FR 2856927 A1 20050107 FR 0308150 A 20030703 Mode de préparation et applications cosmétiques, nutraceutiques, vétérinaires et pharmaceutiques d'un extrait de Psophocarpus tetragonolobus et espèces apparentées comme agent anti-inflammatoire, anti-viral et anti-carcinogène. Psophocarpus tetragonolobus (L. ) est une plante riche en protéine, cultivée dans les régions tropicales (Inde, Vietnam...) pour ses vertus nutritives ; ce qui en fait une plante dénuée de toute toxicité, puisqu'elle est alimentaire. Cette plante serait originaire de Papouasie-Nouvelle Guinée et des îles indonésiennes. Nous avons observé la présence significative de saponosides et de triterpènes dans Psophocarpus tetragonolobus. En effet, nous enregistrons pas moins de 5% de triterpènes par rapport à la matière sèche d'un extrait éthanolique total de Psophocarpus tetragonolobus. Par ailleurs, nous avons récemment montré que certains triterpènes sont de bons inhibiteurs d'une enzyme, la phospholipase A2 (Bernard P. et al, 2001, Phytochemistry, 58,865). Cette enzyme est largement connue comme étant impliquée dans la dégradation des lipides membranaires, notamment l'arachidonate, précurseur de molécules impliquées dans la cascade de l'inflammation (Dennis E. A., Phospholipases. In : Boyer P. D. (ed), The Enzymes (troisième édition), Academic press, 1983). La présente invention concerne une composition d'extraits total ou enrichi, à partir de Fabacées, notamment du genre Psophocarpus, comme Psophocarpus tetragonolobus, pour des préparations dermo-cosmétiques, nutraceutiques, vétérinaires et pharmaceutiques et ayant des propriétés anti-inflammatoires, anti-virales et anticarcinogènes. Ces compositions selon l'invention sont particulièrement appropriées pour les peaux sensibles (rougeurs, irritations) grâce aux propriétés anti-inflammatoires qui procurent un rôle apaisant et protecteur au niveau de la peau. Les propriétés anticarcinogènes de certains triterpènes permettent d'utiliser ces extraits comme agents protecteurs de l'organisme. Citons par exemple la peau en cas de brûlures solaires.... La présente invention concerne également l'utilisation d'extrait total ou enrichi en triterpènes de Psophocarpus sp, comme agents anti-inflammatoires, anti-viraux et anticarcinogènes, ainsi qu'une composition cosmétique, dermatologique ou pharmaceutique comprenant l'un des dits agents et leur utilisation comme agents protecteurs, ainsi que pour les problèmes capillaires et liés aux articulations. Un autre but de l'invention est également de fournir un procédé d'obtention d'extraits de Psophocarpus sp, enrichis dans des proportions variables selon le type d'extrait, en principe actif de type triterpènes pour les propriétés mentionnées précédemment. Ainsi, trois formules d'extraction/purification peuvent être retenues : (i) un extrait total de la plante, (ii) un extrait visant à concentrer les triperpènes et enfin, (iii) l'obtention de triterpènes pures. Chacun de ces trois produits revendique les mêmes applications biologiques, puisque quelque soit la formule, la phospholipase A2 sera inhibée. Par la suite, le terme extrait de Psophocarpus sp , doit s'entendre comme extrait de cellules de Psophocarpus sp et plus précisément comme extrait de cellules d'au moins un végétal du genre Psophocarpus sp de la famille des Fabacées . Ledit matériel peut être obtenu par culture in vitro ou in vivo. Par culture in vitro, on entend l'ensemble des techniques connues de l'homme du métier qui permettent de manière artificielle l'obtention d'un végétal ou d'une partie d'un végétal. Par culture in vivo, on entend l'ensemble des techniques de cultures qui permettent d'obtenir un végétal ou une partie d'un végétal. Ainsi, l'extrait peut être un extrait d'organe (racine, tige, feuille, écorce), voire de cellules d'organe, d'au moins une plante du genre Psophocarpus sp de la famille des Fabacées, ou encore un extrait de cellules indifférenciées d'au moins une telle plante. Toute méthode d'extraction ou de purification connue de l'homme du métier peut être utilisée selon l'invention telles que des techniques de macération ou par d'autres procédés comme, par exemple, la simple décoction, la lixiviation, l'extraction sous reflux, l'extraction au moyen d'ultrasons ou de micro-ondes ou enfin des techniques à contre-courant, avec l'utilisation de divers solvants. On peut, en particulier, citer les extraits alcooliques, notamment éthanoliques, propylène glycol... et les extraits hydroalcooliques, mais aussi l'eau, les cétones, les esters, les éthers, les polyols, les solvants chlorés et les mélanges d'au moins deux des solvants précités. Conformément à la présente invention, le procédé d'obtention d'extraits de Psophocarpus s p sont caractérisés en ce que l'on effectue les opérations successives suivantes : Extrait total : Dans une première étape, on broie le matériel végétal (racine par exemple) frais, congelé ou sec dans une solution aqueuse, dans une seconde étape, on filtre la solution aqueuse qui est finalement stérilisée. Cette solution aqueuse correspond à l'extrait. Cet extrait peut ensuite être séché (évaporation, lyophilisation). Dans une variante de ce procédé, on utilise dans la première étape une solution alcoolique (méthanol, éthanol...) ou hydroalcoolique. L'extrait ainsi obtenu peut être évaporé à sec, le résidu étant utilisé tel quel ou après purification. Ces solutions, aqueuses, alcooliques ou hydroalcooliques, peuvent également être soumises à hydrolyse acide afin de cliver les saponosides et ne récupérer que les aglycones correspondants. L'invention a donc pour objet l'utilisation d'un extrait de Psophocarpus sp de la famille des Fabacées comme agent anti-inflammatoire, anti-viral et anti-carcinogène dans des compositions dermocosmétiques et pharmaceutiques. Cet agent a pour objet la protection des tissus et organes contre les problèmes inflammatoires, infectieux et tumoraux, puisque de tels extraits contiennent des inhibiteurs de phospholipase A2, appartenant à la famille phytochimique des saponosides et plus précisément des triterpènes. Il est à noter que d'autres familles phytochimiques interviennent dans l'effet anti-inflammatoire via l'inhibition d'autres cibles biologiques de l'inflammation comme les cyclooxygénases, les lypoxygénases.... Cela explique que l'extrait total pourra être préféré pour exprimer toute l'activité anti-inflammatoire de la plante. Extrait sélectif enrichi de façon variable en triterpènes : Cet exemple correspond à l'extraction industrielle de l'acide bétulinique à partir de 500 kg de racine de Psophocarpus tetragonolobus. Le mode opératoire et les conditions sont les suivantes : - Broyer la racine de pois asperge (Psophocarpus tetragonolobus) jusqu'à obtenir une granulométrie inférieure à 1 mm. - Placer le broyat dans le réacteur imprégner de toluène de manière à ce que le toluène recouvre la totalité de la masse. - Laisser macérer 12 heures à température ambiante. - Après macération et filtration, placer le broyat dans l'extracteur en présence de 3 à 5 volumes de toluène. - Porter à ébullition (température ébullition : 111 C) pendant 8 heures. - Filtrer grossièrement puis réaliser une filtration plus fine. - Chasser le toluène. - Procéder à une seconde extraction dans les mêmes conditions que la première. - Mélanger les 2 extraits et sécher dans une étuve à plateaux. - Broyer l'extrait. - Remettre en solution l'extrait (terpénoïdes) dans 10 volumes d'alcool 99 . - Filtrer sous vide pour supprimer les autres composés non solubles. - Evaporer puis sécher. - Broyer l'extrait triterpénique. La quantité d'extrait triterpénique obtenue représente environ 20 kilogrammes, soit un rendement de production de l'ordre de 4%. Molécules pures : Les extraits, total ou enrichi en triterpènes, peuvent être fractionnés par chromatographie afin de séparer les différents triterpènes, comme l'acide bétulinique. Ces fractions permettent d'extraire des composés purs à partir de matériel végétal. Ces composés peuvent aussi être utilisés dans les préparations dermocosmétiques et pharmaceutiques pour les propriétés revendiquées précédemment. Des dérivés synthétiques et/ou hémisynthétiques peuvent également être revendiqués pour ces mêmes propriétés. De tels dérivés synthétiques et hémisynthétiques retrouvent tout leur intérêt dans le cas de maladies où la molécule doit être optimisée afin de franchir certaines barrières naturelles. Ces trois modes de préparation, à partir du matériel biologique, font partie intégrante de l'invention. L'invention peut être utilisée telle quelle sous forme liquide ou en poudre après séchage par atomisation, évaporation ou lyophilisation, ou encapsulée dans des liposomes ou autres vecteurs et supports pour une meilleure homogénéité de la préparation cosmétique et une meilleure diffusion du produit actif sur la peau. Ces extraits et molécules sont particulièrement intéressant pour les problèmes antiinflammatoires et anti-carcinogènes. De manière surprenante, il a été observé que ces divers extraits et/ou molécules pures agissaient, de manière dose dépendante, comme inhibiteurs de phospholipase A2 et inhibaient également la production d'interleukines et l'activité des macrophages. On entend par extraits et/ou molécules, les extraits et/ou triterpènes issus du genre Psophocarpus. Il a été observé que l'activité anti-inflammatoire des extraits et/ou molécules est notable lors d'une association à des substances augmentant la protection cutanée. A titre d'exemple mais de manière non limitative, on peut citer les associations de ces extraits et/ou molécules pures aux mucopolysaccharides, vitamines, céramides, substances antiradicalaires, filtres U.V. L'activité réparatrice des extraits et/ou molécules apparaît particulièrement intéressante quand ils sont associés à des substances ayant un effet cicatrisant (protéines, acide hyaluronique, acides aminés) ou anti-inflammatoire. Pour l'utilisation cosmétique, les extraits et/ou molécules selon la présente invention peuvent être formulés sous forme galénique : crèmes, gels, lotions, laits, émulsions H/E et E/H, solutions, onguents, pulvérisateurs, huiles corporelles, lotions capillaires, shampooings, lotions après-rasage, savons, bâtons protecteur des lèvres, bâtons et crayons pour maquillage à des teneurs de 0. 01 et 5% en poids, préférentiellement entre 0,1 et 2,5% sous forme de poudre et à des teneurs comprises entre 0,01 et 25%, préférentiellement entre 0,5 et 10% sous forme encapsulée. Pour la préparation de ces compositions, les extraits et/ou molécules sont mélangés aux excipients généralement employés dans la technique cosmétique. La forme de la composition cosmétique de la présente invention pourrait être une crème dans laquelle les extraits et/ou molécules sont associés aux excipients couramment utilisés dans la cosmétologie. Les compositions cosmétiques peuvent être également présentées sous forme de gel dans les excipients appropriés tels que les esters de cellulose ou d'autres agents gélifiants, tels que le carbopol, la gomme guar, etc... Les compositions cosmétiques suivant l'invention peuvent aussi prendre la forme de lotion ou solution dans laquelle les extraits et/ou molécules sont sous forme encapsulée. Les microsphères suivant l'invention peuvent par exemple être constituées de corps gras, d'agar et d'eau. Les extraits et/ou molécules peuvent être incorporés dans des vecteurs de type liposomes, glycosphères, dans des chylomicrons, des macro-, micro-, nanoparticules ainsi que les macro-, micro- et nanocapsules et aussi être adsorbés sur des polymères organiques poudreux, les talcs, bentonites et autres supports minéraux. Ces émulsions jouissent d'une bonne stabilité et peuvent être conservées pendant le temps nécessaire pour l'utilisation à des températures comprises entre 0 et 50 C sans qu'il y ait sédimentation des constituants ou séparation des phases. Les compositions cosmétiques de l'invention peuvent aussi contenir des additifs ou des adjuvants usuels en cosmétologie, comme par exemple des agents antibactériens ou des parfums mais aussi des lipides d'extraction et/ou de synthèse, polymères gélifiants et viscosants, tensio-actifs et émulsifiants, principes actifs hydro ou liposolubles, extraits de plantes, extraits tissulaires, extraits marins, actifs de synthèse. L'utilisation cosmétique ou dermocosmétique d'extraits et/ou molécules comprend tous les soins du corps et de la peau y compris les produits solaires, protecteurs et bronzants, les produits anti-âge, anti-seborrhéïques, toniques, les produits assurant l'amélioration de l'aspect de la peau y compris le traitement acnéique, les rougeurs cutanées, le traitement du cuir chevelu et celui de la chute des cheveux. Les compositions cosmétiques de la présente invention peuvent aussi comprendre d'autres principes actifs complémentaires choisis pour leur action, par exemple pour la protection solaire, l'effet anti-rides, l'activité antiradicalaire et antioxydante, l'activité anti-irritante, la nutrition cellulaire, la respiration cellulaire, l'hydratation et la régénération cellulaire, les traitements anti-séborrhéïques, ainsi que d'autres principes actifs ayant une action sur la tonicité cutanée, la protection du cheveu. Lorsque les compositions cosmétiques de la présente invention contiennent des principes actifs complémentaires, ceux-ci sont généralement présents dans la composition à une concentration suffisamment élevée pour qu'ils puissent exercer leur activité. Les compositions cosmétiques de la présente invention sont de préférence à utiliser quotidiennement en les appliquant une ou plusieurs fois par jour. Les compositions cosmétiques de la présente invention sont très bien tolérées, elles ne présentent aucune phototoxicité et leur application sur la peau, pour des périodes de temps prolongées, n'implique aucun effet systémique. Les extraits et/ou triterpènes issus du genre Psophocarpus peuvent aussi être utilisés dans des produits dermocosmétiques pour leur activité anti-inflammatoire, anti-virale et anti-carcinogène (protectrice), sous forme liquide, de poudre, de pâte ou d'émulsion, seule ou en combinaison avec d'autres substances. Pour l'utilisation dermo-pharmaceutique, les extraits et/ou triterpènes issus du genre Psophocarpus selon la présente invention peuvent être formulés sous forme galénique : pâte, émulsion, pulvérisateur en quantité comprise entre 0,01 et 25% en poids. Pour les préparations de ces compositions, les extraits et/ou triterpènes issus du genre Psophocarpus sont mélangés à des excipients. Pour l'utilisation pharmaceutique, les extraits et/ou triterpènes issus du genre Psophocarpus selon la présente invention peuvent être employés pour la fabrication de médicaments destinés au traitement de certaines inflammations, démangeaisons, irritations, rougeurs chroniques, irritations et démangeaisons persistantes ainsi que des affections liées à l'inflammation de la peau, du tissu cartilogineux et de la maladie de Crohn. Ils peuvent également être employés, sous forme de crème,... afin de lutter contre les perturbations inflammatoires articulaires causées par la polyarthrite et autres affections inflammatoires du cartilage. Ces extraits peuvent également être appliqués comme protecteur contre les pathologies carcinogènes, affectant les dérégulations cellulaires type mélanome et autres cancers ainsi que le traitement des différentes agressions virales. Les compositions dermopharmaceutiques utilisant la présente invention peuvent contenir des principes actifs complémentaires, présents en quantité suffisamment importante dans la préparation pour qu'ils puissent exercer leur activité. La synthèse et l'hémisynthèse de ces dérivés triterpéniques peuvent permettent d'augmenter les qualités biophysico-chimiques de tels composés afin de les rendre plus perméables aux différentes barrières biologiques de l'organisme. C'est le cas par exemple du passage de la barrière hémato-encéphalique dans le cas de revendications des propriétés de protection du système nerveux central. Toutes formulations cosmétiques intégrant de telles substances sont revendiquées pour les mêmes propriétés. L'utilisation de tels extraits peut s'étendre également à la nutraceutique puisqu'à l'origine il s'agit d'une plante alimentaire, que l'on utiliserait pour ses propriétés antiinflammatoires. Les exemples suivants illustrent l'invention sans toutefois en limiter la portée. EXEMPLES Exl : Réalisation des tests anti-inflammatoires : de l'activité de la phospholipase A2 en présence d'un extrait total de Psophocarpus tetragonolobus. La phospholipase A2 pancréatique bovine a été utilisée. L'activité phospholipase A2 a été évaluée par méthode titrimétrique selon la procédure Sigma. En bref, 10 ml d'une solution de lécithine 2% est maintenue à pH = 8 par addition d'une solution 10 mM NaOH jusqu'à stabilisation du pH (variation maximale de 0,01 unité de pH/mn). A cette solution est ajouté 200 l de phospholipase A2 (2,5 unités/ml) et 400 l d'une solution contenant soit le blanc (solvant de l'extrait), soit l'extrait total ou enrichi. L'extrait total a été réalisé comme suit : Les racines séchées de Psophocarpus tetragonolobus ont été broyées puis un extrait 10% méthanol a été réalisé. L'extrait enrichi a été réalisé dans les conditions citées précédemment. L'effet inhibiteur est évalué en mesurant la quantité de NaOH ajoutée à la solution et nécessaire pour maintenir le pH à 8. Le pourcentage d'inhibition est calculé de la manière suivante : % INHIBITION = [(A - B) /A] x 100 où A = [NaOH] ajoutée dans l'échantillon blanc et B = [NaOH] ajoutée dans l'échantillon contenant l'extrait. Les résultats obtenus sont les suivants : Volume d'extrait ajouté Inhibition de la PLA2 (%) dans la solution enzymatique Extrait total de Extrait enrichi de finale Psophocarpus Psophocarpus tetragonolobus tetragonolobus 400 /il 100 100 200 /il 80 100 50 /il 40 90 Ex2 : Réalisation des tests anti-inflammatoires : de l'activité immunosuppressive. L'extrait a été réalisé par macération, dans l'alcool bouillant pendant 1 heure, de 10 g de plante broyée dans 200 ml d'éthanol. Une concentration à 20 ml a ensuite été réalisée. Le rendement en matière sèche est de 1,5%. Nature des cellules utilisées La sécrétion des cytokines a été dosée dans des surnageants d'incubation de cellules mononucléées du sang veineux périphérique (PBMCs) de donneurs sains humains. Tous les prélèvements de sang ont été réalisés au Service d'Hépato-Gastroentérologie et d'Assistance Nutritive des Hôpitaux Universitaires de Strasbourg (Hôpital de Hautepierre), après approbation du protocole d'étude concernant les effets du célastrol par le CCPPRB n 1d'Alsace. Isolement et incubation des cellules mononuclées et du sang total : Chez des volontaires sains, 20 ml de sang veineux périphérique sont prélevés le matin à jeun sur héparine. Le sang est ensuite dilué au demi dans une solution saline équilibrée de Hank's dépourvue en Ca2+ et en Mg2+ (HBSS-CMF, Gibco BRL, Cergy, France) additionnée de pénicilline-streptomycine 100 UI/ml (Biochrom KG, Berlin, Allemagne). Les cellules mononucléées (lymphocytes et monocytes) sont alors séparées par centrifugation sur Ficoll-Histopaque de densité 1,076 (Sigma, L'Isle d'Abeau-Chesnes, France) (30 min à 400 g) selon la technique de B0yum[l], puis, après deux lavages successifs, resuspendues dans du milieu RPMI 1640 (Gibco BRL) additionné de 10 % (volume/volume) de sérum de veau foetal (SVF) inactivé à la chaleur (56 c, 30 min, Gibco BRL), et d'antibiotiques (pénicilline/streptomycine 100 UI/ml). Les cellules sont incubées, à raison de 2 x 105 cellules/puits des plaques de 24 puits (Corning Inc., New York, USA), à 37 C dans un incubateur humidifié (air 95 % - C02 5 %), en présence ou en absence des composés étudiés dilués dans du DMSO (diméthyl sulfoxyde, Sigma ; maximum : 1 % (v/v) par puits), avec ou sans activation par lipopolysaccharide (LPS Salmonella abortus equi, 5 g/ml) (Sigma). Après 24 heures d'incubation, les plaques sont centrifugées (15 min à 200 g), et les surnageants prélevés puis congelés à -80 C jusqu'au dosage Elisa. Le célastrol nous a été gracieusement fourni par le Professeur AC Allison (DAWA Inc, Belmont, CA, USA). Test de viabilité cellulaire : Les culots cellulaires (PBMCs et sang total) contenus dans les plaques de culture sont resuspendus dans du RPMI 1640 additionné de XTT (1 mg/ml, Sigma), et de phénazine méthosulfate (1,25 mM, Sigma). Les plaques sont incubées 4 heures, puis lues en absorbance à 450 nm (filtre de référence : 620 nm). La viabilité cellulaire est estimée par rapport aux puits de référence (maximum de viabilité) après soustraction de l'absorption propre du milieu (milieu sans cellules). Test Elisa : Les concentrations de TNF-a dans les milieux de culture sont déterminées par des tests immunoenzymatiques Elisa spécifiques. Brièvement, des plaques 96 puits (Corning Inc. ) sont traitées par 50 ml/puits d'une solution du premier anticorps monoclonal de capture (Antibody Solutions, Half Moon Bay, CA, USA) (5 jug/ml) dilué dans du PBS/thimérosal 0,05 % (poids/volume) (Sigma). Après une nuit d'incubation, scellées hermétiquement et à 4 C, les plaques sont lavées trois fois et les sites de fixation non spécifique saturés par incubation durant 1 heure à température ambiante en présence de PBS/lait 5 % (poids/volume). Après trois lavages supplémentaires, 25 ml d'échantillon, ou de cytokine recombinantes humaines servant à l'établissement de la gamme étalon (R&D Systems Europe, Abingdon, UK pour l'h-TNF-a) additionnés de 25 ml d'une solution d'anticorps biotinylé (Antibody Solutions, Half Moon Bay, CA, USA) (2 jug/ml) sont déposés en duplicate dans chaque puits, et les plaques incubées 2 heures à température ambiante. Après lavages, 50 ml d'une solution de streptavidine-HRperoxydase (Zymed, San Francisco, CA, USA) diluée au 1/3000 dans du PBS sont déposés dans chaque puits. Après 1 heure d'incubation à température ambiante, la réaction enzymatique est révélée par du dichlorate d'O-phénylènediamine (OPD SigmaFast, Sigma) déposé après 4 lavages supplémentaires. La lecture s'effectue par mesure de la densité optique (DO) à 450 nm au spectrophotomètre d'absorption (filtre de référence : 620 nm). La concentration en cytokines est déterminée par interpolation à partir de la gamme étalon, et les résultats normalisés par rapport au contrôle. Statistiques : Les résultats sont exprimés en pourcentage par rapport à la valeur de référence (production de la cytokine étudiée en présence de LPS). Compte tenu du faible nombre d'échantillons, les résultats ont été analysés par des tests non paramétriques (KruskalWallis). La significativité statistique est définie à p 0,05. Courbes dose-réponses : Les courbes dose-réponses ont été ajustées à l'aide du logiciel Prism (GraphPad Software, Inc. San Diego, CA, USA). Résultats : 120 IC50 TNF-a : 13 Nglml *******"****" 100 80- S. 60- v 40- 20- 0 , # ..W 0.1 1 10 100 Concentration extrait éthanolique (pg/ml) L'extrait éthanolique de Psophocarpus a montré de manière dose dépendante une action inhibitrice sur la sécrétion de TNF-a par la lignée monocytaire humaine THP-1 en réponse à l'activation par le LPS bactérien après 24H d'incubation in vitro. Une IC50 a pu être évaluée à 13 g/ml. Aucune toxicité cellulaire n'a été observée même aux concentrations les plus élevées. Ex3 : Réalisation des tests anti-inflammatoires : de l'activité in vivo. Il s'agit du modèle d' inflammation dans la patte de souris induit par la carraghénineModèle animal d'inflammation aigüe. L'inflammation en elle-même est induite par l'injection de carraghénine, par voie sous-cutanée, au niveau de la patte du rat, une heure après administration, s'il y a lieu, de la drogue d'intérêt à étudier (injection IP, 10 mg/kg). En très peu de temps se développe un #dème et l'inflammation induite par la carraghénine est ensuite suivie par une simple mesure du diamètre de la patte. Il est ainsi possible de déterminer, en moins de 24h, si l'un des composés réduit l'inflammation, et donc son activité in vivo. Ce travail a également permis d'évaluer, pour chacune des molécules étudiées, une éventuelle activité toxique chez l'animal, information qu'il est impossible d'obtenir in vitro. 200-) --- EtOH #s 175 t. -fiv Extrait éthanolique / ë C :rz TL -6-à 1:J'± z 125 100-t####################. O 12 24 Time (hr) L'évaluation de l'action de l'extrait éthanolique de Psophocarpus in vivo sur un test d'inflammation aiguë obtenue par injection de carraghénine dans la paume de la souris met en évidence une forte action inhibitrice du gonflement de la patte. Aucune toxicité n'a été enregistrée aux doses administrées ainsi qu'à des doses 10 fois plus élevées. L'ensemble de ces tests démontrent que l'extrait éthanolique ou propylène glycol-eau de racines de Psophocarpus présente une double activité anti-inflammatoire en agissant à la fois sur la voie de l'inhibition des phospholipases et cyclooxygénases, mais aussi sur la voie de l'inhibition du relargage des cytokines inflammatoires, comme le TNF-alpha. REVENDICATIONS 1. Extrait de racine, ou tout autre organe, de Psophocarpus tetragonolobus et espèces apparentées pour une utilisation comme cosmétique, nutraceutique et médicament. 2. Procédé d'obtention selon la revendication 1 d'un extrait de racine, ou tout autre organe de Psophocarpus tetragonolobus et espèces apparentées, total par extraction à l'eau, les alcools, les cétones, les esters, les éthers, les polyols, les solvants chlorés et les mélanges d'au moins deux des solvants précités permettant d'obtenir un extrait total ou sélectif tel qu'un extrait enrichi en triterpènes ou un extrait de composés purs. 3. Procédé d'obtention selon les revendications 1 et 2 d'un extrait total, caractérisé en ce que l'on effectue les opérations successives suivantes telles que broyage de l'organe dans une solution aqueuse ou alcoolique ou hydroalcoolique suivi ou non d'une évaporation à sec avec ou non au préalable une hydrolyse acide permettant d'obtenir soit les saponosides, soit les aglycones correspondants. 4. Procédé d'obtention selon les revendications 1 et 2 d'un extrait sélectif concentré en triterpènes ou constitué de molécules pures, caractérisé en ce que la racine du pois asperge (Psophocarpus tetragonolobus) est broyée jusqu'à obtenir une granulométrie fine, puis ce broyat est recouvert de toluène, laissé à macération durant 12 heures pour être ensuite réextrait dans 3 à 5 volume de toluène durant 8 heures à 111 C, puis séché et repris par 10 volumes d'alcool à 99 C, filtré et séché et enfin cet extrait sélectif concentré en triterpènes pouvant être fractionné ou non afin d'en purifier les molécules pures telles que les différents triterpènes notamment l'acide bétulinique. 5 . Procédé d'obtention des compositions dermo-cosmétiques, nutraceutique, vétérinaires et pharmaceutiques selon l'une quelconque des revendications 1 à 4 caractérisées en ce que l'extraction réalisée à partir de Psophocarpus peut être remplacée par des techniques de macérations ou par d'autres procédés comme, par exemple, la simple décoction, la lixiviation, l'extraction sous reflux, l'extraction au moyen d'ultrasons ou de micro-ondes ou enfin des techniques à contre courant. 6. Utilisation de tels extraits des revendications 2 à 4 pour la fabrication de préparations dermo-cosmétiques, nutraceutique, vétérinaire et pharmaceutiques destinées au traitement et/ou à la prévention des pathologies inflammatoires, virales et carcinogènes. 7. Utilisation selon les revendications 2 à 6 comme agent dermoprotecteur contre diverses agressions physiques, chimiques et biologiques externes, et pour apaiser et protéger les peaux sensibles aux rougeurs et aux irritations. 8. Utilisation selon les revendications 2 à 6 pour le traitement des irritations, des démangeaisons persistantes ainsi que des affections liées à l'inflammation de la peau, du tissu cartilagineux et de la maladie de Crohn. 9. Utilisation selon les revendications 2 à 6 pour le traitement des pathologies affectant les dérégulations cellulaires, type mélanome et autres cancers ainsi que le traitement des différentes agressions virales. 10. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 2 à 9 caractérisées en ce que lesdits extraits sont présents sous forme sèche obtenus par évaporation, atomisation ou lyophilisation sous forme liquide ou sous forme encapsulée dans des glycosphères ou des vecteurs sélectionnés dans le groupe constitué de liposomes, de chylomicrons, de macro-, micro- et nanoparticules, de macro-, micro- et nanocapsules, ou adsorbés sur des polymères organiques poudreux, les talcs, bentonites et autres supports minéraux. 11. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 2 à 9 caractérisées en ce que la teneur en triterpènes est présente en une quantité comprise entre 0,01 et 5%, préférentiellement entre 0,1 et 2,5% sous forme de poudre, et présent entre 0,01 et 25%, préférentiellement entre 0,5 et 10% sous forme encapsulée. 12. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 2 à 9 caractérisée en ce que ladite composition pharmaceutique est combinée à un ou plusieurs additifs sélectionnés parmi le groupe constitué de lipides d'extraction et/ou de synthèse, de polymères gélifiants et viscosants, de tensioactifs et émulsifiants, de principes actifs hydro- ou liposolubles, d'extraits de plantes, d'extraits tissulaires, d'extraits marins, de principes actifs d'origine synthétique.