FR 2826248 A1 20021227 FR 0108348 A 20010625 La présente invention concerne un plateau de table, son procédé de fabrication, ainsi qu'une table pourvue d'un tel plateau. L'invention trouve tout particulièrement, mais non exclusivement, son application à la restauration collective, de type commercial ou non. De façon classique, un plateau de table comprend un panneau principal, notamment réalisé en un matériau aggloméré, ainsi que des couches de revêtement, respectivement supérieure et inférieure. Ces couches de revêtement, qui sont disposées sur les deux faces principales du panneau précité, sont par exemple réalisées en un matériau stratifié. On conçoit aisément que, lors des utilisations de ce plateau, les sons produits par l'impact des objets, tels que les couverts, les assiettes, les verres et les plats, sur la face supérieure de ce plateau, sont susceptibles d'induire une gêne sensible. A cet égard, on a proposé plusieurs solutions, dans l'art antérieur, afin d'atténuer ces nuisances sonores. Ainsi, selon FR-A-2 267 882, un matériau acoustique est intercalé entre le panneau principal et la couche de revêtement supérieure. Ce matériau acoustique se trouve fixé par collage à ces deux éléments constitutifs du plateau. Un tel agencement n'est cependant pas satisfaisant, en termes de tenue mécanique, dans la mesure où le double collage du matériau acoustique ne présente pas une résistance suffisante, en particulier au cisaillement. Par ailleurs, le temps de fabrication de ce plateau de table, qui fait appel à de nombreux éléments constitutifs, est relativement élevé, ce qui est désavantageux en termes économiques. Une solution alternative a été proposée par FR-A-2 733 891. Selon l'agencement de ce document, le panneau principal est recouvert d'un revêtement composite présentant de bonnes propriétés d'isolation acoustique. Ce revêtement, qui comprend par exemple une couche en matériau cellulaire, se trouve fixé au panneau principal par l'intermédiaire d'une colle polyuréthane. Ce plateau de table présente, lui aussi, certains inconvénients. En effet, sa tenue mécanique ne se révèle pas entièrement satisfaisante. Par ailleurs, l'utilisation du revêtement composite ne permet pas de bénéficier d'un large choix de nuances et de décors, ce qui est préjudiciable à l'esthétique d'ensemble du plateau. Enfin, ce plateau est d'une fabrication relativement longue et complexe, dans la mesure où il est formé d'un nombre élevé d'éléments constitutifs. L'invention vise à remédier aux différents inconvénients de l'art antérieur, évoqués ci-dessus. A cet effet, elle se propose de réaliser un plateau de table de structure simple, qui est facile et rapide à fabriquer, qui présente une bonne tenue mécanique, et possède une esthétique satisfaisante. A cet effet, elle a pour objet un plateau de table, en particulier pour un usage en restauration collective, comprenant un panneau principal, une couche de revêtement supérieure et, éventuellement, une couche de revêtement inférieure, caractérisé en ce que le panneau principal et la couche supérieure sont séparés par une couche intermédiaire assumant, d'une part, une fonction de liaison par adhésion entre ce panneau et cette couche supérieure et, d'autre part, une fonction d'absorption acoustique. Selon d'autres caractéristiques de l'invention : - la couche intermédiaire est en contact avec les faces principales en regard du panneau principal et de la couche de revêtement supérieure ; - la couche intermédiaire est réalisée en une mousse, notamment en une mousse de polyuréthane ; - la couche intermédiaire est réalisée en un polymère thermoplastique ; - la couche intermédiaire se prolonge par un bourrelet périphérique venu de matière, qui recouvre les chants du panneau principal et de la couche de revêtement supérieure ; - le bourrelet périphérique possède un bord extérieur arrondi, présentant notamment une section transversale à peu près en forme de C. L'invention a également pour objet un procédé de fabrication du plateau de table, tel que défini ci-dessus, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : on dispose, dans un moule, le panneau principal, éventuellement solidaire de la couche de revêtement inférieure, - on place la couche de revêtement supérieure à distance du panneau principal, de manière à former un espace intercalaire, on introduit, dans l'espace intercalaire, le matériau destiné à constituer la couche intermédiaire, à l'état liquide ou pâteux, et - on provoque le durcissement de ce matériau, de manière à former la couche intermédiaire. Selon d'autres caractéristiques de l'invention : on forme le bourrelet périphérique, en même temps qu'on forme la couche intermédiaire ; on revêt les parois latérales du moule, au moyen d'un produit anti-adhésif, avant d'introduire le matériau constitutif de la couche intermédiaire, dans l'espace intercalaire. L'invention a enfin pour objet une table, notamment pour salle de restauration collective, comprenant un piétement, ainsi qu'un plateau, caractérisée en ce que ce plateau est tel que défini ci-dessus. L'invention va être décrite ci-après, en référence à la figure annexée unique, donnée seulement à titre d'exemple non limitatif, qui est une vue en coupe partielle longitudinale, illustrant un plateau de table conforme à l'invention. Le plateau de la figure 1, qui est désigné dans son ensemble par la référence 2, équipe une table non représentée, destinée par exemple à un usage en restauration collective. Ce plateau 2 comprend, de façon habituelle, un panneau principal 4, qui est par exemple réalisé en un matériau classique, tel que de l'aggloméré ou du MDF (Medium Density Fiber). A titre de variante, ce panneau peut être réalisé en un matériau qui, tout en étant léger, présente de bonnes propriétés de rigidité. Il s'agit notamment d'un matériau de type sandwich , ou bien encore d'un composite à base de polystyrène expansé, ou de liège, de résine, et de fibres de verre. Dans cette optique, un tel panneau peut notamment être conforme à celui décrit dans WO-A-00/32380. Le plateau 2 comprend également une première couche de revêtement 6, appelée inférieure, en référence au plateau une fois monté sur la table. Cette couche inférieure 6, de type classique, est réalisée en un matériau stratifié ou mélaminé. Elle se trouve fixée au panneau principal 4 selon un mode habituel, par exemple par collage. Le plateau 2 est, de plus, pourvu d'une couche de revêtement supérieure 8, identique à la couche inférieure 6 précitée. Une couche intermédiaire 10, réalisée par exemple en mousse de polyuréthane, est intercalée entre le panneau principal 2 et la couche de revêtement supérieure 8. Cette couche intermédiaire 10 s'étend contre, d'une part, la face inférieure de la couche de revêtement supérieure 8 et, d'autre part, la face supérieure du panneau principal 4. La présence de cette couche intermédiaire permet de fixer mécaniquement, par adhésion, le panneau 4 et la couche supérieure 8. Par ailleurs, elle assure une fonction supplémentaire d'absorption acoustique, ce qui contribue à atténuer les sons générés par l'impact des différents objets sur la couche de revêtement supérieure 8 du plateau de table. La mousse de polyuréthane, constitutive de la couche 10, est à même de présenter des duretés variables, en fonction des pourcentages respectifs de ses différents constituants. A titre d'alternative, cette couche intermédiaire peut être réalisée en un polymère thermoplastique. Elle peut également être réalisée en d'autres matériaux synthétiques, en particulier en un matériau élastomère. La couche intermédiaire 8 se prolonge en un bourrelet périphérique 12, venu de matière, qui recouvre les chants 4'et 8', respectivement du panneau et de la couche supérieure, et coiffe l'extrémité de la couche inférieure 6, par l'intermédiaire d'un retour 14. Les bords 16 de ce bourrelet 12 présentent un profil arrondi, notamment une section transversale à peu près en forme de C, comme dans l'exemple représenté sur la figure. Le procédé de fabrication du plateau de table 2, décrit ci-dessus, va maintenant être explicité. Il s'agit tout d'abord de disposer, dans un moule non représenté, le panneau principal 4 auquel la couche de revêtement inférieure 6 se trouve solidarisée de façon classique. Puis, on dispose la couche de revêtement supérieure 8 à distance du panneau 4, de manière à former un espace intercalaire. On admet ensuite dans ce dernier, à l'état liquide ou pâteux, la mousse de polyuréthane destinée à constituer la couche intermédiaire 10. On met alors en forme cette mousse, et on la laisse enfin durcir, de manière à réaliser à la fois la couche intermédiaire 10 et le bourrelet périphérique 12. Etant donné que la mousse de polyuréthane possède des caractéristiques adhésives, il est avantageux de vaporiser les parois du moule, qui se trouvent en regard des bords 16 du bourrelet 12, au moyen d'un produit anti-adhésif de type connu. Ceci permet un démoulage aisé de ce bourrelet 12, une fois durci. L'invention permet de réaliser les objectifs précédemment mentionnés. En effet, la couche intermédiaire équipant le plateau de table de l'invention possède deux fonctions distinctes, à savoir de fixation mécanique et d'absorption acoustique. De la sorte, le nombre d'éléments constitutifs de ce plateau est réduit par rapport à l'art antérieur. Ceci est donc avantageux, en termes de rapidité et de simplicité de fabrication. Ceci permet également de conférer une tenue mécanique satisfaisante au plateau de table conforme à l'invention. De plus, l'invention permet d'utiliser une couche de revêtement supérieure classique, par exemple réalisée en matériau stratifié, qui se prête à de nombreuses possibilités décoratives et possède une résistance satisfaisante à l'usage. Par ailleurs, la présence du bourrelet périphérique offre un confort tactile substantiel au plateau de table de l'invention. En effet, un tel bourrelet est à même de protéger les utilisateurs de chocs violents et d'absorber l'impact des autres objets, tels que des chaises ou d'autres plateaux. De surcroît, la présence de ce bourrelet surmoulé évite la présence d'interstices à la surface extérieure du plateau. Ceci est avantageux, notamment en termes d'hygiène, dans la mesure où toute stagnation des aliments est empêchée. L'invention est également à même d'apporter un confort de manipulation notable. En effet, le plateau de table qui en fait l'objet se prête aisément à l'utilisation de panneaux particulièrement légers, faisant notamment appel à des structures en nid d'abeille. L'opération de moulage, intervenant dans le procédé de l'invention, permet de réduire les dégagements nocifs, étant donné qu'elle est réalisée dans un espace sensiblement clos, c'est-à-dire un moule. De plus, cette opération permet d'intégrer au plateau de table des éléments annexes, tels que des inserts de fixation du plateau ou encore des renforts, lors de la formation de la couche intermédiaire. REVENDICATIONS 1. Plateau de table, en particulier pour un usage en restauration collective, comprenant un panneau principal (4), une couche de revêtement supérieure (8) et, éventuellement, une couche de revêtement inférieure (6), caractérisé en ce que le panneau principal (4) et la couche supérieure (8) sont séparés par une couche intermédiaire (10) assumant, d'une part, une fonction de liaison par adhésion entre ce panneau (4) et cette couche supérieure (8) et, d'autre part, une fonction d'absorption acoustique. 2. Plateau de table selon la revendication 1, caractérisé en ce que la couche intermédiaire (10) est en contact avec les faces principales en regard du panneau principal (4) et de la couche de revêtement supérieure (8). 3. Plateau de table selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que la couche intermédiaire (10) est réalisée en une mousse, notamment en une mousse de polyuréthane. 4. Plateau de table selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que la couche intermédiaire est réalisée en un polymère thermoplastique. 5. Plateau de table selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la couche intermédiaire se prolonge par un bourrelet périphérique (12) venu de matière, qui recouvre les chants (4', 8') du panneau principal (4) et de la couche de revêtement supérieure (8). 6. Plateau de table selon la revendication 5, caractérisé en ce que le bourrelet périphérique (12) possède un bord extérieur (16) arrondi, présentant notamment une section transversale à peu près en forme de C. 7. Procédé de fabrication du plateau de table selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : - on dispose, dans un moule, le panneau principal (4), éventuellement solidaire de la couche de revêtement inférieure (6), - on place la couche de revêtement supérieure (8) à distance du panneau principal (4), de manière à former un espace intercalaire, on introduit, dans l'espace intercalaire, le matériau destiné à constituer la couche intermédiaire (10), à l'état liquide ou pâteux, et - on provoque le durcissement de ce matériau, de manière à former la couche intermédiaire (10). 8. Procédé selon la revendication 7, caractérisé en ce qu'on forme le bourrelet périphérique (12), en même temps qu'on forme la couche intermédiaire (10). 9. Procédé selon la revendication 8, caractérisé en ce qu'on revêt les parois latérales du moule, au moyen d'un produit anti-adhésif, avant d'introduire le matériau constitutif de la couche intermédiaire, dans l'espace intercalaire. 10. Table, en particulier pour salle de restauration collective, comprenant un piétement ainsi qu'un plateau, caractérisée en ce que le plateau est conforme à l'une quelconque des revendications 1 à 6.