FR 2956211 A1 20110812 FR 1050930 A 20100210 PROCEDE ET INSTALLATION DE DETECTION D'AU MOINS UNE MATI ERE CIBLE, TELLE QU'UNE MATIERE NARCOTIQUE OU UNE MATIERE EXPLOSIVE La présente invention concerne un procédé et une installation de détection d'au moins une matière cible, telle qu'une matière narcotique ou une matière explosive. L'invention s'intéresse à la problématique de la sécurisation des activités aéroportuaires et portuaires, dans le but de détecter la présence de matières illicites, en particulier des explosifs et des narcotiques. De manière plus générale, l'invention s'applique à diverses opérations de contrôle de marchandises et/ou de personnes, notamment lors d'actions d'enquête ou de douane. Pour sécuriser du fret international qui est par exemple transporté par avion, des solutions traditionnelles consistent soit à isoler un lot de fret pendant plusieurs heures, soit à passer au scanner chaque colis d'un lot de fret, ce qui est évidemment fastidieux puisqu'il est nécessaire de déconditionner le lot, puis de le reconditionner une fois que l'opération de contrôle par scanner est terminée. Ces solutions ont donc un impact économique significatif. Par FR-A-2 853 729, on a proposé de prélever de l'air contenu dans un volume sensiblement confiné dans lequel se trouve un lot de fret. Cet air prélevé est filtré de manière à piéger à demeure des particules solides provenant de matières cibles susceptibles d'être présentes dans le volume confiné. Le filtre retenant ces particules est ensuite analysé, potentiellement en le faisant renifler à un chien dressé à la recherche olfactive de l'odeur des matières cibles. Bien que cette solution semble moins contraignante qu'un passage au scanner de chaque colis d'un lot de fret à contrôler, ses performances de détection sont dépendantes du fait que cette technique repose sur la détection de particules solides, autrement dit de particules lourdes, qui notamment tombent rapidement au sol après s'être libérées de leur corps principal d'origine. Par conséquent, pour piéger une quantité significative de telles particules dans le filtre précité, il est indispensable de prélever une quantité d'air importante, et ce le plus près possible du sol sur lequel repose le lot de fret : cette opération de prélèvement se révèle donc longue et fastidieuse. De plus, comme les odeurs reniflées par le chien dressé sont émises de façon passive par le filtre récupéré, les résultats du contrôle sont grandement tributaires des performances du chien : en pratique, pour aider le chien dans ses opérations de détection olfactives, il est indispensable d'écarter de plus d'un mètre les uns des autres les différents filtres à contrôler, répartis selon un circuit linéaire le long duquel le chien est dressé pour se déplacer. Dans ce contexte, l'utilisation de chiens pose des contraintes de place, alors que les aéroports et les ports sont généralement encombrés. Le but de la présente invention est de proposer un procédé et une installation de détection, qui soient plus performants et plus pratiques à mettre en oeuvre. A cet effet, l'invention a pour objet un procédé de détection d'au moins une matière cible, telle qu'une matière narcotique ou une matière explosive, procédé dans lequel on dispose d'un volume d'air sensiblement confiné, dans lequel au moins une matière cible est susceptible de se trouver, caractérisé en ce qu'il comporte des étapes selon lesquelles : - on fait circuler de l'air prélevé dans ce volume d'air, à travers un substrat de capture réversible de molécules odorantes provenant de la matière cible, - on échauffe le substrat de manière à en libérer au moins en partie des molécules odorantes capturées, et - on dirige les molécules odorantes libérées vers le nez d'un animal, notamment un chien, dressé à la recherche olfactive de l'odeur de la matière cible. L'invention a également pour objet une installation de détection d'au moins une matière cible, telle qu'une matière narcotique ou une matière explosive, caractérisée en ce qu'elle comporte : - des moyens de prélèvement adaptés pour, à la fois, prélever de l'air dans un volume d'air sensiblement confiné dans lequel au moins une matière cible est susceptible de se trouver, et le faire circuler à travers un substrat de capture réversible de molécules odorantes provenant de la matière cible, - des moyens d'échauffement du substrat, adaptés pour échauffer le substrat de manière à en libérer au moins en partie les molécules odorantes capturées, et - des moyens de guidage adaptés pour diriger les molécules odorantes libérées du substrat sous l'action des moyens d'échauffement, vers le nez d'un animal, notamment un chien, dressé à la recherche olfactive de l'odeur de la matière cible. L'idée à la base de l'invention est de chercher à détecter la présence d'une matière cible dans un espace sensiblement confiné, non pas en s'intéressant aux particules solides provenant de cette matière, mais aux molécules odorantes légères qu'elle dégage. Selon l'invention, de telles molécules odorantes, qui se trouvent en suspension dans le volume d'air dans lequel est confiné un chargement ou des personnes à contrôler, sont facilement récupérables pour être fixées sur un substrat de capture approprié, puis, moyennant une action d'échauffement de ce substrat, ces molécules sont libérées dans l'air, en étant alors canalisées jusqu'au nez d'un chien dressé : ce chien peut alors efficacement « diagnostiquer » la présence d'une odeur suspecte. Les performances du procédé et de l'installation selon l'invention s'avèrent ainsi remarquables, leur mise en oeuvre étant économique et parfaitement compatible avec les contraintes d'infrastructure et de fonctionnement d'un aéroport ou d'un port. D'ailleurs, en pratique, l'invention s'applique à divers espaces de confirment à contrôler, tels que des containers, des remorques, des caisses, des véhicules, des salles d'attente, etc., étant remarqué que la durée de prélèvement d'air depuis cet espace peut être courte sans nuire aux résultats de la détection. Suivant des caractéristiques additionnelles avantageuses du procédé ou de l'installation conforme à l'invention, prises isolément ou selon toutes les combinaisons techniquement possibles : - les moyens d'échauffement comprennent une résistance électrique chauffante agencée à l'aplomb du substrat ; - les moyens de guidage comprennent un pavillon, qui, à son extrémité rétrécie, débouche sur le substrat soumis à l'action des moyens d'échauffement, tandis que son extrémité opposée évasée est dimensionnée pour recevoir intérieurement le nez de l'animal dressé ; - les moyens de prélèvement et les moyens d'échauffement sont respectivement pourvus de supports amovibles pour le substrat, notamment de tiroirs coulissants ; - les moyens de prélèvement comprennent une turbine d'aspiration d'air dont l'admission est raccordée, avec interposition du substrat, à un tuyau souple muni, à son extrémité libre, d'une sonde semi-rigide d'introduction dans le volume d'air sensiblement confiné ; - les moyens de prélèvement comprennent un châssis de transport sur le sol, notamment équipé de roues ; - plusieurs moyens d'échauffement et par autant de moyens de guidage associés, qui sont répartis de manière sensiblement régulière suivant une direction rectiligne, en étant espacés deux à deux de moins d'un mètre ; - le substrat comporte un coeur, qui est constitué d'un matériau sensible et réactif aux molécules odorantes de la matière cible et qui est entouré d'une membrane de protection poreuse. L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description qui va suivre, donnée uniquement à titre d'exemple et faite en se référant aux dessins sur lesquels : - la figure 1 est une vue schématique en perspective d'une partie d'une installation conforme à l'invention ; - la figure 2 est une vue schématique en perspective d'une autre partie de l'installation conforme à l'invention ; - les figures 3A à 3E sont des vues schématiques en perspective, illustrant différentes variantes d'une première étape de mise en oeuvre d'un procédé conforme à l'invention ; et - la figure 4 est une vue schématique en perspective d'une seconde étape de mise en oeuvre du procédé. Sur la figure 1 est représenté un appareil 10 permettant de capturer sur un substrat 20 des molécules odorantes aériennes. Cet appareil 10 comporte un châssis 11 de transport sur le sol, c'est-à-dire que, dans l'exemple de réalisation considéré sur les figures, ce châssis repose sur le sol par l'intermédiaire de roues. L'appareil 10 est ainsi déplaçable à la façon d'un chariot. L'appareil 10 comporte une turbine d'aspiration d'air 12 montée fixement sur le châssis 11. Cette turbine 12 est prévue pour être alimentée par une source électrique non représentée, telle qu'un réseau électrique domestique, afin d'aspirer un flux d'air entrant, avec un débit nominal de l'ordre de 200 m3 par heure par exemple. De manière non représentée en détail sur la figure 1, cette turbine 12 inclut des organes de commande et de sécurité, tel qu'un interrupteur, une soupape de sécurité, un manomètre mesurant le flux d'air admis, etc. L'appareil 10 comporte également un tuyau souple 13 qui, en pratique, présente une longueur significative, par exemple de plusieurs mètres. Une extrémité de ce tuyau 13 est raccordée à la bouche d'admission de la turbine 12, avec interposition d'un bloc de circulation d'air 14 détaillé plus loin, tandis que son extrémité opposée est raccordée directement à une sonde semi-rigide 15. Dans l'exemple de réalisation considérée ici, cette sonde 15 s'apparente à une canule de plus petit diamètre que le tuyau 13. Avantageusement, au niveau du raccord entre le tuyau 13 et la sonde 15, l'appareil 10 est pourvu d'une poignée de préhension 16, par exemple en polyamide. Le bloc 14 délimite intérieurement un passage, non visible sur la figure 1, d'écoulement de l'air entre l'extrémité du tuyau 13 et la bouche d'admission de la turbine 12. En service, le substrat précité 20 s'étend en travers de ce passage, de manière à forcer la circulation d'air à travers ce substrat. Plus précisément, dans l'exemple de réalisation considéré ici, le substrat 20 est porté par un tiroir coulissant 17 déplaçable par rapport au bloc 14 entre une position déployée, représentée sur la figure 1, dans laquelle le substrat 20 peut être mis en place et retiré vis-à-vis du tiroir 17, et une position escamotée, dans laquelle le substrat 20 est agencé à l'intérieur du bloc 14, en travers du passage de circulation d'air, comme expliqué plus haut. Suivant la forme de réalisation représentée sur la figure 1, le bloc 14 inclut à cet effet une partie basse 141, qui est fixée au châssis 11, et une partie haute 142, qui est fixée sur la partie basse 141, en délimitant entre elles une glissière de réception mobile du tiroir 17. Avantageusement, l'appareil 10 comprend également un réducteur d'air 18 raccordant l'extrémité du tuyau souple 13 au bloc 14, de manière à homogénéiser sur le substrat 20 le flux d'air provenant du tuyau 13. En pratique, le substrat 20 se présente sous la forme globale d'un disque dont les deux faces principales opposées s'étendent perpendiculairement à la direction d'écoulement du flux d'air traversant le substrat. Ce substrat 20 est au moins partiellement constitué d'un matériau sensible et réactif aux molécules odorantes aériennes, dans le sens où, au contact de telles molécules, ce matériau les capture de manière réversible, par le biais d'une réaction physique, chimique ou physico-chimique. A titre d'exemple, le matériau précité consiste en des fibres courtes de polyester ou de polypropylène. Suivant un mode de réalisation préféré, le matériau sensible et réactif précité forme une couche discoïdale constituant le coeur du substrat 20, ce coeur étant recouvert d'une membrane poreuse qui, entre autres, protège le coeur lors des manipulations du substrat 20, par exemple pour mettre en place ce substrat dans le tiroir 17, avant la mise en service de l'appareil 10. Sur la figure 2 est représenté un appareil 30 permettant d'activer le substrat 20 et de faire analyser son odeur par un chien dressé à la recherche olfactive. L'appareil 30 comporte un bloc 31 qui délimite intérieurement un passage d'air, non visible sur la figure 2, en travers duquel le substrat 20 s'étend lorsque l'appareil 30 est en service. Le passage d'air précité débouche, à son extrémité inférieure, sur une résistance électrique chauffante 32, montrée schématiquement en pointillés sur la figure 2, tandis que son extrémité opposée débouche dans l'extrémité rétrécie 331 d'un pavillon de diffusion d'odeur 33. Ainsi, lorsque l'appareil 30 est en service, le substrat 20 est agencé à l'aplomb de la résistance 32 et le pavillon 33 débouche, à son extrémité rétrécie 331, sur le substrat. Suivant l'exemple de réalisation considéré sur la figure 2, l'appareil 30 comprend un tiroir 34 de support amovible du substrat 20, ce tiroir délimitant par exemple une alcôve de réception complémentaire du substrat. Comme indiqué par la double flèche 35, ce tiroir 34 est monté de manière mobile dans une glissière délimitée entre une partie basse 311 et une partie haute 312 du bloc 31. L'agencement du bloc 31 et du tiroir 34 s'apparente donc à celui du bloc 14 et du tiroir 17 de l'appareil 10. La résistance électrique 32 est intégrée à une embase mécanique 36 qui, dans l'exemple de réalisation considéré ici, est fixée à demeure à la partie basse 311 du bloc 31. Cette résistance 32 est reliée électriquement à une unité de commande 37 à même d'être alimentée par une source électrique non représentée, typiquement par le réseau électrique domestique. Cette unité de commande 37 est équipée d'un régulateur, mécanique ou numérique, par lequel l'utilisateur règle la température de fonctionnement de la résistance 32, moyennant un ajustement de la puissance électrique fournie à cette résistance via l'unité de commande 37. Ainsi, on comprend que lorsque l'appareil 30 est en service et que la résistance 32 est alimentée par l'unité de commande 37, la chaleur dégagée par cette résistance active le substrat 20 dans le sens où la chaleur communiquée à ce substrat entraîne la libération de molécules odorantes préalablement capturées par ce substrat, par le biais de réactions physiques, chimiques ou physico-chimiques inverses de celles ayant permis la capture de ces molécules odorantes lors du fonctionnement de l'appareil 10. Une fois libérées, ces molécules odorantes sont guidées par le pavillon 33, la forme de ce pavillon dirigeant ainsi les molécules odorantes depuis son extrémité rétrécie 331 jusqu'à son extrémité évasée 332. En pratique, cette extrémité évasée 332 du pavillon 33 est dimensionnée pour recevoir intérieurement le nez d'un chien dressé à la recherche olfactive, comme expliqué plus en détail ci-après dans le cadre de la description d'un exemple d'utilisation des appareils 10 et 30. Lors d'une première étape de cette utilisation, l'appareil 10 est déplacé jusqu'à proximité d'un volume d'air sensiblement confiné, dans lequel au moins une matière cible est susceptible de se trouver. Dans le contexte de la sécurisation aéroportuaire ou portuaire, cette matière cible consiste typiquement en une matière explosive, en particulier plastic, hexogène, dynamite, pentrite, TNT, explosif dit « watergel », ou en une matière narcotique, en particulier héroïne, cocaïne, Extasy, cannabis, marijuana, haschish. Comme représenté sur les figures 3A à 3E, le volume d'air confiné précité est délimité par divers contenants à l'intérieur desquels se trouvent du fret et/ou des personnes, ayant à accéder à une zone sécurisée d'un aéroport ou d'un port. Ainsi, sur la figure 3A, le contenant consiste en un container tôlé 41 utilisé dans le transport maritime. Sur la figure 3B, ce contenant consiste en un container 42 semi-tôlé et bâché, utilisé dans le transport aérien. Sur la figure 3C, le contenant consiste en une caisse 43. Sur la figure 3D, le contenant consiste en un véhicule automobile 44. Sur la figure 3E, le contenant consiste en une pièce 45 d'un bâtiment dont une porte d'accès est montrée sur cette figure. Les figures 3A à 3E illustrent la multiplicité des formes envisageables de contenants auxquels l'appareil 10 peut être appliqué à des fins de détection des matières cibles évoquées plus haut. D'ailleurs, on souligne ici que les diverses formes représentées ne sont pas limitatives des formes de contenants possibles. Ainsi, plus généralement, l'appareil 10 peut être appliqué à tout contenant définissant intérieurement un volume d'air sensiblement confiné, dans lequel se trouve des marchandises et/ou des personnes susceptibles de dissimuler au moins une des matières cibles précitées. En particulier, à titre de variante non représentée, le contenant précité consiste en une remorque, tôlée ou bâchée, d'un camion, ou bien encore en une palette de fret filmée. Une fois que l'opérateur a déplacé l'appareil 10 jusqu'à proximité immédiate du contenant 41, 42, 43, 44 ou 45, il se saisit de la poignée 16 et introduit la partie d'extrémité libre de la sonde 15 à l'intérieur du volume d'air confiné par ce contenant. En pratique, l'introduction de la sonde 15 est réalisée via une petite ouverture préexistante du contenant ou par un interstice que l'opérateur ménage à cette fin, par exemple en entrebâillant un ouvrant de ce contenant ou en soulevant légèrement une bâche souple de ce contenant. Dans tous les cas, un des avantages de l'appareil 10 est que sa sonde 15 peut être introduite en un point du contenant 41, 42, 43, 44 ou 45 situé à hauteur d'homme : en effet, ce point d'introduction n'a pas à être situé au niveau du sol du contenant, puisque la mise en oeuvre de l'appareil 10 vise à capturer les molécules odorantes provenant des matières cibles potentielles, qui par définition sont des molécules légères, en suspension dans le volume d'air interne de ce contenant. Une fois la sonde 15 ainsi mise en place, la turbine 12 est actionnée et de l'air provenant du volume interne du contenant 41, 42, 43, 44 ou 45 circule successivement à travers la sonde 15, le tuyau 13, le bloc 14 et la turbine 12, jusqu'à la bouche de refoulement de cette dernière. En transitant par le bloc 14, cet air prélevé traverse le substrat 20 : les molécules odorantes potentiellement présentes dans cet air sont alors capturées par ce substrat. En pratique, la durée d'actionnement de la turbine 12 est pré-déterminée, le cas échéant en fonction des dimensions du contenant à contrôler. Toutefois, on souligne ici que, eu égard au fait que l'action de l'appareil 10 vise à prélever des molécules odorantes légères et au fait que, après avoir été capturées par le substrat 20, ces molécules odorantes légères vont être activées par l'appareil 30, comme décrit ci-après, la durée d'actionnement de l'appareil 10 est limitée, sans nuire à la performance de détection des matières cibles. Une fois le prélèvement d'air terminé, l'appareil 10 est éteint et le substrat 20 est dégagé du bloc 14, afin d'être transporté jusqu'à une station 50 de recherche olfactive par un chien, représentée sur la figure 4. En pratique, le support 20 est ainsi transporté dans une boîte plastique adaptée, sur laquelle est reportée une identification du contenant contrôlé 41, 42, 43, 44 ou 45. Comme représenté sur la figure 4, la station 50 est équipée de plusieurs, ici cinq, exemplaires de l'appareil 30 décrit plus haut en regard de la figure 2. Dans l'exemple de réalisation représenté à la figure 4, la partie basse 311 du bloc 31 de chaque appareil 30 est fixée à une cloison 51, de manière à disposer de manière régulière ces appareils 30 suivant une direction rectiligne. Le substrat 20 provenant de l'appareil 10 mis en oeuvre précédemment est mis en place dans l'un des blocs 31 des appareils 30. De la même façon, quatre autres substrats 20, récupérés après actionnement de l'appareil 10 appliqué à d'autres contenants à contrôler. Les appareils 30 sont alors actionnés, par mise sous tension de leur unité de commande 37 : la résistance 32 de chaque appareil échauffe alors le substrat correspondant 20 et, comme expliqué en détail plus haut, les molécules odorantes et légères potentiellement présentes dans ce substrat en sont libérées, pour être dirigées dans le pavillon correspondant 33. En pratique, une durée prédéterminée est nécessaire pour que la résistance 32 atteigne une température adéquate en vue d'une libération optimale des molécules odorantes. Avantageusement, l'indication que cette température adéquate est atteinte est fournie à l'opérateur, typiquement par le biais d'un voyant lumineux intégré à l'unité de commande 37 de chaque appareil 30. Un chien 52 dressé à la recherche olfactive de l'odeur des matières cibles est alors utilisé : ce chien 52 effectue un aller-retour le long de la cloison 51, en introduisant son nez dans chaque pavillon 33. Dès que le chien 52 détecte l'odeur d'une des matières cibles, il adopte une attitude nette et précise, telle qu'une posture assise ou couchée, devant le pavillon 33 suspect. Bien entendu, pour ce faire, le chien 52 est préalablement dressé à cette fin, typiquement par la méthode de dressage dite « clicker training ». Dans la mesure où les molécules odorantes potentiellement présentes dans les substrats contrôlés 20 sont activées et dirigées à l'attention du chien 52, par les appareils 30, les performances de détection sont remarquables. Par ailleurs, grâce à la canalisation des molécules odorantes par les pavillons 33, les odeurs provenant de deux appareils adjacents ne se mélangent pas lorsque le chien 32 renifle l'intérieur de chaque pavillon 33. De cette façon, les appareils 30 de la station 50 peuvent être placés relativement près les uns des autres, typiquement à moins d'un mètre : on comprend donc que l'encombrement global de la station 50 reste modéré. A titre d'exemple, cette station 50 peut facilement être agencée dans une pièce de bâtiment présentant des dimensions standards ou dans un module de construction de type « algéco » (marque déposée). Divers aménagements et variantes aux appareils 10 et 30 et au substrat 20, ainsi qu'à leur procédé de mise en oeuvre, sont par ailleurs envisageables. A titre d'exemples : - les formes de réalisation des blocs 14 et 31, montrées sur les figures, ne sont pas limitatives de l'invention ; en particulier, pour des raisons d'encombrement ou de praticité, le tiroir 34 peut être agencé sur une des faces latérales du bloc 31, plutôt que, comme montré à la figure 2, sur sa face avant où est agencé le pavillon 33 ; et/ou - de même, au sein de la station 50, les unités de commande respectives 37 des différents appareils 30 utilisés peuvent être regroupées sur un panneau de contrôle commun. REVENDICATIONS1.- Procédé de détection d'au moins une matière cible, telle qu'une matière narcotique ou une matière explosive, procédé dans lequel on dispose d'un volume d'air sensiblement confiné, dans lequel au moins une matière cible est susceptible de se trouver, caractérisé en ce qu'il comporte des étapes selon lesquelles : - on fait circuler de l'air prélevé dans ce volume d'air, à travers un substrat (20) de capture réversible de molécules odorantes provenant de la matière cible, - on échauffe le substrat (20) de manière à en libérer au moins en partie des molécules odorantes capturées, et - on dirige les molécules odorantes libérées vers le nez d'un animal, notamment un chien (52), dressé à la recherche olfactive de l'odeur de la matière cible. 2.- Procédé suivant la revendication 1, caractérisé en ce qu'on échauffe le substrat (20) en commandant une résistance électrique chauffante (32) agencée à l'aplomb du substrat. 3.- Installation de détection d'au moins une matière cible, telle qu'une matière narcotique ou une matière explosive, caractérisée en ce qu'elle comporte : - des moyens de prélèvement (10) adaptés pour, à la fois, prélever de l'air dans un volume d'air sensiblement confiné dans lequel au moins une matière cible est susceptible de se trouver, et le faire circuler à travers un substrat (20) de capture réversible de molécules odorantes provenant de la matière cible, - des moyens (31, 32) d'échauffement du substrat (20), adaptés pour échauffer le substrat de manière à en libérer au moins en partie les molécules odorantes capturées, et - des moyens de guidage (33) adaptés pour diriger les molécules odorantes libérées du substrat (20) sous l'action des moyens d'échauffement (32), vers le nez d'un animal, notamment un chien (52), dressé à la recherche olfactive de l'odeur de la matière cible. 4.- Installation suivant la revendication 3, caractérisée en ce que les moyens d'échauffement (31, 32) comprennent une résistance électrique chauffante (32) agencée à l'aplomb du substrat (20). 5.- Installation suivant l'une des revendications 3 ou 4, caractérisée en ce que les moyens de guidage comprennent un pavillon (33), qui, à son extrémité rétrécie (331), débouche sur le substrat (20) soumis à l'action des moyens d'échauffement (32), tandis que son extrémité opposée évasée (332) est dimensionnée pour recevoir intérieurement le nez de l'animal dressé (52). 6.- Installation suivant l'une quelconque des revendications 3 à 5, caractérisée en ce que les moyens de prélèvement (10) et les moyens d'échauffement (31, 32) sont respectivement pourvus de supports amovibles (17, 34) pour le substrat (20), notamment de tiroirs coulissants. 7.- Installation suivant l'une quelconque des revendications 3 à 6, caractérisée en ce que les moyens de prélèvement (10) comprennent une turbine d'aspiration d'air (12) dont l'admission est raccordée, avec interposition du substrat (20), à un tuyau souple (13) muni, à son extrémité libre, d'une sonde semi-rigide (15) d'introduction dans le volume d'air sensiblement confiné. 8.- Installation suivant l'une quelconque des revendications 3 à 7, caractérisée en ce que les moyens de prélèvement (10) comprennent un châssis (11) de transport sur le sol, notamment équipé de roues. 9.- Installation suivant l'une quelconque des revendications 3 à 8, caractérisée par plusieurs moyens d'échauffement (31, 32) et par autant de moyens de guidage associés (33), qui sont répartis de manière sensiblement régulière suivant une direction rectiligne, en étant espacés deux à deux de moins d'un mètre. 10.- Installation suivant l'une quelconque des revendications 3 à 9, caractérisée en ce que le substrat (20) comporte un coeur, qui est constitué d'un matériau sensible et réactif aux molécules odorantes de la matière cible et qui est entouré d'une membrane de protection poreuse.