FR 2716339 A1 19950825 FR 9401936 A 19940221 "Dispositif d'accrochage de produits en grappes tels que des jambons" L'invention concerne un dispositif d'accrochage de produitsjen grappes tels que des jambons, morceaux de lard,saucisses, pour leur traitement (fumaison) leur stockage ou leur transport, dispositif composé d'un crochet et d'une barre à dents auxquelles sont accrochés les produits. Les produits sont accrochés en grappes à la barre, elle-même portée par un crochet susceptible de glisser sur une barre de guidage soit pour les différentes opérations de traitement, soit pour être transféré dans un camion notamment frigorifique. On connaît actuellement différents types d'équipements pour l'accrochage de produits tels que des viandes ou produits similaires, en particulier des barres destinées à recevoir une grappe de jambons ou de saucisses. Ces barres connues en acier inoxydable sont constituées par une barre cylindrique portant un certain nombre de dents réparties chaque fois par groupe de deux, diamétralement opposées, les différents groupes dè dents étant décalés de 90' les uns par rapport aux autres. En partie haute, la barre est reliée à un chariot, c'est-à-dire à un étrier avec un galet pour rouler sur un rail de guidage en général constitué par un tube de section circulaire. Les barres à dents reçoivent des produits tels que des jambons, accrochés par une boucle passée dans le jarret, pour être transportés soit à l'intérieur d'un abattoir ou entreprise de salaison, soit pour être transportés entre un abattoir ou une salaison et des clients. Ces barres sont normalement retournées aux fournisseurs (abattoirs, salaisons) par le destinstai- re. Toutefois, le pourcentage de non retour de barres est relativement important. Comme ces barres sont des produits coûteux puisqu'elles doivent être en acier inox pour résister à l'atmosphère corrosive et au traitement de nettoyage indispensable, la perte par non retour représente un pourcentage non négligeable. La gestion de stock de barres représente un travail et par suite un coût important. La présente invention a pour but de remédier à ces inconvénients et concerne à cet effet un dispositif du type défini ci-dessus, caractérisé en ce que - la barre est formée d'une pièce allongée, en matière plastique, de section cruciforme, dont les voiles constituent des dents. - la barre étant munie dans sa partie supérieure d'un oeillet d'accrochage à ouverture circulaire corres pondant à celle de l'arceau du crochet avec un élar- gissement de verrouillage pour le passage d'un orga ne de verrouillage, - le crochet comprend - une partie supérieure formant-un patin chevauchant le rail de support et de guidage, cette partie étant prolongée vers le haut par un talon pour coopérer avec les taquets de la chaîne d'entraînement, - une partie inférieure en forme d'arceau, munie à son extrémité libre d'un organe de verrouillage de sec tion correspondant à celle de l'élargissement de l'oeillet, - cette partie inférieure du crochet s'engageant dans l'oeillet de la barre, avec une liaison libre en pi votement entre le crochet et la barre, - l'orientation relative de l'oeillet et de son élar gissement ainsi que de l'arceau et de son organe de verrouillage ne se correspondant que lorsque la bar re fait un angle important par rapport à l'axe du crochet, la position normale étant l'alignement de cet axe et de la barre. En partie supérieure, le crochet comporte un talon ou une rehausse correspondant sensiblement à la boucle rectangulaire formée sur un chariot à crochet, usuel, pour permettre aux taquets d'une chaîne d'entraînement d'avoir prise sur le crochet et le pousser le long du rail de la ligne de transfert. La barre et le crochet sont en matière plastique, éventuellement munie d'inserts. La liaison entre le crochet et l'extrémité supérieure de la barre se fait par un arceau d'articulation prévu à l'extrémité inférieure du crochet et qui se loge dans un orifice oblong de la partie supérieure de la barre. L'arceau d'articulation ayant une section circulaire complétée par celle d'un organe de verrouillage, l'introduction de l'arceau dans l'oeillet de la barre ne peut se faire que lorsque le crochet est couché horizontalement, à 90-.- L'introduction de l'arceau est alors libre et dès que l'organe de verrouillage a traversé l'ouverture de section correspondante réalisée dans la partie supérieure de la barre, on peut relever le crochet pour le mettre en position verticale, c'est-à-dire l'aligner sur la barre. A ce moment, la liaison est inamovible bien qu'articu lée. Suivant d'autres caractéristiques avantageuses - les dents sont deux à deux opposées diamétralement et deux groupes de dents sont décalés angulairement et le long de l'axe de cette barre. - les dents font un angle aigu par rapport à l'axe de la barre et ont l'épaisseur du voile. - l'oeillet est muni de renforts dans sa partie au dessus de l'ouverture. - l'organe de verrouillage de l'arceau suit le contour de l'arceau et présente une forme de haricot. La présente invention sera décrite ci-après de manière plus détaillée à l'aide d'un exemple de réalisation représenté schématiquement aux dessins annexés dans lesquels - la figure 1 est'une vue en perspective du dispositif d'accrochage selon l'invention, placé sur un rail rond. - la figure 1A est une coupe selon I-f de la figure 1. - la figure 2 est une vue en perspective de la barre. - la figure 3 est une vue en perspective du crochet. - la figure 4A est une vue de face du crochet. - la figure 4B est une vue de gauche du crochet. - la figure 4C est une vue de dessus, coupée, selon 4C-4Cde la figure 4A. - la figure 5 est une vue en coupe selon V-V de la figure 4A. Selon la figure 1, l'invention concerne un dispositif d'accrochage de produits pour leur trans port, leur stockage ou leur traitement. Il s'agit surtout de produits alimentaires tels que des morceaux de viande, des jambons, pièces de lard, saucisses, accrochés en grappes. Le dispositif se compose d'une barre 1 munie de dents et d'un crochet 2 qui se place sur le rail 3, par exemple en forme de tube rond. De madère plus détaillée, selon les figures 1, 1A et 2, la barre 1 a une section (prise perpendiculairement à la direction verticale selon la figure 1) cruciforme composée de voiles 10, 11, 12, 13 opposés deux à deux et faisant entre eux un angle droit. Ces voiles constituent les dents 20, 20', 21, 21'... Les dents 20, 20' de deux voiles opposés sont chaque fois situées à la même hauteur ; les dents de deux groupes de voiles sont décalées angulairement et axialement. Ainsi, les dents 21, 21' des voiles 12, 13 sont décalées à 90 par rapport aux dents 20, 20' des voiles 10, 11 et ne situent pas à la même hauteur. Ces dents 21, 21' sont situées à mi-hauteur entre deux paires de dents 20, 20' des voiles 10, 11. Dans sa partie supérieure, la barre i comporte un oeillet d'accrochage 3 réalisé par exemple dans les voiles 10, 11 qui se rejoignent à cet endroit. Cet oeillet 3 correspond à une ouverture circulaire de section égale à celle de l'arceau du crochet (voir ci-après). L'oeillet 3 est muni d'un élargissement 31 correspondant à la forme de l'organe de verrouillage du crochet comme cela sera vu ultérieure- ment. Au-dessus de l'oeillet 3, il y a un renforcement 4. Les dents 20, 20', 21, 21' sont réalisées dans les voiles ; elles ont l'épaisseur des voiles et font un angle très aigu par rapport à l'axe de la bar re 1. Le crochet 2 (figures 3, 4A, 4B, 4C, 5) a globalement une forme de C, avec une partie supérieure 21 destinée à chevaucher le rail 3. Cette partie supérieure 21 est également munie d'un talon 23 qui réhausse cette partie vers le haut pour coopérer avec les taquets d'une chaîne d'entraînement (non représentée) poussant ou tirant le crochet sur le rail 3. L'arceau 22 est muni, près de son extrémité libre, d'un organe de verrouillage 24 dont la section (y compris la section de l'arceau) (voir figure 5) correspond à l'ouverture de l'oeillet 3 et à son élargissement 31 de la barre 1. L'arceau 22 a une section circulaire sur sa partie en arc de demi-cercle. Par contre, dans la jonction 25, entre l'arceau proprement dit et la partie supérieure 21, la section du crochet est rectangulaire pour être'renforcée. L'orientation de l'organe de verrouillage 24 et celle de l'élargissement 31 de l'oeillet 3 sont telles que le crochet 2 ne peut être introduit par son arceau 22 dans l'oeillet 3 que lorsque le crochet 2 occupe une position couchée par rapport à celle représentée à la figure 3. Dans cette position couchée on peut alors faire passer l'organe de verrouillage 24 à travers l'élargissement 31 pendant que le corps de l'arceau 22 passe dans l'ouverture de l'oeillet 3. Dès que l'organe de verrouillage 24 a traversé l'épaisseur de la barre, il est possible de relever le crochet 2. La barre et le crochet peuvent alors pivoter relativement l'un par rapport à l'autre sans risquer que la barre ne puisse se décrocher de l'arceau 22. Cela est important par exemple pour le transport, en cas de freinage du véhicule, les barres 1 peuvent pivoter par rapport au crochet sans risquer de sortir. Le dispositif d'accrochage selon l'invention est réalisé de préférence sous la forme de deux pièces en matière plastique alimentaire, permettant le nettoyage à température relativement élevée, sans risquer de déformations. Un tel dispositif d'accrochage s utilise comme les dispositifs d'accrochage connus ; pour charger la barre on prend les boucles prévues sur les produits à accrocher et on accroche au fur et à mesure les produits en commençant dans la partie inférieure de la barre. REVENDICATIONS 1-) Dispositif d'accrochage de produits en grappes tels que des jambons, morceaux de lard, saucisses, pour leur traitement (fumaison) leur stockage ou leur transport, dispositif composé d'un crochet et d'une barre à dents auxquelles sont accrochés les produits, dispositif caractérisé en ce que - la barre (1) est formée d'une pièce allongée, en ma tière plastique, de section cruciforme, dont les voiles (10, 11, 12, 13) constituent des dents (20, 20', 21, 21'), - la barre (1) étant munie dans sa partie supérieure d'un oeillet d'accrochage (3) à ouverture circulaire correspondant à celle de l'arceau (22) du crochet (2) avec un élargissement de verrouillage (31) pour le passage d'un organe de verrouillage (24), - le crochet (2) comprend - une partie supérieure (21) formant un patin chevau chant le rail de support et de guidage (3), cette partie (21) étant prolongée vers le haut par un ta lon (23) pour coopérer avec les taquets de la chaîne d'entraînement, - une partie inférieure (22) en forme d'arceau, munie à son extrémité libre d'un organe de verrouillage (24) de section correspondant à celle de l'élargis sement (31) de l'oeillet (3), - cette partie inférieure (22) du crochet s'engageant dans l'oeillet (3) de la barre (1), avec une liaison libre en pivotement entre le crochet (2) et la barre (1), - l'orientation relative de l'oeillet (3) et de son élargissement (31) ainsi que de l'arceau (22) et de son organe de verrouillage (24) ne se correspondant que lorsque la barre (1) fait un angle important par rapport à l'axe du crochet (2), la position normale étant l'alignement de cet axe et de la barre. 2 ) Dispositif d'accrochage selon la revendication 1, caractérisé en ce que les dents sont deux à deux opposées diamétralement et deux groupes de dents ( 20, 20' et 21, 21') sont décalés angulairement et le long de l'axe de cette barre (1). 3 ) Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les dents (20, 20', 21, 21') font un angle aigu par rapport à l'axe de la barre [1) et ont l'épaisseur du voile (10, 11, 12, 13 > . 4 ) Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'oeillet (3) est muni de renforts (4) dans sa partie au-dessus de l'ouverture. 5 ) Dispositif selon la revendication l, caractérisé en ce que l'organe de verrouillage (24) de l'arceau (22) suit le contour de l'arceau et présente une forme de haricot.