R E V E N D I C A T I O N S 1 ) Procédé pour améliorer la transmission de chaleur entre deux fluides séparés par une surface de séparation, en réduisant l'épaisseur de la couche limite sur une face au moins de la surface de séparation, laquelle constitue sur cette face une paroi intérieure d'une enceinte close remplie d'un des fluides, caractérisé en ce qu'au moins un jet libre (2) d'un des fluides, dirigé contre la surface de séparation (5), est introduit sous surpression dans l'enceinte close, est dévié par la surface de séparation et ensuite guidé parallèlement à celle-ci, de sorte que, tout en faisant un apport d'énergie, il entratne le fluide environnant et lui imprime une circulation suivant des trajets de flux (4) sensiblement fermés sur eux-memes, à la suite de quoi il s'établit , une fine turbulence tourbillonnaire stable non-chaotique et homogène, laquelle imprime aux particules du fluide des changements de position continuels perpendiculairement à leur sens de translation locale, turbulence qui, grâce à la circulation du fluide se propage dans les trois dimensions à l'intérieur de 11 enceinte close et engendre ainsi dans cette dernière une turbulence totale. 20) Procédé suivant la revendication 1 caractérisé en ce que le jet libre (2) est introduit dans l'enceinte close suivant une direction au moins approximativement perpendiculaire à la surface de séparation (5). 30) Procédé suivant la revendication 1 caractérisé en ce que le flux en circulation est amené à repasser à plusieurs reprises sur la surface de séparation (5). 40) Procédé suivant la revendication 1 caractérisé en ce que l'enceinte close est soumise à une pression supérieure à la pression ambiante. 5 ) Dispositif pour la mise en oeuvre du procédé suivant la revendication 1, caractérisé par une chambre à turbulence (3) remplie de fluide, dont une paroi constitue la surface de séparation (5) et dont la paroi limite (14), opposée à la surface de séparation, est reliée à au moins une canalisation d'arrivée (1), à partir de laquelle le fluide à amener afflue dans la chambre à turbulence (3) en un jet libre (2). 60) Dispositif suivant la revendication 5 caractérisé en ce que la canalisation d'amenée (1) se termine à son embouchure (9) par une tuybre. 70) Dispositif suivant la revendication 5 caractérisé par une fente annulaire (11) formant l'ouverture de sortie pour le fluide à partir de la chambre à turbulence (3). 80) Dispositif suivant la revendication 5 caractérisé en ce que les dimensions de la chambre à turbulence (3) sont dans un rapport tel entre elles que le flux en circulation lèche la paroi limite (14) opposée à la surface de séparation (5). 90) Dispositif suivant la revendication 5 caractérisé en ce que la surface de séparation (5) est bombée. 10 ) Dispositif suivant la revendication 5 caractérisé par au moins deux chambres à turbulence (3) contiguës à la surface de séparation (5) et parcourues en série Par au moins un fluide. 110) Dispositif suivant la revendication 5 caractérisé par au moins deux chambres à turbulence (3) contiguës à la surface de séparation (5) et alimentées à partir d'un collecteur d'alimentation commun (15). 120) Dispositif suivant la revendication 5 comPrenant sur chaque face de la surface de séparation, une chambre à turbulence munie d'une canalisation de départ pour le fluide, caractérisé en ce que les sens du flus sont opposés llun à l'autre dans les deux canalisations de départ (10). 130) Dispositif suivant la revendication 5 caractérisé par des surfaces conductrices de -chaleur (12) reliées à conduction thermique à la surface de séparation (5) et orientées dans le sens du flux