FR 2766191 A1 19990122 FR 9709214 A 19970721 PEPTIDES ANTI-MICROBIENS DE CRUSTACES. L'invention est relative à de nouveaux peptides anti-microbiens produits par des crevettes pénéides. Des peptides dotés de propriétés antimicrobiennes sont produits par une grande variété d'espèces (animales ou végétales), chez lesquelles ils participent à des mécanismes non-spécifiques de défense contre les infections. Ces peptides font l'objet d'un intérêt croissant, en particulier du fait qu'ils possèdent généralement un large spectre d'action, et une faible cytotoxicité pour les cellules eucaryotes. Les comparaisons des séquences en acides aminés, des structures secondaires, et les similitudes fonctionnelle ont permis de définir quatre groupes principaux, auxquels on peut rattacher la plupart des peptides anti-microbiens décrits jusqu'à présent. Pour revue, cf. par exemple HOFFMANN et al., dans [Phylogenetic Perspectives In Immunity: The Insect Host Defense. Chapitre 4, pp. 43-65 (1994)]: 1. Un premier groupe comprend des peptides linéaires constitués essentiellement d'acides aminés basiques et hydrophobes ; dans ce groupe on classe en particulier les cécropines d'insectes et de mammifères, et les magainines de la peau des batraciens 2. Un deuxième groupe comprend des peptides comprenant des ponts disulfure intramoléculaires ; dans ce groupe, on range en particulier les défensines d'insectes ou de mammifères, les brévinines de la peau de batraciens, la thanatine d'insecte, qui présente une homologie importante de séquence avec les brévinines [FEHLBAUM et al. Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 93, pp. 1221-1225, (1996)] , les tachyplésines, produites par des arthropodes marins primitifs, ainsi que différents peptides obtenus à partir de l'hémolymphe de scorpion [EHRET-SABATIER et al., J. Biol. Chem., 271, 47, pp. 29537-29544, (1996)] 3. Le troisième groupe comprend des peptides riches en proline, parmi lesquels on peut classer les apidaecines et les abaecines des hyménoptères, la drosocine et la pyrrhocoricine, également produites par des insectes, et les bacténécines de mammifères. A cette classe appartient également le seul peptide antimicrobien produit par un crustacé décapode qui avait été caractérisé jusqu'à présent : il s'agit d'un peptide antibactérien riche en proline, similaire à la bacténécine-7, et obtenu à partir des hémocytes du crabe Carcinus maenas [SCHNAPP et al.. Eur.J.Biochem. 240, pp. 532-539 (1996)]. 4. La quatrième classe comprend des peptides ou polypeptides riches en glycine, tels que les attacines, les sarcotoxines et les diptéricines, tous isolés chez les insectes. Les Inventeurs ont maintenant purifié et caractérisé de nouveaux peptides anti-microbiens à partir de l'hémolymphe de crevettes pénéides, et ont également obtenu des séquences d'ADN codant pour ces peptides. La présente invention a pour objet ces peptides anti-microbiens, dénommés ci-après penaeidines, qui possèdent les caractéristiques suivantes - leur masse moléculaire est d'environ 5 à 7 kDa - leur pHi est supérieur ou égal à 9 - leur séquence N-terminale comprend une région (A) d'environ 15 à 25 acides aminés, riche en proline, (au moins 1/8, et de préférence entre 1/8 et 1/3 des acides aminés de cette région sont des prolines) - leur portion C-terminale comprend une région (B) d'environ 20 à 30 acides aminés, qui contient 6 résidus cystéine formant trois ponts disulfure intramoléculaires. Selon un mode de réalisation préféré de la présente invention, la région (A) comprend la séquence (I) suivante : PXlPX2PX3P (I) dans laquelle P représente une proline, X1 représente un acide aminé neutre non-polaire, X2 représente un acide aminé basique, X3 représente une proline ou un acide aminé basique. Selon une disposition préférée de ce mode de réalisation, la région (A) comprend la séquence (II) suivante PXlPX2PX3PXlXlX2PX4X4 (Il) dans laquelle P, X1, X2 et X3 sont tels que définis ci-dessus, et X4 représente un acide aminé neutre non-polaire ou une proline. Selon un autre mode de réalisation préféré de la présente invention, les 6 résidus cystéine de la région (B) sont disposés selon la séquence (III) suivante C S1 C S2 C C S3 C C dans laquelle C représente une cystéine, S représente un acide aminé ou une séquence peptidique de 2 ou 3 acides aminés, S2 représente une séquence peptidique de 10 acides aminés, S3 représente une séquence peptidique de 5 acides aminés. La présente Invention englobe également des peptides comprenant ou constitués par des fragments d'au moins 5 acides aminés d'une penaeidine telle que définie ci-dessus, et en particulier des peptides comprenant ou constitués par la région (A) et/ou la région (B), ainsi que des peptides comprenant ou constitués par les séquences (I) ou (II) et/ou (III) Selon un mode de réalisation préféré d'un peptide conforme à l'invention, son extrémité N-terminale est bloquée par un résidu d'acide pyroglutamique, et/ou son extrémité C-terminale est amidée. A titre d'illustration de l'objet de la présente invention, les caractéristiques de 3 penaeidines isolées à partir de l'hémolymphe de la crevette Penaeus vannamei, dénommées ci-après penaeidine 1, penaeidine 2, et penaeidine 3, sont plus spécifiquement indiquées cidessous. Les séquences de ces 3 peptides (code 1 lettre) sont représentées sur les figures la (penaeidine 1), lb (penaeidine 2), et lc (penaeidine 3) l'alignement des 3 séquences est représenté sur la figure ld : les séquences conservées sont encadrées. La figure 2 représente une séquence d'ADNc de la penaeidine 2 et la séquence peptidique (code 3 lettres) correspondante ; la figure 3A représente une séquence d'ADNc de la penaeidine 3 et la séquence peptidique (code 3 lettres) correspondante ; la figure 3B représente les séquences peptidiques (code 1 lettre) d'autres isoformes de la penaeidine 3 : les variations de séquence sont encadrées. Ces penaeidines ne présentent aucune homologie significative avec les peptides anti-microbiens connus dans l'art antérieur, et définissent un nouveau groupe de peptides anti-microbiens. Les penaeidines 1 et 2 comprennent 50 acides aminés, et ont une masse moléculaire d'environ 5,5 kDa la penaeidine 3 comprend 62 acides aminés et sa masse moléculaire est d'environ 6,6 kDa. Ce sont des peptides cationiques, possédant une charge nette positive de 7 pour les penaeidines 1 et 2, et de 8 pour la penaeidine 3 ; leurs points isoélectriques calculés varient de 9,34 pour les penaeidines 1 et 2, à 9,84 pour la penaeidine 3. Les 3 peptides ont un domaine N-terminal riche en proline, et un domaine C-terminal comprenant 6 résidus cystéine formant trois ponts disulfure intramoléculaires, et où les 4 résidus cystéine les plus proches de l'extrémité C-terminale sont organisés en 2 doublets séparés par 5 résidus. Les cystéines les plus centrales sont respectivement séparées par un, deux ou trois résidus dans les penaeidines 1, 2, et 3. L'extrémité N-terminale de la penaeidine 3 est bloquée par un résidu d'acide pyroglutamique. Le blocage par des résidus similaires a déjà été observé chez d'autres peptides anti-microbiens. L'extrémité C-terminale des penaeidines 2 et 3 est amidée. Une telle amidation C-terminale a déjà été observée pour certains peptides anti-microbiens d'autres invertébrés marins (tachyplésines de Limule), ainsi que pour les cécropines d'insectes et les magainines d'amphibiens. Une telle modification renforce la stabilité de la molécule, et il semble qu'elle augmente l'activité anti-microbienne. Les penaeidines possèdent une stabilité élevée, et sont en particulier très résistantes à la protéolyse. Elles sont essentiellement actives contre les bactéries à Gram positif, et présentent également une activité contre les bactéries à Gram négatif ; elles possèdent en outre des propriétés fongicides. Les penaeidines et leurs fragments, tels que définis ci-dessus, peuvent être obtenus par exemple par extraction à partir des animaux qui les produisent, et également par synthèse peptidique, ou avantageusement, par génie génétique, en exprimant au moins une séquence d'acide nucléique codant pour une penaeidine ou un fragment de celle-ci, dans une cellule hôte appropriée. La présente Invention englobe également des acides nucléiques comprenant un segment d'au moins 10 pb, et de préférence au moins 18 pb du gène d'une penaeidine. Des acides nucléiques conformes à l'invention, et en particulier des ADNc de penaeidine, ou des portions de ceux-ci peuvent être obtenus par criblage de banques d'acide nucléique à l'aide d'oligonucléotides dérivés des séquences représentées sur les figures 1, 2, ou 3, ou de leurs séquences complémentaires. Des acides nucléiques conformes à l'invention englobent également des cassettes d'expression, comprenant au moins une séquence d'acide nucléique codant pour une penaeidine ou un fragment de celle-ci, sous contrôle transcriptionnel d'un promoteur approprié. Par promoteur approprié on entend tout promoteur fonctionnel dans la cellule-hôte destinée à héberger la cassette d'expression. Une cassette d'expression conforme à l'invention peut également comprendre en outre une ou plusieurs séquence(s) d'acide nucléique permettant d'améliorer la sécrétion de la penaeidine ou de son fragment par la cellule-hôte, par exemple une séquence codant pour un peptide signal. La séquence d'acide nucléique codant pour le peptide signal est placée à l'extrémité 5' de la séquence d'acide nucléique codant pour la penaeidine ou son fragment. La séquence d'acide nucléique codant pour le peptide signal peut être une séquence codant pour un peptide signal de penaeidine, ou bien une séquence codant pour un peptide signal hétérologue. On choisira une séquence qui comprend à l'extrémité C-terminale un site de protéolyse capable d'être reconnu par une signal-peptidase de la cellule hôte destinée à héberger la cassette d'expression. L'Invention a également pour objet - des vecteurs recombinants caractérisés en ce qu'ils comprennent au moins un acide nucléique conforme à l'invention, et en particulier des vecteurs comprenant une cassette d'expression telle que définie ci-dessus. - des cellules procaryotes ou eucaryotes transformées par une cassette d'expression selon l'invention. Il peut s'agir de cellules maintenues en culture, ou de cellules faisant partie d'un organisme pluricellulaire, animal ou plante. La cassette d'expression présente dans la cellule transformée peut être soit incorporée dans l'ADN chromosomique de ladite cellule, soit être portée par un vecteur extrachromosomique. L'invention a également pour objet un procédé de production d'une penaeidine ou d'un fragment de celleci, caractérisé en ce qu'il comprend l'expression de ladite penaidine ou dudit fragment, dans au moins une cellule transformée conforme à l'invention. Les peptides conformes à l'invention peuvent être exprimés dans des cultures de cellules transformées en utilisant des techniques similaires à celles utilisées pour des peptides antimicrobiens de l'art antérieur, par exemple dans des cellules d'insecte, comme décrit par HELLERS et al. [Eur. J. Biochem. 199, pp. 435-439, (1991)] pour les cécropines, ou dans la levure, comme décrit par REICHHART et al. [Invertebrate Reproduction and Development, 21, pp. 15-24, (1992)]. Ils peuvent également être exprimés dans des animaux ou des plantes transgéniques, pour augmenter la résistance de ceux-ci aux infections, comme décrit par exemple par JAYNES et al., [Plant Science, 89, pp. 43-53 (1993)] dans le cas de peptides analogues de la cécropine B, exprimés dans des plants de tabac transgénique, ou par NORELLI et al. [Euphytica, 77, pp. 123-128 (1994)] pour des plants de pommiers transgéniques exprimant le gène de 1' attacine-E. Les peptides conformes à l'invention sont utilisables en particulier pour l'obtention de produits et en particulier de médicaments anti-infectieux, par exemple anti-bactériens ou fongicides. De tels produits trouvent leur application pour la prévention et le traitement de différentes maladies microbiennes, dans des secteurs très variés, en particulier dans les domaines de la santé et de l'agriculture, et dans celui de l'aquaculture, pour limiter le développement de maladies infectieuses dans les élevages. La présente invention sera mieux comprise à l'aide du complément de description qui va suivre, qui se réfère à des exemples de purification des peptides antimicrobiens conformes à l'invention, et de leur caractérisation. EXEMPLE 1 : ISOLATION DE PEPTIDES ANTI-MICROBIENS A PARTIR DE LA CREVETTE PENAEUS VANNAMEI. 225 ml d'hémolymphe ont été obtenus à partir de 500 crevettes, par prélèvement à partir du sinus central, situé à la base du premier segment abdominal. Le prélèvement a été effectué en présence de tampon anticoagulant (10% citrate de sodium pH 7, additionné de 200 pM de phénylthiourée et 40 pg/ml d'aprotinine. L'hémolymphe a alors été centrifugée à 700g pendant 15 minutes à 40C pour éliminer les cellules sanguines. Le plasma et les hémocytes sont conservés séparément à -700C jusqu'à utilisation. 1.1 Préparation des fractions de l'hémolymphe par extraction acide a)Plasma : Le plasma est dilué avec de l'eau déminéralisée (1 volume de plasma pour 1 volume d'eau), et à ce mélange sont ajoutés 0,1 % (v/v) d'acide trifluoroacétique. Le pH a été amené à 3,9 à l'aide HCl 1M dans un bain refroidi à la glace, sous agitation douce pendant 1 heure. Deux centrifugations successives à 8000g et à 40C ont été effectuées afin de clarifier le surnageant qui est conservé sur la glace à 40 jusqu'à utilisation. b)Hémocytes Cytosol Après décongélation, les hémocytes sont homogénéisés à l'aide d'un appareil DOUNCE (maximum 152 pt, minimum 76 p) dans du tampon Tris 50 mM pH 8,7 contenant 50 mM de NaCl. Après centrifugation (8000g 20 mn 40C), le surnageant (fraction cytosol) est acidifié à un pH de 3,6 par addition de 1M HC1 et conservé à 40C. Organel les Le culot contenant les organelles cellulaires est extrait par sonication (3 x 30 s) à puissance moyenne dans l'acide acétique 2 M. Les débris sont éliminés par centrifugation (8000g, 20 mn, 40C) et l'extrait acide conservé à 40C jusqu'à utilisation. 1.2 Purification des peptides. A) Extraction en phase solide La fraction plasmatique et les extraits cytosol et organelles ont été déposés séparément sur des cartouches SEP-PAK C1s VAC de 35 cm3 (10 g WATERS ASSOCIATES), équilibrées avec de l'eau acidifiée (0,05% d'acide trifluoroacétique). Après lavage à l'eau acidifiée, 3 élutions sont effectuées en utilisant successivement des solutions à 5%, 40%, et 80% d'acétonitrile dans l'eau acidifiée. Les différentes fractions obtenues sont lyophilisées, et reconstituées avec de l'eau microfiltrée préalablement à la purification par HPLC en phase inverse. B)Puriflcatlon HPLC 1 : HPLC en phase inverse. Les fractions éluées à 5% et 40 de la colonne SEP-PAK ont été soumises à une chromatographie en phase inverse sur une colonne AQUAPORE RP300 C8 (4,6 x 220 mm, BROWNLEE), équilibrée dans l'eau acidifiée (0,05% TFA). La séparation de la fraction 5% SEP-PAK est effectuée à l'aide d'un gradient linéaire de O à 5% d'acétonitrile dans l'eau acidifiée, à un débit de 1 ml/mn pendant 80 mn. Pour la fraction 40*, un gradient linéaire de 2 à 60% d'acétonitrile est utilisé dans les mêmes conditions. Les fractions sont collectées, séchées sous vide, reconstituées à l'aide d'eau ultrafiltrée, et leur activité anti-microbienne est testée. 2 : Chromatographie d'exclusion. Les fractions obtenues à l'issue de la chromatographie en phase inverse présentant une activité anti-microbienne sont purifiées par chromatographie d'exclusion, en utilisant 2 colonnes HPLC reliées en série (colonne ULTRASPHEROGEL SEC 3000 et colonne ULTRASPHEROGEL SEC 2000, 7,5 x 300 mm, BECKMAN) protégées par une précolonne (ULTRASPHEROGEL SEC, 7,5 x 40 mm, BECKMAN). L'élution est effectuée en condition isocratiques en présence de 30% d'acétonitrile dans l'eau acidifiée, à un débit de 0,5 ml/mn. Les fractions sont collectées et testées pour leur activité antimicrobiennes. 3 : Chromatographie en phase inverse. Les peptides ont été purifiés par une chromatographie en phase inverse sur la même colonne que dans l'étape 1 à une température contrôlée de 350C. Les peptides 1 et 2 ont été purifiés avec un gradient biphasique lineaire : de 2 à 21% d'acétonitrile dans l'eau acidifiée (0,05% TFA) pendant 10 mn, puis de 21 à 35% d'acétonitrile pendant 50 mn à un débit de 0,25 ml/mn. Le peptide 3 a été purifié à l'aide d'un gradient biphasique linéaire : de 2 à 23 % d'acétonitrile dans l'eau acidifiée pendant 10 mn, puis de 23 à 37% d'acétonitrile pendant 50 mn à un débit de 0,25 ml/mn à 350C. 4 : Dernières étapes de purification. Les dernières étapes de purification des peptides ont été effectuées sur colonne phase-inverse DELTA PAK HPI C18, 2 x 150 mm, WATERS ASSOCIATES, à une température de 400C avec un débit de 0,25 ml/mn en utilisant les gradients biphasiques décrits ci-dessus. L'élution est contrôlée par absorption dans l'ultra-violet à 225 nm. Les fractions sont collectées dans des tubes en polypropylène, concentrées sous vide et reconstituées avec de l'eau stérilisée par filtration préalablement à la mesure de l'activité anti-microbienne. EXEMPLE 2 : ACTIVITE ANTIMICROBIENNE DES FRACTIONS OBTENUES Les fractions 40% SEP PAK obtenues à partir de l'extrait plasmatique, à partir des organelles des hémocytes, et à partir de la fraction cytosolique, qui sont respectivement désignées ci-après sous les dénominations P40, HO40 et HC40, ont été principalement étudiées. Toutes les fractions ont été testées pour leur activité contre 2 souches bactériennes et contre un champignon filamenteux. Micro-organisines Les souches microbiennes utilisées pour déterminer les activités anti-microbiennes sont les suivantes - Micrococcus luteus (souche à Gram positif) - Escherichia coli (souche à Gram négatif) - Neurospora crassa (champignon filamenteux) Les bactéries sont cultivées avec une densité optique de départ A600 = 0,001 en milieu nutritif Poor Broth (18 bactotryptone, 0,5% NaCl p/v). Essais antibactériens Les fractions ont été testées par inhibition de la croissance en phase liquide. Des aliquotes de 10 pl de chaque fraction à tester sont incubés dans des plaques de micro-titration avec 100 pl d'une suspension de bactéries en milieu de phase logarithmique. La croissance bactérienne est mesurée en déterminant la densité optique A600 après une incubation de 24 heures à 300C. Une procédure identique a été utilisée pour déterminer la concentration minimale inhibitrice (CMI) des molécules sur ces souches bactériennes. Les valeurs de la CMI correspondent à un intervalle a-b de concentrations en peptide, où a représente la concentration la plus élevée à laquelle on observe une croissance bactérienne, et b est la concentration la plus faible qui cause 100% d'inhibition de croissance. Mesure des propriétés bactériostatiques Une culture de Micrococcus luteus en milieu de phase logarithmique, dans le milieu Poor-Broth défini ci-dessus, a été incubée à 30"C en présence du peptide ou (à titre de témoin) d'eau. La concentration finale des molécules testées est 8 fois supérieure à la CMI. Des aliquotes de 20 pl sont prélevées à divers intervalles de temps et mises en culture sur plaque d'agar nutritif. Le nombre de colonies formées (UFC) est déterminé après 24 heures d'incubation à 370C. Activité antifongique : L'activité antifongique a été déterminée contre Neurospora crassa et Fusarium oxysporum par un test d'inhibition de croissance en phase liquide. 80 pl de spores de champignons (concentration finale 104 spores/ml) sont suspendus dans du 1/2 Potato Dextrose Broth (DIFCO) supplémenté avec de la tétracycline (10 pg/ml) et de la céfotaxime (100 pg/ml). Cette suspension a été additionnée à 10 pl de la fraction à tester dans des plaques de microtritation. Le volume final est amené à 100 pl par addition de 10 pl d'eau. L'inhibition de la croissance peut être observée au microscope après 24 heures d'incubation à 250C dans l'obscurité, et mesurée par la variation de densité optique à 600 nm au bout de 48 heures. Aucune activité n'a été obtenue pour les fractions obtenues à partir de HC40. En revanche, comme le montrent respectivement les figures 4 et 5, certaines des fractions obtenues à partir de P40 et de H040 présentent une activité anti-microbienne, et possèdent une zone active commune, correspondant aux fractions éluées entre 47 et 60 mn (26 à 29% d'acétonitrile), où l'on observe une activité contre les 2 souches bactériennes et le champignon. Légende des figures 4 et 5 Le temps d'élution en mn est indiqué en abscisse. L'absorbance à 225 nm est représentée en ordonnée. L'activité anti-microbienne contre Escherichia coli D31 (rectangle hachuré), Micrococcus luteus (rectangle noir) et N. crassa (rectangle gris) est indiquée pour les fractions concernées. Les régions de la courbe correspondant aux fractions présentant une activité anti-microbienne sont indiquées par les lettres A, B et C. Les fractions à partir desquelles ont été purifiés les penaeidines 1, 2 et 3 sont indiquées par les flèches 1, 2 et 3. 2 régions présentant également une activité anti-microbienne ont été obtenues après chromatographie en phase inverse de la fraction plasmatique. Les fractions P40B, qui sont éluées vers 40 mn (21-22% d'acétonitrile), contiennent des molécules actives contre les 3 micro-organismes testés, et P40C, correspondant à des molécules éluées à environ 75 mn, 38-398 d'acétonitrile, sont actives uniquement contre Micrococcus luteus. Aucune de ces deux zones n'est présente dans le chromatogramme de H040, dans lequel d'autres fractions éluées à environ 90 mn (45-46 d'acétonitrile) sont actives seulement contre Micrococcus luteus. EXEMPLE 3 : DETERMINATION DE LA STRUCTURE DES PEPTIDES OBTENUS. Les trois peptides purifiés comme indiqué à l'exemple 1 ci-dessus ont été caractérisés par des techniques successives de biochimie et de biologie moléculaire. Leur masse moléculaire a été déterminée par spectrométrie de masse ; cette masse moléculaire est respectivement de 5484,8 Da et 5520,0 Da pour les peptides P1 et P2, et de 6617,4 Da pour le peptide P3. * La séquence d'acides aminés de P1 a pu être obtenue par séquencage direct par dégradation d'Edman. P1 est un peptide de 50 résidus, contenant 14% de proline parmi les 19 résidus N-terminaux, et 6 cystéines formant 3 ponts disulfure intramoléculaires dans le domaine C-terminal. P1 est riche en acides aminés basiques, comme l'indique la présence de 5 arginines et 2 lysines distribuées sur toute la longueur du peptide. * En ce qui concerne le peptide P2, le séquençage direct n'a permis d'obtenir qu'une séquence partielle de 21 résidus N-terminaux. Cette séquence ne diffère de celle de la penaeidine 1 que par le remplacement de la leucine en position 20 chez P1 par une phénylalanine chez P2. * En ce qui concerne le peptide P3, sa séquence N-terminale n'a pas pu être établie par la technique de dégradation d'Edman, ce qui suggère un blocage à son extrémité N-terminale. La S-pyridyléthylation suivie par l'analyse en spectrométrie de masse, et la détection de la variation de masse induite par la S-pyridyléthylation, montre la présence de 6 résidus cystéines. Après clivage enzymatique du peptide S-pyridyléthylé, les fragments obtenus ont été purifiés, analysés par spectrométrie de masse, et par dégradation d'Edman. La séquence de l'extrémité NH2-terminale a été déterminée par nanoES-MS (nano Electrospray Mass Spectrometry). Il a ainsi pu être déterminé que le résidu NH2-terminal de ce peptide était cyclisé en acide pyroglutamique. EXEMPLE 4 : CLONAGE DES ADNc DES PENAEIDINES. - ADNc de la penaeidine 3 Une sonde constituée d'oligonucléotides dégénérés correspondant aux résidus 38-44 du peptide P3, et présentant la séquence suivante 5' (GGIAT(A/T/C) (A/T) (G/C)ITT(C/T) (A/T) (G/C)ICA(A/G)GC)3' a été préparée. Cette sonde a permis d'obtenir par transcription inverse suivie d'amplification en chaîne par polymérase (PCR) à partir des ARN poly(A)+ totaux d'hémocytes de crevettes adultes, récoltés 6 et 12 heures après un challenge bactérien, un produit d'amplification constitué par un fragment de 497 paires de bases. Après séquençage, ce fragment a été identifié comme un fragment de l'ADNc de P3, constitué par l'extrémité du cadre de lecture ouvert et la région 3' non traduite. Un sousfragment de 440 paires de bases, obtenu par digestion enzymatique BsaI à partir de ce fragment de 497 paires de bases, et constitué principalement de la région 3' nontraduite, a été cloné dans un vecteur pBluescript (STRATAGENE, La Jolla, CA). Ce fragment a été marqué par amorçage aléatoire en utilisant le kit de marquage d'ADN READY-TO-GO (PHARMACIA BIOTECH, Uppsala, Sweden), et utilisé pour cribler une banque d'ADNc obtenus à partir des ARN poly(A)+ de crevettes adultes, dans le vecteur ZAP-EXPRESS (STRATAGENE, La Jolla, CA). Des hybridations à stringence élevée ont été effectuées pendant une nuit à 650C dans une solution de Denhardt 5X, 5X SSPE, 0,1% SDS, en présence de 100 pg/pl d'ADN de sperme de saumon. 161 clones positifs ont été obtenus. Parmi ces clones, 4 ont été séquences. L'un d'entre eux contenait un cadre de lecture ouverte codant pour une séquence de 81 acides aminés (P3a) débutant par un codon méthionine et se terminant par un codon stop. La séquence en acides aminés déduite de ce cadre de lecture ouverte commence par un peptide signal de 19 résidus riche en résidus hydrophobes. Le site de clivage de la signal-peptidase a été localisé après le résidu glycine précédant la glutamine en position 1. Ce peptide-signal est directement suivi, à son extrémité C-terminale, par un peptide de 63 acides aminés, débutant par un résidu glutamine. La séquence en acides aminés déduite de ce peptide mature confirme clairement les séquences partielles de la penaeidine 3 obtenues par séquençage direct. En partant de l'hypothèse que la penaeidine 3 sous forme mature débute par un acide pyroglutamique résultant de la cyclisation du résidu glutamine (observée par approche biochimique), la masse calculée à partir de la séquence en acides aminés déduite est supérieure de 56,4 Da à la masse mesurée. Ceci suggère que la penaeidine 3 est amidée à son extrémité C-terminale par élimination d'un résidu glycine (57 Da). Parmi les 3 autres clones séquencés, 2 séquences déduites en acides aminés légèrement différentes ont été identifiées (P3b etP3c). P3b diffère de P3a par le remplacement d'une isoleucine à la position 30 chez P3a par une valine chez P3b, alors que P3c est dépourvu, en position 33, d'une proline qui est présente chez P3a et P3b. Enfin, la leucine en position 40 chez P3a et P3b est remplacée par une valine chez P3c. - ADNc de la penaeidine 2 Afin d'isoler les ADNc des autres penaeidines, une sonde correspondant à une portion de la séquence codante de la penaeidine 3 dont la séquence du produit de traduction est fortement conservée entre les 3 peptides purifiés, a été utilisée. Cette sonde a été obtenue par amplification en chaîne par polymérase sur un clone d'ADNc de P3, en utilisant les amorces suivantes amorce amont : 5'GTGTACAAGGGCGGTTACACG3'. amorce aval : 5'CAACAGGTTGTCAAGCGAGGT3'. L'hybridation est effectuée dans les mêmes conditions que celles décrites ci-dessus, mais à une température d'hybridation plus faible (500C), afin d'assurer une stringence moins élevée. Les clones obtenus dans ces conditions ont été analysés sur la base de leur profil de restriction. Pour l'un de ces clones, ce profil était différent de celui observé pour P3a. Ce clone a été séquencé. La séquence en acides ami Il apparaît en outre que la penaeidine 2 provient d'une molécule précurseur possédant une région pré de 21 résidus, identique à celle du peptidesignal de la penaeidine 3, avec deux résidus supplémentaires (Glu-Ala) précédant immédiatement le site de clivage observé. Un autre site de clivage potentiel a été localisé à la position -3 en amont du résidu Tyr-l. Cet autre site correspond à celui qui est observé dans la maturation de la penaeidine 3. EXEMPLE 5 : ACTIVITE ANTI-MICROBIENNE DE LA PENAEIDINE 3 PURIFIEE. L'activité de la penaeidine 3 purifiée a été testée comme décrit à l'exemple 2, contre Micrococcus luteus, Escherichia coli D31, Neurospora crassa, et également contre Fusarium oxysporum qui est un champignon pathogène des crevettes pénéides. Ce peptide a une activité marquée contre Micrococcus luteus (CMI = 0,6 à 2,5 pM) et une activité modérée sur Escherichia coli (CMI > 5 pM). La penaeidine 3 est également active contre les 2 champignons testés (CMI > 5 ptM). Lorsque l'on procède à l'incubation de la penaeidine 3 avec Micrococcus luteus à une concentration de 18 pM, c'est-à-dire 8 fois supérieure à la CMI, aucune croissance bactérienne n'est observée après une incubation de 24 heures. De plus, le nombre de colonies formées reste constant au cours des différents prélèvements, ce qui suggère que cette molécule a un effet bactériostatique. Ces résultats sont illustrés par le tableau 2 ci-dessous. TABLEAU II Temps Contrôle Penaeidine 3 d'incubation 104 ufc/ml 1 min 3,85 4,30 30 min 4,40 4,45 2 h 6,70 3,15 4 h 9,45 4,60 7 h 51,50 4,50 24 h > 1 000 5,60 REVENDICATIONS 1) Peptide anti-microbien, caractérisé en ce qu'il est susceptible d'être obtenu à partir de crevettes pénéides, et en ce que - sa masse moléculaire est d'environ 5 à 7 kDa - sa pHi est supérieur ou égal à 9 - sa portion N-terminale comprend une région (A) d'environ 15 à 25 acides aminés, riche en proline - sa portion C-terminale comprend une région (B) d'environ 20 à 30 acides aminés, qui contient 6 résidus cystéine formant trois ponts disulfure intramoléculaires. 2) Peptide selon la revendication 1, caractérisé en ce que la région (A) comprend la séquence (I) suivante : PXlPx2px3p (I) dans laquelle P représente une proline, X1 représente un acide aminé neutre non-polaire, X2 représente un acide aminé basique, X3 représente une proline ou un acide aminé basique. 3) Peptide selon la revendication 2, caractérisé en ce que la région (A) comprend la séquence (II) suivante : Pxlpx2px3pXlXlx2px4xs (Il) dans laquelle P, X1, X2 et X3 sont tels que définis ci-dessus, et X4 représente un acide aminé neutre non-polaire ou une proline. 4) Peptide selon la revendication 1, caractérisé en ce que les 6 résidus cystéine de la région (B) sont disposés selon la séquence (III) suivante : C S1 C S2 C C S3 C C dans laquelle C représente une cystéine, S représente un acide aminé ou une séquence peptidique de 2 ou 3 acides aminés, S2 représente une séquence peptidique de 10 acides aminés, S3 représente une séquence peptidique de 5 acides aminés. 5) Peptide caractérisé en ce qu'il comprend au moins un fragment d'au moins 5 acides aminés d'un peptide selon l'une quelconque des revendications 1 à 4. 6) Peptide selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que son extrémité N-terminale est bloquée par un résidu d'acide pyroglutamique, et/ou son extrémité C-terminale est amidifiée. 7) Acide nucléique comprenant un segment d'au moins 10 pb, et de préférence au moins 20 pb d'une séquence codant pour un peptide selon une quelconque des revendications 1 à 6. 8) Cassette d'expression, comprenant au moins une séquence d'acide nucléique selon la revendication 7, sous contrôle transcriptionnel d'un promoteur approprié. 9) Vecteur recombinant caractérisé en ce qu'il comprend au moins un acide nucléique selon la revendication 7. 10) Cellule procaryote ou eucaryote transformée par une cassette d'expression selon la revendication 8. 11) Procédé de production d'un peptide selon l'une quelconque des Revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu'il comprend l'expression d'un acide nucléique selon la revendication 7, dans au moins une cellule transformée selon la revendication 10. 12) Utilisation d'un peptide selon l'une quelconque des Revendications 1 à 6 pour l'obtention d'un médicament.