REVENDICATIONS 1. Particules minérales minérales recouvertes au moins partiellement d'une couche d'un polymère réticulé, ledit polymère présentant un taux de réticulation compris entre 5 et 99 % et un taux de cristallisation est compris entre 1 et 90 %. 2. Particules selon la revendication 1, caractérisées en ce qu'elles ne sont pas agglomérées. 3. Particules selon la revendication 1 ou 2, caractérisées en ce que le polymère est l'alcool polyvinylique. 4. Particules selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisées en ce qu'elles sont choisies parmi : le sable, la silice, les argiles, la wollastonite, le mica, le carbonate de calcium. 5. Particules selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisées en ce que la couche polymérique des particules comprend au moins une matière active. 6. Particules selon la revendication 5, caractérisées en ce que les matières actives sont choisies parmi : les polyéthylènes glycols fonctionnalisés phosphonates, les oligomères fonctionnalisés carboxylates, N H4HCO3, (NH4)2HPO4. 7. Procédé de traitement de particules minérales dans lequel: - on fluidise les particules à traiter dans un flux de gaz, et simultanément, - on pulvérise sur les particules: une solution d'au moins un polymère, et au moins un agent réticulant dudit polymère. 8. Procédé selon la revendication 8, caractérisé en ce que la température du gaz est comprise entre 50 et 90"C. 9. Procédé selon l'une quelconque des revendications 7 ou 8, caractérisé en ce que la solution de polymère est aqueuse. 10. Procédé selon l'une quelconque des revendications 7 à 9, caractérisé en ce qu'on pulvérise également sur les particules un catalyseur de la réaction de réticulation du polymère. 11. Procédé selon la revendication 10, caractérisé en ce que le catalyseur de la réaction de réticulation est mélangé avec la solution de polymère et à l'agent de réticulation, le mélange étant réalisé juste avant la pulvérisation sur les particules. 12. Procédé selon la revendication 10, caractérisé en ce que la solution de polymère et le catalyseur de la réaction de réticulation sont pulvérisés séparément sur les particules. 13. Procédé selon rune quelconque des revendications 7 à 12, caractérisé en ce qu'on pulvérise au moins une matière active sur les particules. 14. Procédé selon l'une quelconque des revendications 7 à 13, caractérisé en ce que les particules obtenues sont soumises à une opération de post-cristallisation 15. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le polymère est l'alcool polyvinylique. 16. Procédé selon la revendication 15, caractérisé en ce que l'alcool polyvinylique présente un degré de polymérisation compris entre 400 et 1800. 17. Procédé selon la revendication 15 ou 16, caractérisé en ce que l'alcool polyvinylique présente: - une viscosité, en solution aqueuse à 4 % en poids à 20"C, comprise entre 2 et 50 mPa.s, - un indice d'ester d'au moins 10. 18. Particules recouvertes au moins partiellement d'une couche d'un polymère réticulé susceptibles d'être obtenues par le procédé selon l'une des revendications précédentes. 19. Utilisation des particules selon l'une des revendications 1 à 6 ou 18 dans les compositions cimentaires.