FR 3090376 A1 20200626 FR 1873710 A 20181220 Description Titre de l'invention : Extrait aqueux de fruits de Rose comme agent neuro-protecteur cutané Domaine technique [0001] La présente invention concerne l'utilisation d'un extrait aqueux de fruits de rose, en particulier de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville ®, en tant qu'agent neuroprotecteur cutané, en particulier de la peau et/ou des lèvres. Il est également destiné à prévenir et/ou diminuer les signes du vieillissement cutané induits par une micro-inflammation chronique de la peau autrement nommés `inflammaging'. Technique antérieure [0002] La peau est la première barrière de protection de l'organisme vis-à-vis de l'environnement. [0003] La peau est soumise à des stress d'origine exogène ou endogène susceptibles d'induire des réactions cutanées non pathologiques inesthétiques et/ou d'inconfort pouvant conduire à une accélération du vieillissement cutané. Un stress exogène peut être d'origine chimique, par exemple xénobiotiques, antigènes, allergènes, produits cosmétiques, composés susceptibles de provoquer une irritation de la peau, peelings ; ou d'origine environnementale (température, climat, rayonnement UV, pollution atmosphérique, notamment métaux lourds, ozones, fumée de cigarette...) ou encore d'origine mécanique (frottements, rasages, nettoyage...). [0004] Les stress endogènes et/ou exogènes sont ainsi une cause majeure de l'inflammaging (ou inflamma'ging ou inflamm' age), issu de la contraction des termes "inflammation" et "aging". Ce process chronique et silencieux de micro-inflammation, décrypté par Franceschi C et al. en 2000 (Inflamm-aging. An evolutionary perspective on immunosenescence. Amuis of the New York Academy of Sciences. 2000;908:244-254) est décrit comme une réaction naturelle de défense du système immunitaire face à un stress qui dégénère en un processus micro-inflammatoire chronique et silencieux, responsable notamment du vieillissement des matières kératiniques et en particulier de la peau. Ce phénomène peut avoir plusieurs origines telles que l'accumulation de dommages tissulaires, la défaillance du système immunitaire ou bien encore l'accumulation de cellules sénescentes et leur capacité à sécréter des cytokines pro-inflammatoires. [0005] La peau est également dotée d'un système nerveux dense, essentiellement constitué de terminaisons nerveuses libres pénétrant jusqu'aux couches les plus externes de la peau, et permettant notamment à l'organisme de sentir son environnement, et de s'y adapter. Ces prolongements de neurones sensitifs ou fibres nerveuses composent un 2 réseau neuronal cutané qui joue un rôle majeur de sentinelle en contrôlant notamment le maintien de l'épaisseur de l'épiderme. Avec le temps et sous l'influence de différents stress, ce réseau nerveux cutané ne joue plus son rôle moteur sur l'épaisseur et la densité de la peau. On sait notamment que le stress psychologique est un facteur aggravant des maladies cutanées à caractère inflammatoire (dermatite atopiquc, psoriasis ...), et qu'il est lié à une diminution de la fonction barrière cutanée. Ces neurones sensitifs stimulés (irrités) sont capables aussi de véhiculer des signaux proinflammatoires (production notamment de neuropeptides pro-inflammatoires). Par ailleurs, avec l'âge, on observe une dégénérescence/diminution de la densité des fibres nerveuses. Le système nerveux sensitif cutané perd son rôle trophique (fonction de régénération) au profit d'un rôle plus délétère d'entretien d'un statut micro inflammatoire qui va nourrir l'inflammaging. Les prolongements ou fibres nerveuses présentent jusque dans les couches moyennes de l'épiderme sous l'effet de stress vont libérer un taux anormalement élevé de neuropeptides (substance P, CGRP) et de neuromédiateurs pro-inflammatoires capables d'engendrer la production d'autres molécules pro inflammatoires chez les cellules voisines et participer ainsi à la dégradation des fibres de collagène et d'élastine, ralentir la capacité de renouvellement cellulaire, accélérer le vieillissement cutané, menant ainsi à une perte de tonicité, d'élasticité et de fermeté avec une altération de la fonction barrière. La peau, encore plus déséquilibrée, est alors encore moins résistante aux effets du stress oxydatif. On parlera dans ce cas de « neuro-intlanunaging ». Avec l'âge ou certains types de stress, en particulier les rayonnements UV ou le stress émotionnel, on observe une dégénérescence des fibres nerveuses et une diminution de leur densité avec pour effet une perte d'épaisseur de la peau et une fonction barrière altérée ; la peau est plus transparente, avec des rougeurs plus visibles, une hydratation moindre et une peau plus sensible aux stimuli irritants. Les peaux fatiguées, stressées sont ainsi plus exposées à ces réactions cutanées neuroinflammatoires, engendrés par ce stress émotionnel, qui viennent nourrir le statut pro-inflammatoire de la peau et participer au vieillissement de la peau à plus long terme. [0006] Il subsiste donc le besoin de trouver des agents capables de prévenir et/ou diminuer les réactions cutanées dues à des stress exogènes et/ou endogènes et responsables des phénomènes « d'intlammaging » ou de « neuro-inflammaging », [0007] De manière inattendue, la Demanderesse a mis en évidence in vitro les effets apaisants et neuro-protecteurs d'un extrait aqueux de fruits de rose, en particulier de rose Jardin de Granville® sur des cultures de kératinocytes ou co-cultures de neurones sensitifs et kératinocytes humains. Cet extrait aqueux de fruits de rose permet notamment de diminuer la libération de médiateurs pro-inflammatoires, notamment en condition de stress et/ou de protéger les neurones sensitifs humains vis-à-vis des effets d'un stress irritant. Ces effets permettent d'envisager son utilisation pour prévenir et/ou 3 diminuer les signes du vieillissement cutané liés à l'inflammaging et/ou au neuroinflammaging. Résumé de l'invention [0008] Un premier objet de l'invention concerne donc l'utilisation cosmétique non théra- peutique d'au moins un extrait aqueux de fruits de rose, en particulier de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville®, en tant qu'agent. neuro-protecteur des matières kératiniques, en particulier (le la peau du visage et/ou du corps et des lèvres. [0009] L'invention porte également sur un procédé cosmétique non thérapeutique pour prévenir et/ou diminuer les réactions d'origine non pathologiques inesthétiques et/ou d'inconfort de la peau et/ou des lèvres, notamment induites par au moins une condition choisie parmi les rayonnements UV, la pollution atmosphérique, le stress, les molécules allergènes ou irritantes, les chocs thermiques, et/ou les frottements, comprenant l'application sur la peau du visage et/ou du corps et sur les lèvres, d'une composition cosmétique comprenant un extrait aqueux de fruits de rose, en particulier de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville®. [0010] L'invention porte encore sur un extrait aqueux de fruits de rose, en particulier de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville°, pour une utilisation pour apaiser la peau et/ou les lèvres et/ou prévenir et/ou diminuer le phénomène de micro-inflammation chronique de la peau et/ou des lèvres, en particulier prévenir et/ou diminuer les signes du vieillissement cutané induits par une micro-inflammation chronique de la peau. [0011] Par 'micro-inflammation chronique de la peau et/ou des lèvres', on entend selon l'invention des processus micro-inflammatoires invisibles (silencieux) se mettant en place de façon localisée au niveau de la peau et/ou des lèvres et qui, s'ils dégénèrent ou sont mal résolus, deviennent chroniques. La micro-inflammation chronique de la peau peut notamment être liée à l'accumulation de dommages tissulaires, la défaillance du système immunitaire ou bien encore à l'accumulation de cellules sénescentes et sécrétant des cytokines pro-inflammatoires. Avec le temps, ces événements micro-inflammatoires à répétition contribuent au vieillissement cutané. Brève description des dessins 10012] Effet de composés sur des cocultures de kératinocytes et de neurones sensitifs humains en absence de capsaïcine. 10013] fie.1A I dénombrement des neurones sensitifs. 10014] I fig.l B I longueur des prolongements par neurone sensitif. 10015] I fie.1CI taux d'expression des récepteurs p aux opiacés (MOR) par neurone sensitif. 10016] Effet de composés sur des cocultures de kératinocytes et de neurones sensitifs humains en présence de capsaïcine. 10017] I fie.2A dénombrement des neurones sensitifs. 100181 Ifie.2B I longueur des prolongements par neurone sensitif. [0019] [fig.2C] taux d'expression des MOR par neurone sensitif [0020] [fig.3] modulation de la mobilisation de calcium cytoplasmique dans des cocultures de kératinocytes et de neurones sensitifs humains en présence de capsaïcine. [0021] Effet de composés sur des coculturcs de kératinocytes et de neurones sensitifs humains en présence ou en absence de capsaïcine. [0022] [fig.4A] libération de CGRP dans les surnageants en conditions basales (absence de capsaïcine). [0023] [fig.4B] libération de CGRP dans les surnageants en présence de capsaïcine. Description des modes de réalisation [0024] La fonction principale assurée par le système nerveux cutané est de permettre à l'organisme de sentir son environnement et de s'y adapter. Ainsi, il répond en continu à une variété de stimuli d'origine endogène ou exogène. En retour, les neurones libèrent des informations nerveuses sous forme de neurotransmetteurs (substance P, CGRP, glutamate) au niveau de l'épiderme, épithélium constitué principalement des kératinocytes et de mélanocytes par leurs terminaisons libres. Certains de ces stimuli peuvent être perçus comme des facteurs de stress et sont susceptibles d'induire des irritations cutanées ou des réactions cutanées d'inconfort. Notamment, certaines des terminaisons libres possèdent des récepteurs TRPV1 (transient rcceptor potential vanilloide 1) responsables de la transmission de la douleur et des sensations de démangeaisons quand ils sont stimulés par des stress mécaniques, thermiques ou irritants (molécules allergènes, pollution atmosphérique...). Ces récepteurs sont notamment activés par la capsaïcine (molécule présente dans le piment Capsicum). On sait qu'elle est responsable de l'activation /stimulation des neurones sensitifs qui peut être mesurée par leurs capacités à mobiliser le calcium. Les opiacés sont capables de moduler ces messages nocicepteurs, on parlera de régulation de la nociception, par l'intermédiaire des récepteurs aux opiacés et notamment les récepteurs p (MOR) qui sont colocalisés avec les récepteurs TRPV1. [0025] Un premier objet de l'invention porte donc sur l'utilisation cosmétique non théra- peutique d'au moins un extrait aqueux de fruits de rose, en particulier de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville®, en tant qu'agent neuro-protecteur des matières kératiniques, en particulier de la peau (notamment du visage et/ou du corps) et/ou des lèvres. [0026] Par « agent neuro-protecteur » des matières kératiniques selon l'invention, en par- ticulier de la peau et/ou des lèvres, on entend un agent capable de prévenir et/ou diminuer des réactions cutanées induites par un stress d'origine exogène et/ou endogène, notamment en protégeant les neurones sensitifs cutanés humains vis-à-vis des effets d'un stress irritant. [0027] En particulier, un agent neuro-protecteur cutané selon l'invention permet de conserver et/ou d'améliorer la pousse neuritique des neurones sensitifs humains au niveau de la peau, et/ou d'augmenter le taux d'expression des récepteurs u aux opiacés (MOR) et/ou de diminuer la libération de neuropeptides CGRP induite par un stress irritant. On parlera aussi d'agent neuro-apaisant. [0028] Par « matières kératiniques » on entend selon l'invention la peau et/ou ses phanères, et les lèvres. En particulier, il s'agira de la peau du visage et/ou du corps, et des lèvres. [0029] L'invention porte donc également sur l'utilisation cosmétique non thérapeutique d'au moins un extrait aqueux de fruits de rose pour prévenir et/ou traiter les réactions d'origine non pathologiques inesthétiques et/ou d'inconfort de la peau, notamment induites par au moins une condition choisie parmi les rayonnements UV, la pollution atmosphérique, le stress, les molécules allergènes ou irritantes, les chocs thermiques, et les frottements. [0030] L'extrait aqueux de fruits de rose est présent dans la composition cosmétique de l'invention dans une quantité efficace pour obtenir l'effet recherché. [0031] En particulier, il est présent en une teneur allant de 0,1% à 95%, notamment de 0,5% à 80% en poids de matière première par rapport au poids total de la composition. Selon un premier mode de réalisation, il est présent en une teneur allant de 50% à 95%, en particulier de 60% à 90% en poids de matière première par rapport au poids total de la composition. Selon un autre mode particulier de réalisation, il est présent en une teneur allant de 0,1% à 20%, de préférence de 0,5% à 10%, et de préférence encore de 1% à 5% en poids de matière première par rapport au poids total de la composition. Matériel végétal [0032] Les extraits de l'invention sont des extraits aqueux de fruits de rose. On parlera indif- féremment selon l'invention d'un extrait de rose, d'un extrait de rosier ou d'un extrait en particulier de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville®. [0033] L'homme du métier choisira de préférence des roses sélectionnées dont les propriétés sont préservées par un environnement et un mode d'agriculture biologique. Selon un mode particulier et préféré, on utilisera un extrait aqueux de fruits de rose de la variété Evanrat ou rose 'Jardin de Granville®'. [0034] Le rosier ou rose 'Jardin de GranvilleOE est une variété hybride proposée exclu- sivement par « Roses anciennes André Eve S.A.S » et protégée par Certificat d'Obtention Végétale sous le N°20110345 avec pour espèce la dénomination Rosa L. et pour la variété la dénomination EVANRAT. Ce rosier buisson appartient au groupe des hybrides modernes, qui, de mai à octobre, se couvre de roses en permanence, montrant ainsi un excellent caractère remontant. [0035] Ainsi, selon un mode particulier et préféré de l'invention, la composition cosmétique 6 selon l'invention comprend un extrait aqueux de fruits de rose de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granvillea [0036] Les fruits de rose sont distincts des fruits de l'églantier appelés cynorrhodons. [0037] Les fruits de rose selon l'invention sont obtenus en laissant la fleur faner sur le rosier. On distingue trois types de fruits de rose selon leur maturité : [0038] - les fruits 'verts' récoltés en octobre et issus d'une seconde floraison au mois de septembre ; [0039] - les fruits `intermédiaires' récoltés en octobre et issus d'une seconde floraison au mois d'août ; et [0040] - les fruits 'mûrs' (couleur rouge-orangé) récoltés en octobre et issus d'une première floraison au mois de juin. [0041] Selon un premier mode de réalisation, on utilisera seulement les fruits verts. [0042] Selon un autre mode de réalisation, on utilisera seulement les fruits 'intermédiaires' et les fruits 'mûrs'. [0043] Selon un dernier mode de réalisation, on utilisera indifféremment les fruits verts et/ou les fruits intermédiaires et/ou les fruits mûrs. [0044] Ainsi, les fruits verts, les fruits `intermédiaires', et les fruits`mûrs' sont nommés in- différemment dans le reste de la description 'fruits' de rose. [0045] Lesdits fruits de rose sont récoltés généralement au mois d'octobre et immédiatement stockés à -20°C. [0046] On peut utiliser les fruits entiers comprenant le chapeau, les poils et la pulpe, ou la pulpe seule. [0047] Ces fruits de rose comprennent des sucres monosaccharides (fructose, glucose, saccharose), des acides organiques (acide citrique, acide malique), des polyphénols (catéchine), de la vitamine C, des acides aminés (majoritairement acide aspartique et acide glutamique), des minéraux (cendres, potassium, calcium), et des caroténoïdes. [0048] En particulier, le calcium améliore la différenciation épidermique et renforce la structure de la peau, tandis que le potassium amplifie l'hydratation cutanée et booste l'assimilation de l'énergie. Les phytosucres (fructose, sucrose, saccharose) sont destinés à gorger les cellules cutanées d'énergie. [0049] Les fruits de rose de l'invention peuvent être récoltés et directement congelés ; on parlera de fruits 'humides' ou fruits 'frais' congelés. Selon un autre mode de réalisation, les fruits de rose de l'invention peuvent être récoltés et séchés (lyophilisés) avant d'être congelés ; on parlera de fruits 'lyophilisés' congelés. [0050] Selon un mode particulier et préféré, on utilisera des fruits `humides' ou fruits 'frais' congelés, pour l'extraction. [0051] L'extrait aqueux de fruits de rose selon l'invention est un extrait concentré en composés naturels polaires. L'extrait aqueux de fruits de rose selon l'invention est 7 distinct d'une eau de rose. 11 s'aeit ici d'extrait de fruits de rose mettant en oeuvre l'extraction de composés naturels de fruits de rose en présence de solvants aqueux (polaire) avec ou sans ajout de modificateur de pH, et une mise en oeuvre, dans la formulation, sous la forme d'une solution ou concentré aqueux, le solvant du concentré pouvant être le solvant d'extraction et/ou un solvant additionnel. [0052] Selon un mode particulier, l'extrait aqueux de fruits de rose selon l'invention comprend en outre en faible proportion un extrait de fleurs de rose représentant de 0,01 à 1%, de préférence de 0,01 à 0,1% de l'extrait aqueux total de rose selon l'invention. Dans cc mode de réalisation, le matériel végétal d'origine (10% de charge totale en matériel végétal) comprend des fruits de rose et des fleurs de rose dans une proportion 0.01% fleurs pour 9,99% de fruits à 1% fleurs pour 9% de fruits. [0053] L'extrait aqueux de fruits de rose selon l'invention peut être obtenu selon différents procédés connus de l'homme du métier et notamment ceux décrits ci-après. [0054] Selon un mode particulier, on utilisera comme matériel végétal dans les procédés d'extraction adaptés à l'invention décrits ci-après, des fruits de la variété Evanrat, de préférence la rose Jardin de Granville®, de préférence des fruits frais (intermédiaires et mûrs) directement congelés à -20°C. [0055] Selon un autre mode particulier, on utilisera comme matériel végétal dans les procédés d'extraction adaptés à l'invention décrits ci-après, des fruits de la variété Evanrat, de préférence la rose Jardin de Granville®, de préférence des fruits frais (verts) directement congelés à -20°C. [0056] Selon un autre mode particulier, on utilisera comme matériel végétal dans les procédés d'extraction adaptés à l'invention décrits ci-après, des fruits de la variété Evanrat, de préférence la rose Jardin de Granville®, de préférence des fruits frais (verts, intermédiaires et/ou mûrs) directement congelés à -20°C. Extrait aqueux de fruits de rose [0057] On parlera indifféremment d'extrait aqueux ou d'extrait polaire ou d'extrait hy- drophile de rose dans la description. L'extrait aqueux de fruits de rose est obtenu avantageusement au moyen d'un solvant polaire cosmétiquement acceptable. [0058] Par 'extrait aqueux de rose' selon l'invention, on comprend notamment que les composés polaires (hydrophiles) des fruits de rose se sont solubilisés et/ou ont été extraits dans un solvant polaire. [0059] Avantageusement, l'extrait de l'invention est obtenu par 'Eco extraction' basée sur la découverte et la conception de procédés d'extraction permettant de réduire la consommation énergétique, mais aussi l'utilisation de solvants alternatifs et des ressources végétales renouvelables, tout en garantissant un produit/extrait sur et de qualité. L'Eco extraction privilégie 6 grands principes (Farid Chemat, Dunod, 2010, Eco-Extraction du végétal) : 8 [0060] - Favoriser l'innovation par la sélection variétale et l'utilisation de ressources végétales renouvelables, [0061] - Privilégier les solvants alternatifs dits solvants verts et principalement ceux issus des agro-ressources, [0062] - Réduire la consommation énergétique par l'assistance des technologies innovantes et favoriser la récupération d'énergie, [0063] - Favoriser la création de coproduits au lieu de déchets pour intégrer la voie de la bio ou agro-raffinerie, [0064] - Réduire les opérations unitaires grâce à l'innovation technologique et favoriser les procédés surs, robustes et contrôlés, et [0065] - Privilégier un produit non dénaturé, biodégradable, sans contaminants et surtout porteur de valeurs « éco-Extrait ». On utilisera donc avantageusement comme solvant vert polaire : l'eau. [0066] Préalablement à l'étape d'extraction elle-même, les fruits peuvent avoir été séchés et/ ou broyés. Selon un autre mode de réalisation, les fruits sont utilisés humides puis broyés. [0067] Selon un mode particulier, les fruits sont broyés avant extraction, par exemple au moyen d'un mortier, d'un cryobroyage, d'un mixeur, d'un broyeur traditionnel ou d'un centrifugeur selon les méthodes connues de l'homme du métier. [0068] L'extrait peut être préparé par différents procédés d'extraction connus de l'homme du métier, mettant en oeuvre des étapes de broyage du matériel végétal, dispersion de la matière broyée dans un solvant polaire, séparation des phases soluble et insoluble par filtration, concentration et éventuelle remise en solution. [0069] Selon la présente invention, l'expression « solvant polaire » signifie que le solvant a une valeur d'indice de Polarité ou paramètre de solubilité total de Hildebrand supérieur ou égal à 10. L'indice de polarité est une grandeur calculée sur la base de grandeurs thermodynamiques (de solubilité et de changement d'état) qui met en évidence le caractère plus ou moins polaire d'une molécule. A titre d'exemples, les solvants suivants ont un paramètre de solubilité total de Hildebrand de : [0070] - 7,3 pour l'hexane (solvant apolaire), [0071] - 11,6 pour le butylène glycol, 12,7 pour l'éthanol et 16,5 pour le glycérol (solvants polaires), [0072] - 23,4 pour l'eau H2O (solvant polaire). [0073] Les solvants polaires préférés sont ceux constitués d'un composé comprenant au moins une liaison covalente polaire de type O-H. A titre de solvant polaire particulièrement préféré, on choisit un solvant ou un mélange de solvants choisi(s) parmi l'eau, les alcools en Cl-C4, tel que l'éthanol, les glycols, tels que l'éthylène glycol, le glycérol, le butylène glycol et le propylène glycol, et leurs mélanges. Avanta- 9 geusement, on utilisera l'eau, l'éthanol ou leur mélange. Avantageusement, on utilisera l'eau comme solvant d'extraction (éco extraction). [0074] En particulier, on extrait le matériel végétal à l'aide d'un solvant constitué d'eau, avec ou sans modificateur de pH (ex : acide organique, acide citrique, acide chlorhydrique), sans autre solvant additionnel, dans un rapport 10g de matériel végétal pour 100g d'eau (on parlera de 10% de charge en matériel végétal). La charge en matériel végétal peut aller de 5 à 30%, de préférence 10%. [0075] L'extraction peut être menée à chaud par reflux ou bien par macération à température ambiante. [0076] L'extraction peut être faite à l'aide de techniques physicochimiques bien connues telles que notamment les ultrasons, micro-ondes, extrusion, champ électrique pulsé, et/ ou cryo-extraction. [0077] Dans le cas d'une extraction aux ultrasons, la durée de l'extraction pourra aller notamment de 2 à 10 minutes en particulier 5 minutes. [0078] Dans le cas d'une extraction mettant en oeuvre une autre technologie parmi celles précitées, la durée pourra aller généralement de lh à 10h, notamment 2 à 6h, voire 4h, notamment à 60°C. [0079] Le procédé d'extraction comprend avantageusement une étape de filtration visant à séparer la phase liquide du matériel végétal épuisé. L'homme du métier choisira des tamis de filtration adaptés, en particulier avec des diamètres de filtration de 0,1pm à 0,51m, notamment de 0,2 à 0,3pm. [0080] On peut reproduire le cycle d'extraction puis filtration, plusieurs fois afin d'épuiser le matériel végétal des substances ayant une affinité pour le solvant d'extraction [0081] Le procédé d'extraction peut en outre être complété par une étape d'élimination partielle ou totale des solvants d'extraction. [0082] On peut avantageusement concentrer l'extrait en éliminant une partie du solvant ou du mélange du solvant d'extraction. [0083] On peut ainsi obtenir un concentré aqueux dépourvu d'une quantité significative de solvants organiques ou bien encore, en éliminant tout le solvant d'extraction, obtenir un résidu sec. [0084] De façon alternative, le produit de l'étape d'extraction peut être, lyophilisé ou atomisé pour se présenter sous la forme d'une poudre. [0085] Selon un mode particulièrement préféré, l'extrait aqueux de fruits de rose selon l'invention est obtenu selon un procédé permettant d'augmenter le rendement d'extraction et d'enrichir l'extrait en produits hydrosolubles habituellement contenus dans les sucs de plantes, notamment des sucres, des sels minéraux, des protéines, bénéfiques pour la micro-nutrition de la peau. [0086] Ainsi selon un mode particulier et préféré de l'invention, l'extrait aqueux de fruits de rose est obtenu selon le procédé d'extraction comprenant les étapes suivantes : [0087] a) récolte des fruits frais, verts, intermédiaires et/ou mûrs, éventuellement stockés à - 20°C. [0088] h) broyage des fruits [0089] c) mélange de 5 à 30%, notamment 10% de matériel végétal dans de l'eau de préférence acidifiée (ex : acide citrique) à une température allant notamment de 10 à 60°C, en particulier 30°C [0090] d) montée progressive en température du mélange, en particulier de 30 à 100°C, notamment jusqu'à 50 à 70°C, voire jusqu'à 60°C [0091] c) extraction éventuellement sous agitation, [0092] f) séparation liquide/solide, [0093] g) optionnellement ajout de conservateurs, [0094] h) filtrations, en particulier jusqu'à 0,22pm, [0095] i) optionnellement conditionnement, le cas échéant sous azote, [0096] j) optionnellement stockage à +4°C. [0097] Comme conservateurs à l'étape g), on peut citer notamment le benzoate de sodium, le sorhate de potassium, le phénoxyéthanol et leurs mélanges. [0098] Selon un mode particulier et préféré, l'extrait aqueux de fruits de rose selon l'invention est un extrait aqueux de fruits de la variété Evanrat ou Rose Jardin de Granville@ obtenu selon le procédé d'extraction décrit précédemment, autrement nommé 'Extrait aqueux de fruits de rose' et comprend de 1 à 2 % en poids de matière sèche (matière active) d'extrait de fruits de rose, 97.5% à 98.5% d'eau. [0099] Selon un mode particulier et préféré, l'extrait aqueux de fruits de rose selon l'invention, est un extrait aqueux de fruits de la variété Evanrat ou Rose Jardin de Granville@ obtenu selon le procédé d'extraction décrit précédemment, autrement nommé 'Extrait aqueux de fruits de rose' dans les exemples illustratifs décrits ci-après, et comprend de 1 à 2 % en poids de matière sèche (matière active) d'extrait de fruits de rose, 97.5% à 98.5% d'eau, 0.5% d'acide citrique, et des conservateurs. [0100] Selon un mode particulier, l'extrait aqueux de fruits de rose comprend de 1 à 2 % en poids de matière sèche (matière active) d'extrait de fruits de rose et de fleurs de rose (dans un ratio massique 0,01 fleurs pour 9,99 fruits), 97.5% à 98.5% d'eau, 0.5% d'acide citrique, et des conservateurs. [0101] Selon un mode particulier et préféré de l'invention, la composition cosmétique selon l'invention est caractérisée en ce que l'extrait aqueux de fruits de rose comprend un extrait de fruits de rose dans un solvant polaire, en particulier dans un ratio pondéral de 10 :90 (extrait végétal : solvant polaire). L'extrait aqueux de fruits rose selon l'invention, en particulier obtenu selon le procédé décrit précédemment, comprend avantageusement des micronutriments (calcium, potassium) et des macronutriments 11 tels que les phyto sucres (elucose et fructose, et éventuellement saccharose). [0102] Selon un mode particulier et préféré, l'extrait aqueux de fruits rose selon l'invention en particulier de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville®, comprend une teneur totale en minéraux allant de 300 à 1000ppm, en particulier de 400 à 800 ppm et comprenant notamment du calcium et du potassium. [0103] La Demanderesse a montré que la composition minérale (calcium + potassium) de l'extrait aqueux de fruits de rose selon l'invention était beaucoup plus importante que celle d'un extrait aqueux de fleurs de rose 'Cryoextrait' décrit ci-après (610ppm vs 220 ppm). [0104] Selon un mode particulier et préféré, l'extrait aqueux de fruits rose selon l'invention, en particulier de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville®, comprend une teneur en sucres totaux allant de 1 à 3%, et comprenant notamment du fructose et du glucose et éventuellement du saccharose. [0105] La teneur en extrait aqueux de fruits de rose dans la composition cosmétique finale ira généralement de 0,1% à 95%, notamment de 0,5% à 80% en poids de matière première par rapport au poids total de la composition. Selon un premier mode de réalisation, il est présent en une teneur allant de 50% à 95%, en particulier de 60% à 90% en poids de matière première par rapport au poids total de la composition. Selon un autre mode particulier de réalisation, il est présent en une teneur allant de 0,1% à 20%, de préférence de 0,5% à 10%, et de préférence encore de 1% à 5% en poids de matière première par rapport au poids total de la composition. [0106] Pour une matière première comprenant 1% en poids d'extrait sec de fruits de rose, cela équivaut à 0.001% à 0,02% en poids, notamment de 0,005% à 0,01%, et selon un mode particulier de 0,01% à 0,05% en poids de matière sèche (active) par rapport au poids total de la composition. [0107] L'extrait aqueux de fruits de rose utilisé selon l'invention est tel que décrit ci-dessus. [0108] De préférence, on utilisera un extrait aqueux de fruits de rose de la variété Evanrat ou Rose Jardin de Granville® obtenu selon le procédé de cryobroyage et extraction à chaud des fruits frais de rose Jardin de Granville®; en particulier un extrait comprenant 1% de matière sèche dans 97.5% d'eau, 0.5% d'acide citrique et des conservateurs (nommé 'Extrait aqueux de fruits de rose' dans les exemples illustratifs). Compositions et galénique [0109] La composition cosmétique de l'invention peut se présenter sous toute forme galénique adaptée à une application topique sur les matières kératiniques et en particulier la peau, par exemple un sérum, une émulsion huile-dans-eau, une émulsion eau-dans-huile, une émulsion multiple, un gel aqueux, un baume, un gloss ou un stick. [0110] La composition est préférentiellement destinée à être appliquée sur la peau et/ou les lèvres et se présente par exemple sous la forme d'une lotion, d'une crème de soin, d'un 12 sérum, d'un fluide pour le visage, d'un gel de soin pour le visage et/ou le contour des yeux, ou bien encore d'un baume, d'un gloss ou d'un stick pour les lèvres. [0111] La phase aqueuse représente généralement de 1 à 99% en poids, par rapport au poids total de ladite composition. [0112] Phase aqueuse [0113] La phase aqueuse de la composition selon l'invention comprend de l'eau et éven- tuellement un solvant hydrosoluble. [0114] On entend par 'solvant hydrosoluble' selon l'invention, un composé liquide à tem- pérature ambiante et miscible à l'eau (miscibilité dans l'eau supérieure à 50 % en poids à 25 °C et pression atmosphérique). On peut citer notamment : [0115] - les mono-alcools inférieurs en Cl -05 tels que l'éthanol, l'isopropanol et leurs mélanges ; [0116] - les glycols en C2-C8 tels que l'éthylène glycol, le propylène glycol, le 1,3-butylène glycol, le dipropylène glycol, et leurs mélanges ; [0117] - les polyols en C2-C32 tels que les polyglycérols, les polyéthylènes glycols, et leurs mélanges, [0118] et leurs mélanges. [0119] Elle peut comprendre également des gélifiants hydrophiles, des antioxydants, des conservateurs et leurs mélanges. [0120] A titre de gélifiants hydrophiles, on peut citer notamment les polymères d'acide acrylique tels que ceux de Nom INCI Carbomer ou de référence commerciale CarbopolO, les copolymères d'acides acrylique et méthacrylique, les polymères carboxyvinyliques, les épaississants associatifs de type acrylique ou polyuréthane, les gélifiants polysaccharidiques tels que les alginates, les gommes naturelles ou modifiées telles que les gommes de xanthane, les gommes de carraghénanes, les gommes d'agar, les gommes de guar, les gommes de gellane, les chitosans, les immunes, les pullulanes, les dérivés de la cellulose, la gélatine, les pectines, les gélifiants minéraux tels que les bentones ou les silices modifiées, et leurs mélanges. [0121] Par gomme naturelle ou modifiée on entend un polysaccharide éventuellement modifié qui s'hydrate en milieu aqueux pour former une solution visqueuse ou une dispersion. Parmi les gommes naturelles on inclut les extraits d'algues, les exsudats de plantes et les gommes extraites de graines ou de racines végétales et celles obtenues par fermentation microbiologique. Les gommes modifiées ou semi-synthétiques comprennent les dérivés de la cellulose et de l'amidon et, de façon générale, les dérivés de toutes les gommes naturelles. [0122] Selon un mode particulier, la composition cosmétique de l'invention comprend une phase aqueuse gélifiée, notamment par la présence d'au moins un polymère acrylique, en particulier un polymère d'acide acrylique ou copolymère d'acide acrylique et mé- 13 thacrylique. [0123] La teneur en gélifiant(s) hydrophile(s) dans la composition cosmétique de l'invention ira généralement de 0,5 à 5%, notamment de 0,7 à 4%, de préférence de 0,9 à 3% et de préférence encore de 1 à 2% en poids par rapport au poids total de ladite composition. [0124] Phase grasse ou huileuse [0125] La composition cosmétique de l'invention peut comprendre en outre une phase grasse (corps gras solides) ou huileuse. [0126] On entend par « phase huileuse » une huile ou un mélange d'huiles miscibles entre elles. Par « huile », on entend, au sens de l'invention, un corps gras, non soluble dans l'eau, liquide à 25°C et pression atmosphérique. .Une phase huileuse selon l'invention peut comprendre des huiles hydrocarbonées, siliconées, fluorées ou non, et leurs mélanges. [0127] Ces huiles peuvent être volatiles ou non volatiles, végétale, minérale ou synthétique. [0128] Par 'huile hydrocarbonée', on entend selon l'invention une huile contenant princi- palement des atomes d'hydrogène et de carbone. [0129] Par 'huile sil iconée', on entend selon l'invention une huile comprenant au moins un atome de silicium, et notamment au moins un groupe Si-O. [0130] Par 'huile fluorée', on entend selon l'invention une huile comprenant au moins un atome de fluor. [0131] Comme huiles non volatiles hydrocarbonées, on peut citer notamment les huiles hy- drocarbonées, les huiles hydrocarbonées d'origine végétale, les éthers de synthèse en CI0-C40, les esters de synthèse en CI0-C40, les alcools gras en C12-C26, les acides gras supérieurs en C12-C22, et leurs mélanges. [0132] Comme huiles non volatiles siliconées, on peut citer notamment les huiles siliconées phénylées, les huiles siliconées non phénylées, et leurs mélanges. [0133] Les huiles pourront être présentes dans la composition de l'invention en une teneur allant de 0,01 à 95 % en poids par rapport au poids total de la composition. [0134] La phase grasse ou huileuse peut comprendre également des gélifiants lipophiles, des polymères filmogènes, des tensioactifs, des antioxydants et leurs mélanges. [0135] Selon un mode particulier, la composition cosmétique de l'invention ne comprend pas d'autre extrait de rose que des extraits de rose de la variété Evanrat ou Rose Jardin de Granville®. [0136] Selon un mode particulier, la composition cosmétique de l'invention comprend au moins un autre extrait de rose de la variété Evanrat ou Rose Jardin de Granville®, choisi parmi un extrait aqueux de fleurs de rose, un extrait huileux de fleurs de rose, et leur mélange, et de préférence : [0137] - un extrait aqueux de fleurs de rose de la variété Evanrat ou Rose Jardin de Granville® obtenu selon le procédé de cryo-extraction décrit dans la demande 14 EP0425391; en particulier un extrait comprenant 0,5% de matière sèche dans 99.5% d'un mélange d'eau/glycérol (nommé `Cryoextraie dans les exemples illustratifs) et [0138] - un extrait huileux de fleurs de rose de la variété Evanrat ou Rose Jardin de Granville® obtenu selon le procédé d'enfleurage dynamique tel que décrit dans la demande décrit dans la demande W02010/112760 ; en particulier un extrait comprenant de 0,5% à 1,5% de matière sèche dans 98.5-99.5% d'huile de tournesol oléique désodorisée bio (nommé 'Satin oil' dans les exemples illustratifs suivants). [0139] Ingrédients additionnels [0140] La composition de l'invention peut également comprendre tout additif usuellement utilisé en cosmétique tels que des filtres UV, des antioxydants, des parfums, des agents actifs cosmétiques, comme par exemple des agents émollients, des agents hydratants, des vitamines, des agents anti-âge, des agents éclaircissants, des agents liftants, des agents tenseurs, des agents repulpants, des agents anti-pollution, des agents revitalisants, des agents régénérants, des agents relipidants, et leurs mélanges, des charges, des nacres et leurs mélanges. Elle peut également comprendre des agents apaisants distincts de l'extrait aqueux de rose selon l'invention. Comme agents apaisants, on peut citer notamment le bisabolol, l'allantoine, les eaux thermales. [0141] Procédé cosmétique et autres utilisations [0142] L'invention concerne également un procédé cosmétique non thérapeutique pour prévenir et/ou diminuer les réactions d'origine non pathologiques inesthétiques et/ou d'inconfort de la peau et/ou des lèvres, notamment induites par au moins une condition choisie parmi les rayonnements UV, la pollution atmosphérique, le stress, les molécules allergènes ou irritantes, les chocs thermiques, et/ou les frottements, comprenant l'application sur la peau du visage et/ou du corps et/ou sur les lèvres, d'une composition cosmétique comprenant un extrait aqueux de fruits de rose, en particulier de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville®. [0143] La composition peut être appliquée sur la peau du visage et/ou du corps, et/ou sur les lèvres. Selon un mode particulier, la composition est appliquée sur la peau du visage et/ou du corps. Selon un autre mode particulier, la composition est appliquée sur les lèvres. [0144] L'invention porte encore sur un extrait aqueux de fruits de rose, en particulier de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville®, pour une utilisation pour apaiser la peau et/ou prévenir et/ou diminuer le phénomène de micro-inflammation chronique de la peau et/ou des lèvres, en particulier prévenir et/ou diminuer les signes du vieillissement cutané induits par une micro-inflammation chronique de la peau. [0145] En particulier, l'extrait aqueux de fruits de rose selon l'invention est utilisé pour apaiser la peau et/ou les lèvres et/ou prévenir et/ou diminuer le phénomène de micro-inflammation chronique de la peau et/ou des lèvres, en particulier prévenir et/ou diminuer les signes du vieillissement cutané induits par une micro-inflammation chronique de la peau chez des sujets présentant une peau et/ou des lèvres fragile(s), sensible(s), irritée(s) et/ou stressée(s). [0146] En particulier, l'extrait aqueux de fruits de rose, en particulier de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville®, est présent dans la composition en une teneur allant de 0,1% à 95%, en particulier de 0,1% à 20%, de préférence de 0,5% à 10% et de préférence encore de 1% à 5% en poids de matière première par rapport au poids total de ladite composition. [0147] Selon un mode particulier de l'invention, la composition est appliquée sur une peau fragile, sensible, irritée, et/ou stressée. [0148] Selon un autre mode particulier de l'invention, la composition est appliquée sur des lèvres fragiles, sensibles, irritées et/ou stressées. [0149] Selon un autre mode particulier et préféré, la composition comprend en outre au moins un actif cosmétique choisi parmi un agent antioxydant, un agent apaisant distinct de l'extrait aqueux de fruits de rose, un agent émollient, un agent hydratant, une vitamine, un agent éclaircissant, un agent liftant, un agent tenseur, un agent repulpant, un agent anti-âge, un agent anti-pollution, un agent anti-UV, un agent revitalisant, un agent régénérant, un agent rclipidant, et leurs mélanges. [0150] Selon un mode particulier de l'invention, la composition cosmétique est sous la forme d'une solution, d'une émulsion, d'un sérum, d'un gel notamment pour le visage, d'un baume, d'un gloss ou d'un stick notamment pour les lèvres.. [0151] De préférence, on utilisera dans le cadre de ces procédés cosmétiques une com- position cosmétique comprenant un extrait aqueux de fruits de rose selon l'invention, seul ou en combinaison avec d'autres extraits de fleurs de rose de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville® tels que décrits précédemment. [0152] L'invention va désormais être illustrée dans les exemples non limitatifs suivants. Les pourcentages (%) sont exprimés en poids de matière première (MP) par rapport au poids total de la composition sauf indication contraire. Matériel et Méthodes [0153] On utilise comme matériel végétal pour obtenir les extraits aqueux de rose illustrés dans ces exemples, des fruits de rose de la variété Evanrat, en particulier des fruits de rosier Jardin de Granville®, disponible chez les pépiniéristes. [0154] Extrait aqueux de fruits de rose selon l'invention [0155] On utilise comme matériel végétal des fruits de rose de la variété Evanrat, en par- ticulier des fruits de rosier Jardin de Granville@ disponible chez les pépiniéristes. [0156] L'extrait aqueux de fruits de rose est obtenu selon le procédé de cryobroyage et ex- traction à chaud (60°C) dans l'eau décrit ci-dessus. On obtient l'extrait aqueux de fruits de rose comprenant 2 % en poids de matière sèche (matière active), 97.5% en poids 16 d'eau, 0.5% d'acide citrique et des conservateurs qsp100%. [0157] On a étudié l'impact de l'extrait aqueux de fruits de rose sur l'expression de gènes impliqués dans divers processus, en particulier la micro-inflammation chronique de la peau au niveau des kératinocytes, responsable de l'inflammaging. [0158] Exemple 1 : Protocole d'étude de l'expression des gènes d'intérêt en culture de kératinocytes [0159] Des kératinocytes humains normaux (KHN) sont mis en culture puis traités avec l'extrait aqueux de fruits de Rose décrit dans le paragraphe Matériels et Méthodes. [0160] Après traitement des KHN, une étude par Taqman Low Density Array (TLDA) sur les gènes étudiés est effectuée à partir des ADNc obtenus après transcription inverse des ARN totaux extraits. [0161] L'extrait aqueux de rose est testé à 0.15% et 0.31% en poids de matière première (excipient eau). [0162] Culture des KHN [0163] Les kératinocytes humains normaux sont issus d'un prélèvement cutané issu de chirurgie plastique. Les cellules sont cultivées le milieu Epilife complet à P5 avec une densité d'ensemencement de 50.000 cellules par puits, dans des plaques 12 puits. A suh-confluence, les cellules sont traitées 24 heures avec les doses d'extraits de rose décrites ci-dessus. [0164] Technologie TLDA (TaqMan Low Density Array) [0165] - Obtention des ARN totaux [0166] Le milieu de culture des cellules est éliminé, et 250 pL de tampon de lyse RLT (fourni dans le kit Nucleospin RNA trace, Macherey-Nagel) sont ajoutés. Les cellules sont raclées à l'aide d'un Cell Scraper puis, le lysat cellulaire est récupéré dans une deepwell 1,2 mL (fourni dans le kit Nucleospin RNA). Les ARN totaux sont extraits selon les protocoles définis. [0167] Les solutions d'ARN totaux obtenues sont dosées, et leur qualité vérifiée, à l'aide d'un lecteur de microplaques, le spectrostarNANO (BMG Labtech) couplé au MicrolabSTAR. Cet appareil est relié à l'ordinateur pilotant la plateforme Robotique et possède le logiciel spécifique d'analyse des résultats (logiciel MARS). La technique nécessite une micro-plaque de 384 puits (LoBase), un contrôle positif (Thermofisher) permettant de valider les pipetages réalisés par le robot ainsi que les valeurs générées par le lecteur spectrostarNANO. [0168] - Synthèse des ADN complémentaires [0169] Le kit de reverse transcription (RT) utilisé est le High Capacity Reverse Trans- cription Kit (Thermo Fisher). Il a été utilisé selon le protocole fourni. 500 ng d'ARN totaux sont dilués dans de l'eau pour un volume final de 25 pL. Ils sont ensuite incubés pendant 10 minutes à 25°C puis 2 hem-es à 37°C en présence de 25 pL de mélange ré- 17 actionne' de High Capacity Reverse Transcription Kit 2X préalablement préparé comme indiqué ci-dessous. Les différentes incubations sont faites au sein du TRobot (Biométra). [0170] [Tableauxl] Réactifs RT tampon dNTP Primer RNase OUT RT H2O Volume 5µL 2µL 5µL 0,5 pL 2,5 pL 10 uL [0171] Tableau 1 Mélange réactionnel High Capacity Reverse Transcription Kit 2X pour 1 réaction [0172] - PCR-TaqMan Low Density Array [0173] 15 pL de chaque RT sont mélangés à 60 pl d'eau puis 75 pL de TaqMan Gene Ex- pression master mix (ThermoFisher), contenant l'ADN polymerase, sont ajoutés. Après homogénéisation, 100 pL sont déposés sur les cartes microfluidiques contenant les sondes correspondant aux gènes testés (tableau 2 ci-dessous), ces dernières sont centrifugées puis scellées. Le CD Rom correspondant au profil des gènes déposés sur les plaques est chargé dans le logiciel SDS 2.3, précisant l'emplacement de chaque gène sur la carte. Le gène contrôle (ou « endogeneous » gene) à utiliser pour la normalisation des résultats est à indiquer avant le lancement de la PCR. Cette dernière est réalisée selon le protocole fourni par Applied Biosystems dans l'appareil ABI Prism 7900HT Sequence detection system. Les étapes de la qPCR sont 2 min à 50°C, 10 min à 94,5°C puis 30s à 97°C et 1 min à 59,7°C pour 40 cycles. 101741 Analyses statistiques '01751 La PCR quantitative en temps réel peut être exploitée si son efficacité est comprise entre 90% et 110%. Pour chaque échantillon, le nombre de cycles auquel apparaît le signal est déterminé par le logiciel SDS 2.3. Pour un même essai, les niveaux d'expression des transcrits d'intérêt obtenus sont normalisés par rapport à la valeur obtenue pour le gène de ménage Beta-2-microglobuline. Ce gène dont l'expression est constitutive et invariante permet de s'affranchir toutes variations induites au cours de l'expérience (dosage des ARNs totaux, pipetages, étape de réverse transcription, PCR dans l'appareillage). '01761 Dans la méthode de RT-PCR TLDA, la quantification est effectuée en utilisant la méthode comparative de AACt. Les valeurs de quantification relative (RQ) obtenues correspondent au niveau d'amplitude (x fois plus ou moins que le contrôle) de l'expression par rapport à notre contrôle ici le non irradié. Le RQ est obtenu par le calcul suivant où le contrôle est égal à 1 : 101771 RQ = 2-AACt = 2-(ACt traité - ACt non traité) '01781 ACt traité = Ct gène cible traité - Ct gène de ménage traité 18 [0179] ACt non traité Ct gène cible non traité - Ct gène de ménage non traité [0180] Afin d'évaluer des variations d'activité transcriptionnelle statistiquement signi- ficative, nous utiliserons le test t de Student. Chaque condition est réalisée en triplicata (3 non traités et 3 traités dans les mêmes conditions). Le test-F de Fischer est tout d'abord appliqué en comparant les deux matrices de données. Lorsque la valeur est supérieure à a = 0,05 alors la variance pour le test t de Student est de 2, lorsque le test-F de Fischer est inférieur à a = 0,05 alors la variance sera égale à 3. Les variations transcriptionnelles retenues seront celles qui ont un test t de Student inférieur à a = 0,05. [0181] Les résultats sont présentés en moyenne sur n=3. Le test t de Student a été utilisé pour comparer l'effet entre les cellules traitées et non traitées. [0182] Les résultats sont considérés comme significatifs pour p