FR 2948570 A1 20110204 FR 0955390 A 20090731 NOUVELLES COMPOSITIONS A BASE DE PLANTES ET LEURS UTILISATIONS La présente invention est relative à de nouvelles compositions à base de plantes ainsi qu'à leur préparation et leurs utilisations. Elle concerne plus spécifiquement des compositions comprenant un extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso, notamment à titre de médicament, de produit homéopathique, de complément alimentaire, de produit cosmétique, produit d'hygiène, produit de soin, ou à titre de produit destiné à l'agriculture et à l'élevage, ou comme conservateur notamment pour les aliments, ou encore à titre de produit d'entretien et nettoyant pour l'usage industriel ou domestique. Elle concerne également de nouvelles compositions comprenant un extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso et un ou plusieurs autres extraits de plante(s), notamment un extrait de cannelle. L'invention concerne également l'utilisation antifongique, antibactérienne, antiparasitaire, anti-arthropode, antihelminthique, anti-allergique et/ou antivirale des dites compositions dans les domaines de la santé humaine ou animale, de l'hygiène et des soins, et dans les domaines agricole, alimentaire ou dans la microbiologie des sols. ARRIERE-PLAN TECHNOLOGIQUE DE L'INVENTION Les arbres et les arbustes du genre Citrus sont cultivés essentiellement pour leurs fruits, les agrumes. Le fruit des espèces du genre Citrus est une baie particulière, nommée une hespéridé, enveloppée d'une écorce épaisse, le zeste, et formée par la réunion de 10 à 15 carpelles, formant autant de � tranches � dont la pulpe est souvent plus ou moins acide et sucrée ou amère. Le centre d'origine du genre Citrus semble être le sud-ouest asiatique et la région indienne. Avant la domestication humaine, le genre ne comportait que 5 espèces (souvent mises dans le sous-genre Papeda) dont trois seulement (C. maxima, medica et reticulata) sont à la base de pratiquement toutes les variétés et hybrides existant de nos jours. L'Australie est un autre centre de diversification des Citrus avec plusieurs espèces (classés en deux sous-genres Eremocitrus et Microcitrus) dont les hybridations sont très prometteuses pour des agrumes résistants à la sécheresse ou au froid ou à certaines maladies. Jusqu'à présent, 78 espèces de Citrus ont été décrites, ayant des caractéristiques très distinctes, notamment sur leur profil chromatographique et leur caractère génétique. Parmi ces espèces sont répertoriées notamment : Citrus amblycarpa / Citrus aurantifolia / Citrus aurantium / Citrus benikoji / Citrus bergamia / Citrus celebica / Citrus clementina / Citrus clementina x Citrus reticulata / Citrus clementina x Citrus tangerina / Citrus deliciosa / Citrus erythrosa / Citrus gracilis / Citrus halimii / Citrus hanaju / Citrus hassaku / Citrus hongheensis / Citrus hybrid cultivar / Citrus hystrix / Citrus ichangensis / Citrus indica / Citrus iyo / Citrus jambhiri / Citrus junos / Citrus karna / Citrus kinokuni / Citrus latifolia / Citrus latipes / Citrus leiocarpa / Citrus limetta / Citrus limettioides / Citrus limon (= Citrus lemon, Citrus limonum) / Citrus limonimedica / Citrus longispina / Citrus macrophylla / Citrus macroptera / Citrus macrosperma / Citrus mangshanensis / Citrus maxima / Citrus maxima x Citrus medica / Citrus medica / Citrus megaloxycarpa / Citrus meyeri / Citrus micrantha / Citrus montana / Citrus myrtifolia / Citrus natsudaidai / Citrus neoaurantium / Citrus nippokoreana / Citrus nobilis / Citrus nobilis x Citrus kinokuni / Citrus obovoidea / Citrus paradisi / Citrus platymamma / Citrus pseudogulgul / Citrus pseudolimon / Citrus reshni / Citrus reticulata / Citrus reticulata x Citrus temple / Citrus reticulata x Citrus unshiu / Citrus sinensis / Citrus sinensis x Citrus reticulata / Citrus southwickii / Citrus sp. 'amboinensis' / Citrus sp. 'kathairi nimbu' / Citrus sp. 'memang athur' / Citrus sp. 'pummelo-lemon' / Citrus sp. WSP-2005 / Citrus sudachi / Citrus sulcata / Citrus sunki / Citrus tachibana / Citrus tamurana / Citrus tangerina / Citrus tumida / Citrus unshiu / Citrus volkameriana / Citrus webberi / Citrus x limonia / Citrus x paradisi x Citrus sinensis. La majorité des espèces du genre Citrus, sont cultivées comme plantes comestibles grâce à leurs qualités nutritionnelles et organoleptiques, ou bien comme plantes d'ornement. Cependant, il existe des études qui suggèrent d'autres propriétés pour certaines espèces du genre Citrus. Ainsi, des propriétés antifongiques de certaines espèces du genre Citrus, notamment Citrus lemon, Citrus reticulata, Citrus reticulata Blanco, Citrus paradisi, Citrus medica ou Citrus sinensis, ont été proposées dans la littérature pour la conservation des aliments (Viuda-Martos et al., 2008, Food Control 19, 1130-1138 ; Chutia et al., 2009, LWT-Food Science and Technology 42, 777-780 ; Krishnamurthy et al., 2008, Journal of Stored Products Research 44, 305-309). Des propriétés antimicrobiennes et antivirales des huiles essentielles de certaines plantes 5 médicinales du genre Citrus (notamment Citrus limonum), ont également été mentionnées (Fisher et al., 2008, Trends in Food Science & Technology 19, 156-164). EP0654271 concerne une composition pharmaceutique pour le traitement du SIDA, comprenant entre autres plantes un Citrus medica, décrit comme une plante médicinale 10 ayant une action anti-inflammatoire, antipyrétique, expectorante, antitussive, nourrissante, tonique ou bonne pour les voies gastro-intestinales ou une action digestive. Les inventeurs ont mis en évidence des propriétés biologiques remarquables d'une plante particulière de l'espèce Citrus limonimedica, désignée Citrus medica L. var Risso, non 15 étudiée à ce jour. Ainsi, les inventeurs ont montré que le fruit de Citrus medica L. var Risso présentait des activités antibactérienne, antifongique, anti-allergique, antiarthropode, antihelminthique, antiparasitaire et antivirale surprenantes et particulièrement avantageuses. 20 RESUME DE L'INVENTION L'objet de la présente invention est de proposer de nouvelles compositions à base d'extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso et leurs utilisations, notamment dans le domaine de la santé humaine et animale ainsi que dans le domaine agricole et alimentaire. Elle propose 25 également des nouvelles compositions comprenant un extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso et un ou plusieurs autres extraits de plante, notamment de cannelle. L'invention concerne également l'utilisation desdites compositions pour la préparation d'une composition antifongique, antibactérienne, anti-allergique, antiparasitaire, anti-arthropode, antihelminthique, et/ou antivirale. En particulier, l'invention concerne la préparation d'une 30 composition destinée à prévenir ou traiter des maladies dont les affections/infections de la peau, des phanères et des muqueuses, de préférence, les bactérioses, les mycoses dont les candidoses, les dermatoses, onyxis et périonyxis, la dermite séborrhéique, et les altérations cutanées d'ordre allergique ou infectieux dont l'acné, l'eczéma ou le psoriasis. L'invention concerne également la préparation d'une composition à usage phytosanitaire pouvant se substituer partiellement ou totalement à des substances phytosanitaires existantes. DESCRIPTION DETAILLEE DE L'INVENTION La présente invention est relative à des nouvelles compositions comprenant des extraits de plante et leurs utilisations, notamment dans les domaines de la santé humaine et animale, 10 agricole et alimentaire. Plus particulièrement, l'invention concerne des compositions comprenant un extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso. Les inventeurs ont démontré, pour la première fois, dans des tests standardisés, qu'un extrait de Citrus medica L. var Risso possède des propriétés antifongiques, antibactériennes, anti-allergiques, antiparasitaires, anti-arthropodes, antihelminthiques et antivirales très avantageuses. 15 Ainsi, un premier objet de l'invention concerne une composition comprenant un extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso pour une utilisation antifongique, antibactérienne, antiallergique, anti-arthropode, antihelminthique, antiparasitaire et/ou antivirale. 20 Un autre objet de l'invention concerne l'utilisation d'un extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso pour la préparation d'une composition antifongique, antibactérienne, antiallergique, antiparasitaire, anti-arthropode et/ou antivirale. Un autre objet de l'invention concerne une méthode pour traiter une infection fongique, 25 bactérienne, parasitaire ou virale comprenant l'administration ou l'application à ou sur un organisme ou une zone à traiter d'une composition comprenant un extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso. Un autre objet de l'invention concerne une méthode pour tuer une bactérie, un parasite, un 30 virus ou un champignon, comprenant l'administration ou l'application à ou sur un organisme ou une zone à traiter d'une composition comprenant un extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso.5 Le Citrus medica L. var Risso, appartient à l'espèce Citrus limonimedica, du genre Citrus de la famille des Rutaceae (ordre Sapindales, classe d'Eudicotyledones, embranchement de Spermatophyta). Le Citrus medica L. var Risso est un arbuste essentiellement méditerranéen atteignant les 3 mètres de hauteur à maturité. Reconnaissable par son feuillage persistant en hiver et sa floraison blanche de fin mars à octobre. Seuls les jeunes rameaux sont de couleur mauve. Les fruits ressemblent au citron, à leur formation. Ils deviennent de plus en plus distincts avec leur croissance tant par leur forme préférentiellement allongée pouvant atteindre plus de 20 cm de long et un diamètre de 10 à 12 centimètres (Figure 1). La peau jaune ambrée peut se strier profondément selon les conditions pluviométriques de l'année. Citrus medica L. var Risso (nom vernaculaire Français : Cédratier), parfois désigné également par le terme � Ethrog � dans la présente demande, est biologiquement et chromatographiquement différents des autres espèces du genre Citrus. Il s'agit ainsi d'une plante très différente de Citrus lemon, Citrus reticulata, Citrus reticulata Blanco, Citrus paradisi, Citrus medica ou Citrus sinensis mentionnées ci-dessus. Les résultats présentés dans la présente demande montrent que les extraits de Ethrog selon l'invention possèdent des propriétés biologiques remarquables. Les extraits de Citrus medica L.var Risso utilisés dans le cadre de la présente invention peuvent être tout type d'extrait, sec ou humide, préparé à partir de tout ou partie de la plante, selon des techniques généralement connues en soi. Il peut s'agir de poudre totale, d'un extrait sec, d'une huile essentielle, ou de toute autre préparation issue de la plante. L'extrait de Citrus medica L. var Risso, selon l'invention, est de préférence une huile essentielle. Par ailleurs, il s'agit avantageusement d'un extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso, 30 qui est obtenu de préférence à partir de l'écorce et/ou de la pulpe du fruit.25 Dans un mode de mise en oeuvre particulier, l'extrait de Citrus medica L.var Risso utilisé dans la présente invention est préparé par la technique de l'extraction au CO2 supercritique. A l'état supercritique, le CO2 n'est ni liquide, ni gazeux et cela lui confère un excellent pouvoir d'extraction, modulable à volonté en jouant sur la température de mise en oeuvre. Les fluides supercritiques comme le CO2 sont de bons solvants à l'état supercritique et de mauvais solvant à l'état gazeux. Les avantages de ce procédé sont les suivants : - le CO2 est totalement inerte chimiquement, il est naturel, non toxique et bon marché, - on utilise des basses températures pour la mise en oeuvre, - en fin de cycle, la séparation entre le solvant d'extraction et le soluté pour obtenir l'extrait est facile (simple détente qui ramène le CO2 à l'état gazeux), L'extraction au CO2 supercritique est une technique intéressante qui apporte de nouvelles 15 notes olfactives (méthode d'extraction plus complète et moins dégradante que la vapeur d'eau). Dans un autre mode de mise en oeuvre, l'extrait de Citrus medica L. var Risso, utilisé dans la présente invention, est préparé sous forme d'huile essentielle à partir de l'écorce par la 20 force manuelle ou par détente brutale hypobare ou encore par une extraction à partir des fruits entiers. Selon une autre variante, le procédé d'extraction de l'huile essentielle selon l'invention consiste à presser l'écorce de Citrus medica L. var Risso pour faire éclater les tissus 25 contenant l'huile essentielle (le flavedo) en les frottant sur des récipients dont les parois étaient recouvertes de pics en fer. Ce procédé peut être amélioré par le système dit à �l'éponge�, dans lequel les écorces sont pressées plusieurs fois contre un système d'éponges naturelles fixées sur une bassine en terre cuite. La pression est accompagnée par un mouvement de rotation de la main. Le mélange exprimé est recueilli par essorage des 30 éponges. Finalement par simple décantation, l'huile essentielle est séparée de la phase aqueuse qui contient aussi des détritus produits par la lacération des tissus de l'écorce. Selon une autre variante, le procédé d'extraction de l'huile essentielle de Citrus medica L. var Risso, selon l'invention consiste à introduire l'écorce dans une chambre vide, ce qui provoque l'explosion des glandes à huiles essentielles contenues dans le flavedo (partie colorée externe du fruit). Les huiles sont donc vaporisées simultanément à une partie de l'eau présente dans les écorces. Après condensation, les huiles sont récupérées sous forme d'émulsion aqueuse, puis purifiées par centrifugation. Selon d'autres variantes, les méthodes suivantes peuvent être utilisées pour extraire l'huile essentielle de Citrus medica L. var Risso à partir des fruits entiers : - système séparant l'huile essentielle et le jus en une seule opération : l'ensemble du fruit, une fois lavé est broyé finement. La boue fruitière est ensuite centrifugée pour la séparer des matières solides des matières liquides. Une dernière centrifugation permet d'isoler la phase huileuse du jus du fruit ; ou - l'extraction de l'huile essentielle des fruits entiers, qui précède l'extraction du jus (�pélatrice spéciale�). On râpe finement l'écorce du fruit puis grâce à un solvant on extrait l'huile essentielle contenue dans le zeste. Une séparation par décantation, chauffage ou centrifugation permet de purifier l'huile ; ou - l'extraction du jus, qui précède celle de l'huile essentielle : les fruits sont coupés en deux, puis le jus est extrait par centrifugation. La pulpe est ensuite pressée à froid avec ou sans solvant, puis centrifugée. La dose d'extrait de Citrus medica L. var Risso utilisée peut varier dans une large gamme, selon les applications mises en oeuvre. Ainsi, on utilise de préférence une composition dans laquelle l'extrait de Citrus medica L.var Risso représente de 0,001 % à 80 % du poids total de la composition, de préférence de 0,01 à 80 %, plus préférentiellement 0,1 % à 80 %, de manière encore plus préférée de 0,5 % à 50 %, encore plus préférentiellement de 1 % à 30 %. Les excipients et les autres actifs éventuels représentent le reste du poids de la composition. Comme détaillé dans la suite du texte, les excipients peuvent être tout support inerte, tel que agents stabilisants, sels, solutions isotoniques, etc. et/ou des composés galéniques. Dans un mode de mise en oeuvre préféré, pour une application en santé humaine ou animale, l'extrait de Citrus medica L.var Risso est utilisé à une dose de 5 à 3000 mg environ par unité galénique pour une forme orale, et à une dose de 5 à 3600 mg environ pour une application cutanée. Par ailleurs, bien que l'extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso présente à lui seul des propriétés inattendues, il peut également être particulièrement avantageux de le combiner à certains autres principes actifs, notamment d'origine végétale. Les inventeurs ont en effet montré que de telles combinaisons produisaient des effets complémentaires et/ou synergiques remarquables. Ainsi, les compositions selon l'invention comprennent l'extrait de Citrus medica L. var Risso seul ou associé à un ou plusieurs autres extraits de plante(s), typiquement sous forme de mélange. Lesdits autres extraits de plante sont choisis de préférence parmi les extraits de cannelle, Laurus nobilis, Achillea millefolium, Inula graveolens, Eucalyptus polybractea, Mentha x piperita, Acorus calamus, Ocimum basilicum, Eugenia caryophyllata, Pelargonium x asperum Cv Bourbon, Cananga odorata forme macrophylla, Cananga odorata forme genuina, Thymus serpyllum, Thymus serpyllum à géranylacétate, Thymus vulgaris à géraniol, Monarda fistulosa, Cymbopogon martini var motia, Nepeta cataria, Pelargonium x asperum var Bourbon, Cymbopogon winterianus, Cymbopogon nardus, Pelargonium x asperum var Egypte, Rosa damascena, Citrus aurantium, Melaleuca alternifolia, Artemisia vetista, Chenopodium ambrosiodes, Daucus carota, Daucus maximus, Eucalyptus staigeriana, Coriandrum sativum, Cistus ladaniferus, Bursera delpechiana, Lippia citriodora, Litsea cubeba à citral, Melissa officinalis, Ocimum basilicum var grand vert, Pelargonium x asperum var Chine, Tagetes patula ou charbon végétal. De préférence, la composition selon l'invention comprend un ou plusieurs extraits de Cinnamomum cassia, Laurus nobilis, Acorus calamus, Eucalyptus polybractea, Eugenia Caryophyllata, Inula graveolens, Mentha x piperita, Pelargonium x asperum Cv Bourbon, Thymus serpyllum, Achillea millefolium, Ocimum basilicum ou charbon végétal. Dans un mode préféré, lesdits extraits de plantes contiennent du farnésol et/ou du géraniol, de préférence au minimum 0,01% de farnésol et/ou 0,01% de géraniol. Il peut s'agir par exemple : - d'extrait(s) de plante(s) qui contiennent du farnésol et du géraniol, notamment Cananga odorata forme macrophylla (Fleur), Cananga odorata forme genuina 2° et 3°(fleur), Cananga odorata genuina totum (fleur), Thymus serpyllum à géranylacétate (sommité en fleur) ; - d'extrait(s) de plante(s) qui contiennent du farnésol seul, notamment Achillea millefolium à alpha bisabolol (Herbe fleurie) 4%, Cananga odorata forme macrophylla (Fleur) > 1%, Cananga odorata forme genuina 2° et 3° (fleur) >l%, Cananga odorata genuina totum (fleur) l% et plus largement toute la famille des thymus sp. (thym) ; et/ou - d'extrait(s) de plante(s) qui contiennent du géraniol seul, notamment Monarda fistulosa (herbe fleurie) > 90%, Cymbopogon martini var motia (herbe) > 50%, Nepeta cataria (herbe fleurie) > 20%, Pelargonium x asperum var Bourbon (feuille) >20%, Cymbopogon winterianus (herbe) > 20%, Cymbopogon nardus (herbe) >10%, Pelargonium x asperum var Egypte (feuille) > 10%, Rosa damascena (fleur) > 10%, Thymus vulgaris à géraniol (sommité en fleur) > 10%, Thymus serpyllum à géranylacétate (sommité en fleur) > 10%, et les Citrus aurantium, Artemisia vetista, Chenopodium ambrosiodes, Daucus carota, Daucus maximus, Eucalyptus staigeriana, Coriandrum sativum, Cistus ladaniferus, Bursera delpechiana, Lippia citriodora, Litsea cubeba à citral, Melissa officinalis, Ocimum basilicum var grand vert, Pelargonium x asperum var Chine, Tagetes patula. Dans un mode de mise en oeuvre préféré, ledit un ou plusieurs autres extraits de plante représente de 0,001 à 80 % du poids total de la composition, de manière préférée de 0,1 % à 80 % plus préférentiellement de 0,5 % à 50 %, encore plus préférentiellement de 1% à 30%. Dans un mode de mise en oeuvre préféré, pour une application à usage thérapeutique, cosmétique ou physiologique (en tant que complément alimentaire/nutritionnel), le rapport en poids entre l'extrait de Citrus medica L. var Risso et tout autre extrait associé, est respectivement compris entre 0,1 et 10, de préférence entre 0,2 et 5, typiquement entre 0,3 et 3. Dans un mode de mise en oeuvre particulier de l'invention, lorsque l'extrait du Citrus medica L. var Risso est une huile essentielle, l'extrait de l'autre ou des autres plantes associées est/sont de préférence également une/des huile(s) essentielle(s). De manière particulièrement avantageuse, la composition selon l'invention comprend un extrait de Citrus medica L. var Risso en association avec un extrait de cannelle. La cannelle est un arbre de la famille des Lauracées, genre Cinnamomum, atteignant 15 m 15 de haut. Issue de Chine, on récolte son écorce. On obtient la cannelle en coupant des petites branches vieilles de 3 ans sur lesquelles on pratique des incisions longitudinales. En séchant, la fine couche intérieure de l'écorce dépouillée de son épiderme (couche externe) s'enroule sur elle-même, formant des bâtonnets friables de 7 à 8 cm de long et d'environ 1 cm de diamètre ayant la forme d'un tuyau (cannella en italien). A la fois épice et remède 20 naturel, la cannelle est considérée comme l'une des plantes médicinales les plus anciennes. Il existe différentes espèces de cannelle, parmi lesquelles on peut citer notamment : Cinnamomum aromaticum / Cinnamomum bejolghota / Cinnamomum burmannii / Cinnamomum camphora / Cinnamomum chavarrianum / Cinnamomum 25 cinnamomifolium / Cinnamomum daphnoides / Cinnamomum dictyoneuron / Cinnamomum doederleinii / Cinnamomum japonicum / Cinnamomum longipaniculatum / Cinnamomum micranthum / Cinnamomum okinawense / Cinnamomum oleifolium / Cinnamomum osmophloeum / Cinnamomum philippinense / Cinnamomum pittosporoides / Cinnamomum quadrangulum / Cinnamomum sieboldii / Cinnamomum 30 sp. van der Werff 14396 / Cinnamomum sp. Zhou 200450 / Cinnamomum tenuipile / Cinnamomum triplinerve / Cinnamomum verum.10 Au sens de la présente invention, plusieurs espèces de cannelle peuvent être utilisées, éventuellement en mélange. Parmi ces différentes variétés, on préfère tout particulièrement utiliser dans le cadre de la présente invention un extrait de Cinnamomum aromaticum Nees ex Blume, également désignée Cinnamomum aromaticum Nees, Cinnamomum cassia, Cinnamomum cassia Blume, Cinnamomum cassia (L.) Nees, Cinnamomum cassia aetheroleum (selon la Pharmacopée Européenne) ou cannelle de Chine. Un objet particulier de la présente invention réside ainsi dans une composition comprenant un extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso et un extrait de cannelle. L'extrait de cannelle peut être préparé à partir de la plante entière ou d'une partie de celle-ci choisie avantageusement parmi l'écorce, la feuille, la racine, le bois, la fleur et/ou les fruits. 15 Un extrait préféré de cannelle est une huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d'eau des feuilles et jeunes rameaux de Cinnamomum cassia Blume. Un extrait particulièrement préféré de cannelle est préparé à partir de l'écorce. Il peut être préparé par exemple de 4 manières distinctes : 20 - l'entraînement à la vapeur ou l'hydro-distillation à partir de l'écorce fraîche ou sèche. La décantation permet de séparer la phase hydrophile de la phase hydrophobe ; - l'extraction aux solvants volatils avec un extracteur du type Soxhlet et de l'hexane ou tout autre type de solvant. Ce procédé remplace l'enfleurage (méthode d'extraction par les graisses) ; 25 - l'extraction au CO2 supercritique, qui permet de ne pas utiliser et de ne pas retrouver de résidu de solvant ; tout en préservant le bois du contact prolongé avec l'eau (phénomène d'oxydation) ; - l'extraction par expression à froid produisant une huile essentielle dénommée essence végétale. 30 Un objet plus particulier de l'invention concerne une composition comprenant, par rapport au poids total de la composition : de 1% à 30% en poids d'un extrait du fruit de Citrus10 medica L var Risso, de préférence de 4 à 15% ; et de 1% à 30% en poids d'un extrait de cannelle, de préférence de 3 à 8 %. De manière surprenante, les inventeurs ont trouvé que l'utilisation simultanée d'un extrait de Citrus medica L. var Risso et d'un extrait de cannelle, permet d'obtenir une composition selon l'invention ayant des caractéristiques particulièrement intéressantes, grâce à l'association des activités antifongiques, plus spécifiques du Citrus medica L. var Risso, et des activités antibactériennes, plus spécifiques de la cannelle qui, à elles-deux, permettent de couvrir un spectre d'activité élargi sur de nombreux germes opportunistes, tant d'origine virale que bactérienne et fongique. Un autre objet de l'invention concerne une composition comprenant, un extrait de Citrus medica L. var Risso, un extrait de cannelle et/ou un ou plusieurs autres extraits de plante. De préférence, ledit autre extrait de plante est un extrait de Laurus nobilis. Un autre objet de l'invention concerne un procédé de préparation d'une composition selon l'invention, comprenant une étape de préparation d'un extrait de Citrus medica L. var Risso, et une étape de mélange entre ledit extrait et un ou plusieurs autres extraits de plantes, en particulier de cannelle. 20 La présente invention démontre pour la première fois que les molécules sélectionnées et contenues dans le Citrus medica L. var Risso, ainsi que le totum de la plante elle-même, possèdent des propriétés antifongiques, antibactériennes, anti-allergiques, anti-arthropodes, antiparasitaires et/ou antivirales. Les inventeurs ont également mis en évidence l'activité 25 particulière de la cannelle, et des autres extraits de plantes sélectionnés, utilisées en association avec l'extrait de Citrus medica L. var Risso. Ainsi, l'invention réside dans l'utilisation d'un extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso, seul ou en association avec au moins un autre extrait de plante, pour la préparation 30 d'une composition antifongique, antibactérienne, anti-allergique, anti-arthropode, antihelminthique, antiparasitaire, et/ou antivirale.15 Dans un autre mode de mise en oeuvre, l'invention est relative à l'utilisation d'un extrait du fruit de Citrus Medica L. var Risso, ou d'une composition telle que décrite ci-avant, pour la préparation d'une composition antifongique, antibactérienne, anti-allergique, antiparasitaire, anti-arthropode, antihelminthique et/ou antivirale. Dans un mode de mise en oeuvre particulier, l'invention est relative à l'utilisation d'un extrait du fruit de Citrus Medica L. var Risso, ou d'une composition telle que décrite ci-avant, pour la préparation d'un médicament, d'un produit homéopathique, d'un complément alimentaire, ou d'un produit cosmétique à usage humain ou animal. Dans un mode de mise en oeuvre préféré, l'invention est utilisée pour traiter, de préférence une maladie choisie parmi les mycoses, les bactérioses, les dermatoses, onyxis, périonyxis, la dermite séborrhéique, l'acné, le furoncle, l'eczéma ou le psoriasis. 15 Ainsi, un objet de l'invention réside dans l'utilisation d'un extrait du fruit de Citrus Medica L. var Risso pour la préparation d'un médicament destiné à traiter une maladie, affection et/ou infection de la peau, des phanères et/ou des muqueuses chez un mammifère de préférence humain. 20 Un autre objet de l'invention réside dans une méthode pour traiter une maladie, affection et/ou infection de la peau, des phanères et/ou des muqueuses chez un mammifère, de préférence humain, comprenant l'administration, de préférence topique ou orale, d'un extrait du fruit de Citrus Medica L. var Risso audit mammifère. 25 La présente invention propose, pour la première fois, une solution efficace en vue de la prise en charge des infections de la peau, applicable dès le plus jeune âge, et adaptée aux populations fragilisées comme les femmes enceintes, sans comporter les inconvénients des dermocorticoïdes et des antibiotiques utilisés actuellement. L'invention permet notamment de se substituer à l'action des dermocorticoïdes et des antibiotiques cutanés en évitant leurs 30 effets sensibilisants, allergisants et le développement des résistances induites par la plupart de ces médicaments, qui plus est sur une utilisation à long terme. 10 Un autre objet de l'invention réside dans l'utilisation d'une composition telle que définie ci-dessus comme médicament, produit homéopathique, complément alimentaire, produit cosmétique ou produit d'hygiène et de soin, notamment chez tout mammifère, en particulier humain, pour prévenir ou traiter principalement les dermites séborrhéiques, les trichophytoses, dermatophytoses, les pédiculoses du cuir chevelu, les poux et les lentes, les états pelliculaires, les infections bactériennes cutanées sur peaux lésées ou non, dont les dermatoses, impétigos, acnés, furoncles et furonculose, les plaies infectées, les mycoses cutanées, buccales, les onychomycoses, les hématomes, ecchymoses, coups et blessures, les piqûres ou morsures d'arthropodes, les prurigos d'origine parasitaire ou non, l'eczéma, les dermatites atopiques et lichens, le psoriasis et les plaques psoriasiques, le pityriasis versicolor, les troubles de la sécrétion sudorale (hyperhydrose), les coups de soleil localisés et/ou brûlures. L'invention est également utilisable pour prévenir ou traiter les infections ou infestations digestives, les aspergilloses broncho-pulmonaires. L'invention peut également être mise en oeuvre pour prévenir ou traiter les infections virales de type HZV et à dominance cutanée, ou celles liées au HRV, ou le BK en-dehors de toute vaccination. L'invention est également utilisable chez l'animal (non-humain), par exemple pour traiter principalement toutes formes infectieuses ou parasitaires et helminthiques. Un autre objet de l'invention concerne une méthode de traitement contre les formes 25 infectieuses et/ou parasitaires qui atteignent les plantes cultivées, les ruches ou les autres milieux réservés à l'élevage en général, comprenant l'application (par exemple par pulvérisation) sur la zone ou surface à traiter d'une composition telle que définie ci-dessus. Un autre objet de l'invention concerne une des compositions telles que définies ci-dessus 30 et destinée à lutter contre toutes formes de nuisibles dont les arthropodes, les helminthes et les parasites ; ou autres champignons parasites, bactéries, virus, responsables entre autres des maladies du mildiou de la vigne (Plasmopara viticola), du mildiou de la pomme de20 terre et de la tomate (Phytophthora infestans), de la rouille (Puccinia recondita), du feu bactérien (Erwinia amylovora), de la gale du collet (bacille gram- du genre Agrobacterium A. tumefaciens), de la maladie du broussin de vigne (A. vitis, gale spécifique de la vigne), du � hairy root � (maladie caractérisée par l'apparition d'un chevelu racinaire au point d'infection), ou encore les vecteurs de virus tels que les pucerons, cochenilles, thrips et/ou destinées à la protection des ruches ou autres lieux d'élevage, contre toutes formes de parasites, par exemple le varroa. Un autre objet de l'invention concerne une des compositions telles que définies ci-dessus et destinée à prévenir ou à traiter des infections et symptômes relatifs aux piqûres de tous types d'insectes et d'arachnoïdes. En effet, des compositions selon l'invention possèdent également une activité anti-inflammatoire associée à son activité anti-arthropode, ce qui confère à l'invention sa place de choix dans les utilisations préventives et curatives des risques d'infection relatifs aux piqûres des Arthropodes. Dans un autre mode de mise en oeuvre préféré, l'invention est relative à l'utilisation d'un extrait ou d'une composition selon l'invention pour la préparation d'un produit cosmétique, un produit d'hygiène ou un produit de soin. Dans un autre mode de mise en oeuvre préféré, l'invention est relative à l'utilisation d'un extrait ou d'une composition selon l'invention pour la préparation des bains, eaux de piscine et eaux thermales. Dans un autre mode de mise en oeuvre préféré, l'invention est relative à l'utilisation d'un extrait ou d'une composition selon l'invention destinée à être incorporée dans les textiles, linges et/ou à les traiter de manière à éviter les agressions ou allergies de contact avec la peau. Dans un autre mode de mise en oeuvre préféré, l'invention est relative à l'utilisation d'un 30 extrait ou d'une composition selon l'invention pour la préparation d'un complément alimentaire. Un autre objet de l'invention concerne l'utilisation d'un extrait ou d'une composition telle que définie ci-dessus dans le domaine de l'agriculture, en ce compris l'agriculture biologique, dans le but d'améliorer le rendement et ses répercussions sur l'écosystème. Un autre objet de l'invention concerne l'utilisation d'un extrait ou d'une composition selon l'invention pour la conservation des aliments. Un autre objet de l'invention concerne l'utilisation d'un extrait ou d'une composition selon l'invention pour la préparation d'un produit d'entretien et/ou nettoyant, permettant d'éviter notamment les contaminations dans les installations sanitaires, et lieux publics de soins et de détente. Un autre objet de l'invention concerne l'utilisation d'un extrait ou d'une composition selon l'invention pour le traitement des habitats, entrepôts et étendues d'eau stagnante. 15 L'invention concerne également l'utilisation d'un extrait de Citrus medica L. var Risso seul, ou en association avec un ou plusieurs autres extraits de plante dans les domaines suivants : - chez l'Homme ou l'animal, pour ses activités antifongique, antibactérienne, anti- 20 allergique, anti-inflammatoire, antiparasitaire, antihelminthique, anti-arthropode, anti-protozoaire et/ou antivirale ; - dans l'agriculture, l'élevage et dans le domaine végétal, en particulier phytosanitaire, pour ses activités biocides destinées à lutter contre toutes formes de organismes nuisibles dont les athropodes, les helminthes, les parasites et les 25 champignons, bactéries, virus et responsables entre autres des maladies du mildiou de la vigne ou plasmopara viticola, de la rouille, du charbon, du feu bactérien (Erwinia amylovora), de la gale du collet ou encore les vecteurs de virus tels que les pucerons, cochenilles, thrips ; - dans la protection des ruches ou autres lieux d'élevage, contre toutes formes de 30 parasites, notamment le varroa ; - dans la conservation des aliments, notamment les fruits et légumes une fois récoltés, frais ou semi-frais ou sec ; - dans le traitement des eaux stagnantes (réservoirs d'eau) ou des éléments au contact de l'humidité ou des moisissures (sanitaires, électroménager) ; - dans le domaine d'entretien et de nettoyage pour l'usage industriel ou domestique. D'autres applications des compositions selon l'invention sont détaillées ci-dessous : - Applications des compositions comprenant un extrait de Citrus medica L. var Risso seul ou en association dans le domaine phytosanitaire 10 Les produits phytosanitaires ou pesticides utilisés dans l'agriculture permettent de limiter le développement d'organismes susceptibles d'affecter les cultures et les récoltes. Les agresseurs peuvent être des virus, des bactéries, des champignons, des plantes (mauvaises herbes), des invertébrés (exemple : insectes, acariens, nématodes) et des vertébrés 15 (exemple : rongeurs, oiseaux). À l'heure actuelle, la lutte chimique est dominée par les classes de pesticides que sont les fongicides, les herbicides appliqués contre les mauvaises herbes, les insecticides et les parasiticides. Un produit sanitaire doit associer un niveau d'efficacité à de faibles doses, avec des profils 20 toxicologiques et éco-toxicologiques favorables. Ceci implique notamment de prouver qu'il ne présente pas de toxicité aiguë ou chronique pour l'homme et les organismes non cibles et qu'il disparaît rapidement de l'environnement. Un objet particulier de l'invention est relatif à l'utilisation d'une composition selon 25 l'invention pour la préparation d'un produit phytosanitaire. De préférence, ledit produit phytosanitaire est destiné à détruire et/ou prévenir le développement de pucerons, de varroa, de mouches, de culicoïdes ou de moustiques. L'invention a également pour but de limiter voire d'exclure l'usage des substances 30 phytosanitaires utilisées dans le domaine agricole.5 Ainsi, la présente invention décrit, pour la première fois, les propriétés biocides du Citrus medica L. var Risso, et en particulier ses propriétés fongicides, bactéricides, parasiticides, anti-arachnides et insecticides qui sont conciliables avec la protection de l'environnement. Plus particulièrement, les compositions selon l'invention, comprenant un extrait de Citrus medica L. var Risso seul ou en association avec des extraits d'autres plantes, disposent d'un ratio bénéfice/risque optimal avec un très large spectre contre un ensemble d'agents pathogènes retrouvés très fréquemment dans le monde vivant animal et végétal, tout en étant dénué de toxicité. L'invention met également en évidence une activité biocide à prédominance d'action neurotoxique et neurodépressive notamment sur toute une faune vivante de nuisibles dont font partie les helminthes et les arthropodes (arachnoïdes et insectes). L'invention permet également d'éradiquer tout un ensemble de germes transportés par ces espèces. La présente invention propose également, pour la première fois, de nouvelles compositions contenant un extrait du Citrus medica L. var Risso, se substituant partiellement ou totalement à des substances phytosanitaires actuelles (souvent très toxiques), ou en les associant dans une proportion moindre. 20 Un autre objet de l'invention concerne une composition comprenant un extrait de Citrus medica L var Risso seul ou associé à au moins une des autres plantes citées dans les compositions décrites ci-dessus, en combinaison avec au moins un dérivé de synthèse de type pesticide, à activité fongicide et/ou herbicide et/ou insecticide et/ou parasiticide, dans 25 le but de réduire leur usage quantitatif et donc leur toxicité liée à leurs effets induits sur l'environnement, et à leur présence dans les plantes alimentaires, notamment dans les fruits et les légumes, au moment de leur consommation. Les produits phytosanitaires et pesticides pouvant être remplacés totalement ou 30 partiellement par des compositions selon l'invention, sans être cités de manière exhaustive sont énumérés ci-dessous à titre d'exemple : -Les fongicides15 Parmi les fongicides agissant directement sur les champignons (P. Leroux / C. R. Biologies 326 (2003) il existe ceux qui réduisent la production d'énergie cellulaire suite généralement à un effet sur les processus respiratoires. D'autres affectent la biosynthèse de composants majeurs, comme des glucides, des lipides, des mélanines, des acides aminés, des protéines ou des acides nucléiques. Quelques matières actives perturbent la formation et/ou le fonctionnement des microtubules. Enfin, une dernière catégorie de fongicides est constituée par ceux dont le mode d'action n'est pas encore élucidé. Les différents groupes de fongicides sont : - Les fongicides de contact à base de métaux, le soufre, les produits soufrés - Les fongicides systémiques, les systémiques inhibiteurs de la synthèse des stérols, les phytoalexines - Les herbicides Ils représentent environ 50% des pesticides utilisés pour l'agriculture (PG Ponta/ toxicologie pathologie professionnellel6-059 -D30, 2000). Ce sont des substances chimiques dont l'objectif est de détruire ou de limiter la croissance de certains végétaux. Les herbicides peuvent être classés : sur des critères agronomiques selon : - leur type d'utilisation - leur sélectivité - leur mode d'action - leur classe chimique - des critères biologiques Les principales familles d'herbicides sont : - Les herbicides minéraux - Les herbicides organiques, les herbicides racinaires, racinaires et foliaires, les herbicides foliaires - Les insecticides Ce sont des substances actives ou des préparations ayant la propriété de tuer les insectes, leurs larves et/ou leurs oeufs. Ils font partie de la famille des pesticides, eux-mêmes inclus dans la famille des biocides.30 Le terme générique � insecticide � inclut aussi les pesticides destinés à lutter contre des arthropodes qui ne sont pas des insectes (ex : acariens tels qu'araignées ou tiques) ainsi parfois que des répulsifs Parmi les familles d'insecticides on distingue : - Les organophosphorés - Les carbamates - Les pyréthrinoïdes de synthèse - Les organochlorés - Les benzoyl urées -Les parasiticides Ce sont des produits chimiques capables de détruire les parasites. On parle de Trypanocide dans le cas d'un produit destiné à lutter contre le Trypanosome. On trouve des parasiticides chimiques (thiabendazole) et des parasiticides naturels (staphisaire, hêtre...) - Applications bactéricides et fongicides des compositions selon l'invention chez l'homme et l'animal Un pouvoir bactéricide et fongicide très puissant des compositions selon l'invention, comprenant un extrait de Citrus medica L. var Risso seul, ou en association avec un extrait de cannelle et/ou un autre extrait de plante (de préférence un extrait de Laurus nobilis), a également été révélé, par les inventeurs, chez l'Homme et l'animal. Cette activité est notamment évaluée à partir de la CMI (Concentration Minimale Inhibitrice) des huiles essentielles sur les agents pathogènes présents dans les cas d'infections digestives, à savoir les bactéries Escherichia coli, Helicobacter pylori, , les Salmonelles, les Shigelles, Staphylococcus aureus, Proteus mirabilis, Entérobacteriaceae, Staphylococcus saprophyticus, Pseudomonas spp, Chlamidia trachomatis, , Campylobacter jejuni et Campylobacter coli, Clostridium perfringens, vibrio parahaemolyticus (fruit de mer), et les champignons dont Candida albicans et Candida spp, ou au niveau cutané comme les dermatophytes responsables des mycoses dermiques, dont Trichophyton mentagrophytes, Trichophyton rubrum, Trichophyton tonsurans, Microsporum audouinii, Microsporum canis, Microsporum gypseum, Epidermophyton floccosum. Les activités bactéricides et fongicides des compositions selon l'invention ont également été étudiées contre Staphylococcus, Streptococcus beta hémolytique, Gardnerella vaginalis, Candida albicans Propionibacterium acnes et Malassezia furfur, dont font partie chez l'Homme le Pityrosporum ovale et le Pityrosporum orbiculaire, et les autres types de Malassezia présents uniquement sur la peau des animaux et dont font partie Malassezia pachydermatis, Malassezia globosa, Malassezia restricta, Malassezia slooffiae, Malassezia sympodialis, Malassezia nana, Malassezia yamatoensis, Malassezia dermatis et Malassezia obtusa. Un des caractères originaux de l'invention concerne son profil d'activité unique qui consiste à combiner une action antifongique spécifique sur les spores ainsi que sur le 15 champignon lui-même, notamment dans l'aspergillose broncho-pulmonaire. L'activité bactéricide des compositions selon l'invention est évaluée versus le peroxyde de benzoyle, l'acide fusidique et le métronidazole et la pristinamycine (entre autres antibiotiques de référence), et l'activité antifongique versus le kétoconazole, le 20 fluconazole, l'éconazole, la ciclopiroxolamine, le ciclopirox, la piroctone olamine, la pyrithione de zinc, la terbinafine, l'amorolfine et le bifonazole (entre autres antifongiques de référence). Les compositions selon l'invention peuvent également être utilisées pour traiter des 25 maladies provoquées par des bactéries dites zoonotiques (Campylobacter et Salmonelles). Les salmonelloses, maladies provoquées par les salmonelles, sont parmi les maladies bactériennes les plus répandues. La pullorose due à Salmonella pullorum, constitua, par exemple, une lourde menace pour l'industrie du poulet et de la dinde. 30 Selon d'autres modes de mise en oeuvre, les compositions de l'invention peuvent être utilisées pour traiter les maladies suivantes : - la leptospirose, due à une bactérie spiralée du genre Leptospira, est mortelle pour le bétail, le chien et l'homme. Les étangs, les lacs et autres points d'eau sont couramment infectés, et les rongeurs peuvent transmettre l'infection ; - la tuberculose est due à des bactéries du genre Mycobacterium, ou bacilles de Koch ; elle touche préférentiellement les animaux domestiques ou en captivité. Des dosages réguliers sont effectués chez les vaches laitières et, au moment de l'abattage, les animaux destinés à la consommation sont examinés pour déceler la présence éventuelle de ce bacille ; - les infections causées par les bactéries du genre Pasteurella, telle Pasteurella multocida chez les oiseaux, touchent la faune sauvage, la volaille domestique, les lapins et d'autres espèces encore ; - les maladies respiratoires (notamment la pleuropneumonie du bétail et les infections respiratoires chroniques des poulets), provoquées par les mycoplasmes, minuscules bactéries sans paroi (les autres bactéries ont des parois qui leur confèrent une forme fixe) ; - des maladies telles que la psittacose (pneumonie transmise par le perroquet), sont provoquées par une bactérie du genre Chlamydia. Certaines pathologies graves de l'homme et de l'animal appartiennent à ce groupe. - Applications virucides des compositions selon l'invention chez l'homme et l'animal De la même manière, le pouvoir virucide exceptionnel de l'huile essentielle de Citrus medica L. var Risso seule ou en association avec d'autres huiles essentielles a été évalué par les inventeurs, versus des antiviraux de référence à savoir les antiviraux antiherpétiques comme l'aciclovir, les antiviraux inhibiteurs de fusion comme les amadantanes (amantadine, remantadine) ou les antiviraux inhibiteurs des neuraminidases (relenza, oseltamivir). Selon des modes de mise en oeuvre particuliers, les compositions selon l'invention, peuvent être utilisées pour traiter des maladies provoquées par VRS (Virus Respiratoire Syncitial), Virus influenza, Virus para influenza, Herpes viridae, HSV1 & 2 (herpes simplex virus), VZV (virus zona varicelle), HHV6 (human herpes virus), HHV7 (human herpes virus), Picornaviridae, HRV (human rhino virus), Rotarivus, Caliciviridae. Des compositions selon l'invention, grâce à leur activité antivirale, peuvent être également appliquées dans le traitement des infections de type HZV (Herpès Zona Virus) à dominance cutanée. Les traitements disponibles, au contraire de l'invention ne permettent pas l'application topique sur des surfaces corporelles étendues et par voie de conséquence ne réduisent pas les risques de contamination cutanée que cela peut engendrer et ni ne peuvent agir efficacement sur la douleur. La présente invention, propose, pour la première fois, un traitement antiviral contre les infections liées au HRV (Human Rhino Virus), là ou il n'existe aucune solution thérapeutique antivirale efficace à ce jour. La présente invention propose également, pour la première fois, un traitement prophylactique contre le BK (Bacille de Koch), en-dehors de la vaccination. - Applications antiparasitaires et anti-arthropodes des compositions selon l'invention L'action antiparasitaire efficace des compositions selon l'invention, quant à elle, vise notamment Giardia intestinalis, Trichomonas vaginalis, alors que l'action antihelminthique vise plus spécifiquement les trématodes (Fasciola hepatica, Fasciola gigantea, Dicrocoelium dendriticum, Opisthorcis & Clonorchis, Paragonimus), les cestodes (Taenia spp, Echinococcus), les nématodes (Ascaris lombricoïdes, Trichocéphale, Ancylostoma, Necator américanus, Anguillulose, Anterobius vermiculari ou oxyurose), et l'action antiarthropodes cible l'action contre les arachnoïdes (tiques, acariens) et contre les insectes (pucerons, poux, punaises, moustiques, mouches, puces). - Applications des compositions selon l'invention dans le domaine végétal Au niveau des applications végétales, les compositions selon l'invention, peuvent être 30 utilisées pour traiter, à titre d'exemple, les maladies suivantes : - la pourriture annulaire de la pomme de terre, à Clavibacter miciganensis ; - une autre forme de pourriture qui touche une multitude d'espèces (tiges, feuilles, fruits des zones tropicales, subtropicales et tempérées chaudes des cinq continents) et qui atteint les plantes maraîchères comme la pomme de terre, la tomate, les plantes arachides, ou encore les plantes ornementales comme l'Anthurium, les Solanées, à Ralstonia Solanacearum (gram-) ou Pseudomonas solanacearum,- la brûlure foliaire de fruits et légumes dont le céleri, l'abricotier, le haricot, à Pseudomonas syringae ; - la tache bactérienne de la feuille des choux maraîchers, à Pseudomonas syringae ; - la flétrissure bactérienne des cucurbitacées, à Erwinia tracheiphila ; - la maladie des racines liégeuses de la laitue, à Rhizomonas suberifaciens ; - ou encore la pourriture bactérienne du coeur de laitue, à P. cichorii. Chez le végétal, l'efficacité du Citrus medica L. var Risso seul ou associé, cible les animaux nuisibles dont les nématodes, Acariens, Insectes dont Phylloxera, et les champignons parasites (Mildious de la vigne (Plasmopara viticola) et de la pomme de terre (Phytophthora infestans), Oïdiums, Rouilles (Puccinia recondita), Charbon). D'autres maladies pouvant être traitées avec les compositions selon l'invention sont notamment : les maladies bactériennes comme Feu bactérien provoquée par Erwinia amylovora, ou Gale du collet provoqué par Agrobacterium tumefaciens, ainsi que les maladies virales (par destruction des vecteurs de virus, notamment Pucerons, Thrips, Cochenilles). A titre indicatif, l'exemple 1 et l'exemple 2 donnent respectivement une information sur certains constituants des plantes principalement utilisées dans l'invention, à savoir les constituants du Citrus medica L. var Risso (Tableau 2) et de la cannelle (Tableau 3). Il est entendu que les pourcentages donnés ne sont pas destinés à restreindre la portée de l'invention, mais seulement à refléter les quantités présentes à titre d'exemples. En outre, il n'est pas nécessaire que les compositions de l'invention contiennent chaque type de molécule active listée dans les tableaux 2 et 3. - Dosages et formes galéniques des compositions selon l'invention30 Le dosage et le schéma d'utilisation des compositions selon l'invention, peuvent être adaptés selon l'application recherchée et selon le type de la composition. Typiquement les compositions de l'invention sont utilisées à une fréquence et une quantité permettant, dans un rapport préférentiel de 0,3 à 3 avec les autres extraits de plantes, au maximum une application ou une prise quotidienne d'extrait de Citrus medica L. var Risso comprise: - entre 5 mg et 300 mg pour les voies orales ; - entre 5 mg et 3 g pour les voies topiques ou cutanéo-muqueuses ou transmucosales ; - entre 1 CH aa et 30 DH aa ou entre 3�g et 30 mg ou entre l�1 et 30 ml pour les voies orales homéopathiques ; - entre 0,05 et 5 mg/m3/24h pour les diffusions réservées à des espaces confinés type habitats, chambres, bureaux, hôpitaux, dispensaires ; - entre 1 et 100 mg/m3/24h pour les diffusions dans l'air réservées à des espaces confinés type entrepôts, lieux de stockages ; - entre les dosages figurant dans le tableau 1 ci-dessous et pour les solutions réservées aux milieux aquatiques (étendues d'eau stagnantes) , - entre 0,1g et 5g/m2 pour les solutions réservées au milieu végétal, aux surfaces agricoles ; - entre 0,lg et 5g/m2 pour les surfaces inertes. Les dosages d'extrait de Citrus medica L. var Risso en fonction de la surface sont donnés, à titre d'exemples, dans le Tableau 1 ci-dessous. Tableau 1 : Surface Dosage Entre 1000 m2 et 3000 m2 (premier traitement et suivants) 0,5g à 5g/m2 (3g/m2) Entre 3000 m2 et 5000 m2 (premier traitement et suivant) 0,5g à 3g/m2 (2g/m2) Entre 5000 m2 et Iha (premier traitement) 0,5g à 3 g/m2 (1,5 g/m2) Entre 5000 m2 et 1 ha (deuxième traitement et suivants) 0,lg à 2g/m2 (1g/m2) Entre Iha et 2ha (premier traitement et suivants) 0,lg à 2g/m2 (0,7g/m2)25 Il est entendu que les proportions respectives des ingrédients dans la composition finale peuvent varier et être adaptées en fonction du nombre d'ingrédients actifs présents, du type d'extrait, de la forme galénique, de l'utilisation recherchée. Chez l'homme et l'animal, parmi les formes galéniques solides, les compositions de l'invention peuvent se présenter sous forme de bâton, de cachet, de comprimé, enrobé ou non, effervescent, soluble, orodispersible, pelliculé, gastrorésistant ou à libération modifiée, de capsule à enveloppe molle, de dragée, de gélule (capsules à enveloppe dure : HPMC, algues, cartilage, os) pelliculée ou non, gastrorésistante ou non, de gomme ou de pâte à mâcher, de granule, de granulé, de pilule, de pastille, de poudre orale ou pour application topique, de poudre lyophilisée soluble dans un liquide chaud ou froid, de tablette, de suppositoire ou d'ovule, de matériaux imprégnés de microbilles à libération mécanique ou chimique, tissus, matériaux souples ou rigides inertes ou biodégradables. Parmi les formes galéniques souples, les compositions de l'invention peuvent se présenter sous forme de dispositif transdermique, de tissus/matériaux imprégnés de microbilles à libération mécanique ou chimique, de vernis souples, dispositif systémique, de matériaux poreux biodégradables ou inertes. Parmi les formes galéniques semi-solides, les compositions de l'invention peuvent se présenter sous forme de cataplasme, crème, emplâtres médicamenteux, gel, émulsion, pâte, microbilles, huile ou pommade. 25 Parmi les formes galéniques liquides, les compositions de l'invention peuvent se présenter sous forme d'émulsion buvable, pouvant être sous forme de gouttes, de suspension buvable, pouvant être sous forme de goutte, d'huiles de macération, de teinture officinale, de teinture mère, d'huile végétale en topique, liniment, liquide oral, microbilles non liposoluble, lotion, mousse, sirop, liquide systémique ou non. 30 Parmi les formes galéniques souples, les compositions de l'invention peuvent se présenter sous forme de dispositif systémique, de matériaux poreux biodégradables ou inertes, de20 vernis souples. Parmi les formes galéniques pressurisées ou pneumatiques, les compositions de l'invention peuvent se présenter sous forme de nébuliseur, inhalateur (par exemple pressurisé à valve doseuse ou à poudre) et diffuseur sonique. Dans le cas de gélules ou capsules, on utilise typiquement du stéarate de magnésium et/ou de la silice colloïdale et/ou de la maltodextrine ou de la silice organique ou diverses huiles de macération ou d'expression obtenues par pressage à froid ou à chaud. Par ailleurs, l'enveloppe de ces capsules ou gélules peut être constituée de gélatine d'origine animale, végétale ou de poisson, d'algues, d'hydroxy propyl méthylcellulose (HPMC) et de cellulose. Elles peuvent être revêtues d'une couche protectrice ou non, et être modifiées pour effectuer une libération prolongée dans le site d'action. Les compositions selon l'invention peuvent également se présenter sous forme de complément ou additif alimentaire, du type alicament (poudre à diluer, barre, ampoule, jus, 15 ou autres). Parmi les formes d'application réservées aux milieux vivants tels que les végétaux et les milieux aquatiques, ou encore réservées aux aliments stockés en vrac ou conditionnés, ou encore réservées aux matériaux et surfaces inertes, on retient entres autres voies 20 d'application, les applications par contact direct ou par dispersion, et entre autres formes, les formes galéniques solides, souples, semi-solides, liquides, pressurisées ou pneumatiques. Parmi les formes galéniques pressurisées ou pneumatiques, les compositions de l'invention 25 peuvent se présenter sous forme de vaporisateur (par exemple pressurisé à valve doseuse ou à poudre) et diffuseur sonique. Selon la forme galénique utilisée, différents excipients ou véhicules acceptables sur le plan physiologique ou environnemental, essentiellement inertes, peuvent être présents dans les 30 compositions de l'invention, comme des solutions isotoniques, tamponnées, salines, des sels, gommes, sucres, agents stabilisants, épaississants, édulcorants, gélifiants, tensio-actifs, molécules de transport, etc. Les formes galéniques adaptées à la voie aérienne, sont les compositions de l'invention se présentant sous toutes les formes citées. Elles sont rendues solubles à l'utilisation, dans un liquide aqueux, huileux ou autre à des fins de facilitation de pulvérisation et de contact sur les surfaces destinées à être pulvérisées. D'autres aspects et avantages de l'invention apparaîtront à la lecture des exemples qui suivent, qui doivent être considérés comme illustratifs et non limitatifs. LEGENDES DES FIGURES Figure 1 : Photo et caractéristiques du Citrus medica L. var Risso : Hauteur de l'arbuste à maturité : 3 m Rusticité : semi-rustique Exposition : soleil Feuillage : persistant Période de floraison : fin mars-octobre Couleur des fleurs : blanc Mois de récolte des fruits : septembre à décembre Couleur d'écorce ou chaumes : jaune Saveur du fruit : légèrement acidulé Attributs : parfumée Figure 2 : Mise en évidence de l'activité biocide du Citrus medica L. var Risso sur les 25 pucerons. Les pucerons mis directement en contact avec la solution contenant 10 % de l'huile essentielle de Citrus medica L. var Risso et 90 % de Tween 80, sont morts sur place. Il est également mis en évidence par la photo que le thorax de pucerons est en dépression. 30 EXEMPLES Exemple 1. Profil chromatographique standard du Citrus medica L. var Risso, à composants lipophiles majoritaires 20 5 Tableau 2 : Constituants % Constituants % limonène 68.69 bêta-phellandrène 0.35 bêta-pinène 9.23 acétate de géranyle 0.34 gamma-terpinène 6.84 alpha-thuyène 0.31 géranial 2.35 alpha-bergamoténe 0.30 sabinène 1.63 alpha-terpinéol 0.27 Alpha-pinène 1.55 bêta-caryophyllène 0.21 myrcène 1.49 trans-bêta-ocimène 0.11 Néral 1.39 aldéhyde C8 0.08 acétate de linalyle 1.39 Camphène 0.07 terpinolène 0.67 alpha-phellandrène 0.06 linalol 0.60 germacrène D 0.04 bêta-bisabolène 0.53 aldéhyde Cl0 0.04 Alpha-terpinène 0.52 aldéhyde C9 0.04 acétate de néryle 0.44 cis-bêta-ocimène 0.04 paracymène 0.43 citronellal 0.02 Exemple 2. Profil chromatographique standard du Cinnamomum Cassia Ness ex Blume, à composants lipophiles majoritaires Tableau 3 : Constituants % Constituants % alpha pinène 0.12 acétate de phényléthyle 0,16 camphène 0.08 cis cinnamaldéhyde 0.32 béta pinène 0.04 alcool phényléthylique 0.61 limonène 0.04 O méthoxybenzaldéhyde 0.46 styrène 0,13 trans cinnamaldéhyde 73,69 paracymène 0.04 cinnamate de méthyle 5,54 alpha copaène 0.22 acétate de cinnamyle 2.85 benzaldéhyde 0.87 alcool cinnamique 0.20 beta caryophyllène 0.10 coumarine 1.70 29 aldéhyde salicylique 0.21 0 méthoxycinnamaldéhyde 10.15 bornéol 0.09 acétate de O méthoxycinnamyl 0.13 hydroxycinnaldéhyde 0.39 Exemples 3. Concentrations en huile essentielle de Citrus medica L. var Risso adaptées aux affections cutanées ou cutanéo-muqueuses Le tableau ci-dessous donne les gammes de doses préférées, par application, comprises entre 0,1 et 15 % d'huile essentielle de Citrus medica L. var Risso seule (HE.Cm) ou pouvant être associée avec d'autres huiles essentielles (HE), parmi celles figurant dans les exemples 1l, 12 et 13. Usage par la voie topique % Usage par la voie % HE.Cm HE.Cm mucosale Acné , Furoncle 0,5 à Candidose anite 15% 0,6 à 6,5% Dermatophytose, candidose des mains, 1,6% à Candidose et bactériose des ongles et des pieds (pied d'athlète) 12% vaginales, vulvovaginite 0,6 à 5,7% Crevasse des mains/pieds 0,7 à 4% Herpès génital 1,8 à 9,7% Dermite séborrhéique 0,5 à Zona fessier et des 4,6% membres inférieurs 1,8 à 15% Folliculite trichophytique et 0,7% à Zona ophtalmique : en staphylococcique 8,5% complément per os 0,1 à 4% Herpès digital et labial 1,3 à 12% Lichen érosif et verruqueux, Lucite 1 à 9% estivale Panaris/tourniole 3 à 12% Pityriasis versicolor 2 à 5,4% Eczéma, Psoriasis 1 à 5,8% Verrue plane et séborrhéique 12% Zona des maxillaires et interstitiel 15% Exemple 4 : Mise en évidence des propriétés fongicides et bactéricides puissantes du Citrus medica L. var Risso Essais préliminaires : Après ensemencement de plusieurs fruits frais de Citrus medica L.var Risso (Etrog), par des champignons et de moisissures provenant de différents fruits et légumes mis en situation de pourrissement, les � Etrogs � ont été maintenus à l'air libre et à température ambiante, après contamination. Malgré le maintien de ces conditions, au contact permanent de ces germes pendant plusieurs jours, puis plusieurs semaines, les � Etrogs � n'ont jamais subi le moindre signe de pourrissement, ni aucune dégradation, que cette dégradation ait pu être fongique, ou bactérienne, au contraire de tous les autres fruits et légumes précocement contaminés. Confirmation des résultats : L'expérience a été renouvelée en ensemençant 5 fruits �Etrogs� (frais, jaunes, odorants) avec des champignons et des moisissures (de citron, d'orange, de fraise, de tomate, de courgette, de concombre, d'olive, de raisin de salade). Les 5 fruits de Citrus medica L. var Risso ont été maintenus à l'air libre et à température ambiante dans leur boite d'origine. Semaine après semaine, sur une période d'observation toujours en cours et après un 15 nouveau point à 9 mois, les fruits ont séché, perdu leur puissance olfactive, mais n'ont jamais subi le moindre pourrissement. La confirmation a donc été établie que les � Etrogs � contiennent un puissant fongicide et bactéricide dans la peau et/ou la chair du fruit. 20 Exemple 5. Mise en évidence de l'activité du Citrus medica L. var Risso dans la conservation des aliments Différents aliments (fruits, légumes, brioche, etc., voir ci-après) ont été utilisés et vont servir de témoin, ou subir un traitement curatif ou un traitement préventif prolongé à l'huile essentielle de Citrus medica L. var Risso, dans le but de déterminer si l'on peut ou 25 non limiter, ralentir ou empêcher leur dégradation naturelle. Les différents produits ont été entreposés dans des assiettes en plastiques, dans une pièce maintenue à une température constante de 17°C et ne recevant pas le soleil directement. Le traitement préventif a consisté à pulvériser les différents produits avec une seule 30 application au premier jour de l'essai, de Citrus medica L. var Risso, diluée au 1/10ème ou au 1/100ème dans du Tween 80 et à photographier l'évolution tous les jours, à 10h du matin. Le traitement préventif prolongé a consisté à pulvériser les différents produits avec une application chaque jour dès le premier jour et pendant 15 jours, de Citrus medica L. var Risso diluée au 1/10ème ou au 1/100ème dans du Tween 80 et à photographier l'évolution tous les jours à 10h du matin (avant chaque nouvelle pulvérisation). Les aliments biologiques n'ont reçu aucun traitement biologique. Un produit non traité n'ayant reçu aucune pulvérisation de Citrus medica L.var Risso sert de témoin. L'huile essentielle de Citrus medica L. var Risso est diluée dans du Tween 80 et maintenue dans un pulvérisateur conservé à l'abri de la lumière et de la chaleur. 10 - Les différents aliments biologiques sont : Brioche (franche de 1 cm d'épaisseur) Carotte (entière sans fane) Citron jaune (entier) 15 Clémentine (entière) Courgette (entière) Orange (entière) Pamplemousse (entier) Pomme de terre (entière) 20 - Les différents aliments non biologiques sont : Poivrons (entier) Raisin blanc (4 grains sans pédicule) Tomate (entière) 25 Pain complet maison (franche de 6 mm) Les résultats intermédiaires ont montré une efficacité de l'extrait sur le contrôle de la germination de la pomme de terre, sur la pourriture de la tomate et de la carotte, ainsi que sur la préservation des autres produits, en particulier de citron jaune et de pamplemousse. Exemple 6. Mise en évidence de l'activité biocide du Citrus medica L. var Risso sur les pucerons et de la préservation des cultures 30 De nombreux animaux sont les hôtes des végétaux et des sols. Par leurs déplacements et mode de vie, ils sont vecteurs de transport et de contamination d'origine virale, bactérienne, fongique et insectes dépendants. Le puceron fait partie des nuisibles pour l'agriculture. L'objectif est d'éliminer les pucerons sans nuire aux végétaux ou autres insectes vivants sur ces mêmes végétaux et dans les sols. Expérience : Quatre branches de Philadelphus coronarius (Seringat des jardins) ont été coupées et placées dans un bocal avec de l'eau de source pour assurer leur survie. Tous les brins sont porteurs de feuilles. Sur les tiges, en-dessous et au-dessus des feuilles vertes, se trouvent des pucerons noirs mobiles sur l'ensemble de la plante. Une brève pulvérisation sur le dessus des feuilles de la solution (90% Tween 80 et 10% HE Citrus medica L. var Risso) a été effectuée. Deux heures après, une photo a permis de 15 constater que : - les pucerons situés sous les feuilles sont mobiles et non affectés, - les pucerons directement en contact avec le mélange sont morts sur place. Il est mis en évidence par la photo que le thorax du puceron est en dépression (Figure 2). 20 Le lendemain, une nouvelle pulvérisation a été appliquée sur le dessous des feuilles. Conclusions : - tous les pucerons en contact avec le produit sont morts en 2 heures, - tous les pucerons non directement en contact restent vivants, - les pucerons sont comme tétanisés sur place, dans une position sans replis des 25 pattes, - 48h après la seconde pulvérisation, le fait de tapoter sur les branches fait tomber les pucerons (d'autres en contact direct avec le produit restent fixés à la branche ; le produit prisonnier des poils de la plante génère une tension de surface). - Plus aucun puceron vivant ; la plante poursuit sa croissance et développe de 30 nouvelles feuilles. - Au 5° jour apparition d'une moisissure au niveau du contact aérien entre la plante et le liquide du vase. Rinçage à l'eau claire, et une nouvelle formation apparaîtra dès le lendemain. - Au 25° jour, les plants sont transférés en jardin. Pas de nouvelle présence de puceron (ni sur les plantes environnantes avant le transfert et ils poursuivent leur croissance). Exemple 7. Formulations orales adaptées à l'Homme et à l'animal Spray pour une diffusion locale contrôlée (Mantes) Exemple de formulation pour traiter une atteinte de la muqueuse buccale par du streptocoque : HE Citrus medica L. var Risso 3 g HE Cinnamomum cassia 6 g QSP un spray de90g Gel buccal (3 plantes) : Exemple de formulation pour traiter une inflammation des gencives par excès de candida Spp HE Citrus medica L. var Risso 0,2 g HE Cinnamomum cassia 0,2 g HE Menthe x piperita 0,1 g QSP un gel gingival 20 g Gélule (2 plantes) : Exemple de formulation pour traiter une atteinte des voies digestives à visée de réduction de bactéries carminatives HE Citrus medica L. var Risso 0,020 g HE Cinnamomum cassia 0,025 g Charbon végétal 0,350 g QSP une gélule de 0,450 g Gélule gastrorésistante (2 plantes): Exemple de formulation pour traiter une atteinte inflammatoire du colon lors d'épisode de colite spasmodique d'origine digestive HE Citrus medica L. var Risso 0,030 g HE Achillea millefolium 0,015 g QSP 1 gélule à enrobage gastrorésistant de 0,450 g Exemple 8. Formulations topiques adaptées dans les indications humaines et animales : Pommade (3 plantes) : Préparation à visée antimycosique des infestations anales. HE Citrus medica L. var Risso 1,7 g HE Pelargonium x asperum Cv Bourbon 3,4 g HE Eugenia caryophyllata 3,9 g QSP une pommade de 100 g Stick à lèvres (3 plantes) : Préparation à visée anti-herpétique dans Herpes labial ou génital HE Citrus medica L. var Risso 0,2 g HE Ocimum basilicum 0,06 g HE Laurus nobilis 0,16 g QSP un stick de 4 g Collodion pour phanères (3 plantes): Préparation à visée antimycosique des infestations des phanères HE Citrus medica L. var Risso 0,56 g HE Pelargonium x asperum Cv Bourbon 1,13 g HE Eugenia caryophyllata 1,30 g QSP un Collodion de 30 g Lotion type répulsive (2 plantes) : Préparation à visée antiparasitaire et répulsive des infestations du cuir chevelu par les poux HE Citrus medica L. var Risso 7% HE Cinnamomum cassia 3% QSP shampooing neutre Gel dermique (2 plantes) : Préparation à visée anti-inflammatoire et réparatrice de la peau dans les infections sans germe comme l'eczéma HE Citrus medica L. var Risso 3,6 g HE Cinnamomum cassia 5,4 g QSP un gel topique de 90 g Shampoing (3 plantes) : Préparation à visée de soins des cheveux : états pelliculaires et soin intensif antichute des cheveux HE Citrus medica L. var Risso 2,5 g HE Cinnamomum cassia 1,5 g HE Laurus nobilis 2,0 g QSP un shampoing de 100 g Shampoing (3 plantes) : Préparation à visée de préservation des cheveux : soins préventif et réparateur des cheveux HE Citrus medica L. var Risso 1,9 g HE Cinnamomum cassia 0,8 g HE Eucalyptus polybractea 1,2 g QSP un shampoing de 100 g Spray cutané (2 plantes) : Préparation à visée de la régularisation des troubles de l'hypersécrétion sudorale : l'hyperhydrose HE Citrus medica L. var Risso 3,2 g HE Cinnamomum cassia 2,4 g 36 QSP un spray de 90 g Exemple 9. Formulations à usage interne dans les indications humaines et animales : Suppositoires, ovules ou capsules vaginales (3 plantes): Exemple de traitement antifongique du Candida albicans responsable des candidoses (vulvo-vaginites, anites) HE Citrus medica L. var Risso 0,50 g HE Pelargonium x asperum Cv Bourbon 0,11 g HE Eugenia caryophyllata 0,13 g QSP un suppositoire de 3 g Gel intime péri-anal, péri-vulvaire (3 plantes): Exemple de traitement antifongique du Candida albicans responsable des candidoses (vulvovaginites) HE Citrus medica L. var Risso 1,50 g HE Cinnamomum cassia 4,60 g HE Inula graveolens 3,40 g QSP un gel de 100 g Exemple 10. Exemple à base d'une solution huileuse à pulvériser sur la plaie et à visée répulsive vis-à-vis des culicoides mais également traitante de l'affection (oeufs, cicatrisation, inflammation) Les parasites transports ou générateurs de pathologies sont nombreux. L'exemple type est le culicoïde, petit insect volant pondant dans le derme des animaux (cas du cheval). Il s'en suit une dermite érosive irritante dont la plaie favorise les surinfections. Solution huileuse à pulvériser (2 plantes) : HE Citrus medica L. var Risso 15 % HE Cinnamomum cassia 4% QSP solution huileuse Exemple 11. Solution répulsive à dispersion aérienne contre les mites alimentaires et les mites de vêtements 37 Solution à pulvériser (2 plantes) : HE Citrus medica L. var Risso 15 % HE Cinnamomum cassia 8 % QSP un support poreux neutre Exemple 12. Traitement de fond ou assainissement de l'air, pour la diffusion libre dans l'air des habitats à visée respiratoire (diffuseur d'ambiance) Les pièces occupées par les malades à pathologies respiratoires contagieuses sont sources diffusion de la pathologie à leur entourage. Il est possible de traiter la pièce avec un double 10 effet (curatif et préventif sur la propagation de l'air). Diffuseur aérien (2 plantes) : HE Citrus medica L. var Risso 0,5 g HE Cinnamomum Cassia 0,2 g 15 QSP une solution pour diffuseur de 20 g Exemple 13. Prophylaxie pour la diffusion dans l'air d'un entrepôt clos sans personnel (à visée anti-insectes ou de traitement des maladies) Les entrepôts sont soumis à un va et viens d'entrées et de sorties de marchandises 20 périssables. Les aliments sont vecteurs de germes que la diffusion aérienne peut contrôler mais les volumes sont importants et dépendra essentiellement des mouvements des marchandises. Solution en diffusion aérienne (2 plantes) : 25 HE Citrus medica L. var Risso 5 g HE Cinnamomum Cassia 2 g QSP une solution diffusible de 1000 g Exemple 14. Applications pour les surfaces inertes (action antifongique et 30 antibactérienne) Dosette dispersible dans l'eau pour le traitement curatif des sols (2 plantes) : HE Citrus medica L. var Risso 1,5g 38 HE Cinnamomum Cassia 0,8g Agent solubilisant H/E QSP une dosette dispersible dans 1 litre d'eau Exemple 15. Applications pour les surfaces agricoles Solution en diffusion aérienne à visée anti-insectes (1 plante) : HE Citrus medica L. var Risso 0, l g QSP dans 1 litre Solution en diffusion aérienne à visée antiparasitaire (2 plantes) : HE Citrus medica L. var Risso 5 g HE Cinnamomum cassia 5 g QSP dans 1 litre Solution en diffusion aérienne à visée préventive ou curative (3 plantes) : HE Citrus medica L. var Risso 0, l g HE Cinnamomum Cassia 0,15g HE Laurus nobilis 0,05 g QSP dans 1 litre20 REVENDICATIONS1. Composition comprenant un extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso pour une utilisation antifongique, antibactérienne, anti-allergique, antiparasitaire, anti-arthropode, antihelminthique et/ou antivirale. 2. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso est une huile essentielle. 3. Composition selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que l'extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso est obtenu à partir de l'écorce et/ou de la pulpe du fruit. 4. Composition selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que l'extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso représente de 0,001% à 80% du poids total de la composition. 5. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que l'extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso représente une dose orale de 5 à 3000 mg par unité galénique ou une dose de 5 à 3600 mg par application cutanée. 6. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre un extrait de cannelle. 7. Composition selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre un ou plusieurs extraits de plante choisis de préférence parmi les extraits de Laurus nobilis, Acorus calamus, Eucalyptus polybractea à cryptone, Eugenia Caryophyllata, Inula graveolens, Mentha x piperita, Pelargonium x asperum Cv Bourbon, Thymus serpyllum, Achillea millefolium ou charbon végétal. 8. Utilisation d'un extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso, seul ou en association avec au moins un autre extrait de plante, pour la préparation d'une composition antifongique, antibactérienne, anti-allergique, antiparasitaire, antiarthropode, antihelminthique et/ou antivirale. 9. Composition comprenant un extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso et un extrait de cannelle. 10. Composition selon la revendication 9, caractérisée en ce qu'elle comprend par 10 rapport au poids total de la composition : - de 1 % à 30 % en poids d'un extrait du fruit de Citrus medica L. var Risso ; et - de 1 % à 30 % en poids d'un extrait de cannelle. 13. Composition selon l'une des revendications 9 ou 10, caractérisée en ce qu'elle 15 comprend en outre un ou plusieurs autres extraits de plante. 14. Composition selon la revendication 11, caractérisée en ce que ledit extrait de plante est un extrait de Laurus nobilis, Acorus calamus, Eucalyptus polybractea à cryptone, Eugenia Caryophyllata, Inula graveolens, Mentha x piperita, 20 Pelargonium x asperum Cv Bourbon ou charbon végétal, de préférence un extrait de Laurus nobilis. 15. Procédé de préparation d'une composition selon l'une quelconque des revendications 9 à 12, comprenant une étape de préparation d'un extrait de 25 Citrus medica L. var Risso, et une étape de mélange entre ledit extrait et un ou plusieurs autres extraits de plantes, en particulier de cannelle. 16. Utilisation d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 ou 9 à 12, pour la préparation d'une composition antifongique, antibactérienne, 30 anti-allergique, anti-arthropode, antihelminthique antiparasitaire, et/ou antivirale.515. Utilisation d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 ou 9 à 12, pour la préparation d'un médicament à usage humain ou animal. 16. Utilisation selon la revendication 15 pour la préparation d'une composition destinée à prévenir ou traiter des maladies, affections et/ou infections de la peau, des phanères ou des muqueuses, de préférence, les mycoses dont les candidoses, les bactérioses, les dermatoses, onyxis et périonyxis, la dermite séborrhéique, l'acné, les furoncles, la furonculose, l'eczéma ou le psoriasis. 17. Utilisation d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 ou 9 à 12, pour la préparation d'un produit cosmétique, un produit d'hygiène ou un produit de soin. 18. Utilisation d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 ou 9 à 12, pour la préparation d'un complément alimentaire. 19. Utilisation d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 ou 9 à 12, pour la préparation d'un produit phytosanitaire, destiné de préférence à détruire et/ou prévenir le développement de pucerons, de varroa ou de moustiques. 20. Utilisation d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 ou 9 à 12, pour la préparation d'un produit d'entretien et/ou nettoyant. 21. Utilisation d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 ou 9 à 12, pour la conservation des aliments.