REVENDICATIONS 1) Composition pharmaceutique destinée à prévenir et/ou traiter l'expression du comportement de couvaison chez les oiseaux et plus particulièrement chez la dinde, caractérisée en ce qu'elle comporte à titre d'agent actif, soit une molécule hybride constituée d'un groupe porteur et d'une protéine comprenant au moins un déterminant antigénique de la prolactine, soit un microorganisme exprimant à sa surface ou excrétant ladite molécule hybride, soit des anticorps dirigés contre au moins un site antigénique de la prolactine. 2) Composition pharmaceutique selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comporte à titre d'agent actif, soit une molécule hybride constituée d'un groupe porteur et d'une protéine comprenant au moins un déterminant antigénique de la prolactine de dinde dont la séquence en acides aminés est représentée dans la SEQ ID NO:1 de la liste de séquence en annexe, soit un micro-organisme exprimant à sa surface ou excrétant ladite molécule hybride. 3) Composition pharmaceutique selon la revendication 2, caractérisée en ce qu'elle comporte à titre d'agent actif une molécule hybride constituée de de la protéine de fusion GST-tPRL dont la séquence en acides aminés est représentée dans la SEQ ID NO:2 de la liste de séquence en annexe, ou une forme modifiée ou une partie de celle-ci, ou un micro-organisme exprimant à sa surface ou excrétant ladite protéine de fusion GSTtPRL 4) Composition pharmaceutique selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comporte à titre d'agent actif des anticorps dirigés contre au moins un site antigénique de la prolactine de dinde dont la séquence en acides aminés est représentée dans la SEQ ID NO:1 de la liste de séquence en annexe. 5) Composition pharmaceutique selon la revendication 4, caractérisée en ce qu'elle comporte à titre d'agent actif des anticorps hétérologues dirigés contre au moins un site antigénique de la prolactine de dinde. 6) Composition pharmaceutique selon la revendication 4, caractérisée en ce qu'elle comporte à titre d'agent actif des anticorps homologues dirigés contre au moins un site antigénique de la prolactine de dinde. 7) Composition pharmaceutique selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce l'agent actif est associé à un véhicule phamaceutiquement acceptable. 8) Composition pharmaceutique selon la revendication 6, caractérisée en ce qu'elle est constituée de jaune d'oeuf d'un oiseau immunisé avec une molécule hybride constituée d'une protéine comprenant au moins un déterminant antigénique de la prolactine et d'un groupe porteur. 9) Procédé de préparation d'une composition pharmaceutique destinée à prévenir et/ou traiter l'expression du comportement de couvaison chez les oiseaux et plus particulièrement chez la dinde, comportant à titre d'agent actif une molécule hybride constituée d'un groupe porteur et d'une protéine comprenant au moins un déterminant antigénique de la prolactine, selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que ladite molécule hybride est produite par expression d'un acide nucléique recombinant codant pour une protéine comprenant au moins un déterminant antigénique de la prolactine et un groupe porteur, dans un hôte. 10) Procédé selon la revendication 9, caractérisé en ce que l'acide nucléique recombinant code pour une protéine comprenant au moins un déterminant antigénique de la prolactine et pour la GST. 11) Procédé selon la revendication 10, caractérisé en ce que l'acide nucléique recombinant est préparé par introduction d'un ADN codant pour une protéine comprenant au moins un déterminant antigénique de la prolactine, à l'aide d'enzymes de restriction appropriés, dans un plasmide portant le gène codant la GST sous le contrôle d'un promoteur adéquat, et en ce que ledit vecteur est utilisé pour transformer des bactéries E. coli et leur faire exprimer la protéine de fusion constituée de la protéine comprenant au moins un déterminant antigénique de la prolactine et de la GST. 12) Procédé de préparation d'une composition pharmaceutique destinée à prévenir et/ou traiter l'expression du comportement de couvaison chez les oiseaux et plus particulièrement chez la dinde, comportant à titre d'agent actif au moins une molécule hybride constituée d'une protéine comprenant au moins un déterminant antigénique de la prolactine et d'un groupe porteur, selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que ladite molécule hybride est produite par couplage chimique d'une protéine comprenant au moins un déterminant antigénique de la prolactine avec un groupe porteur. 13) Procédé de préparation d'une composition pharmaceutique destinée à prévenir et/ou à traiter l'expression du comportement de couvaison chez les oiseaux et plus particulièrement chez la dinde, comportant à titre d'agent actif un micro-organisme capable d'exprimer à sa surface ou d'excréter une molécule hybride constituée d'une protéine comprenant au moins un déterminant antigénique de la prolactine et d'un groupe porteur, selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que ledit micro-organisme est produit par une manipulation génétique consistant à transformer un micro-organisme choisi parmi les bactéries et les virus connus pour leur capacité à infecter les oiseaux ceux, avec un acide nucléique recombinant codant pour une molécule hybride constituée d'une protéine comprenant au moins un déterminant antigénique de la prolactine et d'un groupe porteur, lequel est choisi de façon à permettre l'expression de la molécule hybride à la surface du micro-organisme ainsi transformé, ou encore de façon à permettre la sécrétion de la molécule hybride hors du micro-organisme ainsi transformé. 14) Composition pharmaceutique selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce quelle se présente sous forme administrable par injection et en ce que le véhicule pharmaceutiquement acceptable, si il est présent, est aqueux. 15) Utilisation d'un agent actif comprenant soit une molécule hybride constituée d'une protéine comprenant au moins un déterminant antigénique de la prolactine et d'un groupe porteur, soit un microorganisme exprimant à sa surface ou excrétant ladite molécule hybride, soit des anticorps dirigés contre au moins un site antigénique de la prolactine, pour la préparation d'une composition pharmaceutique destinée à prévenir et/ou traiter l'expression du comportement de couvaison chez les oiseaux et plus particulièrement chez la dinde. 16) Utilisation selon la revendication 15, caractérisé en ce que ladite molécule hybride est constituée d'un groupe porteur et d'une protéine comprenant au moins un déterminant antigénique de la prolactine de dinde dont la séquence en acides aminés est représentée dans la SEQ ID NO:1 de la liste de séquence en annexe. 17) Utilisation selon la revendication 15, caractérisée en ce que ladite molécule hybride est constituée de la protéine de fusion GST-tPRL dont la séquence en acides aminés est représentée dans la SEQ ID NO:2 de la liste de séquence en annexe, ou une forme modifiée ou une partie de celle-ci. 18) Utilisation selon la revendication 15, caractérisée en ce que lesdits anticorps sont dirigés contre au moins un site antigénique de la prolactine de dinde dont la séquence en acides aminés est représentée dans la SEQ ID NO:1 de la liste de séquence en annexe. 19) Utilisation selon la revendications 18, caractérisée lesdits anticorps sont de type hétérologues ou homologues.