INPI-France/Brevets-Francais-2024-Chunked huggingface dataset:
Ce type de dispositif plus complexe, nécessitant plus de place et un foyer de braise beaucoup plus important, est cependant peu compatible avec les conditions familiales de mise en #uvre d'un foyer de plein air du type barbecue. L'invention vise à remédier aux inconvénients de la cuisson d'aliments sur feu ouvert ou lit de braises du type barb"écue en évitant l'accès des remontées de flamme, provenant des gouttes de graisses enflammées, jusqu'à la surface des aliments en cours de cuisson, prévenant ainsi tout contact entre les produits alimentaires et les gaz de combustion dégages par la chute des gouttes de graisse. L'invention, ci-après décrite évite ainsi d'une part un pic thermique ponctue] avec dégradation locale du produit alimentaire. Et d'autre part elle prévient l'arrivée ati contact de ce même produit alimentaire, lui même rendu localement réactif par son élévation thermique, de gaz réactifs provenant de la décomposition de la graisse et aboutissant à des composés cancérogènes. A cet effet l'invention concerne un appareil de cuisson à feu ouvert et notanunent de plein air, du type barbecue, propre à la cuisson de viande grillée, du type comportant un support pour contenir le produit combustible, tel que le charbon de bois, et un support lacunaire métallique en position supérieure propre à recevoir les aliments soumis aux radiations infrarouge et caractérisé en ce qu'il comporte, interposée de façon amovible ou effaçable entre le support du combustible et le support lacunaire des aliments une grille métallique de protection propre à laisser passage ou retransmettre les radiations infrarouges vers les aliments en cours de cuisson tout en stoppant les remontées de flamme.
De préférence la grille métallique est constituée & une toile ou tamis métallique à maille carrée, d'une tôle perforée ou encore d'une grille en métal perforé/etiré. Et avantageusement cette grille est en acier inoxydable.
Le filet de matière pleine séparant deux ouvertures présente une largeur de l'ordre de 1 millimètre et de préférence encore de 0,75 millimètres.
Plus spécialement les ouvertures de la grille de protection sont inférieures à 4 millimètres, pouvant aller préférentiellement de 2,5 à 3,5 millimètres et plus spécialement voisines de 3 inillimètres.
L'invention concerne encore à titre de produit industriel nouveau une grille de protection et pareflamme prévue pour être positionnée au dessus d'un lit de braise dans un feu ouvert de plein air du type barbecue, les ouvertures (coté de la maille ou diamètre du trou rond) étant inférieures à 4 millimètres et de préférence voisines de 3 millimètres, les fils ou matière pleine séparant deux ouvertures voisines étant compris entre 0,5 et 4 millimètres et de préférence voisins de 1 millimètres Et avantageusement la grille comporte des éléments de rigidification s'opposant à une déformation excessive ainsi que des moyens de repos, telles que des pattes de hauteur réglables, par deux éléments télescopiques, perrnettant son appui à hauteur convenable sur la structure porteuse du lit de braise.
Il est entendu que le mot grille doit être pris dans son sens le plus large et englobe les tamis ou toiles métalliques en fils entrecroisés et tissés, comme les tôles perforées ou passoires ou encore les grille en métal perforé/étiré dit "métal déployé". Pareillement l'mvention s'applique non seulement aux grils à feu ouvert alimenté en combustible solide, tel charbon de bois, mais également aux barbecue alimenté au gaz dont la combustion chauffe un lit de pierres volcaniques.
D'autres caractéristiques et avantages de l'invention résulteront encre de la description qui suit et qui est donnée à titre d'exemple non limitatif en se référant aux dessins annexés.
La figure 1 représente une vue en perspective d'une forme de réalisation de l'invention à partir d'un barbecue comportant un foyer rectangulaire, tandis que la figure 2 représente la même situation mais sur un barbecue à foyer circulaire, les vues étant en perspective La figure 3 représente une vue en coupe schématique d'un barbecue comportant les aménagements de la présente invention.
Les figures 4 à 9 représente des détails de diverses variantes de réalisation. Selon l'ensemble des figures, on voit que le barbecue auquel s'applique l'invention comporte de façon conventionnelle un support ou conteneur inférieur 1 apte à recevoir le produit combustible, ici du charbon de bois 2. Le foyer constitué par le charbon de bois en cours de fin de combustion est surmonté par un support lacunaire 3, ici constitué d'un gril formé de tiges métalliques entrecroisées. Sur ce gril repose le produit alimentaire en cours de cuisson, sous forme d'une pièce de viande 4.
Interposée entre le foyer inférieur et le gril supérieur est positionnée selon l'invention une grille de protection 5; celle ci est formée d'une toile métallique, notamment en acier inoxydable; le fil métallique a un diamètre avantageusement de l'ordre de 1 millimètre et notamment voisin de 0, 75 millimètre et la toile comporte une ouverture ou vide de maille de préférence "inférieure à 4 rnillimètres et plus avantageusement de l'ordre de 3 Millimètres.
On pourra ainsi notamment utiliser une toile métallique présentant un module AFNOR allant de 32 inclus à 37 inclus, et de préférence un module 35 (ouverture de la maille mm) ou un module 36 (ouverture de la maille min).
Dans le cadre de la série Tyler on recommandera un module compris entre 10 inclus et 5 inclus, et de préférence un module 7 (ouverture de la maille 2,794 mm) ou un module 6 (ouverture de la maille 3, 327 mm). Dans le cas d'une tôle perforée à trous ronds on choisira les valeurs d'ouverture les plus proches de 3 millimètres de diamètre, avec "intervalle de matière entre ouvertures voisin de 1 millimètre.
La grille n'ayant que peu de rigidité propre et n'étant pas autoporteuse de par sa légèreté sera avantageusement montée sur une ossature par exemple périphérique en fil métallique de préférence de même nature, c'est à dire en acier inoxydable et de diamètre de l'ordre de.4 millimètres.
Comme précédemment exposé la grille de protection est apte à laisser passer par son vide de maille les radiations thermiques rayonnant du foyer vers les aliments. Elle est apte également à retransmettre vers les aliments celles des radiations qu'elle aura absorbées. Elle joue ainsi un premier rôle de régulateur formant tampon ou volant thernuique en écrêtant les excès ponctuels de chaleur, les calories absorbées par l'élévation thermique momentanée de la grille de protection étant reémises avec un temps de retard, évitant ou tempérant un choc ponctuel au niveau du produit alimentaire. La grille régularise également la cuisson dans l'espace en répartissant les calories reémises par la grille sur l'ensemble de sa surface, favorisant une cuisson égale et sensiblement Lim"forme sur tout le corps du produit alimentaire.
Mais selon les expérimentations et constatations faites au cours de nombreux essais effectués par le demandeur, il est apparu que la grille de protection s'oppose à la remontée des flammes surgissant mi niveau du foyer suite à la chute de gouttes de graisses en fusion et désorbées par la pièce almientaire, graisse immédiatement enflammée au contact des braises.
Ce phénomène de barrage antiflamme parfàitement régulier et constant permet ainsi & éviter les altérations parasites, tant au niveau du goût qu'en ce qui concerne les qualités sanitaires des aliments cuits sur barbecue; puisque on évite ainsi les carbonisations superficielles des produits grillés et la fonnation, sous l'action des gaz de combustion des graisses venant lécher les aliments, de produits de décomposition par pyrolyse ou de réaction de combustion incomplète et connus pour leur propriété carcinogènes. La nature physico-chimique intime du phénomène reste encore indéten-ninée; et elle met en jeu probablement plusieurs éléments ou transferts. On peut penser que les gaz de combustion des graisses nécessairement à haute température arrivant au contact de la grille rencontrent déjà l'obstacle physique de la grille qui perturbe l'écoulement ascensionnel laminaire des filets gazeux et le transfonne en mi flux tourbillonnaire faisant chuter la vitesse ascensionnelle des gaz; par ailleurs des échanges thermiques s'opèrent alors entre les gaz en cours de combustion et la grille à température moindre, la grille absorbant une partie des calories et s 1 échauffant, tandis que les gaz de combustion voient au contraire leur température s'abaisser, réduisant ainsi leur volurne et donc accroissant leur densité en limitant leur vitesse ascensionnelle; en léchant la grille métallique de protection à surface spécifique élevée les gaz de combustion constituant la flamme sont également soumis à des phénomènes catalytiques de nature à accélérer l'oxydation des imbrûlés et les éliminer sous fonne de composés inertes, ou neutres tel le dioxyde de carbone.
La présence de latex (exemple 1) entre la pièce et le vernis permet de rétablir les performances initiales de la pièce nue.
Exemple 3 relatif à la fissuration sous contrainte Les méthodes de dépôt du latex (exemple 1) et du vernis antiabrasion SILVUE 101 sont celles décrites dans l'exemple précédent, à ceci près que la concentration en latex est ici égale à 19 %.
La propriété de résistance à la fissuration sous contrainte vis-à-vis d'un mélange d'alcool méthylique et d'alcool éthylique (en proportion 1 partie pour 10 parties) est évaluée selon l'essai UTAC, référence à l'arrêté ministériel du 20 juin 1983 relatif aux vitrages des véhicules p. 6959 - 6960.
Nous avons comparé un échantillon PMMA El 50 d'épaisseur 6 mm, sans latex ni vernis, un échantillon PMMA El 50 revêtu du vernis antiabrasion et un échantillon revêtu de deux couches, une couche intermédiaire de latex BA252 et une couche supérieure de vernis antiabrasion.
Sur l'échantillon El 50 nu, des craquelures apparaissent. Sur l'échantillon El 50 revêtu uniquement de vernis, des craquelures apparaissent avec un certain retard par rapport au cas précédent.
Sur l'échantillon El 50 revêtu du latex BA252 et du vernis antiabrasion, aucune craquelure n'est observée.
DOMAINE DE L'INVENTION La présente invention concerne le traitement automatique de documents. L'invention concerne de façon davantage spécifique l'impression de documents électroniques avec des feuilles de séparation intercalées automatiquement.
ARRIÈRE-PLAN DE L'INVENTION Un procédé de communication d'information consiste à afficher l'information en la projetant sur un écran en vue d'une visualisation par un certain nombre de spectateurs. Un exemple est constitué par l'utilisation de transparents/feuilles transparentes qui sont porteuses d'une information imprimée pour une projection sur un écran au moyen d'un rétroprojecteur. Compte tenu de l'utilisation répandue des ordinateurs couplée à l'aisance d'utilisation des programmes d'ordinateur pour des traitement de texte, le fait de produire des feuilles transparentes porteuses d'une information imprimée pour un grand nombre de présentations telles que des présentations de recherches techniques ou que des présentations sur tableau lors de réunions est devenu pour tout un chacun un lieu commun.
La plupart des imprimantes d'ordinateur disposent de la capacité de réaliser une impression sur un film transparent. Cependant, une fois qu'une pile de feuilles transparentes est imprimée en sortie, les feuilles tendent à coller les unes aux autres du fait de l'accumulation électrostatique en surface. En tant que résultat, lorsqu'un locuteur est en train de réaliser une présentation, il est difficile de saisir des feuilles individuelles et de les placer sur le projecteur.
Un autre problème réside dans le fait que, lorsque toutes les feuilles transparentes imprimées sont placées selon une pile, il est difficile de lire le contenu d'une feuille particulière du film transparent.
Lorsqu'une pile de feuilles transparentes a été imprimée moyennant l'information souhaitée, un utilisateur souhaite souvent examiner chaque feuille transparente du point de vue de la précision et de l'implantation en
termes de disposition visuelle. Un tel examen est facilité si des feuilles de papier opaques sont intercalées entre les feuilles transparentes imprimées.
En outre, une personne qui réalise une présentation préfère souvent évaluer le contenu de la feuille transparente suivante qu'il s'apprête à placer sur le rétroprojecteur. Le fait de pouvoir passer quelques secondes à lire l'information imprimée sur la feuille transparente permet à la personne qui réalise la présentation de rassembler ses idées en ce qui concerne ce qu'elle s'apprête à dire.
Cependant, au niveau des approches du passé, le contenu apparaît comme étant visuellement embrouillé du fait que les feuilles sont transparentes. Des feuilles opaques peuvent être insérées entre les feuilles transparentes manuellement mais la tâche consistant à séparer les feuilles transparentes imprimées et à intercaler entre elles des feuilles opaques est à la fois fastidieuse et consommatrice de temps.
Afin de surmonter les problèmes mentionnés ci-avant, une solution consiste à concevoir et à fabriquer une imprimante d'ordinateur spécialisée pour les feuilles transparentes. Cependant, une telle solution est coûteuse et pas très versatile.
Sur la base de ce qui précède, il existe un besoin pour un dispositif de sortie d'ordinateur qui puisse intercaler automatiquement des pages en provenance d'un premier plateau de source entre des pages d'un document que le dispositif est en train d'émettre en sortie en utilisant un second plateau de source.
3) Associer au point P l'entier i et calculer l'entier f=c-i modulo r.
4) Retrouver le message m à partir de f et vérifier que f=R(m). Si oui, la signature du message m est valide. Sinon, la signature n'est pas valide.
Le premier procédé de l'invention consiste en une autre variante d'un schéma de signature de type E1-Gamal. Cette variante permet la reconstitution totale du message. La variante est décrite dans le cadre de l'utilisation de courbes elliptiques. Il est cependant possible d'utiliser cette variante dans tout ensemble possédant une structure de groupe pour lequel le problème du logarithme discret est difficile, par exemple le groupe multiplicatif des entiers modulo un nombre premier ou le sous-groupe multiplicatif d'ordre un grand nombre premier r des entiers modulo un nombre premier p avec r divisant p-1. Cette variante utilise une fonction de redondance R, une courbe elliptique formant une structure de groupe dont l'élément zéro est noté O et un point G de la courbe, lequel point G est générateur d'un sous-groupe d'ordre un nombre premier r. La clé privée est un entier positif s inférieur à r et la clé publique est le point W=s.G. Cette variante utilise une constante entière k non nulle. Le procédé de génération de la signature comporte les 4 étapes suivantes: 1) Générer un nombre aléatoire u compris entre 1 et r-1 et calculer V=u.G.
2) Associer au point V un entier i et calculer c=i+f modulo r. Si c=0, retourner à l'étape 1). 3) Calculer l'entier d=u-1* (k+s*c) modulo r. Si d=0, retourner à l'étape 1).
4) La signature est la paire d'entiers (c,d).
Le procédé correspondant de vérification de la signature comporte les 6 étapes suivantes: 1) Si c n'appartient pas à l'intervalle [1,r-1] ou si d n'appartient pas à l'intervalle [1,r-1], la signature n'est pas valide.
2) Calculer les entiers h= d-1 modulo r, hl=k*h modulo r et h2=c*h modulo r.
3) Calculer le point P= h1G+ h2W. Si P=O, la signature n'est pas valide.
4) Associer au point P un entier i. 5) Calculer l'entier f=c-i modulo r.
6) Retrouver le message m à partir de f et vérifier que f=R(m). Si oui, la signature du message m est valide. Sinon, la signature n'est pas valide.
Le procédé précédemment décrit permet donc d'obtenir un schéma de signature électronique dont la sécurité est basée sur la difficulté du problème du logarithme discret et permettant la reconstitution totale du message. L'invention comprend également un second procédé de signature électronique permettant la reconstitution partielle du message. Le schéma de signature décrit précédemment permet la reconstitution totale du message. Cependant, la taille totale du message à signer est limitée par la taille des arguments de la fonction de redondance R. Le second procédé de l'invention permet de signer un message d'une taille quelconque. Le message m à signer est divisé en 2 parties: la première partie ml de taille constante est reconstituée à partir de la signature, la deuxième partie m2 est transmise avec la signature du message. La taille totale de la signature et du message à transmettre est donc diminuée de la taille de la partie ml. Le schéma de signature est décrit dans le cadre de l'utilisation de courbes elliptiques. Il est cependant possible d'utiliser ce schéma dans tout ensemble possédant une structure de groupe pour lequel le problème du logarithme discret est difficile, par exemple le groupe multiplicatif des entiers modulo un nombre premier ou le sous-groupe multiplicatif d'ordre un grand nombre premier r des entiers modulo un nombre premier p avec r divisant p-1. Le schéma de signature utilise une fonction de redondance R, une courbe elliptique formant une structure de groupe dont l'élément zéro est noté O et un point G de la courbe, lequel point G est générateur d'un sous-groupe d'ordre un nombre premier r. La clé privée est un entier positif s inférieur à r et la clé publique est le point W=s.G. Le procédé de génération de la signature d'un message m constitué des messages ml et m2 comporte les 6 étapes suivantes: 1) Générer un entier aléatoire u compris entre 1 et r-1 et calculer V=u.G 2) Calculer f1=R (ml) 3) Associer au point V un entier i et calculer c=i+ f1 modulo r. Si c=0, retourner à l'étape 1. 4) Calculer fz=H(mz), où H est une fonction de hachage. 5) Calculer l'entier d=u-l* ( f2+s*c) modulo r. Si d=0, retourner à l'étape 1.
2) Calculer f2=H(m2), où H est une fonction de hachage.
3) Calculer les entiers h= d-1 modulo r, hl= f2*h modulo r et h2=c*h modulo r.
4) Calculer le point P= hlG+ h2W. Si P=O, la signature n'est pas valide.
5) Associer au point P l'entier i.
DESCRIPTION DES FIGURES Toutes les figures sont relatives à l'invention. La figure 1 est une vue d'un boîtier (1) en coupe verticale perpendiculairement à sa charnière (6), comprenant un couvercle (2), un fond (3) contenant une grille (4) solidaire dudit fond, et un fermoir (7).
On a représenté par une flèche Fo l'effort manuel d'ouverture du boîtier, et par la flèche T, la direction du transfert de l'effort manuel, selon l'invention.
Les figures 2 et 3 sont respectivement des vues agrandies du fermoir (7) et de la charnière (6) du boîtier de la figure 1.
Le fermoir (7) représenté à la figure 2 comprend un crochet de verrouillage (2 1) solidaire du couvercle (2), et un bec de verrouillage (7 1) solidaire de la grille (4), actionnable par un bouton-poussoir (70) qui comprend une buttée avant (72) arrêtée par le rebord (34) du fond (3 , et une patte élastique de rappel (44) dont l'extrémité (440) est retenue par un moyen de blocage représenté par une nervure en relief (33) formée sur la base (3 1) du fond (3). Le crochet (21) et le bec (71) coopèrent sur la distance DI (voir fig. 2a).
La figure 3 montre la charnière (6) formée par la coopération desdites première et seconde portions de charnière (20) et (30), la disposition de la grille qui comprend une butée d'appui (40) destinée à appuyer contre la partie typiquement verticale (22) de ladite première portion de charnière (20), située juste au-dessus de l'axe (60) de la charnière, lorsqu'un effort sera exercé sur le bouton-poussoir (70), ladite grille disposant pour cela d'un jeu DI correspondant au déplacement de la grille, dans une direction T perpendiculaire à l'axe (60) de la charnière (6) du boîtier, permettant le déverrouillage du couvercle (voir fig. 2a).
La figure 4 schématise la pré-ouverture du boîtier (1) selon l'invention, avec un angle d'ouverture pouvant aller typiquement de 20' à 90' ou plus, les angles élevés correspondant sensiblement à une ouverture standard du boîtier- La figure 5 est une vue en coupe, par un plan parallèle à l'axe (60) de la charnière, du fond (3) muni de la grille (4) et du godet (5).
Les côtés latéraux (32) du fond (3) sont munis d'évidemment ou rainures (320) qui forment des éléments femelles coopérant avec des nervures (430). Ces nervures sont portées par les côtés latéraux (43) de la grille (4), et forment des éléments mâles. Rainures et nervures présentant des portions plates et inclinées de façon à ce que ladite grille (4) soit clipsable ou encliquetable dans ledit fond (3).
La base ou fond (42) de ladite grille (4) est munie de pattes de frottement (45) destinées à diminuer, voire annuler tout jeu entre ledit godet (4) et ledit fond (3) notamment dans la direction verticale, sans toutefois gêner ou empêcher ledit déplacement dans la direction T.
Les figures 6 à 8 sont des graphiques illustrant le fonctionnement de l'invention selon deux modalités, avec le temps t en abscisse correspondant au temps durant lequel un effort est exercé sur le bouton poussoir (70) en vue de déverrouiller le couvercle et obtenir une pré-ouverture selon l'invention, ledit bouton poussoir transmettant à la grille ledit effort, qui, à son tour le transmet audit couvercle (2), et plus précisément au bord d'appui (22) proche de la portion de charnière (20) du couvercle (2).
La figure 6 donne une courbe schématique de déplacement D (en ordonnée) du bouton- poussoir (70) en fonction du temps t : * le déplacement de 0 à DI correspond au déplacement nécessaire du bouton-poussoir (70) pour assurer le déverrouillage du crochet (2 1) solidaire du couvercle et du bec (7 1) solidaire du bouton-poussoir.
* le déplacement de DI à D2 correspond au déplacement complémentaire du bouton- poussoir qui assure la pré-ouverture ou l'ouverture totale du couvercle.
La figure 7 donne, selon une première modalité de l'invention, l'effort résultant F appliqué contre ledit couvercle. Dans cette modalité, il y a un jeu, typiquement au moins égal à Dl entre la buttée d'appui (40) et la surface intérieure du bord d'appui (22) du couvercle, de sorte que l'effort exercé Fo sur le bouton-poussoir (70) n'est transmis au couvercle qu'après translation de la grille (4) sur une distance DI, la grille étant supposée incompressible par souci de simplification.
Les figures 7a à 7c sont des figures très schématiques du boîtier (1) illustrant les trois états du boîtier pour cette modalité de l'invention- - à la figure 7a (t correspond un boîtier alors qu'aucun effort Fo n'est appliqué sur le bouton-poussoir (70) : bec (71) et crochet (21) sont verrouillés, - à la figure 7b (t t,.#,) correspond un boîtier dans lequel un effort appliqué Fo a été juste suffisant pour déverrouiller la charnière (7), et pour que la butée d'appui (40) vienne au contact du couvercle, sans que toutefois l'effort soit transmis à ce dernier en vue d'une pré-ouverture, - à la figure 7c (t tB) correspond un boîtier dans lequel l'effort appliqué Fo a été poursuivi, par enfoncement progressif du bouton-poussoir (70), et dans lequel l'effort appliqué Fo a transmis un effort F audit couvercle qui a conduit à ladite pré-ouverture. La figure 8 donne, selon une seconde modalité de l'invention, l'effort résultant F appliqué contre ledit couvercle. Dans cette modalité, il n'y a pas de jeu entre la buttée d'appui (40) et la surface intérieure du bord d'appui vertical (22) du couvercle, de sorte que l'effort exercé Fo sur le bouton-poussoir (70) est transmis au couvercle, dans la direction T, par la grille (4) sous forme d'un effort F. Toutefois, cet effort ne devient efficace en vue de ladite pré-ouverture qu'à partir du moment où le déverrouillage est effectué, c'est-à-dire après t t, # Les figures Sa à Sc sont en correspondance avec les figures 7a à 7c.