FR 3104977 A1 20210625 FR 1915331 A 20191220 Sérum à base de rétinol La présente invention concerne une composition, notamment cosmétique, en particulier de maquillage et/ou de soin des matières kératiniques, sous la forme d’un gel émulsionné huile-dans-eau, comprenant du rétinol, du tétra hydroxycinnamate de di-t-butyle pentaérythrityle, au moins un sel de l’acide éthylène diamine disuccinique, au moins 11 % en poids d’au moins un polyol, par rapport au poids total de la composition, au moins un gélifiant hydrophile, au moins un dérivé de polyéthylène glycol et de mono-, di- et tri-glycérides d’acide comportant au moins une chaîne alkyle allant de C 6 à C 16 , et ayant au moins deux groupes d’oxyde d’éthylène, au moins une huile éther non volatile ayant de 10 à 40 atomes de carbone, et au moins une huile monoester non volatile. Figure pour l’abrégé : Néant Sérum à base de rétinol La présente invention concerne le domaine du soin et/ou du maquillage des matières kératiniques, en particulier du soin anti-âge des matières kératiniques, notamment de la peau. Par « matières kératiniques » au sens de la présente invention, on entend désigner notamment la peau, les lèvres et/ou les cils, en particulier la peau et/ou les lèvres, et de préférence la peau du corps et/ou du visage, et plus préférentiellement du visage. Le vieillissement cutané résulte des effets sur la peau de facteurs intrinsèques et extrinsèques. Au cours du processus de vieillissement, une altération de la structure et des fonctions cutanées apparaît. Les principaux signes cliniques dus à ces modifications du métabolisme cutané sont l’apparition de rides et ridules ayant pour origine un relâchement et une perte de l’élasticité des tissus. Par ailleurs, le vieillissement intrinsèque, qui induit les changements de la peau, provoque notamment un ralentissement du renouvellement des cellules de la peau, ce qui se traduit essentiellement par l’apparition d’altérations cliniques telles que la réduction du tissu adipeux sous-cutané et l’apparition de fines rides ou ridules, et par des changements histopathologiques tels qu’une augmentation du nombre et de l’épaisseur des fibres élastiques, une perte de fibres verticales de la membrane du tissu élastique, et la présence de grands fibroblastes irréguliers dans les cellules de ce tissu élastique. Il est connu de traiter ces signes du vieillissement cutané en utilisant des compositions cosmétiques ou dermatologiques contenant des actifs capables de lutter contre le vieillissement, dont les rétinoïdes représentent une famille d’actifs connue. Parmi les composés de la famille des rétinoïdes, le rétinol, qui est une des formes de la vitamine A, présente un intérêt tout particulier. En effet, le rétinol est un constituant endogène naturel de l’organisme humain. Il est en outre bien toléré en application sur la peau jusqu’à des taux beaucoup plus élevés que l’acide rétinoïque. Toutefois, lorsqu’il est introduit dans une composition cosmétique ou dermatologique destinée à une application topique, le rétinol se dégrade rapidement, sous l’effet de la lumière, de l’oxygène, des ions métalliques, des agents oxydants, de l’eau ou en particulier sous l’effet d’une élévation de température. Une des manifestations de la dégradation du rétinol est l’évolution de l’odeur des compositions cosmétiques dans lesquelles il est mis en œuvre. En effet, la dégradation du rétinol génère également un dégagement d’odeur particulièrement désagréable qui constitue une réelle gêne pour les utilisateurs, ce qui peut limiter son utilisation dans les compositions cosmétiques. La dégradation thermique du rétinol a notamment fait l’objet d’une étude publiée dans J. Soc. Cosm. Chem. 46, 191 -198 (July-August 1995). Il en résulte une instabilité du rétinol formulé dans des compositions cosmétiques et il a donc déjà été proposé de stabiliser le rétinol contenu dans ces formulations. Par exemple, le document WO 96/07396 propose de stabiliser le rétinol, dans une composition cosmétique sous forme d’émulsion huile-dans-eau par au moins un actif antioxydant liposoluble et/ou au moins un agent séquestrant. Comme exemples d’actifs antioxydants est cité l’hydroxytoluène butylé (BHT). Par ailleurs, l’acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA) et ses dérivés sont cités à titre d’agents séquestrant. Néanmoins, le BHT est un composé controversé, de par sa potentielle toxicité pour l’Homme. En outre, l’EDTA et le BHT sont néfastes pour l’environnement et ne sont pas biodégradables. De plus, ce système ne permet pas de pallier le problème d’évolution de l’odeur dans la composition. Par ailleurs, le document W0 93/00085 décrit des émulsions eau-dans-huile comprenant du rétinol et un système stabilisant constitué d’un agent chélatant, comme par exemple l’EDTA, et un anti-oxydant. Selon ce document, on peut également préparer des émulsion eau-dans-huile contenant du rétinol stabilisé par un système constitué d’un anti-oxydant liposoluble et d’un anti-oxydant hydrosoluble. Néanmoins, si ce document enseigne que la combinaison d’EDTA et de BHT permettrait de stabiliser le rétinol dans une composition sous forme d’émulsions eau-dans-huile, une telle combinaison semble inefficace dès lors que la composition est formulée sous la forme d’une émulsion huile-dans-eau. Ainsi, malgré l’utilisation d’agents antioxydant et chélatant, le rétinol se dégrade dans le temps, ce qui engendre une odeur désagréable pour les utilisateurs de compositions cosmétiques. Ainsi, il demeure un besoin de disposer de compositions cosmétiques contenant du rétinol, efficace notamment pour lutter contre les signes de vieillissement des matières kératiniques, permettant de contrôler la dégradation du rétinol et l’évolution de l’odeur de la composition dans le temps. Il existe également un besoin de disposer de telles compositions cosmétiques qui soient compatibles avec les exigences des consommateurs, notamment d’un point de vue environnemental. En outre, il demeure un besoin de stabiliser efficacement le rétinol dans une composition cosmétique, et de contrôler l’évolution de l’odeur cette composition dans le temps, et ce quelle que soit la galénique de la composition. L’invention vise précisément à répondre à ces besoins. Ainsi, selon un premier de ses aspects, la présente invention concerne une composition, notamment cosmétique, en particulier de maquillage et/ou de soin des matières kératiniques, sous la forme d’un gel émulsionné huile-dans-eau, comprenant : - du rétinol ; - du tétra hydroxycinnamate de di-t-butyle pentaérythrityle ; - au moins un sel de l’acide éthylène diamine disuccinique ; - au moins 11 % en poids d’au moins un polyol, par rapport au poids total de la composition ; - au moins un gélifiant hydrophile ; - au moins un dérivé de polyéthylène glycol et de mono-, di- et tri-glycérides d’acide comportant au moins une chaîne alkyle allant de C 6 à C 16 , et ayant au moins deux groupes d’oxyde d’éthylène ; - au moins une huile éther non volatile ayant de 10 à 40 atomes de carbone ; et - au moins une huile monoester non volatile. Les inventeurs ont constaté, de manière surprenante, que l’association d’au moins un tétra hydroxycinnamate de di-t-butyle pentaérythrityle et un sel de l’acide éthylène diamine disuccinique dans une galénique spécifique permet de stabiliser efficacement le rétinol contenu dans une composition cosmétique et de contrôler l’évolution de son odeur dans le temps. En effet, comme il ressort des exemples figurant ci-après, les compositions selon l’invention sont stables, et permettent une amélioration significative du contrôle de l’évolution de leur odeur dans le temps. Ainsi, il a été constaté que les compositions conformes à l’invention sont stables tout en présentant des propriétés organoleptiques qui sont agréables pour l’utilisateur, en particulier une odeur et une couleur conformes aux attentes des utilisateurs. En outre, l’odeur et la couleur ne se dégradent pas au cours de l’utilisation de la composition. Avantageusement, une composition selon l’invention comprend une teneur restreinte en ingrédients controversés, et en particulier comprend moins de 0,2 % en poids d’hydroxytoluène butylé (BHT) et/ou d’acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA) ou un de ses dérivés, et de préférence ne comprend pas d’ingrédients controversés, et en particulier ne comprend pas d’hydroxytoluène butylé (BHT) ni d’acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA) ou un de ses dérivés. L’invention concerne également, selon un autre de ces aspects, un procédé cosmétique de maquillage et/ou de soin, de préférence de soin, des matières kératiniques, en particulier de la peau et/ou des lèvres, comprenant au moins une étape d’application sur lesdites matières kératiniques d’une composition selon l’invention. D’autres caractéristiques, variantes et avantages des compositions selon l’invention ressortiront mieux à la lecture de la description et des exemples qui vont suivre. Description détaillée Rétinol Comme mentionné précédemment, une composition selon l’invention comprend du rétinol, autrement appelé Vitamine A. Par « rétinol » au sens de la présente invention, on entend désigner tous les isomères du rétinol, notamment le rétinol all-trans, le rétinol 13-cis, le rétinol 11-cis, le rétinol 9-cis et le 3,4-didéhydrorétinol. De préférence, le rétinol all-trans est utilisé. En particulier, une composition selon l’invention comprend une quantité efficace de rétinol. Par « quantité efficace » au sens de la présente invention, on entend désigner une quantité de rétinol permettant d’obtenir l’effet recherché par sa mise en œuvre, notamment la diminution des signes du vieillissement des matières kératiniques. De préférence, une composition selon l’invention comprend au moins 0,02 % en poids de rétinol, par rapport au poids total de la composition. Plus particulièrement, une composition selon l’invention peut comprendre une quantité de rétinol comprise entre 0,02 % et 5,0 % en poids, notamment comprise entre 0,05 % et 3,0 % en poids, de préférence comprise entre 0,08 % et 1,0 % en poids, et plus préférentiellement comprise entre 0,1 % et 0,5 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Il est entendu que la teneur en rétinol correspond à la teneur en matière active, dite encore matière sèche, de rétinol, introduite dans la composition. Selon une variante particulière de réalisation, le rétinol peut être introduit dans la composition dissous dans une huile, telle qu’une huile végétale, par exemple l’huile de soja, notamment en une teneur allant de 5 % à 20 % en poids, de préférence d’environ 10 % en poids dans l’huile. Conviennent tout particulièrement ceux commercialisés par la société BASF, notamment sous la dénomination Retinol 10SU, à 10 % en poids en matière active dans l’huile de soja. Selon une autre variante particulière de réalisation, le rétinol peut également être mis en œuvre sous une forme encapsulée. Tétra hydroxycinnamate de di-t-butyle pentaérythrityle Une composition selon l’invention comprend en outre au moins du tétra hydroxycinnamate de di-t-butyle pentaérythrityle. Le tétra hydroxycinnamate de di-t-butyle pentaérythrityle ou encore tetra-di-t-butyl hydroxyhydrocinnamate pentaerythrityl est un composé, qui fait partie de la famille des acides cinnamiques et de leurs dérivés, dont le numéro CAS est 6683-19-8. A titre d’exemple, on peut citer le composé tétra hydroxycinnamate de di-t-butyle pentaérythrityle commercialisé par la société BASF sous la dénomination Tinogard TT ® . De préférence, une composition selon l’invention comprend de 0,01 % à 2,5 % en poids, de préférence de 0,05 % à 1,5 % en poids, plus préférentiellement de 0,1 % à 0,3 % en poids de composé tétra hydroxycinnamate de di-t-butyle pentaérythrityle, par rapport au poids total de la composition. Sel de l’acide éthylène diamine disuccinique Une composition selon l’invention comprend en outre au moins un sel de l’acide éthylène diamine disuccinique. L’acide éthylène diamine disuccinique est un composé de formule : De préférence, le sel de l’acide éthylène diamine disuccinique est choisi parmi les sels de métaux alcalins, tels que des sels de potassium et des sels de sodium, des sels d’ammonium, et des sels d’amine. Les sels de métaux alcalins de l’acide éthylènediamine disuccinique sont plus particulièrement préférés. De préférence, le sel de l’acide éthylène diamine disuccinique utilisé selon l’invention est le trisodium éthylène diamine disuccinate. Un tel composé est par exemple celui commercialisé sous la dénomination Natrlquest ® E30 par la société Innospec Active Chemicals, ou encore celui commercialisé sous la dénomination Octaquest E30 ® par la société Octel Performance Chemicals. De préférence, une composition selon l’invention comprend de 0,01 % à 2,5 % en poids, de préférence de 0,05 % à 1,5 % en poids, plus préférentiellement de 0,07 % à 0,3 % en poids de sel de l’acide éthylène diamine disuccinique, par rapport au poids total de la composition. Il est entendu que la teneur en sel de l’acide éthylène diamine disuccinique correspond à la teneur en matière active, dite encore matière sèche, de sel de l’acide éthylène diamine disuccinique introduite dans la composition. Selon une variante particulière de réalisation, le sel de l’acide éthylène diamine disuccinique peut être introduit dans la composition dissous dans l’eau, notamment en une teneur allant de 25 % à 50 % en poids, de préférence de 35 % à 40 % en poids dans l’eau. Un tel composé est par exemple celui commercialisé sous la dénomination Natrlquest ® E30 par la société Innospec Active Chemicals, à 37 % en poids dans l’eau. Selon un mode de réalisation, une composition selon l’invention comprend au moins un composé tétra hydroxycinnamate de di-t-butyle pentaérythrityle et au moins un sel de l’acide éthylène diamine disuccinique dans un ratio massique composé tétra hydroxycinnamate de di-t-butyle pentaérythrityle / sel de l’acide éthylène diamine disuccinique allant de 1,5 à 5, et de préférence allant de 2,5 à 4,5. Polyol Une composition selon l’invention comprend au moins 11 % en poids d’au moins un polyol, par rapport au poids total de la composition. Le ou les polyols peuvent être présents dans une composition selon l’invention en une teneur allant de 11 % à 25 % en poids, de préférence de 13 % à 20 % en poids, plus préférentiellement de 14 % à 18 %, par rapport au poids total de la composition. Par « polyol », il faut comprendre, au sens de la présente invention, toute molécule organique comportant au moins deux groupements hydroxyle libres. De préférence, un polyol conforme à la présente invention est présent sous forme liquide à température ambiante. Un polyol convenant à l’invention peut être un composé de type alkyle, linéaire, ramifié ou cyclique, saturé ou insaturé, portant sur la chaîne alkyle au moins deux fonctions –OH, en particulier au moins trois fonctions –OH, et plus particulièrement au moins quatre fonctions –OH. Les polyols convenant pour la formulation d’une composition selon la présente invention sont en particulier ceux présentant notamment de 2 à 32 atomes de carbone, de préférence de 2 à 16 atomes de carbone. Le polyol peut être par exemple choisi parmi l’éthylèneglycol, le pentaérythritol, le triméthylolpropane, le propylène glycol, le 1,3-propanediol, le butylène glycol, l’isoprène glycol, le pentylène glycol, l’héxylène glycol, le glycérol, les polyglycérols, tels que les oligomères du glycérol comme le diglycérol, les polyéthylènes glycols, et leurs mélanges. Selon un mode de réalisation préféré de l’invention, le polyol peut être par exemple choisi parmi l’éthylène glycol, le propylène glycol, le 1,3-propanediol, le 1,3-butylène glycol, l’isoprène glycol, le 1,2-pentylène glycol, l’héxylène glycol, le caprylyl glycol, le dipropylène glycol, le glycérol, le pentaérythritol, le triméthylolpropane, les polyglycérols, les polyéthylènes glycols, et leurs mélanges. Selon un mode de réalisation préféré, la composition de l’invention comprend au moins du glycérol. Selon un mode préféré, une composition selon l’invention peut comprendre au moins deux polyols distincts, et de préférence au moins trois polyols distincts. De préférence, elle comprend au moins du glycérol et au moins un polyol distinct choisi parmi l’éthylène glycol, le propylène glycol, le 1,3-propanediol, le 1,3-butylène glycol, l’isoprène glycol, le 1,2-pentylène glycol, l’héxylène glycol, le caprylyl glycol, le dipropylène glycol, et leurs mélanges. De préférence, une composition selon l’invention peut comprendre de 3 % à 8 % en poids de glycérol et de 8 % à 15 % en poids d’au moins un polyol distinct choisi parmi l’éthylène glycol, le propylène glycol, le 1,3-propanediol, le 1,3-butylène glycol, l’isoprène glycol, le 1,2-pentylène glycol, l’héxylène glycol, le caprylyl glycol, le dipropylène glycol, et leurs mélanges, par rapport au poids total de la composition. Gélifiant hydrophile Une composition selon l’invention se présente sous la forme d’un gel émulsionné huile-dans-eau et comprend au moins un gélifiant hydrophile. On entend par « gélifiant hydrophile » au sens de la présente invention, un composé apte à gélifier la phase aqueuse des compositions selon l’invention. Le gélifiant est hydrophile et est donc présent dans la phase aqueuse de la composition. Le gélifiant peut être hydrosoluble ou hydrodispersible. Comme précisé ci-dessus, la phase aqueuse d’une composition selon l’invention est gélifiée par au moins un agent gélifiant hydrophile. L’agent gélifiant hydrophile peut être choisi parmi les gélifiants polymériques synthétiques, les gélifiants polymériques naturels ou d’origine naturelle, les silicates mixtes et les silices pyrogénées, et leurs mélanges. De préférence, l’agent gélifiant hydrophile peut être choisi parmi les gélifiants polymériques synthétiques, les gélifiants polymériques naturels ou d’origine naturelle, et leurs mélanges. Plus préférentiellement, l’agent gélifiant hydrophile peut être choisi parmi les gélifiants polymériques synthétiques. Selon un mode de réalisation préféré, une composition selon l’invention comprend au moins deux gélifiants hydrophiles distincts. De préférence, le ou les gélifiants hydrophiles est (sont) choisi(s) parmi les polymères et copolymères d’acide 2-acrylamido 2-méthylpropane sulfonique, réticulés et/ou neutralisés, les polysaccharides, et leurs mélanges. I. Gélifiants polymériques naturels ou d ’ origine naturelle Les gélifiants hydrophiles polymériques convenant à l’invention peuvent être naturels ou d’origine naturelle. Au sens de l’invention, l’expression « d ’ origine naturelle » entend désigner les gélifiants polymériques obtenus par modification des gélifiants polymériques naturels. Ces gélifiants peuvent être particulaires ou non particulaires. Plus précisément, ces gélifiants relèvent de la catégorie des polysaccharides. Une composition selon l’invention peut comprendre un gélifiant de type polysaccharide en une teneur allant de 0,05 % à 5,0 % en poids, notamment de 0,1 % à 2,5 % en poids, de préférence entre 0,1 % et 2,0 % en poids, en particulier à raison d’environ 0,4 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Plus précisément, ces gélifiants relèvent de la catégorie des polysaccharides. D’une manière générale, les polysaccharides peuvent être distingués en plusieurs catégories. Ainsi les polysaccharides convenant à l’invention peuvent être des homopolysaccharides à l’image des fructanes, glucanes, galactanes et mannanes ou des hétéropolysaccharides à l’image de l’hémicellulose. De même, il peut s’agir de polysaccharides linéaires à l’image du pullulan ou ramifiés à l’image de la gomme arabique et l’amylopectine, ou mixtes à l’image de l’amidon. Plus particulièrement, les polysaccharides convenant à l’invention peuvent être distingués selon qu’ils sont amylacés ou non. A titre représentatif des polysaccharides amylacés peuvent être tout particulièrement cités, les amidons natifs, les amidons modifiés et les amidons particulaires. Selon une variante de réalisation, le gélifiant hydrophile est non amylacé. D’une manière générale, les polysaccharides non amylacés peuvent être choisis parmi les polysaccharides élaborés par des microorganismes ; les polysaccharides isolés des algues, les polysaccharides des végétaux supérieurs, tels que les polysaccharides homogènes, en particulier les celluloses et ses dérivés ou les fructosanes, les polysaccharides hétérogènes tels que les gommes arabique, les galactomannanes, les glucomannanes, les pectines, et leurs dérivés ; et leurs mélanges. En particulier, les polysaccharides peuvent être choisis parmi les fructanes, les gellanes, les glucanes, l’amylose, l’amylopectine, le glycogène, le pullulan, les dextranes, les celluloses et leurs dérivés, en particulier les méthylcelluloses, hydroxyalkylcelluloses, éthylhydroxyéthylcelluloses, et les carboxyméthylcelluloses, les mannanes, les xylanes, les lignines, les arabanes, les galactanes, les galacturonanes, les composés à base d’alginate, la chitine, les chitosanes, les glucoronoxylanes, les arabinoxylanes, les xyloglucanes, les glucomannanes, les acides pectiques et les pectines, les arabinogalactanes, les carraghénanes, les agars, les glycosaminoglucanes, les gommes arabiques, les gommes Tragacanthe, les gommes Ghatti, les gommes Karaya, les gommes de caroube, les galactomannanes telles que les gommes de guar et leurs dérivés non ioniques, en particulier l’hydroxypropyl guar, et ioniques, les gommes de biopolysaccharides d’origine microbienne, en particulier les gommes de scléroglucane ou de xanthane, les mucopolysaccharides, et en particulier les chondroïtines sulfate et leurs mélanges. Ces polysaccharides peuvent être modifiés chimiquement, notamment par des groupements urée, uréthane, ou par réaction d’hydrolyse, d’oxydation, d’estérification, d’éthérification, de sulfatation, de phosphatation, d’amination, d’amidation, d’alkylation, ou par plusieurs de ces modifications. Les dérivés obtenus peuvent être anioniques, cationiques, amphotères ou non-ioniques. De manière avantageuse, les polysaccharides peuvent être choisis parmi les carraghénanes, en particulier la kappa-carraghenane, la gomme de gellane, l’agar-agar, la gomme de xanthane, les composés à base d’alginate, en particulier l’alginate de sodium, la gomme de scéroglucane, la gomme de guar, l’inuline, le pullulan, et leurs mélanges. De préférence, le polysacccharide peut être la gomme de xanthane. Le xanthane est un hétéropolysaccharide produit à l’échelle industrielle par la fermentation aérobie de la bactérie Xanthomonas campestris. Sa structure est constituée d’une chaîne principale de β-D-glucoses liés en β(1,4), semblable à la cellulose. Une molécule de glucose sur deux porte une chaîne latérale trisaccharidique composée d’un α-D-mannose, d’un acide β-D-glucuronique et d’un β-D-mannose terminal. Le résidu interne de mannose est généralement acétylé sur le carbone 6. Environ 30 % des résidus mannose terminal portent un groupement pyruvate lié sous forme chélatée entre les carbones 4 et 6. Les acides glucuroniques et les acides pyruviques chargés sont ionisables, et donc responsables de la nature anionique du xanthane (charge négative jusqu’à pH égal à 1). Le contenu des résidus pyruvate et acétate varie selon la souche de bactérie, le procédé de fermentation, les conditions après fermentation et les étapes de purification. Ces groupements peuvent être neutralisés dans les produits commerciaux avec des ions Na + , K + ou Ca 2+ (Société SATIA, 1986). La forme neutralisée peut être convertie en forme acide par échange d’ions ou par dialyse d’une solution acide. Les gommes de xanthane ont un poids moléculaire compris entre 1000000 à 50000000 et une viscosité comprise entre 0,6 à 1,65 Pa.s pour une composition aqueuse contenant 1 % de gomme xanthane (mesurée à 25 °C au viscosimètre Brookfield, type LVT à 60 tours par minute). Les gommes de xanthane sont représentées par exemple par les produits vendus sous les dénominations Rhodicare par la société Rhodia Chimie, sous la dénomination Satiaxane TM par la société Cargill Texturizing Solutions (pour l’industrie alimentaire, cosmétique et pharmaceutique), sous la dénomination Novaxan TM par la société ADM, et sous les dénominations Kelzan ® et Keltrol ® par la société CP-Kelco. Avantageusement, une composition selon l’invention comprend une gomme de xanthane. Un tel gélifiant peut être mis en œuvre à raison de 0,1 % à 8,0 % en poids en matière sèche par rapport au poids total de la phase aqueuse, notamment de 0,1 % à 6,0 % en poids, de préférence entre 0,5 % et 2,5 % en poids, en particulier à raison d’environ 1,5 %, ou encore à raison d’environ 1 % en poids, par rapport au poids total de la phase aqueuse. Parmi les autres polysaccharides utilisables selon l’invention, on peut également citer la chitine (Poly N-acétyl-D-glucosamine, β(1,4)-2-Acétamido-2-désoxy-D-glucose), le chitosane et dérivés (chitosan-beta-glycerophosphate, carboxymethylchitine, etc.) comme ceux vendus par la société France-Chitine ; les Glycosaminoglycanes (GAG) tels que l’acide hyaluronique, le chondroïtine sulfate, le dermatane sulfate, le kératane sulfate, et de préférence l’acide hyaluronique ; les xylanes (ou arabinoxylanes) et dérivés. Les arabinoxylanes sont des polymères de xylose et d’arabinose, tous regroupés sous l’appellation « pentosanes ». Les xylanes sont constitués d’une chaîne principale d’unités de D-xylose liées en β(1,4) et sur lesquelles on trouve trois substituants (Rouau & Thibault, 1987) : des unités acides, des unités de α-L-arabinofuranose, des chaînes latérales pouvant contenir de l’arabinose, du xylose, du galactose et de l’acide glucuronique. Selon cette variante, le polysaccharide est de préférence l’acide hyaluronique, ou l’un de ses sels, tel que le sel de sodium (hyaluronate de sodium). II. Gélifiants polymériques synthétiques Au sens de l’invention, le terme synthétique signifie que le polymère n’est ni naturellement existant ni ne dérive d’un polymère d’origine naturelle. Le gélifiant hydrophile polymérique synthétique considéré selon l’invention peut être particulaire ou non. Au sens de l’invention, le terme particulaire signifie que le polymère se présente sous forme de particules, de préférence sphériques. Comme il ressort de ce qui suit, le gélifiant hydrophile polymérique est avantageusement choisi parmi les homo- ou co-polymères acryliques réticulés ; les polymères associatifs en particulier les polymères associatifs de type polyuréthane ; les polyacrylamides et les polymères et copolymères d’acide 2-acrylamido 2-méthylpropane sulfonique, réticulés et/ou neutralisés ; les polymères carboxyvinyliques, modifiés ou non, et leurs mélanges, notamment tel que défini ci-après. Selon un mode de réalisation préféré, l’agent gélifiant hydrophile est choisi parmi les gélifiants polymériques synthétiques, et de préférence parmi les polymères associatifs, les polyacrylamides, les polymères et copolymères d’acide 2-acrylamido 2-méthylpropane sulfonique et les polymères carboxyvinyliques, et plus préférentiellement parmi les polymères et copolymères d’acide 2-acrylamido 2-méthylpropane sulfonique. Plus préférentiellement, l’agent gélifiant hydrophile est choisi parmi les polymères réticulés ou non d’acrylamido-2-methyl propane sulfonate de sodium. Les gélifiants polymériques synthétiques particulaires sont de préférence choisis parmi les polymères réticulés. Il peut notamment s’agir d’homo- ou co-polymères acryliques réticulés, de préférence partiellement neutralisés ou neutralisés, qui se présentent sous forme particulaire. Selon un mode de réalisation, le gélifiant particulaire selon la présente invention est choisi parmi les polyacrylates de sodium réticulés. La famille de gélifiants polymériques synthétiques non particulaires peut être détaillée en les sous-familles qui suivent les polymères associatifs, les polyacrylamides et les polymères et copolymères d’acide 2-acrylamido 2-méthylpropane sulfonique, réticulés et/ou neutralisés, et les polymères carboxyvinyliques modifiés ou non. Par « polymère associatif » au sens de la présente invention, on entend tout polymère amphiphile comportant dans sa structure au moins une chaîne grasse et au moins une portion hydrophile. Les polymères associatifs conformes à la présente invention peuvent être anioniques, cationiques, non-ioniques ou amphotères. Les polymères utilisés convenant à titre de gélifiant aqueux pour l’invention peuvent être des homopolymères ou copolymères, réticulés ou non-réticulés comportant au moins le monomère acide 2-acrylamido 2-méthyl propane sulfonique (AMPS ® ), sous forme partiellement ou totalement neutralisée par une base minérale autre que l’ammoniaque telle que la soude ou la potasse. Ils sont de préférence neutralisés totalement ou pratiquement totalement neutralisés, c’est-à-dire neutralisés à au moins 90 %. Ces polymères d’AMPS ® selon l’invention peuvent être réticulés ou non-réticulés. Les polymères d’AMPS ® convenant à l’invention sont hydrosolubles ou hydrodispersibles. Par « hydrosoluble ou hydrodispersible », on entend des polymères qui, introduits dans une phase aqueuse à 25 °C, à une concentration massique égale à 1 %, permettent l’obtention d’une solution macroscopiquement homogène et transparente, c’est à dire ayant une valeur de transmittance maximum de la lumière, à une longueur d’onde égale à 500 nm, à travers un échantillon de 1 cm d’épaisseur, d’au moins 60 %, de préférence d’au moins 70 %. Ils sont dans ce cas soit des « homopolymères » ne comportant que des monomères AMPS et, s’ils sont réticulés, un ou plusieurs agents de réticulation tels que ceux définis ci-dessus, soit des copolymères obtenus à partir de l’AMPS ® et d’un ou plusieurs monomères à insaturation éthylénique hydrophiles ou hydrophobes et, s’ils sont réticulés, un ou plusieurs agents de réticulation. Lorsque lesdits copolymères comportent des monomères à insaturation éthylénique hydrophobes, ces derniers ne comportent pas de chaîne grasse et sont de préférence présents dans de faibles quantités. Les polymères d’AMPS ® hydrosolubles ou hydrodispersibles de l’invention ont de préférence une masse molaire allant de 50000 g/mole à 10000000 g/mole, de préférence de 80000 g/mole à 8000000 g/mole, et de façon encore plus préférée de 100000 g/mole à 7000000 g/mole. Comme homopolymères hydrosolubles ou hydrodispersibles d’AMPS convenant à l’invention, on peut citer par exemple les polymères réticulés ou non d’acrylamido-2-methyl propane sulfonate de sodium tel que celui utilisé dans le produit commercial Simulgel 800 (nom CTFA : Sodium Polyacryloyldimethyl Taurate), les polymères réticulés d’acrylamido-2-methyl propane sulfonate d’ammonium (nom INCI : Ammonium Polyacryldiméthyltauramide) tels que ceux décrits dans le brevet EP 0 815 928 B1 et tel que le produit vendu sous le nom commercial Hostacerin AMPS ® par la société Clariant. Comme copolymères hydrosolubles ou hydrodispersibles d’AMPS conformes à l’invention, on peut citer par exemple : - les copolymères réticulés acrylamide/acrylamido-2-methyl propane sulfonate de sodium tels que celui utilisé dans le produit commercial Sepigel 305 (nom CTFA : Polyacrylamide/C 13 -C 14 Isoparaffin/ Laureth-7) ou celui utilisé dans le produit commercial vendu sous la dénomination Simulgel 600 (nom CTFA : Acrylamide/Sodium acryloyldiméthyltaurate/Isohexadécane/Polysorbate-80) par la société Seppic ; - les copolymères d’AMPS ® et de vinylpyrrolidone ou de vinylformamide tels que celui utilisé dans le produit commercial vendu sous la dénomination Aristoflex AVC ® par la société Clariant (nom CTFA : Ammonium Acryloyldiméthyltaurate/ VP Copolymer) mais neutralisé par la soude ou la potasse ; - les copolymères d’AMPS ® et d’acrylate de sodium, comme par exemple le copolymère AMPS/acrylate de sodium tel que celui utilisé dans le produit commercial vendu sous la dénomination Simulgel EG ® par la société Seppic ou sous le nom commercial Sepinov EM (nom CTFA : Hydroxyéthyl Acrylate/Sodium Acryloyldiméthyl taurate copolymer) ; - les copolymères d’AMPS ® et d’hydroxyéthyl acrylate, comme par exemple le copolymère AMPS ® /hydroxyéthyl acrylate tel que celui utilisé dans le produit commercial vendu sous la dénomination Simulgel NS ® par la société Seppic (nom CTFA : Hydroxyéthyl Acrylate/Sodium Acryloyldiméthyltaurate copolymer (And) Squalane (And) Polysorbate 60) ou comme le produit commercialisé sous le nom Copolymère Acrylamido-2-Méthyl propane Sulfonate de Sodium/Hydroxyéthylacrylate comme le produit commercial Sepinov EMT 10 (nom INCI : Hydroxyéthyl Acrylate/Sodium Acryloyldiméthyl taurate copolymer). Comme copolymères hydrosolubles ou hydrodispersibles d’AMPS préférés conformes à l’invention, on peut citer les copolymères d’AMPS ® et d’hydroxyéthyl acrylate. De préférence, une composition selon l’invention comprend un homopolymère d’AMPS ® , de préférence un polymère réticulé d’acrylamido-2-methyl propane sulfonate d’ammonium. En particulier, un tel homopolymère d’AMPS ® peut être présent dans une composition selon l’invention dans une teneur comprise entre 0,01 % et 5,0 % en poids, de préférence entre 0,1 % et 3,0 % en poids, et plus préférentiellement entre 0,2 % et 2,5 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Avantageusement, une composition selon l’invention comprend un gélifiant hydrophile polymérique synthétique choisi parmi les polymères et copolymères d’acide 2-acrylamido 2-méthylpropane sulfonique. Selon une variante préférée, le gélifiant hydrophile polymérique synthétique est un homopolymère d’AMPS ® . III. Autres gélifiants hydrophiles A titre d’autres gélifiants hydrophiles peuvent être plus particulièrement cités les silicates mixtes et les silices pyrogénées. Les silicates mixtes convenant à l’invention peuvent être choisis par exemple parmi les montmorillonites, les hectorites, les bentonites, la beidellite, les saponites. Selon un mode préféré de réalisation de l’invention, les silicates mixtes utilisés sont plus particulièrement choisis parmi les hectorites et les bentonites, et encore mieux parmi les laponites. Les silices hydrophiles pyrogénées sont obtenues par pyrolyse en flamme continue à 1000 °C du tétrachlorure de silicium (SiCl 4 ) en présence d’hydrogène et d’oxygène. Parmi les silices pyrogénées à caractère hydrophile utilisables selon la présente invention, on peut citer notamment celles vendues par la société Degussa ou Evonik Degussa sous les dénominations commerciales Aerosil ® 90, 130, 150, 200, 300 et 380, ou encore par la société Cabot sous la dénomination Carbosil H5. Selon un mode de réalisation préféré, une composition selon l’invention comprend au moins un gélifiant hydrophile choisi parmi les polysaccharides, en particulier élaborés par des microorganismes, les gélifiants polymériques synthétiques non particulaires, en particulier les polymères et copolymères d’acide 2-acrylamido 2-méthylpropane sulfonique, réticulés et/ou neutralisés, et leurs mélanges. Les polysaccharides élaborés par des microorganismes préférés selon l’invention sont choisis parmi la gomme de xanthane, la gomme de sclérotium, le pullulan, et leurs mélanges. Il peut s’agir du mélange Xanthan Gum (and) Sclerotium (and) Lecithin (and Pullulan) commercialisé sous la dénomination Siligel ® . Selon un mode de réalisation préféré, une composition selon l’invention comprend au moins deux agents gélifiants hydrophiles distincts, voire au moins trois agents gélifiants hydrophiles distincts. Une composition selon l’invention peut comprendre entre 0,05 % et 5,0 % en poids de gélifiant(s) hydrophile(s), de préférence entre 0,1 % et 2,5 % poids, plus préférentiellement entre 0,5 % et 1,5 % en poids, par rapport au poids total de ladite composition. Dérivé de polyéthylène glycol et de glycéride d ’ acide Une composition selon l’invention comprend au moins un dérivé de polyéthylène glycol et de mono-, di- et tri-glycérides d’acide comportant au moins une chaîne alkyle allant de C 6 à C 16 , et ayant au moins deux groupes d’oxyde d’éthylène. Les dérivés de polyéthylène glycol et de mono-, di- et tri-glycérides d’acide comportent de préférence au moins une chaîne alkyle allant de C 6 à C 14 , et ont au moins deux groupes d’oxyde d’éthylène, et de préférence de 6 à 10 groupes d’oxyde d’éthylène. Comme exemple de tels dérivés peuvent être cités les mono-, di- et tri-glycérides d’acide caprylique et d’acide caprique, comme celui comportant 6 groupes d’oxyde d’éthylène (nom INCI: PEG-6 caprylic/capric glycérides), commercialisé sous la dénomination Softigen 767 par la société Sasol. Le ou les dérivés de polyéthylène glycol et de mono-, di- et tri-glycérides d’acide comportant au moins une chaîne alkyle allant de C 6 à C 16 , et ayant au moins deux groupes d’oxyde d’éthylène peuvent être présents dans une composition selon l’invention en une teneur allant de 0,2 % à 10 % en poids, de préférence de 0,5 % à 5,0 % en poids, plus préférentiellement de 0,5 % à 2,5 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Huile éther Une composition selon l’invention comprend en outre au moins une huile éther non volatile ayant de 10 à 40 atomes de carbone. Au sens de la présente invention, on entend désigner par « huile non volatile », une huile dont la pression de vapeur à température ambiante et pression atmosphérique, est non nulle et inférieure à 10 - 3 mm de Hg (0,13 Pa). De telles huiles sont des huiles hydrocarbonées, c’est-à-dire qu’elles contiennent principalement des atomes d’hydrogène et de carbone. De préférence, l’huile éther non volatile convenant à l’invention comprend de 10 à 30 atomes de carbone, de préférence de 12 à 22 atomes de carbone. Comme exemple d’éthers ayant de 10 à 40 atomes de carbone peut être cité l’éther dicaprylique (nom CTFA : Dicaprylyl ether). Une telle huile éther non volatile peut être présente dans une composition selon l’invention en une teneur allant de 0,5 % à 10 % en poids, de préférence de 1,0 % à 5,0 % en poids, plus particulièrement de 2,0 % à 4,0 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Huile monoester Une composition selon l’invention comprend en outre au moins une huile monoester non volatile. Une telle huile monoester peut notamment comprendre entre 18 et 70 atomes de carbone, de préférence entre 18 et 40 atomes de carbone. En particulier, l’huile monoester volatile conforme à l’invention est de formule R 1 COOR 2 dans laquelle R 1 représente le reste d’un acide gras linéaire ou ramifié comportant de 4 à 40 atomes de carbone et R 2 représente une chaîne hydrocarbonée, notamment ramifiée, contenant de 4 à 40 atomes de carbone, à condition que R 1 + R 2 soit supérieur ou égal à 18, comme par exemple l’huile de Purcellin (octanoate de cétostéaryle), l’isononanoate d’isononyle, le benzoate d’alcool en C 12 à C 15 , le palmitate d’éthyl 2-hexyle, le néopentanoate d’octyledodécyle, le stéarate d’octyl-2 dodécyle, l’érucate d’octyl-2 dodécyle, l’isostéarate d’isostéaryle, le benzoate d’octyl-2 dodécyle, des octanoates, décanoates ou ricinoléates d’alcools ou de polyalcools, le myristate d’isopropyle, le palmitate d’isopropyle, le stéarate de butyle, le laurate d’hexyle, le palmitate de 2-éthyl-hexyle, le laurate de 2-hexyl-décyle, le palmitate de 2-octyl-décyle, le myristate de 2-octyldodécyle, le succinate de 2-diéthyl-hexyle. De façon préférée, il s’agit des esters de formule R 1 COOR 2 dans laquelle R 1 représente le reste d’un acide gras linéaire ou ramifié comportant de 4 à 40 atomes de carbone et R 2 représente une chaîne hydrocarbonée notamment ramifiée contenant de 4 à 40 atomes de carbone, R 1 et R 2 étant tels que R 1 + R 2 soit supérieur ou égal à 18. A titre de monoesters préférés, on peut citer l’isononanoate d’isononyle, l’érucate d’oléyle et/ou le néopentanoate d’octyl-2-docécyle, de préférence l’isononanoate d’isononyle. L’huile monoester volatile peut être présente dans une composition selon l’invention en une teneur allant de 0,5 % à 10 % en poids, de préférence de 1,0 % à 5,0 % en poids, plus préférentiellement de 2,0 % à 4,0 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Selon un mode de réalisation préféré, une composition selon l’invention, en particulier une composition cosmétique selon l’invention, comprend au moins : - entre 0,05 % et 1 % en poids de rétinol ; - entre 0,05 % et 1,5 % en poids de tétra hydroxycinnamate de di-t-butyle pentaérythrityle, - entre 0,05 % et 1,5 % en poids de sel de l’acide éthylène diamine disuccinique, - entre 11 % et 25 % en poids d’au moins un polyol ; - entre 0,1 % et 1,0 % en poids d’au moins un gélifiant hydrophile ; - entre 0,5 % et 2,5 % en poids d’au moins un dérivé de polyéthylène glycol et de mono-, di- et tri-glycérides d’acide comportant au moins une chaîne alkyle allant de C 6 à C 16 , et ayant au moins deux groupes d’oxyde d’éthylène ; - entre 1,0 % et 5,0 % en poids d’au moins une huile éther non volatile ayant de 10 à 40 atomes de carbone ; et - entre 1,0 % et 5,0 % en poids d’au moins une huile monoester non volatile, par rapport au poids total de la composition. Phase aqueuse La phase aqueuse comprend de l’eau et éventuellement un solvant hydrosoluble, distinct des polyols définis ci-dessus. Il est entendu que le gélifiant hydrophile et les polyols mis en œuvre selon l’invention sont également présents dans la phase aqueuse. Par « solvant hydrosoluble » selon la présente invention, on entend désigner un composé liquide à température ambiante et miscible à l’eau (miscibilité dans l’eau supérieure à 50 % en poids à 25 °C et pression atmosphérique). Les solvants hydrosolubles utilisables dans la composition de l’invention peuvent en outre être volatils. Parmi les solvants hydrosolubles pouvant être utilisés dans la composition selon l’invention, on peut citer notamment les monoalcools inférieurs ayant de 1 à 5 atomes de carbone tels que l’éthanol et l’isopropanol, les cétones en C 3 et C 4 et les aldéhydes en C 2 -C 4 . De façon préférée, la phase aqueuse est présente dans une composition selon l’invention en une teneur allant de 50 % à 95 % en poids, et de préférence de 60 % à 90 % en poids, par rapport au poids total de ladite composition. Phase huileuse Une composition selon l’invention se trouve sous la forme d’un gel émulsionné huile-dans-eau, et comporte donc une phase huileuse. Il est entendu que le ou les dérivés de polyéthylène glycol et de mono-, di- et tri-glycérides d’acide comportant au moins une chaîne alkyle allant de C 6 à C 16 , et ayant au moins deux groupes d’oxyde d’éthylène, la ou les huiles éthers non volatiles ayant de 10 à 40 atomes de carbone et la ou les huiles monoesters non volatiles se trouvent en phase huileuse. La phase huileuse peut également comprendre d’autres huiles distinctes des huiles précitées, notamment des huiles cosmétiques. Elle peut contenir en outre d’autres corps gras. Par « huile », on entend un composé non aqueux, non miscible à l’eau, liquide à température ambiante (20 °C) et pression atmosphérique (760 mm de Hg). Une phase huileuse convenant à la préparation des compositions notamment cosmétiques selon l’invention peut comprendre des huiles hydrocarbonées, siliconées, fluorées ou non, ou leurs mélanges. Les huiles pourront être volatiles ou non volatiles. Elles peuvent être d’origine animale, végétale, minérale ou synthétique. Au sens de la présente invention, on entend par « huile siliconée », une huile comprenant au moins un atome de silicium, et notamment au moins un groupe Si-O. On entend par « huile fluorée », une huile comprenant au moins un atome de fluor. On entend par « huile hydrocarbonée », une huile contenant principalement des atomes d’hydrogène et de carbone. Les huiles peuvent éventuellement comprendre des atomes d’oxygène, d’azote, de soufre et/ou de phosphore, par exemple, sous la forme de radicaux hydroxyles ou acides. Par « huile volatile », on entend, au sens de l’invention, toute huile susceptible de s’évaporer au contact de la peau en moins d’une heure, à température ambiante et pression atmosphérique. L’huile volatile est un composé cosmétique volatil, liquide à température ambiante, ayant notamment une pression de vapeur non nulle, à température ambiante et pression atmosphérique, notamment ayant une pression de vapeur allant de 0,13 Pa à 40000 Pa (10 - 3 à 300 mm de Hg), en particulier allant de 1,3 Pa à 13000 Pa (0,01 à 100 mm de Hg), et plus particulièrement allant de 1,3 Pa à 1300 Pa (0,01 à 10 mm de Hg). Huiles volatiles Les huiles volatiles peuvent être hydrocarbonées, ou siliconées. On peut notamment citer parmi les huiles volatiles hydrocarbonées ayant de 8 à 16 atomes de carbone les alcanes ramifiés en C 8 -C 16 comme les iso-alcanes (appelées aussi isoparaffines) en C 8 -C 16 , l’isododécane, l’isodécane, l’isohexadécane et par exemple les huiles vendues sous les noms commerciaux d’Isopars ou de Permetyls, les esters ramifiés en C 8 -C 16 comme le néopentanoate d’iso-hexyle, et leurs mélanges. En particulier, l’huile volatile hydrocarbonée est choisie parmi les huiles volatiles hydrocarbonées ayant de 8 à 16 atomes de carbone et leurs mélanges. On peut également citer les alcanes linéaires volatils comprenant de 8 à 16 atomes de carbone, en particulier de 10 à 15 atomes de carbone, et plus particulièrement de 11 à 13 atomes de carbone, par exemple tels que le n-dodécane (C 12 ) et le n-tétradécane (C 14 ) vendus par Sasol respectivement sous les références Parafol 12-97 et Parafol 14-97, ainsi que leurs mélanges, le mélange undécane-tridécane, les mélanges de n-undécane (C 11 ) et de n-tridécane (C 13 ) obtenus aux exemples 1 et 2 de la demande WO 2008/155059 de la Société Cognis, et leurs mélanges. Comme huiles volatiles siliconées, on peut citer les huiles volatiles siliconées linéaires telles que l’hexamethyldisiloxane, l’octamethyltrisiloxane, le decamethyltetrasiloxane, le tetradecamethylhexasiloxane, l’hexadecamethylheptasiloxane et le dodecaméthylpentasiloxane. Comme huiles volatiles siliconées cycliques, on peut citer l’hexamethylcyclotrisiloxane, l’octamethylcylotetrasiloxane, le decamethylcyclopentasiloxane, le cyclohexasiloxane et le dodecamethylcyclohexasiloxane, et en particulier le cyclohexasiloxane. Huiles non volatiles Les huiles non volatiles peuvent, notamment, être choisies parmi les huiles hydrocarbonées, fluorées et/ou les huiles siliconées non volatiles. Comme huile hydrocarbonée non volatile, on peut notamment citer : - les huiles hydrocarbonées d’origine animale, - les huiles hydrocarbonées d’origine végétale, - les esters de polyols et les esters du pentaérythritol, comme le tétrahydroxystéarate/tétraisostéarate de dipentaérythritol, - les alcools gras liquides à température ambiante à chaîne carbonée ramifiée et/ou insaturée ayant de 12 à 26 atomes de carbone, comme le 2-octyldodécanol, l’alcool isostéarylique, l’alcool oléique, - les acides gras supérieurs en C 12 -C 22 , tels que l’acide oléique, l’acide linoléique, l’acide linolénique, et leurs mélanges, - les carbonates, tels que le dicaprylyl carbonate, - les huiles siliconés non phénylées, comme par exemple la caprylyl méthycone, et - les huiles siliconés phénylées, comme par exemple les phényl triméthicones, les phényl diméthicones, les phényl triméthylsiloxy diphénylsiloxanes, les diphényl diméthicones, les diphényl méthyldiphényl trisiloxanes, et les 2-phényléthyl triméthylsiloxysilicates, les diméthicones ou phényltriméthicone de viscosité inférieure ou égale à 100 cSt, la triméthylpentaphényltrisiloxane, et leurs mélanges ; ainsi que les mélanges de ces différentes huiles. En particulier, une composition selon l’invention peut comprendre une huile non volatile distincte de l’huile éther non volatile ayant de 10 à 40 atomes de carbone et de l’huile monoester non volatile, et en particulier choisie parmi les huiles non volatiles de type carbonates, et de préférence est du dicaprylyl carbonate. Par « huile apolaire » au sens de la présente invention, on entend une huile dont le paramètre de solubilité à 25 °C, d a , est égal à 0 (J/cm 3 ) ½ . La définition et le calcul des paramètres de solubilité dans l’espace de solubilité tridimensionnel de Hansen sont décrits dans l’article de C. M. Hansen : « The three dimensional solubility parameters », J. Paint Technol. 39, 105 (1967). Selon cet espace de Hansen : - δ D caractérise les forces de dispersion de London issues de la formation de dipôles induits lors des chocs moléculaires ; - δ p caractérise les forces d’interactions de Debye entre dipôles permanents ainsi que les forces d’interactions de Keesom entre dipôles induits et dipôles permanents ; - δ h caractérise les forces d’interactions spécifiques (type liaisons hydrogène, acide/base, donneur/accepteur, etc.) ; et - δ a est déterminé par l’équation : δ a = (δp² + δh²) ½ . Les paramètres δ p , δ h , δ D et δ a sont exprimés en (J/cm 3 ) ½ . En particulier, l’huile hydrocarbonée apolaire non volatile est exempte d’atome d’oxygène. De façon préférée, l’huile hydrocarbonée apolaire non volatile peut être choisie parmi les hydrocarbures linéaires ou ramifiés, d’origine minérale ou synthétique. En particulier, elle peut être choisie parmi : - l’huile de paraffine ou ses dérivés, - l’huile de vaseline, - l’huile de naphtalène, - les polybutylènes, notamment l’Indopol H-100 (de masse molaire ou M W = 965 g/mol), l’Indopol H-300 (M W = 1340 g/mol), l’Indopol H-1500 (M W = 2160 g/mol) commercialisés ou fabriqués par la société Amoco, - les polyisobutènes et les polyisobutènes hydrogénés, notamment le Parléam ® commercialisé par la société Nippon Oil Fats, le Panalane H-300 E commercialisé ou fabriqué par la société Amoco (M W = 1340 g/mol), le Viseal 20000 commercialisé ou fabriqué par la société Synteal (M W = 6000 g/mol), le Rewopal PIB 1000 commercialisé ou fabriqué par la société Witco (M W = 1000 g/mol), - les copolymères décène/butène, les copolymères polybutène/polyisobutène notamment l’Indopol L-14, - les polydécènes et les polydécènes hydrogénés, notamment le Puresyn 10 (M W = 723 g/mol), le Puresyn 150 (M W = 9200 g/mol) commercialisés ou fabriqués par la société Mobil Chemicals, - et leurs mélanges. Ladite huile non volatile peut être également une huile di- ou tri- esters. Les huiles esters peuvent notamment être hydroxylées. L’huile ester non volatile peut de préférence être choisie parmi : - les diesters, notamment comprenant entre 18 et 60 atomes de carbone au total, en particulier entre 18 et 50 atomes de carbone au total. On peut notamment utiliser les diesters de diacide carboxylique et de monoalcools, tel que de préférence le diisostéaryle malate ou les diesters de glycol et de monoacides carboxyliques, tels que le diheptanoate de néopentylglycol ou le polyglycéryle-2 diisostéarate, notamment tel que le composé vendu sous la référence commerciale Dermol DGDIS par la société Alzo ; - les triesters, notamment comprenant entre 35 et 70 atomes de carbone au total, en particulier tel que les triesters de triacide carboxylique, tels que le triisostéaryle citrate, ou le tridécyl trimellitate, ou les triesters de glycol et de monoacides carboxyliques tel que le triisostéarate de polyglycérol-2 ; - les tétraesters, notamment ayant un nombre total de carbone allant de 35 à 70, tel que les tétraesters de pentaérythritol ou de polyglycérol et d’un monoacide carboxylique, par exemple tels que le tétrapélargonate de pentaérythrityle, le pentaérythrityle de tétraisostéarate, le tétraisononanoate de pentaérythrityle, le tri décyl-2 tétradécanoate de glycéryle, le tétraisostéarate de polyglycéryle-2 ou encore le tétra décyl-2 tétradécanoate de pentaérythrityle ; - les polyesters obtenus par condensation de dimère et/ou trimère d’acide gras insaturé et de diol tels que ceux décrits dans la demande de brevet FR0853634, tels qu’en particulier de l’acide dilinoléique et du 1,4-butanediol. On peut notamment citer à ce titre le polymère commercialisé par Biosynthis sous la dénomination Viscoplast 14436H (nom INCI : dilinoleic acid/butanediol copolymer), ou encore les copolymères de polyols et de dimères diacides, et leurs esters, tels que le Hailuscent ISDA ; - les esters et polyesters de dimère diol et d’acide mono- ou dicarboxylique, tels que les esters de dimère diol et d’acide gras et les esters de dimère diols et de dimère diacide carboxylique, en particulier pouvant être obtenus à partir d’un dimère diacide carboxylique dérivé en particulier de la dimérisation d’un acide gras insaturé notamment en C 8 à C 34 , notamment en C 12 à C 22 , en particulier en C 16 à C 20 , et plus particulièrement en C 18 , tels que les esters de diacides dilinoléiques et de dimères diols dilinoléiques, par exemple tels que ceux commercialisés par la société Nippon Fine Chemical sous la dénomination commerciale Lusplan DD-DA5 ® et DD-DA7 ® ; - les copolymères vinylpyrrolidone/1-héxadécène, comme par exemple celui vendu sous la dénomination Antaron V–216 (également appelé Ganex V216) par la société ISP (M W = 7300 g/mol) ; - les huiles hydrocarbonées végétales telles que les triglycérides d’acides gras (liquides à température ambiante), notamment d’acides gras ayant de 7 à 40 atomes de carbone, tels que les triglycérides des acides heptanoïque ou octanoïque ou l’huile de jojoba, en particulier, on peut citer les triglycérides saturés tels que le caprylic/capric triglycéride, le triheptanoate de glycéryle, le trioctanoate de glycérine, les triglycérides d’acide en C 18 - 36 tels que ceux commercialisés sous la référence DUB TGI 24 par Stéarineries Dubois ; et les triglycérides insaturés tels que l’huile de ricin, l’huile d’olive, l’huile de ximénia, l’huile de pracaxi ; - et leurs mélanges. Les autres corps gras pouvant être présents dans la phase huileuse sont par exemple les acides gras comportant de 8 à 30 atomes de carbone, comme l’acide stéarique, l’acide laurique, l’acide palmitique et l’acide oléique ; les cires comme la lanoline, la cire d’abeille, la cire de Carnauba ou de Candellila, les cires de paraffine, de lignite ou les cires microcristallines, la cérésine ou l’ozokérite, les cires synthétiques comme les cires de polyéthylène, les cires de Fischer-Tropsch ; les résines de silicone telles que la trifluorométhyl-C 1 -C 4 -alkyldimethicone et la trifluoropropyldimethicone ; et les élastomères de silicone comme les produits commercialisés sous les dénominations « KSG » par la société Shin-Etsu, sous les dénominations « Trefil » ou « BY29 » par la société Dow Corning ou sous les dénominations « Gransil » par la société Grant Industries. Ces corps gras peuvent être choisis de manière variée par l’Homme du métier afin de préparer une composition ayant les propriétés, par exemple de consistance ou de texture, souhaitées. De préférence, une composition selon l’invention comprend une phase grasse contenant au moins un corps gras. Selon un mode de réalisation préféré, une composition selon l’invention comprend au moins une huile hydrocarbonée non volatile, et de préférence au moins une huile hydrocarbonée apolaire. De préférence, une composition selon l’invention comprend au moins deux huiles hydrocarbonées non volatiles et une huile ester non volatile. Selon un mode de réalisation particulièrement préféré, une composition selon l’invention comprend au moins un triglycéride d’acides gras non volatile, une huile carbonate non volatile et une huile ester non volatile. Selon un mode de réalisation particulièrement préféré, une composition selon l’invention comprend au moins du caprylic/capric triglycéride, du dicaprylyl carbonate et du sebacate de diisopropyle. De façon préférée, la phase huileuse ou phase grasse peut être présente dans une composition selon l’invention en une teneur comprise entre 2,0 % et 20 % en poids, de préférence entre 3,0 % et 15 % en poids, plus préférentiellement entre 4,0 % et 12 % en poids, voire entre 5,0 % et 10 % en poids, et encore plus préférentiellement entre 6,0 % et 8,0 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Adjuvants Tensioactif Selon un mode de réalisation préféré, une composition selon l’invention peut comprendre en outre au moins un tensioactif. Les agents tensioactifs peuvent être choisis parmi des agents tensioactifs non ioniques, anioniques, cationiques, amphotères, et leurs mélanges. On peut se reporter au document « Encyclopedia of Chemical Technology, KIRK-OTHMER », volume 22, p. 333-432, 3ème édition, 1979, WILEY, pour la définition des propriétés et des fonctions émulsionnantes des agents tensioactifs, en particulier p. 347-377 de cette référence, pour les agents tensioactifs anioniques, amphotères et non ioniques. Tensioactif non ionique De façon préférée, la composition selon l’invention comprend au moins un tensioactif non ionique. Les tensioactifs non ioniques peuvent être choisis notamment parmi les alkyl- et polyalkyl- esters de poly(oxyde d’éthylène) ou de poly(oxyde de propylène), les alcools oxyalkylénés, les alkyl- et polyalkyl-éthers de poly(oxyde d’éthylène) ou de poly(oxyde de propylène), les alkyl- et polyalkyl-esters de sorbitan, polyoxyéthylénés ou non, les alkyl- et polyalkyl-éthers de sorbitan, polyoxyéthylénés ou non, les alkyl- et polyalkyl-glycosides ou polyglycosides, en particulier les alkyl- et polyalkyl-glucosides ou polyglucosides, les alkyl- et polyalkyl-esters de sucrose, les alkyl- et polyalkyl-esters de glycérol, polyoxyéthylénés ou non, les alkyl- et polyalkyl-éthers de glycérol, polyoxyéthylénés ou non, les tensioactifs géminés, l’alcool cétylique, l’alcool stéarylique, et leurs mélanges. Comme alcools oxyalkylénés, en particulier oxyéthylénés et/ou oxypropylénés, on utilise de préférence ceux pouvant comporter de 1 à 150 motifs oxyéthylène et/ou oxypropylène, en particulier ayant de 20 à 100 motifs oxyéthylène, en particulier les alcools gras, notamment en C 8 -C 24 , et de préférence en C 12 -C 18 ; ceux-ci pouvant être éthoxylés ou non par exemple tels que l’alcool stéarylique éthoxylé à 20 motifs oxyéthylène (nom CTFA « Steareth-20 ») comme le Brij ® 78 commercialisé par la société UNIQEMA, l’alcool cétéarylique éthoxylé à 30 motifs oxyéthylène (nom CTFA « Ceteareth-30 ») et le mélange d’alcools gras en C 12 -C 15 comportant 7 motifs oxyéthylène (nom CTFA « C 12-15 Pareth-7 ») comme celui commercialisé sous la dénomination Neodol 25-7 ® par Shell Chamicals ; ou en particulier les alcools oxyalkylénés (oxyéthylénés et/ou oxypropylénés) ayant de 1 à 15 motifs oxyéthylène et/ou oxypropylène, en particulier les alcools gras en C 8 -C 24 , et de préférence en C 12 -C 18 , éthoxylés tels que l’alcool stéarylique éthoxylé à 2 motifs oxyéthylène (nom CTFA « Steareth-2 ») tel que le Brij ® 72 commercialisé par la société Uniqema. Comme alkyl- et polyalkyl-esters de sorbitan, polyoxyéthylénés ou non, on utilise de préférence ceux ayant un nombre de motifs d’oxyde d’éthylène (OE) allant de 0 à 100. On peut par exemple citer le laurate de sorbitan 4 ou 20 OE, en particulier le polysorbate 20 (ou polyoxyéthylène (20) sorbitan monolaurate), tel que le produit Tween ® 20 commercialisé par la société Uniqema, ou encore le polysorbate 60, le palmitate de sorbitan 20 OE, l’isostéarate de sorbitan, le stéarate de sorbitan 20 OE, l’oléate de sorbitan 20 OE ou encore les Crémophor ® (RH 40, RH 60 …) de chez BASF. On peut également citer le mélange de stéarate de sorbitan et de cocoate de sucrose, commercialisé sous le nom de Arlacel ® 2121U-FL de Croda. Comme alkyl- et polyalkyl-glucosides ou polyglucosides, on utilise de préférence ceux contenant un groupe alkyle comportant de 6 à 30 atomes de carbone et de préférence de 6 à 18, voire de de 8 à 16 atomes de carbone, et contenant un groupe glucoside comprenant de préférence de 1 à 5, notamment 1, 2 à 3 unités de glucoside. Les alkylpolyglucosides peuvent être choisis par exemple parmi le décylglucoside (Alkyl-C 9 /C 11 -polyglucoside (1.4)) comme le produit commercialisé sous la dénomination Mydol 10 ® par la société Kao Chemicals ou le produit commercialisé sous la dénomination Plantacare 2000 UP ® par la société Henkel et le produit commercialisé sous la dénomination Oramix NS 10 ® par la société Seppic ; le caprylyl/capryl glucoside comme le produit commercialisé sous la dénomination Plantacare KE 3711 ® par la société Cognis ou Oramix CG 110 ® par la société Seppic ; le laurylglucoside comme le produit commercialisé sous la dénomination Plantacare 1200 UP ® par la société Henkel ou Plantaren 1200 N ® par la société Henkel ; le cocoglucoside comme le produit commercialisé sous la dénomination Plantacare 818 UP ® par la société Henkel ; le caprylylglucoside comme le produit commercialisé sous la dénomination Plantacare 810 UP ® par la société Cognis ; le mélange d’arachidyl glucosyl et d’alcool béhénique et d’alcool arachidique, dont le nom INCI est Arachidyl Alcohol (and) Behenyl Alcohol (and) Arachidyl Glucoside, commercialisé sous le nom Montanov ® 202 par la société Seppic ; et leurs mélanges. Comme alkyl- et polyalkyl-esters de glycérol peuvent être cités les esters de glycéryle et d’acide gras en C 8 -C 24 , en particulier en C 12 -C 22 , tel que l’ester de glycérol et d’acide isooctadécanoique (nom CTFA : Glyceryl isostearate). Comme alkyl- et polyalkyl-éthers de poly(oxyde d’éthylène) ou de poly(oxyde de propylène) peuvent être cités les composés PPG-6-Decyltetradeceth-30, PPG-6-Decyltetradeceth-12, PPG-13-Decyltetradeceth-24 , PPG-6-Decyltetradeceth-20, PPG-4 Ceteth-1, PPG-8 Ceteth-1, PPG-4 Ceteth- 10, PPG-4 Ceteth-20, PPG-5 Ceteth-20, PPG-8 Ceteth-20, et PPG-23 Steareth-34. Tensioactif anionique Les tensioactifs anioniques peuvent être choisis parmi les alkyl éther sulfates, les carboxylates, les dérivés des amino acides, les sulfonates, les iséthionates, les taurates, les sulfosuccinates, les alkylsulfoacétates, les phosphates et alkylphosphates, les polypeptides, les sels métalliques d’acides gras en C 10 -C 30 , notamment en C 16 -C 25 , en particulier les stéarates et les béhénates métalliques et leurs mélanges. Tensioactif cationique Les tensioactifs cationiques peuvent être choisis parmi les alkylimidazolidiniums, tels que l’étho-sulfate d’isostéaryl-éthylimidonium, les sels d’ammonium, tels que les halogénures d’(alkyl en C 12-30 )-tri(alkyl en C 1-4 )ammonium comme le chlorure de N,N,N-triméthyl-1-docosanaminium (ou chlorure de Behentrimonium). Tensioactif amphotère Les compositions selon l’invention peuvent également contenir un ou plusieurs tensioactifs amphotères comme les N-acyl-aminoacides tels que les N-alkyl-aminoacétates et le cocoamphodiacetate disodique, et les oxydes d’amines tels que l’oxyde de stéaramine, ou encore des tensioactifs siliconés comme les diméthicone copolyols phosphates tels que celui vendu sous la dénomination Pecosil PS 100 ® par la société Phoenix Chemical. Tensioactif siliconé La composition peut également comprendre au moins un tensioactif siliconé. A titre d’exemple, on peut citer comme agents tensioactifs non ioniques de HLB supérieur ou égal à 8 à 25 °C, utilisés seuls ou en mélange, le diméthicone copolyol ou le diméthicone copolyol benzoate, et comme agents tensioactif non ioniques de HLB inférieur à 8 à 25 °C, utilisés seuls ou en mélange le mélange de cyclométhicone/diméthicone copolyol. Le ou les tensioactifs peuvent être présent dans une composition selon l’invention, en une proportion allant de 0,01 % à 5 % en poids, et de préférence de 0,5 % à 2,5 % en poids par rapport au poids total de la composition. Charges Une composition selon l’invention peut comprendre en outre au moins une charge. La charge peut être choisie parmi les pigments, l’oxyde de titane, l’oxyde de fer rouge, l’oxyde de fer jaune, l’oxyde de fer noir, le nitrure de bore, les nacres, le mica synthétique ou naturel, les nacres comprenant du mica et de l’oxyde de titane, la poudre de silice, le talc, les particules de polyamide et notamment celles vendues sous la dénomination Orgasol ® par la société Atochem, les poudres de polyéthylène, les microsphères à base de copolymères acryliques, telles que celles en copolymère diméthacrylate d’éthylène glycol/méthacrylate de lauryl vendues par la société Dow Corning sous la dénomination de Polytrap ® , les poudres expansées telles que les microsphères creuses et notamment les microsphères commercialisées sous la dénomination Expancel ® par la société Kemanord Plast ou sous la dénomination Micropearl ® F 80 ED par la société Matsumoto, les microbilles de résine de silicone telles que celles commercialisées sous la dénomination Tospearl ® par la société Toshiba Silicone, et leurs mélanges. De préférence, la composition selon l’invention comprend du nitrure de bore. Ces charges peuvent être présentes dans une composition selon l’invention en une teneur allant de 0,1 % à 5,0 % en poids, et de préférence de 1,0 % à 3,0 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Actifs Une composition selon l’invention peut comprendre des actifs additionnels, en particulier des actifs anti-âge distincts du rétinol mis en œuvre selon l’invention. A titre d’exemples d’actifs anti-âge, peuvent être cités l’acide n-octanoyl-5-salycilique, l’adénosine, le c-beta-d-xylopyranoside-2-hydroxy-propane et le sel de sodium de l’acide 3-hydroxy-2-pentylcyclopentyl)acétique. De tels actifs peuvent être présents dans une composition selon l’invention en une teneur allant de 0,05 % à 5,0 % en poids, de préférence de 0,05 % à 1,5 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Selon un mode de réalisation préféré, une composition selon l’invention est de préférence exempte de composés susceptibles d’être nocifs pour l’Homme et/ou l’environnement, c’est-à-dire qu’elle comprend moins de 0,2 % en poids, en particulier moins de 0,1 % en poids, de préférence moins de 0,05 % en poids, et plus préférentiellement moins de 0,01 % en poids, voire est dénuée de composés susceptibles d’être nocifs pour l’Homme et/ou l’environnement, en particulier d’hydroxytoluène butylé (BHT) et/ou d’acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA) ou l’un de ses sels. Ainsi, une composition selon l’invention est en particulier exempte d’hydroxytoluène butylé (BHT) et/ou d’acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA) ou l’un de ses sels, et de préférence est dénuée d’acide éthylènediaminetétraacétique ou l’un de ses sels. Une composition selon l’invention peut en outre comporter au moins un additif choisi parmi les adjuvants habituels dans le domaine cosmétique, tels que des conservateurs, des parfums, des matières colorantes, des additifs polaires, des polymères filmogènes, des ajusteurs de pH (acides ou base), des actifs cosmétiques comme par exemple les agents hydratants, les agents cicatrisants, les agents anti-peaux grasses, et/ou les agents anti-pollution, et leurs mélanges. Bien entendu, l’Homme du métier veillera à choisir ce ou ces éventuels composés additionnels et/ou leur quantité de manière telle que les propriétés avantageuses d’une composition selon l’invention ne soient pas, ou substantiellement pas, altérées par l’adjonction envisagée. Composition Comme énoncé précédemment, une composition selon l’invention peut être cosmétique et/ou dermatologique, et de préférence est cosmétique. Une composition selon l’invention est généralement adaptée à une application topique sur la peau et comprend donc généralement un milieu physiologiquement acceptable, c’est-à-dire compatible avec la peau. Il s’agit de préférence d’un milieu cosmétiquement acceptable, c’est-à-dire qui présente une couleur, une odeur et un toucher agréables et ne génère pas d’inconforts inacceptables, c’est-à-dire picotements, tiraillements, rougeurs, susceptibles de détourner l’utilisateur d’appliquer cette composition. Une composition selon l’invention se trouve sous la forme d’un gel émulsionné huile-dans-eau. En particulier, une composition selon l’invention a un pH compris allant de 3 à 8. De préférence, le pH de la composition varie de 4 à 7, et plus préférentiellement de 5 à 7. Une composition selon l’invention peut être préparée selon les techniques bien connues de l’Homme de l’art. Destination de la composition Une composition selon l’invention peut se présenter sous la forme d’une composition cosmétique de soin et/ou de maquillage des matières kératiniques, en particulier du corps ou du visage, de préférence du visage. Ces compositions peuvent constituer des crèmes de nettoyage, de protection, de traitement ou de soin pour le visage, pour les mains ou pour le corps, par exemple crèmes de jour, crèmes de nuit, crèmes maquillantes, crèmes de fond de teint, crèmes solaires, des fonds de teint fluides, des laits corporels de protection ou de soin, des laits solaires, des gels ou des mousses pour le soin de la peau, comme des compositions pour le bain, des compositions désodorisantes comprenant un agent bactéricide, des gels après-rasage, des crèmes épilatoires ou des ampoules-cures. Ainsi, une composition selon l’invention peut être utilisée comme produit de soin et/ou de protection solaire pour le visage et/ou le corps de consistance liquide à semi-liquide, telles que des laits, des crèmes plus ou moins onctueuses, gel-crèmes ou des pâtes. De préférence, une composition selon l’invention se présente sous la forme d’une composition cosmétique pour le soin des matières kératiniques, en particulier de la peau du corps ou du visage, de préférence du visage. En particulier, une composition de l’invention peut se présenter sous la forme d’une composition de soin anti-âge de la peau du corps ou du visage, en particulier du visage. Selon un autre mode de réalisation, une composition de l’invention peut se présenter sous la forme d’une composition de maquillage des matières kératiniques, en particulier du corps ou du visage, de préférence du visage. Ainsi, selon un sous-mode de ce mode de réalisation, une composition de l’invention peut se présenter sous la forme d’une composition de base de maquillage pour le maquillage. Une composition de l’invention peut en particulier se présenter sous la forme d’un fond de teint. Selon encore un autre sous-mode de ce mode de réalisation, une composition de l’invention peut se présenter sous la forme d’un produit pour lèvres, notamment un rouge à lèvres. Selon encore un autre sous-mode de ce mode de réalisation, une composition de l’invention peut se présenter sous la forme d’un produit pour les sourcils, en particulier un crayon à sourcil. De telles compositions sont notamment préparées selon les connaissances générales de l’Homme de l’art. Ainsi, l’invention concerne également l’utilisation d’une composition selon l’invention pour le soin et/ou le maquillage des matières kératiniques, de préférence pour le soin, en particulier de la peau du corps et/ou du visage. L’invention concerne également un procédé cosmétique de maquillage et/ou de soin des matières kératiniques, en particulier de la peau et/ou des lèvres, comprenant au moins une étape d’application sur lesdites matières kératiniques, d’une composition telle que définie précédemment. De préférence, l’invention concerne également un procédé cosmétique de soin des matières kératiniques, en particulier de la peau et/ou des lèvres, comprenant au moins une étape d’application sur lesdites matières kératiniques, d’une composition telle que définie ci-dessus. En particulier, une composition selon l’invention peut être mise en œuvre dans le but de lutter contre les signes du vieillissement cutanés. Ainsi, la présente demande concerne encore l’utilisation d’une composition selon l’invention afin de lutter contre les signes du vieillissement cutané. La composition peut être appliquée sur la peau à la main ou à l’aide d’un applicateur. Dans toute la description, y compris les revendications, l’expression « comportant un » doit être comprise comme étant synonyme de « comportant au moins un », sauf si le contraire est spécifié. Les expressions « compris entre … et … », « comprend de … à … », « formé de … à … », et « allant de … à … » doivent se comprendre bornes incluses, sauf si le contraire est spécifié. L’invention est illustrée plus en détail par les exemples présentés ci-après. Sauf indication contraire, les quantités indiquées sont exprimées en pourcentage massique. Exemple 1 Les compositions 1 hors l’invention, et 2 selon l’invention, de soin anti-âge, sont préparées, à partir des proportions pondérales telles que détaillées dans le tableau ci-après. Les valeurs sont exprimées en pourcentage en poids, par rapport au poids total de la composition. Protocole de préparation des compositions Les compositions sont préparées au Rotor/Stator selon le procédé suivant : La phase aqueuse A est introduite dans un bécher jusqu’à complète solubilisation des ingrédients. Les gélifiants sont ajoutés en commençant par l’Ammonium Polyacryloyldimethyl Taurate, jusqu’à hydratation complète du gel, puis les autres gélifiants à savoir la gomme de xanthane et le hyaluronate de sodium, hydratés dans une partie du glycérol, sont ajoutés jusqu’à complète solubilisation et hydratation. Parallèlement, le PPG-6-Decyltetradeceth-30 est solubilisé à chaud (65-70 °C) dans le reste du glycérol puis introduit dans le bécher. De même, le Pentaerythrityl Tetra-Di-T-Butyl Hydroxyhydrocinnamate est solubilisé à chaud dans le Dicaprylyl Carbonate. Le tout est ensuite émulsionné avec la phase huileuse E. Le pH est ajusté par ajout d’hydroxyde de sodium, puis l’éthanol est ajouté. Contrairement à la composition 1 hors invention, la composition 2 selon l’invention possède une odeur agréable. La composition 1 hors invention a une odeur grasse et rance. Ce même phénomène est observé après 1 mois d’usage quotidien des deux formules et également après 2 mois de stabilité à température ambiante et à 45 °C. Exemple 2 Les compositions 3 à 5 de soin anti-âge selon l’invention sont préparées, à partir des proportions pondérales telles que détaillées dans le tableau ci-après, comme indiqué dans l’exemple 1. Les valeurs sont exprimées en pourcentage en poids, par rapport au poids total de la composition. Les compositions 3 à 5 selon l’invention possèdent une odeur agréable. En particulier, les compositions selon l’invention possèdent une odeur agréable. Ce même phénomène est observé après 1 mois d’usage quotidien des deux formules et également après 2 mois de stabilité à température ambiante et à 45 °C. Composition, notamment cosmétique, en particulier de maquillage et/ou de soin des matières kératiniques, sous la forme d’un gel émulsionné huile-dans-eau, comprenant : - du rétinol ; - du tétra hydroxycinnamate de di-t-butyle pentaérythrityle ; - au moins un sel de l’acide éthylène diamine disuccinique ; - au moins 11 % en poids d’au moins un polyol, par rapport au poids total de la composition ; - au moins un gélifiant hydrophile ; - au moins un dérivé de polyéthylène glycol et de mono-, di- et tri-glycérides d’acide comportant au moins une chaîne alkyle allant de C 6 à C 16 , et ayant au moins deux groupes d’oxyde d’éthylène ; - au moins une huile éther non volatile ayant de 10 à 40 atomes de carbone ; et - au moins une huile monoester non volatile. Composition selon la revendication précédente, comprenant de 0,02 % à 5,0 % en poids, de préférence de 0,05 % à 3,0 % en poids, notamment de 0,08 % à 1,0 %, et plus préférentiellement de 0,1 % à 0,5 % en poids de rétinol, par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, comprenant de 0,01 % à 2,5 % en poids, de préférence de 0,05 % à 1,5 % en poids, plus préférentiellement de 0,1 % à 0,3 % en poids de tétra hydroxycinnamate de di-t-butyle pentaérythrityle, par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, comprenant de 0,01 % à 2,5 % en poids, de préférence de 0,05 % à 1,5 % en poids, plus préférentiellement de 0,07 % à 0,3 % en poids de sel de l’acide éthylène diamine disuccinique, par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le sel de l’acide éthylène diamine disuccinique est choisi parmi les sels de potassium, de sodium, d’ammonium et les sels d’amine de l’acide éthylène diamine disuccinique, et de préférence est le trisodium éthylène diamine disuccinate. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le ratio massique tétra hydroxycinnamate de di-t-butyle pentaérythrityle / sel de l’acide éthylène diamine disuccinique est compris entre 1,5 et 5, et de préférence entre 2,5 et 4,5. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, comprenant de 11 % à 25 % en poids, de préférence de 13 % à 20 % en poids, plus préférentiellement de 14 % à 18 % en poids de polyol(s), par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le ou les polyols est (sont) choisi(s) parmi l’éthylène glycol, le propylène glycol, le 1,3-propanediol, le 1,3-butylène glycol, l’isoprène glycol, le 1,2-pentylène glycol, l’héxylène glycol, le caprylyl glycol, le dipropylène glycol, le glycérol, le pentaérythritol, le triméthylolpropane, les polyglycérols, les polyéthylènes glycols, et leurs mélanges. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle comprend au moins deux polyols distincts, et de préférence au moins trois polyols distincts. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes caractérisée en ce qu’elle comprend au moins du glycérol et au moins un polyol distinct choisi parmi l’éthylène glycol, le propylène glycol, le 1,3-propanediol, le 1,3-butylène glycol, l’isoprène glycol, le 1,2-pentylène glycol, l’héxylène glycol, le caprylyl glycol, le dipropylène glycol, et leurs mélanges. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le ou les gélifiants hydrophiles est (sont) choisi(s) parmi les polymères et copolymères d’acide 2-acrylamido 2-méthylpropane sulfonique, réticulés et/ou neutralisés, les polysaccharides, et leurs mélanges. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle comprend au moins deux gélifiants hydrophiles distincts. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le dérivé de polyéthylène glycol et de mono-, di- et tri-glycérides d’acide comportant au moins une chaîne alkyle allant de C 6 à C 16 , et ayant au moins deux groupes d’oxyde d’éthylène est choisi parmi les dérivés de polyéthylène glycol et de mono-, di- et tri-glycérides d’acide comportant au moins une chaîne alkyle allant de C 6 à C 1 4 , et ayant de 6 à 10 groupes d’oxyde d’éthylène, et de préférence parmi les dérivés de polyéthylène glycol et de mono-, di- et tri-glycérides d’acide caprylique et d’acide caprique ayant 6 groupes d’oxyde d’éthylène. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle l’huile éther non volatile ayant de 10 à 40 atomes de carbone est le dicapryl ether. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle l’huile monoester non volatile est choisie parmi l’isononanoate d’isononyle, l’érucate d’oléyle et/ou le néopentanoate d’octyl-2-docécyle, et de préférence est l’isononanoate d’isononyle. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle comprend en outre une huile non volatile distincte de l’huile éther non volatile ayant de 10 à 40 atomes de carbone et de l’huile monoester non volatile, et en particulier choisie parmi les huiles non volatiles de type carbonates, et de préférence est du dicaprylyl carbonate. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la phase grasse est présente en une teneur comprise entre 2,0 % et 20 % en poids, de préférence entre 3,0 % et 15 % en poids, plus préférentiellement entre 4,0 % et 12 % en poids, voire entre 5,0 % et 10 % en poids, et encore plus préférentiellement entre 6,0 % et 8 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle comprend en outre au moins un tensioactif, de préférence choisi parmi les tensioactifs non-ioniques. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’il s’agit d’une composition cosmétique de soin des matières kératiniques. Procédé cosmétique de maquillage et/ou de soin, de préférence de soin, des matières kératiniques, en particulier de la peau et/ou des lèvres, comprenant au moins une étape d’application sur lesdites matières kératiniques d’une composition telle que définie selon l’une quelconque des revendications précédentes.