FR 2892645 A1 20070504 FR 0511069 A 20051028 UTILISATION D'UN BIOMATÉRIAU POUR LA DÉPOLLUTION DE MILIEUX CONTAMINÉS L'invention a pour objet l'utilisation d'un biomatériau pour la dépollution de milieux contaminés, en particulier par des produits phytosanitaires. L'invention a notamment pour objet un procédé d'élimination des produits phytosanitaires contenus dans un milieu à dépolluer. Les milieux aquifères, notamment les cours d'eau, sont pollués par des déchets urbains, agricoles ou industriels comprenant de nombreuses substances toxiques qui ne sont pas décomposées ou éliminées par les processus naturels. Ainsi, la majorité des eaux potables consommées par les humains subissent au préalable des traitements physiques et chimiques afin d'éliminer les polluants organiques, et notamment les produits phytosanitaires, dans les usines de production d'eau potable. Le traitement des eaux polluées dans les stations d'épuration d'eaux résiduaires urbaines ou industrielles consiste généralement en l'utilisation : - de procédés physiques pour éliminer des éléments solides ou particulaires (dégrillage, dessablage, déshuilage - dégraissage) ; - de traitements physico-chimiques pour éliminer les matières particulaires décantables (ajout d'agents coagulants et floculants) ; - de traitements biologiques pour éliminer les matières organiques (utilisation de micro-organismes). Actuellement, en usine de production d'eau potable, les produits phytosanitaires sont essentiellement éliminés par l'utilisation d'un mélange d'ozone et d'eau oxygénée, puis une filtration sur un filtre à charbon actif. La plupart des produits commercialisés pour le traitement des eaux sont ainsi des composés carbonés (charbon actif, résines). L'épuisement progressif des ressources fossiles constitue un contexte favorable à l'utilisation et au développement de matières premières renouvelables. Des procédés de nanofiltration et osmose-inverse ont montré leur efficacité, mais il s'agit de procédés nouveaux et encore peu répandus du fait de leur coût de mise en place. Par ailleurs, on sait que la composition du sol en matière organique a un effet sur la sorption des produits phytosanitaires, la matière organique étant majoritairement constituée de lignines et d'acides humiques. Ainsi, Spark et al. (Sei. Total Environ., 2002, 298 : 147-161) ont montré que l'adsorption de trois produits phytosanitaires, l'atrazine, l'isoproturon et le paraquat sur les sols est influencée par la teneur des sols en composants organiques et inorganiques à l'état solide. Chaabane et al. (J. Agr. Food Chem, 2005, 53 : 4091-4095) ont montré que l'adsorption du sulcotrione, un produit phytosanitaire, sur des sols est essentiellement influencée par la teneur en argile des sols, alors que le pH et la matière organique ont peu d'effet. L'étude de Beck et al. (Chemosphere, 1996, 32 : 2345-2358) sur la sorption de l'isoproturon et de l'atrazine par les sols argileux a montré que la sorption de l'isoproturon est modulée par la présence de matière organique, alors que la sorption de l'atrazine est affectée par la présence de composés minéraux. La composition des sols semble donc jouer un rôle dans le transport des produits phytosanitaires dans le sol, mais la complexité de la composition des sols ne permet pas de prédire la capacité de sorption d'un seul de ses constituants isolé du sol. Il existe actuellement peu de bio-filtres pour l'élimination des produits phytosanitaires contaminant des milieux. Antoine et al. (Environ. Chem. Lett., 2003, 1 : 175-178) ont étudié les capacités de sorption de deux produits phytosanitaires, l'isoproturon et le dimétomorphe, sur un résidu de lignocellulose extrait de paille de blé. Ils ont montré que la lignocellulose semble retenir efficacement ces deux produits phytosanitaires sur ce résidu de lignocellulose. Cependant, le résidu lignocellulosique de paille n'a pas été utilisé pour des applications à plus grande échelle. S'agissant des résidus lignocellulosiques de son, les industries agro-alimentaires travaillant les céréales (meunerie, amidonnerie, maïserie) produisent du son en grande quantité, mais ces co-produits sont faiblement valorisés. A ce jour, le son trouve surtout une utilisation dans l'alimentation, notamment à destination des animaux. Afin d'augmenter la valorisation de ces co-produits, des recherches ont été menées pour extraire les hexoses et pentoses du son qui servent à la synthèse de tensioactifs d'origine végétale (Bertho et al, brevet numéro EP 0 699 472). Après cette extraction des sucres issus des hémicelluloses, il reste des dérivés lignocellulosiques du son. L'invention a pour but de proposer un procédé de valorisation d'une certaine catégorie de dérivés lignocellulosiques permettant la dépollution de milieux contaminés par des produits phytosanitaires. L'invention a pour but de proposer un procédé permettant de résoudre les problèmes de pollution par les produits phytosanitaires, sans utiliser les ressources fossiles naturelles non renouvelables, et par conséquent répondant à des objectifs écologiques. L'invention a pour but de proposer un procédé économique permettant d'utiliser des 5 dérivés lignocellulosiques présents en abondance pour dépolluer des milieux contaminés par des produits phytosanitaires, lesquels sont susceptibles d'être éliminés au cours d'une étape ultérieure de destruction facilement mise en oeuvre et écologique. L'invention a également pour objet de proposer un procédé permettant de dépolluer des milieux aquifères en diminuant la concentration en phytosanitaires aux concentrations 10 inférieures à celles autorisées par la législation actuelle. La présente invention a pour objet l'utilisation de dérivés de son de céréales pour éliminer des polluants organiques contenus dans un milieu à dépolluer, par adsorption desdits polluants sur des dérivés de son de céréales. La présente invention a notamment pour objet l'utilisation de dérivés de son contenant 15 au plus 10% (en poids) de matière susceptible d'être solubilisée, pour éliminer des polluants organiques, notamment des produits phytosanitaires, contenus dans un milieu à dépolluer, par adsorption desdits polluants sur des dérivés de son de céréales. La matière contenue dans les dérivés de son et susceptible d'être solubilisée représente un pourcentage suffisamment faible pour éviter que les produits phytosanitaires restent en 20 solution, adsorbés sur la matière soluble, et pour être ainsi dans des conditions telles qu'elle ne puisse pas intervenir dans l'adsorption des polluants organiques par les dérivés de son. Le son est un co-produit du traitement des céréales dans la meunerie, issu de la mouture du grain qui sépare celui-ci en trois fractions distinctes : la farine (un albumen amylacé), le germe et le son. Issu d'un procédé industriel de meunerie, la proportion du son, 25 par rapport à la farine et au germe, varie en fonction du diagramme de mouture. Cette opération de mouture du grain de blé est généralement réalisée selon un procédé classique de broyage progressif par voie sèche. Par son ou sons , on désigne les enveloppes, péricarpes (cellules transversales, cellules tubulaires, hypoderme et épiderme) et téguments (couche aleurone, bande hyaline et 30 tégument séminal) des graines de céréales, obtenus après broyage des graines de céréales et séparation par granulométrie de la farine et du son. Les sons contiennent le cas échéant des résidus de farine et de germe. Par dérivés de son , on désigne les produits obtenus au cours du traitement du son, le produit final étant le substrat lignocellulosique de son, appelé également résidu lignocellulosique de son. Par polluants organiques , on désigne toute molécule organique susceptible de rentrer en compétition avec les produits phytosanitaires dans l'adsorption sur les dérivés de son, et notamment les produits phytosanitaires appelés également pesticides. , Ainsi, dans un milieu aqueux dans lequel se trouvent des polluants organiques autres que les produits phytosanitaires et des produits phytosanitaires, l'adsorption des produits phytosanitaires sur les dérivés de son peut être diminuée par l'adsorption des autres polluants organiques sur ces dérivés de son. L'adsorption fait intervenir des interactions de type hydrophobe, hydrophile, électrostatique et ionique entre les polluants organiques et les dérivés de son. La présente invention découle de résultats inattendus obtenus dans le cadre de l'adsorption de produits phytosanitaires sur des dérivés de son. Les inventeurs ont montré que les dérivés de son, et notamment les substrats lignocellulosiques, possèdent des capacités d'adsorption vis-à-vis des polluants organiques tels que les produits phytosanitaires sensiblement équivalentes à la plupart des adsorbants actuellement utilisés, et présentent des coûts d'obtention et de mise en oeuvre très avantageux par rapport à ces adsorbants. Les résultats obtenus démontrent l'intérêt de leur utilisation comme bio- filtre. Selon un mode de réalisation avantageux, le dérivé de son est choisi parmi , le son essentiellement dépourvu en amidon (son désamidonné), le son essentiellement dépourvu en amidon et en acide phytique (son déphytisé), les substrats ligno-cellulosiques issus des hydrolysats de son désamidonné ou les substrats ligno-cellulosiques issus des hydrolysats de son déphytisé. Par la suite, le terme substrats lignocellulosiques désigne l'un ou l'autre des substrats ligno-cellulosiques issus des hydrolysats de son désamidonné et des substrats lignocellulosiques issus des hydrolysats de son déphytisé. Le son essentiellement dépourvu en amidon, appelé son désamidonné , est obtenu après lavage du son brut à l'eau chaude, suivi de l'élimination de la phase liquide. Le son essentiellement dépourvu en amidon et en acide phytique, appelé son déphytisé , est obtenu après lavage du son brut à l'eau en milieu acide, suivi de l'élimination de la phase liquide. Les hydrolysats de son désamidonné et les hydrolysats de son déphytisé, sont obtenus après hydrolyse acide, respectivement du son désamidonné et du son déphytisé. Les substrats ligno-cellulosiques sont obtenus après traitement alcalin des hydrolysats de son. Selon un mode de réalisation avantageux, les dérivés de son proviennent du traitement de céréales choisies parmi l'une au moins des céréales suivantes : blé, avoine, orge, sarrazin, millet, sorgho, riz, maïs, seigle et notamment de plantes appartenant à la famille Poaceae, notamment choisies parmi : Triticum sp. (blé), Zea mays (maïs), Oryza sativa (riz), Hordeum vulgare(orge), Secale cereale (seigle), Panicum sp. (millet), Sorghum sp. (sorgho), Fagopyrum sp. (sarrazin), Pennisetum sp. (mil), Triticum x Secale (triticale) et Avena sp (avoine). La présente invention a pour objet de dépolluer des milieux contaminés par des produits phytosanitaires appartenant au groupe comprenant l'un au moins des produits suivants : acaricides, bactéricides, fongicides, herbicides, nématicides, rodenticides, taupicides, molluscicides, corvicides, fumigants. Les phytosanitaires sont présents sous différentes formulations qui peuvent être liquides, solides ou gazeuses. Dans ce qui précède et ce qui suit, le produit phytosanitaire désigne la substance active, sans les agents de formulation, ou le produit phytosanitaire en formulation. En ce qui concerne les concentrations de phytosanitaire, elles correspondent aux concentrations de la substance active, sans les agents de formulation. Les fumigants sont des phytosanitaires conçus pour agir à l'état gazeux. La présente invention a notamment pour objet de dépolluer des milieux contaminés par des produits phytosanitaires appartenant au groupe comprenant l'un au moins des produits suivants : - produits organophosphorés, notamment glyphosate, bromophos, malathion, produits organochlorés, notamment dimétomorphe, - produits pyréthrinoïdes, notamment dépalléthrine, perméthrine, fluvanilate, dérivés d'urée, notamment isoproturon, diflubenzuron, diuron, linuron, - produits carbamates, notamment triallate, carbofuran, - triazines, notamment termébuton, deséthyltermébuton, simazine, atrazine, terbutylazine, -carbinols, sulfones et sulfonates, aryloxyacides, - dérivés d'amide : alachlore, métolachlore. La présente invention a pour objet de dépolluer des milieux contaminés choisis parmi des milieux liquides, notamment aqueux et /ou organiques, des milieux aériens et des milieux solides. D'une manière générale, les milieux liquides sont des milieux aqueux que l'on désigne sous les noms génériques d'aquifères, et qui ont pu être en contact avec des phytosanitaires. Selon l'invention, les milieux liquides à dépolluer sont notamment des effluents d'industries, des eaux de dépotage ou de nettoyage d'engins agricoles de pulvérisation, des eaux de récupération de ces effluents, des eaux de ruissellements de zones ayant été traitées par des phytosanitaires, des eaux de forage ou de captage de nappes phréatiques proches de zones traitées par des produits phytosanitaires, des cours d'eaux, étangs, lacs, puits situés dans des zones traitées par des phytosanitaires, des eaux du réseau de distribution et des eaux de station d'épuration. La présente invention a notamment pour objet l'utilisation de dérivés de son de céréales pour dépolluer des effluents peu chargés, essentiellement contaminés par des produits phytosanitaires. Le terme effluents peu chargés désigne des effluents qui contiennent au moins 10% de produits phytosanitaires (en moles) par rapport à la matière sèche de l'effluent. Ces effluents peu chargés ont notamment été débarrassés des éléments solides, ainsi que des huiles et graisses, lors des prétraitements dans les stations d'épuration. Lors des prétraitements ou des traitements primaires dans les stations d'épuration, certains produits phytosanitaires peuvent être éliminés de manière non spécifique. Par exemple, des phytosanitaires peuvent être piégés dans des argiles lors des opérations courantes de décantation ou ils peuvent être éliminés à l'étape de dégrillage, après adsorption sur des résidus organiques de grosse taille. Selon l'invention, les milieux aériens à dépolluer sont notamment l'atmosphère contaminée par des aérosols de pulvérisation de phytosanitaires ou des atmosphères confinées. Par aérosol de pulvérisation de phytosanitaires , on désigne des phytosanitaires contenus dans des gouttelettes qui sont en suspension dans un milieu gazeux. Par atmosphères confinées , on désigne notamment l'atmosphère dans les serres, les cultures hors ù sol, dont l'atmosphère est susceptible d'être mal renouvelée ou entraînée localement vers des systèmes confinés grâce à des aérations mécaniques ou de convection et l'atmosphère respirée par les opérateurs à travers des masques. Par cultures hors-sols , on désigne des cultures réalisées dans un milieu racinaire qui n'est pas le sol naturel, mais un milieu reconstitué et isolé du sol. Les cultures en atmosphères confinées sont réalisées dans des conditions permettant de contrôler la température, la pluviométrie, l'humidité, le vent, l'absence de prédateurs, afin de réaliser des cultures difficiles, sensibles, ou hors saisons. Le milieu aérien peut être pollué par des phytosanitaires volatils et / ou contenus dans 5 des gouttelettes lors de l'utilisation d'aérosols. Le milieu aérien est notamment contaminé : -lors de l'utilisation de fumigants dans lesquels les phytosanitaires sont à l'état gazeux, et/ou - lors de pulvérisations avec des aérosols dans lesquels les phytosanitaires sont 10 contenus dans des gouttelettes en suspension dans le milieu aérien, et / ou - lors de l'utilisation de produits phytosanitaires qui sont totalement ou partiellement volatils aux conditions d'utilisation. Selon l'invention, les milieux solides à dépolluer sont notamment les sols, en particulier les sols cultivés ou non, à l'abri ou non des précipitations et les serres, notamment 15 confinées. Dans le cas des cultures hors-sol ou des zones non cultivées entre des cultures (chemins d'accès), le sol pourra être remplacé ou recouvert par un matériau spécifique à base de dérivés de son sous forme de concassés, dalles, susceptible d'être facilement exporté une fois soumis à l'exposition de produits phytosanitaires, notamment par pulvérisations, et saturé 20 de produits phytosanitaires. Le taux de saturation correspond à la capacité d'adsorption du dérivé de son exprimée en pourcentage de phytosanitaires adsorbés par rapport à la quantité maximale de molécules adsorbables. Lorsqu'il n'y a plus d'adsorption possible pour un produit phytosanitaire, on considère que le taux de saturation du dérivé de son pour ce produit est de 100%. 25 Afin de dépolluer des milieux solides, le dérivé de son peut par exemple être déposé sous forme de poudre d'une granulométrie élevée (par exemple 2 mm) dans des fossés ou, sous forme de concassés en surface de zones cultivées. Les produits phytosanitaires entrent en contact avec le dérivé de son notamment par lessivage et ruissellement. Ainsi, dans les deux cas, le dérivé de son est facilement récupéré après saturation en 30 produits phytosanitaires. Selon un mode de réalisation avantageux, le dérivé de son est un substrat lignocellulosique provenant de son de céréales contenant environ 10% à environ 50% de lignine et environ 50% à environ 90% de cellulose. Le son brut contient environ 3% à 10% de lignine et environ 5% à 20% de cellulose, notamment environ 10 à 20% de cellulose. La somme des pourcentages de lignine et de cellulose ne dépasse pas 30%. Le son essentiellement dépourvu en amidon et le son essentiellement dépourvu en 5 amidon et en acide phytique contiennent environ 6% à 20% de lignine et environ 10% à 40% de cellulose. De manière avantageuse, la somme des pourcentages de lignine et de cellulose ne dépasse pas 50%. De manière avantageuse, pour l'hydrolysat de son et le substrat lignocellulosique, la somme des pourcentages de lignine et de cellulose est supérieure à 50% et notamment 10 supérieure à 60%. La lignine est un polymère phénolique complexe constitué de trois unités monomériques H (Coumaryl), G (Guaiacyl) et S (Syringyl), dont les pourcentages respectifs dépendent de la nature de l'origine de la lignine. La cellulose est un polymère de glucose formé de longues chaînes linéaires de glucose 15 liées par des liaisons el-4. Selon un mode de réalisation avantageux, le dérivé de son, et notamment le substrat lignocellulosique, est amphiphile et contient des sites actifs susceptibles d'établir des interactions de type hydrophile, hydrophobe, électrostatique et ionique avec des polluants organiques. 20 Par site actif, on désigne tout site, notamment groupement fonctionnel du type carboxylique, éther, hydroxyle, phénolique, noyau aromatique, sur la surface du dérivé de son, susceptible d'interagir avec un substrat liquide ou gazeux entrant en contact avec cette surface. La richesse du substrat lignocellulosique de son en acides gras augmente son caractère 25 amphiphile. En effet, à la fois le caractère hydrophile lié aux acides carboxyliques des acides gras et le caractère hydrophobe lié aux chaînes carbonées sont augmentés. En dépit de l'augmentation du caractère amphiphile, le substrat lignocellulosique présente des propriétés d'adsorption très intéressantes. En comparaison, le substrat lignocellulosique de paille, pauvre en acides gras, peut 30 établir des interactions soit de type hydrophobe, soit de type hydrophile avec les produits phytosanitaires, mais il présente un caractère amphiphile plus faible que le substrat lignocellulosique de son. Lors de la dépollution des milieux solides avec un dérivé de son solide, l'apport d'eau, par exemple des eaux de pluie, permet la mise en contact des phytosanitaires avec le dérivé de son et permet ainsi l'établissement d'interactions de type hydrophobe, hydrophile, électrostatique ou ionique. Les interactions amphiphiles ont lieu en présence ou en absence de milieu aqueux. Lors de la dépollution du milieu aérien, les phytosanitaires à l'état de gaz peuvent se fixer sur le dérivé de son en l'absence d'un micro-environnement aqueux. Le dérivé de son, et notamment le substrat ligno-cellulosique tel que défini précédemment contient des acides gras, ayant de 6 à 28 atomes de carbones, exaltant simultanément le caractère hydrophile du dérivé de son, et notamment du substrat lignocellulosique, par l'intermédiaire des groupements carboxyliques, éthers et hydroxyles, et le caractère hydrophobe, par l'intermédiaire des chaînes aliphatiques et des noyaux aromatiques. La fraction ligneuse très riche en composés aromatiques joue un rôle essentiel et permet la formation d'interactions de type hydrophobes. D'une manière générale, plus le composé sera riche en noyau aromatique, plus ses capacités d'adsorption vis-à-vis des produits phytosanitaires seront importantes. Le dérivé de son, et notamment le substrat ligno-cellulosique de son tel que défini précédemment est chargé négativement dès pH 3. La charge négative du dérivé de son favorise l'adsorption de composés cationiques et 20 défavorise celle de composés anioniques et elle est a priori sans impact sur les composés neutres. L'invention s'applique ainsi dans la gamme de pH rencontrée, à savoir entre pH 6 et 9. Certains sols sont plus acides, mais il s'agit essentiellement de sols forestiers, non soumis aux traitements phytosanitaires, ou alors très localisés, comme par exemple le centre de la 25 Bretagne. Il est cependant exceptionnel que le pH soit inférieur à 5 ou supérieur à 9,5. A titre d'exemple, la moyenne du pH des sols français varie de 7,7 à 8,5 et les pH rencontrés dans les eaux lors de leur traitement dans les stations d'épuration sont compris entre 5,5 et 9,5. Le substrat ligno-cellulosique tel que défini précédemment est constitué d'environ 51% 30 de carbone, d'environ 7% d'hydrogène et d'environ 42% d'oxygène. Le pourcentage en azote est systématiquement inférieur à 4 %. La concentration en sites acides de surface correspondant aux sites carboxyliques est d'environ 0,65 mmol/g et celle correspondant aux sites phénoliques est d'environ 0,40 mmol/g, et la densité de sites acides est d'environ 3 sites/nm2. La présence d'acide gras à longues chaînes saturées et insaturées peut être mise en évidence par pyrolyse ou thermochemolyse (Ahmad, R. et al., Environ. Sei. Tecnol., 2001, 35 : 878-884). Les spectroscopies XPS, IR et RMN CP-MAS 13C mettent en évidence la présence de 5 cycles aromatiques et de groupements éther, hydroxyle et carboxylique. La surface spécifique, mesurée par BET (Brunauer-Emmett-Teller) à la vapeur d'eau, est d'environ 200 m2/g. La surface spécifique représente la surface totale par unité de masse du substrat lignocellulosique accessible aux molécules de produits phytosanitaires. Il s'agit donc de considérer toute la surface de chaque particule, porosité ouverte comprise. Le 10 principe physique, universellement reconnu pour la détermination d'une aire massique, comme la surface spécifique, est basé sur l'adsorption de gaz à basse température. Selon un mode de réalisation avantageux, le dérivé de son est un son essentiellement dépourvu en amidon ou un son essentiellement dépourvu en amidon et en acide phytique, tel qu'obtenu en soumettant du son de céréale, éventuellement broyé, à un procédé comprenant : 15 - une étape de lavage du son, pour obtenir du son lavé, - suivie d'une séparation liquide ù solide effectuée sur le son lavé pour éliminer les solubles et l'amidon de la farine. Le son de céréales peut être est broyé, préalablement au lavage, pour obtenir une granulométrie variant de 5 mm à 100 m. 20 Le son essentiellement dépourvu en amidon est obtenu par lavage à l'eau chaude à une température de 50 C à 80 C, notamment de 60 C à 80 C. Le lavage à l'eau chaude est réalisé à une température supérieure à 50 C pour que la cinétique de solubilisation des produits hydrosolubles soit rapide, et à une température inférieure à 80 C pour éviter d'hydrolyser les hémicelluloses. On obtient alors, après 25 séparation liquide / solide, un solide appelé dans ce qui précède son désamidonné . Le son essentiellement dépourvu en amidon et en acide phytique est obtenu par lavage du dérivé de son à une eau de température comprise entre 0 et 50 C, et notamment à l'eau froide de 10 C à 20 C, en milieu acide à pH 1-2, à l'aide notamment d'une solution de H2SO4. 30 Le lavage en milieu acide permet de favoriser la solubilisation de certains composés comme l'acide phytique qui est valorisé par d'autres filières, ainsi que l'amidon. Ce lavage doit être réalisé à froid, à une température inférieure à 50 C, notamment entre 10 C et 20 C, pour éviter des dégradations et une coloration des pentoses nuisibles à la valorisation ultérieure. On obtient alors, après séparation liquide / solide, un solide essentiellement dépourvu en amidon et en acide phytique, appelé dans ce qui précède son déphytisé . L'étape de lavage du son permet le passage des produits hydrosolubles, et notamment de l'amidon, dans la phase liquide. L'étape de séparation solide - liquide est effectuée notamment par pressage, notamment par presse à vis et à cage, ou par décantation par décanteuse centrifuge, ou par filtration sur filtre-presse. Cette étape permet notamment d'éliminer les solubles suivants : acides organiques à courtes chaînes, sucres, minéraux, protéines solubles et l'amidon de la farine. L'amidon de la farine constitue l'amidon résiduel du procédé de meunerie qui n'a pas été récupéré lors du brossage des téguments effectué après le broyage des grains. Cette étape de séparation solide - liquide, qualifiée de désamidonnage, n'est pas indispensable, mais facilite la purification postérieure des produits. Le son essentiellement dépourvu en amidon contient moins de 10% d'amidon. Le son essentiellement dépourvu en amidon et en acide phytique contient moins de 10% d'amidon et moins de 1% d'acide phytique. Selon un mode de réalisation avantageux, le dérivé de son est un hydrolysat de son désamidonné ou de son déphytisé tel qu'obtenu par traitement acide de son de céréales pour éliminer l'amidon, l'hémicellulose et les protéines, et en particulier en soumettant du son de céréale, éventuellement broyé, à un procédé comprenant les étapes suivantes : une étape de lavage du son, comme décrit précédemment, pour obtenir du son lavé, - une étape de séparation liquide û solide effectuée sur le son lavé, comme décrit précédemment, pour obtenir du son désamidonné ou du son déphytisé, - une étape d'hydrolyse acide du son désamidonné ou du son déphytisé pour obtenir un hydrolysat de son désamidonné ou de son déphytisé. L'étape d'hydrolyse est réalisée à l'aide d'un acide, par exemple à l'aide d'une solution de H2 SO4, à pH d'environ 1 à 2, à une température supérieure à 80 C. Cette étape permet d'hydrolyser les hémicelluloses présentes en sucres simples, ainsi que l'amidon résiduel éventuel en glucose et les protéines non solubilisées précédemment en acides aminés. Le traitement chimique en milieu acide exalte les propriétés d'adsorption des dérivés de son. A titre d'exemple, lorsque 11,2 mg de terbuméton sont mis en présence, à pH 6, de différents dérivés de son, les quantités de terbuméton adsorbées sont de: - 0,09 mg sur le son brut, - 1,07 mg sur le son désamidonné, - 1,51 mg sur le son déphytisé, et - 6,85 mg sur le substrat lignocellulosique. D'après ces résultats, on constate également une augmentation non linéaire de 5 l'adsorption du dérivé de son, lorsque sa teneur en lignocellulose augmente. L'hydrolysat de son désamidonné oude son déphytisé obtenu est constitué d'une phase liquide de produits solubles, laquelle phase est riche en pentoses (arabinose, xylose) issus des hémicelluloses, et d'une phase solide, constituée essentiellement de substrat lignocellulosique brut. 10 Selon un mode de réalisation avantageux, le dérivé de son est un substrat lignocellulosique brut tel qu'obtenu par traitement acido-basique de son de céréale pour éliminer l'amidon, l'hémicellulose et les protéines, et en particulier en soumettant du son de céréale, éventuellement broyé, à un procédé comprenant les étapes suivantes : - une étape de lavage du son, comme décrit précédemment, pour obtenir du son 15 lavé, - une séparation liquide ù solide effectuée sur le son lavé, comme décrit précédemment, pour obtenir du son désamidonné ou du son déphytisé, - une étape d'hydrolyse acide du son désamidonné ou du son déphytisé, comme décrit précédemment, pour obtenir un hydrolysat de son désamidonné ou de son 20 déphytisé, une étape de traitement alcalin de l'hydrolysat de son désamidonné ou de son déphytisé, suivie d'une filtration permettant d'obtenir un solide, le substrat lignocellulosique brut. Le traitement alcalin est réalisé à l'aide d'une base, par exemple à l'aide de Ca (OH)2, 25 pour augmenter le pH à environ 3, et permettre de neutraliser les anions de l'acide utilisé à l'étape d'hydrolyse acide. Ce traitement facilite l'étape suivante de filtration à pH 3 pour obtenir un solide, insoluble à pH compris de 1 à 10, le substrat ligno-cellulosique brut. La neutralisation des anions de l'acide peut être importante, car la présence d'ions sur la surface du substrat lignocellulosique, quels qu'ils soient, modifie les propriétés de surface 30 de ce dernier et risque d'affecter ses capacités d'adsorption, notamment par des phénomènes de compétition et/ou de charge. Lors du traitement alcalin, le pH est augmenté à 3 pour que le substrat lignocellulosique soit moins fluide et pour éviter ainsi son passage dans la phase liquide (filtrat) lors de l'utilisation du filtre-presse. L'augmentation du pH rend de plus le substrat lignocellulosique plus facile à utiliser. Enfin, dans le procédé de valorisation des pentoses présents dans le filtrat, une étape de concentration permet de précipiter les sulfates de l'acide en excès avec le calcium, sous forme de gypse, et permet ainsi de purifier le filtrat sucré. La filtration est notamment réalisée par pressage de l'hydrolysat sur filtre presse. Le filtrat obtenu, constitué des composés de lignine solubles, peut être valorisé grâce à sa forte teneur en sucres de type pentoses. En matière sèche, la teneur en sucre est comprise entre 0 et 15% de glucose, entre 5 et 25% d'arabinose, et entre 20 et 40% de xylose. Selon un mode de réalisation avantageux, le substrat lignocellulosique est tel 10 qu'obtenu par traitement du substrat lignocellulosique brut : - en le soumettant à une étape de rinçage, pour obtenir un substrat lignocellulosique rincé, - et éventuellement en soumettant le substrat lignocellulosique rincé à une étape de séchage, pour obtenir le substrat lignocellulosique rincé et séché. 15 L'étape de rinçage peut être effectuée en ajoutant un à deux volumes d'eau froide ou chaude et en réalisant plusieurs étapes de filtration sur filtre presse, jusqu'à obtenir un résidu d'une matière sèche comprise entre 15 et 40%. Le séchage du substrat lignocellulosique rincé est par exemple effectué sur un sécheur cylindrique pourvu de pales brassant le produit humide dans un courant d'air chaud de 100 à 20 180 C, jusqu'à obtenir une matière sèche comprise entre 80 et 99%. Ce séchage sert uniquement à stabiliser le produit et peut être évité si le produit humide est mis en oeuvre rapidement ou transporté à son lieu d'usage sous forme humide. Selon un mode de réalisation avantageux, le substrat ligno-cellulosique est tel qu'obtenu par traitement acido-basique de son de céréales pour éliminer l'amidon, 25 l'hémicellulose et les protéines, et en particulier en soumettant du son de céréale, éventuellement broyé, à un procédé comprenant les étapes suivantes : - une étape de lavage du son, comme décrit précédemment, pour obtenir du son lavé, - une étape de séparation liquide û solide effectuée sur le son lavé, comme décrit 30 précédemment, pour obtenir du son désamidonné ou du son déphytisé, une étape d'hydrolyse acide du son désamidonné ou du son déphytisé à l'aide d'un acide, comme décrit précédemment, pour obtenir un hydrolysat de son désamidonné ou de son déphytisé, - une étape de traitement alcalin de l'hydrolysat de son désamidonné ou de son déphytisé, suivie d'une étape de filtration, comme décrits précédemment, pour obtenir un solide, insoluble à pH compris de 1 à 10, le substrat lignocellulosique brut, - une étape de rinçage du substrat ligno-cellulosique brut suivie d'une filtration, comme décrits précédemment, pour obtenir un substrat lignocellulosique rincé, de matière sèche comprise entre 15 et 40%, - une étape de séchage du substrat lignocellulosique rincé, jusqu'à une matière sèche comprise entre 80 et 99% , comme décrit précédemment, pour obtenir le substrat 10 lignocellulosique rincé et séché, - et une étape de broyage du substrat lignocellulosique rincé et séché pour obtenir le substrat ligno-cellulosique rincé séché sous forme de poudre. Avant l'utilisation des dérivés de son, il peut être avantageux d'éliminer les molécules de lignine de poids moléculaire inférieur à 1500 Da, et notamment inférieur à 1000 Da, 15 contenues dans le dérivé de son, par exemple par une étape de mise en suspension du dérivé de son dans une solution de KOH, suivie d'une filtration pour éliminer la phase aqueuse contenant les molécules de lignine de bas poids moléculaire. Avant la mise en contact des dérivés de son avec les produits phytosanitaires, le pH du dérivé de son peut être ajusté à une valeur d'environ 6 à environ 9. 20 Selon un mode de réalisation avantageux, le dérivé de son et notamment le substrat lignocellulosique est utilisé en combinaison avec l'un au moins des éléments choisis parmi les suivants : - résidu ligno-cellulosique de paille de céréales, argile, 25 - charbon actif, - résines, notamment macroporeuses ou gels, d'échanges d'ions cationiques ou anioniques, résines adsorbantes, résines d'exclusion stériques, - zéolithes, - silice, notamment terre de diatomée, notamment kieselguhr. 30 L'intérêt d'utiliser ces combinaisons est d'améliorer l'éventuelle faible capacité d'adsorption du dérivé de son, et notamment du substrat lignocellulosique, vis-à-vis de certains produits et d'élargir le spectre d'action. Selon un mode de réalisation avantageux, le dérivé de son, et notamment le substrat lignocellulosique, est utilisé sous forme de poudre et à une granulométrie inférieure à environ 2 mm, notamment d'environ 20 m à environ 100 m, notamment d'environ 50 m à environ 100 m. La granulométrie est avantageusement inférieure à 2 mm pour que le dérivé de son, et notamment le substrat lignocellulosique, ait une surface spécifique et donc une capacité 5 d'adsorption suffisantes. Lorsque la granulométrie varie de 20 m à 100 m, le dérivé de son, et notamment le substrat lignocellulosique a une plus grande surface d'échanges. Selon un mode de réalisation avantageux, le dérivé de son, et notamment le substrat ligno-cellulosique est en suspension dans un milieu aqueux. 10 Par suspension , on désigne la dispersion du dérivé de son dans le milieu aqueux. Le dérivé de son peut être maintenu en suspension par agitation du milieu. L'état de suspension du dérivé de son s'oppose à l'état de sédimentation, dans lequel le dérivé de son se dépose, par gravité, par exemple au fond d'un bassin de décantation. La mise en suspension du dérivé de son, et notamment du substrat lignocellulosique, 15 permet au dérivé de son d'être dans des conditions telles qu'il ait le maximum de surface en contact avec le milieu aqueux, augmentant ainsi la possibilité de contact avec les produits phytosanitaires contenus dans le milieu. Selon un mode de réalisation avantageux, le produit phytosanitaire est solubilisé en milieu aqueux à dépolluer. 20 Par solubilisé en milieu aqueux à dépolluer , on désigne un produit phytosanitaire soluble ou en suspension dans le milieu aqueux à dépolluer, ou un produit phytosanitaire dissous dans une phase organique qui est minoritaire par rapport à la phase aqueuse dans le milieu aqueux à dépolluer. Selon un mode de réalisation avantageux, le produit phytosanitaire est présent à raison 25 d'environ 0,05 à environ 100 g/l de milieu aqueux à dépolluer. La gamme de concentrations de 0,05 à 100 g/1 de phytosanitaires correspond à des concentrations susceptibles d'être rencontrées dans la nature. Une concentration de 100 g/l correspond à une pollution ponctuelle ou accidentelle. A titre d'exemple, on utilise en général 1 kg de phytosanitaires par hectare de grande 30 culture cumulé sur l'année, soit 100 mg/m2. Pour une pluviométrie annuelle maximale de 1000 mm d'eau par m2 (Marne, 51), soit 1000 litres, la concentration est au maximum de 100 gg/L dans les eaux de ruissellement. De plus, la pulvérisation apporte environ 100 à 200 litres d'eau supplémentaires, de même que la fertilisation ou les épandages. La condensation de la vapeur d'eau aérienne augmente également l'apport d'eau lors des changements de phases diurnes et nocturnes, ainsi que l'évapotranspiration naturelle des plantes lors du pompage dans les couches du sol qui peut entraîner une remontée d'eau. Globalement, le produit phytosanitaire est dilué à des concentrations inférieures à 100 gg/l. Une partie du produit phytosanitaire se fixe sur le sol, la plante, la matière organique, ou 5 reste sur les parois du pulvérisateur. Selon un mode de réalisation avantageux, le dérivé de son et notamment le substrat lignocellulosique est présent en milieu aqueux, en suspension, à raison d'environ 0,01 à environ 50 g/l, notamment d'environ 1 à environ 10 g/l, de milieu aqueux à dépolluer. Ce mode de dépollution correspond à une décantation statique, dans laquelle les 10 dérivés de son sont en suspension dans le milieu aqueux à dépolluer, Pour des concentrations en dérivé de son supérieures à 50 g/1, la suspension peut devenir trop dense et l'homogénéisation du système dérivé de son / solution à dépolluer devient difficile. Les capacités d'adsorption du dérivé de son peuvent alors diminuer de manière importante. 15 Par ailleurs, une concentration de 50 g/1 de dérivé de son permet d'être suffisamment en excès par rapport aux quantités de produits phytosanitaires présents dans les milieux aqueux à décontaminer. Pour fixer les idées, sachant que la capacité d'adsorption du dérivé de son est d'environ 10 mg/g, si la concentration de produits phytosanitaires est de 100 g/l et la 20 concentration en dérivé de son est de 50 g/1 dans le milieu à dépolluer, le dérivé de son est largement en excès. Cependant, cet excès permet de prendre en compte les autres polluants organiques qui sont susceptibles d'entrer en compétition avec les produits phytosanitaires dans l'adsorption sur le dérivé de son. Ces polluants organiques sont notamment les produits de formulations et les exsudats organiques des plantes (sucres, protéines, molécules 25 aromatiques, lipides). Si la concentration en dérivé de son est inférieure à 0,01 g/1, dépendant de la quantité de phytosanitaires à adsorber, les dérivés de son risquent d'être en quantité insuffisante dans la solution pour avoir une adsorption efficace des produits phytosanitaires. Le traitement de dépollution peut durer entre 1 et 24 heures, et jusqu'à 48 h. 30 Selon un mode de réalisation avantageux, le dérivé de son et notamment le substrat lignocellulosique est présent en milieu aqueux, à un instant donné, sous forme de poudre ayant une densité apparente de 0,4 (kg/1), à raison d'environ 0,01 kg à environ 0,02 kg de substrat par litre de milieux aqueux à dépolluer. Ce mode d'utilisation correspond à un processus de percolation, dans lequel le milieu à dépolluer est introduit en continu dans une colonne contenant le dérivé de son sous forme de poudre. Le terme densité apparente désigne la densité mesurée de la poudre. Il s'agit donc 5 du rapport entre la masse de la poudre et le volume occupé par la poudre. Les concentrations en dérivé de son correspondent à un instant donné, mais au total, le volume de milieu à dépolluer qui peut être introduit dans la colonne donne une concentration (en masse de substrat / volume de milieu) qui est similaire aux concentrations données dans le cas où le dérivé de son est en suspension dans le milieu aqueux à dépolluer. 10 En comparaison, le dérivé de son, en mode de décantation, est en suspension dans un volume de milieu aqueux à dépolluer plus grand, d'au moins un facteur 10, par rapport au mode de percolation. La percolation permet de traiter un grand volume de milieu aqueux en utilisant un appareillage de volume réduit. Selon un mode de réalisation avantageux, le dérivé de son et notamment le substrat 15 lignocellulosique est sous forme de poudre agglomérée formant un solide sec qui peut prendre la forme d'un objet de type granulé, concassé, filtre, dalle et cartouche. Pour former le solide sec, et notamment lui donner une forme appropriée, un agent de liaison non susceptible de modifier les propriétés d'adsorption peut être utilisé, tel que un ciment inorganique (calcaire, talc) ou organique, inerte vis à vis des sites de fixations 20 (polyesters saturés). Selon un mode de réalisation avantageux, le produit phytosanitaire est présent sous forme de gaz et / ou en solution dans des gouttelettes de milieu aqueux, notamment après utilisation d'aérosols, dans le milieu aérien à dépolluer. Selon un mode de réalisation avantageux, le produit phytosanitaire est présent sous 25 forme de gaz à raison d'environ 1 ng/m3 à environ 10 g/m3 et / ou en solution dans des gouttelettes de milieu aqueux à raison de 0,05 à 100 gg/l d'eau en suspension, dans le milieu aérien à dépolluer. Selon un mode de réalisation avantageux, le dérivé de son et notamment le substrat lignocellulosique est présent à raison d'environ 5 g/m3 à environ 30 mg/m3, notamment 30 d'environ 0,05 mg/m3 à environ 3 mg/m3 de milieu aérien à traiter. En dessous de 5 g/m3, le dérivé de son, et notamment le substrat lignocellulosique, ne sera pas présent en quantité suffisante pour retenir une quantité significative de produits phytosanitaires. Au-dessus de 30 mg/m3, la masse de dérivé de son à mettre en oeuvre n'est pas avantageuse sur le plan pratique et économique. La présente invention a notamment pour objet de dépolluer des milieux contaminés par des produits phytosanitaires formulés avec un agent mouillant, un dispersant de type tensioactif, un adhésif, un anti-mousse, un tampon, un polymère anti-rebond, une huile, un fertilisant azoté, un colorant, un humectant, un absorbant UV, un anti-dérive. Par agent mouillant , on désigne des agents de formulation qui diminuent la tension de surface et favorise l'étalement de la goutte de l'aérosol en couche mince (baisse de l'angle de contact). Par dispersant , on désigne des agents de formulation qui permettent au produit phytosanitaire de former une couche uniforme sur la surface traitée. Par tensioactif , on désigne des agents de type agent mouillant et dispersant. Les tensioactifs favorisent l'émulsion, la dispersion, l'accrochage sur la plante et le mouillage. Parmi les tensioactifs, on distingue : - les tensioactifs non ioniques (organosilicones, silicones, alkylpolyglycosides), parfois co-formulés avec du glycol, des éthers ou de l'alcool s'il s'agit de produits de type 15 cireux ; - les tensioactifs ioniques qui peuvent être cationiques (amines éthoxylées) ou anioniques (phosphates, sulfates, carboxylates substituants de chaînes carbonées de type oléfines) ; - les tensioactifs amphotériques (lécithines) qui possédent des charges électrostatiques 20 s'annulant. Par adhésif , on désigne des agents de formulation qui prolongent le séjour des produits phytosanitaires sur la surface traitée. Par anti-mousse , on désigne des agents de formulation tels que diméthylpolysiloxane, silice, alcool, huile, parfois kérosène ou diesel, qui réduisent la 25 formation de mousse lors de la mise en solution dans les mélanges à pulvériser. Par tampon , on désigne des agents de formulation minéraux ou organiques qui permettent la dissolution des phytosanitaires, leur expression sous forme active dans le cas de phytosanitaires ionisables ou qui ralentissent la décomposition chimique de certains produits phytosanitaires en abaissant le pH de l'eau alcaline. 30 Par adhésif anti-rebond , on désigne des agents de formulation de type gommes de guar, gels végétaux filmogènes, cires, huiles émulsifiables, polymères hydrosolubles, qui permettent au phytosanitaire de résister à la pluie et de limiter le rebond de la gouttelette sur la feuille avant étalement. Par huile , on désigne des agents de formulation qui participent à la pénétration dans la plante, mais aussi à l'émulsion de la formule par la formation de micelles. Sont utilisées des huiles minérales (issus de paraffine ou de naphtalène) ou agricoles (huiles d'oléagineux triglycéridiques ou esters méthyliques). Par fertilisant azoté , on désigne des agents de formulation tels que l'urée, le nitrate d'ammonium, le sulfate d'ammonium, le phosphate d'ammonium, utilisés seuls ou en mélange, qui stimulent la croissance de la plante, évitent des précipitations dans les formulations et neutralisent les solutions. Par colorant , on désigne des agents de formulation tels que des molécules organiques de type alimentaire qui permettent de suivre le traitement phytosanitaire en culture. Par humectant , on désigne des agents de formulation qui permettent le maintien du phytosanitaire en solution à la surface de la plante, avant sa pénétration, pour éviter le dessèchement et la cristallisation. Parmi les humectants, on trouve notamment le glycérol, le propylène-, diéthylène-, polyéthylène- glycol, l'urée, le sulfate d'ammonium. Par absorbants d'UV , on désigne des agents de formulation, notamment de type antioxydants organiques, qui sont utilisés pour préserver les phytosanitaires. La dérive est le mécanisme de déplacement dans l'air des produits phytosanitaires sous forme de vapeur ou dans des gouttelettes pulvérisées, pendant l'application, hors du site traité. Par anti-dérive , on désigne des agents de formulation tels que des polysaccharides, polyacrylamides, gommes qui évitent une dispersion trop éloignée des phytosanitaires de la culture par le vent, lors de la pulvérisation de fines gouttelettes. Parmi les anti-dérive, les épaississants (hydroxyethyl-celluloses, polysaccharides, gommes) augmentent le diamètre des gouttelettes contenant les produits phytosanitaires et augmentent la viscosité des solutions lors de pulvérisation aériennes, et les retardateurs de dérive réduisent la dérive. Les agents de formulation font partie des polluants organiques, susceptibles de rentrer en compétition avec les produits phytosanitaires dans l'adsorption sur le substrat. Certains agents de formulation, comme les amines éthoxylées, sont faiblement biodégradables et sont toxiques pour la faune aquatique. L'invention permet non seulement la dépollution des produits phytosanitaires, mais aussi celle des agents de formulation des produits phytosanitaires, notamment d'agents de formulation toxiques. Les agents de formulation représentent, dans la majorité des produits phytosanitaires formulés, 3 à 20%, et notamment 5 à 10%, de la masse sèche de matière active. De façon avantageuse, le dérivé de son est utilisé suffisamment en excès pour adsorber à la fois la substance active et les agents de formulation du produit phytosanitaire foiinulé, lorsque ceux-ci sont présents. A titre d'exemple, l'herbicide Roundup , commercialisé par Monsanto, contient 20% 5 d'agents de formulation par rapport à la masse sèche de matière active. Selon un mode de réalisation avantageux, l'adsorption de produits phytosanitaires sur le dérivé de son, et notamment sur le substrat ligno-cellulosique est d'environ 1 à environ 20 mg/g. Selon un mode de réalisation avantageux, la quantité de produits phytosanitaires 10 résiduels dans le milieu à dépolluer après adsorption d'une partie des produits phytosanitaires initialement présents dans le milieu à dépolluer, sur le dérivé de son et notamment sur le substrat lignocellulosique est inférieure à 1 gg/1, notamment inférieure à 0,1 g/l, notamment inférieure à 0,05 gg/l. Les concentrations en produits phytosanitaires retrouvées dans les milieux à dépolluer 15 sont très variables, de 0,05 g/l à plusieurs mg/1 dans le cas de pollutions ponctuelles ou d'effluents issus du rinçage de cuve par exemple. En dessous de 0,05 g/l, un traitement de dépollution a peu d'intérêt. Le pourcentage d'élimination des produits phytosanitaires dans le milieu à dépolluer est donc très variable, puisqu'il dépend de la nature et de la concentration du produit 20 phytosanitaire présent dans le milieu à dépolluer. Le pourcentage d'élimination des produits phytosanitaires peut varier de 10 à 100%. Dans le cas de pourcentages d'élimination très faibles, notamment inférieurs à 50%, il est possible de palier à cette faible élimination : - en augmentant la concentration en dérivé de son dans les systèmes de dépollution en 25 décantation, ou - en utilisant plusieurs colonnes successives contenant le dérivé de son solide dans les systèmes de dépollution en percolation. Les concentrations en produits phytosanitaires obtenues après adsorption sur les dérivés de son, et notamment le substrat lignocellulosique, sont du même ordre de grandeur 30 que celles obtenues avec la plupart des composés solides actuellement utilisés (charbon actif, résines, ...). Néanmoins, à capacité d'adsorption équivalente, le coût de mise en oeuvre des dérivés de son est très nettement inférieur à celui des autres solides, par exemple jusqu'à 100 fois moins par rapport à certaines résines. L'invention a également pour objet un procédé d'élimination de polluants organiques, notamment de produits phytosanitaires contenus dans un milieu à dépolluer, comprenant une étape de mise en contact du milieu à dépolluer avec un dérivé de son de céréales, et notamment un substrat lignocellulosique, pendant un temps suffisant pour qu'il y ait adsorption des produits polluants sur le dérivé de son. L'invention a notamment pour objet un procédé utilisant des dérivés de son pour dépolluer des milieux à différentes échelles : - dans les stations d'épuration en vue de la dépollution des eaux ; à cet effet, les dérivés de son pourront être utilisés après les étapes de prétraitements et traitements primaires, sur colonne entre deux bassins ou déposés directement dans les bassins de décantation ; l'objectif sera d'obtenir des eaux correspondant à la norme de la directive européenne 98/83/CE du 3 Novembre 1998 qui fixe les concentrations maximales en produits phytosanitaires à 0,1 g/1 par phytosanitaire et 0,5 g/l pour l'ensemble des produits phytosanitaires ; - en amont des stations d'épuration, par exemple par épandage dans des zones tampons au niveau de bassins de rétention en fond de bassin-versant pour recueillir les eaux de ruissellement ; - en coopérative ou chez l'exploitant pour le nettoyage des cuves et des engins de traitement. Par l'expression mise en contact du milieu à dépolluer avec un dérivé de son de céréales , on désigne le cas où le dérivé de son est dans le milieu à dépolluer, notamment le milieu liquide et aérien, et le cas où le dérivé de son est en contact avec le milieu à dépolluer, notamment le milieu solide. Lors de la dépollution de milieux aqueux, les dérivés de son et les produits 25 phytosanitaires sont contenus dans le milieu aqueux à dépolluer et peuvent établir des interactions de type hydrophile, hydrophobe, électrostatique et ionique. Lorsque le milieu aérien est contaminé par des aérosols, le milieu aérien est en contact avec les dérivés de son. Après pulvérisation d'aérosols, les gouttelettes contenant les produits phytosanitaires tombent par gravité sur les dérivés de son et peuvent établir des interactions 30 de type hydrophile, hydrophobe, électrostatique et ionique en milieu aqueux. Lorsque le milieu aérien est contaminé par des produits phytosanitaires volatils, les produits phytosanitaires peuvent interagir avec les dérivés de son lorsque la pression de vapeur saturante est atteinte et qu'ils sont en présence dans le milieu aqueux ainsi obtenu. Lors de la dépollution de milieux solides, les dérivés de son sous forme solide sont en contact avec le milieu à dépolluer. La présence d'eau, par exemple de l'eau de pluie, de l'eau d'arrosage, permet la mise en présence du milieu solide à dépolluer et des dérivés de son en milieu aqueux et donc des interactions de type hydrophile, hydrophobe, électrostatique et ionique peuvent avoir lieu. Selon le procédé défini ci-dessus, la charge électrostatique des polluants n'interfère pas ou peu et le procédé est indépendant de la gamme de pH des effluents et des sols à traiter, notamment dans la gamme de pH rencontrée, comprise entre pH 6 et 9. Selon un procédé avantageux, la charge électrostatique des polluants n'interfère pas ou peu et le procédé est indépendant du pH, notamment pour des pH variant de 2 à 10. Selon le procédé défini ci-dessus, les céréales sont choisies parmi les céréales suivantes : blé, avoine, orge, sarrazin, millet, sorgho, riz, maïs, seigle de plantes appartenant à la famille Poaceae, notamment choisies parmi : Triticum sp. (blé), Zea mays (maïs), Oryza sativa (riz), Hordeum vulgare(orge), Secale cereale (seigle), Panicum sp. (millet), Sorghum sp. (sorgho), Fagopyrum sp. (sarrazin), Pennisetum sp. (mil), Triticum x Secale (triticale)et Avena sp (avoine) Le procédé d'élimination des polluants organiques concerne les produits phytosanitaires définis précédemment. Selon un mode de réalisation avantageux, le procédé d'élimination des polluants organiques utilise un dérivé de son tel que défini précédemment. Le procédé d'élimination de polluants organiques, notamment de produits phytosanitaires contenus dans un milieu liquide, notamment aqueux, comprend la mise en suspension du dérivé de son et notamment du substrat lignocellulosique dans un milieu liquide, notamment aqueux, et l'agitation éventuelle dudit milieu liquide résultant. Le milieu aqueux peut être agité mécaniquement, notamment à l'aide de pales, ou hydrauliquement, par l'arrivée d'un flux de milieu aqueux continu. Selon le procédé défini ci-dessus, la présence éventuelle d'autres polluants, tels des cations métalliques, à l'exception des polluants organiques, en milieu liquide, affecte peu ou très peu les capacités d'adsorption sur le dérivé de son et notamment le substrat lignocellulosique. Dans d'autres cas, la présence éventuelle d'autres polluants, tels des cations métalliques, notamment cuivre, fer, à l'exception des polluants organiques, en milieu liquide, peut améliorer les procédés tels que définis ci-dessus. Par exemple dans le cas où le phytosanitaire seul ne s'adsorbe pas sur le dérivé de son, l'ajout d'un cation métallique, qui forme un complexe en solution avec le phytosanitaire, permet de former un complexe ternaire qui s'adsorbe sur le dérivé de son. Il n'est pas nécessaire d'ajouter des cations métalliques dans le cas des milieux aqueux 5 à dépolluer du type effluent naturel, car des cations métalliques sont déjà présents etpeuvent améliorer l'adsorption des phytosanitaires sur les dérivés de son. A titre d'exemple, pour l'isoproturon, le diméthomorphe, le terbuméton et ses métabolites, la présence de cations métalliques aux teneurs rencontrées dans les eaux naturelles (de l'ordre du g/1 au mg/1), n'a pas d'influence sur l'adsorption par le dérivé de 10 son. Pour l'amitrole, la présence de cations métalliques permet sa fixation, alors qu'il n'est pas retenu en absence de cations métalliques. Enfin, pour le glyphosate, qui forme des complexes très stables avec le cuivre (II), la présence de cuivre exalte l'adsorption du glyphosate à pH basique (Sheals et al., J. Coll. 15 Interface Sci., 2003, 262, 38-47). Selon le procédé défini ci-dessus, en milieu liquide, la présence éventuelle d'acides humiques, ne diminue pas les capacités d'adsorption du dérivé de son et dans certains cas exalte ses capacités d'adsorption. A titre d'exemple, lorsque 11,2 mg de terbuméton sont mis en présence, à pH 6, de 20 substrat lignocellulosique de son ou d'un mélange contenant 75% de substrat lignocellulosique de son et 25% de substance humique, les quantité des terbuméton adsorbées sont respectivement de 6,9 mg sur le substrat lignocellulosique et 6,8 mg sur le mélange. La présence de substances humique n'affecte donc pas les propriétés d'adsorption du substrat lignocellulosique de son, et dans les conditions de l'expérience, la substance humique adsorbe 25 le terbuméton en quantité équivalente au substrat lignocellulosique. Le procédé d'élimination de polluants selon l'invention comprend la mise en suspension du dérivé de son et notamment du substrat lignocellulosique dans l'eau d'un bassin de décantation d'eau contenant des produits polluants, - par mise en contact d'eau contenant des produits polluants avec le dérivé de son, et 30 notamment le substrat lignocellulosique déposé dans un bassin, dont le rapport surface/hauteur est avantageusement supérieur à 1, notamment entre 1 et 100, - l'agitation éventuelle de l'eau, - la récupération du dérivé de son, et notamment du substrat lignocellulosique ayant sédimenté pendant un temps suffisant pour adsorber les produits polluants, par exemple par pompage du milieu surnageant constitué par l'eau situé sur le dérivé de son et notamment le substrat lignocellulosique, jusqu'au niveau du dérivé de son, et notamment du substrat lignocellulosique. Le dérivé de son est soit déposé au fond du bassin de décantation avant l'ajout du milieu aqueux à dépolluer, soit ajouté dans le bassin de décantation rempli de milieu à décontaminer. Le dérivé de son est mis en suspension par l'action de versement du milieu aqueux ou par une agitation mécanique, notamment à l'aide de pales. A l'arrêt de l'agitation dans le cas échéant, après un temps suffisant pour qu'il y ait eu adsorption des polluants organiques sur le dérivé de son, ce dernier sédimente au fond du bassin de décantation. Le surnageant de milieu aqueux dépollué peut alors être éliminé, notamment par pompage. Le dérivé de son qui a adsorbé les produits phytosanitaires est récupéré, notamment par raclage du fond du bassin de décantation avec un racleur. S'agissant de la décantation statique en mode discontinu, on peut se reporter, à titre d'illustration, à la figure 10 ci-après. L'invention a également pour objet un procédé d'élimination de polluants organiques comprenant : la mise en suspension d'un dérivé de son initial, et notamment d'un substrat lignocellulosique dans un milieu liquide à dépolluer contenu dans un réacteur, le maintien en suspension du dérivé de son, et notamment du substrat lignocellulosique par agitation dudit milieu, soit par des moyens d'agitation, notamment pale, ou soit par des boucles de recirculation externes au réacteur, jusqu'à la dépollution dudit milieu par adsorption des polluants sur le dérivé de son et notamment sur le substrat lignocellulosique pour obtenir un milieu liquide dépollué, - l'arrêt de l'agitation et le surtirage du milieu liquide dépollué, - éventuellement le remplacement du dérivé de son et notamment du substrat lignocellulosique ayant adsorbé les polluants par un dérivé de son de même nature que le dérivé de son, et notamment le substrat lignocellulosique, initial ou l'élimination du dérivé de son, et notamment du substrat lignocellulosique, ayant adsorbé les polluants, notamment par surtirage ou raclage dudit dérivé de son, et notamment dudit substrat lignocellulosique. S'agissant de la décantation agitée en mode discontinu, on peut se reporter, à titre d'illustration, à la figure 11 ci-après. Le réacteur utilisé dans le procédé ci-dessus a un volume compris entre 10 et 1000 m3, et notamment entre 20 et 500 m3. L'agitation mécanique au moyen de pale est avantageusement réalisée à une vitesse comprise entre 5 à 100 rpm et notamment entre 10 à 50 rpm (avec une pale de 1 mètre de diamètre). Le maintien en suspension du dérivé de son par des boucles de recirculation externes au réacteur signifie que le taux de recirculation du liquide correspond à un temps de rétention hydraulique (HRT) de 2 à 20 h (si un réacteur est de 100 m3, il sera appliqué un pompage de 50m3/h à 5 m3/h), préférentiellement de 5 à 10 h (20 m3/h à 10 m3/h pour 100 m3). Le temps de rétention hydraulique (HRT) est le temps nécessaire au renouvellement du liquide dans le réacteur, qui dépend du débit appliqué. Le surtirage du milieu liquide dépollué est notamment effectué par pompage. Par le terme dérivé de son initial , on désigne un dérivé de son qui n'a pas été mis en présence de polluants organiques ou qui a été régénéré. L'invention a également pour objet un procédé d'élimination de polluants organiques comprenant - la mise en suspension d'un dérivé de son et notamment d'un substrat lignocellulosique dans un milieu liquide à dépolluer introduit en continu dans un réacteur, - le maintien en suspension par agitation dudit milieu liquide, • soit par des moyens d'agitation, notamment pale, • soit par des boucles de recirculation externes au réacteur ou • soit par l'introduction rapide et continue du milieu liquide à dépolluer dans le réacteur par sa partie inférieure, pendant un temps suffisant pour qu'il y ait adsorption des polluants par le dérivé de son et notamment par le substrat lignocellulosique, - la récupération du milieu continuellement introduit, après adsorption des polluants, dans un bassin de décantation statique, dans lequel le milieu dépollué déborde par surverse au sommet du réacteur et dans lequel le dérivé de son et notamment le substrat lignocellulosique ayant adsorbé les polluants sédimente, - la récupération du dérivé de son et notamment du substrat lignocellulosique, lequel est renvoyé ou non dans le réacteur. S'agissant de la décantation agitée mécaniquement en mode continu, on peut se reporter, à titre d'illustration, à la figure 12, et pour la décantation agitée hydrauliquement en mode continu, à la figure 13. Selon un mode de réalisation avantageux du procédé, le débit du milieu à dépolluer introduit dans le réacteur varie de 20 à 10 m3/h, pour un réacteur de 100 m3. A titre d'exemple, si on considère une cinétique d'adsorption inférieure ou égale à 2h, il faut un temps de rétention hydraulique de 2h. Pour un réacteur de 100 m3, l'effluent est de préférence introduit à un débit inférieur à 50 m3/h. Il est avantageux de prévoir 5 à 10h de temps de rétention hydraulique (soit pour 100 m3 de réacteur, un débit de 20 à 10 m3/h). L'invention a également pour objet un procédé d'élimination de polluants organiques comprenant l'utilisation d'une ou plusieurs colonnes contenant un dérivé de son et notamment un substrat lignocellulosique et comprenant les étapes suivantes : - une étape de percolation avec un dérivé de son, et notamment un substrat lignocellulosique, d'un milieu liquide à dépolluer par flux descendant ou par flux ascendant, permettant l'adsorption des polluants par le dérivé de son, et notamment le substrat lignocellulosique, - et la récupération du milieu dépollué. Selon le mode de réalisation décrit précédemment, le procédé comprend : - une étape de passage du milieu à dépolluer dans une première colonne contenant un dérivé de son, et notamment un substrat lignocellulosique ayant un coefficient de saturation en polluants phytosanitaires supérieur à 50%, notamment compris entre 75 et 99% et susceptible d'arrêter des substances colmatantes et des substances susceptibles de modifier le caractère amphiphile du dérivé de son, et notamment du substrat lignocellulosique contenues dans le milieu à dépolluer, pour obtenir un milieu partiellement dépollué, - une deuxième étape de passage du milieu partiellement dépollué obtenu à l'étape précédente dans une colonne contenant un dérivé de son, et notamment un substrat lignocellulosique à un coefficient de saturation en polluants phytosanitaires inférieur à 75%, notamment de 10 à 75%, susceptible d'abaisser le taux de polluants phytosanitaires contenus dans le milieu à dépolluer à une valeur inférieure à environ 1 g/1, et notamment inférieure à 0,1 g/l, et notamment inférieur à 0,05 g/1 pour obtenir un milieu substantiellement dépollué, - éventuellement une troisième étape de passage du milieu substantiellement dépollué obtenu à l'étape précédente dans une colonne contenant un dérivé de son, et notamment un substrat lignocellulosique ne contenant pas initialement de polluants phytosanitaires et susceptible de réguler les éventuelles variations, notamment hausses de concentrations, de polluants phytosanitaires contenus dans le milieu à dépolluer, pour obtenir un milieu dépollué. La troisième étape constitue une sécurité, et le milieu qui est introduit dans cette colonne est déjà à une concentration en produits phytosanitaires inférieure à la législation. Un tel procédé de dépollution est un procédé de percolation descendante (cf. figure 14 ci-après) ou ascendante (cf. figure 15 ci-après), selon que le milieu à dépolluer est introduit, respectivement, par la haut ou par le bas de la colonne, en mode continu. Selon le mode de réalisation décrit précédemment, le dérivé de son, et notamment le substrat lignocellulosique est présent en milieu aqueux, à un instant donné, sous forme de poudre ayant une densité apparente de 0,4 (kg/1), à raison d'environ 0,01 kg à environ 0,02 kg de dérivé de son par litre de milieu aqueux à dépolluer. L'invention a également pour objet un procédé d'élimination de polluants organiques, notamment de produits phytosanitaires contenus dans un milieu aérien, comprenant la mise en contact gazeux du dérivé de son et notamment du substrat lignocellulosique sous forme de solide sec, par exemple sous fol' ne de dalles au sols ou au murs dans les milieux confinés, de filtres auprès des systèmes d'extracteurs d'atmosphère contaminée, ou bien de cartouches filtrantes pour des équipements de protection individuels comme les masques à gaz. A l'issue des procédés définis ci-dessus, le dérivé de son de céréales saturé est : - soit régénéré sous l'action d'un traitement adéquat, pour permettre la désorption des polluants organiques, par exemple à un pH inférieur à 2. L'éluat obtenu après désorption des polluants organiques et filtration pour récupérer le dérivé de son, est riche en produits phytosanitaires pouvant être concentré afin d'envoyer en filière de destruction un volume moindre de déchet - soit incinéré pour détruire les phytosanitaires, après avoir vérifié l'absence de production de composés organiques volatils toxiques. Légende des figures Les figures 1 à 7 présentent des résultats d'isotherme d'adsorption de différents produits phytosanitaires, en fonction de différents paramètres comme le temps, le pH ou la 5 concentration en produits phytosanitaires. Les figures 8 et 9 représentent des résultats d'essais comparatifs des propriétés d'adsorption d'un substrat lignocellulosique de son de blé et d'un substrat lignocellulosique de paille de blé. Les figures 10 à 15 illustrent des modes de réalisation particuliers du procédé de 10 l'invention et plus particulièrement de la dépollution de milieux aqueux en utilisant des dérivés de son. Figure 1 : Cinétique d'adsorption du terbuméton sur le substrat lignocellulosique de son de blé. 15 Le substrat lignocellulosique (2 g/1) et du terbuméton à une concentration de 10-5 mol/1 (soit 56 g) ont été mis en présence dans 25 ml d'eau. Le test d'adsorption a été réalisé à pH 4,8. La figure 1 donne le pourcentage de terbuméton adsorbé sur le substrat lignocellulosique (ordonnées) au cours du temps (abscisses exprimées en heures). 20 Figure 2 : Cinétique d'adsorption du diméthomorphe sur le substrat lignocellulosique de son de blé. Le substrat lignocellulosique (2 g/1) et du diméthomorphe à une concentration de 10-4 mol/1 (soit 969 g) ont été mis en présence dans 25 ml d'eau. Le test d'adsorption a été réalisé à pH 4,8. La figure 2 donne le pourcentage de diméthomorphe adsorbé sur le substrat 25 lignocellulosique (ordonnées) au cours du temps (abscisses exprimées en heures). Figure 3 : Influence du pH sur l'adsorption du terbuméton sur le substrat lignocellulosique de son de blé. Le substrat lignocellulosique (2 g/1) et du terbuméton à une concentration de 10-5 mol/1 30 (soit 56 g) ont été mis en présence dans 25 ml d'eau, pendant 2 heures. L'adsorption du terbuméton sur le substrat lignocellulosique a été testée à des pH compris de 6 à 9. La figure 3 donne le pourcentage de terbuméton adsorbé sur le substrat lignocellulosique (ordonnées) en fonction du pH (abscisses). 28 Figure 4: Influence du pH sur l'adsorption du diméthomorphe sur le substrat lignocellulosique de son de blé. Le substrat lignocellulosique (2 g/1) et du diméthomorphe à une concentration de 10-4 mol/1 (soit 969 g) ont été mis en présence dans 25 mL d'eau pendant 2 heures. L'adsorption du diméthomorphe sur le substrat lignocellulosique a été testée à des pH compris de 2 à 11. La figure 4 donne le pourcentage de diméthomorphe adsorbé sur le substrat lignocellulosique (ordonnées) en fonction du pH (abscisses). Figures 5A et 5B : Adsorption d'isoproturon (5A) et de diméthomorphe (5B) sur le substrat lignocellulosique de son de blé en fonction de la concentration initiale en produit phytosanitaire introduite. Le substrat lignocellulosique (2 g/1) et des quantités croissantes, respectivement d'isoproturon (5A) et de diméthomorphe (5B) ont été mis en présence dans 25 ml d'eau 15 pendant 2 heures. Le test d'adsorption a été réalisé à pH 4,8. La quantité de produit phytosanitaire adsorbé en mol/g de substrat lignocellulosique (ordonnées) est donnée en fonction de la quantité de produit phytosanitaire initialement introduite (abscisses exprimées en mol/g). 20 Figure 6 : Adsorption de terbuméton (6A) et de déséthylterbuméton (6B) sur le substrat lignocellulosique de son de blé en fonction de la concentration initiale en produit phytosanitaire introduite. Le substrat lignocellulosique (2 g/1) et des quantités croissantes, respectivement de terbuméton (6A) et de déséthylterbuméton (6B) ont été mis en présence dans 25 ml d'eau 25 pendant 2 heures. Le test d'adsorption a été réalisé à pH 4,8. La quantité de produit phytosanitaire adsorbé en mol/g de substrat lignocellulosique (ordonnées) est donnée en fonction de la quantité de produit phytosanitaire initialement introduite (abscisses exprimées en mol/g). 30 Figure 7 : Cinétique d'adsorption de terbuméton sur du substrat lignocellulosique de son de blé dans un modèle de décantation agitée en mode discontinu. Le substrat lignocellulosique (5 g/1) et le terbuméton à une concentration de 43 g / g de substrat lignocellulosique ont été mis en présence dans 105 L d'eau. Le test d'adsorption a 5 été réalisé à pH 4,8. La figure 7 donne le pourcentage de terbuméton adsorbé sur le substrat lignocellulosique (ordonnées) au cours du temps (abscisses exprimées en heures). Figure 8 : Comparaison de l'adsorption de différents produits phytosanitaires sur du 10 substrat lignocellulosique de son de blé par rapport au substrat lignocellulosique de paille de blé. Des expériences d'adsorption ont été réalisées à pH 4,8 sur un substrat lignocellulosique de son de blé (colonnes grisées) ou sur un substrat lignocellulosique de paille de blé (colonnes blanches). 15 Le substrat lignocellulosique à une concentration de 2 g/1 a été mis en présence du produit phytosanitaire, respectivement à une concentration de 11,2 mg/g de substrat pour le terbuméton (TER), 9,9 mg/g pour le déséthylterbuméton (DET), 8,3 mg/g pour l'isoproturon (ISO) et 11,6 mg/g pour le diméthomorphe (DIM), dans un volume final de 25 ml. Le pourcentage d'adsorption (masse de produit phytosanitaire adsorbée sur la masse 20 initialement introduite) pour chacun des produits phytosanitaires figure en ordonnées. Figure 9 : Comparaison de l'adsorption du Terbuméton sur du substrat lignocellulosique de son de blé par rapport à du substrat lignocellulosique de son de 25 blé à différents pH. Des expériences d'adsorption ont été réalisées, respectivement à pH 3, pH 4,8 et pH 6, sur un substrat lignocellulosique de son de blé (colonnes grisées) ou sur un substrat lignocellulosique de paille de blé (colonnes blanches). Le substrat lignocellulosique à une concentration de 2 g/1 a été mis en présence du terbuméton à une concentration de 11,2 mg/g 30 de substrat lignocellulosique, dans un volume final de 25 ml. Le pourcentage d'adsorption (masse adsorbée sur la masse initialement introduite) du terbuméton figure en ordonnées. Figure 10 : Décantation statique en mode discontinu La figure 10 représente le procédé d'élimination de polluants organiques par décantation statique en mode discontinu. Au cours de l'étape 1, le substrat ligno-cellulosique non saturé en produits phytosanitaires (1) recouvre le fond d'un bassin de décantation (2) dont le rapport surface / hauteur est supérieur à 1. Dans l'étape 2, le milieu aqueux à traiter (3) est introduit dans le bassin de décantation, entraînant la mise en suspension du substrat ligno-cellulosique (4). Les produits polluants contenus dans l'eau et le substrat ligno-cellulosique sont laissés en contact pendant un temps suffisant pour permettre l'adsorption des produits polluants sur ce dernier. Au cours de l'étape 3, le substrat ligno-cellulosique sédimente (5) au fond du bassin de décantation et le milieu traité (6) est éliminé, par exemple par pompage de surface (7) jusqu'au niveau du substrat. Dans l'étape 4, le substrat ligno-cellulosique (8) saturé en produits phytosanitaires est alors récupéré par raclage (9) du fond du bassin de décantation. Figure 11 : Décantation agitée en mode discontinu (batch) La figure 11 représente le procédé d'élimination de polluants organiques par décantation agitée en mode discontinu. Au cours de l'étape 1, le substrat ligno-cellulosique non saturé en produits phytosanitaires (1) et le milieu aqueux à traiter (2) sont introduits dans le réacteur de contact (3). Dans l'étape 2, le substrat ligno-cellulosique est mis en suspension (4) par agitation du milieu, par exemple avec des pales (5). Les produits polluants contenus dans l'eau et le substrat ligno-cellulosique sont laissés en contact par agitation homogène pendant un temps suffisant pour permettre l'adsorption des produits polluants sur ce dernier. Dans l'étape 3, l'agitation est arrêtée. Après sédimentation du substrat ligno-cellulosique (6), le milieu traité (7) est éliminé, par exemple par pompage de surface (8) jusqu'au niveau du substrat et le substrat est récupéré (9). Figure 12 : Décantation agitée mécaniquement en mode continu La figure 12 représente le procédé d'élimination de polluants organiques par 30 décantation agitée mécaniquement en mode continu. Le substrat ligno-cellulosique non saturé en produits phytosanitaires (1) et le milieu aqueux à traiter (2) sont introduits en continu dans le réacteur de contact (3). Le substrat ligno-cellulosique est mis en suspension (4) par agitation du milieu, par exemple avec des pales (5). Les produits polluants contenus dans l'eau et le substrat ligno-cellulosique en 35 suspension sont laissés en contact, sous agitation, pendant un temps de rétention hydraulique suffisant pour permettre l'adsorption des produits polluants sur ce dernier. Le milieu qui déborde en continu du réacteur de contact se déverse dans un décanteur (6) où le substrat saturé en produits phytosanitaires (7) sédimente en continu. Le milieu traité est récupéré en continu par surverse (8), le temps de rétention hydraulique dans le décanteur ayant permis une sédimentation optimale du substrat. Si le substrat est saturé en produits phytosanitaires, il est éliminé (9) et s'il n'est pas saturé, il est réintroduit dans le circuit (10). Figure 13 : Décantation agitée hydrauliquement par fluidisation ascendante en mode continu La figure 13 représente le procédé d'élimination de polluants organiques selon une décantation agitée hydrauliquement par fluidisation ascendante en mode continu. Le substrat ligno-cellulosique non saturé en produits phytosanitaires (1) et le milieu aqueux à traiter (2) sont introduits en continu par le bas du réacteur de contact (3), ce qui entraîne une agitation permettant la mise en suspension du substrat ligno-cellulosique (4). Les produits polluants contenus dans l'eau et le substrat ligno-cellulosique en suspension sont laissés en contact sous agitation pendant un temps de rétention hydraulique suffisant pour permettre l'adsorption des produits polluants sur ce dernier. Le milieu qui déborde en continu du réacteur de contact se déverse dans un décanteur (5) où le substrat saturé en produits phytosanitaires (6) sédimente en continu. Le milieu traité est récupéré en continu par surverse (7), le temps de rétention hydraulique dans le décanteur ayant permis une sédimentation optimale du substrat. Si le substrat est saturé en produits phytosanitaires, il est éliminé (8) et s'il n'est pas saturé, il est réintroduit dans le circuit (9). Figure 14 : Percolation descendante en mode continu avec peu de perte de charge La figure 14 représente le procédé de percolation descendante en mode continu avec 25 une perte de charge inférieure à 3 bars. Ce procédé consiste à faire passer un milieu contenant les polluants organiques dans plusieurs colonnes successives (quatre colonnes sont représentées sur la figure) contenant le substrat ligno-cellulosique. Ce dernier est à un coefficient de saturation en produits phytosanitaires décroissant de la première à la dernière colonne. Le milieu à traiter est 30 successivement introduit par le haut de chacune des colonnes. Dans l'étape 1, le milieu à traiter (1) est introduit dans la première colonne (2) dans laquelle le substrat ligno-cellulosique est presque saturé, entre 75% et 99%, en produits phytosanitaires (3). Dans l'étape 2, le milieu qui sort après son passage dans la première colonne est récupéré et introduit dans la deuxième colonne contenant un substrat à un 35 coefficient de saturation en produits phytosanitaires inférieur à 75% (4). Après passage du milieu sur plusieurs colonnes à un coefficient de saturation en produits phytosanitaires inférieur à 75%, le milieu est finalement introduit dans l'étape 3 dans une colonne contenant un substrat non saturé en produits phytosanitaires (5) et le milieu traité est récupéré par le bas de la colonne (6). Figure 15 : Percolation ascendante (lit fluidisé) en mode continu La figure 15 représente le procédé de percolation ascendante en mode continu. Ce procédé consiste à faire passer le milieu contenant les polluants organiques dans plusieurs colonnes successives (quatre colonnes sont représentées sur la figure) contenant le substrat ligno-cellulosique. Ce dernier est à un coefficient de saturation en produits phytosanitaires décroissant de la première à la dernière colonne Le milieu à traiter est successivement introduit par le bas de chacune des colonnes. Dans l'étape 1, le milieu à traiter (1) est introduit dans la première colonne (2) dans laquelle le substrat ligno-cellulosique est presque saturé, entre 75% et 99%, en produits phytosanitaires (3). Dans l'étape 2, le milieu qui sort après son passage dans la première colonne est récupéré et introduit par le bas de la deuxième colonne contenant un substrat à un coefficient de saturation en produits phytosanitaires inférieur à 75% (4). Après passage du milieu sur plusieurs colonnes à un coefficient de saturation en produits phytosanitaires inférieur à 75%, le milieu est finalement introduit à l'étape 3 dans une colonne contenant un substrat non saturé en produits phytosanitaires (5) et le milieu traité est récupéré par le haut de la colonne (6). EXEMPLE 1 : Etude des capacité d'adsorption de produits phytosanitaires sur un substrat lignocellulosique de son de blé Matériel et méthodes 1. Préparation du substrat lignocellulosique de son de blé Une tonne de son est lavée dans 14,5 tonnes d'eau chaude à une température de 50 C à 80 C pour obtenir un son désamidonné. Alternativement, 1 tonne de son peut être lavée dans 10 8,5 tonnes d'eau froide à une température de 10 C à 20 C en milieu acide à pH 1-2, à l'aide notamment de 70 kg d'une solution de H2SO4 à 96%, pour obtenir un son déphytisé (et désamidonné par la même occasion). Une étape de séparation solide / liquide est réalisé sur le son lavé par pressage, grâce à une presse bi-vis, commercialisée par Atlas-Stord, de 5 tonnes/h, pourvue de cages de 15 porosité 1 mm par lesquelles s'exsude l'eau de lavage, les deux vis d'Archimède ayant un pas qui se réduit, comprimant ainsi le mélange liquide / solide contre les cages et convoyant le marc de son, désamidonné ou déphytisé, pressé vers la sortie des solides. Le solide est hydrolysé en milieu acide avec 40 kg d'une solution pure de H2SO4 à 96%, 20 avec 3,8 tonnes d'eau par tonne humide de marc de presse, pendant au moins 1h à 130 C et à pH d'environ 1 à 2. Un traitement alcalin de l'hydrolysat obtenu est réalisé avec 33 kg/tonne de marc humide d'une solution de Ca(OH)2, pour augmenter le pH à environ 3. L'hydrolysat est ensuite filtré et le solide obtenu, le substrat lignocellulosique brut, est 25 rincé dans un à deux volumes d'eau froide ou chaude, puis filtré plusieurs fois sur filtre presse, jusqu'à obtenir un résidu d'une matière sèche comprise entre 15 et 40%. Le substrat est alors séché sur un sécheur cylindrique pourvu de pales brassant le produit humide dans un courant d'air chaud de 100 à 180 C, jusqu'à obtenir une matière sèche comprise entre 80 et 99%. 30 Le substrat lignocellulosique est ensuite broyé et tamisé à une granulométrie inférieure à 100 m. Le substrat lignocellulosique est ensuite traité à la potasse pour éliminer les molécules 35 de lignine de faible poids moléculaire, notamment de poids moléculaire inférieur à 1500 Da.5 Ces molécules de bas poids moléculaire sont éliminées, car elles peuvent passer en solution, devenant alors susceptibles d'entrer en compétition avec les produits phytosanitaires dans l'adsorption sur le substrat lignocellulosique. Le traitement à la potasse consiste à mettre en suspension le substrat lignocellulosique dans une solution de KOH à 10-2 mol/l à une concentration de 100 g de substrat / 1, sous agitation. La solution obtenue est ensuite égouttée sur un tamis de 50 m. Le surnageant récupéré est centrifugé afin de récupérer les fines particules de substrat lignocellulosique, visibles mais de taille inférieure à 50 m, passées à travers le tamis et qui seront ajoutées au substrat. Le substratlignocellulosique est mis en suspension à une concentration de 100 g /1 dans de l'eau osmosée sous agitation, puis est égoutté sur le tamis. Le surnageant est centrifugé pour récupérer le substrat lignocellulosique. Cette opération de lavage est réalisée 4 fois. 2. Hydratation du substrat lignocellulosique Le substrat lignocellulosique, par exemple 50 mg, est mis en suspension dans une cuve contenant 10 à 15 ml d'eau distillée. La suspension est agitée le temps nécessaire à l'hydratation du substrat lignocellulosique, par exemple pendant 24 heures. Dans chaque test d'adsorption, un témoin sans substrat lignocellulosique est réalisé. 3. Test d 'adsorption du produit phytosanitaire et du cuivre(II) sur le substrat lignocellulosique Le pH de la solution contenant le substrat lignocellulosique en suspension est fixé au pH souhaité à l'aide d'une burette automatique par ajout d'acide chlorhydrique à 0,1 mol.l"1 ou de potasse à 0,1 mol.l"1. 30 Le produit phytosanitaire est ajouté au substrat lignocellulosique hydraté. Le volume du mélange obtenu est ajusté pour avoir une concentration finale en substrat lignocellulosique de 2 g/1. Pour l'étude de l'influence de la présence de cuivre (II) sur l'adsorption du produit25 phytosanitaire, une solution de Cu(NO3)2 à la concentration voulue est ajoutée simultanément au produit phytosanitaire, avant d'ajuster le volume du mélange. Les produits phytosanitaires testés sont le diméthomorphe (DIM, fongicide organochloré), l'isoproturon (ISO, herbicide dérivé de l'urée), le terbuméton (TER, herbicide dérivé des triazines) et un de ses métabolites le déséthylterbuméton (DET), dont les formules sont représentées ci-dessous : CH3 H N N o H3C' iPr Cl diméthomorphe OCH3 N ' N C2H5HN NNHC(CH3)3 terbuméton H N/\N/\NHC(CH3)3 z déséthylterbuméton Les suspensions contenant le produit phytosanitaire sont soumises à agitation pendant 12h, le temps nécessaire à l'équilibre de sorption étant inférieur à 2 heures. L'équilibre de sorption signifie qu'il n'y a plus d'échange entre les molécules en solution et les molécules adsorbées sur la surface du substrat lignocellulosique. A l'équilibre de sorption, le maximum de produit phytosanitaire potentiellement adsorbable est alors adsorbé (dans les conditions données). Les suspensions sont ensuite filtrées sur filtre micropore en polyamide de 0,2 m et la quantité de produit phytosanitaire dans l'éluat est dosée. 4. Dosage des produits phytosanitaires La quantité de produit phytosanitaire adsorbée sur le substrat lignocellulosique est 20 déterminée par la différence entre la concentration introduite et la concentration restante présente dans l'éluat. Les produits phytosanitaires sont dosés par chromatographie liquide à haute performance (HPLC) avec un détecteur à barrettes de diodes. L'éluant utilisé est un mélange acétonitrile / eau dans des proportions variables selon le produit phytosanitaire. Le tableau ci-dessous présente les conditions d'analyse des différents produits phytosanitaires étudiés : terbuméton déséthylterbuméton isoproturon diméthomorphe Eluant (v/v) 2/1 1/1 2/1 2/1 Débit (ml.min-l) 0,7 0,7 1 0,5 Longueur onde (nm) 219 219 242 219 10 Résultats Les propriétés d'adsorption de divers produits phytosanitaires sur le substrat lignocellulosique de son de blé ont été étudiées en fonction du temps, du pH et de la concentration en produit phytosanitaire. Les expériences sont réalisées en suspension en mode 15 discontinu (en réacteur fermé à l'équilibre). 1. Etudes cinétiques Les expériences sont réalisées à pH 4,8, le pH naturel du substrat lignocellulosique. Le 20 pH naturel du substrat lignocellulosique est le pH pour lequel aucun acide ou aucune base n'a été ajouté. Il s'agit du pH mesuré quand le substrat lignocellulosique est uniquement en présence d'eau. En figure 1 et 2 sont représentées, respectivement, les cinétiques d'adsorption du terbuméton et du dimétomorphe. Dans les deux cas, on observe un palier représentant 25 l'équilibre de sorption qui est atteint rapidement, en quelques heures au maximum. Dans les deux cas, au moins 80 % de la quantité potentiellement adsorbable sont fixés en moins d'une heure sur le substrat lignocellulosique. Ces résultats sont très intéressants, car avec 50 mg de substrat lignocellulosique, après 1 heure de contact, 51 % du terbuméton et 43% du dimétomorphe sont adsorbés sur le5 substrat lignocellulosique, ce qui correspond à des adsorptions massiques de, respectivement, 29 g et 417 g. Les teneurs en phytosanitaires retrouvées dans les eaux avant traitement sont le plus fréquemment de l'ordre de 0,05 g/l à quelques gg/l. Des concentrations en phytosanitaires supérieures à quelques g/l sont uniquement rencontrées dans des cas spécifiques, par exemple lors d'une pollution ponctuelle ou dans le cas d'effluents issus du nettoyage de cuves. La cinétique rapide d'adsorption des produits phytosanitaires sur le substrat lignocellulosique confirme l'intérêt de son utilisation à des fins de dépollution des milieux contaminées. Influence du pH L'influence du pH est un paramètre important, puisque les eaux, selon leurs origines, peuvent avoir des pH relativement différents. Les résultats présentés dans les figures 3 et 4 montrent que, dans la gamme de pH la plus fréquemment rencontrée, à savoir des pH compris de 6 à 8, le pourcentage de produit phytosanitaire adsorbés est peu ou pas influencé par ce paramètre. Ainsi, pour le terbuméton, le pourcentage d'adsorption est de 30 % dans cette gamme de pH, et pour le dimétomorphe, de 6,5 %. Test d 'adsorption sur le substrat lignocellulosique en fonction de la concentration en produit phytosanitaire Les résultats de l'adsorption de produits phytosanitaires en fonction de la quantité initialement introduite sont reportés en figure 5A, 5B, 6A et 6B. A partir de ces courbes, il est possible de déterminer la quantité maximale de produit phytosanitaire que le substrat lignocellulosique peut fixer pour une quantité initiale en produit phytosanitaire donnée. Ainsi, d'après les courbes obtenues, pour 50 'mol de produit phytosanitaire introduit par gramme de substrat lignocellulosique, les quantités de produit phytosanitaire adsorbées par gramme de substrat lignocellulosique sont de : 1,0 mg/g (5 mol/g) pour l'isoproturon, 8,3 mg/g (21 mol/g) pour le diméthomorphe, 4,8 mg/g (21 mol/g) pour le terbuméton, et 1,8 mg/g (9 mol/g) pour le déséthylterbuméton. Les quantités de phytosanitaires adsorbées sont importantes et dépassent de loin les quantités retrouvées dans les eaux qui, en concentrations, varient le plus fréquemment entre 0,05 gg/l et quelques gg/l, et celles admissibles par la réglementation (0,1 gg/l). A l'exception du diméthomorphe, le maximum d'adsorption sur le substrat lignocellulosique n'a pas pu être déterminé à cause de la solubilité des produits phytosanitaires qui ne permet pas d'augmenter suffisamment leur concentration initiale. Ceci permet d'envisager des capacités d'adsorption réelles nettement supérieures à celle reportées ci-dessus. Concernant le diméthomorphe, la saturation du substrat lignocellulosique est atteinte pour une quantité de diméthomorphe de 11,3 mg par gramme de substrat lignocellulosique. A titre de comparaison, les capacités maximales d'adsorption des deux composés les plus utilisés à l'heure actuelle vis-à-vis de produits phytosanitaires de la même famille sont de 6 mg/g pour le charbon actif (cendres de pailles de blé et riz) et 30 à 66 mg/g pour les résines 20 modifiées (adsorption sélective d'un type de phytosanitaire). Influence de la présence d 'autres polluants : les cations métalliques La plupart des eaux contiennent une quantité non négligeable de cations métalliques. 25 L'influence de leur présence sur les propriétés d'adsorption du substrat lignocellulosique a été étudiée. Le cuivre n'a aucune influence sur les capacités de rétention des produits phytosanitaires, et ce, même à des concentrations élevées en cation métallique (2.10-4 mol/1), à l'exception du terbuméton. Cependant, à une concentration proche des conditions naturelles 30 (2.10-5 mol/1), le cuivre n'a pas d'influence sur l'adsorption du terbuméton. Il semble donc que la présence de complexants tels que les cations métalliques n'affecte en rien les capacités d'adsorption des produits phytosanitaires sur le substrat lignocellulosique. EXEMPLE 2 : Comparaison de l'adsorption de différents produits phytosanitaires sur du substrat lignocellulosique de son de blé et de paille de blé Les méthodes utilisées sont celles décrites dans l'exemple 1. Le substrat lignocellulosique 5 de paille de blé est extrait de la même manière que le substrat lignocellulosique de son de blé. Les quantités massiques de produits phytosanitaires par gramme de substrat lignocellulosique utilisées pour les tests d'adsorption sont les suivantes : - 11,2 mg / g pour le terbuméton 10 - 9,9 mg /g pour le déséthylterbuméton - 8,3 mg / g pour l'isoproturon - 11,6 mg / g pour le diméthomorphe. Résultats 15 L'adsorption, respectivement du terbuméton, du déséthylterbuméton, de l'isoproturon et du dimétomorphe sur du substrat lignocellulosique extrait de son de blé et de paille de blé a été évaluée à pH 4,8. La figure 8 représente l'adsorption sur chacun des deux substrats (en pourcentage de la quantité de produit phytosanitaire adsorbée sur la quantité initialement introduite). 20 Pour chacun des produits phytosanitaires testés, le substrat lignocellulosique extrait de son de blé présente des capacités d'adsorption de 2 à 5 fois supérieures à celui extrait de paille de blé. L'influence du pH sur l'adsorption sur chacun des deux substrats a également été 25 étudiée. La figure 9 montre que l'adsorption du terbuméton est jusqu'à 6 fois supérieure sur le substrat lignocellulosique de son de blé par rapport à la paille. En conclusion, la capacité d'adsorption des produits phytosanitaires sur le substrat lignocellulosique extrait de son de blé est nettement meilleure que celle du substrat 30 lignocellulosique extrait de paille de blé, quel que soit le pH. EXEMPLE 3 : Adsorption du terbuméton sur du substrat lignocellulosique de son de blé en décantation agitée et en percolation Matériel et Méthode 1. Expériences de décantation agitée Le substrat lignocellulosique (500 g) obtenu à partir du son de blé est traité à la potasse, comme décrit dans l'exemple 1. 10 Ensuite, le substrat est mis en suspension dans de l'eau osmosée à une concentration de 5 g/1 (par exemple, 100 L d'eau pour 500 g de substrat), dans une cuve de 150 litres pourvue d'une pale ayant une vitesse de rotation d'au moins 16 m / min, sous agitation pendant 12 h. Le pH de la solution est ajusté à 6 avec une solution de potasse à 50 %, afin de 15 réaliser l'expérience dans des conditions proches du milieu naturel, même si le pH n'a pas d'influence sur les propriétés d'adsorption du substrat lignocellulosique. 1 d'une solution de terbuméton de concentration 4,44 mg/1, soit 22,2 mg de terbuméton, sont alors ajoutés dans le milieu contenant le substrat lignocellulosique en 20 suspension pour donner un mélange. Le mélange est maintenu sous agitation pendant la durée de l'expérience. ml de surnageant du mélange sont prélevés à différents temps pour déterminer, selon le protocole décrit dans l'exemple 1, la quantité de terbémuton restant dans le milieu et 25 en déduire la quantité adsorbée sur le substrat lignocellulosique. 2. Expériences de percolation Une expérience de percolation est effectuée dans une colonne en verre alimentée en liquide par une pompe péristaltique. Le fond de la colonne est recouvert de fins graviers, d'au 30 moins 1 mm dans la plus courte longueur, pour retenir les fines particules de substrat lignocellulosique. Le substrat lignocellulosique (100 g) est hydraté dans 500 ml d'eau osmosée pour permettre de le placer plus facilement dans la colonne. Le substrat lignocellulosique est traité 35 par passage dans la colonne d' l 1 d'une solution de KOH à 10-2 mol/1, afin d'augmenter le pH 5 et de réaliser l'expérience à un pH proche des conditions naturelles, même si le pH n'a pas d'influence sur les propriétés d'adsorption du substrat lignocellulosique. La colonne est ensuite rincée 4 fois avec 5 1 d'eau osmosée. Les premiers éluats percolés à la sortie de la colonne sont repassés sur le lit de substrat lignocellulosique, car ils contiennent des fines particules de substrat. 5 1 d'une solution de terbuméton à 2,25 mg/l, soit 11,25 mg de terbuméton, sont introduits dans la colonne. Des échantillons de l'éluat recueilli sont prélevés régulièrement au cours de l'écoulement de la colonne pour déteuuiner la concentration en terbuméton de l'éluat. Résultats Concernant les expériences en décantation, après 24h, 75% de la quantité de terbuméton introduite sont retenus sur le substrat lignocellulosique (cf. figure 7). Il est également intéressant de remarquer qu'environ 80% de la quantité potentiellement adsorbable sont adsorbés en 30 minutes et que 95% le sont en moins de 4h. Par ailleurs, le résiduel de terbuméton dans la solution, qui est de 25%, peut paraître élevé, mais la quantité initiale de terbuméton est extrêmement élevée, d'un facteur d'au moins 1000 (du mg au g), par rapport aux concentrations en produits phytosanitaires rencontrées en milieu naturel. Les expériences ne sont réalisées qu'à de fortes concentrations en terbuméton, car pour des raisons de seuil de détection par HPLC, il n'est pas possible de détecter de faibles concentrations en terbuméton par cette méthode. Cependant, pour des concentrations en terbuméton de l'ordre du g/1, le pourcentage de terbuméton résiduel est inférieur à 5%, d'après la théorie de l'adsorption à l'interface liquide-solide qui stipule que, en général, plus la quantité d'adsorbat diminue par rapport à la quantité d'adsorbant, plus le pourcentage de produit adsorbé augmente. Concernant les résultats des tests de percolation, les résultats obtenus figurent dans le tableau suivant : 5 Temps Volume d'éluat BV Concentration de Concentration de Débit (minutes) (ml) (ml) l'éluat (mol.L1) l'éluat ( g.1-') ( BV/h ) 16 105 0,40 2,3 10-' 52 1,49 31 205 0,78 2,4510-' 55 1,50 45 305 1,16 2,4910-' 56 1,54 60 405 1,53 2,2810-' 51 1,53 78 525 1,99 2,3910-' 54 1,53 90 609 2,31 2,5310' 57 1,54 106 709 2, 69 2,4210-' 55 1,52 120 809 3,06 2,7210-' 61 1,53 136 914 3,46 1,53 150 1012 3,83 1,53 165 1112 4,21 2,7610"' 62 1,53 180 1217 4,61 1,54 210 1417 5,37 1,53 240 1627 6,16 2,5510-' 57 1,54 270 1817 6,88 _ 1,53 285 1922 7,28 1,53 315 2132 8,08 9,3510-8 21 1,54 330 2237 8,47 1,54 345 2342 8,87 1,54 375 2512 9,52 1,52 390 2622 9,93 1,0110' 23 1,53 420 2812 10,65 1,52 465 3092 11,71 1,51 485 3227 12,22 8,3810-8 19 1,51 515 3427 12,98 1,51 545 3617 13,70 1,51 570 3777 14,31 9,25 10-8 21 1,51 600 3987 15,10 1,51 630 4187 15,86 1,51 668 4447 16,84 8,91108 20 1,51 711 4692 17,77 1,50 Le terme BV (Bed Volume) désigne le volume de produit passé dans la colonne par volume de lit de substrat lignocellulosique. Le volume de substrat lignocellulosique est de 260 ml dans l'expérience. Après 16 minutes d'élution, la concentration de terbuméton dans les 105 ml d'éluat recueilli est de 52 g/l, ce qui indique que 99,5% de la quantité initiale de terbuméton introduite sont retenus sur la colonne. A partir d'un volume d'éluat de 2132 ml, la concentration en terbuméton dans l'éluat n'est plus que de 20 g/1, ce qui correspond à environ 99,8% d'adsorption sur le substrat lignocellulosique. Cette valeur est constante jusqu'à un volume d'éluat de 4692 ml. Comme précédemment, la concentration résiduelle de phytosanitaires peut paraître importante, mais pour les mêmes raisons que les expériences en décantation, la concentration initiale de terbuméton est extrêmement élevée, d'un facteur d'au moins 1000 (du mg au g), par rapport aux concentrations en produits phytosanitaires rencontrées en milieu naturel et il n'est pas possible de diminuer la concentration en terbuméton à cause du seuil de détection par HPLC. EXEMPLE 4 : Adsorption du terbuméton contenu dans un effluent naturel sur du substrat lignocellulosique de son de blé en décantation agitée et en percolation 15 Matériel et Méthode 1. Expériences de décantation agitée 20 Le substrat lignocellulosique (500 g) obtenu à partir du son de blé est traité à la potasse, comme décrit dans l'exemple 1. Le substrat lignocellulosique est mis en suspension dans de l'eau provenant d'un effluent naturel : l'eau a été prélevée dans un bassin de décantation qui recueille des eaux de 25 ruissellement d'un bassin versant cultivé en vignoble, dans la commune de Reuil (Marne, 51). Cette eau contient 0,4 mg/1 de matières minérales et 20,6 mg/1 de matières organiques dissoutes. Afin de supprimer les particules insolubles de grande taille (lentilles d'eau, particules végétales, particules minérales), l'effluent est tamisé sur une grille courbe d'une porosité de 100 m. 30 Ensuite, le substrat lignocellulosique est mis en suspension dans l'effluent filtré à une concentration de 5 g/1 (par exemple, 100 1 d'eau pour 500 g de substrat), dans une cuve de 150 litres pourvue d'une pale ayant une vitesse de rotation d'au moins 16 m / min, sous agitation pendant 12 h. Le pH de la solution est ajusté à 6 avec une solution de potasse à 50 %, afin de réaliser l'expérience dans des conditions proches du milieu naturel, même si le pH n'a pas d'influence sur les propriétés d'adsorption du substrat lignocellulosique. 1 d'une solution de terbuméton de concentration 4,44 mg/1, soit 22,2 mg de 5 terbuméton, sont alors ajoutés dans le milieu contenant le substrat lignocellulosique en suspension pour donner un mélange. Le mélange est maintenu sous agitation pendant la durée de l'expérience. ml de surnageant du mélange sont prélevés à différents temps pour déterminer, 10 selon le protocole décrit dans l'exemple 1, la quantité de terbuméton restant dans le milieu et en déduire la quantité adsorbée sur le substrat lignocellulosique. 2. Expériences de percolation Les expériences de percolation sont réalisées selon le protocole décrit dans l'exemple 3, en remplaçant l'eau osmosée utilisée pour mettre en suspension le substrat lignocellulosique par l'effluent filtré obtenu comme décrit ci-dessus. Résultats Concernant les expériences en décantation, après 24h, l'adsorption du terbuméton sur le substrat lignocellulosique est similaire à celle obtenue en utilisant de l'eau osmosée : 75% de la quantité de terbuméton introduite sont retenus sur le substrat lignocellulosique. Il est intéressant de remarquer qu'environ 80% de la quantité potentiellement adsorbable sont adsorbés en 30 minutes et que 95% le sont en moins de 4h. Pour des raisons pratiques, seul le terbuméton introduit a été dosé, car les éventuels résidus de produits phytosanitaires présents initialement dans l'effluent sont à une trop faible concentration pour pouvoir les détecter par la méthode de dosage utilisée. Concernant les tests de percolation, les résultats sont similaires à ceux obtenus avec de l'eau osmosée à la place de l'effluent : plus de 99,5% de la quantité de terbuméton introduite sont adsorbés sur la colonne. Le seuil de saturation de la colonne n'est pas atteint avec cette quantité de terbuméton. EXEMPLE 5 : Adsorption du terbuméton et d'un agent de formulation de produits phytosanitaire sur du substrat lignocellulosique de son de blé en décantation agitée et en percolation Matériel et Méthode 1. Expériences de décantation agitée Le substrat lignocellulosique (500 g) obtenu à partir du son de blé est traité à la potasse, comme décrit dans l'exemple 1. Ensuite, le substrat est mis en suspension dans de l'eau osmosée à une concentration de 5 g/1 (par exemple, 100 L d'eau pour 500 g de substrat), dans une cuve de 150 litres pourvue d'une pale ayant une vitesse de rotation d'au moins 16 m / min, sous agitation pendant 12 h. Le pH de la solution est ajusté à 6 avec une solution de potasse à 50 %, afin de réaliser l'expérience dans des conditions proches du milieu naturel, même si le pH n'a pas d'influence sur les propriétés d'adsorption du substrat lignocellulosique. Des amines grasses polyéthoxylés (POEA), un agent de formulation utilisé dans la formulation de l'herbicide Roundup commercialisé par Monsanto, sont ajoutées en plus du 20 terbuméton, à raison de 20% de la masse sèche de celui-ci. Ainsi, 5 1 d'une solution de terbuméton de concentration 4,44 mg/l, soit 22,2 mg de terbuméton, et 4,44 mg de POEA (soit 0,89 mg/1), sont ajoutés dans le milieu contenant le substrat lignocellulosique en suspension pour donner un mélange. Le mélange est maintenu 25 sous agitation pendant la durée de l'expérience. 10 ml de surnageant du mélange sont prélevés à différents temps pour déterminer, selon le protocole décrit dans l'exemple 1, la quantité de terbémuton restant dans le milieu et en déduire la quantité adsorbée sur le substrat lignocellulosique. 2. Expériences de percolation Les expériences de percolation sont réalisées selon le protocole décrit dans l'exemple 3, en ajoutant, en même temps que le terbuméton, du POEA, à raison de 20% de la matière sèche de terbuméton. 30 Résultats Concernant les expériences en décantation, après 24h, 70% de la quantité de terbuméton introduite sont retenus sur le substrat lignocellulosique. Il est également intéressant de remarquer qu'environ 75% de la quantité potentiellement adsorbable sont adsorbés en 30 minutes et que 90% le sont en moins de 4h. Pour des raisons pratiques, seul le terbuméton introduit a été étudié, car nous ne disposons pas de méthodes analytiques pour doser les POEA. La diminution de l'adsorption traduit une légère compétition entre les POEA et Terbuméton. Concernant les tests de percolation, les résultats sont similaires à ceux obtenus avec une solution de terbuméton : plus de 99,5% de la quantité de terbuméton introduite sont adsorbés sur la colonne. Le seuil de saturation de la colonne n'est pas atteint avec cette quantité de terbuméton.15 REVENDICATIONS 1. Utilisation d'un dérivé de son de céréales, contenant au plus 10% de matière susceptible d'être solubilisée, pour éliminer des polluants organiques, notamment des produits phytosanitaires contenus dans un milieu à dépolluer, par adsorption desdits polluants sur le dérivé de son de céréales. 2. Utilisation selon la revendication 1 dans laquelle le dérivé de son est choisi parmi, le son essentiellement dépourvu en amidon (son désamidonné), le son essentiellement dépourvu en amidon et en acide phytique (son déphytisé), les substrats lignocellulosiques issus des hydrolysats de son désamidonné ou les substrats lignocellulosiques issus des hydrolysats de son déphytisé. 3. Utilisation selon l'une des revendications 1 ou 2, dans laquelle les céréales sont choisies parmi l'une au moins des céréales suivantes : blé, avoine, orge, sarrazin, millet, sorgho, riz, maïs, seigle et notamment de plantes appartenant à la famille Poaceae, notamment choisies parmi : Triticum sp. (blé), Zea mays (maïs), Oryza sativa (riz), Hordeum vulgare(orge), Secale cereale (seigle), Panicum sp. (millet), Sorghum sp. (sorgho), Fagopyrum sp. (sarrazin), Pennisetum sp. (mil), Triticum x Secale (triticale) et Avena sp (avoine). 4. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 3, dans laquelle les produits phytosanitaires appartiennent au groupe comprenant l'un au moins des produits suivants : acaricides, bactéricides, fongicides, herbicides, nématicides, rodenticides, taupicides, molluscicides, corvicides, fumigants. 5. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 4, dans laquelle les produits phytosanitaires appartiennent au groupe comprenant l'un au moins des produits suivants : - produits organophosphorés, notamment glyphosate, bromophos, malathion, - produits organochlorés, notamment dimétomorphe, -produits pyréthrinoïdes, notamment dépalléthrine, perméthrine, fluvanilate, - dérivés d'urée, notamment isoproturon, diflubenzuron, diuron, linuron, - produits carbamates, notamment triallate, carbofuran,-triazines, notamment termébuton, deséthyltermébuton, simazine, atrazine, terbutylazine, carbinols, sulfones et sulfonates, aryloxyacides, - dérivés d'amide : alachlore, métolachlore. 6. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 5, dans laquelle les milieux à dépolluer sont choisis parmi des milieux suivants : - liquides, notamment aqueux et/ou organiques, et d'une manière générale les milieux aqueux que l'on désigne sous les noms génériques d'aquifères, et qui auraient pu être 10 en contact avec des phytosanitaires, - aériens, notamment atmosphère contaminée par des aérosols de pulvérisation de phytosanitaires ou des atmosphères confinés, - solides, notamment sols, en particulier sols cultivés ou non, à l'abri ou non des précipitations et serres notamment confinées. 15 7. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 6, dans laquelle le dérivé de son est un substrat ligno-cellulosique provenant de son contenant environ 10% à environ 50% de lignine 'et environ 50% à environ 90% de cellulose. 20 8. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 7, dans laquelle le dérivé de son, et notamment le substrat ligno-cellulosique, est amphiphile et contient des sites actifs susceptibles d'établir des interactions de type hydrophile, hydrophobe, électrostatique et ionique avec des polluants organiques. 25 9. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 8, dans laquelle le dérivé de son, et notamment le substrat ligno-cellulosique, contient des acides gras, ayant de 6 à 28 atomes de carbones, exaltant simultanément le caractère hydrophile du dérivé de son, et notamment du substrat ligno-cellulosique, par l'intermédiaire des groupements carboxyliques, éthers et hydroxyles, et le caractère hydrophobe, par l'intermédiaire des chaînes aliphatiques et des 30 noyaux aromatiques. 10. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 9, dans laquelle le dérivé de son est un substrat ligno-cellulosique et a les caractéristiques suivantes :- il est constitué d'environ 51% de carbone, d'environ 7% d'hydrogène et d'environ 42% d'oxygène ; - la concentration en sites acides de surface correspondant aux sites carboxyliques est d'environ 0,65 mmol/g et aux sites phénoliques est d'environ 0,40 mmol/g ; - la densité de sites acides est d'environ 3 sites/nm2. 11. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 10, dans laquelle le substrat lignocellulosique est tel qu'obtenu par traitement acido-basique de son de céréale pour éliminer l'amidon, l'hémicellulose et les protéines, et en particulier en soumettant du son de céréale, éventuellement broyé, au procédé comprenant les étapes suivantes : - une étape de lavage du son, soit à l'eau chaude, soit à l'eau froide en milieu acide, pour obtenir respectivement du son lavé désamidonné ou du son lavé déphytisé, suivie d'une séparation liquide û solide effectuée sur le son lavé pour éliminer les solubles (acides organiques à courtes chaînes, sucres, minéraux, protéines solubles) et l'amidon de la farine, pour obtenir respectivement du son désamidonné ou du son déphytisé ; - une étape d'hydrolyse acide du son désamidonné ou du son déphytisé à l'aide d'un acide, pour hydrolyser les hémicelluloses présentes en sucres simples, ainsi que l'amidon résiduel éventuel en glucose et les protéines non solubilisées précédemment en acides aminés pour obtenir un hydrolysat de son désamidonné ou de son déphytisé, constitué d'une phase liquide de produits solubles, laquelle phase est riche en pentoses (arabinose et xylose) issus des hémicelluloses, et d'une phase solide, constituée essentiellement de substrat lignocellulosique brut ; - une étape de traitement alcalin de l'hydrolysat de son désamidonné ou de son déphytisé à l'aide d'une base permettant de neutraliser les anions de l'acide utilisé à l'étape d'hydrolyse acide, et d'obtenir après filtration un solide, le substrat lignocellulosique brut ; - une étape éventuelle de rinçage du substrat ligno-cellulosique brut pour obtenir un substrat lignocellulosique rincé ; - une étape éventuelle de séchage du substrat lignocellulosique rincé pour obtenir le substrat lignocellulosique rincé et séché ; - et une étape éventuelle de broyage du substrat lignocellulosique rincé et séché pour obtenir le substrat ligno-cellulosique rincé et séché sous forme de poudre. 12. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 11, dans laquelle le dérivé de son, et notamment le substrat ligno-cellulosique est en combinaison avec l'un au moins des éléments choisis parmi les suivants : -résidu ligno-cellulosique de paille de céréales, - argile, - charbon actif, résines notamment macroporeuses ou gels, d'échanges d'ions cationiques ou anioniques, résines adsorbantes, résines d'exclusion stériques, - zéolithes, - silice, notamment terre de diatomée, notamment kieselguhr. 13. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 12, dans laquelle le dérivé de son, et notamment le substrat ligno-cellulosique est sous forme de poudre ayant une granulométrie inférieure à environ 2 mm, notamment d'environ 20 m à environ 100 m, notamment d'environ 50 m à environ 100 m. 14. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 13, dans laquelle le dérivé de son, et notamment le substrat ligno-cellulosique, est en suspension dans un milieu aqueux, et notamment à raison d'environ 0,01 à environ 50 g/1, notamment d'environ 1 à environ 10 g/1, de milieu aqueux à dépolluer. 15. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 14, dans laquelle le produit phytosanitaire est solubilisé en milieu aqueux à dépolluer, et notamment à raison d'environ 0,05 à environ 100 1.ig/1 de milieu aqueux à dépolluer. 16. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 13 ou 15 dans laquelle le dérivé de son, et notamment le substrat ligno-cellulosique, est présent en milieu aqueux, à un instant donné, sous forme de poudre ayant une densité apparente de 0,4 (kg/l), à raison d'environ 0,01 kg à environ 0,02 kg de dérivé de son par litre de milieux aqueux à dépolluer. 17. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 13, dans laquelle le dérivé de son, et notamment le substrat ligno-cellulosique est sous forme de poudre agglomérée formant un solide sec. 18. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 13 ou 17 dans laquelle le produit phytosanitaire est présent sous forme de gaz, notamment à raison d'environ 1 ng/m3 à environ 10 g/m3 et / ou en solution dans des gouttelettes de milieu aqueux, notamment à raison de 0,05 à 100 gg/l d'eau en suspension, notamment après utilisation d'aérosols dans le milieu aérien à dépolluer. 19. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 18, dans laquelle le produit phytosanitaire est formulé avec un agent mouillant, un dispersant de type tensioactif, un adhésif, un anti-mousse, un tampon, un polymère anti-rebond, une huile, un fertilisant azoté, un colorant, un humectant, un absorbant UV, un anti-dérive. 20. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 19, dans laquelle l'adsorption de produits phytosanitaires sur le dérivé de son, et notamment sur le substrat ligno-cellulosique est d'environ 1 à environ 20 mg/g et dans laquelle la quantité de produits phytosanitaires résiduels dans le milieu à dépolluer après adsorption d'une partie des produits phytosanitaires initialement présents dans le milieu à dépolluer, sur le dérivé de son, et notamment sur le substrat lignocellulosique est inférieure à 1 g/1, notamment inférieure à 0,1 g/1, notamment inférieure à 0,05 141. 21. Procédé d'élimination de polluants organiques, notamment de produits phytosanitaires contenus dans un milieu à dépolluer, comprenant une étape de mise en contact du milieu à dépolluer avec un dérivé de son de céréales, et notamment un substrat lignocellulosique, pendant un temps suffisant pour qu'il y ait adsorption des produits polluants sur le dérivé de son, et notamment sur le substrat ligno-cellulosique. 22. Procédé selon la revendication 21, dans lequel les produits phytosanitaires sont définis dans l'une des revendications 4, 5, 15, 18 ou 19 et dans lequel le dérivé de son, et notamment le substrat lignocellulosique est défini dans les revendications 2, 3, 7 à 14, 16 ou 17. 23. Procédé selon l'une des revendications 21 ou 22, comprenant la mise en suspension du dérivé de son, et notamment du substrat ligno-cellulosique dans l'eau d'un bassin de décantation d'eau contenant des produits polluants,- par mise en contact d'eau contenant des produits polluants avec le dérivé de son, et notamment avec le substrat ligno-cellulosique déposé dans un bassin, dont le rapport surface/hauteur est avantageusement supérieur à 1, notamment entre 1 et 100, - l'agitation éventuelle de l'eau, - la récupération du dérivé de son et notamment du substrat ligno-cellulosique ayant sédimenté pendant un temps suffisant pour adsorber les produits polluants, par exemple par pompage du milieu surnageant constitué par l'eau situé sur le dérivé de son et notamment sur le substrat ligno-cellulosique, jusqu'au niveau du dérivé de son et notamment du substrat ligno-cellulosique. 24. Procédé selon l'une des revendications 21 ou 22, comprenant : - la mise en suspension d'un dérivé de son, et notamment d'un substrat lignocellulosique initial dans un milieu liquide à dépolluer contenu dans un réacteur, - le maintien en suspension du dérivé de son, et notamment du substrat ligno- cellulosique, par agitation dudit milieu, soit par des moyens d'agitation, notamment pale, ou soit par des boucles de recirculation externes au réacteur, jusqu'à la dépollution dudit milieu par adsorption des polluants sur le dérivé de son et notamment sur le substrat ligno-cellulosique pour obtenir un milieu liquide dépollué, -l'arrêt de l'agitation et le surtirage du milieu liquide dépollué, -éventuellement le remplacement du dérivé de son, et notamment du substrat ligno-cellulosique ayant adsorbé les polluants, par un dérivé de son, et notamment un substrat ligno-cellulosique de même nature que le dérivé de son, et notamment le substrat ligno-cellulosique initial ou l'élimination du dérivé de son, et notamment du substrat ligno-cellulosique ayant adsorbé les polluants, notamment par surtirage ou raclage dudit dérivé de son, et notamment dudit substrat lignocellulosique, ou - la mise en suspension d'un dérivé de son, et notamment d'un substrat lignocellulosique dans un milieu liquide à dépolluer introduit en continu dans un réacteur, - le maintien en suspension par agitation dudit milieu liquide, • soit par des moyens d'agitation, notamment pale,• soit par des boucles de recirculation externes au réacteur ou • soit par l'introduction rapide et continue du milieu liquide à dépolluer dans le réacteur par sa partie inférieure, pendant un temps suffisant pour qu'il y ait adsorption des polluants par le dérivé de son, et notamment le substrat ligno-cellulosique, - la récupération du milieu continuellement introduit, après adsorption des polluants, dans un bassin de décantation statique, dans lequel le dérivé de son, et notamment le substrat lignocellulosique, ayant adsorbé les polluants sédimente, - la récupération du dérivé de son, et notamment du substrat ligno-cellulosique, lequel est renvoyé ou non dans le réacteur. 25. Procédé selon l'une des revendications 21 ou 22, comprenant l'utilisation d'une ou plusieurs colonnes contenant un dérivé de son, et notamment un substrat ligno-cellulosique et comprenant les étapes suivantes une étape de percolation avec un dérivé de son, et notamment un substrat lignocellulosique, d'un milieu liquide à dépolluer par flux descendant ou par flux ascendant, permettant l'adsorption des polluants par le dérivé de son, et notamment le substrat ligno-cellulosique, - et la récupération du milieu dépollué, et comprenant notamment, - une étape de passage du milieu à dépolluer dans une première colonne contenant un dérivé de son, et notamment un substrat ligno-cellulosique ayant un coefficient de saturation en polluants phytosanitaires supérieur à 50%, notamment compris entre 75 et 99% et susceptible d'arrêter des substances colmatantes et des substances susceptibles de modifier le caractère amphiphile du dérivé de son, et notamment du substrat ligno-cellulosique contenues dans le milieu à dépolluer, pour obtenir un milieu partiellement dépollué, - une deuxième étape de passage du milieu partiellement dépollué obtenu à l'étape précédente dans une colonne contenant un dérivé de son, et notamment un substrat ligno-cellulosique à un coefficient de saturation en polluants phytosanitaires inférieur à 75%, notamment de 10 à 75%, susceptible d'abaisser le taux de polluants phytosanitaires contenus dans le milieu à dépolluer à une valeur inférieure àenviron 1 141, et notamment inférieure à 0,1 gg/1, et notamment inférieur à 0,05 g/1 pour obtenir un milieu substantiellement dépollué, éventuellement une troisième étape de passage du milieu substantiellement dépollué obtenu à l'étape précédente dans une colonne contenant un dérivé de son, et notamment un substrat ligno-cellulosique ne contenant pas initialement de polluants phytosanitaires et susceptible de réguler les éventuelles variations, notamment hausses de concentrations, de polluants phytosanitaires contenus dans le milieu à dépolluer, pour obtenir un milieu dépollué. 26. Procédé selon l'une des revendications 21 ou 22, d'élimination de polluants organiques, notamment de produits phytosanitaires contenus dans un milieu aérien, comprenant la mise en contact gazeux du dérivé de son, et notamment du substrat lignocellulosique sous forme de solide sec, par exemple sous forme de dalles au sols ou au murs dans les milieux confinés, de filtres auprès des systèmes d'extracteurs d'atmosphère contaminée, ou bien de cartouches filtrantes pour des équipements de protection individuels comme les masques à gaz.