FR 2813117 A1 20020222 FR 0010749 A 20000821 PROCÉDÉ ET INSTALLATION DE CHAUFFAGE À PARTIR DE L'ÉNERGIE SOLAIRE La présente invention se rapporte au domaine des procédés et installations de chauffage à partir de l'énergie solaire, et plus particulièrement aux procédés et installations de chauffage d'au moins un premier fluide caloporteur secondaire constitué de l'eau chaude sanitaire d'un immeuble, et un deuxième fluide caloporteur secondaire constitué du fluide de chauffage d'un immeuble, à partir d'un fluide caloporteur primaire chauffé au moyen de l'énergie solaire. Nous connaissons de telles installations et procédés de chauffage solaire, comportant généralement une pompe de circulation à débit constant qui génère la circulation d'un fluide caloporteur primaire dans un circuit primaire sur lequel sont placés le ou les capteurs solaires et des moyens de ballon de stockage d'eau destinés à alimenter d'une manière commune différentes utilisations, comme par exemple l'eau chaude sanitaire et le chauffage d'un immeuble. L'utilisation d'un stockage commun pour différents usages induit un mélange des niveaux de température, donc une dégradation des niveaux les plus élevés, voire l'impossibilité d'exploiter le niveau de température obtenu et finalement une perte de rendement. En outre, la pompe de circulation à débit constant ne permet pas de contrôler la température du circuit primaire, ce qui entraîne des déperditions thermiques liées à l'augmentation de cette température en fonction de l'ensoleillement, contribuant ainsi à une baisse du rendement de l'installation. La présente invention a pour objectif essentiel de pallier ces inconvénients. Plus particulièrement, elle consiste en un procédé de chauffage de chauffage d'au moins un premier fluide caloporteur secondaire constitué de l'eau chaude sanitaire d'un immeuble, et un deuxième fluide caloporteur secondaire constitué du fluide de chauffage d'un immeuble, à partir d'un fluide caloporteur primaire chauffé au moyen de l'énergie solaire, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes - faire circuler le fluide caloporteur primaire dans un circuit primaire comportant en série, un capteur solaire, au moins un premier et un deuxième échangeurs de chaleur vers au moins un circuit secondaire d'eau chaude sanitaire et un circuit secondaire de fluide de chauffage d'un immeuble, respectivement, dans lesquels sont aptes à circuler les premier et deuxième fluides caloporteurs secondaires, respectivement, - déterminer une température de consigne du premier fluide caloporteur secondaire, - mesurer la température du fluide caloporteur primaire à l'entrée dudit premier échangeur de chaleur, - mesurer la température du fluide caloporteur primaire à l'entrée dudit deuxième échangeur de chaleur, - mesurer la température du premier fluide caloporteur secondaire représentative de la température de consigne du premier fluide caloporteur secondaire, - mesurer la température du deuxième fluide caloporteur secondaire au retour du circuit secondaire de fluide de chauffage, - si la température du fluide caloporteur primaire à l'entrée dudit premier échangeur de chaleur est supérieure à une température prédéterminée, autoriser la circulation du fluide caloporteur primaire dans le circuit primaire, - si la température du fluide caloporteur primaire à l'entrée dudit premier échangeur de chaleur est supérieure à la température mesurée du premier fluide caloporteur secondaire et si la température mesurée du premier fluide caloporteur secondaire est inférieure à la température de consigne du premier fluide caloporteur secondaire, et si ce dernier doit être activé, réguler le débit du fluide caloporteur primaire dans le circuit primaire de façon que sa température à l'entrée du premier échangeur suive une loi de température prédéterminée, - si la température du fluide caloporteur primaire à l'entrée dudit deuxième échangeur de chaleur est supérieure à la température du deuxième fluide caloporteur secondaire au retour du circuit secondaire de fluide de chauffage, autoriser la circulation du deuxième fluide caloporteur secondaire dans le circuit secondaire de fluide de chauffage si ce dernier doit être activé. La circulation du fluide primaire à débit variable dans le circuit primaire en combinaison avec des échangeurs de chaleur distincts en fonction des utilisations, permet de minimiser les pertes thermiques et de déterminer des niveaux de température adaptés aux utilisations. Selon une caractéristique avantageuse, le procédé suivant l'invention consiste à - déterminer une loi de température de consigne du deuxième fluide caloporteur secondaire, - mesurer la température du deuxième fluide caloporteur secondaire au départ du circuit secondaire de fluide de chauffage représentative de la température de consigne du deuxième fluide caloporteur secondaire, - réguler le débit du deuxième fluide caloporteur secondaire dans le circuit secondaire de fluide de chauffage de manière à maintenir sa température au départ du circuit secondaire de fluide de chauffage sensiblement égale à la loi de température de consigne du deuxième fluide caloporteur secondaire. Selon une autre caractéristique avantageuse, le procédé suivant l'invention consiste à - dériver le fluide caloporteur primaire de manière à ce qu'il ne traverse plus le premier échangeur lorsque la température du premier fluide caloporteur secondaire atteint la température de consigne du premier fluide caloporteur secondaire, ou lorsque le circuit secondaire d'eau chaude sanitaire n'est pas activé. Selon une autre caractéristique avantageuse, le procédé suivant l'invention consiste à - dériver le fluide caloporteur primaire de manière à ce qu'il ne traverse plus le deuxième échangeur lorsque la température du deuxième fluide caloporteur secondaire au retour du circuit secondaire de fluide de chauffage est supérieure à la température du fluide caloporteur primaire, ou lorsque le circuit secondaire de fluide de chauffage n'est pas activé. Selon une autre caractéristique avantageuse, le procédé suivant l'invention consiste à : - - chauffer le premier fluide caloporteur secondaire au moyen d'une source de chaleur d'appoint, différente de la chaleur solaire, si la température du premier fluide caloporteur secondaire reste inférieure à la température de consigne du premier fluide caloporteur secondaire, - chauffer le second fluide caloporteur secondaire au moyen d'une source de chaleur d'appoint, différente de la chaleur solaire, si la température donnée par le capteur au départ du circuit de chauffage reste inférieure à la loi de température de consigne du deuxième fluide caloporteur secondaire. Selon une autre caractéristique avantageuse, le procédé suivant l'invention consiste à affecter une valeur paramétrable pour la température de consigne du deuxième fluide caloporteur secondaire en fonction du mode de chauffage choisi pour l'immeuble. Selon une autre caractéristique avantageuse, la température du fluide caloporteur primaire à l'entrée du premier échangeur est sensiblement égale au rapport de la température mesurée du premier fluide caloporteur secondaire représentative de la température de consigne de ce dernier, au rendement dudit au moins premier échangeur de chaleur, auquel une valeur d'hystérésis prédéterminée est ajoutée. Selon une autre caractéristique avantageuse, le procédé suivant l'invention consiste à faire circuler le fluide caloporteur primaire dans un circuit primaire comportant en outre, placé en série, au moins un troisième échangeur de chaleur vers au moins un troisième fluide caloporteur secondaire circulant dans au moins un circuit secondaire de chauffage de l'eau d'une piscine. L'invention se rapporte également à une installation de chauffage d'au moins un premier fluide caloporteur secondaire constitué de l'eau chaude sanitaire d'un immeuble, et un deuxième fluide caloporteur secondaire constitué du fluide de chauffage d'un immeuble, à partir d'un fluide caloporteur primaire chauffé au moyen de l'énergie solaire, caractérisée en ce qu'elle comprend - un circuit primaire comportant un fluide caloporteur primaire, un capteur solaire, un générateur de débit variable, au moins un premier et un deuxième échangeurs de chaleur vers au moins un circuit secondaire d'eau chaude sanitaire et un circuit secondaire de fluide de chauffage d'un immeuble, respectivement, dans lesquels sont aptes à circuler un premier et un deuxième fluides caloporteurs secondaires, respectivement, lesdits premier et deuxième échangeurs étant montés en série sur le circuit primaire, un premier capteur de température placé à l'entrée du premier échangeur, un deuxième capteur de température placé à l'entrée du deuxième échangeur, - un circuit secondaire d'eau chaude sanitaire comportant un premier fluide caloporteur secondaire, un troisième capteur de température représentatif d'une température de consigne du premier fluide caloporteur secondaire, - un circuit secondaire de fluide de chauffage comportant un deuxième fluide caloporteur secondaire, un générateur de débit, un quatrième capteur de température placé au retour du circuit secondaire de fluide de chauffage, - des moyens d'autorisation de la circulation du fluide caloporteur primaire dans le circuit primaire, - des moyens d'activation des premier et deuxième fluides caloporteurs secondaires, - des moyens d'autorisation de la circulation du premier fluide caloporteur secondaire dans le premier circuit secondaire d'eau chaude sanitaire en fonction de la température du fluide caloporteur primaire à l'entrée dudit premier échangeur de chaleur, et de la température mesurée du premier fluide caloporteur secondaire, - des moyens de régulation du débit du fluide caloporteur primaire dans le circuit primaire en fonction de la température du fluide caloporteur primaire à l'entrée dudit premier échangeur de chaleur, de la température du premier fluide caloporteur secondaire donnée par le troisième capteur de température, et de la température de consigne du premier fluide caloporteur secondaire, - des moyens d'autorisation de la circulation du deuxième fluide caloporteur secondaire dans le circuit secondaire de fluide de chauffage, en fonction de la température du fluide caloporteur primaire à l'entrée du deuxième échangeur et de la température du deuxième fluide caloporteur secondaire au retour du circuit secondaire de fluide de chauffage. Selon une caractéristique avantageuse, le circuit secondaire de fluide de chauffage comprend un générateur de débit variable, un cinquième capteur de température placé au départ du circuit secondaire de fluide de chauffage et représentatif d'une température de consigne du deuxième fluide caloporteur secondaire, et ladite installation comprend des moyens de régulation du débit du deuxième fluide caloporteur secondaire dans le circuit secondaire de fluide de chauffage, en fonction de la température du deuxième fluide caloporteur secondaire au départ du circuit secondaire de fluide de chauffage, et de la température de consigne du deuxième fluide caloporteur secondaire. Selon une autre caractéristique avantageuse, le circuit primaire comprend des premiers moyens de dérivation du fluide caloporteur primaire hors du premier échangeur. Selon une autre caractéristique avantageuse, le circuit primaire comprend des deuxièmes moyens de dérivation du fluide caloporteur primaire hors du deuxième échangeur. Selon une autre caractéristique avantageuse, l'installation selon l'invention comprend des moyens de chauffage d'appoint des premier et deuxième fluides caloporteurs secondaires, différents des moyens de chauffage solaire. Selon une autre caractéristique avantageuse, l'installation selon l'invention comprend des moyens de stockage du premier fluide caloporteur secondaire, des moyens de stockage du deuxième fluide caloporteur secondaire ou des moyens de circulation du deuxième fluide caloporteur secondaire dans un plancher chauffant ou des moyens de circulation du deuxième fluide caloporteur secondaire dans des radiateurs. Selon une autre caractéristique avantageuse, le circuit primaire comprend en outre, placé en série, au moins un troisième échangeur de chaleur vers au moins un troisième fluide caloporteur secondaire circulant dans au moins un circuit secondaire de chauffage de l'eau d'une piscine. L'invention sera mieux comprise et d'autres avantages et caractéristiques apparaîtront à la lecture de la description qui suit d'un exemple de mode de réalisation d'une installation et d'un procédé de chauffage solaire selon l'invention, accompagnée de la figure unique annexée, exemple cité à titre illustratif non limitatif. La figure unique représente un schéma fonctionnel d'un exemple de mode de réalisation d'une installation de chauffage d'un premier fluide caloporteur secondaire constitué de l'eau chaude sanitaire d'un immeuble, et d'un deuxième fluide caloporteur secondaire constitué du fluide de chauffage d'un immeuble, à partir d'un fluide caloporteur primaire chauffé au moyen de l'énergie solaire. L'installation de chauffage d'un premier fluide caloporteur secondaire 8 constitué de l'eau chaude sanitaire d'un immeuble, et d'un deuxième fluide caloporteur secondaire 9 constitué du fluide de chauffage d'un immeuble, à partir d'un fluide caloporteur primaire 1 chauffé au moyen de l'énergie solaire, représentée sur la figure unique, comprend - un circuit primaire 2 à l'intérieur duquel circule un fluide caloporteur primaire 1 grâce à un générateur 19 de débit variable, un capteur solaire 3, un premier 4 et un deuxième 5 échangeurs de chaleur vers un circuit secondaire d'eau chaude sanitaire 6 et un circuit secondaire de fluide de chauffage 7 d'un immeuble, respectivement, dans lesquels sont aptes à circuler les premier 8 et deuxième 9 fluides caloporteurs secondaires, respectivement, les premier 4 et deuxième 5 échangeurs étant montés en série sur le circuit primaire 2, un premier capteur de température 17 qui est placé à l'entrée du premier échangeur 4, un deuxième capteur de température 18 qui est placé à l'entrée du deuxième échangeur 5, - un circuit secondaire d'eau chaude sanitaire 6 comportant un premier fluide caloporteur secondaire 8, un troisième capteur de température 27 représentatif d'une température de consigne 10 du premier fluide caloporteur secondaire 8, - un circuit secondaire de fluide de chauffage 7 comportant un deuxième fluide caloporteur secondaire 9, un générateur 20 de débit avantageusement variable, un quatrième capteur de température 23 placé au retour 36 du circuit secondaire de fluide de chauffage, - des moyens d'autorisation (non représentés) de la circulation du fluide caloporteur primaire dans le circuit primaire, par exemple un automate programmable, - des moyens d'activation (non représentés) des premier et deuxième fluides caloporteurs secondaires, par exemple un contacteur marche/arrêt, un programmateur horaire, - des moyens d'autorisation (non représentés) de la circulation du premier fluide caloporteur secondaire dans le premier circuit secondaire d'eau chaude sanitaire en fonction de la température 12 du fluide caloporteur primaire à l'entrée dudit premier échangeur de chaleur, et de la température mesurée 14 du premier fluide caloporteur secondaire, par exemple un automate programmable, - des moyens 21 de régulation du débit du fluide caloporteur primaire 1 dans le circuit primaire en fonction de la température 12 du fluide caloporteur primaire à l'entrée du premier échangeur 4 de chaleur, de la température du premier fluide caloporteur secondaire 8 donnée par le troisième capteur 27 de température, et de la température de consigne 10 du premier fluide caloporteur secondaire 8, - des moyens d'autorisation (non représentés) de la circulation du deuxième fluide caloporteur secondaire 9 dans le circuit secondaire 7 de fluide de chauffage, en fonction de la température 13 du fluide caloporteur primaire à l'entrée du deuxième échangeur 5 et de la température 15 du deuxième fluide caloporteur secondaire ,9 au retour 36 du circuit secondaire de fluide de chauffage. Les moyens d'autorisation peuvent être, par exemple, un automate programmable. Le circuit primaire 2 comprend en outre des premiers moyens de dérivation 25 du fluide caloporteur primaire 1 hors du premier échangeur 4, et avantageusement des deuxièmes moyens de dérivation 26 du fluide caloporteur primaire 1 hors du deuxième échangeur 5. Le premier échangeur 4 est par exemple un échangeur tubulaire, et le deuxième échangeur 5 est un échangeur à plaques, ces échangeurs étant de type connu et couramment utilisés à l'usage des circuits d'eau chaude et de chauffage d'un immeuble, respectivement. Les premiers moyens de dérivation 25 sont constitués d'une canalisation reliant l'entrée et la sortie du premier échangeur 4 sur laquelle est placée, à la jonction sortie de l'échangeur par exemple, une vanne à trois voies 28 permettant que le fluide caloporteur primaire 1 traverse l'échangeur 4 lorsqu'elle est en position ouverte ou que le fluide caloporteur primaire 1 passe par la dérivation 25 et ne traverse pas l'échangeur 4 lorsqu'elle est en position fermée, comme représenté sur la figure. Les deuxièmes moyens de dérivation 26 sont constitués d'une canalisation reliant l'entrée et la sortie du deuxième échangeur 5 sur laquelle est placée, à la jonction sortie de l'échangeur par exemple, une vanne à trois voies 29 permettant que le fluide caloporteur primaire 1 traverse l'échangeur 5 lorsqu'elle est en position ouverte ou que le fluide caloporteur primaire 1 passe par la dérivation 26 et ne traverse pas l'échangeur 5 lorsqu'elle est en position fermée, comme représenté sur la figure. Le circuit secondaire 6 de chauffage de l'eau sanitaire comporte avantageusement de manière connue, des moyens de stockage 30 du premier fluide caloporteur secondaire 8, le premier échangeur 4 adoptant la forme d'un échangeur tubulaire placé dans les moyens de stockage 30. Le circuit secondaire 6 de chauffage de l'eau sanitaire comporte en outre de toute manière connue un circuit de distribution de l'eau dans l'immeuble (non représenté dans son intégralité), incluant une canalisation d'arrivée 38 d'eau froide dans les moyens de stockage et une canalisation de départ 39 d'eau chaude. Le circuit secondaire 7 de fluide de chauffage comprend avantageusement un cinquième capteur de température 24 placé au départ 37 du circuit secondaire de fluide de chauffage, et l'installation représentée sur la figure unique comprend des moyens 22 de régulation du débit du deuxième fluide caloporteur secondaire 9 dans le circuit secondaire 7 de fluide de chauffage, en fonction,de la température 16 du deuxième fluide caloporteur secondaire 9 au départ 37 du circuit secondaire de fluide de chauffage, et d'une température 11 de consigne du deuxième fluide caloporteur secondaire 9. L'installation représentée sur la figure unique comprend en outre des moyens de chauffage d'appoint des premier 8 et deuxième 9 fluides caloporteurs secondaires, différents des moyens de chauffage solaire, par exemple une chaudière d'appoint 32, fonctionnant au gaz ou autre source d'énergie, comme représenté sur la figure unique, permettant de pallier une insuffisance des moyens de chauffage solaire en fourniture de calories aux fluides secondaires. A cet effet, en ce qui concerne le circuit secondaire 6 de chauffage d'eau sanitaire, la chaudière d'appoint 32 permet de chauffer en appoint les moyens de stockage 30 par un circuit d'appoint 40 dans lequel circule un fluide caloporteur 41 d'appoint chauffé par la chaudière d'appoint 32. Le circuit d'appoint 40 comprend une canalisation 44 placée dans le réservoir de stockage 30 afin de chauffer le premier fluide caloporteur secondaire contenue dans le réservoir, de préférence en partie haute du réservoir, comme représenté sur la figure. Une pompe de circulation 31 permet de générer la circulation du fluide caloporteur 41 d'appoint dans le circuit d'appoint 40 et d'effectuer ainsi l'apport de calories au premier fluide caloporteur secondaire. Un thermostat 51 permet de déclencher la mise en marche et l'arrêt de la pompe 31 dans une plage de températures déterminées selon les besoins. L'installation comporte avantageusement une bouteille de mélange 42 connectée au circuit d'appoint 40 de toute manière connue, permettant d'utiliser la chaudière d'appoint 32 également pour le circuit secondaire de fluide de chauffage, comme cela va maintenant être expliqué. La bouteille de mélange 42 est connectée sur le circuit secondaire 7 de fluide de chauffage en amont du capteur de température 24 de départ chauffage, comme représenté sur la figure unique, afin de permettre une alimentation complémentaire du circuit secondaire 7 de fluide de chauffage en calories apportées par le fluide caloporteur d'appoint 41 chauffé par la chaudière d'appoint 32. Le circuit secondaire 7 de fluide de chauffage comprend en outre avantageusement, en liaison avec un circuit de chauffage d'appoint, une vanne à trois voies modulante 33 placée sur le départ 37 du circuit de chauffage en amont du capteur de température 24, et en aval de la bouteille de mélange 42, comme représenté sur la figure. En outre, la vanne à trois voies modulante 33 est connectée à la sortie de l'échangeur 5 par une canalisation 43 afin de permettre une dérivation de la bouteille de mélange 42 dans le cas d'un chauffage du deuxième fluide secondaire exclusif par le circuit primaire solaire, comme expliqué ci-dessous. Un thermostat 45 placé au niveau de la bouteille de mélange 42 et connecté à la chaudière d'appoint 32 permet de déclencher la mise en marche et l'arrêt de la chaudière d'appoint 32 afin de maintenir la température 16 du deuxième fluide caloporteur secondaire au départ 37 du circuit de chauffage au niveau de la température de consigne 11 du deuxième fluide caloporteur secondaire, si nécessaire. La vanne à trois voies modulante 33 connectée comme indiqué ci-dessus permet, soit un chauffage entièrement solaire du deuxième fluide caloporteur secondaire lorsqu'elle est fermée, soit un chauffage du deuxième fluide caloporteur secondaire entièrement à partir de la chaudière d'appoint 32 ou un chauffage mixte entre la chaudière d'appoint et le chauffage solaire lorsqu'elle est régulée en fonction de la température extérieure donnée par un capteur 34 de température extérieure pour maintenir une température déterminée au capteur 24 de départ chauffage. La loi de détermination de la température peut par exemple être la suivante : 20 C au capteur 24 de départ chauffage pour 20 C extérieur, 5 C au capteur 24 de départ chauffage pour -5 C extérieur. Un capteur de température ambiante 35 peut être en outre utilisé pour limiter cette loi si les conditions de confort sont atteintes. Le générateur 20 de débit est maintenu à une vitesse nominale. En mode de chauffage exclusivement solaire, la vanne à trois voies modulante 33 est fermée, la vanne à trois voies 29 tout ou rien est ouverte, la vitesse de la pompe de circulation 20 est régulée pour maintenir la température 16 du deuxième fluide secondaire au départ 37 du chauffage, contrôlée au moyen du capteur 24, à une température de consigne 11 paramétrable. Si la température 15 donnée par le capteur 23 en sortie du circuit de chauffage devient supérieure à la température 13 du fluide primaire mesurée au capteur 18, la dérivation 26 est ouverte par la fermeture de la vanne à trois voies 29, et après une temporisation déterminée selon les besoins, le système repasse en mode de chauffage exclusivement solaire, la vanne modulante 33 étant fermée ainsi que la dérivation 26. Le circuit secondaire 7 de fluide de chauffage comprend en outre avantageusement des moyens de stockage du deuxième fluide caloporteur secondaire (non représenté) ou des moyens de circulation du deuxième fluide caloporteur secondaire dans un plancher chauffant 46 ou des moyens de circulation du deuxième fluide caloporteur secondaire dans des radiateurs (non représentés), selon le mode de chauffage choisi pour l'immeuble. Le circuit secondaire 7 de fluide de chauffage peut comprendre en outre un thermostat de sécurité 47 placé au départ 37 du circuit de chauffage. De manière alternative (non représentée), le premier échangeur peut également être un échangeur à plaques, dans lequel passe l'eau sanitaire en vue de son chauffage, au moyen d'une pompe de circulation placée entre ledit échangeur à plaques et le réservoir de stockage de l'eau chaude sanitaire ; l'eau chaude sanitaire est-ensuite acheminée dans ledit réservoir de stockage, puis dans des moyens de chauffage d'appoint, si nécessaire, par exemple un chauffe-eau électrique instantané ; la vanne à trois voies 28 et la dérivation 25 du circuit primaire de l'exemple de mode de réalisation suivant la figure unique sont supprimées. De manière alternative (non représentée), le circuit primaire 2 de l'exemple de la figure unique comprend en outre, placé en série, au moins un troisième échangeur de chaleur vers au moins un troisième fluide caloporteur secondaire circulant dans au moins un circuit secondaire de chauffage de l'eau d'une piscine. Les moyens de régulation 21 et 22 sont intégrés dans un régulateur 52 à microprocesseur programmable destiné à piloter une installation de chauffage, notamment d'immeuble, par exemple un automate programmable "Honeywell" excel 20. Les températures de consigne 10 et 11 sont programmées dans le régulateur 52 qui est par ailleurs connecté aux pompes 19 et 20, aux vannes à trois voies 28, 29, et 33, ainsi qu'aux capteurs de température 17, 18, 27, 47, 34, 35, comme représenté sur la figure. Un exemple de procédé de chauffage d'un premier fluide caloporteur secondaire d'eau chaude sanitaire d'un immeuble, et d'un deuxième fluide caloporteur secondaire de fluide de chauffage d'un immeuble, à partir d'un fluide caloporteur primaire chauffé au moyen de l'énergie solaire, va maintenant être décrit. Le procédé qui suit peut être mis en oeuvre avec l'installation décrite plus haut ; il consiste à - faire circuler le fluide caloporteur primaire 1 dans un circuit primaire 2 comportant en série, un capteur solaire 3, un premier 4 et un deuxième 5 échangeurs de chaleur vers un circuit secondaire d'eau chaude sanitaire 6 et un circuit secondaire de fluide de chauffage 7 d'un immeuble, respectivement, dans lesquels sont aptes à circuler les premier 8 et deuxième 9 fluides caloporteurs secondaires, respectivement, - déterminer une température 10 de consigne du premier fluide caloporteur secondaire 8, - déterminer une température 11 de consigne du deuxième fluide caloporteur secondaire 9, - mesurer la température 12 du fluide caloporteur primaire à l'entrée du premier échangeur 4 de chaleur, - mesurer la température 13 du fluide caloporteur primaire à l'entrée du deuxième échangeur 5 de chaleur, - mesurer la température 14 du premier fluide caloporteur secondaire 8 représentative de la température de consigne 10 du premier fluide caloporteur secondaire, - mesurer la température 16 du deuxième fluide caloporteur secondaire 9 au départ 37 du circuit secondaire de fluide de chauffage représentative de la température de consigne 11 du deuxième fluide caloporteur secondaire, - mesurer la température 15 du deuxième fluide caloporteur secondaire 9 au retour 36 du circuit secondaire de fluide de chauffage, - si la température 12 du fluide caloporteur primaire à l'entrée du premier échangeur de chaleur 4 est supérieure à une température prédéterminée, par exemple une valeur en dessous de laquelle le chauffage solaire ne peut pas apporter de calories aux circuits secondaires, autoriser la circulation du fluide caloporteur primaire dans le circuit primaire, - si la température 12 du fluide caloporteur primaire à l'entrée du premier échangeur de chaleur est supérieure à la température mesurée 14 du premier fluide caloporteur secondaire et si la température mesurée 14 du premier fluide caloporteur secondaire est inférieure à la température 10 de consigne du premier fluide caloporteur secondaire, réguler le débit du fluide caloporteur primaire 1 dans le circuit primaire 2 de façon que sa température 12 à l'entrée du premier échangeur 4 soit sensiblement constante et avantageusement égale au rapport de la température mesurée 14 du premier fluide caloporteur secondaire 8 représentative de la température de consigne 10 de ce dernier, au rendement du premier échangeur de chaleur, auquel la valeur d'hystérésis de l'eau chaude sanitaire est ajoutée, - si la température 13 du fluide caloporteur primaire à l'entrée du deuxième échangeur 5 de chaleur est supérieure à la température 15 du deuxième fluide caloporteur secondaire 9 au retour 36 du circuit secondaire de fluide de chauffage, autoriser la circulation du deuxième fluide caloporteur secondaire 9 dans le circuit secondaire 7 de fluide de chauffage si ce dernier doit être activé, et réguler le débit du deuxième fluide caloporteur secondaire 9 dans le circuit secondaire 7 de fluide de chauffage de manière à maintenir sa température 16 au départ 37 du circuit secondaire de fluide de chauffage sensiblement égale à la température de consigne 11 du deuxième fluide caloporteur secondaire 9. Le procédé ci-dessus décrit consiste en outre à dériver le fluide caloporteur primaire de manière à ce qu'il ne traverse plus le premier échangeur 4 lorsque la température 14 du premier fluide caloporteur secondaire 8 atteint la température de consigne 10 du premier fluide caloporteur secondaire 8, ou lorsque le circuit secondaire d'eau chaude sanitaire n'est pas activé, et à dériver le fluide caloporteur primaire de manière à ce qu'il ne traverse plus le deuxième échangeur 5 lorsque la température 15 du deuxième fluide caloporteur secondaire 9 au retour 36 du circuit secondaire de fluide de chauffage est supérieure à la température 13 du fluide caloporteur primaire 1, ou lorsque le circuit secondaire 7 de fluide de chauffage n'est pas activé, soit par non utilisation du circuit de chauffage soit parce que la température 18 à l'entrée du deuxième échangeur est inférieure à la température 15 de retour chauffage. Le procédé ci-dessus décrit consiste en outre à - chauffer le premier fluide caloporteur secondaire 8 au moyen d'une source de chaleur d'appoint 32, différente de la chaleur solaire, si la température 14 du premier fluide caloporteur secondaire reste inférieure à la température de consigne 10 du premier fluide caloporteur secondaire, - chauffer le second fluide caloporteur secondaire 9 au moyen d'une source de chaleur d'appoint 32, différente de la chaleur solaire, si la température 16 donnée par le capteur 24 au départ du circuit de chauffage reste inférieure à la température de consigne 11 du deuxième fluide caloporteur secondaire 9. En ce qui concerne le chauffage d'appoint du circuit secondaire d'eau chaude sanitaire, de préférence un thermostat 51 sera placé dans le réservoir 30 de stockage d'eau chaude, de préférence en partie haute du réservoir 30, afin de déclencher le fonctionnement de la pompe de circulation 31 si la température de l'eau dans le réservoir reste inférieure à la température de consigne 10. Il est à noter que la température de consigne de déclenchement du thermostat 51 pour mettre la pompe 31 en route peut être différente de la température de consigne 10 dont le capteur 27 est représentatif, en fonction de la position du thermostat 51 dans le réservoir 30. Dans l'exemple de procédé décrit ci-dessus, le premier échangeur de chaleur 4 a été placé dans des moyens de stockage 30 du premier fluide caloporteur secondaire 8, la température de consigne 10 du premier fluide caloporteur secondaire 8 étant égale à la température de stockage désirée du premier fluide caloporteur secondaire 8 dans les moyens de stockage du premier fluide caloporteur secondaire au niveau du capteur 27, lorsque le circuit d'eau chaude sanitaire est en service, et une valeur paramétrable a été affectée pour la température de consigne 11 du deuxième fluide caloporteur secondaire 9 en fonction du mode de chauffage choisi pour l'immeuble, par exemple 45 C pour un plancher chauffant, suivant le régime pour des radiateurs. La pompe 19 à débit variable du circuit primaire est mise en service par les moyens d'autorisation. A la mise en service, la pompe 19 est démarrée en vitesse minimum, avec les vannes à trois voies 28 et 29 fermées. Lorsque la température mesurée par le capteur 17 atteint une température de consigne, la vitesse de la pompe 19 sur le circuit primaire est régulée pour garder cette température. Cette température de consigne est fonction de l'état de charge du ou des fluides caloporteurs secondaires en vue de l'obtention d'un rendement optimisé. Dans la plage du programme horaire, si le niveau de température du circuit primaire est inférieur à une température minimale prédéterminée, les vannes à trois voies 28 et 29 sont fermées, la pompe 19 arrêtée, puis après une temporisation, la pompe 19 redémarre en vitesse minimum. Le circuit secondaire d'eau chaude sanitaire est mis en service par les moyens d'autorisation et d'activation du premier fluide caloporteur secondaire comme expliqué plus haut. Si les circuits d'eau chaude sanitaire et le circuit primaire solaire sont autorisés, et si la température à l'entrée de l'échangeur 4 est supérieure à la température 14 donnée par le capteur 27 dans le réservoir de stockage 30, et si cette température 14 est inférieure à la température de consigne 10, la vanne à trois voies 28 est ouverte sur l'échangeur 4. La mise en service de la pompe 20 du circuit secondaire de fluide de chauffage est obtenue par les moyens d'autorisation et d'activation du deuxième fluide caloporteur secondaire comme expliqué plus haut. Trois modes de fonctionnement sont possibles un mode de chauffage classique, un mode de chauffage solaire et un mode de chauffage mixte à partir des deux autres modes précédents. Le mode de chauffage classique correspond à la fourniture de la totalité des besoins par la chaudière d'appoint 32. Le mode de chauffage solaire correspond à la fourniture de la totalité des besoins par le circuit primaire solaire : le fonctionnement peut être effectué selon deux sous modes connus, au fil du soleil ou sur stockage. Dans le fonctionnement sur stockage, l'énergie excédentaire du circuit primaire est transférée à un émetteur stockeur (non représenté) en tenant compte de l'heure, de la température intérieure, de la température extérieure, de la température extérieure des jours précédents, de la différence de température entre le départ 37 et le retour 36 du circuit secondaire de fluide de chauffage, de l'inertie thermique du bâtiment et de la valeur autorisée du dépassement de température intérieure. Le mode de chauffage mixte correspond à la fourniture de la totalité des besoins par la chaudière d'appoint 32 et par le circuit primaire solaire, de manière partagée. Le passage d'un mode à l'autre est fonction de l'état du circuit primaire solaire - si le circuit secondaire de fluide de chauffage est autorisé et le circuit primaire solaire en service et la température 13 de l'eau du circuit primaire mesurée au capteur 18 à l'entrée du deuxième échangeur 5 supérieure à la température 15 mesuréë au capteur 23 en retour 37 du circuit secondaire de chauffage, alors le mode est chauffage solaire ou chauffage mixte, sinon le mode est chauffage classique. En mode de chauffage classique, la vanne à trois voies tout ou rien 29 est fermée, et la vanne à trois voies modulante 33 est régulée en fonction de la température extérieure pour maintenir une température déterminée de départ chauffage au capteur 24 de départ chauffage correspondant à la température de consigne 11, qui peut par exemple être la suivante: 20 C au capteur 24 de départ chauffage pour 20 C extérieur, 5 C au capteur 24 de départ chauffage pour -5 C extérieur. En mode de chauffage mixte, la vanne à trois voies tout ou rien 29 est ouverte, et la vanne à trois voies modulante 33 est régulée en fonction de la température extérieure pour maintenir une température déterminée de départ chauffage au capteur 24 de départ chauffage correspondant à la température de consigne 11, qui peut par exemple être la suivante : 20 C au capteur 24 de départ chauffage pour 20 C extérieur, 5 C au capteur 24 de départ chauffage pour -5 C extérieur. Si la température du fluide primaire 1 à l'entrée du deuxième échangeur 5 augmente jusqu'à fournir la totalité des besoins, le contact de fermeture de la vanne à trois voies 33 modulante déclenche la régulation de la pompe 20 de circuit chauffage. On passe alors en mode de chauffage solaire. En mode de chauffage solaire, la vanne à trois voies tout ou rien 29 est ouverte, et la vanne à trois voies modulante 33 est fermée. La vitesse de la pompe 20 du fluide de chauffage est régulée pour maintenir la température de départ chauffage au capteur 24 de départ chauffage, à une valeur paramétrable de consigne 11, comme expliqué plus haut. Si la température du fluide au capteur 24 devient supérieure à la température de consigne 11, la vanne tout ou rien 29 sur le circuit primaire est fermée, et après une temporisation, le fonctionnement repasse en mode solaire. Le cas échéant, le procédé consiste en outre à faire circuler le fluide caloporteur primaire 1 dans un troisième échangeur de chaleur (non représenté) placé en série sur le circuit primaire 2, après le deuxième échangeur 5, de manière à chauffer un troisième fluide caloporteur secondaire circulant dans un circuit secondaire de chauffage de l'eau d'une piscine. Au moyen d'une pompe de circulation, l'eau de la piscine peut directement être amenée dans le troisième échangeur afin d'y transférer les calories restantes du fluide primaire après les passages à travers les premier et deuxième échangeurs. REVENDICATIONS 1. Procédé de chauffage d'au moins un premier fluide caloporteur secondaire constitué de l'eau chaude sanitaire d'un immeuble, et un deuxième fluide caloporteur secondaire constitué du fluide de chauffage d'un immeuble, à partir d'un fluide caloporteur primaire chauffé au moyen de l'énergie solaire, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes - faire circuler le fluide caloporteur primaire (1) dans un circuit primaire (2) comportant en série, un capteur solaire (3), au moins un premier (4) et un deuxième (5) échangeurs de chaleur vers au moins un circuit secondaire d'eau chaude sanitaire (6) et un circuit secondaire de fluide de chauffage (7) d'un immeuble, respectivement, dans lesquels sont aptes à circuler les premier (8) et deuxième (9) fluides caloporteurs secondaires, respectivement, - déterminer une température (10) de consigne du premier fluide caloporteur secondaire (8), - mesurer la température (12) du fluide caloporteur primaire à l'entrée dudit premier échangeur (4) de chaleur, - mesurer la température (13) du fluide caloporteur primaire à l'entrée dudit deuxième échangeur (5) de chaleur, - mesurer la température (14) du premier fluide caloporteur secondaire (8) représentative de la température de consigne (10) du premier fluide caloporteur secondaire, - mesurer la température (15) du deuxième fluide caloporteur secondaire (9) au retour (36) du circuit secondaire de fluide de chauffage, - si la température (12) du fluide caloporteur primaire à l'entrée dudit premier échangeur de chaleur est supérieure à une température prédéterminée, autoriser la circulation du fluide caloporteur primaire dans le circuit primaire, - si la température (12) du fluide caloporteur primaire à l'entrée dudit premier échangeur de chaleur est supérieure à la température mesurée (14) du premier fluide caloporteur secondaire et si la température mesurée (14) du premier fluide caloporteur secondaire est inférieure à la température (10) de consigne du premier fluide caloporteur secondaire, et si ce dernier doit être activé, réguler le débit du fluide caloporteur primaire (1) dans le circuit primaire (2) de façon que sa température (12) à l'entrée du premier échangeur (4) suive une loi de température prédéterminée, - si la température (13) du fluide caloporteur primaire à l'entrée dudit deuxième échangeur (5) de chaleur est supérieure à la température (15) du deuxième fluide caloporteur secondaire (9) au retour (36) du circuit secondaire de fluide de chauffage, autoriser la circulation du deuxième fluide caloporteur secondaire (9) dans le circuit secondaire (7) de fluide de chauffage si ce dernier doit être activé. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il consiste à - déterminer une loi de température (11) de consigne du deuxième fluide caloporteur secondaire (9), - mesurer la température (16) du deuxième fluide caloporteur secondaire (9) au départ (37) du circuit secondaire de fluide de chauffage représentative de la température de consigne (11) du deuxième fluide caloporteur secondaire, - réguler le débit du deuxième fluide caloporteur secondaire (9) dans le circuit secondaire (7) de fluide de chauffage de manière à maintenir sa température (16) au départ (37) du circuit secondaire de fluide de chauffage sensiblement égale à fa loi de température de consigne (11) du deuxième fluide caloporteur secondaire (9). 3. Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'il consiste à - dériver le fluide caloporteur primaire de manière à ce qu'il ne traverse plus le premier échangeur (4) lorsque la température (14) du premier fluide caloporteur secondaire (8) atteint la température de consigne (10) du premier fluide caloporteur secondaire (8), ou lorsque le circuit secondaire d'eau chaude sanitaire n'est pas activé. 4. Procédé selon la revendication 2 ou 3, caractérisé en ce qu'il consiste à - dériver le fluide caloporteur primaire de manière à ce qu'il ne traverse plus le deuxième échangeur (5) lorsque la température (15) du deuxième fluide caloporteur secondaire (9) au retour (36) du circuit secondaire de fluide de chauffage est supérieure à la température (13) du fluide caloporteur primaire (1), ou lorsque le circuit secondaire (7) de fluide de chauffage n'est pas activé. 5. Procédé selon l'une quelconque des revendications 2 à 4, caractérisé en ce qu'il consiste à - chauffer le premier fluide caloporteur secondaire (8) au moyen d'une source de chaleur d'appoint (32), différente de la chaleur solaire, si la température (14) du premier fluide caloporteur secondaire reste inférieure à la température de consigne (10) du premier fluide caloporteur secondaire, - chauffer le second fluide caloporteur secondaire (9) au moyen d'une source de chaleur d'appoint (32), différente de la chaleur solaire, si la température (16) donnée par le capteur (24) au départ du circuit de chauffage reste inférieure à la loi de température de consigne (11) du deuxième fluide caloporteur secondaire (9). 6. Procédé selon l'une quelconque des revendications 2 à 5, caractérisé en ce qu'il consiste à affecter une valeur paramétrable pour la température de consigne (11) du deuxième fluide caloporteur secondaire (9) en fonction du mode de chauffage choisi pour l'immeuble. 7. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la température (12) du fluide caloporteur primaire (1y à l'entrée du premier échangeur (4) est sensiblement égale au rapport de la température mesurée (14) du premier fluide caloporteur secondaire (8) représentative de la température de consigne (10) de ce dernier, au rendement dudit au moins premier échangeur de chaleur, auquel une valeur d'hystérésis prédéterminée est ajoutée. 8. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce qu'il consiste à faire circuler le fluide caloporteur primaire (1) dans un circuit primaire (2) comportant en outre, placé en série, au moins un troisième échangeur de chaleur vers au moins un troisième fluide caloporteur secondaire circulant dans au moins un circuit secondaire de chauffage de l'eau d'une piscine. 9. Installation de chauffage d'au moins un premier fluide caloporteur secondaire constitué de l'eau chaude sanitaire d'un immeuble, et un deuxième fluide caloporteur secondaire constitué du fluide de chauffage d'un immeuble, à partir d'un fluide caloporteur primaire chauffé au moyen de l'énergie solaire, caractérisée en ce qu'elle comprend - un circuit primaire (2) comportant un fluide caloporteur primaire (1), un capteur solaire (3), un générateur (19) de débit variable, au moins un premier (4) et un deuxième (5) échangeurs de chaleur vers au moins un circuit secondaire d'eau chaude sanitaire (6) et un circuit secondaire de fluide de chauffage (7) d'un immeuble, respectivement, dans lesquels sont aptes à circuler un premier (8) et un deuxième (9) fluides caloporteurs secondaires, respectivement, lesdits premier (4) et deuxième (5) échangeurs étant montés en série sur le circuit primaire, un premier capteur de température (17) placé à l'entrée du premier échangeur (4), un deuxième capteur de température (18) placé à l'entrée du deuxième échangeur (5), - un circuit secondaire d'eau chaude sanitaire (6) comportant un premier fluide caloporteur secondaire (8), un troisième capteur de température (27) représentatif d'une température de consigne (10) du premier fluide caloporteur secondaire (8), - un circuit secondaire de fluide de chauffage (7) comportant un deuxième fluide caloporteur secondaire (9), un générateur (20) de débit, un quatrième capteur de température (23) placé au retour (36) du circuit secondaire de fluide de chauffage, - des moyens d'autorisation de la circulation du fluide caloporteur primaire dans le circuit primaire, - des moyens d'activation des premier et deuxième fluides caloporteurs secondaires, - des moyens d'autorisation de la circulation du premier fluide caloporteur secondaire dans le premier circuit secondaire d'eau chaude sanitaire en fonction de la température (12) du fluide caloporteur primaire à l'entrée dudit premier échangeur de chaleur, et de la température mesurée (14) du premier fluide caloporteur secondaire, - des moyens (21) de régulation du débit du fluide caloporteur primaire (1) dans le circuit primaire en fonction de la température (12) du fluide caloporteur primaire à l'entrée dudit premier échangeur de chaleur, de la température du premier fluide caloporteur secondaire (8) donnée par le troisième capteur (27) de température, et de la température de consigne (10) du premier fluide caloporteur secondaire (8), - des moyens d'autorisation de la circulation du deuxième fluide caloporteur secondaire (9) dans le circuit secondaire (7) de fluide de chauffage, en fonction de la température (13) du fluide caloporteur primaire à l'entrée du deuxième échangeur (5) et de la température (15) du deuxième fluide caloporteur secondaire (9) au retour (36) du circuit secondaire de fluide de chauffage. 10. Installation de chauffage selon la revendication 9, caractérisée en ce que le circuit secondaire (7) de fluide de chauffage comprend un générateur (20) de débit variable, un cinquième capteur de température (24) placé au départ (37) du circuit secondaire de fluide de chauffage et représentatif d'une température de consigne (11) du deuxième fluide caloporteur secondaire, et en ce que ladite installation comprend des moyens (22) de régulation du débit du deuxième fluide caloporteur secondaire (9) dans le circuit secondaire (7) de fluide de chauffage, en fonction de la température (16) du deuxième fluide caloporteur secondaire (9) au départ (37) du circuit secondaire de fluide de chauffage, et de la température (11) de consigne du deuxième fluide caloporteur secondaire (9). 11. Installation de chauffage selon la revendication 9 ou 10, caractérisée en ce que le circuit primaire (2) comprend des premiers moyens de dérivation (25) du fluide caloporteur primaire (1) hors du premier échangeur (4). 12. Installation de chauffage selon la revendication 9 ou 10, caractérisée en ce que le circuit primaire (2) comprend des deuxièmes moyens de dérivation (26) du fluide caloporteur primaire (1) hors du deuxième échangeur (5). 13. Installation de chauffage selon l'une quelconque des revendications 9 à 12, caractérisée en ce qu'elle comprend des moyens de chauffage d'appoint (32) des premier (8) et deuxième (9) fluides caloporteurs secondaires, différents des moyens de chauffage solaire. 14. Installation de chauffage selon l'une quelconque des revendications 9 à 13, caractérisée en ce qu'elle comprend des moyens de stockage (30) du premier fluide caloporteur secondaire (8), des moyens de stockage du deuxième fluide caloporteur secondaire (9) ou des moyens de circulation du deuxième fluide caloporteur secondaire dans un plancher chauffant ou des moyens de circulation du deuxième fluide caloporteur secondaire (9) dans des radiateurs. 15. Installation de chauffage selon l'une quelconque des revendications 9 à 14, caractérisée en ce que le circuit primaire (2) comprend en outre, placé en série, au moins un troisième échangeur de chaleur vers au moins un troisième fluide caloporteur secondaire circulant dans au moins un circuit secondaire de chauffage de l'eau d'une piscine.