FR 3097677 A1 20201225 FR 1906693 A 20190620 Description Titre de l'invention : Solution d'étiquetage pour volaille prête à cuire [0001] La présente invention concerne un nouveau concept d'étiquette destinée aux volailles &aiches présentées sous forme PAC (Prête à cuire, sans tête, cou et patte) et nues (sans emballage film barquette). [0002] [0021 Les étiquettes proposées actuellement ne permettent pas de garantir une pré- sentation optimale dans le temps de par leur composition sensible à l'humidité et de par leur principe de tenue sur le produit. Si bien que l'étiquette se voit rapidement altérée par les conditions de stockage et ou de manipulations, portant préjudice à la présentation globale du produit. [0003] [003] Ce nouveau procédé d'étiquetage associant une étiquette à un lien élastique selon l'invention permet dc remédier à cet inconvénient. Il présente en effet une première caractéristique qui est la présence d'un trou dans l'étiquette permettant d'y passer la pointe du bréchet dc la volaille. Cette étiquette est maintenue par un lien élastique passant autour du coffre permettant d'avoir une présentation constante dans l'axe de la volaille. Le lien élastique est maintenu à l'étiquette en passant par une encoche en fente (4) sur l'étiquette. L'utilisation d'un lien élastique permet l'adaptabilité du procédé aux différents calibres de volailles. La matière utilisée pour l'étiquette, insensible à l'humidité et indéchirable permet de garantir cette présentation dans des conditions normales de conservation et de manipulation. [0004] [004] Le principe dc pose permet de prétendre à un gain de temps et à une diminution de la pénibilité en comparaison à ce qui se fait traditionnellement dans la profession. [0005] [005] Les figures annexées illustrent l'invention : [0006] -La figure 1 représente l'étiquette (1) et le lien (3) vue de dessus (côté de l'étiquette n'entrant pas en contact avec l'aliment). [0007] - La figure 2 représente l'étiquette (1) et le lien (3) vue de dessous (côté de l'étiquette entrant en contact avec l'aliment). [0008] - La figure 3 représente en vue de dessus une variante de l'invention illustrant la pos- sibilité de modifier la taille et la forme de l'étiquette. [0009] - La figure 4 montre le concept d'étiquette en fonction sur une volaille fraiche PAC. [0010] -La figure 5 montre le principe de tenue de l'étiquette à la volaille fraiche PAC nue par le passage de la pointe du bréchet de celle-ci dans le trou de l'étiquette. [0011] [011]- La figure 6 montre le principe de tenue de l'étiquette à la volaille fraiche PAC par l'utilisation d'un lien (3) élastique, lui-même rattaché à l'étiquette par une encoche 2 en fente (4) et passant autour du coffre de la volaille. [0012] [012] Selon des modes particuliers de réalisation : [0013] [013] - L'étiquette peut être en polypropylène couché 2 faces, d'une épaisseur de 100 à 200 micromètres, et agréé au contact alimentaire ou en tout autre film synthétique de résistance égale ou supérieure à la déchirure. [0014] [014]- Le lien peut être en latex élastique recouvert de fil de coton, agréé au contact de denrée alimentaire. [0015] - L'étiquette peut être imprimée sur la face n'entrant pas en contact avec la peau de la volaille. [0016] - Le lien élastique en boucle peut être rattaché à l'étiquette par passage dans une encoche en fente. [0017] [017] - A titre d'exemple non limitatif, l'étiquette aura des dimensions de l'ordre de 10 cm de largeur et 20 cm de longueur pour une épaisseur de 150 à 200 p.m (microns). [0018] Le procédé selon l'invention est particulièrement destiné à l'étiquetage des volailles &aiches prêtes à cuire. REVENDICATIONS[Revendication 1] Solution d'étiquetage pour volaille fraiche prête à cuire PAC ca- ractérisée en ce qu'elle est composée d'une étiquette en film synthétique (I) présentant une ouverture (2) permettant d'y passer la pointe du bréchet et d'une encoche en fente (4) permettant d'y passer un lien (3) élastique qui une fois passé autour du coffre de la volaille permet la bonne tenue de l'étiquette. [Revendication 2] Solution d'étiquetage selon la revendication 1 caractérisée en ce que l'étiquette est en film synthétique imprimable apte au contact alimentaire. [Revendication 3] Solution d'étiquetage selon la revendication 1 caractérisée en ce que la face de l'étiquette n'entrant pas au contact de la volaille est imprimée de texte, et ou de dessin selon les choix marketings du professionnel. [Revendication 4] Solution d'étiquetage selon la revendication 1 caractérisé en ce que le lien élastique est apte au contact alimentaire.