FR 2807393 A1 20011012 FR 0004464 A 20000406 La presente invention concerne de manière générale les opérations de soudage et de coupe d'au moins deux feuilles souples superposées. Plus particulièrement, elle concerne selon un premier aspect un dispositif du type comprenant une sonotrode et une enclume disposées en regard l'une de l'autre de sorte que leurs surfaces en regard définissent un interstice de passage des feuilles superposées à souder, avec une section d'entrée et une section de sortie, la sonotrode vibrant à hautes fréquences pour émettre des ondes ultrasonores. L'invention concerne également selon un deuxième aspect un procédé de soudage et/ou de coupe mettant en oeuvre un dispositif du type précité, ledit procédé pouvant être mis en oeuvre pour souder et éventuellement couper deux films ou feuilles souples. Plus particulièrement, des applications avantageuses du procède selon l'invention concernent # le soudage et éventuellement en outre la coupe, à l'aide d'un dispositif type précité, deux bords latéraux d'emballages souples, # ainsi que fermeture par soudage, à l'aide d'un dispositif du type précite, d'un emballage qu'évoqué ci-dessus. Elle concerne en outre, un emballage souple, réalisé notamment selon un des procédés evoqués ci-dessus. Un emballage peut être réalisé à partir de films plastiques monocouches, ou multicouches. Une application avantageuse, mais non limitative, de l'invention est la fabrication de pochons ou sachets souples contenant des matières alimentaires, par exemple des matières alimentaires pour animaux, de tels pochons ou sachets étant généralement destinés à être fermés hermétiquement et traités thermiquement après leur remplissage et leur fermeture (dans la suite de ce texte, on emploiera indifféremment les termes emballage ou pochon pour désigner des emballages souples). Ces pochons peuvent, une fois remplis, être stérilisés en étant chauffés en ambiance humide et sous pression. Pour résister à un tel traitement thermique, ils sont réalisés à partir d'un ou plusieurs film(s) de structure particulière. Plus particulièrement, ils sont généralement fabriqués à partir d'un ou plusieurs film(s), chaque film comprenant une couche supérieure et une couche inférieure destinées à constituer les faces externe et interne desdits emballages réalisés en matière plastique, une couche centrale prise en sandwich entre lesdites couches supérieure et inférieure, réalisée en métal léger. Plus précisément encore, films à partir desquels sont fabriqués ces emballages peuvent présenter les caractéristiques suivantes # la couche supérieure généralement une couche de polyéthylène téréphtalate associée ou à une couche de polyamide, # la couche centrale est réalisée en un matériau étanche au gaz, en particulier l'aluminium, la couche inférieure est une couche de polypropylène associée non à une couche de polyamide, # entre chaque couche, est prévu une enduction d'adhésif permettant de lier les différentes couches entre elles, # en outre, la couche de polyéthylène téréphtalate peut être imprimée sur sa face intérieure en décorer l'extérieur dudit pochon. En effet, la couche de polyéthylène téréphtalate sert généralement de support d'impression et donne l'aspect extérieur du pochon. # la couche centrale en aluminium forme une barrière au gaz, notamment à l'oxygène, et à la vapeur d'eau, pour isoler de l'extérieur les matières contenues à l'intérieur du pochon, # la couche de polyamide constitue une couche anti-perforation quand cela est nécessaire en fonction des applications ultérieures du pochon, et la couche de polypropylène sert d'agent soudant pour la confection du pochon, donne la tenue mécanique générale du pochon et assuré l'étanchéité au niveau des soudures dudit pochon. De tels pochons peuvent contenir des solides, des solides à caractère humide, des liquides ou encore une association de solides et de liquides. Actuellement, de tels pochons présentent des formes diverses. Ils peuvent être plats, à trois quatre soudures, ou à soufflets avec trois côtés soudés et un fond soudé en forme de soufflet. De tels pochons peuvent également comporter deux soufflets latéraux, ou deux soufflets positionnés en haut et en bas du pochon avec des bords latéraux soudés. Une configuration répandue, car particulièrement simple, de ces pochons est la configuration plate , dans laquelle le pochon est simplement réalisé par l'assemblage de deux feuilles. Un tel assemblage est réalisé en deux temps Dans un premier temps, on constitue un pochon dont un bord demeure ouvert, en soudant les deux feuilles sur trois des quatre côtés du pochon (qui a la plupart du temps une forme généralement rectangulaire). Pour réaliser ce soudage, on utilise une feuille repliée sur elle même selon une ligne qui constituera un bord du pochon, ou bien deux feuilles séparées que l'on superpose. Dans les deux cas, le soudage des côtés des feuilles peut être associé à une coupe pour détacher chaque feuille d'un film plastique. Dans un deuxième temps, on ferme le dernier côté du pochon après son remplissage ; une telle fermeture se fait également par un soudage, qui peut également être associé à une coupe. Dans tous les cas, les soudures effectués doivent assurer # une très bonne étanchéité de l'intérieur du pochon non seulement au liquide, mais également au gaz (en particulier si le pochon contient produits liquides, humides ou périssables), # ainsi qu'une très bonne tenue mécanique du pochon. Les opérations de soudage mises en oeuvre pour constituer pochons sont généralement réalisées selon la technologie du soudage par conduction des bords rapprochés des flancs de chaque pochon, de façon à chauffer la couche interne en polypropylène de chaque flanc par conduction au travers de la couche centrale en aluminium. la suite du soudage par conduction, il est prévu un refroidissement .qui renforce soudure ainsi réalisée. ligne de soudure réalisée par un tel procédé présente généralement une largeur plusieurs millimètres, pour garantir la résistance et l'étanchéité du scellage. Or, il serait avantageux de pouvoir réduire la largeur de la ligne de soudure afin de réaliser des économies de matière. En effet, les pochons sont généralement fabriqués en quantités très importantes de sorte qu'il est intéressant pour les fabricants de rechercher toutes les économies possibles sur le prix de revient unitaire des pochons ; la largeur relativement importante de la ligne de soudure constitue donc un premier inconvénient du soudage par conduction. ailleurs, la mise en oeuvre de ce procédé de soudage par conduction avec films plastiques défilant en continu s'avère problématique, en particulier du fait des frictions existant entre les éléments fixes et les éléments mobiles du dispositif soudage. type de procédé est donc généralement mis en oeuvre selon un mode fractionne, sur des films défilant pas à pas. principe de soudage pas à pas présente une limite de cadence. Même en effectuant une avance simultanée de deux pochons par pas, ce procède atteint ses limites mécaniques de fonctionnement du fait notamment qu'il faut decélérer puis accélérer les pochons avant et après le poste de soudage, et que le système présente certaine inertie. Afin d'augmenter la cadence de scellage de tels emballages ou pochons, et de passer par exemple d'une cadence de 120 emballages/min (limite actuelle des cadences pour les procédés de soudage par chauffage) à une valeur nettement supérieure (de l'ordre de 500 emballages/min, voire plus), on a envisagé d'utiliser un dispositif de soudage par ultrasons avec un défilement des emballages en continu. Dans ce domaine, on connaît déjà des documents EP 333390 et GB- A 952581, dispositifs de soudage par ultrasons entre une enclume et une sonotrode oscillant à fréquence ultrasonore, d'au moins deux feuilles superposées réalisées matière plastique qui défilent en continu suivant un trajet déterminé. Les dispositifs de soudage par ultrasons décrits dans ces documents précités, présentent comme caractéristique commune un interstice de passage des deux feuilles superposées à souder, défini entre les surfaces en regard de. la sonotrode et de l'enclume, qui présente une section qui diminue puis qui augmente entre son entrée et sa sortie. Selon le document EP 333390, cette configuration de section de l'interstice de passage, est réalisée exclusivement pour que la force appliquée par le dispositif sur les surfaces à souder soit homogène sur toute la longueur de l'interstice de soudage. Mais rien n'indique que la configuration de EP 333390 permette de réduire de manière sensible la largeur des lignes de soudure. De plus, le dispositif de EP 333390 n'est pas destiné à exécuter une coupe des feuilles à souder. II est au contraire précisé que pour les applications du dispositif décrit dans ce document on cherche à éviter toute coupe ou perforation des matériaux à souder. Or comme on l'a dit il peut être souhaitable d'associer au soudage des feuilles une coupe, en particulier dans le cas répandu où on veut réaliser dans même temps # une coupe pour constituer les feuilles du pochon à partir de films défilant continu, # et le soudage des bords de la feuille repliée, ou des feuilles superposées, vue de constituer le pochon. Ainsi, dispositif de EP 333390 ne permet pas de remplir de manière satisfaisante objectifs des fabricants tels que présentés plus haut (réduction sensible de largeur de soudure tout en autorisant une cadence élevée et en garantissant très bonnes qualités de tenue mécanique et d'étanchéité, ainsi que possibilité d'effectuer une coupe simultanément au soudage). Et il est de même pour le dispositif de GB - A - 952581. En effet, concernant la largeur de la ligne de soudure, il est précisé que le dispositif de ce document vise au contraire à la garder relativement importante, en augmentant la largeur de la zone de contact entre les feuilles à souder et dispositif (la largeur de la ligne de soudure étant dans le cas du dispositif de GB - 952581 toujours inférieure à celle de la zone de contact entre les feuilles et dispositif). Et ce document ne mentionne pas non plus la possibilité d'effectuer une coupe dans les feuilles à souder. Enfin, il existe des documents divulguant des dispositifs utilisant ultrasons pour effectuer non seulement un soudage, mais également une coupe films. On trouvera un exemple d'un tel dispositif dans le document FR 2 665 683. Mais le dispositif décrit dans ce document ne permet pas de traiter de films défilant en continu, de sorte que la cadence associée est limitée par le caractère fractionné du procédé. De plus, aucune indication n'est donnée dans ce document sur la largeur des lignes de soudure. Le but de l'invention est de permettre d'éliminer les inconvénients évoqués ci-dessus. Afin d'atteindre ce but, l'invention propose selon un premier aspect un dispositif de soudage par ultrasons d'au moins deux feuilles superposées, le dispositif comprenant un ensemble de soudage formé de deux éléments qui sont respectivement une enclume et une sonotrode, disposées en regard l'une de l'autre de sorte que leurs surfaces en regard forment un interstice de passage des feuilles à souder, ledit interstice ayant une section d'entrée et une section de sortie, la sonotrode vibrant à hautes fréquences pour émettre des ondes ultrasonores, caractérisé en ce qu'il est prévu des moyens pour créer entre, d'une part, les feuilles superposées et, d'autre part, ledit ensemble de soudage, un mouvement relatif selon une direction de défilement déterminée par rapport à l'ensemble de soudage, en ce que la section dudit interstice passage diminue entre sa section d'entrée et sa section de sortie, et au moins un elément dudit ensemble de soudage comporte une arête saillante débouchant dans ledit interstice de passage et s'étendant selon une direction généralement parallèle ladite direction de défilement. Des aspects préférés, mais limitatifs du dispositif selon l'invention sont les suivants # ladite arête saillante est formée sur l'enclume. # la surface de l'enclume en regard de la sonotrode présente un profil en pointe formé par des plans inclinés formant un angle aigu entre eux. # ledit angle aigu est de l'ordre 140 degrés. # les surfaces en regard de l'enclume et de la sonotrode sont généralement planes. # la section d'entrée dudit interstice de passage est supérieure d'un facteur compris entre 1,2 et 2 environ la section de sortie dudit interstice. # il est prévu des moyens pour faire défiler les feuilles et l'ensemble de soudage est fixe. # l'ensemble de soudage monté sur un chariot mobile de manière à pouvoir se déplacer par rapport aux feuilles selon une direction de soudage désirée. # il est prévu un vérin ou contrepoids en association avec la sonotrode pour que celle-ci exerce les feuilles à souder une pression déterminée comprise entre 0,2.105 et 6. Pa. # il est prévu des moyens pour augmenter la pression déterminée de sorte que le dispositif effectue coupe des feuilles en association avec le soudage. # la vitesse de défilement des feuilles par rapport à I `ensemble de soudage est comprise entre 50 et 150 m/mn, de préférence entre 60 et 80 m/mn. L'invention propose selon deuxième aspect un procédé de soudage d'emballages souples, caractérisé en qu'à l'aide d'un dispositif tel qu'évoqué ci- dessus, on réalise une soudure de deux feuilles souples pour constituer des flancs de l'emballage. Des aspects préférés, mais non limitatifs du procédé selon l'invention sont les suivants # passage des feuilles dans ledit interstice de passage provoque un fluage la matière des feuilles de chaque côté de ladite arête. # ledit fluage crée de chaque côté de ladite arête un bourrelet de fluage qui constitue une ligne de soudure primaire. # simultanément au soudage des feuilles on effectue une coupe desdites feuilles. # lors de la coupe les feuilles avancent continûment par rapport à l'ensemble soudage # prealablement au soudage, on chauffe les flancs de l'emballage pour ramollir les faces internes de chaque flanc. # les flancs de l'emballage sont constitués d'une feuille souple comprenant une couche centrale de matériau étanche au gaz entre deux couches de matériaux plastiques. # la couche centrale comprend de l'aluminium. # lors du soudage les couches internes respectives deux feuilles qui sont en regard l'une de l'autre fusionnent, et les couches centrales des deux feuilles respectives viennent en contact l'une avec l'autre. # la couche interne de chaque feuille comporte du polypropylène. L'invention propose selon un troisième aspect emballage souple, comprenant deux parties de feuille en regard l'une de l'autre, caractérisé en ce que les parties feuille sont soudées par un procédé tel qu'évoqué ci-dessus. aspects préférés, mais non limitatifs de l'emballage souple selon l'invention sont les suivants # il peut être obtenu par un procédé conforme à l'un des aspects évoqués ci- dessus, mis en oeuvre pour effectuer au moins une soudure selon une ligne de soudure, caractérisé en ce que la largeur de ladite ligne de soudure est de l'ordre du millimètre, # les couches centrales des flancs de l'emballage qui sont en contact l'une de l'autre constituent une barrière étanche au gaz. # le taux de fuite d'air associé à l'emballage est de l'ordre de 2,4.10 cm3ljour. La description qui va suivre en regard des dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs, fera bien comprendre en quoi consiste l'invention et comment elle peut être réalisée. Sur les dessins annexés - figure 1 est une vue schématique en perspective de la sonotrode et l'enclume dispositif de soudure par ultrasons selon l'invention, - figure 2 est une vue schématique en coupe longitudinale de détail l'échelle 10 la sonotrode et de l'enclume du dispositif de soudage par ultrasons selon l'invention, - les figures 3 et 4 sont des vues schématiques de côté et de dessus du dispositif de soudage par ultrasons selon l'invention, selon une première forme de réalisation particulièrement bien adaptée à une application de fermeture de pochons dont les bords latéraux ont déjà été assemblés, - la figure 5 est une représentation schématique en coupe transversale de deux films superposés reçus dans un dispositif selon l'invention pour être soudés ensemble, et éventuellement coupés, - figure 6 est un graphe montrant l'évolution d'une caractéristique résistance mecanique d'un pochon réalisé selon l'invention, en fonction de l'evolution de paramètres du procédé selon l'invention, - la figure 7 est une vue de principe en coupe transversale de deux films multicouches soudés selon l'invention, - la figure 8 est une vue équivalente à la figure 7, sur laquelle les deux films ont été coupés. Sur les figures, on a représenté schématiquement un dispositif de soudage par ultrasons 100 d'au moins deux feuilles superposées 1,2 réalisées en matière plastique, par exemple du polypropylène, qui défilent en continu suivant un trajet déterminé F. A cet égard, le dispositif comprend des moyens pour faire défiler les feuilles. De tels moyens peuvent être connus et ne seront pas détaillés plus avant. On précise que si les exemples qui seront décrits en détail ci-dessous concernent des pochons réalisés simplement à partir de deux feuilles 1 et 2, l'invention trouve également des applications particulièrement avantageuses dans la réalisation de pochons à partir de films multicouches du type évoqué plus haut (couche d'aluminium entre deux couches plastiques). Le dispositif 100 comprend une sonotrode 101 qui vibre à hautes fréquences pour émettre des ondes ultrasonores, et une enclume 102. La sonotrode 101 et l'enclume 102 sont disposées en regard l'une de l'autre de sorte que leurs surfaces en regard 101', 102' définissent un interstice de passage 103 des deux feuilles superposées à souder 1,2, cet interstice de passage présentant une section d'entrée 104 et une section de sortie 105. Dans l'exemple représenté sur les figures 3 et 4 la sonotrode 101 et l'enclume s'étendent dans un plan généralement horizontal et les feuilles superposées a souder sont destinées à défiler dans un plan généralement vertical. Bien entendu, on peut prévoir selon une variante non représentée, de disposer la sonotrode et l'enclume verticalement avec des feuilles superposées à souder défilant dans un plan horizontal. hauteur de la section d'entrée 104 de l'interstice de passage est légèrement supérieure à la somme des épaisseurs des feuilles superposées à souder l Ici l'épaisseur des feuilles superposées à souder est de l'ordre 200 #Lm et la hauteur de la section d'entrée 104 est égale à 220 um environ. Ceci permet aux feuilles à souder d'entrer facilement dans l'interstice de passage prévu entre la sonotrode l'enclume du dispositif de soudage par ultrasons. Selon une première caractéristique particulièrement avantageuse du dispositif soudage par ultrasons 100, les surfaces en regard 101', de la sonotrode et de l'enclume 102 convergent l'une vers l'autre de sorte la section dudit interstice de passage 103 diminue continûment entre sa section d'entrée 104 sa section de sortie 105 (voir figure 2 en particulier). Dans un mode de réalisation préféré, les surfaces 101' et 102' sont constituées de surfaces planes, et l'enclume 102 est fixe. Selon l'exemple particulier décrit, la section d'entrée 104 de l'interstice de passage est supérieure d'un facteur 1,3 environ à la section de sortie dudit interstice Ainsi, la hauteur de la section de sortie 105 dudit interstice 103 ici de l'ordre 170gm. Cette hauteur de 170pm donne une épaisseur de soudure réalisée le dispositif de soudage de l'ordre de 135 wm. feuilles superposées 1,2 défilant à vitesse constante, l'interstice de passage défini entre la sonotrode 101 et l'enclume 102 présente une longueur déterminée L en fonction de la vitesse déterminée, constante ou variable, de défilement desdites feuilles pour un temps de contact de la sonotrode en vibration et de l'enclume 102 avec lesdites feuilles 1, 2 choisi, de façon à obtenir un soudage étanche des feuilles entre elles sur une largeur de soudage déterminée. Selon l'exemple représenté, la vitesse de défilement desdites feuilles est constante et de l'ordre de 62,5 mlmin, ce qui donne une longueur de l'interstice de passage égale à 75 millimètres environ, pour un temps de contact de 72 ms et une largeur de la bande de soudure de 1 millimètre environ. Comme le montre plus particulièrement la figure 3, et selon une autre caractéristique essentielle de l'invention, la surface 102' de l'enclume en regard de la sonotrode 101 présente un profil en forme de pointe formé des pans inclinés 102a, 102b formant un angle aigu entre eux. Ici, l'angle formé entre les pans inclinés 102a, 102b est de l'ordre de 140 degrés. Cet angle peut tout état de cause être compris dans une plage s'étendant de 120 à 160 degrés. De la sorte, les pans 102a, 102b de l'enclume et la surface plane de la sonotrode mutuellement en regard forment un angle ici de l'ordre de 20 degrés. Ainsi, à l'aide d'un tel dispositif de soudage, on forme entre les feuilles à souder et le dispositif de soudage (et plus particulièrement l'enclume et la sonotrode) une zone de contact qui correspond essentiellement à la ligne d'arête de l'enclume. Et zone de contact est extrêmement étroite (d'une largeur inférieure au millimètre, pointe du profil de l'enclume ayant en réalité un rayon courbure inférieur à millimètre, par exemple 0,5 millimètre ou de préférence 0 millimètre). conséquent, la ligne de soudure dans les deux feuilles en matière plastique superposées, qui est d'une épaisseur de l'ordre de 135pm, a une largeur de l'ordre millimètre, ce qui constitue un progrès important par rapport aux performances des dispositifs connus. II important de noter que la configuration du dispositif de soudage selon l'invention, comprenant la combinaison # l'interstice 103 convergent, qui est dans l'exemple décrit ci-dessus défini les surfaces planes de l'enclume et de la sonotrode, # et profil en pointe de la surface 102' de l'enclume, de manière à former une arete vive, est particulièrement avantageuse. En effet, cette configuration permet de recevoir dans l'interstice 103 les feuilles 1, 2 à souder qui défilent continûment par rapport à l'enclume et à la sonotrode, et de réaliser en regard de la ligne d'arête de l'enclume une soudure de très faible largeur des feuilles. Plus précisément et comme représenté sur la figure 5 (sur laquelle comme sur la figure 1 les angles et dimensions ne sont pas à l'échelle, cette figure illustrant simplement le principe de l'invention), la combinaison de la convergence des surfaces généralement planes de la sonotrode 101 et de l'enclume 102, avec le profil en pointe de cette enclume, ne permet pas seulement de souder les feuilles 1 et 2 qui défilent continûment selon la direction F par rapport l'enclume et à la sonotrode. En effet, du fait de la forme de l'enclume, de l'orientation de l'arête de cette enclume parallèlement à la direction du mouvement relatif entre les films à souder, et de la distance entre enclume et sonotrode (l'amplitude des oscillations de la sonotrode étant définie de sorte que la sonotrode peut venir très près de l'enclume en bout de course d'oscillation, et même en affleurement de l'enclume pour l'application la coupe combinée avec le soudage), la matière des films 1 et 2 est refoulée sur les côtés et subit un fluage de chaque côté de la zone de contact Z qui est située au milieu de l'interstice de passage 103. Ce fluage crée ainsi de chaque côté de la zone de contact Z un bourrelet B à l'intérieur duquel les matériaux qui constituent les feuilles 1 et 2 se mélangent et constituent un amalgame qui crée une liaison extrêmement forte. Ainsi, la ligne de soudure entre les films 1 et 2 comprend les deux bourrelets B qui s'étendent longitudinalement sur les films, chacun de ces bourrelets constituant en soi une ligne de soudure primaire. La Demanderesse a effectué des tests en résistance de traction de deux feuilles soudées ensemble grâce à cette technique ; ces résultats sont représentés sur la figure 6. Plus précisément, cette figure représente en Newtons sur l'axe de droite des ordonnées la traction N correspondant à la rupture de la liaison mécanique entre les deux feuilles soudées (courbe en traits épais), et sur l'axe des abscisses la hauteur de référence de l'interstice 103 (c'est à dire la distance entre la pointe de l'enclume et la face 101' de la sonotrode lorsque ladite sonotrode est dans sa position de référence autour de laquelle elle oscille), en microns. Les résultats de la figure 6 font apparaître que les niveaux de traction de rupture sont tout à fait satisfaisants, de l'ordre de 20 à 35 Newtons, voire davantage. Ces résultats montrent également qu'il existe une plage de valeurs de la hauteur de référence de l'interstice 103 (comprise entre 140 et 160 microns dans le cas décrit) pour laquelle la traction de rupture N est élevée, avec un maximum pour une hauteur de 150 microns. L'axe des ordonnées de gauche indique quant à lui en Watts la puissance consommée par le dispositif pour le soudage (courbe en traits fins). Cette puissance croît de 200 Watts à 340 Watts lorsque la hauteur de référence décroît de 170 à 110 microns. Un résultat du fluage décrit ci-dessus est que la largeur de la zone de soudure, délimitée par les deux bourrelets B, est comme on l'a dit de l'ordre du millimètre seulement (chaque bourrelet ayant par lui-même une largeur sensiblement inférieure au millimètre). Un autre résultat de cette configuration, et fluage associé qui provoque l'amalgame décrit ci-dessus, est la très bonne qualite du soudage réalisé au niveau de chaque bourrelet en termes d'étanchéité et résistance mécanique, en combinaison avec la très faible largeur des lignes de soudure qui correspondent aux bourrelets. Plus précisément, la Demanderesse a effectué des tests d'étanchéité à l'air sur des pochons dont les feuilles, constituées chacune de trois couches dont une couche centrale en aluminium, ont été soudées par procédé décrit ci-dessus. Les résultats ont montré que l'étanchéité pochons ainsi obtenus était supérieure d'un facteur 10 aux valeurs habituellement recherchées, les taux de fuite d'air mesurés étant de l'ordre de 2,4 10-4 centimètres cubes d'air par pochon et par jour (pour un pochon dont les quatre côtés ont été ainsi soudés). Et on remarquera que ce procédé peut être réalisé sur des films défilant en continu, permettant un rendement de l'ordre de-500 pochons/minute ou plus pour le soudage, et une vitesse de défilement des feuilles par rapport au dispositif de l'ordre de 25 mlminute pour les applications à la coupe. A la place d'un profil en pointe définie deux plans formant une arête droite, l'enclume peut avoir tout profil saillant qui definit une arête vive, du moment que la zone de contact entre les feuilles et le dispositif est très étroite, de l'ordre du dixième de millimètre, et que la combinaison suivante est présente # convergence de l'interstice selon la direction de défilement des feuilles, et # existence d'une arête saillante de l'enclume. II est également possible de réaliser dans interstice 103 convergent une zone de contact étroite selon une arête associée pas à l'enclume 102, mais à la sonotrode, la ou les face(s) de l'enclume tournée(s) vers la sonotrode pouvant avoir un profil plat, ou quelconque. II est également possible que l'enclume et la sonotrode aient des profils saillants toutes deux. On préférera toutefois associer à l'enclume, et uniquement à elle, le profil saillant en arête, car il est connu que la face films qui est tournée vers la sonotrode est celle qui subit le plus de contraintes mecaniques du fait de la vibration de la sonotrode. Et pour éviter d'endommager films que l'on soude, il est préférable que seule l'enclume ait un profil saillant. sonotrode 101 vibre à une fréquence comprise entre 20 et 40 KHz environ pour le soudage, à une amplitude comprise entre 10 et 100 microns, préférentiellement égale à environ 70 microns. II est prévu des vis de réglage 110 permettant d'ajuster la position de la sonotrode rapport à l'enclume dans le plan horizontal. II est également prévu un comparateur 113 qui permet de régler l'interstice entre l'enclume 102 et la sonotrode outre, les vis de réglage 105 permettent de régler l'angle entre la sonotrode 01 et l'enclume 102. Ce système de réglage permet d'ajuster en fonction des épaisseurs de feuilles à souder les positions relatives de la sonotrode et de l'enclume et donc la hauteur des sections d'entrée et de sortie de l'interstice de passage desdites feuilles. Avantageusement, ce dispositif de soudage par ultrasons 100 permet souder des feuilles en matière plastique superposées défilant à une vitesse comprise entre 50 et 100 mlmin, préférentiellement entre 60 et 80 mlmin. Selon un autre aspect de l'invention et plus particulièrement référence figures 7 et 8, le dispositif de soudage par ultrasons décrit ci-dessus en référence soudage de deux films 1 et 2 peut avantageusement être mis en ceuvre pour fabriquer et/ou fermer des emballages comportant deux flancs liés par leurs bords latéraux, chaque flanc comprenant des faces interne et externe en matière plastique et une couche centrale en métal léger prise en sandwich entre les deux faces interne et externe. Selon un procédé de fermeture par soudage selon l'invention, emballages défilent sur un banc en étant posés verticalement les uns à la suite autres, ce implique ici la position horizontale de la sonotrode et de l'enclume telle que representée sur les figures 3 et 4. A l'aide du dispositif de soudage 100, on réalise au niveau des bords supérieurs flancs de chaque emballage en défilement à vitesse déterminée, constante ou variable, de soudage par ultrasons des faces internes des flancs de chaque emballage, selon une ligne de soudure s'étendant au moins sur la majeure partie de la largeur de chaque emballage, et en particulier sur la largeur du pochon. Les emballages utilisés ici sont tels que la couche centrale C2 de chacun de leurs flancs 1, 2 est réalisée en aluminium, la face interne de chacun de leurs flancs comporte une couche C1 en polypropylène ou une couche de polyamide et une couche de polypropylène, et la face externe de chacun de leurs flancs comprend une couche C3 de polyéthylène téréphtalate éventuellement revêtue d'une couche supplémentaire de polyamide. La couche externe est destinée à servir de support à un motif de décoration. dispositif de soudage par ultrasons tel que décrit en référence aux figures 1 a 4, permet de souder ensemble les faces internes flancs de chaque emballage au travers de la face externe et de la couche centrale. effet, le polypropylène présente une température fusion inférieure à la temperature de fusion de la couche de la face externe sous l'action des oscillations de la sonotrode, il se produit une excitation des particules constituant la couche interne qui rentre en fusion pour former les bourrelets B. on provoque ainsi non seulement la création d'un bourrelet issu de la fusion couches internes qui sont au contact l'une de l'autre, mais également la mise en contact des couches d'aluminium des deux flancs, ce qui permet d'obtenir les très bonnes propriétés d'étanchéité évoquées ci-dessus (voir figure 7). Il est à noter qu'on peut selon l'invention ajuster niveau d'énergie transmis aux films 1 et 2 pour que seules les couches internes en polypropylène fondent forment de chaque côté de l'enclume 102 (qui est sur les figures 7 et 8 représentee de manière schématique afin d'illustrer le principe de l'invention, la sonotrode n'étant pas représentée sur ces figures) un bourrelet B résultant du fluage des couches C1 des deux films 1 et 2. Dans ce cas, les couches C2 en aluminium des films 1 et 2 viennent en contact l'une avec l'autre de manière à former une barrière étanche au gaz. Et les couches C3 externes ne sont alors pas altérées par le soudage, la température de fusion du polyéthylène étant supérieure à celle du polypropylène. En augmentant la pression appliquée par la sonotrode aux films multicouches 1 et 2, on peut comme représenté sur la figure 8 effectuer en même temps que le soudage des feuilles une coupe au niveau de la zone de contact Z. Dans ce cas, les bourrelets B formés entre les couches C1 de polypropylene de chaque film assurent la cohésion des bords ainsi coupés et soudés, ainsi que l'étanchéité de cette soudure (les couches C2 en aluminium étant solidaires bourrelets B et maintenues en contact l'une avec l'autre). Comme cela a déjà été décrit précédemment, la ligne de soudure de chaque emballage présente une épaisseur de l'ordre de l'ordre de 135pm et une largeur de l'ordre du millimètre. De plus, avantageusement, grâce aux oscillations la sonotrode contre les feuilles à souder, on peut éventuellement faire disparaitre des particules de matière alimentaire pouvant rester à l'endroit où doit être effectuée la soudure, et réaliser ainsi une soudure étanche dudit emballage. Un tel dispositif permet également de fermer de chaque emballage défilant à vitesse élevée au poste de soudage sans abîmer les couches externe et centrale de ces derniers. Selon une caractéristique avantageuse du procédé selon l'invention, pour accélérer le processus de soudage des flancs de chaque emballage, on peut prévoir préalablement au soudage par ultrasons de chaque emballage, de chauffer chaque flanc de chaque emballage pour ramollir les faces internes des flancs de chaque emballage. Ceci permet d'obtenir un soudage étanche des films avec plus de flexibilité en ce qui concerne les positions relatives de l'enclume et de la sonotrode. Le chauffage peut être réalisé par exemple par conduction ou injection de vapeur. De plus, on peut ajuster l'interstice entre l'enclume la sonotrode ainsi que la pression exercée entre la sonotrode et l'enclume sur flancs de chaque emballage à souder (par l'intermédiaire d'une commande vérin associé à la sonotrode), de telle sorte que lorsqu'on réalise la ligne soudure dans chaque emballage, on réalise simultanément une ligne de coupe. aspect sera détaillé plus loin dans ce texte. Selon d'autres caractéristiques du dispositif de soudage par ultrason, comme le montrent plus particulièrement les figures 3 et 4, la sonotrode 101 est montée sur un support 106 en liaison avec un vérin 107 qui agit sur la sonotrode de sorte que celle-ci exerce sur les feuilles à souder 101 une pression déterminée comprise entre 0 105 et 6.105Pa. Selon procédé décrit, on peut également envisager deux dispositifs de soudage tels représentés sur les figures 1 à 4 disposés selon le trajet de défilement emballages, à distance déterminée et à des hauteurs différentes ou à la même hauteur de sorte que l'on réalise une seule ligne de soudure ou deux lignes de soudure juxtaposées des flancs de chaque emballage (une ligne de soudure en dessous de l'autre). En outre, avantageusement, à l'aide du dispositif de soudage par ultrasons, on peut détecter la qualité du soudage ou la présence de particules indésirables dans la zone de soudage de chaque emballage, grâce à la détection de la consommation de puissance du dispositif de soudage, utilisée comme signal de détection. Un tel signal capté pourra être traité pour identifier éjecter les emballages défectueux, c'est-à-dire pas soudés de manière étanche. Selon ce procédé, il est possible de fermer environ 500 pochons par minute ce qui représente un gain considérable dans le coût de fabrication de pochons. De plus, le procédé de fermeture de pochons utilisant le dispositif selon l'invention permet de réaliser une soudure étanche des flancs des pochons en défilement. Cela est confirmé par le tableau 1 qui exprime les résultats d'un biotest realisé sur des pochons soudés selon le procédé conforme à l'invention à l'aide de plusieurs modes de réalisation du dispositif selon l'invention. Tableau 1 VITESSE DES Longueur (millimètre) TEMPS DE CONTACT RESULTATS BIOTEST POCHONS de l'interstice de (mlminute) soudage du dispositif Sonotrodelenclume % Pochons étanches selon l'invention Du dispositif selon aux bactéries pochonslminute l'invention 62.5 25 24 ms 73 62.5 35 34 ms 92% 62.5 75 72 ms 100 L'application à la fermeture de pochons décrite ci-dessus n'est bien sûr pas limitative, l'invention concernant de manière générale le soudage de films souples pour d'autres applications que la fermeture de pochons. Par ailleurs, le dispositif décrit ci-dessus peut avantageusement être mis en oeuvre non seulement pour le soudage des feuilles du pochon, mais également pour effectuer simultanément une coupe des feuilles. Dans le cas d'une coupe combinée avec la soudure, le niveau de pression appliqué sur les feuilles, sera fixé aux alentours de 6.105Pa, et la hauteur de référence de l'interstice 103 peut être réduite, de préférence à une valeur inférieure à microns, par exemple 20 microns. Dans ce cas, la demi amplitude des vibrations de la sonotrode est ajustée à valeur très légèrement inférieure (de l'ordre d'un dixième de micron) à la hauteur de l'interstice de référence, de manière à ce que la sonotrode effleure l'enclume en bout de course. Cette application est avantageuse car elle permet de constituer de chaque côté de la ligne coupe, qui est en regard de l'arête de l'enclume, une ligne de soudure primaire correspond à la largeur du bourrelet, cette largeur étant comme on l'a dit sensiblement inférieure au millimètre. Ainsi, dans le cas d'un soudage/coupe, la largeur des lignes de soudure est sensiblement inferieure au millimètre. Et les resultats des tests effectués par la Demanderesse sur des pochons dont des bords été soudés et coupés selon l'invention, de sorte que les flancs du pochon ne sont scellés que par la ligne de soudure primaire d'un bourrelet, ont été similaires à ceux effectués sur des pochons soudés sans coupe. On a décrit ci-dessus (plus particulièrement en référence aux figures 3 et 4) un mode de réalisation de l'invention dans lequel on ferme par soudure le haut de pochons défilant en continu, les bords latéraux desdits pochons ayant préalablement été soudés entre eux. II est également possible de mettre en oeuvre l'invention sur des films défilant en continu selon une même direction F, avec la même vitesse, pour effectuer un soudage et éventuellement une coupe, selon toute direction désirée par rapport à la direction F de défilement des films, par exemple la direction perpendiculaire à cette direction F. Pour cela on place sur un chariot mobile un ensemble formé d'une sonotrode et d'une enclume reprenant la configuration décrite ci-dessus (surfaces convergentes pour former l'interstice 103, arête de l'enclume), le tout pouvant se déplacer de sorte les films défilent entre la sonotrode qui oscille, et l'enclume. Dans ce cas, l'ensemble comprenant la sonotrode et l'enclume est orienté de sorte que les section d'entrée et de sortie délimitant l'interstice 103 sont alignées avec la direction mouvement des films à souder par rapport audit ensemble. Ainsi, les parois l'interstice 103 diminuent lorsqu'on décrit une ligne parallèle à cette direction. Le mouvement du chariot est dans ce cas commandé pour effectuer une alternance de # séquences soudage (et éventuellement coupe), pendant lesquelles le chariot quitte une position de départ en étant animé d'un mouvement combinant avance parallèle à la direction F avec la même vitesse que les films conservera pendant toute la séquence, et une avance selon la direction soudage désirée. Cette deuxième composante du mouvement peut des faire selon une ligne droite, ou non, # séquences repositionnement, pendant lesquelles le chariot retourne en position de depart près à entamer une nouvelle séquence de soudage. Le chariot peut ainsi décrire un va-et-vient selon une ligne formant un angle compris entre 0 et avec la direction F, la vitesse du chariot étant ajustée pendant les séquences retour pour se repositionner au point de départ à temps pour réattaquer les films avec un écart désiré par rapport à le précédente ligne de soudage parcourue. II est également possible de prévoir deux ou plusieurs chariots, certains effectuant une séquence de soudage pendant que d'autres reviennent en des positions de départ désirées. Dans le cas où on ajuste la pression de la sonotode pour effectuer une coupe simultanément au soudage, on obtient ainsi des feuilles provenant du découpage des films selon des lignes de coupe correspondant à la zone de contact entre le dispositif et films, lesdites feuilles étant soudées entre elles par leurs bords latéraux du fait fluage de la matière des films de chaque côté de chaque ligne de coupe. Et il est également possible de ne placer qu'une sonotrode sur chaque chariot, et de prévoir sous les films en défilement au moins une enclume fixe ayant un profil en pointe et dont l'arête est orientée selon le trajet suivi par le chariot pendant sa séquence de soudage/coupe de sorte que la sonotrode portée par le chariot coopère avec l'arête de l'enclume. La présente invention n'est nullement limitée aux modes de réalisation décrits et représentés, mais l'homme du métier pourra y apporter toute variante conforme à son esprit. En particulier, il n'est pas obligatoire que les feuilles à souder et éventuellement à couper défilent en continu ; tout mode de réalisation dans lequel est établi un mouvement relatif entre les feuilles (qui devront toujours avoir quant à elles un mouvement synchronisé l'une par rapport à l'autre) et le dispositif de soudage (ensemble comprenant l'enclume et la sonotrode) entre dans le cadre de la présente invention. De même l'invention n'est pas limitée à l'application à des pochons contenant des matières alimentaires pour animaux; elle couvre évidemment les pochons ou sachets mettant en oeuvre des sachets réalisés à partir de feuilles en matière plastique destinés à d'autres applications, notamment l'emballage de produits alimentaires tels que les friandises ou du café lyophilisé. REVENDICATIONS 1. Dispositif (100) de soudage par ultrasons d'au moins deux feuilles superposées (1, 2), le dispositif comprenant un ensemble de soudage formé de deux éléments qui sont respectivement une enclume (102) et une sonotrode (101), disposées en regard l'une de l'autre de sorte que leurs surfaces en regard (101', 102') forment un interstice (1 de passage des feuilles à souder, ledit interstice ayant une section d'entrée (104) et une section de sortie (105), la sonotrode vibrant à hautes fréquences pour émettre des ondes ultrasonores, caractérisé en ce qu'il est prévu moyens pour créer entre, d'une part, les feuilles superposées et, d'autre ledit ensemble de soudage, un mouvement relatif selon une direction (F) de defilement déterminée par rapport à l'ensemble de soudage, en ce que la section dudit interstice de passage diminue entre sa section d'entrée et sa section sortie, et au moins un élément dudit ensemble de soudage comporte une arete saillante débouchant dans ledit interstice de passage et s'étendant selon direction généralement parallèle à ladite direction de défilement (F). 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que ladite arête saillante est formée sur l'enclume (102). 3. Dispositif selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que la surface de l'enclume en regard de la sonotrode présente un profil en pointe formé par des plans inclinés (102a, 102b) formant un angle aigu entre eux. 4. Dispositif selon la revendication précédente, caractérisé en ce que ledit angle aigu est de l'ordre de 140 degres. 5. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les surfaces en regard de l'enclume et de la sonotrode sont généralement planes. 6. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la section d'entrée dudit interstice passage est supérieure d'un facteur compris entre 1,2 et 2 environ à la section sortie dudit interstice. 7. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que est prévu des moyens pour faire défiler les feuilles et l'ensemble de soudage fixe. 8. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que l'ensemble soudage est monté sur un chariot mobile de manière à pouvoir se déplacer rapport aux feuilles selon une direction de soudage désirée. 9. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que est prévu un vérin ou un contrepoids en association avec la sonotrode pour celle-ci exerce sur les feuilles à souder une pression déterminée comprise entre 0,2.105 et 6.105 Pa. 10. Dispositif selon la revendication précédente, caractérisé en ce qu'il est prévu moyens pour augmenter la pression déterminée de sorte que le dispositif effectue une coupe des feuilles en association avec le soudage. 11. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que vitesse de défilement des feuilles par rapport à l'ensemble de soudage comprise entre 50 et 150 mlmn, de préférence entre 60 et 80 mlmn. 12. Procédé de soudage d'emballages souples, caractérisé en ce qu'à l'aide d'un dispositif conforme à une des revendications précédentes, on réalise une soudure de deux feuilles souples pour constituer des flancs de l'emballage. 13. Procédé selon la revendication précédente, caractérisé en ce que le passage feuilles dans ledit interstice de passage provoque un fluage de la matière feuilles de chaque côté de ladite arête. 14. Procédé selon la revendication précédente, caractérisé en ce que ledit fluage crée de chaque côté de ladite arête un bourrelet B de fluage qui constitue une ligne de soudure primaire. 15. Procédé selon l'une des revendications 12 à 14, caractérisé en ce que simultanément au soudage des feuilles on effectue une coupe desdites feuilles. 16. Procédé selon la revendication 15, caractérisé en ce que lors de coupe les feuilles avancent continûment par rapport à l'ensemble de soudage. 17. Procédé selon l'une des revendications 12 à 16, caractérisé ce que préalablement au soudage, on chauffe les flancs de l'emballage pour ramollir les faces internes de chaque flanc. 18. Procédé selon l'une des revendications 12 à 17, caractérisé en ce que les flancs de l'emballage sont constitués d'une feuille souple comprenant une couche centrale de matériau étanche au gaz entre deux couches de matériaux plastiques. 19. Procédé selon la revendication précédente, caractérisé en ce que la couche centrale comprend de l'aluminium. 20. Procédé selon la revendication 18 ou 19, caractérisé en ce que lors du soudage les couches internes respectives des deux feuilles qui sont en regard l'une de l'autre fusionnent, et les couches centrales des deux feuilles respectives viennent en contact l'une avec l'autre. 21. Procède selon la revendication précédente, caractérisé en ce que la couche interne chaque feuille comporte du polypropylène. 22. Emballage souple, comprenant deux parties de feuille en regard l'une de l'autre, caractérisé en ce que les parties de feuille sont soudées par un procédé selon l'une revendications 12 à 21. 23. Emballage souple pouvant être obtenu par un procédé conforme ' l'une des revendications 12 à 21, mis en couvre pour effectuer au moins soudure selon ligne de soudure, caractérisé en ce que la largeur de ladite ligne de soudure est de l'ordre du millimètre. 24. Emballage souple obtenu par un procédé conforme à la combinaison de l'une des revendications 20 ou 21 avec la revendication 18, caractérisé en ce que les couches centrales flancs de l'emballage qui sont en contact l'une de l'autre constituent une barrière étanche au gaz. 25. Emballage souple selon la revendication 24, caractérisé en ce que le taux de fuite d'air associé l'emballage est de l'ordre de 2,4.10"4 CM '/jour.