FR 2832902 A1 20030606 FR 0115670 A 20011203 DESCRIPTION La présente invention concerne un produit diététique complément alimentaire particulièrement réducteur et énergétique convenant tout particulièrement au redressement des"terrains"physiologiques des humains de nos sociétés civilisées actuelles. Traditionnellement, les produits diététiques actuellement sur le marché, sont constitués par des compléments alimentaires qui sont ajoutés à l'alimentation normale, un peu au hasard, "à hue et à dia", provoquant soit des excès, soit, malgré tout, des carences et, d'origine artificielle, c'est à dire mal reconnus par les défenses des organismes vivants. Les compléments d'origine synthétique étant ainsi mal reconnus, sont traités par les auto-défenses comme des corps étrangers et sont la plupart du temps, rejetés, manquant leur but et fatiguant inutilement les auto-défenses et le système réticulo- endotélial tout particulièrement. Le produit diététique objet de la présente invention capte, par l'intermédiaire de l'eau "superhétérodyne", les énergies vibratoires émises par les graines légèrement broyées des céréales utilisées pendant la période de germination et ce, pendant la période réductrice du processus naturel d'évolution de la graine. L'utilisation de l'eau de mer en complément de l'eau de source (très peu minéralisée) est très importante puisqu'elle apporte tous les éléments nécessaires (92 au total) à la construction du vivant : l'eau de mer a la même composition que le sang lorsqu'elle est dédoublée avec de l'eau de source. Le produit ainsi obtenu est à la fois biogénique car il génère la vie et bioactif car il entretient la vie. Ces deux caractères conjugués n'existent dans aucun complément alimentaire actuellement offert sur le marché de la diététique, ce qui constitue sa principale originalité. La céréale choisie pour fabriquer le produit inventé est la petite épeautre, céréale rustique qui a précédé le blé, rustique et bio, donc reproductible à la seule discrétion du paysan récoltant. Pour que chaque utilisation du produit diététique, objet de la présente invention, puisse être facilement obtenue, il est conditionné dans un petit récipient de quelques cm3, cylindrique, dont les parois latérales sont en forme d'accordéon pour augmenter le volume quand on met en présence l'eau et le broyat d'épeautre pour démarrer la phase de germination à la température ambiante en fermentation malo lactique anaérobie. Les dessins annexés illustrent l'invention. La figure 1 représente une réalisation du récipient en matière souple contenant la quantité de broyat d'épeautre nécessaire à la fabrication de la dose journalière du produit diététique réducteur et énergétique : le fond supérieur (1) est constitué par un tamis fin qui retient le broyat mais permettra le passage de l'eau (au démarrage du processus de fermentation) et qui servira de filtre au fermentat obtenu le lendemain et qui sera consommé. Le broyat demeure enfermé dans le récipient (2) et sera évacué avec lui. Le rebord (3) facilite le remplissage d'eau du récipient. La figure 2 représente le récipient souple, plastique qui, rempli par l'eau peu minéralisée, se sera déployé au cours du remplissage et développé dans son volume maximum contenant la dose journalière de l'apport complémentaire de nutrition. Il est représenté recouvert d'un couvercle créant l'ambiance anaérobie nécessaire à la bonne élaboration du produit pendant les 24 h de fermentation. A titre d'exemple, non limitatif, le récipient déployé avec un diamètre de 5 cm environ aura une hauteur de 11 cm. La quantité du complément alimentaire ainsi obtenu sera valable pour la consommation de deux personnes avec deux cuillères à café à chapeau de broyat d'épeautre, mais cette quantité n'est pas limitative. Comme on le voit, la mise en oeuvre pour l'obtention de ce produit est particulièrement simple et il n'y a aucune contre-indication quant à l'absorption du produit. REVENDICATIONS 1-Produit diététique caractérisé en ce qu'il contient une céréale rustique, en particulier l'épeautre en phase de fermentation malo-lactique anaérobie réductrice. 2-Produit diététique, selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est obtenu en mélangeant un broyat d'épeautre et de l'eau de source. 3-Produit diététique, selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est obtenu en mélangeant un broyat d'épeautre, de l'eau de source et de l'eau de mer. 4-Produit diététique, selon la revendication 2 ou la revendication 3, caractérisé en ce que le mélange obtenu est réalisé dans un récipient cylindrique (2) dont les parois latérales sont en forme d'accordéon. 5-Produit diététique, selon la revendication 4, caractérisé en ce que le récipient (2) comporte un fond supérieur (1) constitué par un tamis fin adapté pour retenir le broyat. 6-Utilisation du produit diététique, selon l'une quelconque des revendications précédentes, en tant que complément alimentaire biogénique et bioactif.