FR 2920306 A1 20090306 FR 0757353 A 20070904 La présente invention vise à proposer un nouvel actif pour prévenir une diminution de et/ou renforcer la fonction barrière de la peau. Elle vise notamment la prévention et/ou le traitement des signes cutanés du vieillissement chronologique et l'utilisation de ce même actif à titre d'agent anti-irritant. La peau humaine est constituée de deux compartiments, à savoir un compartiment profond, le derme et un compartiment superficiel, l'épiderme. Elle constitue une barrière contre les agressions extérieures, notamment chimiques, mécaniques ou infectieuses, et à ce titre un certain nombre de réactions de défense contre les facteurs environnementaux (climat, rayons ultraviolets, tabac, ...) et/ou les xénobiotiques, comme par exemple les micro-organismes, se produisent à son niveau. Cette propriété, appelée fonction barrière, est principalement assurée par la couche la plus superficielle de l'épiderme, à savoir la couche cornée, appelée le stratum corneum. Les cellules constituant l'épiderme (majoritairement les kératinocytes, mais aussi les mélanocytes et les cellules de Langerhans) sont délimitées par une structure lipidique intercellulaire. Chacun de ces types cellulaires contribue par ses fonctions propres au rôle essentiel joué dans l'organisme par la peau. En particulier, les kératinocytes subissent un processus de maturation continu et orienté qui, des kératinocytes se trouvant dans la couche basale de l'épiderme, aboutit à la formation de cornéocytes, qui sont des cellules mortes totalement kératinisées constituées de kératinocytes au stade terminal de leur différenciation. Au cours de la différenciation, les phospholipides dont le rôle consiste à élaborer la structure fluide des membranes cellulaires des couches vivantes de l'épiderme, sont peu à peu remplacés par un mélange composé en majeure partie d'acides gras, de cholestérol et de sphingolipides (céramides). Ces lipides, qui sont organisés en phases cristal liquide lamellaires spécifiques, forment le ciment intracellulaire du stratum corneum et sont essentiels pour les échanges en eau et la fonction barrière de l'épiderme. Ainsi, la structure lamellaire des lipides du domaine lipidique de l'épiderme et les cornéocytes participent à la fonction barrière épidermique. Il est manifeste que la qualité de la barrière cutanée et des muqueuses est dépendante de mécanismes biologiques endogènes complexes faisant intervenir de nombreux facteurs de croissance, des molécules d'adhésion, des hormones et des enzymes du métabolisme lipidique. Or, une altération de la barrière cutanée peut se produire suite à des agressions externes de type agents irritants (détergents, acides, bases, oxydants, réducteurs, solvants concentrés, gaz ou fumées toxiques), sollicitations mécaniques (frottements, chocs, abrasion, arrachement de la surface, projection de poussières, de particules, rasage ou épilation), déséquilibres thermiques ou climatiques (froid, sécheresse), xénobiotiques (micro-organismes indésirable, allergènes) ou à des agressions internes de type stress psychologique ou plus généralement au cours du vieillissement de la peau. Cette altération de la barrière cutanée peut notamment se traduire pour un sujet par des sensations d'inconfort cutané, des phénomènes sensoriels et/ou la manifestation de signes cutanés indésirables, voire douloureux telles que des irritations. Ces sensations sont généralement la conséquence d'une dénudation partielle des terminaisons nerveuses sensorielles de la surface de la peau ou du cuir chevelu, notamment les fibres C des neurones, des récepteurs ou capteurs chimiques, thermiques, mécaniques ou barorécepteurs. Le sujet peut alors éprouver une sensation d'inconfort cutané qui peut se manifester notamment par des picotements, des tiraillements, des échauffements, des démangeaisons. Les signes d'inconfort précités peuvent être en outre associés à des signes cutanés indésirables, tels que rougeurs, irritations, dartres, érythèmes inflammatoires, oedèmes et/ou boutons. Ainsi sont également considérés selon la présente la prévention et/ou le traitement des irritations cutanées. Une peau irritée est une peau qui manifeste au moins un des signes cutanés indésirables suivants à savoir rougeurs, irritations, prurits, dartres, érythèmes inflammatoires, oedèmes et/ou boutons et/ou qui induit au moins une sensation d'inconfort telles que démangeaisons, picotements et tiraillements. On sait que l'irritation cutanée met en oeuvre une cascade de réactions qui, par le recrutement de cellules sanguines infiltrantes (neutrophiles, macrophages, cellules de Langherans) et les substances qu'elles libèrent (cytokines, lymphokines, chemokines...), donnent naissance au processus irritant persistant qui se caractérise principalement par une irritation de la peau ou une involution du bulbe pilaire et de son environnement matriciel. On sait également que certains désordres cutanés sont liés à une réaction cutanée de type inflammatoire ou immuno-allergique, parmi lesquels l'érythème inflammatoire, le psoriasis, l'atopie cutanée, la dermatite atopique, les réactions allergiques de type hypersensibilité immédiate, telles que l'urticaire, les réactions allergiques de type hypersensibilité retardée, telles que les dermites de contact, l'eczéma ; les dermatites séborrhéiques, l'acné, les hyperpigmentations inflammatoires, les dermatoses immunes, l'élastose actinique, les pelades ou alopecia areata ; le vitiligo ; le lupus érythémateux systémique ; le pemphigus vulgaris ; les épidermo lyses bulbeuses dystrophiques et la canitie d'origine autoimmune. Enfin, pour ce qui est du stress exogène, on sait que des composés topiques peuvent, dans des circonstances particulières, conduire à l'apparition de réactions cutanées, lorsqu'ils sont utilisés dans des compositions cosmétiques ou dermatologiques, bien entendu pour d'autres effets. Ainsi, on utilise des compositions cosmétiques contenant par exemple des actifs kératolytiques et/ou desquamants, pour lutter contre le vieillissement, et notamment des actifs exfoliants et /ou des actifs favorisant le renouvellement cellulaire, tels que les a-hydroxy-acides (notamment acides lactique, glycolique, citrique), les f3-hydroxy-acides (notamment acides salicylique, n-octanoyl-5- salicylique) et les rétinoïdes (notamment acide rétinoïque tout trans ou 13-cis, rétinol). Malheureusement, si ces actifs sont utilisés en des quantités trop importantes, ils peuvent provoquer une irritation cutanée. L'utilisation de ces composés notamment pour les utilisateurs à peaux et/ou cuirs chevelus irritables et/ou allergiques doit donc être limitée. De manière générale, les troubles cutanés évoqués précédemment sont plus fréquents dans les zones les plus exposées de l'organisme, à savoir les mains, les pieds, le visage, et le cuir chevelu. Ils peuvent survenir notamment sur des zones soumises à certains gestes d'hygiène quotidienne ou fréquemment renouvelés tels que le rasage, l'épilation, la détersion par des produits de toilette ou des produits ménagers, l'application d'adhésifs (pansements, patchs, fixation de prothèses) ou dans le cas de gestes sportifs, professionnels ou simplement liés au mode de vie et à l'utilisation de vêtements, d'outils ou d'équipements générant des frottements localisés. Ils peuvent également être amplifiés par le stress psychologique. Les troubles cutanés précités concernent toutes les personnes, et en particulier : - les personnes à peau dite `fragile' ou `délicate' et vulnérable se déséquilibrant rapidement lors de variations de la température ou de l'humidité relative de grande amplitude (cas des peaux de bébé par exemple) ; - les personnes à peau dite `fragilisée', regroupant notamment - les personnes dont le film hydro-lipidique protecteur composé de sueur, de sébum et de facteurs d'hydratation naturelle se raréfie, comme c'est le cas pour les personnes âgées de plus de 60 ans et notamment dans le cadre du grand âge (au moins 75 ans) ; -les personnes dont la composition du film hydro-lipidique est modifiée, comme c'est le cas des personnes diabétiques, ou dialysées, ou atteintes de certaines maladies ; - les personnes à peau `agressée' pour les peaux rasées par exemple et - les personnes à peau irritable. Ainsi, un renforcement de la barrière cutanée s'avère particulièrement avantageux pour prévenir la manifestation et/ou traiter des troubles cutanés indésirables tels que par exemple les réactions d'irritations cutanées, notamment à caractère inflammatoire. Par ailleurs, au cours du temps, il apparaît différents signes sur la peau, très caractéristiques du vieillissement intrinsèque, se traduisant notamment par une 20 modification de la structure et des fonctions cutanées. Une autre composante du vieillissement est d'origine exogène (Yaar et Gilchrest, J Invest Dermatol, 1998). En effet, le vieillissement peut-être accéléré par des facteurs environnementaux tels que la pollution. Ainsi, différents types de produits chimiques, xénobiotiques et particules composent la pollution urbaine. Parmi ces 25 composés, trois grandes catégories de polluants peuvent exercer des effets délétères sur la peau : les gaz, les métaux lourds et les particules, qui sont les résidus de combustion sur lesquelles sont adsorbés de très nombreux composés organiques. Pour des raisons évidentes, on cherche donc de manière permanente à améliorer la résistance de la peau contre les gaz, les métaux lourds, les composés 30 organiques résidus de combustion et leurs effets délétères rencontrés notamment dans la pollution urbaine, agissant de manière isolés ou combinés, et de fait pour ralentir les signes d'irritation, de vieillissement, conséquences d'une altération tissulaire induite par lesdits polluants. En conséquence, il apparaît précieux de prévenir une diminution de et/ou renforcer la fonction barrière cutanée pour : -prévenir et/ou diminuer les sensations d'inconfort cutané, de picotements, tiraillements, échauffements et démangeaisons, en particulier chez les personnes à peau fragile ou délicate (par exemple les bébés) ; ou les personnes à peau fragilisée (telles que les personnes âgées d'au moins 60 ans et en particulier les personnes d'au moins 75 ans), ou les personnes dont la composition du film hydro-lipidique est modifiée, comme c'est le cas des personnes diabétiques, ou dialysées, ou atteintes de certaines maladies, - améliorer la fonction barrière cutanée de peaux atopiques et/ou prolonger les phases de rémission entre des crises aiguës de ce type d'affection, - prévenir et/ou diminuer une irritation cutanée et/ou -prévenir et/ou diminuer les signes du vieillissement cutané chronologique. 15 Il a maintenant été constaté de manière tout à fait surprenante que l'utilisation d'un lysat de microorganismes du genre Bifidobacterium species, l'une de leurs fractions ou l'un de leurs métabolites permettait de donner satisfaction en ces termes. En conséquence, selon un premier aspect, l'invention a pour objet l'utilisation 20 cosmétique d'une quantité efficace d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites pour prévenir une diminution de et/ou renforcer la fonction barrière cutanée, ledit microorganisme étant mis en oeuvre sous la forme d'un lysat. Elle vise en outre l'utilisation d'une quantité efficace d'au moins un 25 microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites à titre d'actif pour la préparation d'une composition destinée à prévenir une diminution de et/ou renforcer la fonction barrière cutanée, notamment pour prévenir la manifestation et/ou traiter des troubles cutanés indésirables. Comme il ressort des essais présentés ci-après, il est constaté à l'issue d'une 30 administration sur une période prolongée d'un lysat conforme à l'invention, un renforcement significatif de la fonction barrière cutanée. Le lysat considéré selon l'invention permet ainsi d'assurer le maintien de la fonction barrière de la peau à son niveau d'efficacité normale, c'est-à-dire le niveau auquel elle assure sa fonction de protection de l'organisme. En particulier, il permet ainsi d'assurer le maintien de la fonction barrière de la 5 peau lorsque celle-ci est soumise à des agressions et/ou accroître le temps au terme duquel elle sera altérée. Au sens de l'invention, l'expression �renforcer la fonction barrière de la peau � signifie améliorer la fonction barrière de la peau. Cette amélioration est en particulier déterminante lorsque la fonction barrière 10 de la peau est altérée et qu'il est nécessaire de la rétablir. Elle peut être également avantageuse lorsque l'on souhaite consolider la fonction barrière native de la peau, afin de conférer notamment à l'organisme une meilleure résistance aux agressions extérieures vis-à-vis desquelles il est susceptible d'être exposé. 15 Ainsi, les compositions qui contiennent le lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites, peuvent être destinées à prévenir la manifestation de et/ou diminuer des signes cutanés indésirables, en particulier induit par un stress exogène d'origine chimique, environnementale, mécanique et/ou un stress endogène, en particulier au niveau d'une 20 peau fragile, fragilisée (par exemple les peaux de bébé, de personnes d'au moins 60 ans, de préférence d'au moins 75 ans, de personnes diabétiques, ou dialysées), atopique, et/ou irritée, telles que définies précédemment. Notamment, comme il ressort des exemples ci-après, les lysats conformes à la présente invention s'avèrent efficaces à titre d'agent anti-irritant. 25 L'invention concerne donc également, selon un autre de ses aspects, l'utilisation cosmétique d'au moins une quantité efficace de lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites, comme agent pour renforcer la protection de la peau vis-à-vis d'agressions extérieures. 30 Elle vise également l'utilisation d' une quantité efficace de lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites pour la préparation d'une composition destinée à prévenir et/ou traiter les irritations cutanées. En particulier, elle vise l'utilisation cosmétique d'une quantité efficace d'un lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites pour renforcer la fonction barrière cutanée à l'égard d'agression(s) externe(s) de type agents irritants tels que par exemple détergents, acides, bases, oxydants, réducteurs, solvants concentrés, gaz ou fumées toxiques, à l'égard de sollicitation(s) mécanique(s) comme par exemple les frottements, chocs, abrasion, arrachement de la surface, projection de poussières, de particules, rasage ou épilation, à l'égard de déséquilibres thermique(s) ou climatique(s) comme par exemple le froid, à l'égard de la sécheresse, vis-à-vis des xénobiotiques (micro-organismes indésirable, allergènes) ou d'agressions internes de type stress psychologique. 1. L'invention vise également l'utilisation cosmétique d'une quantité efficace d'un lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites pour prévenir et/ou traiter les irritations cutanées, notamment telles que définies précédemment. En particulier, l'invention vise l'utilisation d'une quantité efficace d'un lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites pour la préparation d'une composition destinée à prévenir et/ou traiter les signes cutanés du vieillissement chronologique. Dans le cadre de l'invention, le lysat d'un microorganisme du genre Bifidobacterium species selon l'invention peut être également utilisé pour l'application sur la peau saine, soumise ou pouvant être soumise à l'influence d'agents tels que des agents climatiques tels que le vent et les variations de température et de ce fait susceptible de manifester un inconfort cutané. En particulier, la présente invention vise selon un de ses aspects l'utilisation cosmétique d'une quantité efficace d'un lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites pour prévenir et/ou traiter une altération de la fonction barrière de la peau due aux polluants atmosphériques. Ainsi, elle vise l'utilisation cosmétique d'une quantité efficace d'un lysat d'au moins un microorganisme, du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites pour prévenir et/ou traiter les signes cutanés conséquences d'une exposition aux polluants atmosphériques. Plus particulièrement, ces signes cutanés peuvent être la perte de fermeté et d'élasticité de la peau, un déssèchement de la peau et/ou un teint terne. L'invention vise en outre l'utilisation cosmétique d'une quantité efficace d'un lysat d'au moins un microorganisme, du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites pour prévenir et/ou traiter les désordres générés par un stress oxydatif initié par un oxydant environnemental, tel que par exemple l'oxygène, l'ozone et/ou les oxydes d'azote et de soufre. Selon un autre de ses aspects, l'invention vise un procédé de traitement notamment cosmétique pour prévenir une diminution de et/ou renforcer la fonction barrière cutanée d'un sujet comprenant au moins l'administration audit sujet d'une quantité efficace d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites, ledit microorganisme étant mis en oeuvre sous la forme d'un lysat. Selon encore un autre de ses aspects, l'invention a pour objet un procédé de traitement notamment cosmétique pour prévenir et/ou traiter les irritations cutanées d'un sujet comprenant au moins l'administration notamment par voie orale ou topique audit sujet, d'une quantité efficace d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites, ledit microorganisme étant mis en oeuvre sous la forme d'un lysat. Selon encore un autre de ses aspects, la présente invention a pour objet une composition notamment topique, cosmétique et/ou dermatologique, notamment utile pour prévenir une diminution de et/ou renforcer la fonction barrière cutanée, comprenant dans un support physiologiquement acceptable, au moins une quantité efficace d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species, et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites, ledit microorganisme étant mis en oeuvre sous la forme d'un lysat, et en association à une quantité efficace d'au moins un agent anti-pollution. Par � quantité efficace �, on entend au sens de la présente invention une quantité suffisante pour obtenir l'effet attendu. Au sens de la présente invention, le terme � prévenir � signifie réduire le risque de manifestation du phénomène considéré. Au sens de la présente invention, le terme � traiter � signifie suppléer à un dysfonctionnement physiologique et plus généralement à diminuer, voire supprimer un désordre indésirable et dont la manifestation est notamment une conséquence de ce dysfonctionnement. Microorganismes Comme précisé précédemment, les microorganismes du genre Bifidobacterium 10 species utilisés à titre d'actifs selon l'invention sont mis en oeuvre sous la forme d'un lysat. Un lysat désigne communément un matériau obtenu à l'issue de la destruction ou dissolution de cellules biologiques par un phénomène dit lyse cellulaire provoquant ainsi la libération des constituants biologiques intracellulaires naturellement contenus dans 15 les cellules du microorganisme considéré. Au sens de la présente invention, le terme lysat est utilisé indifféremment pour désigner l'intégralité du lysat obtenu par lyse du microorganisme concerné ou seulement une fraction de celui-ci. Le lysat mis en oeuvre est donc formé en tout ou partie des constituants 20 biologiques intracellulaires et des constituants des parois et membranes cellulaires. Plus précisément, il contient la fraction cytoplasmique cellulaire renfermant les enzymes tels que la déhydrogénase d'acide lactique, les phosphatases, les phosphokétolases, transaldolases et les métabolites. A titre illustratif, les constituants des parois cellulaires sont notamment le peptidoglycane, la muréine ou mucopeptide et l'acide 25 teichoique et les constituants des membranes cellulaires sont composés de glycérophospholipides. Cette lyse cellulaire peut être accomplie par différentes technologies, telles que par exemple choc osmotique, choc thermique, par ultrasons, ou encore sous contrainte mécanique de type centrifugation par exemple. 30 Plus particulièrement, ce lysat peut être obtenu selon la technologie décrite dans le brevet US 4 464 362 et notamment selon le protocole suivant. Le microorganisme considéré de type Bifidobacterium species est cultivé anaerobiquement dans un milieu de culture adéquat, par exemple selon les conditions décrites dans les documents US 4 464 362 et EP 43 128. Lorsque la phase stationnaire du développement est atteinte, le milieu de culture peut être inactivé par pasteurisation, par exemple à une température de 60 à 65 °C pendant 30 mn. Les microorganismes sont alors recueillis par une technique de séparation conventionnelle par exemple filtration membranaire, centrifugation et remis en suspension dans une solution NaCl physiologique stérile. Le lysat peut être obtenu par désintégration aux ultras-sons d'un tel milieu afin d'en libérer les fractions cytoplasmiques, les fragments de paroi cellulaire et les produits issus du métabolisme. Puis tous les composants dans leur distribution naturelle sont ensuite stabilisés dans une solution aqueuse faiblement acide. On obtient ainsi généralement une concentration de l'ordre de 0,1 à 50 %, en particulier de 1 à 20 % et notamment environ 5 % en poids en matière(s) active(s) par 15 rapport au poids total du lysat. Le lysat peut être mis en oeuvre sous différentes formes, sous la forme d'une solution ou sous une forme pulvérulente. Le microorganisme appartenant au genre Bifidobacterium species est plus particulièrement choisi parmi les espèces : Bifidobacterium longum Bifidobacterium 20 bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium adolescentis ou Bifidobacterium pseudocatenulatum et leurs mélanges. Convient tout particulièrement à l'invention, l'espèce Bifidobacterium longum. Au sens de l'invention, le terme métabolite désigne toute substance issue du 25 métabolisme des microorganismes considérés selon l'invention et dotée également d'une efficacité pour le traitement des épidermes secs. Au sens de l'invention, le terme fraction désigne plus particulièrement un fragment dudit microorganisme doté d'une efficacité pour le traitement des épidermes secs par analogie audit microorganisme entier. 30 Le produit commercialisé sous la dénomination Repair Complex CLR� par la société K. RICHTER GmbH et qui est formé d'un lysat inactivé de l'espèce Bifidobacterium longum, entre dans le cadre de l'invention. L'actif formant le lysat appartenant au genre Bifidobacterium species peut être formulé à raison d'au moins 0,0001 % (exprimé en poids sec), en particulier à raison de 0,001 à 20% et plus particulièrement à raison de 0,001 à 2 % en poids par rapport au poids total du support ou de la composition le contenant. Selon une variante de l'invention, ce lysat est mis en oeuvre en association avec un autre microorganisme. Ainsi, les compositions selon l'invention peuvent avantageusement en outre contenir au moins un microorganisme annexe , notamment de type probiotique et/ou l'une de ses fractions et/ou l'un de ses métabolites. Lorsque le microorganisme annexe appartient à la même espèce que celle dont dérive le lysat, il est mis en oeuvre sous une forme différente du lysat. Au sens de la présente invention, on entend par � microorganisme probiotique �, un microorganisme vivant qui, lorsqu'il est consommé en quantité adéquate, a un effet positif sur la santé de son hôte � joint FAO/WHO Expert Consultation on Evaluation of Health and Nutritional Properties of Probiotic in Food Including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria, 6 octobre 2001 �, et qui peut en particulier améliorer l'équilibre microbien intestinal. Ces microorganismes convenant à l'invention peuvent être choisis notamment parmi les ascomycetes telles que Saccharomyces, Yarrowia, Kluyveromyces, Torulaspora, Schizosaccharomyces pombe, Debaromyces, Candida, Pichia, Aspergillus et Penicillium, des bactéries du genre Bacteroides, Fusobacterium, Melissococcus, Propionibacterium, Enterococcus, Lactococcus, Staphylococcus, Peptostrepococcus, Bacillus, Pediococcus, Micrococcus, Leuconostoc, Weissella, Aerococcus, Oenococcus et Lactobacillus et leurs mélanges. Comme ascomycetes convenant tout particulièrement à la présente invention, on peut en particulier citer Yarrowia lipolitica et Kluyveromyces lactis, de même que Saccharomyces cereviseae, Torulaspora, Schizosaccharamyces pombe, Candida et Pichia. Des exemples spécifiques de microorganismes probiotiques sont Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus alimentarius, Lactobacillus curvatus, Lactobacillus delbruckii subsp. Lactis, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus rhamnosus (Lactobacillus GG), Lactobacillus sake, Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, Staphylococccus carnosus, et Staphylococcus xylosus et leurs mélanges. Plus particulièrement, il s'agit de microorganismes probiotiques issus du groupe des bactéries lactiques, comme notamment les Lactobacillus. A titre illustratif de ces bactéries lactiques, on peut plus particulièrement citer les Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus et leurs mélanges. Les espèces convenant tout particulièrement sont les Lactobacillus johnsonii, dont en particulier la souche déposée suivant le traité de Budapest avec l'Institut Pasteur (28 rue du Docteur Roux, F-75024 Paris cedex 15) sous la désignation suivante CNCM I-1225, et encore plus particulièrement les Lactobacillus paracasei dont plus préférentiellement la souche déposée sous le numéro CNCM I-2116 et leurs mélanges. D'une manière générale, les compositions à application topique selon l'invention comprennent généralement de 0,0001 à 30 %, en particulier de 0,001 à 15 % et plus particulièrement de 0,1 à 10 % en un ou plusieurs microorganismes notamment probiotiques, annexes. Ce ou ces microorganisme(s) peu(ven)t être inclus dans les compositions selon l'invention sous une forme vivante, semi-active ou inactivée, morte. Dans le cas où les microorganismes sont formulés dans une composition sous une forme vivante, la quantité de microorganismes vivants peut varier de 103 à 1015 ufc/g, en particulier de 105 à 1015 ufc/g et plus particulièrement de 10' à 1012 ufc/g de microorganismes par gramme de composition. Dans le cas particulier où le(s) microorganisme(s) est (sont) formulé(s) dans des compositions à administrer par voie orale, la concentration en microorganisme(s) notamment probiotique(s) peut être ajustée de manière à correspondre à des doses (exprimées en équivalent de microorganisme) variant de 5.105 à 1013 ufc/j et en particulier de 10' à 1011 ufc/j. I1(s) peu(ven)t également être inclus sous forme de fractions de composants cellulaires ou sous la forme de métabolites. Le ou le(s) microorganisme(s), métabolite(s) ou fraction(s) peu(ven)t également être introduit(s) sous la forme d'une poudre, d'un liquide, d'un surnageant de culture ou l'une de ses fractions, dilué(e) ou non, ou encore concentré(e) ou non. Comme précisé précédemment, les compositions selon l'invention peuvent contenir, outre le lysat conforme à la présente invention, au moins un agent anti-pollution. Par l'expression "agent anti-pollution", on entend notamment tout composé capable de piéger l'ozone, les composés aromatiques mono- ou polycycliques tels que le benzopyrène et/ou les métaux lourds tels que le cobalt, le mercure, le cadmium et/ou le nickel. Comme agents piégeurs d'ozone utilisables dans la composition selon l'invention, on peut citer en particulier ; les phénols et polyphénols, en particulier les tannins, l'acide ellagique et l'acide tannique ; l'épigallocatéchine et les extraits naturels en contenant ; les extraits de feuille d'olivier ; les extraits de thé, en particulier de thé vert ; les anthocyanes ; les extraits de romarin ; les acides phénols, en particulier l'acide chorogénique ; les stilbènes, en particulier le resvératrol ; les dérivés d'acides aminés soufrés, en particulier la S-carboxyméthylcystéine ; l'ergothionéine ; la N-acétylcystéine ; des chélatants comme la N,N'-bis-(3,4,5-triméthoxybenzyl)éthylénediamine ou l'un de ses sels, complexes métalliques ou esters ; des caroténoïdes tels que la crocétine ; et des matières premières diverses comme le mélange d'arginine, ribonucléate d'histidine, mannitol, adénosinetriphosphate, pyridoxine, phénylalanine, tyrosine et ARN hydrolysé commercialisé par les Laboratoires Sérobiologiques sous la dénomination commerciale CPP LS 2633-12F�, la fraction hydrosoluble de maïs commercialisée par la société SOLABIA sous la dénomination commerciale Phytovityl�, le mélange d'extrait de fumeterre et d'extrait de citron commercialisé sous la dénomination Unicotrozon C-49� par la société Induchem, et le mélange d'extraits de ginseng, de pomme, de pêche, de blé et d'orge vendu par la société PROVITAL sous la dénomination commerciale Pronalen Bioprotect�. Comme agents piégeurs de composés aromatiques mono- ou polycycliques utilisables dans la composition selon l'invention, on peut citer en particulier les tannins tels que l'acide ellagique ; les dérivés indoles, en particulier l'indol-3-carbinol ; les extraits de thé en particulier de thé vert, les extraits de Jacinthe d'eau ou Eichhornia crassipes ; et la fraction hydrosoluble de maïs commercialisée par la société SOLABIA sous la dénomination commerciale Phytovityl�. L'acide éllagique et ses dérivés, notamment tels que décrits dans le brevet EP 1 282 345, s'avèrent à ce titre particulièrement intéressants. Les compositions cosmétiques utilisées dans l'invention peuvent contenir avantageusement de 0,001 % à 10 %, de préférence entre 0,01 et 5 % en poids de l'acide ellagique, de ses sels, de ses complexes métalliques, de ses dérivés mono- ou poly-éthers, mono- ou poly-acylés et de ses dérivés carbonates ou carbamates, dérivant des groupements hydroxyles, par rapport au poids total de la composition. Parmi les agents anti-pollution précités, on peut également plus particulièrement considérer les anthocyanes et/ou ses dérivés, les composés contenant une fonction thio-éther, sufloxydes ou sulfone, l'ergothionine et/ou ses dérivés, les agents chélateurs de métaux lourds comme par exemple les dérivés de l'acide N, N'-dibenzyl éthylène diamine N, N'-diacétique, les antioxydants, les extraits cellulaires de végétal de la famille Pontederiaceae. Selon une variante de l'invention, le lysat conforme à l'invention peut être mis en oeuvre dans une composition topique avec au moins un agent à effet irritant. Parmi ces composés on peut notamment citer des composés ou actifs cosmétiques, des composés ou actifs dermatologiques, des parfums et notamment des solutions alcooliques parfumantes, et leurs mélanges. Plus particulièrement à titre d'actifs dermatologiques ou cosmétiques on peut citer certains agents desquamants. Parmi ces agents desquamants les suivants sont susceptibles de provoquer une irritation de la peau : les acides monocarboxyliques saturés (acide acétique) et insaturés, les acides dicarboxyliques saturés et insaturés, les acides tricarboxyliques saturés et insaturés ; les a-hydroxyacides et f3-hydroxyacides des acides monocarboxyliques ; les a-hydroxyacides et f3-hydroxyacides des acides dicarboxyliques ; les a-hydroxyacides et f3-hydroxyacides, des acides tricarboxiliques, les cétoacides, les a-cétoacides, les f3-cétoacides d'acides polycarboxyliques, d'acides polyhydroxy monocarboxyliques, d'acides polyhydroxy bicarboxyliques et d'acides polyhydroxy tricarboxyliques. Particulièrement parmi les a-hydroxyacides ou leurs esters on peut citer : les acides glycolique, dioïque comme l'acide octadécène dioïque ou Arlatone dioc DCA vendu par la société Uniqema, citrique, lactique, tartrique, malique ou mandélique, leur esters comme le tartrate de dialkyle (C12/C13) ou Cosmacol ETI, le citrate de tri-alcools C12-13 ramifiés ou Cosmacol ECI commercialisé par la société SASOL. Parmi les (3-hydroxyacides on peut citer : l'acide salicylique et ses dérivés (dont l'acide n-octanoyl 5-salicylique). Parmi les autres agents desquamants on peut citer : les acides pyruvique, gluconique, glucuronique, oxalique, malonique, succinique, acétique, gentisique, cinnamique, azélaique ; le phénol ; la résorcine ; l'urée et ses dérivés, l'hydroxyéthyl urée ou hydrovance� de chez NATIONAL STARCH ; les oligofucoses ; l'acide jasmonique et ses dérivés ; l'acide trichloracétique ; l'extrait de Saphora japonica et le résvératrol. Parmi les agents desquamants, ceux capables d'agir sur les enzymes impliqués dans la desquamation ou la dégradation des cornéodesmosomes peuvent également être susceptibles de provoquer une irritation de la peau. Parmi ceux-ci, on peut notamment citer les agents chélatants des sels minéraux tels l'EDTA ; l'acide N-acyl-N,N',N'éthylène diaminetriacétique ; les composés aminosulfoniques et en particulier l'acide (N-2 hydroxyéthylpiperazine-N-2-éthane) sulfonique (HEPES) ; les dérivés de l'acide 2-oxothiazolidine-4-carboxylique (procystéine) ; les dérivés d'acides alpha aminés de type glycine (tels que décrits dans EP 0 852 949, ainsi que le méthyl glycine diacétate de sodium commercialisé par BASF sous la dénomination commerciale TRILON M�) ; le miel ; les dérivés de sucre tels que l'O-octanoyl-6-D-maltose, le O-linoleyl-6-D-glucose et la N-acétyl glucosamine Les rétinoïdes sont également des composés susceptibles de provoquer une irritation de la peau. On peut par exemple citer parmi eux le rétinol et ses esters, le rétinal, l'acide rétinoïque et ses dérivés tels que ceux décrits dans les documents FR-A-2 570 377, EP-A-199 636, EP-A-325 540, EP-A-402 072, et l'adapalène. Les sels et dérivés, comme les formes cis ou trans, les mélanges racémiques, les formes dextrogyres ou levogyres des composés cités précédemment sont aussi 25 considérés comme des composés susceptibles de provoquer une irritation de la peau. D'autres actifs dermatologiques ou cosmétiques susceptibles de provoquer un effet secondaire de type irritation de la peau sont également cités ci-après : - l'urée et ces dérivés comme l'hydroxyéthyl urée ou hydrovance� de 30 NATIONAL STARCH, - la vitamine D et ses dérivés tels que la vitamine D3, la vitamine D2, le calcitriol, le calcipotriol, le tacalcitol, la 24,25-diOH vitamine D3, la 1-OH vitamine D2 et la 1,24- diOH vitamine D2 ; la vitamine B9 et ses dérivés, - les peroxydes comme le peroxyde de benzoyle, l'eau oxygénée, - les antichutes tels que le minoxidil et ses derivés tel que l'aminexyl, - les teintures et les colorants capillaires comme les aminophénols et leurs dérivés tels que la para-phénylène diamine (p-PDA), la N-phenyl p-PDA, le toluène 2,5-diamine sulfate, la méta-phénylène diamine (m-PDA), la toluène 3,4-diamine et l'ortho-phénylène diamine (o-PDA), - les agents anti-transpirants comme les sels d'Aluminium, tel que l' hydroxychlorure d'aluminium, - - les actifs de permanentes tels que les thioglycolates, l'ammoniaque, - le thioglycolate et ses sels, - le phénoxyéthanol, - le 1,2-pentanediol, - les solutions alcooliques parfumantes (parfums, eaux de toilette, après rasage, déodorants) - les anthralines (dioxyanthranol), - les anthranoïdes (par exemple ceux décrits dans le document EP-A- 319028), - les sels de lithium, - les dépigmentants (ex : hydroquinone, vitamine C à forte concentration, acide kojique), - certains actifs amincissants à effet chauffant, - les nicotinates et leurs dérivés, - la capsaïcine, - les actifs antipoux (pyréthrine), - les antiprolifératifs tels que le 5- fluoro uracile ou le méthotrexate, - les agents antiviraux, - les antiparasitaires, - les antifongiques, - les antiprurigineux, - les antiséborrhéiques, - certaines filtres solaires, - les propigmentants tels que les psoralènes et les méthylangécilines, et - leurs mélanges. Selon un mode de réalisation préféré de l'invention, le composé susceptible de provoquer en effet secondaire une irritation de la peau est choisi parmi les rétinoïdes, les a-hydroxyacides, les (3-hydroxyacides, les acides dicarboxyliques saturés et insaturés tels que l'acide octadécène dioique ou Arlatone DIOC DCA vendu par la société Uniqema, les tensioactifs anioniques, cationiques ou amphotères, l'acide n-octanoyl 5-salicylique, les actifs antiperspirants tels que les sels d'aluminium, l'acide (N-2 hydroxyéthylpiperazine- N-2-éthane) sulfonique (HEPES) et l'acide cinnamique. Le composé susceptible de provoquer une irritation de la peau peut être présent dans une composition selon la présente invention dans une quantité suffisante pour provoquer une réaction d'irritation de la peau. A titre d'exemple, il peut être présent dans une teneur allant de 0,0001 à 70% en poids, de préférence de 0,01 à 50% en poids et mieux de 0,1 à 30% en poids par rapport au poids total de la composition. Les compositions selon l'invention peuvent se présenter sous toutes les formes galéniques normalement disponibles pour le mode d'administration retenu. Le support peut être de nature diverse selon le type de composition considérée. En ce qui concerne plus particulièrement les compositions destinées à une administration par voie topique externe c'est-à-dire sur la peau, il peut s'agir de solutions aqueuses, hydroalcooliques ou huileuses, de dispersions du type des solutions ou dispersions du type lotion ou sérum, d'émulsions de consistance liquide ou semi-liquide du type lait, de suspensions ou émulsions, du type crème, de gel aqueux ou anhydre, de microémulsions, de microcapsules, de microparticules, ou de dispersions vésiculaires de type ionique et/ou non ionique. Ces compositions sont préparées selon les méthodes usuelles. Ces compositions peuvent notamment constituer des crèmes de nettoyage, de protection, de traitement ou de soin pour le visage, pour les mains, pour les pieds, pour les grands plis anatomiques ou pour le corps, (par exemple crèmes de jour, crèmes de nuit, crèmes démaquillantes, crèmes de fond de teint, crèmes anti-solaires), des produits de maquillage comme des fonds de teint fluides, des laits de démaquillage, des laits corporels de protection ou de soin, des laits après-solaires, des lotions, gels ou mousses pour le soin de la peau, comme des lotions de nettoyage ou de désinfection, des lotions anti-solaires, des compositions pour le bain, des gels ou lotions après-rasage. Elles peuvent être également utilisées pour le cuir chevelu sous forme de solutions, de crèmes, de gels, d'émulsions, de mousses ou encore sous forme de compositions pour aérosol contenant également un agent propulseur sous pression. Les compositions selon l'invention peuvent également consister en des préparations solides constituant des savons ou des pains de nettoyage. Lorsque la composition de l'invention est une émulsion, la proportion de la phase grasse peut aller de 5 à 80 % en poids, et de préférence de 5 à 50 % en poids par rapport au poids total de la composition. Les huiles, les émulsionnants et les coémulsionnants utilisés dans la composition sous forme d'émulsion sont choisis parmi ceux classiquement utilisés dans le domaine cosmétique et/ou dermatologique. L'émulsionnant et le coémulsionnant peuvent être présents, dans la composition, en une proportion allant de 0,3 à 30 % en poids, et de préférence de 0,5 à 20 % en poids par rapport au poids total de la composition. Lorsque la composition de l'invention est une solution ou un gel huileux, la phase grasse peut représenter plus de 90 % du poids total de la composition. De façon connue, les formes galéniques dédiées à une administration topique peuvent contenir également des adjuvants habituels dans le domaine cosmétique, pharmaceutique et/ou dermatologique, tels que les gélifiants hydrophiles ou lipophiles, les actifs hydrophiles ou lipophiles, les conservateurs, les antioxydants, les solvants, les parfums, les charges, les filtres, les bactéricides, les absorbeurs d'odeur et les matières colorantes. Les quantités de ces différents adjuvants sont celles classiquement utilisées dans le domaine considéré, et par exemple de 0,01 à 20 % du poids total de la composition. Ces adjuvants, selon leur nature, peuvent être introduits dans la phase grasse et/ou dans la phase aqueuse. Comme matières grasses utilisables dans l'invention, on peut citer les huiles minérales comme par exemple le polyisobutène hydrogéné et l'huile de vaseline, les huiles végétales comme par exemple une fraction liquide du beurre de karité, huile de tournesol et d'amandes d'abricot, les huiles animales comme par exemple le perhydrosqualène, les huiles de synthèse notamment l'huile de Purcellin, le myristate d'isopropyle et le palmitate d'éthyl hexyle, les acides gras insaturés et les huiles fluorées comme par exemple les perfluoropolyéthers. On peut aussi utiliser des alcools gras, des acides gras comme par exemple l'acide stéarique et comme par exemple des cires notamment de paraffine, carnauba et la cire d'abeilles. On peut aussi utiliser des composés siliconés comme les huiles siliconées et par exemple les cyclométhicone et diméthicone, les cires, les résines et les gommes siliconées. Comme émulsionnants utilisables dans l'invention, on peut citer par exemple le stéarate de glycérol, le polysorbate 60, le mélange alcool cétylstéarylique/alcool cétylstéarylique oxyéthyléné à 33 moles d'oxyde d'éthylène vendu sous la dénomination Sinnowax AO� par la société HENKEL, le mélange de PEG-6/PEG-32/Glycol Stéarate vendu sous la dénomination de Tefose� 63 par société GATTEFOSSE, le PPG-3 myristyl éther, les émulsionnants siliconés tels que le cétyldiméthicone copolyol et le mono- ou tristéarate de sorbitane, le stéarate de PEG-40, le monostéarate de sorbitane oxyéthyléné (200E). Comme solvants utilisables dans l'invention, on peut citer les alcools inférieurs, notamment l'éthanol et l'isopropanol, le propylène glycol. La composition de l'invention peut également contenir de façon avantageuse une eau thermale et/ou minérale, notamment choisie parmi l'eau de Vittel, les eaux du bassin de Vichy et l'eau de la Roche Posay. Comme gélifiants hydrophiles, on peut citer les polymères carboxyliques tel que le carbomer, les copolymères acryliques tels que les copolymères d'acrylates/alkylacrylates, les polyacrylamides et notamment le mélange de polyacrylamide, C13-14-Isoparaffine et Laureth-7 vendu sous le nom de Sepigel 305� par la société SEPPIC, les polysaccharides comme les dérivés cellulosiques tels que les hydroxyalkylcelluloses et en particulier les hydroxypropylcellulose et hydroxyéthylcellulose, les gommes naturelles telles que les guar, caroube et xanthane et les argiles. Comme gélifiants lipophiles, on peut citer les argiles modifiées comme les bentones, les sels métalliques d'acides gras comme les stéarates d'aluminium et la silice hydrophobe, ou encore l'éthylcellulose et le polyéthylène. Dans le cas d'une utilisation d'une association conforme à l'invention par voie orale, on privilégie l'utilisation d'un support ingérable. Conviennent notamment comme supports alimentaires ou pharmaceutiques, le lait, le yaourt, le fromage, les laits fermentés, les produits fermentés à base de lait, des glaces, les produits à base de céréales fermentées, des formules pour enfants et nourrissons, des produits alimentaires de type confiserie, chocolat, céréales, des aliments pour animaux en particulier domestiques, des comprimés, gélules ou tablettes, des suppléments oraux sous forme sèche et les suppléments oraux sous forme liquide. Pour l'ingestion, de nombreuses formes de réalisation de compositions orales et notamment de compléments alimentaires sont possibles. Leur formulation est réalisée par les procédés usuels pour produire des dragées, gélules, gels, émulsions, comprimés, capsules. En particulier, le(s) actif(s) selon l'invention peuvent être incorporés dans toute autre forme de compléments alimentaires ou d'aliments enrichis, par exemple des barres alimentaires, ou des poudres compactées ou non. Les poudres peuvent être diluées à l'eau, dans du soda, des produits ou dérivés du soja, ou être incorporées dans des barres alimentaires. Selon un mode de réalisation particulier, les microorganismes annexes peuvent être formulés au sein de compositions sous une forme encapsulée de manière à améliorer significativement leur durée de survie. Dans un tel cas, la présence d'une capsule peut en particulier retarder ou éviter la dégradation du microorganisme au niveau du tractus gastro intestinal. Bien entendu, les compositions topiques ou orales selon l'invention peuvent en outre contenir plusieurs autres actifs. A titre d'actifs utilisables, on peut citer, les vitamines A, B3, B5, B6, B8, C, D, E, ou PP, les curcuminoïdes, les caroténoïdes, les composés polyphénols et minéraux, les sucres, les acides aminés, les catéchines, les OPC, les acides aminés soufrés et les acides gras polyinsaturés 3 et 6. En particulier, on peut utiliser un complexe anti-oxydant comprenant les vitamines C et E, et au moins un caroténoïde, notamment un caroténoïde choisi parmi le 13- carotène, le lycopène, l'astaxanthine, la zéaxanthine et la lutéine, des flavonoïdes telles que les catéchines, des proanthocyanidines, des anthocyanines, des ubiquinones, des extraites de café contenant des polyphénols et/ou des diterpènes, des extraits de chicorés, des extraits de ginkgo biloba, des extraits de raisins riches en proanthocyanidines, des extraits de piment, des extraits de soja, d'autres sources de flavonoïdes possédant des propriétés antioxydantes, des acides gras, des prébiotiques, de la taurine, du resveratrol, des acides aminés du sélénium, des précurseurs de glutathion. Dans les formes galéniques topiques, on peut utiliser plus particulièrement comme actifs hydrophiles les protéines ou les hydrolysats de protéine, les acides aminés, les polyols notamment en C2 à C10 comme les glycérine, sorbitol, butylène glycol et polyéthylène glycol, l'urée, l'allantoïne, les sucres et les dérivés de sucre, les vitamines hydrosolubles, l'amidon, des extraits bactériens ou végétaux comme ceux d'Aloe Vera. Pour ce qui est des actifs lipophiles, on peut utiliser le rétinol (vitamine A) et ses dérivés, le tocophérol (vitamine E) et ses dérivés, les céramides, les huiles essentielles et les insaponifiables (tocotriènol, sésamine, gamma oryzanol, phytostérols, squalènes, cires, terpènes). Comme actifs susceptibles d'être plus particulièrement associés à une quantité efficace d'un lysat d'au moins un microorganisme, du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites dans une formule galénique orale, on peut également considérer tous les ingrédients communément utilisés et/ou autorisés, notamment les agents actifs destinés à la prévention et/ou au traitement des affections cutanées. A titre illustratif, on peut citer les vitamines, les minéraux, les lipides essentiels, les oligoéléments, les polyphénols, les flavonoïdes, les phytoestrogènes, les antioxydants tels que l'acide lipoïque et le coenzyme Q10, les caroténoïdes, les prébiotiques, les protéines et les acides aminés, les mono et polysaccharides, les amino-sucres, les phytostérols et alcools triterpéniques d'origine végétale. Il s'agit, en particulier, des vitamines A, C, D, E, PP et du groupe B. Parmi les caroténoïdes, on choisit de préférence, le béta-carotène, le lycopène, la lutéine, la zéazanthine et l'astaxanthine. Les minéraux et oligo-éléments particulièrement mis en oeuvre sont le zinc, le calcium, le magnésium, le cuivre, le fer, l'iode, le manganèse, le sélénium, le chrome (III). Parmi les composés polyphénols, on retient aussi en particulier les polyphénols de raisin, de thé, d'olive, de cacao, de café, de pomme, de myrtille, de sureau, de fraise, de canneberge, et d'oignon. De préférence parmi les phytoestrogènes, on retient les isoflavones sous la forme libre ou glycosylée, telles que la génistéine, la daidzéine, la glycitéine ou encore les lignanes, en particulier ceux du lin et du schizandra chinensis. Les acides aminés ou les peptides et les protéines les contenant, tels que la taurine, la thréonine, la cystéine, le tryptophane, la méthionine. Les lipides appartiennent de préférence au groupe des huiles contenant des acides gras mono et polyinsaturés tels que les acides oléique, linoléique, alpha-linolénique, gamma-linolénique, stearidonique, les acides gras oméga-3 de poisson à longue chaîne tels que l'EPA et le DHA, les acides gras conjugués issus de végétaux ou d'animaux tels que les CLA (Conjugated Linoleic Acid). Ainsi, en particulier lorsque le lysat d'au moins un microorganisme, du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites considérés selon l'invention sont destinés à une administration par voie orale, ils peuvent être associés en outre à au moins un actif nutritionnel choisi parmi le lycopène, la vitamine C, la vitamine E et les composés polyphénols. Le lysat d'au moins un microorganisme, du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites peuvent également être associés à d'autres actifs nutritionnels choisis parmi : - les actifs nutritionnels anti-âge, tels que les antioxydants alimentaires, les nutriments aux propriétés anti-radicalaires et les cofacteurs des enzymes endogènes antioxydants, les vitamines A, C, E, les caroténoïdes, les xantophyles, les isoflavones, certains minéraux tels que le zinc, le cuivre, le magnésium, le sélénium, l'acide lipoïque, le co-enzyme Q10, la superoxyde dismutase (SOD) ou encore la taurine. Parmi les actifs anti-âges, on peut notamment citer les fractions insaponifiables extraits de lipides d'origine végétale, aloe vera, le collagène marin natif ou hydrolysé, les huiles végétales ou marines riches en acides gras oméga-3, en oméga-6 (y compris l'acide gamma-linolénique), - les actifs nutritionnels photoprotection tels que : les antioxydants et les antiradicalaires, : les vitamines A, C, E, caroténoïdes, xantophyles, certains minéraux tels que le zinc, le cuivre, le magnésium, le sélénium, la co-enzyme Q10, la superoxyde dismultase (SOD), les probiotiques, - les ingrédients nutritionnels présentant des propriétés d'hydratation ou encore immunomodulatrices tels que l'extrait de polypodium leucotomos, les huiles végétales ou marines riches en acides gras oméga-3, en oméga-6, y compris l'acide gamma-linolénique, - les actifs nutritionnels actifs sur les signes cliniques de la ménopause (par exemple bouffées de chaleur, .), tels que les isoflavones, les lignanes, la DHEA, les extraits de yam, de sauge, de houblon, le calcium, le magnésium, les hydrolysats de protéines, les huiles végétales ou marines riches en acides gras oméga-3, - les ingrédients nutritionnels mis en oeuvre dans le domaine de la minceur, tels que les extraits de thé vert, maté, marron d'inde, kola, caféine, théobromine, synéphrine, bromelaïne, éphédra, citrus aurantium, calcium, hoodia, garcinia, chitosan, fibres végétales (cactus, pommes, ananas, ...), fenouil, cassis, reine des près, radis noir. L'invention se rapporte encore à un procédé de traitement, notamment cosmétique, pour prévenir une diminution de et/ou renforcer la fonction barrière de la peau, et en particulier pour le soin des peaux fragiles, fragilisées, âgées, irritées et/ou irritables comprenant au moins une étape d'administration d'un lysat selon l'invention. Le procédé de traitement de l'invention peut être mis en oeuvre notamment en administrant par voie orale et/ou topique au moins un lysat d'au moins un microorganisme, du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites selon l'invention...DTD: Le procédé de traitement de l'invention peut être mis en oeuvre notamment en administrant les compositions telles que définies ci-dessus, selon la technique d'utilisation habituelle de ces compositions. Par exemple : applications de crèmes, de gels, de sérums, de lotions, de laits de démaquillage ou de compositions après-solaires sur la peau ou sur les cheveux secs, application d'une lotion pour cheveux sur cheveux mouillés ou de shampooings pour ce qui est de l'application topique. Le procédé selon l'invention peut être ainsi mis en oeuvre par administration topique, journalière par exemple, du lysat considéré selon l'invention. Le procédé selon l'invention peut comprendre une administration unique. Selon un autre mode de réalisation, l'administration est répétée par exemple 2 à 3 fois quotidiennement sur une journée ou plus et généralement sur une durée prolongée d'au moins 4 semaines, voire 4 à 15 semaines, avec le cas échéant une ou plusieurs périodes d'interruption. L'utilisation conforme à l'invention peut être telle que les lysats ou compositions définis ci-dessus sont mis en oeuvre dans une formulation plus particulièrement destinée à un usage topique. Dans la description et dans les exemples suivants, sauf indication contraire, les pourcentages sont des pourcentages en poids et les plages de valeurs libellées sous la forme � entre ... et ... � incluent les bornes inférieure et supérieure précisées. Les ingrédients sont mélangés, avant leur mise en forme, dans l'ordre et dans des conditions facilement déterminées par l'homme de l'art. Les exemples ci-après sont présentés à titre illustratif et non limitatif du domaine de l'invention. EXEMPLE 1 : COMPOSITION PROTECTRICE Lysat de Bifidobacterium Longum* Conservateurs citrate de Sodium PEG-40 Tétraéthylhexanoate de Pentaerythrityle Glycérine Acide ellagique Tristéarate de Sorbitan Huile de prunus armeniaca Kermel Alcool cétylique Propylène glycol Triéthano lamine Cyclohexasiloxane Carbomer� Tocophérol SiliceQuantité en poids 5,00 %** 1,35 % 0,035 % 1,25 % 4,00 % 7,00 % 3,00 % 0,30 % 2,00 % 0,70 % 2,00 % 0,40 % 2,00 % 0,75 % 1,00 % 2,00 % Eau qsp l00 % * Repair Complex CLR� commercialisé par K.Richter GmbH et correspondant à une formulation à 5 % en poids d'actifs * * quantité exprimée en produit total EXEMPLE 2 : COMPOSITION PROTECTRICE Cette composition contient des antioxydants pour protéger la peau des dommages engendrés par la pollution, et la fumée de cigarette. 10 Lysat de Bifidobacterium Longum* Hydroxypropylcellulose (Klucel H vendu par la société Hercules) Antioxydant-vitamine E 15 Isopropanol Conservateur Eau * Repair Complex CLR� commercialisé par K.Richter GmbH formulation à 5 % en poids d'actifs 20 * * quantité exprimée en produit total EXEMPLE 3 : COMPOSITION PROTECTRICE 25 Arachidyl behenyl alcohol/arachidylglusoside Isohexadecane Huile d'amande douce Beurre de Karité 30 Glycérine Lysat de Bifidobacterium Longum* BHT Quantité en poids 2,00 %** 1,00 % 2,00 % 40,00 % 0,30 % qsp 100 % et correspondant à une Quantité en poids 3,00 % 7,00 % 3,00 % 2,00 % 5,00 % 3,00 %** 0,05 % Para-hydroxybenzoate de methyle 0,10 % Para-hydroxybenzoate de propyle 0,05 % Eau qsp l00 % * Repair Complex CLR� commercialisé par K.Richter GmbH et correspondant à une formulation à 5 % en poids d'actifs * * quantité exprimée en produit total EXEMPLE 4 : COMPOSITION PROTECTRICE Quantité en poids Lysat de Bifidobacterium Longum* 1,50 %** Glyceryl stearate et PEG 100 stéarate 5,00 % Isohexadecane 8,00 % Beurre de Karité 5,00 % Glycérine 3,00 % Carbopol 981 0,20 % Lubragel� 5,00 % Phenoxyéthanol 1,00 % Soude qsp pH6 BHT 0,050 % Eau qsp 100 % * Repair Complex CLR� commercialisé par K.Richter GmbH et correspondant à une formulation à 5 % en poids d'actifs * * quantité exprimée en produit total EXEMPLE 5 Evaluation de la résistance de la barrière cutanée de sujets traités par un lysat de bifidobacterium. Le produit testé est un lysat de Bifidobacterium longum en suspension désintégrée (aux ultrasons) dans un milieu aqueux faiblement acide commercialisé sous le nom Repair Complex CLR�. L'actif est à 5 % en poids dans ce biolysat total commercialisé. L'actif a été testé seul dans une étude randomisée en double aveugle. Soixante six femmes présentant une peau sèche sur les jambes (score clinique au minimum de 2 selon une échelle définie) et une rugosité cutanée sur les joues (score clinique au minimum de 3 selon une échelle définie), ont été réparties en deux groupes, placebo (n=33) (groupe A), Repair Complex CLR� (n=33) (groupe B). Les traitements ont été appliqués topiquement durant 58 jours, l'actif étant formulé à 10 % de la formulation testée Cette formule support est une émulsion H/E déminéralisée 10 Arlacel/myrj�contenant 5 % Parléam, 15 % de cyclopentasiloxane, 3 % glycérine et 2 % vaseline. Dans la formule placebo, l'absence de Repair Complex CLR�. est compensée par de l'eau. Pour l'analyse de la résistance de la barrière cutanée, des � tape-strippings � 15 ont été réalisée juste avant le début du traitement puis tout au long de l'étude de façon régulière. Cette méthode d'agression de la barrière cutanée par �tape stripping� chez l'Homme a été décrite en 1951 par Pinkus H. Cette méthode a été largement utilisée comme modèle d'altération du stratum corneum. 20 Elle consiste en l'application répétée d'une bande de scotch dermatologique sur la peau de la face interne de l'un des avant-bras du sujet. L'opération est recommencée autant de fois que nécessaire (tape-strippings répétés). Cette méthode est la plus reproductible pour l'étude de la reconstruction de la fonction barrière (en comparaison à la délipidation avec des traitements par l'acétone), elle permet de n'enlever que les couches 25 du stratum corneum sans dommage sur les kératinocytes vivants et sans provoquer d'inflammation. Pour la réalisation de l'essai, une agression modérée a été réalisée à l'aide de � tape stripping � de 25x25mm afin d'obtenir une valeur de PIE 15. Les bandes de sparadrap utilisées étaient des sparadraps occlusifs hypo-30 allergéniques � BLENDERMTM� (3M) de 25mm (Ref : TIPS 104B001.2). Pour mesurer la reconstruction de la fonction barrière, chaque individu a été strippé à Jl, J29, et J57, afin d'obtenir une agression modérée caractérisée par une valeur de PIE > 15g/cm2/h. Le nombre de strippings nécessaires pour obtenir une valeur de PIE > 1 5 g/cm /h peut être interprété comme indicatif de l'état de la peau du sujet à un instant donné. On a comparé l'évolution de ce paramètre au cours du temps entre les groupes de traitement. Le tableau 1 ci-dessous décrit, par visite et par groupe de traitement, l'évolution moyenne du nombre de strippings nécessaires pour obtenir une PIE > 15 g/cm /h. TABLEAU 1 Groupe Visite N Moyenne Erreur standard G de la moyenne A 1 32 14,16 0,936 29 30 12,87 0,750 57 28 13,21 0,956 B 1 31 12,94 0,612 29 30 12,07 0,496 57 30 16 ,80 1,078 On observe à J57 une augmentation très marquée du nombre de strippings nécessaires pour obtenir une valeur de > 15g/cm2/h dans le groupe traité par l'actif à 10%, le nombre de strippings dans le groupe placebo restant stable. La différence d'évolution entre les groupes A et B est très significative 15 (facteur rando*visite, test de Fisher, p=0.0037) En comparant le nombre nécessaire de strippings à réaliser pour obtenir une altération de la fonction barrière (PIE > 15g/cm /h) on observe que pour les sujets traités avec la formule contenant 10% de Repair Complex CLR le nombre de stripping nécessaire augmente significativement au cours du temps et que cette augmentation est 20 significativement différente de celle nécessaire pour les sujets traités avec la formule topique contenant le placebo à J57 (p=0,0115). La différence observée entre A et B est très significative en terme d'évolution entre J1 et J57 (p=0,0044) Tout ceci se traduit par plus de strippings nécessaires pour obtenir une altération de la fonction barrière pour les sujets recevant la formule topique contenant 10% de Repair Complex CLR�. Le stratum corneum est donc mieux structuré, plus homogène et présente une meilleure résistance à l'agression mécanique. La qualité de la fonction barrière de l'épiderme est donc meilleure pour les sujets traités avec le lysat bactérien. En conséquence, après 2 mois de traitement, le produit à l'essai entraîne une augmentation significative contre placebo du nombre de strippings nécessaires pour altérer la barrière de la peau témoignant ainsi d'un renforcement significatif de la fonction barrière. REVENDICATIONS 1. Utilisation cosmétique d'une quantité efficace d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites pour prévenir une diminution de et/ou renforcer la fonction barrière cutanée, ledit microorganisme étant mis en oeuvre sous la forme d'un lysat. 2. Utilisation cosmétique d'une quantité efficace d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites pour renforcer la fonction barrière cutanée à l'égard d'agressions externes. 3. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que ledit lysat est destiné à prévenir une diminution de et/ou renforcer la fonction barrière d'une peau choisie parmi une peau fragile, une peau fragilisée, une peau agressée, et/ou une peau irritée. 4. Utilisation cosmétique d'une quantité efficace d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites pour prévenir la manifestation de et/ou diminuer les signes cutanés indésirables au niveau d'une peau fragile, fragilisée, et/ou irritée. 5. Utilisation cosmétique d'une quantité efficace d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites pour prévenir et/ou traiter les irritations cutanées. 6. Utilisation cosmétique d'une quantité efficace d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites comme agent pour prévenir et/ou traiter les signes cutanés du vieillissement chronologique. 7. Utilisation selon la revendication 6 pour prévenir et/ou traiter les signes cutanés du vieillissement induits ou exacerbés par la pollution. 8. Utilisation cosmétique d'une quantité efficace d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites à titre d'agent anti-pollution. 9. Utilisation d'une quantité efficace d'au moins un microorganisme du genre 30 Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites pour lapréparation d'une composition destinée à prévenir une diminution de et/ou renforcer la fonction barrière cutanée. 10. Utilisation d'une quantité efficace d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites pour la préparation d'une composition destinée à prévenir et/ou traiter les irritations cutanées. 11. Utilisation d'une quantité efficace d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites pour la préparation d'une composition destinée à prévenir et/ou traiter les signes cutanés du vieillissement chronologique. 12. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes dans laquelle le microorganisme du genre Bifidobacterium species est choisi parmi Bifidobacterium longum Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium adolescentis ou Bifidobacterium pseudocatenulatum et leurs mélanges. 13. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes dans laquelle le microorganisme du genre Bifidobacterium species est le Bifidobacterium longum. 14. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes dans laquelle ledit lysat comprend de 0,1 à 50 % en poids, en particulier de 1 à 20 % en poids de matière(s) active(s). 15. Composition cosmétique et/ou dermatologique comprenant un milieu physiologiquement acceptable, au moins une quantité efficace d'un lysat d'au moins un microorganisme du genre Bifidobacterium species en association avec à au moins une quantité efficace d'au moins un agent anti-pollution. 16. Composition selon la revendication 15, dans laquelle le lysat est tel que défini en revendications 12 à 14. 17. Composition selon la revendication 15 ou 16, comprenant en outre un microorganisme annexe, notamment probiotique et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites. 18. Composition selon la revendication précédente, caractérisée en ce qu'il s'agit d'au moins un microorganisme probiotique choisi parmi les ascomycètes telles que Saccharomyces, Yarrowia, Kluyveromyces, Torulaspora, Schizosaccharomyces pombe,Debaromyces, Candida, Pichia, Aspergillus et Penicillium, des bactéries du genre Bifidobacterium, Bacteroides, Fusobacterium, Melissococcus, Propionibacterium, Enterococcus, Lactococcus, Staphylococcus, Peptostrepococcus, Bacillus, Pediococcus, Micrococcus, Leuconostoc, Weissella, Aerococcus, Oenococcus, Lactobacillus et leurs mélanges. 19. Composition selon l'une quelconque des revendications 17 ou 18, dans laquelle le microorganisme annexe est issu du groupe des bactéries lactiques. 20. Composition selon l'une quelconque des revendications 17 à 19, dans laquelle le composé annexe est choisi parmi les Lactobacillus johnsonii (CNCM I-1225), et Lactobacillus paracasei (CNCM I-2116), et leurs mélanges. 21. Composition selon l'une quelconque des revendications 17 à 20, dans laquelle le microorganisme probiotique et/ou une de ses fractions et/ou un de ses métabolites est présent à raison de de 0,0001 à 30 %, en particulier de 0,001 à 15 % et plus particulièrement de 0,1 à 10 % en poids de ladite composition. 22. Composition selon l'une quelconque des revendications 17 à 21, sous forme de solutions aqueuses, hydroalcooliques ou huileuses, de dispersions du type des solutions ou dispersions du type lotion ou sérum, d'émulsions de consistance liquide ou semi-liquide du type lait, obtenues par dispersion d'une phase grasse dans une phase aqueuse (H/E) ou inversement (E/H), ou de suspensions ou émulsions de consistance molle, semi-solide ou solide du type crème, de gel aqueux ou anhydre, ou encore de microémulsions, de microcapsules, de microparticules, ou de dispersions vésiculaires de type ionique et/ou non ionique. 23. Procédé cosmétique pour protéger les matières kératiniques d'un sujet contre les effets délétères des polluants atmosphériques comprenant au moins l'administration audit sujet d'une quantité efficace d'au moins un microorganisme, du genre Bifidobacterium species sous la forme d'un lysat. 24. Procédé cosmétique pour prévenir une diminution de et/ou renforcer la fonction barrière cutanée d'un sujet comprenant au moins l'administration audit sujet d'une quantité efficace d'au moins un microorganisme, du genre Bifidobacterium species sous la forme d'un lysat. 25. Procédé selon la revendication 23 ou 24, dans lequel ledit microorganisme est tel que défini selon l'une quelconque des revendications 12 à 14.