FR 2943666 A1 20101001 FR 0901574 A 20090331 L'invention se rapporte à un dérivé de la nicotianamine et à un procédé de synthèse chimique ou enzymatique de celui-ci. La nicotianamine (NA) est un acide aminé non-protéinogène, présent chez toutes les plantes supérieures. In vitro, la NA peut chélater de nombreux ions métalliques, (Fe, Mn, Zn, Ni, Cu), et in vivo elle joue un rôle important dans l'homéostasie de ces métaux chez les plantes. En outre, il a été montré que la nicotianamine possédait des propriétés anti-hypertensives, par inhibition de l'enzyme de conversion de l'angiotensine I (ACE) (KINOSHITA et al., Biosci Biotechnol Biochem, 57, 1107-10, 1993; SHIMIZU et al., J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo), 45, 375-83, 1999; WADA et al., Biosci Biotechnol Biochem, 70, 1408-15, 2006). Chez les plantes supérieures, la biosynthèse de la nicotianamine est catalysée par la nicotianamine synthase (NAS; EC 2.5.1.43) et résulte de la trimérisation de trois molécules de S-adénosyl méthionine (SAM). Des recherches sur les bases de données de séquences ont permis de détecter des homologues putatifs de NAS chez d'autres organismes que les plantes supérieures, notamment chez des champignons et des archaes (TRAMPCZYNSKA et al., FEBS Lett, 580, 3173-8, 2006; HERBIK et al., Fur J Biochem, 265, 231-9, 1999). La présence d'une NAS fonctionnelle a en outre été démontrée chez le champignon filamenteux Neurospora crassa (TRAMPCZYNSKA et al., FEBS Lett, 580, 3173-8, 2006). Récemment, l'équipe des inventeurs (DREYFUS et al., Acta Cryst., F64, 933-5, 2008) a exprimé chez E. coli une enzyme de l'archae Methanothermobacter thermoautotrophicus, (MTH675 ; GenBank NE' 275817) homologue des NAS eucaryotes. Cette enzyme sera dénommée ci-après MtNAS. En poursuivant leurs travaux sur la caractérisation de cette enzyme de Methanothermobacter thermoautotrophicus, les inventeurs ont mis en évidence une nouvelle molécule synthétisée par celle-ci. Cette molécule, dénommée ci-après thermonicotianamine (thNA), comporte un groupement carboxylique supplémentaire par rapport à la nicotianamine. Ce dérivé de la nicotianamine a la formule suivante : HO2C NH2 CO2H CO2H CO2H C 13 H23N308 Ce dérivé peut avantageusement être synthétisé par un procédé chimique qui comprend les étapes suivantes : a) la protection de la fonction amine de l'a-tert-butyl ester de l'acide L-aspartique, b) la réduction de la fonction carboxylique du composé obtenu à l'étape a), c) l'halogénation de la fonction alcool du composé obtenu à l'étape b), de préférence avec l'iode, d) la protection-activation de la fonction amine dudit tert- butyl ester de l'acide L-glutamique, e) l'alkylation du composé obtenu à l'étape d), avec le composé obtenu à l'étape c), f) la déprotection suivie de la protection-activation de la fonction amine du composé obtenu à l'étape e), g) l'alkylation du composé obtenu à l'étape f), avec le composé obtenu à l'étape c), et h) la déprotection totale du composé obtenu à l'étape g). La thermonicotianamine peut également être synthétisée par voie enzymatique, par incubation des substrats SAM et acide glutamique (GLU) en présence de l'enzyme MtNAS de méthanothermobacter, ou l'un de ses orthologues chez une autre archae, purifiée comme décrit par DREYFUS et al. (2008, précité). On peut également le synthétiser à l'aide de cultures de thermoautotrophicus ou d'une autre archae exprimant un orthologue de MtNAS, ou d'une cellule-hôte (par exemple E.coli) transformée par un polynucléotide codant pour MtNAS ou l'un de ses orthologues, et exprimant ladite enzyme. Le dérivé de la nicotianamine selon l'invention peut avantageusement être utilisé en remplacement ou en addition à la nicotianamine elle-même dans toutes les applications de la nicotianamine. Le procédé chimique de synthèse du dérivé de la nicotianamine de 5 l'invention se déroule selon le schéma réactionnel ci-après : H2N OH 2 OH 3 OH 1 Iz, P(Ph)3 Imidazole, DCM reflux, 3h 78% 4 t9AiC Ni: Mu t9 OOC I Pmc Pmc-CI , E12N DC M, 12h 12h 80 % tB C 1) Hz Pd/C 4h 2) Pmc-CI , Et,N DCM 12h 86 % teucaC a Prrc 4, Cu COQ ACN 55°C -z 91 8 Cs2CO ACN 55°C 12h 60 % 7 Bi iBuQ2C Î /\ Prrc I-tChC b q NH, HF 9 10 Plus précisément, le dérivé de la nicotianamine selon l'invention est 10 fabriqué en partant de l'a-tert-butyl ester de l'acide L-aspartique qui est un produit commercialement disponible, d'une part, et du di-tert-butyl ester de l'acide L-glutamique qui est également un produit commercialement disponible, d'autre part. On part donc de l'a-tert-butyl ester de l'acide L-aspartique qui est le composé nommé 1 de formule suivante : OH 1 On procède à la protection de l'amine de ce composé de la façon 10 suivante : A une solution d'aspartate de a-tert-butyle (10 g, 53 mmol) dans un mélange eau/dioxane (2i1) (170mL) sont ajoutés du bicarbonate de sodium (13 g, 159 mmol) et sur une durée de 2 heures, une solution de chloroformiate de benzyle (11,8 mL, 69 mmol) dans du dioxane (70 mL). L'agitation est maintenue pour la nuit à 15 température ambiante. Le milieu réactionnel est lavé avec de l'acétate d'éthyle (3 x 200 mL), puis acidifié à 0°C par une solution d'acide chlorhydrique 6N jusqu'à pH = 2. La phase aqueuse est extraite avec de l'acétate d'éthyle (3 x 200 mL). Les phases organiques réunies sont lavées avec de la saumure (200 mL) puis séchées sur sulfate de magnésium anhydre et concentrées pour obtenir le composé 2 sous forme 20 d'une huile incolore (16,7 g, 97 %). On obtient le composé 2 de formule suivante : o o 2 Ci6H21N06 Rf : (CHC13/MeOH/ALOI 1 37%) = 0,68 HPLC : 1,56 min 25 MS : [M+H]+, 324,1 ; [M+H - tBu]+, 268,1 RMN 1H (CDC13, 300 M1-Iz) : 1,45 (s, 9H, 1 tBu) ; 2,95 (dd, 2H, J = 4,5 et 14 Hz, CH2p) ; 4,55 (q, 1H, J = 4,3Hz, CHO) ; 5,10 (s, 2H, CH2Ph) ; 5,8 (d, 1H, J = 8 Hz, NH) ; 7,35 (m, 5H, arom) : 10,7 (st, 11-1, COOH) OH RMN i3C (CDC13, 75 MHz) : 27,79 ; 36,73 ; 50,75 ; 67,12 ; 82,83 ; 128,11 ; 128,20 ; 128,53 ; 136,12 ; 156,06 ; 169,46 ; 176,25 Puis on procède à la réduction de la fonction carboxylique du composé 2 de la façon suivante : A une suspension de 2 (15 g, 46,4 mmol) et de BOP (27 g, 60,4 mmol) dans du THF anhydre est ajouté de la diisopropyléthylamine (10,5 mL, 60,4 mmol). Le milieu réactionnel est laissé sous vive agitation pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il se colore en jaune puis est refroidi à 0°C pendant 15 minutes. Ensuite est ajouté au milieu réactionnel NaBH4 (2,3g, 60,4 mmol) par petites portions. Le mélange réactionnel est laissé sous vive agitation une nuit. Le solvant est évaporé et le résidu repris dans l'acétate d'éthyle (250 mL). La solution est lavée successivement avec une solution d'acide citrique à 10 % (3 x 100 mL), une solution saturée en hydrogénocarbonate de sodium (3 x 100 mL) puis de l'eau distillée (2 x 100 mL). La phase organique est séchée sur sulfate de magnésium anhydre puis concentrée pour donner une huile incolore. Le composé 3 est purifiée par chromatographie sur gel de silice (éther de pétrole/éther : 3/7) pour donner une huile incolore (13,95 g, 96%). On obtient le composé 3 de formule suivante : O_ N o o OH C 16H23NO5 3 Rf : (éther de pétrole/éther : 3/7) = 0,42 HPLC : 1,45 min MS : [M+H]+, 310,2 ; [M -H - tBu]+, 254,1 RMN 1H (CDC13, 300 MIIz) : 1,43 (s, 9H, 1 tBu) ; 2,09 (dd, 2H, J = 4,6 et 15,2 Hz, CH20) ; 3,48 (s, 1H, OH) ; 3,8 (m, 2H, CH27) ; 4,45 (m, 1H, CHa) ; 5,10 (s, 2H, CH2Ph) ; 5,87 (d, 1H, J = 8 Hz, NH) ; 7,35 (m, 5H, arom) RMN 13C (CDCI3, 75 MHz) : 27,9 ; 35,45 ; 51,95 ; 58,4 ; 67,01 ; 82,44 ; 128,07 ; 128,13 ; 128,13 ; 128,31 ; 129,01 ; 136,1 ; 156,79 ; 169,46, 171,68. Puis on procède à l'halogénation de l'alcool du composé 3 de la façon suivante : A une solution du composé 3 (5,8 g, 18,8 mmol) dans du dichlorométhane anhydre (260 mL) sous argon, sont ajoutés de l'iode (14,3g, 56,4 mmol), de la triphénylphosphine (14,8 g, 56,4 mmol) et après 10 minutes, de l'imidazole (9,6 g, 141 mmol). Le milieu réactionnel est porté à reflux et est laissé sous vive agitation pendant 3 heures. Le mélange réactionnel, une fois revenu à température ambiante est lavé successivement avec une solution molaire d'hydrogénosulfate de potassium (3 x 150 mL), une solution saturée en hydrogénocarbonate de sodium (3 x 150 mL) une solution à 5 % de thiosulfate de sodium (3 x 150 mL) et avec de la saumure (150 mL). La phase organique est séchée sur sulfate de magnésium anhydre puis concentrée pour donner une pâte jaune. Le produit 4 est obtenu après chromatographie sur gel de silice (éther de pétrole/acétate d'éthyle : 10/0 à 8/2) sous forme d'une huile jaune (6,2 g 78 %). On obtient le composé 4 de formule suivante : C 16H221NO4 4 Rf : (éther de pétrole/acétate d'éthyle : 8/2) = 0,65 HPLC : MS : [M+Na]+, 442,0 ; [h'1+H]+, 420,1 ; [M+H - tBu]+, 364,2 RMN 'H (CDC13, 300 MHz) : 1,45 (s, 9H, 1 tBu) ; 2,15-2,45 (2m, 2H, CH213) ; 3,15 (m, 2H, CH2i) ; 4,35 (m, 1H, CHa) ; 5,10 (s, 2H, CH2Ph) ; 5,87 (d, 1H, J = 8 Hz, NH) ; 7,35 (m, 5H, arom) RMN 13C (CDC13, 75 MHz) : 16,1 ; 28,42 ; 38,45 ; 54,24 ; 56,15 ; 67,89 ; 83,59 ; 25 128,95 ; 129,03 ; 129,22 : 129,34 ; 129,38 ; 136,93 ; 156,69 ; 171,03. Séparément, on prend le di-tert-butyl ester de l'acide L-glutamique : composé 5 et on procède à la protection-activation de l'amine de ce composé 5 de formule suivante : 5 A une solution du chlorhydrate du glutamate de tert-butyle (0,62 g, 2,10 mmol) dans du dichlorométhane anhydre (20 mL) est ajouté de la triéthylamine (0,29 mL, 2,10 mmol). La solution est filtrée puis y est ajouté de la triéthylamine (0,60 mL, 4,41 mmol) et du chlorure de 2,2,5,6,7-pentaméthylchromane sulfonyle (0,7 g, 3,30 mmol) dissous dans du dichlorométhane anhydre (4 mL) sur une durée de 2 h avec un pousse seringue. Le milieu réactionnel est laissé sous vive agitation une nuit. Le milieu réactionnel est concentré sous vide puis repris dans l'acétate d'éthyle (20 mL). La phase organique est successivement lavée avec une solution à 10 % d'acide citrique (3 x 20 mL), avec une solution saturée en hydrogénocarbonate de sodium (3 x 20 mL), avec de l'eau distillée (3 x 20 mL) puis séchée sur sulfate de magnésium anhydre et concentrée sous vide. Le sulfonamide 6 est obtenu après chromatographie sur gel de silice (éther de pétrole/éther 8/2) sous forme d'une huile incolore (1 g, 91 %). On obtient le composé 6 suivant : tB302C 0 0=s=o C27H43N07S Rf : (éther de pétrole/éther 6/4) = 0,3 HPLC : 2,41 min MS : [M+H]+, 526,3 ; [M+H - tBu]+, 470,2 ; [M+H- 2 tBu]+, 414,2 RMN 'H (CDC13, 300 MHz) : 1,14-1,24 (s, 9H, 1 tBu) ; 1,22-1,24 (2s, 6H, 2 CH3) ; 1,36 (s, 9H, 1 tBu) ; 1.70-1,99 (m, 4H, CH2 méta, CH2p) ; 2,03 (s, 3H, CH3) ; 2,27- 2,33 (m, 2H, CH2y) ; 2,47-2,49 (2s, 6H, 2 CH3 ortho) ; 2,54-2,59 (t, 2H, J = 6,8 et 6,8 Hz, CH2) ; 3,66-3,67 (m, 1H, CHU) ; 5,20-5,23 (d, 1H, J = 9,4 Hz, NH) RMN 13C (CDC13, 75 MHz) : 11,42 ; 12,17 ; 14,11 ; 17,30 ; 18,25 ; 19,42 ; 20,42 21,50 ; 22,60 ; 26,52 ; 26,81 ; 27,60 ; 28,05 ; 28,60 ; 29,04 ; 29,68 ; 30,97 ; 32,67 55,09 ; 73,91 ; 76,61: 80,53 ; 82,29 ; 118,32 ; 124,60 ; 128,43 ; 136,42 ; 136,60 154,65 ; 171,07 ; 171,97. Puis on procède à l'alkylation du composé 6 avec le composé 4 de la façon suivante : A une solution du sulfonamide 6 (0,81 g, 1,54 mmol) dans l'acétonitrile anhydre (20 mL) est additionné du carbonate de césium (0,75 g, 2,31 mmol). Le milieu réactionnel est mis sous vive agitation pendant 30 minutes, puis chauffé à 55°C. Ensuite est additionné très lentement au pousse seringue le composé iodé 4 (0,64 g, 1.54 mmol) en solution dans de l'acétonitrile anhydre (5 mL). Le milieu réactionnel est laissé sous vive agitation à 55°C pendant 1 nuit. Le milieu réactionnel est évaporé sous vide puis repris dans l'acétate d'éthyle (20 mL). La phase organique est successivement lavée avec de la saumure (3 x 20 mL) et avec de l'eau distillée (3 x 20 mL), puis séchée sur sulfate de magnésium anhydre et concentrée sous vide. Le sulfonamide 7 est obtenu après chromatographie sur gel de silice (éther de pétrole/éther 7/3) puis dichlorométhane/éther 99/1 à 98/2) sous forme d'une huile incolore (1 g, 80 %). On obtient le composé 7 de formule suivante : Rf : (éther de pétrole/éther 6/4) = 0,57 HLPC : 2,72 min MS : [M+Na]+, 839,6: [M+H]+, 817,6 ; [M+H - tBu]+ ; 761,5 ; [M+H- 2 tBu]+, 705,5 ; [M+H- 3 tBu]+, 649,5 RMN 1H (CDC13, 300 MHz) : 1,17-1,36 (5s, 33H, 3 tBu, 2 CH3) ; 1,70-2,00 (m, 6H, CH2, CH2p, CH20,) ; 2,03 (s, 3H, CH3 méta) ; 2,17-2,20 (m, 2H, CH27) ; 2,41-2,42 (2s, 6H, 2 CH3 ortho) ; 2,52-2,56 (t, 2H, J = 6,8 et 6,3 Hz, CH2) ; 3,27-3,52 (m, 2H, CH2y•) ; 4,01-4,06 (m, 1H, CHa) ; 4,10-4,13 (t, 1H, CHU') 5,02-5,03 (s, 2H, CH2Ph) ; 5,19-5,25 (1H, J = 6 Hz, NH) : 7,24-7,29 (m, 5H, arom) RMN 13C (CDC13, 75 MHz) : 11,06 ; 16,04 ; 17,02 ; 18,21 ; 20,31 ; 21,39 ; 24,41 25,40 ; 25,54 ; 26,55 ; 26,63 ; 26,80 ; 27,82 ; 28,46 ; 30,62 ; 31,34 ; 31,42 ; 39,42 51,63 ; 56,97 ; 65,60 ; 72,78 ; 75,40 ; 79,31 ; 80,73 ; 81,00 ; 117,24 ; 123,48 ; 126,42 ; 126,82 ; 127,23 ; 135,16 ; 136,47 ; 136,66 ; 153,79 ; 154,78 ; 169,06 ; 169,60 170,24. Puis on procède à la déprotection du composé 7 suivie par la protection-activation de la fonction amine de ce composé déprotégé de la façon suivante : Au composé 7 (0,48 g, 0,59 mmol) dissous dans du THF anhydre (7mL) est ajouté du palladium sur charbon (150 mg, 30 % en masse). L'air du montage est éliminé et remplacé par de l'argon par 3 cycles de vide-argon, puis par de l'hydrogène par 3 cycles de vide-hydrogène. Le milieu réactionnel est laissé sous vive agitation pendant 6 heures puis filtré sur célite et concentré. Le mélange réactionnel est dissous dans du dichlorométhane anhydre (5 mL) puis, sont ajoutés de la triéthylamine (0.20 mL, 1,18 mmol) puis sont additionnés goutte à goutte le chlorure de 2,2,5,6,7-pentaméthylchromane sulfonyle (231 mg, 0,768 mmol) dissous dans du dichlorométhane anhydre (4 mL) sur une durée de 2 h. Le milieu réactionnel est laissé sous vive agitation une nuit. Le milieu réactionnel est concentré sous vide puis repris dans l'éther (10 mL). La phase organique est successivement lavée avec une solution à 10 % d'acide citrique (3 x 10 mL), avec une solution saturée en hydrogénocarbonate de sodium, (3 x 10 mL) et avec de l'eau distillée (3 x 10 mL) puis séchée sur sulfate de magnésium anhydre et concentrée sous vide. Le disulfonamide 8 est obtenu après chromatographie sur gel de silice (éther de pétrole/éther 6/4) sous forme d'une huile incolore (480 mg, 86 %). On obtient le composé 8 suivant : o Ca9H,6NzOilsz Rf : (éther de pétrole/éther 6/4) = 0,27 MS : [M+Na]+, 971,6 ; [M+H]+, 946,6 ; [M+H - tBu]+, 893,5 ; [M+H- 2 tBu]+, 837,4 ; [M+H- 3 tBu]+, 781,3 RMN 'H (CDC13, 300 MHz) : 1,13-1,33 (5s, 39H, 3 tBu, 6 CH3) ; 1,71-1,82 (m, 4H, CH2) ; 1,94-2,03 (m, 10H, 2 CH3 méta, CH2p, CH2p•) ; 2,14-2,17 (t, 2H, CH2y) ; 2,41-2,42 (2s, 6H, 2 CH3 ortho) ; 2,46-2,48 (2s, 6H, 2 CH3 ortho) ; 2,55-2,59 (t, 4H, J = 8,6 et 6,5 Hz, CH2) ; 3,40-3,46 (t, 2H, J = 7,9 et 8,7 Hz, CH2r') ; 3,52-3,61 (m, 1H, CHa') 3,99-4,06 (m, 1H, CHa) ; 5.19-5,22 (1H, J = 8,3Hz, NH) RMN 13C (CDC13, 75 MHz) : 12,30 ; 13,05 ; 13,15 ; 15,19 ; 18,19 ; 19,12 ; 19,15 ; 22,35 ; 22,44 ; 23,48 ; 26,37 ; 27,49 ; 27,51 ; 27,65 ; 28,42 ; 28,88 ; 32,55 ; 33,54 ; 34,08 ; 41,40 ; 55,11 ; 59,08 ; 74,84 ; 81,32 ; 82,67 ; 119,20 ; 1 19,38 ; 125,46 ; 125,51 ; 128,47 ; 129,24 ; 137,36 ; 137,56 ; ; 155,53 : 155,84 ; 171,13 ; 171,40 ; 172,31, On procède à une nouvelle alkylation du composé 8 avec le composé 4 de la façon suivante: A une solution du sulfonamide 8 (121 mg, 0,128 mmol) dans de 20 l'acétonitrile anhydre (600 �L) sous atmosphère inerte est additionné du carbonate de césium (75 mg, 0,231 mmol). Le milieu réactionnel est mis sous vive agitation pendant 30 minutes, puis est chauffé à 55°C. Ensuite est additionné très lentement au pousse seringue le composé iodé 4 (107 mg, 0,256 mmol) en solution dans de l'acétonitrile anhydre (600 �L). Le milieu réactionnel est laissé sous vive agitation à 25 55°C pendant 1 nuit. Le milieu réactionnel est concentré sous vide puis repris dans du 19,63 ; 20,30 ; 29,91 ; 30,56 ; 83,38 ; 103,68 ; 138,68 ; 138,76 cyclohexane (5 mL). La phase organique est lavée avec de l'eau distillée (3 x 5 mL), puis séchée sur sulfate de magnésium anhydre et concentrée sous vide. Le disulfonamide 9 est obtenu après chromatographie sur gel de silice (dichlorométhane/éther 97/3) sous forme d'une huile incolore (99 mg, 60 %). On obtient le composé 9 suivant : o C65H97N3O16Sz Rf : (dichlorométhane/éther 96/4) = 0,26 MS : [M+Na]+, 1262,5 ; [M+H]+, 1240,5 ; [M+H - tBu]+, 1184,4 ; [M+H- 2 tBu]+, 10 1128,4 ; [M+H- 3 tBu]4,1072,4 ; [M+H- 4 tBu]+,1016,3 RMN 1H (CDC13, 300 MHz) : 1,22-1,37 (5s, 48H, 3 tBu, 6 CH3) ; 1,70-1,75 (t, 4H, J = 6,4 et 6,7 Hz, CH2) ; 1,78-2,04 (m, 12H, 2 CH3 méta, CH2p, CH2p,, CH2p,,); 2,17-2,20 (m, 2H, CH2y) ; 2,40-2,44 (2s, 6H, 2 CH3 ortho) ; 2,46-2,48 (2s, 6H, 2 CH3 ortho) ; 2,55-2,58 (t, 4H. J = 6,5 et 6,6 Hz, CH2) ; 3,33-3,44 (m, 4H, J = CH2y,, 15 CH2y,,); 3,95-4,03 (2m, 311, CHa, CHa•, CHa-) ; 5,00-5,02 (d, 2H, J = 6,8Hz, CH2Ph) 7,22-7,26 (m, 5H, arom) RMN i3C (CDC13, 75 MHz) : 12,30 ; 13,05 ; 13,15 ; 15,19 ; 18,19 ; 19,12 ; 19,15 ; 19,63 ; 20,30 ; 22,35 ; 22,44 ; 23,48 ; 26,37 ; 27,49 ; 27,51 ; 27,65 ; 28,42 ; 28,88 29,91 ; 30,56 ; 32,55 ; 33,54 ; 34,08 ; 41,40 ; 55,11 ; 59,08 ; 74,84 ; 81,32 ; 82,67 20 83,38 ; 103,68 ; 119,20 ; 119,38 ; 125.46 ; 125,51 ; 128,47 ; 129,24 ; 137,36 ; 137,56 ; 138,68 ; 138,76 ; 155,53. 155,84 ; 171,13 ; 171,40 ; 172,31, Enfin, on procède à la déprotection du composé 9 de la façon suivante: Dans un réacteur en téflon contenant le composé 9 (79 mg, 0,064 mmol) est additionné l'anisole (200 �L, 10% v/v) puis le fluorure d'hydrogène (2 mL, en excès) à l'aide d'un banc en téflon. Le milieu réactionnel est laissé sous vive agitation à 0°C penclant 9 heures. L'excès de fluorure d'hydrogène est neutralisé sur potasse. Le résidu est trituré à l'éther (3 x 3 mL) puis repris dans une solution à 0.1 M d'acide chlorhydrique. L'eau est éliminée par lyophilisation et le composé 10 est obtenu pur sous la forme d'un solide blanc. On obtient le composé 10 qui est le dérivé de la nicotianamine selon l'invention de formule suivante : CO2H CO2H CO2H HOZC' NH2 C13H23N3 O, MS : [M+H]+, 350,1 ; [M+H-18]+, 332,115 REVENDICATIONS1. Dérivé de la nicotianamine caractérisé en ce qu'il a la formule suivante : H O; C NH2 C 13 H23N308 2. Procédé de synthèse chimique du dérivé de la nicotianamine selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : a) la protection de la fonction amine de l'a-tert-butyl ester de l'acide L-aspartique, b) la réduction de la fonction carboxylique du composé obtenu à l'étape a), c) l'halogénation de la fonction alcool du composé obtenu à l'étape b), de préférence avec l'iode, d) la protection-activation de la fonction amine du di-tert- butyl ester 15 de l'acide L-glutamique, e) l'alkylation du composé obtenu à l'étape d), avec le composé obtenu à l'étape c), f) la déprotection suivie de la protection-activation de la fonction amine du composé obtenu à l'étape e), 20 g) l'alkylation du composé obtenu à l'étape f), avec le composé obtenu à l'étape c), et h) la déprotection totale du composé obtenu à l'étape g). 3. Procédé de synthèse enzymatique du dérivé de la nicotianamine 25 selon la revendication 1 par incubation des substrats S-Adenosylméthionine et acide glutamique en présence de l'enzyme MtNAS de Méthanothermobacter, ou l'un de ses orthologues chez une autre archae.