REVENDICATIONS 1. Filière pour le tirage de monocristaux ou de polycristaux à partir d'un bain fondu, comportant un corps (51) percé d'au moins un canal capillaire longitudinal (59) disposé entre une face inférieure (53) du corps destinée à être immergée dans le bain fondu et une face supérieure (55) du corps destinée à supporter le liquide provenant du bain fondu par le (les) canaux capillaires, dans laquelle ladite face supérieure (55) comprend au moins une surface plane (63) sur laquelle débouche le (les) canaux capillaire(s) (59), ladite surface plane formant un angle O inférieur à 90 avec l'axe longitudinal du (des) canaux capillaires. 2. Filière selon la revendication 1, comportant un seul canal capillaire de section circulaire, carrée ou rectangulaire. 3. Filière selon la revendication 1, comportant un seul canal capillaire dont la section transversale est une couronne circulaire. 4. Filière selon la revendication 1, comportant plusieurs canaux capillaires débouchant en dessous de la face supérieure dans un seul canal capillaire de section rectangulaire. 5. Filière selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que l'angle O est égal à 45" 6. Filière selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, dans laquelle les bords de l'ouverture (61) du canal capillaire sur la surface plane (63) de la face supérieure (55) de la filière forment un angle inférieur à 90" avec cette surface plane. 7. Filière selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, comprenant un seul canal capillaire (59) et une face supérieure (55) dont une partie seulement forme la surface plane (63) faisant un angle O inférieur à 900 avec l'axe longitudinal du canal capillaire, le canal capillaire (59) débouchant sur cette surface plane par un tronçon (65) incliné par rapport à l'axe longitudinal du canal. 8. Fillière selon la revendication 7 dans laquelle le tronçon (65) a une section transversale plus faible que celle du reste du canal capillaire. 9. Filière selon la revendication 8 dans laquelle les bords de l'ouverture (61) par laquelle le tronçon (65) débouche sur la surface plane (63) de la face supérieure de la filière forment un angle inférieur à 90" avec cette surface plane. 10. Filière selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, dans laquelle les bords de l'ouverture (61) du canal capillaire (59) font avec la surface plane (63) de la face supérieure de la filière un angle de 45". 11. Filière selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, réalisée en molybdène. 12. Procédé de fabrication d'une pièce en matériau polycristallin ou monocristallin, consistant à former la pièce à partir d'un bain du matériau fondu par tirage au travers d'une filière (3) percée d'au moins un canal capillaire (5) et cristallisation du matériau fondu sortant du canal capillaire au contact d'un germe (9), le germe et/ou la filière étant soumis à au moins une mouvement de translation et/ou de rotation dans un plan perpendiculaire à la direction de tirage, dans lequel l'interface de cristallisation (11) du matériau fondu forme un angle O inférieur à 90" avec la direction de tirage. 13. Procédé selon la revendication 12 dans lequel on utilise une filière selon l'une quelconque des revendications 1 à 11.