FR 2927906 A1 20090828 FR 0851123 A 20080221 La présente demande concerne la mise en oeuvre de cultures cellulaires en mode continu ouvert. Dans la conduite de cultures cellulaires, on distingue traditionnellement les méthodes de culture discontinue et les méthodes de culture continue. Dans les techniques de culture discontinue, on ensemence des récipients de culture contenant un milieu de croissance stérile avec une fraction d'une culture qui s'est développée précédemment dans une culture mère. Afin de pouvoir reproduire les mêmes caractéristiques, la culture fille est généralement ensemencée à une dilution donnée, puis elle est amenée à accomplir un cycle de croissance similaire à celui de la culture mère. Dans le cas des fermentations industrielles, il est utile de reproduire les mêmes conditions de culture à chaque cycle engagé car cela permet de prévoir à l'avance le moment où les cultures arrivent à leur terme, ou bien parviennent à un stade de croissance favorable à la récupération d'un produit d'intérêt synthétisé ou transformé par les cellules. Dans le domaine de la recherche, la reproductibilité entre cultures filles est nécessaire pour obtenir des données expérimentales fiables et représentatives. Pour obtenir cette reproductibilité, on utilise de manière courante un milieu de culture synthétique, des supports de culture identiques et des conditions de culture standardisées. Les cultures sont alors placées dans des récipients fermés en condition stérile, dans un incubateur où règne température et pression constantes. Cette reproductibilité peut être encore accrue par l'utilisation d'incubateurs automatisés permettant, par exemple, d'ensemencer de manière synchrone les cultures à l'aide d'un bras robotisé. Ce type d'incubateur peut prendre la forme d'une enceinte fermée à l'intérieur de laquelle la température et la pression sont finement régulées. Une fois les récipients ensemencés ceux-ci sont scellés et mis en culture pendant une durée déterminée. -2 Dans un cycle de culture discontinue en milieu liquide, il est connu que les cellules évoluent en passant par différents stades de croissance successifs. Ces différents stades de croissance correspondent à des états physiologiques distincts, qui sont fonction de l'évolution de la composition du milieu de culture au cours du temps. En général, tant que les cellules sont peu nombreuses dans le milieu de culture, celles-ci exploitent les substrats carbonés les plus faciles à assimiler et privilégient un métabolisme de croissance les amenant à se diviser activement. Lorsque lesdits substrats sont épuisés, les cellules se mettent à hydrolyser des substrats plus complexes à l'aide d'enzymes plus spécifiques, et à activer des voies métaboliques plus complexes permettant de les assimiler. Elles entrent alors dans une stratégie de subsistance. C'est souvent à ce stade que les cellules synthétisent des produits de réserve, des enzymes et des antibiotiques, dont certains sont d'intérêt industriel. Au terme du cycle de culture, lorsque le milieu est épuisé, beaucoup de cellules meurent tandis que d'autres résistent sous forme de biofilms, de spores, ou de toute autre forme quiescente propre à l'espèce cellulaire concernée. En mode discontinu, il est possible, pour un milieu de culture et un type cellulaire donnés, de définir à partir de paramètres physico-chimiques fondamentaux tels que la densité cellulaire, le pH, le taux d'oxygène, de carbone ou d'azote, ou tout autre paramètre indicatif du stade de croissance des cellules, le stade de croissance auquel la grande majorité des cellules se trouve à un moment donné. En effet, si le milieu de culture est homogène, le développement de l'ensemble des cellules est relativement synchrone. Il est alors possible d'associer, par exemple, une valeur de densité cellulaire, à une phase de croissance plus ou moins rapide des cellules, notamment via l'utilisation d'une courbe de croissance type. Il est également possible d'effectuer des observations directes au microscope pour déterminer le stade de croissance à partir de critères morphologiques. Des expériences consistant à reproduire un très grand nombre de fois successivement, un même cycle de culture en mode discontinu ont été -3 décrites dans la littérature. Ces expériences montrent que l'on peut reproduire des cellules sur des périodes très longues sans altérer les caractéristiques, ni les propriétés des cellules (Lenski, R.E. et Travisano, M. (1994) : Dynamics of adaption and diversification : A 10 000-generation experiment with bacterial populations, Proc. Natl. Acad. Sci. USA 91, 6808-6814). Dans les techniques de culture continue, au contraire, la culture bénéficie d'un apport régulier de milieu de culture frais ou d'un diluant, c'est-à-dire d'un composant dudit milieu de culture, de sorte à maintenir la croissance des cellules de manière prolongée. La dilution du milieu s'effectue généralement selon un régime présélectionné, qui peut être périodique ou continu. On distingue comme principaux régimes de culture continue, un mode où le milieu frais est ajoutée de sorte à maintenir constante la densité cellulaire autour d'une valeur moyenne (mode turbidostat) et un mode où le milieu frais, ou un diluant, est introduit de sorte à maintenir un paramètre physico-chimique (pH, rapport C/N ...) autour d'une valeur définie (mode chémostat). De manière paradoxale, les tentatives décrites dans la littérature de maintenir les cultures en continu sur de très longues périodes, n'ont pas permis de maintenir des lignées cellulaires aussi longtemps qu'en utilisant les techniques de cultures discontinues (Dijkuizen, D.E. (1993 : Chemostats used for studying natural selection and adaptive evolution. Meth. Enzymol. 224, 613-631). Ce constat peut s'expliquer par le fait, qu'en mode continu, les cellules atteignent assez rapidement des stades physiologiques différents et ne sont pas toutes au même stade de croissance. Sans doute, l'apport régulier de milieu frais perturbe davantage le microoenvironnement des cellules et ne permet pas d'obtenir un milieu de culture parfaitement homogène. Ainsi, on assiste systématiquement, au bout d'un certain nombre de générations, à l'apparition de variants cellulaires statiques dits de � résistance à la dilution �. Ces variants se manifestent sous la forme de -4 biofilms, de filaments ou de formes quiescentes (spores, coques etc...). Ils forment une sous-population qui échappe aux contraintes d'adaptation et parfois aux agents de sélection (antibiotiques ou autres) utilisés dans le milieu de culture. Tous les appareils de culture en mode continu décrits favorisent l'apparition de variants statiques. Ces variants occupent les surfaces intérieures de l'appareillage et en limitent l'efficacité (Chao, L. et Ramsdell, G. (1985) : The effects of wall populations on coexistence of bacteria in the liquid phase of chemostat cultures. J. Gen, Microbiol. 131, 1229-1236). Les cultures continues à concentration de cellules constante (mode turbidostat), sont particulièrement sensibles à une invasion de la part de variantes résistantes à la dilution. De ce fait elles ne peuvent être conduites que sur des périodes relativement courtes permettant généralement moins de 200 générations. Par ailleurs, les cultures en mode continu réalisées dans les conditions où la vitesse de croissance cellulaire est élevée favorisent des mutations spontanées en plus grand nombre. Ces conditions se révèlent particulièrement propices au développement de variants adhérents se développant en biofilms, insensibles à la dilution. En raison de ces diverses difficultés, les procédés et dispositifs de culture en continu divulgués dans la littérature sont peu utilisés à des fins industriels et même scientifiques. Leur potentiel a pourtant été reconnu très tôt (Monod, J. (1950) : La technique de la culture continue. Théorie et applications, Ann. Inst. Pasteur 79, 390-410 ; Novick, A. et Szilard, L. (1950) : description of the chemostat, science 112, 715-716). Cependant, les techniques de culture en continu connaissent aujourd'hui un regain d'intérêt inattendu du fait, justement, qu'ils permettent de favoriser l'émergence et la sélection de variants cellulaires ayant une croissance différenciée. On peut ainsi souhaiter obtenir des variants -5 cellulaires proliférant en suspension ou bien, au contraire, des variants cellulaires statiques. Ces derniers sont particulièrement utiles pour étudier, par exemple, la biologie des biofilms. Le principe de cette sélection est de tirer parti des évolutions spontanées favorisées par les cultures en mode continu, pour sélectionner, sur le long terme, des variants cellulaires qui évoluent préférentiellement en suspension, ou bien au contraire essentiellement dans des formes statiques. Qu'ils résultent ou non de mutations génétiques, les variants proliférant en suspension ont généralement tendance à se diviser plus activement que les autres cellules présentes dans le milieu, ou bien à tirer un meilleur parti des ressources du milieu. Si la culture est maintenue sur une longue période, la fréquence de ces variants au sein de la population augmente au cours du temps, ce qui permet de les isoler plus facilement. Les variants proliférant en suspension sélectionnés selon ce principe, présentent généralement un avantage compétitif sur les autres cellules issues de la même lignée. Ils sont donc utiles pour améliorer, par exemple, le rendement de procédés de fermentation industriels existants, tels que ceux qui se pratiquent en mode de culture discontinu. La demande internationale WO 00/34433 décrit un dispositif pour la mise en oeuvre de cultures continues permettant la sélection de variants proliférant en suspension. Ce dispositif est muni de deux récipients de culture reliés entre-eux par une conduite, qui permet de transférer à volonté une culture contenue dans un premier récipient vers un second et vice-versa. Cette conduite est munie d'une vanne que l'on actionne à volonté pour faire passer la culture d'un récipient dans l'autre. Chacun des deux récipients de culture est alimenté par un réseau fluidique indépendant permettant un renouvellement constant de milieu et de gaz à l'intérieur de chacun des récipients. Sur ce réseau fluidique assez complexe, se branche un second réseau fluidique permettant de nettoyer et stériliser chacun des deux récipients de culture, indépendamment, à l'aide de fluides de stérilisation. - 6 Ledit dispositif est ainsi conçu pour pouvoir transférer une culture en milieu liquide d'un premier récipient dans un second. Lorsqu'un des récipients contient la culture, l'autre peut être nettoyé et stérilisé et vice-versa. Au cours de la stérilisation et du nettoyage, les variants statiques accrochés aux parois du récipient sont éliminés, tandis que les cellules proliférant en suspension sont maintenues en culture continue dans l'autre récipient. Le dispositif est conçu pour répéter l'opération autant de fois que nécessaire. Il est ainsi théoriquement possible d'entretenir une culture continue sur une durée illimitée en évitant l'accumulation de variants statiques. Cependant, sur le plan pratique, ce dispositif connaît plusieurs inconvénients majeurs, dont notamment les suivants : - Le nettoyage et la stérilisation des récipients au sein du dispositif, nécessite un réseau fluidique complexe. Ce réseau fluidique doit être parfaitement étanche pour maintenir un niveau de stérilité adéquat. Or, il est difficile de reproduire à l'échelle industrielle un tel réseau fluidique, car lorsqu'on augmente le volume des récipients de culture, le volume de liquides de stérilisation et de lavage nécessaires au fonctionnement du système devient trop important. Ces fluides doivent être stokes en attendant d'être décontaminés, ce qui induit des coûts d'entretien élevés. Par ailleurs, le fonctionnement du système requiert la mobilisation de deux cuves pour une culture sélective effective. Ces éléments limitent le nombre de cultures pouvant être mises en oeuvre sur une même plateforme technique. - L'accès aux cellules en culture est difficile, en raison du fait que les cultures sont maintenues dans un récipient fermé. Cet accès est d'autant plus réduit, qu'il faut veiller à la stérilité du réseau fluidique. Il est donc difficile de procéder en un suivi des cultures, en particulier, un suivi en temps réel. - L'introduction dans la culture de substances non solubles, non miscibles ou difficilement miscibles avec le milieu utilisé, est également compliquée par la nécessité d'emprunter le réseau fluidique et de respecter le confinement des cultures. - 7 - La pression entre les différents compartiments du dispositif est difficile à réguler, ce qui rend pratiquement impossible une pression constante et homogène au sein du système. Dans ces conditions la reproductibilité des cultures est affectée. Par ailleurs, des surpressions dans le réseau fluidique peuvent survenir et ainsi perturber ou interrompre le fonctionnement du dispositif ; - Le passage de la culture d'un récipient de culture dans l'autre ne permet pas de réaliser des cultures en mode statique car il implique nécessairement une reprise des cellules en suspension et l'élimination des variants statiques. La demande internationale WO 2005/083052 décrit un autre dispositif pour la sélection de variants proliférant en suspension en culture continue. Ce dispositif prend la forme d'un tube flexible, à l'intérieur duquel la culture est produite entre deux points de serrage situés en amont et en aval du tube. Le renouvellement du milieu de culture est effectué par apport de milieu frais et l'élimination dans un même volume du milieu usagé par déplacement du tube entre les points de serrage. L'ouverture et la fermeture des points de serrage créent un effet péristaltique. Les nouveaux segments de tube introduits entre les points de serrage apportent le milieu frais et participent à la dilution, tandis que les mutants statiques, qui se fixent sur les parois, sont éliminés au fur et à mesure du déplacement du tube au niveau des segments usagés de celui-ci. Ce dispositif présente les mêmes limitations que le précédent quant au volume et au confinement de la culture. En outre, il parait difficile d'assurer convenablement des échanges gazeux par diffusion au travers de la seule paroi du tube. Le dispositif selon la présente invention a pour objectif de remédier aux limitations des dispositifs de cultures décrits ci-dessus. L'objectif de cette invention est de permettre de cultiver en continu des cultures cellulaires afin, notamment, de pratiquer la sélection de variants ayant un stade de croissance déterminé. Selon l'invention, ces cultures s'effectuent dans des supports de culture en mode ouvert, placés dans une enceinte fermée. La structure particulière des supports de culture décrits ci-après, placés à l'intérieur de l'enceinte du dispositif, permet un accès facilité aux cultures réalisées en mode continu. Ces supports sont conçus de manière à ce que les récipients de culture, selon un aspect préféré de l'invention, puissent être remplacés à volonté lorsque les cultures cumulent un nombre trop important de variants statiques. Les manipulations à l'intérieur de l'enceinte fermée peuvent être réalisées à l'aide de bras manipulateurs robotisés, ce qui diminue, par ailleurs, considérablement les risques de contaminations. Selon l'invention, le nombre des supports de culture présents dans le dispositif peut être adapté par simple dimensionnement de l'enceinte fermée où ils sont placés. Il est donc possible de mettre en oeuvre plusieurs cultures à la fois, en série ou en parallèle. Le dispositif, ainsi que son procédé de mise en oeuvre, décrits dans la présente demande, présentent de nombreux avantages, parmi lesquels on peut mentionner : - La possibilité de cultiver des organismes uni ou oligo-cellulaires en suspension (aérobies ou anaérobies selon le mélange de gaz présent à l'intérieur de l'enceinte fermée), à température et pression homogène, dans une phase liquide, en conditions stériles. En particulier celle de cultiver des microorganismes photosynthétiques qui nécessitent un éclairage constant et un mode de culture en suspension, sans agitation ; - La possibilité de réaliser des cultures continues sur un grand nombre de génération à volume constant, à un stade de croissance des cellules défini en fonction d'un paramètre physico-chimique prédéfini mesuré en direct dans la culture (densité cellulaire, pH, concentration d'un produit...) et ce, sur une durée qui peut être très longue. - La possibilité de mesurer les différents paramètres nécessaires au contrôle ou au suivi en ligne de la culture (pH, pO2, substrats, produits...). - 9 - La possibilité d'appliquer à la culture des paramètres physico-chimiques créant une pression de sélection et pouvant être modulés (apports de molécules, T°C, pH, ...) - La possibilité de séparer aussi fréquemment que nécessaire, la biomasse en croissance suspensive (soumise à dilution) de la biomasse immobilisée sur toute paroi du système de culture (insensible à la dilution), par pipetage et transfert de la culture dans une nouvelle chambre stérile et/ou remplacement du support de culture. - La possibilité de procéder à une sélection des variants statiques (au lieu des variants proliférant en suspension) par évacuation de la phase liquide présente au niveau des supports de culture et remplacement de cette phase liquide par un milieu frais en procédant, par exemple, à une remise en suspension des variants statiques fixés sur le support. - La possibilité d'avoir recours à des supports de culture ou de matériels de pipetage à usage unique, jetables ou recyclables. La figure 1 représente un support de culture selon l'invention. Ce support comprend un récipient de culture (non représenté) logé dans un bac de confinement (2). Le récipient de culture peut être placé dans un étui thermostaté (3), lequel est facultatif selon l'invention. La culture est alimentée en gaz sous pression par un dispositif de bullage comprenant une tige d'aération (4). Cette tige, maintenue à l'aide d'un bras (5) plonge verticalement dans le récipient de culture, où se trouve le milieu de culture, par l'ouverture vers le haut du récipient de culture (6). Les flèches dirigées vers le bas symbolisent le flux gazeux stérile qui circule de haut en bas et qui traverse le volume (7) situé entre la paroi intérieure du bac de confinement et le récipient de culture. L'air stérile est évacué vers l'extérieur de l'enceinte en base de cet ensemble par des orifices d'évacuation (8). La figure 2 représente un support de culture selon l'invention dont le bac de confinement (2) est représenté en transparence. Le récipient de culture (1), qui est logé dans le bac de confinement (2), sont tous deux -10-ouverts vers le haut. Des moyens de mesure optique de la densité cellulaire (9) sont disposés de part et d'autre du récipient de culture transparent dans l'espace (7) situé entre le récipient de culture et les parois internes du bac de confinement. A l'intérieur du récipient de culture, une paroi interne verticale (10) permet une meilleure circulation du gaz injecté en � air lift � dans le milieu de culture (11) au travers de la tige d'aération (4). La figure 3 représente, en coupe transversale, un support de culture préféré selon l'invention prenant la forme d'un bloc amovible (12). Ce bloc regroupe quatre à six récipients de cultures (1) logés chacun dans un bac de confinement, qui est inséré dans une des six alvéoles (16) du bloc (12). Le bloc est préférentiellement fait d'une pièce. Des moyens de distribution de gaz, collecteur et filtre contenus dans un module d'aération (13) se prolongent par des cannes de distribution individuelles (4) pour atteindre chacun des récipients de culture (1) placés dans chaque alvéole. Le flux gazeux stérile parcourant le support de culture de haut en bas est symbolisé par des flèches vides, tandis que le trajet du gaz alimentant les cultures est représenté par des flèches pleines (13) et des bulles de gaz dans la culture. L'air stérile est évacué en base de chacun des bacs de confinement par des moyens d'évacuation (14) sous forme de tuyaux destinés à être raccordés à un moyen d'aspiration de l'air tel qu'une pompe à vide. Des panneaux latéraux lumineux (15), permettant d'éclairer les cultures, sont disposés dans chaque alvéole (16) latéralement, pour permettre la culture de microorganismes photosynthétiques. Des moyens de mesure optique (9) sont insérés en partie basse de chaque alvéole pour suivre l'évolution de la densité cellulaire de la culture (13). La figure 4 représente une vue de dessus d'un bloc amovible à six alvéoles illustré en coupe dans la figure 3. La figure 5 représente un dispositif de culture en continu selon l'invention. L'enceinte (17) qui est fermée lorsque le dispositif est en30 -11- opération, est suggérée mais non représentée complètement. Ce dispositif comprend plusieurs supports de culture (18), tel que représenté dans la figure 1. Ces supports fonctionnent en parallèle dans l'enceinte fermée. Ladite enceinte fermée est parcourue par un bras robotisé (19) monté sur un rail, capable de se déplacer verticalement et horizontalement (fonction représentée par les flèches indiquant les trois dimensions de l'espace). Ce bras robotisé est équipé d'une pipette de transfert (20), d'une pipette de dilution (21) et d'une pince de manipulation (22). Le flux gazeux stérile qui traverse l'enceinte fermée est représentée par des flèches vides depuis une admission (23) située en hauteur. Ledit flux qui parcourt l'enceinte est évacué hors de l'enceinte par des orifices (8) situés en base des supports de culture. Les figures 6 à 10 représentent le plan d'un dispositif de culture en continue selon l'invention, dans une version comprenant : - 4 supports de cultures comprenant chacun un seul bac de confinement et un seul récipient de culture. Chaque support de culture est équipé d'un bras bulleur, d'un stock de tiges d'aération, et d'un sas d'éjection du récipient de culture, - une réserve de récipients stériles, - un stock de pipettes de transfert, - un stock de pipette de dilution pour ajouter du milieu de culture frais, - un stock de milieu de culture stérile, - un sas d'échantillonnage pour sortir les échantillons hors de l'enceinte - un sas d'éjection des pipettes et de matériel contaminé, - Un sas station d'analyse permettant d'introduire du matériel ou des réactifs pour procéder à des mesures, - un bras articulé multifonction parcourant l'enceinte dans la longueur; -12- Les flèches et les numéros indiquent le parcours du bras articulé au début de la culture (figure 6), au cours d'une opération de dilution (figure 7), au cours d'une opération de changement d'un récipient de culture (figure 8), au cours d'une opération de prélèvement d'un échantillon de culture (figure 9), au cours d'une opération de prélèvement d'un échantillon de culture pour analyse à l'intérieur de l'enceinte fermée (figure 10). La présente invention a pour objet un procédé de culture cellulaire en mode continu ouvert, permettant notamment la sélection de variants cellulaires proliférant en suspension ou de manière statique. Par culture en mode continu, on désigne selon l'invention une culture réalisée dans un milieu liquide et dont une fraction dudit milieu de culture est renouvelée en vue de maintenir les cellules en croissance de manière prolongée. De préférence, les cellules sont maintenues pendant un grand nombre de générations qui n'est pas défini à l'avance, de préférence supérieur à 100 générations, plus préférentiellement 200, encore plus préférentiellement 1000 générations. Le renouvellement du milieu de culture, ou d'un composant de celui- ci (diluant), peut s'effectuer de manière permanente, régulière ou périodique. Le milieu peut être renouvelé pour un ou plusieurs des ingrédients entrant dans sa composition, ou bien pour l'ensemble du mélange de ces ingrédients. Le milieu est renouvelé de sorte à ce qu'au moins une majorité de cellules, de préférence au moins 50 % des cellules en culture, plus préférentiellement au moins 80% d'entre-elles sont maintenues en suspension. Une � cellule � est ici définie comme une entité biologique de petite taille comprenant un cytoplasme délimité par une membrane et ayant la capacité de se reproduire de manière autonome. La cellule peut être eucaryote ou procaryote, animale ou végétale. Les microorganismes sont considérés comme des cellules. -13- Les bactéries, les levures et les algues unicellulaires, sont des cellules préférées pour la mise en oeuvre de la présente invention. Par milieu de culture liquide, on entend un mélange liquide comprenant des substances nutritives, ainsi qu'éventuellement d'autres composants tels que des agents de sélection (antibiotiques), dans lequel des cellules peuvent se multiplier. Un variant cellulaire se définit comme une cellule fille n'ayant pas les mêmes caractéristiques physiologiques que sa cellule mère cultivée dans les mêmes conditions. Les modifications physiologiques dont le variant est l'objet peuvent survenir en raison d'une modification génétique (mutation ponctuelle, perte ou acquisition de matériel génétique), mais peuvent également résulter d'un stress ou de tout autre facteur pouvant avoir une incidence durable sur le comportement des cellules en culture. Il n'est pas requis selon l'invention que ces modifications physiologiques soient prédéfinies. Au contraire, l'invention a pour objectif de favoriser l'émergence de variants cellulaires à partir de modifications spontanées, puis de sélectionner parmi ces variants ceux ayant acquis des propriétés leur conférant un avantage compétitif sur les autres cellules en culture. En général, ces nouvelles propriétés leur permettent de se multiplier plus rapidement ou de mieux exploiter le milieu de culture. Les variants cellulaires selon l'invention peuvent être sélectionnés selon deux modes principaux : - variants en suspension : on sélectionne les variants qui sont plus compétitifs dans un développement planctonique en culture liquide. Dans ce cas, ce sont les variants statiques que l'on cherche à éliminer. - variants statiques : on sélectionne les variants qui se fixent, s'agrègent, s'enkystent ou prennent tout autre forme de résistance à la dilution, par exemple sous la forme de biofilms. Dans ce cas, ce sont les variants qui se développent en suspension que l'on cherche à éliminer. Le procédé selon l'invention est caractérisé en ce qu'il comprend une ou plusieurs des étapes suivantes par lesquelles : -14- a) on ensemence à l'aide d'une ou plusieurs cellules vivantes un milieu de culture liquide contenu dans un premier récipient de culture maintenu ouvert dans une enceinte fermée, b) on amène lesdites cellules, dans ledit milieu de culture, à un stade de croissance déterminé, correspondant à une densité cellulaire donnée ou bien à un paramètre physico chimique mesuré dans le milieu de culture, c) on maintient sensiblement constante la densité cellulaire de la culture, ou la valeur dudit paramètre physico chimique, atteinte à l'étape b), par un apport de milieu de culture frais ou d'un diluant dans ledit récipient de culture, d) on prélève par pipetage une partie de la culture obtenue en c) contenant les cellules en suspension de sorte à maintenir le volume de la culture; e) on transfère une fraction de la culture obtenue en d) dans un second récipient de culture, lequel remplace généralement le premier récipient de culture ; f) on retire, voire élimine, ledit premier récipient de culture avec la fraction de culture restante qu'il contient ; g) on sélectionne après plusieurs générations de culture dans le second récipient, les cellules proliférant en suspension et/ou les variants cellulaires statiques. Selon ce procédé, il est possible de sélectionner, séparément ou simultanément, des variants cellulaires proliférant en suspension aussi bien que des variants statiques. Lorsqu'on souhaite plus particulièrement sélectionner des variants proliférant en suspension, on peut procéder plus particulièrement de la manière suivante: a) on ensemence à l'aide d'une ou plusieurs cellules vivantes un milieu de culture liquide contenu dans un premier récipient de culture maintenu ouvert dans une enceinte fermée, -15- b) on amène lesdites cellules, dans ledit milieu de culture, à un stade de croissance déterminé, correspondant à une densité cellulaire donnée ou bien à un paramètre physico chimique mesuré dans le milieu de culture, c) on maintient sensiblement constante la densité cellulaire de la culture, ou la valeur dudit paramètre physico chimique, atteinte à l'étape b), par un apport de milieu de culture frais ou d'un diluant dans ledit récipient de culture, d) on prélève par pipetage une partie du milieu de culture contenant les cellules en suspension de sorte à maintenir le volume de la culture; e) on transfère une fraction de la culture obtenue en d) dans laquelle les cellules sont en suspension, dans un second récipient de culture remplaçant le premier ; f) on retire ou élimine ledit premier récipient de culture avec la fraction de culture restante qu'il contient ; g) on sélectionne après plusieurs générations de culture dans le second récipient les cellules proliférant en suspension. Selon cet aspect, la fraction de la culture éliminée avec le récipient à l'étape f) est généralement constituée de variants statiques. Lorsqu'on souhaite plus particulièrement sélectionner des variants proliférant en suspension, on peut procéder de la manière suivante: a) on ensemence à l'aide d'une ou plusieurs cellules vivantes un milieu de culture liquide contenu dans un premier récipient de culture dans lequel est placé au moins une surface solide, de préférence une plaque, ledit récipient étant maintenu ouvert dans une enceinte fermée, b) on amène les cellules, dans le milieu de culture ensemencé, à un stade de croissance déterminé, correspondant à une densité cellulaire donnée ou bien à un paramètre physico chimique mesuré dans la culture, c) on maintient sensiblement constante la densité cellulaire de la culture, ou la valeur dudit paramètre physico chimique, atteinte à l'étape b), -16- par un apport de milieu de culture frais ou d'un diluant dans ledit récipient de culture, d) on prélève par pipetage une partie du milieu de culture contenant les cellules en suspension de sorte à maintenir le volume de la culture; e) on transfère ladite surface solide sur laquelle une fraction de la culture obtenue en d) s'est déposée, dans un second récipient de culture remplaçant le premier ; f) on retire ou élimine ledit premier récipient de culture avec la fraction de culture restante qu'il contient ; g) on sélectionne après plusieurs générations de culture les variants cellulaires statiques fixés sur ladite surface solide. Selon cet aspect de l'invention, la fraction de la culture éliminée avec le récipient à l'étape f) correspond le plus souvent à une fraction liquide dans laquelle sont présentes la plupart des cellules proliférant en suspension. Ce mode de réalisation de l'invention fait intervenir plus particulièrement des surfaces solides. Ces surfaces solides offrent la possibilité aux variants cellulaires statiques de se fixer au cours du processus de sélection. Les surfaces solides peuvent revêtir différentes formes telles que des plaques, des billes ou des particules. Elles peuvent être constituées de différents matériaux (plastiques, métaux, verres, minéraux, composites), inorganiques ou organiques. Les matériaux plastiques comme le polystyrène, le polycarbonate, le polyethylène, le polypropylène, le polyuréthane et leurs dérivés sont préférés. Les surfaces peuvent être traitées physiquement ou chimiquement. Elles peuvent être mises en suspension dans le milieu de culture, accrochées ou posées au fond du récipient de culture. De préférence, les surfaces solides sont conçues pour pouvoir être retirées par l'ouverture du récipient de culture, et placées dans un nouveau récipient de culture comprenant, par exemple, du milieu frais. -17- Selon un mode préféré du procédé, ladite surface solide est constituée d'un matériau traité pour éviter l'adhérence des cellules. En effet, le procédé peut comprendre une étape au cours de laquelle différentes surfaces sont testées afin de déterminer laquelle de ces surfaces permet une meilleure ou une moindre adhérence des variants statiques. En cela, le procédé peut être particulièrement utile pour la sélection de matériaux limitant l'adhésion des cellules en vue de mettre au point, par exemple, des matériels de chirurgie comme des cathéters limitant les contaminations. Inversement, ce procédé peut être utile pour sélectionner des matériaux favorisant l'installation des cellules (surfaces biogènes) recherchés dans la mise au point de prothèses ou d'implants médicaux. Le procédé selon l'invention permet avantageusement la sélection de variants cellulaires à un stade de croissance prédéfini. En effet, selon l'étape b) dudit procédé, on amène préférentiellement les cellules dans le milieu de culture à un stade de croissance, lequel est déterminé ou lié à la densité cellulaire ou à un paramètre physico-chimique mesurable dans le milieu de culture tel que le pH, la quantité d'oxygène dissout, de carbone ou d'azote disponible, etc.. Pour parvenir à ce stade de croissance � déterminé �, on peut s'appuyer sur des courbes de croissance types, établies à l'avance, de manière expérimentale ou à partir de données de la littérature. Ces courbes sont généralement établies sur la base de cultures effectuées en mode discontinu. Elles permettent de relier la densité cellulaire ou un paramètre physico-chimique du milieu de culture à l'état physiologique dans lesquelles se trouvent la majorité des cellules en culture à un moment donné. Il est connu de l'homme du métier que les cellules, au cours d'un cycle de culture, en particulier lorsqu'on ne renouvèle pas le milieu de culture, passent par différents états physiologiques liées notamment à l'épuisement du milieu de culture en certains substrats. Ces états physiologiques traduisent une adaptation des cellules vis-à-vis de leur environnement. Selon un aspect préféré de l'invention, une valeur particulière d'un paramètre physico chimique mesurable est fixée, par exemple, une valeur de -18- densité cellulaire connue pour être un paramètre déterminant de la sécrétion d'une enzyme d'intérêt. Le procédé prévoit qu'après ensemencement du milieu de culture, les cellules se développent jusqu'à atteindre la valeur fixée. Lorsque cette valeur critique est atteinte, la culture en mode continu est mise en route de sorte, par exemple, à conserver la densité cellulaire constante. Il est ainsi possible de maintenir le plus longtemps possible les cellules dans l'état physiologique désiré, ce qui permet, par exemple, de prolonger la période durant laquelle la cellule va sécréter le produit d'intérêt. Selon l'invention, les cultures de cellules sont réalisées en mode ouvert, ce qui facilite les interventions et les prélèvements qu'exige le maintien à une valeur constante des paramètres physico-chimiques choisis. Cela signifie que les récipients de culture choisis pour mettre en oeuvre le procédé présentent une ouverture suffisamment large et pratique, de préférence orientée vers le haut, pour pouvoir introduire le matériel nécessaire pour effectuer des prélèvements de milieu de culture par pipetage ou effectuer des mesures directes à l'aide de sondes. En cela, le présent procédé se distingue des procédés de culture en mode continu ou semi continus décrits dans l'art antérieur, lesquels sont réalisés dans des récipients fermés, qui ne permettent pas d'établir un suivi en temps réel des cultures. Le procédé selon l'invention permet donc de réaliser une sélection de variants de cellules maintenues, voire synchronisées, à un stade de croissance prédéfini. Ceci est particulièrement utile pour sélectionner, par exemple, des variants de cellules qui synthétisent des produits d'intérêt de manière transitoire, comme des enzymes ou des antibiotiques. La sélection des variants cellulaires peut être ainsi mise en oeuvre en reproduisant les conditions dans lesquelles les cellules synthétisent le produit d'intérêt. Le procédé selon l'invention est donc particulièrement adapté à l'amélioration de souches industrielles utilisées dans des procédés de fermentation, notamment celles utilisées en mode semi-continu (c'est-à-dire ceux durant lesquels le milieu de culture est renouvelé sur une durée fixe). -19- Un aspect particulier de l'invention consiste, indépendamment de la sélection de variants en suspension ou statiques, en la mise en oeuvre du procédé décrit précédemment pour synthétiser un produit d'intérêt sur une durée illimitée, en maintenant les cellules à un stade de croissance optimal pour la synthèse dudit produit. Le procédé selon l'invention est mis en oeuvre dans une enceinte fermée, dont la dimension peut varier selon les besoins des utilisateurs, le nombre et le volume des cultures. La pression et la température peuvent être maintenues constantes dans l'enceinte aux valeurs que l'on souhaite. Les récipients de culture étant ouverts, les cultures se trouvent à la même pression que celle appliquée dans l'enceinte. Les risques de surpression locale rencontrés dans les systèmes confinés de l'art antérieur sont ainsi éliminés. Ladite enceinte permet également de contrôler l'environnement gazeux des cultures, ce qui est particulièrement utile en cas de culture effectuée en anaérobiose. Le procédé de culture prévoit que du gaz, tel que de l'air stérile, soit injecté sous pression dans le milieu de culture des cellules au moyen d'un dispositif de bullage, par exemple sous forme de tiges d'aération introduites dans le récipient de culture par l'ouverture dudit récipient. Cette injection de gaz permet l'aération le milieu de culture, l'homogénéisation dudit milieu par air-lift (agitation par bullage) et contribue à maintenir une certaine pression en gaz à l'intérieur de l'enceinte. Selon le procédé, l'enceinte est préférentiellement parcourue par un flux gazeux stérile. Ce flux peut être constitué d'un gaz, tel que de l'azote ou d'un mélange de gaz tel que de l'air, en fonction des conditions de cultures choisies. De préférence, le flux gazeux stérile est appliqué en périphérie de l'ouverture des récipients de culture ouverts pour éloigner les contaminants de cette zone et donc diminuer les risques de contamination. Ce flux permet également d'équilibrer la pression à l'intérieur de l'enceinte. - 20 - Pour une plus grande efficacité du système, le flux gazeux, qui est de préférence un flux laminaire, est appliqué de haut en bas des récipients de culture. Plus préférentiellement, le flux gazeux est activé en périphérie du récipient de culture, en particulier autour de l'ouverture dudit récipient, en créant une dépression en partie basse du récipient de culture. Pour obtenir localement cette dépression le récipient de culture peut être placé dans un bac de confinement ouvert vers le haut doté à sa base de moyens d'aspiration et d'évacuation du flux gazeux. Une dépression peut être alors obtenue localement dans le volume situé entre le récipient de culture et les parois internes dudit bac de confinement. De préférence, l'air stérile parcourt le volume situé entre les parois internes du bac de confinement et le récipient de culture de haut en bas, et il est évacué hors de l'enceinte en base des récipients de culture. De cette manière les contaminants sont piégés dans ledit volume et entrainés vers la partie basse du bac de confinement. Ainsi, ils ne pénètrent pas à l'intérieur du récipient de culture, lequel est légèrement en surpression, du fait notamment de l'apport de gaz réalisé par bullage dans le milieu de culture. Le flux gazeux stérile est particulièrement utile pour éviter les contaminations croisées lorsque différentes cultures sont effectuées simultanément dans la même enceinte. Selon un aspect préféré du procédé décrit ci-dessus, on réitère les étapes a) à f) ci-dessus une ou plusieurs fois avant de procéder à l'étape g). On peut également maintenir une densité sensiblement constante de cellule dans la culture à l'étape c) par dilution de la culture avec du milieu frais en conservant un volume constant de milieu de culture dans le récipient de culture. Dans le cas d'une sélection de variants en suspension, le transvasement du milieu de culture contenant les cellules en suspension dans le second récipient de culture peut être opéré par pipetage à l'aide d'une pipette stérile. L'opération de pipetage est de préférence effectuée à l'aide d'un bras robotisé situé à l'intérieur de l'enceinte fermée. -21 - Le premier récipient de culture usagé, est généralement retiré de son support de culture et évacué en dehors de l'enceinte fermée à l'aide d'un sas. Ce sas permet de maintenir stable la pression et la stérilité à l'intérieur de l'enceinte. Le récipient évacué est généralement éliminé. Le récipient de culture en opération peut être placé dans une alvéole thermostatée, c'est-à-dire dans une enceinte ouverte dont les parois sont maintenues à la température souhaitée. Selon un aspect préféré, le bac de confinement est lui-même thermostaté et sert d'alvéole. Une des parois du bac peut, en effet, comprendre un moyen de chauffage permettant la régulation de la température des objets placés dans le volume intérieur dudit bac. Les supports de culture ou les récipients de culture sont préférentiellement à usage unique et compatibles avec une manipulation robotisée à l'intérieur de l'enceinte. En effet, l'invention prévoit qu'au moins certaines étapes du procédé soient effectuées à l'aide d'un ou plusieurs bras automatisés permettant des déplacements à l'intérieur de l'enceinte. De préférence l'enceinte reste fermée au cours des différentes étapes du procédé. Selon l'invention les cellules sont cultivées de manière continue sur un nombre de générations supérieur à 102, de préférence supérieur à 104, plus préférentiellement supérieur à 106, et encore plus préférentiellement supérieur à 1010 générations, sans ouverture directe de l'enceinte sur le milieu extérieur. De préférence, le procédé de culture selon l'invention en mode continu ouvert est mis en oeuvre à l'aide d'un dispositif de culture particulièrement adapté à cet effet. Ce dispositif comprend préférentiellement un ou plusieurs supports de culture (18), tels que définis ci-après. Un tel support de culture (18) selon l'invention est caractérisé en ce qu'il comprend : - un récipient de culture (1) ouvert vers le haut propre à contenir un milieu de culture liquide ; - 22 - - un bac de confinement (2) ouvert vers le haut, dans lequel est logé ledit récipient de culture (1) ; - un espace (7) entre ledit récipient de culture (1) et ledit bac de confinement (2), propre à laisser circuler un flux gazeux à la périphérie de l'ouverture (6) du récipient, de préférence, du haut vers le bas, entre le récipient de culture (1) et les parois internes du bac de confinement (2) ; et - un moyen d'extraction dudit flux gazeux (8), situé préférentiellement dans la partie inférieure du bac de confinement (2). Le récipient de culture (1) qui est logé dans le volume (7) intérieur du bac de confinement (2) peut consister en tout type de récipient ouvert vers le haut du type fiole, bouteille ou erlen. Il est préférable qu'il puisse se positionner et se retirer facilement du bac de confinement (2). Il est avantageux de choisir un récipient qui ne dépasse pas en hauteur les parois du bac de confinement. Un tel support de culture, illustré dans la figure 1, permet plus particulièrement la mise en oeuvre du procédé décrit précédemment. Dans le mode de réalisation illustré sur cette figure, ledit moyen d'extraction du flux gazeux stérile consiste un ou plusieurs orifices (8) laissant passer l'air situés dans la partie inférieure de l'unique bac de confinement (2), de préférence en base de celui-ci. Le flux gazeux stérile dont la circulation est activée du haut vers le bas, est conçu pour créer une barrière aseptique autour de l'ouverture (6) du récipient de culture, délimitée par les parois internes du bac de confinement (2). Ce flux peut être activé, par exemple, en créant une dépression dans la partie inférieure du bac de confinement, par exemple en reliant les orifices laissant passer l'air (8) à un moyen d'aspiration (14). Ladite partie inférieure du bac de confinement est d'ailleurs de préférence conçue pour s'encastrer sur une base munie de moyens complémentaires d'extraction (13) dudit flux gazeux stérile, tel qu'un tuyau relié à une pompe à vide. Le cas échant, ladite base peut être munie d'un ou - 23 -plusieurs moyens de collecte ou de distribution de gaz, utiles à la mise en oeuvre du procédé de culture en mode continu. Le support de culture (18) peut comprendre, en outre : - au moins un moyen de régulation de la température (3) du volume interne (7) dudit bac de confinement, tel qu'une résistance chauffante incluse dans l'une au moins des parois dudit bac de confinement (2), - au moins un moyen d'injection d'air dans le milieu de culture, contenu dans ledit récipient, tel qu'une ou plusieurs tiges(s) d'aération (4) sous la forme par exemple de cannes de bullage ; - au moins un moyen de mesure optique (9) de la densité des cellules présentes dans le milieu de culture que contient le récipient de culture (1) ; et/ou - au moins un moyen de production de lumière (15) pour la culture de microorganismes photosynthétiques, situé dans l'espace entre le récipient de culture et les parois internes dudit bac de confinement, ou bien inclus dans une des parois dudit bac de confinement. De préférence la lumière est produite à l'aide de diodes lumineuses (LED), dont la longueur d'onde est choisie en fonction des pigments photosynthétiques des microorganismes concernés. Le moyen de production de lumière peut aussi prendre la forme d'un panneau (15) formant tout ou partie d'une des parois du bac de confinement. Selon un aspect particulier de l'invention, les moyens de production de lumière consiste en des lampes ou diodes UV ayant pour fonction, soit de décontaminer le volume intérieur du bac de confinement par irradiation avant ou après utilisation du support, soit de générer des mutations sur les cellules en culture au cours du procédé de sélection. Selon un autre aspect de l'invention, le support de culture se présente sous la forme d'un bloc (12), de préférence amovible, comme illustré dans les figures 2 et 3. Ce bloc regroupe plusieurs bacs de confinement placés dans des alvéoles (16), ou compartiments, à l'intérieur desquels sont logés au moins un récipient de culture (1) de la manière décrite précédemment. Le bloc se présente en fait comme si plusieurs supports tels que représentés - 24 - dans la figurel, et décrits précédemment, se trouvaient accolés par la paroi externe de leurs bacs de confinement. Les récipients de culture (1) peuvent être placés manuellement dans l'une des alvéoles, qui sont de préférence au nombre de six. Comme dans les supports décrits précédemment, les alvéoles (16) sont munies de parois à leur périphérie formant des desbacs de confinement selon l'invention. Selon le mode de réalisation illustré dans les figures 2 et 3, les alvéoles sont conçues pour ménager autour de chaque cuve de culture un espace (7) permettant la circulation de l'air stérile de haut en bas, et son évacuation en partie basse du bloc (14). Cette circulation d'air stérile, de préférence, permanente, assure le confinement de chaque récipient de culture quand le bloc est placé dans l'enceinte (17) du dispositif de culture. Ce bloc de culture (12) peut être thermostaté par la présence de résistances chauffantes incorporées dans sa masse. Ce bloc peut comporter en outre, en position basse de chaque alvéole (16), une (ou plusieurs) fourche de mesure optique (9), permettant de mesurer la turbidité du milieu de culture. Dans sa partie centrale basse, le bloc comporte préférentiellement une rampe collectrice et distributrice du ou des gaz d'aération. Ces gaz sont acheminés à l'intérieur de chaque cuve de culture au moyen d'une tubulure coudée amovible (4), qui peut être positionnée manuellement sur la rampe distributrice au niveau de connecteurs (13), après l'installation des cuves. Ces tubulures coudés amènent les gaz dans chaque cuve en position basse afin de provoquer un � air-lift � destiné à assurer l'apport d'oxygène, de gaz carbonique ou d'autres gaz dans la culture et à assurer un mélange homogène du milieu de culture. En outre, de manière facultative, chaque alvéole (16) peut être munie de plaques latérales éclairantes (15), de préférence amovibles (de préférence de type LED) permettant d'éclairer la cuve de culture et son contenant. La lumière émise peut correspondre à de la lumière blanche ou à des lumières de différentes longueurs d'ondes selon le type de LED utilisées. De plus, un régime d'éclairage stroboscopique est réalisable selon le mode de fonctionnement des LED. Ces possibilité d'éclairage permettent la culture de microorganismes photosynthétiques - 25 - comme les microalgues prokaryotiques ou eukaryotiques, plus particulièrement en mode autotrophique, notamment en associant l'éclairage et l'utilisation de 002 dans les gaz d'aération et de mélange introduit dans les cultures. Par mode autotrophique, on entend une culture dans laquelle les cellules produisent de la matière organique en procédant à la réduction de matière inorganique, par exemple sous forme de dioxyde de carbone, et par prélèvement de sels minéraux dans le milieu. L'énergie nécessaire à cette synthèse provient de la lumière, comme dans le cas par exemple de la photosynthèse. Le support de culture selon l'invention permet donc d'éclairer, le cas échéant, les cellules de manière continue à chacune des étapes du procédé. L'invention vise plus particulièrement un dispositif de culture cellulaire permettant une croissance continue des cellules en mode ouvert, comprenant un support de culture tel que décrit précédemment. Ledit dispositif, qui permet la mise en oeuvre du procédé selon l'invention, comprend : - une enceinte (17) ; - un moyen de génération d'un flux gazeux stérile (23) parcourant ladite enceinte (17) ; - un ou plusieurs supports de culture (18) tel que décrit précédemment, positionné dans ladite enceinte, permettant d'effectuer une culture cellulaire en mode ouvert. La taille de l'enceinte n'est pas limitée, ce qui permet que plusieurs cultures soient effectuées simultanément dans plusieurs supports de culture placés dans la même enceinte. De préférence, ledit moyen de génération du flux gazeux stérile (23) est placé dans la partie supérieure de l'enceinte de sorte à ce que ledit flux gazeux stérile se dirige du haut vers le bas du support de culture (18). Un mode de réalisation préféré de ce dispositif est illustré dans la figure 5. Selon ce mode, le dispositif peut comprendre, en outre : -26- -un moyen de renouvellement du milieu de culture placé à l'intérieur de ladite enceinte (20), - au moins un récipient de culture adapté pour remplacer celui contenu dans le support de culture (18), - un moyen d'extraction du flux gazeux stérile en base dudit récipient de culture (8), - un moyen de sortie vers l'extérieur de l'enceinte du moyen de transvasement ou du récipient de culture usagés, - un moyen d'injection d'air (4) dans la culture, - un moyen de mesure de la densité cellulaire (9) dans le milieu de culture externe au support de culture. Les moyens ci-dessus peuvent faire partie intégrante du support de culture tel que défini précédemment. De préférence le moyen d'extraction du flux gazeux stérile (13) est conçu de sorte à créer une pression négative dans l'espace (7) situé entre le récipient de culture (1) et le bac de confinement (2) du support de culture (18). Il est généralement associé à un moyen d'aspiration de l'air adapté à aspirer l'air entourant la périphérie de l'ouverture du récipient de culture, tel qu'une pompe à vide (non représentée) située, par exemple, sous le plancher de l'enceinte. Le moyen de renouvellement du milieu de culture, comporte généralement un moyen de transvasement (20) d'une partie du contenu du récipient de culture vers une zone d'évacuation, ainsi qu'un moyen de transvasement de milieu frais depuis une réserve située à l'intérieur de l'enceinte vers le récipient de culture. Le moyen de transvasement peut, par exemple, comprendre une pipette associée à un moyen d'aspiration du milieu frais ou usagé dans ladite pipette. Le dispositif selon l'invention comprend généralement un moyen de sortie, notamment pour évacuer le matériel usagé de l'enceinte fermé, 30 comportant un sas. Le dispositif selon l'invention comprend préférentiellement un bras automatisé (19) adapté à effectuer des déplacements à l'intérieur de - 27 - l'enceinte fermée, entre les différentes zones précitées, comme illustré dans les figures 6 à 10. Les supports de culture sous forme de blocs (12) décrits plus haut présentent l'intérêt de faciliter la mise en oeuvre du procédé de culture continue selon l'invention. En effet, plusieurs récipients de culture (1) peuvent être préparés et placés dans l'enceinte stérile (17) avant le début des opérations. La connexion de la rampe distributrice au système d'apport des gaz à l'intérieur de l'enceinte se fait par un raccord rapide au moment du positionnement d'un bloc sur une embase spécifique du dispositif de culture selon l'invention, lequel peut d'ailleurs accueillir plusieurs de ces blocs. De même, il est prévu que les raccordements électriques nécessaires (chauffage, détecteurs, éclairage) s'effectuent lors du placement d'un bloc sur une embase par simple branchement. Un tel bloc facilite la manutention pré-opératoire et, par la suite permet de réduire les déplacements automatisés qui s'opèrent à l'intérieur de l'enceinte fermée durant la mise en oeuvre du procédé de culture. Le dispositif peut alors fonctionner en autonomie sur une durée plus longue. Selon un mode préféré de l'invention, le dispositif de culture est un automate pouvant comprendre un nombre de blocs amovibles à six cuves pouvant varier de un à 100. Chacun de ces blocs (12) est conditionné manuellement, stérilisé puis introduit dans l'automate sur une embase prévue à cet effet. Lorsque lesdits blocs sont installés, le procédé de culture sélective peut démarrer par le remplissage d'une cuve, son inoculation, puis la réalisation d'une culture continue à volume constant selon le procédé déjà décrit. Il est ainsi possible de réaliser en parallèle un grand nombre de cultures continues, chaque bloc pouvant être le lieu d'une expérience indépendante. Lorsqu'une culture nécessite son transfert, par exemple parce que l'accumulation de variants statiques devient trop importante, un volume de culture d'une première cuve du bloc est pipeté et transféré à une seconde du même bloc. Lorsque toutes les cuves d'un bloc ont été utilisées, la culture peut être transférée dans une cuve d'un autre bloc disponible, tandis que le - 28 - bloc complètement utilisé peut être remplacé par un nouveau bloc conditionné muni de six nouvelles cuves stériles. L'utilisation du dispositif muni de supports sous la forme de blocs permet, en outre, de simplifier les fonctions robotisées de pipetages, de dilution, et de transfert. Un dispositif selon l'invention peut mener la culture sélective d'une seule espèce microbienne ou d'un consortium microbien donné dans dix, vingt ou au moins quarante blocs soit 60, 120 ou au moins 240 cuves simultanément afin d'atteindre un volume total de culture pouvant atteindre 1200, 2400 ou au moins 4800 ml. De la sorte, on augmente d'autant la probabilité d'obtenir un mutant donné. Cette augmentation est particulièrement intéressante pour les cellules à génome complexe ou pour celles d'espèces à croissance lente. Les exemples suivants ont pour but de décrire le fonctionnement d'un dispositif de culture automatique selon l'invention désigné � BED �. Il s'agit d'un dispositif préféré selon l'invention qui n'impose aucune limitation à l'invention revendiquée dans la présente demande. - 29 -Fonctionnement du dispositif BED Cycle de fonctionnement de base 1°) Etapes initiales d'une culture L'opérateur installe dans l'enceinte du dispositif, dans les aires de stockage respectives, les chargeurs/portoirs suivants : - Cuves stériles de cultures - Pipettes de transfert stériles - Pipettes de dilutions stériles - Les canes de bullages stériles L'opérateur installe dans le dispositif, dans les aires de stockage respectives, les réservoirs stériles fermés contenant les différents diluants. L'opérateur ouvre les réservoirs contenant les différents diluants. L'opérateur installe dans le robot à l'emplacement dédié le tube stérile fermé contenant la culture pure n°1. L'opérateur ouvre le tube contenant la culture. Le bras articulé automatisé multi fonctions saisit une cuve dans le portoir et la transporte jusqu'au support de culture dédié à cette culture (figure 6, trajets 1 et 2). Le bras articulé automatisé multi fonctions perce le film protecteur du récipient de culture (cuves stériles). Le bras articulé automatisé multi fonctions prélève une pipette de transfert dans le portoir (figure 6, trajet 3). Le bras articulé automatisé multi fonctions, équipé d'une pipette de transfert, prélève la culture dans le tube contenant la culture (figure 6, trajet 4). Le bras articulé automatisé multi fonctions transporte la culture jusqu'au support correspondant et vide la pipette de transfert dans le récipient de culture (figure 6, trajet 5). - 30 - Le bras articulé automatisé bulleur prélève une cane de bullage stérile, puis positionne la cane de bullage stérile dans le récipient de culture (figure 6, trajet 6). Le bras articulé automatisé bulleur ouvre l'alimentation en gaz. 5 2°) Culture en régime continu Le dispositif automatique reçoit le signal de déclenchement donné par le détecteur situé dans le support de culture. Celui-ci est programmé pour suivre un paramètre physico chimique et d'émettre un signal quand on 10 atteint une valeur critique de ce paramètre. Le bras articulé automatisé prélève alors une pipette de dilution stérile (figure 7, trajet 1). Le bras articulé automatisé prélève un volume déterminé du diluant n°1 puis prélève une bulle d'air stérile (figure 7, trajet 2). 15 Le bras articulé automatisé recommence cette opération n fois pour prélever le volume désiré de n diluants. Le bras articulé automatisé multi fonctions transporte la pipette de dilution jusqu'à l'incubateur correspondant et vide la pipette de dilution dans la cuve de culture (figure 7, trajet 3). 20 Le bras articulé automatisé multi fonction positionne la pipette de dilution pour l'évacuation du surplus de volume. Le bras articulé automatisé multi fonction évacue le surplus de volume, 2 modes d'évacuation sont possibles : a) soit le bras articulé automatisé multi fonction positionne la 25 pipette de dilution dans la culture et prélève un volume déterminé de culture puis aspire une bulle d'air, ou b) le bras articulé automatisé multi fonction positionne la pipette de dilution à une hauteur déterminée dans la cuve de culture (correspondant au volume de culture désiré) et aspire le tout le volume de culture en excès 30 puis aspire une bulle d'air. Le bras articulé automatisé multi fonction transporte la pipette de dilution contenant le surplus de culture au dessus de la station d'évacuation - 31 - des liquides / poubelle et vide le contenu de la pipette de dilution dans la station d'évacuation des liquides (figure 7, trajet 4) Le bras articulé automatisé multi fonction transporte la pipette de dilution vide au dessus de la station d'évacuation des éléments solides / poubelle et éjecte la pipette de dilution dans la station d'évacuation des éléments solides. 3°) Changement de cuve Le dispositif automatique détecte le signal de déclenchement d'un changement de récipient de culture soit à la fin d'un cycle de temps déterminé soit suite à la détection d'un biofilm. Le bras articulé automatisé multi fonctions saisit une cuve dans le portoir et la transporte jusqu'à la position transitoire dédiée à cette culture (figure 8, trajet 1). Le bras articulé automatisé prélève une pipette de transfert stérile (figure 8, trajet 2) Le bras articulé automatisé bulleur ferme l'alimentation en gaz et sort la cane de bullage usagée de la culture. Le bras articulé automatisé bulleur éjecte la cane de bullage usagée dans la station d'évacuation des canes usagées dédiée à cette culture (figure 8, trajet 3). Le bras articulé automatisé prélève la culture. Le bras articulé automatisé multi fonctions transporte la pipette de transfert contenant la culture jusqu'à la nouvelle cuve dans la position transitoire dédiée à cette culture et vide la pipette de transfert dans la nouvelle cuve de culture (figure 8, trajet 4). Le bras articulé automatisé multi fonction transporte la pipette de transfert vide au dessus de la station d'évacuation des éléments solides / poubelle et éjecte la pipette de transfert dans la station d'évacuation des éléments solides (figure 8, trajet 5). - 32 - Le bras articulé automatisé multi fonctions transporte la nouvelle cuve contenant la culture jusqu'à l'incubateur correspondant. Le bras articulé automatisé bulleur prélève une cane de bullage stérile (figure 8, trajet 6). Le bras articulé automatisé bulleur positionne la cane de bullage stérile dans la cuve de culture. Le bras articulé automatisé bulleur ouvre l'alimentation en gaz Le récipient de culture est ejecté via le sas d'éjection (figure 8, trajet 7). 5°) Sélection de microorganismes se développant en suspension : Les cultures sont réalisées dans un récipient de culture (cuves en plastique jetables) dans un support de culture tel que représenté dans la figure 1. Ce récipient de culture jetable peut être régulièrement remplacé, lorsque c'est nécessaire (développement de biofilm) par un nouveau récipient stérile via l'action d'un bras robotisé, comme décrit plus haut. Une vue d'ensemble du dispositif de culture est donnée dans la figure 5. Lors d'un changement de cuve, le bras assure le pompage du milieu dans une pipette stérile pendant l'échange des cuves de culture, puis replace le milieu de culture dans la nouvelle cuve stérile (fonction d'échange du contenant). Ce bras robotisé assure, en outre, les fonctions de pipetage d'une partie de la culture et de remplacement du volume prélevé par le même volume de milieu frais (fonction de dilution), la fréquence de dilution peut être fixée par l'expérimentateur (chemostat) ou pilotée par la densité cellulaire de la culture (turbidostat). Tout objet physique entrant en contact avec la culture (tube d'aération, pipette de transfert, cônes de dilution) sont remplacés après chaque usage par un nouvel élément stérile. - 33 - Le contenant (la cuve de culture est placée dans un étui métallique thermostaté permettant de garder la culture à une température contrôlée. Cet étui est équipé d'une ou plusieurs fourches (émetteur/récepteur à différentes longueurs d'onde) permettant de mesurer la densité cellulaire (visible, IR) dans la cuve, ainsi que la concentration de certaines molécules absorbantes. La cuve de culture et l'étui thermostaté sont situés dans un bac de confinement à l'intérieur duquel de l'air stérile s'écoule en permanence autour de l'étui et de la cuve de manière à réaliser un confinement stérile constant de cette dernière (voir figure 1). De la sorte, seuls les organismes se développant en mode suspensif (et donc soumis à la dilution) sont maintenus en croissance sur le long terme en conditions sélectives. Du fait de l'utilisation de cuves et accessoires à usage unique jetables et de l'absence de réseau fluidique complexe, le système ne nécessite pas d'opérations complexes et longues de stérilisation. Toutes les cuves en place du système sont fonctionnelles et assurent le développement de cultures sélectives. Par ailleurs, le système permet de piloter la culture soit à degré de dilution constant et à volume constant avec compensation de l'évaporation, soit à degré de dilution variable sans compensation de l'évaporation, soit encore à degré de dilution variable avec compensation de l'évaporation. La possibilité d'apports moléculaires en phase liquide finement contrôlés via l'action du bras robotisé, permet d'envisager la modulation précise des pressions de sélection appliquées aux cultures pour un nombre important de constituants sans nécessiter la multiplication de branches dédiées du réseau fluidique. Par ailleurs, l'ajout de produits difficiles à manipuler (comme par exemple l'acétaldehyde qui est volatile et réactif) est possible sans devoir faire transiter ce produit par un réseau fluidique complexe. De plus, le système permet d'envisager l'ajout de particules solides comme des cellules immobilisées en billes d'alginate, de liquides non - 34 -miscibles à l'eau et de divers additifs impossibles à véhiculer pratiquement en phase aqueuse dans un réseau fluidique complexe. Par ailleurs, le prélèvement de parties aliquotes de faible volume peut être réalisée via le bras robotisé de manière stérile à n'importe quel moment de la culture pour être transféré à tout type d'équipement analytique (HPLC, PCR, ELISA , MS...) externes au système BED et dont les résultats peuvent être intégrés pour le contrôle de la culture en cours. En outre le système permet d'utiliser différentes formes de cuves de culture selon les besoins des exigences de culture des microorganismes. 5°) Sélection de microorganismes se développant sous forme de biofilms Le dispositif décrit précédemment permet l'ajout de plaques de différents matériaux dans la cuve de culture via le bras robotisé pour la sélection de cellules se développant sous forme de biofilms. La fraction de la culture qui fixée sur ces plaques peut être conservée tandis que le milieu de culture contenant les cellules en suspension retiré et remplacé par du milieu frais. De même les plaques recouvertes de biofilms peuvent être déplacées à l'aide du bras robotisé dans un nouveau récipient de culture stérile. De cette manière, il est possible de sélectionner des variants cellulaires qui développent la capacité de se fixer sur un support ou de s'agréger pour former des structures telles que des biofilms. Actions complémentaires optionnelles 1°) Ajout d'un réactif Tous types de réactifs peuvent être considérés dans ce cadre par exemple des produits chimiques des produits biochimiques (protéines, ADN etc), biologiques (suspensions cellulaires) etc... Le robot détecte le signal de déclenchement de l'ajout d'un réactif Le bras articulé automatisé prélève une micropipette de réactif stérile - 35 - Le bras articulé automatisé transporte la micropipette de réactif stérile jusqu'au réservoir contenant le réactif désiré Le bras articulé automatisé prélève un volume négligeable devant le volume total de culture (par exemple 25 pL) déterminé du réactif puis prélève une bulle d'air stérile Le bras articulé automatisé multi fonctions transporte la micropipette contenant le réactif jusqu'à l'incubateur correspondant et vide la pipette de dilution dans la cuve de culture Le bras articulé automatisé multi fonctions rince le la paroi de la micropipette par un cycle d'aspirations et refoulements dans la micropipette Le bras articulé automatisé multi fonction transporte la micropipette de réactif au dessus de la station d'évacuation des éléments solides / poubelle et éjecte de la micropipette de réactif dans la station d'évacuation des éléments solides 2°) Prélèvement d'échantillon de routine L'opérateur installe un tube stérile dans la station d'aliquotage L'opérateur débouche le tube stérile dans la station d'aliquotage Le robot détecte le signal de déclenchement d'une dilution ET le signal de déclenchement d'un prélèvement Le robot effectue une dilution telle que décrite dans la partie précédente au paragraphe 2°) à une étape près : le bras articulé automatisé multi fonction transporte la pipette de dilution contenant le surplus de culture au dessus de la station d'aliquotage et le dépose le contenu de la pipette de dilution dans le tube stérile ouvert (figure 9, trajet 3). L'opérateur rebouche le tube stérile dans la station d'échantillonnage. L'opérateur referme le tube de prélèvement et récupère l'aliquote de la culture via le sas d'échantillonage. 3°) Prélèvement d'échantillon d'urgence L'opérateur installe un tube stérile dans la station d'échantillonnage. - 36 -L'opérateur débouche le tube stérile dans la station d'échantillonnage. Le robot détecte le signal de déclenchement d'un prélèvement Le bras articulé automatisé prélève une pipette de dilution stérile (figure 9, trajet 2) Le bras articulé automatisé transporte la pipette de dilution stérile jusqu'à la culture concernée (figure 9, trajet 2) Le bras articulé automatisé prélève un volume déterminé (par exemple 2 mL) de culture puis une bulle d'air Le bras articulé automatisé multi fonction transporte la pipette de dilution contenant l'échantillon de culture au dessus de la station d'échantillonnage et dépose le contenu de la pipette de dilution dans le tube stérile ouvert (figure 9, trajet 3). Le bras articulé automatisé multi fonction transporte la pipette de dilution usagée au dessus de la station d'évacuation des éléments solides / poubelle et éjecte la pipette de dilution dans la station d'évacuation des éléments solides (figure 9, trajet 4). L'opérateur rebouche le tube stérile dans la station d'échantillonnage. L'opérateur referme le tube de prélèvement et récupère l'aliquote de la culture. 4°) Prélèvement de micro échantillon pour analyse Le robot détecte le signal de déclenchement d'un prélèvement de micro échantillon pour analyse. Le bras articulé automatisé prélève une micropipette stérile (figure 10, trajet 1). Le bras articulé automatisé transporte la micropipette stérile jusqu'à la culture concernée (figure 10, trajet 2). Le bras articulé automatisé prélève un micro volume déterminé (par exemple 10 pL) de culture puis une bulle d'air. - 37 - Le bras articulé automatisé multi fonction transporte la micropipette contenant l'échantillon de culture au dessus de la station d'aliquotage et dépose le contenu de la micropipette dans la position attribuée à cet échantillon dans la plate forme analytique (figure 10, trajet 3). Le bras articulé automatisé multi fonction transporte la micropipette usagée au dessus de la station d'évacuation des éléments solides / poubelle et éjecte la micropipette dans la station d'évacuation des éléments solides (figure 10, trajet 4). REVENDICATIONS 1. Procédé de culture cellulaire en continu permettant la sélection de variants cellulaires statiques ou proliférant en suspension, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : a) on ensemence à l'aide d'une ou plusieurs cellules vivantes un milieu de culture liquide contenu dans un premier récipient de culture maintenu ouvert dans une enceinte fermée, b) on amène lesdites cellules, dans ledit milieu de culture, à un stade de croissance déterminé, correspondant à une densité cellulaire donnée ou bien à un paramètre physico chimique mesuré dans le milieu de culture, c) on maintient sensiblement constante la densité cellulaire dans le milieu de culture, ou la valeur dudit paramètre physico chimique, atteinte à l'étape b), par un apport de milieu de culture frais ou d'un diluant dans ledit récipient de culture, d) on prélève par pipetage une partie du milieu de culture de la culture obtenue en c) contenant les cellules en suspension de sorte à maintenir le volume de la culture, e) on transfère une fraction de la culture obtenue en d) dans un second récipient de culture, f) on retire ledit premier récipient de culture avec la fraction de culture restante qu'il contient ; g) on sélectionne après plusieurs générations de culture dans le second récipient, les cellules proliférant en suspension et/ou les variants cellulaires statiques. 2. Procédé de culture cellulaire en continu permettant la sélection de variants cellulaires proliférant en suspension, caractérisé en ce qu'il 30 comprend les étapes suivantes :- 39 - a) on ensemence à l'aide d'une ou plusieurs cellules vivantes un milieu de culture liquide contenu dans un premier récipient de culture maintenu ouvert dans une enceinte fermée, b) on amène les cellules, dans le milieu de culture ensemencé, à un stade de croissance déterminé, correspondant à une densité cellulaire donnée ou bien à un paramètre physico chimique mesuré dans le milieu de culture, c) on maintient sensiblement constante la densité cellulaire de la culture, ou la valeur dudit paramètre physico chimique, atteinte à l'étape b), par un apport de milieu de culture frais ou d'un diluant dans ledit récipient de culture, d) on prélève par pipetage une partie du milieu de culture contenant les cellules en suspension de sorte à maintenir le volume de la culture, e) on transfère une fraction de la culture obtenue en d) dans laquelle les cellules sont en suspension, dans un second récipient de culture remplaçant le premier ; f) on retire ledit premier récipient de culture avec la fraction de culture restante qu'il contient ; g) on sélectionne après plusieurs générations de culture dans le second récipient les cellules proliférant en suspension. 3. Procédé de culture cellulaire en continu permettant la sélection de variants cellulaires statiques, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : a) on ensemence à l'aide d'une ou plusieurs cellules vivantes un milieu de culture liquide contenu dans un premier récipient de culture dans lequel est placé au moins une surface solide, de préférence une plaque, ledit récipient étant maintenu ouvert dans une enceinte fermée, b) on amène les cellules, dans le milieu de culture ensemencé, à un stade de croissance déterminé, correspondant à une densité cellulaire-40 - donnée ou bien à un paramètre physico chimique mesuré dans le milieu de culture, c) on maintient sensiblement constante la densité cellulaire de la culture, ou la valeur dudit paramètre physico chimique, atteinte à l'étape b), par un apport de milieu de culture frais ou d'un diluant dans ledit récipient de culture, d) on prélève par pipetage une partie de la culture obtenue en c) contenant les cellules en suspension de sorte à maintenir le volume de la culture, e) on transfère ladite surface solide sur lequelle une fraction de la culture obtenue en d) s'est déposée, dans un second récipient de culture remplaçant le premier, f) on retire ledit premier récipient de culture avec la fraction de culture restante qu'il contient, g) on sélectionne après plusieurs générations de culture les variants cellulaires statiques fixés sur ladite surface solide. 4. Procédé selon la revendication 3, caractérisé en ce que ladite surface solide est constituée d'un matériau traité pour éviter l'adhérence des cellules. 5. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que lesdits récipients de culture sont maintenus ouverts à leur sommet, et qu'on applique un flux gazeux, tel que de l'air stérile, de manière continue, en périphérie de leur ouverture. 6. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'on dirige le flux gazeux stérile du haut vers le bas des récipients de culture.30-41 - 7. Procédé selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que le flux gazeux stérile est maintenu en créant une dépression à la périphérie du récipient de culture. 8. Procédé selon la revendication 7, caractérisé en ce que le flux gazeux stérile est évacué hors de l'enceinte en base desdits récipients de culture. 9. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, 10 caractérisé en ce qu'au moins les différentes étapes a) à f) sont effectuées dans une enceinte fermée. 10. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce qu'on réitère les étapes a) à f) une ou plusieurs fois avant 15 de procéder à l'étape g). 11. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que le maintien d'une densité sensiblement constante de cellule dans la culture à l'étape c) s'opère par dilution de la culture avec du 20 milieu frais en conservant un volume constant de milieu de culture dans le récipient de culture. 12. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que le transvasement du milieu de culture contenant les 25 cellules en suspension dans le second récipient de culture est opéré par pipetage à l'aide d'une pipette stérile. 13. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, caractérisé en ce que le premier récipient de culture usagé, est évacué à 30 l'aide d'un sas en dehors de l'enceinte fermée.- 42 - 14. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 13, caractérisé en ce que le récipient de culture en opération est placé dans un bac de confinement thermostaté permettant la régulation de la température de la culture cellulaire. 15. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 14, caractérisé en ce que plusieurs cultures sont effectuées simultanément dans plusieurs supports de culture placés dans la même enceinte. 10 16. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 15, caractérisé en ce qu'un échantillonnage de la culture est effectué régulièrement. 17. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 16, 15 caractérisé en ce que les supports de culture ou les récipients de culture sont à usage unique. 18. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 17, caractérisé en ce que du gaz est injecté aux cellules en culture au moyen 20 d'un dispositif de bullage introduit dans le support de culture. 19. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 18, caractérisé en ce que plusieurs étapes du procédé sont effectuées à l'aide d'un ou plusieurs bras automatisés permettant des déplacements à l'intérieur 25 de l'enceinte. 20. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 19, caractérisé en ce que les cellules sont cultivées de manière continue sur un nombre de générations supérieur à 102, de préférence supérieur à 104, plus 30 préférentiellement supérieur à 106, et encore plus préférentiellement supérieur à 1010 générations, sans ouverture de l'enceinte sur le milieu extérieur.5- 43 - 21. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 20, caractérisé en ce qu'il est appliqué à la culture de microorganismes autotrophiques et que ladite culture est éclairée au cours des différentes étapes dudit procédé. 22. Support de culture (18) permettant d'effectuer une culture cellulaire en mode continu ouvert, caractérisé en ce qu'il comprend : - au moins un récipient de culture (1) ouvert à son sommet (6) propre à contenir un milieu de culture liquide ; - au moins un bac de confinement (2) ouvert vers le haut, dans lequel est logé ledit récipient de culture (1); - un espace (7) entre ledit récipient de culture (1) et ledit bac de confinement (2), propre à laisser circuler un flux gazeux à la périphérie de l'ouverture du récipient, du haut vers le bas, entre le récipient de culture (1) et les parois internes du bac de confinement (2); et - un moyen d'extraction (8) dudit flux gazeux, situé dans la partie inférieure du bac de confinement (2). 23. Support de culture selon la revendication 22, caractérisé en ce que ledit moyen d'extraction du flux gazeux consiste un ou plusieurs orifices (8) laissant passer l'air. 24. Support de culture selon la revendication 22 ou 23, caractérisé en ce qu'il se présente sous la forme d'un bloc amovible (12) dans lequel plusieurs desdits bacs de confinement sont regroupés et dans lesquels sont logés au moins un desdits récipients de culture (1). 25. Support de culture selon l'une des revendications 22 à 24, caractérisé en ce que ladite partie inférieure du bac de confinement (2) s'encastre sur une base munie de moyens complémentaires (14) d'extraction dudit flux gazeux circulant entre les récipients de culture (1) et les parois des- 44 - bacs de confinement (2), tel qu'un tuyau relié à une pompe à vide, ou bien un ou plusieurs moyens de distribution de gaz. 26. Support de culture selon l'une des revendications 22 à 25, caractérisé en ce qu'il comprend, en outre, - au moins un moyen de régulation de la température (3) du volume interne dudit bac de confinement (2). 27. Support selon la revendication 26, caractérisé en ce que ledit moyen de régulation de la température du volume (7) interne dudit bac de confinement consiste en une résistance chauffante incluse dans l'une au moins des parois dudit bac de confinement (2). 28. Support de culture selon l'une quelconque des revendications 22 à 27, caractérisé en ce qu'il comprend, en outre, - au moins un moyen d'injection d'air dans le(s) milieu(x) de culture, contenu(s) dans le(s)dit(s) récipient(s), tel qu'une ou plusieurs tige(s) d'aération (4). 29. Support de culture selon l'une quelconque des revendications 22 à 28, caractérisé en ce qu'il comprend, en outre, - au moins un moyen de mesure optique (9) de la densité des cellules présentes dans le milieu de culture que contient le récipient de culture (1). 30. Support de culture selon l'une quelconque des revendications 22 à 29, caractérisé en ce qu'il comprend, en outre, - au moins un moyen de production de lumière (15) pour la culture de microorganismes en mode autotrophique, situé dans l'espace entre le récipient de culture et les parois internes dudit bac de confinement (2), ou bien inclus dans une des parois dudit bac de confinement.- 45 - 31. Dispositif de culture cellulaire permettant une croissance continue des cellules en mode ouvert, caractérisé en ce qu'il comporte : - une enceinte (17) ; - un moyen de génération d'un flux gazeux stérile (23) parcourant ladite enceinte ; - un ou plusieurs supports de culture (18) selon l'une quelconque des revendications 22 à 30, positionné(s) dans ladite enceinte (17), permettant d'effectuer une culture cellulaire en mode ouvert. 32. Dispositif de culture cellulaire selon la revendication 31, caractérisé en ce qu'il comprend, en outre : - un moyen de renouvellement du milieu de culture placé à l'intérieur de ladite enceinte. 33. Dispositif de culture cellulaire selon la revendication 31 ou 32, caractérisé en ce qu'il comprend, en outre : - au moins un récipient de culture (1) adapté pour remplacer celui contenu dans le support de culture (18). 34. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 31 à 33, caractérisé en ce que le moyen de génération du flux gazeux stérile (23) est placé dans la partie supérieure de l'enceinte (17) de sorte à ce que ledit flux gazeux stérile se dirige du haut vers le bas du support de culture (18). 35. Dispositif de culture cellulaire selon l'une quelconque des revendications 31 à 34, caractérisé en ce qu'il comporte, en outre, - un moyen d'extraction du flux gazeux stérile (8) en base dudit récipient de culture. 36. Dispositif selon la revendication 35, caractérisé en ce que le moyen d'extraction du flux gazeux stérile (8) crée une dépression dans- 46 -l'espace (7) situé entre le récipient de culture (1) et le bac de confinement (2) du support de culture (18). 37. Dispositif selon la revendication 35 ou 36, caractérisé en ce que ledit moyen d'extraction (8) est associé à un moyen d'aspiration de l'air adapté à aspirer l'air entourant la périphérie de l'ouverture (6) du récipient de culture. 38. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 32 à 37, caractérisé en ce que le moyen de renouvellement du milieu de culture comporte un moyen de transvasement (20) d'une partie du contenu du récipient de culture vers une zone d'évacuation. 39. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 32 à 38, caractérisé en ce que le moyen de renouvellement du milieu de culture comporte un moyen de transvasement (20) de milieu frais depuis une réserve située à l'intérieur de l'enceinte (17) vers le récipient de culture. 40. Dispositif selon l'une des revendications 32 à 39, caractérisé en 20 ce que le moyen de transvasement comprend une pipette (20) et un moyen d'aspiration du milieu frais ou usagé dans ladite pipette. 41. Dispositif selon l'une des revendications 31 à 40, caractérisé en ce qu'il comporte, en outre 25 - un moyen de sortie vers l'extérieur de l'enceinte du moyen de transvasement (20) et/ou du récipient de culture usagé. 42. Dispositif selon la revendication 41, caractérisé en ce que ledit moyen de sortie comporte un sas. 30- 47 - 43. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 31 à 42, caractérisé en ce qu'il comporte un moyen d'injection d'air (4, 21) dans la culture. 44. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 31 à 43, caractérisé en ce qu'il comporte au moins un bras automatisé (19) adapté à effectuer des déplacements à l'intérieur de l'enceinte. 45. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 31 à 44, caractérisé en ce que l'enceinte (17) est fermée. 46. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 31 à 45, caractérisé en ce qu'il comprend plusieurs supports de culture positionnés dans ladite enceinte, pour effectuer en parallèle plusieurs cultures cellulaires en mode ouvert. 47. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 30 à 46, caractérisé en ce qu'il permet la mise en oeuvre du procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 21.20