FR 3090360 A1 20200626 FR 1873644 A 20181220 Description Titre de l'invention : Composition comprenant un polysaccharide, un polyol et un ester spécifique [0001] La présente invention concerne une composition, de préférence cosmétique, comprenant un polysaccharide comprenant du rhamnose, un polyol et un ester spécifique. [0002] La peau est un tissu dont les cellules sont jointives, et solidaires les unes des autres. Le tissu cutané forme un revêtement externe comprenant des glandes sébacées ou sudoripares, et les follicules pileux. La peau, et notamment le cuir chevelu, sont des épithéliums à renouvellement continuel. Le renouvellement, ou desquamation, est un processus coordonné et finement régulé aboutissant à l'élimination des cellules superficielles, de façon insensible et non visible. [0003] La peau humaine est constituée de deux compartiments à savoir un compartiment su- perficiel, [épiderme, et un compartiment profond, le derme. [0004] L'épiderme est conventionnellement divisé en une couche basale de kératinocytes constituant la couche germinative de l'épiderme, une couche dite épineuse constituée de plusieurs couches dc cellules polyhédriqucs disposées sur les couches germinatives, une à trois couches dites granuleuses constituées dc cellules aplaties contenant des inclusions cytoplasmiques distinctes, les grains de kératohyaline et enfin, un ensemble de couches supérieures appelées couches cornées (ou strcaum corneum), constituée dc kératinocytes au stade terminal de leur différenciation appelés cornéocytes. [0005] Les cornéocytcs sont des cellules anucléécs principalement constituées d'une matière fibreuse contenant des cytokératines, entourée d'une enveloppe cornée. Il y a en permanence production de nouveaux kératinocytcs pour compenser la perte en continu de cellules épidermiques au niveau de la couche cornée selon un mécanisme dénommé desquamation. [0006] Toutefois, un déséquilibre entre la production des cellules au niveau de la couche basale et le taux de desquamation peut notamment conduire à des formations d'écailles à la surface de la peau. Dc même, un déficit de différentiation terminale des cellules du stratum corneum, pour diverses raisons, peut conduire à la formation d'amas de cellules de grandes tailles, épais, visibles à l'oeil nu, et dénommés « squames », ou dans d'autres situations, à un amincissement du stratum corneum. Cela peut aboutir à une fragilité des propriétés balTières de l'épiderme, à une déshydratation chronique du stratum comeum, une perte d'élasticité mécanique, des tiraillements, ainsi qu'à un manque d'éclat et de transparence de la peau. A titre d'exemple de facteurs favorisant cette altération de la qualité de surface de la peau, on peut mentionner le stress, la 2 période hivernale, un excès de sébum, un défaut d'hydratation ; cela peut également être le cas des peaux sèches de sujets âgés. [0007] Ainsi une fragilité de la barrière cutanée peut se produire en présence d'agressions externes de type agents irritants (détergents, acides, hases, oxydants, réducteurs, solvants concentrés, gaz ou fumées nocives), sollicitations mécaniques (frottements, chocs, abrasion, arrachement de la surface, projection de poussières, de particules, rasage ou épilation), déséquilibres thermiques ou climatiques (froid, sécheresse, radiations), xénohiotiques (micro-organismes indésirables, allergènes) ou d'agressions internes de type stress psychologique. [0008] L'une des étapes critiques dans le processus de différentiation terminale du stratum corneum est la réticulation des précurseurs protéiques l'enveloppe cornée. Ce phénomène joue un rôle essentiel dans le développement et le maintien de la cohésion cutanée et les propriétés physiques de la peau comme la fonction barrière. [0009] L'enveloppe cornée est un composant essentiel des cornéocytes. [0010] La maturation de l'enveloppe cornée depuis les couches profondes jusqu'aux couches superficielles du stratum corneum peut être caractérisée par des paramètres morphologiques et biophysiques ou mécaniques. [0011] Les actifs hydratants classiquement utilisés, comme les humectants, les polymères hydratants ou les corps gras comme la vaseline, modifient de façon transitoire les propriétés superficielles de la peau. Ces actifs peuvent entraîner un assouplissement mécanique du stratum comeum, une augmentation de son état d'hydratation et/ou une amélioration du microrelief de la peau par formation d'un film en surface de la peau. Généralement, ces effets ne sont pas rémanents dans le temps et ne durent que quelques heures. De plus, après nettoyage de la peau, ces actifs sont éliminés et l'effet d'assouplissement mécanique de la peau, l'amélioration de la texture de la peau ou de ses propriétés optiques disparaissent. [0012] Par ailleurs, l'utilisation de filmogènes sur la peau, en particulier l'utilisation de po- lysaccharides humectants comme le carraghénane, conduit souvent à un effet "tenseur" de la peau, une augmentation du module élastique de la peau ; cette rigidification de surface entraîne un inconfort de la peau. [0013] Il existe donc un besoin pour des actifs améliorant l'état d'hydratation de la peau, en particulier des peaux sèches ou âgées, en évitant les tiraillements et les sensations d'inconfort lors de leur application sur la peau. [0014] Il existe également un besoin pour des compositions qui confèrent à la peau un effet repulpant et/ou un aspect rebondi. Par « aspect rebondi », on entend un effet remodelant de la peau. La peau est plus lisse et a un aspect plus charnu, qui se maintient même après pression sur la peau avec le doigt. [0015] Les inventeurs ont maintenant découvert que l'association d'un polysaccharide par- 3 ticulicr, i.c. comprenant du rhamnosc, avec un polyol et un ester spécifique, permet d'assouplir la peau de manière satisfaisante et de lui conférer un effet repulpant et un aspect rebondi. [0016] Ainsi, la présente invention a pour objet une composition comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable : [0017] au moins un polysaccharide comprenant du rhamnose, [0018] au moins un polyol, et [0019] au moins 1% en poids par rapport au poids total de la composition, d'au moins un ester d'acide gras et de polyglycérol comprenant de 5 à 9 motifs de glycérol. [0020] La composition selon l'invention est de préférence cosmétique. [0021] Par « physiologiquement acceptable », on entend un milieu compatible avec les matières kératiniques. [0022] La présente invention a également pour objet un procédé cosmétique de soin des matières kératiniques, de préférence la peau, comprenant l'application sur lesdites matières kératiniques d'une composition selon l'invention. [0023] La présente invention a également pour objet l'utilisation cosmétique d'une com- position selon l'invention pour assouplir la peau, en particulier le stratum corncum. [0024] Polysaccharide comprenant du rhamnosc [0025] La composition selon l'invention comprend au moins un polysaccharide comprenant du rhamnosc. [0026] De préférence, le polysaccharide selon l'invention comprend un taux de rhamnose allant de 10% à 100% en poids pal- rapport au poids total du polysaccharide, de préférence de 20% à 70% en poids, de préférence de 40% à 60% en poids. [0027] De préférence, le polysaccharide selon l'invention n'est pas sulfaté. Par « non sulfaté », on entend que le taux de sulfatation du polysaccharide est inférieur 0,5% en poids, de préférence inférieur à 0,1% en poids par rapport au poids du polysaccharide. De préférence, le taux de sulfatation est nul. [0028] Ainsi de préférence, le polysaccharide selon l'invention est tel que les éléments ré- pétitifs qui le constituent contiennent majoritairement du rhamnose. De préférence, les éléments répétitifs comportent au moins les composants de formule générale I : [0029] Rh ; R1 ; Ç),,, È1) dans laquelle Rh est une molécule de rhamnosc, Rh" est une molécule de rhamnosc fixée de manière ramifiée, O est une molécule d'un sucre hexosidique ou pcntosidique, U est une molécule d'acide uronique et n est compris entre 1 et 100, de préférence entre 5 et 65. [0030] Par « éléments répétitifs contenant majoritairement du rhamnose on entend un en- chaînement ramifié comprenant au moins 50% de rhamnose de série D et/ou L, ainsi que ses isomères a et/ou p. [0031] Le sucre O peut notamment être choisi parmi le fucosc, le galactose, le ribose, l'arabinose, le xylose et le mannose. [0032] Par acide uronique U, on entend tout hexose oxydé sur sa fonction alcool primaire en acide carboxylique, notamment l'acide glucuronique, acide galacturonique, acide mannuronique ou l'acide iduronique. [0033] Selon un mode particulier de réalisation de l'invention, la molécule de rhamnose ramifiée peut être fixée par une liaison osidique depuis son carbone 1 sur un carbone libre d'une des molécules de sucre O ou d'acide uroniquc U ou de rhamnose Rh de la chaîne saccharidique, notamment sur les carbones 2 ou 3. [0034] Selon un autre mode particulier de réalisation, les éléments répétitifs peuvent notamment être constitués par la séquence de formule générale II: [0035] Ph [0036] dans laquelle Rh est une molécule de rhamnose, O est une molécule d'un sucre hexosidique ou pentosidique, U est une molécule d'acide uronique et la ramification du rhamnose sur l'ose O se fait selon une liaison osidique (1 -*2) ou (1 -*3). [0037] Selon un mode de réalisation particulièrement intéressant, le sucre O est le galactose et l'acide uronique U est l'acide glucuronique. De préférence, la séquence présente un enchaînement contenant 3 molécules de rhamnose dont une est ramifiée, 2 molécules de galactose et une molécule d'acide glucuronique. Selon la formule II, n représente une valeur telle que ce polysaccharide a un poids moléculaire de l'ordre de 50000 dallons. H peut être obtenu à partir de cultures de bactéries de type Klebsiella notamment Klebsiella przeurnoniae et notamment la souche 1-714 (déposée à la CNCM - Collection Nationale de Culture de Microorganismes - sous le numéro 1-714) selon un procédé décrit ci-après. Avantageusement, ce polysaccharide présente la ramification rhamnose sur le galactose en position V. Il ressort que ce polysaccharide est plus particulièrement constitué de l'unité répétitive suivante : a-L-Rhap(1->3)- 13-D-Galp(12)- a-L-Rhap(14)- 13-D-GlcpA(13)- [a-L-Rhap(1->2)]- aD-Galp(1->. [0038] L'hydrolyse de ce polysaccharide permet en outre d'obtenir un mélange de fractions de poids moléculaire plus faible, notamment les fractions majoritaires de 5 000 daltons et de 13 000 daltons, éventuellement purifiables et particulièrement intéressantes selon l'invention. [0039] Selon un autre mode particulier de réalisation, les éléments répétitifs peuvent notamment être constitués par la séquence de formule générale 111: [Chcm.3] l l-- 100401 dans laquelle Rh est une molécule de rhamnose, O est une molécule d'un sucre hexosidique ou pentosidique, U est une molécule d'acide uronique et la ramification du rhamnose sur le rhamnose se fait selon une liaison osidique (1->3). Selon un mode de réalisation particulièrement intéressant, le sucre O est le glucose et l'acide uronique U est l'acide glucuronique, de préférence selon un enchaînement contenant 3 molécules de rhamnose dont une ramifiée, une molécule de glucose et une molécule d'acide glucuronique. Un tel polysaccharide peut notamment être obtenu selon le procédé décrit ci-après à partir d'une culture de bactéries du type Klebsiella planticola notamment la souche 1-2743 (déposée à la CNCM sous le numéro 1-2743). Avantageusement, un tel polysaccharide présente la ramification rhamnose sur le rhamnose en position III. Il ressort que ce polysaccharide est plus particulièrement constitué de l'unité répétitive suivante : 13-L- Rhap(1->4)- [3-D-Glcp(1->2)- la-L- Rhap(1->3)l- a- L-Rhap(1->4)- a-D-GlcpA(1. 100411 L'hydrolyse de ce polysaccharide permet en outre d'obtenir un mélange de fractions de poids moléculaire plus faible, notamment la fraction majoritaire de 5 000 dallons, éventuellement purifiable et particulièrement intéressante selon l'invention. 100421 D'une manière générale, les polysaccharides selon l'invention peuvent être d'origine bactérienne ou végétale. Ils peuvent être obtenus par les techniques classiques de production des polysaccharides (synthèse chimique, extraction enzymatique d'exopolysaccharides). Selon une réalisation avantageuse, les polysaccharides sont des cxopolysaccharides obtenus par fermentation d'une souche bactérienne en produisant, de type bactéries cncapsulécs, selon un procédé de production tel que celui détaillé dans le brevet FR264522. Cc procédé se définit en ce qu'une souche de bactéries de type Klebsiella est mise en culture dans un milieu nutritif comprenant une source de carbone, une source d'azote préférentielle et des sels minéraux appropriés, à un pH d'environ 6 à 8, à une température d'environ 30 à 35 °C, sous agitation et sous aération, pendant 4 à 12 jours. Le rapport carbone/azote est avantageusement supérieur à 5 afin de favoriser la sécrétion du polysaccharide. Le polysaccharide peut ensuite être isolé en soumettant le milieu de fermentation à un traitement thermique à 70-120°C environ, pendant 10 minutes à 1 heure environ, puis en le séparant, par exemple en le centrifugeant à froid. Les exopolysaccharides et les polysaccharides cellulaires se retrouvent intégralement dans la phase surnageante claire. Si nécessaire, les polysac- 6 charides peuvent être purifiés par précipitation par addition d'un liquide organique non-solvant tel que l'acétone ou un alcool inférieur tel que l'éthanol ou le propanol, et séparés par filtration ou centrifugation avant d'être séchés. [0043] Les polysaccharides isolés peuvent ainsi aisément être incorporés dans une com- position, tels quels ou sous forme hydrolysée. Dans ce cas, l'hydrolyse peut être réalisée avant séchage par des méthodes connues telles que l'hydrolyse acide. Elle peut être effectuée en utilisant un donneur de protons habituellement utilisé, tel que l'acide chlorhydrique, à une température allant de 50 à 100°C et pendant 30 minutes à 4 heures, selon la taille souhaitée des fractions. Les fractions oligosaccharidiques ainsi obtenues peuvent être récupérées et purifiées si besoin selon les méthodes classiques. [0044] Cc protocole peut être réalisé à partir de souches bactériennes produisant des exopo- lysaccharides riches en rhamnosc, en particulier les bactéries encapsulées. Selon une réalisation préférée de l'invention, on utilise une souche de bactéries Klebsiella, de préférence Klebsiella pneumoniae ou Klebsiella plantienla. [0045] De préférence, l'unité répétitive du polysaccharide (exopolysaccharide) selon l'invention est celui produit par Klebsiella pnetunotziae 1-714 et dénommé Rhamnosoft0: [0046] La composition de Rhamnosoft0 correspond à un polymère de structure ramifiée, de poids moléculaire de l'ordre de 50 000 daltons, et présentant une séquence sac- charidique comportant trois molécules de rhamnose (I, III, deux molécules de galactose (II, V) et une molécule d'acide glucuronique (IV). Le rhamnose constitue donc 50% du polysaccharide. Le polysaccharide présente une ramification rhamnose VI sur le galactose en position V. [0047] La structure de l'unité de répétition est dans ce cas : [0048] -4)- a-L-Rhap(1->3)- P-D-Galp(1->2)- a-L-Rhap(1->4)-13-D-GlcpA(1->3)- [a-L- Rhap(1->2)]- a-D-Galp(1->. [0049] Elle correspond à la formule détaillée suivante : 7 [Chcm.4] IV [00501 De préférence, le polysaccharide selon l'invention est utilisé en solution aqueuse à 2.5% en poids en matière active, par rapport au poids total de solution. Un tel polysaccharide est notamment commercialisé sous le nom Rhamnosoft® HP 1.5P par Solahia. [00511 De préférence, le polysaccharide peut être présent dans la composition selon l'invention en une teneur en matière active allant de 0,01% à 1% en poids, par rapport au poids total de la composition, de préférence allant de 0,05% à 0,5% en poids, et préférentiellement allant de 0,1% à 0,3% en poids. [00521 Ester d'acide gras et de polyglycérol comprenant de 5 à 9 motifs de glycérol [00531 La composition selon l'invention comprend également au moins 1% en poids par rapport au poids total de la composition, d'au moins un ester d'acide gras et de polyglycérol comprenant de 5 à 9 motifs de glycérol. 100541 L'ester d'acide gras et de polyglycérol est formé d'au moins un acide comprenant une chaîne alkyle ou alkényle contenant de 12 à 20 atomes de carbone et de 5 à 9 motifs de glycérol, de préférence de 5 à 6 motifs de glycérol. [00551 Selon un mode de réalisation, l'ester de polyglycérol selon l'invention résulte de l'estérification d'au moins un acide gras, saturé ou insaturé, et d'un polyglycérol. [0056] De préférence, l'ester d'acide gras et de polyglycérol comprenant de 5 à 9 motifs de glycérol est un mono- ou dicster, de préférence un mono-ester. [0057] Le terme "polyglycérol" désigne les polymères de glycéryle qui sont des en- chaînements linéaires de 5 à 9, de préférence de 5 à 6 unités de glycérol. [0058] Les esters plus particulièrement considérés selon la présente invention sont des esters résultant de l'estérification de polyglycérol et d'acide(s) carboxylique(s) en C12-C20, de préférence en C12 à C18, de manière préférée en C12, tels que les acides laurique, OH 7. o ft>-'16H bEt ° >\ 00C HO HOH 8 oléique, stéarique, isostearique, ou myristique. [0059] L'acide carboxylique peut être linéaire ou ramifié, saturé ou insaturé. [0060] De manière préférée, il s'agit d'un acide monocarboxyl igue linéaire. [0061] D'une manière générale, ils dérivent de l'estérification d'au moins une fonction hydroxyle d'un polyglycérol par un acide carboxylique en Cl 2-C20, dc préférence en C12 à C18, et plus particulièrement en C6 àC18, notamment en C10 à C12. [0062] Selon un mode de réalisation particulier, les esters convenant à la présente invention peuvent dériver de l'estérification d'un polyglycérol par un ou plusieurs acides carboxyliques, identiques ou différents. Il peut s'agir d'un mono-ester hydroxyle, d'un di-ester hydroxyle, d'un tri-ester hydroxyle, ou d'un dc leurs mélanges. [0063] Dans un mode de réalisation préféré de l'invention, l'ester d'acide gras et dc poly- glycérol est choisi parmi les monolauratc dc polyglycéryle comprenant de 5 à 6 motifs de glycérol, monooléate de polyglycéryle comprenant de 5 à 6 motifs dc glycérol, mono(iso)stéarate de polyglycéryle comprenant de 5 à 6 motifs de glycérol, dioléatc de polyglycéryle comprenant de 5 à 6 motifs de glycérol, le monomyristate dc polyglycéryle comprenant dc 5 à 6 motifs dc glycérol, et leurs mélanges. [0064] Dans un autre mode de réalisation préféré de l'invention, l'ester d'acide gras et de polyglycérol présente une valeur HLB (Hydrophilic Lipophilic Balance) de 10 à 13. [0065] De manière avantageuse la composition selon l'invention comprend un ester d'acide gras et de polyglycérol qui est un monolauratc de polyglycéryle à 5 à 6 motifs de glycérol, i.e. le laurate de polyglycéryl-5 ou le laurate de polyglycéryl-6. [0066] Un produit commercial à base majoritaire de laurate de polyglycéryl-5 ou laurate de PG-5 est disponible sous la dénomination commerciale SUNSOFT A-121E-C® par la société Taiyo Kagaku. [0067] Un produit commercial à base majoritaire de laurate de polyglycéryl-6 ou laurate de PG-6 est disponible sous la dénomination commerciale DERMOFEEL G 6 L par la société Dr Straetmans. [0068] L'ester d'acide gras et de polyglycérol comprenant de 5 à 9 motifs de glycérol peut être présent dans la composition selon l'invention en une teneur allant de 1% à 10% en poids, par rapport au poids total de la composition, de préférence allant de 3% à 7% en poids, et préférentiellement allant de 4% à 6% en poids. [0069] Polyol [0070] La composition selon l'invention comprend également au moins un polyol. [0071] Par polyol selon l'invention, on entend une chaîne hydrocarbonée comportant au moins 2 atomes de carbone, de préférence de de 2 à 50 atomes de carbones, de préférence de 4 à 20 atomes de carbones, de préférence ayant de 2 à 10 atomes de carbone, et préférentiellement ayant de 2 à 6 atomes de carbones, et portant au moins deux groupes hydroxy. Les polyols utilisés dans la présente invention peuvent 9 présenter une masse moléculaire moyenne en poids inférieure ou égale à 1000, de préférence comprise entre 90 et 500. [0072] Le polyol peut être un polyol naturel ou synthétique. Le polyol peut avoir une structure moléculaire linéaire, ramifiée ou cyclique. [0073] Le polyol peut être choisi parmi la glycérine et des dérivés de celles-ci, et des glycols et des dérivés de ceux-ci. Le polyol peut être choisi dans le groupe constitué de la glycérine, la diglycérine, la polyglycérine, le diéthylène glycol, le propylène glycol, le dipropylène glycol, le butylène glycol, le pentylène glycol, r hcxylenc glycol, le 1,3-propanediol, le 1,5-pentanediol, l'octane 1,2-diol, les polyéthylèneglycol, notamment ayant de 5 à 50 groupes d'oxyde d'éthylène, et des sucres tels que le sorbitol, et leurs mélanges. [0074] Plus particulièrement le polyol est la glycérine. [0075] Le(s)dit polyol(s) peut(vent) être présent(s) en une teneur allant de 2% à 30% en poids, par rapport au poids total de la composition, de préférence allant de 3% à 25% en poids, et préférentiellement allant de 5% à 20% en poids. [0076] Dc préférence, la composition selon l'invention est une émulsion. Dc préférence, la composition selon l'invention comprend une phase aqueuse et une phase huileuse, lesdites phases aqueuse et huileuse étant telles que définies ci-dessous. De préférence, la composition selon l'invention est une émulsion huile-dans-eau. [0077] Lorsque la composition selon l'invention comprend au moins un tensioactif tel que décrit ci-dessous, elle a de préférence un aspect de crème, notamment de crème blanche. [0078] Lorsque la composition selon l'invention ne comprend pas de tensioactif tel que décrit ci-dessous, elle correspond à une micro-émulsion. [0079] Tensioactifs [0080] La composition selon l'invention comprend de préférence, comme tensioactif, au moins un ester d'acide gras et de polyéthylène glycol. De préférence, elle comprend également un tensioactif additionnel choisi parmi les esters d'acide gras en C16-C22 et de sorbitan et les esters d'acide gras en C16-C22 et de glycéryle. [0081] L'ester d'acide gras et de polyéthylène glycol présent dans la composition selon l'invention est de préférence un ester d'acides gras en C16-C2, comportant de 8 à 100 unités d'oxyde éthylène. La chaîne grasse des esters peut être notamment choisie parmi les motifs stéaryle, béhényle, arachidyle, palmityle, cetyle et leurs mélanges, tel que cétéaryle, et de préférence une chaîne stéaryle. [0082] Le nombre d'unités d'oxyde d'éthylène peut aller de 8 à 100, de préférence de 10 à 80, et mieux de 10 à 50. Selon un mode particulier de réalisation de l'invention, ce nombre peut aller de 20 à 40. [0083] A titre d'exemple d'ester d'acide gras et de polyéthylène glycol, on peut citer les esters d'acide stéarique comprenant respectivement 20, 30, 40, 50 ou 100 unités d'oxyde d'éthylène, tels que les produits commercialisés respectivement sous la dénomination Myrj 49 P (stéarate de polyéthylène glycol 20 OE ; nom CTFA : PEG-20 stearate), Myrj 51, Myrj 52 P (stéarate de polyéthylèneglycol 40 OE ; nom CTFA : PEG-40 stearate), Myrj 53 ou Myrj 59 P par la société CRODA. [0084] L'ester d'acide gras et de polyéthylène glycol peut être présent dans la composition selon l'invention en une teneur allant de 0,1% à 10% en poids, par rapport au poids total de la composition, et de préférence allant de 0,1% à 5% en poids, et préférentiellement allant de 0,25% à 1.5% en poids. [0085] De préférence, la composition selon l'invention comprend également un tensioactif émulsionnant additionnel choisi parmi les esters d'acide gras en C6-C2, et de sorbitan et les esters d'acide gras en C16-C2 et de glycéryle. [0086] Selon un premier mode de réalisation de l'invention, la composition comprend un ester d'acide gras en C16-C2 et de sorbitan. [0087] Les esters d'acide gras en C1,,-C22 et de sorbitan sont formés par estérification d'au moins un acide gras comportant au moins une chaîne alkyle linéaire saturée ou insaturée, ayant respectivement de 16 à 22 atomes de carbone, avec le sorbitol. Ces esters peuvent être notamment choisis parmi les stéarates, héhénates, arachidatcs, palmitates, oléates de sorbitan, et leurs mélanges. On utilise de préférence des stéarates et palmitates de sorbitan, et préférentiellement les stéarates de sorbitan. [0088] L'ester d'acide gras en C16-C, et de sorbitan présent dans la composition selon l'invention est avantageusement solide à une température inférieure ou égale à 45°C. [0089] On peut citer à titre d'exemple d'ester de sorbitan utilisable dans composition selon l'invention, le monostéarate de sorbitan (nom CTFA : Sorbitan stearate) vendu par la société Croda sous la dénomination Span 60, le histéarate de sorbitan vendu par la société Croda sous la dénomination Span 65 V, le monopalmitate de sorbitan (nom CTFA : Sorbitan palmitate) vendu par la société Croda sous la dénomination Span 40, le monoléate de sorbitan vendu par la société Croda sous la dénomination Span 80 V le trioléate de sorbitan vendu par la société Uniquema sous la dénomination Span 85 V. de préférence, l'ester de sorbitan utilisé est le tristéarate de sorbitan. [0090] L'ester d'acide gras en C16-C, et de sorbitan peut être présent dans la composition selon l'invention en une teneur allant de 0,01% à 10% en poids, par rapport au poids total de la composition, de préférence allant de 0,01% à 5% en poids, et préférentiellement allant de 0,25% à 1,5% en poids. [0091] L'ester de glycéryle et d'acide gras peut être obtenu notamment à partir d'un acide comportant une chaîne alkyle linéaire saturée, ayant de 16 à 22 atomes de carbone. Comme ester de glycéryle et d'acide gras, on peut citer notamment le stéarate de glycéryle (mono-, di- et/ou tri-stéarate de glycéryle) (nom CTFA : Glyceryl stearate), 11 le ricinoléate de glycéryle, et leurs mélanges. De préférence, l'ester de glycéryle et d'acide gras utilisé est choisi parmi les stéarates de glycéryle. [0092] L'ester de glycéryle et d'acide gras peut être présent en une quantité allant de 0,1 à 10% en poids, par rapport au poids total de la composition, de préférence allant de 0,1 à 5% en poids, et préférentiellement allant de 0,5% à 3% en poids. [0093] La composition de l'invention peut comprendre notamment un mélange de stéarate de glycéryle et de monostéarate de polyéthylène glycol 100 0E, et en particulier celui comprenant un mélange 50/50, commercialisé sous la dénomination Arlacel 165 par la société Croda. [0094] Phase aqueuse [0095] La composition selon l'invention comprend, outre le polyol, de préférence un milieu aqueux physiologiquement acceptable. Par « physiologiquement acceptable », on entend un milieu compatible avec les matières kératiniques. [0096] La composition selon l'invention comprend de préférence un milieu aqueux comprenant de l'eau et éventuellement un solvant organique soluble dans l'eau, à 25°C, choisi par exemple parmi les alcanols, linéaires ou ramifiés, en C2-C4, tels que l'éthanol et l'isopropanol, le propanol, le butanol; et leurs mélanges. [0097] La composition comprend généralement de 10 à 95% en poids d'eau par rapport au poids total de la composition, de préférence de 40 à 80%. [0098] La quantité de solvants organique(s) peut aller par exemple de 0 à 30% en poids, de préférence de 0,5 à 25% en poids, mieux de 5 à 20% en poids, encore mieux de 10 à 22% en poids pal- rapport au poids total de la composition. [0099] Phase huileuse [0100] La composition selon l'invention comprend de préférence également au moins une phase huileuse. Quand la composition utilisée selon l'invention comporte une phase huileuse, celle-ci contient de préférence au moins une huile, notamment une huile cosmétique. Elle peut contenir en outre d'autres corps gras. [0101] Comme huiles utilisables dans la composition de l'invention, on peut citer par exemple : [0102] - les huiles hydrocarbonées d'origine animale, telles que le perhydrosqualène ; [0103] - les huiles hydrocarbonées d'origine végétale, telles que les triglycérides liquides d'acides gras comportant de 4 à 10 atomes de carbone comme les triglycérides des acides heptanoïque ou octanoïque ou encore, par exemple les huiles de tournesol, de maïs, de soja, de courge, de pépins de raisin, de sésame, de noisette, d'abricot, de macadarnia, d'arara, de tournesol, de ricin, d'avocat, les triglycérides des acides caprylique/caprique comme ceux vendus par la société Stearineries Dubois ou ceux vendus sous les dénominations Miglyol 810, 812 et 818 par la société Dynarnit Nobel, l'huile de jojoba, l'huile de beurre de karité; 12 [0104] - les esters et les éthers de synthèse, notamment d'acides gras, comme les huiles de formules RICOOR2 et R1OR2 dans laquelle R1 représente le reste d'un acide gras comportant de 8 à 29 atomes de carbone, et R2 représente une chaîne hydrocarbonée, ramifiée ou non, contenant de 3 à 30 atomes de carbone, comme par exemple l'huile de Purcellin, l'isononanoate d'isononylc, le myristate d'isopropyle, le palmitate d'éthy1-2-hexyle, le stéarate d'octy1-2-dodécyle, l'érucate d'octyl-2-dodécyle, l'isostéarate d'isostéaryle ; les esters hydroxyles comme l'isostéaryl lactate, l'octylhydroxystearate, l'hydroxystéarate dloctyldodécyle, le diisostearylmalate, le citrate de triisocétyle, les heptanoates, octanoates, &connotes d'alcools gras ; les esters de polyol, comme le dioctannate de propylène glycol, le diheptanoate de néopentylglycol et le di isononanoate de diéthylèncglycol ; et les esters du pentaérythritol comme le tétraisostearate de pentaérythrityle ; [0105] - les hydrocarbures linéaires ou ramifiés, d'origine minérale ou synthétique, tels que les huiles de paraffine, volatiles ou non, et leurs dérivés, les huiles hydrocarbonées à chaîne ramifiée comportant de 10 à 20 atomes de carbone telles que l'isohexadécone, l'isododécane, les isoparaffincs et leurs mélanges, la vaseline, les polydécènes, le polyisohutène hydrogéné tel que l'huile de Parléam® ; [0106] - les alcools gras ayant de 8 à 26 atomes de carbone, comme l'alcool cétylique, l'alcool stearyl igue, le mélange d'alcool cétylique et d'alcool stearylique (alcool cétylstéarylique), l'octyldodécanol, le 2-hutyloctanol, le 2-hexyldécanol, le 2-undécylpentadécanol, l'alcool oléique ou l'alcool linoléique ; [0107] - les huiles fluorées partiellement hydrocarbonées et/ou siliconées comme celles décrites dans le document JP-A-2-295912 ; [0108] - les huiles de silicone comme les polyméthylsiloxanes (PDMS) volatiles ou non à chaîne siliconée linéaire ou cyclique, liquides ou pâteux à température ambiante, notamment les cyclopolydiméthylsiloxanes (cyclométhicones) telles que la cyclohexasiloxane ; les polydiméthylsiloxanes comportant des groupements alkyle, alcoxy ou phényle, pendant ou en bout de chaîne siliconée, groupements ayant de 2 à 24 atomes de carbone ; les silicones phénylées comme les phényltriméthicones, les phényldiméthicones, les phényltiiméthylsiloxydiphényl- siloxanes, les diphényl-diméthicones, les diphénylméthyldiphényl trisiloxanes, les 2-phényléthyltriméthyl-siloxysilicates, et les polyméthylphénylsiloxanes ; ou [0109] - leurs mélanges. [0110] La quantité de de phase huileuse peut aller par exemple de 0,1 à 30%, et par exemple de 10 à 20% en poids par rapport au poids total de composition. [0111] Préparation et propriétés [0112] La composition cosmétique selon la présente invention peut être préparée par mélange des composants essentiels et facultatifs ci-dessus selon un procédé 13 conventionnel. De préférence, la composition cosmétique est préparée par un procédé à faible énergie. [0113] Comme décrit ci-dessus, lorsque la composition selon l'invention ne comprend pas de tensioactif tel que décrit au paragraphe correspondant de la présente demande, elle correspond à une micro-émulsion. [0114] La « micro-émulsion » peut être définie de deux façons, c'est-à-dire, dans un sens large et dans un sens plus restreint. À savoir, dans un cas (« micro-émulsion au sens restreint »), la micro-émulsion désigne une phase liquide unique isotrope thermodynamiquement stable contenant un système ternaire ayant trois composants comprenant un composant huileux, un composant aqueux et un tensioactif, et dans l'autre cas (« micro-émulsion au sens large »), parmi les systèmes d'émulsion typiques thermodynamiquement instables, la micro-émulsion comprend en outre les émulsions présentant des aspects transparents ou translucides en raison de leurs tailles de particule plus petites (Satoshi Tomomasa, et al., Oil Chemistry, vol. 37, n° 11 (1988), p. 48-53). La micro-émulsion », dans le présent contexte, désigne une « micro-émulsion dans le sens restreint », c'est-à-dire, une phase liquide unique isotrope thermodynamiquement stable. [0115] La micro-émulsion désigne un état d'une micro-émulsion de type HIE (huile dans l'eau) dans laquelle l'huile est solubilisée par des micelles, une micro-émulsion de type WH (eau dans l'huile) dans laquelle l'eau est solubilisée par des micelles inverses, ou une micro-émulsion bicontinue dans laquelle le nombre d'associations de molécules de tensioactif est amené à être infini de sorte que la phase aqueuse et la phase huileuse aient toutes deux une structure continue. [0116] La micro-émulsion peut avoir une phase dispersée ayant un diamètre moyen en nombre de 300 nm ou moins, de préférence 200 nm ou moins, et plus préférablement 100 nm ou moins, mesuré par granulométrie à laser. [0117] Des exemples concrets, mais nullement limitatifs, illustrant l'invention, vont maintenant être donnés. [0118] Dans les exemples, la température est celle ambiante (20°C) et exprimée en degré Celsius sauf indication contraire, et la pression est la pression atmosphérique, sauf indication contraire. [0119] Dans les exemples, les quantités des ingrédients des compositions sont données en en poids par rapport au poids total de composition. [0120] Exemple 1 : Préparation d' une composition selon l'invention (F5) et de com- positions comparatives (F1 à F4) [0121] Les compositions Fl à F5 suivantes sont préparées avec les ingrédients mentionnés dans le tableau ci-dessous, selon le protocole suivant : [0122] Les ingrédients de la phase B sont mélangés et chauffés à 80°C ; 14 [0123] Les ingrédients de la phase A sont mélangés et chauffés à 80°C ; [0124] Sous agitation Rayncri, on verse lentement la phase B dans la phase A ; [0125] Vers 50°C, on ajoute la phase C. [Tableaux 1] Ingrédients Phas e Fl* F2* F3* F4* F5(invent ion) Eau A Qsp 100 Qsp 100 Qsp 100 Qsp 100 Qsp 100 Conservateur A Qs Qs Qs Qs Qs Biosaccharidc guru- 2(Rhamnosoft HP 1.5P de Solabia)(2,5% en matière active) A 5 5 Glycérol A 10 10 POLYGLYCERYL-5 LAURATE(SUNSOFT A-121E-C® de Taiyo Kagaku) B 5 5 GLYCERYL STEARATE (and) PEG100 STEARATE (Arlacel 165 de Croda) B 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 PEG-40 B 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 STEARATE(Myrj 52 P de Croda) Alcool cétylique B 1 1 1 1 1 Alcool stéarylique B 1 1 1 1 1 Polyisobutène hydrogéné B 6 6 6 6 6 Cyclohexasiloxane B 4 4 4 4 4 Hydroxyde de sodium C 0,07 0,07 , 0,07 0,07 0,07 CARBOMER(CARBOP OL 980 POLYMER de Lubrizol POLYMERE CARBOXYVINYL1QUE à 98%) C 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 [0126] Les compositions Fl à F4 sont comparatives (marquées par une étoile). [0127] La composition F5 est selon l'invention. [0128] Exemple 2 : Mesure de l'effet mécanique in vitro d'une composition selon l'invention (F5) et de compositions comparatives (F1 à F41 [0129] Les compositions Fl à F5 de l'exemple 1 sont testées pour leurs propriétés mé- caniques en élasticimétrie, comme suit : [0130] On a utilisé un appareil de DMA (Dynamic Mechanical Analysis) vendu sous la référence ElectroForce® 3100 par la société Bose. [0131] Cette technique permet d'étudier les propriétés viscoélastiques du stratum corneum. On sollicite sinusoïdalement le matériau et on mesure sa déformation. On peut alors déterminer le module de conservation (E') du stratum corneum, qui le caractérise mécaniquement. Cette grandeur est directement liée aux propriétés élastiques du stratum corncum. [0132] On a étudié l'impact des formules Fl à F5 sur ce module de conservation. [0133] Préparation des échantillons et protocole : [0134] La surface de l'échantillon de stratum corncum à tester est de 2 cm2 (1 cm X 2 cm). Les échantillons ont été préalablement conditionnés à 75% d'humidité relative pendant minimum 12 heures, et la mesure a été également réalisée à 75% d'humidité relative. [0135] On a déposé 10 pl/cm' de chaque formule à tester, sur l'échantillon de stratum. Chaque formule a été étalée sur le stratum corncum de manière à recouvrir la surface entière. [0136] L'amplitude dynamique de sollicitation a été réglée à 40 pm, ce qui correspond à une déformation dans le domaine élastique du stratum corneum (0,2 % de déformation). On a sollicité chaque échantillon à la fréquence de 1 Hz, selon la plus grande longueur. On a utilisé du stratum corneum provenant d'au moins cieux donneurs différents. [0137] Pour chaque formule évaluée, on a calculé la variation du module élastique mesuré avec chaque échantillon traité, pendant les deux premières heures de traitement (E2h), par rapport à celui du même échantillon non traité à t=0 (E0). [0138] [Math.1] DE (E2h-EO) / EO [0139] On a obtenu les résultats suivants : 16 [Tableaux2] Ingrédients FI* F2* F3* F4* F5(inventio n) % perte moyenne 47,17 53,53 49,32 29,12 78,12 Ecart-type 11,80 20,86 13,96 13,42 7,53 T test 0,001(p versus formule FI