REVENDICATIONS 1/ - Procédé de préparation de xylose à partir de maïs formé de plants de maïs et/ou d'organes constitutifs, caractérisé en ce qu'il consiste (a) à mettre en contact les plants ou organes de maïs avec un bain aqueux jusqu'à extraction de l'essentiel des glucides libres contenus dans ceux-ci, et à récupérer les matières solides résiduelles, (b) en cas de présence de lipides dans lesdits plants ou organes de maïs, à les mettre en contact avec un bain liquide à base de solvant lipophile, jusqutà extraction de l'essentiel des lipides contenus dans ceux-ci, et à récupérer les matières solides résiduelles, (c) après réalisation des deux opérations (a) et (b) sur les plants ou organes de mais, à mettre en contact es matières solides résiduelles obtenues avec un bain aqueux d'acide minéral fort, à chauffer ledit bain jusqu'à hydrolyse des hémicelluloses, à le filtrer pour en séparer les matières solides, et, après neutralisation, à séparer le xylose de la phase liquide. 2/ - Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'on utilise des rafles de mals immature et/ou des spathes de maïs immature et/ou des tiges et feuilles de mais immature. 3/ - Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'on utilise des déchets de conserverie de mais doux. 4/ - Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'on utilise des plants de maïs immature. 5/ - Procédé selon l'une des revendications 1, 2, 3 ou 4, caractérisé en ce que les plants de mais et/ou organes constitutifs sont préalablement broyés ou découpés. 6/ - Procédé selon l'une des revendications 1, 2, 3, 4 ou 5, caractérisé en ce que l'opération (a) est réalisée avant l'opération (b), cette dernière portant sur les matières solides résiduelles récupérées à l'opération (a). 7/ - Procédé selon la revendication 3, caractérisé en ce que, dans l'opération (a), le bain aqueux utilisé est un 'effluent aqueux sucré de conserverie, ayant servi à véhiculer les grains de mais doux. 8/ - Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que, dans l'opération (a), on immerge les plants ou organes de maïs dans un bain aqueux agité à une température comprise entre 200 C et 100 C, pendant une durée comprise entre 5 et 3-0 minutes. 9/ - Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que, dans l'opération (a), on immerge entre 0,2 et 0,6 kg de plants ou organes de ma-is par litre de bain aqueux. 10/ - Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la récupération des matières solides résiduelles à l'issue de l'opération (a) est réalisée par filtration physique. 11/ - Procédé selon la revendication 9, caractérisé en ce que, après filtration, on concentrée l'affluent aqueux obtenu en vue de la valorisation des glucides extraits. 12/ - Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que, dans l'opération (b), on utilise un solvant à base de composé fluorocarboné. 13/ - Procédé selon la revendication 11, caractérisé en ce que, dans l'opération (b), on utilise un bain de trichloro-1,1,2 trifluoro-1,2,2 éthane. 14/ - Procédé selon la revendication 12,' caractérisé en ce que, dans l'opération (b), on immerge les plants ou organes de maïs dans un bain agité de trichloro1,1,2 trifluoro-1,2,2 éthane, à une température proche de la température d'ébullition du milieu eau/solvant pendant une durée comprise entre 60 et 120 minutes. 151 - Procédé selon l'une des revendications 13 ou 14, caractérisé en ce que, dans l'opération (b), on immerge entre 0,04 et 0,15 kg de plants ou organes de mais par litre de solvant. 16/ - Procédé selon l'une des revendications 12, 13, 14 ou 15, caractérisé en ce que la récupération des matières solides résiduelles à l'issue de l'opération (b) est réalisée par filtration physique. 17/ - Procédé selon la revendication 13, caractérisé en ce que, après filtration, à l'issue de l'opération (b), on réalise une distillation de la phase liquide organique de façon à séparer les lipides en vue de leur valorisation et d'un recyclage du trichloro-1,1,2 trifluoro-1,2,2 éthane. 18/ - Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que, dans l'opération (c), on utilise un bain aqueux d'acide sulfurique ou chlorhydrique de concentration comprise entre 0,05 et 0,5 mole par litre. 19/ - Procédé selon la revendication 18, caractérisé en ce que, dans l'opération (c), on agite et on chauffe le bain acide pour le porter à une température comprise entre 100 et 1500 C, et on laisse les matières solides dans ledit bain pendant une durée comprise entre 0,5 et 4 heures. 20/ - Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la séparation du xylose å l'issue de l'opération (c) consiste à assurer une purification du xylose par chromatagraphie ou cristallisation. 211 - Procédé selon la revendication 20, dans lequel, préalablement à la purification du xylose, on réalise une déminéralisation et/ou une décoloration de la solution de xyloxe sur résines échangeuses d'ions et/ou adsorbante. 22/ - Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que, après filtration à l'opération (c), les matières solides résiduelles sont séchées en vue de leur valorisation. 23/ - Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les opérations (a) et (b) sont effectuées successivement sur les plants ou organes de mais à l'état frais, les matières solides résiduelles obtenues au terme de ces opérations étant stockées de façon à effectuer l'opération (c) avec un décalage dans le temps, en dehors de la période de production saisonnière de mais.