REVENDICATIONS 1. Procédé de préparation d'une fraction antigénique destinée à être utilisée comme principe actif dans un vaccin cholérique oral, caractérisé en ce qu'il consiste - à cultiver des vibrions cholériques dans des conditions qui favorisent la biosynthèse des antigènes de surface et la libération dans le milieu de culture d'un complexe antigénique particulaire de lipopolysaccharide de caractère lisse et de protéines de membrane externe, et - à soumettre le surnageant, après élimination des corps bactériens, à une séparation dans laquelle on récupère les éléments possédant un poids moléculaire supérieur à une valeur d'au moins environ 100.000. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'on complète la libération du complexe antigénique par un traitement à la chaleur en présence d'un agent dissociant. 3. Procédé selon la revendication 2, caractérisé en que l'agent dissociant est de l'acide citrique. 4. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que 1 étape de séparation comporte une ultrafiltration à un seuil de coupure d'environ 100 00, suivie d'une diafiltration qui élimine tout le matériel provenant de la culture et dont le poids moléculaire est inférieur à environ 100.000. 5. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que l'on cultive les vibrions dans un milieu pauvre en éléments nutritifs et exempt de fer. 6. Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que, dans une étape préliminaire, on prépare des inoculums en culture agitee et en milieu nutritif riche, à partir de souches de V. cholerae de sérotypes Ogawa et Inaba choisies parmi les souches pathogènes de caractère lisse et en ce que l'on ensemence ensuite, à l'aide de ces inoculums, un milieu pauvre en éléments nutritifs et exempt de fer. 7. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la culture est effectuée sous agitation pendant une durée comprise entre 6 et 24 heures et à une température comprise entre 30 et 35'C, le pH étant maintenu au-dessus de 7. 8. Procédé selon l'une des revendications 3 et 4, caractérisé en ce qu'en fin de culture, on ajoute un agent dissociant, tel qu'une solution d'acide citrique jusqu'à abaissement du pH à environ 6, en ce que l'on chauffe la culture à une température comprise entre 40 et 60iC et en ce que l'on maintient cette température pendant 15 à 60 minutes. 9. Fraction antigénique obtenue par le procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes. 10. Fraction antigénique, caractérisée en ce qu'elle est constituée par un complexe particulaire de lipopolysaccharide de V. cholerae de caractère smooth et de protéines de membrane externe. 11. Fraction antigénique selon l'une des revendications 9 et 10, caractérisée en ce qu'elle comporte un complexe de lipopolysaccharide de V. cholerae de caractère lisse et de protéines de membrane externe qui se présente sous la forme de vésicules de diamètre compris entre 20 et 100 nm. 12. Fraction antigénique selon l'une quelconque des revendications 9 à 1t, caractérisée en ce que, - lorsque le complexe est soumis à une électrophorèse en gel de polyacrylamide en milieu dissociant les protéines du complexe, celle-ci permet de mettre en évidence une série de polypeptides de poids moléculaire compris entre 25000 et 75000 daltons, - lorsqu'elle est administrée par voie orale à l'animal, elle provoque l'apparition dans le sérum d'un titre élevé en anticorps vibriocides, elle protège contre l'infection expérimentale dans le test de l'anse ligaturée, elle inhibe l'adhérence des V. cholerae sur la paroi intis tinale, elle inhibe la colonisation de l'intestin par les V. cholerae, elle provoque la sécrétion intestinale d'immunoglobulines spécifiques, - lorsqu'elle est administrée à la souris par voie parentérale, elle protège celle-ci contre l'infection mortelle par le V. cholerae, - lorsqu'elle est chauffée à une température de l'ordre de 100-C pendant une durée de l'ordre de 30 minutes, elle perd ses propriétés vaccinantes. 13. Fraction antigénique selon l'une quelconque des revendications 9 à 12, caractérisée en ce qu'elle est lyophilisée en présence d'adjuvant de lyophilisation, tel que le mannitol. 14. Application de la fraction antigénique définie dans l'une des revendications 9 à 13 à la préparation d'un vaccin cholérique oral. 15. Vaccin cholérique oral, caractérisé en ce qu'il contient, comme principe actif, un complexe de lipopolysaccharide de V. cholerae de caractère lisse et de protéines de membrane. 16. Vaccin cholérique oral selon la revendication 15, caractérisé en ce qu'il est constitué de la fraction de surnageant de culture possédant un poids moléculaire supérieur à 100 000. 17. Vaccin selon l'une quelconque des revendications 15 et 16, caractérisé en ce qu'il se présente sous la forme d'un comprimé. 18. Vaccin selon l'une quelconque des revendications 15 et 16, caractérisé en ce qu'il se présente sous la forme de microgranules, recouverts d'une pellicule gastro-résistante et qui peuvent être distribués en gélules.