FR 2770292 A1 19990430 FR 9713353 A 19971024 La présente invention concerne un dispositif de pesage de récipients, utilisable notamment dans une installation de remplissage pondéral de récipients. On connaît des dispositifs de pesage qui comprennent un capteur de poids surmonté d'un plateau support de récipients. Dans les installations de remplissage pondéral, un dispositif de pesage du type précité commande l'arrêt du remplissage d'un récipient en fonction du poids de produit introduit dans le récipient. A cette fin, le disposition de pesage est disposé de façon que le plateau s'étende à l'aplomb du bec de remplissage et supporte le récipient au cours du remplissage de celui-ci. Lors d'une anomalie de fonctionnement, en particulier lorsqu'un récipient est percé ou lors d'un défaut de fermeture du bec de remplissage, du produit se répand hors du récipient et s'écoule naturellement vers le dispositif de pesage. Le produit s'accumule alors autour des organes d'étanchéité généralement prévus pour empêcher que le produit pénètre dans le dispositif de pesage. Ces organes d'étanchéité sont, de par leur structure, difficiles à nettoyer, de sorte que le nettoyage du poste de remplissage imposé par les normes d'hygiène est délicat. Dans les installations de remplissage pondéral à carrousel, des plate-formes portent plusieurs postes de remplissage adjacents les uns des autres. Lorsque du produit se répand hors d'un récipient, il risque de s'écouler sur plusieurs dispositifs de pesage. De toutes façons, pour le nettoyage d'un seul poste il est nécessaire d'arrêter l'ensemble de l'installation. Selon l'invention, on prévoit un dispositif de pesage de récipients, comprenant un capteur de poids associe à un organe support d'un récipient, l'organe support étant monté sur un bâti pour s'étendre latéralement à partir de celui-ci et ayant une extrémité munie d'un élément de maintien du récipient en porte-à-faux par rapport à l'organe support. Ainsi, le dispositif de pesage s'étend latéralement par rapport au récipient de sorte que le dispositif de pesage est faiblement exposé à des écoulements du produit de remplissage hors du récipient. Avantageusement le récipient a un goulot cylindrique et une collerette s'étendant autour du goulot, et l'élément de maintien a une surface supérieure formant un appui pour la collerette. Le maintien du récipient est ainsi réalisé de manière particulièrement simple. En outre, les dimensions du goulot et de la collerette sont en général communes à plusieurs formats de récipients de sorte qu'avec le dispositif de l'invention il est possible de supporter des récipients de dimensions différentes sans qu'il soit nécessaire de modifier l'installation. Selon un mode de réalisation particulier, l'élément de maintien comprend une pince ayant des mâchoires portant des butées disposées pour qu'en position de butée les mâchoires délimitent une ouverture ayant une dimension transversale supérieure à un diamètre du goulot et inférieure à un diamètre de la collerette, de préférence alors, les mâchoires ont une face supérieure pourvue d'une partie proéminente. La collerette est de la sorte en appui ponctuel sur la surface supérieure des mâchoires de la pince Lorsque le dispositif de pesage est monté sur une plateforme rotative, cette disposition permet d'éviter une variation du point d'application du poids du récipient lors d'un basculement du récipient sous l'action de la force centrifuge de sorte que la mesure du poids reste exacte même lorsque le capteur de poids n'est pas un capteur à moment constant. D'autres caractéristiques et avantages de l'in vention ressortiront à la lecture de la description qui suit de modes de réalisation particuliers non limitatifs de l'invention, en relation avec les dessins annexés, parmi lesquels - la figure 1 est une vue en élévation, partiellement en coupe selon la ligne I-I de la figure 2, du dispositif de pesage selon un premier mode de réalisation de l'invention - la figure 2 est une vue de dessus du dispositif de pesage selon le premier mode de réalisation - la figure 3 est une vue analogue à la figure 1, en coupe selon la ligne III-III de la figure 4, du dispositif de pesage selon un deuxième mode de réalisation de l'invention - la figure 4 est une vue analogue à la figure 2 du dispositif de pesage selon le deuxième mode de réalisation. En référence aux figures 1 et 3, les dispositifs de pesage selon les deux modes de réalisation décrits ciaprès sont destinés au pesage de récipients 50 ayant un goulot 51 et une collerette 52 s'étendant extérieurement en saillie autour du goulot 51. En référence aux figures 1 et 2, le dispositif de pesage de récipients selon le premier mode de réalisation comprend un bâti, généralement désigné en 1, formé par un bord d'une plate-forme 40 à laquelle est fixé un boîtier comprenant deux parties creuses 2 et 3 reliées l'une à 1' autre. Un barreau 5 en matériau élastiquement déformable est fixé sur le bâti 1 en appui sur une portion 6.1 de la surface inférieure du barreau, adjacente à une extrémité 7 du barreau 5 et s'étendant en saillie du reste 6.2 de la surface inférieure. De façon connue en soi, le barreau 5 comprend une jauge de contrainte non représentée destinée à être reliée à un organe de commande du remplissage par un conducteur électrique 10, et un évidement transversal allongé 9 pour former un capteur de poids à moment constant. Un organe support généralement désigné en 11 s'étend latéralement par rapport au bâti 1 au travers d'une ouverture 12 ménagée dans la partie 3 du boîtier. L'organe support 11 comprend un bras 13 dont une extrémité 14 est fixée sur la face supérieure du barreau 5 par des vis et l'extrémité opposée 16 porte une chape 17. Deux mâchoires 21 sont montées pour pivoter sur la chape 17 par l'intermédiaire de vis 22 formant des axes de pivotement de sorte qu'une pince est ainsi constituée. Les mâchoires 21 sont reliées l'une à l'autre par un ressort 29 rappelant les mâchoires dans une position rapprochée dans laquelle des butées 23 des mâchoires 21 sont en appui sur la chape 17. Dans cette position, l'ouverture définie par les mâchoires 21 a une dimension transversale E supérieure au diamètre d du goulot 51 du récipient et inférieure au diamètre D de la collerette 52. Un tube 20 fixé au boîtier et un manchon 19 solidaire de la chape 17 forment un labyrinthe, évitant une pénétration de produit dans le boîtier. Une vis 27 équipée d'un contre écrou 8 est fixée dans la paroi inférieure de la partie 3 perpendiculairement à la surface inférieure du barreau 5 en regard de la face inférieure de l'extrémité 31 du barreau déformable 5. En fonctionnement, un récipient est amené par un organe de chargement vers la pince. La surface latérale du goulot 51 vient au contact des extrémités des mâchoires 21 et écarte ces mâchoires l'une de l'autre en s'opposant à l'effort exercé par le ressort 29. Lorsque les mâchoires 21 sont refermées sur le goulot 51, la surface supérieure 30 des mâchoires 21 forme une surface d'appui pour la collerette 52 du récipient. La pince constitue ainsi un élément de maintien du récipient en porte-à-faux par rapport à l'organe support 11. Le poids du récipient 50 s'exerce alors sur l'extrémité 31 du barreau 5 par l'intermédiaire de l'organe support 11. Cet effort engendre une déformation du barreau 5 détectée par la jauge de contrainte. On notera que les jeux de montage existant entre l'ouverture 12 et le bras 13, le bras 13 et le tube 20, le tube 20 et le manchon 19 sont suffisants pour permettre la déformation du barreau 5. Le réglage de la vis 27 permet de modifier l'amplitude maximale de déformation du barreau 5 en constituant une butée pour la partie 6.2 de la surface inférieure du barreau 5. Les éléments identiques ou analogues à ceux décrits précédemment porteront, dans la description qui suit du deuxième mode de réalisation, la même référence numérique. En référence aux figures 3 et 4, dans ce deuxième mode de réalisation la partie 3 formant le boîtier du bâti 1 comprend une surface interne inférieure surélevée par rapport à la surface interne inférieure de la partie 2. Le montage du barreau élastique 5 est inversé par rapport au montage précédent c'est-à-dire que l'extrémité 7 du barreau 5 est fixée sur la surface interne inférieure de la partie 3 par des vis. L'extrémité libre 31 du barreau 5 est reliée par un lien 37 à l'extrémité 14 d'un bras 13 monté pour pivoter dans la partie 3 sur un axe de pivotement 32. La portion d'extrémité 16 du bras 13 porte de manière analogue au premier mode de réalisation une chape 17 et des mâchoires 21 montées pivotantes sur la chape 17. Les mâchoires 21 ont une face supérieure pourvue d'une partie proéminente 38 formée par une arête s'étendant selon un diamètre de l'ouverture délimitée par les mâchoires 21, perpendiculairement à la direction longitudinale du bras 13. Une vis à tête 33 s'étend verticalement au travers d'un trou réalisé dans la paroi supérieure de la partie 2 et est fixée dans le bras 13 d'un côté opposé aux mâchoires 21 par rapport à l'axe de pivotement 32. La tête de la vis 33 forme ainsi une butée pour un mouvement du bras 13 dans le sens anti-horaire. Une vis 34 munie d'un contre-écrou est vissée dans la paroi supérieure de la partie 2 sur un même côté de l'axe 32 et a une extrémité s'étendant en regard du bras 13. La vis 34 forme une butée pour le bras 13 dans le sens horaire. Le fonctionnement du dispositif de pesage selon le deuxième mode de réalisation est sensiblement identique à celui du dispositif de pesage selon le premier mode de réalisation. Le zéro du dispositif de pesage est réglé en mettant le lien 37 légèrement en tension par un réglage approprié de la vis 33. Le poids du récipient provoque ici le pivotement du bras 13 dans le sens horaire autour de l'axe de pivotement 32. L'extrémité 14 se déplace alors et entraîne par l'intermédiaire du lien 37 l'extrémité 31 du barreau 5. Ceci provoque une déformation du barreau 5 détectée par la jauge de contrainte. La vis 34 limite la déformation maximale du barreau 5. On remarquera que la paroi latérale du goulot 51 n'est pas serrée par les pinces 21. Le maintien du récipient par la pince est ainsi essentiellement assuré par l'appui de la collerette 52 sur les proéminences 38. Du fait de cette disposition, le récipient peut basculer sous l'action de la force centrifuge lorsque la plate-forme 40 est en rotation sans changement du point d'application du poids du récipient sur le bras 13. La force résultant de la force centrifuge peut donc être corrigée de façon connue en soi par les organes de traitements reliés au capteur de poids. Bien entendu l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et on peut y apporter des variantes de réalisation sans sortir du cadre de l'invention tel que défini par les revendications. En particulier bien que la pince du dispositif de pesage ait été décrite comme étant agencée pour coopérer avec le goulot du récipient, la pince pourrait être agencée pour prendre appui sur le goulot ou la paroi latérale du récipient, en particulier dans le cas d'un capteur à moment constant. Bien que le capteur de poids ait été représenté sous la forme d'un barreau déformable travaillant en flexion, on pourrait le remplacer par un capteur travaillant en traction ou en compression. REVENDICATIONS 1. Dispositif de pesage de récipients, comprenant un capteur de poids (5) associé à un organe support (11) d'un récipient (50), caractérisé en ce que l'organe support est monté sur un bâti (1) pour s'étendre latéralement à partir de celui-ci et a une extrémité munie d'un élément de maintien (21) du récipient en porte-à-faux par rapport à l'organe support. 2. Dispositif de pesage selon la revendication 1, caractérisé en ce que le capteur de poids comprend un barreau (5) élastiquement déformable ayant une extrémité (7) rigidement fixée au bâti (1). 3. Dispositif de pesage selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'organe support (11) est monté pour pivoter autour d'un axe (32) par rapport au bâti (1), une partie (14) de l'organe support opposée à l'élément de maintien (21) étant reliée de façon articulée à une extrémité libre (31) du barreau déformable (5). 4. Dispositif de pesage selon la revendication 2, caractérisé en ce que le barreau déformable (5) comporte un évidement transversal allongé (9), et en ce qu'une extrémité (14) de l'organe support (11) opposée à l'élément de maintien (21) est rigidement fixée à une extrémité libre (31) du barreau (5) 5. Dispositif de pesage selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le récipient (50) a un goulot cylindrique (51) et une collerette (52) s'étendant autour du goulot, et en ce que l'élément de maintien (21) a une surface supérieure (30) formant un appui pour la collerette. 6. Dispositif de pesage selon la revendication 5, caractérisé en ce que l'élément de maintien comprend une pince ayant des mâchoires (21) comportant des butées (23) disposées pour qu'en position de butée les mâchoires délimitent une ouverture ayant une dimension transversale (E) supérieure à un diamètre (d) du goulot (51) et infé rieure à un diamètre (D) de la collerette (52). 7. Dispositif de pesage selon la revendication 6, caractérisé en ce que les mâchoires (21) ont une face supérieure (30) pourvue d'une partie proéminente (38).