FR 2841563 A1 20040102 FR 0208057 A 20020628 La présente invention concerne de nouveaux variants du polypeptide PapM de bactéries du genre Streptomyces possédant une sélectivité de substrat et/ou une efficacité améliorée par rapport au polypeptide de type sauvage. Elle se rapporte également aux acides nucléiques codant pour ces variants, aux microorganismes incorporant ces acides nucléiques et leur utilisation pour la production de composantes B des Streptogramines. La pristinamycine est un antibiotique qui appartient à la famille des streptogramines à laquelle appartiennent aussi la virginiamycine et la mikamycine. Les streptogramines forment un petit groupe homogène et original d'antibiotiques constitués d'une association de deux types de molécules chimiquement très différentes : les streptogramines A sont des macrolactones polyinsaturées et les streptogramines B sont des depsipeptides (Cocito C. G. (1979) Microbiol. Rev., 43 : 145-198 ) (Cocito C. G. (1983) In Antibiotics, 6 : (Ed. F. E. Hahn), 296-332.). Dans le cas de la pristinamycine, les composés A et B sont appelées respectivement pristinamycines II (PII) et pristinamycines 1 (PI) et leurs structures sont représentées sur les figures 1 et 2. Les composés A et B ont une activité antibactérienne synergique et bactéricide particulièrement dirigée contre les bactéries Gram-positive telles que les Staphylocoques et les Entérocoques (Cocito, 1979). Ces composés agissent en se fixant à la sous-unité 50S des ribosomes des cellules cibles ce qui provoque une inhibition de la synthèse protéique (Cocito, 1979) ; (Di Giambattista M., Chinali G. et Cocito C. G. (1989) J. Antim. Chemother., 24 : 485-507). Les Streptogramines sont essentiellement produites par des Actinomycètes. Plus particulièrement, la pristinamycine est produite par la bactérie filamenteuse Streptomyces pristinaespiralis sous la forme d'un mélange naturel constitué de 30 % de PI et de 70% de PII (Blanc et al., (1995), J. Bacteriol. 177 (18) : 5206-14). Pour chaque type de molécules, plusieurs isoformes sont coproduites comme il est fréquemment observé pour des métabolites naturels. Dans le cas des pristinamycines PI (composantes B des pristinamycines), la forme majoritairement produite est la PIA qui est constituée des 7 résidus suivants reliés entre eux par des liaisons amidiques et une liaison ester (Figure 2) : 3- hydroxypicolinique, L-thréonine, acide D-aminobutyrique, L-proline, 4diméthylamino-L-phénylalanine, acide 4-oxo-L-pipécolique et L-phénylglycine. Plusieurs isoformes naturelles sont aussi coproduites avec la PIA et correspondent à des modifications structurales portant principalement sur les résidus suivants : acide D-aminobutyrique, 4-diméthylamino-L-phénylalanine (L-DMPAPA) et acide 4-oxo-L-pipécolique (Thibaut et al., (1997) J. Bacteriol. 179 (3) : 697-704). Ces formes minoritaires sont synthétisées avec des pourcentages variables selon les souches de S. pristinaespiralis qui restent globalement de l'ordre de quelques pourcents, la PIA représentant de 90% à 95% des PI produites. On remarque en particulier que les différentes souches de S. pristinaespiralis synthétisent environ 5% de PIB qui se différencie de la PIA par la présence d'un 4-méthylamino-Lphénylalanine (L-MMPAPA) en position 4 du macrocycle (figure 2). Bien que minoritaire, la PIB s'est révélé être une molécule particulièrement intéressante pour ses différentes propriétés pharmacologiques (W096/05219). Un autre analogue de la PIA, la PINH2 qui se différencie par la présence d'une 4-amino-L-phénylalanine en position 4 (voir figure 2) présente un intérêt pour élaborer des produits originaux d'hémisynthèse. La PINH2 n'a pu être obtenue jusqu'à présent que dans un procédé dans lequel la 4-amino-Lphénylalanine est ajoutée dans le milieu de culture de S. pristinaespiralis (WO 96/01901). Plusieurs approches ont été envisagées pour améliorer la production de Streptogramines, une première approche vise à modifier la proportion totale de composantes A (pristinamycines II) produites par rapport à la production de composantes B (pristinamycines I) , une autre approche vise à modifier la proportion des différentes isoformes présentes au sein de chaque composantes A ou B. Toutefois aucune approche n'a permis à ce jour de produire de manière satisfaisante la pristinamycine PIB qui reste une forme minoritaire des composantes B (pristinamycines I) de la pristinamycine. Une première approche décrite dans la demande W093/20182 consiste dans la sélection de microorganimes capables de produires spécifiquement les composantes A ou les composantes B des streptogramines. Ces microorganismes sont obtenus par des techniques classiques de sélection comportant une première étape facultative de mutagénèse sur un microorganisme producteur de streptogramines et une deuxième étape d'identification de microorganismes produisant de manière sélective l'une ou l'autre des composantes A ou B des streptogramines. Cette technique permet notamment d'obtenir des souches de S. pristinaespiralis produisant sélectivement des Pristinamycines PII (composante A) ou des pristinamycines PI (composante B). Cependant ce document ne décrit pas de souches produisant sélectivement des pristinamycines PI avec une proportion d'isoformes modifiée en faveur de la forme PIB par rapport à la PIA qui reste toujours majoritaire. La demande WO 94/08014 décrit l'isolement et l'identification de gènes codant pour des enzymes impliquées dans la voie de biosynthèse des composantes A et dans la voie de biosynthèse des composantes B des streptogramines. Elle décrit également l'expression de ces gènes dans le but d'augmenter les taux de production des composantes A ou B et l'utilisation de ces gènes pour la construction de mutants bloqués à différentes étapes des voies de biosynthèse des composantes A ou B et conduisant ainsi à l'accumulation de certains intermédiaires de ces voies de biosynthèse. Plus particulièrement la demande W094/08014 décrit l'isolement et la caractérisation de douze gènes snaA, snaB, snaC, snaD, papA, papM, samS, snbA, snbC, snbD, snbE et snbR isolés à partir d'une banque d'ADN génomique de S pristinaespiralis et met en évidence l'implication des gènes snaA, snaB, snaC, snaD dans la voie de biosynthèse des composantes A et celle des gènes papA, papM, samS, snbA, snbC, snbD, snbE et snbR dans la voie de biosynthèse des composantes B. # Ainsi l'inactivation du gène snaA dans une souche de S. pristinaespiralis permet d'obtenir une souche ne produisant plus de PIIA (une des isoformes des composantes A des pristinamycines) mais produisant uniquement de la PIIB (autre isoforme des composantes A des pristinamycines) en quantité équivalente à la somme des PIIA et PIIB produites par la souche contrôle portant la forme sauvage du gène snaA. La production de PI (ensembles des isoformes des composantes B des pristinamycine) reste identique dans les souches inactivées pour le gène snaA et dans dans la souche contrôle. # L'inactivation du gène samS conduit à l'obtention d'une souche qui produit 35 % moins de PIA (une des isoformes des composantes B des pristinamycines) et environ 10 fois plus de PIB (autre isoforme des composantes B des pristinamycines) par rapport à la souche contrôle ; le taux de PIB atteint alors 20 % de l'ensemble des pristinamycines du type 1 (PI) totales produites. Bien que la production de PIB soit améliorée dans ces souches, la proportion de PIB n'est pas majoritaire et reste inférieure à celle de PIA. # L'inactivation du gène papA ou du gène snbA conduit à l'obtention de souches qui ne produisent que des pristinamycines de type PII (composantes A) et qui ne produisent plus de pristinamycines de type PI (composantes B). # L'inactivation du gène snaD permet d'obtenir des souches qui, à l'inverse, ne produisent que des pristinamycines de type PI et qui ne produisent plus de pristinamycines de type PII. La demande WO 96/01901 décrit un procédé original de préparation de nouveaux composés apparentés aux composantes B des streptogramines mais différents des composantes B produites naturellement par les microorganismes producteurs de streptogramines. Selon ce procédé, on utilise une souche de microorganisme mutée de manière à altérer la biosynthèse des précurseurs des composantes B des streptogramines. A titre de souche mutante, on peut utiliser notamment des souches de S. pristinaespiralis dont la voie de biosynthèse des précurseurs des composantes B est altérée par disruption des gènes papA ou pipA ou hpaA. Ces souches ne produisent plus de pristinamycines PI (composantes B) et produisent des pristinamycines PII (composantes A). La souche mutante est cultivée dans un milieu complémenté par un précurseur original, différent du précurseur dont la synthèse est altérée. L'incorporation de précurseurs originaux au sein du depsipeptide et en lieu et place des précurseurs naturels conduit à l'obtention de nouveaux composés apparentés aux composantes B des streptogramines et qui présentent des propriétés thérapeutiques intéressantes. L'approche mentionnée ci-dessus (W096/01901) permis d'obtenir des souches de microorganismes produisant de façon majoritaire, au sein des composantes B, des isoformes naturellement produites sous forme minoritaire. Cependant elle nécessite de supplémenter le milieu de culture avec des précurseur spécifiques non présents à l'état naturel dans les souches de microorganismes. Les études fondamentales biochimiques et génétiques des voies de biosynthèse de la pristinamycine ont permis d'élucider l'origine des nombreuses isoformes observées pour les PI. Plus particulièrement il a été montré que la PIB provenait de l'incorporation dans le macrocycle par la peptide synthétase SnbDE du L-MMPAPA, un intermédiaire de biosynthèse du L-DMPAPA qui est incorporé au macrocycle de la PIA (Blanc et al., Mol. Microbiol (1997), 23(2) :191-202) ; Thibaut et al, J. Bacteriol. (1997), 179 (3) : 697-704). Il a été identifié 4 gènes impliqués dans la biosynthèse du L-MMPAPA et L-DMPAPA à partir de chorismate papA, papB, papC et papM (Blanc et al., 1997). Le gène papM code pour une protéine catalysant les deux réactions de méthylation successives qui permettent de produire le L-DMPAPA à partir de la 4amino-L-phénylalanine via le L-MMPAPA selon le schéma décrit dans la figure 3. Ces deux réactions de méthylation sont catalysées par PapM avec des paramètres cinétiques (constantes d'affinité et vitesses de réaction ) très similaires (Blanc et al., 1997). La séquence du gène papM de S. pristinaespiralis et celle du polypeptide correspondant (4-amino-L-phénylalanine (phényl N) méthyltransférase) sont présentées dans la séquence SEQ ID N 1. La présente invention repose sur la découverte qu'il est possible d'améliorer la production de certaines isoformes minoritaires des composantes B des streptogramines en modifiant l'activité enzymatique du produit du gène papM. Plus particulièrement, l'invention repose sur l'identification de nouveaux variants du polypeptide PapM possédant une sélectivité de substrat et/ou une efficacité améliorée par rapport au polypeptide de type sauvage. Les inventeurs ont en effet montré qu'il est possible de mutagéniser le gène papM de telle façon que la protéine correspondante ne soit plus capable de catalyser la deuxième réaction de méthylation tout en conservant une activité suffisante pour la première réaction de méthylation, ou, tout du moins, de telle façon que la deuxième réaction de méthylation soit fortement inhibée comparativement à la première réaction. La présence de telles enzymes dans des microorganismes producteurs de Streptogramines tels que des souches de S. pristinaespiralis conduit à l'accumulation de L-MMPAPA et donc à la production préférentielle de PIB (figure 3). Réciproquement, il est également possible de mutagéniser le gène papM de telle façon que la protéine correspondante catalyse la deuxième réaction de méthylation avec une efficacité supérieure à celle de la première réaction de méthylation , la présence de telles enzymes dans des souches de & pristinaespiralis doit conduire à l'accumulation de L-DMPAPA et donc à la production accrue de PIA. L'invention repose également sur la découverte que les microorganimes produisant une forme inactive du polypeptide PapM ou les mutants n'exprimant plus le gène papM permettent l'accumulation de composantes B des streptogramines que les microorganismes sauvages sont capables de synthétiser naturellement mais dans des quantités trop faibles pour être isolées. Ainsi la présente invention décrit la construction de souches recombinantes de S pristinaespiralis produisant principalement un composé de la famille des PI, appelé PINH2, que de nombreuses souches sauvages de S. pristinaespiralis ne sont pas capables de synthétiser et qui correspond à l'incorporation d'une 4-amino-Lphénylalanine en position 4 du macrocycle (figure 2). Un premier objet de l'invention concerne un variant du polypeptide PapM caractérisé en ce qu'il présente une efficacité de méthylation vis à vis des substrats de méthylation différente (augmentée ou réduite) par rapport à l'efficacité de méthylation du polypeptide PapM sauvage vis à vis de ces mêmes substrats. Le variant du polypeptide PapM caractérisé en ce qu'il présente une efficacité de méthylation 1 définie par le rapport de Kcat] / Km1 vis à vis du substrat de méthylation 1 et/ou une efficacité de méthylation 2 définie par le rapport Kcat2 / Km2 vis à vis du substrat de méthylation 2 différente du polypeptide PapM sauvage. De manière préférée, le variant de PapM selon l'invention présente une efficacité de méthylation 1 de L-PAPA en L-MMPAPA définie par le rapport Kcat PAPA / Km PAPA et/ou l'efficacité de méthylation 2 du L-MMPAPA en L-DMPAPA définie par le rapport Kcat MMPAPA / Km MMPAPA différente de l'efficacité de méthylation du polypeptide PapM présenté en SEQ ID N 1. Selon un premier mode de réalisation, le variant de PapM selon l'invention présente une efficacité de méthylation 1 de L-PAPA en L-MMPAPA au moins 2 fois supérieure, de préférence au moins 5 fois supérieure et de préférence encore au moins 10 fois supérieure à l'efficacité de méthylation 2 du L-MMPAPA en L-DMPAPA. Un tel variant est plus particulièrement avantageux pour la production de PIB. De préférence, le variant selon l'invention dérive de la séquence du polypeptide PapM sauvage par remplacement d'un ou plusieurs acides aminés choisis parmi : le résidu Gly 249 (a), le résidu Thr 192 (b) ou un résidu équivalent à (a) ou (b) dans un polypeptide homologue. Par polypeptide homologue de PapM au sens de la présente invention on entend désigner des polypeptides issus ou dérivés de bactéries du genre Streptomyces telles que notamment Streptomyces olivaceus, Streptomyces ostreogriseus, Streptomyces mitakaensis, Streptomyces loidensis, Streptomyces graminofaciens, Streptomyces diastaticus ou d'autres microorganimes dont la séquence d'acide aminés diffère de la séquence d'acide aminé SEQ ID N 1 par substitution, délétion et/ou insertion d'un ou plusieurs acides aminés et dont la fonction biologique est similaire à celle du polypeptide PapM. Une telle séquence de polypeptide homologue est peut être similaire au moins à 60 % de la séquence SEQ ID N l, de préférence similaire au moins à 70 % et de préférence encore similaire au moins à 80 % de la séquence SEQ ID N 1. Selon une première forme de réalisation, le variant selon l'invention dérive de la séquence polypeptidique SEQ ID N 1et présente au moins une substitution en position 249 d'une Glycine par une Sérine. Selon une autre forme de réalisation, le variant selon l'invention dérive de la séquence polypeptidique SEQ ID N 1et présente au moins une substitution en position 192 d'une Thréonine par une Isoleucine. Enfin, selon encore une autre forme de réalisation, le variant selon l'invention dérive de la SEQ ID N 1 et présente au moins une substitution en position 249 d'une Glycine par une Sérine et une substitution en position 192 d'une Thréonine par une Isoleucine. Selon, un autre mode de réalisation, le variant de PapM selon l'invention présente une efficacité de méthylation 2 de L-MMPAPA en L-DMPAPA au moins 2 fois supérieure, de préférence au moins 5 fois supérieure et de préférence encore au moins 10 fois supérieure à l'efficacité de méthylation 1 du L-PAPA en L-MMPAPA. Un tel variant est plus particulièrement avantageux pour accroître la production de PIA. L'invention concerne également un acide nucléique codant pour un variant du polypeptide tel que défini ci-avant. Il s'agit de préférence, d'un acide nucléique dérivé par mutation de la séquence nucléotidique présentée en SEQ ID N 1ou les séquences dérivées en raison de la dégénérescence du code génétique. De manière avantageuse, l'acide nucléique selon l'invention, comprend au moins une mutation faux-sens en amont du motif NPPY situé aux positions 193 à 196, et de préférence cette mutation faux-sens entraîne un changement non-conservatif d'acide aminé, tel que par exemple la substitution d'une cytosine en position 658 par une thymine (C658T) (allèle muté 66). Une autre forme de réalisation avantageuse concerne un acide nucléique caractérisé en ce qu'il comprend au moins une substitution d'une guanine en position 828 par une adénine (G828A) (allèle muté 49). Enfin, une autre forme plus particulièrement avantageuse réside dans un acide nucléique caractérisé en ce qu'il comprend au moins une substitution d'une guanine en position 828 par une adénine (G828A) et au moins une substitution d'une cytosine en position 658 par une thymine (C658T) (allèle muté 49/66). L'invention a également pour objet, l'utilisation d'un acide nucléique tel que défini ci-avant pour modifier la proportion des isoformes des composantes B dans une souche productrice de Streptogramines. A titre de souches productrices de Streptogramines utilisables dans le cadre de l'invention, on peut citer notamment les souches Streptomyces olivaceus, Streptomyces ostreogriseus, Streptomyces mitakaensis, Streptomyces loïdensis, Streptomyces graminofaciens, Streptomyces diastaticus, etc. Les acides nucléiques codant pour un variant de PapM qui présente une efficacité de méthylation 1 de PAPA en MMPAPA au moins 2 fois supérieure, de préférence au moins 5 fois supérieure et de préférence encore au moins 10 fois supérieure à l'efficacité de méthylation 2 du MMPAPA en DMPAPA sont plus particulièrement utiles pour la production de PIB lorsqu'ils sont exprimés dans une souche de S. pristinaespiralis. Les acides nucléiques codant pour un variant de PapM qui présente une efficacité de méthylation 2 de MMPAPA en DMPAPA au moins 2 fois supérieure, de préférence au moins 5 fois supérieure et de préférence encore au moins 10 fois supérieure à l'efficacité de méthylation 1 du PAPA en MMPAPA sont plus particulièrement utiles pour la production de PIA lorsqu'ils sont exprimés dans une souche de S. pristinaespiralis. L'invention a également pour objet tout ADN recombinant comprenant un acide nucléique tel que défini ci-avant. L'invention concerne encore tout vecteur d'expression à réplication autonome et/ou intégratif comprenant un acide nucléique ou un ADN recombinant tels que défini ci-avant, tel que notamment un vecteur comprenant tout ou partie du vecteur pVRC1306 représenté sur la figure 11. L'invention a également pour objet les cellules hôtes contenant un acide nucléique et/ou un ADN recombinant et/ou un vecteur d'expression tels que définis ci avant. Les cellules hôtes selon l'invention peuvent être aussi bien des cellules eucaryotes que procaryotes. Parmi les cellules eucaryotes qui conviennent, on peut citer les cellules animales, les levures, ou les champignons. En particulier, s'agissant de levures, on peut citer les levures du genre Saccharomyces, Kluyveromyces, Pichia, Schwanniomyces, ou Hansenula. S'agissant de cellules animales, on peut citer les cellules COS, CHO, C127, les oeufs de Xénope, etc. Parmi les champignons, on peut citer plus particulièrement Micromonospora, Aspergillus ssp. ou Trichoderma ssp. Comme cellules procaryotes, on préfère utiliser les bactéries suivantes Actinomycètes, et notamment Streptomyces, E. coli (exemple 7), Bacillus. Préférentiellement, les cellules recombinantes de l'invention sont choisies parmi les cellules productrices de Streptogramines et notamment Streptomyces olivaceus, Streptomyces ostreogriseus, Streptomyces mitakaensis, Streptomyces loïdensis, Streptomyces graminofaciens, Streptomyces diastaticus. Les cellules recombinantes de l'invention peuvent être obtenues par toute méthode permettant d'introduire une séquence nucléotidique étrangère dans une cellule. Il peut s'agir notamment de transformation, électroporation, conjugaison, fusion de protoplastes, ou toute autre technique connue de l'homme de l'art. L'invention a également pour objet un procédé de production d'un variant du polypeptide PapM selon l'invention caractérisé en ce que l'on cultive une cellule hôte telle que définie ci-avant et on récupère le polypeptide produit. L'invention concerne également l'utilisation d'une cellule hôte telle que définie ci-avant et exprimant un variant du polypeptide PapM selon l'invention dans une réaction de bioconversion. En particulier, ces cellules peuvent permettre de transformer des amines aromatiques en amines monométhylées, en particulier la 4amino-L-phénylalanine en 4-méthylamino-L-phénylalanine. Ces bioconversions peuvent se faire soit à l'aide de cellules entières, soit à l'aide d'extraits acellulaires desdites cellules. Un autre objet de l'invention concerne un procédé de production d'une composante B des Streptogramines caractérisé en ce que : - on inactive dans une souche productrice de Streptogramines ou potentiellement productrice de Streptogramines le gène papM et on introduit une ou plusieurs copies d'un acide nucléique codant pour un variant de papM tel que défini ci-avant , - on cultive ladite souche dans des conditions de production des Streptogramines, et, - on récupère la composante B des Streptogramines produites. Préférentiellement, la souche productrice de Streptogramines est une souche productrice de pristinamycines dérivée de S. pristinaespiralis et de préférence encore, elle est dérivée de la souche S. pristinaespiralis SP92 ou de S. pristinaespiralis ATCC25486. Elle peut être aussi choisie parmi les souches suivantes : Streptomyces olivaceus ATCC12019, Streptomyces ostreogriseus ATCC27455, Streptomyces mitakaensis ATCC15297, Streptomyces loïdensis ATCC11415, Streptomyces graminofaciens, Streptomyces diastaticus. De manière avantageuse, la souche productrice de Streptogramines est une souche qui produit une quantité réduite ou non détectable de composantes A des Streptogramines. A titre de souches ne produisant pas de composantes A des streptogramines on peut citer notamment la souche S. osteogriseus Pr4Q031/CBS 142. 93 décrite dans la demande W093/20182. Concernant les exemples de souches de S pristinaespiralis qui ne produisent pas de composantes A, on peut citer la souche SP213 dérivée de SP92 (Blanc et al, 1994) après mutagénèse chimique ou la souche Spristinaespiralis Pr4R31 (déposée CBS182.92) décrite dans la demande W093/20182 ; les souches SP213 et Pr4R31 produisent spécifiquement des pristinamycines PI et ne produisent plus de quantité détectable de pristinamycines PII (composantes A). Selon une variante préférée, l'introduction de l'acide nucléique codant pour un variant de PapM selon l'invention se fait en remplacement de la forme sauvage du gène papM. Selon le variant exprimé par l'acide nucléique introduit, il est possible de favoriser la production de différentes composantes B des streptogramines. Ainsi une souche de S. pristinaespiralis exprimant un variant avec un rapport Kcat PAPA .Km MMPAPA / Kcat MMPAPA .Km PAPA augmenté par rapport au polypeptide sauvage conduit à la production préférentielle de PIB. A l'inverse, un variant présentant une diminution de ce rapport doit permettre d'obtenir une production accrue de PIA. Préférentiellement, pour la production de PIB, la souche de S. pristinaespiralis comprend un gène papM présentant au moins la mutation (G828A) ou la mutation (C658T) ou la double mutation (G828A) (C658T). L'invention concerne également un procédé pour la production de PINH2 caractérisé en ce que on utilise un souche dans laquelle la forme sauvage du gène papM de S pristinaespiralis est inactivée et/ou remplacée par un acide nucléique codant une forme inactive du polypeptide PapM. L'invention a également pour objet une souche mutante de S. pristinaespiralis caractérisée en ce qu'elle comprend un acide nucléique codant pour un variant du polypeptide PapM selon l'invention. Une telle souche peut-être obtenue notamment par transformation d'une souche recombinante dont le gène papM sauvage a été disrupté et remplacé par une cassette #-Km (cf exemple 8) par un plasmide suicide permettant l'échange de cette cassette par un des allèles mutés de papM. A titre d'illustration, l'invention décrit la souche S. pristinaespiralis SP217 comprenant un acide nucléique portant la mutation C658T (allèle mutant 66) ou la souche S. pristinaespiralis SP218 comportant la double mutation C658T et G828A (allèle mutant 49/66). Ces mutations ont été introduites dans la souche S. pristinaespiralis SP213 préalablement disruptée dans le gène papM et remplacé par une casette Q-Km. Une approche identique a permis la construction de la souche S. pristinaespiralis SP101avec l'introduction de l'allèle mutant 66 dans la souche SP92. Les souches S. pristinaespiralis SP101, SP218 et SP217 qui synthétisent un variant de papM selon l'invention produisent majoritairement de la PIB. L'invention a également pour objet l'utilisation d'une souche de S. pristinaespiralis pour la production de PINH2. Une telle souche est illustrée notamment par la souche SP216 qui dérive de la souche SP213 après inactivation du gène papM et qui produit majoritairement de la PINH2. L'invention concerne également un procédé de sélection des variants du polypeptide PapM ou d'un polypeptide codé par un gène homologue selon lequel : # on réalise une étape de de mutagénèse chimique sur le gène papM ou un gène homologue cloné dans un plasmide , # on réalise une banque en transformant une souche réceptrice avec les plasmides mutagénisés à l'étape (a) , # on sélectionne les clones qui présentent une activité de méthylation tel que le ratio r des quantités de substrat de méthylation transformées par unité de temps en conditions de vitesse initiale avec r = Substrat 1/ (Substrat 1 + Substrat 2) est augmenté d'au moins 20 % par rapport au polypeptide sauvage et de préférence supérieur ou égal à 0.6. A cet égard, la présente invention montre comment il est possible de réaliser in vitro une mutagénèse chimique à l'hydroxylamine sur le gène papM cloné dans un plasmide, pour constituer une banque de mutants et pour sélectionner parmi cette banque, à partir d'un criblage enzymatique miniaturisé, les clones de Escherichia coli qui expriment les gènes papM mutés dont les protéines correspondantes aient les propriétés catalytiques décrites ci-dessus et qui présentent un rapport r tel que défini ci-dessus supérieur ou égal à 0.6. La présente invention est illustrée à l'aide des exemples qui suivent qui doivent être considérés comme illustratifs et non limitatifs. LEGENDES DES FIGURES Figure 1 : exemple de structure de pristinamycines II Figure 2 : exemple de structure de pristinamycines 1 Figure 3 : voie de biosynthèse du MMPAPA et DMPAPA, précurseurs respectifs de la PIB et PIA. Figure 4 : du test enzymatique utilisé pour le criblage des mutants de PapM : marquage par méthylation simultanée du MMPAPA et du DMPAPA à partir respectivement de PAPA et de MMPAPA, en présence de [14C-Me]-SAM. Figure 5 : représentation du plasmide pVRC706 Figure 6 : représentation du plasmide pUC4K Figure 7 : séquence et traduction du gène papM sauvage. Positions des mutations identifiées pour les clones mutés 49 et 66. Figure 8 : représentation du plasmide pVRC721 Figure 9 : stratégie de construction du plasmide pVRC1303 Figure 10 : du cas de double crossing over entre le plasmide pVRC1303 et le chromosome de S. pristinaespiralis. Structure chromosomique des souches recombinantes. Figure 11 : stratégie de construction du pVRC1306 Figure 12 : du cas de simple crossing over sélectionné entre le plasmide pVRC1306 et le chromosome de la souche recombinante SP216 Figure 13 : du cas d'un deuxième évenement de recombinaison conduisant à une souche recombinante portant un des allèles mutés du gène papM BIBLIOGRAPHIE - Blanc et al., (1994) W094/08014 - Blanc et al., (1995), J. Bacteriol. 177 (18) : 5206-14 - Blanc et al., Mol. Microbiol (1997), 23(2) :191-202 - Chambers et al. (1988) Gene. Aug 15;68(1):139-49. - Cocito C. G. (1979) Microbiol. Rev., 43 :145-198. - Cocito C. G. (1983) In Antibiotics, 6 : (Ed. F. E. Hahn), 296-332. - Dessen P. C., Fondrat C., Valencien C. et Mugnier C. (1990) Comp. Appl. in Biosciences, 6 : 355-356. - Di Giambattista M., Chinali G. et Cocito C. G. (1989) J. Antim. Chemother., 24 : 485-507. - Fellay et al. , (1987) Gene. 52(2-3):147-54. - Hanahan et al.(1990) PNAS USA 87, pp 4645-4649 (1990) - Hillemann D., Pülher A. et Wohlleben W. 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En particulier, cet exemple illustre l'obtention de formes mutées de PapM ayant une sélectivité modifiée pour les deux substrats naturels de cette enzyme. 1.1. Méthodologie La méthylase papM a été précédemment clonée, purifiée et caractérisée (Blanc et al. 1994 ; et al. 1997). PapM est une enzyme bifonctionnelle catalysant aussi bien la N-méthylation du L-PAPA en L-MMPAPA que celle du LMMPAPA en L-DMPAPA (voir figure 4). Le L-PAPA et le L-MMPAPA sont deux substrats de PapM compétitifs, ayant des constantes de Michaelis (Km) respectives de 240 et 530 M, et pour lesquels la vélocité maximale de PapM (Vmax) est respectivement de 55 et 71 umoles par heure et par mg de PapM (Blanc et al. 1997). Le ratio des vitesses VIet V2 de méthylation respectives du L-PAPA et du L-MMPAPA est dépendant des paramètres cinétiques de PapM (Kmlet Vmaxl pour L-PAPA, Km2 et Vmax2 pour L-MMPAPA), et également dépendant des concentrations SIet S2 respectives du L-PAPA et du L-MMPAPA selon la formule : Vl/V2=( Vmaxl/Kml )[S1]/( Vmax2/Km2 )[S2] La mesure simultanée des deux vitesses de méthylation VI et V2 à des concentrations fixes de SIet S2 permet de déterminer le ratio des constantes cinétiques de PapM pour le L-PAPA et le L-MMPAPA. Ce ratio est indépendant de la quantité de PapM mise enjeu dans l'essai. Lorsque la sélectivité de l'enzyme PapM mutée augmente pour le L-PAPA, le ratio V1/V2 doit augmenter, et inversement ce ratio doit diminuer lorsque l'enzyme PapM mutée méthyle préferentiellement le L-MMPAPA. Enfin, pour s'affranchir de faibles variations de Km et privilégier au contraire soit des fortes variations de Km, soit des modifications des Vmax, les concentrations en L-PAPA et L-MMPAPA ont été fixées à environ 6 fois le Km afin d'être en conditions de saturation. Dans de telles conditions, avec l'enzyme PapM sauvage, les vitesses de méthylation 1 et de méthylation 2 sont pratiquement égales. Le dosage simultané des deux activités de méthylation de PapM est décrit dans l'exemple 7. 1. Ce dosage des activités méthylase de PapM est effectué en présence de 1,5 mM L-PAPA, 3 mM L-MMPAPA et 70 M SAM. 1. 2. Criblage de la population d'enzymes PapM mutées Les plaques 96 puits de la banque de clones de E. coli produisant les enzymes PapM mutées, préparées comme décrit à l'exemple 3, sont décongelées à 27 C. Ensuite, aux 200 l de la culture sur milieu LB contenue dans chaque puits sont ajoutés 25 Fil du mélange A. Le mélange A est obtenu en ajoutant successivement (1) 3 ml de tampon 50 mM Bis-Tris-Propane pH 10 dans lequel ont été dissouts 12 mg de L-PAPA, et 71 mg de (DL)-MMPAPA sous forme de dichlorhydrate et préparé comme décrit dans WO 9601901-Al , (2) 0,7 ml de SAM 4 mM dans de l'eau , (3) 0,7 ml de [14C-Me]-SAM à 25 Ci/ml et 60 mCi/mmole (AMERSHAM) (4) 0,6 ml de tampon 100 mM Bis-Tris-Propane pH 6,8, (5) 56 mg d'EDTA, sel di-sodique. Les quantités sont données pour la préparation d'un volume de 5 ml de mélange A. La plaque est ensuite scellée avec un film adhésif, puis incubée à 27 C pendant 2 heures. La réaction est arrêtée avec 40 l d'une solution d'arrêt. La solution d'arrêt (pour un volume de 4 ml) est obtenue en mélangeant 2,2 ml d'une solution à 24 mg/ml d'heptane sulfonate de sodium dans l'eau avec 1,8 ml d'acide chlorhydrique concentré. Après centrifugation des plaques à 3000 g pendant 5 min, environ 100 l du surnageant de chaque puits sont analysés par CLHP dans le système décrit à l'exemple 7.1. Pour chaque puits, les aires respectives Al et A2 des pics de MMPAPA et de DMPAPA issus de l'enregistrement de la détection radiochimique sont intégrées. Un ratio r est alors calculé de la façon suivante : r = A1 / (A1+A2) Dans le cas de la méthylase PapM sauvage, r = 0,50 0,05. Le seuil du ratio r fixé pour une enzyme PapM mutée significativement plus active pour la méthylation 1 que la méthylation 2 est d'environ 0,60. EXEMPLE 2 : Mutagénèse à l'hydroxylamine du gène papM Cet exemple illustre la mutagénèse du gène papM à partir d'un ADN plasmidique de Streptomyces cloné dans un plasmide pouvant se répliquer chez E. coli. 2.1. Choix de l'agent mutagène Une mutagénèse chimique a été réalisée en utilisant l'hydroxylamine (NH20H) qui se lie spécifiquement aux résidus cytosines pour former des N4hydroxycytosines qui sont alors capables de s'apparier avec les résidus adenines. L'hydroxylamine provoque donc des transitions G :C >A:T. Le choix de cet agent mutagène est particulièrement intéressant pour effectuer des mutations des ADN riches en GC tel que l'ADN de Streptomyces qui contient 70 à 75% de résidus GC. 2. 2 Choix des plasmides à mutagéniser La mutagénèse a été réalisée simultanément sur deux plasmides différents, le plasmide pVRC706 et le plasmide pUC4K. Le plasmide pVRC706 (Figure 5) est un dérivé de pMTL23 (Chambers et al., 1988) dans lequel a été cloné entre les sites uniques MluI et BamHI (l'extrémité coupée par BamHI ayant été rendue franche par l'action de l'enzyme Kleenow selon le protocole de Sambrook et al. (1989)), le fragment MluI-StuI de 1,7 kb issu du plasmide pVRC409 portant le gène papM à mutagéniser (Blanc et al., 1994 ; et al, 1997). Le clonage de l'extrémité StuI dans le site BamHI de pMTL23 rempli à l'aide de l'enzyme Kleenow permet de reconstituer le site BamHI qui peut être réutilisé lors de clonages ultérieurs. Le clonage au site MluI permet d'obtenir une fusion en phase entre les 32 premiers acides aminés de la ssgalactosidase codée par le gène lacZ du plasmide pMTL23 et les 11derniers acides aminés du gène papB situé en amont du gène papM, ceci préserve le couplage traductionnel qui semble exister entre ces deux gènes au vu de la séquence nucléotidique (Blanc et al., 1994). Dans cette construction l'expression du gène papM est contrôlée par le promoteur Plac du gène lacZ inductible par l'ajout de 1mM d'IPTG. Il a préalablement été montré qu'un tel système d'expression permet de produire dans E. coli, la méthylase PapM sous la forme d'une protéine active et soluble représentant environ 0,5% des protéines totales (Blanc et al., 1994). Le plasmide pUC4K (Figure 6) est un dérivé du vecteur pUC4 portant les deux gènes conférant la résistance à l'ampicilline et à la kanamycine (Vieira et Messing, 1982). Ce plasmide a été choisi comme témoin de mutagénèse pour les raisons suivantes : sa taille (3,9 kb) est proche du plasmide pVRC706 (4,4 kb) , (2) les deux plasmides pUC4K et pVRC706 ont une structure et des propriétés très proches puisqu'ils dérivent tous les deux des vecteurs de la série pUC et (3) la présence de deux gènes de résistance ampR et kanR portés par pUC4K permet de calculer aisément le pourcentage de clones ayant subi une mutagénèse dans l'un de ces gènes en comptabilisant les clones sensibles à l'antibiotique choisi. 2. 3. Protocole de mutagénèse Deux mutagénèses à l'hydroxylamine ont été réalisées selon le protocole de Humprey et al (1976) en faisant varier la température d'incubation : 80 C et 85 C : 5 mg d'ADN plasmidique purifié sur gradient de chlorure de césium sont mis au contact de 0,4 M d'hydroxylamine (pH 6) dans un volume final de 100 ml pendant 35 minutes à la température désirée (80 C ou 85 C) dans un tampon contenant 0,05 M de phosphate de sodium et 0,5 mM d'EDTA. La réaction de mutagénèse est stoppée par l'ajout de 100 ml de tampon contenant 0,1 M de phosphate de sodium et 1 mM d'EDTA et l'hydroxylamine est éliminée par huit bains de dialyse successifs contre 2 litres de tampon TES (10 mM Tris pH 7,5,1 mM EDTA et 100 mM NaCI). L'ADN ainsi traité est précipité par l'ajout de 1/10 de volume d'acétate de sodium 3M (pH 8) et 2,5 volumes d'éthanol à 95%. Le culot d'ADN est rincé, séché puis repris dans 100 l de tampon TE (10 mM Tris-HCl et 1 mM EDTA, pH 7,5). Pour chaque plasmide, il est effectué un controle de la réaction de mutagénèse à la température étudiée en absence d'hydroxylamine. 2. 4. Préparation de la souche E coli réceptrice des plasmides mutagénisés La souche E coli DH5a (supE44 DlacU169 (f801acZDM15) hsdR17 recAl endAl gyrA96 thi-1 relAl), (Hanahan, 1990) a été utilisée pour évaluer la mutagénèse après transformation par les plasmides pVRC706 et pUCK4 mutagénisés selon le protocole décrit ci-dessus. Les cellules de E. coli DH5a compétentes pour la transformation par électroporation ont été préparées selon le protocole suivant : une culture de 1 litre en milieu LB est réalisée à 37 C jusqu'à ce que la D. 0 (à 600 nm) atteigne 0,5 à 0,8. Les cellules sont ensuite placées sur glace pendant 30 minutes pour stopper leur croissance puis centrifugées à 4 C à 4000 g pendant 15 mn. Le culot de cellules est successivement rincé avec 1 litre d'eau stérile froide, 0,5 litre d'eau froide et 20 ml d'une solution froide contenant 10 % de glycérol. Après chaque rinçage, les cellules sont centrifugées à 4 C à 4000 g pendant 15mn. En final, le culot cellulaire est repris dans 2 ml de glycérol 10 %. Les cellules ainsi préparées peuvent être immédiatement électroporées ou bien congelées et stockées à -80 C sous forme d'aliquots de 40 ml en vue d'une utilisation ultérieure. L'efficacité de transformation de cellules electrocompétentes est de l'ordre de 109 colonies/ g d'ADN plasmidique de pUC18. Les cellules Ecoli DH5a ainsi préparées ont été électroporées avec l'équivalent de 5 ng de plasmide à tester. Pour ce faire, 40 l de cellules électrocompétentes sont mis en contact pendant 1 min à 4 C avec 1 à 2 l d'une solution contenant 5 ng d'ADN plasmidique. L'électroporateur (Bio-Rad) est réglé pour un pulse de 25 mF et 2500 V. La résistance du controleur de pulse est fixée à 200 Q. Le mélange cellules/ADN est placé dans une cuvette d'électroporation d'une largeur de 0,2 cm et le pulse électrique est appliqué. On obtient classiquement un temps de pulse de 4,5 à 5 ms. Après le pulse, on ajoute rapidement aux cellules 1 ml de milieu SOC (2% bacto-agar, 10 mM NaCl, 2. 5 mM KCI, 10 mM MgC12, 10 mM Mg S04, 20 mM glucose) et on transfère le tout dans un tube de 5 ml en polypropylène qui est incubé 1 heure à 37 C. Cette étape permet aux cellules de récupérer et de commencer à exprimer le ou les gènes de résistance présents sur les plasmides qui ont pénétré les cellules. A la fin de l'incubation, la culture de cellules est diluée de manière appropriée (les facteurs de dilution sont classiquement de 10 -1 à 10 -4) et les colonies transformées sont sélectionnés sur milieu LB solide contenant l'antibiotique de sélection (50 g/ml d'ampicilline ou 50 g/ml de kanamycine). 2. 5 Evaluation de la mutagénèse et détermination de la condition de température retenue Les deux conditions de température de mutagénèse testées ont été évaluées selon les deux critères suivants : d'une part la capacité des plasmides mutagénisés à transformer une souche de E. coli et d'autre part, le pourcentage de clones de E. coli transformés avec les plasmides pUC4K mutagénisés ayant perdu l'une des deux résistances codées par les plasmides. Pour les deux plasmides pVRC706 et pUCK4, il a été mesuré la capacité des plasmides mutagénisés à l'hydroxylamine à transformer la souche E. coli DH5a. Cette capacité a été comparée à celle des plasmides non mutagénisés réalisés comme contrôle de la température d'incubation en absence d'hydroxylamine. En effet l'action de l'hydroxylamine doit engendrer des mutations léthales dans les plasmides, et plus particulièrement au niveau des gènes de résistance permettant la sélection des clones recombinants ainsi que dans les régions portant l'origine de réplication. On peut donc considérer que la perte de la capacité à transformer d'un plasmide est d'autant plus importante que le traitement de mutagénèse a été efficace. Les capacités à transformer des deux plasmides mutagénisés exprimées en % de la capacité des plasmides non mutagénisés témoins sont indiquées dans le tableau ci-dessous. pVRC 706 pUC4K 80 C 85 C 80 C 85 C Ampicilline 12, 5 1,5 14 1,5 Kanamycine- - 16 0,3 Tableau 1 Ces résultats indiquent clairement que la mutagénèse à 85 C est nettement plus efficace pour les deux plasmides pVRC706 et pUC4K puisqu'elle altère statistiquement dix fois plus d'entités plasmidiques, de telle façon que seulement 1,5 % des plasmides sont encore capables de transformer des cellules électrocompétentes de E coli DH5a, de se répliquer et de conférer aux clones résultants la résistance à l'ampicilline. De plus, les résultats observés avec le pUC4K sont très homogènes quelque soit la sélection choisie (AmpiR) ou (KanaR) ce qui indique que l'action de l'hydroxylamine s'est produit de manière homogène dans les régions essentielles à l'expression de ces deux résistances. Le deuxième critère d'évaluation a consisté à calculer, pour les plasmides mutagénisés pUC4K, le % de clones sensibles à la kanamycine (Kanas) parmi les clones résistants à l'ampicilline (AmpiR) et réciproquement. Ces pourcentages reflètent la fréquence des mutations qui se sont produites, sous l'effet de l'hydroxylamine, au niveau des gènes de résistance considérés (ampR ou kanR) et qui ont perturbé leur expression soit par blocage complet (arrêt de la transcription ou de la traduction), soit en conduisant à la synthèse d'une protéine tronquée et/ou inactive. Pour estimer ces pourcentages, 200 clones (KanaR) ou (AmpiR) choisis parmi les clones obtenus après transformation de cellules électrocompétentes de la souche de E coli DH5a par les plasmides pUC4K mutagénisés ou non, ont été repiqués sur milieu LB solide contenant respectivement de l'ampicilline ou de la kanamycine. Les clones sensibles à l'un des deux antibiotiques ont été comptabilisés après 24 h de croissance. Les pourcentages de clones sensibles à l'ampicilline ou à la kanamycine parmi les clones transformés par les plasmides pUC4K mutagénisés, ou non, à l'hydroxylamine sont reportés dans le tableau cidessous. pUC4K pUC4K + hydroxylamine non mutagénisés 80 C 85 C 80 C 85 C (Ampi s)/(Kan aR) 1,3 3,2 0 0 (KanaS)/(AmpiR) 1,5 6 0 0 Tableau 2 Ces résultats permettent de conclure que seul le traitement à l'hydroxylamine a bien engendré des mutations affectant l'expression d'un des deux gènes de résistance du pUC4K. Ils permettent de conclure également que la mutagénèse réalisée à 85 C a été 3 à 4 fois plus efficace pour les deux gènes de résistance des plasmide pUC4K que la mutagénèse effectuée à 80 C. Enfin ces résultats montrent que l'action de l'hydroxylamine a été relativement homogène pour les deux gènes de résistance ampR et KanR. On peut donc raisonnablement supposer que l'action de l'hydroxylamine s'est produite sur l'ensemble des deux plasmides pUC4K et pVRC706 et que la mutagénèse effectuée à 85 C est probablement celle qui a le plus touché les gènes papM portés par les pVRC706. Cette comparaison des conditions de mutagénèse nous a conduit à ne retenir pour la suite de l'étude que les clones résultant de la transformation des cellules électrocompétentes de la souche E. coli DH5a par les plasmides pVRC706 issus de la mutagénèse à l'hydroxylamine réalisée à 85 C. Exemple 3 : et exploitation d'une banque de E. coli DH5a hébergeant des plasmides pVRC706. Cet exemple illustre la construction et l'exploitation d'une banque de 6000 clones de la souche E. coli DH5a hébergeant des plasmides ayant subi une mutagénèse chimique à l'hydroxylamine réalisée à 85 C. Dans le cas de la mutagénèse à l'hydroxylamine réalisée à 85 C sur les plasmides pVRC706 portant le gène papM comme il est décrit plus haut, on peut évaluer, en faisant l'hypothèse que l'action de l'hydroxylamine a été générale sur l'ensemble des plasmides pVRC706 (cf Exemple 2), qu'une banque de 6000 clones de E. coli hébergeant ces plasmides représente une banque de mutants dont un certain pourcentage des clones expriment un gène papM muté. L'analyse des 6000 clones de la banque par dosage simultané des deux activités de méthylations catalysées par les protéines PapM correspondantes confirme cette hypothèse (voir exemple 4). Pour constituer cette banque, 6000 clones sélectionnés sur des boites de milieu LB contenant 50 mg/ml d'ampicilline après transformation de cellules électrocompétentes de la souche E. coli DH5a sont repiqués individuellement dans des puits de plaques de microtitration à 96 cellules contenant 200 ml du milieu de culture et conservation Hogness (Sambrook et al. 1989) additionné de 100 g/ml d'ampicilline. Les plaques mères ainsi constituées sont mises à incuber à 37 C sous une agitation modérée de 160 rpm pendant 24h de manière à ce que les clones se multiplient et forment des suspensions saturées de bactéries ayant atteint la phase stationnaire de croissance. On procède alors à la réplique en double exemplaire des plaques mères en réensemençant individuellement chaque puit de deux plaques de 96 cellules contenant 200 ml de milieu de culture LB additionné de 100 ug/ml d'ampicilline et 1 mM d'IPTG à partir d'un aliquot des cultures de chaque puit des plaques mères. Ces plaques ainsi obtenues, appelées plaques de dosage, sont mises à incuber pendant 24h (37 C, 160 rpm) de manière à ce que les clones se multiplient et forment des suspensions saturées de bactéries ayant atteint la phase stationnaire de croissance. La présence des plasmides pVRC706 dans les cellules bactériennes est sélectionnée par l'ampicilline et l'expression des gènes de méthylase papM portés par ces plasmides est induite par l'ajout d'IPTG en début de culture. Ces plaques sont ensuite congelées à -80 C avant le dosage des activités de méthylation qui est effectué sur les suspensions bactériennes brutes (voir exemple 1). Les plaques mères, une fois répliquées en double exemplaire, sont conservées à -80 C et constituent une forme de stockage à long terme des 6000 clones à analyser. Exemple 4 : résultats du screening de la banque de E. coli DH5a hébergeant des plasmides pVRC706 mutagénisés. Cet exemple illustre l'analyse rapide d'une banque de 6000 clones à partir d'un test d'activité miniaturisé afin de sélectionner les clones hébergeant des gènes mutés codant pour des enzymes ayant des propriétés intéressantes. 4.1. Résultats bruts du criblage des 6000 clones A l'issue du premier criblage, effectué comme décrit à l'exemple 1, sur les 6000 clones de la banque préparée à l'exemple 3, on sélectionne: - 441 clones présentant une activité de méthylation nulle ou indétectable, soit un taux de 7,3 %. - 9 clones présentant une première réaction de méthylation favorisée par rapport à la deuxième réaction, c'est à dire des clones ayant un rapport r (comme défini à l'exemple 1. 2) supérieur à 0,6. La fréquence d'apparition de tels mutants est donc très faible, elle est de 0,15 %. Ces premiers résultats sont vérifiés comme décrit ci-dessous. 4. 2. Méthodologie de confirmation des clones sélectionnés Les activités de méthylation de tous les clones sélectionnés au cours du premier criblage sont systématiquement redosées à partir des plaques de réplique préparées comme à l'exemple 3, et en suivant le même protocole de manière à confirmer les résultats des premiers dosages. Il apparaît que pour la grande majorité des clones, les résultats de dosage sont confirmés. Ainsi on confirme que : - 360 clones présentent une activité de méthylation nulle, soit un taux de 6 %. - 8 clones présentent une première réaction de méthylation favorisée par rapport à la deuxième réaction, c'est à dire des clones ayant un rapport r (comme défini à l'exemple 1. 2) supérieur à 0,6. La fréquence d'apparition de tels mutants est donc très faible, elle est de 0,13 %. Pour les 8 clones dont le rapport des efficacités enzymatiques est tel que r > 0. 60, deux autres étapes de confirmation sont mises en place : (1) L'ADN plasmidique de ces clones est isolé à partir de techniques standard (Sambrook et al., 1989) et réintroduit dans des cellules fraiches électrocompétentes de la souche E. coli DH5a. Cette étape permet de vérifier que l'altération du ratio r des activités de méthylation observé chez les 8 clones n'est pas liée au contexte chromosomique des clones mais dépend uniquemment des plasmides provenant des clones sélectionnés. (2) L'étape suivante de vérification consiste à recloner dans des vecteurs d'expression frais pMTL23 les gènes papM présents dans les clones sélectionnés. Pour cela, on isole les fragments MluI-BamHI de 1.7kb portant les gènes papM à partir de l'ADN plasmidique extrait des clones sélectionnés que l'on reclone entre les sites uniques MluI et BamHI de pMTL23. Les étapes nécessaires à ces clonages (isolement d'ADN plasmidique, digestion d'ADN plasmidique par enzyme de restriction, migration et analyse de digestions enzymatiques par électrophorèse en gels d'agarose, préparation de fragments d'ADN après migration électrophorétique, réactions de ligation) ont été faites selon les protocoles standards décrits par Sambrook et al. (1989). Les plasmides résultant ont une structure analogue à celle de pVRC706 (Figure 5) à ceci près qu'ils portent un des 8 allèles mutés du gène papM. Ils sont appelés pVRC710 à pVRC717, chaque numéro étant attribué à l'un des 8 allèles mutés et sont réintroduits dans des cellules fraiches électrocompétentes de la souche E. coli DH5a. Les activités de méthylation des clones résultants sont redosées comme il est décrit ci-dessus. Cette étape permet de vérifier que l'altération du ratio r des activités de méthylation observée dans ces clones n'est pas lié à une (ou plusieurs) mutation (s) se serai (en)t dans une région de pVRC706 extérieure au gène papM mais dépend uniquement d'une (ou de plusieurs) mutation (s) dans le gène papM. Toutes les étapes de vérification permettent de confirmer le phénotype de 7 des 8 mutants préalablement sélectionnés. Par exemple, on observe que le ratio des deux activités de méthylation calculé comme il est décrit à l'exemple 1. 2. est de 0. 63 pour le mutant 49 (clone 49C9) et 0. 67 pour le mutant 66 (clone 66A9) alors qu'il n'est que de 0. 40 pour le clone exprimant le gène sauvage papM dans la même expérience. Exemple 5 : Caractérisation génétique des gènes mutants papM issus de la mutagénèse réalisée à l' hydroxylamine à 85 C sur les plasmides pVRC706 Cet exemple illustre la caratérisation génétique des gènes ayant subi la mutagénèse chimique. La caractérisation génétique est faite par clonage et séquençage des gènes mutés afin de comparer leur séquence à celle du gène sauvage et mettre en évidence la (ou les) mutations rendant compte des phénotypes observés. Cette caractérisation génétique est menée parallèlement à une caractérisation biochimique des protéines codées par les gènes mutés (cf exemple 7) afin de corréler le (ou les) changements d'acides aminés observés aux modifications des propriétés catalytiques constatées pour ces enzymes. 5.1. Méthode Dans le cas des gènes papM issus de la mutagénèse réalisée à l'hydroxylamine à 85 C sur les plasmides pVRC706, on a réalisé le sous-clonage et le séquençage des gènes papM des 7 clones sélectionnés. La partie de la région MluI-BamHI de 1,7 kb des plasmides pVRC706 mutagénisés portant les gènes mutés papM a été sous-clonée en deux sous-inserts dans des vecteurs dérivés du phage M13 (Messing et al., 1981) adaptés au séquençage d'ADN par la méthode de Sanger (Sambrook et al., 1989) : le fragment SmaI-Agel de 0,7 kb contenant la partie 3' du gène papM a été cloné au site Smal du vecteur M13mpl8 et le fragment SalI-PstI de 0,4 kb contenant la partie 5' a été cloné entre les sites Sali et PstI des vecteurs M13mpl8 et M13mpl9 (Figure 5). Les étapes nécessaires à ces sous-clonages ont été faites selon les protocoles standards décrits par Sambrook et al. (1989). Le séquençage de ces deux inserts a été réalisé sur double brin par la méthode de terminaison de chaîne dite de Sanger utilisant des dideoxynucléotides fluorescents du système PRISM ready Reaction DyeDeoxy Terminator Cycle Sequencing Kit commercialisé par Applied Biosystems. Les réactions de séquençage sont effectuées dans un appareil de P. C.R. sur de l'ADN simple brin en utilisant comme amorce de synthèse le primer universel (Sambrook et al., 1989) ou des oligonucléotides complémentaires d'une séquence de 20 nucléotides de l'insert à séquencer et synthétisés par un synthétiseur automatisé Biosearch 8600 (Blanc et al, 1995). Les produits de ces réactions sont ensuite analysés par un séquenceur automatique Applied Biosystems 370A qui assure la migration électrophorétique et la lecture des séquences. Les séquences sont ensuite traitées grâce aux programmes du serveur BISANCE du centre de Bioinformatique Infobiogen (Dessen et al., 1990) qui permettent entre autre leur concaténation, leur traduction en protéine, la comparaison avec la séquence sauvage. 5. 2. Résultats Dans un premier temps les 7 clones suivants ont été séquences sur simple brin et le ratio r a été redéterminé (dans une expérience pour laquelle le ratio de l'enzyme PapM sauvage a été trouvé égal à 0,40) mutant ratio Mutation Mutation (Nucl.) 45 0,52 Thr274>Ile ACC>ATC 49 0,63 Gly249>Ser GGC>AGC 52 0,66 Gly249>Asp GGC>GAC 66 0,67 Thrl92>Ile ACC>ATC 69 0,51 Met226>Ile ATG>ATA 74D4 0,63 Gly249>Ser GGC>AGC 74D5 0,52 Met226>Ile ATG>ATA Les résultats de la comparaison des séquences des protéines codées par les gènes mutés papM issus de la mutagénèse réalisée à l'hydroxylamine à 85 C sur les plasmides pVRC706 avec la séquence de la protéine codée par le gène sauvage papM (Blanc et al., 1994 ; et al, 1997) sont indiqués sur la figure 7 et dans le tableau suivant, pour 2 des 7 clones sélectionnés dont la séquence a été vérifiée en double brin. mutant 49 mutant 66 (clone 49C9) (clone 66A9) mutation nucléotidique GGC > AGC ACC > ATC dans le gène papM substitution d'acide aminé dans Gly249 > Ser Thr192 > Ile la protéine PapM Tableau 3 Dans ce tableau, seules sont indiquées les mutations qui provoquent un changement d'acides aminés de la protéine correspondante. Pour certains clones, et en particulier pour le clone 66A9 nommé mutant 66, on a observé d'autres mutations dites silencieuses qui ne conduisent pas à de changement de la séquence en acides aminés du fait de la dégénérescence du code génétique. On constate que pour chacun des 7 clones sélectionnés et séquences, on peut mettre en évidence une mutation ponctuelle dans le gène papM conduisant au changement d'un acide aminé et correspondant effectivement aux types de changement C > T ou G > A attendus après un traitement à l'hydroxylamine. Parmi les 7 clones analysés, on retrouve plusieurs fois certaines de ces mutations de telle sorte qu'on peut regrouper ces 7 clones en 4 classes de mutants selon la position touchée. Les clones décrits ci-dessus représentent 2 des 4 classes ainsi constituées. Les effets de deux mutations ont été plus particulièrement étudiées dans la suite de ce travail, il s'agit, par référence à la séquence SEQ ID N l, d'une part de la substitution d'une cytosine en position 658 par une thymine (C658T) (allèle muté 66) et d'autre part de la substitution d'une guanine en position 828 par une adénine (G828A) (allèle muté 49). Parallèlement à cette caractérisation génétique, la caractérisation biochimique des protéines codées par les gènes mutés telle que décrite dans l'exemple 7, a permis d'observer un changement des propriétés catalytiques de ces enzymes par rapport à la protéine codée par le gène sauvage papM. Il est ainsi possible de corréler les changements d'acides aminés observés aux modifications des propriétés catalytiques constatées pour ces enzymes. On remarque ainsi que pour le mutant 66, l'acide aminé modifié est la thréonine située en position 192 juste avant le motif NPPY situé aux positions 193 à 196 (Figure 7). Ce motif est conservé chez toutes les N-méthylases et plus particulièrement les N-méthylases d'ADN (méthylant les positions 6 des adenines et 4 des cytosines) et ferait partie du domaine catalytique de ces enzymes (Schluckebier et al., 1995). La modification du résidu thréonine, un acide aminé polaire, en résidu isoleucine qui est hydrophobe, est donc vraisemblablement importante pour les propriétés catalytiques de la protéine correspondante. On a en effet constaté un changement important des propriétés catalytiques de l'enzyme codée par le gène muté 66 et plus particulièrement pour la deuxième réaction de méthylation (cf exemple 7). Exemple 6 : par génie génétique de gènes papM doublement mutés à partir des gènes mutés papM issus de la mutagénèse réalisée sur les plasmides pVRC706 Cet exemple illustre la construction par génie génétique de gènes doublement mutés à partir de gènes présentant des mutations simples obtenus après une mutagénèse réalisée à l'hydroxylamine sur ADN plasmidique (cf exemple 2), sélectionnés par criblage enzymatique (cf exemple 4) et caractérisés par séquençage (cf exemple 5). De manière surprenante, cette stratégie a permis d'obtenir des gènes mutés plus intéressants cumulant les propriétés observées chez les simples mutants. Plusieurs combinaisons de mutations prises deux à deux ont été effectuées. A titre d'exemple, la combinaison des mutations 49 et 66 est détaillée ci-dessous. A cet effet, un gène chimère a été réalisé en accolant la partie 5' du gène muté papM 66 avec la partie 3' du gène muté papM 49. Pour ce faire, on isole les fragments d'ADN suivants : - le fragment MluI-XhoI de 0,65 kb est isolé à partir du plasmide pVRC713 portant le gène muté papM 66 (cf exemple 4). Ce fragment contient le début de l'allèle 66 y compris le codon ATC qui a été muté et qui code pour l'isoleucine que l'on trouve en position 192 de la méthylase modifiée 66 (voir figure 7). - le fragment XhoI-BamHI de 1,05 kb est isolé à partir du plasmide pVRC711portant le gène muté papM 49 (voir exemple 4). Ce fragment contient la fin de l'allèle 49 y compris le codon AGC qui a été muté et qui code pour la serine que l'on trouve en position 249 de la méthylase modifiée 49 (voir figure 7). Ces deux fragments sont co-clonés selon les protocoles standards de Sambrook et al. (1989) entre les sites uniques MluI-BamHI du plasmide pMTL23 (Chambers et al., 1988) de manière à reconstituer un plasmide ayant une structure analogue à celle de pVRC706 (figure 5), à ceci près qu'il porte l'allèle doublement muté du gène papM codant pour une protéine modifiée aux positions 192 et 249. Le plasmide résultant est nommé pVRC718 et permet l'expression du gène doublement muté 49/66 après transformation de cellules électrocompétentes de la souche E. coli DH5a et induction du promoteur Plac par ajout de 1mM d'IPTG. L'allèle doublement muté 49/66 est ensuite transféré dans un deuxième vecteur d'expression pETllc(Novagen) utilisant le promoteur fort PT7 reconnu par l'ARN polymérase du phage T7. Pour ce faire, on isole à partir du plasmide pVRC718 le fragment BglII-BamHI de 1,8 kb portant le gène papM 49/66 que l'on clone au site unique BamHI de pETllc. On sélectionne un plasmide recombinant nommé pVRC 721 décrit sur la figure 8 correspondant au sens d'insertion de manière à réaliser une fusion traductionnelle entre le gène 10 du phage T7 et le gène papB situé en amont du gène papM. Ce plasmide est ensuite introduit dans la souche d'expression E. coli B121(DE3) permettant l'expression de l'ARN polymérase du phage T7 et donc du gène papM 49/66 transcrit à partir du promoteur T7. Avec une construction similaire utilisant le système d'expression du phage T7, il a été observé une surproduction de la protéine PapM sauvage 10 fois plus importante que la production obtenue avec le plasmide pVRC706 (Blanc et al., 1997). Le système utilisant le phage T7 permet de même de surproduire la méthylase modifiée codée par le gène doublement muté 49/66 en vue de sa purification et de sa caractérisation comme il est décrit dans l'exemple 7. Exemple 7 : biochimique du produit du gène papM (sauvage ou muté) de S. pristinaespiralis exprimé dans des souches de E. coli . Cet exemple illustre la détermination des constantes cinétiques des réactions catalysées par la protéine PapM (mutée ou sauvage). La protéine PapM catalyse deux réactions, d'une part la méthylation de la 4-amino-L-phénylalanine (L-PAPA) en 4-méthylamino-L-phénylalanine (L-MMPAPA) et d'autre part, la méthylation de la 4-méthylamino-L-phénylalanine en 4-diméthylamino-Lphénylalanine (L-DMPAPA). 7.1. Dosage de l'activité de méthylation de la 4-amino-L-phénylalanine en 4-méthylamino-L-phénylalanine et de l'activité de méthylation de la 4- méthylamino-L-phenylalanine en 4-diméthylamino-L-phénylalanine. Cet exemple illustre le dosage de deux activités terminales de la biosynthèse de la 4-diméthylamino-L-phénylalanine, composant de la pristinamycine IA. Il s'agit de la méthylation de la 4-amino-L-phénylalanine en 4méthylamino-L-phénylalanine (méthylation 1) d'une part, et de la méthylation de la 4-méthylamino-L-phénylalanine en 4-diméthylamino-L-phénylalanine (méthylation 2) d'autre part ; deux activités utilisant la SAM comme donneur de groupement méthyle (figure 4). Les fractions enzymatiques à doser (1 à 20 unités) sont incubées pendant 30 min à 27 C dans un volume total de 200 l de tampon pH 6. 8 bis-tris-propane 50mM contenant de la SAM (200 M) dont le groupement méthyle est marqué radioactivement avec l'isotope 14 de l'atome de carbone (2 Ci/mol), en présence de 4-amino-L-phénylalanine (1 mM) pour le dosage de la méthylation 1 ou de 4méthylamino-L-alanine (2. 5 mM) pour le dosage de la méthylation 2. La réaction est arrêtée par ajout de 16 l d'acide chlorhydrique à 37% puis de 20 l d'heptanesulfonate de sodium à 240 g/1. Après centrifugation, 150 l de surnageant sont injectés dans le système de CLHP en mode gradient suivant : - Phase mobile : Eluant A=l,2 g d'heptanesulfonate+2,5 ml d'acide acétique glacial + eau (qsp 1000 ml). Eluant B = 1,2 g d'heptanesulfonate de sodium + 2,5 ml d'acide acétique glacial + 300 ml d'acétonitrile + eau (qsp 1000 ml). Le gradient est réalisé de la façon suivante à t = 0 , 30 % d'éluant B ; t = 16 (min. ), 30 % d'éluant B ; t= 17 (min. ), 100 % d'éluant B ; = 20 min. , 100 % d'éluant B ; = 21 min. , 30 % d'éluant B ; t = 25 (min. ), 30 % d'éluant B. - phase stationnaire : colonne Nucléosil CI 8 5 m 150 x 4,6 mm (MachereyNagel) En sortie de colonne, les substrats et produits de la réaction enzymatique sont quantifiés par absorption à 254 nm. Cette détection est couplée à une détection radiochimique en ligne au moyen d'un détecteur Berthold LB506 équipé d'une cellule à scintillation solide de type GT400-U4. Ceci permet de suivre spécifiquement l'incorporation de groupements méthyles radioactifs dans les produits de la réaction. L'unité d'activité enzymatique pour la méthylation 1 (ainsi que pour la méthylation 2) est définie comme la quantité d'enzyme nécessaire pour incorporer 1 nmole de groupement méthyle dans la 4-amino-L-phénylalanine (ou dans la 4méthylamino-L-phénylalanine). 7. 2. Purification des protéines recombinantes de S. pristinaespiralis (sauvage et mutées) présentant les activités N-méthyl transférase SAM dépendante catalysant la méthylation de la 4-amino-L-phénylalanine en 4-méthylamino-Lphénylalanine et la méthylation de la 4-méthylamino-L-phénylalanine en 4diméthylamino-L-phénylalanine. Cet exemple illustre la purification d'une enzyme de S. pristinaespiralis SP92, intervenant dans la voie de biosynthèse de la pristinamycine IA, exprimée chez E. coli par clonage du gène papM modifié. 7. 2.a. Purification de l'enzyme PapM mutant 49/66. En utilisant le dosage décrit précédemment dans l'exemple 7.1, la purification de la N-méthyl transférase SAM dépendante est réalisée comme décrit ci-dessous en prenant soin de congeler et conserver à-70 C les fractions actives entre chaque étape si nécessaire. Le culot de centrifugation d'une culture de E. coli BL21(DE3) : :pVRC721 (cf. exemple 6) surproduisant le variant 49/66 de PapM après induction par l'IPTG est lavé par un tampon pH 7. 2 phosphate 100 mM, 1 mM PMSF, 5 mM EDTA, 5 mM EGTA, 0,5 M KCI, 10% v/v de glycérol. Deux grammes du culot lavé sont repris dans 20 ml de tampon pH 8 Tris-HCl 0,1 M contenant 4 mM DTE, 5 mM benzamidine, 0,2 mM Pefabloc, 100 g/l E-64,2 mg/1 leupeptine, 1 mM EDTA, 1 mM EGTA, 2 mg/1 aprotinine, 20% glycérol et 2 mg/ml lysozyme. Ce tampon est maintenu à +4 C. La suspension ainsi obtenue est vigoureusement agitée à + 4 C. Après 30 min d'agitation, on ajoute 0,2 mg/ml désoxyribonucléase 1 et 5 mM MgCl2. Après 90 min d'agitation, l'extrait est centrifugé pendant 1 heure à 50 000 g . Le surnageant est dessalé, en aliquotes de 2,5ml, par perméation de gel sur des colonnes de PD-10 (Pharmacia) équilibrée dans un tampon pH 6,8 bis-tris 20 mM contenant 4 mM DTE, 5 mM benzamidine, 0,2 mM Pefabloc, 100 g/l E-64, 2 mg/1 leupeptine, 1 mM EDTA, 1mM EGTA, 2 mg/1 STI, . 2 mg/1 aprotinine, 20% v/v glycérol. Une partie de l'éluat protéique est alors chromatographié ( 34 mg de protéine) sur une colonne MonoQ HR# 10/10 à un débit de 3 ml/min avec un gradient linéaire croissant de chlorure de sodium ( 0 à 0,3 M ) dans un tampon pH 6,8 bis tris 20mM, contenant 4 mM DTE, 2mM benzamidine, 100 g/l E-64 ,2 mg/1 leupeptine, 20% v/v glycérol. A la sortie de la colonne, les fractions sont complétées par 10% v/v de tampon pH 6,8 bis-tris 20 mM, contenant 4 mM DTE , 30 mM benzamidine, 2 mM Pefabloc, 100 g/l E-64, 2 mg/1 leupeptine, 5 mM EDTA, 5 mM EGTA, 10 mg/1 STI, 10 mg/L aprotinine, 20% v/v glycérol. Dans ces conditions, les deux activités de méthylation ( 1 et 2) sont détectées de façon identique dans les fractions d'exclusion et les premières fractions d'élution. Ces fractions sont regroupées, concentrées par ultrafiltration sur Centriprep # 10 puis sur Centricon # 10. Ce concentrat est amené à 0,85 M de sulfate d'ammonium puis chromatographié (20 à 80 mg à chaque cycle) sur une colonne Phényl-Superose HR #5/5 à un débit de 0,5 ml/min avec un gradient linéaire décroissant de sulfate d'ammonium (0,85 à 0 M) dans un tampon pH 6,8 bis tris 50mM, contenant 4 mM DTE, 2 mM benzamidine, 100 g/l E-64,2 mg/ml leupeptine, 1 mM EDTA, 1mM EGTA, 10 % v/v glycerol. A la sortie de la colonne, les fractions sont complétées par 10 % v/v de tampon pH 6,8 bis-tris 50 mM, contenant 4 mM DTE, 30 mM benzamidine, 2 mM Pefabloc, 100 g/l E-64, 2 mg/1 leupeptine, 1 mM EDTA, 1mM EGTA, 10 mg/1 STI, 10 mg/1 aprotinine, 10% glycérol. Dans ces conditions, les deux activités de méthylation (1 et 2) sont détectées de façon identique dans les fractions d'élution correspondant à environ 0,15 M sulfate d'ammonium. Après cette étape, l'enzyme est pure. Elle présente en électrophorèse SDS-PAGE, une seule bande centrée à un poids moléculaire aux environs de 32000. Etape de vol. (ml) Protéines Act.Spé. Rendement Facteur de purification purification (mg) (unités a/mg) (%) Extrait brut 4,3 33,7 3400 - PD 10 6 31,5 3400 93,5 1 MonoQ 17,5 3,0 19365 36,9 4,1 HR10/10 Phényl- 1 0,145 28000 3,5 8,2 Superose a Il s'agit des unités d'activité enzymatique pour la méthylation 1 définies à l'exemple 7.1. Tableau 4 : de l'enzyme 4-amino-L-phénylalanine (phényl N) - méthyltransférase mutant 49/66 à partir de la souche E. coli BL21(DE3) ::pVRC 721. Le facteur de purification est calculé d'après l'augmentation de l'activité spécifique des fractions au cours de la purification. 7. 2.b. Purification des enzymes PapM sauvage, mutant 49 et mutant 66. Les enzymes PapM wt, papM 49 et papM 66 sont purifiées à partir de cultures de E. coli DH5a transformées respectivement avec les plasmides pVRC706, pVRC711 et pVRC713 (cf. exemple 4) et induites par l' IPTG. Le protocole de purification utilisé est le même que celui qui est décrit à l'exemple 7.2.a 7. 3. Mesure des constantes cinétiques Km et V max des méthylases purifiées PapM (sauvage et mutées) Les conditions de dosage de l'activité de méthylation sont identiques à celles décrites dans l'exemple 7-1 à l'exception de la concentration en SAM de 2 mM dont le groupement méthyle est marqué radioactivement avec l'isotope 14 de l'atome de carbone (2 Ci/mol). Des gammes de concentration allant de 0,1 à 60 mM pour chacun des substrats 4-amino-L-phénylalanine pour la méthylation 1 et 4-méthylamino-L-phénylalanine pour la méthylation 2 ont été réalisées. Pour chaque concentration de chaque substrat, la vitesse de réaction est mesurée et exprimée en nmoles transformées par heure et par mg de protéines. Les valeurs des constantes cinétiques sont déduites des courbes de Michaelis-Menten traçées à l'aide du logiciel Enzfiter. Les valeurs obtenues pour l'enzyme native PapM sauvage et pour les formes mutantes PapM 49, PapM 66 et PapM 49/66 sont rassemblées dans le tableau ci-dessous. PAPA MMPAPA Ratio Ratio Km2/Kml Vm1/Vm2 Clone Kml Vml Km2 Vm2 (mM) (nmoles/h/mg) (mM) (nmoles/h/ mg) wt 0,5 112600 0,55 114000 1,1 0,99 49 12 10600 30 2820 2,5 3,8 66 0,57 45200 2,2 19700 3,9 2,3 49/66 9 28000 22 9100 2,5 3,1 Tableau 5 Ces résultats montrent qu'il est possible d'obtenir par cette méthode une nouvelle enzyme montrant de nouvelles propriétés catalytiques par rapport à l'enzyme naturelle. Pour chaque forme mutante de l'enzyme, il a été déterminé l'efficacité enzymatique de chaque réaction de méthylation (méthylation 1 et méthylation 2). Cette efficacité est définie par le rapport Vml/Kml (méthylation 1) ou Vm2/Km2 (méthylation 2). Puis, pour chaque forme, le ratio des efficacités enzymatiques (réaction de méthylation 1/réaction de méthylation 2) a été déterminé. Ce ratio est égal à Vml . Km2 / Vm2 . Kml. Le ratio obtenu pour l'enzyme Pap M sauvage est de 1,1. Les mutants de Pap M ont été sélectionnés de telle façon que le ratio des efficacités enzymatiques soit supérieur à 2,5. Les meilleurs mutants ont montré des ratios supérieurs à 7 et de préférence voisins de 10. Kml Vml Km2 Vm2 Vml / Kml Vm2 / Km2 Vml.Km2 Vm2 Kml wt 0. 5 112600 0. 55 114000 225200 207270 1.08 49 12 10600 30 2820 880 94 9. 36 66 0.57 45200 2. 2 19700 79300 8950 8.86 49/66 9 28000 22 9100 3110 410 7. 58 Tableau 7 7. 4. Test de compétition entre les deux substrats 4-amino-L-phénylalanine et 4-méthylamino-L-phénylalanine. Cet exemple illustre comment nous avons pu discriminer la méthylase la plus performante pour la production de PIB, c'est à dire celle qui catalyse le mieux la première réaction de méthylation de la p-amino-L-phénylalanine en p-méthyl-Lphénylalanine par rapport à la deuxième réaction de méthylation de la p-méthyl-Laminophénylalanine en p-diméthylamino-L-phénylalanine. Le ratio des vitesses de transformation des deux substrats compétitifs est donné par la formule: V1/V2=( Kcatl/Kml )[S1]/( Kcat2/Km2)[S2] Kcat étant le "turn over" de l'enzyme ou le nombre de moles de substrat méthylé par nombre de moles d'enzyme et par unité de temps. Cette formule est valable pour toutes concentrations de SIet de S2. En fait, quelles que soient les concentrations de S1 et de S2 présentes, la réaction enzymatique est la somme de deux composantes, comme si elle était catalysée par deux enzymes séparées, l'une agissant sur SI et inhibée compétitivement par S2, l'autre agissant sur S2 et inhibée compétitivement par SI Toute modification du Km et/ou de la Vmax. de l'un des deux substrats se répercutera sur le taux de transformation de l'autre et entraînera une variation du ratio V1/V2. On s'affranchit ainsi de la quantité de substrat et d'enzyme mise en jeu en prenant soin de ne pas transformer plus de 2% de chacun des substrats. En utilisant les mêmes conditions de dosage de l'activité de méthylation que celles décrites dans l'exemple 7-1, à l'exception de la concentration de la SAM qui est de 2 mM et dont le groupement méthyle est marqué radioactivement avec l'isotope 14 de l'atome de carbone ( 2,5 Ci/mol ) et avec la présence simultanée des deux substrats aux concentrations en 4-amino-L-phénylalanine de 1 mM et en 4-méthylamino-L-phénylalanine de 2 mM, la vitesse de chacune des réactions a ainsi pu être déterminée. Les essais sont réalisés simultanément sur les mutants décrits dans les exemples 4 à 6, et en utilisant les mêmes solutions de substrats. Dans ces conditions, la méthylase doublement mutée 49/66 apparaît comme étant la plus sélective, elle catalyse la première réaction de méthylation 7 fois mieux que la deuxième, alors que l'enzyme native catalyse les deux réactions de manière similaire. EXEMPLE 8 : de souches recombinantes de S. pristinaespiralis disruptées dans le gène papM Cet exemple illustre la construction de souches recombinantes de S. pristinaespiralis disruptées dans le gène papM. De telles souches constituent la première étape de la construction de souches recombinantes dont le gène papM sauvage est remplacé par un des allèles mutés obtenus et caractérisés comme il est décrit dans les exemples précédents. De plus ces souches produisent principalement un composé de la famille des PI, la PINH2 (Figure 3) qui n'est pas synthétisé naturellement par les souches possédant le gène sauvage papM. Ces souches représentent donc une voie d'accès à la PINH2 qu'il serait impossible d'isoler à partir de souches non disruptées dans le gène papM. 8.1. Construction de souches recombinantes disruptées dans le gène papM La disruption du gène papM a été réalisée dans plusieurs souches de S. pristinaespiralis : - la souche S. pristinaespiralis SP92 précédemment décrite qui produit un mélange de PI et PII (Blanc et al, 1994) - la souche SP213 dérivée de SP92 après mutagénèse chimique. Cette souche produit spécifiquement des PI. La stratégie de construction de souches recombinantes disruptées dans le gène papM est la même pour ces deux souches. Les résultats obtenus avec la souche SP213 sont détaillés dans la suite de cet exemple. Cette construction a été réalisée à l'aide du plasmide pVRC1303 (cf figure 9) dérivé du vecteur suicide pDH5 capable de se répliquer uniquement chez E. coli et portant un gène de résistance s'exprimant chez Streptomyces (Hillemann et al., 1991). 8.1.1. Construction du plasmide pVRC1303 Le plasmide pVRC1303 a été construit après 4 étapes principales de clonage décrites sur la figure 9 à partir : - du vecteur pDH5 portant une origine de réplication fonctionnelle chez E. coli, le gène de résistance à l'ampicilline s'exprimant chez E. coli et le gène de résistance au thiostrepton et au nosiheptide s'exprimant chez Streptomyces (Hillemann et al., 1991) - du plasmide pVRC409 (Blanc et al., 1994) pour préparer le fragment BsiWI-PstI de 2,5 kb portant une partie des gènes du cluster pristinamycine situés en aval du gène papM - du plasmide pVRC900 (Blanc et al., 1994 ; Blanc et.. al, 1997) pour préparer le fragment PvuII-PvuII de 3,3 kb portant une partie des gènes du cluster pristinamycine situés en amont du gène papM - des plasmides pHP45Q-Km (Fellay et al., 1987) et pIJ702 (Hopwood et al., 1985) pour préparer, après une étape de clonage intermédiaire, le fragment EcoRI-EcoRI de 3,7 kb portant essentiellement le gène de résistance à la kanamycine s'exprimant chez E. coli et chez Streptomyces. Cette cassette Q-Km portant le gène de résistance à la kanamycine est introduite entre les régions amont et aval du gène papM clonées dans le pVRC1303 et remplace le gène papM manquant (figure 9). Toutes les étapes nécessaires à ces clonages (isolement d'ADN plasmidique, digestion d'ADN plasmidique par enzyme de restriction, remplissage d'extrémités 5' sortantes par traitement à l'enzyme Kleenow, migration et analyse de digestions enzymatiques par électrophorèse en gels d'agarose, préparation de fragments d'ADN après migration électrophorétique, réactions de ligation, transformation de E. coli, sélection et analyse des clones recombinants) ont été faites selon les protocoles standards décrits par Sambrook et al. (1989). 8. 1.2. construction de souches recombinantes de S. pristinaespiralis disruptées dans le gène papM par recombinaison homologue avec le plasmide pVRC1303 Les souches recombinantes ont été isolées après transformation de la souche SP213 avec le plasmide pVRC1303. La préparation des protoplastes de ces souches et leur transformation par la méthode utilisant le PEG ont été réalisées comme il est décrit dans Hopwood et al. (1985). Après transformation par 5 fois 1 g de pVRC1303, les protoplastes sont étalés sur milieu R2YE (Hopwood et al., 1985) et sélectionnés après une nuit de régénération par étalement d'une surcouche de 3 ml de milieu SNA contenant 10 g/ml de kanamycine. Sur les 5 transformations réalisées, 37 clones résistants à la kanamycine ont été isolés. Ces recombinants peuvent résulter : - soit d'une intégration dans le chromosome du plasmide pVRC1303 à la suite d'une simple événement de recombinaison homologue entre les régions chromosomique et plasmidique situées en amont ou en aval du gène papM (cas de simple crossing over) - soit d'un échange entre la cassette Q-Km plasmidique portant le gène de résistance à la kanamycine et le gène chromosomique papM à la suite d'un double événement de recombinaison homologue entre les régions chromosomique et plasmidique situées en amont et en aval du gène papM (cas de double crossing over représenté sur la figure 10) Dans ces deux cas, la cassette Q-Km se trouve transférée sur le chromosome de la souche recombinante et lui confère une résistance à la kanamycine. Par contre ce n'est que dans le cas du simple crossing over que le gène présent dans le plasmide pVRC1303 (Figure 9) se trouve transféré sur le chromosome de la souche recombinante et lui confère une résistance au thiostrepton ou et au nosiheptide (Hillemann et al., 1991). Les deux cas de figure de crossing overs (simple ou double) peuvent donc être distingués par l'analyse du phénotype de résistance ou de sensibilité au nosiheptide. Pour ce faire, les clones recombinants issus des 5 transformations par le pVRC1303 et sélectionnés pour leur résistance à 10 g/ml de kanamycine comme il est décrit ci-dessus, ont été repiqués sous forme de patchs sur milieu HT (Hopwood et al., 1985) contenant 10 g/ml de kanamycine puis testés sur milieu HT contenant 400 g/ml de nosiheptide. Seuls les clones présentant le phénotype (KanaR,Nosis) ont été sélectionnés car ils correspondent au cas de double crossing over recherché. Ces clones recombinants ont ensuite été purifiés de la façon suivante : on prépare un stock de spores de ces clones selon la méthode de Hopwood et al. (1985) après étalement et croissance sur milieu HT contenant 10 g/ml de kanamycine que l'on dilue puis réétale sur le même milieu afin d'obtenir des colonies isolées. Ces colonies constituent des sous-clones purs des clones sélectionnés. On a ainsi analysé 2 sous-clones issus de 5 clones différents. Afin de vérifier la structure chromosomique de ces sous-clones, on extrait leur ADN génomique après les avoir cultivé en milieu liquide YEME contenant 10 g/ml de kanamycine selon la technique de lyse au lyzozyme et d'extraction au phénol/chloroforme décrite par Hopwood et al. (1985). On réalise plusieurs Southems de l'ADN total de ces différents clones digéré par EcoRI et SphI que l'on hybride avec le plasmide pVRC1303 linéarisé par EcoRI et utilisé comme sonde après marquage par random priming obtenu avec le ([alpha]-32P) dCTP et le kit de marquage (Random primed DNA labelling kit) commercialisé par Amersham. Les techniques utilisées sont celles décrites par Sambrook et al. (1989). Les résultats d'hybridation montrent clairement que les sous-clones ont été obtenus par double crossing over entre le vecteur pVRC1303 et le chromosome de la souche SP213 décrit sur la figure 10. On vérifie notamment la présence dans ces sous-clones d'un fragment EcoRI de 9,9 kb hybridant avec la sonde qui n'est pas présent chez la souche sauvage SP213 pour laquelle la taille du fragment EcoRI hydridant est de 6. 8 kb. Un des clones ayant le génotype SP213ApapM : : Q kanaR a été nommé SP216. Ce clone a été retenu pour l'analyse de sa production et pour poursuivre les constructions génétiques en vue d'obtenir des souches recombinantes dont le gène papM sauvage a été remplacé par un des allèles mutés ou doublement mutés de papM tels que décrits dans les exemples précédents. 8. 2. Production de pristinamycines par le mutant SP216. Cet exemple illustre comment il est déterminé que le mutant de S.pristinaespiralis SP216 disrupté dans le gène papM produit principalement de la PI NH2 [4-amino-dés(4-diméthylamino) pristinamycine IA] dans les conditions standards de fermentation. La structure de la PINH2 est représentée sur la figure 2. Le mutant SP216 ainsi que la souche sauvage témoin SP213 ont été cultivés en milieu de production liquide. La fermentation a été réalisée comme suit : 0,5 ml d'une suspension de spores de la souche précitée sont ajoutés en conditions stériles à 40 ml de milieu inoculum dans un erlen chicané de 300 ml. Le milieu inoculum est constitué de 10 g/1 de Corn Steep, 15 g/1 de saccharose, 10 g/1 de (NH4)2S04, 1 g/1 de K2HP04, 3 g/1 de NaCl, 0,2 g/1 de MgS04-7H20 et 1,25 g/1 de CaC03. Le pH est ajusté à 6,9 par de la soude avant l'introduction du carbonate de calcium. Les erlens sont agités pendant 44 h à 27 C sur un agitateur rotatif à la vitesse de 325 rpm. On ajoute stérilement 2,5 ml de la culture précédente agée de 44 h à 30 ml de milieu de production dans un erlen de 300 ml. Le milieu de production est constitué de 25 g/1 de farine de soja, 7,5 g/1 d'amidon, 22,5 g/1 de glucose, 3,5 g/1 de levure fourragère, 0,5 g/1 de sulfate de zinc et 6 g/1 de carbonate de calcium. Le pH est ajusté à 6. 0 avec de l'acide chlorhydrique avant l'introduction du carbonate de calcium. Les erlens sont agités pendant 50 h à 27 C. Aussitôt la fermentation terminée, le volume de moût est mesuré et on ajoute deux volumes de phase mobile composée de 34 % d'acétonitrile et 66 % d'une solution de 0,1M KH2P04 (ajusté à pH 2. 9 avec H3P04 concentré) permettant l'extraction des pristinamycines. Après agitation, le tout est filtré, les pristinamycines sont contenues dans le surnageant. Elles sont alors dosées par CLHP en injectant 150 l du surnageant de centrifugation sur une colonne Nucléosil 5-C8 de 4,6 x 150 mm éluée par un mélange de 40 % d'acétonitrile et de 60 % de tampon phosphate 0,1 M pH 2,9. Les pristinamycines sont détectées par absorption UV à 206 nm et éventuellement par leur émission de fluorescence (filtre 370 nm, excitation à 306 nm ). La production de pristinamycines est présentée dans les tableaux ci-dessous. Souche PINH2 SP213 (papM wt) 0,1 SP216(#papM :: # kanaR) 7 Tableau 8 : de production (en mg/1) en PINH2 des souches SP213 et SP216 Ces résultats montrent que dans les conditions de fermentation réalisées, le mutant SP216 produit essentiellement de la PINH2, alors que le témoin SP213 produit une quantité standard de PI, dont la principale est la PIA. Exemple 9 : construction de souches recombinantes de S. pristinaespiralis comportant le gène papM allèle 49/66 ou le gène papM allèle 66. Cet exemple illustre la capacité des souches recombinantes de S. pristinaespiralis mutées dans le gène papM à produire sélectivement un composé de la famille des PI, la PIB (figure 2). La PIB est synthétisée naturellement par les souches possédant le gène sauvage papM mais à des taux très faibles d'environ 5% au maximum. Ces souches représentent donc une voie d'accès à la PIB produite ainsi en plus grande quantité et de manière très spécifique. 9.1. Construction de souches recombinantes mutées dans le gène papM L'introduction du gène papM muté 49/66 a été réalisée dans la souche S. pristinaespiralis SP92 précédemment décrite qui produit un mélange de PI et PII (Blanc et al, 1994) et dans la souche SP213 dérivée de SP92 après mutagénèse chimique ; la souche SP213 produit spécifiquement des PI. L'introduction du gène papM muté 66 a été réalisée dans la souche SP213 dérivée de SP92. La stratégie de construction de souches recombinantes portant un des allèles mutés du gène papM est la même quelque soit le type de mutation de l'allèle du gène papM (49/66 ou 66) et quelque soit la souche choisie. Elle consiste à transformer les souches recombinantes dont le gène papM sauvage a été disrupté et remplacé par une cassette Q-Km (cf exemple 8) par un plasmide suicide permettant l'échange de cette cassette par un des allèles mutés de papM. A titre d'illustration, il est détaillé ci-après l'introduction du gène papM muté allèle 49/66 dans la souche SP216 (l'obtention de la souche SP216 est décrite dans l'exemple 8). Cette construction a été réalisée à l'aide du plasmide pVRC1306 (cf figure 11) dérivé du vecteur suicide pDH5 capable de se répliquer uniquement chez E. coli et portant un gène de résistance au thiostrepton ou au nosiheptide s'exprimant chez Streptomyces (Hillemann et al., 1991). On a indiqué dans l'exemple 9. 2, les résultats de production de pristinamycines obtenus avec plusieurs souches recombinantes dérivées de SP92 ou de SP213 et exprimant soit le gène muté papM 66, soit le gène muté papM49/66. 9.1.1. Construction du plasmide pVRC1306 Le plasmide pVRC1306 comportant portant le gène papM allèle 49/66 a été construit à partir du plasmide pVRC1303 portant une délétion du gène papM. cette construction est réalisée en trois étapes tel que décrit dans la figure 11. Pour ces clonages, les plasmides suivants ont été utilisés : - le plasmide pBR322 est un vecteur de clonage dans E. coli qui a servi de vecteur intermédiaire pour transférer le fragment EcoRI de 8. 9 kb du pVRC1303 décrit dans l'exemple 8. 1.1 et contenant, entre autre, le gène papM délété par la cassette W-Km portant le gène de résistance à la kanamycine. Le clonage s'est fait au niveau du site EcoRI du pBR322 et le plasmide obtenu a été nommé pVRC1304. - le plasmide pVRC 721 décrit dans l'exemple 6 (figure 6) a servi à préparer l'insert Mlul/Agel de 1 kb contenant le gène papM allèle 49/66. Cet insert a ensuite été échangé avec le fragment Mlul/Agel de 4 kb du pVRC1304 et le plasmide obtenu a été nommé pVRC1305. - le plasmide pVRC1303 a permis d'échanger le fragment EcoRI de 8. 9 kb avec le fragment EcoRI de 5. 83 kb du pVRC1305 contenant le gène papM allèle 49/66. Le plasmide final pVRC1306 (figure 11) comporte donc le gène papM allèle 49/66 ainsi qu'une partie amont et aval de ce gène, l'ensemble étant cloné dans le vecteur pDH5 décrit dans l'exemple 8.1.1 9. 1.2. Construction de souches recombinantes de S. pristinaespiralis mutées dans le gène papM allèle 49/66 par recombinaison homologue avec le plasmide pVRC1306 Les souches recombinantes ont été isolées après transformation de la souche SP216 décrite dans l'exemple 8 avec le plasmide pVRC1306. Pour cela deux étapes ont été nécessaires. La première étape a consisté à sélectionner par analyse du phénotype (KanaR,NosiR) une souche issue d'un simple évènement de recombinaison homologue entre les régions chromosomique et plasmidique situées en amont du gène papM (figure 12). La deuxième étape a consisté à sélectionner, à partir de la souche (KanaR,NosiR), le deuxième évènement de recombinaison homologue par analyse du phénotype (Kanas,Nosis) des clones obtenus (figure 13). La réalisation de ces deux étapes est décrite ci-après. La préparation des protoplastes de ces souches et leur transformation par la méthode utilisant le PEG ont été réalisées comme il est décrit dans Hopwood et al. (1985). Dix transformations indépendantes ont été faites avec pour chacune, 1 g de pVRC1306. Les protoplastes sont étalés sur milieu R2YE (Hopwood et al., 1985) et sélectionnés après une nuit de régénération par étalement d'une surcouche de 3 ml de milieu SNA contenant 400 ug/ml de nosiheptide. Sur les 10 transformations réalisées, 7 clones résistants au nosiheptide (Hillemann et al., 1991) ont été isolés. Ces recombinants résultent d'une intégration dans le chromosome du plasmide pVRC1306 à la suite d'un simple évènement de recombinaison homologue entre les régions chromosomique et plasmidique situées en amont du gène papM, ce qui confère à ces clones une double résistance, à la fois à la kanamycine (du fait de la souche transformée) et au thiostrepton (du fait de la recombinaison du plasmide). Les 7 clones recombinants ont donc été repiqués sur milieu HT avec 10 g/ml de kanamycine et sur milieu HT avec 400 ug/ml de nosiheptide. La totalité des clones présente le phénotype attendu (KanaR,NosiR). Ces clones ont été purifiés deux fois selon la méthode suivante : un stock de spores de ces clones a est préparé selon la méthode de Hopwood et al. (1985) et des colonies isolées sont obtenues après étalement de différentes dilutions du stock sur milieu HT contenant 400 g/ml de nosiheptide. Ces colonies constituent des sous-clones purs des clones sélectionnés. La structure chromosomique de deux sous-clones issus de deux clones a été analysée par Southem Blot. L'ADN génomique a été extrait après culture en milieu liquide YEME contenant 4 ug/ml de nosiheptide. L'ADN a été extrait par traitement au lyzozyme et extraction au phénol/chloroforme selon la technique décrite par Hopwood et al. (1985). Plusieurs Southems ont été réalisés avec l'ADN total de ces différents sous clones digérés par les enzymes de restriction EcoRI et Asel. Le fragment de 8. 9 kb issu du pVRC1303 digéré par EcoRI a été utilisé comme sonde après marquage par random priming obtenu avec le (a-32P) dCTP et le kit de marquage (Random primed DNA labeling kit) commercialisé par Amersham. Les techniques utilisées sont celles décrites par Sambrook et al. (1989). Les résultats d'hybridation (bandes correspondant à 6. 83, 3. 42, 3. 125 et 2. 06 kb) ont montré clairement que les sousclones ont été obtenus par simple crossing over entre le vecteur pVRC1306 et le chromosome de la souche SP216. L'ADN de la souche SP216 présente les bandes correspondant à 4. 42, 3. 125 et 2. 06 kb mais ne présente pas la bande correspondant à celle de 6. 83 kb. Un de ces clones a été nommé SP216::pVRC1306. La deuxième étape consiste à sélectionner un deuxième évènement de recombinaison homologue entre les régions chromosomique et plasmidique situées en aval du gène papM à partir de la souche SP216::pVRC1306 (cf figure 13). Cette étape conduit à la sélection de clones recombinants ayant échangé le gène papM délété par la cassette Q-Km avec le gène papM alléle 49/66 ; le phénotype attendu des clones recombinants est (Kanas,Nosis). A partir du clone SP216 ::pVRC1306, cycles de croissance ont été réalisés à 30 C sur un agitateur rotatif à la vitesse de 325 rpm afin de favoriser le deuxième évènement de recombinaison. Le premier cycle a été fait avec 200 l d'un stock de spores de SP216::pVRC1306 dans 10 ml de milieu YEME (conditions de culture : 30 C, 280 rpm, 72 heures), le deuxième cycle a été fait avec 800 l de la suspension du premier cycle dans 40 ml de milieu YEME (conditions de culture : 30 C, 280 rpm, 72 heures). La deuxième culture a été centrifugée 15 mn à 3500 tr/mn, le culot a été repris dans 600 l d'eau + Tween 0.01% et cette suspension a été étalée sur milieu HT pour obtenir des tapis de spores. Afin de purifier les clones recombinants issus de cette culture liquide, les spores ont été récoltées et des suspensions diluées de ces spores ont été étalées sur milieu HT pour obtenir des colonies isolées. Pour sélectionner des clones ayant le phénotype désiré (Kanas,Nosis), 1000 colonies isolées ont été repiquées et screenées. Ces colonies ont été repiquées automatiquement sur milieu HT sans antibiotique et sur milieu HT avec 10 g/ml de kanamycine. Cette première étape a permis de sélectionner 18 clones recombinants Kana . A partir du milieu HT sans antibiotique, ces 18clones ont été repiqués manuellement sur milieu HT sans antibiotique, sur milieu HT avec 10 g/ml de kanamycine et sur milieu HT avec 400 ug/ml de nosiheptide. Trois clones recombinants ayant le phénotype (Kanas,Nosis) ont été sélectionnés comme étant potentiellement issus d'évènement de double crossing over. Ces clones ont été purifiés, un stock de spores a été fait à partir de tapis de spores ainsi qu'une analyse génomique; les méthodes utilisées étant décrites ci-dessus. L'analyse chromosomique des sous-clones recombinants est faite en deux étapes : la première étape consiste a vérifier que le gène papM allèle 49/66 est présent et que les régions chromosomiques en amont et en aval de ce gène n'ont pas été modifiées. La deuxième étape consiste à vérifier l'absence de fragment d'ADN correspondant à la cassette W-Km et au plasmide pDH5. Pour la première étape, des préparation d'ADN génomique des clones recombinants et des analyses d'ADN total en Southem Blot ont été réalisés selon les méthodes citées plus haut. L'ADN total a été digéré par les enzymes de restriction EcoRI et AseI. Le plasmide pVRC721 a été digéré par MluI (insert de 1.7 kb contenant le gène papM allèle 49/66). Ce fragment marqué a servi de sonde qui hybride avec un fragment correspondant à une bande de 6. 83 kb. D'autre part l'ADN total a été digéré par Sali. Des fragments marqués issus du pVRC409 et du pVRC803 (contenant les régions amont et aval du gène papM de la souche SP213, Blanc et al., 1994 ; et al., 1997) ont servis de sonde. Ces fragments ont permis de révéler, après hybridation, 7 bandes (2. 45, 0. 190, 2.150, 0.725, 1.55, 0.4 et 0. 55 kb). La deuxième étape a consisté à vérifier qu'il n'y avait plus de fragment de DNA correspondant à la cassette Q -Km ou au plasmide pDH5. L'ADN total a été digéré par EcoRI et Asel. Le fragment HindIII du pHP45 Q -Km (Fellay et all., 1987) de 2. 2 kb (cassette Q -Km) ainsi que le pDH5 ont été utilisés comme sonde. * Les trois clones recombinants présentent un profil chromosomique (figure 13) qui confirme la présence du gène papM allèle 49/66 et l'absence du gène de résistance à la kanamycine ainsi que du fragment correspondant au plasmide pDH5. Ces éléments indiquent que l'environnement génomique du gène papM allèle 49/66 est intact. Un clone a été retenu et a été nommé souche SP217. De la même façon d'autres souches de S. pristinaespiralis intégrant le gène papM muté allèle 49/66 ou le gène papM allèle 66 ont été construites. Il s'agit des souches : - SP101 issue de la transformation de la souche SP 92 avec le plasmide pVRC1306 portant le gène papM muté allèle 49/66 - SP218 issue de la transformation de la souche SP216 avec un plasmide équivalent au pVRC1306 mais dans lequel le gène papM muté allèle 49/66 a été remplacé par le gène papM muté allèle 66. 9. 2. Production de pristinamycines par les souches P. pristinaespiralis SP213, SP217, SP218, SP100 et SP101 Cet exemple montre la production de pristinamycines avec les différents mutants. Il illustre notamment l'augmentation de production de PIB des mutants papM muté allèle 49/66 (souche SP217) et des mutants papM allèle 66 (souche SP218) par rapport à la souche témoin papM wt (souche SP213). L'effet du gène papM muté allèle 49/66 (souche SP101) a également été comparé par rapport à la souche témoin papM wt (souche SP92). Les techniques de production , d'extraction et de dosage des pristinamycines sont identiques à celles décrites dans l'exemple 8.2. Les niveaux de production de différentes pristinamycines exprimés par rapport au taux de PIA des souches témoins (SP213 et SP92) sont présentés dans le tableau ci-dessous. Souche PIA PIB PINH2 Autres PI SP213 (papM wt) 474 39 0 25 SP217(papM 49/66) 0 162 57 19 SP218(papM66) 19 271 14 32 Souche PIA PIB SP92 ( a M wt) 100 3 SP101(papM66) 0 11 Tableau 9: production de pristinamycines PI pour différentes souches S. pristinaespiralis. Les valeurs de PI produites sont données en mg/litre Ces résultats confirment que les gènes exprimant les variants du polypeptide papM selon l'invention confèrent aux souches de S. pristinaespiralis une excellente sélectivité pour la production de PIB. REVENDICATIONS 1. Variant du polypeptide PapM de bactéries du genre Streptomyces, caractérisé en ce qu'il dérive de la séquence du polypeptide PapM sauvage de S. pristinaespiralis ou d'un polypeptide homologue par remplacement d'un ou plusieurs acides aminés choisis parmi a) le résidu Gly 249 du polypeptide Pap M de S. pristinaespiralis b) le résidu Thr 192 du polypeptide Pap M de S. pristinaespiralis c) un résidu équivalent à (a) ou (b) dans un polypeptide homologue 2. Variant selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est dérivé de la séquence polypeptidique SEQ ID N 2 et en ce qu'il présente au moins une substitution en position 249 d'une Glycine par une Sérine. 3. Variant selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est dérivé de la séquence polypeptidique SEQ ID N 2 et en ce qu'il présente au moins une substitution en position 192 d'une Thréonine par une Isoleucine 4. Variant selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est dérivé de la SEQ ID N 2 et en ce qu'il présente au moins une substitution en position 249 d'une Glycine par une Sérine et une substitution en position 192 d'une Thréonine par une Isoleucine. 5. Acide nucléique codant pour un variant selon l'une des revendications 1 à 4. 6. Acide nucléique selon la revendication 5, caractérisé en ce qu'il dérive de la séquence nucléotidique présentée en SEQ ID N 1ou les séquences dérivées en raison de la dégénérescence du code génétique. 7. Acide nucléique selon la revendication 6, caractérisé en ce qu'il comprend au moins une mutation faux-sens en amont du motif NPPY situé aux positions 193 à 196. 8. Acide nucléique selon la revendication 7, caractérisé en ce que la mutation-faux sens entraîne un changement non-conservatif d'acide aminé. 9. Acide nucléique selon la revendication 8, caractérisé en ce qu'il comprend au moins une substitution d'une cytosine en position 658 par une thymine (C658T). 10. Acide nucléique selon la revendication 6, caractérisé en ce qu'il comprend au moins une substitution d'une guanine en position 828 par une adénine (G828A). 11. Acide nucléique selon la revendication 8, caractérisé en ce qu'il comprend au moins une substitution d'une guanine en position 828 par une adénine (G828A) et au moins une substitution d'une cytosine en position 658 par une thymine (C658T). 12. ADN recombinant comprenant un acide nucléique selon l'une des revendications 5 à 11. 13. Vecteur d'expression à réplication autonome et/ou intégratif caractérisé en ce qu'il comprend un acide nucléique selon l'une des revendications 5 à 11 ou un ADN recombinant selon la revendication 12. 14. Vecteur selon la revendication 13, caractérisé en ce qu'il comprend tout ou partie du vecteur pVRC1306 tel que représenté sur la figure 11. 15. Cellule hôte contenant un acide nucléique selon l'une des revendications 5 à 11 et/ou un ADN recombinant selon la revendication 12 et/ou un vecteur d'expression selon l'une des revendications 13 ou 14. 16. Cellule hôte selon la revendication 15, caractérisée en ce qu'elle est choisie parmi E.coli, S. pristinaespiralis, Streptomyces olivaceus ATCC12019, Streptomyces ostreogriseus ATCC27455, Streptomyces mitakaensis ATCC15297, Streptomyces loïdensis ATCC 11415, Streptomyces graminofaciens, Streptomyces diastaticus 17. Procédé de production d'un variant selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que l'on cultive une cellule hôte selon les revendications 15 ou 16 et on récupère le polypeptide produit. 18. Utilisation d'une cellule hôte selon les revendications 15 ou 16, exprimant un variant selon une des revendications 1 à 4 dans une réaction de bioconversion. 19. Utilisation d'un acide nucléique selon l'une des revendications 5 à 11, pour modifier la proportion des différentes composantes B des Streptogramines dans une souche productrice de Streptogramines. 20. Utilisation selon la revendication 19 pour la production de PIB caractérisée en ce que l'acide nucléique utilisé est un acide nucléique codant pour un variant selon l'une des revendications 1 à 3 et la souche productrice de Streptogramine est une souche de S. pristinaespiralis. 21. Utilisation selon la revendication 19 pour la production de PIA caractérisée en ce que l'acide nucléique utilisé est un acide nucléique codant pour un variant selon la revendication 4 et la souche productrice de Streptogramine est une souche de S. pristinaespiralis. 22. Procédé de production d'une ou plusieurs composantes B des Streptogramines caractérisé en ce que : - on inactive dans une souche productrice de Streptogramines ou potentiellement productrice de Streptogramines le gène papM et on introduit une ou plusieurs copies d'un acide nucléique codant pour un variant de papM tel que défini selon l'une des revendications 1 à 4 , - on cultive ladite souche dans des conditions de production des Streptogramines, et, - on récupère la ou les composantes B des Streptogramines produites. 23. Procédé selon la revendication 22, caractérisé en ce que la souche productrice de Streptogramines est une souche productrice de Pristinamycines dérivée de S. pristinaespiralis et de préférence dérivée de la souche S. pristinaespiralis SP92 ou des souches Streptomyces olivaceus ATCC12019, Streptomyces ostreogriseus ATCC27455, Streptomyces mitakaensis ATCC 15297, Streptomyces loïdensis ATCC 11415, Streptomyces graminofaciens, Streptomyces diastaticus. 24. Procédé selon l'une des revendications 22 ou 23, caractérisé en ce que la souche productrice de Streptogramines est une souche qui produit une quantité réduite ou non détectable de composantes A des Streptogramines 25. Procédé selon la revendication 24, caractérisé en ce qu'il s'agit d'une souche dérivée de S. pristinaespiralis SP213 26. Procédé selon l'une des revendications 22 à 25, caractérisé en ce que l'introduction de l'acide nucléique codant pour un variant de PapM selon l'une des revendications 1 à 4 se fait en remplacement de la forme sauvage du gène papM. 27. Procédé selon la revendication 26 utile pour la production de PIB caractérisé en ce que la forme sauvage du gène papM est remplacée par un acide nucléique codant pour un variant selon l'une des revendications 1 à 4. 28. Procédé selon l'une des revendications 22 à 27 utile pour la production de PINH2 caractérisé en ce que la forme sauvage du gène papM est remplacée par un acide nucléique codant une forme inactive du polypeptide papM. 29. Procédé selon la revendication 27, caractérisé en ce que la souche utilisée comprend un gène papM présentant la double mutation (G828A) (C658T). 30. Procédé selon la revendication 27, caractérisé en ce que la souche utilisée comprend un gène papM présentant la mutation (G828A). 31. Procédé selon la revendication 27, caractérisé en ce que la souche utilisée comprend un gène papM présentant la mutation (C658T). 32. Souche mutante de S. pristinaespiralis caractérisée en ce qu'elle comprend un acide nucléique selon l'une des revendications 5 à 11. 33. Souche selon la revendication 32, caractérisée en ce qu'il s'agit de la souche souche S. pristinaespiralis SP217. 34. Souche selon la revendication 32, caractérisée en ce qu'il s'agit de la souche souche S. pristinaespiralis SP101. 35. Souche selon la revendication 32, caractérisée en ce qu'il s'agit de la souche S. pristinaespiralis SP218. 36. Utilisation de la souche S. pristinaespiralis SP217 pour la production de PIB 37. Utilisation de la souche S. pristinaespiralis SP101pour la production de PIB. 38. Utilisation de la souche S. pristinaespiralis SP218 pour la production de PIB. 39. Utilisation de la souche S. pristinaespiralis SP216 pour la production de PINH2. 40. Procédé de sélection d'un variant polypeptide PapM selon l'une des revendications 1 à 4, selon lequel : # on réalise une étape de de mutagénèse chimique sur le gène papM de S. pristinaespiralis ou un gène homologue cloné dans un plasmide , # on réalise une banque en transformant une souche réceptrice avec les plasmides mutagénisés à l'étape (a) , # on sélectionne les clones qui présentent une activité de méthylation telle que le ratio r des quantités de substrat de méthylation transformées par unité de temps avec r = Substrat 1/ (Substrat 1 + Substrat 2) présente un rapport supérieur ou égal à 0.6.