REVENDICATIONS 1.- Procédé de dosage de l'activité superoxyde dismutase (SOD) dans un milieu liquide, procédé qui utilise l'activation de l'autoxydation d'un réactif par l'activité SOD, caractérisé en ce que ledit réactif est un composé répondant à la formule générale I dans laquelle R1 = hydrogène, COR5, S02R5, Po2R5, Co2R6, S03R6 ou Po3R6, R2 = hydrogène, alkyle (avec 1 à 6 atomes de carbone), COR5, S02R5, Po2R5, CO2R6, S03R6 ou Po3R6, R3 : hydrogène ou OR4, avec R4 = hydrogène, alkyle (avec 1 à 6 atomes de carbone), benzyle, p-nitrobenzyle, p-diméthylaminobenzyle, p carbométhoxybenzyle, vinyle, triméthylsilyle, COR5, S02R5, Po2R5, C02R6, SO3R6, Po3R6, COR8, C02R7, CON(R8,R9), NO2, S02R8, Po3R8 ou P02N(R8,R9), R5 = CF3, CF2R7 ou p-nitrophényle, R6 = hydrogène, CF3, CF2R7 ou p-nitrophényle, R7 = alkyle (avec 1 à 6 atomes de carbone), benzyler p nitrobenzyle, p-diméthylaminobenzyle ou p-carbo méthoxybenzyle, R8 = hydrogène, alkyle (avec 1 à 6 atomes de carbone), benzyle, p-nitrobenzyle, p-diméthylaminobenzyle ou p-carbométhoxybenzyle, et R9 = hydrogène, alkyle (avec 1 à 6 atomes de carbone), benzyle, p-nitrobenzyle, p-diméthylaminobenzyle ou p-carbométhoxybenzyle. 2.- Procédé de dosage de l'activité superoxyde dismutase (SOD) dans un milieu liquide contenant un ou plusieurs mercaptan(s), notamment un milieu biologique, procédé qui utilise l'activation de l'autoxydation d'un réactif par l'activité SOD, caractérisé en ce que ledit réactif est un composé répondant à la formule générale I définie ci-dessus et en ce que le milieu contient en outre une quantité, capable de piéger totalement lesdits mercaptans par S-alkylation, d'au moins un composé répondant à la formule générale Il dans laquelle Z1 = alkyle (avec 1 à 6 atomes de carbonate), benzyle, p nitrobenzyle, phényle, o,p-dinitrophényle, -CH2-COOH ou -CH2-CH2-COOH;; Z4 = hydrogène et Z5 = hydrogène ou alkyle (avec 1 à 6 atomes de carbone) ou Z4 et Z5 forment ensemble, avec les deux atomes de carbone intermédiaires, un cycle phényle; X = halogénure, sulfonate, fluorosulfonate, phospho nate, tétrafluoroborate ou tosylate; et soit z2 = vinyle, et Z3 = hydrogène ou alkyle (avec 1 à 6 atomes de carbone); soit Z3 : vinyle, et z2 = hydrogène ou alkyle (avec 1 à 6 atomes de carbone). 3.- Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'il repose sur une mesure spectrophotométrique de la vitesse d'autoxydation d'un composé de formule générale I, en l'absence et en présence de l'échantillon à doser. 4.- Procédé de dosage de l'activité superoxyde dismutase (SOD) dans un échantillon liquide, caractérisé en ce qu'il comprend essentiellement les étapes consistant à 10) déterminer la vitesse maximale d'autoxydation Vs d'un composé de formule générale I en présence de l'échantillon, au moyen de l'évolution de l'absorbance en fonction du temps, à la longueur d'onde caractérisant l'apparition du produit d'autoxydation du composé de formule générale I utilisé, dans un milieu réactionnel tamponné à une valeur de pH de 8,0 à 9,0, en déclenchant la réaction par ajout d'un aliquot d'une solution-mère du composé de formule générale I 20) déterminer, dans les mêmes conditions, la vitesse maximale d'autoxydation Vc du même composé en l'absence de l'échantillon ; et 30) déterminer la concentration en SOD de l'échantillon au moyen de la différence des mesures effectuées et d'une courbe d'étalonnage établie dans les mêmes conditions opératoires. 5.- Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il comprend l'ajout d'un dérivé du bore, notamment l'acide borique, pour moduler la vitesse d'autoxydation du composé de formule générale I. 6.- Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'on utilise une solution aqueuse d'un composé de formule générale I en présence d'un dérivé du bore, notamment l'acide borique pour stabiliser le composé de formule générale I hors des conditions de mesure. 7.- Procédé selon l'une quelconque des revendications 4 à 6, caractérisé en ce qu'on combine à la mesure faite dans des conditions d'activation de l'autoxydation du composé de formule générale I, une mesure effectuée dans des conditions d'inhibition de cette autoxydation, dans une gamme de pH de 7,2 à 7,8. 8.- Nécessaire ou kit pour la mise en oeuvre du procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce qu'il comprend essentiellement, en tant que réactif, un composé de formule générale I. 9.- Nécessaire ou kit selon la revendication 8, caractérisé en ce qu'il comprend en outre un ou plusieurs composé(s) piégeur(s) de mercaptans de formule générale II. 10.- Nécessaire ou kit selon la revendication 9, caractérisé en ce qu'il comprend essentiellement - un composé de formule générale I en solution ou en poudre, en présence d'acide borique ou d'un dérivé de ce dernier, - un ou plusieurs composé(s) piégeur(s) de mercaptans de formule générale II, en solution ou en poudre, et - un tampon à base de AMPD, tamponnant dans la gamme de pH de 8,0 à 9,0. 11.- Composés de formule générale I dans laquelle R1 à R3 sont définis comme à la revendication 1, étant entendu que lorsque R1 = R2 = hydrogène, R3 ne peut représenter OH. 12.- Préparation du composé de formule générale I dans laquelle R1 = R2 = R3 = H, ou brazilane, caractérisé en ce qu'il comprend essentiellement les étapes consistant à - protéger la braziline sur ses hydroxyles phénoliques, - transformer l'hydroxyle alcoolique en un groupe permettant son élimination, et - réduire et déprotéger le produit résultant.