FR 3125943 A1 20230210 FR 2108511 A 20210805 La présente invention concerne l’utilisation comme biostimulant et/ou produit éliciteur et/ou produit nutritif et/ou pour lutter contre les pathogènes d’une composition à base de monopotassium phosphate sous forme aqueuse et acide, et un procédé de traitement des cultures. Composition biostimulante à base de monopotassium phosphate sous forme acide L’invention concerne l’utilisation comme biostimulant et/ou produit éliciteur et/ou produit nutritif et/ou pour lutter contre les pathogènes d’une composition à base de monopotassium phosphate sous forme aqueuse et acide, et un procédé de traitement des cultures. Etat de l’art L'azote, le phosphore et le potassium sont les trois nutriments principaux nécessaires pour la croissance des plantes, en particulier la croissance des feuilles, des tiges vertes et des fruits. Les plantes ont également besoin d’éléments secondaires tels que le magnésium, le calcium ainsi que des oligoéléments (cuivre, Zinc, Manganèse par exemple). Les sols contiennent naturellement tous ces éléments nécessaires à la croissance des plantes. Toutefois, ils ne sont généralement pas présents dans le sol en quantité suffisante ou sous des formes permettant de soutenir une croissance optimale et obtenir un rendement optimal des plantes. Il est donc d’intérêt de supplémenter les sols avec un produit comprenant de tels nutriments et apte à être assimilés par les plantes. L’utilisation des engrais dits naturels qui sont des engrais organiques dérivés de matière animale ou végétale tel que le fumier, le lisier, le compost permettent de remédier au moins en partie à une carence de ces nutriments. Puis, les découvertes faites sur la nutrition des plantes ont permis le développement des engrais dits chimiques. Ainsi, les engrais naturels ont été complémentés voir remplacés en partie au profit des engrais chimiques qui ont permis d’améliorer très significativement le rendement par hectare. Ces engrais à base de constituants chimiques dans des quantités spécifiques permettent d’enrichir le milieu à travers des apports au sol ou par voie foliaire et ainsi favoriser la croissance des plantes. Les engrais sont plus ou moins complexes et peuvent comprendre des éléments fertilisants majeurs qui demandent de grande quantité d’apport pour la plante (Azote, Phosphore, Potassium), des éléments secondaires (magnésium, calcium) ou des oligo-éléments tels que le cuivre, le fer, le manganèse, le zinc, le cobalt, le molybdène (typiquement sous forme de molybdate) et le bore (typiquement sous forme de borate). Parmi ces engrais, on peut notamment citer les engrais à base de phosphore. Le phosphore (P) est un élément majeur utile à la plante pour une croissance optimale. Il est présent sous différentes formes parmi lesquels nous pouvons citer les phosphates, les phosphites ou les phosphonates. Les phosphates sont considérés comme des engrais, car ils fournissent un apport nutritif en phosphore assimilable par la plante. Les produits à base de phosphite ou de phosphonate présentent une double fonction sur les cultures, d’une part ils agissent, en théorie, comme source de phosphore, d’autre part ils agissent, sous forme d’ion phosphite (PO3 - ), comme stimulant des mécanismes d’autodéfense des plantes face aux champignons pathogènes aussi bien dans les racines, le col, les branches, les fruits, etc. Les phosphites sous forme d’acide phosphoreux ou d’acide phosphonique sont autorisés comme produits phytosanitaires. Ils agissent par systémie dans la plante avec la présence de résidus sous forme d’ion phosphite dans les cultures traitées. Ils sont appliqués par voie foliaire dans la majorité des cas. Or, de tels produits ne peuvent pas être utilisés comme engrais tel qu’expliqué dans le règlement CE 2019/1009. En effet, ils ne représentent pas une source de phosphate disponible pour la plante et ne permet pas d’améliorer leur croissance, et par conséquent ne sont pas des engrais. Il est également connu des produits à base de monopotassium phosphate tel que le Phosphate monopotassique 0-52-34 (MKP), mais également à base de dipotassium phosphate tel que le Phosphate dipotassique 0-41-54 (DKP). De tels produits agissent certes comme fertilisant mais n’ont pas de propriétés élicitrices et ne permettent donc pas d’activer/stimuler les défenses naturelles de la plante. De plus, ils se présentent sous forme solide et lorsque ceux-ci sont mis en solution, ils ne comprennent pas ou dans de très faibles quantités de l’acide phosphorique. Ils sont appliqués en grande quantité avec des apports localisés au sol qui permettent une plus grande absorption que les applications foliaires. Son pH relativement neutre évite des problèmes de stabilité en condition humide, limite l’acidification des sols, et facilite l’épandage du produit au sol sous forme de granulé. Il existe donc un besoin pour un nouveau produit nutritif et éliciteur apportant du phosphore à la plante et permettant de surmonter les inconvénients de l’art antérieur, en particulier éviter la présence systématique de résidus phosphites mais également de fournir un phosphate comprenant de grandes quantités d’acide phosphorique sous forme liquide tout en ayant une bonne efficacité d’élicitation, de biostimulation, de nutrition et de lutte contre les pathogènes. C’est l’objectif de l’invention. Pour y répondre, l’invention propose une nouvelle composition à base de monopotassium phosphate aqueux, sous forme liquide, dont le pH de ladite composition est compris entre 1 et 4 qui permet d’obtenir un produit d’élicitation et un produit de nutrition, préférentiellement par voie foliaire. Les inventeurs ont ainsi découvert qu’une telle composition présentait de très bons résultats lorsqu’elle est utilisée comme produit éliciteur, produit biostimulant, produit nutritif mais également, de façon surprenante, dans la lutte contre les agents pathogènes tels que le mildiou ou la tavelure et ce sur plusieurs espèces végétales. Ainsi, l’invention concerne une composition à base de monopotassium phosphate aqueux sous forme liquide, caractérisée en ce que le pH de ladite composition est compris entre 1 et 4. En particulier, il a été constaté par les inventeurs que la composition présentait de bons résultats lorsqu’elle est utilisée comme biostimulant et/ou produit éliciteur et/ou produit nutritif et/ou pour lutter contre les pathogènes. Enfin, l’invention concerne également un procédé de préparation mais également un procédé de traitement des cultures. D’autres caractéristiques et avantages ressortiront de la description détaillée de l’invention, des exemples et des figures qui vont suivre. Brève description des Figures représente les résultats du traitement sur les feuilles de vigne avec la composition selon l’invention seul ou en combinaison avec le produit Maniflow à base de 124 g/l de bouillie bordelaise. représente les résultats du traitement sur les grappes de vigne avec la composition selon l’invention seul ou en combinaison avec le produit Maniflow. représente les résultats du traitement sur les fruits de pommier avec la composition selon l’invention en combinaison un produit de contact et comparé à un traitement de référence et un témoin non traité. représente les résultats du traitement sur la défoliation du pommier avec la composition selon l’invention en combinaison un produit de contact et comparé à un traitement de référence et un témoin non traité. représente les résultats de l’étude protéomique sur l’activation des mécanismes alternatifs pour générer suffisamment d'ATP supplémentaire pour les processus de croissance, suite à l’activation des défenses de la plante. représente les résultats de l’étude protéomique démontrant une plus grande disponibilité du phosphate à des fins de nutrition, de stimulation de la plante mais également dans la lutte contre les agents pathogènes. représente les résultats de l’étude protéomique démontrant l’amélioration de la capacité globale à contrer les dommages causés par le pathogène. Utilisation d’une composition à base de monopotassium phosphate sous forme aqueuse, appliquée sur les plantes comme biostimulant et/ou produit éliciteur et/ou produit nutritif et/ou pour lutter contre les pathogènes, caractérisée en ce que le pH de ladite composition est compris entre 1 et 4. Utilisation selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce que le monopotassium phosphate est un mélange d’acide phosphorique et de dihydrogénophosphate. Utilisation selon la revendication précédente, caractérisée en ce que l’acide phosphorique représente plus de 50% du mélange et en ce que le pH est inférieur à 2,5. Utilisation selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce que le rapport P/K de la composition est compris entre 5,5 :1 et 7 :1. Utilisation selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce que le rapport P/K de la composition est compris entre 6 :1 et 6,4 :1. Utilisation selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce que la composition ne comprend pas d’acide phosphoreux et d’acide phosphonique. Utilisation selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce que la composition comprend du zinc et/ou du manganèse et/ou de la silice. Utilisation selon la revendication précédente, caractérisée en ce que le zinc est le Zinc bis(dihydrogen phosphate) ou le sulfate de zinc. Utilisation selon la revendication précédente, caractérisée en ce que la concentration de l’acide phosphorique est comprise entre 5 et 10% et la concentration de Zinc bis(dihydrogen phosphate) est comprise entre 5 et 10%. Utilisation selon l’une des précédentes revendications, caractérisée en ce que la composition est utilisée en combinaison avec un produit phytosanitaire et/ou biostimulant et/ou fertilisant et/ou adjuvant. Utilisation selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce que la composition stimule les défenses de la plante et/ou renforce le métabolisme de la plante et/ou augmente la balance redox et/ou augmenter l’homéostasie cellulaire et/ou augmenter la production d’énergie. Utilisation selon la revendication précédente, caractérisée en ce que les défenses de la plante sont stimulées pendant au plus 9 jours, préférentiellement 4 jours après l’application. Procédé de traitement des cultures pour stimuler lesdites cultures, caractérisé en ce que la composition à base de monopotassium phosphate sous forme aqueuse est appliquée non diluée à raison de 1 à 8L par hectare ou diluée à raison de 50 à 3000 L par hectare. Procédé selon la revendication précédente, caractérisé en ce que la composition est appliqué par voie foliaire ou racinaire.