FR 3154322 A1 20250425 FR 2311519 A 20231024 Composition cosmétique transparente avec acide ascorbique et polymère naturel La présente invention concerne une composition cosmétique comprenant: - au moins 30% en poids d’eau par rapport au poids total de composition, - au moins 5% en poids d’acide ascorbique par rapport au poids total de composition, - au moins 0,05% en poids par rapport au poids total de composition d’au moins une carraghénane, et - la composition étant substantiellement exempte de phase grasse et substantiellement exempte de gélifiant autre que la carraghénane, ladite composition ayant un pH compris entre 5 et 7. L’invention se rapporte également à un procédé cosmétique de soin des matières kératiniques, de préférence la peau, comprenant l’application sur lesdites matières kératiniques d’une composition selon l’invention. Figure pour l'abrégé : néant Composition cosmétique transparente avec acide ascorbique et polymère naturel La présente invention concerne une composition cosmétique transparente aqueuse, comprenant : - au moins 30% en poids d’eau par rapport au poids total de composition, - au moins 5% en poids d’acide ascorbique par rapport au poids total de composition, - au moins 0,05% en poids par rapport au poids total de composition d’au moins une carraghénane, et - la composition étant substantiellement exempte de phase grasse et substantiellement exempte de gélifiant autre que la carraghénane, ladite composition ayant un pH compris entre 5 et 7. Dans les applications cosmétiques, il est courant d’ajouter l’acide ascorbique (vitamine C) comme actif régénérant de la peau grâce à la stimulation de la synthèse de collagène responsable de la fermeté de la peau, ou encore comme dépigmentant, car cette vitamine diminue la production de mélanine responsable des taches brunes. L’acide ascorbique est connu également pour ses propriétés anti-oxydantes. Cependant, lorsque l’acide ascorbique est introduit en milieu aqueux (comme les émulsions ou les sérums) à des taux importants (i.e. par exemple supérieurs à 1% en poids, de préférence supérieurs à 5% en poids), sa formulation est difficile à réaliser, car il se déstabilise et change de couleur de façon drastique. Ce changement de couleur peut aller jusqu’à une coloration marron, ce qui est rédhibitoire pour le consommateur. C’est pourquoi on trouve sur le marché des compositions aqueuses de type sérum ou solution, qui comprennent de l’acide ascorbique sous forme de poudre à solubiliser de façon extemporanée. L’inconvénient de ce type de produits est que la vitamine C finit par se dégrader dans le milieu aqueux. Ces produits perdent ainsi de leur attrait car les consommatrices préfèrent, pour des raisons de praticité, des sérums sans manipulation préalable, avec la garantie d’une stabilité de couleur et sans dégradation chimique. Par ailleurs, la formulation de produits cosmétiques respectueux de l’environnement, c’est-à-dire dont la conception et le développement tiennent compte des enjeux environnementaux, devient une préoccupation majeure pour contribuer à relever les défis planétaires. Il se révèle donc essentiel de proposer des compositions et/ou des procédés de préparation et/ou des ingrédients plus durables permettant ainsi de répondre à ces enjeux environnementaux. Dans ce contexte, il est important de développer de nouvelles compositions cosmétiques avec une meilleure empreinte carbone notamment en favorisant l’emploi de matières premières renouvelables et/ou avec un bon index de naturalité et/ou d’origine naturelle et plus particulièrement d’origine végétale tout en réduisant l’utilisation de composés d’origine pétrochimique. Il existe donc un besoin pour une composition cosmétique aqueuse comprenant de l’acide ascorbique qui soit stable, i.e. qui reste de la même couleur qu’à l’origine (blanc en général) et de la même texture, et qui ne dégrade pas l’actif. De manière surprenante, la Demanderesse a mis en évidence que des polymères naturels de type carraghénanes, utilisés en une teneur d’au moins 0,05% en poids par rapport au poids total de composition, permettent d’obtenir des compositions transparentes stables comprenant au moins 5% en poids d’acide ascorbique et qui présentent une bonne sensorialité à l’application. Ainsi, la présente invention se rapporte à une composition cosmétique comprenant : - au moins 30% en poids d’eau par rapport au poids total de composition, - au moins 5% en poids d’acide ascorbique par rapport au poids total de composition, - au moins 0,05% en poids par rapport au poids total de composition d’au moins une carraghénane, et - la composition étant substantiellement exempte de phase grasse et substantiellement exempte de gélifiant autre que la carraghénane, ladite composition ayant un pH compris entre 5 et 7. L’invention se rapporte également à un procédé cosmétique de soin des matières kératiniques, de préférence la peau, comprenant l’application sur lesdites matières kératiniques d’une composition selon l’invention. De préférence, la composition selon l’invention est une solution aqueuse, plus préférentiellement une solution aqueuse d’apparence légèrement gélifiée. De préférence, la composition selon l’invention est monophasique. Cette composition peut être appelée « sérum ». Par « sérum », on entend une composition de texture fluide, d’aspect légèrement gélifié, coulante, et de préférence concentrée en acide ascorbique (i.e. de préférence au moins 5% en poids d’acide ascorbique). De préférence, la composition selon l’invention est substantiellement exempte de tensioactif. Par « substantiellement exempte de tensioactif », on entend que la composition selon l’invention présente une teneur en tensioactif(s) comprise entre 0,01%et 3% en poids, par rapport au poids total de la composition, de préférence comprise entre 0,1% et 2% en poids. Les tensioactifs peuvent être préférentiellement des peptisants, dont la concentration est comprise entre 0,01 et 3% en poids ; ils permettent la solubilisation d’une faible quantité d’huile(s) ou de composés lipophiles ou de parfum(s) (i.e. concentration de parfum(s) ou huile(s) ou composé(s) lipophile(s) comprise entre 0,01% et 2%). Le tensioactif est de préférence choisi parmi les tensioactifs non-ioniques. De préférence, le tensioactif est choisi parmi les esters de polyglycérol et d’acide gras en C8-C12, les acylglucosides et leurs mélanges ; de préférence il est choisi parmi les esters de polyglycérol comprenant 4 motifs de glycérol et d’acide gras en C1, le cocoglucoside et leurs mélanges ; de préférence il est choisi parmi le polyglycérol-4 caprate, le cocoglucoside et leurs mélanges. De préférence, selon une alternative, la composition selon l’invention est totalement exempte de tensioactifs. La composition selon l’invention est substantiellement exempte de phase grasse. Par « substantiellement exempte de phase grasse », on entend que la composition selon l’invention présente une teneur en phase grasse inférieure ou égale à 3% en poids, par rapport au poids total de la composition, de préférence inférieure ou égale à 2% en poids, de préférence inférieure ou égale à 1% en poids. De préférence, la composition selon l’invention est totalement exempte de phase grasse. La composition selon l’invention est substantiellement exempte de gélifiant autre que la carraghénane. Par « substantiellement exempte de gélifiant autre que la carraghénane », on entend que la composition selon l’invention présente une teneur en gélifiant autre que la carraghénane inférieure ou égale à 1% en poids, par rapport au poids total de la composition, de préférence inférieure ou égale à 0,5% en poids, de préférence inférieure ou égale à 0,3% en poids, de préférence inférieure ou égale à 0,2% en poids, de préférence inférieure ou égale à 0,1% en poids. De préférence, la composition selon l’invention est totalement exempte de gélifiant autre que la carraghénane. Le gélifiant autre que la carraghénane est notamment choisi parmi les gommes naturelles telle que la gomme de xanthane, la gomme de guar, la gomme de caroube, la gomme de cellulose ; les carbomères ; les dérivés de cellulose tels que l’hydroxyéthylcellulose, l’hydroxypropylméthylcellulose, l’hydroxypropylcellulose ou l’hydroxyméthylcellulose ; les alginates ; et les polymères et copolymères comprenant un monomère d’acide 2-acrylamido-méthylpropanesulfonique (AMPS). Phase aqueuse La composition selon l’invention comprend de l’eau, qui constitue la phase aqueuse. L'eau utilisée peut être de l'eau déminéralisée stérile et/ou une eau florale telle que de l'eau de rose, de l'eau de bleuet, de l'eau de camomille ou de l'eau de tilleul, et/ou une eau thermale ou minérale naturelle. La composition comprend au moins 30% en poids d’eau par rapport au poids total de la composition, de préférence au moins 40% en poids, de préférence au moins 50% en poids. La composition comprend de préférence de 30% à 93% en poids d’eau par rapport au poids total de la composition, plus préférentiellement de 50% à 90% encore plus préférentiellement de 55% à 75%. La phase aqueuse peut également comprendre au moins un solvant organique soluble dans l’eau, à 25°C. De préférence, le solvant organique soluble dans l’eau est choisi parmi les alcools, les polyols et leurs mélanges. Parmi les alcools, on peut citer les alcools en C 1 -C 10 , plus préférentiellement en C 1 -C 5 , tels que l'éthanol, l'isopropanol, le propanol et le butanol. Le polyol est, de préférence, choisi parmi les polyols ayant de 2 à 20 atomes de carbone, plus préférentiellement de 2 à 6 atomes de carbone, comme le glycérol, le diglycérol, le propylèneglycol, l'isoprène glycol, le dipropylèneglycol, le butylène glycol, l'hexylène glycol, le 1,3-propanediol, le pentylène glycol, les polyéthylèneglycols ayant de 2 à 200 motifs d’oxyde d’éthylène et leurs mélanges. De préférence, le solvant organique soluble dans l’eau est choisi parmi les polyols, de préférence le glycérol et/ou l’hexylène glycol et/ou le pentylène glycol. De préférence, la composition comprend de 1% à 25% en poids de solvant organique soluble dans l’eau, par rapport au poids total de la composition, plus préférentiellement de 2% à 30% en poids, encore plus préférentiellement de 5 à 20% en poids. Acide ascorbique L’acide ascorbique au sens de l’invention correspond de préférence à l’acide L-ascorbique, ou vitamine C. Elle a pour structure la formule (I) : La composition comprend au moins 5% en poids d’acide ascorbique par rapport au poids total de la composition, plus préférentiellement au moins 7% en poids, plus préférentiellement au moins 10% en poids. De préférence, la composition comprend de 5% à 20% en poids d’acide ascorbique, par rapport au poids total de la composition, plus préférentiellement de 7% à 20% en poids, plus préférentiellement de 10% à 15% en poids. Carrhagénane La composition selon l’invention comprend au moins 0,05% en poids par rapport au poids total de composition d’au moins une carraghénane. Les carraghénanes sont des polysaccharides anioniques constituant les parois cellulaires de diverses algues rouges (Rhodophycées) appartenant aux familles de Gigartinacae, Hypneaceae, Furcellariaceae et Polyideaceae. Ils sont généralement obtenus par extraction aqueuse à chaud à partir de souches naturelles desdites algues. Ces polymères linéaires, formés par des motifs disaccharides, sont composés par deux unités D-galactopyranoses liées alternativement par des liaisons α(1,3) et β(1,4). Ce sont des polysaccharides très sulfatés (20-50%) et les résidus α -D-galactopyranosyles peuvent être sous forme 3,6-anhydro. Selon le nombre et la position de groupements ester-sulfate sur le disaccharide de répétition de la molécule, on distingue plusieurs types de carraghénanes à savoir : les kappa-carraghénanes qui possèdent un groupement ester-sulfate, les iota-carraghénanes qui possèdent deux groupements ester-sulfate et les lambda-carraghénanes qui possèdent trois groupements ester-sulfate. Les carraghénanes se composent essentiellement de sels de potassium, de sodium, de magnésium, de triéthanolamine et/ou de calcium et d’esters sulfates de polysaccharides. De préférence, la composition selon l’invention comprend au moins une iota-carraghénane. Les carraghénanes sont notamment commercialisés par la société Seppic sous le nom de Solagum, par la société Gelymar sous la dénomination de Carragel, Carralact, et Carrasol, par la société Cargill sous les dénominations SATIAGEL™ et SATIAGUM™, et par la société CP-Kelco sous la dénomination GENULACTA, GENUGEL et GENUVISCO. La composition selon l’invention comprend au moins 0,05% en poids par rapport au poids total de composition d’au moins une carraghénane, de préférence au moins 0,1% en poids, de préférence au moins 0,2% en poids. De préférence, la composition selon l’invention comprend de 0,05% à 2% en poids par rapport au poids total de composition d’au moins une carraghénane, de préférence de 0,1% à 1% en poids, de préférence de 0,2% à 0,8% en poids. pH de la composition La composition selon l’invention présente un pH de 5,0 à 7,0. Avantageusement, le pH de la composition est compris entre 5,5 et 6,5. Un tel pH limite en effet la dégradation de la couleur de l’acide ascorbique, et limite ainsi la transformation d’une composition incolore en une composition qui devient jaune à marron dans le temps. De préférence, la composition cosmétique selon l’invention comprend au moins une base. La base est notamment utilisée pour augmenter le pH final de la composition entre 5,0 et 7,0, de préférence entre 5,5 et 6,5. La base peut être choisie parmi les bases minérales comme par exemple les hydroxydes de métaux alcalins, l’hydroxyde de sodium ou l’hydroxyde de potassium. De préférence, la base de la composition est un hydroxyde de métal alcalin, de préférence l’hydroxyde de sodium ou l’hydroxyde de potassium, de préférence l’hydroxyde de sodium. En effet, ces bases sont plus avantageuses que des bases azotées, comme la triéthanolamine, sur la stabilisation de la couleur (i.e. moindre jaunissement). De préférence, la base de la composition selon l’invention est présente dans un ratio pondéral base : acide ascorbique allant de 0,22 à 0,30. La composition peut également comprendre un ou plusieurs additif(s) classiquement utilisé(s) dans les compositions cosmétiques comme par exemple des actifs, des séquestrants, des conservateurs ou encore des parfums. De préférence, parmi les actifs utilisables, on préfère les actifs anti-âge, notamment tels que l’adénosine, l’acide salicylique, l’acide glycolique, la niacinamide (Vitamine B3) et/ou le tocophérol, ou encore les parfums. La composition selon l’invention peut comprendre au moins un séquestrant. Parmi les séquestrants préférés, on peut citer les sels de l’acide éthylène diamine disuccinique. L’acide éthylène diamine disuccinique est un composé de formule (II) : (II) De préférence, la composition selon l’invention comprend de 0,01% à 2,5% en poids, de préférence de 0,05% à 1,5% en poids, plus préférentiellement de 0,07% à 0,3% en poids de séquestrant, par rapport au poids total de la composition. La composition selon l’invention peut comprendre au moins un conservateur. Parmi les conservateurs préférés, on peut citer l’hydroxyacétophénone, le phénoxyethanol et leurs mélanges. De préférence, la composition selon l’invention comprend de 0,1% à 2% en poids, de préférence de 0,3% à 1,5% en poids, plus préférentiellement de 0,5% à 1% en poids de conservateur(s) par rapport au poids total de la composition. De préférence, la composition de la présente invention est transparente. Par composition transparente, on entend au sens de la présente invention une composition présentant une valeur de turbidité inférieure à 200 NTU, de préférence inférieure à 150 NTU, de préférence inférieure à 100 NTU, de préférence inférieure à 50 NTU, de préférence inférieure à 15 NTU, de préférence inférieure à 13 NTU, de préférence inférieure à 10 NTU. De préférence, la turbidité des compositions est au moins égale à 1 NTU. Les NTU (unités de turbidité néphélométrique) sont les unités de mesure de la turbidité d'une composition. La mesure de la turbidité est réalisée, par exemple, avec un turbidimètre modèle 2100P de Hach Company, les tubes utilisés pour la mesure étant référencés AR397A cat 24347-06. Les mesures sont effectuées à température ambiante (de 20°C à 25°C). De préférence, la composition est transparente et présente une valeur de turbidité comprise entre 1 et 15 NTU, de préférence entre 1 et 13 NTU. Enfin, l’invention se rapporte aussi à un procédé cosmétique de soin des matières kératiniques, de préférence la peau, comprenant l’application sur lesdites matières kératiniques d’une composition selon l’invention. Des exemples concrets, mais nullement limitatifs, illustrant l'invention, vont maintenant être donnés. EXEMPLES Dans les exemples, la pression est la pression atmosphérique, sauf indication contraire. Sauf mention contraire, les pourcentages sont exprimés en poids par rapport au poids total de composition (% p/p). Exemple 1 : Compositions selon l’invention et compositions comparatives A/ On prépare les Formules A et B selon l’invention ci-dessous, et la Formule comparative CC1, selon le protocole suivant: Dans un premier bécher (phase A) : 1 Introduire l’eau (T>60°C) et y ajouter les ingrédients de la phase A : glycérine, caprylyl glycol, conservateur(s), séquestrant, pentylène glycol, sodium hyaluronate et actif à 60°C ; 2 Une fois que tout a été dissous et qu’il n’y a plus de cristaux, laisser refroidir. Dans un second bécher (phase B) : 1 Introduire l’eau à température ambiante et y ajouter l’acide ascorbique ; 2 Ajuster le pH à 6 avec la soude ; 3 Ajouter la carrhagénane ou le polyquaternium-67 avec une agitation moyenne et longue pour assurer un déploiement efficace du polymère. Mélanger les deux béchers et faire le QS en eau si nécessaire. L’évaluation de la transparence se fait grâce à une mesure physique de turbidité grâce à un turbidimètre. Une formule est jugée transparente si la valeur de turbidité est inférieure à 15 NTU. L’évaluation du collant et du glissant se fait grâce à un test in vitro sur peau synthétique (SkinFX), sur une échelle de 1 à 5 par un panel laboratoire de 10 personnes. On compare le résultat de collant et de glissant du sérum. Pour le collant, 1 étant non collant et 5 très collant. Pour le glissant, 1 étant non glissant et 5 très glissant, considérant que la peau nue est évaluée à 3. Evaluation du collant des formules lors de l’application : évaluation à 45 secondes et 2 minutes 45 secondes après application : On mesure la diminution du collant des formules fraiches à l’application : évaluation 45 sec après application du collant par un panel de 10 experts entrainés à reproduire une gestuelle d’évaluation normée comprenant les formules bornes (échelle d’évaluation de 1 à 5, 1 étant pas collant et 5 très collant). Le protocole d’évaluation du collant est le suivant : 50µl de produit sont appliqués sur le dos d’une main recouverte d’une membrane qui mime les caractéristiques de la peau. Avec trois doigts de l’autre main (index, majeur et annulaire), on réalise 15 tours en 15 secondes. Puis attendre 15 secondes, refaire 15 tours en 15 secondes. L’évaluation du collant se fait au bout des 45 secondes avec les doigts applicateurs, par évaluation tactile, on tapote 2 fois. La peau adhère ou pas selon une notation entre 1 et 5 (selon l’échelle d’évaluation de 1 à 5, 1 étant pas collant et 5 très collant). Les évaluations sont réalisées par un panel d’un minimum de 10 personnes expertes. Se rincer les doigts entre chaque produit avec une chiffonnette humidifiée d’eau chaude. Evaluation du glissant des formules lors de l’application : évaluation à 45 secondes et 2 minutes 45 secondes après application : On mesure également l’augmentation du glissant des formules fraiches à l’application : évaluation 45 sec après application du glissant par un panel de 10 experts entrainés à reproduire une gestuelle d’évaluation normée comprenant les formules bornes (échelle d’évaluation de 1 à 5, 1 étant non glissant et 5 très glissant). Le protocole d’évaluation du glissant est le suivant : 50µl de produit sont appliqués sur le dos d’une main recouverte d’une membrane qui mime les caractéristiques de la peau. Avec trois doigts de l’autre main (index, majeur et annulaire), on réalise 15 tours en 15 secondes. Puis attendre 15 secondes, refaire 15 tours en 15 secondes. L’évaluation du glissant se fait au bout des 45 secondes avec les doigts applicateurs, par évaluation tactile, on vérifie qu’il est possible de réaliser des mouvements circulaires durant l’application. La peau accroche ou pas selon une notation entre 1 et 5 (selon l’échelle d’évaluation de 1 à 5, 1 étant non glissant et 5 très glissant). Les évaluations sont réalisées par un panel d’un minimum de 10 personnes expertes. Se rincer les doigts entre chaque produit avec une chiffonnette humidifiée d’eau chaude. Stabilité physico-chimique et chimique au cours du temps et en température (à température ambiante ou TA, i.e. 25°C, et à 45°C) à 2 mois Ingrédients (% p/p) Formule A Formule B Formule CC1 Phase Hydroxyde de sodium (soude) Qs pH = 6 Qs pH = 6 Qs pH = 6 B Acide ascorbique 12 12 12 B Glycérine 5 5 5 A Pentylène glycol 8 8 8 A Caprylyl glycol Qs Qs Qs A Conservateur(s) Qs Qs Qs A Sodium hyaluronate 0,05 0,05 0,05 A Séquestrant 0.074 0.074 0.074 A Actif anti-âge (fermeté) 0,10 0,10 0,10 A Carraghénane (Satiagel VPC 508 de Cargill) 0,50 0,40 - B Polyquaternium-67 (Softcat Polymer SL-100 d’Amerchol, “PQ-67” en abrégé) - - 0,23 B Eau Qsp 100 Qsp 100 Qsp 100 A m.a. : matière active Propriétés Formule A Formule B Formule CC1 Aspect après 2 mois à TA /et à 45°C Gel limpide/Gel limpide Gel limpide/Gel limpide Gel limpide/Gel limpide pH après 2 mois à TA /et à 45°C 6.3/6.5 6.0/6.4 6.1/6.6 Viscosité après 2 mois à TA/viscosité après 2 mois de stockage à 45°C (en Pa.s) 0.266/0.202 0.138/0.114 0.034/0.010 Turbidité (en NTU) 6 9 3 Dosage d’acide ascorbique après 2 mois à 45°C Réduction du collant à 45’’ vs CC1 (en %) -22,7 -36,4 0 Réduction du collant à 2’45’’ vs CC1 (en %) -22,2 -19,4 0 Augmentation du glissant à 45’’ vs CC1 (en %) 32,4 29,4 0 Augmentation du glissant à 2’45’’ vs CC1 (en %) 15,8 10,5 0 Protocole de mesure de la viscosité : Les compositions sont testées pour leur stabilité après 2 mois à TA et après 2 mois de stockage à 45°C. La viscosité de la composition est mesurée à l’aide d’un viscosimètre, par exemple Rheomat RM 100 PLUS de marque Lamy Rheology (équipé d’un bain thermostatique), selon la méthode CID-012-02. Conclusion : les différents taux de carraghénane selon l’invention permettent d’obtenir un sérum transparent stable physico-chimiquement et chimiquement (i.e. perte inférieure à 10% après dosage l’acide ascorbique à T2 mois à 45°C). Les stabilités physico-chimique et chimique sont identiques entre les formules A et B selon l’invention (avec 0.5% et 0.4% en poids de carraghénane) et la formule comparative CC1 ; en revanche les évaluations sensorielles sont améliorées pour les formules A et B selon l’invention (i.e. en présence de carraghénane). B/ La formule comparative CC2 ci-dessous, qui contient 7% d’acide ascorbique et 0,5% de carraghénane, mais aussi une phase grasse (phases C et D), est opaque : turbidité > 1000 NTU : Phases Ingrédients CC2 (% p/p) Phase A Hydroxypropyl Tetrahydropyrantriol 9 Pentylène glycol 3 Eau Qsp 100 Glycérine 12 Propanediol 2,25 Séquestrant 0,093 Sodium Dilauramidoglutamide Lysine ( Pellicer LB-30G de Asahi Kasei ) 0,35 Phase B Sodium Hyaluronate 0,5 Carraghénane (Satiagel VPC 508 de Cargill) 0,5 Phase C Isopropyl Lauroyl Sarcosinate ( Eldew SL-205 de Ajinomoto ) 5 Isononyl Isononanoate 5 Glyceryl Stearate 3 PEG-40 Stearate ( Tego Acid S40P de Evonik Goldschmidt ) 2,4 Sucrose Tristearate ( Ryoto Sugar Ester S 370 de Mitsubishi Chemicals ) 1,08 Acide stéarique 1,2 Conservateur(s) Qs Phase D Isododécane 3,5 Parfum Qs Phase E Nitrure de bore ( Boron Nitride Powder TRES BN PUHP 3002 de Saint Gobain Ceramics ) 0.5 Lauroyl Lysine ( Amihope LL de Ajinomoto ) 2 Phase F Acide ascorbique 7 Hydroxyde de sodium 1,62 Eau 10 Exemple 2 : Compositions selon l’invention et compositions comparatives On prépare les 5 Formules C à G selon l’invention ci-dessous (selon le protocole de l’exemple 1), et on les compare à la Formule comparative CC1 de l’exemple 1. Ingrédients (% p/p) Formule C Formule D Formule E Formule F Formule G Phase Hydroxyde de sodium (soude) Qs pH = 6 Qs pH = 6 Qs pH = 6 Qs pH = 6 Qs pH = 6 B Acide ascorbique 12 12 12 12 12 B Glycérine 5 5 5 5 5 A Pentylène glycol 8 8 8 8 8 A Caprylyl glycol Qs Qs Qs Qs Qs A Conservateur(s) Qs Qs Qs Qs Qs A Sodium hyaluronate 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 A Séquestrant 0.074 0.074 0.074 0.074 0.074 A Actif anti-âge (fermeté) 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 A Carraghénane (Satiagel VPC 508 de Cargill) 0,40 0,40 0,30 0,40 0,30 B Coco-glucoside (Plantacare 818 UP de BASF) 0,80 1,2 1,5 1,5 1,5 C Polyglyceryl-4 caprate (TEGOSOFT PC 41 d’Evonik Goldschmidt) 0,50 0,50 - 1,5 1,5 C Eau Qsp 100 Qsp 100 Qsp 100 Qsp 100 Qsp 100 A m.a. : matière active Propriétés après 2 mois à TA /et à 45°C Formule C Formule D Formule E Formule F Formule G Formule CC1 Réduction du collant à 45’’ vs CC1 (en %) -22,7 -27,3 -31,8 -31,8 -22,7 0 Réduction du collant à 2’45’’ vs CC1 (en %) -11,1 -5,6 2,8 -8,3 -25,0 0 Augmentation du glissant à 45’’ vs CC1 (en %) 23,5 20,6 29,4 11,8 35,3 0 Augmentation du glissant à 2’45’’ vs CC1 (en %) 0 -21,1 26,3 5,3 -15,8 0 Conclusion : l'ajout de tensioactifs coco-glucoside et/ou polyglyceryl-4 caprate aux différents taux de carraghénane selon l’invention permet d’obtenir un sérum transparent stable physico-chimiquement et chimiquement (i.e. perte inférieure à 10% après dosage de l’acide ascorbique à T2 mois à 45°C). Toutes les évaluations sensorielles sont améliorées pour les formules C à G selon l’invention (i.e. en présence de carraghénane et de tensioactifs coco-glucoside et/ou polyglyceryl-4 caprate) par comparaison avec CC1. Certaines de ces évaluations sont également améliorées par rapport aux formules A et B (avec 0.5% et 0.4% en poids de carraghénane mais sans tensioactif). Les valeurs soulignées de la Table 5 montrent une réduction du collant ou une augmentation du glissant supérieure à la formule CC1 (avec PQ-67) et même à la formule A selon l’invention (i.e. avec 0,5% carraghénane et sans tensioactif). Les deux valeurs en italique de la Table 5 montrent une réduction du collant équivalente à la formule CC1 (avec PQ-67) et aussi à la formule A selon l’invention. Les trois valeurs en gras de la Table 5 montrent une réduction du collant ou une augmentation du glissant supérieure à la formule CC1 (avec PQ-67) et même à la formule B selon l’invention (i.e. avec 0,4% carraghénane et sans tensioactif). L’unique valeur de 29,4 dans la Table 5 montre une réduction du collant équivalente à la formule CC1 (avec PQ-67) et aussi à la formule B selon l’invention. Composition cosmétique comprenant : - au moins 30% en poids d’eau par rapport au poids total de composition, - au moins 5% en poids d’acide ascorbique par rapport au poids total de composition, - au moins 0,05% en poids par rapport au poids total de composition d’au moins une carraghénane, et - la composition étant substantiellement exempte de phase grasse et substantiellement exempte de gélifiant autre que la carraghénane, ladite composition ayant un pH compris entre 5 et 7. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce qu’elle est monophasique. Composition selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce qu’elle présente une teneur en phase grasse inférieure ou égale à 3% en poids par rapport au poids total de la composition, de préférence inférieure ou égale à 2% en poids, de préférence inférieure ou égale à 1% en poids, de préférence elle est totalement exempte de phase grasse. Composition selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle est substantiellement exempte de tensioactif ; de préférence, elle présente une teneur en tensioactif(s) comprise entre 0,01% et 3% en poids, par rapport au poids total de la composition, de préférence comprise entre 0,1% et 2% en poids; le tensioactif est de préférence choisi parmi les tensioactifs non-ioniques, de préférence parmi les esters de polyglycérol et d’acide gras en C8-C12, les acylglucosides et leurs mélanges ; de préférence parmi les esters de polyglycérol comprenant 4 motifs de glycérol et d’acide gras en C1, le cocoglucoside et leurs mélanges ; de préférence parmi le polyglycérol-4 caprate, le cocoglucoside et leurs mélanges ; de préférence la composition est totalement exempte de tensioactifs. Composition selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle comprend de 30% à 93% en poids d’eau par rapport au poids total de la composition, plus préférentiellement de 50 % à 90% encore plus préférentiellement de 55% à 75%. Composition selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce que la phase aqueuse comprend au moins un solvant organique soluble dans l’eau, à 25°C, de préférence choisi parmi les alcools, les polyols et leurs mélanges ; de préférence la composition comprend de 1% à 25% en poids de solvant organique soluble dans l’eau, par rapport au poids total de la composition, plus préférentiellement de 2% à 30% en poids, encore plus préférentiellement de 5 à 20% en poids. Composition selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle comprend au moins 7% en poids d’acide ascorbique par rapport au poids total de la composition, plus préférentiellement au moins 10% en poids ; de préférence elle comprend de 5% à 20% en poids d’acide ascorbique, par rapport au poids total de la composition, plus préférentiellement de 7% à 20% en poids, plus préférentiellement de 10% à 15% en poids. Composition selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle comprend au moins une carraghénane choisie parmi les kappa-carraghénanes, les iota-carraghénanes et les lambda-carraghénanes, de préférence la composition comprend au moins une iota-carraghénane. Composition selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle comprend au moins 0,1% en poids par rapport au poids total de composition d’au moins une carraghénane, de préférence au moins 0,2% en poids ; de préférence la composition comprend de 0,05% à 2% en poids par rapport au poids total de composition d’au moins une carraghénane, de préférence de 0,1% à 1% en poids, de préférence de 0,2% à 0,8% en poids. Composition selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle présente un pH compris entre 5,5 et 6,5. Composition selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle comprend au moins un séquestrant, de préférence choisi parmi les sels de l’acide éthylène diamine disuccinique. Composition selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle est transparente ; de préférence elle présente une valeur de turbidité inférieure à 200 NTU, de préférence inférieure à 150 NTU, de préférence inférieure à 100 NTU, de préférence inférieure à 50 NTU, de préférence inférieure à 15 NTU, de préférence inférieure à 13 NTU, de préférence inférieure à 10 NTU, de préférence au moins égale à 1 NTU ; et de préférence comprise entre 1 et 15 NTU, de préférence entre 1 et 13 NTU. Composition selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle présente une teneur en gélifiant autre que la carraghénane inférieure ou égale à 1% en poids, par rapport au poids total de la composition, de préférence inférieure ou égale à 0,5% en poids, de préférence inférieure ou égale à 0,3% en poids, de préférence inférieure ou égale à 0,2% en poids, de préférence inférieure ou égale à 0,1% en poids ; de préférence la composition est totalement exempte de gélifiant autre que la carraghénane ; de préférence le gélifiant autre que la carraghénane est choisi parmi les gommes naturelles telle que la gomme de xanthane, la gomme de guar, la gomme de caroube, la gomme de cellulose ; les carbomères ; les dérivés de cellulose tels que l’hydroxyéthylcellulose, l’hydroxypropylméthylcellulose, l’hydroxypropylcellulose ou l’hydroxyméthylcellulose ; les alginates ; et les polymères et copolymères comprenant un monomère d’acide 2-acrylamido-méthylpropanesulfonique. Procédé cosmétique de soin des matières kératiniques, de préférence la peau, comprenant l’application sur lesdites matières kératiniques d’une composition selon l’une des revendications précédentes.