INPI-France/Brevets-Francais-2024-Chunked huggingface dataset:
A contrario, 1 'orifice 22 de la plaque visco-élastique est de diamètre inférieur à celui de la corde 20, de sorte qu'il enserre cette corde de la sorte, la plaque visco-élastique 16 joue aussi le rôle d' amortisseur des vibrations transversales de cette corde et a, conformément à 1 'invention, un double effet un effet d ' amortissement, en combinaison avec la plaque de contrainte 15, des vibrations propres de la structure de la raquette; et un effet d ' amortissement, à elle-seule, des vibrations transversales de la corde 20 qui la traverse.
Il suffit que la plaque visco-élastique 16 enserre simplement la corde 20. Il n'est pas nécessaire qu'elle l'enserre très fortement, et il suffit donc que 1 'orifice 22 ait un diamètre légèrement inférieur, par exemple de l'ordre de 10 96 inférieur, à celui de la corde 20.
De manière classique, les cordes 20 passent dans des oeillets ou "canons" de protection 23 en matière plastique qui sont enfichés à force dans les perçages 24 du cadre qui servent au passage des cordes 20.
Ces canons 23 sont cependant speciaux : au lieu de dépasser plus ou moins généreusement de la face interne 18 du cadre 4 (ici du pont 8), ils sont conformés pour arriver, après enfichage, sensiblement à fleur de cette face interne 18 du cadre.
Ils ne viennent ainsi pas géner la réalisation conforme à 1 'invention et viennent même plutôt renforcer son effet, par le fait qu'ils soutiennent bien la plaque visco-élastique 16 dans sa zone active d'amortissement des vibrations de la corde 20.
A noter en outre que, du moins dans cette forme de réalisation, l'amortisseur 12, composé de la plaque visco-élastique 16 et de la plaque de contrainte 15, n' a pas ici une forme classiquement plane ou peut-être (comme c'est le cas ici pour l'amortisseur de pont) plus ou moins courbe, mais est conforme de façon à avoir une section (Figure 3), ici en forme de cavalier en U, qui enveloppe partiellement la zone de la structure 8 sur laquelle elle est fixée.
De la sorte1 on est assuré que le dispositif amortisseur 12 permet non seulement d 'amortir les vibrations transversales de la corde 20 ainsi que les vibrations de la structure 8 qui se développent dans le plan de sa face interne 18 précitée, mais encore d'amortir en outre les vibrations de cette structure 8 qui se développent dans des directions différentes 25126.
A noter qu'il suffirait pour ceci que cet amortisseur 12 ait, d 'une manière plus générale une forme enveloppante en trois dimensions combinant plusieurs plans orientés différemment, et dont de préférence au moins un d 'entre eux est parallèle au plan de la raquette, c'est à dire en fait à son plan de cordage : une section en forme de L pourrait aussi être adoptée par exemple.
Dans 1 'exemple représenté en Figure 3, la plaque de contrainte 15 et la plaque visco-élastique sont toutes deux réalisées d'une seule pièce. Il est avantageux qu'aussi bien la plaque visco-élastique 16 que la plaque métallique 15 soient réalisées d'une seule pièce pour minimiser au maximum le manque d'efficacité dû aux effets de bord. Il n' est cependant pas exclu que dans certains cas, par exemple pour des commodités de réalisation, soit la plaque de visco-élastique 16 soit réalisée en plusieurs morceaux (un morceau dans chaque plan par exemple) alors que la plaque de contrainte 15 est alors d'une seule pièce, soit à contrario que cette plaque de visco-élastique 16 soit réalisée d'une seule pièce enveloppant donc plusieurs plans alors que la plaque de contrainte est alors réalisée en plusieurs morceaux (à nouveau un dans chaque plan par exemple).A noter que ce dernier cas est particulièrement économique en fabrication, car il suffira alors de couper aux dimensions une plaque de matériau visco-élastique préalablement percée d'une ou plusieurs rangées d'orifices 22.
Pour par exemple conférer à la plaque visco-élastique 16 des qualités d'amortissement à la fois optimales pour l'amortissement des vibrations de cordage et pour 1 'amortissement des vibrations de la structure, il peut etre avantageux de constituer cette plaque en plusieurs couches superposées de matériaux visco-élastiques de caractéristiques différentes.
On peut également utiliser, dans le cadre de l'invention, notamment en vue d'améliorer la couleur (blancheur) des compositions obtenues, un amidon riche en amylose substantiellement débarrassé de toute matière protéique pouvant être contenue dans ledit amidon.
De préférence, dans le cadre de l'invention, on fait appel, en tant qu'extrait naturel, à un produit choisi parmi les résines naturelles, en particulier la colophane, les tanins naturels, les latex naturels, les eaux de trempage provenant de la mouture humide de céréales, en particulier du maïs ou du blé, notamment du maïs, et les constituants desdites eaux de trempage, et les mélanges d'au moins deux de ces produits.
De façon particulièrement avantageuse, ladite eau de trempage provient de la mouture humide du maïs. De tels produits sont couramment désignés par l'homme de l'art sous les vocables de "corn-steep liquor" ou plus simplement de "corn-steep".
L'extrait naturel de type "corn-steep" utile à l'invention est susceptible d'être obtenu de diverses manières et en particulier selon les enseignements du brevet européen EP 26 125 dont la Société Demanderesse est titulaire et notamment selon les modalités décrites de la ligne 24 à la ligne 55, colonne 3, page 3 dudit brevet, ce passage étant incorporé à la présente description.
Il peut également être obtenu selon les enseignements du brevet européen EP 235 530 et de la demande de brevet européen EP 272 049 et en particulier selon les modalités décrites respectivement - de la ligne 45 à la ligne 56, page 2 du brevet européen EP 235 530 sus-mentionné, - et de la ligne 3, page 2 à la ligne 48, page 3 de la demande de brevet européen EP 272 049 susmentionnée, ces deux passages étant également incorporés à la présente description.
En particulier l'eau de trempage utilisée conformément à l'invention, notamment de type "corn-steep", peut être mise en oeuvre en l'état, c'est-à-dire telle qu'obtenue directement à l'issue de la mouture humide de la céréale et présenter par exemple une teneur en matière sèche (m.s.) inférieure à 15 t environ, notamment comprise entre 8 et 13 %, mais également être mise en oeuvre sous une forme plus ou moins concentrée obtenue de manière quelconque et notamment par évaporation plus ou moins poussée de l'eau qu'elle contient, par exemple de telle sorte que la "m.s." de ladite eau de trempage soit amenée entre environ 40 t et environ 60 %, notamment entre 45 et 52 t. L'eau de trempage peut même être utilisée sous une forme sèche ou exempte significativement d'eau obtenue de manière quelconque. De manière générale, les constituants ou "steepwater solids" sont principalement composés de protéines ou d'acides aminés, d'acides lactique et phytique et leurs sels, ainsi que de sels minéraux (cendres).
On peut notamment mettre en oeuvre, dans le cadre de l'invention, un produit de type "corn-steep" ayant préalablement été soumis à une technique quelconque d'atomisation et se présentant sous forme sèche ou exempte significativement d'eau.
Il convient de rappeler à cet endroit de la présentation de l'invention que, depuis plusieurs dizaines d'années, les céréaliers et amidonniers ont cherché à valoriser les eaux de trempage provenant de la mouture humide de céréales, en particulier du maïs.
Les applications auxquelles l'on destine généralement lesdites eaux de trempage concernent les domaines de l'alimentation animale, de la fermentation (production d'antibiotiques notamment) et des engrais, comme il résulte de l'un et/ou l'autre des brevets européens EP 26 125, EP 235 530 et EP 272 049 sus-mentionnés.
Sans vouloir être lié par la théorie, on peut penser que l'association des extraits naturels précités avec le produit riche en amylose permet de diminuer l'accessibilité à l'eau des articles thermoformés obtenus par mise en oeuvre de la composition. La biodégradabilité de ces articles, tout en restant totale, est de ce fait mieux contrôlée. Par ailleurs, comme on le verra par la suite, les extraits naturels ainsi sélectionnés permettent une bien meilleure extrudabilité des compositions conformes à l'invention.
De façon générale, les compositions thermoformables selon l'invention pourraient donc être également caractérisées par le fait qu'elles contiennent au moins un produit riche en amylose et au moins un agent susceptible de diminuer l'accessibilité à liteau des articles thermoformés obtenus par mise en oeuvre de la composition.
Lorsqu'on cherche à optimiser la résistance à l'humidité des compositions conformes à l'invention on peut notamment mettre en oeuvre des combinaisons colophane/tanins, colophane/latex ou latex/tanins.
De préférence, la composition conforme à l'invention présente un rapport pondéral entre produits riches en amylose d'une part et extraits naturels d'autre part compris entre environ 1/1 et environ 200/1, de préférence entre 4/1 et 100/1 et encore plus préférentiellement entre 5/1 et 50/-1, étant précise qu'il est tenu compte des poids secs mis en oeuvre.
Un premier aspect particulièrement avantageux de la composition thermoformable objet de l'invention réside dans le fait que le produit riche en amylose contenu au sein de ladite composition peut être mis en oeuvre dans des conditions de température et/ou de pression significativement moins sévères que celles généralement requises dans la pratique industrielle et donc plus favorables au maintien de ses propriétés intrinsèques.
En particulier, ledit produit riche en amylose peut être mis en oeuvre à des températures largement inférieures aux températures préconisées au niveau de la demande de brevet EP 376 201 susmentionnée (150 à 250"C), et notamment à des températures inférieures à 1300C environ.
En suite de quoi, le produit riche en amylose contenu au sein de la composition thermoformable objet de l'invention peut avantageusement se présenter dans un état que l'on peut qualifier de "fondu partiel".
La présente invention a pour but de proposer une nouvelle technique de séchage, notamment des noix, permettant de conduire un séchage modulé, plus rapide et plus économique tout en améliorant la qualité des produits séchés.
A cet effet, l'invention a pour objet un procédé de séchage de produits divisés, en vrac, en particulier des noix, caractérisé en ce qu'il consiste - en une première phase, à ventiler par de l'air sec les produits à leur teneur initiale en eau, en vue de ramener cette teneur à un premier seuil prédéterminé, puis, - en une deuxième phase, à ventiler les produits issus de la première phase avec de l'air à température plus élevée que celle de l'air de ventilation de la première phase, en vue de ramener la teneur en eau des produits à un deuxième seuil, prédéterminé, inférieur, et enfin, - en une troisième plase, à ventiler les produits issus de la deuxième phase avec de l'air à une température légèrement infèrieure à celle de l'air de ventilation de la deuxième phase, en vue de ramener la teneur en eau des produits dudit deuxième seuil à la teneur finale désirée.
Dans son application au séchage des noix, le procédé met en oeuvre, dans la première phase, de l'air sec et de préférence à une température comprise entre la température ambiante et une trentaine de degrés centigrades, en sorte de ramener la teneur en eau des noix aux environ de 40 %, en base sèche, cependant que la température de l'air de ventilation, en deuxième phase, est de l'ordre de 35 à 400C, en sorte de ramener la teneur en eau des noix d'environ 40 % à environ 20 %, et que la température de l'air de ventilation, en troisième phase, est de l'ordre de 30 à 350C, en sorte d'amener les noix à une teneur en eau, en base séche, d'environ 12 %.
Un tel procédé deconduite de séchage des noix permet, par rapport à un témoin séché à 30 %, d'augmenter la rapidité du séchage de 20 % avec une consommation énergétique identique.
Le procédé mettant en oeuvre un traitement par lot avec des phases successives distinctes, permet une conduite souple et modulées, car on peut agir sur les paramètres de chaque phase, indépendamment des autres.
Avantageusement, à des fins de récupération et d'économie d'énergie, l'air de ventilation de la première phase est de l'air récupéré de la ventilation de la troisième phase d'un lot précédent, cependant que l'air de ventilation de la troisième phase est de l'air récupéré de la seconde phase et convenablement adapté en température.
Cet air récupéré de la seconde phase et à destination de la troisième phase est avantageusement modulé en température et en débit par une adjonction d'air frais, par exemple de l'air ambiant.
L'invention a également pour objet un séchoir pour la mise en oeuvre du procédé ci-dessus, caractérisé en ce qu'il conprend - un berceau monté rotatif autour d'un axe vertical et portant trois bacs régulièrement espacés angulairement, ouverts en partie supérieure et munis d'un fond ajouré, ouvrant, lesdits bacs étant déplaçables suivant une trajectoire circulaire les amenant devant trois postes fixes de séchage régulièrement espacés angulairement et dénommés respectivement et successivmeent poste NO 1 de séchage de ladite première phase, poste NO 2 de séchage de ladite deuxième phase et poste NO 3 de séchage de ladite troisième phase, - un générateur d'air chaud relié, d'une part, au poste NO 2 par un circuit de ventilation traversant le bac du poste et, d'autre part, au poste NO 3 par un circuit de ventilation traversant le bac du poste, cependant qu'au poste NO 1 le bac est relié par un conduit de ventilation à la sortie du circuit d'alimentation en air dudit poste NO 3, - et des moyens pour réguler les paramètres de températures et débits des flux d'air délivrés par ledit générateur en direction desdits postes NO 2 et 3.
On va maintenant décrire un mode de réalisation préféré du dispositif ci-dessus, en référence aux dessins annexés sur lesquels - Figure 1 est une vue en élévation de face d'un séchoir conforme à l'invention - Figure 2 est une vue de dessus du séchoir de la figure 1 ; - Figure 3 est- une vue de profil en coupe suivant la ligne III-III de la figure 2, du séchoir ; - Figure 4 est une vue de dessus et en coupe horizontale partielle suivant la ligne IV-IV de la figure 3, du séchoir - Figure 5 illustre en coupe un mode de réalisation d'un joint d'étanchéité du séchoir, et - Figure 6 représente le joint de la figure 5 à l'état comprimé.
L'installation représentée sur les figures 1 à 4 comprend un carrousel constitué -d'un berceau 1 monté rotatif autour d'un axe vertical 2 et porté par une table 3 elle-même fixée à un chariot monté sur roulettes 4 à des fins de déplacement et transport.
Le berceau 1 est constitué d'armatures supportant trois bacs parallélepipédiques A,B et C disposés suivant les trois côtés d'un triangle équilatéral.
Chaque bac A,B,C est ouvert en partie supérieure et comporte un ou plusieurs compartiments à fond ajouré ouvrant, constitué par exemple de deux volets articulés 5, 6 (figure 3) permettant le vidage par gravité du bac ou de certains des compartiments, le cas échéant.
Les deux volets 5,6 sont articulés le long de deux côtés opposés du bac, verrouillés en position horizontale et commandés à l'ouverture par exemple par des leviers manuels (non représentés).
Dans la position des bacs A, B et C représentée sur les dessins, ces bacs se trouvent chacun en dessous d'une hotte fixe, respectivement 7, 8 et 9, les hottes étant reliées à un circuit aéraulique alimenté par un générateur d'air chaud mobile 10, par exemple un générateur à gaz propane conventionnel.
La hotte 8 du bac B est reliée par un conduit souple 11 à l'entrée d'air à réchauffer du générateur 10, cependant que la hotte 7 du bac A est reliée par une conduite 12 à la hotte 9 du bac C.
La sortie d'air chaud du générateur 10 est reliée par une conduite 13 à un caisson fixe 14 disposé sous le bac B et dont la partie supérieure est ouverte et est de dimensions correspondant à celles du fond du bac.
2) Définition des épitopes continus de la protéine native Ces épitopes ont été définis par le même procédé, mais la réactivité des peptides est observée avec des antisérums préparés contre la protéine native de haut poids moléculaire.
La figure 17 représente les régions immunoréactives reconnues par les antisérums anti-CS31A natifs produits chez les lapins (N1) et (N2) , La séquence soulignée 176-196 correspond à la région immunodominante de la protéine CS31A native.
Les antisérums de deux lapins reconnaissent seulement la région 190-197 qui constitue le seul épitope continu présent sur la protéine native.
III - Définition de l'accessibilité des épitopes continus La mesure de l'antigénicité des peptides définis précédemment permet de préciser leur accessiblité à la surface de la molécule native. Deux méthodes différentes ont été utilisées 1) Première méthode : Modification du profil d'épitope scanning après absorption de l'anticorps polyclonal par la protéine native.
Trois situations sont observées, comme le montre l'exemple de la figure 18 représentant les profils de peptide scanning obtenus avec les antisérums anti-CS31A, avant absorbtion par la protéine CS31A native (pics en blanc), et après absorbtion (pics en gris); en A : lapin L1, en B : lapin L2 - Régions 98-106 et 151-160 : la réactivité de l'antisérum absorbé n'est pas modifiée. Les peptides ne sont pas accessibles à la surface de la molécule.
- Région 184-191 avec le sérum du lapin L2 et région 200-207 avec le sérum du lapin L1, la réactivité de l'antisérum est totalement abolie. Les peptides sont accessibles et les anticorps correspondants ont une bonne affinité.
- Régions 10-19, 46-58, 92-99, 235-245 : la réactivité vis à vis des peptides est diminuée plus au moins fortement. L'accessibilité est partielle ou l'affinité des anticorps est faible pour le peptide présenté dans la protéine native.
2) Seconde méthode : Capture d'un antipeptide par la protéine native.
Le principe de la mesure consiste soit - à mesurer en présence de la protéine native, la quantité d'antipeptide capturée par le peptide correspondant absorbé sur une phase solide (Accessibilité ELISA), soit, - à mesurer directement la quantité d'antipeptide capturée par la protéine native immobilisée sur nitrocellulose ou sur plastique.
a) Production d'antipeptides Cinq antipeptides ont été produits contre cinq peptides synthétiques de 15 résidus, correspondant aux régions immunodominantes définies précédemment.
Chaque antipeptide a été préparé chez 2 lapins comme décrit dans matériel et méthodes. Le tableau 3 ci-desous présente la séquence, la position et les peptides de la région correspondante.
Tableau 3 Peptides Séquences, positions Antipeptides Positions Nonapeptides des nonapeptides le plus réactifs réactif Y-15-A (Y)-GDSKS1TITQSEPA Y-15-A (H) 42-57 GDSKLLTIT 44 57 Y-15-D (Y)-GDNGKGFFELPMKD Y-15-D (K) 99-112 FELPMKDDS 97 110 D-15-I DNTSIYYGGLVSPAI D-15-I (C) 144-165 (I)YYGGLVSPA 148 162 G-15-Q GOLOAVNPNAGNRGQ G-15-Q (F) 184-201 QLQAVNPNA 185 199 T-15-P TFTNPVVSTTOWSAP T-15-P (A) 238-253 STTQWSAPL 235 249 Les cinq peptides sont localisés dans la séquence primaire sur la figure 19.
b) Contrôle de la spécificité et titrage des antipeptides Ce contrôle est réalisé en ELISA par capture d'anticorps sur peptides fixés sur plaques Immulon II (0,5 Ag/puits). Le titre et la réactivité croisée des antipeptides sont présentés dans le tableau 4 cidessous.
Tableau 4 Peptides Y-15-A Y-15-D D-15-I G-15-Q T-15-I Antipeptides Y-15-A (H) > 3200 0 0 0 0 Y-15-D (J) 0 > 16000 0 0 500 Y-15-D (K) 0 > 32000 0 0 500 D-15-I (C) o o 8000 0 0 D-15-I (D) o 0 > 32000 500 250 G-15-Q (E) 128 128 128 > 32000 64 G-15-Q (F) 0 32 0 32000 0 T-15-P (A > O 0 0 0 4000 T-15-P (B) 128 250 64 32 4000 Serum 250 (H) 250 (J+K) 64 (C+D) 64 (E+F) 128 (A+B) préimmun Dans le tableau 4, les lettres entre parenthèses correspondent à l'identification du lapin immunisé. Pour chaque peptide, deux antipeptides ont été produits, à l'exception du peptide Y-15-A.
c) Accessibilité ELISA Afin d'éviter les problèmes liés aux différences d'affinité des antipeptides entre les antigènes en compétition (protéine native/peptide), les antipeptides sont d'abord absorbés sur la protéine native (ou sur des bactéries qui la produisent). Après élimination des immuncomplexes par centrifugation, le titre résiduel de l'antipeptide est mesuré par capture d'anticorps sur le peptide correspondant immobilisé en plaque Immulon II. Les antipeptides ont été utilisés à des dilutions, définies d'après les courbes de titration, qui correspondent à une diminution de 50% de la D.O. à 405 nm.
Les résultats de l'accessibilité des épitopes continus de la protéine CS31A sont présentés sur le tableau 5 ci-après.
Le choix de ces régions dépend, notamment, de l'hôte utilisé. En particulier, lorsqu'il s'agit de micro-organismes hôtes procaryotes, le promoteur hétérologue peut être choisi parmi les promoteurs bactériens forts, tels que le promoteur de l'opéron tryptophane Ptrp de Eschenchia coli, le promoteur de l'opéron lactose Plac de E. coli, le promoteur droit du phage lambda PR, le promoteur gauche du phage lambda PL, les promoteurs forts de Pseudomonas et Comamonas, les promoteurs forts de Corynébactéries. Plus particulièrement, dans le cas du promoteur droit du phage lambda, la forme thermosensible PRCIts est préférée.
Dans le cas des micro-organismes eucaryotes, tels les levures, les promoteurs peuvent être ceux des gènes glycolytiques de levure, tels les gènes codant pour la phospho-glycérate kinase (PGK), la glycéraldéhyde-3-phosphate déshydrogénase (GPD), ou bien encore des gènes codant pour la lactase (LAC4), l'énolase (ENO).
Concernant les sites de fixation des ribosomes, celui dérivé du gène CII de lambda, ainsi que ceux dérivés de gènes de Comamonas ou Pseudomonas ou ceux dérivés de gènes de Corynébactéries sont utilisés préférentiellement lorsque le microorganisme hôte est procaryote.
Une région, permettant une terminaison de la traduction et de la transcription fonctionnelle de l'hôte envisagé, peut être positionnée en 3' de la séquence codante.
Avantageusement, la cassette d'expression peut comprendre, également, un ou plusieurs marqueurs permettant de sélectionner l'hôte recombinant. Les marqueurs préférés sont des marqueurs dominants, c'est-à-dire conférant une résistance à des antibiotiques comme l'ampicilline, la tétracycline ou la streptomycine ou à d'autres produits toxiques pour les bactéries.
il est à noter que l'amidase selon l'invention constitue déjà, en ellemême, un marqueur de sélection pour l'hôte qui les contient.
L'invention a également pour objet les micro-organismes contenant la séquence d'ADN selon l'invention, ainsi que ceux aptes à produire au moins un polypeptide selon l'invention. Ces micro-organismes comportent ou non au moins une cassette d'expression, du type de celle décrite ci-dessus.
Parmi ces micro-organismes, on trouve les hôtes utilisables pour l'accueil d'un vecteur d'expression conforme à l'invention, on peut citer, notamment, les entérobactéries telles que E. coli les bactéries appartenant aux genres Comamonas ou Pseudomonas les bactéries corynéformes, telles que celles appartenant aux genres Corynebacterium, Brevibacterium, Rhodococcus, Streptomyces ou Bacillus.
Un micro-organisme recombiné, contenant ladite séquence d'ADN sur une structure plasmidique, a été déposé à la Collection Nationale de Cultures de Micro-organismes (C. N. C. M.) (Institut Pasteur, 25 rue du Docteur Roux, PARIS) sous le n" I 1279 le 11 janvier 1993. Ce micro-organisme est la souche E. Coli qui contient le plasmide pXL 2216 (décrit ci-après). Ce micro-organisme est également identifié par la Demanderesse par la référence G 4315.
li va de soi que les polypeptides produits par les micro-organismes cidessus sont, également, compris dans l'invention.