REVENDICATIONS 1 - Procédé de dépouillement de plantes de choux de Braxelles, destiné à détacher les pommes de la tige commune de chaque plante, ce procédé étant caractérisé en ce qu'il consiste à déplacer latéralement les plantes pour qu'elles s'engagent successivement dans un canal compris entre la sur- face souple élastique d'un organe mobile et une série d'organes de pression espacés latéralement, ayant; chacun une surface souple élastique et poussés élastiquement vers ladite surface de 1t organe mobile, organe mobile et les organes de pression coopérant pour faire tourner chaque plante pratique- ment autour de l'axe de sa tige lorsqu'elle circule dans le canal, et à à détacher les pommes des tiges au moyen d'une série de rangées d'organes détacheurs élastiques les rangées d'or- ganes détacheurs étant espacées dans le sens de déplacement; des plantes et exerçant une pression sur les pommes des plantes circulant dans le canal pour les détacher de leur tige, les organes détacheurs des rangées voisines étant décalés latéral liement par rapport; à la longueur du canal. 2 - Appareil de dépouillement de plantes de choux de Bruxelles, destiné a détacher les pommes adhérant à la tige commune de chaque plante, cet appareil étant caractérisé en ce qu'il comprend un organe mobile ayant une surface souple élas- tique, une serine d'organes presseurs -orientés dans le sens du déplacement de l'organe mobile et ayant chacune une surface élastique souple opposée à ladite surface de l'organe mobile, les organes presseurs étant espacés perpendiculairement au sens c7u déplacement de l'organe mobile, des éléments sollicitant élastiquement les organes presseurs vers ladite surface de l'or- gane mobile de manière qu'ils délimitent avec cette surface un canal d'épaisseur variable et me série d' organes détacheurs élastiques, espacés dans le sens du déplacement de l'organe mobile, étant disposés dans les intervalles compris ente lg organe presseurs voisins 3 - Appareil selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'extrémité amont des organes presseurs est évasée vers l'extérieur et s'écarte de la surface de l'organe mobile de façon à former une embouchure guidant les @plantes dans l'entrée du canal. 4 - Appareil selon l'une des revendications 2 et 3, carac tersé en ce que organe mobile est un tambour tournant dans un bâti et entraîné par un élément moteur, par 11 intermédiaire d'une transmission. 5 - Appareil selon ltune quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que les organes presseurs sont des segments curvilignes entourant une grande partie du périmètre du tambour 6 - Appareil selon la revendication 5 > caractérisé en ce que les organes presseurs sont reliés les uns aux autres et espacés les uns des autres sur toute la largeur du tambour par des traverses sur lesquelles ils sont montés élastiquement de maniere qu'ils puissent s'approcher ou stécarter indépen damment les uns des autres de la surface élastique du tambour. 7 - Appareil selon la revendication 6, caractérisé en ce que les traverses sont elles-mêmes montées sur deux flasques de profil curviligne, reliés au bâti et voisins chacun de l'extrémité correspondante du tambour. 8 - Appareil selon la revendication 7, caractérisé en ce que les flasques latéraux sont reliés au bâti d'une manière telle qu'ils peuvent flotter dans le sens radial du tambour et sont sollicités élastiquement vers la surface de celui-ci. 9 - Appareil selon l'une des revendications t et8, caractérisé en ce que les flasques curvilignes portent les arbres rotatifs sur lesquels sont calés les organes détacheurs. 10 " Appareil selon l'une quelconque des revendications 7 à i, caractérisé en ce que chacun des flasques curvilignes se compose de deux bras articulés l'un sur l'autre au voisinage du milieu de la longueur du flasque. li - Appareil selon me quelconque des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que les organes détacheurs soiit des rouleaux en caoutchoue ayant des boisages extérieurs constituant des doigts détacheurs. 12 - Appareil selon la revendication 11. caractérisé en e que les rouleaux détacheurs sont montés sur de arbres communs disposés entre les flasque latéraux - Appareil selon l'une des revenoications l' et 12, caractérisé en ce que les arbres des rouleaux détacheurs sont accouplés les uus aux autres par des channes individuelles et par des courroies de manière qu'ils tournent tous dans le même sers. 14 - Appareil selon l'une quelconque des revendications 11 à 13, caractérisé en ce que le groupe des rouleaux déta- cheurs montés sur les premiers bras articulés des flasques latéraux sont entraînés à une vitesse inférieure à la vitesse à laquelle sont entraînés les rouleaux détacheurs montés sur les seconds bras des flasques latéraux. 15 - Appareil selon l'une des revendications 12 et 13, caractérisé en ce que les arbres des rouleaux détacheurs sont entraînés à vitesse variable par un arbre commun tournant dans une extrémité des flasques latéraux. 16 - Appareil selon l'une quelconque des revendications 4 à 15, caractérisé en ce que le Tambour tourne dans un sens tel que sa surface se déplace vers l'entrée du canal, tandis que les organes détacheurs tournent en sens opposé de manière que leurs doigts voisins de la surface du tambour se déplacent dans le même sens que celle-ci. 17 - Appareil selon l'une quelconque des revendications ? à 16, caractérisé en ce que les organes détacheurs sont espacés les uns des autres dans le sens dll déplacement de 11 organe mobile. 18 Appareil selon l'une quelconque des revendications 2 à 17, caractérisé en ce qu'il comporte une trémie de charge- ment débouchant au voisinage de la surface de l'organe mobile et recevant les plantes disposées coAte à côte et ayant leurs tiges orientées transversalement par rapport au sens du déplacement de l'organe mobile.