Revendications 1 - Procédé de discrimination entre des signaux-échos provenant de corps réflecteurs d'inerties acoustiques différentes lors d'un sondage par échos sous l'eau, caractérisé en ce que l'on utilise pour le sondage par échos des signaux d'émission (S) qui contiennent au moins deux oscillations de référence (s1,s2) couplées entre elles avec une relation de phase fixe mais de fréquences différentes (f1,f2) en ce que les oscillations de référence (e1,e2) de signaux-échos (E) résultantes sont séparées l'une de l'autre, après quoi leur déphasage (' ) par rapport à la position de phase des oscillations de référence (s1,s2) du signal d'émission (s) est mesuré avant la réflexion et est utilisé comme critère de détermination des inerties acoustiques des corps réflecteurs. 2 - Dispositif pour la mise en oeuvre du procédé suivant la revendication 1, caractérisé en ce qu'un émetteur à sondage par échos (1) est agencé de manière à engendrer des signaux dVémission (S) qui contiennent au moins deux oscillations de référence (s1,s2) couplées entre elles avec une relation de phase fixe mais de fréquences différentes (f1,f2), en ce qu'un récepteur à sondage par échos (4) associé comporte des moyens de séparation des deux oscillations de référence (e1,e2) suivis d'un discriminateur de phase (10 > permettant de mesurer un déphasage (# # ) fonction de l'inertie acoustique entre la position de phase relative des oscillations de référence (et,e2) et la position de iase relative des oscillations de référence (s1,s2) des signaux d'émission(S), discriminateur qui est agencé de manière à fournir un signal d'inertie acoustique (U17). 7 - Dispositif suivant la revendication 2, caractérisé en ce que les fréquences (f1,f2) des oscillations de référence (s1,s2) des signaux d'émission (S) sont entre elles dans la relation f -n.f1, n étant un nombre entier de préférence egal à 2, et en ce que les passages par zéro des oscillations de référence de fréquence inférieure (st) coïncident chacun avec un passage par zéro d'une oscil lation de référence (s2) de fréquence supérieure (2)-. 4 - Dispositif suivant l'une quelconque des revendications 2 ou 3, caractérisé en ce que, dans le discriminateur de phase (10) est prévu, pour les oscillations de référence (e1), de fréquence inférieure (f1) un conformateur d'impulsions (13) dans lequel 1' oscillation de référence (e1) de fréquence inférieure (f1 ) est convertie en un signal de comparaison (U13), dont la fréquence correspond à la fréquence supérieure (f2) de l'autre oscillation de référence (e2) et dont les passages par zéro coïncident avec des passages par zéro de l'autre oscillation de référence (e2). 5 - Dispositif suivant la revendication 4, caractérisé en ce que, dans le discriminateur de phase (10), est prévu un étage de comparaison (14) permettant de comparer le signal de comparaison (riz) avec la tension de sortie cru12) obtenue dans un étage limiteur (12) par limitation de ltoscillation de référence (e2) de fréquence supérieure. 6 - Dispositif suivant l'une quelconque des revendications 2 à 5, caractérisé en ce qu'il est prévu un dispositif d'établissement de valeur moyenne (15) pour le signal de sortie (U14) de l'étage de comparaison (14), ce dispositif étant suivi d'un étage à seuil. 7 - Dispositif suivant l'une quelconque des revendications 2 à 6, caracterisé en ce qu'un dispositif indicateur d'échos classique (9) est connecté à un canal de réception de l'une des oscillations de référence, par exemple de l'oscillation (et) de fréquence inférieure (f1). 8 - Dispositif suivant l'une quelconque des revendications 2 à 7, caractérisé en ce qu'un signal de sortie (ut4) est affiché à la sortie du discriminateur de phase (1o) dans un étage de eontrôle (17) et/ou sert à la dérivation d'un signal d'inertie acoustique (U17) qui -est utilisable pour l'indication de l'écho en fonction de l'inertie acoustique dans le dispositif indicateur d'échos (9) et, le cas échéant, comme signal åe commande pour d'autres dispositifs de surveillance.