FR 2923355 A1 20090515 FR 0758917 A 20071109 1 UTILISATION D'UNE EMULSION D'HUILE DE MENTHE OU DE L-CARVONE POUR LE TRAITEMENT FONGICIDE DES FRUITS, LEGUMES OU PLANTES La présente invention concerne une méthode de traitement fongicide de cultures agricole pour décontaminer ou inhiber la contamination par un champignon. Les cultures agricoles sont soumises aux attaques de champignons, sur champ ou encore pendant leur stockage après récolte. II en est notamment ainsi de la pomme de terre qui peut être attaquée par le champignon Rhizoctonia solani. Celui-ci provoque un rhizoctone brun et se développe à partir des sclérotes noirs fixés sur le tubercule mère ou présents dans le sol. Les tubercules issus de plans atteints sont petits, difformes et anguleux. La contamination par Rhizoctonia solani se fait généralement dans le champ et se développe au cours du stockage. Il est donc important de pouvoir mettre en oeuvre un traitement fongicide sur champ et après récolte. La pomme de terre est également sujette à la gale argentée (Helminthosporium solani). Les Phytophtorae sont également très répandus comme le mildiou du chou, de la laitue, de l'endive et du fraisier (Peronospora Brassicae). II est donc désirable de mettre à disposition de nouveaux traitements fongicides améliorés, notamment d'origine naturelle, sans danger pour les consommateurs. L'utilisation de la L-carvone pour le traitement anti-germinatif des pommes de terre a été décrit (voir notamment la demande EP 0 719 499). Par ailleurs, l'activité fongicide de la L-carvone in vitro a également été décrite par Goris et al., Brighton Crop Protection Conference, Pest and Disease, 1994, 307-312). Néanmoins, cet article ne décrit que les tests expérimentaux à l'échelle du laboratoire difficilement prédictifs à l'échelle industrielle. Par ailleurs, l'huile essentielle de menthe est utilisée pure, par évaporation et cet article ne suggère aucunement des compositions de formulation améliorée. II est donc désirable de mettre à disposition de nouvelles formulations d'huile de menthe ou de L-carvone pour mettre en oeuvre le procédé fongicide des cultures. Ainsi, les présents inventeurs ont mis au point une formulation de L-carvone ou d'huile de menthe en émulsion, en présence de lécithine et/ou dérivés. Selon un premier objet, la présente invention concerne donc un procédé de traitement fongicide des cultures comprenant l'application d'huile de menthe et/ou L-carvone en émulsion dans l'eau. Préférentiellement, ladite émulsion comprend un ou plusieurs lécithine et/ou dérivés. Selon un aspect avantageux, le procédé selon l'invention vise la décontamination ou la prévention de la contamination par des rhizoctones tel que Rhizoctonia solani ou le mildiou. Préférentiellement, le parasite du mildiou est un Phytophtora ou Peronospora, tel que Phytophtora Infestans ou Peronospora Brassicae. Le procédé selon l'invention est particulièrement avantageux pour le traitement fongicide de la pomme de terre, le chou, la chicorée, le fraisier. Généralement, ladite composition peut être appliquée par tout moyen, connu en soi, notamment par aspersion ou par les eaux d'irrigation, sur champ ou au cours du stockage sur les fruits, légumes, bulbes ou tubercules récoltés. Le procédé selon l'invention comprend les étapes consistant à : i. diluer une formulation concentrée émulsifiable de L-carvone et/ou huile de menthe dans de l'eau, et ii. appliquer l'émulsion ainsi obtenue sur les cultures agricoles à traiter. Préférentiellement, ladite formulation concentrée émulsifiable peut être diluée dans l'eau selon un rapport compris entre environ 1% et 90%, par exemple dans les eaux d'irrigation. La concentration dépend des plantes à traiter ainsi que 30 du degré de l'attaque fongicide. Ces ajustements font partie des opérations de routine habituellement mises en oeuvre. Ainsi par exemple, sur les cultures sensibles à la phytotoxicité (chou, fraisier), on préfère mettre en oeuvre des émulsions diluées à 30-90%. Pour les espèces plus résistantes (pommes de terre, chicorée), une concentration comprise entre 1 et 30% peut suffire. II est également possible d'ajuster la concentration de lécithine et/ou dérivés pour diminuer la phytotoxicité des compositions fongicides, en jouant sur le rapport lécithine/L-carvone. En effet, et ce de façon remarquable, la lécithine et/ou dérivés diminue la phytotoxicité des terpènes. Selon un autre objet, la présente invention concerne également une formulation concentrée émulsifiable comprenant - de 5% à 80% d'huile de menthe et/ou L-carvone ; - de 2% à 70% de lécithine(s) et/ou dérivé(s) ; -de 0% à 40% d'huile(s) végétale(s) ; - de 0% à 40% de tensioactif(s) non ionique(s) ; - de 0% à 40% d'autre(s) terpène(s). Selon un premier mode de réalisation, le rapport en poids lécithine(s) et/ou dérivé(s)/huile de menthe et/ou L-carvone est supérieur ou égal à 1, en poids. Ainsi, ladite formulation comprend : - de 10% à 70% de lécithine de soja ; - de 5% à 40% d'huile de menthe et/ou L-carvone ; - de 0% à 40% d'huile(s) végétale(s) ; - de 0% à 40% de tensioactif(s) non ionique(s) ; - de 0% à 40% d'autre(s) terpène(s) ; 25 et plus préférentiellement : - environ 20% d'huile de menthe et/ou de L-carvone - environ 40% de lécithine de soja ; - environ 20% d'huile végétale ; 30 - environ 20% de tensioactifs non ioniques ; et/ou - environ 0% d'autre terpène. 4 Selon un autre mode de réalisation, ladite formulation est telle que le rapport lécithine(s) et/ou dérivé(s) /huile de menthe et/ou L-carvone, en poids, est inférieur à 1. Ladite formulation comprend alors: - de 2% à 40% de lécithine(s) et/ou dérivé(s); - de 10% à 80% d'huile de menthe et/ou L-carvone; - de 0% à 40% d'huile(s) végétale(s) ; - de 0% à 40% de tensioactif(s) non ionique(s) ; et - de 0% à 40% d'autre(s) terpène(s) ; et plus préférentiellement : -environ 20% de lécithine(s) et/ou dérivé(s); - environ 45% d'huile de menthe et/ou L-carvone; - environ 15% d'huile(s) végétale(s) ; - environ 20% de tensioactif(s) non ionique(s) ; - 0% d'autre terpène. Généralement, le(s)dit(s) tensioactif(s) non ionique(s) est(sont) de type acide oléique éthoxylé. Avantageusement, le(s)dit(s) lécithine(s) et/ou dérivé(s) est(sont) choisi(s) parmi les lécithines d'origine naturelle (oeuf, soja) éventuellement hydrolysé(s). Selon un autre objet, la présente invention concerne également le procédé de traitement fongicide de cultures agricoles comprenant l'application d'une formulation concentrée émulsifiable telle que définie ci-avant. Généralement, on applique un litre de formulation pour une tonne de plantes. La carvone désigne le 2-méthyl-5-(1-méthyléthényl)-2-cyclohexène-1-one. A la différence de la D-carvone, dont la source naturelle principale est le cumin, et des autres monoterpènes oxygénés, la L-carvone est un composé naturellement ingéré en grandes quantités dans l'alimentation humaine, par exemple lors de la consommation de certains plats à base de menthe ou lors de la mastication de chewing gum, sa source naturelle principale étant la menthe commune ou Mentha spicata. La L-carvone peut être obtenue à partir de sources naturelles, notamment la menthe commune (Mentha spicata) ou par voie de synthèse à partir du limonène. La mise au point d'une méthode de traitement fongicide efficace utilisant comme matière active un produit consommé de façon courante dans l'alimentation répond aux besoins actuels de traitements non toxiques. 5 On entend par "cultures agricoles" les plantes ou produits de plantes pour consommation, notamment les fruits, légumes, bulbes et tubercules. L'expression "traitement fongicide" vise la décontamination ou la prévention de la contamination par des champignons, notamment le mildiou. Le mildiou est le nom générique d'une série de maladies des plantes causées par des champignons. On donne le nom de mildiou aux parasites suivants : Plasmopara viticola qui attaque la vigne, Plasmopara helianthi (mildiou du tournesol), Phytophthora infestans qui touche la pomme de terre, Phytophthora cactorum (ou fragariae) qui s'attaque au fraisier, Phytophthora capsici (mildiou du poivron), Peronospora brassicae (chou), Peronospora destructor (oignon, ail), Hyaloperonospora parasitica (crucifères telles que le chou), Peronospora pisi (pois fourrager ou potager), Peronospora spinaciae (épinard), Peronospora fabacina (tabac), Pseudoperonospora cubensis (mildiou des cucurbitacées), Pseudoperonospora humull (mildiou du houblon), Bremia lactucae, qui s'attaque à la laitue et à l'artichaut. Les tensioactifs ou émulsifiants variés sont connus en soi. Selon la présente invention, on entend par tensioactif tout type d'agent habituellement utilisé comme émulsifiant, tels que les acides gras éthoxylés, les alcools gras éthoxylés, les alcools à longues chaînes éthoxylés, les alkylphénols éthoxylés ou tout autre produit non ionique. Des exemples de tensioactifs non ioniques utilisables selon l'invention sont notamment le produit de condensation d'un alcool gras aliphatique, de préférence en C8-C22, avec un oxyde d'alkylène en C2-C3. L'oxyde d'alkylène en C2-C3 peut être l'oxyde d'éthylène, l'oxyde de propylène ou bien un mélange d'oxyde d'éthylène et d'oxyde de propylène dans des proportions quelconques. Un exemple de tels tensioactifs est le produit de condensation de l'acide laurique (ou alcool n-dodécyclique) avec 30 mol d'oxyde d'éthylène. Les tensioactifs selon l'invention peuvent également contenir d'autres agents habituellement utilisés dans le traitement des fruits, légumes ou tubercules. Les tensioactifs non ioniques incluent notamment les sucro-esters, les sorbitans 6 monoléates éthoxylés, les acides gras éthoxylés, les acides gras estérifiés tels que l'oléate de glycérol et leurs mélanges, les alcools gras éthoxylés, les alcools gras éthoxylés. A titre de terpènes, tous les terpènes peuvent convenir, préférentiellement les terpènes non porteurs d'oxygène, tels que les pinènes et le limonène, plus particulièrement le limonène. A titre d'huile végétale, on peut notamment citer les huiles de consommation telles que l'huile de tournesol, l'huile de maïs, l'huile d'arachide ou l'huile d'olive. Les lécithines sont des mélanges de combinaisons d'esters des acides oléique, stéarique, palmitique avec l'acide glycérophosphorique et la choline. On entendu par "lécithine" les lécithines et/ou leurs dérivés. Cette expression comprend un ou plusieurs composés choisis parmi les composés distéaryl, palmityl et/ou oléyl de phosphatidylcholine et/ou leurs dérivés tels que le phosphatidylinositol, phosphatidyl thanolamine et/ou acide phosphatidique et /ou leurs mélanges. Préférentiellement, les lécithines et/ou dérivés sont d'origine naturelle tel que, par exemple, issus du jaune d'oeuf, E322 ou du soja (lécithine de soja). Les dérivés de lécithine incluent notamment les lysolécithines et/ou dérivés : ces composés résultent de l'élimination d'un acide gras des lécithines et/ou dérivés mentionnés plus haut, tels que l'Emultop HL50�, commercialisé par Degussa. Les lécithines et/ou dérivés contenant au moins un lysolécithine et/ou dérivé sont solubles dans les huiles d'origine végétale : ainsi, les compositions selon l'invention permettent d'employer uniquement des produits d'origine naturelle. La présence de lécithines est particulièrement avantageuse en ce qu'elle permet de limiter l'évaporation de la matière active. Les compositions sont préparées par mélange de leurs composants selon un procédé connu en soi. Pour mettre en oeuvre le procédé selon l'invention, la composition peut être appliquée à température comprise entre 15° et 45°, de préférence à température ambiante. 7 Les exemples suivants sont donnés à titre illustratif et non limitatif de la présente invention. La Figure 1 représente l'efficacité de la L-carvone sur l'infection du mildiou du chou. Exemples Effet de la L-carvone sur le mildiou du chou Des choux ont été infectés par Peronospora Brassicae (mildiou du chou) puis traités rapidement après inoculation par de la L-carvone ou de l'aliette. La L-carvone, appliquée à une concentration minimale de 1%, a été en mesure de contrôler efficacement l'infection durant 21 jours, à la différence de l'aliette, tel que cela apparaît de la figure 1.15 REVENDICATIONS 1. Procédé de traitement fongicide de cultures agricoles ou produits de cultures agricoles comprenant l'application d'une émulsion comprenant de l'huile 5 de menthe et/ou de la L-carvone dans l'eau. 2. Procédé selon la revendication 1 tel que les cultures agricoles ou produits de cultures agricoles sont choisis parmi les fruits, légumes, bulbes ou tubercules. 3. Procédé selon la revendication 1 ou 2 tel que ladite émulsion comprend en outre un ou plusieurs lécithine(s) et/ou dérivé(s). 4. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes tel que 15 ledit traitement fongicide comprend la décontamination ou la prévention de la contamination par un rhizoctone ou un mildiou. 5. Procédé selon la revendication 4 tel que ledit rhizoctone est Rhizoctonia solani. 6. Procédé selon la revendication 5 tel que le parasite du mildiou est un Phytophtora ou Peronospora. 7. Procédé selon la revendication 6 tel que ledit parasite est le Phytophtora 25 /nfestans ou Peronospora Brassicae. 8. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes tel que les plantes traitées sont choisies parmi la pomme de terre, le chou, la chicorée, le fraisier. 9. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes tel que ladite composition est appliquée par aspersion ou par les eaux d'irrigation. 10 20 30 9 10. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes tel que le procédé est mis en oeuvre sur champ. 11. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes tel que ledit traitement est mis en oeuvre au cours du stockage sur les fruits, légumes, bulbes ou tubercules récoltés. 12. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes tel que ledit procédé comprend les étapes consistant à : i. diluer une formulation concentrée émulsifiable selon l'une quelconque des revendications 15 à 23 dans de l'eau et ii. appliquer l'émulsion ainsi obtenue sur les cultures à traiter. 13. Procédé selon la revendication 12 tel que ladite formulation concentrée émulsifiable est diluée dans l'eau selon un rapport compris entre environ 1% et 90%. 14. Procédé selon la revendication 12 ou 13 tel que ladite formulation concentrée émulsifiable est diluée dans les eaux d'irrigation. 15. Formulation concentrée émulsifiable comprenant : - de 5% à 80% d'huile de menthe et/ou L-carvone ; - de 2% à 70% de lécithine(s) et/ou dérivé(s) ; - de 0% à 40% d'huile(s) végétale(s) ; - de 0% à 40% de tensioactif(s) non ionique(s) ; - de 0% à 40% d'autre(s) terpène(s). 19. Formulation selon la revendication 15 tel que le rapport en poids lécithine(s) et/ou dérivé(s)/huile de menthe et/ou L-carvone est supérieur ou égal à 1. 20. Formulation selon la revendication 15 ou 16 tel que ladite formulation comprend :- de 10% à 70% de lécithine de soja ; - de 5% à 40% d'huile de menthe et/ou L-carvone ; - de 0% à 40% d'huile(s) végétale(s) ; - de 0% à 40% de tensioactif(s) non ionique(s) ; - de 0% à 40% d'autre(s) terpène(s). 18. Formulation selon la revendication 15, 16 ou 17 telle qu'elle comprend : - environ 20% d'huile de menthe et/ou de L-carvone ; -environ 40% de lécithine de soja ; - environ 20% d'huile végétale ; -environ 20% de tensioactifs non ioniques ; et/ou - environ 0% d'autre terpène. 19. Formulation selon la revendication 15 telle que le rapport lécithine(s) et/ou dérivé(s) /huile de menthe et/ou L-carvone, en poids, est inférieur à 1. 20. Formulation selon la revendication 15 ou 19 telle que ladite formulation comprend : - de 2% à 40% de lécithine(s) et/ou dérivé(s); - de 10% à 80% d'huile de menthe et/ou L-carvone; - de 0% à 40% d'huile(s) végétale(s) ; - de 0% à 40% de tensioactif(s) non ionique(s) ; et - de 0% à 40% d'autre(s) terpène(s). 21. Formulation selon la revendication 15, 19 ou 20, comprenant : - environ 20% de lécithine(s) et/ou dérivé(s); - environ 45% d'huile de menthe et/ou L-carvone; - environ 15% d'huile(s) végétale(s) ; - environ 20% de tensioactif(s) non ionique(s) ; - 0% d'autre terpène. 22. Formulation selon l'une quelconque des revendications 15 à 21 telle le(s)dit(s) tensioactif(s) non ionique(s) est(sont) de type acide oléique éthoxylé. 523. Formulation selon l'une quelconque des revendications 15 à 22 telle que le(s)dit(s) lécithine(s) et/ou dérivé(s) est(sont) choisi(s) parmi les lécithines d'origine naturelle éventuellement hydrolysé(s). 24. Procédé de traitement fongicide de cultures agricoles ou produits de cultures agricoles comprenant l'application d'une formulation concentrée émulsifiable selon l'une quelconque des revendications 15 à 23. 1O 25. Procédé selon la revendication 24 tel que on applique un litre de formulation pour une tonne de plantes.