FR 3112073 A1 20220107 FR 2006978 A 20200702 L’invention porte sur un dispositif de prélèvement (2) d’un échantillon gazeux situé dans une cavité et contenant des composés cibles destinés à être caractérisés par un dispositif d’analyse (3), comportant : un embout (10) de prélèvement de l’échantillon gazeux comportant une première languette (15) dite de contention ; et un tuyau de prélèvement (4), destiné à être raccordé au dispositif d’analyse (3), traversant un conduit intérieur (13) de l’embout (10), et s’étendant suivant l’axe longitudinal à distance et en regard de la languette de contention (15). Figure pour l’abrégé : Fig.1 dispositif de prelevement comportant un Embout a languette de contention Le domaine de l’invention est celui du prélèvement d’un échantillon gazeux pouvant contenir des composés d’intérêt à caractériser, en particulier sur un sujet humain. L’invention vise plus particulièrement un dispositif de prélèvement comportant un embout à languette de contention, cette languette étant destinée à être introduite dans une cavité pour le prélèvement d’un échantillon gazeux. Cette cavité peut être, par exemple, une cavité buccale. Elle trouve une application notamment dans la caractérisation de composés d’intérêt présents dans l’échantillon gazeux prélevé, au moyen par exemple d’un nez électronique utilisant une technologie d’imagerie par résonance plasmonique de surface. ÉTAT DE LA TECHNIQUE ANTÉRIEURE Le document EP2906945 décrit un dispositif de prélèvement d’un échantillon d’haleine d’un sujet, pour détecter et caractériser la présence de composés cibles (ammoniaque par ex.) présents dans cet échantillon gazeux. De tels dispositifs de prélèvement d’haleine permettent de fournir des informations tirées de l’analyse d’un échantillon d’haleine et permettent par exemple l’identification et la quantification des micro-organismes présents dans la bouche du sujet. Ces dispositifs peuvent également permettre de détecter et contrôler la présence d’une substance particulière dans l’haleine du sujet. Le document précité indique que le dispositif comporte une interface de prélèvement d’haleine qui peut être constituée d’un masque ou d’un tube. D’autres interfaces de prélèvement sont connues, comme des embouts buccaux de prélèvement d’haleine introduits dans la bouche du sujet. Un prélèvement indirect peut également être réalisé grâce à une seringue actionnée en aspiration dans la bouche du sujet, puis en transférant l’échantillon prélevé dans la seringue vers un dispositif de prélèvement d’haleine qui procède à l’analyse. Ces embouts buccaux de prélèvement d’haleine requièrent généralement une mise en œuvre stricte qui dépend du savoir-faire d’un praticien formé. Les résultats d’analyse sont fortement dépendants de la bonne exécution du procédé de prélèvement. Les prélèvements sont alors peu reproductibles d’une personne à l’autre. Elles peuvent également être vulnérables aux perturbations inhérentes aux conditions de prélèvement, et notamment aux conditions physicochimiques relatives à la cavité buccale du sujet, qui peuvent conduire à un bruit de mesure dégradant la qualité du prélèvement et donc de la caractérisation des composés cibles. L’invention a pour objectif de remédier au moins en partie aux inconvénients de l’art antérieur, et plus particulièrement de proposer un dispositif de prélèvement à embout destiné à être inséré au moins partiellement dans une cavité pour y prélever un échantillon gazeux, par exemple une cavité buccale, qui permette d’améliorer les caractéristiques du prélèvement, par exemple en termes de reproductibilité et/ou en termes de bruit de mesure. Pour cela, l’objet de l’invention est un dispositif de prélèvement d’un échantillon gazeux situé dans une cavité et contenant des composés cibles destinés à être caractérisés par un dispositif d’analyse, comportant : un embout de prélèvement de l’échantillon gazeux comportant : une première face dite externe, destinée à être située hors de la cavité, et au niveau de laquelle débouche un orifice externe ; une deuxième face dite interne, destinée à être introduite dans la cavité, opposée à la face externe suivant un axe longitudinal A L de l’embout, au niveau de laquelle débouche un orifice interne relié à l’orifice externe par un conduit intérieur ; une embase de positionnement, comportant la face interne ; une première languette dite de contention, s’étendant à partir de la face interne de l’embase suivant l’axe longitudinal A L sur une première longueur L lc prédéfinie ; un tuyau de prélèvement, destiné à être raccordé au dispositif d’analyse, traversant le conduit intérieur, et s’étendant suivant l’axe longitudinal A L à distance et en regard de la languette de contention sur une distance D inférieure ou égale à la première longueur L lc . Certains aspects préférés mais non limitatifs de ce dispositif de prélèvement sont les suivants. Le dispositif de prélèvement peut comporter une deuxième languette dite de protection, s’étendant à partir de la face interne de l’embase suivant l’axe longitudinal A L sur une première longueur L lp prédéfinie supérieure ou égale à la distance D, agencée de manière opposée à la languette de contention suivant un axe orthogonal à l’axe longitudinal A L . La languette de contention et la languette de protection peuvent présenter des formes identiques et s’étendent symétriquement de part et d’autre de l’axe longitudinal A L . Le dispositif de prélèvement peut comporter une butée disposée sur l’embase de positionnement, destinée à être mise au contact d’une entrée de la cavité. La butée peut être formée d’une collerette saillante vis-à-vis de l’embase de positionnement. Le dispositif de prélèvement peut comporter un appendice de préhension s’étendant dans le prolongement de l’embase de positionnement suivant l’axe longitudinal A L , l’appendice de préhension comportant la face externe. L’embase de positionnement peut présenter une forme cylindrique, définissant deux surfaces de contact, courbes et opposées l’une à l’autre suivant un axe orthogonal à l’axe longitudinal A L . Le dispositif de prélèvement peut comporter un rebord tubulaire saillant vis-à-vis de l’embase de positionnement suivant l’axe longitudinal A L . Le dispositif de prélèvement peut comporter une pluralité de conduits intérieurs recevant chacun un tuyau de prélèvement. L’invention porte également sur un système d’analyse, comportant un dispositif de prélèvement selon l’une quelconque des caractéristiques précédentes, et un dispositif d’analyse raccordé au tuyau de prélèvement. Le dispositif d’analyse peut comporter une chambre de mesure destinée à recevoir les composés cibles contenus dans l’échantillon gazeux, dans laquelle est située une pluralité de sites sensibles distincts comportant chacun des récepteurs aptes à interagir avec les composés cibles, le dispositif d’analyse comportant un détecteur par imagerie par résonance plasmonique de surface, ou comportant une pluralité de résonateurs électromécaniques distincts formant chacun un site sensible. L’invention porte également sur un procédé de prélèvement au moyen du dispositif de prélèvement selon l’une quelconque des caractéristiques précédentes, dans lequel l’embout est partiellement introduit dans une cavité buccale d’un sujet en vue d’un prélèvement d’haleine, la languette de contention étant mise au contact de la langue du sujet D'autres aspects, buts, avantages et caractéristiques de l’invention apparaîtront mieux à la lecture de la description détaillée suivante de formes de réalisation préférées de celle-ci, donnée à titre d'exemple non limitatif, et faite en référence aux dessins annexés sur lesquels : - La figure 1 est une vue schématique et partielle, de côté, d’un système d’analyse comportant un dispositif d’analyse et un dispositif de prélèvement selon un mode de réalisation ; - La figure 2 est une vue schématique, en coupe longitudinale et en perspective, de l’embout de prélèvement illustré sur la figure 1 ; - La figure 3A est une vue schématique, en perspective, de l’embout de prélèvement illustré sur la figure 1 ; - La figure 3B est une vue schématique, suivant une autre perspective, de l’embout de prélèvement illustré sur la figure 1 ; - La figure 3C est une vue schématique, de face, de l’embout de prélèvement illustré sur la figure 1 ; - La figure 4 est une vue schématique de côté de l’embout de prélèvement illustré sur la figure 1, introduit dans une cavité buccale d’un sujet. EXPOSÉ DÉTAILLÉ DE MODES DE RÉALISATION PARTICULIERS Sur les figures et dans la suite de la description, les mêmes références représentent les éléments identiques ou similaires. De plus, les différents éléments ne sont pas représentés à l’échelle de manière à privilégier la clarté des figures. Par ailleurs, les différents modes de réalisation et variantes ne sont pas exclusifs les uns des autres et peuvent être combinés entre eux. Sauf indication contraire, les termes « sensiblement », « environ », « de l’ordre de » signifient à 10% près, et de préférence à 5% près. Par ailleurs, les termes « compris entre … et … » et équivalents signifient que les bornes sont incluses, sauf mention contraire. L’invention porte sur un dispositif de prélèvement d’un échantillon gazeux pouvant contenir des composés cibles à caractériser. Ce dispositif de prélèvement comporte un embout à languette de contention et un tuyau de prélèvement destiné à être raccordé à un dispositif d’analyse des composés cibles. D’une manière générale, les composés d’intérêt ( analytes , en anglais) sont des éléments contenus dans l’échantillon gazeux et destinés à être caractérisés par le dispositif d’analyse. Ils peuvent être, à titre illustratif, des bactéries, virus, protéines, lipides, molécules organiques volatiles, composés inorganiques, entre autres. Il peut également s’agir de composés soufrés présents dans une cavité d’un sujet (personne humaine, animal…), par exemple une cavité buccale. Le dispositif d’analyse peut être appelé ‘nez électronique’. Il peut utiliser la technologie de mesure par résonance plasmonique de surface (SFR) telle que décrite par exemple dans la publication de Brenet et al. intitulé Highly-Selective Optoelectronic Nose based on Surface Plasmon Resonance Imaging for Sensing Gas Phase Volatile Organic Compounds , Anal. Chem. 2018, 90, 16, 9879-9887. En variante, d’autres technologies de mesure peuvent être mises en œuvre, telles que la mesure par résonateurs électromagnétiques de type MEMS ou NEMS (par exemple, décrit dans le document EP3184485). Plus largement, le dispositif de mesure peut être de type résistif, piézoélectrique, mécanique, acoustique ou optique. L’échantillon gazeux à prélever est situé dans une cavité, c’est-à-dire dans un espace creux délimité par une surface d’un corps solide. Il peut s’agir d’une cavité buccale (bouche ou gueule), de la cavité du conduit auditif, ou autre, d’une personne humaine ou d’un animal, ou tout autre type de cavité d’un être vivant ou non. Comme détaillé plus loin, l’embout du dispositif de prélèvement est destiné à être partiellement introduit dans la cavité, et comporte une languette de contention destinée à venir au contact ou en vis-à-vis d’une surface qui délimite la cavité, c’est-à-dire l’intérieur de la cavité. Par en regard ou en vis-à-vis, on entend être situé à la perpendiculaire, suivant un axe orthogonal à l’axe longitudinal A L de l’embout. Le tuyau de prélèvement traverse l’embout et son extrémité libre destinée à prélever l’échantillon gazeux est alors situé en regard de la languette de contention. La longueur de la languette de contention est supérieure ou égale à la distance suivant laquelle le tuyau de prélèvement s’étend en saillie vis-à-vis d’une face interne de l’embout. Ainsi, la languette de contention permet d’éviter qu’une surface qui délimite la cavité ne puisse se déplacer et venir perturber le prélèvement de l’échantillon gazeux par le tuyau de prélèvement. Dans le cas d’une cavité buccale, cette surface peut être la langue du sujet (personne humaine, ou animal), qui, en se déplaçant, lors du prélèvement, peut modifier les conditions physicochimiques locales dans la cavité buccale (présence de gouttes de salives, taux d'humidité plus élevé, interaction mécanique avec le tuyau, etc…). La figure 1 est une vue schématique de côté d’un système d’analyse 1 comportant un dispositif de prélèvement 2 selon un mode de réalisation, relié fluidiquement à un dispositif d’analyse 3. Les figures 2, 3A et 3B illustrent l’embout 10 suivant différentes vues. Dans cet exemple, le prélèvement est effectué dans la cavité buccale d’une personne humaine. Il s’agit en effet de prélever un échantillon gazeux de l’haleine, cet échantillon gazeux comportant des composés soufrés cibles à caractériser, situés à une distance non nulle à partir de l’entrée de la cavité. Le dispositif de prélèvement 2 comporte ainsi un embout de prélèvement 10 destiné à être en partie introduit dans la cavité buccale, lequel comporte une première languette 15 dite de contention, et un tuyau de prélèvement 4 qui s’étend en regard de la languette de contention 15 et est destiné à être raccordé au dispositif d’analyse 3. L’embout buccal 10 comporte une structure présentant : une première face 10a, dite face externe puisque destinée à être située hors de la cavité buccale, au niveau de laquelle débouche un premier orifice 11 dit orifice externe ; et une deuxième face 10b, dite face interne puisque destinée à être située dans la cavité buccale, opposée à la face externe 10a suivant un axe longitudinal A L de l’embout 10, au niveau de laquelle débouche un deuxième orifice 12 dit orifice interne relié à l’orifice externe 11 par un conduit intérieur 13. Les deux faces externe 10a et interne 10b sont ici parallèles l’une à l’autre, mais elles peuvent être inclinées l’une par rapport à l’autre. La face externe 10a comporte ici deux orifices externes 11, et la face interne 10b comporte deux orifices internes 12, deux conduits intérieurs 13 raccordant un orifice externe 11 à un orifice interne 12. En variante, les faces 10a, 10b peuvent comporter un unique orifice externe et un seul orifice interne, ou une pluralité d’orifices. Un conduit intérieur 13 raccorde de manière étanche les orifices externe 11 et interne 12. La structure de l’embout buccal 10 est réalisée en un matériau de préférence rigide et chimiquement inerte. L’embout buccal 10 comporte une embase de positionnement 14, qui forme ici une partie de la structure de l’embout. L’embase 14 comporte la face interne 10b et est destiné à être au moins en partie introduit dans la cavité buccale. Dans cette application de prélèvement de l’haleine, elle est destinée à être maintenue dans la cavité buccale par un effort de serrage appliqué par les dents du sujet sur l’embase 14. L’embout buccal 10 comporte de préférence un appendice de préhension 16, permettant à un praticien ou au sujet lui-même de manipuler l’embout buccal 10 pour l’introduire partiellement dans la cavité buccale. L’appendice 16 comporte la face externe 10a et est destiné à ne pas être introduit dans la cavité buccale. Dans cet exemple, l’appendice 16 et l’embase 14 sont deux parties réalisées d’un seul tenant de la même structure. En variante, il peut s’agir de deux parties assemblées l’une à l’autre mais amovibles. Ils présentent chacun une forme de cylindre à base ovale ou elliptique, disposés dans le prolongement de l’un et de l’autre suivant l’axe longitudinal A L de l’embout buccal. La base cylindrique peut présenter d’autres formes, comme par exemple une forme polygonale, par exemple rectangulaire. L’embout buccal 10 comporte une première languette 15 dite de contention. La languette de contention 15 est une plaque mince réalisée en un matériau rigide, de préférence identique à celui de la structure de l’embout 10, qui présente une longueur suivant l’axe longitudinal A L supérieure à son épaisseur. Elle présente une surface extérieure qui est destinée à venir au contact ou en vis-à-vis d’une surface qui délimite la cavité buccale, et une surface intérieure, opposée à la surface extérieure, qui est destinée à être en regard du tuyau de prélèvement 4. Elle s’étend sur au moins une partie de la bordure de la face interne 10b. Elle s’étend à partir de la face interne 10b suivant l’axe longitudinal A L sur une longueur L lc prédéfinie. Dans cet exemple, elle est positionnée en bordure de la face interne 10b. La languette de contention 15 est destinée à être au contact d’une surface de la cavité, ici au contact de la langue, pour ainsi éviter que celle-ci ne vienne au contact de l’extrémité libre 4a du tuyau de prélèvement 4. Comme mentionné plus loin, sa longueur L lc est supérieure ou égale à la distance D suivant laquelle s’étend le tuyau de prélèvement 4 le long de l’axe longitudinal A L à partir de la face interne 10b. Cela permet d’améliorer la protection du tuyau de prélèvement 4 et de son extrémité libre 4a vis-à-vis de la surface de la cavité buccale, et notamment de la langue. On réduit ainsi les risques de perturbation des conditions opératoires du prélèvement, ce qui permet d’en améliorer la répétabilité et limite le bruit de mesure. Le dispositif de prélèvement 2 comporte également un tuyau de prélèvement 4, destiné à être raccordé au dispositif d’analyse 3, et présentant une extrémité dite libre 4a destinée à être située dans la cavité buccale. Le tuyau de prélèvement 4 traverse l’embout buccal 10 par le conduit intérieur 13, et s’étend suivant l’axe longitudinal A L en étant à distance et en regard de la languette de contention 15. Autrement dit, le tuyau de prélèvement 4, et plus précisément sa partie dite interne 4b qui s’étend à partir de l’orifice interne 12 suivant une direction opposée à l’orifice interne 11, s’étend de manière sensiblement parallèle à la languette de contention 15, et en est distant (pas de contact) suivant un axe dit transversal qui est orthogonal à l’axe longitudinal A L . La partie interne 4b du tuyau de prélèvement 4 s’étend suivant l’axe longitudinal A L sur une distance D inférieure ou égale à la longueur L lc de la languette de contention 15. On évite ainsi que l’extrémité libre 4a du tuyau de prélèvement, à partir duquel l’échantillon gazeux est prélevé, ne puisse être au contact d’une surface délimitant la cavité buccale. Cette distance D peut être de l’ordre de la moitié ou de trois quarts de la longueur L lc . La figure 4 représente de manière schématique et partielle, de côté, l’embout buccal 10 illustré sur la figure 1 introduit partiellement dans une cavité buccale. Celle-ci est représentée en coupe longitudinale, et la langue 5, les dents 6 et le palais 7 sont représentés schématiquement. Dans le but ici de permettre au sujet de maintenir l’embout buccal 10 avec ses dents 6, l’embase 14 présentant deux surfaces de contact 14a, 14b, opposées l’une à l’autre suivant un axe, dit vertical, orthogonal à l’axe longitudinal A L . Ces surfaces de contact 14a, 14b sont destinées à recevoir les dents 6 du sujet, qui applique alors un effort de serrage l’une vers l’autre. L’embout buccal 10 comporte avantageusement une butée 17, disposée sur l’embase 14 et adjacente à l’appendice 16, qui peut constituer une référence de positionnement vis-à-vis de l’entrée de la cavité buccale. La butée 17 est ici une paroi qui s’étend de manière transversale à l’axe longitudinal A L , sur au moins une partie de la périphérie de l’embase 14. Dans cet exemple, la butée 17 est destinée à venir se plaquer contre les lèvres du sujet (non représentées) lorsqu’il mord l’embase 14, de sorte que l’appendice 16 et la butée 17 restent en dehors de la cavité buccale. De préférence, l’embout buccal 10 comporte une deuxième languette 18, dite languette de protection, qui est ici sensiblement symétrique de la languette de contention 15 vis-à-vis de l’axe longitudinal A L . Elle est une plaque mince réalisée en un matériau rigide, de préférence identique à celui de la structure de l’embout 10, qui présente une longueur suivant l’axe longitudinal A L supérieure à son épaisseur. Elle présente une surface extérieure qui est destinée à venir au contact ou en vis-à-vis d’une surface qui délimite la cavité buccale, et une surface intérieure, opposée à la surface extérieure, qui est destinée à être en regard du tuyau de prélèvement 4 et de la surface intérieure de la languette de contention 15. Elle s’étend sur au moins une autre partie de la bordure de la face interne 10b. Elle s’étend également à partir de la face interne 10b suivant l’axe longitudinal A L sur une longueur L lp prédéfinie. Dans cet exemple, elle est également positionnée en bordure de la face interne 10b. La languette de protection 18 est destinée à être au moins en vis-à-vis d’une surface de la cavité, ici en vis-à-vis du palais, pour ainsi éviter que d’éventuelles gouttes 8 ne tombent sur la partie interne 4b du tuyau de prélèvement 4, et plus précisément ne tombent sur l’extrémité libre 4a. De telles gouttes pourraient ainsi augmenter le taux d’humidité de l’échantillon gazeux prélevé, ce qui peut induire un bruit de mesure lors de la caractérisation des composés cibles. Sa longueur L lp est supérieure ou égale à la distance D suivant laquelle s’étend le tuyau de prélèvement 4 le long de l’axe longitudinal A L à partir de la face interne 10b. Les languettes de contention 16 et de protection 18 sont ici distinctes l’une de l’autre. Elles délimitent un espace interne dans lequel est située la partie interne 4b du tuyau de prélèvement 4. Cet espace interne présente une ouverture de fond 20 orientée vers l’axe longitudinal A L et par lequel l’échantillon gazeux est aspiré. Il présente ici deux ouvertures latérales 21, opposées l’une à l’autre suivant un axe transversal. En variante, les deux languettes peuvent se rejoindre latéralement, et former ainsi une paroi périphérique qui s’étend continûment autour de la partie interne 4b du tuyau de prélèvement 4. Dans ce cas, cette paroi périphérique de contention et de protection présente avantageusement plusieurs orifices traversants (rainurage, perforation…), agencés au niveau d’un axe transversal dit horizontal, c’est-à-dire orthogonal à l’axe longitudinal A L et à l’axe vertical (lequel est orienté de la langue 5 vers le palais 7). Comme mentionné précédemment, l’embout buccal 10 comporte au moins un conduit intérieur 13, avec orifices externe 11 et interne 12 correspondants, pour permettre un prélèvement de l’échantillon gazeux. Dans le présent exemple, l’embout buccal 10 comporte deux conduits intérieurs 13 permettant de réaliser deux prélèvements d’haleine simultanés. En variante, l’embout buccal 10 comporte un seul conduit intérieur 13, ou autant de conduits intérieurs 13 que de prélèvements simultanés souhaités. L’embout buccal comporte ici un rebord tubulaire 19 prolongeant le profil cylindrique de l’embase 14 et s’étendant donc en saillie vis-à-vis de l’embase 14 suivant l’axe longitudinal A L , les orifices internes 12 débouchant dans l’espace délimité par ce rebord tubulaire 19. L’embout buccal 10 est de préférence réalisé d’une seule pièce, par exemple par moulage par injection dans une résine adaptée aux procédés de stérilisation courants. Sa constitution avec une languette de contention 15 et une languette de protection 18 identiques l’une à l’autre, s’étendant symétriquement le long de l’axe longitudinal A L , simplifie l’utilisation en réduisant les consignes à la seule directive de mettre l’un des deux éléments contre la langue du sujet. Un exemple de procédé de prélèvement est maintenant décrit dans le cadre d’un prélèvement d’haleine chez un sujet, au moyen du dispositif de prélèvement décrit en référence à la fig.1. L’embout buccal 10 est tout d’abord stérilisé par tout procédé connu, par exemple à la vapeur dans un dispositif autoclave. Il est ensuite éventuellement nettoyé pour éliminer toute trace de produit de stérilisation qui pourrait interférer avec le prélèvement d’haleine. Selon un mode de réalisation particulièrement avantageux, illustré sur les figures 1 et 4, l’embout buccal 10 est tout d’abord équipé d’au moins un tuyau de prélèvement 4 jetable. Le tuyau de prélèvement 4 est inséré dans le conduit intérieur 13 et traverse ainsi l’embase 14 et l’appendice 16, en étant saillant d’une part par l’orifice externe 11 et d’autre part par l’orifice interne 12. À partir de l’orifice interne 12, le tuyau 4 s’étend suivant l’axe longitudinal A L jusqu’à une distance calibrée D définie entre la face interne 10b et l’extrémité libre 4a du tuyau 4. L’extrémité opposée du tuyau de prélèvement 4 est raccordée à un dispositif d’analyse 3 adapté à réaliser le prélèvement par aspiration, la détection et la caractérisation des composés cibles présents dans l’échantillon gazeux. Une fois le tuyau de prélèvement 4 en place, l’appendice de préhension 14 est saisi par le sujet, et l’embout buccal 10 est introduit dans la bouche, de sorte que la languette de contention 15 vienne contre la langue 5 du sujet qui serre ensuite ses dents 6 sur l’embase 14 en mettant ses lèvres au contact de la butée 17. Le dispositif d’analyse 3 est ensuite activé pour réaliser le prélèvement d’haleine par aspiration puis la caractérisation des composés cibles. Durant le prélèvement d’haleine, l’échantillon gazeux est aspiré par l’extrémité libre 4a du tuyau de prélèvement 4, c’est-à-dire à une distance longitudinale D calibrée à l’intérieur de la bouche du sujet. Cette distance D est choisie en fonction de la zone précise de prélèvement souhaité, qui peut exiger un échantillonnage, par exemple, plutôt à proximité des dents ou plutôt vers le fond de la cavité buccale. Le prélèvement est de préférence effectué vers le fond de la cavité buccale dans la mesure où il apparaît que la concentration en composés soufrés à caractériser y est plus élevée. Durant le prélèvement, la languette de contention 15 empêche la mise en contact de la langue 5 du sujet avec le tuyau de prélèvement 4 et empêche ainsi la salive du sujet de venir perturber le prélèvement d’haleine, par exemple en introduisant dans l’haleine prélevée de la vapeur issue de l’évaporation de salive à proximité de l’extrémité libre 4a. De même, la languette de protection 18 protège le tuyau de prélèvement 4, et son extrémité libre 4a, de la chute de gouttelettes 8 de salive, par exemple, issues du palais 7 du sujet, pour ne pas perturber le prélèvement d’haleine. Lorsque l’embout buccal 10 comporte par exemple deux conduits intérieurs 13 qui sont équipés de deux tuyaux de prélèvement 4, les conduits intérieurs 13 peuvent présenter des sections différentes, et logent donc des tuyaux de prélèvement 4 de sections ou diamètres différents. Ces deux tuyaux de prélèvement 4 peuvent être reliés au même dispositif d’analyse, ou à deux dispositifs d’analyse différents réalisant chacun une analyse différente de son prélèvement respectif. Deux prélèvements d’haleine simultanés peuvent être réalisés avec leur section respective pour les tuyaux de prélèvement 4 ainsi que leur distance D calibrée respective. Deux prélèvements simultanés avec des tuyaux de prélèvement 4 positionnés selon deux distances calibrées D différentes permettent de réaliser deux prélèvements à deux profondeurs différentes dans la cavité buccale. Des variantes de réalisation de l’embout buccal 10 peuvent être mises en œuvre sans sortir du cadre de l’invention. Ainsi, l’embase 14 peut comporter une gaine en saillie vis-à-vis de la face interne 10b suivant l’axe A L et débouchant sur l’orifice interne 12, assurant un maintien mécanique supplémentaire de la partie interne 4b du tuyau de prélèvement 4. Par ailleurs, la butée 17 peut par ailleurs être prévue pour venir directement contre les dents du sujet plutôt que contre ses lèvres. La butée 17 peut alors être formée par une gorge pratiquée dans l’embase 14, ou par une collerette de diamètre adapté. Des modes de réalisation particuliers viennent d’être décrits. Différentes variantes et modifications apparaîtront à l’homme du métier. Dispositif de prélèvement (2) d’un échantillon gazeux situé dans une cavité et contenant des composés cibles destinés à être caractérisés par un dispositif d’analyse (3), comportant : un embout (10) de prélèvement de l’échantillon gazeux comportant : une première face (10a) dite externe, destinée à être située hors de la cavité, et au niveau de laquelle débouche un orifice externe (11) ; une deuxième face (10b) dite interne, destinée à être introduite dans la cavité, opposée à la face externe (10a) suivant un axe longitudinal A L de l’embout (10), au niveau de laquelle débouche un orifice interne (12) relié à l’orifice externe (11) par un conduit intérieur (13) ; une embase (14) de positionnement, comportant la face interne (10b) ; une première languette (15) dite de contention, s’étendant à partir de la face interne (10b) de l’embase (14) suivant l’axe longitudinal A L sur une première longueur L lc prédéfinie ; un tuyau de prélèvement (4), destiné à être raccordé au dispositif d’analyse (3), traversant le conduit intérieur (13), et s’étendant suivant l’axe longitudinal A L à distance et en regard de la languette de contention (15) sur une distance D inférieure ou égale à la première longueur L lc . Dispositif de prélèvement (2) selon la revendication 1, comportant une deuxième languette (18) dite de protection, s’étendant à partir de la face interne (10b) de l’embase (14) suivant l’axe longitudinal A L sur une première longueur L lp prédéfinie supérieure ou égale à la distance D, agencée de manière opposée à la languette de contention (15) suivant un axe orthogonal à l’axe longitudinal A L . Dispositif de prélèvement (2) selon la revendication 2, dans lequel la languette de contention (14) et la languette de protection (18) présentent des formes identiques et s’étendent symétriquement de part et d’autre de l’axe longitudinal A L . Dispositif de prélèvement (2) selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, comportant une butée (17) disposée sur l’embase (14) de positionnement, destinée à être mise au contact d’une entrée de la cavité. Dispositif de prélèvement (2) selon la revendication 4, dans lequel la butée (17) est formée d’une collerette saillante vis-à-vis de l’embase (14) de positionnement. Dispositif de prélèvement (2) selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, comportant un appendice de préhension (16) s’étendant dans le prolongement de l’embase (14) de positionnement suivant l’axe longitudinal A L , l’appendice de préhension (16) comportant la face externe (10a). Dispositif de prélèvement (2) selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’embase (14) de positionnement présente une forme cylindrique, définissant deux surfaces de contact, courbes et opposées l’une à l’autre suivant un axe orthogonal à l’axe longitudinal A L . Dispositif de prélèvement (2) selon l'une quelconque des revendications précédentes, comportant un rebord tubulaire (19) saillant vis-à-vis de l’embase (14) de positionnement suivant l’axe longitudinal A L . Dispositif de prélèvement (2) selon l'une quelconque des revendications précédentes, comportant une pluralité de conduits intérieurs (13) recevant chacun un tuyau de prélèvement (4). Système d’analyse (1), comportant un dispositif de prélèvement (2) selon l’une quelconque des revendications précédentes, et un dispositif d’analyse (3) raccordé au tuyau de prélèvement (4). Système d’analyse (1) selon la revendication 10, le dispositif d’analyse comportant une chambre de mesure destinée à recevoir les composés cibles contenus dans l’échantillon gazeux, dans laquelle est située une pluralité de sites sensibles distincts comportant chacun des récepteurs aptes à interagir avec les composés cibles, le dispositif d’analyse comportant un détecteur par imagerie par résonance plasmonique de surface, ou comportant une pluralité de résonateurs électromécaniques distincts formant chacun un site sensible. Procédé de prélèvement au moyen du dispositif de prélèvement (2) selon l’une quelconque des revendications 1 à 9, dans lequel l’embout (10) est partiellement introduit dans une cavité buccale d’un sujet en vue d’un prélèvement d’haleine, la languette de contention (4) étant mise au contact de la langue (5) du sujet.