REVENDICATIONS 1- Dispositif pour le stockage en vrac de produits alimentaires, pour le dosage de portions successives de portions desdits produits, pour la cuisson unitaire de chacune desdites portions et pour leur distribution individuelle dans des contenants (52) du type comprenant - une enceinte (2) constituee par un châssis métal lique recouvert de parois (3) qui comporte d'une part un compartiment de stockage réfrigéré (100) pour des aliments à cuire et un compartiment de cuisson (200) et d'autre part une porte (6) avant sur laquelle sont assujettis - des moyens de distribution (50) individuelle de contenants (52) destinés à recevoir des aliments cuits A associés à au moins un monnayeur (20); - une goulotte (60) de distribution des aliments cuits à l'intérieur d'un contenant (52); - des moyens de distribution d'ingrédients (40);; - des moyens de commande et de contrôle (32) pour assurer une régulation du fonctionnement de l'en semble des organes du distributeur; caractérisé en ce aue l'enceinte (2) est une unite structurelle et fonctionnelle constituee dans sa partie supérieure d'un compartiment de stockage (100) réfrigéré isolé thermiquement, destinee à contenir des aliments à cuire en vrac et dans sa partie inférieure d'un compartiment de cuisson (200), compartiments (100 - 200) qui sont tous deux indépendants, des moyens mobiles (43) étant prévus pour assurer alternativement d'une part la mise en communication momentanee du compartiment de stockage réfrigéré (100) et du compartiment de cuisson (200) et d'autre part l'isolement desdits compartiments (100200), cette enceinte (2) comportant dans sa partie inférieure un logement à l'intérieur duquel est placé au moins un groupe de réfrigération (101) relié par un conduit (103) au compartiment réfrigéré. 2- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le compartiment réfrigéré (100) presente une enveloppe interne isolante. 3- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le logement destine à recevoir le groupe de réfrigération (101) presente une enveloppe interne isolante qui comporte un panneau d'accès (107) arrière amovible qui présente des orifices (108) de ventilation. 4- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le compartiment réfrigéré (100) comporte une trémie (120) en forme de tronc de cône inversé à l'intérieur de laquelle est agencée une vis (121) sans fin actionnée par des organes moteur (122), l'extrémité de cette vis (121) débouchant en regard d'un-orifice (123) menagé à la base de la tre- mie (121). 5- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue l'une des parois de la trémie (121) comporte au moins une pale (126) reliée cinematiquement à des organes moteurs (127) en vue d'éviter une agglutination des aliments stockés en vrac. 6- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le compartiment réfrigéré (100) contient une balance (125) qui est située sous l'orifice (123) ménagé à la base de la trémie (121) et qui est solidaire de la trémie (121), cette balance (125) possédant un réceptacle (124) qui comporte un fond (128) monté mobile autour d'une articulation entre deux positions extrêmes l'une dite "de fermeture" dans laquelle il obture ledit réceptacle (124) et l'autre dite "d'ouverture" dans laquelle il autorise la chute d'une quantité predetermi- née d'aliments. 7- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le compartiment réfrigéré comporte sous la balance (125), une goulotte de déversement (140) associée à une rampe guide qui débouche dans le compartiment de cuisson (200). 8- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue l'enceinte (2) comporte une paroi d'isolation (142) qui sépare le compartiment de stockage réfrigéré (100) du compartiment de cuisson (200) et qui présente un orifice (141) associé à une porte (143). 9- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue la porte (143) est montée coulissante sur des rails par des galets entre deux positions extrêmes, l'une dite "de fermeture" dans laquelle elle obture l'orifice (141) et l'autre dite "d'ouverture" dans laquelle elle libère l'orifice (141). 10- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce aue le compartiment de cuisson (200) comporte deux parties, une partie supérieure fixe (201) et une partie inférieure amovible (202). 11- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue la partie supérieure (201) constitue une hotte qui présente un carénage (203) qui enveloppe la porte (143) afin de guider les aliments à cuire. 12- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le compartiment de cuisson présente au moins un orifice d'aspiration (234) associé à des moyens de filtration (234) destinés à assurer une dépression constante à l'inté- rieur du compartiment de cuisson (200). 13- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue les moyens d'aspiration (234) sont constitués par un extracteur dont la vitesse des pales est régulée. 14- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le compartiment de cuisson (200) présente une buse d'entrée (205) de gaz extincteurs résultant de la mise en fonctionnement de moyens anti-incendie (262). 15- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le compartiment de cuisson (200) comporte dans sa partie avant une porte (210), montée pivotante autour d'une articulation (212), sur laquelle est assujetti un panier de cuisson (211). 16- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le compartiment de cuisson (200) comporte une porte avant sur laquelle est assujettie une trappe (252) montée mobile devant un passage pour la sortie aliments cuits depuis le panier de cuisson (211) jusqu'à l'intérieur d'un contenant (52). 17- Dispositif selon la revendication 1, caractérise en ce aue la partie supérieure (201) supporte des moyens de chauffage (207) qui s'étendent dans la partie inférieure, où doit se trouver un produit de cuisson tel que de l'huile. 18- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue la porte (210) est accouplée à un organe moteur (213) qui doit autoriser son ouverture selon deux positions, dans la première desquelles la porte est inclinée sensiblement à 45 par rapport à l'horizontale en vue de l'égouttement des aliments cuits et dans la seconde desquelles la porte est inclinée sensiblement à 1200 pour favoriser l'éjection des aliments cuits dans un contenant. 19- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le panier de cuisson (211) est constitué par un contenant perforé qui présente une face avant pleine (216) constituant un élément mobile de la partie supérieure du compartiment de cuisson (200), élément qui doit être éclipsé pour livrer passage aux aliments cuits hors de l'enceinte. 20- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le panier (211) présente un fond mobile (218) autour d'une articulation entre deux positions extrêmes, l'une de cuisson et l'autre d'éjection des aliments cuits. 21- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le fond (218) du panier comporte une masselotte (220). 22- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce cru'un vibreur (217) est agence sur la porte (210). 23- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le compartiment de cuisson présente une gaine (235) associée à des moyens d'aspiration et de filtration (233 239). 24- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce aue les moyens de filtration comprennent au moins un filtre. 25- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue les filtres sont des filtres tricométalliques (233) et des filtres avec émission d'ozone (239). 26- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue la partie inférieure constitue un bloc de cuisson qui comprend un bac de cuisson (214) à l'intérieur duquel est plongé un panier (211) de cuisson, bloc qui est associé par des moyens de fixation amovibles à la partie superieure (201). 27- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le bac de cuisson (214) comporte dans sa partie su périeure un conduit (229) qui débouche dans un vase d'expansion (230) en vue d'éviter tout débordement du produit de cuisson. 28- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le compartiment de cuisson (200) comporte un conduit (236) communiquant avec un bac à eau (237) associé à au moins un épurateur, par exemple à ozone (239). 29- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le dispositif comporte des moyens de contrôle et de vérification (260 - 261) de la variation de la température du produit de cuisson dans une plage thermique déterminée. 30- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce aue le compartiment de cuisson (200) comporte des moyens anti-incendie constitues par au moins un contenant de gaz (262) tel que du C02 sous pression, ces moyens anti-incendie étant associés à des moyens de commande et de mise en fonctionnement dès qu'un seuil prédéterminé de température est atteint dans ledit compartiment. 31- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce aue le dispositif comporte une porte (6) d'enceinte à l'intérieur de laquelle est assujetti un distributeur de contenants (50), un distributeur d'ingrédients (40), une goulotte de distribution des aliments cuits (60), une -armoire (30) qui comporte des moyens de contrôle et de régulation du fonctionnement de l'ensemble des organes dispositif, et un monnayeur. 32- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le distributeur de contenants (50) présente une ex trémité inférieure qui comporte des moyens de retenue et de maintien en position verticale d'un contenant. 33- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue le distributeur d'ingrédients (40) comprend d'une part un logement de stockage d'une bande de contenants d'ingredients qui débouche dans un canal guide d'alimentation qui présente un capteur, et d'autre part des moyens de sectionnement et de séparation d'un contenant tels qu'une guillotine. 34- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue les parois du compartiment de stockage et du compartiment de cuisson (200) sont réalisées dans des matériaux qui presentent les normes de compatibilité alimentaire.