REVENDICATIONS 1. Appareil permettant d'obtenir à partir de produits alimentaires congelés, un mélange sous forme de mousse onctueuse à des fins de consommation domestique immédiate, du type de celui comprenant un bâti sur lequel sont agencés: - d'une part, un bol de forme conique (10) dans lequel sont pratiquées une ouverture supérieure d'admission (lova) pour autoriser le remplissage en produits alimentaires congelés et une ouverture inférieure d'évacuation (lOb) pour autoriser l'extrusion du mélange, - et d'autre part, disposée au-dessus du bol (10), une vis sans fin conique (20) d'un pas dégressif du haut vers le bas et animée d'un mouvement vertical rectiligne alternatif (flèche L) pour pouvoir pénétrer dans le bol (10) rempli de produits alimentaires et d'un mouvement de rotation (flèche R) pour assurer le mélange des produits et leur extrusion à travers la susdite ouverture d'évacuation (lOb), sous la forme d'une émulsion, CARACTERISE PAR LE FAIT QUE le piètement du susdit bol (10) aménagé de l'ouverture inférieure d'évacuation (lOb) est monté sur la base (40a) d'un étrier-support en forme de U renversé (40) dont les extrémités des deux branches (40b et 40c) sont montées articulées (flèche Al) sur le bâti de l'appareil, de manière à ce que le susdit étrier-support (40) puisse basculer d'une position verticale où les deux ouvertures supérieure d'admission (10a) et inférieure d'évacuation (lOb) dudit bol soient situées juste au-dessous de la susdite vis sans fin (20) pour assurer le mélange de son contenant, vers une position inclinée vers l'extérieur de manière à dégager l'ouverture supérieure d'admission (lOb) à des fins de remplissage en produits congelés, et vice-versa. 2. Appareil selon la revendication 1, CARACTERISE PAR LE FAIT QUE le susdit étrier-support en U (40) est maintenu en position verticale par des électro-aimants (41) et en position inclinée par des talons (40b' et 40c') préformés sur l'embase des branches (40b et 40c) de l'étrier-support (40) pour prendre appui sur des butées en correspondance dudit bâti. 3. Appareil selon la revendication 1, CARACTERISE PAR LE FAIT QUE la susdite vis sans fin (20) est protégée sur une partie de sa hauteur par un manchon cylindrique (21) associé de manière amovible à la structure porteuse de la vis et de diamètre supérieur à celui du susdit bol (10) afin de chapeauter ce dernier lors du mouvement de descente de la vis sans fin (20). 4. Appareil selon la revendication 1, CARACTERISE PAR LE FAIT QUE le susdit bol (10) comporte un circuit d'amenée d'eau (11) débouchant à mi-hauteur dudit bol et relié, via un circuit traversant le susdit étrier-support (40), à une conduite d'alimentation en eau potable. 5. Appareil selon la revendication 1, CARACTERISE PAR LE FAIT QUE l'axe (20a) de la susdite vis sans fin (20) est relié à l'arbre de sortie (22a) du moteur d'entraînement (22), via un ressort (23) travaillant en compression et un dispositif de verrouillage par crabotage (24) qui permet d'assurer en combinaison avec le ressort (23) la pose et la dépose de la vis (20). 6. Appareil selon la revendication 1, dans lequel un évier (50) percé d'un trou (50a) pour l'évacuation et/ou la récupération des eaux usées est disposé au-dessous du susdit bol (10) dans le fond d'un réceptacle (30) ouvert frontalement pour accueillir un récipient de la mousse onctueuse, CARACTERISE PAR LE FAIT QUE le susdit évier (50) est habillé d'un collecteur amovible (51) épousant la forme de l'évier (50) et délimitant latéralement et dorsalement le volume dudit réceptacle (30). 7. Appareil selon les revendications 1 et 3, CARACTERISE PAR LE FAIT QUE la base (40a) du U renversé du susdit étrier-support (40) est surélevée d'épaulements (40a') formant une barrière latérale, dorsale et frontale destinée à border le manchon de protection (21) de la vis sans fin (20) en position basse, afin de canaliser l'eau de lavage aspergée sur ladite vis (20) et s'écoulant en dehors dudit bol (10). 8. Appareil selon la revendication 4, CARACTERISE PAR LE FAIT QUE le circuit d'amenée d'eau potable (11) débouche à l'intérieur du susdit bol (10) via un clapet à bille anti-retour (1 la). 9. Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, CARACTERISE PAR LE FAIT QUE l'accès à la vis sans fin (20) et/ou à son manchon de protection (21) est protégé par une trappe escamotable (25) associée au bâti et dont seule la position fermée permet d'assurer les mouvements (flèches L et R) de la vis sans fin (20). 10. Procédé de fonctionnement de l'appareil selon les revendications 1 à 9 prises ensemble, CARACTERISE EN CE QUE: - dans un premier temps, la vis sans fin (20) est animée d'un mouvement de translation verticale (flèche L) en direction dudit bol (10) et entre en contact avec les produits congelés, - dans un deuxième temps, la vis sans fin (20) est animée d'un mouvement de rotation (flèche R) tout en poursuivant son mouvement de descente (flèche L) dans le bol (10) pour assurer le mélange des produits congelés, - dans un troisième temps, la vis sans fin (20) amorce au moins un mouvement de remontée dans le bol (10) puis à nouveau un mouvement de descente vers le fond du bol (10) tout en étant animée d'un mouvement de rotation (flèche R), provoquant alors, par l'ouverture d'évacuation (lOb) du bol (10), l'extrusion du mélange sous la forme d'une émulsion, - dans un quatrième temps, le circuit d'amenée d'eau (11) est actionné pour asperger la Jis (20) et l'intérieur du bol (10), - dans un cinquième et dernier temps, le circuit d'amenée d'eau (11) est interrompu et la vis sans fin (20) remonte pour un nouveau cycle de fonctionnement.