FR 3113560 A1 20220304 FR 2008920 A 20200902 Procédé de protection de produits végétaux pendant le transport, dispositif de traitement correspondant Le procédé de protection comprend transporter des produits végétaux (1) dans une enceinte (3), un traitement phytoprotecteur étant appliqué simultanément en plaçant à l’intérieur de ladite enceinte (3) une quantité d’un matériau minéral ou végétal poreux (5) dans lequel est absorbé un liquide contenant une huile essentielle ou un constituant d’une huile essentielle; le matériau minéral ou végétal poreux (5) ayant une capacité d’absorption du liquide comprise entre 5% et 30% en poids à 20°C; la vitesse d’évaporation du liquide absorbé dans le matériau minéral ou végétal poreux (5) étant comprise entre 10 et 200 g par jour et par kg de liquide absorbé à une température adaptée pour la conservation des produits végétaux et à pression atmosphérique; le matériau minéral ou végétal poreux (5) étant disposé à l’intérieur d’au moins un contenant ajouré (7) permettant une circulation d’une atmosphère interne de l’enceinte (3) à travers le contenant ajouré (7) au contact du matériau minéral ou végétal poreux (5). Figure pour l'abrégé : 1 Procédé de protection de produits végétaux pendant le transport, dispositif de traitement correspondant La présente invention concerne en général le transport de produits végétaux sur de longues distances, à l’intérieur d’enceintes de grands volumes. Les produits végétaux tels que les pommes de terre peuvent être transportées sur de longues distances entre les zones de production et les zones de consommation. Ce transport dure par exemple entre 20 et 30 jours, et il est nécessaire d’appliquer un traitement phyto-protecteur pendant une période suffisamment longue pour garantir la qualité des produits livrés aux consommateurs. Dans le cas de pommes de terre, il est connu d’utiliser un produit anti-germinatif de synthèse solide, le chlorpropham pour protéger les pommes de terre pendant le transport. Du fait d’évolutions règlementaires, ces produits anti-germinatifs de synthèse solides sont maintenant interdits. Il existe donc un besoin pour un procédé permettant de transporter des produits végétaux sur de longues distances, tout en assurant un traitement phyto-sanitaire sur une longue durée, garantissant la qualité des produits à l’arrivée. Dans ce contexte, l’invention vise à proposer un procédé de protection de produits végétaux pendant le transport, le procédé comprenant : - placer une masse de produits végétaux comprise entre 5 et 50 tonnes dans une enceinte de grand volume ; - transporter les dits produits végétaux dans ladite enceinte pendant une période comprise entre une semaine et deux mois, un traitement phytoprotecteur étant appliqué aux produits végétaux pendant au moins une partie de ladite période ; le traitement étant appliqué en plaçant à l’intérieur de ladite enceinte une quantité d’un matériau minéral ou végétal poreux dans lequel est absorbé un liquide contenant au moins un produit de traitement, le produit de traitement étant une huile essentielle ou un constituant d’une huile essentielle; le matériau minéral ou végétal poreux ayant une capacité d’absorption du liquide comprise entre 5% et 30% en poids à 20°C; la vitesse d’évaporation du liquide absorbé dans le matériau minéral ou végétal poreux étant comprise entre 10 et 200 g par jour et par kg de liquide absorbé à une température adaptée pour la conservation des produits végétaux et à pression atmosphérique; le matériau minéral ou végétal poreux étant disposé à l’intérieur d’au moins un contenant ajouré permettant une circulation d’une atmosphère interne de l’enceinte à travers le contenant ajouré au contact du matériau minéral ou végétal poreux. Ainsi, le procédé vise le transport de produits végétaux en grande quantité, entre 5 et 30 tonnes par enceinte de transport. Il ne vise pas le transport de produits végétaux dans de petits emballages, ni le stockage de produits végétaux dans des enceintes de stockage de très grands volumes telles que des silos. Il vise également un traitement phyto-protecteur appliqué pendant une période moyennement longue, entre une semaine et deux mois, et non un traitement phyto-protecteur de très longue durée (jusqu’à un an) du type appliqué à certains produits végétaux stockés dans des silos ou des chambres froides. Le traitement phyto-protecteur est particulièrement adapté aux conditions énoncées ci-dessus, du fait du choix du matériau minéral ou végétal poreux utilisé. Ce matériau minéral ou végétal poreux doit avoir une capacité d’absorption du liquide contenant l’huile essentielle qui soit suffisante. Si cette capacité d’absorption est insuffisante, il est nécessaire d’embarquer dans l’enceinte de transport un volume très important de matériaux minéral ou végétal poreux. Le matériau minéral ou végétal poreux occupe alors un espace significatif au sein de l’enceinte de transport, au détriment des produits végétaux. La quantité de produits végétaux qui peut être transportée est diminuée. Un grand volume de matériaux minéral ou végétal poreux est également contraignant à manipuler et couteux. En outre, le matériau minéral ou végétal poreux augmente la masse totale embarquée dans l’enceinte. La vitesse d’évaporation du liquide absorbée dans le matériau minéral ou végétal poreux doit être suffisamment rapide pour rendre le traitement efficace. Elle doit permettre d’atteindre la concentration en vapeur d’huile essentielle dans l’atmosphère de l’enceinte pratiquement immédiatement. Si cette capacité d’évaporation est trop faible, il devient nécessaire d’embarquer dans l’enceinte de transport une quantité excessivement grande de matériaux minéral ou végétal poreux, avec les désavantages en terme de manutention, de coût, de volume occupé et de masse déjà mentionnés dessus. La vitesse d’évaporation du liquide absorbée ne doit pas non plus être excessivement élevée, pour que le traitement phyto-sanitaire puisse durer pendant toute la période de transport. Par ailleurs, de manière à assurer une diffusion du produit efficace, il ne doit pas exister d’obstacle interdisant une circulation de l’atmosphère interne de l’enceinte au contact du matériau minéral ou végétal poreux. Pour cela, il est nécessaire que le contenant soit ajouré, pour faciliter la circulation de la vapeur d’huile essentielle et de l’atmosphère interne de l’enceinte. Le procédé de l’invention, du fait du choix approprié des moyens permettant de diffuser le produit de traitement, assure une conservation adéquate des produits végétaux pendant toute la durée du transport, au sein d’une enceinte de grand volume. Le procédé de transport peut en outre présenter une ou plusieurs des caractéristiques ci-dessous, considérées individuellement ou selon toutes les combinaisons techniquement possibles : - l’enceinte est un conteneur ou un camion ; - les produits végétaux sont choisis dans la liste suivante : pomacées tels que les pommes, fruits à noyaux, fruits tropicaux tels que les bananes, fruits rouges tels que les cerises et les fraises, fruits des bois tels que les myrtilles, pommes de terre, oignons, ail, patates douces, agrumes ; - le ou chaque produit de traitement est choisi dans la liste suivante : l’huile essentielle : huile de menthe, huile de girofle, huile de rose, huile de thym, huile d’origan ; huile d’eucalyptus, huile de cannelle, huile de menthe poivrée. constituant d’une huile essentielle : L-carvone, eugénol, géraniol, thymol, carvacrol, la cinnamaldéhyde, l’eucalyptol, le menthol, la menthone, le limonène, le citronellol ; - le matériau minéral ou végétal poreux est choisi dans la liste suivante : pierre ponce, pouzzolane, billes d’argile, cellulose, écorces de pin ; - le ou chaque contenant ajouré présente un taux de vide par unité de surface supérieur à 20% ; - le ou chaque contenant ajouré est choisi dans la liste suivante : sac en jute, sac en maille, filet, caisse ; - le ou chaque contenant ajouré contient entre 1 et 20 kg de matériau minéral ou végétal poreux ; - le matériau minéral ou végétal poreux est divisé en blocs de taille comprise entre 0,5 et 10 cm. Selon un second aspect, l’invention porte sur un dispositif pour le traitement de produits végétaux pendant un transport de longue durée dans une enceinte de grand volume, comprenant : - entre 1 et 20 kg d’un matériau minéral ou végétal poreux ; - entre 0,1 kg et 6 kg d’un liquide absorbé dans le matériau minéral ou végétal poreux, le liquide contenant au moins un produit de traitement, le produit de traitement étant une huile essentielle ou un constituant d’une huile essentielle , le matériau minéral ou végétal poreux ayant une capacité d’absorption du liquide comprise entre 5% et 30% en poids à 20°C, la vitesse d’évaporation du liquide absorbé dans le matériau minéral ou végétal poreux étant comprise entre 10 et 200 g par jour et par kg de liquide absorbé à une température adaptée pour la conservation des produits végétaux et à pression atmosphérique; - un contenant ajouré à l’intérieur duquel le matériau minéral ou végétal poreux est disposé, le contenant ajouré permettant une circulation d’une atmosphère à travers le contenant ajouré au contact du matériau minéral ou végétal poreux ; - un suremballage étanche vis-à-vis dudit liquide et des vapeurs du produit de traitement, dans lequel est placé le contenant ajouré contenant le matériau minéral ou végétal poreux. L’utilisation d’un suremballage étanche vis-à-vis du liquide et des vapeurs de la ou chaque huile essentielle permet une conservation adéquate du matériau minéral ou végétal poreux chargé en liquide avant que celui-ci soit embarqué dans l’enceinte de transport. Au moment du chargement du matériau minéral ou végétal poreux dans l’enceinte de transport, le suremballage étanche est enlevé, et le contenant ajouré chargé en matériaux minéral ou végétal poreux est placé dans l’enceinte de transport. Les vapeurs de liquide peuvent alors se diffuser librement à travers le contenant ajouré, permettant le traitement des produits végétaux disposés dans l’enceinte de transport. D’autres caractéristiques avantageuses de l’invention ressortiront de la description détaillée qui en est donné ci-dessous, à titre indicatif et nullement limitatif, en référence aux figures annexées parmi lesquelles : [Fig 1] La figure 1 est une représentation schématique d’une enceinte de transport utilisée dans le procédé de l’invention ; [Fig 2] [Fig 3] Les figures 2 et 3 sont des courbes représentant les résultats d’essais d’évaporation, pour différents matériaux poreux ; [Fig 4] La figure 4 est une représentation schématique du dispositif de traitement de produits végétaux selon l’invention. Comme indiqué plus haut, le procédé de l’invention porte sur la protection de produits végétaux en grande quantité, pendant le transport sur de longues distances et pendant une durée importante. Le procédé comprend, comme illustré sur la figure 1 : - placer une masse de produits végétaux 1 comprise entre 5 et 50 tonnes dans une enceinte 3 de grand volume ; - transporter lesdits produits végétaux dans ladite enceinte 3 pendant une période comprise entre une semaine et deux mois, un traitement phyto-protecteur étant appliqué aux produits végétaux 1 pendant ladite période. Selon l’invention, le traitement est appliqué en plaçant à l’intérieur de l’enceinte 3 une quantité d’un matériau minéral ou végétal poreux 5 dans lequel est absorbé un liquide contenant au moins un produit de traitement, ledit produit de traitement étant une huile essentielle ou un constituant d’une huile essentielle. Le matériau minéral ou végétal poreux est disposé à l’intérieur d’au moins un contenant 7 ajouré, permettant une circulation d’une atmosphère interne de l’enceinte 3 à travers le contenant ajouré 7 au contact du matériau minéral ou végétal poreux 5. L’enceinte 3 est typiquement un container ou un camion comme illustré sur la figure 1. L’enceinte 3 est adaptée pour le transport de produits végétaux. Par exemple, l’enceinte 3 est réfrigérée, de manière à maintenir les produits végétaux à une température adaptée pour leur conservation pendant toute la période de transport. L’enceinte 3 est de préférence étanche aux gaz, de manière à limiter les échanges entre l’atmosphère interne de l’enceinte et l’atmosphère extérieure. L’atmosphère interne de l’enceinte 3 est typiquement de l’air. La composition de l’atmosphère interne peut évoluer dans le temps sous l’effet de l’absorption de certaines molécules présentent dans l’air par les produits végétaux et sous l’effet du dégagement d’autres molécules par les produits végétaux. Par exemple, la composition de l’atmosphère interne de l’enceinte 3 est régulée, de manière à contrôler la concentration de certaines espèces présentent dans l’atmosphère interne (vapeur d’eau, CO 2 , etc). L’enceinte 3 présente un volume compris entre 10 et 200m 3 , de préférence compris entre 10 et 100 m 3 , et encore de préférence entre 20 et 80 m 3 . Les produits végétaux transportés sont choisis dans la liste suivante : pomacées tels que les pommes, fruits à noyaux, fruits tropicaux tels que les bananes, fruits rouges tels que les cerises et les fraises, fruits des bois tels que les myrtilles, pommes de terre, oignons, ail, patates douces, agrumes. La masse de produits végétaux à transporter est comprise entre 5 et 50 tonnes, comme indiqué ci-dessus, de préférence entre 10 et 40 tonnes et typiquement entre 20 et 30 tonnes. La période de transport est comprise entre une semaine et deux mois, comme indiqué ci-dessus, de préférence entre 15 et 45 jours et typiquement entre 20 et 30 jours. Le traitement phyto-protecteur appliqué pendant le transport dépend de la nature des produits végétaux. Il vise à prévenir les maladies susceptibles de toucher les produits végétaux pendant le transport, ou à soigner ces maladies. On entend ici par maladie toutes les dégradations pouvant être causées aux produits végétaux, quelle que soit leur origine : champignons, insectes, etc. Le traitement phyto-sanitaire vise également à ralentir l’évolution naturelle des produits végétaux. Par exemple, dans le cas de pommes de terre, ce traitement vise à empêcher la germination et réduire l’attaque de champignons. Le traitement est appliqué pendant une période suffisamment longue pour assurer la protection. Le traitement est typiquement appliqué pendant toute la durée du transport. En variante, il est appliqué pendant au moins 50% de la durée du transport, encore de préférence au moins 80% de la durée du transport. Le liquide comprend un seul produit de traitement, ou en variante comprend plusieurs produits de traitement en mélange. Typiquement, le liquide comprend seulement le ou les produits(s) de traitement, sans solvant ni adjuvant. En variante, le liquide comprend un solvant aqueux ou organique, dans lequel est dissout la ou les produits(s) de traitement et éventuellement un ou plusieurs adjuvant(s). Le solvant aqueux est par exemple de l’eau. Le solvant organique est par exemple un solvant du type décrit dans FR2791910 ou des glycols, di-glycols et leurs esters relatifs. Les adjuvants sont par exemple des substances aptes à véhiculer la ou les matières actives ou aptes à donner un effet de dilution. L’huile essentielle est par exemple choisie dans le groupe formé par l’huile de menthe, l’huile de girofle, l’huile de rose, l’huile de thym, l’huile d’origan, huile d’eucalyptus, huile de cannelle, huile de menthe poivrée. Le constituant de ces huiles est choisi dans le groupe formé par le L-carvone, l’eugénol, le géraniol, le thymol, le carvacrol, la cinnamaldéhyde, l’eucalyptol, le menthol, la menthone, le limonène, le citronellol. Le produit de traitement est un produit volatile. Sa température d’ébullition est comprise entre 60°C et 280°C à pression atmosphérique. Le matériau minéral ou végétal poreux est choisi de manière à avoir une capacité d’absorption du liquide comprise entre 5% et 30% en poids à 20°C et à pression atmosphérique, de préférence entre 10 et 25% en poids, encore de préférence entre 10 et 20% en poids. La capacité d’absorption de liquide est ici entendue par kg de matériaux minéral ou végétal poreux sec. En d’autres termes, une capacité d’absorption de 10% en poids signifie que 1 kg de matériaux minéral ou végétal poreux sec est susceptible d’absorber 100 grammes de liquide à 20°C et à pression atmosphérique. Par ailleurs, le matériau minéral ou végétal poreux est choisi de telle sorte que la vitesse d’évaporation du liquide absorbé dans ledit matériau minéral ou végétal poreux est comprise entre 10 et 200 grammes par jour et par kilo de liquide absorbé, à une température adaptée pour la conservation des produits végétaux et à pression atmosphérique. La température considérée est typiquement comprise entre 0°C et 9°C. La température adaptée pour la conservation des fruits tropicaux et des agrumes et comprise entre 6°C et 8°C. Elle est comprise entre 4 et 9°C pour les pommes de terres. Elle est d’environ 0°C pour les oignons, l’ail, et les patates douces. De préférence, la vitesse d’évaporation est comprise entre 20 et 150 grammes par jour et par kg de liquide absorbé, à une température adaptée pour la conservation des produits végétaux et à pression atmosphérique. La capacité d’absorption est mesurée par pesée. Le matériau minéral ou végétal poreux est d’abord séché, par exemple dans une étuve. Il est pesé après séchage et avant absorption du liquide. Il est ensuite imbibé de liquide, par toute méthode adaptée, par exemple par immersion dans un bain de liquide. Le matériau minéral ou végétal poreux est pesé après absorption. La différence entre le poids après séchage et le poids après absorption donne la capacité d’absorption. La vitesse d’évaporation est mesurée en effectuant des pesées, typiquement à intervalles réguliers ou non, par exemple tous les jours. Plus précisément, le matériau minéral ou végétal poreux chargé en liquide est placé dans une enceinte dont la température et la pression sont contrôlées aux valeurs indiquées ci-dessus. Le poids du matériau minéral ou végétal poreux chargé en liquide est pesé au départ, puis à intervalles réguliers ou non, par exemple chaque jour. Pour les matériaux minéraux, la différence de poids entre deux pesées consécutives correspond sensiblement à la quantité de liquide évaporée. Ces poids sont utilisés pour déterminer la vitesse d’évaporation par jour et par kg de liquide absorbé. Typiquement, le matériau minéral ou végétal poreux est choisi par exemple dans la liste suivante : pierre ponce, pouzzolane, billes d’argiles, cellulose, écorces de pin. On entend ici par pierre ponce une roche volcanique très poreuse de faible densité, inférieure à 1. Tous les types de pierre ponce sont susceptibles d’être utilisées ici, sous réserve de présenter la capacité d’absorption et la vitesse d’évaporation attendue. Le matériau minéral ou végétal poreux se présente typiquement sous la forme de blocs de taille comprise entre 0,5 et 10 cm. On entend ici par taille la plus grande dimension du bloc. Le fait que le matériau minéral ou végétal poreux soit divisé en blocs permet d’offrir une grande surface d’échange avec l’atmosphère interne de l’enceinte. Le matériau minéral ou végétal poreux est disposé dans un ou plusieurs contenants ajourés 7, en fonction de la masse de matériaux minéral ou végétal poreux à conditionner. Typiquement, le ou chaque contenant ajouré 7 contient entre 1 et 20kg de matériau minéral ou végétal poreux, de préférence entre 5 et 15 kg, et typiquement 10 kg. Le fait de disposer une quantité raisonnable de matériau minéral ou végétal poreux dans un même contenant ajouré 7 permet de faciliter la mise en contact de l’atmosphère interne de l’enceinte 3 avec le matériau minéral ou végétal poreux. Si le volume de matériau minéral ou végétal poreux disposé à l’intérieur d’un même contenant ajouré 7 est trop important, l’atmosphère interne pénètre difficilement jusqu’aux blocs de matériau minéral ou végétal poreux situés au centre du contenant ajouré. Le matériau minéral ou végétal poreux 5 conditionné dans un même contenant ajouré 7 contient entre 0,1 et 6 kg de liquide au total, de préférence entre 0,5 et 4 kg de liquide au total, encore de préférence entre 1 et 2 kg de liquide au total. On entend ici par ajouré le fait que le contenant présente une paroi ayant des zones vides, dépourvues de matière, à travers lesquelles l’atmosphère peut circuler entre l’intérieur et l’extérieur du contenant ajouré. Typiquement, le ou chaque contenant ajouré 7 présente un taux de vide par unité de surface supérieur à 20%, de préférence supérieur à 30% et encore de préférence supérieur à 50%. On entend par taux de vide par unité de surface le rapport de la surface totale des zones vides de la paroi du contenant ajouré sur la surface totale de la paroi de ce contenant ajouré. En d’autres termes, le taux de vide correspond, pour 1 m² de paroi du contenant ajouré, à la surface totale de toutes les zones vides. Le ou chaque contenant ajouré est choisi dans la liste suivante : sac en jute, sac en maille, filet, caisse. La quantité de matériau minéral ou végétal poreux chargée dans l’enceinte de transport est typiquement choisi de la manière suivante. Les données d’entrée sont la durée du transport, et donc la durée du traitement, la quantité de produits végétaux à transporter, le type de matériau minéral ou végétal poreux utilisé, et le type de liquide absorbé dans le matériau minéral ou végétal poreux. Ces données permettent de déterminer qu’elle est la concentration surfacique en produit de traitement à obtenir à la surface des produits végétaux de manière à ce que le traitement soit efficace. Ceci permet d’estimer ensuite la quantité de liquide à évaporer par jour pour maintenir une telle concentration sensiblement constante pendant toute la durée du trajet. La quantité journalière à évaporer est utilisée pour déterminer la quantité de matériaux de minéral ou végétal poreux à prévoir à l’intérieur de l’enceinte de transport. Des essais ont été effectués pour évaluer la vitesse d’évaporation de différents matériaux poreux. Au cours d’une première série d’essais, dont les résultats sont représentés sur la figure 2, trois matériaux poreux ont été testés : la pierre ponce, la pouzzolane et les billes d’argile. Pour chaque essai, un sac de jute de 2 dm 3 était entièrement rempli avec le matériau poreux imbibé au total de 100g de carvone. Les dimensions du sac chargé étaient de 6x28x22 cm. Le poids du sac, au départ, était de 1040 g pour la pierre ponce, 2390 g pour la pouzzolane et 1360 g pour les billes d’argile. Chaque sac était maintenu dans un réfrigérateur, à une température de 7,5°C , et pesé quotidiennement. La figure 2 représente le poids restant de carvone pour chaque sac (pierre ponce courbe 1, pouzzolane courbe 2, billes d’argile courbe 3). La figure 2 met en évidence que, dans les trois cas, l’évaporation de carvone est régulière pendant 14 jours. Elle est pratiquement linéaire entre le jour 2 et le jour 10, notamment pour la pierre ponce. L’évaporation se réduit ensuite entre le jour 10 et le jour 14. Au cours d’une seconde série d’essais, dont les résultats sont représentés sur la figure 3, deux quantités différentes de pierre ponce ont été testées. Le premier essai (courbe 1) a été effectué en chargeant dans un sac de jute avec 3.76 kg de pierre ponce, imbibés de 400g de carvone. Le second essai (courbe 2) a été effectué en chargeant dans un sac de jute avec 10 kg de pierre ponce, imbibés de 1000g de carvone. Chaque sac était maintenu dans un réfrigérateur, à une température de 7,5°C , et pesé régulièrement. La figure 3 représente le poids restant de carvone pour chaque sac. La figure 3 met en évidence que, dans les deux cas, l’évaporation de carvone est régulière. Pour le premier essai, elle est pratiquement linéaire entre le jour 1 et le jour 8. L’évaporation se réduit ensuite progressivement entre le jour 8 et le jour 30. Pour le second essai, la courbe est pratiquement linéaire entre le jour 1 et le jour 12. L’évaporation se réduit ensuite progressivement entre le jour 13 et le jour 30, mais reste à un niveau élevé. Un exemple d’application va maintenant être détaillé. Une quantité de pommes de terre comprise entre 20 et 30 tonnes est transportée pendant une période de 15 à 20 jours, un traitement avec de l’huile de menthe étant appliqué pendant le trajet. La concentration visée pour l’huile de menthe à la surface des pommes de terre est comprise entre 70 et 100 ppm. Pour maintenir une telle concentration, il est nécessaire d’évaporer environ 100 grammes d’huile de menthe par jour. Le matériau minéral ou végétal poreux utilisé est de la pierre ponce. De manière à obtenir la capacité d’évaporation souhaitée, il est prévu dans l’enceinte de transport recevant les pommes de terre deux sacs de 10 kg de pierre ponce, avec 1kg d’huile de menthe absorbée dans chaque lot de 10kg de pierre ponce. Les pierres ponce sont conditionnées dans des sacs en jute. Selon un aspect avantageux de l’invention illustré sur la figure 4, pour faciliter la conservation du matériau minéral ou végétal poreux chargé en liquide avant chargement dans l’enceinte de transport, le contenant ajouré chargé en matériaux minéral ou végétal poreux imbibé de liquide est placé dans un suremballage étanche vis-à-vis du liquide et étanche vis-à-vis des vapeurs de chaque huile essentielle. On constitue ainsi un ensemble comprenant typiquement : - entre 1 et 20kg d’un matériaux minéral ou végétal poreux 5 ; - entre 0,1kg et 6kg d’un liquide absorbé dans le matériau minéral ou végétal poreux, le liquide contenant au moins un produit de traitement, le produit de traitement étant une huile essentielle ou un constituant d’une huile essentielle, le matériau minéral ou végétal poreux ayant une capacité d’absorption du liquide comprise entre 5% et 30% en poids à 20°C, la vitesse d’évaporation du liquide absorbée dans le matériau minéral ou végétal poreux étant comprise entre 10 et 200 grammes par jour et par kg de liquide absorbé à une température adaptée pour la conservation des produits végétaux et à pression atmosphérique; - un contenant 7 ajouré à l’intérieur duquel le matériau minéral ou végétal poreux est disposé, le contenant ajouré permettant une circulation d’une atmosphère à travers le contenant ajouré au contact du matériau minéral ou végétal poreux ; - un suremballage 9 étanche vis-à-vis du liquide et des vapeurs de produit de traitement, dans lequel est placé le contenant ajouré 7 contenant le matériau minéral ou végétal poreux 5. Cet ensemble permet, après que le liquide ait été absorbé par le matériaux minéral ou végétal poreux 5 et que celui-ci ait été conditionné dans le contenant ajouré 7, de le conserver avant chargement dans l’enceinte de transport 3. Le suremballage étanche 9 est par exemple un sac en polyéthylène haute densité, en polypropylène ou en aluminium. Le matériau minéral ou végétal poreux et le liquide sont comme décrit ci-dessus. Les quantités de matériau minéral ou végétal poreux et de liquide par contenant ajouré sont comme indiqué ci-dessus. Le contenant ajouré est comme décrit ci-dessus. Procédé de protection de produits végétaux pendant le transport, le procédé comprenant : - placer une masse de produits végétaux (1) comprise entre 5 et 50 tonnes dans une enceinte (3) de grand volume ; - transporter les dits produits végétaux (1) dans ladite enceinte (3) pendant une période comprise entre une semaine et deux mois, un traitement phytoprotecteur étant appliqué aux produits végétaux (1) pendant au moins une partie de ladite période ; le traitement étant appliqué en plaçant à l’intérieur de ladite enceinte (3) une quantité d’un matériau minéral ou végétal poreux (5) dans lequel est absorbé un liquide contenant au moins un produit de traitement, le produit de traitement étant une huile essentielle ou un constituant d’une huile essentielle; le matériau minéral ou végétal poreux (5) ayant une capacité d’absorption du liquide comprise entre 5% et 30% en poids à 20°C; la vitesse d’évaporation du liquide absorbé dans le matériau minéral ou végétal poreux (5) étant comprise entre 10 et 200 g par jour et par kg de liquide absorbé à une température adaptée pour la conservation des produits végétaux et à pression atmosphérique; le matériau minéral ou végétal poreux (5) étant disposé à l’intérieur d’au moins un contenant ajouré (7) permettant une circulation d’une atmosphère interne de l’enceinte (3) à travers le contenant ajouré (7) au contact du matériau minéral ou végétal poreux (5). Procédé de transport selon la revendication 1, dans lequel l’enceinte (3) est un conteneur ou un camion. Procédé de transport selon la revendication 1 ou 2, dans lequel les produits végétaux (1) sont choisis dans la liste suivante : pomacées tels que les pommes, fruits à noyaux, fruits tropicaux tels que les bananes, fruits rouges tels que les cerises et les fraises, fruits des bois tels que les myrtilles, pommes de terre, oignons, ail, patates douces, agrumes . Procédé de transport selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le ou chaque produit de traitement est choisi dans la liste suivante : l’huile essentielle : huile de menthe, huile de girofle, huile de rose, huile de thym, huile d’origan ; huile d’eucalyptus, huile de cannelle, huile de menthe poivrée. constituant d’une huile essentielle : L-carvone, eugénol, géraniol, thymol, carvacrol, la cinnamaldéhyde, l’eucalyptol, le menthol, la menthone, le limonène, le citronellol. Procédé de transport selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le matériau minéral ou végétal poreux (5) est choisi dans la liste suivante : pierre ponce, pouzzolane, billes d’argile, cellulose, écorces de pin. Procédé de transport selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le ou chaque contenant ajouré (7) présente un taux de vide par unité de surface supérieur à 20%. Procédé de transport selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le ou chaque contenant ajouré (7) est choisi dans la liste suivante : sac en jute, sac en maille, filet, caisse . Procédé de transport selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le ou chaque contenant ajouré (7) contient entre 1 et 20 kg de matériau minéral ou végétal poreux (5). Procédé de transport selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le matériau minéral ou végétal poreux (5) est divisé en blocs de taille comprise entre 0,5 et 10 cm. Dispositif pour le traitement de produits végétaux pendant un transport de longue durée dans une enceinte (3) de grand volume, le dispositif comprenant : - entre 1 et 20 kg d’un matériau minéral ou végétal poreux (5); - entre 0,1 kg et 6 kg d’un liquide absorbé dans le matériau minéral ou végétal poreux (5), le liquide contenant au moins un produit de traitement, le produit de traitement étant une huile essentielle ou un constituant d’une huile essentielle , le matériau minéral ou végétal poreux (5) ayant une capacité d’absorption du liquide comprise entre 5% et 30% en poids à 20°C, la vitesse d’évaporation du liquide absorbé dans le matériau minéral ou végétal poreux (5) étant comprise entre 10 et 200 g par jour et par kg de liquide absorbé à une température adaptée pour la conservation des produits végétaux et à pression atmosphérique; - un contenant ajouré (7) à l’intérieur duquel le matériau minéral ou végétal poreux (5) est disposé, le contenant ajouré (7) permettant une circulation d’une atmosphère à travers le contenant ajouré (7) au contact du matériau minéral ou végétal poreux (5); - un suremballage (9) étanche vis-à-vis dudit liquide et des vapeurs du produit de traitement, dans lequel est placé le contenant ajouré (7) contenant le matériau minéral ou végétal poreux (5).