FR 2963871 A1 20120224 FR 1003389 A 20100818 SYSTEME DE CONSERVATION LONGUE DUREE POUR VERS DE MER La présente invention concerne un système de conservation longue durée pour vers de mer, comprenant au moins une pile de barquettes de rétention des vers de mer et des moyens d'alimentation en eau recyclée de la pile par le dessus. Elle concerne également un procédé de conservation 10 longue durée de vers de mer par remplissage automatique en eau de piles de barquettes. L'invention trouve une application particulièrement importante, bien que non exclusive, dans le domaine du conditionnement de vers vivants 15 ayant la possibilité de se faufiler à travers des orifices de petite dimension, par exemple présentant un diamètre de 2 à 3 mm. De tels vers de mer sont utilisés comme appâts vivants pour la pêche de loisir. 20 On connaît déjà (FR 2 847 767) des dispositifs de conditionnement d'organismes aquatiques permettant de retarder la dégradation de l'état de santé des vers, de façon à leur éviter d'arriver à l'état létal trop rapidement. 25 Il est ainsi connu un système de conservation dans une pile de barquettes sensiblement parallélépipédiques présentant un bord supérieur et comportant des grilles support constituant des moyens de butée d'une barquette supérieure sur une barquette 30 inférieure permettant d'éviter tout encastrement de l'une des barquettes dans l'autre et créant ainsi automatiquement une chambre entre les deux fonds de barquettes superposées propre à recevoir des vers de mer vivants. Des moyens d'alimentation en eau recyclée de la barquette par le dessus de la pile et de récupération par pompe pour remontée de l'eau écoulée sont prévus. Un tel dispositif qui se révèle efficace dans un certain nombre de conditions présente néanmoins des inconvénients. En effet, si les trous de trop plein situés sur le Io haut de flanc des barquettes sont trop petits, ces trous se colmatent. Par contre si ces trous sont rendus plus gros pour faciliter le passage de l'eau sans colmatage, l'expérience montre que les vers peuvent s'échapper 15 en même temps que l'eau dont ils suivent naturellement et intuitivement le courant. De plus les piles sont d'une faible stabilité et occupent un volume important. La présente invention vise à palier ces 20 inconvénients. Grâce à l'invention il va être possible d'encastrer les barquettes l'une dans l'autre tout en protégeant les orifices d'entrée et de sortie de l'eau courante des risques de fuites de vers, ce qui 25 règle le problème récurrent d'évasion des vers, et ce tout en proposant un milieu proche de leur milieu naturel. Il devient possible d'utiliser des trous de trop plein élargis qui facilitent le passage de l'eau, de 30 l'oxygène et des déchets, sans possibilité de fuite pour les vers grâce à l'utilisation d'un espace annulaire étroit, par exemple de 0,7 mm de largeur, créé structurellement entre les flancs des barquettes superposées. L'étroitesse de l'espace annulaire est telle que les vers ne peuvent pas s'y glisser pour atteindre 5 les orifices de sortie de l'eau courante. Par contre cet espace étroit n'empêche pas pour autant l'eau de circuler pour amener l'oxygène aux vers et évacuer les déchets sans risque d' obstruction. 10 Grâce à l'invention il a ainsi pu être conservé des vers pendant plusieurs mois dans leurs emballages de vente. Chaque barquette peut devenir autonome avec ou sans couvercle et ainsi être extraite des piles au 15 fur et à mesure des besoins sans procédure particulière, ce qui limite les coûts en temps passé par les détaillants, qui ont peu de temps à consacrer dans la manipulation des vers et de leur conditionnement, étant absorbés par leur activité de 20 vente au comptoir. La présente invention permet donc de fournir un système de conservation répondant mieux que ceux antérieurement connus aux exigences de la pratique, notamment en ce qu'elle permet un stockage optimisé 25 des vers dans un espace limité sans consommation d'eau dans des barquettes auto-vidangeables, empilables les unes dans les autres, facilement saisissables et rangeables par groupe dans un emballage et qui, pour la plupart, dont la dernière, 30 sont couvertes avec un couvercle garantissant un blocage des vers (qui ne peuvent sortir du fait des respects des cotes et de l'empilage). Une possibilité de rinçage et de ré-humidification permanente des supports est également assurée avec l'invention. Dans ce but la présente invention propose essentiellement un système de conservation longue durée pour vers de mer, comprenant au moins une pile de barquettes de rétention desdits vers de mer, en matière plastique, sensiblement parallélépipédiques, de section latérale et transversale trapézoïdale isocèle dirigée vers le bas, chacune desdites barquettes présentant un bord supérieur muni d'un rembordement, et comportant des moyens de butée de la barquette dite supérieure sur une barquette dite inférieure, agencés pour ménager un espace de rétention des vers entre la face inférieure du fond de la barquette supérieure et la face supérieure du fond de la barquette inférieure, ledit système comportant des moyens d'alimentation en eau recyclée de la pile de barquettes par le dessus de la pile, et des moyens de récupération et de remontée de ladite eau, pour ladite alimentation, caractérisé en ce que les moyens de butée sont agencés pour permettre l'emboîtement des barquettes l'une dans l'autre sur une hauteur h ou h' déterminée supérieure au 1/5 ème de la hauteur de ladite barquette, en ménageant un espace annulaire de largeur constante ou sensiblement constante 1 ou 1' entre les parois des barquettes emboîtées en vis à vis, et en ce que chaque barquette comporte au moins un orifice de trop plein en partie supérieure d'une paroi latérale débouchant en haut de l'espace annulaire. Avantageusement, les rembordements sont agencés pour canaliser et/ou protéger suffisamment l'écoulement de l'eau à l'extérieur des parois latérales de la barquette supérieure dans la barquette inférieure. La valeur déterminée est telle que les vers mis dans les boîtes ne peuvent pas passer dans les interstices entre deux boîtes et sortir. Elle est part exemple comprise entre 0,3 mm et 1,5 mm, par Io exemple de 0,4 mm, 0,5 mm ou 0,7 mm. Les orifices de trop plein sont quant-à eux de 2 mm à 1 cm de diamètre, par exemple de 3 ou 4 mm de diamètre. Pour permettre le bon renouvellement de l'eau dans 15 chaque barquette, important pour optimiser la survie des vers, les trous de trop plein de deux barquettes successives sont positionnés de façon opposée dans la pile afin de créer automatiquement un flux d'eau traversant chacune des barquettes. 20 Dans des modes de réalisation avantageux, on a de plus recours à l'une et/ou à l'autre des dispositions suivantes : - le système comporte des moyens de traitement de l'eau recyclée ; 25 - chaque barquette de la pile comporte des pattes externes perpendiculaires à ses parois, réparties le long de sa périphérie supérieure agencées pour former les moyens de butée lorsque la barquette supérieure est directement emboîtée dans la barquette inférieure 30 sur la hauteur h déterminee ; - les pattes externes comportent des ergots inférieurs de centrage de la barquette supérieure emboîtée dans la barquette inférieure, propres à maintenir constant la largeur de l'espace annulaire en toute circonstances ; - le système comporte au moins un couvercle de barquette, en creux sensiblement parallélépipédique, muni de parois obliques terminées en partie supérieure par des moyens de butée en partie haute de l'espace annulaire ou par un rembordement périphérique de forme complémentaire à celui d'une barquette, propre à s'y accrocher de façon à permettre un emboîtement de la barquette supérieure dans la barquette inférieure sur la hauteur h' déterminée tout en ménageant un espace annulaire de largeur d entre les parois externes du couvercle et les parois internes de la barquette inférieure en vis à vis dans lequel il est emboîté et un espace d' entre les parois internes du couvercle et les parois externes de la barquette supérieure en vis à vis, pour former la largeur totale 1' , ledit couvercle étant propre à former les moyens de butées entre les deux dites barquettes inférieure et supérieure successives de la pile et comprenant au moins un orifice percé dans le fond ; - la partie supérieure des parois des barquettes et/ou du ou des couvercles, de raccordement avec leur rembordement respectif, comporte un chanfrein déflecteur de flux propre à canaliser l'écoulement de l'eau d'une barquette supérieure dans la barquette inférieure ; - le fond dudit couvercle comporte des moyens de support du fond d'une barquette du dessus entièrement à distance du fond du couvercle en ménageant un espace de largeur e entre la paroi inférieure du couvercle et les parois inférieures de ladite barquette du dessus ; - les moyens de support comprennent au moins un bossage longitudinal ; - les moyens de support comportent quatre pattes de butée verticales, centrées sur chacune des parois respectives du couvercle ; - le système comprend plusieurs piles de barquettes et un lèchefrite de récupération des eaux situé en dessous desdites piles, muni d'un orifice ou bec d'écoulement gravitaire vers les moyens de récupération et de traitement de l'eau ; - chaque rembordement de barquette comporte une périphérie perpendiculaire au fond et située entièrement à distance de la face externe des parois latérales, s'étendant vers le bas sur une hauteur p comprise entre le 1/4 et les 2/3 de la hauteur de ladite barquette, ledit rembordement comprenant lesdites pattes externes perpendiculaires aux parois de la barquette et de longueur supérieure à la hauteur dudit rembordement ; - lesdites pattes comportent en partie basse une forme en triangle de centrage vers le bas ; - chaque rembordement de barquette comporte quatre coins arrondis munis chacun d'une encoche ouverte vers le bas définissant une lèvre d'accrochage d'un couvercle de fermeture, ladite lèvre étant située à proximité du dessus dudit rembordement ; - le demi angle au sommet des cotés des trapèzes 30 isocèles des section des barquettes et/ou couvercles est compris entre 2° et 7° , par exemple 5,4°; - la face supérieure du fond de la barquette présente au moins une portion en ressaut par rapport à ladite face. L'invention propose également un procédé de conservation longue durée de vers de mer par remplissage automatique en eau de barquettes de conditionnement pour vers de mer de diamètre maximal supérieur à un diamètre déterminé, dans lequel on déverse un filet d'eau continu ou de 10 l'eau en goutte à goutte à un débit déterminé sur au moins une pile de barquettes, qualifiées successivement et respectivement de barquette supérieure et barquette inférieure, comprenant lesdits vers vivants situés entre la face inférieure 15 du fond d'une barquette supérieure et la face supérieure du fond d'une barquette inférieure, l'eau s'écoulant par trop plein respectivement d'une barquette supérieure dans une barquette inférieure, et on récupère, puis on réinjecte par le dessus 20 ladite eau récupérée par le dessous, pour ladite alimentation, caractérisé en ce que les barquettes étant emboîtées l'une dans l'autre sur une hauteur déterminée en ménageant un espace annulaire de largeur 1 sensiblement inférieur 25 audit diamètre déterminé entre les parois des barquettes en vis à vis, on évacue l'eau par trop plein d'une barquette supérieure dans une barquette inférieure par un orifice de trop plein en partie supérieure d'une 30 paroi latérale débouchant en haut de l'espace annulaire de la barquette supérieure, en canalisant gravitairment l'écoulement de l'eau à l'extérieur des parois latérales d'une barquette dans la barquette du dessous, grâce à un rembordement de la périphérie des barquettes formant déflecteur du flux d'eau qui vient remplir l'espace annulaire inférieur, et on traite l'eau recyclée. Par sensiblement inférieur on entend de deux à dix fois inférieur, par exemple de trois à cinq fois inférieur. Dans le mode de réalisation plus particulièrement décrit, le diamètre déterminé est celui du trou par lequel les vers de mer ont la capacité de s'enfuir assez facilement en se faufilant dans ledit trou de petite dimension, par exemple un trou de diamètre de 2 à 5 mm, par exemple de 3 mm, dit diamètre de fuite. Ainsi un ver marin tel que l'Arénicole, de 1 cm de diamètre est-il capable, de façon étonnante, de sortir par un trou de 3 mm de diamètre par étranglement du corps au niveau du trou. Avantageusement au moins une barquette supérieure étant posée sur un couvercle de barquette, en creux sensiblement parallélépipédique, muni de parois obliques terminées en partie supérieure par un rembordement périphérique de forme complémentaire à celui d'une barquette sur laquelle il est lui même posé, on évacue l'eau par trop plein de la barquette supérieure dans ledit couvercle au travers dudit canal annulaire dont une paroi est la face interne de la barquette, et on vide simultanément gravitairement, sensiblement au 30 débit déterminé, le couvercle dans la barquette inférieure par un orifice percé dans ledit couvercle. La présente invention sera mieux comprise à la lecture de la description qui suit de modes de réalisation donné à titre d'exemples non limitatifs. La description se réfère aux dessins qui l'accompagnent dans lesquels : La figure 1 est une vue schématique en coupe du système selon l'invention. Les figures 2A et 2B sont des vues en coupe latérales partielles montrant l'emboîtement de deux barquettes selon deux modes de réalisation de l'invention. La figure 3 illustre les circulations d'eau sur deux barquettes empilées selon le mode de réalisation de l'invention plus particulièrement décrit ici. La figure 4 est une vue partielle en perspective montrant les moyens supports selon un mode de réalisation selon l'invention. La figure 5 est une vue latérale d'une barquette utilisée avec un système selon un mode de réalisation 20 de l'invention. La figure 6 est une vue latérale d'un couvercle utilisé avec un système selon un autre mode de réalisation de l'invention. La figure 7 est une vue en perspective du 25 couvercle de la figure 6. La figure 8 donne un exemple de pile de deux barquettes avec couvercles, pour stockage selon un mode de réalisation de l'invention. La figure 9 est un schéma général d'un système 30 selon un mode de réalisation de l'invention comportant plusieurs piles de barquettes. La figure 1 montre un système 1 de conservation pour vers de mer 2 comprenant une pile 3 de barquettes 4 de rétention des vers et/ou d'un substrat 5 comme du sable. Chaque barquette est en matière plastique sensiblement parallélépipédique, de section latérale et transversale trapézoïdale isocèle dirigée vers le bas. Elle présente (cf. également figures 2A, 2B, 3 et 4) un bord supérieur 6 muni d'un rembordement 7 et comporte des moyens de butée 8, représentés sur les figure 1, 2A et 2B par un couvercle qui sera détaillé ci-après et/ou par des ergots 9 en cas d'absence de couvercle (cf. figure 4), de la barquette dite supérieure 10 sur la barquette dite inférieure 11, agencée pour ménager un espace de rétention des vers entre la face inférieure 12 du fond de la barquette supérieure 10 et la face supérieure 13 du fond de la barquette inférieure 11. Le système 1 comporte des moyens 14 d'alimentation en eau recyclée 15 de la pile 3 de barquettes par le dessus 16 de la pile et des moyens de récupération 17 et de remontée 18, par exemple par le biais d'une pompe immergée, de l'eau pour ladite alimentation. Les moyens de butée 8, 9 sont agencés pour permettre l'emboîtement des barquettes l'une dans l'autre sur une hauteur h ou h' déterminées, supérieures au cinquième de la hauteur H de la barquette, hauteur mesurée entre la face supérieure du rembordement et la face inférieure du fond de la barquette. Ces moyens de butée sont agencés pour ménager un espace annulaire 19 de largeur constante ou sensiblement constante 1 ou 1' (cf. figures 1 ou 2A) entre les parois des barquettes emboîtées en vis à vis. En d'autres termes le système anti-fuite et anticolmatage selon le mode de réalisation de l'invention plus particulièrement décrit ici présente deux types de montage, à savoir un type où les deux barquettes sont encastrées l'une dans l'autre en créant directement l'espace annulaire étroit (0,5 à 1 mm de largeur) en face de l'orifice ou du trou du trop plein, inaccessible aux vers mais pas à l'eau et au déchets, et un type où un couvercle intermédiaire de forme creuse est intercalé entre les deux barquettes pour créer l'espace annulaire en face du trou. Chaque barquette comporte par ailleurs de plus, avantageusement au moins deux tels orifices 20 de trop plein en partie supérieure d'une paroi latérale débouchant en haut de l'espace annulaire, les rembordements 7 étant propres à canaliser l'écoulement 21 de l'eau à l'extérieur des parois latérales de la barquette supérieure dans la barquette inférieure, par exemple en étant suffisamment surchappant et/ou en présentant un espace de dégagement formant canal de guidage. Sur la figure 1 on a représenté un mode de réalisation des moyens de butée de la barquette supérieure dans la barquette inférieure formé par un couvercle muni de moyens d'accrochage 22 formés par une bordure surchappante d'accrochage du couvercle sur le rebord supérieur du bord 6 en rembordement 7. Sur les figures 2A et 2B on a représenté en coupe le bord périphérique supérieur d'une barquette inférieure 11 dans les deux modes de réalisation plus particulièrement décrits ici. La figure 2A montre le cas d'un couvercle 8 accroché au rembordement 7, un espace d par exemple de 2mm étant ménagé enter la paroi latérale 11' et le panneau oblique latéral 8' du renfoncement du couvercle, la distance 1' entre paroi 11' de la barquette inférieure et 10' de la barquette supérieure, étant par exemple de 3 ou 5 mm. Le fond 10" de la barquette supérieure repose sur deux bossages aux nervures parallèles longitudinales 8" dans le fond du couvercle l'accrochage étant tel que la barquette 10 s'enfonce d'une hauteur h' dans la barquette 11. La figure 2B montre un autre mode de réalisation du couvercle 8 formant les moyens de butée d'une 15 barquette 10 sur l'autre 11. Ici les distances d entre barquette inférieure et couvercle et d' entre couvercle et barquette inférieure sont par exemple du même ordre que pour le mode de réalisation de la figure 2A. 20 Le couvercle est par contre muni ici de renforts ou cornières C en forme de triangle dont la face oblique dirigée vers l'extérieur vient reposer sur le chanfrein F formé à la partie supérieure de la périphérie de l'espace annulaire, pour suspendre le 25 couvercle. Des renforts en forme de plaque carrée B, par exemple au nombre de quatre, disposés de façon centrée sur chaque face, sont prévus pour supporter la barquette 10 du dessus. 30 Sur la figure 3 on a représenté un empilement de deux barquettes à savoir la barquette supérieure 10 sur une barquette inférieure 11 sans couvercle, les moyens 9 de butée d'une barquette dans l'autre étant cette fois-ci formés par des pattes externes 23 perpendiculaires à ces parois réparties le long de la périphérie supérieure. Plus précisément et en référence à la figure 4, cette périphérie 6 s'étend donc vers le bas sur une hauteur e correspondant par exemple au tiers de la hauteur H de la barquette. Le rembordement 7 comporte les pattes 23 de rigidification perpendiculaires au rembordement et de longueur e' supérieure à la hauteur e du rembordement de sorte que lorsque la barquette supérieure 10 est emboîtée dans la barquette inférieure 11, les pattes appuient sur le dessus du rembordement inférieur et ménagent l'espace de rétention des vers et de leur support entre la face inférieure de la barquette supérieure 10 et la face supérieure de la barquette inférieure 11. Un espace vide en chicane de largueur 1 entre le volume d'air emprisonné entre les faces et l'extérieur des barquettes est ainsi prévu. Les pattes 23 sont régulièrement réparties le long du rembordement par exemple et avantageusement deux pattes de part et d'autre de chaque angle et une patte centrée sur chacune des parties de rembordement longitudinal et transversal des parois de la boîte. Dans un mode de réalisation le rembordement 7 comporte quatre coins 24 munis chacun d'une encoche 25 ouverte vers le bas définissant une lèvre d'accrochage 26 à proximité du dessus du rembordement. Les pattes de rigidification 23 comportent en partie basse une portion en forme de triangle de centrage vers le bas lorsque l'on emboîte une barquette dans l'autre. L'angle des trapèzes isocèles dans le mode de réalisation plus particulièrement décrit ici est par exemple de 3 degré. La face supérieure 13 du fond de la barquette présente avantageusement une ou deux portions longitudinales 27 en ressaut par rapport à la face par exemple d'épaisseur de 3 à 5 mm de façon à aménager tout autour de cette portion en ressaut sensiblement parallélépipédique des rigoles de longueur égale et de largeur égale au tiers à peu près de celle des portions, les rigoles étant donc situées entre lesdites portions en ressaut et les parois et propres à ménager une rigole centrale. Selon le mode de réalisation de l'invention plus particulièrement décrit ici, chaque barquette comporte en partie supérieure de sa paroi latérale des orifices 20 par exemple carré de 4 mm sur 4 mm comme cela apparaît également sur la figure 5 qui est une figure latérale de barquette 4 à une distance de par exemple 3 mm du bord supérieur de la boîte, et symétriquement placés sur un seul côté de la barquette, pour écoulement de l'eau. On a représenté sur les figures 6 et 7 un autre mode de réalisation de moyens de butées d'une barquette supérieure sur la barquette inférieure. Il s'agit ici d'un autre type de couvercle 8 en creux 26, sensiblement parallélépipédique, mais présentant des sections longitudinales et transversales trapézoïdales c'est à dire muni de parois obliques 27 terminées en partie supérieure par un bord périphérique muni de cornières externes 31 de forme complémentaire à celui du chanfrein 32 du rembordement de la barquette dans laquelle il est placé, et propre à s'y poser en permettant un emboîtement de la barquette supérieure dans la barquette inférieure sur la hauteur h' tout en ménageant l'espace annulaire de largueur d entre les parois externes du couvercle (cf. figure 2B) et les parois internes de la barquette inférieure en vis à vis dans lequel il est emboîté, et un espace d' entre les parois internes du couvercle et les parois externes de la barquette supérieure en vis à vis pour former une largueur totale 1', ledit couvercle étant propre à former des moyens de butée entre lesdites barquettes inférieures et supérieures successives de la pile et comprenant au moins un orifice 32 percé dans le fond 33. Le couvercle 8 ne comporte donc pas ici de rembordement mais d'une part des ergots ou cornières 31 répartis régulièrement tout au long de la périphérie, qui vont permettre de s'appuyer sur le rembordement de la barquette inférieure, et d'autre part des moyens 34 de support 31 du fond de la barquette qui comprennent au moins un bossage longitudinal et/ou quatre pattes 35 de butée, en forme de lames rectangulaires, verticales, centrées sur chacune des parois respectives du couvercle, de hauteur e de côté, tel que x = e + h' + les épaisseurs des fonds respectifs concernés sont supérieurs à la distance entre le bas du trou 20 et la face supérieure du rembordement. Deux trous en trapèze 36 symétriques placés sur un côté du couvercle sont prévus au même niveau que le dessus des butées 35, par exemple avec un fond à 7 mm du bord. La figure 8 montre un empilement de deux barquettes munies de ces supports intermédiaires 4 utilisant ce type de couvercle sans rebord, dont la périphérie 37 vient donc s'effacer dans le plan 38 du dessus du rembordement 7. On a représenté sur la figure 9 un autre mode de réalisation d'un système 40 selon l'invention qui comprend plusieurs piles 41 de barquettes 42 en nombre plus ou moins important et un lèche frite 43 de récupération des eaux, situé en dessous desdites piles, muni d'un orifice ou bec 44 d'écoulement gravitaire vers les moyens de récupération 45 de l'eau et de traitement 46. Les moyens de récupération comprennent par 15 exemple une pompe immergée 47. Les moyens de traitement de l'eau sont quant-àeux formés de façon connue en elle-même, et comprennent deux bacs 48, 49 en série, à savoir un premier bac 48 de récupération de l'eau 50 à la 20 sortie du lèche frite, comprenant une première couche granuleuse ou filtre granuleux 51, lui-même placé au dessus d'une couche de coquilles d'huitres et/ou autres coquillages. L'eau s'échappe du premier bac en partie basse 25 (flèche 53) pour pénétrer par le dessus dans le deuxième bac 49, et s'évacuer par trop plein en 54, après passage au travers d'un deuxième filtre de coquilles 55 et d'un filtre 56 mécanique et/ou chimique par exemple du charbon. 30 L'eau ainsi traitée aboutit dans le bac 57 d'eau recyclable et est reprise par la pompe 47 pour alimenter via une tuyauterie 58 et des flexibles 59 les becs 60 d'alimentation des piles au goutte à goutte. Les becs sont montés coulissants entre une position haute, pour pile importante et une position basse pour petite pile, dans des guides 61, en étant maintenu par exemple par frottement dans la position choisie. L'invention propose également un procédé de conversation longue durée de vers par remplissage automatique en eau de barquettes de conditionnement du type décrit ci-avant. On va maintenant décrire le fonctionnement du dispositif 40 de la figure 9 en faisant plus particulièrement référence à cette figure ainsi qu'à la figure 1. Un ensemble de piles 41, par exemple au moins trois piles, de barquettes 42 dans lesquelles ont été préalablement installés les vers 2 directement ou dans des couches 62 de substrat, est placé sur un meuble support. L'empilement des boîtes empêchant les vers de passer au travers des orifices, et ce tant pour les orifices inférieurs, qui permettent l'écoulement de l'eau d'une barquette dans l'autre, que pour l'espace annulaire dont les dimensions e, 1, 1', sont agencées pour être inférieures aux dimensions des vers. Les vers ne peuvent donc pas migrer et sortir des boîtes. On effectue ensuite un écoulement par exemple au goutte à goutte, mais également à partir d'un simple filet continu, à raison d'au moins un renouvellement d'eau par heure contenue dans chaque barquette, plusieurs renouvellements par heure étant préférés, ce qui va permettre une immersion des vers dans l'eau qui rentre dans la première barquette, puis remonte par trop plein jusqu'aux orifices de sortie 20, avant de redescendre dans la barquette du dessous en étant guidée par l'intermédiaire du bord périphérique, qui joue donc ici le rôle de goulotte. L'eau retombe alors entre l'espace à l'intérieur de la barquette suivante et redescend de l'autre côté de façon opposée au trou, les trous étant disposés en opposition de façon à contraindre l'eau à traverser chaque barquette de part en part pour le bienfait des vers en leur assurant ainsi un bon apport en oxygène et une bonne évacuation des déchets produits. Après avoir traversé successivement toutes les barquettes, l'eau arrive en partie basse pour être récupérée par le lèche frite, traitée dans les bacs 48 et 49 puis repris par l'intermédiaire de la pompe 47. Comme il va de soi et comme il en résulte d'ailleurs de ce qui précède, la présente invention n'est pas limitée aux modes de réalisation plus particulièrement décrits. Elle en embrasse au contraire toutes les variantes et notamment celles où les barquettes sont transparentes, le traitement est différent et/ou le nombre d'orifice est supérieur à deux, ou les moyens de butée d'une barquette sur l'autre sont formés différemment, par exemple par le biais de parois internes d'une hauteur déterminée régulièrement réparties ou par des piliers d'angle. REVENDICATIONS1. Système (1) de conservation longue durée pour vers de mer (2), comprenant au moins une pile (3) de barquettes (4, 10, 11) de rétention desdits vers de mer, en matière plastique, sensiblement parallélépipédiques, de section latérale et transversale trapézoïdale isocèle dirigée vers le bas, chacune desdites barquettes (4) présentant un bord supérieur (6) muni d'un rembordement (7), et comportant des moyens (8, 9) de butée de la barquette dite supérieure (10) sur une barquette dite inférieure(11), agencés pour ménager un espace de rétention des vers entre la face inférieure du fond de la barquette supérieure et la face supérieure du fond de la barquette inférieure, ledit système comportant des moyens (14) d'alimentation en eau recyclée (15) de la pile de barquettes par le dessus de la pile, et des moyens (17) de récupération et de remontée de ladite eau, pour ladite alimentation, caractérisé en ce que les moyens (8, 9) de butée sont agencés pour permettre l'emboîtement des barquettes l'une dans l'autre sur une hauteur h ou h' déterminée supérieure au 1/5 ème de la hauteur de ladite barquette, en ménageant un espace annulaire (19) de largeur constante ou sensiblement constante 1 ou 1' entre les parois des barquettes emboîtées en vis à vis, ladite largueur étant inférieure à une valeur déterminée, et en ce que chaque barquette (4) comporte au moins un orifice (20) de trop plein en partie supérieure d'uneparoi latérale débouchant en haut de l'espace annulaire. 2. Système selon la revendication 1 caractérisé en ce que le système (1) comporte des moyens (46) de 5 traitement de l'eau recyclée. 3. Système selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que chaque barquette (4) de la pile comporte des pattes (23) externes perpendiculaires à ses parois, 10 réparties le long de sa périphérie supérieure agencées pour former les moyens (9) de butée lorsque la barquette supérieure (10) est directement emboîtée dans la barquette inférieure (11) sur la hauteur h déterminée. 15 4. Système selon la revendication 3, caractérisé en ce que les pattes (23) externes comportent des ergots inférieurs de centrage de la barquette supérieure emboîtée dans la barquette inférieure. 5. Système selon l'une quelconque des 20 revendications précédentes, caractérisé en ce que il comporte au moins un couvercle (8) de barquette, en creux (26) sensiblement parallélépipédique, muni de parois obliques (27) terminées en partie supérieure par un rembordement périphérique de forme 25 complémentaire à celui d'une barquette, propre à s'y accrocher en permettant un emboîtement de la barquette supérieure (10) dans la barquette inférieure (11) sur la hauteur h' déterminée tout en ménageant un espace annulaire (19) de largeur d entre 30 les parois externes du couvercle et les parois internes de la barquette inférieure en vis à vis dans lequel il est emboîté et un espace d' entre les parois internes du couvercle et les parois externesde la barquette supérieure en vis à vis, pour former la largeur totale 1' , ledit couvercle étant propre à former les moyens de butées entre les deux dites barquettes inférieure et supérieure successives de la pile et comprenant au moins un orifice percé dans le fond. 6. Système selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la partie supérieure des parois des barquettes et/ou du ou des couvercles, de raccordement avec leur rembordement respectif, comporte un chanfrein déflecteur de flux propre à canaliser l'écoulement de l'eau d'une barquette supérieure dans la barquette inférieure. 7. Système selon l'une quelconque des revendications 5 et 6, caractérisé en ce que le fond dudit couvercle comporte des moyens (8", 35) de support du fond d'une barquette du dessus entièrement à distance du fond du couvercle en ménageant un espace annulaire de largeur e entre les parois interne du couvercle et les parois externes de ladite barquette du dessus. 8. Système selon la revendication 7, caractérisé en ce que les moyens de support comprennent au moins un 25 bossage longitudinal (8"). 9. Système selon la revendication 7, caractérisé en ce que les moyens de support comportent quatre pattes (35) de butée verticales, centrées sur chacune des parois respectives du couvercle. 30 lO.Système selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que il comprend plusieurs piles (41) de barquettes et un lèchefrite (43) de récupération des eaux situé endessous desdites piles, muni d'un orifice d'écoulement gravitaire vers les moyens de récupération et de traitement de l'eau. 11.Système selon l'une quelconque des revendications précédentes dépendantes de la 3, caractérisé en ce que chaque rembordement (7) de barquette (4) comporte une périphérie perpendiculaire au fond et située entièrement à distance de la face externe des parois latérales, s'étendant vers le bas sur une hauteur comprise entre le 1/4 et les 2/3 de la hauteur de ladite barquette, ledit rembordement comprenant lesdites pattes externes perpendiculaires aux parois de la barquette et de longueur supérieure à la hauteur dudit rembordement. 12.Système selon la revendication 11, caractérisée en ce que lesdites pattes comportent en partie basse une forme en triangle de centrage vers le bas. 13.Système selon l'une quelconque des revendications 11 et 12, caractérisé en ce que chaque rembordement (7) de barquette comporte quatre coins (24) arrondis munis chacun d'une encoche (25) ouverte vers le bas définissant une lèvre d'accrochage (26) d'un couvercle de fermeture, ladite lèvre étant située à proximité du dessus dudit rembordement. 14.Système selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le demi angle au sommet des cotés des trapèzes isocèles des section des barquettes et/ou couvercles est compris entre 2° et 5°. 15.Système selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la face supérieure du fond de la barquette présente deuxportions longitudinales (27) en ressaut par rapport à ladite face. 16.Procédé de conservation longue durée de vers de mer par remplissage automatique en eau de barquettes (4) de conditionnement pour vers de mer (2) de diamètre maximal supérieur à un diamètre déterminé, dans lequel on déverse un filet d'eau ou de l'eau en goutte à goutte à un débit déterminé sur au moins une pile (41) de barquettes (42), qualifiées successivement et respectivement de barquette supérieure et barquette inférieure, comprenant lesdits vers vivants situés entre la face inférieure du fond d'une barquette supérieure et la face supérieure du fond d'une barquette inférieure, l'eau s'écoulant par trop plein respectivement d'une barquette supérieure dans une barquette inférieure, et on récupère, puis on réinjecte par le dessus ladite eau récupérée par le dessous, pour ladite alimentation, caractérisé en ce que les barquettes étant emboîtées l'une dans l'autre sur une hauteur déterminée en ménageant un espace annulaire de largeur 1 sensiblement inférieur audit diamètre déterminé entre les parois des barquettes en vis à vis, on évacue l'eau par trop plein d'une barquette supérieure dans une barquette inférieure par un orifice (20) de trop plein en partie supérieure d'une paroi latérale débouchant en haut de l'espace annulaire (19) de la barquette supérieure, en canalisant gravitairement l'écoulement de l'eau à l'extérieur des parois latérales d'une barquette dans la barquette du dessous, grâce à un rembordement de la périphérie des barquettes formant déflecteur duflux d'eau qui vient remplir l'espace annulaire inférieur, et on traite l'eau recyclée. 17. Procédé selon la revendication 16, caractérisé en ce que au moins une barquette supérieure (10) étant posée sur un couvercle (8) de barquette, en creux sensiblement parallélépipédique, muni de parois obliques terminées en partie supérieure par un rembordement périphérique de forme complémentaire à lo celui d'une barquette sur laquelle il est lui même posé, on évacue l'eau par trop plein de la barquette supérieure dans ledit couvercle au travers dudit canal annulaire dont une paroi est la face interne de 15 la barquette, et on vide simultanément gravitairement, sensiblement au débit déterminé, le couvercle dans la barquette inférieure par un orifice (32) percé dans ledit couvercle.