FR 2807688 A1 20011019 FR 0005373 A 20000414 L'invention est du domaine du manchage des couteaux fermant lame pivotante, et elle a pour objet un dispositif pour régler le durcissement du pivotement de la lame d'un couteau fermant dont le manche est en bois. On connaît un dispositif de manchage d'une lame pivotante comprenant un manche en bois pourvu sur sa longueur d'une fente latérale pour recevoir la lame en position de fermeture. L'extrémité distale du manche est organisée en chape recevant un doigt d'articulation autour duquel est monté pivotant le talon de la lame. Une douille fixe, qui comporte une fente en correspondance avec celle du manche, entoure l'extrémité distale du manche pour son renfort. Le doigt d'articulation du talon de la lame est couramment organisé en rivet pour la fixation de la douille fixe sur l'extrémité distale du manche. Ainsi, le doigt comporte à l'une de ses extrémités une tête prenant appui sur la face extérieure de la douille, et est maté à son autre extrémité, émargeante hors de la douille à l'opposé du manche, pour interdire son retrait axial. Selon une forme particulière de réalisation, une douille tournante longitudinalement fendue est par ailleurs disposée autour de la douille fixe. Cette douille tournante est guidée en rotation autour de la douille fixe par l'intermédiaire des extrémités émargeantes du rivet, qui sont reçues par des couloirs de guidage respectifs de la douille tournante. Selon diverses variantes, ces couloirs sont formés par des lumières ou par déformation de la paroi de la douille tournante. Ces dispositions sont telles que la fente de la douille tournante puisse soit être placée en correspondance, soit être mise en décalage, par rapport à la fente que comporte le manche, pour respectivement soit autoriser le pivotement de la lame, soit maintenir cette dernière en position d'ouverture du couteau. Le problème que cherche à résoudre la présente invention réside dans le fait que le bois à partir duquel est fabriqué le manche tend naturellement à se déformer dans le temps et en fonction des conditions climatiques. Cette déformation implique que le jeu initial entre la chape du manche et le talon de la lame tend à varier en conséquence, et qu'il en découle que la tenue de la lame en est altérée. Le but de la présente invention est de proposer un dispositif de manchage d'un couteau fermant à lame pivotante, dont le manche est en bois, qui remédie au problème susvisé. La démarche inventive de la présente invention a consisté scinder en deux parties coaxiales le doigt d'articulation de la lame, chacune des parties du doigt comportant un organe d'appui sur la surface extérieure de la douille fixe. Les dites parties du doigt sont montées axialement mobiles et sont pourvues de moyens d'immobilisation spontanée l'une par rapport à l'autre, à l'encontre desquels moyens d'immobilisation spontanée l'utilisateur peut volontairement déplacer axialement les parties du doigt l'une par rapport à l'autre. Ces dispositions sont telles que l'utilisateur peut faire varier la distance séparant les dits organes d'appui d'une partie respective du doigt, pour faire varier la largeur de la fente de la chape. I1 en résulte finalement que l'utilisateur peut ajuster, et notamment réduire, le jeu entre le talon de la lame et le manche, jeu qui est susceptible de prendre spontanément de l'ampleur à l'usage. Selon une première variante, les deux parties du doigt sont montées coulissantes l'une par rapport à l'autre. Selon cette variante, les dits moyens d'immobilisation sont par exemple constitués par un montage coulissant dur entre les deux parties du doigt, à l'encontre duquel coulissement dur l'utilisateur procède par martèlement pour rapprocher l'un de l'autre les organes d'appui respectif des parties du doigt sur la douille fixe. On notera que cette variante implique un accès depuis l'extérieur aux extrémités émergeantes hors de la douille fixe des parties du doigt, et que le dit accès est avantageusement obtenu à travers les couloirs de guidage des têtes du doigt qui sont dans ce cas spécifiquement conformés en lumière. Selon une deuxième variante, les deux parties du doigt sont vissées l'une à l'autre. Les moyens d'immobilisation de l'une quelconque des parties du doigt, selon un premier exemple de réalisation, sont constitués par une conformation non circulaire de l'organe d'appui y relatif, qui se trouve logé en contact glissant à l'intérieur du couloir de guidage correspondant que comporte la douille tournante ; selon un autre exemple de réalisation, les moyens d'immobilisation de l'une quelconque des parties du doigt sont constitués par une déformation élastique de la douille fixe au voisinage de son orifice recevant la partie correspondante du doigt, déformation qui est avantageusement obtenue par un passage en force de la partie du doigt à l'intérieur de l'orifice. Selon ces deux exemples de réalisation, l'autre partie du doigt est pourvue de moyens de préhension par l'utilisateur depuis l'extérieur, constitués par exemple d'une fente pour tournevis, d'une conformation en tête hexagonale, ou analogue. Selon un troisième exemple de réalisation, les deux parties du doigt sont chacune pourvues de moyens de préhension par l'utilisateur depuis l'extérieur, du genre de ceux précédemment visés. Quel que soit l'exemple de réalisation susvisé de la deuxième variante, l'immobilisation spontannée des parties du doigt l'une par rapport à l'autre est obtenue par la mise en appui des filets les uns contre les autres sous l'effet de la compression de la chape du manche. On relèvera que selon cette deuxième variante, soit les couloirs de guidage sont chacun formés d'une dite déformation de la paroi de la douille tournante, dont la fente est mise à profit pour offrir un accès à l'organe de préhension de la partie correspondante du doigt, soit au moins le couloir correspondant de la douille tournante est conformée en lumière, pour offrir le dit accès. Selon diverses formes de réalisation et quelle que soit la variante susvisée, soit les deux parties du doigt sont chacune axialement étendues vers l'intérieur du manche, l'une des parties pénétrant à l'intérieur de l'autre partie, par vissage ou par coulissement, soit l'une des parties du doigt traverse le manche de part en part et reçoit sur sa zone émergeante l'autre partie du doigt, par vissage ou par coulissement, cette dernière se trouvant structurellement réduite à l'organe d'appui dont elle est dotée. La présente invention sera mieux comprise et des détails en relevant apparaîtront, à la description qui va en être faite de formes préférées de réalisation, en relation avec les figures de la planche annexée, dans lesquelles: la fig.1 est une vue en perspective éclatée de l'extrémité distale d'un manche en bois d'un couteau fermant à lame pivotante, la fig.2 est une vue en coupe longitudinale de l'extrémité distale du manche illustré sur la figure précédente, les fig.3, fig.4 et fig.6 sont des vues en coupe longitudinale de l'extrémité distale d'un manche en bois d'un couteau fermant à lame pivotante selon des variantes respectives de l'invention, la fig.5 est une vue de côté de l'extrémité distale d'un manche en bois d'un couteau fermant à lame pivotante selon une autre variante de l'invention. Sur les figures, un dispositif de manchage d'une lame pivotante comprend un manche en bois 2 dont l'extrémité distale est organisée en chape 4,6 recevant un doigt d'articulation 8 autour duquel est monté pivotant le talon 10 de la lame 12. Une douille fendue fixe 14 entoure l'extrémité distale du manche 2 pour son renfort. Le doigt d'articulation 8 du talon 10 de la lame 12 comporte à chacune de ses extrémités des organes d'appui 16,18 sur la douille fixe 14 pour la fixation de cette dernière 14 sur le manche 2. Une douille tournante 20 longitudinalement fendue est disposée autour de la douille fixe 14 et comporte des couloirs 22 ou 23 de guidage en rotation autour de celle-ci, couloirs 22,23 qui reçoivent un dit organe d'appui 16 et 18 respectif. Sur les fig.3, fig.4, fig.5 et fig.6, le doigt d'articulation 8 de la lame 12 est composé de deux parties coaxiales 24 et 26 montées axialement mobiles l'une par rapport à l'autre. On remarquera sur les fig.l et 2 qui illustrent un dispositif de l'art antérieur, que 1a douille tournante 20 est enfilée en force sur l'extrémité distale du manche 2 postérieurement à 1a mise en place du doigt 8, à la différence des dispositifs de l'invention illustrés sur les les autres figures, selon lesquels l'une des deux parties 24,26 du doigt 8 est mise en place postérieurement à la mise en place de la douille tournante 20. Sur les variantes illustrées sur fig.3, fig.5 et fig.6, les dites parties 24 et 26 du doigt 8 sont vissées l'une à l'autre, tandis que sur la variante illustrée sur la fig.4, les parties 24 et 26 du doigt 8 sont emboîtées en coulissement dur l'une dans l'autre. Chaque partie 24,26 est spontanément immobilisée l'une par rapport l'autre, et l'utilisateur peut rapprocher l'un de l'autre les organes d'appui des parties 24,26 du doigt 8, en vue d'ajuster le jeu J entre le talon 10 de la lame 12 et le manche 2. Sur les variantes illustrées sur les fig.3 et fig.5, l'une 24 des parties du doigt 8 est spontanément immobilisée en rotation par une introduction en force à l'intérieur de l'orifice de la douille fixe 14 la recevant, et/ou par une conformation non circulaire de son extrémité logée dans le couloir correspondant 23. L'autre partie 26 du doigt 8 est spontanément immobilisée par son vissage sur la première partie 24 du doigt 8, en raison notamment du maintien en appui axial des filets les uns contre les autres, résultant de la compression exercée par le doigt 8 sur les pattes de la chape 4,6. L'utilisateur peut rapprocher l'un de l'autre les organes d'appui 16,18 des parties du doigt 8 grâce à une manoeuvre de la partie 18 du doigt comportant une fente 28, pour sa prise par un tournevis. On relèvera que sur la fig.3, accès à la fente 28 est autorisé depuis l'extérieur grâce à un agencement du couloir 22 en lumière, tandis que sur la fig.5, le dit accès est autorisé à travers la fente longitudinale 30 que comporte la douille tournante 14. Sur la variante illustrée sur la fig.6, les parties 24,26 du doigt 8 sont assemblées l'une l'autre par vissage. A la manière des variantes illustrées sur les fig.3 et fig.5, leur immobilisation relative est spontanément obtenue par la mise en appui de leurs filets les uns contre autres. L'utilisateur peut rapprocher l'un de l'autre les organes d'appui 16,18 des parties du doigt 8 en maintenant immobilisée l'une des parties 24 ou 26 du doigt 8, et en rnanoeuvrant en rotation l'autre partie 26 ou 24. Cette opération est effectuée grâce à la présence d'une fente 28 et 32 sur chacune des parties 24,26 du doigt 8 pour leur prise respective par l'utilisateur. On remarquera que dans ce cas, la douille tournante 20 comporte deux couloirs 22 chacun conformés en lumière pour autoriser l'accès à chacune des fentes 28 et Sur la variante illustrée sur la fig.4, les parties 24 et 26 du doigt 8 sont spontanément immobilisées l'une par rapport à l'autre grâce à leur emboîtement en contact coulissant dur. L'utilisateur peut rapprocher 1 un de l'autre les organes d'appui 16,18 des parties 24 et 26 du doigt 8 par martèlement sur l'organe d'appui, 26 par exemple, de l'une 26 des parties, l'autre partie 24 étant mise axialement en appui contre un support par exemple. On relèvera que dans ce cas les couloirs 22 de la douille tournante 20 sont chacun conformés en lumière. REVENDICATIONS 1.- Dispositif de manchage d'une lame (12) pivotante, comprenant un manche en bois (2) dont l'extrémité distale est organisée en chape (4,6) recevant un doigt d'articulation (8) autour duquel est monté pivotant le talon (10) de la lame (12), une douille fendue fixe (14) entourant l'extrémité distale du manche (2) pour son renfort, le doigt d'articulation (8) du talon de la lame comportant à chacune de ses extrémités des organes d'appui (16,l8) sur la douille fixe (14) pour la fixation de cette dernière (14) sur le manche (2), une douille tournante (20) longitudinalement fendue étant disposée autour de la douille fixe (14) et comportant des couloirs (22,23) de guidage en rotation autour de celle-ci, couloirs (22,23) qui reçoivent un organe d'appui (16,18) respectif caractérisé: en ce que le doigt d'articulation (8) de la lame (12) est composé de deux parties coaxiales (24,26), chacune des parties (24,26) du doigt (8) comportant un organe d'appui (16,18) sur la surface extérieure de la douille fixe (14), les dites parties (24,26) du doigt (8) étant montées axialement mobiles et étant chacune pourvues de moyens d'immobilisation spontanée l'une par rapport à l'autre, de telle sorte que l'utilisateur peut faire varier la distance séparant les dits organes d'appui (16,18) d'une partie (24,26) respective du doigt (8), pour faire varier la largeur de la fente de la chape (4,6), grâce à quoi l'utilisateur peut ajuster le jeu entre le talon de la lame le manche; 2.- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé: en ce que les deux parties (24,26) du doigt (8) sont montées coulissantes l'une par rapport à l'autre; 3.- Dispositif selon la revendication 2, caractérisé: en ce que les dits moyens d immobilisation sont constitués par un montage coulissant dur entre les deux parties (24,26) du doigt, couloirs de guidage (22) étant conformés en lumière; 4.- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé: en ce que les deux parties (24,26) du doigt (8) sont vissées l'une à l'autre; 5.- Dispositif selon la revendication 4, caractérisé: en ce que les dits moyens d immobilisation sont constitués pour l'une (24) des parties du doigt par une conformation non circulaire de 1 organe d'appui (16) y relatif, qui se trouve logé en contact glissant à l'intérieur du couloir guidage ( 2,23) correspondant que comporte la douille tournante 6.- Dispositif selon la revendication 4, caractérise: en ce que les dits moyens d immobilisation sont constitués pour l'une (24) des parties du doigt par une déformation élastique de la douille fixe (14) au voisinage de son orifice recevant la partie (24) correspondante du doigt (8); 7.- Dispositif selon l'une quelconque des revendications 5 et 6 caractérisé: en ce que les moyens d'immobilisation spontanée des parties (24,26) du doigt (8) 'une par rapport à l'autre étant constitués par une mise en appui des filets les uns contre les autres sous l'effet de la compression de la chape (4,6) du manche (2) la dite autre partie (26) du doigt (8) est pourvue de moyens (28) préhension depuis l'extérieur; 8.- Dispositif selon la revendication 4, caractérisé: en ce que les moyens d'immobilisation spontanée des parties (24,26) du doigt (8) l'une par rapport l'autre étant constitués par une mise en appui des filets les uns contre les autres sous l'effet de la compression de la chape (4,6) du manche (2), les deux parties (24,26) du doigt (8) sont chacune pourvues de moyens de préhension (28,32) par l'utilisateur depuis l'extérieur; 9.- Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé: en ce que les deux parties (24,26) du doigt sont chacune axialement étendues vers l'intérieur du manche (2), l'une (26) des parties pénétrant l'intérieur de l'autre (24) partie; 10.- Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 8, caractérisé: en ce que l'une des parties (24,26) du doigt (8) traverse le manche (2) de part en part et reçoit sur sa zone émergeante l'autre partie (24,26) du doigt (8).