REVENDICATIONS 1. Composition contenant, d'une part, un immunomodulateur destinés à stimuler la réponse immune non spécifique (notamment agent anti-infectieux), ou en présence d'une substance immunisante, à stimuler la réponse immune spécifique (adjuvant de vaccin), ou les deux à la fois, cet immunomodulateur étant sous forme soluble dans l'eau ou solubilisable dans l'eau, le cas échéant en présence d'un dispersif susceptible de se lier à l'immunomodulateur par des liaisons non covalentes et, d'autre part, un gel d'un composé d'aluminium, cette composition étant caractérisée par la présence de groupes sulfate ou phosphate soit sur 1'immunomodulateur luimême, soit, lorsque le dispersif est présent, sur le dispersif du genre en question. 2. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que le composé d'aluminium est un hydroxyde d'aluminium. 3. Composition selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que l'immunomodulateur est un Muramylpeptide qui répond à la formule générale (III) suivante dans laquelle: X représente un résidu aminoacyle du groupe comprenant alanyle, valyle, isoleucyle, norleucyle, thréonyle, prolile, glutaminyle, asparaginyle, methionyle, tryptophanyle, phénylalanyle, tyrosyl, glycyle R représente H ou CH3 R4 représente OH, OSO3 (ci-après souvent dénommé SO4), OPO3 (ci-après souvent dénommé SO4) ou un résidu Nacetyl-glucosaminyle lié par son carbone anomérique, R6 représente OH, OSQ3, OPO3 ou OX', X' étant un groupe hydrocarboné linéaire comportant de 1 à 20 atomes de carbone ou un groupe du type (A)n-B définis ci-après à propos de R8 R7 représente OH, NH2, ou OY, Y étant un groupe hydrocarboné linéaire comportant de 1 à 10 atomes de carbone R8 représente OH, NH2 ou OZ, Z étant (A)n-B dans lequel, n représente 0 ou 1 A représente soit un enchaînement de 1 à 3 résidus aminoacyles identiques ou différents entre eux, lysyle, diaminopimélyle ou l'un quelconque des résidus aminoacyle listés pour X, ci-dessus, soit un groupe NH-(CH,),-CO, p étant de 2 à 10 B représente une structure linéaire ou ramifiée comportant de 10 à 15 atomes de carbone et, éventuellement, une ou plusieurs liaisons éther, ester, thioéther, thioester ou imide, 4.Composition selon la revendication 3, caractérisée en ce que dans le Muramylpeptide de formule III X représente L- ou D-alanyle, L-thréonyle, L-valyle n=O R représente CH3 R7 représente OH, NH2, ou On(CH2)xH avec x de 1 à 6, de préférence R8 représente OH, NH2, ou On (CH2) xH avec x de 1 à 20 Rq représente OH ou S04 h représente OH ou 504 ou On(CH2)xH avec x de 1 à 20 5.Composition selon la revendication 3, caractérisée en ce que dans le Muramylpeptide de formule III X représente L- ou D-alanyle, L-thréonyle, L-valyle n=0 R représente CH3 R7 représente OH ou NH2 ou O(CH2)XH avec x de 1 à x = 4 étant préféré R8 représente OCH2-CH(OR')-CH2(OR'), R' étant On(CH2)xH avec x de 5 à 20 R4 représente OH ou S04 R6 représente OH ou S04 6. Composition selon la revendication 3, caractérisée en ce que l'immunomodulateur est constitué par l'un des composés suivants 6-SO4-acétyl-Muramyl-L-thréonyl-D(1,2-dipalmitoylsn-glycerol)-isoglutamine 6-SO4-acétyl-Muramyl-D-alanyl-D(1,2-dipalmitoyl- sn-glycérol-isoglutamine) 7.Composition selon l'une des revendications 3 à 6 caractérisée en ce qu'elle est exempte de dispersif. 8. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que (1) l'immunomodulateur est substitué soit par au moins une structure hydrocarbonée linéaire de 4 à 20 atomes de carbone, comprenant le cas échéant, une liaison éther, ester, thioether, thioester, ou amide, cette structure étant désignée ci-après par groupement lipophile de type A, soit par au moins une structure hydrocarbonée ramifiée de 10 à 50 atomes de carbone, comprenant le cas échéant, une ou plusieurs liaison(s) éther, ester, thioether, thioester, ou amide, cette structure étant désignée ci-après par groupement lipophile du type B, (2) le dispersif est constitué par un dérivé osidique associé de façon non covalente à la substance (1), ce dérivé osidique étant lui-même substitué soit par au moins un groupement lipophile de type A lorsque ladite substance pharmacologiquement active est substituée par un groupement lipophile du type B, soit par au moins un groupement lipophile du type B lorsque ladite substance pharmacologiquement active est substituée par un groupement lipophile du type A, l'une au moins des fonctions hydroxyles du dérivé osidique sus-mentionné étant substituée par un, ou plusieurs, groupe(s) phosphate ou sulfate. 9. Composition selon la revendication 8, caractérisée en ce que le dérivé osidique est représenté par la formule (II) suivante dans laquelle - R représente un groupement lipophile du type A ou du type B, - R2 représente H, ou OH, ou un groupement acétamido, sulfate, sulfamido, phosphate, phosphamido, - R3 et R4, identiques ou différents, représentent soit H, soit OH, ou OCH3, ou encore un groupement sulfate ou phosphate, - R1 représente soit H, soit OH, ou OCH3, ou encore un résidu ose ou os amine dont le carbone anomérique en position 1 (C1) est engagé dans une liaison glycosidique, les positions C2, C3 et C4 étant respectivement substituées par des groupes R'2, R'3, et R'4 ayant respectivement les significations données ci-dessus pour R2, R3, et R4, et la position C6 par un groupe R' ayant la signification donnée ci-dessus pour R, l'un au moins des groupes R2, R'2, R3, R13, R4 ou R '4 représentant un résidu sulfate ou phosphate. 10. Composition selon la revendication 8 ou la revendication 9 caractérisée en ce que le dérivé osidique est choisi parmi les composés suivants - a ou 8-méthyl-glycoside N-acetyl-4-sulfate-6-OR-2desoxy-glucosamine, - N-acetyl 4-Sulfate-6-OR-2-desoxy-glucosamine, - a ou p-methyl-glycoside 4-Sulfate-6-OR-glucopyrano- se, - 4-sulfate-6-OR-glucopyranose, - 6,6 '-di-OR-4, 4' -di-sulfate-a,a'-D-Trehalose, R ayant la signification indiquée dans la revendication 9. 11. Composition selon l'une des revendications 8 à 9 caractérisée en ce que le dérivé osidique est choisi parmi les composés suivants: - a ou ss-méthyl-glycoside N-acetyl-4-Sulfate-6octanoyl-2-desoxy -glucosamine, - a ou ss-méthyl-glycoside-N-acetyl-4-Sulfate-6-(2,3- dipalmitoyl) glyceroyl-2-desoxy-glucosamine, - N-acetyl-4-sulfate-6-octanoyl-2-desoxy-glucosamine, - N-acetyl-4-Sulfate-6- (2, 3-dipalmitoyl) -glyceroyl-2- desoxy-D-glucosamine, - a ou p-methyl-glycoside 4-Sulfate-6-octanoyl-glucopyranoside, - a ou p-methyl-gîycoside 4-Sulfate-6- (2, 3-dipalmi- toyl)-glyceroyl-D-glucopyranoside, - 4-Sulfate-6-octanoyl-D-glucopyranose, - 4-Sulfate-6(2,3-di-palmitoyl)-glyceroylglucopyranose - 4,4' di-sulfate-6,6' di-octanoyl-a,a'-D-Trehalose, - 4,4'di-sulfate-6,6'(2,3-dipalmitoyl)-glyceroyl-a-a' D-Trehalose. 12. Composition selon l'une quelconque des revendications 8 à 11, caractérisée en ce que la substance pharmacologiquement active est un dérivé lipophile de muramyl-peptide utilisable en tant qu'adjuvant de vaccin ou agent anti-infectieux. 13. Composition selon la revendication 12 caractérisée en ce que la substance pharmacologiquement active est choisie parmi les composés répondant à la formule (IV) suivante : dans laquelle - R représente H ou CH3 ; - Rq est OH, OS03, OPO3 ou un résidu N-acétylglucosaminyle liée par son carbone anomérique - R6 est un groupe Z-(B1),1 - R7 représente un groupe - NH2, -OH ou un groupe -OW1, W1 étant un groupe hydrocarboné comportant de 1 à 10 atomes de carbone ;; - R8 est un groupe (A1)-Y - X représente un résidu aminoacyle du groupe comprenant alanyle, valyle, isoleucyle, norleucyle, leucyle, thréonyle, prolyle, glutaminyle, asparaginyle, méthionyle, tryptophanyle, phénylalanyle, tyrosyle, glycyle - Y représente soit OH, soit NH2, ou un groupe -OW2, W2 étant un groupe hydrocarboné de 1 à 4 atomes de carbone, ou encore un groupement lipophile du type A ou du type B, - Z représente soit H, soit un groupement lipophile du type A ou du type B, étant cependant entendu que l'un au moins des deux groupes Y et Z est toujours constitué par un groupement lipophile du type A ou du type B ;; - n1 et n2, identiques ou différents, représentent zéro ou 1, - A1 et B1 sont soit des groupes respectivement identiques ou différents comprenant de 1 à 3 résidus aminoacyles, eux-mêmes identiques ou différents entre eux, ou encore un groupe -NH-(CH2)p-CO- avec des valeurs de p comprises entre 2 et 10. 14. Composition selon la revendication 13 caractérisée en ce que la substance pharmacologiquement active est choisie parmi les composés de formule (II) dans laquelle - n1 et n2 représentent zéro, - R5 représente CH3, - R; représente -OH, -NH2 ou -On (CH2) H avec x1 compris xl entre 1 et 6, avec une préférence pour x1=4, - X est L ou D-alanyle, L-thréonyle, L-valyle, - lorsque Y représente -O-CH2-CHO(R7)-CH2O(R8), Z représente H, et lorsque Z représente O || -C-CHO(R7)-CH2O(R8), Y représente -OH, -NH2 ou un groupe -OW2 W2 ayant la signification indiquée dans la revendication 6, et R7 et R8 étant des groupes palmitoyle. 15. Composition selon la revendication 13, caractérisée en ce que la substance pharmacologiquement active est choisie parmi les composés de formule (II) dans laquelle - n1 et n2 représentent zéro, - R5 représente CH3, - R6 représente -OH, ou -NH2 ou -On (CH2)X1H avec x1 compris entre 1 et 6, avec une préférence pour x1=4, - X est L ou D-alanyle, L-thréonyle, L-valyle, - lorsque Y représente -O-(CH2). H avec x2 = 8, Z représente H, et lorsque Z représente -CO(CH2)H, avec x2 = 8, Y représente -OH, -NH2, ou un groupe -0W2, W2 ayant la signification indiquée dans la revendication 13. 16. Composition selon l'une quelconque des revendications 8 à 11, caractérisée en ce que l'immunomodulateur est un constituant d'origine bactérienne, notamment un dimycolate de tréhalose, un Lipide A monophosphorylé ou diphosphorylé ou des analogues de ces constituants. 17. Composition selon la revendication 16, caractérisée en ce que l'immunomodulateur est un analogue du Lipide A répondant à la formule générale (V), dans laquelle: Rq et R'1 représentent H ou PO4, avec au moins Rq ou R'1 étant un groupe PO4 R2, R3 et R'2, R'3 représentent CO-CH(OR)-(CH2)X-CH3, x étant compris entre 5 et 15, avec une préférence pour x = 10, et R étant CO-(CH2)y-CH3 y étant compris entre 5 et 15 avec une préférence pour x = 10 ou 12. 18. Composition pharmaceutique caractérisée en ce qu'elle comprend une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 17 dispersée ou dispersable dans un solvant aqueux physiologiquement acceptable.