FR 2941440 A1 20100730 FR 0900322 A 20090126 Couvercle destiné à être associé avec un bac, positionnable sur le bac de façon réversible pour occuper soit une position de fermeture soit une position de ventilation. Le domaine de l'invention est celui de la conception et de la fabrication de matériel de conditionnement. Plus précisément, l'invention concerne un couvercle destiné à être associé avec un bac pouvant être positionné sur le bac de façon réversible, soit dans une position de fermeture, soit dans une position de ventilation dans laquelle des passages de ventilation sont ménagés entre le couvercle et le bac pour permettre le passage d'air de l'extérieur vers l'intérieur du bac, ou inversement. Une application particulière d'un couvercle selon l'invention a trait à la fermentation de pâte à pain pour boulanger. Bien entendu, l'invention peut être appliquée à d'autres domaines, par exemple pour assurer la ventilation de l'intérieur d'un bac contenant des denrées 15 fraîches telles que des fruits, des légumes, de la viande... Dans le domaine de l'invention, il a été proposé plusieurs techniques associant un bac et un couvercle selon lesquelles le couvercle peut être positionné soit en position de fermeture du bac, soit en position de ventilation de l'intérieur du bac. 20 On connaît notamment la solution décrite par le document de brevet publié sous le numéro US-5 697 500 qui concerne un système de bac pour le stockage de denrées périssables, le bac étant constitué de façon asymétrique en présentant de façon décalée sur deux côtés opposés deux à deux, d'une part des excroissances sur la partie supérieure des rebords et d'autre part des échancrures 25 en partie inférieure des rebords. Un tel bac peut être empilé avec un autre bac de même conception selon deux configurations : configuration d'empilement � fermée � dans laquelle les excroissances et échancrures coïncident avec les excroissances et échancrures de l'autre bac ; une configuration � ventilée � dans laquelle les excroissances et échancrures du bac sont décalées par rapport à celles de l'autre bac, les échancrures alors non comblées formant passage pour l'air. Ce document décrit également un couvercle présentant des échancrures destinées à coopérer avec les excroissances d'un bac, en coïncidence ou de façon décalée avec les excroissances du bac, pour être placé selon une configuration � fermée � ou selon une configuration � ventilée � du bac. Une telle solution permet donc la ventilation de l'intérieur du bac (ou sa fermeture) mais implique la conception et la fabrication d'un bac spécifique dont le rebord présente une alternance d'excroissances et d'échancrures. En d'autres termes, une telle solution ne permet pas l'utilisation de bacs traditionnels présentant un rebord dont les quatre côtés s'inscrivent de façon continue dans un plan unique. On connaît également la solution décrite par le document de brevet publié sous le numéro FR-2 895 215 qui concerne un bac de fermentation de pâte à pain pour boulanger. Selon la technique décrite par ce document, le couvercle est réversible selon l'utilisation qui en est faite (position de fermeture ou position de ventilation), le couvercle en utilisation de ventilation étant composé en sa face inférieure de quatre ergots minimum et de deux tétons minimum dans ses longueurs en vue d'assurer le passage d'air extérieur par ses côtés. Ce couvercle présente sur sa face opposée quatre encoches pour permettre l'empilage des autres bacs. La solution décrite par ce document présente en pratique des inconvénients. Un premier inconvénient réside dans la mise en oeuvre de � tétons � qui sont par définition des éléments de petites dimensions qui engendrent notamment les problèmes suivants : un tel couvercle étant préférentiellement réalisé en matière plastique, et ceci par un procédé de moulage, les tétons peuvent provoquer des difficultés lors du démoulage des couvercles, par exemple la présence de bavures ou de malformations ; les tétons, de par la petitesse de leurs dimensions, sont des éléments fragiles qui sont donc sujets à une usure prématurée et à des détériorations lors des manipulations répétées du couvercle. Un autre inconvénient du couvercle décrit par ce document réside dans la tenue mécanique de celui-ci. En effet, un couvercle de cette conception réalisé en matière plastique, s'avère relativement flexible et déformable. Aussi, après des manipulations et des empilements répétés des couvercles, ceux-ci peuvent au fil du temps prendre une configuration déformée qui ne permet plus de les positionner correctement, que ce soit sur un bac ou pour empiler les couvercles entre eux. L'invention a notamment pour objectif de pallier les inconvénients de l'art antérieur. Plus précisément, l'invention a pour objectif de proposer un couvercle destiné à être associé avec un bac, de façon réversible soit dans une position de fermeture du bac soit dans une position de ventilation, qui présente des caractéristiques mécaniques fiables et pérennes. L'invention a également pour objectif de fournir un tel couvercle qui conserve la possibilité d'utiliser des bacs classiques présentant un rebord supérieur dont les quatre côtés s'inscrivent de façon continue dans un plan unique. L'invention a aussi pour objectif de fournir un tel couvercle qui conserve la possibilité d'assurer un calage d'un bac empilé sur le couvercle. Un autre objectif de l'invention est de fournir un tel couvercle qui soit simple de conception et facile à fabriquer, en particulier par un procédé de moulage de matière plastique. 15 20 25 Ces objectifs, ainsi que d'autres qui apparaîtront par la suite, sont atteints grâce à l'invention qui a pour objet un couvercle destiné à être associé avec un bac, le couvercle présentant deux paires de bords opposés et deux faces distinctes, l'une, dite de fermeture, destinée à assurer une fonction de fermeture et l'autre, dite de ventilation, destinée à assurer une fonction de ventilation, caractérisé en ce que chaque bord de ladite face de ventilation présente, en position médiane, au moins une excroissance longiforme s'étendant longitudinalement le long dudit bord sur une portion de longueur de celui-ci. De cette façon, le couvercle selon l'invention regroupe les avantages consistant à : conférer une rigidité satisfaisante au couvercle, tendant à éviter les déformations du couvercle dans le temps, ceci grâce aux formes et dimensions des excroissances longiformes sur chaque bord du couvercle qui tendent à rigidifier le bord correspondant et, par conséquent. procurant une résistance au fléchissement et/ou évitant l'apparition d'une déformation définitive ; obtenir une tenue mécanique fiable et pérenne des excroissances longiformes, celles-ci étant résistantes à l'usure ou autres détériorations, ceci là encore du fait de leurs formes et dimensions ; - permettre l'utilisation du couvercle selon l'invention avec des bacs de conception traditionnelle, présentant un bord supérieur dont les quatre côtés s'inscrivent de façon continue dans un plan unique ; - autoriser l'empilage des couvercles entre eux et/ou l'empilage d'un bac sur un couvercle selon l'invention, ceci tout en obtenant un calage entre eux des éléments empilés ; - permettre une fabrication aisée des couvercles selon l'invention, ceci en particulier par un procédé de moulage de matière plastique, avec une bonne aptitude au démoulage. Selon une solution avantageuse, le couvercle présente un rebord périphérique reliant lesdites excroissances deux à deux, ledit rebord présentant une surface plane continue d'une excroissance à l'autre. En d'autres termes, le couvercle selon l'invention présente dans ce cas sur sa face destinée à être placée en regard du bac en position de ventilation, uniquement des excroissances en position médiane sur chaque bord. Ces excroissances suffisent à elles seules à assurer d'une part la ventilation de l'intérieur du bac et, d'autre part, à assurer la stabilité du couvercle sur le bac. Avantageusement, le couvercle comprend un plan de base délimité par un pourtour reliant ledit plan de base à un report périphérique s'inscrivant dans un plan parallèle audit plan de base, ledit rebord occupant une position rehaussée par rapport audit plan de base du côté de ladite face de ventilation. Ainsi, lorsque le couvercle est placé en position de fermeture sur un bac, le plan de base du couvercle prend position à l'intérieur du bac. Seul le rebord périphérique prend appui sur les rebords du bac. On obtient de cette façon une configuration qui facilite l'empilement bac/couvercle ou couvercle/couvercle. Dans ce cas, chaque excroissance fait saillie à partir dudit rebord périphérique. Selon un mode de réalisation préférentiel, chaque excroissance se prolonge jusqu'à un bourrelet de calage adossé audit pourtour et d'une hauteur supérieure à celle dudit pourtour, chaque excroissance étant préférentiellement reliée au sommet dudit bourrelet par une surface incurvée. De cette façon, les éléments en saillie du côté de la face de ventilation du couvercle, exercent une double fonction : - celle de ménager un espace pour le passage d'air entre le couvercle et le bac, fonction exercée par les excroissances ; celle de caler un bac empilé sur le couvercle, fonction exercée par les bourrelets. De plus, les deux parties (excroissances, bourrelets) des éléments en saillie sur la face de ventilation du couvercle forment visuellement un seul élément, chaque excroissance étant dans la continuité du bourrelet correspondant, ce qui confère un caractère esthétique agréable au couvercle. De plus, les éléments en saillie se caractérisent par des surfaces incurvées, ce qui évite les angles vifs de nature à provoquer d'éventuels accrochages et/ou favoriser des zones d'usure. Selon un mode de réalisation particulier, lesdites excroissances s'étendent sur des portions de longueur représentant entre 8 % et 12 % de la longueur dudit bord correspondant. On obtient dans cette plage un compromis satisfaisant entre la stabilité et la rigidité conférée par les excroissances, ceci tout en préservant des passages d'air suffisant. Selon une autre caractéristique de l'invention, ladite face de fermeture présente des bourrelets de calage, lesdits bourrelets de calage de ladite face de fermeture s'étendant préférentiellement aux angles dudit couvercle. Dans ce cas, lesdits angles présentent avantageusement une forme en arc de cercle, lesdits bourrelets de calage de ladite face de fermeture s'étendant, à chaque angle, sur la longueur dudit arc de cercle. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront plus clairement à la lecture de la description suivante d'un mode de réalisation préférentiel de l'invention, donné à titre d'exemple indicatif et non limitatif, et des dessins annexés parmi lesquels : la figure 1 est une vue de dessus d'un couvercle selon l'invention, côté face de ventilation ; la figure 2 est une vue en coupe d'un couvercle selon l'invention, selon la coupe AA indiquée sur la figure 1 ; la figure 3 est une vue en perspective d'un couvercle selon l'invention, côté face de ventilation ; - la figure 4 est une vue en perspective d'un couvercle selon l'invention, côté face de fermeture ; la figure 5 est une vue du détail E indiqué sur la figure 3 la figure 6 est une vue du détail H indiqué sur la figure 4 la figure 7 est une vue du détail G indiqué sur la figure 3 - la figure 8 est une vue du détail F indiqué sur la figure 4 ; la figure 9 est une vue partielle en coupe d'un couvercle selon l'invention, selon la coupe BB indiquée sur la figure 1; la figure 10 est une vue du détail C indiqué sur la figure 2. 15 Tel qu'indiqué précédemment, le principe de l'invention réside dans le fait de proposer un couvercle destiné à être associé à un bac, présentant une face de fermeture et une face de ventilation, dans lequel chaque bord de la face de ventilation présente, en position médiane, une excroissance longiforme. En référence aux figures 1 à 4, on décrit un couvercle selon l'invention 20 destiné à être associé avec un bac (tel que le bac 2 illustré en coupe sur la figure 2, présenté ici en deux profondeurs possibles). Un couvercle selon l'invention peut présenter une forme rectangulaire ou carrée, et présente en tout état de cause deux paires de bords opposés parallèles entre eux et deux faces distinctes. 25 L'une de ces faces est une face dite de fermeture : lorsque cette face du couvercle est placée en regard du bac (le couvercle reposant sur le bac), le couvercle exerce une fonction de fermeture complète du bac (aux jeux près). Cette face de fermeture apparaît sur la figure 4. L'autre face du couvercle est une face dite de ventilation : lorsque cette 30 face du couvercle est placée en regard du bac (le couvercle reposant sur le bac), 10 des passages d'air sont ménagés entre le couvercle et le bac, autorisant une ventilation de l'intérieur du bac. Cette face de ventilation est illustrée par la figure 3. Selon le principe de l'invention, chaque bord présente, côté face de ventilation du couvercle, une excroissance longiforme 100, s'étendant en position médiane par rapport au bord 10 correspondant, ceci longitudinalement le long du bord 10 correspondant sur une portion de longueur de celui-ci. De telles excroissances 100 forment donc des surépaisseurs sur le rebord périphérique 11 de la face de ventilation du couvercle. Par conséquent, lorsque le couvercle est placé en contact sur le rebord supérieur d'un bac, la face de ventilation en regard de l'intérieur du bac, ce sont les excroissances 100 qui reposent sur le rebord supérieur du bac, maintenant ainsi le rebord périphérique 11 du couvercle écarté du rebord supérieur du bac, ce qui permet le passage d'air entre le rebord périphérique du couvercle et le rebord supérieur du bac. Tel que cela apparaît sur la figure 3, le couvercle comprend un plan de base 12 délimité par un pourtour 13 reliant le plan de base 12 au rebord périphérique I l qui s'inscrit dans un plan parallèle à celui du plan de base 12. Dans la position illustrée par la figure 3, le rebord périphérique 1l occupe donc une position rehaussée par rapport au plan de base 12. De plus, le rebord périphérique 11 relie les excroissances 100 deux à deux en présentant une surface plane continue d'une excroissance à l'autre. En outre, chaque excroissance 100 s'inscrit dans la largeur du rebord périphérique 11, en faisant saillie à partir du rebord périphérique 11, tel que cela apparaît sur la figure 5. A titre indicatif, pour un couvercle rectangulaire présentant une longueur de 530 mm et une largeur de 410 mm, les excroissances longiformes présentent une longueur de 40 mm, voire de 50 mm. Dans une telle configuration, les excroissances s'étendent sur une portion de longueur représentant 8 à 9 % de la longueur du couvercle et 10 à 12 % de la largeur du couvercle. Par ailleurs, tel que cela apparaît sur les figures 5 et 10, chaque excroissance se prolonge jusqu'à un bourrelet de calage 14 destiné à prendre place, une fois le couvercle positionné sur un bac en position de ventilation, à l'intérieur du périmètre délimité par le rebord supérieur du bac, constituant ainsi des butées en contact avec chaque côté du rebord supérieur du bac, ce qui conduit à caler le couvercle en position sur le bac. En outre, on note que chaque bourrelet de calage 14 est adossé au pourtour 13 du couvercle et s'étend sur une hauteur supérieure à celle du pourtour 13. Tel que cela apparaît clairement sur la figure 10, les excroissances 100 sont reliées au bourrelet de calage 14 correspondant par une surface de liaison 140 incurvée. Selon une autre caractéristique de l'invention, la face de fermeture du couvercle illustrée par la figure 4 présente des bourrelets de calage 15, 16, destinés à s'inscrire, lorsque le couvercle est placé en position de fermeture sur un bac, dans le périmètre délimité par le rebord supérieur du bac tout en venant en contact avec ce rebord, constituant ainsi des butées qui conduisent à caler le couvercle en position sur le bac. En référence aux figures 8 et 9, la face de fermeture du couvercle présente des bourrelets de calage 15 à chaque angle du couvercle. Les angles du couvercle présentent, selon le présent mode de réalisation, une forme en arc de cercle, les bourrelets de calage 15 s'étendant, à chaque angle du couvercle, sur la longueur de l'arc de cercle, c'est-à-dire sur 45°. En référence à la figure 7, on note que la face de ventilation se présente aux angles du couvercle, comme un négatif de la face de fermeture, les bourrelets de calage 15 en saillie sur la face de fermeture formant des gouttières sur la face de ventilation. Par ailleurs, la face de fermeture présente également des bourrelets de calage 16 s'étendant en position médiane sur chaque bord du couvercle. Ces bourrelets de calage 16 s'étendent sur la même portion de longueur que l'excroissance 100 correspondante, et constituent sur la face de fermeture du couvercle des prolongements des bourrelets de calage 14 présents sur la face de ventilation. La face de fermeture présente de ergots 17 de calage complémentaire : ces ergots sont au nombre de deux, un par bord longitudinal, et occupent une position excentrée sur le bord longitudinal correspondant. Les deux ergots sont positionnés de façon symétrique par rapport au centre du couvercle. Parallèlement, le bac présente des orifices sur ses bords longitudinaux pour coïncider avec les ergots 17. De plus, deux orifices 18 sont prévus sur les bords longitudinaux du couvercle, en des positions symétriques à celles des ergots 17 par rapport à un axe médian du couvercle. De cette façon, un utilisateur dont les bacs ne sont pas pourvus des orifices destinés à coopérer avec les ergots 17, peuvent prendre un couvercle, le positionner sur le bac et repérer sur le bac les emplacements des orifices à réaliser, ceci en se servant des orifices 18 du couvercle. REVENDICATIONS1. Couvercle destiné à être associé avec un bac, le couvercle présentant deux paires de bords opposés et deux faces distinctes, l'une, dite de fermeture, destinée à assurer une fonction de fermeture et l'autre, dite de ventilation, destinée à assurer une fonction de ventilation, caractérisé en ce que chaque bord de ladite face de ventilation présente, en position médiane, au moins une excroissance longiforme s'étendant longitudinalement le long dudit bord sur une portion de longueur de celui-ci. 2. Couvercle selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il présente un rebord périphérique reliant lesdites excroissances deux à deux, ledit rebord présentant une surface plane continue d'une excroissance à l'autre. 3. Couvercle selon l'une des revendications 1 et 2, comprenant un plan de base délimité par un pourtour reliant ledit plan de base à un rebord périphérique s'inscrivant dans un plan parallèle audit plan de base, ledit rebord occupant une position rehaussée par rapport audit plan de base du côté de ladite face de ventilation. 4. Couvercle selon la revendication 3, caractérisé en ce que chaque excroissance fait saillie à partir dudit rebord périphérique. 5. Couvercle selon la revendication 4, caractérisé en ce que chaque excroissance se prolonge jusqu'à un bourrelet de calage adossé audit pourtour et d'une hauteur supérieure à celle dudit pourtour. 6. Couvercle selon la revendication 5, caractérisé en ce que chaque excroissance est reliée au sommet dudit bourrelet par une surface incurvée. 7. Couvercle selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que lesdites excroissances s'étendent sur des portions de longueurs représentant entre 8 % et 12 % de la longueur dudit bord correspondant. 8. Couvercle selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que ladite face de fermeture présente des bourrelets de calage. 9. Couvercle selon la revendication 8, caractérisé en ce que lesdits bourrelets de calage de ladite face de fermeture s'étendent aux angles dudit couvercle. 10. Couvercle selon la revendication 9, caractérisé en ce que lesdits angles présentent une forme en arc-de-cercle, lesdits bourrelets de calage de ladite face de fermeture s'étendant, à chaque angle, sur la longueur dudit arc-de-cercle.