FR 2920528 A1 20090306 FR 0708209 A 20071123 APPAREIL D'ALIMENTATION EN EAU CHAUDE ARRIERE PLAN DE L'INVENTION Domaine de l'invention La présente invention concerne un appareil d'alimentation en eau chaude, et plus particulièrement, un appareil d'alimentation en eau chaude de type pompe à chaleur utilisant un fluide frigorigène. Description de l'art connexe Ces dernières années, un appareil d'alimentation en eau chaude utilisant une pompe à chaleur a vu son utilisation se généraliser, avec pour objectif la réalisation d'économie d'énergie. Ce type d'appareil d'alimentation en eau chaude comprend généralement, comme représenté sur la figure 7, une cuve 1, une pompe à chaleur 2 destinée à chauffer l'eau qui lui est délivrée depuis l'extérieur, un réservoir de stockage d'eau chaude 3 destiné à stocker de l'eau chaude chauffée par la pompe à chaleur 2 et une conduite d'eau chaude 4 destinée à mener l'eau chaude stockée dans le réservoir de stockage 3 vers la cuve 1. Précisément, la pompe à chaleur 2 est prévue, comme représentée sur la figure 8, avec : un compresseur 6 destiné à comprimer un fluide frigorigène à l'aide de sa force de compression commandée par la fréquence d'une puissance électrique d'entraînement qui lui est délivrée ; un échangeur thermique fluide frigorigène/eau 8 raccordé à la sortie du compresseur 6 au travers d'une première conduite 7a, destiné à transférer une énergie thermique retenue par le fluide frigorigène à l'eau stockée dans le réservoir de stockage 3 ; un détendeur 9 raccordé à la sortie de l'échangeur thermique fluide frigorigène/eau 8 au travers d'une deuxième conduite 7b, destiné à détendre le fluide frigorigène qui a subi l'échange thermique dans l'échangeur thermique fluide frigorigène/eau 8 ; un échangeur thermique air/fluide frigorigène 10 raccordé à la sortie du détendeur 9 au travers d'une troisième conduite 7c, destiné à transférer une énergie thermique retenue par l'air vers le fluide frigorigène ; une quatrième conduite 7d destinée à mener vers le compresseur 6, le fluide frigorigène qui a subi l'échange thermique dans l'échangeur thermique air/fluide frigorigène 10 un capteur de température de refoulement 11 destiné à détecter la température du fluide frigorigène refoulé depuis le compresseur 6 ; et un dispositif de commande 12 de pompe à chaleur destiné à comparer la température de fluide frigorigène détectée par le capteur de température de refoulement 11 à une température de refoulement cible prédéterminée et commander la mise en fonctionnement du compresseur 6 de sorte que l'écart entre les températures puisse être réduit. De même, un accumulateur 13 est inséré dans la quatrième conduite 7d raccordant l'échangeur thermique air/fluide frigorigène 10 et le compresseur 6, pour protéger le compresseur 6 d'une compression de liquide dans le cas où le fluide frigorigène ne parvient pas à s'évaporer complètement dans l'échangeur thermique air/fluide frigorigène 10. En outre, un échangeur thermique interne 14 est inséré sur les deuxième et quatrième conduites 7b et 7d pour autoriser le refroidissement du fluide frigorigène s'écoulant au travers de la deuxième conduite 7b au travers de l'échange de chaleur avec le fluide frigorigène (basse température) s'écoulant au travers de la quatrième conduite 7d. Le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur dispose d'un capteur de courant (non représenté sur la figure 8) destiné à détecter la valeur de courant d'une puissance d'entraînement délivrée à la pompe à chaleur 2. Le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur surveille la valeur de courant détectée par le capteur de courant et exécute une action de commande de sorte qu'un fonctionnement en surcharge du compresseur 6 ne puisse avoir lieu. Un dispositif de commande de pompe à chaleur adapté pour effectuer ce type de commande de pompe à chaleur est connu dans la technique (voir, par exemple, la publication de brevet japonais examinée n° HO5-54022). Dans la commande de pompe à chaleur caractérisée par ce type de dispositif de commande de pompe à chaleur, la pompe à chaleur est commandée sur la base de la valeur de courant détectée par le capteur de courant lorsque le compresseur est en surcharge. Précisément, si le courant délivré au compresseur dépasse une valeur de courant de limite supérieure prédéterminée, la fréquence de la puissance d'entraînement appliquée au compresseur est abaissée, c'est-à-dire, le mode de fonctionnement est commuté vers un mode de fonctionnement régulé. Lorsqu'une diminution de la valeur de courant sous une valeur de régulation prédéterminée inférieure à la valeur de courant de limite supérieure est détectée par la suite, le dispositif de commande de pompe à chaleur élève la fréquence de la puissance d'entraînement pour commuter le mode de fonctionnement vers un mode de fonctionnement normal. Avec cette technique de commande de pompe à chaleur, cependant, il se peut que parfois le mode de fonctionnement commute de nouveau vers le mode de fonctionnement régulé peu de temps après la commutation du mode de fonctionnement régulé vers le mode de fonctionnement normal, rendant l'action de commande instable. En particulier, dans des cas où le compresseur seul est commandé comme mentionné ci-dessus, la commande de la pompe à chaleur est incapable de faire face à l'augmentation du courant délivré à la pompe à chaleur, compliquant l'obtention d'un fonctionnement stable. RESUME DE L'INVENTION La présente invention a été imaginée afin de résoudre les problèmes ci-dessus, et un de ses objets consiste à mettre à disposition un appareil d'alimentation en eau chaude dont le fonctionnement ne puisse être interrompu ou instable en raison d'un courant excessif, même dans des conditions de surcharge, permettant ainsi à l'appareil de continuer à fonctionner en toute sécurité. Pour parvenir à cet objet, la présente invention met à disposition un appareil d'alimentation en eau chaude comprenant : une pompe à chaleur ; et un réservoir de stockage destiné à stocker de l'eau chaude chauffée par la pompe à chaleur. La pompe à chaleur comporte un compresseur destiné à comprimer un fluide frigorigène, sa force de compression étant commandée par une fréquence d'une puissance électrique d'entraînement qui lui est délivrée, un échangeur thermique fluide frigorigène/eau raccordé à une sortie du compresseur au travers d'une première conduite destinée à transférer de l'énergie thermique retenue par le fluide frigorigène vers l'eau stockée dans le réservoir de stockage, un détendeur ayant une ouverture variable et raccordé à une sortie de l'échangeur thermique fluide frigorigène/eau au travers d'une deuxième conduite destinée à détendre le fluide frigorigène qui a subi un échange thermique dans l'échangeur thermique fluide frigorigène/eau, un échangeur thermique air/fluide frigorigène raccordé à une sortie du détendeur au travers d'une troisième conduite destinée à transférer une énergie thermique retenue par l'air vers le fluide frigorigène, une quatrième ligne de conduite destinée à mener, vers le compresseur, le fluide frigorigène qui a subi un échange dans l'échangeur thermique air/fluide frigorigène, un capteur de température de refoulement destiné à détecter la température du fluide frigorigène refoulé depuis le compresseur, et un dispositif de commande de pompe à chaleur destiné à comparer la température de fluide frigorigène détectée par le capteur de température de refoulement à une température de refoulement cible prédéterminée et commander la force de compression du compresseur en ajustant la fréquence de la puissance électrique d'entraînement de telle manière qu'un écart entre la température de fluide frigorigène détectée et la température de refoulement cible prédéterminée devienne nul. Le dispositif de commande de pompe à chaleur comporte un capteur de courant destiné à détecter une valeur de courant de la puissance électrique d'entraînement délivrée à la pompe à chaleur, et a un mode de fonctionnement régulé dans lequel, lorsque la valeur de courant détectée par le capteur de courant dépasse une valeur de courant de limite supérieure prédéterminée, la fréquence de la puissance électrique d'entraînement délivrée au compresseur est abaissée, et lorsque la valeur de courant détectée par le capteur de courant par la suite devient plus petite qu'une valeur de courant de récupération prédéterminée plus petite que la valeur de courant de limite supérieure, la fréquence de la puissance électrique d'entraînement est élevée, l'ouverture du détendeur est augmentée, et la température de refoulement cible pour le fluide frigorigène refoulé depuis le compresseur est abaissée. Ainsi, dans le mode de fonctionnement régulé, la fréquence de la puissance d'entraînement délivrée au compresseur dans la pompe à chaleur est abaissée lorsque la valeur de courant détectée par le capteur de courant destiné à détecter le courant de la puissance d'entraînement délivrée à la pompe à chaleur dépasse la valeur de courant de limite supérieure prédéterminée, et lorsque la valeur de courant détectée par le capteur de courant devient par la suite inférieure à la valeur de courant de récupération prédéterminée, la fréquence de la puissance d'entraînement est élevée, l'ouverture du détendeur est augmentée, et la température de refoulement cible pour le fluide frigorigène refoulé depuis le compresseur est abaissée. Par conséquent, un fonctionnement stable de la pompe à chaleur peut se poursuivre même dans des cas où la pompe est en surcharge. De préférence, le dispositif de commande de pompe à chaleur coupe l'alimentation en puissance vers le compresseur lorsque la fréquence de la puissance électrique d'entraînement destinée à entraîner le compresseur est égale à une fréquence minimale prédéterminée et également lorsque la valeur de courant détectée par le capteur de courant est plus grande qu'une valeur de courant prédéterminée. Ainsi, lorsque la fréquence de la tension d'alimentation destinée à entraîner le compresseur est égale à la fréquence minimale et, au même moment que la valeur de courant détectée par le capteur de courant est plus grande que la valeur de courant prédéterminée, l'alimentation en puissance du compresseur est coupée, moyennant quoi un fonctionnement en toute sécurité est garanti. Le compresseur se voit appliquer une parmi différentes fréquences prédéterminées de la puissance électrique d'entraînement, et le dispositif de commande de pompe à chaleur abaisse la fréquence actuellement appliquée de la puissance électrique d'entraînement si une valeur de courant dépassant la valeur de courant de limite supérieure prédéterminée associée à la fréquence actuellement appliquée est détectée de manière continue pendant une durée prédéterminée. De préférence, le dispositif de commande de pompe à chaleur élève la fréquence actuellement appliquée de la puissance électrique d'entraînement si une valeur de courant plus petite que la valeur de courant de récupération prédéterminée associée à la fréquence actuellement appliquée est détectée de manière continue pendant une durée prédéterminée. De même, lorsque la fréquence de la puissance électrique d'entraînement retourne au niveau d'une fréquence appliquée avant commutation vers le mode de fonctionnement régulé, le dispositif de commande de pompe à chaleur annule le mode de fonctionnement régulé. De préférence, lorsque la fréquence de la puissance électrique d'entraînement retourne au niveau d'une fréquence d'entraînement cible prédéterminée après commutation vers le mode de fonctionnement régulé au démarrage du compresseur, le dispositif de commande de pompe à chaleur annule le mode de fonctionnement régulé. De préférence, de plus, lorsqu'un processus de commande de dégivrage prend fin après une commutation vers le mode de fonctionnement régulé au cours du processus de commande de dégivrage, le dispositif de commande de pompe à chaleur annule le mode de fonctionnement régulé. De même, lorsque le mode de fonctionnement régulé est annulé, le dispositif de commande de pompe à chaleur poursuit l'application de la fréquence alors appliquée de la puissance électrique d'entraînement auprès du compresseur pendant une durée prédéterminée. De cette manière, lorsque le mode de fonctionnement régulé est annulé, le compresseur est mis en fonctionnement avec la fréquence de la puissance électrique d'entraînement que l'on a conservée au niveau de la fréquence alors appliquée pendant la durée prédéterminée, moyennant quoi le mode de fonctionnement ne peut être de nouveau commuté vers le mode de fonctionnement régulé peu de temps après la récupération depuis le mode de fonctionnement régulé, fournissant ainsi des avantages pratiques tels qu'une stabilisation de commande. Avec l'appareil d'alimentation en eau chaude ci-dessus, on peut empêcher que le fonctionnement de la pompe à chaleur soit interrompu ou instable en raison d'une circulation de courant excessif au cours d'un fonctionnement en surcharge et le fonctionnement peut se poursuivre en toute sécurité. Un autre domaine d'applicabilité de la présente invention deviendra évident grâce à la description détaillée proposée ci-après. Cependant, on comprendra que la description détaillée et l'exemple spécifique, bien qu'indiquant des modes de réalisation préférés de l'invention, sont donnés uniquement à titre d'illustration, car divers changements et modifications entrant dans l'esprit et la portée de l'invention paraîtront évidents pour l'homme du métier grâce à cette description détaillée. BREVE DESCRIPTION DES DESSINS La nature de la présente invention, ainsi que d'autres objets et avantages la concernant, seront expliqués dans les paragraphes suivants en se référant aux dessins joints, dans lesquels des numéros de référence identiques désignent les mêmes parties ou des parties similaires dans toutes les figures et dans lesquels : la figure 1 est un schéma de principe simplifié d'une section d'alimentation en puissance destinée à entraîner un compresseur dans un appareil d'alimentation en eau chaude selon un mode de réalisation de la présente invention ; la figure 2 est un organigramme illustrant une procédure de mise en fonctionnement pour l'appareil d'alimentation en eau chaude du mode de réalisation ; la figure 3 représente des valeurs de courant de limite supérieure et des valeurs de courant de récupération réglées à l'avance pour des 10 fréquences de puissance d'entraînement respectives la figure 4 est un organigramme illustrant une procédure pour un processus de commande de démarrage apparaissant sur la figure 2 ; la figure 5 est un organigramme illustrant une procédure pour un processus de commande normal apparaissant sur la figure 2 ; 15 la figure 6 est un organigramme illustrant une procédure pour un processus de commande de dégivrage apparaissant sur la figure 2 ; la figure 7 représente une configuration simplifiée d'un appareil d'alimentation en eau chaude utilisant une pompe à chaleur ; et la figure 8 est un schéma de principe simplifié d'une partie 20 principale de la pompe à chaleur. DESCRIPTION DETAILLEE DU MODE DE REALISATION PREFERE Un mode de réalisation préféré de la présente invention sera décrit ci-dessous en référence aux dessins joints. Les figures 1 à 6 illustrent le fonctionnement d'un appareil d'alimentation en eau chaude 25 muni d'une pompe à chaleur selon le mode de réalisation. L'appareil d'alimentation en eau chaude et la pompe à chaleur ont des configurations de base identiques à celles représentées sur les figures 7 et 8, respectivement, et donc, aucune explication additionnelle concernant les configurations ne sera donnée ici (dans ce qui suit, il 30 sera également fait référence aux parties représentées sur les figures 7 et 8). Le compresseur 6 représenté sur la figure 1 est entraîné, par exemple, par un moteur à induction qui, à son tour, est entraîné par un onduleur 20 capable de faire varier la fréquence d'une puissance 35 électrique d'entraînement délivrée au moteur pour le mettre en rotation. L'onduleur 20 reçoit en entrée une puissance en courant continu à partir d'un convertisseur 22 qui est adapté pour convertir un courant alternatif ayant une fréquence commerciale, délivrée à partir d'une source d'alimentation en puissance commerciale 21, en un courant continu. Un capteur de courant 23 est inséré du côté primaire du convertisseur 22 pour détecter le courant électrique délivré à partir de la source d'alimentation en puissance commerciale 21, et la valeur de courant détectée par le capteur de courant 23 est délivrée au dispositif de commande 12 de pompe à chaleur. Le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur met en fonctionnement la pompe à chaleur conformément à une procédure de commande représentée sur l'organigramme de la figure 2 et comportant un processus de commande de démarrage, un processus de commande normal et un processus de commande de dégivrage, décrits par la suite de façon détaillée. Lorsque la source d'alimentation en puissance est mise en circuit, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur démarre un processus de veille (Etape Si) dans lequel le dispositif de commande 12 attend l'entrée d'un ordre de mise en fonctionnement en provenance d'un panneau de mise en fonctionnement, non représenté. Lors de la réception d'un ordre de mise en fonctionnement de chauffage (Etape S2), au cours du processus de veille, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur passe à un processus de mise en fonctionnement (Etape S3). Dans le processus de mise en fonctionnement, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur calcule une capacité d'alimentation en eau chaude requise et analogues, sur la base de la température de l'air extérieur détectée par un capteur de température d'air extérieur, non représenté, la température d'une eau introduite dans la pompe à chaleur 2, etc., et détermine des conditions de mise en fonctionnement (Etape S4) telles qu'une fréquence d'entraînement cible à appliquer au compresseur. Après avoir déterminé les conditions de mise en fonctionnement, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur effectue un processus de commande de démarrage pour la pompe à chaleur 2(Etape S5). Dans le processus de commande de démarrage, la fréquence de puissance d'entraînement appliquée au compresseur 6 est élevée pas à pas selon des intervalles T de temps prédéterminés, au même moment, l'ouverture du détendeur 9 est augmentée pas à pas de sorte que les conditions de mise en fonctionnement déterminées dans l'Etape S4 puissent être satisfaites. Le processus de commande de démarrage se poursuit jusqu'à ce que les conditions de mise en fonctionnement déterminées dans l'Etape S4 soient satisfaites, et lorsque le démarrage de la pompe à chaleur 2 est évalué comme ayant été achevé (Etape S6), le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur initie un processus de commande normal (Etape S7). A la suite du processus de commande normal, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur compare la température de l'eau qui retourne vers la pompe à chaleur 2 à une température d'achèvement de l'étape de chauffage spécifiée auparavant (Etape S8), et si la première est évaluée comme étant plus élevée que la seconde, l'opération de chauffage se termine (Etape S9) et le déroulement reprend au niveau du processus de veille (Etape Si). De même, si, au cours du processus de commande normal (Etape S7), il est évalué qu'il est nécessaire d'effectuer un dégivrage, le déroulement passe à un processus de commande de dégivrage (Etape S10) puis, l'Etape S5 et les étapes qui suivent sont de nouveau exécutées. L'explication ci-dessus n'est qu'une esquisse du fonctionnement de l'appareil d'alimentation en eau chaude selon la présente invention, et dans les paragraphes suivants, des particularités de commande caractérisant la présente invention seront expliquées de façon plus détaillée. La fréquence de la puissance d'entraînement appliquée au compresseur 6 par le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur peut varier selon une pluralité de fréquences différentes en ajoutant successivement un pas de fréquence prédéterminé A f à une fréquence minimale f. La fréquence de puissance d'entraînement, à savoir, la fréquence de sortie de l'onduleur 20 est augmentée pas à pas à partir de la fréquence minimale f jusqu'à ce qu'une capacité d'entraînement prédéterminée soit atteinte. De même, comme représenté sur la figure 3, une valeur de limite supérieure (valeur de courant de limite supérieure) pour le courant délivré au compresseur 6 et une valeur de courant de récupération sont réglées à l'avance en rapport à chacune parmi les fréquences d'entraînement. La valeur de courant de récupération est utilisée en tant qu'une valeur de référence lors de l'élévation de la fréquence d'entraînement et ainsi, la capacité d'entraînement, de nouveau, après une circulation de courant excessif vers le compresseur 6, provoqué par une surcharge ou analogues, est évitée en abaissant temporairement la fréquence d'entraînement et ainsi, la capacité d'entraînement. Les valeurs de courant associées aux fréquences d'entraînement respectives suivent la relation : Ir l'Etape S22, que la fréquence de puissance d'entraînement actuellement appliquée au compresseur 6 n'est pas égale à la fréquence minimale, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur abaisse la fréquence de puissance d'entraînement appliquée au compresseur 6 d'un pas. Par exemple, si la fréquence de puissance d'entraînement actuelle est de f + 4M, la fréquence d'entraînement de f + 3M, qui est inférieure à la fréquence actuelle d'un pas (Ai), est appliquée au compresseur 6 (Etape S23). Le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur met alors un terme au processus de commande de démarrage (Etape S24) et commute le mode de fonctionnement vers le mode de fonctionnement régulé (Etape S25). Ultérieurement, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur consulte les valeurs représentées sur la figure 3 pour déterminer si oui ou non le courant détecté par le capteur de courant 23 présente une valeur plus petite que, ou égale à la valeur de courant de récupération associée à la fréquence d'entraînement abaissée actuellement appliquée au compresseur 6 (Etape S26). Puis, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur détermine si oui ou non la valeur de courant détectée est restée au-dessous de ou égale à la valeur de courant de récupération pendant une durée prédéterminée tb (par exemple, environ 20 secondes) (Etape S27), et, s'il est évalué que la durée prédéterminée tb s'est écoulée, il est déterminée si oui ou non la fréquence de puissance d'entraînement actuellement appliquée au compresseur 6 a atteint la fréquence d'entraînement cible (Etape S28). S'il est évalué, dans l'Etape S28, que la fréquence de puissance d'entraînement a atteint la fréquence d'entraînement cible, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur annule le mode de fonctionnement régulé et démarre le processus de commande normal (Etape S29). S'il est évalué dans l'Etape S27 que la durée pendant laquelle la valeur de courant détectée reste au-dessous de ou égale à la valeur de courant de récupération est plus courte que la durée prédéterminée tb, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur retourne au niveau de l'Etape S26 et poursuit la surveillance du courant détecté. De même, s'il est évalué dans l'Etape S28 que la fréquence d'entraînement cible n'est pas atteinte, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur met de nouveau à exécution l'Etape S25 et les étapes qui suivent pour poursuivre le mode de fonctionnement régulé. En outre, s'il est évalué, dans l'Etape S22, que la fréquence de puissance d'entraînement actuellement appliquée est égale à la fréquence minimale, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur arrête le fonctionnement du compresseur 6 (Etape S3O) en se basant sur la supposition selon laquelle une quelconque anomalie (erreur) est survenue. De même, s'il est évalué, dans l'Etape S26, que la valeur de courant détectée par le capteur de courant 23 est plus grande que la valeur de courant de récupération associée à la fréquence d'entraînement abaissée actuellement appliquée au compresseur 6, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur détermine si oui ou non le courant détecté présente une valeur plus grande que ou égale à la valeur de courant de limite supérieure associée à la fréquence d'entraînement abaissée (Etape S31). S'il est évalué, dans l'Etape S31, que la valeur de courant détectée est plus petite que la valeur de courant de limite supérieure associée à la fréquence d'entraînement abaissée, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur met de nouveau à exécution l'Etape S25 et les étapes qui suivent. D'un autre côté, s'il est évalué que la valeur de courant détectée est plus grande que ou égale à la valeur de courant de limite supérieure, il est déterminé si oui ou non la valeur de courant détectée est restée au-dessus de ou égale à la valeur de courant de limite supérieure pendant la durée prédéterminée ta (Etape S32). S'il est évalué, dans l'Etape S32, que la durée prédéterminée ta ne s'est pas encore écoulée, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur met de nouveau à exécution l'Etape S25 et les étapes qui suivent ; s'il est évalué que la durée prédéterminée ta s'est écoulée, l'Etape S22 et les étapes qui suivent sont mises à exécution. Ainsi, si la valeur de courant détectée par le capteur de courant 23 est plus grande que la valeur de courant de récupération et, au même moment, reste au-dessus de ou égale à la valeur de courant de limite supérieure associée à la même fréquence d'entraînement, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur abaisse la fréquence de puissance d'entraînement appliquée au compresseur 6 d'un pas à moins que la fréquence de puissance d'entraînement ne soit la fréquence minimale, et poursuit le fonctionnement en utilisant, comme critère, la valeur de courant de limite supérieure et la valeur de courant de récupération associée à la fréquence d'entraînement abaissée. Le processus de commande normal effectué par le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur dans l'appareil d'alimentation en eau chaude de la présente invention va maintenant être décrit en se référant à l'organigramme de la figure 5. Tout d'abord, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur détermine si oui ou non le courant détecté par le capteur de courant 23 présente une valeur plus grande que ou égale à la valeur de courant de limite supérieure associée à la fréquence de puissance d'entraînement actuellement appliquée au compresseur 6 (Etape S4O). S'il est évalué, dans l'Etape S4O, que la valeur de courant détectée est plus grande que ou égale à la valeur de courant de limite supérieure, le dispositif de commande de pompe à chaleur 12 détermine si oui ou non l'alimentation en courant excessif s'est poursuivi de pendant la durée prédéterminée ta (par exemple, environ 5 secondes) (Etape S41). Puis, s'il est évalué, dans l'Etape S41 que la durée pendant laquelle la valeur de courant détectée reste au-dessus de ou égale à la valeur de courant de limite supérieure est plus courte que la durée prédéterminée ta, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur retourne au niveau de l'Etape S4O et poursuit la surveillance du courant détecté. D'un autre côté, s'il est évalué, dans l'Etape S41, que la valeur de courant détectée est restée au-dessus de ou égale à la valeur de courant de limite supérieure pendant la durée prédéterminée ta, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur détermine si oui ou non la fréquence de puissance d'entraînement appliquée au compresseur 6 est la fréquence minimale (Etape S42). S'il est évalué dans l'Etape S42 que la fréquence de puissance d'entraînement actuellement appliquée au compresseur 6 n'est pas la fréquence minimale, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur abaisse la fréquence de puissance d'entraînement d'un pas (Etape S43). Ultérieurement, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur commute le mode de fonctionnement vers le mode de fonctionnement régulé (Etape S44). Le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur consulte ensuite les valeurs représentées sur la figure 3 pour déterminer si oui ou non le courant détecté par le capteur de courant 23 présente une valeur plus petite que ou égale à la valeur de courant de récupération associée à la fréquence d'entraînement abaissée actuellement appliquée au compresseur 6 (Etape S45). Puis, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur détermine si oui ou non la valeur de courant détectée est restée au-dessous de ou égale à la valeur de courant de récupération pendant la durée prédéterminée tb (par exemple, environ 20 secondes) (Etape S46). S'il est évalué que la durée prédéterminée tb s'est écoulée, le dispositif de commande de pompe à chaleur élève la fréquence de puissance d'entraînement appliquée au compresseur 6 d'un pas, il augmente également l'ouverture du détendeur 9, et abaisse la valeur de température cible (température de refoulement cible) pour le fluide frigorigène refoulé depuis le compresseur 6 (Etape S47). A savoir, dans l'Etape S47, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur diminue la charge appliquée au compresseur 6 afin de réduire le courant circulant vers le compresseur 6. Ultérieurement, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur retourne au niveau de l'Etape S44 et met à exécution l'Etape S44 et les étapes qui suivent. S'il est évalué, dans l'Etape S42, que la fréquence de puissance d'entraînement est la fréquence minimale, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur arrête le fonctionnement du compresseur 6 (Etape S48), en se basant sur la supposition selon laquelle une quelconque anomalie (erreur) est survenue. De méme, s'il est évalué, dans l'Etape S45, que la valeur de courant détectée par le capteur de courant 23 est plus grande que la valeur de courant de récupération associée à la fréquence d'entraînement abaissée actuellement appliquée au compresseur 6, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur détermine si oui ou non le courant détecté par le capteur présente une valeur plus grande que ou égale à la valeur de courant de limite supérieure associée à la fréquence d'entraînement abaissée (Etape S49). S'il est évalué, dans l'Etape S49, que la valeur de courant détectée n'est pas plus grande que ou égale à la valeur de courant de limite supérieure associée à la fréquence d'entraînement abaissée, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur met de nouveau à exécution l'Etape S44 et les étapes qui suivent. D'un autre côté, s'il est évalué que la valeur de courant détectée est plus grande que ou égale à la valeur de courant de limite supérieure, il est déterminé si oui ou non la valeur de courant détectée est restée au-dessus de ou égale à la valeur de courant de limite supérieure pendant la durée prédéterminée ta (Etape S5O). S'il est évalué, dans l'Etape S5O, que la durée prédéterminée ta ne s'est pas encore écoulée, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur met de nouveau à exécution l'Étape S44 et les étapes qui suivent ; s'il est évalué que la durée prédéterminée ta s'est écoulée, l'Etape S42 et les étapes qui suivent sont mises à exécution. Le processus de commande de dégivrage effectué par le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur dans l'appareil d'alimentation en eau chaude de la présente invention va maintenant être décrit en se référant à l'organigramme de la figure 6. Tout d'abord, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur détermine si oui ou non le courant détecté par le capteur de courant 23 présente une valeur plus grande que ou égale à la valeur de courant de limite supérieure associée à la fréquence d'entraînement actuellement appliquée (Etape S6O). S'il est évalué, dans l'Etape S6O, que la valeur de courant détectée est plus grande que ou égale à la valeur de courant de limite supérieure associée à la fréquence d'entraînement actuelle, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur détermine si oui ou non l'alimentation de courant excessif s'est poursuivie pendant le temps prédéterminé ta (par exemple, environ 5 secondes) (Etape S61). S'il est évalué, dans l'Etape S61, que la durée pendant laquelle la valeur de courant détectée reste au-dessus de ou égale à la valeur de courant de limite supérieure est plus courte que la durée prédéterminée ta, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur retourne au niveau de l'Etape S6O et poursuit la surveillance du courant détecté. D'un autre côté, s'il est évalué dans l'Etape S61 que la valeur de courant détectée est restée au-dessus de ou égale à la valeur de courant de limite supérieure pendant la durée prédéterminée ta, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur détermine si oui ou non la fréquence de puissance d'entraînement actuellement appliquée au compresseur 6 est la fréquence minimale (Etape S62). S'il est évalué, dans l'Etape S62, que la fréquence de puissance d'entraînement actuellement appliquée au compresseur 6 n'est pas la fréquence minimale, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur abaisse la fréquence de puissance d'entraînement appliquée au compresseur 6 d'un pas (Etape S63). Ultérieurement, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur commute le mode de fonctionnement vers le mode de fonctionnement régulé (Etape S64). Le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur détermine ensuite si oui ou non la commande de dégivrage est en cours d'exécution (Etape S65), et s'il est évalué que la commande de dégivrage est mise à exécution, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur détermine si oui ou non le courant détecté par le capteur de courant 23 présente une valeur plus petite que ou égale à la valeur de courant de récupération associée à la fréquence d'entraînement abaissée actuellement appliquée au compresseur 6 (Etape S66). Ultérieurement, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur détermine si oui ou non la valeur de courant détectée est restée au-dessous de ou égale à la valeur de courant de récupération pendant la durée prédéterminée tb (par exemple, environ 20 secondes) (Etape S67). S'il est évalué que la durée prédéterminée tb ne s'est pas encore écoulée, le dispositif de commande de pompe à chaleur retourne au niveau de l'Etape S66 et répète la comparaison ; s'il est évalué que la durée prédéterminée tb s'est écoulée, le dispositif de commande de pompe à chaleur retourne au niveau de l'Etape S6O pour poursuivre la commande. Lorsque la décision, dans l'Etape S65, est que la commande de dégivrage n'est pas mise à exécution et s'est terminée, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur annule le mode de fonctionnement régulé et commence le processus de commande normal (Etape S69). En outre, s'il est évalué, dans l'Etape S62, que la fréquence de puissance d'entraînement actuelle est la fréquence minimale, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur arrête la mise en fonctionnement du compresseur 6 (Etape S68) en se basant sur la supposition selon laquelle une quelconque anomalie (erreur) est survenue. De même, s'il est évalué, dans l'Etape S66, que la valeur de courant détectée par le capteur de courant 23 est plus grande que la valeur de courant de récupération associée à la fréquence d'entraînement abaissée, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur détermine si oui ou non le courant détecté par le capteur de courant présente une valeur plus grande ou égale à la valeur de courant de limite supérieure associée à la fréquence de puissance d'entraînement abaissée (Etape S7O). S'il est évalué, dans l'Etape S7O, que la valeur de courant détectée est plus petite que la valeur de courant de limite supérieure associée à la fréquence d'entraînement abaissée, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur met de nouveau à exécution l'Etape S64 et les étapes qui suivent. D'un autre côté, s'il est évalué que la valeur de courant détectée est plus grande que ou égale à la valeur de courant de limite supérieure, il est déterminé si oui ou non la valeur de courant détectée est restée au-dessus ou égale à la valeur de courant de limite supérieure pendant la durée prédéterminée ta (Etape S71). S'il est évalué, dans l'Etape S71, que la durée prédéterminée ta ne s'est pas encore écoulée, le dispositif de commande 12 de pompe à chaleur met de nouveau à exécution l'Étape S64 et les étapes qui suivent ; s'il est évalué que la durée prédéterminée ta s'est écoulée, l'Etape S62 et les étapes qui suivent sont mises à exécution. Comme expliqué ci-dessus, dans l'appareil d'alimentation en eau chaude selon la présente invention, si la valeur de courant de la puissance d'entraînement délivrée à la pompe à chaleur 2, détectée par le capteur de courant 23, reste au-dessus de ou égale à la valeur de courant de limite supérieure correspondante pendant une première durée prédéterminée, la fréquence de puissance d'entraînement appliquée au compresseur 6 dans la pompe à chaleur 2 est abaissée, puis le mode de fonctionnement est commuté vers le mode de fonctionnement régulé dans lequel, si la valeur de courant détectée par le capteur de courant 23 reste au-dessous de ou égale à la valeur de courant de récupération correspondante pendant une seconde durée prédéterminée, la fréquence de puissance d'entraînement est élevée, l'ouverture du détendeur 9 est augmentée et de même, la température de refoulement cible pour le fluide frigorigène refoulé depuis le compresseur 6 est abaissée. Par conséquent, le fonctionnement de la pompe à chaleur 2 peut être conservé de manière stable même si la pompe à chaleur est en surcharge. De même, avec l'appareil d'alimentation en eau chaude de la présente invention, lorsque la valeur de courant détectée par le capteur de courant 23 reste au- dessus de ou égale à la valeur de courant de limite supérieure correspondante et, au même moment, la fréquence de la tension d'alimentation appliquée au compresseur 6 est égale à la fréquence minimale, l'alimentation en puissance du compresseur 6 est coupée, garantissant ainsi un fonctionnement en toute sécurité. Dans des cas où le mode de fonctionnement est commuté vers le mode de fonctionnement régulé au cours du processus de commande de démarrage ou du processus de commande normal ou du processus de commande de dégivrage et que la fréquence de puissance d'entraînement retourne par la suite au niveau de la fréquence appliquée avant la commutation vers le mode de fonctionnement régulé, le mode de fonctionnement régulé peut être annulé et de même, le compresseur peut être mis en fonctionnement avec un maintien de la fréquence alors appliquée pendant une durée prédéterminée. Ceci évite l'apparition d'une situation dans laquelle le mode de fonctionnement régulé est repris immédiatement après l'annulation du mode de fonctionnement régulé, ou ce que l'on appelle un pompage, fournissant ainsi des avantages pratiques tels qu'une stabilisation de commande. Après la description de l'appareil d'alimentation en eau chaude de la présente invention, on remarquera que la présente invention n'est pas limitée au mode de réalisation précédent seul et qu'elle peut être modifiée de diverses façons. La présente invention ayant ainsi été décrite, il est évident que celle-ci peut varier de nombreuses façons. De telles variantes ne sont pas à envisager comme s'écartant de l'esprit et de la portée de l'invention, et toutes les modifications envisagées par l'homme du métier sont destinées à être incluses dans la portée des revendications suivantes. REVENDICATIONS 1. Appareil d'alimentation en eau chaude comprenant : une pompe à chaleur (2) ; et un réservoir de stockage (3) destiné à stocker de l'eau chaude 5 chauffée par la pompe à chaleur (2), la pompe à chaleur (2) comportant : un compresseur (6) destiné à comprimer un fluide frigorigène, sa force de compression étant commandée par une fréquence d'une puissance électrique d'entraînement qui lui est délivrée, 10 un échangeur thermique fluide frigorigène/eau (8) raccordé à une sortie du compresseur au travers d'une première conduite (7a), pour transférer une énergie thermique retenue par le fluide frigorigène à l'eau stockée dans le réservoir de stockage, un détendeur (9) ayant une ouverture variable et raccordé à une 15 sortie de l'échangeur thermique fluide frigorigène/eau au travers d'une deuxième conduite (7b), pour détendre le fluide frigorigène qui a subi un échange thermique dans l'échangeur thermique fluide frigorigène/eau, un échangeur thermique air/fluide frigorigène (10) raccordé à une 20 sortie du détendeur (9) au travers d'une troisième conduite (7c), pour transférer une énergie thermique retenue par l'air au fluide frigorigène, une quatrième conduite (7d) pour mener vers le compresseur (6) le fluide frigorigène qui a subi un échange thermique dans l'échangeur thermique air/fluide frigorigène, 25 un capteur de température de refoulement (11) pour détecter une température du fluide frigorigène refoulé depuis le compresseur, et un dispositif de commande (12) de pompe à chaleur pour comparer la température du fluide frigorigène détectée par le capteur de température de refoulement (11) à une température de refoulement cible 30 prédéterminée et commander la force de compression du compresseur en ajustant la fréquence de la puissance électrique d'entraînement de telle manière qu'un écart entre la température de fluide frigorigène détectée et la température de refoulement cible prédéterminée devienne nul, 35 caractérisé en ce que le dispositif de commande de pompe à chaleur (12) comporte un capteur de courant (23) pour détecter une valeur de courant de la puissance électrique d'entraînement délivrée à la pompe à chaleur (2), le dispositif de commande (12) de pompe à chaleur a un mode de fonctionnement régulé dans lequel, lorsque la valeur de courant détectée par le capteur de courant (23) dépasse une valeur de courant de limite supérieure prédéterminée, la fréquence de la puissance électrique d'entraînement délivrée au compresseur (6) est abaissée, et lorsque la valeur de courant détectée par le capteur de courant (23) devient par la suite plus petite qu'une valeur de courant de récupération prédéterminée plus petite que la valeur de courant de limite supérieure, la fréquence de la puissance électrique d'entraînement est élevée, l'ouverture du détendeur (9) est augmentée, et la température de refoulement cible pour le fluide frigorigène refoulé depuis le compresseur (6) est abaissée. 2. Appareil d'alimentation en eau chaude selon la revendication 1, caractérisé en ce que le dispositif de commande (12) de pompe à chaleur coupe l'alimentation en puissance du compresseur (6) lorsque la fréquence de la puissance électrique d'entraînement destinée à entraîner le compresseur (6) est égale à une fréquence minimale prédéterminée et de même, la valeur de courant détectée par le capteur de courant (23) est plus grande qu'une valeur de courant prédéterminée. 3. Appareil d'alimentation en eau chaude selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que le compresseur (6) se voit appliquer une parmi différentes fréquences prédéterminées de la puissance électrique d'entraînement, et le dispositif de commande (12) de pompe à chaleur abaisse la fréquence actuellement appliquée de la puissance électrique d'entraînement si une valeur de courant dépassant la valeur de courant de limite supérieure prédéterminée associée à la fréquence actuellement appliquée est détectée de manière continue pendant une durée prédéterminée. 4. Appareil d'alimentation en eau chaude selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le compresseur (6) se voit appliquer une parmi différentes fréquences prédéterminées de la puissance électrique d'entraînement, et le dispositif de commande (12) de pompe à chaleur élève la fréquence actuellement appliquée de la puissance électrique d'entraînement si une valeur de courant plus petite que la valeur de courant de récupération prédéterminée associée à la fréquence actuellement appliquée est détectée de manière continue pendant une durée prédéterminée. 5. Appareil d'alimentation en eau chaude selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que, lorsque la fréquence de la puissance électrique d'entraînement retourne à un niveau de fréquence appliqué avant une commutation vers le mode de fonctionnement régulé, le dispositif de commande (12) de pompe à chaleur annule le mode de fonctionnement régulé. 6. Appareil d'alimentation en eau chaude selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que, lorsque la fréquence de la puissance électrique d'entraînement retourne au niveau d'une fréquence d'entraînement cible prédéterminée après une commutation vers le mode de fonctionnement régulé au démarrage du compresseur, le dispositif de commande (12) de pompe à chaleur annule le mode de fonctionnement régulé. 7. Appareil d'alimentation en eau chaude selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que, lorsqu'un processus de commande de dégivrage prend fin après une commutation vers le mode de fonctionnement régulé au cours du processus de commande de dégivrage, le dispositif de commande (12) de pompe à chaleur annule le mode de fonctionnement régulé. 8. Appareil d'alimentation en eau chaude selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que, lorsque le mode de fonctionnement régulé est annulé, le dispositif de commande (12) de pompe à chaleur poursuit l'application de la fréquence alors appliquée de la puissance électrique d'entraînement au compresseur (6), pendant une durée prédéterminée.