FR 3125295 A1 20230120 FR 2110765 A 20211012 Polysaccharide de sélénium et procédé de préparation et utilisation de celui-ci La présente description propose un polysaccharide de sélénium et un procédé de préparation et une utilisation de celui-ci. Le polysaccharide de sélénium selon la présente description inclut un polysaccharide de pectine et du sélénium élémentaire chargé sur le polysaccharide de pectine. Le polysaccharide de pectine selon la présente description a une activité antioxydante plus significative ainsi qu’une capacité de complexation pour du plomb de métal lourd. Dans le même temps, le polysaccharide de pectine à une surface superficielle spécifique plus grande, permettant à une grande quantité de sélénium élémentaire d’être chargée sur la surface, ce qui améliore davantage l’activité biologique de polysaccharides de sélénium. Les données des exemples indiquent que le polysaccharide de sélénium selon la présente description a un effet thérapeutique sur une lésion pulmonaire provoquée par des composés de plomb, un effet thérapeutique significatif sur une lésion pulmonaire subaiguë provoquée par du sulfate de plomb chez des rats, et un effet protecteur significatif sur la détérioration de cellules épithéliales alvéolaires (ATII) provoquée par de l’acétate de plomb. POLYSACCHARIDE DE SÉLÉNIUM ET PROCÉDÉ DE PRÉPARATION ET UTILISATION DE CELUI-CI La présente description concerne le domaine technique d’une réparation de lésion pulmonaire, en particulier un polysaccharide de sélénium, et un procédé de préparation et une utilisation de celui-ci. ETAT DE LA TECHNIQUE En tant qu’élément principal de pollution par métal lourd par temps de brume, du plomb (Pb) peut provoquer une détérioration de nombreux systèmes humains, incluant principalement un système nerveux, système cardiovasculaire, système reproducteur, système respiratoire, etc., et présente également une certaine cancérogénicité. Des études ont montré que des composés de plomb dans la brume pourraient être introduits dans des poumons à travers le système respiratoire, entraînant les détérioration sensible, détérioration oxydative, et détérioration inflammatoire des poumons. De même, il pourrait rapidement entrer dans la circulation sanguine, entraîner un niveau de plomb accru dans le sang, et faire ressortir des symptômes cliniques d’une maladie pulmonaire obstructive chronique. De plus, il a été confirmé qu’une détérioration par stress oxydatif de cellules épithéliales alvéolaires provoquée par le plomb était amplifiée par l’effet témoin, provoquant une détérioration plus grave de tissu pulmonaire. Des études antérieures ont trouvé que des composés de plomb pourraient augmenter de manière significative la production de radicaux libres ROS dans des cellules épithéliales alvéolaires, réduire l’activité d’enzymes antioxydantes clés, détruire la fonction de mitochondries, et inhiber l’activation des réactions en cascade de Caspase, entraînant ainsi la mort de cellules épithéliales alvéolaires. La mort de cellules épithéliales alvéolaires est considérée être l’une des raisons importantes de la détérioration structurelle de tissu pulmonaire. Par conséquent, la lésion pulmonaire provoquée par les composés de plomb va devenir une direction d’étude clé pour la prévention et le traitement de risques par PM2,5 pour la santé humaine. Des études récentes ont montré qu’un polysaccharide de sélénium, en tant que composé de sélénium organique, pourrait donner toute leur mesure aux activités physiologiques de sélénium et de polysaccharides, et coordonner et accentuer l’interaction entre les deux, rendant l’activité biologique généralement supérieure à celle de polysaccharides et de sélénium seuls. Dans le même temps, des polysaccharides de sélénium pourraient améliorer de manière efficace la biodisponibilité de sélénium et sa fonction physiologique en tant qu’élément trace biologiquement essentiel, et réduire fortement la toxicité et les effets secondaires du sélénium par comparaison à du sélénium inorganique. Du fait de la faible teneur en polysaccharides de sélénium dans des végétaux et micro-organismes et de leur structure complexe, pour satisfaire aux besoins de l’industrie pharmaceutique, il n’est pas suffisant d’obtenir un grand nombre de polysaccharides de sélénium à partir de produits naturels. Par conséquent, dans l’étude synergique de polysaccharide actif, la modification de polysaccharides actifs en utilisant une technologie de modification de structure moléculaire est devenue un sujet brûlant, afin d’obtenir des polysaccharides de sélénium ayant de meilleures activité et sûreté. Cependant, l’activité biologique de polysaccharides de sélénium obtenus par une technologie de modification de structure moléculaire dans l’art antérieur a besoin d’être davantage améliorée. Au vu de ce qui précède, un objet de la présente description est de fournir un polysaccharide de sélénium et un procédé de préparation et une utilisation de celui-ci. Le polysaccharide de sélénium selon la présente description affiche une bonne activité biologique. Afin d’atteindre l’objet mentionné ci-dessus de la présente description, la présente description propose les solutions techniques suivantes : la présente description propose un polysaccharide de sélénium, comprenant un polysaccharide de pectine et du sélénium élémentaire chargé sur le polysaccharide de pectine. Dans certains modes de réalisation, dans 1 g du polysaccharide de sélénium, le sélénium élémentaire est chargé sur le polysaccharide de pectine selon une quantité de 30 à 100 mg. Dans certains modes de réalisation, dans le polysaccharide de pectine, un pourcentage massique de sucres totaux se trouve dans la plage de 90 à 100 %, un pourcentage massique d’acide galacturonique se trouve dans la plage de 90 à 100 %, et un pourcentage massique de protéine se trouve dans la plage de 0 à 1 % ; les configurations de résidus de sucre et de liaisons glycosidiques sont principalement β-1,4-D-GalpA, c’est-à-dire →1)-β-D-GalpA-(4→. La présente description propose également un procédé pour préparer le polysaccharide de sélénium décrit dans les solutions techniques mentionnées ci-dessus, comprenant le mélange du polysaccharide de pectine, d’une poudre de dioxyde de sélénium, d’un agent réducteur et d’eau, et l’exposition du mélange résultant à une réaction de réduction pour obtenir le polysaccharide de sélénium. Dans certains modes de réalisation, un rapport de dosage entre le polysaccharide de pectine et la poudre de dioxyde de sélénium se trouve dans la plage de (0,1 à 1) g:(0,0005 à 0,01) mol. Dans certains modes de réalisation, l’agent réducteur est une vitamine C ; un rapport molaire entre la poudre de dioxyde de sélénium et la vitamine C se trouve dans la plage de (0,5 à 10):(1 à 50). Dans certains modes de réalisation, la réaction de réduction est effectuée à une température de 18 à 25 °C. Dans certains modes de réalisation, le procédé inclut en outre après la réaction de réduction, de soumettre séquentiellement la solution de réaction de réduction résultante à une dialyse et une concentration, et de soumettre la solution concentrée résultante à une lyophilisation pour obtenir le polysaccharide de sélénium. Dans certains modes de réalisation, la dialyse est effectuée en utilisant un sac à dialyse ayant une coupure de poids moléculaire de 500 à 10 000 Da. La présente description propose également l’utilisation du polysaccharide de sélénium selon les solutions techniques mentionnées ci-dessus ou du polysaccharide de sélénium obtenu par le procédé selon les solutions techniques ci-dessus pour la préparation de médicaments destinés au traitement d’une maladie pulmonaire induite par le plomb. La présente description propose un polysaccharide de sélénium, qui comprend un polysaccharide de pectine et du sélénium élémentaire chargé sur le polysaccharide de pectine. Par comparaison à d’autres types de polysaccharides tels que de l’amidon soluble, le polysaccharide de pectine selon la présente description à une activité antioxydante plus significative ainsi qu’une capacité de complexation supérieure pour le plomb de métal lourd. Dans le même temps, le polysaccharide de pectine à une surface superficielle spécifique plus grande, permettant à plus de sélénium élémentaire d’être chargé sur la surface, ce qui améliore davantage l’activité biologique du polysaccharide de sélénium. La propriété antioxydante est la fonction biologique de sélénium la plus basique et importante. De plus, il pourrait également avoir des effets antagonistes avec d’autres éléments de métal lourd, qui pourraient empêcher un empoisonnement par métal lourd dans le corps humain. Par conséquent, du sélénium élémentaire pourrait accentuer l’effet thérapeutique sur une lésion pulmonaire provoquée par du plomb de métal lourd environnemental en augmentant l’activité antioxydante du polysaccharide de pectine et la complexation avec un métal lourd. Les données des exemples indiquent que le polysaccharide de sélénium selon la présente description à un effet thérapeutique sur une lésion pulmonaire provoquée par des composés de plomb, un effet thérapeutique significatif sur une lésion pulmonaire subaiguë provoquée par du sulfate de plomb chez des rats, et un effet protecteur significatif sur la détérioration de cellules épithéliales alvéolaires (ATII) provoquée par de l’acétate de plomb. La présente description propose également un procédé pour préparer le polysaccharide de sélénium selon les solutions techniques mentionnées ci-dessus, qui comprend le mélange du polysaccharide de pectine, d’une poudre de dioxyde de sélénium, d’un agent réducteur et d’eau, et l’exposition du mélange résultant à une réaction de réduction pour obtenir le polysaccharide de sélénium. Le procédé selon la présente description est simple et facile à mettre en œuvre. La présente description propose également l’utilisation du polysaccharide de sélénium selon les solutions techniques mentionnées ci-dessus ou du polysaccharide de sélénium obtenu par le procédé selon les solutions techniques mentionnées ci-dessus pour la préparation de médicaments destinés au traitement d’une maladie pulmonaire induite par le plomb. Le polysaccharide de sélénium selon la présente description a un effet thérapeutique sur la lésion pulmonaire provoquée par des composés de plomb, un effet thérapeutique significatif sur la lésion pulmonaire subaiguë chez des rats provoquée par du sulfate de plomb, et un effet protecteur significatif sur la détérioration de cellules épithéliales alvéolaires (ATII) provoquée par de l’acétate de plomb. Par conséquent, il pourrait être utilisé pour préparer des médicaments destinés au traitement de maladies pulmonaires induites par le plomb. Polysaccharide de sélénium, comprenant un polysaccharide de pectine et du sélénium élémentaire chargé sur le polysaccharide de pectine. Polysaccharide de sélénium selon la revendication 1, dans lequel dans 1 g du polysaccharide de sélénium, le sélénium élémentaire est chargé sur le polysaccharide de pectine selon une quantité de 30 à 100 mg. Polysaccharide de sélénium selon la revendication 1, dans lequel dans le polysaccharide de pectine, un pourcentage massique de sucres totaux se trouve dans la plage de 90 à 100 %, un pourcentage massique d’acide galacturonique se trouve dans la plage de 90 à 100 % et un pourcentage massique de protéine se trouve dans la plage de 0 à 1 % ; les configurations de résidus de sucre et de liaisons glycosidiques sont principalement →1)-β-D-GalpA-(4→. Procédé pour préparer le polysaccharide de sélénium selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, comprenant le mélange du polysaccharide de pectine, d’une poudre de dioxyde de sélénium, d’un agent réducteur, et d’eau pour obtenir un mélange, et l’exposition du mélange à une réaction de réduction pour obtenir le polysaccharide de sélénium. Procédé selon la revendication 4, dans lequel un rapport de dosage entre le polysaccharide de pectine et la poudre de dioxyde de sélénium se trouve dans la plage de (0,1 à 1) g:(0,0005 à 0,01) mol. Procédé selon la revendication 4, dans lequel l’agent réducteur est une vitamine C, et un rapport molaire entre la poudre de dioxyde de sélénium et la vitamine C se trouve dans la plage de (0,5 à 10):(1 à 50). Procédé selon la revendication 4 ou 5 ou 6, dans lequel la réaction de réduction est effectuée à une température de 18 à 25 °C. Procédé selon la revendication 4, dans lequel le procédé comprend en outre, après la réaction de réduction, de soumettre séquentiellement la solution de réaction de réduction résultante à une dialyse et une concentration, et de soumettre la solution concentrée résultante à une lyophilisation pour obtenir le polysaccharide de sélénium. Procédé selon la revendication 8, dans lequel la dialyse est effectuée en utilisant un sac à dialyse ayant une coupure de poids moléculaire de 500 à 10 000 Da. Utilisation du polysaccharide de sélénium selon l’une quelconque des revendications 1 à 3 ou du polysaccharide de sélénium préparé par le procédé selon l’une quelconque des revendications 4 à 9 pour la préparation de médicaments destinés au traitement d’une maladie pulmonaire induite par le plomb.