REVENDICATIONS 1 - Centrale d'alarme destinée plus particulièrement à la surveillance d'une pluralité d'appareils protégés par des dispositifs de détection de manipulations non autorisées, comportant des entrées permettant la connexion desdits dispositifs de détection, des moyens de désactivation temporaire d'une ou de plusieurs entrées pour permettre une manipulation de l'appareil contrôlé, sous la responsabilité et/ou de contrôle d'un vendeur, caractérisée en ce que ladite centrale comporte un moyen d'identification de la personne ayant désactivée un appareil, ainsi que des moyens de mémorisation enregistrant des données relatives à la personne ayant désactivée une entrée, ainsi que la ou les entrées désactivées par ladite personne. 2 - Centrale d'alarme selon la revendication 1, caractérisée en ce que les moyens de mémoire enregistres en outre des données relatives au moment à laquelle ladite personne a désactivé la ou les entrées considérées. 3 - Centrale d'alarme selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que les moyens d'identification sont constitués par un clavier de saisi (1) d'un code d'identification, ledit clavier étant associé à une mémoire contenant les codes autorisés ainsi qu'un comparateur interdisant les désactivations des entrées si le code saisie sur le clavier ne correspond pas à un code enregistré dans ladite mémoire vive (10). 4 - Centrale d'alarme selon la revendication précédente, caractérisée en ce qu'elle comporte en outre des moyens de temporisation introduisant un délai prédéterminé entre le moment où le moyen d'identification a été actionné de façon valide et le moment ou l'entrée sélection (4 à 7) est effectivement désactivée. 5 - Centrale d'alarme selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comporte des moyens générant un signal de désactivation propre à commander un moyen de visualisation intégré au dispositif de protection relié à l'entrée désactivée. 6 - Centrale d'alarme selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comporte un deuxième moyen de temporisation propre à déclencher l'alarme lorsqu'une entrée a été désactivée pendant une durée supérieure à une valeur maximale déterminée. 7 - Centrale d'alarme selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comporte des moyens interdisant la désactivation d'entrées lorsque l'alarme est actionnée. 8 - Centrale d'alarme selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comporte des moyens de réception infra-rouges correspondant à chacune des entrées, ledits moyens de réception étant aptes à coopérer avec des émetteurs complémentaires intégrés au dispositif de protection. 9 - Centrale d'alarme selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce qu'elle comporte des moyens de réception hautes fréquences, correspondants à chacune des entrées, lesdits moyens de réception étant aptes à coopérer avec des moyens d'émission complémentaires, intégrés au dispositif de protection. 10 - Centrale d'alarme selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que les moyens d'identifications sont constitués par un boîtier de télécommande comportant un clavier de saisie d'un code d'identification, ledit boîtier transmettant le code saisi à un récepteur complémentaire intégré à la centrale d'alarme. 11 - Centrale d'alarme selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le dispositif de détection est constitué par un capteur incorporé dans une prise, ledit capteur étant apte à détecter la présence ou le retrait d'une prise complémentaire solidaire de l'appareil protégé.