FR 2971400 A1 20120817 FR 1100455 A 20110215 -1- DISPOSITIF DE NETTOYAGE ET DE STOCKAGE DE TOILES À COUCHES Domaine de l'invention La présente invention concerne le domaine des dispositifs de nettoyage, d'enroulage et de stockage des toiles. La présente invention se rapporte plus particulièrement à un dispositif de nettoyage, d'enroulage et de stockage de toiles sur lesquelles reposent les pâtons durant l'apprêt, ou toiles à couche, dans le domaine de la boulangerie. Brève description de l'antériorité Dans le domaine de la boulangerie, les pâtons destinés à être mis au four pour être cuits et transformés en baguettes, sont positionnés sur des toiles appelées toiles à couches. Il s'agit de toiles, généralement en lin, positionnées en vagues dans le creux desquelles sont placés les pâtons qui en gonflant ne pourront pas se coller les uns aux autres. Après usage, ces toiles à couches sont mises en tension et nettoyées manuellement à la brosse. Ensuite, les boulangers les roulent et les stockent. Cette phase de nettoyage est longue, répétitive et fastidieuse. Pour répondre à cette problématique, des dispositifs automatisent une partie des étapes de ce nettoyage. La plupart apportent une solution technique au nettoyage par brossage. Le dispositif décrit dans le brevet FR 2599221 (JEAN-CLAUDE DROUET) présente par exemple un dispositif permettant de positionner et tendre la toile à couche qui coulisse le long d'une brosse de longueur sensiblement identique à la largeur de la toile à nettoyer. Il est notable que la mise en place et le retrait de la toile du dispositif nécessite un temps de mise en oeuvre non négligeable. D'autre part, un tel dispositif n'apporte qu'une solution partielle à l'automatisation des étapes de nettoyage dans la mesure où il se limite à la mise en tension et au nettoyage des toiles à couches. D'autres dispositifs de l'art antérieur apportent une réponse technique au nettoyage par brossage et à l'enroulement de la toile à couche. Le dispositif décrit dans le brevet FR 2387698 (RENÉ CAUSSE) par exemple présente un tapis-brosse sur lequel la toile à couche est appuyée manuellement à l'extrémité duquel est située une tige autour de laquelle s'enroule la toile à couche tirée au fur et à mesure du nettoyage. Ainsi la toile à couche est brossée le long du tapis brosse et enroulée. Dans ce cas, l'automatisation est limitée et l'intervention humaine est permanente. De -2- plus, de tels dispositifs n'apportent pas de solutions à l'extraction de la toile du dispositif l'ayant enroulée ni à son stockage. L'art antérieur ne permet donc pas de résoudre de manière satisfaisante la problématique technique de nettoyage, d'enroulage et de stockage automatisé des toiles à couches utilisées dans le domaine de la boulangerie. Sommaire de l'invention La présente invention a pour but de remédier à ces inconvénients, en proposant un dispositif de nettoyage des toiles à couches comprenant en combinaison des solutions techniques adaptées pour positionner les toiles à couches, les nettoyer, les enrouler, les évacuer et les stocker. Il s'agit d'un dispositif de nettoyage (7) de toiles à couches comprenant un bâti apte à recevoir sur toute sa largeur, au moins égale à la largeur de la toile à nettoyer, un moyen de maintien (1) de ladite toile à couche entraînée en translation par un moyen de nettoyage (2) fixé de part et d'autre de la largeur dudit bâti à la suite dudit moyen de mise maintien (1), continument un moyen de guidage incliné (2f) est fixé entre ledit moyen de nettoyage (2) et un moyen d'enroulement (3) dont l'axe de rotation relié de part et d'autre sur la largeur dudit bâti (6), un moyen d'évacuation (41)) étant mobile en translation le long dudit moyen d'enroulement d'un côté du bâti à l'autre, Cet autre côté du bâti comprenant un moyen d'accès à un moyen de stockage (5) d'une largeur au moins identique à celle de ladite toile à couche. Préférentiellement, le moyen de nettoyage comprend un moyen de mise en tension (2e) combiné à un moyen de brossage (2a) constitué par une brosse cylindrique constituant un moyen d'entraînement de ladite toile à couche. Avantageusement, le dit moyen de nettoyage comprend un moteur asynchrone (2c) entraînant un moyen de brossage (2a) de façon asservie avec un moyen de mise en tension (2e) de ladite toile à couche. Selon un mode de réalisation, ledit moyen d'enroulement (3) est constitué par un moyen de mise en mouvement (3d) de deux axes constituant une fourche (3e) assurant ainsi leur écartement et leur rapprochement. Selon une autre caractéristique de l'invention, les deux axes en contact (3e) constituent l'axe de rotation autour duquel s'enroule ladite toile. Par ailleurs, la mise en mouvement de l'axe de rotation dudit moyen d'enroulement est assurée par un moteur synchrone (3a). Selon un mode préféré de réalisation, ledit moyen d'enroulement (3) comprend un moyen de soufflerie (31)) des déchets à la surface de la toile. -3- Selon un autre mode de réalisation, ledit moyen de stockage (5) comprend des moyens de préhension et de déplacement. Brève description des dessins D'autres caractéristiques et avantages de l'invention seront mieux compris à la lecture de la description qui va suivre, d'un exemple de réalisation en se référent aux dessins annexés sur lesquels : - La figure 1 représente une vue en perspective du dessus de l'ensemble du dispositif (7) selon l'invention ; - La figure 2 représente une vue en perspective du dessus de l'ensemble du dispositif (7) selon l'invention et notamment du moyen de maintien (1) de la toile ; - La figure 3 représente une vue en perspective du dessous de l'ensemble du dispositif (7) selon l'invention et notamment du moyen maintien (1) de la toile ; - La figure 4 représente une vue de côté de l'armature constituant le moyen de support (6) de l'ensemble du dispositif (7) selon l'invention ; - La figure 5 représente une vue de côté de l'ensemble du dispositif (7) selon l'invention et notamment du moyen de nettoyage (2) ; - La figure 6 représente le moyen d'enroulement de la toile (3) selon l'invention ; - La figure 7 représente une vue en perspective du dessus de l'ensemble du dispositif (7) selon l'invention et notamment du moyen d'enroulement de la toile (3) ; - La figure 8 représente une vue en perspective du dessus de l'ensemble du dispositif (7) selon l'invention et notamment du moyen d'évacuation (4) de la toile enroulée par ledit moyen d'enroulement (3) ; - La figure 9 représente une vue en perspective du dessous de l'ensemble du dispositif (7) selon l'invention et notamment du moyen d'évacuation (4) de la toile enroulée par ledit moyen d'enroulement (3) ; - La figure 10 représente une vue en perspective du dessus de l'ensemble du dispositif (7) selon l'invention et notamment du moyen de stockage (5) de la toile une fois évacuée par ledit moyen d'évacuation (4) ; - La figure 11 représente une vue de côté du moyen de stockage (5) dudit dispositif (7) selon l'invention.35 -4- Description détaillée des modes préférés de réalisation Dans un de ses modes de réalisation, le dispositif (7) selon l'invention représenté sur les dessins comprend un bâti (6) en acier inox mécano-soudé sur lequel sont fixés tous les éléments du dispositif selon l'invention remplissant les fonctions de mise en position des toiles à couches, de nettoyage, d'enroulement, d'évacuation et de stockage. Ledit bâti (6) comprend les pièces de liaison et de fixation auxdits éléments. À l'extrémité du bâti (6), une tôle d'amenée (1) plaque rectangulaire en inox est positionnée horizontalement sur le cadre du bâti. Cette plaque est le moyen de mise en position et de maintien (1) de la toile à couche qui sera engagée dans le nettoyage. La toile doit être présentée manuellement par l'opérateur sur ladite tôle (1) par une extrémité sur sa largeur. Une toile à couche est en général en lin. Sa masse moyenne est de 900 grammes. Le diamètre de la toile à pain une fois enroulée est d'environ 60 millimètres. A l'extrémité de la tôle (1), un rouleau (2a) cylindrique à la surface duquel sont fixés des éléments textiles durs constitue une brosse d'une longueur sensiblement identique, voire légèrement supérieure, à la largeur de la toile à couche qui y est engagée. Cette brosse constitue le moyen de brossage (2a) de ladite toile. Elle repose à chacune de ses extrémités sur des paliers (2b) qui sont maintenus en position sur ledit bâti (6) grâce à des supports paliers (2d). En même temps qu'elle nettoie la toile par brossage, la brosse (2a) entraîne la toile. La mise en tension de la toile est assurée par le maintien en position fixe de la toile à l'entrée du brossage. Ce maintien en position fixe est assuré par intermittence, le temps que la partie de la toile en contact avec la brosse soit suffisamment nettoyée, grâce à un plateau rectangulaire (2e) rotatif selon un axe de rotation parallèle à la brosse rectangulaire. La longueur dudit plateau (2e) la plus proche de le tôle d'amenée est ainsi rabattue par intermittence sur le toile positionnée sur ladite tôle (1) empêchant ainsi le déplacement en translation de la toile. Le mouvement en rotation dudit plateau de freinage (2e) par intermittence est celui de la brosse sont assurés par un moteur asynchrone (2c). Ledit moteur asynchrone est positionné sur le bâti sensiblement sous les supports paliers (2d). Une deuxième tôle d'amenée (2f) est positionnée dans la continuité du rouleau de brossage (2a). Il s'agit d'une tôle en inox. La portion de toile brossée y repose et y glisse par la force de la gravité sur toute sa longueur. Cette tôle rectangulaire est inclinée pour conduire la toile vers le bas. Sa longueur est sensiblement identique à la largeur de la toile à couche. -5- Sensiblement sous l'extrémité basse de la tôle d'amenée inclinée (2f) est disposé l'ensemble des éléments dédiés à l'enroulement et à l'évacuation de la toile nettoyée. Un moteur brushless (3a) contrôlé par un contrôleur / variateur assure la mise en rotation de l'ouverture et de la fermeture des fourches (3e) sur lesquelles s'enroulent les toiles. Les fourches en se resserrant l'une sur l'autre assurent le maintien de l'extrémité de la toile qui s'y glisse après son passage sur la deuxième tôle d'amenée (2f). La rotation des fourches est assurée par un module de rotation (3c) directement reliée au moteur brushless (3a). Au regard de la longueur de la toile à couche et de son diamètre moyen à l'enroulement, l'enroulement s'effectue en moyenne en 18 tours. L'alimentation en air de la pince (3d) qui engendre l'ouverture et la fermeture des fourches se fait par l'intermédiaire d'un joint tournant (3b) qui transmet l'air à la pince à travers l'arbre creux d'un module de rotation (3c). Une tôle percée (41)) dont l'orifice est traversé par les fourches (3e) lui permettant ainsi de coulisser le long des fourches, est guidée par un vérin sans tige (4a). La tôle percée remplit ainsi son rôle d'évacuateur lorsque la toile est complètement enroulée autour des fourches (3e). Un chariot (5) sur roulettes est positionné à côté du bâti. Le côté dudit chariot (5) laisse libre une ouverture au moins de la taille du diamètre d'un rouleau de toile à couche et fait face à celui-ci lors de son évacuation par ledit évacuateur (4b). Le côté opposée au bâti (6) dudit chariot (5) ne comprend pas d'ouverture et bloque le passage du rouleau à l'intérieur dudit chariot. Un plan incliné à l'intérieur du chariot conduit le rouleau en bas de ce dernier. Les rouleaux de toile à couche une fois accumulées dans ledit chariot, ce dernier peut être désolidarisé du bâti (6) afin de conduire ledit chariot dans un espace plus proche de la prochaine utilisation des toiles à couche qui y sont stockées. Les modifications non substantielles qui découleraient de façon évidente, pour l'homme de l'art, de l'utilisation ou de la fabrication du dispositif selon l'invention dont le brevet est ici requis sans en altérer les dispositions originales, n'en seraient que de simples équivalents techniques et entrent également dans le cadre de la présente invention. REVENDICATIONS1) Dispositif de nettoyage (7) de toiles à couches caractérisé en ce qu'il comprend un bâti apte à recevoir sur toute sa largeur, au moins égale à la largeur de la toile à nettoyer, un moyen de maintien (1) de ladite toile à couche entraînée en translation par un moyen de nettoyage (2) fixé de part et d'autre de la largeur dudit bâti à la suite dudit moyen de mise maintien (1), continument un moyen de guidage incliné (2f) est fixé entre ledit moyen de nettoyage (2) et un moyen d'enroulement (3) dont l'axe de rotation relié de part et d'autre sur la largeur dudit bâti (6), un moyen d'évacuation (41)) étant mobile en translation le long dudit moyen d'enroulement d'un côté du bâti à l'autre, Cet autre côté du bâti comprenant un moyen d'accès à un moyen de stockage (5) d'une largeur au moins identique à celle de ladite toile à couche. 2) Dispositif de nettoyage (7) de toiles à couches selon la revendication 1 caractérisé en ce que le moyen de nettoyage comprend un moyen de mise en tension (2e) combiné à un moyen de brossage (2a) constitué par une brosse cylindrique constituant un moyen d'entraînement de ladite toile à couche. 3) Dispositif de nettoyage (7) de toiles à couches selon la revendication 1 ou 2 caractérisé en ce que le dit moyen de nettoyage comprend un moteur asynchrone (2c) entraînant un moyen de brossage (2a) de façon asservie avec un moyen de mise en tension (2e) de ladite toile à couche. 4) Dispositif de nettoyage (7) de toiles à couches selon la revendication 1 caractérisé en ce que ledit moyen d'enroulement (3) est constitué par un moyen de mise en mouvement (3d) de deux axes constituant une fourche (3e) assurant ainsi leur écartement et leur rapprochement. 5) Dispositif de nettoyage (7) de toiles â couches se/on la revendication 4 caractérisé en ce que les deux axes en contact (3e) constituent /axe de rotation autour duquel s'enrou/e /adite toile. 6) Dispositif de nettoyage (7) de toiles à couches selon la revendication 1 caractérisé en ce que la mise en mouvement de l'axe de rotation dudit moyen d'enroulement est assurée par un moteur synchrone (3a). 7) Dispositif de nettoyage (7) de toiles à couches selon la revendication 1 caractérisé en ce que ledit moyen d'enroulement (3) comprend un moyen de soufflerie (3b) des déchets à la surface de la toile.-2- 8) Dispositif de nettoyage (7) de toiles à couches selon la revendication 1 caractérisé en ce que ledit moyen de stockage (5) comprend des moyens de préhension et de déplacement.