REVENDICATIONS 1. Dispositif de mise en contact d'un gaz et d'un liquide, en particulier pour l'épuration du gaz, comprenant une enceinte (10), des moyens d'amenée du liquide en partie supérieure de l'enceinte, des moyens (24, 38) de collecte de liquide, des plaques planes perforées (12, 34, 48) montées inclinées dans l'enceinte entre les moyens d'amenée et les moyens de collecte pour former des surfaces de ruissellement du liquide, des moyens d'amenée du gaz sous pression sous les plaques perforées, pour faire passer le gaz par les perforations des plaques et lui faire traverser le liquide ruisselant sur les plaques, et des moyens de sortie du gaz hors de l'enceinte, caractérisé en ce que cette enceinte est cylindrique et comprend au moins un étage de deux plaques perforées (12) inclinées vers le bas à partir d'un canal horizontal (14) d'amenée de liquide agencé diamétralement, les deux plaques (12) étant disposées de part et d'autre dudit canal (14) et symétriquement par rapport à un plan vertical passant par l'axe longitudinal de celui-ci. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdites plaques (12) sont raccordées à un bord longitudinal supérieur (18) du canal d'alimentation et se terminent à distance de la paroi interne de l'enceinte (10) pour ménager avec celle-ci une ouverture débouchant dans une chambre (24) de collecte de liquide. 3. Dispositif selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'il comprend au moins un deuxième étage de plaques perforées (34) situé sous le précédent et comprenant deux plaques inclinées vers le bas à partir d'un canal horizontal (32) d'alimentation en liquide, disposé diamétralement dans l'enceinte, les plaques (34) étant symétriques par rapport à un plan vertical passant par l'axe de ce canal. 4. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que le canal (32) d'alimentation du deuxième étage est orienté perpendiculairement à celui du premier étage et débouche à ses extrémités dans les chambres (24) de collecte de liquide du premier étage. 5. Dispositif selon la revendication 4, caractérisé en ce que les plaques perforées (34) du deuxième étage sont raccordées chacune à un bord supérieur de leur canal d'alimentation (32) et se terminent à distance de la paroi interne de l'enceinte (10) pour ménager avec celle-ci une ouverture débouchant dans une chambre (38) de collecte de liquide. 6. Dispositif selon l'une des revendications 3 à 5, caractérisé en ce qu'il comprend au moins un troisième étage de plaques perforées (48), situé sous le deuxième étage et comprenant deux plaques perforées parallèles à celles du premier étage et s'étendant de part et d'autre d'un canal horizontal d'alimentation (44) disposé diamétralement dans l'enceinte et orienté perpendiculairement au canal d'alimentation du deuxième étage. 7. Dispositif selon la revendication 6, caractérisé en ce que le canal (44) d'alimentation du troisième étage débouche à ses extrémités dans les chambres (38) de collecte de liquide du deuxième étage. 8. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le nombre d'étages de plaques perforées inclinées est compris entre 1 et 30, et en particulier entre 1 et 10. 9. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que des rampes (50) munies de buses ou d'orifices de pulvérisation sont disposées sous les plaques perforées de chaque étage, le long de ces plaques, pour projeter sur leurs faces inférieures des jets de liquide sous pression permettant un nettoyage et un décolmatage des perforations des plaques. 10. Dispositif selon la revendication 9, caractérisé en ce que les rampes (50) sont alimentées successivement, par une fraction du débit du liquide collecté dans l'enceinte (10). 11. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'enceinte (10) est réalisée en acier avec un revêtement interne résistant à la corrosion, par exemple en matière plastique telle que du polypropylène ou du PVDF. 12. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les plaques perforées (12, 34, 48) sont en acier inoxydable ou en une matière plastique telle que du polypropylène.