FR 3106131 A1 20210716 FR 2000225 A 20200110 L’invention concerne une méthode de définition et de régulation d’une dose de coagulant à injecter dans un moyen de traitement par coagulation d’une eau brute en une eau décantée comprenant : - une étape de définition d’une dose optimale de coagulant, ladite étape de définition utilisant au moins un paramètre organique apte à renseigner sur la quantité de matière organique d’une eau brute, et étant fonction d’une valeur cible du paramètre organique définie pour l’eau décantée ; - une étape de mesure de la valeur réelle du paramètre organique de l’eau décantée ; - une étape de détermination d’un écart entre la valeur réelle et la valeur cible du paramètre organique pour l’eau décantée ; et, - si l’écart est inférieur à un seuil inférieur ou supérieur à un seuil supérieur, une étape de régulation de la dose de coagulant à injecter, ladite étape de régulation partant de la dose optimale de coagulant définie et comprenant : - une étape d’augmentation de la dose de coagulant si l’écart entre la valeur réelle et la valeur cible du paramètre organique est supérieur au seuil supérieur ; ou - une étape de diminution de la dose de coagulant si l’écart entre la valeur réelle et la valeur cible du paramètre organique est inférieur au seuil inférieur. Figure pour l’abrégé : Fig. 12A Méthode de définition et de régulation d’une dose de coagulant pour un traitement par coagulation d’une eau brute Domaine technique de l’invention L’invention se situe dans le domaine du traitement de l’eau et plus précisément de la coagulation pour éliminer la matière organique d’une eau brute. En particulier, l’invention se rapporte à une méthode de définition et de régulation d’une dose de coagulant à ajouter dans une eau brute pour éliminer la matière organique. L’invention concerne en outre un produit programme d’ordinateur comprenant des instructions de code de programme pour l’exécution des étapes de la méthode lorsque ledit programme est exécuté sur un ordinateur. L’invention concerne également un procédé de traitement de l’eau comprenant au moins une étape de coagulation. Etat de la technique La coagulation (ou coagulation/décantation) est un procédé de traitement de l’eau connu permettant d’éliminer les matières en suspension (turbidité) et la matière organique contenue dans une eau. Ce traitement est applicable aux eaux usées, eaux de rivières et plus généralement tout type d’eau. Généralement, une première étape est effectuée par ajout de coagulant, le plus souvent des sels métalliques, dans une eau d’entrée dite « eau brute » (EB). En général, l’eau brute est introduite dans un réacteur ou un bassin et le coagulant est ajouté dans ledit réacteur ou bassin. Une seconde étape consiste ensuite en l’agglomération des particules coagulées à l’aide usuellement d’un polymère. Enfin, une troisième étape de décantation des particules permet la séparation des particules. A l’issue de ces étapes, on obtient une eau de sortie dite « eau décantée » (ED). Cependant, les eaux brutes peuvent être sujettes à des variations plus ou moins rapides de qualité en raison de conditions climatiques ou de l’activité humaine. Ces variations modifient les propriétés physico-chimiques des eaux mais également la composition de la matière organique. En conséquence, il est nécessaire de modifier la dose de coagulant à utiliser pour adapter le traitement de l’eau brute. En effet, la dose de coagulant à utiliser dépend de la turbidité et de la matière organique, une matrice complexe de substances organiques communément présente dans les eaux de surface et les eaux souterraines, et plus largement dans tous les types d’eaux. Cette matrice peut être due à l’origine de l’eau mais également à la pollution, par exemple par drainage de bassin versant. De plus, les variations saisonnières, le pH ainsi que d’autres paramètres extérieurs peuvent influencer la quantité ou la qualité de la matière organique. La performance d’élimination de la matière organique est liée à sa qualité qui est donc très variable et qui est difficile à anticiper. Aujourd’hui, la réalisation d’essais en laboratoire, typiquement de jar tests, est la manière la plus fiable pour déterminer les conditions optimales de traitement, et particulièrement la dose de coagulant et le pH de coagulation, pour l’élimination de la turbidité et de la matière organique. Le pH de coagulation est un pH ajusté pour améliorer l’efficacité du coagulant. L’ajustement du pH se fait en général dans le réacteur ou le bassin dans lequel le coagulant est introduit, généralement en ajoutant de l’acide dans le réacteur ou le bassin. Cependant ces essais sont chronophages et impossibles à mettre en œuvre en continu pour pouvoir répondre au besoin des exploitants, notamment lors de variations rapides de la qualité de l’eau brute. Par conséquent, en général, les opérateurs utilisent des doses de coagulant excessives afin de garantir le respect de l’objectif de qualité, en prenant une marge de sécurité. Ce surdosage entraîne désavantageusement des surcoûts d’exploitation, aussi bien en termes de coûts de réactifs que de coût de traitement des boues car les quantités de boues générées sont plus importantes. Pour pallier ce problème, il existe des systèmes permettant de déterminer une dose de coagulant à injecter pour atteindre un objectif souhaité de qualité de l’eau en sortie de coagulation. Ces systèmes sont de deux types : - système à commande rétroactive : la dose de coagulant est régulée par rapport à la qualité de l’eau en sortie du procédé de coagulation ; - système prédictif : la dose de coagulant est définie par rapport à la qualité de l’eau en entrée du procédé de coagulation (paramètres utilisés : turbidité, absorbance UV à 254 nm, carbone organique total COT…). Parmi les systèmes à commande rétroactive, il existe un système utilisant le potentiel zêta pour contrôler et optimiser la coagulation ( Critchley et al. , Automatic coagulation control at water- treatment plants in the north-west region of England , 1990 ). Le potentiel zêta permet de mesurer la charge de l’eau, par exemple à l’aide d’un analyseur SCD (Streaming Current Detector). Selon les mécanismes physico-chimiques de la coagulation, le point optimal de la coagulation correspond à un potentiel zêta de 0. Cependant, les variations rapides de débit et les conditions de mélange non optimisées peuvent entraîner des réponses instables et donc une faible fiabilité des résultats. De plus, la mesure est sensible au changement de pH et de minéralisation et il est nécessaire d’étalonner fréquemment l’analyseur pour compenser ces modifications. Il en résulte un système peu fiable. Enfin, le système ne prend pas en compte l’objectif de qualité de l’eau souhaitée en sortie de coagulation, lequel objectif peut varier en fonction des étapes en aval de la coagulation, et notamment en fonction des performances attendues de ces étapes. Parmi les systèmes prédictifs, il existe des modèles se basant sur des historiques de données. Ces modèles peuvent utiliser une intelligence artificielle tel un réseau neuronal artificiel, le réseau étant alimenté par des données d’historiques d’une usine, et éventuellement des données issues de capteurs (pour caractériser typiquement la qualité de l’eau à différents stades d’un procédé de traitement). L’intelligence artificielle du système apprend des événements du passé, ce qui lui permet de mettre à jour les règles de calcul pour obtenir la meilleure réponse du modèle. On peut citer des modèles avec régression classique, se référant à des équations classiques du type linéaire, quadratique, logarithmique, exponentiel. Les paramètres permettant de calculer la dose de coagulant sont définis à partir d’historiques de données. Cependant, la précision de ces modèles n’est pas très bonne, étant basés sur des équations simples, alors que les phénomènes de coagulation sont des phénomènes complexes. On peut citer d’autres modèles plus complexes, tels que décrits dans la publication «MLP, ANFIS, and GRNN based real-time coagulant dosage determination and accuracy comparison using full-scale data of a water treatment plant», Chan Moon Kim and Manukid Parnichkun , Journal of Water Supply, Research and Technology – AQUA – 66.1- 2017 . Le modèle est basé sur un jeu de milliers de données, issues d’historiques d’usine pour définir le meilleur modèle statistique permettant de calculer la dose de coagulant optimale pour l’élimination de la turbidité. Les 3 modes d’intelligence artificielle étudiés (MLP, ANFIS et GRNN) montrent une réponse en adéquation avec les résultats observés sur l’usine et la combinaison des 3 outils permet d’améliorer la précision du modèle sur une gamme large de turbidité eau brute (de 0 à 450 NTU). L’inconvénient majeur de ces modèles se basant sur des historiques de données est qu’ils sont spécifiques à chaque site. En outre, il n’est pas possible de réaliser une réelle optimisation de la dose de coagulant étant donné que le modèle se base sur d’anciennes données et non sur la qualité de l’eau avant le traitement. Par ailleurs, ces modèles basés sur des historiques ne peuvent que reproduire le passé et non pas l’optimiser. Ils indiquent la dose de coagulant à injecter tel que cela a été fait dans le passé sans garantir que c’est la dose optimale pour délivrer une eau conforme au meilleur coût. D’autres modèles plus complexes peuvent utiliser des résultats de tests en laboratoire, tels des jar tests, sur une grande variété d’eau. Ces résultats sont utilisés pour définir des constantes d’équations déterminant une quantité de coagulant à utiliser en fonction de la qualité de l’eau en entrée. A titre d’exemple, un modèle d’optimisation nommé mEnCo (Modelization of ENhanced COagulation) a été développé en Australie par l’Australian Cooperative Research Centre for Water Quality and Treatment. Des équations mathématiques donnent des relations entre le Carbone Organique Dissous (COD) et la dose de coagulant. Les constantes intégrées dans ces équations doivent être déterminées à l’aide de résultats de jar tests issus d’une grande variété d’eaux australiennes. Si le modèle mEnCo donne de bons résultats sur plusieurs usines australiennes, il reste que ce modèle est encore très spécifique à une usine, ou du moins à un type d’eau brute. Un autre type de modèle prédictif est décrit dans la publication « Predicting DOC removal during enhanced coagulation », Edwards, Journal – American Water Works Association, 89(5), 78-89, 1997 qui présente un modèle de coagulation basé sur les lois de l’adsorption appliqué à l’élimination de la matière organique. L’algorithme du modèle décrit les phénomènes physico-chimiques durant la coagulation. Le modèle d’Edwards a été amélioré par Kastl et al. (2004), qui a divisé la matière organique en 3 fractions : - la fraction non adsorbable sur les hydroxydes métalliques (fraction inerte à la coagulation), - la fraction polaire qui peut être éliminée par coagulation en fonction de la dose de coagulant et du pH de coagulation, - la fraction non-polaire qui peut être éliminée par coagulation seulement en fonction de la dose de coagulant. Le modèle est basé sur 5 équations avec 5 paramètres inconnus pour déterminer les constantes permettant de faire tourner le modèle : la capacité de sorption maximale, la constante d’adsorption, la fraction d’acides humiques, la fraction non polaire, le pKa des acides humiques. Ces 5 paramètres sont déterminés en réalisant des essais jar tests dans des conditions spécifiques (dose de coagulation et pH de coagulation). Ces 5 paramètres dépendant de la matrice organique (charge, hydrophobicité, taille, type…), ils doivent donc être déterminés pour chaque type de matrice organique. Les données d’entrée et de sortie sont décrites ci-dessous, avec deux options possibles : - les entrées : teneur en matière organique (COD) de l’eau brute, pH de coagulation et objectif de COD à atteindre en eau décantée donnent en sortie la dose de coagulant, - les entrées : teneur en matière organique (COD) de l’eau brute, pH de coagulation et dose de coagulant donnent en sortie la teneur en COD de l’eau décantée. Cependant, les modèles Edwards et Kastl présentent les inconvénients suivants : le modèle est spécifique à chaque site, et les constantes qui permettent d’adapter le modèle doivent être déterminées en passant par des essais laboratoires chronophages. On comprend de ces différents exemples de modèles prédictifs que : - soit les modèles sont basés sur l’étude statistique d’historiques de données pour définir les constantes des équations permettant le calcul de la dose de coagulant : dans ce cas il n’y a pas d’optimisation possible ; - soit les modèles sont basés sur des essais laboratoires pour définir les constantes des équations permettant le calcul de la dose : dans ce cas, la mise en œuvre des modèles est chronophage. En outre, ces modèles sont en général spécifiques à une usine, ou du moins à type d’eau brute. Enfin, ces systèmes manquent en général de précision. Ainsi il a été développé un système plus précis, tel que décrit dans la demande de brevet WO2009002192, qui décrit des méthodes de calcul de dose de produit chimique pour traiter une eau brute, en prenant en compte la turbidité de l’eau comme mesure du contenu particulaire, ainsi que l’absorbance de l’eau à l’ultraviolet (absorbance UV) et le carbone organique dissous (COD) comme mesure de la matière organique dissoute dans l’eau brute. Ces mesures permettent de prédire une dose de produit chimique à ajouter à l’eau, en utilisant notamment la somme du contenu particulaire et du contenu en matière organique dissoute. Pourtant, la précision de ces méthodes a besoin d’être améliorée pour utiliser une quantité de coagulant la plus faible possible tout en obtenant un effet maximal de coagulation. En effet, ces méthodes sont de type empirique et/ou expérimental et non pas chimique. Elles ne prennent en effet pas en compte tous les paramètres essentiels pour estimer la qualité de l’eau, qui affectent particulièrement les performances de coagulation. L’invention vise à pallier les inconvénients des méthodes et systèmes de l’état de la technique pour le dosage de coagulant. L’invention vise une méthode qui permet d’optimiser et de réguler la quantité de coagulant à utiliser pour un procédé de traitement de l’eau, en d’autres termes qui permet de déterminer une dose de coagulant optimale, en évitant notamment de surdoser en coagulant, et de piloter la dose optimale de manière à maintenir un dosage optimal, voire améliorer cette optimisation, tout au long du procédé de traitement par coagulation. En particulier, il est recherché une méthode qui permette de piloter la quantité de coagulant à utiliser lorsque la qualité de l’eau à traiter varie au cours du procédé. Ainsi, il est recherché une méthode permettant d’obtenir et de maintenir une quantité de coagulant plus précise, fiable et optimale de coagulant à utiliser dans une eau brute, qui soit rapide, simple et efficace et non spécifique à un site et/ou à un type d’eau brute donnée, et qui puisse être automatisée. L’invention permettant de remédier à ces inconvénients consiste en une méthode de définition et de régulation d’une dose de coagulant, et éventuellement d’au moins un second réactif, à injecter dans un moyen de traitement par coagulation d’une eau brute en une eau décantée, comprenant : - une étape de définition d’une dose optimale de coagulant, ladite étape de définition utilisant au moins un paramètre organique apte à renseigner sur la quantité de matière organique d’une eau brute, et étant fonction d’une valeur cible du paramètre organique définie pour l’eau décantée ; - une étape de mesure de la valeur réelle du paramètre organique de l’eau décantée ; - une étape de détermination d’un écart entre la valeur réelle et la valeur cible du paramètre organique de l’eau décantée ; et, si l’écart est inférieur à un seuil inférieur ou supérieur à un seuil supérieur, - une étape de régulation de la dose de coagulant, et éventuellement d’au moins un second réactif, à injecter dans le moyen de traitement, ladite étape de régulation partant de la dose optimale de coagulant définie et comprenant : - une étape d’augmentation de ladite dose de coagulant si l’écart entre la valeur réelle et la valeur cible du paramètre organique est supérieur au seuil supérieur ; ou - une étape de diminution de ladite dose de coagulant si l’écart entre la valeur réelle et la valeur cible du paramètre organique est inférieur au seuil inférieur. L’invention consiste en une combinaison d’une dose optimale de coagulation définie et d’une boucle de régulation fermée de manière à réguler la dose de coagulant à injecter, et le point de départ de la boucle de régulation est ladite dose de coagulant optimale. Cela permet d’améliorer l’optimisation de la dose de coagulant tout au long du procédé de traitement par coagulation. La méthode selon l’invention peut intégrer aussi une étape de définition d’une dose optimale d’au moins un second réactif, comme cela sera expliqué plus après. L’étape de régulation peut agir sur le dosage d’au moins un second réactif, comme cela sera expliqué plus après, sans qu’il ait été nécessairement défini auparavant une dose optimale dudit second réactif. Le coagulant (et le second réactif le cas échéant) est destiné à être injecté dans un moyen de traitement par coagulation, tel un réacteur ou un bassin de coagulation/décantation. L’injection de coagulant implique l’injection d’une dose de coagulant égale à la dose optimale de coagulant définie (si étape de régulation non enclenchée ou arrêtée), ou augmentée ou diminuée par rapport à la dose optimale de coagulant définie (si étape de régulation enclenchée). Dans l’ensemble de la description, on définit l’eau brute (EB) comme étant l’eau en entrée (amont) du procédé de coagulation, et l’eau décantée (ED) comme étant l’eau en sortie (aval) du procédé de coagulation. Dans l’ensemble de la description, par matière organique, il faut entendre la matière organique dissoute, à la différence de la turbidité qui vise le contenu particulaire, ou matière en suspension, dans l’eau. Selon un mode de réalisation, le au moins un paramètre organique est choisi parmi l’absorbance UV, de préférence à 254 nm, le carbone organique dissous, le ratio entre l’absorbance UV, de préférence à 254 nm et le COD (Carbone Organique Dissous), ou une combinaison desdits paramètres. L'absorbance UV procure une mesure plus simple, et en général plus économique que la mesure du COD. Selon un mode de réalisation, le paramètre organique comprend plusieurs paramètres organiques, typiquement l’absorbance UV et le COD. Selon un mode de réalisation, l’étape de définition utilise en outre au moins un paramètre minéral apte à renseigner sur la charge minérale d’une eau brute. Le au moins un paramètre minéral peut être choisi parmi le titre alcalinométrique complet, la concentration en ions chlorure, la concentration en ions sodium, la concentration en ions sulfate, la concentration en ions calcium, la concentration en ions magnésium, la concentration en ions silicates, la conductivité, ou une combinaison desdits paramètres. De préférence, le paramètre minéral comprend plusieurs paramètres minéraux, typiquement le titre alcalinométrique complet, la concentration en ions chlorure et/ou la concentration en ions sodium. Selon un mode de réalisation, les valeurs pour l’eau brute et/ou l’eau décantée du au moins un paramètre organique sont déterminées par des mesures de l’eau brute et/ou l’eau décantée, par exemple des mesures en ligne réalisées par un capteur de carbone organique dissous (avec de préférence une étape de préfiltration), un capteur UV (avec de préférence une étape de préfiltration) ou une combinaison de telles mesures. Selon un mode de réalisation, les valeurs pour l’eau brute du au moins un paramètre minéral sont déterminées par des mesures de l’eau brute, par exemple des mesures en ligne réalisées par un capteur de conductivité, ou des mesures par échantillonnage réalisées par un analyseur de titre alcalinométrique complet, un analyseur de concentrations en ions ou une combinaison de telles mesures. De tels capteurs peuvent également avantageusement suivre la qualité de l’eau tout au long du procédé de traitement de l’eau (pour l’eau brute, l’eau décantée, voire pour l’eau traitée comme cela est expliqué plus après dans la présente description). La dose de coagulant (et de second réactif le cas échéant) peut être ajoutée automatiquement dans le moyen traitement par coagulation/décantation, ce qui permet de faciliter l’étape de régulation de ladite dose, et réaliser le tout de manière automatique. L’étape de régulation permet d’ajuster automatiquement la dose de coagulant, en cas de variation de la qualité de l’eau décantée en matière organique. Etant donné le caractère non linéaire des réponses lors de l’injection du coagulant (et du second réactif) dans le réactif ou le bassin de coagulation/décantation, l’étape de régulation ne peut pas être utilisée seule et doit bien être couplée avec une étape préalable de définition d’une dose optimale de coagulant, qui est la dose de coagulant prise en compte au début de l’étape de régulation. L’invention permet de disposer d’un pilotage le plus automatique possible de l’injection de coagulant (et de second réactif) dans le moyen de coagulation/décantation, avec un minimum d’action de l’exploitant. L’exploitant peut être amené à intervenir seulement dans les cas d’alerte, cas que l’étape de régulation peut intégrer. L’étape de régulation peut avantageusement implémenter des logiques d’automatisme déjà utilisées dans le domaine du traitement de l’eau ou de l’industrie de manière générale. Elle met en œuvre une boucle de régulation fermée. Selon un mode de réalisation, l’étape de régulation met en œuvre un régulateur PID (Proportionnel, Intégral, Dérivé). Selon un mode de réalisation, la boucle de régulation fermée a pour valeur de consigne la valeur cible en matière organique de l’eau décantée, et comme variable d’action la dose de réactif (coagulant et/ou de second réactif comme le Charbon Actif en Poudre) injecté dans le moyen de coagulation. Lorsque la boucle est un régulateur PID, celui-ci calcule l’écart entre la valeur de matière organique réelle et la valeur cible, ainsi que l’intégrale et la dérivée de cet écart en fonction du temps. Trois facteurs multiplicateurs sont associés : un premier à l’écart, un deuxième à son intégrale et un troisième à sa dérivée pour obtenir le signal de la variable d’action, c'est-à-dire la diminution ou l’augmentation de la dose de réactif injecté. Les facteurs multiplicateurs sont définis selon les caractéristiques suivantes : - l’efficacité du réactif et/ou le volume du moyen de coagulation/décantation (le volume joue sur le facteur de dilution du réactif) qui influencent l’amplitude de la réponse : ainsi le facteur multiplicateur associé à l’écart est fonction de l’efficacité du réactif et/ou du volume du moyen de coagulation/décantation ; - le débit de l’eau qui joue sur le temps de séjour hydraulique dans le moyen de coagulation/décantation (un débit plus faible entraine un temps de séjour plus long et inversement) ; le temps de réponse entre le moment où le réactif est injecté en amont du moyen de coagulation/décantation et le moment où son effet sur l’eau décantée est détecté peut donc changer en fonction du débit : ainsi le facteur multiplicateur associé à la dérivée et celui associé à l’intégrale sont fonction du débit de l’eau. Selon un mode de réalisation avantageux, l’étape de régulation comprend en outre une étape de détermination d’une variation dans le temps du paramètre organique de l’eau brute, l’étape de régulation de la dose de coagulant étant bloquée si ladite variation est supérieure à une limite de variation définie, la dose de coagulant à injecter étant alors la dose optimale de coagulant. Par « bloquer », on entend que l’étape de régulation n’est pas enclenchée ou est arrêtée. Ce mode est avantageux dans la mesure où l’étape de régulation, ou plus exactement l’effet de l’étape de régulation de la dose de coagulant sur la matière organique de l’eau décantée, n’est pas assez rapide pour permettre une régulation optimale. Selon un mode de réalisation avantageux, la méthode comprend en outre une étape de mesure du pH de l’eau décantée, l’étape de régulation comprenant une étape de blocage de l’augmentation de la dose de coagulant si le pH de l’eau décantée est inférieur à un seuil de pH. Par « blocage », on entend que la dose n’est pas augmentée (par exemple le pH est inférieur au seuil dès le début de la régulation) ou que la dose n’est plus augmentée. La dose de coagulant augmentée est de préférence inférieure à une valeur de coagulant maximale. Cette valeur maximale peut être liée, voire être égale à la dose maximale économiquement admissible de coagulant (DMEA). La dose de coagulant diminuée est de préférence supérieure à une valeur de coagulant minimale. Lorsque la méthode comprend une étape de définition d’une valeur cible de la turbidité pour l’eau décantée et une étape de détermination d’une deuxième dose de coagulant à injecter à l’eau brute pour atteindre la valeur cible de la turbidité pour l’eau décantée, la dose de coagulant diminuée est de préférence supérieure ou égale à ladite deuxième dose de coagulant. Selon un mode de réalisation, l’étape de régulation comprend en outre une étape d’ajout d’un second réactif dans le moyen de coagulation, par exemple un charbon actif en poudre (CAP), si l’écart entre la valeur réelle et la valeur cible du paramètre organique est supérieur au seuil supérieur. Selon un mode de réalisation, la méthode peut comprendre une étape de définition d’une dose optimale d’un second réactif à injecter, par exemple un charbon actif en poudre (CAP), ladite étape de définition d’une dose optimale d’un second réactif étant antérieure à l’étape de régulation. De préférence, le second réactif est choisi de manière à ne pas faire diminuer le pH de l’eau décantée, par exemple du charbon actif en poudre (CAP). Selon un mode de réalisation, l’étape de régulation comprenant en outre : - une étape d’augmentation du second réactif si l’écart entre la valeur réelle et la valeur cible du paramètre organique est supérieur au seuil supérieur et/ou - une étape de diminution du second réactif si l’écart entre la valeur réelle et la valeur cible du paramètre organique est inférieur au seuil inférieur. Ce mode peut s’appliquer dans le deux cas décrits ci-avant c'est-à-dire : si une dose optimale du second réactif est définie antérieurement à l’étape de régulation (dans le cas, on peut augmenter la dose ou la diminuer), ou si l’étape de régulation ajoute le second réactif (dans ce cas on peut continuer à injecter le second réactif ou au contraire diminuer la dose lorsqu’on retombe en dessous du seuil inférieur). L’étape de définition d’une dose optimale de coagulant peut être réalisée manuellement, être fournie par un tiers, ou être une dose connue par expérience dans une usine donnée. Elle peut également être déterminée par une méthode prédictive. Modes de réalisation de l ’ étape de définition de la dose optimale de coagulant (méthode prédictive) Selon un mode de réalisation, l’étape de définition de la dose optimale de coagulant est une méthode prédictive. Selon un mode de réalisation, l’étape de définition utilise un premier paramètre organique apte à renseigner sur l’aptitude d’une eau brute à coaguler, un second paramètre organique apte à renseigner sur la quantité de matière organique d’une eau brute, et au moins un paramètre minéral apte à renseigner sur la charge minérale d’une eau brute. Selon un mode de réalisation, le premier paramètre organique et le paramètre minéral permettent de définir une classe d’eau pour une eau brute. Selon un mode de réalisation particulier, la méthode prédictive comprend les étapes suivantes : - une étape de détermination d’une valeur pour l’eau brute du premier paramètre organique ; - une étape de détermination d’une valeur pour l’eau brute du paramètre minéral ; - une étape de détermination d’une classe d’eau pour l’eau brute en fonction des valeurs déterminées pour l’eau brute du premier paramètre organique et du paramètre minéral, une classe d’eau étant caractérisée par une première plage de valeurs du premier paramètre organique et une seconde plage de valeurs du paramètre minéral ; - une étape de détermination d’une valeur pour l’eau brute d’un second paramètre organique ; - une étape de définition d’une valeur cible pour l’eau décantée du second paramètre organique ; - une étape de sélection d’une fonction apte à établir une relation entre le second paramètre organique et une dose de coagulant ajoutée à l’eau brute, ladite fonction étant sélectionnée pour la classe d’eau déterminée pour l’eau brute et pour la valeur déterminée pour l’eau brute du second paramètre organique ; - une étape d’utilisation de la fonction sélectionnée, de manière à déterminer une première dose de coagulant correspondant à la valeur cible définie pour l’eau décantée du second paramètre organique, la première dose de coagulant étant la dose optimale de coagulant. Ainsi, dans ce mode de réalisation, la méthode prédictive détermine une dose optimale de coagulant : - en intégrant les performances des étapes aval du procédé de coagulation (par exemple, étape d’ozonation ou filtration sur charbon actif en grain), et en définissant alors la dose « strictement » nécessaire pour l’objectif à atteindre en eau décantée, - en considérant au moins un paramètre organique et au moins un paramètre minéral de l’eau brute, - en utilisant des classes d’eaux, chaque classe d’eau étant caractérisée par au moins une première plage de valeurs d’au moins un premier paramètre organique (qui permette de renseigner sur l’aptitude d’une eau à coaguler) et une seconde plage de valeurs d’au moins un second paramètre minéral (qui permette de renseigner sur la charge minérale d’une eau), - en déterminant la classe d’eau de l’eau brute selon le premier paramètre organique et le paramètre minéral, - en utilisant, pour la classe d’eau déterminée, des fonctions permettant de relier une première dose de coagulant et la matière organique contenue dans l’eau brute, et pour atteindre l’objectif en eau décantée. Dans chaque classe d’eau, de telles fonctions sont de préférence disponibles dans au moins une base de données apte à fournir, pour chaque classe d’eau et pour des valeurs données pour l’eau brute du second paramètre organique, une fonction apte à établir une relation entre le second paramètre organique et une dose de coagulant ajoutée à l’eau brute. Une base de données est définie dans la présente description comme un espace (conteneur, mémoire …) de stockage. La base de données peut être alimentée par des essais sur des eaux différentes. Elle peut être alimentée lors de l’utilisation de la méthode prédictive. Les classes d’eau permettent de classer les eaux brutes dans des catégories plus ou moins fines, en fonction des critères utilisés pour déterminer ces classes d’eaux. Les classes d’eau permettent à minima de prendre en compte au moins un paramètre de minéralité de l’eau brute. En outre, la méthode prédictive peut intégrer l’effet du pH de coagulation, comme cela est expliqué plus après. En outre, la méthode prédictive peut intégrer la recherche de la combinaison de réactifs (notamment entre une dose de coagulant et une dose de Charbon Actif en Poudre et/ou une dose d’acide) la moins coûteuse pour atteindre l’objectif fixé, comme cela est expliqué plus après. La détermination des classes d’eau peut comprendre l’utilisation de classes d’eaux déjà déterminées, par exemple stockées dans une base de données. Une telle méthode prédictive permet d’obtenir une quantité plus précise et plus juste de coagulant à utiliser dans une eau brute, qui ne soit pas spécifique à un site, mais qui soit établie en fonction des caractéristiques de l’eau à traiter. Selon un mode de réalisation avantageux, la méthode prédictive comprend en outre une étape de détermination du pH de coagulation, la fonction étant sélectionnée également pour le pH de coagulation. Cela permet d’obtenir une première dose optimale de coagulant en simulant différents pH de coagulation, pour connaître notamment le pH de coagulation optimal. Dans le cas où les fonctions sont disponibles dans au moins une base de données, celle-ci est apte à fournir pour chaque classe d’eau, pour des valeurs données pour l’eau brute du second paramètre organique et pour des valeurs de pH de coagulation, une fonction apte à établir une relation entre le second paramètre organique et une dose de coagulant ajoutée à l’eau brute. Selon un mode de réalisation, la méthode prédictive comprend en outre une étape préliminaire de détermination d’une pluralité de classes d’eau, chaque classe d’eau étant caractérisée par au moins une première plage de valeurs d’au moins un premier paramètre organique apte à renseigner sur l’aptitude d’une eau à coaguler et une seconde plage de valeurs d’au moins un paramètre minéral apte à renseigner sur la charge minérale d’une eau. Lorsque les classes d’eau sont stockées dans une base de données, ladite base de données peut ainsi être alimentée lors de l’utilisation de la méthode. Une classe CL i d’eau est par exemple un ensemble d’eaux brutes pour lesquelles la relation entre la matière organique non coagulable d’une eau brute et la valeur (P ORG 2 _EB ) pour l’eau brute du second paramètre organique (P ORG 2 ) est définie par un ensemble de premières relations linéaires R i1 . Une classe CL i d’eau est également par exemple un ensemble d’eaux brutes pour lesquelles la relation entre la matière organique non coagulable d’une eau et le pH de coagulation pH C est définie par une seconde relation R i2 linéaire, exponentielle ou polynomiale, par exemple polynomiale de second degré. Une classe CL i d’eau est également par exemple un ensemble d’eaux brutes pour lesquelles la relation entre la DMEA et la valeur pour l’eau brute du second paramètre organique P ORG 2 est définie par un ensemble de troisièmes relations linéaires R i3 , et pour lesquelles la DMEA est indépendante du pH de coagulation pH C . La dose maximale économiquement admissible de coagulant (DMEA) est définie dans la présente description comme étant la dose de coagulant au-delà de laquelle l’ajout de coagulant n’est plus intéressant comparé à son coût. Lorsque cela est possible, elle peut être calculée comme étant la dose de coagulant à partir de laquelle le coût de traitement au coagulant devient supérieur au coût du traitement par un réactif alternatif généralement plus cher (exemple au Charbon Actif en Poudre « CAP ») pour la même diminution par coagulation de matière organique exprimée en absorbance UV. Selon un mode de réalisation préféré, la fonction est une fonction de type exponentielle pour l’ensemble des classes d’eau, du type : où y est le second paramètre organique, et x la quantité de coagulant, et où les coefficients A, B et C sont déterminables par des relations données selon la classe d’eau, pour une valeur pour l’eau brute du second paramètre organique et pour un pH de coagulation. En d’autres termes, la fonction est de même type pour toutes les classes, mais les coefficients de cette fonction sont différents selon les classes. En outre, ces coefficients sont déterminés, pour une classe d’eau, par des relations donnant lesdits coefficients en fonction du second paramètre organique de l’eau brute et/ou du pH de coagulation. Selon un mode de réalisation particulier, le coefficient C est défini comme étant la valeur de matière organique non coagulable, pour la valeur pour l’eau brute du second paramètre organique donnée et pour un pH de coagulation donné. Selon un mode de réalisation particulier, le coefficient C est relié à la valeur pour l’eau brute du second paramètre organique par des premières relations linéaires. Selon un mode de réalisation particulier (alternatif ou complémentaire du mode précédent), le coefficient C est relié au pH de coagulation par une seconde relation linéaire, polynomiale ou exponentielle. Selon un mode de réalisation particulier, le coefficient A est égal à la valeur déterminée pour l’eau brute du second paramètre organique moins le coefficient C. Selon un mode de réalisation particulier, le coefficient B est déduit d’une valeur de dérivée seconde de la fonction, du coefficient A et de la valeur déterminée pour l’eau brute du second paramètre organique. Par exemple, la valeur de dérivée seconde de la fonction est comprise entre 0.0001 et 0.0009. Selon un mode de réalisation particulier, la valeur de dérivée seconde de la fonction est atteinte pour une dose de coagulant égale à une dose maximale économiquement admissible, ladite dose maximale économiquement admissible étant la dose de coagulant à partir de laquelle le coût de traitement au coagulant devient supérieur au coût du traitement par un réactif alternatif, et étant déterminable par des troisièmes relations linéaires en fonction de la valeur déterminée pour l’eau brute du second paramètre organique. De préférence, les premières et/ou secondes relations et/ou les troisièmes relations sont disponibles, pour chaque classe d’eau, dans une base de données. Ladite base de données peut être alimentée par des essais sur des eaux différentes. Elle peut être alimentée lors de l’utilisation de la méthode. Selon un mode de réalisation, la méthode prédictive comprend en outre la détermination d’une dose d’un second réactif, par exemple un charbon actif en poudre ou un acide, ou encore un autre coagulant, et la détermination d’une première dose de coagulant à ajouter pour atteindre la valeur cible définie pour l’eau décantée du second paramètre organique, avec le second réactif. De manière avantageuse, la méthode prédictive comprend une étape de comparaison d’une première dose de coagulant déterminée avec le second réactif avec une première dose de coagulant déterminée sans le second réactif. Cela permet de savoir s’il est plus intéressant d’ajouter un second réactif, ou de mettre davantage de coagulant, ou de calculer le meilleur compromis entre le coagulant et le second réactif. Selon un mode de réalisation avantageux, la méthode prédictive comprend en outre : - une étape de définition d’une valeur cible de la turbidité pour l’eau décantée ; - une étape de détermination d’une deuxième dose de coagulant à ajouter à l’eau brute pour atteindre la valeur cible de la turbidité pour l’eau décantée ; - une étape de détermination de la dose optimale de coagulant à ajouter à l’eau brute, comprenant la comparaison de la première dose de coagulant et de la deuxième dose de coagulant, ladite dose optimale de coagulant à ajouter étant la dose la plus grande entre la première dose de coagulant et la deuxième dose de coagulant. L’avantage est de s’adapter aux variations de qualité de l’eau brute, que la matière organique ou la turbidité soit prédominante. Les différentes étapes de la méthode selon l’invention, et notamment les différentes étapes décrites ci-avant sont de préférence implémentées dans un programme d’ordinateur, ce qui permet d’avoir une méthode rapide, simple et efficace et qui permette d’avoir la juste dose de coagulant calculée en temps réel, et d’ajuster en ligne la dose optimale de coagulant tout au long du procédé de traitement de l’eau brute. Un autre objet de l’invention est un produit programme d’ordinateur comprenant des instructions de code de programme pour l’exécution des étapes de la méthode selon l’invention, lorsque ledit programme est exécuté sur un ordinateur. Un autre objet de l’invention est un procédé de traitement d’une eau brute comprenant au moins une étape de coagulation de l’eau brute, la dose de coagulant injectée étant la dose de coagulant définie et régulée selon la méthode selon l’invention. Brève description des figures D’autres caractéristiques, détails et avantages de l’invention ressortiront à la lecture de la description faite en référence aux figures annexées données à titre illustratif et non limitatif : illustre un premier mode de réalisation pour l’étape de définition de la dose optimale de coagulant utilisant une méthode prédictive ; représente une fonction permettant de calculer l’absorbance UV d’une eau en fonction de la dose de coagulant injectée ; représente un exemple de répartition d’eaux en classes d’eaux, définies en fonction des concentrations en ions Cl- et Na+, du Titre Alcalinométrique Complet (TAC) et du ratio UV254nm/COD (SUVA) ; et représentent des premières et secondes relations permettant de calculer la valeur de matière organique non coagulable, en fonction de l’absorbance UV de l’eau brute et en fonction du pH de coagulation, pour une classe d’eau ; représente schématiquement le mode de calcul d’une dose maximale économiquement admissible de coagulant (DMEA) ; représente une série de troisièmes relations linéaires permettant de calculer la DMEA en fonction de l’absorbance UV de l’eau brute, pour une classe d’eau ; illustre un procédé de traitement d’eau comprenant une étape de coagulation et une étape avale ; et illustrent un mode particulier de l’étape de détermination d’une première dose de coagulant, permettant d’intégrer d’autres réactifs ; illustre un second mode de réalisation de l’étape de définition de la dose optimale de coagulant utilisant une méthode prédictive ; illustre des quatrièmes relations permettant de déterminer une deuxième dose de coagulant ; illustre le second mode de réalisation de l’étape de définition de la dose optimale de coagulant ; , , , , , , , , , , , , , illustrent des exemples et variantes d’étapes de régulation en combinaison avec l’étape de définition de la dose optimale de coagulant. Description détaillée de l’invention Dans la description, l’invention est décrite avec l’exemple d’eau brute. Cependant, l’invention est applicable à tout autre liquide contenant de la matière organique et/ou de la turbidité. Le coagulant peut être une solution à base de sels d’aluminium ou de fer, et comprend de préférence les composés suivants : un sulfate d’aluminium ; un (poly)chlorure d’aluminium ; un aluminate ; un chlorure ferrique ; un sulfate ferrique ; un ion ferrate de sodium ou de potassium ou une combinaison desdits composés. Une solution commerciale de coagulant est par exemple un sulfate d’aluminium à 8,2% d’alumine Al 2 O 5 ou un chlorure ferrique à 41 % de FeCl 3. Etape de définition de la dose optimale de coagulation (méthode prédictive) La figure 1 illustre un premier mode de réalisation de l’étape de définition de la dose optimale de coagulant à ajouter à l’eau brute, qui est une méthode prédictive comprenant les étapes suivantes décrites également par la suite : - une étape de détermination 110 d’une valeur (P ORG1_EB ) pour l’eau brute d’un premier paramètre organique (P ORG1 ) apte à renseigner sur l’aptitude d’une eau à coaguler ; - une étape de détermination 120 d’une valeur (P MIN2_EB ) pour l’eau brute d’un paramètre minéral (P MIN ) apte à renseigner sur la charge minérale d’une eau ; - une étape de détermination 130 d’une classe d’eau (CL EB ) pour l’eau brute en fonction des valeurs déterminées pour l’eau brute du premier paramètre organique et du paramètre minéral, une classe d’eau étant caractérisée par une première plage de valeurs du premier paramètre organique (P ORG1 ) et une seconde plage de valeurs du paramètre minéral (P MIN ) ; - une étape de détermination 140 d’une valeur (P ORG 2 _EB ) pour l’eau brute d’un second paramètre organique (P ORG 2 ), ledit second paramètre étant apte à renseigner sur la quantité de matière organique d’une eau ; - une étape de définition 150 d’une valeur cible (P ORG 2 _ED ) pour l’eau décantée du second paramètre organique (P ORG 2 ) ; - une étape de sélection 160 d’une fonction (f i ) apte à établir une relation entre le second paramètre organique (P ORG 2 ) et une dose de coagulant ([COAG]) ajoutée à l’eau brute, ladite fonction étant sélectionnée pour la classe d’eau (CL EB ) déterminée pour l’eau brute et pour la valeur (P ORG 2 _EB ) déterminée pour l’eau brute du second paramètre organique (P ORG 2 ) ; - une étape d’utilisation 170 de la fonction (f i ) sélectionnée, de manière à déterminer une première dose de coagulant ([COAG1]) correspondant à la valeur cible (P ORG3_ED ) définie pour l’eau décantée du second paramètre organique (P ORG3 ). Selon ce premier mode, la dose optimale de coagulant est la première dose de coagulant. Selon un exemple de réalisation particulier, le second paramètre P ORG 2 organique est l’absorbance UV à 254 nm exprimée en m -1 . Il peut être nommé « UV » dans l’ensemble de la description. L’absorbance UV (typiquement UV à 254 nm) est une mesure physique qui permet d’évaluer la matière organique contenue dans l’eau. L'absorbance UV se mesure à l'aide d'un spectrophotomètre UV (typiquement à 254 nm) où l'échantillon est placé dans une cellule en quartz transparente aux UV d’une épaisseur de l’ordre du cm, par exemple de 1 cm, 3 cm, 5 cm ou 10 cm. La mesure est plus simple, et en général plus économique que la mesure du COT (Carbone Organique Total) voire que le COD (Carbone Organique Dissous). Cette méthode par photométrie donne un résultat en m -1 , correspondant à la perte d’intensité lumineuse à la longueur d’onde choisie (typiquement de 254 nm) à travers un échantillon d’eau dans la cellule de 1 cm d’épaisseur. La matière organique ainsi détectée contient des cycles aromatiques et des doubles liaisons comme notamment les acides humiques. Ces matières organiques aromatiques sont particulièrement bien éliminées en coagulation. Selon un autre exemple de réalisation, le second paramètre P ORG 2 organique est le COD. Pour chaque classe d’eau CL i , l’UV ou le COD est une fonction (f i ) de la dose de coagulant. Pour plus de facilité de lecture, on parlera dans la suite de la description d’absorbance UV ou d’UV, sachant qu’il peut s’agir alternativement de mesure de COD, ou d’un autre second paramètre organique. Les différentes étapes sont détaillées plus après dans la description, à travers des modes de réalisation et exemples non limitatifs. Il peut y avoir en outre une étape préliminaire 105 de détermination d’une pluralité de classes d’eau. Il peut y avoir en outre une étape de détermination 145 du pH de coagulation pH C , la fonction f i étant en outre sélectionnée pour le pH de coagulation. D’autres étapes, non illustrées dans la figure 1, peuvent être ajoutées. Elles sont décrites notamment dans la suite de la description. La figure 2 illustre le mode de réalisation préféré dans lequel la fonction f i sélectionnée lors de l’étape de sélection 160 est une fonction de type exponentielle : où COAG est la dose de coagulant ajoutée, exprimée en ppm. L’étape de sélection 160 de la fonction f i comprend alors une étape de détermination des coefficients A i , B i , C i . Le coefficient C i correspond à la matière organique résiduelle exprimée en absorbance UV (également nommée « UV résiduel » dans la présente description ou « UV non coagulable ») lorsque la dose de coagulant a atteint un seuil maximal d’efficacité, typiquement lorsque la dose de coagulant est supérieure à 200 ppm de solution, exprimé en ppm de solution commerciale. A i correspond à la matière organique, par exemple exprimée en absorbance UV, éliminée par coagulation lorsque la dose de coagulant a atteint un seuil maximal d’efficacité, typiquement lorsque la dose de coagulant est supérieure à 200 ppm de solution, exprimé en ppm de solution commerciale. En outre, A i , C i et l’UV EB sont reliés par l’équation : où UV EB est la matière organique de l’eau brute exprimée en absorbance UV. B i est un coefficient donnant l’allure de la fonction de type exponentielle. A i , B i et C i sont obtenus par des relations données pour chaque classe d’eau CL i , ces relations (R i1, R i2 et R i3 ) permettant de déduire A i , B i et C i à partir du pH de coagulation (pH C ) et de la matière organique de l’eau brute (UV EB ) exprimée en absorbance UV. Ces relations sont de préférence disponibles dans des bases de données liées aux classes d’eau. Pour sélectionner la fonction f i , et notamment pour déterminer les coefficients dans le cas d’une fonction de type exponentiel de formule Math1, il est nécessaire de déterminer (étape de détermination 130) la classe d’eau à laquelle appartient l’eau brute. Selon un exemple de réalisation préféré, une eau brute s’identifie à une classe d’eau par l’analyse de ses matrices organique et minérale suivantes : - la matrice organique est définie par les paramètres organiques suivants : SUVA (qui est le rapport entre l’absorbance UV à 254 nm exprimée en m-1 et le COD exprimé en mg/l) et optionnellement la répartition du COD par chromatographie liquide (en anglais « LC-OCD » pour « Liquid Chromatography-Organic Carbon Detection) ; - la matrice minérale est définie par les paramètres minéraux suivants : le Titre Alcalinométrique Complet (TAC), la concentration en ions chlorure et/ou en ions sodium, et optionnellement la conductivité, la concentration en ions silicates, en ions calcium, en ions magnésium, en ions sulfates, le bilan ionique. La détermination des valeurs des paramètres des matrices organique et minérale (étapes de détermination 110 et 120) peut être réalisée par une analyse en ligne ou par échantillonnage, ou peut être une récupération de données déjà disponibles pour l’eau brute à traiter. Selon l’exemple de réalisation préféré, le premier paramètre organique (P ORG1 ) comprend donc a minima le SUVA, et le paramètre minéral (P MIN ) comprend donc a minima le TAC, ainsi que la concentration en ions chlorure et/ou en ions sodium. La figure 3 ou le tableau 1 ci-dessous représentent un exemple de matrices minérale et organique de classes d’eaux, définies en fonction des concentrations en ions Cl - et/ou Na + , du TAC et du ratio UV 254nm /COD (SUVA). Les classes d’eaux sont définies en fonction des seuils suivants : Seuil 1 Seuil 2 Cl - et/ou Na + 60 mg/l (et/ou 30mg/l) TAC 6°f 12°f SUVA 2 4 Pour la classe d’eau CL EB déterminée pour l’eau brute EB, on obtient des relations R EB1 , R EB2 et R EB3 données pour ladite classe d’eau, lesdites relations permettant de déduire les coefficients A EB , B EB et C EB à partir du pH de coagulation (pH C ) et de la matière organique de l’eau brute (UV EB ) exprimée en absorbance UV. Les figures 4A et 4B représentent les premières et secondes relations R EB1 et R EB2 permettant de calculer la valeur de matière organique non coagulable, qui est fonction de deux variables qui sont l’absorbance UV de l’eau brute (des relations sous forme de courbes sont données pour un pH de coagulation donné) et le pH de coagulation (des relations sous forme de courbes sont données pour une valeur de l’absorbance UV de l’eau brute donnée), pour la classe d’eau CL EB déterminée pour l’eau brute EB. Cela permet de déterminer le coefficient C EB . Pour calculer la matière organique non coagulable en fonction de l’absorbance UV (ou du COD) de l’eau brute, on dispose d’une ou de plusieurs premières relations R EB1 linéaires (trois dans l’exemple illustré) dont les coefficients a 4 , a 5 , a 6 , b 4 , b 5 , b 6 varient de manière discrète en fonction de seuils (S 4 , S 5 ) de l’absorbance UV de l’eau brute UV EB . La figure 4A représente trois premières relations linéaires : jusqu’au seuil S 4 ; [Math.5] entre les seuils S 4 et S 5 ; [Math.6] après le seuil S 5 . Selon les classes d’eau, il peut y avoir une seule première relation linéaire, ou au moins deux premières relations linéaires. Pour calculer la matière organique non coagulable en fonction du pH de coagulation pH C , on dispose en outre de secondes relations R EB2 de type linéaire, exponentiel ou polynomial, selon la classe d’eau. Lesdites secondes relations ont des coefficients a 7 , b 7 , c 7 donnés aussi selon la classe d’eau. La figure 4B représente une seconde relation linéaire de type : Selon les classes d’eau, la seconde relation peut être alternativement du type exponentiel : Encore alternativement, la seconde relation peut être du type polynomial, par exemple polynomial du second degré : Ainsi, pour la classe d’eau CL EB déterminée, la détermination de l’UV de l’eau brute UV EB (ou du COD) et du pH de coagulation pH C permet de déterminer les coefficients a 4 , a 5 , a 6 , b 4 , b 5 , b 6 , a 7 , b 7 , c 7 , puis la matière organique non coagulable, ce qui permet d’obtenir C EB . Les coefficients a 4 , a 5 , a 6 , b 4 , b 5 , b 6 sont dans ce cas fonction du pH de coagulation. On pourrait ne déterminer que les coefficients a 4 , a 5 , a 6 , b 4 , b 5 , b 6 donnés pour un pH de coagulation fixé, et non ajusté. On obtient ensuite A EB par l’équation Math3, soit UV EB moins C EB . La détermination de l’UV de l’eau brute UV EB (ou du COD EB ) (étape de détermination 140), ainsi que celle, optionnelle, du pH de coagulation (pH C ) (étape de détermination 145), peut être réalisée par une mesure en ligne ou par échantillonnage, et/ou peut être une récupération de données déjà disponibles pour l’eau brute à traiter. On détermine également la DMEA (Dose Maximale Economiquement Admissible) de coagulant pour déterminer le coefficient B i comme expliqué ci-après. La DMEA est définie dans la présente description comme étant la dose au-delà de laquelle l’ajout de coagulant n’est plus intéressant comparé à son coût. Elle peut notamment être obtenue en déterminant la dose de coagulant à partir de laquelle le coût de traitement au coagulant devient supérieur au coût du traitement par un réactif alternatif généralement plus cher (exemple au Charbon Actif en Poudre « CAP ») pour obtenir la même diminution de matière organique exprimée en absorbance UV, comme cela est illustré dans la figure 5 qui fournit un coût (« COST ») en Euros par mètre cube d’eau brute et par unité de la matière organique éliminée exprimée en UV, en fonction de la dose de CAP ou de coagulant (« COAG »). La droite en pointillés correspond au CAP et la courbe en trait plein correspond au coagulant. L’intersection des deux donne la DMEA. Dans la suite de la description, ce n’est pas cette méthode qui est utilisée pour déterminer la DMEA. Par ailleurs, les inventeurs ont découvert que la DMEA est indépendante du pH de coagulation (pH C ), mais qu’elle est fonction de l’absorbance UV (ou du COD) de l’eau brute, comme représenté en figure 6. Elle peut ainsi être obtenue de manière différente que la méthode décrite dans le paragraphe précédent. La figure 6 représente une série de troisièmes relations R EB3 linéaires permettant de calculer la DMEA (donnée en ppm de solution commerciale) en fonction de l’absorbance UV de l’eau brute UV EB (ou du COD de l’eau brute COD EB ), pour la classe d’eau CL EB déterminée. Il s’agit de plusieurs troisièmes relations linéaires dont les coefficients a 1 , a 2 , a 3 , b 1 , b 2 , b 3 varient de manière discrète en fonction de seuils (S 1 , S 2 ) de l’absorbance UV de l’eau brute. La détermination de l’UV de l’eau brute UV EB (ou du COD EB ) permet de déterminer les coefficients a 1 , a 2 , a 3 , b 1 , b 2 , b 3 , puis la DMEA de l’eau brute. Par ailleurs, selon le mode de réalisation préféré de l’invention, la DMEA est la dose de coagulant correspondant au point d’inflexion de la fonction f i et c’est ce qui permet d’obtenir le coefficient B i . La DMEA est définie mathématiquement par une valeur absolue de la dérivée de second ordre de ladite fonction, cette valeur absolue étant par exemple comprise entre 0.0001 et 0.0009, soit Pour une classe d’eau donnée CL EB , la valeur α EB est déterminée en fonction de la valeur de l’UV de l’eau brute UV EB (ou du COD EB ), par exemple en fonction de seuils σ d’UV EB comme explicités dans le tableau 2 ci-dessous donnant des exemples de valeurs de dérivée seconde en fonction de l’UV de l’eau brute. UV EB [0-σ 1 ] [σ 1 -σ 2 ] >σ 2 Valeur dérivé seconde Pour la classe d’eau CL EB , et l’UV de l’eau brute UV EB (ou le COD EB ), on détermine le coefficient B EB par la relation Math.10 exprimée pour l’eau brute (avec i égal à EB), sachant qu’on a déjà déterminé A EB et DMEA. On obtient ainsi, pour la classe d’eau CL EB déterminée pour l’eau brute, ainsi que l’UV EB et le pH de coagulation pH C , une fonction exponentielle dont les coefficients A EB , B EB et C EB ont été déterminés. Cette fonction f EB permet de calculer notamment : - la première dose de coagulant à appliquer pour atteindre une valeur cible de l’absorbance UV de l’eau décantée (UV ED ). On définit (étape de définition 150) la valeur cible de l’absorbance UV de l’eau décantée (UV ED ) ou de la valeur en COD de l’eau décantée (COD ED ) qui correspondent au maximum de matières organiques résiduelles dans l’eau décantée recherché (ED). Ainsi, on déduit la première dose de coagulant grâce à la fonction f EB (étape d’utilisation 170). Les coefficients A i , B i et C i sont donnés pour chaque type de coagulant. La valeur cible en matières organiques résiduelles dans l’eau décantée peut en outre être définie (étape 150) en fonction des étapes avales au procédé de coagulation, par exemple elle peut être définie, dans une étape 300, en fonction d’une valeur cible en matières organiques résiduelles dans l’eau traitée (ET). L’eau traitée est définie comme étant l’eau obtenue à l’issue d’une usine de traitement d’eau. Ainsi, comme illustré en figure 7, si on exprime les matières organiques résiduelles dans l’eau traitée par absorbance UV, on part d’un objectif à respecter en sortie d’usine (UV ET ) et de la performance d’élimination de la matière organique dans les étapes post-coagulation (% POST-COAG ), on calcule l’objectif de qualité à respecter en eau décantée : La performance en post-coagulation peut être calculée à partir des capteurs en ligne ou des mesures ponctuelles sur l’eau décantée et l’eau traitée. Selon une étape 200, les données remontées des capteurs UV de l’eau décantée ED et l’eau ET traitée permettent de calculer le pourcentage d’élimination d’UV sur les étapes de traitement post-coagulation. En connaissant ce pourcentage, on peut calculer dans l’étape 300, l’UV décantée à viser pour pouvoir respecter l’objectif en sortie d’usine (UV eau traitée). Connaissant le niveau de matière organique de l’eau brute ainsi que l’objectif d’UV à respecter en sortie de coagulation, cette étape permet de calculer la dose optimale de coagulant à appliquer pour atteindre les objectifs fixés. La méthode prédictive peut en outre comprendre une étape de détermination d’une dose d’un autre réactif, par exemple du charbon actif en poudre (CAP), de manière à améliorer la performance du procédé de coagulation/décantation et/ou atteindre l’objectif d’élimination de la matière organique de l’eau décantée. La méthode prédictive peut en outre comprendre une étape de calcul de la dose d’acide nécessaire pour atteindre un pH de coagulation cible. Il est en effet possible d’améliorer l’élimination de la matière organique en diminuant le pH de coagulation, typiquement par ajout d’acide dans le réacteur ou bassin de coagulation. La méthode permet notamment de récupérer les nouveaux coefficients de la fonction f i correspondants à ce nouveau pH de coagulation, et ainsi recalculer la quantité de coagulant à ajouter pour atteindre l’objectif d’élimination de la matière organique de l’eau décantée. Comme illustré en figures 8A et 8B, la méthode prédictive permet en outre d’obtenir le meilleur gain économique grâce au choix des combinaisons d’un coagulant, d’un autre réactif et/ou d’acide ajouté. La figure 8A illustre l’UV de l’eau en fonction de la dose ajoutée : - de coagulant à un pH égal à 7 (courbe A en pointillés) ; - de coagulant à un pH égal à 6,2 (courbe B continue) ; - de coagulant et/ou de CAP à ajouter (flèche C) lorsque le pH de coagulation est de 6,2 pour atteindre l’UV de l’eau décantée cible (UV ED ). La figure 8B indique le coût comparé de chaque dosage illustré en figure 8A : - un histogramme correspondant à la courbe A, dans laquelle le pointillé correspond à la limite de la DMEA, au-delà de la limite de la DMEA figure le coût de coagulant à rajouter pour atteindre l’objectif UV de l’eau décantée ; - un histogramme correspondant à la courbe B, dans laquelle le pointillé correspond à la limite de la DMEA, au-delà de la limite de la DMEA figure le coût de coagulant à rajouter pour atteindre l’objectif UV de l’eau décantée, et est ajouté le coût du produit pour atteindre le pH de 6,2 (en noir), - un histogramme correspondant à la courbe C, dans laquelle est ajouté le coût du produit pour atteindre le pH de 6,2 (en noir) et le coût de PAC à rajouter pour atteindre l’objectif UV de l’eau décantée. Le coût total pour atteindre l’objectif UV de l’eau décantée en ajoutant le CAP et l’acide au coagulant, est dans ce cas inférieur au coût total pour atteindre l’objectif UV de l’eau décantée sans CAP et sans acide. Dans le cas où on ajoute de l’acide pour faire baisser le pH de coagulation, la méthode prédictive permet, en recalculant la quantité de coagulant à ajouter pour atteindre l’objectif d’élimination de la matière organique de l’eau décantée, de calculer la baisse de quantité de coagulant à ajouter, le gain de cette différence, et de réaliser la comparaison avec le coût d’acide ajouté. Cela permet de savoir s’il est plus intéressant d’ajouter de l’acide, ou d’injecter d’avantage de coagulant, ou de calculer le meilleur compromis entre les deux. En outre, dans le cas où on ajoute du charbon actif en poudre, la méthode prédictive permet, en recalculant la quantité de coagulant à ajouter pour atteindre l’objectif d’élimination de la matière organique de l’eau décantée, de calculer la baisse de quantité de coagulant à injecter, le gain de cette différence, et de réaliser la comparaison avec le coût de CAP ajouté. Cela permet de savoir s’il est plus intéressant d’ajouter du CAP, ou d’injecter d’avantage de coagulant, ou de calculer le meilleur compromis entre les deux. Il est en outre possible de combiner l’ajout de CAP et l’ajout d’acide, et de calculer le calcul du gain (ou de la perte) économique lorsqu’on ajoute du CAP et de l’acide. La méthode prédictive peut ainsi permettre d’obtenir la meilleure combinaison de réactifs disponibles pour atteindre le plus bas coût. La figure 9 illustre un second mode de réalisation de l’étape de définition de la dose de coagulant optimale selon une méthode prédictive. Selon le mode illustré, la méthode prédictive comprend en outre les étapes suivantes : - une étape 180 de définition d’une valeur cible (TURB _ED ) de la turbidité pour l’eau décantée ; - une étape 190 de détermination d’une deuxième dose de coagulant ([COAG2]) à ajouter à l’eau brute (EB) pour atteindre la valeur cible (TURB _ED ) de la turbidité pour l’eau décantée ; - une étape 200 de détermination de la dose optimale de coagulant ([COAG] OPT ) à ajouter à l’eau brute, comprenant la comparaison de la première dose de coagulant ([COAG1]) et de la deuxième dose de coagulant ([COAG2]), ladite dose optimale étant la dose la plus grande entre la première dose de coagulant ([COAG1]) et la deuxième dose de coagulant ([COAG2]). Selon ce second mode de méthode prédictive, le second paramètre organique est de préférence l’UV. La figure 10 illustre des quatrièmes relations permettant de déterminer une deuxième dose de coagulant. Les quatrièmes relations donnent la dose de coagulant à ajouter pour atteindre une valeur de turbidité de l’eau décantée au moins inférieure à 5 NTU et de préférence inférieure à 3 NTU. Les quatrièmes relations sont fonction de la turbidité de l’eau brute (TURB EB ), et de la température de l’eau brute (T EB ). Ainsi, la figure 10 illustre deux quatrièmes relations du type polynomial, par exemple du quatrième degré reliant la dose de coagulant nécessaire pour obtenir une turbidité d’eau décantée au moins inférieure à 5 NTU et de préférence inférieure à 3 NTU à la turbidité de l’eau brute (TURB EB ), dont les coefficients varient en fonction de de la température de l’eau brute (T EB ) : - une équation polynomiale : lorsque la température de l’eau brute est inférieure à un seuil θ (courbe en pointillés) ; ou - une équation polynomiale : lorsque la température de l’eau brute est supérieure au seuil θ (courbe en continu) ; où les coefficients a 8 et a 9 sont différents, et/ou les coefficients b 8 et b 9 sont différents, et/ou les coefficients c 8 et c 9 sont différents, et/ou les coefficients d 8 et d 9 sont différents, et/ou les coefficients e 8 et e 9 sont différents. La deuxième dose de coagulant est obtenue en mesurant la turbidité de l’eau brute à l’aide d’un capteur en ligne de turbidité et en mesurant la température à l’aide d’un capteur de température et en utilisant les fonctions définies ci-dessus pour définir la dose de coagulant nécessaire pour éliminer la turbidité. La figure 11 illustre le second mode de réalisation de la méthode prédictive, dans le cas où la première dose de coagulant [COAG1] calculée pour atteindre l’objectif de matière organique de l’eau décantée (exprimée en UV) est supérieure à la seconde dose de coagulant [COAG2] calculée pour diminuer l’objectif en turbidité de l’eau décantée. La dose optimale de coagulant est dans ce cas la première dose de coagulant qui permet de diminuer à la fois la matière organique et la turbidité selon les objectifs fixés. Selon l’invention, pour le procédé de traitement de l’eau brute, des capteurs en ligne ou des mesures ponctuelles permettent de mesurer au moins un paramètre organique de l’eau pour déterminer la quantité de matière organique contenue dans l’eau brute et dans l’eau décantée, ou encore dans l’eau à différents niveaux du procédé de traitement. De tels capteurs ou des mesures ponctuelles peuvent avantageusement suivre en ligne la qualité de l’eau tout au long du procédé de traitement de l’eau. La dose optimale de coagulant définie dans l’étape de définition est ajustée dans le procédé de traitement par coagulation/décantation grâce à l’étape de régulation, qui est mise en œuvre en fonction du résultat de ces mesures. Notamment, il est procédé à une mesure pour déterminer la valeur réelle de quantité de matière organique ((second) paramètre organique) contenue dans l’eau décantée (ED), et cette valeur réelle est comparée avec la valeur cible en quantité de matière organique ((second) paramètre organique) dans l’eau décantée. Il est de préférence procédé à plusieurs mesures de matière organique dans l’eau décantée pour déterminer plusieurs valeurs réelles et les comparer au cours du procédé avec la valeur cible. Généralement dans les installations de traitement de l’eau, la mesure de l’eau décantée est réalisée en continu. Les mesures de la quantité de matière organique dans l’eau décantée, en général l’absorbance UV à 254 nm exprimée en m -1 , peuvent être réalisées à différents endroits stratégiques selon le dispositif (réacteur, bassin) utilisé pour réaliser la coagulation / décantation : - pour un bassin de coagulation / décantation à lit de boues (incluant généralement du CAP) dans lequel l’eau brute doit traverser le lit pour en ressortir décantée au-dessus du lit, il est avantageux de disposer au moins un capteur UV au-dessus du lit de boues ; - dans d’autres cas, un capteur UV peut être disposé plus en amont dans le bassin de coagulation / décantation, par exemple au niveau du mélange des coagulants/réactif. L’homme du métier saura adapter l’implantation d’un ou de plusieurs capteurs UV (ou COD) de manière à optimiser le lien entre dosage de coagulant et mesure de l’eau décantée représentative du dosage. En outre, il est de préférence procédé à plusieurs mesures dans le temps de la quantité de matière organique ((second) paramètre organique) dans l’eau brute, de manière à déterminer la variation dans le temps de la quantité de matière organique dans ladite eau brute. En effet, selon un mode de réalisation avantageux, en cas de variation supérieure à un seuil défini, l’étape de régulation n’est pas enclenchée et la dose de coagulant reste la dose de coagulant optimale déterminée par la méthode prédictive. Généralement dans les installations de traitement de l’eau, la mesure de l’eau brute est réalisée en continu. Enfin, il est de préférence procédé à au moins une mesure du pH de l’eau décantée. Le coagulant est avantageusement injecté par une pompe de type pompe doseuse, reliée à la boucle de régulation. Il en est de même pour les autres réactifs liés à la boucle (CAP par exemple). Etape de régulation de la dose de coagulant (méthode rétroactive) Dans la description qui suit, le paramètre P ORG organique qui permet de caractériser la quantité de matière organique (MO) de l’eau décantée ou de l’eau brute est l’absorbance UV à 254 nm exprimée en m -1 , et nommée « UV » dans l’ensemble de la description. Les étapes de régulation sont donc décrites en utilisant l’UV. Alternativement, les mêmes étapes que celles décrites pourraient être décrites en remplaçant UV par COD ou par tout autre paramètre organique qui permet de caractériser la quantité de matière organique (MO) dans l’eau. Les figures 12A à 24 illustrent différents cas gérés par l’étape de régulation : - EB et ED désignent respectivement l’eau brute et l’eau décantée ; - FeCl 3 désigne le coagulant ; - CAP désigne le charbon actif en poudre (second réactif) ; - « Dose MO » désigne la première dose de coagulant (en ppm) définie pour atteindre la valeur cible en Matière Organique (MO) pour l’eau décantée ; la MO est mesurée avec l’absorbance UV ou « UV » ; - « Dose turbidité » désigne la deuxième dose de coagulant (en ppm) définie pour atteindre la valeur cible de la turbidité pour l’eau décantée ; - « PID » désigne la boucle de régulation utilisée dans l’étape de régulation. La plus grande valeur parmi la première dose de coagulant [COAG1] ou la seconde dose de coagulant [COAG2] permet de définir la dose optimale de coagulant. Généralement, la dose optimale de coagulant est la première dose de coagulant (i.e. la dose de coagulant définie pour atteindre la valeur cible en MO pour l’eau décantée) comme illustré en figure 12A (où [COAG1] est supérieure à [COAG2]). Les figures 12A et 12B illustrent un mode préféré où seule la première dose de coagulant (déterminée par la MO) est utilisée pour la boucle de régulation, et non la deuxième dose de coagulant (déterminée par la turbidité). En effet, si [COAG2] est supérieure à [COAG1], on voit que la boucle de régulation n’est pas mise en œuvre. Selon l’exemple illustré dans les figures 12A, 12B et les suivantes, les mesures de matière organique de l’eau décantée (mesure par l’absorbance UV) servent de paramètre de régulation. La mesure de MO dans l’eau décantée a en effet un lien direct avec l’injection du coagulant (mélange, quantité et type de coagulant) ce qui en fait un paramètre adapté à la régulation du coagulant. En revanche, la turbidité de l’eau décantée est la conséquence de facteurs plus variés, par exemple les conditions hydrauliques, le type et la géométrie du décanteur (…) qui peuvent aussi impacter la turbidité de l’eau en sortie du décanteur. Elle est donc moins adaptée comme paramètre de régulation du coagulant. Comme décrit par la suite, d’autres paramètres de régulation peuvent être ajoutés, comme la variation dans le temps de la MO dans l’eau brute, et/ou le pH de l’eau décantée. Dans les figures 13 à 24, la fonction de la méthode prédictive (fonction reliant l’UV de l’eau obtenue à la quantité de coagulant ajoutée en ppm) est encadrée et disposée au milieu. La fonction est par exemple la fonction f i (f EB ) telle que décrite précédemment (formules Math.2 et Math.12). Elle permet de définir une dose de coagulant optimale pour une valeur cible de MO dans l’eau décantée. La MO est un paramètre de régulation. La courbe encadrée à gauche de la fonction de prédiction montre l’évolution dans le temps de la MO de l’eau brute (EB) mesurée par absorbance UV. La courbe encadrée à droite montre l’évolution dans le temps de la MO de l’eau décantée (ED) mesurée par absorbance UV. Lorsque cette courbe est encadrée en gras, cela signifie que la boucle de régulation (PID) fonctionne. Lorsque la fonction de prédiction est encadrée en gras, cela signifie que la dose de coagulant est celle définie par la méthode prédictive. La figure 13 illustre le cas où l’eau brute ne présente pas de forte variation de MO dans le temps et où la MO mesurée dans l’eau décantée est comprise entre le seuil inférieur (S INF ) et le seuil supérieur (S SUP ) par rapport à la valeur cible utilisée dans la méthode prédictive pour déterminer la dose de coagulant optimale [COAG] OPT . On maintient donc la dose optimale de coagulant qui peut être la première dose de coagulant [COAG1] ou la seconde dose de coagulant [COAG2] si celle-ci est supérieure à la première dose. En d’autres termes, la boucle de régulation n’est pas enclenchée. Un exemple de seuil inférieur (S INF ) peut être -0,2 m -1 et de seuil supérieur (S SUP ) peut être de 0,2 m -1 . Les valeurs cibles en l’UV de l’eau décantée peuvent varier entre 2 et 5 m -1 . La figure 14 illustre le cas où l’eau brute présente une forte variation (VAR EB ) de MO dans le temps (supérieure à la limite définie (L VAR )) et où la MO mesurée dans l’eau décantée devient supérieure au seuil supérieur (S SUP ) par rapport à la valeur cible utilisée dans la méthode prédictive. Du fait de cette variation forte dans le temps, la méthode prédictive prend le pas, et on maintient donc la dose optimale de coagulant. La boucle de régulation n’est pas enclenchée. En effet, la régulation, ou plus exactement l’effet de la régulation de la dose de coagulant sur l’eau décantée, n’est en effet généralement pas assez rapide pour permettre une régulation optimale. Un exemple de limite de variation (L VAR ) peut être de 0,1 m -1 par minute et la mesure de la variation peut être faite sur une durée de 10 minutes. La figure 15 illustre le cas où l’eau brute présente une faible variation (VAR EB ) de MO dans le temps (inférieure à la limite définie (L VAR )) et où la MO mesurée dans l’eau décantée devient supérieure au seuil supérieur (S SUP ) par rapport à la valeur cible utilisée dans la méthode prédictive. Dans ce cas, la boucle de régulation augmente la dose de coagulant. La dose de coagulant peut être augmentée jusqu’à une valeur donnée qui est par exemple la valeur de la DMEA définie plus avant. La DMEA peut être calculée par les troisièmes relations définies en rapport avec la figure 6. Dès que la valeur de DMEA est dépassée, la boucle de régulation peut lever une alerte de premier niveau (Niv 1) qui est seulement une information à l’exploitant. Si par contre la dose de coagulant dépasse la DMEA d’une valeur X à définir par l’exploitant, une alerte de second niveau (Niv 2) peut être déclenchée pour une intervention, par exemple pour faire venir un agent d’astreinte. La boucle de régulation peut aussi bloquer l’ajout de coagulant au-delà d’un certain seuil. Comme illustré en figure 16, lorsque la MO mesurée dans l’eau décantée redevient inférieure au seuil supérieur (S SUP ), voire si elle passe en dessous du seuil inférieur (S INF ), ce qui n’est pas représenté, la boucle de régulation peut faire diminuer la dose de coagulant, mais celle-ci doit rester supérieure à la seconde dose de coagulant [COAG2] (déterminée pour atteindre la cible de turbidité de l’eau décantée). En outre, la boucle de régulation peut lever une alerte de premier niveau (Niv 1) qui est une information à l’exploitant lorsque la dose de coagulant devient inférieure à une dose de coagulant optimale [COAG] OPT moins une valeur Y à définir par l’exploitant. En outre, le pH ED de l’eau décantée est de préférence mesuré. L’ajout de coagulant peut en effet faire baisser le pH de l’eau décantée, puis dans tout le procédé de traitement de l’eau, ce qui peut avoir des conséquences sur la qualité de l’eau traitée. Ainsi, la boucle de régulation peut bloquer l’ajout de coagulant lorsque le pH ED mesuré devient inférieur à un seuil pH min . Ceci est illustré en figure 17. Une alerte de second niveau (Niv 2) peut être déclenchée pour une intervention, par exemple pour faire venir un agent d’astreinte. Comme illustré en figure 18, la boucle de régulation est arrêtée si l’eau brute présente une variation (VAR EB ) de MO forte dans le temps (supérieure à la limite définie (L VAR )) et ce, même si la MO mesurée dans l’eau décantée est encore supérieure au seuil supérieur (S SUP ). Ainsi, la dose de coagulant injectée redevient la dose de coagulant optimale [COAG] OPT définie par la méthode prédictive. La figure 19 illustre le cas où la dose de coagulant dépasse la DMEA d’une valeur X à définir par l’exploitant, et où une alerte de second niveau (Niv 2) peut être déclenchée pour une intervention, par exemple pour faire venir un agent d’astreinte. La dose de coagulant peut être encore augmentée, ou alors bloquée, selon la décision de l’exploitant. La figure 20 illustre le cas où on ajoute une dose de CAP, ou le cas où on augmente la dose de CAP, mais on n’augmente pas ou plus la dose de coagulant FeCl 3 . Ce cas peut être utilisé par exemple si on a atteint la DMEA ou la DMEA plus la valeur X définie plus avant, ou encore si le pH ED de l’eau décantée est passé en dessous du seuil défini pH min . De préférence, la dose de CAP est augmentée jusqu’à une dose CAP max . Si la MO mesurée dans l’eau décantée redevient inférieure au seuil supérieur (S SUP ) par rapport à la valeur cible, par exemple du fait de l’ajout de CAP, on maintient la boucle de régulation, comme illustré en figure 21. La dose de CAP peut être à nouveau diminuée. Par contre, si l’eau brute présente une variation (VAR EB ) de MO forte dans le temps (supérieure à la limite définie (L VAR )) et ce, même si la MO mesurée dans l’eau décantée est encore supérieure au seuil supérieur (S SUP ), la boucle de régulation est arrêtée, comme illustré en figure 22. Du fait de cette variation forte dans le temps, la méthode prédictive reprend le pas, et on maintient donc la dose optimale de coagulant. En revanche, si l’eau brute ne présente pas de forte variation de MO dans le temps et tant que la MO mesurée dans l’eau décantée reste supérieure au seuil supérieur (S SUP ), la boucle de régulation est maintenue et la dose de CAP peut augmenter, de préférence jusqu’à une valeur maximale CAP max définie par l’exploitant, comme illustré en figure 23. La boucle peut lever une alerte de premier niveau (Niv 1) qui est seulement une information à l’exploitant lorsque la dose de CAP dépasse cette valeur maximale, voire une alerte de second niveau (Niv2) avec intervention de l’exploitant. Lorsque la MO mesurée dans l’eau décantée devient inférieure au seuil inférieur (S INF ) par rapport à la valeur cible utilisée dans la méthode prédictive, la boucle de régulation diminue la dose de CAP et/ou la dose de coagulant [COAG]. En figure 24 est illustré le cas où la boucle de régulation diminue la dose de CAP jusqu’à ce que celle-ci soit nulle (une alerte de premier niveau Niv1 peut être alors levée par la boucle de régulation), puis la boucle de régulation diminue la dose de coagulant. Il se peut que cela fasse remonter la MO mesurée dans l’eau décantée et on se retrouve alors dans les cas gérés par la boucle de régulation décrits ci-avant. En partant d’une mesure de l’UV de l’eau décantée, du calcul de l’écart entre l’UV de l’eau décantée et l’UV en eau décantée cible, de mesures et/ou calculs des variations de l’UV de l’eau brute, d’une mesure du pH ED de l’eau décantée, et en partant d’une dose optimale de coagulant définie, un exemple d’étape de régulation est : - si (et tant que) la variation VAR EB de l’UV de l’eau brute est supérieure à une limite L VAR alors l’étape de régulation n’est pas enclenchée ou est arrêtée, et la dose de coagulant injectée est la dose optimale de coagulant déterminée par la méthode prédictive ; - si l’écart entre UV ED mesuré et UV ED cible est compris entre un seuil inférieur S INF et un seuil supérieur S SUP , alors l’étape de régulation n’est pas enclenchée et la dose de coagulant injectée est la dose optimale de coagulant déterminée par la méthode prédictive ; - si l’écart entre UV ED mesuré et UV ED cible est supérieur à un seuil supérieur S SUP ou est inférieur au seuil inférieur S INF , et si la variation VAR EB de l’UV de l’eau brute est inférieure à la limite L VAR alors l’étape de régulation est enclenchée : - si l’écart entre UV ED mesuré et UV ED cible est supérieur à un seuil supérieur S SUP alors : - la dose de coagulant [COAG] est augmentée tant qu’elle est inférieure à une dose de coagulant maximale [COAG] max et/ou tant que le pH ED de l’eau décantée est en dessous du seuil défini pH min et/ou tant que l’écart est supérieur au seuil supérieur S SUP ; et/ou - la dose de CAP (ou autre second réactif) est augmentée tant qu’elle est inférieure à une dose de CAP maximale CAP max et/ou tant que l’écart est supérieur au seuil supérieur S SUP ; - si l’écart entre UV ED mesuré et UV ED cible est inférieur à un seuil inférieur S INF : - la dose de CAP (ou autre second réactif) est abaissée tant qu’elle atteint la valeur de 0 et/ou tant que l’écart est inférieur au seuil inférieur S INF ; et/ou - la dose de coagulant [COAG] est abaissée tant qu’elle est supérieure à une dose de coagulant minimale [COAG] min et/ou tant que l’écart est inférieur au seuil inférieur S INF . Lorsque l’étape de régulation est enclenchée, la dose de coagulant est ainsi déterminée par ladite étape de régulation et pas par l’étape de définition de la dose optimale de coagulant (et de même pour la dose de CAP), sauf en cas de variation de l’UV de l’eau brute supérieure à la limite définie ou sauf en cas d’intervention de l’exploitant. Cependant, l’étape de régulation peut comprendre la définition d’une temporisation permettant, une fois que l’écart entre UV ED mesuré et UV ED cible est revenu entre le seuil inférieur S INF et le seuil supérieur S S UP , de redonner la main au modèle prédictif au bout de N heures (N défini par l’exploitant, par exemple entre 6 et 24 heures). En outre, l’étape de régulation peut comprendre tout ou partie des caractéristiques suivantes : - la dose de coagulant max peut être égale à la DMEA ou à la DMEA plus une valeur X définie par l’exploitant ; - la dose de coagulant min peut être égale à la seconde dose de coagulant [COAG2] définie pour atteindre la cible de turbidité de l’eau décantée, ou à une valeur égale à la première dose de coagulant [COAG1] moins une valeur Y définie par l’exploitant, tout en restant supérieure ou égal à [COAG2] ; - la dose de coagulant peut être augmentée en priorité puis une dose de CAP peut être ajoutée ou augmentée en second lieu si nécessaire (pour prendre en compte le fait que le CAP est généralement plus cher, et qu’il peut être utilisé seulement si on ne peut plus ajouter de coagulant, parce qu’on a atteint la dose de coagulant max ou que le pH de l’eau décantée est inférieur au seuil) ; - la dose de CAP peut être diminuée en priorité puis la dose de coagulant peut être diminuée à son tour si nécessaire (pour prendre en compte le fait que le CAP est généralement plus cher) ; - le CAP peut être un autre second réactif, de préférence un réactif ne faisant pas baisser le pH de l’eau décantée ; - l’étape de régulation peut comprendre une ou plusieurs alertes à des niveaux différents (information ou intervention à prévoir), en cas de dépassement de seuils de doses de coagulant ou de second réactif, en cas de dépassement de pH, en cas de variation forte de la MO de l’eau brute ... L’étape de régulation peut intégrer par exemple une (ou des) alerte(s) dans un ou plusieurs des cas suivants : - l’écart absolu entre la dose de coagulant corrigée par la régulation et la dose optimale de coagulant est supérieur à une valeur Δ COAG ; - l’écart absolu entre la dose de CAP corrigée par la régulation et la dose optimale de CAP est supérieur à une valeur Δ CAP. Une alerte peut amener l’exploitant à vérifier : - l’état du (ou des) capteur(s) (UV, COD) mesurant la MO de l’eau décantée et/ou de l’eau brute ; - le mode de préparation du CAP ; - la qualité de l’eau brute ; ou tout autre paramètre qui pourrait influencer voire fausser l’étape de régulation. Les différents modes, variantes et exemples de réalisation présentés dans la présente description détaillée peuvent être combinés entre eux (sauf indication contraire, ou contradiction évidente). En outre, la présente invention n'est pas limitée aux modes de réalisation précédemment décrits mais s'étend à tout mode de réalisation entrant dans la portée des revendications. Méthode de définition et de régulation d’une dose de coagulant, et éventuellement d’au moins un second réactif, à injecter dans un moyen de traitement par coagulation d’une eau brute (EB) en une eau décantée (ED) comprenant : - une étape de définition d’une dose optimale de coagulant ([COAG] OPT ), ladite étape de définition utilisant au moins un paramètre organique (P ORG ) apte à renseigner sur la quantité de matière organique d’une eau brute, et étant fonction d’une valeur cible (P ORG_ED ) du paramètre organique définie pour l’eau décantée (ED) ; - une étape de mesure de la valeur réelle (P’ ORG_ED ) du paramètre organique de l’eau décantée ; - une étape de détermination d’un écart entre la valeur réelle (P’ ORG_ED ) et la valeur cible (P ORG_ED ) du paramètre organique pour l’eau décantée ; et, si l’écart est inférieur à un seuil inférieur (S INF ) ou supérieur à un seuil supérieur (S SUP ), - une étape de régulation de la dose de coagulant, et éventuellement d’au moins un second réactif, à injecter dans le moyen de traitement, ladite étape de régulation partant de la dose optimale de coagulant définie ([COAG] OPT ) et comprenant : - une étape d’augmentation de la dose de coagulant si l’écart entre la valeur réelle (P’ ORG_ED ) et la valeur cible (P ORG_ED ) du paramètre organique est supérieur au seuil supérieur (S SUP ); ou - une étape de diminution de la dose de coagulant si l’écart entre la valeur réelle (P’ ORG_ED ) et la valeur cible (P ORG_ED ) du paramètre organique est inférieur au seuil inférieur (S INF ). Méthode selon la revendication 1, comprenant en outre une étape de détermination d’une variation (VAR EB ) dans le temps du paramètre organique de l’eau brute (P ORG_EB ), l’étape de régulation étant bloquée si ladite variation est supérieure à une limite de variation (L VAR ) définie, la dose de coagulant à injecter étant alors la dose optimale de coagulant ([COAG] OPT ). Méthode selon l’une des revendications 1 ou 2, l’étape de régulation mettant en œuvre une boucle de régulation fermée, telle un régulateur Proportionnel, Intégral, Dérive (PID). Méthode selon la revendication 3, la boucle de régulation fermée étant un régulateur Proportionnel, Intégral, Dérive (PID), dont les facteurs multiplicateurs sont fonction de l’efficacité du coagulant et/ou du second réactif, du volume du moyen de coagulation/décantation et/ou du débit de l’eau brute. Méthode selon l’une des revendications 1 à 4, comprenant en outre une étape de mesure du pH de l’eau décantée (pH ED ), l’étape de régulation comprenant une étape de blocage de l’augmentation de la dose de coagulant si le pH de l’eau décantée est inférieur à un seuil de pH (pH min ). Méthode selon l’une des revendications 1 à 5, la dose de coagulant augmentée étant inférieure à une valeur de coagulant maximale ([COAG] max ), ladite valeur maximale étant par exemple liée à la dose maximale économiquement admissible de coagulant (DMEA). Méthode selon l’une des revendications 1 à 6, la dose de coagulant diminuée étant supérieure à une valeur de coagulant minimale ([COAG] min ). Méthode selon l’une des revendications 1 à 7, comprenant en outre : - une étape de définition d’une valeur cible (TURB _ED ) de la turbidité pour l’eau décantée (ED) ; et - une étape de détermination d’une deuxième dose de coagulant ([COAG2]) à ajouter à l’eau brute (EB) pour atteindre la valeur cible (TURB _ED ) de la turbidité pour l’eau décantée ; la dose de coagulant diminuée étant supérieure ou égale à la deuxième dose de coagulant ([COAG2]). Méthode selon l’une des revendications précédentes, le au moins un paramètre organique (P ORG ) étant choisi parmi l’absorbance UV, de préférence à 254 nm, le carbone organique dissous (COD), ou une combinaison desdits paramètres. Méthode selon l’une des revendications 1 à 9, l’étape de régulation comprenant en outre une étape d’ajout d’un second réactif (REAC) à injecter, par exemple un charbon actif en poudre (CAP), si l’écart entre la valeur réelle (P’ ORG_ED ) et la valeur cible (P ORG_ED ) du paramètre organique est supérieur au seuil supérieur (S SUP ). Méthode selon l’une des revendications précédentes, comprenant en outre une étape de définition d’une dose d’un second réactif (REAC) à injecter, par exemple un charbon actif en poudre (CAP), ladite étape de définition d’une dose d’un second réactif étant antérieure à l’étape de régulation. Méthode selon l’une des revendications 10 ou 11, l’étape de régulation comprenant en outre : - une étape d’augmentation du second réactif (REAC) si l’écart entre la valeur réelle (P’ ORG_ED ) et la valeur cible (P ORG_ED ) du paramètre organique est supérieur au seuil supérieur (S SUP ) et/ou - une étape de diminution du second réactif (REAC) si l’écart entre la valeur réelle (P’ ORG_ED ) et la valeur cible (P ORG_ED ) du paramètre organique est inférieur au seuil inférieur (S INF ). Produit programme d’ordinateur comprenant des instructions de code de programme pour l’exécution des étapes de la méthode selon l’une des revendications 1 à 12 lorsque ledit programme est exécuté sur un ordinateur. Procédé de traitement d’une eau brute comprenant au moins une étape de coagulation de l’eau brute, la dose de coagulant injectée étant la dose de coagulant définie et régulée selon la méthode choisie parmi l’une des revendications 1 à 12.