FR 2944813 A1 20101029 FR 0901971 A 20090423 -1 - DISPOSITIF POUR LA SEPARATION ET LA RECUPERATION DES GRAISSES DES EAUX USEES DESCRIPTION DOMAINE DE L'INVENTION La présente invention concerne le domaine des dispositifs pour la séparation et la récupération des graisses lourdes et des huiles flottantes contenues dans les eaux usées, notamment de restauration, qui sont généralement rejetées dans les égouts. ARRIERE PLAN TECHNOLOGIQUE Les dispositifs connus destinés à séparer et à récupérer les graisses, comportent généralement : - un panier dégrilleur, amovible, recevant directement les eaux usées, apte à retenir les matières solides, à laisser passer les graisses lourdes et les huiles flottantes, régulièrement vidé de son contenu qui est généralement évacué par le circuit traditionnel destiné aux déchets solides ; - un moyen apte à entraîner les huiles flottantes et les graisses lourdes vers un bac de récupération amovible qui est également régulièrement vidé de son contenu qui peut être récupéré par des entreprises de recyclage ; - une cloison siphoïde apte à récupérer les eaux débarrassées des matières solides, des huiles flottantes et des graisses lourdes, qui sont généralement évacuées par le réseau public d'égouts ; - un bac général, étanche, apte à contenir les divers sous-ensembles énumérés ci-avant. Ils sont généralement installés à la source de production des eaux grasses. Ils présentent les principaux inconvénients suivants qui sont liés à la conception même de leurs divers sous-ensembles : - le panier dégrilleur, placé à l'entrée de l'appareil, n'occupe qu'une faible partie du volume du bac général et de ce fait doit être vidé régulièrement ; en outre, l'accroissement de sa capacité augmenterait l'encombrement de l'appareil et son coût, ou se ferait au détriment de la réserve d'effluent, ce qui n'est pas le but recherché ; - les graisses lourdes doivent être chauffées pour les rendre récupérables par le moyen de séparation et d'entraînement qui se présente généralement sous la forme d'un disque rotatif ; - le disque rotatif offre une faible surface de contact avec l'effluent et de ce fait possède un rendement très faible quant à la récupération des huiles flottantes et des graisses lourdes chauffées ; - le bac de récupération des huiles et des graisses est placé à l'extérieur de l'appareil et de ce fait peut être facilement renversé et surtout dégage des odeurs désagréables. RESUME DE L'INVENTION L'invention vise à réaliser un dispositif du genre en question présentant des caractéristiques nouvelles et originales et dont le but principal est de diminuer, voire supprimer, les inconvénients susmentionnés. A cet effet, le dispositif selon l'invention se caractérise en ce que la fonction de séparation et de récupération des matières solides, des graisses lourdes et des huiles flottantes, s'effectue par la superposition associative des moyens suivants : - le fond du bac général qui est constitué d'une paroi inclinée qui s'étend du point le plus bas dudit bac à un point situé au dessus du niveau d'effluent le plus haut ; - le moyen de récupération et d'entraînement des huiles flottantes et des graisses lourdes qui est constitué d'un tapis élévateur à bande, disposé au dessus de la paroi inclinée du bac général, parallèlement à celle-ci, et d'un rouleau à gorges, entraîné tangentiellement par ledit tapis, destiné à récupérer les graisses flottantes et à les transférer sur ledit tapis ; - le panier dégrilleur qui est constitué d'un réceptacle à parois ajourées, grillagées ou perforées, dont le fond incliné est disposé au dessus du tapis élévateur, parallèlement à celui-ci, de manière à évacuer les graisses lourdes et les huiles flottantes qui sont reprises par ledit tapis élévateur. Il se caractérise également en ce que : - le tapis élévateur occupe la quasi largeur et longueur du bac général ; - le panier dégrilleur occupe la quasi largeur du tapis élévateur. Dans le dispositif ainsi réalisé : - le panier dégrilleur occupe une grande partie du volume des effluents et de ce fait possède une grande capacité ; - le moyen de récupération et d'entraînement des huiles flottantes et des graisses lourdes opère sur toute la largeur et longueur du panier dégrilleur donc de l'appareil proprement dit et de fait possède un rendement élevé. En outre, les graisses lourdes sont récupérées en même temps que les huiles flottantes, avec le même moyen, sans nécessiter la moindre source de chaleur. En outre, le bac général peut comporter une extension apte à loger le bac de récupération des huiles flottantes et des graisses lourdes et un couvercle étanche apte à recouvrir ledit bac général et son extension. Selon d'autres modes particuliers de réalisation de l'invention : - le bac général peut comporter un flotteur associé à un interrupteur apte à commander un relais, temporisé, alimentant un motoréducteur destiné à entraîner le tambour supérieur du tapis élévateur en fonction des variations de niveau de l'effluant ; - le bac de récupération des huiles flottantes et des graisses lourdes peut comporter un flotteur associé à un interrupteur apte à commander une alarme lorsque ledit bac est plein. Un tel dispositif est hygiénique et sans odeur du fait de l'étanchéité totale de l'ensemble de ses composants. PRESENTATION DES FIGURES Les caractéristiques et les avantages de l'invention vont apparaître plus clairement à la lecture de la description détaillée qui suit d'au moins un mode de réalisation préféré de celle-ci donné à titre d'exemple non limitatif et représenté aux dessins annexés. Sur ces dessins : - la figure 1 est une vue en coupe transversale du dispositif selon l'invention ; - la figure 2 est une vue de dessus intérieure du dispositif selon la figure 1. DESCRIPTION DETAILLEE DE L'INVENTION Le dispositif représenté est du genre comportant : - un panier dégrilleur (1), amovible, recevant directement les eaux usées, apte à retenir les matières solides et à laisser passer les graisses lourdes et les huiles flottantes ; - un moyen (2,21) apte à récupérer et à entraîner les huiles flottantes et les graisses lourdes vers un bac de récupération amovible (3) ; - une cloison siphoïde (4) apte à récupérer les eaux débarrassées des matières solides, des huiles flottantes et des graisses lourdes ; - un bac général (5), étanche, apte à contenir les divers sous-ensembles (1), (2,21), (3) et (4). Selon les caractéristiques de base de l'invention, la séparation et la récupération des huiles flottantes et des graisses lourdes vers le bac de récupération (3), s'effectue par la superposition coopérative des moyens suivants : - le fond du bac général (5) qui est constitué d'une paroi inclinée (51) qui s'étend du point le plus bas dudit bac à un point situé au dessus du niveau d'effluent le plus haut ; - le moyen (2,21) apte à récupérer et à entraîner les huiles flottantes et les graisses lourdes qui est constitué d'un tapis élévateur à bande, disposé au dessus de la paroi inclinée (51) du bac général (5), parallèlement à celle-ci, et d'un rouleau à gorges (21), entraîné par ledit tapis, destiné à récupérer les graisses flottantes et à les transférer sur ledit tapis ; - le panier dégrilleur (1) qui est constitué d'un réceptacle à parois ajourées, grillagées ou perforées, dont le fond incliné (11) est disposé au dessus du tapis élévateur (2), parallèlement à celui-ci, de manière à évacuer les graisses lourdes et les huiles flottantes qui sont reprises par ledit tapis élévateur. Selon des particularités de réalisation de l'invention - le tapis élévateur (2) occupe la quasi largeur et longueur du bac général (5) ; - le panier dégrilleur (1) occupe la quasi largeur du tapis élévateur (2) et une partie importante du volume du bac général. Selon des caractéristiques additionnelles de l'invention : - la cloison siphoïde (4) est constituée d'un conduit (41), agencé contre la paroi latérale (52) du bac général (5), pourvu d'une ouverture de récupération basse (42) et d'une ouverture d'évacuation haute (43) des eaux débarrassées des matières solides, des huiles flottantes et des graisses lourdes, qui débouche dans un conduit d'évacuation (44) ; - le bac général (5) comporte une extension (53) apte à loger le bac amovible (3) de récupération des huiles flottantes et des graisses lourdes ; - ledit bac général et son extension sont recouverts par un couvercle étanche (54) ; - le bac amovible (3) de récupération des huiles flottantes et des graisses lourdes est placé sous l'extrémité supérieure du tapis élévateur (2) qui comporte un racleur (22) apte à récupérer lesdites huiles et graisses ; - le bac général (5) comporte un flotteur (6) associé à un interrupteur (61) apte à commander un relais, temporisé, alimentant un motoréducteur (23) destiné à entraîner le tambour supérieur (24) du tapis élévateur (2), en fonction des variations de niveau de l'effluent ; - le bac amovible (3) de récupération des huiles flottantes et des graisses lourdes, comporte un flotteur (7) associé à un interrupteur (71) apte à commander une alarme lorsque ledit bac est plein. Le bac principal comporte une buse (55) d'entrée des effluents qui est équipée d'un réducteur conique destiné à augmenter la pression afin d'éviter des obstructions de celle-ci. En outre, ladite buse comporte une sortie qui dirige le jet d'effluents vers la paroi verticale de panier (flèche F1) de manière à éviter une accumulation de matière à l'entrée de celui-ci (autonettoyage). La bande du tapis élévateur (2) est tendue entre les tambours supérieur (24) et inférieur (26). L'entrée de l'effluent est représentée par la flèche F1, le passage de l'eau et des huiles flottantes au travers du panier par la flèche F2, la récupération des eaux claires via la de la cloison siphoïde (4) par la flèche F3 et la récupération des huiles et des graisses par la flèche F4. Bien que initialement conçu pour le secteur de la restauration, le dispositif selon l'invention pourra voir son application étendue à d'autres domaines et plus particulièrement à tout domaine où il faudra séparer des solides, des matières flottantes et des liquides contenus dans des effluents. Bien entendu, l'homme de métier sera apte à réaliser l'invention telle que décrite et représentée en appliquant et en adaptant des moyens connus. II pourra également prévoir d'autres variantes sans pour cela sortir du cadre de celle-ci qui est déterminé par la teneur des revendications. REVENDICATIONS1- Dispositif pour la séparation et la récupération des matières solides, des graisses lourdes et des huiles flottantes contenues dans les eaux usées destinées à être rejetées vers les égouts, ledit dispositif comprenant : - un panier dégrilleur (1), amovible, recevant directement les eaux usées, apte à retenir les matières solides et à laisser passer les graisses lourdes et les huiles flottantes ; - un moyen (2,21) apte à récupérer et à entraîner les huiles flottantes et les graisses lourdes vers un bac de récupération amovible (3) ; - une cloison siphoïde (4) apte à récupérer les eaux débarrassées des matières solides, des huiles flottantes et des graisses lourdes ; - un bac général (5), étanche, apte à contenir les divers sous-ensembles (1), (2,21), (3) et (4) ; caractérisé en ce que la séparation et la récupération des huiles flottantes et des graisses lourdes vers le bac de récupération (3), s'effectue par la superposition coopérative des moyens suivants : - le fond du bac général (5) qui est constitué d'une paroi inclinée (51) qui s'étend du point le plus bas dudit bac à un point situé au dessus du niveau d'effluent le plus haut ; - le moyen (2,21) apte à récupérer et à entraîner les huiles flottantes et les graisses lourdes qui est constitué d'un tapis élévateur (2), disposé au dessus de la paroi inclinée (51) du bac général (5), parallèlement à celle-ci, et d'un rouleau à gorges (21), entraîné par ledit tapis, destiné à récupérer les graisses flottantes et à les transférer sur ledit tapis ; - le panier dégrilleur (1) qui est constitué d'un réceptacle à parois ajourées dont le fond incliné (11) est disposé au dessus du tapis élévateur (2), parallèlement à celui-ci, de manière à évacuer les graisses lourdes et les huiles flottantes qui sont reprises par ledit tapis élévateur. 2- Dispositif, selon la revendication 1, caractérisé en ce que le tapis élévateur (2) occupe la quasi largeur et longueur du bac général (5). 3- Dispositif, selon la revendication 1, caractérisé en ce que le panier dégrilleur (1) occupe la quasi largeur du tapis élévateur (2). 4- Dispositif, selon la revendication 1, caractérisé en ce que la cloison siphoïde (4) est constituée d'un conduit (41), agencé contre la paroi latérale (52) du bac général (5), pourvu d'une ouverture de récupération basse (42) et d'une ouverture d'évacuation haute (43) des eaux débarrassées des matières solides, des huiles flottantes et des graisses lourdes, qui débouche dans un conduit d'évacuation (44). 7 5- Dispositif, selon la revendication 1, caractérisé en ce que le bac général (5) comporte une extension (53) apte à loger le bac amovible (3) de récupération des huiles flottantes et des graisses lourdes. 6- Dispositif, selon la revendication 5, caractérisé en ce qu'il comporte un couvercle étanche (54) qui recouvre le bac général (5) et son extension (53). 7- Dispositif, selon la revendication 1, caractérisé en ce que le bac amovible (3) de récupération des huiles flottantes et des graisses lourdes est placé sous l'extrémité supérieure du tapis élévateur (2) qui comporte un racleur (22) apte à récupérer lesdites huiles et graisses. 8- Dispositif, selon la revendication 1, caractérisé en ce que le bac général (5) comporte un flotteur (6) associé à un interrupteur (61) apte à commander un relais, temporisé, alimentant un motoréducteur (23) destiné à entraîner le tambour supérieur (24) du tapis élévateur (2), en fonction des variations de niveau de l'effluent. 9- Dispositif, selon la revendication 1, caractérisé en ce que le bac amovible (3) de récupération des huiles flottantes et des graisses lourdes, comporte un flotteur (7) associé à un interrupteur (71) apte à commander une alarme lorsque ledit bac est plein.