REVENDICATIONS 1. Gyromètre optique à effet Sagnac comportant une sonde constituée d'une boucle optique en forme de spirale plane (2) réalisée à l'aide de circuits optiques intégrés sur un substrat, comportant des guides de lumière pour la progression de deux ondes lumineuses en provenance d'une source de lumière (20) et parcourant la spirale en sens inverse l'une de l'autre, les deux extrémités (10, 12) des guides de la spirale étant en liaison avec des moyens d'introduction (14) des deux ondes lumineuses dans la spirale et de détection (16, 18) de chacune d'elles à leur sortie de la spirale, (2) caractérisé en ce que la liaison des extrémités (10, 12) des guides de lumière avec la source de lumière (20) et les moyens de détection (16, 18) sont réalisés par un tricoupleur (8) à trois guides rectilignes parallèles intégré sur le même substrat que la spirale, dont le guide central (14) est relié à La source de lumière (20) et dont les deux guides (10, 12) latéraux sont reliés chacun à un détecteur (16, 18), les caractéristiques du tricoupleur (8) étant choisies de façon à produire entre les deux ondes lumineuses qui parcourent la boucle optique l'équivalent d'un déphasage au repos aussi voisin que possible de T/2. 2. Gyromètre selon la revendication 1, caractérisé en ce que le franchissement (25) des spires de la boucle par l'une des deux extrémités des guides de la spirale (2) est réalisé, en optique intégrée, par croisement direct des guides de lumières dans le plan de la boucle elle-même, les angles de croisement des différents guides étant, de préférence, supérieurs à 100. 3. Gyromètre selon la revendication 2, caractérisé en ce que les guides d'ondes lumineuses ont une couche guidante réalisée en niobate de lithium LiNbO3, éventuellement dopé avec du titane ou ayant subi un échange protonique. 4. Gyromètre selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que les guides d'ondes lumineuses ont une couche guidante en verre dont l'indice a été modifié échange d'ions. 5. Gyromètre selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que la structure guidante appartient à l'une des structures Si/SiO2/Si3N4/SiO2, dans laquelle Si3N4 peut être remplacé par SiON ou AI203, et Si/SiO2/SiO2 dopée/Si02. 6. Gyromètre selon la revendication 1, caractérisé en ce que le franchissement des spires de La boucle (2) par l'une des deux extrémités des guides de la spirale est réalisé sous forme d'un passage supérieur (ou inférieur) à la façon d'un pont, par superposition de deux structures guidantes croisées dont la structure inférieure, constituée par la spirale elle-même, est couplée optiquement à La structure supérieure de franchissement par L'intermédiaire de deux coupleurs situés sur l'extrémité d'entrée (ou de sortie) respectivement de part et d'autre des guides d'ondes de la spirale. 7. Gyromètre selon la revendication 6, caractérisé en ce que les deux structures guidantes sont identiques et les deux coupleurs (29, 31) sont des coupleurs simples. 8. Gyromètre selon la revendication 6, caractérisé en ce que les deux structures guidantes sont différentes et les deux coupleurs (29, 31) comportent des réseaux (47, 49) .1 9. Gyromètre selon la revendication 1, caractérisé en ce que les guides de lumière de la spirale (2) sont rendus optiquement indépendants les uns des autres par une structure absorbante située soit entre les guides de la spirale et de part et d'autre de celle-ci, soit sur l'ensemble de la spirale. 10. Gyromètre selon la revendication 1, caractérisé en ce que le guide central (14) du tricoupleur (8) est muni, à son extrémité opposée à la source de lumière, d'une structure absorbante (26) pour contrôler et/ou éliminer la lumière guidée résiduelle à la sortie de ce guide central. 11. Gyromètre selon l'une quelconque des revendications 1 à 10 précédentes, caractérisé en ce que la source de lumière (20) est une source à faible longueur de cohérence. .2. Gyromètre selon la revendication 11, caractérisé en ce que la source de lumière (20) est une diode superradiante. 13. Gyromètre selon l'une quelconque des revendications 1 à 12 précédentes, caractérisé en ce que le guide central du tricoupleur (14) comporte, après la source de lumière (20), l'un au moins des deux moyens compris dans le groupe comprenant un polariseur (24) et un filtre spatial (22) pour sélectionner un mode guidé. 14. Gyromètre selon l'une quelconque des revendications 1 à 13 précédentes, caractérisé en ce que la partie des guides de lumière de la spirale (2) comportant le point milieu M de celle-ci et éventuellement tout ou partie des guides de lumière situés de part et d'autre du point milieu sont réalisées par des portions (68) de guides rectilignes. 15. Gyromètre selon l'une des revendications 1 à 14 précédentes, caractérisé en ce que les guides comportent, aux extrémités de la spirale (10, 12), et après la sortie du tricoupleur (8), un élargissement (72) en forme d'entonnoir pour augmenter la largeur des guides de la spirale.