FR 2807915 A1 20011026 FR 0005112 A 20000420 La présente invention à pour objet une installation pour le forçage des ives (14) selon la méthode traditionnelle dite de pleine -re. Cette installation est également utilisable après changement de couverture (15) pour la culture des fleurs {14) et autres végétaux (14) ou pour élevages très spécialisés (escargots, coccinelles et autres). On sait que le forçage des endives peut se faire à l'ancienne méthode dans silos isolés de la lumière où les endives peuvent pousser dans le noir, contact de la terre nourricière et légèrement enterrées éventuellement chauffées par un système souterrain d'une profondeur d'environ 35 cm. Méthode demandant à l'utilisateur de creuser une fosse de 10 cm de profondeur pour y loger les racines d'endives. Les racines d'endives sur lesquelles poussent les chicons ou endives sont disposées côte à côte à même la terre (bourgeon vers le haut) préalablement amendée et préparée selon l'usage. La température est supposée maintenue (fortes variations suivant les conditions climatiques) au voisinage de 15 C à 23 C en fonction de la saison et du degré de maturité des racines. La durée usuelle de forçage est de 30 jours a) Pour obtenir de meilleurs rendements quantitatifs et qLraliL'ai`s, urie régulari de production et la possibilité d'utiliser tous les types de.@arité d'endives (y compris !es .,ariétés spécialement sélectionnées en vue d'ur forçage hydroponique), il serait souhaitable de pouvoir contrôler efficacement la température au coeur des chicons, l'humidité relative (HR) au ni':@eau des chicons ainsi que les concentrations d'oxygène et de gaz carboniquede l'enceinte, au moyen d'une régulation de température, d'humidité, de ventilation et de renouvellement d'air, ceci permettant d'éliminer le procédé de chauffage souterrain. Pour obtenir une consen/ation encore meilleure des chicons, il serait souhaitable de pouvoir abaisser la température au coeur des chicons aux environs de 7 C avant la récolte, ceci permettant également d'allonger le temps de récolte des chicons éventuellement d'effectuer un -stockage au froid et dans le noir avant la récolte. 2) Pour supprimer la pénibilité du travail manuel en extérieur (très important en forçage traditionnel classique), il serait souhaitable de pouvoir transporter les silos d'endives ou les silos de fleurs ou autres plantes à l'intérieur des batiments dès lors que le moment de récolte est choisi afin de pouvoir effectuer toutes les opérations de récolte et â nouveau de plantation dans des conditions de travail optimales. 3) Pour élever des animaux , par exemple des escargots, des grenouilles, des coccinelles ou autres en toutes saisons, sur un type de soi ou de culture leur convenant parfaitement et indépendamment des conditions climatiques, il serait souhaitable de disposer d'abris, transportables, soulevables, modulables, emboîtables en ligne, étanches et pouvant être disposés sur tout type de sol ou culture spécifiquement choisie. Ces abris appelés silos et composés de modules seraient régulés en température, ' , lumière et humidité. La présente invention a pour objet de remédier à ces inconvénients. Elle concerne un ispositif permettant 1) De réguler efficacement la pousse des chicons ou de fleurs et autres plantes le contrôle de la température du coeur du chicon Ou des fleurs et autres plantes en, agissant sur la température ambiante du silo. Egalement en agissant sur l'humidité relative (HR) sur la ventilation de l'équilibre oxygène/gaz carbonique de l'intérieur du silo. Ce dispositif permet également de refroidir le coeur des chicons ou des fleurs et autres plantes avant la récolte, ceci permettant de récol un produit déjà froid (7 'C) garantissant une qualité supérieure et par le fait même de la température Jasse, transformer pour un cour délai ce dispositif de forçage ou de culture en dispositif de conservation avant récolte. 2) De transporter les endives (chicons + racines) ou des fleurs et autres plantes à l'intérieur de bâtiments en vue d'être récoltées à l'abri des intempéries et en position de travail ergonomiquement optimale. 3) D'élever divers animaux (par exemple escargots, grenouilles, coccinelles et autres) sur un site extérieur choisi, sans subir aucune des contraintes climatiques tout en profitant du sol ou de la culture en place. Aussi conformément à la présente invention, il s'agit d'une installation modulable et facilement soulevable et transportable pour le forçage traditionnel en pleine terre des endives (14) ou pour la culture de fleurs (14) et autres végétaux (14), dans laquelle les racines d'endives disposées dans l'obscurité côte à côte, ou autres végétaux (14) bien exposés à la lumière naturelle, dans des casiers (3) à fond perforés sont posés sur le sol nourricier (non plus enterré) ou pour des élevages très spécialisés (escargots, coccinelles ou autres) dans laquelle les animaux bien exposés à la lumière naturelle sont installés sur un soi ou une culture leur convenant parfaitement. Les cultures ou élevages ont la possibilité d'être ventilés naturellement l'ambiance est thermiquement régulée et le sol peut être irrigé. L'installation comporte - Un module (1) regroupant tous les dispositifs de production de chaleur, de froid (10-11-12) et d'irrigation (5) nécessaires à la régulation des conditions de pousse du chicon (14), autres végétaux (14) ou animaux (voir . 1). - Suivit un ou plusieurs modules (2) dont l'armature peut supporter des casiers(3) en métal ou en plastique, à fond perforés, qui contiennent les plantes (14) ; lors d'élevages, ces casiers peuvent ne pas etre présents (voir fig. 1, 2 et 6). Ce ou ces modules (1 -2) de forme et dimension variables suivant choix de chacun, sont emboîtés solidairement les uns à la suite des autres de sorte qu'une fois reliés, l'intérieur soit complètement obscur pour les endives (14) et lumineux pour les autres plantes (14) ou animaux, puisse ou non être ventilé, irrigé, soit bien isolé et régulé thermiquement. Ce ou ces modules (1 -2) sont parfaitement au contact de la terre nourricière ou de culture choisie. - De plus la largeur hors tout de ces modules (1 -2) n'excède pas la voie intérieure du matériel de transport de ces modules (1 -2) ainsi pour le forçage des endives (14) ou la culture des plantes (14), les casiers (3) à fonds perforés reposent sur un sol nourricier convenablement préparé dont la structure n'est en aucun cas abîmée par le passage de roues de l'engin de transport (voir fig 3). - pour les élevages très spéciaux, les modules (1-2) (sans casiers) sont posés sur un sol (béton, sable, terre, cailloux ... ) cultivé ou non, dont la texture n'est en aucun cas abîmée par le passage des roues de l'engi de transport (voir fig 3) - Cette installation modulable, soulevable et facilement transportable peut donc à chaque nouveau cycle de culture ou d'élevage être changée d'emplacement pour trouver une terre nourricière vierge, autre type de sol ou nouvelle culture parfaitement adaptée aux besoins des plantes (14) ou animaux. Cette installation peut effectuer jusqu' à 12 cycles de forçage d' ives (14) par année, les conditions climatiques et pédologiques nouvelles 'étant plus limitatives de production. - La figure 4 est une vue schématique d'un exemple de réalisation d'une installation conforme à la présente invention. - Le premier module appelé "module technique" (1) (voir fig. 1), regroupe les dispositifs capables d'assurer la régulation de température (10-11-12) et ri'irriyatinn (5), Ce module est raccordé à une source électrique. - Les autres modules appelés "modules de culture" (2) (voir fig. 1, 2, 5 et 6) comportent les dispositifs - de renouvellement d'air: trappes d'aération (4) réglables, judicieusement disposées créant ainsi une ventilation naturelle pouvant laisser pénétrer plus ou moins d'air extérieur. - d'aspersion d'eau (5) fixé au choix sur l'armature haute ou sur l'armature basse. - de protection et d'isolation, pourvues de trappes de visite (6) ; la protection et l'isolation sont constituées d'un capot rigide en matière isolante fixé sur l'armature dont le couvercle (15) est facilement inter changeable, obscur pour le forçage des endives (14) ou lumineux pour la culture d'autres plantes (14) et élevages très spécialisés (voir 5). - de soutient de l'ensemble et des casiers (3) à fonds perforés ; il s'agit d'une armature porteuse en tubes métalliques - dont la partie basse (7) de l'armature porteuse en tubes métalliques du module (2) a également pour fonction la régulation de la température ambiante par circulation de fluide caloporteur *qui en position de culture permet aux casiers (3) d'être en contact avec la terre nourricière. Les plantes (14) dévellopent alors un chevelu racinaire (9) qui puise les élèments nutritifs et l'eau du sol nourricier. *qui en position de transport donc séparée du sol nourricier maintient fermement ces casiers (3) au contact d'elle-même (voir fig 6). - dont la partie haute a également pour fonction, la fixation système d'attaches (par exemple chaînes) lors des transports. Concernant la figure 1, les flèches ,, , sont représentatives du flux d'air de ventilation naturelle, les flèches > , sont représentatives des sorties et dispersions de l'eau d'irrigation et les flèches , sont représentatives du sens de circulation du fluide caloporteur) - Ces modules de culture sont conçus de façon à ce qu'un module (2) d'extrémité soit relié au module technique (1) pour le fonctionnement, l'autre module d'extrémité (2) étant obturé (voir fig.4). * de façon à pouvoir être facilement emboîtés étanches les uns la suite des autres pour former un silo de culture. * de façon à pouvoir être soulevés du sol avec ou sans les casiers (3) fermement maintenus au module (2) ; ces modules (2) sont alors facilement transportables pour être par exemple remisés à l'intérieur de bâtiments (8) ou dans des véhicules de transport. *de façon à être empilables vides ou plein sur plusieurs niveaux avec ou sans casiers. *de façon à ce que les fonds perforés des casiers (3) soient bien en contact avec le sol lors de la culture, les racines et les radicelles (9) peuvent alors puiser les éléments nutritifs et l'eau du sol nourricier. *de façon à ce que les casiers (3) puissent facilement s'échapper du module (2) sans abîmer les plantes (14) lors des opérations de récolte, plantage et d'entretien, ceci permettant d'effectuer toutes les opérations manuelles à l'abri et à bonne hauteur de travail (la position de travail peut alors être ergonomiquement la meilleure possible). * de façon à ce que la partie haute de l'armature du module (2) permette le support du système d'irrigation (5) et du système d'attaches (par exemple chaînes) lors des transports. * de façon à ce que la partie basse de l'armature (7) du module (2) soit composée d'un assemblage de tube permettant la circulation d'un fluide caloporteur et permette le support du système d'irrigation (5). * de façon à ce qu'au choix de l'utilisateur la partie basse (7) de l'armature porteuse en tubes métalliques du module (2) puisse être - soit solidaire de l'armature du module (2) - soit indépendante de l'armature du module (2). Dans ce cas lors des opérations de soulèvement et de transport; cette partie basse (7) indépendante est reliée à la partie haute au moyen de chaînes ou elingues. Cette partie basse indépendante (7) est alors appelée support des casiers. Les fonctions du support des casiers sont, le maintient des casiers (3) et la circulation du fluide caloporteur. Cette option permet à l'utilisateur d'optimiser la hauteur du support des casiers selon le type de casiers @3) utilisé et donc le cas de cultures ou élevages sans casiers, le support des casiers peut alors être ajusté à la hauteur désirée comprise entre le niveau du sol et le dessous du couvercle (15) du module (2), également ce support des casiers peut très bien ne pas être présent dans le module (2). Cette partie basse en tube (7) de l'armature est reliée aux autres parties basses (7) de l'armature des autres modules (2) lorsque ceux-ci sont emboîtés les uns à la suite des autres. Cet assemblage accouplé au système de régulation de température du module permet la circulation en série du fluide caloporteur dans tout le silo de culture. Cet assemblage de tubes a également pour fonction, le support des casiers (3) et du capot. Cet assemblage permet d'obtenir une surface d'échange thermique importante, le Delta T (différence de température) est alors très faible diminuant d'autant le phénomène d'évaporation. Du fait de l'évaporation pratiquement nulle, l'humidité relative (HR) de l'enceinte est alors suffisamment assurée par l'humidité de la terre nourri ière (les dispositifs de brumisation ou d'humidification d'ambiance sont alors inutiles) - On comprend ainsi que les modules (2) peuvent être associes en nombre indéfinis pourVu clue le "module technique" (1; ) puisse convûnablen-ient assurer une pousse correcte des plantes ( l 4) ou un élevage correct des animaux. A noter que pour les endi\'es (1 4), les racine ont toutes le même nonih@ e de jours de forçage par silo. - Par la aresente invention, û la récolte, l'utilisateur peut ne pas être obligé de récolter la totalité de l'ensemble, bien que les plantes (1 " ou anïniaux aient le même nombre de jours de culture ou d'élevage, car l'utilisateur peut désolidariser les modules de culture (2) un à un du "module technique" (1) alors que celui-ci fonctionne toujours sans entraver la bonne marche de l'ensemble. On peut alors aisément allonger la période de rëcolte sur plusieurs jours qui usuellement doit être ,e isee dans la journée (voir fig 7 - jour A, jour B, jour C) La température d'ambiance est assurée parla circulation d'un fluide caloporteur dans la partie basse de l'armature (7) des modules (2) de culture. La régulation thermique du fluide caloporteur est assurPA par exemple par un système frigorifique à inversion de cycle (10) (production de froid pouvant être inversée en production de chaleur) ou par sytème frigorifique et ther:10-p!ongeur (10) accouplée à une réser.e (1 î ) @@ fi.@ide caleporleur rC%chauff,f. ou i,j ciculation dc.inJ les t\.rbls d" i'a;IT@l@@re ba _-_ sl: ,I des u!es (2` est assu; ct c, par une pompe de circulati Dr'. (12). (voir f;g 1). L'ensemble de produ ccier@ froid et chaud est régulé par un thermostat multi-fonctions (étages chaud. étages froid et zone neutre) dont la sonde de température est placée dar;3 la réserve (11) de rl@ride @,,!oporteur La ventilation et le réglage de renouvellement d'air sont assurés par une multitude de trappes d'aération (4) réglables et judicieusement disposées (voir fig. 1, 2, 4 et 5). L'humidité de la terre nourricière est assurée par un système d'aspersion d'eau (5) fixé à l'intérieur modules (2) sur l'armature haute ou basse selon le type de culture ou d'élevage (voir fig. 1). La désolidarisation des modules -2), leur levage et le transport peuvent être assurés par exemple par un tracteur agricole muni de fourches lève-palettes (13) et chaînettes attelées sur le système de relevage (voir fig. 8). REVENDICATIONS 1) Installation modulable et facilement soulevable et transportable pour le forçage traditionnel en pleine terre des endives (14) ou pour la culture de fleurs (14) et autres végétaux (14), dans laquelle les racines d'endives disposées dans l'obscurité côte à côte, ou autres végétaux (14) bien exposés à la lumière naturelle, dans des casiers (3) à fond perforés, sont posés sur le sol nourricier (non plus enterrés) ou pour des élevages très spécialisés (escargots, coccinelles ou autres) dans laquelle les animaux bien exposés 1 la lumière naturelle sont installés sur un sol ou une culture leur convenant parfaitement. Les cultures ou élevages ont la possibilité d'être ventilés naturellement l'ambiance est thermiquement régulée et le sol peut être ïrrigé actérisé en ce que l'installation comporte Un module (1 ) regroupant tous les dispositifs de prcduc'Lon de chaleur, de froid (13-11--12) et d'irrigation (5) nécessaires à la réaulaton des conditi- ri de pousse du chicon, autres @légétaux ou animaux. - Suivit de un ou plusieurs modules (2) dont l'armature p,!-rt supporter des casiers(3) en métal ou en plastique, à fond perforés, qui contiennent les plantes (14) : lors d'élevages, ces casiers peuvent ne pas être présents. Ce ou ces modules (1 -2) de forme et dimension variables suivant le choix de chacun, sont emboîtés solidairement les uns à la suite des autres de sorte qu'une fois reliés, l'intérieur soit complètement obscur pour les endives (1 et lumineux pour les autres plantes (14) ou animaux, puisse ou non être venta irrigé, soit bien isolé et régulé thermiquement. Ce ou ces modules sont parfaitement au contact de la terre nourricière ou de la culture choisie. 2) Installation selon la revendication 1 Caractérisée en ce que la largeur hors tout de ces modules (1 -2) n'excède pas la voie intérieure du matériel de transport de ces modules (1-2). 3) Insta;iation seloi. la revendication 1 Cara#,aG#r#;sC'a en cté que la pÎ'J.'#.4C#lint.'@.4C#lin.4 a C#lin e. t . : JcJlüi;4'ri v# , .fit :.v.r 1, J.#l.. tliée .h d'...# #r# Cal..,r'. # rigide en matière isolante fixé sur l'armature dont le couver cle (15) est facilement interchangeable, obscur pour Ic forçage dos enciies (14) ou 1uminer.r: polir la cUltLrr(# des plantes (14) et élevages très spécialisés. 4) Installation selon la revendication 1 Caractérisée en ce que la partie basse (i) de l'armature porteuse en tubes métalliques du module (2) a également pour fonction la régulation de la ten;pér-a:ure ambiante par circulation de fluide caloporteur. 5) Installation selon la revendications 1 Caractérisée en ce que les modules peuvent être soulevés du sol avec ou sans les casiers (3) fermement maintenus au module (2). 6) Installation selon les revendications 1 et 5 Caractérisée en ce que les modules sont empilables vides ou pleins sur plusieurs niveaux avec ou sans casiers. 7) Installation selon les revendications 1, 5 et 6 Caractérisée en ce que les casiers (3) puissent facilement s'échapper ons du module (,2) sans abîmer !es plantes (14) lors opérat, de rëcoite, plantage et d'entretien. 8) Installation selon les revendications 1, 4, , 6 et i Carac:c-sée en ce qu'au choix de l'uti!sateLrr la ua@tie b;iss (7) de l'arn;aturc@ por*Luse en tubes métalliques du module (2) puise - soit solidaire de l'arrtzature du module (2) - soit indépendante de !'armature du module (2).