FR 2801043 A1 20010518 FR 9914344 A 19991116 La presente invention concerne un bâti pour supporter des récipients et plus particulièrement des fûts contenant notamment du vin. Les fûts sont récipients en bois, formés de douelles assemblées et retenues par cercles métalliques, et ayant deux fonds plats circulaires. Ils une symétrie cylindrique et le diamètre fonds est inférieur au diametre maximal du centre du fût. Généralement, le vin est conservé dans des petits fûts, d'une capacité d'environ 225 litres. Ces fûts sont percés orifice de remplissage situé au niveau de leur diamètre maximal et orifice de vidange excentré, ménagé dans un des deux fonds plats a l'aplomb de l'orifice de remplissage. L'orifice de remplissage est bouché un corps de forme tronconique et l'orifice de vidange peut être obstrue par une chantepleure. Les fûts sont alignés transversalement sur des supports de sorte que leurs axes longitudinaux sont parallèles et ils sont généralement calés dans la position où l'orifice de remplissage est dirigé vers le haut. Dans certains cas toutefois, il est préférable que le fût soit calé dans une position où l'orifice bouché est écarté de la verticale du fût, de sorte que le vin couvre l'orifice et le corps qui le bouche. Ainsi la pénétration des gaz dans le fût et notamment de l'oxygène est fortement atténuée. Lorsqu'un nouveau vin doit être introduit dans un " , ce dernier est extrait son support, nettoyé puis réinstallé pour être rempli. L'opération nettoyage consiste à laver le fût avec de 'eau et des produits détergeants, à le rincer et à le laisser sécher, l'orifice de remplissage étant dirigé vers le bas. Cependant les opérations de nettoyage et de déplacement du fût nécessitent des manipulations pénibles, longues et coûteuses en termes de main d'oeuvre. Un objet de la présente invention est de fournir un support permettant d'éviter ces manipulations. A cet effet la présente invention propose un bâti pour supporter au moins un recipient du type fût, comprenant - moyens formant un premier châssis horizontal - paires d'organes de roulement, montées sur le châssis, libres en rotation, sensiblement parallèles à l'axe longitudinal dudit fût, et aptes à supporter, par quoi ledit fût peut être déplacé en rotation autour de son axe longitudinal. On comprend que grâce aux organes de roulement solidaires du châssis, en rotation libre, le fût, supporté uniquement par ces organes, peut être déplacé en rotation autour de son axe longitudinal par une simple action sur la périphérie du fût. L'intérêt d'un tel déplacement est de pouvoir diriger l'orifice remplissage du fût vers le bas. Ainsi, lors des opérations de nettoyage, est possible de remplir le fût et de le vider en dirigeant l'orifice remplissage vers le bas sans avoir à déplacer le fût de son support. Cette opération de nettoyage peut donc avoir lieu in situ, sans avoir à extraire le fût de son support, diminuant ainsi le nombre manipulations. Lorsque le fût contient du vin, l'orifice de remplissage également écarté aisément de la verticale pour limiter la pénétration d'oxygène. Avantageusement, les moyens formant un premier châssis horizontal comprennent des éléments longitudinaux parallèles et éléments formant traverses, parallèles à l'axe longitudinal du fût. Ainsi le fût est disposé de manière à ce que son axe longitudinal soit perpendiculaire aux éléments longitudinaux du châssis, et parallele aux éléments formant traverses. Ces derniers éléments ont notamment pour rôle maintenir les éléments longitudinaux équidistants. Preférentiellement les moyens formant un premier châssis horizontal comprennent une pluralité de paires d'organes de roulement montées sur le châssis, libres en rotation, aptes à supporter des fûts par quoi lesdits fûts peuvent être déplacés en rotation autour de leur axe longitudinal. moyens formant premier châssis sont prolongés pour monter des organes de roulement supplémentaires identiques aux précédents, de sorte que fûts sont juxtaposés sur le châssis, leurs axes longitudinaux étant paralleles entre eux. De cette façon, les fûts sont en appui sur leurs organes roulement et peuvent être entraînés en rotation les uns indépendamment des autres. manière avantageuse, on prévoit en outre au moins un deuxième châssis surmontant le premier châssis, et des moyens pour fixer le deuxième châssis parallèlement au premier châssis, le deuxième châssis comprenant des paires d'organes de roulement, montées ledit deuxième châssis, libres en rotation, aptes à supporter au moins fût, par quoi ledit fût peut être déplacé en rotation autour de axe longitudinal. On comprend que des châssis identiques, superposés, permettent de stocker les fûts sur plusieurs niveaux . Tout comme fûts du premier niveau, ceux des niveaux supérieurs sont déplaçables en rotation selon leur axe longitudinal. Afin d'assurer la rotation du fût, selon un mode préféré, chaque organe de roulement comprend une paire de galets montée un élément formant traverse, de manière à ce que chaque paire d'organes de roulement forme quatre points d'appui dans un plan horizontal. comprend que les galets sont montés à proximité de chaque extrémité traverse fixée sur les éléments longitudinaux, et qu'ils sont en rotation libre autour de l'axe des traverses. Bien évidemment, les galets sont suffisamment élevés par rapport aux éléments longitudinaux pour que le fût soit uniquement en appui sur la partie supérieure de la bande de roulement dirigée vers le haut de chaque galet. Ainsi, les fûts sont déplacés en rotation sans interaction mécanique avec les autres éléments du châssis. D'autres particularités et avantages de l'invention ressortiront à la lecture la description faite ci-après, à titre indicatif mais non limitatif, en référence aux dessins annexés sur lesquels Figure 1 est une vue en élévation de face du bâti comprenant un châssis supportant un fût ; Figure 2 est une vue en élévation de côté montrant le châssis sur lequel posé un fût ; la Figure 3 est une vue en élévation de face du bâti comprenant un châssis supportant plusieurs fûts ; Figure 4 est une vue en élévation de côté montrant les moyens pour fixer un deuxième châssis ; Figure 5 est une vue en élévation de face du bâti comprenant un premier châssis surmonté d'un deuxième châssis ; et Figure 6 est une vue en élévation de face d'un bâti comprenant un troisième châssis superposé. se référant aux Figures 1 et 2 on va décrire les moyens élémentaires nécessaires pour supporter un fût et pour pouvoir l'entraîner en rotation autour de son axe longitudinal. la Figure 1, la face avant 1 d'un fût 2 est representée, au- dessus 'un élément longitudinal 4. Ce dernier, sous la forme d'un profilé de section rectangulaire, est parallèle à la face avant 1 fût 2, et présente un évidement 6 dans sa partie supérieure, de sorte une partie du fût peut le traverser partiellement. Cet évidement 6 a forme arrondie sorte que la forme du fût lui corresponde. Deux trous 8 sont percés dans le profilé, symétriquement par rapport a l'évidement 6, de manière à pouvoir engager les éléments cylindriques formant traverses 10, lesquels seront décrits en référence à la Figure 2. cette Figure, où le fût est représenté de côté, apparaît un deuxième élément longitudinal 4', parallèle et identique au premier élément Tout comme ce dernier, il est percé de trous 8'. On comprend que deux éléments formant traverses 10 joignent les deux éléments longitudinaux 4 et 4' par l'intermédiaire des trous 8 et 8', de sorte ces éléments 4 et 4' sont maintenus parallèles. Les éléments formant traverses sont également parallèles et l'extrémité de chaque traverse est en liaison complète démontable avec un élément longitudinal. liaison peut être réalisée par adhérence. Dans cas, l'extrémité de la traverse est forcée à travers le trou 8, engendrant des forces normales aux surfaces en contact et assurant ainsi la liaison. liaison peut également être assurée par une vis engagée dans le trou dont la tête vient en appui sur la face avant 12 de l'élément longitudinal 4 ou la face arrière 12' de l'élément longitudinal 4', se visse dans l'extrémité taraudée de l'élément formant traverse 1 dont le bord vient en appui contre la face arrière 14 de l'élément longitudinal ou contre face avant 14' de l'élément longitudinal 4'. On comprend le serrage la vis permet de solidariser l'élément formant traverse à l'élément longitudinal 4 ou 4'. paire de traverses permet ainsi de maintenir les éléments longitudinaux 4 et 4' parallèles et de constituer un châssis 15. Chaque traverse a une deuxième fonction qui est de supporter des organes de roulement 16. Les organes de roulement se présentent sous la forme galets, lesquels sont montés libres en rotation à chaque extrémité chaque traverse, attenants aux faces arrière 14 et avant 14' des éléments longitudinaux 4 et 4'. Avantageusement, les galets ont une forme tronconique et sont orientés de manière à épouser la forme du fût. Ils sont ainsi montés de manière à ce que le bord de plus faible diamètre soit dirigé vers le milieu de la traverse. En conséquence, une contrainte latérale exerce sur les galets, parallèlement aux traverses, tendant à ce que les galets soient plaqués contre les éléments longitudinaux. Pour remédier à cet inconvénient, on prévoit un dispositif bloquant le galet translation (non représenté sur les figures). Un tel dispositif comprend un épaulement ménagé sur la traverse ou une butée rapportée, de sorte qu'une face du galet vienne en appui latéral sur cet épaulement ou sur cette butée. Contre l'autre face, une bague est maintenue, sur traverse, au jeu fonctionnel près, par une goupille traversant ladite bague et ladite traverse. Idéalement, le galet comporte un moyeu monté sur un roulement à bille de sorte que la rotation du galet autour de la traverse est rendue plus aisée. Cependant les vitesses de rotation sont relativement faibles un moyeu simple monté directement sur la traverse permet la rotation galet dans des conditions satisfaisantes. Les organes de roulement 16, sur la paire de traverses 1 constituent quatre points d'appui déterminant un rectangle, situé dans un plan horizontal, et au-dessous duquel un espace libre est apte à recevoir une partie du fût 2. La distance entre les éléments longitudinaux 4 et 4' est inférieure à longueur totale du fût selon son axe longitudinal de sorte que lorsque le 2 est en appui sur les organes de roulements 16, les extrémites du fût debordent de chaque côté desdits éléments longitudinaux 4 et 4'. Dans cette position, l'axe longitudinal du fût 20 est perpendiculaire éléments longitudinaux 4 et 4', dont les évidements 6 et 6' sont traversés par des parties du fût sans toutefois être en contact avec celui- Ainsi, le fût peut être entraîné en rotation autour de longitudinal, par l'action d'une force exercée tangentiellement à périphérie et perpendiculairement à son axe longitudinal. Un orifice de remplissage 22 est percé dans le fût 2 et est amené vers le haut lors des étapes de remplissage et de stockage. Ce n'est que lors des étapes de nettoyage et de rinçage que l'entraînement du fût 2 en rotation présente un intérêt pour amener l'orifice de remplissage 22 vers le bas. En effet, pour vidanger le détergeant ou le solvant nécessaire au nettoyage, il est plus aisé de faire tourner le fût d'un demi-tour et de laisser s'écouler le liquide par l'orifice de remplissage. Le fût est maintenu dans cette position durant l'étape d'égouttage et de séchage. Les éléments unitaires aptes à supporter un fût pour qu'il puisse être entraîne en rotation autour de son axe longitudinal étant décrits se réfère maintenant à la Figure 3 pour décrire un châssis 15 comprenant une pluralite de paires de traverses 10 sur lesquelles sont montés organes de roulement 16, et qui vont permettre de supporter une pluralite de fûts. Pour ce faire, les éléments longitudinaux 14 et 14' sont prolonges de manière pouvoir monter plusieurs paires de traverses. Afin d'obtenir un rapport optimal du nombre de fûts stockés sur la surface au occupée, paires de traverses sont solidarisées au châssis parallèlement entre elles, et sont espacées d'une distance telle parties de fut de plus grand diamètre, sont adjacentes, lorsque futs sont posés sur les organes de roulement 16. De façon pratique et pour des raisons de production, un châssis comprend trois paires de traverses pour supporter trois fûts. Cependant cette configuration n'est nullement limitative et on peut envisager nombre supérieur de paires de traverses sur le châssis. Par ailleurs longueur des profilés est telle que lorsque deux châssis sont disposes bout à bout, les parties de fût, de plus grand diamètre, des deux futs situés à l'extrémité des châssis sont adjacentes. Ainsi, il est possible, avec des châssis comportant trois paires de traverses, d'aligner autant fûts qu'on le souhaite, tous espacés d'une même distance. En se référant maintenant à la Figure 4 et à la Figure 5, on va décrire un bâti, comprenant un deuxième châssis 23 surmontant premier châssis 15, et des moyens supports 24 et 26 permettant fixer ce deuxième châssis au premier châssis. Pour des raisons de stabilité évidentes, les deux châssis sont parallèles et le premier, 15, est à l'aplomb du deuxième, 23. Le moyen 24 support est en forme de "X" dont les branches latérales 28, et 30, sont en arc de cercle et dont les extremites supérieures et les extrémités inférieures sont réunies par des méplats et 34. branches latérales sont en arc de cercle d'un diamètre supérieur a celui du diamètre maximal d'un fût. Le moyen support fixé sur la partie supérieur du profilé, exactement entre deux paires traverses. Le moyen support 26 est un profilé rectiligne fixé sur la partie supérieure profilé 4', perpendiculairement à celui-ci, au regard du support 24, exactement entre les deux paires de traverses. La hauteur du support est égale à celle du support 24. Le deuxième châssis 23 est fixé sur le méplat du support 24 et sur l'extrémité support 26 de sorte que l'élément longitudinal 4 du chassis 15 est relie à l'élément longitudinal 36 du châssis 23 par le support et que l'élément longitudinal 4' du châssis 15 est relié à l'élément longitudinal 36' du châssis 23. Pour maintenir les châssis, il est nécessaire de fixer des moyens supports entre chaque paire de traverses aussi bien sur la face avant que sur la face arrière. En conséquence, des supports identiques aux supports 24 sont fixés entre les deux profilés 4 et 36 et ce, à une distance égale à la distance séparant deux paires de traverses. II en est de même pour le support 26 entre les profilés 4' et 36'. Lorsque les fûts sont disposés dans le bâti, sur les deux niveaux correspondant aux deux châssis il est nécessaire de pouvoir acceder facilement à l'orifice de remplissage situé à l'extrémité supérieure du " Dans ce but, les fûts du niveau supérieur sont à l'aplomb du point situé entre deux fûts du niveau inférieur. En conséquence les supports 24 et 26, fixés sur le châssis 15 entre deux paires de traverses, sont fixés sous le châssis 23 à l'aplomb d'une paire de traverses dudit châssis Bien évidemment cette configuration est reproduite tout long des châssis et l'accessibilité à l'orifice de remplissage des fûts du châssis inférieur est similaire. De plus, et ce grâce à l'espace disponible dans la partie supérieure du moyen 26 support, il est possible d'insérer une gouttière, entre les deux fûts du niveaux inférieur, venant à l'aplomb fût supérieur. Lors des opérations de nettoyage, l'orifice de remplissage du fût supérieur est dirigé vers le bas au dessus de ladite gouttiere, canalisant ainsi les eaux de rinçage. En outre, la forme des branches latérales 28 et 30 moyens 24, en arc cercle, permet l'extraction d'un fût quel soit son emplacement ce indépendamment des autres fûts. Toutefois, dans certains cas, pour faciliter les extractions d'un côté ou autre du châssis, seuls des moyens 26 constitués d'un profile rectiligne maintiennent les deux châssis. Selon mode de réalisation particulier, et en réference à la Figure 6, on décrire un bâti sur lequel six fûts peuvent être entreposés. Le bati se caractérise en ce que - le premier châssis 38 comporte trois paires d'éléments formant traverses lesquelles sont montés des organes de roulement, aptes à supporter trois fûts, - le deuxième châssis 40 surmonte le premier châssis 38 et comporte deux paires d'éléments formant traverses sur lesquelles sont montés des organes de roulement, aptes à supporter deux fûts, et, en qu'il comprend en outre - un troisieme châssis 42 surmontant le deuxième châssis 40, comportant paire d'éléments formant traverses sur lesquelles sont montés organes de roulement; aptes à supporter un Conformément à la description précédente, le deuxieme châssis est fixé à l'aplomb du premier châssis de sorte que les deux paires de traverses du châssis supérieur soient à l'aplomb des points situés entre les paires de traverses du châssis inférieur. De la même façon, pour accéder aisément aux orifices de remplissage des fûts situés sur le deuxième châssis, le troisième châssis est fixé sur le deuxième avec des supports analogues aux supports 24 et 26, de manière à ce que la paire de traverses du troisième chassis soit à l'aplomb du point situé entre les deux paires de traverses deuxième châssis. Il va de soi que l'on ne sortirait pas du cadre de l'invention si le bâti comportait plus de trois niveaux et si le châssis inférieur comportait également plus de trois paires de traverses munies des organes de roulement correspondants. REVENDICATIONS 1. Bâti pour supporter au moins un récipient du type fût caractérise en ce qu'il comprend - moyens formant un premier châssis (15) horizontal, - paires d'organes de roulement (16), montées sur le châssis (15), libres en rotation, sensiblement parallèles à l'axe longitudinal dudit fût, et aptes à le supporter, par quoi ledit fût (2) peut être déplacé rotation autour de son axe longitudinal (20). 2. Bâti selon la revendication 1, caractérisé en ce que moyens, formant un premier châssis (5) horizontal, comprennent éléments longitudinaux (4, 4') parallèles, et des éléments formant traverses (10), parallèles à l'axe longitudinal du fût (2). 3. Bâti selon l'une quelconque des revendications 1 à 2, caractérisé en ce que les moyens, formant un premier châssis 5) horizontal, comprennent une pluralité de paires d'organes de roulement montés sur le châssis libres en rotation, aptes à supporter des fûts quoi lesdits fûts peuvent être déplacés en rotation autour de leur axe longitudinal. 4. Bâti selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérise en ce qu'il comporte en outre au moins un deuxième châssis (23) surmontant le premier châssis (15), et des moyens (24, 26) pour fixer le deuxième châssis (23) parallèlement au premier châssis, et en ce le deuxième châssis (23) comprend des paires d'organes de roulement (16), montés sur ledit deuxième châssis (23), libres en rotation, aptes a supporter moins un fût, par quoi ledit fût peut être déplacé en rotation autour de axe longitudinal. 5. Bâti selon la revendication 4, caractérisé en ce que - le premier châssis (38) comporte trois paires d'éléments formant traverses, sur lesquelles sont montés lesdites paires d'organes de roulement, aptes à supporter trois fûts, - deuxième châssis (40) surmonte le premier châssis et comporte deux paires d'éléments formant traverses, sur lesquelles sont montés lesdites paires d'organes de roulement, aptes à supporter deux fûts, et en qu'il comprend en outre - troisième châssis (42) surmontant le deuxieme châssis, comportant paire de traverses, sur lesquelles sont montes des paires d'organes de roulement; aptes à supporter un fût. 6. Bâti selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que chaque organe de roulement comprend une paire de galets monté sur un élément formant traverse de manière à ce que chaque paire d'organes de roulement forme quatre points d'appui dans un plan horizontal 7. Bâti selon la revendication 6, caractérisé en ce les galets ont une forme tronconique et en ce qu'ils sont orientés manière à épouser la forme du fût.