FR 3120634 A1 20220916 FR 2102378 A 20210311 Composition désinfectante liquide et son utilisation La présente invention concerne généralement une nouvelle composition désinfectante liquide, particulièrement utile dans le domaine industriel, notamment dans le domaine de l’industrie agro-alimentaire. Cette composition se présentant sous forme concentrée ou sous forme diluée, caractérisée en ce qu’elle comprend : - un acide gras à chaine aliphatique ayant de 8 à 12 atomes de carbone ou un mélange de tels acides, - de l’acide glycolique, éventuellement en mélange avec de l’acide acétique, et - un système acide régulateur de pH, dont la nature et la quantité sont choisies de telle sorte que la composition, sous sa forme diluée, présente un pH inférieur à 3.8 et de préférence inférieure à 2.0, - un alcool gras éthoxylé de formule R-(O-C 2 H 4 ) n -OH dans laquelle R représente un groupe alkyle, linéaire ou ramifié, ayant 6 à 12 atomes de carbone et n représente un nombre entier compris entre 4 et 8, ou un mélange de tels alcools gras éthoxylés - un copolymère de formule : [Chem. 1] dans laquelle x représente un nombre entier compris entre 4 et 6, y représente un nombre entier compris entre 1 et 4, et z représente un nombre entier compris entre 4 et 6 ; ou un mélange de tels copolymères, - un ou plusieurs tensioactifs, - de l’eau. Composition désinfectante liquide et son utilisation. La présente invention concerne généralement une nouvelle composition désinfectante liquide, particulièrement utile dans le domaine industriel, notamment dans le domaine de l’industrie agro-alimentaire, ainsi que dans le domaine de la restauration et des cuisines collectives, de l’hygiène en élevage et des produits désinfectants grand public. Elle a notamment pour objet une composition qui, présente une bonne stabilité physique, sous forme concentrée, et offre, une efficacité désinfectante élevée sous forme diluée dans l’eau. L’invention trouve notamment application, en conditions de propreté (désinfectante) ou en conditions de saleté (détergente-désinfectante), pour la désinfection de surfaces ouvertes, la désinfection en tunnel de lavage et système automatique, et la désinfection par circulation en particulier dans des systèmes dits de nettoyage en place (NEP). Les principaux désinfectants actuellement utilisés dans le domaine industriel présentent dans l’ensemble des avantages mais également des inconvénients (voir tableau ci-dessous) de sorte que les fabricants sont à la recherche permanente de nouvelles compositions désinfectantes susceptibles de répondre à des exigences de plus en plus nombreuses qu’il est difficile de satisfaire simultanément. Produits désinfectants Avantages Inconvénients Produits chlorés Action rapide Peu couteux Inactivés en présence de matières organiques Corrosifs à dose élevée Solution instable à chaud et à la lumière Production d’émanations gazeuse irritantes Ammoniums quaternaires Action détergente et désinfectante Peu toxiques Peu couteux Stables Action lente et inhibé par les matières organiques Plus couteux que produits chlorés Très moussant Rinçage difficile, risque élevé de résidus Acide peracétique Actif à faible dose Action rapide Peu couteux Impact environnemental réduit Vapeurs irritantes Odeur en application surface ouverte Aldéhydes Insensible à la présence de matières organiques Peu couteux Non corrosif Rinçage facile Action lente Odeur piquante Toxiques et allergisants Polluants Dans ce contexte, la présente invention a pour but de résoudre le problème technique consistant en la fourniture d’ une nouvelle composition désinfectante acide liquide présentant simultanément : - un impact environnemental réduit par l’utilisation de substances actives d’origines naturelles et exemptes d’azote et de phosphore - une efficacité élevée au niveau microbiologique (activité bactéricide et levuricide) - une stabilité élevée, à l’état concentrée, aux conditions de stockage (de 0 à 30°C) et en particulier à froid (température inférieure à 5°C) - une faible toxicité et qui soit : - très peu corrosive et compatible avec les matériaux rencontrés dans le secteur alimentaire - d’un rinçage aisé - utilisable aussi bien pour une application en surface ouverte, notamment à l’aide d’un canon à mousse, sans inconvénients liés à la formation de mousse pour une application en circuit ou en tunnel de lavage nécessitant un contrôle de la mousse - susceptible d’être fabriquée à l’échelle industrielle, sous forme concentrée, à un cout relativement faible. Pour parvenir à la mise au point d’une composition désinfectante présentant un impact environnemental réduit, les inventeurs se sont orientés vers l’utilisation de substances actives à base d’acides organiques d’origine naturelle, et plus particulièrement une combinaison d’au moins un acide gras aliphatique ayant de 8 à 12 atomes de carbone, en particulier l’acide octanoïque, et d’acide glycolique. Ces acides organiques à chaine relativement courte présentent en effet un profil environnemental satisfaisant et offrent de ce fait une alternative intéressante aux produits désinfectants connus pour leur fort impact environnemental. Ainsi, on trouve actuellement sur le marché une famille de produits biocides, destinés notamment à la désinfection de surfaces en contact avec les denrées alimentaires et les aliments pour animaux, et commercialisés par la société SOPURA sous la dénomination « SOPURCLEAN » comprenant un mélange d’acide octanoïque et décanoïque, en association avec divers acides tels que des acides minéraux forts (sulfurique, nitrique, phosphorique), l’acide lactique, l’acide glycolique ou l’acide citrique. La principale difficulté liée à l’utilisation des acides organiques à chaine relativement courte réside dans la formulation d’une composition stable à l’état concentré, et permettant l’obtention d’une composition qui soit facile à appliquer, après dilution, tout en préservant son efficacité désinfectante. Ces acides possèdent en effet la propriété d’être particulièrement hydrophobes, et il est extrêmement difficile de les formuler sous forme d’un produit concentré, en particulier lorsque celui-ci doit contenir (pour des raisons de coût) une quantité d’eau élevée pouvant atteindre environ 70% en masse. Il a été découvert, et ceci constitue le fondement de la présente invention, qu’il était possible de résoudre le problème technique énoncé précédemment et de parvenir à l’ensemble des propriétés recherchées en utilisant des composants précisément choisis et en particulier un système solubilisant ou hydrotrope spécifique associant un alcool gras éthoxylé et un copolymère de polypropylène glycol et de polyéthylène glycol qui seront définis ci-après. Un premier objet de l’invention concerne une composition désinfectante liquide, se présentant sous forme concentrée ou sous forme diluée, caractérisée en ce qu’elle comprend : - un acide gras à chaine aliphatique ayant de 8 à 12 atomes de carbone ou un mélange de tels acides, - de l’acide glycolique, éventuellement en mélange avec de l’acide acétique, et - un système acide régulateur de pH, dont la nature et la quantité sont choisies de telle sorte que la composition, sous sa forme diluée, présente un pH inférieur à 2, - un alcool gras éthoxylé de formule R-(O-C 2 H 4 ) n -OH dans laquelle R représente un groupe alkyle, linéaire ou ramifié, ayant 6 à 12 atomes de carbone et n représente un nombre entier compris entre 4 et 8, ou un mélange de tels alcools gras éthoxylés - un copolymère de formule : [Chem. 1] dans laquelle x représente un nombre entier compris entre 4 et 6, y représente un nombre entier compris entre 1 et 4, et z représente un nombre entier compris entre 4 et 6 ; ou un mélange de tels copolymères, - un ou plusieurs tensioactifs, - de l’eau. Un second objet de l’invention concerne l’utilisation d’une composition telle que décrite précédemment pour la désinfection de surfaces ouvertes ou pour la désinfection de tunnel de lavage ou de circuit. Un troisième objet de l’invention concerne un procédé de désinfection de surfaces ouvertes ou de désinfection de tunnel de lavage ou de circuit par application d’une composition selon l’invention. Composition désinfectante liquide, se présentant sous forme concentrée ou sous forme diluée, caractérisée en ce qu’elle comprend : - un acide gras à chaine aliphatique ayant de 8 à 12 atomes de carbone ou un mélange de tels acides, - de l’acide glycolique, éventuellement en mélange avec de l’acide acétique, et - un système acide régulateur de pH, dont la nature et la quantité sont choisies de telle sorte que la composition, sous sa forme diluée, présente un pH inférieur à 3.8 et de préférence inférieur à 2.0, ledit système acide régulateur de pH étant choisi dans le groupe constitué de l’acide méthane sulfonique, l’acide phosphorique, l’acide sulfamique, l’acide sulfurique et leurs mélanges - un alcool gras éthoxylé de formule R-(O-C 2 H 4 ) n -OH dans laquelle R représente un groupe alkyle, linéaire ou ramifié, ayant 6 à 12 atomes de carbone et n représente un nombre entier compris entre 4 et 8, ou un mélange de tels alcools gras éthoxylés - un copolymère de formule : [Chem. 1] dans laquelle x représente un nombre entier compris entre 4 et 6, y représente un nombre entier compris entre 1 et 4, et z représente un nombre entier compris entre 4 et 6 ; ou un mélange de tels copolymères, - un ou plusieurs tensioactifs, - de l’eau. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que l’acide gras à chaine aliphatique ayant de 8 à 12 atomes de carbone ou le mélange de tels acides est choisi dans le groupe constitué de l’acide octanoïque, de l’acide nonanoïque, de l’acide décanoïque et leurs mélanges, de préférence de l’acide octanoïque. Composition selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que le système acide régulateur de pH est constitué d’acide méthane sulfonique. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que : - lorsque ladite composition se présente sous forme concentrée, l’acide gras à chaine aliphatique ayant de 8 à 12 atomes de carbone ou le mélange de tels acides représente entre 1 et 10 % en masse de la masse de la composition, de préférence entre 1 et 5 %, de préférence encore entre 2 et 5 % ; et - lorsque ladite composition se présente sous forme diluée, l’acide gras à chaine aliphatique ayant de 8 à 12 atomes de carbone ou le mélange de tels acides représente entre 0,02 et 0,2 % en masse de la masse de la composition, de préférence entre 0,02 % et 0,1 %, de préférence encore entre 0,04 et 0,1%. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que : - lorsque ladite composition se présente sous forme concentrée, l’acide glycolique, éventuellement en mélange avec de l’acide acétique représente entre 0,5 et 20 % en masse de la masse de la composition, de préférence entre 0,5 % et 15%, de préférence encore entre 0,5 et 10% ; et - lorsque ladite composition se présente sous forme diluée, l’acide glycolique, éventuellement en mélange avec de l’acide acétique représente entre 0,01 et 0,40 % en masse de la masse de la composition, de préférence entre 0,01 % et 0,30%, de préférence encore entre 0,01 et 0,20%. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que : - lorsque ladite composition se présente sous forme concentrée, l’alcool éthoxylé ou le mélange d’alcools éthoxylés représente entre 1 et 30 % en masse de la masse de la composition, de préférence entre 1 % et 20 %, de préférence encore entre 1 et 15 %; et - lorsque la dite composition se présente sous forme diluée, l’alcool éthoxylé ou le mélange d’alcools éthoxylés représente entre 0,02 et 0,6 % en masse de la masse de la composition, de préférence entre 0,02 % et 0,4 %, de préférence encore entre 0,02 et 0,3 %. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que : - lorsque ladite composition se présente sous forme concentrée, le copolymère précité ou le mélange de copolymères représente entre 2 et 40 % en masse de la masse de la composition, de préférence entre 2 et 30 %, de préférence encore entre 2 et 20 % ; et - lorsque ladite composition se présente sous forme diluée, le copolymère précité ou le mélange de copolymères représente entre 0,04 et 0,8 % en masse de la masse de la composition, de préférence entre 0,04 et 0,6 %, de préférence encore entre 0,04 et 0,4 %. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce que : - lorsque ladite composition se présente sous forme concentrée, le système acide régulateur de pH précité représente entre 5 et 50 % en masse de la masse de la composition, de préférence entre 5 et 35 %, de préférence encore entre 10 et 30 % ; et - lorsque ladite composition se présente sous forme diluée, le système acide régulateur de pH précité représente entre 0,1 et 1,0 % en masse de la masse de la composition, de préférence entre 0,1 % et 0,7 %, de préférence encore entre 0,2 et 0,6 %. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisée en ce que : - lorsque ladite composition se présente sous forme concentrée, l’eau représente entre 40 et 85 % en masse de la masse de la composition, de préférence entre 50 % et 80 %, de préférence encore entre 60 et 80% ; et - lorsque ladite composition se présente sous forme diluée, l’eau représente entre 98,8% et 99,7 % en masse de la masse de la composition, de préférence entre 99,0 % et 99,6 %, de préférence encore entre 99,2 et 99,6 %. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisée en ce que le rapport massique entre l’acide gras à chaine aliphatique ayant de 8 à 12 atomes de carbone ou un mélange de tels acides et l’acide glycolique, éventuellement en mélange avec de l’acide acétique, est compris entre 20/1 et 5/1 préférentiellement entre 15/1 et 5/1, préférentiellement encore entre 10/1 et 5/1. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisée en ce que le rapport massique entre l’alcool éthoxylé ou le mélange d’alcools éthoxylés et le copolymère précité ou le mélange de copolymères est compris entre 5/1 et 1/5, préférentiellement entre 4/1 et 1/4, préférentiellement encore entre 2/1 et 1/2. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisée en ce que ledit mélange de tensioactifs est constitué : - d’un tensioactif non ionique moussant, de préférence l’oxyde de dodécyldiméthyl amine ; et - d’un tensioactif anionique, de préférence un acide éther carboxylique de formule : [Chem. 2] dans laquelle R représente un groupe alkyle ayant de 12 à 16 atomes de carbone, et n représente un nombre entier compris entre 2,5 et 12, de préférence entre 8 et 10, de préférence encore 10. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisée en ce que ledit tensioactif est constitué : - d’un tensioactif non ionique peu moussant, de préférence l’oxyde de décyldimethylamine. Utilisation d’une composition selon la revendication 12, pour la désinfection de surfaces ouvertes. Utilisation d’une composition selon la revendication 13, pour la désinfection en tunnel de lavage ou en circuit.