FR 2905058 A1 20080229 FR 0607434 A 20060822 -1- Combiné cale huître modulable. La présente invention concerne le concept d'un combiné cale huîtres modulable permettant de caler les coquillages de toutes formes et de tous gabarits de telle sorte à pouvoir les ouvrir facilement et sans risque de se blesser puisque ainsi calé, il n'y aura pas lieu de tenir le coquillage ou de poser la main dessus. 5- Ce combiné est composé d'une base (1) Fig.l, creusée d'une incurvation (1 bis), qui permettra de bien recevoir l'huître et équipé d'une butée (2), permettant de bloquer l'ensemble sur le rebord d'une table. Cette base est surmontée d'un bouclier (3), creusé d'une même incurvation (3bis) et relié à la base (1), par tout moyen lui permettant de se soulever ou se rabattre dans les 10 - sens des flèches (7) et (7bis) fig. 2, vue de profil, et également de balancer dans les sens des flèches (8) et (8bis). Ici ces fonctions sont obtenues par deux attaches ou biellettes (4) et (4 bis), placées des deux côtés du combiné et s'articulant sur les axes (5) et (5bis), pouvant être constitués entre autres, par des clous ou des vis. Ainsi lorsque l'on introduit l'huître (6), Fig.3, vue également de profil, pour la caler avant de 15 - l'ouvrir, le bouclier (3), se soulève ou se rabat dans les sens des flèches (7) et (7bis) fig. 2, et également dans les sens des flèches (8) et (8bis), afin de s'adapter à l'épaisseur du coquillage et à sa forme. Ces biellettes pourront être droites ou courbes telles que présentées fig.l. ce qui aura pour avantage de bien dégager l'ouverture du combiné, mais aussi d'ouvrir automatiquement le bouclier lorsque le combiné est posé 20 - sur la table par une poussée exercée sur la partie 4ter. de la biellette. Qui plus est, lorsque la valve supérieure de l'huître se soulève dans le sens de la flèche (8), sous la pression la lame du couteau (9), Fig. 3 , le bouclier (3), accompagnera le mouvement de la valve dans le sens de la flèche (8), pour ne pas gêner son ouverture. Ainsi, l'huître se trouvera bien calée sans que l'ouverture de la valve supérieure ne soit 25 - gênée en quoi que ce soit, permettant de l'ouvrir facilement et sans qu'il soit besoin de la tenir ou de mettre la main dessus, préservant de tout risque de se blesser même si la lame du couteau (9) dérape par inadvertance. Il pourra être conçu en tous matériaux et notamment, bois, métal et matières plastiques. Il pourra être utilisé pour tous les coquillages bivalves. Revendications 1) Combiné cale huître modulable permettant de caler les coquillages de toutes formes et de tous gabarits de telle sorte à pouvoir les ouvrir facilement et sans risque de se blesser, caractérisé en ce qu'il se compose d'une base (1), creusée d'une incurvation (1 bis) qui reçoit l'huître et équipé d'une butée (2), qui bloque l'ensemble - sur le rebord d'une table et d'un bouclier articulé (3), creusé d'une même incurvation (3bis), que la base (1). 2) Combiné selon la revendication précédente, caractérisé en ce que le bouclier (3), est relié à la base (1), par tout moyen lui permettant de se soulever ou se rabattre dans les sens des flèches (7) et (7bis), et également de balancer dans les sens des flèches (8) - et (8bis). 3) Combiné selon la revendication (2) caractérisé en ce que ces moyens sont constitués par deux attaches ou biellettes (4) et (4 bis), placées des deux côtés du combiné et s'articulant sur les axes (5) et (5bis), constituées entre autres par des clous ou des vis, ces biellettes seront droites ou courbes afin de bien dégager l'ouverture du - combiné, mais aussi d'ouvrir automatiquement le bouclier lorsque le combiné est posé sur la table par une poussée exercée par la table sur la partie (4ter). de la biellette. 4) Combiné selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que lorsque l'on introduit l'huître (6), pour la caler avant de l'ouvrir, le bouclier se soulève ou se rabat dans les sens des flèches (7) et (7bis) et également dans les sens - des flèches (8) et (8bis), afin de s'adapter à l'épaisseur du coquillage et à sa forme et ainsi le bien caler. 5) Combiné selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que lorsque la valve supérieure de l'huître se soulève dans le sens de la flèche (8), sous la pression de la lame du couteau , le bouclier (3), accompagne le mouvement de la - valve dans le sens de la flèche (8) pour ne pas gêner son ouverture. 5) Utilisation du combiné selon les revendications précédentes, pour l'ouverture de tous coquillages bivalves.