REVENDICATIONS L'invention a pour objet 1 - Des compositions diététiques et/ou alimentaires à forte valeur énergétique caractérisées en ce qu'elles renferment une gélatine hydrolysée soluble à froid, des acides aminés à chaine ramifiée, de la Taurine, un complexe vitaminique ainsi que des sels minéraux en mélange avec des supports énergétiques ou des diluants inertes. 2 - Une composition diététique et/ou alimentaire selon la revendication 1 - dans laquelle la gélatine hydrolysée soluble à froid est une gélatine dégradée par voie enzymatique dont le poids moléculaire est de l'ordre de 20.000. 3 - Une composition diététique et/ou alimentaire selon la revendication 1 - ou la revendication 20- dans laquelle la gélatine dégradée par voie enzymatique se présente après deshydratation par atomisation sous forme de microbilles. 40- Une composition diététique et/ou alimentaire selon la revendication 10 dans laquelle les acides aminés à chaine ramifiée sont choisis dans le groupe constitué par la Leucine, l'Isoleucine et la Valine. 5 - Une composition diététique et/ou alimentaire selon la revendication 1 - dans laquelle le complexe Vitaminique contient de la Thiamine, de la Riboflavine, de la Pyridoxine, de la Nicotiamide et de lto-Tocophérol. 60- Une composition diététique et/ou alimentaire selon la revendication 1 - dans laquelle les sels minéraux sont choisis parmi les sels de sodium, les sels de Potassium, les sels de Magnésium, les sels de Zinc, les sels de Manganèse et les sels de Cuivre 70- Uhe composition diététique et/ou alimentaire selon l'une des revendications précédentes dans laquelle la gélatine dégradée enzymatiquement est présente à raison de 5 à 30g % dans la composition. 80- Une composition diététique et/ou alimentaire selon l'une des revendications précédentes dans laquelle les acides aminés à chaine ramifiée sont présents en quantités allant de 15 à 25 g % dans la composition. 9 - Une composition diététique et/ou alimentaire selon l'une des revendications précédentes dans laquelle la Taurine est présente en quantité allant de 0,5 à 5g% dans la composition. 10 - Une composition diététique et/ou alimentaire selon l'une des revendications précédentes dans laquelle les Vitamines du groupe B se trouvent présentes en quantités allant de 0,01 à 0,4 g % de la composition. 11 - Une composition diététique et/ou alimentaire selon l'une des revendications précédentes dans laquelle la Vitamine E se trouve présente en quantités variant de 0,0007 à 0,65 g % de la composition. 120- Une composition diététique et/ou alimentaire selon l'une des revendications précédentes caractérisée en ce qu'elle contient en outre, un ester de Vitamine A. 13 - Un procédé de préparation des compositions diététiques et/ou alimentaires selon l'une des revendications 10 à 90 caractérisé en ce que l'on incorpore les produits pulvérulents finement divisés aux aromes alimentaires, aux produits édulcorants, aux produits énergétiques et aux sels minéraux,puis une fois le mélange homogène, tamise puis la répartit en doses unitaires. 14 - Utilisation des compositions diététiques et/ou alimentaires selon l'une des revendications 10 à 90 pour l'alimentation du sportif ou la préparation physique et d'entretien du sportif.