FR 2802418 A1 20010622 FR 9916098 A 19991216 PROCEDE D'OBTENTION D'UN PRINCIPE ACTIF A EFFET TENSEUR POUR LUTTER CONTRE LE VIEILLISSEMENT DE LA PEAU, TENSEUR OBTENU ET COMPOSITION UTILISANT UN TEL TENSEUR La présente invention propose un procédé d'obtention d'un principe actif à effet tenseur pour la peau obtenu à partir de protéines de blé tendre qui permet de lutter contre le vieillissement de la peau. L'invention couvre aussi le principe actif à effet tenseur obtenu et les compositions utilisant tel principe actif à effet tenseur. La peau est constituée de plusieurs couches, la plus superficielle est directement visible et révélatrice de l'aspect général. Une peau jeune présente un réseau micro-dépressionnaire bien structuré avec des mailles formant une mosaïque régulière. Les plis sont orientés harmonieusement dans plusieurs directions. Ce réseau, au fur et à mesure du vieillissement, se déstructure les mailles s'agrandissent et les plis d'une zone s'orientent dans une direction principale. La peau devient rugueuse et les ridules et rides apparaissent. On sait aussi que l'épiderme perd de son épaisseur de l'ordre de 5 ' 7% tous les dix ans avec une disparition des fibres élastiques. L'analyse du microrelief permet de déterminer l'état de la peau. Une analyse d'images permet ainsi de qualifier les effets obtenus par les différents traitements et notamment ceux du principe actif à effet tenseur selon la présente invention. Le procédé d'obtention du principe actif à effet tenseur selon présente invention et le principe actif à effet tenseur obtenu sont maintenant décrits en détail. Les différentes figures annexées présentent les différents résultats générés et plus particulièrement - figure 1, un chromatogramme du principe actif selon présente invention, - figure 2, des mesures de la rugosité de la peau sur panel de volontaires, - figure 3, le diagramme du déplacement angulaire d'une zone de peau soumise à un couple de torsion, et - figures 4A, 4B et 4C, les variations des valeurs et Ur/Ue, paramètres correspondant à l'extensibilité de la peau et à la fermeté cutanée. Le principe actif à effet tenseur selon la présente invention comprend essentiellement des protéines de haut poids moléculaire extraites de blé tendre Le procédé d'extraction consiste en la succession des étapes suivantes - broyer les grains de blé tendre, - solubiliser la farine de blé tendre ainsi obtenue dans de l'eau, de préférence à raison d'au moins 80 g/l, - hydrolyser cette solution en présence de protéases; pour un pH compris entre 4,0 et 10,0 et une température comprise entre 35 et 80 C, - inactiver cette solution hydrolysée, - séparer grossièrement les phases solubles et insolubles, par centrifugation, par décantation ou par filtration, - concentrer de la fraction active, et - filtrer de façon stérilisante pour retenir les micro-organismes, levures et moisissures ainsi que la flore mésophile totale qui doit être inférieure à 100 germes/gramme. L'extrait obtenu est caractérisé par les données suivantes 1 / Taux de matière sèche supérieur à 50 g/1, compris entre 50 et 200, plus particulièrement entre 90 à 110 g/1. Ce taux est obtenu par passage à l'étuve à 105 C jusqu'à obtention d'un poids constant. 2/ pH compris entre 2,0 et 10, notamment entre 6,0 et 9,0 plus particulièrement entre 6,5 et 7,5. Cette valeur est obtenue par la méthode potentiométrique, à température ambiante. 3/ Taux de protéines compris entre 50 et 200 plus particulièrement entre 70 et 100 g/1. La détermination de l'azote total est obtenue par la méthode de KJELDAHL ( official method of analysis of A.O.C 1975, 12th ed W.Horvvitz, N.Y, p15-60) 4/ Profil chromatographique La masse molaire des différentes espèces moléculaires est estimée par filtration moléculaire F.P.L.C (Fast Protein Liquid Chromatography). La colonne de filtration, du type commercialisee sous la marque "superdex 75" est étalonnée avec des marqueurs masse moléculaire connue tels que - cytochrome C : 12 500 daltons, - albumine bovine : 66 000 daltons, - alcool déshydrogénase : 150 000 daltons. La détection des composants élués est effectuee dans l'ultra violet à 280nm. On obtient les résultats indiqués dans le tableau de la figure 1 qui complètent les caractéristiques du principe actif obtenu avec un pic principal à 1 5 000 daltons. Après la caractérisation de l'extrait obtenu, il est intéressant de déterminer les effets obtenus sur la peau et de quantifier les résultats. I/ Quantification de l'effet lissant immédiat L'essai consiste à quantifier in vivo cet effet lissant immédiat sur 20 volontaires contre placebo, 1 heure après l'application d'une composition sous forme de gel de Carbopol formulé avec 5 % du principe actif. Les empreintes des 20 volontaires sont prises avant traitement sur une zone déterminée de chacune des joues de chaque patient. Ensuite, les deux produits, principe actif et placebo sont appliqués sur ces zones à raison de 2NIIcm2. Une heure après application, une nouvelle empreinte de ces mêmes zones est réalisée, dans des conditions de température et d'humidité relative constantes. éclairage en lumière rasante à 350 génère à la surface des empreintes, des ombres portées qui sont quantifiées par un analyseur d'images. obtient ainsi une image informatique dont l'analyse des niveaux de gris permet de déterminer un indice de rugosité qui qualifie le relief de la surface cutanée. calcule ensuite les variations de rugosité sur les deux zones traitées par le produit ou par le placebo, avant et 1 heure après application. On calcule la moyenne et on obtient les résultats récapitulés dans le tableau de la figure 2. Le pourcentage obtenu à partir des moyennes conduit à une diminution de 9% de la rugosité et ceci sur 74% des volontaires testés. Le principe actif engendre un effet lissant immédiat significatif relief cutané (p=0,041). III Evaluation sensoriel de l'effet tenseur test est conduit avec le principe actif formulé à 5% dans un gel, notamment celui commercialisé sous la dénomination Carbopol, contre placebo. s'agit de faire constater par des volontaires l'effet tenseur de chacun des produits lorsqu'ils sont appliqués sur une zone cutanée déterminée, au niveau des pattes d'oie. L'étude sur 26 volontaires a montré que le principe actif selon l'invention présente un effet tenseur significativement plus important que le placebo. III/ Quantification de l'effet tenseur par la méthode "twistométrique" Ce test consiste à mesurer le déplacement angulaire de peau sous l'effet d'un couple de torsion appliqué parallèlement au plan de la peau, ce qui permet de déterminer l'état de fermeté des couches superficielles de l'épiderme. Deux paramètres sont mesurés - Ue qui est le reflet de l'extensibilité immédiate de peau, voir figure 3. Cette valeur est définie comme la valeur de l'angle de déformation de la peau 50 ms après le début de l'application du couple de torsion, et - Ur qui est la capacité de la peau à revenir à sa position initiale, paramètre dit aussi recouvrance. - Ur/Ue qui correspond à la fermeté cutanée. Les essais sont réalisés en effectuant sur chaque volontaire une mesure sur les zones traitées l'une par une composition cosmétique contenant 5% de principe actif et l'autre par le placebo, immédiatement avant application du produit et 2 heures après application du produit. On obtient les résultats récapitulés dans les tableaux des figures 4A, 4B et 4C. On constate une diminution de l'extensibilité immédiate de 3,4%, ce qui montre la meilleure réactivité de la peau traitée par la composition intégrant le principe actif selon la présente invention. De plus, la fermeté cutanée s'améliore. Cet effet résulte de la formation d'un film protéique à la surface de la peau qui traduit l'effet tenseur. La peau traitée avec le principe actif à effet tenseur, plus particulièrement à des concentrations comprises entre 0,05% et 20% en poids, apparaît plus lisse, plus ferme, moins déformable et les ridules et rides s'atténuent. Une fraction de ce principe actif à effet tenseur peut aussi être utilisée pour une application topique pour la peau. Des concentrations de principe actif peuvent alors être comprises entre 0,01 % et 50% en poids. REVENDICATIONS 1 . Procédé d'obtention d'un principe actif à effet tenseur pour la peau, obtenu à partir de protéines de blé, prévu pour lutter contre le vieillissement de la peau, caractérisé en ce qu'il comprend la succession d'étapes suivantes - broyer des graines de blé tendre en sorte d'obtenir de la farine, - solubiliser cette farine de blé tendre dans de l'eau, de préférence à raison d'au moins 80 g/1, - hydrolyser cette solution en présence de protéases, - séparer grossièrement les phases solubles et insolubles, - concentrer la fraction active, et - filtrer de façon stérilisante pour retenir les micro-organismes, levures et moisissures ainsi que la flore mésophile totale. 2. Procédé d'obtention d'un principe actif à effet tenseur selon la revendication 1, caractérisé en ce que les conditions d'hydrolyse sont telles que le pH est maintenu constant entre 4,0 et 10,0. 3. Procédé d'obtention d'un principe actif à effet tenseur selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que les conditions d'hydrolyse sont telles que la température est maintenue entre 35 et 80 C. 4. Principe actif à effet tenseur obtenu par le procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, prévu pour améliorer les propriétés mécaniques de la peau , caractérisé en ce que qu'il présente - un taux de matière sèche supérieur à 50 g/1, compris entre 50 200, plus particulièrement entre 90 à 110 g/1, - un pH compris entre 2 et 10, notamment entre 6 et 9, plus particulièrement entre 6,5 et 7,5, - un taux de protéines compris entre 50 et 200, plus particulièrement compris entre 70 et 100 g/l., - une masse molaire des différentes espèces moléculaires présentant un pic principal à 15 000 daltons suite à un test par filtration moléculaire F.P.L.C. 5. Composition cosmétique pour améliorer le lissage de peau afin de contre le vieillissement, caractérisée en ce qu'elle comprend moins pour une part du principe actif à effet tenseur selon la revendication 4. 6. Composition cosmétique pour améliorer la fermeté de la peau afin de lutter contre le vieillissement, caractérisée en ce qu'elle comprend au moins une part du principe actif à effet tenseur selon la revendication 4. 7. Composition cosmétique pour une application topique pour la peau, caractérisée en ce qu'elle comprend de 0,01 % à 50% de principe actif selon la revendication 4. 8. Procédé de traitement de la peau en vue de lutter contre le vieillissement de la peau, caractérisé en ce que l'on dispose sur la peau une composition cosmétique selon la revendication 5 ou 6, à raison de 0,05% à 20% en poids de principe actif à effet tenseur. 9. Procédé de traitement de la peau pour une application topique pour la peau, caractérisé en ce que l'on dispose sur la peau une composition cosmétique selon la revendication 7.