Dans la présente invention, un produit intermédiaire de CGM ou de CGF qui peut être obtenu dans une étape de broyage humide de grains peut être utilisé de même qu'une poudre de CGM, une poudre de CGF ou un mélange de celles-ci. Dans l'étape de broyage humide de grains, les grains constituant la matière première sont plongés dans une solution d'acide nitreux puis les germes, les enveloppes et les fibres sont séparés. La solution résiduelle est appelée amidon broyé et contient 5 à 8 cki de protéines avec une petite quantité d'amidon. Ensuite, les protéines et l'amidon présents dans l'amidon broyé sont séparés l'un de l'autre au moyen d'un séparateur centrifuge, de sorte que les protéines sont recueillies sous forme d'une solution diluée. Cette solution diluée contient environ 60-70 170 de protéines et environ 1,5 à 2,0 17o de matières solides, et habituellement elle est concentrée et filtrée pour recueillir une matière solide humide qui est séchée avec un appareillage de séchage tel qu'un sécheur à tambour ou un sécheur éclair pour préparer une CGM. Les termes "produits intermédiaires de poudre de CGM" désianent la solution diluée obtenue après la séparation centrifuge de l'amidon broyé, de son concentré et des matières solides humides obtenues après filtration. Les germes, les enveloppes et les fibres séparés des grains sont déshydratés, mélangés avec de l'eau de trempage (une solution d'immersion formée quand les grains sont plongés dans une solution d'acides nitreux) et séchés avec un appareillage de séchage tel qu'un sécheur éclair pour obtenir une poudre de CGF. Les termes "produits intermédiaires de poudre de CGF désignent les germes, enveloppes et fibres déshydratés. Dans la présente invention, (a) une matière première comme les poudres de CGM, de CGF ou un produit intermédiaire de poudre de CGM ou de poudre de CGF obtenu dans l'étape de broyage humide de grains est mélangée CD CD avec (b) le bouillon de fermentation d'acide aminé ou sa solution traitée, puis le mélange résultant est séché, ou bien le séchage est réalisé pendant le mélange des c matières premières (a) et (b). Ces processus sont mis en oeuvre de la manière présentée ci-dessous. Dans le cas où un séchage est réalisé après le mélange de la poudre de C c CGM ou de la poudre de CGF avec le bouillon de fermentation d'acide aminé ou sa solution traitée, la poudre de CGM ou la poudre de CGF peut être mélangée avec le bouillon de fermentation d'acide aminé ou sa solution traitée à l'avance avec un mélangeur courant comme un mélangeur à ruban, un mélangeur Nauta, un mélangeur à air, un mélangeur à pales, un mélangeur éclair, un mélangeur statique, un mélangeur de type V, un mélangeur de type S, un mélangeur à double cône, un mélangeur horizontal à grande vitesse d'agitation, un mélangeur vertical à grande vitesse d'agitation ou un mélangeur à tambour rotatif. Dans ce cas, comme le bouillon de fermentation d'acide aminé ou sa solution traitée est de nature relativement collante, les fines particules présentes dans la poudre de CGM ou de CGF sont granulées. Ensuite, le produit mélangé est séché avec un sécheur C CD spécifique tel qu'un sécheur éclair, un sécheur à lit fluidisé, un sécheur à tambour ou un sécheur à agitation. L'utilisation de ces sécheurs est destinée à mettre le produit mélangé dans un état mobile pour empêcher la formation de grains grossier ou d'amas. Lorsque le séchage est réalisé pendant le mélange de la poudre de CGM ou de la poudre de CGF avec le bouillon de fermentation d'acide aminé ou sa solution traitée, le bouillon de fermentation d'acide aminé ou sa solution traitée est introduit directement tandis que la poudre de CGM ou la poudre de CGF est mise en mouvement au moyen d'un sécheur tel qu'un sécheur à lit fluidisé, un sécheur à tambour ou un sécheur à agitation. Le bouillon de fermentation d'acide aminé ou sa solution traitée joue le rôle de liant pour la granulation, et le séchage est réalisé au cours de la granulation de la poudre fine (granulation appelée granulation en lit fluidisé, granulation à agitation).