REVENDICATIONS 1- Dispositif d'appui sur un ski d'une chaussure dont les extrémités sont retenues par un élément de fixation avant et un élément de fixation arrière, comprenant une plaque d'appui (16) avec une surface d'appui (17) de dimensions réduites pour supporter une partie de la semelle de chaussure, des moyens (18) pour rendre la plaque d'appui mobile, qui guident le mouvement de la plaque d'appui (16) selon une direction verticale et des moyens (20,8) qui limitent son déplacement à une altitude maximale prédéterminée par rapport à la surface supérieure du ski, comprenant par ailleurs un bloc élastiquement compressible (25) intercalé entre la plaque d'appui et la surface supérieure du ski, qui se comprime lors des mouvement vers le bas de la plaque mobile et qui la rappelle élastiquement vers son altitude maximale, caractérisé par le fait qu'il comprend par ailleurs un curseur mobile (28) qui agit sur la plaque d'appui (16) pour limiter son débattement de façon réglable. 2- Dispositif selon la revendication 1, caractérisée par le fait que la plaque d'appui (16) est articulée au ski autour d'un axe transversal et horizontal (18) fixe par rapport au ski au niveau de l'un de ses bords avant ou arrière, que l'autre bord transversal de la plaque d'appui est libre et que le curseur (28) agit cette autre bord. 3- Dispositif selon la revendication 2, caractérisé par le fait que le curseur (28) est mobile selon une direction longitudinale, qu'il comprend au moins une dent (38,39) qui est apte à s'engager sous le bord libre de la plaque d'appui (16). 4- Dispositif selon la revendication 2, caractérisé par le fait que la plaque d'appui (16) présente sur son bord arrière une languette (20), qui coopère avec une fenêtre (8) fixe par rapport au ski, pour limiter au moins vers le haut le mouvement de la plaque d'appui. 5- Dispositif selon la revendication 1 pour une plaque d'appui (16) associée à un élément de fixation (1) assemblé au ski par l'intermédiaire d'une embase (4), caractérisé par le fait que l'embase (4) présente un moyen de guidage du curseur (28) selon la direction longitudinale définie par le ski. 6- Dispositif selon la revendication 1 pour une plaque d'appui (16) associée à un élément de fixation (1) assemblé au ski par l'intermédiaire d'une embase (4) comprenant une glissière (5) enveloppée par une pièce d'habillage (10), caractérisé par le fait qu'un espace de guidage est prévu entre la glissière (5) et la pièce d'habillage (10) pour le curseur (28). 7- Dispositif selon la revendication 5 ou 6, caractérisé par le fait que le curseur (28) présente de chaque coté de l'élément de fixation (1) un poussoir mobile (32,33) selon une direction longitudinale dont le déplacement est lié au déplacement du curseur. 8- Dispositif selon la revendication 7, pour un élément de fixation arrière, comprenant un corps (3) monté coulissant le long d'une glissière (5), la glissière (5) étant enveloppée par un pièce d'habillage (10), caractérisé par le fait que la glissière (5) se prolonge vers l'avant par une plaque de base (6), que la plaque de base (16) est reliée à la plaque de base (6) par son bord avant autour d'un axe transversal (18), que le bord arrière de la plaque d'appui est mobile, que le curseur (28) présente vu de face une forme en U, dont les branches verticales (30,31) se guident entre la glissière et la pièce d'habillage et sont accessibles au travers d'ouvertures latérales (34,35) de la pièce d'habillage 10), que le curseur présente vers l'avant deux dents latérales (38,39) qui sont mobiles avec le curseur entre deux positions extrêmes, une position où elles sont dégagées du bord mobile de la plaque d'appui (16), et une position où elles sont engagées sous la plaque d'appui (16) et limitent son débattement. 9- Dispositif selon la revendication 8, caractérisé par le fait que le curseur (28) présente des dents (45) dont la partie supérieure d'appui (46) est étagée. 10- Dispositif selon la revendication 8, caractérisé par le fait que le curseur (28) présente des dents (47) dont la partie supérieure d'appui (48) est inclinée par rapport à l'horizontale.