FR 3116903 A1 20220603 FR 2012250 A 20201127 L’invention concerne un dispositif d’analyse (30) électrophysiologique d’au moins une plante, caractérisé en ce qu’il comprend une mâchoire (32) comportant une première partie (321) et une deuxième partie (322), configurées pour adopter une position fermée ou une position ouverte, ladite deuxième partie comportant un trou et une électrode (31) comportant une aiguille (311), ladite électrode traversant ledit trou ladite aiguille (311) étant disposée entre la première partie (321) et la deuxième partie (322). Figure à publier avec l’abrégé : Fig. 1 Dispositif d’analyse électrophysiologique d’au moins une plante L’invention a pour objet un dispositif d’analyse électrophysiologique des plantes. L’invention se rapporte au domaine technique des dispositifs d’analyse électrophysiologique d’au moins une plante. Il a été observé que les plantes émettent des signaux électriques, notamment sous la forme de potentiels d’action, traduisant son état physiologique. En mesurant ces signaux électriques au moyen d’électrodes et en les analysant, il est ainsi possible de déterminer l’état physiologique d’une plante en amont des méthodes traditionnelles de façon plus rapide et plus fiable que par des moyens d’observation directe. En outre, en cas de détection d’une situation de stress ou de maladie, il est également possible de proposer, de façon immédiate et automatique, des actions correctives permettant d’y remédier. L’homme du métier connait des systèmes d’analyse électrophysiologique des plantes comportant une électrode à aiguille. Lors de l’analyse, l’électrode à aiguille est directement insérée dans la plante. Toutefois, ces systèmes d’analyse électrophysiologique des plantes existants sont conçus pour une utilisation en laboratoire et ne conviennent pas pour un usage agricole, dans lequel ils seraient soumis à des contraintes fortes comparativement à celles des laboratoires, et notamment face aux conditions climatiques, pouvant conduire à leur détérioration ou leur destruction. En outre, l’analyse électrophysiologique pour un usage agricole reposant sur des méthodes statistiques, il est nécessaire d’obtenir une pluralité de signaux électriques de façon simultanée, sur de longues durées pouvant être discontinues. Or, les systèmes connus sont conçus pour capter et analyser les signaux électriques d’une seule plante à la fois. Ces systèmes ne sont donc pas compatibles avec un usage agricole, en particulier lorsque la récolte et l’analyse des signaux doivent être réalisées en temps réel. De plus, l’installation d’un tel dispositif sur un grand nombre de plantes à l’échelle d’un champ est longue et difficile à mettre en œuvre, notamment pour la correcte installation des électrodes, tout en évitant de détériorer la plante et tout en évitant que l’utilisateur ne se blesse. Un objectif de l’invention se plaçant dans ce contexte est de remédier aux inconvénients précités, en proposant un dispositif d’analyse électrophysiologique d’une ou plusieurs plantes, qui soit compatible avec un usage agricole et qui permette de récolter des données relatives à un ensemble de signaux électriques émis simultanément par cette ou ces plantes. Un autre objectif de l’invention est de faciliter l’installation du dispositif sur la plante sans la détériorer et en évitant les blessures de l’utilisateur. L’invention a pour objet un dispositif d’analyse électrophysiologique d’au moins une plante. Le dispositif est remarquable en ce qu’il comprend une mâchoire comportant une première partie et une deuxième partie, configurées pour adopter une position fermée ou une position ouverte, ladite deuxième partie comportant un trou. Le dispositif est remarquable en ce qu’il comporte une électrode comportant une aiguille, ladite électrode traversant ledit trou ladite aiguille étant disposée entre la première partie et la deuxième partie. La mâchoire permet de disposer correctement, facilement et rapidement le dispositif sur la plante notamment lorsqu’il faut équiper des plantes sur toute une parcelle agricole. L’utilisation d’une mâchoire permet de maintenir le dispositif sur la plante de manière durable dans le temps tout en tenant compte des contraintes agricoles comme la croissance de la plante ou les conditions climatiques. L’utilisation de la mâchoire permet de faciliter la pose de l’électrode mais également d’éviter les blessures puisque l’utilisateur ne se piquera pas le doigt. La forme et la taille du dispositif permettent sa manipulation et son installation avec seulement deux doigts d’une même main. L’utilisation de l’électrode permet de facilement mesurer et collecter les signaux électriques émis par la plante, notamment des variations faisant état de certains états physiologiques comme le stress hydrique, des maladies, des défauts nutritifs. L’électrode est configurée pour capter une pluralité de signaux en une même mesure. L’électrode comporte une aiguille fine et courte. L’aiguille dépasse d’environ 5 mm, préférentiellement 3mm dans la mâchoire. C’est elle qui va être insérée dans la plante. Cette petite dimension permet au dispositif d’être placé sur de très jeunes pousses en évitant de les casser ou de les abimer et n’altère pas la croissance de la plante par la suite. La conformation de la mâchoire permet une bonne implantation de l’électrode dans la plante de manière plus fiable. De plus l’implantation de l’électrode en utilisant une mâchoire selon l’invention permet à l’utilisateur de ne pas se blesser en installant ladite électrode sur la plante. La conformation ouverte correspond à la position de la mâchoire dans laquelle la première partie et la deuxième partie sont destinées à être libres de tout maintien. La conformation ouverte de la mâchoire permet le positionnement du dispositif d’analyse sur la plante. La conformation fermée correspond à la position de la mâchoire dans laquelle la première partie et la deuxième partie sont destinées à épouser la plante. D’autres caractéristiques avantageuses de l’invention sont listées ci-dessous. Chacune de ces caractéristiques peut être considérée seule ou en combinaison avec les caractéristiques remarquables définies ci-dessous. Chacune de ces caractéristiques contribue, le cas échéant, à la résolution de problèmes techniques spécifiques définis plus avant dans la description et auxquels ne participent pas nécessairement les caractéristiques remarquables définies ci-dessus. Avantageusement, la mâchoire comporte en outre un levier dans la continuité de la première partie. le levier permet de passer la mâchoire de la position fermée à la position ouverte et de maintenir la mâchoire en position ouverte afin que l’utilisateur puisse installer la mâchoire sur la plante. L’utilisateur appuyant sur le levier ouvre la mâchoire du dispositif, dispose l’aiguille en face de la tige de la plante et relâche le levier afin de faire pénétrer l’aiguille dans la tige. Par tige on entend toute partie de la plante sur laquelle le dispositif d’analyse peut être installé, c’est-à-dire une pousse d’une jeune plante, une tige ou une jeune branche. Avantageusement, la mâchoire comporte en outre un manche dans la continuité de la deuxième partie, ledit manche comportant un canal. Le manche est amovible pour un usage temporaire sur l’électrode, soit surmoulé pour un usage permanent. C’est dans le canal que passe la tige de l’électrode reliant l’aiguille au câble permettant le transfert des informations récoltées au travers des signaux. Le canal permet de contrôler la longueur exposée de l’aiguille dans la mâchoire. Avantageusement, le trou de la deuxième partie est disposé dans la continuité du canal. Avantageusement, l’électrode comporte une tige, ladite tige étant disposée dans le canal. Le fait que le canal soit en continuité du trou signifie que ledit canal est disposé en regard dudit trou. Le trou est dans la continuité du canal afin de permette à l’électrode de traverser la mâchoire. C’est au travers du trou que l’extrémité de l’aiguille de l’électrode ressort. Le fait que l’électrode passe au travers du canal puis du trou permet de facilement la manipuler et permet également de la protéger. Avantageusement, la première partie comporte une face interne, la deuxième partie comporte une face interne, les deux faces interne étant destinées à venir de part et d’autre de la plante en position fermée. La face interne de la première partie et la face interne de la deuxième partie permettent de maintenir l’électrode insérée dans la plante. Ce sont les faces internes qui viennent maintenir l’électrode insérée dans la plante tout en assurant une protection à l’utilisateur qui évite de se piquer le doigt lorsqu’il insère l’électrode 31 dans la tige. La face interne de la première partie et la face interne de la deuxième partie sont agencées pour former une cavité destinée à épouser la tige. La cavité est délimitée par une courbure des faces internes de la première partie et de la deuxième partie. Avantageusement, la mâchoire comporte un organe de rappel reliant la première partie et la deuxième partie, agencé pour que ladite première partie revienne vers ladite deuxième partie pour adopter la position fermée. Le fait que la mâchoire comporte un organe de rappel permet à la première partie de reprendre une position fermée dès que l’utilisateur relâche le levier. Avantageusement, l’organe de rappel est une jonction élastique entre la première partie et la deuxième partie. L’utilisateur appuie sur le levier de sorte à ouvrir la mâchoire, installe le dispositif sur la plante et relâche le levier, ce qui active automatiquement la fonction de l’organe de rappel de manière à ramener la face interne de la première partie en regard de la face interne de la deuxième partie, dans une position fermée. C’est le relâchement du levier combiné à la fonction de l’organe de rappel qui entraine l’insertion de l’aiguille dans la tige. L’utilisateur peut également dans un mode de réalisation insérer l’aiguille puis relâcher le levier afin de maintenir l’aiguille dans la tige. La jonction élastique permet de refermer facilement la mâchoire sans intervention de l’utilisateur, grâce à la fonction de rappel. Avantageusement, la mâchoire est une partie unique et la jonction élastique présente une épaisseur moindre que celle de la première partie et de la deuxième partie. C’est la jonction élastique qui permet la liaison de la première et de la deuxième partie de manière à former la mâchoire. Avantageusement, le manche comporte des évidements. Les évidements permettent une flexibilité du manche du dispositif. L’ajout d’évidements sur le manche permet de diminuer le cout de fabrication puisqu’il y a moins de matière. Le manche est fabriqué par surmoulage sur l’électrode, par exemple par production en 3D ou par frittage. Un manche comportant des évidements présente donc un gain de temps lors de sa production. Il est également possible d’insérer l’électrode directement dans le manche déjà formé. Avantageusement, la mâchoire comporte en outre une nervure de rigidification disposée au moins en partie en continuité du manche et de la deuxième partie. La nervure permet de rigidifier la mâchoire au manche pour renforcer le dispositif lors de la manipulation pour disposer l’électrode autour de la plante. Avantageusement, le dispositif comporte un câble destiné à transférer les informations recueillies par l’électrode à un convertisseur analogique multivoies. Le câble permet la liaison entre l’électrode et le convertisseur analogique multivoies qui permet l’analyse des données collectées par l’électrode. L’invention a également pour objet un système d’analyse électro-physiologique d’une ou plusieurs plantes, comprenant une pluralité de premiers dispositifs d’analyse électro-physiologique selon l’invention. Avantageusement, chaque premier dispositif d’analyse comprend une électrode destinée à être connectée à une plante pour capter un premier potentiel électrique analogique, le système d’analyse comportant un boîtier dans lequel est agencé un convertisseur analogique numérique multivoies pourvu d’une pluralité de premières entrées chacune reliée à l’un des premiers dispositifs d’analyse pour recevoir l’un des premiers potentiels électriques analogiques, le convertisseur analogique numérique multivoies étant agencé pour mesurer la différence de potentiel entre chaque premier potentiel électrique analogique reçu et un potentiel électrique de référence et pour convertir chaque différence de potentiel mesurée en un signal numérique. On comprend ainsi que le système d’analyse permet, grâce au convertisseur analogique numérique multivoies, de capter simultanément une pluralité de signaux électriques émis par la ou les plantes et de déterminer, à partir de ces signaux, des différences de potentiel électrique, lesquelles sont converties en signaux numériques pouvant être analysés, immédiatement ou ultérieurement. En outre, l’intégration du convertisseur analogique numérique multivoies dans un boîtier permet de rendre le système d’analyse résistant aux différentes contraintes environnementales du milieu agricole. Le boîtier comporte une pluralité de connecteurs chacun apte à recevoir le câble d’un des premiers dispositifs d’analyse et agencé pour transmettre ledit premier potentiel électrique analogique capté par l’électrode dudit premier dispositif d’analyse à l’une des premières entrées du convertisseur analogique numérique multivoies. Le cas échéant, le boîtier est agencé pour être étanche. Avantageusement, le système d’analyse comprend une pluralité de deuxièmes dispositifs d’analyse électro physiologique selon l’invention. Chaque deuxième dispositif d’analyse comporte une électrode, destinée à être connectée à une plante et le convertisseur analogique numérique multivoies comportant une pluralité de deuxièmes entrées reliées aux deuxièmes dispositifs d’analyse. Le cas échéant, le système est un système d’analyse électro-physiologique d’une pluralité de plantes, chaque plante étant connectée aux électrodes d’une paire de premier et de deuxième dispositifs d’analyse. Selon un exemple, lesdites électrodes peuvent être connectées à la plante de sorte à mesurer un champ électrique linéaire généré par la superposition des dépolarisations transitoires des membranes des cellules foliaires et/ou par les échanges ioniques au niveau du système racinaire. Par exemple, chacune des électrodes des premiers dispositif et des deuxièmes dispositifs d’analyse peut être connectée à la tige de la plante pour être en contact avec le phloème ou en variante, l’électrode d’un des premier et deuxième dispositifs d’analyse peut être connectée à la tige de la plante et l’électrode de l’autre des premier et deuxième dispositifs d’analyse peut être connectée à un bulbe souterrain de la plante. Dans un mode de réalisation, l’électrode de chaque deuxième dispositif d’analyse est destinée à capter un deuxième potentiel électrique analogique, chacun des deuxièmes potentiels électriques analogiques reçu sur l’une des deuxièmes entrées du convertisseur analogique numérique multivoies formant un potentiel électrique de référence. Le cas échéant, le convertisseur analogique numérique multivoies est agencé pour mesurer les différences de potentiel électrique entre chaque premier et deuxième potentiel électrique analogique captés par chaque électrode d’une paire de premier et deuxième dispositifs d’analyse connectée à chacune des plantes. Dans un autre mode de réalisation, chaque deuxième entrée du convertisseur analogique numérique multivoies est reliée en outre à un potentiel électrique commun de référence. Grâce à cette caractéristique, le potentiel électrique commun de référence est réinjecté via la ou les deuxièmes électrodes dans la ou chaque plante, de sorte que les différences de potentiel électrique obtenues via les premiers potentiels électriques captés par les électrodes des premiers dispositifs d’analyse soient situées sur un même référentiel. Par exemple, chaque deuxième entrée du convertisseur analogique numérique multivoies peut être reliée à une masse du premier dispositif d’analyse, le potentiel électrique commun de référence étant nul. Dans un exemple de réalisation de l’invention, le convertisseur analogique numérique multivoies du premier dispositif d’analyse comporte une pluralité d’amplificateurs opérationnels, l’une des entrées de chaque amplificateur opérationnel étant reliée à l’une des premières entrées du convertisseur analogique numérique multivoies pour recevoir un premier potentiel électrique analogique et l’autre des entrées étant agencée pour recevoir un potentiel électrique de référence, le convertisseur analogique numérique multivoies comportant une pluralité de convertisseurs analogique numérique élémentaires delta-sigma, chaque convertisseur analogique numérique élémentaire delta-sigma étant relié à la sortie d’un des amplificateurs opérationnel. Le cas échéant, l’autre des entrées de chaque amplificateur opérationnel est reliée à l’une des deuxièmes entrées du convertisseur analogie numérique multivoies, et notamment à la deuxième entrée reliée à l’électrode du deuxième dispositif d’analyse de la paire de dispositifs d’analyse à laquelle appartient le premier dispositif d’analyse dont l’électrode est reliée à la première entrée dudit amplificateur opérationnel. On entend par liaison entre la sortie d’un amplificateur opérationnel et un convertisseur analogique numérique élémentaire delta-sigma aussi bien une liaison simple entre un amplificateur à sortie simple et le convertisseur sur lequel transite le signal amplifié par l’amplificateur qu’une liaison double entre un amplificateur à sortie différentielle et le convertisseur où le signal amplifié est obtenu par la différence entre les signaux transitant sur chacune des lignes de la liaison double. Par exemple, chaque amplificateur opérationnel pour être un amplificateur à gain programmable (également appelé PGA de l’anglais Programmable Gain Amplifier) de type faible bruit. Le cas échéant, chaque amplificateur opérationnel pourra être agencé pour présenter un gain d’au maximum 24 et pour introduire un bruit dont le niveau moyen est inférieur à 5 μV et notamment sensiblement de 0,1μV dans le cas d’un amplificateur de gain de 24. Chaque convertisseur analogique numérique élémentaire delta-sigma est agencé pour présenter un taux d’échantillonnage supérieur à 50 SPS (sample per second) ou de 50Hz, voir supérieur à 250 SPS ou 250 Hz, et pour convertir un signal reçu en entrée en un signal numérique codé sur 24 bits. Le cas échéant, l’ensemble unitaire formé par un amplificateur opérationnel et un convertisseur analogique numérique élémentaire delta-sigma est agencé pour présenter un nombre de bits effectifs (également appelé ENOB, de l’anglais Effective Number Of Bits) d’au moins 16, et notamment d’au moins 19 pour un gain de l’amplificateur de 24 et pour un taux d’échantillonnage de 250 SPS. Cette combinaison est particulièrement adaptée pour l’analyse électro-physiologique des plantes dans la mesure où les différences de potentiel électrique issues des amplificateurs opérationnels sont des signaux analogiques de faible amplitude (de l’ordre du microvolt) qui peuvent amplifiés par l’amplificateur en introduisant peu de bruit et de distorsion, grâce à un faible gain, et qui pourtant être convertis par le convertisseur en des signaux numériques avec une haute résolution (de l’ordre du nanovolt). Si on le souhaite, le taux d’échantillonnage du convertisseur analogique numérique multivoies, et notamment celui de chacun des convertisseurs analogique numérique élémentaires delta-sigma, peut être modulable. Cette caractéristique permet notamment d’adapter la quantité d’information collectée à un type d’usage particulier, certains usages nécessitant une résolution moins importante que d’autres, la réduction du taux d’échantillonnage permettant une économie d’énergie et une réduction du flux de données. Le système d’analyse électro-physiologique comporte un module de traitement numérique des signaux numériques convertis par le convertisseur analogique numérique multivoies. Ce module de traitement numérique peut par exemple être agencé pour déterminer un état physiologique de la ou des plantes connectées aux électrodes des premiers dispositifs d’analyse au moyen des signaux numériques convertis par le convertisseur analogique numérique multivoies. Si on le souhaite, le module de traitement numérique peut être embarqué dans le système d’analyse, par exemple en étant agencé dans le boîtier. En variante, le module de traitement numérique peut être distant du système d’analyse. Le cas échéant, le système d’analyse peut comporter une mémoire agencée dans le boîtier, le convertisseur analogique numérique comportant une sortie de données reliée à ladite mémoire, par exemple via un microcontrôleur agencé pour contrôler la lecture et l’écriture de données dans ladite mémoire, de sorte à pouvoir stocker les signaux numériques convertis dans ladite mémoire. De façon alternative ou cumulative, le système d’analyse peut comporter un connecteur et/ou un module de communication sans-fil relié à ladite sortie de données, par exemple via un microcontrôleur agencé pour contrôler la mise en forme et l’émission de données via cette sortie, pour transmettre les signaux numériques convertis au module de traitement de données. Le module de traitement peut être agencé pour mettre en œuvre un ou plusieurs procédés de traitement des signaux numériques convertis pour déterminer un état physiologique de la ou des plantes. Il a en effet été observé que les différences de potentiels ainsi mesurées et donc les signaux numériques convertis présentent des variations qui sont fonctions de l’état physiologique de la plante, et notamment de son ensoleillement, de son stress hydrique, de son stress thermique, etc. Ces variations sont des variations de certaines composantes fréquentielles de ces signaux numériques convertis, et en particulier des variations de faibles amplitudes de composantes haute fréquence. Le module de traitement pourra être agencé pour procéder à une analyse spectrale des signaux numériques. Par exemple, le module de traitement pourra être agencé pour obtenir un spectre à partir des signaux numériques (par exemple au moyen d'une transformée de Fourier ou par une décomposition en ondelettes) et pour déterminer un ou plusieurs indicateurs de puissance spectrale à partir de ce spectre, et notamment un ou plusieurs indicateurs choisis parmi les indicateurs suivants : a. un front de fréquence spectrale (également appelé en anglais : Spectral Edge Frequency ou SEF), à savoir une fréquence en dessous de laquelle se trouve concentré 95 % de la puissance spectrale totale ; b. une fréquence médiane (également appelé en anglais : Mediane Edge Frequency ou MEF), à savoir une fréquence en dessous de laquelle se trouve concentré 50 % de la puissance spectrale totale ; c. un indice de puissance, à savoir la puissance spectrale totale contenue dans une bande de fréquence donnée, en notamment un indice de puissance dans les bandes de fréquence dite bêta (>0.5 Hz), alpha (0.3-0.4Hz), thêta (0.1-0.2 Hz) et delta (0-0.1 Hz); d. des ratios d'indices de puissance, et notamment un ratio de l'indice de puissance delta et l'indice de puissance theta ; e. une entropie spectrale (également appelée en en anglais Power Spectrum Entropy ou PSE). Le module de traitement pourra mettre en œuvre des procédés d'analyse des variations de ce ou ces indicateurs, notamment pour reconnaitre un décalage du front de fréquence spectrale et/ou de la fréquence médiane selon un modèle donné ou encore une variation d'un indice de puissance ou d'un ratio d'indices de puissance selon un modèle donné, ou encore une variation de l'entropie spectrale selon un modèle donné. Il pourra par exemple s'agir d'un procédé de classification d'une variation de ce ou ces indicateurs parmi une bibliothèque de modèles de variation prédéterminés, chaque modèle de variation prédéterminé étant associé à un état physiologique donné d'une plante. Un tel procédé de classification pourra par exemple mis en œuvre par un algorithme de reconnaissance de motifs basé un apprentissage automatique de reconnaissance des modèles de ladite bibliothèque de modèles. D’autres avantages et caractéristiques de la présente invention sont maintenant décrits à l’aide d’exemples uniquement illustratifs et nullement limitatifs de la portée de l’invention, et à partir des dessins annexés, dessins sur lesquels les différentes figures représentent : représente, schématiquement et partiellement, une vue avant d’un dispositif d’analyse selon un mode de réalisation de l’invention. représente, schématiquement et partiellement, une vue arrière du dispositif d’analyse de la . représente, schématiquement et partiellement, une électrode libre du dispositif d’analyse de la . représente, schématiquement et partiellement, un système d’analyse électro-physiologique selon un mode de réalisation de l’invention. Dans la description qui suit, les éléments identiques, par structure ou par fonction, apparaissant sur différentes figures conservent, sauf précision contraire, les mêmes références. On a représenté en et , une vue avant et une vue arrière du dispositif d’analyse 30 selon un mode de réalisation de l’invention. Le dispositif d’analyse 30 est utilisé pour capter les signaux électrophysiologiques des plantes. Ce dispositif d’analyse 30 se présente préférentiellement sous la forme globale d’une pince, destinée à être facilement installée par un utilisateur sur une plante, que ce soit une jeune pousse ou une plante mature. Le dispositif 30 comprend une mâchoire 32 comportant une première partie 321 et une deuxième partie 322 formant les deux parois de ladite mâchoire 32. La première partie 321 et la deuxième partie 322 sont configurées pour adopter une position fermée ou une position ouverte. La première partie 321 et la deuxième partie 322 sont reliées par un organe de rappel 36 ayant une fonction de rappel. L’organe de rappel 36 est agencé pour que la première partie 321 revienne vers la deuxième partie 322 pour adopter la position fermée de la mâchoire. Cette fonction de rappel permet le retour automatique de la mâchoire 32 dans sa position fermée, après que l’utilisateur l’ait ouverte pour placer le dispositif 30 sur la tige de la plante. L’organe de rappel 36 se présente préférentiellement sous la forme d’une jonction élastique disposée entre la première partie 321 et la deuxième partie 322. La jonction élastique 36 est d’une épaisseur moindre par rapport à la première partie 321 et la deuxième partie 322, c’est cette moindre épaisseur qui permet le retour en position fermée de la première partie 321 vers la deuxième partie 322. La première partie 321 présente une face interne 3210. La face interne 3210 est disposée en regard de la deuxième partie 322. La première partie 321 comporte une face externe 3211 du côté opposé à la face interne 3210. La deuxième partie 322 présente une face interne 3221 disposée en regard de la face interne 3211 de la première partie 321 et une face externe 3222. La deuxième partie 322 comporte un trou (non visible sur les figures) longitudinal débouchant à la fois sur la face interne 3221 et sur la face externe 3222. La face interne 3210 de la première partie 321 et la face interne 3221 de la deuxième partie 322 ne sont pas plates mais présentent une courbure. Cette courbure permet de facilement épouser la tige de la plante dans la mâchoire 32. Le dispositif 30 comporte un levier 33 disposée dans la continuité de la face externe 3211 de la première partie 321. C’est par pression sur le levier mobile 33 que l’utilisateur ouvre la mâchoire 32 entrainant le déplacement de la première partie 321. Lorsque l’utilisateur relâche le levier 33, l’organe de rappel 36 entraine le retour de la mâchoire en position fermée. Le dispositif 30 comporte un manche 34 disposé perpendiculairement par rapport à la face externe 3222 de la deuxième partie 322. Le manche 34 comporte un canal longitudinal traversant. Le canal est disposé dans la continuité du trou de la deuxième partie 322 de manière à pouvoir faire traverser l’électrode au travers du manche et de la deuxième partie. Dans un mode de réalisation le manche 34 est fabriqué par surmoulage sur l’électrode 31. Dans un autre mode de réalisation, L’électrode 31 est insérée directement dans le manche 34 déjà formé. Le manche 34 comporte au moins un évidement 341. Lorsque le manche 34 comporte une pluralité d’évidements 341, lesdits évidements sont disposés de part et d’autre dudit manche. Les évidements permettent une meilleure préhension mais également une diminution de la quantité de matière utilisée pour fabriquer le manche 34, entrainant une réduction des coûts de fabrication. Dans un mode de réalisation, le manche ne comporte pas d’évidements 341. Le dispositif 30, pour capter les signaux électrophysiologiques de plantes, comporte une électrode 31. Préférentiellement, l’électrode 31 est de type aiguille, adapté pour un usage agricole grâce à une connexion de l’électrode 31 à la plante de manière robuste notamment dans un contexte où la plante est susceptible de croitre et de subir des contraintes mécaniques notamment du fait du vent. L’électrode 31 permet de mesurer le signal émis par la plante et étant destiné à le transférer à un convertisseur analogique multivoies. L’électrode 31 comprend une aiguille 311 et une tige 312. Le canal est agencé pour recevoir la tige 312. La tige 312 est ainsi protégée de la détérioration. L’aiguille 311 est agencée dans le trou de la deuxième partie 322 de manière à dépasser entre la première partie 321 et la deuxième partie 322. Ce dispositif 30 permet de détecter une pluralité de données de la plante grâce à l’insertion de l’électrode 31 dans la plante. Le dispositif 30 comporte également une nervure de rigidification 35 disposée à la base ou en continuité du manche 34 et de la deuxième partie 322. Cette nervure 35 permet d’éviter que le manche 34 ne se plie lors de la manipulation. La nervure 35 permet également de renforcer le dispositif 30 notamment lors de la croissance de la plante. L’utilisateur tient le manche 34 entre ses doigts et appuie sur le levier 33 de manière à ouvrir la mâchoire 32 par déplacement de la première partie 321. L’utilisateur peut également maintenir le dispositif 30 avec deux doigts, l’un de ses doigts étant sur le manche 34 et l’autre de ses doigts étant sur le levier 33. L’utilisateur dispose ensuite la face interne 3221 de la deuxième partie 322 contre la plante, de préférence à la base de la tige, afin de perforer la tige de la plante avec l’électrode 31. Lorsque l’utilisateur relâche le levier 33, l’organe de rappel 36 entre en fonctionnement et la première partie 321 revient dans sa conformation fermée, en regard de la face interne 3221 de la deuxième partie 322. Le retour de la première partie 321 en position fermée vient stabiliser et maintenir en place l’électrode 31 dans la plante. L’électrode 31 fonctionne ensuite de manière autonome pour récolter les diverses données sous la forme de potentiels d’action traduisant l’état physiologique de la plante à divers moments de la journée. Les données récoltées sont directement transférées à un convertisseur analogique multivoies par le câble 37. La mâchoire 32 peut ainsi passer d’une conformation fermée à une conformation ouverte et inversement. L’utilisateur peut ouvrir et refermer la mâchoire. L’utilisation de la mâchoire permet à l’utilisateur de l’ouvrir pour s’adapter au diamètre de la plante, que celle-ci soit mature avec une tige épaisse ou une jeune plante avec une tige fine. L’utilisateur ouvre la mâchoire 32 de façon à adapter l’ouverture de ladite mâchoire au diamètre de la plante, de manière à installer le dispositif 30 sur celle-ci. Lorsque le dispositif 30 est installé sur une jeune pousse fine, l’utilisation de la mâchoire 32 permet de facilement installer le dispositif 30 sans abimer la tige de la plante. De plus, lorsque la tige de la plante est fine, il peut être difficile d’y insérer une électrode sans se blesser, l’utilisation de la mâchoire permet à l’utilisateur d’installer le dispositif sans se blesser. La représente un système d’analyse électrophysiologique comportant un dispositif d’analyse tel que représenté en . Le système 38 comporte une pluralité de premier dispositif d’analyse 30 comprenant chacun une électrode 31, chaque électrode 31 étant une électrode type aiguille. Chaque plante P peut être connectée à une paire de dispositifs d’analyse 30. Le premier dispositif d’analyse 30 étant par exemple connecté au niveau d’une section supérieure de tige de la plante P pour être en contact avec le phloème et le deuxième dispositif d’analyse 30 étant par exemple connectée au niveau d’une section inférieure de la tige de la plante P également pour être en contact avec le phloème. Dans ce mode de réalisation, chacune des électrodes 31 des premiers dispositifs d’analyse 30 capte un premier potentiel électrique analogique P1 et chacune des électrodes 31 des deuxièmes dispositifs d’analyse 30 capte un deuxième potentiel électrique analogique P2. Le système d’analyse 38 comporte un boîtier 390 dans lequel sont agencés un convertisseur analogique numérique multivoies 40, une source d’énergie électrique B et une mémoire M. Le convertisseur 40 est pourvu d’une pluralité de premières entrées 400, chacune des premières entrées 400 étant reliée à l’une des électrodes 31 des premiers dispositifs d’analyse 30, via un connecteur pratiqué dans le boîtier 390, de sorte que chaque premier potentiel électrique P1 capté par l’une des électrodes 31 des premiers dispositifs d’analyse 30 soit simultanément reçu par le convertisseur 40. De façon équivalente, le convertisseur 40 est pourvu d’une pluralité de deuxièmes entrées 401 reliées aux électrodes 31 des deuxièmes dispositifs d’analyse 30 pour recevoir simultanément les deuxièmes potentiels électriques P2 Chacune des entrées 400 et 401 est associé à un filtre F agencé pour filtrer le premier ou le deuxième potentiel électrique P1, P2 destiné à être reçu par cette entrée. Le convertisseur 40 comporte une pluralité d’amplificateurs opérationnels 41 L’une des entrées de chaque amplificateur 41 est connectée à l’une des premières entrées 400 reliée à une électrode 31 d’un premier dispositifs d’analyse 30 d’une paire de dispositifs d’analyse 30 donnée et l’autre des entrées est ainsi connectée à l’une des deuxièmes entrées 401 reliée à l’électrode 31 d’un deuxième dispositifs d’analyse 30 de cette paire de dispositifs d’analyse 30 donnée. Chaque amplificateur 41 reçoit ainsi les premier et deuxième potentiels électriques analogiques P1 et P2 captés par la paire d’électrodes 31 connectée à l’une des plantes P. Dans l’exemple représenté, chaque deuxième potentiel électrique analogique P2 émis par l’une des plantes P forme un potentiel de référence auquel est comparé, par l’un des amplificateurs 41, le premier potentiel électrique analogique P1 émis par cette plante P. Chaque amplificateur 41 mesure ainsi la différence de potentiel électrique P21 entre les premier et deuxième potentiels électriques P1 et P2 captés par la paire d’électrodes 31 connectée à l’une des plantes P. Dans l’exemple décrit, chaque amplificateur opérationnel est un amplificateur à gain programmable, également appelés PGA (de l’anglais Programmable-Gain Amplifier), à faible bruit dont le gain peut être programmé jusqu’à une valeur de 24 sans qu’un niveau moyen du bruit introduit dans le signal amplifié par l’amplificateur dépasse une valeur sensiblement de 2 μV pour ce gain de 24. Le convertisseur 40 comporte également une pluralité de convertisseurs analogique numérique élémentaires de type delta-sigma 42, chaque convertisseur élémentaire 5 étant reliée à la sortie différentielle de l’un des amplificateurs 41 pour recevoir la différence de potentiel électrique P21 mesurée par cette amplificateur 41 et la convertir en un signal numérique S21. Dans l’exemple décrit, chaque convertisseur élémentaire de type delta-sigma 42 est agencé pour échantillonner la différence de potentiel électrique P21, par exemple à une fréquence d’échantillonnage de 250 Hz, de sorte à obtenir un signal numérique S21 codé sur 24 bits. Cette combinaison de PGA à faible bruit et de convertisseurs de type delta-sigma permet d’obtenir un nombre de bits effectifs d’au moins 19 lorsque le gain de PGA est fixé à 24. De la sorte, le signal numérique S21 obtenu en sortie du convertisseur élémentaire 42 présente une résolution particulièrement satisfaisante, compte tenu des niveaux de tension observés pour les potentiels électriques captés par les électrodes. Il est à noter que la fréquence d’échantillonnage peut avantageusement être modulée, notamment en fonction de la durée d’enregistrement souhaitée. Le convertisseur 40 comporte des sorties de données 402 pour transmettre les signaux numériques convertis S21 vers la mémoire M dans laquelle ces signaux S21 sont stockés. Il est à noter que l’écriture des données depuis la sortie 402 vers la mémoire M est réalisée par un microcontrôleur (non représenté). Le système 38 comporte un module de traitement 43, distant du boîtier 390, agencé pour traiter numériquement les signaux numériques convertis S21 afin de déterminer un état physiologique des plantes P. Dans l’exemple décrit, le boîtier 390 comporte un connecteur relié à la mémoire 42, via ledit microcontrôleur (non représenté) pour transmettre les signaux numériques convertis S21 vers le module de traitement 43. La description qui précède explique clairement comment l'invention permet d'atteindre les objectifs qu'elle s'est fixée, à savoir proposer un dispositif d’analyse compatible avec un usage agricole permettant de récolter des données relatives à un ensemble de signaux électriques tout en évitant les blessures de l’utilisateur et en protégeant la plante de la détérioration, en proposant un dispositif d’analyse électrophysiologique d’au moins une plante comprenant une mâchoire et une électrode. En tout état de cause, l'invention ne saurait se limiter aux modes de réalisation spécifiquement décrits dans ce document, et s'étend en particulier à tous moyens équivalents et à toute combinaison techniquement opérante de ces moyens. Dispositif d’analyse (30) électrophysiologique d’au moins une plante, caractérisé en ce qu’il comprend : une mâchoire (32) comportant une première partie (321) et une deuxième partie (322), configurées pour adopter une position fermée ou une position ouverte, ladite deuxième partie comportant un trou, une électrode (31) comportant une aiguille (311), ladite électrode traversant ledit trou ladite aiguille (311) étant disposée entre la première partie (321) et la deuxième partie (322). Dispositif d’analyse selon la revendication 1 caractérisé en ce que, la mâchoire (32) comporte en outre un levier (33) dans la continuité de la première partie (321). Dispositif d’analyse selon l’une des revendications précédentes caractérisé en ce que, la mâchoire (32) comporte en outre un manche (34) dans la continuité de la deuxième partie (322), ledit manche (34) comportant un canal. Dispositif d’analyse selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le manche (34) est amovible pour un usage temporaire sur l’électrode (31), soit surmoulé pour un usage permanent. Dispositif d’analyse selon l’une des revendications précédentes prises en combinaison avec la revendication 3, caractérisé en ce que le trou de la deuxième partie est disposé dans la continuité du canal. Dispositif d’analyse selon l’une des revendications précédentes caractérisé en ce que, l’électrode (31) comporte une tige (312), ladite tige (312) étant disposée dans le canal. Dispositif d’analyse selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la première partie (321) comporte une face interne (3210), la deuxième partie (322) comporte une face interne (3221), les deux faces interne (3210, 3221) étant destinées à venir de part et d’autre de la plante en position fermée. Dispositif d’analyse selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la mâchoire comporte un organe de rappel (36) reliant la première partie (321) et la deuxième partie (322), agencé pour que ladite première partie (321) revienne vers ladite deuxième partie (322) pour adopter la position fermée. Dispositif d’analyse selon la revendication 7, caractérisé en ce que l’organe de rappel est une jonction élastique (36) entre la première partie (321) et la deuxième partie (322) Dispositif d’analyse selon l’une des revendications précédentes prise en combinaison avec la revendication 9, caractérisé en ce que la mâchoire est une partie unique et en ce que la jonction élastique présente une épaisseur moindre que celle de la première partie (321) et de la deuxième partie (322) Dispositif d’analyse selon l’une des revendications 1 à 9 prise en combinaison avec la revendication 3, caractérisé en ce que le manche (34) comporte des évidements (341). Dispositif d’analyse selon l’une des revendications précédentes prise en combinaison avec la revendication 8, caractérisé en ce que la mâchoire (32) comporte en outre une nervure de rigidification (35) disposée au moins en partie en continuité du manche (34) et de la deuxième partie (322). Dispositif d’analyse selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le dispositif (30) comporte un câble (37) est destiné à transférer les informations recueillies par l’électrode (31) à un convertisseur analogique multivoies. Système d’analyse électro-physiologique d’une ou plusieurs plantes, caractérisé en ce qu’il comprend une pluralité de premiers dispositifs d’analyse électro-physiologique selon l’une des revendications précédentes.