FR 2737475 A1 19970207 FR 9508307 A 19950710 EMBALLAGE POUR CIIAMPIGNONS FRAIS ET PROCÉDÉ DE CONDITIONNEMENT DE CHAMPIGNONS FRAIS. La présente invention concerne des emballages pour champignons frais. Les champignons frais soit habituellement conditionnés dans des barquettes en bois déroulé. On a également proposé dans l'état de à technique le brevet français FR2618417 concernant à un emballage pour champignon d'un type particulier. Il s'agit d'un corps de boîte du genre comportant, d'un seul tenant, un panneau de fond et quatre panneaux de coté, avec, aux extrémités de ceux-ci, des volets d'angles propres à la constitution de soufflets. Les volets d'angle associés aux panneaux de côté transversaux sont chacun entaillés par une ligne de coupe qui s'étend à compter de l'extrémité de la ligne de pliage les reliant aux volets d'angle associés aux panneaux de coté longitudinaux, en sorte que le volume interne du corps de boite peut être modulé entre une configuration globalement parallèlépipèdique et une configuration globalement trapézoïdale. Un autre brevet français, le brevet FR2467795 divulgue un nouvel emballage pour la conservation des denrées périssables, notamment des fruits et légumes frais, champignons. Un autre brevet FR86714 divulgue également un emballage pour les champignons ou autres denrées périssables. Ces emballages présentent différents inconvénients. En premier lieu, les champignons frais présentent la particularité d'échanges gazeux très importants avec le milieu ambiant, ce qui se traduit plr une condensation importante. L'utilisatIon d'emballages en matière plastique habituellement employés pour des légumes ne convient de ce fait pas, car la condensation se traduit immédiatement par une opacification des parois et une augmentation dommageable du degré d'hygrométrie. C'est la raison pour laquelle lçs champignons n'ont jamais été conditionné dans l'état de la technique dans des emballages en matière plastique transparente. L'invention apporte une solution à ce problème en allant à l'encontre des préjugés de l'homme de métier, spécialiste de la culture et de la commercialisation de champignons frais.Cette solution est basée sur le conditionnement dans un emballage en matière plastique transparente présentant des orifices d'aération sur les deux faces principales, ainsi que sur les faces latérales. Cette solution permet de proposer un emballage préservant la "respiration" des champignons frais, et évitant la formation excessive de buée sur les parois transparentes. L'acheteur peut ainsi voir complètement les champignons, sous un aspect flatteur. Un deuxième but de l'invention est de proposer un emballage dont le coût de fabrication soit aussi faible que possible. Ce but est atteint en proposant un emballage fabriqué par thermoformage, et en proposant une solution pour la réalisation des orifices d'aération latéraux compatible avec les contraintes techniques résultant de la technique de thermoformage. Un troisième but est de proposer des emballages superposables pour le stockage, et gerbables avant le conditionnement des produits. L'objet de la présente invention est ie remédier à ces inconvénients en proposant un emballage de très faible prix de revient, permettant une superposition de plusieurs emballages lors du transport, et préservant les qualités des produits frais qu'ils renferment. A cet effet, l'invention concerne un emballage constitué par deux parties complémentaires réalisées par thermoformage d'une feuille de matière plastique transparente, les deux parties étant raccordables d'une manière préservant des aérations latérales. De tels emballages, du fait de la présence d'aération latérales, conservent leurs qualités aux produits frais. Selon une variante préférée, l'emballage selon l'invention comporte une première partie formée par thermoformage d'une feuille de matière plastique transparente de manière à délimiter un volume d'une première capacité ouvert sur l'une de ses faces et par une deuxième partie formée par thermoformage d'une feuille de matière plastique transparente de manière à délimiter un volume d'une première ou d'une deuxième capacité ouvert sur l'une de ses faces, les deux faces ouvertes pouvant être raccordées pour assembler lesdites deux parties. Il est ainsi possible de moduler la contenance de l'emballage, en utilisant soit deux parties de grand volume, soit une partie de grand volume et une partie de petit volume formant couvercle. Avec deux séries de pièces seulement, et donc deux moules seulement, il est possible de réaliser trois conditionnements de capacités différentes. Avantageusement, les parties complémentaires présentent des saillies d'insertion mâles et des saillies d'insertion femelles propres à s' encliqueter. Selon un mode de réalisation avantageux, les faces latérales des parties complémentaires présentent des cannelures. Selon une autre variante préférée, les faces latérales sont prolongées par une bordure périphérique présentant des décrochements formant des aérations latérales. Selon un exemple de réalisation particulier, les faces latérales présentent des premières cannelures se prolongeant au-delà du niveau du bord périphérique, et des cannelures complémentaires propres à former avec lesdites premières cannelures des renforts. L'invention concerne également un procédé de conditionnement de champignons frais consistant à emballer les champignons frais dans un emballage en matière plastique transparente présentant des orifices d'aération sur deux faces principales et sur les faces latérales. Avantageusement, l'emballage est constitué de deux parties complémentaires en matière plastique transparente thermoformée présentant des orifices d'aération sur deux faces principales, les deux parties complémentaires étant raccordées selon une zone périphérique présentant des orifices d'aération. L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description qui suit, faisant référence aux dessins annexés où: - la figure 1 représente une vue de dessus d'une partie de l'emballage - la figure 2 représente une vue de face de l'emballage. La figure 1 représente une vue de dessus d'un exemple non limitatif de réalisation d'un emballage selon l'invention. il est réalisé par thermoformage d'une feuille de matière plastique transparente semirigide, telle que du P.V.C. d'une épaisseur de 25 microns. L'emballage est constitué de deux parties complémentaires. Chacun de ces parties présente une forme sensiblement tronc-conique à section rectangulaire, s'ouvrant sur l'une de ses faces. Les parois latérales délimitent une cavité centrale (1) tronconique. Elles sont prolongées par un rebord (2) transversal formant une bande plane présentant des décrochements (3). A deux des angles, le rebord (2) présente des saillies d'insertion mâles (4), et aux deux autres angles, le rebord (2) présente des saillies d'insertion femelles (5) .Par ailleurs, les faces latérales présentent sur leur surface interne des nervures saillantes formant saillie (6) ou en retrait (7) par rapport au rebord plan (2). La figure 2 représente une vue de face. L'emballage est constitué dans l'exemple considéré par l'association d'une partie (8) de grande capacité et d'une partie (9) de plus faible capacité. Les deux rebords (10, 11) coopèrent pour assurer la fermeture de l'emballage grâce aux saillies d'insertion (15). Ces rebords (10, 11) présentent une surface ondulée par rapport au plan transversal, et réserve ainsi des ouvertures forment une aération, séparées par des zones où les deux rebords (10, 11) sont accolés et résistent à l'écrasement de l'emballage. Les décrochements situés en regard les uns des autres forment des aérations latérales. Les fond des parties (8, 9) sont également percés pour assurer un flux d'air favorable à la bonne conservation des produits conditionnés. Les cannelures latérales renforcent la rigidité et apportent une résistance contre l'écrasement en cas de superposition de plusieurs emballages. Certaines cannelures (14) s'étendent au delà du rebord, alors que les cannelures situées sur la partie complémentaire, en regard de ces cannelures saillantes (14), sont plus courtes. Les extrémités frontales des cannelures viennent en appui pour renforcer la rigidité de l'emballage. L'invention est décrite dans ce qui précède à titre d'exemple non limitatif. Il est bien entendu que différents modes de réalisation peuvent être envisagés sans pour autant sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1 - Emballage pour champignons frais caractérisé en ce qu'il est constitué par deux parties complémentaires dont la face principale présente des orifices d'aération, réalisées par thermoformage d'une feuille de matière plastique transparente, les deux parties étant raccordables d'une manière préservant des aérations latérales. 2 - Emballage pour champignons frais selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il comporte une première partie formée par thermoformage d'une feuille de matière plastique transparente de manière à délimiter un volume d'une première capacité ouvert sur l'une de ses faces et par une deuxième partie formée par thermoformage d'une feuille de matière plastique transparente de manière à délimiter un volume d'une première ou d'une deuxième capacité ouvert sur l'une de ses faces, les deux faces ouvertes pouvant être raccordées pour assembler lesdites deux parties. 3 - Emballage pour champignons frais selon la revendication 1 ou 2 caractérisé en ce que les parties complémentaires présentent des saillies d'insertion mâles et des saillies d'insertion femelles propres à s'encliqueter. 4 - Emballage pour champignons frais selon l'une quelconque des revendications 1 à 3 caractérisé en ce que les faces latérales des parties complémentaires présentent des cannelures. 5 - Emballage pour champignons frais selon l'une quelconque des revendications 1 à 4 caractérisé en ce que les faces latérales sont prolongées par une bordure périphérique présentant des décrochements formant des aérations latérales. 6 - Emballage pour champignons frais selon l'une quelconque des revendications 1 à 5 caractérisé en ce que les faces latérales présentent des premières cannelures se prolongeant au-delà du niveau du bord périphérique, et des cannelures complémentaires propres à former avec lesdites premières cannelures des renforts. 7 - Procédé de conditionnement de champignons frais caractérisé en ce que l'on emballe les champignons frais dans un emballage en matière plastique transparente présentant des orifices d'aération sur deux faces principales et sur les faces latérales. 8 - Procédé de conditionnement de champignons frais selon la revendication 7 caractérisé en ce que l'on emballe les champignons frais dans un emballage constitué de deux parties complémentaires en matière plastique transparente thermoformée présentant des orifices d'aération sur deux faces principales, les deux parties complémentaires étant raccordées selon une zone périphérique présentant des orifices d'aération.