FR 2949197 A1 20110225 FR 0955738 A 20090821 COMPOSITION ALIMENTAIRE ANTIBACTERIENNE [0001] La présente invention concerne une composition alimentaire antibactérienne comprenant un extrait de Propolis et un extrait de Vaccinium macrocarpon. L'invention concerne plus particulièrement une composition alimentaire antibactérienne destinée au traitement des infections bactériennes aigues ou chroniques. [0002] Les infections urinaires sont d'une extrême fréquence. Elles viennent, après les infections respiratoires, au second rang des motifs de consultation et de prescription d'antibiotiques. Elles sont facilement récidivantes notamment chez la femme et les porteurs de vessie neurologique. L'agent microbien responsable à plus de 90% de ces infections urinaires est Escherichia colt, bactérie commensale du tube digestif qui peut devenir pathogène par acquisition d'îlots de pathogénicité. [0003] Leur prise en charge par la thérapeutique classique, et en particulier par le recours aux antibiotiques, s'est généralisée mais s'avère cependant de moins en moins satisfaisante, étant donné la résistance croissante des bactéries à ces agents antibiotiques. [0004] Pour résoudre ce problème, une des solutions est de diminuer la population bactérienne par des mécanismes très différents de ceux des antibiotiques et qui agissent donc de façon indépendante de la résistance et de la virulence des bactéries. [0005] Le Vaccinium macrocarpon est une plante fruitière correspondant à la cranberry ou canneberge. L'extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon est connu pour ses propriétés antiadhérentielles bactériennes qui ont été mises à profit clans le traitement de nombreuses infections urinaires pour combattre le développement des bactéries. La consommation de jus de cranberry Vaccinium macrocarpon préviendrait les infections urinaires (JP Lavigne, Clin. Microbiol. Infect. 2007, pl-5). La société Tournay commercialise des extraits sous la dénomination Exocyan�, caractérisés par leur teneur en proanthocyanidines (PAC), standardisée à des valeurs de 10 à 50% selon la méthode de mesure Vanilline. [0006] La demande de brevet EP 1 902 721 décrit l'association d'un extrait de Vaccinium macrocarpon et d'un agent antibactérien urinaire contre les bactéries à Gram+ et à Gramù dans une composition destinée à lutter contre les infections urinaires et à être sélective pour ne pas faire disparaître la flore bactérienne normalement présente dans l'urètre. [0007] Les propriétés à la fois bactériostatiques et bactéricides de la Propolis sur de nombreuses souches microbiennes, et en particulier sur Escherichia col/ sont également connues. [0008] Trois compléments nutritionnels destinés au traitement des infections urinaires sont commercialisés sous les noms Urimel par la société Famille Mary, "Biophyto.com Infection Urinaire gènes urinaires fréquentes récidivantes" par la société Biophyto.com et Uriprop par la société Laboratoire Lax et comprennent un extrait de canneberge associé à un extrait de Propolis, sans plus de précision. [0009] Le praticien manque aujourd'hui d'informations, pourtant essentielles, d'une part, sur la provenance des extraits et leur traitement ou transformation, qui conditionnent pour une grande part l'activité du complément alimentaire, et d'autre part, sur les teneurs dans les principes actifs essentiels de chacun de ces extraits. Le praticien enfin manque aussi d'informations sur les conséquences de l'association de ces extraits. Ce manque d'informations de fait limite l'usage qu'il est possible de faire de ces extraits, limitant du coup cet usage à des produits peu caractérisés ne répondant pas à la réglementation des compléments alimentaires en vigueur. [00010] L'invention a au contraire pour objectif de proposer des compléments alimentaires caractérisés et reproductibles, permettant un usage en pratique quotidienne, et notamment donnant au praticien, au médecin, la possibilité de prescrire un traitement du type complément alimentaire, seul ou en association avec un traitement thérapeutique classique afin d'en accroître l'efficacité ou d'en retrouver l'efficacité originelle. [00011] Ainsi un premier objectif de l'invention consiste à proposer une 10 composition qui s'affranchisse des inconvénients connus de l'état de la technique mentionnés ci-dessus. [00012] Un autre objectif de l'invention est de proposer une composition antibactérienne dont l'efficacité sur le traitement et/ou la prévention des 15 infections bactériennes aigues ou chroniques, et en particulier sur le traitement des infections urinaires, est améliorée. [00013] Un autre objectif de l'invention est de proposer une composition qui permet de palier un éventuel déficit en zinc et en fer qui peut se 20 présenter respectivement chez l'homme et la femme. [00014] Un autre objectif de l'invention est de proposer une composition qui permet d'améliorer la biodisponibilité de la vitamine C à des doses nutritionnelles en évitant ainsi une surconsommation de vitamine C. 25 [00015] La présente invention a pour objet une composition alimentaire antibactérienne comprenant un extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon et un extrait de Propolis dans laquelle : - l'extrait de Propolis comprend de l'acide caféique, de l'acide férulique, de 30 la galangine et de la pinocembrine, - l'extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon contient une proportion en poids. de proanthocyanidines (PAC) supérieure ou égale à 10%, de préférence supérieure à 10%, avantageusement comprise entre 20 et 50%, ladite proportion étant mesurée par la méthode de dosage par la Vanilline, la composition étant caractérisée par un ratio en poids extrait de Propolis : extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon compris entre 1 :2 et 2 :1. [00016] La Propolis désigne toute une série de substances résineuses, gommeuses et balsamiques, de consistance visqueuse, recueillies sur certaines parties, notamment les bourgeons et les écorces, de végétaux par les abeilles qui les rapportent à la ruche et les modifient en partie avec l'ajout de leurs propres sécrétions salivaires et de cire. Ces végétaux sont principalement des arbres tels que pins, sapins, épicéas, peupliers, aulnes, saules, marronniers d'inde, bouleaux, pruniers, frênes, chênes ou encore ormes. [00017] Par extrait de Propolis, on entend une forme de Propolis pouvant être mise en oeuvre. Elle peut donc être non transformée ou traitée, ou bien transformée en présence notamment d'un excipient approprié, par exemple caroube, amidon ou dérivé d'amidon, e.g. maltodextrine. La Propolis peut notamment se présenter sous la forme d'une poudre. Pour cela, la Propolis peut être mélangée à une solution hydro alcoolique à laquelle est ajouté un excipient, tel que la maltodextrine ou la poudre de caroube, en tant que support. Le mélange ainsi obtenu est évaporé puis séché. La teneur en poids en Propolis de la forme poudre est comprise entre 15 et 25%, de préférence entre 16 et 2.0%. Un extrait de Propolis comprenant 18% de Propolis et 82% de poudre de caroube est en outre commercialisé sous le nom Propolis PPM 18 par la société LUSTPEL. [00018] Dans un mode de réalisation préféré, la teneur en poids d'extrait de Propolis dans la composition selon l'invention est comprise entre 10 et 30 80%, de préférence entre 30 et 70%. [00019] L'extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon est de préférence obtenu par un procédé de concentration du totum des fractions polyphénoliques du jus de cranberry Vaccinium macrocarpon. [00020] Le jus de cranberry Vaccinium macrocarpon est tiré d'un fruit cultivé essentiellement dans le Nord des Etats-Unis, ainsi qu'au Canada. Ce jus de couleur rouge sombre et de saveur astringente est riche en polyphénols et notamment en proanthocyanidines sous forme libre glycosylée (galactoside, rhamnoside, glucoside) ou estérifiée (gallate) comme par exemple la prodelphinidine, la propetunidine, la promalvidine ou la procyanidine. Ces composés existent en général sous forme polymérisée (dimères à hexamères) et possèdent un enchaînement de type A ou de type B selon les deux schémas suivants, correspondant aux structures d'un dimère de type B et d'un dimère de type A : HO 01-1 a) dimère de type B [00021] Le procédé de OH b) dimère de type A concentration et d'isolement des fractions OH OH OH HO 0H OH 'OH polyphénoliques du jus de cranberry Vaccinium macrocarpon consiste notamment à éliminer les substances inertes telles que fibres, sucres et acides de fruit du jus de cranberry Vaccinium macrocarpon par chromatographie sur résine échangeuse d'ions. Ce procédé fixe les polyphénols et laisse ainsi non adsorbées toutes les substances inertes présentes dans le jus. 6 [00022] La résine échangeuse d'ions consiste de préférence en une résine polymérique non ionique, telle que la résine commercialisée sous la dénomination Amberlite� XAD 16 HP par la société ROHM & HAAS. Cette dernière est constituée d'un copolymère styrène/divinylbenzène réticulé aliphatique et se présente sous forme de billes blanches translucides retenant de l'humidité (62-70 %). Elle possède une surface spécifique de 800 m2/g et une porosité de > 0,55 ml/ml. Ce type de résine est neutre et convient pour n'importe quelle zone de pH. La taille des pores en volume est d'environ 1,082 ml/g et la taille moyenne des pores est d'environ 100 A. [00023] D'autres résines telles que les résines Amberlite XAD 4, Amberlite XAD 16 ou Amberlite XAD 2 commercialisées par la société ROFiM & HAAS peuvent également être utilisées. [00024] On procède ensuite à une élution des polyphénols. L'éthanol permet d'éluer progressivement les polyphénols sans les altérer et la récupération de l'éluat est poursuivie jusqu'à disparition de la coloration violette dans l'éluat. On effectue de préférence un dosage des polyphénols dans l'éluat pour s'assurer que la totalité des polyphénols a bien été éluée. [00025] Selon une modalité particulière du procédé, le rinçage de la colonne s'effectue avec de l'eau pour éliminer les composés non retenus par la résine. Le rinçage de la colonne est stoppé quand le taux de matière sèche dans l'éluat est inférieur à 1 %. [00026] L'éluat peut subir une lyophilisation ou une atomisation permettant ainsi d'obtenir un extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon sous forme d'une poudre. 30 [00027] La proportion en proanthocyanidines (PAC) de l'extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon est mesurée par la méthode de dosage par la Vanilline. [00028] Le principe de ce dosage est basé sur la fixation de l'aldéhyde de 35 la vanilline sur le carbone 6 du cycle A de la catéchine pour former un complexe chromophore rouge qui absorbe à 500 nm. La vanilline réagit avec les rnonomères catéchiques et les unités terminales des PAC alors qu'elle ne réagit pas avec les unités intermédiaires des PAC étant donné25 que leur carbone 6 site de fixation de la vanilline est pris dans la liaison monomère-monomère (C4-C6). [00029] On pèse x mg d'extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon (environ 20 mg pour une poudre ou 50 mg pour un liquide) que l'on dilue dans 100 ml d'eau à pH 2 (le pH étant ajusté avec de l'acide chlorhydrique (HCl) à 37% en utilisant un pHmètre). 1 ml de solution d'extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon est introduit dans un tube à essai de 15 ml avec bouchon rodé. A ce volume on ajoute successivement entre 3 et 12 ml de réactif vanillique comprenant 4 % de vanilline dans du méthanol et entre 3 et 12 ml d'acide chlorhydrique concentré à 37% (FICI) (BURNS 1971). La solution obtenue est agitée pendant 20 min à 30°C dans un bain-marie. Après 20 min, on mesure l'absorbance A à 500 nm de la solution, en utilisant comme liquide de compensation une solution identique à la solution dont l'absorbance A est mesurée et dans laquelle le réactif vanillique est remplacé par du méthanol pur. On prépare une gamme standard en utilisant la catéchine. Pour cela, on prépare 3 solutions de catéchine en pesant respectivement 5 mg, 10 mg et 15 mg que l'on introduit dans une fiole jaugée de 100 ml de méthanol, chacune de ces 3 solutions étant stable pendant une journée. Le dosage du standard est effectué sur 1 ml de chacune des solutions de la gamme standard en procédant de la même façon que pour l'échantillon. La teneur en proanthocyanidines totaux exprimés en équivalent catéchine pour 100 g de poudre d'extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon est calculée à l'aide de la formule suivante : [proanthocyanidines]% 100 x [eq.catechine] x 0,1 Avec : - [proanthocyanidines] teneur en proanthocyanidines, - [eq.catechine] obtenue par la détermination de l'équation de la courbe d'absorption à 500 nm de la solution comprenant l'extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon par régression linéaire, - x masse d'extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon [00030] Un extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon comprenant 20% en PAC est en outre commercialisé sous le nom Exocyan CRAN 20S par la société Tournay Biotechnologies. [00031] Dans un mode de réalisation particulier, la teneur en poids d'extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon dans la composition selon l'invention est comprise entre 10 et 80%, de préférence entre 25 et 70%. [00032] Dans un autre mode de réalisation, la composition selon l'invention comprend également un composé choisi dans le groupe constitué par les actifs pharmaceutiques, les ingrédients alimentaires et les nutriments. [00033] Dans un mode de réalisation préféré, l'ingrédient alimentaire est choisi dans le groupe constitué par le zinc et ses dérivés. [00034] Dans un mode de réalisation préféré, les dérivés du zinc sont 15 choisis parmi les sels de zinc, tels que le citrate de zinc, l'oxyde de zinc, le sulfate de zinc, l'acétate de zinc ou le gluconate de zinc. [00035] Dans un mode de réalisation préféré, la teneur en poids de zinc ou d'un de ses dérivés dans la composition selon l'invention est comprise 20 entre 0,01 et 2%, de préférence entre 0,1 et 1,5%. [00036] Dans un autre mode de réalisation préféré, l'ingrédient alimentaire est choisi dans le groupe constitué par le fer et ses dérivés. 25 [00037] Dans un mode de réalisation préféré, les dérivés du fer sont choisis parmi les sels de fer, tels que le sulfate de fer, le lactate de fer, le gluconate de fer, le chlorure de fer ou le fumarate de fer. [00038] Dans un mode de réalisation préféré, la teneur en poids de fer ou 30 d'un de ses dérivés dans la composition selon l'invention est comprise entre 0,05 et 3%, de préférence entre 0,5 et 2,5%. 10 [00039] Dans un autre mode de réalisation, l'ingrédient alimentaire est choisi dans le groupe constitué par l'acide ascorbique communérnent dénommé vitamine C et ses dérivés. [00040] Dans un mode de réalisation préféré, les dérivés de vitamine C sont choisis parmi les sels d'acide ascorbique, tels que l'ascorbate de calcium, l'ascorbate de magnésium, l'ascorbate de potassium ou l'ascorbate de sodium. [00041] Dans un mode de réalisation préféré, le sel d'acide ascorbique est l'ascorbate de calcium. [00042] Dans un mode de réalisation préféré, la teneur en poids de vitamine C ou d'un de ses dérivés dans la composition selon l'invention est 15 comprise entre 1 et 10%, de préférence entre 2 et 8%. [00043] Les teneurs en poids dans la composition selon l'invention de zinc et ses dérivés, de fer et ses dérivés ainsi que de vitamine C et ses dérivés respectent les apports journaliers recommandés pour chacun d'eux. 20 La composition selon l'invention caractérisée par ces teneurs en poids peut représenter ainsi entre 50 et 85% des apports journaliers recommandés en zinc, fer ou vitamine C. [00044] La composition selon l'invention peut comprendre en outre un 25 excipient ou un vecteur inerte, non toxique. On pourra citer comme excipient inerte les sucres comme le lactose ou le fructose, la cellulose, le carbonate de calcium, le phosphate tricalcique, le phosphate de magnésium, le stéarate de calcium, le stéarate de magnésium, le talc ou la silice colloïdale (Aerosil (R) 100 ou Aerosil (R) 200 commercialisé par la 30 société Degussa). Comme vecteurs, on pourra citer encore des composés qui favorisent l'excrétion urinaire comme par exemple l'extrait de Fumeterre ou l'extrait d'Orthosiphon. [00045] La composition selon l'invention peut également comprendre un composé choisi dans le groupe constitué par les polyols comme la glycérine ou le sorbitol, les colorants, les édulcorants comme le sucralose ou les actifs aromatiques comme les arômes de fruit. [00046] La composition selon l'invention se présente sous forme solide ou liquide. [00047] Dans un mode de réalisation particulier, la composition selon 10 l'invention se présente sous forme de poudre, de gélules, de capsules, de gommes à mâcher, de granulés, de granules, de cachets, de pilules, de pastilles, de comprimés ou de tablettes. La mise en oeuvre galénique est effectuée dans des conditions de températures et de pression qui respectent l'intégrité des ingrédients mis en oeuvre et la bioactivité des 15 ingrédients actifs. [00048] Les compositions selon l'invention sont destinées en premier lieu à développer un effet physiologique favorable chez des personnes souffrant ou sujettes à des infections bactériennes, ainsi que celles présentant des 20 bactériuries asymptomatiques ou présentant un risque de bactériuries asymptomatiques, notamment les femmes enceintes, les femmes âgées, les homme souffrant d'adénome de la prostate, les personnes handicapées ou les personnes après un acte diagnostique médical ou une intervention chirurgicale. Cet effet physiologique a un effet favorable permettant de 25 prévenir et/ou limiter ces infections ou ces bactériuries. Les effets physiologiques les plus marquants sont l'inhibition de la croissance bactérienne, un effet bactéricide ou bactériostatique, un effet de diminution de l'adhérence des bactéries, en particulier des entérobactéries. 30 [00049] Suivant une modalité de l'invention, la composition a un effet dit "bacterioflush". On entend par effet dit "bactérioflush" ou effet dit "chasse d'eau" tout effet par lequel les bactéries sont éliminées de l'organisme par les voies naturelles.5 [00050] Les compositions selon l'invention sont particulièrement utiles chez des personnes souffrant d'infections vésicales ou urinaires, par exemple la femme à risque ou antériorité de cystites, en particulier enceinte, l'homme souffrant d'adénome bénin de la prostate, en particulier de plus de 50 ans, ainsi que les personnes souffrant d'infections buccales, gastriques et/ou respiratoires ou encore les personnes souffrant de stases urinaires, en particulier les personnes âgées ou handicapées. [00051] L'effet antiadhérentiel est particulièrement intéressant pour intervenir tôt lors d'une infection et diminuer la charge bactérienne par l'effet d'élimination des bactéries, ou encore pour diminuer le risque d'apparition d'une infection chez le sujet sensible. La composition peut aussi avoir un effet de diminution de la virulence des bactéries à pili p, par diminution de l'expression de ces pili. [00052] Selon la dose administrée, les compositions peuvent aussi avoir un effet pharmacologique. [00053] Un second objet de la présente demande concerne un complément alimentaire ou un médicament comprenant une composition selon l'invention pour le traitement et/ou la prévention des infections bactériennes aigues ou chroniques ou des bactériuries asymptomatiques. [00054] Dans un mode de réalisation préféré, le complément alimentaire ou le médicament selon l'invention est destiné au traitement et/ou à la prévention des infections vésicales ou des infections urinaires. [00055] Dans un autre mode de réalisation préféré, le complément 30 alimentaire ou le médicament selon l'invention est destiné au traitement et/ou à la prévention des infections buccales, gastriques ou respiratoires. [00056] Dans un autre mode de réalisation préféré, le complément alimentaire ou le médicament selon l'invention est destiné au traitement et/ou à la prévention des infections vésicales ou urinaires associées à un éventuel déficit en zinc chez l'homme, en particulier chez l'homme de plus de cinquante ans, notamment souffrant d'adénome bénin de la prostate. [00057] Dans un autre mode de réalisation préféré, le complément alimentaire ou le médicament selon l'invention est destiné au traitement et/ou à la prévention des infections vésicales ou urinaires associées à un éventuel déficit en fer chez la femme, en particulier la femme à risque ou antériorité de cystites et notamment chez la femme enceinte. [00058] Dans un autre mode de réalisation préféré, le complément alimentaire ou le médicament selon l'invention est destiné au traitement et/ou à la prévention des stases urinaires chez les personnes âgées ou handicapées. [00059] Dans un autre mode de réalisation préféré, le complément alimentaire ou le médicament selon l'invention est destiné au traitement et/ou à la prévention des infections bactériennes aigues ou chroniques et au renforcement du système immunitaire. [00060] Un troisième objet de la présente demande concerne les méthodes de traitement comprenant l'administration par voie orale chez un mammifère, notamment un humain, d'une composition selon l'invention pour le traitement et/ou la prévention des infections bactériennes aigues ou chroniques ou des bactériuries asymptomatiques. [00061] Dans un mode de réalisation préféré, la méthode de traitement comprend l'administration par voie orale d'une composition selon l'invention pour le traitement et/ou la prévention des infections vésicales ou des infections urinaires. [00062] Dans un mode de réalisation préféré, la méthode de traitement comprend l'administration par voie orale d'une composition selon l'invention pour le traitement et/ou la prévention des infections buccales, gastriques ou respiratoires. [00063] Dans un mode de réalisation préféré, la méthode de traitement comprend l'administration par voie orale d'une composition selon l'invention pour le traitement et/ou la prévention des infections urinaires ou vésicales associées à un éventuel déficit en zinc chez l'homme en particulier chez l'homme de plus de cinquante ans, souffrant notamment d'adénome bénin de la prostate. [00064] Dans un mode de réalisation préféré, la méthode de traitement comprend l'administration par voie orale d'une composition selon l'invention pour le traitement et/ou la prévention des infections urinaires ou vésicales associées à un éventuel déficit en fer chez la femme, en particulier chez la femme à risque ou antériorité de cystites, notamment chez la femme enceinte. [00065] Dans un mode de réalisation préféré, la méthode de traitement comprend l'administration par voie orale d'une composition selon l'invention pour le traitement et/ou la prévention des stases urinaires chez les personnes âgées ou handicapées. [00066] Dans un mode de réalisation préféré, la méthode de traitement comprend l'administration par voie orale d'une composition selon l'invention pour le traitement et/ou la prévention des infections bactériennes aigues ou chroniques et le renforcement du système immunitaire. [00067] Ce traitement peut être associé à un traitement thérapeutique antibactérien, notamment à l'administration d'un antibiotique, tels que les fluoroquinolones, les (3-lactamines et la nitrofuradantine. L'invention a donc pour objet l'utilisation de la composition selon l'invention pour précéder, complémenter et/ou suivre un traitement thérapeutique antibactérien. Cela signifie que le praticien prescrit au patient qui en a besoin de consommer le complément alimentaire ou le médicament selon l'invention en cure avant, pendant et/ou après la conduite d'un traitement par antibactérien, par exemple antibiotique. [00068] L'invention a aussi pour objet un traitement dit flash, consistant à participer à l'élimination des germes résistant à l'ATB (antibiothérapie) mais aussi à diminuer de façon significative la population bactérienne par un effet Flush (effet chasse d'eau). Les bactéries sont évacuées par les voies naturelles et l'expression phylogénétique du système d'adhésion et plus particulièrement l'expression de virulence des Pili de type P est diminuée. [00069] On administre une dose efficace journalière de la composition 15 selon l'invention. Par dose efficace journalière, on entend une dose de la composition selon l'invention consommée sur une période de 24 heures. [00070] Par dose journalière efficace, on entend notamment une quantité de composition selon l'invention qui comprend entre 300 et 1200 mg 20 d'extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon et entre 500 et 2000 mg d'extrait de Propolis. [00071] Un quatrième objet de la présente demande concerne un kit comprenant 25 - une première composition comprenant un extrait de Propolis et un extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon, selon l'invention - une seconde composition comprenant un principe actif pharmaceutique par exemple antibactérien, antibiotique, antioxydant comme la vitamine C et ses dérivés ou un ingrédient alimentaire comme le zinc, le fer et leurs 30 dérivés ou un nutriment. [00072] Les différentes caractéristiques présentées pour l'extrait de Propolis et l'extrait de Vaccinium macrocarpon s'appliquent également au kit selon l'invention cité précédemment. [00073] Les différentes caractéristiques présentées pour le zinc et ses dérivés, le fer et ses dérivés et la vitamine C et ses dérivés s'appliquent également au kit selon l'invention cité précédemment. [00074] La présente invention et ses différents modes de réalisation seront mieux compris à la lecture des exemples qui suivent. Ces exemples sont donnés à titre indicatif, sans caractère limitatif. [00075] Exemple 1 : Production d'un extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon : [00076] Un extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon comprenant au moins 20% de PAC est obtenu selon l'exemple 1 de la demande de brevet EP 1 913 951. 20 [00077] Exemple 2 : Production d'un extrait de Propolis : [00078] Après avoir récolté la Propolis brute, celle-ci subit une épuration, afin d'éliminer la cire, le bois ou les morceaux d'insectes éventuels. Cette phase d'épuration s'opère notamment par un nettoyage par des solvants 25 appropriés, tel que de l'alcool. Puis la Propolis ainsi épurée est mise en solution hydro-alcoolique, filtrée, évaporée puis séchée. Elle est ensuite broyée et mélangée avec de la poudre de caroube en tant que support. L'extrait de Propolis ainsi obtenu se présente sous la forme d'une poudre micronisée de couleur beige qui contient 18% de matière active.15 [00079] Exemple 3 : poudre en sachet-dose. - Extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon(l) 0,3 g - Extrait de Propolis(2) 0,5 g - Vitamine C 0,060 g (1) Exocyan CRAN 20S commercialisé par la société Tournay Biotechnologies (2) Propolis PPM 18 commercialisé par la société Lustrel [00080] La poudre est conditionnée en sachets-dose et la posologie d'utilisation est de 2 à 4 sachets par jour pendant 2 à 7 jours. [00081] La poudre peut également être conditionnée en gélules et la posologie d'utilisation est de 2 à 4 gélules par jour pendant 2 à 7 jours, à 15 renouveler si besoin. [00082] Exemple 4 : gélules. - Extrait de cranberry Vaccinium rnacrocarpon(l) 0,150 g - Extrait de Propolis(2) 0,250 g 20 - Vitamine C 0,030g (1) Exocyan CRAN 20S commercialisé par la société Tournay Biotechnologies (2) Propolis PPM 18 commercialisé par la société Lustrel 25 [00083] La composition selon l'exemple 4 se présente sous forme de poudre et est conditionnée en gélules et la posologie d'utilisation est de 2 à 4 gélules par jour pendant la période de risque, à renouveler si besoin. [00084] Exemples 5 et 6 : compositions destinées au traitement etlou à la prévention des infections vésicales et des carences en zinc chez l'homme Exemple 5 Exemple 6 Extrait de cranberry 0,3 g 0,150 g Vaccinium macrocarpon (1) Extrait de Propolis) 0,5 g 0,250 g Glycérine qsp qsp Fructose qsp qsp Lactose qsp qsp Sulfate de Zinc 0,0055 g 0,0055 g Arôme de fruits rouges qsp qsp commercialisé par la société Tournay 10 [00085] La composition 5 se présente sous forme de poudre et est conditionnée en sachets-dose ou en gélules. [00086] La posologie d'utilisation en sachets-dose est de 2 à 4 sachets par jour pendant 2 à 7 jours. [00087] La posologie d'utilisation en gélules est de 2 à 4 gélules par jour, à renouveler si besoin. [00088] La composition selon l'exemple 6 se présente sous forme de 20 poudre et est conditionnée en gélules. [00089] La posologie d'utilisation en traitement flash est de 4 à 8 gélules pendant une période maximale d'une semaine. (1) Exocyan CRAN 20S Biotechnologies (2) Propolis PPM 18 commercialisé par la société Lustrel 15 [00090] La posologie d'utilisation en traitement préventif est de 2 à 4 gélules pendant une période de 15 jours, à renouveler si besoin. [00091] Exemples 7 et 8 : compositions destinées au traitement etlou à la prévention des infections urinaires et des carences en fer chez la femme Exemple 7 Exemple 8 Extrait de cranberry 0,3 g 0,150 g Vaccinium macrocarpon (1) Extrait de Propolis(2) 0,5 g 0,250 g Glycérine qsp qsp Fructose qsp qsp Lactose qsp qsp Sulfate de Fer 0,00914g 0,00914 g Arôme de fruits rouges qsp qsp (1) Exocyan CRAN 20S 10 Biotechnologies (2) Propolis PPM 18 commercialisé par la société Lustrel commercialisé par la société Tournay [00092] La composition 7 se présente sous forme de poudre et est conditionnée en sachets-dose ou en gélules. [00093] La posologie d'utilisation en sachets-dose est de 2 à 4 sachets par jour pendant 2 à 7 jours. [00094] La posologie d'utilisation en gélules est de 2 à 4 gélules par jour, 20 à renouveler si besoin. [00095] La composition selon l'exemple 8 se présente sous forme de poudre et est conditionnée en gélules. 15 [00096] La posologie d'utilisation en traitement flash est de 4 à 8 gélules pendant une période maximale d'une semaine. [00097] La posologie d'utilisation en traitement préventif est de 2 à 4 gélules pendant une période de 15 jours, à renouveler si besoin.10 REVENDICATIONS1. Composition alimentaire antibactérienne comprenant un extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon et un extrait de Propolis, dans laquelle :: - l'extrait de Propolis comprend de l'acide caféique, de l'acide férulique, de la galangine et de la pinocembrine, - - l'extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon contient une proportion en poids de proanthocyanidines (PAC) supérieure ou égale à 10%, de préférence supérieure à 10%, avantageusement comprise entre 20 et 50%, ladite proportion étant mesurée par la méthode de dosage par la Vanilline la composition étant caractérisée par un ratio en poids extrait de Propolis extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon compris entre 1 :2 et 2 :1 2. Composition selon la revendication précédente caractérisée en ce que la teneur en poids d'extrait de Propolis est comprise entre 10 et 80%, de préférence entre 30 et 70%. 3. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisée en ce que l'extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon est obtenu par un procédé de concentration et d'isolement des fractions polyphénoliques du jus de cranberry Vaccinium macrocarpon. 4. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisée en ce que la teneur en poids d'extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon est comprise entre10 et 80%, de préférence entre 25 et 70%. 5. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisée en ce qu'elle comprend également un composé choisi dans le groupe constitué par les actifs pharmaceutiques, les ingrédients alimentaires et les nutriments. 6. Composition selon la revendication précédente caractérisée en ce que l'ingrédient alimentaire est choisi dans le groupe constitué par le zinc et ses dérivés. 7. Composition selon la revendication précédente caractérisée en ce que les dérivés du zinc sont choisis parmi les sels de zinc. 8. Composition selon les revendications 6 ou 7 caractérisée en ce que la teneur en poids de zinc ou d'un de ses dérivés est comprise entre 0,01 et 2%, de préférence entre 0,1 et 1,5%. 9. Composition selon la revendication 5 caractérisée en ce que l'ingrédient alimentaire est choisi dans le groupe constitué par le fer et ses dérivés. 10. Composition selon la revendication précédente caractérisée en ce que les dérivés du fer sont choisis parmi les sels de fer. 11. Composition selon les revendications 9 ou 10 caractérisée en ce que la teneur en poids de fer ou d'un de ses dérivés est comprise entre 0,05 et 3%, de préférence entre 0,5 et 2,5%. 12. Composition selon la revendication 5 caractérisée en ce que l'ingrédient alimentaire est choisi dans le groupe constitué par la vitamine C et ses dérivés. 13. Composition selon la revendication précédente caractérisée en ce que les dérivés de vitamine C sont choisis parmi les sels d'acide ascorbique. 14. Composition selon la revendication précédente caractérisée en ce que le sel d'acide ascorbique est l'ascorbate de calcium. 15. Composition selon l'une quelconque des revendications 12 à 14 caractérisée en ce que la teneur en poids de vitamine C ou d'un de ses dérivés est comprise entre 1 et 10%, de préférence entre 2 et 8%. 16. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisée en ce qu'elle comprend également un composé choisi dans le groupe constitué par les sucres, les polyols, les colorants, les édulcorants ou les actifs aromatiques. 17. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisée en ce qu'elle se présente sous forme solide ou liquide. 18. Complément alimentaire comprenant une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 17 pour le traitement et/ou la prévention des infections bactériennes aigues ou chroniques ou des bactériuries asymptomatiques. 19. Médicament comprenant une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 17 pour le traitement et/ou la prévention des infections bactériennes aigues ou chroniques ou des bactériuries asymptomatiques. 20. Kit comprenant - une première composition comprenant un extrait de Propolis et un extrait de cranberry Vaccinium macrocarpon, - une seconde composition comprenant un principe actif pharmaceutique notamment antibiotique ou antioxydant comme la vitamine C et ses dérivés ou un ingrédient alimentaire comme le zinc, le fer et leurs dérivés ou un nutriment.