FR 2934788 A1 20100212 FR 0855479 A 20080808 DISPOSITIF POUR RECREER ARTIFICIELLEMENT LA PRATIQUE D'UN SPORT NAUTIQUE DE GLISSE La présente invention concerne un dispositif et un 5 procédé pour recréer artificiellement la pratique d'un sport nautique de glisse. A partir du document DE 28 37 391, on connaît déjà un tel dispositif où des moyens d'écoulement d'eau créent artificiellement, sur un support, un flux d'eau où 10 l'utilisateur peut pratiquer son sport. Une telle solution atteint rapidement ses limites. Les conditions d'évolution, en particulier en largeur, et les types de pratique sont limités. Et si l'on cherche à élargir la zone de pratique, donc celle du support de la 15 couche d'eau, la consommation énergétique et l'encombrement du dispositif augmentent, ce qui constitue des inconvénients. Un but de l'invention est de proposer une solution qui permet d'augmenter la largeur de la zone de pratique, 20 sans augmenter nécessairement la consommation d'énergie pour délivrer le/les flux d'eau. Un autre but est de proposer une solution qui permet des évolutions et figures de style variées dans la pratique du/des sport(s) choisi(s). 25 Un autre but est de proposer une solution qui permet de progresser dans ce/ces sport(s), sans changer nécessairement de zone de pratique. Un autre but est de proposer une solution qui atteigne tout ou partie des buts précédents, sans 30 augmenter nécessairement l'encombrement, donc la taille, du dispositif. Un autre but est de satisfaire une pratique variée de nombreux sports nautiques de glisse, en particulier le ski nautique, le wake-skate, le wake-board, le flowrider, le surf, etc... Une solution proposée à tout ou partie de ces buts visés est d'équiper le dispositif précité pour qu'il comprenne des moyens d'asservissement en position afin d'assurer une répartition, sur le support, du flux d'eau créé, en fonction de la position, ou de déplacements sur ce support, de l'utilisateur ou de moyens mobiles avec lui. Le procédé imaginé repose également sur le fait d'asservir la position du/des flux d'eau créé(s) à la position, ou aux déplacements, sur ce support, de l'utilisateur ou de moyens mobiles avec lui. On assurera ainsi, sur le support, une répartition variable (évolutive) du/des flux d'eau créé (s) . De préférence, on fera varier plusieurs paramètres parmi la vitesse, la largeur et la hauteur du/des flux d'eau créé(s), en agissant sur les moyens d'écoulement d'eau, favorisant ainsi la variété des évolutions et figures de style dans la pratique du/des sport(s), ainsi qu'une progression dans la qualité de cette pratique. Favorablement, et par ailleurs, on asservira la position de ce/ces flux d'eau en détectant la position, ou les déplacements, sur le support, de l'utilisateur ou de moyens mobiles avec lui. Concernant cette détection, il est conseillé: - que les moyens de détection comprennent une série de 30 détecteurs, - que les moyens d'écoulement d'eau comprennent des moyens de distribution d'eau adaptés pour former localement une série de bouches de sortie d'eau à travers tout ou partie desquelles le(s) flux d'eau passe(nt) vers le support, - et que l'ouverture et la fermeture de chaque bouche soit placées sous le contrôle de moyens de détection, lesquels seront favorablement situés en plusieurs endroits répartis . * suivant au moins une ligne transversale à la direction d'écoulement de chaque flux d'eau créé, * et le long des zones du support où ces flux peuvent être créés. Cette solution est fiable, simple, performante, discrète et peu onéreuse. De préférence : - les moyens de détection comprendront une série de détecteurs à faisceaux, et - l'ouverture et/ou la fermeture de chaque bouche seront contrôlées . * soit par une paire de tels détecteurs disposés de part et d'autre de ladite bouche, sauf vers les extrémités latérales du support où les premières et dernières bouches de la série sont contrôlées respectivement par des premiers et derniers détecteurs de ladite série situés vers ces extrémités, * soit par un détecteur activé par une coupure de son faisceau par l'utilisateur, ou ledit moyen mobile avec lui.30 Avec un tel système, l'asservissement créé est simple, efficace et peu onéreux. Les caractéristiques qui précèdent, ainsi que d'autres particularités et avantages de la présente invention apparaîtront encore dans la description détaillée ci-après qui fait référence aux dessins annexés, donnés uniquement à titre d'exemples non limitatifs, et où: - la figure 1 est une perspective schématique extérieure 10 et globale du dispositif de l'invention, - la figure 2 est une vue schématique de dessus d'une réalisation possible, - la figure 3 est une vue schématique intérieure de côté, - la figure 4(figs.4a,4b,4c) montre trois états 15 successifs de fonctionnement à l'endroit d'une même zone de pratique, - les figures 5,6 montrent une réalisation possible de deux vannes contigües, - les figures 7,8(figs.7a,7b,7c ; 8a,8b,8c) montrent 20 d'autres fonctionnements, suivant deux possibilités, - la figure 9 illustre une zone de saut, - et la figure 10 schématise une solution pour détecter la présence de l'utilisateur au bout du câble qu'il tient de préférence. 25 On a représenté figure 1 un pratiquant 1 en train d'évoluer sur un flux d'eau 3 créé par un dispositif 5 lui permettant de pratiquer là son sport nautique de glisse. Le dispositif 5 comprend des moyens 7 d'écoulement 30 d'eau, et des moyens 11 d'asservissement en position pour assurer une répartition, sur le support 9, du flux d'eau créé, en fonction de la position, ou de déplacements sur ce support, de l'utilisateur ou de moyens mobiles avec lui, tels sa planche de surf ou ski la (voir figs.1,2,3). Ci-après, on devra lire � moyens mobiles avec l'utilisateur � chaque fois qu'est écrit � sa planche la �. Des moyens mobiles autres que la planche de l'utilisateur pourrait servir de référence de position ou de déplacement pour gérer la répartition, sur le support 9, du flux d'eau créé. Conformément à la solution préférée, ces moyens d'asservissement 11 comprennent des moyens de détection, tels 13a1,13a2,13b1,13b2...(figs.2,4) pour détecter la position, ou des déplacements, de l'utilisateur 1, ou de sa planche la, lors de ses/leurs déplacements sur le support 9, et agir en conséquence sur les moyens d'écoulement d'eau 7. Le pratiquant 1 va ainsi pouvoir évoluer à son gré sur un plan d'eau dont la position va évoluer avec la sienne ou celle de sa planche. Figs.1,2 ce pratiquant peut se tenir à un câble (ou une corde) 2 dont une extrémité est fixée à un mât 4, ici fixe, disposé du côté d'où vient le flux d'eau 3. Il peut ainsi évoluer par exemple suivant l'arc de cercle 6 de la fig.2. Compte tenu de la géométrie de l'espace à l'endroit du support 9 (typiquement un rectangle de largeur L et longueur 1 (voir figs.l,2) et de l'organisation préférée des moyens 7 d'écoulement d'eau, les moyens de détection tels 13a1,13a2,13b1,13b2... seront favorablement adaptés à détecter des déplacements limites de l'utilisateur ou de sa planche la, latéralement par rapport à la direction 15 du flux d'eau sur le support (voir figs.1,2,4). Dans la version préférée illustrée, on voit notamment fig.5 que les moyens d'écoulement d'eau 7 comprennent des moyens 17 de distribution d'eau adaptés pour former une série de bouches de sortie d'eau telles 17a,17b à travers tout ou partie desquelles le flux d'eau passe vers le (au-dessus du) support 9. Le débit et la pression du/des flux d'eau expulsé(s) par les bouches 17a,17b... concernées seront adaptés pour assurer au � skieur � 1 la portance souhaitée, en envoyant sous lui un tapis d'eau à une vitesse et une épaisseur variable. Ainsi, la vitesse entre les référentiels eau et skieur sera respectée. Les bouches de sortie d'eau, telles 17a..., sont portées par un bâti 19 définissant intérieurement un caisson, ou collecteur, 19a adapté à la circulation de l'eau (fig. 6) . Ce caisson s'élève au-dessus du niveau du support 9 (voir fig.1,3) et s'étend le long d'un des côtés longitudinaux du dispositif, ici perpendiculairement à la direction 15 prévue des flux d'eau sur le support 9 de pratique. Le bâti 19 porte ici le mât 4 qui se dresse au-20 dessus de lui. Toujours dans la version préférée illustrée, les moyens 7 d'écoulement d'eau comprennent favorablement, comme montré fig.2, une ligne 21 de trappes mobiles, telles 23a,23b fig.5 reliées aux moyens 11 25 d'asservissement et disposées face à la ligne de bouches qu'elles recouvrent ou découvrent afin de contrôler les sorties d'eau vers le support 9. Ainsi, on va pouvoir ouvrir et fermer ces bouches, telles 17a,17b fig.5, en fonction de la position ou des 30 déplacements de l'utilisateur, ou de sa planche la. Chaque trappe est commandée par les moyens d'asservissement 11, via un vérin, tel 24a ou 24b fig.6. Les vérins seront a priori déplacés verticalement et pilotés en tout ou rien. La largeur L1 de chaque trappe dépend de la précision souhaitée pour l'asservissement. Leur course est guidée sur les côtés par des éléments de guidage (tels 26a,26b) fixes sur le bâti 19. De préférence, elle est limitée par des bloqueurs qui permettent de contrôler la hauteur d'eau à la sortie du collecteur. D'autres systèmes permettant de régler directement la géométrie des bouches pourraient les remplacer. Fig.6 encore, on voit une partie illustrée du caisson 19a de circulation de l'eau qui ici alimente les deux bouches 17a,17b en fonction de la position plus ou moins montée ou descendue des trappes 23a,23b. On comprend en outre que la pression dans le caisson/collecteur 19a assure ici la sortie d'eau par des bouches de forme de préférence rectangulaire le long de la face avant du collecteur, délivrant ainsi l'eau suivant un débit sensiblement rectangulaire de sortie vers le support. En alternative aux trappes, on aurait pu prévoir que la paroi frontale du caisson 19a où est formée la série de bouches de sortie d'eau soit doublée par une cloison coulissante pourvu d'une ou plusieurs bouches (ouvertures) et se déplaçant le long de cette paroi en ouvrant et fermant en façade certaines des bouches du caisson, une sortie d'eau se réalisant chaque fois qu'une bouche du caisson coïncide avec une bouche de la cloison. En utilisant notamment l'une de ces solutions de contrôle des sorties d'eau vers le support 9, on pourra s'assurer que les moyens 7 d'écoulement d'eau comprendront de façon générale des moyens 25 de distribution d'eau adaptés pour former une série de bouches de sortie d'eau à travers tout ou partie desquelles le flux d'eau pourra passer vers le support 9, ces bouches étant donc adaptées pour s'ouvrir et se fermer sous le contrôle des moyens de détection précités, tels 13a1, 13a2, 13b1, 13b2.... Les moyens 7 d'écoulement d'eau comprendront ainsi des moyens (17a, 17b...23a, 23b...25...) pour modifier la hauteur, la largeur et la vitesse du flux d'eau créé sur le support 9. Les moyens de détection seront favorablement répartis en plusieurs endroits, suivant au moins une ligne transversale à la direction 15 de chaque flux d'eau créé et le long des zones du support où ces flux peuvent être créés. Fig.2, on voit que les moyens de détection schématisés sont disposés suivant deux lignes 27a,27b parallèles entre elles et à la ligne 21 des bouches de sortie d'eau, donc perpendiculaires à la direction générale 15 du/des flux d'eau générés sur le support de pratique 9. A partir en particulier de la fig.2, on comprend que les moyens de détection, tels 13a1,13a2,13b1,13b2... comprennent une série de détecteurs à faisceaux et qu'ici l'ouverture et la fermeture de chaque bouche, telles 17a,17b, est contrôlée par une paire de ces détecteurs disposés de part et d'autre de la bouche concernée, sauf vers les extrémités latérales du support où les premières et dernières bouches de la série sont contrôlées respectivement par des premières et derniers détecteurs de ladite série situés vers ces extrémités ; ici : 13a0/13b0 à gauche et 13ai/13bi à droite. Pour allier performance, fiabilité et coûts maitrisés, on conseille que les moyens de détection comprennent des détecteurs ou capteurs (à faisceaux) optiques. Ces capteurs pourront en particulier être orientés par paires pour détecter parallèlement à la direction 15 de chaque flux d'eau créé sur le support 9. Concernant à nouveau la structure du dispositif 1, on notera encore que, de préférence, ce support où le/chaque flux d'eau créé définit une couche d'eau 28 comprendra un tapis sous-jacent souple, 29. Favorablement, ce tapis sera tendu par des moyens de mise en tension 31, tels un poids tirant une toile résistante souple. En alternative moins ambitieuse, des moyens de fixation pourraient convenir. Pour éviter/limiter les déperditions d'eau, on conseille en outre qu'en aval du tapis, le/chaque flux d'eau créé s'écoule vers un circuit de récupération, à travers un filet ou tapis grillagé 33. Fig.3, ce filet est posé incliné à la manière d'un rebord de protection. Son bord bas est situé en limite arrière du support 9, son haut bord est fixé à l'endroit des boudins gonflables 35 qui entoure périphériquement le dispositif. Ainsi, le support 9 et chaque couche d'eau 28 sont entourés de boudins de protection. Sous le niveau du support 9, du caisson 19a et du filet 33 s'étendent une structure 37 de soutien du dispositif renfermant des moyens 39 de recirculation/recyclage d'eau. Ces moyens 39 comprennent un ou plusieurs conduits ouverts vers le haut à l'arrière, ici sous le filet 33, pour permettre au flux d'eau 28 de s'y déverser, au-delà du bord arrière 9a du support 9. Par exemple depuis sous le bâti 19, une ou plusieurs pompes 41 aspirent l'eau des conduits et la refoule sous pression dans le caisson 19a d'alimentation en eau des bouches telles 17a,17b... Des moyens d'ancrage 43 peuvent maintenir tout le dispositif 1 au sol. Considérée dans son aspect global, la solution de l'invention permet de réduire la hauteur et la largeur du flux d'eau à fournir pour garantir la portance, grandeurs dimensionnant le débit. Par l'asservissement imaginé via le système de détection, seule une partie du plan d'eau disponible total (9), à savoir celle autour de l'utilisateur, est arrosée. En outre, ces actionneurs assureront donc favorablement une fonction supplémentaire : fournir un débit d'eau de forme rectangulaire variable, avec des bouches de cette forme, comme illustré. Par ailleurs, la solution de l'invention permet d'offrir une zone de pratique en quelque sorte sans limite pour la même quantité d'eau débitée ; sa taille en largeur (L, figs.1,2) est complètement modulable. Elle permet aussi d'adapter le tapis d'eau 3 en fonction du niveau de l'utilisateur ; largeur, épaisseur et vitesse du flux sont contrôlées. Grâce aux détecteurs de position 13a0...13ai;13b0... 13bi on va donc pouvoir capter en continu la position de l'utilisateur (ou de sa planche), le système de commande 7,11,17 traduisant l'information des capteurs pour les actionneurs mécaniques tels 23a,23b..., ceux-ci permettant le déplacement du flux d'eau 3 en fonction de la position détectée et n'arrosant donc que la zone de glisse voulue. Comme indiqué plus haut, le système de détection comprendra donc favorablement un ensemble de lignes optiques définies chacune par un duo émetteur-récepteur, tel 13a0, 13b0...13ai, 13bi . Les détections sont réalisées à chaque fois que l'utilisateur (ou sa planche) coupera une ligne optique. Les signaux adressés par ces capteurs commandent les trappes 23a... via un automate programmable 45 appartenant aux moyens 11 d'asservissement. La programmation dépendra du nombre de lignes optiques utilisées, de la précision requise pour capter la position de l'utilisateur, de la largeur du flux d'eau envoyé, de la largeur des vannes et bien sûr des performances électromécaniques que l'on souhaite obtenir. On appellera ci-après � porte � l'espace situé entre deux lignes optiques successives d'émetteurs/ récepteurs disposés de part et d'autre d'une zone de pratique � arrosable � (espace de largeur L4 où peut être propulsé un flux d'eau ; cf. figs.2,4). Fig.4, la largeur L4 du flux créé pourrait être différente (a priori inférieure) à la distance entre deux telles lignes optiques successives. Dans l'exemple illustré (où apparaît la seule bouche 17a), lorsque l'utilisateur 1 se situe au milieu d'une telle porte, la vanne 17a/23a est ouverte et l'eau s'écoule. Lorsque l'utilisateur se trouve hors de la porte la trappe 23a se referme et arrête l'écoulement sur cette zone. Dans la situation Fig.4a le skieur est à droite de la porte, la vanne est fermée. Dans la situation Fig.4b, le skieur est au milieu de la porte, le skieur a été détecté dans la zone, la vanne est ouverte et la zone arrosée. Dans la situation Fig.4c, le skieur est à gauche de la porte ; la vanne est de nouveau fermée. Ici, la distance entre deux lignes optiques est égale à la largeur (telle L4) du flux d'eau asservi ; une vanne est placée au milieu de deux lignes optiques formant ici une porte de largeur L4. Dans l'illustration d'un possible système complet comme fig.7 (figs.7a,7b,7c), une ligne optique est en réalité formée par deux duos de capteurs-récepteurs adjacents, tels 13a11,13b11 ; 13a12,13b12. Ce duo, formant deux faisceaux consécutifs, permet de savoir dans quel sens l'utilisateur se déplace, c'est-à-dire de quel côté il se situe par rapport à la ligne optique et donc entre quelles portes optiques il est présent. Chaque vanne (bouche-trappe) est associée à deux doubles lignes optiques formant ensemble une porte de détection, sauf les deux de chaque extrémité qui ne sont associées qu'à une seule double ligne, ceci car l'utilisateur ne peut dépasser les extrémités. La porte optique de la vanne 17a/23a est formée par les doubles lignes optiques à détecteurs 13a11,13b11;13a12,13b12 et 13a13,13b13;13a14, 13b14. La porte optique de la bouche 17c n'est elle formée que par la double ligne optique Lo9,LolO puisqu'on a ici supposé que, skieur en pratiquer, trois vannes successives sont toujours ouvertes et les autres fermées. La zone grisée marque le flux d'eau localisé, les flèches les trois vannes ouvertes en fonction de la position du pratiquant. Comme illustré fig.8 (figs.8a,8b,8c), une autre manière d'implanter l'asservissement consisterait à ouvrir les trappes de chaque côté et en face (si besoin est) de la dernière ligne optique coupée. Chaque ligne se verrait alors à placer judicieusement en fonction de la largeur du flux désiré et de largeur de chaque bouche de sortie pour arroser la bonne zone autour de l'utilisateur. Dans l'exemple, il n'y a toujours pas besoin de capteurs à l'endroit des trappes des extrémités, l'utilisateur ne pouvant évoluer après ces trappes. Ici, à une ligne unique optique coupée correspond une configuration d'ouverture et de fermeture des trappes. Les lignes optiques telles Lo1,Lo3 sont placées au milieu de chaque vanne (bouche+trappe), sauf celles des extrémités. On peut voir que lorsque l'utilisateur a coupé en dernier la ligne Loi, les trois premières trappes à droite de la fig.8a sont ouvertes (flèches) et les autres fermées. De même lorsque l'utilisateur a coupé en dernier la ligne Lo3 (fig.8c), les trappes 23a,23b,23c sont ouvertes, les autres fermées. Dans cette solution, l'ouverture et la fermeture de chaque bouche sont donc contrôlées par (au moins) un détecteur activé par la coupure de son faisceau par l'utilisateur, ou sa planche. Des faisceaux autres qu'optiques pourraient convenir. Fig.1, on a imaginé une série de flux individuels de 3m de large (L3), des vannes (bouche+trappe) de 1m de large (L4) et une zone de surf d'une largeur totale de 15m (L). A titre de variante on notera encore la possibilité de ne plus utiliser un automate. On peut imaginer des capteurs ouvrant et fermant directement les interrupteurs d'un circuit électrique branché sur les vérins des trappes ou équivalents. Avec le dispositif présenté ci-avant, on va donc pour obtenir artificiellement des conditions de pratique d'un sport nautique de glisse, en asservissant la position du/des flux d'eau propulsé(s) à la position, ou aux déplacements, sur le support 9, de l'utilisateur ou de sa planche. On assurera ainsi une répartition variable (évolutive) du/des flux d'eau créé (s) . Et c'est en détectant la position, ou les déplacements, sur ce support 9, de l'utilisateur ou de sa planche qu'on asservira favorablement la position du/des flux d'eau créé (s) . En outre, en agissant sur les moyens 7 d'écoulement d'eau, on pourra donc faire varier plusieurs paramètres parmi la vitesse, la largeur et la hauteur du/des flux d'eau créé (s) . Eventuellement (voir fig.9), le dispositif selon l'invention pourrait également comprendre une structure 47 en élévation par rapport au niveau de la couche 3 d'eau créée par le/chaque flux et disposée sur le support 9 pour définir une surface de saut sur laquelle pourrait évoluer l'utilisateur. De préférence, pour le contrôle des quantités d'eau utilisées et la sécurité et le confort de l'utilisateur, on conseille que le dispositif comprenne le système suivant, étant précisé que celui-ci pourrait être utilisé seul, non nécessairement dans le cadre de la portée de la/des revendication(s) indépendante(s) annexée(s). Ce qui suit pourrait donc fait l'objet d'une protection indépendante. Il s'agit en particulier de moyens additionnels de détection 49 reliés aux moyens 11 d'asservissement, pour détecter (et leurs transmettre des données liées à) la présence (ou non) de l'utilisateur au bout du câble 2. Ces moyens d'asservissement seront alors propres à commander les moyens 7 d'écoulement d'eau pour adapter la présence de cette eau et/ou sa répartition sur le support 9 en fonction des données de détection transmises par lesdits moyens additionnels de détection 49. En cas de tension nulle, l'utilisateur pourra être détecté comme absent au bout de la corde 2. La nouvelle information traduite par l'automate permettra de modifier le mode d'asservissement du système de détection décrit précédemment. Ainsi, via les moyens 25 de distribution d'eau, il va être notamment possible, en début de session de glisse, de ne commencer à propulser l'eau sur la zone adaptée qu'une fois la présence de l'utilisateur détectée au bout du câble 2. Si par exemple cet l'utilisateur chute en cours de session, le dispositif va alors pouvoir (suivant la programmation retenue des moyens d'asservissement) par exemple soit interrompre totalement le flux, soit le réduire notablement, soit encore le distribuer différemment, notamment en l'éloignant de la zone de chute, en n'arrosant alors plus la zone autour de l'utilisateur. Un capteur de tension (traction) pourra en particulier convenir pour détecter la tension dans le câble. La fig.10, schématise cela. Lorsque qu'en cours normal de session de glisse l'utilisateur impose une certaine tension dans la corde 2, cela commande alors au système de répartition du flux asservi de fonctionner normalement et d'ouvrir les vannes autour de lui pour qu'il soit ainsi porté par l'eau. REVENDICATIONS1. Dispositif (5) pour la pratique d'un sport nautique de glisse, le dispositif (5) comprenant des moyens d'écoulement d'eau (7) pour créer artificiellement, sur un support (9), un flux d'eau (3, 28) où l'utilisateur (1) peut pratiquer ce sport, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens d'asservissement (11) en position pour assurer une répartition, sur le support (9), du flux d'eau (3, 28) créé, en fonction de la position, ou de déplacements sur ce support (9), de l'utilisateur (1) ou de moyens mobiles avec lui. 2. Dispositif (5) selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens d'asservissement (11) comprennent des moyens de détection (13a1, 13a2, 13b1, 13b2) pour détecter la position, ou des déplacements, de l'utilisateur (1), ou de moyens mobiles avec lui lors de ses dits déplacements sur le support (9), et agir en conséquence sur les moyens d'écoulement d'eau (7). 3. Dispositif (5) selon la revendication 2, caractérisé en ce que les moyens de détection (13a1, 13a2, 13b1, 13b2) sont adaptés à détecter des déplacements limites de l'utilisateur (1), ou desdits moyens mobiles avec lui, latéralement par rapport à la direction (15) du flux d'eau (3, 28), sur le support (9). 4. Dispositif (5) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les moyensd'écoulement d'eau (7) comprennent des moyens de distribution (17) d'eau adaptés pour former une série de bouches (17a, 17b) de sortie d'eau à travers tout ou partie desquelles le flux d'eau (3, 28) passe vers le support (9), ces bouches (17a, 17b) étant de préférence adaptées pour délivrer l'eau suivant un débit sensiblement rectangulaire de sortie vers le support (9). 5. Dispositif (5) selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que les moyens d'écoulement d'eau (7) comprennent une ligne (21) de trappes mobiles (23a, 23b) reliées aux moyens d'asservissement (11) et disposées face à une ligne (21) de bouches (17a, 17b) de sortie d'eau vers le support (9), pour ouvrir et fermer ces bouches (17a, 17b) en fonction de la position ou des déplacements de l'utilisateur (1), ou desdits moyens mobiles avec lui. 6. Dispositif (5) selon l'une des revendications 2 ou 3, caractérisé en ce que les moyens d'écoulement d'eau (7) comprennent des moyens (25) de distribution d'eau adaptés pour former une série de bouches (17a, 17b) de sortie d'eau à travers tout ou partie desquelles le flux d'eau (3, 28) passe vers le support (9), ces bouches (17a, 17b) étant adaptées pour s'ouvrir et se fermer sous le contrôle desdits moyens de détection (13a1, 13a2 ; 13b1, 13b2), lesquels sont répartis en plusieurs endroits suivant au moins une ligne transversale à la direction (15) de chaque flux d'eau (3, 28) créé et le long des zones du support (9) où ces flux peuvent être créés. 7. Dispositif (5) selon l'une des revendications 4, 5 ou 6, caractérisé en ce que : - les moyens de détection (13a1, 13a2 ; 13b1, 13b2) comprennent une série de détecteurs (13a11, 13b11 ; 13a12, 13b12 ; 13a13, 13b13 ; 13a14, 13b14) à faisceaux, et - l'ouverture et/ou la fermeture de chaque bouche (17a, 17b) sont contrôlées : * soit par une paire de tels détecteurs (13a11, 13b11 ; 13a12, 13b12 ; 13a13, 13b13 ; 13a14, 13b14) disposés de part et d'autre de ladite bouche (17a, 17b), sauf vers les extrémités latérales du support (9) où les premières et dernières bouches (17a, 17b) de la série sont contrôlées respectivement par des premiers et derniers détecteurs (13a11, 13b11 ; 13a12, 13b12 ; 13a13, 13b13 ; 13a14, 13b14) de ladite série situés vers ces extrémités, * soit par un détecteur (13a11, 13b11 ; 13a12, 13b12 ; 13a13, 13b13 ; 13a14, 13b14) activé par une coupure de son faisceau par l'utilisateur (1), ou ledit moyen mobile avec lui. 8. Dispositif (5) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les moyens de détection (13a1, 13a2 ; 13b1, 13b2)) comprennent des détecteurs (13a11, 13b11 ; 13a12, 13b12 ; 13a13, 13b13 ; 13a14, 13b14) optiques. 9. Dispositif (5) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le support (9) sur lequel évolue l'utilisateur (1) et où le/chaque fluxd'eau (3, 28) créé définit une couche d'eau (28) comprend un tapis souple (29). 10. Dispositif (5) selon la revendication 9, caractérisé en ce que le tapis (29) est tendu par des moyens de mise en tension (31), ou maintenu par des moyens de fixation. 11. Dispositif (5) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'en aval du support (9) de pratique, le/chaque flux d'eau (3, 28) créé s'écoule vers un circuit de récupération, à travers un filet (33). 12. Dispositif (5) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le support (9) sur lequel évolue l'utilisateur (1) et où le/chaque flux d'eau (3, 28) créé définit une couche d'eau (28) est entouré de boudins de protection. 13. Dispositif (5) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'une structure (47) en élévation par rapport au niveau de la couche d'eau (28) créée par le/chaque flux (3, 28) est disposée sur ledit support (9) pour définir une surface de saut sur laquelle peut évoluer l'utilisateur (1). 14. Dispositif (5) selon la revendication 2, ou la revendication 2 et l'une des revendications 3 à 13, caractérisé en ce qu'il comprend en outre : un câble (2) auquel se tient l'utilisateur pour pratiquer ledit sport de glisse,- des moyens additionnels de détection (49) reliés auxdits moyens d'asservissement (11), pour détecter la présence, ou non, de l'utilisateur (1) au bout de ce câble (2), - et ces moyens d'asservissement (11) sont propres à commander les moyens d'écoulement d'eau (7) pour adapter la présence d'eau et/ou sa répartition sur le support (9) en fonction des données de détection transmises par lesdits moyens additionnels de détection (49). 15. Dispositif (5) selon la revendication 14, caractérisé en ce que les moyens additionnels de détection (49) comprennent un capteur de tension permettant de détecter la tension dans le câble (2). 16. Procédé pour obtenir artificiellement des conditions de pratique d'un sport nautique de glisse, en utilisant des moyens d'écoulement d'eau (7) créant, sur un support (9), au moins un flux d'eau (3, 28) où l'utilisateur (1) peut pratiquer ledit sport en s'y déplaçant, caractérisé en ce qu'on asservit la position du/des flux d'eau (3, 28) créé(s) à la position, ou aux déplacements, sur ce support (9), de l'utilisateur (1) ou de moyens mobiles avec lui. 17. Procédé selon la revendication 16, caractérisé en ce qu'on fait varier plusieurs paramètres parmi la vitesse, la largeur et la hauteur du/des flux d'eau (3, 28) créé(s) en agissant sur les moyens d'écoulement d'eau (7). 18. Procédé selon la revendication 16 ou 17, caractérisé en ce qu'on asservit la position du/des flux d'eau (3, 28) créé(s) en détectant la position, ou les déplacements, sur le support (9), de l'utilisateur (1) ou de moyens mobiles avec lui.