FR 2966838 A1 20120504 FR 1004299 A 20101103 -1- La présente invention concerne un dispositif pour recueillir un échantillon de vin au milieu d' une cuve en phase de fermentation. La pratique habituelle consiste à accrocher la bouteille échantillon par le goulot au moyen d'une ficelle, de l'immerger dans la cuve et de la remonter en tirant sur la ficelle. Cette méthode empirique ne garantit aucunement que la bouteille ne se décrochera pas lors de sa remontée et, de surcroît, demande à l'intervenant de se pencher, avec le risque de tomber au dessus d'une cuve en fermentation d'où se dégage du gaz carbonique, gaz mortel en cas d'inhalation prolongée . Le dispositif selon l'invention permet de remédier à ces deux inconvénients. La canne échantillon comporte deux parties essentielles: Premièrement, un manche creux qui à son extrémité est muni 15 d'une lumière et d'un pas de vis. Deuxièmement, un porte- bouteille muni d'une collerette dont le pas de vis intérieur est le même que celui du manche. A la base du porte-bouteille se trouve un embossage particulier au cul des bouteilles de vin permettant de centrer la bouteille et de la 20 bloquer latéralement. Un rebord empêche la bouteille de glisser hors du porte-bouteille. Le maniement consiste à visser jusqu'au contact le manche autour du goulot de la bouteille qui se retrouve prise en étau. Il est alors possible de plonger la canne dans la cuve sans se pencher, de 25 remplir la bouteille grace à la lumière faite dans le manche et de la remonter en toute sécurité. Selon des modes particuliers de réalisation: -Le manche doit être suffisamment grand pour atteindre le milieu de la cuve. 30 -Le matériau de fabrication doit être adapté à l'industrie alimentaire. Le dessin annexé illustre l'invention. La figure 1 représente l'invention de profil en coupe. En référence à ce dessin l'invention comporte un manche (1) creux avec à son extrémité une lumière(3) par laquelle passe le liquide 35 et un pas de vis (7) qui permet de visser le manche à l'intérieur du porte-bouteille (2). Le porte-bouteille (2) possède en sa partie haute une collerette (4) dont la partie intérieure comporte un pas de vis (8) identique au pas de vis (7) du manche (1) et en sa partie basse un embossage (5) de cul 40 de bouteille permettant de centrer et de bloquer latéralement la bouteille (9) de façon sure et un rebord (6) empêchant la bouteille de glisser hors du porte-bouteille(2). Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné à recueillir des échantillons de vin au milieu de cuves en phase de fermentation, comme tout autre échantillon de liquides contenus dans 45 une citerne, cuve ou recipient dont le prélèvement s'effectue par le dessus. REVENDICATIONS1) Dispositif pour recueillir un échantillon de vin au milieu d'une cuve en phase de fermentation caractérisé en ce qu'il comporte un manche creux (1) et un porte-bouteille (2) liés par un pas de vis (7 et 8) fonctionnant par vissage du manche (1) â l'intérieur du porte- bouteille (2). 2}Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le manche creux (1) comporte une lumière (3) vole de passage du liquide. 3)Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le 10 manche creux (1) comporte un pas de vis (7). 4)Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le porte-bouteille possède une collerette(4) . 5)Disposîtif selon la revendication 4 caractérisé en ce que la collerette (4) possède un pas de vis.