FR 2947452 A1 20110107 FR 0954497 A 20090701 La présente invention se rapporte à l'utilisation de L-Sérine et/ou de L-Asparagine et/ou L-Valine pour prévenir et/ou traiter des réactions inflammatoires de la peau provoquées par une surexpression/suractivation des récepteurs PAR2, ainsi qu'en particulier à une composition dermo-cosmétique comprenant de la L-Sérine et/ou de la L-Asparagine et/ou L-Valine, de l'eau thermale d'Avène, de la glycérine, et un support cosmétiquement acceptable. Le récepteur �Protease-Activated Receptor-2 (PAR-2) � est associé à la physiopathologie de plusieurs maladies impliquant des réponses inflammatoires (RATTENHOLL A et al ; Drug News Perspect ; 2008 Sep; 21(7):369-81). Le PAR-2 appartient à la superfamille des récepteurs à 7 domaines transmembranaires couplés aux protéines G, mais possède une voie d'activation unique. En effet, le PAR-2 est activé par des Sérine-protéases telles que la trypsine, la tryptase, les facteurs Xa et VIIa. Le clivage par ces protéases de la partie extracellulaire du récepteur expose un nouveau domaine amino-terminal (SLIGKV) qui agit comme un ligand �attaché � au récepteur: il se fixe sur lui-même au niveau de la boucle extra-cellulaire 2 et s'auto-active. Le PAR-2 est exprimé par les différents types cellulaires de la peau: kératinocytes, cellules myoépithéliales des glandes sudoripares, follicules pileux, cellules dentritiques-like du derme et les cellules endothéliales de la lamina propria et du derme (STEINHOFF et al., Exp Dermatol. ; 1999 Aug ; 8(4):282-94). Les mélanocytes n'expriment pas ce récepteur bien que le PAR-2 joue un rôle important dans la pigmentation en favorisant le transfert de mélanine des mélanocytes vers les kératinocytes (SEIBERG et al., Exp Cet/ Res. ; 2000 Jan 10;254(1):25-32). Les Sérine-protéases générées par l'épiderme exercent des effets chimiotactiques induisant le recrutement des leucocytes dans la peau. Elles sont également impliquées dans la régulation de l'homéostasie, de la mitogenèse et de la différenciation épidermiques et modulent la fonction barrière de la peau. De plus, les Sérine-protéases contribuent à la physiopathologie de maladies cutanées liées à l'inflammation, la défense de l'hôte, la cancérogenèse, la fibrose et la stimulation nerveuse. Les propriétés physiologiques et physiopathologiques cutanées des Sérine protéases seraient en partie liées aux récepteurs PARs. En effet, les récepteurs PAR-2 sont sur-exprimés dans l'épiderme, le derme et les vaisseaux des maladies inflammatoires de la peau comme la dermatite atopique, le lichen plan et le psoriasis (STEINHOFF et al., Exp Dermatol. ; 1999 Aug ;8(4):282-94). Les récepteurs PAR-2 joueraient également un rôle dans le développement du prurit chez des patients atteints de dermatite atopique (STEINHOFF et al., J Neurosci. 2003 Jul 16; 23(15):6176-80). L'activation de PAR-2 par une protéase de type trypsine induit la production d'IL-8 à partir de kératinocytes (HaCaT) (HOU et al., Immunology, 1998, 94:356-362). Chez les sujets présentant une peau sensible, il a été montré que les récepteurs PAR2 sont suractivés. La suractivation des PAR2 au niveau des fibres nerveuses sensitives a pour conséquence une sensation d'inconfort cutané. De plus, la suractivation des PAR2 au niveau des kératinocytes a pour conséquence une inflammation et restauration de la fonction barrière ralentie (sécrétion des corps lamellaires ralenties) (HACHEM JP et al, J Invest Dermatol. ; 2006 Sep; 126(9):2074-86.). Il existe donc un réel besoin de mettre au point des principes actifs permettant de diminuer l'expression et/ou l'activité des récepteurs PAR2. De manière surprenante, la Demanderesse a mis en évidence que la L-Sérine et L-25 Asparagine et/ou L-Valine permettaient chacune d'inhiber l'expression/l'activation des récepteurs PAR2. Ainsi, la présente invention se rapporte à de la L-Sérine et/ou de la L-Asparagine et/ou L-Valine pour prévenir et/ou traiter des réactions inflammatoires de la peau 2 provoquées par une surexpression et/ou une suractivation des récepteurs PAR2. Avantageusement, la présente invention se rapporte à la L-Sérine pour prévenir et/ou traiter des réactions inflammatoires de la peau provoquées par une surexpression et/ou une suractivation des récepteurs PAR2. La L-Sérine est un acide-a-aminé en C3, homologue hydroxylé de l'alanine. C'est un acide aminé aliphatique hydroxylé, dont le nom en nomenclature systématique est acide 2-amino-3hydroxypropanoïque de formule : OH \/N H2 COOH La L-Asparagine (ou acide asparagine-amino-succinique) est un acide a-aminé polaire non chargé et hydrophile, dérivé de l'acide aspartique présentant la 15 formule suivante : 10 H2N La L-valine est un acide a-aminé non polaire et hydrophobe, présentant la formule suivante : 4 D OH On entend par � surexpression des récepteurs PAR2 �, le fait que lesdits récepteurs soient exprimés de façon plus importante que dans des conditions 5 physiologiques normales. On entend par � suractivation des récepteurs PAR2 �, le fait que lesdits récepteurs présentent une activité plus importante que dans des conditions physiologiques normales. Ainsi, la L-Sérine et/ou la L-Asparagine et/ou L-Valine est (sont) utilisée(s) pour inhiber les récepteurs PAR2. On entend par � inhiber les récepteurs PAR2 �, inhiber et/ou diminuer 15 l'expression des récepteurs PAR2, ainsi qu'inhiber et/ou diminuer l'activité des récepteurs PAR2. Au sens de la présente invention, les termes �prévenir � et �prévention � signifient éviter l'apparition d'une maladie, d'un trouble ou d'un ou plusieurs 20 signes et/ou symptômes. Avantageusement, la L-Sérine et/ou la L-Asparagine et/ou L-Valine est utilisée en association avec de l'eau thermale d'Avène. La composition de l'eau thermale d'Avène est la suivante : 10 25 Composition Avène en mg /I Chlorures 5,4 Bicarbonates 226,7 Hydrogénocarbonates Sulfates 13,1 Silicates Silice 14 Nitrates Calcium 42,7 Magnésium 21,2 Sodium 4,8 Potassium 0,8 Fer 0,005 Sélénium 0,005 Silicium Zinc 0,02 Cuivre 0,005 Résidu sec 207 Minéralité Faible pH 7,5 Osmolarité hypotonique Avantageusement, la L-Sérine et/ou la L-Asparagine et/ou L-Valine est utilisée en association avec de la glycérine. Encore plus avantageusement, la L-Sérine et/ou la L-Asparagine et/ou L-Valine est utilisée en association avec de l'eau thermale d'Avène et de la glycérine. On entend par glycérine ou glycérol, un propan-1,2,3-triol de formule : OH HOOH De préférence, la L-Sérine et/ou de L-Asparagine et/ou L-Valine sera utilisée à une concentration supérieure à 30�M, de préférence à une concentration supérieure à 50�M, de manière encore préférée supérieure à 80�M, et de manière particulièrement préférée supérieure à 100 �M. Selon un autre aspect, la présente invention se rapporte à une composition pharmaceutique comprenant de la L-Sérine et/ou de la L-Asparagine et/ou L-Valine pour prévenir et/ou traiter des réactions inflammatoires de la peau provoquées par une surexpression et/ou une suractivation des récepteurs PAR2. De préférence, ladite composition est une composition dermatologique. De manière particulièrement préférée, ladite composition est d'application 10 topique. On entend par � application topique � une application directement sur la peau. Avantageusement, la composition pharmaceutique comprend en outre de l'eau 15 thermale d'Avène et/ou de la glycérine, de préférence à l'exclusion de tout autre principe actif ayant un effet inflammatoire, et de manière particulièrement préférée à l'exclusion de tout autre principe actif. Dans un autre mode de réalisation de la présente invention, la L-Sérine et/ou la L- 20 Asparagine et/ou L-Valine est le seul principe actif de la composition ayant un effet inflammatoire, et de manière particulièrement préférée est le seul principe actif. Dans un mode particulier de réalisation selon l'invention, la composition selon la 25 présente invention peut en outre contenir des agents actifs destinés notamment à la prévention et/ou au traitement des affections cutanées. De préférence, la composition selon la présente invention est utilisée pour prévenir et/ou traiter les peaux sensibles. 30 D'une manière générale, les peaux sensibles se définissent par une réactivité particulière de la peau. Cette réactivité cutanée se traduit classiquement par la manifestation de signes d'inconfort en réponse à la mise en contact du sujet avec un élément déclenchant qui peut avoir diverses origines. Il peut s'agir de l'application d'un produit cosmétique en surface de la peau sensible, de la prise d'aliments, de l'exposition à des variations brutales de températures, à la pollution atmosphérique et/ou à des rayons aux ultra- violets ou infrarouges. Il existe également des facteurs associés comme l'âge et le type de peau. Ainsi les peaux sensibles sont plus fréquentes parmi les peaux sèches ou grasses que parmi les peaux normales. Au sens de la présente invention, les peaux sensibles couvrent les peaux irritables et les peaux intolérantes. Une peau intolérante est une peau qui réagit par des sensations d'échauffement, de tiraillements, de fourmillements et/ou de rougeurs, à différents facteurs tels que l'application de produits cosmétiques ou dermatologiques ou de savon. En général, ces signes sont associés à un érythème et à une peau hyper-séborrhéique ou acnéique, voire même rosacéiforme, avec ou sans dartres. Une peau irritable est une peau qui réagit par un prurit, c'est-a- dire par des démangeaisons ou par des picotements, à différents facteurs tels que l'environnement, les émotions, les aliments, le vent, les frottements, le rasoir, l'eau dure à forte concentration de calcaire, les variations de température, l'humidité... Avantageusement, les réactions inflammatoires sont responsables d'une pathologie inflammatoire de la peau est choisie parmi la dermatite atopique, le lichen plan, le psoriasis, le prurit, la dermite séborrhéique, la rosacée et la couperose. La dermatite atopique est décrite comme associée à un déficit dans le métabolisme des lipides du stratum comeum et notamment des céramides. Cette pathologie se présente sous la forme d'une xérose plus ou moins chronique concernant une grande étendue du corps, associée a des poussées inflammatoires et prurigineuses par plaques. Le psoriasis est également une maladie inflammatoire cutanée d'évolution chronique qui affecte 2% de la population. Il est caractérisé par une croissance anormale des cellules épidermiques associée à une réaction inflammatoire. Le lichen plan présente un aspect aléatoire - maladie auto immune - probablement liée au stress. Il présente un début brutal, faisant penser à une allergie : la peau se couvre de papules exémato-squameuses, qui démangent le patient. Le lichen plan peut être généralisé ou se cantonner à une petite surface de peau. Des douleurs musculaires, rhumatismales, peuvent accompagner les poussées de lichen plan. La maladie peut s'étendre de 12 à 15 mois. La dermite séborrhéique est une dermatose touchant le visage et le cuir chevelu, caractérisée par des plaques rouges aux contours imprécis, avec des squames fines 15 non adhérentes. La rosacée est une maladie cutanée incurable au départ bénigne qui se manifeste par des rougeurs chroniques au niveau du nez, des joues, parfois aussi au niveau du menton et du front. Ces symptômes s'accompagnent d'une sensation de 20 picotement, notamment au niveau des yeux. La couperose est un état de rougeur permanente des zones convexes du visage (nez, joues, front, menton...), avec parfois de petits vaisseaux visibles à l'oeil nu. 25 De préférence, la composition selon la présente invention comprendra entre 0,01% et 10% en poids de L-Sérine et/ou de L-Asparagine et/ou L-Valine par rapport au poids total de la composition et de préférence entre 0,5% et 3% de LSérine et/ou de L-Asparagine et/ou L-Valine. 30 La composition selon l'invention peut être formulée pour être administrée par voie topique, orale, sous cutanée, injectable, rectale ou génitale. De préférence, la composition selon l'invention est formulée pour être administrée par voie topique. Les compositions selon l'invention peuvent se présenter sous toutes les formes galéniques normalement utilisées selon le mode d'administration retenu. Le support peut être de nature diverse selon le type de composition considérée. En ce qui concerne plus particulièrement les compositions destinées a une administration par voie topique, il peut s'agir de solutions aqueuses, hydroalcooliques ou huileuses, de dispersions du type des solutions ou dispersions du type lotion ou sérum, d'émulsions de consistance liquide ou semi-liquide du type lait, de suspensions ou émulsions, du type crème, de gel aqueux ou anhydre, de microémulsions, de microcapsules, de microparticules, ou de dispersions vésiculaires de type ionique et/ou non ionique. Ces compositions sont préparées selon les méthodes usuelles. Ces compositions peuvent notamment constituer des crèmes de nettoyage, de protection, de traitement ou de soin pour le visage, pour les mains, pour les pieds, pour les grands plis anatomiques ou pour le corps, (par exemple crèmes de jour, crèmes de nuit, crèmes démaquillantes, crèmes de fond de teint, crèmes anti- solaires), des produits de maquillage comme des fonds de teint fluides, des laits de démaquillage, des laits corporels de protection ou de soin, des laits après-solaires, des lotions, gels ou mousses pour le soin de la peau, comme des lotions de nettoyage ou de désinfection, des lotions anti-solaires, des lotions de bronzage artificiel, des compositions pour le bain, des compositions déodorantes contenant un agent bactéricide, des gels ou lotions après- rasage, des crèmes épilatoires, ou des compositions contre les piqûres d'insectes. Les compositions selon l'invention peuvent également consister en des préparations solides constituant des savons ou des pains de nettoyage. Elles peuvent être également utilisées pour les cheveux sous forme de solutions, de crèmes, de gels, d'émulsions, de mousses ou encore sous forme de compositions pour aérosol contenant également un agent propulseur sous pression. Lorsque la composition de l'invention est une émulsion, la proportion de la phase grasse peut aller de 5 à 80 % en poids, et de préférence de 5 à 50 % en poids par rapport au poids total de la composition. Les huiles, les émulsionnants et les coémulsionnants utilisés dans la composition sous forme d'émulsion sont choisis parmi ceux classiquement utilisés dans le domaine cosmétique et/ou dermatologique. L'émulsionnant et le coémulsionnant peuvent être présents, dans la composition, en une proportion allant de 0,3 a 30 % en poids, et de préférence de 0,5 à 15% en 10 poids par rapport au poids total de la composition. Lorsque la composition de l'invention est un gel huileux, la phase grasse peut représenter plus de 90 % du poids total de la composition. La composition cosmétique et/ou dermatologique de l'invention peut contenir également des adjuvants habituels dans le domaine cosmétique, pharmaceutique 15 et/ou dermatologique, tels que les gélifiants hydrophiles ou lipophiles, les actifs hydrophiles ou lipophiles, les conservateurs, les antioxydants, les solvants, les parfums, les charges, les filtres, les bactéricides, les absorbeurs d'odeur et les matières colorantes. Les quantités de ces différents adjuvants sont celles classiquement utilisées dans le domaine considéré, et par exemple de 0,01 a 35 % 20 du poids total de la composition. Ces adjuvants, selon leur nature, peuvent être introduits dans la phase grasse et/ou dans la phase aqueuse. Comme matières grasses utilisables dans l'invention, on peut citer les huiles minérales comme par exemple le polyisobutène hydrogéné et l'huile de vaseline, 25 les huiles végétales comme par exemple une fraction liquide du beurre de karité, huile de tournesol et d'amandes d'abricot, les huiles animales comme par exemple le perhydrosqualène, les huiles de synthèse notamment l'huile de Purcellin, le myristate d'isopropyle et le palmitate d'éthyl hexyle, et les huiles fluorées comme par exemple les perfluoropolyéthers. On peut aussi utiliser des alcools gras, des 30 acides gras comme par exemple l'acide stéarique et comme par exemple des cires notamment de paraffine, carnauba et la cire d'abeilles. On peut aussi utiliser des composes siliconés comme les huiles siliconées et par exemple les cyclométhicone et diméthicone, les cires, les résines et les gommes siliconées. Comme émulsionnants utilisables dans l'invention, on peut citer par exemple le stéarate de glycerol, le polysorbate 60, le mélange alcool cétylstéarylique/alcool cétylstéarylique oxyéthyléné a 33 moles d'oxyde d'éthylène vendu sous la dénomination Sinnowax AO� par la société HENKEL, le mélange de PEG-6/PEG-32/Glycol Stéarate vendu sous la dénomination de Tefose� 63 par société GATTEFOSSE, le PPG-3 myristyl ether, les émulsionnants siliconés tels que le cétyldiméthicone copolyol et le mono- ou tristéarate de sorbitane, le stéarate de PEG-40, le monostéarate de sorbitane oxyéthyléné (200E). Comme solvants utilisables dans l'invention, on peut citer les alcools inférieurs, notamment 1' éthanol et 1' isopropanol, le propylène glycol. Comme gélifiants hydrophiles, on peut citer les polymères carboxyliques tel que le carbomer, les copolymères acryliques tels que les copolymères d'acrylates/alkylacrylates, les polyacrylamides et notamment le mélange de polyacrylamide, C13-14-Isoparaffine et Laureth-7 vendu sous le nom de Sepigel 305� par la société SEPPIC, les polysaccharides comme les dérivés cellulosiques tels que les hydroxyalkylcelluloses et en particulier les hydroxypropylcellulose et hydroxyéthylcellulose, les gommes naturelles telles que les guar, caroube et xanthane et les argiles. Comme gélifiants lipophiles, on peut citer les argiles modifiées comme les bentones, les sels métalliques d'acides gras comme les stéarates d'aluminium et la silice hydrophobe, ou encore l'éthylcellulose et le polyéthylène. Comme actifs hydrophiles, on peut utiliser les protéines ou les hydrolysats de protéine, les acides aminés, les polyols notamment en c2 c10 comme les glycerine, sorbitol, butylène glycol et polyéthylène glycol, l'urée, l'allantoïne, les sucres et les dérivés de sucre, les vitamines hydrosolubles, l'amidon, des extraits bactériens ou végétaux comme ceux d'Aloe Vera. Comme actifs lipophiles, on peut utiliser le rétinol (vitamine A) et ses dérivés, le tocophérol (vitamine E) et ses dérivés, les céramides, les huiles essentielles et les insaponifiables (tocotriènol, sésamine, gamma oryzanol, phytostérols, squalènes, cires, terpènes). Selon un autre aspect, la présente invention se rapporte à l'utilisation cosmétique de la L-Sérine et/ou de la L-Asparagine et/ou L-Valine pour inhiber les récepteurs 5 PAR2. Selon un autre aspect, la présente invention se rapporte à un procédé de traitement cosmétique et/ou pharmaceutique de prévention et/ou de traitement des réactions inflammatoires de la peau provoquées par la surexpression des récepteurs PAR2, 10 comprenant au moins une étape d'application de la composition pharmaceutique ou cosmétique de la présente invention. L'étape d'application peut par exemple être une application de crèmes, de gels, de sérums, de lotions, de laits de démaquillage ou de compositions après-solaires sur 15 la peau ou sur les cheveux secs, application d'une lotion pour cheveux sur cheveux mouillés, de shampooings, ou encore application de dentifrice sur les gencives. De préférence, ledit procédé est un procédé dermatologique, comprenant au moins une étape d'application sur la peau d'une composition dermatologique telle que 20 définie ci-avant. Le procédé cosmétique et/ou pharmaceutique selon l'invention peut être mis en oeuvre par administration topique, journalière par exemple, de la composition selon l'invention. 25 Le procédé selon l'invention peut comprendre une étape d'application unique. Selon un autre mode de réalisation, le procédé de traitement cosmétique comprend la répétition de l'étape d'application 2 à 3 fois par jour pendant un jour ou plus et généralement sur une durée prolongée d'au moins 4 semaines, voire 4 à 15 30 semaines, avec le cas échéant une ou plusieurs périodes d'interruption. 12 Selon un autre aspect, la présente invention se rapporte à une composition comprenant de la L-Sérine et/ou de la L-Asparagine et/ou L-Valine, de l'eau thermale d'Avène et de la glycérine, et un support pharmaceutiquement ou cosmétiquement acceptable. Avantageusement, ladite composition est une composition dermo-cosmétique. De préférence, ladite composition ne comprend aucun autre principe actif ayant un effet anti-inflammatoire, et de manière particulièrement préférée ne comprend aucun autre principe actif. Exemple 1 Des modèles de kératinocytes de lignée HA Cat ont été utilisés. La L-Sérine et la L- Asparagine ont été achetées chez EVONIK, la L-Arginine a été achetée chez AMINO et la L-Valine a été achetée chez AJINOMOTO. Une sonde fluorescente (Fluo-4/AM à une concentration de 2 �M) est incorporée pendant 30 minutes dans les cellules ensemencées dans des plaques 96 puits et l'actif à tester est incubé pendant 30 minutes. Seule la forme destérifiée de la sonde et liée aux ions calcium est excitable en fluorescence à 485 nm et émet à 535 nm. Le tampon d'incubation utilisé est un tampon HBSZS complémenté en HEPES (20mM) et en probénécide hydrosoluble (2,5mM). Les cellules ont été stimulées avec de la trypsine à l OnM. La molécule de référence utilisée est une molécule STI (Soybean Trypsin Inhibitor) à une concentration de 1�M. La L-Sérine et la L-Asparagine, solubilisées à 50mg/mL dans de l'eau distillée 25 (soit 475,8 mM pour la L-Sérine et 378, 4 mM pour la L-Asparagine) ont été évaluées aux concentrations de 3, 10, 30 et 100 �M. La L-Arginine a été solubilisée à 100mM dans de l'eau distillée La L-Valine a été solubilisée à 200mM dans de l'eau distillée. Le L-Acide aspartique a été solubilisée à 200mM dans de l'eau distillée. 30 Le flux calcique, qui traduit une activation des récepteurs PAR2, est mesuré par fluorescence, puits par puits en temps réel selon une cinétique avant et après l'injection de trypsine. Le pourcentage d'inhibition d'activation du récepteur PAR2 correspond au pourcentage d'inhibition de flux calcique. Les résultats présentés à la figure 1 montrent que l'application de L-Sérine permettait d'inhiber l'activation des récepteurs PAR2 de manière dose-5 dépendante. Les résultats présentés dans le tableau 1 montrent que l'application de L-Asparagine permettait d'inhiber l'activation des récepteurs PAR2, mais pas de manière dose-dépendante. Les résultats présentés dans le tableau 1 montrent que l'application de L-Valine 10 permettait d'inhiber l'activation des récepteurs PAR2. De plus, les résultats montrent que la L-Arginine ne présente aucune inhibition significative de l'activation des récepteurs PAR-2. Tableau 1 Pourcentage Activité anti-PAR-2 (pourcentage d'inhibition) d'inhibition Concentration 3 �M 10 �M 30 �M 100 �M L-Sérine 3% 13% 20% 33*** L- Asparagine 23%* 23%* 22%* 31%*** L-Arginine -17% 12% -11% 1% L-Valine 6% 26%* 20% 34%*** STI 106-109%*** 1 �M * p REVENDICATIONS1. L-Sérine pour prévenir et/ou traiter des réactions inflammatoires de la peau provoquées par une surexpression et/ou une suractivation des récepteurs PAR2. 2. Composition pharmaceutique comprenant de la L-Sérine pour son utilisation dans la prévention et/ou le traitement des réactions inflammatoires de la peau 10 provoquées par une surexpression et/ou une suractivation des récepteurs PAR2. 3. Composition selon la revendication 2, comprenant en outre de la L-Asparagine et/ou de la L-valine. 15 4. Composition selon la revendication 2 ou 3, comprenant en outre de l'eau thermale d'Avène. 5. Composition selon l'une quelconque des revendications 2 à 4, comprenant en outre de la glycérine. 6. Composition selon la revendication 2, dans laquelle la L-Sérine est le seul principe actif de la composition. 7. Composition selon l'une quelconque des revendications 2 à 6, dans laquelle la 25 réaction inflammatoire de la peau provoquée par la surexpression des récepteurs PAR2 est choisie parmi la dermatite atopique, le lichen plan, le psoriasis, le prurit, la dermite séborrhéique, la rosacée et la couperose. 8. Composition selon l'une quelconque des revendications 3 à 7, dans laquelle la 30 concentration de L-Sérine est comprise entre 0,01% et 10% en poids par rapport au poids total de la composition et de préférence entre 0,5% et 3% en poids par rapport au poids total de la composition. 20 9. Composition dermo-cosmétique comprenant de la L-Sérine, de l'eau thermale d'Avène, de la glycérine et un support cosmétiquement acceptable.