Comme le font apparaître les résultats reproduits cidessus, l'activité in vivo dans l'inhibition de la saccharase se développe parallèlement à l'activité inhibitrice constatée in vitro. Ainsi, la dose DE50 croît tandis que les unités d'inhibition de saccharase par mg diminuent. Les résultats sont reproduits sur le tableau IV suivant TABLEAU IV Formule Unités de Inhibition de la saccharose glucose | W in vitro in vivo Uis/mg (DE50, mg/kg) 11E (1) 30 3,0 III13 (2) 68 0,21 V (3) 21 2,65 (4-6) 8,5 #15,30 (5-7) 2,5 #52,00 Il est surprenant de constater que l'inhibition in vivo de la dégradation de l'amidon par les composés de formules IIB, III::B et V est beaucoup plus forte que l'on aurait pu s'y attendre d'après les résultats obtenus in vitro en ce qui concerne l'inhibition de l'amylase et elle ne correspond donc pas au modèle attendu. Le tableau V suivant reproduit les données obtenues comme ci-dessus in vivo chez le rat à jeun, après administration d'amidon. TABLEAU V For- Unités Glycémie en mg % (valeur moyenne # l'écart type) mule de glu- Dose (UIA) 5 minutes 10 minutes 15 minutes 20 minutes 30 minutes 45 minutes cose Solution de sel 74 # 6,2 74 # 3,0 82 # 9,4 71 # 11 76 # 5,4 90 # 9,2 Amidon (témoin) 101 # 8,8 135 # 13 146 # 4,8 151 # 9,5 148 # 18 156 # 19 IIB 1 Amidon + 75 UIA 102 # 2,9 130 # 6,9 128 # 5,4*** 143 # 11 125 # 11* 132 # 18* Amidon + 150 UIA 98 # 8,7 116 # 9,0* 128 # 5,8*** 127 # 4,8*** 115 # 5,2** 137 # 5,2** Amidon + 300 UIA 87 # 13 106 # 1,8*** 110 # 8,9*** 111 # 2,1*** 108 # 5,3* 121 # 7,2* Solution de sel 61 # 3,7 68 # 3,9 83 # 5,3 75 # 8,7 91 # 5,2 84 # 1,5 Amidon (témoin) 85 # 7,9 120 # 7,7 132 # 11 140 # 12 135 # 5,0 128 # 14 Amidon + 150 UIA 82 # 7,5 105 # 4,2** 120 # 6,0* 124 # 7,0* 134 # 6,1 125 # 5,2 IIIB 2 Amidon + 300 UIA 79 # 8,2 97 # 2,7*** 105 # 10** 118 # 6,7** 119 # 9,9** 130 # 5,9 Amidon + 600 UIA 70 # 4,6** 80 # 8,8*** 94 # 6,9*** 91 # 16*** 103 # 9,2*** 102 # 4,2*** Amidon + 1200 UIA 70 # 7,0** 84 # 7,7*** 88 # 7,4*** 97 # 5,2*** 97 # 5,0*** 100 # 4,3*** Solution de sel 52 # 2,3 75 # 7,9 57 # 3,7 78 # 9,6 82 # 6,5 70 # 6,9 Amidon (témoin) 93 # 7,3 133 # 12 127 # 9,3 152 # 15 156 # 15 124 # 7,7 V 3 Amidon + 750 UIA 86 # 8,5 107 # 5,0*** 117 # 8,7* 121 # 12** 126 # 11*** 114 # 3,6*** Amidon + 1500 UIA 77 # 14* 92 # 9,6*** 94 # 9,5*** 113 # 9,7*** 112 # 8,8*** 111 # 4,2** Amidon + 3000 UIA 65 # 5,6*** 101 # 3,3*** 82 # 11*** 112 # 4,5*** 109 # 6,4*** 104 # 2,5*** TABLEAU V (suite) For- Unités Glycémie en mg % (valeur moyenne # l'écart type) mule de glu- Dose (UIA) cose 5 minutes 10 minutes 15 minutes 20 minutes 30 minutes 45 minutes Solution de sel - 55 # 4,8 63 # 5,9 67 # 5,8 72 # 4,7 66 # 5,0 Amidon (témoin) - 103 # 11 117 # 8,6 118 # 8,5 128 # 8,9 109 # 11 - 4-6 Amidon + 6000 UIA - 99 # 4,5 118 # 5,8 104 # 8,1* 123 # 11 107 # 7,3 Amidon + 12000 UIA - 90 # 5,2* 98 # 8,2** 99 # 4,1*** 117 # 6,7* 104 # 8,2 Amidon + 24000 UIA - 74 # 5,5*** 82 # 2,9*** 83 # 3,7*** 96 # 6,6*** 85 # 6,4** Solution de sel - 55 # 4,8 63 # 5,9 67 # 5,8 72 # 4,7 66 # 5,0 Amidon (témoin) - 103 # 11 117 # 8,6 118 # 8,5 128 # 8,9 109 # 11 - 5-7 Amidon + 6000 UIA - 95 # 4,3 107 # 3,3* 102 # 5,5** 111 # 3,0** 102 # 6,7** Amidon + 12000 UIA - 87 # 8,6* 94 # 8,8*** 89 # 8,5*** 98 # 8,3*** 91 # 4,3*** Amidon + 24000 UIA - 74 # 8,9*** 84 # 7,2*** 84 # 6,9*** 85 # 6,5*** 85 # 4,9** * = Probabilité par rapport au témoin avec amidon = D'après les résultats indiqués ci-dessus, on remarque que, tandis que le degré d'inhibition de la saccharase se révèle être tant in vitro que in vivo une fonction nette du poids moléculaire, l'inhibition de l'amylase ne dépend que in vitro du poids moléculaire tandis que l'inhibition de la dégradation de l'amidon in vivo ne diminue pas avec le poids moléculaire, mais reste étonnamment constante.