FR 2973995 A1 20121019 FR 1153235 A 20110414 ENSEMBLE MACHINE A THE ET CARTOUCHE FILTRANTE, ET CARTOUCHE FILTRANTE ASSOCIEE [1] DOMAINE TECHNIQUE DE L'INVENTION [2] L'invention concerne un ensemble comportant une machine à thé et une cartouche filtrante destinée à contenir du thé à infuser, ainsi que la cartouche filtrante associée en tant que telle. [3] L'invention trouve une application particulièrement avantageuse dans le domaine des machines à thé à infusion. [4] ETAT DE LA TECHNIQUE io [05] On connaît des machines à thé utilisant un système de dosettes en aluminium. Après insertion des dosettes dans une cavité à cet effet, les dosettes sont perforées puis soumises à un jet d'eau sous pression pendant une durée et à une température déterminées. Cependant, l'emballage des dosettes peut altérer le goût du thé. De plus, le jet d'eau sous pression ne is permet pas d'infuser le thé ce qui empêche les fragrances longues et subtiles des thés de qualité de s'exprimer. [6] On connaît également des machines à thé décrites dans le document ayant le numéro de dépôt FR10/02194. Ces machines utilisent des dosettes filtrantes de grand volume permettant d'infuser le thé. Ces dosettes 20 filtrantes sont positionnées à l'intérieur d'une chambre d'infusion recevant de l'eau ayant la température adaptée au thé contenu dans la cartouche. Une fois que le thé a été infusé pendant une durée correspondante au type de thé contenu dans la dosette, la préparation s'écoule à l'intérieur d'une théière. Cependant, le système de liaison entre la dosette filtrante et la chambre 25 d'infusion étant situé au niveau de l'eau contenue dans la chambre d'infusion, une telle machine pose des problèmes d'étanchéité. [7] OBJET DE L'INVENTION [8] L'invention a notamment pour but de résoudre ce problème d'étanchéité des machines existantes. En outre, le concept de cartouche 30 filtrante avec son étui étanche et opaque offre la possibilité d'utiliser plusieurs fois les mêmes feuilles de thé, dans la même cartouche sur une ou plusieurs machines. [9] A cet effet, l'invention concerne un ensemble machine à thé et cartouche filtrante destinée à contenir du thé à infuser, la machine comportant une chambre d'infusion caractérisée en ce que la cartouche filtrante de forme allongée présente une direction longitudinale inclinée par rapport à la surface de l'eau destinée à être contenue dans la chambre d'infusion. [10] Selon une réalisation, l'angle entre la direction longitudinale par 10 rapport à la surface de l'eau est compris entre 30 et 60 degrés et vaut de préférence 40 degrés. [11] Selon une réalisation, la machine à thé comporte : - un conduit de guidage creux incliné par rapport à une paroi verticale de la chambre d'infusion ayant une première extrémité débouchant à l'intérieur de 15 la chambre d'infusion et une deuxième extrémité débouchant vers l'extérieur de la chambre d'infusion, - la cartouche filtrante ayant une première extrémité destinée à être fixée de manière amovible sur la deuxième extrémité du conduit de guidage. [14] Selon une réalisation, le conduit de guidage et la cartouche 20 filtrante présentent une forme cylindrique. [15] Selon une réalisation, la première extrémité de la cartouche filtrante est fixée par vissage ou clipsage à la deuxième extrémité du conduit de guidage. [16] Selon une réalisation, la cartouche filtrante comporte une 25 deuxième extrémité libre destinée à être positionnée à l'intérieur de la chambre d'infusion. [17] Selon une réalisation, la machine comporte une chambre de chauffage à l'intérieur de laquelle est positionné un module de chauffage, cette chambre de chauffage étant positionnée au dessus de la chambre 30 d'infusion, cette chambre de chauffage comporte dans sa paroi inférieure un orifice, cet orifice étant proche de la paroi verticale de la chambre d'infusion supportant le conduit. [16] Selon une réalisation, la paroi inférieure de la chambre de chauffage est formée par des faces inclinées en forme de trémie ou 5 d'entonnoir. [17] Selon une réalisation, une paroi inférieure de la chambre d'infusion située au dessus d'une cavité destinée à recevoir un récipient est formée par des faces inclinées en forme de trémie ou d'entonnoir. [18] Selon une réalisation, l'orifice est équipé d'une vanne io électromagnétique comportant : - une bille en matériau conducteur, par exemple en acier et recouverte de téflon, et - un bobinage situé autour de l'orifice, - la bille présentant une position fermée recouvrant l'orifice lorsqu'aucun is courant ne parcourt la bobine et - une position ouverte lorsque la bobine est alimentée en courant continu. [019] L'invention concerne également une cartouche filtrante destinée à être utilisée avec l'ensemble selon l'invention caractérisée en ce qu'elle comporte : 20 - un bouchon, - une paroi d'enveloppe percée d'une multitude de trous fermée à une de ses extrémités et munie à son autre extrémité d'un système de fixation avec le bouchon. [020] Selon une réalisation, la cartouche comporte : 25 - un étui étanche et opaque destiné à être positionné autour et à enfermer la cartouche filtrante, - cet étui comportant une extrémité destinée à être fixée au bouchon. [021] Selon une réalisation, le système de fixation entre la paroi d'enveloppe et le bouchon est formé par un système d'inviolabilité. 30 [022] Selon une réalisation, le système d'inviolabilité comporte : - un anneau interne solidaire du bouchon muni d'un crochet rabattu vers une surface du bouchon, - un anneau externe solidaire d'une extrémité de la paroi d'enveloppe situé autour de l'anneau interne, cet anneau externe présentant en coupe une forme de crochet tourné dans le sens opposé du crochet de l'anneau interne, - de sorte que par pression du bouchon sur la cartouche filtrante les crochets s'enclenchent mutuellement l'un dans l'autre. [23] L'invention concerne en outre une machine à thé comportant une chambre d'infusion caractérisée en ce qu'elle comporte un conduit de lo guidage creux incliné par rapport à une paroi verticale de la chambre d'infusion, ce conduit de guidage ayant une première extrémité débouchant à l'intérieur de la chambre d'infusion et une deuxième extrémité débouchant vers l'extérieur de la chambre d'infusion, cette deuxième extrémité étant destinée à être associée avec le bouchon d'une cartouche filtrante selon 15 l'invention. [24] L'invention concerne en outre une machine à thé commerciale caractérisée en ce qu'elle comporte une pluralité de machines à thé selon l'invention. [25] BREVE DESCRIPTION DES FIGURES 20 [026] L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description qui suit et à l'examen des figures qui l'accompagnent. Ces figures ne sont données qu'à titre illustratif mais nullement limitatif de l'invention. Elles montrent : [27] Figure 1 : une représentation schématique de l'extérieur de la 25 machine à thé selon l'invention vue de face ; [28] Figure 2: une représentation schématique de l'extérieur de la machine à thé selon l'invention vue de coté ; [29] Figure 3 : une représentation schématique du socle de la machine à thé selon l'invention vu de dessus ; [30] Figure 4: une vue en transparence en trois dimensions des réservoirs d'eau et du socle de la machine à thé selon l'invention ; [31] Figure 5: une vue suivant une coupe AA de la figure 4 des réservoirs d'eau de la machine à thé selon l'invention ; [032] Figure 6: une vue suivant une coupe BB de la figure 4 des réservoirs d'eau de la machine à thé selon l'invention ; [33] Figure 7: une représentation schématique de la chambre de chauffage de la machine à thé selon l'invention vue du dessus ; [34] Figure 8 : une vue en coupe de la chambre de chauffage de la machine à thé selon l'invention vue de coté ; [35] Figure 9: une vue en coupe de la chambre d'infusion de la machine à thé selon l'invention vue de coté à l'intérieur de laquelle est insérée une cartouche filtrante selon l'invention ; [36] Figure 10: une représentation schématique de la chambre d'infusion de la machine à thé selon l'invention vue de face ; [37] Figure 11 : une représentation schématique de la chambre d'infusion de la machine à thé selon l'invention vue de dessus ; [38] Figure 12 : une vue en coupe transversale de la machine à thé selon l'invention montrant le système de filtrage et la chambre d'infusion ; [039] Figure 13 : une vue en coupe longitudinale de la machine à thé selon l'invention montrant l'agencement des chambres de chauffage et d'infusion ; [040] Figure 14: une vue suivant une coupe longitudinale de la cartouche filtrante selon l'invention et de son bouchon de fermeture ; [041] Figure 15: une coupe suivant une coupe longitudinale de la cartouche filtrante selon l'invention et de son étui ainsi qu'une vue détaillée de la liaison entre la cartouche filtrante et le bouchon de fermeture et entre le bouchon de fermeture et l'étui selon l'invention ; [42] Figures 16-17 : des vues de la chambre d'infusion munie d'une variante de réalisation du système d'automatisme de la vanne selon l'invention ; [43] Figure 18 : une représentation schématique du modèle commercial de la machine à thé selon l'invention. [44] Les éléments identiques, analogues ou similaires conservent la même référence d'une figure à l'autre. [45] DESCRIPTION D'EXEMPLES DE REALISATION DE L'INVENTION lo [046] Les Figures 1 et 2 montrent l'extérieur d'une machine à thé 1 selon l'invention destinée à être utilisée avec une cartouche filtrante 140. La machine 1 à thé comporte une chambre 16 de remplissage pour recevoir de l'eau non filtrée, une chambre 17 de filtrage stockant l'eau filtrée, une chambre 40 de chauffage dans laquelle l'eau filtrée est chauffée, ainsi qu'une 15 chambre 41 d'infusion du thé dans laquelle le thé est infusé. [47] Plus précisément, la machine 1 à thé est composée d'une enveloppe 2, par exemple de forme cylindrique d'axe X. La partie inférieure 10 de l'enveloppe 2 est reliée solidairement à un socle 3 cylindrique légèrement désaxé par rapport à l'enveloppe 2 et de plus grand diamètre que 20 l'enveloppe 2. La partie supérieure 11 de l'enveloppe 2 est reliée à un couvercle 4. Le couvercle 4 comprend une partie fixe 120 percée de petits orifices au dessus de la chambre 40 de chauffage pour évacuer la vapeur d'eau et une partie mobile 121 suivant un axe de rotation sensiblement perpendiculaire à l'axe X permettant, lorsqu'il est en position relevée, de 25 verser de l'eau à l'intérieur de la chambre 16 de remplissage. [48] Par ailleurs, l'enveloppe 2 est séparée en deux volumes 8, 9 par deux parois 12, 13 verticales sensiblement perpendiculaires entre elles (cf Figures 4-6). Le premier volume 8 est séparé en deux chambres 16 et 17 par l'intermédiaire d'une paroi 20 horizontale. 30 [049] La chambre 16, dite chambre de remplissage, est délimitée par les parois 12, 13, 20 et une paroi 21 contiguë à l'enveloppe 2. La chambre 16 est positionnée en dessous du couvercle 4 et au dessus de la chambre 17. La chambre 17, dite chambre de filtrage, est délimitée par les parois 12, 13, 20 et une paroi 22 contiguë à l'enveloppe 2. La paroi 20 horizontale porte un dispositif de filtrage 35 comprenant des cartouches 36 échangeables par s exemple de type « Brita » (marque déposée). [50] La chambre 17 étant positionnée en dessous de la chambre 16 de remplissage, l'eau de la chambre 16 peut s'écouler par gravité de la chambre 16 vers la chambre 17 en passant par le filtre 35. Ainsi l'eau contenue dans la chambre 17 de filtrage est une eau dont le chlore et le tartre ont lo notamment été filtrés. [51] Pour acheminer l'eau de la chambre 17 vers la chambre de chauffage 40, la machine 1 comporte un système de pompage 29 muni d'une pompe 31 et d'un conduit 30. Le conduit 30 présente une extrémité connectée à la pompe 31 et une extrémité débouchant à l'intérieur de la 15 chambre de chauffage 40. [52] La pompe 31 est de préférence positionnée en partie à l'intérieur du socle 3 et en partie à l'intérieur de la chambre 17, ou totalement à l'intérieur de la chambre 17 dans le cas d'une pompe immergée. A cet effet, un orifice 117 ménagé dans la paroi inférieure de la chambre 17 débouche 20 sur un boîtier 116 du socle 3, la pompe 31 étant positionnée au moins en partie à l'intérieur du boîtier 116. [53] Le deuxième volume 9 comporte la chambre de chauffage 40, et la chambre d'infusion 41 ainsi qu'une cavité 42 destinée à recevoir le récipient dans lequel la préparation à base de thé est versée. Par ailleurs, une cavité 25 43 est délimitée par l'enveloppe 2, la paroi 12 et les parois 45 et 80 respectivement des chambres 40 et 41. De préférence, le conduit 30 du dispositif 29 de pompage ainsi qu'un conduit 105 d'un système de trop plein s'étendent verticalement à l'intérieur de cette cavité 43 ainsi que la plupart de l'équipement électrique, automatique et électronique de la machine 30 comprenant un microprocesseur et une mémoire (non représentés). [54] Les figures 7 et 8 montrent une vue de dessus et en coupe de la chambre 40 de chauffage. Cette chambre 40 permet de chauffer l'eau filtrée provenant de la chambre 17 jusqu'à ce que l'eau atteigne la température d'infusion correspondante au type de thé de la cartouche 140. La chambre 40 est positionnée en dessous du couvercle 4 et au dessus de la chambre 41 d'infusion. La chambre 40 est délimitée par cinq parois 45-49. Les parois 45- 48 sont verticales et forment un parallélépipède. Quatre orifices 50-53 sont ménagés dans la paroi 45. L'orifice 53 est relié à une extrémité du conduit 30 relié à la pompe 31. L'orifice 52 est relié à une extrémité d'un conduit 105 d'un système de trop-plein, l'autre extrémité de ce conduit 105 débouchant à l'intérieur d'un tiroir 110 via un orifice 112. En variante, une goulotte de trop lo plein est ménagée au sommet de la paroi 46 qui traverse la paroi 12 de la chambre 16. [55] En outre, la paroi 46 est fixée de manière amovible ou non à la paroi 12 ; tandis que la paroi 47 est fixée de manière amovible ou non à la paroi 13. La paroi inférieure 49 est formée par quatre faces inclinées 54-57 15 en forme de trémie ou d'entonnoir de manière à guider l'eau vers un orifice 58 situé sensiblement à l'intersection des faces 54-57. L'orifice 58 permet l'écoulement de l'eau chauffée vers la chambre 41 d'infusion. De préférence, l'orifice 58 est situé proche de la paroi verticale 83 de la chambre 41 d'infusion supportant le conduit 100. Ainsi au commencement du versement 20 de l'eau à l'intérieur de la chambre d'infusion 41, l'eau s'écoulant depuis l'orifice 58 pénètre la cartouche 140 dans sa partie supérieure et s'écoule à l'intérieur de la cartouche 140 sur une longue distance afin d'imprégner le plus possible des feuilles de thé. [56] Par ailleurs, la machine 1 comporte un module 65 de chauffage 25 permettant de chauffer l'eau jusqu'à ce que l'eau atteigne la température d'infusion correspondant au type de thé de la cartouche 140. Le module 65 de chauffage comprend un serpentin 68 et un thermostat 69 permettant d'ajuster la température de l'eau à la température souhaitée. Le serpentin 68 entre et sort de la chambre 40 de chauffage par les orifices 50 et 51 de la 30 paroi 45. [57] Un interrupteur 66 à flotteur est en relation avec le dispositif 29 de pompage afin d'arrêter la pompe 31 lorsque le niveau de liquide à l'intérieur de la chambre 40 dépasse un certain niveau. A cet effet, dans un exemple, l'interrupteur 66 comprend deux pièces 72, 73 fixes reliées solidairement à la paroi 45. La pièce 73 creuse reçoit un flotteur 74 suspendu par une tige rigide 75 à un levier 76 mobile en rotation en relation avec la pompe 31. [58] L'orifice 58 est équipé d'une vanne électromagnétique 60 comportant une bille 61 en matériau magnétisable et un bobinage 62 situé autour de l'orifice 58. La bille 61 est de diamètre suffisant pour recouvrir complètement l'orifice 58. Dans un exemple, la bille 61 est en fer doux recouvert de téflon. Lorsque le thermostat 69 détermine que la température souhaitée de l'eau est atteinte, il envoie un signal au microprocesseur qui arrête le chauffage de l'eau et envoie un courant à l'intérieur du bobinage 62, ce qui créé un champ magnétique ayant pour effet de soulever la bille 61. L'eau chauffée s'écoule alors par gravité par l'orifice 58 à l'intérieur de la chambre d'infusion 41. [59] Les figures 9-11 montrent la chambre 41 d'infusion de la machine 1 à thé positionnée en dessous de la chambre 40 de chauffage et au dessus de la cavité 42 recevant le récipient. La chambre 41 permet d'infuser le thé dans l'eau provenant de la chambre 40 pendant la durée correspondant au type de thé contenu dans la cartouche 140. [60] La chambre 41 présente globalement la même forme que la chambre 40. Ainsi la chambre 41 est délimitée par cinq parois 80-84. Les parois 80-83 sont verticales et forment un parallélépipède. La paroi 83 comporte un orifice 86. De plus, la paroi 81 est fixée de manière amovible ou non à la paroi 12 ; tandis que la paroi 82 est fixée de manière amovible ou non à la paroi 13. La paroi inférieure 84 est formée par quatre faces inclinées 90-93 en forme de trémie ou d'entonnoir de manière à guider l'eau vers un orifice 95 situé sensiblement à l'intersection des faces 90-93. L'orifice 95 permet l'écoulement de la préparation à base de thé vers la cavité 42 à l'intérieur de laquelle est positionné le récipient. [61] La chambre 41 d'infusion comporte en outre un conduit 100 de guidage creux par exemple de forme cylindrique. En variante, le conduit 100 pourrait présenter une forme parallélépipédique ou toute autre forme adaptée. Le conduit 100 est incliné suivant un angle a par rapport à la paroi 83 verticale de la chambre 41 d'infusion. Le conduit 100 présente une première extrémité 101 débouchant à l'intérieur de la chambre d'infusion 41 et une deuxième extrémité 102 débouchant vers l'extérieur de la chambre 41 d'infusion. A cet effet, l'extrémité 101 est reliée solidairement à la paroi 83 de la chambre 41 d'infusion au niveau de l'orifice 86. Le conduit 100 de guidage est destiné à recevoir la cartouche 140 filtrante contenant le thé. A cette fin, l'extrémité 102 porte un filetage 103 destiné à coopérer avec une portion interne filetée 157 du bouchon 144 de la cartouche 140. En variante, l'extrémité 102 est simplement terminée par une butée s'étendant radialement par rapport à l'axe du conduit 100 contre laquelle le bouchon l0 144 de la cartouche 140 est en appui. [062] Comme l'orifice 58, l'orifice 95 est équipé d'une vanne électromagnétique 97 comportant une bille 98 en matériau magnétisable et un bobinage 99 situé autour de l'orifice 95. La bille 98 est de diamètre suffisant pour recouvrir complètement l'orifice 95. Dans un exemple, la bille 15 98 est en fer doux recouvert de téflon. Lorsque le microprocesseur détermine que la durée d'infusion est terminée, il envoie un courant à travers le bobinage 62, ce qui créé un champ magnétique ayant pour effet de soulever la bille. Le thé s'écoule alors par gravité par l'orifice 95 dans le récipient situé à l'intérieur de la cavité 42. 20 [063] Comme visible sur les figures 1, 2 et 13, la cavité 42 est située entre la chambre d'infusion 41 et une grille 111 du socle 3. La cavité 42 est délimitée par les parois 12 et 13 verticales, une paroi 14 amovible destinée à l'isoler de la cavité 43 et l'enveloppe 2 et est ouverte vers l'extérieur de la machine 1 pour permettre l'accès au récipient à l'utilisateur. 25 [064] Comme visible sur la Figure 3, le socle 3 comporte un tiroir 110 destiné à récupérer un surplus de liquide soit par l'intermédiaire de la grille 111 soit par l'intermédiaire du conduit 105 débouchant à l'intérieur du tiroir via l'orifice 112. Trois cavités référencées 114-116 sur la Figure 3 sont disposées autour du tiroir 110. 30 [065] Par ailleurs, une interface homme machine 5, par exemple un clavier alphanumérique, est positionné sur la face extérieure de la pièce cylindrique 2. Cette interface 5 ainsi que la mémoire sont en relation avec le microprocesseur. Cet ensemble est intégré à l'intérieur d'un module (non représenté) positionné à l'intérieur de la cavité 43. En variante, l'interface 5 homme-machine peut prendre la forme d'un clavier numérique, un lecteur à code barre, un lecteur de puce RFID, ou tout autre système de lecture d'information adapté. [066] La mémoire stocke une correspondance entre un symbole et une durée d'infusion et une température d'infusion associés. Ce symbole est formé par exemple par une lettre et un numéro. La lettre correspond à une durée d'infusion, tandis que le numéro correspond à une température d'infusion. Ainsi l'utilisateur pourra entrer le symbole indiqué sur la cartouche filtrante 140 à l'aide de l'interface 5 de sorte que le thé pourra être infusé à la température et pendant la durée adaptée à sa nature. [67] Les figures 14 et 15 montrent une cartouche 140 filtrante selon l'invention. Cette cartouche filtrante 140 présente une forme allongée et a une direction longitudinale Y. De préférence, la cartouche 140 présente une forme cylindrique. L'axe de symétrie est alors confondu avec la direction longitudinale Y. En variante, la cartouche 140 présente une forme parallélépipédique ou toute autre forme. [68] La cartouche 140 filtrante comporte une première extrémité 142 destinée à être fixée de manière amovible sur la deuxième extrémité 102 de la chambre d'infusion 41 et une deuxième extrémité 143 libre destinée à être positionnée à l'intérieur de la chambre d'infusion 41. [69] Plus précisément, la cartouche 140 comporte un bouchon de fermeture 144 et une paroi d'enveloppe 145 transparente et percée d'une multitude de trous 146 faisant office de filtre, contenant du thé. La cartouche 140 présente une première extrémité 142 munie d'un système de fixation 148 avec le bouchon 144 et une deuxième extrémité 143 fermée. [70] Dans un exemple, le bouchon 144 est fixé par vissage ou clipsage sur la deuxième extrémité 102 du conduit 100 de la chambre d'infusion 41. En variante le bouchon 144 joue le rôle d'une butée venant en appui sur la périphérie de l'extrémité 102 du conduit 100. [071] Le système de fixation 148 est de préférence formé par un système d'inviolabilité entre la paroi d'enveloppe 145 et le bouchon 144. Ce système d'inviolabilité comporte un anneau 155 interne solidaire du bouchon 144 muni d'un crochet rabattu vers une surface du bouchon 144 et un anneau 156 externe solidaire d'une extrémité de la paroi 145 d'enveloppe situé autour de l'anneau 155 interne présentant en coupe une forme de crochet tourné dans le sens opposé du crochet de l'anneau 155 interne. Ainsi par pression du bouchon 144 de fermeture sur la cartouche 140 les crochets des anneaux 155 et 156 s'enclenchent mutuellement l'un dans l'autre. lo [072] Un étui 150 étanche et opaque est destiné à être positionné autour de la cartouche 140 et ainsi enfermer la cartouche 140. L'étui 150 comporte une extrémité 151 destinée à être fixée au bouchon 144 de fermeture. De préférence, le système d'assemblage de l'étui 150 sur le bouchon 144 est le même que le système d'assemblage du bouchon 144 sur l'extrémité 102 du 15 conduit 100. Dans un exemple, l'extrémité 151 se fixe par vissage à la portion interne filetée 157 du bouchon 144 de fermeture. [73] Dans un exemple de fonctionnement, l'utilisateur retire l'étui 150 entourant la cartouche 140 puis insère la cartouche 140 dans le conduit de guidage 100 de telle sorte que la première extrémité 142 de la cartouche 140 20 est fixée sur la deuxième extrémité 102 de la chambre d'infusion 41 par vissage ou clipsage. Alternativement le bouchon 140 vient en butée contre l'extrémité 102 du conduit 100. [74] La deuxième extrémité 143 libre de la cartouche 140 est positionnée à l'intérieur de la chambre d'infusion 41. La direction 25 longitudinale Y de la cartouche 100 est inclinée par rapport à la surface de l'eau 141 située dans la chambre d'infusion 41. Autrement dit la direction Y est inclinée par rapport à un plan horizontal. De préférence, l'angle entre la direction longitudinale Y et la surface de l'eau 141 est de 40 degrés. Cet angle correspond à l'angle a précité. Toutefois, en variante, l'angle peut 30 prendre l'une des valeurs comprises entre 30 et 60 degrés. [75] L'utilisateur place ensuite une tasse dans la cavité 42 et sur la grille 111 puis ouvre s'il n'y a pas suffisamment d'eau dans le réservoir le couvercle 4 en soulevant la partie mobile 121 et rempli par cette ouverture la chambre 16 d'eau. L'utilisateur indique, via l'interface 5, le chiffre et la lettre imprimés sur le bouchon 144 de fermeture correspondant à la température d'infusion et la durée d'infusion optimaux du thé contenu dans la cartouche 140. Les données indiquées sont ensuite analysées par le microprocesseur qui cherche dans la mémoire la durée d'infusion et la température adaptés. [76] L'eau contenue dans la chambre 17 préalablement filtrée par le filtre 25 afin de réduire la dureté de l'eau est ensuite pompée par le dispositif de pompage 29 s'il y a suffisamment d'eau. En effet un détecteur de niveau d'eau à flotteur est installé dans la chambre 17 à côté de la pompe 31, coupe lo l'alimentation électrique de la pompe 31 et signale par un voyant lumineux installé sur l'enveloppe 2 le manque d'eau. Dans le cas contraire, l'eau est acheminée par le conduit 30 jusqu'à la chambre de chauffage 40. L'interrupteur à flotteur 66 permet de contrôler le niveau d'eau. Lorsqu'une trop grande quantité d'eau se trouve dans la chambre de chauffage 40, l'eau 15 soulève le flotteur 74, ce qui a pour effet de relever le levier 76 et de stopper la pompe 31. Le surplus d'eau est acheminé vers le tiroir 110 du socle 3 via le conduit 105 ou ramené vers la chambre 16. [77] Le module de chauffage 65 chauffe l'eau contenue dans la chambre de chauffage 40 jusqu'à ce que l'eau atteigne la température définie 20 par le chiffre imprimé sur le bouchon 144. A la fin de cette étape, le microprocesseur commande l'ouverture de la vanne électromagnétique 60. Un courant parcourt alors le bobinage 62, ce qui a pour effet de repousser la bille 61 vers le haut. L'eau contenue dans la chambre de chauffage 40 peut alors s'écouler par gravité dans la chambre d'infusion 41. 25 [078] Dans la chambre d'infusion 41, l'eau chauffée se répand autour et à l'intérieur de la cartouche filtrante par les trous 146 de la paroi 145. Le thé est alors en contact avec l'eau et peut s'infuser. Après la durée définie par la lettre imprimée sur le bouchon 144, le microprocesseur commande l'ouverture de la vanne électromagnétique 97. Un courant parcourt alors le 30 bobinage 99, ce qui a pour effet de repousser la bille 98 vers le haut. La préparation à base de thé contenue dans la chambre d'infusion 41 peut alors s'écouler par gravité dans la tasse placée à l'intérieur de la cavité 42. [079] Si la préparation à base de thé déborde ou est projeté hors de la tasse, la préparation liquide s'écoule par la grille 111 dans le tiroir 110 du socle 3. L'utilisateur peut ainsi après utilisation enlever le tiroir 110 du socle 3 afin d'évacuer le liquide contenu. [080] L'utilisateur pourra en outre dévisser la cartouche 140 du conduit de guidage 100 et revisser l'étui 150 au bouchon 144 de la cartouche 140 en vue d'une prochaine réutilisation. [81] Il est à noter que le fait de filtrer l'eau préalablement à son chauffage et d'adapter la température et la durée d'infusion au type de thé lo contenu dans la cartouche filtrante 140 permet d'améliorer considérablement la qualité de la préparation à base de thé finale. [82] En variante, les vannes électromagnétiques 60 et 97 peuvent être remplacées par un système 160 de vanne électromagnétique composé d'une bille 161 reliée solidairement à une première extrémité 162.1 d'une tige 162 15 métallique pouvant pivoter autour d'un axe fixe 163. La bille 161 est de diamètre suffisant pour recouvrir complètement l'orifice 58, 95. Le système 160 comporte en outre une deuxième tige 164 reliée par une liaison 166 glissière à un électroaimant 165 situé à l'extérieur de la chambre 40 de chauffage. Lorsque l'électroaimant 165 est alimenté, il pousse la tige 164 20 vers le bas. La tige 164 appuie alors sur une deuxième extrémité 162.2 de la tige 162 qui pivote autour de l'axe 163 et soulève la bille 161. Lorsque l'électroaimant n'est plus alimenté, la tige 164 remonte vers le haut. La tige 162 pivote alors autour de l'axe 163, de sorte que la bille 161 recouvre alors l'orifice 58, 95 (cf Figures 16, 17). 25 [083] On pourra trouver également un modèle commercial 170 de machine à thé (cf Figure 18), identique quant à son fonctionnement à la machine 1 à thé. Les chambres 40 de chauffage et 41 d'infusion sont identiques (mêmes dimensions, même positionnement l'une par rapport à l'autre, mêmes équipements intérieurs). Les seules différences sont les 30 suivantes : le modèle 170 commercial permet de préparer plusieurs préparations à base de thé, différentes ou identiques, en même temps. Ainsi, les chambres 40, 41 sont placés par poste 171 de production de thé en batteries indépendantes. Cette différence a un impact direct sur le volume extérieur du modèle 170 commercial. Le modèle 170 commercial a la forme d'un parallélépipède rectangle plus ou moins long en fonction du nombre de postes 171. Ce volume repose sur un socle 172 parallélépipédique débordant comprenant un tiroir 173 par poste 171 et un espace réservé aux pompes 31. Toutes les parois extérieures sont en aluminium laqué ou en acier inox vissés sur des cornières métalliques pour être plus facilement démontables. Le couvercle 174 est démontable comme le couvercle d'une boite de chaussures et seulement percé de petits orifices 176 au-dessus des chambres 40 de chauffage pour l'évacuation de la vapeur d'eau. Le modèle 170 commercial comporte une paroi 175 de façade qui peut être démontée après enlèvement du couvercle 174. La distance qui sépare horizontalement la paroi 175 des parois 48 et 83 des chambres 40 et 41 correspond à l'encombrement des interfaces 5 homme machine en léger retrait par rapport au nu de la paroi 175 de façade. La paroi 175 de façade laisse apparaître les chambres 41 d'infusion et leur conduit 100 de guidage. Deux cavités 42 contigües peuvent fusionner ou non afin de former qu'une seule cavité 42. Une paroi 14 amovible permet de séparer la cavité 42 d'une cavité 43 qui contient la plupart de l'équipement électrique, électronique et automatique. Chaque poste 171 de production de thé infusé dispose de son propre équipement électrique, électronique et automatique enfermés dans un petit boitier (non représenté) en PVC relié par liaisons filaires aux divers organes de chaque poste 171. Deux cavités 43 contigües peuvent fusionner ou non afin de former qu'une seule cavité 43. Un liteau en encorbellement (non représenté) de quelques millimètres de débordement est ménagé à l'intérieur de la paroi 175 de façade pour bloquer un côté de la chambre 41 d'infusion. [84] La différence la plus importante entre la machine 1 à thé et le modèle 170 commercial se situe dans la conception et le fonctionnement de la chambre 16, qui est commune à tous les postes 171 [85] La paroi 20, séparant la chambre 16 des chambres 17, comporte un nombre de dispositifs 35 de filtrage égal au nombre de postes 171 de préparation de thé. La chambre 16 est connectée en partie haute au réseau d'alimentation d'eau potable par l'intermédiaire d'une électrovanne qui s'ouvre dès qu'un contrôleur de niveau installé dans l'espace supérieur la commande. Ce système permet à l'exploitant d'éviter tout contrôle de remplissage du réservoir comme dans un appareil électroménager tel lave-vaisselle ou lave linge. Chaque chambre 17 est équipée d'une pompe 31 de refoulement qui est chargée comme dans la machine 1 à thé de remplir chaque chambre 40 de chauffage. Ce système permet de supprimer le détecteur 33 de niveau individuel dans chaque chambre 17. Néanmoins, chaque chambre 17 est équipée de son dispositif de pompage 29. [086] Le processus d'utilisation est le même que pour la machine 1 à thé : introduction d'une cartouche 140 filtrante dans le conduit 100 de guidage de la chambre 41 d'infusion, et saisie sur l'interface 5 homme io machine correspondant au poste 171 de préparation de thé retenu du chiffre et de la lettre imprimés sur le bouchon 144. Dans le même temps un autre utilisateur peut programmer une autre infusion sur un autre poste 171. Les cartouches filtrantes 140 utilisées dans le modèle commercial 170 sont les mêmes que celles utilisées dans la machine 1 à thé. 15 [087] Dans la description de l'invention ci-dessus, les termes « vertical », « horizontal », « inférieur », « supérieur », sont entendus pour une machine 1 en position normale d'utilisation reposant sur un support plat tel qu'une table, comme représenté sur la Figure 4. REVENDICATIONS1. Ensemble machine à thé (1) et cartouche filtrante (140) destinée à contenir du thé à infuser, la machine (1) comportant une chambre d'infusion (41) caractérisée en ce que la cartouche (140) filtrante de forme allongée présente une direction longitudinale (Y) inclinée par rapport à la surface de l'eau (141) destinée à être contenue dans la chambre d'infusion (41). 2. Ensemble selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'angle io entre la direction longitudinale (Y) par rapport à la surface de l'eau (141) est compris entre 30 et 60 degrés et vaut de préférence 40 degrés. 3. Ensemble selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que la machine (1) à thé comporte : 15 - un conduit de guidage (100) creux incliné par rapport à une paroi (83) verticale de la chambre d'infusion ayant une première extrémité (101) débouchant à l'intérieur de la chambre d'infusion (41) et une deuxième extrémité (102) débouchant vers l'extérieur de la chambre d'infusion (41), - la cartouche filtrante (140) ayant une première extrémité (142) 20 destinée à être fixée de manière amovible sur la deuxième extrémité (102) du conduit de guidage (100). 4. Ensemble selon la revendication 3, caractérisé en ce que le conduit de guidage (100) et la cartouche filtrante (140) présentent une forme 25 cylindrique. 5. Ensemble selon la revendication 3 ou 4, caractérisé en ce que la première extrémité (142) de la cartouche filtrante (140) est fixée par vissage ou clipsage à la deuxième extrémité (102) du conduit de guidage (100). 6. Ensemble selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que la cartouche filtrante (140) comporte une deuxième extrémité (143) libre destinée à être positionnée à l'intérieur de la chambre d'infusion (41). 7. Ensemble selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la machine (1) comporte une chambre de chauffage (40) à l'intérieur de laquelle est positionné un module de chauffage (65), cette chambre (40) de chauffage étant positionnée au dessus de la chambre (41) d'infusion, cette chambre (40) de chauffage comporte dans sa paroi inférieure (49) un orifice (58), cet orifice (58) étant proche de la paroi verticale (83) de la chambre (41) d'infusion supportant le conduit (100). 8. Ensemble selon la revendication 7, caractérisé en ce que la paroi io (49) inférieure de la chambre (40) de chauffage est formée par des faces inclinées (54-57) en forme de trémie ou d'entonnoir. 9. Ensemble selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisée en ce que une paroi inférieure (84) de la chambre (41) d'infusion située au dessus 15 d'une cavité (42) destinée à recevoir un récipient est formée par des faces inclinées (90-93) en forme de trémie ou d'entonnoir. 10. Ensemble selon la revendication 7 ou 8, caractérisé en ce que l'orifice (58) est équipé d'une vanne électromagnétique (60) comportant : 20 - une bille (61) en matériau magnétisable, par exemple en fer doux et recouverte de téflon, et - un bobinage (62) situé autour de l'orifice (58), - la bille (61) présentant une position fermée recouvrant l'orifice (58) lorsqu'aucun courant ne parcourt la bobine (62) et 25 - une position ouverte lorsque la bobine (62) est alimentée en courant continu. 11. Cartouche filtrante (140) destinée à être utilisée avec l'ensemble selon l'une des revendications précédentes caractérisée en ce qu'elle 30 comporte : - un bouchon (144), - une paroi d'enveloppe (145) percée d'une multitude de trous (146) fermée à une de ses extrémités (143) et munie à son autre extrémité (142) d'un système de fixation (148) avec le bouchon (144). 35 12. Cartouche filtrante selon la revendication 11, caractérisé en ce qu'elle comporte : - un étui (150) étanche et opaque destiné à être positionnée autour et à enfermer la cartouche filtrante (140), - cet étui (150) comportant une extrémité (151) destinée à être fixée au bouchon (144). 13. Cartouche filtrante selon la revendication 11 ou 12, caractérisé en ce que le système de fixation entre la paroi d'enveloppe et le bouchon est lo formé par un système d'inviolabilité 148. 14. Cartouche filtrante selon la revendication 13, caractérisé en ce que le système d'inviolabilité (148) comporte : - un anneau interne (155) solidaire du bouchon (144) muni d'un 15 crochet rabattu vers une surface du bouchon (144), - un anneau externe (156) solidaire d'une extrémité (142) de la paroi (145) d'enveloppe situé autour de l'anneau (155) interne, cet anneau (156) externe présentant en coupe une forme de crochet tourné dans le sens opposé du crochet de l'anneau interne (155), 20 - de sorte que par pression du bouchon (144) sur la cartouche (140) filtrante les crochets (155, 156) s'enclenchent mutuellement l'un dans l'autre. 17. Machine à thé (1) comportant une chambre d'infusion (41) caractérisée en ce qu'elle comporte un conduit de guidage (100) creux 25 incliné par rapport à une paroi verticale de la chambre d'infusion, ce conduit de guidage (100) ayant une première extrémité (101) débouchant à l'intérieur de la chambre d'infusion (41) et une deuxième extrémité (102) débouchant vers l'extérieur de la chambre d'infusion (41), cette deuxième extrémité (102) étant destinée à être associée avec le bouchon (144) d'une cartouche 3o filtrante selon l'une des revendications 11 à 14. 18. Machine à thé commerciale caractérisée en ce qu'elle comporte une pluralité de machines à thé selon la revendication15.