Dans un article de H,A, Painter paru dans Water Research, Pergamon Press, 1970, Vol. 4, pages 393-450, il est indiqué que la croissance des agents autotrophes de nitrification est très lente et que la production de cellules par unité de source d'6- nergie oxydée est faible.Certains auteurs considèrent ce phéno- mène comme inévitable dans le cadre d'une vie autotrophe alors que d'autres pensent qu'il serait possible d'accélérer la crois- sance en établissant des conditions correctes qui ne sont'd'ail- leurs pas connues à l'heure actuelle, Alors que cet article fait ressortir que les phosphates, le magnésium et le ter sont péces- saires pour le# bactéries Nitrosomonas et Nitrobacter et que le calcium et le cuivre sont indispensables pour les espèces Nitro- somonas, rien dans cet article ne permet d'envisager que l'éta- plissement de l'activité de nitrification dans une colonie de bactéries autotrophes puisse être amélioré par un procédé analogue à celui suggéré par la demanderesse. On a constaté que quand on utilise le procédé particulier qui fait l'objet de l'invention, on peut réduire le temps nécessaire pour ablissement de l'activité nitrifiante maximale d'une colonie de bactéries autotrophes d'un facteur presque égal à trois et qu'on peut repro- duire l'activité nitrifiante de la colonie dans des conditions fiables à chaque fois que cela est nécessaire0 L'invention concerne un procédé qui consiste à faire passer de 11 eau à travers un milieu filtrant biologique; à amener et à maintenir la température de l'eau à une valeur d'environ 5 à 350C et son pH à environ 7,0 à 9,0; à ajouter une proportion iinitiale de bactéries autotrophes de nitrification, par exemple de bactéries Nitrosomonas et Nitrobacter, à ce milieu filtrant biologique ainsi qu'une source efficace d'ammoniac pour les bactéries, une quantité suffisante d'un sel de cuivre soluble pour former une solution d'environ 0,1 à 630 ppm de cuivre dans ladite eau en circulation et suffisamment de fer pour obtenir une solution d'environ 1 à 560 ppm de fer dans l'eau en circulation; à faire circuler cette eau à travers le filtre biologique jusqu'à ce que la concentration d'ammoniac et de nitrite tombe au-dessous de 0,1 ppm; et ensuite à utiliser le filtre biologique pour l'usage envisagé.On maintient de préférence la température entre 27 et 300C, le pH entre 8 et 9, la concentration d'ammoniac dans l'eau (sous forme de Ru401) à une valeur de 1 à 5 ppm, la concentration de cuivre (sous forme de CUSO4) entre environ 0,1 et 0,3 ppl, et la concentration de fer (ayant subi une chelation avec EnTA) à environ 0,1 à 2,0 ppm; on utilise de préférence le filtre biologique dans un procédé de purification d'eau au sein d'un système d'aquaculture en circuit fermé; le procédé est d'un intérêt particulier si, après l'addition de NH4Cl et 0uS04, on fait circuler l'eau jusqu'a détection de NO2 , après quoi on ajoute l'ion fer0 L'invention concerne en outre un nouvel ensemble conditionné comprenant un récipient pour une source d'ammoniac, un récipient pour une source de cuivre et un récipient pour une source de fer, chacun de ces produits étant présent en quantité suffisante pour introduire la proportion efficace désirée lors de la mise en oeuvre du procédé0 On peut utiliser le procédé selon l'invention pour établir l'activité d'un filtre biologique employé dans un système quelconque de purification d'eau. Aux fins de la présente description, l'expression "filtre biologique" désigne un appareil quelconque utilisant un milieu auquel des bactéries autotrophes peuvent se fixer facilement de telle sorte que l'eau contenant une source d'azote (ammoniac, principalement sous forme d'ion ammo- niac RH4t) peut venir en contact avec les bactéries, l'ammoniac sera transformé en ion nitrite (N02 ) et ces ions seront eux-mê- mes transformés en ions nitrate (NO3#).