FR 2793143 A1 20001110 FR 9905967 A 19990507 Procédé et dispositif de broyage et de désinfection des déchets médicaux. La présente invention est du domaine du traitement des déchets notamment des déchets médicaux. L'invention se destine essentiellement au broyage et à la stérilisation des déchets afin d'éliminer tous les agents nocifs et propose un procédé et un dispositif à cet effet. L'intért d'un tel système est de décontaminer des déchets infectieux afin qu'ils puissent tre assimilés par la chaîne de traitement des déchets comme des déchets ménagers classiques. Ce type de dispositif est particulièrement intéressant pour des professions médicales produisant peu de déchets infectieux et pour lesquelles il est difficile d'effectuer une collecte de déchets spécifique. Le domaine du traitement des déchets médicaux utilisant le principe de broyage et stérilisation a été évoqué dans de nombreux brevets. On peut citer par exemple le brevet FR 2 686 794 qui décrit une installation d'hygiénisation des déchets dans laquelle les déchets sont finement broyés puis les particules ainsi obtenues sont traitées au moyen de vapeur d'eau. On connaît également le brevet FR 2 757 063 décrivant un procédé de stérilisation consistant à mouiller les matériaux, à les réduire en poudre puis à les chauffer pour les stériliser. Dans ces deux brevets, les moyens de broyage sont situés en aval des moyens de stérilisation. Tout le dispositif d'alimentation et de broyage des déchets se trouve donc contaminé par le contact avec les déchets non encore stérilisés. Après le broyage, les déchets sont transférés vers le poste de stérilisation. Il est évident qu'il subsiste de nombreuses particules de déchets sur les parois du dispositif ainsi que sur les lames du broyeur. Le dispositif de broyage lui mme devient ainsi une source de contamination importante vers l'extérieur. Le brevet FR 2 715 851 a tenté de trouver une solution à ce problème en proposant une installation de stérilisation-broyage composée d'une cuve comportant un dispositif de broyage. Les déchets sont introduits dans la cuve. Les déchets sont alors soumis au broyage et à la vapeur. Les déchets sont ensuite évacués puis la cuve est refermée pour effectuer son nettoyage. A cet effet, la cuve est remplie d'eau puis on y injecte de la vapeur. Mme si elle permet de réduire la contamination des déchets résiduels du broyeur, cette installation ne permet pas leur élimination complète. En effet, cette installation ne permet pas de décoller et de nettoyer parfaitement la surface des lames du broyeur. La présente invention a pour objet de proposer un procédé et un dispositif de broyage et de désinfection des déchets permettant d'obtenir une parfaite décontamination des déchets et de maintenir le dispositif totalement propre et exempt de tous résidus de déchets. Le procédé selon l'invention est caractérisé en ce qu'il comporte une étape consistant à projeter au moins un fluide directement sur les lames du broyeur afin d'éliminer et de décontaminer tous les résidus qu'elles comportent. Selon une autre caractéristique de l'invention, le fluide est projeté selon une direction parallèle à la surface des lames du broyeur. Le dispositif selon la présente invention est caractérisé en ce qu'il comporte des moyens spécifiques de projection d'au moins un fluide sur les lames du broyeur. Selon une autre caractéristique de l'invention, le fluide de nettoyage des lames du broyeur est projeté au travers d'orifices situés au niveau l'arbre de rotation dudit broyeur. D'autres avantages et caractéristiques de l'invention apparaîtront à la lecture de la description ci-après de formes de réalisation de l'invention données à titre d'exemples non limitatifs et illustrés par les dessins joints dans lesquels : -la figure 1 représente en coupe, en vue de face et en vue de coté les différents éléments du dispositif de broyage et de désinfection. -la figure 2 représente en coupe, en vue de face et en vue de coté, l'assemblage des lames sur l'axe du broyeur. -la figure 3 représente une lame du broyeur. -la figure 4 représente l'une des entretoises séparant les lames du broyeur. Le procédé selon l'invention consiste à introduire les déchets dans le dispositif, à les broyer finement puis à les chauffer à haute température. Les déchets ainsi stérilisés sont compactés puis évacués. Le procédé comporte également une phase de nettoyage du dispositif consistant à remplir le dispositif de broyage par un liquide bactéricide, à vidanger ce liquide puis à projeter au moins un fluide sur les lames du broyeur. Selon un mode particulier de réalisation de l'invention, le fluide projeté est projeté selon une direction parallèle à la surface des lames du broyeur préférentiellement depuis le centre de la lame vers l'extérieur de manière à chasser les résidus. Pour un nettoyage efficace, le fluide projeté peut tre de la vapeur d'eau portée à une température supérieure à 130 C. Il est également possible de projeter un fluide tel que du liquide bactéricide ayant une action mécanique plus forte que la vapeur. Le liquide peut tre projeté dans un premier temps puis suivi de la projection de vapeur. Cette projection à un double effet, l'action mécanique du liquide permet de décoller les résidus de déchets collés sur les lames du broyeur et la vapeur permet une désinfection totale par 1'effet de chaleur. La projection de liquide suivi de la projection de vapeur peut etre obtenue grâce à la phase de remplissage du dispositif de broyage durant laquelle une partie du liquide bactéricide vient se loger dans les orifices de projection de vapeur. En envoyant la vapeur sous pression, le liquide sera propulsé et viendra nettoyer la surface des lames. Comme on peut le voir sur la figure 1, le dispositif de broyage et de stérilisation selon l'invention est constitué : -d'un orifice d'alimentation (1) des déchets, -d'une gaine souple (2) enfilée sur l'orifice d'alimentation des déchets et dont l'extrémité supérieure est introduite dans l'orifice de manière à recouvrir la paroi interne dudit orifice, -d'un dispositif de broyage (3) contenu dans une enceinte de broyage (12) -d'une vanne à tiroir (4) -d'un plateau de pesage (5) -d'un autoclave (6) de désinfection des déchets -d'un plateau de pressage des déchets (7) -d'un orifice d'extraction des déchets désinfectés. Les déchets contaminés sont introduit dans le dispositif de broyage et de désinfection par l'orifice d'alimentation (1) situé sur la partie supérieure du dispositif. L'orifice d'alimentation (1) des déchets peut tre de forme tubulaire sur laquelle la gaine souple est enfilée. Cette gaine (2) est constituée d'une membrane souple de forme tubulaire par exemple, enfilée sur la paroi externe (9) de l'orifice d'alimentation et dont l'extrémité supérieure est introduite dans la partie interne de l'orifice. L'orifice d'alimentation des déchets est pourvu d'un système de tension de la gaine constitué de deux axes parallèles et superposés (10) et (11) entre lesquels passe la gaine. L'extrémité interne de la gaine est engagée dans le dispositif de broyage. La gaine (2) recouvre donc la paroi interne de l'orifice d'alimentation ce qui évite tout contact direct des déchets contaminés sur l'orifice. Le dispositif de broyage est du type à couteaux rotatifs. Selon un mode de réalisation de l'invention, le dispositif de broyage est constitué de deux arbres parallèles dans un plan horizontal portant chacun des lames sous forme de disques tranchants. Les deux arbres sont entraînés en rotation dans des sens opposés de manière à happer les déchets vers le bas. La rotation du dispositif de broyage a pour effet de happer la gaine et d'entraîner en mme temps les déchets. La gaine et les déchets sont dans broyés en mme temps. Au fur et à mesure que la gaine est happée par le dispositif de broyage, celle-ci défile de l'orifice d'alimentation. Les déchets et la gaine ainsi broyés se déposent dans une vanne à tiroir (4) au fond de laquelle est disposé un plateau de pesage. Lorsqu'une certaine quantité de déchets broyés est atteinte, le dispositif de broyage s'arrte et la vanne à tiroir translate horizontalement pour transférer par gravité les déchets vers l'autoclave. L'autoclave est situé sous le dispositif de broyage. La vanne à tiroir (4) permet dans une position de collecter les déchets broyés et dans l'autre position de les transférer vers l'autoclave (6). Les déchets ainsi transférés dans l'autoclave peuvent tre stérilisés en les soumettant à une température de l'ordre de 135 C pendant environ 20 minutes. Lorsque les déchets sont stérilisés ceux ci sont évacués par l'orifice d'évacuation (8) situé sur le coté du dispositif et fermé par une porte. L'autoclave comporte un plateau de pressage (7) mobile en translation horizontale et actionné par un vérin par exemple. Ce plateau a pour fonction de presser les déchets contre la porte de l'orifice d'évacuation afin de les essorer et de faciliter leur évacuation. L'ensemble des éléments de motorisation et de commande électrique du dispositif est disposé dans la partie inférieure du dispositif, sous l'autoclave. Le dispositif selon l'invention prévoit un système spécifique de nettoyage et de décontamination du dispositif lui-mme. En effet, en amont du dispositif de broyage, la gaine empche tout contact des déchets avec les parois du dispositif mais entre la phase de broyage et la phase de stérilisation, les déchets peuvent v contaminer certains éléments du dispositif. Les éléments présentant ce risque sont essentiellement l'enceinte de broyage et le dispositif de broyage. L'enceinte de broyage pourvue de joint étanches au niveau de la vanne à tiroir pour permettre son remplissage par un liquide bactéricide. Cette solution bactéricide aura pour objectif de noyer le dispositif de broyage afin d'éliminer toute contamination. Le remplissage et la vidange de 1'enceinte de broyage sont effectués par des moyens spécifiques non représentés, la pompe permettant le remplissage et la vidange pouvant par exemple tre une pompe péristaltique. L'invention prévoit également un moyen spécifique de nettoyage des lames du broyeur. A cet effet, le nettoyage des lames du broyeur est effectué en projetant au moins un fluide parallèlement à la surface des lames. Ce dispositif de projection de fluide peut par exemple tre disposé au-dessus des lames. Selon un mode préféré de réalisation de l'invention, la vapeur d'eau ou tout autre fluide est projeté au travers de canaux réalisés au niveau de chaque axe de rotation du broyeur. D'autre part les canaux de projection de fluide sont conçus de manière à permettre le stockage de liquide qui viendra s'introduire dans lesdits canaux durant la phase de remplissage de 1'enceinte de broyage par la solution bactéricide. Ainsi, lorsque l'on projette la vapeur, les restes de liquide stockés dans les canaux sont dans un premier temps projetés avec un impact mécanique plus fort que la vapeur. Lorsque les restes de liquide sont évacués, c'est la vapeur qui achève la décontamination par 1'effet de chaleur La projection du fluide est donc effectuée au travers de canaux parallèles à l'axe de rotation auxquels sont reliés des canaux radiaux débouchant vers l'extérieur de manière à projeter le fluide sur la surface de la lame. Ce sont ces mmes canaux qui permettent le stockage du liquide. Les modes de réalisations des canaux axiaux et radiaux sont nombreux et des variantes du mode de réalisation décrit ci-après sont facilement exécutables par l'homme de l'art. Chaque axe de broyage est constitué d'un arbre (16) et de lames (17) bloquées en rotation par rapport à l'arbre et séparées par des entretoises (18). Les canaux radiaux (15) peuvent tre formés dans les entretoises (18) séparant les lames. Les canaux axiaux peuvent tre réalises dans l'arbre ou dans les entretoises et les lames du broyeur. Il est par exemple envisageable d'utiliser un axe cannelé ou bien encore un axe creux doté de perçages radiaux. Selon le mode de réalisation représenté sur la figure 2, l'arbre (16) est hexagonal et les lames (17) sont montées sur cet arbre et séparées par des entretoises (18). Comme on peut le voir sur la figure 3, l'alésage central des lames est hexagonal de manière à s'assembler sur l'arbre et à bloquer la rotation desdites lames par rapport à l'arbre. Chacune des faces de l'hexagone est dotée d'une encoche (24) pour permettre le passage de la vapeur au travers de la lame. La partie tranchante des lames est de type connu comportant plusieurs dents. Les entretoises (18) sont de forme annulaire de diamètre intérieur correspondant au diamètre maximal de l'arbre hexagonal. Le fluide peut donc librement circuler dans l'espace formé entre chaque pan de l'arbre et la surface interne de l'entretoise. Ces espaces en combinaison avec les encoches des lames permettent la formation des canaux axiaux. Chacune des surfaces latérales des entretoises est pourvue de plusieurs encoches radiales (19) formant les canaux radiaux pour le passage du fluide. Tel que représenté sur la figure 2, la vapeur représentée par des flèches est envoyée au travers d'un conduit (20) réalisé dans la paroi de l'enceinte de broyage. Ce conduit débouche dans une chambre annulaire (21) formée entre l'arbre du broyeur et un alésage réalisé dans la paroi de l'enceinte de broyage. Cette chambre est isolée de l'extérieur par un joint (22) mais communique vers l'intérieur de 1'enceinte de broyage. L'espace entre la première lame du broyeur et la paroi de l'enceinte de broyage est isolé par un joint (23). La vapeur communique donc d'une lame vers l'autre au travers des encoches (24) et nettoie la surface des lames en s'échappant par les encoches radiales (19) des entretoises. La taille des encoches (19) peut varier sur la longueur de l'arbre pour compenser les pertes de charges. Ainsi, la taille des encoches peut augmenter en s'éloignant de l'orifice d'admission de vapeur (20) de manière à ce que la pression de soufflage sur chaque lame soit la mme. Afin de faciliter sont utilisation par de nombreuses professions médicales, le dispositif peut se présenter sous des dimensions réduites de l'ordre par exemple de 1,30m de hauteur par Im de largeur et Im de profondeur. Revendications 1/Procédé de broyage et de désinfection des déchets médicaux comportant une étape de broyage et une étape de stérilisation des déchets, caractérisé en ce qu'il comporte une étape consistant à projeter au moins un fluide directement sur les lames du broyeur afin d'éliminer et de décontaminer tous les résidus de déchets qu'elles comportent. 2/Procédé de broyage et de désinfection selon la revendication 1 caractérisé en ce que le fluide projeté est de la vapeur d'eau. 3/Procédé de broyage et de désinfection selon la revendication 1 ou la revendication 2 caractérisé en ce que le fluide projeté est un liquide. 4/Procédé de broyage et de désinfection selon la revendication 1 ou la revendication 2 caractérisé en ce qu'il comporte une étape consistant à remplir l'enceinte de broyage d'un liquide bactéricide puis à la vidanger. 5/Procédé de broyage et de désinfection selon la revendication 4 caractérisé en ce qu'il comporte une étape consistant à stocker une partie du liquide bactéricide. 6/Procédé de broyage et de désinfection selon la revendication 5 caractérisé en ce que le liquide bactéricide stocké est projeté sur les lames du broyeur. 7/Procédé de broyage et de désinfection selon la revendication 6 caractérisé en ce que la projection de liquide bactéricide est suivie d'une projection de vapeur d'eau. 8/Procédé de broyage et de stérilisation selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que le fluide est projeté dans une direction parallèle à la surface de chaque lame. 9/Procédé de broyage et de stérilisation selon la revendication 8 caractérisé en ce que le fluide est projeté depuis le centre de la lame vers l'extérieur. 10/Procédé de broyage et de stérilisation des déchets selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce qu'il consiste à broyer les déchets, les peser, les stériliser, les évacuer, à remplir 1'enceinte de broyage d'un liquide bactéricide, la vidanger puis projeter au moins un fluide sur les lames du broyeur. 11/Dispositif de broyage et de désinfection de déchets médicaux comportant un dispositif de broyage du type à couteaux rotatifs caractérisé en ce qu'il comporte des moyens spécifiques de projection d'au moins un fluide sur les lames dudit broyeur. 12/Dispositif selon la revendication 11 caractérisé en ce que le fluide de nettoyage des lames du broyeur est projeté au travers d'au moins un canal réalisé au niveau de chaque axe de rotation dudit broyeur. 13/Dispositif selon la revendication 12 caractérisé en ce que la projection de fluide est effectuée au travers d'au moins un canal axial parallèle à l'axe de rotation auquel sont reliés un ou plusieurs canaux radiaux débouchant vers l'extérieur de manière à projeter le fluide sur la surface de chaque lame. 14/Dispositif selon l'une des revendications 11 à 13 caractérisé en ce que chaque axe de broyage est constitué d'un arbre (16) et de lames (17) bloquées en rotation par rapport à l'arbre, lesdites lames étant séparées entre elles par des entretoises (18). 15/Dispositif selon la revendication 14 caractérisé en ce que les canaux radiaux sont constitués par des encoches radiales (19) formées sur au moins une des faces latérales de chaque entretoise. 16/Dispositif selon la revendication 14 ou la revendication 15 caractérisée en ce que l'arbre (16) est hexagonal, l'alésage central des lames étant également hexagonal et pourvu d'encoches (24) pour permettre le passage du fluide au travers de ladite lame, les entretoises (18) étant de forme annulaire de diamètre intérieur correspondant au diamètre maximal dudit arbre hexagonal, les canaux axiaux étant donc chacun constitués par l'espace formé entre chaque pan dudit arbre hexagonal et la surface interne de l'entretoise en combinaison avec les encoches (24) des lames. 17/Dispositif selon l'une des revendications 11 à 16 caractérisé en ce qu'il comporte une enceinte de broyage pourvue de joints étanches. 18/Dispositif selon la revendication 17 caractérisé en ce qu'il comporte des moyens de remplissage et de vidange de l'enceinte de broyage par un liquide bactéricide. 19/Dispositif selon la revendication 17 ou la revendication 18 caractérisé en ce qu'il comporte des moyens de stockage d'une partie du liquide bactéricide ayant rempli 1'enceinte de broyage, lesdits moyens de stockage étant constitués par les canaux de projection de fluide. 20/Dispositif selon l'une des revendications 11 à 19 caractérisé en ce qu'il est composé : -d'un orifice d'alimentation (1) des déchets, -d'une gaine souple (2) enfilée sur l'orifice d'alimentation des déchets et dont l'extrémité supérieure est introduite dans l'orifice de manière à recouvrir la paroi interne dudit orifice, -d'un dispositif de broyage (3) contenu dans une enceinte de broyage (12) -d'une vanne à tiroir (4) -d'un plateau de pesage (5) -d'un autoclave (6) de désinfection des déchets -d'un plateau de pressage des déchets (7) -d'un orifice d'extraction des déchets désinfectés. 21/Dispositif selon la revendication 13 caractérisé en ce que la dimension des canaux radiaux augmente en s'éloignant de l'orifice d'admission de vapeur (20) pour compenser les pertes de charge.