FR 2907339 A1 20080425 FR 0654426 A 20061020 1 La présente invention concerne le domaine des compléments alimentaires et des aliments fonctionnels destinés au soin de la peau. Elle vise une composition pour administration orale et/ou parentérale comprenant deux actifs en association destinée à maintenir et/ou à restaurer les propriétés biomécaniques de la peau. Elle concerne également l'utilisation cosmétique en vue du soin de la peau de l'association mise en oeuvre dans ladite composition. La peau humaine est constituée de trois compartiments à savoir un compartiment superficiel, l'épiderme, le derme et un compartiment profond, l'hypoderme. Ce dernier compartiment est essentiellement constitué d'un type de cellules spécialisées dans l'accumulation et le stockage des graisses, les adipocytes. L'hypoderme est le réservoir énergétique de l'organisme. L'épiderme humain naturel est composé principalement de trois types de cellules qui sont les kératinocytes, très majoritaires, les mélanocytes et les cellules de Langerhans. Chacun de ces types cellulaires contribue par ses fonctions propres au rôle essentiel joué par la peau. Le derme fournit à l'épiderme un support solide. C'est également son élément nourricier. Il est principalement constitué de fibroblastes et d'une matrice extracellulaire composée elle-même principalement de collagène, d'élastine et d'une substance, dite substance fondamentale, composants synthétisés par le fibroblaste. On y trouve aussi des leucocytes, des mastocytes ou encore des macrophages tissulaires. Il est également traversé par des vaisseaux sanguins et des fibres nerveuses. Dans une peau normale, c'est à dire non pathologique ni cicatricielle, le fibroblaste est à l'état quiescent, c'est à dire non prolifératif. Ce sont les fibres de collagène qui assurent la solidité du derme. Les fibres de collagène sont constituées de fibrilles scellées les unes aux autres, formant ainsi plus de dix types de structures différentes. La solidité du derme est en grande partie due à l'enchevêtrement des fibres de collagène tassées les unes contre les autres en tous sens. Les fibres de collagène participent à l'élasticité et à la tonicité de la peau et/ou des muqueuses. Les fibres de collagènes sont constamment renouvelées mais ce renouvellement diminue avec l'âge ce qui entraîne un amincissement du derme. Cet 2907339 2 amincissement du derme est également dû à des causes pathologiques comme par exemple l'hypersécrétion d'hormones corticoïdes, certaines pathologies ou encore des carences vitaminiques (cas de la vitamine C dans le scorbut). Il est également admis que des facteurs extrinsèques comme les rayons ultraviolets, le tabac ou certains traitements 5 (Glucocorticoïdes, vitamine D et dérivés par exemple) ont également un effet sur la peau et sur son taux de collagène. Divers facteurs entraînent la dégradation du collagène, avec toutes les conséquences que l'on peut envisager sur la structure et/ou la fermeté de la peau et/ou des muqueuses. 10 Bien que très résistantes, les fibres de collagène sont sensibles à certaines enzymes appelées collagénases. Une dégradation des fibres de collagène entraîne l'apparence de peau molle et ridée que l'être humain, préférant l'apparence d'une peau lisse et tendue, cherche depuis toujours à combattre. Les collagénases font partie d'une famille d'enzymes appelées 15 métalloprotéinases (MMPs) qui sont elles-mêmes les membres d'une famille d'enzymes protéolytiques (endoprotéases ou endopeptidases) qui possèdent un atome de zinc coordonné à 3 résidus cystéine et une méthionine dans leur site actif et qui dégradent les composants macromoléculaires de la matrice extracellulaire et des membranes basales à pH neutre (collagène, élastine, etc). Très largement répandues dans le monde vivant, ces 20 enzymes sont présentes, mais faiblement exprimées, dans des situations physiologiques normales comme la croissance des organes et le renouvellement des tissus. Leur surexpression chez l'homme et leur activation est liée à de nombreux processus, parfois pathologiques, qui impliquent la destruction et le remodelage de la matrice. Cela entraîne soit une résorption non contrôlée de la matrice extracellulaire, soit 25 inversement l'installation d'un état de fibrose. La famille des métalloprotéinases est constituée de plusieurs groupes bien définis basés sur leurs ressemblances en terme de structure et de spécificité de substrat. Parmi ces groupes, on peut citer les collagénases destinées à dégrader les collagènes fibrillaires (MMP-1 ou collagénase interstitielle, MMP-8 ou collagénase de neutrophile, 30 MMP-13 ou collagénase 3), les gélatinases qui dégradent le collagène de type IV ou toute forme de collagène dénaturé (MMP-2 ou gélatinase A (72 kDa), MMP-9 ou gélatinase B (92 kDa)), les stromélysines (MMP-3) dont le large spectre d'activité s'adresse aux 2907339 3 protéines de la matrice extracellulaire telles que les glycoprotéines (fibronectine, laminine), les protéoglycanes, etc., ou encore les métalloprotéinases membranaires. En outre, certains protéoglycanes tels que que ceux qui appartiennent à la famille des Small Leucine-Rich Proteoglycans (SLRP), constituent une cible intéressante 5 en vue de prévenir les effets négatifs du vieillissement et la déterioration des propriétés mécaniques de la peau. Ces SLRP sont en effet directement impliqués dans la fibrillogénèse et l'hydratation des espaces périfibrillaires. Les SLRP contribuent notamment à accroître la biodisponibilité de certains facteurs de croissance tels que le TGF-(3 : parmi les SLRP, on peut citer la décorine, le lumican, la fibromoduline, le 10 biglycan. Par ailleurs, certaines observations immunohistochimiques démontrent une diminution de l'accumulation de biglycan dans la peau âgée. De même, la diminution marquée de lumican et de fibromoduline induit une alteration de la fibrillogénèse du collagène ainsi qu'une perturbation de l'architecture fibrillaire. Par conséquent, les protéoglycanes de la famille des SLRP jouent un rôle fondamental dans l'organisation 15 architecturale des structures de la peau. Enfin, les SLRPs sont non seulement sensibles à l'action des MMPs, mais également à l'action protéolitique des agrécanases ou ADAMTS (A Disentegrin And Metalloprotease with Thrombospondin type I repeat). Certains membres de cette nouvelle famille de metalloprotéases, en particulier ADAMTS 1 et 4, ont été identifiés au niveau de 20 la peau, et ADAMTS4 est connu pour cliver la décorine. L'exposition prolongée aux rayonnements ultraviolets, particulièrement aux rayonnements ultraviolets de type A et/ou B, a pour effet une stimulation de l'expression des collagénases, particulièrement de la MMP-1. C'est là une des composantes du 25 vieillissement cutané photo-induit. Par ailleurs à la ménopause, les principales modifications concernant le derme sont une diminution du taux de collagène et de l'épaisseur dermique. Cela entraîne chez la femme ménopausée un amincissement de la peau et/ou des muqueuses. La femme ressent alors une sensation de peau papyracée ou de peau qui tire et l'on constate une 30 accentuation des fines rides et ridules de surface. La peau présente un aspect rugueux à la palpation. Enfin la peau présente une souplesse diminuée. 2907339 4 Enfin, chez le sujet en surpoids et plus particulièrement lors de la prise de poids, les adipocytes ont tendance à augmenter rapidement de volume (stockage de quantités croissantes de lipides). Les lobules graisseux se distendent alors peu à peu pour conduire à la formation de travées conjonctives, parallèles entre elles et perpendiculaires à 5 la surface cutanée. La forte pression exercée par les adipocytes sur le derme provoque rapidement une déformation de la surface de la peau. Au plan cutané, ce phénomène dit de cellulite, se traduit par un aspect capitonné donnant par endroit les signes de peau d'orange . Enfin, au plan clinique, la cellulite se traduit par une modification de la texture des tissus sous-cutanés et superficiels, caractérisée en particulier par : 10 - une peau dans sa globalité plus épaisse, - une peau plus consistante, - une peau plus sensible pouvant même en fonction du stade d'avancement de la cellulite être douloureuse à la palpation, et/ou - des tissus cutanés moins mobiles du fait de la perte d'adhérence et de 15 cohésion des couches profondes de la peau. Aussi, ce phénomène est plus visible chez les femmes car elles ont une peau plus fine avec des travées conjonctives présentant une structure verticale, qui par contraste chez l'homme, ont une structure oblique et inter croisée. La cellulite, qui est souvent aggravée par le surpoids et l'obésité, est surtout 20 localisée au niveau du bassin et des membres inférieurs (cellulite en culotte de cheval ou pantalon de zouave ). Ces modifications peuvent aussi conduire à des déformations cicatricielles définitives. L'hypertrophie du tissu adipeux s'accompagne au niveau dermique d'une mise sous tension des réseaux de fibres, entraînant une altération fonctionnelle des cellules 25 résidentes. En effet, cette hypertension entrave les échanges cellulaires, la circulation veineuse et lymphatique par compression de capillaires, si bien que le phénomène s'autoentretient. A terme, les fibres dégénèrent et la peau perd ses structures fondamentales. Au plan biologique, lorsque les fibroblastes sont soumis à une tension tissulaire normale, ils synthétisent activement du collagène, de l'élastine, des 30 glycosminoglycanes, molécules fondamentales qui contribuent à renforcer les tissus de soutien de la peau. De façon analogue, les adipocytes surchargés de lipides exercent aussi 2907339 5 une tension sur le derme, entraînant une surproduction de collagène jusqu'à la fibrose. Cela se traduit au plan clinique, par une peau plus consistante et tendue. En revanche, lors d'une perte de poids et notamment au cours des régimes amincissants, le déstockage rapide des adipocytes entraîne une diminution importante de 5 la tension exercée par l'hypoderme sur les tissus de soutien. Par conséquent, le derme n'étant plus sous tension, le tissu conjonctif perd progressivement de sa cohésion : perte d'attache des fibroblastes au collagène, diminution de la quantité de néocollagène, distension des fibres d'élastine, dépolymérisation des protéoglycanes, .. Dès lors, les fibroblastes en moins grande interaction avec les fibres de la matrice extracellulaire, ne 10 reçoivent plus de leur environnement, les signaux d'activité et de réparation qui commandent la synthèse des macromolécules fondamentales du derme. De plus, les fibroblastes ne recevant plus de signaux de leur environnement fibrillaire sécrètent des métalloprotéases matricielles (MMPs), enzymes entraînant la dégradation des structures fibreuses. Ce ralentissement marqué du métabolisme des fibroblastes, ainsi que la 15 dégradation des fibres par les MMPs, se traduisent par voie de conséquence, par une altération des propriétés viscoélastiques ou biomécaniques de la peau (perte de fermeté, de tonicité, d'élasticité, ...). On comprend alors à la lecture de ce qui précède l'importance du collagène et des glycosaminoglycanes dans la structure des tissus, particulièrement de la peau et/ou des 20 muqueuses, et l'importance qu'il y a à combattre sa dégradation pour ainsi lutter contre le vieillissement, qu'il soit chronobiologique ou photo-induit, et ses conséquences, notamment sur l'amincissement du derme et/ou la dégradation des fibres de collagène, cette dernière conséquence entraînant en particulier l'apparence de peau molle, contre laquelle l'objet de la présente invention est précisément de lutter. 25 La présente invention s'intéresse plus particulièrement à la prévention et/ou au traitement par voie orale et/ou parentérale des signes cutanés du vieillissement, et tout particulièrement des signes cutanés liés à une altération des propriétés viscoélastiques ou biomécaniques de la peau. On connaît des traitements topiques permettant de lutter contre les signes 30 cutanés du vieillissement. Toutefois, les actifs topiques préconisés n'agissent pas toujours du fait de leur faible pénétration cutanée, au niveau dermique. En outre, les produits topiques agissent par définition localement sur les zones à traiter, zones sur lesquelles ils 2907339 6 peuvent être inégalement répartis, et nécessitent des applications soignées et répétées. Ils peuvent être dans certains cas à l'origine de réactions secondaires cutanées, voire d'inconfort. Par opposition, la voie orale et/ou parentérale présente l'avantage d'agir de 5 façon globale sur l'ensemble de la peau et ce dans ses couches profondes (derme, hypoderme). En effet, les métabolites et autres nutriments actifs sont en particulier distribués au sein de la matrice dermique par le biais de la circulation sanguine. La voie orale ou l'administration par patch présentent également l'avantage d'un mode d'administration rapide et peu contraignant. 10 Les inventeurs ont découvert que l'administration par voie orale et/ou parentérale de l'association de glucosamine et d'au moins un composé polyphénol en particulier un composé polyphénol issu d'écorce de pin présente une activité bénéfique sur la peau. Les inventeurs ont aussi plus particulièrement observé que cette association est 15 avantageuse lorsqu'elle est administrée par voie orale notamment sur le maintien et/ou la restauration des propriétés biomécaniques de la peau. Elle permet encore plus particulièrement de maintenir et/ou de restaurer les propriétés d'extensibilité, de tonicité, de fermeté, de souplesse et/ou d'élasticité de la peau. L'administration orale de la glucosamine est principalement connue dans le 20 traitement de l'arthrose, notamment sous forme de complément alimentaire. Le document The effect of an oral supplement containing glucosamine, amino acids, minerals, and antioxydants on cutaneous aging : a preliminary study , H. MURAD and Michael TABIBIAN, Journal of Dermatological Treatment (2001)12, 47-51 rapporte une étude sur un groupe de volontaires traités par voie orale par un produit 25 contenant de multiples ingrédients, à savoir de la D-glucosamine acétylée, du sulfate de glucosamine, de la L-proline, de la L-lysine, du manganèse, du cuivre, du zinc de la quercetine et un extrait de pépins de raisins. Les résultats semblent montrer un effet sur le nombre diminué de rides, observées après traitement. Les composés polyphénols sont notamment connus pour leur fort pouvoir anti- 30 oxydant et sont couramment utilisés dans des produits cosmétiques. On a également décrit leur rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires par voie orale. Certains d'entre eux sont également utilisés dans des compositions à usage topique par exemple sous forme 2907339 7 estérifiée dans le document FR 2 706 478 de sorte à les rendre liposolubles afin d'améliorer leur stabilité à l'oxydation. Toutefois, ces formes estérifiées ne sont pas autorisées dans le domaine alimentaire. L'invention a pour premier objet une composition pour administration orale 5 et/ou parentérale comprenant l'association de glucosamine et d'au moins un composé polyphénol issu d'écorce de pin. L'invention a pour deuxième objet un complément alimentaire ou un aliment fonctionnel comprenant de la glucosamine dans une première composition et au moins un composé polyphénol issu d'écorce de pin dans une deuxième composition, comme kit ou 10 produit de combinaison pour une utilisation simultanée, séparée ou étalée dans le temps. L'invention a pour troisième objet l'utilisation cosmétique par voie orale de l'association de glucosamine et d'au moins un composé polyphénol à titre de mélange d'actifs destiné à maintenir et/ou à restaurer les propriétés biomécaniques de la peau. L'invention a pour quatrième objet l'utilisation cosmétique par voie orale de 15 l'association glucosamine et d'au moins un composé polyphénol à titre de mélange d'actifs destiné à favoriser la cicatrisation. L'invention a pour cinquième objet l'utilisation d'une association de glucosamine et d'au moins un composé polyphénol pour la préparation d'une composition pour l'administration orale et/ou parentérale destinée à prévenir et/ou traiter les signes 20 cutanés du vieillissement liés à une perte d'extensibilité, de tonicité, de fermeté, de souplesse, de densité et/ou d'élasticité de la peau. Par propriétés viscoélastiques ou biomécaniques de la peau dans le cadre de la présente invention, on entend les propriétés d'extensibilité, de tonicité, de fermeté, de souplesse et/ou d'élasticité de la peau. 25 Par signes cutanés du vieillissement , on entend toutes modifications de l'aspect extérieur de la peau dues au vieillissement qu'il soit chronobiologique et/ou extrinsèque, en particulier photo-induit et/ou hormonal, comme par exemple les rides et ridules, la peau flétrie, la peau molle, la peau amincie, la peau terne et sans éclat, le manque d'élasticité et/ou de tonus de la peau, mais également toutes modifications 30 internes de la peau qui ne se traduisent pas systématiquement par un aspect extérieur modifié, comme par exemple toutes dégradations internes de la peau, particulièrement des fibres de collagène, consécutives à une exposition aux rayonnements ultraviolets. 2907339 8 Ce terme est considéré comme équivalent au terme désordres cutanés induits par le chronovieillissement et/ou le vieillissement extrinsèque et/ou le vieillissement hormonal . Par désordre cutané induit par les régimes amaigrissants et/ou 5 amincissants , on entend toutes les modifications de l'aspect extérieur de la peau comme par exemple l'aspect peau flasque qui peut être plus ou moins marqué consécutivement à une perte de poids. Par désordre cutané induit par la cellulite , on entend toutes les modifications de l'aspect extérieur de la peau comme par exemple les capitons ou peau 10 d'orange qui peuvent être plus ou moins localisés dans les zones de surcharge pondérale telles que les cuisses, les bras ou l'abdomen. Il est entendu dans le cadre de la présente invention que l'utilisation cosmétique par voie orale et/ou parentérale recouvre l'utilisation de produits administrés par voie orale et/ou parentérale, ces produits, par exemple sous forme de complément 15 alimentaire ou d'élément fonctionnel comme exposé ci-après pour le cas de la voie orale, produisant un effet au niveau de la peau sur le plan esthétique et du confort, ou encore à visée beauté, par exemple en vue de la protéger, de la maintenir en bon état, d'en modifier l'aspect, et notamment de l'embellir. Dans le cadre de la présente invention, la voie parentérale s'entend de 20 l'injection intramusculaire, de l'injection intraveineuse ou encore de l'administration par patch à visée systémique. Autrement dit, cette définition entend couvrir tous les autres modes d'administration autres que la voie orale (ou digestive) pour autant que les actifs passent par la circulation sanguine. L'administration par patch à visée systémique est préférée à titre 25 d'administration parentérale. Le patch à effet exclusivement local est exclu de la présente invention. Par Patch ou dispositif transdermique , ou système de délivrance transdermique au sens de l'invention, on entend tout système permettant une libération active ou passive de la substance active par transdermie, c'est-à-dire permettant son 30 transfert à travers la peau jusqu'à la circulation générale systémique. 2907339 9 GLUCOSAMINE La glucosamine est un sucre aminé, notamment d'origine marine, composé d'une base glucose et d'une fonction amine. C'est un sucre simple, de faible masse moléculaire et qui se présente sous la forme de cristaux blancs, solubles dans l'eau, de 5 formule (1) ou (2). OH Forme ouverte (1) Forme cyclisée (2) 10 La glucosamine peut être obtenue à partir de la chitine qui est un sucre naturel complexe, biodégradable et tout aussi présent dans la nature que la cellulose. La chitine est le premier constituant de la carapace (exosquelette) des crustacés tels que le crabe, la crevette ou le homard. C'est donc un polymère marin composé d'unités de glucosamine. Dans la chitine, plus de 60 % de la glucosamine totale 15 est présente sous forme acétylée. La formule chimique de la chitine est la suivante : 20 Il existe une autre source de chitine pouvant servir à l'obtention au chlorhydrate de glucosamine. Il s'agit de chitine obtenue de la biomasse produite par fermentation du champignon A. piger de la classe des deuteromycetes, ordre des Monoliales, famille des Moniliaceae, genre Aspergillus et espèce piger. Dans le commerce, la glucosamine peut être proposée sous différentes formes 25 salines : sulfate, sulfate chloropotassique (2 KC1), chlorhydrate (HC1), acétylée ou encore (3) 2907339 10 polymérisée (N-acétyl-glucosamine). La nature du sel dépend souvent du procédé d'obtention mis en oeuvre. Toutefois, les formes les plus utilisées et étudiées, le sulfate et le chlorhydrate de glucosamine, correspondent aux sels les plus solubles. 5 Ainsi, dans le cadre de la présente invention, il est entendu que le terme glucosamine comprend toutes ses formes salifiées, acétylées et/ou polymériques. Parmi les formes salifiées de la glucosamine, on peut citer le sulfate, le sulfate chloropotassique, le sulfate chlorosodique et le chlorhydrate. On rapporte ci-après, à titre illustratif, un exemple de procédé d'obtention. 10 La glucosamine sous forme sulfatée peut par exemple être préparée à partir des carapaces de crevettes (riches en chitine). Dans ce procédé d'obtention, la première étape consiste en une hydrolyse acide en présence d'acide chlorhydrique, réalisée sous vide, à 95 C. Les conditions d'hydrolyse sont dépendantes de la matière première. 15 Toujours dans ce procédé d'obtention, le milieu réactionnel est ensuite décoloré par le charbon actif qui retient au passage les impuretés organiques absorbables. Après concentration progressive sous vide, le chlorhydrate de glucosamine obtenu après hydrolyse, cristallise lentement à froid pendant plusieurs heures. Après filtration ce dernier est lavé à l'alcool. 20 Enfin, la dernière étape de ce procédé d'obtention consiste à neutraliser le chlorhydrate de glucosamine par le sulfate de potassium en phase aqueuse. Le mélange est ensuite évaporé et le solide obtenu séché sous vide à 60 C pendant plusieurs heures. Lorsque la chitine issue du champignon précité est utilisée en lieu et place de la chitine issue des carapaces de crevettes, celle-ci subit également une hydrolyse pour 25 produire la glucosamine. La composition selon l'invention apporte de préférence le composé glucosamine dans une dose journalière allant de 50 mg à 3 g/jour, de préférence de 200 à 2000 mg/jour, et de façon encore plus préférée de 200 à 1500 mg/jour. De préférence, la glucosamine est présente dans la composition de l'invention 30 dans une teneur allant de 0,0001 à 80 % en poids, de préférence de 1 à 50 % et de façon encore plus préférée de 10 à 20 % en poids par rapport au poids total de la composition. 2907339 11 COMPOSE POLYPHENOL Les composés polyphénols regroupent une grande famille de composés très largement répandus dans le règne végétal. On les trouve ainsi notamment dans les plantes, depuis les racines jusqu'aux fruits. Parmi les classes de polyphénols, on peut notamment 5 citer les flavonoïdes, les proantocyanidines, les lignanes, les lignines, les stilbènes, les coumarines. Ainsi, le composé polyphénol mis en oeuvre dans le cadre de la présente invention peut se présenter sous une forme isolée ou sous toutes les formes citées ci-après. Dans le cadre de la présente invention, le composé polyphénol peut notamment dériver d'extraits végétaux choisis parmi les extraits de thé vert, de raisin tels 10 que le Vitis Vinifera, de pin et notamment d'écorce de pin, de pomme, de myrtille, de houblon, de goyave, de cacao, de bois tels que le châtaignier, le chêne, le marronnier d'Inde, le noisetier. Le terme composé polyphénol dans le cadre de la présente invention s'étend donc également à l'extrait végétal lui-même, riche en ces composés polyphénols. 15 Les flavonoïdes représentent le principal groupe de polyphénols. Les polyphénols catéchiques constituent, quant à eux, un sous groupe des flavonoïdes, qui comprennent également les flavanones, les flavones et anthocyanines, et les flavonols. Le composé polyphénol présent dans la composition à titre de premier objet de 20 la présente invention et dans le complément alimentaire à titre de deuxième objet de la présente invention, est issu d'écorce de pin. Un tel composé polyphénol issu d'écorce de pin présente avantageusement une teneur en trimères phénoliques pouvant aller de 5 à 25 % en poids, de préférence de 10 à 20 % en poids par rapport au poids total du composé polyphénol. De même, il présente 25 avantageusement une teneur en dimères polyphénoliques pouvant aller de 5 à 25 % en poids, de préférence de 10 à 20 % en poids par rapport au poids total du composé polyphénol. Le composé polyphénol issu d'écorce de pin contient aussi avantageusement de 2 à 15 % en poids, par exemple de 5 à 10 % en poids, d'acides phénoliques de type 30 acide ferrulique, acide p-coumarique, acide caféique et acide protocatéchique, par rapport au poids total du composé polyphénol. 2907339 12 Ainsi, le composé polyphénol, particulièrement avantageux pour la mise en oeuvre de l'invention, peut présenter les caractéristiques suivantes : Analyse/critère Spécification Perte à la dessiccation 3 % Teneurs en acides phénoliques (1) 2 û 15 % (1) acides ferrulique + p-coumarique + protocatéchique + caféique. 5 Aussi, selon une variante de réalisation de l'invention dans ses premier et deuxième objets, le composé polyphénol issu d'écorce de pin provient d'un extrait de pin maritime. Un tel extrait de pin maritime est notamment décrit dans l'article A review of the French Maritime Pine Bark Extract (PYCNOGENOL ), a herbal medication with a 10 diverse clinical pharmacology , P. ROHDEWALD, Internationl Journal of Clinical Pharmacology and Therapeutics, Vol. 40-No 4/2002(158-168), Selon un mode de réalisation privilégié de l'invention, en particulier dans le cadre de la mise en oeuvre du troisième objet de l'invention, le composé polyphénol est un polyphénol catéchique tel que défini ci-après et selon un mode de réalisation tout 15 particulièrement préféré, il est un composé polyphénol issu d'écorce de pin. Le sous groupe des polyphénols catéchiques comprend un ensemble de composés classiquement isolés de plantes telles que le cacao, le thé, la vigne et ses dérivés, le pin (Pinus maritima), le cachou, certains fruits et présentant un degré de polymérisation variable. 20 L'unité de base, aussi appelée catéchine ou catéchol est le penta hydroxy-3,5,7,3',4' dihydro-2,3 phényl-2 chromène, qui peut être sous forme cis ou trans; l'épicatéchine est son isomère, et peut également être présent sous forme cis ou trans. 2907339 13 Les polyphénols catéchiques englobent aussi bien les divers isomères des unités de base (monomères), que des oligomères (ou proanthocyanidols) ou des polymères (tannins). Plus particulièrement, les polyphénols catéchiques utiles selon l'invention sont 5 choisis dans le groupe comprenant : catéchine, épicatéchine, gallocatéchine, épigallocatéchine et leurs sels, leurs esters et/ou leurs dérivés sous forme monomères ou oligomères. Lorsque des oligomères sont utilisés, ils comportent avantageusement de 2 à 14 unitésde base, notamment de 2 à 10. 10 De préférence leur degré de polymérisation est inférieur ou égal à 5. On utilise en particulier des composés généralement appelés proanthocyanidoles ou procyanidols, encore appelés précurseurs d'anthocyanines ou oligomères procyanidoliques (OPC). Ces oligomères seront dégradés, pour une partie, après absorption par voie orale et/ou parentérale pour libérer les monomères. 15 Ces polyphénols peuvent être conjugués avec des sucres comme par exemple glucose, galactose, rhamnose, acide galacturonique. Par polyphénols catéchiques utiles selon l'invention on entend notamment dans le présent texte des mélanges en toutes proportions de monomères et des différents oligomères comportant de 2 à 14 unités, tels que définis précédemment. 20 Parmi les dimères largement répandus de la famille des procyanidols ou oligomères procyanidoliques et dont la mise en oeuvre est particulièrement avantageuse dans le cadre de la présente invention, on peut citer la procyanidine B1, la procyanidène B2, la procyanidine B3 ou encore la procyanidine B6 ou B7. Les procyanidines B1, B2, B3 sont présentes notamment dans des extraits 25 végétaux de cacao, de pomme, de myrtille, de marronnier d'Inde, de houblon, de goyave et de noisetier. Ainsi, on privilégie outre l'extrait d'écorce de pin, également l'utilisation d'un de ces extraits végétaux dans le cadre de la mise en oeuvre notamment du troisième objet de la présente invention, à savoir l'utilisation cosmétique de l'association de glucosamine et d'au moins un composé polyphénol à titre de mélange d'actifs destiné à 30 maintenir et/ou restaurer les propriétés biomécaniques de la peau. 2907339 14 La composition selon l'invention apporte de préférence le composé polyphénol à une dose journalière allant de 1 à 1000 mg/jour, de préférence de 10 à 150 mg/jour, et de façon encore plus préférée de 30 à 100 mg/jour. La composition selon l'invention comprend de préférence le composé 5 polyphénol dans une teneur allant de 0,0001 à 50 % en poids, de préférence de 0,05 à 10 % en poids, et de façon encore plus préférée de 0,5 à 2 % en poids par rapport au poids total de la composition. Comme l'illustrent les exemples qui suivent, les inventeurs ont démontré 10 qu'une composition contenant de la glucosamine et un composé polyphénol issu d'écorce de pin, pouvait agir favorablement sur la matrice dermique, par le biais d'une activation accrue du métabolisme cellulaire et une action ciblée sur le cytosquelette des fibroblastes. Par conséquent, la composition selon l'invention est particulièrement adaptée à la prévention et/ou au traitement des désordres liés à une perte des propriétés 15 d'extensibilité, de tonicité, de fermeté, de souplesse et/ou d'élasticité de la peau, en particulier induits par le chronovieillissement, notamment des peaux matures des femmes pré ou post-ménopausées, mais encore induits par le photovieillissement. La composition est donc également adaptée à la prévention et/ou au traitement des désordres cutanés induits par la ménopause. 20 Ainsi, la présente invention concerne également l'utilisation cosmétique d'une composition conforme à l'invention destinée à la prévention et/ou au traitement des désordres cutanés induits par la ménopause. La composition est aussi particulièrement adaptée à la prévention et/ou au traitement des désordres cutanés précités, à savoir liés à une perte en terme de propriétés 25 biomécaniques de la peau, induits par la perte de poids, telle qu'observée au cours des régimes amincissants et/ou amaigrissants, tels que relâchement des tissus de soutien, perte de tonicité et d'élasticité cutanée, et visibilité accrue des capitons. La composition est en outre adaptée à la prévention et/ou au traitement des aspects visuels liés à la cellulite, tels que les capitons et la peau d'orange , comme cela 30 est décrit plus haut. La composition est enfin adaptée à la favorisation de la cicatrisation. Cette propriété découle notamment de l'observation par les inventeurs de l'action favorable du 2907339 15 complément alimentaire dans l'exemple 1 sur l'augmentation significative de la vimentine. ACTIFS ADDITIONNELS 5 Selon un mode de réalisation avantageux de l'invention, la composition comprend en outre au moins un actif nutritionnel anti-âge, un actif nutritionnel photoprotection, un actif nutritionnel ménopause et/ou un actif nutritionnel minceur. Parmi les actifs nutritionnels anti-âge, on peut notamment citer les antioxydants alimentaires, les nutriments aux propriétés anti-radicalaires et les cofacteurs 10 des enzymes endogènes antioxydants : les vitamines A, C, E, les caroténoïdes, les xantophyles, les isoflavones, certains minéraux tels que le zinc, le cuivre, le magnésium, le sélénium, l'acide lipoïque, le co-enzyme Q10, la Superoxyde dismutase (SOD) ou encore la taurine. Parmi les actifs anti-âges, on peut notamment citer les fractions insaponifiables extraits de lipides d'origine végétale, aloe vera, collagène marin natif ou hydrolysé, huiles 15 végétales ou marines riches en acides gras oméga-3, en oméga-6 (y compris l'acide gamma-lino lénique), ... Parmi les actifs nutritionnels photoprotection, on peut notamment citer : les antioxydants et les antiradicalaires : les vitamines A, C, E, caroténoïdes, xantophyles, 20 certains minéraux tels que le zinc, le cuivre, le magnésium, le sélénium, la co-enzyme Q10, la superoxyde dismultase (SOD)), les probiotiques. On peut citer aussi les ingrédient nutritionnels présentant des propriétés d'hydratation ou encore immunomodulatrices : probiotiques, extrait de polypodium leucotomos, huiles végétales ou marines riches en acides gras w-3, en w-6, y compris 25 l'acide gamma-linolénique. Bien entendu, d'autres composés polyphénols que le composé polyphénol issu d'écorce de pin, mis en oeuvre dans la composition et le complément alimentaire objets de la présente invention peuvent également être présents dans lesdits compositions ou 30 compléments alimentaires à titre additionnel. Parmi les actifs nutritionnels actifs sur les signes cliniques de la ménopause (par exemple bouffées de chaleur, ...), on peut notamment citer les isoflavones, les lignanes, la DHEA, les extraits de yam, de sauge, de houblon, le calcium, le magnésium, 2907339 16 les hydrolysats de protéines, les huiles végétales ou marines riches en acides gras oméga-3,.... Parmi les nutritionnels ingrédients mis en oeuvre dans le domaine de la 5 minceur, on peut notamment citer : thé vert, maté, marron d'inde, kola, caféine, théobromine, synéphrine, bromelaïne, éphédra, citrus aurantium, calcium, hoodia, garcinia, chitosan, fibres végétales (cactus, pommes, ananas, ...), fenouil, cassis, reine des près, radis noir, ... . 10 COMPOSITION La composition selon l'invention est administrée par voie orale et/ou parentérale. Les compositions selon l'invention peuvent se présenter sous toutes les formes galéniques normalement utilisées selon le mode d'administration concerné. Dans le cas de la voie orale, il peut s'agir d'une composition de type 15 complément alimentaire ou d'un aliment fonctionnel, ou encore d'une composition pharmaceutique. La composition adaptée à l'administration orale selon l'invention peut notamment se présenter sous forme de capsules molles, de gélules banderolées, de gels, d'émulsions sèches ou liquides, de comprimés, de poudres à diluer ou d'ampoules 20 buvables ou toute autre forme connue de l'homme du métier. La composition peut éventuellement contenir des excipients de formulation appropriée tels que colorant, édulcorant, aromatisant, agent de charge, liant, conservateur, etc. Selon un autre mode de réalisation privilégié de l'invention, la glucosamine et le composé polyphénol peuvent aussi être incorporé dans des matrices alimentaires en vu 25 de produire des aliments fonctionnels tels que des barres alimentaires, des aliments enrichis tels que des huiles, des beurres, des margarines, des poudres compactées, des fibres ou encore sous le forme d'émulsion dans des boissons. Ainsi, la composition selon l'invention peut être un aliment fonctionnel. La composition peut en outre contenir des composés tels que des anti-30 oxydants, des vitamines, des minéraux autorisés en Europe dans les compléments alimentaires tels que décrits dans la Directive CE 2002/46. Un autre objet de l'invention est un complément alimentaire comprenant de la glucosamine dans une première composition et au moins un composé polyphénol issu 2907339 17 d'écorce de pin dans une deuxième composition, comme kit ou produit de combinaison pour une utilisation simultanée, séparée ou étalée dans le temps. Selon ce mode de réalisation, les deux compositions peuvent être formulées sous les mêmes formes ou sous des formes différentes, par exemple choisies parmi celles 5 citées plus haut. Un tel kit peut notamment être présenté dans un seul et même emballage ou dans deux emballages distincts, un pour chaque composition. Dans le cas de l'administration par voie parentérale, la composition peut être sous forme d'une solution injectable ou d'un patch ou d'système de délivrance transdermique. 10 Encore un autre objet de l'invention est une utilisation cosmétique par voie orale et/ou parentérale de l'association de glucosamine et d'au moins un composé polyphénol à titre de mélange d'actifs destiné à maintenir et/ou à restaurer les propriétés biomécaniques de la peau. L'association de glucosamine et d'au moins un composé polyphénol est en 15 particulier destinée à maintenir et/ou à restaurer les propriétés d'extensibilité, de tonicité, de fermeté, de souplesse, de densité et/ou d'élasticité de la peau. La présente invention concerne en outre l'utilisation cosmétique par voie orale et/ou parentérale de glucosamine et d'au moins un composé polyphénol à titre de mélange d'actifs destiné à prévenir et/ou lutter contre les désordres cutanés induits par la perte de 20 poids. Cette perte de poids peut être observée, comme cela a été rappelé précédemment au cours des régimes amincissants. L'association de glucosamine et d'au moins un composé polyphénol permet également, notamment chez la femme atteinte de cellulite, d'obtenir outre une amélioration de la tonicité cutanée, un lissage des capitons. 25 Ainsi, l'aspect peau d'orange, observé sur les peaux, notamment de la cuisse, est diminué voire évité, de même que l'aspect peau flasque, couramment observé, notamment au niveau du bras et de l'abdomen, chez les personnes en cours de régime amincissant. Les compositions de l'invention peuvent ainsi être une aide pour 30 décongestionner les tissus dans ce contexte des régimes amaigrissants ou amincissants. De plus, les compositions selon l'invention permettent de lutter contre les aspects visuels de la cellulite tels que capitons et la peau d'orange . Ainsi, la présente 2907339 18 invention s'étend également à l'utilisation cosmétique par voie orale et/ou parentérale de l'association de la glucosamine et d'au moins un composé polyphénol pour prévenir et/ou traiter les aspects visuels liés à la cellulite, tels que capitons et peau d'orange . Enfin, la présente invention concerne l'utilisation cosmétique par voie orale 5 et/ou parentérale de la glucosamine et d'au moins un composé polyphénol à titre de mélange d'actifs destiné à favoriser la cicatrisation. En outre, l'invention a également pour objet l'utilisation d'une association de glucosamine et d'au moins un composé polyphénol pour la préparation d'une composition pour l'administration orale et/ou parentérale destinée à prévenir et/ou traiter les signes 10 cutanés du vieillissement liés à une perte d'extensibilité, de tonicité, de fermeté, de souplesse et/ou d'élasticité de la peau. Elle a également pour objet l'utilisation d'une association de glucosamine et d'au moins un composé polyphénol pour la préparation d'une composition pour l'administration orale et/ou parentérale destinée à diminuer la douleur à la palpation 15 induite par la cellulite. Les compositions mises en oeuvre peuvent être cosmétiques, dermatologiques ou pharmaceutiques. Au sens de la présente invention, une composition cosmétique désigne une composition apte à produire un effet au niveau de la peau sur le plan esthétique et du 20 confort, ou encore à visée beauté, par exemple en vue de la protéger, de la maintenir en bon état, d'en modifier l'aspect, et notamment de l'embellir. Elle peut se présenter sous la forme d'un produit nutritionnel. La présente invention est illustrée par les exemples qui suivent. 25 Exemple 1 : étude clinique exploratoire relative à la quantification des ARNm cibles induits par la prise du complément alimentaire Al Formule du complément alimentaire Al Le complément alimentaire Al est préférentiellement destiné aux personnes suivant un régime amaigrissant et qui sont confrontées à une perte de fermeté cutanée 30 consécutive à la perte de poids. Le thé vert et le calcium sont des ingrédients respectivement reconnus comme adjuvant des régimes amaigrissants ou impliqué dans le métabolisme des lipides. 5 10 15 20 2907339 - Forme galénique : sachets - Posologie : 1 sachet/jour Tableau I : Formule Complément Alimentaire Al Nom usuel Composition de l'ingrédient / excipient Origine/ code (mg/sachet) H Extrait d'écorce de pin FLAVOPIN 40,00 innéov Extrait de thé vert Givaudan 375,00 ^--^ Calcium carbonate Rettenmaier 1000,00 L7~ E. Glucosamine sulfate, 2KC1 Bioiberica 250,00 z Polyvinylpyrrolidone E1201 26,33 E. Saccharinate de sodium E954 35,50 Stéarate de magnésium E470b 3,79 Arôme de Litchee -44, 37 Obiectif de l'essai clinique Evaluer l'effet du complément alimentaire Al contre placebo, sur des biomarqueurs cutanés susceptibles d'être associés à un changement des propriétés biomécaniques de la peau après 2 mois de prise du complément alimentaire Al. Méthodologie - Etude de 2 mois sur 16 femmes ménopausées depuis plus de deux ans (7 dans le groupe avec complément alimentaire Al / 9 dans le groupe placebo), âgées de plus de 50 ans, ne suivant pas un traitement hormonal substitutif, et..DTD: présentant un manque de fermeté cutanée au niveau de la face interne du bras. - Réalisation de biopsies de 3 mm sur le bras à TO et T2 mois pour extraction des ARNm totaux. - Quantification d'ARNms spécifiques codant pour des protéines susceptibles d'être associées à un changement des propriétés biomécaniques de la peau selon le protocole suivant. 19 2907339 20 Préparation des ARNm en vue de la RT-PCR Les deux biopsies ont été poolées, broyées dans de l'azote liquide (Mikro Dismenbrator S, B. Braun Biotech International), puis l'ARN total a été extrait et purifié 5 par ultracentrifugation sur gradient de chlorure de césium. La quantité d'ARN purifié a été évaluée en mesurant la DO (densité optique) à 260 nm (Nanodrop) et la qualité de l'ARN extrait a été validée par le calcul du ratio DO260/DO280. L'intégrité des ARN extraits a également été vérifiée en utilisant le BioAnalyzer de chez Agilent. Des solutions stocks d'ARN ont été préparées afin d'obtenir une concentration proche de 1,25 ng/ l. 10 Evaluation de la quantité des biomarqueurs cutanés La concentration en ARN a été normalisée par rapport à la quantité d'ARN ribosomal 28S. La technique de RT-PCR a été rendue quantitative en ajoutant dans chaque tube de réaction un standard interne de concentration connue, et constitué par une ARN 15 synthétique, qui sera co-transcrit et co-amplifié en même temps que l'ARN recherché. Les échantillons correspondant au TO et au T2 de chaque volontaire ont été analysés dans la même série, et ont fait l'objet d'un dépôt et d'une migration sur le même gel de polyacrylamide. L'analyse statistique a été réalisée au moyen d'un test de Student unilatéral pour échantillon apparié, en comparant dans chaque groupe les valeurs à TO et à 20 T2. Un ratio T2/T0 = 1,00 signifie que les deux valeurs sont comparables. Un ratio T2/T0 > 1,00 est le reflet d'une augmentation du transcript étudié. A l'inverse, un ratio T2/T0 de ville, dans le cadre d'un régime amincissant. Cette étude a été réalisée versus placebo. - Le score clinique est évalué par le dermatologue à TO et T3 mois. Ce score clinique est la résultante de la somme des scores de laxité, flétrissure, aspect papyracé et ptose, évalués selon une échelle de 0 (nul) à 6 (important). Ce score reflète la tonicité de la peau. - Les auto-évaluations ont été réalisées pour chaque patiente à TO et à T3 mois à l'aide d'une échelle allant de 0 (pas) à 9 (très). 15 Résultats Score clinique : après 3 mois, la diminution du score clinique est statistiquement plus importante dans le groupe Al que dans le groupe placebo (p=0,04). Il est a noté que les scores cliniques sont comparables à TO. Ce résultat est en faveur d'une 20 amélioration des propriétés biomécaniques de la peau suite à la prise du complément alimentaire Al . Auto-évaluation : le scorage réalisé par les volontaires met en évidence, après 12 semaines de prise de Al, des évolutions statistiquement significatives : - Diminution de l'aspect peau d'orange au niveau de la cuisse, à la palpation (p=0,004) et après observation (p=0,01). -Diminution de l'aspect peau flasque au niveau du bras (p=0,04) et de l'abdomen (p=0,04). - Diminution de la douleur au pincement sur la cuisse (p=0,05). Ces deux résultats mettent en évidence un effet bénéfique du complément alimentaire Al sur les propriétés cutanées avec une amélioration de la tonicité cutanée et un lissage des capitons, signe caractéristique de la cellulite. 5 10 25 30 2907339 25 Exemple 3 : forme poudre à diluer (sachet) Ingrédient/additif Dosage (mg/sachet) Extrait d'écorce de pin 20,0 Glucosamine sulfate, 2 KC1 170,0 Extrait de thé vert 187,5 Calcium carbonate 500,0 Amidon modifié 500 Silice colloïdale 32,0 Aspartame 35,0 Allura red 11,2 La posologie est de 2 sachets par jour. 5 Exemple 4 : forme capsule (gélatine de poisson) Ingrédient/additif Dosage (mg/capsule) Extrait d'écorce de pin 10,0 Glucosamine sulfate, 2 KC1 85,0 Extrait de thé vert 93,7 Calcium carbonate 250,0 Stéarate de magnésium 10,0 Cellulose microcristalline 46,2 Sodium carboxyl methyl cellulose 5,0 La posologie est de 2 à 4 gélules par jour. REVENDICATIONS 1. Composition pour administration orale et/ou parentérale comprenant l'association de glucosamine et d'au moins un composé polyphénol issu d'écorce de pin. 2. Composition selon la revendication 1, dans laquelle la glucosamine se présente sous forme d'un sel, sous forme acétylée et/ou sous forme polymérique. 3. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2, dans laquelle la glucosamine se présente sous forme d'un sel choisi parmi le sulfate, le sulfate chloropotassique, le sulfate chlorosodique et le chlorhydrate de glucosamine. 4. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le composé polyphénol issu d'écorce de pin présente une teneur en trimères phénoliques pouvant aller de 5 à 25 % en poids, de préférence de 10 à 20 % en poids par rapport au poids total du composé polyphénol. 5. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le composé polyphénol issu d'écorce de pin présente une teneur en dimères polyphénoliques pouvant aller de 5 à 25 % en poids, de préférence de 10 à 20 % en poids par rapport au poids total du composé polyphénol. 6. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le composé polyphénol issu d'écorce de pin présente de 2 à 15 % en poids, par exemple de 5 à 10 % en poids, d'acides phénoliques de type acide ferrulique, acide p-coumarique, acide caféique et acide protocatéchique, par rapport au poids total du composé polyphénol. 7. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle la glucosamine est présente dans une teneur allant de 0,0001 à 80 % en poids, de préférence de 1 à 50 %, et de façon encore plus préférée de 10 à 20 % en poids par rapport au poids total de la composition. 8. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le composé polyphénol est présent dans une teneur allant de 0,0001 à 50 % en poids, de préférence de 0,05 à 10 %, et de façon encore plus préférée de 0,5 à 2 % en poids par rapport au poids total de la composition. 9. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre au moins un actif nutritionnel anti-âge, un 2907339 27 actif nutritionnel photoprotection, un actif nutritionnel ménopause et/ou un actif nutritionnel minceur. 10. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle se présente sous forme de capsules molles, de gélules 5 banderolées, de gels, d'émulsions sèches ou liquides, de comprimés, de poudres à diluer ou d'ampoules buvables ou bien d'aliment fonctionnel. 11. Complément alimentaire ou aliment fonctionnel comprenant de la glucosamine dans une première composition et au moins un composé polyphénol issu d'écorce de pin dans une deuxième composition, comme kit ou produit de combinaison 10 pour une utilisation simultanée, séparée ou étalée dans le temps. 12. Complément alimentaire ou aliment fonctionnel selon la revendication précédente, dans lequel la glucosamine est telle que définie dans l'une quelconque des revendications 2 ou 3 et le composé polyphénol est tel que défini dans l'une quelconque des revendications 4 à 6. 15 13. Utilisation cosmétique par voie orale et/ou parentérale de l'association de glucosamine et d'au moins un composé polyphénol à titre de mélange d'actifs destiné à maintenir et/ou à restaurer les propriétés biomécaniques de la peau. 14. Utilisation selon la revendication précédente, caractérisée en ce qu'elle est destinée à maintenir et/ou à restaurer les propriétés d'extensibilité, de tonicité, de fermeté, 20 de souplesse, de densité et/ou d'élasticité de la peau. 15. Utilisation selon la revendication 13 ou 14, caractérisée en ce qu'elle est destinée à prévenir et/ou à lutter contre les désordres cutanés induits par le chronovieillissement. 16. Utilisation selon la revendication 13 ou 14, caractérisée en ce qu'elle est 25 destinée à prévenir et/ou à lutter contre les désordres cutanés induits par le vieillissement extrinsèque, en particulier le photovieillissement. 17. Utilisation selon la revendication 13 ou 14, caractérisée en ce qu'elle est destinée à prévenir et/ou lutter contre les désordres cutanés induits par la perte de poids notamment observée au cours d'un régime amincissant. 30 18. Utilisation cosmétique par voie orale et/ou parentérale de l'association de la glucosamine et d'au moins un composé polyphénol pour prévenir et/ou traiter les aspects visuels liés à la cellulite. 2907339 28 19. Utilisation cosmétique selon la revendication 13 ou 14, caractérisée en ce qu'elle est destinée à la prévention et/ou au traitement des désordres cutanés induits par la ménopause. 20. Utilisation cosmétique par voie orale et/ou parentérale de l'association de 5 la glucosamine et d'au moins un composé polyphénol à titre de mélange d'actifs destiné à favoriser la cicatrisation. 21. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 13 à 20, caractérisée en ce que le composé polyphénol dérivé d'extraits végétaux choisis parmi les extraits de thé vert, de raisins tels que le Vitis Vinifera, de pin et notamment d'écorce de pin, de 10 pomme, de myrtille, de houblon, de goyave, de cacao, de bois tels que le châtaignier, le chêne, le marronnier d'Inde et le noisetier. 22. Utilisation selon la revendication 21, caractérisée en ce que le composé polyphénol se présente sous forme de proanthycyanidines, de flavonoïdes, de lignanes, de lignines, de stilbènes et de coumarines. 15 23. Utilisation selon la revendication 22, caractérisée en ce que le composé polyphénol est un polyphénol catéchique choisi dans le groupe comprenant : catéchine, épicatéchine, gallactocatéchine, épigallactocatéchine sous forme monomère ou oligomère. 24. Utilisation selon la revendication 21, caractérisée en ce que l'oligomère comprend de 2 à 14 unités catéchiques. 20 25. Utilisation d'une association de glucosamine et d'au moins un composé polyphénol pour la préparation d'une composition pour l'administration orale et/ou parentérale destinée à prévenir et/ou traiter les signes cutanés du vieillissement liés à une perte d'extensibilité, de tonicité, de fermeté, de souplesse, de densité et/ou d'élasticité de la peau. 25 26. Utilisation d'une association de glucosamine et d'au moins un composé polyphénol pour la préparation d'une composition pour l'administration orale et/ou parentérale destinée à diminuer la douleur à la palpation induite par la cellulite.