FR 2947634 A1 20110107 FR 0954669 A 20090706 Dispositif de mesure d'au moins une propriété d'une eau 1. Domaine de l'invention Le domaine de l'invention est celui des techniques de mesures de paramètres physico-chimiques. L'invention trouve notamment, mais pas exclusivement, son application dans le cadre des filières de production et/ou des réseaux de distribution d'eau potable, notamment à usage alimentaire. Elle trouve également son application par exemple dans le domaine du traitement d'eau de piscine, de spa, de jacuzzis, de procédé industriel, de pisciculture, d'eau usée, d'eau dessalée, d'eau de ballast pour la navigation... Plus précisément, l'invention concerne la conception et la fabrication de sondes et les procédés de mesure en ligne de plusieurs paramètres clés représentatifs de la qualité de l'eau, et de l'état du réseau de distribution de l'eau et de ces équipements, dont la teneur en chlore et la pression de l'eau. En pratique, la mesure du chlore présent dans une eau permet de donner une indication relativement précise de la qualité de cette eau. En effet, la teneur en chlore de l'eau potable distribuée doit être suffisamment faible pour ne pas affecter ses qualités gustatives mais suffisamment importante pour garantir qu'il n'y soit pas observé de développement bactérien. 2. Art antérieur et inconvénients de l'art antérieur Dans le domaine du traitement de l'eau, la qualité de l'eau, traitée ou à traiter, est couramment contrôlée afin de vérifier l'efficacité du traitement et/ou afin d'optimiser le traitement de l'eau en fonction des conditions d'exploitations. Des sondes sont généralement mises en oeuvre afin de mesurer des paramètres physico-chimiques représentatifs de la qualité de l'eau, notamment d'une eau traitée. On connaît des sondes multiples comprenant un nombre important de capteurs, généralement supérieur à dix, qui permettent le recueil d'une multitude d'informations représentatives de la qualité d'une eau traitée. Ces sondes comprennent généralement un capteur de chlore. Le type de capteur de chlore mis en oeuvre impose, pour déterminer la teneur en chlore de l'eau analysée, de mesurer son pH. Les capteurs de pH contiennent un électrolyte. La quantité de cet électrolyte diminue régulièrement au fur et à mesure de l'utilisation du capteur de pH. Ainsi, un capteur de pH a généralement une durée de vie inférieure ou égale à six mois. La mise en oeuvre de ce type de sondes induit donc de fréquentes campagnes de maintenance pour remplacer l'électrolyte et recalibrer la sonde. Ces 10 sondes ont ainsi une durée de vie relativement réduite. Ces sondes multiples ont également pour inconvénient d'être relativement encombrantes. Ceci nuit à leur facilité de mise en oeuvre. En particulier, de telles sondes présentent un encombrement tel qu'elles ne peuvent par exemple pas être mises en oeuvre sur le réseau privé de distribution d'eau potable d'un usager. 15 Afin de remédier au problème de durée de vie limitée de ces sondes, d'autres types de sondes ont été développées. On connaît notamment la sonde MESM 2405 commercialisée par Silsens. Cette sonde comprend un capteur de chlore et un capteur de température. Cette sonde met en oeuvre un capteur ampérométrique de chlore. Ce type 20 de capteur ne requiert pas de mesurer le pH de l'eau pour en déterminer la teneur en chlore. Ainsi la mesure de la teneur en chlore de l'eau peut être obtenue sans mettre en oeuvre de capteur de pH. La durée de vie de ce type de sonde est donc plus élevée que celle des sondes qui mettent en oeuvre des capteurs de pH. 25 Par ailleurs, une telle sonde est destinée à être intégrée dans un analyseur d'eau. Un analyseur d'eau est classiquement déporté du réseau de distribution d'eau. Il est relié à un réseau de dérivation qui permet le prélèvement d'une eau d'échantillonnage dans le réseau de distribution d'eau en vue de l'analyser. Il est également relié à un réseau d'évacuation de l'eau d'échantillonnage. Cette sonde est donc relativement complexe à mettre en oeuvre. En particulier, elle ne permet pas de réaliser un contrôle, in situ, de la qualité d'une eau. Elle ne peut pas non plus être mise en oeuvre directement sur un réseau de distribution d'eau potable d'un usager. 3. Objectifs de l'invention L'invention a pour objectif d'améliorer les sondes à capteur ampérométrique de chlore et les procédés de mesure de la qualité d'eau mettant en oeuvre de telles sondes. Notamment, un objectif de l'invention est de fournir, dans au moins un mode de réalisation, une telle technique qui permette de mesurer plusieurs paramètres, notamment d'au moins un paramètre représentatif de la qualité d'une eau, au moyen d'une sonde multi capteur. Plus précisément, un objectif de l'invention est de fournir, dans au moins un mode de réalisation, une telle technique qui permette d'obtenir une indication précise de la qualité d'une eau analysée, en particulier de sa concentration en chlore. Un autre objectif de l'invention est de mettre en oeuvre, dans au moins un mode de réalisation, une telle technique qui nécessite peu de maintenance. L'invention a encore pour objectif de procurer, dans au moins un mode de réalisation, une telle technique qui puisse être mise en oeuvre dans un encombrement limité. Notamment, un objectif de l'invention est de fournir, dans au moins un mode de réalisation, une telle technique qui permette de mesurer la qualité d'une eau in situ, comme par exemple directement sur un réseau de distribution d'eau potable. Encore un objectif de l'invention est de procurer, dans au moins un mode de réalisation, une telle technique qui soit fiable. 4. Exposé de l'invention Ces objectifs, ainsi que d'autres qui apparaîtront par la suite, sont atteints 30 selon l'invention à l'aide d'un dispositif de mesure d'au moins une propriété d'une eau comprenant des moyens de mesure de la concentration en chlore actif sous forme d'acide hypochloreux HOC1 de ladite eau, lesdits moyens de mesure de la concentration en chlore comprenant un premier et un deuxième capteurs ampérométriques de chlore délivrant chacun un signal, ledit dispositif comprenant en outre des moyens de mesure d'une différence entre les signaux délivrés par lesdits deux capteurs. Ces objectifs, ainsi que d'autres qui apparaîtront par la suite, sont également atteints selon l'invention à l'aide d'un procédé de mesure d'au moins une propriété d'une eau par la mise en oeuvre d'un dispositif selon l'invention, ledit procédé comprenant : - une étape de détermination de la concentration en chlore actif sous forme d'acide hypochloreux HOC1 de ladite eau au moyen desdits premier et deuxième capteurs, et - une étape de contrôle de ladite mesure de la concentration en chlore actif sous forme d'acide hypochloreux HOC1, ladite étape de contrôle comprenant une étape de surveillance de l'état de fonctionnement desdits capteurs, ladite étape de surveillance comprenant : - une première étape de mesure d'une première information représentative de la concentration en chlore actif sous forme d'acide hypochloreux HOC1 de ladite eau au moyen dudit premier capteur et une deuxième étape de mesure d'une deuxième information représentative de la concentration en chlore actif sous forme d'acide hypochloreux HOC1 de ladite eau au moyen dudit deuxième capteur, lesdites première et deuxième étapes étant mises en oeuvre simultanément, - une étape de détermination de la différence entre lesdites première et deuxième informations représentatives de ladite concentration ; - une étape de comparaison de la valeur de ladite différence à au moins une valeur de référence. 20 25 Ainsi, l'invention repose sur une approche innovante qui consiste à contrôler la qualité d'une eau en mesurant sa concentration en chlore actif et en surveillant l'état de fonctionnement des capteurs ampérométriques de chlore mis en oeuvre à cet effet. La surveillance consiste plus précisément à réaliser une double mesure de la concentration en chlore au moyen de deux capteurs ampérométriques distincts et à déterminer la différence entre les deux mesures afin de déceler une anomalie de fonctionnement d'au moins un des capteurs. La détection d'une anomalie de fonctionnement des capteurs est un indice de leur niveau d'âge qui permet de prendre la décision de procéder à leur remplacement. Les deux capteurs de chlore permettent une double mesure qui peut être de plus analysée : - à des fréquences rapides, toutes les 6 secondes par exemple, pour délivrer des alarmes du niveau de chlore rapidement (Analyse des signaux des capteurs filtrés rapidement par des filtres passe haut : comparaison des signaux délivrés par chaque capteur à des valeurs seuil haute et basse et délivrance d'un message d'alarme indiquant que la concentration en chlore est trop importante ou trop faible) ; - à des fréquences plus lentes, par exemple toutes les 6 minutes, pour déterminer l'état de vieillissement des deux capteurs de chlores (Analyse des signaux délivrés par chaque capteur de chlore filtrés plus lentement par des filtres passe bas : calcul de la concentration moyenne en chlore ; calcul de la différence entre les signaux délivrés par chaque capteur de chlore et détermination du niveau de vieillissement des capteurs). La technique selon l'invention permet ainsi d'exploiter au maximum les capteurs de chlore. En effet, les capteurs de chlore ont une durée de vie variable. Classiquement, les capteurs de chlore sont mis en oeuvre pendant une durée correspondant à leur durée de vie minimale de façon à être toujours certains d'utiliser un capteur en état de marche. Les capteurs de chlore sont ainsi régulièrement changés. Leur remplacement peut avoir lieu alors qu'ils sont encore en état de fonctionner. Ceci impose d'intervenir souvent au niveau des capteurs et engendre des coûts supplémentaires d'exploitation. Le fait, selon l'invention, de contrôler l'état des capteurs de chlore permet de détecter le moment précis auquel l'un et/ou l'autre ne sont plus en état de fonctionner. Ceux-ci ne sont remplacés qu'à cet instant. Lorsqu'un seul des capteurs de chlore est défectueux, la concentration en chlore peut continuer d'être mesurée au moyens de l'autre capteur. Dans ce cas, le remplacement des capteurs n'est pas obligatoire. La technique selon l'invention permet donc d'exploiter au maximum les capteurs de chlore, de repousser leur remplacement. Elle permet ainsi de réduire la fréquence des campagnes de maintenance et d'augmenter en conséquence la durée de vie d'un dispositif de mesure selon l'invention. Une telle approche conduit donc à la possibilité d'implanter un dispositif selon l'invention chez un usager. I1 devient alors possible de connaître avec précision, en chaque point de distribution de l'eau, le niveau de qualité de l'eau, et de détecter d'éventuels problèmes dans les réseaux de distribution. Un dispositif selon l'invention comprend préférentiellement un capteur de mesure de la pression de ladite eau. La valeur de la pression de l'eau donne une indication quant à la qualité de la mesure de la concentration en chlore au moyen de capteur ampérométrique. En effet, la pression de l'eau constitue un interférent susceptible de perturber la mesure du chlore par des techniques ampérométriques. Une variation brutale de la pression, par exemple due à une rupture de canalisation ou à un coup de bélier, est de nature à provoquer des erreurs dans la mesure de la concentration en chlore. La mesure de la pression, associée à la mesure de la concentration en chlore, peut alors permettre de s'assurer que la valeur de la concentration en chlore mesurée est conforme à la réalité et n'ai pas faussée par une variation brutale de pression. Cette mise en oeuvre permet ainsi d'éviter le déclenchement intempestif d'alarme. Selon une caractéristique avantageuse, lesdits deux capteurs ampérométriques de chlore présentent une unique électrode de référence commune et sont reliés à un double potentiostat. Les capteurs ampérométriques de chlore sont couplés à un double potentiostat et partage une électrode de référence en commun. Le nombre de composants électroniques nécessaires à leur mise en oeuvre est ainsi réduit. En effet, de manière classique, un homme du métier souhaitant utiliser deux capteurs ampérométriques mettrait en oeuvre deux potentiostats et deux électrodes de référence. Le fait, selon l'invention, de limiter le nombre de composants permet de réduire les incertitudes de fonctionnement et de réduire l'encombrement du dispositif tout en améliorant sa qualité. Un dispositif selon l'invention comprend des moyens de mesure de la 10 conductivité de ladite eau. La valeur de la conductivité de l'eau donne une indication sur le niveau d'encrassement du dispositif. Cette indication permet d'évaluer la qualité de la mesure de la concentration en chlore au moyen de capteur ampérométrique. Préférentiellement, lesdits moyens de mesure de la conductivité de l'eau 15 comprennent un capteur de conductivité à quatre électrodes. En effet, la mesure de la conductivité de l'eau permet de déterminer la résistance de contact entre les électrodes du capteur de conductivité et l'eau. L'encrassement d'un dispositif selon l'invention est corrélé à l'encrassement du capteur de conductivité qui est lui-même corrélé à la résistance de contact. 20 Le capteur de conductivité est déclaré � encrassé � lorsque la résistance de contact des bornes de mesure de cette conductivité atteint une valeur limite. Le capteur de conductivité est considéré � propre � lorsque la valeur de la résistance de contact (RC) est environ égale au double de la valeur de la résistance de shunt (RS). L'encrassement maximum (100%) est défini lorsque la valeur de la 25 résistance de contact (RC) est supérieure ou égale au triple de la résistance de shunt (RS). La mesure de la conductivité, à partir de la mesure de la résistance de contact, a l'avantage de ne pas présenter d'effet de saturation. En d'autres termes, il est possible de connaître de manière précise la résistance de contact tant dans des échelles hautes et faibles de valeurs. 30 Selon un aspect préféré de l'invention, lesdits capteurs ampérométriques de chlore sont des capteurs fonctionnant avec un signal à basse fréquence, et ledit capteur de conductivité est un capteur fonctionnant avec un signal à haute fréquence. Les capteurs de chlore et de conductivité sont ainsi découplés en fréquence. Les signaux délivrés par les capteurs de chlore et ceux délivrés par le capteur de conductivité ne se perturbent pas mutuellement. Ceci permet d'améliorer la qualité du dispositif. Préférentiellement, un dispositif selon l'invention comprend un capteur de mesure de la température de ladite eau. Comme toutes les mesures électrochimiques faisant intervenir un couple redox, la mesure de température permet de corriger le signal électrique lié à une variation des cinétiques électrochimiques. En effet, les mécanismes réactionnels qui conduisent à la mesure de la concentration sont dépendants de la température et suivent le plus souvent la loi d'Arrhenius. Ainsi, sans la prise en compte de la variation de température, il est difficile de conserver une réponse linéaire du capteur et d'obtenir une courbe de réponse qui soit représentative de la concentration réelle quelle que soit la température. Selon une caractéristique avantageuse, un dispositif selon l'invention comprend des moyens de traitement des données délivrées par lesdits capteurs, et des moyens de transmission filaire et/ou par radio desdites données traitées. Un dispositif selon l'invention peut ainsi permettre de transmettre à distance les données délivrées par les capteurs. Ces données peuvent ainsi être analysées à distance. Le dispositif comprend donc seulement des moyens de traitement (filtration, amplification) et de transmission de ces données, les moyens d'analyse étant déportés. Un dispositif selon l'invention présente ainsi un faible encombrement. Sa consommation électrique est également réduite ce qui limite la fréquence des phases de maintenance. Tout ceci contribue à faciliter la mise en oeuvre d'un dispositif selon l'invention. En particulier, un tel dispositif peut être mis en oeuvre directement sur le réseau de distribution d'eau potable d'un usager. Préférentiellement, un dispositif selon l'invention comprend : - un corps logeant ledit double potentiostat, une source de tension, lesdits moyens de traitement, et lesdits moyens de transmission ; - une tête amovible à laquelle est solidarisé un circuit imprimé sur lequel sont montés lesdits capteurs ; ladite tête amovible étant apte à être désolidarisée dudit corps. Ainsi, lorsqu'il est détecté qu'au moins un des capteurs de chlore est défectueux, la tête amovible peut être remplacée facilement, y compris par un non technicien, par exemple l'usager lui-même. Lesdits moyens de traitement comprennent préférentiellement des moyens 10 de mesure et de mémorisation des valeurs maximum, minimum et moyenne des données délivrées par lesdits capteurs. Ceci permet d'avoir une information sur la cohérence de la mesure avec un nombre limité d'informations. Ceci est particulièrement intéressant lorsque les informations sont transmises sans liaison filaire. 15 Comme cela est mentionné plus haut, l'invention porte également sur un procédé de mesure d'au moins un paramètre physico-chimique de l'eau qui comprend une étape de contrôle. Préférentiellement, ladite étape de contrôle comprend une étape de surveillance du niveau d'encrassement dudit dispositif, ladite étape de 20 surveillance du niveau d'encrassement comprenant une étape de mesure de la conductivité de ladite eau. Avantageusement, ladite étape de contrôle comprend une étape de mesure de la pression de ladite eau. En effet, dans les techniques de l'art antérieur, le dispositif de mesure 25 ampérométrique est plongé dans un électrolyte et est séparé du liquide à analyser par une membrane sélective laissant uniquement passer le chlore actif dans l'électrolyte. Ce dispositif présente l'inconvénient suivant : le flux de chlore à travers la membrane est fonction de la différence de pression entre l'aval et l'amont de la membrane. Ainsi, à concentration en chlore libre identique dans le 30 milieu à mesurer, les changements de pression en amont du capteur modifient le flux de chlore actif, ce qui conduit à une variation de la concentration en chlore perçue par le capteur s'il ne tient pas compte de la pression. 5. Liste des figures D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront plus clairement à la lecture de la description suivante d'un mode de réalisation préférentiel, donné à titre de simple exemple illustratif et non limitatif, et des dessins annexés, parmi lesquels : - la figure 1 illustre une vue éclatée d'un dispositif selon l'invention ; - la figure 2 illustre le couplage de deux capteurs ampérométriques de chlore ; - la figure 3 illustre le montage d'un capteur de conductivité à quatre électrode ; - la figure 4 illustre un schéma bloc d'un dispositif selon l'invention ; - la figure 5 illustre des diagrammes d'alimentation des capteurs d'un dispositif selon l'invention ; - la figure 6 illustre des diagrammes des périodes d'analyse des données délivrées par les capteurs d'un dispositif selon l'invention ; - la figure 7 illustre un schéma du principe d'analyse des signaux délivrés par les capteurs de chlore. 6. Description d'un mode de réalisation de l'invention 6.1. Rappel du principe de l'invention Le principe général de l'invention repose sur une approche innovante qui consiste à contrôler la qualité d'une eau en mesurant sa concentration en chlore actif et en surveillant l'état de fonctionnement des capteurs ampérométriques de chlore mis en oeuvre à cet effet. La surveillance consiste plus précisément à réaliser une double mesure de la concentration en chlore au moyen de deux capteurs ampérométriques de chlore distincts et à déterminer la différence entre les deux mesures afin de déceler une anomalie de fonctionnement d'au moins un des capteurs. La détection d'une anomalie de fonctionnement des capteurs est un indice de leur âge qui permet de prendre la décision de procéder à leur remplacement. La technique selon l'invention permet d'exploiter au maximum les capteurs de chlore. Elle permet donc notamment de réduire la fréquence des campagnes de maintenance et d'augmenter en conséquence la durée de vie d'un dispositif de mesure selon l'invention. La double mesure de chlore actif peut également être associée à la mesure de la conductivité et/ou de la pression afin de contrôler la qualité de la mesure de la concentration en chlore. 6.2. Exemple d'un dispositif selon l'invention 6.2.1. Architecture générale On présente, en relation avec les figures 1 à 6, un mode de réalisation d'un dispositif de mesure selon l'invention. Un tel dispositif comprend un corps creux tubulaire 10 présentant une 15 extrémité ouverte 11. Une partie taraudée 12 s'étend depuis l'extrémité ouverte 11 sur une partie du contour intérieur du corps tubulaire 10. Une carte électronique 13 est logée à l'intérieur du corps creux tubulaire 10. Une tête amovible 14 est prévue pour être solidarisée de manière 20 réversible au corps tubulaire 10. Elle présente ainsi à l'une de ses extrémités une partie filetée 15 de forme complémentaire à la partie taraudée 12. Un circuit imprimé plan 16 est solidaire de l'autre extrémité de la tête amovible 14. Une pluralité de capteurs est montée directement sur ce circuit imprimé 16 par une technique dite COB (chip-on-board). 25 6.2.2. Circuit imprimé et capteurs Le circuit imprimé 16 porte un capteur de pression 161, un capteur de température 162, un capteur de conductivité 163, et deux capteurs 164 ampérométriques de chlore actif sous forme d'acide hypochloreux HOC1. Les capteurs ampérométriques de chlore sont des capteurs à trois électrodes bien 30 connus de l'homme du métier. Ils comprennent une électrode de travail 212, une électrode de référence 25 et une électrode auxiliaire 211. Les trois électrodes de chacun des deux capteurs de chlore sont reliées à un circuit d'alimentation et de polarisation commun, appelé ci-après double potentiostat, qui permet de maintenir constant le potentiel de l'électrode de travail de chaque capteur de chlore. En d'autres termes, le double potentiostat permet de délivrer un courant constant entre l'électrode de référence et l'électrode de travail de chaque capteur. Ce courant permet de réduire le chlore présent dans l'eau dans laquelle est plongé le capteur. La réduction du chlore entraîne le passage d'un courant entre l'électrode de travail et l'électrode auxiliaire de chaque capteur de chlore. Ce courant est proportionnel à la concentration en chlore actif sous forme d'acide hypochloreux de l'eau analysée. Comme cela est représenté sur la figure 2, Les deux capteurs de chlore 21, 22 sont couplés ensemble à un double potentiostat. Le double potentiostat comprend un unique amplificateur opérationnel monté en comparateur. En effet, il s'agit d'un unique potentiostat qui alimente les deux électrodes de travail 212 au travers de résistances (de dix kilo ohms dans ce mode de réalisation) et l'électrode de référence 25. Il est adjoint deux chaînes d'intégration du courant circulant dans les deux électrodes auxiliaires 211, ce courant étant proportionnel à la concentration en chlore actif de l'eau analysée.. L'amplificateur opérationnel 23 reçoit sur une première entrée une tension de référence 24 et sur une seconde entrée un signal en tension provenant de l'électrode de référence 25, et délivre un signal de sortie qui est appliqué sur l'électrode de travail 212 de chaque capteur de chlore. Ces résistances, dont la valeur est égale à 10 kilo ohms dans ce mode de réalisation, permettent de limiter le courant et d'éviter des surtensions dans les électrodes. Chaque capteur de chlore comprend également une électrode auxiliaire 211. Sur chacune des électrodes de travail 212, le courant est mesuré pour déterminer la concentration de chlore actif. Le capteur de conductivité est un capteur à quatre électrodes bien connu de l'homme du métier. Il n'est donc pas décrit en détail par la suite. Toutefois, et comme illustré sur la figure 3, on rappelle qu'un tel capteur de conductivité comprend deux électrodes externes et deux électrodes internes. Son principe de fonctionnement consiste à appliquer, entre deux électrodes externes, une tension alternative, puis à mesurer une tension aux bornes des deux électrodes internes. Plus précisément, un capteur de conductivité travaille de la façon suivante: un générateur de tension alternative à haute fréquence, par exemple à un kilohertz, génère au travers de deux résistances de mesures RS, dites résistances de shunt, un courant entre deux électrodes d'injection RI placées en milieu aqueux. On mesure, après démodulation à la même fréquence de un kilohertz, la tension aux bornes des résistances de shunt RS dont la valeur est connue, et la tension aux bornes des électrodes de mesure RI. La conductivité de l'eau entre les bornes de mesure RI et la résistance équivalente de contact RC, peuvent alors être calculées. On note que plus la valeur de la résistance de contact RC au milieu aqueux est élevée, plus le niveau d'encrassement du dispositif est important. Les capteurs de pression et de température sont des capteurs classiques bien connu de l'homme du métier. Ils ne sont donc pas décrits en détail par la suite. Des connecteurs électriques sont montés sur le circuit imprimé 16. Ces connecteurs sont prévus pour coopérer avec des connecteurs de forme complémentaire montés sur la carte électronique 13, lorsque la tête amovible 14 est solidarisée au corps tubulaire 10. Ces connecteurs permettent d'assurer la connexion électrique entre les capteurs et la carte électronique 13. 6.2.3. Carte électronique On décrit maintenant en relation avec la figure 4 un mode de réalisation particulier de la carte électronique 13. Comme illustrée, la carte électronique 13 coopère avec le circuit imprimé 16. La carte électronique 13 comprend un régulateur de tension 42 de type DC/DC permettant d'alimenter les différents composants montés sur la carte électronique 13. Dans un mode de réalisation particulier, ce régulateur 42 est alimenté par des moyens d'alimentation 41 externes. Par exemple, les moyens d'alimentation 41 comprennent une batterie (ou un ensemble de piles électriques) permettant de délivrer une tension électrique comprise entre 3 à 5 volts. La forme et les dimensions de la batterie sont telles qu'elles lui permettent d'être logée à l'intérieur du corps creux tubulaire 10. La carte électronique comprend un régulateur de point milieu 43, par exemple de 1,5 volts, coopérant avec le régulateur de tension 42. La carte électronique comprend également un microcontrôleur 44 dont le fonctionnement est cadencé par une horloge à quartz. Le microcontrôleur 44 10 comprend : - une mémoire 45 de type EEPROM dans laquelle sont stockées les données provenant des différents capteurs du circuit imprimé 16 ; - des moyens de conversion permettant de convertir les données en provenance des capteur de chlore 21, 22 et du capteur de conductivité 53 15 en des données exploitables par le microcontrôleur 44. On note également que le microcontrôleur peut commander les capteurs de chlore et de conductivité via les moyens de conversion. Ces moyens de conversion comprennent par exemple des convertisseurs analogique-numérique et/ou numérique-analogique 46. Dans un mode de réalisation particulier, les 20 moyens de conversion 46 comprennent trois entrées. Deux de ses entrées sont reliées au double potentiostat POT1, POT2 auquel sont reliés les deux capteurs ampérométriques de chlore 21, 22 et l'électrode de référence 25. Ces deux entrées permettent respectivement de recevoir le courant délivré par chacun des deux capteurs de chlore qui est proportionnel à la 25 concentration en chlore de l'eau. La troisième entrée du convertisseur analogique-numérique est reliée à la sortie d'un amplificateur dont l'entrée est relié au capteur de conductivité 53. - un port série synchrone 47 via lequel le microcontrôleur communique avec le capteur de pression et le capteur de température. Dans un mode de 30 réalisation particulier, la carte électronique 13 comprend un circuit de contrôle 50 monté entre le microcontrôleur et les capteurs de pression et de température. Ce circuit de contrôle gère le fonctionnement du capteur de pression à membrane. La déformation de la membrane, due à la pression de l'eau analysée, est mesurée par des piézo-résistances dans un pont de Wheatstone. Pour cela, le circuit de contrôle permet d'injecter un courant dans le pont de Wheatstone et de mesurer la tension de déséquilibre du pont, laquelle est proportionnelle à la pression de l'eau. - un port série asynchrone 48 via lequel le microcontrôleur communique avec des moyens de communication externes, reliés par exemple via un connecteur 49 par exemple de type RS-232. Dans un mode de réalisation particulier, la carte électronique 13 comprend des moyens d'isolation galvanique montés entre le microcontrôleur et le connecteur 49. - un connecteur interne flash qui permet de charger de multiples fois le software du microcontrôleur 44. On peut également prévoir des moyens de découplage galvanique au niveau des capteurs de pression et de température. Un interrupteur, non représenté, permet de mettre sous tension le dispositif. Des connecteurs électriques sont montés sur la carte électronique 13. Ces connecteurs sont prévus pour coopérer avec des connecteurs de forme complémentaire montés sur le circuit imprimé 16, lorsque la tête amovible 14 est solidarisée au corps tubulaire 10. 6.3. Fonctionnement d'un dispositif selon l'invention 6.3.1. Fonctionnement général Un dispositif selon l'invention peut être piqué directement sur une canalisation de distribution d'eau potable chez un usager. Il peut en particulier y être solidarisé de telle manière que la tête de la sonde soit plongée dans l'eau circulant dans la canalisation. Au démarrage du dispositif par actionnement de l'interrupteur, le microcontrôleur 44 commande l'activation des capteurs de chlore, de conductivité, de pression et de température. Dans l'exemple de réalisation illustré sur la figure 4, les capteurs de chlore fonctionnent avec des signaux à basse fréquence comprise entre 1 et 5 Hz et préférentiellement de l'ordre de 3 Hz, et le capteur de conductivité avec des signaux à fréquence plus élevée comprise entre 500 et 5000Hz, préférentiellement entre 800 et 1200Hz. Les capteurs de chlore et de conductivité sont ainsi découplés en fréquence. Ceci permet d'éviter que les signaux émis par les capteurs de chlore et par le capteur de conductivité soient mutuellement perturbés. Tel que cela est représenté sur la figure 5, les deux capteurs de chlore (chlore 21 et chlore 22), le capteur de température et le capteur de pression sont alimentés en courant de manière continue. Le capteur de conductivité est en revanche alimenté de manière périodique. Ceci permet de réduire les effets négatifs du capteur de conductivité qui peut être responsable d'un bruit sur le capteur de pression, et dont la mise en oeuvre est gourmande en énergie. Chacun des capteurs ampérométriques de chlore permet de mesurer une tension représentative de la concentration en chlore actif sous forme d'acide hypochloreux dans l'eau analysée. Le capteur de conductivité permet de mesurer une tension qui est représentative de la conductivité de l'eau analysée au niveau de la tête amovible. Les signaux délivrés par les capteurs de chlore et le capteur de conductivité sont transmis aux moyens de conversion 46 du microcontrôleur avant d'être traités par celui-ci. Les signaux délivrés par les capteurs de pression et de température sont également transmis aux moyens de conversion du microcontrôleur avant d'être traités par celui-ci. Le microcontrôleur filtre et amplifie les signaux délivrés par les capteurs de chlore et par le capteur de conductivité. Il filtre et amplifie également les signaux délivrés par le capteur de pression et par le capteur de température. Le filtre, qui dans ce mode de réalisation est un filtre passe-bas, permet d'effectuer une moyenne d'un certain nombre de mesures. Cela permet de supprimer du bruit haute fréquence et d'avoir la possibilité de connaître la variance du signal. La figure 6 illustre une séquence du fonctionnement alternatif des différents capteurs et le traitement par le microcontrôleur des signaux provenant des différents capteurs. En particulier, les signaux délivrés par les deux capteurs de chlore sont analysés simultanément. Les signaux délivrés par le capteur de conductivité sont analysés alors que l'analyse des signaux des capteurs de chlore est suspendue. Les signaux délivrés par les capteurs de pression et de température sont analysés simultanément en dehors des périodes d'analyse des signaux des capteurs de chlore, et à cheval sur les périodes au cours desquelles sont analysés les signaux du capteur de conductivité. Ceci permet de limiter les couplages analogiques par la mise en oeuvre d'un multiplexage dans le temps et de limiter les couplages numériques par la mise en oeuvre d'un multiplexage en fréquence et en analyse dans le microcontrôleur entre les différents signaux des capteurs Il existe différent mode d'acquisition des mesures dont la cadence peut aller de 6 secondes à 1 heures. Dans un mode normal, au cours d'une période de dix minutes, le microcontrôleur recueille et traite un signal émis par chaque capteur. Dans une variante, un mode turbo peut être activé. Dans ce mode, le microcontrôleur recueille et traite les signaux émis par chaque capteur dans une période d'une minute. Le microcontrôleur calcule dans un mode de réalisation toutes les heures la moyenne de chaque signal émis par les capteurs au cours de la dernière heure. Il mémorise, pour une durée de 24 heures, les valeurs moyennes, maximales et minimales des signaux émis par chacun des capteurs au cours de la dernière heure de fonctionnement. Les informations traitées et mémorisées sont transmises aux moyens de transmission du microcontrôleur. Le microcontrôleur transmet ensuite ces informations converties et traitées par l'intermédiaire d'un bus série filaire, qui peut être du type RS232, opéré par exemple sous un protocole MODBUS. Ces informations sont transmises soit : - localement à un contrôleur ou PC , qui sont connectés directement sur la liaison filaire, opéré par un opérateur ou tout autre utilisateur local ; - localement à un système de communication radio, employant un protocole choisi et approprié, par exemple du type GSM ou GPRS, qui envoie ces données à un serveur central distant en vue d'être analysées par un service expert (par exemple le fournisseur d'eau potable) d'une manière centralisée loin de la sonde multi-capteurs. Plusieurs modes et fréquences de communication peuvent être envisagés : sur horloge et sur événement. Sur horloge, la fréquence de transmission des informations peut varier de l'heure à la journée. Sur événement, par exemple en cas de détection d'une qualité d'eau inférieure à un seuil prédéterminé ou de détection d'un dysfonctionnement des capteurs, la sonde passe en mode turbo et envoie d'elle-même un message contenant les données en dehors des périodes planifiées. 6.3.2. Mise en oeuvre des capteurs de chlore Chaque capteur de chlore permet de mesurer une tension représentative de la concentration en chlore actif de l'eau analysée. La mise en oeuvre de deux capteurs de chlore permet de surveiller leur état de fonctionnement selon le principe illustré à la figure 7. Le signal 1 délivré par le capteur de chlore 21 et le signal 2 délivré par le capteur de chlore 22 sont filtrés par un filtre passe-bas et analysés sur des fréquences courtes (par exemple toutes les six secondes). Ces signaux sont comparés à des seuils haut et bas de concentration en chlore par le microcontrôleur. Celui-ci peut alors délivrer, pour chaque capteur, une information du type trop de chlore ou pas assez de chlore selon que la valeur mesurée est supérieure ou inférieure aux seuils. Cette mise en oeuvre peut permettre de déclencher, de manière rapide, des alarmes de niveaux de chlore hors normes. La valeur des seuils haut et bas de concentration en chlore actif dissous dans l'eau sont définis en fonction du type d'application, du pays et/ou de la région dans laquelle le capteur sera employé. Par exemple, pour une application en eau de piscine en France, le seuil haut pourra être établi à 5ppm de chlore actif dissous dans l'eau. Dans le cas d'une application en eau potable en France, les seuils haut et bas pourront être établis respectivement à 0,2ppm et 0,3ppm de chlore actif dissous dans l'eau lorsque le capteur est placé sur la canalisation se situant à proximité du lieu de consommation de l'eau potable mesurée, tandis que les seuils hauts et bas pourront être respectivement de 0,5ppm et 0,7ppm de chlore actif dissous dans l'eau lorsque le capteur est disposé sur la canalisation en sortie d'usine de production d'eau potable. Le signal 1 délivré par le capteur de chlore 21 et le signal 2 délivré par le capteur de chlore 22 sont aussi filtrés par un filtre passe-haut et analysés sur des fréquences plus longues (par exemple toutes les six minutes). Ces signaux sont additionnés par le microcontrôleur de manière telle qu'il puisse transmettre un signal moyen représentatif de la concentration en chlore mesurée par les deux capteurs. Ces signaux sont également soustraits l'un de l'autre par le microcontrôleur afin de détecter une anomalie de fonctionnement des capteurs de chlores. En particulier, le microcontrôleur calcule la différence entre le premier signal 1 délivré par un premier capteur de chlore 21 et le deuxième signal 2 délivré par un deuxième capteur de chlore 22. La valeur de cette différence est alors comparée par le microcontrôleur à une valeur haute et basse de référence. Dans ce mode de réalisation, la valeur haute est égale à 8 sigma et la valeur basse est égale à -8 sigma. Lorsque la différence est supérieure à la valeur haute, le signal délivré par le deuxième capteur est défectueux. Lorsque la différence est inférieure à la valeur basse, le signal délivré par le premier capteur est défectueux. Dans ces deux cas, il est nécessaire de remplacer la tête amovible. La surveillance des capteurs de chlore peut être optimisée. Pour cela, le 30 microcontrôleur peut analyser les variations de la différence calculée par rapport à la différence moyenne par exemple sur les dix dernières mesures. Cette variation est appelée bruit. Lorsque le bruit est égal à zéro, il est déduit qu'aucun signal n'est transmis par les capteurs : le dispositif connaît une panne générale. Lorsque le bruit est deux fois inférieur à la valeur moyenne, il est déduit qu'un des capteurs ne produit aucun signal. Lorsque le bruit dépasse la valeur haute ou basse de référence, il est déduit que l'un et/ou l'autre des deux capteurs de chlore sont défectueux. 6.3.3. Informations transmises par le dispositif Un dispositif selon l'invention délivre plusieurs informations : - au moins une information représentative de la concentration en chlore actif de l'eau : il peut s'agir du signal filtré et amplifié délivré par chaque capteur de chlore, de la somme des signaux filtrés et amplifiés délivrés par les deux capteurs de chlore ; - une information représentative de la conductivité de l'eau au niveau de la 15 tête amovible : tension filtrée et amplifiée mesurée entre les électrodes internes du capteur de conductivité ; - une information représentative de la température de l'eau : tension filtrée et amplifiée délivrée par le capteur de température ; - une information représentative de la pression de l'eau : tension filtrée et 20 amplifiée délivrée par le capteur de pression ; - au moins une information représentative de l'état des capteurs de chlore : différence des signaux filtrés et amplifiés délivrés par les deux capteurs de chlore et/ou indication de la nécessité de remplacer la tête amovible. Dans une variante, une information représentative du niveau de charge de 25 la batterie peut également être délivrée. Ces informations sont ensuite converties en valeur de concentration, de conductivité, de pression et de température au niveau du serveur distant. Le fait de prévoir que ces conversions ne sont pas réalisées directement par le microcontrôleur permet de réduire la consommation électrique du dispositif de mesure et d'augmenter en conséquence la durée au cours de laquelle il est susceptible de fonctionner sans nécessiter de campagne de maintenance. Les informations transmises sont une (ou deux) concentration en chlore actif en mg/L, une pression en bar, une conductivité en micro siemens, une température en °C, un indicateur d'encrassement (%) et de niveau batterie de 0 à 10 unités. La sonde transmet par exemple les signaux suivants : - deux fois la valeur en code du chlore actif entre -300 et 300 par pas de 1 pour -3 à 3 ppm de chlore actif dissous ; - de 100 à 600 par pas de 1 pour 100 à 600 micro siemens ; - de 0 à 10'000 par pas de 1 pour 0 à 10 bars ; - de 0 à 400 par pas de 1 pour 0 à 40 °C ; - entre 320 et 450 par pas de 1 pour la valeur de la batterie de 3.2V à 4.5V ; - entre 0 à 100 par pas de 1 pour la valeur de l'encrassement du capteur de 15 conductivité entre 0 et 100%. La tension mesurée par chaque capteur de chlore est égale à 1,5 volts lorsque la concentration de l'eau en chlore est nulle. Cette tension augmente vers la tension maximale de 3 volts lorsque la concentration en chlore devient non nulle. On peut donc mesurer entre 1,5 volts et 3 volts une concentration en chlore 20 par exemple comprise entre 0 et 300 ppm, avec une sensibilité réglable. Cependant, lorsque le capteur est défectueux ou possède un courant de fuite, la tension délivrée peut baisser vers 1 volt par exemple, voir moins. Cela correspond dans le programme de calcul de la sonde à un niveau de chlore � virtuel � négatif, par exemple -200, soit -2 ppm , qui indique une erreur du 25 capteur ou de l'électronique de mesure. Les informations transmises depuis le dispositif selon l'invention vers le récepteur (par exemple un téléphone portable) sont codées en ASCII. Dans une variante, il pourra être prévu que les conversions soient directement réalisées par le microcontrôleur. Dans une autre variante, plutôt que de transmettre un signal indiquant la nécessité de remplacer la tête amovible, la sonde transmettra la différence entre les tensions délivrées par les capteurs de chlore et/ou le bruit. Le serveur distant convertira ces données en une indication de la nécessiter de remplacer la tête amovible. 6.4. Exemple d'un procédé selon l'invention Un dispositif selon l'invention peut être mis en oeuvre dans un procédé consistant à mesurer la qualité d'une eau, par exemple une eau potable. Un procédé selon l'invention comprend une étape de détermination de la concentration en chlore actif sous forme d'acide hypochloreux HOC1 de l'eau au moyen desdits premier et deuxième capteurs. Il présente également l'originalité de comprendre une étape de contrôle de la mesure de la concentration en chlore actif sous forme d'acide hypochloreux. L'étape de détermination de la concentration en chlore consiste à recueillir le signal représentatif de la concentration en chlore qui est transmis par le dispositif selon l'invention. Ce signal peut soit être une indication directe de la concentration en chlore de l'eau, soit un signal proportionnel à cette concentration (somme des tensions délivrées par les deux capteurs) qui, après conversion, permet de connaître la valeur de la concentration en chlore. L'étape de contrôle comprend une étape de surveillance de l'état de fonctionnement des capteurs. Comme cela vient d'être expliqué, cette étape de surveillance comprend : - une première étape de mesure d'une première information représentative de la concentration en chlore actif sous forme d'acide hypochloreux HOC1 de l'eau au moyen d'un premier capteur de chlore (tension délivrée par ce capteur) et une deuxième étape de mesure d'une deuxième information représentative de la concentration en chlore actif sous forme d'acide hypochloreux HOC1 de l'eau au moyen d'un deuxième capteur de chlore (tension délivrée par ce capteur), les première et deuxième étapes étant mises 30 en oeuvre simultanément, - une étape de détermination de la différence entre les première et deuxième informations représentatives de la concentration en chlore (calcul réalisé par le microcontrôleur) ; - une étape de comparaison de la valeur de la différence par rapport à une valeur basse de référence et une valeur haute de référence (comparaison réalisée par le microcontrôleur). Pour mémoire, lorsque cette différence est supérieure à la valeur haute de référence, le signal délivré par le deuxième capteur est défectueux. Lorsque cette différence est inférieure à une valeur basse de référence, le signal délivré par le premier capteur est défectueux. Dans ces deux cas, il est nécessaire de remplacer la tête amovible : le dispositif transmet une information en ce sens. Dans une variante, la comparaison de la différence et/ou du bruit aux références pourra être effectuée directement par un opérateur chargé du contrôle. La technique selon l'invention permet ainsi d'exploiter au maximum les capteurs de chlore. En effet, les capteurs de chlore ont une durée de vie variable. Classiquement, les capteurs de chlore sont mis en oeuvre pendant une durée correspondant à leur durée de vie théorique minimale de façon à être toujours certain d'utiliser un capteur en état de marche. Les capteurs de chlore sont ainsi régulièrement changés. Ceci impose d'intervenir souvent au niveau des capteurs et engendre des coûts supplémentaires d'exploitation. Leur remplacement peut également avoir lieu alors qu'ils sont encore en état de fonctionner. Le fait, selon l'invention, de contrôler l'état des capteurs de chlore permet de détecter le moment précis auquel ils ne sont plus en états de fonctionner. Ceux- ci ne sont remplacés qu'à cet instant. La technique selon l'invention permet donc d'exploiter au maximum les capteurs de chlore, de repousser leur remplacement. Elle permet donc de réduire la fréquence des campagnes de maintenance et d'augmenter en conséquence la durée de vie d'un dispositif de mesure selon l'invention. Une telle approche conduit ainsi à la possibilité d'implanter un dispositif selon l'invention chez un usager. Il devient alors possible de connaître avec précision, en chaque point de distribution de l'eau, le niveau de qualité de l'eau, et de détecter d'éventuels problèmes dans les réseaux de distribution. Dans ce mode de réalisation, l'étape de contrôle comprend en outre une étape de surveillance du niveau d'encrassement du dispositif. Cette étape de surveillance du niveau d'encrassement comprend une étape de mesure de la conductivité de l'eau. Les inventeurs ont découvert que la conductivité de l'eau au niveau de la tête amovible donnait une indication sur le niveau d'encrassement du dispositif et donc sur le niveau de qualité des informations qu'il délivre. Ainsi, lorsque le niveau d'encrassement du dispositif est élevé, la probabilité pour que les informations représentatives de la concentration en chlore de l'eau qu'il délivre ne soient pas conformes à la réalité est élevée. Le capteur de conductivité est déclaré � encrassé � lorsque la résistance de contact des bornes de mesure de cette conductivité atteint une valeur limite. Le capteur de conductivité est considéré � propre � lorsque la valeur de la résistance de contact (RC) est environ égale au double de la valeur de la résistance de shunt (RS). L'encrassement maximum (100%) est défini lorsque la valeur de la résistance de contact (RC) est supérieure ou égale au triple de la résistance de shunt (RS). Dans ce mode de réalisation, l'étape de contrôle comprend une étape de mesure de la pression de ladite eau. Les inventeurs ont en effet également découvert que la valeur de la pression de l'eau donne une indication sur la qualité de la mesure de la concentration de l'eau en chlore. 6.5. Avantages La technique selon l'invention présente un grand nombre d'avantages. En particulier, sa mise en oeuvre permet de limiter la fréquence des campagnes de maintenance. La durée de vie d'un dispositif selon l'invention est d'environ un an alors que la durée de vie des dispositifs de l'art antérieur est rarement supérieure à six mois. Un dispositif selon l'invention peut ainsi être implanté directement chez un usager dans la mesure où le nombre de campagnes de maintenance, nécessitant l'intervention d'un technicien, est réduit. La technique selon l'invention permet également de procurer un dispositif de mesure de faible encombrement. Notamment, le fait de prévoir de coupler ensemble les capteurs de chlore permet de réduire le nombre de composant inclus dans le dispositif. Il est ainsi possible de disposer d'un dispositif ayant une plus grande durée de vie sans pour autant en augmenter l'encombrement. Ceci contribue également à permettre l'implantation d'un dispositif selon l'invention directement chez un usager. La technique selon l'invention offre également un bon niveau de précision. Le fait de surveiller l'état des capteurs de chlore permet de s'assurer d'utiliser des capteurs en état de marche. Le fait de coupler ensemble les deux capteurs permet de limiter le nombre de composants électroniques mis en oeuvre et par conséquent l'incertitude de la mesure du chlore. Le fait de contrôler le niveau d'encrassement du dispositif permet également d'avoir une information quant à l'exactitude de la mesure de la concentration en chlore. La mesure de la pression constitue également un indice de la justesse de la mesure de la concentration en chlore. REVENDICATIONS1. Dispositif de mesure d'au moins un paramètre physico-chimique d'une eau, ledit dispositif comprenant des moyens de mesure de la concentration en chlore actif sous forme d'acide hypochloreux HOC1 de ladite eau, caractérisé en ce que lesdits moyens de mesure de la concentration en chlore sous forme d'acide hypochloreux HOC1 comprennent un premier (21) et un deuxième (22) capteurs ampérométriques de chlore sous forme d'acide hypochloreux HOC1 délivrant chacun un signal, et en ce qu'il comprend des moyens de mesure d'une différence entre les signaux délivrés par lesdits deux capteurs (21, 22). 2. Dispositif la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comprend un capteur de mesure de la pression (161) de ladite eau. 3. Dispositif selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que lesdits deux capteurs ampérométriques de chlore (21, 22) présentent une unique électrode de référence (25) commune et sont reliés à un double potentiostat. 4. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens de mesure de la conductivité de ladite eau. 5. Dispositif selon la revendication 4, caractérisé en ce que lesdits moyens de mesure de la conductivité de l'eau comprennent un capteur de conductivité à quatre électrodes (163). 6. Dispositif selon la revendication 5, caractérisé en ce que lesdits capteurs ampérométriques de chlore (21, 22) sont des capteurs à basse fréquence, et en ce que ledit capteur de conductivité (163) est un capteur à haute fréquence. 7. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'il comprend un capteur de mesure de la température (162) de ladite eau. 8. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens de traitement des données délivrées par lesdits capteurs (21, 22, 161, 162, 163), et des moyens de transmission filaire et/ou par radio desdites données traitées. 9. Dispositif selon la revendication 8, caractérisé en ce qu'il comprend : - un corps (10) logeant ledit double potentiostat, une source detension, lesdits moyens de traitement, et lesdits moyens de transmission ; - une tête amovible (14) à laquelle est solidarisé un circuit imprimé (16) sur lequel sont montés lesdits capteurs (21, 22, 161, 162, 163) ; ladite tête amovible (14) étant apte à être désolidarisé dudit corps (10). 10. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 7 à 9, caractérisé en ce que lesdits moyens de traitement comprennent des moyens de mesure et de mémorisation des valeurs maximum, minimum et moyenne des données délivrées par lesdits capteurs (21, 22, 161, 162, 163). 11. Procédé de mesure d'au moins une propriété d'une eau par la mise en oeuvre d'un dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, ledit procédé comprenant : - une étape de détermination de la concentration en chlore actif sous forme d'acide hypochloreux HOC1 de ladite eau au moyen desdits premier (21) et deuxième (22) capteurs, et - une étape de contrôle de ladite mesure de la concentration en chlore actif, ladite étape de contrôle comprenant une étape de surveillance de l'état de fonctionnement desdits capteurs (21, 22), ladite étape de surveillance 20 comprenant : - une première étape de mesure d'une première information représentative de la concentration en chlore actif sous forme d'acide hypochloreux HOC1 de ladite eau au moyen dudit premier capteur (21) et une deuxième étape de mesure d'une deuxième information représentative de la concentration en chlore actif sous forme d'acide hypochloreux HOC1 de ladite eau au moyen dudit deuxième capteur (22), lesdites première et deuxième étapes étant mises en oeuvre simultanément, - une étape de détermination de la différence entre lesdites première et deuxième informations représentatives de ladite concentration ; 25 30- une étape de comparaison de la valeur de ladite différence par rapport à au moins une valeur de référence. 12. Procédé selon la revendication 11, caractérisé en ce que ladite étape de contrôle comprend une étape de surveillance du niveau d'encrassement dudit dispositif, ladite étape de surveillance du niveau d'encrassement comprenant une étape de mesure de la conductivité de ladite eau. 13. Procédé selon la revendication 11 ou 12, caractérisé en ce que ladite étape de contrôle comprend une étape de mesure de la pression de ladite eau.