FR 2926017 A1 20090710 FR 0850070 A 20080107 BOUTON DE PREHENSION DE COUVERCLE D'ARTICLE CULINAIRE La présente invention concerne un bouton de préhension de couvercle d'article culinaire, tel qu'un couvercle de 5 casserole, de sauteuse... On connaît un bouton de préhension du type comprenant d'une part, un socle adapté à être fixé à un capot de couvercle pour article culinaire et à délimiter, avec le capot, un canal d'évacuation de vapeur, et, d'autre part, 10 un organe de préhension monté rotatif, selon un axe de rotation, autour du socle, dans une plage angulaire de régulation de vapeur délimitée par deux positions angulaires extrêmes de régulation, de façon à pouvoir obstruer l'ouverture de sortie du canal d'évacuation en 15 fonction de sa position angulaire dans cette plage. Un tel bouton, par exemple divulgué dans le modèle d'utilité allemand DE 297 17 621, est relativement complexe à trois éléments, à savoir le socle, un organe de préhension rotatif autour du socle en forme de couronne, et 20 un organe de préhension fixe supérieur surmontant les deux autres éléments. De plus, ce bouton ne peut exister assemblé que fixé au capot. En effet, les moyens de fixation permettant sa fixation au capot ne coopèrent avec le bouton que par l'organe de préhension supérieur, les 25 deux autres éléments étant solidarisés au capot du fait qu'ils sont pris en étau entre ce dernier et l'organe supérieur de préhension. La présente invention vise à réaliser un bouton pouvant être assemblé sans devoir être solidarisé à un capot, et 30 ceci tout en n'ayant que deux éléments constitutifs. Selon l'invention, dans le bouton de préhension du type précité, le socle et l'organe de préhension comprennent des moyens de fixation conjugués permettant leur fixation l'un à l'autre par leur rapprochement relatif axial. De ce fait, le bouton peut être assemblé indépendamment de la présence d'un capot. Cet assemblage indépendant est particulièrement intéressant pour la gestion des stocks, étant donné qu'une fois assemblé, le bouton peut être stocké et affecté ultérieurement pour la réalisation de tout couvercle d'une série commerciale (couvercles ayant des dimensions différentes mais ayant un même caractère esthétique). D'autres particularités et avantages apparaîtront dans la description de deux modes de réalisation d'un bouton conforme à la présente invention donnés à titre d'exemples non limitatifs et illustrés par les dessins annexés dans lesquels La figure 1 est un socle conforme à un premier mode de réalisation de la présente invention, vu en perspective de dessus et de côté, La figure 2 représente le socle de la figure 1 vu de 20 dessous (vu du capot), La figure 3 représente un organe de préhension conforme au premier mode de réalisation, vu en perspective de dessus et de côté, La figure 4 représente l'organe de préhension de la 25 figure 3 vu de dessous (vu du capot), La figure 5 représente le bouton formé par le socle de la figure 1 et l'organe de préhension de la figure 3, vu de dessous, l'organe de préhension et le socle étant dans leur position angulaire relative initiale, 30 La figure 6 est une vue similaire à la figure 5, l'organe de préhension et le socle étant dans une position angulaire de franchissement d'un point dur de verrouillage de leur solidarisation, La figure 7 est une vue similaire aux figures 5 et 6, l'organe de préhension et le socle étant dans une position angulaire de régulation de vapeur dans la plage angulaire de régulation de vapeur, La figure 8 est une vue similaire aux figures 5 à 7, l'organe de préhension étant dans la position angulaire de débit minimum, La figure 9 est une vue similaire aux figures 5 à 8, l'organe de préhension étant dans la position angulaire de débit maximum, et La figure 10 est une vue en coupe axiale d'un bouton conforme à un second mode de réalisation de la présente 15 invention. Le bouton de préhension 1, 101 pour un couvercle d'article culinaire conforme à la présente invention comprend d'une part, un socle 2, 102 qui est adapté à être fixé à un capot de façon à former le couvercle, et, d'autre 20 part, un organe de préhension 3, 103 permettant de saisir et de manipuler le couvercle. Le socle 2, 102 permet de délimiter, avec le capot auquel il est fixé, un canal d'évacuation de vapeur. L'organe de préhension 3, 103 est monté rotatif, selon un 25 axe de rotation 4, autour du socle 2, 102, et ceci dans une plage angulaire de régulation de vapeur qui est délimitée par deux positions angulaires extrêmes de régulation. De cette façon, l'organe de préhension 3, 103 qui, du fait de sa fonction première, est aisément préhensible, permet 30 d'obstruer la sortie du canal d'évacuation en fonction de sa position angulaire dans cette plage de régulation. En l'occurrence, le socle 2, 102 a la forme générale d'un disque qui comprend un secteur angulaire bombé vers le haut 5 (à l'opposé du capot) qui délimite le canal d'évacuation de vapeur. L'organe de préhension 3, 103 recouvre et ceinture le socle 2, 102. Il comprend, à sa partie inférieure, une paroi périphérique 6, 106 (de forme cylindrique) qui ceinture le socle 2, 102 et obstrue la sortie du canal d'évacuation. Cette paroi périphérique 6, 106 comporte un orifice d'évacuation 7 qui s'étend sur un secteur angulaire correspondant au secteur angulaire bombé 5 du socle 2, 102 et qui permet de libérer la sortie de la vapeur en fonction de sa position angulaire par rapport au canal d'évacuation. L'avantage d'un tel agencement est qu'il est possible de réaliser le socle 2, 102 dans une matière plastique en grade alimentaire, par exemple en polyamide, l'organe de préhension 3, 103 dont la forme peut être complexe pour des raisons d'ergonomie ou d'esthétisme, étant en résine phénolique. En effet, les condensats de vapeur se formant sur l'organe de préhension 3, 103 retombent sur le capot sont facilement dirigés à la périphérie de ce dernier, contrairement à ceux se formant dans le canal qui ont tendance à s'écouler dans la préparation culinaire contenue dans l'article culinaire recouvert par le couvercle via la lumière réalisée dans le capot, au droit du secteur bombé 5 (et ceci, d'autant plus, que la condensation a lieu près de cette lumière). Selon l'invention, le socle 2, 102 et l'organe de préhension 3, 103 comprennent des moyens de fixation conjugués permettant leur fixation l'un à l'autre par leur rapprochement relatif axial. Dans le premier mode de réalisation, l'organe de préhension 3 est solidarisé au socle 2 par un système par baïonnette qui est porté par le socle 2 et l'organe de préhension 3. De façon plus précise, le système de solidarisation par baïonnette comprend au moins deux (ici, trois) ergots 8a, 8b, 8c périphériques portés par l'organe de préhension 3, et autant d'échancrures 9a, 9b, 9c réalisées dans le socle 2 permettant le coulissement axial de l'organe de préhension 3 par rapport au socle 2 entre une position axiale de mise en place définissant une position angulaire initiale, et une position axiale d'utilisation dans laquelle l'organe de préhension 3 peut passer de l'une à l'autre des deux positions angulaires extrêmes de régulation. De façon plus précise, les échancrures 9a, 9b, 9c sont réalisées dans un épaulement périphérique 10 qui forme la délimitation périphérique du socle 2, et les ergots 8a, 8b, 8c sont portés par la paroi périphérique 6 qui ceinture l'épaulement périphérique 10 du socle 2. De façon à immobiliser l'axe de rotation 4, l'épaulement périphérique 10 ne s'étend axialement que sur une partie de l'épaisseur du corps 30 du socle 2, les extrémités libres des trois ergots 8a, 8b, 8c venant en butée contre la surface cylindrique périphérique 31 du corps 30, l'épaulement périphérique 10 formant une saillie radiale sur la portion supérieure de cette surface cylindrique périphérique 31. De façon à immobiliser axialement l'organe de préhension 3 dans sa position axiale d'utilisation, la paroi périphérique 6 porte une paroi annulaire 11 qui est décalée axialement des ergots 8a, 8b, 8c, vers le haut (à l'opposé du capot), de l'épaisseur de l'épaulement périphérique 10 du socle 2 (au jeu nécessaire à la rotation près). En outre, dans le présent mode de réalisation, afin d'éviter une désolidarisation accidentelle de l'organe de préhension 3 du reste du couvercle (capot et socle 2) en cours d'utilisation, le bouton de préhension 1 comprend un système de verrouillage de la solidarisation de l'organe de préhension 3 au socle 2. Ce système de verrouillage est porté par le socle 2 et l'organe de préhension 3 et il empêche, quand l'organe de préhension 3 est dans sa position axiale d'utilisation, le passage d'une position angulaire de régulation comprise dans la plage angulaire de régulation de vapeur à la position angulaire initiale dans laquelle les ergots 8a, 8b, 8c sont en face des échancrures 9a, 9b, 9c. A cet effet, dans le présent mode de réalisation, le système de verrouillage est formé par un dispositif à point dur ne pouvant être franchi que dans le sens de rotation de la position angulaire initiale vers la plage angulaire de régulation de vapeur. De façon plus précise, le dispositif à point dur comprend un doigt 8a qui, dans le présent exemple, est formé par l'un des ergots 8a, 8b, 8c, et une languette 13 flexible axialement portée par le corps 30 du socle 2. La languette 13 comporte (ici, à sa face supérieure, à l'opposé du capot) un plan axialement incliné 14 qui permet au doigt 8a de la franchir par encliquetage. Elle comporte également deux faces radiales 15,16 qui la délimitent angulairement. La première face radiale 15 (du côté le moins épais) délimite l'échancrure 9a correspondante à cet ergot 8a agissant comme doigt 8a et elle s'étend axialement à un niveau plus bas que le doigt 8a de sorte que ce dernier la déplace axialement quand l'organe de préhension 3 est entraîné de sa position axiale initiale vers la page de régulation. La seconde face radiale 16 (du côté le plus épais), opposée à la première 15, s'étend axialement sur toute la hauteur de la surface cylindrique périphérique 31 du corps 30 de façon à permettre au doigt 8a d'y venir en butée et de définir l'une des deux positions angulaires extrêmes de régulation de vapeur. L'autre position angulaire extrême est définie par la mise en butée d'un autre ergot 8b contre un organe de butée 32 qui est un prolongement axial vers le bas de l'épaulement annulaire 10 ou, autrement dit, un prolongement radial de la surface cylindrique périphérique 31 du corps 30 jusqu'à l'épaulement annulaire 10. Enfin, dans le présent mode de réalisation, le bouton de préhension 1 comprend un système de régulation de débit de vapeur. Ce système permet d'immobiliser l'organe de préhension 3 dans les différentes positions angulaires de régulation dans la plage de régulation. De façon plus précise, le système de régulation est formé par une lamelle 17 flexible radialement portée par le socle 2, et par une série de crans 18 portée par l'organe de préhension 3 (en l'occurrence par la paroi périphérique 6) de façon à définir autant de positions angulaires de régulation. Afin d'être radialement flexible, la lamelle 17 est en forme de L, et s'étend de la surface cylindrique périphérique 31 du corps 30 par l'extrémité libre de sa petite branche radiale, l'encliquetage avec les crans 18 se faisant par l'extrémité libre de l'autre branche tangentielle. Afin de permettre la fixation du bouton de préhension 1 au capot, il est nécessaire, dans le présent mode de réalisation, d'introduire préalablement à l'assemblage du bouton 1, la vis d'assemblage dans le taraudage central 19 réalisé dans le socle 2, la tête étant disposée entre le socle 2 et l'organe de préhension 3. Dans le second mode de réalisation, l'organe de préhension 103 est solidarisé au socle 102 par un système par encliquetage qui est porté par le socle 102 et l'organe de préhension 103. De façon plus précise, le système par encliquetage comprend une paroi annulaire interne 140 portée par la paroi périphérique 106 de l'organe de préhension 103, et un ergot 141 porté par une patte 142 montée élastiquement sur le socle 102. L'élasticité de la patte 142 permet une fixation par encliquetage lors du coulissement axial de l'organe de préhension 103 par rapport au socle 102 entre une position axiale de mise en place dans laquelle un plan incliné supérieur 143 de l'ergot 141 est en butée contre la face inférieure de la paroi annulaire interne 140, et une position axiale d'utilisation dans laquelle l'ergot 141 a franchi la paroi annulaire 140 et dans laquelle l'organe de préhension 103 peut passer de l'une à l'autre des deux positions angulaires extrêmes de régulation. Les positions angulaires extrêmes peuvent être définies par des butées disposées angulairement de façon judicieuse contre les quelles viennent en butée soit les pattes 142 et les ergots 143 (butées fixées à l'organe de préhension 103), soit la paroi annulaire interne 140 qui dans ce cas est réalisée de façon discontinue à la périphérie de l'organe de préhension 103 (butées fixées au socle 102). Le bouton comprend par ailleurs un système de régulation de débit identique à celui du premier mode de réalisation. La présente invention n'est pas limitée aux présents 5 modes de réalisation. Ainsi, pour le premier mode de réalisation : - Il serait possible que le nombre d'ergots et d'échancrure soit différent de trois. Il serait également possible que les ergots soient portés par le socle, les 10 échancrures étant alors réalisées dans une bordure périphérique portée l'organe de préhension. - Il serait également possible que le doigt du dispositif à point dur ne soit pas formé par l'un des ergots, le doigt et la languette étant alors préférablement 15 décalés axialement par rapport aux ergots et aux échancrures. Le doigt pouvant être porté aussi bien par le socle que par l'organe de préhension, la languette étant alors évidemment portée par l'autre élément constitutif du bouton. 20 Pour les deux modes de réalisation, il serait possible que la série de cran soit réalisée sur le socle, la lamelle flexible étant alors portée par l'organe de préhension. REVENDICATIONS 1. Bouton de préhension (1, 101) comprenant, d'une part, un socle (2, 102) adapté à être fixé à un capot de couvercle pour article culinaire et à délimiter, avec le capot, un canal d'évacuation de vapeur, et, d'autre part, un organe de préhension (3, 103) monté rotatif, selon un axe de rotation (4), autour du socle (2, 102), dans une plage angulaire de régulation de vapeur délimitée par deux positions angulaires extrêmes de régulation, de façon à pouvoir obstruer la sortie du canal d'évacuation en fonction de sa position angulaire dans cette plage, caractérisé en ce que le socle (2, 102) et l'organe de préhension (3, 103) comprennent des moyens de fixation conjugués permettant leur fixation l'un à l'autre par leur rapprochement relatif axial. 2. Bouton de préhension (1, 101) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le socle (2, 102) a la forme générale d'un disque comprenant un secteur angulaire bombé vers le haut (5) adapté à délimiter le canal d'évacuation de vapeur. 3. Bouton de préhension (1, 101) selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'organe de préhension (3, 103) comprend une paroi périphérique (6, 106) ceinturant le socle (2, 102), adaptée à obstruer la sortie du canal d'évacuation, et comportant un orifice d'évacuation (7) s'étendant sur un secteur angulaire correspondant au secteur angulaire bombé (5) du socle (2, 102). 4. Bouton de préhension (1) selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce l'organe de préhension (3) est solidarisé au socle (2) par un systèmepar baïonnette porté par le socle (2) et l'organe de préhension (3). 5. Bouton de préhension (1) selon la revendication 4, caractérisé en ce que le système de solidarisation par baïonnette comprend au moins deux ergots (8a, 8b, 8c) portés par l'un (3) des deux éléments entre l'organe de préhension (3) et le socle (2), et autant d'échancrures (9a, 9b, 9c) réalisées dans un épaulement périphérique (10) porté par l'autre élément (2) permettant le coulissement axial de l'organe de préhension (3) par rapport au socle (2) entre une position axiale de mise en place définissant une position angulaire initiale, et une position axiale d'utilisation dans laquelle l'organe de préhension (3) est libre de passer de l'une à l'autre des deux positions angulaires extrêmes de régulation de vapeur. 6. Bouton de préhension (1) selon la revendication 5 dépendante de la revendication 3, caractérisé en ce que l'épaulement périphérique (10) forme la délimitation périphérique du socle (2), les ergots (8a, 8b, 8c) étant portés par la paroi périphérique (6) de l'organe de préhension (3) qui ceinture l'épaulement périphérique (10). 7. Bouton de préhension (1) selon la revendications 5 ou 6 dépendante de la revendication 3, caractérisé en ce que la paroi périphérique (6) porte une paroi annulaire (11) décalée axialement des ergots (8a, 8b, 8c) de l'épaisseur de l'épaulement périphérique (10) du socle (2), et contre laquelle cette dernière est en butée quand le socle (2) est dans sa position axiale d'utilisation. 8. Bouton de préhension (1) selon l'une des revendications 5 à 7, caractérisé en ce que le système desolidarisation par baïonnette comprend trois ergots (8a, 8b, 8c) et trois échancrures (9a, 9b, 9c). 9. Bouton de préhension (1) selon l'une des revendications 5 à 8, caractérisé en ce qu'il comprend un système de verrouillage de la solidarisation de l'organe de préhension au socle (2) porté par le socle (2) et l'organe de préhension (3), permettant, quand l'organe de préhension (3) est dans sa position axiale d'utilisation, sa rotation de sa position axiale initiale vers la plage angulaire de régulation, et empêchant le mouvement inverse. 10. Bouton de préhension (1) selon la revendication 9, caractérisé en ce que le système de verrouillage comprend, d'une part, un doigt (8a) porté par l'un (3) des deux éléments entre l'organe de préhension (3) et le socle (2), et, d'autre part, une languette (13) portée par l'autre élément (2) de façon axialement flexible, la languette (13) comportant un plan axialement incliné (14) qui permet au doigt (8a) de la franchir par encliquetage dans un sens de rotation et une face radiale (16) définissant l'une des deux positions angulaires extrêmes de régulation de vapeur quand le doigt (8a) y vient en butée dans l'autre sens de rotation. 11. Bouton de préhension (1) selon la revendication 10, caractérisé en ce que le doigt (8a) est formé par l'un des ergots (8a, 8b, 8c), l'échancrure (9a) correspondante étant délimitée par la face radiale (15) de la languette (13) opposée à celle (16) définissant l'une des positions angulaires extrêmes. 12. Bouton de préhension (101) selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce l'organe de préhension (103) est solidarisé au socle (102) par unsystème par encliquetage porté par le socle (102) et l'organe de préhension (103). 13. Bouton de préhension (101) selon la revendication 12 dépendante de la revendication 3, caractérisé le système par encliquetage comprend une paroi annulaire interne (140) portée par la paroi périphérique (106), et un ergot (141) porté par une patte (142) montée élastiquement sur le socle (102). 14. Bouton de préhension (1, 101) selon l'une des revendications 1 à 13, caractérisé en ce qu'il comprend un système de régulation de débit de vapeur permettant d'immobiliser l'organe de préhension (3, 103) dans différentes positions angulaires de régulation dans la plage de régulation. 15. Bouton de préhension (1, 101) selon la revendication 14, caractérisé en ce que le système de régulation de débit de vapeur est formé par une lamelle (17) portée de façon radialement flexible par l'un (3, 103) des deux éléments entre l'organe de préhension (3, 103) et le socle (2, 102) et une série de crans (18) portée par l'autre élément (2, 102) de façon à définir autant de positions angulaires de régulation par encliquetage. 16. Bouton de préhension (1, 101) selon la revendication 15, caractérisé en ce que la lamelle (17) est portée par le socle (2, 102), les crans (18) étant réalisés dans l'organe de préhension (3). 17. Couvercle d'article culinaire comprenant un capot adapté à recouvrir l'article culinaire et un bouton de préhension (1, 101) fixé au capot, caractérisé en ce que le bouton de préhension (1, 101) est conforme à l'une des revendications 1 à 16.