FR 2962038 A1 20120106 FR 1002788 A 20100701 -1-- La présente invention se situe dans le domaine des compositions cosmétique et pharmaceutique appliquées aux cheveux. La présente invention concerne l'utilisation d'un hydrolysat peptidique de pois en tant qu'agent actif antioxydant, ainsi que plusieurs procédés de traitement non thérapeutique utilisant une composition comprenant ledit extrait. Les cheveux sont des annexes kératiniques au même titre que les poils, les cils, les sourcils ou encore les ongles. Ils ont un rôle physiologique de protection du cuir chevelu, mais surtout un rôle social et ce depuis longtemps dans l'histoire de l'homme. Les cheveux peuvent être de différentes natures, longs, courts, raides, bouclés....mais ils obéissent tous à la loi du cycle. En effet, les 100 000 à 150 000 follicules pileux qui forment une chevelure « normale » se renouvellent tous de façon cyclique, asynchrone et stochastique à partir d'un réservoir de cellules souches adultes folliculaires. Le follicule pileux est une annexe cutanée autonome avec son propre contrôle hormonal, son propre cycle, une structure complexe et stable (Bernard B. A. ; Médecine/Sciences 2006 ; 22 : 138-43). Le cycle du cheveu se décortique en 3 phases : les phases anagène, catagène et télogène. La phase anagène, ou phase de croissance du cheveu, dure entre 3 et 7 ans (variable selon l'âge, le sexe et la zone du cuir chevelu). Cette phase est suivie par une phase de repos appelée catagène et dure environ 3 semaines. Alors que des processus d'apoptose ont lieu durant cette phase catagène, entrainant ainsi la chute du cheveu, la phase suivante appelée télogène va permettre à un nouveau bulbe de se former à partir d'un germe pileux qui va initier le cycle suivant (Arouete J., J. Med. Esth. Et Chir. Derm., Sept. 2005, 119, 165-167). Cette phase télogène durera, quant à elle, environ 3 mois. C'est ainsi que, sur une chevelure « normale », environ 85 % des follicules sont en phase de croissance, 2 % en phase de repos, et un peu plus de 10 % en phase de chute. On évoque souvent le vieillissement de la peau, les agressions que subit la peau, mais les fibres kératiniques ne sont pas en reste. En effet, l'ensemble des fibres kératiniques, et les cheveux en particulier, subissent un grand nombre d'agressions de la part de l'environnement, comme les rayonnements UV, les agressions de type chimiques dues aux traitement infligés aux cheveux comme les colorations, permanentes, les agressions par la chaleur des brushings etc. En effet, toutes ces agressions ont un impact important 2962038 -2- sur les cellules qui composent le follicule pileux. Lesdites cellules subissent des phénomènes d'oxydation et de vieillissement prématuré dus aux radicaux libres. La formation de ces radicaux libres va entrainer des dommages au niveau de la cellule, ces dommages pouvant mener à la mort cellulaire encore appelée apoptose. Par exemple, il 5 est connu que le peroxyde d'hydrogène inhibe la synthèse de pigments colorés, dont la mélanine, et est responsable du blanchissement des cheveux : avec l'âge, le taux d'enzymes dissociant le péroxyde d'hydrogène en oxygène et en eau diminue et ce dernier s'attaque à l'enzyme tyrosinase responsable de la synthèse de la mélanine. Le phénomène d' apoptose au niveau des cellules du follicule pileux se traduit par 10 l'apparition de vacuoles au niveau des cellules qui forment la gaine externe du follicule pileux, l'augmentation de certains marqueurs comme la caspase-3 ou encore la catalase etc. Ainsi, de nombreuses molécules sont actuellement utilisées afin de limiter la formation de ces radicaux libres ; ces molécules sont alors dites antioxydantes. Il s'agit par exemple, des Vitamines E, A, B6, B12, B5, C, de la cystine, de l'acide folique, du 15 sélénium, du zinc, du fer, du cuivre, du manganèse, des acides gras de la familles des omégas 3 et 6, de l'acide alpha-lipoïque etc. Mais il existe toujours un besoin, notamment en cosmétique, de développer de nouveaux traitements ayant une activité antioxydante et permettant de limiter l'impact des agressions extérieures sur les cheveux. 20 C'est ainsi que la Demanderesse a mis en évidence l'effet antioxydant d'un extrait peptidique de pois sur les cheveux. Jusqu'alors, des hydrolysats de pois étaient utilisés en tant qu'agent pigmentant (FR 2 904 556), ou encore en tant qu'agent pour desquamer la couche cornée (JP09025225). Une demande de brevet a également été déposée 25 concernant un hydrolysat peptidique de pois enrichi en peptides bioactifs de séquence Ala-Gly-Glu-Leu-Ser afin de protéger la peau et de renforcer la fonction barrière. Mais l'utilisation d'un extrait peptidique de pois, non enrichi en peptides bioactifs, n'a jamais été décrite en tant qu'agent antioxydant pour les cheveux. 30 Ainsi, le premier objet de la présente invention se rapporte à l'utilisation d'un hydrolysat peptidique de pois en tant qu'agent actif antioxydant dans une composition cosmétique destinée au soin des cheveux. 2962038 -3- Un autre objet de la présente invention concerne, d'une part, un procédé de traitement non thérapeutique destiné à protéger les cheveux des stress oxydatifs et, d'autre part, protéger les cheveux des agressions extérieures. 5 La présente invention concerne donc l'utilisation d'un hydrolysat peptidique de pois en tant qu'agent actif antioxydant dans une composition cosmétique destinée au soin des cheveux. On entend par « hydrolysat peptidique », un extrait comprenant un mélange de composés majoritairement représentés par des peptides ou des oligopeptides. Selon 10 l'invention, on utilisera indifféremment les termes « hydrolysat peptidique », « extrait », « extrait solubilisé » ou « agent actif ». On entend par « cheveux », l'ensemble des fibres kératiniques humaines et plus précisément les cheveux, les sourcils, les cils, les poils de barbe, de moustache, les poils pubiens et les ongles. Plus spécialement, l'invention s'applique aux cheveux et/ou aux cils 15 humains. La Demanderesse a découvert qu'un extrait peptidique de pois présente une activité certaine sur les follicules pileux des cheveux et, en particulier, avait une action en tant qu' agent protecteur contre plusieurs types d'agressions extérieures grâce à son action antioxydante. En effet, la Demanderesse a démontré à l'aide de tests in vitro, que l'extrait 20 selon l'invention diminuait la quantité de catalase ainsi que la quantité de caspase 3 clivée c'est-à-dire active. Il est connu dans la littérature, que l'activité de la catalase est augmentée lors d'un stress, notamment UV. C'est ainsi qu'elle sert souvent de marqueur de stress et de formation de radicaux libres dans les cellules soumises à des agressions extérieures (S.K. Katiyar et al., Carcinogenesis, vol.22, n°2, p. 287-294, 2001). La 25 caspase-3 quant à elle, appartient à la famille des caspases, famille qui compte 14 membres à l'heure actuelle. Les caspases sont des protéases à cystéine que l'on classe dans la catégorie des protéines pro-apoptotiques. En effet, le rôle des caspases est principalement exécutif, c'est-à-dire qu'elles vont s'attacher à éteindre les voies protectrices et à activer des molécules qui vont participer à la destruction cellulaire. 30 Toutes les caspases ont une structure très conservée comprenant, un pro-domaine N-terminal de taille variable, un domaine qui deviendra après clivage la grande sous-unité (17-21 kDa, qui porte le centre actif) et un domaine qui deviendra après clivage la petite sous-unité (10-14 kDa). La caspase-3 en particulier, est classifiée en tant que caspase 2962038 -4- effectrice, c'est-à-dire réellement pro-apoptotique (alors que d'autres caspases sont dites initiatrices, c'est-à-dire qu'elles activent les caspases effectrices). Il a été démontré qu'une quantification de la caspase-3 clivée dans les cellules était un bon indicateur du niveau d'apoptose présent dans un tissu. C'est à ce titre que la caspase-3 a été utilisée comme 5 marqueur dans la présente demande de brevet. Il a ainsi pu être démontré que l'hydrolysat selon l'invention diminuait les quantités de caspase-3 clivée et diminuait la quantité de catalase présentes dans des cellules soumises à des stress oxydatifs et agressions extérieures. Ainsi, l'hydrolysat selon l'invention est destiné à protéger les cheveux et le cuir chevelu des agressions extérieures. 10 On entend par « agressions extérieures », les agressions que peut produire l'environnement. A titre d'exemple, on peut citer des agressions telles que la pollution, les UV, ou encore les produits à caractère irritant tels que les produits de coloration, décoloration, défrisage, les tensioactifs, les conservateurs ou les parfums. Préférentiellement, les agressions sont les rayonnements UV, ou encore les stress 15 oxydatifs dus à des traitements physiques ou chimiques tels que les colorations, les défrisages, les permanentes ou les brushings. En effet, il est bien connu, notamment par les professionnels de la coiffure que, par exemple, les traitements chimiques agressent la tige capillaire et que, par conséquent, l'utilisation d'un soin capillaire en pré-traitement permet de protéger les cheveux et le cuir chevelu. A cet effet, l'utilisation d'une 20 composition comprenant un extrait peptidique de pois permet donc d'avoir une action préventive et de protection grâce aux capacités antioxydantes de l'agent actif. L'hydrolysat selon l'invention peut être obtenu par extraction de protéines d'origine végétale, suivie d'une hydrolyse contrôlée qui libère des fragments peptidiques 25 biologiquement actifs. Préférentiellement, l'extrait selon l'invention sera obtenu par hydrolyse de graines appartenant à la famille des Fabacées, de l'espèce des pois Pisum sativum L. De très nombreuses protéines trouvées dans les plantes sont susceptibles de contenir des fragments peptidiques biologiquement actifs au sein de leur structure. L'hydrolyse 30 ménagée permet de dégager ces fragments peptidiques. Il est possible, mais non nécessaire pour réaliser l'invention, d'extraire soit les protéines concernées d'abord et de les hydrolyser ensuite, soit d'effectuer l'hydrolyse d'abord sur un extrait brut et de purifier les fragments peptidiques ensuite. Il est également possible d'utiliser certains extraits 2962038 -5- hydrolysés sans en purifier les fragments peptidiques correspondant aux peptides biologiquement actifs selon l'invention, mais en s'assurant toutefois de la présence desdits fragments par des moyens analytiques appropriés. Plus particulièrement selon l'invention on utilise des graines de pois Pisum sativum 5 L. Le terme pois désigne aussi la graine, elle-même riche en protéines (25 %). Toute méthode d'extraction ou de purification connue de l'homme du métier peut être utilisée afin de préparer l'hydrolysat selon l'invention. Dans une première étape, les graines sont broyées à l'aide d'un broyeur à plantes. La poudre ainsi obtenue peut ultérieurement être "délipidée" à l'aide d'un solvant organique 10 classique (comme par exemple un alcool, l'hexane ou de l'acétone). On réalise ensuite l'extraction des protéines suivant le procédé classique (Osborne, 1924) modifié ; le broyat de plante est mis en suspension dans une solution alcaline contenant un produit adsorbant de type polyvinylpolypyrrolidone (PVPP) insoluble (0,01 -20 %) ; en effet il a été observé que les opérations d'hydrolyses et de purifications 15 ultérieures étaient facilitées par ce moyen. En particulier, la concentration en substances de type phénoliques, interagissant avec les protéines, se trouve nettement réduite. La fraction soluble, contenant les protéines, les glucides et éventuellement des lipides, est recueillie après des étapes de centrifugation et de filtration. Cette solution brute est ensuite hydrolysée dans des conditions ménagées pour générer des peptides 20 solubles. L'hydrolyse se définit comme étant une réaction chimique impliquant le clivage d'une molécule par de l'eau, cette réaction pouvant se faire en milieu neutre, acide ou basique. Selon l'invention, l'hydrolyse est réalisée par voie chimique et/ou de façon avantageuse par des enzymes protéolytiques. On peut alors citer l'utilisation des endoprotéases d'origine végétale (papaïne, bromelaïne, ficine) et de micro-organismes 25 (Aspergillus, Rhizopus, Bacillus, etc.). Pour les mêmes raisons que précédemment, c'est- à-dire l'élimination des substances polyphénoliques, une quantité de polyvinylpolypyrrolidone est additionnée au milieu réactionnel lors de cette étape d'hydrolyse ménagée. Après désactivation thermique des enzymes et filtration, permettant d'éliminer les enzymes résiduelles et les polymères, le filtrat (solution) obtenu est encore 30 purifié afin de sélectionner les composés de nature peptidique de bas poids moléculaires. Le fractionnement peut s'effectuer avantageusement par ultrafiltration et/ ou par une méthode de type chromatographique. 2962038 -6- A cette étape, l'hydrolysat de pois est caractérisé par un poids sec de 70 à 80 g/kg, un taux de protéines de 55 à 65 g/1, un taux de sucres de 2 à 5 g/1 et un taux de polyphénols delà3g/1. L' hydrolysat obtenu selon l'invention est analysé qualitativement et 5 quantitativement, selon les techniques classiques bien connues de l'homme du métier, pour ses caractéristiques physico-chimiques et sa teneur en composés de nature protéique et peptidique. Ainsi, l'hydrolysat final est composé de peptides de poids moléculaire inférieur à 5 kDa. 10 On procède ensuite à une phase de dilution dans de l'eau ou dans tout mélange de solvants contenant de l'eau. Ainsi, l'hydrolysat selon l'invention est avantageusement solubilisé dans un ou plusieurs solvants physiologiquement acceptables, tels que l'eau, le glycérol, l'éthanol, le propanediol, le butylène glycol, le dipropylène glycol, les diglycols éthoxylés ou propoxylés, les polyols cycliques ou tout mélange de ces solvants. L'agent 15 actif dilué est ensuite stérilisé par filtration stérile. Après cette étape, l'hydrolysat peptidique de pois est caractérisé par une teneur en composés peptidiques de 0,5 à 5 g/1 et préférentiellement au moins entre 2 et 3 g/1. En outre, après analyses qualitatives, il apparaît que l'hydrolysat contient au moins 70 % de composés de nature peptidique de taille inférieure à 5 kDa, et préférentiellement au moins 20 85 %. Cet hydrolysat peptidique solubilisé correspond à l'agent actif selon l'invention. Selon un second mode de réalisation de l'invention, l'extrait solubilisé peut être encapsulé ou mis dans un vecteur cosmétique ou pharmaceutique comme les liposomes ou toute autre microcapsule utilisée dans le domaine de la cosmétique, ou adsorbé sur des 25 polymères organiques poudreux, des supports minéraux comme les talcs et bentonites, et plus généralement solubilisé dans, ou fixé sur, tout vecteur physiologiquement acceptable. Ainsi l'extrait solubilisé est utilisé dans les compositions selon l'invention à une concentration comprise entre 0,001 % à 5 % environ, et préférentiellement à une concentration comprise entre 0,01 % et 1 % environ par rapport au poids total de la 30 composition finale. Préférentiellement, la composition selon l'invention se présente sous une forme adaptée à l'application par voie topique sur les cheveux. 2962038 -7- La composition utilisable selon l'invention peut en particulier consister en une composition pour soins capillaires, et notamment un shampooing, un après-shampooing, une lotion de mise en plis, une lotion traitante pré- ou post- traitement agressif pour les cheveux, une crème ou un gel coiffant, une lotion restructurante pour les cheveux, un 5 masque, de mousse traitante etc. La composition pourra notamment être sous forme de crème, émulsion huile-danseau, eau-dans-huile, ou émulsions multiples de type huile-dans-eau-dans-huile ou eaudans-huile-dans-eau, suspension, gel aqueux, solutions aqueuses, hydroalcooliques, ou huileuses. La composition peut être plus ou moins fluide et se présenter sous la forme 10 d'une crème blanche ou colorée, d'une pommade, d'un lait, d'une lotion, d'un sérum, d'une mousse, d'une biphase, ou encore sous forme d'un aérosol. Enfin, la composition pourra comprendre tout additif communément utilisé dans le domaine d'application envisagé ainsi que les adjuvants nécessaires à leur formulation, tels 15 que des co-solvants (éthanol, glycérol, alcool benzylique, humectant...), des épaississants, des diluants, des émulsionnants, des anti-oxydants, des colorants, des filtres solaires, des pigments, des charges, des conservateurs, des parfums, des absorbeurs d'odeur, des huiles essentielles, des oligo-éléments, des acides gras essentiels, des tensioactifs, des polymères filmogènes, des filtres chimiques ou minéraux, des agents hydratants ou des eaux 20 thermales etc. On peut par exemple citer des polymères hydrosolubles de type polymère naturel, tels que les polysaccharides, ou polypeptides, des dérivés cellulosiques de type méthylcellulose ou hydroxypropylcellulose, ou encore des polymères synthétiques, polaxamères, carbomères, PVA ou PVP et notamment les polymères vendus par la société ISP. 25 Dans tous les cas, l'homme de métier veillera à ce que ces adjuvants ainsi que leurs proportions soient choisis de telle manière à ne pas nuire aux propriétés avantageuses recherchées de la composition selon l'invention. Ces adjuvants peuvent, par exemple, correspondre à 0,01 à 20 % du poids total de la composition. Lorsque la composition selon l'invention est une émulsion, la phase grasse peut représenter de 5 à 80 % en poids, 30 et de préférence de 5 à 50 %, par rapport au poids total de la composition. Les émulsionnants et co-émulsionnants utilisés dans la composition seront choisis parmi ceux classiquement utilisés dans le domaine considéré. Par exemple, ils peuvent être utilisés en une proportion allant de 0,3 à 30 % en poids par rapport au poids total de la composition. 2962038 -8- Par ailleurs, la composition selon l'invention peut comprendre en outre, au moins un composé améliorant la pousse et/ou la santé des cheveux. On peut citer notamment des vitamines, d'autres extraits peptidiques végétaux, le minoxidil, des esters de l'acide nicotinique, des oligo-éléments, des agents anti- 5 inflammatoires, de l'acide rétinoïque ou ses dérivés, du rétinol, des inhibiteurs de la 5aréductase ou des composés peptidiques issus de la synthèse chimique. Comme exemple de vitamine on peut citer les vitamines A, E, B5, B6, C, H, ou PP, comme exemple d' oligo-éléments on peut citer le zinc, le cuivre, le magnésium, ou encore le silicium. 10 Un autre objet de l'invention concerne un procédé de traitement cosmétique non thérapeutique destiné à protéger les cheveux des agressions extérieures par application quotidienne ou ponctuelle sur la zone du cuir chevelu à traiter, d'une composition comprenant un hydrolysat selon l'invention. Un autre objet concerne un procédé de traitement cosmétique non thérapeutique destiné à protéger les cheveux des stress 15 oxydatifs, par application quotidienne ou ponctuelle d'une composition selon l'invention. Préférentiellement, la composition sera appliquée avant un traitement chimique de type permanente, défrisage, ou encore coloration. Ainsi ladite composition pourra être utilisée en tant que pré-traitement par les professionnels de la coiffure par exemple. Des tests réalisés en in-vitro ont permis de démontrer par exemple, qu'en cas de stress oxydatif du 20 à l'H2O2, l'apparition de vacuoles dans les cellules de la couche externe de la gaine externe du follicule pileux était moins importante en cas de pré-traitement par l'actif que sans. Selon un autre mode de réalisation, la composition sera appliquée avant une exposition au soleil afin de prévenir des dommages dus aux rayonnements UV. Des résultats identiques ont été obtenus lors de stress induits par une exposition à des 25 rayonnements UV. Ces tests ont ainsi démontrés l'activité d'antioxydant de l'hydrolysat selon l'invention. Enfin, un dernier objet de l'invention concerne un procédé de traitement cosmétique non thérapeutique destiné à protéger les cils des agressions extérieures et des stress oxydatifs, par application quotidienne ou ponctuelle sur les cils, d'une composition 30 comprenant un hydrolysat selon l'invention. D'autres avantages et caractéristiques de l'invention apparaîtront mieux à la lecture des exemples donnés à titre illustratif et non limitatif. 2962038 -9- Exemple 1 : Préparation d'un hydrolysat peptidique enrichi en peptides bioactifs à partir de pois (Pisum sativum L.) L'hydrolysat peptidique est obtenu à partir d'un extrait de plantes de l'espèce Pisum 5 sativum L. Bien entendu l'extrait peut être préparé à partir de plantes d'au moins l'une quelconque des nombreuses variétés et espèces appartenant au genre Pisum. Dans une première étape, 1 kg de pois décortiqués sont délipidés par l'action d'un solvant organique : l'hexane. La farine de pois ainsi obtenue est mise en solution dans 10 volumes d'eau en 10 présence de 2 % de POLYCLAR® 10 (polyvinylpolypyrrolidone - PVPP - insoluble). Le mélange est ajusté à un pH compris entre 7 et 8 avec une solution aqueuse de soude 1 M. Après ajustement du pH, il est rajouté 2 % de flavourzym® dans le milieu réactionnel. L'hydrolyse est obtenue après 2 heures d'agitation à 50°C. On procède à l'inactivation de l'enzyme en chauffant la solution à 80°C pendant 2 heures. Le mélange réactionnel ainsi 15 obtenu correspond à l'extrait de pois. Le procédé de purification commence par des filtrations successives à l'aide de filtres-plaques Seitz-Orion de porosité décroissante (jusqu'à 0,2 µm) afin d'obtenir une solution brillante et limpide. A cette étape, l'hydrolysat de pois est caractérisé par un sec titrant de 70-80 g/kg, un taux de protéines de 55-65 g/1, un taux de sucres de 2-5 g/1 et un taux de 20 polyphénol de 1-3 g/1. La nature protéique de cet hydrolysat est mise en évidence par électrophorèse sur gel de polyacrylamide. Pour cette analyse, on utilise les gels NuPAGE® Bis-Tris Pre-cast (Invitrogen). L'hydrolysat peptidique de pois est chauffé à 70°C pendant 10 minutes dans 25 des conditions réductrices dénaturantes dans un tampon de préparation d'échantillon NuPAGE® LDS. La migration des protéines est réalisée à l'aide du tampon de migration NuPAGE® MES avec le standard SeeBlue Plus2 comme marqueur de poids moléculaire. La coloration des protéines est effectuée à l'aide de Bleu de Coomassie® R-250. Dans ces conditions, on observe 2 grandes familles de protéines : la 1ère famille correspond à des 30 protéines de poids moléculaire de 20 à 25 kDa et la dernière famille à des protéines de poids moléculaires inférieurs à 5 kDa. Cette solution est alors purifiée en éliminant les protéines de poids moléculaires supérieurs à 5 kDa à l'aide d'une filtration à flux tangentiel. Pour cela, l'hydrolysat de 2962038 -10- pois est pompé sous pression à travers un support Pellicon® équipé de cassette Pellicon® 2 Biomax 30 kDa. Ce 1er filtrat est récupéré pour être ensuite filtré à travers une autre cassette Pellicon® 2 Biomax 5 kDa. En fin de purification, on obtient un hydrolysat peptidique de pois jaune-beige, brillant et limpide. Il est caractérisé par un sec de 50 à 5 55 g/kg, une teneur en protéines de 50 à 52 g/1. L'extrait obtenu selon le procédé décrit dans l'exemple 1 est ensuite solubilisé dans du glycérol. Exemple 2: Action de l'hvdrolysat peptidique de pois sur des biopsies de cuir 10 chevelu maintenues en culture in vitro : immunomarquages de la catalase, de p63 et de la caspase-3 2.1 Cultures de biopsies de cuir chevelu et inclusion des coupes Des biopsies de peaux (issues de liftings) présentant des cheveux sont cultivées de 15 la même manière que des explants de peaux. Des biopsies de 6 mm sont réalisées au moyen de punch de biopsies et mises en culture sur des inserts dans un milieu WILLIAM E. en présence de Primocine (Invivogen), 10 µg/ml d'insuline 10 nG/ml, d'Hydrocortisone et 2 ramolli, de L-Glutarnine. Les explants de peaux sont déposés dans des plaques 6 puits et traités ou non en 20 mettant 20 µl d'extrait à 1 % dilué dans du PBS, en contact sur les biopsies, pendant 24 heures de culture. A la fin de l'expérience, l'enrobage des explants peut se faire soit dans la paraffine, soit dans de l'OCT suivi d'une congélation. Dans le cas de l'enrobage en paraffine, les biopsies sont mises en cassette et plongées dans un mélange de formol à 10 % pendant 2 heures dans un appareil automatisé (VIP). Le type d'enrobage choisi 25 dépendra du marqueur à tester (catalase, soit p-63, soit caspase-3). Par exemple, dans le cas d'un marquage de la catalase, l'enrobage sera fait dans de la paraffine. Pour cela, les biopsies sont enrobées à l'aide de paraffine, suivie par une série de bains d'alcool (à concentration et temps croissants), suivie de 2 bains de xylène et enfin d'un bain de paraffine. La durée totale de cette série d'opérations est d'une douzaine d'heures. Les 30 biopsies ainsi enrobées sont ensuite placées dans des cassettes appropriées, orientées et mises dans un bloc de paraffine afin d'être ensuite coupées à 4 µm par un microtome. 2962038 -11- Les coupes paraffinées sont ensuite déparaffinées et réhydratées avant la mise de l'anticorps. Pour cela, une série de bains de xylène, suivie d'une série de bains d'alcool (à concentration et temps croissants) et d'un rinçage dans de l'eau puis dans du PBS sont réalisées à cet effet. 5 2.2 Immunomarquage de catalase (protocole paraffine) Les coupes déparaffinées sont rincées au PBS pendant 2 minutes, puis entourées, et on incube chaque coupe dans 100 L,1 de BSA 5 % pendant 30 minutes. Puis, 100 Ill d'anticorps primaire anti-catalase dilué au 1/1001ème (Calbiochem, Rabbit polyclonal) sont 10 ajoutés et mis pendant 60 minutes sous agitation en chambre humide. Après rinçage avec du PBS pendant 30 minutes, 100 µL d'anticorps secondaire dilué au 1/1000ième (Invitrogene, Alexa Fluoro 488 anti-Rabbit) marqué à la fluorescence sont ajoutés et laissés durant 1 heure à l'obscurité sous agitation en chambre humide. Ces marquages sont réalisés en parallèle sur des biopsies pré-traitées ou non pendant 24 heures avec 15 l'extrait peptidique actif à 1 %, et en présence ou non d'un stress UV (5 J/cm2 + 200 mJ/cm2). Les lames sont ensuite rincées dans le PBS, montées entre lame et lamelle dans l'Aquatex et l'observation s'effectue au microscope à épifluorescence. Résultats 20 En condition contrôle sans UV, on constate une quantité plus importante de catalase dans les biopsies non traitées avec l'actif. Cette quantité de catalase est encore plus importante en condition avec UV dans les biopsies non prétraitées. Même si l'on constate une augmentation de la quantité de catalase en condition prétraitée, cette quantité est très inférieure à celle obtenue dans les biopsies non prétraitées et avec UV. Par conséquent, on 25 peut conclure que l'actif selon l'invention a un effet de protection des cellules composant le follicule pileux. Le même protocole a été répété mais cette fois-ci avec un stress oxydatif provoqué par l'adjonction de péroxyde d'hydrogène (H2O2). On constate alors là aussi, une quantité 30 plus importante de catalase dans les biopsies n' ayant pas reçu un prétraitement à l'aide de l'actif selon l'invention. On constate ainsi là encore, un rôle protecteur de l'extrait peptidique de pois sur les cellules du follicule pileux. 2962038 -12- 2.3 Immunomarquage de p63 (protocole avec l'OCT) Afin de réaliser un marquage de p63 dans les follicules pileux, des biopsies de lifting sont traitées comme décrits plus haut paragraphe 2.1. Le marquage est réalisé en condition contrôle avec ou sans prétraitement des biopsies à l'aide de l'actif à 1 %, et 5 avec ou sans un stress par rayonnements UV (5 J/cm2 + 200 mJ/cm2). Pour cela, les explants de peaux sont déposés dans des plaques 6 puits et les follicules sont traités ou non en mettant 20 µl d'extrait actif à 1 %, en contact sur les biopsies, après 24 heures de culture. Par la suite, afin de préparer le marquage par anticorps, les coupes ne sont pas paraffinées mais mises dans l'OCT (optimum cutting température) et refroidies 10 rapidement dans un bain d'azote liquide, puis coupées au cryostat (frozen section). Les biopsies sont donc prises et inclues dans l'OCT qui se solidifie au froid (les blocs sont conservées à -20°C) ; les blocs ainsi solidifiés sont ensuite coupés au cryotome où des coupes de 6µm sont réalisées. Les coupes sont recueillies sur des lames d'observation poly-lysinées. Les coupes sont ensuite mises à température ambiante avant d'être utilisées 15 pour l'immunomarquage par ajout de 100 µl d'un anticorps primaire anti-p63 (Santa Cruz, mouse monoclonal) dilué au 1/100iè'. Après mise sous agitation pendant 60 minutes, 100 µl d'un anticorps secondaire dilué au 1/1000ième (Invitrogene, Alexa Fluoro 488 anti-Rabbit) marqué à la fluorescence, sont ajoutés et laissés durant 1 heure à l'obscurité sous agitation en chambre humide. Les lames sont ensuite rincées dans le PBS, 20 montées entre lame et lamelle et l'observation s'effectue au microscope à épifluorescence. Résultats On constate en condition contrôle, que le marquage p63 diminue lors du stress UV. 25 Par contre, lorsque l'actif est ajouté en prétraitement, le marquage de p63 est certes diminué par rapport à la condition contrôle (sans UV avec actif), mais cette baisse est atténuée par rapport à la condition contrôle avec UV et sans actif. Par conséquent, l'hydrolysat peptidique selon l'invention a donc joué un rôle protecteur au niveau des cellules du follicule pileux par limitation de la baisse de protéine p63. 30 Un protocole identique a été mis en place, dans les mêmes conditions expérimentales, afin de tester l'effet protecteur de l'actif sur des biopsies soumises à un stress oxydatif par 2962038 -13- l'H2O2. On constate alors l'effet antioxydant de l'hydrolysat peptidique de pois sur les biopsies en présence et même en absence de stress oxydatif. 2.4 Immunomarquage de la caspase-3 (protocole paraffine avec démasquage au 5 micro-onde) Les coupes déparaffinées sont rincées au PBS pendant 2 minutes, puis entourées, et on incube chaque coupe dans 100 t1 de BSA à 5 % pendant 30 minutes. Puis, 100 µl d'anticorps primaire anti-caspase-3 clivée dilué au 1/200ième (Cell Signaling, rabbit polyclonal) sont ajoutés et mis pendant 60 minutes sous agitation en chambre humide. 10 Après rinçage avec du PBS pendant 30 minutes, 100 µL d'anticorps secondaire dilué au 1/10001è'ne (Invitrogene, Alexa Fluoro 488 anti-Rabbit) marqué à la fluorescence sont ajoutés et laissés durant 1 heure à l'obscurité sous agitation en chambre humide. Ces marquages sont réalisés en parallèle sur des biopsies pré-traitées ou non pendant 24 heures avec l'extrait peptidique actif à 1 %, et en présence ou non d'un stress UV 15 (5 J/cm2 + 200 mJ/cm2). Les lames sont ensuite rincées dans le PBS, montées entre lame et lamelle dans l'Aquatex et l'observation s'effectue au microscope à épifluorescence. Résultats Dans la condition contrôle sans UV, on constate une quantité plus importante de 20 caspase-3 clivée (et donc active) dans les coupes non prétraitées par rapport aux coupes prétraitées. Lors de l'application du stress UV, on constate une augmentation du marquage p63 dans les cellules prétraitées et non prétraitées. Cependant, le marquage est beaucoup moins important dans les biopsies prétraitées par rapport aux biopsies non traitées. On peut donc conclure que le prétraitement à l'aide de l'actif selon l'invention a 25 permis de limiter la formation de caspase-3 clivée et active. Le même protocole a été répété mais avec cette fois-ci un stress provoqué par l'application d'une solution d' H2O2 au lieu des rayonnements UV. Là encore on constate qu'en présence du stress d' H2O2, le marquage caspase-3 activée est plus important dans 30 les coupes non prétraitées que dans les coupes prétraitées. Par conséquent, l'hydrolysat selon l'invention a joué un rôle d'antioxydant en limitant la quantité de caspase activée. 2962038 -14- Exemple 3 : Action de l'hydrolysat peptidique de pois sur des follicules maintenus en culture in vitro : Coloration Hematoxyline/Eosine(H/E) Des biopsies de peaux (issues de liftings) présentant des cheveux sont cultivées de la 5 même manière que des explants de peaux. Des biopsies de 6 mm sont réalisées au moyen de punch de biopsies et mises en culture sur des inserts dans un milieu WILLIAM E. en présence d'insuline 10 nG/ml, d'Hydrocortisone et 2 mmol/L de L-Glutamine. Les explants de peaux sont déposés dans des plaques 6 puits et les follicules sont prétraités en mettant 20 il d'extrait à 1 % en contact sur les biopsies pendant 24 heures. 10 Les biopsies sont ensuite : - dans la condition 1, soumises à une irradiation UVA à 5 J/cm2, suivie d'une irradiation UVB à 200 mJ/cm2, - dans la condition 2, soumises à un stress par application d'une solution d'H2O2 à 5 mM. 15 Les biopsies sont ensuite remises pendant 24 heures supplémentaires. Des boîtes contrôle avec des explants non prétraités par l'extrait peptidique actif mais irradiés servent de témoin. Une évaluation de l'état des cellules après irradiation UV est réalisée par un marquage hématoxyline/éosine. 20 Résultats La forme générale de l'outer root sheet (ORS) est irrégulière dans les follicules qui n'ont pas été prétraités par l'extrait peptidique, alors que celle-ci est tout à fait régulière dans les follicules prétraités. En outre, les cellules des follicules pileux non prétraités présentent des dommages dus aux rayonnements UV, dommages tels que l'apparition de 25 vacuoles, d' oedèmes et de cellules apoptotiques. Toutes ces manifestations ne sont pas observées dans les follicules prétraités par l'extrait peptidique. On en déduit donc un rôle protecteur de cet extrait peptidique de pois sur les follicules pileux et, entre autre, sur les cellules de la couche externe de la gaine externe du follicule. Exemple 4 : Préparation de compositions 30 2962038 -15- 1. Sérum hydratant le cuir chevelu et les cheveux Disperser le Lubragel NP et le Lubragel IIXD dans l'eau sous agitation. Ajouter l'AMP 95 et mélanger jusqu'à dissolution. Ajouter le Styleze® 2000, et agiter jusqu'à 5 dissolution et obtention d'un aspect uniforme. Laisser refroidir à température ambiante et ajouter les ingrédients restants dans l'ordre de la liste en agitant jusqu'à obtenir un aspect uniforme entre chacun d'eux. Ingrédients (INCl/Trade name) %W/W Supplier Eau desionisée 71.37 Propanol Aminométhyle (AMP 95) 0.13 Styleze 2000 0.50 SiTec DMC 6031 1.00 Polyméthacrylate Glycéryl/Lubrajel® 24.50 ISP NP Glycérine et Polyacrylate Glycéryl/ 1.00 ISP Lubrajel® IIXD Propylène Glycol 0.50 ISP Urée Diazolidinyle Iodopropynyl Butylcarbamate Extrait de pois selon l'invention 1.00 ISP Total 100.00 Appliquer le produit sur le cuir chevelu humide. Masser pour répartir uniformément le produit. Le sérum favorise la pousse et/ou la repousse des cheveux tout en les rendant plus nerveux. 15 2. Lait/ spray conditionner Mettre l'eau dans un récipient convenable et commencer l'agitation. Ajouter le Gafquat 755N et le Liquid Germall Plus et agiter jusqu'à obtenir un aspect uniforme. Ajouter le RapiThix A-60 et agiter jusqu'à obtenir un aspect uniforme (environ 15 20 minutes). Ajouter l'hydrolysat selon l'invention et agiter jusqu'à obtenir un aspect uniforme. Disposer le produit dans un vaporisateur non-aérosol équipé d'une pompe Calmar pump Mark VI WL31. 10 2962038 -16- Ingrédients (INCl/Trade name) % W/W Supplier Eau dé-ionisée 92.68 Polyquaternium-11/Gafquat® 755N 3.50 ISP PEG/PPG-25/25 Dimethicone /SiTec DMC 6031 1.00 ISP Propylène Glycol 0.50 ISP Urée Diazolidinyl Iodopropynyl Butylcarbamate/ Sodium Polyacrylate Polydecene Hydrogéné 0.32 ISP Trideceth-6/ Polectron 430 1.00 ISP Extrait de pois selon l'invention 1.00 ISP Total 100.00 Le produit est conçu pour être vaporisé sur le cuir chevelu et sur cheveux humides. Masser pour répartir uniformément le produit. Le lait ainsi proposé permet de protéger les 5 cheveux tout en les rendant lisses et faciles à coiffer. REVENDICATIONS1. Utilisation d'un hydrolysat peptidique de pois en tant qu'agent actif antioxydant dans une composition cosmétique destinée au soin des cheveux. 2. Utilisation selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'hydrolysat est destiné à protéger les cheveux et le cuir chevelu des agressions extérieures. 3. Utilisation selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que les agressions sont des rayonnements UV, ou encore des stress oxydatifs dus à des traitements physiques ou chimiques tels que les colorations, les défrisages, les permanentes ou les brushings. 4. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce 15 que l'extrait est un hydrolysat peptidique provenant de l'hydrolyse des protéines du pois Pisum sativum. 5. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'extrait est solubilisé dans un ou plusieurs solvants physiologiquement 20 acceptables, comme l'eau, le glycérol, l'éthanol, le propylène glycol, le butylène glycol, le dipropylène glycol, les diglycols éthoxylés ou propoxylés, les polyols cycliques ou tout mélange de ces solvants. 6. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce 25 que l'extrait solubilisé comprend au moins entre 0,5 et 5 g/l, et préférentiellement au moins entre 2 et 3 g/1 de composés de nature peptidique. 7. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'au moins 70 % des composés de nature peptidique présents dans l'extrait sont des 30 peptides de taille inférieure à 5 kDa, et préférentiellement au moins 85%. 2962038 -18- 8. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'extrait solubilisé est utilisé en une quantité représentant de 0,001 % à 5 % du poids total de la composition, et préférentiellement en une quantité représentant de 0,01 % à 1 % du poids total de la composition. 5 9. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la composition comprend en outre, au moins un composé améliorant la pousse et/ou la santé des cheveux. 10 10. Utilisation selon la revendication 9 caractérisée en ce ledit composé est choisi parmi des vitamines, d'autres extraits peptidiques végétaux, le minoxidil, des esters de l'acide nicotinique, des oligo-éléments, des agents anti-inflammatoires, de l'acide rétinoïque ou ses dérivés, du rétinol, des inhibiteurs de la 5a-réductase ou des composés peptidiques issus de la synthèse chimique. 11. Procédé de traitement cosmétique non thérapeutique destiné à protéger les cheveux des agressions extérieures, caractérisé en ce que l'on applique quotidiennement ou ponctuellement sur la zone du cuir chevelu à traiter une composition telle que définie selon l'une quelconque des revendications 1 à 10. 12. Procédé de traitement cosmétique non thérapeutique destiné à protéger les cheveux des stress oxydatifs caractérisé en ce que l'on applique quotidiennement ou ponctuellement sur la zone du cuir chevelu à traiter, une composition comprenant un hydrolysat tel que défini selon l'une quelconque des revendications 1 à 10. 13. Procédé selon la revendication 12 caractérisé en ce que la composition est appliquée avant un traitement chimique des cheveux tels que les permanentes, les défrisages, ou encore les colorations. 30 14. Procédé selon la revendication 12 caractérisé en ce que la composition est appliquée avant une exposition au soleil afin de prévenir des dommages dus aux rayonnements UV. 25 2962038 -19- 15. Procédé de traitement cosmétique non thérapeutique destiné à protéger les cils des agressions extérieures et des stress oxydatifs, caractérisé en ce que l'on applique quotidiennement ou ponctuellement sur les cils une composition telle que définie selon l'une quelconque des revendications 1 à 10 5