FR 2844715 A1 20040326 FR 0211629 A 20020920 La présente invention concerne des compositions cosmétiques, pharmaceutiques et compléments alimentaires, destinées à prévenir et lutter contre des affections de la peau et/ou des cheveux, et/ou des ongles, et/ou des lèvres, et/ou des organes génitaux externes, et/ou des muqueuses buccales. Ces compositions sont caractérisées en ce qu'elles contiennent un ou des oligomères du Résvératrol, et plus particulièrement l's-Viniférine, et /ou les glucosides et/ou les esters formiques et acétiques correspondants de ces oligomères et/ou les extraits naturels en contenant. Un grand nombre de molécules, de principes actifs et d'extraits biologiques ont étés utilisés ces dernières années pour luter contre les désordres divers de la peau et de ses annexes. On peut citer l'énoxolone ou les extraits bactériens d'hafnia comme antiinflammatoire, les flavonoïdes de thé vert comme anti-oxydants et anti-radicalaires, les céramides comme anti-déhydratants, les vitamines A, C, E, F comme anti-rides. Les stilbènes sont une autre classe de biomolécules ayant un certain nombre de propriétés et ils sont assez répandus dans les végétaux. Le plus connu et le plus étudié est le Resvératrol, qui est le 3,4,5'-hydroxy-stilbène, et que l'on trouve en quantités variables dans un grand nombre de végétaux. Un certain nombre de ces végétaux synthétisent également des oligomères du Resvératrol, définis comme oligostilbènes quand ils ont une liaison stilbène, et stilbénoïdes quand des doubles liaisons stilbène sont impliquées dans une réaction de condensation. On peut citer à titre d'exemples les composés suivants : sViniferine, Ampelopsin A et C, Amurensins I, J, K, L, et M, Balanocarpol, Betulifol A et B, Canaliculatol, Caraganaphenol A, Cassigerol, Copalliferol A, Distichol, Flexuosol A, Gnetins C, E, I, et K, Heimiol A, Hemsleyànols A, B, C, D, E, et F, Heyneanol A, Hopéaphénol, Isohopeaphenol, Kobophenol A et B, Miyabenol C, Pallidol 5, Parviflorol, Piceid, Stemonoporol, Suffruticosols A et B, Vaticaffinol, Vaticanols A, B et C,Vaticaphenol A, a-Viniférine, Visitifuran A, Vitisin A. Le Resvératrol est désigné dans la littérature pour de nombreuses activités biologiques : Anti-oxydant, Action anti-oxydante du Resvératrol sur la lipoperoxydation J. P. Blond et Al, Sciences des Aliments, 15 (1995), 347-358 Anti-inflammatoire, Molecular and cellular effects of Resveratrol in inflmmation J.Schwager et Al, MIS 2002, Rennes, France, 22-23 mai 2002 Vaso-relaxant, "Endothelium-dependant vasodilatator effects of Resveratrol, a natural phenolic component of red wines, in rat aorta" Orallo et Al, Cardiovascular pharmacology PA-56pp.127 Il est également revendiqué dans des brevets de produits de soin de la peau comme le brevet FR 2766176 (Caudalie) qui revendique les esters à partir de C4 de Resvératrol ou d'oligomères pour leur activité anti-radicalaire, anti-oxydante, vasoprotectrice. Le brevet US 08/900,795 (Unilever) revendique la présence de Resvératrol pour empêcher la prolifération des kératinocytes et stimuler leur différentiation. Le brevet FR 2777186 (L'Oréal) revendique de 0,001 à 10% d'hydroxystilbènes et dérivés hydroxyalkylés pour stimuler la synthèse de collagène, stimuler la prolifération des fibroblastes, et inhiber l'expression des protéases de la matrice extracellulaire et des métalloprotéinases. L'Oréal revendique les mêmes composés dans les mêmes proportions dans le brevet FR 2777184 pour la réduction de l'adhésion des micro-organismes sur la peau et les muqueuses, et dans le brevet FR 2277183, l'augmentation de la desquamation de la peau et enfin dans le brevet FR 2796278 l'inhibition de la glycation des protéines. Le brevet FR 2778337 (INSERM) revendique les stilbènes polyhydroxylés, monomères ou polymères comme antagonistes des ligands du récepteur des arylhydrocarbures. Le Brevet US 60/085,821 (Oklahoma Medical Research Foundation) revendique le Resvératrol et le Piceatannol comme inhibiteur de myéloperoxydase. Le Brevet FR 15098000 (Actichem) décrit le Resvératrol et ses oligomères comme inhibiteurs de l'enzyme 5-aRéductase. L'e-Viniférine est citée dans la littérature scientifique comme ayant un certain nombre d'activités biologiques : -Activité anti-bactérienne (Sultanbawa et al., Phytochemistry ; 26 ;3 ;1987 ;799- 802) -Activité anti-tumorale et hépatoprotectrice (Masayaoshi Ohyama et al., Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters ; 9 ;1999 ;3057-3060) -Anti-fongique (Bala A.E.A et al, Journal of Physiopathology ;Jan.2000, vol 148, n l, pp 29-32) -Inhibition de la croissance de cellules cancéreuses de poumon A 549, et induction de leur apoptose (Sheng-Zhi et Xu-Guang, Acta Academiiae Medicinae Shanghai, Sept 1998, vol 25, n 5, pp 327-330) -Protection des hépatocytes contre les agressions de CC14 (Oshima Y. et al, Experimentia ; vol 51 ; n 1 ; pp 63-66 ; 1995) -Pouvoir cytotoxique et antimutagène, (Kim HJ et al., Arch. Pharm Res. 2002 Jun ;25(3) :293-9) L's-Viniférine est revendiquée dans des brevets (déjà cités) aux côtés du Resvératrol : Caudalie, INSERM et Actichem. Un autre oligomère est l'a-Viniférine qui est un quadimère du Resvératrol On lui connaît également un certain nombre de propriétés biologiques : - Inhibiteur de l'activité cyclooxygénase de la prostaglandine H2 synthase (Lee- SeungHo et al., Planta Medica ; vol 64 ; n03 ; pp 204-207 (1998)) - Inhibition de la Proteine Kinase C (Xu-G et al, Acta Pharmaceutica Sinica ; vol29; n 11 ; pp 818-822 ,1994) et (Kulanthaivel P. et al, Planta Medica ; vol61 ; n 1 ; pp41- 44, 1995) - Antagoniste de l'action de la 20-hydroxyecdysone (Keckeis-K et al. Cellular and Molecular Life Sciences, Feb 2000, vol 57, n 2, pp 333-336) - Inhibition de l'activité L-dopa oxydase de la tyrosinase (Kang Bo Seong et al, Medical Science Research, April 1998, vol 26, n 4, p 235-237) La formule chimique de l's-Viniférine est e C28H2206 (CAS : 62218-08-0) On en trouve des quantités variables dans un grand nombre de végétaux (sous forme libre ou de glucosides), par exemple dans les végétaux suivants : - Balanocarpus zeylanicus, Caragana chamlagu, Caragana sinica, Carex fedia, Carex humilis, Carex kobomugi, Carex pendula, Carex pumila Thunb, Cyphostemma crotalarioides, Gnetum hainanense, Gnetum ula, Gnetum venosum, Hopea parviflora, Iris clarkei, Neobalanocarpus heimii, Paeoni lactiflora, Parthenocissus tricuspitada, Shorea disticha, Shorea hemsleyana, Sophora davidii, Sophora leachiana, Sophora nuttaliana, Vatica rassak, Vatica affinis, Vitis amurensis, Vitis betulifolia, Vitis flexuosa, Vitis heyneana, Vitis quinquangularis, Vitis coignetiae, Vitis vinifera (Vitaceae) Il a été constaté que ces oligomères du resvératrol, notamment l's-viniférine, et les extraits végétaux en contenant, ont des propriétés particulières vis à vis de la peau humaine et qui n'ont jamais été décrites ni dans la littérature, ni dans les brevets. Ces propriétés sont décrites ci-après et l'utilisation dans des compositions cosmétiques, pharmaceutiques et de compléments alimentaires des oligomères de Resvératrol, et/ou leurs glucosides, et/ou leurs esters formiques ou acétiques ayant ces propriétés fait l'objet de la présente invention. - Activités anti-tyrosinase et anti-radicalaire/anti-oxydante donnant une propriété éclaircissante et blanchissante de la peau, également utile comme anti-tâches - Activité eutrophique, augmente le renouvellement du collagène, de l'élastine, des fibres oxatalanes, des glycoamino-glycanes, et donc augmente l'épaisseur, la souplesse, l'élasticité, la fermeté de la peau. - Activités permettant la diminution des cheveux blancs et l'inhibition du grisaillement de cheveux, de la barbe et des poils corporels - Activité anti-inflammatoire avec application pour les peaux sensibles, irritées, sèches et très sèches, l'acné, les traitements après-soleil, des gingivites, du saignement des gencives, des périodontites et des paradontopathies - Activité anti-microbienne avec application au traitement des lésions de l' acné, aux déodorants, à la dermite atopique, à la dermite séborrhéique, aux états pelliculaires du cuir chevelu, aux mycoses et tous produits d'hygiène corporelle et intime. - Activités kératolytique et kératorégulatrice avec application aux traitements de tous les états squameux, de la peau sèche, de la peau très sèche et ichtyosique, du psoriasis, des comédons, du pré-acné et de l'acné, de la kératose actinique. - Activités de protection contre la pollution, en particulier de la pollution par les oxydes d'azote, les fumées de tabac et industrielles, la dioxine et dérivés, les PCB, les pesticides, les xénobiotiques. - Activité anti-glycation : anti-rigidification des tissus kératinisés (peau, cheveux, ongles), et donc une activité anti-vieillissement, notamment du vieillissement accéléré de la peau, des ongles et des cheveux des personnes diabétiques - Activités filtrantes des UV et donc une application dans les produits de protection solaire et les crèmes de jour. Exemple d'extrait végétal riche en E-Viniférine : extrait de sarment de vigne. On prend par exemple l'extrait de sarment de vigne tel que préparé suivant le brevet FR2795965, et dont les caractéristiques principales sont les suivantes : Poudre beige Teneur en e-Viniférine : 15% Teneur en [alpha]-Viniférine : 0,1à 1% Produit insoluble dans l'eau . Produit soluble dans l'éthoxydiglycol et le butylène glycol. Ce produit est appelé Viniférol dans l'expérience suivante et les exemples suivants. D'autres types d'extraits de sarments de vigne peuvent être préparés avec une teneur totale en oligomères de Resvératrol qui peut varier de 1% à 50% et avec une teneur en sViniférine qui peut varier de 1% à 40%. Autre forme de l'extrait de sarment de vigne. Afin de rendre le Viniférol hydrodispersible et donc plus facile à introduire dans des compositions pharmaceutiques et/ou dermo-cosmétiques, on lui fera subir le traitement suivant : On dissout 20g de Viniférol dans 20g d'alcool éthylique absolu. Par ailleurs on mélange 2g d'un acrylate de sodium (Simugel) dans 58 g d'eau. On mélange lentement le premier mélange au second et on soumet le tout à une lyophilisation classique suivant les règles de l'art. On obtient une poudre facile à disperser dans de l'eau ou dans une émulsion. On appelle cette poudre : Viniférol L#. Ce produit contient 90% de Viniférol. Dans une variante, on peut remplacer l'acrylate de sodium par un sucre comme par exemple l'inuline. Les compositions cosmétiques, pharmaceutiques et de complément alimentaire de la présente invention peuvent se présenter sous forme appropriée suivant les règles de l'art en usage, en autre sous forme de liquides, de pâtes, de crèmes, d'émulsions, de lotions, d'huiles, de gels, de masques, de solides, de poudres, de sprays, d'aérosols, présentées dans des contenants adéquats tels que flacons, bouteilles, pots, boites, ampoules, gélules, crayons, porte-bâtons. Les compositions cosmétiques, pharmaceutiques et de complément alimentaire de la présente invention peuvent être composées d'émulsion huile/eau ou eau/huile, d'émulsion à phases gémellaires, de micro-émulsion, d'émulsion PIT, de nano-émulsion, d'émulsion multiple eau/huile/eau ou huile/eau/huile, de pseudo-émulsion (dispersion de deux phases non miscibles au moyen de gélifiants), de gel aqueux, de gel gras, de gel hydro-alcoolique, de phase grasse, de suspension, de savon solide ou liquide, de solution moussante, d'une des formes précédentes contenant de micro-capsules, des nano-capsules, des liposomes. Les compositions de la présente invention dans le cas d'une application cosmétique ou pharmaceutique ou de complément alimentaire peuvent donc comprendre en outre les adjuvants cosmétiques ou pharmaceutiques ou de complément alimentaire classiquement mis en #uvre comme des composants de phase huileuse, des gélifiants, des émulsionnants, des électrolytes, des humectants, des séquestrants, des émollients, des agents hydratants, des agents filmogènes, des pigments insolubles, des colorants, des filtres solaires, des principes actifs ou tout autre ingrédient habituellement utilisé en cosmétologie, dermatologie et compléments alimentaires. a) Phase huileuse La phase huileuse des émulsions de la présente invention peut contenir par exemple : des huiles hydrocarbonées comme la paraffine ou des huiles minérales comme l'isohéxadécane et l'isododécane ; des huiles naturelles comme l'huile de tournesol, huile d'onagre, huile de jojoba, huile de ricin hydrogénée, huile d'avocat, huile de palme hydrogénée ; des triglycérides comme le triglycéride caprylique/caprique, le triglycéride caprylique/caprique linoléique, le triglycéride caprylique/caprique succinique ; des huiles de silicone comme le cyclométhicone, la diméthicone et le diméthiconol ; des alcools gras comme l'alcool stéarique, l'alcool cétylique et l'alcool hexadecylique des acides gras comme l'acide stéarique, l'acide palmitique des esters d'acide gras comme le dioctyl succinate, le glyceryl dioleate, le myristate de myristyl et le myristate d'isopropyle des cires comme la cire d'abeille, la paraffine, la cire de carnauba, l'ozokérite la lanoline et ses dérivés (huile, alcool, cires) ; leurs mélanges. b) Gélifiants Les gélifiants qui peuvent être utilisés dans la composition de la présente invention peuvent être choisis parmi les gélifiants connus dans l'art, utilisables dans des émulsions et dans des gels. Les émulsions et les gels peuvent être préparés en utilisant un ou une association de plusieurs gélifiants choisis parmi des gélifiants acceptables dans les produits pharmaceutiques ou cosmétiques préférablement dermatologiques dont : les gommes polysaccharidiques comme les dérivés de celluloses modifiés, les dérivés de carraghénanes, les dérivés d'alginates et les dérivés de guar les gommes polysaccharidiques obtenues par fermentation des bactéries comme la gomme Xanthane, la gomme Sclerotium et la gomme de Gellane les polymères acryliques comme les carbomers, les polyacrylates, les polymetacrylates et leurs dérivés les polymères quaternisés les PVP et les polymères dérivés de la PVP leurs mélanges Dans les émulsions ou les gels comprenant la composition de la présente invention, le gélifiant ou l'association de gélifiants représente environ 0.1à 30%, et préférablement environ 0. 25 à 25%, en poids de la composition. c) Emulsifiants Les émulsifiants qui peuvent être utilisés dans les compositions de la présente invention peuvent être choisis parmi les émulsifiants connus dans l'art, utilisables dans des émulsions huile dans eau ou eau dans huile ou émulsions multiples, ou émulsions à phases lamellaires, ou micro-émulsions, ou nano-émulsions, ou émulsions PIT. Les compositions des émulsions peuvent être préparées en utilisant un émulsifiant choisi parmi des émulsifiants acceptables en cosmétique dont : Les sucroesters comme le cocoate de saccharose et le distéarate de saccharose Les esters de sorbitan et les esters de sorbitan éthoxylés comme le stéarate de sorbitan ou le polysorbate Les esters de glycérols, les esters de glycérols éthoxylés et les polyglycérols comme le glyceryl oleate ou le PEG-20 glyceryl stéarate ou polyglyceryl-10-stearate Les alcools gras éthoxylés comme ceteth-12 ou le steareth-6 Les sesquioléates comme le sesquioléate de sorbitan Les émulsifiants à base d'huile de silicone comme les polyols de silicones Les stérols végétaux éthoxylés ; ou un mélange d'un ou plusieurs des émulsifiants mentionnés ci-dessus. La quantité d'émulsifiants éventuellement présente dans la composition eau dans huile ou huile dans eau est, de préférence, soit : environ 0. 5 à 15 % en poids de la composition. La quantité d'émulsifiants éventuellement présente dans l'émulsion multiple eau dans huile dans eau de la présente invention est, de préférence soit : environ 7 à 20 % en poids de la composition. d) Autres composants de la formulation Les compositions de la présente invention peuvent en plus comprendre un ou plusieurs autres composés qui seront connus par les spécialistes de l'art, par exemple : des électrolytes pour la stabilisation d'émulsion eau dans huile comme le chlorure de sodium ou le sulfate de magnésium, de préférence en quantité allant d'environ 0. 2 à 4% en poids de la composition ; des humectants comme la glycérine ou le propylène glycol ou le PEG ou le sorbitol, de préférence en quantité allant d'environ 1 à 10 % en poids de la composition ; des séquestrants comme l'EDTA tétrasodique, de préférence en quantité allant d'environ 0. 01 à 0. 5 % en poids de la composition ; des émollients comme des éthers d'acides gras ou des esters d'acides gras, de préférence en quantité allant d'environ 0. 5 à 10 % en poids de la composition ; des agents hydratants comme l'acide hyaluronique, le NaPCA, de préférence en quantité allant d'environ 0. 01 à 5% en poids de la composition ; des agents filmogènes pour faciliter l'étalement sur la surface de la peau, comme des hydrolysats de protéines d'avoine, de blé, de collagène et d'amande, de préférence en quantité allant d'environ 0.1à 5 % en poids de la composition ; des pigments insolubles comme l'oxyde de titane, l'oxyde de titane rutile, l'oxyde de titane anatase, l'oxyde de titane pyrogéné, l'oxyde de titane micronisé, l'oxyde de titane traité en surface par des silicones ou par des acides aminés, ou par de la lécithine, ou par des stéarates métalliques, l'oxyde de fer, l'oxyde de fer traité en surface par des silicones, ou par des acides aminés, ou par de la lécithine ou par des stéarates métalliques, l'oxyde de zinc, l'oxyde de zinc micronisé, le mica recouvert d'oxyde de titane, de préférence en une quantité allant d'environ 0.5à 5% en poids de la composition ;et leurs mélanges. des filtres solaires comme l'Octyl Methoxycinnamate, l'Oxybenzone, l'Octocrylène, le Benzylidène Camphre acide sulfonique, l'Octyl Salicylate, l'Octyl Triazone, le 3-Benzylydène Camphre, le Butyl Methoxydibenzoyl Méthane. des principes actifs destinés à renforcer l'activité des produits dans d'autres domaines des soins de la peau et de ses annexes , comme par exemple et sans que ce soit limitatif, les Vitamines A, C, E, des extraits bactériens, des céramide (111,11) ou des pseudocéramides, des peptides comme le pyroGlu-Glu-Asp-Ser-GlyOH ou le Gly-His-Lys ou le Arg-Gly-Asp-Ser, des alpha ou béta hydroxyacides comme l'acide lactique, l'acide glycolique, l'acide salicylique. Dans tout ce qui suit ou ce qui précède, les pourcentages sont donnés en poids sauf mention contraire. Dans les compositions faisant l'objet de la présente invention, la teneur en oligomères du Resvératrol, et/ou leurs glucosides et/ou leurs esters formiques ou acétiques peuvent être )résents dans la proportion de 0,001 à 40%. Quand les oligomères de Resvératrol et/ou eurs glucosides sont contenus dans un extrait végétal ou un mélange d'extraits végétaux, es compositions objets de la présente invention peuvent en contenir de 0,01% à 80%. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention pourront apparaître dans les exemples lui suivent, et sont donnés à titre purement illustratif et nullement limitatif. Expérience 1 : Etude du pouvoir anti-glycation de l's-Viniférine et du Viniférol a glycosylation ou glucosylation ou glycation non-enzymatique des protéines conjonctives avec une molécule de glucose est la première des réactions conduisant à 'établissement de liaisons croisées irréversibles entre les protéines. Ce type de liaison iugmente avec l'âge et participe au raidissement des tissus, à leur perte d'élasticité, donc @u vieillissement. Les liaisons de glucose avec les protéines (réaction de Maillard), donnent naissance à des )ases de Schiff instables. Celles-ci se transforment en produits d'Amadori, plus stables. Il @ a ensuite interaction entre 2 produits d'Amadori avec formation de produits terminaux @rès stables, qui relient les chaînes d'acides aminés comme les chaines de collagène. Ainsi réticulées, les protéines perdent de leurs fonctionnalités biologiques : les tissus de soutien perdent progressivement leur élasticité, et se sclérosent. Ce phénomène naturel peut être reproduit dans les condition de laboratoire en incubant in- /itro, du glucose 0.5M avec une protéine comme le sérum albumine bovine en milieu phosphate salin, à 37 C pendant 7 jours. On peut également faire incuber le sérum albumine bovine avec du ribose 0.5M pendant 2 ou 4 jours. Une hydrolyse acide va entraîner la libération du groupement carbohydrate "5-hydroxyméthylfuraldehyde (HMF)" iont la quantité libérée est proportionnelle à la liaison de l'amine avec l'hexose. Ce taux de HMF traduit l' intensité de réticulation de l' albumine au cours de l' expérimentation. La présence de produits dans le milieu d'incubation permet de vérifier leur éventuel pouvoir mti-glycant en mesurant le degré d'inhibition de la réaction de glycation de la solution l'origine glucose-sérum albumine. résultats : -Glucose 0.5M, 7 jours d'incubation l's-Viniférine à 0. 01% inhibe la glycation à 22% et à 48% pour 0.05%. Le Viniférol à 0. 05% inhibe à 27% et à 55% pour 0.1%. On voit donc que l'e-Viniférine et le Viniférol ont une bonne activité anti-glycation dès les faibles concentrations. Expérience 2. Etude du pouvoir anti-microbien spécifique de l'#-Viniférine et du Viniférol. Une suspension microbienne d'essai est ajoutée à un échantillon préparé du produit soumis à l'essai. Le mélange est maintenu à une température de 20 C. A des temps de contact définis choisis parmi les suivants : 1 heure, 2 heures, 6 heures, une fraction aliquote est prélevée ; l'activité anti-microbienne dans ce prélèvement est immédiatement neutralisée ou supprimée par une méthode validée. Le dénombrement des micro-organismes survivants dans chaque échantillon est effectué, et la réduction du nombre de cellules viables est calculée. On a étudié les souches suivantes qui sont particulièrement impliquées dans des affections de la peau : Propionibacterium acnes, bactérie Gram +, IP 53117T.,principale bactérie impliquées dans l'acné Staphylococcus aureus, bactérie Gram+, responsable de surinfections dans certaines dermatites atopiques Staphylococcus epidermidis, bactérie Gram+, IP 8155T, impliqué dans la production de mauvaises odeurs corporelles Malassezia furfur, (Pityrosporum ovale), levure, CBS 1878.responsable de la formation de pellicules sur le cuir chevelu et, d'autre part, impliqué dans la dermite séborrhéique. Résultats. Les résultats sont donnés en nombre de log de réduction du nombre de micro-organismes que l'on retrouve après le temps de contact indiqué, par rapport au nombre de microorganismes de départ. #- #- s- Viniférol Viniférol Viniférol Viniférine Viniférine Viniférine 2% 1 2% 2 2% 6 0.5% 1 0.5% 2 0.5% 6 heure heures heures heure heures heures Propioni b.a. 3 Log 4 Log 5 log 4 Log 4 Log 5 Log Staphylococcus 2 Log 2 Log 3 Log 3 Log 3 Log 4 Log aureus Staphylococ ep 3 Log 3 Log 4 Log 4 Log 4 Log 6 Log Malassezia fur. 2 Log 2 Log 4 Log 3 Log 3 Log 4 Log On voit donc que l's-Viniférine et le Viniférol possèdent une activité anti-microbienne intéressante vis à vis des trois germes spécifiés. Expérience 3. Etude du pouvoir kératolytique de l'#-Viniférine et du Viniférol. L'épiderme humain, qui représente la dernière protection du corps, est constitué de plusieurs couches de cellules appelées kératinocytes, qui évoluent depuis la première couche de cellules, dite couche basale. Cette couche basale contient des cellules souches qui assurent le renouvellement de l'épiderme. Après multiplication, les kératinocytes basaux se différencient au fur et à mesure qu'ils progressent vers les couches supérieures, pour finalement former les cornéocytes, cellules très plates, sans noyau, chargées de kératine et de facteur naturel d'hydratation, entourées d'un ciment lipidique, principalement formé de céramides. Les cornéocytes forment la couche cornée, qui est l'ultime barrière de la peau, chargée de protéger le corps contre la pénétration des corps étrangers(produits chimiques et micro-organismes), également chargé de réguler les transferts d'eau entre le corps et l'atmosphère. Les cornéocytes s'éliminent progressivement, individuellement ou par petits paquets, pour la plupart invisibles : la desquamation harmonieuse. Cette perte en surface est naturellement compensée par la migration et la différentiation des cellules de la couche basale vers la couche cornée. Dans des conditions climatiques difficiles, et/ou pathologiques (notamment au cours du vieillissement), la desquamation peut devenir anormale et se produire par paquets plus ou moins gros et visibles. En même temps, le renouvellement se ralentit et l'hydratation de la couche cornée diminue : c'est la peau sèche, voire très sèche ou ichtyosique. Une façon de relancer les processus physiologiques normaux consiste à supprimer une partie des squames surnuméraires, soit mécaniquement, soit enzymatiquement, soit chimiquement. Les cellules qui possèdent encore un noyau sont alors en contact avec l'air et ceci relance les processus physiologiques de base comme la multiplication des cellules basales, la différentiation cellulaire et la synthèse des céramides. Les alphahydroxyacides et les bétahydroxyacides ainsi que certaines enzymes sont connus pour provoquer cette kératolyse. L'inventeur a découvert que, d'une façon surprenante, l's-Viniférine et le Viniférol sont également doués de cette propriété. L'expérience suivante le montre. Pour suivre la vitesse de desquamation de la peau, en suivant la méthode du Pr. Pierrard, on la colore par une solution à 10% de dihydroxyacétone (DHA). Après quelques heures, le peau prend une couleur marron-beige suivant la nature de la peau : il s'agit en effet d'une réaction de Maillard de la DHA avec les acides aminés constituant la kératine de la couche cornée. On peut mesurer la couleur de la peau avec un colorimètre exprimant les résultats en coordonnées L,a,b. On suivra particulièrement la valeur de a , qui selon le Pr. Pierrard, représente le mieux la vitesse de desquamation. Sur chaque sujet, plusieurs zones sont colorées à l'intérieur des avants-bras, et la couleur mesurée après 24 heures. Une zone ne sera traitée par aucun produit et reflètera la desquamation naturelle. Les autres zones seront traitées par les produits à tester et on pourra vérifier si la décroissance de a est plus rapide ou non que celui de la zone non traitée. On prépare la crème Huile/Eau suivante : La phase grasse est constituée de : Dimethicone Copolyol & Caprylic/Capric Triglycérides 3 g Isodecyl Neopentanoate 5g Polyisobutène Hydrogéné 5g Caprylic/Capric Triglycérides 5g Huile de Jojoba 5g Alcool Cétylique 1g Acide Stéarique 1g Cire d'abeilles 1g Stéarate de Glycérol 0.5g Huile de silicone (Dimethicone) 2g Cette phase grasse est chauffée à 70 C et bien homogénéisée. Par ailleurs on prépare la phase aqueuse suivante : Eau purifiée Q.S.100g Tetrasodium EDTA 0.05g Glycérine 3 g Carbomer 0.25g Gomme Xanthane 0.2g Biosaccharide Gum-1 5g Polyéthylène Glycol 400 2g Méthyl Paraben 0.25g Propyl Paraben 0.15g Soude à 10% 0.5g Tous les ingrédients de la phase aqueuse sont dissous dans l'eau et l'ensemble est porté à 70 C. La phase grasse, homogène et chauffée à 70 C, est versée lentement sur la phase aqueuse portée à la même température, sous agitation assez vive. L'agitation est maintenue pendant 10 minutes après la fin de l'introduction de la phase grasse. L'émulsion huile dans eau se forme. Ensuite, l'émulsion est refroidie sous agitation modérée. Quand la température atteint 40 C, on ajoute sous agitation modérée: Parfum 0.35g Après homogénéisation, l'émulsion est refroidie jusqu'à 30 C sous agitation lente. On obtient une crème blanche onctueuse, au touché très frais. Cette émulsion constitue le placébo. On prépare par ailleurs la même crème en ajoutant avant le parfum - 0.5g de s-Viniférine, solubilisé dans 5 g de butylène glycol Enfin, on prépare une troisième crème en ajoutant à la place de la E-Viniférine : - 2.5g de Viniférol (contenant minimum 10% de s-Viniférine) solubilisé dans 10 g de butylène glycol Sur une dizaine de sujets à peau claire (phototype II), on applique sur 3 zones de 10 cm2 sur chaque avant-bras, une solution de DHA à 10%. Après 24h, on mesure la couleur de chaque zone et on retient le facteur a . La zone 1 de chaque avant-bras est la zone témoin de desquamation naturelle. Aucun produit ne lui sera appliqué pendant la période de test. Les zones 2 de chaque avant-bras reçoivent 2 fois par jour, une application de 2mg/cm2 de crème placébo. Enfin les zones 3 reçoivent l'une la crème à 0.5g de E-Viniférine, l'autre la crème à 2.5g d'extrait de sarment de vigne, toutes les deux à la dose de 2mg/cm2,2 fois par jour. On mesure la couleur de chaque zone tous les jours. Résultats. Pour les zones témoin et les zones traitées avec la crème placébo, le retour à la couleur d'origine se fait entre 7 et 9 jours. Pour lez zones traitées avec les crèmes à l's-Viniférine et à l'extrait de sarment de vigne, le retour à la couleur d'origine se fait entre 4 et 6 jours, montrant ainsi le pouvoir kératolytique de l' s-Viniférine et du Viniférol. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention pourront apparaître dans les exemples qui suivent, et sont donnés à titre purement illustratif et nullement limitatif. Exemple 1 : Crème de jour (pseudo-émulsion huile dans eau) pour peaux sensibles. On prépare la phase aqueuse suivante : Nom Poids Beeswax 2 g Isohexadecane 4 g Dioctyl Succinate 2 g Isododecane 3.5 g Glyceryl Dioleate 3 g Cetyl Alcohol 2 ,5g Stearic acid 1g On prépare ensuite la phase aqueuse suivante : Nom Poids Sclerotium Gum 0.35 g Xanthan Gum 0. 35 g Cetyl Hydroxyethylcellulose 0. 35 g Glycerin 5 g Oxtoxyglycerin 1 g Nylon-12 2 g Sodium polyacrylate / glycerin / ethoxydiglycol caprylyl 15 g glycol / eau Propylene Glycol 3 g Eau déminéralisée qsp 100 g Les gélifiants "Sclerotium gum, Xanthan gum et Cetyl Hydroxyethylcellulose" sont chauffés à 40 C dans 30 ml d'eau sous agitation mécanique lente pour obtenir un gel translucide. Par ailleurs, l'autre moitié de la phase aqueuse contenant la glycérine ainsi que la phase huileuse sont chauffées à 80 C. Les phases aqueuses et la phase huileuse ont ensuite été mélangées à 80 C sous agitation élevée. La température est maintenue à 80 C pendant 15 minutes et l'émulsion est refroidie jusqu'à 60 C. A cette température, le sodium polyacrylate est introduit dans l'émulsion. Les autres ingrédients, octoxyglycerin, et nylon-12 sont ajoutés à 30 C. On ajoute alors le mélange suivant : Viniférol 5g Butylène Glycol 10g L'émulsification est poursuivie jusqu'à homogénéité complète de la crème. On obtient ainsi une pseudo-émulsion très blanche, très fraîche à l'application, et qui constitue une crème de jour anti-inflammatoire et désensibilisante parfaite pour les peaux sensibles. Exemple 2. Crème de soin visage kératolytique pour peaux sèches et très sèches. On prépare la phase grasse suivante : Arachidyl Alcohol & Behenyl Alcohol & Arachidyl Glucoside 4g Huile de Jojoba 4g Caprylic/Capric Triglycerides 4g Esters de Jojoba 1g Polyisobutène Hydrogéné 4g Isocetyl Stearate 4g Cetyl ricinoleate 4g Beurre de Karité 1g Huile de silicone (Phenyl Trimethicone) 5g Huile de silicone (Dimethicone) 2g Dipentaerythrityl Hexacaprylate/Hexacaprate 3g Ce mélange est porté à 70 C et bien homogénéisé. Par ailleurs, on prépare la phase aqueuse suivante : Eau déminéralisée Q.S.100g Tetrasodium EDTA 0.05g Sorbitol 3g Glycérine 4g Glyceryl Polymethacrylate/Propylene Glycol 5g Cellulo se 2g Billes de silice enrobées d'oxydes métalliques 1g Sodium Acryloyldimethyltaurate Copolymer & Isohexadecane & Polysorbate 80 1.25g Hyaluronate de sodium O.lg Tous les ingrédients de la phase aqueuse sont dissous dans l'eau et l'ensemble est porté à 70 C. La phase grasse, homogène et chauffée à 70 C, est versée lentement sur la phase aqueuse portée à la même température, sous agitation assez vive. L'agitation est maintenue pendant 10 minutes après la fin de l'introduction de la phase grasse. L'émulsion huile dans eau se forme. Ensuite, l'émulsion est refroidie sous agitation modérée. Quand la température atteint 40 C, on ajoute successivement sous agitation modérée: Viniférol L# 3g Conservateurs : 0.15g Parfum : 0. 45g Après homogénéisation, l'émulsion est refroidie jusqu'à 30 C sous agitation lente. On obtient ainsi une émulsion blanche de consistance agréable, à activité kératolytique, adaptée pour les peaux sèches et très sèches. Example 3. Crème de soin visage huile/eau anti-pollution. La phase grasse est constituée de : Dimethicone Copolyol & Caprylic/Capric Triglycérides 3g Isodecyl Neopentanoate 5g Polyisobutène Hydrogéné 5g Caprylic/Capric Triglycérides 5g Huile de Jojoba 5g Alcool Cétylique 1g Acide Stéarique 1g Cire d'abeilles 1g Stéarate de Glycérol 0.5g Huile de silicone (Dimethicone) 2g Cette phase grasse est chauffée à 70 C et bien homogénéisée. Par ailleurs on prépare la phase aqueuse suivante : Eau purifiée Q.S.lOOg Tetrasodium EDTA 0.05g Glycérine 3g Sorbitol 2g Carbomer 0.25g Gomme Xanthane 0.2g Biosaccharide Gum-1 0 5g Polyéthylène Glycol 400 2g Méthyl Paraben 0.25g Propyl Paraben 0.15g Soude à 10% 0.5g Tous les ingrédients de la phase aqueuse sont dissous dans l'eau et l'ensemble est porté à 70 C. La phase grasse, homogène et chauffée à 70 C, est versée lentement sur la phase aqueuse portée à la même température, sous agitation assez vive. L'agitation est maintenue pendant 10 minutes après la fin de l'introduction de la phase grasse. L'émulsion huile dans eau se forme. Ensuite, l' émulsion est refroidie sous agitation modérée. Quand la température atteint 40 C, on ajoute le mélange suivant sous agitation modérée : Extrait de Caragana sinaca 8g Butylène Glycol 12g Puis on ajoute : Parfum : 0. 35g Après homogénéisation, l'émulsion est refroidie jusqu'à 30 C sous agitation lente. On obtient une crème blanche onctueuse, au touché très frais à activité anti-pollution. Example 4.~Crème huile/eau à phases gémellaires, anti-glycation pour le soin du corps. La phase grasse est constituée de : Cetearyl Alcohol & Cetearyl Glucoside 6g Octyl Stearate 2g Cire d'abeilles 1.5g Propylene Glycol Dicaprylate/Dicaprate @ 2.5g Huile de Jojoba 4g Beurre de Karité 4g Huile de silicone (Dimethicone) 2g Cette phase grasse est chauffée à 80 C et bien homogénéisée. Par ailleurs on prépare la phase aqueuse suivante : Eau purifiée O.S.100g Tetrasodium EDTA 0. 05g Glyceryl Polymethacrylate & Propylene Glycol 10g Polyéthylène Glycol 400 2g Méthyl Paraben 0.25g Propyl Paraben 0.15g O-Cymen-5-ol 0.1g Tous les ingrédients de la phase aqueuse sont dissous dans l'eau et l'ensemble est porté à 80 C. La phase grasse, homogène et chauffée à 80 C, est versée lentement sur la phase aqueuse portée à la même température, sous agitation assez vive. L'agitation est maintenue pendant 10 minutes après la fin de l'introduction de la phase grasse. L'émulsion huile dans eau se forme. Ensuite, l'émulsion est refroidie sous agitation modérée. Quand la température atteint 40 C, on ajoute le mélange suivant sous agitation modérée : #-Vinérine pure 0,2g Butylène Glycol 2g Parfum : 0. 35% Après homogénéisation, l'émulsion est refroidie jusqu'à 30 C sous agitation lente. On obtient une crème blanche très onctueuse, à phases lamellaires, qui peuvent faciliter la pénétration des principes actifs et une hydratation prolongée. Elle convient parfaitement pous les soins du corps e a une bonne activité anti-glycation. Exemple 5 : Gel de soin capillaire pour diminuer les cheveux blancs. On prépare le gel suivant : Eau déminéralisée 65,1g Carbomer 0,3g Hydroxyde de sodium 0,15g On y rajoute la solution suivante : PEG-400 2g Méthyl paraben 0,25g Biosol 0,1g On prépare la solution suivante que l'on rajoute au gel précédent : Alcool éthylique parfumerie 20g Viniférol L# 2g On ajoute enfin les ingrédients suivants : Polysilicone-3 10g L-Palmitoyl Carnitine 0,1g On obtient ainsi un excellent gel de traitement quotidien des cheveux, barbe, cils, sourcils et tout autre poils ayant tendance à blanchir. Exemple 6 : pâte de soin dentaire On malaxe ensemble les ingrédients suivants : Alumine 40g Gomme Xanthane 1g Eau Q.S. 100g Glycérine 20g s-Viniférine pentaacétate 3g Exemple 7 : produit de soin pour les lèvres à activité eutrophique. On fait fondre à 80 C les composants suivants : Cire d'abeilles blanche 8g Ozokérite 6g Triglycérides capriques/Capryliques 21g Cire de Carnauba 5g Cire de Candellila 7g Alcool Cétylique 10g Huile de Ricin 34,49g Viniférol 5g Acétate de Tocophérol 0,5g Pigment nacré Mica/Dioxyde de Titane 2g Laque d'aluminium du colorant CI 15.985 O,Olg Laque d'aluminium du colorant CI 45410 0,5 Arôme naturel 0,5g La masse fondue est ensuite coulée dans des moules appropriés (pour donner une forme de bâton), refroidie puis démoulée. On obtient des sticks utiles pour le traitement des lèvres et le contour des lèvres. Exemple 9 : Crème eau/huile éclaircissante pour les mains et le visage. La phase grasse est constituée de : Cetyl Dimethicone Copolyol 3g Neopentyl Glycol Diheptanoate 5g Polyisobutène Hydrogéné 1.5g Caprylic/Capric Triglycérides 1.5g Huile de Jojoba 1.5g Dimethiconol Behenate 1.5g Cyclomethicone & Dimethicone Crosspolyler 10g Cette phase grasse est chauffée à 60 C et bien homogénéisée. Par ailleurs on prépare la phase aqueuse suivante : Eau purifiée Q. S.100g Chlorure de Sodium 0.5g Glycérine 2g Sorbitol 2g Polyéthylène Glycol 400 2g Méthyl Paraben 0. 25g Propyl Paraben 0.15g Tous les ingrédients de la phase aqueuse sont dissous dans l'eau et l'ensemble est porté à 60 C. La phase grasse, homogène et chauffée à 60 C, est versée lentement sur la phase aqueuse portée à la même température, sous agitation assez vive. L'agitation est maintenue pendant 10 minutes après la fin de l'introduction de la phase grasse. L'émulsion eau dans huile se forme. Ensuite, l'émulsion est refroidie sous agitation modérée. Quand la température atteint 40 C, on ajoute le mélange suivant sous agitation modérée: Extrait de Sophora davidii 15g Butylène glycol 15 g Puis on ajoute : Parfum : 0. 35% Après homogénéisation, l'émulsion est refroidie jusqu'à 30 C sous agitation lente. On obtient une crème blanche très onctueuse, éclaircissante pour la peau des mains et du visage. Cette liste d'exemples n'est évidemment pas limitative, et l'on peut citer l'adjonction de Viniférol, ou de s-Viniférine acétates ou esters ou glucosides, ou d'un ou plusieurs extraits végétaux en contenant à des compléments alimentaires ou diététiques, à de produits de rasage d'épilation ou d'après épilation, à des produits de protection solaire, à des maquillages traitants pour le visage ou le corps, à des maquillages traitants pour les lèvres et le contour des lèvres, à des soins bucco-dentaires, à des produits de soin et de maquillage des zones génitales externes, à des produits de maquillage et de soin des ongles. REVENDICATIONS 1) Compositions cosmétiques, pharmaceutiques et de compléments alimentaires destinées à prévenir et/ou lutter contre des affections de la peau et/ou les cheveux, et/ou les ongles, et/ou les lèvres, et/ou les organes génitaux externes, et/ou les muqueuses buccales, et caractérisées par ce qu'elles contiennent un ou plusieurs oligomères de Resvératrol, en particulier de l's-Viniférine et/ou leurs glucosides, et/ou leurs esters, et/ou un ou plusieurs extraits végétaux en contenant. 2) Compositions suivant la revendication 1 et caractérisées par le fait que le ou les oligomères, et/ou leurs glucosides et/ou leurs esters sont présents dans la proportion de 0,001% à 40%. 3) Compositions suivant les revendications 1 et 2 et caractérisées par le fait que le ou les oligomères de resvératrol sont présents sous forme d'acétates. 4) Compositions suivant la revendication 1 et caractérisées par ce qu'elles contiennent un extrait végétal ou un mélange d'extraits végétaux contenant un ou plusieurs oligomères de resvératrol et/ou leurs glucosides, et/ou leurs esters. 5) Compositions suivant les revendications 1 et 4, et caractérisées par le fait que l'extrait végétal ou le mélange d'extraits végétaux est présents dans la proportion de 0. 01% à 80%. 6) Compositions suivant les revendications 1 à 5 caractérisées par ce qu'elles contiennent des extraits végétaux (seuls ou en mélange) qui sont choisis parmi les extraits suivants : - Balanocarpus zeylanicus, Caragana chamlagu, Caragana sinica ,Carex fedia, Carex humilis, Carex kobomugi, Carex pendula, Carex pumila Thunb, Cyphostemma crotalarioides, Cupressus, Gnetum hainanense, Gnetum ula, Gnetum venosum, Hopea parviflora, Iris clarkei, Neobalanocarpus heimii, Paeoni lactiflora, Parthenocissus tricuspitada,Shorea disticha, Shorea hemsleyana, Sophora davidii, Sophora leachiana, Sophora nuttaliana, Vatica rassak, Vatica affinis, Vitis amurensis, Vitis betulifolia, Vitis flexuosa, Vitis heyneana, Vitis quinquangularis, Vitis coignetiae,Vitis vinifera (Vitaceae). 7) Compositions suivant les revendications 1 à 6 caractérisées par ce que des oligomères du Resvératrol, définis comme oligostilbènes quand ils ont une liaison stilbène, et stilbénoïdes quand des doubles liaisons stilbène sont impliquées dans une réaction de condensation, peuvent comprendre les composés suivants : #-Viniferin, Ampelopsin A et C, Amurensins I, J, K, L, et M, Balanocarpol, Betulifol A et B, Canaliculatol, Caraganaphenol A, Cassigerol, Copalliferol A, Distichol, Flexuosol A, Gnetins C, E, I, et K, Heimiol A, Hemsleyanols A, B, C, D, E, et F, Heyneanol A, Hopéaphénol, Isohopeaphenol, Kobophenol A et B, Miyabenol C, Pallidol 5, Parviflorol, Piceid, Stemonoporol, Suffruticosols A et B, Vaticaffinol, Vaticanols A, B et C, Vaticaphenol A, a-Viniférine, Visitifuran A, Vitisin A 8) Compositions suivant les revendications 1 à 7, et caractérisées par le fait que l'extrait végétal est un extrait de sarment de vigne contenant de 1% à 50% d'oligomères de resvératrol et/ou leurs glucosides, et/ou leurs esters. 9) Compositions suivant les revendications 1 à 8 caractérisées par le fait que l'extrait de sarment de vigne contient de 1% à 40% de s-Viniférine. 10) Compositions suivant les revendications 1 à 9, caractérisées par ce qu'elles ont une activités filtrantes des UV et sont destinées aux produits de protection solaire et aux crèmes de jour. 11) Compositions suivant les revendications 1 à 9, caractérisées par ce qu'elles ont éclaircissantes, blanchissantes de la peau et anti-tâches grâce à une activités antityrosinase et anti-radicalaire/anti-oxydante. 12) Compositions suivant les revendications 1 à 9, caractérisées par ce qu'elles ont une activité eutrophique, qui augmente le renouvellement du collagène, de l'élastine, des fibres oxatalanes, des glycoamino-glycanes, et augmente l'épaisseur, la souplesse, l' élasticité, la fermeté de la peau. 13) Compositions suivant les revendications 1 à 9 caractérisées par ce qu'elles ont une activité anti-inflammatoire et sont destinées aux peaux sensibles, irritées, sèches et très sèches, au traitement de l'acné, au soin après-soleil, au traitement des gingivites, du saignement des gencives, des périodontites et des paradontopathies. 14) Compositions suivant les revendications 1 à 9 caractérisées par ce qu'elles ont une activité anti-microbienne spécifique sur les germes de type Propioni bacterium acnes, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Malassezia furfur, et sont destinées au traitement des lésions de l'acné, aux déodorants, à la dermite atopique, à la dermite séborrhéique, aux états pelliculaires du cuir chevelu, aux mycoses et à tous produits d'hygiène corporelle et intime. 15) Compositions suivant les revendications 1 à 9 caractérisées par ce qu'elles ont une activités kératolytique et kératorégulatrice et sont destinées aux traitements de tous les états squameux, de la peau sèche, de la peau très sèche, de la peau ichtyosique, du psoriasis, des comédons, du pré-acné et de l'acné, et de la kératose actinique. 16) Compositions suivant les revendications 1 à 9 caractérisées par ce qu'elles ont une activité de protection contre la pollution, en particulier de la pollution par les oxydes d'azote, les fumées de tabac et industrielles, la dioxine et dérivés, les PCB, les pesticides, les xénobiotiques. 17) Compositions suivant les revendications 1 à 9 caractérisées par ce qu'elles ont une activité anti-glycation et sont destinés aux produits anti-rigidification des tissus kératinisés tels que peau, cheveux, ongles, aux produits anti-vieillissement, notamment anti- vieillissement accéléré de la peau, des ongles, des cheveux des personnes diabétiques. 18) Compositions suivant les revendications 1 à 9, caractérisées par ce qu'elles ont une activité permettant la diminution des cheveux blancs et l'inhibition du grisaillement de cheveux, de la barbe et des poils corporels. 19) Compositions suivant les revendications 1 à 17, caractérisées par ce qu'elles sont destinées aux soins et/ou aux maquillages traitants du visage. 20) Compositions suivant les revendications 1 à 17, caractérisées par ce qu'elles sont destinées aux soins et/ou aux maquillages traitant du corps 21) Compositions suivant les revendications là 17, caractérisées par ce qu'elles sont destinées aux soins et/ou aux maquillages traitants des lèvres et des contours des lèvres. 22) Compositions suivant les revendications 1 à 17, caractérisées par ce qu'elles sont destinées au rasage et/ou à l'épilation. 23) Compositions suivant les revendications 1 à 17, caractérisées par ce qu'elles sont destinées aux soins bucco-dentaires. 24) Compositions suivant les revendications 1 à 17, caractérisées par ce qu'elles sont destinées aux soins et/ou au maquillage traitant des zones génitales externes. 25) Compositions suivant les revendications là 17, caractérisées par ce qu'elles sont destinées aux soins et/ou au maquillage traitant des ongles. 26) Compositions cosmétiques, pharmaceutiques et de complément alimentaire suivant les revendications 1 à 25 et caractérisées par le fait qu'elles peuvent se présenter sous forme de liquides, de pâtes, de crèmes, d'émulsions, de lotions, d'huiles, de gels, de masques, de solides, de poudres, de sprays, d'aérosols, présentées dans des contenants adéquats tels que flacons, bouteilles, pots, boites, ampoules, gélules, crayons, portebâtons. 27) Compositions cosmétiques, pharmaceutiques et de complément alimentaire suivant les revendications 1 à 26 et caractérisées par le fait qu'elles peuvent être composées d'émulsion huile/eau ou eau/huile, d'émulsion à phases gémellaires, de micro- émulsion, d'émulsion PIT, de nano-émulsion, d'émulsion multiple eau/huile/eau ou huile/eau/huile, de pseudo-émulsion (dispersion de deux phases non miscibles au moyen de gélifiants), de gel aqueux, de gel gras, de gel hydro-alcoolique, de phase grasse, de suspension, de savon solide ou liquide, de solution moussante, d'une des formes précédentes contenant de micro-capsules, des nano-capsules, des liposomes. 28) Compositions suivant les revendications 1 à 27 caractérisées par ce qu'elles se présentent sous forme de compléments alimentaires ou diététiques.