FR 2731689 A1 19960920 FR 9502936 A 19950314 Installation manuelle d'embouteillage de liquides tels que des vins à partir d'un conditionnement en récipient La présente invention concerne une installation manuelle d'embouteillage de liquides tels que des vins à partir d'un conditionnement en cubitainer. La présente invention concerne une installation manuelle d'embouteillage de liquides tels que du vin à partir d'un conditionnement en vrac (cubitainer) dans des bouteilles pour le stockage. La distribution et la vente de vin se fait soit en bouteilles, soit dans des conditionnements d'une capacité d'une dizaine ou trentaine de litres ou même plus, dans des emballages constitués en général d'une poche souple placée dans un carton qui lui donne la tenue et permet le stockage, l'empilage et la manutention de ces conditionnements. De tels conditionnements sont connus sous la dénomination de cubitainer . Le client qui achète le vin ainsi conditionné a intérêt à le transférer dans des bouteilles. Actuellement il procède comme s'il s'agissait de l'embouteillage de vin contenu dans un fût. Une telle opération se fait chez le particulier ou dans des associations, groupements divers, etc...à l'occasion de festivités ; rien n'est prévu pour faciliter le remplissage et le bouchage ou pour permettre le stockage des bouteilles ou la rotation des bouteilles pleines et vides. La présente invention a pour but de créer une installation permettant soit chez le vendeur, soit chez le client, de faciliter le conditionnement de vin acheté en vrac pour le mettre en bouteilles et de faciliter les questions de stockage des bouteilles pleines et vides et leur rotation. A cet effet, l'invention concerne une installation manuelle d'embouteillage de vin à partir d'un conditionnement en vrac dans des bouteilles, pour le stockage cette installation est caractérisée en ce qu'elle comprend - un ensemble formé d'une table équipée -- d'un poste de remplissage muni d'un support surélevé re cevant le cubitainer à conditionner et d'un emplacement recevant un casier à bouteilles, en dessous du cubitai ner, -- d'un poste de bouchage équipé d'une boucheuse, - situé à côté du poste de remplissage et ayant un emplace ment sous la boucheuse pour recevoir un casier à bou teille, la boucheuse et le casier pouvant être déplacés l'un par rapport à l'autre pour que la boucheuse puisse accéder successivement à tous les cols des bouteilles du casier et les boucher, - un ensemble de casiers à bouteilles de dimensions et de formes compatibles avec l'emplacement à casiers dans le poste de remplissage et dans celui du poste de bouchage, - ces casiers pouvant être disposés avec les bouteilles verticales ou les bouteilles couchées. Cette installation peut se trouver chez le marchand de vin, le client arrivant avec son ou ses casiers à bouteilles vides ; il peut alors conditionner immédiatement son vin et boucher les bouteilles, de manière très facile et rapide. De plus il n'aura pas chez lui les désagréments de l'installation, celui du nettoyage, etc.. .Le client n'aura pas non plus à se préoccuper des bouchons qu'il pourra se procurer directement chez le marchand de vin. Le conditionnement peut également se faire dans les associations, clubs, etc..., lors de préparations de festivités ou à l'occasion d'achats groupés. De manière générale, la très grande facilité d'embouteiller du vin qui est offerte par cette installation, disponible immédiatement sans avoir à être mise en place ou rangée après utilisation devrait favoriser l'embouteillage de vins vendus en vrac, dans des conteneurs, et réalisant ainsi un compromis avantageux entre les vins vendus en bouteilles et ceux vendus et consommés directement à partir de conteneurs. En outre, il ne sera pas encombré du conditionnement vide (cubitainer et son carton), en général consigné, et qu'il pourra laisser directement au vendeur. Ce conditionnement immédiat est également avantageux pour la conservation et la qualité du vin embouteillé : le client ne risque pas d'entamer partiellement le conteneur et de remettre à plus tard le remplissage au risque de voir la qualité du vin se détériorer par le contact prolongé avec l'air qui aura pénétré dans le conteneur. La facilité du remplissage est liée grandement au fait que les bouteilles ne sont pas à sortir du casier : l'ensemble du casier est placé dans l'installation pour passer d'abord dans le poste de remplissage puis dans le poste de bouchage, les bouteilles restant toujours à leur place dans le casier. Le casier constitue également un moyen pratique pour tenir la bouteille pendant le remplissage et surtout pendant l'introduction du bouchon car pour cette dernière opération il faut exercer un effort important pour enfoncer le bouchon, surtout si le niveau du vin dans la bouteille est très haut, le coussin d'air compressible étant réduit au minimum, voire inexistant. Cette tenue indirecte de la bouteille par le casier est d'autant plus importante que les bouteilles sont souvent rendues glissantes et difficiles à tenir à cause de possibles débordements pendant le remplissage. Par ailleurs, la stabilité du casier au moment du bouchage est d'autant plus grande que les bouteilles sont pleines. Les moyens d'indexage, c'est-à-dire de déplacement avec des butées, permettent de faire avancer le casier à bouteilles, chaque fois d'un pas, pour placer une nouvelle bouteille sous la boucheuse. Cette boucheuse peut elle-même être mobile dans deux directions perpendiculaires, de manière à décrire le casier et venir au droit de chaque col de bouteille. Pour le poste de remplissage, la situation est plus simple puisque le conteneur peut être muni d'un petit tube souple terminé par un robinet et de longueur suffisante pour atteindre toutes les bouteilles du casier sans avoir à déplacer le casier à ce moment. L'indexation des positions de la boucheuse et/ou du casier peut se faire par deux simples butées à bille qui viennent se loger dans une cavité correspondant chaque fois à une position d'indexage. Une telle solution offre l'avantage d'être mécaniquement simple et de souligner à l'utilisateur de l'installation, les différentes positions d'indexage sans obliger celui-ci à s'arrêter obligatoirement dans ces positions. Les casiers utilisés et qui sont soit des casiers rectangulaires avec par exemple deux rangées de bouteilles ou des casiers présentant une symétrie de rotation comme par exemple des casiers octogonaux ou hexagonaux avec six bouteilles réparties autour d'un axe, sont avantageusement munis de moyens permettant d'empiler les casiers avec les bouteilles soit en position debout, par exemple lorsque les bouteilles sont vides, nettoyées et sont placées en po sition renversée dans les casiers, dans l'attente du remplissage, soit en position couchée pour le stockage du vin. Il est également intéressant que les casiers à bouteilles comportent un fond permettant de retenir les bouteilles en position retournée. Il est toutefois intéressant que ce fond comporte en son milieu à l'endroit où viendra le goulot de la bouteille renversée, un orifice pour permettre l'égouttage complet de la bouteille, l'évacuation de l'eau résiduelle de rinçage, et le séchage et la ventilation de l'intérieur des bouteilles en attente. Bien que les indications données ci-dessus concernent surtout l'utilisation de l'installation chez le commerçant, marchand de vin, épicier, grande surface, une telle installation peut également s'utiliser à domicile par exemple sous forme d'installation prêtée ou achetée. La présente invention sera décrite ci-après, de manière plus détaillée, à l'aide des dessins annexés dans lesquels - la figure 1 est une vue de côté schématique d'une installation selon l'invention, - la figure 2 est une vue de dessus correspondant à la figure 1, - la figure 3 est une vue de côté d'une partie de l'installation des figures 1 et 2. - la figure 4 est une vue en perspective d'un casier à bouteilles rectangulaire. - la figure 5 est une vue de côté du casier de la figure 4, - la figure 6 est une vue de dessus du casier de la figure 4. - les figures 7 et 8 sont deux vues en coupe schématique selon VII-VII et VIII-VIII de la figure 6. - la figure 9 est une vue montrant l'empilage de deux casiers rectangulaires, les bouteilles étant verticales. - la figure 10 est une vue montrant l'empilage de deux casiers avec des bouteilles en position horizontale. - la figure 11 est une vue de dessus d'un casier octogonal. - la figure 12 est une vue en coupe du casier de la figure 11. - la figure 13 est vue de dessus schématique d'une variante de casier octogonal. - la figure 14 est une vue en coupe schématique d'une variante de casier et de boucheuse. Selon les figures 1 et 2, l'installation manuelle d'embouteillage se compose d'un ensemble formé d'une table 1 équipée d'un poste de remplissage 2 et d'un poste de bouchage 3. Le poste de remplissage 2 comprend un support à plateau 21 recevant le récipient 4 contenant le vin à embouteiller. Ce récipient est usuellement un cubitainer, c'est-à-dire une poche en plastique d'un certain volume placée dans un emballage en carton de forme cubique. Il existe des cubitainers de capacité différente par exemple 10 litres, 20 litres, 30 litres. I1 existe également des tonnelets en matière plastique rigide. Ce récipient de liquide à conditionner 4 est muni, à sa partie inférieure, d'un tube de remplissage que l'on visse à l'emplacement recevant usuellement le robinet. Le tube de remplissage 22 se termine à son extrémité par un bec 23 équipé d'un robinet, muni d'un levier de commande. La longueur du tube de remplissage 22 est suffisante pour atteindre les différentes bouteilles 51 du casier à bouteilles 5, placé à l'emplacement du poste de remplissage 2. La table 1 peut être équipée d'un chariot 11, mobile, entre le poste de remplissage 2 et le poste de bouchage 3 (flèche A). Le poste de bouchage 3 comporte une boucheuse 31 portée par un chevalet 32 de préférence mobile sur des rails 33 dans le sens de la double flèche B pour pouvoir se déplacer par rapport au casier à bouteilles et au-dessus de celui-ci. La boucheuse 31, manuelle, formée d'un mécanisme à levier (qui sera décrit ci-après à l'aide de la figure 3) est également mobile d'avant en arrière par rapport au plan de la figure 1 (flèche C, figure 2) pour accéder à tous les cols des bouteilles d'un casier 5, lorsque celuici se trouve dans le poste de bouchage 3. Comme le montre la figure 2, le chevalet 32 peut être constitué par deux montants 321, reliés par chaque fois une traverse, horizontale, formant des rails parallèles 322, sur lesquels glissent quatre patins 323, portant la boucheuse 31. Les rails 33 du portique 32 de la boucheuse 31 ainsi que les rails 322, transversaux,; recevant le portique, peuvent comporter des moyens d'indexage marquant les positions de translation dans les directions des flèches B et C dans lesquelles devraient s'arrêter le chariot et la boucheuse pour se trouver à chaque fois audessus d'un col de bouteille du casier qui aura été transféré du poste de remplissage 2 jusque dans le poste de bouchage 3 ; le casier à bouteilles est lui-même mis en butée dans les directions B et C pour correspondre aux positions d'indexage. La figure 3 montre, de manière plus détaillée, la forme d'une boucheuse 131 fixe pour un casier à bouteilles 105, mobile par rotation autour de l'axe 200 et sur des galets 201. Cette boucheuse 131, qui peut correspondre pour sa partie supérieure, à la boucheuse 31 des figures 1 et 2, est reliée à la table 1 par une potence 132 portant en partie haute un levier 133 d'actionnement. Ce levier est relié par une première bielle 134 à coulisse 135 et par une seconde bielle 136 à un second levier 137 portant le guide 138 en forme d'entonnoir, qui permet de guider l'enfoncement du bouchon non représenté dans le col 152 de la bouteille 151 en position de bouchage. Le bras 137 est relié au levier 133 par la bielle à coulisse 134 pour permettre le relèvement complet du bras 137 et du mécanisme de bouchage par le seul levier 133. La coulisse 135 évite que le mouvement d'enfoncement du levier 133 pour enfoncer le bouchon à l'aide de la bielle 136, ne se répercute par un mouvement d'enfoncement sur le bras 137. Les figures 4 à 8 montrent la forme d'un casier à bouteilles 60, selon l'invention. Ce casier, de forme rectangulaire, comporte dix emplacements à bouteilles délimités par la cloison longitudinale 61 et les cloisons transversales 62. La cloison longitudinale 61 forme une poignée 63. Sur chaque petit côté, le casier comporte un rebord haut 64 et un rebord bas 65 pour l'empilage des casiers, les bouteilles étant en position verticale. Ce casier 60 peut recevoir des bouteilles en position debout, le col tourné vers le haut ou en position renversée par exemple pour l'égouttage. La vue de dessus de la figure 6 montre la forme particulière du casier et des logements ; cette figure laisse apparaître le fond 66 des logements avec un orifice 67 d'égouttage et de ventilation. Les figures 7 et 8 montrent la forme des cloisons et du fond. Le fond 66 des logements est incliné vers l'orifice 67 pour évacuer l'eau qui pourrait couler à l'intérieur du logement ou encore permettre l'égouttage et la ventilation d'une bouteille 68 comme celle représentée en position retournée à la figure 7. Les figures 9 et 10 montrent l'empilage de deux casiers 60, comme ceux décrits aux figures 4 à 8. Cet empilage peut se faire en position verticale par imbrication des bords inférieur et supérieur 64, 65. L'empilage peut également se faire en position horizontale, les bouteilles étant alors couchées comme le montre la figure 10. Les figures 11 et 12 montrent une variante de réalisation d'un casier à bouteilles. Ce casier 70, de forme octogonale, reçoit six bouteilles 71. Le casier est muni, sur deux de ses côtés, d'attaches 72, 73, mâle et femelle, pour permettre de solidariser deux casiers et stabiliser leur positionnement. Ce casier comporte une partie centrale 74 octogonale avec une poignée 75. La vue en coupe de la figure 12 montre cette poignée 75 ainsi que les rebords supérieurs 76 et des décrochements inférieurs 77 permettant d'empiler les casiers les uns sur les autres, les bouteilles étant en position verticale. Comme le casier décrit précédemment, à l'emplacement du fond de chaque logement à bouteilles, il y a un orifice 78 d'égouttage. La figure 13 montre une autre forme de casier octogonal 80 ne comportant pas de partie centrale et ayant ainsi une forme plus compacte. La séparation entre les bouteilles est assurée par un cloisonnement formé par des cloisons radiales 81. Ce casier comporte également, sur au moins deux côtés, des organes de liaison mâle et femelle 82, 83 pour solidariser les casiers entre eux. D'autres formes de casiers sont envisageables dans le cadre de l'invention, comme des casiers hexagonaux ou carrés. Dans le cas d'un casier hexagonal formé de six alvéoles périphériques et d'une alvéole centrale, ces alvéoles peuvent être constituées chacune par un élément hexagonal muni sur au moins deux de ses faces, d'éléments d'assemblage male-femelle permettant de relier les éléments les uns aux autres. On réalise ainsi des casiers qui pour ront eux-mêmes s'assembler par des organes d'assemblage prévus à la périphérie des éléments. I1 est également possible de réaliser les casiers en une seule pièce et de les munir extérieurement de moyens d'assemblage male/femelle permettant de réunir plusieurs casiers en position de stockage. La forme du chariot de translation équipant l'installation ainsi que les positions d'indexage pour le poste de bouchage tiendront compte des formes particulières des casiers. Ainsi la figure 14 montre schématiquement une variante d'installation et de casier utilisable avec une telle installation en vue de l'indexage des positions. Le fond 800 du support 801 du poste de bouchage muni du bras 802 simplement esquissé comporte un bossage 803 constituant un pivot ainsi qu'un second bossage 804 constituant un élément d'indexage. Le fond 805 du casier 806 comporte au centre une cavité 807 de forme correspondant à celle du bossage 803 et à l'emplacement des alvéoles à bouteilles 808 une cavité 809 de forme correspondant à celle du bossage 804. Le casier 806, qui a une forme de rotation (forme circulaire, carrée, hexagonale, etc. .) se positionne ainsi successivement sur le bossage 804 pour mettre chaque bouteille en position de bouchage ; il suffit de basculer le casier légèrement vers l'avant autour du bossage 803 pour dégager le casier et permettre sa rotation de l'angle entre la position de deux bouteilles puis de laisser redescendre le casier en position horizontale. La forme bombée du bossage 803 et de la cavité centrale 807 permettent le basculement du casier ; la forme bombée du bossage 804 et de la cavité 809 facilitent la fin de course d'indexage, pour la venue en position. L'installation selon l'invention peut être complétée par un moyen d'étiquetage : des fentes verticales dans les casiers, au droit des alvéoles permettent d'introduire des étiquettes autocollantes qui s'accrochent au corps de la bouteille ; il suffit de tourner la bouteille pour enrouler l'étiquette. Un dévidoir à étiquettes sur un rouleau peut également être prévu, les étiquettes étant portées par un ruban anti-adhérent. REVENDICATIONS 10) Installation manuelle d'embouteillage de liquides tels que du vin à partir d'un conditionnement en vrac (cubitainer) dans des bouteilles pour le stockage, caractérisée en ce qu'elle comprend - un ensemble formé d'une table équipée -- d'un poste de remplissage (2) muni d'un support (21) surélevé recevant le récipient (4) de liquide à condi tionner et d'un emplacement recevant un casier à bou teilles, en dessous du récipient (4), -- d'un poste de bouchage (3) équipé d'une boucheuse (31), - situé à côté du poste de remplissage (2) et ayant un em placement sous la boucheuse (31) pour recevoir un casier à bouteilles (5, 51), la boucheuse (31) et le casier (4) pouvant être déplacés l'un par rapport à l'autre pour que la boucheuse (31) puisse accéder successivement à tous les cols des bouteilles (51) du casier (5) et les bou cher, - un ensemble de casiers à bouteilles (5) de dimensions et de formes compatibles avec l'emplacement à casiers dans le poste de remplissage et dans celui du poste de bou chage, - ces casiers (5) pouvant être disposés avec les bouteilles (51) verticales ou couchées. 20) Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comprend un chariot recevant un casier à bouteilles et mobile en translation entre le poste de remplissage et le poste de bouchage. 30) Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comprend un plateau tournant de manière indexée (200, 201) entre le poste de remplissage (21, 22, 23) et le poste de bouchage (131-133). 40) Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que la boucheuse (3, 31) est mobile en translation de manière indexée (32, 33, 321, 322, 323) au dessus de l'emplacement du casier à bouteilles, suivant un mouvement dans deux directions perpendiculaires (B, C). 50) Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que le casier à bouteilles (60) est de section rectangulaire et comprend deux rangées de bouteilles. 60) Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que le casier à bouteilles (60) est de section octogonale et reçoit 6 bouteilles. 70) Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que le fond (66) du casier à bouteilles (60) comporte un orifice (67) au milieu de l'emplacement de chaque bouteille. 80) Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que le poste de bouchage comporte un fond (800) muni d'un bossage de rotation (803) et d'un bossage d'indexage (804) et le fond des casiers à symétrie de rotation comporte des cavités (807, 809) de forme et de position homologue aux bossages (803, 804) pour permettre l'indexage du casier par rapport à la boucheuse (802).