FR 3113590 A1 20220304 FR 2010604 A 20201016 Composition pour prendre soin de matières kératineuses La présente invention concerne une composition sous la forme d’une émulsion huile dans l’eau pour prendre soin de matières kératineuses comprenant : a) de l’acide férulique ; b) au moins une huile polaire ; c) au moins un composé choisi parmi des saccharides et alcools de sucre ; d) au moins un tensioactif ; et e) au moins un alcool gras en C 12 -C 26 saturé. La présente invention concerne également un procédé pour prendre soin de matières kératineuses, comprenant l’application de la composition selon la présente invention aux matières kératineuses. Figure pour l’abrégé : NEANT COMPOSITION POUR PRENDRE SOIN DE MATIERES KERATINEUSES La présente invention concerne une composition pour prendre soin de matières kératineuses telles que la peau, en particulier, le visage. La présente invention concerne également un procédé pour prendre soin de matières kératineuses telles que la peau, en particulier, le visage. Arrière-plan L’acide férulique et ses esters sont reconnus depuis longtemps pour leur activité sur la peau. L’acide férulique est un agent antioxydant puissant qui pourrait présenter des bénéfices de blanchiment/éclaircissement, anti-inflammatoire et de protection contre les UV. Des efforts ont été entrepris pour développer des produits cosmétiques comprenant de l’acide férulique. Le document US2014 0 107 046 divulgue des compositions aqueuses synergiques comprenant au moins un flavonoïde et de l’acide férulique, et éventuellement un ou plusieurs antioxydants supplémentaires, pour un usage cosmétique. Toutefois, l’acide férulique est insoluble dans l’eau. L’acide férulique subit une réaction de décarboxylation, entraînant une perte de la stabilité de l’acide férulique et une odeur désagréable lors d’un contact avec de l’eau après plusieurs jours, par exemple 7 jours lorsque la teneur en acide férulique n’est pas inférieure à 1,9 % en poids, 15 jours lorsque la teneur en acide férulique n’est pas inférieure à 1,5 % en poids et 30 jours lorsque la teneur en acide férulique n’est pas inférieure à 1,0 % en poids, par rapport à la composition le contenant. Certains produits sont axés sur une base cosmétique sans eau pour éviter un contact avec de l’eau. Ces produits procurent une sensation huileuse/grasse et une irritation de la peau, ce qui limite l’application d’acide férulique dans le domaine du soin de la peau. Afin d’améliorer la stabilité de l’acide férulique dans l’eau, des formulations cosmétiques avec une base principalement composée de siloxane et de polyol ont été développées. Le document US 5 824 326 divulgue une composition cosmétique comprenant (i) 0,01 % en poids à 5 % en poids d’acide férulique, (ii) de 0,1 % en poids à 20 % en poids d’isosorbide de diméthyle ; et (iii) un support pharmaceutiquement acceptable, le support comprend un polyol dans une quantité de 1 % en poids à 50 % en poids de la composition et de 0,1 % en poids à 30 % en poids d’un élastomère de siloxane non émulsifiant réticulé. Dans un système aqueux, la stabilité de l’acide férulique peut être améliorée par un polymère. Le document WO2016/101135 divulgue une composition émulsifiée huile dans l’eau comprenant au moins un polymère dérivé d’acide 2-acrylamidométhylpropanesulfonique, au moins un extrait d’une plante de la famille Paeoniaceae, et au moins un agent de blanchiment, l’agent de blanchiment peut être de l’acide férulique. Il demeure un besoin de développer des produits cosmétiques aqueux comprenant de l’acide férulique, qui est stable, et ne présente pas de sensation inconfortable telle qu’une sensation graisseuse et collante et un problème d’odeur. Un objet de la présente invention est par conséquent de proposer une composition aqueuse pour prendre soin de matières kératineuses telles que la peau, en particulier le visage, qui est stable et ne présente pas de sensation inconfortable telle qu’une sensation graisseuse et collante et un problème d’odeur. Un autre objet de la présente invention consiste à proposer un procédé pour prendre soin de matières kératineuses telles que la peau, en particulier le visage. Ainsi, selon un aspect, la présente invention propose une composition sous la forme d’une émulsion huile dans l’eau pour prendre soin de matières kératineuses comprenant : a) de l’acide férulique ; b) au moins une huile polaire ; c) au moins un composé choisi parmi des saccharides et des alcools de sucre ; d) au moins un tensioactif ; et e) au moins un alcool gras en C 12 -C 26 saturé. La composition selon la présente invention a une structure d’alpha-gel, à savoir, présente une phase lamellaire, en raison de la présence de tensioactif et d’alcool gras en C 12 -C 26 saturé. Les inventeurs ont découvert de manière inattendue que l’acide férulique est stabilisé dans l’émulsion structurée selon la présente invention. Dans la présente demande, la stabilité est évaluée en testant la dégradation de l’ingrédient actif (à savoir de l’acide férulique et d’ingrédients actifs supplémentaires optionnels). Par ailleurs, la composition offre un bon effet d’hydratation en la présence de saccharides et/ou d’alcools de sucre, et procure une sensation agréable sur la peau en la présence de saccharides, d’alcools de sucre et d’alcool gras en C 12 -C 26 sous la forme de phase lamellaire. Selon un autre aspect, la présente invention propose un procédé pour prendre soin de matières kératineuses, comprenant l’application de la composition selon la présente invention à des matières kératineuses. D’autres objets et caractéristiques, aspects et avantages de l’invention ressortiront encore plus clairement à la lecture de la description et des exemples qui suivent. Description détaillée de l’invention Dans ce qui suit et sauf indication contraire, les limites d’une plage de valeurs sont incluses dans cette plage, en particulier dans les expressions « entre…et… » et « de ... à ... ». Aux fins de la présente invention, l’expression « matière kératineuse » est censée couvrir la peau humaine, les muqueuses telles que les lèvres. La peau du visage est plus particulièrement considérée selon la présente invention. De plus, l’expression « au moins un(e) » utilisée dans la présente description est équivalente à l’expression « un(e) ou plusieurs ». Le terme « et/ou » utilisé ici désigne un ou l’ensemble des éléments mentionnés. Sauf spécification contraire, toutes les valeurs numériques exprimant une quantité d’ingrédients et similaire qui sont utilisées dans la description et les revendications doivent être comprises comme étant modifiées par le terme « environ ». En conséquence, sauf indication contraire, les valeurs numériques et les paramètres décrits ici sont des valeurs approximatives qui peuvent être changés selon le but souhaité le cas échéant. Sauf définition contraire, tous les termes techniques et scientifiques utilisés ici ont la même signification que celle couramment comprise par l’homme du métier auquel la présente invention appartient. Lorsque la définition d’un terme dans la présente description entre en conflit avec la signification telle que couramment comprise par l’homme du métier auquel la présente invention appartient, la définition décrite ici s’appliquera. Tous les pourcentages de la présente demande désignent des pourcentages en poids, sauf spécification contraire. Tout au long de la présente demande, le terme « comprenant » doit être interprété comme englobant toutes les particularités spécifiquement mentionnées ainsi que celles optionnelles, additionnelles non spécifiées. Tel qu’utilisé ici, l’utilisation du terme « comprenant » divulgue également le mode de réalisation dans lequel aucune particularité autre que les particularités spécifiquement mentionnées n’est présente (à savoir « consistant en »). La composition selon la présente invention comprend : a) de l’acide férulique ; b) au moins une huile polaire ; c) au moins un composé choisi parmi des saccharides et alcools de sucre ; d) au moins un tensioactif ; et e) au moins un alcool gras en C 12 -C 26 saturé. A cide férulique La composition selon la présente invention comprend de l’acide férulique en tant qu’ingrédient actif. L’acide férulique, dont le numéro CAS est 1135-24-6, est également appelé acide 4-hydroxy-3-méthoxycinnamique, qui a la formule suivante : . On peut généralement trouver l’acide férulique dans le fenouil géant, les grains de café, la pomme, l’artichaut, la cacahuète et l’orange, ainsi qu’à la fois dans les graines et les parois cellulaires de plantes commélinoïdes (telles que le riz, le blé, l’avoine et l’ananas). Comme de nombreux phénols naturels, c’est un fort antioxydant qui est très réactif vis-à-vis des radicaux libres et réduit le stress oxydatif. De nombreuses études suggèrent que l’acide férulique peut présenter une activité anti-tumorale. Mention peut être faite d’un tel produit, par exemple, ORYZA FERULIX d’ORYZA OIL & FAT CHEMICAL. De préférence, la composition de la présente invention comprend de 0,01 % en poids à 4 % en poids, de préférence, de 0,1 % en poids à 3,0 % en poids d’acide férulique, par rapport au poids total de la composition. Huile polaire La composition selon la présente invention comprend au moins une huile polaire. De préférence, la solubilité de l’acide férulique dans 100 g de l’huile polaire n’est pas inférieure à 1 g. L’huile polaire est immiscible avec l’eau. Le terme « huile polaire » signifie tout composé lipophile ayant, à 25 °C, une caractéristique de paramètre de solubilité d d d’interactions dispersives supérieure à 16 et une caractéristique de paramètre de solubilité d p d’interactions polaires strictement supérieure à 0. Les paramètres de solubilité d d et d p sont définis selon la classification de Hansen. Par exemple, ces huiles polaires peuvent être choisies parmi des esters et des éthers. La définition et le calcul des paramètres de solubilité dans l’espace de solubilité tridimensionnel de Hansen sont décrits dans l’article de C.M. Hansen: “The three dimensional solubility parameters”, J. Paint Technol. 39, 105 (1967). Selon cet espace de Hansen : - d d caractérise les forces de dispersion de London dérivées de la formation de dipôles induite pendant les impacts moléculaires ; - d p caractérisé les forces d’interaction de Debye entre des dipôles permanents et également les forces d’interaction de Keesom entre des dipôles induits et des dipôles permanents ; - d h caractérise les forces d’interaction spécifiques (telles que liaison hydrogène, acide/basique, donneur/accepteur, etc.) ; et - d a est déterminé par l’équation : d a = (d p ² + d h ²) ½ . Les paramètres d p , d h , d d , et d a sont exprimés en (J/cm 3 ) ½ . L’huile polaire peut être une huile à base d’hydrocarbure volatile ou non volatile. Ces huiles peuvent être d’origine végétale, minérale ou synthétique. L’expression « huile polaire à base d’hydrocarbure » signifie une huile formée essentiellement à partir de, ou encore constituée par, des atomes de carbone et d’hydrogène, et éventuellement des atomes d’oxygène et d’azote. Elle peut contenir des groupes alcool, ester, éther, acide carboxylique, amine et/ou amide. De préférence, l’huile polaire selon l’invention a une tension superficielle supérieure à 10 mN/m à 25 °C et sous pression atmosphérique. L’activité superficielle est mesurée par tensiométrie statique au moyen de l’anneau de Du Noüy. Le principe de la mesure est le suivant (mesure effectuée à 25 °C et à la pression atmosphérique) : Le poids de l’anneau est neutralisé par une tare. L’anneau est complètement immergé dans le liquide pour être évalué, puis retiré très lentement jusqu’à ce que la force atteigne son maximum. A partir de cette force maximum F max , la tension superficielle est calculée selon l’équation : σ = F max /4πR f corr (r, R,ρ) avec f corr : facteur de correction de l’anneau en fonction de la géométrie de l’anneau et de la densité ρ. Les paramètres r et R indiquent respectivement les rayons interne et externe de l’anneau. Selon un premier mode de réalisation, l’huile polaire peut être une huile non volatile. En particulier, l’huile polaire non volatile peut être choisie dans la liste d’huiles ci-après, et de mélanges de celles-ci : - huiles polaires à base d’hydrocarbure telles qu’esters de phytostéaryle, telles qu’oléate de phytostéaryle, isostéarate de phytostéaryle et glutamate de lauroyl/octyldodécyl/phytostéaryle (Ajinomoto, Eldew PS203), triglycérides constitués d’esters de glycérol d’acide gras, en particulier dont les acides gras peuvent avoir des longueurs de chaîne allant de C 4 à C 36 , et en particulier, de C 18 à C 36 , ces huiles étant éventuellement linéaires ou ramifiées, et saturées ou insaturées ; ces huiles peuvent en particulier être des tryglycérides heptanoïques ou octanoïques, de l’huile de germe de blé, de l’huile de tournesol, de l’huile de pépins de raisin, de l’huile de graines de sésame (820,6 g/mol), de l’huile de maïs, de l’huile d’abricot, de l’huile de ricin, de l’huile de karité, de l’huile d’avocat, de l’huile d’olive, de l’huile de soja, de l’huile d’amande douce, de l’huile de palme, de l’huile de colza, de l’huile de graines de coton, de l’huile de noisette, de l’huile de macadamia, de l’huile de jojoba, de l’huile de luzerne, de l’huile de pavot, de l’huile de potiron, de l’huile de courge, de l’huile de cassis, de l’huile d’onagre, de l’huile de millet, de l’huile d’orge, de l’huile de quinoa, de l’huile de seigle, de l’huile de carthame, de l’huile de bancoul, de l’huile de fleur de la passion ou de l’huile de rose musquée ; du beurre de karité ; ou en variante des triglycérides d’acide caprylique/caprique, par exemple, ceux commercialisés par la société Stéarineries Dubois ou ceux commercialisés sous les noms Miglyol 810 ® , 812 ® et 818 ® par la société Dynamit Nobel ; - éthers synthétiques contenant de 10 à 40 atomes de carbone, tels qu’éther de dicaprylyle ; - esters à base d’hydrocarbure de formule RCOOR’ dans laquelle RCOO représente un résidu d’acide carboxylique comprenant de 2 à 40 atomes de carbone, et R’ représente une chaîne à base d’hydrocarbure contenant de 1 à 40 atomes de carbone, tels qu’octanoate de cétostéaryle, esters d’alcool isopropylique, tels que myristate d’isopropyle ou palmitate d’isopropyle, palmitate d’éthyle, palmitate de 2-éthylhexyle, stéarate ou isostéarate d’isopropyle, isostéarate d’isostéaryle, stéarate d’octyle, adipate de diisopropyle, heptanoates, et en particulier, heptanoate d’isostéaryle, octanoates d’alcool ou de polyalcool, décanoates ou ricinoléates, par exemple, dioctanoate de propylène glycol, octanoate de cétyle, octanoate de tridécyle, 4-diheptanoate de 2-étylhexyle, et palmitate, benzoate d’alkyle, diheptanoate de polyéthylène glycol, 2-diéthylhexanoate de propylène glycol, et des mélanges de ceux-ci, benzoates d’alcool en C 12 à C 15 , laurate d’hexyle, esters d’acide néopentanoïque, par exemple, néopentanoate d’isodécyle, néopentanoate d’isotridécyle, néopentanoate d’isostéaryle, et néopentanoate de 2-octyldodécyle, esters d’acide isononanoïque, par exemple, isononanoate d’isononyle, isononanoate d’isotridécyle et isononanoate d’octyle, érucate d’oléyle, lauroylsarcosinate d’isopropyle, sébacate de diisopropyle, stéarate d’isocétyle, néopentanoate d’isodécyle, béhénate d’isostéaryle et myristate de myristyle ; - polyesters obtenus par condensation d’un dimère et/ou trimère d’acide gras insaturé et de diol, tel que ceux décrits dans la demande de brevet FR 0 853 634, en particulier tels que l’acide dilinoléïque et le 1,4-butanediol. A cet égard, mention spéciale peut être faite du polymère commercialisé par Biosynthis sous le nom Viscoplast 14436H (nom INCI : acide dilinoléïque/copolymère de butanediol), ou d’autres polymères de copolyols et de diacides de dimère, et d’esters de ceux-ci, tels que Hailuscent ISDA ; - esters de polyol et de pentaérythritol, par exemple tétrahydroxystéarate/tétraisostéarate de dipentaérythrityle ; - huiles fluorées qui sont éventuellement partiellement à base d’hydrocarbure et/ou à base de silicone ; - acides gras contenant de 12 à 26 atomes de carbone, par exemple, de l’acide oléique ; - carbonates de dialkyle, les deux chaînes alkyle étant potentiellement identiques ou différentes, tels que carbonate de dicaprylyle commercialisé sous le nom Cetiol CC ® par Cognis ; et - huiles non volatiles de masse moléculaire élevée, par exemple, entre 400 et 10 000 g/mol, en particulier entre 650 et 10000g/mol, par exemple : i) copolymères de vinylpyrrolidone tels que le copolymère de vinylpyrrolidone/1-hexadécène, Antaron V-216 commercialisé ou fabriqué par la société ISP (p.m. = 7300 g/mol), ii) esters tels que : a) esters d’acide gras linéaires avec un nombre de carbones total allant de 35 to 70, par exemple, tétrapélargonate de pentaérythrityle (p.m. = 697,05 g/mol), b) esters hydroxylés tels que triisostéarate de polyglycérol-2 (p.m. = 965,58 g/mol), c) esters aromatiques tels que triméllitate de tridécyle (p.m. = 757,19 g/mol), benzoate d’alcool en C 12 -C 15 , benzoate de 2-phényléthyle et salicylate de butyloctyle, d) esters d’acides gras ou d’alcools gras ramifiés en C 24 -C 28 tels que ceux décrits dans la demande de brevet EP-A-0 955 039, et en particulier, citrate de triisoarachidyle (p.m. = 1033,76 g/mol), tétraisononanoate de pentaérythrityle (p.m. =697,05 g/mol), triisostéarate de glycéryle (p.m. =891,51 g/mol), tris(2-décyl)tétradécanoate de glycéryle (p.m. =1143,98 g/mol), tétraisostéarate de pentaérythrityle (p.m. =1202,02 g/mol), tétraisostéarate de polyglycéryl-2 (p.m. =1232,04 g/mol) ou encore tétrakis(2-décyl)tétradécanoate de pentaérythrityle (p.m. =1538,66 g/mol), e) esters et polyesters de diol de dimère et d’acide monocarboxylique ou dicarboxylique tels qu’esters de diol de dimère et d’acide gras et esters de diol de dimère et d’acide dicarboxylique de dimère, tels que Lusplan DD-DA5 ® et Lusplan DD-DA7 ® commercialisés par la société Nippon Fine Chemical et décrits dans la demande de brevet US 2004-175 338, dont le contenu est incorporé à la présente demande à titre de référence, - et des mélanges de ceux-ci. De préférence, l’huile polaire est choisie parmi benzoate d’alcool en C 12 -C 15 , sébacate de diisopropyle, lauroyl sarcosinate d’isopropyle, carbonate de dicaprylyle, benzoate de 2-phényléthyle, salicylate de butyloctyle, néopentanoate de 2-octyldodécyle, éther de dicaprylyle, isosorbide de diméthyle, stéarate d’isocétyle, néopentanoate d’isodécyle, isononate d’isononyle, myristate d’isopropyle, palmitate d’isopropyle, béhénate d’isostéaryle, myristate de myristyle, palmitate d’octyle, trimellitate de tridécyle et huile de ricin. De préférence, l’huile polaire est choisie parmi sarcosinate de lauroyle, isosorbide de diméthyle et huile de ricin. La quantité de l’huile polaire peut être ajustée sur la base de la quantité d’acide férulique dans la composition. De préférence, la composition de la présente invention comprend de 1 % en poids à 50 % en poids, de préférence, de 2 % en poids à 20 % en poids de l’huile polaire, par rapport au poids total de la composition. Compo sé choisi parmi saccharides et alcools de sucre La composition selon la présente invention comprend au moins un composé choisi parmi saccharides et alcools de sucre. De préférence, la solubilité de l’acide férulique dans 100 g du composé choisi parmi saccharides et alcools de sucre est inférieure à 0,5 g. Le composé choisi parmi saccharides et alcools de sucre est miscible avec l’eau. En tant qu’exemples d’alcools de sucre appropriés, mention peut être faite du glycérol, érythritol, thréitol, arabitol, xylitol, ribitol, mannitol, sorbitol, galactitol, fucitol, iditol, inositol, volémitol, isomalt, maltitol, lactitol, maltotriitol, maltotétraitol et polyglgycitol. En tant qu’exemples de saccharide approprié, mention peut être faite des monosaccharides tels que glucose, fructose, galactose, xylose, rhamnose, fucose, arabinose, ribose, sorbose, tagatose, psicose, allose, idose et talose, et des disaccharides tels que mannose, sucrose, maltose, lactose, tréhalose, cellobiose, chitobiose, kojibiose, nigérose, isomaltose, sophorose, laminaribiose, gentiobiose, tréhalulose, turanose, maltulose, isomaltulose, gentiobiulose, mannobiose, mélibiose, melibiulose, rutinose, rutinulose et xylobiose. En outre, la composition selon la présente invention offrira un bon effet d’hydratation en la présence de saccharides et d’alcools de sucre, et procure une sensation agréable sur la peau en la présence d’alcools gras, d’alcools de sucre et de saccharides. De préférence, la composition de la présente invention comprend 1 % en poids à 50 % en poids, de préférence, de 5 % en poids à 45 % en poids, du composé choisi parmi saccharides et alcools de sucre, par rapport au poids total de la composition. Tensioactifs La composition de la présente invention comprend au moins un tensioactif. Le tensioactif n’est pas limité, et peut être sélectionné parmi des tensioactifs amphotères ou zwitterioniques, des tensioactifs cationiques, des tensioactifs anioniques, des tensioactifs non ioniques, et un mélange de ceux-ci. Dans certains modes de réalisation préférés, la composition selon la présente invention inclut un ou plusieurs tensioactifs d’acides aminés. En particulier, les tensioactifs d’acides aminés incluent ceux dérivés de taurate, glutamate, alanine ou alaninate, sarcosinate et aspartate. Les tensioactifs d’acides aminés ont d’ordinaire la structure suivante : dans laquelle R 3 est une chaîne alkyle saturée ou insaturée, droite ou ramifiée avec 7 à 17 atomes de carbone, R 4 est H ou un méthyle, R 5 est H, COO - M + , CH 2 COO - M ou COOH, m vaut 0 à 2, X est COO - ou SO 3 - et M est indépendamment H, sodium, potassium ou ammonium. Dans certains cas, R 3 est une chaîne alkyle saturée ou insaturée, droite ou ramifiée avec 9 à 17 atomes de carbone, ou 9 à 13 atomes de carbone, R 4 est H ou un méthyle, R 5 est H, COOM + , CH 2 COOM ou COOH, m vaut 0 à 2, X est COO ou SO 3 et M est indépendamment H, sodium ou potassium. Des exemples non limitatifs de tensioactifs d’acides aminés incluent cocoyl taurate de potassium, méthyl cocoyl taurate de potassium, caproyl méthyl taurate de sodium, cocoyl taurate de sodium, lauroyl taurate de sodium, méthyl cocoyl taurate de sodium, méthyl lauroyl taurate de sodium, méthyl myristoyl taurate de sodium, méthyl oléoyl taurate de sodium, méthyl palmitoyl taurate de sodium, méthyl stéaroyl taurate de sodium, capryloyl glutamate de dipotassium, undécylenoyl glutamate de dipotassium, capryloyl glutamate de disodium, cocoyl glutamate de disodium, lauroyl glutamate de disodium, stéaroyl glutamate de disodium, undécylenoyl glutamate de disodium, capryloyl glutamate de potassium, cocoyl glutamate de potassium, lauroyl glutamate de potassium, myristoyl glutamate de potassium, stéaroyl glutamate de potassium, undécylenoyl glutamate de potassium, capryloyl glutamate de sodium, cocoyl glutamate de sodium, lauroyl glutamate de sodium, myristoyl glutamate de sodium, olivoyl glutamate de sodium, palmitoyl glutamate de sodium, stéaroyl glutamate de sodium, undécylenoyl glutamate de sodium, cocoyl méthyl β-alanine, lauroyl β-alanine, lauroyl méthyl β-alanine, myristoyl β-alanine, lauroyl méthyl β-alanine de potassium, cocoyl alaninate de sodium, cocoyl méthyl β-alanine de sodium et myristoyl méthyl β-alanine palmitoyl glycine de sodium, lauroyl glycine de sodium, cocoyl glycine de sodium, myristoyl glycine de sodium, lauroyl glycine de potassium, cocoyl glycine de potassium, lauroyl sarcosinate de potassium, cocoyl sarcosinate de potassium, cocoyl sarcosinate de sodium, lauroyl sarcosinate de sodium, myristoyl sarcosinate de sodium et palmitoyl sarcosinate de sodium et des mélanges de ceux-ci. Mention particulière peut être faite du cocoyl taurate de potassium, du méthyl cocoyl taurate de potassium, du caproyl méthyl taurate de sodium, du cocoyl taurate de sodium, du lauroyl taurate sodium, du méthyl cocoyl taurate de sodium, du méthyl lauroyl taurate de sodium, du méthyl myristoyl taurate de sodium, du méthyl oléoyl taurate de sodium, du méthyl palmitoyl taurate de sodium, du méthyl stéaroyl taurate de sodium, et des mélanges de ceux-ci. De préférence, la composition de la présente invention comprend de 0,05 % en poids à 5 % en poids, de préférence, de 0,1 % en poids à 3,0 % en poids du tensioactif, par rapport au poids total de la composition. Alcools gras en C 12 -C 26 saturés La composition selon la présente invention comprend au moins un alcool gras en C 12 -C 26 saturé. Aux fins de l’invention, les alcools gras en C 12 -C 26 saturés sont linéaires, et saturés ou insaturés. De préférence, les alcools gras comprennent de 14 à 22 atomes de carbone. L’alcool/les alcools gras qui sont appropriés pour être utilisés dans l’invention sont de préférence choisis parmi l’alcool cétylique, l’alcool stéarylique, l’alcool cétylstéarylique, l’alcool myristylique, l’alcool laurylique, l’alcool tridécylique, l’alcool pentadécylique, l’alcool hexadécylique, l’alcool arachidylique, l’alcool béhénylique et l’alcool myricylique ; ils sont de préférence choisis parmi l’alcool cétylique, l’alcool stéarylique et l’alcool cétylstéarylique. En tant qu’alcools cétyliques qui peuvent être tout particulièrement appropriés pour être utilisés dans l’invention, on peut utiliser, par exemple, les produits commercialisés sous les noms Ecorol® 16/98 F et Ecorol® 16/98 P commercialisés par la société Ecogreen Oleochemicals, Tegoalkanol® 16 commercialisé par la société Evonik Goldschmidt, Lanette ® 16 commercialisé par la société Cognis, Vegarol® 1698 commercialisé par la société VVF, Alkonat® 1698 P commercialisé par la société Oxiteno, l’alcool cétylique à 98 % Min commercialisé par la société Emery Oleochemicals, Ginol® 16 (98 %) commercialisé par la société Godrej Industries, Nacol® 16-98 commercialisé par la société Sasol, Kalcol® 6098 commercialisé par la société Kao, et Acilol® 16 commercialisé par la société Aegis Chemical. En tant qu’alcools stéaryliques qui sont tout particulièrement appropriés pour être utilisés dans l’invention, on peut utiliser, par exemple, ceux commercialisés sous les noms Tegoalkanol® 18 commercialisé par la société Evonik Goldschmidt, Ecorol® 18/98 F et Ecorol® 18/98 P commercialisés par la société Ecogreen Oleochemicals, Lanette ® 18 commercialisé par la société Cognis, Kalcol® 8098 commercialisé par la société Kao, Acilol® 18 commercialisé par la société Aegis Chemical, Nacol® 18-98 commercialisé par la société Sasol et NAA® 45 commercialisé par la société Nihon Yushi. En tant qu’alcools cétylstéaryliques qui sont tout particulièrement appropriés pour être utilisés dans l’invention, on peut utiliser, par exemple, ceux commercialisés sous les noms Ecorol® 68/50 F et Ecorol® 68/50 P commercialisés par la société Ecogreen Oleochemicals, Lanette® O OR et Lanette® O OR Flakes commercialisés par la société Cognis, Alkonat® 1618 C50 P commercialisé par la société Oxiteno, Nafol® 16-18 EN commercialisé par la société Sasol, l’alcool cétylstéarylique 50/50 commercialisé par la société Industria Quimica Del Centro, Conol® 30 CK commercialisé par la société New Japan Chemical, l’alcool cétylstéarylique 50:50 commercialisé par la société Evonik Goldschmidt, Kalcol® 6850 commercialisé par la société Kao, Vegarol® 1618 (50:50) commercialisé par la société VVF et Ginol® 1618 50:50 OR commercialisé par la société Godrej Industries. La composition selon la présente invention a une structure d’alpha-gel, à savoir, présente une phase lamellaire, due à la présence de tensioactif et d’alcool gras en C 12 -C 26 saturé. La structure lamellaire construite avec un alcool gras solide et un tensioactif fournit une barrière physique entre la phase huileuse contenant l’acide férulique et la phase hydrique. De préférence, the composition de la présente invention comprend fde 0,5 % en poids à 25 % en poids, de préférence, de 1 % en poids à 10 % en poids de l’alcool gras saturé en C 12 -C 26 , par rapport au poids total de la composition. Phase huileuse La composition selon la présente invention comprend une phase huileuse. Outre les huiles polaires mentionnées précédemment, la phase huileuse peut comprendre une huile supplémentaire. En particulier, l’huile supplémentaire peut être choisie parmi des huiles à base d’hydrocarbure apolaires non volatiles et des huiles volatiles, en particulier des huiles à base d’hydrocarbure volatiles (par exemple, squalène), des huiles de silicone volatiles (par exemple, diméthicone, diméthicone de stéaryle), huiles fluorées volatiles, des huiles minérales. Selon un mode de réalisation, une huile à base d’hydrocarbure apolaire non volatile est contenue en tant qu’huile supplémentaire. Aux fins de la présente invention, l’expression « huile apolaire » signifie une huile dont le paramètre de solubilité à 25 °C., d a , est égal à 0 (J/cm 3 ) 1/2 . La définition et le calcul des paramètres de solubilité dans l’espace de solubilité tridimensionnel de Hansen sont décrits dans l’article de C. M. Hansen: “The three dimensional solubility parameters”, J. Paint Technol. 39, 105 (1967). De préférence, l’huile à base d’hydrocarbure apolaire non volatile est exempte d’atomes d’oxygène. De préférence, l’huile à base d’hydrocarbure apolaire non volatile peut être choisie parmi des hydrocarbures linéaires ou ramifiés d’origine minérale ou synthétique, tels que : la paraffine liquide ou des dérivés de celle-ci, la gelée de pétrole liquide, l’huile de naphtalène, les polybutylènes tels qu’Indopol H-100 (masse molaire ou p.m. = 965 g/mol), Indopol H-300 (p.m. =1340 g/mol) et Indopol H-1500 (p.m. = 2160 g/mol) commercialisés ou fabriqués par la société Amoco, les polyisobutylènes hydrogénés tels que Parleam® commercialisé par la société Nippon Oil Fats, Panalane H300 E commercialisé ou fabriqué par la société Amoco (p.m. =1340 g/mol), Viseal 20000 commercialisé ou fabriqué par la société Synteal (p.m. =6000 g/mol) et Rewopal PIB 1000 commercialisé ou fabriqué par la société Witco (p.m. =1000 g/mol), les copolymères de décène/butène, les copolymères de polybutène/polyisobutène, en particulier, Indopol L-14, les polydécènes et polydécènes hydrogénés tels que : Puresyn 10 (p.m. = 723 g/mol) et Puresyn 150 (p.m. = 9200 g/mol) commercialisés ou fabriqués par la société Mobil Chemicals, et des mélanges de ceux-ci. Phase hydrique La composition selon la présente invention comprend une phase hydrique. La phase hydrique comprend de l’eau. La partie aqueuse peut également comprendre des solvants organiques miscibles dans l’eau (à température ambiante : 25 °C), par exemple des monoalcools contenant de 2 à 6 atomes de carbone, tels que l’éthanol ou l’isopropanol, et des mélanges de ceux-ci. De manière avantageuse, la composition selon la présente invention peut comprendre une phase hydrique dans une quantité allant de 40 % en poids à 95 % en poids, de préférence, de 45 % en poids à 85 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Epaississants Selon certains modes de réalisation, la composition selon la présente invention comprend en outre au moins un épaississant lipophile et/ou un épaississant hydrophile. Epaississant lipophile L’épaississant hydrophobe peut être choisi parmi des épaississants minéraux en particulier tels que des argiles organophiles ; des silices sublimées hydrophobes ; des aérogels de silice hydrophobe ; parmi des épaississants organiques tels que des polymères gélifiant d’huile du type polymère bloc, en particulier des polymères tribloc ou en étoile, résultant de la copolymérisation d’au moins un monomère de styrène et d’au moins un monomère d’hydrocarbure portant une ou deux insaturations éthyléniques en C 2 -C 5 , tels qu’éthylène, propylène, butadiène, isoprène et/ou pentadiène, tels que les polymères commercialisés sous le nom Kraton ; des résines de polyamide telles que celles décrites dans le document US-A-5 783 657 ; des polyuréthanes (par exemple, polyuréthane-79) ; de la cellulose modifiée (par exemple, méthylcellulose et éthylcellulose) ; des alkyléthers de polysaccharide, en particulier dans lesquels le groupe alkyle est en C 1 -C 24 , de préférence, C 1 -C 10 et encore mieux C 1 -C 6 , décrits en particulier dans le document EP 898 958, et en particulier des gommes de guar alkylées (avec un groupe alkyle en C 1 -C 6 ), telles que celles décrites dans le document EP 708 114 ; des esters de dextrine et d’un acide gras, de préférence, en C 12 à C 24 , en particulier, C 14 -C 18 , par exemple, un palmitate de dextrine et myristate de dextrine ; des N-acylglutamides dans lesquels le groupe acyle est une chaîne alkyle en C 8 à C 22 linéaire ou ramifiée ; de préférence, des N-acylglutamides de dialkyle, par exemple, du dibutylamide d’acide lauroylglutamique ou du dibutylamide d’acide glytamique de N-2-éthylhexanoyle ; de l’acide hydroxystéarique ; un copolymère de dilinoléate d’éthylènediamine/dimère stéaryle (commercialisé, par exemple, sous le nom Oleocraft par Croda) ; et également des mélanges de ceux-ci. Les argiles sont des silicates contenant un cation qui peut être sélectionné parmi des cations de calcium, magnésium, aluminium, sodium, potassium et lithium, et des mélanges de ceux-ci. Des exemples de ces produits qui peuvent être mentionnés incluent des argiles de la famille des smectites telles que montmorillonites, hectorites, bentonites, beidellites et saponites, et également de la famille des vermiculites, stevensite et chlorites. Ces argiles peuvent être d’origine naturelle ou synthétique. Les argiles organophiles sont des argiles modifiées avec un composé chimique choisi parmi amines quaternaires, amines tertiaires, acétates d’amine, imidazolines, savons d’amine, sulfates gras, sulfonates d’alkyl aryle et oxydes d’amine, et des mélanges de ceux-ci. Mention peut ainsi être faite d’hectorites modifiées avec une amine quaternaire, plus particulièrement avec un halogénure d’ammonium d’acide gras en C 10 à C 22 , tel qu’un chlorure, telles qu’une hectorite modifiée avec du chlorure de distéaryldiméthylammonium (nom CTFA : hectorite de distéardimonium), par exemple le produit commercialisé sous le nom Bentone 38V, Bentone 38V CG ou Bentone EW CE par la société Elementis, ou des hectorites de stéaralconium, telles que Bentone 27 V. Mention peut également être faite de bentonites de quaternium-18, telles que celles commercialisées sous les noms Bentone 34 par la société Elementis, Tixogel VP par la société United Catalyst et Claytone 40 par la société Southern Clay ; de bentonites de stéaralconium, telles que celles commercialisées sous les noms Tixogel LG par la société United Catalyst et Claytone AF et Claytone APA par la société Southern Clay ; ou de bentonites de quaternium-18/benzalkonium, telles que celles commercialisées sous le nom Claytone HT par la société Southern Clay. Le polyamide qui peut être utilisé dans la présente invention inclut des polyamides aliphatiques, par exemple, polyamide-4, polyamide-6, polyamide-8, polyamide-11, polyamide-12, polyamide-4.6, polyamide-6.6, polyamide-6.9, polyamide-6.10 et polyamide-6.12 ; des polyamides dérivés de diamine aliphatique et d’un acide dicarboxylique aromatique, par exemple, polyamide-4,T, polyamide-6,T, polyamide-4,I, etc., dans lequel T désigne le téréphtalate et I désigne l’isophtalate ; de copolyamides de polyamides linéaires et de copolyamides d’un polyamide aliphatique et d’un polyamide partiellement aromatique, par exemple, 6/6.T, 6/6,6/6.T, ainsi que des polyamides amorphes des types Trogamid ® PA 6-3-T et Grilamid ® TR 55. De préférence, les polyamides sont choisis parmi des polyamides aliphatiques tels que polyamide-4, polyamide-6, polyamide-8, polyamide-11, polyamide-12, polyamide-4.6, polyamide-6.6, polyamide-6.9 et polyamide-6.10, polyamide-6.12. Les silices sublimées hydrophobes peuvent être obtenues par modification de la surface de la silice via une réaction chimique qui génère une réduction du nombre de groupes silanol, ces groupes étant éventuellement substitués en particulier par des groupes hydrophobes. Les groupes hydrophobes peuvent être : - des groupes triméthylsiloxyle, qui sont obtenus en particulier par traitement de silice sublimée en la présence d’hexaméthyldisilazane. Les silices ainsi traitées sont connues sous le nom de silylate de silice selon le CTFA (6 ème édition, 1995). Elles sont commercialisées, par exemple, sous les références Aerosil R812® par la société Degussa, et Cab-O-Sil TS-530® par la société Cabot ; - des groupes diméthylsilyloxyle ou polydiméthylsiloxane, qui sont en particulier obtenus en traitant de la silice sublimée en la présence de polydiméthylsiloxane ou diméthyldichlorosilane. Les silices ainsi traitées sont connues sous le nom de diméthylsilylate de silice selon le CTFA (6 ème édition). Elles sont commercialisées, par exemple, sous les références Aerosil R972® et Aerosil R974® par la société Degussa, et Cab-O-Sil TS-610® et Cab-O-Sil TS-720® par la société Cabot. Les aérogels de silice sont des matières poreuses obtenues en remplaçant (ou séchant) le composant liquide d’un gel de silice avec de l’air. Ils sont généralement synthétisés via un processus sol-gel dans un milieu liquide, et puis séchés, généralement par extraction avec un fluide supercritique, celui le plus communément utilisé étant du CO 2 supercritique. Ce type de séchage permet d’éviter un retrait des pores et de la matière. Le processus sol-gel et les diverses opérations de séchage sont décrits en détail dans Brinker C.J. et Scherer G.W., Sol-Gel Science , New York: Academic Press, 1990. On utilisera de préférence des particules d’aérogel de silice hydrophobe modifiées en surface par des groupes triméthylsilyle. Les aérogels de silice hydrophobes qui peuvent être mentionnés incluent, par exemple, l’aérogel commercialisé sous le nom VM-2260 (nom INCI : silylate de silice), par la société Dow Corning, dont les particules ont une taille moyenne d’environ 1 000 microns et une surface spécifique par masse unitaire allant de 600 à 800 m 2 /g. Mention peut également être faite des aérogels commercialisés par la société Cabot sous les références Aerogel TLD 201, Aerogel OGD 201, Aerogel TLD 203, Enova® Aerogel MT 1100 et Enova Aerogel MT 1200. Les polyorganosiloxanes élastomères sont généralement partiellement ou totalement réticulés et éventuellement de structure tridimensionnelle. Les polyorganosiloxanes élastomères combinés avec une phase grasse sont généralement sous la forme d’un gel constitué d’un organopolysiloxane élastomère combiné avec une phase grasse, inclus dans au moins une huile à base d’hydrocarbure et/ou une huile de silicone. Ils peuvent être choisis en particulier parmi les polymères réticulés décrits dans la demande de brevet EP-A-0 295 886. Selon ladite demande de brevet, les organopolysiloxanes élastomères sont obtenus par réaction d’addition et réticulation d’au moins : (a) un organopolysiloxane portant au moins deux groupes alcényle inférieurs par molécule ; (b) un organopolysiloxane portant au moins deux atomes d’hydrogène liés à un atome de silicium par molécule ; et (c) un catalyseur de type platine. De préférence, la composition comprend au moins un épaississant hydrophobe choisi parmi polyamides, polyuréthanes et éthylcellulose. Le cas échéant, l’épaississant hydrophobe peut être présent dans une teneur allant de 0,01 % en poids à 5 % en poids et de préférence, allant de 0,05 % en poids à 1 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Epaississants hydrophiles En particulier, l’épaississant hydrophile peut être choisi parmi : - des homopolymères ou copolymères d’acide acrylique ou méthacrylique ou des sels de ceux-ci. Parmi les exemples qui peuvent être mentionnés, on trouve les produits commercialisés sous les noms Versicol F ou Versicol K par la société Allied Colloid, Ultrahold 8 par la société Ciba-Geigy, Cosmedia SP par la société BASF, Lecigel (mélange de copolymère d’acrylates de sodium/lécithine) par la société Lucas Meyer Cosmetics ; des acides polyacryliques du type Synthalen K et des sels, en particulier des sels de sodium, d’acide polyacrylique (correspondant au nom INCI copolymère d’acrylate de sodium) et plus particulièrement, un polyacrylate de sodium réticulé (correspondant au nom INCI copolymère d’acrylate de sodium (et) triglycéride caprylique/caprique) commercialisé sous le nom Luvigel EM. Mention peut également être faite des copolymères d’acide polyacrylique/acrylate d’alkyle, de préférence, des polymères de carbovinyle modifiés ou non modifiés, de manière plus particulièrement préférée, de copolymères d’acrylate/acrylate d’alkyle en C10-C30 (nom INCI : acrylate/copolymère d’acrylate d’alkyle en C10-30) tels que les produits commercialisés par la société Lubrizol sous les noms de marque Pemulen TR1, Pemulen TR2, Carbopol 1382, Carbopol EDT 2020 et de manière encore plus préférée, Pemulen TR-2 ; des copolymères d’acide méthacrylique de méthacrylate de méthyle, d’isocyanate de méthylstyrène et de béhénate de PEG-40 (nom INCI : polyacrylate-3) (Viscophobe DB 1000 commercialisé par la société Dow), - des copolymères d’acide acrylique et d’acrylamide commercialisés sous la forme du sel de sodium de ceux-ci sous les noms Reten par la société Hercules, du polyméthacrylate de sodium commercialisé sous le nom Darvan No. 7 par la société Vanderbilt, et des sels de sodium d’acides polyhydroxycarboxyliques commercialisés sous le nom Hydagen F par la société Henkel, - des homopolymères et copolymères basés sur de l’acide acrylamidopropanesulfonique, par exemple : - de l’acide polyacrylamidométhylpropanesulfonique partiellement neutralisé avec de l’ammoniaque aqueux et hautement réticulé, par exemple, le produit Hostacerin AMPS commercialisé en particulier par la société Clariant, - des copolymères d’acide acrylamidopropanesulfonique/acrylamide par exemple du type Sepigel ou Simulgel commercialisés par la société SEPPIC, - des copolymères d’acide acrylamidopropanesulfonique/méthacrylate d’alkyle polyoxyéthylénés (réticulés ou non réticulés) du type tel que, notamment, Aristoflex HMS et Aristoflex TAC, commercialisés par la société Clariant, - des copolymères d’acide acrylamidométhylpropanesulfonique et d’acrylate d’hydroxyéthyle, par exemple, le copolymère d’acide acrylamidométhylpropanesulfonique/acrylate d’hydroxyéthyle tel qu’en particulier, le produit utilisé dans le produit commercial commercialisé sous le nom Simulgel NS par la société SEPPIC, ou le copolymère d’acide acrylamidométhylpropanesulfonique/acrylate d’hydroxyéthyle, en particulier tel que le produit utilisé dans le produit commercial commercialisé sous le nom Sepinov EMT 10 commercialisé par la société SEPPIC (nom INCI : copolymère d’acrylate d’hydroxyéthyle/acryloyldiméthyltaurate de sodium) ; - des copolymères d’acide acrylamidométhylpropanesulfonique et de vinylpyrrolidone, tels que le produit Aristoflex AVC (copolymère d’acryloyldiméthyltaurate d’ammonium/VP dans de l’eau) commercialisé par la société Clariant ; - et des mélanges de ceux-ci. D’autres exemples d’épaississant hydrophile qui peuvent être mentionnés incluent : - des polymères de chitine ou chitosane anioniques, cationiques, amphotères ou non ioniques ; - des polymères de cellulose, en particulier hydroxyalkhylcelluloses en (C 1 -C 3 ), choisies parmi hydroxyéthylcellulose, hydroxypropylcellulose, hydroxypropylméthylcellulose, hydroxyméthylcellulose, éthylhydroxyéthylcellulose ; carboxyméthylcellulose ; - des polymères de vinyle, par exemple, polyvinylpyrrolidones, copolymères de méthylvinyléther et d’anhydride malique, le copolymère d’acétate de vinyle et d’acide crotonique, des copolymères de vinylpyrrolidone et d’acétate de vinyle ; des copolymères de vinylpyrrolidone et de caprolactame ; de l’alcool polyvinylique, - des polymères éventuellement modifiés d’origine naturelle, tels que galactomannanes et dérivés de ceux-ci, par exemple, de la gomme de konjac, de la gomme gellane, de la gomme de caroube, de la gomme de fenugrec, de la gomme de karaya, de la gomme adragante, de la gomme arabique, de la gomme d’acacia, de la gomme de guar, du guar d’hydroxypropyle, du guar d’hydroxypropyle modifié par des groupes méthylcarboxylate de sodium (Jaguar XC97-1, Rhodia), de la gomme de xanthane et des dérivés de ceux-ci ; - des alginates et carraghénines ; - des muccopolysaccharides tels que de l’acide hyaluronique ; - du polyuréthane, tel que polyurethane-79 ; - et des mélanges de ceux-ci. Selon un mode de réalisation préféré, l’épaississant hydrophile est choisi parmi des polymères éventuellement modifiés d’origine naturelle, du polyuréthane et un mélange de ceux-ci. Le cas échéant, l’épaississant hydrophile est présent dans la composition selon la présente invention dans une quantité allant de 0,05 % en poids à 3 % en poids, de préférence, de 0,1 % en poids à 1,5 % en poids, par rapport au poids de la composition. A gent(s) actif(s) cosmétique(s) supplémentaire(s) En fonction de l’objet final, la composition peut comprendre un/des agent(s) actif(s) cosmétique(s) supplémentaire(s) dans la phase huileuse et/ou la phase hydrique en fonction de leur nature. En tant qu’agents actifs cosmétiques supplémentaires qui peuvent être utilisés dans la composition de la présente invention, des exemples qui peuvent être mentionnés incluent des enzymes ; flavonoïdes ; agents hydratants ; agents anti-inflammatoires ; vitamines ; agents de dépigmentation ; agents de blanchiment (tels que du résorcinol de phényléthyle) ; acides α-hydroxy ; acides β-hydroxy (tels qu’acide salicylique de capryloyle) ; rétinoïdes ; agents actifs antibactériens ; agents tenseurs ; céramides ; huiles essentielles ; agents anti-UV (ou écrans solaires), et des mélanges de ceux-ci ; et n’importe quel autre agent actif qui est approprié pour l’objet final de la composition. Il est facile pour l’homme du métier d’ajuster la quantité d’agent actif cosmétique supplémentaire sur la base de l’utilisation finale de la composition selon la présente invention. Il est également facile pour l’homme du métier de décider s’il faut ajouter l’agent/les agents actif(s) cosmétique(s) supplémentaire(s) dans la phase hydrique et/ou la phase huileuse. Adjuvants o u additi fs La composition selon la présente invention peut également contenir des adjuvants ou additifs cosmétiques classiques, qui seront dans la phase hydrique et/ou la phase huileuse en fonction de leur nature, par exemple, des parfums, des agents conservateurs et des bactéricides, opacifiants, colorants, adoucissants, tampons, électrolytes tels que chlorure de sodium, ou un régulateur de pH (par exemple, acide citrique ou hydroxyde de potassium), et des mélanges de ceux-ci. Les agents conservateurs qui peuvent être utilisés incluent un quelconque agent conservateur généralement utilisé dans les domaines en considération, par exemple, acide p-anisique, parabènes, chlorphénesine, phénoxyéthanol, gluconate de chlorhexidine et hydrochlorure de polyhexaméthylène biguanide (nom CTFA : biguanide de polyaminopropyle). L’agent conservateur, le cas échéant, représente généralement de 0,1 % en poids à 1,5 % en poids, de préférence, de 0,2 % en poids à 1,2 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Selon un mode de réalisation préféré de la présente invention, la composition contient un agent conservateur choisi parmi acide p-anisique, chlorphénesine, hydroxyacétophénone, et un mélange de ceux-ci. Il va sans dire que l’homme du métier devra veiller à sélectionner l’adjuvant/les adjuvants éventuel(s) ajouté(s) à la composition selon la présente invention de telle sorte que les propriétés avantageuses associées intrinsèquement à la composition selon la présente invention ne soient pas, ou ne soient sensiblement pas, affectées de manière négative par l’addition envisagée. Il est facile pour l’homme du métier de décider s’il faut ajouter l’adjuvant/les adjuvants dans la phase hydrique et/ou la phase huileuse. Selon un mode de réalisation préféré, la présente invention propose une composition sous la forme d’une émulsion huile dans l »eau pour prendre soin de matières kératineuses comprenant, par rapport au poids total de la composition: a) de 0,1 % en poids à 3,0 % en poids d’acide férulique ; b) de 2 % en poids à 20 % en poids d’au moins une huile polaire choisie parmi le lauroyl sarcosinate d’isopropyle, l’isosorbide de diméthyle et l’huile de ricin ; c) de 5 % en poids à 45 % en poids d’au moins un composé choisi parmi glycérine, mannose, sucrose et sorbitol ; d) de 0,1 % en poids à 3,0 % en poids d’au moins un tensioactif ; et e) de 1 % en poids à 10 % en poids d’au moins un alcool gras en C 12 -C 26 saturé choisi parmi alcool cétylique, alcool stéarylique et alcool cétylstéarylique. Procédé et utilisation Un autre objet de la présente invention consiste à proposer un procédé pour prendre soin de matières kératineuses. Les matières kératineuses incluent la peau, en particulier, le visage. La composition selon la présente invention peut être utilisée pour prendre soin de matières kératineuses. Ainsi, selon un autre aspect, la présente invention propose un procédé pour prendre soin de matières kératineuses, comprenant l’application de la composition selon la présente invention aux matières kératineuses. Les exemples qui suivent ont pour objectif d’illustrer les compositions selon la présente invention, mais en aucun cas de limiter la portée de la présente invention. EXEMPLES Ex e mple 1 On a préparé la composition 1 comprenant les ingrédients présentés dans le tableau 1, toutes les quantités étant exprimées en pourcentages en poids de substance active par rapport au poids total de la composition. Ingrédients Teneur, % Phase Eau q. s. A Méthyl stéaroyl taurate de sodium (NIKKOL SMT de NIKKO) 0,45 Glycérine 20 Gomme de xanthane (KELTROL CT-T de CP KELCO) 0,2 Lauroyl sarcosinate d’isopropyle (ELDEW SL-205 de AJINOMOTO) 10 B Polyamide-8 (OLEOCRAFT LP-20-PA-(MV) de CRODA) 0,2 Alcool cétéarylique (SIPOL1816550 de HSIN TAY (SHANGHAI)) 4 Acide férulique (ORYZA FERULIX de ORYZA OIL &B FAT CHEMICAL) 0,5 Procédure de préparation : On a préparé la composition comme suit : 1. On a pesé les ingrédients en phase A dans une cuve principale, et on a pesé les ingrédients en phase B dans une autre cuve ; 2. On a chauffé les ingrédients en phase A et phase B séparément à 75 C et on les a agités lentement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient dissous ou fondus et que solutions limpides soient formées ; 3. On a ajouté une phase B à la phase A sous agitation à 75 °C pour former une émulsion ; et 4. On a refroidi l’émulsion à température ambiante sous légère agitation. La composition obtenue avec les ingrédients énumérés dans le tableau 1 est sous la forme d’une émulsion structurée, qui se trouve dans la portée de la présente invention. On a testé la dégradation de l’acide férulique (AF) dans la composition 1 après stockage et on a résumé les résultats dans le tableau 2. Condition de stockage Teneur de AF, % Dégradation, % Composition 1 45 °C pendant 2 mois 0,49 2 Ex e mple 2 Suite à la procédure de l’exemple 1, on a préparé les compositions 2 à 4 comprenant les ingrédients présentés dans les tableaux 3 à 5, respectivement, toutes les quantités étant exprimées en pourcentages en poids de substance active par rapport au poids total de chaque composition. Ingrédients Teneur, % Eau q. s. Méthyl stéaroyl taurate de sodium (NIKKOL SMT de NIKKO) 0,45 Gomme de xanthane (KELTROL CT-T de CP KELCO) 1 Lauroyl Sarcosinate d’isopropyle (ELDEW SL-205 de AJINOMOTO) 10 Acide férulique (ORYZA FERULIX de ORYZA OIL &B FAT CHEMICAL) 0,5 Phénoxyéthanol (PHENOXETOL de CLARIANT) 0,5 Chlorphénésine (NIPAGUARD CP HP de CLAIRANT) 0,28 Glycol de caprylyle (HYDROLITE CG de SYMRISE) 0,3 La composition obtenue avec les ingrédients énumérés dans le tableau 3 est sous la forme d’une émulsion de type gel, qui est en dehors de la portée de la présente invention. Ingrédients Teneur, % Eau q. s. Méthyl stéaroyl taurate de sodium (NIKKOL SMT de NIKKO) 0,45 Gomme de xanthane (KELTROL CT-T de CP KELCO) 0,2 Alcool cétéarylique (SIPOL1816550 de HSIN TAY (SHANGHAI)) 4 Lauroyl sarcosinate d’isopropyle (ELDEW SL-205 de AJINOMOTO) 10 Acide férulique (ORYZA FERULIX de ORYZA OIL &B FAT CHEMICAL) 0,5 Phénoxyéthanol (PHENOXETOL de CLARIANT) 0,5 Chlorphénésine (NIPAGUARD CP HP de CLAIRANT) 0,28 Glycol de caprylyle (HYDROLITE CG de SYMRISE) 0,3 La composition obtenue avec les ingrédients énumérés dans le tableau 4 est sous la forme d’une émulsion structurée sans alcools de sucre ou saccharides, qui est en dehors de la portée de la présente invention. Ingrédients Teneur, % Eau q. s. Méthyl stéaroyl taurate de sodium (NIKKOL SMT de NIKKO) 0,45 Gomme de xanthane (KELTROL CT-T de CP KELCO) 0,055 Glycérine 30 Alcool cétéarylique (SIPOL1816550 de HSIN TAY (SHANGHAI)) 4 Lauroyl Sarcosinate d’isopropyle (ELDEW SL-205 de AJINOMOTO) 10 Acide férulique (ORYZA FERULIX de ORYZA OIL &B FAT CHEMICAL 0,5 Polyuréthane-79 (et) triglycérides capryliques/capriques (OILKEMIA 5S POLYMER de LUBRIZOL) 0,5 La composition obtenue avec les ingrédients énumérés dans le tableau 5 est sous la forme d’une émulsion structurée et dans la portée de la présente invention. On a testé la dégradation de l’acide férulique (AF) dans les compositions 2 à 4 après stockage et on a résumé les résultats dans le tableau 6. Condition de stockage Teneur en AF, % Dégradation, % Composition 2 45˚ C pendant 2 mois 0,45 10 Composition 3 45˚ C pendant 2 mois 0,47 6 Composition 4 45˚ C pendant 2 mois 0,49 2 Ex e mple 3 En suivant la procédure de l’exemple 1, on a préparé la composition 5 comprenant les ingrédients présentés dans le tableau 7, toutes les quantités étant exprimées en pourcentages en poids de substance active par rapport au poids total de la composition. Ingrédients Teneur, % Eau q. s. Méthyl stéaroyl taurate de sodium (NIKKOL SMT de NIKKO) 0,56 Gomme de xanthane (KELTROL CT-T de CP KELCO) 0,2 Glycérine 20 Alcool cétylique 5 Lauroyl Sarcosinate d’isopropyle (ELDEW SL-205 de AJINOMOTO) 10 Polyamide-8 (OLEOCRAFT LP-20-PA(MV) de CRODA) 0,2 Acide férulique (ORYZA FERULIX de ORYZA OIL &B FAT CHEMICAL) 0,5 Résorcinol de phényléthyle (SYMWHITE 377 de SYMRISE) 0,3 Acide salicylique de capryloyle (MEXORYL SAB de CHIMEX (NOVEAL)) 0,15 Parfum 0,1 Phénoxyéthanol (PHENOXETOL de CLARIANT) 0,5 Chlorphénésine (NIPAGUARD CP HP de CLAIRANT) 0,28 Glycol de caprylyle (HYDROLITE CG de SYMRISE) 0,3 La composition obtenue avec les ingrédients énumérés dans le tableau 7 est sous la forme d’une émulsion structurée, qui se trouve dans la portée de la présente invention. On a testé la dégradation de l’acide férulique, du résorcinol de phényléthyle et de l’acide salicylique de capryloyle dans la composition 5 après stockage et on a résumé les résultats dans le tableau 8. Conditions de stockage Ingrédients actifs Teneur, % Dégradation, % 45° C pendant 2 mois Acide férulique 0,49 2 Résorcinol de phényléthyle 0,3 0 Acide salicylique de capryloyle 0,15 0 Ex e mple 4 En suivant la procédure de l’exemple 1, on a préparé la composition 6 comprenant les ingrédients présentés dans le tableau 9, toutes les quantités étant exprimées en pourcentages en poids de substance active par rapport au poids total de la composition. Ingrédients Teneur, % Eau q. s. Méthyl stearoyl taurate de sodium (NIKKOL SMT de NIKKO) 0,45 Gomme de xanthane (KELTROL CT-T de CP KELCO) 0,065 Mannose (D-MANNOSE CT de DANISCO) 20 Alcool cétéarylique (SIPOL1816550 de HSIN TAY (SHANGHAI)) 4 Polyamide-8 (OLEOCRAFT LP-20-PA(MV) de CRODA) 0,2 Lauroyl sarcosinate d’isopropyle (ELDEW SL-205 de AJINOMOTO) 10 Acide férulique (ORYZA FERULIX de ORYZA OIL &B FAT CHEMICAL 0,5 La composition obtenue avec les ingrédients énumérés dans le tableau 9 est sous la forme d’une émulsion structurée, qui se trouve dans la portée de la présente invention. On a testé la dégradation de l’acide férulique dans la composition 6 après stockage et on a résumé les résultats dans le tableau 10. Condition de stockage Teneur de FA, % Dégradation, % Composition 6 45 °C pendant 2 mois 0,48 4 Il apparaît évident qu’une stabilité améliorée (à savoir, la dégradation de l’acide férulique est inférieure à 5 %) et une formation d’odeur réduite peuvent être obtenues grâce à la composition selon la présente invention. Composition sous la forme d’une émulsion huile dans l’eau pour prendre soin de matières kératineuses comprenant : a) de l’acide férulique ; b) au moins une huile polaire ; c) au moins un composé choisi parmi des saccharides et alcools de sucre ; d) au moins un tensioactif ; et e) au moins un alcool gras en C 12 -C 26 saturé. Composition selon la revendication 1, dans laquelle la composition comprend de 0,01 % en poids à 4,0 % en poids, de préférence, de 0,1 % en poids à 3,0 % en poids d’acide férulique, par rapport au poids total de la composition. Composition selon la revendication 1 ou 2, dans laquelle l’huile polaire est choisie parmi benzoate d’alcool en C 12 -C 15 , sébacate de diisopropyle, lauroyl sarcosinate d’isopropyle, carbonate de dicaprylyle, benzoate de 2-phényléthyle, salicylate de butyloctyle, néopentanoate de 2-octyldodécyle, éther de dicaprylyle, isosorbide de diméthyle, stéarate d’isocétyle, néopentanoate d’isodécyle, isononate d’isononyle, myristate d’isopropyle, palmitate d’isopropyle, béhénate d’isostéaryle, myristate de myristyle, palmitate d’octyle, trimellitate de tridécyle et huile de ricin. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, dans laquelle l’alcool de sucre est choisi parmi glycérol, érythritol, thréitol, arabitol, xylitol, ribitol, mannitol, sorbitol, galactitol, fucitol, iditol, inositol, volémitol, isomalt, maltitol, lactitol, maltotriitol, maltotétraitol, polyglgycitol, et un mélange de ceux-ci. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, dans laquelle le saccharide est choisi parmi des monosaccharides tels que glucose, fructose, galactose, xylose, rhamnose, fucose, arabinose, ribose, sorbose, tagatose, psicose, allose, idose et talose, et des disaccharides tels que mannose, sucrose, maltose, lactose, tréhalose, cellobiose, chitobiose, kojibiose, nigérose, isomaltose, sophorose, laminaribiose, gentiobiose, tréhalulose, turanose, maltulose, isomaltulose, gentiobiulose, mannobiose, mélibiose, melibiulose, rutinose, rutinulose, xylobiose, et un mélange de ceux-ci. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, dans laquelle le tensioactif est choisi parmi des tensioactifs amphotères et zwitterioniques, des tensioactifs cationiques, des tensioactifs anioniques, des tensioactifs non ioniques et un mélange de ceux-ci. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, dans laquelle l’alcool gras en C 12 -C 26 saturé est choisi parmi alcool cétylique, alcool stéarylique, alcool cétylstéarylique, alcool myristylique, alcool laurylique, alcool tridécylique, alcool pentadécylique, alcool hexadécylique, alcool arachidylique, alcool béhénylique et alcool myricylique. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, dans laquelle la composition comprend en outre au moins un épaississant lipophile et/ou un épaississant hydrophile. Composition sous la forme d’une émulsion huile dans l’eau pour prendre soin de matières kératineuses comprenant, par rapport au poids total de la composition : a) de 0,1 % en poids à 3,0 % en poids d’acide férulique ; b) de 2 % en poids à 20 % en poids d’au moins une huile polaire choisie parmi lauroyl sarcosinate d’isopropyle, isosorbide de diméthyle et huile de ricin ; c) de 5 % en poids à 45 % en poids d’au moins un composé choisi parmi glycérine, mannose, sucrose et sorbitol ; d) de 0,1 % en poids à 3,0 % en poids d’au moins un tensioactif ; et e) de 1 % en poids à 10 % en poids d’au moins un alcool gras en C 12 -C 26 saturé choisi parmi alcool cétylique, alcool stéarylique et alcool cétylstéarylique. Procédé pour prendre soin de matières kératineuses, comprenant l’application de la composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 9 aux matières kératineuses.