FR 2962197 A1 20120106 FR 1055311 A 20100701 L'invention concerne un dispositif de production de neige carbonique à partir de dioxyde de carbone liquide. L'expression « neige carbonique » est communément utilisée pour désigner le dioxyde de carbone solide sous forme détendue (par opposition au dioxyde de carbone solide sous forme comprimée). Par convention, on utilisera dans toute la présente description les termes « dioxyde de carbone solide », ou encore « phase solide », « fraction solide », pour désigner le dioxyde de carbone solide sous forme détendue. La neige carbonique est utilisée de façon courante pour l'inertage et le refroidissement. En particulier, ses propriétés bactériostatiques la rendent tout à fait adaptée pour une utilisation dans le domaine de l'agroalimentaire, par exemple, mais non limitativement, dans le domaine des produits de boucherie ou le domaine vinicole. Dans de tels domaines, il s'avère tout à fait avantageux pour les opérateurs de disposer de dispositifs de petite taille, permettant de générer de la neige carbonique sur place et selon leurs besoins. Les dispositifs existants adaptés à de tels besoins comportent de façon classique des moyens d'injection de dioxyde de carbone liquide dans un organe de détente appelé tromblon, dans lequel est réalisée une détente atmosphérique du dioxyde de carbone à une pression inférieure à la pression correspondant au point triple du dioxyde de carbone, ce qui permet de former du dioxyde de carbone sous forme solide (neige) et sous forme gazeuse. Le dioxyde de carbone solide ainsi obtenu est projeté vers l'extérieur à une extrémité opposée du tromblon, au niveau de laquelle il peut être récupéré. Cependant, lors de l'expansion, il se forme en outre une fraction gazeuse de dioxyde de carbone, qui est propulsée vers l'extérieur en même temps que la fraction solide, entraînant cette dernière avec elle à grande vitesse, ce qui engendre des problèmes de sécurité pour un opérateur se tenant à proximité du dispositif, ainsi qu'un inconfort relatif dû à la pollution par le dioxyde de carbone gazeux qui se concentre dans l'atmosphère environnante. La présente invention vise à remédier aux inconvénients des dispositifs de production de neige carbonique existants, notamment à ceux exposés ci-avant, en proposant un dispositif qui permette de générer de la neige carbonique dans des conditions de sécurité et de confort élevées pour l'opérateur. L'invention vise également à ce que ce dispositif présente un rendement de production de neige carbonique à partir de dioxyde de carbone liquide, qui soit supérieur au rendement des dispositifs de l'art antérieur. Un autre objectif de l'invention est de fournir un dispositif qui soit simple et pratique à mettre en oeuvre. A cet effet, il est proposé selon la présente invention un dispositif de production de neige carbonique par détente de dioxyde de carbone liquide à une pression inférieure à la pression correspondant au point triple du dioxyde de carbone, qui comporte une buse d'expulsion de dioxyde de carbone liquide apte à expulser ce dernier dans une première extrémité d'un tromblon de détente. Le tromblon comporte une portion courbée selon un angle et un rayon de courbure suffisants pour obtenir une séparation, par effet centrifuge, du dioxyde de carbone solide (neige carbonique) et du dioxyde de carbone gazeux formés consécutivement à la détente. Il comporte également une canalisation de collecte du dioxyde de carbone solide prolongeant la portion courbée à une extrémité dite distale opposée à ladite première extrémité, et un conduit latéral de collecte de dioxyde de carbone gazeux, disposé en aval de ladite portion courbée dans le sens de circulation du dioxyde de carbone dans le tromblon. Dans la portion courbée du tromblon du dispositif selon l'invention, les particules de dioxyde de carbone solide propulsées depuis la buse d'expulsion sont projetées, par effet centrifuge, contre une paroi dite extérieure du tromblon, qui est définie comme la paroi disposée du côté extérieur de la courbe suivie par la portion courbée. Les particules gazeuses, moins denses, sont quant à elles ramenées contre une paroi dite intérieure opposée, c'est-à- dire la paroi disposée du côté intérieur de la courbe suivie par la portion courbée. Il est ainsi avantageusement assuré une séparation des phases respectivement solide et gazeuse formées lors de la détente du dioxyde de carbone liquide. Le dispositif selon l'invention est avantageusement conçu pour assurer une séparation telle que la fraction solide collectée dans la canalisation de collecte ne contienne pas plus de 20 % de dioxyde de carbone gazeux, et de préférence pas plus de 5 % de dioxyde de carbone gazeux. La neige carbonique récupérée dans la canalisation de collecte est ainsi largement débarrassée de dioxyde de carbone gazeux, et sa sortie vers l'extérieur depuis la canalisation de collecte ne s'accompagne par conséquent que d'un dégagement gazeux très limité. Ce résultat avantageux assure à un opérateur se tenant à proximité du dispositif, dans une zone définie comme une zone de travail pour la production et la distribution de neige carbonique, des conditions de sécurité et de confort optimales. Il est en outre avantageusement prévu selon l'invention que la fraction gazeuse collectée dans le conduit latéral, qui est quant à elle dépourvue de fraction solide, soit acheminée par ce dernier jusqu'à un emplacement suffisamment éloigné de la zone de travail dans laquelle est situé le dispositif, pour que sa diffusion dans l'atmosphère ne génère aucun risque pour la sécurité d'un utilisateur se tenant dans la zone de travail. Cette fraction gazeuse peut également être collectée dans un réservoir prévu à cet effet, en vue d'être ré-exploitée. Suivant des modes de réalisation préférés, l'invention répond en outre aux caractéristiques suivantes, mises en oeuvre séparément ou en chacune de leurs combinaisons techniquement opérantes. Dans des modes de réalisation préférés de l'invention, la portion 25 courbée du tromblon présente un angle de courbure supérieur à 180 degrés et inférieur ou égal à 300 degrés. Elle présente en outre de préférence un rayon de courbure sensiblement constant, aux tolérances de fabrication près. Préférentiellement, ce rayon de courbure est compris entre 2,5 et 4 fois, de préférence environ 30 égal à 3 fois, un diamètre interne de la portion courbée du tromblon. Le diamètre interne du tromblon est quant à lui choisi de façon classique en elle- même, en fonction du débit de neige souhaité. Préférentiellement, la portion courbée présente un angle de courbure d'environ 270 degrés et un rayon de courbure compris entre 5 et 20 cm. Le choix de telles plages de valeurs s'avère particulièrement avantageux, notamment en ce qu'il permet d'obtenir une bonne séparation des fractions respectivement solide et gazeuse générées dans le tromblon de détente, c'est-à-dire permettant d'obtenir une fraction solide ne contenant pas plus de 20% de fraction gazeuse, tout en conférant au dispositif selon l'invention des dimensions réduites, si bien qu'il est peu encombrant. Dans des modes de réalisation préférés de l'invention, le dispositif comporte, pour un angle de courbure et un rayon de courbure de la portion courbée donnés, des moyens de réglage de la quantité de dioxyde de carbone gazeux collecté dans la canalisation de collecte du dioxyde de carbone solide, c'est-à-dire de réglage du degré de séparation solide-gaz. Il permet ainsi avantageusement de moduler la quantité de dioxyde de carbone gazeux distribuée avec la neige carbonique en sortie du dispositif, en fonction des besoins spécifiques de chaque utilisateur. Selon une caractéristique avantageuse de l'invention, le tromblon comporte, entre sa première extrémité contigüe à la buse d'expulsion et la portion courbée, une première portion sensiblement rectiligne, à l'intérieur de laquelle s'initie avantageusement la formation des fractions respectivement solide et gazeuse de dioxyde de carbone à partir du liquide injecté, préalablement au passage dans la portion courbée au sein de laquelle ces phases seront séparées. Cette première portion rectiligne présente de préférence une longueur environ égale au triple d'un diamètre interne du tromblon au niveau de sa première extrémité, de sorte qu'il est assuré que le phénomène de détente aura commencé à se produire avant que le dioxyde de carbone ne parvienne à la portion courbée. De façon générale, la longueur totale de la première portion rectiligne et de la deuxième portion courbée est en outre choisie selon l'invention de sorte à assurer qu'au niveau de l'extrémité distale de la portion courbée, il ne subsiste plus dans le tromblon de dioxyde de carbone sous forme liquide. Le calcul de cette longueur, qui doit également tenir compte du fait que la portion courbée selon l'invention doit présenter un angle de courbure et un rayon de courbure aptes à assurer une séparation solide - gaz importante, et du fait que le dioxyde de carbone doit présenter au niveau de l'extrémité distale une vitesse de circulation suffisamment élevée pour pouvoir être canalisé dans la canalisation de collecte pour la fraction solide, et dans le conduit latéral pour la fraction gazeuse, est du ressort de l'homme du métier. Dans des modes de réalisation préférés de l'invention, le conduit latéral de collecte du dioxyde de carbone gazeux s'étend depuis la paroi intérieure du tromblon, et à proximité immédiate de l'extrémité distale de la portion courbée, de telle sorte que la fraction de dioxyde de carbone gazeux est extraite du tromblon dès que sa séparation de la fraction solide a été réalisée. Une telle caractéristique diminue avantageusement les risques de contamination de la neige carbonique par le dioxyde de carbone gazeux, et réciproquement. Selon une caractéristique avantageuse de l'invention, la canalisation de collecte du dioxyde de carbone solide se prolonge par un organe de distribution sous forme d'un cylindre de diamètre interne largement supérieur à un diamètre interne de ladite canalisation, se terminant par une ouverture de distribution de la neige carbonique. Le diamètre interne de cet organe de distribution est de préférence de 5 à 15 fois supérieur au diamètre interne de la canalisation de collecte. L'expansion brutale ainsi obtenue au passage de la canalisation de collecte vers l'organe de distribution provoque avantageusement une diminution importante de la vitesse de déplacement de la neige carbonique. Cette dernière n'est ainsi pas propulsée hors de l'organe de distribution, mais elle tombe au contraire sous l'effet de son poids, si bien qu'on évite toute projection intempestive de neige autour du dispositif. La neige peut ainsi être facilement récupérée dans un bac disposé sous l'ouverture de distribution de l'organe, ou exploitée dans une zone définie. Dans des modes de réalisation préférés de l'invention, le diamètre interne du tromblon au niveau de sa première extrémité est de 7 à 15 fois, et de préférence environ 10 fois, supérieur au diamètre d'un orifice d'expulsion de la buse d'expulsion. Il en résulte avantageusement un rendement total de production de neige carbonique, défini comme le rapport entre le poids de neige carbonique obtenue et le poids de dioxyde de carbone liquide utilisé, qui est amélioré par rapport aux dispositifs de l'art antérieur, et qui peut être supérieur à 45 % selon les conditions opératoires. Dans des modes de réalisation préférés de l'invention, le rapport de la section de passage du dioxyde de carbone de la portion courbée vers la canalisation de collecte du dioxyde de carbone solide, sur la section de passage du dioxyde de carbone de la portion courbée vers le conduit latéral de collecte de dioxyde de carbone gazeux, est réglable, et de préférence environ égal à 1. Préférentiellement, le conduit latéral s'étend depuis une paroi périphérique de la canalisation, de préférence suivant un angle a compris entre 18 et 30 degrés, de préférence encore environ égal à 20 degrés. Suivant une caractéristique avantageuse de l'invention, le diamètre d'expulsion de la buse d'expulsion est réglable. Préférentiellement, la buse d'expulsion est configurée et montée dans le dispositif de sorte à être facilement interchangeable. Elle présente en outre de préférence un orifice d'expulsion de longueur suffisante pour créer en son intérieur un état laminaire, supprimant tout effet de pré-détente avant la détente exercée à l'expulsion dans le tromblon. Dans des modes de réalisation préférés de l'invention, le rapport de la longueur de l'orifice d'expulsion sur le diamètre de ce dernier est compris entre 4 et 7, de préférence environ égal à 5,5. Un procédé de production de neige carbonique, au moyen d'un dispositif répondant à l'une ou plusieurs des caractéristiques ci-avant, comprend l'expulsion de dioxyde de carbone liquide dans le tromblon de détente, de sorte à former du dioxyde de carbone solide et du dioxyde de carbone gazeux, la séparation des fractions solides et gazeuses ainsi formées dans la portion courbée du tromblon, la collecte de la fraction solide et la collecte de la fraction gazeuse dans des canalisations distinctes, la distribution de la neige carbonique débarrassée en grande partie de fraction gazeuse, et la projection de la fraction gazeuse isolée à l'écart du dispositif. Ces étapes sont simples et rapides à mettre en oeuvre. L'invention sera maintenant plus précisément décrite dans le cadre de modes de réalisation préférés, qui n'en sont nullement limitatifs, représentés sur les figures 1 et 2, dans lesquelles : - la figure 1 représente une vue générale schématique d'un dispositif de production de neige carbonique selon un mode de réalisation de l'invention; - et la figure 2 montre le dispositif de la figure 1 en vue de dessus. Un dispositif de production de neige carbonique à partir de dioxyde de carbone 002 liquide selon un mode de réalisation de l'invention est représenté sur la figure 1 dans sa position normale d'utilisation. Ce dispositif comporte une conduite d'alimentation 1 destinée à être reliée à des moyens d'alimentation en 002 liquide classiques en eux-mêmes. Cette conduite peut par exemple être reliée à un réservoir de 002 liquide sous pression, typiquement à une pression comprise entre 16 et 22 bars. L'alimentation en 002 dans la conduite d'alimentation 1 s'effectue selon la direction indiquée en 20 sur la figure 1. Le 002 liquide est amené par la conduite 1 jusqu'à une électrovanne 2, représentée de façon schématique sur la figure 1 et associée à des moyens 3 pour son actionnement en ouverture et en fermeture. Ces moyens sont commandés depuis une armoire de commande classique en elle-même, qui n'est pas représentée sur la figure et qui est de préférence disposée à une distance modérée du dispositif, notamment comprise entre 1 et 2 m, de sorte à permettre un contrôle visuel du dispositif par l'opérateur positionné près de l'armoire de commande tout en assurant la sécurité de ce dernier. L'électrovanne 2 alimente en 002 liquide une buse d'expulsion 4, qui comporte un orifice d'expulsion de diamètre déterminé. Il est avantageusement prévu selon l'invention que ce diamètre puisse varier, de même que la longueur de la buse. Cet objectif peut par exemple être obtenu, selon les modes de réalisation de l'invention, par l'utilisation de buses d'expulsion chacune de dimensions déterminées, configurées et montées de sorte à être facilement interchangeables les unes les autres. Tout autre mode de réalisation assurant la possibilité de régler les dimensions internes de la buse d'expulsion, connu de l'homme du métier, entre cependant également dans le cadre de l'invention. A titre d'exemple, le diamètre de l'orifice d'expulsion peut être égal à 4 mm, et sa longueur à 22 mm environ. La buse d'expulsion est disposée de sorte à diriger le jet de CO2 liquide dans un tromblon de détente, au niveau d'une première extrémité 5 de ce dernier. Au niveau de cette extrémité, le tromblon présente de préférence un diamètre interne égal à 7 à 15 fois, de préférence environ égal à 10 fois, le diamètre d'expulsion de la buse 4. Il s'y produit une détente atmosphérique du CO2 liquide, à une pression inférieure à la pression correspondant au point triple du CO2 (soit 5,18 bars), ce qui provoque la formation d'une phase de CO2 solide (neige carbonique) et d'une phase de CO2 gazeuse dans le tromblon. Le tromblon présente une première portion 6 sensiblement rectiligne et de section interne constante, à l'intérieur de laquelle la formation des phases respectivement gazeuse et solide est initiée. Cette première portion 6 présente de préférence une longueur environ égale à trois fois le diamètre du tromblon au niveau de sa première extrémité 5 contigüe à la buse d'expulsion. La première portion rectiligne 6 du tromblon se prolonge par une deuxième portion courbée 7, de diamètre interne sensiblement égal au diamètre interne de la première portion 6, aux tolérances de fabrication près, et sensiblement constant sur toute sa longueur. Les caractéristiques de courbure et de longueur de cette deuxième portion 7 sont avantageusement choisies de sorte à assurer la séparation, en son intérieur, des phases respectivement solide et gazeuse qui y circulent, par un effet centrifuge tendant à projeter les particules solides plus denses vers une paroi dite extérieure 8, disposée du côté extérieur de la courbe, et à diriger les particules gazeuses moins denses vers une paroi dite intérieure 9 opposée, disposée du côté intérieur de la courbe. La circulation du CO2 dans le tromblon est illustrée de façon plus détaillée sur la figure 2. Le CO2 liquide, projeté dans le tromblon selon la direction indiquée en 21 sur cette figure, se détend progressivement pour former un mélange de CO2 solide et de CO2 gazeux. Sous l'effet de la vitesse de propulsion, et de la courbure de la deuxième portion 7, ce mélange se sépare en une fraction gazeuse qui est progressivement dirigée, comme indiqué en 22, vers la paroi intérieure 9, et en une fraction solide qui est quant à elle dirigée, comme indiqué en 23, vers la paroi extérieure 8. La deuxième portion courbée 7 présente de préférence un angle de courbure d'environ 270 degrés, c'est-à-dire qu'elle forme environ trois quarts de tour par rapport à la première portion rectiligne 6, pour un rayon de courbure r, illustré sur la figure 2, compris entre 6 et 20 cm, par exemple égal à 8,5 cm. Les dimensions de la deuxième portion courbée 7 sont avantageusement choisies, par des calculs du ressort de l'homme du métier, de telle sorte qu'à son extrémité distale 10, définie comme l'extrémité disposée à l'opposé de la buse d'expulsion 4, il ne subsiste plus de CO2 sous forme liquide dans le tromblon. A cette extrémité 10, les flux respectivement solide et gazeux sont séparés l'un de l'autre et ils conservent une vitesse d'avancement suffisamment élevée pour pouvoir être extraits de la deuxième portion 7 du tromblon, à l'écart l'une de l'autre. A cet effet, le tromblon comporte une canalisation 11 de collecte du CO2 solide, qui prolonge la deuxième portion courbée 7 au-delà de son extrémité distale 10. Le CO2 solide, propulsé dans la deuxième portion courbée 7, le long de la paroi extérieure 8, est entièrement dirigé dans cette canalisation 11, selon la direction indiquée en 25 sur la figure 2. Cette canalisation 11 est de préférence sensiblement rectiligne, et de diamètre interne supérieur au diamètre interne des portions de tromblon 6 et 7, si bien qu'il n'est avantageusement pas créé de ralentissement dans le flux de dioxyde de carbone. Le tromblon comporte en outre un conduit latéral 12, ou conduit de dérivation, piqué sur la canalisation 11, pour la collecte du 002 gazeux. Ce conduit s'étend depuis la paroi intérieure du tromblon, à proximité immédiate de l'extrémité distale 10 de la deuxième portion courbée 7, en aval de cette dernière par rapport au sens de circulation du 002 dans le tromblon. Il s'étend de préférence en biais par rapport à la canalisation 11, selon un angle a, illustré sur la figure 2, qui est de préférence compris entre 18 et 30 degrés, par exemple égal à environ 20 degrés. La majeure partie du dioxyde de carbone gazeux qui est propulsé dans la canalisation 11 depuis la portion courbée 7 du tromblon est dirigé, selon la direction indiquée en 24 sur la figure 2, directement dans ce conduit latéral 12. Les fractions respectivement solide et gazeuse formées dans le tromblon sont ainsi séparées l'une de l'autre, et canalisées chacune à l'écart de l'autre. Le dispositif comporte en outre des moyens de réglage des sections de passage des fractions solide et gazeuse, depuis la portion courbée 7 du tromblon, respectivement dans la canalisation de collecte 11 et dans le conduit latéral 12. Ces moyens se présentent notamment sous forme de deux plaques de réglage transversales 28 et 29, respectivement fixées pour la première autour de la paroi périphérique de la portion courbée 7 du tromblon, au niveau de l'extrémité distale 10, et pour la deuxième autour de la paroi périphérique de la canalisation de collecte 11, en amont du conduit latéral 12 dans le sens de circulation du 002. Ces plaques 28, 29 sont maintenues appliquées l'une contre l'autre, et elles sont aptes à coulisser l'une par rapport à l'autre le long d'un axe 30 perpendiculaire à un axe local du tromblon, illustré sur la figure 2. Un système de fixation 31, par exemple sous forme de vis et boulons, permet de les immobiliser l'une par rapport à l'autre dans la position relative souhaitée. Le déplacement de ces plaques 28, 29 l'une par rapport à l'autre permet avantageusement de faire varier, rapidement et simplement, la position latérale de la canalisation 11 et du conduit latéral 12 qui en est solidaire, par rapport à la portion courbée 7, et par là-même de modifier les sections de passage du 002 depuis cette dernière vers la canalisation 11 et le conduit latéral 12, et d'ajuster ainsi la quantité de 002 gazeux collectée dans la canalisation 11 avec la neige carbonique. Le conduit latéral 12 présente, à une extrémité 13 opposée à son extrémité débouchant dans la canalisation 11, un orifice d'expulsion du 002 gazeux vers l'extérieur du dispositif, selon la direction indiquée en 26 sur la figure. Le conduit 12 présente une longueur suffisante pour assurer que cette projection de gaz vers l'extérieur s'effectue à l'écart du dispositif, hors d'une zone dite de travail dans laquelle est situé le dispositif, et à un emplacement dans lequel cette projection ne sera pas susceptible de porter atteinte à la sécurité de l'opérateur. La canalisation 11 de collecte de 002 solide est quant à elle, à son extrémité disposée à l'opposé de la deuxième portion courbée 7, prolongée par un organe de distribution 14, pouvant être désigné par les termes de tromblon secondaire. Cet organe de distribution se présente de préférence sous la forme d'un cylindre, dont un diamètre interne est largement supérieur au diamètre interne de la canalisation 11, par exemple de 7 à 15 fois supérieur. Au passage de la canalisation 11 dans l'organe de distribution 14, il se crée une expansion brutale qui a pour effet de diminuer la vitesse de propulsion de la neige carbonique. Cette dernière, en outre largement débarrassée de fraction gazeuse, tombe jusqu'à une ouverture de distribution 15 disposée à une extrémité du cylindre 14, à une hauteur inférieure à celle de la canalisation 11. La neige carbonique tombe alors lentement, en flocons, depuis l'organe de distribution, selon la direction indiquée en 27 sur la figure 1. Elle peut être facilement récupérée, par exemple dans un bac de récupération disposé sous l'ouverture 15. Il ne se produit au niveau de cette ouverture qu'un faible dégagement gazeux, qui n'est ni dangereux ni incommodant pour un opérateur, et aucune projection de neige dans des directions latérales, si bien que le risque pour un opérateur d'être exposé à un quelconque contact avec de la neige carbonique froide autour de la zone de distribution est limité. Ce dispositif est simple à mettre en oeuvre et il permet à la fois de produire et de distribuer de la neige carbonique, dans des conditions de confort et de sécurité optimales. Son rendement de production est en outre élevé, et supérieur à 45 % dans des conditions où le 002 liquide utilisé se trouve par 11 exemple à une pression initiale de 20 bars, ce qui le rend nettement plus performant que les dispositifs de l'art antérieur. Pour son utilisation, ce dispositif peut être monté sur un support stable tel qu'un pied ou un portique, ou fixé au mur, et disposé près de la ligne de distribution de 002 liquide chez l'utilisateur. Il peut également être monté sur un support mobile, pour une utilisation itinérante. Il est alors associé à un réservoir mobile de 002 liquide classique en lui-même. La description ci-avant illustre clairement que par ses différentes caractéristiques et leurs avantages, la présente invention atteint les objectifs qu'elle s'était fixés. En particulier, elle fournit un dispositif de production et de distribution de neige carbonique présentant un degré de sécurité élevé pour les opérateurs, en même temps qu'un haut rendement de production et une mise en oeuvre aisée. Ce dispositif est notamment tout à fait adapté pour un usage itinérant. REVENDICATIONS1. Dispositif de production de neige carbonique par détente de dioxyde de carbone liquide à une pression inférieure à la pression correspondant au point triple du dioxyde de carbone, comportant une buse (4) d'expulsion de dioxyde de carbone liquide dans une première extrémité (5) d'un tromblon de détente, caractérisé en ce que ledit tromblon comporte une portion (7) courbée selon un angle et un rayon de courbure suffisants pour obtenir une séparation par effet centrifuge du dioxyde de carbone solide et du dioxyde de carbone gazeux formés consécutivement à ladite détente, une canalisation (11) de collecte du dioxyde de carbone solide prolongeant ladite portion courbée (7) à une extrémité dite distale (10) opposée à ladite première extrémité (5), et un conduit latéral (12) de collecte de dioxyde de carbone gazeux. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que ladite portion courbée (7) présente un angle de courbure supérieur à 180 degrés et 15 inférieur ou égal à 300 degrés. 3. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que ladite portion courbée (7) présente un angle de courbure d'environ 270 degrés et un rayon de courbure constant compris entre 5 et 20 cm. 4. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, 20 caractérisé en ce que le tromblon comporte, entre ladite première extrémité (5) et ladite portion courbée (7), une première portion (6) sensiblement rectiligne. 5. Dispositif selon la revendication 4, caractérisé en ce que ladite première portion (6) présente une longueur environ égale au triple d'un diamètre interne dudit tromblon au niveau de ladite première extrémité (5). 25 6. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que ledit conduit latéral (12) de collecte du dioxyde decarbone gazeux s'étend depuis une paroi du tromblon disposée du côté intérieur de la courbe formée par ladite portion courbée (7), et à proximité de ladite extrémité distale (10). 7. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la canalisation (11) de collecte du dioxyde de carbone solide se prolonge par un organe de distribution (14) sous forme d'un cylindre de diamètre interne supérieur à un diamètre interne de ladite canalisation (11), se terminant par une ouverture (15) de distribution de neige carbonique. 8. Dispositif selon la revendication 7, caractérisé en ce que le diamètre interne dudit organe de distribution (14) est de 5 à 15 fois supérieur au diamètre interne de ladite canalisation (11). 9. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce qu'un diamètre interne dudit tromblon au niveau de ladite première extrémité (5) est de 7 à 15 fois, de préférence environ 10 fois, supérieur au diamètre d'un orifice d'expulsion de ladite buse d'expulsion (4). 10. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que le diamètre d'expulsion de la buse d'expulsion (4) est réglable.