FR 2836456 A1 20030829 FR 0202371 A 20020225 La présente invention concerne une plaque à jupe bombée pour mise en oeuvre dans un muselet destiné à assurer une fermeture sécurisée du bouchon d'une bouteille d'une boisson effervescente dont du Champagne. L'invention concerne également un muselet comportant une telle plaque. L'invention a des applications dans le domaine de l'embouteillage dans l'industrie du Champagne ou d'autres boissons effervescentes. Les muselets qui sont des dispositifs pour fermeture sécurisée des bouchons des bouteilles, sont connus de longue date. Ils sont classiquement formés d'une cage en fil métallique comportant des bras torsadés dont les extrémités se terminent par des oeillets qui reçoivent une ceinture en fil métallique serrée sous un rebord d'une contre-bague d'un goulot d'une bouteille. La cage emprisonne le bouchon enfoncé en débordement dans le goulot. Le bouchon étant dans une matière pouvant se déformer ou se découper sous l'effet de contraintes importantes comme celle résultant du serrage d'un fil métallique, on répartit les forces de maintien de la cage sur la surface supérieure du bouchon grâce à une plaque. La plaque présente un axe de symétrie de révolution circulaire passant par le centre et sommet d'un dôme de la plaque, dôme qui est convexe vers le haut. Le dôme se raccorde sur sa périphérie à une couronne circulaire s'étendant latéralement vers l'extérieur. La couronne comporte une face supérieure se raccordant à la périphérie du dôme et qui est sensiblement horizontale et sensiblement plane et qui se poursuit latéralement et vers le bas par une jupe dont la forme est générée par une droite inclinée du haut en direction de l'axe de symétrie vers le bas et la périphérie et qui tourne sur un cercle autour dudit axe de symétrie. De ce fait, la jupe a une forme de cylindre tronconique droit, la courbe qui la forme et l'épouse est une section de droite inclinée du haut en direction de l'axe de symétrie central, vers le bas et la périphérie. Les dimensions des muselets et des goulots sont généralement choisies en fonction de normes. L'invention propose un perfectionnement de la plaque d'un muselet afin d'assurer une meilleure fermeture sécurisée et également d'éviter que la capsule se désolidarise trop facilement du bouchon lorsque l'on débouche une bouteille. Ce but est atteint par une forme particulière de la jupe de la plaque. L'invention concerne donc une plaque de muselet comportant un dôme central arrondi convexe vers le haut se poursuivant en périphérie par une couronne circulaire périphérique à face supérieure sensiblement plane et sensiblement horizontale et jupe périphérique inclinée vers le bas. Selon l'invention, la jupe est courbée, bombée vers l'extérieur de la plaque, la courbe génératrice de la jupe qui est étendue de haut en bas n'étant pas une droite. Le terme courbe génératrice correspond à la courbe qui par rotation circulaire autour de l'axe de symétrie central de la plaque, délimite et porte la jupe. Dans le cas de l'état de la technique cette courbe est une section de droite inclinée et dans le cas de l'invention c'est une courbe qui n'est pas une droite mais qui est bombée vers l'extérieur, ou périphérie latérale, de la plaque. Dans divers modes de mise en oeuvre de l'invention, les moyens suivants, pris isolément ou selon toutes les combinaisons techniquement possibles sont employés : - de préférence, la courbe génératrice de la jupe est choisie parmi une portion de cercle, d'ellipse, de parabole ou hyperbole, isolément ou en association entre elles, - la courbe génératrice est un arc de cercle, - la courbe génératrice comporte en outre une portion de droite, - la plaque est en fer blanc, - la plaque comporte un revêtement extérieur choisi parmi l'étamage, le verni ou la laque avec ou sans impression, - la couronne circulaire périphérique comporte au moins deux renfoncements étendus de haut en bas, lesdits renfoncements étant destinés au passage des bras d'une cage métallique lors de la mise en place d'un muselet, - les renfoncements nécessitent un forçage des fils métalliques des bras d'une cage, - la face supérieure de la couronne comporte un renfoncement circulaire courrant sensiblement parallèlement à la périphérie du dôme et destiné à recevoir le fil métallique d'un anneau d'une cage, - le renfoncement courrant sur la face supérieure de la couronne a une taille et/ou forme telle que le fil métallique doit y être forcé pour reposer sur le fond du renfoncement, - la face supérieure est légèrement inclinée selon une droite génératrice du haut et l'extérieur, vers le bas et l'axe central de symétrie. L'invention concerne également un muselet pour fermeture sécurisée du bouchon d'une bouteille d'un vin effervescent, le muselet étant formé d'une cage en fil métallique comportant des bras terminés par des oeillets destinés à recevoir une ceinture en fil métallique et une plaque, la plaque ayant une ou plusieurs des caractéristiques précédemment listées. Dans une variante de réalisation du muselet, la cage est réalisée par assemblage et torsadage de quatre brins de fil métallique. La présente invention va maintenant être exemplifiée par la description qui suit d'un mode préféré de mise en oeuvre et en relation avec : la Figure 1 représentant une plaque de l'état de la technique, la Figure 2 représentant une plaque selon l'invention, la Figure 3 représentant un muselet vu latéralement, la Figure 4 représentant un muselet vu de dessus, et la Figure 5 représentant une vue perspective plongeante sur une plaque. Sur la Figure 1, une plaque 1 de l'état de la technique est vue latéralement. La plaque 1 présente un axe de symétrie 7 de révolution circulaire passant par le centre et sommet du dôme 2 de la plaque convexe vers le haut. Le dôme se raccorde sur sa périphérie à une couronne 3 circulaire s'étendant latéralement vers l'extérieur. La couronne 3 comporte une face supérieure 4 sensiblement horizontale et sensiblement plane se poursuivant latéralement et vers le bas par une jupe 5 dont la forme est générée par une droite 8, inclinée du haut en direction de l'axe de symétrie 7 vers le bas et la périphérie, qui tourne sur un cercle autour dudit axe de symétrie 7. De ce fait, la jupe est définie par un tronc de cône cylindrique droit. La face supérieure 4 reçoit la partie horizontale circulaire, ou anneau (18, Figures 3 et 4), en fil métallique d'une cage non représentée sur la Figure 1, des bras (19, Figures 3 et 4) descendants appartenant à ladite cage passant dans des renfoncements 6 étendus de haut en bas de la couronne 3. La plaque est réalisée par emboutissage d'une plaque de métal. La plaque de la Figure 2 est un mode particulier de mise en oeuvre de l'invention avec une jupe 15 dont la courbe génératrice est un cercle 17 dont le diamètre est sensiblement égal à la moitié de la largeur de la plaque et dont le centre 17'est légèrement décalé vers le bas par rapport au plan interceptant l'extrémité circonférentielle la plus basse de la jupe. La plaque comporte une partie supérieure en dôme 12 se raccordant en périphérie circulaire sur une couronne 13 circulaire dont la face supérieure 14 est sensiblement plane et sensiblement horizontale pour recevoir la partie horizontale circulaire, ou anneau (18, Figures 3 et 4), en fil métallique d'une cage non représentée sur la Figure 2. Des renfoncements 16, au nombre de quatre, permettent le passage de quatre bras (19, Figures 3 et 4) de la cage non représentée. Dans d'autres modes de réalisation, la jupe a pour génératrice d'autres formes non linéaires et par exemple portion de cercle, d'ellipse, de parabole ou hyperbole, isolément ou en association entre elles ou avec une portion de droite. Figure 3, une cage en fil métallique est réalisée par entortillage de quatre brins de fil. Une plaque 10 dont la jupe 15 est bombée et disposée dans la partie supérieure de la cage. Dans une alternative non représentée, la cage est réalisée à partir d'un fil unique. La cage comporte une partie circulaire sensiblement horizontale, ou anneau 18, reposant sur la face supérieure 14 de la couronne circulaire 13. Dans une alternative non représentée, la face supérieure 14 de la couronne 13 comporte un renfoncement circulaire courrant sensiblement le long et parallèlement à la périphérie du dôme 12 et destiné à recevoir le fil métallique de la partie horizontale, ou anneau (18, Figures 3 et 4), de la cage et, ceci, en engagement partiel ou total afin d'améliorer le maintien de la plaque 10 dans la cage. Dans un mode plus évolué, le renfoncement courrant sur la face supérieure 14 de la couronne a une taille et/ou forme telle que le fil métallique doit y être forcé pour reposer sur le fond du renfoncement. En alternative ou complément du renfoncement de la face supérieure 14 de la couronne 13, ladite face supérieure peut être légèrement inclinée selon une droite génératrice du haut et l'extérieur, vers le bas et orientée vers l'axe central de symétrie. De même, la taille des renfoncements de haut en bas 16 peut être telle qu'il faut forcer les bras 19 pour les y introduire. Ces divers forçages permettent encore un meilleur maintien de la plaque dans la cage. La cage comporte quatre bras 19 étendus vers le bas et résultant d'un enroulement deux à deux de brins de fil métallique. Les bras passent dans les renfoncements de haut en bas 16 réalisés dans la couronne 13 et se terminent à leurs extrémités inférieures par des oeillets 20 au travers desquels une ceinture 21 en fil métallique est réalisée. La ceinture 21 est une boucle sensiblement horizontale d'un brin de fil métallique refermé sur luimême par entortillage de ses extrémités en double torsades 22 ainsi que visualisé à la Figure 4. La ceinture 21 coulisse sensiblement librement dans les oeillets 20 des bras 19 de la cage. De préférence, le fil métallique est un fil d'acier galvanisé ou un fil de fer galvanisé. Ce fil métallique peut, alternativement être laqué au lieu d'être galvanisé. La figure 5 représente une plaque vue en perspective plongeante. La plaque est réalisée par emboutissage d'une feuille métallique en fer blanc étamé ou verni ou laqué. Des motifs en relief peuvent être réalisés par emboutissage sur le dôme 12 de la plaque 10. Des motifs imprimés peuvent également et/ou alternativement être réalisés sur la plaque. De préférence, la jupe est sensiblement ouverte, en ce sens que l'extrémité inférieure de la jupe est le bord périphérique le plus externe de la plaque, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de point de la jupe plus externe que l'extrémité inférieure de la jupe. Toutefois, on envisage également que la jupe soit concave vers l'intérieur ce qui fait que l'extrémité inférieure de la jupe revient vers l'axe central de symétrie. Le placement de la plaque sur le sommet du bouchon est alors plus complexe (pré serrage du bouchon ou emboutissage partiel de la jupe sur le bouchon) mais, par contre, le maintien de la plaque sur le bouchon n'en est amélioré. Les divers exemples de mise en oeuvre de l'invention ne sont qu'exemplatifs et nullement limitatifs. En particulier, l'homme du métier pourra appliquer l'invention à une plaque de muselet selon des normes en vigueur ou en dehors de telles normes sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Plaque (1,10) de muselet comportant un dôme (2,12) central arrondi convexe vers le haut se poursuivant en périphérie par une couronne (3,13) circulaire périphérique à face supérieure (4,14) sensiblement plane et sensiblement horizontale et jupe (5, 15) périphérique inclinée vers le bas, caractérisée en ce que la jupe (15) est courbe vers l'extérieur de la plaque (10), la courbe (17) génératrice de la jupe qui est étendue de haut en bas n'étant pas une droite. 2. Plaque selon la revendication 1, caractérisée en ce que la courbe (17) génératrice de la jupe est choisie parmi une portion de cercle, d'ellipse, de parabole ou hyperbole, isolément ou en association entre elles. 3. Plaque selon la revendication 2, caractérisée en ce que, de préférence, la courbe génératrice est un arc de cercle. 4. Plaque selon la revendication 2 ou 3, caractérisée en ce que la courbe génératrice comporte en outre une portion de droite. 5. Plaque selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comporte un revêtement extérieur choisi parmi l'étamage, le verni ou la laque avec ou sans impression. 6. Plaque selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la couronne circulaire périphérique comporte au moins deux renfoncements étendus de haut en bas (6, 16), lesdits renfoncements étant destinés au passage de bras (19) d'une cage métallique lors de la mise en place d'un muselet. 7. Plaque selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la face supérieure (14) de la couronne (13) comporte un renfoncement circulaire courrant sensiblement parallèlement à la périphérie du dôme et destiné à recevoir le fil métallique d'un anneau (18) d'une cage. 8. Plaque selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la face supérieure peut être légèrement inclinée selon une droite génératrice du haut et l'extérieur, vers le bas et orientée vers l'axe central de symétrie. 9. Muselet pour fermeture sécurisée du bouchon d'une bouteille d'un vin effervescent, le muselet étant formé d'une cage en fil métallique comportant un anneau (18) et des bras (19) terminés par des oeillets (20) destinés à recevoir une ceinture (21) en fil métallique et une plaque (10), caractérisé en ce que la plaque (10) est selon l'une quelconque des revendications précédentes. 10. Muselet selon la revendication 9, caractérisé en ce que la cage est réalisée par assemblage et torsadage de quatre brins de fil métallique.