REVENDICATIONS 1. Procédé de préparation du 1,3-propanediol à partir d'une substance carbonée, ledit procédé comportant au moins une étape de culture d'un micro-organisme recombinant dans lequel a été introduit au moins un acide nucléique codant pour les deux sous-unités d'une glycérol déshydratase dont l'activité catalytique est indépendante de la présence de co-enzyme B12 ou de l'un de ses précurseurs. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que la glycérol déshydratase dont l'activité catalytique est indépendante de la présence de co-enzyme B12 ou de l'un de ses précurseurs est originaire de Clostridium butyricum. 3. Procédé selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que la glycérol déshydratase dont l'activité catalytique est indépendante de la présence de co-enzyme B12 ou de l'un de ses précurseurs est une protéine dimérique composé d'un premier polypeptide ayant au moins 50% d'identité en amino acides avec le polypeptide de séquence SEQ ID N 6 et d'un second polypeptide ayant au moins 50% d'identité en amino acides avec le polypeptide de séquence SEQ ID NO 7. 4. Procédé selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le micro-organisme recombinant comprend en outre un acide nucléique codant une 1,3-propanediol déshydrogénase, et de manière préférée une 1,3-propanediol déhydrogénase de Clostridium butyricum VPI 1718. 5. Procédé selon la revendication 4, caractérisé en ce que la 1,3propanediol déhydrogénase est un polypeptide ayant au moins 80% d'identité en amino acides avec le polypeptide de séquence SEQ ID NO 8. 6. Procédé selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que l'étape de culture du micro-organisme recombinant est effectuée en l'absence de co-enzyme B12 ou de l'un de ses précurseurs. 7. Procédé selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la substance carbonée est choisie parmi les osides et les polyols. 8. Procédé selon la revendication 7, caractérisé en ce que l'oside est le glucose et le polyol est le glycérol. 9. Procédé selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que le micro-organisme est choisi parmi les micro-organismes ne produisant pas naturellement le co-enzyme B12 ou l'un de ses précurseurs. 10. Procédé selon la revendication 9, caractérisé en ce qu'il s'agit d'une bactérie, d'une levure ou d'un champignon. 11. Procédé selon la revendication 10, caractérisée en ce qu'il s'agit d'une bactérie appartenant au genre Clostridium, Escherichia, Bacillus, Lactobacillus ou Lactococcus. 12. Procédé selon la revendication 10, caractérisé en ce qu'il s'agit de la levure Saccharomyces cerevisiae. 13. Procédé selon l'une des revendications 1 à 12, caractérisé en ce que le micro-organisme recombinant comprend également des acides nucléiques codant respectivement une glycérol-3-phosphate déhydrogénase et une glycérol-3-phosphatase. 14. Acide nucléique comprenant tout ou partie d'un polynucléotide codant pour au moins une sous-unité d'une glycérol déshydratase dont l'activité catalytique est indépendante de la présence de co-enzyme B12 ou de l'un de ses précurseurs. 15. Acide nucléique selon la revendication 14, caractérisé en ce qu'il comprend tout ou partie d'un polynucléotide ayant au moins 50% d'identité en nucléotides avec le polynucléotide de séquence SEQ ID NO 1, ou SEQ ID N 2 ou un polynucléotide de séquence complémentaire. 16. Acide nucléique selon la revendication 15, caractérisé en ce qu'il comprend un premier polynucléotide ayant au moins 50% d'identité en nucléotides avec le polynucléotide de séquence SEQ ID N 1 et un second polynucléotide ayant au moins 50% d'identité en nucléotides avec le polynucléotide de séquence SEQ ID N 2. 17. Acide nucléique selon la revendication 16, caractérisé en ce qu'il comprend en outre une séquence à fonction de promoteur de la transcription, fonctionnelle dans la cellule hôte dans laquelle l'expression du polynucléotide est recherchée. 18. Acide nucléique selon la revendication 17, caractérisé en ce que la séquence promotrice est la séquence SEQ ID NO 3 ou une séquence ayant au moins 80 % d'identité en nucléotides avec cette dernière. 19. Acide nucléique à fonction de promoteur bactérien comprenant un polynucléotide ayant au moins 80% d'identité en nucléotides avec la séquence SEQ ID NO 3, ou un polynucléotide de séquence complémentaire. 20. Acide nucléique comprenant tout ou partie d'un polynucléotide codant une 1,3-propanediol déshydrogénase ayant au moins 80% d'identité en nucléotides avec le polynucléotide de séquence SEQ ID NO 4, ou un polynucléotide de séquence complémentaire. 21. Acide nucléique comprenant, de l'extrémité 5' vers l'extrémité 3', un premier acide nucléique selon la revendication 16 et un second acide nucléique selon la revendication 20. 22. Acide nucléique selon la revendication 21, caractérisé en ce qu'il s'agit d'un polynucléotide ayant au moins 50% d'identité en nucléotides avec la séquence nucléotidique SEQ ID NO 5. 23. Acide nucléique selon la revendication 21, caractérisé en ce qu'il comprend en outre un troisième acide nucléique codant une glycérol-3phosphate déshydrogénase et un quatrième acide nucléique codant une glycérol-3-phosphatase. 24. Vecteur de clonage et/ou d'expression recombinant comprenant un acide nucléique selon l'une des revendications 16 à 23. 25. Vecteur recombinant selon la revendication 24, caractérisé en ce qu'il s'agit du plasmide pSPD5 contenu dans la souche de Escherichia coli déposée à la Collection Nationale de Cultures de Micro-organismes (CNCM) le 24 Juin1999 sous le N d'accès I-2243. 26. Cellule hôte recombinante comprenant un acide nucléique selon l'une des revendications 16 à 23 ou un vecteur recombinant selon l'une des revendications 24 à 25. 27. Cellule hôte recombinante selon la revendication 26, caractérisée en ce qu'il s'agit de la souche de Escherichia coli déposée à la Collection Nationale de Cultures de Micro-organismes (CNCM) le 24 Juin 1999 sous le N d'accès I-2243. 28. Polypeptide codé par un acide nucléique selon l'une des revendications 14 à 16, comprenant tout ou partie d'une séquence d'acides aminés ayant au moins 50% d'identité en acides aminés avec la séquence SEQ ID NO 6 ou SEQ ID N 7. 29. Protéine dimérique composée d'un premier polypeptide ayant au moins 50% d'identité en amino-acides avec le polypeptide de séquence SEQ ID N 6 et d'un second polypeptide ayant au moins 50% d'identité en amino-acides avec le polypeptide de séquence SEQ ID N 7. 30. Polypeptide codé par un acide nucléique selon la revendication 20, comprenant tout ou partie d'une séquence d'acides aminés ayant au moins 80% d'identité en acides aminés avec la séquence SEQ ID NO 8. 31. Procédé de production d'un polypeptide selon l'une des revendications 28 à 30, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes: a) préparation d'un vecteur d'expression recombinant selon l'une des revendications 24 et 25; b) introduction du vecteur d'expression recombinant de l'étape a) dans une cellule hôte appropriée; c) culture de la cellule hôte recombinante de l'étape b) dans un milieu de culture approprié; d) récupération du polypeptide recombinant produit dans le surnageant de culture ou dans le lysat cellulaire; e) le cas échéant, purification du polypeptide. 32. Anticorps dirigé contre un polypeptide selon l'une des revendications 28 à 30.