FR 2728762 A1 19960705 FR 9416029 A 19941229 La présente invention concerne un procédé pour augmenter la rentabilité des lots de dindes. Dans les élevages industriels de dindes de chair l'apparition de problèmes sanitaires dans la période de trois à dix semaines est un gros handicap à la rentabilité de ce type d'élevage. Les essais et les contrôles en élevage font apparaître nettement une simultanéité entre la période critique pour les animaux et des pH élevés (alcalins), dans l'eau des abreuvoirs, non imputables à l'origine de l'eau (reseau, Forage ou source). Pendant cctte période que l'on qualifie de critique l'eau des abreuvoirs (plassons) s'alcalinise au contact des fientcs picorées par les oiseaux et l'air ambiant porteur d'ammoniac. La présente invention consiste en un apport en continu pendant la période critique d'un produit formulé spécialement à base d'acides organiques appartenant plus précisément à la famille des acides carboxyliques (formule R-COOH). Ce produit présente un pH inférieur ou égal à 1,1. Avec R étant égal à R = CH3 CH2 - CH2 OH CH2 - CH (OH) - COOH CH? - COH (COOH) - CH2 - COOH La composition selon l'invention comprend approximativement les pourcentages pondéraux suivant de chacun des acides organiques. 36%deR=CH3 18%deR=CH2-GH2OH 0,9 % de R= CH2 - CH(OH) - COOH 9 % de R= CH2 - C(HO) (COOH) - CH2 - COOH Le complément étant constitué par de l'eau, un colorant et des extraits de plantes. Ce produit s'administre à la dose courante de 100 ml pour 1000 litres d'eau, sur une période allant de la 3 ème semaine de vie à la 10 ème semaine ou certaines périodes plus courtes comprises dans cet intervalle de temps. La dose peut être doublée ou triplée selon l'objectif de pH envisagé. On obtiendra les valeurs de chute de pH suivante pour une eau à pH 7,38 Dose 0,1% 0,2% 0t2 - - O,3% pH 5,92 4,90 4,46 4,27 Chute cumulée 1,46 2,48 2,92 3,11 L'éleveur peut suivre le pH de l'eau à l'aide de bandelettes spéciales conques pour cette utilisation. Pour une mesure plus précise, il utilisera un ph mètre électronique. Revendications 1- Procédé pour augmenter la rentabilité des lots de dindes caractérisé par l'administration dans la buvée d'un mélange d'acides organiques de la famille des acides carboxyliques (R-COOH). Avec R = CH3 CH2-CH2OH CH2-CH(OH)-COOH CH2-COH(COOH)-CH2- COOH L'administration s'effectuera en continu dans l'eau de boisson pendant tout ou partie de la période comprise entre la 3ème et la 10ème semaine de vie des animaux. 2- Composition pour la mise en oeuvre du procédé selon la revendication 1 cardérisé en ce que les acides organiques qui la composent sont présents dans les proportions pondérales de l'ordre de 36 % pour l'acide R= CH3 18 % pour l'acide R= CH2 - CH2 OH 0,9 % pour l'acide R= CH2 - CH(OH)- COOH 9 % pour l'acide R= CH2. - C(HO) (COOH)- CH2 - COOH Le complément étant constitué par de l'eau, un colorant et des extraits de plantes.