FR 2833459 A1 20030620 FR 0116228 A 20011214 La présente invention a pour objet un outil d'épamprage ou d'ébourgeonnage utilisé notamment pour l'épamprage des vignes ou l'ébourgeonnage de toute autre plante. L'épamprage des vignes consiste à enlever de facon mécanique, manuelle ou chimique les jeunes rameaux eVou les bourgeons inutiles qui se développent sur le vieux bois des ceps en dehors des coursons. L'épamprage mécanique se réalise au moyen d'une machine montée sur un tracteur agricole. Si cette solution est avantageuse et rapide elle n'est pas toujours possible dans certaines vignes du fait de leur inaccessibilité aux tracteurs et autres engins. L'épamprage chimique réalisé en pulvérisant des produits sur les rejets afin de les brûler n'est pas toujours compatible avec les critères de qualité et du respect de l'environnement recherchés par les viticulteurs. Par ailleurs l'épamprage chimique ne peut être réalisé que sous certaines conditions climatiques, sans pluie et sans vent. Une autre solution consiste à réaliser l'épamprage de facon manuelle qui est une opération astreignante car du fait que les rejets se développent surtout sur les ceps au niveau du sol, l'opérateur doit constamment se baisser. Pour pallier cette pénibilité certains opérateurs utilisent un outil métallique de forme variée fixé à un manche. Toutefois ce genre d'outil ne donne pas entière satisfaction quant à la qualité de l'ébourgeonnage. Ainsi selon la forme de certains vieux ceps, certains rejets ne sont pas coupés nettement et continuent à se développer. D'autre part la rigidité de l'outil ne permet pas d'atteindre avec précision certains petits bourgeons qui ne seront pas supprimés et qui continuent à se développer, ce qui impliquera un nouveau passage. Aussi la présente invention vise à pallier les aléas de tels outils rigides en proposant un outil d'une certaine flexibilité et précision qui permettront surtout un meilleur ébourgeonnage sans nuire à l'état du cep. A cet effet l'invention a pour objet un outil qui se compose selon une première caractéristique, d'une plaquette flexible en forme de demi-lune avec des aspérités côté manche et composée en matière souple et d'armature filiforme fixée à un support par moyen vis-écrou. Selon une autre caractéristique l'armature contenue dans la partie flexible dépassera de quelques dixièmes de millimètre sur tous les bords. Elle sera utile à enlever le plus possible de petits bourgeons qui poussent sur le cep. Le support rigide se compose de trois éléments de différentes sections et soudés entre eux. La partie inférieure de ce support rigide est formée d'une pièce de section en Vé à angle droit. Ainsi le bord inférieur de la surface verticale du Vé dépassera de quelques millimètres le dessous de la partie flexible et sera affûté. La surface horizontale sera percée en son milieu pour recevoir une vis avec écrou et rondelle qui fixeront dessous la plaquette flexible. Une tige d'environ seize centimètres sera soudée sur le dessus de cette surface. Sur le haut de la tige sera soudé un tube où sera inséré un manche en bois ou autre matière. Ce manche permettra de porter l'outil et sera bloqué par une vis ou un clou dans le tube muni d'un perçage. Les dessins annexés illustrent l'invention. Le dessin 1 représente l'outil avec son manche. Le dessin 2 représente l'outil vu de dessus. Le dessin 3 représente une illustration détaillée de la pièce 4. Le dessin 4 représente une illustration en perspective des pièces 4 et 5 positionnées pour l'assemblage. En référence à ces dessins l'outil se compose d'une plaquette flexible (5) en matière souple en forme de demi-lune avec des aspérités côté manche et d'armature filiforme. Son épaisseur d'environ un centimètre est selon la fabrication proposée par les fournisseurs. La géométrie et la flexibilité de cette plaquette sont telles que l'outil puisse accéder au maximum de surface sur le cep. Selon une variante non illustrée elle peut être d'une autre géométrie en conséquence de la taille, la forme et les conditions de croissance de certains ceps. Elle est fixée à la partie en Vé (4) au moyen vis-écrou (6). Ce moyen de fixation n'est pas limitatif et peut être de technologie différente selon les conditions d'utilisation de l'outil. L'armature (7) qui dépassera de quelques dixièmes de millimètre sur tous les bords de la plaquette flexible permet d'arracher avec un maximum de précision le plus possible de bourgeons qui poussent sur le vieux bois des ceps. La partie (4) est formée d'un Vé d'environ quatre centimètres dont le côté vertical est légèrement cintré et concave vers la tige du manche (3). Le bord inférieur (9) est affûté en biseau et dépassera de quelques millimètres de la base de la partie flexible (5), ce qui permettra de mieux supprimer les rameaux qui poussent sur le cep au ras du sol. Le côté horizontal du Vé est parallèle à la plaquette (5). Il est percé en son milieu pour recevoir le moyen de fixation (6) qui maintient la plaquette. Entre le perçage et le bord extérieur est soudée la tige (3) d'une longueur d'environ seize centimètres. Cette longueur n'est pas limitative. Elle peut être différente selon les conditions d'utilisation de l'outil. Le diamètre de la tige est de huit millimètres mais il peut être différent selon la matière dont elle est composée. Sur la tige est soudé le tube (2) d'une longueur d'environ sept centimètres. Son diamètre intérieur sera en fonction du manche qui y sera introduit. Le tube sera pourvu du perçage (8) par lequel sera bloqué le manche par un clou ou tout autre moyen approprié. Le manche (1) introduit dans le tube (2) sera normalement d'un diamètre de deux centimètres et demi à quatre selon la matière qui le compose. Il peut être différent selon la convenance de l'utilisateur. Sa longueur d'environ un mètre sera définie par l'utlisateur. Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné à l'épamprage et l'ébourgeonnage des végétaux. REVENDICATIONS 1. Outil d'épamprage ou d'ébourgeonnage des vignes caractérisé en ce qu'il est constitué d'un support (4) de section en Vé et dont le côté vertical est légèrement cintré et concave (fig. 4) vers la tige du manche (3) qui est soudée perpendiculairement sur la partie horizontale du Vé, sur la dite partie horizontale est fixée la plaquette plane (5) flexible en demi-lune. 2. Outil selon la revendication 1. caractérisé en ce que la plaquette plane felxible (5) en matière souple est pourvue d'une armature filiforme. 3. Outil selon la revendication 1. caractérisé en ce que le support (4) comporte un tranchant (9) vers le bas sur la partie verticale du Vé lequel tranchant dépasse de quelques milimétres la surface inférieure de la plaquette (5) permettant ainsi de trancher à ras du cep les rejets qui poussent au niveau du sol. 4. Outil conposé selon la revendication 1. caractérisé en ce que l'armature contenue dans la plaquette flexible (5) dépasse tous les bords apparents de cette plaquette pour gratter avec précision le plus possible de petits bourgeons inutiles qui poussent sur le cep. 5. Outil selon la revendication 1 caractérisé en ce que la plaquette (5) est rendue solidaire au support (4) au moyen de fixation vis-écrou.