FR 2915349 A1 20081031 FR 0703010 A 20070425 La présente invention concerne un dispositif de dégrappage de coquillages agglomérés sur un filet et, en particulier, de moules. Plus précisément, les moules dégrappées sont telles qu'elles sont débarrassées du filet au contact duquel elles ont été élevées en étant séparées les unes des autres. L'élevage de moules de bouchot comprend entre autre, une étape d'enroulement en spirale, autour d'un bouchot, d'une corde sur laquelle sont fixés des naissains. Au cours de leur développement sur les bouchots, les naissains recouvrent progressivement ces derniers d'une sorte de manchon, communément appelé pelisse. Lorsque la pelisse entourant un bouchot est jugée par le mytiliculteur suffisamment épaisse, ladite pelisse étant alors constituée de jeunes moules, on la retire dudit bouchot et on l'introduit dans un filet qui est constitué d'un matériau putrescible et qui présente une forme tubulaire, encore connu sous le nom de filet-tube. L'ensemble constitué de chaque pelisse et du filet-tube qui l'entoure est alors fixé en spirale autour d'un pieu appelé bouchot d'engraissement, dans le but de procéder à l'engraissement des jeunes moules jusqu'à ce qu'elles présentent des tailles de moules adultes. Du fait de leur putrescibilité, lesdits filets-tubes ne sont plus présents au bout d'un certain temps qu'à l'état dissout autour des jeunes moules, au terme de quinze jours en moyenne. Au fur et à mesure de leur croissance sur les bouchots d'engraissement, les jeunes moules ont tendance à former des agglomérats sur ces derniers, qui sont susceptibles de se détacher desdits bouchots et donc de tomber à l'eau. Aussi prévoit-on d'envelopper d'un filet-tube distinct du précédent les jeunes moules de chaque bouchot qui n'ont pas encore atteint une taille adulte, de manière à les maintenir autour dudit bouchot jusqu'à leur récolte. Ces derniers filets-tubes, dits filets de catinage, présentent de larges mailles souples et sont constitués d'un matériau imputrescible, afin de ne pas contaminer les moules adultes. Lorsque les moules ont atteint leur taille adulte, on retire chaque grappe, c'est-à-dire chaque ensemble de moules qui s'est fixé sur un filet de catinage, du bouchot d'engraissement correspondant. Cependant il reste encore à séparer l'ensemble de moules qui s'est développé au contact de chaque bouchot dudit filet de catinage, ledit filet s'étant naturellement accroché auxdites moules au fur et à mesure de leur croissance. La présente invention a précisément trait à cette opération de séparation. 2 De nombreux dispositifs de dégrappage de coquillage ont été conçus, en particulier pour dégrapper les moules agglomérées sur un filet. Bien que ces dispositifs donnent généralement satisfaction, ils ne permettent pas d'obtenir un dégrappage optimum. En particulier, il peut arriver que certaines moules restent agglomérées les unes avec les autres après le dégrappage. En outre, certains dispositifs entraînent l'écrasement des moules. Un objet de la présente invention est de proposer un dispositif de dégrappage de coquillages agglomérés sur un filet qui ne présente pas les inconvénients de l'art antérieur. 1 o A cet effet, est proposé un dispositif de dégrappage de coquillages agglomérés sur un filet comprenant : - une paroi extérieure comprenant un premier tronc de cône dont le sommet est orienté vers le bas; et - une paroi intérieure comprenant un cône dont le sommet est orienté vers le 15 haut, coaxial avec le premier tronc de cône et muni de deuxièmes plots orientés vers la paroi extérieure, le premier tronc de cône étant muni de premiers plots orientés vers la paroi intérieure, la paroi intérieure et/ou la paroi extérieure étant animées d'un mouvement de rotation autour de l'axe; caractérisé en ce que ladite paroi extérieure comprend en partie basse du premier 20 tronc de cône, une première jupe, en ce que la paroi intérieure comprend en partie basse du cône, une deuxième jupe et en ce que la première jupe et la deuxième jupe sont en vis-à-vis et délimitent un passage pour les coquillages dégrappés. Avantageusement, la position de la première jupe et/ou la position de la deuxième jupe sont réglables verticalement. 25 Avantageusement, la paroi intérieure repose sur un moyen de soutènement solidarisé avec la paroi extérieure par l'intermédiaire de tiges filetées. Avantageusement, le mouvement de rotation est un mouvement de rotation alternée. Avantageusement, lorsque la paroi intérieure est animée d'un mouvement de 3o rotation, les moyens de mise en rotation sont disposés à l'intérieur du cône. Avantageusement, les moyens de mise en rotation comprennent un moteur électrique. Avantageusement, les premiers plots sont répartis en hélice. Avantageusement, les deuxièmes plots sont répartis en hélice. 3 Avantageusement, les deuxièmes plots sont répartis sur la hauteur du cône, et les deuxièmes plots en partie haute et en partie basse dudit cône sont plus courts que les deuxièmes plots en partie intermédiaire dudit cône. Avantageusement, la face intérieure du premier tronc de cône est recouverte 5 d'un revêtement en matière souple. Avantageusement, le sommet du cône est abaissé. Les caractéristiques de l'invention mentionnées ci-dessus, ainsi que d'autres, apparaîtront plus clairement à la lecture de la description suivante d'un exemple de réalisation, ladite description étant faite en relation avec les dessins joints, parmi i o lesquels : la Fig. 1 est une coupe par un plan vertical d'un dispositif de dégrappage de coquillages agglomérés sur un filet selon l'invention, la Fig. 2 est une vue de la surface intérieure du dispositif de la Fig. 1, et la Fig. 3 est un détail vu selon la flèche III de la Fig. 1. 15 Dans la suite de la description, les références de positionnement comme par exemple, le haut, le bas., etc., sont prises par référence à un dispositif de dégrappage en position de fonctionnement. La Fig. 1 représente un dispositif 100 de dégrappage de coquillages agglomérés sur un filet qui comprend une paroi extérieure 102 et une paroi intérieure 104. 20 La paroi extérieure 102 prend la forme d'une surface de révolution d'axe 126 et comprend, du haut vers le bas, un premier tronc de cône 106, une première jupe 108 sous forme d'un deuxième tronc de cône et un premier moyen de guidage 110 sous forme d'un cylindre de révolution. Le premier tronc de cône 106 présente son grand diamètre en haut et son petit diamètre, c'est-à-dire son sommet, en bas. La première 25 jupe 108 s'étend à partir du petit diamètre du premier cône 106 et s'élargit en descendant. Le premier moyen de guidage 110 s'étend vers le bas à partir du grand diamètre de la première jupe 108. La paroi intérieure 104 prend la forme d'une surface de révolution autour du même axe 126 et comprend, du haut vers le bas, un cône 112, une deuxième jupe 114 30 sous forme d'un tronc de cône et un deuxième moyen de guidage 116 sous forme d'un cylindre de révolution. Le cône 112 présente son sommet orienté vers le haut et sa base orientée vers le bas. La deuxième jupe 114 s'étend à partir de la base du cône 112 et s'élargit en descendant. Le deuxième moyen de guidage 116 s'étend vers le bas à partir du grand diamètre de la jupe 114. 4 Le premier tronc de cône 106 et le cône 112 sont coaxiaux et la paroi intérieure 104 est disposée à l'intérieur de la paroi extérieure 102. Les dimensions de la paroi extérieure 102 et de la paroi intérieure 104 sont telles que, d'une part, la base du cône 112 de la paroi intérieure 104 est sensiblement au niveau du petit diamètre du premier tronc de cône 106 de la paroi extérieure 102 et, d'autre part, le diamètre du deuxième moyen de guidage 116 est inférieur au diamètre du premier moyen de guidage 110, et, enfin, la première jupe 108 et la deuxième jupe 114 sont en vis-à-vis et forment un passage 118. Le passage 118 communique, d'une part, avec le premier volume 120 existant entre le premier tronc de cône 106 et le cône 112 et, d'autre part, avec le 1 o deuxième volume 122 existant entre le premier moyen de guidage 110 et le deuxième moyen de guidage 116. Le dispositif de dégrappage 100 est fixé sur un châssis 124 qui le maintient stable au sol. Dans le mode de réalisation de l'invention représenté sur la Fig. 1, la paroi extérieure 102 comprend une pluralité d'épaulements 132, chacun étant prévu 15 pour recevoir et maintenir un moyen de liaison 134. La paroi intérieure 104 est portée par un arbre 128, lui-même supporté par un dispositif d'entraînement 130, qui est, à son tour, monté sur des entretoises 138. Les entretoises 138 sont fixées sur un moyen de soutènement 136 qui s'étend au-delà dudit deuxième moyen de guidage 116 et est fixé aux moyens de liaison 134. 20 Comme cela est expliqué ci-après, au moment du dégrappage des coquillages, la paroi intérieure 104 est mobile en rotation autour de son axe 126, et de préférence, la rotation est alternée, c'est-à-dire qu'elle s'effectue successivement dans le sens horaire et dans le sens anti-horaire. A cet effet, la paroi intérieure 104 est mise en rotation par des moyens de mise en rotation qui sont constitués, ici, de l'arbre 128 et du dispositif 25 d'entraînement 130. La paroi intérieure 104 est montée sur l'arbre 128 entraîné en rotation par le dispositif d'entraînement 130. Le dispositif d'entraînement 130 comprend un moteur et une boîte de réduction. Un boîtier de commande (non représenté) connecté au moteur permet à un utilisateur de modifier le sens de rotation du moteur. Afin de permettre un changement rapide du sens de rotation, le moteur est 30 un moteur électrique. Pour être protégés de l'humidité, les moyens de mise en rotation 128, 130 sont disposés à l'intérieur du cône 112 qui est étanche. En partie haute du premier tronc de cône 106, c'est-à-dire au niveau de son grand diamètre, est montée une canalisation 140 alimentée en eau et percée d'une multitude de trous 142 orientés vers le bas de manière à arroser l'intérieur de la paroi extérieure 102. La face intérieure 144 du premier tronc de cône 106, c'est-à-dire celle qui est orientée vers le premier volume 120, est recouverte d'un revêtement en matière souple 5 du type caoutchouc afin d'amortir le choc des coquillages sur cette face 144. La face intérieure 144 est pourvue de premiers plots 146 qui font saillie par rapport à ladite face intérieure 144 et sont orientés vers la paroi intérieure 104. La Fig. 2 représente un développé de la paroi extérieure 102 et permet de visualiser la disposition des premiers plots 146. Dans le mode de réalisation représenté sur les Figs., il y a quatre rangées 202a, 202b, 202c et 202d de premiers plots 146. Chaque rangée 202a, 202b, 202c, 202d s'étend horizontalement et chaque premier plot 146 de la rangée la plus haute 202a est sensiblement aligné verticalement avec l'un des premiers plots 146 de la rangée la plus basse 202d. Les premiers plots 146 ainsi alignés forment des colonnes réparties sur la circonférence de la face intérieure 144. Les premiers plots 146 des deux autres rangées intermédiaires 202b et 202c sont décalés de manière à ce que ces deux premiers plots 146, le premier plot 146 de la rangée la plus basse 202d de la colonne précédente et le premier plot 146 de la rangée la plus haute 202a de la colonne suivante soient sensiblement alignés en diagonal. Lorsque la paroi extérieure 102 reprend sa forme de tronc de cône, chaque diagonale prend la forme d'une hélice. La face extérieure 148 de la paroi intérieure 104, c'est-à-dire celle qui est orientée vers le premier volume 120, est pourvue de deuxièmes plots 150 et 152 qui font saillie par rapport à ladite face extérieure 148 et sont orientés vers la paroi extérieure 102. Les deuxièmes plots 150 et 152 sont répartis sur le cône 112 selon une hélice. Dans le mode de réalisation de l'invention représenté sur la Fig. 1, l'extrémité inférieure de l'hélice s'arrête sensiblement au niveau de la base du cône 112 et l'hélice s'étend vers le haut de manière à ce que trois deuxièmes plots 150, 152 se répartissent sur environ deux tiers de la hauteur du cône 112. Selon un mode de réalisation particulier, l'hélice formée par les premiers plots 146 et l'hélice formée par les deuxièmes plots 150 et 152 descendent dans le sens horaire. Le sommet du cône 112 est légèrement abaissé pour réduire sa hauteur et pour éviter d'avoir un angle trop pointu sur lequel le filet peut s'embrocher lors de son introduction, empêchant ainsi le déroulement normal du dégrappage. Le fonctionnement du dispositif de dégrappage 100 est le suivant. 6 Le filet plein de coquillage est introduit par le haut dans le dispositif de dégrappage 100 par le grand diamètre du premier tronc de cône 106, c'est-à-dire dans le premier volume 120. La paroi intérieure 104 est mise en rotation de manière à ce que les deuxièmes plots 150 et 152 entraînent le filet vers le bas du fait de leur disposition en hélice. Les premiers plots 146 servent principalement à arracher le filet. La paroi intérieure 104 est ensuite mise en rotation dans le sens inverse de manière à éviter le bourrage du dispositif de dégrappage 100 par le filet. La succession d'une rotation dans le sens horaire puis d'une rotation dans le sens anti-horaire permet ainsi l'entraînement vers le bas du filet et évite le bourrage du dispositif de dégrappage 100. L'entraînement vers le bas du filet est d'autant plus facile que la longueur des deuxièmes plots 150 et 152 est grande. A contrario, plus la longueur des deuxièmes plots 150 et 152 est grande, plus l'agrippement du filet est important et, en particulier, si les deuxièmes plots 150 situés en partie haute du cône 112 sont longs, un filet fortement agrippé par eux descendra difficilement. Pour éviter ce phénomène, la longueur de chaque deuxième plot 150, 152 est fonction de sa position sur le cône 112. Ainsi, il est préférable que les deuxièmes plots 150 qui sont en partie haute et en partie basse du cône 112 aient une longueur inférieure à celle des deuxièmes plots 152 situés en partie intermédiaire du cône 112. Le passage du filet entre les premiers plots 146 et les deuxièmes plots 150 et 152 provoque le détachement des coquillages. Les coquillages ainsi libérés tombent alors au fond du dispositif de dégrappage 100 et arrivent à l'entrée du passage 118 entre la première jupe 108 et la deuxième jupe 114. La largeur du passage 118, c'est-à-dire la distance entre la première jupe 108 et la deuxième jupe 114, ainsi que la longueur des surfaces en vis-à-vis sont adaptées de manière à ce que les coquillages qui sont agglomérés ensemble se séparent sous l'action du frottement de l'agglomérat contre la première jupe 108 et la deuxième jupe 114. Les coquillages ainsi séparés passent alors dans le deuxième volume 122 et tombent sur un dispositif de convoyage (non représenté), par exemple, du type convoyeur à bandes. Le débit du dispositif de dégrappage 100 selon l'invention est au moins égal voir supérieur au débit des dispositifs de dégrappage de l'état de la technique. La mise en eau du dispositif de dégrappage 100 par introduction d'un flux d'eau à travers les trous 142 permet d'entraîner plus aisément les coquillages libérés vers le bas. 7 Dans la mesure où les tailles des coquillages varient en fonction de l'espèce et de la maturité, la largeur du passage 118 est avantageusement réglable, c'est-à-dire que la position de la première jupe 108 et/ou la position de la deuxième jupe 114 sont réglables verticalement. A cette fin, chaque moyen de liaison 134 prend la forme d'une tige filetée dont le filet est en prise avec un filet réalisé dans le moyen de soutènement 136 et qui, par vissage-dévissage, permet de monter ou descendre le moyen de soutènement 136 et ainsi monter ou descendre la paroi intérieure 104 et la deuxième jupe 114. Afin de guider au mieux la paroi intérieure 104, un dispositif de guidage dont un mode de réalisation particulier est mieux vu sur la Fig. 3 est mis en place entre la paroi extérieure 102 et le moyen de soutènement 136. Le moyen de soutènement 136 prend, ici, la forme de deux barres rectilignes qui traversent de part en part la paroi extérieure 102, et en particulier, le premier moyen de guidage 110 et dont les extrémités sont reliées par une barre transversale 304 disposée à l'extérieur dudit premier moyen de guidage 110. La tige filetée 134 est en prise avec le filet réalisé dans ladite barre transversale 304. Chaque barre rectiligne traverse le premier moyen de guidage 110 au travers d'une rainure 302 qui s'étend verticalement et dont les dimensions sont adaptées à celles des barres rectilignes afin d'assurer le guidage desdites barres rectilignes lors du déplacement vertical de la paroi intérieure 104. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le demi-angle au sommet du premier tronc de cône 106 est de l'ordre de 7 , le demi-angle au sommet de la première jupe 108 est de l'ordre de 56 . Le demi-angle au sommet du cône 112 est de l'ordre de 20 , le demi-angle au sommet de la deuxième jupe 114 est de l'ordre de 59 . La longueur des plots les plus courts 146 et 150 est de l'ordre de 6 cm, et celle des plots longs 152 est de l'ordre de 8 cm. Chaque plot 146, 150, 152 prend, ici, la forme d'un cylindre dont une section droite vient en appui contre la face 144, 148 considérée et dont l'extrémité libre prend la forme d'un cône à sommet sphérique ou d'un tronc de cône. Bien entendu, la présente invention n'est pas limitée aux exemples et modes de réalisation décrits et représentés, mais elle est susceptible de nombreuses variantes accessibles à l'homme de l'art. Par exemple, il est possible que la paroi mobile en rotation soit la paroi extérieure 102. De la même manière, il est possible de prévoir que le mouvement vertical permettant de varier la largeur du passage 118 s'effectue par déplacement de la paroi extérieure 102. Les orientations de la première jupe 108 et de la deuxième jupe 114 peuvent être inversées. La première jupe 108 s'étend alors à partir du petit diamètre du premier cône 106 et se rétrécit en descendant. La deuxième jupe 114 s'étend à partir de la base du cône 112 et se rétrécit en descendant. La première jupe 108 et la deuxième jupe 114 restent en vis-à-vis et forment un passage pour les coquillages. REVENDICATIONS 1) Dispositif (100) de dégrappage de coquillages agglomérés sur un filet comprenant : - une paroi extérieure (102) comprenant un premier tronc de cône (106) dont le sommet est orienté vers le bas; et - une paroi intérieure (104) comprenant un cône (112) dont le sommet est orienté vers le haut, coaxial avec le premier tronc de cône (106) et muni de deuxièmes plots (150, 152) orientés vers la paroi extérieure (102), le premier tronc de cône (106) étant muni de premiers plots (146) orientés vers la paroi intérieure (104), la paroi intérieure (104) et/ou la paroi extérieure (102) étant animées d'un mouvement de rotation autour de l'axe (126); caractérisé en ce que ladite paroi extérieure (102) comprend en partie basse du premier tronc de cône (106), une première jupe (108), en ce que la paroi intérieure (104) comprend en partie basse du cône (112), une deuxième jupe (114) et en ce que la première jupe (108) et la deuxième jupe (114) sont en vis-à-vis et délimitent un passage (118) pour les coquillages dégrappés. 2) Dispositif de dégrappage (100) selon la revendication 1, caractérisé en ce que la position de la première jupe (108) et/ou la position de la deuxième jupe (114) sont 20 réglables verticalement. 3) Dispositif de dégrappage (100) selon la revendication 2, caractérisé en ce que la paroi intérieure (104) repose sur un moyen de soutènement (136) solidarisé avec la paroi extérieure (:102) par l'intermédiaire de tiges filetées (134). 4) Dispositif de dégrappage (100) selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé 25 en ce que le mouvement de rotation est un mouvement de rotation alternée. 5) Dispositif de dégrappage (100) selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que lorsque la paroi intérieure (104) est animée d'un mouvement de rotation, les moyens de mise en rotation (130, 128) sont disposés à l'intérieur du cône (112).) Dispositif de dégrappage (100) selon la revendication 5, caractérisé en ce que les moyens de mise en rotation (130, 128) comprennent un moteur électrique. 7) Dispositif de dégrappage (100) selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que les premiers plots (146) sont répartis en hélice. 8) Dispositif de dégrappage (100) selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que les deuxièmes plots (150, 152) sont répartis en hélice. 9) Dispositif de dégrappage (100) selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que les deuxièmes plots (150, 152) sont répartis sur la hauteur du cône (112), et en ce que les deuxièmes plots (150) en partie haute et en partie basse dudit cône (112) sont plus courts que les deuxièmes plots (152) en partie intermédiaire dudit cône (112). 10) Dispositif de dégrappage (100) selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que la face intérieure (144) du premier tronc de cône (106) est recouverte d'un revêtement en matière souple. 11) Dispositif de dégrappage (100) selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que le sommet du cône (112) est abaissé.