FR 3145278 A1 20240802 FR 2300821 A 20230130 Composition de dispersion stable comprenant un rétinoïde domaine technique La présente invention porte sur une composition de dispersion comprenant une phase continue et une pluralité de phases dispersées, comprenant : (a) au moins un rétinoïde et (b) au moins un composé capable d’en fournir une solution avec une transmittance de 10 % ou moins, de préférence de 5 % ou moins et, mieux encore, de 2 % ou moins, pour une lumière d’une longueur d’onde de 290 à 420 nm, le long d’un trajet optique de 10 mm, la concentration du composé dans la solution étant de 0,9 % en poids par rapport au poids total de la solution ; (c) au moins un agent antioxydant hydrophile autre que l’ingrédient (b) et (d) au moins un polymère cationique ; Figure pour l'abrégé : néant COMPOSITION DE DISPERSION STABLE COMPRENANT UN RÉTINOÏDE La présente invention porte sur une composition de dispersion stable comprenant au moins un rétinoïde, de préférence une composition de dispersion cosmétique stable comprenant celui-ci. ART ANTÉRIEUR Les rétinoïdes sont connus pour être utiles dans le domaine des cosmétiques, par exemple, car ils peuvent agir comme des ingrédients actifs anti-âge qui peuvent être utilisés pour le traitement des rides et autres. Cependant, ils ont tendance à être instables dans certaines conditions. Par exemple, le rétinol est soluble dans les solvants lipophiles, mais la solution de rétinol peut rapidement se décolorer (jaunir/brunir) et le rétinol qu’il contient peut se dégrader au fil du temps. À ce jour, certains documents antérieurs divulguent des compositions comprenant un rétinoïde. Par exemple, WO 2021/123337 divulgue une composition comprenant au moins du rétinol ; du tétrahydroxycinnamate de di-t-butyle pentaérythrityl ; et un sel d’acide éthylènediaminedisuccinique. En outre, WO 1996/018380 divulgue une utilisation de a) un ou plusieurs composés du groupe des flavonoïdes ou b) une combinaison de substances actives contenant un ou plusieurs composés choisis dans le groupe des flavonoïdes en combinaison avec un ou plusieurs composés choisis dans le groupe des dérivés d’acide cinnamique, c) facultativement avec l’utilisation supplémentaire d’un ou de plusieurs composés du groupe des dérivés d’imidazole et/ou d) facultativement avec l’utilisation supplémentaire d’un ou de plusieurs composés du groupe des antioxydants ou des activateurs métalliques ou de substances comparables, pour stabiliser des ingrédients actifs ou des composants sensibles, cosmétiques ou dermatologiques, lorsque les ingrédients actifs sensibles, cosmétiques ou dermatologiques peuvent inclure des vitamines A, C ou E ou leurs dérivés. De plus, WO 1996/007396 divulgue une composition de soin de la peau comprenant une émulsion huile dans l’eau et un rétinoïde choisi dans le groupe consistant en alcool de vitamine A, aldéhyde de vitamine A, acétate de rétinyle, palmitate de rétinyle et leurs mélanges. Les compositions incluant le(s) rétinoïde(s) ont également des problèmes de stabilité de sorte qu’elles ont tendance à se décolorer et à dégager une mauvaise odeur, en fonction des conditions de lumière ou de température, et le(s) rétinoïde(s) dans les compositions se dégrade(nt) au fil du temps sous l’exposition à la lumière ou à haute température. DIVULGATION DE L'INVENTION Un objectif de la présente invention est de fournir une composition sous la forme de la dispersion stable comprenant au moins un rétinoïde dans laquelle le rétinoïde est stable dans des conditions d’exposition à la lumière et de température élevée. L’objectif ci-dessus de la présente invention peut être atteint par une composition de dispersion comprenant une phase continue et une pluralité de phases dispersées, comprenant : au moins un rétinoïde et au moins un composé capable d’en fournir une solution avec une transmittance de 10 % ou moins, de préférence de 5 % ou moins et, mieux encore, de 2 % ou moins, pour une lumière d’une longueur d’onde de 290 à 420 nm, le long d’un trajet optique de 10 mm, la concentration du composé dans la solution étant de 0,9 % en poids par rapport au poids total de la solution ; au moins un agent antioxydant hydrophile autre que l’ingrédient (b) et au moins un polymère cationique ; Le (a) rétinoïde est présent dans les phases dispersées. Le (b) composé, (c) l’agent antioxydant hydrophile et (d) le polymère cationique sont présents dans la phase continue. Le (a) rétinoïde peut être du rétinol. La quantité du ou des (a) rétinoïde(s) dans la composition selon la présente invention peut aller de 0,01 % à 5 % en poids, de préférence de 0,05 % à 3 % en poids et, mieux encore, de 0,1 % à 1 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Le composé (b) peut être choisi parmi les polyphénols, de préférence la quercétine, l’isoquercétine, la rutine, la glucosylrutine et un mélange de celles-ci. La quantité du (b) composé dans la composition selon la présente invention peut aller de 0,01 % à 5 % en poids, de préférence de 0,05 % à 3 % en poids et, mieux encore, de 0,1 % à 2 % en poids, par rapport au poids total de la composition. L’agent antioxydant hydrophile (c) peut être choisi parmi l’acide ascorbique, les sels d’acide ascorbique et leur combinaison. La quantité de (c) agent(s) antioxydant(s) hydrophile(s) dans la composition selon la présente invention peut être comprise entre 1 % et 30 % en poids, de préférence entre 5 % et 20 % en poids et, mieux encore, entre 10 % et 15 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Le (d) polymère cationique peut être choisi parmi les polysaccharides cationiques, de préférence les polysaccharides cationiques non cellulosiques, mieux encore les gommes cationiques, en particulier les gommes de galactomannane cationiques. La quantité du (d) polymère cationique dans la composition peut être de 0,01 % à 10 % en poids, de préférence de 0,05 % à 5 % en poids et, mieux encore, de 0,1 % à 2 % en poids, par rapport au poids total de la composition. La phase continue peut être une phase aqueuse continue. Les phases dispersées comprennent des capsules. La quantité du ou des (c) alcool(s) polyhydrique(s) peut aller de 0,1 % à 30 % en poids, de préférence de 1 % à 20 % en poids, mieux encore de 3 % à 15 % en poids, et encore mieux encore de 5 % à 10 % en poids, par rapport au poids total de la composition. La présente invention concerne également un procédé cosmétique de traitement d’une substance kératinique telle que la peau, comprenant l’étape d’application de la composition selon la présente invention sur la substance kératinique. Après une recherche minutieuse, les inventeurs ont découvert qu’il est possible de fournir une composition de dispersion comprenant au moins un rétinoïde, la composition ayant une forme de dispersion stable et pouvant maintenir le rétinoïde dans celle-ci à une vitesse résiduelle suffisante, même en cas d’exposition à la lumière ou à température élevée. La composition selon la présente invention est une composition de dispersion comprenant une phase continue et une pluralité de phases dispersées, et qui peut être caractérisée par une combinaison de : au moins un rétinoïde et au moins un composé capable d’en fournir une solution avec une transmittance de 10 % ou moins, de préférence de 5 % ou moins et, mieux encore, de 2 % ou moins, pour une lumière d’une longueur d’onde de 290 à 420 nm, le long d’un trajet optique de 10 mm, la concentration du composé dans la solution étant de 0,9 % en poids par rapport au poids total de la solution ; au moins un agent antioxydant hydrophile autre que l’ingrédient (b) ; au moins un polymère cationique ; La composition et le procédé selon la présente invention seront expliqués d'une manière plus détaillée ci-après. [Composition] La composition selon la présente invention a une forme de dispersion stable avec une pluralité de phases dispersées. L’expression « dispersion stable » signifie ici qu’une pluralité de phases dispersées sont stables sans précipitation ni flottement dans le temps. En outre, la composition selon la présente invention peut maintenir le rétinoïde dans celle-ci à une vitesse résiduelle suffisante même en cas d’exposition à la lumière et à une température élevée. La dispersion ici est différente des émulsions en ce que la phase dispersée de la présente invention n’est pas composée de gouttelettes d’huiles, d’eau et similaires. La composition selon la présente invention peut préférentiellement être utilisée comme une composition cosmétique, en particulier, une composition cosmétique de type sans rinçage. La composition selon la présente invention peut être destinée à être appliquée sur une substance kératinique, telle que la peau, par exemple, le visage, le cou ou la peau, les lèvres, le cuir chevelu et les cheveux. La composition selon la présente invention a un effet cosmétique, en particulier en tant qu’effet anti-âge, blanchissant et/ou anti-rides sur des substances kératiniques. La composition selon la présente invention présente une forme stable en tant que dispersion. En d’autres termes, chacune des phases dispersées est bien dispersée dans la composition sans précipitation ni flottement. En particulier, la composition selon la présente invention présente une forme stable d’une dispersion dans le temps même à une température élevée, telle que 55 °C. En d’autres termes, chacune des phases dispersées est bien dispersée dans la composition sans précipitation ni flottement dans le temps, même à une température élevée, telle que 55 °C. La composition selon la présente invention peut maintenir le (a) rétinoïde à l’intérieur à une vitesse résiduelle suffisante (telle que 75 % ou plus) même sous exposition à la lumière (par exemple, rayons UV) et à haute température (par exemple, 55 °C). En d’autres termes, la dégradation du (a) rétinoïde dans la composition selon la présente invention en raison de la lumière et de la température élevée peut être réduite. Par conséquent, la composition selon la présente invention peut fournir des effets cosmétiques stables dans le temps sur la base du (a) rétinoïde dans la composition. La composition selon la présente invention peut être transparente ou translucide La transparence peut être mesurée en mesurant la turbidité (la turbidité peut être par exemple mesurée avec une lampe à incandescence 2100Q (commercialisée par Hach Company) dotée d’une cellule ronde (25 mm de diamètre et 60 mm de haut) et une lampe à filament de tungstène capable d’émettre une lumière visible (entre 400 et 800 nm, de préférence, de 400 à 500 nm). La mesure peut être effectuée sur la composition non diluée. L’essai à blanc peut être évalué avec de l’eau distillée. La composition selon la présente invention peut de préférence avoir une turbidité inférieure à 200 NTU, de préférence inférieure à 150 NTU, mieux encore inférieure à 100 NTU, et encore mieux encore inférieure à 50 NTU. La composition selon la présente invention comprend (a) au moins un rétinoïde ; (b) au moins un composé qui est capable de fournir une solution de celui-ci avec une transmittance de 10 % ou moins pour la lumière avec une longueur d’onde de 290 à 420 nm, le long d’un trajet optique de 10 mm, la concentration du composé dans la solution étant de 0,9% en poids par rapport au poids total de la solution ; (c) au moins un agent antioxydant hydrophile autre que l’ingrédient (b) et (d) au moins un polymère cationique. Les ingrédients de la composition selon la présente invention seront expliqués d'une manière plus détaillée ci-après. (Rétinoïde) La composition selon la présente invention comprend (a) au moins un rétinoïde. Deux (a) rétinoïdes ou plus peuvent être utilisés en combinaison. Ainsi, un seul type de rétinoïde ou une combinaison de différents types de rétinoïdes peut être utilisé(e). Le (a) rétinoïde peut être du rétinol (vitamine A), du rétinal ( aldéhyde de vitamine A), de l’acide rétinoïque (acide de vitamine A), ou un ester de rétinol et d’un acide en C 2-20 , tel que le propionate, l’acétate, le linoléate ou le palmitate de rétinol (palmitate de rétinol). Parmi (a) les rétinoïdes, on peut citer plus particulièrement le rétinol, le rétinal, l’acide rétinoïque, en particulier l’acide tout trans rétinoïque et l’acide 13-cis rétinoïque, les dérivés de rétinol, tels que l’acétate, le propionate ou le palmitate de rétinyle, et les rétinoïdes décrits dans les demandes de brevet suivantes : FR 2 370 377, EP 0 199 636. EP 0 325 540 et EP 0 402 072: Selon un mode de réalisation préféré de la présente invention, le (a) rétinoïde est le rétinol ou le prorétinol. Le terme « rétinol » désigne tous les isomères du rétinol, c’est-à-dire tout trans rétinol, rétinol 13-cis, rétinol 11-cis, rétinol 9-cis et 3, 3.4-didéshydro rétinol. En tant que représentant du pro-rétinol, on peut notamment faire mention du palmitate de rétinyle. Il est préférable que le (a) rétinoïde soit du rétinol. La quantité de (a) rétinoïde(s) dans la composition selon la présente invention peut être de 0,01 % en poids ou plus, de préférence de 0,05 % en poids ou plus et, mieux encore, de 0,1 % en poids ou plus, par rapport au poids total de la composition. Par ailleurs, la quantité du/des rétinoïde(s) dans la composition selon la présente invention peut être de 5 % en poids ou moins, de préférence de 3 % en poids ou moins et, mieux encore, de 1 % en poids ou moins, par rapport au poids total de la composition. La quantité du ou des (a) rétinoïde(s) dans la composition selon la présente invention peut aller de 0,01 % à 5 % en poids, de préférence de 0,05 % à 3 % en poids et, mieux encore, de 0,1 % à 1 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Dans le contexte du présent mémoire descriptif, toute combinaison des valeurs de limites supérieures et inférieures ci-dessus peut être disponible pour représenter la plage préférée des paramètres, telle que la quantité. (Composé de protection contre la lumière) La composition selon la présente invention comprend (b) au moins un composé capable d’en fournir une solution avec une transmittance de 10 % ou moins, de préférence de 5 % ou moins et, mieux encore, de 2 % ou moins, pour une lumière d’une longueur d’onde de 290 à 420 nm, le long d’une longueur de trajet optique de 10 mm, dans laquelle la concentration du composé (b) dans la solution est de 0,9 % en poids par rapport au poids total de la solution. Ainsi, un seul type de composé (b) ou une combinaison de différents types de composés (b) peut être utilisé(e). Le composé (b) peut fournir un facteur de transmission de lumière faible. Par conséquent, le composé (b) peut être désigné comme un composé de protection contre la lumière. Le composé (b) peut être présent dans la phase continue de la présente invention. Il est plus préférable que le composé (b) soit capable de fournir une solution avec une transmittance nulle (0) pour la lumière d’une longueur d’onde de 290 à 420 nm sur une longueur de trajet optique de 10 mm, la concentration du composé (b) dans la solution étant de 0,9 % en poids par rapport au poids total de la solution. Il est encore plus préférable que le composé (b) soit capable de fournir une solution avec une transmittance nulle (0) pour une lumière d’une longueur d’onde de 290 à 420 nm sur une longueur de trajet optique de 10 mm, la concentration du composé (b) dans la solution étant supérieure à 0,1 % en poids par rapport au poids total de la solution. Le solvant pour la solution n’est pas limité tant que le composé (b) est solubilisé dans le solvant et que le solvant n’a pas d’absorbance pour une lumière avec une longueur d’onde de 290 à 420 nm. Par exemple, comme solvant, on peut utiliser de l’eau et des solvants hydrophiles tels que l’éthanol. La transmittance peut être mesurée par un spectrophotomètre, par exemple un spectrophotomètre UV-Visible/NIR V-750 de JASCO Corp. Le composé (b) peut fournir une solution avec une transmittance de 10 % ou moins, de préférence de 5 % ou moins, mieux encore de 2 % ou moins, et encore mieux encore de zéro (0) % pour toute lumière d’une longueur d’onde de 290 à 420 nm le long d’un chemin optique de 10 mm. En d’autres termes, la solution du composé (b) peut réduire ou protéger toute lumière dont la longueur d’onde est comprise entre 290 nm et 420 nm. Le composé (b) peut réduire ou protéger la lumière avec la longueur d’onde spécifique ci-dessus qui pourrait atteindre le (a) rétinoïde dans la composition selon la présente invention pour provoquer la décomposition du (a) rétinoïde. Par conséquent, le composé (b) peut contribuer à améliorer la photostabilité du (a) rétinoïde, et peut réduire la décomposition du (a) rétinoïde dans la composition selon la présente invention. Le composé (b) peut être choisi parmi les polyphénols. - Polyphénol Par « polyphénol », on entend un composé contenant une pluralité de groupes hydroxyle phénolique. Le groupe hydroxyle phénolique désigne un groupe hydroxyle lié à un cycle aromatique tel qu’un cycle benzène et un cycle naphtalène. Le groupe hydroxyle phénolique peut être facultativement étherifié ou estérifié. Le polyphénol peut être choisi parmi ceux qui ont une activité antioxydante. Le polyphénol peut être choisi, par exemple, parmi les flavonoïdes. Les flavonoïdes préférés peuvent correspondre à la formule générale (I) : (I) dans laquelle A", B", C" et D", indépendamment l’un de l’autre, représentent H, OH, -R' ou -OR', où R' représente le résidu d’un sucre de formule R'OH ; E" représente H, -OH ou -OX', où X' représente : F", G" et J" représentent indépendamment l’un de l’autre H, -OH ou -OCH 3 ; et X 1 représente -CH 2 -, -CO- ou -CHOH-,ou la formule générale (II) : (II) où A', C' et D', indépendamment l’un de l’autre, représentent H, -OH, -OCH 3 , -R' ou -OR', où R' représente le résidu d’un sucre de formule R'OH ; E' représente H, -OH ou -OR', où R' représente le résidu d’un sucre de formule R'OH et B', F', G' et J', indépendamment l’un de l’autre, représentent H, -OH, -OCH , -OCH 2 -CH 2 -OH, ou -OR', où R' représente le résidu d’un sucre de formule R'OH. Le rutinose, le glucose, l’apiose, le rhamnose, le robinose, le néohéspéridose ou une combinaison de ceux-ci peuvent être mentionnés parmi les sucres R'OH. Les composés des formules (I) et (II) sont connus. Ils peuvent être obtenus notamment selon les procédés décrits dans « The Flavonoïds », Harborne J. B., Mabry T. J., Helga Mabry, 1975, pages 1 à 45. Les flavonoïdes peuvent être choisis parmi les flavones, les flavonols, les isoflavones, les flavanols, les flavanones, les anthocyanidines et leurs mélanges. Parmi les flavonoïdes qui peuvent être utilisés pour la présente invention, on peut citer l’apigénine, l’apiérine, l’apigetrine, la vitexine, la chrysine, la toringine, la lutéoline, l’orientine, la galangine, la quercétine, l’isoquercétine, la rutine, la glucosylrutine, la quercitrine, l’isoquercitrine, le kaempfoline, l’astragaline, la kaempferitrine, la robinine, la myricetine, la daidzéine, la daidzine, la génistéine, la glycitéine, la glycitine, la catéchine, l’épicatéchine, l’épigallocatéchicine, l’épicatéchine gallate, l’épigallocatéchine, la gallate épicatéchine, la gallate émigallocatéchine, la théflavine, la naringénine, la narirutine, la naringine, l’hespérétine, l’hespéridine, la glucosylhépéridine, l’anthocyanine, l’anthocyanidine, la cyanidine, la delphinidine, la delphinine, la pelargonidine, et la pelargonine. Certains polyphénols pouvant être utilisés sont présents dans des plantes dont ils peuvent être extraits de manière connue. Il est possible d’utiliser des extraits de feuilles de thé (Camellia sinensis ou Camellia japonica). Il sera notamment fait mention des extraits de thé vert commercialisés sous le nom SUNPHENON® par la Société Taiyo, qui contiennent notamment des flavonoïdes. En tant que polyphénol, il est possible d’utiliser un mélange de glucosylrutine et de rutine commercialisé sous le nom ALPHA GLUCOSYL RUTIN par la société QINGDAO TAITONG PHARMACEUTICAL. Parmi les polyphénols qui peuvent être utilisés, on mentionnera également les polyphénols tels que l’acide carnosique et le carnosol qui peuvent être extraits, par exemple, du romarin, soit par extraction suivie d’une distillation (Chang et al., JOSC, Vol. 61, no 6 juin 1984) ou par extraction à l’aide d’un solvant polaire tel que l’éthanol précédé d’une extraction à l’aide d’un solvant non polaire tel que l’hexane pour éliminer les substances odorantes, comme décrit dans EP-A-307,626. Le polyphénol peut également être choisi parmi les acides (2,5-dihydroxyphényl)alkylènecarboxyliques de formule (III) et leurs dérivés (notamment esters et amides) : (III) où R 1 " représente -O-Alk, OH ou -N(r')(r), Alk désignant un alkyle en C 1 -C 20 linéaire ou ramifié, facultativement substitué par un ou plusieurs groupes hydroxyle ou alcoxy, ou un alcényle en C 2 -C 20 , r' et r" représentent indépendamment H, C 1 -C 20 alkyle, C 2 -C 6 hydroxyalkyle ou C 3 -C 6 polyhydroxyalkyle, ou bien r' et r" forment, avec un atome d’azote auquel ils sont attachés, un hétérocycle, r est un nombre, y compris zéro, tel que la chaîne -(CH 2 ) r -COR 1 contient au maximum 21 atomes de carbone et R 2 " et R 3 " représentent indépendamment H ou un alkyle en C 1 -C 4, R 2 " pouvant en outre représenter un alcoxy en C 1 -C 4 . Les composés de la formule (III) sont connus ou peuvent être préparés selon des méthodes connues, par exemple analogues à celles décrites dans les brevets FR-2,400,358 et FR-2,400,359. Le polyphénol peut également être choisi parmi les esters ou les amides d’acide caféique. Parmi les esters d’acide caféique, on peut citer notamment les composés de formule (IV) : (IV) où Z représente un alkyle en C 1 -C 8 , par exemple le méthyle ou le résidu d’un phytol. Parmi les amides de l’acide caféique, on peut citer en particulier les composés de formule (V) : (V) où Z' représente un alkyle en C 1 -C 8 , en particulier en C 6 -C 8 . Les composés de formule (IV) ou (V) sont connus ou peuvent être préparés selon des méthodes connues. Le composé (b) peut être choisi dans le groupe constitué par les éléments suivants : quercétine, isoquercétine, rutine, glucosylrutine et un mélange de celles-ci. La quantité du ou des (b) composé(s) bétaïne(s) dans la composition selon la présente invention peut être de 0,01 % en poids ou plus, de préférence de 0,05 % en poids ou plus et, mieux encore, de 0,1 % en poids ou plus, par rapport au poids total de la composition. Par ailleurs, la quantité du/des composé(s) (b) dans la composition selon la présente invention peut être de 5 % en poids ou moins, de préférence de 3 % en poids ou moins et, mieux encore, de 2 % en poids ou moins, par rapport au poids total de la composition. La quantité du (b) composé dans la composition selon la présente invention peut aller de 0,01 % à 5 % en poids, de préférence de 0,05 % à 3 % en poids et, mieux encore, de 0,1 % à 2 % en poids, par rapport au poids total de la composition. (Agent antioxydant hydrophile) La composition selon la présente invention comprend (c) au moins un agent antioxydant hydrophile autre que l’ingrédient (b). Un seul type d'agent antioxydant hydrophile peut être utilisé, mais deux ou plusieurs types différents d'agents antioxydants hydrophiles peuvent être utilisés en combinaison. Le (c) au moins un agent antioxydant hydrophile est différent du composé (b), qui est capable de fournir une solution de celui-ci avec une transmittance de 10 % ou moins, de préférence de 5 % ou moins et, mieux encore, de 2% ou moins, pour la lumière d’une longueur d’onde de 290 à 420 nm, le long d’un trajet optique de 10 mm, la concentration du composé dans la solution étant de 0,9 % en poids par rapport au poids total de la solution. L’agent antioxydant hydrophile (c) peut être présent dans la phase continue de la présente invention. Le terme « agent antioxydant » fait ici référence à un composé chimique, une enzyme ou une autre molécule organique qui empêche les radicaux libres de provoquer l’oxydation de molécules telles que celles que l’on trouve dans les substances kératiniques. L’agent antioxydant, en réagissant avec l’oxydant, peut protéger ces molécules contre tout dommage. L’agent antioxydant (c) est hydrophile. Le terme « hydrophile » désigne ici une substance soluble dans l’eau. L’expression « soluble dans l’eau » désigne ici une substance qui peut se dissoudre dans une quantité de 0,1 g ou plus, 1 g ou plus, ou 10 g ou plus dans 100 mL d’eau à température ambiante (25 °C) et à pression atmosphérique (10 5 Pa). Les agents antioxydants hydrophiles peuvent être choisis parmi les agents antioxydants naturels et synthétiques, et de préférence les agents antioxydants naturels. Des exemples de (c) l’agent antioxydant hydrophile incluent, sans limitation, l’acide ascorbique et ses dérivés, l’hydroxyacétophénone, la dihydrochalone, le PCA de zinc, la baicaline, l’acide férulique, l’extrait d’écorce de pin et la polydatine. De préférence, l’agent antioxydant hydrophile (c) est choisi parmi les agents antioxydants naturels, tels que l’acide ascorbique, la dihydrochalone, la baicaline, l’acide férulique, l’extrait d’écorce de pin et la polydatine. L’acide ascorbique, également connu sous le nom de vitamine C, est un ingrédient cosmétiquement actif. Les acides ascorbiques sont utilisés comme ingrédients anti-âge, blanchissants et/ou anti-rides sur les substances kératiniques, en particulier la peau, car ils ont des fonctions de stimulation de la synthèse de collagène et de réduction de la mélanine. L’acide ascorbique désigne généralement l’acide L-ascorbique. L’acide ascorbique est de préférence l’acide L-ascorbique ou vitamine C. Sa structure est représentée par la formule suivante. Le dérivé de l’acide ascorbique peut être un sel d’acide ascorbique. Le sel d’acide ascorbique est de préférence un sel pharmaceutiquement acceptable. Les sels d’acide ascorbique incluent, sans toutefois s'y limiter, les sels avec une base organique (par exemple, les sels avec une amine tertiaire tels que les sels de triméthylamine, les sels de triéthylamine, les sels de monoéthanolamine, les sels de triéthanolamine et les sels de pyridine, les sels d’ammonium basiques tels que l’arginine, et similaires), les sels avec une base inorganique (par exemple, les sels de métaux alcalins tels que les sels d'ammonium, les sels de sodium et les sels de potassium, les sels de métaux alcalino-terreux tels que les sels de calcium et les sels de magnésium, les sels d'aluminium, etc.) et similaires. En raison de sa structure chimique (α-céto lactone) qui le rend très sensible à certains paramètres environnementaux tels que la lumière, la chaleur et les milieux aqueux, il peut être avantageux d’utiliser un dérivé d’acide ascorbique sous la forme d'un ester de saccharide d'acide ascorbique ou d'un sel métallique d'acide ascorbique phosphorylé. Les esters saccharidiques d'acide ascorbique utilisables dans la présente invention sont notamment les dérivés glycosyl, mannosyl, fructosyl, fucosyl, galactosyl, N-acétylglucosamine, N-acétylmuramiques de l'acide ascorbique et leurs mélanges, et plus particulièrement l'ascorbyl-2 glucoside ou 2 -O-α-D glucopyranosyle d'acide L-ascorbique ou 6-O-D galactopyranosyle d'acide L-ascorbique. Ces derniers composés et procédés de préparation sont notamment décrits dans les documents EP-A-487 404, EP-A-425 066 et J-05 213 736. En ce qui concerne le sel métallique d’acide ascorbique phosphorylé peut être choisi parmi les phosphates d'ascorbyle de métaux alcalins, les phosphates d'ascorbyle de métaux alcalino-terreux et les phosphates d'ascorbyle de métaux de transition. Il peut être préférable que les dérivés d’acide ascorbique soient choisis parmi les sels d’acide ascorbique ou d’acide ascorbique phosphorylé, tels que, en particulier, l’ascorbate de sodium, l’ascorbylphosphate de sodium ou de magnésium, l’ester acétique d’acide ascorbique, ou les esters de sucre d’acide ascorbique, y compris les esters de saccharide et, en particulier, tels que l’acide ascorbique glycosylique. Dans un mode de réalisation préféré, l’agent antioxydant (c) est choisi parmi l’acide ascorbique, ses sels et leur combinaison. The amount of the (c) hydrophilic antioxidant agent(s) in the composition according to the present invention may be 1% by weight or more, preferably 5% by weight or more, and more preferably 10% by weight or more, relative to the total weight of the composition. Par ailleurs, la quantité d’agent(s) antioxydant(s) hydrophile(s) (c) dans la composition selon la présente invention peut être de 30 % en poids ou moins, de préférence, de 20 % en poids ou moins et, mieux encore, de 15 % en poids ou moins, par rapport au poids total de la composition. La quantité d’agent(s) antioxydant(s) hydrophile(s) (c) dans la composition selon la présente invention peut être comprise entre 1 % et 30 % en poids, de préférence entre 5 % et 20 % en poids et, mieux encore, entre 10 % et 15 % en poids, par rapport au poids total de la composition. (Polymère cationique) La composition selon la présente invention comprend (d) au moins un polymère cationique. Un seul type de polymère cationique peut être utilisé, mais deux types différents de polymères cationiques ou plus peuvent être utilisés en combinaison. Le (d) polymère cationique peut être présent dans la phase continue de la présente invention. Un polymère cationique a une densité de charge positive. La densité de charge du polymère cationique peut être comprise entre 0,01 meq/g et 20 meq/g, de préférence entre 0,05 et 15 meq/g et, mieux encore, entre 0,1 et 10 meq/g. Le poids moléculaire du polymère cationique peut être de 1000 ou plus, de préférence 50000 ou plus, mieux encore 100000 ou plus, et encore mieux encore 1000000 ou plus. Sauf indication contraire dans les descriptions, on entend par « poids moléculaire » un nombre de poids moléculaire moyen. Le polymère cationique peut avoir au moins une fraction chargeable positivement et/ou chargée positivement sélectionnée dans le groupe consistant en un groupe amino primaire, secondaire ou tertiaire, un groupe ammonium quaternaire, un groupe guanidine, un groupe biguanide, un groupe imidazole, un groupe imino et un groupe pyridyle. Le terme « groupe aminé » (principal) désigne ici un groupe de -NH 2 . Le polymère cationique peut être un homopolymère ou un copolymère. Par « copolymère », on entend aussi bien les copolymères obtenus à partir de deux sortes de monomères que ceux obtenus à partir de plus de deux sortes de monomères, tels que les terpolymères obtenus à partir de trois sortes de monomères. Le polymère cationique peut être choisi parmi les polymères cationiques naturels et synthétiques. Des exemples non limitatifs des polymères cationiques sont comme suit. Des homopolymères et copolymères dérivés d’esters et d’amides acryliques ou méthacryliques et comprenant au moins un motif choisi parmi les motifs des formules suivantes : où : R 1 et R 2 , qui peuvent être identiques ou différents, sont choisis parmi les groupes hydrogène et alkyle comprenant de 1 à 6 atomes de carbone, par exemple les groupes méthyle et éthyle ; R 3 , qui peut être identique ou différent, est choisi parmi l’hydrogène et le CH 3 ; les symboles A, qui peuvent être identiques ou différents, sont choisis parmi des groupes alkyle linéaires ou ramifiés comprenant de 1 à 6 atomes de carbone, par exemple de 2 à 3 atomes de carbone et des groupes hydroxyalkyle comprenant de 1 à 4 atomes de carbone ; R 4 , R 5 et R 6 , qui peuvent être identiques ou différents, sont choisis parmi des groupes alkyle comprenant de 1 à 18 atomes de carbone et des groupes benzyle, et dans au moins un mode de réalisation, des groupes alkyle comprenant de 1 à 6 atomes de carbone et X est un anion dérivé d’un acide inorganique ou organique, tels que les anions méthosulfates et les halogénures, par exemple le chlorure et le bromure. Les copolymères de la famille (1) peuvent également comprendre au moins un motif dérivé de comonomères qui peuvent être choisis parmi les acrylamides, les méthacrylamides, les diacétone acrylamides, les acrylamides et les méthacrylamides substitués sur l’atome d’azote avec (C 1 -C 4 ) des groupes alkyle inférieurs, des groupes dérivés d’acides acryliques ou méthacryliques et de leurs esters, des vinyllactames tels que la vinylpyrrolidone et le vinylcaprolactame et des esters de vinyle. Voici quelques exemples de copolymères de la famille (1) : copolymères d’acrylamide et de méthacrylate de diméthylaminoéthyle quaternisés avec du sulfate de diméthyle ou avec un halogénure de diméthyle, copolymères d’acrylamide et de chlorure de méthacryloyloxyéthyltriméthylammonium décrits, par exemple, dans la Demande de brevet européen N° 0 080 976, copolymères d’acrylamide et de méthosulfate de méthacryloyloxyéthyltriméthylammonium, copolymères de méthacrylate ou d'acrylate de vinylpyrrolidone/dialkylaminoalkyl quaternisés ou non, décrits, par exemple, dans les Brevets français N° 2 077 143 et 2 393 573, terpolymères de méthacrylate de diméthylaminoéthyle/vinylcaprolactame/vinylpyrrolidone, copolymères de vinylpyrrolidone/méthacrylamidopropyldiméthylamine, copolymères de vinylpyrrolidone/diméthylaminopropylméthacrylamide quaternisés et polymères réticulés de sels de méthacryloyloxy(C 1 -C 4 )alkyltri(C 1 -C 4 )alkylammonium tels que les polymères obtenus par homopolymérisation de méthacrylate de diméthylaminoéthyle quaternisé par le chlorure de méthyle, ou par copolymérisation d'acrylamide avec du méthacrylate de diméthylaminoéthyle quaternisé avec du chlorure de méthyle, l'homo- ou copolymérisation étant suivie d'une réticulation avec un composé contenant une insaturation oléfinique, en particulier le méthylènebisacrylamide. Des polymères comprenant des unités de pipérazinyl et des groupes alkylène ou hydroxyalkylène divalents comprenant des chaînes droites ou ramifiées, facultativement interrompues avec au moins une entité choisie parmi l’oxygène, le soufre, l’azote, les cycles aromatiques et hétérocycliques, ainsi que les produits d’oxydation et/ou de quaternisation de ces polymères. Ces polymères sont décrits, par exemple, dans les brevets français N° 2 162 025 et 2 280 361. Des polyamino-amides solubles dans l’eau préparés, par exemple, par polycondensation d’un composé acide avec une polyamine ; ces polyamino-amides étant facultativement réticulés avec une entité choisie parmi les épihalohydrines ; les diépoxydes ; les dianhydrides ; les dianhydrides insaturés ; les dérivés biinsaturés ; les bishalohydrines ; les bisazetidiniums ; les bishaloacyidiamines ; les halogénures de bisalkyle ; les oligomères résultant de la réaction d’un composé difonctionnel qui est réactif avec une entité choisie parmi les bishalohydrines ; les bisazetidiniums, les bishaloacyldiamines, les halogénures de bisalkyle ; les épihalohydrines ; les dihydroxydes et les dérivés de bisinsaturés ; l’agent de réticulation étant utilisé dans une quantité allant de 0,025 à 0,35 mole par groupe amine de polyaminoamides ; ces polyaminoamides étant facultativement alkylés ou, s’ils comprennent au moins une fonction de amine tertiaire, il peuvent être quaternisés. Ces polymères sont décrits, par exemple, dans les brevets français N° 2 252 840 et 2 368 508. Des dérivés polyamino-amides résultant de la condensation de polyamines de polyalkylène avec des acides polycarboxyliques, suivis de l’alkylation avec des agents difonctionnels, par exemple, des polymères d’acide adipique/dialkylaminohydroxyalkyldialkylènetriamine dans lesquels le groupe alkyle comprend de 1 à 4 atomes de carbone, tels que les groupes méthyle, éthyle et propyle, et le groupe alkylène comprend de 1 à 4 atomes de carbone, tels qu’un groupe éthylène. Ces polymères sont décrits, par exemple, dans le brevet français N° 1 583 363. Dans au moins un mode de réalisation, ces dérivés peuvent être choisis parmi des polymères d’acide adipique/diméthylaminohydroxypropyldiéthylènetriamine. Des polymères obtenus par réaction d’une polyamine polyalkylène comprenant deux groupes amine primaires et au moins un groupe amine secondaire, avec un acide dicarboxylique choisi parmi l’acide diglycolique et des acides aliphatiques dicarboxyliques saturés comprenant de 3 à 8 atomes de carbone. Le rapport molaire de la polyamine polyalkylène par rapport à l’acide dicarboxylique peut varier de 0,8:1 à 1,4:1 ; le polyamino amide résultant de cette réaction avec l’épichlorhydrine dans un rapport molaire de l’épichlorhydrine par rapport au groupe amine secondaire de la polyamino amide allant de 0,5:1 à 1,8:1. Ces polymères sont décrits, par exemple, dans les Brevet U.S. N° 3,227,615 et 2,961,347. Des cyclopolymères d’alkyldiallylamine et cyclopolymères de dialkyldiallyl-ammonium, tels que les homopolymères et copolymères comprenant, en tant que constituant principal de la chaîne, au moins un motif choisi parmi les motifs de formules (Ia) et (Ib) : où : k et t, qui peuvent être identiques ou différents, sont égaux à 0 ou 1, la somme k+t étant égale à 1 ; R 12 est choisi parmi les groupes hydrogène et méthyle ; R 10 et R 11 , qui peuvent être identiques ou différents, sont choisis parmi des groupes alkyle comprenant de 1 à 6 atomes de carbone, des groupes d’hydroxyalkyle dans lesquels le groupe alkyle comprend, par exemple, de 1 à 5 atomes de carbone et des groupes amidoalkyle inférieurs (C 1 -C 4 ), ou R 10 et R 11 peuvent former, avec l’atome d’azote auquel ils sont attachés, des groupes hétérocycliques tels que le pipéridinyl et le morpholinyl et Y' est un anion tel que bromure, chlorure, acétate, borate, citrate, tartrate, bisulfate, bisulfite, sulfate et phosphate. Ces polymères sont décrits, par exemple, dans le brevet français N°2 080 759 et dans son certificat d’addition 2 190 406. Dans un mode de réalisation, R 10 et R 11 , qui peuvent être identiques ou différents, sont choisis parmi des groupes alkyle comprenant de 1 à 4 atomes de carbone. Parmi ces polymères, on peut citer, notamment, le chlorure de (co)polydiallyldialkyl ammonium tel que l’homopolymère de chlorure de diméthyidiéthylammonium commercialisé sous le nom « MERQUAT® 100 » par la société CALGON (et ses homologues de faible masse moléculaire moyenne en poids) et les copolymères du chlorure de diallyldiméthyleammonium et d’acrylamide commercialisés sous le nom « MERQUAT® 550 ». Des polymères de diammonium quaternaire comprenant au moins un motif répété de formule (II) : (II) où : R 13 , R 14 , R 15 et R 16 , qui peuvent être identiques ou différents, sont choisis parmi les groupes aliphatiques, alicycliques et aryle aliphatiques comprenant de 1 à 20 atomes de carbone et des groupes aliphatiques hydroxyalkyle inférieurs, ou bien R 13 , R 14 , R 15 et R 16 , ensemble ou séparément, avec les atomes d’azote auxquels ils sont attachés, des hétérocycles comprenant alternativement un deuxième hétéroatome autre que l’azote, ou encore R 13 , R 14 , R 15 , et R 16 qui peuvent être identiques ou différents, sont choisis parmi les groupes alkyle linéaires ou ramifiés C 1 -C 6 substitués par au moins un groupe choisi parmi les groupes alkyle, les groupes ester, les groupes acyle, les groupes amide, les groupes -CO-O-R 17 -E et les groupes -CO-NH-R 17 -E, où R 17 est un groupe alkylène et E est un groupe ammonium quaternaire ; A 1 et B 1 , qui peuvent être identiques ou différents, sont choisis parmi des groupes polyméthylène comprenant de 2 à 20 atomes de carbone, qui peuvent être linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés, et qui peuvent comprendre, liés ou intercalés dans la chaîne principale, au moins une entité choisie parmi les cycles aromatiques, l’oxygène, le soufre, les groupes sulfoxyde, les groupes sulfone, les groupes disulfure, les groupes amino, les groupes alkylamino, les groupes hydroxyle, les groupes ammonium quaternaire, les groupes uréido, les groupes amide et les groupes ester, et X - désigne un anion dérivé d’un acide inorganique ou organique ; étant entendu que A 1 , R 13 et R 15 peuvent former, avec les deux atomes d'azote auxquels ils sont rattachés, un cycle pipérazine ; si A 1 est choisi parmi les groupes alkylène ou hydroxyalkylène linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés, B 1 peut être choisi parmi : -(CH 2 ) n --CO-E'-OC-(CH 2 ) n - où E' est choisi parmi : des résidus glycoliques de formule -O-Z-O-, où Z est choisi parmi des groupes hydrocarbonés linéaires ou ramifiés et des groupes des formules suivantes : -(CH 2 -CH 2 -O) x -CH 2 -CH 2 - -[CH 2 -CH(CH 3 )-O] y -CH 2 -CH(CH 3 )- où x et y, qui peuvent être identiques ou différents, sont choisis parmi des entiers allant de 1 à 4, qui représentent un degré défini et unique de polymérisation, et des nombres allant de 1 à 4, qui représentent un degré moyen de polymérisation ; un résidu de diamine bis-secondaire tel que des dérivés de pipérazine ; des résidus de diamine bis-primaire de formule -NH-Y-NH-, dans lesquels Y est choisi parmi des groupes hydrocarbonés linéaires ou ramifiés et le groupe divalent -CH 2 -CH 2 -S-S-CH 2 -CH 2 -CH 2 - ; et des groupes uréylène de formule -NH-CO-NH-. Dans au moins un mode de réalisation, X - est un anion tel que le chlorure ou le bromure. Les polymères de ce type sont décrits, par exemple, dans les brevets français N°2 320 330 ; 2 270 846 ; 2 316 271 ; 2 336 434 ; et 2 413 907 et dans les brevets US N° 2,273,780 ; 2,375,853 ; 2,388,614 ; 2,454,547 ; 3,206,462 ; 2,261,002 ; 2,271,378 ; 3,874,870 ; 4,001,432 ; 3,929,990 ; 3,966,904 ; 4,005,193 ; 4,025,617 ; 4,025,627 ; 4,025,653 ; 4,026,945 et 4,027,020. Parmi les exemples non limitatifs de ces polymères figurent ceux comprenant au moins un motif répété de formule (III) : (III) Où R 13 , R 14 , R 15 et R 16 , qui peuvent être identiques ou différents, sont choisis parmi des groupes alkyle et hydroxyalkyle comprenant de 1 à 4 atomes de carbone, n et p, qui peuvent être identiques ou différents, sont des entiers allant de 2 à 20, et X - est un anion dérivé d’un acide inorganique ou organique. les polymères d'ammonium polyquaternaire comprenant des motifs de formule (IV) : où : R 18 , R 19 , R 20 et R 21 , qui peuvent être identiques ou différents, sont choisis parmi les groupes hydrogène, méthyle, éthyle, propyle, β-hydroxyéthyle, β-hydroxypropyle, -CH 2 CH 2 (OCH 2 CH 2 ) p OH, où p est choisi parmi des entiers compris entre 0 et 6, sous réserve que R 18 , R 19 , R 20 et R 21 ne sont pas simultanément de l’hydrogène, r et s, qui peuvent être identiques ou différents, sont choisis parmi des entiers allant de 1 à 6, q est choisi parmi des entiers allant de 0 à 34, - X - désigne un anion, tel qu'un halogénure et A est choisi parmi les radicaux de dihalogénures et -CH 2 -CH 2 -O-CH 2 -CH 2 -. Ces composés sont décrits, par exemple, dans la demande de brevet européen N°0 122 324. Des polymères quaternaires de vinylpyrrolidone et de vinylimidazole. D’autres exemples de polymères cationiques appropriés incluent, notamment, les protéines cationiques et les hydrolysats de protéines cationiques, les polyalkylèneimines, telles que les polyéthylèneimines, les polymères comprenant des motifs choisis parmi la vinylpyridine et le vinylpyridinium, les condensats de polyamines et d’épichlorohydrine, les polyuréylènes quaternaires et les dérivés de chitine. Selon un mode de réalisation de la présente invention, le au moins un polymère cationique est choisi parmi les dérivés d’éther de cellulose comprenant des groupes ammonium quaternaire, tels que les produits commercialisés sous le nom « JR 400 » par la société UNION CARBIDE CORPORATION, les cyclopolymères cationiques, par exemple, les homopolymères et copolymères de chlorure de diméthyldiallylammonium commercialisés sous les noms MERQUAT® 100, MERQUAT® 550, et MERQUAT® S par la société CALGON, les gommes de guar modifiées avec un sel de 2,3-époxypropyltriméthylammonium et les polymères quaternaires de vinylpyrrolidone et de vinylimidazole. Polyamines En tant que polymère cationique, il est également possible d’utiliser des (co)polyamines, qui peuvent être des homopolymères ou des copolymères, avec une pluralité de groupes amino. Le groupe amino peut être un groupe aminé primaire, secondaire, tertiaire ou quaternaire. Le groupe amino peut être présent dans le squelette d’un polymère ou dans un groupe pendant, s’il est présent, des (co)polyamines. À titre d’exemple de (co)polyamines, on peut citer le chitosan, les (co)polylamines, les (co)polyvinylamines, les (co)polyanilines, les (co)polyvinylimidazoles, les (co)polydiméthylaminoéthylèneméthacrylates, les (co)polyvinylpyridines telles que les (co)poly-1-méthyl-2-vinylpyridines, les (co)polyimines telles que les (co)polyimines, les (co)polypypyridines telles que les (co)poly(quaternaires pyridines), les (co)polybiguanides tels que les (co)polyaminopropyl biguanides, les (co)polylysines, les (co)polyornithines, les (co)polyarginines, les (co)polyhistidines, les aminodextranes, les aminocelluloses, les amino(co)polyvinylacétals et leurs sels. Comme (co)polyamines, il est préférable d’utiliser des (co)polylysines. La polylysine est bien connue. La polylysine peut être un homopolymère naturel de la L-lysine qui peut être produit par fermentation bactérienne. Par exemple, la polylysine peut être de la ε-Poly-L-lysine, généralement utilisée comme conservateur naturel dans les produits alimentaires. La polylysine est un polyélectrolyte qui est soluble dans les solvants polaires tels que l’eau, le propylène glycol et le glycérol. La polylysine est disponible dans le commerce sous différentes formes, telles que la poly D-lysine et la poly L-lysine. La polylysine peut se présenter sous la forme de sel et/ou de solution. Polyacides aminés cationiques Comme polymère cationique, il peut être possible d’utiliser des polyacides aminés cationiques, qui peuvent être des homopolymères ou des copolymères cationiques, avec une pluralité de groupes amino et de groupes carboxyle. Le groupe amino peut être un groupe aminé primaire, secondaire, tertiaire ou quaternaire. Le groupe amino peut être présent dans le squelette d’un polymère ou dans un groupe pendant, s’il est présent, des polyacides aminés cationiques. Le groupe carboxyle peut être présent dans un groupe pendant, s’il est présent, des polyacides aminés cationiques. Comme exemples de polyacides aminés cationiques, on peut citer le collagène cationisé, la gélatine cationisée, la protéine de blé hydrolysée hydroxypropyl stéardimonium, la protéine de blé hydrolysée hydroxypropyl cocodimonium, la protéine de conchioline hydrolysée hydroxypropyltrimonium, la protéine de soja hydrolysée hydroxypropyl stéardimonium, la protéine de soja hydrolysée hydroxypropyltrimonium, la protéine de soja hydrolysée cocodimonium et similaires. Il peut être préférable que le polymère cationique soit sélectionné dans le groupe composé de cyclopolymères d’alkyldiallylamine et de cyclopolymères de dialkyldiallylammonium tels que le chlorure d’ammonium (co)polydiallyldialkyle, de (co)polyamines telles que les (co)polylysines, d’acides cationiques (co)polyaminés tels que le collagène cationisé et de leurs sels. Polysaccharides cationiques. Le (d) polymère cationique de la présente invention peut être de préférence choisi parmi le polysaccharide cationique. La densité de charge du polysaccharide cationique peut être comprise entre 0,01 meq/g et 20 meq/g, de préférence entre 0,05 et 15 meq/g et, mieux encore, entre 0,1 et 10 meq/g. Le poids moléculaire du polysaccharide cationique peut être de 1 000 ou plus, de préférence 50 000 ou plus, mieux encore 100 000 ou plus, et encore mieux encore 1 000 000 ou plus. Sauf indication contraire dans les descriptions, on entend par « poids moléculaire » un nombre de poids moléculaire moyen. Le polymère cationique peut avoir au moins une fraction chargeable positivement et/ou chargée positivement sélectionnée dans le groupe consistant en un groupe amino primaire, secondaire ou tertiaire, un groupe ammonium quaternaire, un groupe guanidine, un groupe biguanide, un groupe imidazole, un groupe imino et un groupe pyridyle. Le terme (principal) « groupe aminé » signifie ici le groupe -NH 2 . Il est préférable que le polysaccharide cationique ait au moins un groupe d’ammonium quaternaire. Le polysaccharide cationique peut être un homopolymère ou un copolymère. Par « copolymère », on entend aussi bien les copolymères obtenus à partir de deux sortes de monomères que ceux obtenus à partir de plus de deux sortes de monomères, tels que les terpolymères obtenus à partir de trois sortes de monomères. Le polysaccharide cationique peut être choisi parmi les polysaccharides cationiques naturels et synthétiques. Il est préférable que le polysaccharide cationique soit choisi parmi les polymères cellulosiques cationiques. Selon la présente invention, un « polymère cellulosique cationique » désigne tout polymère cellulosique non siliconé (ne comprenant aucun atome de silicium) contenant des groupes cationiques et/ou des groupes ionisables en groupes cationiques et, de préférence, ne contenant pas de groupes anioniques et/ou de groupes ionisables en groupes anioniques. Le terme polymère « cellulosique » désigne selon l’invention tout composé polysaccharide ayant dans sa structure au moins 20 chaînes de résidus de glucose jointes par des liaisons β-1,4. Le polymère cellulosique peut être associatif, c’est-à-dire avoir dans sa structure au moins une chaîne grasse en C 8 - C 30. Les polymères cellulosiques cationiques utilisables ont de préférence un poids moléculaire moyen en poids (Mw) compris entre 5000 et 5,10 6 environ, de préférence entre 10 3 et 3,10 6 environ. Les exemples non limitatifs de polymères cellulosiques cationiques sont les suivants. (10-1) Des dérivés de cellulose cationique tels que des dérivés d’éther de cellulose comprenant des groupes ammonium quaternaire décrits, par exemple, dans le brevet français N° 1 492 597, tels que les polymères commercialisés sous les noms « JR » (JR 400, JR 125, JR 30M) ou « LR » (LR 400, LR 30M) par la société Union Carbide Corporation. Ces polymères sont également définis dans le dictionnaire CTFA comme des ammoniums quaternaires d’hydroxyéthylcellulose ayant réagi avec un époxyde substitué par un groupe triméthylammonium. (10-2) Des dérivés de cellulose cationiques tels que les copolymères cellulosiques et les dérivés de cellulose greffés avec un monomère soluble dans l'eau d’ammonium quaternaire et décrits, par exemple, dans le Brevet U.S. No. 4,131,576, tels que les hydroxyalkylcelluloses, par exemple, les hydroxyméthyl-, hydroxyéthyl- et hydroxypropylcelluloses greffés, avec, par exemple, un sel choisi parmi les sels de méthacryloyléthyltriméthylammonium, de méthacrylamidopropyltriméthylammonium et de diméthyldiallylammonium. Les produits commerciaux correspondant à ces polymères incluent, par exemple, les produits commercialisés sous les noms « Celquat® L 200 » et « Celquat® H 100 » par la société National Starch. (10-3) Des polymères cellulosiques cationiques ayant au moins un groupe ammonium quaternaire comprenant au moins une chaîne grasse. La chaîne grasse des celluloses quaternisées modifiées par des groupes incluant au moins une chaîne grasse linéaire peut être un alkyle linéaire, un arylalkyle linéaire ou ramifié, un alkylaryle linéaire, de préférence un alkyle linéaire, ces groupes incluant au moins 8 atomes de carbone, en particulier 8 à 30 atomes de carbone, mieux encore 10 à 24, ou 10 à 14, atomes de carbone ou leurs mélanges. De préférence, on peut citer les hydroxyéthylcelluloses quaternisées modifiées par des groupes incluant au moins une chaîne grasse linéaire, tels que les groupes alkyle linéaire, arylalkyle linéaire, alkylaryle linéaire, alkyle linéaire de préférence, ces groupes incluant au moins 8 atomes de carbone, en particulier 8 à 30 atomes de carbone, mieux encore 10 à 24, ou 10 à 14, atomes de carbone ou leurs mélanges. De préférence, on peut citer les hydroxyéthylcelluloses de formule (Ib) : où : R représente un groupe ammonium RaRbRcN + -, Q- dans lequel Ra, Rb, Rc, identiques ou différents, représentent un atome d’hydrogène ou linéaire, C1-C30, alkyle, de préférence un alkyle et Q- représente un contre-ion anionique tel qu’un halogénure tel que le chlorure ou le bromure ; R' représente un groupe ammonium R'aR'bR'cN + -, Q'- dans lequel R'a, R'b, R'c, identiques ou différents représentent un atome d’hydrogène ou linéaires, C1-C30, alkyle, de préférence un alkyle et Q'- représente un contre-ion anionique tel qu’un halogénure tel que chlorure ou bromure ; de préférence un alkyle ; étant entendu qu'au moins l'un des radicaux Ra, Rb, Rc, R'a, R'b et R'c représente un alkyle linéaire en C8 à C30 ; n, x et y, qui peuvent être identiques ou différents, représentent un nombre entier compris entre 1 et 10 000. De préférence, dans la formule (Ib), au moins un des radicaux Ra, Rb, Rc, R'a, R'b, R'c représente un alkyle linéaire en C8-C30 ; de préférence en C10-C24, ou en C10-C14 ; on peut notamment citer le radical dodécyle (C12). De préférence, les autres radicaux représentent un alkyle linéaire en C1-C4, en particulier le méthyle. De préférence, dans la formule (Ib), un seul des radicaux Ra, Rb, Rc, R'a, R'b, R'c représente un alkyle linéaire en C8-C30 ; de préférence en C10-C24, ou en C10-C14 ; on peut notamment citer le radical dodécyle (C12). De préférence, tous les autres radicaux représentent un alkyle linéaire en C1-C4, en particulier le méthyle. Mieux encore, R peut être choisi parmi –N + (CH 3 ) 3 , Q’ - et –N + (C 12 H 25 )(CH 3 ) 2 , Q’ - , de préférence un groupe –N + (CH 3 ) 3 , Q’ - mieux encore, R' peut être un groupe -N + (C 12 H 25 )(CH 3 ) 2 , Q' - . Le pourcentage d’azote peut varier de 0,1 à 10 % en poids par rapport au poids total du polymère, de préférence de 0,2 à 5 % en poids et, mieux encore,de 0,5 à 3 % en poids. On peut notamment citer les polymères ayant les noms INCI : Polyquaternium-24, tel que le produit QUATRISOFT LM 200®, commercialisé par la société AMERCHOL/DOW CHEMICAL ; PG-Hydroxyéthylcellulose Cocodimonium Chloride, tel que le produit CRODACEL QM® ; PG-Hydroxyéthylcellulose Lauryldimonium Chloride (alkyle en C12), tel que le produit CRODACEL QL® ; et PG-Hydroxyéthylcellulose Stearyldimonium Chloride (alkyle en C18), tel que le produit CRODACEL QS®, commercialisé par la société CRODA. On peut également citer les hydroxyéthylcelluloses de formule (Ib) dans laquelle R représente un halogénure de triméthylammonium et R' représente un halogénure de diméthyldodécylammonium, de préférence R représente un chlorure de triméthylammonium Cl-,(CH3)3N+- et R' représente un chlorure de diméthyldodécylammonium Cl-,(CH3)2(C12H25)N+-. Ce type de polymère est connu sous le nom INCI Polyquaternium-67 ; à titre de produits commerciaux, on peut citer les polymères SOFTCAT POLYMER SL®, tels que SL-100, SL-60, SL-30, SL-5 et SX-1300X, de la société AMERCHOL/DOW CHEMICAL. Plus particulièrement, le polymère cellulosique cationique est choisi parmi les hydroxyéthylcelluloses ayant réagi avec un époxyde de triméthylammonium et un époxyde de lauryl diméthylammonium (nom INCI POLYQUATERNIUM-67). Il est de préférence commercialisé sous le nom Softcat Polymer SL-100 ou Softcat Polymer SX-1300X par Amerchol. (10-4) Les polysaccharides cationiques non cellulosiques peuvent être choisis parmi les gommes cationiques, en particulier les gommes de galactomannane cationiques (guar cationique), les amidons cationiques, l’acide hyaluronique cationique, les chitosans et le chlorure de dextran hydroxypropyl trimonium. Le terme « gomme de galactomannane cationique » désigne toute gomme de galactomannane contenant des groupes cationiques et/ou ionisables en groupes cationiques. Les galactomannanes sont des polysaccharides essentiellement composés d’unités de galactose et de mannose, dans lesquels les unités de mannose sont liées par une liaison 1-4-glycoside et la ramification du galactose a lieu au moyen d’un pont 1-6 vers les unités de mannose. Chaque cycle des unités de galactose ou de mannose (ou unités de sucre) comporte trois groupes hydroxyle libres disponibles pour la réaction chimique. Les galactomannanes se trouvent généralement dans l’endosperme des grains de légumineuses telles que le guar ou la caroube. Les groupes cationiques préférés sont choisis parmi ceux comprenant les groupes amine primaire, secondaire, tertiaire et/ou quaternaire. Les gommes de galactomannane cationiques utilisées ont généralement un poids moléculaire moyen compris entre environ 500 et 5x10 6 , et de préférence entre environ 10 3 et 3x10 6 . Les groupes galactomannanes pouvant être utilisés selon la présente invention sont, par exemple, des gommes incluant des groupes cationiques trialkyle (C 1 -C 4 ) ammonium. De préférence, 2 % à 30 % en nombre des fonctions hydroxyles de ces gommes portent des groupes cationiques trialkylammonium. Parmi ces groupes trialkylammonium, on peut citer très particulièrement les groupes triméthylammonium et triéthylammonium. Mieux encore, ces groupes représentent de 5 % à 20 % en poids du poids total de la gomme de galactomannane modifiée. Les gommes peuvent, par exemple, être sélectionnées dans le groupe composé de gomme de guar, de gomme cassia, de gomme karaya, de gomme konjac, de gomme tragacanthe, de gomme tara et de gomme d'acacia. Ces gommes de galactomannane provenant notamment de guar modifié par des groupes cationiques sont des produits déjà connus en tant que tels et sont, par exemple, décrites dans les brevets US 3 589 578 et US 4 031 307. Selon l’invention, la gomme de galactomannane cationique est de préférence une gomme de guar incluant des groupes hydroxypropyl trialkylammonium, mieux encore une gomme de guar incluant des groupes hydroxypropyl triméthylammonium, c’est-à-dire une gomme de guar modifiée par exemple par du chlorure de 2,3-époxypropyl triméthylammonium. Ces gommes de galactomannane provenant notamment de guar modifié par des groupes cationiques sont des produits déjà connus en tant que tels et sont, par exemple, décrites dans les brevets US 3 589 578 et US 4 031 307. En outre, ces produits sont commercialisés notamment sous les noms commerciaux Jaguar EXCEL, Jaguar C13 S, Jaguar C 15, Jaguar C 17 et Jaguar C162 (chlorure de guar hydroxypropyltrimonium) par Rhodiadia, sous le nom Amilan ® Guar (chlorure de guar hydroxypropyltrimonium) par Degussa et sous le nom N-Hance ® 3000 (chlorure de guar hydroxypropyltrimonium) par Aqualon. Le chlorure d’hydroxypropyltrimonium de guar qui est dérivé un hydroxypropyle du chlorure d’hydroxypropyltrimonium de guar est disponible dans le commerce sous la gamme de noms commerciaux Jaguar™ de Rhodia Inc. et la gamme de noms commerciaux Rhodia Inc. Le chlorure d’hydroxypropyltrimonium de Cassia est disponible dans le commerce sous les marques Sensomer™ CT-250 et Sensomer™ CT-400 de Lubrizol Advanced Materials, Inc. ou ClearHanceTM TM de Ashland Inc. A titre d’exemples d’amidons cationiques, on peut citer les amidons modifiés avec un sel de 2,3-époxypropyltriméthylammonium (ex : chlorure), tel que le produit appelé starch hydroxypropyltrimonium chloride selon la nomenclature INCl et commercialisé sous le nom SENSOMER Cl-50 d’Ondeo ou Pencare TM DP 1015 d’Ingredion. Dans le mode de réalisation préféré de la présente invention, le (d) polymère cationique est choisi parmi les polysaccharides cationiques, de préférence les polysaccharides cationiques non cellulosiques, mieux encore les gommes cationiques, en particulier les gommes de galactomannane cationiques. La quantité du (des) (d) polymère(s) cationique(s) dans la composition selon la présente invention peut être de 0,01 % en poids ou plus, de préférence de 0,05 % en poids ou plus et, mieux encore, de 0,1 % en poids ou plus, par rapport au poids total de la composition. Par ailleurs, la quantité du/des (d) polymère(s) cationique(s) dans la composition selon la présente invention peut être de 10 % en poids ou moins, de préférence de 5 % en poids ou moins et, mieux encore, de 2 % en poids ou moins, par rapport au poids total de la composition. La quantité du ou des (d) polymère(s) cationique(s) dans la composition selon la présente invention peut être de 0,01 % à 10 % en poids, de préférence de 0,05 % à 5 % en poids et, mieux encore, de 0,1 % à 2 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Phase dispersée La composition selon la présente invention comprend une pluralité de phases dispersées : Chacune des phases dispersées est bien dispersée dans la composition sans précipitation ni flottement. En outre, la composition de dispersion selon la présente invention n’est pas des émulsions, puisque la phase dispersée de la présente invention n’est pas des gouttelettes d’huiles, d’eau et similaires. La forme de la phase dispersée n’est pas particulièrement limitée. La phase dispersée peut être de toute forme, plaquettaire, sphérique ou oblongue, quelle que soit la forme cristallographique (par exemple lamellaire, cubique, hexagonale, orthorombique, etc.) La taille de la phase dispersée n’est pas particulièrement limitée. Par exemple, la taille primaire moyenne en nombre de la phase dispersée va de 5 nm à 10 mm, de préférence de 10 nm à 5 mm. Aux fins de la présente invention, le terme « taille de particule primaire » désigne la dimension maximale qu’il est possible de mesurer entre deux points diamétralement opposés sur une particule individuelle. Par « taille moyenne en nombre », on entend le diamètre qui est donné par la distribution granulométrique statistique à la moitié de la population, appelé D50. La taille de la phase dispersée peut être mesurée en observant un MEB (microscope électronique à balayage), un MET (microscope électronique à transmission), un microscope optique ou un analyseur de distribution de la taille des particules par diffraction laser. La phase dispersée de la présente invention peut comprendre ou consister en des capsules ou des charges inorganiques. Le terme « charge » doit être entendu comme signifiant des particules minérales ou naturelles de toute forme, qui sont insolubles dans le milieu de la composition, quelle que soit la température à laquelle la composition est fabriquée. Dans un mode de réalisation préféré, la phase dispersée est insoluble dans l’eau ou conserve sa forme dans l’eau, car la phase continue peut être une phase aqueuse continue dans un mode de réalisation préféré. Aux fins de la présente invention, l’expression « insoluble dans l’eau » désigne ici les matières qui sont solubles dans l’eau à une concentration inférieure à 0,1 % en poids, en particulier inférieure à 0,01 % en poids, par rapport au poids total de l’eau à température ambiante (25 °C) et à pression atmosphérique (10 5 Pa). Capsule Le terme « capsule » désigne ici une particule ou une bille comprenant un noyau, également appelé « noyau interne », entourée d’un enrobage à base d’une ou plusieurs couche(s) ou film(s), également appelé « couche extérieure ». La coque peut comprendre une ou deux couches ou plus. La forme de la capsule n’est pas limitée. Par exemple, la capsule peut prendre la forme d’une sphère. Il est préférable que la capsule comprenne un noyau et au moins une coque entourant le noyau. Le nombre de couches ou de films dans la coque n’est pas limité, mais il peut être préférable que la coque comprenne une couche ou un film. Dans un mode de réalisation de la présente invention, la coque peut comprendre au moins un polysaccharide autre que le (d) polymère cationique. En d’autres termes, la couche ou le film dans la coque peut être formé(e) avec au moins un polysaccharide autre que le (d) polymère cationique. La capsule peut être préparée en entourant un noyau qui peut être réalisé par n’importe quel procédé conventionnel. Par exemple, il est possible de coextruder une composition formant le noyau et une composition formant la coque. Dans ce cas, la composition de formation de noyau exclue peut former un noyau, tandis que la composition de formation de noyau peut former une coque. La structure noyau/coque coextrudée peut se transformer en une particule noyau/coque qui correspond à la capsule. La taille de la capsule n’est pas particulièrement limitée. Par exemple, la taille primaire moyenne en nombre de la capsule va de 100 μm à 10 mm, de préférence de 250 μm à 7 mm, mieux encore de 500 μm à 5 mm, encore mieux encore de 750 μm à 3 mm, et en particulier de 1 mm à 2 mm. Charges inorganiques Les charges inorganiques peuvent être choisies de préférence parmi la poudre de filtre UV inorganique et les charges colorantes inorganiques. Poudre de filtre UV inorganique La poudre de filtre UV inorganique utilisée pour la présente invention peut être active dans la région UV-A et/ou UV-B, de préférence dans la région UV-B ou dans la région UV-A et UV-B. La composition cosmétique poudreuse selon la présente invention peut comprendre un filtre UV supplémentaire autre que la poudre de filtre UV inorganique. Il est préférable que la zone de filtration UV active de la poudre de filtre UV inorganique et celle du filtre UV supplémentaire soient complémentaires l’une de l’autre, afin de fournir une protection UV complète. Par exemple, il est préférable que la poudre de filtre UV inorganique soit active au moins dans la région UV-B et que le filtre UV supplémentaire soit actif au moins dans la région UV-A. La poudre inorganique du filtre UV peut être hydrophile et/ou lipophile. La poudre inorganique du filtre UV peut se présenter sous la forme d’une particule fine ayant une taille moyenne de particule primaire inférieure à 200 nm, de préférence inférieure à 180 nm et, mieux encore, de 5 nm à 180 nm, et encore mieux encore de 5 nm à 150 nm, et encore mieux encore de 10 nm à 100 nm. Le terme taille moyenne de particule primaire utilisé ici représente un diamètre moyen en taille moyenne en nombre qui est donné par la distribution de taille de particule statistique à la moitié de la population, désignée par D50. Par exemple, un tel diamètre moyen de taille en nombre de la poudre de filtre UV inorganique peut être mesuré par MEB (microscope électronique à balayage) et/ou MET (microscope électronique à transmission). La poudre filtrante UV inorganique peut être choisie parmi les oxydes métalliques, tels que l’oxyde de titane (amorphe ou cristallin sous forme rutile et/ou anatase), l’oxyde de zinc, l’oxyde de zirconium ou l’oxyde de cérium, qui sont tous des agents photoprotecteurs UV bien connus. De préférence, la poudre de filtre UV inorganique est sélectionnée dans le groupe composé de dioxyde de titane, d’oxyde de zinc et d’oxydede cérium. La poudre inorganique du filtre UV peut être enrobée ou non. L’enrobage n’est pas particulièrement limité et n’importe quel enrobage conventionnel peut être utilisé. Par exemple, l’enrobage peut comprendre au moins un composé choisi dans le groupe consistant en alumine, silice, hydroxyde d’aluminium, silicones, silanes, acides gras ou sels de ceux-ci (tels que sels de sodium, potassium, zinc, fer ou aluminium), alcools gras, lécithine, acides aminés, polysaccharides, protéines, alcanolamines, cires telles que la cire d’abeille, polymères (méth)acryliques, filtres UV organiques et composés (per)fluorés. charges de colorants inorganiques Le terme « charge de colorant inorganique » ici doit être compris comme englobant les pigments inorganiques, les nacres, les particules réfléchissantes, et leurs mélanges. Le terme « pigments » doit être compris comme signifiant des particules blanches ou colorées de toute forme, qui sont insolubles dans un milieu physiologique et qui sont destinées à colorer la composition. Parmi les pigments qui peuvent être mentionnés figurent le dioxyde de titane, tel que le type rutile pigmentaire de dioxyde de titane, éventuellement traité en surface, l’oxyde de zirconium ou l’oxyde de cérium, ainsi que l’oxyde de zinc, l’oxyde de fer (noir, jaune ou rouge) ou l’oxyde de chrome, le violet de manganèse, le bleu outremer, l’hydrate de chrome et le bleu ferrique, et les poudres métalliques, par exemple la poudre d’aluminium et la poudre de cuivre. Le terme « nacres » doit être entendu comme signifiant des particules colorées de toute forme, iridescentes ou non, produites notamment par certains mollusques dans leur coquille, ou synthétisées alternativement, et qui ont un effet de couleur par interférence optique. Les exemples de nacres qui peuvent être mentionnés incluent les pigments nacrés tels que le mica de titane enrobé d’oxyde de fer, le mica de titane enrobé d’oxychlorure de bismuth, le mica de titane enrobé d’oxyde de chrome, ainsi que les pigments nacrés à base d’oxychlorure de bismuth. Il peut également s’agir de particules de mica, dont la surface se superpose à au moins deux couches successives d’oxydes métalliques et/ou de colorants organiques. Les nacres peuvent être plus particulièrement jaunes, roses, rouges, bronzes, oranges, marrons, dorées et/ou cuivrées ou brillantes. Le terme « particules réfléchissantes » désigne les particules dont la taille, la structure, en particulier l’épaisseur de la ou des couches dont elles sont constituées ainsi que leur nature physique et chimique et leur état de surface, leur permettent de réfléchir la lumière incidente. Cette réflexion peut, le cas échéant, avoir une intensité suffisante pour créer à la surface de la composition ou du mélange, lorsqu’elle est appliquée sur le support à réaliser, des points de surluminosité visibles à l'œil nu, à savoir : des points plus lumineux qui contrastent avec leur environnement en semblant scintiller. Les particules réfléchissantes peuvent être choisies de manière à ne pas altérer significativement l’effet de coloration généré par les colorants avec lesquels elles sont combinées, et plus particulièrement de manière à optimiser cet effet en termes de rendement colorimétrique. Les particules réfléchissantes, quelle que soit leur forme, peuvent avoir ou non une structure multicouche et, dans le cas d’une structure multicouche, peuvent avoir, par exemple, au moins une couche d’épaisseur uniforme, en particulier d’un matériau réfléchissant. Lorsque les particules réfléchissantes n’ont pas de structure multicouche, elles peuvent être composées, par exemple, d’oxydes métalliques, notamment d’oxydes de titane ou de fer obtenus synthétiquement. Lorsque les particules réfléchissantes ont une structure multicouche, elles peuvent comprendre, par exemple, un substrat naturel ou synthétique, en particulier un substrat synthétique au moins partiellement recouvert d’au moins une couche d’un matériau réfléchissant, en particulier d’au moins un matériau de métal ou métallique. Le substrat peut être constitué d’une ou plusieurs matières organiques et/ou inorganiques. Plus particulièrement, il peut être choisi parmi les verres, les céramiques, le graphite, les oxydes métalliques, les alumines, les silices, les silicates, en particulier les aluminosilicates et les borosilicates, et le mica synthétique, et leurs mélanges, cette liste n’étant pas exhaustive. Le matériau réfléchissant peut comprendre une couche de métal ou un matériau métallique. Encore une fois, à titre d’exemple de particules réfléchissantes comprenant un substrat minéral recouvert d’une couche de métal, on peut également citer les particules comprenant un substrat borosilicate revêtu d’argent. On peut également utiliser des particules comprenant un substrat métallique tel que l’argent, l’aluminium, le fer, le chrome, le nickel, le molybdène, l’or, le cuivre, le zinc, l’étain, le manganèse, l’acier, le bronze ou le titane, ledit substrat étant revêtu d’au moins une couche d’au moins un oxyde métallique tel que l’oxyde de titane, l’oxyde d’aluminium, l’oxyde de fer, l’oxyde de cérium, l’oxyde de chrome ou les oxydes de silicium, et leurs mélanges. Dans certains modes de réalisation spécifiques de la présente invention, les phases dispersées comprennent ou consistent en au moins une capsule. Dans d’autres modes de réalisation spécifiques, le (a) rétinoïde est présent dans la capsule. Par exemple, le noyau de la capsule peut comprendre le (a) rétinoïde. L’encapsulation du (a) rétinoïde peut prévenir ou réduire le contact du (a) rétinoïde avec (c) au moins un agent antioxydant hydrophile, tel que l’acide ascorbique, et peut être en mesure de réduire le changement de couleur (en particulier, la luminosité) de la composition selon la présente invention. Ainsi, la capsule peut être en mesure de réduire l’évolution de la couleur de la composition selon la présente invention. Dans certains modes de réalisation, les ingrédients essentiels (b) à (d) sont présents dans la phase continue de la composition. La quantité du (des) polyol(s) dans la composition selon la présente invention peut être de 0,1 % en poids ou plus, de préférence de 1 % en poids ou plus et, mieux encore, de 3 % en poids ou plus, et encore mieux encore de 5 % en poids ou plus, par rapport au poids total de la composition. Par ailleurs, la quantité d’eau dans la composition selon la présente invention peut être inférieure ou égale à 30 % en poids, de préférence inférieure ou égale à 20 % en poids, mieux encore inférieure ou égale à 15 % en poids, ou encore mieux encore inférieure ou égale à 10 % en poids, par rapport au poids total de la composition. La quantité du (des) alcool(s) polyhydrique(s) dans la composition selon la présente invention peut être de 0,1 % à 30 % en poids, de préférence de 1 % à 20 % en poids et, mieux encore, de 3 % à 15 % en poids, et encore mieux encore de 5 % à 10 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Phase continue La phase continue peut être un milieu dispersant pour la pluralité de phases dispersées de la présente invention. Ainsi, la phase continue peut prendre la forme d’un liquide à 25 °C et sous pression atmosphérique (760 mmHg). La forme de la phase continue n’est pas particulièrement limitée. En général, la phase continue est liquide à température ambiante (25°C) et à pression atmosphérique (10 5 Pa). La phase continue peut prendre diverses formes, telles qu'une solution, une solution aqueuse, une lotion, une lotion laiteuse, une crème, un gel, un gel liquide, une pâte, un sérum, une suspension, une dispersion, un fluide, un lait, une émulsion (forme H/E ou E/H), ou similaires. Il est préférable que la phase continue de la présente invention puisse être une phase aqueuse continue. Dans un autre mode de réalisation préféré, la phase continue peut être une solution aqueuse. Dans certains modes de réalisation spécifiques de la présente invention, la phase continue de la présente invention comprend une faible quantité d’huiles ou est exempte d’huiles. Par exemple, la phase continue peut comprendre des huiles en une quantité allant de 0 % à 5 % en poids, de préférence de 0 % à 3 % en poids, mieux encore de 0 % à 1 % en poids, en particulier de 0 % à 0,1 % en poids, par rapport au poids total de la phase continue. Dans un autre mode de réalisation, la phase continue est exempte d’huiles. La viscosité de la phase continue dans la composition selon la présente invention n’est pas particulièrement limitée, mais en général, elle peut aller, par exemple, de 4 000 à 8 000 Pa.s à 25 °C. Aux fins de la présente invention, la viscosité peut être mesurée à 25 °C à l’aide de viscosimètres ou de rhéomètres, de préférence avec une géométrie cône-plan ou plan parallèle. (Ingrédients facultatifs) Les phases dispersées et la phase continue dans la composition peuvent comprendre des ingrédients facultatifs en plus des ingrédients essentiels (a) à (d) comme expliqué ci-dessus. Huile La composition selon la présente invention peut comprendre au moins une huile. Deux ou plusieurs (b) huiles peuvent être utilisées en combinaison. Ainsi, un seul type d’huile ou une combinaison de différents types d’huiles peuvent être utilisés. On entend ici par « huile » un composé ou une substance grasse qui se présente sous la forme d’un liquide ou d’une pâte (non solide) à température ambiante (25 °C) sous pression atmosphérique (760 mmHg). A titre d'huiles, celles généralement utilisées en cosmétique peuvent être utilisées seules ou en combinaison. Ces huiles peuvent être volatiles ou non volatiles. L’huile peut être présente dans les phases dispersées. Dans un mode de réalisation, les phases dispersées incluent au moins une huile. L’huile peut être choisie parmi des huiles polaires ou apolaires. Le terme « huile polaire » désigne ici tout composé lipophile ayant, à 25 °C, un paramètre de solubilité δ d caractéristique d’interactions dispersives supérieures à 16 et un paramètre de solubilité δ p caractéristique d’interactions polaires strictement supérieures à 0. Les paramètres de solubilité δ d et δ p sont définis selon la classification de Hansen. La définition et le calcul des paramètres de solubilité dans l’espace de solubilité tridimensionnel de Hansen sont décrits dans l’article de C. M. Hansen : « The three-dimensional solubility parameters », J. Paint Technol. 39, 105 (1967). Selon cet espace Hansen : δ D caractérise les forces de dispersion de London dérivées de la formation de dipôles induits lors des impacts moléculaires ; δ h caractérise les forces d’interaction de Debye entre dipôles permanents ainsi que les forces d’interaction de Keesom entre dipôles induits et dipôles permanents. δ h caractérise les forces d’interaction spécifiques (telles que liaison hydrogène, acide/base, donneur/accepteur, etc.) ; δ a est déterminé par l’équation : δa=(δ p 2 +δ h 1 ) 1/2 . Les paramètres δ p , δ h , δ d et δ a sont exprimés en (J/cm 3 ) 1/2 . Il peut être préférable que l’huile polaire soit choisie dans le groupe constitué d’huiles végétales ou animales, telles que les triglycérides, les huiles d’ester, les huiles d’éther et leurs mélanges, mieux encore dans le groupe constitué d’huiles d’ester, d’huiles d’éther et de leurs mélanges, et encore mieux encore dans les huiles d’ester. L’huile polaire peut être choisie en particulier parmi les huiles suivantes : les huiles polaires hydrocarbonées telles que les esters de phytostéaryle, tels que le phytostéaryl oléate, le phytostéaryl isostéarate et le lauroyl/octyldodécyl/phytostéaryl glutamate (Ajinomoto, Eldew PS203), les triglycérides constitués d'esters d'acides gras et de glycérol, notamment dont les acides gras peuvent avoir une chaîne de longueurs allant de C 4 à C 36 , et notamment de C 18 à C 36 , ces huiles pouvant être linéaires ou ramifiées, saturées ou insaturées ; ces huiles peuvent notamment être des triglycérides heptanoïques ou octanoïques, de l'huile de germe de blé, de tournesol, de pépins de raisin, de sésame (820,6 g/mol), de maïs, d'abricot, de ricin, de karité, d'avocat, d'olive, de soja, de l’huile d'amande douce, de l’huile de palme, de l’huile de colza, de l’huile de coton, de l’huile de noisette, de l’huile de macadamia, de l’huile de jojoba, de l’huile de luzerne, de l’huile de pavot, de l’huile de courge, de l’huile de cassis, de l’huile d'onagre, de l’huile de millet, de l’huile d'orge, de l’huile de quinoa, de l'huile de seigle, de l'huile de carthame, de l'huile de bancoul, de l'huile de passiflore ou l'huile de rose musquée ; du beurre de karité; ou encore des triglycérides d'acides caprylique/caprique comme ceux commercialisés par la société Stearineries Dubois ou ceux commercialisés sous les dénominations Miglyol 810®, 812® et 818® par la société Dynamit Nobel ; les éthers synthétiques contenant de 10 à 40 atomes de carbone, tels que le dicaprylyl éther ; les esters hydrocarbonés de formule RCOOR′ dans laquelle RCOO représente un résidu d'acide carboxylique comprenant de 2 à 40 atomes de carbone, et R′ représente une chaîne hydrocarbonée contenant de 1 à 40 atomes de carbone, tels que l'octanoate de cétostéaryle, les esters d'alcool isopropylique, tels que le myristate d'isopropyle ou le palmitate d'isopropyle, le palmitate d'éthyle, le stéarate ou l'isostéarate d'isopropyle, l'isostéarate d'isostéaryle, le stéarate d'octyle, l'adipate de diisopropyle, les heptanoates, et notamment l'heptanoate d'isostéaryle, les octanoates, décanoates ou ricinoléates d'alcools ou de polyalcools, par exemple le dioctanoate de propylène glycol, l'octanoate de cétyle, l'octanoate de tridécyle, le 4-diheptanoate et le palmitate de 2-éthylhexyle, le benzoate d'alkyle, le diheptanoate de polyéthylèneglycol, le 2-diéthylhexanoate de propylèneglycol, et des mélanges de ceux-ci, les benzoates d'alcool en C 12 to C 15 le laurate d'hexyle, les esters d'acide néopentanoïque, par exemple le néopentanoate d'isodécyle, le néopentanoate d'isotridécyle, le néopentanoate d'isostéaryle et le néopentanoate de 2-octyldodécyle, les esters d'acide isononanoïque, par exemple l'isononanoate d'isononyle, l'isononanoate d'isotridécyle et l'isononanoate d'octyle, l'érucate d'oléyle, le sarcosinate d'isopropyle lauroyle, le sébacate de diisopropyle, le stéarate d'isocétyle, le néopentanoate d'isodécyle, le béhénate d'isostéaryle et le myristate de myristyle ; les polyesters obtenus par condensation d’un dimère et/ou trimère d’acide gras insaturé et de diol, tels que ceux décrits dans la demande de brevet FR 0 853 634, en particulier tels que l’acide dilinoléique et le 1,4-butanediol. On peut notamment citer à cet égard le polymère commercialisé par Biosynthis sous le nom Viscoplast 14436H (nom INCI : copolymère acide dilinoléique/butanediol), ou encore les copolymères de polyols et de diacides dimères, et leurs esters, tels que l’ISDA Hailuscent ; les esters de polyol et les esters de pentaérythritol, par exemple le tétrahydroxystéarate/tétrastéarate de dipentaérythrityle ; les alcools gras contenant de 12 à 26 atomes de carbone, par exemple octyldodécanol, 2-butyloctanol, 2-hexyldécanol, 2-undécylpentadécanol et alcool oléylique, les acides gras supérieurs en C 12 -C 22 , tels que l'acide oléique, l'acide linoléique ou l'acide linolénique et leurs mélanges ; les acides gras contenant de 12 à 26 atomes de carbone, par exemple l’acide oléique ; les carbonates de dialkyle, les deux chaînes d’alkyle pouvant être identiques ou différentes, tels que le carbonate de dicaprylyle commercialisé sous le nom CETIOL CC® par Cognis et les huiles non volatiles de masse moléculaire élevée, par exemple entre 400 et 10 000 g/mol, notamment entre 650 et 10 000 g/mol, par exemple : i) les copolymères de vinylpyrrolidone tels que le copolymère vinylpyrrolidone/1-hexadécène, Antaron V-216 commercialisé ou fabriqué par la société ISP (MW=7300 g/mol), ii) les esters tels que : les esters d’acides gras linéaires avec un nombre total de carbone allant de 35 à 70, par exemple pentaérythrityl tétrapélargonate (MW=697,05 g/mol), les esters hydroxylés tels que le triisostéarate de polyglycérol-2 (MW=965,58 g/mol), les esters aromatiques tels que le trimellitate de tridécyle, (MW=757.19 g/mole), le benzoate d’alcool en C12-C15 l'ester de 2-phényléthyle d’acide benzoïque et le salicylate de butyloctyle les esters d’acides gras ramifiés en C 24 -C 28 ou les alcools gras tels que ceux décrits dans la demande de brevet EP-A-0 955 039, et notamment le citrate de triisoarachidyle (MW = 1033,76 g/mole), le tétraisononanoate de pentaérythrityle (MW = 697,05 g/mole), le triisostearate de glycéryle (MW = 891,51 g/mol mol), tris(2-decyl)tétradecanoate de glycéryle (MW=1143,98 g/mole), le pentaérythrityl tétraisostearate (MW=1202,02 g/mole), le polyglycéryl-2 tétraisostearate (MW=1232,04 g/mole) ou encore le pentaerythrityl tetrakis(2- décyl)tétradécanoate (MW = 1538,66 g/mole)) les esters et polyesters de diol dimère et d’acide monocarboxylique ou dicarboxylique, tels que les esters de diol dimère et d’acide gras et les esters de diol dimère et de dimère d’acide dicarboxylique, tels que Lusplan DD-DA5® et Lusplan DD-DA7® commercialisés par la société Nippon Fine Chemical et décrits dans la demande de brevet US 2004-175 338, dont le contenu est incorporé dans la présente demande par référence, et les mélanges de ceux-ci. Telle qu'utilisée ici, l'expression « huile polaire à base d'hydrocarbures » désigne une huile polaire formée essentiellement, voire constituée, d'atomes de carbone et d'hydrogène, et facultativement d'atomes d'oxygène et d'azote, et ne contenant aucun atome de silicium ou de fluor. Elle peut contenir des groupes alcool, ester, éther, acide carboxylique, amine et/ou amide. Il est préférable que l’huile ait une valeur logP de 7,0 ou moins, mieux encore de 6,5 ou moins, et encore mieux encore de 6,0 ou moins. Il peut être préférable que l’huile ait une valeur logP de 1,0 ou plus, mieux encore de 1,5 ou plus, et encore mieux encore de 2,0 ou plus. Ainsi, il peut être préférable que l’huile ait une valeur logP de 1,0 à 7,0, mieux encore de 1,5 à 6,5, et encore mieux encore de 2,0 à 6,0. Une valeur log P est une valeur du logarithme de base dix du coefficient de partage octan-1-ol/eau apparent. Les valeurs logP sont connues et sont déterminées par un essai standard qui détermine la concentration de l’huile dans l’octan-1-ol et l’eau. Le logP peut être calculé selon la méthode décrite dans l’article de Meylan et Howard : Atom/Fragment contribution method for estimating octanol-water partition coefficients , J. Pharm. Sci., 84: 83-92, 1995. Cette valeur peut également être calculée à l’aide de nombreux progiciels disponibles dans le commerce, qui déterminent le log P en fonction de la structure d’une molécule. À titre d’exemple, il peut être fait mention du logiciel Epiwin de l’Agence Environnementale des États-Unis. Les valeurs peuvent notamment être calculées à l’aide du logiciel ACD (Advanced Chemistry Development) Solaris V4.67 ; elles peuvent également être obtenues auprès de Exploring QSAR: hydrophobic, electronic and steric constants (livre de référence professionnel ACS, 1995). Il existe également un site Internet qui fournit des valeurs estimées (adresse : http://esc.syrres.com/interkow/kowdemo.htm). L’huile peut avoir au moins deux fractions sélectionnées dans le groupe consistant en une liaison amide, une liaison ester et des mélanges de celles-ci. La liaison amide ici signifie -CONR- (R désigne un atome d’hydrogène ou un groupe alkyle linéaire ou ramifié en C 1 -C 18 , de préférence un groupe méthyle) et la liaison ester ici signifie -COO-. En d’autres termes, l’huile peut avoir deux ou plusieurs liaisons amide, deux ou plusieurs liaisons ester ou un mélange d’au moins une liaison amide et d’au moins une liaison ester. L’huile peut avoir au moins deux fractions sélectionnées dans le groupe consistant en une liaison éther, une liaison ester et des mélanges de celles-ci. La liaison éther ici signifie -O- et la liaison ester ici signifie -COO-. En d’autres termes, l’huile peut avoir deux ou plusieurs liaisons éther, deux ou plusieurs liaisons ester ou un mélange d’au moins une liaison éther et d’au moins une liaison ester. Il peut être préférable que l’huile soit choisie dans le groupe constitué de sarcosinate d’isopropyl lauroyl, d’octyldodécanol et d’un mélange de ceux-ci. D’autre part, à titre d’exemple d’huile apolaire, on peut citer le squalane. L’huile peut être sélectionnée parmi les triglycérides. Le triglycéride est un ester dérivé du glycérol et de trois acides gras, et peut être appelé triacylglycérol. Il est préférable que le triglycéride de l’huile contienne au moins un résidu d’acide gras insaturé. En d’autres termes, il est préférable que le triglycéride de l’huile soit un ester dérivé du glycérol et d’au moins un acide gras insaturé. Ainsi, le triglycéride de l’huile peut être (i) un ester dérivé du glycérol et un acide gras insaturé et deux acides gras saturés, (ii) un ester dérivé du glycérol et de deux acides gras insaturés et un acide gras saturé, ou (iii) ester dérivé de trois acides gras insaturés. Si au moins deux acides insaturés ou plus sont utilisés, ils peuvent être identiques ou différents. Si deux acides gras saturés sont utilisés, ils peuvent être identiques ou différents. Selon la présente invention, « acide gras insaturé » désigne un acide gras comprenant au moins une double ou triple liaison carbone-carbone. Il s’agit plus particulièrement d’acides gras à longues chaînes, c’est-à-dire capables d’avoir 8-32 atomes de carbone, de préférence 12-26 atomes de carbone et, mieux encore, 14-22 atomes de carbone. Les acides gras peuvent être mono-insaturés tels que l’acide pétro-lénique (C12), l’acide palmitoléique (C16) et l’acide oléique (C18), ou peuvent être poly-insaturés, c’est-à-dire présentant au moins deux doubles liaisons carbone-carbone, telles que l’acide linoléique (C18) et l’acide linolénique (C18). Il est préférable que le triglycéride de l’huile contienne au moins un résidu d’acide gras polyinsaturé. En d’autres termes, il est préférable que le triglycéride de l’huile soit un ester dérivé du glycérol et d’au moins un acide gras polyinsaturé. L’acide gras polyinsaturé peut être sélectionné parmi les acides gras ω-3, ω-6 et ω-9, caractérisés par la position d’insaturation la plus proche du groupe méthyle terminal. L’acide gras polyinsaturé comprenant entre 18 et 22 atomes de carbone, notamment ceux choisis parmi les acides gras ω-3 et ω-6, peut être plus préférable. Parmi les acides gras polyinsaturés de la série ω-3, on peut citer l’acide α-linolénique (18:3, ω-3), l’acide stéaridonique (18:4, ω-3), l’acide 5,8,11,14,17-eicosapentaénoïque ou l’EPA (20:5, ω-3), et l’acide 4,7,10,13,16,19-docosahexaénoïque ou le DHA (22:6, ω-3), l’acide docosapentaénoïque (22,5, ω-3), et l’acide n-butyl-5,11,14-éicosatriénonique. Parmi les acides gras polyinsaturés de la série ω-6, on peut citer l’acide linolénique avec 18 atomes de carbone et deux insaturations (18:2, ω-6), l’acide γ-linolénique avec 18 atomes de carbone et trois insaturations (18:3, ω-6), l’acide dihomogamalinolénique avec 20 atomes de carbone et 3 insaturations (20:3, ω-6), l’acide arachidonique ou l’acide 5,8,11,14 éicosatetraénoïque (20:4, ω-6)), et l’acide docosatetraénoïque (22:4, ω-6). En tant qu’acide gras ω-9, il peut être fait mention de l’acide médique (20:3, ω-9). L’acide gras polyinsaturé peut être sélectionné parmi l’acide α-linolénique, l’acide γ-linolénique, l’acide stéaridonique, l’acide eicosapentaénoïque, l’acide docosahexaénoïque, leurs mélanges. La quantité d’acide gras polyinsaturé parmi les acides gras formant les résidus d’acide gras dans le triglycéride pour l’huile peut être de 10 % en poids ou plus, de préférence de 30 % en poids ou plus et, mieux encore, de 50 % en poids ou plus, par rapport au poids total des acides gras. Le rapport pondéral de la quantité d’acide(s) gras polyinsaturé(s)/la quantité d’acide(s) gras monoinsaturé(s) parmi les acides gras formant les résidus d’acides gras dans le triglycéride pour l’huile peut être supérieur à 1,0, de préférence supérieur à 1,5 et, mieux encore, supérieur à 2,0. L’huile peut être choisie parmi les huiles végétales. Par exemple, l’huile peut être choisie dans le groupe consistant en l’huile de soja, l’huile de colza, l’huile de coton, l’huile de riz, l’huile de maïs, l’huile de pépins de raisin, l’huile de sésame, l’huile de lin et un mélange de ceux-ci. Il est préférable que l’huile soit choisie dans le groupe composé d’huile de soja, d’huile de maïs, d’huile de coton, d’huile de pépins de raisin et d’un mélange de celles-ci. La quantité d’huile(s) dans la composition selon la présente invention peut être comprise entre 0,1% et 20% en poids, de préférence entre 0,5% et 15% en poids et mieux encore entre 1% et 10% en poids, par rapport au poids total de la composition. Polysaccharide La composition selon la présente invention peut comprendre au moins un polysaccharide autre que le (d) polymère cationique. Un seul type de polysaccharide peut être utilisé, mais deux ou plusieurs types différents de polysaccharides peuvent être utilisés en combinaison. Le polysaccharide autre que (d) le polymère cationique peut être présent dans les phases dispersées et/ou dans la phase continue. De préférence, les polysaccharides sont présents à la fois dans les phases dispersées et dans la phase continue. Il est préférable que le polysaccharide soit choisi parmi les polysaccharides dérivés de plantes. En d’autres termes, il est préférable que le polysaccharide soit d’origine végétale. D’autre part, il est également préférable que le polysaccharide ne soit pas choisi parmi la cellulose et ses dérivés. Selon la présente invention, le terme « polysaccharides dérivés de plantes » désigne en particulier les polysaccharides obtenus à partir du monde végétal (plantes ou algues), par opposition aux polysaccharides obtenus par biotechnologie, comme c’est le cas, par exemple, pour la gomme de xanthane, qui est produite notamment par fermentation d’une bactérie, Xanthomonas campestris. À titre d’exemples de polysaccharides d’origine végétale qui peuvent être utilisés selon la présente invention, on peut citer en particulier : les extraits d’algues, tels que les alginates, les carraghénanes et les géloses, et leurs mélanges. Des exemples de carraghénanes qui peuvent être mentionnés incluent Satiagum UTC30® et UTC10® de la société Degussa ; un alginate qui peut être mentionné est l’alginate de sodium commercialisé sous le nom Kelcosol® par la société ISP ; les gommes, telles que la gomme de guar et ses dérivés non ioniques (hydroxypropyl guar), la gomme arabique, la gomme de konjac ou la gomme de mannane, la gomme tragacanthe, la gomme de ghatti, la gomme de karaya ou la gomme de caroube ; des exemples qui peuvent être mentionnés incluent la gomme de guar commercialisée sous le nom Jaguar HP105® par la société Rhodia ; la gomme de mannane et de konjac® (1 % de gluconomannane) commercialisée par la société GfN ; modified or unmodified starches, such as those obtained, for example, from cereals, for instance wheat, corn or rice, from legumes, for instance blonde pea, from tubers, for instance potato or cassava, and tapioca starches; dextrins, such as corn dextrins; examples that may especially be mentioned include the rice starch Remy DR I® sold by the company Remy; the corn starch B® from the company Roquette; the potato starch modified with 2-chloroethylaminodipropionic acid neutralized with sodium hydroxide, sold under the name Structure Solanace® by the company National Starch; the native tapioca starch powder sold under the name Tapioca pure® by the company National Starch; les dextrines, telles que la dextrine extraite du maïs sous le nom Index® de la société National Starch et les mélanges de ceux-ci. De préférence, le polysaccharide peut être choisi parmi les extraits d’algues. Les extraits d’algues peuvent être choisis parmi les alginates, les carraghénanes et les géloses, et leurs mélanges. De préférence, des alginates ou des géloses, ou des mélanges de ceux-ci, peuvent être utilisés. La quantité d’huile(s) dans la composition selon la présente invention peut être comprise entre 0,001% et 5% en poids, de préférence entre 0,005% et 3% en poids et mieux encore entre 0,01% et 1% en poids, par rapport au poids total de la composition. Agent antioxydant lipophile La composition selon la présente invention peut comprendre au moins un agent antioxydant lipophile. Un seul type d'agent antioxydant lipophile peut être utilisé, mais deux ou plusieurs types différents d'agents antioxydants lipophiles peuvent être utilisés en combinaison. L’agent antioxydant lipophile est différent du (a) rétinoïde. L’agent antioxydant lipophile peut de préférence être présent dans les phases dispersées. L’antioxydant lipophile signifie que le coefficient de partage de l’agent antioxydant entre le n-butanol et l’eau est > 1, de manière davantage préférée > 10 et de manière encore davantage préférée > 100. En tant qu’antioxydant lipophile, on peut citer les antioxydants phénoliques qui ont une structure de phénol encombré ou une structure de phénol semi-encombré à l’intérieur de la molécule. En tant qu’exemples spécifiques de tels composés, on peut citer les composés suivants : 3,5-Bis(acide 1,1-diméthyléthyl)-4-hydroxybenzenepropanoïque) qui a le nom INCI de pentaerythrityl tetra-di-t-butyl hydroxyhydrocinnamate, 2,6-di-tert-butyl-4-méthylphénol, 2,6-di-tert-butyl-4-éthylphénol, mono- ou di- ou tri-(α-méthylbenzyl)phénol, 2,2’-méthylenebis(4-éthyl-6-tert-butylphénol), 2,2’-méthylenebis(4-méthyl-6-tert-butylphénol), 4,4’-butylidenebis(3-méthyl-6-tert-butylphénol), 4,4’-thiobis(3-méthyl-6-tert-butylphénol), 2,5-di-tert-butylhydroquinone, 2,5-di-tert-amylhydroquinone, tris[N-(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxybenzyl)]isocyanurate, 1,1,3-tris(2-méthyl-4-hydroxy-5-tert-butylphényl)butane, butylidene-1,1bis[3-(3-tert-butyl-4-hydroxy-5-méthylphényl)propionate], octadecyl 3-(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxyphényl)propionate, tetrakis[méthylene-3-(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxyphényl)propionato]methane, triéthylene glycol bis[3-(3-tert-butyl-4-hydroxy-5-méthylphényl)propionate], 3,9-bis{2-[3-(3-tert-butyl-4-hydroxy-5-méthylphényl)propionyloxy]-1,1-diméthyléthyl}-2,4,8,10-tetraoxaspiro [5.5]undecane, 1,3,5-triméthyl-2,4,6-tris(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxybenzyl)benzene, 2,2-thiodiéthylenebis[3-(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxyphényl)propionate], N,N’-hexaméthylenebis(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxyhydrocinnamide), 1,6-hexanediol bis[3-(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxyphényl)propionate], 1,3,5-tris[(4-tert-butyl-3-hydroxy-2,6-xylyl)méthyl]-1,3,5-triazine-2,4,6-trione, 2,4-bis(n-octylthio)-6-(4-hydroxy-3,5-di-tert-butylanilino)-1,3,5-triazine, 2-tert-butyl-6-(3’-tert-butyl-5’-méthyl-2’-hydroxybenzyl)-4-méthylphényl acrylate, 2-[1-(2-hydroxy-3,5-di-tert-pentylphényl)éthyl]-4,6-di-tert-pentylphényl acrylate, 4,6-bis[(octylthio)méthyl]-o-cresol, 2,4-di-tert-butylphényl-3,5-di-tert-butyl-4-hydroxybenzoate and 1,6-hexanediolbis[3-(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxyphényl) propionate].. En tant qu’agents antioxydants lipophiles, on peut également citer : BHA (hydroxyl anisole butylé) et BHT (hydroxyl toluène butylé), vitamine E (ou tocophérols et tocotriénol) et leurs dérivés, tels que le dérivé phosphate, par exemple TPNA® commercialisé par la société Showa Denko, la coenzyme Q10 (ou ubiquinone), l’idébénone, certains caroténoïdes tels que la lutéine, l’astaxanthine, le bêta-carotène et les acides et dérivés phénoliques (par exemple, acide chlorogène). Les agents antioxydants lipophiles qui peuvent également être mentionnés incluent les dithiolanes, par exemple l’acide asparagusique, ou leurs dérivés, par exemple les dérivés de dithiolane siliceux, notamment ceux décrits dans la demande de brevet FR 2 908 769. Les agents antioxydants lipophiles qui peuvent également être mentionnés incluent : le glutathion et ses dérivés (GSH et/ou GSHOEt), tels que les esters alkyliques de glutathion (tels que ceux décrits dans les demandes de brevet FR 2 704 754 et FR 2 908 769) ; la cystéine et ses dérivés, tels que la N-acétylcystéine ou l’acide L-2-oxothiazolidine-4-carboxylique. Il peut également être fait référence aux dérivés de cystéine décrits dans les demandes de brevet FR 2 877 004 et FR 2 854 160 ; certaines enzymes de défense contre le stress oxydatif, telles que la catalase, la superoxyde dismutase (SOD), la lactoperoxidase, la glutathion peroxydase et les quinone réductases ; les benzylcyclanones ; les naphtalénones substituées ; les pidolates (tels que décrits en particulier dans la demande de brevet EP 0 511 118) ; l’acide caféique et ses dérivés, gamma-oryzanol ; mélatonine, sulforaphane et leurs extraits (à l’exclusion du cresson) ; l’ester diisopropylique de l’acide N,N'-bis(benzyl)éthylènediamine-N,N'-diacétique, tel que décrit notamment dans les demandes de brevet WO 94/11338, FR 2 698 095, FR 2 737 205 ou EP 0 755 925 ; la déféroxamine (ou Desféral) comme décrit dans la demande de brevet FR 2 825 920. Les antioxydants lipophiles qui peuvent également être utilisés sont les chalcones, en particulier la phloretine ou la néohéspéridine, l’ester diisopropylique de l’acide N,N'-bis(benzyl)éthylènediamine-N,N'-diacétique ou un extrait d’écorce de pin maritime tel que le PYCNOGENOL®. À titre d’exemples d’agents antioxydants lipophiles, on peut également citer l’hydroxyhydrocinnamate de pentaérythrityl tétra-di-t-butyle, l’acide Nordihydroguaiaretique, le tocophérol, le resvératrol, le gallate de propyle, le toluène butylé, l’hydroxyl anisole butylé, le palmitate d’ascorbyle, le toherol et leurs mélanges. Il est préférable que l’antioxydant lipophile soit biodégradable. En ce sens, le BHT qui n’est pas biodégradable n’est pas préférable comme antioxydant lipophile. Il est donc préférable de ne pas utiliser le BHT comme antioxydant lipophile. Par ailleurs, il est préférable que la composition selon la présente invention soit une composition exempte de BHT. Le terme « exempt de » signifie ici que la composition selon la présente invention peut contenir une quantité limitée de BHT. Cependant, il est préférable que la quantité de BHT soit limitée de sorte qu’elle soit inférieure à 1 % en poids, mieux encore inférieure à 0,1 % en poids, et encore mieux encore inférieure à 0,01 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Il est préférable que la composition selon la présente invention ne comprenne pas de BHT. Il est préférable que l’agent antioxydant lipophile soit choisi parmi le tocophérol, l’hydroxyhydrocinnamate de pentaérythrityl tétra-di-t-butyle et un mélange de ceux-ci. La quantité du ou des antioxydant(s) lipophile(s) dans la composition selon la présente invention peut aller de 0,01 % à 5 % en poids, de préférence de 0,05 % à 3 % en poids et, mieux encore, de 0,1 % à 1 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Agent chélateur La composition selon la présente invention peut comprendre au moins un agent chélateur. Un seul type d'agent chélateur peut être utilisé, mais deux ou plusieurs types différents d'agents chélateurs peuvent être utilisés en combinaison. L’agent chélateur peut être présent dans la phase continue de la présente invention. En tant qu'agent chélateur, on peut citer : les acides aminocarboxyliques et leurs sels, tels que les composés ayant le nom INCI suivant : acide diéthylènetriaminepentaacétique (DTPA), acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA) et leurs sels tels que EDTA 2Na et EDTA 4Na, acide éthylènediamine-N,N'-diglutarique (EDDG), acide glycinamide-N,N'-disuccinique (GADS), acide 2-hydroxypropylènediamine-N,N'-disuccinique (HPDDS), acide éthylènediamine-N,N'-bis(ortho-hydroxyphénylacétique) (EDDHA), acide N,N'-bis(2-hydroxybenzyl)éthylènediamine-N,N'-diacétique (HBED), acide nitrilotriacétique (NTA), acide méthylglycine diacétique (MGDA), acide N-2-hydroxyéthyl-N,N-diacétique et acide glycéryl imino diacétique (tels que décrits dans les documents EP-A-317 542 et EP-A-399 133), acide iminodiacétique-N-2-acide hydroxypropyl sulfonique et acide aspartique N-carboxyméthyl N-2-acide hydroxypropyl-3-sulfonique (tels que décrits dans EP-A-516 102), acide bêta-alanine-N,N'-diacétique, acide aspartique-N,N'-acide diacétique et acide aspartique-N-acide monoacétique (décrits dans EP-A-509 382), les agents chélateurs à base d'acide iminodisuccinique (IDSA) (tels que décrit dans EP-A-509 382), d'acide éthanoldiglycinique, d'acide phosphonobutane tricarboxylique, tels que le composé commercialisé par Bayer sous la référence Bayhibit AM, le glutamate diacétate tétrasodique (GLDA) tel que Dissolvine GL38 ou 45S d'Akzo Nobel ; les agents chélateurs à base d'acide mono- ou polyphosphoniques, tels que les composés ayant le nom INCI suivant : acide diéthylènetriaminepenta(méthylènephosphonique) (DTPMP), acide éthane-1-hydroxy-1,1,2-triphosphonique (E1HTP), acide éthane-2-hydroxy-1,1,2-triphosphonique (E2HTP), acide éthane-1-hydroxy-1,1-diphosphonique (EHDP), acide éthane-1,1,2-triphosphonique (ETP), acide éthylènediaminetétraméthylènephosphonique (EDTMP) et acide hydroxyéthane-1,1-diphosphonique (HEDP), leurs sels et leurs dérivés, et les agent chélateurs à base d'acide polyphosphorique tels que les composés ayant le nom INCI suivant : tripolyphosphate sodique (STP), diphosphate tétrasodique, acide hexamétaphosphorique, métaphosphate sodique, acide phytique, leurs sels et leurs dérivés, et les mélanges de ceux-ci. Il est préférable que l’agent chélateur soit l’éthylènediamine disuccinate trisodique. La quantité de l'agent/des agents chélateur(s) dans la composition selon la présente invention peut être de 0,001 % à 3 % en poids, de préférence de 0,005 % à 2 % en poids, mieux encore de 0,01 % à 1 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Eau La composition selon la présente invention peut comprendre de l’eau. L’eau dans la composition selon la présente invention peut former une phase continue. L’eau peut également être présente dans les phases dispersées. La quantité de l’eau dans la composition selon la présente invention peut être de 50% en poids ou plus, de préférence, de 55% en poids ou plus et, mieux encore, de 60% en poids ou plus, par rapport au poids total de la composition. Par ailleurs, la quantité d’eau dans la composition selon la présente invention peut être de 90% en poids ou moins, de préférence, de 85% en poids ou moins et mieux encore, de 80% en poids ou moins, par rapport au poids total de la composition. La quantité d’eau dans la composition selon la présente invention peut être comprise entre 50% et 90% en poids, de préférence entre 55% et 85% en poids et mieux encore entre 60% et 80% en poids, par rapport au poids total de la composition. Polyol La composition selon la présente invention peut comprendre au moins un polyol qui est différent du polyphénol Un seul type de polyol peut être utilisé, mais deux ou plusieurs types différents de polyol peuvent être utilisés en combinaison. Le polyol peut être présent dans la phase continue. Le terme « polyol » désigne ici un alcool ayant deux groupes hydroxy ou plus et n’englobe pas de saccharide ou de dérivé de celui-ci. Le dérivé d’un saccharide inclut un alcool de sucre obtenu en réduisant un ou plusieurs groupes carbonyles d’un saccharide, ainsi qu’un saccharide ou un alcool de sucre dans lequel le ou les atomes d’hydrogène dans un ou plusieurs groupes hydroxy de celui-ci a (ont) été remplacé(s) par au moins un substituant tel qu’un groupe alkyle, un groupe hydroxyalkyle, un groupe alcoxy, un groupe acyle ou un groupe carbonyle. Le polyol peut être un polyol en C 2 -C 12, de préférence un polyol en C 2 -C 9 , comprenant au moins 2 groupes hydroxy, et de préférence 2 à 5 groupes hydroxy. Le polyol peut être un polyol naturel ou synthétique. Le polyol peut avoir une structure moléculaire linéaire, ramifiée ou cyclique. Le polyol peut être choisi parmi les glycérines et les dérivés de celles-ci, ainsi que les glycols et les dérivés de ceux-ci. Le polyol peut être choisi dans le groupe consistant en glycérine, diglycérine, polyglycérine, éthylèneglycol, de diéthylèneglycol, propylèneglycol, dipropylèneglycol, butylèneglycol, pentylèneglycol, hexylèneglycol, caprylylglycol, 1,3-propanediol, 1,5-pentanediol, polyéthylèneglycol (5 à 50 groupes oxyde d’éthylène) et leurs mélanges. La quantité du ou des polyol(s) dans la composition selon la présente invention peut être de 0,1 % en poids ou plus, de préférence de 0,5 % en poids ou plus, et, mieux encore, de 1 % en poids ou plus, par rapport au poids total de la composition. Par ailleurs, la quantité du (des) polyol(s) dans la composition selon la présente invention peut être de 30 % en poids ou moins, de préférence de 20 % en poids ou moins et, mieux encore, de 10 % en poids ou moins, par rapport au poids total de la composition. Ainsi, le(s) polyol(s) peut (peuvent) être présent(s) dans la composition selon la présente invention en une quantité allant de 0.1 % à 30 % en poids, de préférence de 0.5 % à 20 % en poids et, mieux encore, de 1 % à 10 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Agent de correction du pH Le pH de la composition selon la présente invention peut être corrigé à la valeur souhaitée en utilisant au moins un agent de correction du pH, tel qu'un agent acidifiant ou un agent basifiant, par exemple, qui sont couramment utilisés dans les produits cosmétiques. Le pH de la composition selon la présente invention peut être inférieur ou égal à 9,0, de préférence inférieur ou égal à 8,5 et, mieux encore, inférieur ou égal à 7,5, et en particulier inférieur ou égal à 7,0 ou égal ou supérieure à 2,5, de préférence supérieur ou égal à 3,0 et, mieux encore, supérieur ou égal à 3,5 25℃. L’agent de correction du pH peut être présent dans la phase continue de la présente invention. Parmi les agents acidifiants, on peut citer, à titre d'exemple, les acides minéraux ou organiques tels que l'acide chlorhydrique, l'acide ortho-phosphorique, l'acide sulfurique, les acides carboxyliques tels que l'acide acétique, l'acide tartrique, l'acide citrique, l'acide lactique, les acides sulfoniques. Parmi les agents basifiants, on peut citer, à titre d'exemple, les hydroxydes d'un métal alcalin ou alcalino-terreux, par exemple l'hydroxyde de sodium ou l'hydroxyde de potassium ; les hydroxydes d'ammonium quaternaire et l'hydroxyde de guanidinium ; les silicates de métal alcalin, tels que les métasilicates de sodium ; les carbonates et bicarbonates, notamment d'une amine primaire, secondaire ou tertiaire, d'un métal alcalin ou alcalino-terreux, ou d'ammonium ; les composés de formule suivante : où W est un résidu alkylène en C 1 -C 6 facultativement substitué par un groupe hydroxyle ou un groupe alkyle en C 1 -C 6 ; Rx, Ry, Rz et Rt, qui peuvent être identiques ou différents, représentent un atome d'hydrogène ou un groupe alkyle en C 1 -C 6 , hydroxyalkyle en C 1 -C 6 ou aminoalkyle en C 1 -C 6 . On peut notamment citer le 1,3-diaminopropane, le 1,3-diamino-2-propanol, la spermine et la spermidine. Le ou les agents de correction du pH peuvent être utilisés en une quantité allant de 0,001 % à 15 % en poids, de préférence de 0,01 % à 10 % en poids et, mieux encore, de 0,1 % à 5 % en poids et, en particulier, de 1à 5 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Tensioactif non ionique La composition selon la présente invention peut comprendre au moins un tensioactif non ionique. Si au moins deux tensioactifs non ioniques sont utilisés, ils peuvent être identiques ou différents. Le tensioactif non ionique peut être présent dans la phase continue de la présente invention. Le tensioactif non ionique peut avoir une valeur HLB (pour Hydrophilic Lipophilic Balance) de 3,0 à 7,0, de préférence de 3,5 à 6,0 et, mieux encore, de 4,0 à 5,0. Alternativement, le tensioactif non ionique peut avoir une valeur HLB de 11 à 17, de préférence de 12 à 16 et, mieux encore, de 13 à 15. Si deux ou plusieurs tensioactifs non ioniques sont utilisés, la valeur HLB est déterminée par la moyenne pondérée des valeurs HLB de tous les tensioactifs non ioniques. Le tensioactif non ionique peut être choisi parmi : les tensioactifs choisis parmi les esters de polyglycéryle d’acide gras, les alkyl glycérides polyoxyalkylénés et les éthers gras polyoxyalkylénés ; les esters mixtes d’acide gras ou d’alcool gras, d’acide carboxylique et de glycérol ; les esters d’acides gras de sucres et les éthers d’alcools gras de sucres ; les tensioactifs choisis parmi les esters gras de sorbitane et les esters gras oxyalkylénés de sorbitan, et les esters gras oxyalkylénés ; les copolymères séquencés d’oxyde d’éthylène (A) et d’oxyde de propylène (B), les alkyl (C 16 -C 30 ) éthers polyoxyéthylénés (1-40 EO) et polyoxypropylénés (1-30 PO), les tensioactifs de silicone, et des mélanges de ceux-ci. Le tensioactif (1) peut être un fluide à une température inférieure ou égale à 45°C. Le tensioactif (1) peut être en particulier : esters d'acides gras de polyglycéryle d'au moins un, de préférence un, acide gras comprenant au moins un groupe hydrocarboné en C 8 -C 22 saturé ou insaturé, linéaire ou ramifié, tel qu'un groupe alkyle ou alcényle en C 8 -C 22 , de préférence un groupe alkyle ou alcényle en C 8 -C 18 et, mieux encore, un groupe alkyle ou alcényle en C 8 -C 12 , et de 2-12 glycérols, de préférence 2-10 glycérols et, mieux encore,2-8 glycérols ; les alkyl glycérides polyoxyéthylénés (PEGylés) tels que les dérivés polyéthylène glycol d’un mélange de mono-, di- et tri-glycérides d’acides caprylique et caprique (de préférence 2 à 30 motifs oxyde d’éthylène, mieux encore 2 à 20 motifs oxyde d’éthylène, et encore mieux encore 2 à 10 motifs oxyde d’éthylène), par exemple, les glycérides capryliques/capriques PEG-6, les glycérides capryliques/capriques PEG-7 et le cocoate de glycéryle PEG-7 ; les éthers gras polyoxyéthylénés d'au moins un alcool gras, de préférence un, comprenant au moins un groupe hydrocarboné en C 8 -C 22 saturé ou insaturé, linéaire ou ramifié, tel qu'un groupe alkyle ou alcényle en C 8 -C 22 , de préférence un groupe alkyle ou alcényle en C 8 -C 18 et, mieux encore, un groupe alkyle ou alcényle en C 8 -C 12 , et de 2 à 60 oxydes d'éthylène, de préférence de 2 à 30 oxydes d'éthylène et, mieux encore, de 2 à 10 oxydes d'éthylène et leurs mélanges. Il est préférable que l’ester de polyglycéryle d’acide gras ait une fraction de polyglycérol dérivée de 2 à 30 glycérols, mieux encore de 2 à 20 glycérols et, mieux encore, encore de 4 à 12 glycérols. L’ester de polyglycéryle d’acide gras peut être choisi parmi les mono, di et triesters d’acide saturé ou insaturé, de préférence d’acide saturé, incluant 8 à 22 atomes de carbone, de préférence 8 à 18 atomes de carbone et, mieux encore, 8 à 12 atomes de carbone, tels que l’acide caprylique, l’acide caprique, l’acide laurique, l’acide oléique, l’acide stéarique, l’acide isostéarique et l’acide myristique. À titre d’exemple de l’ester d’acide gras polyglycéryle, on peut citer l’isostéarate de polyglycéryle-10. Les éthers gras polyoxyalkylénés, de préférence les éthers gras polyoxyéthylénés, peuvent comprendre de 2 à 60 motifs oxyde d’éthylène, de préférence de 2 à 30 motifs oxyde d’éthylène et, mieux encore, de 2 à 10 motifs oxyde d’éthylène. La chaîne grasse des éthers peut être choisie en particulier parmi les motifs lauryl, béhényl, arachidyl, stéaryl et cétyl, et leurs mélanges, tels que le cétéaryl. A titre d’exemples d’éthers gras éthoxylés, on peut citer les éthers d’alcool laurique comportant 2, 3, 4 et 5 motifs oxyde d’éthylène (noms CTFA : Laureth-2, Laureth-3, Laureth-4 et Laureth-5), tels que les produits commercialisés sous les noms Nikkol BL-2 par la société Nikko Chemicals, Emalex 703 par la société Nihon Emulsion Co, Ltd, Nikkol BL-4 par la société Nikko Chemicals et EMALEX 705 par la société Nihon Emulsion Co, Ltd. On peut également citer, par exemple, les éthers d’alcool stéarylique comprenant 2, 3, 4, 5 et 20 motifs oxyde d’éthylène (noms CTFA : Steareth-2, Steareth-3, Steareth-4, Steareth-5 et Steareth-20), tels que les produits commercialisés sous les noms Emalex 602 par la société Nihon Emulsion Co, Ltd, Emalex 603 par la société Nihon Emulsion Co, Ltd, Nikkol BS-4 par la société Nikko Chemicals, et Emalex 605 par la société Nihon Emulsion Co, Ltd. Il est également préférable que les éthers gras polyoxyalkylénés soient des éthers de polyéthylène glycol d'alcools ou d'alcools gras en C 8 -C 24 et leurs dérivés polyoxyalkylénés et des éthers de polypropylène glycol d'alcools ou d'alcools gras en C 4 -C 24 tels que le butyl éther PPG-14 et le stéaryl éther PPG-15. Les (2) esters mixtes d’acides gras, ou d’alcool gras, d’acide carboxylique et de glycérol, utilisables comme tensioactif non ionique ci-dessus, peuvent être choisis en particulier dans le groupe comprenant les esters mixtes d’acide gras ou d’alcool gras à chaîne alkyle ou alcényle contenant de 8 à 22 atomes de carbone, de préférence de 8 à 18 atomes de carbone et, mieux encore, de 8 à 12 atomes de carbone, et d’α-hydroxyacide et/ou d’acide succinique, avec le glycérol. L’α-hydroxyacide peut être, par exemple, l’acide citrique, l’acide lactique, l’acide glycolique ou l’acide malique, et leurs mélanges. La chaîne alkyle des acides ou alcools gras dont sont issus les esters mixtes utilisables dans la nanoémulsion de la présente invention peut être linéaire ou ramifiée, et saturée ou insaturée. Il peut s’agir notamment de chaînes stéarate, isostéarate, linoléate, oléate, béhénate, arachidonate, palmitate, myristate, laurate, caprate, isostéaryle, stéaryle, linoléyle, oléyle, béhényle, myristyle, lauryle ou capryle, et leurs mélanges. A titre d’exemples d’esters mixtes utilisables dans la nanoémulsion de la présente invention, on peut citer l’ester mixte de glycérol et du mélange d’acide citrique, d’acide lactique, d’acide linoléique et d’acide oléique (nom CTFA : glyceryl citrate/lactate/linoléate/oléate) commercialisé par la société Hüls sous le nom Imwitor 375 ; l’ester mixte d’acide succinique et d’alcool isostéarylique avec le glycérol (nom CTFA : isostearyl diglyceryl succinate) commercialisé par la société Hüls sous le nom Imwitor 780 K ; l’ester mixte d’acide citrique et d’acide stéarique avec du glycérol (nom CTFA : glyceryl stéarate citrate) commercialisé par la société Hüls sous le nom Imwitor 370 ; l’ester mixte d’acide lactique et d’acide stéarique avec du glycérol (nom CTFA : glyceryl stéarate lactate) commercialisé par la société Danisco sous le nom Lactodan B30 ou Rylo LA30. Les (3) esters d'acides gras de sucres, utilisables comme tensioactif non ionique ci-dessus, peuvent être choisis en particulier dans le groupe comprenant les esters ou mélanges d'esters d'acide gras en C 8 -C 22 et de saccharose, de maltose, de glucose ou de fructose, et les esters ou mélanges d'esters d'acide gras en C 14 -C 22 et de méthylglucose. Les acides gras en C 8 -C 22 ou C 14 -C 22 formant le motif gras des esters utilisables dans la présente invention comprennent une chaîne alkyle ou alcényle linéaire saturée ou insaturée contenant respectivement de 8 à 22 ou de 14 à 22 atomes de carbone. Le motif gras des esters peut être choisi en particulier parmi les stéarates, béhénates, arachidonates, palmitates, myristates, laurates et caprates, et leurs mélanges. Les stéarates sont de préférence utilisés. Les (3) éthers d'alcools gras de sucres, utilisables comme tensioactif non ionique ci-dessus, peuvent être solides à une température inférieure ou égale à 45°C et peuvent être choisis en particulier dans le groupe comprenant les éthers ou mélanges d'éthers d'alcools gras en C 8 -C 22 et de glucose, de maltose, de saccharose ou de fructose, et les éthers ou mélanges d'éthers d'un alcool gras en C 14 -C 22 et de méthylglucose. Il s’agit en particulier des alkylpolyglucosides. The C 8 -C 22 or C 14 -C 22 fatty alcohols forming the fatty unit of the ethers which may be used in the nanoemulsion of the present invention comprise a saturated or unsaturated, linear alkyl or alkenyl chain containing, respectively, from 8 to 22 or from 14 to 22 carbon atoms. Le motif gras des éthers peut être choisi en particulier parmi les motifs décyle, cétyle, béhényle, arachidyle, stéaryle, palmityle, myristyle, lauryle, capryle, hexadécanoyle, et leurs mélanges, tel que le cétéaryle. À titre d’exemple des éthers d’alcool gras des sucres, on peut citer le caprylyl/capryl glucoside. Les (4) esters gras de sorbitane et les esters gras oxyalkylénés de sorbitane qui peuvent être utilisés comme tensioactif non ionique ci-dessus peuvent être choisis dans le groupe comprenant les esters d'acides gras de sorbitane en C 16 -C 22 et les esters d'acides gras de sorbitane oxyéthylénés en C 16 -C 22 . Ils peuvent être formés à partir d’au moins un acide gras comportant au moins une chaîne alkyle linéaire saturée contenant, respectivement, de 16 à 22 atomes de carbone, et du sorbitol ou du sorbitol éthoxylé. Les esters oxyéthylénés peuvent généralement comprendre de 1 à 100 motifs éthylène glycol et de préférence de 2 à 40 motifs oxyde d’éthylène (OE). Ces esters peuvent être choisis en particulier parmi les stéarates, béhénates, arachidates, palmitates, et leurs mélanges. Les stéarates et les palmitates sont de préférence utilisés. Les (4) esters gras oxyalkylénés, de préférence les esters gras éthoxylés, utilisables comme tensioactif non ionique ci-dessus, peuvent être des esters formés de 1 à 100 motifs oxyde d’éthylène, de préférence de 2 à 60 motifs oxyde d’éthylène et, mieux encore, de 2 à 30 motifs oxyde d’éthylène, et d’au moins une chaîne d’acide gras contenant de 8 à 22 atomes de carbone, de préférence de 8 à 18 atomes de carbone et, mieux encore, de 8 à 12 atomes de carbone. La chaîne grasse dans les esters peut être choisie en particulier parmi les motifs stéarate, béhénate, arachidate et palmitate, et leurs mélanges. A titre d’exemples d’esters gras éthoxylés, on peut citer l’ester d’acide stéarique comprenant 40 motifs oxyde d’éthylène, tel que le produit commercialisé sous le nom Myrj 52 (nom CTFA : PEG-40 stearate) par la société ICI, ainsi que l’ester d’acide béhénique comprenant 8 motifs oxyde d’éthylène (nom CTFA : PEG-8 behenate), tel que le produit commercialisé sous le nom Compritol HD5 ATO par la société Gattefosse. Les (5) copolymères séquencés d’oxyde d’éthylène (A) et d’oxyde de propylène (B), utilisables comme tensioactif non ionique ci-dessus, peuvent être choisis en particulier parmi les copolymères séquencés de formule (I) : HO(C 2 H 4 O) x (C 3 H 6 O) y (C 2 H 4 O) z H (I) dans laquelle x, y et z sont des nombres entiers tels que x+z va de 2 à 100 et y va de 14 à 60, et leurs mélanges, et plus particulièrement parmi les copolymères séquencés de formule (I) ayant une valeur HLB allant de 8,0 à 14,0. Les (6) alkyl (C 16 -C 30 ) éthers polyoxyéthylénés (1-40 EO) et polyoxypropylénés (1-30 PO), qui peuvent être utilisés comme le tensioactif non ionique ci-dessus, peuvent être choisis dans le groupe consistant en : PPG-6 Decyltetradeceth-30 ; Polyoxyéthylene (30) Polyoxypropylene (6) Tetradecyl Ether tel que ceux commercialisés sous le nom Nikkol PEN-4630 de Nikko Chemicals Co, PPG-6 Decyltetradeceth-12; Polyoxyéthylene (12) Polyoxypropylene (6) Tetradecyl Ether tel que ceux commercialisés sous le nom Nikkol PEN-4612 from Nikko Chemicals Co., PPG-13 Decyltetradeceth-24 ; Polyoxyéthylene (24) Polyoxypropylene (13) Decyltetradecyl Ether tel que ceux commercialisés comme UNILUBE 50MT-2200B de NOF Corporation, PPG-6 Decyltetradeceth-20 ; Polyoxyéthylene (20) Polyoxypropylene (6) Decyltetradecyl Ether tel que ceux commercialisés sous le nom Nikkol PEN-4620 de Nikko Chemicals Co, PPG-4 Ceteth-1 ; Polyoxyéthylene (1) Polyoxypropylene (4) Cetyl Ether tel que ceux commercialisés par Nikkol PBC-31 de Nikko Chemicals Co, PPG-8 Ceteth-1 ; Polyoxyéthylene (1) Polyoxypropylene (8) Cetyl Ether tel que ceux commercialisés sous le nom Nikkol PBC-41 de Nikko Chemicals Co, PPG-4 Ceteth-10; Polyoxyéthylene (10) Polyoxypropylene (4) Cetyl Ether tel que ceux commercialisés sous le nom Nikkol PBC-33 de Nikko Chemicals Co., PPG-4 Ceteth-20; Polyoxyéthylene (20) Polyoxypropylene (4) Cetyl Ether tel que ceux commercialisés sous le nom Nikkol PBC-34 de Nikko Chemicals Co., PPG-5 Ceteth-20 ; Polyoxyéthylene (20) Polyoxypropylene (5) Cetyl Ether tel que ceux commercialisés sous le nom Procetyl AWS de Croda Inc, PPG-8 Ceteth-20 ; Polyoxyéthylene (20) Polyoxypropylene (8) Cetyl Ether tel que ceux commercialisés sous le nom Nikkol PBC-44 par Nikko Chemicals Co. et PPG-23 Steareth-34 ; Polyoxyéthylène Polyoxypropylene Stearyl Ether (34 EO) (23 PO) tel que ceux commercialisés sous le nom Unisafe 34S-23 de Pola Chemical Industries. Ils peuvent offrir à une composition une stabilité sur une longue durée, même si la température de la composition est augmentée et diminuée dans une période relativement courte. En tant que (7) tensioactifs de silicone, qui peuvent être utilisés comme le tensioactif non ionique ci-dessus, on peut mentionner ceux divulgués dans les documents US-A-5364633 et US-A-5411744. Le (7) tensioactif de silicone en tant que tensioactif non ionique ci-dessus peut de préférence être un composé de formule (I) : dans lesquelles : R 1 , R 2 et R 3 , indépendamment l'un de l'autre représentent un radical alkyle en C 1 -C 6 ou un radical -(CH 2 ) x -(OCH 2 CH 2 ) y -(OCH 2 CH 2 CH 2 ) z -OR 4 , au moins un radical R 1 , R 2 ou R 3 n'étant pas un radical alkyle, R 4 étant un hydrogène, un radical alkyle ou un radical acyle A est un nombre entier allant de 0 à 200 ; B est un nombre entier allant de 0 à 50 ; à condition que A et B ne soient pas simultanément égaux à zéro ; x est un nombre entier allant de 1 à 6 ; y est un nombre entier compris entre 1 et 30 ; z est un nombre entier allant de 0 à 5. Selon un mode de réalisation préféré de la présente invention, dans le composé de formule (I), le radical alkyle est un radical méthyle, x est un nombre entier allant de 2 à 6 et y est un nombre entier allant de 4 à 30. A titre d’exemples de tensioactifs de silicone de formule (I), on peut citer les composés de formule (II) : dans laquelle A est un nombre entier allant de 20 à 105, B est un nombre entier allant de 2 à 10 et y est un nombre entier allant de 10 à 20. A titre d’exemples de tensioactifs siliconés de formule (I), on peut également citer les composés de formule (III) : H-(OCH 2 CH 2 ) y -(CH 2 ) 3 -[(CH 3 ) 2 SiO] A’ -(CH 2 ) 3 -(OCH 2 CH 2 ) y -OH (III) dans laquelle A’ et y sont des entiers allant de 10 à 20. Le ou les tensioactifs non ioniques peuvent être présents dans la composition selon la présente invention en une quantité de 0,01 % à 5 % en poids, de préférence de 0,05 % à 3 % en poids et, mieux encore, de 0.1 % à 1 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Additifs La composition selon la présente invention, en particulier la phase continue de la présente invention, peut également inclure divers adjuvants traditionnellement utilisés dans les compositions cosmétiques et dermatologiques, tels que les polymères anioniques, non ioniques, cationiques et amphotères ou zwitterioniques, les tensioactifs anioniques, cationiques, amphotères et non ioniques, les antioxydants hydrophiles, les ingrédients actifs hydrophiles, les colorants, les épaississants, les agents séquestrants, les parfums, les agents dispersants, les agents conditionnants, les agents filmogènes, les conservateurs, les co-conservateurs, les photostabilisants, tels que le citrate de tris(tétraméthylhydroxypipipérinol), et leurs mélanges, à l’exception des ingrédients tels qu’expliqués ci-dessus. En tant qu’ingrédient actif hydrophile, on peut citer la vitamine B3 et ses dérivés, l’acide ascorbique et ses dérivés, les dérivés de résorcinol, les dérivés de C-glycoside, l’acide salicylique et ses dérivés, les α-hydroxyacides, le niacinamide et leurs mélanges. L’ingrédient actif hydrophile peut être présent dans la phase continue de la présente invention. La quantité des additifs inclus dans la composition selon la présente invention n’est pas limitée, mais peut être de 0,01 à 30 % en poids par rapport au poids total de la composition selon la présente invention. La composition selon la présente invention peut être préparée en mélangeant le(s) ingrédient(s) essentiel(s) comme expliqué plus haut, et le(s) ingrédient(s) optionnel(s), si nécessaire, comme expliqué ci-dessus. Le procédé et les moyens pour mélanger les ingrédients essentiels et facultatifs ci-dessus ne sont pas limités. Tout procédé et moyen classique peut être utilisé pour mélanger les ingrédients essentiels et facultatifs ci-dessus afin de préparer la composition selon la présente invention. La composition de dispersion selon la présente invention peut être préparée en mélangeant les phases dispersées et la phase continue. [Processus et utilisation] Il est préférable que la composition selon la présente invention soit une composition cosmétique ou dermatologique et, mieux encore, une composition cosmétique et, mieux encore, une composition cosmétique pour une substance kératinique telle que la peau. La composition selon la présente invention peut être utilisée pour un processus non thérapeutique, tel qu’un processus cosmétique, pour traiter une substance kératinique telle que la peau, les cheveux, les muqueuses, les ongles, les cils, les sourcils et/ou le cuir chevelu, en étant appliquée sur la substance kératinique. Ainsi, la présente invention concerne également un procédé cosmétique de traitement d’une substance kératinique telle que la peau, comprenant l’étape d’application de la composition selon la présente invention sur la substance kératinique. La composition selon la présente invention peut être utilisée en tant que produit anti-âge, anti-ride de dépigmentation, produit de promotion du renouvellement ou une matière kératinique telle que la peau. En particulier, la composition selon la présente invention peut être utilisée en tant que produit cosmétique anti-ride pour la peau. Les explications ci-dessus concernant les ingrédients (a) à (d), ainsi que les ingrédients optionnels, pour la composition selon la présente invention peuvent s’appliquer aux utilisations et aux procédés selon la présente invention. EXEMPLES La présente invention sera décrite plus en détail à l'aide d'exemples qui ne doivent cependant pas être interprétés comme limitant la portée de la présente invention. [Exemple 1 et Exemples Comparatifs 1-3] Les compositions selon l’exemple 1 et les exemples comparatifs 1 à 3 ont été préparées conformément au protocole suivant. Les valeurs numériques des quantités de composants indiquées dans le tableau 1 sont toutes basées sur le « % en poids » en tant que matières premières actives. Les préparations des compositions de dispersion ont été réalisées comme suit : mélange d’isopropyl lauroyl sarcosinate, d’octyldodécanol, d’huile de glycine soja (soja), de butylparabène et de tocophérol, et chauffer à 75-80 °C pour former un mélange uniforme, puis refroidir à température ambiante et introduire du rétinol pour obtenir une composition formant un noyau uniforme ; mélange d’eau, de gélose et d’alginate, et chauffe à 75-80 °C, pour former une composition de coque uniforme ; coextrusion de la composition de formation de noyau uniforme et de la composition de formation de coque uniforme pour former des capsules en tant que pluralité de phases dispersées ; mélange des ingrédients énumérés comme phase continue dans le Tableau 1 pour préparer une phase continue et mélange des phases dispersées avec la phase continue pour préparer la dispersion. [Évaluations] (Stabilité thermique et photo) Chacune des compositions selon l’exemple 1 et les exemples comparatifs 1-3 a été remplie dans un récipient transparent et a été conservée dans des conditions de température de 55 °C pendant 2 semaines, ou sous irradiation avec des rayons UV en utilisant Suntest CPS (TOYO SEIKI, 765W/m 2 ) pendant 24 heures à température ambiante. Après le stockage, chacune des compositions a été homogénéisée par un homogénéisateur, 15 000 prm pendant 10 minutes pour casser les capsules qu’il contient afin de préparer les échantillons pour l’analyse HPLC. Le taux résiduel (%) de rétinol et d’acide ascorbique après stockage a été mesuré par HLPC et calculé en fonction du % de référence (ceux stockés à 4 °C pendant 2 semaines) mesuré par HPLC. Le taux résiduel de rétinol et d’acide ascorbique (%) ainsi calculé pour chaque composition a été évalué selon les critères suivants. Stabilité thermique (stockage à 55 °C pendant 2 semaines) OK : 90 ≤ NG : Photostabilité (stockage 24 heures au soleil) OK : 75 ≤ NG : (Dispersion et stabilité de la couleur) Chacune des compositions selon l’exemple 1 et les exemples comparatifs 1-3 a été versée dans un flacon en verre, et chacun des flacons en verre a été maintenu à une température de 55 °C pendant 2 semaines. Chaque flacon en verre a ensuite été étudié en termes de dispersion et de stabilité de la couleur par observation visuelle. En ce qui concerne la stabilité de dispersion, l’échantillon a été étudié pour déterminer si la dispersion (capsules) était dispersée uniformément dans la composition ou non. En ce qui concerne la stabilité de la couleur, l’échantillon a été examiné afin de déterminer s’il y avait une évolution de la couleur ou non. Ces propriétés ont ensuite été évaluées selon les critères suivants. Stabilité à la dispersion OK : les capsules ont été dispersées uniformément dans la composition. NOK : les capsules étaient flottantes ou précipitées dans la composition. Évolution de la couleur OK : la couleur n’a pas changé ou a légèrement changé en marron clair. NOK : la couleur est passée au marron. Les résultats sont montrés dans le Tableau 1. Ingrédients Ex. 1 Ex. comp. 1 Ex. comp. 2 Ex. comp. 3 Phase dispersée Sarcosinate d'isopropyl lauroyle 0,522 0,522 0,522 0,522 Octyldodecanol 0,087 0,087 0,087 0,087 Huile de glycine de soja (soja) 3,150 3,150 3,150 3,150 Rétinol 0,2 0,2 0,2 0,2 Butylparabène 0,131 0,131 0,131 0,131 Tocophérol 0,261 0,261 0,261 0,261 Eau 2,853 2,853 2,853 2,853 Agar 0,032 0,032 0,032 0,032 Alginate 0,015 0,015 0,015 0,015 Phase continue Eau qs100 qs100 qs100 qs100 Acide ascorbique 12 - 12 12 Pentylène glycol 3 3,5 3 3 Hydroxyde de sodium 2,7 - 2,7 2,7 Propanediol 1,254 1,254 1,254 1,254 Glucosylrutine (et) Rutine 0,9 0,9 - 0,9 Chlorure de guar hydroxypropyltriammonium d’hydroxypropyl 0,7 0,7 0,7 - Hydroxyacétophénone 0,536 0,536 0,536 0,536 Gomme de xanthane (et) gomme de cératonia siliqua (caroube) 0,308 0,304 0,308 0,308 Caprylyl/Capryl Glucoside (et) Polyglyceryl-10 Isostearate (et) Sodium Dilauramidoglutamide Lysine 0,3 0,3 0,3 0,3 Chlorphénésine 0,279 0,279 0,279 0,279 Caprylyl Glycol 0,205 0,205 0,205 0,205 Parfum 0,1 0,1 0,1 0,1 Niacinamide 0,097 0,097 0,097 0,097 Éthylènediamine disuccinate trisodique 0,062 0,062 0,062 0,062 PPG-6-decyltetradeceth-30 0,05 0,05 0,05 0,05 Caféine 0,039 0,039 0,039 0,039 Tris(tetraméthylhydroxypiperidinol) citrate 0,039 0,039 0,039 0,039 Taux résiduel de rétinol (%) 55 °C, 2 semaines OK NG OK OK Rayons UV (765 W/m 2 ), 24 heures OK OK NG OK Taux résiduel d’acide ascorbique (%) 55 °C, deux semaines OK - OK OK Rayons UV (765 W/m 2 ), 24 heures OK - OK OK Stabilité à la dispersion à 55 °C, 2 semaines OK OK NG NG Évolution de la couleur à 55 °C, 2 semaines OK OK OK OK La composition selon l’exemple 1 qui incluait les ingrédients (a) à (d) expliqués ci-dessus, maintenait une forme de dispersion stable sans flottement ni précipitation des phases dispersées, et pouvait maintenir le rétinoïde à l’intérieur à une vitesse résiduelle suffisante, même sous exposition à la lumière et à haute température. En revanche, la composition selon l’exemple comparatif 1, qui n’incluait pas l’ingrédient (c), n’a pas pu maintenir l’ingrédient (a) à un taux résiduel suffisant à haute température. La composition selon l’exemple comparatif 2 qui n’incluait pas l’ingrédient (b), n’a pas pu maintenir l’ingrédient (a) à une vitesse résiduelle suffisante sous rayonnement UV. La composition selon l’exemple comparatif 3 qui n’incluait pas l’ingrédient (d), n’a pas pu maintenir la forme de dispersion et les capsules ont flotté dans la composition. Composition de dispersion comprenant une phase continue et une pluralité de phases dispersées, comprenant : (a) au moins un rétinoïde et (b) au moins un composé capable d’en fournir une solution avec une transmittance de 10 % ou moins, de préférence de 5 % ou moins et, mieux encore, de 2 % ou moins, pour une lumière d’une longueur d’onde de 290 à 420 nm, le long d’un trajet optique de 10 mm, la concentration du composé dans la solution étant de 0,9 % en poids par rapport au poids total de la solution ; (c) au moins un agent antioxydant hydrophile autre que l’ingrédient (b) et (d) au moins un polymère cationique ; Composition selon la Revendication 1, dans laquelle le (a) rétinoïde est présent dans les phases dispersées. Composition selon la Revendication 1 ou 2, dans laquelle le composé (b), (c) l’agent antioxydant hydrophile et (d) le polymère cationique sont présents dans la phase continue. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le (a) rétinoïde est le rétinol. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le composé (b) est choisi parmi les polyphénols, de préférence la quercétine, l’isoquercétine, la rutine, la glucosylrutine et un mélange de ceux-ci. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle (c) l’agent antioxydant hydrophile est choisi parmi l’acide ascorbique, les sels d’acide ascorbique et leur combinaison. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le (d) polymère cationique est choisi parmi les polysaccharides cationiques, de préférence les polysaccharides cationiques non cellulosiques, mieux encore les gommes cationiques, en particulier les gommes de galactomannane cationiques. Composition selon l’une quelconque des revendications 3 à 7, dans laquelle la phase continue est une phase aqueuse continue. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle les phases dispersées comprennent des capsules. Procédé cosmétique de traitement d’une substance kératinique telle que la peau, comprenant l’étape d’application de la composition selon l’une quelconque des revendications précédentes à la substance kératinique.