FR 2794485 A1 20001208 FR 9907089 A 19990604 La présente invention concerne la réalisation des toitures des bâtiments d'élevage ou analogues. Certaines toitures de bâtiments d'élevage sont réalisées au moyen de plaques de toitures ondulées en acier, de grande longueur, qui reposent sur une ossature constituée de poutres métalliques. Pour éviter les problèmes de condensation de la vapeur d'eau sur ces plaques de toiture, le bâtiment est généralement réalisé avec une faîtière ouverte et un bardage ajouré. Malgré ces précautions, il arrive fréquemment que la ventilation soit insuffisante et que la vapeur d'eau se condense sur les plaques de toiture et génère des gouttelettes qui en retombant nuisent au confort des animaux et à l'hygiène des installations. La présente invention a pour objet de remédier à l'inconvénient des plaques de toiture connues. Elle y parvient grâce à un nouvel élément de toiture pour bâtiment d'élevage ou analogue, qui se caractérise par le fait qu'il comporte une plaque de toiture sur la face intérieure de laquelle est collée une structure en matière plastique supportant un voile perméable à la vapeur d'eau mais imperméable à l'eau. L'élément de toiture selon l'invention présente de multiples avantages. Tout d'abord, la vapeur d'eau peut traverser le voile et se condenser sur la plaque de toiture sans que cela pose un problème pour les animaux, car l'eau qui s'est condensée est empêchée de retomber sur ces derniers grace au voile et peut être drainée aisément vers l'extérieur du bâtiment. L'élément de toiture permet en outre d'atténuer les bruits et lorsque le voile utilisé est blanc, d'augmenter la luminosité à l'intérieur du bâtiment. De plus, la plaque de toiture, lorsqu'elle est réalisée en acier, se corrode moins. Dans un mode préféré de mise en #uvre de l'invention, la perméabilité Sd du voile à la vapeur d'eau, mesurée selon la norme DIN 52615 est inférieure ou égale à 1 cm. Avantageusement, l'espacement entre le voile et la plaque de toiture est maintenu supérieur ou égal à 0,3 cm en moyenne. De préférence, la structure de support est une structure réticulaire, par exemple un grillage comportant des surépaisseurs à ses noeuds et réalisé d'un seul tenant par extrusion. L'invention a encore pour objet une toiture de bâtiment d'élevage ou analogue réalisée à partir d'éléments de toiture tels que précités. L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description détaillée qui va suivre, d'un exemple de mise en oeuvre non limitatif, et à l'examen du dessin annexé sur lequel : _ la figure 1 est une vue schématique en coupe transversale d'un élément de toiture conforme à l'invention, - la figure 2 est une vue schématique et partielle en perspective de l'élément de toiture de la figure 1, avec arrachement partiel du voile faisant apparaÀtre la structure en matière plastique collée sur la plaque de toiture, - la figure 3 représente schématiquement et partiellement une toiture de bâtiment constituée d'éléments de toiture conformes à l'invention. L'élément de toiture 1 représenté sur la figure 1 comporte une plaque de toiture 2, nervurée, réalisée en acier. Cette plaque 2, connue en elle-même, présente une forme générale rectangulaire, nettement plus longue que large. La face intérieure 3 de la plaque de toiture 2 est revêtue d'une structure de support 5 se présentant dans l'exemple de réalisation décrit sous la forme d'une grille en matière plastique, réalisée par extrusion, dont les noeuds sont constitués par des plots 6 plus épais que le reste de la grille. Un voile 7 est rapporté sur le côté extérieur de la grille 5, ce voile étant par exemple assemblé par collage ou fusion locale de matière plastique avec les plots 6 de la grille 5. On a représenté sur la figure 3 une toiture de bâtiment en cours de construction, munie des éléments de toiture 1. Cette toiture comporte une ossature métallique comprenant des pannes 8 horizontales sur lesquelles reposent les éléments de toiture 1, avec recouvrement d'un élément de toiture inférieur par un élément de toiture supérieur. La structure en matière plastique 5 et le voile 7 sont pincés entre les plaques 1 et les pannes 8, ce qui assure leur maintien même si la structure en matière plastique 5 venait à se décoller. Les éléments de toiture 1 présentent un bon comportement en flexion, ce qui permet d'avoir une distance assez importante entre pannes 8. La pente de la toiture est de l'ordre de 15' dans l'exemple décrit. La vapeur d'eau dégagée par les animaux dans le bâtiment peut traverser le voile 7 dont la perméabilité Sd est dans l'exemple décrit de l'ordre de 1 cm et, si la température à l'extérieur est suffisamment basse, se condenser sur les plaques de toiture 2. L'eau qui se forme ne peut toutefois pas retomber sur les animaux en raison de la présence du voile 7 qui est imperméable à l'eau et se trouve drainée vers le bord inférieur de la toiture où elle peut être collectée. Le voile 7 est connu en lui-même et présente dans l'exemple de réalisation décrit une structure multicouche à base de matériaux synthétiques. Le voile 7 est de plus imputrescible car n'absorbant pas l'eau. Le voile 7 qui est blanc et dont la face inférieure est libre participe indirectement à l'éclairage du bâtiment en renvoyant la lumière, et sa présence ainsi que celle de la structure 5 permettent d'atténuer les bruits. En outre, la corrosion des plaques de toiture est diminuée. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée à l'exemple de réalisation qui vient d'être décrit. On peut notamment utiliser comme plaques de toiture non pas des plaques métalliques mais des plaques en fibrociment. De préférence, la structure 5 et le voile 7 suivent sensiblement le contour des nervures de la plaque de manière à rendre les éléments de toiture gerbables. 0 REVENDICATIONS 1. Elément de toiture pour bâtiment d'élevage ou analogue, caractérisé par le fait qu'il comporte une plaque de toiture (2) sur la face intérieure (3) de laquelle est collée une structure (5) en matière plastique, supportant un voile (7) perméable à la vapeur d'eau mais imperméable à l'eau. 2. Flément de toiture selon la revendication 1, caractérisé par le fait que ladite plaque de toiture (2) est métallique et est réalisée de préférence en acier. 3. Elément de toiture selon la revendication 1, caractérisé par le fait que ladite plaque de toiture est en fibrociment. 4. Elément de toiture selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait que la perméabilité Sd du voile à la vapeur d'eau est inférieure ou égale à 1 cm. 5. Elément de toiture selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait que l'espacement entre le voile (7) et la plaque de toiture (2) est en moyenne supérieur ou égal à 0,3 cm. 6. Elément de toiture selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait que ladite structure de support (5) est une structure réticulaire, par exemple un grillage réalisé par extrusion et comportant des surépaisseurs (6) à ses noeuds. 7. Toiture de bâtiment d'élevage ou analogue réalisée à partir d'éléments de toiture tels que définis dans l'une quelconque des revendications précédentes.