FR 2725233 A1 19960405 FR 9411651 A 19940929 VANTAIL DE PORTE COULISSANTE La présente invention concerne un vantail de porte coulissante, notamment coupe-feu et/ou pour locaux imposant la qualité "alimentaire", constitué de panneaux juxtaposés et jointifs par leurs chants en regard, à savoir un vantail destiné à obturer les baies des murs de cloisonnement coupefeu de différents locaux dans les industries alimentaires lorsque les services d'hygiène imposent une qualité "alimentaire", et que la règlementation incendie impose des fermetures "coupe-feu". Les problèmes que l'invention vise à résoudre se posent spécialement pour les vantaux de grandes dimensions, notamment ceux qui dépassent 2 m de large, car il est difficile, sinon quelquefois impossible, de trouver sur le marché des tôles de largeur supérieure à cette dimension. Les vantaux de grandes dimensions présentent aussi l'inconvénient de créer des difficultés de manutention, quand il est nécessaire, pour les amener à leur emplacement de montage, de leur faire emprunter des passages ou couloirs étroits, des escaliers etc. I1 convient donc, pour ces différentes raisons, de pouvoir fabriquer ces grands vantaux par assemblage de panneaux plus petits (de largeur inférieure à 2 mètres), en aussi grand nombre que souhaitable pour obtenir la largeur totale voulue. Lorsqu'il s'agit d'un vantail coupe-feu, les panneaux constitutifs doivent bien entendu être eux-mêmes coupe-feu, et rester globalement coupe-feu après leur assemblage, ce qui constitue un premier problème.Un second problème, plus difficile à résoudre, se présente dans le cas où l'assemblage de tels panneaux, pour constituer un vantail, doit encore présenter la qualité dite "alimentaire" ; en effet, les panneaux ne peuvent être assemblés avec une parfaite étanchéité, et constituent à leur jonction des zones de formation et de rétention des bactéries qui sont très difficiles à nettoyer, même par un jet d'eau à haute pression, que la jonction entre panneaux soit réalisée par soudure discontinue ou par vissage ; le démontage des panneaux avant chaque nettoyage est d'autre part impossible ou pratiquement inenvisageable. Les vantaux de portes coulissantes du genre en question ici posent aussi des problèmes quant à leur fabrication. Actuellement, ces vantaux comportent généralement - un ou plusieurs panneaux constitués de deux parements, c'est-à-dire de deux faces en tôle inox de qualité alimentaire, épaisse par exemple de 12/10sème ou de 15/10ème mm - un complexe d'isolants thermiques - un système de roulement fixé à la structure du bâtiment et composé de suspentes, d'un rail, de chariots, etc - un ensemble de chicanes entre le mur et le vantail, pour assurer l'étanchéité aux flammes. Ces dispositions impliquent les inconvénients suivants - en ce qui concerne les panneaux eux-mêmes, car les parements des panneaux sont assemblés par des rivets aveugles ou des soudures discontinues qui constituent autant de nids à bactéries, de même que les entailles recevant les poignées encastrées, fixées à la tôle par points de soudure ou rivets.Les défauts d'étanchéité de ce mode d'assemblage nécessitent l'adjonction de joins préformés ou en silicone appliqués in situ, mais ces joints causent encore une rétention des bactéries, et sont d'ailleurs incompatibles avec la qualité "coupe-feu" - en ce qui concerne le système de roulement, car les rails et chariots sont réalisés à partir de profilés du commerce à géométrie fermée, également propre à retenir les bactéries - enfin en ce qui concerne les chicanes d'étanchéité aux flammes, qui sont réalisées à partir de profilés en L ou en U à ailes inégales, coiffant les chants supérieur et latéraux du vantail ; leur fixation par vis ou rivets dans le vantail crée aussi des problèmes d'étanchéité au droit de ces fixations, et cause l'infiltration d'impuretés entre chicanes et vantail. Le but de la présente invention est de remédier à ces problèmes. A cet effet, une première caractéristique de l'invention réside dans le fait que le vantail défini au début est caractérisé en ce que des moyens de verrouillage amovibles sont prévus sur au moins une face du vantail, entre deux panneaux voisins, pour les solidariser horizontalement, de façon détachable, dans leur position relative de jonction. De la sorte, le problème de la rétention des bactéries au niveau de la jonction entre panneaux est résolu, puisqu'il sera facile de nettoyer à fond les chants en regard de ces panneaux après libération de leurs moyens de verrouillage et écartement de ces chants. De même, il sera très facile, après nettoyage, de réassembler les panneaux et de les reverrouiller pour reconstituer le vantail. Avantageusement, et de façon connue en soi, la jonction des panneaux par leurs chants est assurée par un système d'emboîtement du type tenon et mortaise, ou analogue. Un tel vantail peut encore se caractériser en ce que chaque panneau est constitué de deux parements en tôle inox de qualité "alimentaire", chaque parement comportant sur toute sa hauteur au moins une rainure en U verticale réalisée par emboutissage et constituant ainsi une prise pour la manoeuvre du vantail, ainsi que des panneaux lors de leur assemblage ou de leur désassemblage. On évite ainsi avec simplicité les problèmes posés auparavant par les poignées et leurs fixations, en évitant désormais tout risque de rétention des bactéries à ce niveau. Ces caractéristiques ainsi que d'autres permettant d'atteindre les différents buts précités, apparaîtront mieux à la lecture d'un exemple de réalisation décrit ci-dessous avec référence aux figures du dessin ci-annexé dans lequel: - la figure 1 est une vue en élévation de face d'un vantail coulissant à deux panneaux conforme à l'invention - la figure 2 est une vue en coupe horizontale de ce vantail, avec détails en figures 2a et 2b - la figure 3 est une vue en coupe verticale du même vantail - les figures 4a et 4b représentent respectivement en élévation de face et en vue de dessus des moyens de verrouillage amovible entre deux panneaux - les figures 5a et 5b sont des vues correspondantes d'autres moyens de verrouillage ; et - les figures 6a et 6b sont encore des vues correspondantes de tels moyens. Sur les figures 1 à 3 on a représenté en 1 un vantail de porte coulissante, par exemple pour un fromagerie, ce vantail étant constitué de plusieurs panneaux emboîtés ; dans l'exemple et pour simplifier, on a supposé que le vantail était constitué de deux panneaux, un panneau avant 2a et un panneau arrière 2b. Les faces avant et arrière des panneaux sont constituées d'un parement en tôle d'acier inox de 12/10ème ou 15/10sème mm, référencé respectivement 3 et 4, ces tôles étant assemblées et étanchées par soudure continue sur toute leur périphérie. Comme on le voit mieux sur le détail de la figure 2a, la tôle arrière 4 du panneau avant (par rapport au sens de déplacement du vantail coulissant pour son ouverture) 2a se termine à l'avant du panneau par une cornière en U rentrant 5 formant une chicane d'étanchéité, sur toute sa hauteur, avec un profilé en 5 6 fixé au mur 7 qui comporte l'ouverture 8 à obturer. Comme on le voit sur la figure 3, le parement arrière 4 est conformé de la même manière au niveau du chant supérieur des panneaux 2a et 2b (cornière en U rentrant 5' avec aile supérieure du profilé 6). Quant au parement avant 3 des panneaux, ses extrémités 3a, 3b recouvrent respectivement le chant avant du panneau avant 2a, et le chant arrière du panneau arrière 2b. Comme on le voit mieux également sur la figure 2a, l'extrémité 3a est recourbée en 3'a. La ligne de jonction extérieure du rebord 3'a et de la cornière 5 est fermée sur toute sa longueur par une soudure S, la réalisation étant identique le long du chant supérieur des deux panneaux (voir figure 3). On évite ainsi commodément les profilés ou cornières rapportés ainsi que les vis d'assemblage utilisés dans la technique antérieure, en évitant l'accumulation d'impuretés qui en était le corollaire. On réalise avec les mêmes avantages la jonction entre les parements avant 3 et arrière 4 le long du chant inférieur des panneaux ainsi que le long de leurs chants arrière par recouvrement et soudage de deux rebords rentrants (voir détail J sur la figure 2b et K sur la figure 3). On voit par ailleurs, sur les figures 2 et 2b, que les panneaux 2a et 2b peuvent s'emboîter l'un dans l'autre par un système à tenon T et mortaise M, grâce à quoi ils peuvent être mis parfaitement en ligne lors de leur assemblage pour la constitution du vantail. En outre, ce système à tenon et mortaise permet de garantir une bonne étanchéité entre les côtés avant et arrière du vantail, sans recours à aucun joint. On voit mieux sur le détail de la figure 2b, en R, qu'il y a sur le tenon T un recouvrement de la tôle des parements 3 et 4, ce qui là également évite la création de tout nid de bactéries. Sur la figure 2, et comme déjà indiqué plus haut, on voit que chaque parement 3, 4 de panneau comporte sur toute sa hauteur deux rainures embouties verticales en U référencées 9, ce qui permet, là encore sans créer de zones de rétention de bactéries, ni complications de fabrication, d'obtenir des prises pour la manoeuvre du vantail lors de son ouverture et de sa fermeture, ainsi que des panneaux 2a, 2b, lors de leur assemblage et de leur désassemblage. Après assemblage des panneaux, leur solidarisation peut être obtenue par différents moyens de verrouillage facilement détachables. Aux figures 4a et 4b (voir aussi figures 1 et 2) on a représenté la possibilité d'utiliser à cet effet une goupille 10 engagée dans des oeillets 11 soudés par exemple sur le panneau 2a, et 12 soudé sur le panneau 2b, ces oeillets s'alignant lorsque la jonction à emboîtement des panneaux est réalisée. Aux figures Sa, 5b, on a représenté à titre de variante une attache à levier du type dit "à grenouillère" (lorsque l'on écarte le levier 13 du panneau 2b, la boucle pivotante 14 peut se dégager du crochet 15 soudé sur l'autre panneau).Enfin, et à titre d'autre variante, on a représenté sur les figures 6a, 6b la possibilité d'utiliser un genre de loquet (barre pivotante 16 du panneau 2b, dont une encoche peut s'engager sur un pion 17 de l'autre panneau). Ainsi, tous ces moyens autorisent une désolidarisation et un écartement rapides des panneaux, ce qui permet de nettoyer commodément leurs chants en regard, lorsqu'ils sont désemboîtés. Les déplacements du vantail coulissant 1 entre sa position de fermeture de la figure 2 et sa position d'ouverture sont assurés par des chariots 18 auxquels le chant supérieur des panneaux est suspendu par des vis 22, et dont les galets à gorge 19 roulent sur un rail constitué d'un fer plat 20 fixé au mur 7 par des potences 21. Ainsi on évite là encore, notamment par l'adoption du rail en fer plat 20, la création de tout réceptacle potentiel pour les bactéries, et l'on simplifie grandement les opérations de nettoyage. En partie basse, le vantail 1 sera guidé par des galets 23 et 24, l'un fixé au sol, l'autre à la cornière 6. Enfin, on a représenté en 25, sur les figures 1 et 2, un profilé vertical fixé au mur et servant de butée pour le chant arrière 3b du vantail lorsqu'il revient dans sa position de fermeture. La composition isolante des panneaux peut être classique, et a été schématisée sur les vues en coupe ; elle n'a pas besoin d'être décrite plus en détail. REVENDICATIONS 1. Vantail de porte coulissante, notamment coupe-feu etou pour locaux imposant la qualité "alimentaire", constitué de panneaux juxtaposés et jointifs par leurs chants en regard, destiné à obturer les baies des murs de cloisonnement coupe-feu de différents locaux dans les industries alimentaires lorsque les services d'hygiène imposent une qualité "alimentaire", et que la réglementation incendie impose des fermetures "coupe-feu", caractérisé en ce que des moyens de verrouillage amovibles (10 - 17) sont prévus sur au moins une face du vantail, entre deux panneaux (2a, 2b) voisins, pour les solidariser horizontalement, de façon détachable, dans leur position relative de jonction. 2. Vantail selon la revendication 1, caractérisé en ce que la jonction des panneaux par leurs chants est assurée par un système d'emboitement du type tenon (T) et mortaise (M), ou analogue. 3. Vantail selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que chaque panneau (2a, 2b) est constitué de deux parements (3, 4) en tôle inox de qualité "alimentaire", chaque parement comportant sur toute sa hauteur au moins une rainure (9) en U verticale réalisée par emboutissage et constituant ainsi une prise pour la manoeuvre du vantail (1) ainsi que des panneaux (2a, 2b) lors de leur assemblage ou de leur désassemblage. 4. Vantail selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que lesdits parements (3, 4) sont soudés l'un à l'autre bord à bord le long de toute la périphérie du panneau (2a, 2b), et en ce que le chant avant (3a) du panneau avant (2a), comme le chant supérieur des panneaux, comporte une cornière en U rentrant (5, 5') coopérant avec un profilé dormant respectivement vertical et horizontal (6) pour constituer une chicane d'étanchéité. 5. Vantail selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que ses déplacements entre sa position de fermeture et sa position d'ouverture sont assurés par des chariots (18) auxquels le chant supérieur des panneaux est suspendu, et dont des galets à gorge (19) roulent sur un rail constitué d'un fer plat (20) fixé au mur (7). 6. Vantail selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que lesdits moyens de verrouillage amovibles sont du type à goupille (10) et oeillets (11). 7. Vantail selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que lesdits moyens de verrouillage amovibles sont du type à grenouillère (13 à 15). 8. Vantail selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que lesdits moyens de verrouillage amovibles sont du type à loquet (16, 17).