- REVENDICATIONS 1. Procédé pour dégivrer l'évaporateur d'un appareil de réfrigération à absorption fonctionnant avec un gaz inerte, caractérisé en ce que l'on recueille l'agent liquide de travail au-dessus d'un premier niveau dans un joint d'étanchélté liquide et, au-dessus d'un second niveau, et on l'astreint à interrompre un courant de gaz dans le système de circulation de gaz de l'appareil jusqu a ce qu'un troisième niveau ait été atteint, à la suite de quoi le joint liquide est vide. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'un courant de gaz, pauvre en vapeur de réfrigérant, aboutissant à l'évaporateur est interrompu de façon intermittente. 3. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'un courant de gaz riche en réfrigérant, provenant de l'évaporateur est interrompu de façon intermittente. 4. Appareil de réfrigération à absorption fonctionnant avec un gaz inerte et comportant une installation pour la mise en oeuvre du procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le système de circulation de gaz de l'appareil comporte un dispositif d'arrêt qui fonctionne avec un agent de travail liquide, le liquide étant recueilli de façon continue au-dessus d'un premier niveau, de façon à interrompre la circulation du gaz lorsqu'un second niveau a été atteint et, après qu'un troisième niveau a été atteint, de façon - à être transféré à une autre partie de l'appareil. 5. Appareil selon la revendication 4, caractérisé en ce que le système de circulation de gaz de l'appareil est raccordé à une conduite en U dans laquelle l'agent de travail liquide s'accumule automatiquement et qui comporte des moyens de vidange périodiquement actifs, le liquide, situé au-dessus d'un certain niveau dans la conduite en U arrêtant la circulation du gaz. 6. Appareil selon la revendication 5, caractérisé en ce que les dits moyens de vidange sont constitués par un siphon. 7. Appareil selon la revendication 6, caractérisé en ce que la sortie du siphon est raccordée à une source de liquide. 8. Appareil selon la revendication 7, caractérisé en ce que le siphon est raccordé au vase de l'absorbeur de l'appareil. 9. Appareil selon la revendication 4, caractérisé en ce que les moyens d'arrêt sont disposés dans un conduit de gaz pauvre en réfrigérant du système de circulation du gaz. 10. Appareil selon la revendication 9, caractérisé en ce que les moyens d'arrêt sont constitués par une conduite en U dont une branche est raccordée à un conduit de gaz pauvre en réfrigérant et dont l'autre branche est raccordée à la chambre à vapeur du bouilleur, un conduit destiné à amener du gaz pauvre à l'évaporateur débouchant dans ladite première branche au-dessous du niveau ousqutauquel le liquide stélève dans ladite branche. 11. Appareil selon la revendication 10, caractérisé en ce que la branche de la conduite en U qui est raccordée à la chambre de vapeur du bouilleur présente, dans sa partie s 'étendant vers le haut à partir d'un niveau situé à la même hauteur que l'ouverture du conduit de gaz débouchant dans l'autre branche > une sectiontransverualede surface plus petite que le reste de la conduite en U, par exemple par déformation de la section de la partie de ladite conduite. 12 Appareil selon la revendication 4, caractérisé en ce que les moyens d'arrêt sont disposés dans un conduit de gaz riche en réfrigérant du système de circulation du gaz. 13. Appareil selon l'une quelconque des revendications 4 à carac térisé en ce qu'un conduit pour le condensat de réfrigérant provenant du condenseur de l'appareil est disposé en relation d'échange thermique avec l'évaporateur qui doit être dégivre. 14. Appareil selon l'une quelconque des revendications 9 à 11, dans lequel l'appareil de réfrigération comporte un conduit de gaz pauvre à l'intérieur du système d'évaporateur, caractérisé en ce qu'une partie dudit conduit est inclinée vers un point de raccordement avec un conduit qui débouche dans le liquide contenu dans le récipient de l'absorbeur.