Selon d'autres caractéristiques de l'invention - le compartiment réfrigéré présente une enveloppe interne isolante; - le logement destiné à recevoir le groupe de réfrigération présente une enveloppe interne isolante qui comporte un panneau d'accès arrière amovible qui présente des orifices de ventilation; - le compartiment réfrigéré comporte une trémie en forme de tronc de cône inversé à l'intérieur de laquelle est agencée une vis sans fin actionnée par des organes moteur, l'extré mité de cette vis débouchant en regard d'un orifice ménagé à la base de la trémie; l'une des parois de la trémie comporte au moins une pale reliée cinématiquement à des organes moteur en vue d'éviter une agglutination des aliments stockés en vrac;; - le compartiment réfrigéré contient une balance qui est si tuée sous l'orifice ménagé à la base de la trémie et qui est solidaire de la trémie, cette balance possédant un ré ceptacle qui comporte un fond monté mobile autour d'une ar ticulation entre deux positions extrêmes l'une dite "de fermeture" dans laquelle il obture ledit réceptacle et l'autre dite "d'ouverture" dans laquelle il autorise la chute d'une quantité prédéterminée d'aliments; - le compartiment réfrigéré comporte sous la balance, une goulotte de déversement associée à une rampe guide qui dé bouche dans le compartiment de cuisson; l'enceinte comporte une paroi d'isolation qui sépare le compartiment de stockage réfrigéré du compartiment de cuis son et qui présente un orifice associé à une porte;; - la porte est montée coulissante sur des rails par des ga lets entre deux positions extrêmes, l'une dite de fermetu re" dans laquelle elle obture l'orifice et l'autre dite "d'ouverture" dans laquelle elle libère l'orifice; - le compartiment de cuisson comporte deux parties, une par tie supérieure fixe et une partie inférieure mobile; - la partie supérieure constitue une hotte qui présente un carénage qui enveloppe la porte afin de guider les aliments à cuire; - le compartiment de cuisson présente au moins un orifice d'aspiration associé à des moyens de filtration destinés à assurer une dépression constante à l'intérieur du comparti ment de cuisson;; - les moyens d'aspiration sont constitués par un extracteur dont la vitesse des pales est régulée; - le compartiment de cuisson présente une entrée de gaz ex tincteur résultant de la mise en fonctionnement de moyens anti-incendie; - le compartiment de cuisson comporte une porte avant sur la quelle est assujettie une trappe montée mobile devant un passage pour la sortie d'aliments cuits depuis le panier de cuisson jusqu'à l'intérieur d'un contenant; le compartiment de cuisson comporte dans sa partie avant une porte, montée pivotante autour d'une articulation, sur laquelle est assujetti un panier de cuisson;; - la partie supérieure supporte des moyens de chauffage qui s'étendent dans la partie inférieure où doit se trouver un produit de cuisson tel que de l'huile; - la porte est accouplée à un organe moteur qui doit autori ser son ouverture selon deux positions, dans la première desquelles la porte est inclinée sensiblement à 45" par rapport à l'horizontale en vue de l'égouttement des ali ments cuits et dans la seconde desquelles la porte est in clinée sensiblement à 1200 pour favoriser l'éjection des aliments cuits dans un contenant;; - le panier de cuisson est constitué par un contenant perforé qui présente une face avant pleine constituant un élément mobile de la partie supérieure du compartiment de cuisson, élément qui doit être éclipsé pour livrer passage aux ali ments cuits hors de l'enceinte; - le panier présente un fond mobile autour d'une articulation entre deux positions extrêmes, l'une de cuisson et l'autre d'éjection des aliments cuits; - le fond du panier comporte une masselotte; - un vibreur est agencé sur la porte; - le compartiment de cuisson présente une gaine associée à des moyens d'aspiration et de filtration; - les moyens de filtration comprennent au moins un filtre;; - les filtres sont des filtres du type tricométallique et des filtres avec émission d'ozone; - la partie inférieure constitue un bloc de cuisson qui com prend un bac de cuisson à l'intérieur duquel est plongé un panier de cuisson, bloc qui est associé par des moyens de fixation amovibles à la partie supérieure; - le bac de cuisson comporte dans sa partie supérieure un conduit qui débouche dans un vase d'expansion en vue d'évi ter tout débordement du produit de cuisson; - le compartiment de cuisson comporte un conduit communiquant avec un bac à eau associé à au moins un épurateur, par exemple à ozone;; - le dispositif comporte des moyens de contrôle et de vérifi cation de la variation de la température du produit de cuisson dans une plage thermique déterminée; - le compartiment de cuisson comporte des moyens anti-incen die constitués par au moins un contenant de gaz tel que du C02 sous pression, ces moyens anti-incendie étant associés à des moyens de commande et de mise en fonctionnement dès qu'un seuil prédéterminé de température est atteint dans ledit compartiment; - le dispositif comporte une porte d'enceinte à l'intérieur de laquelle est assujetti un distributeur de contenants, un distributeur d'ingrédients, une goulotte de distribution des aliments cuits, une armoire qui comporte des moyens de contrôle et de régulation du fonctionnement de l'ensemble des organes du dispositif, et un monnayeur;; - le distributeur de contenants présente une extrémité infé rieure qui comporte des moyens de retenue et de maintien en position verticale d'un contenant; - le distributeur d'ingrédients comprend d'une part un loge ment de stockage d'une bande de contenants d'ingrédients qui débouche dans un canal guide d'alimentation qui pré sente un capteur, et d'autre part des moyens de sectionne ment et de séparation d'un contenant tels qu'une guilloti ne; - les parois internes du compartiment de stockage et du com partiment de cuisson sont réalisés dans des matériaux qui présentent les normes de compatibilité alimentaire.