FR 2928069 A1 20090904 FR 0851304 A 20080228 CAGE DE GAVAGE DES PALMIPEDES La présente invention concerne une cage de gavage adaptée pour plusieurs volailles, cette cage est particulièrement adaptée pour les oies et les canards. Dans le cadre de la réalisation des cages de gavage destinées à des oies et des canards, des critères fondamentaux suivants sont à prendre en compte : - la cage doit posséder un volume suffisamment important pour un élevage sain qui respecte les normes de la directive européenne : les volailles doivent disposer suffisamment d'espace pour se mouvoir, - la facilité de gavage des oies et des canards, c'est-à-dire de pouvoir immobiliser rapidement et simplement les volailles afin de pouvoir procéder à l'opération de gavage. Par ailleurs, la structure de la cage qui accueille les oies ou les canards est régie par une future réglementation européenne sur le bien être animal. En particulier, pour améliorer le bien être des palmipèdes gavés, l'utilisation des cages individuelles qui concerne 80% des animaux gavés sera interdite à partir de 2016. Cette mesure aura des répercussions importantes sur la filière gras, étant donné que les cages individuelles permettent d'obtenir une productivité plus importante et diminuent également la pénibilité du travail de gavage. Un autre objectif est donc d'obtenir une structure de cage qui permet d'accueillir plusieurs palmipèdes pour l'élevage et le gavage tout en conservant la productivité. Pour ce faire, il est connu dans l'art antérieur de disposer d'une cage comportant généralement des parois mobiles qui sont pivotant vers l'intérieur de la cage, permettant de réduire l'espace de la cage afin de confiner la volaille pour l'immobiliser de manière à faciliter le gavage. 2 Les documents FR 2732186 et 2 823 067 concernent en particulier une cage comportant une paroi frontale constituée d'une partie pivotante autour d'un axe longitudinal et une paroi arrière, et deux parois latérales, ainsi qu'un plancher constitué de deux parties articulées entre elles autour d'un axe longitudinal. Lorsque l'éleveur veut procéder à l'opération de gavage, une des deux parties du plancher du côté de la paroi arrière est relevée et une partie supérieure de la paroi frontale se rabat vers l'intérieur en sorte d'obtenir un espace plus restreint pour immobiliser les volailles de manière à faciliter l'opération de gavage. Dans un but également de faciliter le gavage tout en respectant les normes et les règles d'élevage des palmipèdes, les documents FR 2 619 282 et 2 867 353 proposent une cage dotée d'une paroi arrière pivotante autour d'un axe vers l'intérieur de la cage au dessus du fond de la cage, de façon à ce que, au moment de l'alimentation, permet d'une part de pousser les palmipèdes vers l'espace de gavage et de réduire la mobilité de la volaille pour faciliter l'opération de gavage. Toutefois ces cages présentent un inconvénient majeur. En effet, dans les documents FR 2732186 et 2 823 067, le fond de la cage est formé de deux parties articulées autour d'un axe de sorte que la partie disposée du côté de la paroi arrière peut être relevée en position verticale pour réduire la mobilité du palmipède. Ainsi pendant la phase du levage de la partie du plancher pour pousser les palmipèdes vers l'espace de gavage, les pattes des palmipèdes peuvent être prises dans l'axe, ce qui peut être préjudiciable pour l'animal. Il en est de même dans le cas des documents FR 2732186 et 2 823 067 dans lesquels la paroi arrière est mobile au dessus du fond de la cage en décrivant un arc de cercle. Ainsi les pattes de l'animal peuvent être coincées dans l'espace défini entre la surface du fond de la cage et le bord de la paroi arrière mobile lors de la mise en mouvement de cette paroi arrière de la position verticale de la paroi arrière vers une position inclinée. La présente invention a donc pour but dans un premier lieu comme dans l'art antérieur de proposer une cage de gavage ayant un espace suffisant permettant d'accueillir plusieurs animaux pour qu'ils puissent se mouvoir librement afin d'être aux normes par rapport à la directive de la communauté européenne, tout en permettant de réaliser le gavage sans que l'animal puisse se débattre. Un autre objectif de la présente invention est de résoudre le problème technique présent dans les dispositifs d'immobilisation proposés dans les cages de l'art antérieur qui peuvent blesser les palmipèdes, tout en proposant un 3 dispositif d'immobilisation simple à manoeuvrer et fonctionnel, adapté à tout type de structure de cage. A cet effet, la présente invention concerne une cage de gavage destinée à accueillir au moins deux palmipèdes, ladite cage étant définie par une paroi frontale, une paroi arrière, deux parois latérales et un plancher, ladite paroi arrière étant articulée sur sa partie supérieure autour d'un premier axe longitudinal de sorte que la paroi arrière soit mobile vers l'intérieur de la cage d'une position verticale vers une position inclinée pour délimiter un espace restreint de gavage. Selon l'invention, la paroi arrière comporte un réseau de fils verticaux formant un premier peigne, et ledit plancher comporte sur au moins une portion de sa partie du côté de la paroi arrière un réseau de fils horizontaux formant un deuxième peigne, une extrémité inférieure de chacun des fils verticaux traversant l'espace entre deux fils horizontaux du plancher de sorte que les deux peignes restent croisés pendant le déplacement de la paroi arrière. Ainsi, lorsqu'on souhaite procéder au gavage, on déplace la paroi arrière vers l'intérieur de la cage de manière à délimiter un volume adéquat pour immobiliser les palmipèdes. Le croisement entre la partie inférieure de la paroi et le plancher pendant tout le déplacement permet de supprimer l'interstice présent dans l'art antérieur, et de ce fait permet de supprimer les risques de pinçage ou de piégeage des pattes des palmipèdes. De préférence, l'écartement entre deux fils horizontaux du plancher est défini de sorte que les pattes du palmipède ne puissent pas traverser l'espace entre les deux fils. Dans un mode de réalisation particulier de l'invention, la paroi frontale comporte également une partie mobile articulée par sa partie inférieure autour d'un deuxième axe longitudinal, de sorte que lorsque la paroi arrière est en position inclinée, la partie mobile peut être rabattue sur celle-ci de manière à délimiter davantage le volume de la cage. Des moyens de fixation de la partie frontale sur la paroi arrière sont envisagés. Par exemple, il est possible de bloquer la paroi frontale mobile par son propre poids sur la paroi arrière qui est verrouillée dans sa position inclinée. Avantageusement la partie mobile de la paroi frontale comporte une ouverture permettant l'entrée ou la sortie des palmipèdes. 4 Avantageusement, la paroi frontale comporte une série d'intervalles régulièrement espacés permettant aux palmipèdes de sortir la tête ou le cou pour accéder à l'abreuvoir situé à l'avant de la paroi frontale. Dans un mode de réalisation particulier de l'invention, le premier axe et le deuxième axe sont commandés séparément par des actionneurs indépendants. Dans un autre mode de réalisation, le premier axe et le deuxième axe sont actionnés ensemble par un actionneur commun de sorte que la partie mobile et la paroi arrière soient déplacées en synchronisme l'une vers l'autre. Dans les deux modes de réalisation, il est possible d'envisager soit une commande manuelle ou une commande automatique à distance. En particulier dans le cas où il est envisagé de placer une pluralité de cages les unes contres les autres et de déplacer en même temps les parois de toutes les cages. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention seront mieux compris à la lecture d'un exemple de réalisation non limitatif de l'invention en référence aux dessins qui représentent: en figure 1: une vue schématique de côté d'une cage selon l'invention, les parois délimitant un espace El permettant à plusieurs palmipèdes de se mouvoir librement; en figure 2: une vue schématique de côté de la cage de la figure 1 avec la paroi arrière en position inclinée vers l'intérieur de la cage et une partie de la paroi frontale rabattue sur la paroi arrière, délimitant un espace E2 inférieure à El, dit espace de gavage dans lequel les palmipèdes sont immobilisés pour faciliter l'opération de gavage. La figure 1 montre une cage de gavage 1 destinée à accueillir plusieurs palmipèdes tels que des oies ou des canards. Elle est réalisée en matériau métallique. La structure de cette cage est définie par une paroi frontale 4, une paroi arrière 6 et deux parois latérales. L'ensemble des parois est formé par un ensemble de fils verticaux, disposés dans un cadre. Les extrémités des parois sont soudées ensemble. La cage comporte également quatre pieds verticaux 10, 11 de manière à niveler l'espace d'élevage à une certaine hauteur h par rapport au sol. La cage comporte un plancher 5 posé sur une partie horizontale située aux extrémités inférieures des parois. La figure 1 illustre une seule cage de gavage. De manière générale, le parc de gavage peut être constitué par une pluralité de cages de gavage avec les parois frontales alignées, chaque parc étant doté d'un abreuvoir commun pour l'ensemble des animaux. 5 La paroi arrière 6 est articulée sur sa partie supérieure autour d'un premier axe longitudinal 2 de sorte que la paroi arrière puisse de déplacer vers l'intérieur de la cage d'une position verticale (figure 1) vers une position inclinée (figure 2). Lorsque la paroi arrière 6 est en position verticale, l'ensemble des parois délimite donc un espace EO dans lequel les animaux peuvent se mouvoir librement. Lorsqu'on veut procéder à l'opération de gavage des animaux, la paroi arrière 6 est déplacée vers l'intérieur de la cage et vient se mettre en position inclinée de manière à délimiter un espace El inférieur à EO de sorte que les palmipèdes soient immobilisés pour faciliter l'opération de gavage. Cette paroi arrière comporte un ensemble de fils verticaux, mais contrairement aux autres parois, le côté inférieur reste ouvert, elle forme un premier peigne. De même le plancher comporte sur au moins une portion de sa partie du côté de la paroi arrière un ensemble de fils horizontaux, formant ainsi un deuxième peigne. L'écartement entre deux fils horizontaux est étudié de sorte que les extrémités inférieures 13 de chacun des fils verticaux de la paroi arrière puissent traverser et se déplacer. Pendant tout le déplacement de la paroi arrière, les deux peignes restent croisés de manière à ne laisser subsister aucun jeu qui risque de piéger les pattes des animaux et de les blesser. Dans un mode de réalisation particulièrement avantageuse, la paroi frontale 7 comporte une partie mobile 14 articulée par sa partie inférieure autour d'un deuxième axe longitudinale 3, de sorte que lorsque la paroi arrière 6 est en position inclinée, cette partie mobile peut être rabattue sur celle-ci pour délimiter davantage l'espace de gavage. La partie mobile 14 de la paroi frontale vient en position d'appui sur la paroi arrière en position inclinée. Ce mode de réalisation est particulièrement avantageux, car il permet d'obtenir un espace de gavage E2 encore plus limité (figure 2), particulièrement adapté pour une cage contenant un nombre moins important de palmipèdes par rapport à ce qui est prévu initialement pour la cage. Dans un mode de réalisation particulier de l'invention, le premier axe 2 et le deuxième axe 3 sont commandés séparément par des actionneurs indépendants. Ces actionneurs peuvent être des actionneurs mécaniques tels qu'un vérin 6 mécanique, électrique ou pneumatique. Ces actionneurs peuvent être activés manuellement par un opérateur. A titre d'exemple cet actionneur qui met en rotation les axes peut être une manivelle située à une extrémité de l'axe. Dans ce cas, la rotation des axes 2, 3 peut être bloquée par un moyen de verrouillage tel qu'une vis de serrage ou un cliquet. Les axes peuvent être également mis en mouvement par un moteur télécommandé à distance. Le mode de réalisation décrit ci-dessus permet avantageusement de sélectionner les deux espaces de gavages en fonction de la taille des palmipèdes et du nombre de palmipèdes contenus dans la cage, on peut choisir soit l'espace El dans lequel uniquement la paroi arrière est basculée vers l'intérieur, soit le deuxième espace de gavage E2 inférieur à El dans lequel la paroi frontale est également rabattue. Notamment lorsque la cage reçoit des palmipèdes de grande taille tels des oies, l'espace El peut être suffisant pur immobiliser les animaux. Avantageusement, dans le cas où le parc de gavage ne se limite pas à une seule cage, mais à une pluralité de cages alignées les unes contre les autres et que les axes de rotation sont communs à toutes les cages, le parc de gavage peut se munir d'une unité de commande commune pour activer l'ensemble des actionneurs. Dans un autre mode de réalisation de la cage, le premier axe et le deuxième axe sont actionnés ensemble par un actionneur commun de sorte que la partie mobile et la paroi arrière soient déplacées en synchronisme l'une vers l'autre. Dans une autre forme de réalisation particulièrement avantageuse, la partie mobile 14 de la paroi frontale 7 comporte un ensemble de fils verticaux, de sorte que lorsque la paroi arrière 6 est en position inclinée, la paroi frontale est abaissée avec les fils verticaux qui viennent s'imbriquer avec les fils verticaux de la paroi arrière de manière à délimiter un espace E2 inférieure à l'espace El. Le niveau d'abaissement de la paroi frontale est variable, permettant ainsi avantageusement de moduler l'espace E2. Lorsque le niveau d'abaissement désiré est atteint, la position de la partie mobile peut être bloquée par un élément buté situé sur le châssis de la cage. L'écartement entre les fils verticaux qui constituent la paroi arrière, la paroi frontale ainsi que les parois latérales sont définies de sorte à pouvoir laisser passer la tête et le cou des animaux sans les blesser. 7 La figure 1 et la figure 2 montrent un système classique de levage type poulie pour réaliser faire avancer la paroi frontale et abaisser la partie mobile de la paroi frontale. Un tel système de levage peut comporter un câble 8 dont une extrémité est reliée à l'extrémité supérieure de la partie mobile 14 et une autre extrémité à l'extrémité inférieure de la paroi arrière 6, le câble étant reçu dans la jante d'une poulie 4 située à l'avant de la cage. Ainsi lorsque la partie mobile de la paroi frontale est abaissée, elle exerce une traction sur le câble 8, entraînant automatiquement un déplacement de la paroi arrière vers l'intérieur, jusqu'à ce que l'extrémité supérieure de la partie mobile 14 de la paroi frontale vient en butée contre la paroi arrière. D'autres formes de systèmes de levage peuvent être envisagées. En particulier, cette poulie peut être entraînée manuellement ou par un moteur. De manière générale, l'avancement de la paroi arrière et l'abaissement de la paroi frontale sont assurés par l'enroulement de câbles autour des axes 2, 3.qui sont fixés sur la structure de la cage, l'autre extrémité des câbles étant fixée au cadre des deux parois. Le retour des parois à leur position initiale lorsque l'opération de gavage est terminée est assuré par l'enroulement en sens inverse les câbles sur ces axes, passant par une poulie. REVENDICATIONS 1. Cage de gavage (1) destinée à accueillir au moins deux palmipèdes, ladite cage étant définie par une paroi frontale (7), une paroi arrière (6), deux parois latérales et un plancher (5), ladite paroi arrière (6) étant articulée sur sa partie supérieure autour d'un premier axe longitudinal (2) de sorte que la paroi arrière (6) se déplace vers l'intérieur de la cage d'une position verticale vers une position inclinée pour délimiter un espace El de gavage dans lequel les palmipèdes sont immobilisés, caractérisée en ce que ladite paroi arrière (6) comporte un ensemble de fils verticaux formant un premier peigne, et ledit plancher comporte sur au moins une portion de sa partie du côté de la paroi arrière un ensemble de fils horizontaux formant un deuxième peigne, une extrémité inférieure (13) de chacun des fils verticaux traversant l'espace entre deux fils horizontaux du plancher (5) de sorte que les deux peignes restent croisés pendant tout le déplacement de la paroi arrière. 2. Cage selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'écartement entre deux fils horizontaux du plancher est définie de sorte que les pattes du palmipède ne peuvent pas traverser l'espace entre les deux fils horizontaux. 3. Cage selon les revendications 1 et 2, caractérisée en ce que ladite paroi frontale (7) comporte une partie mobile (14) articulée par sa partie inférieure autour d'un deuxième axe longitudinale (3), de sorte que lorsque la paroi arrière (6) est en position inclinée, ladite partie mobile (14) est en position d'appui sur la paroi arrière de manière à délimiter un espace E2 inférieur à l'espace E1. 4. Cage selon les revendications 1 et 2, caractérisée en ce que ladite paroi frontale comporte un ensemble de fils verticaux, de sorte que lorsque la paroi arrière (6) est en position inclinée, lesdits fils verticaux de la partie mobile (14) sont destinés à venir s'imbriquer avec les fils verticaux de la paroi arrière de manière à délimiter un espace E2 inférieure à l'espace El, ledit espace E2 étant modulable en fonction du niveau d'abaissement de la partie mobile. 5 Cage selon l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que la partie mobile (14) de la paroi frontale comporte une ouverture permettant l'entrée ou la sortie des palmipèdes. 9 6. Cage selon l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que le premier axe (2) et le deuxième axe (3) sont commandés séparément par des actionneurs indépendants. 7. Cage selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que le premier axe (2) et le deuxième axe (3) sont actionnés ensemble par un actionneur commun de sorte que la partie mobile et la paroi arrière soient déplacées en synchronisme l'une vers l'autre. 8. Cage selon la revendication 6 ou 7, caractérisée en ce que ledit actionneur est une manivelle. 9. Cage selon la revendication 8, caractérisée en ce que la rotation dudit premier axe (2) et dudit deuxième axe (3) est bloquée par un moyen de verrouillage. 10. Cage selon la revendication 6 ou 7, caractérisée en ce que ledit actionneur est un moteur.15