FR 3147107 A1 20241004 FR 2304785 A 20230515 COMPOSITION DE SOIN DE MATIÈRES K É RATINEUSES La présente invention concerne une composition de soin de matières kératineuses, comprenant, (i) au moins un extrait de Saccharomyces cerevisiae ; (ii) au moins un composé choisi parmi la vitamine B3 et ses dérivés ; (iii) au moins un sel de métal divalent ; et (iv) au moins un monosaccharide choisi parmi mannose, glucose, galactose, fructose et leurs combinaisons. La présente invention concerne également un procédé non thérapeutique de soin de matières kératineuses, comprenant l’application de ladite composition sur les matières kératineuses. Figure pour l'abrégé : néant COMPOSITION DE SOIN DE MATIÈRES KÉRATINEUSES La présente invention concerne une composition cosmétique. En particulier, la présente invention concerne une composition de soin de matières kératineuses. La présente invention porte également sur un procédé non thérapeutique de soin de matières kératineuses. ÉTAT DE LA TECHNIQUE La peau humaine est constituée de trois compartiments, à savoir un compartiment superficiel, qui est l’épiderme, le derme et un compartiment profond, qui est l’hypoderme. Le derme est principalement constitué de fibroblastes et d’une matrice extracellulaire (MEC). Cette matrice extracellulaire est constituée de diverses macromolécules responsables de la résistance mécanique de la peau, de sa souplesse, de sa tonicité et de son élasticité, ainsi que des fonctions physiologiquement importantes (hydratation, thermorégulation et régulation de la perméabilité de la peau). Ces macromolécules comportent notamment les collagènes, l’élastine et les glycoconjugués (glycoprotéines et protéoglycanes). Les collagènes représentent 70 % des protéines de la MEC. Naturellement, les collagènes sont constamment renouvelés, mais ce renouvellement diminue avec l’âge, ce qui entraîne un amincissement du derme. Il est également connu que l’exposition prolongée aux rayonnements ultraviolets, notamment aux rayonnements de type A et B, a pour effet de stimuler l’expression des collagénases, notamment de MMPI (également appelée métalloprotéinase matricielle 1 ou bien collagénase interstitielle), constituant l’une des composantes du vieillissement cutané photoinduit ou non photoinduit. Une grande variété de produits cosmétiques ont été utilisés pour prendre soin de la peau, par exemple, pour résister au vieillissement de la peau. Cependant, certains produits cosmétiques ne délivrent pas une bonne sensation cutanée après application. Ainsi, il existe toujours un besoin de formuler une composition de soin de la peau, qui peut résister efficacement au vieillissement de la peau et délivrer une bonne sensation cutanée après application. Un objet de la présente invention est donc de développer une composition de soin de la peau, qui peut résister efficacement au vieillissement de la peau et délivrer une bonne sensation cutanée après application. Un autre objet de la présente invention est de proposer un processus cosmétique de soin de la peau. Les inventeurs ont maintenant découvert qu’il est possible de formuler des compositions de soin de la peau, qui peuvent résister efficacement au vieillissement de la peau et délivrer une bonne sensation cutanée après application. En conséquence, dans un premier aspect, la présente invention propose une composition de soin de matières kératineuses, comprenant : au moins un extrait de Saccharomyces cerevisiae ; au moins un composé choisi parmi la vitamine B3 et ses dérivés ; au moins un sel de métal divalent ; et au moins un monosaccharide choisi parmi mannose, glucose, galactose, fructose et leurs combinaisons. Les inventeurs ont découvert que la composition de la présente invention peut inhiber la production de MMP-1 et résister efficacement au vieillissement de la peau. Les inventeurs ont également découvert que la composition de la présente invention peut également délivrer une bonne sensation de texture lisse et de douceur. Dans un second aspect, la présente invention propose un procédé non thérapeutique de soin de matières kératineuses, comprenant l’application de la composition selon le premier aspect de la présente invention sur les matières kératineuses. D’autres sujets et caractéristiques, aspects et avantages de l’invention apparaîtront encore plus clairement à la lecture de la description et des exemples qui suivent. Des mises en œuvre de la présente invention seront à présent décrites, à titre d'exemple uniquement, en référence aux figures annexées, sur lesquelles : La montre les taux de MMP-1 de différents groupes de cellules dans un essai in vitro. DESCRIPTION DÉTAILLÉE DE L'INVENTION Sauf définition contraire, tous les termes techniques et scientifiques utilisés dans le présent document ont le même sens que celui couramment compris par l’homme du métier dans le domaine dont relève la présente invention. Lorsque la définition d’un terme de la présente invention est en conflit avec le sens communément compris par la personne du métier dans le domaine dont relève la présente invention, la définition décrite dans la présente invention s’appliquera. Comme utilisé dans le présent document, sauf indication contraire, les limites d'une plage de valeurs sont incluses dans cette plage, en particulier dans les expressions « entre...et... » et « de... à .. ». Par ailleurs, l'expression « au moins un(e) » utilisée dans la présente description est équivalente à l'expression « un(e) ou plusieurs ». Dans l’ensemble de la présente demande, le terme « comprenant » doit être interprété comme englobant toutes les particularités spécifiquement mentionnées ainsi que des particularités facultatives, additionnelles, non spécifiées. Tel qu'utilisé ici, l'utilisation du terme « comprenant » divulgue également le mode de réalisation dans lequel aucune particularité autre que les particularités spécifiquement mentionnées n'est présente (c'est-à-dire « consistant en »). Sauf spécification contraire, toutes les valeurs numériques exprimant une quantité d'ingrédients et similaire qui sont utilisées dans la description et les revendications doivent être entendues comme étant modifiées par le terme « environ ». En conséquence, sauf indication contraire, les valeurs numériques et les paramètres décrits ici sont des valeurs approximatives qui peuvent être changées en fonction de l’objectif souhaité, le cas échéant. Au sens de la présente invention, l'expression « matières kératineuses » est censée couvrir la peau humaine et les muqueuses comme les lèvres. La peau du visage est tout particulièrement considérée selon la présente invention. Dans la présente invention, tous les pourcentages font référence, sauf spécification contraire, à un pourcentage en poids. Selon le premier aspect, la composition de la présente invention comprend : au moins un extrait de Saccharomyces cerevisiae ; au moins un composé choisi parmi la vitamine B3 et ses dérivés ; au moins un sel de métal divalent ; et au moins un monosaccharide choisi parmi mannose, glucose, galactose, fructose et leurs combinaisons. Extrait de Saccharomyces cerevisiae Selon le premier aspect, la composition de la présente invention comprend au moins un extrait de Saccharomyces cerevisiae. Préférentiellement, l’extrait de Saccharomyces cerevisiae est un extrait des cellules de levure de Saccharomyces cerevisiae . L’extrait peut exclure toute autre partie ou élément de la levure tel que la paroi ou les membranes de la levure. L’extrait peut être obtenu par un processus comprenant les étapes suivantes : a. la solubilisation d’au moins 50 g/L de Saccharomyces cerevisiae dans de l’eau, par homogénéisation mécanique, b. la séparation des phases soluble et insoluble, c. l’ultrafiltration et la récupération du filtrat, et d. le tri moléculaire, notamment par filtration sur membrane. L’extrait peut comprendre une fraction protéique. La répartition et la quantité de fraction protéique peuvent être déterminées par mesure de l’azote total selon la méthode KJELDHAL (référence : Méthode d’analyse officielle de l’A.O.C., 12e éd. W Horwitz, D.E., New-York, 15-60, 1975). L’extrait peut être sous forme liquide ou sèche. À titre d’exemple de produits commerciaux d'extrait de Saccharomyces cerevisiae, on peut citer SACCHAROMYCES CEREVISIAE EXTRACT vendu sous le nom REGENIXIR par la société SILAB. Avantageusement, l'extrait de Saccharomyces cerevisiae est présent dans la composition selon la présente invention en une quantité de matière sèche allant de 0,001 % en poids à 0,375 % en poids, préférentiellement de 0,01 % en poids à 0,175 % en poids, plus préférentiellement de 0,05 % en poids à 0,1 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Vitamine B3 et ses dérivés Selon le premier aspect, la composition de la présente invention comprend au moins un composé choisi parmi la vitamine B3 et ses dérivés. La vitamine B3, également appelée vitamine PP, est un composé de formule (A) suivante : (A) dans laquelle R peut être -CONH 2 (niacinamide), -COOH (acide nicotinique ou niacine), ou CH 2 OH (alcool nicotinylique), -CO-NH-CH 2 -COOH (acide nicotinurique) ou -CO-NH-OH (acide niconityl hydroxamique). Les dérivés de la vitamine B3 qui peuvent être cités incluent, par exemple, les esters d’acide nicotinique tels que le nicotinate de tocophérol, les amides dérivés de niacinamide par substitution des groupes d’hydrogène de -CONH 2 , les produits de la réaction avec des acides carboxyliques et des acides aminés, les esters d’alcool nicotinylique et des acides carboxyliques tels que l’acide acétique, l’acide salicyclique, l’acide glycolique ou l’acide palmitique. On peut également citer les dérivés suivants : 2-chloronicotinamide, 6-méthylnicotinamide, 6-aminonicotinamide, N-méthylnicotinamide, N,N-diméthylnicotinamide, N-(hydroxyméthyl)nicotinamide, imide d’acide quinolinique, nicotinanilide, N-benzylnicotinamide, N-éthylnicotinamide, nifénazone, nicotinaldéhyde, acide isonicotinique, acide méthylisonicotinique, thionicotinamide, nialamide, acide 2-mercaptonicotinique, nicomol et niaprazine, nicotinate de méthyle et nicotinate de sodium. D'autres dérivés de la vitamine B3 qui peuvent également être cités incluent ses sels inorganiques, tels que les chlorures, les bromures, les iodures ou les carbonates, et ses sels organiques, tels que les sels obtenus par réaction avec des acides carboxyliques, tels que l’acétate, le salicylate, le glycolate, le lactate, le malate, le citrate, le mandélate, le tartrate, etc. Dans certains modes de réalisation, le composé choisi parmi la vitamine B3 et ses dérivés est choisi parmi niacinamide, acide nicotinique, alcool nicotinylique, acide nicotinurique, acide niconityl hydroxamique, esters d'acide nicotinique, esters d'alcool nicotinylique et d'acides carboxyliques, 2-chloronicotinamide, 6-méthylnicotinamide, 6-aminonicotinamide, N-méthylnicotinamide, N,N-diméthylnicotinamide, N-(hydroxyméthyl)nicotinamide, imide d'acide quinolinique, nicotinanilide, N-benzylnicotinamide, N-éthylnicotinamide, nifénazone, nicotinaldéhyde, acide isonicotinique, acide méthylisonicotinique, thionicotinamide, nialamide, acide 2-mercaptonicotinique, nicomol et niaprazine, nicotinate de méthyle et nicotinate de sodium, et leur combinaison. Dans certains modes de réalisation préférés, le composé choisi parmi la vitamine B3 et ses dérivés est choisi parmi niacinamide, acide nicotinique, alcool nicotinylique, acide nicotinurique, acide niconityl hydroxamique et leur combinaison. Dans un mode de réalisation davantage préféré, la composition de la présente invention comprend du niacinamide. Avantageusement, le composé choisi parmi la vitamine B3 et ses dérivés est présent dans la composition de la présente invention en une quantité allant de 0,01 % en poids à 7 % en poids, préférentiellement de 0.1 % en poids à 5 % en poids, plus préférentiellement de 0,5 % en poids à 3 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Sels de métal divalent Selon le premier aspect, la composition de la présente invention comprend au moins un sel de métal divalent. Le sel de métal divalent comprend un ion métal M1 2+ . Préférentiellement, M1 2+ est choisi parmi Mg 2+ , Ca 2+ , Zn 2+ et Cu 2+ . Le sel de métal divalent est choisi parmi les sels de métal d’un acide organique ou d’un acide inorganique. À titre d’exemple d’acide organique, on peut citer acide ascorbique, acide formique, acide acétique, acide glycolique, acide gluconique, acide aspartique, acide lactique, acide mandélique, acide oxalique, acide maléique, acide malonique, acide glyoxylique, acide succinique, acide adipique, acide fumarique, acide sébacique, acide citrique, acide tartrique, acide malique, acide tricarboxylique, acide glutarique, acide glucarique, acide pyrrolidone carboxylique, acide phénol sulfonique, acide salicylique, etc. À titre d’exemple d’acide inorganique, on peut citer acide sulfurique, acide carbonique, acide silicique, acide chlorhydrique, acide nitrique, acide phosphorique, etc. Préférentiellement, les sels de métal divalent d’un acide inorganique sont choisis parmi chlorures de métal, sulfates, nitrates, carbonates et carbonates d’hydrogène, phosphates, silicates et leurs mélanges, dans lequel le métal est choisi parmi Mg, Ca, Zn et Cu. Plus préférentiellement, les sels de métal divalent d’un acide inorganique sont choisis parmi chlorure de calcium, sulfate de calcium, nitrate de calcium, carbonate de calcium et carbonate d’hydrogène, phosphate de calcium, chlorure de zinc, sulfate de zinc, nitrate de zinc, carbonate de zinc et carbonate d’hydrogène, phosphate de zinc, chlorure de magnésium, sulfate de magnésium, nitrate de magnésium, carbonate d’hydrogène, phosphate de magnésium, chlorure de cuivre, sulfate de cuivre, nitrate de cuivre, carbonate de cuivre et carbonate d’hydrogène, phosphate de cuivre et leurs mélanges. Préférentiellement, les sels de magnésium d’un acide organique sont choisis parmi les ascorbates, formiates, acétates, glycolates, gluconates, lactates, mandélates, oxalates, maléates, malonates, glyoxylates, succinates, adipates, fumarates, sébacates, citrates, tartrates, malates, tricarboxylates, glutarates, glucarates, pyrrolidone carboxylates, phénolsulfonate, salicylates de métal, et leurs mélanges, dans lequel le métal est choisi par Mg, Ca, Zn et Cu. Plus préférentiellement, les sels de métal divalent d’un acide organique sont choisis parmi gluconate de magnésium, aspartate de magnésium, magnésium PCA (pyrrolidone carboxylate de magnésium), acétate de magnésium, calcium PCA (pyrrolidone carboxylate de calcium), lactate de zinc, gluconate de zinc, phénolsulfonate de zinc, salicylate de zinc, zinc PCA (pyrrolidone carboxylate de zinc), citrate de zinc, ascorbate de zinc, aspartate de zinc, cuivre PCA (pyrrolidone carboxylate de cuivre), gluconate de cuivre, aspartate de cuivre et leurs mélanges. Selon un mode de réalisation préféré, le sel de métal divalent est choisi parmi gluconate de magnésium, aspartate de magnésium, magnésium PCA, sulfate de magnésium, acétate de magnésium, carbonate de magnésium, carbonate de calcium, calcium PCA, chlorure de calcium, carbonate de calcium, zinc PCA, gluconate de zinc, cuivre PCA, gluconate de cuivre et leur mélange. Avantageusement, le sel de métal divalent est présent dans la composition de la présente invention en une quantité de 0,00001 % en poids à 1 % en poids, préférentiellement de 0,00005 % en poids à 0,5 % en poids, plus préférentiellement de 0,0001 % en poids à 0,1 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Monosaccharides Selon le premier aspect, la composition de la présente invention comprend au moins un monosaccharide choisi parmi mannose, glucose, galactose, fructose et leurs combinaisons. Dans certains modes de réalisation, la composition selon la présente invention comprend du mannose, c’est-à-dire le composé de formule suivante : mannose. Dans certains modes de réalisation, la composition selon la présente invention comprend du glucose, c’est-à-dire le composé de formule suivante : glucose. Dans certains modes de réalisation, la composition selon la présente invention comprend du galactose, c’est-à-dire le composé de formule suivante : galactose. Dans certains modes de réalisation, la composition selon la présente invention comprend du fructose, c’est-à-dire le composé de formule suivante : fructose. Préférentiellement, la composition comprend du glucose. Avantageusement, le monosaccharide est présent dans la composition de la présente invention en une quantité allant de 0,01 % en poids à 2 % en poids, préférentiellement de 0,05 % en poids à 1.5 % en poids, plus préférentiellement de 0,1 % en poids à 1 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Phase aqueuse La composition de la présente invention peut comprendre une phase aqueuse. Ladite phase aqueuse comprend de l’eau. Avantageusement, l'eau est présente dans la composition de la présente invention en une quantité allant de 50 % en poids à 98 % en poids, préférentiellement de 60 % en poids à 95 % en poids, plus préférentiellement de 70 % en poids à 93 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Préférentiellement, la phase aqueuse comprend un solvant organique miscible à l’eau (à température ambiante à 25 °C) choisi parmi les monoalcools, les glycols et les polyols ayant de 2 à 20 atomes de carbone, tels que octyldodécanol, glycérine, propylène glycol, butylène glycol, pentylène glycol, hexylène glycol, caprylyl glycol, dipropylène glycol, diéthylène glycol ; et leurs mélanges, de manière à procurer un effet d'hydratation. S’il est présent, avantageusement, le solvant organique miscible à l’eau sélectionné parmi les monoalcools, les glycols et les polyols est présent dans la composition en une quantité allant de 0,5 % en poids à 20 % en poids, préférentiellement de 1 % en poids à 10 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Préférentiellement, la phase aqueuse continue de la composition de la présente invention comprend de l'eau et de la glycérine. Phase huileuse La composition de la présente invention peut comprendre une phase huileuse. La phase huileuse contient au moins une huile, notamment une huile cosmétique. Elle peut également contenir d’autres substances grasses. Le terme « huile » désigne un composé non aqueux non miscible à l'eau qui est liquide à température ambiante (20 °C) et à pression atmosphérique (760 mmHg). Les huiles peuvent être volatiles ou non volatiles. L'expression « non volatile » fait référence à une huile dont la pression de vapeur à température ambiante et pression atmosphérique est non nulle et est inférieure à 10-3 mmHg (0,13 Pa). Au sens de l'invention, l'expression « huile volatile » désigne toute huile qui est capable de s’évaporer au contact de la peau en moins d’une heure, à température ambiante et à pression atmosphérique. La phase huileuse peut comprendre des huiles à base d’hydrocarbures, des huiles de silicone, ou leurs mélanges. Elles peuvent être d’origine animale, végétale, minérale ou synthétique. Au sens de la présente invention, l'expression « huile de silicone » désigne une huile comprenant au moins un atome de silicium et en particulier, au moins un groupe Si-O. L'expression « huile à base d'hydrocarbures » désigne une huile contenant principalement des atomes d’hydrogène et de carbone. Les huiles peuvent facultativement comprendre des atomes d’oxygène, d’azote, de soufre et/ou de phosphore, par exemple sous forme de radicaux hydroxyle ou acide. Si elle est présente, avantageusement, la phase huileuse est présente dans la composition de la présente invention en une quantité allant de 0,1 % en poids à 5 % en poids, préférentiellement de 0,2 % en poids à 2,5 % en poids, par rapport au poids total de la composition de la présente invention. Ingrédients actifs cosmétiques supplémentaires La composition de la présente invention peut comprendre un ingrédient actif cosmétique supplémentaire en plus du composé actif cosmétique de formule (I) tel que défini précédemment. À titre d’exemples d’ingrédient actif cosmétique, on peut citer les agents hydratants ; des vitamines telles que la vitamine A (rétinol), la vitamine E (tocophérol), la vitamine C (acide ascorbique), la vitamine B5, (panthénol) et les dérivés desdites vitamines (en particulier les esters) et leurs mélanges ; les agents éclaircissants ; les agents raffermissants ; les agents de gommage ; les agents hydratants (HA) ; les agents de réparation et calmants ; d'autres agents anti-vieillissement ; les agents agissant sur la microcirculation et leurs mélanges. Il est facile pour la personne du métier d'ajuster la quantité de l'ingrédient actif cosmétique supplémentaire en fonction de l'utilisation finale de la composition selon la présente invention. Adjuvants ou additifs supplémentaires La composition de la présente invention peut également comprendre des adjuvants ou des additifs cosmétiques classiques, par exemple, des parfums, des agents chélateurs, des agents de conservation et des bactéricides, des tensioactifs, des épaississants, des régulateurs de pH et leurs mélanges. La personne du métier peut choisir la quantité des adjuvants ou d'additifs supplémentaires de manière à ne pas avoir d'incidence négative sur l'utilisation finale de la composition selon la présente invention. Selon un mode de réalisation particulièrement préféré, la présente invention propose une composition de soin de matières kératineuses comprenant, par rapport au poids total de la composition : de 0,05 % en poids à 0,1 % en poids d'au moins un extrait de Saccharomyces cerevisiae ; de 0,5 % en poids à 3 % en poids de niacinamide ; de 0,0001 % en poids à 0,1 % en poids d’au moins un sel de métal divalent choisi parmi gluconate de magnésium, aspartate de magnésium, magnésium PCA, acétate de magnésium, carbonate de magnésium, carbonate de calcium, calcium PCA, chlorure de calcium, carbonate de calcium, zinc PCA, gluconate de zinc, cuivre PCA, gluconate de cuivre et leur mélange ; et de 0,1 % en poids à 1 % en poids de glucose. Forme galénique et procédé La composition de la présente invention est sous la forme d’une émulsion, d'une crème, d'une lotion ou d'un hydrogel. La composition de la présente invention peut être utilisée pour le soin de matières kératineuses. Selon le second aspect, la présente invention propose un procédé non thérapeutique de soin de matières kératineuses, comprenant l’application de la composition selon le premier aspect de la présente invention sur les matières kératineuses. Dans certains modes de réalisation, la présente invention propose un procédé non thérapeutique anti-vieillissement des matières kératineuses, comprenant l’application de la composition selon le premier aspect de la présente invention sur les matières kératineuses. Les matières kératineuses sont en particulier la peau. EXEMPLES Les exemples qui suivent sont donnés à titre d’illustrations non limitatives de la présente invention. Les principales matières premières utilisées, les noms commerciaux et leurs fournisseurs sont énumérés dans le Tableau 1. Nom INCI Nom commercial Fournisseur OCTYLDODECANOL EUTANOL G BASF SODIUM HYDROXIDE CAUSTIQUE SOUDE 50 % DOW NIACINAMIDE NIACINAMIDE (A7000-9014) VEER CHEMIE & AROMATICS PHENOXYETHANOL KL-EPH (T830) LIAONING KELONG FINE CHEMICAL PEG-20 METHYL GLUCOSE SESQUISTEARATE GLUCAMATE SSE-20 EMULSIFIER LUBRIZOL GLUCOSE DEXTROSE MONOHYDRATE F ROQUETTE GLYCERIN BP GLYCERINE ORGANIC CHEMICAL CORPORATION DIMETHICONE BELSIL® DM 100 WACKER CAPRYLYL GLYCOL CLEANBIO-CG KOLON LIFE SCIENCE AMMONIUM POLYACRYLOYLDIMETHYL TAURATE HOSTACERIN AMPS CLARIANT MAGNESIUM ASPARTATE (et) ZINC GLUCONATE (et) COPPER GLUCONATE SEPITONIC M3 SEPPIC ADENOSINE ADENOSINE (L) XINXIANG TUOXIN PHARM ÉTHYLÈNEDIAMINE DISUCCINATE TRISODIQUE NATRLQUEST E30 INNOSPEC ACTIVE CHEMICALS SPHINGOMONAS FERMENT EXTRACT HEBELYS GREENTECH SACCHAROMYCES CEREVISIAE EXTRACT REGENIXIR SILAB [Exemple Inventif 1 et Exemples Comparatifs 1 à 4] Les compositions de l’exemple inventif (EI) 1 et des exemples comparatifs (EC) 1 à 4 ont été préparées sur la base des quantités données dans le Tableau 2. Les quantités sont données en % en poids d'ingrédient actif par rapport au poids total de la composition. Phase Composants EC.1 EC. 2 EC.3 EC. 4 EI.1 % en poids % en poids % en poids % en poids % en poids A1 EAU QS100 QS100 QS100 QS100 QS100 A1 GLYCÉRINE 5 5 5 5 5 A1 OCTYLDODÉCANOL 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 A2 ADÉNOSINE 0,101 0,101 0,101 0,101 0,101 A3 SESQUISTÉARATE DE MÉTHYL GLUCOSE PEG-20 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 A3 CAPRYLYL GLYCOL 0,3125 0,3125 0,3125 0,3125 0,3125 A3 PHENOXYÉTHANOL 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 A3 DISUCCINATE D'ÉTHYLÈNEDIAMINE TRISODIQUE 0,0925 0,0925 0,0925 0,0925 0,0925 B EAU 30 30 30 30 30 C POLYACRYLOYLDIMÉTHYL TAURATE D'AMMONIUM 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 D HYDROXIDE DE SODIUM 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 E DIMETHICONE 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 F EXTRAIT DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE* 0,0625 - 0,0625 0,0625 0,0625 F EXTRAIT DE FERMENT DE SPHINGOMONAS 0,0015 0,0015 0,0015 0,0015 0,0015 F GLUCOSE 0,3 0,3 0,3 - 0,3 F ASPARTATE DE MAGNÉSIUM (et) GLUCONATE DE ZINC (et) GLUCONATE DE CUIVRE - 0,0001 0,0001 0,0001 0,0001 F NIACINAMIDE 1 1 - 1 1 F EAU 5 5 5 5 5 EXTRAIT DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE * : la quantité indique celle de la matière sèche. Les compositions de l'exemple inventif 1 représentent la composition selon la présente invention. La composition de l’exemple comparatif 1 ne comprend pas de sel de métal divalent. La composition de l’exemple comparatif 2 ne comprend pas d'extrait de Saccharomyces cerevisiae. La composition de l’exemple comparatif 3 ne comprend pas de composé choisi parmi la vitamine B3 et ses dérivés. La composition de l’exemple comparatif 4 ne comprend pas de monosaccharide choisi parmi mannose, glucose, galactose, fructose et leur combinaison. Processus de préparation : Les compositions énumérées ci-dessus ont été préparées comme suit : introduction des composants de la phase A1 dans un récipient principal avec mélange et chauffage à 80°C pendant 6 minutes ; introduction des composants de la phase A2, des composants de la phase A3 avec mélange, phase par phase pour obtenir un mélange uniforme ; introduction lente du composant de la phase B (eau) avec mélange à dilution ; et lorsque la température a diminué à environ 40°C, introduction du composant de la phase C, des composants de la phase D, des composants de la phase E, et des composants de la phase F avec mélange, phase par phase, pour obtenir chaque composition. Évaluation Essai in vitro Les fibroblastes dermiques primaires humains (FDH) ont été ensemencés dans deux plaques de 24 puits (3x10 4 /puits) et mis en culture dans un incubateur avec un milieu de culture cellulaire (milieu DMEM, SVF à 10 %, appelé milieu de culture normal ci-après) à 37 °C pendant 24 heures. Ensuite, les FDH ont été divisés en cinq groupes et soumis à différents traitements comme suit. Le premier groupe a été traité avec 0,3 % en poids (par rapport au poids total du milieu de culture) de composition de l’exemple comparatif 1 pendant 24 heures supplémentaires, puis soumis à une lumière UVA de 10J, et enfin traité avec 0,3 % en poids de composition de l’exemple comparatif 1 pendant 48 heures. Le deuxième groupe a été traité avec 0,3 % en poids de composition de l’exemple inventif 1 pendant 24 heures supplémentaires, puis soumis à une lumière UVA de 10J, et enfin traité avec 0,3 % en poids de composition de l’exemple inventif 1 pendant 48 heures. Le troisième groupe ( témoin positif ) a été traité avec de la dexaméthasone à 0,1 μm (DT, témoin positif) pendant 24 heures supplémentaires, puis les fibroblastes dermiques primaires humains ont été soumis à la lumière UVA de 10 J, et enfin traités avec de la dexaméthasone à 0,1 μm pendant 48 heures. Le quatrième groupe (témoin à blanc A) a été mis en culture avec un milieu de culture normal (c’est-à-dire non traité avec une composition ou de la dexaméthasone) pendant 24 heures supplémentaires, non soumis à la lumière UVA, et enfin mis en culture avec un milieu de culture normal pendant 48 heures. Le cinquième groupe (témoin à blanc B) a été mis en culture avec un milieu de culture normal (c’est-à-dire non traité avec une composition ou de la dexaméthasone) pendant 24 heures supplémentaires, puis soumis à la lumière UVA, et enfin mis en culture avec un milieu de culture normal pendant 48 heures. Le tableau 3 montre les groupes avec différentes conditions de traitement. Groupe Conditions de traitement Culture (24 h) Traitement ou mise en culture (24 h) UVA (10J) Traitement ou mise en culture (48 h) N° 1 normal composition de la CE.1 + composition de la CE.1 N° 2 normal composition de l’EI.1 + composition de l’EI.1 N° 3 normal dexaméthasone(DT) + dexaméthasone N° 4 normal normal - normal N° 5 normal normal + normal Ensuite, les suppléments issus de différents groupes ont été collectés et les taux de MMP-1 ont été mis à l'essai par ELISA (dosage immuno-enzymatique). La montre les taux de MMP-1 de différents groupes de cellules dans un essai in vitro. On peut voir sur la que les UVA de 10J peuvent déclencher l’augmentation de 200 % des MMP-1, et que la dexaméthasone (DT) à 0,1μM peut diminuer la libération de MMP-1 bien sûr comme témoin positif. On peut voir sur la que la composition de l’exemple inventif 1 peut inverser la libération de MMP-1 induite par les UVA plus significativement que la composition de l’exemple comparatif 1. Essai in vivo 10 experts ont appliqué deux échantillons (un échantillon est la composition de l’exemple inventif 1, l’autre échantillon est la composition de l’exemple comparatif 1, 2, 3 ou 4) sur le dos des mains à chaque fois et évaluent le fini de la peau en termes de douceur et de texture lisse. Par rapport à la composition de l’exemple comparatif 1, cinq experts estiment que la composition de l’exemple inventif 1 délivre une meilleure sensation de douceur, quatre experts estiment qu’il n'y a pas de différence sur la sensation de douceur entre les deux compositions, et un expert estime que la composition de l’exemple comparatif 1 est meilleure que la composition de l’exemple inventif 1 en termes de sensation de douceur, tandis que six experts estiment que la composition de l’exemple inventif 1 délivre une meilleure sensation de texture lisse, quatre experts estiment qu’il n'y a pas de différence sur la sensation de texture lisse entre les deux compositions. Par rapport à la composition de l’exemple comparatif 2, sept experts estiment que la composition de l’exemple inventif 1 délivre une meilleure sensation de douceur, et trois experts estiment qu’il n'y a pas de différence de sensation de douceur entre les deux compositions, tandis que les 10 experts estiment tous que la composition de l’exemple inventif 1 délivre une meilleure sensation de texture lisse. Par rapport à la composition de l’exemple comparatif 3, sept experts estiment que la composition de l’exemple inventif 1 délivre une meilleure sensation de douceur, et trois experts estiment que la composition de l’exemple comparatif 3 est meilleure que la composition de l’exemple inventif 1 en termes de sensation de douceur, tandis que cinq experts estiment que la composition de l’exemple inventif 1 délivre une meilleure sensation de texture lisse, et cinq experts estiment que la composition de l’exemple comparatif 3 est meilleure que la composition de l’exemple inventif 1 en termes de sensation de texture lisse. Par rapport à la composition de l’exemple comparatif 4, six experts estiment que la composition de l’exemple inventif 1 délivre une meilleure sensation de douceur et quatre experts estiment que la composition de l’exemple comparatif 4 est meilleure que la composition de l’exemple inventif 1 en termes de sensation de douceur, tandis que cinq experts estiment que la composition de l’exemple inventif 1 délivre une meilleure sensation de texture lisse et que cinq experts estiment que la composition de l’exemple comparatif 4 est meilleure que la composition de l’exemple inventif 1 en termes de sensation de texture lisse. On peut voir que la composition de l’exemple inventif 1 délivre une sensation de douceur et de texture lisse significativement meilleure que les compositions des exemples comparatifs 1 et 2, et une sensation de douceur significativement meilleure que la composition de l’exemple comparatif 3, une sensation de douceur légèrement meilleure que les compositions de l’exemple comparatif 4. En résumé, la composition selon la présente invention peut inhiber la production de MMP-1, par conséquent elle peut résister efficacement au vieillissement de la peau, tout en délivrant une bonne sensation de texture lisse et de douceur. Composition de soin de matières kératineuses, comprenant : (i) au moins un extrait de Saccharomyces cerevisiae ; (ii) au moins un composé choisi parmi la vitamine B3 et ses dérivés ; (iii) au moins un sel de métal divalent ; et (iv) au moins un monosaccharide choisi parmi mannose, glucose, galactose, fructose et leur combinaison. Composition selon la revendication 1, dans laquelle l’extrait de Saccharomyces cerevisiae est un extrait des cellules de levure de Saccharomyces cerevisiae . Composition selon la revendication 1 ou 2, dans laquelle l'extrait de Saccharomyces cerevisiae est présent en une quantité de matière sèche allant de 0,001 % en poids à 0,375 % en poids, préférentiellement de 0,01 % en poids à 0,175 % en poids, plus préférentiellement de 0,05 % en poids à 0,1 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans laquelle le composé choisi parmi la vitamine B3 et ses dérivés est choisi parmi niacinamide, acide nicotinique, alcool nicotinylique, acide nicotinurique, acide niconityl hydroxamique, esters d'acide nicotinique, esters d'alcool nicotinylique et d'acides carboxyliques, 2-chloronicotinamide, 6-méthylnicotinamide, 6-aminonicotinamide, N-méthylnicotinamide, N,N-diméthylnicotinamide, N-(hydroxyméthyl)nicotinamide, imide d'acide quinolinique, nicotinanilide, N-benzylnicotinamide, N-éthylnicotinamide, nifénazone, nicotinaldéhyde, acide isonicotinique, acide méthylisonicotinique, thionicotinamide, nialamide, acide 2-mercaptonicotinique, nicomol et niaprazine, nicotinate de méthyle et nicotinate de sodium, et leur combinaison. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, dans laquelle le composé choisi parmi la vitamine B3 et ses dérivés est choisi parmi niacinamide, acide nicotinique, alcool nicotinylique, acide nicotinurique, acide niconityl hydroxamique et leur combinaison, préférentiellement, le composé choisi parmi la vitamine B3 et ses dérivés est le niacinamide. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, dans laquelle le sel de métal divalent comprend un ion métal M1 2+ choisi parmi Mg 2+ , Ca 2+ , Zn 2+ et Cu 2+ . Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans laquelle le sel de métal divalent est choisi parmi gluconate de magnésium, aspartate de magnésium, magnésium PCA, sulfate de magnésium, acétate de magnésium, carbonate de magnésium, carbonate de calcium, calcium PCA, chlorure de calcium, carbonate de calcium, zinc PCA, gluconate de zinc, cuivre PCA, gluconate de cuivre, et leur mélange. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, dans laquelle le monosaccharide est le glucose. Composition selon la revendication 1, comprenant, par rapport au poids total de la composition : (i) de 0,05 % en poids à 0,1 % en poids d'au moins un extrait de Saccharomyces cerevisiae ; (ii) de 0,5 % en poids à 3 % en poids de niacinamide ; (iii) de 0,0001 % en poids à 0,1 % en poids d’au moins un sel de métal divalent choisi parmi gluconate de magnésium, aspartate de magnésium, magnésium PCA, acétate de magnésium, carbonate de magnésium, carbonate de calcium, calcium PCA, chlorure de calcium, carbonate de calcium, zinc PCA, gluconate de zinc, cuivre PCA, gluconate de cuivre, et leur mélange ; et (iv) de 0,1 % en poids à 1 % en poids de glucose. Procédé cosmétique de soin de matières kératineuses, comprenant l’application de la composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 9 sur les matières kératineuses.