FR 2731644 A1 19960920 FR 9503132 A 19950317 La présente invention concerne un couteau fermant à lame rappelée par un ressort, ainsi que son procédé de fabrication. On connaît déjà des couteaux fermants de ce type qui comportent généralement deux platines longitudinales parallèles dont les parties extrêmes ou "mitres" sont reliées par des pions transversaux de fixation engagés dans des trous, alignés transversalement, qui sont percés dans les deux platines. La lame du couteau est montée à pivotement, à lune de ses extrémités, autour de l'un des pions de fixation de manière à pouvoir être repliée et escamotée, lorsque le couteau est fermé, entre les deux platines. Un ressort allongé longitudinal s'étend entre les deux platines et comporte une partie extrême libre prenant appui sur la lame, dans sa zone entourant son axe de pivotement, pour la rappeler élastiquement dans ses positions d'ouverture et de fermeture.Par ailleurs, ce ressort est fixé aux platines en deux points d'ancrage, à savoir un point d'ancrage extrême à l'endroit de l'autre pion de fixation transversal et un point d'ancrage intermédiaire. Généralement, ce point d'ancrage intermédiaire est constitué par un clou traversant des trous, alignés transversalement, percés dans les deux platines et dans le ressort, ce clou étant ensuite rivé aux platines avant la pose du manche. La présente invention concerne des perfectionnements apportés à un couteau fermant de ce type dans le but d'accroître notablement ses caractéristiques esthétiques. A cet effet, ce couteau fermant comportant deux platines métalliques parallèles dont les parties extrêmes ou "mitres" sont reliées par des pions de fixation transversaux engagés dans des trous alignés transversalement, percés dans les platines, une lame de coupe longitudinale montée à pivotement, à l'une de ses extrémités, autour d'un premier pion de fixation transversal, de manière à pouvoir être repliée et escamotée, lorsque le couteau est fermé, entre les deux platines, et un ressort longitudinal allongé engagé entre les deux platines, ayant une première partie extrême fixée aux platines au moyen du second pion de fixation transversal, une seconde partie extrême libre s'étendant au-dessus de la partie extrême de- la lame traversée par le premier pion de fixation transversal et prenant appui sur elle, pour rappeler élastiquement la lame dans ses positions d'ouverture et de fermeture, le ressort étant fixé en outre aux deux platines en un point d'ancrage intermédiaire, caractérisé en ce que l'une au moins des platines porte, sur sa face externe, un revêtement décoratif réalisé en une pâte cuite au four et le point d'ancrage intermédiaire comprend deux saillies transversales opposées formées de chaque côté du ressort et deux trous borgnes, alignés transversalement, creusés dans les faces internes en regard des deux platines et dans lesquelles sont engagées les deux saillies du ressort. L'invention a également pour objet un procédé de fabrication d'un couteau fermant tel que défini dans le paragraphe précédent, caractérisé en ce qu'on enduit la face externe de l'une au moins des deux platines, dans sa zone intermédiaire, d'une pâte à cuire, telle qu'un émail, on fait cuire cette pâte dans un four d'émaillage à température relativement élevée, de manière à obtenir un revêtement "émaillé" et on procède ensuite à l'assemblage des éléments du couteau, au moyen des pions de fixation sertis, après que les saillies formées dans la partie intermédiaire du ressort ont été engagées dans les deux trous borgnes creusés dans les faces internes des platines, de manière à constituer le point d'ancrage intermédiaire du ressort. Le couteau suivant l'invention offre l'avantage de présenter des platines dont les faces extérieures sont "émaillées" sur la plus grande partie de leur longueur et présentent de ce fait un aspect esthétique de haute qualité. Cet émaillage est réalisé préalablement sur les platines individuelles, ce qui évite de soumettre à la température du four d'émaillage les pièces métalliques fragiles que sont la lame du couteau et son ressort. De ce fait, les propriétés mécaniques de ces éléments ne sont pas altérées. On décrira ci-après une forme d'exécution de la présente invention, en référence aux dessins annexés sur lesquels La figure 1 est une vue en plan éclatée, partiellement en coupe, des divers éléments constitutifs du couteau fermant selon l'invention, avant leur assemblage. La figure 2 est une vue en élévation du couteau ouvert. La figure 3 est une vue en élévation du ressort du couteau. Le couteau fermant suivant l'invention est constitué des quatre éléments couramment employés dans ce type de couteau à savoir deux platines parallèles 1 et 2, une lame de coupe pivotante 3 et un ressort 4 de rappel de la lame 3. Les deux platines 1 et 2 qui ont une forme quelconque, sont allongées dans le sens longitudinal et elles sont percées, dans leurs parties extrêmes ou "mitres" lb,lc,2b,2c, de trous alignés transversalement à savoir des trous 5,6 dans la platine 1 et 7,8 dans la platine 2. Dans la partie extrême droite 3a de la lame de coupe 3 par laquelle elle est montée à pivotement sur les platines 1,2, est percé un trou transversal 9 qui, lors du montage du couteau, est aligné avec les trous gauches 5 et 7 des platines et est traversé ensuite par un pion de fixation serti 11 constituant l'axe de pivotement de la lame 3.Un autre pion de fixation serti 12 est engagé à travers les trous droits 6,8 des platines et également à travers un trou 13 prévu dans la partie extrême droite 4a du ressort 4. L'autre partie extrême 4b du ressort 4, c'est-à-dire sa partie gauche, est libre et elle s'étend au-dessus de la partie extrême droite 3a de la lame 3 entourant l'axe de pivotement 11, la forme de cette partie extrême étant choisie de manière que la force de rappel exercée par la partie extrême libre 4b du ressort 4 sur la lame 3 entraîne le rappel élastique de cette lame 3 dans ses positions d'ouverture et de fermeture. Suivant l'invention, chacune des platines 1,2 présente, sur sa face externe respective la,2a, un revêtement esthétique 14 constitué par une couche d'une pâte cuite au four telle qu'un émail. Chaque couche de revêtement "émaillé" 14 est de préférence logée dans une partie en creux 15 de faible profondeur, s'étendant longitudinalement entre les deux parties extrêmes ou "mitres" lb,lc et 2b,2c des platines respectives 1,2. Par ailleurs, le ressort 4 est fixé aux deux platines 1,2 en un point d'ancrage intermédiaire 16 (figure 2), de manière à permettre la flexion de sa partie extrême libre 4b. Ce point d'ancrage intermédiaire 16 est obtenu en réalisant, dans les faces internes ld,2d des platines respectives 1,2, des trous borgnes 17,18 alignés transversalement, de faible profondeur, et en prévoyant, sur les deux faces du ressort 4, des saillies 19 de faible épaisseur, pouvant venir s'engager respectivement dans les trous borgnes 17,18. Ces saillies 19 sont avantageusement constituées par les parties extrêmes d'un pion traversant un trou percé dans le ressort 4 et serti sur ce ressort. Elles peuvent aussi former une seule pièce avec le corps du ressort 4. Pour la fabrication du couteau fermant suivant l'invention, on réalise préalablement et séparément les deux platines 1 et 2 avec leurs revêtements émaillés 14. A cet effet, on enduit la face externe la,2a de chaque platine 1,2 dans sa zone intermédiaire 15, d'une pâte à cuire, telle qu'un émail, et on fait cuire cette pâte dans un four d'émaillage à température relativement élevée, de l'ordre de 9000C par exemple. Pour que les platines 1 et 2 ne soient pas déformées pendant l'opération de cuisson des revêtements émaillés 14, on utilise, pour ces platines, un métal à température de fusion élevée, tel que le cuivre par exemple. Une fois les revêtements "émaillés" 14 cuits, on procède à l'assemblage des éléments du couteau, au moyen des pions de fixation sertis 11,12, la lame 3 et le ressort 4 étant préalablement mis en place entre les deux platines 1,2. Le pion de fixation 11 est engagé à travers les trous 5,7,9 alignés transversalement, tandis que le pion de fixation 12 est engagé à travers les trous 6,8,13 alignés transversalement. Par ailleurs, les saillies 19 formées dans la partie intermédiaire du ressort 4 sont engagées dans les deux trous borgnes 17,18 creusés dans les faces internes ld,2d des platines 1,2, de manière à constituer le point d'ancrage intermédiaire 16 du ressort 4. Du fait que l'émaillage des platines 1,2 est réalisé avant l'assemblage du couteau, la lame 3 et le ressort 4 de celui-ci ne sont pas soumis à la température élevée du four d'émaillage et par conséquent leurs propriétés ne sont pas altérées. Suivant une variante de réalisation le couteau fermant suivant l'invention pourrait ne comporter un revêtement décoratif "émaillé" 14 que sur une seule de ses platines 1 ou 2. REVENDICATIONS 1. Couteau fermant comportant deux platines métalliques parallèles (1,2) dont les parties extrêmes ou "mitres" (lb,lc;2b,2c) sont reliées par des pions de fixation transversaux (11,12) engagés dans des trous (5,6,7,8) alignés transversalement, percés dans les platines (1,2), une lame de coupe longitudinale (3) montée à pivotement, à l'une de ses extrémités, autour d'un premier pion de fixation transversal (11), de manière à pouvoir être repliée et escamotée, lorsque le couteau est fermé, entre les deux platines (1,2), et un ressort longitudinal allongé (4) engagé entre les deux platines (1,2), ayant une première partie extrême (4a) fixée aux platines (1,2) au moyen du second pion de fixation transversal (12), une seconde partie extrême libre (4b) s'étendant audessus de la partie extrême (3a) de la lame (3) traversée par le premier pion de fixation transversal (11) et prenant appui sur elle, pour rappeler élastiquement la lame dans ses positions d'ouverture et de fermeture, le ressort (4) étant fixé en outre aux deux platines (1,2) en un point d'ancrage intermédiaire (16), caractérisé en ce que l'une au moins des platines (1,2) porte, sur sa face externe (la,2a), un revêtement décoratif (14) réalisé en une pâte cuite au four et le point d'ancrage intermédiaire (16) comprend deux saillies transversales opposées (19) formées de chaque côté du ressort (4) et deux trous borgnes (17,18), alignés transversalement, creusés dans les faces internes (ld,2d) en regard des deux platines (1,2) et dans lesquelles sont engagées les deux saillies (19) du ressort (4) 2.Couteau fermant suivant la revendication 1 caractérisé en ce que les saillies (19) du ressort (4) sont constituées par les parties extrêmes d'un pion traversant un trou percé dans le ressort (4) et serti sur ce ressort. 3. Couteau fermant suivant l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que chaque revêtement décoratif (14) est logé dans une partie en creux (15) de faible profondeur, s'étendant longitudinalement entre les deux parties extrêmes ou "mitres" (lb,lc;2b,2c) des platines respectives (1,2). 4. Procédé de fabrication d'un couteau fermant suivant l'une quelconque des revendications 1 à 3 caractérisé en ce qu'on enduit la face externe (la,2a) de l'une au moins des deux platines (1,2), dans sa zone intermédiaire (15), d'une pâte à cuire, telle qu'un émail, on fait cuire cette pâte dans un four d'émaillage à température relativement élevée, de manière à obtenir un revêtemenL "émaillé" (14) et on procède ensuite à l'assemblage des éléments du couteau, au moyen des pions de fixation sertis (11,12), après que les saillies (19) formées dans la partie intermédiaire du ressort (4) ont été engagées dans les deux trous borgnes (17,18) creusés dans les faces internes (ld,2d) des platines (1,2), de manière à constituer le point d'ancrage intermédiaire (16) du ressort (4).