FR 3124697 A1 20230106 FR 2107267 A 20210705 [1] L’invention appartient au domaine de la cosmétique, notamment du soin, de et/ou de l’hygiène des matières kératiniques, de préférence des lèvres et/ou de la peau (visage et/ou corps), plus particulièrement à celui des compositions telles que des compositions anti-âge, hydratantes ou démaquillantes. [2] La présente invention se rapporte à une gouttelette huileuse comprenant des triglycérides C8/C10/succinique et de la lauroyl lysine, ainsi qu’à son utilisation dans une composition cosmétique biphasique. L’invention inclue également une composition cosmétique biphasique comprenant une phase aqueuse sous forme de gel et une phase huileuse sous forme de gouttelettes huileuse, ladite composition cosmétique étant choisie parmi une composition anti-âge, hydratante ou démaquillante, ainsi que l’utilisation de la composition cosmétique biphasique pour le soin cosmétique, et/ou l’hygiène des matières kératiniques, de préférence des lèvres et/ou de la peau (visage et/ou corps), ainsi qu’à un procédé cosmétique de soin, et/ou d’hygiène des matières kératiniques, de préférence des lèvres et/ou de la peau (visage et/ou corps). Enfin, l’invention comprend un procédé de fabrication de la composition cosmétique biphasique selon l’invention. Il n’y a pas de figures GOUTTELETTES HUILEUSES ET COMPOSITION BIPHASIQUE COMPRENANT LESDITES GOUTTELETTES L’invention appartient au domaine de la cosmétique, notamment du soin, de et/ou de l’hygiène des matières kératiniques, de préférence des lèvres et/ou de la peau (visage et/ou corps), plus particulièrement à celui des compositions telles que des compositions anti-âge, hydratantes ou démaquillantes. La présente invention se rapporte à une gouttelette huileuse comprenant des triglycérides C8/C10/succinique et au moins un lipoaminoacide, ainsi qu’à son utilisation dans une composition cosmétique biphasique. L’invention inclue également une composition cosmétique biphasique comprenant une phase aqueuse sous forme de gel et une phase huileuse sous forme de gouttelettes huileuse, ladite composition cosmétique étant choisie parmi une composition anti-âge, hydratante ou démaquillante, ainsi que l’utilisation de la composition cosmétique biphasique pour le soin cosmétique, et/ou l’hygiène des matières kératiniques, de préférence des lèvres et/ou de la peau (visage et/ou corps), ainsi qu’à un procédé cosmétique de soin, et/ou d’hygiène des matières kératiniques, de préférence des lèvres et/ou de la peau (visage et/ou corps). Enfin, l’invention comprend un procédé de fabrication de la composition cosmétique biphasique selon l’invention. La demanderesse est créatrice de la Cosmétique Végétale et promeut une cosmétique naturelle depuis 1959. Sa recherche de matières premières et son expertise en formulation la pousse à innover pour créer des formules toujours plus naturelles pour satisfaire le consommateur et créer de la valeur scientifique. Afin de limiter son impact sur l’environnement, la demanderesse mène une démarche d’innovation pour substituer les ingrédients issus de ressources non renouvelables et non facilement biodégradables. Ceci représente un challenge majeur dans certaines catégories cosmétiques, car il est impératif de garantir en parallèle la sécurité, l’efficacité et la sensorialité des produits auprès des consommateurs. Les compositions biphases sont des compositions qui ont pris de l’importance ces dernières années, notamment dans le domaine des démaquillants : l’intérêt de ces deux phases est de permettre de dissoudre le maquillage avec la phase huileuse et de retirer l’excédent avec la phase aqueuse. Classiquement, on entend par composition à « deux phases » ou « biphases », une composition comprenant une phase grasse ou huileuse, comprenant des huiles et une phase aqueuse où les deux phases sont optiquement séparées à une vitesse de cisaillement nulle et deviennent homogènes par agitation et reviennent à nouveau à deux phases séparées après l'arrêt de l'agitation. L’agitation peut être une agitation manuelle effectuée par un utilisateur/trice. Les compositions biphasiques classiques possèdent de nombreux avantages tels que notamment l’absence de tensioactifs ou d’émulsionnants, ce qui leur confère un avantage certain par rapport aux émulsions classiques. Elles n’ont ainsi pas de matières premières superflues, et présente davantage de naturalité. Cependant malgré ces avantages certains, les compositions biphasiques classiques ne présentent pas que des avantages et conservent à ce jour certaines contraintes d’utilisation : il faut par exemple agiter la composition avant de l’utiliser, ce qui peut nuire à son efficacité si elle n’est pas suffisamment agitée par l’utilisateur/trice. Ce type de formulation nécessite aussi de choisir des matières très hydrophiles et très lipophiles afin de garantir une séparation nette, ce qui limite le choix en termes de matières premières. Pour certaines applications, telles que le soin anti-âge, les compositions biphasiques classiques possèdent une phase huileuse qui peut être très importante. Aussi, la nécessité pour les compositions biphasiques classiques d’avoir, au repos, une interface nette, impose des contraintes qui peuvent se traduire par l’impossibilité d’ajouter certains ingrédients tels que des tensioactifs (émulsionnant, solubilisant) certains parfums ou matières premières polaires. Enfin, pour certaines de ces compostions biphasiques, la durée de déphasage du produit (durée pendant laquelle il est impossible d’utiliser le produit qui doit rester au repos) peut être contraignant lorsque l’utilisateur/trice a besoin de plusieurs utilisations successives. Il existe ainsi un besoin de proposer de nouvelles compositions biphasiques qui résolvent les problèmes observés dans les compositions biphasiques connues. Notamment, il existe un besoin de proposer des gouttelettes huileuses (pouvant être dispersée dans une phase aqueuse telle qu’un gel aqueux) et/ou des compostions cosmétiques biphasiques comprenant une phase aqueuse sous forme de gel et une phase huileuse sous forme de gouttelettes huileuses qui permettent une manipulation plus simple pour l’utilisateur/trice, une meilleure efficacité (notamment lorsqu’il s’agit composition de type soin anti-âge), un aspect visuel attractif ou encore un toucher doux et agréable. Dans le cas particulier du soin anti-âge et/ou des compositions hydratantes, il existe le besoin supplémentaire de proposer des compositions biphasiques comprenant un minimum de phase grasse afin de limiter l’effet gras sur la peau. Il est du mérite de la demanderesse de proposer une nouvelle gouttelette huileuse, de préférence composée de matières premières d’origine naturelle et qui, lorsqu’elle est incorporée dans une composition cosmétique biphasique, permet une manipulation plus simple pour l’utilisateur/trice, une meilleure efficacité (notamment lorsqu’il s’agit de soin anti-âge), d’obtenir un visuel attractif, une sensorialité améliorée ainsi qu’une naturalité augmentée. La nouvelle gouttelette huileuse permet en outre d’obtenir des compositions cosmétiques biphasiques dont la phase huileuse est inférieure (en quantité) par rapport aux compositions biphasiques classiques. La nouvelle gouttelette huileuse selon l’invention permet d’apporter dans des compositions cosmétiques biphasiques, une phase huileuse dans un gel transparent aqueux sans émulsionnant, de ne pas avoir besoin d’agitation pour l’utilisation dudit produit, d’augmenter sa naturalité, mais aussi de permettre l’incorporation d’un parfum sans solubilisant tout en gardant la transparence du support aqueux (gel), et enfin d’apporter un visuel attractif à un produit de soin classique. L’invention se rapporte ainsi à une gouttelette huileuse comprenant des triglycérides C8/C10/succinique et au moins un lipoaminoacide. Les triglycérides C8/C10/succinique ou « caprylic/capric/succinic triglyceride » (INCI), par exemple de numéro CAS = 91744-56-8, sont des esters de glycérine d’acides gras d’origine végétale en C8 et C10 fractionnés, associés à de l'acide succinique naturel issu d'une fermentation non OGM. On entend par « lipoaminoacide », un composé issu de la combinaison d'un acide aminé et d'un acide gras. L’acide aminé peut être choisi parmi les acides alpha-aminés naturels. L’acide aminé peut être choisi parmi les acides aminés protéinogènes. De préférence, l’acide aminé est choisi parmi l’alanine, l’acide aspartique, la glycine, l’acide glutamique, la sérine, la cystéine, l’arginine, la proline, l’hydroxyproline l’isoleucine, l’isoleucine, la phénylalanine, la lysine et leurs mélanges. De préférence, l’acide aminé est la lysine ou l’arginine. L’acide gras peut être choisi dans le groupe comprenant des acides gras végétaux, de préférence choisi parmi les acides gras en en C8 à C26. De préférence, l’acide gras peut être choisi parmi l’acide laurique, l’acide stéarique, l’acide palmitique, l’acide myristique, l’acide béhénique, l’acide caprylique et leurs mélanges. De préférence, l’acide gras est choisi parmi l’acide laurique, l’acide caprylique et leurs mélanges. De préférence, le lipoaminoacide est choisi parmi la lauroyl lysine (par exemple de numéro CAS = 52315-75-0) la capryloyl lysine (par exemple de numéro CAS = 23735-96-8), et leurs mélanges. La gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre : - de 40% à 99,99% en masse de triglycérides C8/C10/succinique, de préférence de 45 à 70%, - de 0,01% à 40% en masse d’au moins un lipoaminoacide, de préférence de 20 à 40%, les pourcentages étant donnés par rapport à la masse totale (100%) de la gouttelette huileuse. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre : - de 45 à 70% en masse de triglycérides C8/C10/succinique, - de 20% à 40% en masse d’au moins un lipoaminoacide, les pourcentages étant donnés par rapport à la masse totale (100%) de la gouttelette huileuse. Avantageusement, la densité de la gouttelette huileuse selon l’invention, est d’environ 1,00. Elle est généralement de 1,00 à 1,02. La densité relative d'une substance est la masse d'un certain volume de cette substance sur la masse d'un même volume d'eau. La mesure se fait à l’aide d’un pycnomètre en acier inoxydable, à la température de 20 ± 2 °C. Mesure : Peser le pycnomètre vide. Noter la masse du pycnomètre vide (m 0 ). Remplir le pycnomètre d’eau. Refermer le pycnomètre et essuyer le surplus d’eau qui est ressorti par l’orifice du pycnomètre avec un papier absorbant. Peser le pycnomètre rempli d’eau (m 1 ) Ensuite, remplir à ras bord le pycnomètre de la substance à analyser en évitant la formation de bulles d'air. Refermer le pycnomètre en tournant le couvercle. Essuyer le surplus de produit qui est ressorti par l’orifice du pycnomètre avec un papier absorbant. Peser le pycnomètre rempli de la substance (m 2 ). La densité relative du produit est donnée par la relation suivante : d avec : m 0 , la masse du pycnomètre vide, m 1 , la masse du pycnomètre rempli d'eau, m 2 , la masse du pycnomètre rempli de la substance. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention, a un diamètre moyen inférieur ou égal à 3 mm, de préférence de 1 à 2 mm. Par exemple, dans une composition cosmétique biphasique, le diamètre des gouttelettes peut être mesuré sous loupe binoculaire Leica Si9 dans son emballage définitif. Des photos peuvent être acquises à l’aide d’un appareil photo conventionnel. La composition cosmétique peut être déposée soit au fond d’une boite de pétri à fond de verre soit prélevée et montée entre lame et lamelle afin d’être examiné au microscope photonique DMI6. Dans ce dernier cas de figure, le sérum peut être observé sous différents modes d’éclairages comme le fond clair, le contraste interférentiel et différentiel ou la lumière polarisée. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre en outre un ou plusieurs excipients lipophiles choisis parmi un parfum, un colorant, un pigment, une huile, de préférence d’origine végétale, un ester, un alcool gras, un acide gras, un antioxydant, une huile essentielle et un actif lipophile. On entend par excipients lipophile, lorsqu’il est liquide, un liquide non miscible à l’eau, c’est-à-dire que lorsqu'il est introduit à raison d'au moins 1% en masse dans l'eau à 25°C, n'est pas du tout soluble dans l'eau, ou soluble à hauteur de moins de 10% en masse, par rapport à la masse d'excipient introduite dans l'eau ; et lorsqu’il est solide, non soluble dans l’eau, c’est-à-dire que lorsqu'il est introduit à raison d'au moins 1% en masse dans l'eau à 25°C, n'est pas du tout soluble dans l'eau, ou soluble à hauteur de moins de 10% en masse, par rapport à la masse d'excipient introduite dans l'eau. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre une huile. L’huile peut être d’origine animale ou végétale, d’origine naturelle ou synthétique. L’huile est de préférence d’origine végétale et/ou de préférence d’origine naturelle. Dans le cadre de l’invention, on entend par « huile » des composés huileux/gras dont la définition est généralement bien connue de l’homme du métier, dans le domaine technique de l’invention, qui sont liquide à température ambiante. Une huile est un liquide non miscible à l’eau, c’est-à-dire que lorsqu'il est introduit à raison d'au moins 1% en masse dans l'eau à 25°C, n'est pas du tout soluble dans l'eau, ou soluble à hauteur de moins de 10% en masse, par rapport à la masse d'huile introduite dans l'eau. Une huile peut être volatile ou non volatile. Par « non volatile », on entend une huile dont la pression de vapeur à température ambiante (25°C) et pression atmosphérique, est non nulle et inférieure à 10 -3 mmHg (0,13 Pa). Par "volatile", on entend une huile susceptible de s'évaporer au contact de la peau en moins d'une heure, à température ambiante et pression atmosphérique. Les huiles utilisables dans les compositions cosmétiques de l'invention sont des huiles d’origine naturelle, de préférence d’origine végétale, ayant de préférence un point de fusion inférieur à 20°C. Avantageusement, l’huile peut être choisie dans le groupe comprenant des huiles d’origine végétale, de préférence choisie parmi les huiles d’amande douce, d’avocat, de germe de blé, de noisette, de noyaux d’abricot, de ricin, de sésame, de tournesol, de riz, de coprah, de macadamia, de carthame, de jojoba, de colza, de pépins de raisin, de camélia, d’argan, de coton, de bourrache, de rosier muscat, d’onagre, d’olive, de noix, de babassu, de prune, de noix de coco, de camomille, de calendula, de menthe poivrée , de chanvre, de citron, de palme, de romarin, de sauge, de karité, de soja, de tournesol, de lin, du squalane (huile de sucre de canne), des alcanes en C10 à C30 et leurs mélanges. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre de 0,01 % à 10 % d’au moins une huile, par rapport à la masse totale de la gouttelette huileuse. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre un ester. L’ester peut être d’origine animale ou végétale, d’origine naturelle ou synthétique. L’ester est de préférence d’origine végétale et/ou de préférence d’origine naturelle. Avantageusement, l’ester peut être choisi dans le groupe comprenant des esters végétaux, de préférence choisi parmi le cocoate d’éthylhexyle, le coco-caprylate/caprate, le palmitate d’isopropyle, le stéarate d’isopropyle, le stéarate d’éthylhexyle, l’isononanoate d’isononyle, des triglycérides d’alcools en C8 à C30 (i.e. caprylic capric triglyceride), le dicaprylyle carbonate et leurs mélanges. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre de 0,01 % à 10 % d’au moins un ester, par rapport à la masse totale de la gouttelette huileuse. Avantageusement, l’acide gras peut être choisi dans le groupe comprenant des acides gras végétaux, de préférence choisi parmi les acides gras en en C8 à C26. De préférence, l’acide gras peut être choisi parmi l’acide laurique, l’acide stéarique, l’acide palmitique, l’acide myristique, l’acide béhénique et leurs mélanges. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre de 0,01 % à 10 % d’au moins un acide gras, par rapport à la masse totale de la gouttelette huileuse. Avantageusement, l’alcool gras peut être choisi dans le groupe comprenant des alcool gras végétaux, de préférence choisi parmi les alcools gras en C10 à C22. De préférence, l’alcool gras peut être choisi parmi l’alcool cétylique, l’alcool stéarylique, l’alcool stéarique, l’alcool béhénique, l’alcool arachidique et leurs mélanges. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre de 0,01 % à 10 % d’au moins un alcool, par rapport à la masse totale de la gouttelette huileuse. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre en outre au moins un pigment et/ou colorant. Le pigment peut être choisi dans le groupe comprenant les pigments organiques, inorganiques et/ou composites tels que par exemples les pigments monochromes (blanc, noir ou colorés), les laques, les nacres et/ou les pigments à effet d’optique. Ils peuvent être synthétiques ou naturels. Dans le cadre de l’invention, on entend par « pigment », des particules organiques, inorganiques ou composites, qui peuvent être monochromes, des laques, des nacres, ou des pigments à effet optiques, comme les pigments réfléchissants et les pigments goniochromatiques. Les pigments minéraux (inorganiques) peuvent être choisis parmi les pigments d’oxydes métalliques (tels que les oxydes de cérium, chrome, fer, titane, zinc ou zirconium, le violet de manganèse, le bleu de prusse, le bleu outremer, le bleu ferrique, et leurs mélanges). Les pigments organiques peuvent être D&C red 6, D&C red 27 aluminium lake, FD&C red 40 aluminium lake, D&C red 21 aluminium lake, D&C red 36, FD&C yellow 5 aluminium lake, FDC Blue 1 aluminium lake, D&C red 7 aluminium lake, D&C red 30. Dans le cadre de l’invention, on entend par « nacre », des particules ou éléments colorées de toutes formes, irisées ou non, naturels ou synthétiques, qui peuvent être produites dans leur coquille ou bien synthétisées. Les nacres présentent généralement des effets de couleurs. Les nacres peuvent être créées sur différents supports dont le mica, le fluorflogopithe synthétique et l’oxychlorure de bismuth, et associées aux pigments listés au paragraphe précédent. Dans le cadre de l’invention, on entend par « colorant », des substances colorantes qui ne sont pas des pigments ou des nacres. Il peut s’agir par exemple d’un colorant tels que ceux décrits dans règlement (CE) no 1223/2009 du Parlement Européen et du Conseil. Avantageusement, le pigment peut être choisi parmi l’oxychlorure de bismuth, le dioxyde de titane, l’oxyde de fer, l’oxyde de zinc. De préférence, le pigment est l’oxychlorure de bismuth. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre de 0,01 % à 10 % d’au moins un pigment, de préférence de 1 à 5 %, par rapport à la masse totale de la gouttelette. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre de 0,01 à 10 % d’au moins un colorant, de préférence de 0,02 à 1 %, par rapport à la masse totale de la gouttelette. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre en outre au moins un parfum. On entend par « parfum » une composition parfumante dont la fonction première consiste à modifier l'odeur d'un produit ou impartir une odeur à un produit. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre de 0,01 à 30 %, d’au moins un parfum, de préférence de 5 à 25 %, par rapport à la masse totale de la gouttelette. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre en outre au moins un actif cosmétique lipophile. Dans le cadre de l’invention, on entend par « actif cosmétique », une substance ou un mélange de substances destinée(s) à être mis en contact avec les parties superficielles du corps humain (plus particulièrement l’épiderme, les systèmes pileux et capillaire, les lèvres, etc.) ou avec les dents et les muqueuses buccales, en vue, exclusivement ou principalement, de les nettoyer, de les parfumer, d’en modifier l’aspect, de les protéger, de les maintenir en bon état ou de corriger les odeurs corporelles. Un actif cosmétique est ainsi généralement un ingrédient qui agit sur la peau pour lui procurer un bienfait réel. Par exemple, un actif peut être nourrissant, apaisant, hydratant, matifiant, redensifiant. Avantageusement, l’actif cosmétique lipophile peut être choisi dans le groupe comprenant un extrait de bleuet, de matricaire, de camomille, de romarin, de calendula. L’actif cosmétique peut être facilement sélectionné par l’homme du métier en fonction de l’effet cosmétique recherché (anti-âge, nourrissant, apaisant, hydratant, matifiant, redensifiant, déodorant) Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre de 0,01 à 5 % d’au moins un actif cosmétique lipophile, par rapport à la masse totale de la gouttelette. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre en outre au moins une huile essentielle. On entend par « huile essentielle », un liquide huileux concentré en substances végétales, obtenu par extraction ou distillation de molécules volatiles de la plante d'origine. On retrouve majoritairement des terpénoïdes et des molécules aromatiques. Les huiles essentielles issues de différentes plantes possèdent donc des propriétés différentes, dépendantes de la composition d'origine. Avantageusement, la gouttelette huileuse selon l’invention peut comprendre de 0,01 à 1 %, d’au moins une huile essentielle, de préférence de 0,01 à 0,8 %, par rapport à la masse totale de la gouttelette. La nouvelle gouttelette huileuse, objet de l’invention, résout ainsi ces problèmes et inconvénients de l’art antérieur. De manière surprenante, la gouttelette huileuse, dans des compositions cosmétiques biphasiques permet d’obtenir les avantages suivants sur ces dernières : - de minimiser le nombre de matières premières ; - de se passer de tensioactifs (émulsionnants/solubilisant) ; - de minimiser l’impact environnemental ; - de donner aux compositions cosmétiques biphasiques un aspect visuel attractif - d’ajouter un parfum sans avoir besoin d’un solubilisant ; - d’offrir une utilisation pratique, sans agitation préalable ; - d’améliorer la sensorialité. L’invention se rapporte en outre à une composition cosmétique biphasique comprenant une phase aqueuse sous forme de gel et une phase huileuse sous forme de gouttelettes huileuses selon l’invention, lesdites gouttelettes étant en suspension et dispersées dans le gel. Avantageusement, la composition cosmétique biphasique selon l’invention peut comprendre une phase aqueuse sous forme de gel et une phase huileuse sous forme de gouttelettes huileuses selon l’invention, lesdites gouttelettes étant en suspension et dispersées dans le gel, ladite composition comprenant : - de 0,11 à 10 % en masse de phase huileuse sous forme de gouttelettes, de préférence de 0,11 à 8 %, et de manière encore préférée de 0,5 à 4 %, et - de 90 à 99,89% de phase aqueuse sous forme de gel, de préférence de 92 à 99.89%et de manière encore préférée de 96 à 99,5 %, les pourcentages étant donnés par rapport à la masse totale (100%) de la composition. Avantageusement, la composition cosmétique biphasique selon l’invention peut comprendre une phase aqueuse sous forme de gel et une phase huileuse sous forme de gouttelettes huileuses selon l’invention, lesdites gouttelettes étant en suspension et dispersées dans le gel, ladite composition comprenant : - de 0,11 à 8 % en masse de phase huileuse sous forme de gouttelettes, de préférence de 0,5 à 4 %, et - de 92 à 99,89% de phase aqueuse sous forme de gel, de préférence de 96 à 99,5 %, les pourcentages étant donnés par rapport à la masse totale (100%) de la composition. Avantageusement, la composition cosmétique biphasique selon l’invention peut comprendre une phase aqueuse sous forme de gel et une phase huileuse sous forme de gouttelettes huileuses selon l’invention, lesdites gouttelettes étant en suspension et dispersées dans le gel, ladite composition comprenant : - de 0,5 à 4 % en masse de phase huileuse sous forme de gouttelettes, et - de 96 à 99,5% de phase aqueuse sous forme de gel, les pourcentages étant donnés par rapport à la masse totale (100%) de la composition. Un gel est généralement compris comme étant un réseau tri-dimensionnel de solides dilué dans un fluide. Ce réseau peut être le résultat de liaisons chimiques ou physiques, ou bien de petits cristaux ou encore d'autres liaisons qui demeurent intactes dans le fluide porteur. Pour obtenir un gel, le fluide porteur doit être un bon solvant des molécules de base qui forment le réseau afin d'en permettre le gonflement, ce qui peut être le cas de l'eau (hydrogel), de l'huile ou de l'air (aérogel). En poids et en volume, les gels sont majoritairement composés du fluide, et ont donc des densités proches de celles de celui-ci. Selon l’invention, le gel est un « gel aqueux » ou « hydrogel ». Ainsi, dans le cadre de l’invention, on entend par « gel aqueux » ou « hydrogel », un gel dont le fluide porteur est l’eau et dont le réseau est formé par un gélifiant hydrophile, notamment choisi parmi un polysaccharide ou un carbomer. Avantageusement, la phase aqueuse de la composition cosmétique biphasique est le gel aqueux. La phase huileuse est constituée par l’ensemble des gouttelettes qui sont dispersées dans le gel aqueux. La composition cosmétique selon l’invention est dite « biphasique », dans la mesure où elle se distingue d’une émulsion (qui résulte du mélange hétérogène de deux liquides normalement non miscibles, mais qui se mélangent sous l'effet d'une agitation et de l'ajout d'émulsionnants) et qu’elle se distingue aussi d’une « composition cosmétique à deux phases (ou biphasique) classique » dans la mesure où les deux phases ne sont pas superposées. Dans les compositions biphasiques selon l’invention, les gouttelettes huileuses sont dispersées de manière homogène dans la matrice formée par le gel aqueux, et celles-ci restent dispersées dans le gel au repos, au contraire d’une composition biphasique classique, qui au repos, voit les deux phases se séparer à nouveau. Dans le cas des compositions biphasique selon l’invention, il s’agit de substances grasses (gouttelettes huileuses) qui ont été insérées dans un substrat aqueux (gel). Avantageusement, le pH de la phase aqueuse peut être compris dans un intervalle allant de 4,5 à 7,5, de préférence 5. Le pH peut être ajusté avec un ajusteur de pH, tel que par exemple de la soude (NaOH), la L-arginine, de l’acide citrique ou encore de l’acide lactique. Avantageusement, la densité du gel, mesurée dans les conditions telles que définies précédemment, est d’environ 1. Elle est généralement de 1,00 à 1,07. Avantageusement, les densités des deux phases (aqueuse et huileuse) de la composition cosmétique selon l’invention sont identiques ou quasi-identiques (différence inférieure ou égale à 0,05), ce qui permet le maintien en suspension des gouttelettes huileuses dans le gel, et confère ainsi à la composition cosmétique biphasique selon l’invention une stabilité supérieure ou égale à 3 mois à la température de 40°C. On considère la composition stable tant que les gouttelettes restent en suspension dans le gel : les gouttelettes sont réparties de façon homogène dans tout le gel sans que l’on observe de phénomène de sédimentation ou de crémage. On définit le seuil d’acceptabilité à 1 % des gouttelettes qui sédimentent ou remontent à la surface (phénomène de crémage). La composition est considérée comme stable tant que ce seuil n’est pas atteint. Avantageusement, la viscosité de la phase aqueuse (gel) de la composition cosmétique biphasique selon l’invention est d’environ 2000 à 15000 cps. Par exemple, la viscosité peut être mesurée à l’aide d’un viscosimètre de type BROOKFIELD AMETEK Model D220, selon le protocole suivant : - Conditionner l'échantillon dans un twist-off de 210mL ou de 100mL, - Vérifier qu'il soit non bullé, non aéré, et rempli à 1cm de l'ouverture, - Thermostater l'échantillon à 25°C, - Centrer le récipient sous l'axe du viscosimètre, - Ajuster la hauteur de l'élévateur, - Vérifier que l'appareil est mis à niveau, - Fixer le système d'attache rapide, - Réaliser l'auto-zéro, - Sélectionner le mobile, - Introduire le mobile dans l'échantillon à 45°, - Fixer le mobile et ajuster l'échantillon jusqu'au repère, - Enregistrer le mobile et la vitesse, - Laisser tourner le mobile pendant 60 secondes, - Noter la viscosité et le pourcentage de pleine échelle, - Arrêter la rotation du mobile. Avantageusement, la dispersion des gouttelettes huileuse dans le gel est homogène. On entend par « dispersion homogène », que les gouttelettes sont réparties de manière homogène dans le gel, sans agglomération, sédimentation, ou crémage. Avantageusement, le gel aqueux peut comprendre en outre un ou plusieurs excipients hydrophiles choisis parmi un colorant, un polyol, un gelifiant (i.e. un polysaccharide, dont les gommes, et/ou un carbomer), un conservateur, un agent antimicrobien et un actif hydrophile. On entend par excipient hydrophile, un liquide miscible à l’eau, c’est-à-dire que lorsqu'il est introduit à raison d'au moins 0,1 % en masse dans l'eau à 25°C, est complètement soluble dans l'eau, ou soluble à hauteur d’au moins 90% en masse, par rapport à la masse d'excipient introduite dans l'eau ; et lorsqu’il est solide, soluble dans l’eau, c’est-à-dire soluble au moins de 0,1 g/L. Avantageusement, le gel aqueux peut comprendre en outre au moins un gélifiant. Le gélifiant peut être un polysaccharide, un carbomer (par exemple de CAS = 9007-20-9 / 9003-01-4 / 76050-42-5 / 9062-04-8) ou un polyacrylate, de préférence un polysaccharide. Le polysaccharide peut être choisi parmi la gomme xanthane, la gomme gellane, le carraghénane, l’acide hyaluronique (ex : sodium hyaluronate) et leurs mélanges. De préférence, le gélifiant est choisi parmi la gomme xanthane (par exemple de CAS 11138-66-2), la gomme gellane (par exemple de CAS 71010-52-1) et leur mélange. Avantageusement, le gel aqueux peut comprendre de 0,01 % à 4 % en masse de gélifiant, par rapport à la masse totale du gel. Avantageusement, le gel aqueux peut comprendre en outre au moins un polyol, de préférence un polyol en C3 à C6. On entend par polyol, un composé hydrocarboné comprenant au moins 2 fonctions hydroxyle. Le polyol en C3 à C6 peut être linéaire ou ramifié. Le polyol est préférence un diol. Le polyol peut être choisi parmi le glycérol, le diglycérol, le propylène glycol, le butylène glycol, le pentylène glycol, le propanediol, et leurs mélanges. De préférence, le polyol est choisi parmi le glycérol, le propylène glycol, le pentylène glycol et leurs mélanges. Avantageusement, le gel peut comprendre de préférence de 0,01 % à 25 % en masse d’au moins un polyol, par rapport à la masse totale du gel. Avantageusement, la composition cosmétique biphasique selon l’invention peut comprendre en outre au moins un conservateur et/ou un agent antimicrobien. Avantageusement, la composition cosmétique biphasique selon l’invention peut comprendre en outre au moins un antioxydant. Avantageusement, la composition cosmétique biphasique selon l’invention peut comprendre en outre au moins un actif cosmétique hydrophile. Avantageusement, l’actif cosmétique hydrophile peut être choisi dans le groupe comprenant une eau florale telle que centaurea cyanus flower water (Eau florale de bleuet). Avantageusement, la composition cosmétique selon l’invention peut comprendre de 0,01 à 10 % en masse d’au moins un actif cosmétique hydrophile, par rapport à la masse totale du gel. Avantageusement, la composition cosmétique biphasique selon l’invention peut être choisie parmi un démaquillant, un soin anti-âge ou une composition hydratante. Dans la présente invention, lorsqu’un intervalle est donné, les bornes sont comprises. Par exemple, pour un intervalle tel que « allant de 1 à 5 % », les valeurs 1 % et 5 % sont comprises dans l’intervalle. Dans la présente invention, tous les pourcentages (%) sont donnés en pourcentage massique, par rapport à la masse totale de la gouttelette huileuse ou bien par rapport à la masse totale de la composition cosmétique biphasique. Dans le cas de la composition cosmétique biphasique, les pourcentages peuvent aussi être donnés par rapport à la masse totale de la phase huileuse ou de la phase aqueuse. Les compositions cosmétiques selon l’invention sont exclusivement ou quasiment exclusivement composées de produits d’origine naturelle. Ainsi, on entend par « quasi exclusivement » une composition qui comprend moins de 10 % de produits d’origine synthétique par rapport à la masse totale de la composition, de préférence moins de 5 %, voire moins de 2 %. Sont désignées comme matière d’origine synthétique les composés inévitables tels que le parfum, les conservateurs, certaines charges et les pigments indispensables dans les produits de maquillage. Par exemple, une composition de type démaquillant peut comprendre généralement moins de 10% de produits d’origine synthétique (i.e. les conservateurs, parfums). Par exemple, une composition de type soin anti-âge, peut comprendre généralement moins de 5 % de produits d’origine synthétique. Par exemple, une composition de type hydratante peut comprendre généralement moins de 5 % de produits d’origine synthétique. Dans le cadre de l’invention, on entend par « produit d’origine naturelle », un produit entrant dans la définition donnée par la norme ISO 16128 : les ingrédients dérivés de matériaux naturels sont des ingrédients cosmétiques, pour une proportion de plus de 50 % d’origine naturelle, par leur masse moléculaire, selon leur teneur en carbone renouvelable, ou selon toute autre méthode appropriée, qui sont obtenus par des procédés chimiques et/ou biologiques définis visant à les modifier chimiquement. Il peut s’agir d’un composé chimique ou d’une substance chimique produite par un organisme vivant, c'est-à-dire qui se trouve dans la nature. Dans le cadre de l’invention, on considère comme produit d’origine naturelle des produits tels que les beurres ou huiles issus des végétaux ou d’hydrogénation d’huiles d’origine naturelle, de préférence végétales. Avantageusement, la composition cosmétique biphasique selon l’invention peut comprendre en outre un ou plusieurs excipients cosmétiques supplémentaires utilisés classiquement en cosmétique, tel qu’une cire, un beurre ou tout autre composé classiquement utilisé en cosmétique, de préférence d’origine naturelle. Un objet de l’invention est également une composition anti-âge, hydratante ou démaquillante, comprenant une phase aqueuse sous forme de gel et une phase huileuse sous forme de gouttelettes huileuses selon l’invention, lesdites gouttelettes étant en suspension et dispersées dans le gel. L’invention comprend aussi une utilisation de gouttelettes huileuses selon l’invention dans une composition biphasique comprenant une phase aqueuse sous forme de gel, ladite composition cosmétique étant choisie parmi un soin anti-âge, hydratante ou démaquillante. L’invention se rapporte également à un procédé cosmétique de soin, d’hydratation et/ou de démaquillage, des matières kératiniques, de préférence les lèvres et/ou de la peau (visage et/ou corps), comprenant au moins une étape consistant à appliquer sur les lèvres et/ou la peau (visage et/ou corps) au moins une composition cosmétique biphasique selon l’invention. L’invention comprend aussi l’utilisation d’une composition cosmétique biphasique selon l’invention pour le soin (de préférence cosmétique), l’hydratation et/ou le démaquillage des matières kératiniques, de préférence, des lèvres et/ou de la peau (visage et/ou corps). Avantageusement, l’utilisation selon l’invention peut être une utilisation de la composition cosmétique biphasique selon l’invention pour démaquiller, protéger et/ou nourrir les matières kératiniques, de préférence les lèvres et/ou la peau (visage et/ou corps). L’invention se rapporte aussi à un procédé de fabrication d’une composition cosmétique biphasique selon l’invention, comprenant les étapes : a) formation d’un gel aqueux à une température allant de 60 à 80°C, sous agitation ; b) refroidissement du gel obtenu à l’étape a) à une température allant de 20 à 30 °C ; c) formation d’une phase huileuse comprenant des triglycérides C8/C10/succinique et au moins un lipoaminoacide à une température comprise dans un intervalle allant de 25 à 80°C ; d) mise en contact du gel aqueux et de la phase huileuse et agitation du mélange obtenu à une température comprise dans un intervalle allant de 20 à 30 °C pendant une durée allant de 1 à 5 minutes, la vitesse de rotation étant comprise dans un intervalle allant de 15 à 150 tr/min, et obtention de la composition biphasique. L’invention est davantage illustrée par les exemples suivants, de manière non limitative. Exemples Les mesures de densité et de viscosité ont été mesurées selon la méthode décrite ci-dessus. Exemple 1 : compositions cosmétiques biphasiques 1a à 1h et 2i à 2l comprenant des gouttelette huileuses A à H et I à L Cet exemple présente la préparation de compositions cosmétiques biphasique 1a à 1h selon l’invention comprenant des gouttelettes huileuses a à h selon l’invention. Le tableau 1 présente la composition en pourcentages massiques de la composition cosmétique biphasique 1 : Composition - 1a 1b 1c 1d 1e 1f 1g 1h Phase Matière première Qté (% mas) Qté (% mas) Qté (% mas) Qté (% mas) Qté (% mas) Qté (% mas) Qté (% mas) Qté (% mas) Phase aqueuse - 99 98 95 92 90 98 95 92 A EAU PURIFIEE QSP QSP QSP QSP QSP QSP QSP QSP A ACTIF COSMETIQUE HYDROPHILE 5 6 6 5 5 5 5 5 A CONSERVATEUR 0.5 0.8 0.8 0.7 0.7 0.7 0.7 0.7 B GLYCERIN 24 24 24 24 24 24 24 24 B XANTHAN GUM 0.8 0.6 0.6 0.5 1.0 0.6 0.8 1.0 Total phase aqueuse - 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Phase huileuse (gouttelettes a-h) - 1 2 5 8 10 2 5 8 C LAUROYL LYSINE 27 25 30 28 29 - - - C LAUROYL ARGININE - - - - - 30 29 28 C CAPRYLIC/CAPRIC/SUCCINIC TRIGLYCERIDE 58 55 47 49 48 50 48 49 C PARFUM LIPOPHILE 15 20 20 20 20 20 20 20 C C10/C18 triglycéride - - 3 3 3 - 3 3 Total phase huileuse - 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Total composition 1 - 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Tableau 1 : compositions cosmétiques biphasiques 1a/b/c/d/e/f/g/h. Les pourcentages massiques au sein de chaque phase (aqueuse ou huileuse) sont donnés par rapport à la masse totale de ladite phase. Le pourcentage massique de chaque phase par rapport à la masse totale de la composition est également renseigné. Matériel utilisé : IKA WERKE EURO-ST P CV : agitateur mécanique, Rayneri : Turbotest mélangeur de paillasse. Les compositions cosmétiques biphasiques sont préparées en suivant les étapes suivantes : 1) Homogénéiser la phase A et chauffer à 65°C sous défloculeuse 500tr/min ; 2 Prémélanger la phase B et ajouter dans la phase A sous défloculeuse 500tr/min ; 3) Refroidir à 25°C sous défloculeuse 500tr/min ; 4) Ajuster le pH à 4,6-5,1 avec un ajusteur de pH type hydroxyde de sodium ou acide citrique ; 5) Prémélanger les MP de la phase C au barreau aimanté ; 6) Ajouter la phase C lentement sous faible agitation quadripale 150tr/min dans le reste de la formule. Le tableau 2 présente la composition en pourcentages massiques de la composition cosmétique biphasique 2 : Composition - 2i 2j 2k 2l Phase Matière première Qté (% mas) Qté (% mas) Qté (% mas) Qté (% mas) Phase aqueuse - 96 97 96 97 A EAU PURIFIEE QSP QSP QSP QSP A ACTIFS 5,8 5,8 5,8 5,8 B GLYCERIN 2,0 2,0 2,0 2,0 B DIGLYCERIN 1,0 1,0 1,0 1,0 B GELLAN GUM 0,1 0,1 0,1 0,1 B SODIUM HYALURONATE 0,05 0,05 0,05 0,05 C XANTHAN GUM 0,2 0,2 0,2 0,2 C CHONDRUS CRISPUS POWDER 0,3 0,3 0,3 0,3 C PROPYLENE GLYCOL 2,0 2.0 2,0 2,0 D CONSERVATEUR 0,5 0.5 0,5 0,5 D PENTYLENE GLYCOL. 2 2 2 2 Total phase aqueuse - 100% 100% 100% 100% Phase huileuse (gouttelettes I à l) - 4 3 4 3 E CAPRYLIC/CAPRIC/SUCCINIC TRIGLYCERIDE 88,17 88,17 88,17 88,17 E C10-18 TRIGLYCERIDES 2,9 2,9 2,9 2,9 F COLORANT LIPOPHILE 0,03 0,03 0,03 0,03 G PARFUM LIPOPHILE 6,0 6,0 6,0 6,0 H LAUROYL LYSINE 2,9 2.9 - - H CAPRYLOYL LYSINE - - 2,9 2,9 Total phase huileuse - 100% 100% 100% 100% Total composition 2 - 100% 100% 100% 100% Tableau 2 : compositions cosmétiques biphasiques 2i/j/k/l. Les pourcentages massiques au sein de chaque phase (aqueuse ou huileuse) sont donnés par rapport à la masse totale de ladite phase. Le pourcentage massique de chaque phase par rapport à la masse totale de la composition est également renseigné. La composition cosmétique biphasique 2 est préparée en suivant les étapes suivantes : 1) Homogénéiser la phase A et chauffer à 75°C sous défloculeuse 500tr/min ; 2) Prémélanger la phase B et ajouter dans la phase A sous défloculeuse 500tr/min ; 3) Prémélanger la phase C et ajouter dans la phase AB à 75°C sous défloculeuse 500tr/min 4) Prémélanger la phase D et ajouter dans la phase ABC à 75°C sous défloculeuse 500tr/min ; 5) Refroidir ABCD à 25°C ; 6) Ajuster le pH pour obtenir un pH compris entre 4.5-5 avec un ajusteur de pH type hydroxyde de sodium ou acide citrique ; 7) Prémélanger les matières premières de la phase E et chauffer à 75 – 80 °C sous barreau aimanté ; 8) Refroidir la phase E à 30°C ; 9) Ajouter dans cette phase E les matières premières F, G et H ; 8) Ajouter la phase EFGH lentement sous faible agitation quadripale 150tr/min dans le reste de la formule ABCD. Exemple 2 : étude de la stabilité de la composition cosmétique biphasique 1B Une étude de stabilité de la composition cosmétique biphasique 1B est réalisée. La stabilité est étudiée selon 5 conditions de températures différentes suivis à des occurrences différentes : -20°C jusqu’à 2 semaines, 4°C et 25°C jusqu’à 1 an, 40°C jusqu’à 3 mois, 50°C jusqu’à 1 mois. Le tableau 3 ci-dessous résume les résultats obtenus lors de cette étude. Lorsque la composition est mentionnée comme « conforme », cela signifie que moins de 1 % des gouttelettes d’huiles sédimentent ou remontent à la surface (crémage). Comp. 1B T:jour de fab T:jour de stab T+1 semaine T+2 semaine T+1 mois T+2 mois T+3 mois T+6 mois T+1 an Nombre de jour(s) 0 1 8 15 30 60 90 180 360 -20°C - - C C - - - - - 4°C - - C C C C C C C 25°C B B C C C C C C C 40°C - - C C C C NC - - 50°C - - NC NC NC - - - - Tableau 3 : Contrôles Organoleptiques : mesure de la stabilité de la composition cosmétique biphasique 1B en fonction de la température (en °C) et du temps (en jours). Légende : C = conforme, NC = billes remontent légèrement, B = gel avec billes d'huiles blanches. Nous pouvons constater que la stabilité de la formule est conforme selon les critères de stabilité : la composition à 1 an à 25°C et 4°C reste conforme aux résultats obtenus à J1. Comp. 1B T: jour de fab T: jour de stab T+1 semaine T+2 semaine T+1 mois T+2 mois T+3 mois T+6 mois T+1 an Nombre de jour(s) 0 1 7 14 30 60 90 180 360 Température (°C) 22,2 24,9 25,0 25,0 25,0 25,0 25,0 25,0 25,0 pH 4,74 4,72 4,93 4,71 4,67 4,61 4,74 4,60 4,53 aiguille/ Vitesse (RPM) 03/5,0 03/5,0 03/5,0 03/5,0 03/5,0 03/5,0 03/5,0 03/5,0 03/5,0 viscosité (cps) 8 340 8 300 8 240 8 140 8 100 8020 8160 7740 7720 % 41,7 41,5 41,1 40,7 40,5 40,0 40,8 38,7 38,6 Tableau 4 : Contrôles Physicochimiques : mesure de la viscosité de la composition cosmétique biphasique 1B en fonction de la température (en °C) et du temps (en jours). L’évolution du pH et de la viscosité de la composition est acceptable sur une durée de 1 an, à une température de 25°C. Exemple 3 : propriété d’hydratation de la composition cosmétique biphasique 1B Un test d’hydratation est réalisé sur 20 volontaires ayant un type de peau normale, sèche et très sèche. Protocole de mesure : une mesure diélectrique liée à l’état d’hydratation de la couche cornée est réalisée à T0 sur 2 zones, une servira de témoin, l’autre sera traitée par le produit. Cette mesure est de nouveau réalisée sur les 2 zones 30 minutes et 1 heure après application du produit. L’évaluation de l’efficacité du produit se fait par comparaison des mesures avant/après et par comparaison à une zone non traitée, chaque volontaire étant son propre témoin. Appareil utilisé : Cornéomètre CM825 (Courage et Khazaka). Résultats : Dans les conditions de l’étude, 30 min et 1h après application le produit présente un excellent effet hydratant immédiat : indice d’hydration augmenté de 60 à 80% par comparaison à une zone non traitée. Gouttelette huileuse comprenant : - de 40% à 99.99% en masse de triglycérides C8/C10/succinique, de préférence de 45 à 70%, - de 0,01% à 40% en masse d’au moins un lipoaminoacide, de préférence de 20 à 40%, les pourcentages étant donnés par rapport à la masse totale (100%) de la gouttelette. Gouttelette selon la revendication 1 comprenant en outre un ou plusieurs excipients lipophiles choisis parmi un parfum, un colorant, un pigment, une huile, de préférence d’origine végétale, un ester, un alcool gras, un acide gras, un antioxydant, une huile essentielle et un actif lipophile. Gouttelette selon la revendication précédente, dans laquelle l’huile d’origine végétale est choisie parmi les huiles d’amande douce, d’avocat, de germe de blé, de noisette, de noyaux d’abricot, de ricin, de sésame, de tournesol, de riz, de coprah, de macadamia, de carthame, de jojoba, de colza, de pépins de raisin, de de camélia, d’argan, de coton, de bourrache, de rosier muscat, d’onagre, d’olive, de noix, de babassu, de prune, de noix de coco, de camomille, de calendula, de menthe poivrée , de chanvre, de citron, de palme, de romarin, de sauge, de karité, de soja, de tournesol, de lin, du squalane (huile de sucre de canne), des triglycérides (i.e. d’alcools en C8 à C30), des alcanes en C10 à C30 et leurs mélanges, la gouttelette comprenant de préférence de 0,01 % à 10% en masse de d’huile, par rapport à la masse totale de la gouttelette. Gouttelette selon la revendication 2 ou 3, dans laquelle l’ester est un ester d’acide en C1 à C6 et d’alcool en C8 à C22, de préférence choisi parmi le cocoate d’éthylhexyle, le coco-caprylate/caprate, le palmitate d’isopropyle, le stéarate d’isopropyle, le stéarate d’éthylhexyle, l’isononanoate d’isononyle , des triglycérides d’alcools en C8 à C30 (i.e. caprylic capric triglyceride), le dicaprylyle carbonate et leurs mélanges, la gouttelette comprenant de préférence de 0,01 % à 10 % en masse d’ester, par rapport à la masse totale de la gouttelette. Gouttelette selon l’une quelconque des revendications 2 à 4, dans laquelle l’acide gras est un acide en C8 à C26, de préférence choisi parmi l’acide laurique, l’acide stéarique, l’acide palmitique, l’acide myristique, l’acide béhénique et leurs mélanges, la gouttelette comprenant de préférence de de 0,01 % à 10 % en masse d’acide gras, par rapport à la masse totale de la gouttelette. Gouttelette selon l’une quelconque des revendications 2 à 5, dans laquelle l’alcool gras est un alcool en C10 à C22, de préférence choisi parmi l’alcool cétylique, l’alcool stéarylique, l’alcool stéarique, l’alcool béhénique, l’alcool arachidique et leurs mélanges, la gouttelette comprenant de préférence de de 0,01 % à 10 % en masse d’alcool gras, par rapport à la masse totale de la gouttelette. Gouttelette selon l’une quelconque des revendications 2 à 6, dans laquelle le pigment est choisi parmi l’oxychlorure de bismuth, le dioxyde de titane, l’oxyde de fer, l’oxyde de zinc, de préférence de l’oxychlorure de bismuth, la gouttelette comprenant de préférence de 0,01 % à 10 % en masse de pigment, par rapport à la masse totale de la gouttelette. Gouttelette selon l’une quelconque des revendications précédentes, ayant un diamètre moyen inférieur ou égal à 3 mm, de préférence de 1 à 2 mm. Composition biphasique comprenant une phase aqueuse sous forme de gel et une phase huileuse sous forme de gouttelettes selon l’une quelconque des revendications précédentes, lesdites gouttelettes étant en suspension et dispersées dans le gel, ladite composition comprenant : - de 0,11 à 10 % en masse de phase huileuse sous forme de gouttelettes, de préférence de 0,11 à 8 %, et de manière encore préférée de 0,5 à 4 %, et - de 90 à 99,89% de phase aqueuse sous forme de gel, de préférence de 92 à 99.89%et de manière encore préférée de 96 à 99,5 %, les pourcentages étant donnés par rapport à la masse totale (100%) de la composition. Composition selon la revendication précédente, dans laquelle le gel aqueux peut comprendre en outre un ou plusieurs excipients hydrophiles choisis parmi un colorant, un polyol, un gelifiant, un conservateur, un agent antimicrobien et un actif hydrophile. Composition selon la revendication précédente, dans laquelle le gélifiant est un polysaccharide et est choisi parmi la gomme xanthane, la gomme gellane, le carraghénane, l’acide hyaluronique (ex : sodium hyaluronate) et leurs mélanges, de préférence la gomme xanthane ou la gomme gellane, le gel comprenant de préférence de 0,01 % à 4 % en masse de polysaccharide, par rapport à la masse totale du gel. Composition selon la revendication 10 ou 11, dans laquelle le polyol est de préférence un diol et est choisi parmi le glycérol, le diglycérol, le propylène glycol, le butylène glycol, le pentylène glycol, le propanediol, et leurs mélanges, le gel comprenant de préférence de de 0,01 % à 25 % en masse de polyol, par rapport à la masse totale du gel. Composition selon l’une quelconque des revendications 9 à 12, comprenant en outre un ou plusieurs excipients cosmétiques supplémentaires. Procédé de fabrication d’une composition biphasique selon l’une quelconque des revendications 9 à 13 comprenant les étapes : a) formation d’un gel aqueux à une température allant de 60 à 80°C, sous agitation ; b) refroidissement du gel obtenu à l’étape a) à une température allant de 20 à 30 °C ; c) formation d’une phase huileuse comprenant des triglycérides C8/C10/succinique et de la lauroyl lysine à une température comprise dans un intervalle allant de 25 à 80°C ; d) mise en contact du gel aqueux et de la phase huileuse et agitation du mélange obtenu à une température comprise dans un intervalle allant de 20 à 30 °C pendant une durée allant de 1 à 5 minutes, la vitesse de rotation étant comprise dans un intervalle allant de 15 à 150 tr/min, et obtention de la composition biphasique. Utilisation d’une gouttelette ou d’une composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 13 pour le soin cosmétique, et/ou l’hygiène, de préférence la peau et/ou les lèvres.