FR 2812579 A1 20020208 FR 0010158 A 20000801 La présente invention concerne une lame rotative, en forme générale de disque, destinée à être montée sur un outil de coupe manuel avec poignée, généralement désigné comme cutter rotatif . Outre les cutters classiques à lame rectiligne sécable, on connaît des cutters rotatifs dont la lame, en forme de disque, est montée tournante autour d'un axe lié au corps de l'outil, et roule sur le matériau à couper tel que papier, le bord circulaire affûté de la lame réalisant alors une découpe dudit matériau. A titre d'exemples de cutters rotatifs , il peut être fait référence aux demandes de brevets européens NID 0 598 466 et N 0854015. Quant aux lames rotatives elles-mêmes, qui se montent de manière interchangeable sur de tels outils, celles-ci peuvent posséder un bord coupant parfaitement circulaire, ou au contraire un bord coupant ondulé, comme le montrent les figures des documents précités. Une lame à bord parfaitement circulaire réalisera, en roulant sur une feuille de papier ou autre matériau, une coupe rectiligne. Une lame à bord ondulé réalisera, au contraire, une coupe selon urge ligne ondulée. Les lames pour cutters rotatifs présentent habituellement, en leur centre, un trou circulaire avec plusieurs encoches périphériques, pour le montage de ces lames sur un axe de faible longueur, lié au corps de l'outil. Les encoches permettent une indexation des lames sur les cutters , notamment dans le cas de l'utilisation de lames à bord ondulé. Dans leurs réalisations actuelles, les lames pour cutters rotatifs sont conformées en disques plats, obtenus par découpage dans un feuillard métallique. Dans le cas de lames rotatives à bord strictement circulaire, pour coupes rectilignes, celles-ci sont conformées en disques parfaitement plats. Dans le cas de lames rotatives à bord ondulé, I 'on réalise initialement des lames planes qui sont embouties avant l'opération de trempe, seule la couronne extérieure étant déformée par l'emboutissage pour obtenir le bord ondulé. Les lames rotatives actuelles sont donc essentiellement planes, et il en résulte que ces lames accidentellement sont déformées dès leur fabrication, et/ou se déforment facilement lors de leur utilisation. En particulier, la présence et la forme du trou central ont une influence sur la répartition des contraintes mécaniques dans le métal, lors de la découpe du disque dans le feuillard de base. On risque ainsi d'obtenir des disques plus ou moins déformés, présentant une allure conique. Les disques ainsi déformés posent alors deux problèmes - d'une part, les lames rotatives ne se montent pas correctement sur le cutter , si on les présente par leur face concave contre le corps dudit cutter ; - d'autre part, lors de l'utilisation du cutter , le métal de la lame rotative se déforme sous l'effet de la force manuelle exercée, et le disque bascule d'une forme concave à une forme convexe, ce qui provoque une coupe irrégulière, non rectiligne (pour une lame à bord circulaire) ou non conforme au motif désiré (pour une lame à bord ondulé). La présente invention vise à éviter ces inconvénients, en fournissant des lames rotatives à rigidité fortement augmentée, ces lames n'étant ainsi plus déformées lors de leur fabrication et de leur utilisation, de sorte que leur montage est facilité et qu'elles peuvent assurer une coupe parfaitement rectiligne ou du moins régulière. A cet effet, l'invention a essentiellement pour objet une lame rotative pour outil de coupe manuel, du genre de celles ici considérées, qui comporte une zone centrale, percée du trou central, qui est située dans une premier plan perpendiculaire à l'axe central de la lame, et une zone périphérique située dans un second plan perpendiculaire à l'axe central de la lame et décalé axialement par rapport au plan contenant la zone centrale, la zone périphérique de la lame étant séparée de sa zone centrale par un épaulement. Ainsi, la lame rotative objet de l'invention possède une configuration étagée, avec une zone centrale, notamment circulaire, et une zone périphérique, notamment en forme de couronne, qui sont raccordées l'une à l'autre par un gradin notamment annulaire, lequel gradin rigidifie considérablement la lame rotative. En particulier, l'aménagement d'un tel gradin, réalisé avant l'opération de découpe du disque dans le feuillard métallique, permet d'assurer une parfaite planéité de la couronne extérieure, lors de la découpe du feuillard. Toute déformation conique de la lame à sa fabrication est ainsi évitée, de sorte qu'il n'existe plus de problème de montage de la lame sur le cutter . Bien au contraire, la zone centrale enfoncée de la lame rotative forme une sorte de moyeu améliorant la rigidité de ladite lame, et permettant d'écarter la zone périphérique vis-à-vis du corps du cutter . De plus, la rigidification de la lame rotative, par son épaulement ou gradin , évite tout phénomène indésirable de basculement ou flexion ou autre déformation de cette lame, lors de son utilisation, la couronne périphérique de la lame restant parfaitement plane. On obtient de cette façon une coupe absolument rectiligne, lorsque la lame (à bord circulaire) roule sur le papier ou autre matériau à couper. S'il s'agit d'une lame à bord ondulé, la coupe est naturellement réalisée selon une ligne ondulée, mais il est là aussi garanti que la direction moyenne de la coupe sera rectiligne. De toute façon, l'invention sera mieux comprise à l'aide de la description qui suit, en référence au dessin schématique annexé représentant, à titre d'exemple, une forme d'exécution de cette lame rotative pour outil de coupe manuel Figure 1 est une vue de face d'un cutter rotatif >? pouvant recevoir une lame conforme à la présente invention ; Figure 2 est une vue de face d'une lame rotative selon l'invention ; et Figure 3 est une vue en coupe diamétrale de cette lame, suivant 111-111 de figure 2. La figure 1 rappelle la structure générale d'un cutter rotatif . Celui-ci comprend un corps 2, prolongé de manière à former une poignée de préhension 3. Le corps 2 possède un évidement 4 sensiblement semi- circulaire, au centre duquel est prévu un axe transversal 5 qui reçoit une lame rotative 6 interchangeable. Des arceaux de protection escamotables 7 sont portés par le corps 2, ces arceaux 7 prenant place de part et d'autre de la lame rotative 6. Les figures 2 et 3 représentent cette lame rotative 6 seule. Réalisée en métal de faible épaisseur, par exemple d'une épaisseur de 0,4 mm, la lame 6 présente la forme générale d'un disque, percé d'un trou central 8 prévu pour son montage sur l'axe 5 du cutter rotatif . Le trou central 8 de la lame rotative 6 possède une forme de base circulaire, pouvant présenter une, deux ou plusieurs encoches périphériques 9 pour son indexation angulaire. Selon l'invention, la lame rotative 6 possède une zone centrale circulaire 10, et une zone périphérique 11 en forme de couronne, qui sont situées dans deux plans parallèles P1 et P2, perpendiculaires à l'axe central A de la lame 6. La zone centrale circulaire 10 de la lame rotative 6 comporte le trou central 8 de cette lame, et constitue ainsi une sorte de moyeu. La zone périphérique 11 de la lame rotative 6, en forme de couronne, forme sur son bord extérieur 12 une arête de coupe. Dans l'exemple illustré au dessin, le bord coupant 12 est rigoureusement circulaire, la lame rotative 6 considérée étant prévue pour réaliser une coupe rectiligne. La zone périphérique 11 de la lame 6 est raccordée à la zone centrale 10 de la même lame 6 par un épaulement ou gradin 13, de forme annulaire, dont la hauteur correspond au décalage axial a entre les deux plans parallèles P1 et P2. Ainsi, la hauteur de l'épaulement annulaire 13 peut valoir environ 0,5 mm pour une lame 6 de diamètre compris entre 4 et 5 cm. La configuration avec gradin de la lame rotative 6, précédemment décrite, rigidifie de façon efficace de cette lame 6, la rigidification ainsi obtenue étant avantageuse pour éviter la déformation de ladite lame 6, tant dans les diverses phases de sa fabrication que lors de son utilisation, c'est-à-dire lorsque la lame 6 est montée sur l'axe 5 du cutter rotatif et roule sur une feuille de papier ou autre matériau à couper. Comme il va de soi, l'invention ne se limite pas à la seule forme d'exécution de cette lame rotative qui a été décrite ci-dessus, à titre d'exemple ; elle en embrasse, au contraire, toutes les variantes de réalisation et d'application respectant le même principe. En particulier, l'on ne s'éloignerait pas du cadre de l'invention - en modifiant la forme du trou central de la lame, en fonction de standards existants ou futurs, ou pour une adaptation à des contraintes de fixation sur des outils particuliers ; - en modifiant les particularités dimensionnelles telles qu'épaisseur de la lame, hauteur de son gradin et angle du biseau formé par son bord coupant (plus le biseau est fin, meilleure est la coupe, mais un angle très faible provoque une usure plus rapide du bord coupant) ; - en remplaçant le bord coupant circulaire par un bord coupant ondulé ou présentant d'autres particularités géométriques, pour la réalisation de coupes ondulées ou selon tous motifs désirés. REVENDICATIONS 1. Lame rotative (6) en forme générale de disque, pour outil de coupe manuel (1) avec poignée (3), dit cutter rotatif , la lame (6) possédant un trou central (8,9) pour son montage sur un axe (5) lié au corps (2) de l'outil (1), et possédant un bord extérieur coupant (12), caractérisée en ce qu'elle comporte une zone centrale (10), percée du trou central (8, 9), qui est située dans un premier plan (P1) perpendiculaire à l'axe central (A) de la lame (6), et une zone périphérique (1 1) située dans un second plan (P2) perpendiculaire à l'axe central (A) de la lame (6) et décalé axialement par rapport au plan (P1) contenant la zone centrale (10), la zone périphérique (1 1) de la lame (6) étant séparée de sa zone centrale (10) par un épaulement (13). 2. Lame rotative selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle possède une zone centrale (10) circulaire, et une zone périphérique (11) en forme de couronne, qui sont raccordées l'une à l'autre par un gradin (13) annulaire.