FR 3098086 A1 20210108 FR 1907494 A 20190704 Description Titre de l'invention : Portique ostréicole [0001] L'invention concerne le domaine de l'élevage de mollusques et notamment l'élevage d'huîtres ou ostréiculture. [0002] Traditionnellement, les huîtres sont élevées dans des poches à huîtres comportant des mailles permettant à l'eau de mer de circuler. Les poches à huîtres sont posées et attachées sur des tables à huîtres de sorte à surélever les huîtres pour les préserver de la vase, du sable et des prédateurs. Afin d'éviter que les huîtres ne s'agrègent entre elles et afin de leur donner une forme homogène, les poches à huîtres sont retournées régulièrement. [0003] Le retournement des poches à huîtres est actuellement réalisé manuellement. Il s'agit d'une opération particulièrement pénible en raison du poids important des poches à huîtres, en particulier lorsque les huîtres sont à maturité. La pénibilité du retournement des poches à huîtres est renforcée par le nombre important de poches à retourner clans des exploitations ostréicoles de grande taille. En outre, l'environnement marin clans lequel sont élevées les huîtres peut être hostile lors de mauvaises conditions météorologiques. La pénibilité du retournement des poches à huîtres peut être dommageable pour la santé des ostréiculteurs. En outre, le retournement des poches à huîtres est chronophage et coûteux en main d'ceuvre. [0004] L'invention propose une solution visant à pallier les inconvénients précités. Un objectif de l'invention est de permettre le retournement des poches à huîtres sans intervention humaine. [0005] L'invention concerne un portique destiné à l'ostréiculture comportant : - un châssis, - un axe horizontal monté sur le châssis, - un support monté sur l'axe horizontal et comprenant au moins un emplacement pour une poche à huîtres, le support étant libre en rotation autour de l'axe horizontal et étant déporté par rapport à l'axe horizontal dans une direction D orthogonale à l'axe horizontal, - au moins un flotteur déporté par rapport à l'axe horizontal dans la direction D et agencé pour provoquer la rotation du support. La rotation libre du support autour de l'axe et les flotteurs permettent le retournement des poches à huîtres grâce aux marées. [0006] L'axe horizontal peut être monté mobile en rotation axiale sur le châssis et le support être fixe par rapport à l'axe horizontal. [0007] L'axe horizontal peut être fixe par rapport au châssis et le support être monté mobile en rotation axiale sur Faxe horizontal. 2 [0008] L'au moins un flotteur peut être monté sur le support. [0009] L'au moins un flotteur peut comporter un moyen de fixation sur la poche à huîtres. [0010] Le portique peut comporter un couvercle placé sur le support et agencé pour prendre en étau au moins une poche à huîtres entre le support et le couvercle dans une position fermée du couvercle. [0011] Le portique peut comporter au moins un élastique de maintien de la poche à huîtres dans l'emplacement. [0012] Le support peut comporter deux emplacements sur des faces opposées du support. [0013] Le châssis peut comporter un cadre horizontal délimitant un espace creux dans lequel passe la trajectoire de rotation du support. [0014] L'invention concerne également un procédé de retournement d'une poche à huîtres avec la marée au moyen d'un portique selon l'une quelconque des revendications précédentes, l'axe horizontal du portique étant placé entre le niveau de l'eau à marée haute et le niveau de l'eau à marée basse, le procédé étant caractérisé en ce qu'il comporte : - la fixation de la poche à huître sur le support, - le cas échéant, la fixation de l'au moins un flotteur sur la poche à huîtres, - à marée montante, l'entraînement en rotation, autour de l'axe horizontal, du support muni de la poche à huîtres par l'au moins un flotteur soumis à la poussée d'Archimède du fait de son immersion au moins partielle, - à marée descendante, l'entraînement en rotation, autour de l'axe horizontal, du support muni de la poche à huîtres sous l'effet du poids du support. [0015] D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention apparaîtront plus clairement à la lecture de la description détaillée qui suit d'un mode de réalisation de l'invention donné à titre d'exemple nullement limitatif et illustré par les dessins annexés, dans lesquels : [0016] [fig.1] représente schématiquement et en perspective un portique selon un premier mode de réalisation de l'invention ; [0017] [fig.2] représente schématiquement et en perspective le châssis du portique de la figure 1 ; et [0018] [fig.3] représente schématiquement et de côté un portique selon un second mode de réalisation de l'invention. [0019] Les figures sont orientées selon un repère orthonormé comprenant un axe X lon- gitudinal, un axe Y transversal et un axe Z vertical. L'axe Z est aligné avec le champ de gravité et pointe vers le haut, c'est-à-dire dans une direction opposée au sol. Dans la suite de la description ce repère est utilisé pour définir les orientations. [0020] Le portique 1 représenté à la figure 1 comporte : - un châssis 2, 3 - un axe horizontal 3, - un support 4, - ici deux flotteurs 7, et - un couvercle 9. [0021] En référence à la figure 2, le châssis 2 comprend deux portants 26 identiques et deux longerons 28 identiques montés sur les deux portants 26. [0022] Chaque portant 26 se situe dans un plan vertical parallèle au plan (YZ). Chaque portant 26 comporte un premier pied 261 et un deuxième pied 262 reliés entre eux par une portion intermédiaire 263. Le premier pied 261 présente un segment principal 268 et une terminaison 266. Le deuxième pied 262 présente un segment principal 269 et une terminaison 267. Les terminaisons 266 et 267 sont destinées à être enfoncées dans le sol au moins partiellement pour ancrer le châssis. [0023] Dans l'exemple représenté, la portion intermédiaire 263 est horizontale et comporte une première extrémité 264 formant un angle obtus a, avec le premier pied 261 et une deuxième extrémité 265 formant un angle obtus a2 avec le deuxième pied 262. Le portant 26 présente une forme évasée en direction des terminaisons 266 et 267. [0024] Les terminaisons 266 et 267 forment chacune une marche d'escalier avec le segment principal 268 ou 269 correspondant. La marche formée par la terminaison 266 du premier pied 261 est orientée à dans un sens opposé à celui de la marche de la terminaison 267 du deuxième pied 262 de manière que l'écartement entre les terminaisons 266 et 267 est significativement plus important que l'écartement entre les segments principaux 268 et 269. L'écartement important entre les terminaisons 266 et 267 permet une bonne stabilité du châssis 2. [0025] Les deux portants 26 sont positionnés en vis à vis l'un à l'autre à une distance sen- siblement égale à la longueur des longerons 28. L'un des deux longerons 28 relie les premières extrémités 264 des portions intermédiaires 263 des deux portants 26 et l'autre longeron 28 relie les deuxièmes extrémités 265 des portions intermédiaires 263 des deux portants 26. [0026] Les deux longerons 28 reliés aux deux portions intermédiaires 263 forment un cache 20 rectangulaire. Le cadre 20 rectangulaire se situe dans un plan horizontal parallèle au plan (XY). Lorsque le châssis est ancré au sol, le cadre 20 est à distance du sol, à l'écart du sable et de la vase. Le châssis est positionné de sorte à être complétement immergé à marée haute et de sorte que le cache 20 soit hors d'eau à marée basse. [0027] Chaque portion intermédiaire 263 comporte un orifice traversant 260 destiné à recevoir l'axe horizontal 3. L'orifice traversant 260 se situe à la moitié de la longueur de la portion intermédiaire 263. [0028] L'orifice traversant 260 peut être ménagé dans une pièce fixée sur la portion inter- médiaire 263. La pièce comportant l'orifice traversant 260 peut être emboîtée, vissée ou soudée sur la portion intermédiaire 263. La pièce comportant l'orifice traversant 260 peut comporter du métal. La pièce comportant l'orifice traversant 260 peut comporter une portion en plastique immédiatement autour de l'orifice traversant 260. La pièce comportant l'orifice traversant 260 peut être démontable pour permettre son remplacement en cas d'usure. [0029] Dans l'exemple illustré à la figure 2, chaque portant 26 comporte un module de lestage 29. Le module de lestage 29 comporte une tige 291 horizontale ayant deux extrémités en forme de crochet. Les segments principaux 268 et 269 du portant 26 sont pris dans les extrémités en forme de crochet de la tige 291. Le module de lestage 29 comporte ici deux parpaings 292 enfilés sur des ergots 293 faisant saillie de la tige 291 verticalement vers le haut. Le module de lestage 29 permet de lester le portique pour éviter que le portique ne soit emporté vers la surface de l'eau à marée haute par les flotteurs en particulier lorsque les huîtres sont jeunes et que les poches à huîtres n'ont pas encore un poids suffisant pour compenser la poussée d'Archimède induite par les flotteurs. [0030] En référence plus particulièrement à la figure 1, l'axe horizontal 3 comporte deux ex- trémités 32 dont une extrémité 32 qui est reçue dans l'orifice traversant 260 de l'un des deux portants 26 et une autre extrémité 32 reçue dans l'orifice traversant 260 de l'autre portant 26. [0031] Chaque extrémité 32 comporte une butée 36 limitant la course de l'axe horizontal 3. Dans l'exemple, les butées 36 se situent à l'intérieur du cadre 20. En variantes, les butées 36 peuvent être à l'extérieur du cadre 20. [0032] L'axe horizontal 3 s'étend dans une direction A longitudinale parallèle à l'axe X. [0033] Le support 4 est monté sur Faxe horizontal 3. Le support 4 comporte une portion centrale 44 et deux portions extrémales 43 de part et d'autre de la portion centrale 44. [0034] La portion centrale 44 est longitudinale et s'étend dans une direction parallèle à la direction A de l'axe horizontal 3. [0035] Les portions extrémales 43 s'étendent dans une direction D dite de déport et or- thogonale à la direction A de l'axe horizontal 3. Les portions extrémales 43 relient la portion centrale 44 respectivement à chacune des extrémités 32 de l'axe horizontal 3. [0036] Dans l'exemple représenté, les extrémités 32 de l'axe horizontal 3 sont reliées entre elles uniquement par les portions centrales et extrémales du support 4. [0037] Selon une variante non représentée, l'axe horizontal 3 est continu le long de son axe entre ses extrémités 32. [0038] Le portique 1 est conçu de sorte que le support 4 est libre en rotation autour de l'axe horizontal 3. [0039] Dans l'exemple représenté à la figure 1, l'axe horizontal 3 est monté mobile en rotation axiale sur le châssis 2 et le support 4 est fixe par rapport à l'axe horizontal 3. [0040] Selon une variante non représentée, l'axe horizontal 3 est fixe par rapport au châssis 2 et le support 4 est monté mobile en rotation axiale sur l'axe horizontal 3. Par exemple, les portions extrémales 43 peuvent être en liaison pivot avec l'axe horizontal 3, l'axe horizontal 3 étant l'axe de la liaison pivot. [0041] Le support 4 comprend un emplacement 5 pour une poche à huîtres. [0042] Dans l'exemple de la figure 1, l'emplacement 5 est délimité par un panier. Le panier présente une forme générale en U. L'emplacement 5 pour une poche à huîtres est situé à r intérieur du U. [0043] Le panier comprend une base formée par deux traverses 45 orthogonales à la portion centrale 44 du support 4. Les deux traverses 45 sont fixées en leur milieu à la portion centrale 44 du support 4 de manière symétrique par rapport au centre de la portion centrale 44. Chaque traverse a une forme en V très ouvert. [0044] Le panier comporte en outre deux rebords reliant au niveau de leurs extrémités les traverses 45 parallèlement à la direction A de l'axe horizontal 3. Chaque rebord comporte deux petits barreaux 46 parallèles à la direction D de déport et fixés à une extrémité de chaque traverse 45 ; et un long barreau 47 parallèle à la direction A de l'axe horizontal 3 reliant entre eux les petits barreaux 46 du rebord. [0045] Le support 4 est conçu pour être déporté par rapport à l'axe horizontal 3 dans la direction D de déport. En particulier, l'emplacement 5 est déporté par rapport à l'axe horizontal 3 dans la direction D de déport de sorte que le centre de gravité du support 4 est déporté dans la direction D de déport par rapport à l'axe horizontal 3, notamment lorsqu'il reçoit une poche à huîtres dans l'emplacement 5. [0046] A la figure 1, le couvercle 9 est représenté dans une position ouverte. Le couvercle 9 est placé sur le support 4. Le couvercle 9 est agencé pour prendre en étau au moins une poche à huîtres entre le support 4 et le couvercle 9 dans une position fermée du couvercle 9. [0047] Le couvercle 9 comporte une barre 91 parallèle à la direction A de l'axe horizontal 3. La barre 91 est sensiblement dans le prolongement de l'axe horizontal 3 dans une position fermée du couvercle 9. [0048] Le couvercle 9 comporte deux traverses 92 ayant une forme en V très ouvert sen- siblement identique à la forme des traverses 45 du support 4. En position fermée du couvercle 9, les traverses 92 du couvercle 9 et les traverses 45 du support 4 sont symétriques par rapport à un plan horizontal. [0049] Les deux traverses 92 du couvercle sont orthogonales à la barre 91 du couvercle 9. Les deux traverses 92 sont fixées en leur milieu à la barre 91 du couvercle 9 de manière symétrique par rapport au centre de la barre 91. [0050] Le couvercle 9 comprend deux segments 93 reliant au niveau de leurs extrémités les traverses 92 parallèlement à la direction A de l'axe horizontal 3. L'un des deux 6 segments 93 est monté sur un long barreau 47 d'un rebord du support 4 de sorte à être libre en rotation autour de ce long barreau 47. En position fermée du couvercle 9, l'autre segment 93 est adjacent au long barreau 47 de l'autre rebord du support 4 et peut y être attaché au moyen d'une attache (non représentée). [0051] Les deux flotteurs 7 sont déportés par rapport à l'axe horizontal 3 dans la direction D de déport. [0052] Les flotteurs 7 sont agencés pour provoquer la rotation du support 4 avec la marée. Plus précisément, lorsque la marée est haute, le niveau de la mer est au-dessus du cadre 20 et les flotteurs tendent à remonter à la surface de l'eau. Les flotteurs entraînent ainsi le support 4 en rotation autour de l'axe horizontal 3 dans la mesure où le support comme les flotteurs sont déportés par rapport à l'axe horizontal 3 dans la direction D de déport. A marée haute, le support 4 et les flotteurs 7 se retrouvent placés au-dessus de l'axe horizontal 3, c'est-à-dire de l'autre côté de l'axe horizontal 3 par rapport au [0053] A marée basse, le niveau de la nier est au-dessous du cadre 20 et le support 4 est entraîné en rotation autour de l'axe horizontal 3 par son poids dans la mesure où le centre de gravité du support est déporté dans la direction D de déport par rapport à l'axe horizontal 3. A marée basse, le support 4 et les flotteurs 7 se retrouvent placés au-dessous de l'axe horizontal 3, c'est-à-dire du côté du sol par rapport à l'axe horizontal 3. [0054] Dans l'exemple de la figure 1, les flotteurs 7 sont cylindriques et étirés dans une direction parallèle à l'axe A. Chaque flotteur 7 est fixé sur toute sa longueur à une tringle 48 parallèle à l'axe A. Chaque tringle 48 est fixée à chacune des deux traverses 45 au niveau d'une de leurs extrémités. [0055] Les flotteurs 7 sont fixés au support 4 de sorte à être symétriques par rapport au plan (AD). [0056] En référence aux figures 1 et 2, le cadre 20 délimite un espace creux 22 dans lequel passe la trajectoire 24 de rotation du support 4. [0057] Un deuxième mode de réalisation de l'invention est représenté à la figure 3. Dans ce deuxième mode de réalisation, le support 40 comporte deux emplacements Si et 52 sur des faces 41 et 42 opposées du support 40. Une poche à huîtres 6 est placée dans chaque emplacement 51 et 52. [0058] Le portique de la figure 3 comprend ici deux élastiques 10 de maintien de la poche à huîtres 6 dans l'emplacement 52. [0059] Le portique de la figure 3 comprend un seul flotteur 7. Le flotteur 7 comporte un moyen de fixation 8 sur la poche à huîtres 6. Le moyen de fixation 8 du flotteur 7 sur la poche à huîtres peut être une sangle solidaire du flotteur 7. [0060] Le portique de la figure 3 comporte un couvercle 90 présentant une fornie de grille 7 plate et ayant une barre 910 centrale parallèle à la direction A de l'axe horizontal 3. [0061] L'axe horizontal 3 est équipé à chacune de ses deux extrémités 32 d'un anneau 34 de réception de la barre 910 centrale du couvercle 90. [0062] Le couvercle 90 comporte en outre un lien 94 élastique fixé d'une part au couvercle 90 en un point d'attache 95 et d'autre part à l'axe horizontal 3. Dans l'exemple, le lien 94 forme une boucle solidaire du couvercle au point d'attache 95. [0063] La barre 910 centrale comporte une butée 96 contre un anneau 34 limitant la course de la barre dans cet anneau 34 dit de butée. La butée 96 est du côté du point d'attache 95 par rapport à l'anneau 34 de butée. Lorsque la barre 910 centrale est contre la butée 96, le lien 94 peut être tendu en étant contraint à encercler l'anneau 34 de butée. [0064] Un procédé de retournement d'une poche à huîtres avec la marée au moyen d'un portique 1 selon l'invention est décrit dans ce qui suit. L'axe horizontal 3 du portique 1 est placé entre le niveau de l'eau à marée haute et le niveau de l'eau à marée basse. La hauteur choisie pour l'axe horizontal 3 est fixée de sorte à convenir pour tous les coefficients de marée, c'est-à-dire pour être placée entre le niveau de l'eau à marée haute et le niveau de l'eau à marée basse quel que soit le coefficient de marée. Plus précisément, l'axe horizontal 3 est placé entre le niveau de l'eau à marée haute le plus bas et le niveau de l'eau à marée basse le plus haut, ces niveaux étant ceux du coefficient de marée le plus faible. Le procédé comporte : - la fixation dc la poche à huître 6 sur le support 4 ou 40, - la fixation de l'au moins un flotteur 7 sur la poche à huîtres 6 si l'au moins un flotteur 7 n'est pas déjà intégré au support, - à marée montante, l'entraînement en rotation, autour de l'axe horizontal 3, du support 4 ou 40 muni de la poche à huîtres par l'au moins un flotteur soumis à la poussée d'Archimède du fait de son immersion au moins partielle, - à marée descendante, l'entraînement en rotation, autour de l'axe horizontal 3, du support 4 ou 40 muni de la poche à huîtres sous l'effet du poids du support 4 ou 40. [0065] L'invention présente de nombreux avantages. Un portique selon l'invention permet de retourner des poches à huîtres sans intervention humaine, en utilisant uniquement la marée Ceci permet de réduire les coûts de main d'oeuvre et de limiter les risques sanitaires de maladies professionnelles liés au retournement manuel des poches à huîtres. [0066] L'invention permet à un ostréiculteur de garder un mode de culture utilisant des poches à huîtres traditionnelles. Les poches à huîtres traditionnelles facilitent le tri et le transport des huîtres. [0067] En outre, un portique selon l'invention permet de limiter les chocs subis par les huîtres dans la mesure où les huîtres sont maintenues en place d'une part dans la poche à huîtres et d'autre part dans le panier. [0068] De plus, un portique selon l'invention est simple de mise en oeuvre et présente un 8 surcoût limité par rapport aux tables à huîtres existantes. En particulier, les tables à huîtres existantes peuvent être utilisées comme châssis pour l'installation d'un portique selon l'invention. [0069] Dans la mesure où les poches à huîtres ne sont plus retournées manuellement, le poids total des poches à huîtres fixées sur un même support n'est plus limité par la manutention. Tl est envisageable de fixer davantage de poches à huîtres sur un même support. Pour une même surface d'exploitation ostréicole, le rendement est amélioré. [0070] De surcroît, les poches à huîtres sont retournées quatre fois par jour, c'est-à-dire à chaque marée montante ou descendante. Les poches à huîtres sont donc retournées plus fréquemment qu'avec un retournement manuel, lequel est réalisé au maximum une fois par jour. Une augmentation de la fréquence de retournement des poches à huîtres permet d'obtenir des huîtres mieux formées et permet de diminuer la prolifération d'algues sur les poches à huîtres ce qui améliore le filtrage des huîtres. Les huîtres obtenues sont plus charnues et de meilleure qualité. [0071] On comprendra que diverses modifications et/ou améliorations évidentes pour l'homme du métier peuvent être apportées aux différents modes de réalisation de l'invention décrits ou évoqués dans la présente description sans sortir du cadre de l'invention. 9 REVENDICATIONS[Revendication 1] Portique (1) destiné à l'ostréiculture comportant : - un châssis (2), - un axe horizontal (3) monté sur le châssis (2), - un support (4, 40) monté sur l'axe horizontal (3) ct comprenant au moins un emplacement (5, 51, 52) pour une poche à huîtres (6), caractérisé en ce que le support (4, 40) est libre cn rotation autour de l'axe horizontal (3) ct est déporté par rapport à l'axe horizontal (3) dans une direction D orthogonale à l'axe horizontal (3), et en ce qu'il comporte en outre : - au moins un flotteur (7) déporté par rapport à l'axe horizontal (3) dans la direction D et agencé pour provoquer la rotation du support (4, 40). [Revendication 2] Portique (1) selon la revendication 1 caractérisé en ce que l'axe ho- rizontal (3) est monté mobile en rotation axiale sur le châssis (2) et le support (4, 40) est fixe par rapport à l'axe horizontal (3). [Revendication 3] Portique (1) selon la revendication 1 caractérisé en ce que l'axe ho- rizontal (3) est fixe par rapport au châssis (2) et le support (4, 40) est monté mobile en rotation axiale sur l'axe horizontal (3). [Revendication 4] Portique (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes ca- ractérisé en ce qu'au moins un flotteur (7) est monté sur le support (4, 40). [Revendication 5] Portique (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'au moins un flotteur (7) comporte un moyen de fixation (8) sur la poche à huîtres (6). [Revendication 6] Portique (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, ca- ractérisé en ce qu'il comporte un couvercle (9, 90) placé sur le support (4, 40) et agencé pour prendre en étau au moins une poche à huîtres (6) entre le support (4, 40) et le couvercle (9, 90) dans une position fermée du couvercle (9, 90). [Revendication?] Portique (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes ca- ractérisé en ce qu'il comporte au moins un élastique (10) de maintien de la poche à huîtres (6) dans l'emplacement (52). [Revendication 8] Portique (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes ca- ractérisé en ce que le support (40) comporte deux emplacements (51, 52) sur des faces (41, 42) opposées du support (40). [Revendication 9] Portique (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes ca- ractérisé en ce que le châssis (2) comporte un cadre (20) horizontal dé- 10 [Revendication 10] limitant un espace creux (22) dans lequel passe la trajectoire (24) de rotation du support (4, 40). Procédé de retournement d'une poche à huîtres avec la marée au moyen d'un portique (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, l'axe horizontal (3) du portique (1) étant placé entre le niveau de l'eau à marée haute et le niveau de l'eau à marée basse, le procédé étant caractérisé en cc qu'il comporte : - la fixation de la poche à huître (6) sur le support (4, 40), - à marée montante, l'entraînement en rotation, autour de l'axe horizontal (3), du support (4, 40) muni de la poche à huîtres par r au moins un flotteur soumis à la poussée d'Archimède du fait de son immersion au moins partielle, - à marée descendante, l'entraînement en rotation, autour dc l'axe horizontal (3), du support (4, 40) muni de la poche à huîtres sous l'effet du poids du support (4, 40).