FR 2794841 A1 20001215 FR 9907346 A 19990610 La présente invention concerne, de façon générale, les dispositifs du type représenté par les vannes de sécurité à déclenchement automatique utilisées dans les réseaux de distribution de gaz, ainsi qu'un procédé de protection de tels réseaux. Plus précisément, l'invention concerne, selon un premier de ses aspects, un dispositif de sécurité pour protéger une canalisation de fluide contre un débit excessif du fluide qui y circule, ce dispositif comprenant : un corps délimité par une paroi tubulaire, présentant une extrémité amont et une extrémité aval, et étant sélectivement inséré dans la canalisation; un clapet sensible à une perte de charge, supporté par le corps et disposé entre les extrémités amont et aval; et des moyens de retenue pour maintenir le corps en place dans la canalisation. De nombreux dispositifs de ce type sont connus dans l'art antérieur, comme le montre par exemple la vanne décrite dans le brevet US - 5 551 476. Certains réseaux de distribution de fluides justifient des mesures de sécurité particulières, imposées par la nature du fluide transporté et par d'éventuels risques d'endommagement des conduites dont ces réseaux sont constitués. Par exemple, les réseaux de distribution de gaz en zone urbaine s'étendent généralement sous les chaussées et les trottoirs, c'est-à-dire sous des ouvrages du domaine public susceptibles de faire l'objet d'interventions diverses, et notamment d'opérations de terrassement. Or, si une conduite de gaz se trouve accidentellement arrachée ou sectionnée à l'occasion d'une telle opération, la fuite de gaz qui en résulte immédiatement fait apparaître un risque élevé d'incendie ou d'explosion. Dans ce contexte, des vannes de sécurité ont été mises au point pour obturer les conduites de gaz dès qu'un débit de gaz anormalement élevé y est détecté. A ce jour, les vannes de sécurité ne peuvent cependant être montées que sur des réseaux neufs en cours de construction, ou éventuellement sur des réseaux existants, mais à l'occasion seulement de leur rénovation. En effet, dans la mesure où les conduites des réseaux existants peuvent avoir été construites à des époques différentes et suivant des normes différentes, où elles nilont pas nécessairement des diamètres définis avec une très grande précision, où elles présentent sur leur longueur des obstacles, bavures, écrasements ou restrictions variés, et où la mise en place d'une vanne de sécurité exige un ajustement parfait du corps de vanne à la conduite, l'insertion de vannes de sécurité dans les réseaux existants impose une intervention à l'endroit même de l'insertion, c'est-à-dire une excavation donnant accès au point choisi du réseau, une coupure du réseau, et une adaptation locale du réseau à la vanne, au point d'insertion lui-même. Ainsi, bien qu'il soit connu d'introduire dans un réseau en charge, notamment à des fins de détection, des dispositifs de taille limitée à travers un point d'accès extérieur au branchement sans avoir à intervenir de façon très lourde sur le réseau, cette technique, analogue au cathétérisme pour l'exploration médicale, est à ce jour inexploitable pour la pose de vannes de sécurité. L'invention, qui se situe dans ce contexte, a précisément pour but de proposer un dispositif de sécurité susceptible d'être mis en place, sans excavation, dans un réseau par introduction dans une prise de branchement de ce réseau. A cette fin, le dispositif de l'invention, par ailleurs conforme à la définition générique qu'en donne le préambule ci-dessus, est essentiellement caractérisé en ce qu'il comprend une enveloppe tubulaire gonflable, externe au corps et gainant, de façon étanche, une section de longueur utile de la paroi tubulaire du corps, et en ce quau moins un premier perçage, prenant par exemple la forme d'une fente longitudinale, est pratiqué dans cette section de longueur utile de la paroi tubulaire du corps. De préférence, les moyens de retenue comprennent une pluralité de griffes, chaque griffe présentant une extrémité liée solidaire du corps et une extrémité libre, et adoptant sélectivement une position repliée pour laquelle son extrémité libre est relativement proche du corps, et une position déployée, pour laquelle son extrémité libre est relativement éloignée du corps. Dans la mesure où la longueur des griffes doit être adaptée au diamètre de la canalisation et où le corps du dispositif doit avoir, par rapport au diamètre de la canalisation, un diamètre transversal permettant son introduction aisée dans la canalisation, il peut par exemple être judicieux de prévoir quune des griffes ou plusieurs aient une longueur supérieure à la moitié du diamètre du corps. Le dispositif de sécurité de l'invention peut comprendre, à l'une au moins des extrémités amont et aval du corps, un embout amont ou aval correspondant, portant des moyens de retenue amont ou aval correspondants, et présentant au moins un premier ergot d'assemblage élastiquement inséré dans le premier perçage. De préférence, ce dispositif comprend, aux extrémités amont et aval du corps, des embouts amont et aval respectifs, présentant des cheminées amont et aval respectives insérées dans le corps. Dans un mode de réalisation simple et efficace de l'invention, le clapet comprend un ressort hélicoïdal enfilé sur la cheminée aval, un siège de clapet amont formé par une extrémité interne de la cheminée amont, et une bille élastiquement sollicitée contre le siège de clapet amont par le ressort hélicoïdal. Le clapet comprend alors, par exemple, un siège de clapet aval formé par une extrémité interne de la cheminée aval, et coopérant avec la bille. L'une au moins des cheminées amont et aval peut par ailleurs être bordée, hors du corps, par une collerette annulaire correspondante, en périphérie de laquelle se rattachent, par leur extrémité liée, des griffes amont ou aval correspondantes. Dans le cas avantageux où le dispositif comprend à la fois des griffes amont et des griffes aval, ces dernières se déploient de préférence en parapluie suivant des mouvements respectifs de directions antagonistes. De même, dans le cas avantageux où le dispositif de l'invention comprend à la fois une cheminée amont et une cheminée aval, l'enveloppe tubulaire présente de préférence des rétrécissements terminaux amont et aval débordant respectivement les extrémités amont et aval du corps et enserrant respectivement, de façon étanche, les cheminées amont et aval. Le dispositif de sécurité de l'invention s'applique de façon privilégiée au cas où le fluide est gazeux, et développe tous ses avantages lorsqu'en outre l'enveloppe tubulaire est élastique et par exemple constituée d'un élastomère. L'invention concerne également un procédé pour protéger, contre un débit excessif, une canalisation de section transversale déterminée dans laquelle circule, dans un sens d'écoulement déterminé, un fluide susceptible d'exercer entre des zones amont et aval de la canalisation une pression différentielle variable, ce procédé utilisant une variation de la pression différentielle, lorsqu'elle est supérieure à un premier seuil déterminé, pour obturer une veine d'écoulement définie dans la canalisation, et étant essentiellement caractérisé en ce qu'il comprend les modalités et opérations consistant à : partager, au moyen d'une membrane tubulaire radialement déformable, le fluide circulant sélectivement dans la canalisation en une veine interne à la membrane et une veine externe à la membrane, les veines interne et externe ayant des sections transversales respectives sélectivement variables et complémentaires l'une de l'autre par rapport à la section transversale de la canalisation; interdire au fluide de circuler dans la veine interne en y pénétrant suivant le sens d'écoulement aussi longtemps que la pression différentielle exercée par le fluide est au plus égale à un premier seuil; admettre dans la veine interne le fluide circulant dans le sens d'écoulement lorsque la pression différentielle exercée par le fluide dépasse le premier seuil; et interdire au fluide de sortir de la veine interne en suivant le sens d'écoulement au moins lorsque la pression différentielle exercée par le fluide dépasse un second seuil. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront clairement de la description qui en est faite ci-après, à titre indicatif et nullement limitatif, en référence aux dessins annexés, dans lesquels : - La f igure 1 est une vue en coupe longitudinale d'un dispositif conforme à l'invention, représenté dans la canalisation qu'il obture en cas de débit excessif; - La figure 2 est une vue en coupe transversale du corps d'un dispositif conforme à l'invention, observé suivant l'incidence indiquée par les flèches II-II de la figure 3; - La figure 3 est une vue en coupe longitudinale du corps d'un dispositif conforme à l'invention, observé suivant l'incidence indiquée par les flèches III-III de la figure 2; - La f igure 4 est une vue en coupe transversale de l'enveloppe tubulaire d'un dispositif conforme à l'invention, observé suivant l'incidence indiquée par les flèches IV-IV de la figure 5; - La figure 5 est une vue en coupe longitudinale de l'enveloppe tubulaire d'un dispositif conforme à l'invention, observée suivant l'incidence indiquée par les flèches V-V de la figure 4; - La f igure 6 est une vue de face de l'embout aval d'un dispositif conforme à l'invention, observé depuis l'intérieur du corps 2; et - La figure 7 est une vue en coupe longitudinale de l'embout aval d'un dispositif conforme à l'invention, observé suivant l'incidence indiquée par les flèches VII- VII de la figure 6. L'invention concerne un dispositif de sécurité conçu pour protéger une canalisation 1 de fluide, et plus spécifiquement de gaz dans l'application privilégiée de l'invention, contre un débit excessif du gaz qui y circule. De façon connue en soi, ce dispositif comprend essentiellement un corps 2, un clapet 3, et des organes de retenue 4a, 4b destinés à maintenir le corps 2 en place dans la canalisation 1, de préférence au centre de cette canalisation suivant une direction radiale. Le corps 2 est délimité par une paroi tubulaire 20 et présente une extrémité amont 21 percée d'un orifice d'entrée 210, et une extrémité aval 22 percée d'un orifice de sortie 220, lextrémité aval 22 succédant à l'extrémité amont dans le sens d'écoulement du gaz. Le clapet 3, qui est logé dans le corps 2 entre les orifices d'entrée 210 et de sortie 220, est conçu pour être sensible à une perte de charge, c'est-à-dire, en l'occurrence, à la différence entre les pressions qu'exerce respectivement le gaz dans des zones amont 12 et aval 13 de la canalisation, de part et d' autre du dispositif. Selon un premier de ses aspects, le dispositif selon l'invention comprend une enveloppe tubulaire gonflable 5, par exemple réalisée en un matériau élastomère, disposée à l'extérieur du corps et gainant, de façon étanche, une partie au moins de la paroi tubulaire 20 du corps, cette partie de la paroi du corps étant traversée par un ou plusieurs perçages tels que 231, 232 et 233, prenant, dans l'exemple illustré, la forme de fentes longitudinales. Autrement dit, bien que l'enveloppe tubulaire 5 puisse gainer le corps 2 sur toute sa longueur comme le montre la figure 1, il serait tout à fait possible de prévoir que cette enveloppe 5 ne gaine quune section utile seulement de la longueur du corps, pour autant que le ou les perçages tels que 231 soient pratiqués dans la partie de la paroi 20 du corps qui est gainée de façon étanche par l'enveloppe tubulaire 5. Le dispositif comporte, aux extrémités amont 21 et aval 22 du corps, des embouts amont 61 et aval 62 respectifs, dont chacun présente un ergot d'assemblage tel que 611 et 621, élastiquement inséré dans le perçage 231 de la paroi 20 du corps 2. Ces embouts amont 61 et aval 62 présentent également des cheminées amont et aval respectives, 614 et 624, engagées dans le corps 2 et dont chacune est enserrée de façon étanche dans un rétrécissement terminal amont et aval correspondant, 51 et 52, de l'enveloppe tubulaire 5, au-delà d'une extrémité correspondante 210, 220 du corps 2. Les cheminées amont 614 et aval 624 sont bordées, hors du corps, par des collerettes annulaires amont et aval respectives, 615 et 625, en périphérie desquelles se rattachent, par des extrémités liées 410 et 420, des griffes amont 41 et aval 42 correspondantes, ces griffes constituant les organes de retenue précédemment évoqués. Chaque griffe telle que 41 ou 42 peut adopter une position repliée R, pour laquelle son extrémité libre telle que 411 ou 421 est relativement proche du corps 2, ou une position déployée D, pour laquelle son extrémité libre telle que 411 ou 421 est relativement éloignée du corps 2. Chaque griffe telle que 41 ou 42 est de surcroît élastiquement sollicitée vers sa position déployée D, soit grâce à l'élasticité intrinsèque du matériau dont elle est constituée, soit grâce à l' élasticité du rétrécissement terminal 51 ou 52 de l'enveloppe tubulaire 5 sur lequel elle s'appuie, soit grâce à l'ensemble de ces deux effets, les griffes amont 41 et les griffes aval 42 se déployant en parapluie suivant des mouvements respectifs, de R à D, de directions antagonistes, et plus précisément en s'éloignant les unes des autres. Le corps 2 présente un diamètre transversal S sensiblement inférieur au diamètre ST de la canalisation, tandis que les griffes 41, 42 ont une longueur L supérieure à la moitié du diamètre S du corps, et par exemple au moins égale à ce diamètre, pour pouvoir atteindre la paroi 10 de la canalisation 1 et s'y accrocher en parcourant, de leur position repliée R à leur position déployée D, un angle inférieur à 90 degrés. Le clapet 3 comprend par exemple un ressort hélicoïdal 31 enfilé sur la cheminée aval 624 et précontraint en compression, un siège de clapet amont 32 formé par une extrémité interne de la cheminée amont 614, et une bille 33 élastiquement sollicitée contre le siège de clapet amont 32 par le ressort hélicoïdal 31. Lorsque le dispositif est conçu pour obturer totalement la canalisation en cas de débit excessif, le clapet 3 comprend également un siège de clapet aval 34 formé par une extrémité interne de la cheminée aval 624, et destiné à coopérer avec la bille 33. Le dispositif décrit est assemblé de la façon suivante. Tout d'abord, le corps 2 est enfilé dans l'enveloppe 5 de manière que les rétrécissements 51 et 52 de celle-ci solappuient tous deux sur la partie externe de la paroi 20. L' embout aval 62 est alors monté sur le corps 2 par insertion des ergots 621, 622, et 623 dans les fentes 231, 232, et 233. Puis, le ressort 31 et la bille 33 sont introduits dans le corps 2 par l'extrémité amont 210 de ce dernier. L'embout amont 61 est ensuite monté sur le corps 2 par insertion des ergots tels que 611 dans les fentes 231, 232, et 233 correspondantes. Enfin, les rétrécissements 51 et 52 sont glissés vers l'extérieur jusqu'à ce qu'ils viennent enserrer les cheminées 614 et 624. Pour la mise en place du dispositif dans la canalisation, les griffes 41 et 42 doivent être placées dans leur position repliée R, notamment pour permettre au dispositif de progresser dans la canalisation malgré l'existence de restrictions de diamètre de celle-ci, telles que 11, après quoi ces griffes doivent prendre leur position déployée D pour assurer l'ancrage du dispositif dans la canalisation. Cette mise en place peut être réalisée de diverses manières. Par exemple, le dispositif peut être temporairement placé dans un fourreau relié à un cordon et maintenant repliées les griffes 41 et 42. Le dispositif est ensuite poussé dans la canalisation au moyen d'un jonc flexible engagé dans la canalisation en même temps que le cordon. Lorsque le dispositif a été placé dans la canalisation à l'endroit requis, ses griffes sont libérées par une traction du cordon alors que le jonc flexible continue à être maintenu en place. Puis, le jonc flexible est extrait de la canalisation, l'ensemble de ces opérations pouvant même être effectuées à travers un presse-étoupe si la canalisation est déjà remplie de gaz. Une seconde possibilité, parmi d'autres encore, consiste à maintenir les extrémités libres 411 et 421 des griffes rapprochées les unes des autres, pendant la mise en place du dispositif, au moyen d'un lien relativement fragile ultérieurement rompu par le gonflage intentionnel de l'enveloppe tubulaire 5. Le fonctionnement du dispositif illustré est le suivant. Le ressort 31 applique la bille 33 sur le siège de clapet 32 avec une force F32 telle que la gaz circulant normalement dans la canalisation 1 ne parvient pas à repousser la bille 33, donc à pénétrer dans le corps 2 au-delà de l'entrée de la cheminée amont 614. En cas de rupture de la canalisation 1 en aval du dispositif, c'est-à-dire en l'occurrence à gauche du dispositif tel qu'illustré à la figure 1, la différence de pression entre les zones amont 12 et aval 13 augmente, notamment en raison des obstacles que constituent les griffes 41 et 42 pour un débit de gaz anormalement élevé, au point que le gaz repousse la bille 33, pénètre dans le corps 2 et gonfle l'enveloppe 5 à travers les fentes 231, 232, 233. Le gonflement de l'enveloppe crée pour le gaz un obstacle supplémentaire, augmentant encore la différence de pression entre les zones amont 12 et aval 13. Le gonflage de l'enveloppe 5, qui est ainsi un phénomène à rétroaction positive, se poursuit donc de plus en plus facilement jusqu'à ce que la différence de pression entre les zones amont 12 et aval 13 soit telle que le ressort 31 est repoussé au point que la bille 33 splapplique sur le siège de clapet aval 34 formé sur la cheminée aval 624. La canalisation 1 se trouve ainsi obturée d'une part par application de l'enveloppe 5 contre la face interne de la canalisation et d'autre part par application de la bille 33 sur le siège 34. Si l'enveloppe 5 est élastique et par exemple réalisée en un matériau élastomère, le dispositif peut aisément, après réparation de la canalisation, être replacé dans son état initial par application, dans la canalisation, d'une contre-pression réduisant, annulant ou renversant la différence de pression entre les zones amont 12 et aval 13. Le procédé mis en oeuvre dans le dispositif tel qu'illustré comprend d'abord une première mesure consistant à placer dans la canalisation 1 une membrane tubulaire radialement déformable, en l'occurrence constituée par l'enveloppe 5, susceptible de partager le fluide circulant dans la canalisation 1 en une veine Vi, interne à cette membrane, et une veine Ve, externe à cette membrane. Plus précisément, les veines interne Vi et externe Ve sont choisies de façon telle que leurs sections transversales respectives soient susceptibles de varier tout en restant complémentaires l'une de l'autre par rapport à la section transversale de la canalisation. Le procédé mis en oeuvre dans le dispositif tel qu'illustré comprend une seconde mesure, qui consiste à interdire au fluide de circuler dans la veine interne Vi, suivant le sens d'écoulement, aussi longtemps que la pression différentielle exercée par le fluide entre les zones amont 12 et aval 13 est au plus égale à un premier seuil, qui correspond en l'occurrence à la précontrainte F32 du ressort 31. Le procédé mis en oeuvre dans le dispositif tel qu'illustré comprend par ailleurs une troisième mesure, qui consiste à admettre, dans la veine interne Vi, le fluide circulant dans le sens d'écoulement lorsque la pression différentielle exercée par le fluide entre les zones amont 12 et aval 13 dépasse le premier seuil F32. Enfin, le procédé de linvention mis en oeuvre dans le dispositif tel qu'illustré comprend une quatrième mesure, qui consiste à interdire au fluide de sortir de la veine interne Vi en suivant le sens d'écoulement au moins lorsque la pression différentielle exercée par le fluide entre les zones amont 12 et aval 13 dépasse un second seuil F34, qui correspond en l'occurrence à la force qui doit être exercée, à lencontre de la force développée par le ressort 31, pour appliquer la bille 33 sur le siège 34. Le clapet sensible à la perte de charge, ainsi que le procédé correspondant, peuvent cependant prendre d'autres formes que celles qui ont été décrites et illustrées, en particulier si le fluide circulant dans la canalisation est un liquide et/ou si ce fluide est susceptible d'accumuler une énergie cinétique importante en cas de rupture de la canalisation. Dans ce cas, il est par exemple envisageable de se dispenser du ressort 31 et de la bille 33, d'obturer de façon permanente la cheminée aval 624, et de dimensionner l'enveloppe tubulaire 5, réalisée en un matériau élastomère, de façon telle que cette enveloppe gaine le corps 2 avec une précontrainte radiale déterminée. Dans ces conditions, le seuil de déclenchement n'est plus déterminé par la précontrainte longitudinale du ressort 31, mais par la précontrainte radiale de l'enveloppe tubulaire 5 sur le corps 2, le procédé se réduisant alors à placer dans la canalisation 1 une membrane tubulaire radialement déformable 5, susceptible de partager le fluide circulant dans la canalisation 1 en une veine Vi, interne à cette membrane, et une veine Ve, externe à cette membrane, ces veines étant choisies de façon telle que leurs sections transversales respectives soient susceptibles de varier tout en restant complémentaires l'une de l'autre par rapport à la section transversale de la canalisation, et à n'autoriser une dilatation radiale de la veine interne Vi que lorsque la pression différentielle exercée par le fluide entre les zones amont 12 et aval 13 atteint un seuil pour lequel cette pression peut vaincre la précontrainte radiale de la membrane 5. Un tel mode de réalisation offre l'avantage de présenter une plus grande simplicité structurelle encore que le mode de réalisation illustré. Cet autre mode de réalisation ne saurait néanmoins être considéré comme équivalent au premier, dans la mesure où d'une part son application est soumise à des conditions beaucoup plus limitées, et où d'autre part l'ajustement et la tenue dans le temps du seuil de déclenchement ne présentent pas du tout le même niveau de qualité. REVENDICATIONS 1. Dispositif de sécurité pour protéger une canalisation (1) de fluide contre un débit excessif du fluide qui y circule, ce dispositif comprenant : un corps (2) délimité par une paroi tubulaire (20), présentant une extrémité amont (21) et une extrémité aval (22), et étant sélectivement inséré dans la canalisation (1); un clapet (3) sensible à une perte de charge, supporté par le corps (2) et disposé entre les extrémités amont et aval; et des moyens de retenue (4a, 4b) pour maintenir le corps (2) en place dans la canalisation (1), caractérisé en ce qu'il comprend une enveloppe tubulaire gonflable (5), externe au corps et gainant, de façon étanche, une section de longueur utile de la paroi tubulaire (20) dans laquelle est pratiqué au moins un premier perçage (231). 2. Dispositif de sécurité suivant la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens de retenue (4a, 4b) comprennent une pluralité de griffes (41, 42), chaque griffe (41, 42) présentant une extrémité liée (410, 420) solidaire du corps (2) et une extrémité libre (411, 421), et adoptant sélectivement une position repliée (R) pour laquelle son extrémité libre (411, 421) est relativement proche du corps (2), et une position déployée (D), pour laquelle son extrémité libre (411, 421) est relativement éloignée du corps (2). 3. Dispositif de sécurité suivant la revendication 2, caractérisé en ce que le corps (2) présente un diamètre transversal déterminé (S), en ce que chaque griffe (41, 42) présente une longueur déterminée (L), et en ce que l'une des griffes (41, 42) au moins a une longueur (L) supérieure à la moitié du diamètre (S) du corps. 4. Dispositif de sécurité suivant la revendication 2 ou 3, caractérisé en ce que chaque griffe (41, 42) est élastiquement sollicitée vers sa position déployée (D). 5. Dispositif de sécurité suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend, à lune au moins des extrémités amont (21) et aval (22) du corps, un embout amont (61) ou aval (62) correspondant, portant des moyens de retenue amont (4a) ou aval (4b) correspondants, et présentant au moins un premier ergot d'assemblage (611, 621) élastiquement inséré dans le premier perçage (231). 6. Dispositif de sécurité suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend, aux extrémités amont (21) et aval (22) du corps, des embouts amont (61) et aval (62) respectifs, présentant des cheminées amont (614) et aval (624) respectives insérées dans le corps (2). 7. Dispositif de sécurité suivant la revendication 6, caractérisé en ce que le clapet (3) comprend un ressort hélicoïdal (31) enfilé sur la cheminée aval (624), un siège de clapet amont (32) formé par une extrémité interne de la cheminée amont (614), et une bille (33) élastiquement sollicitée contre le siège de clapet amont (32) par le ressort hélicoïdal (31). 8. Dispositif de sécurité suivant la revendication 7, caractérisé en ce que le clapet (3) comprend un siège de clapet aval (34) formé par une extrémité interne de la cheminée aval (624), et coopérant avec la bille (33). 9. Dispositif de sécurité suivant l'une quelconque des revendications 2 à 5 combinée à la revendication 6, caractérisé en ce que l'une au moins des cheminées amont (614) et aval (624) est bordée, hors du corps, par une collerette annulaire (615, 625) correspondante, en périphérie de laquelle se rattachent, par leur extrémité liée (410, 420), des griffes amont (41) ou aval (42) correspondantes. 10. Dispositif de sécurité suivant la revendication 9, caractérisé en ce qu'il comprend à la fois des griffes amont (41) et des griffes aval (42), se déployant en parapluie suivant des mouvements respectifs (de R à D) de directions antagonistes. il. Dispositif de sécurité suivant l'une quelconque des revendications précédentes combinée à la revendication 6, caractérisé en ce que l'enveloppe tubulaire (5) présente des rétrécissements terminaux amont et aval (51, 52) débordant respectivement les extrémités amont et aval (210, 220) du corps et enserrant respectivement, de façon étanche, les cheminées amont et aval (614, 624). 12. Dispositif de sécurité suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le premier perçage (231) au moins est constitué par une fente longitudinale du corps. 13. Dispositif de sécurité suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le fluide est gazeux. 14. Dispositif de sécurité suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'enveloppe tubulaire (5) est élastique. 15. Procédé pour protéger contre un débit excessif une canalisation (1) de section transversale déterminée dans laquelle circule, dans un sens d'écoulement déterminé, un fluide susceptible d'exercer entre des zones amont et aval de la canalisation une pression différentielle variable, ce procédé utilisant une variation de la pression différentielle, lorsqu'elle est supérieure à un premier seuil déterminé (F32), pour obturer une veine d'écoulement définie dans la canalisation, caractérisé en ce qu'il comprend les modalités et opérations consistant à : partager, au moyen d'une membrane tubulaire (5) radialement déformable, le fluide circulant sélectivement dans la canalisation en une veine (Vi) interne à la membrane et une veine (Ve) externe à la membrane, les veines interne et externe ayant des sections transversales respectives sélectivement variables et complémentaires l'une de l'autre par rapport à la section transversale (ST) de la canalisation; interdire au fluide de circuler dans la veine interne (Vi) en y pénétrant suivant le sens d'écoulement aussi longtemps que la pression différentielle exercée par le fluide est au plus égale à un premier seuil (F32) ; admettre dans la veine interne (Vi) le fluide circulant dans le sens d'écoulement lorsque la pression différentielle exercée par le fluide dépasse le premier seuil (F32); et interdire au fluide de sortir de la veine interne (Vi) en suivant le sens d'écoulement au moins lorsque la pression différentielle exercée par le fluide dépasse un second seuil (F34).