FR 3130671 A1 20230623 FR 2114046 A 20211220 Il est proposé un équipement (20) pour former une prédécoupe dans un pack (10) de pots (12) de produit alimentaire, ladite prédécoupe facilitant une séparation par rupture selon une ligne de séparation (16) entre deux pots (12) de produit alimentaire, l’équipement (20) comprenant au moins un couteau (26) et au moins une contre-lame (28). Figure de l’abrégé : Figure 4 OUTILS POUR FORMER UNE LIGNE DE SEPARATION DANS UN PACK DE POTS DE PRODUIT ALIMENTAIRE La présente divulgation relève du domaine des équipements pour séparer des packs de pots de produit alimentaire et former des lignes de prédécoupes dans de tels packs de pots de produit alimentaire. La présente divulgation relève plus précisément des outils d’un équipement permettant de séparer des packs de produit alimentaire et former les lignes de prédécoupe Les produits alimentaires tels que les produits laitiers, liquides, crémeux, pâteux ou mousseux en lots ou en pack sont typiquement contenus dans un conteneur multi-logement obtenu par formage de matière plastique. Après leur formage, les logements sont remplis avec le produit alimentaire et scellés par un opercule. Par la suite, un rainurage ou une prédécoupe est pratiqué pour inciser l’opercule et la matière plastique sur une certaine profondeur, permettant une séparation par rupture du pack en une pluralité de pots. Suivant le besoin, dans certaines zones, une coupe complète peut être pratiquée, par exemple pour séparer les packs. Dans un but d’augmenter le taux de recyclabilité des pots après leur utilisation, il existe une tendance à se diriger vers l’utilisation de Polytéréphtalate d'éthylène (PET) pour former les packs. Le recyclage de cette matière plastique est en effet commun et bien maitrisé. Cependant, dans le cas où le containeur est formé en PET, il existe un besoin d’adapter le rainurage pour obtenir une séparation par rupture satisfaisante. Le document EP3766799 décrit un équipement pour former une prédécoupe dans un pack de pots de produits alimentaire comprenant un premier outil coupant configuré pour pratiquer une rainure de prédécoupe par le dessus du pack et un deuxième outil coupant configuré pour pratiquer une rainure de prédécoupe par le dessous du pack. Cet équipement permet effectivement de faciliter la séparation par pliage et par rupture de deux pots de produit alimentaire pour une gamme de plastique incluant notamment le PET. Cependant, il a été constaté que, lorsque l’effort appliqué par l’un des outils coupant est insuffisant, le plastique n’est pas suffisamment poussé contre l’autre outil coupant, de sorte que la pénétration du plastique est insuffisante pour obtenir une prédécoupe satisfaisante. En outre, un effort important appliqué sur l’outil coupant peut entrainer sa flexion. Dans un cas où les outils coupants sont configurés pour traverser l’ensemble de la matière plastique (c’est-à-dire effectuer une coupe totale), cette flexion peut entrainer un contact mécanique entre les outils coupants, et donc leur détérioration. Il existe donc un besoin pour des outils coupants et un équipement pour former une prédécoupe et/ou une coupe totale ne présentant pas les inconvénients ci-dessus. Résumé Il est proposé un couteau pour équipement à former une prédécoupe dans un pack de pots de produit alimentaire, ladite prédécoupe facilitant une séparation par rupture selon une ligne de séparation entre deux pots de produit alimentaire, le couteau comprenant une partie coupante configurée pour pratiquer une rainure de prédécoupe et/ou une coupe totale selon la ligne de séparation, ladite partie coupante s’étendant selon un premier axe longitudinal, telle que, vue en coupe perpendiculaire à l’axe longitudinal, la partie coupante s’étend de part et d’autre d’un axe transversal et la partie coupante comprend : d’une part de l’axe transversal (A): - une première portion s’étendant entre un premier point formant l’extrémité de la portion coupante et un deuxième point, la droite reliant les premier et deuxième points formant avec l’axe transversal un premier angle compris entre 20° et 40 ; - un deuxième portion s’étendant entre le deuxième point et un troisième point, la droite reliant les deuxième et troisième points formant avec l’axe transversal un deuxième angle compris entre 15° et 25°; et d’autre part de l’axe transversal : - une troisième portion s’étendant entre le premier point et un quatrième point, le quatrième point étant coïncident avec l’axe transversal , - une quatrième portion s’étendant depuis le quatrième point vers un cinquième point, le cinquième point étant symétrique au troisième point par rapport à l’axe transversal, la droite reliant les quatrième et cinquième points formant avec l’axe transversal un troisième angle compris entre 15° et 25°. Une telle forme de couteau permet d’appliquer une force suffisante sur les packs de pots pour pousser le plastique contre une contre-lame de l’équipement à former une prédécoupe. Les rainures de prédécoupes sont adaptées à la séparation des pots par rupture le long des lignes de séparation et sont obtenues de manière répétable. En outre, une telle forme de couteau limite la flexion du couteau lorsqu’une rainure est réalisée. Le risque de détérioration du couteau, et en particulier le risque que le couteau entre en contact avec la contre-lame, est réduit. Les caractéristiques exposées dans les paragraphes suivants peuvent, optionnellement, être mises en œuvre, indépendamment les unes des autres ou en combinaison les unes avec les autres. La première portion peut s’étendre sur une distance, mesurée selon la direction de l’axe transversal, comprise entre 0,02 mm et 0,2 mm. La première portion contribue à la tenue mécanique du couteau au moment de l’attaque du plastique par le couteau. La troisième portion peut s’étendre sur une distance, mesurée selon la direction de l’axe transversal, comprise entre 0,2 mm et 0,8 mm. La troisième portion forme une face plane du couteau, participant à la découpe satisfaisante du plastique. La troisième portion peut faire face à une contre-lame de l’équipement, de sorte que la profondeur des rainures pratiquées peut être augmentée jusqu’à obtenir une coupe totale (c’est-à-dire traverser l’ensemble de l’épaisseur des pots) sans que le couteau et la contre-lame se rencontrent. Une distance entre le premier point et le cinquième point, mesurée selon la direction de l’axe transversal, peut être comprise entre 1,4 mm et 2 mm. La hauteur de la partie coupante est alors adaptée à réaliser des rainures de prédécoupe et des coupes totales sur une gamme d’épaisseur de pots. Le couteau peut comprendre en outre une partie de liaison s’étendant depuis la partie coupante vers un corps du couteau, la partie de liaison s’étendant symétriquement de part et d’autre de l’axe transversal depuis les troisième et cinquième points selon un angle d’ouverture compris entre 100° et 140°. La partie de liaison permet de rigidifier le couteau et ainsi réduire les risques de flexion. Le couteau peut comprendre en outre une portion cylindrique s’étendant selon la direction de l’axe transversal. La portion cylindrique facilite le montage du couteau dans l’équipement. La portion cylindrique peut être identique quelle que soit le profil et la forme de la partie coupante, de sorte que différents couteaux peuvent être montés dans un même équipement. Selon un autre aspect, il est proposé une contre-lame pour équipement à former une prédécoupe dans un pack de pots de produit alimentaire, ladite prédécoupe facilitant une séparation par rupture selon une ligne de séparation entre deux pots de produit alimentaire, la contre-lame comprenant une partie active configurée pour pratiquer une rainure de prédécoupe et/ou une coupe totale selon la ligne de séparation, la dite contre-lame s’étendant selon un deuxième axe longitudinal telle que, vue en coupe perpendiculaire au deuxième axe longitudinal, la partie active comprend : - une arrête définissant une face plane de la partie active ; - un premier segment s’étendant entre un premier point formant l’extrémité de la partie active et un deuxième point, la droite reliant les premier et deuxième points formant avec l’arête un premier angle compris entre 20° et 40°; - un deuxième segment s’étendant depuis le deuxième point vers un troisième point la droite reliant les deuxième et troisième points formant avec l’arête un deuxième angle compris entre 15° et 25 . Une telle forme de contre-lame assure une pénétration suffisante du plastique lorsqu’une force est appliquée sur les pots par un couteau de l’équipement à former une prédécoupe. Les rainures de prédécoupes sont adaptées à la séparation des pots par rupture le long des lignes de séparation et sont obtenues de manière répétable. En outre, une telle forme de contre-lame limite la flexion de la contre-lame lorsqu’une rainure est réalisée. Le risque de détérioration, et en particulier le risque que la contre-lame entre en contact du couteau, est réduit. Les caractéristiques exposées dans les paragraphes suivants peuvent, optionnellement, être mises en œuvre, indépendamment les unes des autres ou en combinaison les unes avec les autres. Le premier segment peut s’étendre sur une distance, mesurée selon la direction de l’arête, comprise entre 0,02 mm et 0,1 mm. Le premier segment contribue à la tenue mécanique de la contre-lame au moment de l’attaque du plastique par la contre-lame. L’arrête peut s’étendre sur une distance comprise entre 0,02 mm et 0,1 mm. L’arrête forme une face plane de la contre-lame, participant à la découpe satisfaisante du plastique. L’arrête peut faire face à un couteau de l’équipement, de sorte que les profondeurs des rainures pratiquées peut être augmentée jusqu’à obtenir une coupe totale sans que le couteau et la contre-lame se rencontrent. L’arrête peut comprendre en outre un corps de section sensiblement rectangulaire, le deuxième segment étant relié au corps par un dégagement s’étendant depuis le troisième point. Ainsi, la contre-lame est suffisamment rigide pour supporter les forces appliquées sur la contre-lame lorsqu’une rainure ou une coupe totale est pratiquée. Selon encore un autre aspect, il est proposé un équipement pour former une prédécoupe dans un pack de pots de produit alimentaire, ladite prédécoupe facilitant une séparation par rupture selon une ligne de séparation entre deux pots de produit alimentaire, l’équipement comprenant : - au moins un couteau, et - au moins une contre-lame, la face plane de la contre-lame faisant face à la troisième portion du couteau. Un tel équipement permet d’assurer que le couteau force les pots contre la contre-lame pour assurer la réalisation d’une prédécoupe satisfaisante de manière répétable. En outre, la forme du couteau et de la contre-lame limite leur flexion. Le risque de détérioration du couteau et de la contre-lame, et en particulier le risque que le couteau entre en contact avec la contre-lame, est réduit. Les caractéristiques exposées dans les paragraphes suivants peuvent, optionnellement, être mises en œuvre, indépendamment les unes des autres ou en combinaison les unes avec les autres. Une distance entre le couteau et la contre-lame peut être comprise entre 0,003 mm et 0,1 mm. Une telle distance, également nommée dépincement, permet d’augmenter la hauteur des rainures effectuées dans le plastique pour réaliser une coupe totale. En effet, le dépincement permet d’éviter un contact mécanique entre le couteau et la contre-lame lors d’une coupe totale. L’équipement peut comprendre une plaque de support supérieure recevant le couteau et une plaque de support inférieure recevant la contre-lame, le pack de pots de produit alimentaire étant configuré pour être reçu entre la plaque de support supérieure et la plaque de support inférieure, la plaque de support supérieure et la plaque de support inférieure ayant un déplacement relatif perpendiculaire au plan définit par la surface supérieure des pots de produit alimentaire. L’équipement de prédécoupe est alors formé comme une presse, et les profondeurs de pénétration des couteaux et des contre-lames dans la matière plastique du pack peuvent être contrôlées. La maitrise des profondeurs de pénétration peut être au moins en partie assurée grâce à l’espacement et le déplacement relatif entre les plaques de supports inférieure et supérieure. Selon un autre aspect, il est proposé une installation pour préparer des packs de pots produits alimentaire comprenant : - un premier équipement configuré pour à la fois pratiquer une opération de scellage d’un opercule et pratiquer par le dessous une opération de refroidissement localisé des zones de jonction des pots, et, agencé en aval dudit premier équipement, - un second équipement pour former une prédécoupe. Selon encore un autre aspect, il est proposé un pack de pots de produit alimentaire obtenu soit par un équipement, soit par une installation. D’autres caractéristiques, détails et avantages apparaîtront à la lecture de la description détaillée ci-après, et à l’analyse des dessins annexés, sur lesquels : Fig. 1 illustre schématiquement une vue de dessus d’un pack de pots de produit alimentaire selon un mode de réalisation. Fig. 2 illustre schématiquement une vue de côté du pack de pots de produit alimentaire de la selon un mode de réalisation. Fig. 3 illustre schématiquement une vue de face d’un équipement pour former des lignes de prédécoupe au niveau d’une zone de séparation entre deux pots de produit alimentaire selon un mode de réalisation. Fig. 4 illustre schématiquement une vue en coupe transversale de l’équipement de la . Fig. 5 illustre un détail de la . Fig. 6 illustre schématiquement une vue de côté d’un couteau pouvant être mis en œuvre dans l’équipement de la . Fig. 7 illustre un détail de la . Fig. 8 illustre un détail de la . Fig. 9 illustre schématiquement une vue de côté d’une contre-lame pouvant être mise en œuvre dans l’équipement de la . Fig. 10 illustre un détail de la . Couteau (26) pour équipement (20) à former une prédécoupe dans un pack (10) de pots (12) de produit alimentaire, ladite prédécoupe facilitant une séparation par rupture selon une ligne de séparation (16) entre deux pots (12) de produit alimentaire, le couteau (26) comprenant une partie coupante (32) configurée pour pratiquer une rainure de prédécoupe et/ou une coupe totale selon la ligne de séparation (16), ladite partie coupante (32) s’étendant selon un premier axe longitudinal (X), telle que, vue en coupe perpendiculaire à l’axe longitudinal (X), la partie coupante (32) s’étend de part et d’autre d’un axe transversal (A) et la partie coupante (32) comprend : d’une part de l’axe transversal (A): - une première portion (36) s’étendant entre un premier point (P1) formant l’extrémité de la portion coupante (32) et un deuxième point (P2), la droite reliant les premier et deuxième points (P1, P2) formant avec l’axe transversal (A) un premier angle (A1) compris entre 20° et 40 ; - un deuxième portion (38) s’étendant entre le deuxième point (P2) et un troisième point (P3), la droite reliant les deuxième et troisième points (P2, P3) formant avec l’axe transversal (A) un deuxième angle (A2) compris entre 15° et 25°; et d’autre part de l’axe transversal (A) : - une troisième portion (40) s’étendant entre le premier point (P1) et un quatrième point (P4), le quatrième point (P4) étant coïncident avec l’axe transversal (A), - une quatrième portion (42) s’étendant depuis le quatrième point (P4) vers un cinquième point (P5), le cinquième point (P5) étant symétrique au troisième point (P3) par rapport à l’axe transversal (A), la droite reliant les quatrième et cinquième points (P4, P5) formant avec l’axe transversal (A) un troisième angle (A3) compris entre 15° et 25°. Couteau (26) selon la revendication 1, dans lequel la première portion (36) s’étend sur une distance (L1), mesurée selon la direction de l’axe transversal (A), comprise entre 0,02 mm et 0,2 mm. Couteau (26) selon la revendication 1 ou 2, dans lequel la troisième portion (40) s’étend sur une distance (L2), mesurée selon la direction de l’axe transversal (A), comprise entre 0,2 mm et 0,8 mm. Couteau (26) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel une distance (L3) entre le premier point (P1) et le cinquième point (P5), mesurée selon la direction de l’axe transversal (A), est comprise entre 1,4 mm et 2 mm. Couteau (26) selon l’une quelconque des revendications précédentes, comprenant en outre une partie de liaison (44) s’étendant depuis la partie coupante (32) vers un corps (30) du couteau (26), la partie de liaison (44) s’étendant symétriquement de part et d’autre de l’axe transversal (A) depuis les troisième et cinquième points (P3, P5) selon un angle d’ouverture (A4) compris entre 100° et 140°. Couteau (26) selon l’une quelconque des revendications précédentes, comprenant en outre une portion cylindrique (34) s’étendant selon la direction de l’axe transversal (A). Contre-lame (28) pour équipement à former une prédécoupe dans un pack (10) de pots (12) de produit alimentaire, la contre-lame (28) étant adaptée à coopérer avec un couteau (26) selon l’une des revendications 1 à 6, ladite prédécoupe facilitant une séparation par rupture selon une ligne de séparation (16) entre deux pots (12) de produit alimentaire, la contre-lame (28) comprenant une partie active (54) configurée pour pratiquer une rainure de prédécoupe et/ou une coupe totale selon la ligne de séparation (16), la dite contre-lame (28) s’étendant selon un deuxième axe longitudinal (Y) telle que, vue en coupe perpendiculaire au deuxième axe longitudinal (Y), la partie active (54) comprend : - une arrête (56) définissant une face plane de la partie active (54) ; - un premier segment (58) s’étendant entre un premier point (P11) formant l’extrémité de la partie active (54) et un deuxième point (P12), la droite reliant les premier et deuxième points (P11, P12) formant avec l’arête (56) un premier angle (A11) compris entre 20° et 40°; - un deuxième segment (60) s’étendant depuis le deuxième point (P12) vers un troisième point (P13) la droite reliant les deuxième et troisième points (P12, P13) formant avec l’arête (56) un deuxième angle (A12) compris entre 15° et 25 . Contre-lame (28) selon la revendication 7, dans lequel le premier segment (58) s’étend sur une distance (L11), mesurée selon la direction de l’arête (56), comprise entre 0,02 mm et 0,1 mm. Contre-lame (28) selon l’une des revendications 7 ou 8, dans lequel l’arrête (56) s’étend sur une distance (L12) comprise entre 0,02 mm et 0,1 mm. Contre-lame (28) selon l’une quelconque des revendications 7 à 9, comprenant en outre un corps (52) de section sensiblement rectangulaire, le deuxième segment (60) étant relié au corps (52) par un dégagement (62) s’étendant depuis le troisième point (P13). Équipement (20) pour former une prédécoupe dans un pack (10) de pots (12) de produit alimentaire, ladite prédécoupe facilitant une séparation par rupture selon une ligne de séparation (16) entre deux pots (12) de produit alimentaire, l’équipement (20) comprenant : - au moins un couteau (26) selon l’une des revendication 1 à 6, et - au moins une contre-lame (28) selon l’une quelconque des revendication 7 à 10, la face plane de la contre-lame (28) faisant face à la troisième portion (40) du couteau (26). Equipement (20) selon la revendication 11, dans lequel une distance (D6) entre le couteau (26) et la contre-lame (28) est comprise entre 0,003 mm et 0,1 mm. Equipement (20) selon l’une des revendications 11 ou 12, comprenant une plaque de support supérieure (22) recevant le couteau (26) et une plaque de support inférieure (24) recevant la contre-lame (28), le pack (10) de pots (12) de produit alimentaire étant configuré pour être reçu entre la plaque de support supérieure (22) et la plaque de support inférieure (24), la plaque de support supérieure (22) et la plaque de support inférieure (24) ayant un déplacement relatif perpendiculaire au plan (PR) définit par la surface supérieure des pots (12) de produit alimentaire. Installation pour préparer des packs (10) de pots (12) produits alimentaire comprenant : - un premier équipement configuré pour à la fois pratiquer une opération de scellage d’un opercule (14) et pratiquer par le dessous une opération de refroidissement localisé des zones de jonction des pots, (12) et, agencé en aval dudit premier équipement, - un second équipement (20) pour former une prédécoupe, ledit second équipement (20) étant conforme à l’une quelconque des revendications 11 à 13. Pack (10) de pots (12) de produit alimentaire obtenu soit par un équipement (20) conforme à l’une des revendications 11 à 13, soit par l’installation selon la revendication 14.