REVEND I CAT IONS 1. Procédé d'imagerie d'élastographie ultrasonore, caractérisé en ce qu'on effectue une pluralité de compressions, à des niveaux de pression déterminés, d'un sein (28) d'un patient, ce sein occupant une position fixe sur un support (2), au moyen d'un organe de compression (4) dont la distance par rapport au support est réglable, en ce qu'on forme, pour chaque compression, une image ultrasonore d'au moins une même coupe de ce sein, à travers l'organe de compression, cet organe de compression étant apte à laisser passer des ondes ultrasonores, et en ce qu'on traite les images de cette même coupe, qui sont respectivement associées à la pluralité de compressions, de manière à former une image d'élastographie ultrasonore relative à cette même coupe. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'on utilise une sonde linéaire (6) d'émission et de réception d'ondes ultrasonores qu'on maintient perpendiculairement à une direction déterminée F2 et qu'on déplace suivant cette direction pour former les images ultrasonores. 3. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu' on utilise une sonde annulaire (30) d'émission et de réception d'ondes ultrasonores qui est mobile par rapport à un support (32) suivant une première direction déterminée (F3), en ce qu'on déplace la sonde suivant cette première direction et en ce qu'on déplace ce support suivant une deuxième direction déterminée (F2), perpendiculaire à la première direction, pour former les images ultrasonores. 4. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'on effectue plus de deux compressions. 5. Dispositif d'imagerie d'élastographie ultrasonore, caractérisé en ce qu' il comprend un support (2) destiné à supporter un sein (28) d'un patient, un organe de compression (4) dont la distance par rapport au support est réglable et qui est destiné à effectuer une pluralité de compressions du sein, à des niveaux de pression déterminés, ce sein occupant une position fixe sur le support, des moyens (6 ou 30, 18) de formation, pour chaque compression, d'une image ultrasonore d'au moins une même coupe de ce sein, à travers l'organe de compression, cet organe de compression étant apte à laisser passer des ondes ultrasonores, et des moyens électroniques (20) de traitement des images de cette même coupe, qui sont respectivement associées à la pluralité de compressions, ces moyens électroniques de traitement étant destinés à former une image d'élastographie ultrasonore relative à cette même coupe, à partir des images ultrasonores correspondantes. 6. Dispositif selon la revendication 5, caractérisé en ce que les moyens de formation d'image ultrasonore comprennent une sonde (6, 30) d'émission et de réception des ondes ultrasonores et en ce que le dispositif comprend en outre des moyens (15, 33) de déplacement de cette sonde sur l'organe de compression (4). 7. Dispositif selon la revendication 6, caractérisé en ce que la sonde est une sonde ultrasonore annulaire (30). 8. Dispositif selon la revendication 6, caractérisé en ce que la sonde est une sonde ultrasonore linéaire (6). 9. Appareil de mammographie comprenant une source (24) de rayons X, un support de patient (2) comprenant des moyens (26) de détection des rayons X, et une pelote de compression (4) apte à laisser passer les rayons X et placée entre la source de rayons X et le support de patient, cet appareil étant caractérisé en ce qu' il comprend en outre le dispositif selon l'une quelconque des revendications 5 à 8, ledit support de patient constituant aussi ledit support destiné à supporter un sein du patient et ladite pelote de compression étant en outre apte à laisser passer les ondes ultrasonores et constituant aussi ledit organe de compression.