FR 2904753 A1 20080215 FR 0607235 A 20060809 1 DESCRIPTION La présente invention concerne le domaine de l'agriculture et plus particulièrement celui de la viticulture. Elle a pour objet un procédé de production de plants greffés de végétaux ligneux ou semi-ligneux à partir d'un porte-greffe et d'un greffon, et plus particulièrement un procédé de production de plants de vignes, de la variété vinis vitifera ainsi que les plants obtenus par la mise en oeuvre dudit procédé. On sait que la greffe est une opération importante pour l'agriculture et plus particulièrement pour la viticulture car elle permet une protection contre les maladies, une diversification des variétés et une adaptation de certaines espèces à des climats qui ne leur sont pas favorables a priori. En France, la greffe est indispensable pour assurer la résistance de la vigne au phylloxéra. Tous les plants vendus et plantés dans ce pays sont ainsi des plants greffés. Cette technique est très largement déployée dans le monde, même si certains pays possèdent encore des terres indemnes de phylloxéra les autorisant à utiliser des plants francs de pied c'est-à-dire non greffés. Les techniques de greffe sur bois sont aujourd'hui bien maîtrisées et quasiment industrialisées avec une productivité élevée de l'ordre de 100 000 greffes/personne/an. Les plants greffés sont d'abord cultivés en pépinières avant d'être plantés au vignoble l'année suivante. Le cycle complet des opérations allant de la récolte du bois à la plantation du plant greffé final dans le vignoble dure environ 18 mois. La mise au point de la culture en pots après le greffage a permis de ramener la durée de ce cycle à environ 8 mois. Le vignoble peut ainsi être planté l'année même de la greffe des plants. Toutefois, cette technique de la greffe classique présente trois inconvénients majeurs. Elle nécessite tout d'abord une grande surface de vignoble en amont pour la production des greffons et des porte-greffes. La production de ce matériel reproducteur se déroule, de ce fait, dans les zones de production, là où les risques sanitaires sont les plus élevés. Ensuite, le travail de greffage est inégalement réparti sur l'année, avec un pic d'activité intense au cours des mois de mars et avril. 2904753 -2- Enfin, la greffe sur bois (également appelée greffe bois ) ne permet pas la reproduction en très grand nombre d'un seul individu. Elle ne permet donc pas ou difficilement la mise en valeur et le développement d'un caractère intéressant porté par un pied. 5 C'est pour palier ces différents problèmes que la technique de la greffe dite bouture herbacée a été mise au point. La greffe bouture herbacée a pour but de produire en conditions hors-sol, toute l'année, des plants greffés à partir de pieds mères en nombre réduit, avec un taux de multiplication quasiment infini. 10 Ceci est permis par l'utilisation de matériel végétal en croissance (tige verte et poussante) à la place de matériel en dormance (tige de bois ligneux). Avec le recul, on constate cependant qu'il est difficile de maintenir une production tout au long de l'année. 15 En effet, d'une part les coûts de maintien en culture des plants l'hiver sont élevés et d'autre part, on constate une baisse importante du rendement des greffes réalisées en dehors de la période naturelle de croissance de la végétation. Néanmoins, sous réserve d'une simplification des conditions de 20 production et d'une meilleure fiabilité de son rendement, la greffe bouture herbacée conserve deux avantages, à savoir, d'une part l'allongement de quelques mois de la période de greffage et, d'autre part, l'obtention d'un facteur de multiplication à partir d'un seul individu de l'ordre de 2000 par an. 25 Le but de la présente invention est d'apporter une série de simplifications à la greffe bouture herbacée afin d'améliorer significativement son efficacité et son coût de revient. Les avantages décrits plus haut peuvent alors être totalement opérationnels et exploités. A cet effet, la présente invention a pour objet un procédé de 30 production de plants greffés de végétaux ligneux ou semi-ligneux à partir d'un porte-greffe et d'un greffon, caractérisé en qu'il comprend essentiellement les étapes dans lesquelles : a) on favorise le développement des racines dudit porte- greffe en l'alimentant avec une première solution nutritive incluant au moins un facteur de croissance, b) on insère et fixe un greffon herbacé comprenant au moins un noeud prolongé de part et d'autre par un 2904753 -3- premier et un second segment de tige herbacée sur un porte-greffe comprenant au moins deux noeuds dont l'un est disposé à l'extrémité inférieure, proche des racines, d'une tige formant le corps principal dudit porte-greffe, 5 ladite tige portant ou étant prolongée, dans sa partie supérieure, opposée à ladite extrémité inférieure, par au moins un autre noeud prolongé par au moins un troisième segment de tige herbacée sur l'extrémité libre duquel on greffe l'extrémité libre dudit premier segment 10 de tige herbacée qui est situé en dessous de l'au moins un noeud dudit greffon herbacé, c) on modifie la composition de l'alimentation du porte-greffe greffé et/ou on alimente directement le greffon avec une seconde solution nutritive incluant au moins un 15 facteur de croissance pour favoriser la prise de la greffe, en particulier du cal, pour le cas où le porte-greffe présente au moins une racine juste après l'opération de greffage susvisée, d) on alimente directement le greffon avec une seconde 20 solution nutritive incluant au moins un facteur de croissance pour favoriser la prise de la greffe, en particulier du cal, pour le cas où le porte-greffe ne présente pas de racine juste après l'opération de greffage susvisée, 25 e) on place l'ensemble obtenu à l'étape c) ou d) dans une enceinte de culture à atmosphère contrôlée dans laquelle règne une température comprise entre 15 C et 40 C et un taux d'humidité compris entre 70 % et 100 % jusqu'à l'obtention d'un cal de greffe remplissant 30 substantiellement tous les interstices existant entre le porte-greffe et le greffon. La présente invention a également pour objet les plants obtenus par la mise en oeuvre du procédé selon l'invention. Le procédé selon l'invention permet plusieurs améliorations 35 significatives. La première amélioration majeure permet une adaptation des conditions de culture après le greffage. Elle favorise en particulier, la survie 2904753 -4- du greffon ce qui augmente considérablement le taux de réussite des greffes. A cette fin, un apport nutritif supplémentaire est mis à la disposition de la plante greffée, par exemple grâce à l'adjonction d'un 5 tampon absorbant piqué à l'une des extrémités supérieure du greffon. Dans ce tampon sont alors apportées différentes solutions nutritives et hormonales complémentaires de celles déjà fournies par le biais des diverses solutions de trempage employées au niveau des racines et du greffage préalables. 10 Dans les tous premiers jours après le greffage, ce tampon apporte ainsi les nutriments nécessaires à la survie du greffon avant que les racines du porte-greffe ne deviennent fonctionnelles et assurent leur rôle qui est de nourrir l'ensemble de la plante. La présence des hormones dans le tampon, favorise le 15 développement de cal au niveau du point de greffage et donc accélère la cicatrisation de ce dernier. Par ailleurs, lorsque ledit tampon est placé à l'extrémité libre de la tige dudit greffon, ce dernier ralentit également fortement la dessiccation de la tige supérieure du greffon qui n'est alors plus un simple tronçon de 20 tige coupée. La deuxième amélioration majeure permet un raccourcissement du cycle de production. Elle consiste à travailler sur des pousses de porte-greffes obtenues à partir de boutures bois à la place de travailler sur les tiges ou 25 rameaux complètement verts, c'est-à-dire entièrement herbacés, de porte-greffes. En effet, la phase de culture en serre des porte-greffes, très coûteuse, est limitée à la seule culture des boutures récoltées dans les pépinières de porte-greffes classiques. 30 Les avantages de l'utilisation d'une bouture racinée sont notamment : - une réduction du temps d'incubation après la greffe, du temps d'acclimatation et plus généralement de tout le cycle de production, - l'augmentation importante du taux de réussite du greffage qui 35 peut atteindre les 90 %, - la production de plants dotés d'une bonne capacité de résistance grâce aux réserves nutritives du bois, et 2904753 -5- - une implantation dans le vignoble plus facile et plus rapide. L'invention sera mieux comprise, grâce à la description ci-après, qui se rapporte à deux modes de réalisation préférés, donnés à titre d'exemples non limitatifs. 5 Le procédé de production de plants greffés de végétaux ligneux ou semi-ligneux à partir d'un porte-greffe et d'un greffon selon l'invention est caractérisé en qu'il comprend essentiellement les étapes dans lesquelles : a) on favorise le développement des racines dudit portegreffe en l'alimentant avec une première solution nutritive incluant au moins un facteur de croissance, b) on insère et fixe un greffon herbacé comprenant au moins un noeud prolongé de part et d'autre par un premier et un second segment de tige herbacée sur un 15 porte-greffe comprenant au moins deux noeuds dont l'un est disposé à l'extrémité inférieure, proche des racines, d'une tige formant le corps principal dudit porte-greffe, ladite tige portant ou étant prolongée, dans sa partie supérieure, opposée à ladite extrémité inférieure, par au 20 moins un autre noeud prolongé par au moins un troisième segment de tige herbacée sur l'extrémité libre duquel on greffe l'extrémité libre dudit premier segment de tige herbacée qui est situé en dessous de l'au moins un noeud dudit greffon herbacé, 25 c) on modifie la composition de l'alimentation du porte-greffe greffé et/ou on alimente directement le greffon avec une seconde solution nutritive incluant au moins un facteur de croissance pour favoriser la prise de la greffe, en particulier du cal, pour le cas où le porte-greffe 30 présente au moins une racine juste après l'opération de greffage susvisée, d) on alimente directement le greffon avec une seconde solution nutritive incluant au moins un facteur de croissance pour favoriser la prise de la greffe, en 35 particulier du cal, pour le cas où le porte-greffe ne présente pas de racine juste après l'opération de greffage susvisée, 2904753 -6- e) on place l'ensemble obtenu à l'étape c) ou d) dans une enceinte de culture à atmosphère contrôlée dans laquelle règne une température comprise entre 15 C et 40 C et un taux d'humidité compris entre 70 % et 100 % jusqu'à 5 l'obtention d'un cal de greffe remplissant substantiellement tous les interstices existant entre le porte-greffe et le greffon. De préférence, le procédé selon l'invention est caractérisé en ce que l'on place l'ensemble obtenu à l'étape c) ou d) dans une enceinte de 10 culture à atmosphère contrôlée dans laquelle règne une température comprise entre 20 C et 32 C et un taux d'humidité compris entre 75 % et 85 % jusqu'à l'obtention d'un cal de greffe parfaitement formé. Selon un premier aspect, le procédé selon l'invention est essentiellement caractérisé en ce que l'opération de greffage de l'étape b) est 15 réalisée avec un porte-greffe constitué par un rameau essentiellement ligneux déjà bouturé avant la réalisation de ladite greffe. Selon un second aspect, le procédé selon l'invention est caractérisé en ce que le porte-greffe est un rameau essentiellement herbacé. Comme on le verra plus loin, ce rameau peut lui-même être raciné ou non 20 au moment d'effectuer ladite greffe, c'est-à-dire qu'il peut présenter une ou plusieurs racines à ce moment là. Avantageusement, le procédé selon l'invention est caractérisé en ce que l'on alimente, à l'étape c) ou d), directement le greffon avec une seconde solution nutritive par pulvérisation de cette dernière directement 25 sur tout ou partie dudit greffon. A cette fin, tout moyen de pulvérisation habituellement utilisé en jardinage peut convenir. Selon une première variante, on alimente, à l'étape c) ou d), directement le greffon avec une seconde solution nutritive par perfusion directe dans ledit greffon depuis au moins une canalisation et au moins un 30 réservoir de stockage externes. Les moyens utilisés pour ce faire sont également bien connus de l'homme de métier et ne nécessitent pas plus d'explications. Ladite seconde solution peut s'écouler d'elle-même par gravité ou être entraînée par un moyen adapté, tel qu'une pompe, par exemple. 35 Selon une seconde variante, on alimente, à l'étape c) ou d), directement le greffon avec une seconde solution nutritive par trempage de tout ou d'une partie dudit greffon dans au moins un réservoir de seconde 2904753 -7- solution nutritive. Il suffit de placer le greffon à proximité dudit réservoir pour qu'une partie ou l'intégralité de celui-ci trempe dans ladite seconde solution. Selon une troisième variante particulièrement intéressante et 5 préférée, on alimente, à l'étape c) ou d), directement le greffon avec une seconde solution nutritive par aspiration par capillarité à partir d'au moins un réservoir réalisé en une matière absorbante ou poreuse imbibée et directement en contact avec ledit greffon. De manière avantageuse, le réservoir réalisé en une matière 10 absorbante ou poreuse est constitué par un bloc de mousse florale imbibé de ladite seconde solution nutritive et piqué directement sur l'extrémité libre du second segment de tige herbacée dudit greffon. Bien entendu, d'autres matières absorbantes synthétiques ou naturelles (coton, matière textile, roches poreuses légères...) peuvent également convenir. 15 Selon un mode de réalisation particulièrement préféré, le réservoir réalisé en une matière absorbante ou poreuse est constitué par un bloc de mousse florale imbibé et piqué, avant la greffe, directement sur le second segment de tige herbacée dudit greffon sur son extrémité proche du lieu d'assemblage avec le porte-greffe, ledit tampon imbibé étant ramené, 20 après la greffe sur ledit lieu d'assemblage afin de recouvrir toute ou sensiblement toute la zone où le greffon et le porte-greffe se contactent. Pour ce faire, il suffit à l'opérateur d'enfoncer ledit tampon assez profondément sur la tige du greffon pour que l'extrémité libre du greffon puisse être correctement raccordée au porte-greffe lors de 25 l'opération de greffage. Dans un second temps, l'opérateur pourra ensuite recouvrir la jonction obtenue par la greffe en faisant déplacer ou coulisser à la main ledit tampon imprégné de la seconde substance nutritive de la tige sur laquelle il était embroché vers et sur ladite jonction. Le volume de greffon augmentant significativement le volume 30 de la tige au point de greffe, il s'ensuit une pression créée par ledit tampon sur le point de la greffe maintenant avantageusement le montage obtenu. Cette disposition du tampon permet d'éviter l'emploi de petits ustensiles de fixation (pince à linge, etc.) qui peuvent blesser la plante ou contaminer la plaie s'ils ne sont pas correctement installés ou nettoyés. 35 Par un traitement stérilisant adapté au matériau du tampon (chaleur, rayonnement ou traitement chimique) on peut en outre prévoir que ce dernier soit parfaitement stérile voire puisse contenir une solution 2904753 -8- stérilisante en sa partie extérieure (film déposé au moment de la fabrication du tampon ou solution de trempage en surface) bloquant ainsi toute contamination de la plaie de taille par des pathogènes extérieurs. Ainsi, la seconde solution nutritive contenue dans le réservoir 5 peut être amenée et agir directement sur l'endroit même où se situe la greffe et favoriser la cicatrisation (formation du cal) tout en prévenant un desséchement de certaines portions de végétaux au niveau de cette jonction et en protégeant cette dernière des agressions physiques, chimiques, bactériologiques, etc. venant de l'extérieur. 10 Afin de garantir une alimentation suffisante et/ou régulière on peut en outre prévoir que ledit réservoir est réapprovisionné en seconde solution nutritive par arrosage ou trempage dès que nécessaire. Selon une autre caractéristique, la première solution nutritive comprend au moins une hormone de croissance favorisant le 15 développement des racines, de préférence un mélange d'hormone ANA et d'hormone AIB. Avantageusement, la seconde solution nutritive contient au moins une substance favorisant la formation du cal de la greffe. En particulier, la seconde solution nutritive contient en outre au 20 moins une hormone favorisant la croissance des parties aériennes du plant greffé, notamment des feuilles et des tiges, en particulier de la cytokinine. De façon particulièrement avantageuse, on peut encore prévoir que la seconde solution nutritive contient en outre au moins une substance élicitrice, c'est-à-dire qui stimule les défenses immunitaires de cette 25 dernière. De préférence, on modifie, à l'étape c) ou d), l'alimentation du porte-greffe greffé de façon à au moins compenser la consommation par le porte-greffe en substances apportées par la première solution nutritive, le cas échéant en favorisant en plus la prise de la greffe, en particulier la 30 formation du cal. Selon un autre aspect de l'invention, le procédé est encore caractérisé en ce que, pour l'étape c), la modification tient compte des apports par la seconde substance nutritive de sorte à favoriser au mieux le développement des racines. 35 Bien que le procédé selon l'invention puisse être mis en oeuvre pour un grand nombre de variétés végétales différentes, ledit procédé est en 2904753 -9- outre caractérisé en ce que le greffon appartient à la variété végétale vitis vinifera. Enfin, la présente invention a encore pour objet un plant greffé obtenu par la mise en oeuvre du procédé conforme à la présente invention. 5 Dans cette partie de la description seront à présent successivement décrites un exemple de greffe dite bouture herbacée , c'est-à-dire la greffe d'un rameau entièrement vert ou herbacé sur un autre rameau entièrement vert ou herbacé, puis un exemple de greffe d'un rameau entièrement vert ou herbacé sur un rameau ligneux (bois). 10 A) Greffe bouture herbacée (également appelée greffe vert sur vert ) 1) La culture du greffon Dans cette technique, le plant mère est bouturé à partir de bois 15 prélevé dans le vignoble, préférentiellement après les premières gelées. Ce bois est mis à bouturer clans une chambre chaude présentant une humidité de l'air élevée (typiquement supérieure 80 %) afin de faciliter la prise des racines. Un traitement à l'eau du bois, sous la forme d'au moins un lavage ou d'au moins un trempage peut éventuellement être pratiqué au 20 préalable, pour en améliorer l'état sanitaire. Après un délai de 14 à 30 jours, les boutures racinées sont mises en culture sous serre dans des pots contenant un milieu de culture adapté, par exemple mélange formé de 50 % de terreau et de 50 % de tourbe. 25 Un palissage vertical est installé pour permettre aux parties aériennes de pousser en bon ordre (ce qui facilite la récolte) et verticalement (ce qui favorise l'allongement des entre-noeuds). Les conditions de croissance et d'irrigation sont classiques : - température comprise entre 20 et 25 C, 30 - arrosage en fonction des besoins des plants, - fertilisation foliaire par arrosage avec un engrais. L'engrais choisi doit être adapté au stade de développement de la plante avec une teneur en phosphate importante juste après la prise des racines tel qu'un engrais NPK 10-52-10 et avec un apport en azote plus 35 important pendant les phases de forte croissance tel qu'un engrais classiquement utilisé en serre du type NPK 10-10-10. Les premières 2904753 - 10 - récoltes de tiges herbacées sont possibles entre un et deux mois après la mise en serre. Seules des tiges fraîches, en pleine croissance et d'un diamètre de l'ordre de 1 à 2 mm seront coupées. 5 La récolte des greffons s'effectue au dernier moment, juste avant l'opération de greffage. 2) La préparation du greffon Le rameau précédemment récolté est rapporté dans la salle de greffage. Il est découpé en éléments comprenant au moins un noeud avec, si 10 nécessaire, sa feuille principale et deux segments de tige herbacée situés de part et d'autre d'au moins un noeud. De préférence, le greffon vert comporte un seul noeud prolongé, de part et d'autre de deux segments de tige herbacée. La surface de l'éventuelle feuille présente au niveau d'un noeud est avantageusement réduite de 30 à 50 % en fonction des conditions 15 d'éclairement disponibles dans la chambre climatique où s'effectuera la croissance. Chacun de ces éléments constitue alors un greffon. Il est recommandé de ne pas utiliser les 3 ou 4 mérithalles supérieurs dont la maturité physiologique n'est habituellement pas 20 suffisante. Les greffons ainsi obtenus sont maintenus humides, de préférence, par vaporisation et à l'ombre, pendant toute la durée du greffage. Ils sont alors prêts pour le greffage. 3) La culture du porte-greffe 25 Le porte-greffe est déjà présent en serre dans un mélange de culture classique de terreau-tourbe, par exemple. On lui laisse de préférence une période de repos annuel. On lui fera alors reprendre son cycle de végétation en attendant la saison ou bien en forçant les conditions de culture de la serre si nécessaire. Il reçoit une 30 fertilisation foliaire adaptée et équilibrée en engrais de type NPK, de préférence de type 10-10-10. Tout comme dans la culture du greffon, les rameaux sont palissés verticalement sur des fils. Cette opération est d'autant plus importante ici que l'on veut obtenir des tiges présentant des entre-noeuds de 35 10 à 15 cm. En effet, la longueur d'entre-noeud est un bon indicateur de vitalité de la plante : plus l'entre-noeud est long, meilleure est l'aptitude à la greffe du rameau. 2904753 -11- 4) La préparation du porte-greffe Le rameau est débité en tronçons de 15 à 30 cm de long, comportant un entre noeud au minimum, mais plutôt deux à trois dans la pratique. 5 La base du porte-greffe est constituée par le noeud inférieur auquel on a enlevé le bourgeon. C'est à partir de ce noeud que va s'enraciner la bouture. Au moment de la greffe, le porte-greffe entièrement herbacé ou vert peut ne pas présenter de racine. Le sommet du porte-greffe se situe environ 3 cm au-dessus du 10 noeud supérieur. On enlève les bourgeons et les feuilles du second noeud et toutes les feuilles sauf une au troisième noeud ou à défaut au noeud précédent. Lorsqu'elle est présente, la surface de cette feuille est réduite de 30 à 50 %, comme pour le greffon. 15 Pendant toutes ces opérations, le matériel végétal est maintenu humide, par exemple, par brumisation. 5) Préparation du tampon nutritif du greffon Le procédé préféré décrit ici nécessite la préparation d'un tampon nutritif destiné au greffon. 20 Le tampon est, par exemple, un cube de 1 cm de côté découpé dans de la mousse florale conventionnelle tel qu'on la trouve habituellement chez les fleuristes et les pépiniéristes. Avant son utilisation, ce tampon va être mis à tremper quelques minutes dans une solution nutritive et hormonale (seconde solution nutritive 25 au sens du procédé selon la présente invention) dont la composition massique préférée pour un litre d'eau est la suivante : -solution d'engrais 10-52-10: 2500 mg (en brut), - hormone AIB (acide 3-indolbutyrique): 1 mg, - hormone ANA (acide 1-naphtalèneacétique): 1 mg, 30 - cytokinine BAP (benzylaminopurine): 1 mg. On complète le volume du mélange obtenu à un litre avec de l'eau déminéralisée telle que couramment utilisée dans les laboratoires. La concentration en substances actives de la solution nutritive, son type et l'équilibre entre les différentes hormones sont définis et ajustés 35 au cas par cas, en fonction de la végétation, de la période de l'année et du matériel dont dispose l'opérateur. Par exemple, l'augmentation des quantités d'hormones AIB et ANA favorise le développement des racines 2904753 -12- alors que l'augmentation de la dose de cytokinine contribue à une meilleure formation du cal au niveau de la greffe. Dans tous les cas, l'équilibre entre les différentes hormones est aussi important que leurs concentrations en valeur absolue. 5 Cette solution doit être conservée au froid pendant 24 heures. Dans un mode de réalisation particulièrement avantageux, ce tampon imbibé de solution nutritive et hormonale est placé au sommet du greffon, juste après la greffe. Son rôle est d'une part, de ralentir la dessiccation du greffon et 10 de le nourrir en attendant que les racines du porte-greffe soient fonctionnelles et prennent le relais, et d'autre part, d'assurer un équilibre hormonal au niveau du point de greffage pour favoriser la formation de cal. 6) Préparation des pots recevant les plants greffés Les pots destinés à recevoir les jeunes plants greffés sont 15 remplis d'un milieu de culture adapté, par exemple constitué du mélange terreau-tourbe habituel. Juste avant l'utilisation, ils sont mis à tremper dans un bac contenant la première solution nutritive au sens du procédé selon l'invention (environ 1 litre de solution pour 15 pots). Cette solution va 20 imprégner par capillarité le substrat des pots. Cette première solution de trempage est constituée en poids de : - solution d'engrais 10-52-10 : 2500 mg (en brut), - hormone AIB : 0,05 mg à 5 mg, de préférence 1,6 mg, - hormone ANA : 0,05 mg à 5 mg, de préférence 1 mg. 25 On complète le volume du mélange obtenu à un litre avec de l'eau déminéralisée telle que couramment utilisée dans les laboratoires. Les pots sont retirés du trempage après avoir reçu les plants greffés. 7) Préparation du chantier de greffage 30 Pour procéder au greffage, on se munira de préférence des instruments suivants : pinces à linge, machine à greffer en vert, par exemple selon le brevet français FR 86 01117, scalpel, récipient contenant de l'hormone AIB pure ou faiblement diluée (avec un facteur de dilution de 2), pots en cours de trempage, porte-greffes préparés, greffons préparés et 35 tampons nutritifs pour greffons imbibés. Bien entendu, la greffe peut également être totalement réalisée à la main avec le matériel correspondant. 2904753 -13- 8) L'opération de greffe proprement dite On réalise une fente dans le porte-greffe au-dessus du noeud portant la feuille, ou si aucune feuille n'est présente, dans le segment de tige libre proche du noeud du côté du bourgeon. Ceci peut être fait à la machine 5 ou à la main à l'aide d'un scalpel. A la main on coupe en biseau le greffon à environ 1,5 cm en dessous de l'oeil (ou noeud). On insère la pointe du greffon taillé dans la fente précédemment pratiquée dans le porte-greffe. 10 Pour maintenir l'ensemble, on serre la zone de contact avec une petite pince à linge. D'autres moyens de maintien peuvent également convenir (ruban adhésif, fil de fer, clips...). Optionnellement, le bas de la tige du porte-greffe est trempé pendant environ 2 à 20 secondes dans un mélange plus ou moins concentré 15 d'hormones favorisant la croissance des racines (première solution au sens du présent brevet). Il va de soi que ce traitement, par exemple par trempage peut également être réalisé avec plusieurs premières solutions, par exemple avec une succession de bains plus ou moins concentrés. Le jeune plant greffé est ensuite planté dans un pot dont on 20 tasse bien le terreau autour du pied. On pique alors un tampon imbibé de solution nutritive et hormonale au sommet de la tige du greffon coupée à environ 3 cm du noeud. Le pot ainsi préparé est transféré en chambre climatique pour incubation. 25 La demande de brevet FR 2 613 581 Al du 8 avril 1987 décrit les conditions d'un procédé de bouture herbacéequi peuvent être adaptées ou reprises pour le procédé de greffage selon la présente invention. 9) Elevage et mode de culture La période d'incubation dans la chambre climatique va être 30 conduite en conditions chaudes et humides : - humidité comprise entre 75 et 90 %, - température maintenue entre 25 et 30 C, - éclairage équivalent à la lumière du jour avec une alternance jour et nuit (de 8 à 10 h) régulière, 35 - arrosage en pluie fine toutes les 3 heures le jour et toutes les 5 heures la nuit. 2904753 -14- Toutefois, tout arrosage permettant de maintenir la végétation légèrement humide mais sans excès conviendra également. Aucune fertilisation n'est requise à ce stade du développement, compte tenu du trempage préalable du pot dans le bain de solution nutritive. 5 Cette période d'incubation va durer généralement de 14 à 15 jours, jusqu'à l'apparition des premières racines et des bourgeons supérieurs. Le tampon nutritif sommital peut alors être enlevé du greffon susvisé et le pot peut alors être transporté dans une serre classique. La culture de la jeune greffe est alors conduite dans des 10 conditions beaucoup moins contraignantes : - humidité comprise entre 50 et 70 %, - température de l'ordre de 22 à 26 C, - éclairage : les greffes sont protégées du soleil, surtout en période estivale, par exemple par des filets d'ombrage. 15 Ce passage en serre va également durer une quinzaine de jours, jusqu'au développement de 4 feuilles au-dessus du greffon. Ensuite, les plants vont vivre une phase d'acclimatation à l'extérieur ou à l'intérieur selon l'époque. Elle doit permettre à la plante de s'adapter aux conditions extérieures de pluie, de vent,... 20 Entre 15 et 30 jours peuvent être nécessaires pour mener à bien cette phase de transition et obtenir des plants capables d'affronter les conditions extérieures sans problèmes. La plantation au vignoble peut enfin avoir lieu. B) Greffe bouture bois (également appelée greffe vert sur 25 bois ) La technique précédente peut encore être améliorée en pratiquant la greffe d'un rameau vert (ou entièrement herbacé) sur une pousse de bois. 1) Le greffon 30 La culture et la préparation du greffon sont identiques à celles décrites dans la partie A) ci-dessus. 2) Le porte-greffe Dans ce cas, on utilise comme source de porte-greffe, des boutures droites greffables achetées dans le commerce. Il s'agit du matériel 35 classique des pépiniéristes. On découpe ces boutures en tronçons de 20 à 30 cm, comportant, par exemple 2 à 3 noeuds. 2904753 -15- Ces éléments sont mis à tremper dans une solution commerciale d'hormone AIB, contenant 0,16 g/1 d'AIB, pendant 2 heures (première solution nutritive au sens du procédé selon la présente invention). Après avoir été égouttées, les boutures sont plantées dans des 5 pots que l'on place en chambre chaude jusqu'à la prise des racines. Ensuite le développement des parties aériennes se déroule en serre dans des conditions standard de croissance, avec un arrosage suffisant et une fertilisation foliaire riche en phosphate. Le porte-greffe est prêt lorsque la pousse atteint 10 à 20 cm. 10 3) Préparation du tampon nutritif Comme dans le cas de la greffe herbacée précitée, le greffon reçoit après le greffage un tampon nutritif. La préparation de ce tampon est la même que celle présentée dans la partie A) susvisée. Toutefois, la formulation de la solution nutritive 15 et hormonale dudit tampon (seconde solution nutritive au sens du procédé selon la présente invention) est, de préférence, un peu modifiée. Elle est la suivante : - solution d'engrais 10-52-10 : 2500 mg (en brut), - hormone AIB : 0,05 mg à 5 mg, de préférence 1,7 mg, 20 - hormone ANA : 0,05 mg à 5 mg, de préférence 1 mg, - cytokinine : 1 mg. On complète également le volume du mélange obtenu à un litre d'eau déminéralisée. 4) Préparation des pots 25 Dans ce cas étant donné que les plants sont déjà enracinés, on ne procède pas à l'opération de trempage des pots dans un bain nutritif 5) Préparation du chantier de greffage Pour procéder au greffage, on utilisera un matériel identique ou similaire à celui décrit dans le procédé de la partie A). 30 6) L'opération de greffe proprement dite La greffe est de préférence réalisée essentiellement à la main. Dans un premier temps, on raccourcit à environ 2 cm, la tige herbacée (verte) en phase de croissance du porte-greffe bois raciné sur laquelle on va réaliser la greffe. Ensuite on pratique dans cette tige une incision droite au 35 scalpel. Puis on insère dans cette fente le greffon taillé en biseau à la main ou à la machine. 2904753 -16-Pour maintenir l'ensemble, on utilise une petite pince à linge pour serrer la zone de contact entre le greffon et le porte-greffe. Un tampon imbibé de solution nutritive et hormonale est placée au sommet de la tige du greffon. 5 Le pot peut alors être placé en chambre climatique. 7) Elevage et mode de culture La période d'incubation en chambre climatique chaude ne va durer dans ce cas qu'une huitaine de jours jusqu'à l'apparition du premier bourgeon. Les conditions sont identiques ou similaires à celles décrites pour 10 le procédé A) susmentionné. Le plant est ensuite transféré en serre de culture pour 8 à 15 jours jusqu'à l'apparition de 4 feuilles au-dessus du greffon. La phase d'acclimatation du plant aux conditions extérieures est alors lancée pour une durée allant de 8 à 15 jours. 15 Ensuite, le plant est apte à être replanté dans le vignoble. L'apport d'une seconde solution nutritive, par exemple via un tampon imbibé d'une solution nutritive et hormonale fiabilise la reprise du greffon et est efficace pour la greffe bouture herbacée comme pour la greffe bouture bois. 20 Ses avantages principaux sont : - il facilite la survie indépendante du greffon en attendant que le porte-greffe développe ses racines et soit en mesure de nourrir le dit greffon, - il permet d'ajuster l'équilibre hormonal du greffon 25 indépendamment de celui des racines. Il est ainsi possible d'ajouter des hormones plus spécifiquement favorables à la fabrication de cal pour accélérer le processus de cicatrisation du point de greffage, - il prévient le dessèchement du greffon, le niveau d'humidité à maintenir dans la chambre de culture après le greffage pouvant ainsi être 30 sensiblement réduit. Ceci a pour conséquence positive supplémentaire de limiter les attaques fongiques. L'utilisation de bouture bois bourgeonnante permet de réduire d'une part, la durée du cycle de production et d'autre part, l'investissement de base grâce, notamment à des besoins de surfaces de serres moindres. 35 En effet, la bouture bois étant achetée dans le commerce, elle n'est plus produite sous serre in situ. De plus, elle est disponible toute l'année car elle peut être stockée au froid. 2904753 -17- Le porte-greffe est dans ce cas dans une phase de croissance forte. Il est raciné et peut nourrir le greffon plus rapidement. La reprise de la pousse est ainsi facilitée, le cycle de production est raccourci d'autant et le taux de réussite du greffage considérablement augmenté. 5 La bouture bois a l'avantage de posséder des réserves nutritives dans le bois que le plant peut mobiliser pour faire face aux conditions de croissance en plein champ. Le plant est alors plus robuste et peut être sorti plus tôt. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée aux modes de 10 réalisation décrits. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. 5 10 15 20 25 30 REVENDICATIONS 1) Procédé de production de plants greffés de végétaux ligneux ou semi-ligneux à partir d'un porte-greffe et d'un greffon, caractérisé en qu'il comprend essentiellement les étapes dans lesquelles : a) on favorise le développement des racines dudit porte-greffe en l'alimentant avec une première solution nutritive incluant au moins un facteur de croissance, b) on insère et fixe un greffon herbacé comprenant au moins un noeud prolongé de part et d'autre par un premier et un second segment de tige herbacée sur un porte-greffe comprenant au moins deux noeuds dont l'un est disposé à l'extrémité inférieure, proche des racines, d'une tige formant le corps principal dudit porte-greffe, ladite tige portant ou étant prolongée, dans sa partie supérieure, opposée à ladite extrémité inférieure, par au moins un autre noeud prolongé par au moins un troisième segment de tige herbacée sur l'extrémité libre duquel on greffe l'extrémité libre dudit premier segment de tige herbacée qui est situé en dessous de l'au moins un noeud dudit greffon herbacé, c) on modifie la composition de l'alimentation du porte-greffe greffé et/ou on alimente directement le greffon avec une seconde solution nutritive incluant au moins un facteur de croissance pour favoriser la prise de la greffe, en particulier du cal, pour le cas où le porte-greffe présente au moins une racine juste après l'opération de greffage susvisée, d) on alimente directement le greffon avec une seconde solution nutritive incluant au moins un facteur de croissance pour favoriser la prise de la greffe, en particulier du cal, pour le cas où le porte-greffe ne présente pas de racine juste après l'opération de greffage susvisée, e) on place l'ensemble obtenu à l'étape c) ou d) dans une enceinte de culture à atmosphère contrôlée dans laquelle 2904753 -19règne une température comprise entre 15 C et 40 C et un taux d'humidité compris entre 70 % et 100 % jusqu'à l'obtention d'un cal de greffe remplissant substantiellement tous les interstices existant entre le porte-greffe et le greffon. 2) Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'on place l'ensemble obtenu à l'étape c) ou d) dans une enceinte de culture à atmosphère contrôlée dans laquelle règne une température comprise entre 20 C et 32 C et un taux d'humidité compris entre 75 % et 85 % jusqu'à l'obtention d'un cal de greffe parfaitement formé. 3) Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que l'opération de greffage de l'étape b) est réalisée avec un porte-greffe constitué par un rameau essentiellement ligneux déjà bouturé avant l'opération de ladite greffe. 4) Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que l'étape de greffage de l'étape b) est réalisée avec un porte-greffe constitué par un rameau essentiellement herbacé. 5) Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'on alimente, à l'étape c) ou d), directement le greffon avec une seconde solution nutritive par pulvérisation de cette dernière directement sur tout ou partie dudit greffon. 6) Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'on alimente, à l'étape c) ou d), directement le greffon avec une seconde solution nutritive par perfusion directe dans ledit greffon depuis au moins une canalisation et au moins un réservoir de stockage externes. 7) Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'on alimente, à l'étape c) ou d), directement le greffon avec une seconde solution nutritive par trempage de tout ou d'une partie dudit greffon dans au moins un réservoir de seconde solution nutritive. 8) Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'on alimente, à l'étape c) ou d), directement le greffon avec une seconde solution nutritive par aspiration par capillarité à partir d'au moins un réservoir réalisé en une matière absorbante ou poreuse imbibée et directement en contact avec ledit greffon. 9) Procédé selon la revendication 8, caractérisé en ce que le réservoir réalisé en une matière absorbante ou poreuse est constitué par un 2904753 20 bloc de mousse florale imbibé de ladite seconde solution nutritive et piqué directement sur l'extrémité libre du second segment de tige herbacée dudit greffon. 10) Procédé selon la revendication 8, caractérisé en ce que le 5 réservoir réalisé en une matière absorbante ou poreuse est constitué par un bloc de mousse florale imbibé et piqué, avant la greffe, directement sur le second segment de tige herbacée dudit greffon sur son extrémité proche du lieu d'assemblage avec le porte-greffe, ledit tampon imbibé étant ramené, après la greffe sur ledit lieu d'assemblage afin de recouvrir toute ou 10 sensiblement toute la zone où le greffon et le porte-greffe se contactent. 11) Procédé selon la revendication 9 ou 10, caractérisé en ce que ledit réservoir est réapprovisionné en seconde solution nutritive par arrosage ou trempage. 12) Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, 15 caractérisé en ce que la première solution nutritive comprend au moins une hormone de croissance favorisant le développement des racines, de préférence un mélange d'hormone ANA et d'hormone AIB. 13) Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, caractérisé en ce que la seconde solution nutritive contient au moins une 20 substance favorisant la formation du cal de la greffe. 14) Procédé selon la revendication 13, caractérisé en ce que la seconde solution nutritive contient en outre au moins une hormone favorisant la croissance des parties aériennes du plant greffé, notamment des feuilles et des tiges, en particulier de la cytokinine. 25 15) Procédé selon la revendication 13 ou 14, caractérisé en ce que la seconde solution nutritive contient en outre au moins une substance élicitrice. 16) Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 15, caractérisé en ce que l'on modifie, à l'étape c) ou d), l'alimentation du 30 porte-greffe greffé de façon à au moins compenser la consommation par le porte-greffe en substances apportées par la première solution nutritive, le cas échéant, en favorisant en plus la prise de la greffe, en particulier la formation du cal. 17) Procédé selon la revendication 16, caractérisé en ce que, 35 pour l'étape c), la modification tient compte des apports par la seconde substance nutritive de sorte à favoriser au mieux le développement des racines. 2904753 -21- 18) Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 17, caractérisé en ce que le greffon appartient à la variété végétale vitis vinifera.