FR 3092830 A1 20200821 FR 1901673 A 20190220 Description Titre de l'invention : Dispositif de butée pour l'arrêt et le sou- lèvement d'un objet par rapport à un support de convoyage [0001] La présente invention concerne un dispositif de butée pour l'arrêt et le soulèvement d'un objet qui se déplace sur un convoyeur, ou support de convoyage. [0002] Le dispositif de butée de l'invention ne nécessite pas un arrêt de ce convoyeur, n'entraine pas de chocs, et utilise, de manière avantageuse, l'énergie cinétique de l'objet pour le désolidariser du convoyeur. [0003] La présente invention trouvera son application principalement, mais non limita- tivement, dans le domaine de la boulangerie industrielle, qui met en oeuvre de tels supports de convoyage. [0004] Ainsi, l'objet en question qui est arrêté et soulevé du support de convoyage peut être, plus particulièrement, un support de produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et similaires, sur lequel lesdits produits sont disposés en vue de leur déplacement au moyen dudit support de convoyage. [0005] Ledit support de produits de boulangerie peut se présenter notamment sous la forme d'une plaque. [0006] Traditionnellement, les installations de fabrication de tels produits intègrent géné- ralement une pluralité d'unités distinctes en vue du traitement de ces produits, par exemple au moins une unité dc fermentation et/ou une unité de cuisson et/ou une unité de refroidissement et/ou encore une unité de surgélation. [0007] Ainsi, dans cc domaine de la boulangerie industrielle, la pâte boulangère subit, dans un premier temps, une étape de division en une pluralité dc pâtons, puis une étape subséquente dc façonnage desdits pâtons. [0008] Ensuite, les pâtons sont déposés sur les supports susmentionnés pour leur transport au sein de chacune des différentes unités qui composent l'installation de production, et également pour passer depuis une unité à l'unité suivante selon le process de fabrication détaillé ci-dessus. [0009] Les supports sur lesquels viennent reposer les pâtons peuvent être de différentes natures ; il existe ainsi de nombreux types de supports de produits de boulangerie ou analogues. [0010] En particulier, un tel support peut être, par exemple, constitué d'un matériau support monté solidaire d'un cadre, ce dernier constituant alors un châssis assurant la rigidité de l'ensemble en vue de sa manutention. [0011] Le matériau support peut notamment consister en une plaque, notamment une tôle métallique ou plastique, plane ou bien conformée, par pliage ou par emboutissage, 2 dans l'optique de former des logements en creux permettant la réception de pâtons. [0012] Pour le déplacement au sein même des unités d'une installation de production de produits de boulangerie industrielle, ou entre les différentes unités qui composent ladite installation, les supports sur lesquels reposent les pâtons à traiter sont généralement entrainés au moyen d'une succession de systèmes ou supports de convoyage, de type tapis transporteurs, bandes de transport, ou bien encore chaînes de transport, ces systèmes pouvant présenter des caractéristiques particulières selon l'unité dans laquelle ils sont disposés. [0013] Ainsi, de manière connue, dans les unités de cuisson des installations déjà existantes de l'état de la technique, notamment dans les fours tunnels, les supports de convoyage, de type tapis de transport ou bandes de transport, peuvent se présenter sous la forme d'un support « plein », constitué de lames de pierre ou de plaques métalliques jointives et articulées entre elles pour constituer, dans le trajet horizontal, une sole de pierre ou métallique pleine et continue, jusqu'à l'extrême inverse, où cc support de convoyage peut comporter un maillage très ouvert, toujours en un matériau métallique ou plastique. [0014] Les lames, le maillage, ou autre, composant le support de convoyage, décrivent un circuit bouclé autour d'au moins deux rouleaux de renvoi et sont entrainés en mouvement, au travers de moyens moteurs et de moyens d'entrainement adaptés. [0015] Dans les autres unités qui composent lesdites installations de production, les supports de convoyage sont similaires, et souvent fabriqués à partir d'un matériau métallique ou plastique. [0016] Quoiqu'il en soit, pour diverses raisons et en divers endroits de l'installation de production, un arrêt d'un ou de plusieurs support(s) de produits de boulangerie peut s'avérer nécessaire, par exemple pour synchroniser le traitement des supports entre deux unités de traitement successives de ladite installation, tandis que le support de convoyage continue de défiler sous lesdits supports. [0017] En particulier, dans le domaine de la boulangerie industrielle, les supports de produits peuvent être stoppés tout en étant maintenus sur le support de convoyage, au contact de celui-ci ; un tel arrêt peut être effectué, par exemple, au moyen d'un système de butée faisant saillie du support de convoyage au-devant ou par l'arrière d'un support de produits, tenant compte de la direction de déplacement des supports de produits sur le support de convoyage, pour empêcher ledit support de produits de poursuivre son cheminement. [0018] Un tel système engendre inévitablement des frottements entre le support de produits à l'arrêt forcé et le support de convoyage qui continue de défiler dessous, aboutissant, d'une part, à l'émission de particules de poussières qu'il conviendra d'éliminer pour éviter toute détérioration des produits de boulangerie notamment, d'autre part à une 3 surconsommation électrique entrain& par les frottements et, également, à une usure prématurée du support de produits soumis à de tels frottements, qui est notamment susceptible de perdre de sa planéité et de sa robustesse. [0019] A noter encore que le support de produits qui suit le support qui est arrêté par la butée est susceptible de venir entrechoquer cette dernière, et ainsi de suite, entrainant, là encore, une usure des supports de produits, la génération de nuisances sonores ducs au bruit de chocs, celles-ci s'avérant désagréables pour les opérateurs. [0020] Également, l'entrechoquement de supports de produits successifs peut cntraincr un déplacement des produits reposant sur ces supports, un tel déplacement étant susceptible d'avoir une influence sur la qualité du traitement en aval et du produit final, par exemple une altération de l'homogénéité de la cuisson par des produits au contact les uns des autres, etc. [0021] Enfin, les frottements des supports de produits sur le système de convoyage génèrent des efforts importants sur les chaines, imposant un sur- dimensionner-rient des moteurs d'entrainement, ce qui entraîne nécessairement une consommation électrique importante et inutile. [0022] L'invention offre la possibilité de pallier, au moins en partie, les divers inconvénients de l'état de la technique en proposant un mécanisme de butée permettant, d'une part, l'arrêt, sans chocs, d'objets qui reposent sur un support de convoyage, mais également, d'autre part, le soulèvement de ces objets par rapport audit support de convoyage, en sorte que, lorsque ledit objet est arrêté, il n'est plus au contact de la surface du support de convoyage. [0023] A cet effet, la présente invention concerne plus particulièrement un dispositif de butée pour l'arrêt et le soulèvement d'un objet, en particulier une plaque support de produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie ou similaires, par rapport à un support de convoyage, tel qu'une bande ou chaine de transport, ledit dispositif de butée étant caractérisé en ce qu'il comprend : [0024] - un levier formant butée mobile dans la direction de déplacement des objets entre une position d'attente et une position de butée ; [0025] - des moyens de relevage d'un objet, lesdits moyens de relevage étant actionnés par des moyens d'entrainement en liaison avec ledit levier formant butée, lesdits moyens de relevage étant mobiles entre une position de repos et une position de relevage de l'objet et inversement ; [0026] - des moyens de commande de déplacement du levier formant butée entre la position de butée de plaque et une position inactive effacée au passage d'un objet [0027] lesdits moyens d'entrainement étant définis pour amener les moyens de relevage d'un objet depuis la position de repos dans la position de relevage de l'objet au passage du levier formant butée depuis sa position d'attente dans sa position de butée, lesdits moyens de commande de déplacement de levier coopérant avec des moyens complémentaires pour repousser ledit levier formant butée depuis sa position inactive effacée dans sa position d'attente. [0028] De manière particulièrement avantageuse, dans le dispositif de butée selon l'invention, lesdits moyens d'entrainement actionnant les moyens de relevage sont en liaison avec le levier formant butée au travers d'une course à vide définissant des moyens de temporisation entre, d'une part, le passage du levier formant butée depuis sa position de butée d'objet dans sa position d'attente en passant par sa position inactive effacée et, d'autre part, le passage des moyens de relevage depuis leur position de relevage de plaque dans leur position de repos. [0029] Selon une autre particularité de l'invention, lesdits moyens de relevage comportent au moins une pluralité de galets reliés entre eux au moyen d'une structure adaptée comportant au moins une bielle. [0030] Tout préférentiellement, lesdits moyens d'entrainement actionnant les moyens de relevage comportent au moins une bielle dont une première extrémité prend appui sur un prolongement dudit levier au-delà de son axe de pivotement, bielle dont la seconde extrémité est montée articulée sur une came que comportent lesdits moyens de relevage, ladite came étant pivotante autour d'un axe parallèle audit axe de pivotement dudit levier, le passage du levier formant butée depuis sa position d'attente dans sa position de butée poussant la bielle qui confère une rotation à la came autour de l'axe. [0031] Dans un exemple de réalisation avantageux, ledit levier formant butée comporte un fourreau dans lequel est monté mobile un doigt de butée entre une position saillante active et une position effacée, tandis que lesdits moyens de commande consistent en un actionneur apte, d'une part, à repousser ledit doigt de butée dans une position saillante active lorsque ledit levier occupe ses positions d'attente et de butée et, d'autre part, à retirer ledit doigt de butée dans une position effacée correspondant à la position effacée inactive du levier. [0032] De manière avantageuse dans le dispositif de butée selon l'invention, la course à vide est définie par la mobilité dudit doigt de butée entre sa position saillante active et sa position effacée sous l'effet de l'actionneur. [0033] Le dispositif de butée de l'invention comporte encore, de préférence, des moyens de blocage amenés en position active de blocage lorsque les moyens de relevage sont en position de relevage et repoussés en position de déblocage sous l'action (lesdits moyens de commande. [0034] De manière intéressante, ces moyens de blocage consistent en une roue à rochet montée sur l'axe de la came, ladite came coopérant avec un cliquet sur lequel agit une tringle de commande en liaison avec lesdits moyens de commande. [0035] D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront de la description détaillée qui va suivre des modes de réalisation non limitatifs de l'invention, en référence aux figures annexées dans lesquelles : [0036] [fig.1] représente, de manière schématique, un exemple d'installation de production industrielle de produits de boulangerie ou similaire, comprenant deux unités de traitement Ul et U2 entre lesquelles est ménagé un support de convoyage, de type tapis, bande ou chaîne de transport, permettant un acheminement de supports desdits produits depuis une première unité de traitement amont Ul vers une seconde unité de traitement aval U2 ; [0037] [fig.2] représente schématiquement une vue de côté d'un premier mode de réalisation de dispositif de butée pour l'arrêt et le soulèvement d'un objet, de type plaque support de produits de boulangerie ou analogues, par rapport à un support de convoyage, le levier formant butée mobile étant dans sa position d'attente, avec un doigt de butée en position saillante active, et les moyens de relevage dudit objet étant en position de repos ; [0038] [fig.3] est une représentation schématique similaire à la figure 2, le levier formant butée mobile étant dans sa position de butée avec le doigt de butée en position saillante active, et les moyens de relevage dudit objet sont en position de relevage ; [0039] [fig.4] est une représentation schématique similaire aux figures 2 et 3, le levier formant butée mobile étant dans sa position inactive effacée, avec le doigt de butée en position effacée, tandis que les moyens de relevage dudit objet sont encore en position de relevage ; [0040] [fig.5] est une représentation schématique similaire aux figures 2 à 4, le levier formant butée mobile étant dans sa position inactive effacée avec le doigt de butée en position effacée, tandis que les moyens de relevage dudit objet sont repassés en position de repos pour une évacuation du support de produits sur le support de convoyage ; [0041] [fig.6] illustre une vue globale, de côté, d'une structure support incorporant, en aval tenant compte de la direction d'avancement du support de convoyage symbolisée par la flèche, l'ensemble des moyens composant un premier dispositif de butée similaire à celui illustré sur les figures 2 à 5, ainsi que, en amont, un second dispositif de butée lié mécaniquement au premier dispositif de butée, les leviers formant butée mobile des premier et second dispositifs de butée étant, respectivement, en position d'attente et en position inactive effacée, les moyens de relevage des deux dispositifs de butée étant en position de repos ; [0042] [fig.7] est une vue similaire à la figure 6, le levier formant butée du premier dispositif de butée étant en position de butée et les moyens de relevage de celui-ci étant en position de relevage tandis que le levier du second dispositif de butée est en position d'attente, et les moyens de relevage de celui-ci sont en position de repos ; 6 [0043] [fig.8] illustre, de manière schématique, selon une vue de côté, un second mode de réalisation du dispositif de butée selon la présente invention ; [0044] [fig.9] illustre, de manière schématique, une variante du second mode de réalisation représenté sur la figure 8. [0045] La présente invention, telle que représentée sur les figures des dessins ci-joint, concerne un dispositif de butée 1 plus particulièrement destiné à arrêter un objet 2 en déplacement sous l'impulsion d'un support de convoyage 3 sur lequel repose cet objet 2. [0046] Plus particulièrement, cet objet 2 est illustré sur le schéma correspondant à la figure 1 sous la forme d'une plaque, notamment du type plaque support pour le transport de produits P de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie ou similaires, pour le passage de ces produits au travers d'une installation de production, comprenant, par exemple, une unité de fermentation Ul, de cuisson U2 et/ou de congélation. [0047] Le dispositif 1 de butée selon l'invention a pour fonction non seulement d'arrêter lesdits objets 2, en l'occurrence les plaques 2, le long du support de convoyage 3, mais aussi de les soulever pour les dégager de ce support de convoyage 3, celui-ci se présentant sous la forme d'une bande, d'un tapis ou de chaînes de transport. [0048] Cc dispositif de butée 1 se veut également à même d'arrêter et soulever, selon le cas, individuellement chaque objet 2 lorsqu'il est souhaité d'éviter l'entrechoquement desdits objets. [0049] En l'occurrence, dans le cadre de l'application à des plaques supports de transport de produits de boulangerie, viennoiserie, l'entrechoquement des supports est non seulement source de nuisances sonores mais, en outre, peut conduire au déplacement des produits sur les supports, un tel déplacement étant susceptible d'avoir une influence sur la qualité du traitement en aval : cuisson altérée par des produits au contact les uns des autres, reprise nécessaire des produits par des moyens de manutention adaptés, etc. [0050] En soulevant les objets 2 lorsque ceux-ci sont maintenus à l'arrêt par des moyens de butée adaptés, on évite le frottement de ces objets 2 sur le support de convoyage 3 qui est lui en déplacement continu, frottement qui peut abimer ces objets 2, sans compter qu'il est générateur de poussières. [0051] Selon l'invention, le dispositif de butée 1 comporte un levier 4 formant butée, défini mobile dans la direction 5 de déplacement des plaques 2, ceci entre une position d'attente 6 et une position de butée 7. [0052] Toujours selon l'invention, des moyens de relevage 8 d'un objet 2, tel qu'une plaque support 2, sont actionnés par des moyens d'entraînement 9 en liaison avec ledit levier 4 pour passer depuis une position de repos 10 à une position de relevage 11 dudit objet 2, et inversement. 7 [0053] De plus, le dispositif de butée 1 comporte encore des moyens de commande 12 de déplacement du levier 4 formant butée entre la position de butée 7 et une position inactive 13, effacée au passage d'une plaque 2 ou de tout autre objet 2. [0054] Plus particulièrement, lesdits moyens d'entraînement 9 sont définis pour amener les moyens de relevage 8 depuis la position de repos 10 dans la position de relevage 11 au passage du levier 4 formant butée depuis sa position d'attente 6 dans la position de butée 7. [0055] Par ailleurs, lesdits moyens de commande 12 coopèrent avec des moyens complé- mentaires 14 pour repousser le levier formant butée 4 depuis sa position inactive effacée 13 dans sa position d'attente 6. [0056] Quant aux moyens d'entraînement 9, actionnant les moyens de relevage 8, ils sont en liaison avec le levier formant butée 4 au travers d'une course à vide 15 définissant des moyens de temporisation entre, d'une part, le passage du levier 4 formant butée depuis sa position de butée 7 dans la position d'attente 6 en passant par la position inactive effacée 13 et, d'autre part, le passage des moyens de relevage 8 depuis leur position de relevage 11 vers leur position de repos 10. [0057] Dans la suite de la description, il sera fait référence tout d'abord à un premier mode de réalisation illustré dans les figures 2 à 7 puis à un second mode de réalisation schématiquement illustré dans les figures 8 et 9. [0058] Ainsi, sur la figure 2, il est illustré le levier formant butée 4 dans sa position d'attente 6, ce levier 4 étant monté basculant autour d'un axe 16 perpendiculaire à la direction 5 de déplacement d'une plaque 2. [0059] Ainsi, ce levier 4 formant butée, par pivotement, peut passer de cette position d'attente 6 dans la position de butée 7 illustrée notamment sur la figure 3. [0060] Quant aux moyens de relevage 8, ils peuvent adopter différentes formes de réa- lisation selon l'objet 2 à soulever. Ainsi, ils peuvent, par exemple, emprunter la forme d'un plateau, voire, comme illustré sur les figures jointes, plus préférentiellement, de galets 17 dont la disposition et le nombre seront déterminés en fonction de la forme de l'objet 2 à soulever, de sorte que celui-ci puisse reposer en équilibre sur ces galets 17 par ailleurs nécessairement reliés entre eux au moyen d'une structure adaptée 18. [0061] Tout préférentiellement, les moyens de relevage 8 du dispositif de butée 1 de l'invention comportent quatre galets 17, sous la forme d'une paire de galets 17 amont et d'une paire de galets 17 aval, tenant compte de la direction de déplacement 5 du support de convoyage 3, lesdits galets 17 étant reliés entre eux au moyen d'une structure adaptée 18, en sorte que, lorsque lesdits moyens de relevage 8 sont en position de relevage 11, l'objet 2, notamment une plaque support 2 de produits de boulangerie ou similaires de forme généralement rectangulaire, repose sur les quatre galets 17, un à chacun des coins de ladite plaque support 2. 8 [0062] Concernant la structure adaptée 18 reliant les galets 17, celle-ci est schématiquement illustrée sous la forme d'une bielle dans les différentes figures. Il y sera fait référence plus en avant dans la description. [0063] Pour en revenir à présent aux moyens de relevage 8, ceux-ci sont actionnés par des moyens d'entraînement 9 étant en liaison avec le levier 4 formant butée. [0064] Ainsi, ces moyens d'entrainement 9 comportent ici une bielle 19 configurée pour prendre appui, à une première extrémité 20, sur un prolongement 21 du levier 4 formant butée au-delà de son axe de pivotement 16. [0065] Aussi, le déplacement dudit levier 4 depuis sa position d'attente 6 dans sa position de butée 7 a pour conséquence de repousser la bielle 19 par ailleurs montée articulée à sa deuxième extrémité 22 sur une came 23 que comportent les moyens de relevage 8, ladite came 23 portant ainsi, conformément au mode de réalisation avantageux décrit ci-dessus, au moins un galet 17. [0066] Plus particulièrement, la came 23 est pivotante autour d'un axe 24 parallèle à l'axe 16 de pivotement du levier 4 formant butée. [0067] Sur cette came 23 est monté en rotation, et de manière excentrée, le galet 17, tout comme l'extrémité 22 de la bielle 19. [0068] Ainsi, sous l'action de la poussée exercée par le levier 4 passant de sa position d'attente 6 à sa position de butée 7, la bielle 19 confère une rotation à la came 23 autour de l'axe 24 et, de fait, au moyen de relevage 8 qu'elle porte, de préférence un galet 17. [0069] La rotation de la came 23 est telle qu'elle confère au galet 17 une composante de dé- placement vertical 25 d'amplitude déterminée par rapport à l'objectif visé, à savoir soulever un objet 2, en l'occurrence une plaque 2, de manière à dégager cette dernière du support de convoyage 3. [0070] Ainsi dans le mode de réalisation correspondant à ces figures, les moyens d'entrainement 9 sont substantiellement définis par le prolongement 21 du levier 4 sous l'axe 16, la bielle 19 et la came 23. [0071] 11 convient d'observer, que lorsqu'il est fait référence au galet 17, monté sur cette came 23, ce galet 17 peut être celui d'une structure 18 portant plusieurs galets 17 qui, conjointement, forment une surface d'appui pour l'objet 2 à soulever. [0072] Ainsi, comme vu précédemment, cette surface d'appui, non représentée sur les figures des dessins ci-joints, peut avantageusement être formée par quatre galets 17 en sorte de présenter une forme sensiblement rectangulaire pour soulever un objet 2 tel qu'une plaque support de produits de boulangerie. [0073] Après avoir arrêté et soulevé un objet 2, le dispositif de butée 1 selon l'invention doit être en mesure de s'effacer et libérer cet objet 2 pour lui permettre de reprendre sa progression sur le support de convoyage 3. 9 [0074] Dans ce but, il doit être possible de faire en sorte que le levier formant butée 4 s'efface devant l'objet 2 arrêté. [0075] Les moyens de commande 12 conçus dans ce but ont pour fonction de conférer audit levier 4 un déplacement depuis sa position de butée 7 dans une position inactive effacée 13, visible notamment sur les figures 4 et 5. [0076] Concrètement, ces moyens de commande 12 empruntent la forme d'un actionneur 26 tel un vérin dans le mode de réalisation illustré sur les figures 2 à 7. [0077] Plus particulièrement, dans ce premier mode de réalisation du dispositif de butée 1 illustré aux figures 2 à 7, ledit levier 4 formant butée comporte un fourreau 27 dans lequel est monté mobile un doigt de butée 28 entre une position saillante active 29 dans laquelle il est repoussé par ledit actionneur 26 lorsque ledit levier 4 occupe ses positions respectivement d'attente 6 et de butée 7, cc doigt de butée 28 étant encore susceptible d'être retiré dans une position effacée 30, illustrée plus particulièrement sur les figures 4 et 5, correspondant à la position effacée inactive 13 du levier 4 sous l'action dudit actionneur 26. [0078] Finalement, après avoir retiré l'action de butée exercée par le levier 4, les moyens de relevage 8 doivent regagner leur position de repos 10. [0079] Ainsi, ces moyens de relevage 8 peuvent regagner cette position de repos 10 sous l'action du poids de l'objet 2 qu'ils supportent. Ce poids s'exerce sur les galets 17 entraînant en rotation inverse la came 23, rotation répercutée sur la bielle 19 repoussant, au travers de son extrémité 20, le prolongement 21 du levier 4 formant butée. [0080] Quant à la course à vide 15, définissant les moyens de temporisation entre le passage du levier 4 depuis sa position de butée 7 dans sa position d'attente 6 en passant par sa position inactive effacée 13, mais aussi entre le passage des moyens de relevage 8 depuis la position de relevage 11 dans la position de repos 10, est définie par la mobilité du doigt de butée 28 entre sa position saillante active 29 et sa position effacée 30 sous l'effet de l'actionneur 26, cette mobilité étant illustrée par une double flèche en pointillés sur la figure 2. [0081] Cependant, le dispositif de butée 1 selon l'invention peut, comme illustré sur ce mode de réalisation correspondant aux figures 2 à 7, comporter des moyens de blocage 31 amenés en position active de blocage 32 lorsque les moyens de relevage 8 sont en position de relevage 11 et repoussés en position de déblocage 33 sous l'action des moyens de commande 12. [0082] Ces moyens de blocage 31 sont ici illustrés sous forme d'une roue à rochet 34 montée sur l'axe 24 de la came 23 et avec laquelle coopère un cliquet 35 sur lequel agit une tringle de commande 36 en liaison avec lesdits moyens de commande 12, ceux-ci consistant, préférentiellement, en un actionneur 26 de type vérin. [0083] Ainsi, en même temps qu'en retirant le doigt de butée 28 depuis sa position saillante active 29, dans sa position effacée 30, ledit actionneur 26 peut être défini apte à agir sur la tringle de commande 36 pour retirer le cliquet 35 de son action de blocage sur la roue à rochet 34 et ainsi libérer la descente des moyens de relevage 8. [0084] Inversement, en repoussant le doigt de butée 28 depuis sa position effacée 30 dans sa position saillante active 29, l'actionneur 26 ramène, par l'intermédiaire de la tringle de commande 36, le cliquet 35 en action sur la roue à rochet 34, ces mouvements étant illustrés sur la figure 2 ci-jointe au moyen de flèches peu épaisses. [0085] Il convient d'observer qu'en tant que variante, représentée sur les figures 6 et 7 des dessins ci joints, l'action du levier formant butée 4 d'un dispositif de butée 1, plutôt que d'être répercutée sur une seule came 23 par l'intermédiaire d'une bielle 19, ce levier 4 peut agir simultanément sur plusieurs cames 23, 23A, par l'intermédiaire d'une ou plusieurs bielles 19, 19A tout en restant dans l'objet et l'esprit de la présente invention. [0086] Plus particulièrement, sur les figures 6 et 7, est illustrée cette variante dans laquelle des dispositifs de butée 1 et lA conformes à l'invention sont montés « en série », tenant compte du fait que, bien évidemment, plus de deux dispositifs de butée peuvent être montés en série les uns derrière les autres. [0087] Ainsi, sur la figure 6, le levier de butée 4 du dispositif de butée 1, ou dispositif de butée aval tenant compte de la direction 5 de déplacement du support de convoyage 3, est en position d'attente 6 d'un objet 2 à soulever au-dessus dudit support de convoyage 3. [0088] Par pivotement autour de son axe 16, ledit levier de butée 4 passe, sous l'action de l'énergie cinétique de l'objet 2 qui se déplace sur le support de convoyage 3, en l'occurrence une plaque support de produits de boulangerie, depuis cette position d'attente 6 dans sa position de butée 7, cette dernière étant visible sur la figure 7. [0089] Le passage du levier 4 depuis sa position d'attente 6 dans sa position de butée 7 entraîne, par l'intermédiaire notamment de la bielle 19, le passage des moyens de relevage 8 du dispositif de butée 1, ces moyens de relevage 8 se présentant sous la forme d'une pluralité de galets 17, depuis leur position de repos 10 visible sur la figure 6 dans leur position de relevage 11 illustrée sur la figure 7, l'objet 2 étant alors désolidarisé du support de convoyage 3 et soulevé au-dessus de celui-ci. [0090] Le passage des galets 17 du premier dispositif de butée 1 dans leur position de relevage entrain le passage du levier formant butée 4A du second dispositif de butée 1A, ou dispositif de butée amont, depuis sa position inactive effacée 13A illustrée sur la figure 6 dans sa position d'attente 6A visible sur la figure 7. [0091] Un tel entraînement du levier 4A du second dispositif de butée 1A s'effectue plus particulièrement par l'intermédiaire d'une structure support 51 se présentant alors sous la forme d'un parallélogramme déformable et comprenant notamment au moins une 11 bielle 18. [0092] Le passage du levier formant butée 4 du premier dispositif de butée 1 de sa position d'attente 6 dans sa position de butée 7 agit sur ladite structure support 51 en déformant le parallélogramme deformable, celui-ci passant d'une position aplatie visible sur la figure 6 à une position déployée illustrée sur la figure 7, tandis que, simultanément, les galets 17 passent de leur position de repos 10 à leur position de relevage 11. [0093] Un tel passage du parallélogramme déformable 51 dans sa position déployée agit sur une tringle 54 à laquelle il est relié. L'une des extrémités de ladite tringle 54, l'extrémité amont 55, va alors se déplacer, vers l'aval, tenant compte de la direction de déplacement 5 du support de convoyage 3, le long d'une lumière 56 que comporte le dispositif de butée 1A, repoussant le levier 4A formant butée du second dispositif de butée lA depuis sa position inactive effacée 13A (figure 6) dans sa position d'attente 6A de l'objet 2A (figure 7). [0094] L'objet 2A qui se déplace sur le support de convoyage 3 va alors venir repousser le levier 4A formant butée depuis sa position d'attente 6A dans une position de butée (non représentée), cc qui, sous l'effet de moyens de d'entraînement similaires à ceux du dispositif de butée 1, comportant notamment une bielle 19A, en liaison avec ledit levier 4A, entrainc le passage des moyens de relevage 17A sous la forme de galets depuis leur position d'attente 10A (figure 7) dans une position de relevage (non illustrée). L'objet 2A est alors également désolidarisé du support de convoyage 3. [0095] Lorsque les objets 2 et 2A peuvent à nouveau circuler sur le support de convoyage 3, l'actionneur 26 pilote le passage du levier 4 formant butée depuis sa position de butée 7 dans sa position inactive effacée (non illustrée) et l'objet 2, par gravité, regagne ledit support de convoyage 3. La descente de l'objet 2 entrain, sous l'effet du mouvement de la tringle 54, dont l'extrémité 55 est repoussée vers l'amont, le passage du levier 4A depuis sa position de butée dans sa position inactive effacée 13A permettant ainsi également la descente de l'objet 2A. [0096] A noter que les détails du mode de réalisation décrit en référence aux figures 2 à 4 sont transposables au second dispositif de butée 1A, à l'exception des caractéristiques relatives aux moyens de commande 12 et aux moyens complémentaires 14 coopérant avec lesdits moyens de commande 12, étant donné que le passage du levier 4A du second dispositif de butée 1A depuis sa position inactive effacée 13A dans sa position d'attente 6A puis de sa position de butée (non illustrée) dans sa position inactive effacée 13A se fait sous l'action des mouvements mécaniques du premier dispositif de butée 1. [0097] A présent, dans le cadre du mode de réalisation du dispositif de butée 1 cor- respondant aux figures 8 et 9, il est plus particulièrement visible des moyens d'entraînement 9 comportant une pluralité de cames 23, en particulier une came amont 12 23a positionnée du côté de l'extrémité amont du support de convoyage 3 et une came aval 23h positionnée du côté de l'extrémité aval de ce même support de convoyage 3. Chacune des cames 23a et 23h porte au moins un galet 17, ces cames 23a et 23h étant reliées au travers d'une bielle de synchronisation de rotation 37 de sorte que l'action de commande de rotation de l'une des cames entrainc une rotation d'amplitude similaire ou différente, selon l'implantation de ladite bielle 37. [0098] Dc manière significative, il est ici illustré une solution où lesdits galets 17 définissant ensemble une surface d'appui 38 sur laquelle peut reposer un objet 2, laquelle surface d'appui 38 est définie en pente descendante dans la direction 5 de déplacement des objets 2 le long du support de convoyage 5. [0099] Les avantages d'une telle surface d'appui 38 inclinée sont de deux ordres : [0100] Repousser un objet 2 relevé en appui contre le levier formant butée 4 ; [0101] Favoriser le retour de cet objet 2 sur le support de convoyage 3 une fois libéré par ledit levier 4 formant butée. [0102] Tout comme dans le mode de réalisation précédent, cc levier formant butée 4 est monté basculant autour d'un axe 16 perpendiculaire à la direction de déplacement 5 pour permettre à ce levier 4 de passer de sa position d'attente 6, visible sur la figure 12, à sa position de butée 7. [0103] Dc manière particulière, illustrée sur la figure 8 jointe, ce déplacement de ce levier 4 depuis cette position d'attente 6 dans la position de butée 7 s'effectue contre l'action de moyens de rappel élastique 39, avantageusement contrecarrée par l'action du poids de l'objet 2 soulevé et maintenu en légère pente descendante contre ledit levier 4. [0104] Comme cela apparaîtra plus en avant, lesdits moyens de rappel élastique 39 composent, en partie, lesdits moyens de commande 12. [0105] Quant aux moyens d'entraînement 9, ils comportent en dehors d'au moins une came 23, également une bielle 19 dont une première extrémité 20 est reliée par des moyens d'articulation au levier 4 formant butée, cette fois-ci dans la portion de ce dernier au-dessus de son axe de pivotement 16. [0106] La bielle 19 est encore reliée, à son extrémité opposée 22, au moins par des moyens d'articulation, à une came 23, notamment la came aval 23b, là encore de manière excentrée par rapport à l'axe 24 de cette dernière. [0107] Les moyens de commande 12 comportent, là encore, un actionneur 26 par exemple du type actionneur magnétique, notamment un électroaimant, susceptible d'amener le levier 4 formant butée depuis sa position de butée 7 dans sa position inactive effacée 13. [0108] En complément de cet actionneur 26, en dehors de l'électroaimant précité, le dispositif de butée 1 comporte ici encore un ressort 40 pour repousser inversement le levier 4 formant butée depuis cette position inactive effacée 13 dans la position 13 d'attente 6, ceci en combinaison avec les moyens de rappel élastique 39. [0109] En somme, le ressort 40, susceptible de repousser le levier 4 depuis sa position inactive effacée 13 dans sa position d'attente 6, constitue alors substantiellement, dans ce mode de réalisation, les moyens complémentaires 14 coopérant avec les moyens de commande 12. [0110] Pour en revenir à l'électroaimant de l'actionneur 26, celui-ci, en tirant vers le bas le levier 4 formant butée, efface la butée qu'il constitue au défilement de l'objet 2 préalablement arrêté et soulevé. [0111] L'objet 2 ayant préalablement repoussé cc levier 4 en avant dans la position de butée 7 contre l'action des moyens de rappel élastique 39, ceux-ci commandent le basculement de cc levier 4 autour de l'axe 16, en sens inverse, depuis une position inactive aval 13a (non visible sur la figure) dans une position inactive amont 13h, quand, ensuite, le ressort 40 repousse le levier 4 vers le haut dans sa position d'attente 6. [0112] Pour éviter que les moyens de rappel élastique 39 soient de raideur trop importante, empêchant le levier 4 d'être repoussé depuis sa position d'attente 6 dans sa position de butée 7 sous l'impulsion de l'objet 2, il est important que ces moyens de rappel élastique 39 aient pour seule contrainte d'assurer un basculement inverse du levier 4 depuis la position inactive aval 13a dans la position inactive amont 13h, sans que cc basculement ne génère une action sur la ou les cames 23 au travers de la bielle 19. [0113] C'est là qu'intervient la course à vide 15, au travers de laquelle lesdits moyens d'entrainement 9 actionnent les moyens de relevage 8, entre, d'une part, le passage du levier 4 depuis sa position de butée 7 dans sa position d'attente 6 en passant par la position d'attente inactive effacée 13, et, d'autre part, le passage des moyens de relevage 8 depuis la position de relevage 11 dans la position de repos 10. [0114] Ainsi, cette course à vide 15 est définie au niveau de la liaison articulée de la deuxième extrémité 22 de la bielle 19 sur la came 23, en particulier la came aval 23b. [0115] Dans le mode de réalisation particulier illustré sur la figure 8, cette course à vide 15 est définie par une lumière 41 concentrique à l'axe 24 de la came 23b, lumière 41 le long de laquelle peut se déplacer cette extrémité 22 de la bielle 19. [0116] Aussi, au moment du rappel du levier 4 formant butée, par les moyens de rappel élastique 39, le basculement de ce levier 4 sur lequel est fixée l'extrémité 20 de la bielle 19 conduit à repousser celle-ci et au libre déplacement de l'extrémité 22 de cette bielle 19 le long de la lumière 41 sans entraînement des moyens de relevage 8. [0117] A cet instant, le poids de l'objet 2 sur les galets 17 génère un couple sur la ou les came(s) 23 duquel résulte le retour progressif des moyens de relevage 8 depuis leur position de relevage 11 dans leur position de repos 10. [0118] Il convient de remarquer que pendant tout le temps où l'objet 2 vient à nouveau 14 reposer sur le support de convoyage 3, du fait de son propre poids, sous l'influence du plan incliné descendant de la surface d'appui 38 définie par les galets 17 et/ou de l'abaissement des moyens de relevage 8, puis du dégagement, par le support de convoyage 3, de cet objet 2 au-dessus du dispositif de butée 1, le levier 4 doit être maintenu dans sa position inactive effacée 13, c'est-à-dire par rapport au plan que définit le support de convoyage 3. [0119] Ceci peut être assuré par l'électroaimant de l'actionneur 26 maintenu alimenté pendant tout ce temps. Il peut toutefois en découler un dysfonctionnement de cet électroaimant. [0120] Aussi il est prévu, dans le cadre de ce second mode de réalisation, des moyens auxiliaires 42 du maintien du levier 4 dans une position reculée correspondant à la position inactive effacée 13. [0121] De tels moyens auxiliaires 42 peuvent être du type électromécanique dont l'actionncmcnt est, par exemple, généré sous l'impulsion des moyens de commande 12 ramenant le levier 4 depuis sa position de butée 7 dans sa position inactive effacée 13, tandis que la fin de commande d'actionnement de ces moyens d'auxiliaire 42 peut dépendre d'une temporisation. [0122] Dans un autre mode de réalisation correspondant à la solution illustrée dans les figures 8 et 9 ces moyens auxiliaires 42 sont définis de type mécanique et assurent le maintien reculé du levier 4 tant que les moyens de relevage 8 n'ont pas regagné leur position de repos 10. [0123] Ainsi, ces moyens auxiliaires 42 dans ce mode de réalisation comportent tout d'abord une barrière de retenue 43 assurant, en combinaison avec au moins un ergot de retenue 44 équipant le levier 4, le maintien de ce dernier dans sa position reculée correspondant à la position inactive effacée 13 après commande de ce recul sous l'impulsion de l'actionneur 26 et, ceci pendant le basculement de ce levier 4 autour de son axe depuis sa position inactive aval 13a vers la position inactive amont 13b, sous l'impulsion des moyens de rappel élastique 39. [0124] Plus particulièrement, la barrière de retenue 43 comporte un premier canal de passage 45 dans lequel peut s'engager l'ergot de retenue 44 pour passer du dessus de cette barrière 43 sous cette dernière sous la commande du recul du levier 4 par l'actionneur 26, pour passer depuis sa position de butée 7 dans sa position inactive effacée 13. [0125] Une fois traversé ce premier canal 45, l'action de la barrière de retenue 43 sur l'ergot de retenu 44 empêche le levier 4 de remonter sous l'impulsion du ressort 40 pendant que les moyens de rappel élastique 39 ramène ledit levier 4 par basculement inverse dans la position inactive amont 13b. [0126] Par ailleurs, la barrière de retenue 43 comporte un second canal de passage 46 permettant à l'ergot de retenu 44 de repasser au-dessus de cette barrière de retenue 43 lorsque le levier 4 a été ramené par les moyens de rappel élastique 39 dans cette position inactive amont 13h. [0127] Cependant, les moyens auxiliaires 42 sont complétés par un bras de blocage 47 dont une extrémité 48 est montée articulée sur la came 23, notamment la came aval 23h, tandis que l'extrémité opposée 49 de ce bras de blocage 47 est définie apte à constituer une barrière d'obturation au passage de l'ergot de retenu 44 dans le canal de passage 46. [0128] Plus particulièrement, cette extrémité 49 du bras de blocage 47 empêche l'ergot de retenue 44 de traverser ce second canal de passage 46 tant que les moyens de relevage 8 n'ont pas regagné la position de repos 10. [0129] Etant fixée au travers de son extrémité 48 sur la came 23h, de manière excentrée à l'axe 24 de cette dernière, la rotation de cette came 23h confère un déplacement audit bras de blocage 47, par ailleurs guidé par l'intermédiaire de moyens de guidage 50 appropriés pour générer sa fonction de barrière au passage dans le second canal 46 ou, selon le cas, une fonction de libération de ce passage. [0130] Tl convient d'observer que la course des moyens de relevage 8 entre leur position de repos 10 et leur position de relevage 11 peut être limitée soit par une limitation de course de basculement du levier 4 et/ou une limitation de course agissant sur les moyens d'entraînement 9. [0131] C'est cette solution qui est illustrée dans les figures du second mode de réalisation au travers d'une butée de came 52 engagée dans une encoche 53 d'une carne 23, plus particulièrement de la carne amont 23a. [0132] L'amplitude de cette encoche 53 détermine dans ce cas l'amplitude de rotation de la came 23 par rapport à ladite butée de came 52. [0133] La figure 9 est une variante du mode de réalisation qui vient d'être décrit où le bas- culement du levier 4 formant butée depuis sa position inactive aval 13a vers la position inactive amont 13b est obtenue non pas par l'intermédiaire de moyens de rappel élastique 39 mais par effet gravitaire. [0134] En somme, ce levier formant butée 4 est monté basculant autour de son axe de pi- votement 16 de sorte à exercer, par rapport à cet axe de pivotement 16, un couple de rappel pour le ramener depuis sa position de butée 7 dans la position d'attente 6, en l'occurrence, plus particulièrement, depuis la position inactive aval 13a vers la position inactive amont 13b. [0135] A noter que ce couple de rappel peut découler du poids du levier 4 et/ou de l'actionneur 26 agissant sur ce dernier, en particulier pour l'amener dans sa position inactive effacée 13. [0136] A noter encore que dans un tel mode de réalisation, l'objet 2 que l'on vient arrêter et relever agit, au travers de son poids, contre ce couple de rappel en repoussant le levier 16 4 depuis sa position d'attente 6 dans sa position de butée 7. [0137] L'ensemble des moyens composant le dispositif de butée 1 selon l'invention peuvent être intégrés dans une structure support 51 schématiquement illustrée dans les figures 6 et 7 correspondant au premier mode de réalisation. [0138] A noter que cette structure support 51 peut être définie par le bâti du support de convoyage 3. [0139] Les avantages découlant de la présente invention consistent en cc que l'arrêt d'un objet 2 se déplaçant sur et par l'intermédiaire d'un support de convoyage 3 intervient de manière progressive sous l'effet du basculement d'un levier formant butée 4 depuis une position d'attente 6 dans une position de butée 7. [0140] On évite donc ainsi les chocs susceptibles de créer des nuisances sonores et dom- mageables pour les objets transportés. [0141] Par ailleurs, en mettant à profit l'énergie cinétique des objets 2 en mouvement sous l'influence du support de convoyage 3, pour soulever ces objets 2, en les dégageant de la surface de convoyage, on vient éviter le frottement entre cette dernière et lesdits objets 2. [0142] Dans l'application plus particulière à des plaques de transport de produits de bou- langerie, viennoiserie ou similaires, on évite ainsi l'usure des plaques et, de manière essentielle, la formation de poussières susceptibles de se déposer sur les produits alimentaires transportés sur de telles plaques. 17 [Revendication I]