REVENDICATIONS 1. Procédé de production d'un peptide recombinant biologiquement actif, analogue d'un peptide naturel présentant au moins une région hydrophobe, caractérisé en ce qu'il comprend une étape dans laquelle on introduit dans une cellule une construction d'ADN, - codant pour un peptide dont la séquence d'acides aminés diffère de la séquence du peptide naturel par au moins une modification dans ladite région hydrophobe, et - comportant des éléments assurant l'expression dudit peptide par la cellule. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que la séquence d'acides aminés est modifiée au moins dans une région différente de la région transmembranaire du peptide naturel. 3. Procédé selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce qu'au moins un acide aminé hydrophobe de la séquence du peptide naturel est remplacé par un acide aminé non hydrophobe. 4. Procédé selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'au moins un acide aminé hydrophobe est délété de la séquence du peptide naturel. 5. Procédé selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la construction d'ADN comprend une séquence signal de sécrétion liée de manière opérationnelle à la séquence d'ADN codant pour le peptide recombinant, et assurant la translocation dudit peptide et sa sécrétion extracellulaire. 6. Procédé selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la construction d'ADN comprend une séquence signal liée de manière opérationnelle à la séquence d'ADN codant pour ledit peptide et permettant la translocation du peptide à travers la membrane de la cellule hôte et son ancrage membranaire. 7. Peptide recombinant susceptible d'être obtenu par le procédé selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu'il diffère du peptide naturel par au moins une modification dans la région hydrophobe du peptide naturel. 8. Peptide recombinant selon la revendication 7, caractérisé en ce qu'il s'agit d'un analogue d'une protéine de structure du VRS ou d'un fragment d'une telle protéine. 9. Peptide recombinant selon l'une des revendications 7 ou 8, caractérisé en ce qu'il comprend une séquence analogue de la protéine G du VRS, sous groupe A ou B. 10. Peptide recombinant selon l'une des revendications 7 à 9, caractérisé en ce qu'il comprend une séquence analogue de la séquence comprise entre les résidus 130 et 230 de la protéine G du VRS. 11. Peptide recombinant selon l'une des revendications 7 à 10, caractérisé en ce qu'il présente l'une des séquences ID n" 1, n" 2, n" 3, n" 4, n" 5 ou n" 6. 12. Séquence d'ADN codant pour un peptide selon l'une des revendications 7 à 11. 13. Séquence d'ADN susceptible d'être utilisée dans le procédé selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisée en ce qu'elle comprend - une séquence signal de sécrétion fonctionnelle, - une séquence d'ADN codant pour un peptide recombinant analogue d'un peptide naturel, la séquence de peptide recombinant présentant au moins une modification dans la région hydrophobe du peptide naturel. 14. Cellule recombinante, caractérisée en ce qu'elle contient une séquence d'ADN selon l'une des revendications 12 et 13. 15. Cellule selon la revendication 14, caractérisée en ce qu'il s'agit d'une bactérie Gram-négatif. 16. Cellule selon la revendication 14, caractérisée en ce qu'il s'agit d'une bactérie Gram-positif. 17. Cellule selon la revendication 14, caractérisée en ce qu'il s'agit d'une cellule de levure. 18. Cellule selon la revendication 14, caractérisée en ce qu'il s'agit d'une cellule de mammifère. 19. Bactérie selon l'une des revendications 15 ou 16, caractérisée en ce qu'elle est choisie parmi Escherichia coli, Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus. 20. Bactérie Gram-négatif selon la revendication 15, caractérisée en ce que la séquence d'ADN recombinante s'est intégrée dans le chromosome de l'hôte. 21. Bactérie Gram-positif selon la revendication 16, caractérisée en ce que la construction recombinante s'est intégrée dans le chromosome de l'hôte.