REVENDICATIONS 1) Procedé d'émaillage de pièces présentant sur un fond au moins une saillie d'asssise périphérique et une saillie d'appui centrale, située en retrait par rapport au plan de la saillie periphérique, telles notamment que des pièces de vaisselle, caractérisé en ce qu'avant de revêtir la pièce, préalablement cuite, à l'aide d'un email liquide, on la fait circuler retournée sous un appareil assurant l'enduction automatique et simultanée des saillies du faon par un produit évitant l'adhérence de l'émail et fusible à une température inférieure à celle de la cuisson de l'émail, de telle sorte que l'on évite ainsi l'opération de désémaillage du fond nécéssaire dans les procédés classiques. 2) Appareil permettant la mise en oeuvre du procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comporte: Un bâti (10) situé au-dessus d'un transporteur (3) mobile sur lequel sont disposées les pièces (4) à émailler. Un premier rouleau d'enduction rotatif (15) monté dans le bâti sur un axe (16) transversal au transporteur et susceptible de coulisser verticalement dans ledit bâti, ledit rouleau (15) étant alimenté et produit d'enduction et assurant le dépôt du produit sur la saillie d'appui (5) périphérique du fond. Et un second rouleau d'enduction rotatif (23) associé au premier rouleau (15) et monté également autour d'un axe (22) transversal au transporteur, ledit second rouleau étant aussi alimenté en produit d'enduction pour assurer de dépôt du produit sur la saillie d'appui centrale du fond. 3) Appareil selon la revendication 2, caractérisé en ce que le second rouleau (23) est situé en aval du premier rouleau dans le sens de défilement du transporteur (3). 4) Appareil selon les revendications 2 et 3, caractérisé en ce que le second rouleau (23) est susceptible de se déplacer verticalement par rapport au premier rouleau (15). 5) Appareil selon les revendications 2 et 4, caractérisé en ce qu'il comporte un dispositif (31) permettant: De faire évoluer verticalement le second rouleau (23) par rapport au premier rouleau (15) entre une première position dans laquelle la génératrice inférieure (G2) du second rouleau (23) de trouve à un niveau supérieur à la génératrice inférieure (G1) du premier rouleau (15) et une seconde position dans laquelle la génératrice inférieure (G2) du second rouleau (23) se trouve à un niveau inférieur à la génératrce (G1) du premier rouleau. 6) Appareil selon la revendication 5, caractérisé en ce que le passage du second rouleau (23) de la première à la seconde position se produit lorsque la partie aval de la saillie périphérique (5) du fond se trouve en aval du second rouleau (23) et que la saillie centrale (6) se trouve encore @@ @ment dudit second rouleau (23) 7) appareil selon les revendications 5 et 6, caractérisé en ce que le passage du second rouleau (23) de la seconde à la première position produit lorsque la partie amont de la saillie périphérique (5) du fond se trouve entre les deux rouleau (15-23) et que la saillie centrale (6) a franchi le second rouleau. 8) Appareil selon l'une quelconque des revendications 4 à 7, caractérisé en ce que le second rouleau (23) est porté par un étriere (21), monté basculant autour de l'axe (16) du premier rouleau, un système élastique (29-28) rappelant ledit second rouleau dans sa dite première position. 9) Appareil selon l#une quelconque des revendications (7 à 8), caractérisé en ce que le dispositif (31) permettant de faire passer le second rouileau de sa première à sa deuxième position est commandé par le passage de la pièce à enduire (4) à l'aplomb du second rouleau. 10) Appareil selon la revendication 9, caractérisé en ce que le dispopsitif (31) commandant le basculement du second rouleau est un système à canne (3940) articulé autour de l'axe (16) du premiere rouleau. 11) Appareil selon la revendication 10, caractérisé en ce que le système à canne comporte un bras (32) monté pivotant autour d'un axe (33) porté par le premieer rouleau et supportant, en aval du second rouleau, une pièce (3738) en L articulée en sa partie centrale sur le bras de façon à pivoter liberement, les extrémités libres des ailes de la pièce en L portant des galets tournants (39-40).