FR 2939007 A1 20100604 FR 0806717 A 20081128 La présente invention concerne un racleur destiné à racler le fond d'une fosse de récupération de déjections d'une installation d'élevage d'animaux ainsi qu'une installation d'élevage d'animaux équipée d'un tel racleur. Elle concerne plus particulièrement un racleur destiné à racler le fond d'une fosse formée par assemblage bout-à-bout de dalles, ledit racleur comportant au moins un bâti support d'au moins une lame de raclage et des moyens d'entraînement en déplacement du bâti selon une trajectoire prédéfinie. i0 L'élevage d'animaux, tels que porcs, lapins s'effectue généralement à l'intérieur de bâtiments d'élevage dont le sol est équipé de fosses de recueil des déjections des animaux. Les animaux sont disposés à l'intérieur de cages ou circulent sur un plancher ajouré, tel que caillebotis, positionné au-dessus de la 15 fosse. Les ajours du fond de cage ou du plancher permettent aux déjections de tomber automatiquement par gravité dans la fosse de recueil des déjections. Le fond de la fosse est régulièrement raclé à l'aide d'un racleur pour évacuer les déjections dans une fosse commune externe au bâtiment d'élevage. Ces déjections sont ensuite traitées. Le fond de la fosse est conçu pour permettre 20 une séparation automatique des matières solides et liquides. Il en résulte l'obtention d'une matière solide dont le taux de matières sèches est élevé autorisant une valorisation et un transport aisés de telles matières. Cette méthode d'élimination des déchets nécessite une fiabilité élevée du racleur qui se trouve emprisonné entre le fond de la fosse et le plancher ou les cages 25 d'élevage des animaux. Ce racleur est donc difficilement accessible et nécessite, en cas de défaillance, d'enlever le plancher ou les cages. Il en résulte une manutention fastidieuse et désagréable en raison de l'environnement. 30 Pour résoudre ce problème, des racleurs de conception simple ont été développés. De tels racleurs comportent un bâti support d'au moins une lame de raclage et des moyens d'entraînement en déplacement dudit bâti selon une trajectoire prédéfinie. Toutefois, des problèmes d'arrêt de tels racleurs résultant du blocage de la lame de raclage contre un obstacle disposé sur le fond de la fosse à racler peuvent survenir. Tel est le cas par exemple lorsque le fond de la fosse est formé par assemblage bout-à-bout de dalles et qu'une planéité parfaite de la zone de liaison entre deux dalles n'est pas obtenue. Le blocage de la lame contre l'obstacle formé par les différences de niveau entre dalles peut amener à un endommagement du bord d'attaque ou arête de raclage de la lame. En cas d'impossibilité d'un déblocage par actionnement des moyens d'entraînement en déplacement du bâti, il est alors nécessaire d'intervenir dans la fosse avec les inconvénients mentionnés ci-dessus. i0 Un but de la présente invention est donc de proposer un racleur dont les risques d'immobilisation, en raison de la présence d'obstacle au niveau du fond de la fosse, sont réduits. is Un autre but de la présente invention est de proposer un racleur et une installation équipée d'un tel racleur dont les opérations de maintenance sont réduites. A cet effet, l'invention a pour objet un racleur destiné à racler le fond d'une 20 fosse de récupération de déjections pour installation d'élevage d'animaux, tels que porcs, le fond de ladite fosse étant par exemple formé par assemblage bout-à-bout de dalles, ledit racleur comportant au moins un bâti support d'au moins une lame de raclage et des moyens d'entrainement en déplacement du bâti selon une trajectoire prédéfinie, caractérisé en ce que ladite au moins une 25 lame de raclage est équipée à, ou au voisinage de, son bord d'attaque, de moyens d'aide au franchissement d'obstacle, permettant un soulèvement d'au moins ladite lame de raclage lorsque celle-ci rencontre, sur son parcours, un obstacle, ledit obstacle étant par exemple une zone de discontinuité entre deux dalles formant le fond à racler. 30 Les moyens d'aide au franchissement d'obstacle permettent ainsi d'éviter que la lame de raclage ne reste bloquée contre l'obstacle. Ainsi, une telle conception du racleur réduit le risque de devoir intervenir dans l'installation pour débloquer le racleur. II est en effet très important que le racleur puisse être déplacé librement le long de la fosse et ne tombe pas en panne dans la fosse de manière à ne pas avoir à démonter des parties de l'installation pour accéder à la fosse et devoir intervenir dans un environnement aussi nauséabond. Selon une forme de réalisation préférée de l'invention, les moyens d'entraînement en déplacement du bâti sont conçus pour plaquer le bord d'attaque de ladite au moins une lame de raclage contre la surface à racler, lorsque ledit bâti est déplacé suivant une direction d'avance selon laquelle to ladite lame de raclage est active. On obtient ainsi une efficacité accrue de l'opération de raclage sans augmenter la complexité de construction du racleur. De préférence, les moyens d'aide au franchissement d'obstacle comprennent au moins un organe formant ski situé en avant de ladite lame de raclage 15 suivant la direction d'avance selon laquelle ladite lame de raclage est active, ledit organe formant ski comprenant au moins une partie avant de sa semelle formant rampe apte à glisser sur le dessus d'un éventuel obstacle. La présence d'un tel organe facilite le soulèvement de la lame de raclage et de préférence de l'ensemble lame(s) et bâti support de lame(s) qui ainsi franchissent 20 aisément l'obstacle. Dans un mode de réalisation préféré de l'invention, dans lequel le racleur est destiné à racler le fond d'une fosse dont la ou les parois de fond présentent un profil transversal provoquant un écoulement gravitaire, essentiellement des 25 liquides, en direction d'au moins une rigole d'évacuation des liquides située sous la fosse, ledit racleur comporte en outre au moins un organe de décolmatage, appelé obus, qui s'étend sous ladite au moins une lame de raclage, ledit au moins un obus étant destiné à être déplacé axialement à l'intérieur de ladite au moins une rigole de récupération de matières liquides, 30 ledit au moins un obus et ladite au moins une lame de raclage étant montés avec jeu en monte et baisse l'un par rapport à l'autre dans le sens d'un rapprochement ou d'un écartement dudit au moins un obus et du bord d'attaque de ladite au moins une lame de raclage de manière à permettre au moins un soulèvement libre de ladite au moins une lame de raclage par rapport audit au moins un obus lorsque ledit racleur franchit un obstacle. Grâce à cette liaison avec jeu entre obus et lame de raclage, la ou chaque lame de raclage peut être soulevée pour permettre le franchissement d'un obstacle sans que le soulèvement n'ait une incidence sur la trajectoire suivie par le ou chaque obus qui reste en position alignée avec l'axe longitudinal de la rigole. L'invention a encore pour objet une installation pour élevage d'animaux, tels que porcs, ladite installation comprenant une zone d'élevage située au-dessus d'une fosse de récupération des déjections, ladite installation comprenant également au moins un racleur apte à racler la surface de fond de ladite fosse, caractérisée en ce que ledit racleur est du type précité. Selon un mode de réalisation préférée de l'invention, du type dans lequel le fond de la fosse présente au moins une partie inclinée provoquant un écoulement gravitaire, essentiellement des liquides, en direction d'au moins une fente d'écoulement calibrée ménagée dans ledit fond pour obtenir la séparation des matières solides et liquides, ladite fente débouchant dans une rigole d'évacuation des liquides située sous la fosse, ladite installation est caractérisée en ce qu'une goutte d'eau est ménagée au niveau du débouché de ladite fente dans la rigole, ladite goutte d'eau étant formée par une partie en saillie ou en creux des rives de la fente jouxtant le débouché de ladite fente. L'invention sera bien comprise à la lecture de la description suivante d'exemples de réalisation, en référence aux dessins annexés dans lesquels : la figure 1 représente une vue en perspective d'une installation pour 30 l'élevage des animaux conformes à l'invention dans laquelle le racleur est représenté en position active de raclage ; la figure 2 représente une vue de détail de l'organe formant ski situé en 15 avant de ladite lame de raclage ; la figure 3 représente une vue en coupe transversale d'un racleur, ladite coupe ayant été opérée au niveau de la fente équipant le fond de la 5 fosse de ladite installation la figure 4 représente une vue en coupe transversale d'un racleur, la première lame de raclage du racleur étant représentée en train de franchir un obstacle et provoquant un soulèvement de la partie amont du io bâti support de lame ; la figure 5 représente une vue en coupe transversale d'un racleur conforme à l'invention dans une position escamotée des lames de raclage correspondant à un mouvement de retour du racleur ; les figures 6A et 6B représentent une vue de détail du débouché de la fente dans la rigole, lesdites vues illustrant la présence d'une goutte d'eau. 20 Comme mentionné ci-dessus, l'élevage d'animaux s'effectue à l'intérieur de bâtiment d'élevage dont le sol est équipé d'au moins une fosse s'étendant longitudinalement à l'intérieur du bâtiment. Cette fosse, dont la profondeur varie généralement de 0,2 m à 1 m, est surmontée de cage(s) ou d'un plancher 11 ajouré de réception des animaux. Généralement, chaque fosse est bordée, le 25 long de chacun de ses bords longitudinaux, d'un ou plusieurs couloirs de travail qui permettent à un opérateur de circuler le long de la fosse. Un bâtiment d'élevage peut ainsi comporter plusieurs rangées parallèles formées à chaque fois d'un ensemble cage ou plancher/fosse, lesdites rangées étant séparées entre elles par un couloir de travail. En variante, le bâtiment peut ne pas être 30 équipé de tels couloirs, en particulier lorsque le plancher est formé par des caillebotis, par exemple dans le cas d'élevage de porcs. Le fond des cages ou le plancher est une surface ajourée ou grillagée à travers laquelle les déjections tombent automatiquement en fond de fosse. Le fond 2 de fosse est quant à lui parcouru par un racleur généralement animé d'un mouvement de va-et-vient suivant un axe parallèle à l'axe longitudinal de la fosse de manière à permettre l'évacuation des déjections en dehors du bâtiment. L'extrémité de chaque rangée est aménagée à cet effet de manière en soi connue. La fréquence de passage du racleur est fonction du type d'élevage. Ce racleur comporte donc au moins un bâti 13 support d'au moins une lame 1 de raclage et des moyens 12 d'entraînement en déplacement du bâti 13 selon une trajectoire prédéfinie. Généralement, la fosse est quant à elle constituée io d'éléments modulaires préfabriqués assemblables de manière à assurer une continuité du fond de fosse. Fréquemment, des défauts de planéité sont observés dans la zone de jonction entre deux éléments comme l'illustre la figure 4. i5 A cet effet, ladite au moins une lame 1 de raclage est équipée à, ou au voisinage de, son bord d'attaque 4, de moyens 5 d'aide au franchissement d'obstacle, permettant un soulèvement d'au moins ladite lame 1 de raclage lorsque celle-ci rencontre, sur son parcours, un obstacle 20, ledit obstacle 20 étant par exemple une zone de discontinuité entre deux dalles formant le fond 20 à racler. Dans les exemples représentés, la ou les parois du fond de fosse présentent un profil transversal provoquant un écoulement gravitaire, essentiellement des liquides, en direction d'au moins une fente 8 d'écoulement, calibrée, ménagée 25 dans le fond pour obtenir la séparation des matières solides et liquides. Les parois du fond de fosse sont des parois planes formant entre elles un dièdre. La fente 8 est une fente longitudinale continue disposée le long de l'arête de ce dièdre. Cet écoulement gravitaire des matières liquides permet d'assurer rapidement une séparation des matières solides et liquides de telle sorte que 30 les matières solides ne peuvent pas être imprégnées de matières liquides. La fente calibrée débouche dans une rigole 10 ou gouttière d'évacuation des liquides, de préférence formée d'une seule pièce avec le fond 2 de fosse. Les matières liquides ainsi collectées peuvent être récupérées à l'extrémité de chacune des rangées et amenées dans un collecteur pour pouvoir être ultérieurement retraitées. La au moins une lame 1 de raclage du racleur présente quant à elle un bord d'attaque ou arête de forme complémentaire du profil gravitaire du fond de la fosse. Ce bord d'attaque est de préférence en V ou en W. Les moyens 12 d'entraînement en déplacement du bâti 13 sont conçus pour plaquer le bord d'attaque 4 de ladite au moins une lame 1 de raclage contre la surface à racler lorsque le bâti 13 est déplacé suivant une direction d'avance selon laquelle io ladite lame 1 de raclage est active. Dans les exemples représentés, du type dans lequel les moyens 12 d'entraînement en déplacement du bâti 13 sont formés par un mécanisme de commande apte à animer en va-et-vient ledit bâti 13 le long d'un axe dit 15 longitudinal de la fosse, à l'état positionné dudit bâti 13 sur le fond 2 de ladite fosse, ladite au moins une lame 1 de raclage est montée, sur le bâti 13, à pivotement autour de son axe 15 support correspondant à un axe perpendiculaire à l'axe de déplacement du bâti 13, entre deux positions extrêmes, le mécanisme de commande, de préférence à câble, formant, lors du 20 mouvement aller du racleur (figure 3), un organe d'entraînement de ladite au moins une lame 1 de raclage en position active d'appui au sol du bord 4 d'attaque de ladite au moins une lame de raclage, et lors du mouvement retour du racleur (figure 5), un organe d'entraînement de ladite au moins une lame 1 de raclage en position inactive escamotée dans laquelle le bord 4 d'attaque de 25 la lame 1 est écarté du sol. Ainsi, dans les exemples représentés, le bâti 13 comprend deux joues entre lesquelles s'étend transversalement au moins une lame 1, de préférence deux lames 1, 1' de raclage, comme dans les exemples représentés. Ces joues sont 30 destinées à être logées le long des parois latérales de la fosse de l'installation servant de guide pour permettre un déplacement à coulissement du racleur le long de l'axe longitudinal de la fosse. Les lames 1, 1' de raclage sont ainsi positionnées transversalement à l'axe longitudinal de la fosse de déjection. Bien que dans l'exemple représenté le racleur soit équipé de deux lames de raclage à disposition parallèle, une solution équivalente aurait pu constituer à équipé le racleur d'une seule lame. Le fait de disposer deux lames de raclage l'une derrière l'autre permet d'accroître l'efficacité du raclage. Les joues du bâti sont donc reliées entre elles par deux axes 15 sensiblement parallèles qui constituent les axes support des lames autour desquels ces dernières se déplacent à pivotement. Bien évidemment, ce déplacement angulaire des lames est limité de manière à permettre, lors d'un déplacement aller du racleur, le raclage du fond de fosse et, lors du retour du racleur, un escamotage des io lames par l'intermédiaire du dispositif de commande à câble pour faciliter le retour du racleur à sa position initiale. Ainsi, en d'autres termes, la ou chaque lame de raclage est montée mobile à pivotement de manière à prendre au moins deux positions, l'une dans laquelle 15 le bord 4 d'attaque de ladite lame 1, 1' est abaissé pour venir en applique du fond de la fosse et l'autre dans laquelle le bord 4 d'attaque est relevé pour être écarté du fond de la fosse, ces positions étant chacune fonction de la direction d'entraînement en déplacement du racleur. 20 Le mécanisme 12 de commande d'entraînement en déplacement du bâti 13 support de lame(s) comprend une barre de traction solidaire du bâti et un câble couplé à ladite barre pour animer en va-et-vient le racleur de manière en soi connue. 25 Les moyens 5 d'aide au franchissement d'obstacle qui équipent le racleur comprennent quant à eux au moins un organe formant ski situé en avant de ladite lame 1 de raclage suivant la direction d'avance selon laquelle ladite lame 1 de raclage est active, ledit organe formant ski comprenant au moins une partie avant de sa semelle formant rampe 5B apte à glisser sur le dessus d'un 30 éventuel obstacle. De préférence, lesdits moyens 5 d'aide au franchissement d'obstacles comprennent une pluralité d'organes formant ski disposés de place en place le long de la ligne formée par le bord 4 d'attaque de la lame 1 de raclage. Dans l'exemple représenté, chaque lame de raclage comporte quatre organes formant ski disposés par paire de part et d'autre de la pointe du V formée par le bord d'attaque de la lame. Les skis s'étendent ainsi au moins partiellement en avant du bord d'attaque de la lame suivant une direction orthogonale à l'axe longitudinal de la lame ou parallèle à l'axe de déplacement dudit racleur. Dans un premier mode de réalisation de l'invention, conforme à la figure 2, la io rampe 5A de l'organe formant ski est une rampe, de préférence rectiligne, inclinée entre un point haut avant formé par l'extrémité libre avant dudit ski, et un point bas arrière, situé dans, ou au voisinage de, la zone de raccordement du ski à la lame 1 de raclage. 1s Préférentiellement, chaque organe formant ski comprend en outre au moins une partie 5A apte à venir en applique contre le fond de la fosse, cette partie 5A étant située entre le bord d'attaque de la lame et la rampe 5B de l'organe formant ski. Un tel organe en forme de ski disposé en avant de la lame permet de prévenir tout contact entre la lame et l'obstacle et de passer aisément ledit 20 obstacle. Dans un autre mode de réalisation non représenté, ladite rampe 5A de l'organe formant ski présente une face active, d'appui sur un éventuel obstacle à franchir, de forme convexe à convexité tournée vers l'obstacle 20 à franchir à la 25 manière des spatules de ski alpin. De tels organes formant ski permettent ainsi un soulèvement à la fois de la lame ou des lames de raclage et du bâti support de lame(s) comme l'illustre la figure 2. Lorsque le racleur est du type destiné à racler le fond 2 d'une fosse 30 dont la ou les parois de fond présentent un profil transversal provoquant un écoulement gravitaire, essentiellement des liquides, en direction d'une rigole 10 d'évacuation des liquides située sous la fosse, le racleur comporte encore, en outre, un organe 6 de décolmatage ou nettoyage, appelé obus 6, qui s'étend i0 sous ladite au moins une lame 1 de raclage, ledit obus étant destiné à être déplacé axialement à l'intérieur de la rigole 10 de récupération de matières liquides. Ledit obus 6 et la au moins une lame 1 de raclage sont montés avec jeu en monte et baisse l'un par rapport à l'autre dans le sens d'un rapprochement ou d'un écartement de l'obus et du bord d'attaque de la au moins une lame 1 de raclage de manière à permettre au moins un soulèvement libre de la au moins une lame 1 de raclage par rapport à l'obus 6 lorsque ledit racleur franchit un obstacle 20. to Lorsque le racleur est destiné à racler le fond de la fosse qui débouche dans la rigole 10 par une fente 8 calibrée ménagée dans le fond 2 de la fosse, l'obus 6 est raccordé au bâti 13 support de lame par une lame 7 de décolmatage perpendiculaire à la au moins une lame 1 de raclage, ladite lame 7 de décolmatage étant apte à circuler axialement à l'intérieur de la fente 8 de 15 communication entre fond 2 de fosse et rigole 10. Cette lame de décolmatage est une lame axiale, c'est-à-dire parallèle à l'axe de déplacement du racleur. Cette lame, perpendiculaire à la lame de raclage, circule dans la fente calibrée d'évacuation des liquides de la fosse pour empêcher toute forme de colmatage de cette fente. Ainsi, à chaque passage du racleur, tout comblement de la fente 20 est empêché par l'intermédiaire de cette lame de décolmatage. Cette lame présente en outre l'avantage d'empêcher toute formation de calcaire le long des bords de la fente, formation due à la présence de l'urine. Dans le cas où la fosse est associée à une pluralité de rigoles de récupération, 25 on peut prévoir que le racleur soit équipé d'un nombre correspondant d'obus et de lame de décolmatage. Dans les exemples représentés, la lame 7 de décolmatage et l'obus 6 sont montés coulissants le long d'un axe 14 vertical solidaire de la barre de traction 30 intégrée au mécanisme de commande en déplacement du racleur. Cet axe vertical s'étend orthogonalement à la barre de traction qui est une barre sensiblement horizontale parallèle au sol ou à l'axe longitudinal de l'obus. L'obus se présente sous forme d'un corps allongé cylindro-conique, chaque extrémité étant en forme d'ogive. La lame 7 de décolmatage est raccordée audit obus 6 par l'intermédiaire de son bord inférieur qui s'étend le long d'une génératrice du corps allongé constitutif dudit obus à la manière d'un aileron équipant ledit obus. Préférentiellement, la lame de décolmatage est montée sur le bâti avec un jeu latéral par rapport audit bâti. Ce jeu latéral, par exemple de quelques centimètres, évite que le racleur exerce une contrainte latérale sur la lame de décolmatage, ce qui accélérerait son usure par frottement sur les bords de la fente d'égouttage et pourrait également entraver l'avance du racleur. Pour éviter une remontée de matières liquides le long de la face inférieure de la fosse, on note qu'une goutte d'eau est ménagée au niveau du débouché de ladite fente 8 dans la rigole 10. Cette goutte d'eau est formée par une partie en saillie ou en creux des rives de la fente jouxtant le débouché de ladite fente 8 comme l'illustrent les figures 6A et 6B, la figure 6A correspondant à une goutte d'eau en relief, la figure 6B à une goutte d'eau en creux. Généralement également, au moins deux des murs opposés formant les parois longitudinales de la fosse de l'installation présentent chacun, côté intérieur de la fosse, d'une part un premier épaulement 31 de support de la zone 11 d'élevage et d'autre part, sous ledit premier épaulement 31, un deuxième épaulement 32 de support du fond 2 de la fosse. Le deuxième épaulement est décalé vers l'intérieur de l'installation par rapport au premier épaulement. Les deux épaulements forment ainsi deux marches orientées dans le sens descendant vers l'intérieur de la fosse. REVENDICATIONS1. Racleur destiné à racler le fond (2) d'une fosse de récupération de déjections pour installation (3) d'élevage d'animaux, tels que porcs, le fond de ladite fosse étant par exemple formé par assemblage bout-à-bout de dalles, ledit racleur comportant au moins un bâti (13) support d'au moins une lame (1) de raclage et des moyens (12) d'entrainement en déplacement du bâti (13) selon une trajectoire prédéfinie, caractérisé en ce que ladite au moins une lame (1) de raclage est équipée à, ou au voisinage de, son bord d'attaque (4), de moyens (5) d'aide au franchissement d'obstacle, permettant un soulèvement d'au moins ladite lame (1) de raclage lorsque celle-ci rencontre, sur son parcours, un obstacle (20), ledit obstacle (20) étant par exemple une zone de discontinuité entre deux dalles formant le fond à racler. 2. Racleur selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens (12) d'entraînement en déplacement du bâti (13) sont conçus pour plaquer le bord d'attaque (4) de ladite au moins une lame (1) de raclage contre la surface à racler, lorsque ledit bâti (13) est déplacé suivant une direction d'avance selon laquelle ladite lame (1) de raclage est active. 3. Racleur selon la revendication 2, du type dans lequel les moyens (12) d'entraînement en déplacement du bâti (13) sont formés par un mécanisme de commande apte à animer en va-et-vient ledit bâti (13) le long d'un axe dit longitudinal de la fosse, à l'état positionné dudit bâti (13) sur le fond (2) de ladite fosse, caractérisé en ce que ladite au moins une lame (1) de raclage est montée, sur le bâti (13), à pivotement autour de son axe (15) support correspondant à un axe perpendiculaire à l'axe de déplacement du bâti (13), entre deux positions extrêmes, le mécanisme de commande, de préférence à câble, formant, lors du mouvement aller du racleur, un organe d'entraînement de ladite au moins une lame (1) de raclage en position active d'appui au sol du bord (4) d'attaque de 12 13 ladite au moins une lame de raclage, et lors du mouvement retour du racleur, un organe d'entraînement de ladite au moins une lame (1) de raclage en position inactive escamotée dans laquelle le bord (4) d'attaque de la lame (1) est écarté du sol. 5 4. Racleur selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que les moyens (5) d'aide au franchissement d'obstacle comprennent au moins un organe formant ski situé en avant de ladite lame (1) de raclage suivant la direction d'avance selon laquelle ladite lame (1) de 10 raclage est active, ledit organe formant ski comprenant au moins une partie avant de sa semelle formant rampe (5B) apte à glisser sur le dessus d'un éventuel obstacle. 5. Racleur selon la revendication 4, 15 caractérisé en ce que lesdits moyens (5) d'aide au franchissement d'obstacles comprennent une pluralité d'organes formant ski disposés de place en place le long de la ligne formée par le bord (4) d'attaque de la lame (1) de raclage. 6. Racleur selon la revendication 4, 20 caractérisé en ce que la rampe (5A) de l'organe formant ski est une rampe, de préférence rectiligne, inclinée entre un point haut avant formé par l'extrémité libre avant dudit ski, et un point bas arrière, situé dans, ou au voisinage de, la zone de raccordement de l'organe formant ski à la lame (1) de raclage. 25 7. Racleur selon la revendication 5, caractérisé en ce que ladite rampe (5A) de l'organe formant ski présente une face active, d'appui sur un éventuel obstacle à franchir, de forme convexe à convexité tournée vers l'obstacle (20) à franchir. 30 8. Racleur selon l'une des revendications 1 à 7, du type destiné à racler le fond (2) d'une fosse dont la ou les parois de fond présentent un profil transversal provoquant un écoulement gravitaire, essentiellement des liquides, en direction d'au moins une rigole (10) d'évacuation des liquides située sous la fosse,caractérisé en ce qu'il comporte en outre au moins un organe (6) de décolmatage, appelé obus (6), qui s'étend sous ladite au moins une lame (1) de raclage, ledit au moins un obus étant destiné à être déplacé axialement à l'intérieur de ladite au moins une rigole (10) de récupération de matières liquides, ledit au moins un obus (6) et ladite au moins une lame (1) de raclage étant montés avec jeu en monte et baisse l'un par rapport à l'autre dans le sens d'un rapprochement ou d'un écartement dudit au moins un obus et du bord d'attaque de ladite au moins une lame (1) de raclage de manière à permettre au moins un soulèvement libre de ladite au moins une lame (1) de raclage par rapport audit au moins un obus (6) lorsque ledit racleur franchit un obstacle (20). 9. Racleur selon la revendication 8, du type dans lequel le fond de la fosse débouche dans la rigole (10) par une fente (8) calibrée ménagée dans le fond 15 (2) de la fosse, caractérisé en ce que l'obus (6) est raccordé au bâti (13) support de lame par une lame (7) de décolmatage perpendiculaire à la au moins une lame (1) de raclage, ladite lame (7) de décolmatage étant apte à circuler axialement à l'intérieur de la fente (8) de communication entre fond (2) de fosse et rigole 20 (10), ladite lame de décolmatage est montée sur le bâti, de préférence, avec un jeu latéral par rapport audit bâti (13). 10. Installation (3) pour élevage d'animaux, tels que porcs, ladite installation comprenant une zone (11) d'élevage située au-dessus d'une fosse de 25 récupération des déjections, ladite installation (3) comprenant également au moins un racleur apte à racler la surface de fond (2) de ladite fosse, caractérisée en ce que ledit racleur est conforme à l'une des revendications précédentes. 30 11. Installation selon la revendication 10, du type dont le fond (2) de la fosse présente au moins une partie inclinée provoquant un écoulement gravitaire, essentiellement des liquides, en direction d'au moins une fente (8) d'écoulement calibrée ménagée dans ledit fond (2) pour obtenir la séparationdes matières solides et liquides, ladite fente (8) débouchant dans une rigole (10) d'évacuation des liquides située sous la fosse, caractérisée en ce qu'une goutte d'eau (9) est ménagée au niveau du débouché de ladite fente (8) dans la rigole (10), ladite goutte d'eau étant formée par une partie en saillie ou en creux des rives de la fente jouxtant le débouché de ladite fente (8).