FR 2952642 A1 20110520 FR 0958072 A 20091116 DOMAINE DE L'INVENTION L'invention concerne des polymères amphiphiles utiles pour la manipulation de composés hydrophobes en solution aqueuse, les complexes hydrosolubles formés entre des composés hydrophobes, en particulier des protéines membranaires, et ces polymères, des procédés de préparation de ces complexes, et les applications de ces complexes, notamment aux méthodes de diagnostic ou d'analyse. ART ANTERIEUR Les protéines membranaires intégrales, une classe particulière de protéines, sont insérées in vivo dans les membranes biologiques dont elles traversent la double couche lipidique. La surface de ces protéines venant naturellement au contact des membranes (zone transmembranaire) est particulièrement hydrophobe, les surfaces extramembranaires étant, elles, principalement hydrophiles. Les protéines membranaires assurent des fonctions biologiques essentielles, notamment en ce qui concerne les échanges d'information ou de molécules entre les divers compartiments cellulaires et entre la cellule et son environnement. A ce titre, les protéines membranaires présentent un intérêt majeur dans le domaine médical. Elles représentent, par exemple, des cibles privilégiées pour les molécules médicamenteuses. Elles sont également impliquées dans de nombreuses maladies humaines, dont certaines (par exemple la sclérose en plaques ou la myasthenia gravis) ont une composante autoimmune manifestée par la présence dans le sérum d'autoanticorps dirigés contre des protéines membranaires. La manipulation en solution aqueuse des protéines membranaires est le plus souvent un préalable indispensable à leur purification et à leur étude structurale et fonctionnelle. Elle nécessite d'éviter l'agrégation spontanée des domaines hydrophobes et, à cette fin, de maintenir autour des zones transmembranaires un environnement amphiphile. Les préparations classiques de telles protéines à l'état hydrosoluble contiennent des concentrations supramicellaires de tensioactifs particuliers, les détergents. Le succès du procédé repose sur l'adsorption sur les régions protéiques transmembranaires de ces composés amphiphiles et dispersants. La manipulation des complexes ainsi formés est toutefois beaucoup plus délicate que celle des protéines solubles, en raison précisément de la présence de détergent. Celui-ci doit être présent à une concentration supérieure à sa concentration micellaire critique (cmc) dans toutes les solutions contenant la protéine étudiée. Outre les éventuels problèmes de coût posés par la consommation de détergent, les expériences sont souvent rendues délicates du fait que les protéines membranaires sont le plus souvent instables en solution détergente. Ainsi, en présence d'un excès de micelles, elles ont tendance à se dénaturer irréversiblement, tandis qu'un défaut de tensioactif conduit en général à leur précipitation. Cette situation a conduit à rechercher des alternatives à l'utilisation des détergents, parmi lesquelles on citera par exemple les bicelles, qui sont de petits disques lipidiques stabilisés par des tensioactifs, les nanodisques, dont la structure est similaire mais où le tensioactif est une protéine, les peptitergents, qui sont des peptides amphiphiles, les lipopeptides, également peptidiques mais porteurs de chaînes hydrocarbonées, les tensioactifs fluorés ou hémifluorés, et les amphipols, à la famille desquels appartiennent les molécules faisant l'objet de la présente demande de brevet. Les amphipols sont des polymères amphiphiles spécialement conçus pour se substituer aux détergents à la surface transmembranaire des protéines membranaires (Tribet et al, WO 1998/027434). Ce brevet décrit l'emploi de copolymères amphiphiles pour le maintien des protéines membranaires en milieu aqueux. La plupart des amphipols ou molécules prétendues telles décrits à ce jour sont des polymères ioniques, en particulier anioniques, ce qui interdit leur emploi dans divers systèmes analytiques (isoélectrofocalisation) ou de séparation (chromatographie sur colonne échangeuse d'ions), et n'est pas un facteur favorable à la cristallisation des protéines membranaires ainsi stabilisées. Il existe donc un besoin pour des polymères amphiphiles ayant les avantages des amphipols existants pour la manipulation des protéines membranaires et qui seraient non ioniques. Des amphipols non ioniques ont été décrits dans Prata et al et Sharma et al.. Dans Prata et al, les amphipols sont des copolymères comprenant deux types de monomères (voir Figure 2 de ce document), l'un hydrophile (2 OH et 1 sucre ou 3 OH) et l'autre amphiphile (2 OH et une chaîne grasse). Dans ce document, le rapport molaire entre les monomères hydrophiles et les monomères amphiphiles a été maintenu entre 3,0 et 6,7, ce qui correspond à 75-87% de monomères hydrophiles et 13-25% de monomères amphiphiles, qui sont donc minoritaires. Dans Sharma et al, les amphipols sont des copolymères comprenant deux types de monomères (voir Schéma 1 de ce document), l'un hydrophile (2 OH et 1 sucre) et l'autre amphiphile (1 OH, 1 sucre et une chaîne grasse). Dans ce document, le rapport molaire entre les monomères hydrophiles A et les monomères amphiphiles B a été maintenu entre 3 et 5, ce qui correspond à 75-83% de monomères hydrophiles A et 17-25% de monomères amphiphiles B, qui sont donc minoritaires. Cela s'explique par le fait que les auteurs ont constaté que l'amphipol comprenant le plus fort pourcentage (25%) de monomères amphiphiles avait déjà une solubilité aqueuse réduite. La demande WO 2008/058963 décrit l'immobilisation de protéines membranaires sur des supports à l'aide d'amphipols qui sont des copolymères comprenant différents types de monomères (hydrophiles, amphiphiles ou hydrophobes), dans lesquels le rapport du pourcentage total de monomères hydrophobes ou amphiphiles au pourcentage total de monomères hydrophiles est compris entre 0,25 et 2,5 (voir revendication 3 de WO 2008/058963). L'amphipol exemplifié est un copolymère ionique comprenant des monomères hydrophiles et des monomères hydrophobes (voir Figure lA de ce document). De plus, les groupements définis comme amphiphiles dans cette demande comprennent des fonctions hydrophiles et hydrophobes mélangées au sein du même "greffon", et non des groupes hydrophiles et des groupes hydrophobes distincts, greffés séparément sur la chaîne latérale. Ainsi, tous les amphipols ou molécules prétendues telles décrits à ce jour sont des copolymères, comportant des unités de propriétés différentes, les unes hydrophiles, les autres hydrophobes et/ou amphiphiles, les monomères amphiphiles étant minoritaires lorsqu'ils sont présents. En outre, les résultats présentés dans Sharma et al suggèrent qu'il est nécessaire d'inclure des monomères hydrophiles en plus des monomères amphiphiles, afin de conserver une solubilité aqueuse suffisante des amphipols. Cependant, la structure copolymérique de toutes les molécules décrites à ce jour présente un inconvénient important : elle rend difficile de reproduire exactement la même structure chimique d'un lot à l'autre. La synthèse en effet nécessite soit une copolymérisation radicalaire, soit une fonctionnalisation aléatoire d'un précurseur de type homopolymère, deux types de réactions non sélectives par essence. Il existe donc un besoin pour les polymères amphiphiles présentant les mêmes avantages pour la manipulation de composés hydrophobes, et des protéines membranaires en particulier, que ceux de l'art antérieur, et dont la préparation serait beaucoup plus reproductible d'un lot à l'autre. DESCRIPTION DE L'INVENTION Contrairement à ce qui est suggéré dans Sharma et al (4), les inventeurs ont montré de façon surprenante que des homopolymères amphiphiles (homoAPols) constitués de monomères amphiphiles, ou des copolymères comprenant très majoritairement de tels monomères amphiphiles (« quasi-homopolymères ») peuvent avoir une solubilité dans l'eau suffisante pour permettre la manipulation des protéines membranaires aussi bien que les amphipols copolymériques connus dans l'art antérieur. En outre, ces homopolymères ou quasi-homopolymères peuvent être fabriqués de façon tout à fait reproductible et n'ont donc pas les inconvénients des amphipols copolymériques connus dans l'art antérieur. La présente demande concerne donc un polymère amphiphile comprenant au moins 75%, au moins 80%, avantageusement au moins 85%, au moins 90%, au moins 95%, au moins 96%, au moins 97%, au moins 98%, au moins 99%, voire 100% de monomères amphiphiles de formule (I) : H2C=CR1 O (I) dans laquelle R1 et R2 sont indépendamment choisis parmi H ou un groupe alkyle en C1-C3 (de préférence un méthyle) ; X et Y sont indépendamment choisis parmi un atome d'oxygène, un atome de soufre, un groupe carbonyloxy (-(CO)O-) ou oxycarbonyl (-O(CO)-), un groupe uréthane (-OCONH-), et un groupe amide de formule (-CONR6-) ou (-NR6CO-) où R6 est un atome d'hydrogène ou un alkyle en C1-C6 (de préférence un méthyle ou un éthyle) ; R3 et R4 sont indépendamment choisis parmi : a) les groupements glycosidiques, b) les résidus zwiterioniques, c) les groupements poly(oxyalkylène) de formule û(O(CH2)X)y-OH, où x est compris entre 1 et 6 (avantageusement x vaut 2) et y est compris entre 4 et 30, avantageusement entre 4 et 20 ou entre 4 et 10, d) les groupements alkylamides de formule û(CH2)äCONR7R8 ou (CH2)äNR7COR8 où n est compris entre 1 et 4, R7 et R8 sont choisis indépendamment parmi un atome d'hydrogène (-H), un groupe alkyle en C1-C6 (de préférence un méthyle), un groupement glycosidique, un résidu zwitterionique ou un groupement poly(oxyalkylène) de formule û(O(CH2)X)y-OH où x est compris entre 1 et 6 (avantageusement x vaut 2) et y est compris entre 4 et 30, avantageusement entre 4 et 20 ou entre 4 et 10, R5 est une chaîne hydrocarbonée cyclique (R5 peut contenir un ou deux cycles saturés ou non, notamment de type cyclohexane, et -cyclopentane ou aromatique) ou acyclique (linéaire ou ramifiée), saturée ou insaturée (une ou plusieurs insaturations) comprenant de 5 à 16 atomes de carbones, ou une chaîne hémifluorocarbonée de formule CtF2t+1 (CH2)m avec t compris entre 2 et 10 et m compris entre 2 et 10. la masse molaire moyenne du polymère étant comprise entre 800 et 100 000, ce qui correspond à un nombre de monomères compris entre 1 et 120, avantageusement inférieure ou égale à 50 000, de préférence entre 8000 et 50000. La masse molaire moyenne est donnée en poids. On entend par « alkyle en Cx-Cy » un radical hydrocarboné saturé linéaire ou ramifié de formule -CiH2i+i, où x 4) Glucose). Par « polysaccharide », on entend un sucre constitué d'un polymère linéaire ou 25 branché, composé d'au moins 2 monomères choisis parmi les monosaccharides tels que définis précédemment et pouvant atteindre 20 unités, tels que certains amyloses. Le terme polysaccharide inclut donc les disaccharides (ou dioses), les trisaccharides (ou trioses), etc... jusqu'à 20 unités monosaccharides. De préférence, les unités monosacharides sont des unités hexoses tels que définis précédemment. 30 Par «mono-, di-, ou poly-saccharide aminé» on entend tout monosaccharide, disaccharide ou polysaccharide tel que défini précédemment dont une ou plusieurs fonctions alcool (-OH) a/ont été substituée(s) par une amine (-NH2). On peut notamment5 citer comme exemples de monosaccharides aminés la glucosamine, la galactosamine, la fructosamine, ou la mannosamine, et comme exemple de di-saccharide aminé l' amino lactitol. Les mono- ou di-saccharides, notamment sont préférés, en particulier les mono- ou di-hexoses de type glucose, mannose, galactose, lactose, allose, altrose, idose, lactose, maltose, ou cellobiose ; le glucose, le mannose et le galactose étant particulièrement préférés, surtout le glucose. Ces groupements glycosidiques sont greffés, en particulier lorsque X est un atome d'oxygène, soit par l'oxygène du carbone anomère (O glycosylation), soit par celui de l'hydroxyle primaire (liaison ester) soit par la fonction amine (liaison amide), soit enfin par le groupement azoture dont on aura préalablement doté le carbone anomère en substitution du groupe hydroxyle. Dans ce dernier cas les sucres sont introduits par l'intermédiaire de la réaction de Huygens sur un motif propargyle préalablement greffé sur la fonction X qui en l'occurrence sera un atome d'oxygène. Avantageusement, le groupement glycosidique est greffé par l'oxygène du carbone anomère (O glycosylation) Par « résidu zwitterionique », on entend un groupement possédant des charges électriques formelles d'une unité, de signes opposés et situées en général sur des atomes non adjacents. Ces composés possédant en même temps des charges positives et négatives, ils sont très solubles dans l'eau, qui est un solvant polaire. Les résidus zwiterioniques avantageux sont issus par exemple de bétaines simples (notamment de type ùN+(CH3)2C(CH2)iCO2 , ùN+(CH3)2C(CH2)iSO3 N+(CH3)2C(CH2)iOSO3 avec i compris entre 1 et 10), ou de motifs acide aminés, notamment tels que la lysine, l'ornithine, l'acide aspartique ou glutamique dotés d'un groupement acrylique polymérisable tels que CH2=CHCONH-(CH2)i- avec j compris entre 2 et 5. Dans un mode de réalisation avantageux, R3 et/ou R4 sont un groupement glycosidique, de préférence un monosaccharide ou disaccharide ou un mono- ou disaccharide aminé, avantageusement un mono- ou di-saccharide. De préférence, le mono-ou di-saccharide est un mono- ou di-hexose, notamment de type type glucose, mannose, galactose, lactose, allose, altrose, idose, lactose, maltose, ou cellobiose, avantageusement un glucose, un mannose ou un galactose, encore de préférence un glucose. Avantageusement, R5 est une chaîne hydrocarbonée cyclique (R5 peut contenir un ou deux cycles saturés ou non, notamment de type cyclohexane ou cyclopentane) ou acyclique (linéaire ou ramifiée), saturée ou insaturée (une ou plusieurs insaturations), avantageusement linéaire et/ou saturée, comprenant de 5 à 16 atomes de carbones. De préférence, R5 est un groupe alkyle en C5-C16, de préférence en C8-C12, notamment en C11, avantageusement linéaire. Plus précisément, un polymère avantageux selon l'invention comprend au moins 75%, de préférence au moins 80%, avantageusement au moins 85%, au moins 90%, au moins 95%, au moins 96%, au moins 97%, au moins 98%, au moins 99%, voire 100% de monomères amphiphiles de formule (II) : H2C=CR1 O (Il) O , dans laquelle R1 et R2 sont indépendamment choisis parmi H ou un groupe alkyle en C1-C6 (de préférence méthyle), R3 et R4 sont des groupements glycosidiques tels que définis précédemment, R5 est une chaîne hydrocarbonée cyclique (R5 peut contenir un ou deux cycles saturés ou non, notamment de type cyclohexane, ou cyclopentane ou aromatique) ou acyclique (linéaire ou ramifiée), saturée ou insaturée (une ou plusieurs insaturations) comprenant de 5 à 16 atomes de carbones telle que définie précédemment. Avantageusement, R3 et R4, identiques ou différents, de préférence identiques, sont des mono- ou di-saccharides, de préférence des mono- ou di-hexoses, notamment de type glucose, mannose, galactose, lactose, allose, altrose, idose, lactose, maltose, ou cellobiose, de préférence un glucose, un mannose ou un galactose, avantageusement R3 et R4 sont des glucoses. Avantageusement, R5 est un alkyle en CS-C16, de préférence en Cg-C12, notamment en C11, de préférence linéaire. Dans un mode de réalisation avantageux : - R3 et R4 sont identiques et représentent un glucose, un mannose ou un galactose, de préférence un glucose, et - R5 est un alkyle en C5-C16, de préférence en C8-C12, notamment en C11, avantageusement linéaire. Un polymère particulièrement avantageux selon l'invention comprend au moins 75%, de préférence au moins 80%, avantageusement au moins 85%, au moins 90%, au moins 95%, au moins 96%, au moins 97%, au moins 98%, au moins 99%, voire 100% de monomères amphiphiles de formule (III) : H HO O NH O- OH O H OH HN\ HO H (CH2)1 o CH3 Les monomères de formule (I), (II) ou (III) telle que décrite précédemment sont des monomères à motif acrylique ou vinylique comprenant une chaîne grasse 15 hydrophobe et deux groupements hydrophiles (groupements glycosidiques ou résidus zwiterioniques). Ils sont synthétisables par des réactions chimiques bien connues des spécialistes telles que des réactions de glycosylation, d'amidification ou par l'usage d'isocyanate. La synthèse du monomère de formule (III) est décrite en détails dans les exemples. Une voie de synthèse tout à fait comparable peut être utilisée pour greffer des 20 galactoses ou mannoses à la place des glucoses, et/ou pour greffer un autre type de chaîne grasse, notamment toute autre chaîne alkyle. Le polymère selon l'invention comprend majoritairement des monomères amphiphiles. Dans un mode de réalisation avantageux, le polymère selon l'invention est 25 un homopolymère comprenant 100% de monomères de formule (I), (II), ou (III) telle 10 que définie ci-dessus formant une chaîne homogène, éventuellement liée en tête de chaîne à un autre groupement. En effet, les polymères selon l'invention peuvent être préparés par polymérisation amorcée par des initiateurs radicalaires tels que l'AIBN ou le peroxyde de benzoyle dans des solvants anhydres portés à un minimum de 60°C tels que le THF, l'acétonitrile ou encore le méthanol, le solvant préféré étant le THF. Avantageusement, la taille du polymère lors de sa synthèse est contrôlée par ajout d'agent de transfert de chaîne de type thiol, le rapport des concentrations de ce dernier et du monomère contrôlant la taille du polymère. Le deuxième intérêt de la présence de cet agent de transfert est d'autoriser l'introduction en extrémité de chaîne d'un groupement spécifique susceptible d'être utilisé pour ses propriétés particulières. Ainsi, dans ce cas, le polymère selon l'invention comprend un groupement spécifique en tête de chaîne du polymère. Lorsqu'il est fait référence à un homopolymère selon l'invention, cela inclut donc la possibilité de la présence en tête de chaîne du polymère d'un groupement spécifique distinct provenant de l'agent de transfert de chaîne, et qui a pu ensuite être modifié. Notamment, le polymère selon l'invention peut en outre comprendre en tête de chaîne (c'est-à-dire à l'une de ses extrémités) un groupement comprenant une fonction 20 thiol de formule R9-S-, où R9 est avantageusement choisi parmi : - (CH2)m COOH avec m = l à l 1, - (CH2)m NH2 avec m = 2 à 1l, - (CH2)m X-Rio avec m = 1 à 11 ; X = O, NH, COO, CONH, S, phosphonate P(0)(O-Rio)2; et Rio choisi parmi H, CH3, un groupe benzoyle ou benzyle, un agent 25 fluorescent (tel que le NBD, un dérivé de la fluorescéine ou de la rhodamine...) une biotine, un polysaccharide (notamment un trisaccharide) linéaire ou ramifié comprenant des hexoses, un agent piégeur de radicaux libres tel qu'une nitrone ou une espèce paramagnétique cyclique de type nitroxyde. - (CH2)m CONH(CH2)pS-Ri i avec m compris entre 1 et 10, p compris entre 2 et 30 11, et Rii choisi parmi H, -C(C6H5)3, un agent fluorescent tel que le NBD ou la fluorescéine, un agent piégeur de radicaux libres tel qu'une nitrone ou une espèce paramagnétique cyclique de type nitroxyde., un oligomère dérivé d'un monomère acrylique ou vinylique tel que l' acrylate de méthyle, l' acrylamide, le THAM, l' acetate de vinyle. - (CH2)m CO(OCH2CH2)X000(CH2)pS-Ri i avec m compris entre 1 et 10, x compris entre 3 et 100, p compris entre 2 et 11, et Ri 1 est tel que défini ci-dessus, -(CH2)2-(-OCH2CH2)g0-Rio avec q = 1 à 100, et Rio est tel que défini ci-dessus, - (CH2)rCONHC(CH2OR12)3, -CH2CONHC(CH3)(CH2OR12)2, ou - CH2CONHCH(CH2OR12)2 avec r compris entre 1 et 1l, et R12 est choisi parmi H, un groupe benzyle ou un groupe benzoyle, un agent fluorescent (tel que le NBD, un dérivé de la fluoresceine ou de la rhodamine), une biotine, un monosaccharide ou un polysaccharide linéaire ou branché, éventuellement aminé, de préférence composé de monomères de mannose, galactose, glucose, acide sialique, glucosamine, galactosamine, et/ou mannosamine, un agent piégeur de radicaux libres tel qu'une nitrone ou une espèce paramagnétique cyclique de type nitroxyde. - (CH2)m P(0)(OR13)2 avec m compris entre 2 et 11, et R13 représente un groupement alkyle de C1 à C16linéaire éventuellement substitué, - une chaîne hydrocarbonée linéaire comprenant 3 à 20 atomes de carbones, saturée ou insaturée, éventuellement substituée en particulier par un ou plusieurs groupes OH, avantageusement un groupe alkyle linéaire en C3-C20 ou alcényle linéaire en C3-C20 éventuellement substitué par un ou plusieurs groupes OH ( comme le phytol par exemple), ou - une chaîne perfluorée de formule CtF2t+1 (CH2)m avec t compris entre 2 et 10 et m compris entre 2 et 10. L'ensemble de ces composés de type thiol est soit accessible commercialement soit aisément préparé par des réactions chimiques simples à haut rendement. Par « alcényle linéaire en C3-C20 », on entend une chaîne hydrocarbonée linéaire comprenant 3 à 20 atomes de carbones et comportant au moins une double liaison. Avantageusement, R9 représente -(CH2)rCONHC(CH2OR12)3, - CH2CONHC(CH3)(CH2OR12)2, ou -CH2CONHCH(CH2OR12)2 avec r compris entre 1 et 1l, où R9 représente H, un groupe benzyle ou un groupe benzoyle, un agent fluorescent (tel que le NBD, un dérivé de la fluoresceine ou de la rhodamine), une biotine, ou un monosaccharide ou un polysaccharide linéaire ou branché, éventuellement aminé, de préférence composé de monomères de mannose, galactose, glucoe, acide sialique, glucosamine, galactosamine, et/ou mannosamine. Un agent de transfert de chaîne particulièrement préféré est celui où R9 est - (CH2)2CONHC(CH2OH)3. Dans le cas où le polymère selon l'invention comprend 100% de monomères de formule (I), cela résulte alors en un polymère de formule (IV) : R1 R9ùS CH2ùC n H R2ùN~\O 10 dans laquelle RI à R5 et R9 sont tels que définis précédemment, et n est tel que le polymère possède une masse molaire moyenne comprise entre 800 et 100 000, ce qui correspond à n compris entre 1 et 120, avantageusement inférieure ou égale à 50 000 (n inférieur ou égal à 60), de préférence entre 8000 et 50000 (n compris entre 1 et 60). 15 Un polymère selon l'invention tout particulièrement préféré est de formule (V) : HO,, 0 H® NH S cH2ùcH n OH HN° O /X /X R5 R3 R4 (V) où n est compris entre 1 et 120, de préférence entre 1 et 60. L'invention concerne également un procédé de préparation d'un polymère amphiphile selon l'invention, comprenant la réaction d'un monomère de formule (I), (II) ou (III) telle que décrite précédemment avec un agent de transfert de chaîne en présence d'un initiateur radicalaire dans un solvant anhydre à au moins 60°C. L'agent de transfert de chaîne est un composé de type thiol, de préférence de formule (VI) : R9-SH (VI) dans laquelle R9 est tel que défini précédemment. L'initiateur radicalaire peut notamment être l'azobisisobutyronitrile (AIBN) ou 10 le peroxyde de benzoyle. L'invention concerne également un complexe hydrosoluble d'un composé hydrophobe ou amphiphile, avantageusement une protéine membranaire, et d'un polymère amphiphile selon l'invention. Avantageusement, la protéine membranaire est 15 choisie dans le groupe constitué par les enzymes membranaires, les récepteurs membranaires, les canaux ioniques membranaires, les antigènes membranaires de microorganismes ou de tumeurs, et les protéines médicaments (telles que notamment les anticorps). Le complexe selon l'invention peut en outre se présenter sous forme congelée ou lyophilisée. 20 L'invention concerne aussi une solution aqueuse possédant une concentration supérieure à 1 g/1, avantageusement supérieure à 2 g/1, 3 g/1, ou 4 g/1, de préférence supérieure à 5 g/1, 6 g/1, 7 g/1, 8 g/1, 9 g/1, ou 10 g/1 d'un ou plusieurs complexe(s) selon l'invention. La concentration est avantageusment inférieure à 500 g/1. De préférence la concentration de la solution est entre 10 et 500 g/1. 25 L'invention concerne également un produit comprenant un support et au moins un complexe selon l'invention, ledit complexe étant fixé sur ledit support par l'intermédiaire du polymère amphiphile selon l'invention. L'invention concerne enfin l'utilisation d'un complexe, d'une solution aqueuse ou d'un produit selon l'invention pour détecter la présence ou l'absence dans un 30 échantillon biologique d'un ligand dudit composé hydrophobe ou amphiphile. DESCRIPTION DES FIGURES Figure 1. Estimation par filtration sur tamis moléculaire de la taille et de la dispersité des particules de télomère amphiphile. Cent tL d'une solution-stock d'homotélomère (lot SS174) ont été dilués dans 900 µL de tampon Tris/HC1 (20 mM Tris, 100 mM NaCl, pH = 8,5) et injectés sur une colonne de Superose 12 10-300GL. L'élu-fion a été effectuée avec le tampon Tris et la détection à 220 nm. Vo et VT indiquent respectivement le volume exclu et le volume total de la colonne (respectivement 7.53 et 19.9 mL). Le rayon de Stokes apparent est de 2,6 nm. Pour comparaison, un échantillon d'amphipol anionique classique de type A8-35 a été analysé dans les mêmes conditions (lot FGH2O). Le rayon de Stokes apparent des particules d'A8-35 est de 3,15 nm. Figure 2. Spectre d'absorption UV/visible de la bactériorhodopsine après piégeage avec l'A8-35 ou avec des homotélomères non-ioniques. La BR a été piégée à un rapport en masse protéine/amphipol de 1:5, l'amphipol étant soit l'A8-35 (lot FGH2O ; en noir), soit un homotélomère non-ionique (lot SS174 : en gris ; lot SS298 : en tirets noirs). Les spectres ont été enregistrés juste après l'élimination du détergent (2 h d'incubation à 4°C avec des BioBeads, centrifugation à 16.000 X g pendant 30 min). EXEMPLES EXEMPLE 1. Préparation des homopolymères amphiphiles 1.1. Synthèse du monomère acrylamide diglucosylé : Exemple du N-(1,1- di(-0-,i-D-glucopyranosyloxyméthyl)-1-undecylcarbamoyloxyméthyl)méthyl) acrylamide. La synthèse se déroule en trois étapes à partir du THAM commercial (qui peut être obtenu avec un rendement supérieur à 90% à partir du Tris-25 (hydroxyméthyl)aminométhane), selon le schéma 1 suivant. 15 O CH3 O /O CH3 \CH3 O CH3 NH~O O OH NH OH OH O a) NH b) ÔH NH O O c) O d) HN 0- OAc \ (CH2)lo O H OAc H N\ AcO CH3 (CH2)lo O OH v NH~OH O CH3 Schéma 1. Synthèse du monomère acrylamide diglucosylé. Réactifs et conditions de réactions : a) (CH3)2C(OCH3)2, CH3CN, apts, 20°, R = 80% ; CH3(CH2)10NCO, DABCO , Toluène, 80°C, R = 98% ; résine MK-10, 48h , CH2C12, 84% ; HgCN2, drierite, toluène, acetobromoglucose (3 équivalents), ))), r = 63% Synthèse du THAM isopropylidène Dans un premier temps, on bloque deux fonctions hydroxyles sous la forme d'un groupe isopropylidène en traitant pendant 24 h le THAM par du diméthoxypropane en présence d'une quantité catalytique d'acide paratoluène sulfonique dans l'acétonitrile à la température ambiante. Après traitement usuel, le THAM isopropylidène cristallise et est isolé avec un rendement de 80%. 5-acrylamido-5-undecylcarbamoyloxyméthyl-2,2-diméthyl-cyclo1,3 dioxahexane Le THAM isopropylidène (2.64 g, 12.28 mmol, 1.0 equiv.) et le 1,4-diaza bicyclo[2,2,2]octane DABCO (4.05 g, 14.74 mmol, 1.2 equiv.) sont dissous dans du toluene anhydre et le mélange est chauffé à reflux pendant 30mn sous argon. Le dodecyl isocyanate (2.91 g, 14.74 mmol, 1.2 equiv.) en solution dans le toluène est ajouté goutte à goutte à la solution maintenue à 80°C. Après 12H d'agitation, 5 gouttes de méthanol sont ajoutés et le mélange jeté dans de l'acétate d'éthyle (150 mL). La phase organique Test lavée avec HC1 1N (3 x 100 mL) et une solution saturée de NaCl (2 X 100 mL), séchée sur Na2SO4 et concentrée sous vide pour conduire au composé THAM isopropylidène doté d'une chaîne undecyle liée par un groupement carbamate (5.0 g, 12.12 mmol, 98%) sous forme de poudre blanche. Rf û 0.7, éthylacetate/cyclohexane (7:3 v/v). 'H NMR (CDC13 8 7.01 (s, 1H), 6.21 (dd, J= 1.6 and 17.0 Hz, 1H), 6.08 (dd, J = 10.0 and 17.0 Hz, 1H), 5.65 (dd, J = 1.6 and 10.0 Hz, 1H), 4.99 (m, 1H), 4.72 (d, J = 12.1 Hz, 2H), 3.62 (d, J = 12.0 Hz, 2H), 3.20 (q, J = 6.7 Hz, 2H), 1.62 (s, 3H), 1.48 (m, 2H), 1.42 (s, 3H), 1.27 (s, 18H), 0.89 (t, J= 6.6 Hz, 3H). 13C NMR (CDC13 8 165.7, 157.6 (CO), 131.4 (CH), 126.5 (CH2), 98.5 (C), 64.9, 60.5 (CH2), 53.5 (C), 43.0, 41.3, 31.9, 31.3, 29.8, 29.6, 29.6, 29.5, 29.3, 26.7 (CH2), 26.6 (CH3), 22.7 (CH2), 21.0, 14.1 (CH3). N- (1,1- (2 ,3 ,4',6'tetra-O-acetyl-,Q-D-glucopyranosyloxy-méthyl)-1- (undecylcarbamoyloxyméthyl)-méthyl)-acryl-amide Le composé précédent (5.0 g, 12.12 mmol) et de la résine MK-10 (30 g) sont agités dans du dichloromethane (200 mL) pendant 48 h, la résine est ensuite filtré sur une courte colonne de célite et rincée au méthanol (2 X 100 mL). La phase organique est concentrée sous vide pour conduire au N-( 1,1-bishydroxyméthyl- l - (undecylcarbamoyloxyméthyl) méthyl)-acrylamide (3.8 g, 10.2 mmol, 84%). Ce composé (2.0 g, 5.37 mmol, 1.0 equiv.), du cyanure de mercure (2.13 g, 16.10 mmol, 3.0 equiv.) et de la drierite sont mélangés dans du toluene sous argon. Après 2 minutes de sonication, le Bromotetracetylglucose TAGB (6.62 g, 16.10 mmol, 3 equiv.) est ajouté et le mélange soumis à sonication pendant 30 mn. Le mélange réactionnel est ensuite filtré sur Célite et rincé à l'acétate d'éthyle (100 mL). Les phases organiques sont lavées successivement avec une solution saturée de bicarbonate de sodium (2 X 100 mL), eau (100 mL), solution à 10% iodure de potassium (4 X 50 mL), solution saturée de thiosulphate thiosulfate (4 X 50 mL) et eau (2 X 50 mL). Les phases organiques sont séchées sur Na2SO4 et concentres sous pression réduite, le brut résultant est soumis à une flash chromatographie, éluée avec éthylacetate/cyclohexane (3:7 v/v) pour conduire au monomère attendu sous forme d'une poudre blanche. (3.5 g, 3.39 mmol, 63 %). Rf 0.35, éthylacetate/ cyclohexane (7:3 v/v). Mp 58.0°C. [aD25] = -12.70 (c, 1, CH2C12). 1H NMR (CDC13) 8 6.92 (s, 1H), 6.24 (dd, J=1.4 and 16.0 Hz, 1H), 6.04 (dd, J = 10.0 and 16.9 Hz, 1H), 5.64 (dd, J= 1.4 and 10.0 Hz, 1H), 5.3-4.9 (m, 7H), 4.5 (m, 2H), 4.4-3.9 (m, 10H), 3.71 (dt, J= 2.4 and 7.3 Hz, 2H), 3.16 (q, J= 6.5 Hz, 2H), 2.11, 2.09, 2.07, 2.05, 2.02 (5s, 24H), 1.34 (m, 18H), 0.89 (t, J = 6.6 Hz, 3H). 13C NMR (CDC13) 8 170.8, 170.7, 170.7, 170.2, 169.6, 169.5, 169.5, 169.5, 165.7, 157.2 (CO), 131.3 (CH), 126.6 (CH2), 101.0, 100.8, 77.3, 72.6, 72.5, 71.8, 71.8, 71.1, 68.3, 68.2, (CH), 68.6, 68.3, 68.0, 64.5, 61.7, 60.4 (CH2), 59.6 (C), 41.2, 31.9, 29.8, 29.6, 29.3, 26.9, 26.8, 26.8, 22.7 (CH2), 21.1, 20.8, 20.8, 20.7, 20.7, 20.6, 20.6, 20.6, 14.2 (CH3). HRMS (ESI+) calcd for C47H72N2O23 ([M + H]+): 1033.4599 Found: 1033.4609 [M+H]+. 1.2. Synthèse du NAPol. La synthèse du télomère (Schéma 2) s'appuie sur l'utilisation d'un agent de transfert dérivé de l'acide mercaptopropionique doté d'un groupement Tris polybenzoylé. Ces différents groupes benzoyles présentent une forte absorption UV et se trouveront à l'extrémité de la chaîne du polymère. De ce fait, ils permettent la détermination exacte, par mesure de l'absorption UV du produit final, de la masse du télomère et donc du degré de polymérisation moyen. Il faut noter ici que le choix du motif tribenzoylé peut être pris comme un exemple des possibilités d'introduction (par l'intermédiaire de la nature de l'agent de transfert utilisé) de motifs intéressants (fluorescéine, cholestérol, biotine, nitrones... etc.) et donc de la fonctionnalisation de l'extrémité de chaîne. Cette fonctionnalisation peut également avoir lieu après télomérisation par l'intermédiaire de groupements de type ester actif (tels que hydroxysuccinimide, paranitro-benzoate, pentafluoro-benzoate... etc..) préalablement introduits sur le télogène La synthèse du NAPo1 est résumée sur le schéma 2 suivant: r HO HO\N OH 0 O-C-NH-(CH2)10-CH3 ~.... ~0 OAc SH + TA M la,b 06HSO00 H n O HN O / CH2 CH Schéma 2. Illustration schématique de la synthèse de l'homotélomère Réactifs et conditions: (a) AIBN (0.5 equiv.), THF, Ar, 66°C, 24h, -51%;(b) MeONa, MeOH, pH 8-9, température ambiante, 12h, -65 % après dialyse. 5 Le monomère THAM, N-( 1,1 -(2' ,3 ',4 ' ,6 'tetra-O-acetyl-f3-D-glucopyranosyloxyméthyl)- 1 -(undecylcarbamoyloxyméthyl)-méthyl)-acryl-amide (1.0 g, 0. 968 mmol, 40.0 equiv.) est dissous dans le THF (15 ml). La solution est dégazée par bullage d'argon et chauffage à reflux pendant 30 mn. L'agent télogène TA (12.62 mg, 0.024 10 mmol, 1.0 equiv.) dont la synthèse a été précédemment décrite (Sharma et al) et l'AIBN (1.98 mg, 0.012 mmol, 0.5 equiv.) dissous dans le THF sont alors ajoutés avec une microseringue. Le mélange réactionnel est agité à reflux jusqu'à disparition totale du monomère (ù24 h). Il est ensuite concentré sous vide, et le télomère brut est isolé par chromatographie d'exclusion de taille (Sephadex® LH-20) en éluant avec un mélange 15 MeOH/CH2C12 (1:1, v/v), puis séché sous vide. Le télomère sous forme protégée est isolé sous forme de poudre blanche (0.524 g, 52%). Rf = 0.0 éthylacetate/cyclohexane (6:4 v/v). 'H NMR (250 MHz, CDC13, 8 ppm) 0.8 (-CH3 de la chaîne alkyle), 1.3-1.7 (-CH2)10 de la chaîne alkyle), 2.1-2.4 (broad s, -OCOCH3), 3.1 (-NH- méthylene vicinal), 4.8- 5.3 (m, unité glucose 2H, 3H, 4H, 5H, et 6H), 6.6 (-NH), 7.4-8.1 (trois t, C6H5 du 20 TA). Après détermination de la masse moléculaire par RMN 'H et UV, l'homotélomère (2.0 g, 1.91 mmol) est dissous dans du méthanol anhydre (50 mL) sous atmosphère d'Argon. Une quantité catalytique de Methoxide de sodium MeONa est ajouté et la solution agitée à la température ambiante pendant une nuit. La solution est ensuite neutralisée avec de la résine IRC 50 acide (jusqu'à pH = 8) par agitation pendant 15 mn. Après filtration de la résine et évaporation du solvant, le télomère est soumis à une dialyse avec une membrane dont le seuil de coupure est de 6-8 KDa Le polymère purifié est isolé par lyophilisation, il est obtenu sous forme de poudre blanche (0.850 mg, 65%). 'H NMR (250 MHz, DMSO-d6, 8 ppm) 0.8 (-CH3 de la chaîne alkyle), 1.2- 1.6 (-CH2)10 de la chaîne alkyle), 3.2 (-NH- méthylene vicinal), 4.8- 5.2 (m, unité glucose 2H, 3H, 4H, 5H, et 6H), 7.1 (-NH). La technique mise au point est universelle et peut et a déjà été appliquée à des motifs monomères porteurs de sucre différents (galactose et mannose en particulier) et a des monomères porteurs de chaînes fluorocarbonées. Elle peut par ailleurs être aisément étendue à des cotélomères incorporant divers types de monomères, qu'ils soient amphiphiles, hydrophobes ou hydrophiles, ainsi que nous l'avons établi précédemment pour des mélanges de monomères hydrophiles et hydrophobes. EXEMPLE 2. Reproductibilité de l'homotélomère obtenu Différents homotélomères ont été synthétisés, en fonction des quantités relatives 20 de monomère et d'agent télogène TA. Les conditions de synthèse et la structure chimique des homotélomères synthétisés sont résumées dans le Tableau 1. Homotélomère Masse Mn moyenne /103 ± 1x103 (g.mol-1) NAPo1 Roa DPnb Protégé Déprotégé SS174 20 14 15+1 10±1 SS293 20 11 12 +1 8 ± 1 SS298 40 42 44.0 ± 1 29 ± 1 SS292 100 90 93 ± 2 63+2 SS325 15 16 17+2 11,3 ± 0,5 'Rapport molaire initial Monomère/TA, n'c Estimé par analyse UV Tableau 1. Conditions de synthèse et structure chimique des différents NAPo1s De plus, SS298 et SS325 ont été synthétisés par plusieurs lots différents avec les mêmes précurseurs et les mêmes conditions. L'analyse de la reproductibilité des lots de 5 SS298 est montrée dans le Tableau 2 suivant. Lots Homotélomère Télomère isolé après Masse Moléculaire Sephadex LH 20 Moyenne sous (mg) forme acétylé déterminée par UV Mä/103 (g. mol-1) Roa DPnb SS291 40 34 478 36 SS294 40 46 532 48 SS295 40 44 524 46 SS296 40 55 534 57 Combinés 40 42 - 44 SS298 'Rapport molaire initial Monomère/TA, b'c Estimé par analyse UV Tableau 2. Reproductibilité des lots de SS298 10 Les résultats montrent une bonne reproductibilité des lots d'homotélomère amphiphile selon l'invention. EXEMPLE 3. Caractérisation de l'homotélomère et propriétés physico-chimiques Dans les exemples 3 et 4, les nouveaux homotélomères amphiphiles selon l'invention sont comparé à l'amphipol de référence A8-35, qui est un amphipol 15 anionique copolymérique de formule : C Schéma 3. Formule chimique de l'amphipol A8-35. Tous les homotélomères amphiphiles selon l'invention préparés dans l'exemple 1 présentent, après hydrolyse des fonctions esters, une solubilité dans l'eau supérieure à 100 g/L. Les solutions sont incolores et moussent un peu après agitation vigoureuse. Aucune concentration micellaire critique (CMC) ni concentration d'agrégation critique (CAC) ne peut être détectée par mesure de tension de surface, ce qui indique que, comme pour l'amphipol de référence A8-35, la CAC est extrêmement basse. Des mesures de diffusion de neutrons aux petits angles (SANS ; non montrées) et de filtration sur tamis moléculaire (SEC ; Fig. 1) indiquent que ce type de télomère s'associe en solution aqueuse pour donner des particules d'une masse totale de l'ordre de 50 kDa, ce qui correspond sensiblement à l'association de deux molécules de télomère et est proche des valeurs déterminées précédemment pour les amphipols classiques de type A8-35 (û40 kDa). Leur rayon apparent est comparable à celui des particules d'A8-35 (û2,6 vs. -3,15 nm), ainsi que leur dispersité (Fig. 1). Observées en diffusion quasi-élastique de la lumière (QLS), les solutions de ces télomères apparaissent formées de particules de taille homogène de 5-6 nm de diamètre, en bon accord avec les données de SEC (Tableau 3). La taille des particules est peu sensible à la concentration (Tableau 3) ou à la température (Tableau 4). Sample Concentration DH (nm) Largeur Distribution volumique (gL-1) du pic a du pic principal (en %) mi hauteur (nm) 10 5.8 1.4 100 50 5.9 1.5 100 SS174 100 6.3 1.6 100 Tableau 3. Diamètre des particules d'homotélomère non-ionique SS174 à des concentrations de 10, 50 et 100 g/L, déterminée par QLS à différentes températures. SS298 SS293 SS292 Temp. DH Largeur Distribution DH Largeur Distribution DH Largeur Distribution (°C) (nm) du pic volumique (nm) du pic volumique (nm) du pic volumique a mi du pic a mi du pic a mi du pic hauteur principal hauteur principal hauteur principal (nm) (en %) (nm) (en %) (nm) (en %) 2 6.14 1.77 100 5.06 1.52 100 6.63 1.48 99.9 10 5.92 1.68 100 4.91 1.47 100 6.44 1.45 99.9 20 5.74 1.74 100 4.81 1.45 100 6.0 1.69 100 30 5.71 1.74 100 4.82 1.45 100 5.93 1.71 100 40 5.70 1.74 100 4.79 1.42 100 5.92 1.69 100 50 5.62 1.73 100 4.74 1.43 100 5.9 1.76 100 60 5.48 1.76 100 4.70 1.44 100 a a a 70 5.47 1.79 100 a a a 6.08 1.80 100 ' non déterminé Tableau 4. Diamètre des particules d'homotélomère non-ionique SS298, SS293 et SS292 à une concentration de 50 g/L, déterminée par QLS à différentes températures. Ainsi, la caractérisation des propriétés physico-chimiques des homotélomères amphiphiles non-ioniques selon l'invention montre que ces amphipols ont des 10 propriétés similaires à celles de l'amphipol copolymérique anionique A8-35. EXEMPLE 4. Complexation de l'homotélomère avec les protéines membranaires Les amphipols sont, par définition, des polymères amphiphiles conçus pour garder les protéines membranaires solubles et bio chimiquement stables en l'absence de détergents. La capacité des homotélomères non-ioniques selon l'invention à remplir ces 15 deux fonctions a été testée sur deux protéines, la région transmembranaire de la protéine OmpA de la membrane externe d'Escherichia coli (tOmpA) et la bactériorhodopsine (BR). Ces deux protéines sont représentatives des deux grands types de structures adoptées par les protéines transmembranaires, le tonneau R (tOmpA) et le faisceau d'hélices a (BR). Par ailleurs, la BR est une protéine relativement instable en solution détergente, et dont la dénaturation est aisément mesurée par la libération de son cofacteur, le rétinal, laquelle se traduit par une perte d'absorption vers 564 nm (disparition de l'holoprotéine) et l'apparition d'un pic à 380 nm (dû au rétinal libre). Les données rassemblées dans le Tableau 5 indiquent que les deux lots d'homotélomères testés sont pratiquement aussi efficaces que l'amphipol anionique de référence A8-35 pour garder en solution les deux protéines après que la concentration du détergent ait été abaissée sous sa concentration micellaire critique soit par dilution avec du tampon sans détergent (tOmpA), soit par adsorption sur des billes de polystyrène (BR) : les taux de rétention en solution varient de 75 à 94 %, contre 89-98 % après complexation par l'A8-35, la différence observée pour tOmpA (ù75% vs. -90%) étant très probablement due à la densité plus importante des complexes formés avec les amphipols non-ioniques, qui cause une légère précipitation durant la centrifugation à haute vitesse utilisée comme test de maintien en solution. Une vitesse plus faible a été utilisée pour la BR, ce qui explique que la différence de maintien en solution soit moins importante (et la précipitation de la protéine en l'absence d'amphipol - ligne 2 - moins complète). Des données préliminaires (non montrées) indiquent que les complexes BR/télomères non-ioniques sont d'une taille comparable (en SEC) aux complexes BR/A8-35, donc d'une petite taille compatible avec leur utilisation en biochimie et biophysique. Expérience APols Rapport en poids tOmpA BR native dans le dans le MP/APol surnageant surnageant 1 Aucun 1:0 ([détergent] > cMC) 98% 85% 2 Aucun 1:0 ([détergent] L'innocuité des homotélomères non-ioniques vis-à-vis de la BR est illustrée (Fig. 2) par les spectres UV/visible de la BR piégée en A8-35 ou avec chacun des deux lots d'homotélomère non-ionique testés. Dans les trois cas, le rapport des absorptions à 554 et 280 nm et l'absence de pic significatif à 380 nm indiquent que la protéine est sous sa forme native et n'a pas libéré son cofacteur. (L'absorbance légèrement plus élevée à 280 nm de l'échantillon piégé avec le lot SS174 est due à une légère turbidité). En résumé, les tests biochimiques effectués permettent d'affirmer que les homotélomères amphiphiles non-ioniques selon l'invention a) piègent efficacement les protéines membranaires et les maintiennent en solution en l'absence de détergent ; b) forment avec elles de petits complexes d'une taille et d'une dispersité comparables aux complexes formés avec les amphipols anioniques tels que l'A8-35 ; et c) stabilisent les protéines membranaires par rapport aux solutions détergentes. En d'autres termes, ces polymères possèdent toutes les caractéristiques qui en font des amphipols, et sont susceptibles de se prêter à toutes les applications de ces derniers, avec l'avantage supplémentaire que leur confère leur caractère non-ionique, la reproductibilité élevée de leur synthèse, et la facilité avec laquelle il est possible soit de leur greffer un et un seul groupe fonctionnel déterminé par chaîne télomérique, soit de les fonctionnaliser de façon stochastique comme réalisé précédemment pour l'A8-35. RÉFÉRENCES Prata, C., Giusti, F., Gohon, Y., Pucci, B., Popot, J.-L. & Tribet, C. (2001). Nonionic amphiphilic polymers derived from Tris(hydroxymethyl)-acrylamidomethane keep membrane proteins soluble and native in the absence of detergent. Biopolymers 56, 77-84. Sharma, K. S., Durand, G., Giusti, F., Olivier, B., Fabiano, A.-S., Bazzacco, P., Dahmane, T., Ebel, C., Popot, J.-L. & Pucci, B. (2008). Glucose-based amphiphilic telomers designed to keep membrane proteins soluble in aqueous solutions: synthesis and physical-chemical characterization. Langmuir 24, 13581-13590. Tribet, C., Audebert, R. & Popot, J.-L. (1996). Amphipols: polymers that keep membrane proteins soluble in aqueous solutions. Proc. Nat/. Acad. Sci. USA 93, 15047- 15050. WO 1998/027434 WO 2008/05896320 REVENDICATIONS1. Polymère amphiphile comprenant au moins 75% de monomères amphiphiles de formule (I) : H2C=CR1 O (I) dans laquelle R1 et R2 sont indépendamment choisis parmi H ou un groupe alkyle en C1-C6; X et Y sont indépendamment choisis parmi un atome d'oxygène, un atome de soufre, un groupe carbonyloxy (-(CO)O-) ou oxycarbonyl (-O(CO)-), un groupe uréthane (-OCONH-), et un groupe amide de formule (-CONR6-) ou (-NR6CO-) où R6 est un atome d'hydrogène ou un alkyle en C1-C6 ; R3 et R4 sont indépendamment choisis parmi : a) les groupements glycosidiques, b) les résidus zwiterioniques, c) les groupements poly(oxyalkylène) de formule û(O(CH2)X)y-OH, où x est compris entre 1 et 6, avantageusement x vaut 2, et y est compris entre 4 et 30, d) les groupements alkylamides de formule û(CH2)äCONR7R8 ou (CH2)äNR7COR8 où n est compris entre 1 et 4, R7 et R8 sont choisis indépendamment parmi un atome d'hydrogène, un groupe alkyle en C1-C6, un groupement glycosidique, un résidu zwiterionique ou un groupement poly(oxyalkylène) de formule û(O(CH2)X)v OH, où x et y sont tels que définis ci-dessus, R5 est une chaîne hydrocarbonée cyclique (R5 peut contenir un ou deux cycles saturés ou non, notamment de type cyclohexane, eu cyclopentane ou aromatique) ou acyclique (linéaire ou ramifiée), saturée ou insaturée (une ou plusieurs insaturations) comprenant de 5 à 16 atomes de carbones, ou une chaîne hémifluorocarbonée de formule CtF2t+1 (CH2)m avec t compris entre 2 et 10 et m compris entre 2 et 10 ;la masse molaire moyenne en poids du polymère étant comprise entre 800 et 100 000. 2. Polymère amphiphile selon la revendication 1, caractérisé en ce que R1 et/ou 5 R2 sont un atome d'hydrogène. 3. Polymère amphiphile selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisé en ce que X est un atome d'oxygène. 4. Polymère amphiphile selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que Y est un groupe uréthane (-OCONH-). 10 5. Polymère amphiphile selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que R3 et/ou R4 sont des groupements glycosidiques choisis parmi: - les mono- ou di-saccharides, notamment les mono- ou di-hexoses de type glucose, mannose, galactose, lactose, allose, altrose, idose, lactose, maltose, et cellobiose , ou 15 - les mono- ou di-saccharides aminés, tels que la glucosamine, la galactose amine, le fructoseamine, la mannose amine, et l' amino lactitol. 6. Polymère amphiphile selon la revendication 5, caractérisé en ce que R3 et R4 sont des glucoses. 20 7. Polymère amphiphile selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que R5 est un groupe alkyle en C5-C16, avantageusement un groupe alkyle linéaire en CH. 8. Polymère amphiphile selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comprend au moins 75% de monomères de formule (III) :O CH3 9. Polymère amphiphile selon l'une quelconque des revendications 1-8, caractérisé en ce qu'il comprend 100% de monomères amphiphiles de formule (I) ou (III). 10. Polymère amphiphile selon l'une quelconque des revendications 1-9, caractérisé en ce qu'il comprend en outre en tête de chaîne un groupement comprenant une fonction thiol de formule R9-S-, R9 étant choisi parmi : - (CH2)m COOH avec m = l à 11, - (CH2)m NH2 avec m = 2 à 1l, - (CH2)m ORio avec m = 1 à 11 ; X = O, NH, COO, CONH, S, phosphonate P(0)(O-Rio)2; et Rio choisi parmi H, CH3, un groupe benzoyle ou benzyle, un agent fluorescent une biotine, un polysaccharide linéaire ou ramifiée comprenant des hexoses, un agent piège à radicaux libres, - (CH2)m CONH(CH2)pS-Ri 1 avec m compris entre 1 et 10, p compris entre 2 et 11, et Ri 1 est choisi parmi H et -C(C6H5)3, un agent fluorescent,un piège à radicaux libre, un oligomère dérivé d'un monomère acrylique ou vinylique. - (CH2)m CO(OCH2CH2)X000(CH2)pS-Ri 1 avec m compris entre 1 et 10, x compris entre 3 et 100, p compris entre 2 et 11, et Ri 1 est choisi parmi H et -C(C6H5)3, -(CH2)2-(-OCH2CH2)gO-Rio avec q = 1 à 100, et Rio est choisi parmi H, CH3, un groupe benzoyle ou benzyle, un agent fluorescent, une biotine, un monosaccharide ou un polysaccharide linéaire ou branché, éventuellement aminé, - (CH2)rCONHC(CH2OR12)3, -CH2CONHC(CH3)(CH20R12)2, ou - CH2CONHCH(CH20R12)2 avec r compris entre 1 et 1l, et R12 est choisi parmi H, ungroupe benzyle ou un groupe benzoyle, un agent fluorescent , une biotine, un monosaccharide ou un polysaccharide linéaire ou branché, éventuellement aminé, - (CH2)m P(0)(OR13)2 avec m compris entre 2 et 11, et R13 représente un groupement alkyle de C1 à C16linéaire éventuellement substitué, - une chaîne hydrocarbonée linéaire comprenant 3 à 20 atomes de carbones, saturée ou insaturée, éventuellement substituée, ou - une chaîne perfluorée de formule CtF2t+1 (CH2)m avec t compris entre 2 et 10 et m compris entre 2 et 10. 11. Polymère amphiphile selon la revendication 10, de formule (V) : HOC O HO iHSùCH2 CH n OH N O (V) où n est compris entre 1 et 120, de préférence entre 1 et 60. 12. Procédé de préparation d'un polymère amphiphile selon l'une quelconque des revendications 1-11, comprenant la réaction d'un monomère de formule (I) ou (III) avec un agent de transfert de chaîne en présence d'un initiateur radicalaire dans un solvant anhydre à au moins 60°C. 13. Complexe hydrosoluble d'un composé hydrophobe ou amphiphile, avantageusement une protéine membranaire, et d'un polymère amphiphile selon l'une 20 quelconque des revendications 1-11. 14. Complexe selon la revendication 13, caractérisé en ce que la protéine membranaire est choisie dans le groupe constitué par les enzymes membranaires, les récepteurs membranaires, les canaux ioniques membranaires, les antigènes membranaires de microorganismes ou de tumeurs, et les protéines médicaments telles que les anticorps. 15. Complexe selon la revendication 13 ou la revendication 14, sous forme congelée ou lyophilisée. 16. Solution aqueuse possédant une concentration supérieure à 1 g/1, avantageusement entre 10 et 500 g/1, d'un ou plusieurs complexe(s) selon l'une quelconque des revendications 13-15. 17. Produit comprenant un support et au moins un complexe selon l'une quelconque des revendications 13-15, ledit complexe étant fixé sur ledit support par l'intermédiaire du polymère amphiphile selon l'une quelconque des revendications 1-10. 18. Utilisation d'un complexe selon l'une quelconque des revendications 13-15, d'une solution aqueuse selon la revendication 16 ou d'un produit selon la revendication 17 pour détecter la présence ou l'absence dans un échantillon biologique d'un ligand dudit composé hydrophobe ou amphiphile.