FR 2820329 A1 20020809 FR 0101538 A 20010202 La présente invention concerne un plateau destiné à une rééducation proprioceptive par un travail de la cheville et du pied, lequel plateau est destiné à reposer sur le sol par l'intermédiaire d'une saillie de basculement prévue à sa surface inférieure et sur laquelle il peut pivoter par suite des mouvements que lui imprime le pied du patient posé sur sa surface supérieure. La proprioception est une méthode de rééducation, notamment après les entorses, permettant une stabilité parfaite et une équilibration fine propre à chaque articulation, le principe d'utilisation étant d'essayer de tenir debout en équilibre sur un seul pied. Le praticien propose une liste d'exercices respectant une certaine progression en fonction de l'évolution de l'entorse et de la capacité du patient à tenir l'équilibre. La proprioception permet donc d'effectuer un travail à la fois préventif et curatif en cas d'entorses de la cheville et des différentes articulations du pied. Dans les plateaux de ce type actuellement connus, la saillie de basculement mentionnée plus haut est de forme sensiblement semi-cylindrique ou analogue, par suite de quoi le plateau ne peut pivoter que sur un seul axe, c'est-à-dire avec un seul plan d'instabilité, ce qui limite l'efficacité de la rééducation. Il est alors nécessaire d'enlever le pied et de replacer le plateau dans une autre position pour faire un autre exercice, avec un axe de pivotement orienté différemment (transversalement ou en oblique) par rapport à l'orientation du pied. Cela peut devoir se répéter plusieurs fois dans une séance de rééducation pour obtenir la variété voulue des exercices. Le but de la présente invention est de remédier à cet inconvénient, et à cet effet, un plateau conforme à l'invention, du type général mentionné au début, est caractérisé en ce que ladite saillie de basculement prévue à sa surface inférieure, en principe centralement, a une forme sensiblement sphéroidale (ou analogue), ce qui permettra au patient d'exécuter à la suite une grande variété de mouvements autour de plusieurs axes de rotation, en permettant une instabilité dans tous les plans de l'espace, ceci sans avoir besoin d'enlever régulièrement son pied du plateau pour en modifier la position. Il est entendu que par l'expression"saillie de basculement de forme sensiblement sphéroïdale", on désigne toute forme arrondie analogue propre à remplir la même fonction, c'est-à-dire propre à permettre un pivotement du plateau dans les trois dimensions de l'espace autour de sa zone de contact avec le sol ; ainsi, cette saillie pourrait avoir une forme hémisphérique, la forme d'un ellipsoïde de révolution, une forme ovale, la forme d'une boule ronde ou aplatie, etc. Bien entendu, un plateau conforme à l'invention pourra être utilisé en même temps que des plateaux classiques, comportant une ou deux saillies semicylindriques ou analogues, le plateau de l'invention pouvant être disposé sous l'avant pied ou l'arrière pied, et le plateau classique réciproquement sous l'arrière pied ou l'avant pied, ce plateau classique étant du type basculant ou stable selon qu'il comporte une seule saillie semi-cylindrique ou analogue disposée centralement, ou respectivement deux telles saillies écartées l'une de l'autre ou encore un dessous plat. Cette utilisation concomitante du plateau de l'invention et des plateaux connus pourra se faire également selon toutes combinaisons et orientations connues par l'homme du métier, à savoir le kinésithérapeute, selon, par exemple, le type de rééducation souhaitée et l'activité sportive du patient. La présente invention porte donc également sur un ensemble de plateaux pour une rééducation proprioceptive par un travail du pied, comprenant au moins un plateau conforme à l'invention présentant une saillie de basculement de forme sensiblement sphéroïdale, et au moins un plateau classique, stable ou basculant. Un tel ensemble pourra encore comporter typiquement au moins un plateau comportant une saillie de basculement de forme sensiblement sphéroïdale conforme à l'invention, et au moins trois plateaux classiques, dont un plateau stable et deux plateaux basculants à saillie semi-cylindrique ou analogue disposée centralement, le plateau stable pouvant comporter deux telles saillies semi-cylindriques écartées l'une de l'autre ou avoir un dessous plat. Avantageusement, on prévoira un faible débattement angulaire des plateaux basculants, ce qui permettra d'éliminer le travail du cervelet et de l'oreille interne en vue du maintien de l'équilibre corporel, contrairement à ce qui est le cas avec les plateaux connus. Des modes d'exécution de l'invention vont maintenant être décrits à titre d'exemples nullement limitatifs avec référence aux figures du dessin ci-annexé dans lequel : la figure la est une vue de dessous d'un plateau conforme à l'invention ; la figure lb est une vue de profil du plateau de la figure la ; la figure 2a est une vue de dessous d'un plateau stable classique, à deux saillies semi-cylindriques ; la figure 2b est une vue de profil du plateau de la figure 2a ; la figure 3a est une vue de dessous d'un plateau classique à une seule saillie semi-cylindrique centrale ; la figure 3b est une vue de profil du plateau de la figure 3a ; et la figure 4 est une vue de profil montrant à titre d'exemple l'une des nombreuses utilisations possibles d'un ensemble de deux plateaux conforme à l'invention. Le plateau des figures la et lb, conforme à l'invention, comporte une embase sensiblement carrée 1 à angles arrondis, par exemple en bois ou en matière plastique moulée, la saillie sphéroïdale (hémisphérique ou analogue), disposée centralement sur sa face inférieure, étant référencée en 2. Le plateau stable des figures 2a et 2b comporte une embase 3 semblable à la précédente, présentant sur sa surface inférieure deux saillies semi-cylindriques 4 écartées l'une de l'autre, tandis que le plateau basculant des figures 3a et 3b comporte encore une embase 5 semblable aux précédentes, présentant sur sa surface inférieure une seule saillie semi-cylindrique centrale 6, ces deux derniers plateaux étant classiques. A la figure 4 on a montré une utilisation possible d'un plateau conforme à l'invention pour l'arrière pied et d'un plateau basculant classique pour l'avant pied, s'agissant, par exemple, de celui des figures 3a-3b, le demi-cylindre 6 étant dirigé ici selon l'axe du pied. Il va de soi que bien d'autres combinaisons sont possibles, avec des orientations différentes du plateau basculant, en biais ou transversales, et mise en oeuvre du plateau de l'invention ou du plateau stable à l'avant ou à l'arrière du pied, selon l'exercice choisi. Il est à noter aussi que chaque demi-cylindre 4 ou 6 pourrait être remplacé par deux sections alignées de demi-cylindres, pour un gain de matière et de poids, ou encore par deux demi-sphères. REVENDICATIONS 1. Plateau pour une rééducation proprioceptive d'un patient par un travail de la cheville et du pied, lequel plateau est constitué d'une embase (1) dimensionnée de façon à ne pouvoir recevoir, sur sa face supérieure, que l'arrière-pied ou l'avant-pied du patient et dont la face inférieure est munie d'une saillie de basculement destinée à reposer sur le sol, caractérisé en ce que ladite saillie de basculement (2) a une surface sensiblement sphéroïdale. 2. Plateau selon la revendication 1, caractérisé en ce que ladite saillie de basculement sphéroïdale (2) est disposée sensiblement au centre de la face inférieure de ladite embase. 3. Plateau selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que ladite saillie de basculement (2) a une forme hémisphérique. 4. Plateau selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'il est constitué de bois ou matière plastique moulée et en ce que l'embase (1) possède des angles arrondis. 5. Ensemble de plateaux pour une rééducation proprioceptive d'un patient par un travail de la cheville et du pied, caractérisé en ce qu'il comprend au moins un plateau conforme à l'une quelconque des revendications 1 à 4 et au moins un plateau constitué d'une embase (5) dimensionnée de façon à ne pouvoir recevoir, sur sa face supérieure, que l'arrière-pied ou l'avant-pied du patient et dont la face inférieure est munie d'une saillie de basculement (6) rendant le plateau instable autour d'un seul axe. 6. Ensemble de plateaux selon la revendication 5, caractérisé en ce que la saillie de basculement (6) rendant le plateau instable autour d'un seul axe est une saillie semi-cylindrique ou analogue, disposée centralement. 7. Ensemble de plateaux pour une rééducation proprioceptive d'un patient par un travail de la cheville et du pied, caractérisé en ce qu'il comprend au moins un plateau conforme à l'une quelconque des revendications 1 à 4 et au moins un plateau stable constitué d'une embase (3) dimensionnée de façon à ne pouvoir recevoir, sur sa face supérieure, que l'arrière-pied ou l'avant-pied du patient. 8. Ensemble selon la revendication 7, caractérisé en ce que la face inférieure de ladite embase (3) est munie d'éléments (4) assurant la stabilité du plateau et qui sont constitués de deux saillies semi-cylindriques ou analogues (4) écartées l'une de l'autre.