FR 2819496 A1 20020719 FR 0100527 A 20010116 EMBALLAGE POUR PRODUITS ALIMENTAIRES, ET NOTAMMENT POUR FROMAGES. L'invention concerne un emballage pour produits alimentaires et notamment, pour fromages. Il existe à ce jour différents types d'emballage pour fromage (s), permettant cumulativement d'assurer leur conservation pendant une durée déterminée, tout en autorisant une présentation ou une visualisation du produit par le consommateur, notamment de par la mise en oeuvre d'un matériau transparent, tel que la matière plastique. On a par exemple décrit dans le document FR-A-2 773 137, un emballage du type en question, formant cloche à fromages, constitué respectivement d'un socle recevant le fromage, surmonté d'une cloche en matériau transparent, susceptible de s'assembler de manière réversible au niveau du socle. La cloche est en outre percée d'orifices traversants, destinés à permettre la ventilation du fromage, et partant sa conservation pendant la durée nécessaire à sa consommation. Cependant, parmi les différents types d'emballage disponibles, il n'en existe pas susceptibles de présenter les propriétés précédemment énoncées, et corollairement, d'être munis de moyens d'inviolabilité ou à tout le moins de témoin de l'ouverture de l'emballage. L'objet de l'invention est donc de proposer un emballage pour produits alimentaires, et notamment pour fromages, susceptible tout à la fois de permettre le stockage du fromage, sa présentation ou visualisation par le consommateur préalablement à l'ouverture de l'emballage, et en outre d'être muni de moyens indiquant audit consommateur l'inviolabilité de l'emballage en question. Cet emballage pour produits alimentaires, et notamment pour fromages, comprend : * un socle, destiné à recevoir lesdits produits alimentaires ; * une cloche, dont la partie inférieure est adaptable réversiblement sur le socle. Selon l'invention, ce socle est muni de moyens de rétention de la cloche, lesdits moyens de rétention devant nécessairement être brisés et à tout le moins désolidarisés partiellement du socle pour permettre l'ouverture de l'emballage, et faisant donc fonction de témoins d'inviolabilité. Selon une caractéristique de l'invention, ces moyens de rétention sont positionnés sensiblement de manière opposée l'un par rapport à l'autre, de telle sorte à interdire toute ouverture de l'emballage, notamment de la cloche, sans avoir réalisé préalablement, la rupture ou la désolidarisation partielle d'au moins l'un de ces moyens de rétention par rapport au socle. Ces moyens de rétention sont solidarisés au socle au moyen de ponts sécables, issus de moulage. Avantageusement, l'ensemble constitué par le socle, les moyens de rétention et les ponts sécables est monobloc et réalisé en matière plastique. Ils définissent une zone d'appui ou zone d'insertion, venant prendre appui contre une lèvre émanant du bord inférieur de la cloche, lorsque celle-ci est en place sur le socle. Avantageusement, la cloche est réalisée en matière plastique, et notamment en matière plastique transparente. Selon une autre caractéristique de l'invention, la face interne du bord inférieur de la cloche est munie d'une pluralité de saillies linéaires, dirigées vers l'intérieur, destinées à coopérer avec des évidements complémentaires ménagés au niveau de la base du socle afin d'assurer la fermeture réversible et le maintien en l'état de la cloche après première ouverture de celle-ci. La manière dont l'invention peut être réalisée et les avantages qui en découlent ressortiront mieux de l'exemple de réalisation qui suit donné à titre indicatif et non limitatif à l'appui des figures annexées. La figure 1 est une représentation schématique en perspective de l'emballage conforme à l'invention. La figure 2 est une vue en éclaté de la figure 1. La figure 3 est une représentation schématique du socle. La figure 4 est une représentation à plus grande échelle et partielle vue du dessus du socle muni de l'un des moyens de rétention. La figure 5 est une représentation schématique en coupe réalisée selon la ligne V-V au sein de la figure 1. La figure 6 est une représentation schématique en coupe réalisée selon la ligne VI-VI au sein de la figure 1. On a représenté en relation avec la figure 1, une vue en perspective de l'emballage (1) conforme à l'invention. Fondamentalement, celui-ci est de forme polyédrique et comporte un socle (2) surmonté d'une cloche (3). Avantageusement, la cloche (3) et le socle (2) sont réalisés en matière plastique, notamment par injection. En outre, afin de permettre une visualisation du contenu de l'emballage par le consommateur potentiel, la cloche est réalisée en un matériau transparent. La cloche peut en outre recevoir sur sa face supérieure une étiquette indiquant la marque et/ou la nature et/ou les informations réglementaires relatives au produit contenu dans l'emballage. Cette étiquette peut être rapportée par collage, mais peut également être déposée à l'intérieur de la cloche selon la technique du dépôt dans le moule lors de l'injection ( In mold labelling ). Elle peut être remplacée par un décor, selon tous les procédés de décor connus à ce jour. Ainsi qu'on peut l'observer sur la figure 2, la cloche (3) vient s'emboîter au niveau de sa base (16) sur le socle (2), celui-ci étant pourvu à cet effet d'un bourrelet périphérique (6) de forme complémentaire, issu du moulage. Plus spécifiquement, la fermeture de la cloche (3) sur le socle (2) est obtenue, outre par emboîtement de sa base (16) sur le bourrelet (6) du socle, également par la coopération de saillies linéaires (4) ménagées sur la face interne de la base (16) de la cloche (3) avec des évidements (8) de forme complémentaire, ménagés sur la face externe (7) du bourrelet (6) du socle (2). Bien évidemment, il pourrait être envisagé de munir la face externe de saillies linéaires, dirigées vers l'extérieur, et coopérant avec des évidements de forme complémentaire, ménagés sur la face interne de la base de la cloche. Dans un cas comme dans l'autre, les saillies linéaires et les évidements correspondants sont orientés horizontalement, et en tout cas perpendiculairement à la direction d'emboîtage ou de retrait de la cloche par rapport au socle. Selon la caractéristique fondamentale de l'invention, le socle (2) est en outre muni de moyens de rétention (11) de la cloche décrits ci-après plus en détail. Plus précisément, ces moyens de rétention (11) sont positionnés en l'espèce selon deux angles opposés du socle (2). Ils sont destinés à coopérer avec une lèvre (5) issue de la base (16) de la cloche (3), de telle sorte à interdire son retrait avant la première ouverture de l'emballage. Ainsi, les moyens de rétention (11), sont munis d'une zone d'appui, définissant par rapport au plan général du socle (2) une zone d'insertion (15), au sein de laquelle vient se glisser la lèvre (5) issue de la base (16) de la cloche. De par la position diamétralement opposée des moyens de rétention (11) sur le socle, la cloche ne peut être escamotée hors du socle (2) sauf à briser à tout le moins partiellement ces moyens de rétention (11). Ceux-ci sont en effet fixés au socle (2) au moyen de ponts sécables (12), de sorte qu'une simple pression d'un doigt sur ces moyens de rétention, induit la rupture d'un ou de plusieurs de ces ponts sécables, et partant, permet la libération de la cloche hors du socle. Corollairement, la rupture de ces moyens de rétention indique au consommateur que l'emballage constitué ne présente plus son intégrité d'origine, et qu'il convient donc de retirer le produit des rayons. En d'autres termes, ces moyens de rétention (11) constituent une preuve d'inviolabilité de l'emballage. Les ponts sécables, les moyens de rétention (11) et le socle (2) sont avantageusement monoblocs, l'ensemble ainsi constitué étant issu de moulage. Selon l'invention, et ainsi qu'on peut le voir sur les figures 3 et 4, le bord libre des moyens de rétention (11) présente une zone de clipsage (14), inclinée par rapport à l'horizontale. De fait, cette zone est destinée à permettre la mise en place de la cloche (3) sur le socle (2), bien évidement après positionnement du fromage sur ledit socle. En jouant respectivement sur l'élasticité de la matière de la lèvre (5) de la cloche (3), et la relative souplesse des ponts sécables (12), il est en effet possible d'exercer une pression simultanée au niveau des deux moyens de rétention (11) opposés par ladite lèvre (5), jusqu'à ce que celle-ci bascule dans la zone d'insertion (15), au niveau de laquelle elle devient prisonnière, sauf à briser, ainsi que déjà dit, les ponts sécables (12) des moyens de rétention (11). Selon une caractéristique avantageuse de l'invention, le socle (2) est en outre muni de plots (17), également venus de moulage, et destinés à servir de support à une grille (non représentée), s'étendant sensiblement sur toute la surface interne dudit socle. De fait, cette grille est destinée à recevoir le produit alimentaire à emballer, et notamment le fromage. Elle est percée d'orifices traversants, de telle sorte à permettre l'écoulement des liquides susceptibles d'émaner dudit produit alimentaire en direction du fond (18) du socle (2). Celui-ci reçoit une feuille en papier buvard ou équivalent, destinée à absorber lesdits liquides. On conçoit de fait tout l'intérêt de l'emballage conforme à l'invention, dans la mesure où d'une part, il permet ainsi de montrer l'inviolabilité de l'emballage, et d'autre part, une fois les moyens de rétention escamotés, permet néanmoins une pluralité d'ouvertures et de fermetures de l'emballage, notamment escamotage ou remise en place de la cloche de par les moyens de solidarisation réversible constitués par d'une part, la coopération de la base de la cloche avec le bourrelet (6) et d'autre part, la coopération des saillies linéaires avec les évidements correspondants (8), permettant ainsi de maintenir sensiblement à l'abri le contenu de l'emballage au fur et à mesure de sa consommation. REVENDICATIONS 1. Emballage (1) pour produits alimentaires, et notamment pour fromages, comprenant : * un socle (2), destiné à recevoir lesdits produits alimentaires ; * une cloche (3), dont la partie inférieure ou base (16) est adaptable réversiblement sur le socle (2), et notamment sur un bourrelet (6) ménagé à la périphérie dudit socle ; caractérisé en ce que le socle (2) est muni de moyens de rétention (11) de la cloche (3), visant à s'opposer au retrait de la cloche (3) hors du socle (2), lesdits moyens de rétention (11) devant nécessairement être brisés et à tout le moins désolidarisés partiellement du socle (2) afin de permettre l'ouverture de l'emballage, lesdits moyens de rétention faisant fonction de témoins d'inviolabilité. 2. Emballage (1) pour produits alimentaires, et notamment pour fromages selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens de rétention (11) sont positionnés sensiblement de manière opposée l'un par rapport à l'autre, de telle sorte à interdire toute ouverture de l'emballage, notamment de la cloche (3), sans avoir réalisé préalablement, la rupture ou la désolidarisation partielle d'au moins l'un de ces moyens de rétention par rapport au socle. 3. Emballage (1) pour produits alimentaires, et notamment pour fromages selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que les moyens de rétention (11) sont solidarisés au socle (2) au moyen de ponts sécables (12), issus de moulage. 4. Emballage (1) pour produits alimentaires, et notamment pour fromages selon la revendication 3, caractérisé en ce que l'ensemble constitué par le socle (2), les moyens de rétention (11) et les ponts sécables (12) est monobloc et réalisé en matière plastique. 5. Emballage (1) pour produits alimentaires, et notamment pour fromages selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que les moyens de rétention (11) définissent avec le socle (2) une zone d'insertion (15), au sein de laquelle vient se glisser une lèvre (5) émanant du bord inférieur ou base (16) de la cloche (3), lorsque celle-ci est en place sur le socle (2). 6. Emballage (1) pour produits alimentaires, et notamment pour fromages selon la revendication 5, caractérisé en ce le bord libre des moyens de rétention (11) présente une zone de clipsage (14), inclinée par rapport à l'horizontale, et destinée à permettre l'insertion de la cloche (3) sur le socle (2) par pression et glissement de la lèvre (5) sur cesdites zones de clipsage (14), après mise en place du produit alimentaire à emballer. 7. Emballage (1) pour produits alimentaires, et notamment pour fromages selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la cloche (3) est réalisée en matière plastique, et notamment en matière plastique transparente. 8. Emballage (1) pour produits alimentaires, et notamment pour fromages selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que la face interne du bord inférieur ou base (16) de la cloche (3) est munie d'une pluralité de saillies linéaires (4), dirigées vers l'intérieur, destinées à coopérer avec des évidements complémentaires (8) ménagés au niveau de la base ou bourrelet périphérique (6) du socle (2) afin d'assurer la fermeture réversible et le maintien en l'état de la cloche (3) après première ouverture de celle-ci, lesdites saillies linéaires (4) et lesdits évidements correspondants (8) étant orientés perpendiculairement à la direction d'emboîtage ou de retrait de la cloche (3) par rapport au socle (2). 9. Emballage (1) pour produits alimentaires, et notamment pour fromages selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que la face externe de la base ou bourrelet périphérique (6) du socle (2) est munie de saillies linéaires, dirigées vers l'extérieur, et destinées à coopérer avec des évidements de forme complémentaire, ménagés sur la face interne de la base (16) de la cloche (3), lesdites saillies linéaires et lesdits évidements correspondants étant orientés perpendiculairement à la direction d'emboîtage ou de retrait de la cloche (3) par rapport au socle (2). 10. Emballage (1) pour produits alimentaires, et notamment pour fromages selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que le socle (2) est muni de plots (17), destinés à servir de support à une grille s'étendant sensiblement sur toute la surface interne dudit socle, ladite grille étant destinée à recevoir le produit alimentaire à emballer, et étant percée d'orifices traversants, de telle sorte à permettre l'écoulement des liquides susceptibles d'émaner dudit produit alimentaire en direction du fond (18) du socle (2), celui-ci recevant une feuille en papier buvard ou équivalent, destinée à absorber lesdits liquides.