FR 2904766 A1 20080215 FR 0701026 A 20070213 1 Composition foisonnée La présente invention concerne une émulsion huiledans-eau renfermant, dans un milieu physiologiquement acceptable : (a) au moins un saccharide de type fructane modifié hydrophobe, (b) au moins une huile et (c) au moins une cire dont au moins un alcool gras linéaire en C16-C18r dans certaines proportions. Elle concerne également les utilisations cosmétiques de cette composition pour le soin et/ou le maquillage et/ou du nettoyage du visage et/ou du corps. Les compositions cosmétiques de soin ou de maquillage de la peau se présentent le plus souvent sous forme d'émulsions ou de gels. Pour répondre à la nécessité croissante de proposer aux consommateurs de nouvelles textures, il a toutefois été envisagé en variante de formuler des compositions sous forme de mousse qui ont l'avantage d'offrir une perception de légèreté à l'application. Ces compositions dites foisonnées sont habituellement générées extemporanément, par exemple au moyen d'un dispositif aérosol ou par élévation de température lors de leur application sur la peau (produits auto-moussants contenant des composés volatils). En variante, elles peuvent être formées industriellement dans le cas des mousses en pot. Le document JP-56 079613 divulgue ainsi une composition fouettée obtenue par introduction d'un gaz dans une composition contenant une cire de haut point de fusion, une huile polaire et un humectant. 2904766 2 Par ailleurs, le document EP-1 046 387 divulgue des compositions foisonnées obtenues par introduction d'air dans une émulsion huile-dans-eau renfermant un polymère associatif combiné à un tensioactif anionique. En outre, le document EP-0 760 236 divulgue des compositions sous forme de mousse déformable obtenues sans foisonnement à partir d'une émulsion huile-dans-eau renfermant un émulsionnant fluoré. D'autres compositions fouettées ont par ailleurs été obtenues à partir d'hydrocolloïdes naturels tels que des alginates (JP2002-145734 ; JP2002-145720). 15 Les compositions foisonnées de l'art antérieur ont toutefois pour inconvénient de n'être pas suffisamment stables dans le temps, la mousse ayant tendance à s'affaisser et/ou à offrir un toucher collant, en particulier dans le cas où elles renferment des 20 hydrocolloïdes naturels. L'affaissement de la mousse peut notamment être dû à des phénomènes de drainage gravitaire du liquide entre les bulles, de mûrissement d'Ostwald ou de rupture du 25 film inter-bulles. Ces phénomènes sont également bien connus dans le domaine alimentaire. Pour y remédier, il est connu d'utiliser dans la formulation des mousses alimentaires 30 de fortes quantités de corps gras solides ainsi que des gommes naturelles comme gélifiants et épaississants de phase aqueuse, et de conserver les mousses obtenues au froid. Cette solution n'est toutefois pas transposable au 5 10 2904766 3 domaine cosmétique dans la mesure où les circuits de distribution ne permettent pas un bon maintien de la chaîne du froid. En outre, la durée de vie des produits cosmétiques est supérieure à celle des produits 5 alimentaires. Enfin, les additifs habituellement utilisés dans l'alimentaire nuisent, aux taux préconisés, aux qualités sensorielles des produits cosmétiques (peluchage, manque de glissant, collant...). 10 La présente invention vise donc à proposer des compositions foisonnées présentant une bonne cosméticité et en particulier une texture ferme, légère et non collante, et une bonne stabilité dans le temps. Par stabilité dans le temps , on entend que les 15 compositions présentent toujours des bulles visibles à l'oeil nu après trois mois de conservation à température ambiante et un affaissement dans le pot inférieur à 5 mm dans un pot de 2 cm de hauteur et de 4 cm de diamètre. 20 La Demanderesse a démontré que ce besoin pouvait être satisfait en utilisant une composition structurée à base de saccharide de type fructane modifié hydrophobe. La présente invention a donc pour objet une 25 composition sous forme d'émulsion huile-dans-eau renfermant, dans un milieu physiologiquement acceptable : (a) au moins un saccharide de type fructane modifié hydrophobe, (b) au moins une huile, 30 (c) au moins une cire dont au moins un alcool gras linéaire en C16-C18, ledit au moins un alcool gras représentant au moins 2,5% en poids, par rapport au poids total de ladite 2904766 4 composition, et le rapport en poids de ladite au moins une huile audit au moins un alcool gras étant d'au plus 6. 5 La composition selon l'invention est une composition foisonnée, c'est-à-dire contenant des bulles d'air. Dans la suite de cette description, les pourcentages en poids et rapports pondéraux des huiles, cires et 10 alcools gras sont calculés en additionnant les composés de chacune de ces catégories présents dans la composition. Le premier constituant de la composition selon 15 l'invention est un saccharide de type fructane modifié hydrophobe. Par cette expression, on entend des composés de formule [A]n-(M)s où [A] représente une unité fructosyle ou une unité terminale glucosyle, n représente le nombre d'unités fructosyle et glucosyle dans la 20 molécule de saccharide (c'est-à-dire le degré de polymérisation du saccharide), (M) représente un motif hydrophobe substituant un atome d'hydrogène ou un groupe hydroxyle desdites unités fructosyle ou glucosyle, ledit motif étant choisi parmi : un radical alkylcarbamoyle de 25 formule R-NH-CO- et un radical alkylcarbonyle de formule R-CO- où R désigne un groupe alkyle ou alkényle linéaire ou ramifié, ayant de 4 à 32 atomes de carbone, et s représente le nombre de motifs hydrophobes (ou degré moyen de substitution), qui est de préférence au moins 30 égal à 2, les groupes R étant identiques ou différents. Les saccharides de type fructane [A]n peuvent notamment être choisis parmi l'inuline, 2904766 5 l'oligofructose, un fructo-oligosaccharide, l'inuline partiellement hydrolysée, le levane et le levane partiellement hydrolysé. L'inuline est préférée pour une utilisation dans la présente invention. Il s'agit d'un 5 fructane constitué de molécules consistant essentiellement en des unités fructosyle qui sont liées les unes aux autres par des liaisons (3(2-1)fructosyl- fructosyl et comportant éventuellement une unité glucosyle terminale. On préfère particulièrement 10 l'inuline polydisperse, linéaire ou légèrement ramifiée, d'origine végétale, ayant un taux de ramifications inférieur à 20%, ayant un degré de polymérisation allant de 3 à 100, telle que l'inuline de chicorée. Un procédé de préparation d'inuline modifiée hydrophobe est 15 notamment décrit dans la demande WO 2003/031043. Un composé correspondant est disponible dans le commerce auprès de la société ORAFTI sous la dénomination commerciale INUTEC SPI. 20 Le groupe R inclus dans les substituants alkylcarbonyle et/ou alkylcarbamoyle est de préférence un radical alkyle ou alkylène linéaire renfermant de 6 à 20 atomes de carbone, plus préférentiellement de 6 à 18 atomes de carbone et, mieux, de 8 à 12 atomes de carbone. 25 Des exemples de tels radicaux sont les radicaux n-hexyle, n-heptyle, n-octyle, n-nonyle, n-décyle, n-undécyle, ndodécyle, n-tridécyle, n-tétradécyle, n-pentadécyle, nhexadécyle, n-heptadécyle,n-octadécyle, n-nonadécyle et n-béhényle. Par "radical a.lkylène", on entend un radical 30 renfermant au moins une double liaison et de préférence une ou deux doubles liaisons, conjuguées ou non. 2904766 6 Le degré moyen de substitution s des saccharides modifiés hydrophobes utilisés selon l'invention, exprimé en nombre moyen de motifs hydrophobes par unité constitutive de la molécule de saccharide, est de 5 préférence compris entre 0.01 et 0.5, plus préférentiellement entre 0.02 et 0.4 et, mieux, entre 0.05 et 0.35. Une plage de degrés de substitution préférée entre toutes va de 0.1 à 0.3. 10 Il est à noter que l'expression "compris(e) entre" utilisée dans la présente description s'entend bornes incluses. Les groupements alkylcarbonyle peuvent notamment 15 être obtenus au moyen d'une estérification classique à l'aide de l'anhydride ou du chlorure d'acyle correspondant. Les groupements alkylcarbamoyle peuvent de leur côté être obtenus par réaction du saccharide avec l'alkyl isocyanate correspondant. 20 La composition selon l'invention renferme avantageusement de 0.01 à 5% en poids, préférentiellement de 0.1 à 1% en poids et, mieux, de 0.3 à 0. 6% en poids de saccharide de type fructane modifié 25 hydrophobe, par rapport au poids total de la composition. La composition mise en oeuvre selon l'invention comprend généralement un milieu physiologiquement acceptable et de préférence cosmétiquement acceptable, 30 c'est-à-dire qui ne présente pas d'effets secondaires délétères. 2904766 7 Ce milieu comprend au moins une huile, ainsi que de l'eau, qui forment ensemble une émulsion huile-dans-eau. Au sens de la présente invention, on entend par 5 huile un composé liquide à température ambiante (25 C), et qui, lorsqu'il est introduit à raison d'au moins 1% en poids dans l'eau à 25 C, n'est pas du tout soluble dans l'eau, ou soluble à hauteur de moins de 10% en poids, par rapport au poids d'huile introduit dans l'eau. 10 Comme huiles, on peut notamment citer : les hydrocarbures linéaires ou ramifiés d'origine minérale ou synthétique, les (poly)esters et (poly)éthers de synthèse et en particulier les (poly)esters d'acides en C6-C20 et 15 d'alcools en C6-C20 avantageusement ramifiés, tels que l'isononanoate d'isononyle, ]. es huiles végétales, les acides gras ramifiés et/ou insaturés, les alcools gras ramifiés et/ou insaturés, les huiles de silicone telles que les polydiméthylsiloxanes linéaires, éventuellement 20 phénylés, ou cycliques, les huiles fluorosiliconées, les huiles fluorées, ainsi que leurs mélanges. Il est bien entendu que la composition selon l'invention peut comprendre des mélanges des huiles 25 mentionnées ci-dessus. Parmi ces huiles, on préfère en outre que la composition selon l'invention renferme au moins une huile volatile. Par huile volatile , on entend une huile ayant une pression de vapeur non nulle, à température ambiante et pression atmosphérique, en particulier ayant une 30 2904766 8 pression de vapeur allant de 0,13 Pa à 40 000 Pa (10-3 à 300 mm Hg), et de préférence allant de 1,3 Pa à 13 000 Pa (0,01 à 100 mm Hg), et préférentiellement allant de 1,3 Pa à 1300 Pa (0,01 à 10 mm Hg). L'huile volatile peut être une huile siliconée, une huile hydrocarbonée, une huile fluorée ou un mélange de telles huiles. 10 On entend par "huile siliconée", une huile comprenant au moins un atome de silicium, et notamment au moins un groupe Si-O. Des exemples d'huiles siliconées volatiles, ou silicones volatiles, sont notamment les huiles de silicone linéaires ou cycliques ayant une 15 viscosité inférieure à 8 centistokes (8 x 10-6 mVs), et renfermant en particulier de 2 à 10 atomes de silicium, et plus particulièrement de 2 à 7 atomes de silicium, ces silicones comportant éventuellement des groupes alkyle ou alkoxy comprenant de 1 à 10 atomes de carbone. Comme 20 huile de silicone volatile utilisable dans l'invention, on peut citer notamment certaines diméthicones de viscosité 5 et 6 cSt, l'octaméthyl cyclotétrasiloxane, le décaméthyl cyclopentasiloxane, le dodécaméthyl cyclohexasiloxane, l'heptaméthyl hexyltrisiloxane, 25 l'heptaméthyloctyl trisiloxane, l'hexaméthyl disiloxane, l'octaméthyl trisiloxane, le décaméthyl tétrasiloxane, le dodécaméthyl pentasiloxane, les composés identifiés par les noms INCI methyl trimethicone et caprylyl methicone et leurs mélanges. 30 On entend par "huile hydrocarbonée", une huile contenant uniquement des atomes d'hydrogène et de carbone. Les huiles hydrocarbonées volatiles peuvent être 5 2904766 9 choisies parmi les huiles hydrocarbonées contenant de 8 à 16 atomes de carbone, et notamment les alcanes ramifiés en C8-C16 (appelées aussi isoparaffines) comme l'isododécane (encore appelé 2,2,4,4,6- 5 pentaméthylheptane), l'isodécane ou l'isohexadécane. On entend par huiles fluorées , une huile contenant au moins un atome de fluor, telle que le nonafluorométhoxybutane ou le perfluorométhylcyclopentane, le perfluorodiméthylcyclohexane, le perfluoroperhydrophénanthrène, la perfluorodécaline, et leurs mélanges, sans que cette liste ne soit limitative. La quantité d'huiles contenue dans la composition 15 selon l'invention représente de préférence de 3 à 50% en poids et plus préférentiellement de 15 à 25% en poids, par rapport au poids total de cette composition. Outre le saccharide de type fructane modifié 20 hydropobe et la ou les huile(s), la composition selon l'invention contient au moins une cire. Par cire , on entend un corps gras ayant une température de fusion supérieure à 30 C et généralement 25 inférieure à 100 C, qui est liquide dans les conditions de préparation de la composition et présente à l'état solide une organisation cristalline anisotrope. Des exemples de cires sont notamment les cires végétales, minérales ou synthétiques, ces dernières pouvant 30 avantageusement être des cires hydrocarbonées ou siliconées. On peut ainsi mentionner les cires de Carnauba, de Candelilla, de riz, d'abeille (Cera alba), de polyéthylène éventuellement fonctionnalisées, et de 2904766 10 paraffine, ainsi que l'ozokérite, les cires microcristallines, les alcools gras linéaires en C19_C22 et les triesters d'acides en C8-C20 et de glycérine tels que le tribéhénate de glycérine, et leurs mélanges, 5 sans que cette liste ne soit limitative. On peut également citer le stéarate de glycol acétylé commercialisé par la société VEVY sous la dénomination commerciale CETACENE . 10 Avantageusement, la composition renferme de 4 à 30% en poids, de préférence de 5 à 15% en poids et plus préférentiellement de 6 à 12% en poids de cire(s). En outre, on préfère que le rapport en poids de ladite au moins une huile à ladite au moins une cire aille de 1 à 6 15 et de préférence de 1 à 2. Parmi les cires qu'elle contient, la composition selon l'invention renferme au moins un alcool gras linéaire en C16-C18r tel que l'alcool cétylique, l'alcool stéarylique et leurs mélanges. L'alcool cétylique est préféré. 20 Avantageusement, ledit au moins un alcool gras représente de 2,5 à 15% en poids et de préférence de 4 à 9% en poids, par rapport au poids total de la composition. En outre, on préfère que le rapport en poids 25 dudit au moins un alcool gras à ladite au moins une cire aille de 0,25 à 1. Par ailleurs, selon une forme d'exécution préférée de l'invention, le rapport en poids de ladite au moins une huile audit au moins un alcool gras va de 1 à 6. 30 La phase grasse de cette composition peut en outre avantageusement renfermer un gélifiant lipophile ou leurs mélanges. 2904766 11 Des exemples de gélifiants lipophiles sont notamment les polymères de silicone et plus particulièrement les élastomères d'organopolysiloxanes. Parmi ceux-ci, on peut 5 citer les polymères au moins partiellement réticulés résultant de la réaction d'un organopolysiloxane portant des groupes insaturés, tels que des groupes vinyle ou allyle, situés en bout ou en milieu de chaîne, de préférence sur un atome de silicium, avec un autre 10 composé siliconé réactif tel qu'un organohydrogénopolysiloxane. Ces polymères sont habituellement disponibles sous forme de gel dans un solvant siliconé volatil ou non volatil ou dans un solvant hydrocarboné. Des exemples de tels élastomères 15 sont notamment commercialisés par la société SHIN ETSU sous les dénominations commerciales KSG-6, KSG-16, KSG-31, KSG-32, KSG-41, KSG-42, KSG-43 et KSG-44, et par la société DOW CORNLNG sous les dénominations commerciales DC 9040 et DC 9041. Un autre gélifiant huileux est 20 constitué d'un polymère de silicone, obtenu par auto-polymérisation d'un organopolysiloxane fonctionnalisé par des groupements epoxy et hydrosilylé, en présence d'un catalyseur, qui est disponible dans le commerce auprès de la société GENERAL ELECTRIC sous la dénomination 25 commerciale VELVESIL 125. Un autre gélifiant lipophile est constitué d'un copolymère dimethicone / vinyldimethicone cyclique tel que celui commercialisé par la société JEEN sous la dénomination commerciale JEESILC PS (dont PS-VH, PS-VHLV, PS-CM, PS-CMLV et PS-DM). Un 30 autre type de gélifiants lipophiles est constitué par les copolymères de styrène et d'oléfines telles que l'éthylène, le propylène et/ou le butylène, éventuellement associés des solvants siliconés ou 2904766 12 hydrocarbonés, tels que décrits en particulier dans la demande WO 98/38981 et dans le brevet US-6,309,629. Ils comprennent notamment les gélifiants à base de terpolymères séquencés disponibles auprès de la société 5 PENRECO sous la dénomination commerciale VERSAGEL. Un autre type de gélifiant lipophile est constitué des polyamides tels que ceux identifiés par le nom INCI polyamide-3 et en particulier les polymères SYLVACLEAR AF 1900V et PA 1200V disponibles auprès de la société 10 ARIZONA CHEMICAL ainsi que ceux identifiés par le nom INCI Ethylenediamine/Hydrogenated Dimer Dilinoleate Copolymer Bis-Di--C14-18 Alkyl Amide et disponibles par exemple sous la dénomination commerciale SYLVACLEAR A200V ou SYLVACLEAR A2614V auprès de la société ARIZONA 15 CHEMICAL. Le gélifiant lipophile peut en variante être une bentone. La composition mise en œuvre selon l'invention peut également renfermer au moins un polymère filmogène, en 20 particulier susceptible d'apporter de la tenue et/ou des propriétés de non-transfert au maquillage conféré par la composition. Ce polymère filmogène peut être lipophile. Il peut 25 notamment s'agir d'un polymère siliconé éventuellement modifié uréthane ou fluoré ou acrylate tel que les silicones (meth)acrylates commercialisées par SHIN-ETSU sous les dénominations commerciales KP-545, KP-561 et KP-562, ou les polymères commercialisés par la société DOW 30 CORNING sous les dénominations commerciales DC FA 4002 ID et DC FA 4001 CM. D'autres exemples de polymères filmogènes sont les résines de silicone et en particulier les résines MQ telles que les triméthylsiloxysilicates et 2904766 13 les résines MT telles que les dérivés de silsesquioxane et notamment les polyméthylsilsesquioxanes, commercialisées notamment par la société SHIN-ETSU, ainsi que le polypropylsilsesquioxane commercialisé par la 5 société DOW CORNING sous la dénomination commerciale DC 670 ou le phenylpropyl polysilsesquioxane commercialisé par la société WACKER sous la dénomination commerciale BELSIL SPR45VP. Un autre exemple est constitué des polymères fluorosiliconés identifiés par le nom INCI 10 trifluoropropyldimethylsil.oxy triethylsiloxysilicate tels que celui commercialisé par la société GENERAL ELECTRIC sous la dénomination commerciale XS66-B8226. On peut également utiliser comme polymères filmogènes des polymères bioadhésifs obtenus par exemple par 15 polycondensation de dimethiconol et de résine silicate MQ dans un solvant tel que l'heptane, qui sont notamment commercialisés par la société DOW CORNING sous les dénominations commerciales DC 7-4405 low tack et DC 7-4505 high tack. D'autres exemples de polymères filmogènes 20 sont les polyoléfines cycliques telles que le polycyclopentadiène, notamment commercialisé par la société KOBO sous la dénomination commerciale KOBOGUARD 5400, ou encore le polydicyclopentadiène. D'autres exemples encore de filmogènes sont constitués de 25 copolymères de vinylpyrrolidone (VP) et/ou d'oléfines linéaires tels que les copolymères VP/hexadécène et VP/eicosène dont l'ANTARON V216 et l'ANTARON V220 de la société ISP ou encore les copolymères éthylène / acétate de vinyle tels que l'AC 400 de la société BAERLOCHER. 30 D'autres polymères filmogènes susceptibles d'être utilisés dans cette invention sont des polyacrylates tels que le poly(acrylate d'éthyle) commercialisé notamment 2904766 14 par la société CREATIONS COULEURS sous la dénomination commerciale CREASIL 7 ID. En variante, le polymère filmogène peut être 5 hydrophile. Il peut ainsi s'agir de polymères siliconés modifiés acrylate tels que l'AQUAMER S20110 de SACI-CFPA et le SILSOFT SURFACE de GE BAYER, de polymères et copolymères acryliques tels que les SYNTRAN d'INTERPOLYMER, les ULTRASOL de GAZ CHEMICAL, le 10 DAITOSOL de LCW, les LUVIFLEX" et LUVIMER et en particulier le LUVIFLEX SOFT de BASF, les AVALURE" série AC de NOVEON et les COVACRYL de LCW, de polymères cationiques renfermant une fonction ammonium quaternaire tels que le LUVIQUAT PQ 11N0 de BASF, le LUVIQUAT HOLD 15 de BASF, l'UCARE POLYMER JR 30M d'UNIPEX, l'UCARE POLYMER JR 125 d'UNIPEX et l'UCARE POLYMER LR 30M d'UNIPEX, d'homo- et copolymères de vinylpyrrolidone tels que le LUVISKOL K90 PULVER de BASF et le STYLEZE CC100 d'ISP, d'hydrolysats de protéines végétales et notamment 20 de blé tels que le GLUADIN AGP PULVER de COGNIS et le CRODASONE W de CRODA et de polyuréthannes tels que les AVALURE" de la série UR de NOVEON. En outre, la phase aqueuse de la composition selon 25 l'invention peut contenir un ou plusieurs actifs hydrophiles ou gélifiants hydrophiles. Le gélifiant hydrophile est de préférence un hydrocolloïde qui peut notamment être choisi parmi : les homo- et copolymères d'acide acrylique et/ou de sels ou d'esters d'acide 30 acrylique, tels que les carbomers, les mélanges à base de polyacrylate de sodium tels que le GELLINOV, l'HYDRILLIEN 9 de LIPOCHEMICALS et le DC RM 2051 de DOW CORNING ; les homo- et copolymères d'acrylamide ; les homo- et 2904766 15 copolymères d'acide acryloylméthylpropane sulfonique (AMPS), tels que l'ARISTOFLEX AVC ou HMB de CLARIANT et le SEPINOV EMT de SEPPIC ; les polysaccharides tels que les gommes de guar ou de xanthane, les carraghénanes, les 5 lévananes greffés et les inulines non greffées ; et les dérivés de cellulose, sans que cette liste ne soit limitative. La phase aqueuse peut également contenir des composés siliconés solubles tels que le mélange commercialisé par la société CLARIANT sous la 10 dénomination commerciale SILCARE SEA, qui répond au nom INCI trideceth9 amodimethicone & trideceth-12 . La composition selon l'invention contient par ailleurs de préférence de 20 à 80% et plus 15 préférentiellement de 40 à 70% en poids d'eau. Cette composition peut également contenir d'autres tensioactifs que le saccharide de type fructane décrit précédemment, choisis de préférence parmi les 20 tensioactifs non ioniques, tels que les esters de sorbitane éventuellement polyéthoxylés, les esters d'acides gras et de glycérol, les esters d'acides gras et de sucrose, les esters d'acides gras et de polyéthylèneglycol, les polysiloxanes modifiés 25 polyéthers, les éthers d'alcools gras et de polyéthylèneglycol, les alkylpolyglycosides et la lécithine hydrogénée, sans que cette liste ne soit limitative. On préfère que la composition selon l'invention ne renferme pas de tensioactif anionique, 30 cationique ou amphotère. Par tensioactif , on entend un composé identifié comme tel dans le Dictionnaire McCUTCHEON. 2904766 16 La composition utilisée selon l'invention peut en outre renfermer au moins une charge. Par ce terme, on entend toute particule de forme quelconque (notamment sphérique ou lamellaire), minérale ou organique, 5 insoluble dans la composition. Des exemples de charges sont le talc, le mica, la silice, le kaolin, le nitrure de bore, l'amidon, l'amidon modifié par l'anhydride octénylsuccinique, les polyamides, les résines de silicone, les poudres d'élastomères de silicone et les 10 poudres de polymères acryliques, en particulier de poly(méthacrylate de méthyle). Les charges peuvent notamment être constituées de plusieurs couches de nature chimique et/ou de forme physique différentes et notamment se présenter sous forme de lamelles enrobées de charges 15 sphériques. Elles peuvent être modifiées à l'aide de différents traitements de surface. Un exemple de charge traitée en surface est constitué par la silice modifiée par un copolymère éthylène / méthacrylate commercialisée notamment par la société KOBO sous les dénominations 20 commerciales DSPCS 20N-I2, DSPCS/3H-I2 et DSPCS-I2. La composition peut encore contenir au moins une matière colorante choisie parmi les colorants hydrosolubles ou liposolubles, les charges ayant pour 25 effet de colorer et/ou opacifier la composition et/ou la peau, telles que les pigments, les nacres, les laques (colorants hydrosolubles adsorbés sur un support minéral inerte) et leurs mélanges. Ces matières colorantes peuvent être éventuellement traitées en surface par un 30 agent hydrophobe tel que les silanes, silicones, savons d'acides gras, C9-15 fluoroalcool phosphates, copolymères acrylate/dimethicone, copolymères mixtes C9-C15 fluoroalcool phosphates / silicones, lécithines, cire de 2904766 17 carnauba, polyéthylène, chitosan et acides aminés éventuellement acylés tels que la lauroyl lysine, le disodium stearoyl glutamate et l'aluminium acyl glutamate. Les pigments peuvent être minéraux ou 5 organiques, naturels ou de synthèse. Des exemples de pigments sont notamment les oxydes de fer, de titane, de chrome ou de zinc, le bleu outremer, le bleu de prusse, le noir de carbone, ainsi que les pigments composites et les pigments goniochromatiques, perlescents, 10 interférentiels, photochromes ou thermochromes, sans que cette liste ne soit limitative. Les nacres peuvent être choisies parmi celles classiquement présentes dans les produits de maquillage, telles que les mica-dioxyde de titane. 15 La composition selon l'invention peut renfermer, par exemple, de 0 à 30% en poids et plus préférentiellement de 5 à 20% en poids de poudres. Elle peut par ailleurs contenir de 0 à 30% en poids et avantageusement de 2 à 20 15% en poids de pigments et/ou nacres. La composition selon l'invention peut également renfermer des anti-oxydants tels que les esters alkylés ou phosphorylés d'acide ascorbique, ou encore le 25 tocophérol et ses esters ; des séquestrants tels que les sels d'EDTA ; des ajusteurs de pH ; des conservateurs ; et des parfums. La composition peut en outre contenir au moins un 30 filtre UV choisi parmi les filtres organiques et inorganiques et leurs mélanges. Comme filtres organiques, on peut citer notamment les dérivés de dibenzoylméthane (dont le butyl methoxydibenzoylmethane), les dérivés 2904766 18 d'acide cinnamique (dont l'ethylhexyl methoxycinnamate), les salicylates, les acides para-aminobenzoïques, les 13,13'-diphénylacrylates, les benzophénones, les dérivés de benzylidène camphre, les phénylbenzimidazoles, les 5 triazines, les phénylbenzotriazoles et les dérivés anthraniliques. Comme filtres inorganiques, on peut notamment citer les filtres à base d'oxydes minéraux sous forme de pigments ou de nanopigments, enrobés ou non, et en particulier à base de dioxyde de titane ou d'oxyde de 10 zinc. Des exemples de tels adjuvants sont cités notamment dans le Dictionnaire CTFA (International Cosmetic Ingredient Dictionary and Handbook publié par The 15 Cosmetic, Toiletry and Fragrance Association, Sème Edition, 2002). La composition selon l'invention a de préférence un pH allant de 5 à 10, plus préférentiellement de 5,5 à 9 20 et, mieux, de 6,5 à 8,5. Elle a avantageusement une densité comprise entre 0,3 et 0,95 et de préférence entre 0,5 et 0,9. 25 Cette composition peut être préparée selon un procédé comprenant les étapes suivantes : û la réalisation d'une émulsion huile-dans-eau telle que définie précédemment, à une température 30 d'environ 70-90 C, û le refroidissement de ladite émulsion jusqu'à une température de 25-90 C, et 2904766 19 - l'introduction d'un gaz dans ladite émulsion, pendant et/ou après l'étape de refroidissement, sous agitation. 5 La première étape de ce procédé est classique pour l'homme du métier. L'étape d'introduction du gaz peut être mise en oeuvre soit parinjection de gaz dans la cuve de fabrication de l'émulsion ou maintien de la cuve en surpression, soit par passage de l'émulsion dans un 10 foisonneur tel que l'appareil commercialisé sous la dénomination commerciale Mondomix . Cette dernière alternative est préférée, dans la mesure où elle permet de maîtriser le débit de gaz, le débit de l'émulsion, la vitesse d'agitation et la contre-pression en sortie. 15 La composition selon l'invention ainsi foisonnée constitue une mousse ayant de préférence une fermeté d'au moins 35 g voire d'au moins 40 g, une consistance d'au moins 500 g.s voire d'au moins 600 g.s et/ou une cohésion 20 d'au moins 20 g, telles que mesurées comme décrit dans la partie expérimentale ci-après. De préférence, la composition mise en oeuvre selon l'invention est utilisée comme produit de soin ou de 25 maquillage. L'invention a donc également pour objet l'utilisation cosmétique d'une composition telle que décrite précédemment pour le soin et/ou le maquillage 30 et/ou le nettoyage du visage et/ou du corps humain. Elle a encore pour objet un procédé cosmétique de soin et/ou de maquillage et/ou de nettoyage du visage 2904766 20 et/ou du corps humain, comprenant l'application topique sur la peau d'une composition telle que décrite précédemment. 5 Cette composition peut ainsi être utilisée comme fond de teint, blush, ombre à paupières. En variante, elle peut être utilisée pour prévenir et/ou traiter les signes cutanés du vieillissement, les dyschromies telles que les taches pigmentaires ou la sécheresse de la peau. 10 En variante encore, elle peut être utilisée comme produit de nettoyage, notamment de démaquillage, de la peau du visage et/ou du corps. Au sens de la présente invention, on entend par corps toute partie de la surface de la peau autre que le visage, ainsi que les muqueuses et les 15 phanères (cheveux, cils et ongles). L'invention sera maintenant illustrée par l'exemple non limitatif suivant, par référence à la Figure 1 qui illustre les propriétés texturales d'une composition 20 foisonnée selon l'invention, telles qu'obtenues au texturomètre. EXEMPLE 25 Influence des taux d'huiles, de cires et d'alcools gras sur l'aspect de différentes compositions foisonnées a) Evaluation qualitative de la texture des mousses 30 On a préparé, de manière classique pour l'homme du métier, différentes compositions renfermant : 2904766 21 une phase grasse liquide constituée d'un mélange de triglycérides caprylique/caprique et d'isononanoate d'isononyle, une phase grasse solide constituée d'un ou plusieurs des 5 corps gras suivants : l'alcool béhénylique, l'alcool cétylique, l'alcool stéarylique et une cire microcristalline, - de l'inulin laurylcarbamate (INUTEC SPI d'ORAFTI) à raison de 0,5% en poids, 10 une argile à raison de 1,5% en poids, - des oxydes métalliques à raison de 8% en poids, - des conservateurs à raison de 3% en poids, - le reste étant constitué d'eau. 15 Les compositions ont été préparées de la manière suivante : on a dispersé à froid l'INUTEC SPI dans de l'eau sous agitation, en présence des conservateurs, pour obtenir une phase aqueuse. On a préparé séparément un gel à partir de l'argile, avant d'y broyer les oxydes métalliques à la 20 tricylindre, d'ajouter sous agitation le mélange ainsi obtenu à la phase aqueuse, puis de chauffer celle-ci à 80 C. La phase grasse a été préparée séparément et chauffée à 85 C, puis l'émulsion entre les deux phases a été réalisée sous vive agitation. L'émulsion a ensuite été refroidie sous forte 25 agitation afin d'incorporer de l'air pendant le refroidissement. On a alors évalué visuellement et au toucher la mousse obtenue, à savoir sa fermeté sous le doigt, la régularité de 30 la taille des bulles et le nombre de bulles visibles dans le produit. Les produits fermes au toucher et présentant de nombreuses bulles de moins d'un millimètre ont été jugés OK . Les produits relativement liquides et présentant des 2904766 22 bulles peu nombreuses et de plus de trois millimètres ont été jugés KO . Les autres produits ne satisfaisant pas à l'un des critères ci-dessus ont été jugés limite . 5 Les caractéristiques des compositions testées, ainsi que l'aspect des mousses obtenues, sont indiqués dans le Tableau 1 ci-après. Tableau 1 Aspect de la mousse obtenue à partir de différentes formules Numéros des formules 57 68 70 76 80 87 20 85 83 77 72 63 66 90 Huile(s) (% en poids) 13 13 13 10 27 46 13 36 27 21 13 13 13 33 Alcool(s) gras en C16- 0 1 2 2 4 6 4 9 9 4 9 3 2,5 6,3 C18 (% en poids) Cire(s) (% en poids) 12 9 9 J 9 9 6 12 9 9 9 9 9 8 9 4 Rapport massique - 13 6,5 5 6,7 7,7 3,2 huile(s)/alcool(s) gras (C16-C18) 3 5,2 1,4 4,3 5,2 5,2 Rapport massique 1 1 1,4 1 4 1,1 3 7,7 1 1 4 3 2,3 1,4 huile(s)/cire(s) 1,4 1,6 3,7 Rapport massique 0 0,1 0,2 0,2 0,4 1 0,3 1 1 0,4 1 0,3 0,3 0, 7 alcool(s) gras (C16-C18) / cire(s) Aspect de la mousse ko ko limite limite limite ko ok ok ok ok ok ok ok ok Stabilité à 3 mois N3mm ok ok y3mm ok y2mm S12mm ok 2904766 24 De ce tableau, il ressort que seules les compositions contenant au moins 2,5% en poids d'un ou plusieurs alcool(s) gras linéaire (s) en C16-C18 et un rapport en 5 poids de la ou des huile(s) au(x)dit(s) alcool(s) gras d'au plus 6, permettaient d'obtenir la texture de mousse recherchée. La mousse obtenue était en outre stable sur trois mois. 10 b) Evaluation quantitative de la texture des mousses Une mesure plus précise de la texture (fermeté, consistance et cohésion) de certaines des compositions foisonnées présentées dans le Tableau 1 a par ailleurs 15 été réalisée en utilisant un texturomètre TA.XT.plus. Pour ce faire, on a évalué la facilité de pénétration d'une sonde hémisphérique de 12,5 mm de diamètre à une profondeur de 20 mm dans les échantillons 20 testés, conditionnés dans un pot de 200 ml, la vitesse de descente et de remontée de la sonde étant de 1 mm/s. La fermeté est définie comme la force maximale mesurée lors de la descente (phase de compression), la consistance comme l'énergie (aire) fournie tout au long de la 25 pénétration et la cohésion comme la force maximale mesurée lors du retrait de la sonde (étirement du produit). Un exemple de courbe obtenue au texturomètre, 30 montrant comment les paramètres ci-dessus sont calculés, est illustré sur la Figure 1 annexée. 2904766 25 En suivant ce protocole, on a pu déterminer que les formules 20, 70 et 77 présentaient les caractéristiques de mousse indiquées dans le Tableau 2 ci-dessous : 5 Tableau 2 Mesure de la texture des mousses N de formule Fermeté (g) Consistance (g.$) Cohésion (g) 1100 39 903 32 442 15 20 77 70 Il ressort de cette analyse que les formules 20 et 77 10 selon l'invention permettaient d'obtenir une mousse à la fois plus ferme, plus consistante et plus cohésive que la formule comparative 70. REVENDICATIONS 1. Composition sous forme d'émulsion huile-dans- eau renfermant, dans un milieu physiologiquement acceptable : (a) au moins un saccharide de type fructane modifié hydrophobe, (b) au moins une huile, (c) au moins une cire dont au moins un alcool gras linéaire en C16-CL8, ledit au moins un alcool gras représentant au moins 2,5% en poids, par rapport au poids total de ladite composition, et le rapport en poids de ladite au moins une huile audit au moins un alcool gras étant d'au plus 6. 2. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que le saccharide de type fructane modifié hydrophobe répond à la formule [A]n-(M)s où [A] représente une unité fructosyle ou une unité terminale glucosyle, n représente le nombre d'unités fructosyle et glucosyle dans la molécule de saccharide, (M) représente un motif hydrophobe substituant un atome d'hydrogène ou un groupe hydroxyle desdites unités fructosyle ou glucosyle, ledit motif étant choisi parmi : un radical alkylcarbamoyle de formule R-NH-CO- et un radical alkylcarbonyle de formule R-CO- où R désigne un groupe alkyle ou alkényie linéaire ou ramifié, ayant de 4 à 32 atomes de carbone, et s représente le nombre de motifs hydrophobes, qui est de préférence au moins égal à 2, les groupes R étant identiques ou différents. 2904766 27 3. Composition selon la revendication 2, caractérisée en ce que R est un radical alkyle ou alkylène linéaire renfermant de 6 à 20 atomes de carbone, plus préférentiellement de 6 à 18 atomes de carbone et, 5 mieux, de 8 à 12 atomes de carbone. 4. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que s est compris entre 0.01 et 0.5, de préférence entre 0.02 et 10 0.4, plus préférentiellement entre 0.05 et 0.35 et, mieux, entre 0.1 et 0.3. 5. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que le 15 saccharide de type fructane [A]n est choisi parmi : l'inuline, 1'oligofructose, un fructo-oligosaccharide, l'inuline partiellement hydrolysée, le levane et le levane partiellement hydrolysé. 20 6. Composition selon la revendication 5, caractérisée en ce que le saccharide de type fructane est l'inuline. 7. Composition selon l'une quelconque des 25 revendications 1 à 6, caractérisée en ce que la composition renferme de 0,01 à 5% en poids de saccharide de type fructane modifié hydrophobe. 8. Composition selon l'une quelconque des 30 revendications 1 à 7, caractérisée en ce que la composition renferme de 3 à 50% en poids et de préférence de 15 à 25% en poids d'huile(s), par rapport au poids total de la composition. 2904766 28 9. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisée en ce que la composition renferme de 4 à 30% en poids, de préférence 5 de 5 à 15% en poids et plus préférentiellement de 6 à 12% en poids de cire(s). 10. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisée en ce que le rapport 10 en poids de ladite au moins une huile à ladite au moins une cire va de 1 à 6 et de préférence de 1 à 2. 11. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisée en ce que ledit au 15 moins un alcool gras est choisi parmi l'alcool cétylique, l'alcool stéarylique et leurs mélanges. 12. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisée en ce que ledit au 20 moins un alcool gras représente de 2,5 à 15% en poids et de préférence de 4 à 9% en poids, par rapport au poids total de la composition. 13. Composition selon l'une quelconque des 25 revendications 1 à 12, caractérisée en ce que ledit au moins un alcool gras représente de 25 à 100% en poids de ladite au moins une cire. 14. Composition selon l'une quelconque des 30 revendications 1 à 13, caractérisée en ce que le rapport en poids de ladite au moins une huile audit au moins un alcool gras va de 1 à 6. 2904766 29 15. Utilisation cosmétique d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 14 pour le soin et/ou le maquillage et/ou le nettoyage du visage et/ou du corps humain. 5 16. Procédé cosmétique de soin et/ou de maquillage et/ou de nettoyage du visage et/ou du corps humain, comprenant l'application topique sur la peau d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 10 14.