FR 2937536 A1 20100430 FR 0857333 A 20081028 La présente invention vise principalement à proposer un nouvel actif pour la prévention et/ou le traitement des désordres, notamment esthétiques, associés au cuir chevelu gras. Le cuir chevelu est un épiderme à renouvellement continuel, comme le reste du tissu cutané, et riche en glandes sébacées. La sécrétion de sébum est un phénomène normal et utile à la peau comme à la chevelure. Le sébum protège le cuir chevelu et assure la brillance des cheveux en lubrifiant la cuticule. Malheureusement, une hypersécrétion de sébum, ou séborrhée, peut entraîner des désagréments, des sensations d'inconfort, des désordres esthétiques, voire une pathologie cutanée. Ainsi, une sécrétion excessive de sébum peut se traduire par une peau grasse, voire acnéique, et favoriser l'apparition d'un état pelliculaire gras du cuir chevelu ou pellicules grasses. Les états pelliculaires gras sont des états chroniques, fréquents, récidivants, et socialement invalidants du fait de leur caractère inesthétique manifeste. De nombreux facteurs peuvent amplifier ces phénomènes et conduire alors à l'apparition de troubles supplémentaires tels que des états inflammatoires du cuir chevelu. Ces états pelliculaires gras et/ou états inflammatoires du cuir chevelu se traduisent par une altération de la fonction barrière de l'épiderme. Qui plus est, ces états peuvent générer des sensations de démangeaison ou prurit, conduisant à des comportements de grattage amplifiant le phénomène d'apparition des pellicules. Par exemple, le stress, la période hivernale ou la colonisation de la peau ou des follicules pileux par la levure Malassezia sp. sont des facteurs renforçant ces états chez la majorité des sujets. La levure Malassezia sp. représente environ 45 % de la flore commensale normale à la surface du cuir chevelu chez des sujets sans pellicule, mais peut représenter 75 % de la flore en cas de pellicules, et jusqu'à 85 % en cas de dermite séborrhéique associée. Les autres germes présents à la surface du cuir chevelu sont des microcoques et des Propionobacterium. Or, il a été récemment démontré que les levures du type Malassezia possèdent une activité lipase importante conduisant à l'hydrolyse des triglycérides du sébum en acides gras. Ces acides gras sont alors capables d'entraîner les états pelliculaires chez les personnes sensibles, c'est-à-dire possédant une fonction barrière altérée, et donc plus particulièrement susceptibles à l'action destructrice des acides gras sur la barrière cutanée. Ainsi, les pellicules grasses se développent d'autant plus facilement que la présence de sébum est importante. Par ailleurs, elles ont tendance à être plus facilement prurigineuses. Ce désordre esthétique peut être en partie neutralisé via différents traitements antifongiques locaux ou systémiques. Ainsi, différentes préparations combinant antifongiques et anti-séborrhéiques ont été proposées afin de traiter les états gras pelliculaires sévères. Les traitements à base d'antifongiques démontrent une certaine efficacité sur les états pelliculaires gras. Cependant, l'efficacité de ces traitements n'est que suspensive et implique un suivi rigoureux de la part de l'utilisateur (fréquence d'utilisation et temps d'application suffisant). En conséquence, de nombreux échecs surviennent dans la mise en oeuvre de ces traitements et sont habituellement imputables aux facteurs suivants : mauvais suivi du protocole ; non respect de la fréquence d'utilisation ; aspect non cosmétique du produit, irritation de la base lavante ; mauvaise observance de la durée d'application ; lassitude. Il demeure donc un besoin de disposer de nouveaux actifs susceptibles d'exercer une action cosmétique ou thérapeutique bénéfique sur les états du cuir chevelu gras. Il subsiste également un besoin de disposer d'actifs permettant de rétablir l'éco flore du cuir chevelu et notamment de prévenir la colonisation excessive du cuir chevelu par Malassezia sp. Il existe également un besoin de disposer de nouvelles compositions efficaces pour prévenir et/ou traiter les états du cuir chevelu gras et qui soient agréables et confortables à mettre en oeuvre, favorisant ainsi l'observance du traitement. Il existe également un besoin de disposer de nouveaux actifs permettant de prévenir et/ou traiter les états inflammatoires du cuir chevelu gras, notamment tels que les états prurigineux et les dermites séborrhéiques. La présente invention a pour objet de satisfaire ces besoins. Ainsi, selon un premier objet, l'invention concerne l'utilisation cosmétique d'un lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species ou une de ses fractions pour traiter et/ou prévenir les états du cuir chevelu gras. De manière inattendue, les inventeurs ont observé que certains microorganismes probiotiques, en particulier de type Bifidobacteria, peuvent s'avérer particulièrement efficaces pour améliorer et restaurer les états du cuir chevelu gras. Ainsi, comme il ressort des données présentées dans les exemples, les inventeurs ont notamment caractérisé l'aptitude de certains de ces microorganismes à stimuler la synthèse d'un nombre surprenant de protéines susceptibles de favoriser et renforcer les défenses antimicrobiennes de l'épiderme. En particulier, les inventeurs ont démontré qu'un lysat de Bifidobacterium longum permettait de stimuler la synthèse des protéines telles que la Ribonucléase 7 (Q9H1El), la dermcidine (P81605), la prolactin ù inducible protein (P12273), les protéines S100 A8 et A9 (P05109 et P06702), et la protéine histone (Q5R2WO), aptes à renforcer les défenses de l'épiderme contre la colonisation excessive de microorganismes pathogènes. Ainsi, la mise en oeuvre des compositions cosmétiques ou dermatologiques ou pharmaceutiques de l'invention favorise la diminution de la colonisation du cuir chevelu et des follicules pileux par Malassezia sp. Les compositions de l'invention peuvent par conséquent avantageusement permettre de rétablir une écoflore équilibrée via l'induction de protéines de défenses 20 épidermiques. Selon un autre avantage, une utilisation selon l'invention peut diminuer et/ou traiter le prurit du cuir chevelu consécutif à la présence de métabolites irritants résultant du métabolisme des lipides du sébum par Malassezia sp. Selon un autre de ses aspects, la présente invention concerne l'utilisation d'un 25 lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species ou une de ses fractions pour préparer une composition, notamment pharmaceutique ou dermatologique, destinée à prévenir et/ou traiter l'inflammation du cuir chevelu gras. En particulier, une telle composition s'avère efficace pour traiter le prurit du cuir chevelu ou les dermites séborrhéiques du cuir chevelu. 30 Une composition de l'invention peut avantageusement être mise en oeuvre pour prévenir et/ou traiter les infections cutanées, et notamment du cuir chevelu par Malassezia sp. Au sens de la présente invention, le terme prévenir signifie diminuer le risque de manifestation du phénomène concerné. Selon un autre de ses aspects, l'invention a pour objet un procédé notamment cosmétique pour traiter et/ou prévenir les désordres esthétiques du cuir chevelu gras chez un sujet comprenant au moins une étape d'administration audit sujet, d'un lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species ou une de ses fractions. Une utilisation conforme à l'invention peut, en outre, comprendre la mise en oeuvre d'un lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species ou une de ses fractions, en association avec une quantité efficace d'au moins un microorganisme annexe, notamment probiotique, et/ou une de ses fractions, distinct dudit lysat. Au sens de l'invention, l'expression � distinct dudit lysat � signifie qu'il est possible de distinguer au sein de la composition soit deux microorganismes différents soit deux formes différentes d'un même microorganisme. Ainsi, lorsque le microorganisme annexe est du genre Bifidobacterium species et correspond à la même espèce que celle figurant le lysat requis selon l'invention, ce microorganisme annexe est alors présent sous une forme autre qu'un lysat. Une utilisation conforme à la présente invention peut, en outre, comprendre la mise en oeuvre d'un lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species ou une de ses fractions, et en association avec une quantité efficace d'au moins un actif destiné à diminuer et/ou corriger la sécrétion excessive de sébum, par exemple un actif anti-séborrhéique notamment tel que décrit ci-après. Selon un mode de réalisation, une utilisation selon l'invention peut, en outre, comprendre la mise en oeuvre d'un lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species ou une de ses fractions, en association avec une quantité efficace d'au moins un actif destiné à diminuer et/ou prévenir et/ou supprimer les pellicules, par exemple un actif anti-pelliculaire notamment tel que décrit ci-après. Selon un autre de ses aspects, la présente invention concerne une composition cosmétique et/ou dermatologique, utile pour prévenir et/ou traiter les états du cuir chevelu gras, notamment les états pelliculaires gras du cuir chevelu, comprenant dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins un lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species ou une de ses fractions, en association avec une quantité efficace d'au moins un actif anti-séborrhéique et/ou au moins un actif antipelliculaire, notamment tels que décrits ci-après. Selon une variante de réalisation de l'invention, un lysat selon l'invention peut être mis en oeuvre par voie orale. Selon une autre variante de réalisation de l'invention, le lysat selon l'invention peut être mis en oeuvre par voie topique. Comme précisé ci-après, les compositions le contenant sont formulées pour être compatibles avec le mode d'administration retenu. L'invention concerne la mise en oeuvre d'un lysat conforme à l'invention sous 10 forme de composition cosmétique ou dermatologique ou pharmaceutique. Etat pelliculaire aras Comme signifié précédemment, un cuir chevelu gras résultant d'une sécrétion excessive de sébum, peut se manifester par l'apparition de pellicules grasses, voire un 15 prurit traduisant une inflammation de l'épiderme. Les états pelliculaires gras sont une des formes des dermites séborrhéiques. Les sujets qui en sont atteints ont un cuir chevelu érythémateux couvert par des squames larges, jaunes et grasses qui s'accumulent pour former des paquets. Ils ont un scalp prurigineux, et ont souvent des sensations de brulure sur les zones atteintes. Ces 20 phénomènes peuvent être amplifiés par la présence de microorganismes pathogènes, notamment Malassezia sp.. Ces microorganismes dotés de la propriété de libérer des acides gras à partir du sébum peuvent altérer la fonction barrière de l'épiderme et générer des états inflammatoires. Les dermites séborrhéiques peuvent également affecter d'autres régions du 25 visage (zones médianes, pourtours des yeux, oreilles) mais aussi les aisselles. Lors des états pelliculaires gras du cuir chevelu, la barrière cutanée est déséquilibrée, son intégrité est altérée et son écoflore déséquilibrée. La peau du cuir chevelu est irritée et prurigineuse, fragile et moins hydratée. La mise en oeuvre d'un lysat de Bifidobacterium sp. conforme à l'invention 30 conduit à rétablir l'écoflore et à une diminution du prurit. Cette diminution se traduit par une réduction des phases de grattage du scalp et de l'altération de la fonction barrière en résultant. La peau est alors moins irritée et moins prurigineuse et la présence des pellicules grasses est réduite, voire éliminée. Les utilisations, procédés et compositions selon l'invention, s'avèrent ainsi tout particulièrement efficaces : - pour prévenir et/ou traiter les désordres, notamment esthétiques, du cuir chevelu liés à un excès d'excrétion et/ou de sécrétion de sébum, - pour prévenir et/ou traiter le cuir chevelu gras, et notamment les états pelliculaires gras du cuir chevelu, - pour prévenir et/ou traiter les peaux grasses, - pour prévenir et/ou traiter les prurits et/ou dermites séborrhéiques du cuir chevelu gras, - pour rétablir une éco flore équilibrée du cuir chevelu gras, et - pour améliorer et/ou rétablir les défenses antimicrobiennes du cuir chevelu gras, - pour améliorer le confort des peaux et cuirs chevelus gras, - pour prévenir et/ou traiter les états inflammatoires du cuir chevelu gras. Microorganismes Comme précisé précédemment, les microorganismes du genre Bifidobacterium species utilisés à titre d'actifs selon l'invention sont mis en oeuvre sous la forme d'un lysat. Un lysat désigne communément un matériau obtenu à l'issue de la destruction ou dissolution de cellules biologiques par un phénomène dit lyse cellulaire provoquant ainsi la libération des constituants biologiques intracellulaires naturellement contenus dans les cellules du microorganisme considéré. Au sens de la présente invention, le terme lysat est utilisé indifféremment pour désigner l'intégralité du lysat obtenu par lyse du microorganisme concerné ou seulement une fraction de celui-ci. Ainsi, l'invention concerne la mise en oeuvre d'un lysat de Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions. Le lysat mis en oeuvre est donc formé en tout ou partie des constituants biologiques intracellulaires et des constituants des parois et membranes cellulaires. Plus précisément, il contient la fraction cytoplasmique cellulaire renfermant les enzymes tels que la déhydrogénase d'acide lactique, les phosphatases, les phosphokétolases, et transaldolases et les métabolites. A titre illustratif, les constituants des parois cellulaires sont notamment le peptidoglycane, la muréine ou mucopeptide et l'acide teichoique et les constituants des membranes cellulaires sont composés de glycérophospholipide. Cette lyse cellulaire peut être accomplie par différentes technologies, telles que par exemple un choc osmotique, un choc thermique, par ultrasons, ou encore sous contrainte mécanique de type centrifugation. Plus particulièrement, ce lysat peut être obtenu selon la technologie décrite dans le brevet US 4,464,362, et notamment selon le protocole suivant. Un microorganisme de type Bifidobacterium species considéré est cultivé anaérobiquement dans un milieu de culture adéquat, par exemple selon les conditions décrites dans les documents US 4,464,362 et EP 0 043 128. Lorsque la phase stationnaire du développement est atteinte, le milieu de culture peut être inactivé par pasteurisation, par exemple à une température de 60 à 65 °C pendant 30 mn. Les microorganismes sont alors recueillis par une technique de séparation conventionnelle par exemple filtration membranaire, centrifugé et remis en suspension dans une solution stérile de NaCl à une concentration physiologique. Le lysat peut être obtenu par désintégration aux ultra-sons d'un tel milieu afin d'en libérer les fractions cytoplasmiques, les fragments de paroi cellulaire et les produits issus du métabolisme. Puis tous les composants dans leur distribution naturelle sont ensuite stabilisés dans une solution aqueuse faiblement acide. On obtient ainsi généralement un lysat possédant une concentration de l'ordre de 0,1 à 50 %, en particulier de 1 à 20 % et notamment environ 5 % en poids de matière(s) active(s) par rapport à son poids total. Le lysat peut être mis en oeuvre sous différentes formes, sous la forme d'une solution ou sous une forme pulvérulente. Un microorganisme appartenant au genre Bifidobacterium species est plus particulièrement choisi parmi les espèces : Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium adolescentis ou Bifidobacterium pseudocatenulatum, et leurs mélanges. Convient tout particulièrement à l'invention, l'espèce Bifidobacterium longum. Il peut avantageusement s'agir du lysat enregistré sous le nom INCI : Bifidat ferment Lysate, sous le nom EINECS: Bifidobacterium longum, sous le N° EINECS: N° 306-168-4 et sous le N° CAS : N° 96507-89-0. Le produit commercialisé sous la dénomination Repair Complex CLR� par la société K. RICHTER GmbH et qui est formé d'un lysat inactivé de l'espèce Bifidobacterium longum, entre dans le cadre de l'invention. L'actif formant le lysat et appartenant au genre Bifidobacterium species peut être formulé dans une composition à raison d'au moins 0,0001 % (exprimé en poids sec), en particulier à raison de 0,001 à 20 % et plus particulièrement à raison de 0,01 à 2 % en poids sec de matière active par rapport au poids total du support ou de la composition le contenant. Dans le cas particulier où le(s) microorganisme(s) est (sont) formulé(s) dans des compositions à administrer par voie orale, la concentration en microorganisme(s) peut être ajustée de manière à correspondre à des doses (exprimées en équivalent de microorganisme) variant de 5.102 à 1013 ufc/j et en particulier de 105 à loi' ufc/j. Selon une variante de l'invention, un lysat convenant à l'invention est mis en oeuvre en association avec au moins un autre microorganisme. Ainsi, l'invention concerne l'utilisation, outre d'un microorganisme du genre Bifidobacterium species, d'au moins une quantité efficace d'au moins un microorganisme annexe, notamment de type probiotique, et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites, distincts dudit lysat. Au sens de la présente invention, on entend par � microorganisme probiotique �, un microorganisme vivant qui, lorsqu'il est consommé en quantité adéquate, a un effet positif sur la santé de son hôte � joint FAO/WHO Expert Consultation on Evaluation of Health and Nutritional Properties of Probiotic in Food Including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria, 6 octobre 2001 �, et qui peut en particulier améliorer l'équilibre microbien intestinal. Un microorganisme annexe convenant à l'invention peut être choisi notamment parmi les ascomycètes tels que Saccharomyces, Yarrowia, Kluyveromyces, Torulaspora, Schizosaccharomyces pombe, Debaromyces, Candida, Pichia, Aspergillus et Penicillium, des bactéries du genre Bifidobacterium, bacteroides, Fusobacterium, Melissococcus, Propionibacterium, Enterococcus, Lactococcus, Staphylococcus, Peptostrepococcus, Bacillus, Pediococcus, Micrococcus, Leuconostoc, Weissella, Aerococcus, Oenococcus, Lactobacillus, et leurs mélanges. Comme ascomycètes convenant tout particulièrement à la présente invention, on peut en particulier citer Yarrowia lipolitica et Kluyveromyces lactis, de même que Saccharomyces cereviseae, Torulaspora, Schizosaccharamyces pombe, Candida et Pichia. Des exemples spécifiques de microorganismes probiotiques annexes sont Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus alimentarius, Lactobacillus curvatus, Lactobacillus delbruckii subsp. lactis, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus (Lactobacillus GG), Lactobacillus sake, Lactobacillus paracasei, Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, Staphylococccus carnosus, Staphylococcus xylosus, et leurs mélanges. Plus particulièrement, il s'agit de microorganismes probiotiques issus du groupe des bactéries lactiques, comme notamment les Lactobacillus. A titre illustratif de ces bactéries lactiques, on peut plus particulièrement citer les Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus, et leurs mélanges. Comme précisé précédemment, le microorganisme annexe peut être ou non de même espèce que celui formant le lysat. Toutefois, lorsqu'il est de même espèce, il est alors présent sous une forme autre qu'un lysat, par exemple sous une forme vivante. Les espèces convenant tout particulièrement sont les Lactobacillus johnsonii, notamment la souche déposée suivant le traité de Budapest avec l'Institut Pasteur (28 rue du Docteur Roux, F-75024 Paris cedex 15) sous la désignation suivante CNCM I-1225.I1 va de soi qu'un lysat de l'invention est mis en oeuvre en quantité efficace. Par � quantité efficace �, on entend au sens de la présente invention une 25 quantité suffisante pour obtenir l'effet attendu. D'une manière générale, une composition à application topique selon l'invention comprend généralement de 0,0001 à 30 %, en particulier de 0,001 à 15 % et plus particulièrement de 0,1 à 10 % en un ou plusieurs microorganismes notamment probiotiques, annexes. 30 Ce ou ces microorganisme(s) peu(ven)t être inclus dans une composition selon l'invention sous une forme vivante, semi-active ou inactivée, morte. I1(s) peu(ven)t également être inclus sous forme de fractions de composants cellulaires ou sous la forme de métabolites. Le ou le(s) microorganisme(s), métabolite(s) ou fraction(s) peu(ven)t également être introduit(s) sous la forme d'une poudre, d'un liquide, d'un surnageant de culture ou l'une de ses fractions, dilué(e) ou non, ou encore concentré(e) ou non. Dans le cas où les microorganismes sont formulés dans une composition sous une forme vivante, la quantité de microorganismes vivants peut varier de 103 à 1015 ufc/g, en particulier de 105 à 1015 ufc/g et plus particulièrement de 10' à 1012 ufc/g de microorganismes par gramme de composition. Les compositions selon l'invention peuvent se présenter sous toutes les formes galéniques normalement disponibles pour le mode d'administration retenu. Le support peut être de nature diverse selon le type de composition considérée. En ce qui concerne plus particulièrement les compositions destinées à une administration par voie topique, il peut s'agir d'une solution aqueuse, hydroalcoolique ou huileuse, d'une dispersion du type solution ou dispersion du type lotion ou sérum, d'une émulsion de consistance liquide ou semi-liquide du type lait, obtenue par dispersion d'une phase grasse dans une phase aqueuse (H/E) ou inversement (E/H), ou d'une suspension ou émulsion de consistance molle, semi-solide ou solide, du type crème, de gel aqueux ou anhydre, ou encore de microémulsions, de microcapsules, de microparticules, ou de dispersions vésiculaires de type ionique et/ou non ionique. Ces compositions sont préparées selon les méthodes usuelles. Ces compositions peuvent notamment constituer des crèmes de nettoyage, de protection, de traitement ou de soin des lotions, gels ou mousses pour le soin du cuir chevelu, comme des lotions de nettoyage ou de désinfection ou des compositions pour le bain. Les compositions selon l'invention peuvent également consister en des préparations solides constituant des savons ou des pains de nettoyage. Elles peuvent être également utilisées pour le cuir chevelu sous forme de 30 solutions, de crèmes, de gels, d'émulsions, de mousses ou encore sous forme de compositions pour aérosol contenant également un agent propulseur sous pression. Lorsque la composition de l'invention est une émulsion, la proportion de la phase grasse peut aller de 5 à 80 % en poids, et de préférence de 10 à 50 % en poids par rapport au poids total de la composition. Les huiles, les émulsionnants et les coémulsionnants utilisés dans la composition sous forme d'émulsion sont choisis parmi ceux classiquement utilisés dans le domaine cosmétique et/ou dermatologique. L'émulsionnant et le co-émulsionnant peuvent être présents, dans la composition, en une proportion allant de 0,3 à 30 % en poids, et de préférence de 0,5 à 20 % en poids par rapport au poids total de la composition. Lorsque la composition de l'invention est une solution ou un gel huileux, la phase grasse peut représenter plus de 90 % du poids total de la composition. De façon connue, les formes galéniques dédiées à une administration topique peuvent contenir également des adjuvants habituels dans le domaine cosmétique, pharmaceutique et/ou dermatologique, tels que les gélifiants hydrophiles ou lipophiles, les actifs hydrophiles ou lipophiles, les conservateurs, les antioxydants, les solvants, les parfums, les charges, les filtres, les absorbeurs d'odeur et les matières colorantes. Les quantités de ces différents adjuvants sont celles classiquement utilisées dans le domaine considéré, et par exemple de 0,01 à 20 % du poids total de la composition. Ces adjuvants, selon leur nature, peuvent être introduits dans la phase grasse et/ou dans la phase aqueuse. Comme matières grasses utilisables dans l'invention, on peut citer les huiles minérales comme par exemple le polyisobutène hydrogéné et l'huile de vaseline, les huiles végétales comme par exemple une fraction liquide du beurre de karité, huile de tournesol et d'amandes d'abricot, les huiles animales comme par exemple le perhydrosqualène, les huiles de synthèse notamment l'huile de Purcellin, le myristate d'isopropyle et le palmitate d'éthyl hexyle, les acides gras insaturés et les huiles fluorées comme par exemple les perfluoropolyéthers. On peut aussi utiliser des alcools gras, des acides gras comme par exemple l'acide stéarique et comme par exemple des cires notamment de paraffine, carnauba et la cire d'abeilles. On peut aussi utiliser des composés siliconés comme les huiles siliconées et par exemple les cyclométhicone et diméthicone, les cires, les résines et les gommes siliconées. Comme émulsionnants utilisables dans l'invention, on peut citer par exemple le stéarate de glycérol, le polysorbate 60, le mélange alcool cétylstéarylique/alcool cétylstéarylique oxyéthyléné à 33 moles d'oxyde d'éthylène vendu sous la dénomination Sinnowax AO� par la société HENKEL, le mélange de PEG-6/PEG-32/Glycol Stéarate vendu sous la dénomination de Tefose� 63 par société GATTEFOSSE, le PPG-3 myristyl éther, les émulsionnants siliconés tels que le cétyldiméthicone copolyol et le mono- ou tristéarate de sorbitane, le stéarate de PEG-40, le monostéarate de sorbitane oxyéthyléné (200E). Comme solvants utilisables dans l'invention, on peut citer les alcools inférieurs, notamment l'éthanol et l'isopropanol, le propylène glycol. Une composition de l'invention peut également contenir de façon avantageuse une eau thermale et/ou minérale, notamment choisie parmi l'eau de Vittel, les eaux du 10 bassin de Vichy et l'eau de la Roche Posay. Comme gélifiants hydrophiles, on peut citer les polymères carboxyliques tel que le carbomer, les copolymères acryliques tels que les copolymères d'acrylates/alkylacrylates, les polyacrylamides et notamment le mélange de polyacrylamide, C13-14-Isoparaffine et Laureth-7 vendu sous le nom de Sepigel 305� par 15 la société SEPPIC, les polysaccharides comme les dérivés cellulosiques tels que les hydroxyalkylcelluloses et en particulier les hydroxypropylcellulose et hydroxyéthylcellulose, les gommes naturelles telles que les guar, caroube et xanthane et les argiles. Comme gélifiants lipophiles, on peut citer les argiles modifiées comme les 20 bentones, les sels métalliques d'acides gras comme les stéarates d'aluminium et la silice hydrophobe, ou encore l'éthylcellulose et le polyéthylène. Dans le cas d'une utilisation d'une association conforme à l'invention par voie orale, on privilégie l'utilisation d'un support ingérable. Le support ingérable peut être de diverses natures selon le type de composition 25 considéré. Conviennent notamment comme supports alimentaires ou pharmaceutiques, le lait, le yaourt, le fromage, les laits fermentés, les produits fermentés à base de lait, des glaces, des produits à base de céréales fermentées, des poudres à base de lait, des formules pour enfants et nourrissons, des produits alimentaires de type confiserie, chocolat, 30 céréales, des aliments pour animaux en particulier domestiques, des comprimés, gélules ou tablettes, des suppléments oraux sous forme sèche et les suppléments oraux sous forme liquide. Un microorganisme de l'invention, et/ou l'une de ses fractions, peut être par ailleurs formulé avec les excipients et composants usuels pour de telles compositions orales ou compléments alimentaires, à savoir notamment composants gras et/ou aqueux, agents humectants, épaississants, conservateurs, agents de texture, de saveur et/ou d'enrobage, antioxydants, conservateurs et colorants usuels dans le domaine de l'alimentaire. Les agents de formulation et excipients pour composition orale, et notamment pour compléments alimentaires, sont connus dans ce domaine et ne font pas ici l'objet d'une description détaillée. Pour l'ingestion, de nombreuses formes de réalisation de compositions orales et notamment de compléments alimentaires sont possibles. Leur formulation est réalisée par les procédés usuels pour produire des dragées, gélules, gels, hydrogels à libération contrôlée, émulsions, comprimés, capsules. En particulier, le microorganisme selon l'invention peut être incorporé dans toute autre forme de compléments alimentaires ou d'aliments enrichis, par exemple des barres alimentaires, ou des poudres compactées ou non. Les poudres peuvent être diluées à l'eau, dans du soda, des produits laitiers ou dérivés du soja, ou être incorporées dans des barres alimentaires. Selon un mode de réalisation particulier, les microorganismes annexes considérés selon l'invention peuvent être formulés au sein de compositions sous une forme encapsulée de manière à améliorer significativement leur durée de survie. Dans un tel cas, la présence d'une capsule peut en particulier retarder ou éviter la dégradation du microorganisme au niveau du tractus gastro intestinal. Quel que soit le mode d'administration considéré, un lysat de l'invention peut avantageusement être associé à au moins un autre actif. Ainsi, une composition topique ou orale, ou une association selon l'invention peuvent en outre contenir au moins un actif anti-séborrhéique et/ou au moins un actif antipelliculaire. Une telle formulation permet avantageusement d'amplifier les effets bénéfiques d'un lysat de l'invention. On entend par actif anti-séborrhéique un composé capable de réguler l'activité des glandes sébacées. Un actif anti-séborrhéique convenant à l'invention peut, notamment, être choisi parmi l'acide rétinoïque, le peroxyde de benzoyle, le soufre, la vitamine B6 (ou pyridoxine ), le chlorure de sélénium, la criste marine ; les mélanges d'extrait de canelle, de thé et d'octanoylglycine tel que le Sepicontrol A5 TEA� de chez Seppic ; le mélange de canelle, de sarcosine et d'octanoylglycine, commercialisé notamment par la société SEPPIC sous la dénomination commerciale Sepicontrol A5�; les sels de zinc tels que le gluconate de zinc, le pyrrolidone carboxylate de zinc (ou pidolate de zinc), le lactate de zinc, l'aspartate de zinc, le carboxylate de zinc, le salicylate de zinc, le cystéate de zinc ; les dérivés de cuivre et en particulier le pidolate de cuivre tel que Cuivridoné de Solabia ; des extraits de végétaux des espèces Arnica montana, Cinchona succirubra, Eugenia caryophyllata, Humulus lupulus, Hypericum perforatum, Mentha piperita, Rosmarinus officinalis, Salvia oficinalis et Thymus vulgaris, tous commercialisés par exemple par la société MARUZEN ; les extraits de reine des prés (spiraea ulamaria) tel que celui vendu sous la dénomination Sébonorminé par la société Silab ; les extraits d'algue Laminaria saccharina tel que celui vendu sous la dénomination Phloroginé par la société Biotechmarine ; les mélanges d'extraits de racines de pimprenelle (Sanguisorba officinalis/Poterium officinale), de rhizomes de gingembre (Zingiber officinalis) et d'écorce de cannelier (Cinnamomum cassia) tel que celui vendu sous la dénomination Sebustop� par la société Solabia ; les extraits de graines de lin tel que celui vendu sous la dénomination Linuminé par la société Lucas Meyer ; les extraits de Phellodendron tels que ceux vendu sous la dénomination Phellodendron extract BG par la société Maruzen ou Oubaku liquid B par la société Ichimaru Pharcos ; les mélanges d'huile d'argan, d'extrait de Serenoa serrulata (saw palmetto) et d'extrait de graines de sésame tel que celui vendu sous la dénomination Regu SEB� par la société Pentapharm ; les mélanges d'extraits d'epilobe, de Terminalia chebula, de capucine et de zinc biodisponible (microalgues) tel que celui vendu sous la denomination Seborilys par la société Green Tech ; les extraits de Pygeum afrianum tel que celui vendu sous la dénomination Pygeum afrianum sterolic lipid extract par la société Euromed ; les extraits de Serenoa serrulata tels que ceux vendus sous les dénomination Viapure Sabal par la société Actives International, ou ceux vendus par la société Euromed ; les mélanges d'extraits de plantain, de Berberis aquifolium et de salicylate de sodium tels que celui vendu sous la dénomination Seboclear par la société Rahn ; l'extrait de clou de girofle tel que celui vendu sous la dénomination Clove extract Powder par la société Maruzen ; l'huile d'argan telle que celle vendue sous la dénomination Lipofructyl� par les Laboratoires Sérobiologiques ; les filtrats de protéine lactique tels que celui vendu sous la dénomination Normaseb� par la société Sederma ; les extraits d'algue Laminaria, tel que celui vendu sous la dénomination Laminarghané par la société Biotechmarine ; les oligosaccharides d'algue Laminaria digitata tel que celui vendu sous la dénomination Phycosaccharide AC par la société Codif ; les extraits de sucre de canne tel que celui commercialisé sous la dénomination Policosanol� par la société Sabinsa ; l'huile de schiste sulfonée, telle que celle vendue sous la dénomination Ichtyol Pale� par la société Ichthyol ; les extraits d'ulmaire (spiraea ulmaria) tels que celui vendu sous la dénomination Cytobiol� Ulmaire par la société Libiol ; l'acide sébacique, notamment vendu sous la forme d'un gel de polyacrylate de sodium sous la dénomination Sebosoft� par la société Sederma ; les glucomannanes extraits de tubercule de konjac et modifié par des chaînes alkylsulfonates tel que celui vendu sous la dénomination Biopol Beta par la société Arch Chemical ; les extraits de Sophora angustifolia, tels que ceux vendus sous la dénomination Sophora powder ou Sophora extract par la société Bioland ; les extraits de Cinchona succirubra bark tel que celui vendu sous la dénomination le Red bark HS par la société Alban Muller ; les extraits de Quillaja saponaria tel que celui vendu sous la dénomination Panama wood HS par la société Alban Muller ; la glycine greffée sur chaîne undécylénique, telle que celle vendue sous la dénomination Lipacide UG OR par la société Seppic ; le mélange d'acide oléanolique et d'acide nordihydroguaïarétique, tel que celui vendus sous la forme d'un gel sous la dénomination AC.Net par la société Sederma ; l'acide phthalimidoperoxyhexanoïque ; le citrate de trialkyle(Ci2-C13) vendu sous la dénomination COSMACOL� ECI par la société Sasol ; le citrate de trialkyle(C14-C15) vendu sous la dénomination COSMACOL� ECL par la société Sasol ; l'acide l0-hydroxydécanoïque, et notamment les mélanges d'acide l0-hydroxydécanoïque, d'acide sébacique et de 1,10-décandiol tels que celui vendu sous la dénomination Acnacidol� BG par la société Vincience ; et leurs mélanges. L'actif anti-séborrhéique est par exemple présent dans une teneur allant de 0,1 à 10 % en poids, de préférence de 0,1 à 5 % en poids, et préférentiellement de 0,5 % à 3 % en poids, par rapport au poids total de la composition. On entend par actif anti-pelliculaire un composé capable de prévenir l'apparition des pellicules, diminuer leur nombre et/ou les faire disparaître totalement. Un actif anti-pelliculaire convenant à l'invention peut, notamment, être choisi parmi : - les sels de pyridinethione notamment les sels de calcium, de magnésium, de barium, de strontium, de zinc, de cadmium, d'étain et de zirconium. Le sel de zinc de pyridinethione est particulièrement préféré. Le sel de zinc de pyridinethione est notamment commercialisé sous la dénomination Omadine de zinc par la société OLIN. - les trihalogéno carbamide de formule: z~~NHCONH~,~ dans laquelle Z représente un atome d'halogène comme le chlore ou un groupement trihalogénoalkyle en C 1-C 4 tel que CF 3 . - le triclosan représenté par la formule : et et Cl OH - les composés azolés tels que le climbazole, le kétoconazole, le clotrinazole, l'econazole, l'isoconazole et le miconazole. - les polymères antifongiques tels que l'amphotéricine B ou la nystatine. - les sulfures de sélénium en particulier ceux de formule SX Se 8_x , x allant de 1 à 7. - le soufre sous ses différentes formes, le sulfure de cadmium, l'allantoïne, les goudrons de houille ou de bois et leurs dérivés en particulier l'huile de cade, l'acide salicylique, l'acide undécylénique, l'acide fumarique, les allylamines telle que la terbinafine. A titre d'exemples préférentiels d'agents antipelliculaires, on peut notamment citer la pyrithione de zinc, l'acide salicylique, le disulfure de sélénium, et leurs mélanges. Une composition selon l'invention comprend avantageusement de 0,001 à 10 % en poids d'agent(s) antipelliculaire(s), de préférence de 0,1 à 5 % en poids, encore plus préférentiellement de 0,2 à 2 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Les compositions topiques ou orales, ou associations selon l'invention peuvent également contenir à titre d'un actif additionnel, un actif notamment destiné à renforcer la barrière cutanée tel qu'un actif favorisant par exemple la maturation du stratum corneum, par exemple un actif hydratant, un agent prodesquamant, ou un actif favorisant la différentiation tardive de l'épiderme et les activités enzymatiques qui y sont liées. A titre d'actifs conventionnellement mis en oeuvre, on peut citer, les vitamines B3, B5, B6, B8, C, E, ou PP, la niacine, les caroténoïdes, les polyphénols et minéraux tels que zinc, calcium, magnésium. Par "agent prodesquamant �, on entend tout composé capable d'agir : - soit directement sur la desquamation en favorisant l'exfoliation, tel que les 3-hydroxyacides, en particulier l'acide salicylique et ses dérivés (dont l'acide n-octanoyl 5-salicylique) ; les a-hydroxyacides, tels que les acides glycolique, citrique, lactique, tartrique, malique ou mandélique ; l'urée et certains de ses dérivés; l'acide gentisique ; les oligofucoses ; l'acide cinnamique ; l'acide dioïque ; l'extrait de Saphora japonica ; le resvératrol ; les détergents et certains dérivés d'acide jasmonique ; - et/ou sur les activités des enzymes impliquées dans la dégradation des cornéodesmosomes, telles que la stratum corneum chymotryptic enzyme (SCCE) voire d'autres protéases (trypsin-like, chymotrypsin-like, cathepsin D) ainsi que d'autres catégories d'hydrolases (ex : glycosidases, céramidases). On peut citer les agents chélatant des sels minéraux : 1'EDTA ; l'acide N-acyl-N,N',N' éthylène diaminetriacétique ; les composés aminosulfoniques et en particulier l'acide (N-2 hydroxyéthylpiperazine-N-2- éthane) sulfonique (HEPES) ; les dérivés de l'acide 2-oxothiazolidine-4-carboxylique (procystéine) ; les dérivés d'acides alpha aminés de type glycine (tels que décrits dans EP-0 852 949, ainsi que le méthyl glycine diacétate de sodium commercialisé par BASF sous la dénomination commerciale TRILON M) ; le miel ; les dérivés de sucre tels que l'O-octanoyl-6-D-maltose et la N-acétyl glucosamine ; l'urée ou certains de ses dérivés par exemple Hydrovance ; les dérivés de C-Glycosides. En particulier, on peut utiliser, à titre d'actif, un complexe anti-oxydant comprenant les vitamines C et E, et au moins un caroténoïde, notamment un caroténoïde choisi parmi le (3-carotène, le lycopène, l'astaxanthine, la zéaxanthine et la lutéine, des flavonoïdes telles que les catéchines, l'hespéridine, des proanthocyanidines et des anthocyanines, des ubiquinones, des extraites de café contenant des polyphénols et/ou des diterpènes, des extraits de chicorés, des extraits de ginkgo biloba, des extraits de raisins riches en proanthocyanidines, des extraits de piment, des extraits de soja, d'autres sources de flavonoïdes possédant des propriétés antioxydantes, des acides gras, des prébiotiques, la taurine, du resveratrol, des acides aminés du sélénium, des précurseurs de glutathion. Parmi les flavonoïdes, on choisit de préférence les catéchines et les OPC (oligomères procyanidoliques). Il peut également s'agir d'au moins un prébiotique ou un mélange de prébiotiques. Plus particulièrement, ces prébiotiques peuvent être choisis parmi les oligosaccharides, produits à partir du glucose, galactose, xylose, maltose, sucrose, lactose, amidon, xylane, l'hémicellulose, l'inuline, des gommes de type acacia par exemple, ou un de leurs mélanges. Plus particulièrement, l'oligosaccharide comprend au moins un fructo-oligosaccharide. Plus particulièrement, ce prébiotique peut comprendre un mélange de fructo-oligosaccharide et d'inuline. Dans les formes galéniques topiques, on peut utiliser plus particulièrement comme actifs hydrophiles les protéines ou les hydrolysats de protéine, les acides aminés, les polyols notamment en C2 à C10 comme les glycérine, sorbitol, butylène glycol et polyéthylène glycol, l'urée, l'allantoïne, les sucres et les dérivés de sucre, les vitamines hydrosolubles, l'amidon, des extraits bactériens ou végétaux comme ceux d'Aloe Vera. Pour ce qui est des actifs lipophiles, on peut utiliser le rétinol (vitamine A) et ses dérivés, le tocophérol (vitamine E) et ses dérivés, les céramides, les huiles essentielles et les insaponifiables (tocotriènol, sésamine, gamma oryzanol, phytostérols, squalènes, cires, terpènes). Comme actifs susceptibles d'être plus particulièrement associés au lysat dans une formule galénique orale, on peut également considérer tous les ingrédients communément utilisés et/ou autorisés. A titre illustratif, on peut citer les vitamines, les minéraux, les lipides essentiels, les oligoéléments, les polyphénols, les flavonoïdes, les phytoestrogènes, les antioxydants tels que l'acide lipoïque et le coenzyme Q10, les caroténoïdes, les prébiotiques, les protéines et les acides aminés, les mono et polysaccharides, les amino- sucres, les phytostérols et alcools triterpéniques d'origine végétale. Il s'agit, en particulier, des vitamines A, C, D, E, PP et du groupe B. Parmi les caroténoïdes, on choisit de préférence, le béta-carotène, le lycopène, la lutéine, la zéazanthine et l'astaxanthine. Les minéraux et oligo-éléments particulièrement mis en oeuvre sont le zinc, le calcium, le magnésium, le cuivre, le fer, l'iode, le manganèse, le sélénium, le chrome (III). Parmi les polyphénols, on retient aussi en particulier les polyphénols de raisin, de thé, d'olive, de cacao, de café, de pomme, de myrtille, de sureau, de fraise, de canneberge, et d'oignon. De préférence parmi les phytoestrogènes, on retient les isoflavones sous la forme libre ou glycosylée, telles que la génistéine, la daidzéine, la glycitéine ou encore les lignanes, en particulier ceux du lin et du schizandra chinensis. Les acides aminés ou les peptides et les protéines les contenant, tels que la taurine, la thréonine, la cystéine, le tryptophane, la méthionine. Les lipides appartiennent de préférence au groupe des huiles contenant des acides gras mono et polyinsaturés tels que les acides oléique, linoléique, alpha-linolénique, gamma-linolénique, stearidonique, les acides gras oméga-3 de poisson à longue chaîne tels que l'EPA et le DHA, les acides gras conjugués issus de végétaux ou d'animaux tels que les CLA (Conjugated Linoleic Acid). Un procédé de traitement cosmétique de l'invention peut être mis en oeuvre notamment en administrant les compositions cosmétiques et/ou dermatologiques ou associations telles que définies ci-dessus, selon la technique d'utilisation habituelle de ces compositions. Par exemple : applications de crèmes, de gels, de sérums, de lotions, sur le cuir chevelu, application d'une lotion sur cheveux mouillés ou de shampooings pour ce qui est de l'application topique. Un procédé cosmétique selon l'invention peut être ainsi mis en oeuvre par administration topique ou orale, journalière par exemple, du lysat considéré selon l'invention. Un procédé selon l'invention peut comprendre une administration unique. Selon un autre mode de réalisation, l'administration est répétée par exemple 2 à 3 fois quotidiennement sur une journée ou plus et généralement sur une durée prolongée d'au moins 4 semaines, voire 4 à 15 semaines, avec le cas échéant une ou plusieurs périodes d'interruption. Dans la description et dans les exemples suivants, sauf indication contraire, les pourcentages sont des pourcentages en poids et les plages de valeurs libellées sous la forme � entre ... et ... � incluent les bornes inférieure et supérieure précisées. Les ingrédients sont mélangés, avant leur mise en forme, dans l'ordre et dans des conditions facilement déterminées par l'homme de l'art. La teneur et la nature des ingrédients mis en oeuvre dans les compositions de l'invention sont ajustées par l'homme de l'art de sorte à ne pas affecter substantiellement les propriétés requises pour les compositions de l'invention. Les exemples ci-après sont présentés à titre illustratif et non limitatif du domaine de l'invention. Exemple 1 : Lotion pour le cuir chevelu % en poids Poudre de lysat de Bifidobacterium longum* 5,00** Antioxydant 0,05 Isopropanol 40,0 Conservateur 0,30 Eau qsp 100 * Il s'agit du lysat enregistré sous le nom INCI Bifidat ferment Lysate, et mis en oeuvre sous la forme d'une formulation à 5 % en poids d'actif * * quantité exprimée en produit total Exemple 2 : Lait pour le soin du cuir chevelu % en poids Poudre de lysat de Bifidobacterium longum* 5,00** Stéarate de glycérol 1,00 Huile d'alcool cétylstéarylique/alcool cétylstéarylique oxyéthyléné 3,00 à 30 moles OE (Sinnowax A0� vendu par la société HENKEL) Alcool cétylique 1,00 Diméthicone (DC 200 Fluide vendu par la société 1,00 DOW CORNING) Huile de vaseline 6,00 Myristate d'isopropyle (Estol IMP 1514 vendue par UNICHEMA) 3,00 Antioxydant 0,05 Glycérine 20,00 Conservateur 0,30 Eau qsp 100 * Il s'agit du lysat enregistré sous le nom INCI Bifidat ferment Lysate, et mis en oeuvre sous la forme d'une formulation à 5 % en poids d'actif 10 * * quantité exprimée en produit total Exemple 3 Gel pour le soin du cuir chevelu % en poids Poudre de lysat de Bifidobacterium longum* 5,00** 15 Hydroxypropylcellulose (Klucel H� vendu par la société 5,00 HERCULES) 1,00 Vitamine E 2,50 Antioxydant 0,05 Isopropanol 40,00 20 Conservateur 0,30 Eau qsp 100 * Il s'agit du lysat enregistré sous le nom INCI Bifidat ferment Lysate, et mis en oeuvre sous la forme d'une formulation à 5 % en poids d'actif * * quantité exprimée en produit total 25 Exemple 4 Lait pour le soin du cuirs chevelu % en poids Poudre de lysat de Bifidobacterium longum* 5,00** Stéarate de glycérol 1,00 30 Alcool cétylstéarylique/alcool cétylstéarylique oxyéthyléné à 3 moles OE (Sinnovax AO� vendu par la société HENKEL) 3,00 Alcool cétylique 1,00 Diméthicone (DC 200 Fluide vendu par la société Dow Corning) 1,00 Huile de vaseline 6,00 Myristate d'isopropyle (Estol IPM 1514� vendu par la société Unichema) 3,00 Glycérine 20,00 Conservateur 0,30 Eau * Il s'agit du lysat enregistré sous le nom INCI Bifidat ferment Lysate, et mis en oeuvre sous la forme d'une formulation à 5 % en poids d'actif * * quantité exprimée en produit total Exemple 5 Crème pour le soin du cuir chevelu % en poids Arachidyl behenyl alcohol/arachidylglusoside 3,0 Isohexadecane 7,0 Poudre de lysat de Bifidobacterium longum* 5,00** Glycérine 2,0 Extrait de Vitreoscilla filiformis 3,0 BHT 0,05 POB méthyle 0,1 POB propyle 0,05 Eau qsp 100 * Il s'agit du lysat enregistré sous le nom INCI Bifidat ferment Lysate, et mis en oeuvre 25 sous la forme d'une formulation à 5 % en poids d'actif * * quantité exprimée en produit total Exemple 6 Gel pour le soin des cheveux % en poids 30 Poudre de lysat de Bifidobacterium longum* 5,00** Citrate de Cuivre 2,00 Extrait de Vitreoscilla filiformis 3,00 Antioxydant 0,05 Vitamine C 2,50 Antioxydant 0,05 Isopropanol 40,00 Conservateur 0,30 Eau qsp 100,00 * Il s'agit du lysat enregistré sous le nom INCI Bifidat ferment Lysate, et mis en oeuvre sous la forme d'une formulation à 5 % en poids d'actif * * quantité exprimée en produit total Exemple 7 Evaluation des effets d'un lysat de Bifidobacterium longum sur un épiderme Le produit testé est un lysat de Bifidobacterium longum en suspension 15 désintégrée (aux ultrasons) dans un milieu aqueux faiblement acide commercialisé sous le nom Repair Complex CLR�. L'actif a été testé seul dans une étude randomisée en double aveugle. Soixante six femmes présentant des peaux sèches ont été réparties en deux groupes, placebo (n=33 groupe A), Repair Complex CLR� (n=33 groupe B). Les 20 traitements ont été appliqués topiquement durant 58 jours, l'actif étant formulé à 10 % de la formulation testée. Cette formule support est une émulsion H/E déminéralisée Arlacel/myrj� contenant 5 % Parleam, 15 % de cyclopentasiloxane, 3% glycérine et 2 % vaseline. Dans la formule placebo, l'absence de lysat est compensée par de l'eau. 25 Les sujets ont été évalués à Jl, J29, J43, et J57. L'évolution de différents marqueurs cutanés a été étudiée par protéomique différentielle sur des échantillons de stratum corneum isolé. Un prélèvement est effectué au niveau cutané aux temps J1, J29, J43 et J57 par stripping vernis afin de ne prélever qu'une partie du stratum corneum, soit au maximum 4 30 à 5 couches de stratum corneum. Une toile de nylon filtre 41 �m type NY41 Millipore est appliquée sur une zone préalablement définie de la jambe gauche. Puis un vernis transparent de référence 614254/T.D. comprenant : nitrocellulose 6,86 g ; isopropanol 2,94 g ; résine alkyle hypoallergénique 7,35 g ; acetyl tributyl citrate 7,7 g ; acétate d'éthyle 75,15 g ; est étalé à l'aide d'un pinceau (l5mm), puis laissée sécher pendant 15 min. La toile de nylon est ensuite récupérée à l'aide d'une pince Brucelles en arrachant d'un coup sec le stripping vernis. Les strippings vernis sont conservés à -20 °C à plat dans des sachets plastiques. Ces prélèvements de peau (stripping vernis de stratum corneum) ont ensuite été analysés par protéomique au moyen d'une technique dite de � marquage isobarique �, 10 pour évaluer l'expression de différentes protéines. Cette technique dite de � marquage isobarique � ou iTRAQ repose sur le marquage de peptides tryptiques avec une série de réactifs, dits isobariques car possédant tous une masse moléculaire de 145 Da, et formant un lien covalent avec les amines primaires de l'extrémité amino-terminal ou de la chaîne latérale des résidus lysine. 15 Les peptides marqués sont détectés par spectrométrie de masse avec la masse intrinsèque du peptide plus 145 Da provenant du réactif. A l'étape de fragmentation du peptide, la contribution de chacun des réactifs est appréciée par la libération d'ions (fragments) ayant des masses différentes spécifiques. Une telle méthode est plus précisément décrite par Zieske (J. Exp. Bot., 2006, 20 57 :1501) ou Wiese et al. (Proteomics, 2007,7 :340). Les résultats de l'analyse par protéomique ont montré que le lysat de Bifidobactérium longum stimule l'expression de différentes protéines de défenses antimicrobiennes de l'épiderme telles que la Ribonucléase 7 (n° accession Uniref Q9H1El), la dermcidine (P81605), la �prolactin-inducible protein� (P12273), les 25 protéines S100 A8 et A9 (P05109 et P06702), et la protéine histone (Q5R2WO). Un lysat de l'invention permet donc de renforcer la fonction barrière de l'épiderme, et de traiter et/ou prévenir les effets délétères d'une colonisation excessive de l'épiderme par Malassezia sp., notamment vis-à-vis du cuir chevelu gras. REVENDICATIONS1. Utilisation cosmétique d'un lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species ou une de ses fractions pour traiter et/ou prévenir les états du cuir chevelu gras. 2. Utilisation selon la revendication 1, dans laquelle ledit lysat est destiné à prévenir et/ou traiter les états pelliculaires gras du cuir chevelu. 3. Utilisation selon la revendication 1, dans laquelle ledit lysat est destiné à prévenir et/ou traiter les dermites séborrhéiques du cuir chevelu gras. 4. Utilisation selon la revendication 1, dans laquelle ledit lysat est destiné à prévenir et/ou traiter les prurits du cuir chevelu gras. 5. Utilisation selon la revendication 1, dans laquelle ledit lysat est destiné à rétablir une écoflore équilibrée du cuir chevelu gras. 6. Utilisation selon la revendication 1, dans laquelle ledit lysat est destiné à améliorer et/ou rétablir les défenses antimicrobiennes du cuir chevelu gras. 7. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes dans laquelle le microorganisme du genre Bifidobacterium species est choisi parmi Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium adolescentis ou Bifidobacterium pseudocatenulatum, et leurs mélanges. 8. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes dans laquelle le microorganisme du genre Bifidobacterium species est le Bifidobacterium longum. 9. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes dans laquelle ledit lysat comprend de 0,1 à 50 % en poids en particulier de 1 à 20 % en poids de matière(s) active(s). 10. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes dans laquelle ledit lysat est administré par voie topique ou orale. 11. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes dans laquelle ledit lysat est en association avec au moins une quantité efficace d'au moins un microorganisme annexe, et/ou une de ses fractions, distinct dudit lysat. 12. Utilisation selon la revendication précédente, dans laquelle ledit microorganisme annexe est choisi parmi des ascomycètes tels que Saccharomyces, Yarrowia, Kluyveromyces, Torulaspora, Schizosaccharomyces pombe, Debaromyces, Candida, Pichia, Aspergillus et Penicillium, des bactéries du genre Bifidobacterium, Bacteroides, Fusobacterium, Melissococcus, Propionibacterium, Enterococcus, Lactococcus, Staphylococcus, Peptostrepococcus, Bacillus, Pediococcus, Micrococcus, Leuconostoc, Weissella, Aerococcus, Oenococcus, Lactobacillus, et leurs mélanges. 13. Utilisation d'un lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species ou une de ses fractions pour préparer une composition destinée à prévenir et/ou traiter l'inflammation du cuir chevelu gras. 14. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes dans laquelle le lysat est mis en oeuvre dans une composition se présentant sous forme d'une solution aqueuse, hydroalcoolique ou huileuse, d'une dispersion du type solution ou dispersion du type lotion ou sérum, d'une émulsion de consistance liquide ou semi-liquide du type lait, obtenue par dispersion d'une phase grasse dans une phase aqueuse (H/E) ou inversement (E/H), ou d'une suspension ou émulsion de consistance molle, semi-solide ou solide du type crème, de gel aqueux ou anhydre, ou encore de microémulsions, de microcapsules, de microparticules, ou de dispersions vésiculaires de type ionique et/ou non ionique. 15. Composition cosmétique et/ou dermatologique, utile pour prévenir et/ou traiter les états du cuir chevelu gras, comprenant dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins un lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species ou une de ses fractions, en association avec une quantité efficace d'au moins un actif antipelliculaire. 16. Procédé cosmétique pour traiter et/ou prévenir les désordres esthétiques du cuir chevelu gras chez un sujet comprenant au moins une étape d'administration audit sujet, d'un lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species ou une de ses fractions.