FR 2919721 A1 20090206 FR 0756814 A 20070730 TEMOIN DE FRANCHISSEMENT D'UN SEUIL DE TEMPERATURE La présente invention est relative à un témoin de franchissement d'un seuil de température, à la baisse et/ou à la hausse, utilisant un composé thermochrome réversible. De tels témoins, ou indicateurs, sont utiles pour surveiller tous produits ou substances périssables qui doivent être conservées dans des conditions de température spécifiées. Est concerné en premier lieu le domaine agroalimentaire, notamment pour tous les produits frais ou surgelés, mais également les domaines pharmaceutique et médical, certains médicaments devant être conservés à une température donnée, de même que certains vaccins, poches de sang... Il est connu d'utiliser un composé thermochrome réversible, présentant une courbe d'hystérésis pour la variation de la coloration en fonction de la température, pour réaliser un témoin de franchissement de seuil de température. Ces témoins utilisent les propriétés de certains composés thermochromes, qui présentent un effet mémoire de leur coloration sur un intervalle de température plus ou moins grand après qu'ils aient subi un changement de couleur. La figure 1 montre l'évolution idéale de la coloration d'un tel composé en fonction de la température et de l'historique thermique de ce composé. On peut voir sur cette figure que le composé peut prendre deux états de coloration bien distincts (I et II) et que, selon le sens de changement d'état (augmentation ou diminution de la température), le changement se fait à des températures Thaute et Tbasse également bien distinctes, voire très éloignées (la différence AT pouvant atteindre une soixantaine de degrés). Cette différence entre les températures de changement d'état haute et basse caractérise la largeur du cycle d'hystérésis de ce composé thermochrome, et c'est cette largeur importante qui permet d'utiliser un tel composé pour réaliser un témoin de franchissement de seuil. En effet, si l'on se place dans certaines conditions, par exemple dans un intervalle de température restreint ne comprenant qu'une seule des deux températures de changement d'état du composé, on rend alors tout changement d'état du composé dans cet intervalle irréversible. En d'autres termes, la réversibilité du changement de coloration du composé sur un intervalle de température non borné est potentiellement irréversible sur certains intervalles de température bornés. Si l'on se réfère de nouveau à la figure 1, on voit par exemple que si la température reste inférieure à Thaute et que le système est dans l'état I, alors tout changement de coloration intervenant dans cet intervalle sera nécessairement : i) consécutif à une baisse de température, ii) de l'état I vers l'état II, iii) irréversible, puisque le composé restera toujours en dessous de la température de changement haute Thaute, et ne pourra donc revenir à l'état I. En pratique, le composé sera donc choisi de manière à ce que sa température de changement d'état basse soit proche ou égale de/à la température seuil dont on souhaite surveiller le franchissement. Ces trois points sont valables, mutatis mutandis, si l'on se place dans un intervalle de température comprenant Thaute et ne comprenant pas Tbasse, ce qui permet alors d'utiliser le composé comme témoin de franchissement de seuil à la hausse. Une telle utilisation de composés thermochromes présente cependant un inconvénient de taille : la réversibilité du changement d'état de ces composés. En effet, même si celle-ci est contournée par l'utilisation qui est faite de ces composés, celle-ci reste bien réelle et pose des problèmes de confiance et donc de sécurité des témoins. Ainsi, la figure 2 représente le cycle de changement d'état d'un composé présentant des températures de changement respectivement de 0 C et 30 C. Il peut être utilisé pour réaliser un témoin de franchissement de seuil à la baisse, par exemple pour surveiller que des vaccins ne franchissent pas la température de 0 C. En effet, certains vaccins doivent être conservés à une température proche de 5 C, et leur température de conservation ne doit pas descendre en dessous de 0 C, sous peine d'endommager le vaccin. Si un tel scénario se produisait, cela impliquerait un changement de coloration du composé (passage de l'état I, incolore, à l'état II, très coloré) qui serait donc visible et indiquerait aux personnes concernées que le vaccin est endommagé. Cependant, on voit sur la figure 2 que, si après être descendu en dessous de 0 C, la température de conservation remonte au-dessus de 30 C (i.e. la température de changement haute du composé thermochrome), alors on modifie à nouveau la couleur du témoin (qui revient à son état I). Si la température se stabilise ensuite à sa valeur nominale d'environ 5 C, alors le témoin ne présente aucune coloration. L'information fournie par le témoin est donc erronée car il est dans son état initial alors que le vaccin a atteint successivement deux températures critiques, 0 C et 30 C : bien que le témoin affiche l'information contraire, le vaccin est en réalité inutilisable. Il se pose donc un sérieux problème de confiance quant à l'utilisation de ce type de témoins, d'autant plus que le scénario décrit plus haut peut se produire non seulement accidentellement, à cause de dysfonctionnements dans le système de conservation, mais également de manière volontaire et frauduleuse. En effet, il faut envisager qu'une personne responsable du stockage de produits qui auraient été par erreur soumis à des températures interdites puisse volontairement chauffer (ou refroidir selon le type de témoin) les échantillons afin de faire disparaître la coloration qui aurait indiqué un défaut de conservation, avec pour conséquence la perte du stock. L'invention a pour objet de remédier aux inconvénients décrits ci-dessus, en proposant un témoin de franchissement de seuil de température utilisant un composé thermochrome réversible, dont l'information fournie soit infalsifiable, garantissant ainsi une sécurité totale quant à la bonne conservation des produits concernés. Ainsi, l'invention concerne un témoin de franchissement de température, permettant d'établir si un produit, notamment un produit périssable, a franchi une valeur de température seuil, de manière croissante ou décroissante, le témoin comprenant : - un premier composé thermochrome réversible, présentant en fonction de la température et de son historique de variations soit un état coloré soit un état incolore ou peu coloré, le passage d'un état à l'autre intervenant à deux températures distinctes selon que la température varie de manière croissante ou décroissante, - un second composé thermochrome, présentant en fonction de la température et de son historique de variations soit un état coloré soit un état incolore ou peu coloré, le second composé étant tel que son passage à l'état coloré compense le passage à l'état incolore du premier composé. Ainsi, grâce à l'invention, toute décoloration accidentelle du premier composé survenant après une coloration consécutive au franchissement d'une température seuil est compensée de manière sure par la coloration préalable ou simultanée du second composé. Le témoin selon l'invention présente donc une fiabilité totale quant à l'information qu'il fournit sur la bonne ou mauvaise conservation du produit surveillé. Dans une réalisation, le changement de coloration du second composé thermochrome est irréversible. Dans une réalisation, la température de changement d'état du second composé est : -inférieure ou égale à la température de passage de l'état coloré à l'état incolore du premier composé si ce passage s'effectue suivant une variation de température croissante ; - supérieure ou égale à la température de passage de l'état coloré à l'état incolore du premier composé si ce passage s'effectue suivant une variation de température décroissante. Dans une réalisation, le second composé est un composé thermochrome réversible. Dans une réalisation, l'état initial des premier et second composés, est l'état incolore. Dans une réalisation, les premier et second composés sont tels que: - la température de passage de l'état coloré à l'état incolore du second composé est inférieure ou égale à la température de passage de l'état incolore vers l'état coloré du premier composé. - la température de passage de l'état incolore à l'état coloré du second composé est comprise entre les deux températures de changement d'état du premier composé. Dans une réalisation, l'état initial des premier et second composés, est l'état coloré. Dans une réalisation, les premier et second composés sont tels que : - la température de passage de l'état incolore à l'état coloré du second composé est supérieure à la température de passage de l'état coloré vers l'état incolore du premier composé, - la température de passage de l'état coloré à l'état incolore du second composé est comprise entre les deux températures de changement 10 d'état du premier composé. Dans une réalisation, les températures de passage de l'état incolore à l'état coloré et passage de l'état coloré à l'état incolore du second composé coïncident respectivement avec les températures de passage de l'état coloré vers l'état incolore et de passage de l'état incolore vers l'état coloré du premier 15 composé. Dans une réalisation, le second composé comprend une encre thermochrome et/ou un composé à transition de spin. Dans une réalisation, le premier composé comprend une encre thermochrome et/ou un composé à transition de spin. 20 Dans une réalisation, les premier et second composés, sont identiques et conditionnés lors de la fabrication du témoin chacun dans un état de coloration initial différent, l'un étant incolore tandis que l'autre est coloré. Dans une réalisation, les premier et second composés sont disposés de manière à former un motif. 25 Dans une réalisation, le premier composé passe de l'état incolore vers l'état coloré lorsque la température varie de manière croissante. Dans une réalisation, le premier composé passe de l'état incolore vers l'état coloré lorsque la température varie de manière décroissante. Dans une réalisation le témoin comprend deux films dont au moins 30 un est partiellement transparent, les deux films étant assemblé hermétiquement afin de contenir le premier et le second composés. Dans une réalisation, le premier et le second composés, sont conditionnés dans deux compartiments séparés. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront 35 avec la description faite ci-dessous, cette dernière étant effectuée à titre descriptif et non limitatif en faisant référence aux figures ci-après sur lesquelles : - les figures 1 et 2, déjà décrites, représentent le cycle de coloration en fonction de la température d'un composé thermochrome réversible ; - la figure 3 représente le cycle de changement d'état de spin en fonction de la température d'un composé à transition de spin ; - la figure 4 représente un exemple d'utilisation de témoin selon l'invention ; - la figure 5 représente la variation de coloration d'un témoin selon 10 l'invention lorsque le changement d'état du second composé thermochrome est irréversible ; - les figures 6, 7 et 8 représentent différentes combinaisons des premier et second composés lorsque le changement d'état du second composé est réversible ; 15 - la figure 9 représente un mode de réalisation de l'invention dans lequel on utilise deux composés identiques dans des états de départ différents. En référence aux figures 4 à 9, on décrit ci-dessous plusieurs modes de réalisation d'un témoin 10 de franchissement de seuil selon l'invention, apte à détecter un franchissement à la baisse et/ou à la 20 hausse , c'est-à-dire de détecter le franchissement d'une limite de température basse et/ou d'une limite haute. Ainsi, comme visible sur la figure 4, le témoin 10 se présente sous la forme d'une étiquette incolore, dans l'exemple autocollante, destinée à être apposée sur chaque produit devant être surveillé. Selon l'invention, le témoin 10 comprend un premier composé thermochrome 25 réversible A et un second composé thermochrome B. Pour réaliser le composé A, on peut utiliser une encre thermochrome, par exemple comme celles décrites dans les documents EP1657073 et US5,558,699. Selon l'invention, la coloration du composé B doit intervenir à une température déterminée, de manière à pouvoir compenser un éventuel passage 30 à l'état incolore du composé A si les variations de températures successives ont eu pour conséquence qu'après franchissement de la température seuil, le composé A a décrit un cycle complet de coloration/décoloration. Les exemples décrits ci-dessous montrent qu'en plus de procurer une sécurité absolue au témoin, la présence d'un second composé thermochrome B permet de réaliser 35 un témoin assurant une surveillance à la fois à la baisse et à la hausse, permettant de s'assurer que la température est restée dans un intervalle donné ou une plage de surveillance. Dans l'exemple de la figure 4, les composés A et B sont emprisonnés dans deux compartiments séparés du témoin 10, qui présente ainsi deux fenêtres de visualisation juxtaposées. Comme on peut le voir sur la figure 4, la lecture du témoin est très simple : comme l'état initial des deux composés A et B est l'état incolore, il y a eu défaut de conservation dès lors qu'au moins l'une des fenêtres affiche une coloration. En variante, les composés A et B peuvent être réunis dans un conditionnement unique, pour autant que leur mélange soit possible sans affecter le fonctionnement du témoin. Le témoin 10 décrit dans cet exemple est réalisé de manière à surveiller les vaccins décrits plus haut en référence à la figure 2. Ainsi, on voit sur les figures 5 et 6 que le composé A est identique au composé utilisé dans l'exemple de la figure 2 : il passe de l'état incolore ou peu coloré (état IA) vers l'état coloré (état IIA) à une température Tbasse-A proche de zéro degré Celsius, permettant ainsi de marquer le vaccin s'il a été conservé à une température inférieure à 0 C, même temporairement. Selon l'invention, le témoin 10 comprend également un second composé thermochrome B, réversible ou non. La figure 5 décrit un mode de réalisation de l'invention ou le second composé thermochrome B présente un changement d'état irréversible. Le composé B est choisi de manière que sa température Thaute-B de passage de l'état incolore (état IB) à l'état coloré (état IIB) soit inférieure ou égale à la température de passage inverse Thaute-A du composé A. Ainsi, si les produits surveillés (état 1) ont franchi le seuil de 0 C (état 2A, coloration de A), et que la température dépasse ensuite la trentaine de degrés, alors le composé A redeviendra incolore (état 4A), mais, peu avant ou bien au même moment, le composé B se colorera de manière irréversible (état 3A). Ainsi, la coloration de la fenêtre du témoin 10 correspondant au compartiment contenant le composé B sera définitive, quelles que soient les variations ultérieures de la température de conservation. Le témoin indiquera donc clairement et de manière sûre aux personnes concernées que le produit surveillé est endommagé et ne doit pas être utilisé. Dans l'exemple, la plage de surveillance du témoin 10 est définie par les températures Tbasse_A et Thaute_B. Les figures 6, 7 et 8 représentent différentes variantes d'un mode de réalisation de l'invention dans lequel le composé B est un composé thermochrome réversible. Dans ce cas, il présente deux températures de changement Tbasse_B et Thaute_B, et les différentes variantes présentées ci- dessous dépendent des valeurs relatives de ces températures par rapport aux températures de changement d'état du premier composé A. La figure 6 représente une variante dans laquelle les températures de changement d'état Tbasse-B et Thaute-B du second composé B sont telles que chaque changement d'état du composé B coïncide avec le changement d'état inverse du composé A. En d'autres termes, Tbasse-B est égale à Tbasse_A (ou très proche de Tbasse-A ) et Thaute-B est égale Thaute_A (ou très proche de Thaute_A). Ainsi, le témoin 10 fonctionne de la même manière qu'à la figure 5, à la différence que, lorsque la température dépasse Thaute-B et que le composé B devient coloré (le composé A devenant alors incolore), la coloration du composé B n'est pas définitive. En effet, si la température est amenée à redescendre en dessous de Tbasse-B, alors le composé B redevient incolore. Cependant la sécurité procurée par le témoin selon l'invention est toujours totale car, au même moment, le composé A redevient coloré. Le témoin sera donc coloré si l'une des températures de changement d'état Tbasse-A ou Thaute-B, du composé A, a été franchie. Dans cet exemple, ce sont les deux températures de changement d'état du premier composé A qui définissent la plage de surveillance du témoin 10. Comme on va le voir dans les exemples suivants, il n'est pas nécessaire que les températures de changement d'état du composé B coïncident avec les températures de changement d'état inverse du composé A pour que le témoin fonctionne. En effet, la figure 7 représente une variante dans laquelle le second composé B est tel que ses températures de changement d'état Tbasse_B et Thaute_ B sont inférieures respectivement aux températures de changement d'état inverse du composé A. En d'autres termes, Tbasse-B est inférieure ou égale à Tbasse_A et Thaute_B est inférieure ou égale Thaute_A. L'intérêt de cette configuration est notamment d'obtenir, avec un même composé A, une plage de surveillance différente de celle de l'exemple de la figure 6. Dans le présent exemple, la plage de surveillance, plus resserrée, est définie par les températures Tbasse_A et Thaute_B. Le témoin fonctionne cependant de la même manière : l'état initial des deux composés A et B est l'état incolore (état 1). Si le témoin franchit la température Thaute_B, qui définit la limite haute de la plage de surveillance du témoin, alors le composé B passe à l'état coloré (état 2B). Si ce dépassement est important (état 3B), le composé B reste coloré tandis que le composé A ne change pas d'état et reste à l'état incolore. Si ensuite la température diminue et qu'elle franchit la limite basse de la plage de surveillance Tbasse-A, alors le composé A va passer à l'état coloré. Les deux composés A et B seront alors tous les deux à l'état coloré (état 4B). Si la température continue à descendre et devient inférieure à Tbasse_B, alors le composé B va repasser à l'état incolore, tandis que le composé A reste coloré (état 5B). Si, par la suite la température remonte et se stabilise à l'intérieur de la plage de surveillance, le composé A sera toujours coloré. La sécurité du témoin est donc absolue : dès lors qu'au moins une des températures limites de la plage de surveillance sera franchie, même temporairement et pour un court laps de temps, alors au moins un des composés A ou B sera coloré. La variante de la figure 7 montre de plus que l'on peut adapter le témoin de manière simple en combinant des composés thermochromes et leurs températures de changement d'état, pour définir avec précision la page de surveillance souhaitée. Une troisième variante est représentée sur la figure 8. A la différence des variantes représentées aux figures 6 et 7, l'état initial des composés A et B est dans cet exemple l'état coloré. Dans cet exemple, les températures de changement d'état Tbasse-B et Thaute-B du second composé B sont supérieures respectivement à chaque température de changement d'état inverse du composé A. En d'autres termes, Tbasse-B est supérieure ou égale à Tbasse-A et Thaute-B est supérieure ou égale Thaute-A. Ce sont donc les températures Tbasse_B et Thaute_A qui définissent ici la plage de surveillance. Comme l'état initial des deux composés est l'état coloré, le témoin indiquera qu'il y a eu défaut de conservation si au moins l'un des deux composés est à l'état incolore, et non à l'état coloré comme pour les variantes des figures 6 et 7. Pour le reste, le fonctionnement est identique aux variantes des figures précitées. Comme le montrent les exemples décrits ci-dessus, le témoin selon l'invention permet de surveiller le dépassement d'un seuil de température à la hausse ou à la baisse avec une sécurité totale quant à l'information fournie par le témoin : aucune falsification ou information accidentellement erronée n'est possible comme pour les indicateurs de l'art antérieur. En variante, au moins l'un des composés thermochromes utilisés comprend un composé à transition de spin, comme par exemple ceux décrits dans le document FR2755696. La figure 3 montre un exemple de cycle d'hystérésis de composés à transition de spin. En ordonnée il a été reporté une grandeur qui traduit l'état de spin et non l'état de coloration ; l'état de coloration présente un cycle d'hystérésis inversé comparable à celui représenté en figure 1. Ces composés présentent une transition d'états de spin, entre un état dit bas spin (LS) et un état dit haut spin (HS) qui est induite thermiquement, et qui est accompagnée de changement de configuration électronique et de modifications structurelles des molécules provoquant un changement abrupt du spectre d'absorption des molécules, et donc de la couleur des composés. Ainsi, dans l'exemple, les composés sont pourpres dans l'état bas spin (LS), alors que dans l'état haut spin (HS) ces composés sont blancs. Dans une autre variante, pour réaliser le témoin 10, on utilise deux composés thermochromes réversibles A et A' identiques, du type représenté à la figure 1, mais amenés lors de la fabrication chacun dans un état initial différent l'un de l'autre. Ainsi, le composé A sera dans l'état initial I, tandis que le composé A' sera dans l'état initial II. Dans un premier exemple, les composés A et A' sont conditionnés dans deux compartiments séparés, de même que pour l'exemple de la figure 4. Ainsi, avant utilisation, la fenêtre du compartiment contenant A n'affiche pas de coloration, tandis que la deuxième fenêtre, celle du compartiment contenant A', affiche une coloration. Les deux fenêtres indiquent donc des états de colorations opposées. Le témoin 10 est ensuite apposé sur un produit à surveiller. Le fonctionnement du témoin 10 est alors le suivant : i) si la température de celui-ci dépasse Thaute-A, alors le composé A' va passer de l'état II à l'état I, tandis que le composé A ne modifie pas son état (état I). Les deux fenêtres indiqueront alors un même état de coloration, dans ce cas l'état incolore. ii) si, à l'opposé, la température du produit surveillé descend en dessous de Tbasse-A, alors le composé A passe de l'état I à l'état II tandis que le composé A' ne modifie pas son état (état II). Les deux fenêtres indiqueront alors un état identique : l'état coloré. iii) si le cas visé à l'alinéa ii) se produit après que la variation de température ait déjà abouti une première fois au cas visé à l'alinéa i), le résultat sera identique car alors les deux composés passent conjointement de l'état I vers l'état II lors du franchissement de Tbasse. iv) Idem, mutatis mutandis, si les cas ii) et i) se produisent successivement dans cet ordre. On voit donc que, si elle est différente des autres exemples, la lecture du témoin reste toujours aussi simple : il y aura ici défaut de conservation dès lors que la coloration des deux fenêtre est identique, quel que soit l'état de coloration. La plage de surveillance est ici définie par l'intervalle entre Tbasse_A et Thaute_A. Dans un second exemple, représenté sur la figure 9, on emprisonne les composés A et A' dans un même conditionnement, et ceux-ci sont conditionnés lors de la fabrication de telle façon que leur différence de coloration dessine un motif, dans l'exemple en forme de croix. On peut par exemple obtenir le témoin de la figure 9 en utilisant le composé A, déposé dans son état II (coloré) à température ambiante, et en chauffant localement la partie destiné à former le motif, qui devient alors transparente. Dans l'exemple représenté à la figure 9, les températures de changement d'état du composé A (ou A') sont de +1 C et +15 C. Avant utilisation, le témoin 10 présente donc une fenêtre de visualisation unique affichant un motif. On voit donc que si la température dépasse la température Thaute-A, la partie du témoin à l'état coloré va passer à l'état incolore, la surface du témoin 10 sera donc intégralement incolore. Inversement, si la température franchit la température Tbasse_A, alors la portion du témoin à l'état incolore passera à l'état coloré, le témoin étant alors entièrement coloré. Le témoin de la figure 9 indiquera donc un défaut de conservation dès lors qu'il ne permet plus de discerner aucun motif, que l'état indiqué soit incolore ou coloré. REVENDICATIONS 1. Témoin (10) de franchissement de température, permettant d'établir si un produit, notamment un produit périssable, a franchi une valeur de température seuil, de manière croissante ou décroissante, le témoin (10) comprenant : - un premier composé (A) thermochrome réversible, présentant en fonction de la température et de son historique de variations soit un état coloré (IIA) soit un état incolore (IA) ou peu coloré, le passage d'un état à l'autre intervenant à deux températures distinctes selon que la température varie de manière croissante ou décroissante, - un second composé (B) thermochrome, présentant en fonction de la température et de son historique de variations soit un état coloré (IIB) soit un état incolore (IB) ou peu coloré, le second composé étant tel que son passage à l'état coloré (IIB) compense le passage à l'état incolore (IA) du premier composé. 2. Témoin (10) selon la revendication 1, dans lequel le changement de coloration du second composé (B) thermochrome est irréversible. 3. Témoin (10) selon la revendication 2, dans lequel la température de changement d'état du second composé (B) est : - inférieure ou égale à la température de passage de l'état coloré (IIA) à l'état incolore (IA) du premier composé (A) si ce passage s'effectue suivant une variation de température croissante ; - supérieure ou égale à la température de passage de l'état coloré (IIA) à l'état incolore (IA) du premier composé (A) si ce passage s'effectue suivant une variation de température décroissante 6. Témoin selon la revendication 1, dans lequel le second composé (B) est un composé thermochrome réversible. 7. Témoin selon la revendication 4, dans lequel l'état initial des premier et second composés (A, B) est l'état incolore. 8. Témoin (10) selon la revendication 5, dans lequel : - la température de passage de l'état coloré (IIB) à l'état incolore (IB) du second composé (B) est inférieure ou égale à la température de passage de l'état incolore (IA) vers l'état coloré (IIA) du premier composé (A).- la température de passage de l'état incolore (IB) à l'état coloré (IIB) du second composé (B) est comprise entre les deux températures de changement d'état du premier composé (A). 7. Témoin selon la revendication 1, dans lequel l'état initial des premier et second composés (A, B) est l'état coloré. 8. Témoin selon la revendication 7, dans lequel : - la température de passage de l'état incolore (IB) à l'état coloré (IIB) du second composé (B) est supérieure à la température de passage de l'état coloré (IIA) vers l'état incolore (IA) du premier composé (A), - la température de passage de l'état coloré (IIB) à l'état incolore (IB) du second composé (B) est comprise entre les deux températures de changement d'état du premier composé (A). 11. Témoin selon la revendication 5 ou 7, dans lequel les températures de passage de l'état incolore (IB) à l'état coloré (IIB) et passage de l'état coloré (IIB) à l'état incolore (IB) du second composé (B) coïncident respectivement avec les températures de passage de l'état coloré (IIA) vers l'état incolore (IA) et de passage de l'état incolore (IA) vers l'état coloré (IIA) du premier composé (A). 12. Témoin (10) selon l'une des revendications 4 à 9, dans lequel le second composé (B) comprend une encre thermochrome et/ou un composé à transition de spin. 13. Témoin (10) selon l'une des revendications 1 à 10, dans lequel le premier composé (A) comprend une encre thermochrome et/ou un composé à transition de spin. 14. Témoin (10) selon la revendication 10 ou 11, dans lequel les premier et second composés (A, B) sont identiques et conditionnés lors de la fabrication du témoin (10) chacun dans un état de coloration initial différent, l'un étant incolore tandis que l'autre est coloré. 15. Témoin selon la revendication 12, dans lequel les premier et second composé (A, B) sont disposés de manière à former un motif. 16. Témoin (10) selon l'une des revendications précédentes, dans lequel le premier composé (A) passe de l'état incolore (IA) vers l'état coloré (IIA) lorsque la température varie de manière croissante. 17. Témoin (10) selon l'une des revendications 1 à 13, dans lequel le premier composé (A) passe de l'état incolore (IA) vers l'état coloré (IIA) lorsque la température varie de manière décroissante.16. Témoin (10) selon l'une des revendications précédentes, comprenant deux films dont au moins un est partiellement transparent, les deux films étant assemblé hermétiquement afin de contenir le premier et le second composés (A, B). 17. Témoin (10) selon l'une des revendications précédentes, dans lequel le premier et le second composés (A, B) sont conditionnés dans deux compartiments séparés.