FR 3118710 A1 20220715 FR 2100214 A 20210111 COMPOSITION COMPRENANT DE L’ACIDE ASCORBIQUE ET DE L’ACIDE AMINÉ CYCLIQUE La présente invention se rapporte à une composition cosmétique, comprenant : (a) au moins un acide ascorbique et des sels de ce dernier dans une quantité de 15 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition, (b) au moins un acide aminé cyclique dans une quantité de 1 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition. Figure pour l'abrégé : néant COMPOSITION COMPRENANT DE L’ACIDE ASCORBIQUE ET DE L’ACIDE AMINÉ CYCLIQUE La présente invention porte sur une composition comprenant au moins un acide ascorbique et des sels de ce dernier et au moins un acide aminé cyclique, de préférence une composition cosmétique comprenant ces derniers. ÉTAT DE LA TECHNIQUE L'acide ascorbique est l'un des principaux ingrédients actifs dans un domaine cosmétique. Étant donné que l'acide ascorbique a une solubilité limitée dans l'eau, on a souhaité des compositions aqueuses comprenant une forte concentration d'acide ascorbique. À ce jour, certains documents de l’état de la technique ont fait état de technologies permettant d’obtenir des compositions comportant une forte concentration d’acide ascorbique. Par exemple, JP-A-2018-138617 divulgue une composition externe comprenant : (A) au moins un membre sélectionné à partir du groupe constitué d'acide ascorbique et de sels d'acide ascorbique ; (B) au moins un membre sélectionné à partir du groupe constitué d'acide 3-o-éthyl-ascorbique, de sels d'acide ascorbique 3-O-éthyl et de lécithine hydroxylée et (C) de polyéthylène glycol. En outre, WO 2019/131892 divulgue une composition externe comprenant : (A) au moins un type de substance sélectionné à partir du groupe consistant en un acide ascorbique et un sel d'un acide ascorbique ; (B) un diol ayant trois atomes de carbone ; (C) au moins un type de substance sélectionné à partir du groupe constitué de bétaïnes à faible poids moléculaire, de sels d'acides organiques, de sels d'acides inorganiques, d'acides aminés basiques, de sels d'acides aminés basiques, d'un acide ascorbique 3-O-éthyl et d'un sel d'acide ascorbique 3-O-éthyl et (D) d'eau, et ayant une teneur en diglycol éthoxy inférieure à 30 % en poids. De plus, US-B-7,179,841 divulgue une composition de solution à une phase comprenant en poids : de 5 à 40 % d'acide L-ascorbique, de 0,2 à 5,0 % d'un dérivé d'acide cinnamique sélectionné à partir d'acide p-coumarique, d'acide férulique, d'acide caféique, d'acide sinapinique, de leurs combinaisons et de leurs isomères cis et trans ; de 10 à 60 % d'un solvant comprenant un éther de glycol et un alcanédiol ; et de l'eau ; la composition dont le pH n'est pas supérieur à environ 3,5 et dans laquelle, lorsque le dérivé d'acide cinnamique est présent dans une quantité supérieure à 0,5%, la composition comprend en outre un tensioactif dans une quantité de 1,5% à 5,0%. Cependant, il est encore nécessaire de développer des compositions comprenant un acide ascorbique à forte concentration tout en étant stable pendant longtemps sans causer le problème de cristallisation de l'acide ascorbique. DIVULGATION DE L'INVENTION L'un des objectifs de la présente invention est de fournir des compositions stables au fil du temps, bien qu'elles comprennent un acide ascorbique ou des sels de celui-ci dans une concentration élevée. L’objectif susmentionné de la présente invention peut être atteint avec une composition comprenant : (a) au moins un acide ascorbique et des sels de ce dernier dans une quantité de 15 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition et (b) au moins un acide aminé cyclique dans une quantité de 1 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition. L'acide aminé cyclique (b) peut comprendre au moins un cycle aliphatique. L'acide aminé cyclique (b) peut être sélectionné à partir de proline et de dérivés de proline. Le rapport pondéral de (a) l’acide ascorbique et de ses sels (b) à l'acide aminé cyclique (ou aux acides aminés cycliques) peut être de 1 à 100, de préférence de 1,5 à 75, et mieux encore de 2 à 50. La composition selon la présente invention peut avoir un pH de 2,5 à 7,5. La composition selon la présente invention peut prendre la forme d’une solution à phase unique. La composition selon la présente invention peut comprendre en outre de l’eau. La quantité d'eau dans la composition peut être de 5% en poids ou plus, de préférence 10% en poids ou plus, mieux encore 15% en poids ou plus, et idéalement 20% en poids ou plus, et peut être 80% ou moins, de préférence 70% en poids ou moins, mieux encore 60% en poids ou moins, idéalement 50% en poids ou moins, et notamment 40 % en poids ou moins, par rapport au poids total de la composition. La composition selon la présente invention peut en outre comprendre au moins un solvant organique hydrophile. La quantité de solvant(s) organique(s) hydrophile(s) peut être de 1 % en poids ou plus, de préférence de 5 % en poids ou mieux encore de 10 % en poids ou plus, idéalement de 20 % en poids ou plus, et notamment de 30 % en poids ou plus, et peut être de 70 % en poids ou moins, de préférence de 60 % en poids ou moins, et idéalement de 50% en poids ou moins par rapport au poids total de la composition. La composition selon la présente invention peut en outre comporter des ingrédients cosmétiquement actifs supplémentaires. La composition peut comprendre des matières particulaires dans une quantité inférieure ou égale à 5 % en poids, de préférence égale ou inférieure à 3 % en poids, mieux encore égale ou inférieure à 1 % en poids, idéalement égale ou inférieure à 0,5 % en poids, et notamment égale ou inférieure à 0,1 % en poids par rapport au poids total de la composition, ou bien la composition peut être exempte de matières particulaires. La composition peut comprendre des tensioactifs dans une quantité inférieure ou égale à 5 % en poids, de préférence égale ou inférieure à 3 % en poids, mieux encore égale ou inférieure à 1 % en poids, idéalement égale ou inférieure à 0,5 % en poids, et notamment égale ou inférieure à 0,1 % en poids par rapport au poids total de la composition, ou bien la composition peut être exempte de tout tensioactif. La présente invention se rapporte également à un procédé cosmétique non thérapeutique pour le soin et/ou le conditionnement de substances kératiniques, telles que la peau, comprenant : l'application sur les substances kératiniques d’une composition comprenant : (a) au moins un acide ascorbique et des sels de ce dernier dans une quantité de 15 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition, (b) au moins un acide aminé cyclique dans une quantité de 1 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition. La présente invention se rapporte également à l’utilisation d’au moins un acide aminé cyclique (b) dans une quantité de 1 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition en vue d’obtenir une composition aqueuse stable comprenant (a) au moins un acide ascorbique et des sels de ce dernier dans une quantité de 15 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition. Après des recherches diligentes, les inventeurs ont découvert de manière surprenante que les acides aminés cycliques peuvent améliorer la stabilité des compositions aqueuses comprenant une grande quantité d'acide ascorbique et/ou de sels de ces derniers, complétant ainsi la présente invention. Ainsi, la composition selon la présente invention est une composition cosmétique comprenant : (a) au moins un acide ascorbique et des sels de ce dernier dans une quantité de 15 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition, (b) au moins un acide aminé cyclique dans une quantité de 1 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition. La composition, le procédé et l’utilisation selon la présente invention seront expliqués ci-après de manière plus détaillée. [Composition] La composition peut être une composition cosmétique, de préférence une composition cosmétique destinée à une substance kératinique, et mieux encore une composition cosmétique destinée au soin et/ou au conditionnement d’une substance kératinique. La substance kératinique désigne ici une matière contenant de la kératine comme élément constitutif principal, et des exemples en sont, notamment, la peau, le cuir chevelu, les lèvres, etc. La forme de la composition selon la présente invention n’est pas particulièrement limitée. En général, la composition selon la présente invention est liquide à température ambiante (25 °C) et à pression atmosphérique (10 5 Pa). La composition peut prendre diverses formes, notamment une solution, une solution aqueuse, une lotion, une lotion laiteuse, une crème, un gel, un gel liquide, une pâte, un sérum, une suspension, une dispersion, un fluide, un lait, une émulsion (H/E ou E/H), ou autre. Il est préférable que la composition selon la présente invention soit sous la forme d'une solution aqueuse, et notamment d'une solution aqueuse à phase unique. Le terme « solution aqueuse à phase unique » désigne ici une solution ayant une phase aqueuse homogène. La composition selon la présente invention peut, de préférence, être utilisée comme composition cosmétique, notamment comme composition cosmétique de type sans rinçage. La composition selon la présente invention peut être destinée à être appliquée sur une substance kératinique, de préférence la peau, par exemple la peau du visage. La composition selon la présente invention a un effet cosmétique, notamment en tant qu'anti-âge, agent de blanchiment et/ou efficacité antirides sur des substances kératiniques, notamment la peau grâce (a) à l'acide ascorbique ou aux sels de ce dernier dans une concentration élevée. La composition selon la présente invention peut être transparente ou translucide, de préférence transparente. La composition selon la présente invention comprend (a) au moins un acide ascorbique et des sels de ce dernier et (b) au moins un acide aminé cyclique. Les ingrédients de la composition seront décrits de manière détaillée ci-dessous. (Acide ascorbique) La composition selon la présente invention comprend (a) au moins un acide ascorbique ou un sel de ce dernier. Un seul type d'acide ascorbique et des sels de ce dernier peuvent être utilisés, mais deux types différents ou plus différents d'acide ascorbique et de sels de ces derniers peuvent être utilisés en combinaison. L'acide ascorbique, également appelé vitamine C, est connu comme un ingrédient actif sur le plan cosmétique. Des acides ascorbiques sont utilisés comme ingrédients antivieillissement, de blanchiment et/ou antiride sur les substances kératiniques, notamment la peau, car ils ont des fonctions de stimulation de la synthèse du collagène et de réduction de la mélanine. L'acide ascorbique désigne en général l'acide L-ascorbique. Le sel de l'acide ascorbique est, de préférence, un sel acceptable sur le plan pharmaceutique. Les sels de l'acide ascorbique comprennent, notamment, des sels à base organique (par exemple, des sels à base d'amine tertiaire tels que les sels de triméthylamine, de triéthylamine, de monoéthanolamine, de triéthanolamine et de pyridine, des sels d'ammonium basiques tels que l'arginine, etc.), des sels à base inorganique (par exemple, des sels de métaux alcalins, tels que des sels de calcium et des sels de magnésium, des sels d'aluminium, etc.) et autres. L’acide ascorbique (a) et/ou des sels de ce dernier sont présents dans une quantité de 15% en poids ou plus par rapport au poids total de la composition selon la présente invention. Il est préférable que : (a) l'acide ascorbique et/ou les sels de ce dernier soient présents à 17,5 % en poids ou plus, de préférence, à 20 % en poids ou plus, mieux encore, à 22,5 % en poids ou plus, et notamment à 25 % en poids ou plus, et soient présents en poids à 60 % ou moins, de préférence, de préférence à 55 % en poids ou moins, mieux encore à 50 % en poids ou moins et, notamment, à 45 % en poids ou moins, par rapport au poids total de la composition. (Acide aminé cyclique) La composition selon la présente invention comprend (b) au moins un acide aminé cyclique. Un seul type d'acide aminé cyclique peut être utilisé, mais deux types ou plus d'acides aminés cycliques peuvent être utilisés en combinaison. Le terme « acide aminé cyclique » désigne ici des acides aminés ayant au moins une structure cyclique. Parmi les exemples d'acides aminés cycliques, on peut citer, notamment, les dérivés de la proline, tels que l'hydroxyproline, notamment la 4-hydroxyproline et la méthylproline, notamment la N-méthylproline, la phénylalanine, la tyrosine, le tryptophane et leurs dérivés. Dans l'un des modes de réalisation préféré de la présente invention, la structure cyclique de l'acide aminé cyclique comprend au moins un cycle aliphatique. Dans un autre mode de réalisation préféré de la présente invention, la structure cyclique de l'acide aminé cyclique ne comprend pas de cycle aromatique. Par conséquent, de préférence, la structure cyclique de l'acide aminé cyclique est un cycle aliphatique. Dans le mode de réalisation idéal de la présente invention, l'acide aminé cyclique (b) est sélectionné à partir de proline et de dérivés de proline, tels que l'hydroxyproline et la méthylproline, et de leurs combinaisons. Ces composés sont très préférables pour la présente invention puisque l'on sait qu'ils ont un effet conditionneur sur les substances kératiniques, par exemple, une efficacité anti-âge et antirides. Le(s) acide(s) aminé(s) cyclique(s) (b) est(sont) présent(s) dans une quantité de 1% en poids ou plus par rapport au poids total de la composition. Il est préférable que le(s) acide(s) aminé(s) cyclique(s) (b) soi(en)t présent(s) dans une quantité de 2 % en poids ou plus, de préférence, 3 % en poids ou plus, mieux encore 4 % en poids ou plus, et notamment 5 % en poids ou plus, et soi(en)t présent(s) dans une quantité de 30 % en poids ou moins, de préférence 25% en poids ou moins, mieux encore 20 % en poids ou moins, et notamment 15 % en poids ou moins, par rapport au poids total de la composition. Selon l’un des modes de réalisation préférés de la présente invention, le rapport pondéral de l’acide ascorbique et des sels de ce dernier (a) par rapport à l’acide aminé cyclique (ou aux acides aminés cycliques) (b) dans la composition peut être de 1 ou plus, de préférence de 1,5 ou plus, mieux encore, de 1,75 ou plus, et notamment de 2 ou plus. En général, le rapport pondéral de l'acide ascorbique et des sels de ce dernier (a) par rapport à l'acide aminé cyclique (aux acides aminés cycliques) (b) dans la composition est de 100 ou moins, de préférence, de 75 ou moins, et, mieux encore, de 50 ou moins. (Solvant organique hydrophile) La composition selon la présente invention peut comprendre au moins un solvant organique hydrophile acceptable sur le plan cosmétique. Ici, le terme « hydrophile » désigne les substances ayant une solubilité d'au moins 1 g/l, de préférence, d'au moins 10 g/l, et, de préférence, d'au moins 100 g/l, dans l'eau à température ambiante (25 °C) et sous pression atmosphérique (10 5 Pa). Le ou les solvants organiques hydrophiles, acceptables sur le plan cosmétique, peuvent comprendre, par exemple, des mono-alcools à teneur essentiellement linéaire ou ramifiée, ayant entre 1 et 8 atomes de carbone, tels que l'éthanol, le propanol, le butanol, l'isopropanol et l'isobutanol ; des alcools aromatiques, tels que l'alcool benzylique et l'alcool phényléthylique ; des polyols ou des éthers de polyol, tels que le propylène glycol, le dipropylène glycol, l'isoprène glycol, le butylène glycol, la glycérine, le propanédiol, le caprylyl glycol, le sorbitol, l’éther monométhylique de l’éthylène glycol, les éthers monoéthylique et monobutylique, les éthers de propylène glycol, tels que le monométhyléther de propylène glycol, les éthers alkyliques de diéthylène glycol, le monoéthyléther ou le monobutyléther de diéthylène glycol, les polyéthylènes glycol, tels que PEG-4, PEG-6 et PEG-8, et leurs dérivés, et une combinaison de ces derniers. La quantité de solvant(s) organique(s) hydrophile(s) cosmétiquement acceptable(s) dans la composition selon la présente invention peut être de 1 % en poids ou plus, de préférence, 5 % en poids ou plus, mieux encore, de 10 % en poids ou plus, idéalement de 20 % en poids ou plus, et notamment de 30 % en poids ou plus, et peut être de 70 % en poids ou moins, de préférence de 60 % en poids ou moins et mieux encore de 50% en poids ou moins, par rapport au poids total de la composition. Dans l'un des modes de réalisation spécifiques de la présente invention, la composition comprend le ou les solvants organiques hydrophiles cosmétiquement acceptables dans une quantité supérieure à celle de l'eau. (Agent de régulation du pH) Le pH de la composition selon la présente invention peut être ajusté à la valeur désirée à l'aide d'au moins un agent de régulation du pH, tel qu'un agent acidifiant ou un agent basifiant, par exemple, qui sont couramment utilisés dans les produits cosmétiques. Le pH de la composition selon la présente invention peut être de 9,0 ou moins, de préférence de 8,5 ou moins, mieux encore de 8,0 ou moins, idéalement de 7,5 ou moins, et notamment de 7,0 ou moins, et peut être de 2,5 ou plus, de préférence de 3,0 ou plus et mieux encore de 3,5 ou plus à 25 ℃. Parmi les agents acidifiants, on peut mentionner, par exemple, les acides minéraux ou organiques tels que l'acide chlorhydrique, l'acide ortho-phosphorique, l'acide sulfurique, les acides carboxyliques tels que l'acide acétique, l'acide tartrique, l'acide citrique, l'acide lactique et les acides sulfoniques. Parmi les agents basifiants, il peut être fait mention, par exemple, d'hydroxydes d'un métal alcalin ou d'un métal alcalino-terreux, par exemple l'hydroxyde de sodium ou l'hydroxyde de potassium ; d’hydroxydes d'ammonium quaternaire et d’hydroxyde de guanidinium ; de silicates de métaux alcalins, tels que les métasilicates de sodium ; des carbonates et des bicarbonates, notamment d'une amine primaire, d'une amine secondaire ou d'une amine tertiaire, d'un métal alcalin ou d'un métal alcalino-terreux, ou d'ammonium et des composés de la formule suivante : dans laquelle W est un résidu d'alkylène en C 1 -C 6 , éventuellement remplacé par un groupe hydroxyle ou un groupe alkylé en C 1 -C 6 ; Rx, Ry, Rz et Rt qui peuvent être identiques ou différents, représentent un atome d'hydrogène ou un groupe alkyle en C 1 -C 6, , un groupe hydroxyalkyle en C 1 -C 6 ou un groupe aminoalkyle en C 1 -C 6 . On peut notamment mentionner le 1,3-diaminopropane, le 1,3-diamino-2-propanol, la spermine et la spermidine. La quantité d’agent(s) d’ajustement du pH peut être de 0,001% à 10% en poids, de préférence, de 0,01% à 5% en poids et mieux encore de 0,1 à 3% en poids, par rapport au poids total de la composition. (Ingrédient actif supplémentaire) La composition selon la présente invention peut comprendre au moins un ingrédient actif sur le plan cosmétique supplémentaire autre que les éléments (a) et (b) ci-dessus. Le terme « ingrédient actif » utilisé ici désigne un composé organique ayant des effets cosmétiques ou dermatologiques sur une substance kératinique, telle que la peau. Des ingrédients actifs cosmétiques bien connus dans le domaine cosmétique peuvent être utilisés en qualité d’ingrédients actifs optionnels. De préférence, les ingrédients cosmétiques supplémentaires sont des ingrédients actifs pour traiter ou conditionner des substances kératiniques, telles que la peau. Par exemple, les ingrédients actifs servent à améliorer une condition des substances kératiniques, telles que la peau. Les ingrédients actifs supplémentaires peuvent comprendre, notamment, des dérivés de vitamines, tels que les dérivés de la vitamine A (rétinol), de la vitamine C (acide ascorbique), de la vitamine B3 (niacine) et de produits similaires, les mucopolysaccharides et leurs dérivés, tels que l'acide hyaluronique et la chondroïtine et leurs dérivés. En tant que dérivé de l'acide ascorbique, il peut être fait mention, par exemple, de l'ascorbate de 5,6-di-O-diméthylsilyl, qui est commercialement disponible sous le nom de PRO-AA chez Exsymol SAM ; du phosphate dl-alpha-tocophéryl-2-l-ascorbyl qui est commercialement disponible sous le nom de SEPIVITAL EPC chez Senju Pharmaceutical Co., Ltd.; du phosphate d'ascorbyle de sodium disponible commercialement sous le nom de Stay-C 50 chez Roche ; du glucoside d'ascorbyle, disponible commercialement chez Hayashibara Biochemical Labs., Inc.; de l’acide ascorbique 3-O-éthyl et similaires. La quantité d'ingrédient(s) actif(s) supplémentaire(s) dans la composition selon la présente invention peut être de 0,01% en poids ou plus, de préférence de 0,05% en poids ou plus, mieux encore de 0,1% en poids ou plus, et idéalement de 1% en poids ou plus, et peut être de 30% en poids ou moins, de préférence de 20% en poids ou moins, mieux encore de 10% en poids ou moins et idéalement de 5% en poids ou moins, par rapport au poids total de la composition. (Eau) La composition selon la présente invention comprend, de préférence, de l'eau. La quantité d'eau dans la composition selon la présente invention peut être de 5% en poids ou plus, de préférence de 10% en poids ou plus, mieux encore de 15% en poids ou plus, et idéalement de 20% en poids ou plus, et peut être de 80% ou moins, de préférence de 70% en poids ou moins, mieux encore de 60% en poids ou moins, idéalement de 50% en poids ou moins, et notamment de 40% en poids ou moins, par rapport au poids total de la composition. (Adjuvants) La composition selon la présente invention peut également comprendre tout adjuvant habituellement utilisé dans le domaine des cosmétiques, choisi, par exemple, à partir de polymères anioniques, cationiques, non ioniques ou amphotériques, de tensioactifs anioniques, cationiques, non ioniques ou amphotériques, d'huiles, de solvants organiques hydrophobes, de gommes, de résines, d'épaississants, de dispersants, d'antioxydants, de tampons, de charges organiques ou inorganiques, d’agents de conservation, tels que le phénoxyéthanol, de co-conservateurs, d’agents opacifiants, de parfums, de neutralisants, d’antiseptiques, d’agents de filtrage d’UV, d’agents chélateurs, tels que le disuccinate d'éthylènediamine de trisodium, d’agents dispersants, de colorants et/ou de pigments, d’émollients ou d’agents de protection du collagène, et de leurs mélanges. Les adjuvants peuvent être présents dans la composition selon la présente invention dans une quantité allant de 0,01% à 30% en poids, de préférence de 0,1% à 20% en poids et mieux encore de 0,5% à 10% en poids par rapport au poids total de la composition. Dans l'un des modes de réalisation préféré de la présente invention, la composition selon la présente invention est sous forme d'une solution aqueuse à phase unique. Par conséquent, la composition inclut, de préférence, une huile dans une quantité inférieure ou égale à 5 % en poids, de préférence, égale ou inférieure à 3 % en poids, mieux encore, égale ou inférieure à 1 % en poids, idéalement égale ou inférieure à 0,5 % en poids, et notamment égale ou inférieure à 0,1 % en poids par rapport au poids total de la composition. Dans un autre mode de réalisation préféré de la présente invention, la composition est exempte de toute huile. Dans une autre mode de réalisation préféré de la présente invention, la composition inclut, de préférence, des matières particulaires, telles que des charges, dans une quantité inférieure ou égale à 5 % en poids, de préférence, égale ou inférieure à 3 % en poids, mieux encore, égale ou inférieure à 1 % en poids, idéalement égale ou inférieure à 0,5 % en poids et, notamment, égale ou inférieure à 0,1 % en poids par rapport au poids total de la composition. Dans un autre mode de réalisation préféré de la présente invention, la composition est exempte de toutes matières particulaires. Dans un autre mode de réalisation préféré de la présente invention, la composition inclut, de préférence, des tensioactifs dans des quantités inférieures à 5% en poids, de préférence, égale ou inférieure à 3% en poids, mieux encore, égale ou inférieure à 1% en poids, idéalement égale ou inférieure à 0,5% en poids, et notamment égale ou inférieure à 0,1% en poids par rapport au poids total de la composition, Dans un autre mode de réalisation préféré de la présente invention, la composition est libre de tout tensioactif. La composition selon la présente invention peut être préparée en mélangeant de manière conventionnelle les ingrédients essentiels et facultatifs décrits ci-dessus. Afin d'assurer la dissolution complète de (a) l'acide ascorbique ou de sels de ce dernier, il est préférable de chauffer la composition à environ 40 à 80 ℃ jusqu'à sa dissolution. Il est possible d'ajouter le mélange des ingrédients optionnels et de chauffer la composition jusqu'à ce qu'un ingrédient soit dissous. [Processus et utilisation cosmétiques] La présente invention porte également sur une méthode ou un procédé non thérapeutique, de préférence, une méthode ou un procédé cosmétique, et, mieux encore, une méthode ou un procédé cosmétique pour traiter et/ou conditionner des substances kératiniques, telles que la peau, le cuir chevelu, les lèvres, notamment la peau du visage, comprenant : l'application sur la substance kératinique d’une composition comprenant : (a) au moins un acide ascorbique et des sels de ce dernier dans une quantité de 15 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition, (b) au moins un acide aminé cyclique dans une quantité de 1 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition. La présente invention porte également sur l’utilisation d’acides aminés cycliques pour rendre stables dans l’eau (a) au moins un acide ascorbique et des sels de ce dernier. Notamment, la présente invention porte également sur l’utilisation (b) d’au moins un acide aminé cyclique dans une quantité de 1 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition, pour rendre stables dans l’eau (a) au moins un acide ascorbique et des sels de ce dernier dans une quantité de 15 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition. La présente invention porte également sur l’utilisation (b) d’au moins un acide aminé cyclique dans une quantité de 1 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition pour obtenir une composition aqueuse stable comprenant (a) au moins un acide ascorbique et des sels de ce dernier dans une quantité de 15 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition. Les mêmes explications concernant la composition, (a) acide ascorbique et sels de ce dernier, et (b) acide aminé cyclique dans la composition selon la présente invention peuvent être appliquées à la composition acide ascorbique et sels de ce dernier, et (b) acide aminé cyclique pour la méthode, le procédé et l’utilisation selon les présentes inventions. La composition utilisée dans le processus, la méthode et l'utilisation selon la présente invention peuvent inclure l'un quelconque des ingrédients facultatifs comme expliqué ci-dessus pour la composition selon la présente invention. EXEMPLES La présente invention sera décrite plus en détail à l’aide d’exemples qui ne devraient toutefois pas être interprétés comme limitant la portée de la présente invention. [Compositions] Des compositions de solutions homogènes, selon les Exemples et les Exemples comparatifs, ont été préparées en mélangeant les ingrédients énumérés dans les Tableaux 1 à 4 avec un agitateur magnétique. Les compositions ont été chauffées à environ 60°C afin de dissoudre l'acide ascorbique, puis refroidies jusqu'à la température ambiante (TA). Les valeurs numériques des quantités d'ingrédients indiquées au Tableau 1 sont toutes basées sur le pourcentage en poids de matières premières actives. Les compositions obtenues selon tous les exemples étaient transparentes. [Évaluation] Chacune des compositions selon les Exemples et les Exemples comparatifs a été versée dans un bocal de verre, et chacun des bocaux de verre a été maintenu dans des conditions de température de -5°C, 4°C, ou à TA (25°C) pendant 1, 2, 4 ou 8 semaines, comme indiqué dans les tableaux. Chaque bocal de verre a ensuite été observé visuellement et évalué selon les critères suivants. 5: Aucun cristal n'a été observé. 3: Des cristaux ont été observés. 1: Des cristaux ont été observés très nettement. Les résultats sont présentés dans les Tableaux 1 à 4. Ingrédients Ex. 1 Ex. comp. 1 Ex. comp. 2 Acide ascorbique 45 45 45 Proline 1 - 0.5 Eau 25 26 25.5 Hydroxyde de potassium (50 %) 28.1 28.1 28.1 Disuccinate d'éthylènediamine de Trisodium 0.3 0.3 0.3 Acide hyaluronique 0.1 0.1 0.1 Phénoxyéthanol 0.5 0.5 0.5 Évaluation pH 6.4 6.3 6.3 Stabilité (-5 ℃, 2 semaines) 5 1 1 Ingrédients Ex. 2 Ex. comp. 3 Ex. comp. 4 Acide ascorbique 25 25 25 Proline 10 - - Eau 22 32 22 Propane diol 43 43 53 Évaluation pH 3.5 2.0 2.2 Stabilité (TA, 1 semaine) 5 3 -{}-3 Stabilité (4 ℃, 8 semaines) 5 1 1 Ingrédients Ex. 3 Ex. comp. 5 Ex. comp. 6 Acide ascorbique 30 30 30 Proline 15 - - Eau 22 22 37 Butylène glycol 33 48 33 Évaluation pH 3.5 2.0 1.9 Stabilité (TA, 1 semaine) 5 3 3 Stabilité (4℃, 4 semaines) 5 1 1 Stabilité (4℃, 8 semaines) 5 1 1 Ingrédients Ex. 4 Ex. 5 Ex. comp. 7 Ex. comp. 8 Ex. comp. 9 Ex. comp. 10 Ex. comp. 11 Acide ascorbique 25 25 25 25 25 25 25 Acide Ascorbique 3-O-Éthyle 1 1 1 1 1 1 1 Eau 22 22 22 22 22 22 22 Propane diol 47 47 47 47 47 47 47 Proline 5 - - - - - - Hydroxyproline - 5 - - - - - Alanine - - 5 - - - - Arginine - - - 5 - - - Serine - - - - 5 - Thréonine - - - - - 5 - Glycine - - - - - - 5 Évaluation Stabilité (TA, 1 jour) 5 5 1 1 1 1 5 Stabilité (4℃, 1 semaine) 5 5 1 1 1 1 1 Stabilité (4℃, 8 semaines) 5 5 1 1 1 1 1 Comme on peut le voir dans les Tableaux 1 à 4, les compositions selon les Exemples, qui comprennent la combinaison spécifique de (a) l'acide ascorbique et de (b) l'acide aminé cyclique de la présente invention, ont montré une excellente stabilité sur une longue période, sans générer de cristaux d'acide ascorbique. D'autre part, les compositions selon les Exemples comparatifs, qui ne comprennent pas la combinaison spécifique de la présente invention, ont montré une stabilité inférieure et généré des cristaux d'acide ascorbique. En conséquence, on peut conclure que les compositions selon la présente invention sont très appropriées comme compositions cosmétiques pour traiter et/ou conditionner des substances kératiniques, telles que la peau, puisqu'elles peuvent offrir des effets cosmétiques sur les substances kératiniques produites à partir d'une forte concentration d'acide ascorbique. Composition cosmétique comprenant : (a) au moins un acide ascorbique et des sels de ce dernier dans une quantité de 15 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition et, (b) au moins un acide aminé cyclique dans une quantité de 1 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition. Composition selon la revendication 1, dans laquelle (b) l'acide aminé cyclique comprend au moins un cycle aliphatique. Composition selon la revendication 1 ou 2, dans laquelle (b) l'acide aminé cyclique est sélectionné à partir de proline et de dérivés de proline. Composition selon l'une des revendications précédentes, dans laquelle le rapport pondéral de (a) l’acide ascorbique et de sels de ce dernier à de (b) l’acide ou des acides aminé(s) cyclique(s) est de 1 à 100, de préférence de 1,5 à 75, et mieux encore de 2 à 50. Composition selon l'une des revendications précédentes, comprenant en outre de l’eau, la quantité d'eau étant de 5 % en poids ou plus, de préférence de 10 % en poids ou plus, mieux encore de 15 % en poids ou plus, et idéalement de 20 % en poids ou plus, et étant de 80 % ou moins, de préférence de 70 % en poids ou moins, mieux encore de 60 % en poids ou moins, idéalement de 50 % en poids ou moins, et notamment de 40% en poids ou moins, par rapport au poids total de la composition. Composition selon l'une des revendications précédentes, comprenant en outre au moins un solvant organique hydrophile, la quantité de solvant(s) organique(s) hydrophile(s) étant de 1 % en poids ou plus, de préférence de 5 % en poids ou plus, mieux encore de 10 % en poids ou plus, idéalement de 20 % en poids ou plus, et notamment de 30 % en poids ou plus, et étant de 70 % en poids ou moins, de préférence de 60 % en poids ou moins, et mieux encore de 50 % en poids ou moins, par rapport au poids total de la composition. Composition selon l'une des revendications précédentes, dans laquelle la composition comprend des matières particulaires dans une quantité inférieure ou égale à 5 % en poids, de préférence, égale ou inférieure à 3 % en poids, mieux encore, égale ou inférieure à 1 % en poids, idéalement égale ou inférieure à 0,5 % en poids, et notamment égale ou inférieure à 0,1 % en poids par rapport au poids total de la composition, ou la composition est exempte de matières particulaires. Composition selon l'une des revendications précédentes, dans laquelle la composition comprend des tensioactifs dans une quantité inférieure ou égale à 5 % en poids, de préférence, égale ou inférieure à 3 % en poids, mieux encore, égale ou inférieure à 1 % en poids, idéalement égale ou inférieure à 0,5 % en poids, et notamment égale ou inférieure à 0,1 % en poids par rapport au poids total de la composition, ou la composition est exempte de tout tensioactif. Méthode cosmétique non thérapeutique pour le soin et/ou le conditionnement de substances kératiniques, telles que la peau, comprenant : l'application sur les substances kératiniques d’une composition comprenant : (a) au moins un acide ascorbique et des sels de ce dernier dans une quantité de 15 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition et (b) au moins un acide aminé cyclique dans une quantité de 1 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition. Utilisation (b) d'au moins un acide aminé cyclique dans une quantité de 1 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition pour obtenir une composition aqueuse stable comprenant (a) au moins un acide ascorbique et des sels de ce dernier dans une quantité de 15 % en poids ou plus par rapport au poids total de la composition.