FR 2954162 A1 20110624 FR 0959459 A 20091223 L'invention a pour objet une composition cosmétique comprenant au moins deux gommes de carraghénane et son utilisation dans le domaine cosmétique. Pour épaissir les compositions cosmétiques et ajuster leur viscosité selon la consistance souhaitée, les formulateurs utilisent en général des polymères synthétiques (par exemple les polymères acryliques) stabilisants d'émulsions et agents texturants. Or les polymères synthétiques, bien que très efficaces, sont susceptibles d'avoir un potentiel irritant, en particulier chez les personnes à peau sensible ou réactive. En outre, depuis quelques années le marché cosmétique est marqué par une demande très forte de formulations contenant des ingrédients d'origine naturelle. Les consommateurs désirent des formulations exemptes de matières chimiques auxquels ils préfèrent des ingrédients d'origine naturelle, réputés pour leur meilleure tolérance et affinité avec la peau. Par « composé naturel », on entend un composé que l'on obtient directement de la terre ou du sol, ou à partir de végétaux ou d'animaux, via, le cas échéant, un ou des processus physiques, comme par exemple un broyage, un raffinage, une distillation, une purification ou une filtration. Par composés « d'origine naturelle », on entend un composé naturel ayant subi un ou des traitements chimiques ou industriels annexes, engendrant des modifications n'affectant pas les qualités essentielles de ce composé et/ou un composé comprenant majoritairement des constituants naturels ayant ou non subi des transformations, comme indiquées ci-dessus. A titre d'exemple non limitatif de traitement chimique ou industriel annexe engendrant des modifications n'affectant pas les qualités essentielles d'un composé naturel, on peut mentionner ceux autorisés par les organismes de contrôle tels qu'Ecocert (Référentiel des produits cosmétiques biologiques et écologiques, janvier 2003) ou définis dans les manuels reconnus dans le domaine, tels que « Cosmetics and Toiletries Magazine », 2005, vol. 120, 9:10. Comme alternatives aux gélifiants dits synthétiques, on connaît des polymère d'origine naturelle tels la xanthane, les polymères cellulosiques, la gomme de guar ou l'amidon, toutefois ces composés seuls ne permettent pas d'obtenir des compositions qui sont à la fois gélifiées stables, transparentes et présentant un toucher cosmétique satisfaisant. Ainsi, il subsiste le besoin de compositions cosmétiques de viscosité élevée, transparentes et stables en température, même en l'absence de polymères texturants d'origine synthétique, tout en gardant une bonne cosméticité en termes de texture, et de toucher à l'application sur la peau. La demanderesse a découvert de manière surprenante que l'association de deux gommes de carraghénane en un ratio défini permet l'obtention de compositions cosmétiques épaisses, stables dans le temps, et présentant une texture homogène, douce et non collantes à l'application sur la peau. Ainsi, la présente demande a pour objet une composition cosmétique comprenant dans un milieu aqueux physiologiquement acceptable une gomme de iota carraghénane et une gomme de kappa carraghénane en un ratio iota carraghénane / kappa carraghénane supérieur ou égal 1,5. On connaît du document WO 99/42548 des gels comprenant des carraghénanes iota et/ou kappa, toutefois ces gels présentent en général une quantité de kappa carraghénane bien supérieure à la teneur en iota carraghénane et ne permettent pas l'obtention de textures homogènes et stables dans le temps. 20 La composition selon l'invention est destinée à une application topique et contient donc un milieu physiologiquement acceptable. On entend ici par « milieu physiologiquement acceptable » un milieu compatible avec les matières kératiniques telles que la peau, les muqueuses, le cuir chevelu, les yeux et/ou les fibres kératiniques telles que les cils ou les 25 cheveux. Les compositions de l'invention sont des compositions sont translucides et stable. Elles présentent de bonnes propriétés cosmétiques, c'est-à-dire une texture homogène et agréable à l'application, une bonne innocuité et sont stables dans le temps. Une 30 composition est stable si aucune évolution de son aspect macroscopique, microscopique et de ses caractéristiques physico-chimiques (pH, viscosité) n'est observée après une mise en conservation pendant une durée de deux mois à température ambiante (25°C) et à 45°C. 10 15 Les compositions selon l'invention ont une viscosité allant de préférence de 2 à 34 poises (0,2 à 3,4 Pa.$) et plus particulièrement de 4 à 21 poises (0,4 à 2,1 Pa.$), ces viscosités étant mesurées au moyen de l'appareil Rheomat Mettler RM 180 à 25°C, cet appareil étant équipé d'un mobile différent selon les viscosités, par exemple d'un mobile 2 pour les gammes de viscosités inférieures à 7 poises, d'un mobile 3 pour les gammes de viscosités de 2 à 40 poises, et d'un mobile 4 pour les gammes de viscosités de 20 poises à 80 poises. Les valeurs des viscosité sont prises après 30 secondes de cisaillement. Carraghénanes Les carraghénanes sont des polysaccharides constituant les parois cellulaires de diverses algues rouges (Rhodophycées) appartenant aux familles de Gigartinacae, Hypneaceae, Furcellariaceae et Polyideaceae. Ils sont obtenus par extraction aqueuse à partir de souches naturelles desdites algues. Ils comportent des longues chaînes galactanes, polyélectrolytes anioniques. Ces polymères linéaires, formés par des motifs disaccharides, sont composés par deux unités D-galactopyranoses liées alternativement par des liaisons a et f3. Ce sont des polysaccharides très sulfatés (20-50%) et les résidus a-D-galactopyranosyles peuvent être sous forme 3',6'-anhydro. Initialement, on a subdivisé les carraghénanes en deux familles suivant leur solubilité dans le KCI. Les fractions solubles dans le KCI ont été désignées par les préfixes "Kappa", tandis que les termes "Lambda" ont été réservés à celles insolubles. Plus tard, les classifications ont été basées sur le nombre, la position de groupements sulfates ainsi que la présence de pont 3',6'-anhydro sur les résidus R-D-galactopyranosyles. Ceci a abouti aux quatre grandes familles : K, À, [3, w, i. Les carraghénanes se composent essentiellement de sels de potassium, de sodium, de magnésium, de triéthanolamine et/ou de calcium et d'esters sulfates de polysaccharides. Pour les formes Kappa et iota, l'apport d'ions potassium ou d'ions calcium est nécessaire pour assurer la gélification et donc impacter la viscosité. En effet, le mécanisme de gélification présente 2 étapes majeures (Selim Kara, « Photon Transmission study on swelling of kappa-carrageenan gels prepared in various concentrations », International Journal of Biological Macromolecules, 33 (2003), 235-243) (Tommasina Coviello, « Polysaccharide hydrogels for modified release formulations », Journal of Controlled release, 119 (2007), 5-24): - la formation d'hélices ; - l'action des cations induit le rapprochement des hélices et la formation d'agrégats. Le mécanisme de gélification a donc lieu. Dans les compositions selon l'invention, le ratio iota carraghénane / kappa carraghénane est supérieur ou égal 1,5, de préférence supérieure ou égal à 1,75, mieux supérieur ou égal 2, en particulier de l'ordre de 2,3, pouvant aller jusqu'à 4 et mieux jusqu'à 3. La quantité de chaque carraghénane peut varier dans une large mesure, pourvu que le ratio soit respecté, et dépend en particulier de la viscosité désirée et éventuellement des autres gélifiants présents dans la composition. Pour donner un ordre de grandeur, le iota carraghénane peut être utilisé en une teneur allant de 0,1 à 10% en poids par rapport au poids total de la composition, et plus préférentiellement, allant de 0,2 à 10% et de préférence de 0,4% à 5% en poids, et en particulier 0,4% à 1% en poids. Le kappa carraghénane peut être présent en une teneur allant de 0,05 à 10% en poids par rapport au poids total de la composition, et plus préférentiellement, allant de 0,1 à 5% et de préférence de 0,15% à 1% en poids, et en particulier 0,2% à 0,7% en poids. La quantité totale de iota et kappa carraghénanes dans la composition peut aller de 0,15 à 20% en poids par rapport au poids total de la composition, de préférence de 0,2 à 10% en poids, mieux de 0,4 à 5% en poids et encore mieux de 0,5% à 2% en poids A titre de carrhaghénanes commercialement disponibles, on peur citer les références suivantes : - GENUSVICO CARRAGEENAN TYPE CI-102 (kappa), GENUSVICO CARRAGEENAN TYPE CI-123 (Iota) de la société CP KELCO ; - SATIAGEL CT 52 (Iota), SATIAGEL ME 5 (kappa), SATIAGEL UCT 508 (Iota), 30 SATIAGEL UME 614 (kappa), SATIAGEL ABN 20 (kappa) de la société CARGILL ; - les gommes commercialisées par la société FMC sous les dénominations DanagelTM Gelcarin®, IsagelTM, Lactogel®, LactarinTM, SeaGel®, SeaKem® et Viscarin® comme par exemple les références suivantes: Gelcarin PC 379, Gelcarin PC 812, Gelcarin PC 911, Viscarin PC 209, Viscarin TP 399 Viscarin PC 389, Gelcarin GP-379 NF, Gelcarin GP-812 NF, Gelcarin, GP-911 NF, Viscarin GP-109NF, SeaSpen PF. Milieu aqueux La composition selon l'invention comprend un milieu aqueux, c'est-à-dire un milieu comportant une quantité d'eau d'au moins 40 % en poids, de préférence d'au moins 50% en poids, mieux d'au moins 60% en poids et encore mieux d'au moins 70% en poids par rapport au poids total de la composition, pouvant aller jusqu'à 95% en poids. 10 La quantité d'eau dans la composition peut aller de 40 à 95 % en poids, de préférence de 50 à 90 % en poids, mieux de 60 à 90 % en poids, encore mieux de 70 à 90 % en poids par rapport au poids total de la composition. Le milieu aqueux de la composition selon l'invention peut contenir, outre l'eau, un ou 15 plusieurs solvants choisis parmi les alcools inférieurs comportant de 1 à 6 atomes de carbone, tels que l'éthanol ; et les polyols. Comme polyols, on peut citer la glycérine ; les glycols comme le butylène glycol, l'isoprène glycol, le propylène glycol, les polyéthylène glycols tels que le PEG-8 ; le sorbitol ; le propane diol, les sucres tels que le glucose, le fructose, le maltose, le lactose, le sucrose ; et leurs mélanges. La quantité de solvant(s) 20 dans la composition de l'invention peut aller par exemple de 0,5 à 30 % en poids et de préférence de 2 à 20 % en poids par rapport au poids total de la composition. Gélifiant additionnel 25 La composition selon l'invention peut comprendre au moins un agent gélifiant (ou épaississant) dit additionnel, distinct des carraghénanes, choisi de préférence parmi les gélifiants d'origine naturelle ou les polysaccharides d'origine biotechnologique Ce polysaccharide issu du végétal peut le cas échéant être modifié chimiquement pour favoriser sa valence hydrophile, comme c'est le cas des dérivés de cellulose, en 30 particulier des hydroxyalkyle celluloses (ex : hydroxyethylcellulose). Comme exemples de polysaccharides d'origine végétale utilisables selon l'invention, on peut citer notamment : 35 a) des extraits d'algues, tels que les alginates, les carraghénanes, les agars agars, et leurs mélanges. A titre d'exemples de carraghénanes, on peut citer les Satiagum UTC30® et UTC10® de la société Degussa ; comme alginates, on peut citer l'alginate de sodium vendu sous la dénomination Kelcosol® par la société ISP ; b) des gommes, telles que la gomme de guar et leurs dérivés non ioniques (hydroxypropyl guar), la gomme arabique, la gomme de konjac ou mannane, la gomme Tragacanthe, la gomme Ghatti, la gomme Karaya, la gomme de caroube ; la gomme d'agar, les gommes de scléroglucane et leurs mélanges ; comme exemples, on peut citer la gomme de guar commercialisée sous la dénomination Jaguar HP105® par la société Rhodia ; la gomme de mannane et konjac® (1% de glucomannane) commercialisée par la société GfN ; c) les amidons modifiés ou non, tels que ceux issus, par exemple, de céréales comme le blé, le maïs ou le riz, de légumes comme le pois blond, de tubercules comme les pommes de terre ou le manioc, les amidons de tapioca ; des dextrines, telles que les dextrines de mais ; comme exemples, on peut citer notamment l'amidon de riz Remy DR 1® commercialisé par la société Remy ; l'amidon de maïs B® de la société Roquette ; la fécule de pomme de terre modifiée par l'acide 2-chloroethyl aminodipropionique neutralisé à la soude commercialisé sous la dénomination Structure Solanace® par la société National Starch ; la poudre d'amidon de tapioca natif commercialisée sous la dénomination Tapioca pure® par la société National Starch ; d) les dextrines, telles que la dextrine extraite de maïs sous la dénomination Index® de la société National Starch ; e) les celluloses et leurs dérivés, en particulier les alkyle ou hydroxyalkyle celluloses ; on peut citer notamment les méthylcelluloses, hydroxyalkylcelluloses, éthylhydroxyéthylcelluloses, carboxyméthyl-celluloses. Comme exemples, on peut citer les cetyl hydroxy ethyl cellulose sous les dénominations Polysurf 67CS® et Natrosol Plus 330® d'Aqualon ; f) les pectines, g) le chitosane et ses dérivés, h) les polyholosides comprenant au moins deux oses, de préférence d'origine naturelle, et notamment choisis parmi : - les aldoses comme . les pentoses : ribose, arabinose, xylose ou apiose, par exemple, . les hexoses : glucose, fucose, mannose ou galactose, par exemple, - les cétoses tels que le fructose, - les désoxyoses, tels que le rhamnose, le digitoxose, le cymarose ou l'oléandrose, - les dérivés d'ose tels que les acides uroniques comme les acides mannuronique, guluronique, galacturonique ou glycuronique, ou encore les itols comme le mannitol ou le sorbitol. On peut citer en particulier le polyoside comprenant des motifs fucose, galactose et acide galacturonique, et par exemple un enchaînement linéaire de a-L-Fucose, de a-D-Galactose et d'acide galacturonique comme par exemple le Fucogel 1000 PP® (société SOLABIA) , i) les polysaccharides anioniques, en particulier d'origine biotechnologique, tel que le polysaccharide anionique possédant comme unité de répétition un tétrasaccharide composé de L-fucose, D-glucose et d'acide glucuronique, tel que celui portant le nom INCI Biosaccharide Gum-4 commercialisé sous la référence GLYCOFILM 1.5P par la société Solabia. j) les argiles telles que les laponites et leurs mélanges. L'agent gélifiant additionnel peut être présent dans la composition selon l'invention en une teneur allant de 0,05 à 15% en poids par rapport au poids total de la composition, de préférence de 0,1 à 10% en poids et mieux de 0,5 à 5% en poids. Selon un mode de réalisation, la composition selon l'invention comprend moins de 1,5% en poids de polymères épaississants ou gélifiants synthétiques, de préférence moins de 1%, mieux moins de 0,5%, voire moins de 0,2% en poids. Elle peut être totalement exempte de polymères épaississants ou gélifiants synthétiques. De tels polymères synthétiques sont par exemple des polymères acryliques (famille des Carbopol), des copolymères acryliques/alkyl acrylates ou des (co)polymères à base d'acide 2-acrylamido 2-méthylpropane sulfonique (par exemple les polymères commercialisés sous la dénomination Pemulen, Sepigel ou Simulgel, Aristoflex). Tensioactifs La composition selon l'invention peut comprendre un tensioactif choisi parmi les tensioactifs anioniques, cationiques, non ioniques, amphotériques ou zwitterioniques, mais seulement dans la mesure où la présence de ces tensioactifs n'affecte pas le confort (innocuité) de la composition. On peut se reporter au document « Encyclopedia of Chemical Technology, KIRKOTHMER », volume 22, p. 333-432, Sème édition, 1979, WILEY, pour la définition des propriétés et des fonctions (émulsionnant) des tensioactifs, en particulier p.347-377 de cette référence, pour les tensioactifs anioniques, amphotériques et non ioniques. a) Tensioactifs anioniques Les tensioactifs anioniques peuvent être choisis notamment parmi les dérivés anioniques de protéines d'origine végétale, les aminoacides et les dérivés des aminoacides, les alkyl 10 sulfates, les alkyl éther sulfates, les sulfonates, les iséthionates, les taurates, les sulfosuccinates, les alkyl sulfoacétates, les phosphates et alkylphosphates, les polypeptides, les dérivés anioniques d'alkyl polyglucoside, les savons (sels d'acides gras), les dérivé de l'huile de soja, les dérivé d'acide lactique, et leurs mélanges. 15 Les dérivés anioniques de protéines d'origine végétale sont des hydrolysats de protéine à groupement hydrophobe, ledit groupement hydrophobe pouvant être naturellement présent dans la protéine ou être ajouté par réaction de la protéine et/ou de l'hydrolysat de protéine avec un composé hydrophobe. Les protéines sont d'origine végétale, et le groupement hydrophobe peut être notamment une chaîne grasse, par exemple une 20 chaîne alkyle comportant de 10 à 22 atomes de carbone. Comme dérivés anioniques de protéines d'origine végétale, utilisables dans la composition selon l'invention, on peut plus particulièrement citer les hydrolysats de protéines de blé, de soja, d'avoine ou de soie, comportant une chaîne alkyle ayant de 10 25 à 22 atomes de carbone et leurs sels. La chaîne alkyle peut être notamment une chaîne lauryle et le sel peut être un sel de sodium, de potassium et/ou d'ammonium. On peut citer par exemple les sels de sodium, de potassium et/ou d'ammonium des hydrolysats de protéine de soie modifiée par l'acide laurique, tels que le produit commercialisé sous la dénomination KAWA SILK par la société Kawaken ; les sels de sodium, de potassium 30 et/ou d'ammonium des hydrolysats de protéine de blé modifiée par l'acide laurique, tels que le sel de potassium commercialisé sous la dénomination AMINOFOAM W OR par la société Croda (nom CTFA : Potassium lauroyl wheat aminoacids) et le sel de sodium commercialisé sous la dénomination PROTEOL LW 30 par la société Seppic (nom CTFA : sodium lauroyl wheat aminoacids) ; les sels de sodium, de potassium et/ou d'ammonium 35 des hydrolysats de protéine d'avoine comportant une chaîne alkyle ayant de 10 à 22 atomes de carbone, et plus spécialement les sels de sodium, de potassium et/ou d'ammonium des hydrolysats de protéine d'avoine modifiée par l'acide laurique, tels que5 le sel de sodium commercialisé sous la dénomination PROTEOL OAT (nom CTFA : Sodium lauroyl oat aminoacids), le PROTEOL SAV 50S ( nom INCI : Sodium cocoyl aminoacid), le PROTEOL APL (nom INCI : sodium cocoyl apple amino acids) par la société Seppic, l'AMARANTH S (nom INCI : sodium cocoyl hydrolyzed amaranth proteins) et leurs mélanges. Comme alkyl éther sulfates, on peut citer par exemple le lauryl éther sulfate de sodium (C12-14 70/30) (2,2 0E) commercialisé sous les dénominations SIPON AOS 225® ou TEXAPON N702 PATE® par la société Cognis, le lauryl éther sulfate d'ammonium (C12-14 70/30) (3 0E) commercialisé sous la dénomination SIPON LEA 370® par la société Cognis, l'alkyl (C12-C14) éther (9 0E) sulfate d'ammonium commercialisé sous la dénomination RHODAPEX AB/200 par la société Rhodia Chimie. Comme sulfonates, on peut citer par exemple les alpha-oléfines sulfonates comme l'alpha-oléfine sulfonate de sodium (C14-16) commercialisé sous la dénomination BIO- TERGE AS-40® par la société Stepan, commercialisé sous les dénominations WITCONATE AOS PROTEGE® et SULFRAMINE AOS PH 12® par la société Witco ou commercialisé sous la dénomination BIO-TERGE AS-40 CG® par la société Stepan, l'oléfine sulfonate de sodium secondaire commercialisé sous la dénomination HOSTAPUR SAS 30® par la société Clariant ; les alkyl aryl sulfonates linéaires comme le xylène sulfonate de sodium commercialisé sous les dénominations MANROSOL SXS30®, MANROSOL SXS40®, MANROSOL SXS93® par la société Manro. On peut également citer le mélange Comme alkyl sulfoacétates, on peut citer le laurylsulfoacétate comme par exemple celui qui est commercialisé en mélange avec le méthyl-2-sulfolaurate de sodium et le sulfolaurate-2-de disodium sous la référence STEPAN MILD PCL par la société Stepan. Comme iséthionates, on peut citer les acyliséthionates comme le cocoyl-iséthionate de sodium, tel que le produit commercialisé sous la dénomination JORDAPON Cl P® par la société Jordan. Comme taurates, on peut citer le sel de sodium de méthyltaurate d'huile de palmiste commercialisé sous la dénomination HOSTAPON CT PATE® par la société Clariant ; les N-acyl N-méthyltaurates comme le N-cocoyl N-methyltaurate de sodium commercialisé sous la dénomination HOSTAPON LT-SF® par la société Clariant ou commercialisé sous la dénomination NIKKOL CMT-30-T® par la société Nikkol, le palmitoyl methyltaurate de sodium commercialisé sous la dénomination NIKKOL PMT® par la société Nikkol. Comme sulfosuccinates, on peut citer par exemple le mono-sulfosuccinate d'alcool laurylique (C12/C14 70/30) oxyéthyléné (3 0E) commercialisé sous les dénominations SETACIN 103 SPECIAL®, REWOPOL SB-FA 30 K 4® par la société Witco, le sel di-sodique d'un hemi-sulfosuccinate des alcools C12-C14, commercialisé sous la dénomination SETACIN F SPECIAL PASTE® par la société Zschimmer Schwarz, l'oléamidosulfosuccinate di-sodique oxyéthyléné (2 0E) commercialisé sous la dénomination STANDAPOL SH 135® par la société Cognis, le mono-sulfosuccinate d'amide laurique oxyéthyléné (5 0E) commercialisé sous la dénomination LEBON A-5000® par la société Sanyo, le sel di-sodique de mono-sulfosuccinate de lauryl citrate oxyéthyléné (10 0E) commercialisé sous la dénomination REWOPOL SB CS 50® par la société Witco, le sel di-sodique de mono-sulfosuccinate d'alcool laurique commercialisé sous la dénomination REWOPOL SB F12P0 par la société Witco, le mono-sulfosuccinate de mono-éthanolamide ricinoléique commercialisé sous la dénomination REWODERM S 1333® par la société Witco. Comme phosphates et alkylphosphates, on peut citer par exemple les monoalkylphosphates et les dialkyl phosphates, tels que le mono-phosphate de lauryle commercialisé sous la dénomination MAP 20® par la société Kao Chemicals, le sel de potassium de l'acide dodécyl-phosphorique, mélange de mono- et di-ester (diester majoritaire) commercialisé sous la dénomination CRAFOL AP-31® par la société Cognis, le mélange de monoester et de di-ester d'acide octylphosphorique, commercialisé sous la dénomination CRAFOL AP-20® par la société Cognis, le mélange de monoester et de diester d'acide phophorique de 2-butyloctanol éthoxylé (7 moles d'OE), commercialisé sous la dénomination ISOFOL 12 7 EO-PHOSPHATE ESTER® par la société Condea, le sel de potassium ou de triéthanolamine de monoalkyl (C12-C13) phosphate commercialisé sous les références ARLATONE MAP 230K-40® et ARLATONE MAP 230T-60® par la société Uniqema, le lauryl phosphate de potassium commercialisé sous la dénomination DERMALCARE MAP XC-99/09® par la société Rhodia Chimie. Les dérivés anioniques d'alkyl-polyglucosides peuvent être notamment des citrates, tartrates, sulfosuccinates, carbonates et éthers de glycérol obtenus à partir des alkyl polyglucosides. On peut citer par exemple le sel de sodium d'ester tartrique de cocoylpolyglucoside (1,4), commercialisé sous la dénomination EUCAROL AGE-ET® par la société Cesalpinia, le sel di-sodique d'ester sulfosuccinique de cocoylpolyglucoside (1,4), commercialisé sous la dénomination ESSAI 512 MP® par la société Seppic, le sel de sodium d'ester citrique de cocoyl polyglucoside (1,4) commercialisé sous la dénomination EUCAROL AGE-EC® par la société Cesalpinia. En particulier, les tensioactifs anioniques peuvent être choisis parmi les savons (sels d'acides gras), les dérivé de l'huile de soja, les dérivé d'acide lactique, les aminoacides, les acylaminoacides, leurs sels, et leurs mélanges. Les savons sont obtenus à partir d'un acide gras qui est partiellement ou totalement saponifié (neutralisé) par un agent basique. Ce sont des savons de métal alcalin ou alcalino-terreux ou de bases organiques. Comme acides gras, on peut utiliser les acides gras saturés, linéaires ou ramifiés, comportant de 8 à 30 atomes de carbone, et de préférence comportant de 8 à 22 atomes de carbone. Cet acide gras peut être en particulier choisi parmi l'acide palmitique, l'acide stéarique, l'acide myristique, l'acide laurique et leurs mélanges. Comme agents basiques, on peut utiliser par exemple les hydroxydes de métaux alcalins (hydroxyde de sodium et hydroxyde de potassium ou potasse), les hydroxydes de métaux alcalino-terreux (par exemple de magnésium), l'hydroxyde d'ammonium, ou encore les bases organiques comme la triéthanolamine, la N-méthylglucamine, la lysine et l'arginine. Les savons peuvent être notamment des sels alcalins d'acide gras, l'agent basique étant un hydroxyde de métal alcalin, et de préférence l'hydroxyde de potassium ou potasse (KOH). La quantité d'agent basique doit être suffisante pour que l'acide gras soit au moins partiellement neutralisé. On peut citer notamment le laurate de sodium ou de potassium, le myristate de potassium, le palmitate de potassium, le stéarate de potassium, le cocoate de potassium ou encore les sels d'acide stéarique de KOH formés in situ. Les dérivé de l'huile de soja et leurs sels sont en particulier les acides gras et sels d'acides gras dérivés de l'huile de soja (dont le nom INCI est « glycine soja oil » ou « soybean oil ») et en particulier les sels de métaux alcalins tels que Na, Li, K, de préférence Na ou K, et d'acides gras issus du soja, tels que le potassium soyate comme par exemple celui qui est commercialisé par la société Noveon, Comme acylaminoacides, on peut citer par exemple le cocoylglycinate de sodium commercialisé par la société Ajinomoto sous la dénomination Amilite GCS-12, le cocoylglycinate de sodium commercialisé par la société Ajinomoto sous la dénomination Amilite GCK-12, le cocoyl glutamate de disodium commercialisé par la société Ajinomoto sous la dénomination Amisoft ECS-22SB, le lauroyl glutamate de sodium commercialisé par la société Ajinomoto sous la dénomination Amisoft LS11, le lauroyl sarcosinate de sodium commercialisé par la société Seppic sous la dénomination ORAMIX L 30, les sodium et disodium stearoyl glutamate commercialisés par la société Ajinomoto sous les dénomination Amisoft HS21 P et HS11 Pf et le cocoyl sarcosinate de sodium commercialisé par la société ZSCHIMMER & SCHWARZ sous la dénomination Protelan LS 9011/C. On peut également citer le sel de sodium de lauroyl aminoacides d'avoine tel que le Proteol OAT commercialisé par la société Seppic ou le composé portant le nom INCI sodium cocoyl aminoacids tel que le Proteol SAV 5OS de Seppic. Les dérivés des aminoacides peuvent être choisis par exemple parmi les sarcosinates et notamment les acylsarcosinates comme le lauroyl sarcosinate de sodium commercialisé sous la dénomination SARKOSYL NL 97® par la société Ciba ou commercialisé sous la dénomination ORAMIX L 30® par la société Seppic, le myristoyl sarcosinate de sodium, commercialisé sous la dénomination NIKKOL SARCOSINATE MN® par la société Nikkol, le palmitoyl sarcosinate de sodium, commercialisé sous la dénomination NIKKOL SARCOSINATE PN ® par la société Nikkol ; les alaninates comme le N-lauroyl-N-methylamidopropionate de sodium, commercialisé sous la dénomination SODIUM NIKKOL ALANINATE LN 30® par la société Nikkol ou commercialisé sous la dénomination ALANONE ALE®,par la société Kawaken, et le N-lauroyl N-methylalanine triéthanolamine, commercialisé sous la dénomination ALANONE ALTA ® par la société Kawaken ; les N-acylglutamates comme le mono-cocoylglutamate de triéthanolamine commercialisé sous la dénomination ACYLGLUTAMATE CT-12® par la société Ajinomoto, et le lauroyl-glutamate de triéthanolamine commercialisé sous la dénomination ACYLGLUTAMATE LT-12® par la société Ajinomoto, le cocoyl-glutamate de triéthanolamine commercialisé sous la dénomination Amisoft CT-12® par la société Ajinomoto ; les aspartates comme le mélange de N-lauroylaspartate de triéthanolamine et de N-myristoylaspartate de triéthanolamine, commercialisé sous la dénomination ASPARACK ® par la société Mitsubishi ; les citrates. Les dérivés d'acide lactiques ou leurs sels peuvent être choisis parmi les dérivés d'acide acyl lactylique, leurs sels (lactylates) tels que le stearoyl lactylate tel que par exemple celui commercialisé par la société Oleon NV sous le nom Radiamuls 2980 ; le sodium stearoyl lactylate tel que proposé par exemple par la société Oleon NV sous le dénomination Radiamuls 2990, par la société Karlshamns AB sous le nom Akoline SL, par la société Uniquema sous le nom Priazul 2134 ou encore par Dr Straetmans sous le nom Dermofeel SL ; le sodium isostearoyl lactylate tel que celui commercialisé par Uniquema sous le nom Priazul 2133 ; le sodium behenoyl lactylate par exemple commercialisé par la société Rita Corporation sous le nom Pationic SBL ; le sodium cocoyl lactylate tel que celui commercialisé par la société Rita sous le nom Pationic SCL, le sodium oleoyl lactylate, le sodium lauroyl lactylate (PATIONIC 138C de Caravan), le sodium caproyl lactylate (CAPMUL S8L-G de Abitec). On peut également citer le mélange cocoamphoacétate de sodium, glycérine, lauryl glucoside, cocoylglutamate de sodium, lauryl glucose carboxylate de sodium commercialisé par la société Cognis sous la référence Plantapon SF. b) Tensioactifs amphotères Les tensioactifs amphotères (ce terme incluant les tensioactifs amphotères et zwitterioniques) peuvent être choisis par exemple parmi les bétaïnes, les N-alkylamidobétaïnes et leurs dérivés, les dérivés de la glycine, les sultaïnes, les alkyl polyaminocarboxylates, les alkylamphoacétates et leurs mélanges. Comme bétaïnes, on peut citer notamment les alkylbétaïnes comme par exemple la cocobétaïne comme le produit commercialisé sous la dénomination DEHYTON AB-30® par la société Cognis, la laurylbétaïne comme le produit commercialisé sous la dénomination GENAGEN KB® par la société Clariant, la laurylbétaïne oxyethylénée (10 0E), comme le produit commercialisé sous la dénomination LAURYLETHER(10 OE)BETAINE® par la société Shin Nihon Rica, la stéarylbétaïne oxyéthylénée (10 0E) comme le produit commercialisé sous la dénomination STEARYLETHER(10 OE)BETAINE® par la société Shin Nihon Rica. Parmi les N-alkylamidobétaines et leurs dérivés, on peut citer par exemple la cocamidopropyl bétaine commercialisée sous la dénomination LEBON 2000 HG® par la société Sanyo, sous la dénomination EMPIGEN BB® par la société Albright & Wilson, sous les dénominations Tego Betain F 50 et CK D par la société EVONIK GOLDSCHMIDT, ou encore celles commercialisées en mélange avec du glyceryl lauratec comme les références commerciales Tego Betain HS ou Antil HS 60 d'EVONIK GOLDSCHMIDT, la lauramidopropyl bétaïne commercialisée sous la dénomination REWOTERIC AMB12P® par la société Witco. Comme sultaines, on peut citer le cocoyl-amidopropylhydroxy-sulfobetaine commercialisé sous la dénomination CROSULTAINE C-50® par la société Croda. Come alkyl polyaminocarboxylates (APAC), on peut citer le cocoylpolyamino-carboxylate de sodium, commercialisé sous la dénomination AMPHOLAK 7 CX/C®,et AMPHOLAK 7 CX® par la société Akzo Nobel, le stéaryl-polyamidocarboxylate de sodium commercialisé sous la dénomination AMPHOLAK 7 TX/C par la société Akzo Nobel, la carboxyméthyloléyl-polypropylamine de sodium, commercialisé sous la dénomination AMPHOLAK XO7/C® par la société Akzo Nobel. Comme alkylamphoacétates, on peut citer par exemple le N-cocoyl-N- carboxyméthoxyéthyl-N-carboxyméthyl-éthylènediamine N-di-sodique (nom CTFA : disodium cocamphodiacetate) comme le produit commercialisé sous la dénomination MIRANOL C2M CONCENTRE NP® par la société Rhodia Chimie, et le N-cocoyl-N-hydroxyéthyl-N-carboxyméthyl-éthylènediamine N-sodique (nom CTFA : sodium cocamphoacetate). b) Tensioactifs non ioniques Les tensioactifs non ioniques peuvent être choisis par exemple parmi les alkyl polyglucosides (APG), les esters de maltose, les esters de sucrose, les gommes hydrophobées, les alcools gras polyglycérolés, les esters de glycéryle et d'acide gras, les esters de glycérol oxyalkylénés, les esters de sucre oxyalkylénés, les esters d'acide gras et de polyéthylène glycol, les esters d'acide gras et de sorbitan, les dérivés de glucamine comme l'éthyl-2 hexyl oxy-carbonyl n-méthyl glucamine, et leurs mélanges. Comme alkylpolyglucosides, on utilise de préférence ceux contenant un groupe alkyle comportant de 6 à 30 atomes de carbone et de préférence de 8 à 16 atomes de carbone, et contenant un groupe hydrophile (glucoside) comprenant de préférence 1,2 à 3 unités de saccharide. On peut citer par exemple le decylglucoside (Alkyl-C9/C11-polyglucoside (1.4)) comme le produit commercialisé sous la dénomination MYDOL 10 ® par la société Kao Chemicals, le produit commercialisé sous la dénomination PLANTAREN 2000 UP ® par la société Cognis, et le produit commercialisé sous la dénomination ORAMIX NS 10 ® par la société Seppic ; le caprylyl/capryl glucoside comme le produit commercialisé sous la dénomination ORAMIX CG 110 ® par la société Seppic ou PLANTACARE 810 P par la société Cognis ; le laurylglucoside comme les produits commercialisés sous les dénominations PLANTAREN 1200 N ® et PLANTACARE 1200 ® par la société Cognis ; et le coco-glucoside comme le produit commercialisé sous la dénomination PLANTACARE 818/UP ® par la société Cognis, le cétostéaryl glucoside éventuellement en mélange avec l'alcool cétostéarylique, commercialisé par exemple sous la dénomination MONTANOV 68 par la société Seppic, sous la dénomination TEGO-CARE CG90 par la société Goldschmidt et sous la dénomination EMULGADE KE3302 par la société Henkel ; l'arachidyl glucoside, par exemple sous la forme du mélange d'alcools arachidique et béhénique et d'arachidyl glucoside commercialisé sous la dénomination MONTANOV 202 par la société Seppic ; le cocoyléthylglucoside, par exemple sous la forme du mélange (35/65) avec les alcools cétylique et stéarylique, commercialisé sous la dénomination MONTANOV 82 par la société Seppic, les C12 à C20 alkyl glucosides tels que ceux commercialisés en mélange avec des alcools gras en C14 à C22 sous la référence MONTANOV L par la société Seppic. Les esters de glycérol oxyalkylénés sont notamment les dérivés polyoxyéthylénés des esters de glycéryle et d'acide gras et de leurs dérivés hydrogénés. Ces esters de glycérol oxyalkylénés peuvent être choisis par exemple parmi les esters de glycéryle et d'acides gras hydrogénés et oxyéthylénés tel que le PEG-200 hydrogenated glyceryl palmate commercialisé sous la dénomination Rewoderm LI-S 80 par la société Goldschmidt ; les cocoates de glycéryle oxyéthylénés comme le PEG-7 glyceryl cocoate commercialisé sous la dénomination Tegosoft GC par la société Goldschmidt, et le PEG-30 glyceryl cocoate commercialisé sous la dénomination Rewoderm LI-63 par la société Goldschmidt ; et leurs mélanges. Les esters de sucres oxyalkylénés sont notamment les éthers de polyéthylène glycol des esters d'acide gras et de sucre. Ces esters de sucre oxyalkylénés peuvent être choisis par exemple parmi les esters de glucose oxyéthylénés tels que le PEG-120 methyl glucose dioleate commercialisé sous la dénomination Glucamate DOE 120 par la société Amerchol. Les esters d'acide gras et de polyéthylène glycol sont de préférence des esters d'acides gras en C16-C22 comportant de 8 à 100 unités d'oxyde éthylène. La chaîne grasse des esters peut être notamment choisie parmi les motifs stéaryle, béhényle, arachidyle, palmityle, cetyle et leurs mélanges tel que cétéaryle, et de préférence une chaîne stéaryle. Le nombre d'unités d'oxyde d'éthylène peut aller de 8 à 100, de préférence de 10 à 80, et mieux de 10 à 50. Selon un mode particulier de réalisation de l'invention, ce nombre peut aller de 20 à 40. A titre d'exemple d'ester d'acide gras et de polyéthylène glycol, on peut citer les esters d'acide stéarique comprenant respectivement 20, 30, 40, 50, 100 unités d'oxyde d'éthylène, tels que les produit commercialisés respectivement sous la dénomination Myrj 49 P (stéarate de polyéthylène glycol 20 OE ; nom CTFA : PEG-20 stearate), Myrj 51, Myrj 52 P (stéarate de polyéthylèneglycol 40 OE ; nom CTFA : PEG-40 stearate), Myrj 53, Myrj 59 P par la société CRODA. Les esters d'acide gras en C16-C22 et de sorbitan sont en particulier des esters d'acides en C16-C22 et de sorbitan et sont formés par estérification d'au moins un acide gras comportant au moins une chaîne alkyle linéaire saturée ou insaturée, ayant respectivement de 16 à 22 atomes de carbone, avec le sorbitol. Ces esters peuvent être notamment choisis parmi les stéarates, béhénates, arachidates, palmitates, oléates de sorbitan, et leurs mélanges. On utilise de préférence des stéarates et palmitates de sorbitan, et préférentiellement les stéarates de sorbitan. On peut citer à titre d'exemple d'ester de sorbitan utilisable dans composition selon l'invention, le monostéarate de sorbitan (nom CTFA : Sorbitan stearate) vendu par la société Croda sous la dénomination Span 60, le tristéarate de sorbitan vendu par la société Croda sous la dénomination Span 65 V, le monopalmitate de sorbitan (nom CTFA : Sorbitan palmitate) vendu par la société Croda sous la dénomination Span 40, le monoléate de sorbitan vendu par la société Croda sous la dénomination Span 80 V , le trioléate de sorbitan vendu par la société Uniquema sous la dénomination Span 85 V. de préférence, l'ester de sorbitan utilisé est le tristéarate de sorbitan. Les esters de glycéryle et d'acide gras peuvent être obtenu notamment à partir d'un acide comportant une chaîne alkyle linéaire saturée, ayant de 16 à 22 atomes de carbone. Comme ester de glycéryle et d'acide gras, on peut citer notamment le stéarate de glycéryle (mono-, di- et/ou tri-stéarate de glycéryle) (nom CTFA : Glyceryl stearate), le ricinoléate de glycéryle, et leurs mélanges. De préférence, l'ester de glycéryle et d'acide gras utilisé est choisi parmi les stéarates de glycéryle. On peut également citer le mélange de stéarate de glycéryle et de monostéarate de polyéthylène glycol 100 0E, et en particulier celui comprenant un mélange 50/50, commercialisé sous la dénomination Arlacel 165 par la société Croda. Comme esters de sucrose, on peut citer les esters de sucrose et d'acides gras comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, en particulier 12 à 20 atomes de carbone, lesdits esters pouvant comprendre de 2 à 5 chaines grasses, comme par exemple le distéarate de sucrose, le tristéarate de sucrose, le sucrose palmitate, le sucrose laurate, le sucrose cocoate, le sucrose myristate et leurs mélanges. On peut citer en particulier le sucrose cocoate comme le TEGOSOFT PSE de la société GOLDSCHMIDT, le sucrose myristate tel que le Surfhope SE COSME C-1416 de Mitsubishi Kagaku Foods Corp., le sucrose laurate comme le Surfhope SE COSME C-1216, le sucrose laurate comme le Surfhope SE COSME C-1215L, le mélange d'esters de saccharose et d'acides palmitique et/ou stéarique (nom INCI sucrose palmitate) tel que commercialisé sous la référence Surfhope SE COSME C-1616. On peut aussi citer à titre d'exemples d'esters ou de mélanges d'esters de sucrose d'acide gras: - les produits vendus sous les dénominations F160, F140, F110, F90, F70, SL40 par la société CRODESTA, désignant respectivement les palmito-stéarates de sucrose formés de 73% de monoester et 27% de di- et tri-ester, de 61% de monoester et 39% de di-, tri-, et tétra-ester, de 52% de monoester et 48% de di-, tri-, et tétra-ester, de 45% de monoester et 55% de di-, tri-, et tétra-ester, de 39% de monoester et 61% de di-, tri-, et tétra-ester, et le mono-laurate de sucrose; - les produits vendus sous la dénomination RYOTO SUGAR ESTERS par exemple référencés B370 et correspondant au béhénate de saccharose formé de 20% de monoester et 80% de di-triester-polyester; - le mono-di-palmito-stéarate de sucrose commercialisé par la société GOLDSCHMIDT sous la dénomination TEGOSOFT PSE. Par gomme hydrophobée ou modifiée hydrophobe on entend une gomme modifiée par des chaînes hydrophobes, en particulier modifié par greffage de chaînes hydrophobes sur le squelette hydrophile de la gomme. On peut citer par exemple la gomme arabique proposée sous la dénomination EMULSIFYING 500 A ou 500 L par la société Alland & Robert, la gomme d'arabinogalactane proposée sous la dénomination Laracare A200 par la société Lonza, la gomme de scléroglucane comme celle proposée par la société Alban Muller sous la référence Amigel Granule, la cellulose proposée par la société sous la référence Cellulose Water Dispersion (4/96) par la société DAIICHI KOGYO SEIYAKU, le mélange pectine et dextrose commercialisé par la société Cargill sous la référence Unipectine OF 600C, les polysaccharides branchés naturels tels que le Biolygel de Soliance, la lauryl inuline carbamate (Inutec SPI de la société ORAFTI). On peut utiliser en particulier comme tensioactifs non ioniques, les alkyl polyglucosides (APG), les esters de sucrose, les gommes hydrophobées et leurs mélanges. c) Tensioactifs cationiques Les tensioactifs cationiques utilisables selon la présente invention sont notamment les sels d'amines grasses primaires, secondaires ou tertiaires, éventuellement polyoxyalkylénées ; les sels d'ammonium quaternaire ; les dérivés d'imidazoline ; les oxydes d'amines à caractère cationique, et/ou l'un de leurs mélanges. Les sels d'ammonium quaternaires sont par exemple : - ceux qui présentent la formule générale (IV) suivante : + R1\ R3 X R2 R4 (IV) dans laquelle les radicaux R, à R4, qui peuvent être identiques ou différents, représentent 15 un radical aliphatique, linéaire ou ramifié, comportant de 1 à 30 atomes de carbone, ou un radical aromatique tel que aryle ou alkylaryle. Les radicaux aliphatiques peuvent comporter des hétéroatomes tels que notamment l'oxygène, l'azote, le soufre, les halogènes. Les radicaux aliphatiques sont par exemple choisis parmi les radicaux alkyle, alcoxy, polyoxyalkylène(C2-C6), alkylamide, alkyl(C12-C22)amido alkyle(C2-C6), alkyl(C12- 20 C22)acétate, hydroxyalkyle, comportant environ de 1 à 30 atomes de carbone; X est un anion choisi dans le groupe des halogénures, phosphates, acétates, lactates, alkyl(C2-C6)sulfates, alkyl-ou-alkylarylsulfonates, De préférence R, et R2 désigne un alkyle en C1-C4, ou un hydroxyalkyle en C1-C4. 25 - les sels d'ammonium quaternaire de l'imidazolinium, comme par exemple celui de formule (V) suivante : R6 N N De préférence, R5 et R6 désignent un mélange de radicaux alcényle ou alkyle comportant de 12 à 21 atomes de carbone par exemple dérivés des acides gras du suif, R, désigne méthyle, R8 désigne hydrogène. - les sels de diammonium quaternaire de formule (VI) : ++ Rio R12 R9 ùNù (CH2)3ù Nù R14 1 1 R11 R 13 (VI) dans laquelle R9 désigne un radical aliphatique comportant environ de 16 à 30 atomes de carbone, Rio, R11, R12, R13 et R14, identiques ou différents sont choisis parmi l'hydrogène ou un radical alkyle comportant de 1 à 4 atomes de carbone, et X est un anion choisi dans le groupe des halogénures, acétates, phosphates, nitrates et méthylsulfates. - les sels d'ammonium quaternaire contenant au moins une fonction ester par exemple ceux de formule (VII) suivante : ( CrH2rO )z Ris 2X O R17ùCù(0 CnH2n) Nù(CpH2pO~xùR16 R15 dans laquelle : 20 - R15 est choisi parmi les radicaux alkyles en C1-C6 et les radicaux hydroxyalkyles ou dihydroxyalkyles en C1-C6 ; - R16 est choisi parmi : O - leradical R19ùC- - les radicaux R20 hydrocarbonés en C1-C22 linéaires ou ramifiés, saturés ou 25 insaturés, - l'atome d'hydrogène, - R18 est choisi parmi : O - le radical R21 C - les radicaux R22 hydrocarbonés en Cl-C6 linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés, - l'atome d'hydrogène, - R17, R19 et R21, identiques ou différents, sont choisis parmi les radicaux hydrocarbonés en C7-C21, linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés ; - n, p et r, identiques ou différents, sont des entiers valant de 2 à 6 ; - y est un entier valant de 1 à 10 ; - x et z, identiques ou différents, sont des entiers valant de 0 à 10 ; - X- est un anion simple ou complexe, organique ou inorganique ; Sous réserve que la somme x + y + z vaut de 1 à 15, que lorsque x vaut 0 alors R16 désigne R20 et que lorsque z vaut 0 alors R18 désigne R22. Les radicaux alkyles R15 peuvent être linéaires ou ramifiés et plus particulièrement linéaires. De préférence R15 désigne un radical méthyle, éthyle, hydroxyéthyle ou dihydroxypropyle et plus particulièrement un radical méthyle ou éthyle. Avantageusement, la somme x + y + z vaut de 1 à 10. Lorsque R16 est un radical R20 hydrocarboné, il peut être long et avoir de 12 à 22 atomes de carbone ou court et avoir de 1 à 3 atomes de carbone. Lorsque R18 est un radical R22 hydrocarboné, il a de préférence 1 à 3 atomes de carbone. Avantageusement, R17, R19 et R21, identiques ou différents, sont choisis parmi les radicaux hydrocarbonés en C11-C21, linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés, et plus particulièrement parmi les radicaux alkyle et alcényle en C11-C21, linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés. De préférence, x et z, identiques ou différents, valent 0 ou 1. Avantageusement, y est égal à 1. De préférence, n, p et r, identiques ou différents, valent 2 ou 3 et encore plus particulièrement sont égaux à 2. L'anion est de préférence un halogénure (chlorure, bromure ou iodure) ou un alkylsulfate plus particulièrement méthylsulfate. On peut cependant utiliser le méthanesulfonate, le phosphate, le nitrate, le tosylate, un anion dérivé d'acide organique tel que l'acétate ou le lactate ou tout autre anion compatible avec l'ammonium à fonction ester. L'anion X- est encore plus particulièrement le chlorure ou le méthylsulfate. On utilise plus particulièrement les sels d'ammonium de formule (VII) dans laquelle : 20 - R15 désigne un radical méthyle ou éthyle, - x et y sont égaux à 1 ; - z est égal à 0 ou 1 ; - n, p et r sont égaux à 2 ; - R16 est choisi parmi : O - le radical R19 ù C - - les radicaux méthyle, éthyle ou hydrocarbonés en C14-C22 - l'atome d'hydrogène ; - R18 est choisi parmi : O - le radical R21ùC - - l'atome d'hydrogène ; R17, R19 et R21, identiques ou différents, sont choisis parmi les radicaux hydrocarbonés en C13-C17, linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés et de préférence parmi les radicaux alkyles et alcényle en C13-C17, linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés. Avantageusement, les radicaux hydrocarbonés sont linéaires. Parmi les sels d'ammonium quaternaire de formule (IV) on préfère, d'une part, les chlorures de tétraalkylammonium comme par exemple les chlorures de dialkyldiméthylammonium ou d'alkyltriméthylammonium, dans lesquels le radical alkyl comporte environ de 12 à 22 atomes de carbone, en particulier les chlorures de béhényltriméthylammonium, de distéaryldiméthylammonium, de cétyltriméthylammonium, de benzyldiméthylstéaryl ammonium ou encore, d'autre part, le chlorure de palmitylamidopropyltriméthylammonium ou le chlorure de stéaramidopropyldiméthyl (myristyl acétate) ammonium commercialisé sous la dénomination "CERAPHYL 70" par la société VAN DYK. On peut citer par exemple les composés de formule (V) tels que les sels (chlorure ou méthylsulfate notamment) de diacyloxyéthyl diméthyl ammonium, de diacyloxyéthyl hydroxyéthyl méthyl ammonium, de monoacyloxyéthyl dihydroxyéthyl méthyl ammonium, de triacyloxyéthyl méthyl ammonium, de monoacyloxyéthyl hydroxyéthyl diméthyl ammonium et leurs mélanges. Les radicaux acyles ont de préférence 14 à 18 atomes de carbone et proviennent plus particulièrement d'une huile végétale comme l'huile de palme ou de tournesol. Lorsque le composé contient plusieurs radicaux acyles, ces derniers peuvent être identiques ou différents. 21 Ces produits sont obtenus par exemple par estérification directe de la triéthanolamine, de la triisopropanolamine, d'alkyldiéthanolamine ou d'alkyldiisopropanolamine éventuellement oxyalkylénées sur des acides gras ou sur des mélanges d'acides gras d'origine végétale ou animale ou par transestérification de leurs esters méthyliques. Cette estérification est suivie d'une quaternisation à l'aide d'un agent alkylant tel qu'un halogénure d'alkyle (méthyle ou éthyle de préférence), un sulfate de dialkyle (méthyle ou éthyle de préférence), le méthanesulfonate de méthyle, le paratoluènesulfonate de méthyle, la chlorhydrine du glycol ou du glycérol. De tels composés sont par exemple commercialisés sous les dénominations DEHYQUART par la société COGNIS, STEPANQUAT par la société STEPAN, NOXAMIUM par la société CECA, REWOQUAT WE 18 et REWOQUAT W75 par la société DEGUSSA. On peut aussi utiliser les sels d'ammonium contenant au moins une fonction ester décrits dans les brevets US-A-4874554 et US-A-4137180. Des sels de diammonium quaternaire de formule (VI) convenant à l'invention comprennent notamment le dichlorure de propanesuif diammonium. Les tensioactifs pouvant être utilisés dans la composition selon l'invention peuvent être en particulier des tensioactifs non ioniques, et en particulier des tensioactifs d'origine naturelle, dans lesquels on inclut les composés qui peuvent être présents dans la nature et qui sont reproduits par synthèse chimique. Ils peuvent être notamment choisis parmi les savons (sels d'acides gras), les dérivé de l'huile de soja, les dérivé d'acide lactique, les esters de sucre et d'acide gras, les esters de glycérol ou de polyglycérol et d'acide gras comprenant de 10 à 22 atomes de carbone, de préférence de 10 à 18 atomes de carbone, tel que l'acide laurique, les aminoacides, les acylaminoacides, leurs sels, les alkyl polyglucosides (APG), les gommes hydrophobées et leurs mélanges. On peut également citer les tensioactifs anioniques choisis parmi les sels d'acylaminoacides tels que les glutamates, les glycinates, les dérivés d'acide lactiques ou leurs sels, comme les lactylates, les citrates et leurs mélanges. En particulier, la composition selon l'invention peut comprendre au moins un tensioactif non ionique, choisi de préférence parmi les esters de glycérol ou de polyglycérol et d'acide gras comprenant de 10 à 22 atomes de carbone, de préférence de 10 à 18 atomes de carbone, tel que l'acide laurique.35 Le tensioactif peut être présent dans la composition en une teneur allant de 0,1 à 20% en poids par rapport au poids total de la composition, de préférence de 0,5 à 15% en poids et mieux de 0,5 à 5% en poids. La composition selon l'invention peut également comprendre au moins un agent moussant choisi parmi les saponines telles que les saponines extraites d'arbres à savon (Sapindus mukurossi , Sapindus trifoliatus), Réglisse (Glycyrrhiza glabra), marron d'Inde (Aesculus hippocastanum), bacoppa (Baccopa monneria), Salsepareille (Smilax medica, Smilax aspera, Smilax ornata) , Bois de panama (Quillaja saponaria), saponaire (Saponaria officinalis), ginseng (Panax ginseng), yucca (Yucca schidigera), croix de malte (Tribulus terrestris), Juazirine (Zizyphus joazeiro), Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum), asperge d'Inde (Asparagus racemosus, luzerne (Medicago sativa ) et leurs mélanges. Les saponines peuvent être présentes en une teneur allant de 0,1 à 20% en poids par rapport au poids total de la composition, de préférence de 0,2 à 15%, et mieux de 0,5 à 10% en poids. Huile La composition selon l'invention peut comprendre au moins une huile (corps gras liquide à température ambiante (20-25°C)) qui forme en totalité ou en partie la phase grasse de la composition. L'huile peut être choisie parmi les huiles volatiles ou non volatiles, d'origine végétale, 25 minérale ou synthétique, et leurs mélanges. Ces huiles sont physiologiquement acceptables. Comme huiles utilisables dans la composition de l'invention, on peut citer par exemple : - les huiles hydrocarbonées d'origine animale, telles que le perhydrosqualène ; 30 - les huiles hydrocarbonées d'origine végétale, telles que les triglycérides liquides d'acides gras comportant de 4 à 10 atomes de carbone comme les triglycérides des acides heptanoïque ou octanoïque ou encore, par exemple, les huiles de tournesol, de maïs, de soja, de courge, de pépins de raisin, de sésame, de noisette, d'abricot, de macadamia, d'arara, de coriandre, de ricin, d'avocat, les triglycérides des acides 35 caprylique/caprique comme ceux commercialisés par la société Stearineries Dubois ou20 ceux commercialisés sous les dénominations Miglyol 810, 812 et 818 par la société Dynamit Nobel, l'huile de jojoba, l'huile de beurre de karité; - les esters et les éthers de synthèse, notamment d'acides gras : les esters gras peuvent être choisis par exemple parmi ceux obtenus à partir d'un alcool à chaîne linéaire, ou ramifiée, saturée ou insaturée ayant de 1 à 24 atomes de carbone et d'un acide gras à chaîne linéaire ou ramifiée, ayant de 3 à 24 atomes de carbone. Comme esters gras, on peut citer par exemple le caprate/caprylate d'éthyl-2 hexyle (ou caprate/caprylate d'octyle), le laurate d'éthyle, le laurate de butyle, le laurate d'hexyle, le laurate d'isohexyle, le laurate d'isopropyle, le myristate de méthyle, le myristate d'éthyle, le myristate de butyle, le myristate d'isobutyle, le myristate d'isopropyle, le myristate d'octyl-2 dodécyle, le monococoate d'éthyl-2 hexyle (ou monococoate d'octyle), le palmitate de méthyle, le palmitate d'éthyle, le palmitate d'isopropyle, le palmitate d'isobutyle, palmitate d'ethyl-2 hexyle (ou palmitate d'octyle), le stéarate de butyle, le stéarate d'isopropyle, le stéarate d'isobutyle, le stéarate d'éthyl-2 hexyle (ou stéarate d'octyle), l'isostéarate d'isopropyle, le stéarate d'isocétyle, l'isostéarate d'isotéaryle, le pelargonate d'ethyl-2 hexyle (ou pelargonate d'octyle), l'hydroxystéarate d'éthyl-2 hexyle (ou hydroxystéarate d'octyle), le decyl oleate, l'adipate de di-isopropyle, l'adipate de diéthyl-2 hexyle (ou adipate de di-octyle), l'adipate de diisocetyle, le succinate d'ethyl-2 hexyle (ou succinate d'octyle), le sébacate de diisopropyle, le malate d'ethyl-2 hexyle (ou malate d'octyle), le caprate/caprylate de pentaérythritol, l'hexanoate d'éthyl-2 hexyle (ou hexanoate d'octyle), l'octanoate d'octyldodécyle, le néopentanoate d'isodécyle, le néopentanoate d'isostéaryle, le neopentanoate d'octyldodecyle, l'isononanoate d'isononyle, l'isononanoate d'isotridécyle, l'isononanoate de cétéaryle, l'isononanoate d'isodécyle, l'isononanoate d'isotridécyle, le lactate de lauryle, le lactate de myristyle, le lactate de cétyle, le propionate de myristyle, l'éthyl-2 hexanoate d'éthyl-2 hexyle (ou éthyl-2 hexanoate d'octyle), l'octanoate d'éthyl-2 hexyle (ou octanoate d'octyle), l'ethyl-2 hexanoate de cetyle, le pentaérythritol de tétraisostéarate, le lauroyl sarcosinate d'isopropyle (Eldew SL 205 de de la société Unipex), le dicaprylyl carbonate (Cetiol CC de la société Cognis), le benzoates d'alcools gras en C12-C15 (Finsolv TN de la société FINETEX). Comme éthers gras, on peut citer le Dicaprylyl ether (Cetiol OE de la société Cognis). - les hydrocarbures linéaires ou ramifiés, d'origine minérale ou synthétique, tels que les huiles de paraffine, volatiles ou non, et leurs dérivés, la vaseline, les polydécènes, l'isohexadecane, l'isododecane, le polyisobutène hydrogéné tel que l'huile de Parléam® ; - les alcanes linéaires volatiles de préférence d'origine végétale, comprenant de 9 à 15 atomes de carbone, en particulier de 10 à 15 atomes de carbone, et plus particulièrement de 11 à 14 atomes de carbone. Ils peuvent présenter un point éclair compris dans l'intervalle variant de 30 à 120 °C, et plus particulièrement de 40 à 100 °C et sont de préférence liquides à température ambiante (environ 25 °C) et à la pression atmosphérique (760 mmHg). A titre d'exemple d'alcane linéaire volatile convenant à l'invention, on peut mentionner les alcanes décrits dans les demandes de brevets de la société Cognis WO 2007/068371, ou WO2008/155059 (mélanges d'alcanes distincts et différant d'au moins un carbone). Ces alcanes sont obtenus à partir d'alcools gras, eux-mêmes obtenus à partir d'huile de coprah ou de palme. A titre d'exemple d'alcane linéaire convenant à l'invention, on peut citer le n-nonane (C9), le n-décane (C10), le n-undécane (C11), le n-dodécane (C12), le ntridécane (C13), le n-tétradecane (C14), le n-pentadécane (C15), et leurs mélanges, et en particulier le mélange de n-undécane (Cl1) et de n-tridécane (C13) décrit à l'exemple 1 de la demande WO2008/155059 de la Société Cognis, et le mélange n-dodécane (C12) et de n-tétradécane (C14) vendu par Sasol sous les références PARAFOL 12-97 et PARAFOL 14-97, respectivement dodécane et tétradécane linéaires ainsi que leurs mélanges. On pourra utiliser l'alcane linéaire volatil seul ou en mélange d'au moins deux alcanes volatils distincts et différant entre eux d'un nombre de carbone d'au moins 1, et notamment un mélange d'au moins deux alcanes linéaires volatiles comportant de 10 à 15 atomes de carbone distincts et différant entre eux d'un nombre de carbone d'au moins 2, et en particulier un mélange d'alcanes linéaires volatiles Cl 1/C13 ou un mélange d'alcanes linéaires volatiles C12/C14, en particulier un mélange n-undécane/n-tridécane (un tel mélange peut être obtenu selon l'exemple 1 ou l'exemple 2 du WO 2008/155059) ;- les huiles fluorées partiellement hydrocarbonées et/ou siliconées comme celles décrites dans le document JP-A-2-295912 ; - les huiles de silicone comme les polyméthylsiloxanes (PDMS) volatiles ou non à chaîne siliconée linéaire ou cyclique, liquides ou pâteux à température ambiante, notamment les huiles de silicone volatiles, en particulier cyclopolydiméthylsiloxanes (cyclométhicones) telles que le cyclohexadiméthylsiloxane et le cyclopentadiméthylsiloxane ; les polydiméthyl-siloxanes comportant des groupements alkyle, alcoxy ou phényle, pendant ou en bout de chaîne siliconée, groupements ayant de 2 à 24 atomes de carbone ; les silicones phénylées comme les phényltriméthicones, les phényldiméthicones, les phényltriméthylsiloxydiphényl-siloxanes, les diphényl-diméthicones, les diphénylméthyldiphényl trisiloxanes, les 2-phényléthyltriméthyl-siloxysilicates, et les polyméthylphénylsiloxanes ; - leurs mélanges. On peut citer en particulier les huiles choisies parmi les huiles végétales ou d'origine végétale. L'huile peut être présente en teneur allant de 0,5% à 90% en poids par rapport au poids total de la composition, de préférence de 1 à 80% en poids, et mieux de 1 à 70% en poids. La phase grasse de la composition peut comprendre aussi tout additif habituel liposoluble ou lipodispersible comme par exemple d'autres corps gras tels que des cires, des composés pâteux, des alcools gras, des acides gras. Les compositions cosmétiques de l'invention peuvent, en outre, contenir des adjuvants habituels dans le domaine cosmétique, tels que les antioxydants, les conservateurs, les parfums, les peptisants de parfums, les matières colorantes, les charges, les actifs hydrophiles ou lipophiles. La nature des adjuvants et leurs quantités doivent être telles qu'elles ne modifient pas les propriétés de la composition selon l'invention. Les quantités de ces adjuvants sont celles classiquement utilisées dans le domaine cosmétique et par exemple de 0,001 à 10 % du poids total de la composition. Comme actifs utilisables dans la composition de l'invention, on peut citer par exemple les agents apaisants comme l'allantoïne et le bisabolol ; les eaux florales telles que l'eau de tilleul ou l'eau de bleuet ; l'acide glycyrrhétinique et ses sels ; les antibactériens comme l'octopirox, le triclosan et le triclocarban ; les huiles essentielles ; les vitamines telles que par exemple le rétinol (vitamine A), l'acide ascorbique (vitamine C), le tocophérol (vitamine E), la niacinamide (vitamine PP ou B3), le panthénol (vitamine B5) et leurs dérivés tels que par exemple les esters de ces vitamines (palmitate, acétate, propionate), l'ascorbyl phosphate de magnésium, la vitamine C glycosylée ou acide glucopyranosyl ascorbique (Ascorbyl glucoside) ; les co-enzymes tels que le co-enzyme Q10 ou ubiquinone et le co-enzyme R ou biotine ; les hydrolysats de protéine ; les extraits végétaux et notamment les extraits de plancton ; et leurs mélanges.35 Bien entendu, l'homme de l'art veillera à choisir le ou les éventuels additifs à ajouter à la composition selon l'invention de manière telle que les propriétés avantageuses attachées intrinsèquement à la composition conforme à l'invention ne soient pas, ou substantiellement pas, altérées par l'addition envisagée. Comme charges, on peut citer les charges minérales telles que le talc ou silicate de magnésium (granulométrie: 5 microns) commercialisé sous la dénomination LUZENAC 15 M00® par la société LUZENAC, le kaolin ou silicate d'aluminium comme par exemple celui commercialisé sous la dénomination KAOLIN SUPREME® par la société IMERYS, ou les charges organiques telles que l'amidon comme par exemple le produit commercialisé sous la dénomination AMIDON DE MAIS B ® par la société ROQUETTE, les microsphères de Nylon comme celles commercialisées sous la dénomination ORGASOL 2002 UD NAT COS® par la société ATOCHEM, les billes de cellulose telles que les Cellulobeads D-10 de DAITO KASEI KYOGO, la lauroyl lysine, les poudres micronisées de végétaux (tels que litchi, cranberry, noix de coco) telles que celles commercialisées sous la dénomination Microzest par la société Lessonia, la poudre de liège, les microsphères à base de copolymère de chlorure de vinylidene/Acrylonitrile/methacrylonitrile enfermant de l'isobutane, expansées comme celles commercialisées sous la dénomination EXPANCEL 551 DE® par la société EXPANCEL. On peut ajouter aussi à la composition de l'invention des fibres comme par exemple des fibres de nylon (POLYAMIDE 0.9 DTEX 0.3 MM commercialisé par les Etablissements PAUL BONTE, des fibres de cellulose ou « Rayonne » (RAYON FLOCK RCISE NO003 MO4® commercialisé par la société CLAREMONT FLOCK CORPORATION), des fibres de bambou. Les compositions selon l'invention sont destinées à être appliquée sur les matières kératiniques telles que la peau (corps, visage, yeux, cuir chevelu) et/ou les fibres kétatiniques et peuvent constituer notamment des produits de soin, de maquillage, de démaquillage ou de nettoyage des matières kératiniques, ou des produits capillaires. Un autre objet de l'invention est un procédé cosmétique de traitement cosmétique des matières kératiniques telles que la peau, y compris du cuir chevelu, des fibres kératiniques telles que les cils, les cheveux, et/ou des lèvres, caractérisé par le fait qu'on applique sur lesdites matières kératiniques, une composition cosmétique telle que définie ci-dessus. Les exemples suivants sont donnés à titre d'illustration de l'invention et n'ont pas de caractère limitatif. Toutes les quantités sont données en pourcentage en poids par rapport au poids total de la composition. Les noms des composés sont indiqués selon les cas en noms chimiques ou en noms INCI. EXEMPLES 10 Exemple 1 à 4 comparatifs On a préparé les gels aqueux suivants : Exemple 1 Exemple 2 Exemple 3 Exemple 4 (comparatif) (comparatif) (comparatif) (invention) Iota carraghenane (Genuvisco 1 % - 0.5% 0.7% carragheenan type CI-123 de CP KELCO) Kappa carraghenane 1% 0.5% 0.3% (Satiagel UME 614 de- CARGILL) Chlorure de potassium - 0,3% 0,15 % 0,09 Chlorure de calcium 0,2% - 0,1% 0,14 Mode opératoire : - Chauffer l'eau vers 60°C - ajouter les carraghénanes et les sels 20 - laisser refroidir sous agitation On a évalué l'aspect de chaque composition et mesuré la viscosité de chacune selon le protocole indiqué plus haut, après préparation de la composition à 25°C et après 2 mois à une température de 45°C. Exemple 1 Exemple 2 Exemple 3 Exemple 4 (comparatif) (comparatif) (comparatif) (invention) Aspect Gel épais, Gel cassant, Gel souple, Gel souple, transparent, assez souple, translucide, translucide à 15 25 du gel à To Cassant translucide présence detransparent, et viscosité présence d'amas 0,9 Pa.s (9 Ps) lumps, 1 Pa.s (10 Ps) d'amas, propriété propriété de de suspension suspension 0,6 Pa.s (6 Ps) 0,75 Pa.s (7,5 Ps) Stabilité et après Fluidification Synérèse du gel Fluidification Stable 2 mois à 45°C importante 0,4 Pa.s (4 Ps) 0,13 Pa.s 0,75 Pa.s (7,5 Ps) et 0,065 Pa.s (1,3 Ps) viscosité (0,6 Ps) Seule l'association Iota et Kappa carraghenane en un ratio de 30/70 de l'exemple 4 selon l'invention permet d'obtenir un gel souple, translucide et stable dans le temps. De plus, l'évaluation sensorielle par toucher sur la main du gel montre de bonnes propriétés cosmétiques : douceur à l'application et absence de collant. Exemples 5 et 6 On a préparé les gels aqueux suivants : Exemple 4 Exemple 5 (invention) (comparatif) Iota carraghenane 0,7% 0,7% Genuvisco carragheenan type CI-123 de CP KELCO) Kappa carraghenane 0,3% 0,9%% (Satiagel UME 614 de CARGILL) Chlorure de potassium 0,09 % 0,21 % Chlorure de calcium 0,14 % 0,18% On a évalué l'aspect de chaque composition et mesuré la viscosité de chacune selon le protocole indiqué plus haut, après préparation de la composition à 25°C. Exemple 4 (comparatif) Exemple 5 (comparatif) L'exemple 4 selon l'invention permet l'obtention d'un gel lisse et homogène contrairement au gel de l'exemple comparatif 5 qui est non homogène et présente des grumeaux. Exemple 7 : Gel crème Phase % A Eau Qsp100 conservateur 0,15 Sorbate de potassium 0,2 B Decaglyceryl monolaurate 1 Huile essentielle de pamplemousse 0,20 C Glycérine 5 Chlorure de calcium 0,122 Chlorure de potassium 0,072 Iota carraghénane (Genuvisco carragheenan type CI-123 0,56 de CP KELCO) Kappa carraghénane (Satiagel UME 614 de CARGILL) 0,24 D Ethanol 3 E Fibres de cellulose (RCIBE N0003 02M de CLAREMONT 1 FLOCK) Mode opératoire : - Préparer la phase B. Dans bécher final, introduire la phase A à chaud. - Introduire ensuite la phase B puis C puis D et enfin E. - Laisser agiter ensuite 20 min sous agitation. - Ajuster le poids avec l'eau et le pH Exemple 8 : Gel crème Phase % A Eau Qsp100 conservateur 0,15 Sorbate de potassium 0,2 B Decaglyceryl monolaurate 1 Huile essentielle de pamplemousse 0,20 Gel granuleux translucide, cassant, non homogène, beaucoup d'amas 1,9 Pa.s Gel souple, transparent, suspension translucide à Aspect et viscosité du gel à To propriété de 0,75 Pa.s 10 C Glycérine 5 Chlorure de calcium 0,112 Chlorure de potassium 0,072 Iota carraghénane (Genuvisco carragheenan type CI-123 0,56 de CP KELCO) Kappa carraghénane (Satiagel UME 614 de CARGILL) 0,24 D Ethanol 3 E Kaolin 1 Mode opératoire : - Préparer la phase B. Dans bécher final, introduire la phase A à chaud. 5 - Introduire ensuite la phase B puis C puis D et enfin E. - Laisser agiter ensuite 20 min sous agitation. Ajuster le poids avec l'eau et le pH Exemple 9 : Composition moussante On peut réaliser la composition suivante Phase % A Eau Qsp100 conservateur 0,35 Sorbate de potassium 0,2 B Polyglyceryl-10 laurate 1 Huile essentielle de pamplemousse 0,20 C Glycérine 5 Chlorure de calcium 0,112 Chlorure de potassium 0,072 Iota carraghénane (Genuvisco carragheenan type CI-123 0,56 de CP KELCO) Kappa carraghénane (Satiagel UME 614 de CARGILL) 0,24 D Gomme d'acacia 0,3 E Eau 25 Sucrose laurate (SURFHOPE SE COSME C-1216 de 7 MITSUBISHI-KAGAKU FOODS) Extrait alcoolique sec de peau de fruit de Sapindus 10 Mukurossi (MUKUROSSI EXTRACT POWDER de MARUZEN) Acide citrique qsp pH 5,5 NaOH qsp pH 5,5 Mode opératoire : Dans bécher final, introduire la phase A. Introduire ensuite la phase B puis C rapidement après, D et enfin E. Laisser agiter pour que la gomme acacia s'hydrate bien. Ajuster le poids avec l'eau et le pH à 5.5 +1- 0.3 REVENDICATIONS1. Composition cosmétique comprenant dans un milieu aqueux physiologiquement acceptable une gomme de iota carraghénane et une gomme de kappa carraghénane en un ratio iota carraghénane / kappa carraghénane supérieur ou égal 1,5. 2. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que le ratio iota carraghénane / kappa carraghénane est supérieur ou égal à 1,75, mieux supérieur ou égal 2, en particulier de l'ordre de 2,3, pouvant aller jusqu'à et mieux jusqu'à. 3. Composition selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce la quantité totale de iota et kappa carraghénanes va de 0,15 à 20% en poids par rapport au poids total de la composition, de préférence de 0,2 à 10% en poids, mieux de 0,4 à 5% en poids et encore mieux de 0,5% à 2% en poids 4. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le iota carraghénane est présent en une teneur allant de 0,1 à 10% en poids par rapport au poids total de la composition, préférentiellement allant de 0,2 à 10%, de préférence de 0,4% à 5% en poids, et en particulier de 0,4% à 1% en poids. 5. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le kappa carraghénane est présent en une teneur allant de 0,05 à 10% en poids par rapport au poids total de la composition, préférentiellement allant de 0,1 à 5%, de préférence de 0,15% à 1% en poids, et en particulier 0,2% à 0,7% en poids. 6. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend un agent gélifiant additionnel. 7. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'agent gélifiant additionnel est choisi parmi les gélifiants d'origine naturelle ou les polysaccharides d'origine biotechnologique. 8. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'agent gélifiant additionnel est choisi parmi : a) des extraits d'algues, tels que les alginates, les carraghénanes, les agars agars, et leurs mélanges, des gommes, telles que la gomme de guar et leurs dérivés non ioniques, la gomme arabique, la gomme de konjac ou mannane, la gomme Tragacanthe, la gomme Ghatti, la gomme Karaya, la gomme de caroube ; la gomme d'agar, les gommes de scléroglucane et leurs mélanges ; b) les amidons modifiés ou non,; c) les dextrines; d) les celluloses et leurs dérivés, en particulier les alkyle ou hydroxyalkyle celluloses ; e) les pectines, f) le chitosane et ses dérivés, g) les polyholosides comprenant au moins deux oses, de préférence d'origine naturelle, et notamment choisis parmi : - les aldoses comme . les pentoses : ribose, arabinose, xylose ou apiose, par exemple, . les hexoses : glucose, fucose, mannose ou galactose, par exemple, - les cétoses tels que le fructose, - les désoxyoses, tels que le rhamnose, le digitoxose, le cymarose ou l'oléandrose, - les dérivés d'ose tels que les acides uroniques comme les acides mannuronique, guluronique, galacturonique ou glycuronique, ou encore les itols comme le mannitol ou le sorbitol. et leurs mélanges. 9. Composition selon la revendication précédente, caractérisée en ce que l'agent 25 gélifiant additionnel est présent dans la composition selon l'invention en une teneur allant de 0,1 à 15% en poids par rapport au poids total de la composition, de préférence de 0,1 à 10% en poids et mieux de 0,5 à 10% en poids. 10. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée 30 en ce qu'elle comprend au moins un tensioactif choisi parmi les tensioactifs anioniques, cationiques, non ioniques, amphotériques ou zwitterioniques, et leurs mélanges. 11. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend au moins un tensioactif non ionique, choisi de préférence parmi 35 les esters de glycérol ou de polyglycérol et d'acide gras comprenant de 10 à 22 atomes de carbone, de préférence de 10 à 18 atomes de carbone. 20 12. Procédé traitement cosmétique des matières kératiniques, caractérisé par le fait qu'on applique sur lesdites matières kératiniques, une composition cosmétique selon l'une des revendications 1 à 11.