REVENDICATIONS 1. Dispositif de commutation-modulation de lumière, ce dispositif étant caractérisé en ce qu'il comprend - au moins un élément (2, 40-42, 52, 58, 62) fait d'un matériau optique non-linéaire, non-centrosymétrique, photoisomérisable, et - des moyens (12-16, 54-56, 64-66) de création d'un champ électrostatique (E) dans l'élément, de manière à pouvoir modifier au moins l'un des deux paramètres constitués par la direction de propagation et l'intensité d'un premier faisceau lumineux (4) qui atteint l'élément et auquel celui-ci est transparent, lorsque le champ électrostatique est créé et qu'un deuxième faisceau lumineux (22), qui est apte à être absorbé par le matériau et à modifier l'indice de réfraction de ce matériau, est envoyé dans l'élément. 2. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel les moyens de création du champ électrostatique comprennent deux électrodes (12-16, 5456, 64-66) placées de part et d'autre de l'élément. 3. Dispositif selon la revendication 2, dans lequel au moins l'une des électrodes (16) est au moins partiellement transparente au deuxième faisceau (22). 4. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, comprenant en outre au moins deux couches de confinement (8-10, 9-10) qui sont aptes à confiner le premier faisceau dans l'élément et qui sont prévues sur au moins deux côtés opposés de cet élément. 5. Dispositif selon la revendication 4, dans lequel l'élément (2) forme une couche de part et d'autre de laquelle se trouvent les deux couches de confinement (8-10). 6. Dispositif selon la revendication 4, dans lequel l'élément forme un ruban (2) de chaque côté duquel se trouve l'une desdites couches de confinement (9-10) . 7. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, constituant une jonction X comprenant deux branches qui comportent chacune une partie centrale prolongée, d'un côté, par un guide de lumière d'entrée (32, 34) et, de l'autre côté, par un guide de lumière de sortie (36, 38), chaque partie centrale comprenant un élément (40, 42) fait dudit matériau, de sorte que, lorsque le premier faisceau (4) est amené au dispositif (32) par l'un des guides d'entrée, il est susceptible de sortir de ce dispositif par l'un ou l'autre des guides de sortie selon que le deuxième faisceau est ou n'est pas envoyé dans les éléments. 8. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, constituant une jonction Y comprenant un guide de lumière d'entrée (44), deux guides de lumière de sortie (46, 48) et une partie centrale comprenant ledit élément (52) et raccordée, d'un côté, au guide d'entrée et, de l'autre côté, aux guides de sortie, de sorte que, lorsque le premier faisceau (4) est amené au dispositif par le guide d'entrée, il est susceptible de sortir de ce dispositif par l'un ou l'autre des guides de sortie selon que le deuxième faisceau est ou n est pas envoyé dans l'élément. 9. Dispositif selon la revendication 3, comprenant en outre un résonateur de Fabry-Pérot dans lequel est placé l'élément (58), les deux électrodes (54, 56) étant en outre transparentes au premier faisceau et placées de part et d'autre du résonateur ou délimitant celui-ci. 10. Dispositif selon la revendication 4, comprenant en outre un interféromètre de Mach-Zehnder dans une branche (74) duquel est placé l'élément (62). 11. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, comprenant en outre des moyens (20) de génération du deuxième faisceau (22) parallèlement au champ électrostatique (E) ou obliquement par rapport à celui-ci. 12. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, dans lequel le matériau est choisi parmi les polymères électro-optiques comportant des chromophores photoisomérisables.