REVENDICATIONS 1. Appui-tête destiné à équiper la partie supérieure d'un meuble, par exemple un fauteuil de dentiste, un fauteuil de véhicule de transport, une chaise ou un lit de repos, ledit meuble comprenant un dossier (I) sur lequel s'appuie le buste de l'utilisateur, patient ou voyageur, assis ou allongé, ledit appui-tête comprenant au moins un coussin apte à se conformer pour épouser la forme de la tête de l'utilisateur qu'il soutient, caractérisé en ce qu'il comprend une sphère (4) dont la surface présente une multiplicité de cavités (Il), ladite sphère étant fixée en bout d'une tige (7) dont l'autre extrémité est noyée dans le dossier (I), en partie supérieure (3) de ce dernier, et ce que le ou les coussins (44) appartiennent à un ensemble (5) comportant des moyens (18-20) en relief, complémentaires des cavités (11), aptes à coopérer avec l'une au moins desdites cavités pour bloquer ledit ensemble (5) dans la position désirée relativement à la sphère (4). 2. Appui-tête selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens (18-20) complémentaires des cavités (11) sont en permanence poussés vers le centre de la sphère (4). 3. Appui-tête selon l'une des revendications I et 2, caractérisé en ce que chaque cavité (I I) ainsi que les moyens (18-20) en relief qui lui sont complémentaires sont de section polygonale. 4. Appui-tête selon l'une des revendications I à 3, caractérisé en ce que ledit ensemble (5) comprend deux barres (12) qui encadrent la sphère (4) et qui sont dotées de moyens (16,17) agencés pour serrer ladite sphère par pincement en deux zones diamétralement opposées. 9. Appui-tête selon la revendication 4, caractérisé en ce que les deux barres (12) sont réunies par au moins une entretoise (13), en ce que les moyens (18-20) bloquant dans la position désirée ledit ensemble (5) relativement à la sphère (4) traversent ladite entretoise, et en ce qu'un ressort (22) travaillant à compression est placé entre l'extrémité active (20) desdits moyens et l'entretoise (13) de sorte à pousser élastiquement lesdits moyens en permanence vers la sphère (4). 6. Appui-tête selon la revendication 5, caractérisé en ce que les moyens (18-20) en relief complémentaires des cavités (II) sont constitués d'un pointeau (18) dont la tige (19) traverse l'entretoise (13) et dont l'extrémité active (20) ou tête est une pyramide à faces convergentes vers la sphère (4), le ressort à compression (22) étant alors placé autour de la tige du pointeau, entre l'entretoise et la base de la pyramide, et en ce que le pied (23) du pointeau coopère avec des moyens (25-26) aptes à exercer sur ledit pointeau une force de traction supérieure et de direction opposée à la poussée permanente appliquee sur ledit pointeau en direction de la sphère, et donc aptes à permettre le dégagernent momentané de la tête (20) du pointeau (18) relativement à la surface de la sphère (4). 7. Appui-tête selon l'une des revendications 4 à 6, caractérisé en ce que les barres (12) présentent chacune une échancrure (16) d'une courbure sensiblement complémentaire de celle de la sphère (4). 8. Appui-tête selon la revendication 7. caractérisé en ce que l'échancrure (16) est habillée d'une calotte sphérique (17) qui déborde de part et d'autre de la barre (12). 9. Appui-tête selon l'une des revendications 6 à S, caractérisé en ce que le pied du pointeau (18) comprend, en arrière de l'entretoise (13), un socle (23) dont les deux petites faces latérales (24) sont également inclinées par rapport au plan de symétrie longitudinal (21) du pointeau, et en ce que les moyens (25-26) pour tirer sur le pointeau sont formés, sur chaque barre (12), d'un poussoir (25) qui traverse la barre à hauteur et en direction du socle (23), la face active (26) dudit poussoir étant biseautée pour être parallèle à la petite face latérale (24) du socle avec laquelle elle vient en contact. 10. Appui-tête selon la revendication 9, caractérisé en ce que chaque poussoir (25) est associé à un ressort à lame (29,32) qui tend à écarter ledit poussoir du pied (23) du pointeau (18). II. Appui-tête selon l'une des revendications I à 10, caractérisé en ce qu'une tige (42) est fixée sur chacune des deux barres (12), sensiblement perpendiculairement au et au-dessus dudit ensemble (5), en un point (40, 41) passant par l'axe imaginaire de la sphère (4), un coussin latéral (44) habillant l'extrémité de ladite tige (42), de telle manière que, lorsque la tête de l'utilisateur repose sur les deux coussins latéraux, I'appui-tête et la tête peuvent pivoter d'un même bloc autour du centre de la sphère (4) après la manoeuvre de dégagement des moyens (18-20) relativement à ladite sphère (4).