FR 2769819 A1 19990423 FR 9713119 A 19971020 PLATEAU DE PRESENTATION La présente invention conceme un plateau de présentation et son utilisation pour la présentation d'aliments, de bijoux, ou encore de fleurs, sous forme de décoration ou de buffet. II est connu dans le domaine de l'alimentation et notamment des traiteurs, des plateaux présentoirs constitués de blocs de polystyrène découpés selon des formes déterminées et sur lesquels les aliments ou les toasts sont piqués à l'aide de bâtonnets. Ces présentoirs, ayant des volumes développés, occupent très rapidement une place de stockage importante pour les traiteurs en attendant une utilisation ultérieure. De plus, il faut en général enlever la feuille d'aluminium amovible qui a été mise pour séparer l'aliment du plateau ou à chaque fois de racheter de nouveaux blocs de polystyrène. Ceci nécessite donc des manipulations et des places de stockage importantes, ou de racheter de nouveaux blocs de polystyrène à chaque fois. Le but de l'invention est de proposer des plateaux de présentation originaux permettant d'effectuer une décoration originale et nécessitant peu de place de stockage en attendant leur utilisation. Ce but est atteint par le fait que le plateau de présentation en carton compact est caractérisé en ce qu'il est monté sur un socle dépliable, ledit socle étant constitué d'une feuille de carton découpée et collée à la feuille de carton compact constituant le plateau, la feuille de socle comportant des moyens de déploiement et de maintien en déploiement du plateau, ladite feuille du plateau étant pourvue soit d'un revêtement antiglissant, soit d'un revêtement de qualité alimentaire, soit d'un dispositif de mise en place de fleurs. Selon une autre particularité, les moyens de déploiement sont constitués de volets pliables formés dans la feuille constituant le socle et délimités par deux rainés pour constituer une forme trapézoïdale avec les bords de cette feuille et une entretoise découpée dans la partie centrale de la feuille de socle et reliée à celle-ci par un rainés, cette entretoise étant solidarisable avec les volets pliables du socle. Selon une autre particularité, les moyens de maintien de déploiement sont constitués de languettes découpées en forme de W et reliées par les deux extrémités des jambes du W à un rainés rattaché à la partie centrale du socle pour venir s'engager dans l'évidement correspondant ménagé dans les volets pliables au niveau de la découpe constituant le W, après mise à l'équerre de ces volets par rapport à cette partie centrale. Selon une autre particularité, la distance entre le rainé et la partie centrale du W correspond à la distance entre le rainé constituant le volet rabattable et la découpe formant le W dans le volet rabattable, I'extrémité de la découpe en W orientée vers l'extérieur du socle est rattachée à la partie centrale par une découpe en biais. Selon une autre particularité, la feuille de carton compact constituant le plateau de présentation est découpée selon une forme esthétique. Selon une autre particularité, la feuille de plateau de présentation a une forme de papillon. Selon une autre particularité, la feuille de plateau de présentation a une forme de coeur. Selon une autre particularité, la feuille de plateau de présentation a une forme de fleur, de trèfle ou de marguerite. Selon une autre particularité, la feuille de carton constituant le plateau de présentation est recouverte d'une pellicule de matériau alimentaire tel que par exemple, de l'aluminium ou un polypropylène. Selon une autre particularité, la feuille constituant le plateau de carton est constituée d'un revêtement antidérapant. Selon une autre particularité, la feuille constituant le plateau de présentation comporte une découpe centrale de forme rectangulaire destinée à recevoir un bac étanche, ledit bac étant de dimension adaptée à recevoir des cubes de mousse destinés à implanter des fleurs pour effectuer une décoration. Selon une autre particularité, les volets rabattables ont une forme trapézoïdale de façon à conférer au plateau de présentation une inclinaison comprise entre 5 et 25". D'autres particularités et avantages de la présente invention apparaîtront plus clairement à la lecture de la description ci-après faite en référence aux dessins annexés dans lesquels: la figure 1 représente une vue de dessous d'un exemple de réalisation d'un plateau de présentation; la figure 2 représente une vue de dessous du même plateau de présentation lors de son déploiement; la figure 3 représente une vue d'un détail de liaison d'un volet avec l'entretoise; la figure 4 représente une vue partielle d'un rabat et des moyens de maintien du volet déployé; la figure 5 représente une vue en coupe d'un plateau de présentation; la figure 6 représente une vue éclatée d'un plateau destiné à la présentation de fleurs. Le plateau de présentation à socle déployable sera décrit en liaison avec les figure 1 à 4. Ce plateau est constitué d'une feuille principale en carton compact (i) formant le plateau et sur laquelle est collée une deuxième feuille (2) constituant le socle déployable. Cette seconde feuille (2) est découpée et des rainés sont formés dans cette feuille, de façon à permettre un déploiement aisé et un maintien de la feuille principale (1) à une distance de la surface de repos et selon une inclinaison déterminée qui est comprise entre 5 et 25". Pour ce faire, la feuille formant le socle (2) est en carton dans laquelle, à l'aide de deux rainés (210, 230), on détermine deux volets rabattables de forme trapézoïdale (21, 23). Dans chacun de ces volets, sont formées deux découpes rectangulaires (235, 215) destinées à accueillir les oreilles (225, 226) d'une entretoise (220) transversale entre les volets et qui est rendue solidaire par un rainé (221) de la partie centrale du socle (22). Deux découpes en W sont formées le long de chaque rainé (230) respectivement (210) reliant un volet rabattable (23) respectivement (21) à la partie centrale (22) du socle. Ces découpes (237, 233) respectivement (217, 213) ont une forme substantiellement en W. Les extrémités des jambes du W sont reliées entre elles par un rainé (236, 234) respectivement (214, 216). Ce rainé est réalisé dans la partie centrale du socle (22) et est lié à celle-ci par une découpe (232, 231) respectivement (211, 212) pour la jambe du W, qui est la plus proche du bord exteme des volets rabattables, de façon à former une portion de matière en biseau rattachée à la partie centrale (22). La partie centrale du W est éloignée du rainé (236, 216, 214, 234) d'une distance correspondant à la distance séparant le rainé (230, 210) délimitant le volet rabattable (23, 21) de la jambe externe du W (237, 233, 217, 213). Le plateau (1) peut avoir une découpe de toute forme telle que par exemple, un papillon, un coeur, un trèfle, une marguerite ou toute autre végétal, animal ou minéral. Dans son utilisation alimentaire, pour présenter des charcuteries ou du poisson cru ou fumé ou encore des toasts, le plateau (1) sera constitué d'une base (10) en carton compact recouverte d'une pellicule (11) de matériau alimentaire tel que par exemple, de l'aluminium ou un polypropylène. Ce matériau alimentaire sera solidarisé sur le carton, par exemple, au moyen de collage. Dans les utilisations pour la présentation d'objets divers ou de bijoux, on pourra revêtir le plateau d'un revêtement (11) antidérapant. Ce revêtement pourra être de la feutrine ou tout autre matériau antidérapant. La figure 6 représente un plateau (1) en forme de trèfle dans lequel une découpe rectangulaire (13) a été formée, cette découpe rectangulaire (13) traversant à la fois le plateau (1) et la feuille de socle (2) pour permettre la mise en place d'un bac (3) étanche en matériau adapté. Le bac (3) est destiné à recevoir un bout de mousse (4) et contenir une réserve d'eau, de façon à pouvoir implanter dans le bloc de mousse (4) les tiges de fleurs coupées et assurer une bonne conservation des fleurs ainsi présentées sur le plateau. Le bac (3) pourra être, par exemple, en matière plastique. Le plateau comportera un socle pourvu de volets rabattables formant, soit un trapèze, soit un parallélépipède dans le cas où l'on souhaite que le plateau soit horizontal. Lors du déploiement du plateau, les volets (23, 21) sont déplacés dans le sens indiqué par les flèches (2, 3, figure 2) et l'entretoise (220) est déplacée dans le sens indiqué par la flèche (1) sur la figure 2. De cette façon, les oreilles (226, 225) pénètrent dans les découpes (235, 215) et les extrémités (2251, 2261, 2252, 2262) des oreilles sont toumées selon les flèches de la figure 3, de façon à assurer un maintien en place des volets rabattables (21, 23). Ensuite, les volets (238, 239, 219, 218) constituant des verrous de calage des volets rabattables (23) respectivement (21) sont pliés perpendiculairement à la surface centrale du socle (22), de façon à ce que la partie centrale du volet de verrouillage vienne s'emboîter dans la découpe formée dans le volet rabattable (21, 23) par l'extrémité d'une des jambes en W formant le volet de verrouillage. D'autres modifications à la portée de l'homme de métier font également partie de l'esprit de l'invention. REVENDICATIONS 1. Plateau de présentation caractérisé en ce que le plateau de présentation en carton compact est monté sur un socle dépliable, ledit socle étant constitué d'une feuille de carton (22) découpée et collée à la feuille de carton compact (1) constituant le plateau, la feuille de socle comportant des moyens (21, 23) de déploiement et de maintien (225, 226, 218, 219, 238, 239) en déploiement du plateau, ladite feuille du plateau étant pourvue, soit d'un revêtement antiglissant, soit d'un revêtement de qualité alimentaire, soit d'un dispositif de mise en place de fleurs. 2. Plateau selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens de déploicement sont constitués de volets pliables (21, 23) formés dans la feuille constituant le socle et délimités par deux rainés pour constituer une forme trapézoïdale avec les bords de cette feuille et une entretoise (220) découpée dans la partie centrale de la feuille de socle (22) et reliée à celle-ci par un rainé (221), cette entretoise étant solidarisable avec les volets pliables (21, 23) du socle. 3. Plateau selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens de maintien de déploiement sont constitués de languettes découpées en forme de W (217, 213, 237, 233) et reliées par les deux extrémités des jambes du W à un rainé (216) rattaché à la partie centrale du socle (22) pour venir s'engager dans l'évidement correspondant ménagé dans les volets pliables (21, 23) au niveau de la découpe constituant le W, après mise à l'équerre de ces volets par rapport à cette partie centrale. 4. Plateau selon la revendication 3, caractérisé en ce que la distance entre le rainé et la partie centrale (236) du W correspond à la distance entre le rainé (230) constituant le volet rabattable et la découpe (237) formant le W dans le volet rabattable (23), I'extrémité de la découpe en W (237, 217) orientée vers l'extérieur du socle est rattachée à la partie centrale par une découpe en biais (231,211). 5. Plateau selon une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la feuille de carton compact constituant le plateau de présentation est découpée selon une forme esthétique. 6. Plateau selon la revendication 5, caractérisé en ce que la feuille de plateau de présentation a une forme de papillon. 7. Plateau selon la revendication 5, caractérisé en ce que la feuille de plateau de présentation a une forme de coeur. 8. Plateau selon la revendication 5, caractérisé en ce que la feuille de plateau de présentation a une forme de fleur, de trèfle ou de marguerite. 9. Plateau selon une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que la feuille de carton (1) constituant le plateau de présentation est recouverte d'une pellicule de matériau alimentaire tel que par exemple, de l'aluminium ou un polypropylène. 10. Plateau selon une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que la feuille constituant le plateau de présentation est constituée d'un revêtement antidérapant. 11. Plateau selon une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que la feuille constituant le plateau de présentation comporte une découpe centrale de forme rectangulaire destinée à recevoir un bac étanche, ledit bac étant de dimension adaptée à recevoir des cubes de mousse destinés à implanter des fleurs pour effectuer une décoration. 12. Plateau selon une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que les volets rabattables ont une forme trapézoïdale de façon à conférer au plateau de présentation une inclinaison comprise entre 5 et 25".