FR 3113248 A1 20220211 FR 2008277 A 20200804 La présente invention concerne un extrait de cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas , des compositions le comprenant et des utilisations cosmétiques d’un tel extrait ou de telles compositions, notamment pour prévenir et/ou traiter les signes du vieillissement de la peau et la déshydratation de la peau. La présente invention concerne également un procédé de culture de telles cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas . Figure pour l’abrégé : figure 1 Extrait de cellules de Lavandula stoechas, compositions le comprenant, utilisations cosmétiques et procédé de culture des cellules de Lavandula stoechas. La présente invention concerne un ingrédient actif qui peut être utilisé dans les domaines de la cosmétique et/ou la dermatologie, de préférence la cosmétique. Plus particulièrement, l’invention concerne un extrait obtenu à partir de cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas en tant qu’ingrédient actif, les compositions le comprenant, ainsi que les utilisations cosmétiques et/ou dermatologiques de telles compositions, de préférence pour améliorer en profondeur la vitalité des cellules, en particulier pour un effet anti-âge. L’invention concerne également un procédé de culture de cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas . Arrière-plan technologique Le corps humain est constitué principalement d’eau sous sa forme libre. L’eau libre représente 65% en poids du poids corporel, et est majoritairement comprise à l’intérieur des cellules (70% d’eau intracellulaire), tandis que le reste de cette eau libre circule entre les cellules. L’eau intracellulaire permet d’équilibrer les réactions du métabolisme, de maintenir le bon équilibre entre les réactions de synthèse (anabolisme) et les réactions de dégradation (catabolisme). Lorsque le catabolisme devient plus important que l’anabolisme, un déséquilibre se crée. L’eau quitte alors les cellules par les pores à eau (aquaporine), conduisant à un état de déshydratation et à la déformation des cellules. Pour l’éviter, les cellules se mettent en situation de rationnement, par la mise en place d’un « plan sècheresse » qui n’est pas favorable à la construction des tissus (anabolisme). Ainsi, un tel déséquilibre produit également des effets négatifs sur le métabolisme. L’osmorégulation permet de retenir l’eau dans les cellules en cas de stress. Ce système met en œuvre des composés appelés osmolytes, qui sont soit produits par les cellules, soit amenés à l’intérieur de la cellule grâce à des transporteurs. Chez les plantes, il a été montré que le stress hydrique est associé au stress oxydatif, dans lequel les espèces réactives de l'oxygène (ROS) s’accumulent et endommagent les structures cellulaires (Apel & Hirt, 2004). Les inventeurs ont émis l’hypothèse que ce lien existe aussi dans les cellules de la peau. Dans les cellules de la peau, la taurine est un exemple d’osmolyte. Il s’agit d’un acide beta aminé sulfonique. C’est le seul osmolyte qui soit à la fois hydratant et antioxydant, c’est-à-dire capable de maintenir le stock d’eau intracellulaire et protège la cellule contre le stress oxydatif. La taurine est produite à partir de précurseurs, notamment le glutamate et la L-cystéine, via la synthèse de sulfino-alanine. Elle peut rentrer ou sortir de la cellule grâce à un transporteur spécifique, appelé TAUT. La taurine et son transporteur TAUT sont produits dans les cellules de la peau, et principalement par les kératinocytes des couches supra-basales, c’est-à-dire les kératinocytes en cours de différenciation, procédé crucial pour constituer le rempart le plus important à la perte en eau : la barrière épidermique. La taurine et son récepteur constituent donc un système très important pour maintenir l’eau intracellulaire, et éviter la sécheresse cutanée, l’augmentation de la rugosité de la peau, la perte de souplesse, et les phénomènes de rougeurs et de démangeaisons qui leurs sont souvent associés. Janeke et al. (2013) ont montré que les kératinocytes pouvaient produire de la taurine pour se protéger contre un stress hydrique et contre le stress lié aux UV. Dans cet article, les auteurs se sont penchés sur le rôle de la taurine apportée par l’extérieur via le récepteur spécifique TAUT, mais n’ont pas étudié la production cellulaire de taurine elle-même. On connaît également le document WO2006063175A2 qui divulgue des compositions comprenant de la taurine pour améliorer l’hydratation de la peau. Ainsi, il existe un besoin pour un composé capable d’agir à la fois sur l’import de taurine vers les cellules via la stimulation du récepteur TAUT et sur la production endogène de taurine par les cellules serait particulièrement avantageux en multipliant la capacité des cellules à se réhydrater et à lutter contre le stress oxydatif. De façon surprenante, les inventeurs ont découvert qu’un composé naturel issu de cellules végétales dédifférenciées de la lavande papillon, Lavandula stoechas , était capable notamment de stimuler la production de taurine endogène et/ou de captage de la taurine exogène, via la stimulation du transporteur TAUT. Les inventeurs ont mis en évidence d’autres effets bénéfiques sur la vitalité des cellules de la peau, notamment dans les couches les plus profondes, d’un tel extrait. La présente invention répond à ce besoin, en proposant un extrait de Lavandula stoechas , caractérisé en ce qu’il est obtenu à partir de cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas cultivées en présence d’un extrait aqueux de Lavandula stoechas . L’utilisation de cellules en culture présente l’avantage de réduire l’impact environnemental lié aux prélèvements de telles plantes et aux procédés d’extraction de leurs composants classiques. Selon un mode de réalisation préféré, les cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas sont en outre cultivées en présence d’eau de source marine. Cette eau de source modifie avantageusement l’osmolarité du milieu de culture et contribue à favoriser la production, par les cellules dédifférenciées, d’osmolytes d’intérêt. Selon un mode de réalisation, l’extrait selon l’invention se présente sous forme d’une pulpe cellulaire, permettant la libération des composés d’intérêt à partir des cellules cultivées, mettant en œuvre peu ou pas de composés issus de la chimie. Ainsi, l’extrait n’est pas contaminé par de tels produits et est particulièrement adapté à une application topique. Un deuxième objet selon l’invention concerne l’utilisation d’un tel extrait en tant qu’ingrédient actif cosmétique. Les osmolytes et autres composés particulièrement intéressants obtenus grâce au procédé de culture original des cellules dédifférenciées présentent de nombreux avantages dont l’amélioration de la réponse des cellules de la peau à différents stress extérieurs. Ainsi, une telle utilisation est particulièrement avantageuse. Selon un mode de réalisation, l’ingrédient actif cosmétique est un ingrédient actif anti-âge. Selon un autre mode de réalisation, l’ingrédient actif cosmétique est un ingrédient actif hydratant. Un troisième objet selon l’invention concerne une composition comprenant un tel extrait et un milieu physiologiquement acceptable. Cette composition est particulièrement bien adaptée à une application topique, permettant une utilisation simple de l’extrait pour profiter de ses effets cosmétiques. Selon un mode de réalisation, l’extrait est présent dans une telle composition à une concentration comprise entre 0,01% et 10% en poids par rapport au poids total de la composition, de préférence entre 0,05% et 1% en poids par rapport au poids total de la composition. Cette teneur présente l’avantage d’obtenir des effets significatifs avec une quantité faible de l’extrait. Un quatrième objet selon l’invention concerne l’utilisation cosmétique ou dermatologique d’une telle composition pour une application sur la peau. Cette utilisation est avantageuse en raison des effets significatifs d’une telle composition sur les cellules de la peau. Selon un mode de réalisation, une telle utilisation est destinée à prévenir les signes de vieillissements de la peau. Selon un mode de réalisation, une telle utilisation est destinée à prévenir la déshydratation de la peau. Un cinquième objet selon l’invention se rapporte à une telle composition, pour son utilisation dans le traitement des signes de vieillissements de la peau. Enfin, un sixième objet selon l’invention concerne un procédé de culture de cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas caractérisé en ce qu’il comprend l’utilisation d’un extrait aqueux de Lavandula stoechas . L’utilisation d’un tel extrait aqueux favorise la production par les cellules en culture d’osmolytes et autres composés particulièrement intéressants, en particulier pour leurs effets bénéfiques sur les cellules de la peau. Selon un mode de réalisation, le procédé de culture de cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas comprend en outre l’utilisation d’eau de source marine. L’utilisation d’eau de source marine participe également à la production par les cellules en culture d’osmolytes et autres composés aux propriétés intéressantes dans le cadre de la présente invention. Brève description des figures représente une photographie en microscopie des cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas en culture. Échelle : 50 µm. Effets protecteurs de l’extrait selon l’invention sur un stress hydrique appliqué à des kératinocytes en culture. A : concentration en taurine intracellulaire. B : expression des transporteurs à taurine et myo-inositol. C : viabilité cellulaire. D : Morphologie des cellules. Effets protecteurs de l’extrait selon l’invention sur un stress hydrique appliqué à des explants de peau. A : prévention de la déshydratation. B : traitement de la déshydratation. C : morphologie de la peau. D : réduction du nombre de cellules pycnotiques. E : teneur en eau intracellulaire. Effets protecteurs de l’extrait selon l’invention sur un stress oxydatif appliqué à des kératinocytes en culture. Description détaillée de l’invention Selon un premier aspect de l’invention, il a été mis en évidence qu’un extrait de cellules végétales dédifférenciées de la lavande papillon, Lavandula stoechas , obtenu par la mise en culture de telles cellules avec un extrait aqueux de Lavandula stoechas , montre des effets protecteurs des cellules de la peau lorsqu’elles subissent un stress extérieur, notamment un stress hydrique et/ou un stress oxydatif. Lavandula stoechas La lavande papillon (genre Lavandula , ordre des Lamiales, famille des Lamiaceae , sous-famille des Nepetoideae ) est dans la nature une plante connue pour sa très grande résistance à la sécheresse. Elle résiste très bien au climat très sec des zones méditerranéennes du Sud de la France. Elle produit notamment des composés qui permettent l’ouverture et la fermeture des pores présents à la surface inferieure des feuilles pour réguler la perte en eau. Ces pores se ferment afin d’éviter la perte en eau lorsque la température devient élevée, permettant à la plante de garder son eau intracellulaire. Parmi les composés capables de réguler l’ouverture et la fermeture des pores, il a été décrit le rôle de l’acide abscissique (ABA) sur la résistance des plantes au stress hydrique, à la sécheresse, notamment par l’effet de ABA sur la fermeture des stomates. L’ABA a été détecté dans les feuilles de la Lavandula stoechas (Pastor et al. 1995). Procédé de culture des cellules selon l’invention Obtention des cellules végétales dédifférenciées L’extrait selon l’invention est obtenu à partir de cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas . Au sens de l’invention, on entend par « cellules végétales dédifférenciées » des cellules végétales obtenues par callogénèse ou par embryogenèse somatique. Ces cellules peuvent être initialement obtenues à partir de matériel végétal issu de plante entière ou de partie de plante comme les feuilles, les tiges, les fleurs, les pétales ou bien encore les racines. L’obtention de cellules végétales dédifférenciées utilisables selon l'invention peuvent être obtenues par toute méthode connue de l'art antérieur. Par exemple, Mustafa et al. (2011) décrit des méthodes d’obtention de cellules végétales dédifférenciées. Selon un mode de réalisation, un fragment de Lavandula stoechas est cultivé sur un milieu approprié, par exemple de la gélose, jusqu’à l’obtention d’amas cellulaires appelés cals. De préférence, cette culture est conduite sur une durée de 1 à 3 mois, de préférence environ 2 mois. Les cellules dédifférenciées peuvent alors être isolées à partir des cals. Milieu de culture des cellules dédifférenciées La présente invention concerne également un procédé de culture de cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas permettant d’obtenir un extrait ayant des propriétés particulières selon l’invention. Les cellules dédifférenciées obtenues à partir des cals sont mises en culture en milieu liquide pour permettre leur amplification. La culture des cellules dédifférenciées de Lavandula stoechas est faite par biotechnologie, dans un milieu de culture contenant des osmolytes tel que l’inositol et des vitamines. Selon l’invention, le milieu liquide convenant à l’amplification des cellules végétales dédifférenciées a la particularité de contenir un extrait aqueux de Lavandula stoechas . Selon un mode de réalisation préféré, le milieu de culture contient également une eau d’origine marine. De préférence, cette eau d’origine marine est de l’eau de source marine. Extrait aqueux Ainsi, dans le procédé de culture de cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas selon l’invention, les cellules sont mises en culture en présence d’un extrait aqueux de Lavandula stoechas . Un extrait provenant des espèces appartenant au genre Lavandula (ordre des Lamiales, famille des Lamiaceae , sous-famille des Nepetoideae ) peut également convenir dans le cadre de l’invention. On connaît par exemple les espèces L. angustifolia (lavande officinale ou lavande vraie ), L. canariensis , L. dentata (lavande anglaise), L. latifolia (ou L. spica), L. multifida , L. pinnata ou encore Lavandula intermedia (lavandin). Toutefois, la lavande papillon Lavandula stoechas , est particulièrement préférée. De façon particulièrement préférée, l’extrait aqueux de Lavandula stoechas est obtenu par hydrodistillation, en particulier par hydrodistillation assistée par micro-ondes (technique connue sous le terme anglophone VMHD qui signifie Vacuum Microwave HydroDistillation). De façon particulièrement préférée, l’extrait aqueux est un extrait VMHD des parties aériennes de la plante Lavandula stoechas , notamment un extrait commercialement disponible sous la dénomination « Areaumat lavanda » (CODIF). Des procédés d’hydrodistillation convenant à l’obtention d’un tel extrait sont connus, et sont décrits par exemple dans le document EP0698076A1. Eau de source marine De plus, dans le procédé de culture de cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas selon l’invention, les cellules sont mises en culture en présence d’une eau de mer. L’ajout d’eau de mer stimule la croissance des cellules en se rapprochant de leur environnement de vie. Une eau de mer préférée est l’eau de source marine. L’eau de source marine est une eau de mer qui est enrichie naturellement en fer, manganèse, zinc et lithium, du fait de l’origine de sa source. Les oligo-éléments qu’elle contient sont indispensables à la vie. Ces éléments traces sont impliqués dans de nombreuses réactions enzymatiques et indispensables à de nombreuses fonctions physiologiques telles que la respiration cellulaire et le transport d’oxygène, la croissance et la multiplication cellulaire, la protection contre les radicaux libres, le métabolisme des acides aminés, ce qui en fait une eau de mer particulièrement préférée. Une telle eau de source marine est décrite dans les documents FR2794023B1 et FR2777778B1. De l’eau de source marine est disponible commercialement et peut être obtenue, par exemple, auprès de la société CODIF Technologie Naturelle. De façon inattendue, l’ajout d’un extrait aqueux de Lavandula stoechas permet aux cellules en culture de produire des osmolytes particuliers, et notamment du glutamate. Par ailleurs, l’ajout de l’extrait de Lavandula stoechas ainsi que d’une eau d’origine marine conduit à une augmentation de moitié de l’osmolarité, particulièrement bénéfique à la croissance des cellules de la lavande papillon, naturellement adaptée à ces conditions. Les cellules de Lavandula stoechas se sont en effet adaptées à cette « surosmolarité », certainement grâce à des mécanismes de régulation de la pression osmotique intracellulaire, tels que le transfert membranaire d’ions et d’eau, la production d’osmolytes, la régulation du transport de l’eau intracellulaire ou la modification de la paroi. Chez certaines espèces de lavande, il est possible d’observer une plus forte proportion de galactose ou d’arabinose que de glucose dans les xyloglucanes composant l’hémicellulose, ce qui rend la paroi plus souple, plus flexible et offre ainsi une meilleure capacité d’absorption de l’eau. Un tel procédé de culture de cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas reposant sur des cellules végétales dédifférenciées, la culture est possible toute l’année et sans aucun prélèvement dans le milieu naturel. Ainsi, l’invention permet de limiter l’impact lié à l’utilisation d’un matériel végétal sur les ressources naturelles. Obtention de l’extrait L’extrait selon l’invention peut être obtenu à partir des cellules végétales dédifférenciées cultivées selon le procédé selon l’invention par toute technique connue de l’homme du métier, telle que le broyage à l’Ultraturax, le passage aux ultrasons ou aux micro-ondes, la lixiviation, les cycles de congélation et de décongélation, la mise sous pression et dépression (choc osmotique), ou encore la digestion enzymatique. Avantageusement, les cellules végétales dédifférenciées cultivées selon le procédé décrit précédemment sont d’abord congelées, afin de pouvoir être conservées tout en conservant leurs propriétés particulières jusqu’à ce que la réalisation d’un extrait selon l’invention soit souhaitée. Aux fins de réaliser l’extrait selon l’invention, les cellules seront alors préalablement décongelées. Bien entendu, il est également possible de réaliser l’extrait selon l’invention à partir de cellules fraiches, directement après leur prélèvement du milieu de culture, ou après une étape de rinçage. Selon un mode de réalisation, l’extrait est obtenu par broyage par choc osmotique. Un tel choc osmotique peut être mis en œuvre dans un homogénéisateur à hautes pressions. De préférence, la pression exercée est alors comprise entre 50 et 2000 bars. De façon plus préférée, le choc osmotique est réalisé à une pression d’environ 500 bars. Selon un mode de réalisation, les cellules fraiches ou décongelées sont préalablement mélangées à un solvant cosmétiquement acceptables avant d’être broyées. Des exemples de solvants cosmétiquement acceptables sont le propylène glycol, le propane diol, d’autres glycols ou encore le glycérol. Un tel procédé d’extraction présente l’avantage de conserver le contenu intracellulaire des cellules végétales, les osmolytes qu’elles produisent, ainsi que les membranes de ces cellules. L’extrait obtenu se présente ainsi sous la forme de pulpe, ou pulpe cellulaire. Extrait selon l’invention L’extrait selon l’invention présente des effets bénéfiques, notamment en améliorant la réponse au stress des cellules, en particulier des cellules de la peau. Les inventeurs ont montré que l’extrait selon l’invention influe sur l’expression du transporteur de taurine (TAUT) et sur l’expression du transporteur de myo-inositol (SMIT), ces deux osmolytes (taurine et myo-inositol) jouant un rôle important dans la prévention du vieillissement cellulaire (Foster et al. , 2019). Bien que l’expression du transporteur de taurine TAUT n’ait été décrite que dans l’épiderme et que la présence de TAUT dans les fibroblastes n’est pas quelque chose de décrit dans la littérature, son expression dans les fibroblastes du derme semble également présente. Cela n’est pas surprenant car l’apport de taurine (apportée dans le milieu de culture) a montré un effet in vitro sur des fibroblastes du derme (Askwith et al. 2012). Une hausse de TAUT dans les fibroblastes permettrait donc aux cellules du derme de capter la taurine venant de l’extérieur (via la circulation sanguine), et d’avoir des effets protecteurs sur les fibroblastes et sur les fibres produites par les cellules du derme (collagène notamment). De plus, la production de taurine par les fibroblastes leur permettrait de se protéger contre des stress extérieurs. En effet la taurine est connue pour ses propriétés antioxydantes (Schaffer & Kim, 2018). Sans vouloir être lié par une quelconque théorie, l’activité de l’extrait selon l’invention sur les transporteurs de taurine et de myo-inositol, ainsi que sa capacité à stimuler la production de taurine endogène, conférerait à celui-ci ses propriétés hydratantes et anti-âge. Notamment, de façon surprenante, il a été monté qu’un tel extrait a un effet en profondeur sur la peau, et non uniquement de surface. Comme démontré dans les exemples, l’extrait selon l’invention améliore nettement la morphologie des cellules en cas de stress, les cellules présentent une meilleure vitalité, et le nombre de cellules altérées (cellules pycnotiques) est réduit. De plus, l’extrait selon l’invention a un effet antioxydant démontré. Grâce à ses propriétés antioxydantes et hydratantes, l’extrait selon l’invention est particulièrement adapté pour une application sur la peau, notamment lorsqu’il est utilisé dans une composition, et utile pour réduire les signes de vieillissement cutanés et améliorer l’hydratation de la peau. Utilisation de l’extrait comme ingrédient actif Ainsi, un autre objet selon l’invention concerne l’utilisation d’un tel extrait en tant qu’ingrédient actif cosmétique. Les effets du vieillissement de la peau sont en grande partie provoqués par les stress oxydatifs au sein des cellules. Grâce à ses effets antioxydants, l’extrait selon l’invention permet de prévenir et/ou réduire les signes du vieillissement. Selon un mode de réalisation, cette utilisation est donc destinée à réduire les effets du vieillissement de la peau, et l’extrait est alors utilisé comme ingrédient actif anti-âge. On entend par « signes du vieillissement » ou « effets du vieillissement », toutes les modifications dues au vieillissement, comme par exemple une surface de la peau peu homogène et moins lisse, l’apparition d'un microrelief marqué de la peau, une apparition de rugosité, les rides et ridules, la peau flétrie, la perte d'élasticité, l'amincissement du derme et/ou de l’épiderme, la dégradation des fibres de collagène et/ou des fibres élastiques, la perte de fermeté et/ou l’altération de l'éclat du teint de la peau. L’extrait présentant également des effets bénéfiques dans la réponse au stress hydrique des cellules, selon un autre mode de réalisation, l’utilisation de l’extrait selon l’invention est destinée à prévenir et/ou à traiter la déshydratation de la peau, et l’extrait est alors utilisé en tant qu’ingrédient actif hydratant. Composition comprenant l’extrait Un autre objet selon l’invention concerne une composition comprenant l’extrait décrit ci-avant et un milieu physiologiquement acceptable. De préférence, l’extrait est présent à une concentration comprise entre 0,01% et 10% en poids par rapport au poids total de la composition. En particulier, l’extrait est présent à une concentration d’environ 0,01%, d’environ 0,02%, d’environ 0,03%, d’environ 0,04%, d’environ 0,05%, d’environ 0,06%, d’environ 0,07%, d’environ 0,08%, d’environ 0,09%, d’environ 0,1%, d’environ 0,2%, d’environ 0,3%, d’environ 0,4%, d’environ 0,5%, d’environ 0,6%, d’environ 0,7%, d’environ 0,8%, d’environ 0,9%, d’environ 1%, d’environ 1,1%, d’environ 1,2%, d’environ 1,3%, d’environ 1,4%, d’environ 1,5%, d’environ 1,6%, d’environ 1,7%, d’environ 1,8%, d’environ 1,9%, d’environ 2%, d’environ 3%, d’environ 4%, d’environ 5%, d’environ 6%, d’environ 7%, d’environ 8% ou d’environ 9%, en poids par rapport au poids total de la composition. De façon plus préférée, l’extrait est présent à une concentration comprise entre environ 0,05% et environ 1% en poids par rapport au poids total de la composition. On entend par « environ » une variation de plus ou moins 10% de la valeur de la concentration indiquée. On entend par milieu physiologiquement acceptable tout milieu convenant à un usage cosmétique ou dermatologique, en particulier pour une application sur la peau. Par exemple, un milieu physiologiquement acceptable pourra être choisi parmi ou comprendre de l’eau ou un solvant organique hydrosoluble, des agents de texture, notamment un agent gélifiant, des parfums, des conservateurs, ou des mélanges de ceux-ci. Une eau convenant à l'invention peut être une eau thermale et/ou minérale, notamment choisie parmi l'eau de Vittel, les eaux du bassin de Vichy et l'eau de la Roche Posay. Un agent gélifiant convenant à l’invention peut être choisi parmi la pectine, la gomme de guar, la cellulose, la dextrine, la maltodextrine, l'amidon, la gomme de Tara, la gomme de Caroube, l'inuline,la gomme d'acacia, la gomme d'arabique, les polymères riches en fucose, les carraghénanes, la gomme de Konjac, la gomme de xanthane, le dextrane, le chitosane, la gomme Adragante, la gomme de Ghatti, la gomme de Karaya, la gomme de tamarin, l'agar-agar, l'alginate, la gomme de Gellane, et leurs mélanges. Une composition selon l'invention peut se présenter sous toutes les formes galéniques normalement utilisées pour une application topique sur la peau. Elle peut alors prendre la forme d’une solution aqueuse ou huileuse, d’une lotion, d’un sérum, d'une émulsion, de lait, de crème, de gel, de microcapsules ou de micro -particules. Ces compositions peuvent être préparées selon les méthodes connues de l’art. Cette composition peut être utilisée sur le visage, les mains, les pieds ou le corps. Ainsi, l’invention concerne également une utilisation cosmétique ou dermatologique d’une telle composition sur la peau. L’utilisation de la composition selon l’invention pourra être quotidienne ou biquotidienne. Elle pourra être moins fréquente, comme par exemple une fois par semaine, deux fois par semaine, trois fois par semaine, quatre fois par semaine, cinq fois par semaine ou six fois par semaine. Selon un mode de réalisation, l’utilisation de la composition selon l’invention permet de prévenir les signes du vieillissement de la peau. Selon un autre mode de réalisation, l’utilisation de la composition selon l’invention permet de prévenir et/ou traiter la déshydratation de la peau. Ainsi, la fréquence d’utilisation de la composition selon l’invention pourra être adaptée en fonction de l’amélioration de l’aspect de la peau, notamment selon la réduction des signes de vieillissement de la peau, et/ou l’amélioration de l’hydratation de la peau. Étant données les propriétés antioxydantes de l’extrait selon l’invention, un dernier objet selon l’invention concerne une composition telle que décrite ci-avant, pour son utilisation dans la prévention et/ou le traitement des effets du vieillissement de la peau. Une telle composition sera avantageusement utilisée par une application topique, en particulier sur la peau. Selon un mode de réalisation, la composition pourra être utilisée de façon quotidienne, ou plus fréquemment, comme par exemple une utilisation biquotidienne, en particulier une application matin et soir. Selon un autre mode de réalisation, la composition pourra être administrée moins fréquemment, comme une fois par semaine, deux fois par semaine, trois fois par semaine, quatre fois par semaine, cinq fois par semaine ou six fois par semaine. En alternative, la composition pourra être appliquée sur la peau une fois par mois, deux fois par mois ou trois fois par mois. Exemples Des tests in vitro et in vivo ont été menés afin d’évaluer l’efficacité de l’extrait selon l’invention. Obtention de l’extrait CVDLV Un plant mère de Lavandula stoechas a été obtenu auprès d’une pépinière. Des explants de feuilles ont été déposés sur gélose enrichie de différentes hormones pour initier la callogénèse. Après environ 2 mois, des amas de cellules, les cals, ont été transférés en milieu liquide, dans des contenants de 30 litres, afin de favoriser la production de biomasse en suspension. Les contenants ont été maintenus sur un système agitant. Le milieu de culture utilisé comprend notamment un extrait VMHD des parties aériennes de la plante Lavandula stoechas (Areaumat lavanda, CODIF), et de l’eau de source marine (CODIF). L’ajout de ces deux actifs a joué un rôle sur l’osmolarité du milieu de culture, conduisant à l’augmentation de 50% de l’osmolarité, et jusqu’à 74% de la biomasse par rapport à l’utilisation d’un milieu de culture sans l’ajout de ces deux éléments. Une productivité de 200 g/L de cellules humides a été atteinte. Une fois la culture terminée, les cellules ont été récoltées par filtration presse sur filtre nylon de 50 µm de seuil de filtration, rincées pour éliminer au maximum les résidus de milieu puis congelées. Pour obtenir l’extrait, les cellules végétales ont été décongelées puis mélangées dans du propane 1,2-diol, à raison de 90% de propane diol pour 10% de cellules, avant d’être broyées par homogénéisateur haute pression (GEA Lab Homogenizer PandaPLUS 2000). Le broyage se fait en un passage à 500 bars. L’extrait se présentait sous la forme de pulpe. Il est ci-après dénommé « extrait CVDLV ». La composition de l’extrait CVDLV a été caractérisée et contenait des sucres (glucose, galactose, rhamnose, arabinose/xylose), avec une teneur de l’ordre de 80% en poids de matière sèche, un acide aminé (acide glutamique à environ 100 ppm), de la vitamine B6-pyridoxine, et des minéraux (environ 0,5% en poids). Effets : enzymes du métabolisme de la taurine L’extrait CVDLV a été testé à 0,1% dans des cultures de kératinocytes d’épiderme humain normaux (NHEK) et également dans des cultures de fibroblastes de derme humain normaux (NHDF) préalablement vieillis par repiquages successifs. L’analyse des expressions de gènes en full genome (ou DNA array) a montré que l’extrait CVDLV augmente l’expression de gènes codant des enzymes impliquées dans le métabolisme de la taurine, comme indiqué dans le tableau 1 ci-dessous. Gène Code pour l’enzyme Variation de l’expression du gène Type de cellules testées CDO1 Cysteine dioxygenase 1.13.11.20 +94% kératinocytes GADL1 Sulfinoalanine decarboxylase 4.1.1.29 +125% kératinocytes BAAT Amino acid N-choloyltransferase 2.3.1.65 +75% kératinocytes GAD2 Glutamate decarboxylase 4.1.1.15 +7535% fibroblastes âgés GGT5 Gamma-glutamyltransferase 2.3.2.2 +54% fibroblastes âgés Les enzymes codées par les gènes CD01, GALD1, GAD2 participent à la synthèse de taurine à partir de la L-cystéine. Ce sont donc les plus importantes. Dans une autre expérience, l’expression du gène SLC6A6 codant le transporteur de taurine (TAUT) était augmenté de +51% dans les kératinocytes du derme humain (analyse en RT-qPCR). Réduction de la réponse au stress hydrique A – Modèle de culture de kératinocytes Les conditions de stress hydrique peuvent être reproduites sur des cellules en culture en augmentant l’osmolarité du milieu de culture. Ainsi, des kératinocytes de peau humaine ont été exposés à un stress hydrique par ajout d’une solution hypersaline à 400 mOsM au lieu de 300 mOsM pendant 16 heures. Une partie de ces cellules avait subi un traitement préalable de 24 heures avec l’extrait CVDLV à la dose de 0,05%. Un lot témoin a été constitué qui n’a subi ni stress hydrique, ni prétraitement. L’effet du stress hydrique a été évalué sur les paramètres suivants : la concentration en taurine intracellulaire, l’expression des gènes liés au transporteur de taurine (TAUT) et au transporteur de myo-inositol (SMIT), la viabilité et la morphologie cellulaire. Des tests t de Student ont été conduits pour évaluer la significativité des résultats. 1. Effet s sur la teneur en taurine intracellulaire Les résultats sont présentés sur la figure 2A. Le stress hydrique a entrainé une diminution de la concentration de la taurine à l’intérieur des cellules. Pour les cellules qui n’avaient pas été prétraitées avec l’extrait CVDLV, cette concentration a diminué de 20% (p 2. Effets sur AQP3, glycérol, TAUT et SMIT Les effets sur les transporteurs d’eau (AQP3), de glycérol, de taurine (TAUT) et de myo-inositol (SMIT) à la surface des kératinocytes ont été étudiés. Les résultats sont présentés sur la figure 2B. En présence d’un stress hydrique, le niveau d’expression des gènes AQP3, SMIT (transporteur de myo-inositol) et TAUT (transporteur de taurine) a augmenté. Cette augmentation était plus importante encore pour les cellules qui avaient subi un prétraitement avec l’extrait CVDLV par rapport aux cellules n’ayant pas reçu le prétraitement (+26% pour TAUT, +37% pour SMIT, +5% pour AQP3). Une telle augmentation dans l’expression de ces gènes traduit l’amélioration de l’entrée de la taurine externe afin d’accroître la protection des cellules cutanées contre le stress hydrique. 3. Effet sur la viabilité cellulaire Les résultats sont présentés sur la figure 2C. Le stress hydrique appliqué aux cellules qui n’avaient pas reçu de prétraitement a entraîné une baisse significative de la viabilité cellulaire de 16% (p L’invention protège les cellules cutanées contre la déshydratation cellulaire. 4. Effet sur la morphologie des cellules Les résultats sont présentés sur la figure 2D. La taille des cellules a été estimée relativement à la surface cellulaire mesurée à partir de photographies prises lors d’observation microscopique. Le stress hydrique a entrainé une réduction moyenne de plus de 20% de la taille des cellules. En l’absence de prétraitement, la taille des cellules a été réduite de plus de 40% (p Ces résultats démontrent que l’extrait selon l’invention permet de maintenir une morphologie cellulaire saine des kératinocytes de l’épiderme. B – Modèle d’explants de peau humaine Afin de vérifier les effets préventifs et curatifs de l’extrait CVDLV sur la déshydratation de la peau, des explants de peau humaine ont été obtenus de donneurs volontaires par chirurgie plastique. Les explants ont été déshydratés par l’application de sels déshydratant, et ont reçu différents traitements avec l’extrait CVDLV. L’hydratation de la peau a été mesurée par cornéométrie. 1. Effet préventif Dans une première expérimentation, les explants ont été traités avec l’extrait CVDLV à 0,5% dans l’eau pendant 2 heures en amont de l’étape de déshydratation. Les résultats sont présentés sur la figure 3A. Ce prétraitement a permis d’augmenter significativement le taux d’hydratation jusqu’à +19% par rapport aux explants non traités déshydratés (p Ainsi, l’extrait selon l’invention a un effet préventif sur la déshydratation de la peau. 2. Effet curatif Dans une seconde expérimentation, les explants de peau ont d’abord été déshydratés puis traités avec l’extrait CVDLV à 0,5% dans l’eau. Les résultats sont présentés sur la figure 3B. Ce traitement a permis d’augmenter significativement le taux d’hydratation de +23% par rapport aux explants non traités déshydratés (p Ainsi, l’extrait selon l’invention a également un effet curatif sur la déshydratation de la peau. 3. Effets sur la morphologie de la peau Les effets sur la morphologie de la peau exposée à une déshydratation ont été étudiés. Des explants de peau ont été placés en situation de déshydratation par ajout d’une solution hypertonique à 400 mOsM au lieu de 300 mOsM, avant et après un traitement par l’extrait CVDLV à 0,5% en topique et 0,05% en systémique. Les explants ont ensuite été fixés, des coupes histologiques ont été réalisées, colorées et observées au microscope. Les cellules en souffrance (cellules pycnotiques) ont été comptabilisées. Les résultats sont présentés sur la figure 3C (épiderme altéré par un stress hydrique en haut, épiderme protégé par l’extrait CVDLV en bas). En absence d’extrait, la peau était très déshydratée et le nombre de cellules pycnotiques a augmenté significativement de 2,3 à 20,8 par mm d’épiderme (n=6). En présence de l’extrait pendant 24 heures avant la déshydratation, le nombre moyen de cellules altérées par mm d’épiderme a été significativement plus faible que dans le cas des cellules non prétraitées, passant de 20,8 à 12,9, soit une baisse de plus de 40%. Ces résultats démontrent que l’extrait selon l’invention maintient la bonne morphologie cellulaire des kératinocytes de l’épiderme. 4. Effet sur la teneur en eau intracellulaire Des explants de peau ont été traités ou non avec l’extrait CVDLV. La teneur en eau intracellulaire a été mesurée par une méthode mettant en œuvre la spectrométrie RAMAN. En particulier, la conformation de la tyrosine varie selon qu’elle est hydratée ou non, et est associée à des pics différents par mesure RAMAN selon que la tyrosine est hydratée (pic à 850 cm-1) ou non (pic à 830 cm-1). Les résultats sont présentés sur la figure 3D. Ces résultats ont permis d’estimer qu’en présence de l’extrait, la teneur intracellulaire en eau était augmentée de 69% par rapport aux lots n’ayant pas été traité par l’extrait CVDLV, confortant les résultats obtenus pour les cellules HNEK en culture. Réduction de la réponse au stress oxydatif Des cellules de la peau humaine (kératinocytes de l’épiderme et fibroblastes du derme) ont été soumises à un traitement préliminaire avec l’extrait CVDLV puis exposées à un stress oxydatif par ajout d’une solution de H 2 0 2 à 1 mM. Une sonde qui devient fluorescente en présence d’hydroperoxydes a alors été ajoutée et la teneur en radicaux libres a été mesurée par mesure de la fluorescence. Un lot sans prétraitement ainsi qu’un lot prétraité avec une molécule antioxydante de référence (glutathion à 5 mM) ont été soumis aux mêmes conditions. Les résultats obtenus pour les kératinocytes sont présentés sur la . En absence de l’extrait CVDLV, la fluorescence mesurée était forte. Dans le cas des kératinocytes, les conditions de stress oxydant ont conduit à une forte augmentation de la présence de radicaux libres dans les kératinocytes de +318% (p Avec un prétraitement au glutathion à 5 mM (molécule antioxydante de référence), le taux d’hydroperoxydes était significativement réduit de 64% par rapport à celui des cellules non traitées, soit une protection de 85% (p Sans prétraitement avec l’extrait, l’application ultérieure de l’extrait CVDLV a réduit le taux d’hydroperoxyde, avec une protection de 17% à la dose de 0,01%, de 38% à la dose de 0,05% et de 31% à la dose de 0,1%. En présence de l’extrait et lorsqu’un prétraitement avec l’extrait CVDLV a été appliqué aux cellules, la fluorescence mesurée était significativement plus faible, jusqu’à 37% à la dose de 0,01%, de 34% à la dose de 0,05% et de 42% à la dose de 0,1%. Une fluorescence diminuée correspondant à des valeurs allant jusqu’à 44% de protection dans les fibroblastes du derme a également été mesurée (données non présentées). Ces résultats démontrent que l’extrait CVDLV protège les cellules de la peau contre le stress oxydatif. Références Apel K, Hirt H. Reactive oxygen species: metabolism, oxidative stress, and signal transduction. Annu Rev Plant Biol. 2004;55:373-399. doi:10.1146/annurev.arplant.55.031903.141701 Askwith T, Zeng W, Eggo MC, and Stevens MJ. Taurine Reduces Nitrosative Stress and Nitric Oxide Synthase Expression in High Glucose-Exposed Human Schwann Cells. Exp Neurol. 2012 Jan; 233(1): 154–162. doi: 10.1016/j.expneurol.2011.09.010 Foster AR, El Chami C, O'Neill CA, Watson REB. Osmolyte transporter expression is reduced in photoaged human skin: Implications for skin hydration in aging. Aging Cell. 2020;19(1):e13058. doi:10.1111/acel.13058 Janeke G, Siefken W, Carstensen S, et al. Role of taurine accumulation in keratinocyte hydration. J Invest Dermatol. 2003;121(2):354-361. doi:10.1046/j.1523-1747.2003.12366.x Mustafa NR, de Winter W, van Iren F, Verpoorte R. Initiation, growth and cryopreservation of plant cell suspension cultures. Nat Protoc . 2011;6(6):715-742. doi:10.1038/nprot.2010.144 Schaffer S, Kim HW. Effects and Mechanisms of Taurine as a Therapeutic Agent. Biomol Ther (Seoul). 2018;26(3):225-241. doi:10.4062/biomolther.2017.251. Extrait de Lavandula stoechas , caractérisé en ce qu’il est obtenu à partir de cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas cultivées en présence d’un extrait aqueux de Lavandula stoechas . Extrait selon la revendication 1, caractérisé en ce que cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas sont en outre cultivées en présence d’eau de source marine. Extrait selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu’il se présente sous la forme de pulpe cellulaire. Utilisation d’un extrait selon l’une quelconque des revendications précédentes, en tant qu’ingrédient actif cosmétique. Utilisation selon la revendication 4, caractérisée en ce que l’ingrédient actif cosmétique est un ingrédient actif anti-âge. Utilisation selon la revendication 4, caractérisée en ce que l’ingrédient actif cosmétique est un ingrédient actif hydratant. Composition comprenant un extrait obtenu à partie de cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, et un milieu physiologiquement acceptable. Composition selon la revendication 7, caractérisée en ce ledit extrait est présent à une concentration comprise entre 0,01% et 10% en poids par rapport au poids total de ladite composition, de préférence entre 0,05% et 1% en poids par rapport au poids total de ladite composition. Utilisation cosmétique ou dermatologique d’une composition selon la revendication 7 ou 8, pour une application sur la peau. Utilisation selon la revendication 9, pour prévenir les signes de vieillissements de la peau. Utilisation selon la revendication 9, pour prévenir la déshydratation de la peau. Composition selon la revendication 7 ou 8, pour la prévention et/ou le traitement des signes de vieillissements de la peau. Procédé de culture de cellules végétales dédifférenciées de Lavandula stoechas caractérisé en ce qu’il comprend la mise en culture desdites cellules en présence d’un extrait aqueux de Lavandula stoechas . Procédé selon la revendication 13, caractérisé en ce qu’il comprend en outre la mise en culture desdites cellules en présence d’eau de source marine.