FR 2956019 A1 20110812 FR 1057461 A 20100917 Procédé de fabrication automatique de pain, machine à pain et boîte d'ingrédients à pain de celui-ci Domaine de l'invention [0001] La présente invention concerne un procédé de fabrication du pain au moyen d'une machine à pain, un dispositif pour la fabrication du pain et un récipient pour contenir les ingrédients du pain. Contexte de l'invention [0002] La machine à pain actuelle comporte un boîtier, un côté dudit boîtier ayant une porte s'ouvrant vers l'extérieur, l'espace intérieur dudit boîtier ayant un récipient de mélange avec une ouverture vers le haut. L'intérieur dudit boîtier dispose d'un dispositif de mélange. L'arbre du dispositif de mélange s'étend dans ledit récipient de mélange à partir de la partie inférieure dudit récipient de mélange, l'arbre du dispositif de mélange est agencé avec des lames de mélange. Un tube de chauffage électrique est à l'intérieur dudit boîtier et entoure ledit récipient de mélange. En fonctionnement, l'opérateur pèse premièrement une certaine quantité de farine, de levure et d'aromatisant en fonction de la recette du pain, ouvre ensuite la porte et met la farine, la levure et l'aromatisant dans ledit récipient de mélange et verse une certaine quantité d'eau dans ledit récipient de mélange. Une fois la porte fermée, l'utilisateur démarre le dispositif de mélange, puis la farine, la levure, l'aromatisant et l'eau à l'intérieur dudit récipient de mélange sont mélangés pour former une pâte appropriée. Une fois le dispositif de mélange fermé, le tube de chauffage électrique est mis sous tension et chauffe la pâte à l'intérieur dudit récipient de mélange, de façon à ce que ladite pâte soit cuite en pain. Mettant le tube de chauffage électrique hors tension, l'opérateur ouvre enfin la porte et sort le pain dudit récipient. Toutefois, si l'opérateur commet une erreur dans la détermination de la quantité de farine, de levure, d'aromatisant ou d'eau, le pain n'aura pas bon goût, ou le pain ne sera pas mangé, il y aura un problème de gaspillage. Résumé de l'invention [0003] L'objet de la présente invention est de fournir un procédé de fabrication automatique de pain afin qu'il soit possible pour un opérateur commun de fabriquer un pain satisfaisant et en outre de fournir une machine à pain pour fabriquer du pain avec ledit procédé et la boîte d'ingrédients à pain correspondante. [0004] La solution technique de la présente invention est un procédé de fabrication 15 automatique de pain comprenant : [0005] Étape A, pesage d'une certaine quantité de farine, de levure et d'aromatisant en fonction de la recette du pain fournie par l'usine et remplissage d'une boîte d'ingrédients à pain avec ceux-ci ; [0006] Étape B, après que l'opérateur ait obtenu ladite boîte d'ingrédients à pain, mise en 20 place de la boîte d'ingrédients à pain dans la zone contenante correspondante de la partie supérieure de la machine à pain et utilisation de la bague dentelée de la partie inférieure de ladite zone contenante pour ouvrir l'opercule de la partie inférieure de la boîte d'ingrédients à pain, de façon à ce que lesdits farine, levure et aromatisant tombent dans le récipient de mélange dans la machine à pain ; 25 [0007] Étape C, pilotage du mécanisme d'alimentation en eau à l'intérieur de la machine à pain pour déverser une certaine quantité d'eau en fonction de la recette dans ledit récipient de 2956019 mélange ; [0008] Étape D, démarrage du dispositif de mélange à l'intérieur de la machine à pain, mélangeant la farine, la levure et l'aromatisant dans ledit récipient de mélange pour produire une pâte appropriée et, une fois ledit récipient de mélange fermé, mise sous tension du tube 5 chauffant électrique dans la machine à pain, ledit tube chauffant électrique chauffant la pâte à l'intérieur du récipient de mélange, de façon à ce que la pâte soit cuite en pain ; [0009] Étape E, mettre ledit tube de chauffage électrique hors tension, ouvrir la porte et sortir le pain dudit récipient de mélange. [0010] Dans un mode de réalisation préféré, ladite boîte d'ingrédients à pain comporte un 10 identifiant de recette, l'intérieur de ladite machine à pain comporte un régulateur à micro-ordinateur et un mécanisme d'identification correspondant à l'identifiant de recette de la boîte d'ingrédients à pain. A l'étape B, le mécanisme d'identification à l'intérieur de ladite machine à pain fournit les renseignements sur les ingrédients de l'identifiant de recette de ladite boîte d'ingrédients à pain à l'intérieur de ladite zone contenante pour le régulateur à micro- ordinateur. A l'étape C, ledit régulateur à micro-ordinateur pilote automatiquement le mécanisme d'alimentation en eau à l'intérieur de ladite machine à pain, pour livrer une certaine quantité d'eau dans ledit récipient de mélange, la quantité d'eau étant déterminée par l'ingrédient correspondant en fonction de l'information fournie à propos de l'ingrédient par ledit mécanisme d'identification. A l'étape D, ledit régulateur à micro-ordinateur pilote ledit dispositif de mélange dans le délai fixé par l'ingrédient correspondant selon les renseignements sur les ingrédients fournis par ledit mécanisme d'identification, la farine, la levure, l'aromatisant et l'eau à l'intérieur dudit récipient de mélange sont mélangés en une pâte appropriée, et ledit régulateur à micro-ordinateur pilote automatiquement ledit tube de chauffage électrique pour chauffer la pâte à l'intérieur dudit récipient de mélange avec l'alimentation et le temps de cuisson déterminés par ingrédient correspondant selon les informations sur les ingrédients fournis par ledit mécanisme d'identification, de façon à ce que la pâte soit cuite en pain. [0011] Un côté du boîtier de la machine à pain comporte une porte ouvrant vers l'extérieur et l'intérieur dudit boîtier dispose d'un récipient de mélange dont l'ouverture est tournée vers le haut, d'un tube de chauffage électrique et d'un dispositif de mélange. La partie supérieure de ladite machine à pain comporte une zone contenante correspondant au dit récipient de mélange, ladite zone contenante ayant une partie inférieure ouverte et contenant la boîte d'ingrédients à pain. Une bague dentelée est disposée sur la partie inférieure de ladite zone contenante, les dents de ladite bague dentelée étant face à l'opercule de la partie inférieure de la boîte d'ingrédients à pain. Un dispositif d'alimentation en eau est agencé dans ledit boîtier et déverse l'eau dans ledit récipient de mélange. La bague dentelée est utilisée pour percer l'opercule de la partie inférieure de la boîte d'ingrédients à pain, la farine, la levure et l'aromatisant de la boîte d'ingrédients à pain tombant dans ledit récipient de mélange automatiquement. Cela simplifiera la préparation des ingrédients par l'opérateur. Ainsi il est permis d'éviter les erreurs de l'opérateur dans la préparation des quantités de farine, de levure, d'aromatisant et d'eau. [0012] La partie supérieure de ladite machine à pain comporte un carter extérieur correspondant à ladite zone contenante, la surface interne dudit carter externe ayant un pied presseur pour pousser ladite boîte d'ingrédients à pain vers ladite bague dentelée. Le pied presseur dudit carter externe est utilisé pour pousser la boîte d'ingrédients à pain, de sorte que la bague dentelée sur la partie fixe puisse venir percer l'opercule de la partie inférieure de la boîte d'ingrédients à pain en mouvement vers le bas, la farine, la levure et l'aromatisant tombant automatiquement. [0013] En variante, la partie supérieure de ladite machine à pain comporte un carter extérieur correspondant à ladite zone contenante, la surface interne dudit carter externe ayant un pied presseur pour pousser ladite boîte d'ingrédients à pain vers ladite zone contenante. Un électroaimant est agencé sur la partie supérieure de ladite machine à pain, et un plateau de retenue qui s'étend dans ladite zone contenante est entraîné par ledit électroaimant pour soutenir ladite bague dentelée pour percer l'opercule de la partie inférieure de ladite boîte d'ingrédients à pain. Le pied presseur du carter extérieur maintient la boîte d'ingrédients à pain, de façon à ce que la bague dentelée en mouvement vers le haut puisse percer l'opercule de la partie inférieure de la boîte d'ingrédients à pain, la farine, la levure et l'aromatisant 2956019 tombant alors automatiquement. [0014] Dans un mode de réalisation préféré, ladite machine à pain comporte un régulateur à micro-ordinateur de commande dudit dispositif de mélange, du mécanisme d'alimentation en eau et du tube de chauffage électrique. L'intérieur dudit boîtier dispose d'un mécanisme 5 d'identification, ledit mécanisme d'identification identifie automatiquement l'identifiant de recette de ladite boîte d'ingrédients à pain à l'intérieur de ladite zone contenante et fournit les renseignements sur les ingrédients au dit régulateur à micro-ordinateur, ladite information sur les ingrédients correspond au dit identifiant de recette. En identifiant automatiquement l'identifiant de recette de la boîte d'ingrédients à pain, le régulateur à micro-ordinateur peut 10 piloter le dispositif de mélange, le mécanisme d'alimentation en eau et le tube de chauffage électrique de façon à compléter automatiquement l'opération de fabrication du pain en fonction de la recette. [0015] Dans un mode de réalisation préféré, une boîte de nettoyage est agencée dans ladite zone contenante, qui possède une partie inférieure ouverte et qui contient ladite boîte 15 d'ingrédients à pain, ladite bague dentelée étant agencée sur la partie inférieure de ladite boîte de nettoyage, pour qu'il soit commode de sortir la bague dentelée pour le nettoyage. [0016] La boîte d'ingrédients à pain comporte une paroi latérale rigide fermée, l'extrémité inférieure de ladite paroi latérale étant scellée avec un opercule, l'intérieur de la boîte est remplie avec de la farine, la levure et l'aromatisant, et la partie supérieure est fermée par une 20 plaque supérieure rigide. [0017] Dans un mode de réalisation préféré, l'extrémité inférieure de ladite paroi latérale s'incline vers l'intérieur. Une fois l'opercule de l'extrémité inférieure de la paroi latérale percé, l'inclinaison vers l'intérieur de la paroi latérale est utile pour faire tomber automatiquement la farine, la levure et l'aromatisant. 25 [0018] De plus, un côté de l'intérieur de ladite paroi latérale comporte une plaque d'isolation, ladite plaque d'isolation divisant l'intérieur de ladite paroi latérale en une zone plus grande et une zone plus petite, la zone plus grande étant remplie avec la farine, la levure et l'aromatisant, la zone plus petite étant remplie avec les fruits et les noix, de façon à ce que les fruits et les noix ne puissent affecter le stockage de la farine, de la levure et de l'aromatisant. [0019] En particulier, ladite plaque d'isolation est en forme de lettre V inversée. Ladite plaque d'isolation travaille de pair avec la paroi latérale, la conception en inclinaison vers l'intérieure de ladite plaque d'isolation est utile pour que la farine, la levure, l'aromatisant, les fruits et les noix tombent automatiquement. [0020] Dans un mode de réalisation préféré, l'opercule de ladite paroi latérale, plaque supérieure ou partie inférieure comporte l'identifiant de recette. Celui-ci sera utile pour l'identification de la boîte d'ingrédients à pain en place lors du fonctionnement. [0021] Suivant le procédé de fabrication automatique du pain de la présente invention, la farine, la levure et l'aromatisant de diverses recettes de pain sont mis dans différentes boîtes à ingrédients de pain par l'usine, et après que l'opérateur commun ait obtenu la boîte d'ingrédients à pain nécessaire, la boîte d'ingrédient à pain est placée dans la machine à pain, la farine, la levure et l'aromatisant de la boîte d'ingrédients à pain sont automatiquement ajoutés dans le récipient de mélange avec la machine à pain, l'eau y est ajoutée pour les mélanger et former une pâte appropriée, le tube de chauffage électrique chauffe la pâte dans le récipient de mélange, de façon à transformer ladite pâte en pain par cuisson. Le présent procédé simplifie grandement l'opération manuelle dans le processus de fabrication automatique, il évite les estimations erronées de la quantité de farine, de levure et d'aromatisant causées par la négligence de l'opérateur, de telle sorte que le pain sera délicieux et que le gaspillage sera évité. L'identification des ingrédients est agencée sur la boîte d'ingrédients à pain et l'intérieur de la machine à pain comporte un régulateur à micro- ordinateur et un mécanisme d'identification permettant d'identifier l'identifiant de recette de la boîte d'ingrédients à pain. Ledit mécanisme d'identification fournit les renseignements sur les ingrédients de la boîte d'ingrédients à pain appliquée au régulateur à micro-ordinateur, le régulateur à micro-ordinateur pilote automatiquement le dispositif d'alimentation en eau à l'intérieur de la machine à pain en fonction de ladite information sur les ingrédients, et le dispositif d'alimentation est piloté pour déverser une certaine quantité d'eau dans le récipient de mélange. Ensuite, le régulateur à micro-ordinateur pilote automatiquement le dispositif de mélange selon ladite information sur les ingrédients de façon à ce que la farine, la levure, l'aromatisant et l'eau à l'intérieur du récipient de mélange soient mélangés pour former une pâte appropriée, puis le régulateur à micro-ordinateur pilote automatiquement le tube de chauffage électrique en fonction de ladite information sur les ingrédients, de telle façon que la pâte dans le récipient soit chauffée et transformée en pain par cuisson par le tube de chauffage électrique. Ainsi la machine à pain peut automatiquement faire du pain avec des ingrédients différents. L'opérateur commun n'a qu'à choisir la recette du pain adaptée à ses propres besoins et un pain satisfaisant sera fabriqué. La machine à pain de la présente invention n'ajoute que la zone contenante avec une partie inférieure ouverte, la bague dentelée et le mécanisme d'alimentation en eau sur la base des machines à pain, ce qui va grandement simplifier beaucoup d'opérations manuelles, il sera possible pour un opérateur commun de faire un pain idéal. Sa structure supplémentaire est simple, le coût supplémentaire est faible et facile à vulgariser. La boîte d'ingrédients à pain de la présente invention est commode pour fournir une grande quantité de recettes du pain industriels, standard et de toutes sortes différentes pour l'opérateur commun. Sa structure est simple et pratique tant pour le transport que pour son application. Brève description des dessins [0022] Fig.l est la vue en coupe structurelle de la boîte d'ingrédients à pain en cours de placement dans la machine à pain de la présente invention. [0023] Fig.2 est la vue en perspective structurelle de la bague dentelée et de la boîte de nettoyage. [0024] Fig.3 est la vue en coupe structurelle de la boîte d'ingrédients à pain. [0025] Fig.4 est la vue en coupe structurelle de la boîte d'ingrédients à pain quand elle est percée par la bague dentelée. [0026] Fig.5 est la vue en coupe structurelle de la machine à pain lorsque l'eau est ajoutée. [0027] Fig.6 est la vue en perspective structurelle de la boîte d'ingrédients à pain d'un autre mode de réalisation correspondant à la bague dentelée. [0028] Fig.7 est la vue en coupe structurelle de la boîte d'ingrédients à pain de la fig.6. [0029] Fig.8 est la vue en coupe structurelle de la fig.6 quand la boîte d'ingrédients à pain est placée dans la machine à pain dans un autre mode de réalisation de la présente invention. [0030] Fig.9 est la vue en perspective structurelle de la bague dentelée, de l'électro-aimant, du plateau de retenue et du récipient de mélange de la fig.8. [0031] Fig.10 est la vue en coupe structurelle de la fig.8 lorsque la marque d'ingrédients a été identifiée. [0032] Fig.11 est la vue en coupe structurelle de la fig.8 lorsque la boîte d'ingrédients à pain 10 est percée par la bague dentelée. [0033] Fig.12 est la vue en coupe structurelle de la fig.8 lors de l'adjonction d'eau. Description détaillée des modes de réalisation 15 [0034] Mode de réalisation 1 [0035] Les structures de la la boîte d'ingrédients à pain et de la machine à pain sont montrées en fig.l à fig.3 dans un mode de réalisation. [0036] Voir fig.l : la machine à pain du présent mode de réalisation comporte un boîtier 1 avec une face avant ouverte et une partie supérieure ouverte. La face avant du boîtier 1 20 comporte une porte 2 s'ouvrant vers l'extérieur. La partie supérieure ouverte du boîtier 1 comporte un carter externe 101 s'ouvrant vers le haut. La face intérieure du carter externe 101 comporte un pied presseur 1011. Le haut de l'intérieur du boîtier 1 comporte une plaque séparation transversale 102. Ladite plaque de séparation transversale 102 divise l'espace intérieur du boîtier 1 en une zone de travail 103 dont la face latérale est directement en face de 25 la porte 2 et une zone contenante 104 dont l'extrémité supérieure est directement en face du 2956019 carter externe 101. [0037] La zone de travail 103 comporte un récipient de mélange 3, avec une ouverture vers le haut. La partie inférieure de la zone de travail 103 comporte un dispositif de mélange 4. L'arbre du dispositif de mélange 4 s'étend dans le récipient de mélange 3 à partir de la partie 5 inférieure du récipient de mélange 3, l'extrémité dudit arbre étant agencé avec des lames de mélange. La partie inférieure de la zone de travail 103 dans le boîtier 1 entoure la zone de travail 103 dans lequel un tube de chauffage électrique 5 est installé. [0038] La plaque de séparation transversale 102 comporte une ouverture correspondant au récipient de mélange 3, de sorte que la partie inférieure de la zone contenante 104 ait une ouverture pour ingrédients. L'intérieur de la zone contenante 104 comporte une boîte de nettoyage rectangulaire 7. Voir fig.2, le corps principal 701 de la boîte de nettoyage 7 est une boîte avec une ouverture vers le haut, la partie inférieure du corps principal 701 comporte une ouverture 702 correspondant à l'ouverture de la plaque de séparation transversale 102. La partie inférieure du corps principal 701 comporte une bague dentelée 8, la plaque de fond 801 de la bague dentelée 8 est rectangulaire et comporte une ouverture rectangulaire 802 correspondant à la partie inférieure de la boîte d'ingrédients à pain 9, les deux côtés longs et un côté court au long de ladite ouverture 802 sont agencés de manière continue avec une rangée de dents acérées s'étendant vers le haut 803. La boîte d'ingrédients à pain 9 est dans la boîte de nettoyage 7. Les dents 803 de la bague dentelée 8 font face à l'opercule 902 de la partie inférieure de la boîte d'ingrédients à pain 9. Le mécanisme d'alimentation en eau 6 est disposé à l'intérieur du boîtier 1 et derrière la zone contenante 104. Le mécanisme d'alimentation en eau 6 déverse l'eau dans le récipient de mélange 3 à l'intérieur de la zone contenante 103. [0039] Voir fig.2 et fig.3 : la boîte d'ingrédients à pain 9 comporte une paroi latérale fermée rectangulaire 901, l'extrémité inférieure de la paroi latérale 901 s'inclinant vers l'intérieur et formant une structure trapézoïdale inversée. La partie supérieure de ladite paroi latérale 901 est refermée par la plaque supérieure 903. La farine, la levure et l'aromatisant pesés par l'usine en fonction des recettes de pain sont remplis dans la boîte d'ingrédients à pain renversée 9, qui détermine un espace intérieur 904 formé par la paroi latérale 901 et la plaque supérieure 903, 2956019 puis l'extrémité inférieure de ladite paroi latérale 901 est fermée avec l'opercule 902. [0040] La paroi latérale 901 et la plaque supérieure 903 de la boîte d'ingrédients à pain 9 peut être faite de carton dur huilé ou d'un panneau en métal. L'opercule 902 peut être fait de papier d'aluminium ou d'autres papiers pouvant résister à des températures élevées. Les aromatisants 5 dans la boîte d'ingrédients à pain 9 sont : du sel, du sucre, des épices etc. Dans un autre mode de réalisation de la boîte d'ingrédients à pain, la paroi latérale 901 peut être une structure ronde fermée, une structure ovale fermée où une structure en polygone fermé. Bien sûr, en conséquence, la boîte de nettoyage 7 et la bague dentelée 8 de la machine à pain peut être ronde, ovale ou polygonale. 10 [0041] Le procédé fabrication automatique de pain par la machine à pain ci-dessus est indiqué en fig.l, fig.4 et fig.5. [0042] Voir fig.l, après que l'opérateur ait obtenu la boîte d'ingrédients à pain 9, voir la fig.1 : premièrement, l'opérateur ouvre le carter externe 101 de la partie supérieure du boîtier 1 de la machine à pain, la boîte d'ingrédients à pain 9 est placée dans la boîte de nettoyage 7 de la 15 zone contenante 04 du boîtier 1. [0043] Ensuite, l'opérateur ferme le carter extérieur 101 de la partie supérieure du boîtier 1 de la machine à pain, cf. fig.4 : le pied presseur 1011 du carter extérieur 101 pousse la boîte d'ingrédients à pain 9 vers la bague dentelée 8 de la partie inférieure de la boîte de nettoyage 7 à l'intérieur de la zone contenante 104. Les dents 803 de la bague dentelée 8 sont disposés en 20 forme de lettre U, les dents 803 percent l'opercule 902 de la partie inférieure de la boîte d'ingrédients à pain 9,puis la farine, la levure et l'aromatisant de l'espace intérieur 904 de la boîte d'ingrédients à pain 9 poussent la couche mince percée 902 en raison de leur propre poids, de sorte que l'opercule percé en forme de la languette pende vers le bas, enfin la farine, la levure et l'aromatisant tombent dans le récipient de mélange 3 de la zone de travail 103 à 25 l'intérieur du boîtier 1. [0044] L'opérateur actionne à la main le commutateur de la pompe à eau situé sur le panneau de commande de la machine à pain. Voir fig.5 : selon la quantité d'eau déterminée par l'ingrédient de la boîte d'ingrédients à pain 9, la pompe à eau 601 du dispositif d'alimentation en eau 6 dans la machine à pain est piloté de façon à déverser la quantité d'eau correspondante 2956019 dans le récipient de mélange 3. [0045] L'opérateur actionne l'interrupteur de mélange situé sur le panneau de commande de la machine à pain. Faisant démarrer le dispositif de mélange 4 à l'intérieur du boîtier 1, puis la farine, la levure et l'aromatisant dans le récipient 3 sont mélangés en une pâte appropriée. 5 [0046] Selon le temps de mélange déterminé par les ingrédients de la boîte d'ingrédients à pain 9, après que l'opérateur ait actionné le commutateur de mélange pour fermer le dispositif de mélange 4, l'interrupteur de chauffage est alors actionné en fonction du temps de chauffage et d'alimentation en énergie déterminés par les ingrédients de la boîte d'ingrédients à pain 9, le tube de chauffage électrique 5 dans la zone de travail 103 est mis sous tension, puis le tube de 10 chauffage électrique 5 chauffe la pâte dans le récipient de mélange 3, de façon à transformer ladite pâte en pain par cuisson. [0047] Ensuite, l'opérateur actionne le commutateur de chauffage et met le tube de chauffage électrique 5 hors tension, ouvre la porte 2 pour sortir le pain à partir du récipient de mélange. [0048] L'opérateur ouvre le carter externe 101 et récupère la boîte de nettoyage 7, la bague 15 dentelée 8 et la boîte d'ingrédients à pain désoperculée 9 de la zone contenante 104 du boîtier 1. Il dépose la boîte d'ingrédients à pain désoperculée 9, lave ensuite la boîte de nettoyage 7 et la bague dentelée 8 pour enlever les restes de farine, de levure et d'aromatisant, remet ensuite la boîte de nettoyage 7 et la bague dentelée 8 dans la zone contenante 104 du boîtier 1 pour préparer la prochaine opération. 20 [0049] En amélioration de la machine à pain du présent mode de réalisation, la machine à pain d'un autre mode de réalisation comporte un régulateur à micro-ordinateur. L'opérateur peut saisir à la main le code de la recette du pain de la boîte d'ingrédients à pain sélectionnée 9 sur le panneau de commande de ladite machine à pain, de sorte que le régulateur à micro- ordinateur de la machine à pain va extraire automatiquement le processus de pilotage de la 25 mémoire interne correspondant à la recette du pain. Une fois le carter extérieur fermé, la farine, la levure et l'aromatisant dans la boîte d'ingrédients à pain 9 tomberont dans le récipient de mélange 3. Le régulateur à micro-ordinateur de ladite machine à pain pilote automatiquement le mécanisme d'alimentation en eau à l'intérieur de ladite machine à pain en fonction de la quantité d'eau déterminée par les ingrédients correspondants, ensuite, la quantité d'eau correspondante est déversée dans le récipient de mélange 3 par le dispositif d'alimentation en eau. Ensuite, le régulateur à micro-ordinateur de ladite machine à pain pilote automatiquement le dispositif de mélange 4 selon le temps de mélange déterminé par les ingrédients correspondants. La farine, la levure, l'aromatisant et l'eau à l'intérieur du récipient de mélange 4 sont mélangés pour former une pâte appropriée puis le régulateur à micro-ordinateur de ladite machine à pain pilote automatiquement le tube de chauffage électrique 5, selon l'alimentation et le temps de cuisson déterminés par les ingrédients correspondants, et la pâte dans le récipient de mélange 3 est chauffée par le tube de chauffage électrique de façon à transformer ladite pâte en pain par cuisson. [0050] Mode de réalisation 2 [0051] La boîte d'ingrédients à pain d'un autre mode de réalisation de l'invention et la structure correspondante de la bague dentelée sont montrées en fig.6 et fig.7. [0052] La boîte d'ingrédients à pain 9' comporte une paroi latérale fermée rectangulaire 901', l'extrémité inférieure de la paroi latérale 901' s'inclinant vers l'intérieur et formant une structure inversée trapézoïdale. La partie supérieure de ladite paroi latérale 901' est scellée avec une plaque supérieure 903'. Le bord d'un côté de la plaque supérieure comporte l'identifiant de recette de la présente boîte d'ingrédients à pain 9' et est dotée d'une rangée de trous codeurs 9031'. Un côté de la paroi latérale 901' comporte une plaque de séparation 904' en forme de lettre V inversée, ladite plaque de séparation 904' divise l'intérieur de la paroi latérale 901' en deux zones 905', 906', qui sont l'une plus grande et l'autre plus petite. La farine, la levure et l'aromatisant pesés par l'usine en fonction de la recette du pain sont placés dans la zone plus grande 905' de la boîte d'ingrédients à pain 9', la zone plus grande 905' étant formée par les parties environnantes de la paroi latérale 901', la plaque supérieure 903' et la plaque de séparation 904'. La quantité correspondante de fruits et de noix est pesée et placée dans la zone plus petite 906' de la boîte d'ingrédients à pain 9', la zone plus petite 906' étant formée par les parties environnantes de la paroi latérale 901', la plaque supérieure 903' et la plaque de séparation 904'. Puis l'opercule est scellé sur l'extrémité inférieure de ladite paroi latérale 901'. L'opercule 902' est scellé sur la partie 907' de la zone plus petite 906', ce qui sera 2956019 particulièrement détaillé dans la description suivante. [0053] La paroi latérale 901', la plaque supérieure 903' et la plaque de séparation 904' de la boîte d'ingrédients à pain 9' peut être faite de carton rigide huilé ou d'un panneau en métal. L'opercule 902 peut être fait de papier d'aluminium ou d'autres papiers pouvant résister à des 5 températures élevées. Les aromatisants dans la boîte d'ingrédients à pain 9' sont : du sel, du sucre, des épices etc., les fruits et noix peuvent être des noix écalées, des raisins secs, des amandes, etc. [0054] La plaque de fond 801' de la bague dentelée 8' est de forme rectangulaire, ayant une ouverture rectangulaire 802' correspondant à la partie inférieure de la zone la plus grande 905' 10 de la boîte d'ingrédients à pain 9', et ayant une ouverture ovale 804' correspondant à la partie inférieure de la zone la plus petite 906' de la boîte d'ingrédients à pain 9'. Les deux côtés longs de l'ouverture rectangulaire 802' et un côté court proche de l'ouverture ovale 804' ont une rangée continue de dents acérées s'étendant vers le haut 803' et les deux côtés en arc au long de l'ouverture ovale 804' et un côté droit proche du côté extérieur ont une rangée continue de 15 dents acérées s'étendant vers le haut 805'. [0055] Dans la boîte d'ingrédients à pain d'un autre mode de réalisation, la structure de la paroi latérale 901' peut être de forme circulaire fermée, ovale fermée ou polygonale fermée. Bien sûr, la structure de la bague dentelée 8' de la machine à pain peut également être de la forme ronde, ovale ou polygonale correspondante. 20 [0056] Voir fig.8 : la machine à pain de la présente invention comporte un régulateur à micro-ordinateur et un boîtier 1' avec une face avant ouverte et une partie supérieure ouverte. L'ouverture de la face avant du boîtier 1' comporte une porte s'ouvrant vers l'extérieur 2'. L'ouverture de la partie supérieure du boîtier 1' comporte un carter externe 101' s'ouvrant vers le haut. La face intérieure du carter externe 101' comporte un pied presseur 1011'. La partie 25 supérieure à l'intérieur du boîtier 1' comporte une plaque de séparation transversale 102'. La plaque de séparation transversale 102' divise l'espace intérieur du boîtier 1' en une zone de travail 103' dont la face latérale est directement en face de la porte 2' et une zone contenante 104' dont l'extrémité supérieure est directement en face du carter externe 101'. [0057] La zone de travail 103' comporte un récipient de mélange 3', avec une ouverture vers le haut. La partie inférieure de la zone de travail 103' comporte un dispositif de mélange 4'. L'arbre du dispositif de mélange 4' s'étend dans le récipient de mélange 3' à partir de la partie 1 inférieure du récipient de mélange 3', l'extrémité dudit arbre étant agencé avec des lames de mélange. La partie inférieure de la zone de travail 103' dans le boîtier 1' entoure la zone de 5 travail 103' dans lequel un tube de chauffage électrique 5' est installé. [0058] La plaque d'isolation transversale 102' comporte une ouverture correspondant au récipient de mélange 3', de sorte que la partie inférieure de la zone contenante 104' comporte une ouverture pour ingrédients. [0059] Dans le boîtier 1, un mécanisme d'alimentation en eau 6' et un mécanisme 10 d'identification permettant d'identifier automatiquement l'identifiant de recette de la boîte d'ingrédients à pain 9' sont disposés sur la partie arrière de la zone contenante 104'. Le mécanisme d'alimentation en eau 6' peut déverser l'eau dans le récipient de mélange 3' à l'intérieur de la zone de travail 103'. Le mécanisme d'identification est composé d'une rangée de diodes électroluminescentes 11' disposées sur le carter externe 101' et une rangée 15 d'éléments récepteurs de lumière 12' disposés sur le côté extérieur de la zone contenante 104'. La position d'une diode électroluminescente 11' correspond à la position d'un trou codeur 9031' sur la plaque supérieure 903' de la boîte d'ingrédients à pain 9' et la position d'un élément récepteur de lumière 12'. [0060] La face avant de la zone contenante 104' comporte un électroaimant 13'. L'extrémité 20 libre de la tige de soupape de l'électroaimant 13' est relié au plateau de retenue 14' qui s'étend dans la zone contenante 104', la bague dentelée 8' est disposée sur le plateau de retenue 14'. [0061] Voir fig.9, la plaque de fond 1401' du plateau de retenue 14' comporte une ouverture 1402' correspondant à l'ouverture de la plaque de séparation 102'. Les deux côtés de la partie avant de la plaque de fond 1401' sont respectivement pourvues d'un pied de soutien 1403', 25 l'extrémité supérieure de chaque pied de soutien 1403' étant articulée au niveau d'un point d'appui du milieu d'un levier 1405', l'extrémité avant de chaque levier 1405' est solidarisée à l'extrémité correspondante du plateau de soutien en forme d'arc 1404', l'extrémité arrière de chaque levier 1405' étant reliée à une extrémité en crochet s'étendant vers l'intérieur. Les deux côtés de la partie arrière de la plaque de fond 1401' sont respectivement pourvus d'une tige de soutien à ressort 1406'. La plaque de fond 1401' du plateau de retenue 14', les leviers 1405' des deux côtés du plateau de soutien 1404' et les deux tiges de soutien à ressort 1406' sont dans la zone contenante 104'. [0062] Une boîte de nettoyage rectangulaire 7 est disposée sur la plaque de fond 1401', c'est à dire entre l'espace des leviers 1405' proche des deux côtés du plateau de soutien 1404' et des deux tiges de soutien à ressort 1406'. La boîte de nettoyage 7' est dotée d'une ouverture tournée vers le haut, sa plaque de fond comportant une ouverture correspondant à l'ouverture de la plaque de séparation transversale 102. Les tiges à ressort 1406' proche des deux côtés de la plaque de fond 1401' du plateau de retenue 14' soutiennent le bord de la boîte de nettoyage 7'. La bague dentelée 8' est placée sur la plaque de fond dans la boîte de nettoyage 7', qui est soutenue par la tête à crochet s'étendant vers l'intérieur de la tête de fin arrière des leviers 1405' par les deux côtés du plateau de soutien 1404'. Si la boîte d'ingrédients à pain 9' est placée dans la boîte de nettoyage 7', Les dents 803' et 805' de la bague dentelée 8' feront face à l'opercule 902' de la partie inférieure de la boîte d'ingrédients à pain 9. [0063] Le procédé de mise en oeuvre de la présente machine à pain pour la fabrication automatique de pain est indiqué en fig.8, fig.10, fig.11 et fig.12 : [0064] Après que l'opérateur ait obtenu la boîte d'ingrédients à pain 9', voir la fig.8 : premièrement, l'opérateur ouvre le carter externe 101' de la partie supérieure du boîtier l', puis place la boîte d'ingrédients à pain 9' dans la boîte de nettoyage 7' dans la zone contenante 104' du boîtier l'. Chaque diode électroluminescente 11' sur le carter externe 101' est éloigné des éléments de réception de lumière 12' correspondant à la face externe de la zone contenante 104'. [0065] L'opérateur ferme le carter extérieur 101' de la partie supérieure du boîtier 1' voir fig.10 : le pied presseur 1011' du carter extérieur 101' pousse la boîte d'ingrédients à pain 9' vers le bord de la boîte de nettoyage 7' dans la zone contenante 104'. Chaque diode électroluminescente 11' sur le carter externe 101' est proche des éléments de réception de lumière 12' correspondant à la face externe de la zone contenante 104'. Étant donné que chaque trou codeur 9031' de la boîte d'ingrédients à pain 9' s'ouvre ou se ferme respectivement selon le code spécifique, les éléments récepteurs de lumière 12' en dessous du trou codeur ouvert 9031' recevront donc le signal lumineux correspondant à la diode électroluminescente 11', alors que les éléments récepteurs de lumière 12' en dessous du trou codeur fermé 9031' ne recevront pas le signal lumineux correspondant à la diode électroluminescente 11'. Les sorties des éléments récepteurs de lumière 12' sont transmises au régulateur à micro-ordinateur, puis le régulateur à micro-ordinateur pourra identifier automatiquement le code de la recette du pain de ladite boîte d'ingrédients à pain 9'. Le régulateur à micro-ordinateur de la machine à pain va extraire automatiquement le processus de pilotage de la mémoire interne correspondant à la recette du pain. [0066] Voir fig.11 : le régulateur à micro-ordinateur pilote la tige de soupape de l'électroaimant 13' qui se déplace vers le bas, de sorte que les têtes en crochet des extrémités libres des leviers 1405' proches des deux côtés du plateau de soutien 1404' du plateau de retenue 14' soutiendront vers le haut la bague dentelée 8' de la partie inférieure de la boîte de nettoyage 7'. Les dents en forme de lettre U 803', 805' de la bague dentelée 8' percent l'opercule 902' sur la partie inférieure de la boîte d'ingrédients à pain 9' et sur l'opercule 907' de la zone plus petite 906'. Ensuite, le régulateur à micro-ordinateur pilote la tige de soupape de l'électroaimant 13' qui se déplace vers le haut, de façon à ce que les têtes en crochet des extrémités libres des leviers 1405' proches des deux côtés du plateau de soutien 1404' et du plateau de retenue 14' viennent tirer vers le bas la bague dentelée 8' de la partie inférieure de la boîte de nettoyage 7', les opercules percés en forme de languette 902', 907' sont amenés à se déplacer vers le bas. L'opercule percé en forme de languette 902' pend vers le bas du fait du poids de la farine, de la levure et de l'aromatisant de la zone plus grande 905' de la boîte d'ingrédients à pain 9', la farine, la levure et l'aromatisant tomberont dans le récipient de mélange 3' de la zone de travail 103' à l'intérieur du boîtier l'. L'opercule percé en forme de languette 907' pend vers le bas du fait du poids des fruits et noix de la zone plus petite 906' de la boîte d'ingrédients à pain 9', ensuite les fruits et les noix tomberont dans le récipient de mélange 3' de la zone de travail 103' à l'intérieur du boîtier l'. [0067] Voir fig.12 : le régulateur à micro-ordinateur pilote la pompe à eau 601' du mécanisme d'alimentation en eau 6' dans la machine à pain pour qu'elle déverse une certaine quantité d'eau dans le récipient de mélange 3', la quantité d'eau étant déterminée par la recette du pain de la boîte d'ingrédients à pain 9'. [0068] Le régulateur à micro-ordinateur pilote le dispositif de mélange 4' dans le boîtier 1' selon le temps de mélange déterminé par la recette du pain de la boîte d'ingrédients à pain 9', la farine, la levure, l'aromatisant, les fruits et les noix dans le récipient de mélange 3' sont mélangés pour former une pâte appropriée. [0069] Le régulateur à micro-ordinateur met le tube de chauffage électrique 5' sous tension dans la zone de travail 103' selon le temps de chauffage et l'alimentation déterminés par la recette du pain de la boîte d'ingrédients à pain 9', puis le tube de chauffage électrique 5' chauffe la pâte dans le récipient de mélange 3', de façon à transformer ladite pâte en pain par cuisson. Pendant le processus de cuisson, le régulateur à micro-ordinateur pilote la pompe à eau 601' du dispositif d'alimentation en eau 6' dans la machine à pain pour qu'il déverse une certaine quantité d'eau dans le récipient de mélange 3', de façon à ce que le pain soit humidifié, le temps d'adjonction et la quantité d'adjonction d'eau étant déterminés par la recette du pain de la boîte d'ingrédients à pain 9'. [0070] Après le processus ci-dessus, l'opérateur ouvre la porte 2' et sort le pain du récipient de mélange 3 '. [0071] L'opérateur ouvre le carter externe 101' et récupère la boîte de nettoyage 7', la bague dentelée 8' et la boîte d'ingrédients à pain désoperculée 9' de la zone contenante 104' du boîtier l'. L'opérateur jette la boîte d'ingrédients à pain désoperculée 9', lave la boîte de nettoyage 7' et la bague dentelée 8' pour enlever la farine, la levure et l'aromatisant restants. L'opérateur remet ensuite la boîte de nettoyage 7' et la bague dentelée 8' dans la zone contenante 104' du boîtier 1' pour préparer la prochaine opération. [0072] Bien entendu, dans la boîte d'ingrédients à pain suivant d'autres modes de réalisation de la présente invention, l'opercule de la paroi latérale, de la plaque supérieure ou de la plaque de fond peut également être marqué avec le code barre de l'identifiant de recette du pain. De la même façon, un lecteur de code à barres est disposé dans la machine à pain, ce qui fait que la recette du pain de la boîte d'ingrédients à pain sera identifiée automatiquement. [0073] Bien que l'invention ait été décrite en référence aux modes de réalisation préférés de celle-ci pour la réalisation de l'invention, il est évident pour l'homme de l'art qu'une sélection de modifications et de changements pourra y être apportée sans pour autant sortir du champ d'application de la présente invention qui est destiné à être défini par les revendications annexées. Revendications1. Boîte d'ingrédients à pain, caractérisée en ce qu'elle comporte une paroi latérale rigide fermée, l'extrémité inférieure de ladite paroi latérale étant scellée avec un opercule, l'intérieur de la boîte étant rempli avec de la farine, de la levure et de l'aromatisant, la partie supérieure étant fermée par une plaque supérieure rigide. 2. La boîte d'ingrédients à pain selon la revendication 1, dans laquelle l'extrémité inférieure de ladite paroi latérale s'incline vers l'intérieur. 3. La boîte d'ingrédients à pain selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisée en ce qu'un côté de l'intérieur de ladite paroi latérale comporte une plaque de séparation, ladite plaque de séparation divisant l'intérieur de ladite paroi latérale en une zone plus grande et une zone plus petite, la zone plus grande étant remplie avec la farine, la levure et l'aromatisant, la zone plus petite étant remplie de fruits et de noix pour faire du pain. 4. La boîte d'ingrédients à pain selon la revendication 3, caractérisée en ce que la forme de ladite plaque de séparation est celle d'une lettre V inversée. 5. La boîte d'ingrédients à pain selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisée en ce que l'opercule de ladite paroi latérale, plaque supérieure ou plaque de fond est agencée avec un identifiant de recette. 6. Machine à pain, un côté du boîtier ayant une porte s'ouvrant vers l'extérieur, l'intérieur dudit boîtier disposant d'un récipient de mélange dont l'ouverture est tournée vers le haut, d'un tube de chauffage électrique et d'un dispositif de mélange, dans laquelle la partie supérieure de ladite machine à pain comporte une zone contenante correspondant au dit récipient de mélange, ladite zone contenante comprenant une partie inférieure ouverte et contenant une boîte d'ingrédients à pain,dans laquelle la partie inférieure de ladite zone contenante comporteune bague dentelée, les dents de ladite bague dentelée faisant face à l'opercule de la partie inférieure de la boîte d'ingrédients à pain, et dans laquelle un dispositif d'alimentation en eau est agencé dans ledit boîtier et déverse l'eau dans ledit récipient de mélange. 7. La machine à pain selon la revendication 6 caractérisée en ce que la partie supérieure de ladite machine à pain comporte un carter extérieur correspondant à ladite zone contenante, la surface interne dudit carter externe comportant un pied presseur pour pousser ladite boîte d'ingrédients à pain vers ladite bague dentelée. 8. La machine à pain selon la revendication 6, caractérisée en ce que la partie supérieure de ladite machine à pain comporte un carter extérieur correspondant à ladite zone contenante, la surface interne dudit carter externe comportant un pied presseur pour pousser ladite boîte d'ingrédients à pain vers ladite zone contenante, et caractérisé en ce qu'un électroaimant est agencé sur la partie supérieure de ladite machine à pain, un plateau de retenue qui s'étend dans ladite zone contenante étant entraîné par ledit électroaimant pour soutenir ladite bague dentelée pour percer l'opercule de la partie inférieure de ladite boîte d'ingrédients à pain. 9. La machine à pain selon l'une des revendications 6, 7 ou 8 caractérisée en ce que ladite machine à pain comporte un régulateur à micro-ordinateur, ledit régulateur à micro-ordinateur pilotant lesdits dispositif de mélange, mécanisme d'alimentation en eau et tube de chauffage électrique, l'intérieur dudit boîtier disposant d'un mécanisme d'identification, qui identifie automatiquement l'identifiant de recette de ladite boîte d'ingrédients à pain à l'intérieur de ladite zone contenante et fournit les renseignements sur les ingrédients au dit régulateur à micro-ordinateur, ladite information sur les ingrédients correspondant audit identifiant de recette. 10. La machine à pain selon l'une des revendications 6, 7 ou 8 caractérisée en ce que l'intérieur de ladite zone contenante comporte une boîte de nettoyage, ladite boite de nettoyage comportant une partie inférieure ouverte et contenant ladite boîte d'ingrédients à pain, ladite bague dentelée étant disposée sur la partie inférieure de ladite boîte de nettoyage. 11. Procédé pour la fabrication automatique de pain, comprenant : Étape A, pesée d'une certaine quantité de farine, de levure et d'aromatisant en fonction de larecette du pain fournie par l'usine et remplissage d'une boîte d'ingrédients à pain avec ceux-ci ; Étape B, après que l'opérateur ait obtenu ladite boîte d'ingrédients à pain, mise de la boîte d'ingrédients à pain dans la zone contenante correspondante de la partie supérieure de la machine à pain, utilisation de la bague dentelée de la partie inférieure de ladite zone contenante pour ouvrir l'opercule de la partie inférieure de la boîte d'ingrédients à pain, de façon à ce que lesdits farine, levure et aromatisant tombent dans le récipient de mélange dans la machine à pain ; Etape C, piloter le mécanisme d'alimentation en eau à l'intérieur de la machine à pain pour 10 déverser une certaine quantité d'eau en fonction de l'ingrédient dans ledit récipient de mélange Étape D, démarrer le dispositif de mélange à l'intérieur de la machine à pain, mélangeant la farine, la levure et l'aromatisant dans ledit récipient de mélange pour produire une pâte appropriée ; une fois ledit récipient de mélange fermé, mettre le tube chauffant électrique dans 15 la machine à pain sous tension, ledit tube chauffant électrique chauffant la pâte à l'intérieur du récipient de mélange, de façon à ce la pâte soit cuite en pain ; Étape E, mettre ledit tube de chauffage électrique hors tension, ouvrir la porte et sortir le pain dudit récipient de mélange. 12. Procédé de fabrication automatique du pain selon la revendication 11 , caractérisé en ce 20 que ladite boîte d'ingrédients à pain est disposé avec l'identifiant de recette, l'intérieur de ladite machine à pain comporte un régulateur à micro-ordinateur, et un mécanisme d'identification correspondant à l'identifiant de recette de la boîte d'ingrédients à pain, en ce que, à l'étape B, le mécanisme d'identification à l'intérieur de ladite machine à pain fournit les renseignements sur les ingrédients de l'identifiant de recette de ladite boîte d'ingrédients à 25 pain à l'intérieur de ladite zone contenante pour le régulateur à micro-ordinateur, en ce que, à l'étape C, ledit régulateur à micro-ordinateur pilote automatiquement le mécanisme d'alimentation en eau à l'intérieur de ladite machine à pain, pour livrer une certaine quantité d'eau dans ledit récipient de mélange, la quantité d'eau étant déterminée par l'ingrédientcorrespondant en fonction de l'information fournie à propos de l'ingrédient par ledit mécanisme d'identification, en ce que, à l'étape D, ledit régulateur à micro-ordinateur pilote ledit dispositif de mélange dans le délai fixé par l'ingrédient correspondant selon les renseignements sur les ingrédients fournis par ledit mécanisme d'identification, la farine, la levure, l'aromatisant et l'eau à l'intérieur dudit récipient de mélange sont mélangés en une pâte appropriée et ledit régulateur à micro-ordinateur pilote automatiquement ledit tube de chauffage électrique pour chauffer la pâte à l'intérieur dudit récipient de mélange utilisant l'alimentation et le temps de cuisson déterminés par ingrédient correspondant selon les informations sur les ingrédients fournis par ledit mécanisme d'identification, de façon à ce que la pâte soit cuite en pain.