FR 2810057 A1 20011214 FR 0007428 A 20000609 La présente invention concerne un caisson pour le stockage de denrées et notamment mais non exclusivement une cave pour le stockage du vin. Généralement, la cave est creusée dans le sol pour que sa température interne soit basse et également pour limiter au maximum l'effet des amplitudes thermiques sur les denrées qu'elle contient et en particulier sur le vin. La cave est, le plus souvent, située sous la maison d'habitation et on y accède par un escalier faisant partie intégrante de la cave ou un escalier aboutissant à au moins une paroi verticale percée d'une ouverture débouchant dans la cave. Dans les caves traditionnelles, le volume disponible de la cave est bien supérieur au volume occupé par l'escalier qui ne constitue un obstacle pour le rangement des denrées. Pour des raisons pratiques, on a imaginé une cave préfabriquée que l'on insère dans un trou préalablement ménagé dans le sol au moyen engin mécanique. La cave est constituée d'un caisson comportant ouverture supérieure par laquelle on y accède. Cependant, il est nécessaire de monter un escalier dans le caisson afin de descendre jusqu'au fond de la cave pour accéder aux differentes denrées que l'on y a stockées. Or, les caissons préfabriqués sont relativement petits et le volume occupé par l'escalier n' pas négligeable par rapport au volume total de la cave. Ainsi, le volume de rangement réel est diminué par la présence de l'escalier qui empêche non seulement d'accéder librement à toutes les zones de rangement et, en particulier, aux parois latérales de la cave au regard de l'escalier mais aussi à l'espace disponible sous l'escalier. Un objet de la présente invention est de fournir un caisson de stockage du type cave à vin comportant une enceinte munie d'une ouverture supérieure pour accéder à l'intérieur de ladite enceinte. Le caisson comprend en outre un escalier mobile par rapport à ladite enceinte comportant deux montants parallèles et présentant une extrémité supérieure et une extrémité inférieure munies de moyens de roulement aptes à rouler sur la paroi de fond de ladite enceinte, et des moyens d'appui et de guidage fixés sur une paroi de ladite enceinte, à proximité de ladite ouverture, aptes à coopérer avec une partie desdits montants parallèles pour guider ledit escalier entre une position d'utilisation dans laquelle l'extrémité supérieure desdits montants repose sur lesdits moyens d'appui et une position escamotée dans laquelle les montants dudit escalier sont appliques contre une paroi verticale, ladite extrémité supérieure dudit escalier traversant ladite ouverture supérieure. On comprend que volume utile de rangement est accru par le simple fait que l'escalier escamotable. En effet, l'accessibilité aux parois latérales de la cave rendue possible en remontant l'escalier dans l'ouverture supérieure en l'appliquant contre la paroi verticale située à l'aplomb de l'ouverture. Cette opération est effectuée une fois que l'opérateur est descendu dans le fond du caisson, en repoussant l'extrémité inférieure de l'escalier vers la paroi verticale. On comprend que les moyens d'appui et de guidage jouent un rôle d'appui lorsque l'escalier est en position d'utilisation et un rôle de guidage lorsque son extrémité est repoussée vers la paroi verticale. Selon un mode préféré de mise en oeuvre, les moyens d'appui et de guidage comprennent galets montés libres en rotation sur l'une des parois verticales de ladite enceinte en dessous de ladite ouverture supérieure de façon que bords inférieurs des montants parallèles dudit escalier soient en appui tangentiel sur lesdits galets. Lorsque l'escalier en position de fonctionnement, l'extrémité supérieure de l'escalier en appui sur les galets, qui ne sont pas en rotation, et lorsque l'escalier est escamoté, les bords inférieurs des montants parallèles de l'escalier roulent sur les galets de telle sorte que les forces de frottement sont substantiellement diminuées. De façon avantageuse, les bords inférieurs des montants parallèles présentent une partie formant rampe dont une portion est sensiblement verticale et guidable par lesdits galets par quoi l'extrémité supérieure dudit escalier est guidée en translation verticale pendant une première phase de l'escamotage correspondant au guidage de ladite portion par lesdits galets. Cette caractéristique permet, dans le cas où dans la position de fonctionnement l'extrémité supérieure de l'escalier est en appui sur la paroi verticale, d'éviter qu'elle ne vienne en butée contre cette paroi durant phase d'escamotage, effet, on comprend que, lorsque l'on exerce une poussée sur l'extrémite inférieure de l'escalier afin de le déplacer vers la paroi verticale tout en maintenant en contact avec la paroi de fond, son extrémité supérieure vient en butée contre la partie supérieure de paroi verticale. La partie formant rampe étant sensiblement verticale dans sa première portion contact avec les galets, l'extrémité supérieure l'escalier est déplacée translation verticale dès la première phase l'escamotage sans buter contre la partie supérieure de la paroi verticale. Lorsque l'extrémité de l'escalier est dégagée de l'ouverture, l'escalier se verticalise durant l'escamotage et seuls les galets guident l'extrémité supérieure de l'escalier. Selon un mode particulier de réalisation les moyens d'appui et de guidage comprennent une paire de bras sensiblement horizontaux et parallèles entre eux, chaque bras présentant une première extrémité montée pivotante sur un montant dudit escalier et une deuxième extrémité montée pivotante sur une partie de paroi de ladite enceinte. On comprend que les bras constituent des moyens d'appui lorsque l'escalier est en position de fonctionnement et qu'ils constituent des moyens de guidage lorsque l'escalier est escamoté. Etant donné que les bras sont sensiblement horizontaux, dès qu'une force est exercée sur l'extrémité inférieure de l'escalier pour l'escamoter, sa partie supérieure est guidée verticalement et ne peut buter contre la paroi verticale. Selon un autre mode particulier de réalisation la paroi de fond de ladite enceinte comporte des rails aptes à coopérer avec lesdits moyens roulement pour guider en translation l'extrémité inférieure dudit escalier. Cette particularité permet un escamotage optimal de l'escalier puisque les rails, parallèles aux parois latérales, permettent également d'escamoter l'escalier parallèlement aux parois. Cette disposition assure contact permanent et uniforme des montants de l'escalier sur les moyens d'appui et de guidage. Préférentiellement, la paroi de fond comporte une butée contre laquelle l'extrémité inférieure dudit escalier est apte à s'appuyer dans ladite position d'utilisation. Lorsque les moyens d'appui et de guidage sont constitués de galets libres en rotation, afin d'éviter que l'extrémité supérieure de l'escalier ne tombe sur la paroi de fond, on bloque l'extrémité inférieure l'escalier par une butée. D'autres particularités et avantages de l'invention ressortiront à lecture de la description faite ci-après de modes de réalisation particuliers l'invention, donnés à titre indicatif mais non limitatif, en référence aux dessins annexés sur lesquels - la Figure 1 est une vue en élévation de côté montrant un premier mode de réalisation de la cave conforme à l'invention dans lequel moyens d'appui et de guidage sont constitués par des galets et l'escalier est en position de fonctionnement, - la Figure 2, est une vue en élévation de dessus montrant premier mode de réalisation de la cave conforme à l'invention dans lequel les moyens d'appui et de guidage sont constitués par des galets et l'escalier est en position de fonctionnement, - la Figure 3 est une vue en élévation de face montrant un premier mode de réalisation de la cave conforme à l'invention dans lequel les moyens d'appui et de guidage sont constitués par des galets et l'escalier est en position de fonctionnement, - la Figure 4 est une vue en élévation de côté montrant un premier mode de réalisation de la cave conforme à l'invention dans lequel les moyens d'appui et de guidage sont constitués par des galets et l'escalier est en position escamotée, - la Figure 5 est une vue élévation de côté montrant un deuxième mode de réalisation de la cave conforme à l'invention dans lequel les moyens d'appui et de guidage sont constitués par des bras parallèles et l'escalier est en position fonctionnement; et, - la Figure 6 est une vue élévation de côté montrant un troisième mode de réalisation de la cave conforme à l'invention dans lequel les moyens d'appui et de guidage sont constitués par des bras parallèles et l'escalier est en position fonctionnement. On se référera tout d'abord Figures 1, 2 et 3 pour décrire l'invention selon un premier mode de réalisation. La cave est constituée caisson 2 comportant une paroi verticale 4, une paroi de fond 6, paroi supérieure 8 et un escalier amovible. Elle comporte également une ouverture supérieure 10, percée dans la paroi supérieure 8, par laquelle on pénètre dans la cave. A l'aplomb de cette ouverture supérieure 10, l'extrémité supérieure 12 d'un escalier 14 est en appui contre la paroi verticale 4. L'escalier comporte deux montants parallèles 15 et 15' dont les bords inférieurs 16 et 16' sont en appui sur des galets 17, 17' fixés sur la partie supérieure de la paroi verticale 4. L'escalier 14 comporte des marches insérées entre les montants 15 et 15', mais il pourrait s'agir d'échelon pour constituer une échelle. L'extrémité inférieure 18 de l'escalier 14 comporte des moyens de roulement 20 aptes à rouler sur la paroi de fond 6 contre laquelle elle appuie. De plus, la paroi de fond 6 comporte une butée 22 contre laquelle l'extrémité 18 de l'escalier 14 est apte à être bloquée. L'escalier 14, dans une position dite de fonctionnement, présente avec la paroi fond 6 un angle a sensiblement égal à 45 et se situe au milieu du caisson 2. Sur Figures 2 et 3 apparaissent les parois latérales 24 et 26 contre lesquelles des casiers à bouteilles 28 sont gerbés et on comprend sur ces figures que compte tenu de l'espace disponible 30 entre les casier 28 et l'escalier 14, il est difficile d'accéder à l'espace disponible sous l'escalier. En référent maintenant aux Figures 1 et 4 on va décrire, selon le premier mode de réalisation de l'invention, la façon dont l'escalier peut être escamoté. Les rebords inférieurs 16, 16' des deux montants 15 présentent une partie formant rampe dont une portion 32, 32' sensiblement verticale. Ainsi, lorsque l'utilisateur a utilisé l'escalier dans sa position de fonctionnement pour descendre au fond du caisson il doit pour parvenir à l'espace disponible sous l'escalier 14, le repousser et le plaquer contre la paroi verticale 4. Pour ce faire, l'utilisateur exerce une force sensiblement horizontale sur l'extrémité inférieure 18 de l'escalier 14 vers la paroi verticale 4 manière à le verticaliser. Sous l'action de cette force, portion verticale 32, 32' de la partie formant rampe est guidée par galets 17 et de manière à ce que l'extrémité supérieure 12 de l'escalier 14 se déplace en translation verticale. Ainsi, l'extrémité supérieure 12 l'escalier 14, située au regard de la partie supérieure de la paroi 4 en position de fonctionnement, se déplace parallèlement à celle-ci alors qu'elle buterait contre la paroi sans cette portion verticale 32, 32'. La force à appliquer pour escamoter l'escalier est par conséquent substan tiellement réduite. La portion verticale 32, 32' de la partie formant rampe présente une longueur suffisante pour que l'extrémité supérieure 12 de l'escalier 14 soit dégagée de l'ouverture dans une première phase de l'escamotage. Lorsque dégagement est réalisé, les galets 17 et 17' sont en contact avec portion de la partie formant rampe des bords inférieurs 16' sensiblement parallèles à l'axe des montants 15, 15'. En effet, d'une part, l'extrémité supérieure 12 de l'escalier 14 n'est plus susceptible de rencontrer d'obstacle et sa montée verticale n'est pas nécessaire et d'autre part, si elle l'était, dans la dernière phase de l'escamotage, la valeur de l'angle a tendant vers 90 , la partie supérieure 12 a tendance à monter sensiblement verticalement compte tenu de ses points d'appui 17, 17'. Dans sa position finale, telle que représentée sur la figure 4, l'extrémité inférieure 18 de l'escalier 14 est en butée contre la paroi 4 et il est dans une position sensiblement verticale. L'extrémité supérieure 12 de l'escalier 14 ressort ainsi du caisson par l'ouverture 10. On comprend que dans cette position les parois latérales 24, 26 de la cave sont accessibles par l'opérateur et en particulier que ce dernier peut introduire ou enlever des contenants du type bouteille dans les casiers 28. Par ailleurs, la paroi du caisson 2 opposée à la paroi 4 est également accessible et peut comporter des casiers. On se réfère maintenant à la Figure 5 illustrant un second mode de réalisation conforme à l'invention. Les moyens d'appui et de guidage sont constitués par paire de bras 34, 34', dont une extrémité est montée pivotante dans l'extrémité 12 de l'escalier 14 respectivement et symétriquement sur les montants 15 et 15' de l'escalier 14 et dont l'autre extrémité est montée pivotante respectivement sur les axes 36 et 36' solidaires de la paroi de plafond à proximité de l'ouverture. En position d'utilisation, les bras sont sensiblement horizontaux et maintiennent l'extrémité supérieure 12 de l'escalier 14 qui peut être également en appui sur une partie supérieure de la paroi 4. ce n'est pas le cas, la partie inférieure 18 de l'escalier 14 est en appui la butée 22. Dans la phase d'escamotage, la partie inférieure de l'escalier repoussée vers la paroi 4 et l'extrémité supérieure 12 de l'escalier guidée de sorte qu'elle décrit un arc de cercle autour des axes 36 et II est important que la paire de bras 34, 34' soit sensiblement horizontale pour que, dès la première phase de l'escamotage, l'extrémité supérieure l'escalier soit écartée de la paroi 4. ailleurs, la longueur de la paire de bras est suffisante pour que l'escalier soit repoussé entièrement contre la paroi 4. Dans un troisième mode de réalisation illustré par la Figure 6, une paire bras 38, 38' est fixée à mi hauteur de la paroi 4 entre l'extrémité supérieure 12 et l'extrémité inférieure 18 de l'escalier 14. De façon symétrique au deuxième mode de réalisation, une première extrémité de la paire de bras 38, 38' est montée pivotante sur montants respectifs 15 et 15' de l'escalier 14 et la deuxième extrémité montée pivotante sur des axes 40 et 40' solidaires de la paroi 4 et situés à mi-hauteur. Dans ce mode de réalisation, il est également nécessaire que la paire de bras soit sensiblement horizontale afin que dans la première phase de l'escamotage, l'extrémité supérieure 12 de l'escalier ne vienne pas en butée contre la paroi 4. REVENDICATIONS 1. Caisson de stockage du type cave à vin comportant une enceinte munie d'une ouverture supérieure pour accéder à l'intérieur de ladite enceinte, caractérisé en ce qu'il comprend en outre - escalier mobile (14) par rapport à ladite enceinte comportant deux montants parallèles (15, 15') et présentant une extrémité supérieure (12), et extrémité inférieure (18) munie de moyens de roulement (20) aptes à rouler sur la paroi de fond (6) de ladite enceinte, et - des moyens d'appui et de guidage (17; 1T, 34, 34 ', 38, 38') fixés sur une paroi de ladite enceinte, à proximité de ladite ouverture (10), aptes à coopérer avec une partie desdits montants parallèles (15, 15') pour guider ledit escalier (14) entre une position d'utilisation dans laquelle l'extrémité supérieure desdits montants repose sur lesdits moyens d'appui (17; 17 ', 34', 38, 38') et une position escamotée dans laquelle les montants 15') dudit escalier (14) sont appliqués contre une paroi verticale (4), ladite extrémité supérieure (12) dudit escalier traversant ladite ouverture supérieure (10). 2. Caisson de stockage selon la revendication 1, caractérise en ce que les moyens d'appui et de guidage (17; 17', 34, 34', 38') comprennent des galets (17, 1T) montés libres en rotation sur l'une des parois verticales (4) de ladite enceinte en dessous de ladite ouverture supérieure 0) de façon que les bords inférieurs (16, 16') des montants parallèles 15') dudit escalier (14) soient en appui tangentiel lesdits galets (17, 17'). 3. Caisson de stockage selon la revendication 2, caractérise en ce que les bords inférieurs (16, 16') des montants parallèles (1 15') présentent une partie formant rampe dont une portion (32) est sensiblement verticale et guidable par lesdits galets (17, 1 7 ) par quoi l'extrémité supérieure (12) dudit escalier est guidée en translation verticale pendant une première phase de l'escamotage correspondant au guidage de ladite portion (32) par lesdits galets (17, 1T). Caisson de stockage selon la revendication 1, caractérisé en ce que moyens d'appui et de guidage (17; 1 7 , 34, 34', 38, 38') comprennent une paire de bras (34, 34', 38, 38') sensiblement horizontaux et parallèles entre eux, chaque bras présentant première extrémité montée pivotante sur un montant dudit escalier et deuxième extrémité montée pivotante sur une partie (36, 36', 40, 40') de paroi de ladite enceinte. 5. Caisson de stockage selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'en outre la paroi de fond (6) de ladite enceinte comporte des rails aptes à coopérer avec lesdits moyens de roulement (20) pour guider en translation l'extrémité inférieure (18) dudit escalier (14). 6. Caisson de stockage selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'en outre la paroi de fond (6) comporte une butée (22) contre laquelle l'extrémité inférieure (18) dudit escalier (14) est apte à s'appuyer dans ladite position d'utilisation.