REVENDICATIONS 1. Appareil d'enregistrement par jet d'encre comportant un élément de tête (1) pour décharger l'encre et effectuer l'enregistrement, un trajet d'écoulement d'enregistrement faisant communiquer l'élément de tête avec une des extrémités d'un premier réservoir d'encre (7), un trajet d'écoulement du côté de la pompe faisant commu- niquer le premier réservoir d'encre avec l'élément de tête par l'intermédiaire d'une pompe (P) et constituant un trajet de circulation d'encre avec le trajet d'écoulement d'encre d'enregistrement par l'intermédiaire de l'élément de tête et du premier réservoir d'encre, et un second réservoir d'encre (12) destiné à fournir de l'encre au premier réservoir d'encre, appareil caractérisé en ce qu'il comprend des moyens électriques d'ouverture et de fermeture normalement ouverts dans les parties intermédiaires du trajet d'écoulement d'encre d'enregis- trement et un tube (10) pour ouvrir le premier réservoir d'encre (7) vers le côté à l'atmosphère, et en ce que des moyens électriques de fermeture et d'ouverture normalement ouverts et une soupape d'arrêt (11) permettant le passage de l'encre depuis la pompe seulement vers l'élément de tête (1) sont interposés en série dans la partie intermédiaire du trajet d'écoulement d'encre du côté de la pompe et entre la pompe (P) et l'élément de tête (1). 2. Appareil selon la revendication 1, caracté- risé en ce qu'il comprend un élément d'absorption (67) destiné à absorber une faible quantité de fuite d'encre et disposé à l'extrémité externe du tube (10) faisant communiquer le premier réservoir d'encre (7) avec l'atmos- phare, deux électrodes (69, 70) court-circuitées par l'encre dans le cas d'une grande quantité de fuite d'encre, et un détecteur de débordement (65) réalisant la fonction d'un dispositif d'échappement. 3. Appareil selon la revendication 2, caracté- risé en ce qu'il comprend un couvercle-bouchon (68) placé sur le dessus de l'élément d'absorption du détecteur de débordement. 4. Appareil selon la revendication 2, caracté- risé en ce que le détecteur de débordement comporte un trou d'air (71) dans lequel se trouve une pellicule d'échappement (72) qui réalise la décharge et l'aspiration de l'air lorsque la pression dans un récipient atteint un niveau prédéterminé. 5. Appareil selon la revendication 1, caracté- risé en ce que lesdits moyens d'ouverture et de fermeture électriques normalement ouverts comportent chacun une soupape (1116) impliquant une force dans une direction permettant de fermer le trajet d'écoulement, un levier pivotant (1124) impliquant une force dans une direction permettant d'ouvrir ladite soupape, un solénoïde (1127) destiné à attirer le levier pivotant (1124) dans une direction permettant à la soupape d'être fermée en étant excitée électriquement, et un levier de verrouillage (1129) destiné à déplacer par pivotement le levier pivotant dans une direction permettant de fermer la soupape à moins qu'une force extérieure ne lui soit appliquée. 6. Appareil selon la revendication 1, caracté- risé en ce que la soupape d'arrêt comprend une première soupape (1321) destinée à n'être ouverte que dans le cas o du liquide est aspiré, et une seconde soupape (1317) destinée à être ouverte et fermée seulement lorsqu'une cartouche (12) remplie de liquide est montée ou démontée et que l'espace entre la seconde soupape (1317) et la cartouche (12) est fermé, la première et la seconde soupapes(1321-1317) étant disposées en série. 7. Appareil selon la revendication 6, caracté- risé en ce que la première soupape est une soupape à diaphragme (1321) agisant normalement pour fermer un trou traversant formé dans le trajet d'écoulement. 8. Appareil selon la revendication],comprenant un dispositif amortisseur absorbant les coups de bélier (1401-1404),caractérisé en ce qu'un tube fermé (1403) élastique à un degré tel qu'il puisse absorber suffisamment les coups de bélier est relié par la partie intermédiaire du trajet d'écoulement du côté de la pompe dans lequel ont lieu les coups de bélier. 9. Appareil selon la revendication 8, caracté- risé en ce que ledit tube (1403) se trouve à une extrémité d'un tube (1402) en T se trouvant dans le trajet d'écou- lement. 10. Appareil selon la revendication 8, caracté- risé en ce que la fermeture est réalisée par un bouchon (1404). 11. Appareil selon la revendication 1, caracté- risé en ce que le second réservoir d'encre (12) comprend un récipient d'encre (1501) ayant plusieurs découpures (1505) formées à des intervalles prédéterminés dans la paroi périphérique-à une extrémité du récipient, et des ouvertures (1511-1514) formées sur le même axe à une distance prédéterminée des découpures dans la direction dans laquelle le récipient est monté, la partie de la paroi périphérique qui se trouve entre les découpures et les ouvertures constituant une partie excisable. 12. Dispositif d'alimentation en encre, comportant un détecteur de débordement, caractérisé en ce qu'il comporte un récipient (66) ayant un trou d'air (71) sur une partie de sa surface supérieure, un élément d'absorption de liquide (67) remplissant le récipient jusqu'à un niveau prédéterminé, un tube (10) de fourniture de liquide relié de manière à communiquer avec un espace se trouvant au-dessus de l'élément d'absorption, et un dispositif de détection du niveau de liquide (69, 70) dépassant de la surface supérieure du récipient vers l'espace interne de ce récipient. 13. Dispositif selon la revendication 12, caractérisé en ce qu'un couvercle-bouchon (68) est placé sur le dessus de l'élément d'absorption du détecteur de débordement. 14. Dispositif selon la revendication 12, caractérisé en ce qu'une pellicule d'échappement (72) qui réalise la décharge et l'aspiration de l'air lorsque la pression dans le récipient atteint un niveau prédéter- miné se trouve dans le trou d'air (71) du détecteur de débordement. 15. Dispositif selon la revendication 12, caractérisé en ce que le moyen de détection du niveau de liquide comprend plusieurs électrodes (69, 70). 16. Dispositif selon la revendication 12, caractérisé en ce qu'il est utilisé dans un appareil d'enregistrement par jet d'encre. 17. Détecteur de débordement, caractérisé en ce qu'il comprend un récipient (66) ayant un trou d'air (71) dans une partie de sa surface supérieure, un élément d'absorption de liquide (67) remplissant le récipient jusqu'à un niveau prédéterminé, un tube (10) d'alimentation en liquide relié de manière à communiquer avec un espace au-dessus de l'élément d'absorption, et un moyen de détection du niveau de liquide (69, 70) dépassant de la surface supérieure du récipient vers l'espace interne de celui-ci. 18. Détecteur selon la revendication 17, caractérisé en ce qu'un couvercle-bouchon (68) est placé sur le dessus de l'élément d'absorption (67) du détecteur de débordement (65). 19. Détecteur selon la revendication 17, caractérisé en ce qu'une pellicule d'échappement (72) réalise la décharge et l'aspiration de l'air lorsque la pression dans le récipient (66) atteint un niveau prédé- terminé et se trouve dans le trou d'air du détecteur de débordement. 20. Détecteur selon la revendication 17, caractérisé en ce que le moyen de détection du niveau de liquide (69, 70) comprend plusieurs électrodes. 21. Dispositif d'alimentation en encre, comportant un dispositif de soupape, caractérisé en ce qu'il comporte une soupape (1116) impliquant une force dans une direction permettant de fermer un trajet d'écoulement, un levier pivotant (1124) impliquant une force dans une direc- tion permettant d'ouvrir ladite soupape, un solénoïde (1127) destiné à attirer le levier pivotant dans une direction permettant de fermer la soupape à l'aide d'énergie électrique, et un levier de verrouillage (1129) destiné à déplacer par pivotement le levier pivotant dans une direction permettant de fermer la soupape à moins qu'une force extérieure n'y soit appliquée. 22. Dispositif selon la revendication 21, caractérisé en ce que la partie intermédiaire de la tige (1119) de soupape est fermée par un diaphragme. 23. Dispositif d'alimentation en encre selon la revendication 21, caractérisé en ce qu'il est utilisé dans un appareil d!enregistrement par jet d'encre. 24. Dispositif de soupape, caractérisé en ce qu'il comprend une soupape (1116) impliquant une force dans une direction permettant de fermer un trajet d'écou- lement, un levier pivotant (1124) impliquant une force dans une direction permettant d'ouvrir la soupape, un solénoïde (1127) destiné à attirer le levier pivotant dans une direc- tion permettant de fermer la soupape à l'aide d'énergie électrique, et un levier de verrouillage (1129) destiné à déplacer par pivotement le levier pivotant dans une direction permettant de fermer la soupape à moins qu'une force exté- rieure n'y soit appliquée. 25. Dispositif selon la revendication 24, caractérisé en ce que la partie intermédiaire de la tige (1119) de soupape est fermée par un diaphragme. 26. Dispositif d'alimentation en encre compor- tant une soupape d'arrêt, caractérisé en ce qu'il comporte une première soupape (1321) destinée à être ouverte seule- ment lorsque du liquide est aspiré et une seconde soupape (1317) destinée à être ouverte et fermée seulement lorsqu'une cartouche (12) remplie de liquide est montée ou démontée et que l'espace entre la seconde soupape et la cartouche est fermé, les deux soupapes étant disposées en série. 27. Dispositif selon la revendication 26, caractérisé en ce que la première soupape est une soupape à diaphragme (1321) agissant de manière à normalement fermer un trou traversant formé dans un trajet d'écoulement. 28. Dispositif d'alimentation en encre selon la revendication 26, caractérisé en ce qu'il est utilisé dans un appareil d'enregistrement par jet d'encre. 29. Soupape d'arrêt, caractériséeen ce qu'elle comprend une première soupape (1321) destinée à être ouverte seulement lorsque du liquide est aspiré et une seconde soupape (1317) destinée à être ouverte et fermée seulement lorsqu'une cartouche (12) remplie de liquide est montée ou démontée et que l'espace entre la seconde soupape et la cartouche est fermé, les première et seconde soupapes étant disposées en série. 30. Soupape d'arrêt selon la revendication 29, caractérisée en ce que la première soupape (1321) est une soupape à diaphragme agissant pour normalement fermer un trou traversant formé dans un trajet d'écoulement. 31. Dispositif d'alimentation en encre comportant un amortisseur absorbant les coups de bélier (1401-1404), caractérisé en ce qu'un tube fermé (1403) élastique à un degré tel qu'il puisse suffisamment absorber les coups de bélier est relié dans la partie intermédiaire d'un trajet d'écoulement dans lequel ont lieu ces coups de bélier. 32. Dispositif selon la revendication 31, caractérisé en ce que le tube (1403) se trouve à une extrémité d'un tube en T (1402) se trouvant dans le trajet d'écoulement. 33. Dispositif selon la revendication 31, caractérisé en ce que la fermeture est réalisée par un bouchon (1404). 34. Dispositif d'alimentation en encre selon la revendication 31, caractérisé en ce qu'il est utilisé dans un appareil d'enregistrement par jet d'encre. 35. Amortisseur absorbant les coups de bélier, caractérisé en ce qu'un tube fermé (1403) élastique à un degré tel qu'il absorbe suffisamment les coups de bélier est relié dans la partie intermédiaire d'un trajet d'écoulement dans lequel ont lieu les coups de bélier. 36. Amortisseur selon la revendication 35, caractérisé en ce que le tube (1403) se trouve à une extrémité d'un tube en T (1402) disposé dans le trajet d'écoulement. 37, Amortisseur selon la revendication 35, caractérisé en ce que la fermeture est réalisée par un bouchon. 38. Récipient d'encre (1501), caractérisé en ce qu'il comporte plusieurs découpures (1505) formées à des intervalles prédéterminés dans la paroi périphëiique de ce récipient, et des ouvertures (1511-1514) formées sur le même axe à une distance prédéterminée des décou- pures dans la direction dans laquelle le récipient est monté, la partie de la paroi périphérique qui se trouve entre les découpures et les ouvertures constituant une partie excisable. 39. Récipient selon la revendication 38, caractérisé en ce que l'excision de la partie excisable est effectuée lorsque de l'encre est versée dans le réci- pient d'encre (1501). 40. Récipient d'encre selon la revendication 38, caractérisé en ce qu'il est utilisé dans un disposi- tif d'alimentation en encre. 41. Récipient d'encre selon la revendication 18, caractérisé en ce qu'il est utilisé dans un appareil d'enregistrement par jet d'encre.