REVENDICATIONS 1.- Enceinte de chauffage à circulation d'air, dans laquelle est prévue entre les plans inférieur et supérieur de fermeture de l'enceinte, un espace de liaison disposé coaxialement par rapport à l'axe transversal aux plans précités, entouré par des enveloppes extérieure et intérieure de meme format, tandis que dans l'enveloppe intérieure réalisée en tôle, sont prévues des perforations et que l'espace de chauffage entouré par l'espace de liaison et par l'enveloppe intérieure se raccorde aerodynamiquement à un ventilateur, caractérisée en ce que la section tubulaire de l'enveloppe intérieure et extérieure (2, 3) présente la forme d'un polygone à angles arrondis, avantageusement d'un quadrilatère, le cas échéant carré, en ce que l'entraînement (1) du ventilateur est disposé de l'autre côté de la première paroi latérale (4) de l'enveloppe extérieure (2), le tronçon d'arbre de cet entrainement étant guidé à travers la première paroi latérale (4) de l'enveloppe exterieure (2), le rotor (13) du ventilateur disposé dans l'espace de liaison (14) etant fixé sur ce tronçon, en ce que des premières perforations (16) sont ménagées dans la première paroi latérale (5) de l'enveloppe intérieure (3) tandis que des deuxièmes perforations (17) sont prévues dans les autres parois latérales, en nombre plus faible et/ou avec une plus faible section que les premières perforations (16), en ce que l'espace de liaison (14) est divisé en deux parties par une tôle de séparation (6) dont l'une des extrémités (7) s'appuie sur la première paroi latérale (5) de l'enveloppe intérieure (3) à l'extérieur de la périphérie extérieure (9) de la partie de paroi comportant les-premières perforations (16), tandis que l'autre extrémite (8) s'appuie sur le rotor (13) du ventilateur par son bord replié à l'intérieur de la périphérie extérieure (10) de l'ouverture d'aspiration du rotor de ventilateur (13). 2.- Enceinte de chauffage à circulation d'air selon la revendication 1, caractérisée en ce que le plan de fermeture inférieur est constitue par une tôle de fond (20) et en ce qu'il est prévu dans le plan de fermeture supérieur un couvercle amovible (19). 3.- Enceinte de chauffage à circulation d'air selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que les parties encadrantes d'un ou plusieurs corps de chauffe (11) sont disposees dans l'espace de liaison (14) entre les parois latérales en suivant le profil des premières parois latérales (4, 5) et en ce que les raccords (18) des corps de chauffe (11) traversent la première paroi latérale (4). 4.- Enceinte de chauffage à circulation d'air selon l'une que-lconque des revendications 1 à 3, caracterisée en ce que l'espace de liaison (14) comporte également les espaces d'air entre la tôle de fond (20) et le couvercle (19) et l'enveloppe intérieure (3). 5.- Enceinte de chauffage à circulation d'air selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce qu'il est prévu au-dessus de la tôle de fond (20) et parallelement à celle-ci, une grille (12) destinée à recevoir les produits à chauffer tels que des aliments. 6.- Equipement modulaire de cuisine présentant pour les éléments modulaires de chauffage comportant des enveloppes interieures et extérieures coaxiales de même format et entourant un espace de liaison tandis que des perforations sont prévues à son intérieur sur l'enveloppe interieure en tôle et qu'un ventilateur se raccorde à l'espace de liaison et à l'espace de chauffe entoure par l'enveloppe intérieure, caractérisé en ce que la section tubulaire de l'enveloppe intérieure (2) et de l'enveloppe extérieure (3) présente la forme d'un polygone à angles arrondis, avantageusement d'un quadrilatère, le cas échéant d'un carré, en ce que l'entraînement du ventilateur est dispose de l'autre coté de la première paroi latérale (4) de l'enveloppe extérieure (2), le tronçon d'arbre de cet entraînement étant guidé à travers la première paroi latérale (4) de l'enveloppe extérieure (2), le rotor (13) du ventilateur disposé dans l'espace de liaison (14) étant fixe sur ce tronçon, en ce que de premieres perforations (16) sont ménagées dans la première paroi latérale (5) de l'enveloppe intérieure (3) tandis que des deuxièmes perforations (17) sont prévues dans les autres parois laterales, en nombre plus faible et/ou avec une plus faible section que les premières perforations (16), en ce que l'espace de liaison (14) est divisé en deux parties par une tôle de séparation (6) dont l'une des extrémités (7) s'appuie sur la premiere paroi latérale (5) de l'enveloppe intérieure (3) à l'extérieur de la périphérie extérieure (9) de la partie de paroi comportant les premieres perforations (16) tandis quel'autre extrémite (8) s'appuie sur le rotor (13) du ventilateur par son bord replié à l'intérieur de la périphérie exterieure (10) de l'ouverture d'aspiration du ventilateur (13), en ce que le boîtier (31) de l'équipement de cuisine est divisé en casiers (32, 33) destinés chacun à recevoir un élement modulaire (21) et en ce que-les casiers sont munis d'une prise et d'un interrupteur électriques. 7.- Equipement modulaire de cuisine selon la revendication 6, caractérisé en ce que chaque élément modulaire (21) est équipé de supports correspondants (34) tels que des consoles et/ou des rails. 8.- Equipement modulaire de cuisine selon la revendication 6 ou 7, caractérisé en ce que les éléments modulaires (21) sont agencés en rangées de dimensions variables et disposés dans les boîtiers (31) de chaque etage ou les casiers (32, 33) de chaque colonne sous la forme d'un équipement de formes et de dimensions standards.