REVENDICATIONS 1 ) Peptides aptes à désensibiliser un sujet allergique au venin d'abeille, caractérisés en ce qu'ils sont sélectionnés dans le groupe constitué par : le fragment (1) correspondant aux positions P85-97 de l'allergène majeur du venin d'abeille, le fragment (2) correspondant aux positions P 81-93 de l'allergène majeur du venin d'abeille, le fragment (3) correspondant aux positions P 94-106 de l'allergène majeur du venin d'abeille, le fragment (4) correspondant aux positions P76-88 de l'allergène majeur du venin d'abeille, le fragment (5) correspondant aux positions P77-94 de l'allergène majeur du venin d'abeille, et le fragment (6) correspondant aux positions P122-134 de l'allergène majeur du venin d'abeille, les fragments (1) et (2) formant le groupe I ; le fragment (3) formant le groupe II ; les fragments (4) et (5) formant le groupe III et le fragment (6) formant le groupe IV. 2 ) Peptides selon la revendication 1, caractérisés en ce qu'ils sont polymérisés. 3 ) Compositions désensibilisantes pour les allergies au venin d'abeille, caractérisées en ce qu'elles comprennent : - au moins un peptide sélectionné dans le groupe A constitué par : * les peptides de groupe I, selon la revendication 1 ou la revendication 2 et * les peptides constitués par des fragments d'au moins 13 acides aminés qui sont inclus dans ou comprennent le fragment correspondant aux positions P81-97 de l'allergène majeur du venin d'abeille (API ml) et qui se lient au moins aux molécules HLA-DR codées par les allèles HLA DRB1*0101, DRB1*0301, DRB1*0401, DRBI*0701, DRB1*1101, DRB1*1301 et DRB1*1501 (molécules DR1, DR3, DR4, DR7, DR 11, DR 13et DR2), avec une activité de liaison 4 ) Compositions selon la revendication 3, caractérisées en ce qu'elles sont constituées de préférence par un mélange de peptides comprenant : - au moins un peptide de groupe A tel que défini à la revendication 3 et au moins un autre peptide sélectionné dans les groupes suivants : - les peptides sélectionnés dans le groupe B constitué par : * les peptides de groupe II selon la revendication 1 ou la revendica- tion 2 et * les peptides constitués par des fragments d'au moins 13 acides aminés qui sont inclus dans ou comprennent le fragment correspondant aux positions 94-106 de l'allergène majeur du venin d'abeille (API ml) et qui se lient au moins aux molécules HLA-DR exprimées par les allèles DRB1*0101, DRB 1*0401 et DRB1*1101 (molécules DR1, DR4 et DR11), avec une activité de liaison 5 ) Compositions selon la revendication 3 ou la revendication 4, caractérisées en ce qu'elles comprennent en outre, le peptide correspondant aux positions P 18-30 et/ou le peptide correspondant aux positions P45-62 et/ou le peptide correspondant aux positions P57-74 et/ou le peptide correspondant aux positions P65- 82 et/ou le peptide correspondant aux positions PI 11-123, de l'allergène majeur du venin d'abeille, conformément au Tableau ci-après : 101 401 1101 701 301 1301 1501 P18-30 P45-62 P57-74 P65-82 P76-88 P77-94 P77-94 P81-93 P85-97 P85-97 P85-97 P85-97 P85-97 P85-97 P94-106 P94-106 P94-106 P111-123 P122-134 P122-134 P122-134 et/ou les peptiaes incluant les peptides précités. 6 ) Compositions selon l'une quelconque des revendications 3 à 5, caractérisées en ce que les peptides de groupe 1 peuvent avantageusement être concaténés pour former un seul peptide correspondant aux positions P81-97 de l'allergène majeur du venin d'abeille et/ou les peptides de groupe III peuvent avantageusement être concaténés pour former un seul peptide correspondant aux positions P76-94 de l'allergène majeur du venin d'abeille et/ou les peptides de groupe II et de groupe III peuvent avantageusement être concaténés, pour former un seul peptide correspondant aux positions P76-106 de l'allergène majeur du venin d'abeille. 7 ) Compositions désensibilisantes pour les allergies au venin d'abeille, caractérisées en ce qu'elles comprennent au moins une phospholipase A2 de venin d'abeille modifiée, dans laquelle les zones comprenant les peptides tels que définis aux revendications 1 à 6 sont conservées et les zones en dehors des zones précitées sont modifiées, de telle sorte qu'elles ne présentent plus de réactivité aux IgE et au moins un véhicule pharmaceutiquement acceptable. 8 ) Utilisation d'une phospholipase A2 de venin d'abeille modifiée, dans laquelle les zones comprenant les peptides tels que définis aux revendications 1 à 6 sont conservées et les zones en dehors des zones précitées sont modifiées, de telle sorte qu'elles ne présentent plus de réactivité aux IgE, pour la préparation d'une composition désensibilisante pour les allergies au venin d'abeille.