FR 3155715 A1 20250530 FR 2412761 A 20241121 La présente invention propose une vésicule extracellulaire dérivée du lotus (LDEV), qui est extraite de feuilles de lotus par un groupe choisi parmi les procédés d'extraction suivants : un procédé de précipitation de polymères, un procédé d'ultracentrifugation, un procédé d'ultrafiltration, un procédé de centrifugation en gradient de densité et une chromatographie d’exclusion stérique. La présente invention propose également une composition anti-inflammatoire contenant la LDEV et l'utilisation de la LDEV. La LDEV extraite par différents procédés de séparation dans la présente invention a des tailles de particules similaires et des potentiels zêta stables. En outre, la présente invention a confirmé expérimentalement que la LDEV peut être utilisée pour atténuer une réaction inflammatoire ou cicatriser une plaie, et peut en outre être utilisée pour préparer des médicaments, compositions ou suppléments nutritifs anti-inflammatoires ou favorisant la cicatrisation des plaies. EXOSOMES DÉRIVÉS DE FEUILLES DE LOTUS AYANT UNE STABILITÉ DE DISPERSION ET LEUR UTILISATION POUR ATTÉNUER LA RÉACTION INFLAMMATOIRE OU POUR CICATRISER LES PLAIES CONTEXTE DE L'INVENTION 1. Domaine technique La présente invention concerne des exosomes d'origine végétale et plus particulièrement des exosomes dérivés de feuilles de lotus. 2. Description de l'art antérieur Les vésicules extracellulaires (EV) sont des vésicules produites par les cellules et ayant une structure de bicouche lipidique. Largement répandues dans les organismes vivants, y compris les animaux, les plantes et les micro-organismes, les EV étaient à l'origine considérées comme des fragments cellulaires chargés d'évacuer les déchets des cellules. Toutefois, comme ces vésicules transportent une grande quantité de protéines, de lipides, d'ARN et d'ADN, que leur taille varie de 50 à 1 000 nm et qu'elles peuvent traverser librement les membranes cellulaires, elles ne sont plus seulement considérées aujourd'hui comme un vecteur de déchets intracellulaires, mais aussi comme un élément important de la communication intercellulaire. En fonction de leur mode de formation, les EV peuvent être divisées en deux grands types : les exosomes et les microvésicules. Les exosomes ont une taille comprise entre 30 et 150 nm et sont essentiellement des vésicules intraluminales (ILV) dans des corps multivésiculaires (MVB). Les ILV sont libérées des cellules sous forme d'exosomes lorsque les MVB fusionnent avec les membranes cellulaires. Les microvésicules, quant à elles, ont une taille comprise entre 50 et 1000 nm et sont libérées des cellules par un processus de bourgeonnement. Avec l'augmentation des études sur les EV au cours de la dernière décennie, les scientifiques ont progressivement découvert que les EV ont une bioactivité variée et participent à divers processus physiologiques et pathologiques dans les organismes vivants, tels que la coagulation sanguine, l'angiogenèse, l'immunorégulation et l'inflammation. Des études ont également montré que différents types de cellules régulent les procédés de biosynthèse des EV en fonction de leur état physiologique respectif afin de libérer des lipides, des protéines et des acides nucléiques spécifiques et que, par conséquent, les EV peuvent être utilisées comme biomarqueurs pour le traitement du cancer. En outre, grâce à leur capacité à traverser les cellules, les EV peuvent être utilisées pour traiter des maladies en servant de nanovéhicules pour les médicaments. Les nanoparticules de type exosome dérivées de plantes (PDEN) sont des nanoparticules que l'on trouve dans les plantes, soit dans le cytoplasme, soit dans la matrice extracellulaire, et qui sont similaires aux exosomes. Récemment, avec les progrès de la recherche, de plus en plus d'études ont prouvé que les PDEN ont diverses fonctions bioactives telles que l'anti-oxydation, l'anti-inflammation, la régulation de la flore bactérienne entérique et la prévention/le traitement du cancer. Les PDEN peuvent également être utilisées comme vecteurs de médicaments. De nombreux chercheurs ont réussi à extraire des PDEN du gingembre, du raisin, du pamplemousse, du citron, de la pomme, de la cerise, de la fraise, de la tomate, du blé, de la carotte, du chou chinois et du chou. Bien que les PDEN aient un énorme potentiel d'application en médecine clinique, il est très difficile de les extraire d'organismes vivants de manière efficace et précise car, comme les autres exosomes, les PDEN sont des particules de taille nanométrique et, pour la plupart, hétérogènes. Actuellement, en raison de l'absence de procédé de purification standard, la purification des PDEN est effectuée en se référant aux procédés de purification des exosomes dans les cellules de mammifères. Toutefois, si le procédé de purification des exosomes change, le niveau de protéines membranaires et le contenu des exosomes obtenus changent également. En outre, des études ont montré que la composition lipidique des PDEN est un facteur clé pour déterminer les cellules cibles des exosomes. Par exemple, les nanoparticules de type exosome dérivées du raisin ne peuvent être délivrées qu'aux cellules du tractus intestinal, mais les nanoparticules de type exosome dérivées du raisin et modifiées par des lipides peuvent être délivrées aux cellules cérébrales par la cavité nasale. Toutes les études susmentionnées indiquent que l'établissement d'un procédé de purification standard capable de stabiliser la qualité des PDEN est un problème dans les applications cliniques qui exige une solution. Le lotus ( Nelumbo nucifera Gaertn.), également connu sous le nom de lotus indien, est une plante aquatique vivace appartenant au genre Nelumbo de la famille des Nelumbonaceae et largement plantée en Asie de l'Est et en Inde. Il s'agit d'une plante décorative qui peut également être utilisée pour préparer des aliments et des boissons. Dans la médecine traditionnelle chinoise, le lotus est utilisé depuis longtemps pour traiter des maladies telles que les vomissements de sang, les saignements de nez et les taux élevés de lipides sanguins. Des études ont également montré que le lotus possède une variété d'activités pharmacologiques et physiologiques, par exemple dans la protection du foie, l'anti-oxydation, le traitement de la diarrhée, le traitement des infections virales, l'immunorégulation et la réduction de la graisse corporelle. L'ensemble de la plante de lotus, y compris la feuille, la fleur, le rhizome et la gousse, est utile, ce qui fait du lotus une culture de grande valeur économique. Les fonctions pharmacologiques du lotus proviennent des diverses substances bioactives qu'il contient en abondance, notamment les polysaccharides, les huiles essentielles, les flavonoïdes, les alcaloïdes et les triterpénoïdes, parmi lesquels les flavonoïdes et les alcaloïdes ont été les plus étudiés. En particulier, la séparation, la purification et l'analyse de l'activité des composés flavonoïdes dans les feuilles de lotus ont été des objectifs majeurs de la recherche sur les feuilles de lotus. Le contenu de la section a pour objectif de fournir une version simplifiée du contenu de la présente invention afin que le lecteur ait une compréhension de base de l'invention. Le résumé de l'invention ne constitue pas une description complète de l'invention et n'est pas destiné à mettre en évidence les éléments importants/clés d'un mode de réalisation de l'invention ou à définir la portée de l'invention. Des études récentes sur les PDEN ont jeté une lumière de plus en plus vive sur les fonctions et les applications des PDEN. Bien que plusieurs types de fruits et de légumes aient fait l'objet de rapports, aucune recherche n'a été menée sur les nanoparticules de type exosome dérivées de la feuille de lotus. Compte tenu des nombreuses substances bioactives présentes dans les feuilles de lotus, il est intéressant d'évaluer si les feuilles de lotus contiennent ou non des PDEN dotées d'une bioactivité. On sait que les PDEN sont capables de transporter les ARNm, les miARNs, les substances bioactives et les protéines de diverses plantes dans les cellules animales et d'en améliorer ainsi la viabilité. Des études antérieures ont également montré que les feuilles de lotus contiennent différentes substances actives et peuvent être utilisées comme aliments de santé ou suppléments nutritifs. Par conséquent, l'inventeur de la présente invention a mené une série d'expériences pour déterminer si les feuilles de lotus contiennent également des nanoparticules de type exosome ou non, pour évaluer les effets de différents procédés d'extraction de EV d'origine végétale sur les particules d'exosomes dérivées de feuilles de lotus, pour établir un procédé de purification et une norme qualitative pour les exosomes dérivés de feuilles de lotus, et pour analyser si les nanoparticules d'exosomes dérivées de feuilles de lotus contiennent ou non des substances bioactives efficaces. Dans un mode de réalisation de la présente invention, des exosomes dérivés de feuilles de lotus, extraits de feuilles de lotus par un procédé d'extraction choisi dans le groupe constitué de : la précipitation de polymères, l'ultracentrifugation, l'ultrafiltration, la centrifugation en gradient de densité, et la chromatographie d’exclusion stérique. Dans un mode de réalisation de la présente invention, le procédé d'extraction est l'ultrafiltration. Dans un mode de réalisation de la présente invention, les exosomes dérivés de feuilles de lotus ont des tailles de particules comprises dans une plage allant de 50 à 300nm. Dans un mode de réalisation de la présente invention, les exosomes dérivés de feuilles de lotus ont un potentiel zêta inférieur à -20 mV. Dans un mode de réalisation de la présente invention, les exosomes dérivés de feuilles de lotus ont un potentiel zêta inférieur à -30 mV. Dans un mode de réalisation de la présente invention, les exosomes dérivés de feuilles de lotus sont utilisés pour atténuer une réaction inflammatoire ou cicatriser une plaie. Dans un mode de réalisation de la présente invention, la réaction inflammatoire est causée par un lipopolysaccharide (LPS). Dans un autre aspect, la présente invention propose également une composition anti-inflammatoire comprenant les exosomes dérivés de feuilles de lotus décrits ci-dessus. Dans un mode de réalisation de la présente invention, la composition anti-inflammatoire comprend en outre un véhicule. Dans un encore autre aspect, la présente invention propose également une utilisation des exosomes dérivés de feuilles de lotus dans la préparation d'un médicament anti-inflammatoire ou cicatrisant, d'une composition ou d'un complément nutritionnel. La présente invention présente les avantages suivants : la présente invention divulgue l'extraction d'exosomes dérivés de feuilles de lotus par différents procédés de séparation et vérifie l'existence d'exosomes dérivés de feuilles de lotus. En outre, les caractéristiques des exosomes dérivés de feuilles de lotus obtenus ont été identifiées, et des procédés de purification et des normes qualitatives ont été établies pour les exosomes dérivés de feuilles de lotus. Les exosomes dérivés de feuilles de lotus obtenus par les procédés susmentionnés ont non seulement des tailles de particules similaires, mais aussi des potentiels zêta qui indiquent une stabilité. Il a également été prouvé par l'expérimentation que les exosomes dérivés de feuilles de lotus peuvent être utilisés pour atténuer une réaction inflammatoire ou cicatriser les blessures et peuvent être utilisés pour préparer des médicaments, des compositions ou des suppléments nutritifs anti-inflammatoires ou cicatrisants. BRÈVE DESCRIPTION DES FIGURES Les objectifs, caractéristiques et avantages susmentionnés et autres de la présente invention peuvent être mieux compris en se référant à la description détaillée suivante de certains modes de réalisation de l'invention en liaison avec les dessins qui l'accompagnent, dans lesquels : FIG. 1 montre un flux de processus d'un prétraitement d'échantillon des exosomes dérivés de feuilles de lotus selon l'invention ; FIG. 2 FIG. 2 FIG. 2 FIG. 2 FIG. 2 FIG. 2 montrent des distributions granulométriques des exosomes dérivés de feuilles de lotus extraits à l'aide de différents procédés, parmi eux, la FIG. 2 montre la distribution correspondant à un procédé de précipitation de polymères, la FIG. 2 montre la distribution correspondant à un procédé d'ultrafiltration, la FIG. 2 montre la distribution correspondant à une chromatographie d’exclusion stérique, la FIG. 2 montre la distribution correspondant à un procédé d'ultracentrifugation, la FIG. 2 montre la distribution correspondant à un procédé de centrifugation en gradient de densité et à une couche de solution de saccharose de 30 à 45 %, et la FIG. 2 montre la distribution correspondant au procédé de centrifugation en gradient de densité et à la couche de solution de saccharose de 45 à 60 % ; FIG. 3 FIG. 3 FIG. 3 FIG. 3 FIG. 3 FIG. 3 montrent des résultats d'observation des apparences des exosomes dérivés de feuilles de lotus extraits à l'aide de différents procédés, parmi eux, la FIG. 3 montre le résultat correspondant au procédé de précipitation de polymères, la FIG. 3 montre le résultat correspondant au procédé d'ultrafiltration, la FIG. 3 montre le résultat correspondant à la chromatographie d’exclusion stérique, la FIG. 3 montre le résultat correspondant au procédé d'ultracentrifugation, la FIG. 3 montre le résultat correspondant au procédé de centrifugation en gradient de densité et à la couche de solution de saccharose de 30 à 45 %, et la FIG. 3 montre le résultat correspondant au procédé de centrifugation en gradient de densité et à la couche de solution de saccharose de 45 à 60 % ; FIG. 4 est un graphique montrant les potentiels zêta des exosomes dérivés de feuilles de lotus extraits à l'aide de différents procédés ; FIG. 5 FIG. 5 FIG. 5 FIG. 5 montrent des résultats expérimentaux d'échantillons prélevés sur des exosomes dérivés de feuilles de lotus extraits à l'aide d'un procédé combiné, parmi eux, la FIG. 5 montre le résultat de la centrifugation finale en gradient de densité, la FIG. 5 montre les distributions granulométriques correspondant au procédé combiné, la FIG. 5 montre les rendements des exosomes dérivés de feuilles de lotus produits par le procédé combiné, et la FIG. 5 montre les potentiels zêta correspondant au procédé combiné ; FIG. 6 FIG. 6 montrent des résultats expérimentaux des effets anti-inflammatoires des exosomes dérivés de feuilles de lotus extraits à l'aide de différents procédés, parmi eux, la FIG. 6 montre la viabilité cellulaire des macrophages RAW264.7 après l'intervention d'un lipopolysaccharide (LPS), et la FIG. 6 montre le résultat d'un test au nitrite sur les effets anti-inflammatoires de l'intervention d'exosomes dérivés de feuilles de lotus dans des macrophages RAW264.7 ayant une réaction inflammatoire induite par le LPS, dans laquelle l'analyse statistique a été effectuée par une analyse de variance à un seul sens (ANOVA à un seul sens) et une analyse post-hoc de Tukey, et les données des groupes TFF, UC et SEC montrent des différences significatives (p FIG. 7 FIG. 7 montrent des résultats d'un test in vitro sur la capacité de cicatrisation des exosomes dérivés de feuilles de lotus de l'invention, la FIG. 7 montre des images microscopiques time-lapse montrant les distances de migration des cellules HaCaT après intervention de vésicules extracellulaires dérivées de feuilles de lotus (LDEV) à différentes concentrations, et la FIG. 7 montre les changements dans la surface de la plaie, où l'analyse statistique a été effectuée par ANOVA à sens unique et analyse post-hoc de Tukey, et les données du groupe LDEV montrent des différences significatives (p DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES MODES DE RÉALISATION Le contenu technique de la présente invention est détaillé ci-dessous en référence aux dessins qui l'accompagnent. Il convient de souligner que, pour faciliter la description, les dessins ne sont pas nécessairement dessinés à l'échelle et que les dessins et les proportions qui y sont représentées ne sont pas destinés à limiter la portée de l'invention. Sauf indication contraire, tous les termes techniques et scientifiques utilisés dans la présente demande ont la même signification que celle qui leur serait généralement attribuée par une personne ayant des compétences ordinaires dans l'art. Dans la présente demande, les termes suivants ont leur signification respective définie comme suit. Dans le présent document, le terme « feuille de lotus » désigne une feuille de lotus. Les termes « exosome dérivé de la feuille de lotus », « vésicule extracellulaire dérivée de la feuille de lotus », « nanoparticule de type exosome dérivée de la feuille de lotus » et « nanoparticule d'exosome dérivée de la feuille de lotus » sont interchangeables et se réfèrent à des nanoparticules de type exosome dérivées de plantes et extraites de la feuille de lotus. Un aspect de la présente invention propose des exosomes dérivés de feuilles de lotus qui sont extraits de feuilles de lotus par un procédé d'extraction choisi dans le groupe constitué de : un procédé de précipitation de polymères, un procédé d'ultracentrifugation, un procédé d'ultrafiltration, un procédé de centrifugation en gradient de densité et un procédé de chromatographie d’exclusion stérique. Dans un mode de réalisation préféré, le procédé d'extraction des exosomes dérivés de feuilles de lotus est un procédé d'ultrafiltration. En raison du manque d'études antérieures sur les exosomes dérivés de feuilles de lotus, l'inventeur de la présente invention a tenté d'utiliser différents procédés, ou une combinaison de celles-ci, pour extraire et purifier les exosomes dérivés de feuilles de lotus, avant de comparer les caractéristiques des exosomes dérivés de feuilles de lotus extraits à l'aide des différents procédés, et de trouver ainsi les différences entre ces caractéristiques. Les expériences ont montré que les exosomes dérivés de feuilles de lotus obtenus par les différents procédés d'extraction ne différaient pas beaucoup en termes de taille des particules. Dans un mode de réalisation de l'invention, les exosomes dérivés de feuilles de lotus ont des tailles de particules comprises dans une plage allant de 50 à 300 nm, telles que, mais sans s'y limiter, 50 nm, 63 nm, 70 nm, 84 nm, 90 nm, 100 nm, 115 nm, 126 nm, 132 nm, 136 nm, 152 nm, 159 nm, 163 nm, 166 nm, 200 nm, 217 nm, 223 nm, 235 nm, 248 nm, 251 nm, 266 nm, 273 nm, 286 nm, 298 nm, ou 300 nm. Après avoir déterminé la taille des particules des exosomes dérivés de feuilles de lotus extraits selon les différents procédés, l'inventeur de la présente invention a analysé les potentiels zêta des exosomes dérivés de feuilles de lotus afin de déterminer la stabilité de ces particules. En général, en ce qui concerne les particules colloïdales, plus le potentiel zêta est élevé, plus l'épaisseur de la double couche électrique (c'est-à-dire la distance entre le plan de glissement correspondant à une particule et la surface de la particule) est grande, et plus l'épaisseur de la double couche électrique est grande, moins les particules adjacentes risquent d'être attirées l'une vers l'autre et de coaguler, c'est-à-dire plus les particules colloïdales risquent de rester en suspension de manière stable dans une solution colloïdale. Inversement, dans une solution de particules dont le potentiel zêta est faible, les faibles forces de répulsion des charges électriques sur les particules tendent à entraîner la coagulation (c'est-à-dire la formation de gros granules) et donc la précipitation. Actuellement, on considère généralement que les particules ont tendance à coaguler lorsque leur potentiel zêta est de 0±5 mV, que les particules sont légèrement stables lorsque leur potentiel zêta est de ±10 à 30 mV, que les particules ont une stabilité modérée lorsque leur potentiel zêta est de ±30 à 40 mV, que les particules ont une bonne stabilité lorsque leur potentiel zêta est de ±40 à 60 mV, et que les particules ont une excellente stabilité lorsque leur potentiel zêta est supérieur à 60 mV ou inférieur à -60 mV. Dans un mode de réalisation de l'invention, les exosomes dérivés de feuilles de lotus ont un potentiel zêta inférieur à -20 mV, tel que, sans s'y limiter, -20 mV, -21 mV, -22 mV, -23 mV, -24 mV, -25 mV, -26 mV, -27 mV, -28 mV, -29 mV, -30 mV, -31 mV, -32 mV, -33 mV, -34 mV, -35 mV, -36 mV, -37 mV, -38 mV, -39 mV, -40 mV, -41 mV, -42 mV, -43 mV, -44 mV, -45 mV, -46 mV, -47 mV, -48 mV, -49 mV, -50 mV, -51 mV, -52 mV, -53 mV, -54 mV, -55 mV, -56 mV, -57 mV, -58 mV, -59 mV, ou -60 mV. Dans un mode de réalisation préféré, les exosomes dérivés de feuilles de lotus ont un potentiel zêta inférieur à -30 mV. En outre, l'inventeur de la présente invention a utilisé une combinaison de deux ou plusieurs des procédés d'extraction et de purification susmentionnées pour extraire les EV. Les résultats montrent que les exosomes dérivés de feuilles de lotus extraits par un procédé combiné avaient des tailles de particules similaires à celles des exosomes extraits par un seule procédé, avaient des potentiels zêta indiquant une bonne stabilité et avaient des rendements plus élevés que ceux extraits par un seul procédé (voir les FIG. 5 à FIG. 5 ). Ainsi, la présente invention a établi des procédés d'extraction des exosomes dérivés de feuilles de lotus et identifié les différentes caractéristiques des exosomes dérivés de feuilles de lotus extraits avec les différents procédés. Dans un mode de réalisation de la présente invention, les exosomes dérivés de feuilles de lotus sont utilisés pour atténuer une réaction inflammatoire ou cicatriser une plaie. Dans un mode de réalisation préféré, la réaction inflammatoire est causée par un lipopolysaccharide (LPS). Les feuilles de lotus étant connues pour leurs multiples substances bioactives aux effets antioxydants et anti-inflammatoires, l'inventeur de l'invention a mené une expérience anti-inflammatoire afin de déterminer si les exosomes dérivés des feuilles de lotus ont également un effet anti-inflammatoire. L'expérience anti-inflammatoire a utilisé un LPS pour induire un mode d'inflammation des macrophages de souris RAW264.7, et des exosomes dérivés de feuilles de lotus ont été administrés aux macrophages afin de tester la capacité anti-inflammatoire des exosomes. Les résultats du test montrent que tous les exosomes dérivés de feuilles de lotus extraits avec les différents procédés étaient anti-inflammatoires et capables d'atténuer la réaction inflammatoire induite par le LPS (voir les FIG. 6 et FIG. 6 ). En outre, la cicatrisation est un processus physiologique complexe qui comprend une série de réponses inflammatoires, la régénération des cellules, la migration des cellules, etc. Le processus de cicatrisation d'une plaie cutanée commence généralement par une réaction inflammatoire qui se produit immédiatement après la blessure de la peau. Bien que l'inflammation aide à éliminer les bactéries et les tissus blessés autour de la plaie, une réaction inflammatoire excessive peut avoir un impact négatif sur la cicatrisation et retarder le processus de réparation. Par conséquent, un traitement anti-inflammatoire approprié visant à réduire cette réaction inflammatoire excessive peut accélérer la cicatrisation de la plaie tout en atténuant la douleur et l'inconfort causés par l'inflammation. Maintenant que l'inventeur de la présente invention a constaté que les exosomes dérivés de feuilles de lotus ont un effet anti-inflammatoire, l'effet de cicatrisation des exosomes dérivés de feuilles de lotus a ensuite été testé. Les résultats des tests montrent que les exosomes dérivés de feuilles de lotus sont effectivement efficaces pour cicatriser les plaies et que plus la concentration des exosomes dérivés de feuilles de lotus est élevée, plus la capacité de cicatrisation des plaies est forte (voir les FIG. 7 et FIG. 7 ). On peut donc en déduire que les exosomes dérivés de feuilles de lotus ont la capacité d'améliorer la réparation des plaies et de raccourcir le temps nécessaire à la cicatrisation. Dans les expériences précédentes, des feuilles de lotus fraîches ont été utilisées comme matière première pour l'extraction. La présente invention n'est toutefois pas limitée à l'utilisation de feuilles de lotus fraîches. Les feuilles de lotus flétries ou séchées peuvent également être utilisées comme matière première pour l'extraction. Un autre aspect de la présente invention propose une composition anti-inflammatoire qui comprend les exosomes dérivés de feuilles de lotus susmentionnés. Dans un mode de réalisation de l'invention, la composition anti-inflammatoire comprend en outre un véhicule. En d'autres termes, la composition est mélangée à un véhicule pharmaceutiquement acceptable selon une technique conventionnelle de combinaison de médicaments afin de répondre aux exigences d'un processus de préparation de médicaments, de faciliter la préparation d'une dose de médicament ou de satisfaire aux exigences d'une forme posologique. Les véhicules pharmaceutiquement acceptables appropriés sont bien connus d'une personne ayant des compétences ordinaires dans l'art. En outre, la composition anti-inflammatoire peut comprendre un excipient, un tampon ou un stabilisateur pharmaceutiquement acceptable, ou d'autres ingrédients bien connus dans l'art. Ces ingrédients bien connus doivent être non toxiques et ne pas interférer avec les performances des principes actifs. L'excipient peut comprendre un ou plusieurs surfactants, des sels organiques ou inorganiques, des diluants, des solutés, des épaississants, des agents réducteurs, des antioxydants, des agents chélateurs, des conservateurs, etc. Dans un mode de réalisation de la présente invention, la composition anti-inflammatoire est appliquée à des vertébrés. Dans un mode de réalisation préféré, la composition anti-inflammatoire est appliquée à des souris. Dans un mode de réalisation préféré, la composition anti-inflammatoire est appliquée à des humains. La composition anti-inflammatoire de l'invention peut être administrée par voie orale ou par injection, par exemple par thérapie intraveineuse ou injection sous-cutanée, en tant que médicament pour atténuer la réaction inflammatoire. Un autre aspect de la présente invention porte sur une utilisation des exosomes dérivés de feuilles de lotus dans la préparation d'un médicament anti-inflammatoire ou cicatrisant, d'une composition ou d'un complément nutritionnel. MODES DE RÉALISATION Il est entendu que les exemples et les réalisations décrits ici servent uniquement à exposer la présente invention et à suggérer aux personnes compétentes en la matière diverses modifications ou changements qui entrent dans le cadre de la présente demande et des revendications annexées et qui ne s'en écartent pas. Pour déterminer si les feuilles de lotus contiennent ou non des nanoparticules de type exosome et si ces nanoparticules peuvent être séparées avec succès, l'inventeur de la présente invention a utilisé un procédé de précipitation des polymères, un procédé d'ultracentrifugation, un procédé d'ultrafiltration, un procédé de centrifugation en gradient de densité, un procédé de chromatographie d’exclusion stérique et un procédé combiné pour extraire et séparer les nanoparticules de type exosome, un procédé de chromatographie d’exclusion stérique et un procédé combiné pour extraire et purifier les nanoparticules de type exosome dérivées de la feuille de lotus, a analysé la taille et la concentration des nanoparticules à l'aide d'un analyseur de suivi des nanoparticules et a ensuite observé l'apparence des nanoparticules au microscope électronique. En outre, une fois les nanoparticules d'exosomes séparées, une comparaison a été effectuée pour identifier les différences entre les nanoparticules d'exosomes dérivées de la feuille de lotus extraites avec les différents procédés ; plus précisément, la taille des particules, les rendements et l'apparence des nanoparticules ressemblant à des exosomes ont été analysés. Procédés expérimentaux 1. Extraction et purification des nanoparticules de type exosome dérivées des feuilles de lotus Les feuilles de lotus utilisées dans les expériences étaient des échantillons fournis par BO HUI BIOTECH CO, LTD. Pour réussir à extraire et à séparer les nanoparticules de type exosome dérivées des feuilles de lotus, les échantillons de feuilles de lotus ont subi un prétraitement (comme le montre la FIG. 1 ) avant l'extraction des nanoparticules de type exosome dérivées des feuilles de lotus à l'aide des différents procédés de séparation. 1-1. Précipitation de polymères (PEG) Les feuilles de lotus ont été ajoutées à une quantité appropriée d'eau bidistillée, écrasées dans un presse-agrume, puis filtrées à travers un filtre à tamis ayant un diamètre de pore de 300 μm. Ensuite, le filtrat a été soumis à un processus de centrifugation séquentiel (2 000×g pendant 10 minutes ; 6 000×g pendant 30 minutes ; et 15 000×g pendant 60 minutes) pour éliminer les gros morceaux/sections de tissus de feuilles de lotus et les fragments de cellules, et une membrane de difluorure de polyvinylidène (PVDF) ayant un diamètre de pore de 0,8 μm a ensuite été utilisée pour la filtration (voir la FIG. 1 ), avant que le pH du filtrat ne soit ajusté à 5,0 avec du chlorure d'hydrogène. Ensuite, le PEG6000 (avec une concentration finale de 10 %) a été ajouté, et la solution mélangée a été laissée au repos pendant une nuit à 4°C, puis centrifugée à 8 000×g pendant 30 minutes. Le précipité obtenu par centrifugation était des nanoparticules de type exosome. Les nanoparticules ressemblant à des exosomes ont été suspendues dans une quantité appropriée d'eau bidistillée, puis dialysées pendant 24 heures à travers une membrane de dialyse de 10 kDa, et ensuite filtrées à travers un filtre à membrane ayant un diamètre de pore de 0,45 μm, de sorte que des exosomes propres ont été obtenus. 1-2. Ultracentrifugation (UV) De gros morceaux/sections de tissus de feuilles de lotus et des fragments de cellules ont été éliminés par les mêmes étapes que les étapes initiales du procédé de précipitation des polymères. Une membrane PVDF ayant un diamètre de pore de 0,8 μm a ensuite été utilisée pour la filtration (voir la FIG. 1 ), et le filtrat a été centrifugé à 120 000×g pendant 2 heures afin d'obtenir des nanoparticules de type exosome. Les nanoparticules ressemblant à des exosomes ont été lavées deux fois avec de l'eau bidistillée (centrifugées à 120 000×g pendant 2 heures), puis suspendues dans une quantité appropriée d'eau bidistillée, et enfin filtrées à travers un filtre à membrane ayant un diamètre de pore de 0,45 μm, de sorte que des exosomes propres ont été obtenus. 1-3. Ultrafiltration (UF) L'ultrafiltration a été réalisée à l'aide du procédé de filtration à flux tangentiel (TFF). De gros morceaux/sections de tissus de feuilles de lotus et des fragments de cellules ont été éliminés par les mêmes étapes que les étapes initiales du procédé de précipitation des polymères. Une membrane PVDF ayant un diamètre de pore de 0,8 μm a ensuite été utilisée pour la filtration (voir la FIG. 1 ), et le filtrat a été introduit dans un système TFF et filtré à travers des membranes à fibres creuses. Dans un premier temps, la filtration a été réalisée à l'aide d'une membrane à fibres creuses ayant un diamètre de pore de 0,65 μm (D02-E65U-07-S). Le filtrat a été recueilli puis concentré avec une membrane à fibres creuses de 750 kDa. Enfin, le déplacement de la solution a été effectué avec de l'eau bidistillée (le volume de déplacement étant de 1 litre), et des exosomes propres ont été obtenus après filtration sur une membrane filtrante ayant un diamètre de pore de 0,45 μm. 1-4. Centrifugation en gradient de densité (DG) Des nanoparticules de type exosome ont été obtenues par le procédé d'ultracentrifugation, et la solution obtenue a été placée au-dessus d'une solution de saccharose présentant un gradient de concentration (composée de 8 %, 30 %, 45 % et 60 %). Après centrifugation à 120 000×g pendant 2 heures, la solution dans la bande entre les couches 8 % et 30 % et la solution dans la bande entre les couches 30 % et 45 % ont été extraites et lavées deux fois avec de l'eau bidistillée (centrifugation à 120 000×g pendant 2 heures). Les nanoparticules de type exosome obtenues ont ensuite été mises en suspension dans une quantité appropriée d'eau bidistillée, et des exosomes propres ont été obtenus après filtration à travers un filtre à membrane ayant un diamètre de pore de 0,45 μm. 1-5. Chromatographie d’exclusion stérique (SEC) Les nanoparticules de type exosome ont été obtenues par le procédé d'ultracentrifugation et ont été reconstituées dans une quantité appropriée d'eau bidistillée. La suspension résultante a été introduite dans une colonne qEV par le haut, et la séparation a eu lieu sans application de pression. Chaque mL définissant une fraction unitaire, les solutions des différentes fractions ont été collectées. Ensuite, les solutions dans les fractions où l'échantillon était présent ont été mélangées et filtrées à travers un filtre à membrane ayant un diamètre de pore de 0,45 μm pour une analyse ultérieure. 1-6. Procédé combiné Lors de la purification des exosomes, les exosomes purifiés ont tendance à être contaminés par des lipoprotéines en raison de la similitude de taille et de densité entre les exosomes et les lipoprotéines. Étant donné que la centrifugation en gradient de densité est basée sur les différences de densité et que la chromatographie d’exclusion stérique effectue la séparation des exosomes sur la base des poids moléculaires, l'inventeur de la présente invention a évalué si des exosomes de plus grande pureté pouvaient être séparés par une combinaison de différents procédés. Le procédé combiné était essentiellement une combinaison d'ultrafiltration, de centrifugation en gradient de densité et de chromatographie d’exclusion stérique. Tout d'abord, des nanoparticules de type exosome dérivées de feuilles de lotus ont été obtenues par ultrafiltration. Ensuite, le précipité obtenu par centrifugation a été reconstitué dans une quantité appropriée d'eau bidistillée, avant que la séparation n'ait lieu dans une colonne qEV sans application de pression. Les solutions des quatrième à sixième fractions ont été recueillies et mélangées, et la solution mélangée a été placée au-dessus d'une solution de saccharose présentant un gradient de concentration (composée de 8 %, 30 %, 45 % et 60 %). Après centrifugation à 100 000×g pendant 2 heures, les solutions dans la bande entre les couches 8 % et 30 %, dans la bande entre les couches 30 % et 45 % et dans la bande entre les couches 45 % et 60 % ont été extraites, lavées deux fois avec de l'eau bidistillée (centrifugation à 100 000×g pendant 2 heures), puis filtrées à travers un filtre à membrane ayant un diamètre de pore de 0,45 μm en vue d'une analyse ultérieure. 2. Analyse des caractéristiques et observation morphologique des nanoparticules de type exosome dérivées de la feuille de lotus. L'analyse des concentrations et des distributions granulométriques des nanoparticules de type exosome dérivées de la feuille de lotus obtenues a été confiée au département de recherche médicale de l'hôpital universitaire national de Taïwan et a été réalisée à l'aide d'un analyseur de suivi des nanoparticules (NTA) (NanoSight NS300). Les potentiels zêta des nanoparticules de type exosome dérivées de la feuille de lotus ont été mesurés à l'aide d'un instrument d'analyse de la taille des particules par diffusion dynamique de la lumière et d'analyse du potentiel zêta (Zetasizer Nano, Malvern). Les morphologies des nanoparticules d'exosomes purifiées ont été observées par microscopie électronique à transmission (MET). 3. Culture cellulaire et induction du mode d'inflammation Un mode d'inflammation cellulaire a été induit dans les macrophages de souris RAW264.7 principalement au moyen d'un lipopolysaccharide (LPS). Plus précisément, les macrophages RAW264.7 ont été ensemencés dans une plaque à 24 puits à une concentration de 5×10 5 cellules par puits et ont été cultivés à 37°C pendant 12 heures. Ensuite, le milieu Eagle modifié de Dulbecco (DMEM) utilisé, qui contenait du rouge de phénol, a été retiré, les cellules ont été lavées deux fois avec une solution saline tamponnée au phosphate (PBS), puis un DMEM sans rouge de phénol a été ajouté avec le LPS, de sorte que la concentration finale du LPS était de 100 ng/mL. 10 minutes après l'ajout du LPS, des échantillons de nanoparticules de type exosome dérivées de feuilles de lotus de différentes concentrations sont intervenus, et les cellules ont été cultivées pendant 24 heures supplémentaires pour compléter le test d'induction de l'inflammation. 4. Test de viabilité cellulaire La viabilité cellulaire a été analysée au moyen d'un test MTT. 24 heures après le test d'induction de l'inflammation, le milieu de culture cellulaire existant a été retiré, et les cellules ont été rincées deux fois avec du PBS, puis ajoutées à du DMEM frais, plus un réactif MTT à 2 g/L (la concentration finale étant de 10 %). Après une culture à 37°C pendant 90 minutes, le milieu de culture cellulaire a été éliminé et les cristaux violets ont été dissous dans du sulfoxyde de diméthyle (DMSO). Les valeurs d'absorbance à la longueur d'onde de 570 nm ont ensuite été déterminées. 5. Test des nitrites Lors d'une inflammation cellulaire, les cellules affectées produisent du NO - , qui réagit à son tour avec le milieu de culture pour produire du NO 2 - . Par conséquent, pour évaluer les degrés d'inflammation des cellules cultivées, le niveau de NO 2 - du milieu de culture cellulaire dans chaque puits a été testé à l'aide d'un réactif de Griess. Plus précisément, après la culture de 24 heures dans le test d'induction du mode d'inflammation, 100 μL de milieu de culture cellulaire ont été prélevés dans chaque puits, puis ajoutés avec le réactif de Griess afin que les réactions aient lieu. Une fois les réactions terminées, les valeurs d'absorbance à la longueur d'onde de 550 nm ont été déterminées. Les concentrations de nitrite ont été calculées en substituant chaque valeur d'absorbance obtenue à partir du test à une courbe d'étalonnage standard préparée avec une solution standard de nitrite. 6. Test de cicatrisation in vitro Le test de cicatrisation a été réalisé principalement sur des kératinocytes humains (cellules HaCaT). Tout d'abord, un insert de culture à deux puits a été placé dans chaque puits d'une plaque à 24 puits, et chaque puits a été ensemencé avec 3×10 4 cellules. Les cellules ont été cultivées pendant une nuit dans un DMEM à haute concentration contenant 10 % de sérum bovin fœtal (FBS) dans un environnement à 37°C et 5 % de CO 2 . Les inserts de culture ont été retirés le jour suivant et des LDEV ont été ajoutés à différentes concentrations au milieu de culture. Les migrations des cellules HaCaT ont ensuite été observées, photographiées et analysées. Les cellules ont été observées à l'aide d'un système de chauffage et de culture cellulaire (incubateur Stage Top Ibidi), et les zones blessées, qui ont changé avec la migration des cellules, ont été analysées à l'aide d'ImageJ. Résultats expérimentaux 1. Effets des différents procédés d'extraction sur la taille des particules des exosomes dérivés de feuilles de lotus Pour connaître les effets des différents procédés d'extraction sur la séparation des nanoparticules de type exosome dérivées de la feuille de lotus, la première étape a consisté à extraire les exosomes dérivés de feuilles de lotus par les différents procédés de séparation, à savoir la précipitation de polymères, l'ultracentrifugation, l'ultrafiltration, la centrifugation en gradient de densité et la chromatographie d’exclusion stérique. Le matériel sur lequel l'extraction a été effectuée était des feuilles de lotus fraîches, et avant le début de l'extraction, les échantillons de feuilles de lotus fraîches ont reçu le prétraitement illustré à la FIG. 1 . Après le prétraitement de l'échantillon, les différents procédés ont été utilisés séparément pour séparer les exosomes dérivés des feuilles de lotus. FIG. 2 à FIG. 2 montrent les distributions granulométriques des exosomes dérivés de feuilles de lotus extraits avec les différents procédés. Comme le montrent les résultats des FIG. 2 à FIG. 2 , les particules d'exosomes dérivés de feuilles de lotus obtenues par les différents procédés d'extraction avaient des tailles de particules similaires qui ne différaient pas beaucoup d'un procédé d'extraction à l'autre. La taille des particules se répartissait principalement entre 50 et 300 nm. La taille moyenne des particules des exosomes dérivés de feuilles de lotus obtenus par les différents procédés d'extraction est de 152,4±49 nm (pour les EV extraits par le procédé de précipitation des polymères, ci-après dénommés PEG-EV en abrégé ; voir la FIG. 2 ), 159,5±48,5 nm (pour les EV extraits par le procédé de filtration à flux tangentiel, ci-après dénommés TFF-EV en abrégé ; voir la FIG. 2 ), 163,2±70,1 nm (pour les EV extraites par le procédé de chromatographie d’exclusion stérique, ci-après dénommées SEC-EV en abrégé ; voir la FIG. 2 ), 166,5±64,3 nm (pour les EV extraits par le procédé d'ultracentrifugation, ci-après dénommés UC-EV en abrégé ; voir la FIG. 2 ), environ 132,6±39,9 nm (pour les particules EV obtenues à partir de la couche de solution de saccharose 30 à 45 % du procédé de centrifugation en gradient de densité, ci-après dénommées DGU30-45 %-EV en abrégé ; voir la FIG. 2 ), et environ 136,3±52 nm (pour les particules EV obtenues à partir de la couche de solution de saccharose à 45 à 60 % du procédé de centrifugation en gradient de densité, ci-après dénommées DGU45-60 %-EV en abrégé ; voir la FIG. 2 ). De tous les exosomes dérivés de feuilles de lotus obtenus, DGU30-45 % et DGU45-60 % avaient les plus petites tailles moyennes de particules. 2. Effets des différents procédés d'extraction sur les propriétés physiques des exosomes dérivés de feuilles de lotus En plus de l'analyse de la taille des particules par le NTA, l'aspect des EV obtenus a été observé au microscope électronique à transmission, et la stabilité des particules a été évaluée par l'analyse des potentiels zêta. Les FIG. 3 à FIG. 3 montrent les résultats de l'observation de l'apparence des exosomes dérivés de feuilles de lotus extraits avec les différents procédés. On peut voir dans les FIG. 3 à la FIG. 3 qu'il existe des structures de particules en forme de coupelles (indiquées par les flèches blanches dans les images), qui sont des structures typiques que l'on trouve lorsque des EV colorés négativement sont observés au microscope électronique. Ces structures spéciales ont été formées pendant le séchage des échantillons, au cours duquel la surface d'une vésicule peut s'enfoncer vers le centre de la vésicule en raison de la sécheresse. Les résultats de l'observation TEM sont similaires aux résultats de l'analyse NTA en termes de taille et de distribution de la taille des particules, ce qui prouve que les tailles de particules obtenues par le NTA sont cohérentes avec les tailles de particules réelles, et que les particules étaient des EV. Dans l'analyse de la stabilité des exosomes obtenus à partir de feuilles de lotus, le potentiel zêta a été utilisé pour déterminer les caractéristiques et la stabilité des exosomes, et les résultats sont présentés dans la FIG. 4 . Les potentiels zêta de tous les exosomes dérivés de feuilles de lotus extraits avec les différents procédés étaient inférieurs à -20 mV, ce qui indique que les exosomes dérivés de feuilles de lotus extraits avec les différents procédés étaient relativement stables. En particulier, les potentiels zêta des SEC-EV, UC-EV, DGU30-45 %-EV et DGU45-60 %-EV étaient inférieurs à -30 mV. 3. Effets des différents procédés d'extraction sur le rendement des exosomes dérivés de feuilles de lotus Pour connaître les effets des différents procédés d'extraction sur le rendement des exosomes dérivés de feuilles de lotus, les rendements des exosomes dérivés de feuilles de lotus obtenus ont été analysés plus en détail. En se référant au tableau 1, qui montre le résultat de l'analyse des rendements des exosomes dérivés de feuilles de lotus extraits avec les différents procédés, le procédé de filtration à flux tangentiel a produit le rendement le plus élevé (environ 3,69±0,02×10 9 ) d'exosomes dérivés de feuilles de lotus, suivie par le procédé d'ultracentrifugation et le procédé de précipitation au PEG, les rendements de ces deux procédés étant respectivement de 2,20±0,13×10 8 et de 2,13±0,07×10 8 . Le procédé de chromatographie d’exclusion stérique a produit le rendement le plus faible (environ 4,62±0,06×10 7 ) d'exosomes dérivés de feuilles de lotus. En outre, une comparaison des rendements des DGU30-45 %-EV et des DGU45-60 %-EV révèle que le rendement des DGU30-45 %-EV est environ deux fois plus élevé que celui des DGU45-60 %-EV. Étant donné que le procédé de centrifugation en gradient de densité équivaut à une séparation encore plus poussée des EV totaux, le résultat de la centrifugation en gradient de densité montre que les particules d'exosomes dérivées de la feuille de lotus extraites selon la présente invention avaient des densités comprises pour la plupart entre 1,13 et 1,2 g/mL. Cette plage étant considérée comme la plage de densité des exosomes de cellules animales, on peut en déduire que les particules LDEV extraites selon l'invention sont des nanoparticules de type exosome. Tableau 1. Rendements des exosomes dérivés de feuilles de lotus extraits à l'aide de différents procédés d'extraction Procédé Rendement (moyenne±écart-type ; nombre de particules par gramme de feuilles fraîches) PEG 2,13 ± 0,07×10 8 , b TFF 3,69 ± 0,02×10 9 , a SEC 4,62 ± 0,06×10 7 , d UC 2,20 ± 0,13×10 8 , b DGU30-45 % 1,14 ± 0,001×10 8 , c DGU45-60 % 5,22 ± 0,48×10 7 , d 4. Effets de l'extraction et de la purification des exosomes dérivés de feuilles de lotus par le procédé combiné La littérature a montré que l'utilisation d'une combinaison de deux procédés d'extraction et de purification ou plus pour extraire et purifier les EV est avantageuse pour améliorer la pureté de l'échantillon de EV obtenu. Par conséquent, pour augmenter le rendement des exosomes dérivés de feuilles de lotus de la présente invention, l'inventeur de l'invention a utilisé une combinaison d'ultrafiltration, de centrifugation en gradient de densité et de chromatographie d’exclusion stérique pour séparer et purifier les exosomes dérivés de feuilles de lotus. Les échantillons purifiés et leurs distributions granulométriques sont présentés dans les FIG. 5 à FIG. 5 . Comme le procédé combiné comprend la centrifugation en gradient de densité, il y a eu plusieurs échantillons finaux. Les échantillons prélevés dans différentes couches de concentration de saccharose ont tous été analysés. La FIG. 5 montre le résultat de la centrifugation finale en gradient de densité, et l'on peut voir sur la FIG. 5 qu'après la centrifugation, des bandes visibles sont apparues dans trois fractions, à savoir la fraction entre les couches 8 et 30 % (ci-après dénommée fraction 8 à 30 %), la fraction entre les couches 30 et 45 % (ci-après dénommée fraction 30 à 45 %), et la fraction entre les couches 45 et 60 % (ci-après dénommée fraction 45 à 60 %). La taille des particules des échantillons prélevés dans ces trois fractions a été mesurée à l'aide du NTA et, d'après les résultats des mesures, les exosomes dérivés de feuilles de lotus correspondant à la fraction 30 à 45 % avaient la taille moyenne la plus élevée, tandis que les LDEV correspondant à la fraction 8 à 30 % avaient la taille moyenne la plus faible. Plus spécifiquement, les tailles moyennes des particules des EV obtenues par centrifugation en gradient de densité par procédé combiné (CDGU) et correspondant aux fractions 8 à 30 %, 30 à 45 %, et 45 à 60 % (abrégées en CDGU8-30 %-EV, CDGU30-45 %-EV, et CDGU45-60 %-EV respectivement) sont de 141,8±44,3 nm, 189,6±75,4 nm, et 170±64,6 nm respectivement (voir la FIG. 5 ). En ce qui concerne le rendement, les CDGU30-45 %-EV ont eu le rendement le plus élevé (7,93±0,46×10 8 particules par gramme de feuilles fraîches), suivi par les CDGU45-60 %-EV (environ 4,87±0,19×10 8 particules par gramme de feuilles fraîches), et les CDGU8-30 %-EV ont eu le rendement le plus faible (environ 3,38±0,16×10 8 particules par gramme de feuilles fraîches) (voir la FIG. 5 ). Une comparaison des potentiels zêta montre en outre que les CDGU8-30 %-EV avaient le potentiel le plus élevé (-60 mV), que les potentiels des deux autres échantillons étaient d'environ -40 mV, et qu'en conséquence tous les échantillons avaient une bonne stabilité des particules (voir la FIG. 5 ). 5. Atténuation de l'inflammation des macrophages de souris induite par le LPS grâce aux LDEV Pour savoir si les LDEV ont un effet anti-inflammatoire, un test anti-inflammatoire a été effectué en induisant un mode d'inflammation des macrophages de souris RAW264.7 avec un LPS, et les résultats expérimentaux sont présentés dans les FIG. 6 et FIG. 6 Lorsque le LPS a été ajouté pendant la culture cellulaire, la viabilité cellulaire des macrophages RAW264.7 a été significativement réduite par l'intervention du LPS. Cependant, lorsque les LDEV obtenus par le procédé de purification TFF ou SEC ont également été ajoutés, la viabilité cellulaire a augmenté de manière significative et a augmenté avec la concentration en LDEV (voir la FIG. 6 ). En outre, les concentrations de nitrite dans les cellules ont été testées avec le réactif de Griess, et il a été constaté que l'intervention des LDEV dans les cellules RAW264.7 sous induction LPS a provoqué une réduction significative de la réaction inflammatoire induite par le LPS, et que les concentrations de nitrite ont été réduites à mesure que la concentration en LDEV augmentait (voir la FIG. 6 ). Les résultats expérimentaux montrent également que la réduction de la concentration en nitrites est bien associée à l'intervention des LDEV. Les LDEV obtenues par le procédé UC n'ont pas réussi à réduire la diminution de la viabilité cellulaire causée par le LPS mais ont tout de même eu un effet anti-inflammatoire. Dans l'ensemble, les résultats précédents démontrent que, quel que soit le procédé d'extraction et de purification utilisée, les LDEV résultants ont un effet anti-inflammatoire, les LDEV obtenus par TFF ayant la capacité anti-inflammatoire la plus élevée. 6. Capacité de cicatrisation in vitro des LDEV Pour savoir si les LDEV ont la capacité de réparer les cellules et de promouvoir la cicatrisation des plaies, un test de migration cellulaire in vitro a été réalisé sur des kératinocytes humains (cellules HaCaT), et les résultats du test sont présentés dans les FIG. 7 et FIG. 7 . L'intervention d'échantillons de LDEV à différentes concentrations a accéléré la réduction de la surface de la plaie de manière significative, et la vitesse de migration des cellules a augmenté avec la concentration de l'échantillon (voir la FIG. 7 ). La plaie traitée avec la concentration de 1×10 11 particules/mL a complètement cicatrisé à la fin du troisième jour (voir la FIG. 7 ) alors que la plaie traitée avec du PBS ne présentait qu'une réduction de 40 % de la surface à la fin du troisième jour. Les résultats expérimentaux permettent de conclure que les LDEV ont la capacité d'améliorer la réparation des plaies et de raccourcir le temps nécessaire à la cicatrisation. Ainsi, il a été prouvé que les exosomes dérivés de feuilles de lotus peuvent être extraits à l'aide de différents procédés, et que le système de filtration à flux tangentiel du procédé d'ultrafiltration est particulièrement efficace pour extraire et purifier les exosomes dérivés de feuilles de lotus, avec un rendement dix fois supérieur à celui des autres procédés. Compte tenu de ce qui précède, la présente invention divulgue l'extraction d'exosomes dérivés de feuilles de lotus par différents procédés de séparation et vérifie l'existence d'exosomes dérivés de feuilles de lotus. En outre, les caractéristiques des exosomes dérivés de feuilles de lotus obtenus ont été identifiées, et des procédés de purification et des normes qualitatives ont été établies pour les exosomes dérivés de feuilles de lotus. Les exosomes dérivés de feuilles de lotus obtenus par les procédés susmentionnés ont non seulement des tailles de particules similaires, mais aussi des potentiels zêta qui indiquent une stabilité. Il a également été prouvé par l'expérimentation que les exosomes dérivés de feuilles de lotus peuvent être utilisés pour atténuer une réaction inflammatoire ou cicatriser les blessures et peuvent être utilisés pour préparer des médicaments, des compositions ou des suppléments nutritifs anti-inflammatoires ou cicatrisants. Bien que la présente invention ait été décrite en détail ci-dessus, les modes de réalisation décrits ici ne sont que des modes préférés de l'invention et ne doivent pas être considérés comme limitant la portée de l'invention. Tout changement ou toute modification équivalents fondés sur les revendications annexées entrent dans le champ d'application de l'invention. Exosomes extraits de feuilles de lotus par un procédé d'extraction choisi dans le groupe constitué de : la précipitation de polymères, l'ultracentrifugation, l'ultrafiltration, la centrifugation en gradient de densité, et la chromatographie d'exclusion stérique. Exosomes extraits de feuilles de lotus selon la revendication 1, pour lesquels le procédé d'extraction est l'ultrafiltration. Exosomes extraits de feuilles de lotus selon la revendication 1, lesquels exosomes extraits de feuilles de lotus ont des tailles de particule comprises dans une plage allant de 50 à 300 nm. Exosomes extraits de feuilles de lotus selon la revendication 1, lesquels exosomes extraits de feuilles de lotus ont un potentiel zêta inférieur à -20 mV. Exosomes extraits de feuilles de lotus selon la revendication 4, lesquels exosomes extraits de feuilles de lotus ont un potentiel zêta inférieur à -30 mV. Exosomes extraits de feuilles de lotus tels que définis selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, pour leur utilisation pour atténuer une réaction inflammatoire ou cicatriser une plaie. Exosomes extraits de feuilles de lotus pour leur utilisation selon la revendication 6, ladite réaction inflammatoire étant causée par un lipopolysaccharide (LPS). Composition anti-inflammatoire comprenant les exosomes extraits de feuilles de lotus tels que définis selon l'une quelconque des revendications 1 à 5. Composition selon la revendication 8, comprenant en outre un véhicule. Utilisation des exosomes extraits de feuilles de lotus tels que définis selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, dans la préparation d'un médicament anti-inflammatoire ou cicatrisant, d'une composition ou d'un complément nutritionnel.