FR 2944043 A1 20101008 FR 0952083 A 20090401 Bâtiment de stockage tel que notamment chai L'invention concerne un bâtiment de stockage, notamment chai, renfermant une cuverie composée d'une pluralité de cuves de stockage 5 reposant sur des éléments de fondation. De façon usuelle, les chais traditionnels consistent en des bâtiments industriels à l'intérieur desquels des cuves de stockage généralement préfabriquées sont réparties, par exemple alignées en travées séparées par des allées. 10 Un des inconvénients d'une telle conception classique réside dans le fait qu'elle conduit à la réalisation de bâtiments présentant des volumes � morts � importants entraînant des surcoûts importants de construction (ratio volume de stockage/volume total bâtiment faible, longueurs importantes des tuyauteries et câblages électriques...), et de maintenance et d'entretien. 15 La présente invention vise à pallier cet inconvénient et a pour principal objectif de fournir un bâtiment de stockage dont le coût de construction et le ratio volume utile/volume total sont optimisés. A cet effet, l'invention vise un bâtiment de stockage, notamment chai, renfermant une cuverie reposant sur des éléments de fondation 20 et composée d'une pluralité de cuves de stockage comportant chacune une paroi supérieure, une paroi inférieure et une paroi périphérique, ledit bâtiment se caractérisant, selon l'invention, en ce qu'il comprend des cuves de stockage, dites cuves périphériques, présentant, vu en plan, une section de forme générale trapézoïdale convexe délimitée par deux parois frontales au moins sensiblement 25 parallèles reliées par deux parois latérales convergentes, lesdites cuves périphériques étant : - accolées par leurs parois latérales de façon à former une structure annulaire, dite externe, comportant une paroi extérieure constituée par une des parois frontales, dite paroi externe, des cuves périphériques, et une 30 paroi intérieure, constituée par l'autre paroi frontale, dite paroi interne, des cuves périphériques, délimitant un espace intérieur d'accès aux dites cuves périphériques, ladite structure annulaire externe comportant au moins un passage de communication avec l'espace intérieur, 2944043 -2 - maintenues accolées au moyen d'éléments de liaison assurant un blocage mécanique de l'ensemble des cuves périphériques formant la structure annulaire externe. Selon le principe de l'invention, les cuves de stockage périphériques constituent donc, non seulement la cuverie installée dans le bâtiment, mais également la superstructure générale de ce bâtiment, de sorte que les coûts de production sont réduits de façon optimale. De plus, la forme annulaire adoptée pour réaliser le bâtiment permet d'obtenir une superstructure très résistante à partir d'éléments 10 de base, à savoir les cuves de stockage, de structure légère. En vue de la construction d'un bâtiment, de telles cuves de stockage peuvent notamment être ainsi préfabriquées selon des dimensions autorisant leur transport routier. Il est à noter, en outre, le caractère démontable de la superstructure du bâtiment réalisé, par exemple en vue de son transfert. 15 Cette forme annulaire, alliée à l'utilisation des cuves de stockage pour réaliser l'infrastructure, conduit également à l'obtention d'un ratio volume utile de stockage/volume total bâtiment optimisé. Cette forme annulaire facilite, en outre, l'accès aux cuves de stockage, tant pour le raccordement des différents câblages et canalisations, 20 que lors des opérations de remplissage et de vidange de ces cuves de stockage. Selon un mode de réalisation avantageux visant à optimiser le concept modulaire de l'invention, les cuves périphériques présentent, vu en plan, une section de forme générale trapézoïdale isocèle. Par ailleurs, les éléments de liaison destinés à assurer la 25 rigidité mécanique du bâtiment comprennent avantageusement au moins une ceinture continue de blocage relatif d'une des parois frontales des cuves périphériques, consistant de façon avantageuse : - en au moins une ceinture de blocage mécanique des cuves périphériques formant un cerclage s'étendant au contact des parois 30 frontales externes desdites cuves périphériques. - et/ou en au moins une ceinture de blocage mécanique des cuves périphériques, solidaire des parois frontales internes desdites cuves périphériques. 2944043 -3 Par ailleurs, en vue d'accéder à l'espace intérieur du bâtiment, et de façon avantageuse selon l'invention, au moins une des cuves périphériques présente une hauteur inférieure à celle des autres cuves périphériques, ladite cuve périphérique étant positionnée de façon que sa paroi 5 inférieure soit surélevée par rapport aux parois inférieures des cuves périphériques juxtaposées, en vue de délimiter, avec les parois latérales contiguës desdites cuves périphériques juxtaposées, un portique formant un passage de communication avec l'espace intérieur de la structure annulaire externe. Selon une autre caractéristique avantageuse de l'invention et en vue de la fermeture du bâtiment, ce dernier comporte une structure de toiture dotée de supports adaptés pour prendre appui sur les parois supérieures des cuves périphériques. De plus, la structure de toiture est alors avantageusement adaptée pour former une couverture centrale d'obturation de l'espace intérieur de la structure annulaire externe, les cuves périphériques présentant une paroi supérieure inclinée adaptée pour former, concentriquement autour de la couverture centrale, une surface de toiture complémentaire de ladite couverture centrale. Par ailleurs, en vue notamment de la régulation de la température à l'intérieur des cuves de stockage, au moins une des parois des cuves périphériques consiste avantageusement en une paroi intégrant des conduits de circulation d'un fluide. De tels conduits constituent, en outre, des éléments de rigidification des cuves de stockage. Concernant l'augmentation de cette rigidification, une autre solution avantageuse consiste à intégrer dans les cuves périphériques au moins une entretoise s'étendant entre les parois latérales de ces dernières. En vue d'augmenter la capacité de stockage, le bâtiment selon l'invention peut avantageusement comporter une cuve de stockage, dite cuve centrale, disposée au centre de l'espace intérieur de la structure annulaire externe, de façon à délimiter une allée de circulation de forme annulaire avec les cuves périphériques. Par ailleurs, en vue d'accéder à la partie supérieure du 2944043 -4 volume interne des cuves de stockage, chaque cuve périphérique comporte au moins un orifice de remplissage ou de visite ménagé dans la paroi supérieure et/ou dans la paroi frontale interne de ladite cuve périphérique, et le bâtiment comporte avantageusement un escalier, dit central, disposé dans l'espace 5 intérieur de la structure annulaire externe, de desserte, pour chaque orifice de remplissage ou de visite, d'une plateforme d'accès au dit orifice. Un tel escalier peut avantageusement être solidarisé sur les parois frontales internes des cuves périphériques. A titre de variantes de réalisation avantageuses, cet escalier central peut également consister en un 10 escalier en colimaçon : - porté par un mât central, chaque plateforme étant portée par des profilés solidaires des parois frontales internes des cuves périphériques et par ledit mât central, - logé à l'intérieur d'un fût central disposé dans l'espace 15 intérieur de la structure annulaire externe, chaque plateforme étant portée par des profilés solidaires respectivement des parois frontales internes des cuves périphériques et de la paroi périphérique du fût central, - s'enroulant autour de la cuve centrale, chaque plateforme étant portée par des profilés solidaires respectivement des parois frontales 20 internes des cuves périphériques et de la paroi périphérique de la cuve centrale. De plus, le support de cet escalier en colimaçon, mât central, fût central, ou cuve centrale, présente avantageusement une hauteur adaptée pour supporter la portion centrale de la structure de toiture. Concernant le volume interne des cuves de stockage, ces 25 dernières peuvent, notamment, soit former un réservoir unique, soit être divisées intérieurement en deux compartiments superposés, dit supérieur et inférieur, séparés par une paroi transversale. Dans ce deuxième cas, en outre, le compartiment supérieur peut avantageusement consister en une cuve de stockage, et le 30 compartiment inférieur former une zone de stockage communiquant avec l'espace intérieur de la structure annulaire externe par le biais d'une ouverture ménagée dans la paroi frontale interne de la cuve périphérique. En variante, les deux compartiments superposés peuvent 2944043 -5 également avantageusement consister en des cuves de stockage séparées. Concernant la réalisation des cuves périphériques, ces dernières peuvent avantageusement consister en des cuves métalliques, en un matériau tel que de l'acier inoxydable, et être portées par des éléments de 5 fondation consistant en un massif de fondation en forme de couronne annulaire. Dans ce cas, en outre, la paroi inférieure des cuves périphériques et la face supérieure du massif de fondation présentent avantageusement une inclinaison conjuguée adaptée pour définir une pente convergeant vers le centre de l'espace intérieur de la structure annulaire 10 externe. Les cuves périphériques peuvent également être réalisées en un matériau tel que du béton, et chacune desdites cuves périphériques peut alors être constituée par la superposition de deux cuves séparées, dites supérieure et inférieure, constituant chacune un volume de stockage 15 indépendant. Dans ce cas, en outre, en vue de libérer une largeur de circulation importante au niveau du sol, la cuve supérieure présente avantageusement une profondeur supérieure à celle de la cuve inférieure, de façon à s'étendre partiellement en débord par rapport à l'aplomb de la paroi 20 frontale interne de ladite cuve inférieure. Sur la base du concept de l'invention qui consiste à réaliser une structure annulaire externe, diverses solutions peuvent être déclinées en vue de l'aménagement de l'espace intérieur de cette structure annulaire. Ainsi, selon un mode de réalisation avantageux, le bâtiment 25 peut comporter au moins une deuxième structure annulaire, dite interne, constituée de cuves de stockage accolées présentant, vu en plan, une section de forme générale trapézoïdale convexe, ladite structure annulaire interne s'étendant concentriquement à l'intérieur de la structure annulaire externe et étant séparée de cette dernière par une allée de circulation annulaire. 30 Sur la base de ce concept de structure annulaire interne, le bâtiment peut également comporter deux structures annulaires internes agencées de façon que les cuves de stockage constituant ces deux structures annulaires internes présentent une paroi frontale mitoyenne et forment un bloc 2944043 -6 structurel annulaire doté d'une paroi frontale accessible depuis l'allée de circulation annulaire, et d'une paroi frontale opposée accessible depuis l'espace intérieur, ledit bloc structurel annulaire comportant au moins un passage de communication entre ladite allée de circulation et ledit espace intérieur. 5 D'autres caractéristiques buts et avantages de l'invention ressortiront de la description détaillée qui suit en référence aux dessins annexés qui en représentent à titre d'exemples non limitatifs quatre modes de réalisation préférentiels. Sur ces dessins : - la figure 1 est une vue frontale d'un premier mode de 10 réalisation d'un bâtiment de stockage, tel qu'un chai, conforme à l'invention, - la figure 2 est une coupe transversale par un plan horizontal B de ce premier mode de réalisation; - la figure 3 en est une coupe transversale par un plan vertical A, 15 - la figure 4 en est une coupe partielle à échelle agrandie par un plan vertical C, - la figure 5 est une coupe transversale par un plan vertical d'un deuxième mode de réalisation d'un bâtiment de stockage, tel qu'un chai, conforme à l'invention; 20 - la figure 6 est une coupe transversale par un plan vertical d'un troisième mode de réalisation d'un bâtiment de stockage, tel qu'un chai, conforme à l'invention; - et la figure 7 est une coupe transversale par un plan vertical d'un quatrième mode de réalisation d'un bâtiment de stockage, tel qu'un 25 chai, conforme à l'invention. Les bâtiments de stockage représentés à titre d'exemples aux figures constituent avantageusement des chais destinés à la vinification et au stockage des vins. Toutefois, de tels bâtiments peuvent être utilisés à des fins de stockage de tout produit, notamment pulvérulent, liquide ..., usuellement 30 stocké dans une cuve de stockage. Selon le concept de l'invention, le bâtiment consiste en une structure annulaire dont la superstructure est principalement réalisée au moyen d'éléments modulaires consistant en des cuves de stockage dites périphériques - 7 présentant, vu en plan, une section isocèle trapézoïdale. Selon les trois premiers modes de réalisation représentés respectivement aux figures 1-4, 5 et 6, les cuves de stockage sont réalisées en acier inoxydable De plus, selon le premier mode de réalisation représenté aux figures 1 à 4, la structure annulaire est divisée en 17 secteurs formés de quinze cuves périphériques courantes Cl à Cn et de deux cuves périphériques spécifiques C'1 et C'2 adaptées pour délimiter chacune un passage de communication El, E2. En premier lieu, chacune des cuves périphériques courantes C1-Cn comporte : - deux parois frontales parallèles, externe 1 et interne 4, reliées par deux parois latérales convergentes 2, 3, - une paroi supérieure 5 inclinée de façon à former un pan 15 de toiture, - et une paroi inférieure 6 inclinée selon une inclinaison adaptée pour converger vers le centre de la structure annulaire. De plus, les deux parois � extérieures � de chaque cuve périphérique C1-Cn, à savoir la paroi frontale externe 1 et la paroi supérieure 5, 20 consistent en des parois sandwich intégrant un matériau isolant. En outre, une des parois latérales 3 de ces cuves périphériques C1-Cn intègre des conduits 11 de circulation d'un fluide caloporteur ou frigorifique. A cet effet, cette paroi latérale 3 se compose de la juxtaposition d'une tôle ondulée 10 dont les ondulations délimitent les conduits 25 11, et d'une tôle lisse 9. De plus, cette paroi latérale 3 est revêtue d'une épaisseur de matériau isolant 12. Chacune des cuves périphériques C1-Cn comporte, par ailleurs : - un orifice supérieur 7 ménagé dans la paroi supérieure 5, 30 au niveau de la jonction de cette dernière avec la paroi frontale interne 4, - et un orifice inférieur 8 ménagé dans la paroi frontale interne 4. Il est à noter que le nombre et la disposition des orifices - 8 d'accès aux cuves périphériques C1-Cn peut différer de ceux représentés aux figures, et par exemple permettre un accès aux dites cuves à partir de l'extérieur du bâtiment. Enfin, les cuves périphériques C1-Cn comportent au moins une entretoise de rigidification 13 disposée à l'intérieur desdites cuves périphériques et s'étendant entre les parois latérales 2, 3 de ces dernières. Les deux cuves périphériques spécifiques C'1 et C'2 comportent, quant à elles, une paroi inférieure 6' s'étendant à distance de l'extrémité inférieure des parois latérales 2' et 3' desdites cuves, de façon à délimiter, avec ces dernières, un portique formant un passage de communication El, E2. Tel que représenté aux figures 1 à 3, les 17 cuves périphériques C1-Cn et Cl, C'2 constituant la superstructure du bâtiment de stockage sont accolées par leurs parois latérales 2, 3 de façon à former une structure annulaire externe dans laquelle sont ménagés deux passages de communication El, E2 délimités par les deux cuves périphériques spécifiques C' 1, C'2. Cette superstructure est portée par un massif de fondation 14 en forme de couronne annulaire sur laquelle les cuves périphériques C1-Cn 20 sont solidarisées au moyen de platines 15 fixées par des chevilles. De plus, la face supérieure du massif de fondation 14 présente une inclinaison conjuguée de celle de la paroi inférieure 6 des cuves périphériques Cl -On, adaptée pour définir une pente convergeant vers le centre de la structure annulaire externe. 25 Cette superstructure comporte, en outre, des éléments de liaison 16, 17 destinés à assurer un blocage mécanique de l'ensemble des cuves périphériques C1-Cn. Selon les exemples représentés, ces éléments de liaison comprennent : - une ceinture interne 16 solidaire des parois frontales 30 internes 4 des cuves périphériques C1-Cn, Cl, 0'2, constituée de l'assemblage bout à bout de profilés solidarisés sur la paroi frontale interne 4 de chacune desdites cuves, - et une ceinture externe 17 formant un cerclage s'étendant 2944043 -9 au contact des parois frontales externes 1 des cuves périphériques C1-Cn, Cl, C'2, constituée de l'assemblage bout à bout de profilés solidarisés sur la paroi frontale externe 1 de chacune desdites cuves. Le bâtiment de stockage représenté aux figures 1 à 3 5 comporte également une cuve centrale cylindrique C" en acier inoxydable, positionnée au centre de la structure annulaire et portée par un massif de fondation circulaire 18. En l'exemple, cette cuve C" comporte un orifice d'accès inférieur 8". De plus, cette cuve centrale C" porte un escalier en 10 colimaçon 19 de desserte d'une plateforme annulaire 21 d'accès aux orifices supérieurs 7 des cuves périphériques C1-Cn, cette plateforme 21 étant supportée par la ceinture interne 16 et par des profilés 20 solidaires de la paroi périphérique de la cuve centrale C". En dernier lieu, le bâtiment de stockage représenté aux 15 figures 1 à 3 comprend une structure de toiture T adaptée pour former une couverture centrale d'obturation de l'espace intérieur de la structure annulaire externe, reposant sur les parois supérieures 5 des cuves périphériques C1-Cn et, dans sa partie centrale, sur la cuve centrale C". La charpente de cette toiture T se compose de profilés 22 disposés radialement, formant des chevrons 22b supports d'un élément de couverture 25 en forme de chapeau chinois, prolongés de montants verticaux 22a définissant une face support pour une paroi cylindrique d'obturation 24. De plus, cette charpente 22 est par exemple positionnée et solidarisée sur les parois supérieures 5 des cuves périphériques C1-Cn par l'intermédiaire de sabots 23 dans lesquels viennent se loger les extrémités des montants 22a. Le bâtiment de stockage représenté à la figure 5 comporte une structure annulaire similaire à celle du bâtiment ci-dessus décrit, se différenciant de cette dernière en ce que chaque cuve périphérique courante C1- Cn est divisée intérieurement en deux cuves de stockage superposées 33, 34 séparées l'une de l'autre par deux parois transversales 31, 32. De façon usuelle, chacune de ces cuves de stockage 33, 34 comporte, en outre, un orifice d'accès supérieur respectivement 7, 35, et un 2944043 -10- orifice d'accès inférieur respectivement 44, 8. Selon ce mode de réalisation, en outre, la cuve centrale C" est remplacée par un fût central cylindrique 36 à l'intérieur duquel s'étend un escalier en colimaçon 37 s'enroulant autour d'un mât central 38. Cet escalier 37 5 dessert deux plateformes annulaires 40, 43 d'accès aux orifices supérieurs 7, 35 des cuves de stockage 33, 34, ces plateformes 40, 43 étant supportées par la ceinture interne 16 et par des profilés 39, 41, 42 solidaires de la paroi périphérique du fût central 36 et des parois frontales internes 4 des cuves périphériques C1-Cn. 10 Selon le mode de réalisation représenté à la figure 6, la structure annulaire est composée de cuves périphériques Cal, Ca8 en acier inoxydable reposant sur le sol 51, et dont les parois frontales externes 1 sont solidarisées contre une longrine périmétrique 52. Selon ce mode de réalisation, en outre, les cuves 15 périphériques Cal, Ca8 sont divisées intérieurement en deux compartiments superposés supérieur 54 et inférieur 56 séparés par une paroi transversale 53. De plus, le compartiment supérieur 54 consiste en une cuve de stockage dotée d'un orifice supérieur 7 et d'un orifice inférieur 55, et le compartiment inférieur 56 forme une zone de stockage communiquant avec 20 l'espace intérieur de la structure annulaire externe par le biais d'une ouverture 57 ménagée dans la paroi frontale interne 4 de la cuve périphérique correspondante Cal, Ca8. Enfin, le bâtiment comporte un escalier en colimaçon 58 s'enroulant autour d'un mât central 59, de desserte d'une plateforme annulaire 25 60 d'accès aux orifices supérieurs 7 des cuves de stockage 54, cette plateforme 60 étant supportée par la ceinture interne 16 et par le mât central 59. La figure 7 représente, enfin, une variante de réalisation selon laquelle chaque cuve Cbl, Cb8 est réalisée en un matériau tel que du béton, et composée de deux cuves superposées : 30 - une cuve supérieure 61 délimitée par une paroi supérieure 67 dans laquelle est ménagé un orifice d'accès 69, une paroi inférieure 68 dans laquelle est ménagé un orifice de vidange 70, une paroi frontale externe 65, et une paroi frontale interne 66, 2944043 -11- - et une cuve inférieure 62 reposant sur deux longrines 63, 64 et délimitée par une paroi supérieure 73, une paroi inférieure 74, une paroi frontale externe 71, et une paroi frontale interne 72 équipée d'une vanne 73. En outre, la cuve supérieure 61 présente une profondeur 5 supérieure à celle de la cuve inférieure 62, de façon à présenter une portion de surface dans laquelle est situé l'orifice de vidange 70, s'étendant en débord par rapport à l'aplomb de la paroi frontale interne 72 de ladite cuve inférieure. Ce bâtiment comporte également un escalier en colimaçon 79 s'enroulant autour d'un mât central 80, de desserte d'une plateforme 10 annulaire 81 d'accès aux orifices supérieurs 69 des cuves supérieures 61, cette plateforme 81 étant supportée par la ceinture interne 16 et par le mât central 80. Enfin, ce bâtiment comporte une structure de toiture Tb comportant un élément de couverture plan 76 supporté par des montants 77, 78 de hauteurs différentes conférant une pente au dit élément de couverture. 15 Chacun des bâtiments selon l'invention ci-dessus décrite constitue donc une structure annulaire intégrant des cuves de stockage périphériques constituant, non seulement la cuverie installée dans le bâtiment, mais également la superstructure générale de ce bâtiment. REVENDICATIONS1/ Bâtiment de stockage, notamment chai, renfermant une cuverie reposant sur des éléments de fondation et composée d'une pluralité de cuves de stockage comportant chacune une paroi supérieure, une paroi inférieure et une paroi périphérique, caractérisé en ce qu'il comprend des cuves de stockage (Cl-Cn ; Cal, Ca8 ; Cbl, Cb8), dites cuves périphériques, présentant, vu en plan, une section de forme générale trapézoïdale convexe délimitée par deux parois frontales (1, 4) au moins sensiblement parallèles reliées par deux parois latérales (2, 3) convergentes, lesdites cuves périphériques étant : - accolées par leurs parois latérales (2, 3) de façon à former une structure annulaire, dite externe, comportant une paroi extérieure constituée par une des parois frontales (1), dite paroi externe, des cuves périphériques (Cl-Cn ; Cal, Ca8 ; Cbl, Cb8), et une paroi intérieure (4), constituée par l'autre paroi frontale, dite paroi interne, des cuves périphériques, délimitant un espace intérieur d'accès aux dites cuves périphériques, ladite structure annulaire externe comportant au moins un passage (El, E2) de communication avec l'espace intérieur, - maintenues accolées au moyen d'éléments de liaison (16, 20 17) assurant un blocage mécanique de l'ensemble des cuves périphériques (Cl-Cn ; Cal , Ca8 ; Cbl , Cb8) formant la structure annulaire externe. 2/ Bâtiment de stockage selon la revendication 1 caractérisé en ce que les cuves périphériques (Cl-Cn ; Cal, Ca8 ; Cbl, Cb8) 25 présentent, vu en plan, une section de forme générale trapézoïdale isocèle. 3/ Bâtiment de stockage selon l'une des revendications 1 ou 2 caractérisé en ce que les éléments de liaison comprennent au moins une ceinture continue (16, 17) de blocage relatif d'une des parois frontales (1, 4) des 30 cuves périphériques (Cl-Cn ; Cal, Ca8 ; Cbl , Cb8). 4/ Bâtiment de stockage selon la revendication 3 2944043 -13- caractérisé en ce qu'il comprend au moins une ceinture (17) de blocage mécanique des cuves périphériques (Cl -Cn ; Cal, Ca8 ; Cbl , Cb8) formant un cerclage s'étendant au contact des parois frontales externes (1) desdites cuves périphériques. 5/ Bâtiment de stockage selon l'une des revendications 3 ou 4 caractérisé en ce qu'il comprend au moins une ceinture (16) de blocage mécanique des cuves périphériques (Cl-Cn ; Cal, Ca8 ; Cbl, Cb8), solidaire des parois frontales internes (4) desdites cuves périphériques. 10 6/ Bâtiment de stockage selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce qu'au moins une des cuves périphériques (Cl, C'2) présente une hauteur inférieure à celle des autres cuves périphériques (Cl-Cn), ladite cuve périphérique étant positionnée de façon que sa paroi inférieure 15 (6') soit surélevée par rapport aux parois inférieures (6) des cuves périphériques (C7-C8, Cl-Cn) juxtaposées, en vue de délimiter, avec les parois latérales (2, 3) contiguës desdites cuves périphériques juxtaposées, un portique formant un passage de communication (El, E2) avec l'espace intérieur de la structure annulaire externe. 7/ Bâtiment de stockage selon l'une des revendications 1 à 6 caractérisé en ce qu'il comporte une structure de toiture (T ; Tb) dotée de supports (22 ; 77, 78) adaptés pour prendre appui sur les parois supérieures (5 ; 67) des cuves périphériques (Cl -Cn ; Cal , Ca8 ; Cbl , Cb8). 8/ Bâtiment de stockage selon la revendication 7 caractérisé en ce que la structure de toiture (T) est adaptée pour former une couverture centrale d'obturation de l'espace intérieur de la structure annulaire externe, les cuves périphériques (Cl-Cn ; Cal, Ca8) présentant une paroi supérieure (5) inclinée adaptée pour former, concentriquement autour de la couverture centrale (T), une surface de toiture complémentaire de ladite couverture centrale. 5 2944043 -14- 9/ Bâtiment de stockage selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce qu'au moins une des parois (3) des cuves périphériques (Cl-Cn ; Cal, Ca8 ; Cbl, Cb8) consiste en une paroi intégrant des conduits de circulation (11) d'un fluide. 5 10/ Bâtiment de stockage selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que les cuves périphériques (Cl-Cn ; Cal, Ca8 ; Cbl, Cb8) comportent au moins une entretoise (13) disposée à l'intérieur desdites cuves périphériques et s'étendant entre les parois latérales (2, 3) de 10 ces dernières. 11/ Bâtiment de stockage selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce qu'il comporte une cuve de stockage (C"), dite cuve centrale, disposée au centre de l'espace intérieur de la structure annulaire 15 externe, de façon à délimiter une allée de circulation de forme annulaire avec les cuves périphériques (Cl-Cn). 12/ Bâtiment de stockage selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que chaque cuve périphérique (Cl-Cn ; Cal, Ca8 20 ; Cbl, Cb8) comporte au moins un orifice de remplissage ou de visite (7 ; 35 ; 69) ménagé dans la paroi supérieure (5 ; 67) et/ou dans la paroi frontale interne (4) de ladite cuve périphérique, ledit bâtiment comportant un escalier (19 ; 37 ; 58 ; 79), dit central, disposé dans l'espace intérieur de la structure annulaire externe, de desserte, pour chaque orifice de remplissage ou de visite (7 ; 35 ; 25 69), d'une plateforme (21 ; 40, 43 ; 60 ; 81) d'accès au dit orifice. 13/ Bâtiment de stockage selon la revendication 12 caractérisé en ce que l'escalier central consiste en un escalier en colimaçon (58) porté par un mât central (59), chaque plateforme (60) étant portée par des 30 profilés (16) solidaires des parois frontales internes (4) des cuves périphériques (Cal, Ca8) et par ledit mât central. 14/ Bâtiment de stockage selon la revendication 12 2944043 -15- caractérisé en ce que l'escalier central consiste en un escalier en colimaçon (37) logé à l'intérieur d'un fût central (36) disposé dans l'espace intérieur de la structure annulaire externe, chaque plateforme (40, 43) étant portée par des profilés (16, 39, 41, 42) solidaires respectivement des parois frontales internes 5 (4) des cuves périphériques (Cl-Cn) et de la paroi périphérique du fût central (38). 15/ Bâtiment de stockage selon les revendications 11 et 12 prises ensemble, caractérisé en ce que l'escalier central consiste en un escalier 10 en colimaçon (19) s'enroulant autour de la cuve centrale (C"), chaque plateforme (21) étant portée par des profilés (16, 20) solidaires respectivement des parois frontales internes (4) des cuves périphériques (Cl-Cn) et de la paroi périphérique de la cuve centrale (C"). 15 16/ Bâtiment de stockage selon l'une des revendications 7 ou 8 et l'une des revendications 13 à 15 prises ensemble caractérisé en ce que le support de l'escalier en colimaçon (19 ; 37 ; 58 ; 79), mât central (59), fût central (36), cuve centrale (C"), présente une hauteur adaptée pour supporter la portion centrale de la structure de toiture (T). 20 17/ Bâtiment de stockage selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce qu'au moins une cuve périphérique (Cl, C8 ; Cal, Ca8 ; Cbl, Cb8) est divisée intérieurement en deux compartiments superposés (33, 34 ; 54, 56 ; 61, 62), dit supérieur et inférieur, séparés par une 25 paroi transversale (31, 32 ; 53 ; 68, 73). 18/ Bâtiment de stockage selon la revendication 17 caractérisé en ce que le compartiment supérieur (54) consiste en une cuve de stockage, et le compartiment inférieur (56) forme une zone de stockage 30 communiquant avec l'espace intérieur de la structure annulaire externe par le biais d'une ouverture (57) ménagée dans la paroi frontale interne (4) de la cuve périphérique (Cal, Ca8). 2944043 -16- 19/ Bâtiment de stockage selon la revendication 17 caractérisé en ce que les deux compartiments superposés consistent en des cuves de stockage séparées (33, 34 ; 61, 62). 5 20/ Bâtiment de stockage selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que les cuves périphériques consistent en des cuves métalliques (C1-Cn), en un matériau tel que de l'acier inoxydable, portées par des éléments de fondation consistant en un massif de fondation (14) en forme de couronne annulaire. 10 21/ Bâtiment de stockage selon la revendication 20 caractérisé en ce que la paroi inférieure (6) des cuves périphériques (C1-Cn) et la face supérieure du massif de fondation (14) présentent une inclinaison conjuguée adaptée pour définir une pente convergeant vers le centre de 15 l'espace intérieur de la structure annulaire externe. 22/ Bâtiment de stockage selon la revendication 19 caractérisé en ce que les cuves périphériques (Cbl, Cb8) sont réalisées en un matériau tel que du béton, chacune desdites cuves périphériques étant 20 constituée par la superposition de deux cuves séparées (61, 62), dites supérieure et inférieure, constituant chacune un volume de stockage indépendant. 23/ Bâtiment de stockage selon la revendication 22 25 caractérisé en ce que la cuve supérieure (61) présente une profondeur supérieure à celle de la cuve inférieure (62), de façon à s'étendre partiellement en débord par rapport à l'aplomb de la paroi frontale interne (72) de ladite cuve inférieure. 30 24/ Bâtiment de stockage selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce qu'il comprend au moins une deuxième structure annulaire, dite interne, constituée de cuves de stockage accolées présentant, vu en plan, une section de forme générale trapézoïdale convexe, ladite structure 2944043 -17- annulaire interne s'étendant concentriquement à l'intérieur de la structure annulaire externe et étant séparée de cette dernière par une allée de circulation annulaire. 5 25/ Bâtiment de stockage selon la revendication 24 caractérisé en ce qu'il comprend deux structures annulaires internes agencées de façon que les cuves de stockage constituant ces deux structures annulaires internes présentent une paroi frontale mitoyenne et forment un bloc structurel annulaire doté d'une paroi frontale accessible depuis l'allée de circulation 10 annulaire, et d'une paroi frontale opposée accessible depuis l'espace intérieur, ledit bloc structurel annulaire comportant au moins un passage de communication entre ladite allée de circulation et ledit espace intérieur.