REVENDICATIONS 1. Dispositif pour injecter un gaz, notamment de l'air, dans un courant de liquide, en particulier dans une solution destinée à mousser, comprenant un bloc avec un orifice d'entrée pour le liquide, un orifice d'entrée pour le gaz, et un orifice de sortie pour le mélange liquide/gaz, des canalisations et des moyens de connexion étant prévus dans le bloc pour assurer les liaisons entre les différents orifices d'entrée et de sortie, caractérisé par le fait que l'orifice de sortie (11) du mélange est coaxial à l'orifice d'entrée (8) du liquide ; qu'un dispositif venturi (13) avec convergent (14), col (15) et divergent (16), est situé coaxialement à l'orifice d'entrée (8) du liquide, à l'intérieur du bloc (9) de manière à être traversé par le courant de liquide ; que des ouvertures (21) sont prévues dans la paroi du col du venturi, tandis qu'une chambre annulaire (25) entoure extérieurement la paroi du col du venturi ; qu'un conduit transversal (26), prévu dans le bloc, débouche dans cette chambre annulaire, et que ce conduit (26) est équipé, en amont de la chambre annulaire (25), d'un gicleur (29) et est relié, en amont du gicleur à l'entrée (10) de gaz, de sorte que le courant de gaz traverse le gicleur (29) avant de parvenir dans le courant de liquide. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le venturi (13) est réalisé en deux parties (13a, 13 > séparables, l'une (13a) de ces parties comprenant le convergent (14) et une portion de col (15), l'autre partie (13k) comprenant l'autre portion de col (15) et le divergent (16), la première partie comportant un manchon (18) en saillie propre à entrer dans un logement cylindrique (20) de plus grand diamètre de l'autre partie, la paroi de ce logement comportant des ouvertures radiales (21) qui établissent une communication entre la chambre annulaire (25) et un espace (22) subsistant entre l'extrémité frontale du manchon (18) de la première partie et le fond du logement (20) de la deuxième partie du venturi. 3. Dispositif selon la revendication 1 ou 2, caractérisé par le fait que l'entrée de gaz, dans le bloc (9) comprend un conduit transversal (10) dont l'axe coupe le conduit d'entrée (12) du liquide en amont du convergent (14) du venturi, l'entrée de gaz (10) étant équipée d'un moyen de coupure automatique (32) de l'arrivée du gaz lorsque la pression de liquide est insuffisante. 4. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé par le fait que le moyen de coupure automatique comprend un tiroir (32) monté coulissant suivant l'axe de l'entrée (10) de gaz pour commander l'ouverture ou la fermeture de cette entrée en réponse à une pression suffisante ou non de liquide dans le conduit (12) d'entrée de liquide. 5. Dispositif selon la revendication 4, caractérisé par le fait que l'extrémité interne du tiroir (32) est soumise à une force axiale proportionnelle à la pression d'entrée du liquide, tandis que l'autre extrémité du tiroir est soumise à l'action de moyens de rappel élastiques (35) ayant tendance à placer le tiroir dans la position de fermeture, l'ensemble étant tel que lorsque la pression de liquide est suffisante, le tiroir (32) est déplacé à l'encontre des moyens élastiques de rappel vers sa position d'ouverture, permettant l'entrée de gaz. 6. Dispositif selon la revendication 5, caractérisé par le fait que l'extrémité interne du tiroir (32) débouche dans une chambre (37) délimitée par une membrane (30) équipée d'un poussoir (39) propre à agir contre l'extrémité du tiroir (32), ladite chambre (37) se trouvant à une pression de référence tandis que la face de la membrane (30), située du côté opposé à la chambre (37), est soumise à la pression d'entrée du liquide. 7. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé par le fait qu'un clapet anti-retour (27) de sécurité est disposé dans le bloc (9), dans un passage compris entre la chambre annulaire (25) entourant le col (15) du venturi, et le gicleur (29), ce clapet (27) étant propre à s'ouvrir pour laisser passer le gaz lorsqu'une pression de gaz suffisane est présente, et à se fermer en l'absence d'une telle pression. 8. Dispositif selon la revendication 7, caractérisé par le fait que le clapet (27) comprend une pièce mobile (28) de forme générale cylindrique dont une extrémité, tournée vers le gicleur (29), permet de fermer une ouverture (Q) du passage en venant s'appliquer contre cette ouverture (Q), cette pièce mobile (28) étant propre à coulisser dans le passage et comportant, à sa périphérie, au moins une rainure longitudinale (42) pour la circulation du gaz, cette rainure communiquant, du côté du venturi (13), avec une rainure frontale (43) établissant une communication avec un orifice débouchant dans la chambre annulaire (25). 9. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé par le fait que le bloc (9) comporte un circuit de rinçage (L) propre à court-circuiter le venturi (13) et un moyen (M) de mise en service automatique de ce circuit de rinçage (L) lorsque l'alimentation en gaz est coupée. 10. Dispositif selon la revendication 9, caractérisé par le-fait quele circuit de rinçage (L) comprend un conduit (45) communiquant avec le conduit (12) d'arrivée de liquide en une zone située en amont du venturi (13), et avec une chambre (46) située en aval du col (15) du venturi, au voisinage de l'extrémité du divergent, le moyen de fermeture automatique( M) comprenant un clapet (49) disposé dans cette chambre (46), ce clapet (49) étant commandé, dans le sens de la fermeture, par la pression d'alimentation du gaz, le clapet étant propre à s'ouvrir en l'absence d'alimentation en gaz. 11. Dispositif selon la revendication 10, caractérisé par le fait que le clapet comprend un obturateur (49) porté par une membrane (30) fermant une chambre (47) qui reçoit la pression de gaz, lequel obturateur (49), en l'absence d'une pression de gaz, est propre à s'ouvrir pour permettre au liquide de contourner le venturi (13) et de déboucher autour du divergent (16) qui comporte, vers son extrémité, des ouvertures (23) pour le passage du liquide. 12. Dispositif selon l'ensemble des revendications 6 et 11, caractérisé par le fait qu'une seule membrane (30) est disposée entre deux demi-blocs (9a, 9 > et sert à supporter à la fois l'obturateur (49) du clapet et le poussoir (39) du tiroir d'alimentation en gaz.