FR 2933274 A1 20100108 FR 0854532 A 20080703 GRB08-2355FR Société par actions simplifiée dite : ATELIERS MECANIQUES DE BEAULIEU û ETS ROUSSET Dispositif de traitement de fruits, en particulier d'écalage et de nettoyage des fruits secs Invention de : Maurice ROUSSET Philippe ROUSSET Dispositif de traitement de fruits, en particulier d'écalage et de nettoyage des fruits secs La présente invention concerne le domaine des dispositifs de traitement de fruits, plus particulièrement des dispositifs de nettoyage de fruits secs tels que les noix. Un dispositif de traitement de fruits, en particulier de nettoyage des fruits secs, selon l'invention peut comprendre un tambour longitudinal comprenant une paroi périphérique ajourée et présentant une extrémité amont et une extrémité aval, des moyens pour entraîner en rotation ledit tambour, un arbre concentrique audit tambour et portant des moyens radiaux de séparation espacés longitudinalement pour déterminer des compartiments communiquant par les espaces entre la périphérie de ces moyens et le tambour, des moyens d'entraînement en rotation dudit arbre, des moyens d'alimentation pour alimenter le tambour en fruits par l'extrémité amont de ce dernier, et des moyens d'évacuation des fruits par l'extrémité aval du tambour, de telle sorte que, lors de la rotation dudit tambour et dudit arbre, des fruits introduits par l'extrémité amont du tambour se déplacent vers son extrémité aval en étant brassés et sont évacués par cette extrémité aval. Diverses variantes de réalisation selon l'invention peuvent être proposées. Lesdits moyens de séparation peuvent comprendre une multiplicité de plateaux fixés sur ledit arbre et espacés longitudinalement. Lesdits plateaux peuvent présenter des aspérités en saille ménagées sur leurs faces périphériques et/ou sur ses faces radiales. Les moyens d'alimentation peuvent comprendre une paroi radiale de retenue située du côté de l'extrémité amont du tambour et présentant une ouverture d'alimentation. Ladite ouverture d'alimentation peut être reliée à une trémie d'alimentation. Les moyens d'évacuation peuvent comprendre une paroi radiale de retenue située du côté de l'extrémité aval du tambour et présentant une ouverture d'évacuation. Le dispositif peut comprendre un déflecteur disposé dans le tambour pour diriger les fruits vers l'ouverture d'évacuation. La paroi périphérique du tambour peut comprendre une multiplicité de barres longitudinales espacées périphériquement et des anneaux espacés longitudinalement portant ces barres. Le dispositif peut comprendre des galets à axes longitudinaux dont au moins certains sont reliés à des moyens d'entraînement en rotation, la paroi périphérique du tambour comprenant des profilés périphériques extérieurs prenant appui sur lesdits galets et coopérant avec ces derniers pour porter le tambour et entraîner ce dernier en rotation. Le dispositif peut comprendre des moyens d'aspersion des fruits contenus dans le tambour. La présente invention sera mieux comprise à l'étude d'un dispositif de traitement de fruits, décrit à titre d'exemple non limitatif et illustré par le dessin sur lequel : La figure 1 représente une coupe longitudinale du dispositif de traitement ; La figure 2 représente une coupe radiale sensiblement au milieu du dispositif de la figure 1 ; La figure 3 représente une vue en bout, côté amont, du dispositif de la figure 1 ; La figure 4 représente une vue en bout, côté aval, du dispositif de la figure 1 ; La figure 5 représente une vue agrandie en coupe longitudinale de la partie amont du dispositif de la figure 1 ; Et la figure 6 représente une vue agrandie en coupe longitudinale de la partie aval du dispositif de la figure 1. Le dispositif 1 de traitement de fruits représenté sur les figures comprend un tambour longitudinal cylindrique 2 de réception des fruits à traiter, ouvert à ses extrémités amont et aval, dont la paroi périphérique 3 est ajourée et comprend une pluralité de barres longitudinales 4 espacées périphériquement et portées par des anneaux radiaux 5 espacés longitudinalement, l'espace séparant les barres 4 étant plus petit que la dimension des fruits à traiter. La paroi périphérique 3 du tambour 2 comprend en outre des profilés annulaires de guidage 6 et 7 qui sont espacés longitudinalement et qui entourent et portent également les barres 4. Les profilés 6 et 7 sont par exemple de section en forme de U ouverts vers l'extérieur. Au-dessous du tambour 2, sont disposés des arbres longitudinaux 8 et 9 situés de part et d'autre du plan vertical passant par l'axe du tambour 2, dont les parties d'extrémités sont portées à rotation par un bâti 10. Sur les arbres 8 et 9 sont fixés respectivement des galets 11 et 12 espacés longitudinalement. Les galets 11, respectivement portés par les arbres 8 et 9, sont engagés dans le profilé 6 et les galets 12, respectivement portés par les arbres 8 et 9, sont engagés dans le profilé 7, de façon à porter le tambour 2, ce dernier étant placé horizontalement ou légèrement incliné d'amont en aval. Une poulie 13 à deux gorges d'un moteur 14 porté par le bâti 10 est reliée, par des courroies 15 et 16, à des poulies 17 et 18 de réducteurs de vitesse 19 et 20 reliés aux arbres 8 et 9, de telle sorte que, lorsque le moteur 14 est activé, les arbres 8 et 9 tournent et entraînent en rotation le tambour 2 par l'intermédiaire des galets 1l, 12. Le dispositif de traitement 1 comprend en outre un arbre longitudinal 21 qui traverse longitudinalement le tambour 2 ce dernier, qui dans l'exemple est concentrique à ce dernier et dont les extrémités qui dépassent du tambour sont montées à rotation sur le bâti 10. Une extrémité de l'arbre 21 est reliée à un moteur 22 pour l'entraîner en rotation. L'arbre 21, de diamètre réduit, est muni de plateaux circulaires 23 épais espacés longitudinalement. Comme le montre plus particulièrement la figure 5, chaque plateau 23 peut être creux et présente une paroi périphérique cylindrique 24 et des parois radiales 25, opposées et distantes, réalisées par exemple en tôle, ces parois présentant des aspérités 26 en saillie vers l'extérieur. Ainsi, dans le tambour 2, sont constitués des compartiments 2a qui sont séparés par les plateaux 23 et qui communiquent entre eux par les espaces entre la périphérie des plateaux 23 et la paroi périphérique 3 du tambour 2. Dans une variante de réalisation, la longueur du tambour 2 peut être comprise entre trois et cinq fois son diamètre, la distance entre les plateaux peut être comprise entre la moitié et le diamètre du tambour 2, le diamètre des plateaux peut être compris entre la moitié et les deux tiers du diamètre du tambour 2, et l'épaisseur des plateaux 22 peut être comprise entre un vingtième et deux dixièmes du diamètre du tambour 2. Le dispositif de traitement 1 comprend en outre des moyens d'alimentation 27 pour alimenter le tambour 2 en fruits. Comme le montrent plus particulièrement les figures 3 et 5, ces moyens d'alimentation 27 comprennent une paroi radiale amont de retenue 28 qui s'étend devant et à faible distance d'une extrémité amont du tambour 2 et qui est portée par le bâti 10, cette paroi radiale de retenue 28 présentant dans sa partie supérieure une ouverture d'alimentation 29. Les moyens d'alimentation 27 comprennent également une trémie extérieure 30 reliée à cette ouverture d'alimentation 29. Le dispositif de traitement 1 comprend également des moyens d'évacuation 31 pour évacuer les fruits du tambour 2. Comme le montrent plus particulièrement les figures 3 et 6, ces moyens d'évacuation 31 comprennent une paroi radiale aval de retenue 32 qui s'étend devant et à faible distance d'une extrémité aval du tambour 2 et qui est portée par le bâti 10, cette paroi radiale de retenue 32 présentant dans sa partie supérieure une ouverture d'évacuation 33. Les moyens d'évacuation 31 comprennent également un déflecteur intérieur arqué 34 disposé dans le tambour 2 et orienté vers l'ouverture d'évacuation 33, ainsi qu'un déversoir extérieur 35 relié à cette ouverture d'évacuation 33, le déflecteur intérieur 34 et le déversoir extérieur 35 étant portés par la paroi de retenue 32. Le dispositif de traitement 1 fonctionne de la manière suivante. On active les moteurs pour faire tourner le tambour 2 et l'arbre 21 muni des plateaux 23, dans le même sens ou de préférence en sens inverses, à des vitesses adaptées éventuellement variables. Dans un premier temps, des fruits introduits en amont dans le tambour 2 par la trémie 30 et l'ouverture d'alimentation 29 remplissent en partie le tambour 2. Puis, des fruits introduits en amont dans le tambour 2 par la trémie 30 poussent au fur et à mesure ceux qui sont dans le tambour 2 vers l'aval, de telle sorte que ceux qui se trouvent en aval sont évacués au fur et à mesure par l'ouverture d'évacuation 33, sous l'effet du déflecteur arqué 34 qui tend à les remonter et les dirige vers l'ouverture d'évacuation 33, les fruits passant d'un compartiment 2a à l'autre en passant entre les plateaux 23 et le tambour 2. Grâce à la rotation du tambour 2 et des plateaux 23, les fruits contenus et circulant dans le tambour 2 sont brassés. Le dispositif de traitement 1 peut avantageusement être utilisé pour effectuer l'écalage et le nettoyage de fruits secs tels que des noix. Le dispositif de traitement 1 peut en outre être équipé d'une rampe d'aspersion 36 qui s'étend longitudinalement dans la partie supérieure du tambour 2 et qui est reliée à une source de liquide non représentée, par exemple d'eau, cette rampe présentant des orifices de sortie de l'eau pour asperger les fruits. Les détritus résultant de l'écalage et du nettoyage des fruits sont évacués au travers de la paroi périphérique du tambour 2. Enfin, la paroi radiale aval 32 peut présenter une trappe de visite 37. La présente invention ne se limite pas à l'exemple ci-dessus décrit. En particulier, les plateaux 23 pourraient présenter des périphéries non cylindriques, par exemple ondulées et/ou crantées, et ses faces opposées pourraient être tronconiques et/ou ondulées et/ou crantées. En outre, l'arbre 21 pourrait être décentré par rapport au tambour 2 et les plateaux 23 pourraient être aussi décentrés.5 REVENDICATIONS1. Dispositif de traitement de fruits, en particulier de nettoyage des fruits secs, comprenant : un tambour longitudinal (2) comprenant une paroi périphérique ajourée (3) et présentant une extrémité amont et une extrémité aval, des moyens (1l, 12) d'entraînement en rotation ledit tambour, un arbre (21) traversant longitudinalement ledit tambour et portant des moyens radiaux de séparation (23) espacés longitudinalement pour déterminer des compartiments communiquant par les espaces entre la périphérie de ces moyens et le tambour, des moyens (22) d'entraînement en rotation dudit arbre (21), des moyens d'alimentation (27) pour alimenter le tambour en fruits par l'extrémité amont de ce dernier, et des moyens d'évacuation (31) pour évacuer les fruits par l'extrémité aval du tambour, de telle sorte que, lors de la rotation dudit tambour et des moyens radiaux de séparation, des fruits introduits par l'extrémité amont du tambour se déplacent vers son extrémité aval en étant brassés et sont évacués par cette extrémité aval. 2. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel lesdits moyens de séparation comprennent une multiplicité de plateaux (23) fixés sur ledit arbre (21) et espacés longitudinalement. 3. Dispositif selon la revendication 2, dans lequel lesdits plateaux présentent des aspérités en saille (26) ménagées sur leurs faces périphériques et/ou sur leurs faces radiales. 4. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel les moyens d'alimentation (27) comprennent une paroi radiale de retenue (28) située du côté de l'extrémité amont du tambour et présentant une ouverture d'alimentation (29). 5. Dispositif selon la revendication 4, dans lequel ladite ouverture d'alimentation est reliée à une trémie d'alimentation (30). 6. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel les moyens d'évacuation (31) comprennentune paroi radiale de retenue (32) située du côté de l'extrémité aval du tambour et présentant une ouverture d'évacuation (33). 7. Dispositif selon la revendication 6, comprenant un déflecteur (34) disposé dans le tambour pour diriger les fruits vers l'ouverture d'évacuation. 8. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la paroi périphérique du tambour comprend une multiplicité de barres longitudinales (4) espacées périphériquement et des anneaux (5, 6) espacés longitudinalement portant ces barres. 9. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, comprenant des galets (11, 12) à axes longitudinaux dont au moins certains sont reliés à des moyens d'entraînement en rotation (14), la paroi périphérique du tambour comprenant des profilés périphériques extérieurs (8, 9) prenant appui sur lesdits galets et coopérant avec ces derniers pour porter le tambour et entraîner ce dernier en rotation. 10. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, comprenant des moyens d'aspersion (36) des fruits contenus dans le tambour.