FR 2934119 A1 20100129 FR 0903329 A 20090706 DESCRIPTION .:' COMPOSITION ALIMENTAIRE EQUILIBREE En ACIDES AMINES ESSENTIELS, DESTINEE A SUPPRIMER LES REACTIVATIONS DE L'HERPES GENITAL CHEZ L'HOMME.. La présente demande concerne l'invention d'une composition alimentaire spéciale propre à empêcher la réactivation cu virus HSV2 chez les sujets ayant une alimentation hypocalorique et déséquilibrée en acides aminés essentiels et se refusant à la modifier. Cette invention appartient au domaine des produits alimentaires normaux. TECHNIQUES ANTERIEURES Des recherches effectuées dans les diverses bases de données n'ont pas permis de trouver des compositions alimentaires semblables à celle du demandeur. Ce dernier a déposé une demande sur un sujet proche en décembre 2008 et enregistrée sous le numéro 08 06 116. LES TRAVAUX DU DEMANDEUR Le demandeur a découvert comment par une diététique correctrice on peut supprimer les réactivations du virus HSV2 chez des sujets souffrant d'éruptions herpétiques récidivantes. LE DEMANDEUR PRECISE TOUT DE SUITE QUE SA DEMANDE NE CONCERNE PAS DU TOUT SA DECOUVERTE QUI EST EXPOSEE ICI UNIQUEMENT POUR FAIRE COMPRENDRE L'ACTION DE SA COMPOSITION ALIMENTAIRE. IL PRECISE QU'UNE PARTIE DE SES TRAVAUX ONT ETE EXPOSES AVEC SA DEMANDE 08 06 116. IL VA EXPOSER Cl DESSOUS LA SUITE DE SES RECHERCHES. Le demandeur a publié dans le N° 3N du 23 octobre 2008 de la revue Glucides Lucide dont le depot légal a été fait le 23/10/2008 à la Bibliothèque Nationale de France (Revue éditée par Olivier Roujansky, 1 allée des Bécassines 40200 Mimizan (France) un article expliquant que chez une patiente ayant souffert d'herpes recidivant pendant 57 ans, les réactivations du virus étaient dues à ce qu'elle suivait en permanence un régime Basses Calories et surtout que lors de son petit déjeuner elle ne mangeait que 80 grammes de pain et 10 grammes de beurre : ceci n'apportant que 5 grammes de protéines de très mauvaise qualite et 360 calories ce qui était très insuffisant pour couvrir ses besoins entre 6h30 et 12h30 ; la conséquence étant que la synthèse de protéines immunitaires était altérée, d'où les récidives. Le demandeur avait amené la patiente à manger lors de son petit déjeuner 40 grammes de viande de poulet ce qui avait diminué considérablement la fréquence et la sévérité des récidives. 11 en a conclu qu'on pourrait améliorer l'immunité de nombreux sujets chez lesquels elle est altérée si on complétait leur alimentation dans certains crénaux horaires avec les acides aminés essentiels déficitaires, soit en les fournissant à l'état pur, soit en apportant des aliments ou des produits les contenant (par 15 exemple de la viande ou de la chair de poisson). ICI COMMENCE LA PARTIE INFORMATIVE REDIGEE EN JUIN 2009 Tout d'abord il est précisé que la revue Glucides Lucide a paru en novembre et décembre 2008 (N°4N-18/11/08, N°5N-19111/08). 20 Après le dépôt de sa peécédente demande le demandeur s'est Interrogé à propos du mecanisme d'action de la supplémentation en acides aminés essentiels. Il a lu des articles de revues relatifs aux virus ayant des cycles de latences-réactivations. Articles principaux : 1/Génétic Régulatory Méchanisms in the 25 25 Synthésis of Protéins - François Jacob et Jacques Monod - J.MoI.BioI. 1961-3. 318-356. 2/ Effects of Diverse Environemental Conditions on oméga LC3 Prophage Stability in Lactococcus lactis. Merete Lunde et autres. Applied and Environemental Microbiology February 2005 p721-727- vol 71 N°2. (Note : F Jacob et 30 J Monod reçurent le Prix Nobel pour leurs travaux). Al Dans cet article N°1 est étudié le bactériophage qui parasite et détruit la bactérie Colibacille. Ce bactériophage est un DNA virus composé d'un fragment de DNA (un virion) et d'une enveloppe protéique appelée capside. Le virion entre dans la 35 bactérie sans la capside et peut prendre 2 états. 1/ Dans l'état dit "végétative state" il fait synthétiser par les ribosomes de la bactérie des métabolites nécessaires à sa dupli- cation. Ensuite il se multiplie très intensément en créant une centaine -ou plus- de bactériophages complets (encapsidés) qui s'agglomèrent en particules infectantes. Ce processus se termine par la lyse de la bactérie qui libère ces particules. 2/ Dans l'état dit "Phage state" le fragment de DNA s'associe avec le chromosome de la bactérie qui acquièrt la propriété spéciale de ne plus pouvoir synthétiser les métabolites nécessaires à la duplication. La bactérie est dite "lysogénic". Le fragment de DNA reste dans la bactérie même quand elle se divise. Cet état de latence peut durer indéfiniment. Mais il peut cesser sous diverses influences : par exemple par irradiation ultraviolette ou par modification des conditions de culture de la bactérie (par exemple abaissement de la température - voir page 338 de l'article). La réactivation du virus redémarre la phase "végétative state" qui se termine par la lyse de la bactérie et la dissémination dans le milieu des particules infectantes. F Jacob et J Monod ont identifié le mécanisme de la lysogénie : le fragment de DNA -dit Prophage- qui s'associe au chromosome, induit la synthèse d'un "répresseur" qui inhibe la synthèse des métabolites par les ribosomes ce qui rend impossible la duplication du virus. Ainsi le virus connait 2 destins : -soit végétatif avec lyse de la bactérie et dissémination dans le milieu de culture -soit lysogénic, ou s'incorporant au génome de la bactérie il va survivre aussi longtemps que son hotesse et que ses descendantes. B/ Dans l'article N°2, les auteurs ont étudié un bactériophage de la bactérie Lactococcus lactis. Ils ont mis en lumière le fait que l'induction du "végétative state" zst provoqué par des modifications du milieu de culture. Ainsi, un milieu pauvre accroît la fréquence de survenue des "végétative states" : Ces résultats concordent avec ceux de l'article 1. Les propriétés de ces bacteriophages sont très semblables à celles du virus HSV2 pour certaines caracteristiques : DNA virus pouvant être actif ou en état de latence. Mais il y a une différence entre eux : les bactériophages se multiplient dans des bactéries croissant sur un milieu de culture simple, le virus HSV2, par contre, se développe chez des animaux ayant des besoins nutritionnels très élevés et complexes. Le demandeur observe que les virus sont des structures ne pouvant avoir des activités de synthèse. Ils ne peuvent induire leur multiplication que par l'intermédiaire d'une cellule vivante dans laquelle ils se sont introduits. Ceci entraine la conséquence que le degré de fourniture des nutriments aux cellules hôtes conditionnera la possibilité ou non, pour les virus de se multiplier ou de se mettre en état de latence. Ceci a également pour autre conséquence que chaque virus aura une demande specifique d'hébergement. Chez les animaux, la fourniture suffisante ou non en tel ou tel nutriment pourra enclencher une maladie virale ou la mettre en sommeil. Le demandeur observe maintenant la propagation de l'herpes. Elle a lieu quand la peau des régions péri-génitales d'un être humain entre en contact avec des vésicules ouvertes d'une éruption herpétique. Les fragments viraux pénètrent dans les cellules et s'y multiplient en provoquant une éruption cutanée qui passe par les stades érythémateuxb puis vésiculeux puis de vésicules ouvertes d'où sort une sérosité chargée en virus. Dans la norme, l'herpes guérit spontanémsnt en 8 à 12 jours. Le malade "guéri" reste porteur du virus qui est devenu inactif et est localisé dans les ganglions latéro-vertébraux où se trouvent les neurones sensitifs innervant la zone infectée. On dit que le virus est dans un "sanctuaire" où les médicaments antiviraux ne peuvent l'atteindre. Là, le virus reste passif, parfois pendant des années, parfois pendant la vie entière du sujet. Dans d'autres cas, le virus se réactive et une éruption nouvelle a lieu qui suit son cours comme lors de la primo-infection. On voit que l'état lysogénic des bactériophages et celui 5 d'inactivité du HSV2 ont un air de famille. Toutes ces données étant prises en compte, le demandeur émet la théorie suivante. On doit considérer d'une part la certitude des données relatives aux virus, d'autre part la réalité de la suppression des 10 récurrences herpétiques par la correction d'un déficit en acides aminés essentiels lors d'une fenêtre temporelle d'une durée de plusieurs heures chez un patient ayant une alimentation hypocalorique. II y a lieu de penser que lors de la multiplication du virus HSV2 15 au cours de la primo-infection ou d'une récurrence, il se produit des mutations créant des mutants "lysogénics" ayant la propriété de faire synthétiser dans les cellules hotes un répresseur inhibant la synthèse des protéines indispensables à la multiplication du virus. Alors commence la phase de latence 20 qui durera aussi longtemps que les nutriments nécessaires à la synthèse du répresseur seront fournis à la cellule hôte. Mais si la cellule hôte est sous alimentée en l'un où plusieurs de ces nutriments, la synthèse du répresseur diminue ou s'annule et le "végétative state" redémarre avec son éruption et 25 l'apparition par mutations de nouveaux "lysogénics" virus générant un nouvel état de latence. Dans le cas de la malade, on a identifié les acides aminés essentiels (en particulier la lysine et la thréonine) comme nutriments en cause chez une patiente alimentée seulement 30 avec du pain (lors d'une "fenêtre"). II reste à identifier tous les autres facteurs qui peuvent déclencher des récurrences en cas de régime déficitaire en calories et en certains acides aminés essentiels. En définitive le demandeur énonce ceci , l'herpes génitaj est du à la multiplication du virus HSV2 dans des cellules. Lors de cette multiplication apparaissent des mutants induisant la synthèse dans la cellule hôte d'un répresseur empêchant la cellule de synthétiser des métabolites indispensables à la multiplication du virus. Le virus devient latent. Si à un moment, le sujet reçoit un régime hypocalorique avec un apport insuffisant en nutriments nécessaires à la multiplication du répresseur, le système devient instable. Sous l'influence d'un facteur déclen- chant (par exemple une anémie, une fièvre, un traumatisme, un stress, etc), il pourra entrer en phase de multiplication active. La phase de multiplication cessera quand des mutants "lysogénics" seront assez nombreux. Le nouvel état de latence et de stabilité se maintiendra aussi longtemps que les cellules hôtes seront approvisionnées avec les nutriments dont elles ont besoin pour fabriquer des répresseurs. Note : La malade dont il est question plus haut, a été supplémentée en acides aminés essentiels à partir du début de février 2008. En 2008 elle a fait 3 rechutes d'herpes. En 2009 (6 mois au 29 juin) elle en a fait 1. En 2003, elle avait fait 12 rechutes. Entre 2002 et 2007 c'est à dire en 6 années elle avait fait 45 rechutes. Cet excellent résultat qui se maintient depuis 17 mois (au 30 juin 2009) amène le demandeur a déposer cette nouvelle 25 demande de brevet. ICI PREND FIN LA PARTIE INFORMATIVE POUR LAQUELLE IL N'EST PAS DEMANDE DE PROTECTION. ICI COMMENCE LA SECONDE PARTIE DE LA DEMANDE DE BREVET DE L'INVENTION. 30 Se fondant sur ce qui vient d'être exposé, le demandeur a inventé la composition suivante. Le composant primordial en est le blanc d'oeuf dont les protéines présentent un équilibre parfait en acides aminés. (Le poussin sera fabriqué avec elles). Ce blanc sera cuit à 95 35 degrés de façon à inactiver l'avidine et il sera enrichi en biotine. Lui seront ajoutés : du tofu, de la lécithine de soja, une huile végétale riche en acide jinolénique, du chlorure de sodium, du potassium, du sélénium, de l'eau, de la biotine. Le demandeur, au cours de sa carrère de médecin, a vu que de nombreuses personnes suivaient un régime franchement pathogène et refusaient de le corriger. Il a donc résolu d'inventer une composition alimentaire qui serait basée sur sa découverte et serait facilement acceptée par eux. Ceci étant, le demandeur décrit la composition d'une unité complémentaire de base servant à complémenter un repas déséquilibré en acides aminés essentiels et en 'énergie (du type végétalien) pour un adulte homme de poids moyen. COMPOSANTS ET FABRICATION D'UNE DOSE UNITAIRE Cette dose unitaire contient : 80 à 100 grammes de blanc d'oeuf et d'autres composants préparés comme ci-après. Composition alimentaire caractérisée en ce qu'elle est composée, pour une dose unitaire de 80 à 100 grammes, de 70 grammes de blanc d'oeuf, d'huile végétale contenant 1 gramme d'acide oméga 3 linolenique natf et non surajouté, de 1 gramme de chlorure de sodium, de 0,4 à 1 gramme de potassium sous forme d'un sel d'un acide faible de qualité alimentaire, de 2 grammes d'eau, de 50 micogrammes de sélénium sous forme de dioxyde sélénium, de 2 grammes de lécithine de soja ; cette composition est caractérisée encore en ce que le blanc d'oeuf est cuit et coagulé à sec à 90 degrés puis broyé en fines particules et caractérisée encore en ce que le broyat obtenu est additionné de l'huile, de la lécithine de soja et des autres composants, et de 200 microgrammes de biotine, le melange étant mixé très longuement jusqu'à obtention d'une crême homogène, cette composition est caractérisée encore en ce que le chlorure de sodium, le sel de potassium, et le dioxyde de sélénium sont dissous dans l'eau, et est caractérisé encore en ce que la solution de sels et oxydes minéraux est additionnée à la crême, l'ensemble étant brassé longuement jusqu'à obtention d'un gel homogène. Note : les personnes comprenant mal l'article 1 auront intérêt à lire le livre de F.Jacob, La Statue Intérieure où il dépeint ses recherches avec Monod et leurs découvertes. Les explications sont plus accessibles pour les non spécialistes. Voir surtout les pages : 380-381, 396, 406-411, 417-423, 426-430 (édition format livre de poche). On notera que "l'immunité" vis à vis du virus latent ne dépend pas du système immunitaire mais du statut lysogénic ou non du virion. MEILLEURE REALISATION DE L'INVENTION _La meilleure composition unitaire est préparée avec 90 grammes de blanc d'oeuf et le reste comme ci dessus mais avec spécialement : potassium 1 gramme, REVENDICATIONS1. Composition alimentaire caractérisée en ce qu'elle est composée, pour une dose unitaire de 80 à 100 grammes, de 70 grammes de blanc d'oeuf, d'huile végétale contenant 1 gramme d'acide oméga 3 linolenique natf et non surajouté, de 1 gramme de chlorure de sodium, de 0,4 à 1 gramme de potassium sous forme d'un sel d'un acide faible de qualité alimentaire, de 2 grammes d'eau, de 50 micogrammes de sélénium sous forme de dioxyde sélénium, de 2 grammes de lécithine de soja ; cette composition est caractérisée encore en ce que le blanc d'oeuf est cuit et coagulé à sec à 90 degrés puis broyé en fines parti-cules et caractérisée encore en ce que le broyat obtenu est additionné de l'huile, de la lécithine de soja et des autres composants, et de 200 microgrammes de biotine, le melange étant mixé très longuement jusqu'à obtention d'une crême homogène, cette composition est caractérisée encore en ce que le chlorure de sodium, le sel de potassium, et le dioxyde de sélénium sont dissous dans l'eau, et est caractérisé encore en ce que la solution de sels et oxydes minéraux est additionnée à la crême, l'ensemble étant brassé longuement jusqu'à obtention d'un gel homogène.