FR 2754141 A1 19980410 FR 9612526 A 19961009 VIVIER TRANSPORTABLE POURVU D'UN SYSTEME D'OXYGENATION DU TYPE EXHAUSTEUR La présente invention se rapporte à un vivier transportable en forme de bac, pourvu d'un système d'oxygénation du type exhausteur. Les viviers transportables sont couramment utilisés pour transférer vivants des animaux marins tels que des crustacés, du lieu de production jusqu'au rayon poissonnerie d'un commerce ou jusqu'à un restaurant. Cependant, pour pouvoir conserver les animaux vivants, il est impératif d'oxygéner continuellement l'eau contenue dans le vivier. Ainsi, on a déjà proposé d'équiper les viviers d'un compresseur apte à fournir de l'air comprimé à un système de distribution immergé dans le bac du vivier. Une telle technique provoque des remous importants dans l'eau de sorte que le consommateur ou l'acheteur qui souhaite choisir directement le crustacé qu'il va acheter ou consommer, a des difficultés à distinguer les animaux présents dans le vivier. De plus, les remous engendrés provoquent un brassage permanent des polluants présents dans veau, tels que les déchets de nourriture et les excréments. On connaît par le document FR-A-2 550 917 un conteneur pour le stockage et le transport d'animaux marins, qui est équipé d'un système d'oxygénation du type exhausteur. Plus précisément, le conteneur comporte une série de tubes sensiblement verticaux disposés le long de deux parois sensiblement verticales du conteneur. Ces tubes sont immergés dans l'eau mais leur extrémité supérieure débouche au-dessus du niveau de l'eau. Dans chacun de ces tubes est disposé un conduit d'amenée d'air. Ce faisant, l'eau contenue dans le bac du conteneur est aspirée par l'extrémité inférieure des tubes, est oxygénée au contact de l'air et est rejetée dans le conteneur par l'ouverture supérieure. Si une telle technique donne globalement satisfaction, elle ne permet pas d'assurer correctement l'oxygé- nation de l'eau contenue dans l'ensemble du conteneur. Ce faisant, les crustacés situés au centre du bac sont mal oxygénés. A distance du fond du conteneur est disposée une toile sur laquelle est répartie une couche de maërl. Des bactéries aérobies se développent naturellement dans le maërl et ont pour fonction d'assurer la "filtration" de l'eau. Plus précisément, elles digèrent et transforment en matériaux non polluants, les déchets de nourriture et les excréments rejetés par les animaux marins. Cependant, la capacité des bactéries à assurer leur fonction est limitée dans le temps et, finalement, le maërl se charge progressivement en polluants néfastes à la bonne conservation des crustacés. Il devient alors aussi dur que du ciment et doit être remplacé par du maërl propre. Hormis le fait qu'une telle opération est fastidieuse à réaliser, le nouveau maërl mis en place ne se charge que progressivement en bactéries, si bien que sa fonction de filtration n'est pas optimale dès le départ. La présente invention a pour but de pallier ces inconvénients. Un premier objectif est de fournir un vivier pour animaux marins qui permet d'assurer une oxygénation et une filtration régulière et uniforme de l'eau qui y est contenue. Un second objectif est de permettre un nettoyage aisé du vivier sans affecter la conservation des animaux. Un troisième objectif de l'invention est de permettre un nettoyage du vivier sans détruire à chaque fois la flore bactérienne utile pour la transformation des polluants rejetés dans l'eau. Enfin, un quatrième objectif de l'invention est de fournir un vivier de structure simple et peu coûteux. La présente invention fournit donc un vivier transportable en forme de bac contenant de l'eau pourvu d'un système d'oxygénation du type exhausteur, comprenant au moins un tube sensiblement vertical disposé le long d'une paroi sensiblement verticale du bac, immergé dans l'eau mais dont l'ouverture supérieure débouche au-dessus du niveau d'eau et dans lequel pénètre un conduit d'amenée d'air. Ce vivier se caractérise par le fait que l'ou- verture inférieure du tube se raccorde à un tuyau qui s'étend au-dessus du fond du bac et est percé d'une série d'orifices d'admission d'eau. Selon d'autres caractéristiques avantageuses mais non limitatives - le tuyau est sensiblement rectiligne et s'étend jusqu'au voisinage de la paroi du bac opposée à celle qui est pourvue dudit tube - ledit tuyau se raccorde aux extrémités inférieures de deux tubes opposés l'un à l'autre - lesdits tubes sont situés en regard l'un de l'autre - lesdits orifices du tuyau sont répartis en deux séries qui s'étendent latéralement et sont diamétralement opposées - le vivier comporte au moins un élément filtrant en regard desdits orifices - ledit élément filtrant est prévu amovible - le vivier comporte, en regard desdits orifices, deux éléments filtrants disposés l'un derrière l'autre et prévus interchangeables - ledit élément filtrant est logé dans un cadre dans lequel est disposé ledit tube - le vivier comporte un caillebotis qui surplombe ledit tube. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront à la lecture de la description détaillée qui va suivre d'un exemple de réalisation. Cette description sera faire en référence aux dessins annexés dans lesquels - la figure 1 est une vue schématique en perspective d'un vivier conforme à l'invention - la figure 2 est également une vue en perspective des éléments permettant de réaliser-la filtration de l'eau contenue dans le vivier - la figure 3 est une vue en coupe verticale longitudinale d'un vivier conforme à l'invention - la figure 4 est une vue partielle en coupe de la partie supérieure du vivier recevant un compresseur d'air - la figure 5 est une vue en coupe transversale à grande échelle du tuyau permettant l'admission d'eau dans le système d'oxygénation du vivier. En référence à la figure 1, on a représenté en perspective un vivier en forme de bac 1, conforme à la présente invention. Il a une forme généralement parallélépipèdique et est représenté en traits mixtes interrompus. Ses parois verticales longitudinales sont référencées 10 et 11 tandis que ses parois verticales et transversales sont référencées 12 et 13. Sa paroi de fond 14 surplombe une série de plots 15 formant pieds d'appui pour le vivier sur un support. Un tel bac est par exemple réalisé en une matière plastique telle que du polyéthylène. Il est de structure simple, de sorte qu'il peut être fabriqué industriellement en grande série ou artisanalement à l'unité, en cas de besoin. La disposition des plots formant pieds 15 permet de transporter un tel bac au moyen d'un transpalette. Il peut être prévu au sommet des parois verticales du bac des moyens de positionnement permettant de gerber les uns sur les autres plusieurs viviers conformes à l'invention. A titre indicatif, un tel type de bac mesure 120 cm de long pour 80 ou 100 cm de large, ceci pour une hauteur de 75 cm. De manière connue, le bac est pourvu d'un système d'oxygénation de l'eau du type exhausteur. Pour cela, dans le cas représenté ici, il comprend deux tubes 2 sensiblement verticaux qui sont disposés en regard l'un de l'autre le long des parois transversales 12 et 13 sensiblement verticales du bac. I1 s'agit par exemple de tubes en matière plastique qui sont immergés dans l'eau contenue dans le bac, mais dont l'ouverture supérieure 22 débouche au-dessus du niveau d'eau. Plus précisément, ces tubes comportent une partie principale strictement verticale 20, dont l'extrémité supérieure 21 est recourbée à 900 pour déboucher sur une ouverture biseautée 22. On remarquera que dans la présente forme de réalisation, les deux ouvertures 22 des deux tubes se font face. Egalement de manière connue en soi, un conduit 7 d'amenée d'air pénètre à l'intérieur de chacun des conduits 2 et est ouvert à son extrémité inférieure. Dans une autre forme de réalisation, le conduit pourrait être pourvu d'un diffuseur micro-poreux, par exemple en céramique, capable de générer dans l'eau de minuscules bulles d'air. Chaque conduit 7 est relié par une tubulure 70 à un collecteur commun 90 branché sur un compresseur électrique 9. Bien entendu, les tubulures et collecteur seront de préférence agencés pour ne pas être directement visibles et accessibles au public. On comprend aisément que l'air A envoyé dans les conduits 7 remonte, avec le flux d'eau E qu'il entraîne, en partie supérieure des tubes 2, de manière à rejeter l'eau chargée en oxygène par dessus le niveau d'eau N contenue dans le bac. Conformément à l'invention, l'ouverture inférieure de chaque tube 2 se raccorde à un tuyau 3 qui s'étend audessus du fond 14 du bac et est percé d'une série d'orifices 30 d'admission d'eau. Dans le cas présent, un seul et même tuyau 3 est relié aux deux tubes 2 qui se font face. Cependant, dans une forme de réalisation où le vivier, de petites dimensions, présente un seul tube vertical 2, le tuyau 3 s'étend depuis l'ouverture inférieure de ce tube jusqu'au voisinage de la paroi du bac opposée à celle qui est pourvue dudit tube. A ce niveau, il est obturé, par exemple au moyen d'un bouchon. La présence d'orifices 30 d'admission d'eau répartis sur toute la longueur du tuyau 3 va permettre d'engendrer une aspiration uniforme d'eau sur toute la surface du vivier, ce qui est bénéfique à la conservation des animaux marins. Ce faisant, la masse de crustacés présents dans le vivier peut être augmentée. Comme le montre particulièrement la figure 5, les orifices d'admission d'eau 30 du tuyau 3 sont répartis en deux séries qui s'étendent latéralement et qui sont diamétralement opposées. Plus précisément, ces orifices sont disposées en quinconce dès lors que l'on passe d'un côté au côté opposé du tuyau 3. Selon une caractéristique avantageuse de l'invention, le vivier comporte des éléments filtrants 5 qui sont disposés en regard des orifices 30 du tuyau 3. Dans la forme de réalisation illustrée ici, ces éléments sont logés à l'intérieur d'un cadre 4 dans lequel est disposé le tube 3. Ce cadre affecte une forme généralement parallélépipèdique. Il est constitué d'une plaque supérieure 40, d'une plaque inférieure 41 et d'entretoises d'extrémité et médiane 42. Ces plaques et entretoises sont par exemple réalisées en matière plastique telle que du PVC. La plaque supérieure 40 est plus longue que la plaque inférieure 41 et présente, à ses extrémités, des découpures pour le passage des tubes 2, comme on le verra plus loin. Le tuyau 3 s'étend longitudinalement au-dessus de la partie médiane de la plaque 41 et à mi-hauteur des entretoises 42. Pour ce faire, les entretoises sont percées d'un trou central 420. De préférence, des joints de silicone sont placés à la périphérie des trous 420, pour garantir l'étanchéité entre ces ouvertures et le tuyau 3. Il est bordé de part et d'autre des orifices 30 par desdits éléments filtrants 5. En quelque sorte, le cadre 4 délimite des logements pour les éléments filtrants. En l'espèce, les éléments filtrants comprennent deux séries distinctes d'éléments 50 et 51 qui sont disposés en arrière l'un de l'autre. Ceci signifie que la première série d'éléments internes 50 est au voisinage immédiat du tube 3 tandis que la série d'éléments externes 51 communique avec l'extérieur du cadre et avec l'eau contenue dans le bac. Ces éléments filtrants sont par exemple des blocs de mousse de polyuréthane ou autre matière synthétique, de forme généralement parallélépipèdique. Bien que cela n'apparaisse pas sur les figures, les éléments internes 50 sont de préférence plaqués et comprimés contre le tube 3 afin qu'ils touchent ou affleurent les orifices 30. Dans une forme de réalisation où le vivier est de petites dimensions, on peut bien entendu employer un seul élément filtrant au lieu de deux. Le vivier est bien entendu équipé d'un caillebotis 6 sur lequel reposent les animaux marins. Il s'agit par exemple d'une grille suffisamment fine pour que les animaux ne puissent y coincer un membre. Elle s'appuie sur la plaque 40 du cadre 4. Comme le montre la figure 4, le compresseur électrique 9 nécessaire à l'alimentation en air comprimé du conduit 7 peut être avantageusement posé sur un support 8 qui est fixé sur l'extrémité supérieure recourbée d'un des tubes 2, à l'aide d'éléments élastiques 80 s'emboîtant sur lesdits tubes et de cornières en "U" 81 fixées au paroi du bac. Ce support peut servir de moyen permettant de masquer visuellement les tubulures 70 des conduits 7. I1 peut être équipé d'éléments de branchement rapide de ces tubulures et peut servir de barrière "anti-vague" apte à retenir l'eau dans le vivier, par exemple quand celui-ci est transporté sur un camion et est sujet aux irrégularités de la route. Le fonctionnement du vivier est alors le suivant. Dès lors que le compresseur d'air 9 est mis en route, les conduits 7 génèrent un bullage d'air A à l'in térieur des tubes 2, de sorte qu'un courant d'eau E s'établit depuis le fond du bac jusqu'au-dessus de son niveau d'eau N. L'eau est prélevée au travers des éléments filtrants 50 et 51 via les orifices 30 du tube 3. Ce faisant, les polluants présents dans l'eau, tels que des déchets de nourriture ou des excréments, sont retenus par les éléments filtrants 50 et 51. On comprend aisément que ce sont les éléments extérieurs 51 qui retiennent une plus grande partie des polluants et qui, par voie de conséquence, se salissent le plus vite. La transformation de ces polluants est naturellement effectuée par les bactéries qui se développent au sein des éléments filtrants 50 et 51. Périodiquement, par exemple toutes les semaines, on procède à l'extraction des éléments 51 en vue de leur nettoyage. En effectuant un tel nettoyage, on détruit inévitablement une bonne partie de la flore bactérienne qui s'y était développée. Cependant, pour procéder à leur remise en place on intervertit leur disposition ce qui signifie que l'élément 50 prend la place de l'élément 51 et inversement. Une telle opération est illustrée par les double flèches f à la figure 2. En réalisant une telle permutation, la flore bactérienne initialement contenue dans les éléments 50 non nettoyés va se propager et se développer dans les éléments 51 propres. De cette manière on est assuré que les bactéries assurent de manière optimale leur fonction de filtration même aussitôt après le nettoyage du vivier. Lors d'un nouveau nettoyage, on procède à une nouvelle permutation des éléments 50 et 51. Dans la forme de réalisation où un seul élément filtrant est prévu en regard de chaque série d'orifices 30, on se contente de laver sa face extérieure la plus souillée et de remettre en place l'élément après permutation de ses deux faces. Il est possible d'intercaler entre le fond 14 du bac et le cadre 4, de petites entretoises non représentées. Ainsi, dans le cas où le vivier reçoit des crustacés rejetant beaucoup de déjections, tels que des tourteaux, ces matières se déposent au fond du bac, sans polluer et saturer prématurément les éléments filtrants. REVENDICATIONS 1. Vivier transportable en forme de bac (1) contenant de l'eau (E) pourvu d'un système d'oxygénation du type exhausteur, comprenant au moins un tube (2) sensiblement vertical disposé le long d'une paroi (12, 13) sensiblement verticale du bac (1), immergé dans l'eau (E) mais dont l'ouverture supérieure (22) débouche au-dessus du niveau d'eau (E) et dans lequel pénètre un conduit d'amenée d'air (7), caractérisé par le fait que l'ouverture inférieure du tube (2) se raccorde à un tuyau (3) qui s'étend au-dessus du fond (14) du bac (1) et est percé d'une série d'orifices (30) d'admission d'eau (E). 2. Vivier selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le tuyau (3) est sensiblement rectiligne et s'étend jusqu'au voisinage de la paroi (12 ; 13) du bac (1) opposée à celle (13 ; 12) qui est pourvue dudit tube (2). 3. Vivier selon la revendication 1 ou 2 dans lequel plusieurs tubes (2) sont disposés le long de parois verticales opposées (12, 13) dudit bac (1), caractérisé par le fait que ledit tuyau (3) se raccorde aux extrémités inférieures de deux tubes (2) opposés l'un à l'autre. 4. Vivier selon la revendication 3, caractérisé par le fait que desdits tubes (2) sont situés en regard l'un de l'autre. 5. Vivier selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé par le fait que lesdits orifices (30) du tuyau (3) sont répartis en deux séries qui s'étendent latéralement et sont diamétralement opposées. 6. Vivier selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé par le fait qu'il comporte au moins un élément filtrant (5) en regard desdits orifices (30). 7. Vivier selon la revendication 6, caractérisé par le fait que ledit élément filtrant (5) est prévu amovible. 8. Vivier selon la revendication 6 ou 7, caractérisé par le fait qu'il comporte, en regard desdits orifices (5), deux éléments filtrants (50, 51) disposés l'un derrière l'autre et prévus interchangeables. 9. Vivier selon l'une des revendications 6 à 8, caractérisé par le fait que lesdits éléments filtrants (5) sont logés dans un cadre (4) dans lequel est disposé ledit tube (3). 10. Vivier selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisé par le fait qu'il comporte un caillebotis (6) qui surplombe ledit tube (3).