REVEND ICAT IONS 1.- Procédé de dosage colorimétrique des énaldéhydes totaux ou du dialdéhyde malonique seul, en tant qu ' indices de peroxydation lipidique dans un milieu, notamment biologique, caractérisé en ce qu'il comprend essentiellement a) l'addition au dit milieu d'un réactif choisi parmi les composés de formule générale I ci-dessous et leurs sels d'addition éventuels à des bases organiques ou inorganiques, ou à des acides organiques ou inorganiques formule dans laquelle - A et C qui peuvent être identiques ou différents, représentent chacun H, étant entendu que A et C ne peuvent représenter simultanément H, avec - R1 = H; alkyle; aralkyle; aralkyle substitué sur le noyau aryle; alkylsulfonate, Y+; alkylphosphonate, Y+; ou alkyl carboxylate, Y+; - R2 = H; -OR4; F; CI; Br;I; -NO2; -S03- Y+; -CN; -COOR4; ou -CONR5R6; - R3 = H; -OR4; -NR5R6; -SR4; F; C1; Br; I; -NO2; -SO3- Y+; -CN; -COR5; -COOR4; ou -CONR5R6; - R4 = H; alkyle; aralkyle; ou aralkyle substitué sur le noyau aryle; - R5 = H; alkyle; aralkyle; ou aralkyle substitué sur le noyau aryle; - R6 = H; aryle; aralkyle; ou aralkyle substitué sur le noyau aryle; - Y+ = cation d'une base organique ou inorganique; étant entendu que - alkyle représente un groupement linéaire ou ramifié comprenant 1 à 6 C; - aralkyle substitué sur le noyau aryle signifie que celui ci est substitué par un ou plusieurs groupements, identiques ou différents, choisis parmi alkyle (1 à 6 C), alcoxy (1 à 6 C), hydroxy, amino et carboxyle; b) l'acidification du milieu ainsi additionné, soit par un acide choisi dans le groupe constitué par les acides carboxyliques forts, les acides sulfoniques forts et l'acide perchlorique, soit par 1 l'acide chlorhydrique, l'acide bromhydrique ou l'acide sulfurique; c) l'incubation du milieu ainsi acidifié à une température comprise entre 25 et 600C, pendant une durée suffisante pour obtenir une coloration stable due à la formation d'un produit addition chromophorique du réactif avec tous les énaldéhydes présents dans le milieu ou avec le dialdéhyde malonique seul, selon la nature de l'acide utilisé; d) la mesure de l'absorbance du milieu coloré à la longueur d'onde d'absorption qui est spécifique du produit d'addition chromophorique du réactif utilisé, et son utilisation pour déterminer la concentration en énaldéhydes totaux, ou en dialdéhyde malonique seul, selon le cas. 2. Procédé selon la revendication 1 pour le dosage colorimétrique des énaldéhydes totaux, caractérisé en ce que l'acidification est effectuée au moyen d'un acide carboxylique fort, d'un acide sulfonique fort ou d'acide perchlorique. 3. Procédé selon la revendication 1 pour le dosage colorimétrique du MDA seul, caractérisé en ce que l'acidification est effectuée au moyen d'acide chlorhydrique, bromhydrique ou sulfurique. 4. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le milieu réactionnel final contient un sel métallique, de préférence un sel de fer ferrique. 5. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la concentration en énaldéhydes totaux ou en dialdéhyde malonique seul, selon le cas, est déterminée à l'aide d'une courbe d'étalonnage établie au moyen d'une solution standard d'énaldéhyde, dans les mêmes conditions réactionnelles que le dosage à effectuer, en portant, en fonction de la concentration connue en énaldéhyde, la différence de l'absorbance A pour une concentration donnée et de l'absorbance Ag d'un témoin ne contenant pas d'aldéhyde, ces absorbances étant lues à la longueur d'onde d'absorption maximale caractéristique du produit d'addition entre les énaldéhydes et le composé de formule générale I utilisé. 6. Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que la concentration en énaldéhyde(s) recherché(s) est déterminée à partir de la mesure de l'absorbance A de l'échantillon et de la mesure de l'absorbance Ag faite sur un témoin ne contenant pas d'aldéhyde, et du coefficient d'extinction molaire E qui correspond à la pente de la droite d'étalonnage, avec [concentration en énaldéhyde(s)j = (A-Ao) x K / E, où - la concentration en énaldéhyde(s) est exprimée en moles 1-1; - A et Ag sont lues avec un trajet optique de 1 cm et sont exprimées en cm-1; - K est le facteur de dilution; et - E est exprimé en l.moles-1.cm-1. 7. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que le composé de formule générale I est le 1-méthyl-2-phénylindole qui produit, avec les énaldéhydes, un chromophore stable dont la longueur d'onde d'absorbance maximale est égale à 586 nm. 8. Nécessaire ou kit pour la mise en oeuvre du procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu'il comprend essentiellement un réactif de formule générale I, définie à la revendication 1. 9. Nécessaire ou kit selon la revendication 8, caractérisé en ce qu'il comprend en outre au moins un acide fort choisi dans le groupe constitué par les acides organiques forts comme l'acide trifluoroacétique, les acides sulfoniques forts comme l'acide méthanesulfonique ou l'acide trifluorométhanesulfonique, l'acide perchlorique, l'acide sulfurique, l'acide chlorhydrique et l'acide bromhydrique. 10. Nécessaire ou kit selon la revendication 8 ou 9, caractérisé en ce qu'il comprend en outre, en tant que référence ou échantillon standard, au moins un énaldéhyde indice de la peroxydation lipidique ou un précurseur acidolabile d'un tel énaldéhyde, en solution aqueuse ou organique, à une concentration connue. 11. Composé de formule générale I dans laquelle A, B, C, ainsi que R1 à R6 sont définis comme précédemment, étant entendu que - lorsque A ou C représente H et l'autre substituant C ou A représente R2 et R3 sont différents de H; et - Lorsque A ou C représente H, l'autre substituant C ou A représente et B représente R1 et R3 ne représentent pas simultanément H.