FR 3097098 A1 20201218 FR 1906364 A 20190614 Description Titre de l'invention : Procédé de revivification d'un sol stressé ou mort Domaine technique [0001] La présente invention concerne un procédé pour revivifier un sol comprenant des étapes de culture aquaponique et la mise en culture d'un surnageant issu de cette culture, ainsi qu'un système permettant la mise en oeuvre de ce procédé. L'invention concerne également une composition revitalisante pour un sol comprenant des bactéries autotrophes et hétérotrophes telle qu'obtenue par le procédé selon l'invention, et son utilisation pour revivifier un sol. [0002] L'invention a attrait au domaine de la revivification des sols stressés ou morts. Technique antérieure [0003] Les sols stressés ou morts résultent de perturbations de différents facteurs. On distingue 3 types de facteurs de stress pour les sols : physique, chimique et biologique. [0004] Le stress physique comprend différents éléments tels que les températures extrêmes, classiquement inférieures à 3°C et supérieures à 30°C. Il comprend également le potentiel matriciel, dont une valeur de 0 kPa indique un sol saturé dans lequel les plantes vont souffrir. Une valeur optimale pour la croissance des plantes est en générale supérieure à 30 à 40 kPa pour les sols à texture grossière (sables), et à 50 à 60 kPa pour les sols à texture moyenne et à sols à texture épaisse. A contrario, une valeur supérieure à 70 kPa indique que le sol est suffisamment sec pour réduire leur croissance. Le stress physique comprend également le potentiel osmotique, ou stress salin, mesurable de 0 à -15 bar, une valeur à 0 indiquant un sol sain. Les sols stressés montrent une faible capacité d'autorégulation osmotique et la rhizosphère a une faible capacité d'absorption. En général, les sols stressés en lien avec le potentiel osmotique entraînent une mauvaise croissance des plantes, et une faible activité microbienne. Enfin, ce stress comprend également la pression exercée sur le sol, par exemple par du matériel agricole, entraînant sa compaction qui est exacerbée quand combinée à un mauvais travail de l'eau. Ainsi la valeur critique dépassée de 2 MPa caractérise une pénétration et une croissance des racines limitées Cette profondeur du compactage varie de 10 à 60 cm et endommage l'activité microbienne et la capacité de conservation de l'eau du sol. [0005] Le stress chimique correspond notamment au pH, les sols acides ayant un pH inférieur à 6 entraînant la diminution des bactéries nitrifiantes et dénitrifiantes et la cession de leur activité. Ce stress correspond également à la pénurie ou l'excès de nutriments inorganiques ou organiques, à l'anoxie, ou encore à une concentration trop 2 importante de phosphore entraînant une diminution de dioxygène. La capacité d'échange cationique est également un facteur de stress chimique, celle-ci étant optimale lorsque qu'elle est supérieure à 100 mEq par unité de pH, une valeur inférieure pouvant entrainer, en lien avec une diminution du pH liée à des conditions anoxiques, un passage transmembranaire déséquilibrée et des bactéries non fonctionnelles. Enfin, cc type de stress comprend également la salinité, et la présence dans le sol de biocides tels que des métaux lourds, des polluants radioactifs, des pesticides, des herbicides, ou des hydrocarbures. [0006] Le stress biologique quant à lui dépend de la zone géographique, du climat, de la culture, de la profondeur du sol, de l'histoire du sol, et est davantage un indicateur spécifique pour un domaine spécifique que les critères précédents qui sont des indicateurs généraux. [0007] Aujourd'hui, les solutions pour diminuer le stress ou revivifier un sol sont multiples et reposent sur des modes de réalisation diverses. [0008] Les premières solutions pour répondre au problème d'appauvrissement des sols sont les engrais. Certains préconisent l'utilisation des engrais et fertilisants en épandage directe sur le sol. La formulation et la composition chimique de ces derniers tournent toujours autour de trois minéraux principaux : azote (N), phosphore (P) et potassium (K), avec plus ou moins d'autres traces minérales (zinc, fer). Le ratio NPK représente la base alimentaire de chaque plante et varie selon l'espèce cultivée. [0009] Les engrais nitratés agissent en deux temps. Ils ont pour but de venir apporter aux cultures un terreau riche de nitrates (NO3) pour une absorption immédiate par le système racinaire des plantes, puis ils apportent un terreau riche d'ammoniac (NH3) et d'ammonium (NH4) afin d'assurer une distribution stable et étendue dans le temps de nitrate entre deux épandages. Par conséquent ces engrais comptent alors sur la présence des bactéries de nitrifications dans le sol pour dégrader à terme NH3 et NH4 en NO3 et comptent aussi sur la relation symbiotique mycorhize/racine. Rappelons que le système racinaire des plantes peut uniquement absorber l'azote et autres éléments sous forme dégradée ionique, (NO3 pour l'azote), et que le pH ainsi que la relation symbiotique mycorhizienne sont de la plus grande utilité dans l'absorption racinaire des minéraux. Par conséquent l'épandage des engrais nitratés et phosphorés sur les terres agricoles constitue une réserve alimentaire pour les plantes afin de s'y développer. Les engrais sembleraient résoudre les problèmes de carences du sol si ce dernier a conservé un biotope intact. [0010] Les études sur l'utilisation des engrais de ces dernières années ont cependant révélé que ces derniers perdaient de leurs fonctionnalités et que les cultures étaient carencées, faibles et souvent malades malgré l'application d'engrais. En effet, plusieurs facteurs sont responsables de la fuite des engrais vers les cours d'eau et nappes phréatiques. 3 L'absence de biotope dans les sols agricoles et l'anaérobie ne permettent plus la dégradation de NH3 et NH4 en NO3. La compaction des sols ne permet plus une rétention des engrais ni des eaux pluvieuses. Ces facteurs expliquent en partie la pollution des nappes phréatiques et cours d'eau. [0011] Pour les agriculteurs l'achat et l'application des engrais nitratés-phosphorés re- présentent un investissement réel annuel et un coût temporel important dans le calendrier des cultures. Ces investissements onéreux sont dès lors à perte et font partis du goulot d'étranglement financier. [0012] En France l'agriculture raisonnée est un système de production agricole permettant d'optimiser les rendements et résultats économiques tout en diminuant les quantités d'intrants chimiques (herbicides, pesticides et engrais). Inscrit dans une démarche de protection de l'environnement, de la santé et du bien-être animal, le terme « raisonnée » concerne la quantité et types d'intrants utilisés. La monoculture intensive et les 00M sont autorisés en agriculture raisonnée et la norme de quantité d' intrants utilisés maximale nationale n'est toujours pas établie (environ 1 litre pour 100m2). [0013] Selon certains sceptiques de cette méthode, l'agriculture raisonnée ne remet pas suf- fisamment en cause les méthodes de l'agriculture intensive. L'universitaire Isabelle Doussan notamment estime que le référentiel de l'agriculture raisonnée ne se distingue pas réellement des règles déjà établies pour la protection de l'environnement. [0014] Cette pratique se rapproche de l'agriculture intégrée, qui promeut des pratiques agricoles menant à des aliments de qualité en utilisant des moyens naturels et des mécanismes régulateurs proches de ceux qui existent dans la nature, pour remplacer les apports (intrants) polluants et coûteux, et pour assurer une agriculture visant le développement durable. Le problème est que ce mode d'agriculture est synonyme de baisse de productivité et que son prix de revient est inévitablement élevé. Deux raisons qui pèsent lourd dans la balance pour ses développements futurs et la cantonnent au rang d'une agriculture alternative. [0015] L'agriculture biologique est également l'une des solutions employées. En 2015, l'agriculture biologique occupait 6,2% de la superficie apicole utilisée de l'Union Européenne. Selon le règlement (CE) N°834/2007 du Conseil de l'Union Européenne, « la production biologique est un système global de gestion agricole et de production alimentaire qui allie les meilleurs pratiques environnementales, un haut degré de biodiversité, la préservation des ressources naturelles, l'application de normes élevées en matière de bien-être animal et une méthode de production respectant la préférence de certains consommateurs à l'égard des produits obtenus grâce à des substances et procédés naturels. » [0016] La reconversion progressive des agriculteurs à la culture biologique semble in- évitable et se développe à grande vitesse. Les méthodes de culture biologiques durables représentent l'ensemble des méthodes naturelles existantes pour fertiliser les sols, relancer l'activité et la richesse biotopique. La culture dite « sur sol vivant » de Jean Martin -Portier au Québec, illustre très bien l'objectif principale de l'agriculture biologique. [0017] Les méthodes et la mise en oeuvre des systèmes de culture biologiques actuels sont diverses. On retrouve notamment : L'utilisation de certains produits phytosanitaires autorisé en agriculture biologique (cuivre, souffre, pyréthrine...) Le couvert végétal azoté (N) et engrais vert : Il agit tout d'abord comme une crème de protection solaire pour le sol et permet de préserver et d'encourager l'activité du biotope. Étant encore vivant, il favorise les échanges atmosphériques (N) dans le sol et améliore le rapport C/N nécessaire à son bon fonctionnement. Par ailleurs, les racines des engrais verts permettent de multiplier les zones aérobies et viennent favoriser le développement biotopique sur les années. Par la suite, ces adventices ne rentrent plus en compétitions racinaires dès lors qu'on les bâche pour les étouffer (désherbage) et qu'on les redistribue de manière homogène comme un paillis (C). La culture des Légumineuses : La culture de plantes dicotylédones (Fabaccae et Leguminosac) sont réputées pour fixer l'azote dans le sol et elles permettent par conséquent d'améliorer le rapport C/N du sol après une culture de céréale ou autre. La culture en rotation : C'est une culture échelonnée au fil des années sur une même parcelle qui favorise le cycle nutritif du sol. Elle consiste à gérer la fertilité des sols et évite les méfaits d'appauvrissement et de carences. Cette technique repose sur la connaissance du rapport du taux d'absorption NPK de chaque espèce de plante. (exemple des 3 espèces en deux ans, les légumineuse pour N, le sarrasin pour le phosphore (P)). Les paillis et couvert de carbone (C) : les divers types de paillis (Brf, coco waste, paille de riz..) permettent aussi de protéger le sol des effets néfastes des rayons du soleil, restituent au sol des nutriments prélevés, protègent des intempéries (gel, sècheresse), limite l'évaporation de l'eau et ils sont une source de humus. Bâcher les adventices, abandonner le désherbage et déstocker le sol de ses réserves de graines naturelles. La culture sans labour, au profit des cultures en lasagne et culture en butte pour le maraichage. La culture sans labour pour la céréale : elle consiste à limiter un maximum le labour, voir à l'annuler totalement. Cela permet de limiter la formation des semelles de laboure, la compaction de sols et la perte du biotope (majoritairement photophobique) et biomasse. L'association des cultures : La combinaison de plusieurs espèces végétales sur la même parcelle limite la propagation des maladies, la prolifération des insectes ravageurs. La polyculture agit comme un pesticide naturel pour certaines associations de plantes et son principal avantage est de relancer l'équilibre écosystémique en amenant un large éventail d'insectes bénéfiques, des microorganismes du sol et une reminéralisation naturelle des sols au bout de plusieurs années (5 à 7) .... Elle permet aussi la protection des espèces en voie de disparition et une meilleure fixation de l'azote en fonction du type d'association. La méthode des cultures associée repose sur la connaissance des plantes cultivées et leurs fonctions, comme la technique des Trois Soeurs (Amériendienne) comprenant la culture de maïs, d' haricot et d'aubergine. L'agroforesterie : Cette méthode consiste à associer les arbres, les animaux aux cultures agricoles, soit en bordure de champs, soit à des endroits stratégiques en pleins champs. Dans cette technique sont inclus les systèmes agrico-sylvicole, sylvo-pastoraux, les pré-vergers. Les conséquences sont multiples : amélioration de la production des parcelles en optimisant les ressources naturelles (INRA, étude longitudinale avec des systèmes blé-noyer à Restinclières dans l'Hérault 2002), diversifier la production, restauration du biotope et fertilité des sols, garantir les ressources hydriques et leurs qualités, restauration des écosystèmes et biodiversité, La lutte Biologique : c'est l'utilisation d'insectes entomophages pour protéger ses cultures. Il s'agit de trouver le prédateur de l'insecte ravageur. Cependant il faut une compréhension entière de l'écosystème et éviter d'implanter des espèces nouvelles afin d'éviter l'effet inverse. Les purins : Ils sont à la fois des fertilisants naturels, des insecticides naturels ayant des propriétés et des effets sur les ravageurs. Les composts et fumiers : Ils permettent de restituer les nutriments prélevés du sol, ils favorisent le développement du humus, des semis, ils apportent une source en carbone (C). Les intrants naturels : Bicarbonate de potassium (fongicide naturel), l'hydroxyde de calcium (alcanisant), thé de compost. [0018] Cependant, dans la réalité empirique des pratiques de la réalité quotidienne, les agri- culteurs en transitions à la culture biologiques (céréaliers, fruitiers, maraichers) rapportent les difficultés du terrain de ces méthodes : faible rendement, coût, maladies. [0019] En effet, par rapport à son homologue traditionnel, l'agriculture biologique est ca- ractérisée par un rendement inférieur ou égal pour plus de travail (en général de 19 % 6 60 % de moins que l'agriculture conventionnelle). La non-utilisation des engrais, herbicides et pesticides entrainent des inconvénients délétères pour l'agriculteur et le consommateur : augmentation de la surface à cultiver pour produire la même quantité, augmentation du prix de vente, augmentation de la charge de travail, manque de fonds financiers, subventions tardives. [0020] Le coût financier et le coût de temps de travail des modifications des installations re- présentent des investissements importants et découragent beaucoup d'agriculteurs. Par exemple, l'arrêt du labour et la mise en pratique des autres méthodes de la culture biologique durable pour aérer et décompacter des sols ou encore la polyculture, la dématérialisation de l'agriculture représentent une charge de travail supplémentaire pour les agriculteurs. Par exemple, un céréalier qui passe en culture biologique avec ses 120 hectares souhaite appliquer les techniques de rotations des cultures, de couvert végétal et de polyculture. Cela représente un réel défi en termes de temps, d'investissement personnel, matériel et psychologique - surtout s'il est seul à exploiter son domaine et comptait sur ses machines. L'agriculteur devra donc s'occuper de parcelles de un hectare maximum à la fois (une personne = un hectare max) et devra fournir une quantité de travail 4 à S fois supérieure à la quantité de travail effectuée en culture traditionnelle. De plus, son rendement restera inférieur aux rendements de l'agriculture conventionnelle pendant les sept à dix prochaines années du fait du temps requis pour restaurer la structure, l'équilibre du sol et relancer son activité biotopique et micro-biologique. [0021] Le coût et la durée d'obtention de la certification AB sont environ de 3 ans. Aucun indice pédologique ou microbien peut affirmer que nécessairement au bout de trois années les sols ont été revivifiés. [0022] Il y a donc un décalage entre le théorique et la réalité empirique qui dissuade les agri- culteurs au passage de la culture biologique. La baisse des rendements s'explique du fait que tout système de transition traverse un passage dit « à vide ». Tout arrêt des intrants chimiques engendre un effondrement des rendements. L'augmentation des mauvaises herbes ou adventices » augmentent nécessairement la compétition racinaire dans le sol et vient dès lors engendrer des problèmes de disponibilités des minéraux à absorber. La mise en place d'autres pratiques d'agricultures nécessite un temps d'adaptation. La récolte de polyculture ne peut s'effectuer avec des machines. [0023] De plus, toutes les méthodes énoncées précédemment ne peuvent être disponibles dans certains pays. [0024] Ainsi, il existe un besoin d'une méthode et d'un système permettant de faire revivre des sols stressés ou morts, en limitant les inconvénients énoncés précédemment. [0025] La Demanderesse a pour ce faire développé un procédé et un système non dangereux pour la santé humaine et animale permettant de manière rapide, écologique, sans ajout 7 d'engrais chimique, et sans effets secondaires notamment pour les nappes phréatiques, de revivifier un sol. Exposé de l'invention [0026] Selon un premier aspect, l'invention consiste en un procédé pour revivifier un sol, comprenant les étapes de : A. Élevage de poissons (4) ou de crustacés dans de l'eau en bassin (1) ; B. Obtention après l'étape A. d'une eau dans le bassin (1) comprenant des bactéries autotrophes et hétérotrophes ; C. Filtration solide de l'eau de manière à séparer un culot (12) d'un surnageant comprenant des bactéries autotrophes et hétérotrophes ; D. Récupération du surnageant obtenu à l'étape C. ; E. Irrigation de plantes (24) en culture hydroponique (23), avec le surnageant récupéré à l'étape D. ; F. Culture hydroponique (23) des plantes (24) irriguées à l'étape E. ; G. Récupération de l'eau de culture après l'étape F. ; [0027] Lesdites étapes A. à G. étant répétées en continu, et au moment où Von souhaite re- vivifier un sol, les étapes A. à D. sont effectuées puis suivies des étapes : H. Mise en culture du surnageant récupéré à l'étape D. dans un bassin de culture (17,25) contenant des matières poreuses (20), ledit bassin (17,25) étant placé partiellement ou totalement à l'obscurité et dans lequel est ajouté du dioxygène ; I. Récupération du surnageant cultivé à l'étape H. ; J. Implantation dans le sol à revivifier du surnageant cultivé récupéré à l'étape I. [0028] Par « revivifier un sol » est entendu selon l'invention l'amélioration de la condition d'un sol stressé ou mort, lui permettant de faire pousser des plantes en bonne santé à nouveaux. [0029] Afin de quantifier cette condition, la méthode traditionnelle consiste à étudier la richesse microbienne, en Unité formant colonies (UFC) /g de poids sec du sol des bactéries aérobies / anaérobies nitrifiantes, couplée à l'observation du profil du sol grâce à une série de mesure et de comportement. [0030] Bien que les UFC moyennes pour les bactéries aérobies! anaérobies nitrifiantes varient selon l'emplacement et le climat, des valeurs moyennes peuvent être définies et sont comprises entre 5 et 12 x (10)6 UFC/g de sol pour les bactéries aérobies autotrophes nitrifiantes dans un sol sain, et entre 0,5 et 10 x (10)6 UFC/g de sol pour les bactéries dénitrifiantes hétérotrophes dans un sol sain. [0031] En comparaison, pour des sols soumis à des contraintes physiques, chimiques ou bio- logiques les UFC moyennes pour les bactéries aérobies / anaérobies nitrifiantes varient selon l'emplacement et le climat, mais les valeurs moyennes pour un échantillon en 8 plaque de sol stressé avec travail du sol, épandage et monoculture sont entre 0,25 et 1,50 x (10)4 UFC/g de sol. [0032] L'observation du profil du sol permet également de caractériser l'évolution d'un sol mort ou stressé vers un sol revivifié en utilisant les caractéristiques observables à l'oeil nu. [0033] Les caractéristiques visuelles et observables d'un sol stressé ou mort sont : Couleur claire, et sol craquelé Manque d'humus et de couvert végétal Perte de perméabilité. Perte sèche de sol (hauteur en cm) Compaction superficielle et en profondeur des sols labourés Semelle de labour parfois allant jusqu'à 60cm de profondeur Affaissement Érosion, engorgement qui peut créer des inondations Rareté des réserves d'eau douces Assèchement des nappes phréatiques Zone hydromorphes en sol non argileux (microfaune et micro-flore asphixiécs par l'eau, anacrobie, tâche rouge, bleu, noir dans le sol) Sol Incultivable et infertile [0034] L'amélioration ou la disparition de ces caractéristiques démontre un sol revivifié. Ce sol revivifié permettra la culture efficace de plantes. [0035] De manière préférée selon l'invention, lesdites étapes A. à G. sont répétées en continu pendant entre 5 jours et 10 semaines, de préférence entre 10 jours et 6 semaines, avant la l'étape H. [0036] Cette répétition des étapes A. à G. est réalisée afin d'obtenir une augmentation de la concentration en bactéries. [0037] Par système d'aquaponie est entendu un système de culture hors-sol, en eau en circuit fermé permettant d'économiser environ 90% d'eau par rapport aux cultures conventionnelles, intégrant la symbiose de 3 écosystèmes : la pisciculture, la culture de bactéries et de plantes. Les déjections des poissons, riches en azote (ammonium et urée) en phosphore et en potassium, sont la source de nutriments pour les plantes, l'aliment apporté aux poissons permettant en outre d'enrichir le milieu sous forme d'engrais. Les bactéries autotrophes transforment les matières organiques comme l'ammoniaque/ammonium et l'urée en nitrites puis en nitrates, ces derniers étant assimilables par les plantes sous forme minérale. Elles permettent de jouer le rôle de filtre biologique puisque les excrétions des poissons leur sont toxiques. Enfin, les plantes cultivées épurent l'eau de l'aquarium par assimilation par les racines des nutriments, leur permettant de croître. 9 [0038] Tout type de plantes sont cultivables grâce au système aquaponique selon l' invention. [0039] De manière préférée selon l'invention, lesdites plantes (24) sont choisies parmi le papayer, la passiflore, le bananier, la tomate, le pommier, l'abricotier, le citronnier, le poirier, le fraisier, le framboisier, le rnyrtillier, le grenadier, la vigne, le céleri, l'épinard, le fenouil, l'oscille, les salades, l'artichaut, le chou-fleur, le bambou, la carotte, le radis, le salsifis, le poireau, l'asperge, le chou-rave, les fèves, les piments, les poivrons, les oliviers, les cornichons, le melon, le basilic, le persil, la ciboulette, l'estragon, le thym, le cerfeuil, l'ail, l'oignon, le rosier, les orchidées, les pivoines, le muguet, les lilas, le lys, les tulipes, les jonquilles, les oeillets, l'hortensia, l'hibiscus, l'iris, le desmodium, l'anis, l'aubépine, la camomille, les fumeterres, le laurier, le thym, le romarin, la sauge. [0040] Les bactéries autotrophes sont capables de produire leur propre énergie, en absorbant des substances inorganiques et en les transformant en substances organiques pouvant être décomposées. Il existe deux catégories d'autotrophes, les chimioautotrophcs et les photoautotrophes. [0041] Les bactéries hétérotrophes ont besoin d'assimiler des substances organiques pour produire leur propre énergie, et sont donc incapable de produire ces substances à partir de matière minérale. [0042] Par surnageant est entendu selon l'invention la fraction liquide résultante de la filtration, en opposition au culot (12) qui en est la fraction solide résultante. [0043] Une culture hydroponique consiste en la culture de plantes sur un substrat neutre et inerte ((le type sable, pouzzolane, billes d'argile, laine de roche etc.). Dans le cadre de l'invention, la culture hydroponique désigne la partie dudit système aquaponique permettant la culture de végétaux, et comprenant un substrat qui apporte des sels minéraux et des nutriments essentiels à la plante, que cette dernière filtre. [0044] Selon un mode de réalisation de l'invention, les étapes H. et I. sont insérées entre l'étape D. et l'étape E., le surnageant récupéré à l'étape D. transitant dans ledit bassin de culture du surnageant (17) afin d'être mis en culture, et ledit surnageant cultivé étant ensuite récupéré et dirigé vers l'étape E. [0045] Par eau de culture est entendu selon l'invention le liquide ayant été filtré par les plantes (24) durant la culture hydroponique. [0046] Par matière poreuse est entendu selon l'invention des matériaux présentant des cavités ou des pores, permettant aux bactéries de se loger et de croitre. Des exemples de matières poreuses sont des billes d'argiles, de la brique, et/ou des pouzzolanes. [0047] De manière préférée, les étapes H. à J. sont répétées au moins une fois au bout de 24 à 96 heures, de préférence 48 à 72 heures, de préférence sont répétées autant de fois que nécessaire pour l'obtention d'un sol revivifié. [0048] De manière préférée, l'implantation dans le sol à revivifier est réalisée à l'étape J. au niveau de la rhizosphère de plantes à cultiver dans ledit sol. [0049] La rhizosphère est la zone formée et influencée par les racines et les micro-or- ganismes associés faisant partie du microbiote des végétaux. [0050] De manière préférée, l'étape H. dure pendant 5 minutes à plusieurs jours, de préférence de 15 minutes à 60 minutes. [0051] Cette étape permet d'augmenter la concentration en bactéries par litre d'eau à l'étape C. La durée dépendant des conditions de cultures telles que la température et des bactéries présentes, l'homme du métier l'adaptera en fonction de ses connaissances générales. [0052] De manière préférée, ledit procédé comprend une étape supplémentaire K. où au moins une plante (24) en culture hydroponique (23) de l'étape E. est prélevée et une étape L. de plantation de ladite plante dans le sol. [0053] De manière préférée, l'étape L. est concomitante à l'étape :F., la plante étant plantée dans un sol à revivifier, en même temps que l'implantation du surnageant cultivé récupéré à l'étape I. [0054] De manière préférée, ledit procédé comprend une étape supplémentaire M. où le culot (12) obtenu à l'étape C. est récupéré, une étape N. où ledit culot (12) est mélangé avec entre 1 et 10 L d'eau, et une étape O. où ledit mélange est dispersé au niveau de plantes à cultiver implantées dans ledit sol à revivifier. [0055] De manière préférée selon l'invention, ledit procédé comprend une étape supplé- mentaire de paillage de la surface du sol à revivifier où sont plantés lesdites plantes à cultiver. [0056] De manière encore plus préférée selon l'invention, l'étape O. de dispersion est réalisée sur le paillage. [0057] De manière préférée, ledit procédé comprend une étape supplémentaire d'ajout, de préférence dans le bassin d'élevage (1) de poissons (2) ou crustacés ou dans le bassin de culture (17, 25) d'un volume d'eau équivalent au surnageant cultivé récupéré à l'étape I. [0058] Ceci permet de garder un volume d'eau constant dans le système. [0059] De manière préférée, les bactéries autotrophes sont du genre Nitrobacter et/ou Ni- trospira, de préférence Nitrosomonas europaea, Nitrobacter agilis, Nitrobacter winogradskyi, Nitrobacter hamburgensis, Nitrobacter vulgaris, et/ou Nitrobacter alkalicus. [0060] Les espèces de Nitrosomonas et de Nitrobacter sont des microbes Gram négatif, prin- cipalement en forme de bâtonnets, dont la longueur varie de 0,6 à 4,0 microns. Ce sont des bactéries aérobies obligatoires qui ne peuvent ni multiplier ni convertir l'ammoniac ou les nitrites en l'absence d'oxygène. [0061] De manière préférée, les bactéries hétérotrophes sont Paracoccus denitrificans et/ou 11 Thiobacillus dcnitrificans. [0062] Paracoccus dcnitrificans, est une bactérie Gram-négative dénitrifiante coccoïde connue pour ses propriétés réductrices de nitrates, sa capacité à se répliquer dans des conditions d'hypergravité et à être un parent de la mitochondrie eucaryote. Il s'agit généralement d'une bactérie en forme de bâtonnet mais elle prend des formes sphériques pendant la phase stationnaire. Comme toutes les bactéries gram-négatives, elle a une double membrane avec une paroi cellulaire. [0063] Thiobacillus dcnitrificans est une bactérie chirnioautotrophe, anaérobie facultative, qui va réduire les nitrates en azote gazeux dans un réacteur à soufre carbonate de Calcium, c'est à dire un DAS (Dénitrateur Autotrophe au Soufre). [0064] De manière préférée, les poissons (2) élevés sont choisis parmi les tilapias, les truites, les carpes, les esturgeons, les poissons chat ou silure, les Achigan à grande bouche, les carpes koïs, les Gin Rin soragoi, les Utsurimono, les Kin Ki Matsuba, les showa, les oangi-ogon, les doit su kohaku, les Ki Goi, les Taisho Sanke, les Hikarirnono, les Gin Rin showa, les Kin jin rin, les poissons rouges, les salmonidés, les Vairons, les Rotengles, les Hotu, les Goujons, les Coregones, les Chevaines, les Carassins et les crustacés élevés parmi les homards, langoustes et écrevisses. [0065] Selon un deuxième aspect, l'invention consiste en un système pour la mise en oeuvre du procédé selon l'invention, comprenant : - Au moins un bassin d'élevage (1) de poissons (2) ou de crustacés, comprenant au moins un tuyau de retour (4) de l'eau de culture filtrée, et au moins un tuyau de sortie (7) de l'eau du bassin d'élevage (1) vers un bassin de filtration (9) ; Au moins un bassin de filtration (9) solide de l'eau dudit bassin d'élevage (1), de préférence constitué d'un filtre à tourbillon, et comprenant au moins un tuyau d'arrivée (7) de l'eau dudit bassin d'élevage (7), et au moins un tuyau de sortie du surnageant vers au moins un dispositif (23) pour la culture de plantes (24) en hydroponie ; Au moins un dispositif (23) pour la culture de plantes (24) en hydroponie comprenant au moins un tuyau d'arrivée (21) du surnageant et au moins un tuyau de sortie de l'eau de culture filtrée (4) vers le(s)dit(s) bassin(s) d'élevage (1) de poisson (2) ou de crustacés et comprenant au moins un système à gouttières horizontales, et/ou au moins un système de radeaux flottants et/ou au moins un système comprenant un bassin et/ou au moins un système à gouttières verticales comprenant une pompe submersible, le(s)dit(s) système(s) comprenant des matières poreuses, de préférence des billes d'argiles, de la brique, et/ou des pouzzolanes ; Au moins une pompe submersible ; 12 Au moins un dispositif de prélèvement du surnageant obtenu en sorti du bassin de filtration (9), comprenant un récipient opaque et au moins une pompe à oxygène autonome ; Au moins un bassin de culture (17, 25) bactérienne opaque, comprenant des têtes dispersées (19) et reliées à au moins une pompe à oxygène, des éléments poreux (20), de préférence des billes d'argiles, des pouzzolanes et/ou des briques et une ouverture refermable. [0066] De manière préférée selon l'invention, le(s)dit(s) bassin(s) d'élevage comprend(ennent) des végétaux et/ou des bois d'ornements (6). [0067] Ces végétaux et/ou bois d'ornements permettent un bien-être amélioré pour lesdits poissons et/ou crustacés élevés. [0068] Par filtre à tourbillon est entendu selon l'invention un filtre permettant de séparer l'eau des particules solides tels que les déjections de poissons et les restes de leur nourriture. Il est par exemple constitué d'un filtre cylindrique disposé verticalement. [0069] De manière préférée selon l'invention, lesdits tuyaux de retour (4) et/ou d'arrivée (7,14) de l'eau se terminent en forme de S et/ou ont l'intérieur strié. [0070] La terminaison en forme de S et/ou l'intérieur strié permettent d'amplifier le mouvement de vortex (3, 10) de l'eau dans les différents bassins, mimant le courant d'une rivière. [0071] Les striures aident à la formation du vortex. [0072] Les vortex ou tourbillons sont omniprésents dans tous les cours d'eau naturels. Partie intégrante de la dynamique fluviale, ces mouvements permettent une constance de l'oxygénation, de l'ionisation, de la minéralisation et de la température de l'eau. Dynamiser l'eau a également des bénéfices dans la culture en aquaponie, et pour la revivification des sols. En effet, ceci permet notamment d'augmenter les mouvements salins vers les profondeurs du sol, au-delà de la rhizosphère des plantes (Taimouya H., 2012), et une meilleure absorption de l'oxygène, réduisant sa tension en surface, ainsi qu'une meilleure hydratation des cellules de la plante grâce à l'éclatement des groupements de molécules formés. Cette eau dynamisée voit également son acidité réduite en comparaison d'une eau stagnante, et la fait passer d'une eau oxydée en eau réduite produisant des électrons libres (Chibowski, 2003 ; Affin', 2006). Concernant la croissance des plantes, la dynamisation de l'eau augmente son pouvoir mouillant dans les tissus végétaux, permettant une irrigation supérieure à l'irrigation traditionnelle (Arnira et Hozayn, 2010), une augmentation du taux de germination des plantes, de l'absorption de l'eau, et du développement foliaire et racinaire (Aladjadjiyan, 2002, Martines et al (2002), Majd & Shabrangi (2009)). Il a également été observé que l'irrigation de plantes avec de l'eau dynamisée permettant une augmentation de sa photosynthèse, du poids sec des semis de la masse végétale, et de la production. 13 (Almaghrabil Omar A & Elbeshchy Esam K.F, 2012). Pour le sol, des changements positifs tels qu'une meilleure conductivité électrique, une concentration en phosphore et potassium optimisée et un meilleur pH ont été caractérisés (Emme (2016), Jaime A et al. (2014)). [0073] De manière préférée selon l'invention, des aimants ferromagnétiques, diama- gnétiques et/ou paramagnétiques sont disposés dans ledit système, de préférence dans et/ou au-dessus du bassin d'élevage (1) de poisson (2) ou de crustacés, dans au moins un des tuyaux en contact avec le surnageant dans le dispositif pour la culture de plantes (24) en hydroponie (23), dans ledit bassin de filtration (9) et/ou dans et/ou au-dessus du bassin de culture (17, 25) bactérienne opaque. [0074] La présence de ces aimants permet d'amplifier les mouvements de vortex, grâce aux propriétés diamagnétiques de l'eau. [0075] De manière préférée selon l'invention, lesdits tuyaux comprennent des valves (8, 15, 22). [0076] Ces valves (8, 15, 22) permettent d'isoler chaque bassin ou dispositif du suivant dans le système si nécessaire, par exemple en cas d'arrêt du système. [0077] Ladite ouverture refermable permet l'ajout du surnageant à cultiver et/ou le pré- lèvement du surnageant cultivé. [0078] Un exemple d'ouverture refertnable peut être une ouverture refermable par un couvercle (18). [0079] La pompe submersible permet de faire circuler l'eau du(es) bassin(s) d'élevage vers le(s) bassin(s) de filtration (9), de faire circuler le surnageant vers le(s) dispositif(s) pour la culture de plantes (24) en hydroponie (23), et de faire circuler l'eau de culture vers le(s) bassin(s) d'élevage de poisson ou de crustacés. [0080] Par bassin de filtration (9) solide est entendu un bassin permettant de séparer la phase solide de la phase liquide. [0081] Par système de radeaux flottants est entendu un système comprenant un bassin de culture où sont déposés à la surface des radeaux flottants comprenant des plantes (24) se déplaçant sur l'eau. Les radeaux flottants font environ 2 à 4 cm d'épaisseur et jusqu'à 1m2, variant en fonction des types de cultures, et peuvent notamment être constitués de tubes de 30mm de PVC servant de flotteurs et permettant un espace entre les racines et l'eau de quelques cm. [0082] Par système à gouttières horizontales est entendu un système comprenant des tuyaux de préférence en PVC opaques et de forme ronde, larges et d'un diamètre minimum de 8Ormin à 140inm avec une épaisseur satisfaisante pour résister au débit d'eau. Ces tuyaux sont percés de trous en quinconce de la taille des paniers de cultures, tous les 15 cm à 30cm selon les cultures prévues. Ce système assure une obscurité absolue pour les racines et les bactéries autotrophes photophobiques. Un film de surnageant circule 14 dans le tuyau de manière à ce que les racines viennent filtrer la solution nutritive. [0083] De manière préférée selon l'invention, lesdites gouttières horizontales sont en forme de S et/ou ont l'intérieur strié. [0084] Par « forme de S » est entendu que la gouttière n'est pas rectiligne et forme des virages. [0085] Ladite forme de S et l'intérieur strié permettent d'amplifier le mouvement de vortex de l'eau dans le tuyau. [0086] Par système à gouttières verticales comprenant une pompe submersible est entendu un système similaire au système à gouttières horizontales, mais dans lequel une pompe permet de faire monter le surnageant dans le tuyau disposé horizontalement de manière à cc que les racines viennent filtrer la solution nutritive. [0087] Les pompes à oxygène permettent d'aspirer l'oxygène contenu dans l'air et de le rclarguer grâce à des têtes dispersées dans les différents bassins. [0088] Par système comprenant un bassin est entendu un bassin rempli de substrat poreux de différentes tailles ou de taille similaire, tels que des billes d'argile, des briques, et/ou des pouzzolanes, et comprenant un siphon au milieu permettant de faire circuler l'eau. Classiquement ce type de système reste inférieur à le avec une profondeur d'environ 50cm. TI est envisageable d'ajouter des vers de terres. [0089] De manière préférée, le(s) bassin(s) de culture (17) bactérienne est (sont) disposé(s) entre le(s) bassin(s) de filtration (9) solide des déchets et le(s) dispositif(s) (23) pour la culture de plantes (24) en hydroponie, et comprend(ennent) au moins un tuyau d'arrivée (14) du surnageant du bassin de filtration (9) et au moins un tuyau de sortie (21) du surnageant cultivé vers le(s) dispositif(s) (23) pour la culture de plantes (24) en hydroponie. [0090] De manière préférée, le(s) dispositif(s) (23) pour la culture de plantes (24) en hy- droponie est (sont) disposé dans au moins une serre comprenant un toit transparent, par exemple en polycarbonate translucide alvéolé et/ou en polychlorure de vinyle. [0091] De manière préférée, le(s) tuyau(x) d'arrivée de l'eau dudit(esdits) bassin(s) d'élevage (7) dans le(s) bassin(s) de filtration (9) solide comprend(ennent) une tête centrale composée à ses extrémités de 2 tuyaux en coudes (16). [0092] Cette tête centrale composée à ses extrémités de 2 tuyaux en coudes (16) permet d'entraîner un mouvement de vortex (10) de l'eau dans ledit bassin de filtration (9) solide. [0093] De manière préférée, ledit au moins un bassin d'élevage (1) est de forme arrondie et comprend de 150 à 100 000 L d'eau, et est de préférence en plastique, en béton, ou sous la forme d'un aquarium. [0094] De manière préférée, le(s)dit(s) bassin(s) d'élevage (1), le(s)dit(s) bassin(s) de filtration (9) solide, le(s)dit(s) bassin(s) de culture (17, 25) bactérienne et/ou le(s)dit(s) dispositif(s) (23) pour la culture de plantes (24) en hydroponie comprennent au moins une pompe à oxygène, et des têtes dispersées (5, 11, 19) clans lesdits bassins et/ou dispositif larguant de l'oxygène. [0095] Par tête dispersées (5, 11, 19) reliées à au moins une pompe à oxygène sont entendu des éléments permettant de relâcher dans le bassin l'oxygène pompé à l'extérieur. [0096] De manière préférée, le(s)dit(s) bassin de filtration (9) solide comprend(ennent) un bassin de récupération et d'évacuation du culot (12) solide, de préférence avec un robinet (13). [0097] De manière préférée, des cascades sont aménagées entre le(s) bassin(s) de filtration (9) et le(s) bassin(s) de culture bactérienne (17), entre le(s) dispositif(s) pour la culture de plantes (23) et le(s) bassin(s) d'élevage (1) de poissons (2) ou de crustacés et/ou entre le(s) bassin(s) de culture bactérienne (17) et le(s) dispositif(s) pour la culture de plantes (23). [0098] Ces cascades permettent d'oxygéner le surnageant et potentialiser son électro- conductivité. [0099] Selon un troisième aspect, l'invention consiste en une composition revitalisante pour un sol comprenant des bactéries autotrophes et hétérotrophes telle qu'obtenue par le procédé selon l'invention, caractérisé en ce qu'elle comprend le surnageant cultivé à l'étape H et tel que récupéré à l'étape 1. [0100] De manière préférée, les bactéries autotrophes sont du genre Nitrobacter et/ou Ni- trospira, de préférence Nitrosomonas europaea, Nitrobacter agilis, Nitrobacter winogradskyi, Nitrobacter hamburgensis, Nitrobacter vulgaris, et/ou Nitrobacter alkalicus. [0101] De manière préférée, les bactéries hétérotrophes sont choisies parmi Paracoccus deni- trificans, et/ou Thiobacillus denitrificans. [0102] Selon un quatrième aspect, l'invention consiste en l'utilisation de la composition selon l'invention pour revivifier un sol. [0103] Selon un cinquième aspect, l'invention consiste en l'utilisation de la composition selon l'invention en tant qu'engrais pour un sol non mort. Brève description des dessins [0104] [fig.1] La figure 1 illustre de façon schématique le système selon l'invention. [0105] [fig.2] La figure 2 illustre de façon schématique le bassin de culture bactérienne selon l'invention. [0106] Sur l'ensemble des figures, les éléments similaires portent des références identiques. [0107] Exemple 1 : Revivification d'un sol à l'aide du système selon l'invention, dans lequel le bassin de culture bactérienne est externe au système aquaponique, afin d'y cultiver du basilic, des papayes et des tomates. [0108] Un sol stressé ou mort montrant une couleur claire et étant craquelé et dont l'UFC 16 pour les bactéries aérobies nitrifiantes est de 0,75x0 0)4 CFU/g et de 1,25x(10)4CFU/g pour les bactéries anaérobies nitrifiantes est utilisé ici. [0109] Le système mis en place comprend : - Un bassin d'élevage (1) en béton de 10 000 L d'eau où sont élevés des carpes koïs, comprenant des tuyaux de retour (4) dc l'eau de culture filtrée, des têtes dispersées (5) et reliées à au moins une pompe à oxygène, et un tuyau de sortie de l'eau du bassin d'élevage (7) vers le bassin de filtration (9) ; Un bassin de filtration (9) solide comprenant un filtre à tourbillon, un tuyau d'arrivée (7) de l'eau dudit bassin de 10 000 L dont l'extrémité comprend une tête centrale composée à ses extrémités de 2 tuyaux en coudes (16), un bassin de récupération et d'évacuation du culot (12) solide, des têtes dispersées (11) et reliées à au moins une pompe à oxygène, et un tuyau de sortie (14) du surnageant vers le dispositif (23) pour la culture de plantes (24) en hydroponie Un dispositif de culture de basilic, de papaye et de tomates en hydroponic comprenant un système à gouttières horizontales avec des billes d'argiles, un tuyau d'arrivée du surnageant du bassin de filtration (9) solide et un tuyau de sortie de l'eau de culture filtrée (4) vers ledit bassin d'élevage de 10 000 L; Une pompe submersible ; Un dispositif de prélèvement du surnageant obtenu en sorti du bassin de filtration (9), comprenant un récipient opaque et au moins une pompe à oxygène autonome ; Un bassin de culture bactérienne (25) opaque, comprenant des têtes dispersées (19) et reliées à une pompe à oxygène, des billes d'argiles et une ouverture refermable par un couvercle (18). [0110] A l'aide de ce système et de la pompe submersible, l'eau du bassin d'élevage (1) de 10 000 L transite vers le bassin de filtration (9) solide, qui sépare le surnageant du culot (12). Le surnageant est ensuite dirigé vers le dispositif (23) de culture de plantes (24) en hydroponie, où les racines filtrent le surnageant qui passe dans la gouttière. Cette eau de culture filtrée est ensuite redhigée vers le bassin (1) de 10 000 L d'eau. Ces étapes sont répétées pendant 2 semaines. [0111] Le système est ensuite arrêté, et les valves (8, 15, 22) entre les bassins closes, et vingt litres de surnageant sont ensuite prélevés au niveau du bassin de filtration (9) grâce au dispositif de prélèvement, et sont vidés dans le bassin de culture bactérienne (25), ou celui-ci reste pendant 40 minutes. [0112] Une fois ces 40 minutes passées, le surnageant cultivé est prélevé du bassin de culture bactérienne (25). Des semis de basilic, de papaye et de tomates provenant ou non du dispositif de culture en hych-oponie sont plantées dans le sol à revivifier, et le 17 surnageant cultivé est implanté dans le sol au niveau de la rhizosphère du basilic, des papayes et des tomates cultivés. [0113] Les étapes de culture du surnageant et son implantation dans le sol à revivifier sont ensuite répétées toutes les 60 heures, grâce au système d'aquaponic qui fonctionne en continue, et au prélèvement régulier du surnageant, qui est ensuite enrichi grâce au bassin de culture bactérienne (25). [0114] De plus, le culot (12) obtenu dans le bassin de filtration (9) est récupéré et mélangé à L d'eau. Ce mélange est ensuite dispersé au niveau d'un paillage situé à la surface du sol à revivifier autour du basilic, des papayes et de tomates. [0115] Environ 3 à 4 mois après, le basilic, de papaye et de tomates sont prêts à être récoltées. [0116] La réussite de la revivification du sol est visible au niveau bactérien où on dénombre 6,12x(10)6UFC/g de bactéries aérobies autotrophes, et 1,22x(10)6 UFC/g de bactéries dénitrifiantes hétérotrophes anaérobies, et visuellement, le sol ayant retrouvé une couleur plus foncée et n'étant plus craquelé. [0117] Exemple 2 : Revivification d'un sol à l'aide du système selon l'invention, dans lequel le bassin de culture bactérienne est interne au système aquaponique, afin d'y cultiver des tomates et du basilic. [0118] Un sol stressé ou mort montrant une couleur claire et étant craquelé et dont l'UFC pour les bactéries aérobies nitrifiantes de 0,51x(10)4CFU/g et de 0,91x(10)4 CFU/g pour les bactéries anaérobies nitrifiantes est utilisé ici. [0119] Le système mis en place afin de revivifier le sol comprend : - Un bassin d'élevage (1) en plastique de 10 000 L d'eau où sont élevés des truites, comprenant un tuyau de retour (4) de l'eau de culture filtrée, des têtes dispersées (5) et reliées à une pompe à oxygène, et un tuyau de sortie de l'eau du bassin d'élevage (7) vers le bassin de filtration (9) ; Un bassin de filtration (9) solide comprenant un filtre à tourbillon comprenant un tuyau d'arrivée (7) de l'eau dudit bassin de 10 000 L, un bassin de récupération et d'évacuation du culot (12) solide, des têtes dispersées (11) et reliées à une pompe à oxygène, et un tuyau de sortie du surnageant vers le bassin de culture bactérienne opaque (17) ; Un bassin de culture bactérienne (17) opaque, comprenant des têtes dispersées (11) et reliées à une pompe à oxygène, un tuyau d'arrivée du surnageant du bassin de filtration (9), un tuyau de sortie (21) du surnageant cultivé vers le dispositif pour la culture de plantes (24) en hydroponie (23), des billes d'argiles (20) et une ouverture refermable par un couvercle (18). Un dispositif de culture de tomates et de basilic en hydroponie comprenant un système à gouttières horizontales striés et en forme de S, avec des billes 18 d'argiles, un tuyau d'arrivée du surnageant cultivé du bassin de culture bactérienne (17) et un tuyau de sortie de l'eau de culture filtrée (4) vers ledit bassin de 10 000 L ; Une pompe submersible ; Un dispositif de prélèvement du surnageant obtenu en sorti du bassin de culture bactérienne (17) comprenant un récipient opaque et au moins une pompe à oxygène autonome ; [0120] A l'aide de cc système et de la pompe submersible, l'eau du bassin de 10 000 L transite vers le bassin de filtration (9) solide, qui sépare le surnageant du culot (12). Le surnageant est ensuite dirigé vers le bassin de culture bactérienne (17). Ce surnageant cultivé est ensuite dirigé vers le dispositif (23) de culture de plantes (24) en hydroponic, où les racines trempent dans le surnageant qui passe dans la gouttière. Cette eau de culture filtrée est ensuite redirigée vers le bassin de 10 000 L d'eau. Ces étapes sont répétées pendant 1 semaine. [0121] 30 Litres de surnageant cultivés sont ensuite prélevés au niveau du bassin de culture (17) bactérienne grâce au dispositif de prélèvement. Des semis de tomates et de basilic provenant ou non du dispositif de culture en hydroponic sont plantées dans le sol à revivifier, et le surnageant cultivé est implanté dans le sol au niveau de la rhizosphère des tomates et du basilic cultivés. [0122] Ces étapes de prélèvement et d'implantation au niveau de la rhizosphère sont répétées toutes les 50 heures environ après la première implantation. [0123] De plus, le culot (12) obtenu dans le bassin de filtration (9) est récupéré et mélangé à 6 L d'eau. Ce mélange est ensuite dispersé au niveau d'un paillage situé sur la surface du sol à revivifier autour des tomates et du basilic. [0124] Environ 3 à 4 mois après les semis, les tomates et le basilic sont prêts à être récoltées. [0125] De son côté, la réussite de la revivification est visible au niveau bactérien où on dénombre 7,15x(10)6UFC/g de bactéries aérobies autotrophes, et 2,78x(10)6 UFC/g de bactéries dénitrifiantes hétérotrophes anaérobies, et visuellement, le sol ayant retrouvé une couleur plus foncée et n'étant plus craquelé. 19 REVENDICATIONS[Revendication 1] Procédé pour revivifier un sol, comprenant les étapes de : A. Élevage de poissons (4) ou dc crustacés dans de l'eau en bassin (1) ; B. Obtention après l'étape A. d'une eau dans le bassin (1) comprenant des bactéries autotrophes et hétérotrophes ; C. Filtration solide de l'eau de manière à séparer un culot (12) d'un surnageant comprenant des bactéries autotrophes et hétérotrophes ; D. Récupération du surnageant obtenu à l'étape C. ; E. Inigation de plantes en culture hydroponique, avec le surnageant récupéré à l'étape D. ; F. Culture hydroponique (23) des plantes (24) irriguées à l'étape E; G. Récupération de l'eau de culture après l'étape F. ; [Revendication 2] Lesdites étapes A. à G. étant répétées en continu, et au moment où l'on souhaite revivifier un sol, les étapes A. à D. sont effectuées puis suivies des étapes : [Revendication 3] H. Mise en culture du surnageant récupéré à l'étape D. dans un bassin de culture (17,25) contenant des matières poreuses (20), ledit bassin (17,25) étant placé partiellement ou totalement à l'obscurité et dans lequel est ajouté du dioxygène ; [Revendication 4] I. Récupération du surnageant cultivé à l'étape H. ; J. Implantation dans le sol à revivifier du surnageant cultivé récupéré à l'étape I. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en cc que les étapes H. à J. sont répétées au moins une fois au bout de 24 à 96 heures, de préférence 48 à 72 heures, de préférence sont répétées autant de fois que nécessaire pour l'obtention d'un sol revivifié. Procédé selon les revendications précédentes, caractérisé en ce que l'implantation dans le sol à revivifier est réalisée à l'étape J. au niveau de la rhizosphère de plantes à cultiver dans ledit sol. Procédé selon les revendications précédentes, caractérisé en ce que l'étape H. dure pendant 5 minutes à plusieurs jours, de préférence de 15 minutes à 60 minutes, 20 [Revendication 5] [Revendication 6] [Revendication 7] [Revendication 8] [Revendication 9] [Revendication 10] [Revendication 11] Procédé selon les revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend une étape supplémentaire K. où au moins une plante (24) en culture hydroponique (23) de l'étape E. est prélevée et une étape L. de plantation de ladite plante dans le sol. Procédé selon la revendication précédente, caractérisé en cc l'étape L. est concomitante à l'étape J., la plante étant plantée dans un sol à revivifier, en même temps que l'implantation du surnageant cultivé récupéré à l'étape J. Procédé selon les revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend une étape supplémentaire M. où le culot (12) obtenu à l'étape C. est récupéré, une étape N. où ledit culot (12) est mélangé avec entre 1 et 10 L d'eau, et une étape O. où ledit mélange est dispersé au niveau de plantes à cultiver implantées dans ledit sol à revivifier. Procédé selon les revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend une étape supplémentaire d'ajout, de préférence dans le bassin d'élevage (1) de poissons (4) ou crustacés ou dans le bassin de culture (17) d'un volume d'eau équivalent au surnageant cultivé récupéré à l'étape J. Procédé selon les revendications précédentes, caractérisé en ce que les bactéries autotrophes sont du genre Nitrobacter et/ou Nitrospira, de préférence Nitrosomonas europaea, Nitrobacter agilis, Nitrobacter winogradskyi, Nitrobacter hamburgensis, Nitrobacter vulgaris, et/ou Nitrobacter alkalicus. Procédé selon les revendications précédentes, caractérisé en ce que les bactéries hétérotrophes sont Paracoccus denitrificans, et/ou Thiobacillus denitrificans. Système pour la mise en oeuvre du procédé selon les revendications 1 à 10, comprenant : Au moins un bassin d'élevage (1) de poissons (2) ou de crustacés, comprenant au moins un tuyau de retour (4) de l'eau de culture filtrée, et au moins un tuyau de sortie (7) de l'eau du bassin d'élevage (1) vers un bassin de filtration (9) ; Au moins un bassin de filtration (9) solide de l'eau dudit bassin d'élevage (1), de préférence constitué d'un filtre à tourbillon, et comprenant au moins un tuyau d'arrivée (7) de l'eau dudit bassin d'élevage (7), et au moins un tuyau de sortie du surnageant vers au moins un dispositif (23) pour la culture 21 de plantes (24) en hydroponie ; Au moins un dispositif (23) pour la culture de plantes (24) en hydroponie comprenant au moins un tuyau d'arrivée (21) du surnageant et au moins un tuyau de sortie de l'eau de culture filtrée (4) vers le(s)dit(s) hassin(s) d'élevage (1) de poisson (2) ou de crustacés et comprenant au moins un système à gouttières horizontales, et/ou au moins un système de radeaux flottants et/ou au moins un système comprenant un bassin et/ ou au moins un système à gouttières verticales comprenant une pompe submersible, le(s)dit(s) système(s) comprenant des matières poreuses, de préférence des billes d'argiles, de la brique, et/ou des pouzzolanes ; Au moins une pompe submersible ; Au moins un dispositif de prélèvement du surnageant obtenu en sorti du bassin de filtration (9), comprenant un récipient opaque et au moins une pompe à oxygène autonome ; Au moins un bassin de culture (17, 25) bactérienne opaque, comprenant des têtes dispersées (19) et reliées à au moins une pompe à oxygène, des éléments poreux (20), de préférence des billes d'argiles, des pouzzolanes et/ou des briques et une ouverture refermable. [Revendication 12] [Revendication 13] [Revendication 14] Système selon la revendication précédente, caractérisé en ce que le(s) bassin(s) de culture (17) bactérienne est (sont) disposé(s) entre le(s) bassin(s) de filtration (9) solide des déchets et le(s) dispositif(s) (23) pour la culture de plantes (24) en hydroponie, et comprend(ennent) au moins un tuyau d'arrivée (14) du surnageant du bassin de filtration (9) et au moins un tuyau de sortie (21) du surnageant cultivé vers le(s) dispositif(s) (23) pour la culture de plantes (24) en hydroponie. Système selon les revendications 11 et 12, caractérisé en ce que le(s) tuyau(x) d'arrivée de l'eau dudit(esdits) bassin(s) d'élevage (7) dans le(s) bassin(s) de filtration (9) solide comprend(ennent) une tête centrale composée à ses extrémités de 2 tuyaux en coudes (16). Système selon les revendications 11 à 13, caractérisé en ce que le(s)dit(s) bassin(s) d'élevage (1), le(s)dit(s) bassin(s) de filtration (9) solide, le(s)dit(s) bassin(s) de culture (17,25) bactérienne et/ou le(s)dit(s) dispositif(s) (23) pour la culture de plantes (24) en hydroponie [Revendication 15] [Revendication 16] [Revendication 17] [Revendication 18] [Revendication 19] [Revendication 20] comprennent au moins une pompe à oxygène, et des têtes dispersées (5, 11, 19) dans lesdits bassins et/ou dispositif larguant de l'oxygène. Système selon les revendications 11 à 14, caractérisé en cc que le(s)dit(s) bassin de filtration (9) solide comprend(ennent) un bassin de récupération et d'évacuation du culot (12) solide, de préférence avec un robinet (13). Système selon les revendications 11 à 15, caractérisé en cc que des cascades sont aménagées entre le(s) bassin(s) de filtration (9) et le(s) bassin(s) de culture bactérienne (17), entre le(s) dispositif(s) pour la culture de plantes (23) et le(s) bassin(s) d'élevage (1) de poissons (2) ou de crustacés et/ou entre le(s) bassin(s) de culture bactérienne (17) et le(s) dispositif(s) pour la culture de plantes (23). Composition revitalisante pour un sol comprenant des bactéries autotrophes et hétérotrophes telle qu'obtenue par le procédé selon les revendications 1 à 10, caractérisé en ce qu'elle comprend le surnageant cultivé à l'étape H. et tel que récupéré à l'étape J. Composition revitalisante selon la revendication précédente, caractérisée en ce que les bactéries autotrophes sont du genre Nitrobacter et/ou Nitrospira, de préférence Nitrosomonas curopaca, Nitrobacter agilis, Nitrobactcr winogradskyi, Nitrobactcr hamburgensis, Nitrobacter vulgaris, et/ou Nitrobacter allcalicus. Composition revitalisante selon les revendications 17 et 18, caractérisée en ce que les bactéries hétérotrophes sont choisies parmi Paracoccus denitrificans et/ou Thiobacillus denitrificans. Utilisation de la composition selon les revendications 17 à 19 pour revivifier un sol.