REVElIDICATIONS 1. Procédé de fluidisation de matières solides avec un gaz, dans plusieurs zones de fluidisation, caractérisé en ce qu t il comprend ltîntroduction des matières solides dans une zone supérieure de fluidisation alors que ces matières solides sont constamment soumises à une agitation méiRnique, la descente de ces matières solides fluidisées à contre-courant du gaz de fluidisation dans la zone supérieure et dans plusieurs zones tubulaires de fluidisation puis dans une zone inférieure de fluidisation, les matières solides fluidisées étant agitées mécaniquement dans cette zone inférieure, et la mise en contact des zones tubulaires de fluidisation avec une matière dtéchange de chaleur, afin que les matières solides fluidisées échangent de la chaleur dans les zones tubulaires. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qutil comprend la transmission du gaz de fluidisation à la zone inférieure, et la circulation ascendante du gaz dans la zone inférieure, dans les zones tubulaires et dans la zone supérieure. 3. Procédé selon ltune des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que chaque zone tubulaire de fluidisation a une section inférieure à celle de la zone supérieure et de la zone inférieure. 4. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend le chauffage des zones tubulaires. 5. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les matières solides à fluidiser sont des matières solides du groupe C de la Classification de Gelhart. 6. Procédé selon ltune quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les matières- solides à fluidiser sont des matières solides qui s'agglutinent facilement. 7. Procédé de fluidisation de matières solides à l'aide d'un gaz dans plusieurs zones de fluidisation, ledit procédé étant caractérisé en ce qutil comprend l'introduction des matières solides dans une zone inférieure de fluidisation alors que ces matières solides subissent constamment une agitation mécanique, la circulation ascendante des matières solides fluidisées agitées dans la zone inférieure avec le gaz de fluidisation, puis dans plusieurs zones tubulaires de fluidisation et dans une zone supérieure de fluidisation dans laquelle les matières solides sont agitées méc-nique- ment, et la mise en contact des zones tubulaires de fluidisation avec une matière d'échange 'de chaleur, afin- que les matières solides fluidisées dans les zones tubulaires subissent un échange de chaleur. 8. Procédé selon la revendication 7, caractérisé en ce que le gaz de fluidisation pénètre dans la zone inférieure et-remonte dans la zone inférieure, dans les zones tubulaires et dans la zone supérieure. 9. Procédé selon l'une des revendications 7 et 8, caractérisé en ce que chaque zone tubulaire a une section inférieure à celle de la zone supérieure et de ia zone inférieure. 10. Procédé selon l'une quelconque des revendications 7 à 9, caractérisé en ce qutil comprend le chauffage des zones tubulaires. 11. Procédé selon l'une quelconque des revendications 7 à 10, caractérisé en ce que les matières solides à fluidiser sont des matières solides du groupe C de la Classification de Gelhart. 12. Procédé selon l'une quelconque des revendicatiorls 7 à Il, caractérisé en ce que les matières solides à fluidiser s'agglutinent' facilement. 13. Procédé selon l'une quelconque des revendications des revendications- précédentes, caractérisé en ce que les matières solides à fluidiser sont de l'amidon. 14. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qutil comprend le séchage des matières solides fluidisées. 15. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qull comprend la mise en 'oeuvre d'une réaction chimique. 16. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, destiné à la préparation de dérivés de l'amidon, caractérisé en ce qutil comprend l'utilisation d'amidon mélangé avec un réactif qui peut réagir avec celui-ci en for maçt le dérivé voulu, puis la récupération du dérivé de l'amidon. 17.} Procédé selon la revendication 16, caractérisé en ce que le réactif est un halogénure de glycidyltrialkylammo- nium, et le dérivé formé de l'amidon est un amidon cationique. 18. Procédé selon la revendicatgion 16, caractérisé en ce que le réactif est un tripolyphosphate alcalin, et le dérivé formé-de l'amidon est un ester de phosphate d'amidon. 19. Procédé selon la revendication 16, caractérisé en ce que le réactif ests'urée et le dérivé de l'amidon est un carbamate d'amidon.