FR 3128387 A1 20230428 FR 2111374 A 20211026 La présente invention concerne un système de brassage pour déshydrateur de déchets alimentaires incluant un réservoir (2) pour recevoir les déchets et un dispositif (1) d’agitation ou de brassage desdits déchets. Le dispositif (1) de brassage comprend au moins un arbre de brassage (10) sur lequel est fixé au moins un ensemble formé de tiges (12a, 12b, 12c) et de pales (PC, PL) pour agiter les déchets, les pales (PC, PL) étant solidaires des tiges. Le réservoir (2) comporte au moins des taquets de coupe (TC) de déchets et de guidage (TG) de pale, les pales (PC, PL), solidaires des tiges (12a, 12b, 12c), comportant au moins une encoche (13) coopérant avec lesdits taquets (TC, TG) de manière à au moins déchiqueter les déchets et/ou guider les pales lors du déchargement des déchets séchés à travers une ouverture (OD) disposée dans la paroi du réservoir (2). Figure à publier avec l’abrégé : Fig. 1A DISPOSITIF DE TRAITEMENT DE DECHETS ALIMENTAIRES Domaine technique de l’invention La présente invention se rapporte au domaine des traitements des déchets, et plus particulièrement à un dispositif permettant de déshydrater ou, autrement dit, sécher des déchets alimentaires. état de la technique antérieure Le traitement des déchets alimentaires est un enjeu important pour certains industriels et certains commerces tels que les grandes surfaces. Les déchets sont généralement agités lors de leur traitement dans les déshydrateurs au moyen d’un dispositif de brassage. Il existe, dans l’état de l’art, différents dispositifs de brassage comportant un arbre sur lequel est soudé différentes tiges métalliques et au bout desquelles sont soudées des pales. Néanmoins ces derniers sont peu pratiques et peuvent présenter plusieurs inconvénients. Pour des déshydrateurs munis de tels dispositifs de brassage, il est, par exemple, impossible de changer les tiges et les pales sans remplacer tout le dispositif de brassage en cas de disfonctionnement (par exemple, et de manière non-limitative, si les tiges et/ou les pales se cassent). Le déchiquetage des déchets n’est pas toujours optimal et le déchargement des déchets après traitement n’est pas efficace et rapide, la matière n’étant pas toujours totalement évacuée hors du déshydrateur (depuis l’intérieur du réservoir dans lequel les déchets sont traités jusqu’à un bac de récupération desdits déchets). La présente invention a pour objet d’obtenir un système de traitement de déchets simple, économique et fiable qui pallie l’une ou plusieurs des difficultés évoquées précédemment. À cet effet, l’invention concerne un déshydrateur (5) pour déchets alimentaires comprenant au moins un dispositif de chauffage des déchets, au moins un moyen d’évacuation d’humidité et un système de brassage de déchets, le système de brassage comprenant : un réservoir pour contenir les déchets alimentaires et comprenant au moins une portion semi-cylindrique inférieure, une première portion plane et une deuxième portion plane, la première portion plane comportant une ouverture pour le déchargement des déchets hors du réservoir; un dispositif de brassage comprenant: un arbre de brassage disposé dans le réservoir et entrainé par un moteur en rotation autour d’un axe parallèle à l’axe longitudinal d’un cylindre complet formé à partir de la portion semi-cylindrique inférieure du réservoir ; un ensemble de tiges dont une première extrémité est solidaire de l’arbre de brassage ; un ensemble de pales solidaires d’une seconde extrémité des tiges de telle manière que les ensembles formés d’une tige et d’une pale s’étendent depuis l’arbre de brassage jusqu’au voisinage de la paroi interne du réservoir; le déshydrateur étant caractérisé en ce que : la paroi interne de la portion semi-cylindrique et de la deuxième portion plane comportant des taquets de coupe de déchets et, la surface interne du réservoir comprend au moins un taquet de guidage de pale disposé dans la portion semi-cylindrique et à proximité de l’ouverture pour le déchargement des déchets ; les ensembles formés par les tiges et les pales sont fixés de manière réversible sur l’arbre de brassage; chacune des pales comprend au moins deux encoches, chaque encoche s’alignant et coopérant avec un taquet de coupe ou de guidage de pale de la paroi interne du réservoir. Selon une particularité, lesdits ensemble de tiges et ensemble de pales du dispositif de brassage comprennent: au moins une pale centrale solidaire d’une première extrémité d’au moins une extrémité d’une tige centrale, dont l’autre extrémité est fixée de manière réversible sur l’arbre de brassage, parallèlement à un axe passant par le milieu de l’arbre de brassage et perpendiculaire à l’axe longitudinal dudit arbre ; au moins deux tiges latérales munies chacune d’une pale latérale et disposées symétriquement de part et d’autre d’un plan contenant les tiges centrales, de manière à ce que chacune des tiges latérales soit contenue dans un plan passant par l’axe longitudinal de l’arbre et faisant un angle θ supérieur ou égal à 0° et inférieur ou égal à 90° par rapport au plan. Selon une particularité, chacune des pales comporte au moins une plaque contenue dans un plan faisant un angle beta β avec un plan passant par l’axe longitudinal de l’arbre et comprenant une tige sur laquelle la pale est fixée, l’orientation de l’angle β étant choisie de telle manière que : lorsque l’arbre de brassage est en rotation dans un sens de rotation dit de brassage, les déchets alimentaires destinés à être traités dans le système de brassage sont poussés dans la direction de l’extrémité de l’arbre de brassage vers les parois du réservoir lors du traitement des déchets alimentaires ; lorsque l’arbre de brassage est en rotation dans un sens de rotation dit de déchargement, opposé au sens de rotation de brassage, les déchets alimentaires destinés à être traités dans le système de brassage sont poussés vers le centre du réservoir. Selon une particularité, la pale centrale comporte deux plaques symétriques disposés selon un plan formant un angle β opposé d’une plaque à l’autre. Selon une particularité, chacune des pales fixées sur lesdites tiges comprend au moins une nervure non parallèle à l’axe desdites tiges. Selon une particularité, la fixation des taquets sur la paroi interne du réservoir est réalisée de manière étanche. Selon une particularité, les tiges latérales et centrales sont disposées sur l’arbre de brassage de manière à ce que les encoches des pales latérales coïncident avec celles de la plaque centrale. Selon une particularité, la pale centrale à une forme en arc brisé pour concentrer et recueillir les déchets vers la concavité de l’arc brisé lors du déchargement des déchets. Brève description des figures D’autres caractéristiques, détails et avantages de l’invention ressortiront à la lecture de la description qui suit en référence aux figures annexées, dans lesquelles : Les et représentent respectivement une vue en perspective et de face du dispositif de brassage, selon un mode de réalisation ; Les | ], et représentent respectivement une vue de droite du dispositif de brassage avec les sens de rotation de brassage (SRB) et de déchargement (SRD), l’angle d’inclinaison β de la plaque d’une pale latérale par rapport à un plan P0 contenant la tige sur laquelle ladite pale est fixée et passant par l’axe longitudinal (L) de l’arbre de brassage, l’angle d’inclinaison β des plaques de la pale centrale par rapport à un plan PP’ contenant les tiges centrales sur lesquelles est fixée la pale centrale et passant par l’axe longitudinal (L) de l’arbre de brassage, selon un mode de réalisation ; Les , représentent des vues den perspectives du réservoir du système de brassage, selon un mode de réalisation ; La | ] représente une vue en coupe du réservoir du système de brassage; La représente une vue en perspective du dispositif de brassage avec à ses extrémités opposées au moins un palier de rotor et un pignon avec moyeu amovible Les et représentent respectivement une vue arrière d’un déshydrateur et une vue en coupe du déshydrateur dans lequel est installé le système de brassage, selon un mode de réalisation. Déshydrateur (5) pour déchets alimentaires comprenant au moins un dispositif de chauffage des déchets, au moins un moyen d’évacuation d’humidité et un et un système de brassage de déchets, le système de brassage comprenant : un réservoir (2) pour contenir les déchets alimentaires et comprenant au moins une portion semi-cylindrique (20) inférieure, une première portion plane (21) et une deuxième portion plane (22), la première portion plane (21) comportant une ouverture (OD) pour le déchargement des déchets hors du réservoir (2) ; un dispositif de brassage (1) comprenant: un arbre de brassage (10) disposé dans le réservoir (2) et entrainé par un moteur en rotation autour d’ axe (L’) parallèle à l’axe longitudinal (L) d’un cylindre complet formé à partir de la portion semi-cylindrique (20) inférieure du réservoir (2), un ensemble de tiges (12a, 12b, 12c) dont une première extrémité est solidaire de l’arbre de brassage (10), un ensemble de pales (PC, PL) solidaires d’une seconde extrémité des tiges de telle manière que les ensembles formés d’une tige (12a, 12b, 12c) et d’une pale (PC, PL) s’étendent depuis l’arbre de brassage (10) jusqu’au voisinage de la paroi interne du réservoir (2) ; le déshydrateur (5) étant caractérisé en ce que : la paroi interne de la portion semi-cylindrique (20) et de la deuxième portion plane (22) comportant des taquets de coupe (TC) de déchets et, la surface interne du réservoir (2) comprend au moins un taquet de guidage (TG) de pale disposé dans la portion semi-cylindrique et à proximité de l’ouverture (OD) pour le déchargement des déchets ; les ensembles formés par les tiges (12a, 12b, 12c) et les pales (TC, TG) sont fixés de manière réversible sur l’arbre de brassage (10); chacune des pales comprend au moins deux encoches (13), chaque encoche s’alignant et coopérant avec un taquet de coupe (TC) ou de guidage (TG) de pale de la paroi interne du réservoir (2). Déshydrateur (5) selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits ensemble de tiges (12a, 12b,12c) et ensemble de pales (PC, PG, PD) du dispositif de brassage (1) comprennent: au moins une pale centrale (PC) solidaire d’une première extrémité d’au moins une extrémité d’une tige centrale (12a), dont l’autre extrémité est fixée de manière réversible sur l’arbre de brassage (10), parallèlement à un axe (L0) passant par le milieu de l’arbre de brassage (10) et perpendiculaire à l’axe longitudinal (L’) dudit arbre ; au moins deux tiges (12b, 12c) latérales munies chacune d’une pale latérale (PL) et disposées symétriquement de part et d’autre d’un plan (PP’) contenant les tiges centrales (12a), de manière à ce que chacune des tiges latérales (12b, 12c) soit contenue dans un plan (P0) passant par l’axe longitudinal (L’) de l’arbre et faisant un angle θ supérieur ou égal à 0° et inférieur ou égal à 90° par rapport au plan (PP’). Déshydrateur (5) selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que chacune des pales (PC, PL) comporte au moins une plaque contenue dans un plan (P1’, P1) faisant un angle beta β avec un plan (PP’, P0) passant par l’axe longitudinal (L’) de l’arbre et comprenant une tige (12a, 12b, 12c) sur laquelle la pale (PC, PL) est fixée, l’orientation de l’angle β étant choisie de telle manière que : lorsque l’arbre de brassage (10) est en rotation dans un sens de rotation dit de brassage (SRB), les déchets alimentaires destinés à être traités dans le système de brassage sont poussés dans la direction de l’extrémité de l’arbre de brassage (10) vers les parois du réservoir (2) lors du traitement des déchets alimentaires ; lorsque l’arbre de brassage (10) est en rotation dans un sens de rotation dit de déchargement (SRD), opposé au sens de rotation de brassage (SRB), les déchets alimentaires destinés à être traités dans le système de brassage sont poussés vers le centre du réservoir. Déshydrateur (5) selon la revendication précédente, caractérisé en ce que la pale centrale comporte deux plaques symétriques disposés selon un plan P1’ formant un angle β opposé d’une plaque à l’autre. Déshydrateur (5) selon les revendications précédentes, caractérisé en ce que chacune des pales (PC, PL) fixées sur lesdites tiges (12a, 12b, 12c) comprend au moins une nervure non parallèle à l’axe desdites tiges. Déshydrateur (5) selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la fixation des taquets (TC, TG) sur la paroi interne du réservoir (2) est réalisée de manière étanche. Déshydrateur (5) de déchets, selon l’une des revendications précédentes, les tiges latérales et centrales sont disposées sur l’arbre de brassage de manière à ce que les encoches des pales latérales (PL) coïncident avec celles de la plaque centrale (PC). Déshydrateur (5) de déchets selon la revendication 4, caractérisé en ce que la pale centrale (PC) à une forme en arc brisé pour concentrer et recueillir les déchets vers la concavité de l’arc brisé lors du déchargement des déchets.