FR 3061957 A1 20180720 FR 1850313 A 20180116 1 Domaine de l'invention La présente invention se rapporte à un détecteur de tem- pérature pour détecter une température notamment en fonction du temps. Etat de la technique Il est connu d'utiliser les capteurs de température pour surveiller une température en fonction du temps, par exemple, pour le transport de produits alimentaires. Pour cela, on connaît des dispositifs actifs et des sys- tèmes passifs. Les solutions connues sont en général coûteuses à fabri- quer et/ou n'ont que des propriétés limitées. But de l'invention Partant de cet état de la technique, la présente invention a pour but de développer un détecteur de température remédiant aux inconvénients des détecteurs de température ou capteurs de tempéra- ture connus pour les rendre plus simples et plus efficaces. Exposé et avantages de l'invention A cet effet, la présente invention a pour objet un détec- teur de température pour surveiller une température en fonction du temps comprenant au moins une matière à changement de phase, ayant la propriété qu'en cas de dépassement d'au moins un seuil fixe fondé au moins sur une température, elle passe d'une phase amorphe dans une phase cristalline et modifie ainsi au moins l'une de ses propriétés optiques. Le détecteur de température selon l'invention est dessiné et conçu pour surveiller la température de produits sensibles à la température. En particulier, le détecteur de température donne l'évolution historique de la température surveillée pour déceler le dépassement d'un seuil fondé sur la température. L'expression « seuil » englobe des seuils de température normaux qui sont considérés comme dépassés si une certaine température est dépassée une fois et le cas échéant également si ce dépassement n'a duré que peu de temps. L'expression seuil englobe également des seuils qui sont fondés non seulement sur la composante température mais également sur la composante temps. Ce- la se réalise d'une part en ce que le seuil est considéré comme atteint si 3061957 2 une certaine température est dépassée pendant une certaine durée. L'expression « seuil » englobe en outre également des seuils qui représentent le produit de la température par le temps. Si une première température existe pendant une première durée, le produit mathématique 5 de la température par le temps est exactement aussi grand que dans un autre cas dans lequel une seconde température est appliquée pendant une seconde durée, cette seconde température étant, par exemple, double de la première température et la seconde durée moitié de la première durée. Pour de tels seuils combinant le temps et la tempéra- 10 ture, le produit qui caractérise le seuil est habituellement le produit d'un temps et d'une différence de température entre la température agissant sur le détecteur de température et une température limite fixe. Si la température limite fixe est égale à 100°C, alors pour une température de 110°C sur une durée de 5 minutes, on aurait, par exemple, un 15 seuil comme produit de 5 minutes et de 10 K. Le cas échéant on peut également utiliser des relations beaucoup plus complexes entre la température et le temps pour déterminer des seuils. On peut, par exemple, envisager des applications dans lesquelles des températures particulièrement élevées sont prises en 20 compte d'une manière plus que proportionnelle pour le calcul du seuil. Les seuils usuels peuvent également être obtenus sous la forme de l'intégrale de la température en fonction du temps. De tels seuils reposent de façon générale, sur une considération énergétique du temps et de la température. Pour le passage de la phase amorphe à la phase cris- 25 talline, il faut normalement une énergie d'activation. Cette énergie d'activation est fournie par l'action de la température sur la matière à changement de phase, de façon continue et le cas échéant pendant une certaine durée. Par exemple, le détecteur de température permet de sur- 30 veiller le respect de la chaine du froid pour le transport et/ou le stoc- kage de produits alimentaires ou de produits pharmaceutiques. En particulier, le détecteur de température permet de vérifier si dans la période de surveillance, une température se situait au moins en partie au-delà d'une fenêtre de temps prédéfinie. Le détecteur de température 35 peut être par exemple collé sur l'emballage du produit. 3061957 3 Le seuil peut être fixé au choix comme seuil minimum (seuil bas) ou comme seuil maximum (seuil haut). Les seuils haut et bas seront décrits ci-après comme des seuils simples, fonction de la température. Si le seuil est un seuil "simple" de température, alors la tempé- 5 rature dépasse un seuil de température minimum (seuil bas) si la température est inférieure à ce seuil minimum (seuil bas). La température dépasse le seuil maximum (seuil haut) si la température est plus grande que le seuil maximum (seuil haut). Le principe d'un seuil minimum (seuil bas) et d'un seuil maximum (seuil haut) se transpose sans 10 difficulté à d'autres seuils dépendant du temps et de la température. Une matière à changement de phase se met de préférence dans deux phases différentes. Au moins au début de la période de surveillance, la matière à changement de phase se trouve au moins en partie (c'est-à-dire au moins à certains endroits) en phase amorphe. En 15 outre, la matière à changement de phase peut exister de préférence à l'état de phase cristalline. La cristallisation fait passer la matière à changement de phase de son état amorphe à sa phase cristalline. En outre, de façon préférentielle, la matière à changement de phase peut être mise en phase amorphe par une initialisation (notamment si cette 20 matière était préalablement en phase cristalline). Par l'initialisation on commence la période de surveillance. Le principe de la surveillance dans la période de surveillance sera décrit ici dans un but de simplification, comme seuil de température, c'est-à-dire comme valeur de seuil. Si la température du détecteur de température après initialisation (c'est-à- 25 dire à l'intérieur de la période de surveillance) dépasse le seuil de tem- pérature alors la matière à changement de phase revient par cristallisation (recristallisation) à sa phase cristalline. Cela signifie que la matière à changement de phase accumulant les influences de la température, passe en phase cristalline. Par exemple, la matière à changement de 30 phase passera très rapidement en phase cristalline dans le cas de tem- pératures particulièrement élevées. La matière à changement de phase peut également passer en phase cristalline par l'action d'une basse température sur une période de durée appropriée. Le changement de phase se produit dès que l'énergie d'activation de la matière à change- 35 ment de phase est dépassée. La matière à changement de phase peut 3061957 4 accumuler l'énergie par l'influence de la température ; elle peut ainsi accumuler d'autant plus rapidement de l'énergie que la température est élevée. Ces principes peuvent être appliqués de façon quelconque à d'autres seuils reposant sur le temps et la température. 5 Lorsqu'un tel dépassement du seuil est détecté, on peut, par exemple, évacuer le produit alimentaire surveillé à l'aide du détecteur de température. Dans la phase cristalline, les atomes et/ou les molécules de la matière à changement de phase sont organisés selon une struc- 10 ture régulière de réseau cristallin. En phase amorphe, il n'y a en re- vanche aucune organisation cristalline. Du fait de l'organisation différente des atomes et/ou des molécules, la matière à changement de phase présente des propriétés optiques différentes en phase amorphe et en phase cristalline. 15 Par exemple, la phase amorphe et la phase cristalline peuvent se distinguer par des propriétés optiques telles que la réflectivité, la transparence, la couleur, la translucitidé, l'indice de réfraction, la capacité d'absorption et/ou la possibilité de polarisation (c'est-à-dire une mesure indiquant comment et de quelle manière la lumière réflé- 20 chie par la matière à changement de phase est polarisée). La matière à changement de phase peut également avoir des densités différentes en phase amorphe et en phase cristalline. La variation de volume qui correspond à la cristallisation peut, par exemple, conduire à une modification du motif d'interférences. Cela est notamment le cas si la matière à 25 changement de phase se présente sous la forme d'une couche mince et produit ainsi des interférences de couche mince. Lorsque la matière à changement de phase cristallise à partir de la phase amorphe, cela se reconnaît notamment par la variation d'une ou plusieurs des propriétés optiques citées ci-dessus. Cela 30 permet de reconnaître si le seuil a été dépassé au cours de la période de surveillance. La matière à changement de phase peut notamment pas- ser d'une phase à l'autre sous l'effet de la température (changement de phase). A partir de la phase cristalline la matière à changement de 35 phase peut passer en phase amorphe par son élévation de température 3061957 5 (notamment au-delà de la température de fusion) suivie d'un refroidissement rapide. Un refroidissement rapide signifie notamment que la matière à changement de phase prend en l'espace de quelques nanosecondes, au maximum quelques microsecondes, dans tous les cas, prati- 5 quement la température qu'elle avait avant son élévation de température. Un tel refroidissement rapide se réalise en ce que l'on chauffe seulement localement la matière à changement de phase (par exemple par du rayonnement) mais sans chauffer l'environnement de la matière à changement de phase. Dans ce cas, la matière à changement 10 de phase, chauffée peut céder très rapidement sa chaleur à l'environnement (plus froid). En cas de température suffisamment élevée (notamment au-dessus de la température de fusion de la matière à changement de phase) l'organisation cristalline des atomes et/ou des molécules de la matière à changement de phase disparait. Lorsque la 15 matière à changement de phase refroidit à partir d'une telle tempéra- ture, la structure cristalline est en principe rétablie. Cela est le cas pour des matières qui, au refroidissement, reprennent spontanément (c'est-à-dire sans aucune influence extérieure) la phase cristalline. La matière à changement de phase utilisée pour le détecteur de température pré- 20 sente de préférence cette propriété. Si la matière à changement de phase était chauffée à une température suffisamment élevée (notamment au-delà de la température de fusion de la matière à changement de phase) et qu'on la refroidit très rapidement, la matière se fige avant que la structure cristalline ne peut se développer. On obtient ainsi la 25 phase amorphe. La matière à changement de phase peut en outre être passer de sa phase amorphe à sa phase cristalline par une influence de température extérieure. En particulier, on peut faire passer la matière à changement de phase de sa phase amorphe à sa phase cristalline en 30 dépassant un seuil. Le seuil est, par exemple, le produit mathématique de la température et du temps qui faut pour que la matière à changement de phase passe de la phase amorphe à la phase cristalline. De tels seuils sont ainsi une propriété de la matière à changement de phase. De façon préférentielle de tels seuils seront fixés par le choix de la matière 35 à changement de phase. Il est également possible d'utiliser dans un dé- 3061957 6 tecteur de température, plusieurs matières différentes à changement de phase et surveiller ainsi plusieurs seuils en même temps ou réaliser une combinaison ciblée de seuils qui ne serait pas possible avec une seule matière à changement de phase. 5 En particulier, le chauffage de l'ensemble du détecteur de température y compris de la matière à changement de phase peut conduire à ce que cette matière passe de la phase amorphe à la phase cristalline. Si la matière à changement de phase est chauffée en phase amorphe au-delà d'une température minimale et qu'elle est refroidie 10 lentement, la matière à changement de phase passe, de préférence, en phase cristalline. Le refroidissement lent permet à l'organisation cristalline de s'établir avant que la matière ne se fige. Cela est différent pour le chauffage local décrit ci-dessus, de la matière à changement de phase car l'environnement de cette matière est chauffé par le chauffage de 15 l'ensemble du détecteur de température. Ainsi, la matière à changement de phase ne pourra se refroidir rapidement par un échange de chaleur avec l'environnement. Après que le seuil ait été dépassé une fois, la matière à changement de phase ne pourra être remise en phase amorphe par une 20 manipulation. En particulier, un refroidissement postérieur de (l'ensemble) du détecteur de température et/ou un chauffage a postériori de (l'ensemble) du détecteur de température ne permettront pas de rétablir la phase amorphe. Le motif variable exploitable est modifié de préférence par 25 la variation d'une propriété optique de la matière à changement de phase (notamment par la cristallisation de la matière à changement de phase). Dans le premier état, la matière à changement de phase est au moins en partie en phase amorphe, ce qui signifie que le seuil n'a pas (encore) été dépassé depuis l'initialisation. Dans le premier état, le motif 30 variable exploitable permettra de reconnaître, de manière préférentielle que le seuil n'a pas (encore) été dépassé. Par exemple, le motif variable exploitable peut présenter, dans le premier état le texte suivant : « produit en ordre ». Le motif variable exploitable peut également comporter dans son premier état, par exemple, un point vert. Dès que le seuil a été 35 dépassé, la matière à changement de phase sera de préférence complè- 3061957 7 tement en phase cristalline. Dans ce cas, le motif variable exploitable se trouvera dans son second état et indiquera ainsi que le seuil a été dépassé. Par exemple, le motif variable exploitable dans le second état peut être le texte suivant : « produit défectueux » et/ou présenter un 5 point rouge. Le détecteur de température n'a pas de préférence sa propre alimentation en énergie et c'est pourquoi il se fabrique d'une manière particulièrement économique et/ou son utilisation est économique. Comme il n'a pas besoin d'alimentation en énergie, le détecteur 10 de température peut être considéré comme un capteur passif. Selon un autre développement préférentiel du détecteur de température, la matière à changement de phase est rendue amorphe par l'action locale d'un laser. De façon préférentielle, par une action (locale) avec un la- 15 ser on fait passer la matière à changement de phase de sa phase cristal- line à sa phase amorphe. Un tel passage, comme cela a été décrit ci-dessus, est en principe possible par le chauffage (local) de la matière à changement de phase à une température suffisamment élevée (notamment au-dessus de la température de fusion de la matière à change- 20 ment de phase). Par l'action locale d'un laser on obtient une telle élévation locale de température. En particulier, la matière à changement de phase pourra être particulièrement bien chauffée à l'aide d'un laser sans que l'environnement de la matière à changement de phase soit en même temps chauffée. Dans le cas d'un chauffage limité d'une manière 25 particulièrement précise, localement, de la matière à changement de phase, cette matière pourra passer particulièrement bien en phase amorphe. Selon un autre développement préférentiel du détecteur de température, la matière à changement de phase se présente sous la 30 forme d'une couche portée par un substrat. Le substrat formant le support est, par exemple, un film adhésif (notamment destiné à être collé sur l'emballage d'un produit) ou une étiquette. De manière préférentielle, le substrat de support est souple ce qui permet de coller le détecteur de température particulière- 35 ment facilement sur un emballage de produit. La matière à changement 3061957 8 de phase couvre de préférence l'ensemble du substrat de support. Après application de la matière à changement de phase sous la forme d'une couche sur le substrat de support, cette matière est (tout d'abord) de façon préférentielle, complètement dans sa phase cristalline. Par 5 l'initialisation (c'est-à-dire notamment par le chauffage local, par exemple à l'aide d'un laser) on peut faire passer la matière à changement de phase au moins localement en phase amorphe. Par le passage seulement local en phase amorphe de la matière à changement de phase, on peut notamment former le motif 10 variable exploitable. A partir d'une couche, par exemple, appliquée sur toute la surface de la matière à changement de phase, on peut développer un code à barres comme motif variable exploitable en ce que la matière à changement de phase ne sera chauffée localement qu'aux endroits des barres du code et ne passera ainsi que localement en 15 phase amorphe. Le motif variable exploitable est, de préférence, inscrit avec un laser dans la couche de la matière à changement de phase. Cela permet une très grande liberté de mise en forme du motif variable exploitable. En outre, avec seulement une étape de travail on pourra générer le motif variable exploitable et initialiser le détecteur de tempé- 20 rature. On pourra également revêtir le substrat de support en grande série avec la matière à changement de phase et individualiser par l'action d'un laser au moment de l'initialisation. A l'endroit de la couche, là où la matière à changement de phase n'est pas chauffée, il subsiste de préférence la phase 25 cristalline. Entre la matière à changement de phase et le substrat de support on a, de préférence, une couche de protection thermique. Cette couche de protection thermique protège le substrat de support contre l'action de la chaleur (notamment si l'on utilise un laser sur la matière à 30 changement de phase). Par le choix de la matière et/ou de l'épaisseur de la couche de protection thermique on peut influencer la vitesse de refroidissement de la matière à changement de phase. En principe, de façon préférentielle, la matière à changement de phase sera refroidie rapidement pour développer la phase amorphe. Mais, il peut également 35 être avantageux d'utiliser seulement un laser de faible puissance pour 3061957 9 réaliser la phase amorphe. C'est pourquoi il est avantageux de réduire le taux de refroidissement possible de la matière à changement de phase par la couche de protection thermique. En outre, de façon préférentielle, la couche de la matière à changement de phase a une couche 5 de couverture, notamment pour protéger la matière à changement de phase contre les influences externes. La couche antithermique et la couche de couverture sont de préférence des couches d'alumine A1203 (oxyde d'aluminium). De façon préférentielle, la couche de la matière à chan- 10 gement de phase a une épaisseur de l'ordre de 10 nm jusqu'à 100 nm (nanomètre), en particulier dans une plage comprise entre 20 nm et 40 nm. La couche de protection thermique et la couche de couverture ont, de préférence, chacune une épaisseur de l'ordre de 5 nm jusqu'à 20 nm (nanomètre) et notamment une épaisseur dans une plage comprise 15 entre 8 nm et 12 nm. Selon un autre développement préférentiel du détecteur de température, la matière à changement de phase change de couleur lorsqu'on dépasse le seuil fixé au préalable. De façon préférentielle, en phase amorphe, la matière à 20 changement de phase a une autre couleur qu'en phase cristalline. Le changement de phase au dépassement du seuil modifie la couleur de la matière à changement de phase si cette matière était au préalable dans sa phase cristalline. La couleur ou teinte de la matière à changement de phase est une propriété optique perceptible directement et sans acces- 25 soire. Cela permet à l'utilisateur final de reconnaître d'une manière par- ticulièrement simple une variation de couleur. A partir de la couleur de la matière à changement de phase on peut ainsi notamment reconnaître que le seuil a été dépassé dans la période de surveillance. La variation de couleur peut également être détectée par un appareil de lecture. 30 L'appareil de lecture est, par exemple, une caméra. Le signal perçu par la caméra est exploité notamment à l'aide d'un programme de façon à automatiser la saisie de la couleur de la matière à changement de phase. 3061957 10 Selon un autre développement préférentiel du détecteur de température, la matière à changement de phase modifie sa réflectivité optique au dépassement du seuil fixé au préalable. De manière préférentielle, la matière à changement de 5 phase a une autre réflectivité optique en phase amorphe qu'en phase cristalline. Le changement de phase au dépassement du seuil modifie la réflectivité de la matière à changement de phase au moins si au préalable la matière à changement de phase était en phase amorphe. De façon préférentielle, la réflectivité optique de la matière à changement de 10 phase est plus faible en phase amorphe qu'en phase cristalline. La ré- flectivité optique est notamment saisie avec un appareil de lecture tel qu'une caméra qui la mesure. On peut également saisir la réflectivité optique à Fceil nu. Selon un autre développement préférentiel du détecteur 15 de température, la matière à changement de phase correspond à une combinaison Ge-Sb-Te. En particulier les liaisons de Ge [Germanium] Sb [Anti- moine] et/ou Te [Tellure] peuvent avoir des propriétés décrites de manière préférentielle pour une matière à changement de phase. De façon 20 préférentielle, la matière à changement de phase est dopée pour l'essentiel avec Sb et/ou Te et Ge. La matière à changement de phase peut également avoir une composition variable au moins en partie dans l'espace (de préférence une composition variant en continu). Une telle composition de la 25 matière peut notamment s'obtenir par une copulvérisation. Par une co- pulvérisation on développe une couche mince à au moins deux composants et chacun des composants est introduit à partir d'une source respective dans la chambre de pulvérisation. Les sources de matière que l'on obtient sont écartées les unes des autres dans l'espace. Ainsi, 30 la concentration des différentes matières aux différents endroits de la couche ainsi développée ont des dimensions différentes. A titre d'exemple, sur un côté du détecteur de tempéra- ture, la matière à changement de phase peut se composer à 100% de Sb et sur le côté opposé elle peut se composer de 80% Sb et de 20% Ge. 35 Dans l'intervalle, on peut augmenter la teneur en Ge, par exemple, de 3061957 11 manière linéaire pour passer de 0% à 20%. Comme le seuil dépend de la composition de la matière, la matière à changement de phase de cet exemple a également une évolution de son seuil qui varie en continu d'un côté à l'autre. Avec un tel détecteur de température à composition 5 de matière variant dans l'espace on peut mesurer, par exemple, une température historique maximale atteinte. Selon un autre développement préférentiel du détecteur de température, le détecteur comporte des structures indépendantes de la température et qui participent au motif variable exploitable. 10 Dans le cas de structures indépendantes de la tempéra- ture, il s'agit, de préférence de zones visibles de manière permanente à la surface du détecteur de température. A titre d'exemple, les structures indépendantes de la température peuvent être imprimées avec la teinte du détecteur de température. Les structures indépendantes de la tem- 15 pérature sont de préférence complétées par la matière à changement de phase pour que selon la phase, la matière à changement de phase présente optiquement des informations différentes. De façon préférentielle, la matière à changement de phase est réalisée pour qu'en phase cristalline elle ne soit pas visible mais qu'elle le soit en phase amorphe. En 20 variante, de façon préférentielle, la matière à changement de phase est dans sa phase amorphe plus sombre que dans sa phase cristalline. A titre d'exemple, le motif variable exploitable peut être un code à barres dont quelques traits sont formés avec la matière à changement de phase (dans la mesure où ces produits existent en 25 phase amorphe) et les autres traits peuvent être formés par des struc- tures indépendantes de la température. Dans ce cas, la globalité des traits permet de coder deux informations différentes selon la phase dans laquelle se trouve la matière à commutation de phase. Si la matière à commutation de phase est disponible en phase amorphe (et si 30 elle est également, par exemple, visible) une information différente ne peut être codée dans le code à barres que si la matière à changement de phase existe à l'état cristallin (et ainsi ne doit par exemple pas être visible). Le dépassement du seuil enlève des traits du code barres qui permet de modifier l'information codée en code barres. 3061957 12 Le motif variable exploitable peut être réalisé, par exemple, comme une impression « produit ok » par la matière à changement de phase (phase amorphe) réalisée. Le texte peut être rendu invisible pour le dépassement du seuil et le passage de la matière en 5 phase cristalline (de sorte que dans cet exemple l'inscription n'apparaît plus) . Suivant une autre caractéristique préférentielle, on réa- lise les structures indépendantes de la température en ce que l'on agit par une source de rayonnement telle qu'un laser sur la surface du dé- 10 tecteur de température. Avec le laser on peut, par exemple, modifier la structure de la surface du détecteur de température, ce qui modifie la couleur de la surface à l'endroit de l'intervention. En particulier, il est préférable que par l'action d'un laser on casse (localement) la couche de couverture du détecteur de température. La matière à changement de 15 phase qui se trouve sous la couche de couverture peut ainsi être de pré- férence enlevée (localement) par exemple par vaporisation. A l'emplacement de l'intervention on peut avoir des endroits défectueux dans lesquels se développe la matière à changement de phase (il s'agit des endroits où il n'y a pas de matière à changement de phase). Pour 20 rompre la couche de couverture et/ou pour vaporiser la matière à chan- gement de phase on utilise de préférence un laser qui permet d'agir grâce à la puissance importante du laser, sur la matière à changement de phase par comparaison avec ce qui se passe lors de l'initialisation. La puissance du laser permet de distinguer de préférence entre la réali- 25 sation d'un endroit défectueux et l'initialisation ou l'amorphisation. Les structures indépendantes de la température peuvent être réalisées (en totalité ou en partie) par de tels emplacements défectueux. De façon préférentielle, les emplacements défectueux apparaîtront plus sombres que la matière à changement de phase qui est en phase amorphe (et 30 sont ainsi de préférence également plus sombres que la matière à chan- gement de phase dans sa phase cristalline). L'invention a également pour objet un procédé d'utilisation d'un détecteur de température. 3061957 13 Les avantages et caractéristiques du détecteur de tempé- rature, développés ci-dessus s'appliquent également au procédé et réciproquement. Les étapes de procédé a)-c) sont de préférence appliquées 5 dans cet ordre sans que cet ordre ne soit néanmoins indispensable. Dans l'étape a) on saisit la propriété optique, de préférence à l'aide d'un appareil de lecture tel que, par exemple, une caméra. L'appareil de lecture est notamment un appareil portatif dont dispose l'utilisateur. De façon préférentielle, l'appareil de lecture est un disposi- 10 tif de balayage de code QR et/ou un dispositif de balayage de code à barres. En particulier, l'appareil de lecture comporte, de préférence un laser. Un laser et un capteur correspondant permettent notamment de lire un code à barres. En particulier, de façon préférentielle, dans l'étape a) on saisit le motif variable exploitable par la saisie d'une propriété op- 15 tique de la matière à changement de phase. Cela peut se faire, par exemple, en prenant une image avec la caméra. A partir de l'image de la caméra on pourra saisir la couleur de la matière à changement de phase qui constitue la propriété optique. A titre d'exemple, le motif variable, exploitable peut être 20 saisi à l'aide d'un dispositif de balayage ou de lecture de code à barres d'une caisse de supermarché. Dans la mesure où le code à barres, lu, indique un dépassement de température, on pourra éliminer le produit. Cela peut se faire notamment en utilisant l'infrastructure existante. Il est également possible d'utiliser, par exemple, un téléphone portable 25 comme appareil de lecture (en particulier si le téléphone portable a un programme pour lire un code QR et/ou un code à barres). Cela permet au consommateur sans équipement particulier, d'exploiter l'information du motif variable exploitable. Dans l'étape b) on compare le motif variable exploitable 30 saisi dans l'étape a) à un motif de référence. Le motif de référence est, par exemple, enregistré dans l'appareil de lecture. Le motif de référence peut notamment correspondre au motif exploitable variable dans le premier et le second état de la matière à changement de phase. Par la comparaison faite dans l'étape b) du motif saisi et d'un tel motif de réfé- 3061957 14 rence on pourra reconnaître, dans l'étape c) si la matière à changement de phase se trouve dans son premier état ou dans son second état. Dans l'étape c), à l'aide de la comparaison faite à l'étape b) on pourra savoir s'il y a eu un dépassement du seuil fixé. 5 Dessins La présente invention sera décrite d'une manière non limitative ci-après à l'aide de l'environnement technique et selon des modes de réalisation préférentiels. Ainsi, 10 la figure 1 est une section schématique d'un détecteur de tempéra- ture, la figure 2 est une vue de dessus d'un détecteur de température avec un motif variable, exploitable, dans son premier état et, la figure 3 est une vue de dessus du détecteur de température de la 15 figure 2 avec le motif variable, exploitable, dans son second état. Description de modes de réalisation La figure 1 montre un détecteur de température 1 pour surveiller en continu une température (surveillance dans le temps). Le détecteur de température 1 est collé sur l'emballage 8 d'un produit (ce- 20 lui-ci n'est représenté que partiellement). Le détecteur de température 1 comporte une matière à changement de phase 2. La matière à changement de phase 2 a la propriété de passer d'une phase amorphe 3 à une phase cristalline 4 lors du dépassement d'un seuil de température fixé au préalable et de modifier ainsi au moins l'une de ses propriétés op- 25 tiques. La matière à changement de phase 2 est formée de combinai- sons Ge-Sb-Te. La matière à changement de phase 2 se présente sous la forme d'une couche portée par un substrat 11. Une couche de protection thermique 10 est interposée entre la matière à changement de phase 2 et le substrat de support 11; cette couche protège le substrat 30 de support 11 contre l'action de la température. La couche de matière à changement de phase 2 est couverte d'une couche de couverture 9. Cette couche protège la matière à changement de phase 2 contre les influences extérieures. La cristallisation de la matière à changement de phase 2 35 peut être déclenchée par une action locale à l'aide d'un laser 5. L'action 3061957 15 faite avec le laser 5 est représentée par une ligne interrompue. L'endroit où le laser 5 rencontre localement la matière à changement de phase 2 est l'endroit où la matière à changement de phase 2 est en phase amorphe 3. Ailleurs, la matière à changement de phase 2 est dans sa 5 phase cristalline 4. Le détecteur de température 1 comporte également des structures 7 indépendantes de la température. Deux des structures indépendantes de la température 7 sont réalisées comme impression 13. Une autre structure indépendante de la température 7 est un emplace- 10 ment de défaut 12. La couche de couverture 9 est localement interrom- pue à l'emplacement de défaut 12 et la matière à changement de phase 2 a été enlevée localement (notamment par vaporisation). L'endroit de défaut 12 peut être réalisé notamment par une action faite avec le laser 5. La puissance du laser 5 utilisée à cet effet est, de préférence suffi- 15 samment importante pour rompre la couche de protection 9. Cette puissance est, de préférence, notamment supérieure à celle nécessaire pour faire passer la matière à changement de phase 2 de sa phase cristalline 4 à sa phase amorphe 3. La figure 2 est une vue de dessus d'un détecteur de tem- 20 pérature 1 pour surveiller en continu une température. Le détecteur de température 1 permet de rendre visible le dépassement du seuil de température dans la période de surveillance. Le détecteur de température 1 est collé sur l'emballage 8 d'un produit à surveiller. Le détecteur de température 1 comporte une matière à changement de phase 2. La 25 matière à changement de phase 2 est en partie dans sa phase amorphe 3 et en partie dans sa phase cristalline 4. Dans sa phase amorphe 3, la matière à changement de température 2 est visible (cela est représenté par des traits noirs). Dans sa phase cristalline 4, la matière à changement de phase 2 n'est pas visible (cela est représenté par une surface 30 blanche). La matière à changement de phase 2 est prévue sur le détec- teur de température 1 pour former un motif variable exploitable 6. Ce motif variable exploitable 6 comprend en plus de la matière à changement de phase 2 en phase amorphe 3 (dans laquelle la matière à changement de phase 2 est visible) des structures indépendantes de la 35 température 7. Le motif variable, exploitable, 6 est réalisé sous la forme 3061957 16 d'un code à barres. Dans la représentation de la figure 2, le motif variable, exploitable, 6 se trouve dans son premier état dans lequel la matière à changement de phase 2 est partiellement présente dans sa phase amorphe 3. Le premier état présenté ici existe notamment pendant la 5 période de surveillance. Le code à barres sous sa forme présentée ici constitue un codage avec de préférence l'information indiquant que le seuil n'a pas (encore) été dépassé et/ou que le produit contenu dans l'emballage est (encore) utilisable. La figure 3 montre le détecteur de température 1 de la fi- 10 gure 2. A la différence de la représentation de la figure 2, la matière à changement de phase 2 est ici complètement en phase cristalline 4. Partant de la figure 2, la matière à changement de phase 2 a été cristallisée, notamment à cause du dépassement du seuil, ce qui apparaît par l'état présenté à la figure 3. Les traits du code à barres qui étaient préa- 15 lablement formés par la phase amorphe 3 de la matière à changement de phase 2 (voir figure 2) n'apparaissent plus ici. Ces traits sont devenus des traits invisibles du code à barres et sont schématisés par des contours en traits interrompus. Dans la représentation de la figure 3, le motif variable exploitable 6 est dans son second état dans lequel la ma- 20 tière à changement de phase 2 est complètement passée en phase cris- talline 4. Le second état présenté ici existe notamment si, pendant la période de surveillance on a dépassé le seuil. Le code à barres dans sa forme présentée, constitue le codage de préférence de l'information indiquant que le seuil a été dépassé et/ou que le produit contenu dans 25 l'emballage doit être éliminé. REVENDICATIONS1°) Détecteur de température (1) pour surveiller une température en fonction du temps comprenant au moins une matière à changement de phase (2), cette matière à changement de phase (2) ayant la propriété qu'en cas de dépassement d'au moins un seuil fixe fondé au moins sur une température, elle passe d'une phase amorphe (3) dans une phase cristalline (4) et modifie ainsi au moins l'une de ses propriétés optiques. 2°) Détecteur de température (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que la matière à changement de phase (2) est disposée sur le détecteur de température (1) pour former un motif variable exploitable (6), ce motif variable exploitable (6) se trouvant dans un premier état lors- que la matière à changement de phase (2) est au moins en partie en phase amorphe (3), et le motif variable exploitable (6) se trouvant dans un second état lorsque la matière à changement de phase (2) est complètement en phase cristalline (4). 3°) Détecteur de température (1) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu' on rend amorphe la matière à changement de phase (2) par l'action lo- cale d'un laser (5). 4°) Détecteur de température (1) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la matière à changement de phase (2) se présente sous la forme d'une couche sur un substrat de support (11). 5°) Détecteur de température (1) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que 3061957 19 la matière à changement de phase (2) change de couleur en cas de dépassement du seuil fixé. 6°) Détecteur de température (1) selon l'une des revendications précé- 5 dentes, caractérisé en ce que la matière à changement de phase (2) change de réflectivité optique lors du dépassement du seuil fixé au préalable. 10 7°) Détecteur de température (1) selon l'une quelconque des revendica- tions précédentes, caractérisé en ce que la matière à changement de phase (2) est formée de combinaisons GeSb-Te. 15 8°) Détecteur de température (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que d'autres structures (7) dépendant de la température sont prévues sur le 20 détecteur de température (1) qui participent au motif variable, exploi- table (6). 9°) Procédé d'application d'un détecteur de température (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, comprenant au moins les étapes 25 suivantes consistant à: a) saisir un motif variable exploitable (6) par la saisie d'une propriété optique de la matière à changement de phase (2), b) comparer le motif variable exploitable (6) saisi dans l'étape a) à un motif de référence, et 30 c) reconnaître s'il y a eu dépassement d'un seuil fixé par la comparai- son selon l'étape b). 35