FR 2711891 A1 19950512 FR 9313298 A 19931102 La présente invention a pour objet une machine à gaver les palmipèdes gras, oies et canards à partir d'un produit pâteux. De telles machines connues comportent une trémie dans laquelle est déversé ou préparé le produit pâteux et une pompe de distribution et de dosage qui alimente un conduit de délivrance en extrémité duquel est fixé un embout tubulaire ou embuc destiné à être introduit dans l'oesophage de l'animal. L'actionnement de la pompe permet la délivrance d'une quantité déterminée ou déterminable et régulable de pâtée. De telles machines donnent globalement satisfaction dans leur principe de fonctionnement mais elles présentent deux inconvénients majeurs dont le premier est que du produit pâteux contenu dans le conduit de délivrance ou dans l'embuc s'en échappe lors de l'arrêt de la pompe après sortie de l'embuc de l'oesophage de l'animal, ce qui provoque des souillures sur le sol et/ou sur les animaux ; le deuxième inconvénient majeur est que cette pâtée rejetée entre chaque canard fait partie de la dose déterminée par la pompe ; le troisième inconvénient est que l'embuc qui est une piece tubulaire de faible épaisseur peut blessr la paroi de l'oesophage de l'animal, ce qui peut générer des pertes. La présente invention vise à obvier à ces inconvénients en présentant une machine de conception simple dont l'embuc est obturé après délivrance du produit pâteux et qui est conçu pour éviter de blesser l'oesophage de l'animal. A cet effet, la machine selon l'invention à gaver les palmipèdes gras comportant sur un bâti doté d'organes de roulement une trémie avec vis sans fin axiale entrai née en rotation recevant un produit pâteux à délivrer en quantité dosée par un organe moteur et alimentant une pompe doseuse en relation avec ladite trémie, ladite pompe étant dotée d'un conduit de délivrance munie d'un embuc devant être introduit dans l'oesophage de l'animal à gaver, machine caractérisée en ce que l'embuc de forme tubulaire présente un premier clapet à son extrémité proximale du conduit de délivrance près de l'entrée de l'embuc qu'il libère sous la pression du produit injecté, ledit premier clapet étant monté sur ressort pour reprendre sa position contre le siège de l'entrée de l'embuc et un deuxième clapet au niveau de l'extrémité distale qui obture son ajutage lorsque le premier clapet reprend sa position contre le siège de l'embuc et qu'il libère en la quittant lorsque le premier clapet libère l'entrée de l'embuc, les dits premiers et second clapets étant reliés par une tige. Suivant une autre caractéristique de l'invention, le deuxième clapet est une sphère qui en position d'obturation se positionne en partie dans l'ajutage de l'embuc et en partie hors de l'ajutage, ce qui facilite le glissement de ltembuc dans l'oesophage. Suivant encore une autre disposition de l'invention, l'extrémité distale de l'embuc au voisinage de son ajutage présente un bourrelet en tulipe qui en accroit l'épaisseur. Suivant encore une autre caractéristique de l'invention, le clapet supérieur est une sphère portée sur l'extrémité d'une tige qui coopère avec un ressort de rappel, ladite tige recevant à son extrémité distale au niveau de l'ajutage le deuxième clapet. D'autres avantages et caractéristiques de l'invention apparaitront à la lecture de la description ci- après d'une forme de réalisation de l'invention donnée à titre d'exemple non limitatif et illustrée par les dessins joints dans lesquels - la figure 1 est une vue latérale de la machine selon l'invention, - la figure 2 est une vue en coupe de l'embout ou embuc. Telle que représentée, la machine selon l'invention est constituée d'une trémie 1 recevant le produit pâteux à distribuer. Dans la trémie est actionnée en rotation une vis sans fin non représentée, qui brasse le produit pâteux, ou mélange le produit sec avec de l'eau. La vis sans fin alimente une pompe 2 située sous la trémie. La pompe 2 peut être de tout type connu de préférence à fonctionnement continu tel qu'une pompe perystaltique ou une pompe de type "moineau" dans laquelle un rotor hélicoidal fait rotation dans un stator souple du type caoutchouc ou élastomère. En sortie de la pompe est disposé un conduit de délivrance 3 qui se termine par un embout ou embuc 4 destiné à être introduit dans l'oesophage de l'animal à gaver. La commande de la pompe qui alimente le conduit et le maintient en charge est obtenue par un contacteur électrique 5. L'embuc ou embout 4 de forme tubulaire présente à son extrémité 6 proximale du conduit 3 dans lequel il est emboité par un manchon 7, un premier clapet 8. Ce clapet 8 est une sphère légère de diamètre supérieur au siège 9 du manchon contre lequel elle appuie en position de repos. La sphère ou clapet 8 plus étroite que la partie supérieure de l'embuc est portée par un support 10 également plus étroit que la partie supérieure de l'embuc, ceci pour permettre le passage du produit pâteux. Le support 10 est fixé en extrémité d'une tige 11 axiale à l'embuc, un ressort de rappel 12 étant disposé entre le support et une nervure 13 interne transversale de l'embuc qui n'empêche pas le passage du produit pâteux. A l'extrémité distale 14 de l'embuc au niveau de son ajutage est monté sur la tige 11 un deuxième clapet 15. Le clapet 15 est une sphère, par exemple métallique, dont de diamètre voisin à celui de l'ajutage, et dont la partie supérieure est à l'intérieur de l'embuc en position de repos des clapets 8-15 et dont la partie inférieure est à l'extérieur de l'ajutage 14 qu'elle prolonge par une portion en demi-sphère. Avantageusement, le pourtour de l'ajutage 14 est doté d'un bourrelet 16 en tulipe qui accroit la section du dit ajutage. Lors de l'introduction dans l'oesophage de l'animal, la portion sphérique extérieure du deuxième clapet 16 va faciliter le glissement de l'embuc en évitant de blesser la paroi de l'oesophage. Après mise en place de l'embuc, lorsque la commande de la pompe est actionnée sous l'effet de la pression, le produit pâteux écarte le clapet 8 de son siège et par l'ef- fet de la tige, le clapet 15 de l'ajutage 14. Le produit en charge dans l'embuc et le conduit sera délivré à l'animal. L'interruption de la pression du produit en charge par interruption de la pompe va permettre au clapet 8 de se replacer contre le siège 9 en empêchant l'arrivée de produit pâteux et le clapet 15 vient obturer l'ajutage 14 de l'embuc en empêchant la quantité résiduelle de produit qui y est contenu de se répandre sur le sol et les animaux. Afin d'assurer une parfaite et rapide fermeture du clapet 8, le dispositif électromécanique de commande provoque une marche arrière séquencée et temporisée de la pompe, rappelant ainsi une quantité régulière de patée et provoquant un phénomène d'aspiration sec sur le clapet 8. REVENDICATIONS 1. Machine à gaver les palmipèdes gras comportant sur un bâti doté d'organes de roulement une trémie avec vis sans fin axiale entrainée en rotation recevant un produit pâteux à délivrer en quantité dosée par un organe moteur et alimentant une pompe doseuse en relation avec ladite trémie, ladite pompe étant dotée d'un conduit de délivrance munie d'un embuc devant être introduit dans l'oesophage de l'animal à gaver, machine caractérisée en ce que l'embuc de forme tubulaire présente un premier clapet à son extrémité proximale du conduit de délivrance près de l'entrée de l'embuc qu'il libère sous la pression du produit injecté, ledit premier clapet étant monté sur ressort pour reprendre sa position contre le siège de l'entrée de l'embuc et un deuxième clapet au niveau de l'extrémité distale qui obture son ajutage lorsque le premier clapet reprend sa position contre le siège de l'embuc et qu'il libère en la quittant lorsque le premier clapet libère l'entrée de l'embuc, les dits premiers et second clapets étant reliés par une tige. 2. Machine selon la revendication 1 caractérisée en ce que le deuxième clapet (15) est une sphère qui en position d'obturation se positionne en partie dans l'ajutage (14) de l'embuc et en partie hors de l'ajutage, ce qui facilite le glissement de l'embuc dans l'oesophage. 3. Machine selon la revendication 1 caractériséeen ce que l'extrémité distale de l'embuc au voisinage de son ajutage présente un bourrelet (16) en tulipe qui en accroit l'épaisseur. 4. Machine selon la revendication 1 caractérisée en ce que le clapet supérieur (8) est une sphère portée sur l'extrémité d'une tige (11) qui coopère avec un ressort (12) de rappel, ladite tige recevant à son extrémité distale au niveau de l'ajutage le deuxième clapet (15).