FR 2752228 A1 19980213 FR 9609895 A 19960806 La présente invention concerne les procédés et les dispositifs permettant de stocker des déchets tels que des ordures ménagères, des déchets alimentaires, agro-alimentaires ou analogues, etc. On sait que, par exemple, les restaurants produisent de grosses quantités de reliefs et, en cuisine, de déchets lors de la préparation des plats. Tous ces déchets sont stockés sur place avant d'être collectés et dirigés vers des unités ou usines de traitement et/ou d'élimination. Dans ce but, ils sont habituellement déversés, au fur et à mesure de leur production, dans des conteneurs situés à proximité des lieux de leur production. Ces conteneurs sont ensuite vidés dans des bennes ou analogues qui sont acheminées vers les centres de traitement des déchets ainsi collectés. A titre d'exemple, un type de ces conteneurs est illustré sur la figure 1 qui représente une installation de stockage de déchets selon l'art antérieur. Dans cette installation de stockage, les déchets 2 sont déversés dans le conteneur 1 par une bouche d'entrée 3 située dans sa partie haute. Les déchets s'accumulent ainsi les uns sur les autres, les déchets les plus récents se trouvant automatiquement sur le dessus. Chaque couche de déchets ainsi déversée est le siège d'une prolifération bactérienne qui s'entretient de façon continue par le fait que les déchets les plus frais se trouvent au contact de l'air, et ce, d'autant plus que les utilisateurs de ces conteneurs peuvent oublier de rabattre le couvercle 4 sur la bouche 3 après chaque déversement de déchets. Dans certaines installations, pour éviter que les conteneurs ne se remplissent trop vite, il est en outre prévu un broyeur-déchiqueteur 5 comportant une entrée 6 et une sortie 7. Ce broyeur-déchiqueteur 5 est généralement disposé de façon que sa sortie 7 soit située au-dessus de la bouche 3 du conteneur. Comme l'entrée 6 du broyeur est toujours située à un niveau supérieur à celui de sa sortie 7, elle se trouve à un niveau assez élevé par rapport au sol 9 sur lequel est situé le conteneur. Les utilisateurs 8 de ces installations sont donc obligés de faire des efforts parfois relativement importants pour verser les déchets 2 dans le broyeur-déchiqueteur par son entrée 6, ces efforts étant encore plus pénibles et désagréables lorsque les déchets contiennent des liquides ou analogues. Il est donc incontestable que les installation s de stockage de déchets selon l'art antérieur comme celle décrite ci-dessus en regard de la figure 1 présentent de nombreux inconvénients comme ceux mentionnés ci-dessus. La présente invention a ainsi pour but de mettre en oeuvre un procédé permettant de stocker des déchets, qui obvie aux inconvénients des procédés de stockage de déchets selon l'art antérieur. La présente invention a aussi pour but de réaliser un dispositif pour stocker des déchets, mettant en oeuvre le procédé selon l'invention. Plus précisément, la présente invention a pour objet un procédé pour stocker des déchets dans un conteneur apte à reposer sur un sol sensiblement horizontal, ledit conteneur définissant un volume de stockage, caractérisé par le fait qu'il consiste à introduire lesdits déchets dans le volume de stockage au fur et à mesure de leur production, en un point bas dudit volume de stockage. La présente invention a aussi pour objet un dispositif pour stocker des déchets mettant en oeuvre le procédé défini ci-dessus, caractérisé par le fait qu'il comporte: un conteneur apte à reposer sur un sol sensiblement horizontal, ledit conteneur définissant un volume de stockage et comportant au moins une entrée d'alimentation réalisée dans sa partie basse, des moyens de réception desdits déchets, cesdits moyens de réception comportant une entrée de réception et une sortie d'alimentation desdits déchets, et des moyens pour prélever lesdits déchets à ladite sortie d'alimentation et les introduire dans ledit volume de stockage par ladite entrée d'alimentation. D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention apparaîtront au cours de la description suivante donnée en regard des dessins annexés à titre illustratif, mais nullement limitatif, dans lesquels: La figure 1 représente une vue schématique d'un mode de réalisation d'une installation de stockage de déchets selon l'art antérieur, permettant de stocker des déchets tels que des ordures ménagères, des déchets alimentaires, agro-alimentaires ou analogues, etc., et La figure 2 représente une vue schématique d'un mode de réalisation d'un dispositif selon l'invention, permettant de stocker des déchets tels que des ordures ménagères, des déchets alimentaires, agro-alimentaires ou analogues, etc. La figure 1 représente une installation de stockage de déchets selon l'art antérieur qui a été décrite en préambule de la présente description. En revanche, la figure 2 représente une vue schématique d'un mode de réalisation d'un dispositif selon l'invention permettant de stocker des déchets tels que des ordures ménagères, des déchets alimentaires, agro alimentaires ou analogues, etc. Cette représentation schématique du dispositif de stockage selon l'invention permet en outre de comprendre la mise en oeuvre du procédé selon l'invention. Par référence à cette figure 2, le procédé permet de stocker des déchets 12 dans un conteneur 10 apte à reposer sur un sol 19 sensiblement horizontal, ce conteneur définissant un volume de stockage 20. Le procédé consiste essentiellement à introduire les déchets 12 dans le conteneur au fur et à mesure de leur production, en un point bas 21 du volume de stockage 20. Selon une caractéristique additionnelle, le procédé consiste en outre à broyer et déchiqueter les déchets 12 préalablement à leur introduction dans le volume de stockage 20. Cette figure 2 illustre aussi de façon schématique un mode de réalisation d'un dispositif permettant de mettre en oeuvre ce procédé. Le dispositif permettant de stocker des déchets 12 comporte un conteneur 10 apte à reposer sur le sol 19 sensiblement horizontal. Le conteneur 10 définit un volume de stockage 20 et comporte au moins une entrée d'alimentation 22 réalisée dans sa partie basse 21, 1 cette entrée d'alimentation 22 mettant en communication le volume de stockage 20 avec le milieu 23 dans lequel est situé le conteneur. Le dispositif comporte en outre des moyens de réception 24 des déchets 12, ces moyens de réception 24 comportant une entrée de réception 25 et une sortie d'alimentation 26 des déchets, et des moyens 27 pour prélever les déchets à la sortie d'alimentation 26 et les introduire dans le volume de stockage 20 par l'entrée d'alimentation 22. Avantageusement, les moyens de réception 24 des déchets 12 sont constitués par un broyeur-déchiqueteur 28. Il est bien entendu que, par "broyeur-déchiqueteur", on entend toute machine ou analogue qui permet de réduire la taille des déchets par broyage et/ou déchiquetage, quels que soient les moyens qui sont mis en oeuvre pour obtenir ce résultat. Sur la figure 2, les moyens de broyage-déchiquetage ont été schématiquement représentés par deux rouleaux comportant des disques de broyage et/ou déchiquetage, ces deux rouleaux étant animés d'un mouvement de rotation, chacun en sens inverse de l'autre. Un tel broyeur-déchiqueteur est bien connu en lui-même. Il ne sera donc pas plus amplement décrit ici. Quant aux moyens 27 pour prélever les déchets 12 à la sortie d'alimentation 26 et les introduire dans le volume de stockage 20 par l'entrée d'alimentation 22, ils peuvent être réalisés de différentes façons. Ils peuvent par exemple être constitués de pistons-presseurs ou analogues animés de mouvements de va et vient. Cependant, dans un mode de réalisation avantageux, ces moyens 27 peuvent comporter, comme illustré, une vis sans fin 30, des moyens commandables 31, par exemple un moteur ou analogue, pour animer la vis sans fin.d'un mouvement de rotation autour de son axe longitudinal 32, des moyens 33 pour coupler une extrémité 34 de la vis sans fin avec l'entrée d'alimentation 22, des moyens 35 pour coupler la vis sans fin avec la sortie d'alimentation 26, et un manchon 36 entourant la vis sans fin 30. Les moyens 35 pour coupler la vis sans fin avec la sortie d'alimentation 26 peuvent être réalisés de différentes façons. Notamment, comme illustré sur la figure, ils peuvent être constitués par un entonnoir ou analogue qui relie la sortie d'alimentation 26 à une ouverture réalisée dans la paroi du manchon 36. La section extérieure du manchon 36 entourant lavis sans fin est choisie pour être sensiblement identique à celle de l'entrée d'alimentation 22. De cette façon, les moyens 33 pour coupler l'extrémité 34 de la vis sans fin avec cette entrée d'alimentation sont constitués par un enfoncement du manchon 36 dans l'entrée d'alimentation comme illustré sur la figure 2. Très avantageusement, le dispositif comporte en outre un clapet 40 monté en coopération avec l'entrée d'alimentation 22 de façon que, lorsque l'extrémité 34 de la vis sans fin 30 est découplée de cette entrée 22, par exemple en retirant tout simplement le manchon 36 de cette entrée, le clapet se referme en obturant l'entrée d'alimentation pour éviter que les déchets introduits dans le volume de stockage 20 ne ressortent de celui-ci. Ce clapet 40 peut être constitué de différentes façons, par exemple par un volet en un matériau présentant à la fois une certaine élasticité et une certaine rigidité, par exemple du cuir ou analogue. Dans une réalisation possible du dispositif, notamment lorsqu'il est destiné à recevoir des déchets qui peuvent contenir des éléments liquides, il est avantageux qu'il comporte des moyens pour récupérer ces éléments liquides qui sont délivrés à la sortie d'alimentation 26 des moyens de réception 24. Ces moyens pour récupérer les éléments liquides obtenus à la sortie d'alimentation 26 des moyens de réception 24 peuvent être constitués par le fait que le manchon 36 entourant la vis sans fin est relativement étanche et permet de conduire sans fuite ces éléments liquides directement dans le conteneur 10 avec les déchets solides. Dans ce cas, le point le plus bas de l'entrée d'alimentation 22 sera avantageusement situé, comme illustré sur la figure 2, à un niveau supérieur à celui du point le plus bas du volume de stockage 20, de façon que les éléments liquides ne puissent pas se répandre sur le sol 19 et qu'ils puissent rester dans le conteneur pendant un temps assez long pour s'évaporer au moins partiellement. Dans une autre réalisation possible, les moyens pour récupérer les éléments liquides obtenus à la sortie d'alimentation 26 des moyens de réception 24 peuvent être constitués par un orifice d'évacuation réalisé dans la partie sensiblement la plus basse du manchon 36 entourant la vis sans fin 30, par exemple en 39 sur la figure 2, pour éviter que ces éléments liquides ne soient envoyés dans le conteneur 10 et ne contribuent à la prolifération bactérienne. Bien entendu, cet orifice d'évacuation est apte à être relié ou mis en communication avec un récipient ou analogue, par exemple un bac, une fosse, un égout, etc, pour rassembler les éléments liquides s'écoulant par cet orifice et pour pouvoir éventuellement leur faire subir un traitement particulier différent de celui des déchets solides broyés et sensiblement compactés contenus dans le conteneur 10. En outre le conteneur 10 selon l'invention comporte une bouche 41 située en un point haut et un couvercle de fermeture 42 de cette bouche. I1 est ainsi possible d'accéder facilement dans le volume de stockage 20, si cela est nécessaire, et de vider le conteneur, par exemple quand il est plein. Lorsque le conteneur 10 comporte un couvercle 42 comme celui décrit ci-dessus, le dispositif comporte en outre des moyens de détection, schématiquement illustrés en 43 sur la figure 2, du début du passage du couvercle 42 de sa position de fermeture de la bouche 41 à sa position d'ouverture. Ces moyens de détection 43 sont aptes à délivrer à leur sortie 44 un signal de commande qui peut être appliqué à une alarme ou analogue et/ou aux moyens de commande du broyeur-déchiqueteur 28 et/ou aux moyens de commande du moteur d'entraînement 31 de la vis sans fin 30. Ces moyens de détection 43 peuvent être réalisés de différentes façons. Ils peuvent par exemple comporter un rupteur inséré dans un circuit électrique alimenté par une source d'énergie électrique autonome, par exemple une pile ou analogue, ce circuit électrique comportant un relais dont les bornes de sortie sont connectées en série dans les circuits d'alimentation des alarmes, des moyens de commande du broyeur-déchiqueteur et des moyens de commande du moteur d'entraînement de la vis sans fin. Quand le couvercle est fermé, il appuie sur le rupteur et le relais est adapté pour ouvrir le circuit d'alimentation de l'alarme et fermer les deux autres circuits. Dès que le couvercle commence à se soulever, il n'appuie plus sur le rupteur et le relais passe dans un état qui permet d'alimenter l'alarme et d'empêcher l'alimentation des deux autres moyens 28 et 31. Le dispositif décrit ci-dessus en regard de la figure 2 fonctionne et s'utilise de la façon suivante: Les déchets 12 sont versés, par exemple au fur et à mesure de leur production, dans l'entrée de réception 25 du broyeur-déchiqueteur 28. Ils sont broyés et/ou déchiquetés et, ainsi réduits, ils sont délivrés à la sortie d'alimentation 26, puis tombent dans la vis sans fin 30 qui est animée d'un mouvement de rotation au moyen du moteur 31. Par sa rotation, la vis sans fin transporte les déchets jusqu'à son extrémité 34 couplée à l'entrée d'alimentation 22 du conteneur et les introduit, en les poussant, dans le volume de stockage 20. De plus, au cours de leur translation, les déchets réduits par le broyeur-déchiqueteur sont compactés par la rotation de la vis sans fin et arrivent dans le conteneur en occupant un volume plus réduit que lorsqu'ils sont déversés dans le volume de stockage 20 directement à la sortie d'alimentation du broyeur-déchiquteur comme dans le cas du dispositif selon la figure 1. On conçoit de plus que, du fait que l'entrée d'alimentation 22 se trouve en un point bas 21 du volume de stockage, les déchets arrivent dans le volume de stockage par dessous les déchets introduits précédemment. En conséquence, il se produit assez vite, en surface des déchets déjà stockés, une couche 50 qui durcit et protège de l'air les déchets nouvellement introduits. Les déchets ainsi stockés ont plus tendance à sécher qu'à pourrir. Cette couche superficielle protectrice 50 se forme d'autant plus vite que le couvercle 42 peut demeurer fermé puisque les utilisateurs n'ont plus besoin de le manipuler pour introduire les déchets dans le conteneur. En outre, comme les déchets sont amenés dans le conteneur par dessous les déchets précédemment introduits, il se produit un auto-compactage dans le volume de stockage 20 plus important que si les déchets avaient été déversés directement les uns sur les autres par la bouche 40, comme dans l'art antérieur selon la figure 1. Avec le dispositif de stockage de déchets selon l'invention, il est donc possible de stocker, dans un même volume de stockage, des quantités de déchets plus importantes qu'avec les installations de l'art antérieur, et en plus dans de meilleures conditions d'hygiène. REVENDICATIONS 1- Procédé pour stocker des déchets (12) dans un conteneur (10) apte à se positionner sur un sol (19) sensiblement horizontal, ledit conteneur définissant un volume de stockage (20), caractérisé par le fait qu'il consiste à introduire lesdits déchets, au fur et à mesure de leur production, en un point bas (21) dudit volume de stockage (20). 2- Procédé selon la revendication 1, caractérisé par le fait que lesdits déchets (12) sont broyés et déchiquetés préalablement à leur introduction dans ledit volume de stockage (20). 3- Dispositif de stockage de déchets (12) mettant en oeuvre le procédé selon au moins l'une des revendications précédentes, caractérisé par le fait qu'il comporte: un conteneur (10) apte à reposer sur un sol (19) sensiblement horizontal, ledit conteneur définissant un volume de stockage (20) et comportant au moins une entrée d'alimentation (22) réalisée dans la partie basse dudit conteneur, des moyens de réception (24) desdits déchets, cesdits moyens de réception comportant une entrée de réception (25) et une sortie d'alimentation (26) desdits déchets, et des moyens (27) pour prélever lesdits déchets à ladite sortie d'alimentation (26) et les introduire dans ledit volume de stockage (20) par ladite entrée d'alimentation (22). 4- Dispositif selon la revendication 3, caractérisé par le fait que lesdits moyens de réception (24) desdits déchets (12) sont constitués par un broyeur-déchiqueteur (28). 5- Dispositif selon l'une des revendications 3 et 4, caractérisé par le fait que les moyens (27) pour prélever lesdits déchets à ladite sortie d'alimentation (26) et les introduire dans ledit volume de stockage par ladite entrée d'alimentation (22) comportent une vis sans fin (30), des moyens commandables (31) pour animer ladite vis sans fin d'un mouvement de rotation autour de son axe longitudinal (32), des moyens (33) pour coupler une extrémité (34) de ladite vis sans fin avec ladite entrée d'alimentation (22), des moyens (35) pour coupler ladite vis sans fin avec ladite sortie d'alimentation (26), et un manchon (36) entourant ladite vis sans fin. 6- Dispositif selon l'une des revendications 3 à 5, caractérisé par le fait qu'il comporte des moyens pour récupérer les éléments liquides contenus dans les déchets délivrés à la sortie d'alimentation (26) des moyens de réception (24). 7- Dispositif selon les revendications 5 et 6, caractérisé par le fait que les moyens pour récupérer les éléments liquides contenus dans les déchets délivrés à la sortie d'alimentation (26) des moyens de réception (24) sont constitués le fait que le manchon (36) entourant la vis sans fin (30) est relativement étanche et permet de conduire sans fuite les éléments liquides dans le conteneur (10) et que le point le plus bas de l'entrée d'alimentation (22) est situé à un niveau supérieur à celui du point le plus bas du volume de stockage (20). 8- Dispositif selon les revendications 5 et 6, caractérisé par le fait que les moyens pour récupérer les éléments liquides délivrés à la sortie d'alimentation (26) des moyens de réception (24) sont constitués par un orifice d'évacuation (39) réalisé dans la partie sensiblement la plus basse du manchon (36) entourant la vis sans fin (30), cedit orifice étant apte à être relié à un récipient de récupération. 9- Dispositif selon l'une des revendications 3 à 8, caractérisé par le fait que ledit conteneur (10) comporte une bouche (41) située en un point haut, un couvercle de fermeture (42) de ladite bouche, et des moyens de détection (43) du début du passage du couvercle (42) de sa position de fermeture de ladite bouche à sa position d'ouverture, cesdits moyens de détection (43) étant aptes à délivrer en sortie (44) un signal de commande. 10- Dispositif selon l'une des revendications 3 à 9, caractérisé par le fait qu'il comporte un clapet (40) monté en coopération avec ladite entrée d'alimentation (22).