REVENDICATIONS 1- Procédé de détermination des quantités de produits consommables respectivement contenus dans des réservoirs (112) regroupés les uns à côté des autres, du type mettant en oeuvre un agencement capacitif (65) comprenant plusieurs armatures conductrices associées respectivement auxdits réservoirs, certaines pouvant être reliées à un générateur de signal d'excitation (117A) et d'autres pouvant être reliées à des moyens de détection et de mesure (115), pour respectivement appliquer un signal audit agencement capacitif et détecter et traiter un signal résultant transmis par celui-ci et représentatif d'une quantité de produit contenu dans l'un des réservoirs, caractérisé en ce qu'il consiste, tour à tour pour chacun des réservoirs, à sélectionner (124, 125) des armatures précitées dudit agencement capacitif pour appliquer un tel signal au travers de l'un des réservoirs, à détecter et mesurer le signal transmis (Si) correspondant puis à corriger (M) chaque mesure par des valeurs de correction dépendant d'au moins certaines des autres mesures. 2- Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il consiste à corriger chaque mesure en y ajoutant ou retranchant des valeurs de correction précitées. 3- Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'on corrige chaque mesure en lui ajoutant algébriquement des termes représentant chacun le produit d'une autre mesure par un coefficient de correction (M) prédéterminé. 4- Procédé selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'il consiste à afficher (104) les valeurs des mesures corrigées. 5- Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il consiste, pour chaque réservoir, à mesurer ledit signal transmis, à le transformer en information numérique (SNi) et à mémoriser (109) cette information numérique puis, lorsque toutes les mesures numérisées sont mémorisées, à calculer les mesures corrigées en effectuant un calcul matriciel mettant en oeuvre une matrice de coefficients de correction prédéterminés (M) et lesdites mesures numérisées. 6- Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce qu'il consiste à n'appliquer les corrections que si au moins l'une des mesures a une valeur inférieure à un seuil prédéterminé. 7- Procédé selon l'une des revendications précédentes, pour des réservoirs (112) contenant des produits électriquement conducteurs s'écoulant vers un dispositif connecté à un potentiel de référence, caractérisé en ce qu'il consiste à comparer chacune des mesures corrigées précitées à une valeur de seuil ou des valeurs de seuil respectives, à décider d'un changement de signal d'excitation (118) en fonction du résultat de ces comparaisons et, en cas de changement de signal d'excitation, à sélectionner (124, 125) des armatures précitées, tour à tour pour chacun des réservoirs, à appliquer un second signal d'excitation au travers d'un réservoir correspondant, à détecter et mesurer le signal transmis correspondant, à comparer chacun de ces signaux à une valeur de seuil prédéterminée et, en fonction des comparaisons, à élaborer un ordre de commandes et/ou d'affichage. 8- Procédé selon la revendication 7, caractérisé en ce que les signaux d'excitation étant des signaux alternatifs haute fréquence, de fréquences différentes, le changement de signal d'excitation consiste en un changement de fréquence (117A, 117B). 9- Dispositif de détermination des quantités de produits consommables respectivement contenues dans des réservoirs (112?, 1 12b, 1 12c) regroupés les uns à côté des autres, du type comprenant un agencement capacitif (108) comportant plusieurs armatures conductrices associées respectivement auxdits réservoirs, certaines pouvant être reliées à un premier générateur de signal d'excitation (117A) et d'autres pouvant être reliées à des moyens de détection et de mesure (115), pour respectivement appliquer un signal audit agencement capacitif et détecter et traiter un signal résultant transmis par celui-ci et représentatif d'une quantité de produit contenu dans un réservoir correspondant, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens de sélection commandés (124, 125) pour sélectionner successivement des armatures correspondant chaque fois à un réservoir afin de relier respectivement ces armatures audit générateur et auxdits moyens de détection et de mesure, un circuit de traitement pilotant lesdits moyens de sélection, et des moyens de mémorisation (109) pour mémoriser des mesures desdits signaux résultants transmis, et en ce que ledit circuit de traitement est apte à corriger lesdites mesures par des valeurs de correction dépendant d'au moins certaines des autres mesures. 10- Dispositif selon la revendication 9, caractérisé en ce qu'il comporte une mémoire (103) renfermant des informations (M) représentatives de coefficients de correction prédéterminée. 11- Dispositif selon la revendication 9 ou 10, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens d'affichage (104) pilotés par ledit circuit de traitement pour afficher des valeurs des mesure corrigées et/ou des messages. 12- Dispositif selon l'une des revendications 9 à 11, caractérisé en ce que ledit premier générateur de signal d'excitation (117A) est un générateur de signal alternatif haute fréquence. 13- Dispositif selon la revendication 12, caractérisé en ce que les réservoirs contiennent des produits électriquement conducteurs s'écoulant vers un dispositif (113) électriquement connecté à un potentiel de référence et en ce qu'il comporte un second générateur de signal d'excitation (117B) constitué d'un générateur de signal alternatif haute fréquence de fréquence différente de celle dudit premier générateur, et des moyens de commutation commandés, connectés pour relier l'un ou l'autre desdits générateurs auxdits moyens de sélection, sous la commande dudit circuit de traitement. 14- Dispositif selon l'une des revendications 9 à 13, caractérisé en ce que lesdits moyens de détection et de mesure précités comportent un détecteur d'enveloppe (151) connecté pour être relié audit agencement capacitif par l'intermédiaire desdits moyens de sélection. 15- Dispositif selon l'une des revendications 9 à 14, caractérisé en ce que lesdits moyens de détection et de mesure comportent un convertisseur analogique-numérique (152), connecté pour convertir un signal provenant dudit détecteur d'enveloppe en informations numériques. 16- Dispositif d'impression de documents comportant plusieurs réservoirs d'encre (112a, 112k, 112ç) regroupés les uns à côté des autres et associés à des têtes d'impression (113a, 1138, 13ç) respectives, portés par un chariot assujetti à se déplacer le long de moyens de guidage agencés en regard d'un mécanisme de déplacement d'un support d'impression, chaque réservoir communiquant avec un conduit de sortie relié à la tête d'impression correspondante, du type comportant en outre des moyens de détermination des quantités d'encres respectivement contenues dans les réservoirs regroupés les uns à côté des autres, du type comprenant un agencement capacitif (108) comportant plusieurs armatures conductrices associées respectivement auxdits réservoirs, certaines pouvant être reliées à un premier générateur de signal d'excitation (11 7A) et d'autres pouvant être reliées à des moyens de détection et de mesure (114), pour respectivement appliquer un signal audit agencement capacitif et détecter et traiter un signal résultant transmis par celui-ci et représentatif d'une quantité d'encre contenue dans l'un des réservoirs, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens de sélection commandés (124, 125) pour sélectionner successivement des armatures correspondant chaque fois à un réservoir déterminé, afin de relier sélectivement ces armatures audit générateur et auxdits moyens de détection et de mesure, un circuit de traitement (100) pilotant lesdits moyens de sélection et des moyens de mémorisation (109) pour mémoriser des mesures desdits signaux résultants transmis, ledit circuit de traitement étant apte à corriger lesdites mesures par des valeurs de correction dépendant d'au moins certaines des autres mesures. 17- Dispositif selon la revendication 16, caractérisé en ce qu'il comporte une mémoire (103) renfermant des informations (M) représentatives de coefficients correcteurs prédéterminés. 18- Dispositif selon la revendication 16 ou 17, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens d'affichage (104) pilotés par ledit circuit de traitement pour afficher des valeurs de mesures corrigées et/ou des messages. 19- Dispositif selon l'une des revendications 16 à 18, caractérisé en ce que ledit premier générateur de signal d'excitation (11 7A) est un générateur de signal alternatif haute fréquence. 20- Dispositif selon la revendication 19, caractérisé en ce que les réservoirs contiennent des encres électriquement conductrices et sont reliés à des têtes d'impression respectives électriquement connectées à un potentiel de référence et en ce qu'il comporte en outre un second générateur de signal d'excitation (117B) constitué d'un générateur de signal alternatif haute fréquence de fréquence différente de celle dudit premier générateur et des moyens de commutation commandés (118), connectés pour relier l'un ou l'autre desdits générateurs auxdits moyens de sélection, sous la commande dudit circuit de traitement. 21- Dispositif selon l'une des revendications 16 à 20, caractérisé en ce que lesdits moyens de détection et de mesure précités comportent un détecteur d'enveloppe (151) connecté pour être relié audit agencement capacitif par l'intermédiaire desdits moyens de sélection. 22- Dispositif selon l'une des revendications 16 à 21, caractérisé en ce que lesdits moyens de détection et de mesure comportent un convertisseur analogique-numérique (152) connecté pour convertir un signal provenant dudit détecteur d'enveloppe en informations numériques. 23- Dispositif selon l'une des revendications 17 à 22, caractérisé en ce qu'il comporte une mémoire (103) renfermant des informations (TC) représentatives d'une quantité d'encre restant dans un réservoir, correspondant aux mesures précitées corrigées. 24- Machine de bureautique, caractérisée en ce qu'elle comporte un dispositif selon l'une des revendications 16 à 23. 25- Machine de bureautique selon la revendication 24, caractérisée en ce qu'elle constitue essentiellement une imprimante. 26- Micro-ordinateur caractérisé en ce qu'il comporte au moins un dispositif selon l'une des revendications 16 à 23.