REVENDICATIONS 1. Procédé de fabrication d'une caissette (1) permettant le conditionnement, le transport et le stockage de produits, notamment des denrées périssables, du type consistant à injecter une résine alvéolaire à l'intérieur d'un moule comportant une partie mâle (31 32) et une partie femelle (21, 22) définissant respectivement les faces intérieure et extérieure de la caissette (1), caractérisé en ce qu'il consiste, pendant le cycle de moulage - à aménager localement dans l'épaisseur de la caissette (1) des amincissements (5i), selon une répartition déterminée - à séparer la partie mâle (31 32) de la partie femelle (21, 22) contenant la caissette (1) - à déposer un film plastique (8) sur le plan de jointure (P) entre la partie mâle (31) et la partie femelle (21) du moule ; le film (8) fermant de façon quasi étanche la caissette (1) - à déformer le film plastique (8) par aspiration au travers des amincissements (5i) aménagés dans l'épaisseur de la caissette (1) pour l'appliquer sur la paroi interne de la caissette (1) et - tout en maintenant l'aspiration, à réintroduire la partie mâle (32) \ du moule à l'intérieur de la caissette (1) pour finir l'application du film (8) sur les parois intérieures de la caissette. 2. procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que les amincissements (5i) sont réalisés par moulage. 3. Caissette (1) obtenue par le procédé selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, du type comportant un fond (10) et une paroi latérale (11) qui l'entoure, caractérisée en ce qu'elle comporte un nombre déterminé d'amincissements (5i), répartis suivant une configuration déterminée dans l'épaisseur de la caissette (1), et en ce qu'elle comporte un film plastique (8) pelliplaqué, épousant les parois intérieures de la caissette (1) ; la répartition des amincissements (5i) étant déterminée pour permettre un plaquage optimal du film (8) à l'intérieur de la caissette (1). 4. Caissette (1) selon la revendication 3, caractérisée en ce que les amincissements (5i) sont répartis dans l'épaisseur du fond (10) de la caissette (1). 5. Caissette (1) selon l'une quelconque des revendications 3 et 4, caractérisée en ce qu'elle présente des évidements (16i) en regard des amincissements (5i) aménagés dans l'épaisseur du fond (10) de la caissette (1). 6. Caissette (1) selon la revendication 5, caractérisé en ce que les évidements (16i) sont des trous borgnes. 7. Caissette (1) selon la revendication 6, caractérisée en ce que les trous borgnes (16i) sont ouverts vers l'intérieur de la caissette (1). 8. Caissette selon la revendication 6, caractérisée en ce que les trous borgnes (16i) sont ouverts vers l'extérieur de la caissette (1). 9. Caissette (1) selon l'une quelconque des revendications 6 à 8, caractérisée en ce que les trous borgnes sont rebouchés par la résine alvéolaire constituant le fond de la caissette (1) après chauffage local permettant l'expansion de la résine alvéolaire à l'intérieur du trou pour obstruer le trou de façon quasi complète. 10. Moule (21, 22 ; 31 32) pour la réalisation d'une caissette selon l'une quelconque des revendications 3 à 9, comportant une partie femelle en creux définissant la face externe du fond et de la paroi latérale de la caissette (1), une partie mâle (31 32) coopérant avec la partie femelle (21, 22) et définissant la face interne du fond et de la paroi latérale de la caissette (1), caractérisée en ce que le fond (22) de la partie femelle (21, 22) définissant la face externe du fond de la caissette (1) est susceptible de coulisser à l'intérieur de la partie femelle (21). 11. Moule (2î, 22 ; 31 32) selon la revendication 10, caractérisé en ce que le fond (22) de la partie femelle comporte des pions (4i) en saillie à l'intérieur de la partie femelle (21, 22) en creux, et répartis suivant une configuration déterminée ; les pions (4i) étant percés respectivement de trous (7i) pour permettre un passage d'air entre l'intérieur de la partie femelle (21, 22) et l'extérieur du moule (21, 22 ; 31' 32) 12. Moule (21, 22 ; 31' 32) selon la revendication 10, caractérisé en ce que la partie mâle (31 32) de forme complémentaire de celle de la partie femelle (21, 22) en creux, comporte sur sa face en regard du fond (22) de la partie femelle (21, 22), une pluralité de pions (5i) en saillie répartis suivant une configuration déterminée, et de longueur déterminée pour permettre pendant le cycle de moulage de réaliser des amincissements (5i) dans l'épaisseur de la caissette (1). 13. Moule (21, 22 ; 31, 32) selon la revendication 12, caractérisé en ce que le fond (22) de la partie femelle (21, 22) comporte des trous (7i) en regard des pions (5i) en saillie de la partie mâle (32) , obstrués pendant l'injection de résine alvéolaires, et laissant échapper l'air de l'intérieur de la partie femelle (21, 22), vers l'extérieur du moule pendant l'étape de pelliplacage. 14. Moule (21, 22 i 31 32) selon l'une quelconque des revendications 11 à 13, caractérisé en ce que les pions (4i) d'amincissement sont rétractables pour permettre d'ajuster l'épaisseur des amincissements (5i).