FR 3079146 A1 20190927 FR 1870330 A 20180323 - 1 - L'invention concerne un nouveau type de formulation gastroprotectrice de complexes d'enzymes permettant de restaurer la fonction digestive. La présente invention décrit un système de formulation gastroprotectrice, sous forme de particules lipidiques solides, strictement hydrophobes, non hygroscopiques, non injectables, ne contenant pas d'eau, ni de tensioactifs, ni d'agents émulsionnants, ni de traces de solvants, ni de traces de polymère hydrophile rhéofluidifiant,et contenant une ou des enzymes permettant de rétablir au niveau intestinal la fonction enzymatique pancréatique exocrine. Les formes galéniques pour administration orale de ces particules sont destinées au traitement de l'insuffisance pancréatique exocrine. 15 Le traitement actuel de l'insuffisance pancréatique exocrine (IPE) est basé sur l'administration orale d'enzymes pancréatiques (PERT), ou pancréatine, afin de pallier l'absence de production exocrine du pancréas. 20 La substance médicamenteuse pancrélipase est principalement une combinaison de trois classes d'enzymes: la lipase, la protéase et l'amylase, ainsi que leurs divers co-facteurs et coenzymes. Ces enzymes sont produites naturellement dans le pancréas et sont nécessaires à la digestion des graisses, des protéines et des glucides. La pancrélipase 25 est typiquement préparée à partir de glandes pancréatiques porcines, bien que d'autres sources puissent également être utilisées, par exemple celles décrites dans les documents U.S. 6 051 220, U.S. 2004/0057944, et WO 2006044529. Les enzymes catalysent l'hydrolyse des graisses en glycérol et en acides gras, l'amidon en dextrine et en 30 sucres, et les protéines en acides aminés et substances dérivées. Les enzymes pancréatiques natives, extrêmement sensibles à l'acidité sont dégradées lors de leur passage dans l'estomac. Les lipases sont les plus sensibles à l'inactivation par l'acidité. Afin de permettre leur administration par voie orale pour atteindre le tractus intestinal, 35 l'industrie a développé différents procédés de formulation basés sur la technique d'enrobage polymérique comme décrit dans les brevets US8,221,747 et US8,246,950. - 2 - Les techniques d'enrobage, ou "polymeric coating" consistent à mettre en place une couche de composés isolants, de polymères ou de mélanges, autour du principe actif pour l'isoler du milieu externe comme décrits dans les brevets WO 00/30617 et WO 02/092106. De nombreux 5 composés polymériques, naturels ou de synthèse ont été utilisés pour la constitution de cette couche externe. On distingue principalement les dérivés de cellulose comme l'hydroxypropylméthylcellulose (HPMC), l'éthylcellulose, les CMC, l'HPMC phtalate, les mélanges de ces produits mais aussi les polymères d'acrylates et leurs dérivés. Cette 10 technique a donné des résultats intéressants pour la préparation de formes à libération retard et pour la gastroprotection, mais l'homme de l'art sait que la formulation dans l'eau reste instable dans le temps, ce qui est incompatible avec la préparation de formes aqueuses comme les sirops et les suspensions. Cependant ces formulations utilisées pour les pancrélipases présentent un certain nombre d'inconvénients comme indiqué dans le document World J. Gastroenterol. 2014 September 7; 20(33): 11467-1148. La réponse thérapeutique des produits utilisant ces formulations est faible. La taille moyenne des particules est supérieure à 1,5 mm ce qui induit une ségrégation avec les aliments dans l'estomac et provoque un mélange insuffisant dans le tractus intestinal. Enfin la libération des enzymes au niveau intestinal est insuffisante et trop lente. Il existe donc un besoin pour une formulation gastrorésistante à libération rapide et complète de pancrélipase et d'enzyme pancréatique, dont la taille particulaire soit inférieure à 1,5 mm et qui soit compatible avec une prise facilitée par le patient en particulier pédiatrique pour assurer une meilleure observance du traitement. Ainsi l'invention propose un nouveau système de formulation permettant l'administration d'enzymes et caractérisé par : - la gastroprotection, - le masquage du goût, - la possibilité de libération rapide en milieu intestinal - le masquage des effets d'irritabilité mucosale - la préparation de formes extemporanées aqueuses, à goût masqué, De façon totalement inattendue, nous avons découvert que les formulations strictement hydrophobes solides à base lipidique pouvaient être utilisées de façon stable, pour la réalisation de formes - 3 - gastrorésistantes à libération rapide des enzymes pancréatiques ou de leurs analogues sans que la structure particulaire ne soit modifiée. Le système de formulation selon l'invention est caractérisé en ce 5 qu'il a la capacité de protéger les enzymes délivrées par voie orale durant la phase gastrique tout en permettant une libération plus complète et rapide dans le tractus digestif. Malgré la présence de lipase, le système reste stable et fonctionnel tout en masquant le goût et l'odeur. 10 Ainsi, l'invention a pour objet un système de formulation galénique, sous forme de particules lipidiques solides, strictement hydrophobes, contenant une ou des enzymes permettant de rétablir au niveau intestinal la fonction enzymatique pancréatique exocrine. La formulation sous forme particulaire selon l'invention est 15 caractérisée en ce qu'elle est : - composée d'une matrice cireuse - strictement hydrophobe et gastroprotégée, - sans trace de solvant aqueux ou organique, - dépourvue de composés tensioactifs ou amphiphiles ou 20 détergents, - dépourvue de polymères et de résidus polymériques surfaciques, - caractérisée par une répartition homogène de l'actif au sein de la matrice sans gradient radial - biocompatible et dispersible en milieu intestinal 25 - non administrable par voie parentérale. et qu'elle contient : - la pancrélipase ou une ou des enzymes pancréatiques ou des extraits pancréatiques, ou des enzymes analogues seules ou en mélanges et éventuellement des cofacteurs et coenzymes, l'actif représentant 30 entre 0.1% et 90% de la masse de la formulation et qu'elle permet outre la gastroprotection, d'améliorer la stabilité de l'actif, d'accélérer la libération intestinale en assurant un masquage du goût et de l'odeur. Par la suite dans le texte, les expressions, "particule 35 lipidique", voire encore granule lipidique", s'entendront comme ayant la même signification. Il convient de choisir une composition appropriée, compatible en termes de toxicité, de biocompatibilité, de non immunogénicité et de biodégradabilité avec l'absorption par voie orale. Dans ce cas, les - 4 - composants seront choisis parmi les composants déjà utilisés pour l'administration par voie orale, tels que ceux définis dans la liste GRAS éditée par la Food and Drug Administration, et de telle sorte que les particules formées conservent leurs propriétés d'incorporation, de 5 masquage de goût, de stabilisation et de libération. L'enzyme digestive dans le texte est la pancrélipase également appelée pancréatine. Les termes "pancrélipase" ou "pancréatine" désignent un mélange de plusieurs types d'enzymes, les enzymes 10 amylase, lipase et protéase, pouvant être aussi dénommées enzymes digestives. La pancréatine peut être obtenue par extraction du pancréas, produite artificiellement, ou obtenue à partir de sources autres que le pancréas, par exemple à partir de microbes, de plantes ou d'autres tissus animaux. Lorsqu'elle provient d'extraits pancréatiques 15 elle est associée à divers cofacteurs. La pancrélipase est disponible dans le commerce, par exemple chez Nordmark Arzneimittel ou Scientific Protein Laboratories. Dans un mode de réalisation des compositions selon le mode de formulation de la présente invention, l'enzyme digestive comprend une 20 lipase. Le terme "lipase" désigne une enzyme qui catalyse l'hydrolyse des lipides en glycérol et en acides gras simples. Des exemples de lipases convenables pour la présente invention comprennent la lipase animale par exemple la lipase porcine ou bovine, la lipase bactérienne par exemple, Pseudomonas lipase, la lipase 25 fongique, la lipase végétale, la lipase recombinante, une lipase chimiquement modifiée, ou des mélanges de celles-ci. Dans un autre mode de réalisation des compositions de la présente invention, l'enzyme digestive formulée comprend une amylase. Le terme "amylase" désigne des enzymes glycosidiques hydrolases qui décomposent 30 l'amidon, par exemple les a-amylases, les f3-amylases, les y-amylases, les a-glucosidases acides, les amylases salivaires. Les amylases utilisables dans les compositions de la présente invention comprennent les amylases animales, les amylases bactériennes, les amylases fongiques par exemple, Aspergillus amylase, Aspergillus 35 oryzae amylase, les amylases végétales, des amylases chimiquement modifiées, ou des mélanges de celles-ci. Dans un autre mode de réalisation des compositions de la présente invention, l'enzyme digestive stabilisée comprend une protéase. Le terme "protéase" désigne les enzymes par exemple des protéinases, des - 5 - peptidases ou des enzymes protéolytiques, qui rompent les liaisons peptidiques entre les acides aminés des protéines. Les protéases sont généralement identifiées par leur type catalytique, par exemple les peptidases d'acide aspartique, les cystéine (thiol) peptidases, les 5 sérine peptidases, les thréonine peptidases, les protéases alcalines ou semi-alcalines, les neutres et les nouvelles peptidases. A titre d'exemples de protéases utilisables dans les compositions de la présente invention, on peut citer les sérine-protéases, les thréonine-protéases, les cystéine-protéases, les protéases d'acide 10 aspartique, et ce sans limitation de type de protéases. Les compositions de la présente invention comprennent des protéases animales, des protéases bactériennes, des protéases fongiques, des protéases végétales, des protéases recombinantes, des protéases chimiquement modifiées, seules ou leurs mélanges. 15 Dans notre description on désigne comme enzymes recombinantes par exemple les enzymes produites par recombinaison d'ADN par une cellule hôte appropriée, choisie parmi l'une quelconque des cellules hôtes de bactéries, de levures, de champignons, de plantes, animales, ou des enzymes recombinantes comprenant une séquence d'acides aminés 20 homologue ou substantiellement identique à une séquence naturelle d'enzymes ou comprenant un acide nucléique homologue ou sensiblement identique à un acide nucléique codant pour l'enzyme naturelle. Les compositions des formulations de la présente invention peuvent comprendre une ou plusieurs lipases, une ou plusieurs amylases, 25 une ou plusieurs protéases, des mélanges comprenant un ou deux ou chacun des différents types d'enzymes. Dans un mode de réalisation, l'enzyme digestive est un extrait pancréatique porcin ou bovin comprenant diverses lipases par exemple, lipase, colipase, phospholipase A2, cholestérol estérase, des protéases 30 par exemple trypsine, chymotrypsine, carboxypeptidase A et B, élastase, kininogenase, inhibiteur de la trypsine, les amylases, et éventuellement les nucléases ribonucléase, désoxyribonucléase. Dans un autre mode de réalisation, le mélange d'enzymes digestives est sensiblement similaire au fluide pancréatique humain. Dans encore un 35 autre mode de réalisation, l'enzyme digestive est la pancrélipase USP. Les activités lipasiques dans les compositions et les formes de la présente invention peuvent être d'environ 100 à 100 000 UI, et dans une mise en oeuvre particulière de 500 à 25000 UI par dose unitaire administrable. - 6 - Les activités d'amylase dans les compositions selon l'invention sont comprises entre 100 et 320000 UI par unité thérapeutique ou dose unitaire, et préférentiellement entre 1500 et 75 000 UI. Les activités de protéase dans les compositions ou les formes de 5 la présente invention peuvent être comprises entre 100 et 180 000 UI, et préférentiellement entre 1000 et 80000 UI par dose unitaire. Dans un mode de réalisation, l'activité de la lipase est comprise entre environ 400 et 500 UI, l'activité de l'amylase est comprise entre environ 1750 et 2750 UI et l'activité de la protéase est 10 comprise entre environ 1200 et 2000 UI. Dans un mode de réalisation, l'activité de la lipase est comprise entre environ 4000 et 5000 UI, l'activité de l'amylase est comprise entre environ 17500 et 27500 UI et l'activité de la protéase est comprise entre environ 12000 et 20000 UI. 15 Dans un autre mode de réalisation, l'activité de la lipase est comprise entre environ 10 000 et 12500 UI, l'activité de l'amylase est comprise entre environ 22 000 et 90 000 UI et l'activité de la protéase est comprise entre environ 17 000 et 75 000 UI. Dans encore un autre mode de réalisation, l'activité lipase est 20 comprise entre environ 12 500 et 15 500 UI, l'activité de l'amylase est comprise entre environ 25000 et 90000 UI et l'activité de la protéase est comprise entre environ 26000 et 100000 UI par dose unitaire. Dans encore un autre mode de réalisation, l'activité lipase est comprise entre environ 17000 et 25000 UI, l'activité de l'amylase est 25 comprise entre environ 40000 et 185000 UI et l'activité de la protéase est comprise entre environ 30000 et 125000 UI par dose unitaire. Ainsi, l'invention a pour objet un système de formulation des enzymes digestives dans une matrice sous forme de particules solides, permettant de rétablir au niveau intestinal la fonction enzymatique 30 pancréatique exocrine. La matrice hydrophobe solide constituant le type de formulation selon l'invention, est constituée par un mélange de composés hydrophobes insolubles dans l'eau, solides à température ambiante et totalement dépourvue de composés tensioactifs, de résidus de solvant et 35 d'eau qui peuvent être à l'origine de réactions d'hydrolyse ou d'oxydation. A titre d'exemple on peut citer les cires hydrophobes ou les mélanges de ces cires, végétales, animales, synthétiques et/ou minérales mais aussi d'huiles et de composés hydrophobes permettant d'ajuster le point de fusion, la dureté, les propriétés - 7 - physicochimiques et les propriétés biologiques comme la biodégradabilité. Elles peuvent contenir en outre des additifs, des actifs solubles ou insolubles comme les particules minérales. Selon l'invention, on utilise des mélanges dont le point de fusion est 5 compris entre 20°C et 65°C, préférentiellement entre 32°C et 48°C. On peut utiliser les triglycérides d'acides gras, de C8 à C30, les triglycérides fractionnés, les triglycérides modifiés, les triglycérides synthétiques, les mélanges de triglycérides, les triglycérides à chaîne moyenne et à longue chaîne et les triglycérides 10 structurés. Il est aussi possible d'utiliser d'autres cires comme les alcools gras de haut poids moléculaire, les acides gras préférentiellement linéaires et saturés pairs de C12 à C30, les esters d'acides et d'alcools à haut poids moléculaire notamment les esters des acides de C8 à C30 et des alcools de C2 à C32. Dans tous les cas le 15 mélange obtenu est solide et caractérisé par l'absence de composés tensioactifs, par un comportement hydrophobe, une non mouillabilité par l'eau et l'absence d'hygroscopicité. La formulation est constituée au moins d'une cire choisie parmi les triglycérides et dérivés, l'huile de palme, la cire de carnauba, la 20 cire de candellila, la cire d'alfa, le beurre de cacao, l'ozokérite, les cires végétales comme la cire d'olivier, la cire de riz, la cire de jojoba hydrogénée ou les cires absolues de fleurs, les cires d'abeilles ou les cires d'abeilles modifiées, les polyoléfines, la paraffine et ses dérivés, les acides gras non neutralisés et/ou les esters d'acides 25 gras, choisis parmi les acides gras à chaînes linéaires ayant un nombre d'atomes de carbone compris entre 4 et 30, tels que par exemple l'acide laurique, l'acide palmitique ou encore l'acide stéarique. La cire peut être choisie parmi toute cire connue compatible avec les exigences de l'invention. La cire peut en particulier être choisie 30 parmi les triglycérides et dérivés suivants sans que la liste soit limitative: tri-behenate, Glycerol tributyrate, Glyceryl tricaproate, Glyceryl tricaprylate, Glyceryl tricaprate, Glyceryl triundecanoate, Glyceryl trilaurate, Glyceryl trimyristate, Glyceryl tripalmitate, Glyceryl tristearate, Glyceryl trimyristoleate, Glyceryl 35 tripalmitoleate, Glyceryl trioleate, Glyceryl trilinoleate, Glyceryl trilinolenate, Glyceryl tricaprylate/caprate, Glyceryl tricaprylate/caprate/laurate, Glyceryl tricaprylate/caprate/linoleate, Glyceryl tricaprylate/caprate/stearate, Glyceryl tricaprylate/laurate/stearate, Glyceryl 1,2- caprylate-3-linoleate, - 8 - Glyceryl 1 ,2-caprate-3-stearate, Glyceryl 1,2-laurate-3-myristate, Glyceryl 1 , 2-myristate-3-laurate, Glyceryl 1 , 3-palmitate-2butyrate, Glyceryl 1 ,3-stearate-2-caprate, Glyceryl 1, 2- linoleate-3- caprylate. On peut aussi citer l'huile de palme, la cire de Carnauba, 5 la cire de Candellila, la cire d'Alfa, le beurre de cacao, l'ozokérite les cires végétales comme la cire d'olivier, la cire de riz, la cire de jojoba hydrogénée ou les cires absolues de fleurs. Les cires d'abeilles et cires d'abeilles modifiées peuvent aussi être utilisées comme les cires d'origine naturelle. Les acides gras pouvant être utilisés selon 10 l'invention sont sous forme acide tels que par exemple l'acide myristique, l'acide laurique, l'acide palmitique ou encore l'acide stéarique. Leurs sels formant des savons, ne peuvent en aucun cas être utilisés car ils favoriseraient la mouillabilité de la matrice. Pour améliorer la solubilité ou la dispersabilité de l'actif dans 15 la matrice, il est parfois nécessaire d'ajouter une huile. Elle permet aussi de pouvoir ajuster le point de fusion. On peut citer aussi les triglycérides huileux comme les huiles végétales, certaines huiles de poisson, huiles végétales hydrogénées, les huiles végétales partiellement hydrogénées. 20 La formulation contient des acides gras ou des esters d'acides gras, compris entre 0,5% et 75% de la masse et préférentiellement entre 1% et 30%. Les composés commerciaux pharmaceutiques désignés comme "Fat hard" constitués essentiellement de triglycérides peuvent aussi être 25 utilisés. Des traces résiduelles de mono et diglycérides pouvant être présentes dans ces derniers, il convient alors de vérifier que le comportement strictement hydrophobe et non mouillable est bien respecté pour pouvoir utiliser ces produits comme matière première de la matrice, c'est le cas des produits dénommés suppocires AM, CM, DM, et D 30 Outre les cires mentionnées ci-dessus, la composition selon l'invention peut contenir une huile ou un mélange, par exemple les huiles de silicones hydrophobes, le squalène et ses dérivés et les esters. D'autres composés huileux comme l'alcool oléique, l'huile de 35 tournesol, l'huile de palme, l'huile d'olive, les acides gras et alcools gras peuvent être utilisés, mais le mélange obtenu doit être caractérisé par un comportement hydrophobe, une absence de miscibilité avec l'eau. L'homme de l'art sait que pour ces compositions de matrice, - 9 - la température de chauffage ne doit pas dépasser la température de dégradation des différents composés. D'autres composés peuvent être ajoutés à la matrice comme les paraffines. On peut citer les agents de charges, comme le talc, le 5 kaolin, ou le mica, les colorants, les agents permettant d'ajuster, l'aspect, la couleur, la densité et la dureté de la matrice. La matrice contient un actif ou un mélange d'actifs pouvant être sous une forme dispersée ou solubilisée ou présenter les deux formes. Selon une forme particulière de l'invention, la cire peut être un 10 mélange de cires. Nous désignerons par mélange contenant le composé actif ou matrice contenant l'actif ou produit contenant l'actif, le résultat du mélange des cires et excipients hydrophobes et du ou des composés après fusion. 15 Dans une mise en oeuvre préférentielle du système de formulation selon l'invention, la formulation est préparée selon le procédé décrit dans la demande de brevet Fr18/70255. Le procédé comprend les étapes suivantes : a - Préparation de la matrice hydrophobe par fusion des 20 excipients puis agitation et diminution de la température à au moins 3°C, préférentiellement 5°C, au dessus de la température de fusion du mélange final. b -Addition et dispersion de l'enzyme digestive dans la matrice fondue 25 c - Récupération et solidification de la matrice par refroidissement à au moins 15°C en dessous du point de fusion du mélange obtenu d - Prébroyage e - Broyage à une température d'au moins 10°C et 30 préférentiellement 20°C sous le point de fusion de la matrice f - Récupération de la poudre de pancrélipase broyée Dans une première étape de l'invention, le principe actif est dispersé dans une cire ou un mélange de cires et d'excipients strictement hydrophobes appelés matrice hydrophobe préalablement 35 fondue. Il est protégé de tout contact avec l'oxygène et l'eau et plus généralement de tout stress chimique externe. L'addition de l'actif dans la matrice se fait au dessus du point de fusion de la matrice, au minimum à 3°C, de préférence 5°C, mais toujours en dessous de la température de dégradation ou de désactivation du principe actif. La - 10 - matrice liquide obtenue, contenant le principe actif, est alors solidifiée par refroidissement puis prébroyée. La matrice est ensuite broyée afin d'obtenir une poudre de granulométrie contrôlée et prête à l'emploi. Cette poudre de matrice 5 particulaire peut être dispersée dans l'eau sans risque pour l'actif en raison de sa nature strictement hydrophobe. Ce mode de réalisation de la formulation est donc rapide et ne nécessite pas de modifications chimiques de l'actif ou de traitement de surface des particules ou des cristaux d'actifs. Il permet d'incorporer 10 le principe actif à la composition dès la première phase de mélange des différents composants de la composition. Il est peu onéreux et facile à mettre en oeuvre. Le mode de formulation de la présente invention, ne fait pas intervenir d'agents émulsionnants ni de produits amphiphiles dans la composition, et ne nécessite pas non plus de solvants 15 organiques dont l'élimination reste toujours difficile et dont l'emploi est de plus en plus restrictif. Il ne fait pas non plus intervenir d'agent rhéofluidifiant. Il n'y a aucun contact avec l'eau au cours du procédé. Cela empêche la solubilisation et l'extraction des actifs hydrosolubles. Le composé actif est donc uniformément réparti dans la 20 matrice divisée même en surface, sans gradient radial de concentration. Le mélange des différents composants de la matrice et des principes actifs, constituant la composition à partir de laquelle sera obtenue la poudre finale, est réalisé dans la première étape du procédé, dans un réacteur thermostaté ou un fondoir. On fait fondre en 25 premier l'excipient présentant le point de fusion le plus élevé. L'homme de l'art sait qu'il est nécessaire d'appliquer un mode d'agitation mécanique approprié à la dispersion de tous les composants. Ce procédé est donc rapide et ne nécessite pas d'étape d'agitation longue et délicate. 30 Le mélange est alors refroidi immédiatement afin de protéger les enzymes digestives sensibles et obtenir une phase solide. Selon une mise en oeuvre particulière de l'invention, pour les quantités inférieures à 1 kg, le refroidissement de la matrice fondue contenant l'actif dispersé peut être réalisé par étalement sur des plateaux à 35 refroidissement de contact. La solidification est obtenue en moins de 120 secondes, puis les plateaux sont placés en chambre froide ce qui permet de découpler les étapes si nécessaire. Pour des quantités plus importantes le refroidissement peut être réalisé par passage sur un système de refroidissement continu. le produit fondu est déposé sous forme de goûttelettes, de filaments ou de film sur un convoyeur à bande d'acier inoxydable qui traverse une chambre de refroidissement et est récupéré sous forme solide en sortie. D'autres systèmes comme ceux équipés de cylindre réfrigéré, peuvent 5 être utilisés. La température de refroidissement de la matrice est contrôlée à au moins 15°C en dessous de la température de fusion du mélange. Selon une forme de réalisation de l'invention, la température de refroidissement est comprise entre -195°C et 30°C et 10 préférentiellement entre -10°C et 5°C. Les étapes de solidification, de prébroyage et/ou de broyage sont réalisées avec un refroidissement par la carboglace ou l'azote liquide. La matrice fragmentée est ensuite refroidie par contact ou convection avant d'être déversée dans le système de prébroyage afin 15 d'obtenir des fragments préférentiellement de taille inférieure à 40 mm, pour pouvoir alimenter correctement le broyeur. A cet effet on peut utiliser des prébroyeurs ou tout autre système approprié. Certains mélanges solidifiés sont fragiles et peuvent être prébroyés et broyés dans le même appareil en une seule étape mais à des vitesses 20 différentes. Dans une dernière étape selon l'invention, la matrice prébroyée est réduite en poudre par broyage. Un grand nombre de broyeurs peuvent être utilisés comme les broyeurs à marteaux, à couteaux, à rotor, à billes ou à jets. Pour faciliter le broyage de la matrice cireuse, une 25 mise en oeuvre consiste à refroidir la matrice pour la durcir et la fragiliser. Cette opération intervient avant ou au cours de l'étape de broyage. La poudre de matrice particulaire obtenue à l'issue du broyage peut être conditionnée directement. La poudre selon l'invention a une 30 granulométrie comprise entre 50 et 1200 microns et préférentiellement entre 150 et 800 microns. Dans une mise en oeuvre préférentielle la poudre a une granulométrie comprise entre 250 et 550 microns. La préparation de la formulation ne fait pas intervenir d'étape de dispersion des matrices en phase aqueuse ou gélifiée, la matrice 35 selon l'invention est donc aussi dépourvue en surface de résidus de polymères hydrosolubles, en particulier rhéofluidifiants, capables d'interagir avec les actifs et de diminuer la stabilité physicochimique, la durée de conservation et le taux de chargement. - 12 - La capacité de chargement des matrices peut s'étendre de 0,1 % à 90 % par rapport au poids. L'homme de l'art sait que lorsqu'on effectue l'incorporation de ces composants dans les matrices selon l'invention, il convient de choisir une composition cireuse hydrophobe appropriée de 5 telle sorte que le procédé puisse être mis en oeuvre. La poudre peut être présentée sous une forme galénique classique comme la gélule, le comprimé, le comprimé orodispersible, la tablette issue de lyophilisation, la suspension aqueuse, la forme de poudre dispersible en sachet ou en flacon permettant d'obtenir une forme 10 liquide. Avantageusement les poudres formulées peuvent contenir des additifs comme des agents de lubrification par exemple le talc, des agents d'amélioration de l'homogénéité comme la silice, des liants pharmaceutiquement acceptables, des stabilisants, des délitants,des colorants, des conservateurs, des édulcorants, des épaississants comme 15 les dérivés de cellulose. La forme galénique comprenant au moins une poudre peut être sous la forme de poudre, ou de comprimé ou de tablette obtenue par lyophilisation, ou de gélule, ou de capsule, ou de poudre permettant de reconstituer un flacon par addition d'eau, contenue dans un contenant 20 unitaire ou multiple se présentant sous la forme de sachet, ou de flacon en verre ou en polymère ou métallique, ou sous blister ou un sac en matière plastique. Des exemples de liants appropriés comprennent les amidons, les sucres comme le lactose, les alcools de sucre, le xylitol, le sorbitol, 25 maltitol, la cellulose, les celluloses modifiées l'hydroxypropylcellulose (HPC), la carboxyméthylcellulose (CMC) sodique, l'acide alginique, le polyvinylpyrrolidone (PVP) et leurs mélanges. A titre d'exemples de désintégrants appropriés on peut citer le 30 phosphate de calcium dibasique, l'acide alginique, l'HPC, la CMC, les résines échangeuses d'ions gonflables, les alginates, la formaldéhydecaséine, la cellulose, la croscarmellose sodique, la crospovidone, la cellulose, le carboxyméthylamidon sodique, le glycolate d'amidon et leurs mélanges. Des exemples de lubrifiants appropriés comprennent le 35 stéarate de calcium, le stéarate de magnésium, le stéarylfumarate de sodium, l'acide stéarique, le stéarate de zinc, le talc, les cires, Sterotex@et leurs mélanges, des exemples d'agents favorisant l'homogénéité des poudres comme le dioxyde de silicium colloïdal, le talc et leurs mélanges. 35 L'activité de la lipase est déterminée selon la méthode de la "Fédération Internationale Pharmaceutique / Pharmacopée Européenne" (abrégée ci-après par FIP / Ph.Eur.). Dans cette méthode d'analyse standard, l'activité hydrolytique de la lipase dans l'échantillon à étudier est déterminée avec le substrat huile d'olive (USP). Les acides 35 L'activité de la lipase est déterminée selon la méthode de la "Fédération Internationale Pharmaceutique / Pharmacopée Européenne" (abrégée ci-après par FIP / Ph.Eur.). Dans cette méthode d'analyse standard, l'activité hydrolytique de la lipase dans l'échantillon à étudier est déterminée avec le substrat huile d'olive (USP). Les acides mes posologiques orales de la présente invention peuvent comprendre une combinaison de diluants tels que la cellulose microcristalline, l'amidon et le lactose. La quantité de diluant peut être comprise entre environ 0,1 et 10 99% et préférentiellement entre 3 et 32%. Dans un autre mode de réalisation, les compositions ou formes posologiques orales de la présente invention peuvent comprendre une combinaison de délitants tels que la cellulose microcristalline et le glycolate d'amidon sodique ou la croscarmellose sodique et la 15 crospovidone. La quantité de désintégrant peut être comprise entre environ 0,1 et 25 préférentiellement entre 0,5 et 6 %. La poudre obtenue selon l'invention peut être conditionnée dans des formes unitaires ou multiples par exemple sous forme de sac, de 20 flacon, sachet et de blister. Les exemples qui suivent ne sont pas limitatifs, ils servent seulement à illustrer l'invention. Pour certains des exemples suivants, les tests de masquage de goût et d'odeur ont été réalisés auprès d'un échantillon de 10 individus. Les produits testés ne sont jamais 25 absorbés. Les résultats sont exprimés selon l'échelle suivante : La valeur du test est calculée en réalisant la moyenne des notes obtenues /10 - 13 - - 14 - gras libres clivés des triglycérides de l'huile d'olive sont titrés avec une solution d'hydroxyde de sodium à pH constant de 9,0. L'activité lipasique de l'échantillon est déterminée en comparant la vitesse à laquelle l'échantillon hydrolyse une émulsion d'huile d'olive 5 avec la vitesse à laquelle une suspension d'une poudre de référence de pancréas standard hydrolyse le même substrat dans les mêmes conditions. Exemple 1 : Préparation d'une formulation de pancréatine stabilisée à goût masqué, gastroprotégée à libération rapide. 10 Composition : - Triglycérides PPM1 (Stéarinerie Dubois) 0.94 kg - cire 0.1 kg - pancréatine 1,625 kg - Talc 0.020 kg 15 - Silice 0.005 kg Dans un réacteur thermostaté de 5 litres on porte le composé de plus haut point de fusion, 5°C au dessus de sa température de fusion, puis on ajoute progressivement les différents composés du point de fusion le plus élevé au moins élevé. La température du mélange est 20 progressivement abaissée pour être maintenue à 3°C au dessus de la température de fusion du nouveau mélange obtenu, ici 48°C. On ajoute en dernier la pancréatine. La dispersion de ces composants dans la phase cireuse fondue, est réalisée à l'aide d'un système d'agitation équipé d'un mobile en forme d'ancre à une vitesse de 200 tours/min. Puis on 25 applique une agitation par turbine turrax T25 à 4500 tours/min pendant 6 min pour obtenir une dispersion complète. La matrice est solidifiée par écoulement sur cylindre rotatif équipé d'un racloir de décrochage, dont la température est portée 0°C. Les fragments récupérés d'une taille moyenne de 4 millimètres 30 sont alors refroidis par carboglace. Le mélange est prébroyé puis broyé à l'aide d'un broyeur à couteaux de type Retsch GM Inox. Vitesse : 3000 (tours/min) Durée : 90 secondes Granulométrie : diamètre moyen de 565 microns 35 Cette poudre de pancréatine est ensuite évaluée par test de goût. Résultat : Valeur moyenne = 1.20 La valeur moyenne est inférieure à 2 ; la saveur et l'odeur de pancréatine ne sont pas détectables et aucune sensation d'irritation mucosale n'est constatée. - 15 - Exemple 2 : Préparation de poudre contenant de la pancréatine gastroprotégée, stabilisée à goût masqué et libération intestinale accélérée. Cette formulation est destinée à l'élaboration de produit 5 dédié au traitement de l'insuffisance pancréatique exocrine. Composition : - Triglycérides PPM1 (Stéarinerie Dubois) 0,69 kg - Acide stéarique 0,058 kg - Pancréatine 1,325 kg 10 - Talc 0.020 kg - Silice 0.005 kg - Arôme de menthe 0.009 kg La poudre est préparée selon le protocole décrit à l'exemple 1. La poudre obtenue est caractérisée par l'absence de détection de la 15 saveur de pancréatine avec un score de 1.2 La poudre obtenue est caractérisée par une saveur marquée de menthe avec un score de 5 au test de goût. Exemple 3 : Préparation d'une poudre hydrodispersible, contenant 20 des particules chargées en enzymes digestives pour la voie orale. Composition : - Particules selon l'exemple 1 100 g - Arôme fruit rouge 8 g - Aspartame 4 g 25 - Gomme de xanthane (Xanthural 180) 1 g - Talc 0.5 g - Silice colloidale 0.1 g Dans un mélangeur à poudre de type Turbula (WAB France), on place la composition. Après mélange, la poudre est répartie en sachet 30 unitaire de 0.25 g. La reprise par 50 ml d'eau permet de reconstituer une dispersion aqueuse. Le test de goût réalisé sur la dispersion ne donne aucune détection du principe actif. Exemple 4 : Préparation de particules contenant de la pancrélipase 35 Composition : - Mélange de Triglycérides (MP 45°C) 700 g - Triglycérides DUB PP(Stéarinerie Dubois) 100 g - Pancréatine 1600 g - Talc 10 g - 16 - - Hydrogénocarbonate de sodium 5g - Silice (Aérosil) 2g Dans un réacteur thermostaté de 500 ml, on porte le composé de plus haut point de fusion les triglycérides DUB PP à 50°C, puis on 5 ajoute progressivement les différents composés du point de fusion le plus élevé au moins élevé. La température du mélange est progressivement abaissée pour être maintenue à 45 °C. Pendant l'addition de la composition, la vitesse d'agitation de l'hélice tripale est de 100 tours/min. 10 On ajoute en dernier la pancréatine. La dispersion de cet actif dans la phase lipidique, est réalisée à l'aide d'un système d'agitation de type turbine de marque Turrax T25 à une vitesse de 6000 tours/min. La matrice est solidifiée par écoulement sur tambour rotatif inox de diamètre 55 cm dont la température est portée à -10°C, tournant à 5 15 tours/min et équipé d'une lame tangentielle destinée à décrochée la matrice solidifiée en surface. Les fragments récupérés d'une taille moyenne de 25 millimètres sont alors prébroyés puis broyés à l'aide d'un broyeur à couteaux type Retsch GM200 cochargé en glace carbonique selon les conditions : 20 - Prébroyage : 20 secondes à 1500 tours/min - Broyage : 70 secondes à 3000 tours/min Les particules ainsi obtenues ont une taille moyenne de 482 microns. Essai de stabilité en solution d'acide chlorhydrique 0,1N : La 25 stabilité de la formulation est déterminée en suivant l'évolution de l'activité de la lipase en fonction du temps. Les résultats sont exprimés en pourcentage d'activité initiale en fonction du temps et sont rassemblés dans la tableau 1 cl dessous. L'activité lipasique est déterminée après neutralisation à pH 7 par addition de solution NaOH 30 0.02N. Durée Incubation Hcl 0.1N TO T 5 min T 10 min T 20 min T 30 min T 60 min Pancréatine 100% 60% 5% 0% 0% 0% Formulation exemple 4 100% 100% 101% 96% 97% 95% Tableau 1 La pancréatine formulée selon l'invention conserve au moins 95% de son activité lipasique au bout d'une heure d'incubation à 37°C en milieu acide chlorhydrique 0.1N sous agitation (30 rpm). 35 - 17 - Essai de vitesse de libération des lipases en condition de pH intestinal. Nous suivons l'activité lipasique en mesurant l'hydrolyse des acides gras libres clivés des triglycérides de l'huile d'olive par titrage avec une solution (NaOH 0.02N)à pH constant de 9,0 et à 37°C. 5 Le substrat est une solution d'huile d'olive pharmacopée, préparée selon le protocole "FIP lipase" adapté pour la préparation de 400 ml : - Substrat 240 ml, dont 24,5% d'huile d'olive émulsionnée à l'aide de gomme arabique - H20d : 140 ml 10 - Solution Taurocholate de sodium (0.5%) : 20 ml - quantité de pancréatine : 500 UT les résultats sont rassemblés dans le tableau 2 ci-dessous, les résultats sont exprimés en mmol d'acides gras libérés. Durée (Min) 0 2 5 10 20 40 60 120 Pancréatine 0 0 lmmol 4mmol 11 mmol 37 mmol 51 mmol 52 mmol Forulation exemple 4 0 0 lmmol 3mmol 9mmol 31 mmol 42 mmol 44 mmol Creon 6000 0 0 0 1 mmol 2 mmol 7 mmol 18 mmol 36 mmol Tableau 2 15 A 20 minutes la quantité d'acide gras libérée est quatre fois supérieure avec la formulation 5 selon l'invention qu'avec la formulation commerciale de pancréatine basée sur l'enrobage dit "enterocoating" REVENDICATIONS1/ Formulation gastroprotectrice, sous forme de particules lipidiques solides, de taille comprise entre 50 et 1200 pm, strictement hydrophobe, contenant en tant qu'actif une ou des enzymes digestives, caractérisée en ce qu'elle est composée d'une matrice cireuse strictement hydrophobe et non hygroscopique, dépourvue de trace de solvant aqueux ou organique, dépourvue de composés tensioactifs ou amphiphiles ou détergents, dépourvue de polymères et de résidus polymériques surfaciques, ladite formulation étant de point de fusion compris entre 20°c et 65°c, et caractérisée en ce que l'actif est réparti de façon homogène au sein de la matrice sans gradient radial, les enzymes digestives consistant en la pancrélipase ou une ou d'autres enzymes pancréatiques seules ou en mélanges et éventuellement des cofacteurs et coenzymes, l'actif représentant entre 0.1% et 90% de la masse de la formulation. 2) Formulation selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle se présente sous la forme de particules hydrophobes ayant une taille comprise entre 150 et 800 microns, en particulier entre 250 et 550 microns. 3) Formulation selon l'une quelconque des revendications 1 et 2 caractérisée en ce que le point de fusion est compris entre 32°C et 48°C. 4) Formulation selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce qu'elle est constituée au moins d'une cire choisie parmi les triglycérides et dérivés, l'huile de palme, la cire de carnauba, la cire de candellila, la cire d'alfa, le beurre de cacao, l'ozokérite, les cires végétales comme la cire d'olivier, la cire de riz, la cire de jojoba hydrogénée ou les cires absolues de fleurs, les cires d'abeilles ou les cires d'abeilles modifiées, les polyoléfines, la paraffine et ses dérivés, les acides gras non neutralisés et/ou les esters d'acides gras, choisis parmi les acides gras à chaînes linéaires ayant un nombre d'atomes de carbone compris entre 4 et 30, de préférence parmi l'acide laurique, l'acide myristique, l'acide palmitique ou encore l'acide stéarique. 5) Formulation selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce qu'elle contient des acides gras ou des esters - 19 - d'acides gras, compris entre 0,5% et 75% de la masse de la formulation, préférentiellement entre 1% et 30%. 6) Formulation selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que chaque particule ne contient en tant qu'actif 5 qu'une seule enzyme digestive. 7) Formulation selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce qu'elle comprend un mélange de particules, chaque particule ne contenant en tant qu'actif qu'une seule enzyme digestive, ledit mélange de particules reconstituant un mélange d'enzymes. 10 8) Procédé de préparation d'une formulation gastroprotectrice sous forme de particules selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : a/ fusion de la matrice cireuse sous agitation puis diminution de la température à au moins 3°C au dessus de la température de fusion du 15 mélange final ; b/ addition et dispersion de la pancrélipase ou d'une autre ou d'autres enzyme(s) pancréatique(s) seule ou en mélange. c/ récupération et solidification de la matrice cireuse par refroidissement à une température à au moins 15°C sous le point de 20 fusion de la matrice cireuse ; d/ prébroyage ; e/ broyage mécanique à une température au moins 10°C et préférentiellement 20°C sous le point de fusion de la matrice cireuse contenant l'actif ; 25 f/ récupération de la poudre de particules de matrice broyée. 9) Procédé selon la revendication 8, caractérisé en ce que les étapes de solidification, de prébroyage et/ou de broyage sont réalisées avec un refroidissement par l'azote liquide. 10) Composition galénique comprenant une formulation comprenant 30 des particules lipidiques solides selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 ou obtenues par un procédé selon l'une des revendications 8 ou 9, caractérisée en ce qu'elle contient au moins un composé parmi, des agents de lubrification par exemple le talc, des agents d'amélioration de l'homogénéité comme la silice, des liants 35 pharmaceutiquement acceptables, des stabilisants, des délitants, des colorants, des conservateurs, des édulcorants, des épaississants comme les dérivés de cellulose. - 20 - 11) Forme galénique comprenant une composition selon la revendication 10, sous la forme de poudre, ou de comprimé ou de tablette obtenue par lyophilisation, ou de gélule, ou de capsule, ou de poudre permettant de reconstituer un flacon par addition d'eau, 5 contenue dans un contenant unitaire ou multiple se présentant sous la forme de sachet, ou de flacon en verre ou en polymère ou métallique, ou sous blister ou un sac en matière plastique.