FR 3157116 A1 20250627 FR 2314661 A 20231220 Composition cosmétique sous la forme d’une émulsion huile-dans-eau comprenant de l’acide ascorbique, au moins un filtre solaire, et gélifiée par des polymères naturels La présente invention concerne une composition sous la forme d’une émulsion huile-dans-eau comprenant au moins 5 % en poids d’acide ascorbique et/ou d’un de ses dérivés, un filtre solaire lipophile, un tensioactif lipophile de HLB allant de 2 à 5, un tensioactif hydrophile de HLB allant de 8 à 12, un tensioactif anionique, un polymère naturel ou d’origine naturelle gélifiant, avec ladite composition ayant un pH allant de 5 à 7. Elle concerne également un procédé cosmétique de soin et/ou de traitement des matières kératiniques comprenant l’application d’une telle composition, et l’utilisation d’une telle composition pour régénérer et raffermir les matières kératiniques, ou pour traiter l’apparition des taches brunes sur les matières kératiniques. Figure pour l’abrégé : Néant Composition cosmétique sous la forme d’une émulsion huile-dans-eau comprenant de l’acide ascorbique, au moins un filtre solaire, et gélifiée par des polymères naturels La présente invention vise à proposer des compositions, notamment cosmétiques, en particulier de soin et/ou de maquillage des matières kératiniques, sous la forme d’une émulsion huile-dans-eau, comprenant au moins de l’acide ascorbique, au moins un filtre solaire, au moins un polymère gélifiant naturel et stabilisée dans le temps et en température. Il est connu d’introduire dans les compositions cosmétiques et/ou dermatologiques dédiées à être appliquées sur la peau des actifs en vue de renforcer la protection de celle-ci contre les agressions extérieures telles que les rayonnements ultraviolets et la pollution, mais également de ralentir l’apparition des signes du vieillissement et/ou de les diminuer. A ce titre, l’acide ascorbique, également appelé vitamine C, est particulièrement intéressant comme actif régénérant de la peau, car il stimule la synthèse de collagène, responsable de la fermeté de la peau. Il est également connu pour ses propriétés anti oxydantes et comme actif dépigmentant de la peau, car il diminue la production de mélanine, responsable de l’apparition des taches brunes. Cette efficacité de l’acide ascorbique est tout particulièrement renforcée lorsque celui-ci est mis en œuvre à une teneur supérieure à 5 % en poids, par rapport au poids total de la composition le contenant. Il a par ailleurs été constaté que ces effets biologiques bénéfiques de l’acide ascorbique peuvent être améliorés en l’associant à un ou plusieurs filtres solaires lipophiles. Compte-tenu du caractère lipophile de ces derniers, il est nécessaire de les solubiliser dans des huiles cosmétiques pour les formuler et donc de privilégier des compositions de type émulsions huile-dans-eau. Or, la formulation de l’acide ascorbique en une teneur supérieure à 5 % en poids par rapport au poids total de la composition, est difficile à réaliser dans ce type d’émulsion, car il s’y déstabilise et change de couleur de façon drastique, pouvant aller jusqu’à une coloration marron, ce qui est rédhibitoire pour les utilisateurs. Une voie de stabilisation de la vitamine C solubilisée a été proposée par exemple dans la demande de brevet FR3124388 A1, en milieu aqueux consistant à la neutraliser sous forme d’ascorbate de sodium à pH 6 et d’associer un polymère cationique. Néanmoins, cette forme ascorbate de sodium induit, dans le milieu aqueux, une force ionique importante qui perturbe les équilibres physico-chimiques et favorise une déstabilisation rapide des émulsions de type H/E. Une solution consiste à développer des produits purement aqueux de type gel, tels que décrits dans la demande de brevet FR3124390 A1. Cependant, les ingrédients lipophiles ne sont pas compatibles avec ces gels aqueux pour des raisons de solubilité. Une autre solution consiste à intégrer les ingrédients lipophiles actifs associés à la vitamine C grâce à l’ajout d’hydrotropes tels que la niacinamide comme proposé dans la demande de brevet FR3130595 A1, néanmoins cela restreint le champ galénique accessible en termes d’aspect et de sensorialité. Au regard de ce qui précède, il demeure donc un besoin de compositions, notamment cosmétiques, de type émulsion huile dans eau, contenant de l’acide ascorbique et/ou l’un de ses dérivés en une teneur importante et sous une forme combinée avec au moins un filtre solaire lipophile qui demeurent stables dans le temps et/ou à la température. L’invention vise précisément à répondre à ces besoins. Ainsi, selon un premier aspect, la présente invention concerne une composition sous la forme d’une émulsion huile-dans-eau, notamment cosmétique, en particulier de soin des matières kératiniques, comprenant : - au moins 5 % en poids d’acide ascorbique et/ou d’un de ses dérivés, par rapport au poids total de la composition ; - au moins un filtre solaire lipophile ; - au moins un tensioactif lipophile de HLB allant de 2 à 5 ; - au moins un tensioactif hydrophile de HLB allant de 8 à 12 ; - au moins un tensioactif anionique ; - au moins un polymère naturel ou d’origine naturelle gélifiant ; et avec ladite composition ayant un pH allant de 5 à 7. Selon un mode de réalisation particulier, la composition selon l’invention possède un pH allant de 5,5 à 6,5 et en particulier de l’ordre de 6. Comme illustré dans les exemples ci-après, les inventeurs ont découvert que la mise en œuvre conjointe d’un système tensioactif tel que décrit ci-dessus et d’au moins un polymère naturel ou d’origine naturelle permet d’obtenir des compositions compatibles avec la formulation d’au moins un filtre UV lipophile, une teneur élevée en acide ascorbique ou un de ses dérivés, et non sujettes à une déstabilisation des émulsions H/E. Contre toute attente, les inventeurs ont constaté que la présence combinée d’au moins un tensioactif lipophile de HLB allant de 2 à 5, d’au moins un tensioactif hydrophile de HLB allant de 8 à 12, d’au moins un tensioactif anionique et d’au moins un polymère naturel ou d’origine naturelle gélifiant permet d’obtenir des émulsions H/E stables. L’invention concerne également un procédé cosmétique de soin et/ou de traitement des matières kératiniques, en particulier de la peau, comprenant l’application sur les matières kératiniques, en particulier l’application topique sur ces matières kératiniques d’une composition telle que définie précédemment. La présente invention a également pour objet l’utilisation d’une composition telle que décrite précédemment dans le domaine cosmétique, et en particulier pour régénérer et pour raffermir les matières kératiniques, en particulier la peau. La présente invention a également pour objet l’utilisation d’une composition telle que décrite précédemment dans le domaine cosmétique, et en particulier pour prévenir et/ou traiter l’apparition des taches brunes sur les matières kératiniques, en particulier sur la peau. Description détaillée La composition selon l’invention est cosmétique et/ou dermatologique, et de préférence est cosmétique. La composition selon l’invention est généralement adaptée à une application topique sur la peau et comprend donc généralement un milieu physiologiquement acceptable, c’est-à-dire compatible avec la peau. Par « cosmétique », on entend une composition compatible avec la peau, les muqueuses et les phanères. La composition selon l’invention est non-thérapeutique. Par « matières kératiniques », on entend en particulier désigner la peau, les muqueuses, les fibres, les cils et les phanères. Par « la peau », on entend l’ensemble de la peau du corps, et de manière préférée la peau du visage, du cuir chevelu, du décolleté, du cou, des bras et avant-bras, des paupières, autour de la bouche ou l’arrière des oreilles, du creux du coude, de l’arrière des genoux, des mains, des poignets et des chevilles, voire de manière plus préférée encore, la peau du visage (en particulier du front, nez, joues, menton), du décolleté et du cou. Par « polymère d’origine naturelle gélifiant » on entend désigner les gélifiants polymériques obtenus par modification de gélifiants polymériques naturels. Dans la description qui suit l’expression simplifiée polymère naturel peut être utilisée pour désigner les deux catégories de polymère considéré selon l’invention à savoir polymère naturel et d’origine naturelle. Une composition selon l’invention comprend un milieu physiologiquement acceptable, c’est-à-dire qui présente une couleur, une odeur et un toucher agréables et ne génère pas d’inconforts inacceptables, c’est-à-dire picotements, tiraillements, rougeurs, susceptibles de détourner l’utilisateur d’appliquer cette composition. Tels qu’ils sont utilisés ici, les termes « traiter » et « traitement » entendent désigner l’atténuation des symptômes associés à un trouble ou à un état spécifique et/ou l’élimination desdits symptômes ainsi que la disparition complète du trouble ou de l’état considéré. Dans le contexte de la présente invention, les termes « prévenir » et « prévention » désignent la réduction à un degré moindre du risque ou de la probabilité d’occurrence d’un phénomène donné. Acide ascorbique et dérivés Comme mentionné précédemment, une composition selon l’invention comprend au moins 5 % en poids d’acide ascorbique, encore appelé Vitamine C, et/ou de l’un de ses dérivés, par rapport au poids total de la composition. En particulier, l’acide ascorbique et/ou un de ses dérivés est présent dans la composition selon l’invention en une teneur allant de 5 à 20 % en poids, de préférence de 6 à 15 % en poids, mieux de 7 à 12 % en poids par rapport au poids total de la composition. L’acide ascorbique peut être sous forme D ou L, avantageusement sous forme L, et ses analogues choisis parmi ses sels, de préférence l’ascorbate de sodium, l’ascorbylphosphate de magnésium ou de sodium, et l’acide ascorbique glycosylé. Comme dérivé d’acide ascorbique, on peut citer, en particulier, les esters d’ose de l’acide ascorbique et les sels métalliques d’acide ascorbique phosphorylé. Les esters d’ose de l’acide ascorbique utilisables dans l’invention sont notamment les dérivés glycosylé, mannosylé, fructosylé, fucosylé, galactosylé Nacétylglucosaminé, N-acétylmuramique de l’acide ascorbique et leurs mélanges et plus spécialement l’ascorbyl-2 glucoside ou 2-O-α-D glucopyranosyl de l’acide L-ascorbique ou encore le 6-O-β-D-galactopyranosyl de l’acide L-ascorbique. Ces derniers composés ainsi que leurs procédés de préparation, sont en particulier décrits dans les documents EP 487 404, EP 425 066 et JP05213736. De son côté, le sel métallique d’acide ascorbique phosphorylé est choisi parmi les ascorbyl phosphates de métal alcalin, les ascorbyl phosphates de métal alcalino-terreux et les ascorbyl phosphates de métal de transition. Les dérivés de l’acide ascorbique convenables selon la présente invention peuvent être choisis parmi le 5,6-di-O-diméthylsilylascorbate commercialisé sous la référence PRO-AA par la société Exsymol, le sel de potassium du DL-alpha-tocopheryl-DL-ascorbyl-phosphate commercialisé sous la référence Sepivital EPC par la société Senju Pharmaceutical, l’ascorbyl phosphate de magnésium, l’ascorbyl phosphate de sodium commercialisé sous la référence Stay-C 50 par la société Roche et l’ascorbyl glucoside commercialisé par la société Hayashibara. Système tensioactif Comme mentionné précédemment, une composition selon l’invention comprend : a) au moins un tensioactif lipophile dont le HLB est compris entre 2 et 5, b) au moins un tensioactif hydrophile dont le HLB est compris entre 8 et 12, et c) au moins un tensioactif anionique. Au sens de l’invention, la combinaison des 3 types de tensioactifs a), b) et c) est encore appelée « système tensioactif lamellaire ». Ce système tensioactif permet avantageusement d’accéder à une architecture émulsion huile-dans-eau très stabilisée car formée de globules huileux pourvus chacun d’un enrobage cristal liquide lamellaire qui sont dispersés dans la phase aqueuse. Plus précisément, les globules huileux de petites tailles, sont revêtus d’une couche mono et d’une couche oligo-lamellaire extrêmement fine. On entend par couche oligo-lamellaire une couche comprenant de 2 à 5 lamelles lipidiques (on entend par lamelle lipidique une membrane de type bicouche lipidique telle que décrites dans le domaine des liposomes par exemple). Selon un mode de réalisation particulier de l’invention, les tensioactifs lipophiles, tensioactifs hydrophiles et tensioactifs anioniques sont présents dans un ratio massique de 53/27/20. En particulier, une composition de l’invention peut comprendre une teneur totale en tensioactif(s) lipophile(s) dont le HLB est compris entre 2 et 5, en tensioactif(s) hydrophile(s) dont le HLB est compris entre 8 et 12, et en tensioactif(s) anionique(s) allant de 1 à 10 % en poids, de préférence de 3 à 7 % en poids, mieux de 3,5 à 5 % en poids par rapport au poids total de la composition. Tensioactif lipophile Comme mentionné précédemment, ce tensioactif lipophile possède un paramètre HLB variant de 2 à 5. On entend par HLB (Hydrophilic-Lipophilic Balance) l’équilibre entre la dimension et la force du groupe hydrophile et la dimension et la force de groupe lipophile de l’agent tensioactif. La valeur HLB selon GRIFFIN est définie dans J. Soc. Cosm. Chem. 1954 (volume 5), pages 249-256. Les tensioactifs lipophiles de HLB allant de 2 à 5 peuvent être en particulier choisis parmi : les éthers de polyéthylène glycol et d’alcools gras, notamment d’alcools saturés ou insaturés comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, de préférence de 14 à 26 atomes de carbone tels que l’alcool oléique, l’acool stéarylique, l’alcool bénénique, et comprenant de 1 à 50 groupes oxyéthylènés (OE), de préférence de 1 à 20 groupes oxyéthylènés, tels que par exemple les composés portant le nom INCI steareth 2, beheneth 2, oleth 2. Ces éthers de polyéthylène glycol peuvent comprendre de 1 à 10 chaines grasses ; les esters de polyéthylène glycol et d’acides gras, notamment d’acides gras saturés ou insaturés comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, de préférence de 14 à 26 atomes de carbone tels que l’acide oléique, l’acide stéarique, et comprenant de 1 à 50 groupes oxyéthylènés (OE), de préférence de 1 à 20 groupes oxyéthylènés, tels que le monostéarate de polyethylène glycol (nom INCI : PEG-2 stearate) Ces esters de polyéthylène glycol peuvent être constitués de 1 à 10 chaines grasses ; les éthers de polyéthylène glycol et d’alcools gras glycosylés, notamment d’alcools comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, de préférence de 14 à 26 atomes de carbone, lesdits éthers comprenant de 1 à 10 groupes oxyéthylènés (OE), de préférence de 1 à 5 groupes oxyéthylènés et de 1 à 10 groupes glycosylés ; les esters de polyéthylène glycol et d’acides gras glycosylés, notamment d’acides gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, de préférence de 14 à 26 atomes de carbone et comprenant de 1 à 5 groupes glycosyl, lesdits esters pouvant comprendre de 1 à 5 chaînes grasses, de préférence de 1 à 5 groupes oxyéthylènés ; les éthers d’alcool oxyéthylénés comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, de préférence de 14 à 22 atomes de carbone, et de glycérol ou de polyglycérol, lesdits éthers comprenant de 1 à 5 groupes glycérol et lesdits esters pouvant comprendre de 2 à 10 chaines grasses et de 1 à 10 groupes oxyéthylènés ; les esters d’acides gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, mieux de 14 à 20 atomes de carbone (tels que l’acide stéarique, l’acide béhénique), et de glycérol ou de polyglycérol, lesdits esters comprenant de 1 à 10 groupes glycérol, comme par exemple le distéarate de diglycéryle, le tristéarate de tétraglycéryle, le décastéarate de décaglycéryle, le monostéarate de diglycéryle, le tristéarate d’hexaglycéryle, le pentastéarate de décaglycéryle, l’ester de glycérol et d’acides palmitique et stéarique, le mono et dibéhénate de glycéryle ; les esters de sucrose et d’acides gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, en particulier 14 à 20 atomes de carbone, lesdits esters pouvant comprendre de 2 à 5 chaines grasses, comme par exemple le distéarate de sucrose, le tristéarate de sucrose ; les esters de pentaérythritol et d’acides gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, de préférence de 14 à 20 atomes de carbone, comme par exemple le tétrastéarate de pentaérythritol ; les esters de sorbitol et/ou de sorbitan et d’acides gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, de préférence de 12 à 20 atomes de carbone tel que l’acide stéarique, comme par exemple le monostéarate de sorbitane, le tristéarate de sorbitane ; les éthers de polyéthylène glycol et de cholestérol comprenant de 1 à 10 groupes oxyéthylènés, tel que le choleth 3 ; et leurs mélanges. Par ester, on entend un mono ou un polyester. A titre illustratif de ces tensioactifs peuvent notamment être cités le steareth 2, le beheneth 2, l’oleth 2, le distéarate de sucrose, le tristéarate de sucrose, le distéarate de diglycéryle, le tristéarate de tétraglycéryle, le décastéarate de décaglycéryle, le monostéarate de diglycéryle, le tristéarate d’hexaglycéryle, le pentastéarate de décaglycéryle, le monostéarate de sorbitane, le tristéarate de sorbitane, le monostéarate de diéthylène glycol, l’ester de glycérol et d’acides palmitique et stéarique, le monostéarate polyoxyéthylène 2 OE, le mono et dibéhénate de glycéryle, le tétrastéarate de pentaérythritol et leurs mélanges. De préférence, à titre de tensioactif lipophile de HLB allant de 2 à 5, la composition selon l’invention comprend au moins un tensioactif choisi parmi les mono, di ou triesters de sucrose et d’acides gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, de préférence de 14 à 20 atomes de carbone tel que l’acide stéarique, en particulier le tristérarate de sucrose, le distéarate de sucrose et leurs mélanges . Une composition selon l’invention peut en particulier comprendre de 0,5 à 8 % en poids, de préférence de 1 à 5 % en poids, mieux de 1,5 à 3 % en poids de tensioactif(s) lipophile(s) dont le HLB est compris entre 2 et 5 par rapport au poids total de la composition. Tensioactif hydrophile Comme mentionné précédemment, ce tensioactif possède un paramètre HLB variant de 8 à 12. Les tensioactifs hydrophiles de HLB allant de 8 à 12 peuvent être, en particulier, choisis parmi : les éthers de polyéthylène glycol et/ou de polypropylène glycol et d’alcools gras, notamment d’alcools comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, de préférence de 14 à 22 atomes de carbone tels que l’alcool tridécylique, l’alcool cétylique, l’alcool stéarylique, l’alcool laurylique, ledit éther comprenant au total de 2 à 30 groupes oxyéthylène (OE) et/ou oxypropylène (OP), de préférence de 1 à 20 groupes oxyéthylène et/ou de 1 à 10 groupes oxypropylène, comme par exemple les composés portant le nom INCI steareth-8, steareth-10, steareth-16, steareth-20, ceteth-10, laureth 4, laureth-3 (tel que le Remcopal 121 de CECA SA), trideceth 6 (tel que Renex 36 de ICI Surfactant), le ceteareth-5 (tel que le Volpo CS 5 de Croda), oleth-10 (tel que le Volpo N 10 de Croda), beneth-10 (tel que le Nikkol BB-10 de Nikkol), l’éther d’alcool oléique et de polyéthylène glycol comprenant 4 ou 5 groupes OE (comme par exemple le Remcopal 220 de CECA SA), l’éther polyoxypropyléné (4 OP) / polyoxyéthyléné (1 OE) d’alcool cétylique (tel que le Nikkol PBC-31 de Nikkol), l’éther polyoxypropyléné (4 OP) / polyoxyéthyléné (10 OE) d’alcool cétylique (tel que le Nikkol PBC-33 de Nikkol) ; les esters de polyéthylène glycol et/ou de polypropylène glycol et d’acides gras, notamment d’acides gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, de préférence de 14 à 26 atomes de carbone tels que l’acide oléique, l’acide stéarique, et comprenant de 1 à 50 groupes oxyéthylènés (OE), de préférence de 4 à 12 groupes oxyéthylènés, tels que par exemple le polyéthylène glycol-8 monostearate, le polyéthylène glycol-10 monostearate, le polyéthylène glycol-12 distearate ; les éthers issus de la réaction de a) polyéthylène glycol et b) d’esters d’acide gras (notamment d’acide en C12-C30, et de préférence en C12-C26) et de glucose oxyéthylènés (pouvant comporter de 1 à 50 groupes oxyéthylènés de préférence de 4 à 10 groupes oxyéthylènés, et de 1 à 10 groupes glycosylés), tels que les esters de polyéthylène glycol et d’esters d’acide stéarique et de glucose comme le distearate de méthyl glucose polyoxyethyléné (20 OE) ; les éthers d’alcool comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, de préférence de 14 à 22 atomes de carbone, et de glycérol ou de polyglycérol, lesdits éthers comprenant de 3 à 10 groupes glycérol, comme par exemple le polyglyceryl-3 cetyl éther tel que le Chimexane NL de Chimex ; les esters d’acides gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, mieux de 14 à 20 atomes de carbone, tels que l’acide stéarique, et de glycérol ou de polyglycérol, lesdits esters comprenant de 3 à 10 groupes glycérol, comme par exemple le monostéarate d’hexaglycéryle, ces esters de glycérol ou polyglycérol pouvant comprendre de 1 à 10 chaines grasses ; les esters de sucrose ou de glucose et d’acide gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, en particulier 14 à 20 atomes de carbone, on peut citer par exemple le mélange d’esters (mono et polyesters) d’acide stéarique et de sucrose commercialisé par la société Croda sous la référence Crodesta F110 ; les éthers d’alcools gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, en particulier 12 à 20 atomes de carbone, et de sucrose ou de glucose, en particulier les éthers d’alcools gras comprenant de 12 à 20 atomes de carbone et de glucose, comprenant en particulier de 1 à 3 unités glucosides, tels que les composés portant le nom INCI C12-18 Alkyl Glucoside, C12-20 Alkyl Glucoside (par exemple le Montanov L de Seppic), le cetearyl glucoside (comme par exemple celui qui est commercialisé en mélange avec l’alcool cétéarylique sous la référence le Montanov 68 de Seppic), le myristyl glucoside (comme par exemple celui qui est commercialisé en mélange avec le myristyl alcohol sous la référence le Montanov 14 de Seppic), le cetearyl glucoside (comme le Tegocare CG 90 d’Evonik Goldschmidt) ; les esters de sorbitol et/ou de sorbitan et d’acides gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, de préférence de 12 à 20 atomes de carbone tel que l’acide laurique, on peut citer par exemple le laurate de sorbitan tel que le Span 20 de la société Uniqema, les éthers de sorbitol et/ou de sorbitan tels que les éthers de cire d’abeille et de sorbitan éthoxylé comprenant de 5 à 25 groupes OE comme par exemple le Sorbeth-8 beeswax, le Sorbeth-20 beeswax de la société GBW-125 Nikko Chemical ; les esters d’acide gras (notamment d’acide en C12-C30, et de préférence en C12-C20) et d’éthers de sorbitol et/ou de sorbitan, oxyéthylénés (pouvant comporter de 2 à 30 groupes oxyéthylénés), tels que les esters d’acide stéarique et de sorbitol et/ou de sorbitan comprenant de 2 à 20 groupes OE comme le polysorbate-60, le polysorbate-61, le sorbeth 3 isosteratate, le monostéarate de sorbitan polyoxyéthyléné 4 OE, le tristéarate de sorbitan polyoxyéthyléné 20 OE ; les éthers de polyéthylène glycol et de cholestérol comprenant de 5 à 40 groupes oxyéthylènés, comme par exemple le Choleth-10 (tel que l’Emalex CS-10 de Nihon Emulsion Company), le Choleth-15 (tel que l’Emalex CS-15 de Nihon Emulsion Company) ou le Choleth-20 (tel que l’Emalex CS-20 de Nihon Emulsion) ; les esters de polyglycérol (et dérivés) et d’acide gras, par exemple l’acide stéarique, tels que le polyglyceryl methyl glucose 3 distearate ; et leurs mélanges. De préférence, à titre de tensioactif hydrophile de HLB allant de 8 à 12, une composition selon l’invention comprend au moins un tensioactif choisi parmi les esters d’acide gras (notamment d’acide en C12-C30 et de préférence en C12-C20) et d’éthers de sorbitol et/ou de sorbitan oxyéthylénés (pouvant comporter de 2 à 30 groupes oxyéthylénés), tels que les esters d’acide stéarique et de sorbitol et/ou de sorbitan comprenant de 2 à 20 groupes OE comme le polysorbate-60, le polysorbate-61, le sorbeth 3 isosteratate, le monostéarate de sorbitan polyoxyéthyléné 4 OE, le tristéarate de sorbitan polyoxyéthyléné 20 OE, et les esters de polyglycérol (et dérivés) et d’acide gras, par exemple l’acide stéarique, tels que le polyglyceryl methyl glucose 3 distearate et leurs mélanges. Une composition selon l’invention peut comprendre de 0,3 à 5 % en poids, de préférence de 0,5 à 3 % en poids, mieux de 0,7 à 2 % en poids d’agent(s) tensioactif(s) hydrophile(s) dont le paramètre HLB varie de 8 à 12 par rapport au poids total de la composition. c) Tensioactif anionique On peut se reporter au document « Encyclopedia of Chemical Technology , KIRK-OTHMER », volume 22, p. 333-432, 3ème édition, 1979, WILEY, pour la définition des propriétés et des fonctions émulsionnantes des agents tensioactifs anioniques (p. 347-377 de cette référence). Les tensioactifs anioniques peuvent être choisis parmi les alkyl éther sulfates, les carboxylates, les dérivés des amino acides, les sulfonates, les iséthionates, les taurates, les glutamates, les sulfosuccinates, les alkylsulfoacétates, les phosphates et alkylphosphates, les polypeptides, les sels métalliques d’acides gras en C 10 -C 30 , notamment en C 16 -C 25 , en particulier les stéarates et les béhénates métalliques, les sels alcalins de cétylphosphate, les esters mixtes d’acide gras ou d’alcool gras, d’acide carboxylique et de glycérol, les citrates d’éther d’alkyle, les alcénylsuccinates de glucose alcoxylés et les alcénylsuccinates de méthylglucose alcoxylés, les esters gras d’acide phosphorique, et leurs mélanges. A titre représentatif de ces tensioactifs anioniques peuvent notamment être cités : - les acyliséthionates, le groupe acyle linéaire ou ramifié comprenant de 16 à 22 atomes de carbone, de préférence de 16 à 18 atomes de carbone ; - les N-acyl-N-alkyltaurates, le groupe acyle linéaire ou ramifié comprenant de 16 à 22 atomes de carbone, de préférence de 16 à 18 atomes de carbone, et le groupe alkyle linéaire, ramifié comprenant de 1 à 6 atomes de carbone, ou cyclique comprenant de 3 à 6 atomes de carbone, de préférence le groupe alkyle est un méthyle, - et leurs mélanges ; en particulier sous forme de sels de métaux alcalins ou alcalino-terreux, d’ammonium, ou d’aminoalcool. Comme N-acyl-N-alkyltaurates, on peut citer le palmitoyl méthyltaurate de sodium commercialisé sous la dénomination NIKKOL PMT ® par la société Nikkol ; le sel de sodium de N-stéaroyl N-méthyl taurate commercialisé sous la dénomination NIKKOL SMT par la société NIKKO. Comme ester mixte, peuvent être cités l’ester mixte de glycérol et du mélange d’acides citrique, lactique, linoléique et oléique (nom INCI : Glyceryl citrate/lactate/linoleate/oleate) vendu par Hills sous le nom Imwitor 375 ; l’ester mixte d’acide succinique et d’alcool isostéarylique avec le glycérol (nom INCI : Isostearyl diglyceryl succinate) vendu par Huls sous le nom d’Imwitor 780 K ; l’ester mixte d’acide citrique et d’acide stéarique avec du glycérol (nom INCI : Glyceryl stearate citrate) vendu par Hills sous le nom d’Imwitor 370 ; ou l’ester mixte d’acide lactique et d’acide stéarique avec du glycérol (nom INCI : Glyceryl stearate lactate) vendu par Danisco sous le nom de Lactodan B30 ou Rylo LA30. Comme sels alcalins de cétylphosphate, on peut notamment citer le cétylphosphate de potassium. On peut notamment utiliser le sel monopotassique de phosphate de monocétyle (nom INCI : potassium cetyl phosphate) vendu sous la dénomination « Amphisol K », par la société DSM Nutritional products. Selon un mode de réalisation particulier de l’invention, le ou les tensioactifs anioniques sont choisis parmi les tensioactifs comprenant au moins une fonction sulfonate, les acyl glutamates, et leurs mélanges. Il peut notamment s’agir des tensioactifs choisis parmi les tensioactifs anioniques comprenant au moins une fonction sulfonate comme les alkylsulfonates, les alkylamidesulfonates, les alkylarylsulfonates, les alkylsulfoacétates, les taurates, les acyliséthionates, les alkylsulfolaurates, et leurs mélanges. Selon un mode préféré de l’invention une composition selon l’invention contient au moins un tensioactif de type acide acyl glutamique ou de sels d’acyl glutamate. A titre d’exemples d’acyl glutamates, on peut notamment citer les acides palmitoyl glutamique, stearoyl glutamique, béhénoyl glutamique, olivoyl glutamique, et les sels de ces acides, notamment les sels de métal alcalin tel que Na, Li, K, de préférence Na ou K, les sels de métaux alcalino terreux tels que Mg ou les sels d’ammonium desdits acides. On peut citer par exemple les composés portant le nom INCI sodium stearoyl glutamate, sodium olivoyl glutamate et leurs mélanges. Comme sels d’acide acyl glutamique, on peut aussi citer le sodium stearoyl glutamate tel que celui commercialisé sous la référence ACYLGLUTAMATE HS 11 par la société AJINOMOTO et le disodium hydrogenated stearoyl glutamate tel que celui commercialisé sous la référence ACYLGLUTAMATE HS-21 par la société AJINOMOTO. De préférence, à titre de tensioactif anionique, une composition selon l’invention comprend au moins un tensioactif choisi parmi les acyl glutamates dont le groupement acyle comprend de 16 à 18 atomes de carbone, en particulier choisi parmi le sodium stearoyl glutamate et le disodium stearoyl glutamate. Une composition selon l’invention peut comprendre de 0,2 à 5 % en poids, de préférence de 0,3 à 2 % en poids, mieux de 0,5 à 1 % en poids de tensioactif(s) anionique(s) par rapport au poids total de la composition. Selon un mode de réalisation particulier, une composition selon l’invention comprend au moins : - de 1 à 3 % en poids par rapport à son poids total de tensioactif(s) lipophile(s), notamment choisi(s) parmi les esters de sucrose et d’acides gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, et en particulier au moins le tristearate de sucrose ; - de 0,5 à 2 % en poids par rapport à son poids total de tensioactif(s) hydrophile(s), notamment choisi(s) parmi les esters d’acide gras et d’éthers de sorbitol et/ou de sorbitan, et en particulier au moins le polysorbate 61 ; et - de 0,3 à 1 % en poids par rapport à son poids total de tensioactif(s) anionique(s), notamment choisi(s) parmi les acyl glutamates, et en particulier au moins le sodium stearoyl glutamate. Polymère naturel gélifiant Comme indiqué précédemment, la composition selon l’invention comprend au moins un polymère naturel ou d’origine naturelle gélifiant. En particulier, une composition selon l’invention contient de 0,2 à 2 % en poids, de préférence de 0,3 à 1,5 % en poids, mieux de 0,5 à 1 % en poids de polymère(s) naturel(s) ou d’origine naturelle gélifiant(s) par rapport au poids total de la composition. Ce polymère intervient comme gélifiant à l’égard de la phase aqueuse de l’émulsion selon l’invention et contribue à ce titre à la stabilisation au temps et à la température de cette émulsion. En particulier, ces polymères gélifiants peuvent être particulaires ou non particulaires. Plus précisément, ces gélifiants relèvent de la catégorie des polysaccharides. D’une manière générale, les polysaccharides peuvent être distingués en plusieurs catégories. Ainsi les polysaccharides convenant à l’invention peuvent être des homopolysaccharides à l’image des fructanes, glucanes, galactanes et mannanes ou des hétéropolysaccharides à l’image de l’hémicellulose. De même, il peut s’agir de polysaccharides linéaires à l’image du pullulan ou ramifiés à l’image de la gomme arabique et l’amylopectine, ou mixtes à l’image de l’amidon. Les polysaccharides convenant à l’invention peuvent être distingués selon qu’ils sont amylacés ou non. Plus particulièrement, ils sont non amylacés. D’une manière générale, les polysaccharides non amylacés peuvent être choisis parmi les polysaccharides élaborés par des microorganismes, les polysaccharides isolés des algues, les polysaccharides des végétaux supérieurs, tels que les polysaccharides homogènes, en particulier les celluloses et ses dérivés ou les fructosanes, les polysaccharides hétérogènes tels que les gommes arabiques, les galactomannanes, les glucomannanes, les pectines, et leurs dérivés ; et leurs mélanges. En particulier, les polysaccharides peuvent être choisis parmi les fructanes, les gellanes, les glucanes, l’amylose, l’amylopectine, le glycogène, le pullulan, les dextranes, les celluloses et leurs dérivés, en particulier les méthylcelluloses, hydroxyalkylcelluloses, éthylhydroxyéthylcelluloses, et les carboxyméthylcelluloses, les mannanes, les xylanes, les lignines, les arabanes, les galactanes, les galacturonanes, les composés à base d’alginate, la chitine, les chitosanes, les glucoronoxylanes, les arabinoxylanes, les xyloglucanes, les glucomannanes, les acides pectiques et les pectines, l’acide hyaluronique, les arabinogalactanes, les carraghénanes, les agars, les glycosaminoglucanes, les gommes arabiques, les gommes Tragacanthe, les gommes Ghatti, les gommes Karaya, les gommes de caroube, les galactomannanes telles que les gommes de guar et leurs dérivés non ioniques, en particulier l’hydroxypropyl guar, et ioniques, les gommes de biopolysaccharides d’origine microbienne, en particulier les gommes de scléroglucane ou de xanthane, les mucopolysaccharides, et en particulier les chondroïtines sulfate et leurs mélanges. Ces polysaccharides peuvent être modifiés chimiquement, notamment par des groupements urée, uréthane, ou par réaction d’hydrolyse, d’oxydation, d’estérification, d’éthérification, de sulfatation, de phosphatation, d’amination, d’amidation, d’alkylation, ou par plusieurs de ces modifications. Les dérivés obtenus peuvent être anioniques, cationiques, amphotères ou non-ioniques. De manière avantageuse, les polysaccharides peuvent être choisis parmi les carraghénanes, en particulier la kappa-carraghenane, la gomme de gellane, l’agar-agar, la gomme de xanthane, les composés à base d’alginate, en particulier l’alginate de sodium, la gomme de scéroglucane, la gomme de guar, l’inuline, le pullulan, et leurs mélanges. A titre illustratif des polymères gélifiants convenant tout particulièrement à l’invention peuvent être cités les gommes de scléroglucane et les gommes de xanthane, qui sont des polysaccharides élaborés par des microorganismes, les carraghénanes qui sont des polysaccharides isolés des algues, les gommes de guar et d’acacia qui sont des galactomannanes, c’est-à-dire des polyosides non ioniques extraits de l’albumen de graines de légumineuses, les gommes de caroube qui sont extraites des graines de caroubier (Ceratonia siliqua) et les gommes arabique qui sont des polysaccharides acides et les composés à base d’alginate. Plus particulièrement, une composition selon l’invention contient au moins un polymère naturel ou d’origine naturelle gélifiant choisi parmi des polysaccharides et notamment parmi les gommes de scléroglucane et les gommes de xanthane et leurs mélanges. Scléroglucane Le scléroglucane est un homopolysaccharide ramifié non ionique, constitué de motifs β-D glucane. La gomme de scléroglucane est produite par Sclerotium rolfsii. Les molécules sont constituées d’une chaine linéaire principale formée de motifs D-glucose liées par des liaisons β(1,3) et dont un sur trois est lié à un motif D-glucose latéral par une liaison β(1,6). Une description plus complète des scléroglucanes et de leur préparation peut être trouvée dans le document US 3,301,848. La gomme de scléroglucane est par exemple celle vendue sous la dénomination AMIGUM par la Société ALBAN MULLER, ou sous la dénomination ACTIGUM TM CS par la société Cargill (nom INCI : SCLEROTIUM GUM). Dans un mode de réalisation préféré de l’invention, la composition comprend au moins une gomme de scléroglucane. Xanthane Le xanthane est un hétéropolysaccharide produit à l’échelle industrielle par la fermentation aérobie de la bactérie Xanthomonas campestris et les mutants et variants de celle-ci. Sa structure est constituée d’une chaîne principale de β-D-glucoses liés en β(1,4), semblable à la cellulose. Une molécule de glucose sur deux porte une chaîne latérale trisaccharidique composée d’un α-D-mannose, d’un acide β-D-glucuronique et d’un β-D-mannose terminal. Le résidu interne de mannose est généralement acétylé sur le carbone 6. Environ 30 % des résidus mannoses terminaux portent un groupement pyruvate lié sous forme chélatée entre les carbones 4 et 6. Les acides glucuroniques et les acides pyruviques chargés sont ionisables, et donc responsables de la nature anionique du xanthane (charge négative jusqu’à pH égal à 1). Le contenu des résidus pyruvate et acétate varie selon la souche de bactérie, le procédé de fermentation, les conditions après fermentation et les étapes de purification. Ces groupements peuvent être neutralisés dans les produits commerciaux avec des ions Na + , K + ou Ca 2+ (Société SATIA, 1986). La forme neutralisée peut être convertie en forme acide par échange d’ions ou par dialyse d’une solution acide. Les gommes de xanthane ont un poids moléculaire compris entre 1 000 000 à 50 000 000 et une viscosité comprise entre 0,6 à 1,65 Pa.s pour une composition aqueuse contenant 1 % de gomme xanthane (mesurée à 25 °C au viscosimètre Brookfield, type LVT à 60 tours par minute). Les gommes de xanthane sont représentées par exemple par les produits vendus sous les dénominations Rhodicare par la société RHODIA CHIMIE, sous la dénomination SATIAXANE TM par la société Cargill Texturizing Solutions (pour l’industrie alimentaire, cosmétique et pharmaceutique), sous la dénomination NOVAXAN TM par la société ADM, et sous les dénominations Kelzan ® et Keltrol ® par la société CP-Kelco. Dans un mode de réalisation particulier, une composition selon l’invention comprend au moins une gomme de xanthane et en particulier en mélange avec une gomme de scléroglucane. Carraghénanes Les carraghénanes sont des polysaccharides anioniques constituant les parois cellulaires de diverses algues rouges (Rhodophycées) appartenant aux familles de Gigartinacae, Hypneaceae, Furcellariaceae et Polyideaceae. Ils sont généralement obtenus par extraction aqueuse à chaud à partir de souches naturelles desdites algues. Ces polymères linéaires, formés par des motifs disaccharides, sont composés par deux unités D-galactopyranoses liées alternativement par des liaisons α(1,3) et β(1,4). Ce sont des polysaccharides très sulfatés (20-50 %) et les résidus α-D-galactopyranosyles peuvent être sous forme 3,6-anhydro. Selon le nombre et la position de groupements ester-sulfate sur le disaccharide de répétition de la molécule, on distingue plusieurs types de carraghénanes à savoir : les kappa-carraghénanes qui possèdent un groupement ester-sulfate, les iota-carraghénanes qui possèdent deux groupements ester-sulfate et les lambda-carraghénanes qui possèdent trois groupements ester-sulfate. Les carraghénanes se composent essentiellement de sels de potassium, de sodium, de magnésium, de triéthanolamine et/ou de calcium et d’esters sulfates de polysaccharides. Les carraghénanes sont notamment commercialisés par la société Seppic sous le nom de Solagum, par la société Gelymar sous la dénomination de Carragel, Carralact, et Carrasol, par la société Cargill, sous les dénominations SATIAGEL TM et SATIAGUM TM , et par la société CP-Kelco sous la dénomination GENULACTA, GENUGEL et GENUVISCO. Selon un mode de réalisation particulier, une composition selon l’invention comprend au moins : - un ester de sucrose et d’acides gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, et en particulier au moins le tristearate de sucrose, - un ester d’acide gras et d’éthers de sorbitol et/ou de ou de sorbitan, - un dérivé acyl glutamate, et - de 0,3 à 1 % en poids par rapport à son poids total de polysaccharide(s) et en particulier au moins une gomme de scléroglucane le cas échéant en mélange avec une gomme xanthane. Filtre solaire lipophile Comme indiqué précédemment, la composition selon l’invention comprend au moins un filtre solaire lipophile. Le ou les filtres solaires lipophiles présents dans une composition selon l’invention sont choisis parmi des filtres UV organiques et/ou inorganiques actifs dans l’UVA et/ou l’UVB. Les filtres UV organiques sont notamment choisis parmi les dérivés cinnamiques ; les anthranilates ; les dérivés salicyliques, les dérivés de dibenzoylméthane, les dérivés du camphre ; les dérivés de la benzophénone ; les dérivés de β,β-diphénylacrylate ; les dérivés de triazine ; les dérivés de benzalmalonate notamment ceux cités dans le brevet US5624663 ; les dérivés de benzimidazole ; les dérivés de l’acide p-aminobenzoïque (PABA) ; les dérivés de méthylène bis-(hydroxyphényl benzotriazole) tels que décrits dans les demandes US5237071, US5166355, GB2303549, DE19726184 et EP893119 ; les dérivés de benzoxazole tels que décrits dans les demandes de brevet EP0832642, EP1027883, EP1300137 et DE10162844 ; les polymères filtres et silicones filtres tels que ceux décrits notamment dans la demande WO-93/04665 ; les dimères dérivés d’α-alkylstyrène tels que ceux décrits dans la demande de brevet DE19855649 ; les 4,4-diarylbutadiènes tels que décrits dans les demandes EP0967200, DE19746654, DE19755649, EP-A-1008586, EP1133980 et EP133981 ; les dérivés de mérocyanine tels que ceux décrits dans les demandes WO04/006878, WO05/058269 et WO06/032741 et leurs mélanges. Les filtres solaires lipophiles UVA convenant à l’invention peuvent être en particulier cités les filtres choisis parmi : - les dérivés du dibenzoylméthane tels que par exemple le butyl Methoxydibenzoylméthane vendu notamment sous le nom commercial « PARSOL 1789 » par la société DSM Nutritional Products, Inc ou l’isopropyl dibenzoylméthane ; - les aminobenzophénones telles que par exemple le 2-(4-diéthylamino-2-hydroxybenzoyl)-benzoate de n-hexyle vendu notamment sous le nom commercial « UVINUL A +» par la société BASF ; - les dérivés anthraniliques tels que par exemple le methyl anthranilate vendu notamment sous le nom commercial « NEO HELIOPAN MA » par la société SYMRISE ; - les dérivés de 4,4-diarylbutadiène tels que le 1,1-dicarboxy (2,2’-diméthyl-propyl)-4,4-diphénylbutadiène ; - les dérivés de mérocyanine tels que par exemple l’Octyl-5-N,N-diéthylamino-2-phénysulfonyl-2,4-pentadiénoate ; - les dérivés cyano, en particulier le methoxypropylaminocyclohexenyldiene ethoxyethylcyanoacetate (MCE), notamment vendu sous le nom UVINUL LR par la société BASF, ainsi que ses isomères géométriques 2E. Parmi les filtres solaires lipophiles UVB convenant à l’invention peuvent être en particulier cités les filtres choisis parmi : - les para-aminobenzoates tels que par exemple l’ethyl PABA, l’ethyl dihydroxypropyl PABA, et l’ethylhexyl diméthyl PABA (ESCALOL 507 de ISP) ; - les dérivés salicyliques tels que par exemple l’homosalate vendu notamment sous le nom « Eusolex HMS » par la société Rona/EM Industries, l’ethylhexyl salicylate vendu notamment sous le nom « NEO HELIOPAN OS » par la société SYMRISE, le dipropylèneglycol salicylate vendu notamment sous le nom « DIPSAL » par la société SCHER, et le TEA Salicylate notamment vendu sous le nom « NEO HELIOPAN TS » par la société SYMRISE ; - les cinnamates tels que par exemple l’ethylhexyl méthoxycinnamate vendu notamment sous le nom commercial « PARSOL MCX » par la société DSM Nutritional Products, Inc, l’isopropyl méthoxy cinnamate, l’isoamyl méthoxy cinnamate, vendu notamment sous le nom commercial « NEO HELIOPAN E 1000 » par la société SYMRISE, le diisopropyl méthylcinnamate, le cinnoxate et le glycéryl ethylhexanoate diméthoxycinnamate ; - les dérivés de β,β’-diphénylacrylate tels que par exemple l’octocrylène, vendu notamment sous le nom commercial « UVINUL N539 » par la société BASF et l’etocrylène, vendu notamment sous le nom commercial « UVINUL N35 » par la société BASF ; - les dérivés du benzylidène camphre tels que par exemple le 3-benzylidène camphre fabriqué sous le nom « MEXORYL SD » par la société CHIMEX, le méthylbenzylidène camphre vendu notamment sous le nom « EUSOLEX 6300 » par la société MERCK, le polyacrylamidométhyle benzylidène camphre fabriqué sous le nom « MEXORYL SW » par la société CHIMEX ; - les dérivés de triazine tels que par exemple l’ethylhexyl triazone vendu notamment sous le nom commercial « UVINUL T150 » par la société BASF, le diéthylhexyl butamido triazone vendu notamment sous le nom commercial « UVASORB HEB » par la société SIGMA 3V, le 2,4,6-tris(4’-amino benzalmalonate de dinéopentyle)-s-triazine, le 2,4,6-tris(4’-amino benzalmalonate de diisobutyle)-s-triazine, le 2,4-bis(4’-amino benzalmalonate de dinéopentyle)-6-(4’-aminobenzoate de nbutyle)-s-triazine, le 2,4-bis(4’-amino benzoate de n-butyle)-6-(aminopropyltrisiloxane)-s-triazine, les filtres triazines symétriques décrits dans le brevet US6225467, la demande WO 2004/085412 (voir les composés 6 et 9) ou le document « Symetrical Triazine Derivatives » IP.COM Journal, IP.COM INC WEST HENRIETTA, NY, US (20 septembre 2004) notamment les 2,4,6-tris-(biphényl)-1,3,5-triazines (en particulier la 2,4,6-tris(biphényl-4-yl-1,3,5-triazine) et la 2,4,6-tris(terphenyl)-1,3,5-triazine, ces deux derniers filtres étant décrits dans les demandes de BEIERSDORF WO 06/035000, WO 06/034982, WO 06/034991, WO 06/035007, WO 2006/034992, WO 2006/034985) ; - les dérivés d’imidazolines tels que par exemple l’ethylhexyl diméthoxybenzylidene dioxoimidazoline propionate ; - les dérivés du benzalmalonate tels que par exemple les polyorganosiloxanes à fonction benzalmalonate tels que le Polysilicone-15 vendu notamment sous la dénomination commerciale « PARSOL SLX » par la société DSM Nutritional Products, Inc, le di-neopentyl 4’-méthoxybenzalmalonate ; les filtres UVB hydrophobes préférentiels sont choisis parmi ethylhexyl salicylate, l’octocrylène, l’ethylhexyl triazone ; et - leurs mélanges. Parmi les filtres solaires lipophiles UVA et UVB convenant à l’invention peuvent être en particulier cités les filtres choisis parmi : - les dérivés de benzophénone tels que par exemple le benzophénone-1 vendu notamment sous le nom commercial « UVINUL 400 » par la société BASF, le benzophénone-2 vendu notamment sous le nom commercial « UVINUL D50 » par la société BASF, le benzophénone-3 ou oxybenzone vendu notamment sous le nom commercial « UVINUL M40 » par la société BASF, le benzophénone-5, le benzophénone-6 vendu notamment sous le nom commercial « Helisorb 11 » par la société Norquay, le benzophénone-8 vendu notamment sous le nom commercial « Spectra-Sorb UV24 » par la société American Cyanamid, le benzophénone-10, le benzophénone-11 et le benzophénone-12 ; - les dérivés du phényl benzotriazole tels que par exemple le drométrizole trisiloxane vendu notamment sous le nom « Silatrizole » par la société RHODIA CHIMIE ou fabriqué sous le nom « Meroxyl XL » par la société CHIMEX, le méthylène bis-Benzotriazolyl Tétramethylbutylphénol, vendu sous forme solide notamment sous le nom commercial « MIXXIM BB/100 » par la société FAIRMOUNT CHEMICAL ou sous forme micronisé en dispersion aqueuse notamment sous le nom commercial « TINOSORB M » par la société CIBA SPECIALTY CHEMICALS ; - les dérivés bis-résorcinyl triazines tels que par exemple le bis-ethylhexyloxyphénol méthoxyphenyl triazine vendu notamment sous le nom commercial « TINOSORB S » par la société CIBA GEIGY ; - les dérivés de benzoxazole tels que par exemple le 2,4-bis-[5-1(diméthylpropyl)benzoxazol-2-yl-(4-phenyl)-imino]-6-(2-ethylhexyl)-imino-1,3,5-triazine vendu notamment sous le nom d’Uvasorb K2A par la société Sigma 3V. Les filtres solaires UVA et UVB lipophiles préférentiels sont choisis parmi le drométrizole trisiloxane, le méthylène bis-benzotriazolyl tétramethylbutylphénol, le Bis-ethylhexyloxyphénol méthoxyphenyl triazine et leurs mélanges et encore plus préférentiellement le bis-ethylhexyloxyphénol méthoxyphenyl triazine. Les filtres solaires lipophiles utilisés dans une composition selon l’invention sont de préférence choisis parmi les dérivés du dibenzoylméthane, les dérivés cyano, et les dérivés bis-résorcinyl triazines, en particulier parmi le butyl methoxydibenzoylméthane, le methoxypropylaminocyclohexenyldiene ethoxyethylcyanoacetate et le bis-ethylhexyloxyphénol méthoxyphenyl triazine et leurs mélanges, plus particulièrement le methoxypropylaminocyclohexenyldiene ethoxyethylcyanoacetate. La quantité de filtres solaires lipophiles peut varier de 0,1 à 15 % en poids, de préférence de 0,3 à 10 % en poids, mieux de 0,5 à 5 % en poids, encore mieux de 0,7 à 2 % en poids par rapport au poids total de la composition. Selon un mode de réalisation particulier, une composition selon l’invention comprend au moins : - de 1 à 3 % en poids par rapport à son poids total de tensioactif(s) lipophile(s) ; - de 0,5 à 2 % en poids par rapport à son poids total de tensioactif(s) hydrophile(s) ; - de 0,3 à 1 % en poids par rapport à son poids total de tensioactif(s) anionique(s) ; - de 0,3 à 1 % en poids par rapport à son poids total d’au moins un polysaccharide et en particulier au moins de la gomme de scléroglucane ; et - de 0,5 à 2 % en poids par rapport à son poids total de filtre(s) solaire(s) lipophile(s), notamment choisi(s) parmi les dérivés du dibenzoylméthane, les dérivés cyano, et les dérivés bis-résorcinyl triazines, et en particulier au moins le methoxypropylaminocyclohexenyldiene ethoxyethylcyanoacetate et/ou butyl methoxydibenzoylméthane et/ou le bis-ethylhexyloxyphénol méthoxyphenyl triazine. Selon un mode particulier, une composition selon l’invention contient au moins un filtre UVA hydrophobe choisi parmi le butyl methoxydibenzoylméthane et le methoxypropylaminocyclohexenyldiene ethoxyethylcyanoacetate, et en particulier au moins le methoxypropylaminocyclohexenyldiene ethoxyethylcyanoacetate. Phase aqueuse La phase aqueuse de la composition conforme à l’invention comprend au moins de l’eau en mélange ou non avec un ou plusieurs solvants hydrosolubles. La quantité de phase aqueuse peut aller de 40 % à 95 % en poids, de préférence de 50 % à 90 % en poids, plus préférentiellement de 55 % à 85 % en poids, mieux de 60 % à 80 % en poids par rapport au poids total de la composition. La quantité d’eau peut représenter tout ou une partie de la phase aqueuse, et elle est généralement d’au moins 50 % en poids par rapport au poids total de la composition, de préférence au moins 53% en poids, mieux au moins 55 % en poids par rapport au poids total de la composition. Selon un mode de réalisation particulier, la phase aqueuse peut contenir de l’éthanol. Selon un mode de réalisation particulier, la phase aqueuse contient au moins un polyol. Polyols Par polyol, au sens de l’invention, on entend : - une chaîne hydrocarbonée, saturée ou insaturée, linéaire ou ramifiée, comprenant au moins deux fonctions hydroxyle ; ou - une chaîne hydrocarbonée saturée, linéaire ou ramifiée, dans laquelle un ou plusieurs atomes de carbone sont remplacés par un atome d’oxygène et comprenant au moins deux fonctions hydroxyle, comme par exemple les polyéthylènes glycols (PEG) ayant de 4 à 8 motifs d’éthylène glycol. De préférence, le ou les polyols possèdent une chaîne hydrocarbonée saturée, linéaire ou ramifiée. Avantageusement, le ou les polyols comprennent un nombre d’atomes de carbone allant de 2 à 20, et de préférence de 2 à 10, et comprennent de 2 à 12, et mieux de 2 à 8 fonctions hydroxyle. Le ou les polyols peuvent être choisis parmi les glycols tels que l’éthylène glycol, le propylène glycol, le propane-1,3-diol, l’isoprène glycol, le butylène glycol, le dipropylène glycol, le polypropylène glycol, le caprylyl glycol, le glycérol ou la glycérine, la diglycérine, l’érythritol, le pentaérithrytol, l’arabitol, l’adonitol, le sorbitol, le dulcitol, le maltitol, le panthénol. Parmi ces polyols, on choisit préférentiellement la glycérine, le caprylyl glycol, le propylène glycol, le dipropylène glycol, le butylène glycol, le propane-1,3-diol, et leurs mélanges. Selon un mode de réalisation, le ou les polyols comprennent de 2 à 12 fonctions hydroxyle, de préférence de 2 à 8 fonctions hydroxyle, en particulier sont choisis parmi l’éthylène glycol, le propylène glycol, le propane-1,3-diol, l’isoprène glycol, le butylène glycol, le dipropylène glycol, le polypropylène glycol, le caprylyl glycol, le glycérol ou la glycérine, la diglycérine, l’érythritol, le pentaérithrytol, l’arabitol, l’adonitol, le sorbitol, le dulcitol, le maltitol, le panthénol et leurs mélanges, de préférence la glycérine, le caprylyl glycol, le propylène glycol, le dipropylène glycol, le butylène glycol, le propane-1,3-diol et leurs mélanges, et encore plus préférentiellement la glycérine, le caprylyl glycol et leurs mélanges. Selon un mode de réalisation particulier, le ou les polyols peuvent être présents dans la composition selon l’invention en quantité supérieure ou égale à 3 % en poids, de préférence supérieure ou égale à 5 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Selon un autre mode de réalisation particulier de l’invention, le ou les polyols peuvent être présents dans la composition en une quantité allant de 1 % à 15 % en poids, de préférence de 3 % à 10 % en poids, mieux de 5 % à 8 % en poids par rapport au poids total de la composition . La phase aqueuse (ou hydrophile) de la composition selon l’invention contient, à titre de gélifiant, au moins un polymère naturel ou d’origine naturelle. Phase huileuse Une composition selon l’invention comprend une phase huileuse notamment à raison de 0,1 % à 40 % en poids, de préférence de 1 % à 30 % en poids, mieux de 2 % à 20 % en poids et encore mieux de 5 % à 20 % en poids par rapport au poids total de la composition. Outre les ingrédients requis selon l’invention, la phase huileuse peut comprendre un ou plusieurs corps gras annexe notamment choisis parmi des huiles, des cires et des composés pâteux. Huile(s) Par « huile », on entend un composé non aqueux, non miscible à l’eau, liquide à température ambiante (20 °C +/- 5°C) et pression atmosphérique (760 mm de Hg). Elles peuvent être d’origine animale, végétale, minérale ou synthétique. Au sens de la présente invention, on entend par « huile hydrocarbonée », une huile contenant principalement des atomes d’hydrogène et de carbone. On entend par « huile non siliconée », une huile ne comprenant pas d’atome de silicium, et notamment de groupe Si-O. De préférence, les huiles utilisées dans la présente invention sont non-siliconées. Comme huile hydrocarbonée, on peut notamment citer : - les alcanes ramifiés comprenant plus de 8 atomes de carbone, notamment en C 8 -C 16 comme les iso-alcanes (appelées aussi isoparaffines) en C 8 -C 16 , l’isododécane, l’isodécane, l’isohexadécane et par exemple les huiles vendues sous les noms commerciaux d’Isopars ou de Permetyls, les esters ramifiés en C 8 -C 16 comme le néopentanoate d’iso-hexyle, et leurs mélanges, les alcanes linéaires comprenant plus de 8 atomes de carbones, en particulier de 10 à 30 atomes de carbone, en particulier de 10 à 26 atomes de carbone, plus particulièrement de 10 à 20 atomes de carbone, par exemple tels que le n-dodécane (C 12 ) et le n-tétradécane (C 14 ) vendus par Sasol respectivement sous les références Parafol 12-97 et Parafol 14-97, ainsi que leurs mélanges, le mélange undécane-tridécane, les mélanges de n-undécane (C 11 ) et de n-tridécane (C 13 ) obtenus aux exemples 1 et 2 de la demande WO 2008/155059 de la Société Cognis, et leurs mélanges ; ou encore un mélange d’alcanes de 15 à 19 atomes de carbone (nommé C15-C19 alkane), par exemple les produits commercialisés sous les références de Emogreen L19 et Emosmart L19 de Seppic. les huiles hydrocarbonées d’origine animale, les hydrocarbures linéaires ou ramifiés, d’origine minérale ou synthétique tels que la vaseline, les polydécènes, le polyisobutène hydrogéné, tel que le parléam, le squalane, et leurs mélanges, les huiles hydrocarbonées d’origine végétale, telles que les triesters de glycérides qui sont en général des triesters d’acides gras et de glycérol dont les acides gras peuvent avoir des longueurs de chaînes variées de 4 à 24 atomes de carbone, ces dernières pouvant être linéaires ou ramifiées, saturées ou insaturées ; ces huiles sont notamment les huiles de germe de blé, de son de riz, de tournesol, de pépins de raisin, de sésame, de maïs, d’abricot, de ricin, de karité, d’avocat, d’olive, de soja, l’huile d’amande douce, de palme, de colza, de coton, de noisette, de macadamia, de luzerne, de pavot, de potimarron, de sésame, de courge, de cassis, d’onagre, de millet, d’orge, de quinoa, de seigle, de carthame, de bancoulier, de passiflore, de rosier muscat, de graines de Limanthes alba (nom INCI : Limnanthes Alba (Meadowfoam) Seed Oil) ; ou encore les triglycérides des acides caprylique/caprique comme ceux vendus par la société Stéarineries Dubois ou ceux vendus sous les dénominations Miglyol 810, 812 et 818 par la société Dynamit Nobel. On peut également citer le coco-caprylate/caprate, par exemple commercialisé sous la dénomination Cetiol LC par la société Cognis ou encore sous la dénomination DUB 810 C par la société Stearinerie Dubois, les éthers de synthèse ayant de 10 à 40 atomes de carbone, comme le dicapryl ether, les esters de synthèse, distincts des monoesters d’acide gras (d) tels que définis ci-dessus, comme les huiles de formule R 3 COOR 4 , dans laquelle R 3 représente un reste d’un acide gras linéaire ou ramifié comportant de 1 à 40 atomes de carbone et R 4 représente une chaîne hydrocarbonée, notamment, ramifiée contenant de 1 à 40 atomes de carbone à condition que R 3 + R 4 soit supérieur ou égal à 10, comme par exemple l’huile de Purcellin (octanoate de cétostéaryle), le myristate d’isopropyle, le myristate de myristyle, le palmitate d’isopropyle, le benzoate d’alkyle ayant entre 12 et 15 atomes de carbone, comme le produit vendu sous la dénomination commerciale « Finsolv TN » ou « Witconol TN » par la société Witco ou « Tegosoft TN » par la société Evonik Goldschmidt, le benzoate de 2-éthylphényle comme le produit commercial vendu sous le nom « X-Tend 226 » par la société ISP, le lanolate d’isopropyle, le laurate d’hexyle, l’adipate de diisopropyle, l’isononanoate d’isononyle, l’érucate d’oléyle ou (Z)-Octadec-9-enyl (Z)-docos-13-enoate, le palmitate de 2-éthyl-hexyle, l’isostéarate d’isostéaryle, le sebacate de diisopropyle comme le produit vendu sous la dénomination de « Dub Dis » par la société Stearinerie Dubois, des octanoates, décanoates ou ricinoléates d’alcools ou de polyalcools comme le dioctanoate de propylène glycol ; les esters hydroxylés comme le lactate d’isostéaryle, le malate de di-isostéaryle ; et les esters du pentaérythritol en particulier le tétra-octanoate de pentaérythrityle (nom INCI : Pentaerythrityl Tetraethylhexanoate) ; le dipentaerythrityl hexacaprylate/hexacaprate, les citrates, tels que l’ester d’acide tricarboxylique en C 3 -C 22 et d’alcools en C 1 -C 6 de nom INCI Triethyl Citrate, par exemple celui commercialisé sous la dénomination Citrofol AI Extra par la société Jungbunzlauer ; les tartrates comme les tartrates de di-alkyle linéaire ayant 12 ou 13 atomes de carbone, par exemple ceux vendus sous le nom Cosmacol ETI par la Société Enichem Augusta Industriale ainsi que les tartrates de di-alkyle linéaire ayant entre 14 et 15 atomes de carbone, par exemple ceux vendus sous le nom Cosmacol ETL par la même société, et les acétates, les esters de polyols et les esters du pentaérythritol, comme le tétrahydroxystéarate/tétraisostéarate de dipentaérythritol, les esters de dimère diol et dimère diacide, le cas échéant, estérifiés sur leur(s) fonction(s) alcool(s) ou acide(s) libre(s) par des radicaux acides ou alcools, en particulier les esters dimer dilinoleate, plus particulièrement choisis parmi les esters de nomenclature INCI suivante : le bis-béhényl/isostéaryl/phytostéryl dimerdilinoléyle dimerdilinoléate (Plandool G), le phytostéryl/isostéryl/cétyl/stéaryl/béhényl dimerdilinoléate (Plandool H ou Plandool S) et leurs mélanges, les amides grasses comme l’Isopropyl N-lauroyl sarcosinate, par exemple le produit vendu sous le nom commercial « Eldew SL205 » de chez Ajinomoto, les alcools gras liquides à température ambiante à chaîne carbonée ramifiée et éventuellement insaturée ayant de 12 à 26 atomes de carbone, comme l’alcool béhénique, l’octyldodécanol, le 2-butyloctanol, le 2-undécylpentadécanol, les acides gras supérieurs en C 19 -C 22 , les carbonates, tels que le dicaprylyl carbonate, par exemple le produit vendu sous la dénomination « Cetiol CC » par la société Cognis. La composition selon l’invention comprend avantageusement de 1 % à 40 % en poids, et de préférence de 3 % à 20 % en poids, et encore plus préférentiellement de 5 % à 15 % en poids d’huile(s) non siliconée(s) par rapport au poids total de la composition. Co-tensioactif La composition selon l’invention peut comprendre en outre au moins un co-tensioactif choisi parmi les alcools gras ou les phospholipides. Lorsqu’il est présent, le co-tensioactif est choisi parmi les alcools gras solides à température ambiante, saturés, linéaires, et comportant de 14 à 26 atomes de carbone, et/ou parmi les phospholipides. Le ou les co-tensioactif(s) peuvent notamment être choisis dans le groupe comprenant l’alcool cétylique, l’alcool stéarylique, l’alcool cétyl stéarylique, l’alcool myristique, l’alcool tridécylique, l’alcool pentadécylique, l’alcool heptadécylique, l’alcool arachidique, l’alcool béhénique, l’alcool myricylique, et les phospholipides, en particulier les lécithines et de préférence la lécithine hydrogénée. Lorsqu’il(s) est/sont présent(s), la quantité de co-tensioactif(s) peut varier de 0,05 à 7 % en poids, de préférence de 0,1 à 5 % en poids, mieux de 0,2 à 3 % en poids et encore mieux de 0,5 à 2 % en poids par rapport au poids total de la composition. Polymère gélifiant synthétique additionnel Selon un mode de réalisation particulier, une composition selon l’invention peut également comprendre au moins un polymère gélifiant synthétique additionnel. Au sens de l’invention, le terme synthétique signifie que le polymère n’est ni naturellement existant ni ne dérive d’un polymère d’origine naturelle. Ce gélifiant synthétique peut être choisi parmi, les gélifiants hydrophiles polymériques et en particulier parmi les homo- ou co-polymères acryliques réticulés ; les polymères associatifs cationiques, anioniques, non ioniques et en particulier les polymères associatifs de type polyuréthane ; les polyacrylamides et les polymères et copolymères d’acide 2-acrylamido 2-méthylpropane sulfonique, réticulés et/ou neutralisés ; les polymères carboxyvinyliques, modifiés ou non, les élastomère d’organopolysiloxane, et leurs mélanges. Comme copolymères hydrosolubles ou hydrodispersibles d’AMPS convenant à l’invention, on peut citer par exemple : - les copolymères réticulés acrylamide/acrylamido-2-methyl propane sulfonate de sodium tels que celui utilisé dans le produit commercial SEPIGEL 305 (nom CTFA : Polyacrylamide/C 13 -C 14 Isoparaffin/ Laureth-7) ou celui utilisé dans le produit commercial vendu sous la dénomination Simulgel 600 (nom CTFA : Acrylamide/Sodium acryloyldiméthyltaurate/Isohexadécane/Polysorbate-80) par la société Seppic ; - les copolymères d’AMPS ® et de vinylpyrrolidone ou de vinylformamide tels que celui utilisé dans le produit commercial vendu sous la dénomination Aristoflex AVC ® par la société Clariant (nom CTFA : Ammonium Acryloyldiméthyltaurate/ VP Copolymer) mais neutralisé par la soude ou la potasse ; - les copolymères d’AMPS ® et d’acrylate de sodium, comme par exemple le copolymère AMPS/acrylate de sodium tel que celui utilisé dans le produit commercial vendu sous la dénomination Simulgel EG ® par la société Seppic ou sous le nom commercial Sepinov EM (nom CTFA : Hydroxyéthyl Acrylate/Sodium Acryloyldiméthyl taurate copolymer) ; - les copolymères d’AMPS ® et d’hydroxyéthyl acrylate, comme par exemple le copolymère AMPS ® /hydroxyéthyl acrylate tel que celui utilisé dans le produit commercial vendu sous la dénomination Simulgel NS ® par la société Seppic (nom CTFA : Hydroxyéthyl Acrylate/Sodium Acryloyldiméthyltaurate copolymer (And) Squalane (And) Polysorbate 60) ou comme le produit commercialisé sous le nom Copolymère Acrylamido-2-Méthyl propane Sulfonate de Sodium/Hydroxyéthylacrylate comme le produit commercial Sepinov EMT 10 (nom INCI : Hydroxyéthyl Acrylate/Sodium Acryloyldiméthyl taurate copolymer). Parmi les polymères associatifs anioniques, on peut citer les terpolymères d’anhydride maléique/α-oléfine en C 30 -C 38 /maléate d’alkyle tel que le produit copolymère anhydride maléique/α -oléfine en C 30 -C 38 /maléate d’isopropyle vendu sous le nom Performa V 1608 par la société Newphase Technologies. A titre d’exemple de ce type de composé on peut citer l’Aculyn 22 ® vendu par la société Rohm et Haas, qui est un terpolymère acide méthacrylique/acrylate d’éthyle/méthacrylate de stéaryle oxyalkyléné (comprenant 20 motifs OE) ou Aculyn 28 ® (terpolymère d’acide méthacrylique/acrylate d’éthyle/méthacrylate de béhényle oxyéthylène (25OE). A titre de polymère associatif non ionique de type polyuréthane, utilisables dans l’invention, on peut, par exemple, citer le Rhéolate ® FX 1100 (Steareth-100/PEG 136/HDI(hexaméthyl diisocyanate) copolymer), le Rhéolate ® 205 à fonction urée vendu par la société Elementis ou encore les Rhéolates ® 208, 204 ou 212, ainsi que l’Acrysol ® RM 184 ou l’Acrysol ® RM 2020. A titre représentatif des polymères carboxyvinyliques modifiés ou non, on peut plus particulièrement citer les copolymères acrylate/C 10 -C 30 -alkylacrylate (nom INCI : Acrylates/C 10 - 30 Alkyl acrylate Crosspolymer) tels que par exemple les produits commercialisés par la société Lubrizol sous les dénominations commerciales Pemulen TR-1, Pemulen TR-2, Carbopol 1382, Carbopol EDT 2020, Carbopol Ultrez 20 Polymer et encore plus préférentiellement le Pemulen TR-2. A titre d’élastomère d’organopolysiloxane, on peut notamment mentionner les élastomères d’organopolysiloxane réticulé choisi parmi les Dimethicone Crosspolymer (nom INCI), Dimethicone (and) Dimethicone Crosspolymer (nom INCI), Vinyl Dimethicone Crosspolymer (nom INCI), Dimethicone/Vinyl Dimethicone Crosspolymer (nom INCI), Dimethicone Crosspolymer-3 (nom INCI), et en particulier les Dimethicone Crosspolymer (nom INCI). La mise en œuvre de l’un de ces polymères synthétiques ou d’un de leurs mélanges relève des compétences de l’homme de l’art. Actifs et adjuvants cosmétiques Les compositions selon la présente invention peuvent également contenir un ou plusieurs actifs et adjuvants notamment choisis parmi les actifs cosmétiques, filtres solaires hydrophiles, colorants, nacres, pigments, parfums, conservateurs, ajusteurs de pH, agents filmogènes, etc. Bien entendu, la personne du métier veillera à choisir ce ou ces éventuels composés additionnels et/ou leur quantité de manière telle que les propriétés avantageuses de la composition selon l’invention ne soient pas, ou substantiellement pas, altérées par l’adjonction envisagée. Selon un mode de réalisation particulier, une composition selon l’invention peut comprendre en outre au moins un actif cosmétique notamment choisi parmi : - les vitamines et leurs dérivés ; - les actifs connus en anti-âge ; - les actifs desquamant ; - les actifs pour la fermeté ; - les filtres solaires hydrophiles ; et - leurs mélanges. Une composition selon l’invention peut notamment comprendre de 0,0001 % à 20 % en poids, de préférence de 0,01 % à 30 % en poids, mieux de 0,01 % à 20 % en poids et encore mieux de 0,01% à 15 % en poids d’actif(s) par rapport au poids total de la composition. Composition cosmétique La composition utilisée selon l’invention peut se présenter sous toutes les formes galéniques normalement utilisées dans le domaine cosmétique. Elle peut être plus ou moins fluide et avoir l’aspect d’un gel, d’une crème, d’une pommade, d’un lait, d’une lotion, d’un sérum, d’une pâte. Plus particulièrement, la composition selon l’invention est destinée à une application sur la peau. Il peut s’agir de la peau du visage et/ou du corps, en particulier du visage et/ou du cou et/ou des mains. La composition selon l’invention peut comprendre tous les constituants usuellement employés dans l’application et l’administration par voie topique envisagées. De préférence, une telle composition n’a pas vocation à être rincée après application. Utilisations et procédés Selon un de ses aspects, la présente invention concerne l’utilisation d’une composition telle que définie précédemment dans le domaine cosmétique, et en particulier pour le soin, la protection, et/ou le maquillage de la peau du corps ou du visage. Selon encore un de ses aspects, la présente invention concerne un procédé de traitement cosmétique d’une matière kératinique dans lequel on applique sur la matière kératinique une composition telle que définie dans la présente invention. Les utilisations et procédés cosmétiques considérés selon l’invention sont non-thérapeutiques. L’utilisation ou le procédé cosmétique de l’invention est mis en œuvre en administrant par voie topique une composition selon l’invention. L’administration par voie topique consiste à l’application externe sur la peau de compositions cosmétiques selon les techniques d’utilisation habituelles de ces compositions. A titre illustratif, l’utilisation ou le procédé cosmétique selon l’invention peut être mis en œuvre par application topique, par exemple journalière, d’au moins une composition selon l’invention. Selon un mode de réalisation, l’application est répétée par exemple 1 à 2 fois quotidiennement sur une journée ou plus et généralement sur une durée prolongée d’au moins 4, voire 4 à 15 semaines, avec le cas échéant une ou plusieurs périodes d’interruption. Dans toute la description, y compris les revendications, les expressions « compris entre … et … » et « allant de … à … » doivent se comprendre bornes incluses, sauf si le contraire est spécifié. Les exemples qui suivent illustrent la présente invention sans en limiter la portée. Dans les exemples, les quantités des ingrédients des compositions sont « exprimées en % de matière première », plus précisément en % en poids de matière première par rapport au poids total de composition. Méthodes et Mesures Matières premières Dans les exemples ci-dessous les composés sont identifiés par leur nom INCI : Le « SUCROSE TRISTEARATE » est commercialisé sous les dénominations RYOTO SUGAR ESTER S 370 ou SURFHOPE SE COSME C-1803 par la société MITSUBISHI CHEMICALS ; Le « POLYSORBATE 61 » est commercialisé sous la dénomination SP TWEEN 61 MBAL-SO-(MV) par la société CRODA ; Le « SODIUM STEAROYL GLUTAMATE » est commercialisé sous la dénomination AMISOFT ® HS 11 PF par la société AJINOMOTO ; Le « GLYCERYL STEARATE » est commercialisé sous la dénomination RADIASURF 7343 RSPO MB par la société OLEON ; Le « PEG-40 STEARATE » est commercialisé sous la dénomination SP MYRJ S40-MBAL-PA-(SG) par la société CRODA ; Le « GLYCERYL STEARATE (and) PEG-100 STEARATE » est commercialisé sous la dénomination RADIASURF 7343 RSPO MB par la société OLEON ; Le « STEARYL ALCOHOL » est commercialisé sous les dénominations ALKONAT 1898P MB, LANETTE 18 ou NACOL 1898 par les sociétés OXITENO, BASF ou SASOL ; Le « HYDROGENATED LECITHIN » est commercialisé sous la dénomination NIKKOL LECINOL S 10 par la société IMCD ; Le « SCLEROTIUM GUM » est commercialisé sous la dénomination AMIGUM par la société ALBAN MULLER ; Le « SCLEROTIUM GUM (and) XANTHAN GUM » est commercialisé sous la dénomination ACTIGUM VSX 20 par la société CARGILL ; Le « SODIUM POLYACRYLATE » est commercialisé sous la dénomination COSMEDIA SP par la société BASF ; Le « BUTYL METHOXYDIBENZOYLMETHANE » est commercialisé sous la dénomination EUSOLEX 9020 par la société MERCK ; Le « AMMONIUM POLYACRYLOYLDIMETHYL TAURATE » est commercialisé sous la dénomination UVINUL LR par la société BASF ; Le « METHOXYPROPYLAMINOCYCLOHEXENYLDIENEETHOXYETHYLCYANO ACETATE » est commercialisé sous la dénomination UVINUL LR par la société BASF ; Le « BIS-ETHYLHEXULOXYPHENOL METHOXYPHENYL TRIAZINE » est commercialisé sous la dénomination PARSOL SHIELD par la société DSM NUTRITIONAL PRODUCTS ; Le « BUTYL METHOXYDIBENZOYLMETHANE » est commercialisé sous la dénomination PARSOL SHIELD par la société DSM NUTRITIONAL PRODUCTS ; Le « ASCORBIC ACID » est commercialisé sous la dénomination VC ASCORBIC ACID 100 MESH (95%) 50 1584 2 par la société DSM NUTRITIONAL PRODUCTS ; Le « GLYCERIN » est commercialisé sous la dénomination GLYCERINE 4811 par la société OLEON ; Le « ISOPROPRYL LAUROYL SARCOSINATE » est commercialisé sous la dénomination ELDEW SL-205 par la société AJINOMOTO ; Le « DIISOPROPYL SEBACATE » est commercialisé sous la dénomination DUB DIS par la société STEARINERIE DUBOIS ; Le « DIISOPROPYL ADIPATE » est commercialisé sous la dénomination 660014 ISOADIPATE par la société SYMRISE ; Le « SODIUM HYDROXIDE » est commercialisé sous la dénomination CAUSTIC SODA 50% MEMBRANE par la société UNIVAR. Protocole de contrôle de la stabilité Le protocole d’évaluation de la stabilité est détaillé ci-après : Centrifugation : La stabilité des compositions est évaluée en passant les compositions obtenues à la centrifugeuse, de type Thermo Scientific, à T = 24 heures, selon le protocole suivant : 2500 rpm pendant 1 heure. L’observation d’un déphasage, d’un relargage ou d’une modification d’aspect est vérifiée. Mesure de stabilité : La stabilité des compositions est évaluée après conservation des formules et dans les conditions suivantes : Une composition est préparée, puis stockée à différentes températures : i) à température ambiante ii) à 37 °C dans une étuve iii) à 45 °C dans une étuve. La composition est ensuite évaluée de la façon suivante : - à t = 24 heures, l’aspect, la couleur et l’odeur de la composition, le pH sont caractérisés, - à t = 1 mois, l’aspect, la couleur et l’odeur de la composition. L’aspect macroscopique de la composition doit rester identique voir proche de l’aspect initial caractérisé à t = 24 heures. Pour être conforme, une composition doit rester lisse, homogène et sans modification d’aspect, c’est à dire sans relargage huileux ou aqueux (synerese), sans crémage, sans séparation de phase et sans changement de couleur ni d’odeur. Exemple 1 : Préparation des compositions Les compositions I1 à I5 selon l’invention sont préparées selon le protocole décrit ci-après, la nature des ingrédients et leurs quantités respectives sont renseignées dans le tableau 1. Les teneurs sont exprimées en pourcentage en poids par rapport au poids total de la composition. Préparation des compositions I1 à I5 La phase aqueuse est mise à chauffer jusqu’à 75 °C dans la cuve principale (vitesse de l’émulseur à 1000 tr/min avec raclante 30 tr/min), puis la phase grasse est mise à chauffer dans une autre cuve à 80 °C. La phase grasse est versée sur la phase aqueuse pour donner une émulsion (vitesse de l’émulseur à 4000 tr/min avec raclante 60 tr/min). La finesse de l’émulsion est vérifiée en microscopie. L’émulsion est diluée avec de l’eau puis chauffée à 25 °C (vitesse de l’émulseur à 4000 tr/min avec raclante 60 tr/min). Le polymère en poudre est ajouté par le haut de la cuve à une température entre 45 °C et 50 °C et le mélange est laissé sous agitation pendant 20 min (vitesse de l’émulseur à 4000 tr/min avec raclante 60 tr/min). Les antioxydants et parfums sont ajoutés à une température de 40 °C, puis le vide est mis à -0,5 bars (vitesse de l’émulseur à 4000 tr/min avec raclante 60 tr/min). L’acide ascorbique en poudre est ajouté dans la cuve ouverte à une température inférieure à 30 °C (vitesse de l’émulseur à 4000 tr/min avec raclante 60 tr/min), ensuite, la soude est ajoutée par le haut de la cuve (vitesse de l’émulseur à 4000 tr/min avec raclante 60 tr/min), puis le vide est fait à -0,5 bars pendant 5 min. La vitesse de l’émulseur est réduite (vitesse de l’émulseur à 1000 tr/min avec raclante 30 tr/min) et le vide est fait à -0,5 bars pendant 5 min avant arrêt de l’émulseur. Les pH et stabilité des compositions I1 à I6 ont été déterminées selon le protocole précédemment décrit ci-dessus dans la partie « Méthodes et mesures ». Le tableau 2 ci-après détaille les résultats obtenus. Les compositions I1 à I6 selon l’invention sont conformes, en ce sens qu’aucune évolution significative de leurs propriétés n’est observée, que ce soit après un stockage à température ambiante, à 37 °C ou à 45 °C pendant 1 mois. Exemple 2 : Préparation de compositions hors invention Les compositions C1 (dénuée en polymère naturel ou d’origine naturelle gélifiant), C2 (dénuée en tensioactif anionique), et C3 (dénuée en tensioactifs lipophile et anionique) hors invention sont préparées selon le protocole décrit ci-avant dans l’exemple 1, la nature des ingrédients et leurs quantités respectives sont renseignées dans le tableau 3. Les teneurs sont exprimées en pourcentage en poids par rapport au poids total de la composition. Les stabilités des compositions hors invention C1 à C3 dont été déterminées selon le protocole précédemment décrit ci-dessus dans la partie « Méthodes et mesures ». Le tableaux 4 ci-après détaille les résultats obtenus. La composition C1 , dénuée de polymère naturel ou d’origine naturelle requis présente un relargage huileux après 1 mois de stockage à 37 °C et 45 °C ; elle est donc instable. De même, la composition C2 , dont le système tensioactif n’est pas conforme à l’invention présente un crémage après 1 mois de stockage à 45 °C ; elle est donc instable. Enfin, la composition C3 , dont le système tensioactif n’est également pas conforme à l’invention présente un déphasage après 1 mois de stockage à température ambiante, à 37 °C et à 45 °C. Il résulte de ces exemples que seules les compositions selon l’invention présentent une stabilité satisfaisante, et ce, même après un stockage d’un mois à des températures élevées. Composition sous la forme d’une émulsion huile-dans-eau, notamment cosmétique, en particulier de soin des matières kératiniques, comprenant : - au moins 5 % en poids d’acide ascorbique et/ou d’un de ses dérivés, par rapport au poids total de la composition ; - au moins un filtre solaire lipophile ; - au moins un tensioactif lipophile de HLB allant de 2 à 5, - au moins un tensioactif hydrophile de HLB allant de 8 à 12, - au moins un tensioactif anionique, - au moins un polymère naturel ou d’origine naturelle gélifiant, et avec ladite composition ayant un pH allant de 5 à 7. Composition selon la revendication précédente, possédant un pH allant de 5,5 à 6,5, et en particulier de l’ordre de 6. Composition selon la revendication 1 ou 2, comprenant de 5 à 20 % en poids, de préférence de 6 à 15 % en poids, mieux de 7 à 12 % en poids d’acide ascorbique et/ou un de ses dérivés par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, comprenant, à titre de tensioactif lipophile de HLB allant de 2 à 5, au moins un tensioactif choisi parmi les mono, di ou triesters de sucrose et d’acides gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, de préférence de 14 à 20 atomes de carbone tel que l’acide stéarique, en particulier le tristérarate de sucrose, le distéarate de sucrose et leurs mélanges. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, comprenant, à titre de tensioactif hydrophile de HLB allant de 8 à 12, au moins un tensioactif choisi parmi les esters d’acide gras (notamment d’acide en C12-30 et de préférence en C12-C20) et d’éthers de sorbitol et/ou de sorbitan oxyéthylénés (pouvant comporter de 2 à 30 groupes oxyéthylénés), tels que les esters d’acide stéarique et de sorbitol et/ou de sorbitan comprenant de 2 à 20 groupes OE comme le polysorbate-60, le polysorbate-61, le sorbeth 3 isosteratate, le monostéarate de sorbitan polyoxyéthyléné 4 OE, le tristéarate de sorbitan polyoxyéthyléné 20 OE, et les esters de polyglycérol (et dérivés) et d’acide gras, tels que le polyglyceryl methyl glucose 3 distearate et leurs mélanges. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, comprenant, à titre de tensioactif anionique, au moins un tensioactif choisi parmi les acyl glutamates dont le groupement acyle comprend de 16 à 18 atomes de carbone, en particulier choisi parmi le sodium stearoyl glutamate et le disodium stearoyl glutamate. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, comprenant une teneur totale en tensioactif(s) lipophile(s) dont le HLB est compris entre 2 et 5, en tensioactif(s) hydrophile(s) dont le HLB est compris entre 8 et 12, et en tensioactif(s) anionique(s) allant de 1 à 10 % en poids, de préférence de 3 à 7 % en poids, mieux de 3,5 à 5 % en poids par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, comprenant au moins : - de 1 à 3 % en poids par rapport à son poids total de tensioactif(s) lipophile(s), notamment choisi(s) parmi les esters de sucrose et d’acides gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, et en particulier au moins le tristearate de sucrose ; - de 0,5 à 2 % en poids par rapport à son poids total de tensioactif(s) hydrophile(s), notamment choisi(s) parmi les esters d’acide gras et d’éthers de sorbitol et/ou de sorbitan ; et - de 0,3 à 1 % en poids par rapport à son poids total de tensioactif(s) anionique(s), notamment choisi(s) parmi les acyl glutamates, et en particulier au moins le sodium stearoyl glutamate. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, comprenant au moins : - un ester de sucrose et d’acides gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, et en particulier au moins le tristearate de sucrose, - un ester d’acide gras et d’éthers de sorbitol et/ou de ou de sorbitan, - un dérivé acyl glutamate, et - de 0,3 à 1 % en poids par rapport à son poids total de polysaccharide(s) et en particulier au moins de la gomme de scléroglucane. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes dans laquelle le ou les filtre(s) solaire(s) lipophile(s) sont choisis parmi les dérivés du dibenzoylméthane, les dérivés cyano, et les dérivés bis-résorcinyl triazines, en particulier parmi le butyl methoxydibenzoylméthane, le methoxypropylaminocyclohexenyldiene ethoxyethylcyanoacetate et le bis-ethylhexyloxyphénol méthoxyphenyl triazine et leurs mélanges, plus particulièrement le methoxypropylaminocyclohexenyldiene ethoxyethylcyanoacetate. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes comprenant une teneur en filtre(s) solaire(s) lipophile(s) allant de 0,1 à 15 % en poids, de préférence de 0,3 à 10 % en poids, mieux de 0,5 à 5 % en poids, encore mieux de 0,7 à 2 % en poids par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, comprenant au moins un polymère naturel ou d’origine naturelle gélifiant choisi parmi des polysaccharides et notamment parmi les gommes de scléroglucane et les gommes de xanthane et leurs mélanges. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, comprenant une teneur en polymère(s) naturel(s) ou d’origine naturelle gélifiant(s) allant de 0,2 à 2 % en poids, de préférence de 0,3 à 1,5 % en poids, mieux de 0,5 à 1 % en poids par rapport au poids total de la composition. Procédé cosmétique de soin et/ou de traitement des matières kératiniques, en particulier de la peau, comprenant l’application sur les matières kératiniques, en particulier l’application topique sur ces matières kératiniques, d’une composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 13.