FR 2858615 A1 20050211 FR 0309610 A 20030804 La présente invention se rapporte à des dérivés d'acides carboxyliques insaturés utilisables dans le traitement de dyslipidémies, de l'athérosclérose et du diabète, à des compositions pharmaceutiques les contenant et à des procédés permettant la préparation de ces composés. L'invention concerne également l'utilisation de ces composés pour l'élaboration de médicaments destinés au traitement de dyslipidémies, de l'athérosclérose et du diabète. La maladie cardiovasculaire demeure dans la plupart des pays une des principales maladies et la principale cause de mortalité. Environ un tiers des hommes développent une maladie cardiovasculaire majeure avant l'âge de 60 ans, les femmes présentant un risque inférieur (rapport de 1 à 10). Avec la vieillesse (après 65 ans, les femmes deviennent aussi vulnérables aux maladies cardiovasculaires que les hommes), cette maladie prend encore de l'ampleur. Les maladies vasculaires comme la maladie coronaire, l'accident vasculaire cérébral, la resténose et la maladie vasculaire périphérique, demeurent la première cause de mortalité et de handicap à travers le monde. Tandis que le régime alimentaire et le style de vie peuvent accélérer le développement de maladies cardiovasculaires, une prédisposition génétique conduisant à des dyslipidémies est un facteur significatif dans les accidents cardiovasculaires et les décès. Le développement de l'athérosclérose semble être relié principalement à la dyslipidémie qui signifie des niveaux anormaux de lipoprotéines dans le plasma sanguin. Cette dysfonction est particulièrement évidente dans la maladie coronaire, le diabète et l'obésité. Le concept destiné à expliquer le développement de l'athérosclérose a été principalement orienté sur le métabolisme du cholestérol et sur le métabolisme des triglycérides. Cependant, depuis les travaux de Randle et al. (Lancet, 1963, 785-789), il a été proposé un concept original : un cycle glucose-acide gras ou cycle de Randle qui décrit la régulation de l'équilibre entre le métabolisme des lipides en termes de triglycérides et de cholestérol, et l'oxydation du glucose. Suivant ce concept, les inventeurs ont développé un programme original ayant pour but de trouver de nouveaux composés agissant simultanément sur les métabolismes des lipides et du glucose. Les fibrates sont des agents thérapeutiques bien connus avec un mécanisme d'action via les "Peroxisome Proliferator Activated Receptors". Ces récepteurs sont les principaux régulateurs du métabolisme des lipides dans le foie (isoforme PPARa). Dans les dix dernières années, les thiazolidinediones ont été décrites en tant que puissants agents hypoglycémiants chez l'animal et chez l'homme. Il a été reporté que les thiazolidinediones sont des activateurs sélectifs puissants d'une autre isoforme des PPARs : les PPARy (Lehmann et coll., J. Biol. Chem., (1995), 270, 12953-12956). Les inventeurs ont découvert une nouvelle classe de composés qui sont des activateurs puissants des isoformes PPARa et PPAR/. Du fait de cette activité, ces composés présentent un effet hypolipidémiant et hypoglycémiant important. Plus précisément, l'invention a pour objet des composés dérivés de l'acide buténoïque de formule # : dans laquelle R1 représente un groupe (C6-C18)aryle éventuellement substitué ou/et éventuellement condensé à un noyau monocyclique, polycyclique saturé ou insaturé de 5 à 8 sommets présentant éventuellement un ou plusieurs hétéroatomes choisis parmi 0, N et S, ledit noyau étant lui-même éventuellement substitué ; un groupe hétérocyclique saturé, insaturé ou aromatique monocyclique de 5 à 8 sommets éventuellement substitué et présentant un ou plusieurs hétéroatomes choisis parmi 0, N et S ; un groupe alcényle en C2-C10 éventuellement substitué ; un groupe alkyle en C1-C10; R2 et R3 représentent indépendamment un atome d'hydrogène ; (C6-C18)aryle éventuellement substitué ; bien R2 et R3 représentent ensemble une chaîne alkylène en C3-C6; et R représente un atome d'hydrogène ; un groupe alkyle en C1-C10; un groupe (C6-C,8)aryl-(CI-Clo)alkyle ; leurs sels avec des acides ou des bases, étant entendu que les composés suivants sont exclus de la protection : lorsque R3= phényle ; R = éthyle ; R1 = éthyle ou phényle ; et R2= H . Les acides utilisables pour la formation de sels de composés de formule # sont des acides minéraux ou organiques. Les sels résultants sont par exemple les chlorhydrates, bromhydrates, sulfates, hydrogénosulfates, dihydrogénophosphates, citrates, maléates, fumarates, 2-naphtalènesulfonate et paratoluènesulfonate. Les bases utilisables pour la formation de sels de composés de formule # sont des bases organiques ou minérales. Les sels résultants sont par exemple les sels formés avec des métaux et notamment des métaux alcalins, alcalinoterreux et de transition (tels que le sodium, le potassium, le calcium, le magnésium, l'aluminium) ou avec des bases comme l'ammoniac ou des amines secondaires ou tertiaires (telles que la diéthylamine, la triéthylamine, la pipéridine, la pipérazine, la morpholine) ou avec des acides aminés basiques, ou avec des osamines (telles que la méglumine) ou avec des aminoalcools (tels que le 3-aminobutanol et le 2-aminoéthanol). L'invention couvre notamment les sels pharmaceutiquement acceptables mais également les sels permettant une séparation ou une cristallisation convenable des composés de formule 1 tels que les sels obtenus avec des amines chirales. L'invention englobe également les formes optiquement actives, stéréoisomères, énantiomères, racémates, et diastéréoisomères des composés de formule I, ainsi que les mélanges de ces formes dans des proportions quelconques. L'invention comprend en outre les dérivés hydratés ou solvatés des composés de formule I. Par "dérivés solvatés", on entend les produits d'addition d'une ou plusieurs moles de solvant inerte sur les composés de formule I, et qui se forment en raison de leur force attractive mutuelle. Les dérivés solvatés sont, par exemple, les monohydrates, dihydrates, trihydrates, etc., ou encore les alcoolates. L'invention comprend ainsi tous les dérivés des composés de formule # qui sont utilisables et acceptables dans le domaine pharmaceutique, tels que par exemples les sels mais aussi les "pro-drugs" de ces composés. Le terme "pro-drug" désigne, par exemple, les composés de formule # qui ont été modifiés, notamment par des groupes alkyle ou acyle, des sucres ou encore des oligopeptides, groupes qui sont rapidement libérés dans l'organisme pour redonner les principes actifs selon la présente invention. Les "pro-drugs" comprennent également les dérivés des composés de la présente invention sous forme de polymères biodégradables, tels que ceux décrits par exemple dans Int. J. Pharm., 115, 61-67, (1995). La présente invention concerne en outre les mélanges de composés de composés de formule générale # telle que définie ci-dessus, et notamment les mélanges de deux formes optiquement actives, par exemple deux diastéréoisomères, en toutes proportions, par exemple 1 :1, 1:2, 1:3, 1:4, 1:5, 1:10, 1:100 ou 1:1000. Ainsi, l'invention englobe les composés de formule 1, ainsi que leurs dérivés, sels, dérivés solvatés, et leurs stéréoisomères, y compris leurs mélanges en toutes proportions, acceptables du point de vue pharmaceutique. Par groupe aryle, on entend, selon l'invention, un groupe aromatique carbocyclique mono- ou polycyclique, présentant de préférence de 6 à 18 atomes de carbone. A titre de groupe aryle, on peut mentionner les groupes phényle, naphtyle, anthryle ou phénanthryle. On entend par alkyle une chaîne hydrocarbonée linéaire ou ramifiée, comprenant de 1 à 10 atomes de carbone, mieux encore de 1 à 6 atomes de carbone, par exemple de 1 à 4 atomes de carbone. Des exemples de radicaux alkyle sont méthyle, éthyle, propyle, isopropyle, butyle, isobutyle, t-butyle, pentyle, isopentyle, néopentyle, 2-méthylbutyle, 1-éthylpropyle, hexyle, isohexyle, néohexyle, 1-méthylpentyle, 3-méthylpentyle, 1,1-diméthylbutyle, 1,3-diméthylbutyle, 1-éthylbutyle, 1-méthyl- 1-éthylpropyle, heptyle, 1-méthylhexyle, 1-propylbutyle, 4,4-diméthylpentyle, octyle, 1-méthyl-heptyle, 2-méthylhexyle, 5,5-diméthylhexyle, nonyle, décyle, 1-méthylnonyle, 3,7-diméthyloctyle et 7,7-diméthyloctyle. Les groupes hétérocycliques sont des groupes monocyclique ou polycyclique comprenant des hétéroatomes généralement choisis parmi 0, S et N, éventuellement à l'état oxydé (cas de S et de N). De préférence, au moins l'un des monocycles constituant l'hétérocycle comprend de 1 à 4 hétéroatomes endocycliques, mieux encore de 1 à 3 hétéroatomes. Selon l'invention, le noyau polycyclique hétérocyclique est constitué d'un ou plusieurs monocycles présentant chacun de 5 à 8 sommets. Des exemples de groupes hétérocycliques aromatiques monocycliques de 5 à 8 sommets sont les hétéroaryles tels que la pyridine, le furane, le thiophène, le pyrrole, l'imidazole, le thiazole, l'isoxazole, l'isothiazole, le furazane, la pyridazine, la pyrimidine, la pyrazine, les thiazines, l'oxazole, le pyrazole, l'oxadiazole, le triazole et le thiadiazole. Comme hétéroaryle préféré, on peut citer les noyaux pyridyle, pyrimidinyle, triazalyle, thiadiazolyle, oxazolyle, thiazolyle et thiényle. Les groupes hétérocycliques saturés ou insaturés sont les groupes hétérocycliques ne portant aucune insaturation, ou comprenant une ou plusieurs insaturations qui dérivent des groupes hétérocycliques aromatiques définis cidessus, respectivement. Par groupe alcényle en C2-C10, on entend un groupe hydrocarboné aliphatique comportant une ou plusieurs insaturations de type éthylénique, de préférence 1 à 3 insaturations éthyléniques. Des exemples préférés de tels groupes alcényle en C2-C10 sont notamment les groupes vinyle et les groupes CH2 = CH - CH2 = CH-. Lorsque R2et R3 représentent ensemble une chaîne alkylène en C3-C6, on préfère que R2, R3 et les carbones auxquels ils sont attachés forment un cyclopentène ou un cyclohexène. Les groupes et noyaux aryle et hétérocycliques sont éventuellement substitués par un ou plusieurs des radicaux suivants : trifluorométhyle ; un atome d'halogène ; un groupe hétérocyclique aromatique monocyclique bicyclique ou tricyclique comprenant un ou plusieurs hétéroatomes choisis parmi 0, N et S ; et éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T tels que définis ci-dessous ; un groupe Hét-CO- dans lequel Hét représente un groupe hétérocyclique aromatique tel que défini ci-dessus éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; une chaîne alkylènediyle en Ci-Ce ; une chaîne alkylènedioxy en Ci-Ce ; nitro ; cyano ; (CrCi0)alkyle ; (C1-c10)alkylcarbonyle ; (C1-C10)alcoxycarbonyl-A- où A représente (Cl-C6)alkylène, (C2-C6)alcénylène ou une liaison ; (C3-Ci0)cycloalkyle ; trifluorométhoxy ; di(C1-C10)alkylamino ; (C1-C10)alcoxy-(c1-c10)alkyle ; (C1-C10)alcoxy ; (C6-Cl8)aryle éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-Ci8)aryl-(CrCio)alcoxy-(CO)n- où n est 0 ou 1 et aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-Cl8)aryloxy-(CO),- où n est 0 ou 1 et où aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-C,8)arylthio où aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-C18)aryloxy-(CrCio)alkyl-(CO)n - où n est 0 ou 1 et où aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; un hétérocycle, saturé ou insaturé, monocyclique de 5 à 8 sommets comprenant un ou plusieurs hétéroatomes choisis parmi 0, N et S, éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-C,8)aryl-carbonyle éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-C$)aryl-carbonyl-B-(CO)"- où n est 0 ou 1 ; B représente (C1-C6)alkylène ou (C2-C6)alcénylène et aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-Cis)ary!-C-(CO)n- où n est 0 ou 1, C représente (C1-C6)alkylène ou (C2-C6)alcénylène et aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-C18)aryle condensé à un hétérocycle saturé ou insaturé tel que défini ci-dessus éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C2-C10)alcynyle ; T est choisi parmi un atome d'halogène ; (C6-Cl8)aryle; (Ci-C6)alkyle ; (Cl-C6)alcoxy; nitro ; carboxy ; (d-C6)alcoxycarboxy ; et T peut représenter oxo dans le cas où il substitue un hétérocycle saturé ou insaturé ; ou bien T représente (Ci-C6)alcoxy-carbonyl- (C1-C6)alkyle ; ou (d-C6)alkylcarbonyl- ((C-C6)alkyle) où n est 0 ou 1. Par atome d'halogène, on entend un atome de chlore, de brome, d'iode ou de fluor. Les groupes hétérocycliques aromatiques monocycliques, bicycliques ou tricycliques comprennent de préférence un ou plusieurs hétéroatomes généralement choisis parmi 0, S et N, éventuellement à l'état oxydé (cas de S et de N). De préférence, au moins l'un des monocycles constituant l'hétérocycle comprend de 1 à 4 hétéroatomes endocycliques, mieux encore de 1 à 3 hétéroatomes. De façon préférée, l'hétérocycle est constitué d'un ou plusieurs monocycles présentant chacun de 5 à 8 sommets. Des exemples d'hétéroaryles monocycliques de 5 à 8 sommets sont notamment la pyridine, le furanne, le thiophène, le pyrrole, l'imidazole, le thiazole, l'isoxazole, l'isothiazole, le furazane, la pyridazine, la pyrimidine, la pyrazine, les thiazines, l'oxazole, le pyrazole, l'oxadiazole, le triazole et le thiadiazole. Des exemples d'hétéroaryles bicycliques dans lesquels chaque monocycle comprend de 5 à 8 sommets sont choisis parmi indolizine, indole, isoindole, benzofuranne, benzothiophène, indazole, benzimidazole, benzothiazole, benzo-furazane, benzothiofurazane, purine, quinoléine, isoquinoléine, cinnoline, phtalazine, quinazoline, quinoxaline, naphtyridines, pyrazolotriazine (tel que pyrazolo-1,3,4-triazine), pyrazolopyrimidine et ptéridine. Comme hétéroaryle préféré, on peut citer quinolyle, pyridyle, benzothiazolyle et triazolyle. Les hétéroaryles tricycliques dans lesquels chaque monocycle comprend de 5 à 8 sommets sont par exemple choisis parmi l'acridine, la phénazine ou le carbazole. On entend par "chaîne alkylènediyle" un radical bivalent de type hydrocarboné aliphatique linéaire ou ramifié dérivée des groupes alkyle définis ci-dessus par arrachement d'un d'atome d'hydrogène. Des exemples préférés de chaînes alkylènediyle sont les chaînes -(CH2)k- où k représente un entier choisi entre 2, 3, 4, 5 et 6 et les chaînes >C(CH3)2 et -CH2-C(CH3)2-CH2-. Les chaînes alkylènedioxy désignent des chaînes -O-Alk-O- où Alk représente alkylène ramifié ou linéaire, étant entendu qu'alkylène est tel que défini ci-dessus pour alkylènediyle. Des significations préférées de -O-Alk-O- sont par exemple -0- C(CH3)2-0 ou -O-CH2-CH2-O-. On définit par alcénylène une chaîne alkylène insaturée présentant une ou plusieurs insaturations éthyléniques, de préférence une à trois insaturations éthyléniques. Des exemples de chaîne alkylène sont-CH=CH- ou-CH=CHCH=CH-. Des exemples de groupe cycloalkyle ou C3-C10 sont notamment les groupes cyclopropyle, cyclobutyle, cyclopentyle, cyclohexyle, cycloheptyle, cyclooctyle ou cyclodécyle. Des hétérocycles saturés ou insaturés, monocycliques de 5 à 8 sommets sont les dérivés saturés, respectivement insaturés des hétérocycles aromatiques. Plus particulièrement, on peut citer les morpholine, pipéridine, thiazolidine, oxazolidine, tétrahydrothiényle, tétrahydrofuranyle, pyrrolidine, isoxazolidine, imidazolidine ou pyrazolidine. On entend par alcynyle un groupe hydrocarboné aliphatique présentant une ou plusieurs insaturations de type acétylénique. Des exemples préférés sont -C=C-. Un autre groupe préféré des composés de l'invention est constitué des composés de formule # dans laquelle R1 représente un groupe (C6-C10)aryle, de préférence phényle, éventuellement substitué ou/et condensé à un noyau monocyclique carbocyclique ou hétérocyclique de 5 à 8 sommets présentant de 0 à 4 hétéroatomes choisis parmi 0, N et S, lui-même éventuellement substitué ; un groupe alcényle en C2-C10 éventuellement substitué ; un atome d'hydrogène; R2 et R3 représentent indépendamment un atome d'hydrogène ; (C6-C10)aryle, de préférence phényle éventuellement substitué ; ou bien R2et R3 représentent ensemble une chaîne alkylène en C5-C8; et R représente un atome d'hydrogène ; un groupe alkyle en C1-C10; un groupe (c6-Clo)aryl-(Ci-Clo)alkyle. Un autre sous-groupe préféré des composés de l'invention est constitué des composés de formule # dans laquelle, lorsque R1 représente (C6-C10)aryle, substitué, le noyau aryle est substitué par un ou plusieurs des radicaux suivants : trifluorométhyle ; un atome d'halogène ; un groupe hétérocyclique aromatique monocyclique bicyclique ou tricyclique comprenant un ou plusieurs hétéroatomes choisis parmi 0, N et S ; etéventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T tels que définis ci-dessous ; un groupe Hét-CO- dans lequel Hét représente un groupe hétérocyclique aromatique tel que défini ci-dessus éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; une chaîne alkylènediyle en Ci-Ce ; une chaîne alkylène dioxy en Ci-Ce ; nitro ; cyano ; (C1-C1ü)alkyle ; (Ci-Clo)alkylcarbonyle ; (CI-Clo)alcoxycarbonyl-A- où A représente (Cl-C6)alkylène, (C2-C6)alcénylène ou une liaison ; (C3-Co)cycloalkyle ; trifluorométhoxy ; di(C1-C1ü)alkylamino ; (Ci-Clo)alcoxy-(Ci-Clo)alkyle ; (C1-C1ü)alcoxy ; (C6-C18)aryle éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-C18)aryl-(CrC1o)alcoxy-(CO)n- où n est 0 ou 1 et aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-Ci8)aryloxy-(CO)n- où n est 0 ou 1 et où aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-C18)arylthio où aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-C18)aryloxy-(C1-Cio)alkyl-(CO)n - où n est 0 ou 1 et où aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; un hétérocycle, saturé ou insaturé, monocyclique de 5 à 8 sommets comprenant un ou plusieurs hétéroatomes choisis parmi 0, N et S, éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; -, (C6-Cl8)aryl-carbonyle éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-Ci8)aryl-carbonyl-B-(CO)n- où n est 0 ou 1 ; B représente (C1-C6)alkylène ou (C2-C6)alcénylène et aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-Ci8)aryl-C-(CO)n- où n est 0 ou 1, C représente (C1-C6)alkylène ou (C2-C6)alcénylène et aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T; (C6-C18)aryle condensé à un hétérocycle saturé ou insaturé tel que défini ci-dessus éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C2-C10)alcynyle; T est choisi parmi un atome d'halogène ; (C6-C18)aryle ; (Ci-C6)alkyle ; (C-C6)alcoxy ; nitro ; carboxy ; (C-C6)alcoxycarboxy ; et T peut représenter oxo dans le cas où il substitue un hétérocycle saturé ou insaturé ; ou bien T représente (C-C6)alcoxy-carbonyl- (C1-C6)alkyle ; ou (CrC6)alkylcarbonyl- ((C-C6)alkyle)n- où n est 0 ou 1. Un autre groupe de composés préférés est constitué des composés de formule # pour lesquels lorsque R1 représente aryle, R1 est phényle. Un autre groupe de composés préférés est constitué des composés pour lesquels R1 représente (CI-CIO)alkyle de préférence (Cl-C3)alkyle et R2 et R3 représentent indépendamment l'un de l'autre H ou (C6-C18) aryle éventuellement substitué. Un autre groupe de composés préférés est constitué des composés pour lesquels R2 est H et R3représente aryle non substitué, de préférence phényle non substitué. Un autre groupe de composés préférés est constitué des composés pour lesquels lorsque R représente (Ci-Clo)alkylaryle, de préférence benzyle, R1 et R3 représentent aryle non substitué, de préférence phényle. Un premier groupe encore plus préféré des composés de l'invention est constitué des composés de formule # dans laquelle R1 représente un groupe aryle non substitué, R2 représente H, R3 représente aryle non substitué, et R est H. Un deuxième groupe encore plus préféré de composés de l'invention est constitué de composés de formule 1 dans laquelle R1 représente aryle non substitué ,R2 = H, R3 est aryle non substitué et R = alkyle. Un troisième groupe encore plus préféré de composés de l'invention est constitué de composés de formule1 dans laquelle R1 = aryle non substitué,R2 = H, R3= aryle non substitué et R = alkylaryle. Un quatrième groupe encore plus préféré de composés de l'invention est constitué de composés de formule1 dans laquelle R1 = aryle substitué, R2 = H, R3 = aryle non substitué et R = H Un cinquième groupe encore plus préféré de composés de l'invention est constitué de composés de formule1 dans laquelle R1 représente aryle substitué , R2 = H, R3 est aryle non substitué et R = alkyle. Un sixième groupe encore plus préféré de composés de l'invention est constitué de composés de formule1 dans laquelle R1 représente aryle substitué , R2= H, R3 est aryle non substitué et R = alkylaryle. Un septième groupe encore plus préféré de composés de l'invention est constitué de composés de formule1 dans laquelle R1 représente alkyle, R2= H, R3est aryle non substitué et R = H. Un huitième groupe encore plus préféré de composés de l'invention est constitué de composés de formule # dans laquelle R1 représente alkyle, R2= H, R3est aryle non substitué et R = alkyle. Un neuvième groupe encore plus préféré de composés de l'invention est constitué de composés de formule # dans laquelle R1 représente alkyle, R2 = H, R3 est aryle non substitué et R = alkylaryle. Plus particulièrement, on préfère les composés choisis parmi : (R,S)-2-méthoxy-4-phénylbut-3-énoate de méthyle Acide (R ,S)-2 -méth oxy-4-phényl-but-3-énoïqu e (R,S)-2-propoxy-4-phénylbut-3-énoate de méthyle Acide (R,S)-2-propoxy-4-phénylbut-3-énoïque (R,S)-2-phénoxy-4-phénylbut-3-énoate de benzyle (R,S)-2-trifluorométhylphénoxy-4-phénylbut-3-énoate de méthyle Acide (R,S)-2-phénoxy-4-phénylbut-3-énoïque Acide (R,S)-2-trifluorométhylphénoxy-4-phénylbut-3-énoïque (formes Z et E) Les composés de l'invention peuvent être préparés par réaction d'un composé de formule Il dans laquelle R2, R3 et R sont tels que définis ci-dessus pour la formule # et X représente-OH ou un atome d'halogène, tel que le chlore, avec un alcool de formule R1-OH. Cette réaction est conduite de préférence dans un solvant polaire aprotique tel qu'un éther linéaire ou cyclique du type de l'éther diéthylique, de l'éther di-tert-butylique, de l'éther de diisopropyle, le diméthoxyéthane ou encore du type du dioxane ou du tétrahydrofurane, le tétrahydrofurane et le diméthoxyéthane étant préférés. Selon un mode de réalisation préféré de l'invention, le rapport molaire du composé de formule Il à l'alcool R1-OH varie entre 1 et 1,5, un rapport environ stoechiométrique et compris entre 1 et 1,3, de préférence entre 1 et 1,1, étant souhaitable. De façon à faciliter la réaction, il est souhaitable d'ajouter au milieu un agent d'aide à la condensation, tel qu'un diazodicarboxylate d'alkyle inférieur (c'est-à-dire d'alkyle en Ci-Ce), par exemple le diazodicarboxylate d'éthyle. Lorsqu'il est présent dans le milieu réactionnel, l'agent d'aide à la condensation est incorporé au milieu à raison de 1 à 5 équivalents, mieux encore à raison de 1 à 3 équivalents, par exemple à raison de 1 à 2 équivalents molaires par rapport à la quantité initiale de composé de formule Il. De façon préférée, il est également recommandé d'introduire une phosphine dans le milieu réactionnel telle que de la triphénylphosphine. Dans ce cas, le rapport molaire de la triphénylphosphine au composé de formule Il est de préférence maintenu entre 1 et 5, par exemple entre 1 et 3, et notamment entre 1 et 2. Lorsque X représente-OH, la température réactionnelle varie généralement entre -15 et 50 C, étant entendu que des températures comprises entre -15 et 10 C sont souhaitables en présence d'un agent d'aide à la condensation. Lorsque X représente un atome d'halogène, le composé de formule Il est représenté par la formule IIHal suivante : dans laquelle R, R2et R3sont tels que définis précédemment et Hal représente un atome d'halogène. Avec une composé de formule IIHal, telle que définie ci-dessus, on introduit dans le milieu réactionnel une base, de préférence une base minérale choisie parmi l'hydroxyde de sodium ou de potassium, l'hydrogénocarbonate de sodium ou de potassium, le carbonate de sodium ou de potassium. De façon habituelle, le rapport molaire de la base au composé de formule Il varie entre 1 et 5, et mieux encore entre 1 et 3. Lorsque X représente un atome d'halogène, la température réactionnelle varie généralement entre 10 et 120 C, par exemple entre 60 et 100 C, mieux encore entre 70 et 90 C. Lorsque X représente halogène, par exemple chlore, les composés de formule # de l'invention peuvent être obtenus selon le schéma réactionnel suivant, où R, R1, R2 et R3 sont tels que définis précédemment : (a) : MIBK / K2CO3 /Reflux (b) : MeOH / LiOH / H20 Les composés de formule # peuvent être préparés par réduction sélective de la fonction oxo en alpha de la fonction-COOR dans le composé de formule III suivant : dans laquelle où R, R2 et R3 sont tels que définis précédemment, par action d'un hydrure approprié, puis alkylation de la fonction hydroxyle formée. Des exemples d'hydrures appropriés sont notamment le borohydrure de sodium, le borohydrure de lithium, le borohydrure de tributylammonium, le triéthylborohydrure de lithium ou le cyanoborohydrure de sodium, le borohydrure de sodium étant préféré. La réaction est préférablement conduite dans un solvant du type d'un alcanol inférieur tel que le méthanol ou le propanol à une température comprise entre -15 et 20 C, de préférence entre -10 et +10 C. Pour cette réaction, le rapport molaire de l'hydrure au composé de formule III varie entre 0,1 et 10 équivalents. Lorsque l'hydrure est NaBH4,0,2 à 0,5 équivalents de NaBH4 suffisent. L'alkylation du composé intermédiaire, obtenu par action de l'hydrure, dans laquelle R2, R3 et R sont tels que définis ci-dessus pour la formule I, peut être réalisée de façon conventionnelle en soi. Une façon de procéder consiste simplement à faire réagir le composé intermédiaire de formule IV avec l'halogénure d'alkyle approprié de formule R1-Y où Y est un atome d'halogène, de préférence l'iode, en présence d'oxyde d'argent, Ag20. Par cette réaction, on utilisera avantageusement un large excès de l'agent alkylant de formule R1-Y, et par exemple de 5 à 200 équivalents, mieux encore entre 100 et 150 équivalents par rapport à la quantité initiale de composé de formule IV. Quant à la quantité d'Ag20, il est souhaitable qu'elle varie entre 2 et 12 équivalents, par exemple entre 4 et 10 équivalents. Les composés de formule 1 peuvent encore être préparés par action d'un alcool de formule R1-OH sur un composé de formule V dans laquelle R2, R3 et R sont tels que définis ci-dessus, en présence d'un complexe du rhodium II, tel que le tétraacétate de rhodium Il de formule Rh2(OAc)4. Cette réaction est de préférence conduite dans un solvant polaire aprotique tel qu'un hydrocarbure aromatique éventuellement chloré et par exemple le benzène, le toluène, le xylène ou un chlorobenzène, le benzène étant préféré. On met en #uvre de préférence pour cette réaction un rapport molaire de l'alcool R-OH au composé de formule V variant entre 1 et 10, par exemple entre 1 et 5, mieux encore entre 2 et 4. Il est souhaitable que le complexe du rhodium soit présent à raison de 10-3 à 10-1 équivalents par rapport au composé de formule V, un rapport du complexe de rhodium au composé de formule V compris entre 0,01 et 0,10, mieux encore entre 0,01 et 0,05 étant préféré. La température réactionnelle est habituellement comprise entre 50 C et 120 C, par exemple entre 60 C et 100 C. Les composés de formule 1 dans laquelle R représente H peuvent être obtenus par saponification des composés correspondants de formule 1 dans laquelle R représente alkyle en C1-C10. La saponification peut être réalisée par action d'une base, telle qu'une base minérale choisie parmi LiOH, KOH, NaOH, NaHC03, KHC03, Na2C03 et K2CO3. La quantité molaire de base à utiliser varie généralement de 1 à 20 équivalents, de préférence de 1 à 12 équivalents suivant la force de la base sélectionnée. Plus particulièrement, dans le cas de LiOH, on préfère mettre en présence de 8 à 12 équivalents de base par rapport à la quantité d'ester de formule # présent dans le milieu réactionnel. La réaction est de préférence mise en #uvre dans un solvant de type polaire protique et plus préférablement dans un mélange d'alcanol inférieur (en C1-C4) et d'eau, tel qu'un mélange d'éthanol et d'eau ou de méthanol et d'eau. La température réactionnelle varie avantageusement entre 35 C et 120 C, mieux encore entre 40 C et 100 C. Les composés de formule # dans lesquels R1 représente aryle substitué par un groupe hétérocyclique aromatique monocyclique, bicyclique ou tricyclique comprenant un ou plusieurs hétéroatomes choisis parmi 0, N et S, et éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T tels que définis cidessus ; ou bien R1 représente un groupe aryle éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T peuvent être préparés par réaction du composé correspondant de formule 1 dans lequel R1 représente aryle substitué par un atome d'halogène tel que le chlore, le brome ou l'iode, par action d'un composé de formule VI : HO B-G (VI) HO dans laquelle G représente un groupe hétérocyclique aromatique monocyclique, bicyclique ou tricyclique comprenant un ou plusieurs hétéroatomes choisis parmi 0, N et S, et éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T tels que définis ci-dessus lorsque R1, dans le composé final, représente aryle substitué par un tel groupe hétérocyclique ou bien G représente aryle éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T lorsque, dans le composé final, R1 représente aryle substitué par un groupe aryle, lui-même éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T. De façon avantageuse, on met en présence de 1,5 à 5 équivalents, de préférence de 1,5 à 3 équivalents du composé de formule VI par rapport à la quantité de composé de formule # présent dans le milieu réactionnel. Cette réaction est préférablement conduite dans un solvant polaire aprotique en présence d'un complexe du palladium 0 et d'une base. À titre de solvant, un éther linéaire ou cyclique tel que ceux définis cidessus est plus particulièrement approprié. Le diméthoxyéthane est préféré. À titre de base, on utilisera l'une quelconque des bases minérales citées ci-dessus et avantageusement Na2C03. On pourra, par exemple, introduire de 1,5 à 5 équivalents de base au milieu réactionnel par rapport à la quantité de composé de formule I, de préférence de 1,5 à 3 équivalents. Selon un mode de réalisation préféré, les quantités de base et de composé de formule VI sont équivalentes. La quantité utilisée de complexe de palladium 0 est catalytique. Habituellement, on utilise de 0,001 à 1 équivalent dudit complexe, de préférence de 0,01 à 0,1 équivalents. Comme exemple de complexe de palladium 0, on peut utiliser le tétraphénylpalladium 0. La température réactionnelle varie avantageusement entre 50 C et 120 C, de préférence entre 70 C et 90 C. L'invention concerne en outre des compositions pharmaceutiques comprenant une quantité pharmaceutiquement efficace d'un composé de formule (I) tel que défini ci-dessus en association avec un ou plusieurs véhicules pharmaceutiquement acceptables. Dans la présente description, l'expression "quantité pharmaceutiquement efficace" doit être comprise comme définissant la quantité d'une matière active ou d'un agent pharmaceutique qui permettra d'induire la réponse biologique ou médicale d'un tissu, d'un système, d'un animal ou d'un humain, réponse biologique ou médicale qui correspond à celle recherchée, par exemple par un chercheur ou un clinicien. En outre, l'expression "quantité efficace du point de vue thérapeutique" correspond à toute quantité qui, en comparaison avec un sujet correspondant qui n'a pas reçu une telle quantité, résulte en un traitement amélioré, une guérison, une meilleure prévention, ou amélioration d'un état pathologique, d'un désordre ou d'un ou plusieurs effets secondaires, ou bien encore dans la diminution du taux d'avancement d'une maladie ou d'un désordre pathologique. L'expression décrite plus haut comprend également dans sa signification les quantités efficaces pour améliorer une fonction physiologique normale. Ainsi, les compositions pharmaceutiques selon la présente invention peuvent être administrées par voie orale sous forme de comprimés, de gélules ou de granules à libération immédiate ou à libération contrôlée, par voie intraveineuse sous forme de solution injectable, par voie transdermique sous forme de dispositif transdermique adhésif, par voie locale sous forme de solution, crème ou gel. Une composition solide pour une administration orale est préparée par addition au principe actif d'une charge et, le cas échéant, d'un liant, d'un agent délitant, d'un lubrifiant, d'un colorant ou d'un correcteur de goût, et par mise en forme du mélange en un comprimé, un comprimé enrobé, un granulé, une poudre ou une capsule. Des exemples de charges englobent le lactose, l'amidon de maïs, le saccharose, le glucose, le sorbitol, la cellulose cristalline et le dioxyde de silicium, et des exemples de liants englobent le poly(alcool vinylique), le poly(éther vinylique), l'éthylcellufose, la méthylcellulose, l'acacia, la gomme adragante, la gélatine, le Shellac, l'hydroxypropylcellulose, l'hydroxypropylméthycellulose, le citrate de calcium, la dextrine et la pectine. Des exemples de lubrifiants englobent le stéarate de magnésium, le talc, le polyéthylèneglycol, la silice et les huiles végétales durcies. Le colorant peut être n'importe lequel de ceux autorisés pour une utilisation dans les médicaments. Des exemples de correcteurs de goût englobent le cacao en poudre, la menthe sous forme d'herbe, la poudre aromatique, la menthe sous forme d'huile, le bornéol et la cannelle en poudre. Bien sûr, le comprimé ou le granulé peut être convenablement enrobé de sucre, de gélatine ou analogue. Une forme injectable contenant le composé de la présente invention en tant que principe actif est préparée, le cas échéant, par mélange dudit composé avec un régulateur de pH, un agent tampon, un agent de mise en suspension, un agent de solubilisation, un stabilisant, un agent de tonicité et/ou un conservateur, et par transformation du mélange en une forme injectable par voie intraveineuse, sous-cutanée ou intramusculaire, selon un procédé classique. Le cas échéant, la forme injectable obtenue peut être lyophilisée par un procédé classique. Des exemples d'agents de mise en suspension englobent la méthycellulose, le polysorbate 80, l'hydroxyéthylcellulose, l'acacia, la gomme adragante en poudre, la carboxyméthylcellulose sodique et le monolaurate de sorbitane polyéthoxylé. Des exemples d'agent de solubilisation englobent l'huile de ricin solidifiée par du polyoxyéthylène, le polysorbate 80, le nicotinamide, le monolaurate de sorbitane polyéthoxylé et l'ester éthylique d'acide gras d'huile de ricin. En outre, le stabilisant englobe le sulfite de sodium, le métasulfite de sodium et l'éther, tandis que le conservateur englobe le p-hydroxybenzoate de méthyle, le p-hydroxybenzoate d'éthyle, l'acide sorbique, le phényl, le crésol et le chlorocrésol. La présente invention a en outre pour objet une utilisation d'un composé de formule # de l'invention pour la préparation d'un médicament destiné à prévenir ou traiter les dyslipidémies, l'athérosclérose et le diabète. Les exemples suivants illustrent l'invention à titre non limitatif. Dans les données de résonance magnétique nucléaire (RMN 300 MHz) du proton, les abréviations suivantes ont été utilisées : s pour singulet, d pour doublet, t pour triplet, q pour quadruplet, o pour octuplet et m pour massif complexe. Les déplacements chimiques # sont exprimés en ppm ; P. f. représente le point de fusion. EXEMPLES Exemple 1 : Procédé de préparation du (R,S)-2-hydroxy-4.-phénylbut-3- énoate de méthyle 1. 1 - Préparation du 2-oxo-4-phénylbut-3-énoate de méthyle À une suspension de 5,9 g (30 mmol) du sel de sodium de l'acide 2-oxo-4phénylbut-3-énoique (1) (Synth. Commun., (1996), 26(11), 2231) dans 100 mL de méthanol, on ajoute goutte à goutte 2 mL d'acide sulfurique concentré. On porte 8 heures à reflux et on agite une nuit à température ambiante. On filtre un léger insoluble, concentre de moitié et verse dans 300 mL d'eau. On extrait le solide pâteux obtenu avec du dichlorométhane, on lave avec une solution aqueuse à 5% d'hydrogénocarbonate de sodium, puis à l'eau. On sèche sur sulfate de sodium. On évapore le solvant sous vide. Le résidu (4,2 g) est purifié par flash chromatographie (Si02 / CH2CI2 / heptane : 70 :30). On obtient 1,7 g (rendement 30%) d'un solide jaune vif fondant à 70-71 C. 1H RMN (CDC13, 300 MHz) : (3H, s) ; 7,31(1 H, d, J=16Hz) ; 7,27-7,58 (5H, m) ; 7,80 (1 H, d, J=16Hz). 1.2 - Procédé de préparation du (R,S)-2-hydroxy-4-phénylbut-3-énoate de méthyle À une solution de 4,2 g (22 mmol) de 2-oxo-4-phénylbut-3-énoate de méthyle dans 150 mL de méthanol, refroidie à 0 C, on ajoute, par portions, en 10 minutes environ, 0,27 g (7 mmol) de borohydrure de sodium. On agite 10 minutes entre 0 C et +5 C , puis on laisse revenir à température ambiante. On évapore sous vide à 40 C, reprend par 100 mL d'eau, extrait avec du dichlorométhane, sèche sur sulfate de sodium. On évapore le solvant sous vide. Le résidu (3,7 g) est purifié par flash chromatographie (Si02 / heptane / acétate d'éthyle : 80 :20). On obtient 2,2 g (rendement 52%) d'une huile jaune. 1H RMN (CDCI3, 300 MHz) : 3,00(1 H,OH) ; 3,70 (3H, s); 4,73-4,75 (1 H, d, J=6Hz); 6,11-6,17 (1 H, d, d, J=16Hz, J=6Hz) ; 6,67-6,73 (1H, d, J=16Hz); 7,15-7,30 (5H, m). Exemple 2 : Procédé de préparation du (R,S)-2-méthoxy-4-phénylbut-3- énoate de méthyle À une solution de 225 mg (1,2 mmol) du composé obtenu à l'exemple 1 dans 10 mL d'iodure de méthyle, on ajoute1,8 g (8 mmol) d'oxyde d'argent fraîchement préparé. On agite 24 heures à température ambiante, puis on dilue avec 10 mL de dichlorométhane. On filtre l'insoluble puis on évapore le filtrat sous vide. On obtient 210 mg (rendement 85%) d'une huile incolore. Exemple 3 : Procédé de préparation de l'acide (R,S)-2-méthoxy-4- phénylbut-3-énoïque À une solution de 0,87 g (4,2 mmol) du composé obtenu à l'exemple 2 dans 80 mL de méthanol, on ajoute 42 mL (42 mmol) d'une solution aqueuse 1 M d'hydroxyde de lithium monohydraté. On porte 4 heures à reflux. Après une nuit au repos, on évapore sous vide, et on reprend le résidu par 40 mL d'eau. On lave avec 2 x 30 mL d'éther éthylique, et acidifie la phase aqueuse par de l'acide chlorhydrique dilué. On extrait avec de l'éther éthylique, sèche sur sulfate de sodium, et évapore le solvant sous vide. Le résidu (0,65 g) est purifié par flash chromatographie (Si02 / dichlorométhane / méthanol : 95 :5). On obtient 50 mg (rendement 6%) d'une huile jaune. Exemple 4 : Procédé de préparation de l'acide (R,S)-2-n-propoxy-4- phénylbut-3-énoïque On porte à reflux pendant 4 heures 480 mg (2 mmol) du composé obtenu à l'exemple 3,10 mL d'éthanol, 1 mL d'eau et 270 mg (4 mmol) d'hydroxyde de potassium en pastilles. On évapore sous vide, reprend le résidu par 25 mL d'eau. On lave avec de l'éther éthylique et on acidifie la phase aqueuse par de l'acide chlorhydrique dilué. On extrait avec de l'éther éthylique, sèche sur sulfate de sodium, et évapore le solvant sous vide. Le résidu (310 mg) est purifié par flash chromatographie (Si02 / heptane / acétate d'éthyle : 80 :20 ). On obtient 45 mg (rendement 10%) d'une huile jaunâtre. Illustration du schéma réactionnel des exemples 1 à 4, R1 = alkvle. R1 = CH3, n-Pr (a) : MeOH /H2SO4 (b) : NaBH4 / MeOH (c) : Ag2O/R1-I (d) :OH- ! H20! / MEOH puis H+ Exemple 5 : Procédé de préparation du (R,S)-4-phényl-2-(4-trifluorométhyl- phénoxy) but-3-énoate de méthyle À une solution de 14,6 g de 4-trifluorométhylphénol dans 150 mL de benzène , on ajoute 300 mg (0,67 mmol) d'acétate de rhodium dimère. On porte à reflux et on ajoute goutte à goutte en une heure une solution de 6,2 g (30 mmol) de 4-phényl-2-diazobut-3-énoate de méthyle (6) (Tetrahedron Lett., (1988), 29(9), 975-978) dans 60 mL de benzène. On laisse revenir à température ambiante, puis on évapore le solvant sous vide. Le résidu est purifié 2 fois par flash chromatographie. On obtient 460 mg (rendement 4,6%)d'une huile jaune qui cristallise. Exemple 6 : Procédé de préparation de l'acide (R,S)-4-phényl-2-(4-trifluoro- méthylphénoxy)but-3-énoïque À une solution de 410 mg (1,22 mmol) du composé obtenu à l'exemple 5 dans 20 mL d'hydroxyde de sodium, on ajoute 12,2 mL (12,2 mmol) d'une solution aqueuse 1 M d'hydroxyde de lithium monohydraté. On agite une heure à température ambiante, puis on évapore le solvant sous vide. Le résidu est repris par 20 mL d'eau et la solution obtenue est lavée à l'éther éthylique. La phase aqueuse est acidifiée par de l'acide chlorhydrique dilué et extraite à l'éther éthylique. On sèche sur sulfate de sodium, et évapore le solvant sous vide. Le résidu est purifié par LC/MS préparative. On récupère deux produits purs (8) et (9) correspondant aux deux formes Z et E (respectivement 5,5 mg et 7,8 mg). Illustration schéma réactionnel des exemples 5 et 6, R1 = aryle substitué (trifluorométhylphénLrle, étapes a) et b) (a) : p-CF3PhOH / Rh2(OAc)4 / Bz (b) : OH- / puis H+ RÉSULTATS L'activité des composés de l'invention conduisant à un effet hypolipidémiant et hypoglycémiant a été mise en évidence in vitro par mise en #uvre des tests suivants : La mesure de l'activation des PPARs a été réalisée selon une technique décrite par Lehmann et coll. (J. Biol. Chem., 270, (1995), 12953-12956). Des cellules CV-1 (cellules de rein de singe) sont cotransfectées avec un vecteur d'expression des protéines chimères PPARa-Gal4 ou PPARy-Gal4 et avec un plasmide "rapporteur" qui permet l'expression du gène de la luciférase placé sous le contrôle d'un promoteur contenant des éléments de réponse à Gal4. Les cellules sont ensemencées dans des microplaques 96 puits et cotransfectées à l'aide d'un réactif commercial avec le plasmide rapporteur (pG5tk-pGL3) et le vecteur d'expression de la protéine chimérique (PPARa-Gal4 ou PPAR[gamma]-Gal4). Après une incubation de 4 heures, du milieu de culture complet (contenant 10% de sérum de veau foetal) est ajouté dans les puits. Après 24 heures, le milieu est enlevé et remplacé par du milieu complet contenant les produits à tester (50 M in fine). Les produits sont laissés au contact des cellules pendant 18 heures. Les cellules sont ensuite lysées et l'activité luciférase est mesurée à l'aide d'un luminomètre. Un facteur d'activation de PPAR peut alors être calculé par l'activation de l'expression du gène rapporteur induit par le produit (par rapport aux cellules témoins n'ayant reçu aucun produit). À titre d'exemple, le composé à la concentration de 50 M, active d'un facteur de 2,3 la protéine chimère PPARa-Gal-4 et d'un facteur 6,4 la protéine chimère PPARy-Gal4. En absence du domaine de liaison du ligand de PPAR a ou y (vecteur exprimant Gal4 seul), l'activité luciférase mesurée en présence de ce produit est nulle. REVENDICATIONS 1. Composé de formule 1 : dans laquelle : R1 représente un groupe (C6-C18)aryle éventuellement substitué ou/et éventuellement condensé à un noyau monocyclique, polycyclique saturé ou insaturé de 5 à 8 sommets présentant éventuellement un ou plusieurs hétéroatomes choisis parmi 0, N et S, ledit noyau étant lui-même éventuellement substitué ; un groupe hétérocyclique saturé, insaturé ou aromatique monocyclique de 5 à 8 sommets éventuellement substitué et présentant un ou plusieurs hétéroatomes choisis parmi 0, N et S ; un groupe alcényle en C2-C10 éventuellement substitué ; un groupe alkyle en C1-C10 ; R2 et R3 représentent indépendamment un atome d'hydrogène ; (C6-C18)aryle éventuellement substitué ; ou bien R2et R3représentent ensemble une chaîne alkylène en C3-C6 ; et R représente un atome d'hydrogène ; un groupe alkyle en C1-C10; un groupe (C6-Ci8)aryl-(C-i-Cio)alkyle ; leurs sels avec des acides ou des bases, étant entendu que les composés suivants sont exclus de la protection : lorsque R3= phényle ; R = éthyle ; R1 = éthyle ou phényle ; et R2 = H, ainsi que leurs dérivés, dérivés solvatés, et leurs stéréoisomères, y compris leurs mélanges en toutes proportions, acceptables du point de vue pharmaceutique. 2. Composé selon la revendication 1 de formule 1 dans laquelle R1 représente un groupe (C6-C10)aryle, de préférence phényle, éventuellement substitué ou/et condensé à un noyau monocyclique carbocyclique ou hétérocyclique de 5 à 8 sommets présentant de 0 à 4 hétéroatomes choisis parmi 0, N et S, lui-même éventuellement substitué ; un groupe alcényle en C2C10 éventuellement substitué ; un atome d'hydrogène ; R2et R3représentent indépendamment un atome d'hydrogène ; (C6-C10)aryle, de préférence phényle éventuellement substitué ; ou bien R2et R3 représentent ensemble une chaîne alkylène en C3-C6 ; et R représente un atome d'hydrogène ; un groupe alkyle en C1-C10; un groupe (Ce-C1o)aryl-(Ci-Cio)alkyle, ainsi que leurs dérivés, sels, dérivés solvatés, et leurs stéréoisomères, y compris leurs mélanges en toutes proportions, acceptables du point de vue pharmaceutique. 3. Composé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que lorsque R1 représente (C6-C10)aryle substitué, le noyau aryle est substitué par un ou plusieurs des radicaux suivants : trifluorométhyle ; un atome d'halogène ; un groupe hétérocyclique aromatique monocyclique bicyclique ou tricyclique comprenant un ou plusieurs hétéroatomes choisis parmi 0, N et S; et éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T tels que définis ci-dessous ;un groupe Hét-CO- dans lequel Hét représente un groupe hétérocyclique aromatique tel que défini ci-dessus éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; une chaîne alkylènediyle en Ci-Ce ; une chaîne alkylène dioxy en Ci-Ce ; nitro ; cyano ; (C1-C10)alkyle ; (C1-C10)alkylcarbonyle ; (CrCio)alcoxycarbonyl-A- où A représente (Cl-C6)alkylène, (C2-C6)alcénylène ou une liaison ; (C3-C10)cycloalkyle; trifluorométhoxy ; di(C1-C10)alkylamino ; (C1-C10)alcoxy-(C1-C10)alkyle ; (C1-C10)alcoxy; (C6-CI8)aryle éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (c6-Cl8)aryl-(CI-Clo)alcoxy-(CO),- où n est 0 ou 1 et aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-C,8)aryloxy-(CO)n- où n est 0 ou 1 et où aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-C18)arylthio où aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-Ci8)aryloxy-(CrCio)alkyl-(CO)n - où n est 0 ou 1 et où aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; un hétérocycle, saturé ou insaturé, monocyclique de 5 à 8 sommets comprenant un ou plusieurs hétéroatomes choisis parmi 0, N et S, éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-C-i8)aryl-carbonyle éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-Cl8)aryl-carbonyl-B-(CO)n- où n est 0 ou 1 ; B représente (C1-C6)alkylène ou (C2-C6)alcénylène et aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-Cl8)arYl-C-(CO)n- où n est 0 ou 1, C représente (C1-C6)alkylène ou (C2-C6)alcénylène et aryle est éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C6-C18)aryle condensé à un hétérocycle saturé ou insaturé tel que défini ci-dessus éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; (C2-C10)alcynyle; T est choisi parmi un atome d'halogène ; (C6-Ci8)aryle ; (C1-C6)alkyle; (C-C6}alcoxy ; nitro ; carboxy ; (Ci-C6)alcoxycarboxy ; et T peut représenter oxo dans le cas où il substitue un hétérocycle saturé ou insaturé ; ou bien T représente (CrCe)alcoxy-carbonyl- (CI-C6)alkyle ; ou (Cl-C6)alkylcarbonyl- ((Ci-C6)alkyle)n- où n est 0 ou 1, ainsi que leurs dérivés, sels, dérivés solvatés, et leurs stéréoisomères, y compris leurs mélanges en toutes proportions, acceptables du point de vue pharmaceutique. 4. Composé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que lorsque R1 est aryle, R1 représente phényle, ainsi que leurs dérivés, sels, dérivés solvatés, et leurs stéréoisomères, y compris leurs mélanges en toutes proportions, acceptables du point de vue pharmaceutique. 5. Composé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que R1 représente (Ci- C1o)alkyle, de préférence (C1-C3)alkyle, et R2 et R3 représentent indépendamment l'un de l'autre H ou (C6- C18) aryle éventuellement substitué, ainsi que leurs dérivés, sels, dérivés solvatés, et leurs stéréoisomères, y compris leurs mélanges en toutes proportions, acceptables du point de vue pharmaceutique. 6. Composé selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que R2 est H et R3 représente aryle non substitué, de préférence phényle non substitué, ainsi que leurs dérivés, sels, dérivés solvatés, et leurs stéréoisomères, y compris leurs mélanges en toutes proportions, acceptables du point de vue pharmaceutique. 7. Composé selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que lorsque R représente (Ci- C10)alkylaryle, de préférence benzyle, R1 et R3 représentent aryle non substitué, de préférence phényle, ainsi que leurs dérivés, sels, dérivés solvatés, et leurs stéréoisomères, y compris leurs mélanges en toutes proportions, acceptables du point de vue pharmaceutique. 8. Composés selon la revendication 1 de formule # étant : # (R,S)-2-méthoxy-4-phénylbut-3-énoate de méthyle Acide (R,S)-2-méthoxy-4-phénylbut-3-énoïque # (R,S)-2-propoxy-4-phénylbut-3-énoate de méthyle # Acide (R,S)-2-propoxy-4-phénylbut-3-énoïque # (R,S)-2-phénoxy-4-phénylbut-3-énoate de benzyle # (R,S)-2-trifluorométhylphénoxy-4-phénylbut-3-énoate de méthyle Acide (R,S)-2-phénoxy-4-phénylbut-3-énoïque # Acide (R,S)-2-trifluorométhylphénoxy-4-phénylbut-3-énoïque (formes Z et E), ainsi que leurs dérivés, sels, dérivés solvatés, et leurs stéréoisomères, y compris leurs mélanges en toutes proportions, acceptables du point de vue pharmaceutique. 9. Procédé pour la préparation d'un composé de formule # selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'on fait réagir un halogénure de formule R1-Y où Y représente un atome d'halogène et R1 est (C1-C10)alkyle sur un composé de formule suivante : dans laquelle R2, R3 et R sont tels que définis à la revendication 1 pour la formule I, en présence d'oxyde d'argent. 10. Procédé pour la préparation d'un composé de formule 1 selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, dans lequel R1 représente (C6-C10)aryle éventuellement substitué ou/et éventuellement condensé à un noyau monocyclique, hétérocyclique saturé ou insaturé de 5 à 8 sommets présentant 1 ou plusieurs hétéroatomes choisis parmi 0, N et S, lui-même éventuellement substitué, caractérisé en ce que l'on fait réagir un composé de formule : dans laquelle R2, R3 et R sont tels que définis à la revendication 1 pour la formule1 avec un composé de formule : R-OH dans laquelle R1 est tel que défini ci-dessus, en présence de tétraacétate de rhodium. 11. Procédé pour la préparation d'un composé de formule # selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que l'on fait réagir un composé de formule telle que définie à la revendication 9, avec composé de formule R-OH en présence de triphénylphosphine et de diazodicarboxylate d'éthyle. 12. Procédé pour la préparation d'un composé de formule1 selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que l'on fait réagir un composé de formule IIHal : dans laquelle R2, R3 et R sont tels que définis à la revendication 1 pour la formule1 et Hal représente un atome d'halogène, avec un composé de formule R-OH. 13. Procédé de préparation d'un composé de formule # selon la revendication 3, et Hal étant un atome d'halogène, selon le schéma réactionnel suivant, la première étape étant conduite dans un solvant polaire aprotique en présence d'un complexe de palladium 0 et d'une base ; la deuxième étape étant une saponification : schéma réactionnel dans lequel G représente un groupe hétérocyclique aromatique monocyclique, bicyclique ou tricyclique comprenant un ou plusieurs hétéroatomes choisis parmi 0, N et S, et éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T tels que définis cidessus lorsque R1, dans le composé final, représente aryle substitué par un tel groupe hétérocyclique ; ou bien G représente aryle éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T tels que définis à la revendication 3 lorsque, dans le composé final, R1 représente aryle substitué par un groupe aryle, lui-même éventuellement substitué par un ou plusieurs radicaux T ; Hal représente un atome d'halogène ; et R, R2 et R3 sont tels que définis dans la revendication 1. 14. Composition pharmaceutique comprenant une quantité efficace d'au moins un composé de formule1 selon l'une quelconque des revendications 1 à 8 ou obtenu par un procédé selon l'une quelconque des revendications 9 à 13, en association avec au moins un véhicule pharmaceutiquement acceptable. 15. Utilisation d'un composé de formule1 selon l'une quelconque des revendications 1 à 8 ou obtenu par un procédé selon l'une quelconque des revendications 9 à 13, pour la préparation d'un médicament destiné à prévenir ou traiter les dyslipidémies, l'athérosclérose et le diabète.