REVENDICATIONS 1. Composition solide contenant dans une phase aqueuse, un système gélifiant comprenant (i) de la gomme de gellane, (II) au moins un autre hydrocolloïde choisi dans le groupe formé par la gomme de xanthane, la carboxyméthylcellulose, l'hydroxypropylcellulose, la méthylcellulose, l'hydroxypropylméthylcellulose, l'hydroxyéthylcellulose, l'agar-agar, les carraghénanes, les alginates, la gomme de caroube, la gomme guar, la gomme arabique, la gomme karaya, la gomme adragante, la gomme de galty, les pectines, la gélatine, les caséinates, l'hydroxypropylguar, et (iii) au moins un polymère amphiphile comportant au moins une chaîne grasse et au moins un motif hydrophile. 2. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'hydrocolloïde (ii) est choisi dans le groupe formé par la gomme de xanthane, la gomme de caroube, la carboxyméthylcellulose, l'hydroxypropylguar et leurs mélanges. 3. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la gomme de gellane est présente en une quantité allant de 1,5 à 15 % et de préférence de 2 à 8 % en poids par rapport au poids total de la composition. 4. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la quantité d'hydrocolloïde (ii) va de 0,1 à 10 % et de préférence de 1 à 5 % en poids par rapport au poids total de la composition. 5. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le polymère amphiphile comportant au moins une chaîne grasse et au moins un motif hydrophile est choisi parmi : (1) les holosides modifiés par des groupes comportant au moins une chaîne grasse ; (2) les copolymères d'anhydride maléique ou de l'un de ses dérivés et de monomères comportant au moins une chaîne grasse ; (3) les polyuréthanes et leurs dérivés comportant des groupements comportant au moins une chaîne grasse ; (4) les copolymères de l'acide crotonique et de monomères comportant au moins une chaîne grasse ; (5) les copolymères de N-vinylpyrrolidone et de monomères comportant au moins une chaîne grasse ; (6) les copolymères non-ioniques de (méth)acrylate d'alkyle inférieur (C1-C6) et de monomères amphiphiles comportant une chaîne grasse ; (7) les copolymères non-ioniques de (méth)acrylates hydrophiles et de monomères hydrophobes à chaîne grasse ; (8) les copolymères non-ioniques de (méth)acrylates hydrophiles et de monomères hydrophobes à chaîne grasse. 6. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la quantité de polymère amphiphile va de 0,05 à 20 % et de préférence de 0,1 à 10 % en poids par rapport au poids total de la composition. 7. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisée en ce que le système gélifiant comprenant (i), (ii) et (iii) représente de 2 à 30 % et de préférence de 2 à 10 % en poids par rapport au poids total de la composition. 8. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la phase aqueuse représente de 60 à 97 % en poids par rapport au poids total de la composition. 9. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle contient en outre au moins un sel et/ou un solvant autre que l'eau. 10. Composition selon la revendication précédente, caractérisée en ce que la quantité de sel(s) va de 0,01 à 5 % en poids par rapport au poids total de la composition. 11. Composition selon la revendication 9, caractérisée en ce que la quantité de solvant(s) va de 0,01 à 20 % en poids par rapport au poids total de la composition. 12. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre au moins une phase grasse. 13. Composition selon la revendication précédente, caractérisée en ce que la phase grasse est présente en une quantité allant jusqu'à 30 % et de préférence de 0,1 à 20% en poids par rapport au poids total de la composition. 14. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle constitue une composition cosmétique ou dermatologique. 15. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend, en outre, au moins un additif choisi dans le groupe formé par les agents antioxydants, les agents anti-radicaux libres, les colorants hydrosolubles ou liposolubles, les charges, les actifs lipophiles ou hydrophiles, les parfums. 16. Composition selon la revendication précédente, caractérisée en ce que l'actif est choisi parmi les hydratants, les filtres UV, les agents antipelliculaires, les agents conditionneurs, les actifs déodorants, les dépigmentants, les agents blanchissants, les agents tenseurs et antirides, les latex, les pseudolatex. 17. Produit de maquillage, caractérisé en ce qu'il comprend une composition selon l'une quelconque des revendications précédentes. 18. Produit pour le soin et/ou le conditionnement et/ou l'hygiène de la peau, des muqueuses, du cuir chevelu ou des cheveux, caractérisé en ce qu'il comprend une composition solide selon l'une quelconque des revendications 1 à 16. 19. Patch, caractérisé en ce qu'il comprend une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 16. 20. Procédé de maquillage de la peau et/ou des fibres kératiniques, consistant à appliquer sur le visage, les lèvres, le contour des yeux, les joues, le contour des lèvres, les cils, les sourcils, les cheveux et/ou les paupières, une composition solide selon l'une quelconque des revendications 1 à 16. 21. Procédé de traitement cosmétique pour le soin et/ou le conditionnement et/ou l'hygiène de la peau, des cheveux, du cuir chevelu et/ou des muqueuses, consistant à appliquer sur la peau, les cheveux, le cuir chevelu et/ou les muqueuses une composition solide selon l'une quelconque des revendications 1 à 16. 22. Utilisation cosmétique de la composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 16 pour obtenir un produit de maquillage sans transfert.