FR 2893227 A1 20070518 FR 0601106 A 20060208 PROCEDE DE CULTURE HORS SOL SUR SUBSTRAT DE CULTURE OU HYDROPONIQUE EN RACINES NUES ET INSTALLATION A CET EFFET. La présente invention concerne un procédé de culture hydroponique de plantes sur substrat de culture ou en racines libres et installation à cet effet. Le principe de la culture hydroponique est connu. Il consiste en une culture sur eau ou sur substrat alimentée en éléments nutritifs. La culture hydroponique s'effectue soit sur substrat de culture soit dite en racines libres lorsqu'il n'est pas fait usage d'un substrat de culture. La culture hydroponique permet des rendements élevés sous réserve d'une bonne sélection des éléments nutritifs avec un meilleur contrôle de la nutrition de la plante. L'invention vise l'obtention de produits biologiquement certifiés. A cet effet, le procédé selon l'invention de culture sur substrat de culture ou hydroponique en racines libres, le substrat de culture ou les racines libres étant alimentées en liquide nutritif se caractérise en ce que le liquide nutritif comprend un engrais biologique qui est dégradé par des micro-organismes qui ensemencent soit le substrat de culture, soit un substrat différent du substrat de culture ensemencé par des micro-organismes. Suivant une autre caractéristique, le procédé se caractérise en ce que le substrat recevant l'engrais biologique est ensemencé par des bactéries ou des champignons producteurs d'enzymes ou des enzymes. Suivant encore une autre caractéristique, le procédé est caractérisé en ce que les champignons utilisés sont du type TRICODERMA. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront à la lecture de la description ci après. L'invention concerne un nouveau procédé de culture hydroponique, soit sur un substrat de culture neutre, soit en racines nues sur substrat liquide. Le substrat de culture ou les racines nues sont alimentées en liquide, eau enrichie, éléments nutritifs. Dans le cas où est utilisé un substrat de culture neutre, celui-ci peut être par exemple au choix : de fibre de coco, de la laine de verre, de la laine de roche dans le cas de ces substrats ceux-ci sont directement ensemencés de micro-organisme, des billes d'argiles, de la pouzzolane, de la perlite, toute roche volcanique neutre, telle que la pierre ponce. Dans le cas de ces substrats de culture il est nécessaire de prévoir un substrat de culture. Plus généralement, les substrats sont constitués par des matériaux poreux. Selon l'invention, le liquide nutritif comprend un engrais biologique qui est dégradé par passage sur un substrat poreux synthétique ou naturel, différent du substrat de culture, si le substrat de culture ne se prête pas a la vie bactérienne. L'intérêt de l'utilisation d'un substrat de dégradation différent du substrat de culture est qu'il permet une culture de micro-organisme dans des milieux ou normalement cela n'est pas possible. A l'effet d'obtenir cette dégradation, ledit substrat poreux est ensemencé par des micro-organismes. Les micro-organismes peuvent être soit des bactéries, soit des champignons producteurs d'enzymes soit des enzymes. L'utilisation de champignons est la forme préférée de réalisation de l'invention. 20 Les champignons utilisés sont du type TRICODERMA et de préférence du type TRICODERMA HARZIANUM. Selon l'invention, les matières nutritives apportées par l'engrais biologique sont constituées de : Azote ammoniacal ou Azote nitrique, 25 - Phosphore, - Potassium, -Calcium, - Magnésium, Soufre, 30 - Oligoéléments, tels que fer, cuivre, manganèse, molybdène, zinc, bore, cobalt, nickel qui sont les éléments constitutifs essentiels de l'engrais biologique. A cet effet, l'engrais biologique est constitué par un mélange : - de vinasse, par exemple de betterave ; - des oligoéléments chélates par EDTA et/ou DTPA et/ou EDDHA (chélate de fer 6 % EDDHA) ; ou sous forme de sulfate - de l'extrait liquide de fumier de vers de terre ; - de purin d'ortie ; - de l'extrait liquide de cendre de bois ; - de l'acide citrique ; - de l'extrait liquide de guano de chauve-souris. Suivant une forme complémentaire de l'invention, l'engrais biologique utilisé dans le procédé est constitué des composants suivants seuls ou en combinaison avec les composants énoncés précédemment : sang d'origine animale, par exemple de porc, extrait d'engrais avicole, extrait de farine de poisson, extrait de vers liquide, - extrait de guano de chauve-souris, extrait de cendre de bois, sulfate de cuivre et/ou de bore et/ou de zinc, et/ou de manganèse, chélate de fer 6 % EDDHA, purin d'orties, purin de consoude, roches minérales naturelles utilisées en agriculture. Les micro-organismes peuvent être soit des bactéries, soit des champignons producteurs d'enzymes soit des enzymes. L'installation permettant la mise en oeuvre de l'invention comporte en amont du substrat, solide ou liquide de culture, un substrat ensemencé comme énoncé plus haut pour la dégradation de l'engrais biologique et des moyens de distribution de celui-ci au substrat ensemencé et au substrat de culture.30 REVENDICATIONS : 1. Procédé de culture hors sol sur substrat de culture ou hydroponique en racines nues, le substrat de culture ou les racines libres étant alimentées en liquide nutritif caractérisé en ce que le liquide nutritif comprend un engrais biologique qui est dégradé par des micro-organismes qui ensemencent soit le substrat de culture, soit un substrat différent du substrat de culture. 2. Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que le substrat 10 recevant l'engrais biologique est ensemencé par bactéries ou des enzymes ou des champignons producteurs d'enzymes. 3. Procédé selon les revendications 1 et 2 caractérisé en ce que les champignons utilisés sont du type TRICODERMA. 4. Procédé selon la revendication 3 caractérisé en ce que les champignons utilisés sont du type TRICODERMA HARZIANUM. 5. Procédé selon la revendication 1 et l'une quelconque des 20 revendications précédentes caractérisé en ce que les matières nutritives apportées par l'engrais biologique sont constituées : Azote, et/ou -Phosphore, et/ou Potassium, et/ou 25 Calcium, et/ou - Magnésium, et/ou Soufre, et/ou Oligo-éléments, tels que le fer, cuivre, manganèse, molybdène, bore, cobalt, nickel. 30 6. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 5 caractérisé en ce que la composition de l'engrais biologique comprend : - de la vinasse, 4 15des oligo-éléments chélates par EDTA û DTPA û EDDHA, - de l'extrait liquide de fumier de vers, - du purin d'ortie, - de l'extrait liquide de cendres de bois de l'acide citrique - de l'extrait liquide de guano de chauve-souris. 7. Procédé selon la revendication 6 caractérisé en ce que la composition de l'engrais biologique que comprend : sang de porc, et/ou - extrait d'engrais de poule, et/ou extrait de farines de poissons, et/ou engrais de vers liquide, et/ou engrais de chauve-souris, et/ou extrait de cendres de bois, et/ou sulfate de cuivre, bore, zinc, manganèse, et/ou - chélate de fer 6 % EDDHA, et/ou purin d'ortie, et/ou purin de consoude, et/ou roches minérales naturelles utilisées en agriculture.20