REVENDICATIONS 1) Procédé de production d'énergie à partir de déchets, caractérisée en ce que l'on alimente un réacteur à combustion interne avec un combustible comprenant au moins un ester d'huiles de friture usagées, en vue de produire de l'énergie électrique. 2) Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'ester d'huiles de friture usagées est un ester méthylique. 3) Procédé selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que le combustible comprend plus de 50% et jusqu'à 100% et de préférence de l'ordre dé 90% d'un ester d'huiles de friture usagées. 4) Procédé selon la revendication 3, caractérisé en ce que le combustible comprend moins de 50% et jusqu'à 0% et de préférence de l'ordre de 10% de fioul domestique ou d'un analogue de celui-ci. 5) Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le réacteur est un moteur diesel de préférence un groupe électrogène diesel pour produire de l'électricité. 6) Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que le groupe électrogène présente une puissance de comprise entre 9 kW et 5720 kW et de préférence de l'ordre de 1500 kW pour un régime compris entre environ 1000 tr/min. et 3000 tr/min. et une fréquence de l'ordre de 50 à 60 Hz. 7) Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que l'on alimente le réacteur avec deux circuits différents d'alimentation, l'un pour l'ester d'huiles de friture usagée mélangé à du fioul domestique et l'autre pour du fioul domestique. 8) Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que le moteur est lancé avec du fioul domestique pendant une durée de l'ordre de 10 à 60 seconde et de préférence de l'ordre de 30 secondes, puis après le lancement, le moteur est alimenté en injectant un mélange comprenant d'ester d'huiles de friture usagées et de fioul domestique. 9) Une centrale pour la production d'énergie électrique comprenant au moins un moteur diesel, avantageusement un groupe électrogène diesel, présentant chacun une puissance supérieure ou égale à environ 9 kW, et en ce que chaque moteur diesel est alimenté avec deux circuits différents d'alimentation et de retour, l'un pour l'ester d'huiles de friture usagée mélangé à du FOD et l'autre pour du fioul domestique. . 10) Une centrale selon la revendication 9, caractérisée en ce que le moteur est muni d'un moyen permettant de sélectionner l'un et/ou l'autre des combustibles, comme une vanne motorisée. 11) Une centrale selon la revendication 10, caractérisée en ce que le moteur est muni d'une pompe de rinçage en by-pass du moteur. 12) Une centrale selon l'une quelconque des revendications 9 ou 11, caractérisée en ce que le circuit retour du moteur est muni d'un moyen de sélection du combustible non consommé, qui permet soit de le stocker, soit de la diriger vers l'alimentation du moteur mais sans le mélanger avec l'alimentation en fioul domestique. 13) Utilisation d'huiles de friture usagées pour la préparation d'un combustible destiné à un réacteur à combustion pour la production d'énergie électrique. 14) Utilisation selon la revendication 13, caractérisée en ce le combustible est constitué d'un ester, avantageusement d'un ester méthylique d'huiles de friture usagées éventuellement mélangé avec du fioul domestique ou un analogue de celui-ci.