FR 2825572 A1 20021213 FR 0107508 A 20010608 PROCEDE ET DISPOSITIF DE CULTURE DE PLANTS, NOTAMMENT EN PEPINIERE La présente invention concerne un procédé et un dispositif de culture de plants, notamment en pépinière. On peut présenter les modes de culture connus à ce jour avec les inconvénients qu'ils présentent. Les plants se développent très bien en pleine terre puisque c'est le mode de culture le plus naturel. Un sol de pépinière comporte tous les éléments qui assurent à la plante sa croissance et une bonne alimentation en eau, naturelle ou par arrosage, grâce aux effets de capillarité. En effet, il n'y a pas de contenant qui limite la circulation de l'eau. Les racines ne sont pas limitées dans leur développement. Tout ceci conduit à des plants de très belle qualité. Un autre avantage pratique est dû au fait que le plant est tenu dans le sol par ses racines et le maintien mécanique est proportionnel à la croissance. Aussi, en cas de vent, le plant reste maintenu vertical, implanté dans le sol, sans risque de renversement. Ce développement très naturel est particulièrement satisfaisant mais il engendre des contraintes pour l'exploitant car ces plants, une fois la taille désirée obtenue, après 1,2 ou 3 années de culture, sont commercialisés et il faut permettre une transplantation sur le lieu d'implantation définitif. L'exploitant doit alors découper la motte autour de l'arbre, ce qui est une opération physiquement pénible lorsqu'elle est manuelle et coûteuse lorsqu'elle est mécanisée. Une fois la motte retirée, il faut disposer un filet de maintien pour préserver son intégrité et assurer la reprise ultérieure après transplantation. Il faut ensuite retirer ce filet avant la remise en terre ou utiliser des filets biodégradables. De plus, pour garder dans la motte la plus grande part des racines, il est nécessaire de découper de façon assez large, ce qui augmente le volume et le poids de l'ensemble plante/racines. Ces opérations demandent beaucoup de main d'oeuvre, ce qui est coûteux et cette main d'oeuvre est de plus en plus rare. La culture en pleine terre ajoute d'autres contraintes comme le travail du sol et la destruction des mauvaises herbes. Un autre type de culture dite hors sol consiste à réaliser la croissance des plants directement dans des containers. On supprime de ce fait l'extraction du plant et la pose du filet ainsi que l'entretien du terrain. Par contre une telle culture présente de nombreux inconvénients. Tout d'abord, il faut arroser les containers car la pluie tombant sur la surface ouverte est trop faible et il n'y a pas de possibilité d'absorption d'eau par capillarité. Le substrat est constitué de matériaux très drainants si bien q'il faut prévoir des arrosages importants et contrôlés. La température peut devenir importante dans la zone en contact avec le containeur, celui-ci étant généralement de couleur noire. Il se trouve que c'est la zone ou s'accumulent les racines. Le désherbage des containers est très contraignant et oblige les exploitants à recourir à des actions chimiques répétées. Le volume du milieu de culture est réduit et vide d'éléments nutritifs, les éléments nécessaires à la croissance des plants sont exclusivement artificiels. De plus, les containers sont sensibles au vent et restent très instables. Le plant présente une forte prise au vent et le diamètre du containeur est réduit tout comme son poids. De plus, lorsque l'exploitant souhaite obtenir des plantes de grandetaille, nécessitant une culture plus longue, il est nécessaire de rempoter chaque plante dans des containers plus grands au cours de son évolution. Le but de la présente invention est de développer un procédé qui permet de supprimer les inconvénients de l'art antérieur et qui assure un développement sensiblement identique au naturel, conduisant à des plants de grande qualité. Ce procédé est plus particulièrement adapté à une culture de plantes ininterrompue sur une période de l'ordre de 2 années. L'invention décrit aussi des moyens permettant la mise en oeuvre du procédé soit manuellement, soit de façon automatisée. A cet effet, le procédé de culture de plants selon l'invention, plus particulièrement adapté aux pépinières, se caractérise par la succession des étapes suivantes : - détermination d'une zone de culture, - mise en pleine terre dans cette zone d'au moins un sac empli de la terre extraite pour la mise en place dudit sac, - implantation d'un jeune plant dans la terre contenue dans ce sac, - croissance du plant, et - enlèvement de la plante par retrait du sol avec ses racines et son sac contenant la terre de culture. Avant implantation du jeune plant, on dispose un film de paillage en matière plastique et on assure un repérage de chaque sac, plus particulièrement par une mise en saillie du bord dudit sac par rapport au sol. On utilise des sacs permettant les échanges fluides et l'évolution du système racinaire. L'invention couvre aussi un dispositif automatisé pour la mise en oeuvre du procédé. Le présent procédé est maintenant décrit en détail selon un mode de réalisation particulier, en regard des dessins annexés qui représentent : - figures 1 A, 1 B, 1 C et 1 D, un synoptique du procédé de culture selon la présente invention, - figure 2, une vue d'un sac tel qu'utilisé, - figure 3, un outil permettant une mise en oeuvre manuelle, et - figures 4A et 4B, des vues respectivement en élévation latérale et de dessus d'un dispositif de mise en oeuvre du procédé selon la présente invention, - figure 5, une vue en coupe selon la ligne 5-5 de la figure 4A, et - figure 6, une vue en coupe selon la ligne 6-6 de la figure 4A. Sur les figures 1 A à 1 D, on a présenté les étapes du procédé de culture selon la présente invention. Sur la figure 1 A, on prépare une zone 10 de culture adaptée pour recevoir les plants à faire évoluer. Cette zone peut-être préalablement traitée à l'aide d'un produit 12 tel qu'un désherbant empêchant la germination des mauvaises herbes. Une fois cette zone préparée, on réalise des trous 14 d'un diamètre peu important, de l'ordre de 20 à 25 cm pour donner un ordre de grandeur, en sorte de pouvoir soulever manuellement le volume 16 extrait, en une seule motte lors d'un travail manuel et sous forme de déblais dans le cas d'une automatisation. Le trou et l'extraction de la terre sont des opérations réalisées de préférence au moyen d'un dispositif manuel 16 ou automatique 18 tel qu'il sera décrit ultérieurement. Le volume 16 extrait est utilisé pour remplir un contenant 20, dit sac de culture pour la suite de la description. Ce contenant est très particulier en ce sens qu'il présente une forme de profil conjugué de celui du trou 14. Il est également réalisé dans des matériaux tout à fait adaptés au procédé selon la présente invention. La mise en oeuvre peut être réalisée à partir de sacs en polyéthylène ou polypropylène tissé, disponibles à bas prix dans le commerce mais de tels sacs sont difficilement dégradables. De plus, il s'agit d'une matière de synthèse. Aussi, on utilise de préférence un matériau non tissé et de façon encore plus avantageuse, présentant des qualités de dégradation naturelle. Un tel sac 20 peut être réalisé à partir d'une découpe 22, initialement de forme rectangulaire, de dimensions adaptées. Le rectangle est replié et cousu sur un côté 24 et le fond 26, laissant une ouverture 28. Les deux angles 30,- 32 sont ensuite cousus, et l'enveloppe ainsi formée est retournée pour former un sac de forme sensiblement cylindrique avec un fond qui deviendra plat après remplissage, avec les coutures et les angles cousus à l'intérieur. Le matériau utilisé de façon préférentielle est un non tissé en fibres de jute d'une densité comprise entre 300 et 500 g/m2 pour donner un ordre de grandeur. De tels sacs présentent l'avantage d'utiliser des fibres naturelles. Ces fibres assurent une parfaite tenue de la terre, contiennent la majorité des racines à l'intérieur et permettent une circulation de l'eau et des éléments fertilisants. Ces fibres ne pénalisent en aucun cas le drainage naturel. Lorsque les sacs sont d'une taille plus significative ou lorsque le milieu de culture est dense ou encore lorsque le plant à cultiver prévu pour être commercialisé sera d'une taille assez importante, on peut recourir à des sacs en un complexe constitué d'un non tissé de fibres de jute. Dans ce cas, on prévoit deux couches de non tissé en fibres de jute entre lesquelles est disposé un film de polyéthylène, les couches étant cousues simultanément par un piquage traversant, grossier. On peut même renforcer par adjonction d'un autre film externe. Ce film devra avantageusement se trouver à l'intérieur du sac une fois celui-ci terminé. Pour de tels complexes, on atteint des densités de 500 g/m2. Par contre le film de polyéthylène est très mince et le poids de ce film intervient pour 1 % du poids total pour fixer la proportion, ce qui est négligeable. Les films de polyéthylène n'assurent pas une barrière étanche car les piquages permettent aisément les transferts des éléments nutritifs, tout en contenant l'essentiel des racines pendant la durée de culture. L'étape suivante consiste à disposer dans le sol les sacs 20, emplis de terre 16 extraite dudit trou. Dans une opération facultative mais qui peut être utile, on adjoint à la terre de remplissage du sac, une dose 34 d'éléments nutritifs à diffusion lente en sorte de couvrir toute la période de développement du plant jusqu'à sa commercialisation. Cette dose peut être apportée lors du remplissage du sac ou par-dessus la terre de remplissage. Chaque sac remis en terre est parfaitement intégré et il est repéré par un index 36, comme indiqué sur la figure 1 C ou plus simplement encore par une mise en saillie du bord du sac par rapport au sol. De façon préférentielle mais non obligatoire, l'étape suivante consiste à réaliser un paillage artificiel en déroulant un film 38 de matière plastique, opaque, sur la zone 10 destinée à recevoir les plants 40. Ce paillage permet d'interdire la croissance des mauvaises herbes tout en permettant la germination si bien qu'elle sont détruites. De plus, un tel film est de couleur noire ce qui entraîne un échauffement plus rapide de la terre, limite les effets du gel et empêche le sol d'être compacté par la pluie. Tous ces éléments sont des facteurs de croissance plus rapide de la plante. Sur la figure 1 D, on note la présence du film 38 déroulé et les index 36 qui ont transpercés le film et permettent un parfait repérage. Dans le cas de bords de sacs en saillie, le repérage est également aisé. L'action suivante consiste à mettre en terre les plants que l'on souhaite mettre en production. Ces plants sont généralement venus de culture de semis ou de bouturage ou de tout autre méthode et leur croissance a été conduite jusqu'à une taille minimale, satisfaisante pour qu'ils puissent être implantés en pleine terre, en fonction de l'espèce. On retire l'index et on introduit le plant dans le même trou du film. Ainsi le film entoure au plus près le jeune plant, interdisant aux mauvaises herbes de pousser et de venir étouffer sa croissance. Dans le cas de plants de plus grandes tailles, le trou de plantation est plus important et le film plastique ne permet pas de refermer le trou autour du plant. Dans ce cas, un anti-germinatif est avantageusement dispensé en pied de plant. Lorsque la taille de commercialisation du plant fixée est atteinte, l'exploitant procède alors à son retrait de la terre. Cette opération qui est normalement lourde en temps et en main d'oeuvre se trouve extrêmement facilitée dans le cadre du procédé selon l'invention, et dans la plupart des cas, il suffit d'un simple coup de pelle pour l'extraire. Il n'est nullement nécessaire de creuser tout autour. Le sac réalise une interface suffisante pour éviter le colmatage entre la motte contenue dans le sac et la pleine terre environnante. Le sac, bien que parfaitement intégré dans la terre permet un décollement aisé de la motte. On obtient ainsi une plante présentant les qualités d'une plante de pleine terre, tout en conservant la grande majorité des racines. Ainsi la reprise est parfaitement assurée lors de la replantation en un lieu définitif. Cette replantation est facilitée par le fait que le sac est dégradable et qu'il n'y a pas lieu de le retirer. On retrouve les avantages du container en ce sens que le produit est transplanté avec le milieu de culture et les avantages d'une culture en pleine terre par la qualité des plantes. Il n'y a pas non plus la nécessité de praliner les racines avec des compositions de reprise ou à mettre en place un filet. Le temps de travail et la difficulté sont considérablement réduits par la mise en oeuvre du procédé tout en améliorant très notablement la qualité, la robustesse des plants parfaitement acclimatés et issus de pleine terre. En cas de vent, on évite le renversement des containers avec les dégâts que cela occasionne sur les plantes et le travail que demande le redressement de chacun d'eux. Afin de mettre en oeuvre le procédé, la présente invention propose un outil manuel, représenté sur la figure 3. Le dispositif manuel comprend deux lames 102,104 articulées autour de deux tourillons 106,108 le long d'un axe 110. Les lames vues de dessus forment un cône à faible pente. Au milieu des demi-cercle périphériques supérieurs de chaque lame, il est prévu une liaison fixe avec un manche 112, 114. Ces deux manches sont courbés et se croisent dans le plan vertical médian passant par les deux points de liaison fixe. Une butée 116 solidaire de l'un des manches évite à l'utilisateur un écartement des manches de trop forte amplitude. Un tel dispositif manuel est tout à fait adapté pour de petitesproductions et permet de découper une motte qui est disposée directement dans le sac. A cet effet, le volume de la tête de ce dispositif est avantageusement adapté à celui du sac 20 devant recevoir ladite motte. Le transfert de la motte est rapide et l'opération de mise en place du sac est simple. Retrait de la motte, mise en place du sac dans le trou réalisé, mise en place de la motte dans le sac lui-même positionné dans le trou. Pour la mise en oeuvre du procédé selon la présente invention, il est aussi possible de procéder à l'aide du dispositif automatique décrit ci-après, spécifiquement en regard des figures 4A et 4B ainsi que des figures 5 et 6. Ce dispositif est de préférence attelé à un tracteur 200 dont les roues 202 seules sont représentées. La prise de force 204 entraîne les parties mobiles du dispositif qui est tracté. Ce dispositif comprend un châssis 206 rapporté de façon connue sur l'attelage trois points 208 du tracteur. Ce dispositif comprend trois modules 210,212, 214 successifs. Le module 210 est un module de creusement, le module 212 est un module de remplissage et de mise en place des sacs et le module 214 est le module de jauge. Le module 210 de creusement comprend une roue 216 à godets qui est entraînée en rotation par un renvoi d'angle 218 et un réducteur 220, eux- mêmes liés en rotation avec la prise de force du tracteur. Une trémie 222 est disposée de façon inclinée de part et d'autre de la roue en sorte de collecter la terre issue des godets de la roue 216 à godets. Cette trémie débouche dans un trou 223 d'écoulement. Sous ce module 210, il est prévu un ensemble de patins 224 qui permet de régler la profondeur ! l de travail de la roue 216 à godets. En aval par rapport au sens d'avancement du tracteur, le module 212 de mise en place des sacs et de remplissage comprend deux roues 226 et 228 entre lesquelles est tendue une chaîne 230. L'une de ces roues 226 est motrice, les moyens 232 d'entraînement étant des picots 234 hérissés à la périphérie de cette roue et prévus pour venir pénétrer dans le sol et assurer ainsi l'entraînement synchrone au fur et à mesure de l'avance du bâti par rapport au sol. La seconde roue 228 est montée folle par rapport au bâti. La chaîne 230 est équipée de moyens 236 de fixation temporaire de sacs. Ces moyens sont composés d'ensembles 238 de doigts 240, régulièrement répartis le long de ladite chaîne. Ces ensembles de doigts peuvent être coiffés d'un sac et assurent le maintien de ce sac ouvert. Ces ensembles sont montés pivotants de sorte qu'ils puissent être orientés au moyen de chemins de cames, non représentées. Des moyens 242 de stockage des sacs 20 vides sont disposés latéralement. Un siège 244 est prévu pour recevoir l'opérateur dévolu à la mise en place des sacs 20. Latéralement, il est aussi prévu une réserve 246 de produits 34 d'adjonction à diffusion lente. Le volume de la dose pour chaque sac peut être réglé initialement et il est délivré automatiquement par un déclenchement au passage de chaque sac, à travers une goulotte 248. En arrière du bâti, on trouve le module de jauge avec un train 249 de roues de roulage et un train de roues 250 de jauge qui permet de déterminer l'assiette et la profondeur de travail en relation avec les patins 224, avant. Latéralement, un traceur 252 permet un bon guidage visuel et un tracé parallèle au précédent pour maintenir l'écart désiré entre deux rangs. Les coupes des figures 5 et 6 portent les mêmes références et permettent de mieux appréhender encore l'agencement des différentes parties du dispositif. Le fonctionnement de ce dispositif est le suivant. Le tracteur se déplace suivant une direction donnée et le dispositif est tracté. L'entraînement par la prise de force permet d'imprimer à la roue à godets une vitesse de rotation pour obtenir une action de fraise et de creusement en sorte de réaliser une tranchée de la largeur des godets de cette roue et d'une profondeur donnée correspondante à la profondeur h de travail recherchée et réglable. La terre déblayée est déversée sur la trémie 222 et s'écoule à travers le trou 223. Ainsi, la tranchée effectuée est rebouchée au fur et à mesure par la terre déblayée. Les sacs sont disposés par l'opérateur sur les doigts 240 des ensembles 238. Lorsque chaque sac passe au droit du trou 223, il est empli par une partie de la terre déblayée puis positionné au fond de la tranchée. Comme la vitesse de rotation est synchrone avec l'avance, le sac est immobile par rapport au sol. Le sac est immobilisé par déversement tout autour de la terre restante. Lorsque les ensembles de doigts sont entraînés autour de la roue folle, les doigts sont retirés des sacs immobilisés. Les sacs restent affleurants, voire légèrement en saillie pour un repérage ultérieur sous le paillage plastique comme indiqué ci-avant. L'opérateur peut aussi éventuellement disposer un index 36 au passage en sorte de réaliser cette opération en temps masqué. Il suffit ensuite de disposer le film manuellement ou avec un dérouleur pour les surfaces importantes, comme précédemment décrit puis de disposer les plants. Un tel dispositif est particulièrement avantageux car il permet le travail de surfaces conséquentes dans des temps courts, et permet de profiter des périodes climatiques favorables pour la préparation du terrain. REVENDICATIONS 1. Procédé de culture de plants, plus particulièrement adapté aux pépinières, caractérisé par la succession des étapes suivantes : - détermination d'une zone (10) de culture, - mise en pleine terre dans cette zone (10) d'au moins un sac (20) empli de la terre extraite pour la mise en place dudit sac, - implantation d'un jeune plant (40) dans la terre contenue dans ce sac, - croissance du plant, et -enlèvement de la plante par retrait du sol avec ses racines et son sac contenant la terre de culture. 2. Procédé de culture selon la revendication 1, caractérisé en ce que, avant implantation du jeune plant (40), on dispose sur la zone (10) de culture un film (38) en matière plastique. 3. Procédé de culture selon la revendication 2, caractérisé en ce que, avant mise en place du film, on assure un repérage (36) de chaque sac (20). 4. Procédé de culture selon la revendication 2 ou 3, caractérisé en ce que l'on assure le repérage de chaque sac par une mise en saillie du bord dudit sac par rapport au sol. 5. Procédé de culture selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'on utilise des sacs (20) permettant les échanges fluides et l'évolution du système racinaire. 6. Procédé de culture selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'on ajoute à la terre contenue dans le sac des éléments (34) de croissance à diffusion lente. 7. Dispositif automatisé pour la mise en oeuvre du procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend un châssis (206) adapté pour être attelé à un tracteur (200) muni d'une prise (204) de force, et pour supporter un module (210) de creusement, un module (212) de remplissage et de mise en place des sacs et un module (214) de jauge. 8. Dispositif automatisé selon la revendication 7, caractérisé en ce que le module (210) de creusement comprend une roue (216) à godets entraînée par la prise de force, formant fraise, une trémie (222) de collecte de la terre déblayée par ladite roue à godets et un trou (223) d'écoulement de la terre déblayée dans la tranchée ainsi réalisée, en aval de cette roue à godet. 9. Dispositif automatisé selon la revendication 8, caractérisé en ce que le module de remplissage et de mise en place des sacs comprend des moyens (236) de fixation temporaire des sacs (20) et de présentation de ces sacs vides et ouverts au droit du trou de la trémie de collecte en sorte de remplir chaque sac. 10. Dispositif automatisé selon la revendication 9, caractérisé en ce que le module de remplissage et de mise en place des sacs comprend deux roues (226,228) dont une (226) comprend des moyens (232,234) d'entraînement synchrone avec la vitesse d'avancement, une chaîne (230) montée entre ces deux roues et des moyens (236) de fixation temporaire des sacs qui comprennent des ensembles (238) de doigts (240).