FR 3106737 A1 20210806 FR 2001120 A 20200205 Plateau (1) de service comprenant un corps (2) de plateau comprenant un fond (3) de plateau avec une face (4) du dessus porte-charge et une face (5) du dessous opposée, un piétement (6) disposé côté face (5) du dessous du fond (3) de plateau, ce piétement (6) comprenant une jupe (7) entourant au moins partiellement le fond (3) du plateau et définissant, avec le corps (2) de plateau, un espace (8) inférieur ouvert en configuration d’utilisation du plateau (1), ladite jupe (7) étant interrompue pour délimiter un périmètre ouvert, l’interruption formant une ouverture (9) d’accès, le plateau (1) comprend au moins un écran (10) électrique d’affichage disposé au niveau de la jupe (7), une batterie (11) rechargeable et un dispositif (12) de commande marche/arrêt du ou de chaque écran (10) électrique d’affichage Figure pour l’abrégé : Fig. 2 Plateau de service et ensemble comprenant un tel plateau de service L’invention concerne un plateau de service et un ensemble comprenant un tel plateau de service et un émetteur radio de données associé à un système informatique. Elle concerne plus particulièrement un plateau de service comprenant un corps de plateau comprenant un fond de plateau avec une face dite du dessus porte-charge apte à recevoir les objets à supporter et/ou à transporter à l’aide dudit plateau de service et une face du dessous opposée, un piétement disposé côté face du dessous du fond de plateau, ce piétement ,par l’intermédiaire duquel le corps de plateau est apte à reposer sur une surface plane, comprenant une jupe entourant au moins partiellement le fond du plateau et définissant, avec le corps de plateau, un espace ouvert, dit inférieur, se trouvant au moins partiellement au-dessous du fond du plateau et à l’intérieur du périmètre défini par la jupe en configuration d’utilisation porte-charge du plateau de service, ladite jupe étant interrompue pour délimiter un périmètre ouvert, l’interruption formant une ouverture d’accès apte à permettre l’entrée de la main et d’une partie du bras du porteur du plateau de service à l’intérieur dudit espace inférieur, y compris à l’état posé du plateau de service, pour un positionnement de la paume de la main en applique sur le fond du plateau. De tels plateaux de service, largement utilisés, notamment par les serveurs de café ou en restauration rapide, sont bien connus à ceux versés dans cet art. Ces plateaux de service sont fréquemment utilisés comme support de communication. Toutefois, les informations, et en particulier la publicité, sont généralement apposées sur le fond du plateau de service, ce fond correspondant à la zone de réception des objets à supporter et/ou à transporter à l’aide dudit plateau de service, de sorte que ces informations ne sont pas visibles pendant la phase d’utilisation du plateau de service. Par ailleurs, la conception actuelle des supports d’information rend difficile le renouvellement des informations et oblige à des manipulations fastidieuses. Il en est de même lorsqu’une absence d’affichage est souhaitée. Un but de l’invention est donc de proposer un plateau de service dont la conception permet de modifier aisément le contenu affiché sans nuire à la simplicité d’utilisation dudit plateau de service. Un autre but de l’invention est de proposer un plateau de service dont la conception permet un affichage à la demande. Un autre but de l’invention est de proposer un plateau de service dont la conception permet le pilotage de plusieurs supports d’informations. À cet effet, l’invention a pour objet un plateau de service comprenant un corps de plateau comprenant un fond de plateau avec une face dite du dessus porte-charge apte à recevoir les objets à supporter et/ou à transporter à l’aide dudit plateau de service et une face du dessous opposée, un piétement disposé côté face du dessous du fond de plateau, ce piétement ,par l’intermédiaire duquel le corps de plateau est apte à reposer sur une surface plane, comprenant une jupe entourant au moins partiellement le fond du plateau et définissant, avec le corps de plateau, un espace ouvert, dit inférieur, se trouvant au moins partiellement au-dessous du fond du plateau et à l’intérieur du périmètre défini par la jupe en configuration d’utilisation porte-charge du plateau de service, ladite jupe étant interrompue pour délimiter un périmètre ouvert, l’interruption formant une ouverture d’accès apte à permettre l’entrée de la main et d’une partie du bras du porteur du plateau de service à l’intérieur dudit espace inférieur, y compris à l’état posé du plateau de service, pour un positionnement de la paume de la main en applique sur le fond du plateau, caractérisé en ce que le plateau de service comprend un ou plusieurs écrans électriques d’affichage disposés au niveau de la jupe, au moins une batterie rechargeable d’alimentation en électricité du ou de chaque écran électrique d’affichage et au moins un dispositif de commande marche/arrêt du ou de chaque écran électrique d’affichage. Par écran électrique d'affichage, on entend tout écran d'affichage fonctionnant à l'électricité. La présence d’au moins un dispositif de commande marche/arrêt de chaque écran électrique d’affichage permet un affichage temporaire sans nécessité de démontage. La possibilité d’une pluralité d’écrans permet une diffusion d’une pluralité de contenus et/ou la possibilité de dédier certains écrans à des fonctions spécifiques. Selon un mode de réalisation de l’invention, le ou au moins l’un des écrans électriques d’affichage s’étend au moins partiellement en regard de l’ouverture d’accès ménagée dans la jupe. Le ou chaque écran électrique d’affichage est configuré pour, en configuration d’utilisation porte-charge du plateau de service, pouvoir être visualisable par un observateur disposé autour du plateau de service en un emplacement prédéterminé autour dudit plateau de service. Il doit être noté qu’on entend par configuration d’utilisation porte-charge du plateau de service, la configuration du plateau de service dans laquelle le fond du corps du plateau s’étend sensiblement à l’horizontale avec l’espace ouvert, dit inférieur, se trouvant au moins partiellement au-dessous du fond du plateau et à l’intérieur du périmètre défini par la jupe. La face du dessus du fond du corps du plateau peut, dans cette configuration, recevoir des charges. Selon un mode de réalisation de l’invention, la jupe présente une forme générale en arc de cercle et le ou les écrans électriques d'affichage s’étendent sur au moins un quart, de préférence au moins la moitié, du secteur angulaire formé par ledit arc. Il en résulte la possibilité de permettre à plusieurs observateurs disposés autour du plateau de service en différents emplacements de visualiser au moins un écran électrique d’affichage. Selon un mode de réalisation de l’invention, le fond du plateau de service étant virtuellement divisible en deux moitiés par un plan diamétral, la ou les batteries et l’ouverture d’accès ménagée dans la jupe sont disposées d’un même côté dudit plan. Les batteries peuvent ainsi être utilisées comme contrepoids par rapport au poids des écrans pour limiter une fatigue trop importante du bras du serveur ou un déséquilibre du plateau de service. Généralement, dans le cas de plusieurs batteries, celles-ci sont disposées de part et d'autre de l'ouverture d'accès. Selon un mode de réalisation de l’invention, la jupe comprend une ou plusieurs fenêtres disposées de manière juxtaposée en configuration d’utilisation porte-charge du plateau de service et le ou chaque écran électrique d’affichage est inséré dans une fenêtre formant cadre. Grâce à cette disposition, la diffusion en parallèle de différents contenus est aisée. Il est également possible d’utiliser des écrans droits plutôt que des écrans courbes. Selon un mode de réalisation de l’invention, la ou au moins l’une des fenêtres de la jupe est fermée par un élément de protection transparent rapporté disposé en regard de la surface d’affichage dudit écran électrique d’affichage. Cette conception permet de protéger l’écran des chocs notamment. Selon un mode de réalisation de l’invention, chaque écran électrique d’affichage est rapporté sur la jupe et fixé, de préférence de manière amovible, sur la jupe. Il en résulte la possibilité de changer aisément l’un des écrans si nécessaire. Selon un mode de réalisation de l’invention, le plateau de service comprend une unité de pilotage configurée au moins pour recevoir et/ou lire des données et pour commander l’affichage desdites données sur le ou les écrans électriques d’affichage. L’affichage peut ainsi être divers et varié. Cet affichage peut indifféremment se présenter sous forme d’images fixes ou mobiles. Les écrans électriques d’affichage peuvent fonctionner en synchronisme ou non. Les écrans électriques d’affichage peuvent afficher un même contenu ou un contenu différent d’un écran à un autre. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’unité de pilotage comprend au moins un récepteur radio de données configuré au moins pour permettre une communication par ondes radio. La présence d’un récepteur radio peut permettre une communication par ondes radio avec un émetteur radio de données. Cette communication peut être réalisée suivant un protocole de communication de préférence de type Bluetooth ou WIFI. Selon un mode de réalisation de l’invention, ledit plateau de service comprend un dispositif de reconnaissance de la parole comprenant au moins un microphone. Le dispositif de reconnaissance de la parole peut permettre la réalisation d’une commande vocale ou l’affichage spécifique de données telles qu’un ticket d’addition. Selon un mode de réalisation de l’invention, ledit plateau de service comprend un terminal de paiement sans contact embarqué. L’invention a encore pour objet un ensemble comprenant un plateau de service et un émetteur radio de données associé à un système informatique, caractérisé en ce que le plateau de service est du type précité et comprend au moins un récepteur radio de données. Le récepteur radio de données du plateau de service est configuré au moins pour permettre une communication par ondes radio avec l’émetteur radio de données associé au système informatique. Il est ainsi possible lorsque le système informatique est un terminal portable, en l’occurrence un téléphone, de télécharger une application spécifique de gestion de l’affichage des écrans électriques d'affichage dans une mémoire du téléphone et de piloter chaque écran électrique d'affichage à partir de ladite application. L'invention sera bien comprise à la lecture de la description suivante d'exemples de réalisation, en référence aux dessins annexés dans lesquels : représente une vue en perspective d’un ensemble conforme à l’invention ; représente une vue en perspective d’un plateau de service ; représente une vue en perspective d’une fenêtre de la jupe et d’un écran électrique d'affichage avec ses éléments de protection aptes à être insérés dans ladite fenêtre. Comme mentionné ci-dessus, le plateau 1 de service comprend un corps 2 de plateau comprenant un fond 3 de plateau avec une face 4 dite du dessus porte-charge apte à recevoir les objets à supporter ou à transporter à l’aide du plateau 1 de service, et une face 5 du dessous opposée. Dans les exemples représentés, le corps 2 du plateau comprend encore une paroi latérale faisant saillie du fond du plateau et comprenant une aile périphérique externe. Le fond 3 du plateau 1 de service et la paroi latérale délimitent un espace ouvert, dit supérieur, car il se trouve au-dessus du fond 3 du plateau et à l’intérieur du périmètre de la paroi latérale, en configuration d’utilisation du plateau 1 de service, c’est-à-dire avec le fond 3 du plateau s’étendant sensiblement à l’horizontale. Cet espace supérieur ou espace utile, est apte à recevoir les objets tels que verres ou bouteilles, à supporter et/ou à transporter, à l’aide dudit plateau 1 de service. La paroi latérale comprend une partie formant un bord relevé ou un rebord du plateau 1 de service. Ce rebord est prolongé par une aile périphérique externe qui s’étend sur toute la circonférence du corps 2 de plateau 1 de service. Cette aile périphérique externe s’étend parallèlement au fond 3 du plateau. Le fond 3 du plateau 1 de service présente une face 5 du dessous opposée à la face 4 du dessous porte-charge du plateau. Un piétement 6 est disposé côté face 5 du dessous du fond 3 du plateau. Ce piétement 6 est, à l’état posé du plateau 1 de service sur une surface plane horizontale, interposé entre ladite surface et le fond 3 du plateau. Ce piétement 6 comprend une jupe 7 entourant au moins partiellement le fond 3 du plateau et définissant, avec le corps 2 de plateau, un espace 8 ouvert dit inférieur, se trouvant au moins partiellement au-dessous du fond 3 du plateau et à l’intérieur du périmètre défini par la jupe 7 en configuration d’utilisation porte-charge du plateau 1 de service. Cette jupe 7 est interrompue pour délimiter un périmètre ouvert. L’interruption de la jupe 7 forme une ouverture 9 d’accès apte à permettre l’entrée de la main et d’une partie du bras du porteur du plateau 1 de service à l’intérieur dudit espace 8 inférieur, y compris à l’état posé du plateau 1 de service, pour un positionnement de la paume de la main en applique sur le fond 3 du plateau. Généralement, l’ouverture 9 d’accès présente une hauteur au moins égale à 5 cm et une longueur au moins égale au quart du périmètre du plateau. Grâce à cette ouverture 9 d’accès, l’utilisation d’un tel plateau 1 de service demeure inchangée pour le porteur dudit plateau 1 de service. De manière caractéristique à l’invention, le plateau 1 de service comprend un ou plusieurs écrans 10 électriques d’affichage disposés au niveau de la jupe 7. Ce plateau 1 de service comprend encore au moins une batterie 11 rechargeable d’alimentation en électricité du ou de chaque écran 10 électrique d’affichage et au moins un dispositif 12 de commande marche/arrêt du ou de chaque écran 10 électrique d’affichage. Généralement, la jupe 7 présente une forme générale en arc de cercle et le ou les écrans 10 électriques d’affichage s’étendent sur au moins un quart, de préférence au moins la moitié du secteur angulaire formé par ledit arc. Dans l’exemple représenté, les écrans 10 électriques d’affichage s’étendent sur la quasi-totalité de l’arc de cercle formé par la jupe 7. Chaque écran 10 électrique d’affichage peut être un écran plasma ou un écran à diodes électroluminescentes. Dans l’exemple représenté, chaque écran 10 d’affichage est un écran rétro-éclairé à diodes électroluminescentes. Les écrans 10 électriques d’affichage sont disposés côte à côte depuis l’une des extrémités de la jupe qui matérialise l’un des bords de l’ouverture 9 d’accès en direction de l’extrémité opposée de la jupe qui matérialise un bord opposé de ladite ouverture 9 d’accès. Les surfaces d’affichage des écrans 10 électriques d’affichage sont tournées vers l’extérieur du plateau, pour pouvoir être visibles par un observateur disposé autour du plateau 1 de service. Au moins l’un des écrans 10 électriques d’affichage s’étend au moins partiellement en regard de l’ouverture 9 d’accès ménagée dans la jupe 7. Dans les exemples représentés, le plateau 1 de service comprend plusieurs écrans 10 électriques d’affichage disposés côte à côte. Bien évidemment, il aurait pu être prévu un seul écran électrique d’affichage de grande longueur. Les écrans 10 électriques d’affichage sont des écrans souples ou rigides. Dans les exemples représentés, la jupe 7 comprend plusieurs fenêtres 13 disposées de manière juxtaposée, c'est-à-dire côte à côte depuis l’une des extrémités de la jupe qui matérialise l’un des bords de l’ouverture 9 d’accès en direction de l’extrémité opposée de la jupe qui matérialise un bord opposé de ladite ouverture 9 d’accès, en configuration d’utilisation porte-charge du plateau 1 de service, et chaque écran 10 électrique d’affichage est insérable dans une fenêtre 13 formant cadre. Le détail d’un cadre est fourni à la figure 3. Ce cadre comprend deux bords verticaux qui forment les montants du cadre. Ces montants du cadre sont rainurés. En effet, de préférence, chaque fenêtre 13 logeant un écran 10 électrique d’affichage est fermée par un élément 14 de protection, transparent, rapporté, disposé en regard de la surface d’affichage de l’écran 10 électrique d’affichage. Cet élément 14 de protection, transparent, qui peut se présenter sous forme d’une feuille souple transparente, par exemple en PET (polytéréphtalate d’éthylène) vient s’insérer dans les rainures en regard des montants du cadre, pour son maintien en position. Un élément 14’ de protection similaire peut être prévu pour fermer la fenêtre, côté dos de l’écran 10 électrique d’affichage. Généralement, cet élément 14’ de protection est opaque. Des orifices traversants sont également ménagés dans les montants du cadre, pour le passage de câbles électriques, qui permettent la liaison électrique des écrans 10 électriques d’affichage à la ou les batteries 11 équipant le plateau 1 de service. La réalisation de la jupe 7 sous forme d’une succession de fenêtres juxtaposées permet l’utilisation d’écrans 10 électriques d’affichage qui ne sont pas nécessairement courbes ou souples. Dans les exemples représentés, chaque écran 10 électrique d’affichage est rapporté sur la jupe 7 et fixé sur la jupe 7. Ce montage sur la jupe 7 peut s’opérer de manière amovible ou de manière indémontable. De manière similaire, la jupe 7 peut être rapportée sur le corps 2 de plateau et fixée de manière amovible ou non sur le corps 2 de plateau. Généralement, la fixation de la jupe 7 au corps 2 de plateau s’opère au niveau de l’aile périphérique externe de la paroi latérale du corps 2 de plateau, de sorte que la jupe 7 s’étend au moins partiellement à l’aplomb de la paroi latérale du corps 2 de plateau, à l’état posé du plateau 2 de service sur une surface plane. En effet, comme mentionné ci-dessus, dans les exemples représentés, le cadre constitutif de chaque fenêtre présente deux montants reliés l’un à l’autre par une traverse supérieure et une traverse inférieure. Ce cadre comprend, le long de sa traverse supérieure reliant les deux montants, un logement en U à l’intérieur duquel l’aile périphérique externe de la paroi latérale du corps 2 de plateau est apte à s’insérer au moins partiellement pour une prise en sandwich ou en étau de l’aile de la paroi latérale entre les parois du logement, c’est-à-dire entre les branches du U. Le maintien dans cette position du cadre peut s’opérer par rivetage ou autre. Chaque cadre peut ainsi être fixé individuellement au corps 2 de plateau. Les montants des cadres peuvent être munis de perçages traversants supplémentaires pour le passage de vis de liaison du cadre à un cadre adjacent. Le montage de la jupe intégrant des écrans 10 d’affichage permet donc de s’opérer aisément par intégration d’un écran dans chaque cadre devant recevoir un tel écran et fixation du cadre au corps 2 de plateau. En variante, la jupe 7 peut être réalisée d’une seule pièce avec le corps 2 de plateau. Dans ce cas, l’insertion du ou des écrans 10 électriques d’affichage dans la ou les fenêtres de la jupe 7 prévues à cet effet s’opère à l’état disposé de la jupe 7 sur le corps 2 de plateau. Pour permettre une répartition équilibrée du poids des différents éléments constitutifs du plateau 1 de service, le fond 3 du plateau 1 de service est virtuellement divisible en deux moitiés par un plan diamétral médian et la ou les batteries 11 et l’ouverture 9 d’accès ménagée dans la jupe 7 sont disposées d’un même côté dudit plan. En pratique, la ou les batteries 11 sont généralement disposées à proximité de l’ouverture 9 d’accès ménagée dans la jupe 7. Si nécessaire, un contrepoids 22 supplémentaire peut être intégré au plateau 1 de service pour venir contrebalancer le poids des écrans 10 électriques d’affichage. La ou les batteries 11 sont des batteries rechargeables. Le rechargement peut s’opérer soit par branchement à une source électrique, soit par induction. Pour permettre la gestion de l’affichage fourni par les écrans 10 électriques d’affichage, le plateau 1 de service comprend une unité 15 de pilotage configurée au moins pour recevoir et/ou lire des données et pour commander l’affichage desdites données sur le ou les écrans 10 électriques d’affichage. Ladite unité de pilotage se présente sous la forme d’un système électronique et informatique qui comprend par exemple un microprocesseur et une mémoire de travail. Selon un aspect particulier, l’unité de pilotage peut se présenter sous la forme d’un automate programmable. Autrement dit, les fonctions et étapes décrites peuvent être mises en œuvre sous forme de programme informatique ou via des composants matériels (p. ex. des réseaux de portes programmables). En particulier, les fonctions et étapes opérées par l’unité de pilotage ou ses modules peuvent être réalisées par des jeux d’instructions ou modules informatiques implémentés dans un processeur ou contrôleur ou être réalisées par des composants électroniques dédiés ou des composants de type FPGA ou ASIC. Il est aussi possible de combiner des parties informatiques et des parties électroniques. Lorsqu’il est précisé que l’unité ou des moyens ou modules de ladite unité sont configurés pour réaliser une opération donnée, cela signifie que l’unité comprend des instructions informatiques et les moyens d’exécution correspondants qui permettent de réaliser ladite opération et/ou que l’unité comprend des composants électroniques correspondants. L’unité 15 de pilotage comprend des moyens de communication de données. À cet effet, l’unité 15 de pilotage peut comprendre une interface de connexion telle qu’un port USB permettant un transfert de données vers l'unité 15 de pilotage à l’état connecté de ladite interface avec une mémoire amovible, telle qu’une clé USB, un ordinateur ou autre. Dans ce cas, le transfert de données vers l’unité de pilotage peut s’opérer par liaison filaire. En variante ou en complément, l’unité 15 de pilotage peut comprendre au moins un récepteur 16 radio de données configuré au moins pour permettre une communication par ondes radio avec un émetteur 20 radio de données déporté. La communication est donc une communication sans fil et le protocole de communication entre le récepteur 16 radio du plateau 1 de service et un émetteur 20 radio de données déporté peut s’effectuer suivant un protocole de communication, de préférence de type Bluetooth ou wifi. De préférence, le récepteur 16 radio équipant le plateau 1 de service et relié fonctionnellement au reste de l’unité de pilotage est un émetteur/récepteur pour permettre également l’émission par liaison sans fil de données vers un récepteur déporté. L’émetteur 20 radio de données déporté est quant à lui associé à un système informatique 21, pour former avec ledit plateau 1 de service un ensemble. Ce système 21 informatique peut comprendre un écran d’affichage, un processeur (par exemple un microprocesseur), une application informatique exécutable par le processeur et une mémoire d’enregistrement de données pour mémoriser, dans la mémoire, des données devant être transmises au récepteur 16 radio et correspondant aux données à afficher sur le ou les écrans 10 électriques d’affichage. Dans l’exemple représenté, le système informatique est un terminal portable, en l’occurrence un téléphone, et l’application informatique est installée dans une mémoire du téléphone. En variante, le système informatique peut se présenter sous forme d'un ordinateur. Le système informatique peut encore comprendre une interface homme-machine permettant la saisie de données et/ou le pointage à l’écran. Chaque écran 10 électrique d’affichage peut comprendre un code identifiant. L’application informatique est configurée pour sélectionner un contenu à afficher et un écran 10 électrique d’affichage sur lequel le contenu sélectionné doit être affiché et commander l’émission dudit contenu via l’unité 15 de pilotage du plateau 1 de service. Le détail de cette commande ne sera pas décrit, car la commande de contenu à afficher sur des écrans d’affichage est bien connue à ceux versés dans cet art. Les images affichées sur les écrans 10 d’affichage peuvent être fixes ou mobiles. L’unité 15 de pilotage peut être configurée pour commander un fonctionnement en synchronisme desdits écrans 10 électriques d’affichage. Les écrans 10 électriques d’affichage peuvent afficher un même contenu ou un contenu différent d’un écran 10 électrique d’affichage à un autre. La sélection du contenu peut s’opérer à l’aide du système informatique. En variante ou en complément, il peut être prévu un organe, tel qu’un bouton, de sélection du contenu à afficher sur le plateau 1 de service et permettant une sélection du contenu à afficher parmi la pluralité de contenus à afficher adressés à l’unité 15 de pilotage et mémorisés dans ladite unité 15 de pilotage. Le plateau 1 de service comprend encore, comme mentionné ci-dessus, un dispositif 12 de commande marche/arrêt de chaque écran 10 électrique d’affichage, pour permettre l’arrêt de l’ensemble des écrans 10 électriques d’affichage et limiter la consommation électrique. Ce dispositif 12 de commande marche/arrêt peut être formé par un simple interrupteur à deux positions, commun à l’ensemble des écrans 10 électriques d’affichage équipant le plateau 1 de service. En variante, une commande marche/arrêt sélective de chaque écran 10 électrique d’affichage peut être envisagée. Un tel dispositif 12 de commande marche/arrêt permet également de limiter la chaleur dégagée par lesdits écrans. Dans les exemples représentés, le plateau est un plateau standard de diamètre de 45 centimètres. Le bandeau numérique formé par la jupe comprend l’association en série de sept écrans couvrant une circonférence de vision de 225°. La dimension de chaque écran inséré dans une fenêtre formant cadre est : longueur x hauteur x épaisseur = 12,7 cm x 6,5 cm x 0,2 cm. En variante, il aurait pu être envisagé un écran flexible en un seul tenant, couvrant une circonférence de vision de 225°. Dans ce cas, la dimension de l’écran pourrait être : longueur x hauteur x épaisseur = 82 cm x 6,5 cm x 0,2 cm. Un tel bandeau numérique permet de diffuser une seule image en affichage étendu sur les écrans ou une image différenciée sur chaque écran ou une même image sur chaque écran. Pour compléter l’ensemble, le plateau 1 de service comprend un dispositif 17 de reconnaissance de la parole comprenant au moins un microphone 18. Un tel dispositif de reconnaissance de la parole, en soi connu, peut comprendre un programme informatique permettant une transcription des sons reçus en données affichables sur le ou les écrans 10 électriques d’affichage ou en données à transférer au système 21 informatique déporté. Il est ainsi possible, à partir des sons, d’afficher la commande prise par le serveur, c’est-à-dire l’utilisateur du plateau 1 de service sur l’un des écrans 10 électriques d’affichage ou de transférer cette commande au système informatique déporté pour une préparation de ladite commande. Enfin, le plateau 1 de service peut comprendre un terminal 19 de paiement sans contact embarqué. Plateau (1) de service comprenant un corps (2) de plateau comprenant un fond (3) de plateau avec une face (4) dite du dessus porte-charge apte à recevoir les objets à supporter et/ou à transporter à l’aide dudit plateau (1) de service et une face (5) du dessous opposée, un piétement (6) disposé côté face (5) du dessous du fond (3) de plateau, ce piétement (6), par l’intermédiaire duquel le corps (2) de plateau est apte à reposer sur une surface plane, comprenant une jupe (7) entourant au moins partiellement le fond (3) du plateau et définissant, avec le corps (2) de plateau, un espace (8) ouvert, dit inférieur, se trouvant au moins partiellement au-dessous du fond (3) du plateau et à l’intérieur du périmètre défini par la jupe (7) en configuration d’utilisation porte-charge du plateau (1) de service, ladite jupe (7) étant interrompue pour délimiter un périmètre ouvert, l’interruption formant une ouverture (9) d’accès apte à permettre l’entrée de la main et d’une partie du bras du porteur du plateau (1) de service à l’intérieur dudit espace (8) inférieur, y compris à l’état posé du plateau (1) de service, pour un positionnement de la paume de la main en applique sur le fond (3) du plateau, caractérisé en ce que le plateau (1) de service comprend un ou plusieurs écrans (10) électriques d’affichage disposés au niveau de la jupe (7), au moins une batterie (11) rechargeable d’alimentation en électricité du ou de chaque écran (10) électrique d’affichage et au moins un dispositif (12) de commande marche/arrêt du ou de chaque écran (10) électrique d’affichage. Plateau (1) de service selon la revendication 1, caractérisé en ce que le ou au moins l’un des écrans (10) électriques d’affichage s’étend au moins partiellement en regard de l’ouverture (9) d’accès ménagée dans la jupe (7). Plateau (1) de service selon l’une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que la jupe (7) présente une forme générale en arc de cercle et en ce que le ou les écrans (10) électriques d'affichage s’étendent sur au moins un quart, de préférence au moins la moitié, du secteur angulaire formé par ledit arc. Plateau (1) de service selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le fond (3) du plateau (1) de service étant virtuellement divisible en deux moitiés par un plan diamétral, la ou les batteries (11) et l’ouverture (9) d’accès ménagée dans la jupe (7) sont disposées d’un même côté dudit plan. Plateau (1) de service selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la jupe (7) comprend une ou plusieurs fenêtres (13) disposées de manière juxtaposée en configuration d’utilisation porte-charge du plateau (1) de service et en ce que le ou chaque écran (10) électrique d’affichage est inséré dans une fenêtre (13) formant cadre. Plateau (1) de service selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la ou au moins l’une des fenêtres (13) de la jupe (7) est fermée par un élément (14) de protection transparent rapporté disposé en regard de la surface d’affichage dudit écran (10) électrique d’affichage. Plateau (1) de service selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que chaque écran (10) électrique d’affichage est rapporté sur la jupe (7) et fixé, de préférence de manière amovible, sur la jupe (7). Plateau (1) de service selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le plateau (1) de service comprend une unité (15) de pilotage configurée au moins pour recevoir et/ou lire des données et pour commander l’affichage desdites données sur le ou les écrans (10) électriques d’affichage. Plateau (1) de service selon la revendication 8, caractérisé en ce que l’unité (15) de pilotage comprend au moins un récepteur (16) radio de données configuré au moins pour permettre une communication par ondes radio. Plateau (1) de service selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que ledit plateau (1) de service comprend un dispositif (17) de reconnaissance de la parole comprenant au moins un microphone (18). Plateau (1) de service selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que ledit plateau (1) de service comprend un terminal (19) de paiement sans contact embarqué. Ensemble comprenant un plateau (1) de service et un émetteur (20) radio de données associé à un système (21) informatique, caractérisé en ce que le plateau (1) de service est conforme à la revendication 9, et en ce que le récepteur (16) radio de données du plateau (1) de service est configuré au moins pour permettre une communication par ondes radio avec l’émetteur (20) radio de données associé au système (21) informatique.