FR 3157110 A1 20250627 FR 2314922 A 20231221 La présente invention concerne une composition cosmétique sous la forme d’une émulsion huile-dans-eau, comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable : i) un acide ascorbique alkylé, en particulier éthylé, de préférence le composé de nom INCI 3 O-ethyl ascorbic acid, ii) un système gélifiant comprenant au moins un gélifiant acrylate, en particulier un homopolymère d’acide polyacrylique (carbomer), de la gomme de Sclerotium rolfssii (nom INCI : Sclerotium gum) et de la gomme de xanthane, iii) de l’acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA), et iv) un composé antioxydant. COMPOSITION COSMETIQUE STABLE DOMAINE DE L'INVENTION Le domaine de l’invention concerne les compositions de soin de la peau, et en particulier les compositions éclaircissantes et anti-tâches de la peau. ETAT DE LA TECHNIQUE La couleur de la peau humaine dépend de différents facteurs, notamment de l’âge, du sexe, et de l’origine ethnique des personnes. Cette couleur de peau est principalement liée au mécanisme de la mélanogénèse et à la concentration de mélanine produite par les mélanocytes de chaque personne. La mélanogénèse peut être stimulée par différents facteurs endogènes (ex : hormones…) et/ou exogènes (ex : rayons UV…), ceci pouvant conduire à l’apparition de tâches avec le temps. Les tâches apparaissent notamment sur la peau du corps, et en particulier sur la peau du visage, du décolleté et/ou des mains. Pour des raisons esthétiques, on cherche à diminuer la visibilité des tâches et/ou à prévenir leur apparition, pour une peau plus unifiée, plus lumineuse, avec plus d’éclat et une homogénéité du teint. On connaît déjà des compositions éclaircissantes et/ou anti-tâches comprenant des actifs agissant sur la mélanogénèse tels que la vitamine C (acide ascorbique) ou ses dérivés et/ou des extraits végétaux. Il existe en particulier des compositions ayant une bonne efficacité éclaircissante, sous la forme d’émulsions huile-dans-eau, qui sont particulièrement appréciées pour leur légèreté et leur fraîcheur. L’inconvénient principal de ces compositions éclaircissantes sous la forme d’émulsions huile-dans-eau est qu’elles sont difficiles à stabiliser. En effet, elles présentent un pH acide du fait de la présence des actifs éclaircissants tels que des dérivés de vitamine C. Or, un pH faible a tendance à déstabiliser les émulsions huile-dans-eau au cours du temps. La Demanderesse a développé une nouvelle émulsion huile-dans-eau à pH acide comprenant un dérivé alkylé de vitamine C, qui présente une bonne stabilité dans le temps, et dans laquelle le dérivé d’acide ascorbique est également stable grâce à la présence d’acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA). Cette émulsion présente de plus une viscosité adéquate et un aspect visuel et au toucher satisfaisant, grâce à l’utilisation d’un système gélifiant particulier associant un gélifiant acrylate, la gomme de Sclerotium rolfssii (nom INCI : Sclerotium gum), et la gomme de xanthane. Un premier aspect de l’invention est donc une composition cosmétique sous la forme d’une émulsion huile-dans-eau, comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable : i) un acide ascorbique alkylé, en particulier éthylé, de préférence le composé de nom INCI 3 O-ethyl ascorbic acid, ii) un système gélifiant comprenant au moins un gélifiant acrylate, en particulier un homopolymère d’acide polyacrylique (carbomer), de la gomme de Sclerotium rolfssii (nom INCI : Sclerotium gum) et de la gomme de xanthane, iii) de l’acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA), et iv) un composé anti-oxydant. La présente invention concerne également un procédé cosmétique de soin de la peau destiné notamment à éclaircir la peau et/ou diminuer les tâches, comprenant l’application sur la peau d’au moins une couche de composition telle que définie selon l’invention. DESCRIPTION DETAILLEE DE L'INVENTION La présente invention concerne donc une composition cosmétique sous la forme d’une émulsion huile-dans-eau, comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable : i) un acide ascorbique alkylé, en particulier éthylé, de préférence le composé de nom INCI 3 O-ethyl ascorbic acid, ii) un système gélifiant comprenant au moins un gélifiant acrylate, en particulier un homopolymère d’acide polyacrylique (carbomer), de la gomme de Sclerotium rolfssii (nom INCI : Sclerotium gum) et de la gomme de xanthane, iii) de l’acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA), et iv) un composé anti-oxydant. Caractéristiques générales de la composition La composition cosmétique de l’invention comprend des ingrédients actifs répartis dans un milieu physiologiquement acceptable. Par « milieu physiologiquement acceptable », on entend selon l’invention que le milieu est compatible avec les matières kératiniques humaines, et présente un aspect agréable (toucher, couleur et/ou odeur) sans générer d'inconfort à l’application sur lesdites matières kératiniques. La forme émulsion huile-dans-eau est bien connue de la personne de l’art. Elle comporte une phase aqueuse continue et une phase huileuse discontinue, sous forme de gouttelettes en suspension dans la phase aqueuse. La phase huileuse comprendra généralement une huile ou un mélange d'huiles miscibles entre elles. Par « huile », on entend, au sens de l'invention, un corps gras, non soluble dans l'eau, liquide à 25°C et pression atmosphérique. La phase aqueuse de la composition selon l'invention comprend de l'eau et éventuellement un solvant hydrosoluble. On entend par « solvant hydrosoluble » selon l’invention, un composé liquide à température ambiante et miscible à l'eau (miscibilité dans l'eau supérieure à 50 % en poids à 25 °C et pression atmosphérique). On peut citer notamment : - les mono-alcools inférieurs en C1-C5 tels que l'éthanol, l'isopropanol et leurs mélanges; - les glycols en C2-C8 tels que l'éthylène glycol, le propylène glycol, le 1,3-butylène glycol, le pentylène glycol, le 1,2-hexanediol, le dipropylène glycol, et leurs mélanges, de préférence les glycols en C3-C5 ; - les polyols en C2-C32 tels que le glycérol (également désigné glycérine), les polyglycérols (par exemple la polyglycérine-3), les polyéthylènes glycols, et leurs mélanges, - et leurs mélanges. La phase aqueuse comprend également des gélifiants hydrophiles (décrits plus en détails ci-dessous), des conservateurs et leurs mélanges. Selon un mode particulier de l’invention, la composition a un pH acide inférieur ou égal à 5, de manière préférée allant de 4 à 5, en particulier allant de 4,0 à 4,4. Le pH d’une composition est mesuré selon les techniques classiques connues de l’homme du métier, en particulier à l’aide de bandelettes de papier pH permettent de mesurer des pH de 0 à 14 avec une précision de 0,5, ou de préférence à l’aide d’un pH mètre électronique pour plus de précision. Selon un mode particulier de l’invention, la composition présente une viscosité comprise entre 6400 et 7800 centipoises à 25°C. Plus précisément, la viscosité pourra être comprise entre 6800 et 7800 centipoises, ou encore entre 7500 et 7700 centipoises. La personne de l’art connait bien la notion de viscosité, qui désigne une propriété physique permettant de caractériser un fluide en fonction de son écoulement. On parle ici de viscosité dynamique qui, mathématiquement, est égale à la contrainte de cisaillement divisée par le taux de cisaillement. L’unité de mesure de la viscosité dynamique est la centiPoise (cP). La viscosité de la composition pourra être mesurée selon toute méthode connue de la personne de l’art, et en particulier tel que cela est présenté dans les exemples. (i) Acide ascorbique alkylé La composition de l’invention comprend un acide ascorbique alkylé, qui est ici utilisé en tant qu’agent éclaircissant et/ou anti-tâches de la peau. L'acide ascorbique, ou acide oxo-3-gulofuranolactone, est un acide organique ayant des propriétés antioxydantes et éclaircissantes. Ses formes alkylées sont des dérivés dont la stabilité est augmentée, sans modification de ses propriétés. Parmi les alkyles pouvant être greffés à la molécule d’acide ascorbique, on citera les groupements méthyle, éthyle, propyle, butyle et pentyle. Selon un mode préféré, la composition de l’invention comprend un acide ascorbique éthylé, c’est-à-dire comprenant un groupement éthyle greffé à la molécule d’acide ascorbique. Selon un mode préféré, la composition de l’invention comprend le composé de nom INCI 3 O-ethyl ascorbic acid. Ce composé correspond à la formule C 8 H 12 O 6 et a le numéro CAS 86404-04-8. Il est également connu sous le nom chimique (2 R )-2-[(1 S )-1,2-dihydroxyethyl]-3-ethoxy-4-hydroxy-2 H -furan-5-one selon la norme IUPAC. Dans la composition selon l’invention, la teneur en acide ascorbique alkylé (i), en particulier éthylé, et de préférence de nom INCI 3 O-ethyl ascorbic acid, ira généralement de 0,5 à 5% en poids, en particulier de 0,8 à 4% en poids et de préférence de 1 à 3% en poids par rapport au poids total de la composition. (ii) Système gélifiant La phase aqueuse de la composition selon l’invention comprend un système gélifiant comprenant au moins trois gélifiants hydrophiles : un gélifiant acrylate, de la gomme de Sclerotium rolfssii et de la gomme de xanthane. Le système gélifiant de la composition selon l’invention doit être compatible à un pH inférieur ou égal à 5. Par ‘compatible à un pH inférieur ou égal à 5’, on entend que le système gélifiant permet de gélifier la composition (augmentation de sa viscosité), alors qu’un système gélifiant non compatible à un pH inférieur ou égal à 5 ne permet pas de gélifier la composition. Une simple mesure de la viscosité du gel permet de déterminer si un système gélifiant est compatible ou non à pH inférieur ou égal à 5. La personne de l’art connait les moyens de mesurer la viscosité d’une composition. Les exemples présentent l’un de ces moyens. Le système gélifiant de la composition selon l’invention comprend au moins un gélifiant acrylate, de la gomme de Sclerotium rolfssii et de la gomme de xanthane. Gélifiant acrylate Par ‘gélifiant acrylate’, on entend, selon l’invention, un gélifiant polymérique acrylique comprenant une chaîne acrylate et qui soit compatible avec un pH acide inférieur à 5. Par ‘compatible avec un pH acide inférieur ou égal à 5’, on entend que les chaînes du polymère s’acidifient à pH acide pour former des acides acryliques COOH. Selon un mode particulier, le gélifiant acrylate est un homopolymère d’acide polyacrylique (également désigné PAA). L’acide polyacrylique, de formule chimique –[CH 2 CH(COOH)] n –, présente le numéro CAS 9003-01-4. Un homopolymère de PAA est notamment obtenu par polymérisation radicalaire. Les homopolymères d’acide acrylique sont désignés par le Nom INCI : CARBOMER. Il s’agit d’un polymère dit « superabsorbant ». Ces polymères sont disponibles dans le commerce, notamment sous la référence commerciale Carbopol® ; et également sous la référence Pemulen® de nom INCI : ACRYLATES/C10-30 ALKYL ACRYLATE CROSSPOLYMER. Comme gélifiant acrylate préféré selon l’invention, on peut citer le produit vendu sous le nom commercial Carbopol® Ultrez 30 polymer de nom INCI : CARBOMER, commercialisé par la société LUBRIZOL. La teneur en gélifiant acrylate dans la composition de l’invention ira généralement de 0,15 à 1% en poids, en particulier de 0,25 à 0,5%, de préférence 0,3 à 0,4% en poids par rapport au poids total de la composition. Gomme de Sclerotium rolfssii (nom INCI : Sclerotium gum) Par « gomme » on entend au sens de l’invention un polysaccharide qui s'hydrate en milieu aqueux pour former une solution visqueuse ou une dispersion. La gomme de Sclerotium rolfssii est un polysaccharide naturel d’origine microbiologique, de nom INCI : SCLEROTIUM GUM, de numéro CAS 39464-87-4. Elle est produite par la bactérie filamenteuse Sclerotium rolfssii, également désignée Sclerotium rolfsii. Cette gomme présente les fonctions suivantes : - c’est un stabilisateur d'émulsion, qui favorise le processus d'émulsification et améliore la stabilité et la durée de conservation de l'émulsion ; - c’est un agent d’entretien de la peau, un « hydratant naturel », et - elle agit également comme agent de contrôle de la viscosité des compositions. Enfin, le brevet FR3018192 enseigne que cette gomme utilisée dans une composition cosmétique permet d’améliorer l’activité des actifs cosmétiques présents dans ladite composition, notamment en augmentant leur pénétration cutanée. Comme gomme de Sclerotium rolfssii selon l’invention, on pourra utiliser le produit commercial suivant : AMIGEL® GRANULE, commercialisé par la société Alban Muller. La teneur en gomme de Sclerotium rolfssii dans la composition de l’invention ira généralement de 0,05 à 3%, notamment de 0,1 à 1%, et en particulier de 0,2% à 0,8% en poids par rapport au poids total de la composition. Gomme de xanthane La gomme de xanthane est une gomme naturelle issue de la bactérie Xanthomonas campestris . Son numéro CAS est 11138-66-2. Il s’agit d’un polyoside ramifié présentant des propriétés gélifiantes, et présentant la caractéristique d’être stable en milieu acide. Comme exemples de gommes de xanthane utilisables selon l’invention, on peut citer notamment le RHODICARE ® XC distribuée par la société Solvay, de nom INCI : xanthan gum. La teneur totale en gomme de xanthane dans la composition de l’invention ira généralement de 0,01 à 0,5% en poids, en particulier de 0,05 à 0,3%, de préférence 0,1 à 0,2% en poids par rapport au poids total de la composition. Dans la composition de l’invention, la teneur totale en système gélifiant (ii), comprenant au moins un gélifiant acrylate, de la gomme de Sclerotium rolfssii et de la gomme de xanthane, va de 0,05 à 3%, notamment de 0,1 à 2% en poids, en particulier de 0,5 à 1%, en poids par rapport au poids total de la composition. (iii) Agent stabilisant : EDTA La composition selon l’invention contient de l’acide éthylènediaminetétraacétique (en abrégé : EDTA). Ce composé de formule C 10 H 16 N 2 O 8 et de numéro CAS 60-00-4 est un agent chélateur comprenant six sites basiques capables de fixer des cations, notamment métalliques, qui peuvent affecter la stabilité et/ou l’aspect des produits cosmétiques. Dans la composition de l’invention, la teneur en EDTA (iv) va de 0,005 à 2%, notamment de 0,01 à 0,5% en poids, en particulier de 0,08 à 0,4%, par rapport au poids total de la composition. (iv) Composé anti-oxydant La présente invention comprend également au moins un composé antioxydant, en sus de l’acide ascorbique éthylé. Par « antioxydant », on entend au sens de l’invention un composé qui ralentit ou empêche l'oxydation des substances chimiques qui ont tendance à s’oxyder au contact de l’oxygène. La présence d’un composé antioxydant dans une composition cosmétique a deux fonctions principales : - protéger la formule du produit de l'oxydation, et notamment du rancissement des corps gras d'origine végétale (notamment des huiles de la phase aqueuse de l’émulsion), - aider la peau à lutter contre les radicaux libres, facteurs de vieillissement cutané prématuré. Les agents antioxydants peuvent être d'origine végétale ou synthétique. La personne de l’art connait de nombreux composés antioxydants pouvant être additionnés à des compositions cosmétiques, et notamment : le rétinol, le tocophérol, des caroténoïdes, des extraits végétaux de café, thé, thym, romarin, et leurs mélanges. Selon un mode particulier, le composé antioxydant présent dans la composition de l’invention est du métabisulfite de sodium. Cet antioxydant synthétique, de nom INCI : SODIUM METABISULFITE, présente le numéro CAS 7681-57-4. En cosmétique, il est utilisé pour ses fonctions d’antioxydant, de conservateur et d’agent réducteur. Comme composé antioxydant préféré selon l’invention, on peut citer le produit vendu sous le nom commercial Covastyle MBS distribué par SENSIENT BEAUTY. Dans la composition de l’invention, la teneur en composé antioxydant (iv) va de 0,001 à 0,1% en poids, en particulier de 0,01 à 0,05% en poids par rapport au poids total de la composition. Autres ingrédients additionnels (optionnels) Selon un mode particulier, la composition de l’invention peut comprendre en outre au moins un ingrédient additionnel choisi dans le groupe constitué par les glycols, les émulsionnants, les alcools gras, les charges, les actifs notamment aqueux, les ajusteurs de pH, et leurs mélanges. Comme glycols, tels que décrits précédemment (phase aqueuse), on peut citer notamment l’éthylène glycol, le glycérol (également désigné par le terme glycérine), le butylèneglycol, le propylèneglycol, la polyglycérine-3, le penthylène glycol et leurs mélanges. Comme émulsionnants, on peut citer notamment les ingrédients de nom INCI suivants : STEAREATH-21 et BEHENYL ALCOHOL ARACHIDYL ALCOHOL ARACHIDYL GLUCOSIDE, ainsi que leur mélange. Comme alcools gras, on peut citer l’alcool stéarylique et l’alcool cétylique, ainsi que leur mélange. La phase huileuse de la composition selon l’invention peut comprendre notamment des huiles hydrocarbonées, en particulier choisies dans le groupe constitué par les huiles d’origine végétale, les alcanes linéaires en C9-C19, en particulier en C15-C19, les éthers de synthèse en C10-C40, les esters de synthèse en C10-C40 (‘huiles esters’), les alcools gras en C12-C26, les acides gras supérieurs en C12-C22, et leurs mélanges, de préférence les huiles hydrocarbonées d’origine végétale, les esters de synthèse en C10-C40, et leurs mélanges. Par « charges », on entend des particules de toute forme, incolores ou blanches, de nature minérale ou organique, naturelle ou synthétique, qui se présentent sous une forme insoluble et dispersée dans le milieu de la composition. Ces charges servent notamment à modifier la rhéologie ou la texture de la composition et/ou conférer un effet matifiant (on parlera également de ‘poudres matifiantes’ dans les exemples illustrés). Les charges peuvent être minérales ou organiques de toute forme : plaquettaires, sphériques ou oblongues. Les charges sont choisies notamment parmi les poudres de polymères synthétiques, tels que le polyéthylène, les polyesters, les polyamides (par exemple le nylon) ; des poudres d'acides polyacrylique ou polyméthacrylique, des poudres de résine de silicone ; les poudres minérales telles que la silice sphérique ; des poudres de matériaux organiques d'origine naturelle comme les amidons de maïs, de blé, de riz, réticulées ou non, et leurs mélanges. Par « actifs notamment aqueux », on entend au sens de l’invention tout additif usuellement utilisé en cosmétique et solubles dans les phases aqueuses, tels que des agents hydratants, des vitamines, des agents anti-âges, des agents liftants, des agents tenseurs, des agents repulpants, des agents apaisants, des agents antipollution, et leurs mélanges. Par « ajusteurs de pH », on entend au sens de l’invention tout composé capable de modifier le pH d’une composition cosmétique, en l’augmentant ou en le diminuant. Il est ici rappelé que le pH de la composition selon l’invention est compris entre 4 et 5. Ces ingrédients additionnels pourront être présents en une teneur allant de 0,01 à 10% en poids par rapport au poids de la composition. Selon un mode particulier, la composition de l’invention comprendra au moins de l’eau, au moins un glycol, au moins un conservateur, un carbomer, de la gomme de Sclerotium rolfssii , de la gomme de xanthane, au moins un émulsionnant, au moins un alcool gras, au moins une huile, de l’hydroxyde de sodium, au moins une poudre matifiante, au moins un ajusteur de pH, de l’EDTA, de l’acide ascorbique éthylé, au moins un actif aqueux, du dipotassium glycyrrhizinate, au moins un composé antioxydant, au moins un parfum et au moins un alcool. L’homme du métier saura ajuster la nature et la teneur de chaque ingrédient en fonction de l’effet recherché. Galénique La composition selon l’invention est sous la forme d’une émulsion huile-dans-eau. Il peut s’agir d’une composition de soin la peau, de préférence de la peau du visage, du décolleté et/ou des mains. Elle peut se présenter sous la forme d’une crème ou d’un sérum pour la peau, en particulier d’un sérum pour la peau du visage. Dans le cas d’un produit de soin, il peut s’agir par exemple d’une crème ou d’un sérum de jour, d’une crème ou d’un sérum anti-âge, d’une crème ou d’un sérum hydratant. De préférence, il s’agit d’un sérum anti-âge pour le visage et/ou le cou. Procédé cosmétique L’invention concerne également un procédé cosmétique de soin de la peau destiné notamment à éclaircir la peau et/ou diminuer les tâches, comprenant l’application sur la peau d’au moins une couche de composition telle que définie selon l’invention. Les compositions appliquées sont notamment celles décrites ci-dessus. Selon un premier mode particulier et préféré, la composition de l’invention comprend : i) un acide ascorbique alkylé, en particulier éthylé, de préférence le composé de nom INCI 3 O-ethyl ascorbic acid, ii) un système gélifiant comprenant au moins un gélifiant acrylate, en particulier un homopolymère d’acide polyacrylique (carbomer), de la gomme de Sclerotium rolfssii (nom INCI : Sclerotium gum) et de la gomme de xanthane, iii) de l’acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA), iv) un composé antioxydant, en particulier du métabisulfite de sodium, et v) une phase huileuse comprenant au moins un émulsionnant, au moins un alcool gras et au moins une huile. Selon un deuxième mode particulier et préféré, la composition de l’invention comprend : i) un acide ascorbique alkylé, en particulier éthylé, de préférence le composé de nom INCI 3 O-ethyl ascorbic acid, ii) un système gélifiant comprenant au moins un gélifiant acrylate, en particulier un homopolymère d’acide polyacrylique (carbomer), de la gomme de Sclerotium rolfssii (nom INCI : Sclerotium gum) et de la gomme de xanthane, iii) de l’acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA), iv) un composé antioxydant, en particulier du métabisulfite de sodium, v) une phase huileuse comprenant au moins un émulsionnant, au moins un alcool gras et au moins une huile, et vi) au moins une poudre matifiante. Selon un troisième mode particulier et préféré, la composition de l’invention comprend : i) un acide ascorbique alkylé, en particulier éthylé, de préférence le composé de nom INCI 3 O-ethyl ascorbic acid, ii) un système gélifiant comprenant au moins un gélifiant acrylate, en particulier un homopolymère d’acide polyacrylique (carbomer), de la gomme de Sclerotium rolfssii (nom INCI : Sclerotium gum) et de la gomme de xanthane, iii) de l’acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA), iv) un composé antioxydant, en particulier du métabisulfite de sodium, v) une phase huileuse comprenant au moins un émulsionnant, au moins un alcool gras et au moins une huile, vi) au moins une poudre matifiante, et vii) au moins un ajusteur de pH. Les peaux auxquelles sont destinées les compositions de l’invention sont des peaux saines de sujets sains, par opposition à des peaux pathologiques ou lésées. Ces sujets sains peuvent présenter des tâches pigmentaires sur la peau du corps et/ou du visage, en particulier au niveau du visage, du décolleté et/ou des mains. Il pourra s’agir de sujets sains jeunes si la composition vise à prévenir l’apparition de tâches (de soleil ou de vieillesse), ou de sujets sains plus âgés si la composition vise à diminuer et/ou corriger la visibilité des tâches (déjà existantes). L’invention va désormais être illustrée dans les exemples non limitatifs suivants. Les % sont exprimés en % en poids d’ingrédient par rapport au poids total de la composition, sauf indication contraire. EXEMPLES Exemple 1 : Comparaison de la formule selon l’invention avec des formulations comparatives Il a été réalisé plusieurs formulations, dans les mêmes conditions expérimentales. Ces formulations ont été préparées selon le mode opératoire suivant, sous Rayneri : a) la phase A est mise sous agitation 2000 tours/min pendant 30 minutes, et chauffée à 85°C ; son homogénéité et l’absence de grains sont vérifiées ; b) les ingrédients de la phase B sont pesés et chauffés à 85°C ; c) lorsque les deux phases sont à la même température, la phase A est émulsionnée dans la phase B sous agitation 2000 tours/min pendant 5 minutes ; d) le mélange A + B est passé au Thurax à 12 000 tours/minute pendant 2 minutes ; e) le mélange est refroidi à 70°C, la phase C est ajoutée et homogénéisée avec les phases A et B ; f) Lorsque le mélange atteint une température inférieure à 40°C, les autres phases sont ajoutées successivement en s’assurant de la bonne homogénéité entre chaque phase additionnelle ; g) Arrêt des agitations une fois la température de 30°C atteinte. Le conditionnement dans les piluliers est effectué à 30°C. Les formulations A à I sont des formulations pour comparaison avec la formule selon l’invention : - A ne contient pas de gomme de Sclerotium rolfssi ; - B ne contient pas de gélifiant acrylate de type carbomer ; - C ne contient pas de gomme de xanthane ; - D ne contient pas d’EDTA ; - E ne contient pas de composé anti-oxydant ; - F et G contiennent, à la place de l’EDTA, d’autres composés chélatants : respectivement du tetrasodium glutamate diacetate et du trisodium ethylenediamine disuccinate; - H contient, à la place de la gomme de xanthane, un carbomer (Pemulen EZ4U) ; - I contient, à la place d’un ou plusieurs carbomer(s), de l’hydroxypropyl methylcellulose stearoxy ether. Ces formulations présentent toutes un pH compris entre 4 et 4,4. Les formulations sont évaluées selon les aspects suivants : viscosité, stabilité de l’acide éthyle ascorbique, stabilité de la formule et aspect visuel et au toucher de la formule. A) La viscosité est mesurée avec un viscosimètre Rhéolab QC (Anton Paar) doté du logiciel Rheoplus en utilisant un mobile à ailette ST24 — 2D – 2V – 2V (vitesse de rotation 100 tr/min et temps de mesure 3 min). Préalablement à la mesure, on place la composition dans un pot de 120 ml (Réf : 102171001, Kola Rond VT3 M120 Blanc Pharm) dans une étuve à 25°C pendant 12 heures minimum. Une fois le mobile plongé dans le pot, le niveau de composition doit atteindre le col du pot. On vérifie que le mobile est bien choisi en mesurant le pourcentage de déviation des mesures qui sont effectuées toutes les 6 secondes. La valeur de la viscosité de la composition est égale, selon ce protocole, à la moyenne des quinze dernières mesures effectuées par l'appareil pendant le temps de mesure ci-dessus indiqué. B) La stabilité de l’acide éthyle ascorbique est mesurée par dosage par la méthode de l’étalonnage externe, à partir de la surface des pics étalons et échantillons. Le résultat s’exprime en % et se calcule selon la formule suivante : % Ethyl Ascorbic Acid = (Aire Essai/ Aire Etalon) x (PE Etalon/PE Essai) x (Vol. Essai/Vol. Etalon) X 100 L’échantillon contenant l’éthyl Ascorbic acid est solubilisé dans un solvant puis filtré sur filtre type GHP 0,45um puis injectée en chromatographie HPLV à 260 nm. L’analyse est toujours effectuée par comparaison avec un étalon. C) La stabilité de la formule est évaluée après une incubation à 45°C pendant 3 mois. Une observation visuelle est réalisée : la présence d’eau en surface est le signe d’un déphasage de la formulation, et donc d’un manque de stabilité. Par ailleurs, le manque de stabilité peut correspondre à un jaunissement de la formule, qui est blanche avant l’incubation à 45°C. Les notations données sont les suivantes : Pour la viscosité : KO : en dehors de la norme comprise entre 6400 et 7800 cps à 25°C OK : comprise entre 6400 et 7800 cps à 25°C Stabilité de l’Ethyl Ascorbic Acid (EAA) présent à T0 en une teneur de 1% : KO : quantité d’EAA mesurée à 6 mois inférieure à 0,9 % (perte de plus de 10% indiquant une instabilité) OK : quantité d’EAA mesurée à 6 mois supérieur ou égale à 0,9 % (perte inférieure à 10% indiquant une stabilité) Stabilité de la formule : OK : Stable KO : Pas stable J : jaunissement important Aspect visuel et au toucher : OK : satisfaisant Prise KO, ne tient pas dans le pot, trop fluide, prise molle, prise rebond, formation de peluches : non satisfaisant. Les résultats obtenus sont présentés dans le tableau 1 ci-dessous. Composition selon l’invention Compositions hors invention, pour comparaison Phase Ingrédients (Description ou nom INCI / nom commercial en minuscules) Poids en % A B C D E F G H I A EAU 40-80 40-80 GLYCOLS : GLYCERINE, POLYGLYCERINE 3, PENTHYLENE GLYCOL 1,0 -15 1,0 -15 CONSERVATEURS 0,1 - 2 0,1 - 2 (ii) SCLEROTIUM GUM Amigel granule (JSQI) 0,5 0 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 (ii) CARBOMER Carbopol ultrez 30 polymer (EX-1142) 0,3 0,3 0 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0 (ii) CARBOMER Pemulen EZ4U 0 0 0 0 0 0 0 0 0,1 0 (ii) HYDROXYPROPYL METHYLCELLULOSE STEAROXY ETHER Sangelose 90L 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,15 (ii) XANTHAN GUM Rhodicare XC-Ouvricare XC 0,1 0,1 0,1 0 0,1 0,1 0,1 0,1 0 0,1 B EMULSIONNANTS: STEAREATH-21; BEHENYL ALCOHOL ARACHIDYL ALCOHOL ARACHIDYL GLUCOSIDE 0,5 - 5 0,5 - 5 ALCOOL GRAS: STEARYL ALCOHOL, CETYL ALCOHOL 0,1- 5 0,1- 5 HUILES 1,5 - 10 1,5 - 10 C SODIUM HYDROXIDE 0,01 0,01 D POUDRES MATIFIANTES 0,1 - 2 0,1 - 2 E AJUSTEURS DE PH 0,01 - 1 0,01 - 1 F (iii) DISODIUM EDTA Edeta BD 0,2 0,2 0,2 0,2 0 0,2 0 0 0,2 0,2 TETRASODIUM GLUTAMATE DIACETATE 0 0 0 0 0 0 0,5 0 0 0 TRISODIUM ETHYLENEDIAMINE DISUCCINATE 0 0 0 0 0 0 0 0,5 0 0 G (i) ETHYL ASCORBIC ACID QD 1 1 H ACTIFS AQUEUX 1,5 - 15 1,5 - 15 I DIPOTASSIUM GLYCYRRHIZINATE 0,1 0,1 J (iv) SODIUM METABISULFITE Covastyle MBS 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0 0,02 0,02 0,02 0,02 K PARFUM 0,1- 1 0,1- 1 L ALCOOL 0,1- 6 0,1- 6 RESULTATS OBTENUS Viscosité / Rhéolab ST24-2D à 25°C 7 600 cps KO KO OK OK OK OK OK KO KO Stabilité de l’EAA après 6 mois à 40°C OK OK OK OK KO OK KO KO OK OK Stabilité de la formule OK KO KO KO OK J OK OK KO KO Aspect visuel et au toucher de la formule OK prise KO, ne tient pas dans le pot trop fluide, prise molle OK OK OK OK OK trop fluide, prise rebond formation de peluches à l'application Seule la composition selon l’invention permet d’obtenir une viscosité adéquate, une stabilité de l’ethyl ascorbic acid (EAA), une formule stable et un aspect visuel et au toucher satisfaisant. Composition cosmétique sous la forme d’une émulsion huile-dans-eau, comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable : i) un acide ascorbique alkylé, en particulier éthylé, de préférence le composé de nom INCI 3 O-ethyl ascorbic acid, ii) un système gélifiant comprenant au moins un gélifiant acrylate, en particulier un homopolymère d’acide polyacrylique (carbomer), de la gomme de Sclerotium rolfssii (nom INCI : Sclerotium gum), et de la gomme de xanthane, iii) de l’acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA), et iv) un composé antioxydant. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce qu’elle a un pH acide inférieur ou égal à 5, de manière préférée allant de 4 à 5, en particulier de 4,0 à 4,4. Composition selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que le composé antioxydant est du métabisulfite de sodium. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que la viscosité de la composition est comprise entre 6400 et 7800 centipoises à 25°C. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que la teneur en acide ascorbique alkylé (i), de préférence éthylé, est de 0,5 à 5% en poids, en particulier de 0,8 à 4% en poids et de préférence de 1 à 3% en poids par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que la teneur en gomme de Sclerotium rolfssii va de 0,05 à 3%, notamment de 0,1 à 1% en poids, en particulier de 0,2 à 0,8%, en poids par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que la teneur totale en système gélifiant (ii), comprenant au moins un gélifiant acrylate, de la gomme de Sclerotium rolfssii et de la gomme de xanthane, va de 0,05 à 3%, notamment de 0,1 à 2% en poids, en particulier de 0,5 à 1%, en poids par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce que la teneur en EDTA (iii) va de 0,005 à 2%, notamment de 0,01 à 0,5% en poids, en particulier de 0,08 à 0,4%, par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisée en ce que la teneur en composé anti-oxydant (iv) va de 0,001 à 0,1% en poids, en particulier de 0,01 à 0,05% en poids par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisée en ce qu’elle comprend en outre au moins un ingrédient additionnel choisi dans le groupe constitué par les glycols, les émulsionnants, les alcools gras, les charges, les actifs, les ajusteurs de pH, et leurs mélanges. Procédé cosmétique de soin de la peau destiné notamment à éclaircir la peau et/ou diminuer les tâches, comprenant l’application sur la peau d’au moins une couche de composition telle que définie dans l’une quelconque des revendications 1 à 10.