FR 2721397 A1 19951222 FR 9407489 A 19940617 La présente invention concerne un dispositif de mesure ultrasonore d'une quantité volumique de fluide tel qu'un débit ou un volume de fluide. On connait des dispositifs de mesure ultrasonore d'une quantité volumique de fluide tels que des compteurs ou des débitmètres utilisant les méthodes de mesure basées sur la vitesse de propagation d'une (ou de plusieurs) onde(s) ultrasonore(s) et sur la détermination du temps de propagation ou de la phase de cette (ou ces) onde(s) qui sont des grandeurs dépendant de la vitesse du fluide. De tels dispositifs sont généralement constitués d'un bloc de mesure formé, d'une part, d'un canal de mesure ayant une direction longitudinale et, d'autre part, d'au moins deux transducteurs ultrasonores disposés à deux extrémités opposées dudit bloc de mesure et respectivement en vis-à-vis d'une extrémité dudit canal de mesure. Ces dispositifs comprennent également une entrée et une sortie de fluide qui communiquent chacune avec une des extrémités du canal de mesure. L'entrée et la sortie de fluide sont perpendiculaires à la direction longitudinale du canal de mesure et définissent avec celle-ci un plan de symétrie longitudinal. Un tel dispositif est par exemple décrit dans la demande de brevet européen n"O 580 099. Compte tenu du principe de mesure ultrasonore, il est essentiel de prévoir des moyens de conditionnement de l'écoulement de fluide qui procurent à cet écoulement une même distribution de vitesses à l'entrée du canal de mesure quelles que soient les conditions de vitesse à l'entrée du dispositif de mesure pour un débit de fluide donné. Le dispositif de mesure décrit dans la demande de brevet EP 0 580 099 foumit des moyens pour conditionner l'écoulement du fluide symétriquement par rapport au plan de symétrie avant que ledit écoulement ne pénètre dans le canal de mesure. Les moyens précités sont formés par une chambre disposée au dessus du canal de mesure sur une grande partie de sa longueur obligeant ainsi l'écoulement à parcourir un certain trajet puis, à l'extrémité de cette chambre, une nervure centrale faisant saillie dans ladite chambre depuis la paroi supérieure du canal de mesure sert à fractionner l'écoulement de part et d'autre du canal de mesure. Chaque fraction d'écoulement emprunte ensuite un des deux canaux latéraux accolés parallèlement au canal de mesure et parcourt ledit canal pour déboucher à son extrémité de sortie qui correspond à l'extrémité d'entrée dudit canal de mesure. Le canal de mesure décrit dans cette demande est une fente allongée dans la direction longitudinale et de section transversale rectangulaire disposée verticalement. II est également prévu de disposer à l'extrémité de sortie de chacun des canaux latéraux plusieurs plaques parallèles entre elles et destinées à redresser l'écoulement de fluide. Cependant, un tel dispositif de mesure n'est pas simple à fabriquer et présente en outre l'inconvénient de ne pas pouvoir s'adapter aux canaux de mesure axisymétriques et qui ont par exemple une section hydraulique de forme circulaire. La présente invention a donc pour objet un dispositif de mesure ultrasonore d'une quantité volumique de fluide comprenant des moyens simples de conditionnement de l'écoulement du fluide, permettant d'homogénéiser parfaitement la distribution de vitesses dudit écoulement avant son entrée dans le canal de mesure et pouvant s'adapter aussi bien aux canaux de mesure bidimensionnels qu'aux canaux de mesure axisymétriques. La présente invention a ainsi pour objet un dispositif de mesure d'une quantité volumique d'un fluide comprenant - un bloc de mesure formé, d'une part, d'un canal de mesure ayant une direction longitudinale et, d'autre part, d'au moins deux transducteurs ultrasonores définissant entre eux un trajet ultrasonore, ledit bloc de mesure ayant deux extrémités opposées respectivement en vis-à-vis d'une extrémité dudit canal de mesure, - une entrée et une sortie de fluide communiquant chacune respectivement avec une desdites extrémités du canal de mesure, étant perpendiculaires à sa direction longitudinale et définissant avec celle-ci un plan de symétrie longitudinal P, - des moyens pour conditionner l'écoulement du fluide symétriquement par rapport au plan P et préalablement à son introduction dans le canal de mesure par l'extrémité dite d'entrée qui communique avec ladite entrée de fluide, caractérisé en ce que lesdits moyens pour conditionner l'écoulement du fluide sont disposés au droit de l'extrémité du bloc de mesure correspondant à l'extrémité d'entrée du canal de mesure, en amont de cette extrémité. La Demanderesse s'est aperçue que le fait de conditionner de manière efficace l'écoulement du fluide uniquement dans une partie du dispositif située au droit de l'extrémité du bloc de mesure correspondant à l'extrémité d'entrée du canal de mesure en amont de ladite extrémité d'entrée et non pas d'obliger ledit écoulement à parcourir un trajet long et compliqué le long du canal de mesure afin de mieux le tranquilliser permet justement de pouvoir s'adapter aussi bien aux canaux de mesure bidimensionnels qu'aux canaux de mesure axisymétriques Les moyens de conditionnement de l'écoulement du fluide comprennent d'ailleurs - une chambre dite d'entrée dans laquelle débouche l'entrée de fluide et offrant une grande augmentation de section audit écoulement du fluide, - des moyens pour fractionner l'écoulement du fluide en s'écartant du plan de symétrie P, - et des moyens pour orienter chaque fraction d'écoulement du fluide vers l'extrémité d'entrée du canal de mesure selon un angle moyen de convergence suffisamment ouvert. Avantageusement, pour détruire la structure tourbillonnaire de l'écoulement du fluide, on réduit fortement sa vitesse en le faisant déboucher dans la chambre d'entrée de grandes dimensions et l'on fractionne ensuite ledit écoulement afin de faire définitivement disparaitre cette structure tourbillonnaire. L'augmentation de section entre l'entrée de fluide et la chambre d'entrée est au moins égale à un rapport deux, de préférence au moins égale à un rapport quatre et par exemple égale à un rapport cinq permettant ainsi de casser la structure tourbillonnaire de l'écoulement du fluide. Chaque fraction d'écoulement ainsi conditionnée doit alors être orientée judicieusement vers l'extrémité d'entrée du canal de mesure avec un angle moyen de convergence suffisamment ouvert, c'est à dire supérieur ou égal à 45" pour que les fractions d'écoulement ne créent pas de mouvement perturbateur à l'entrée dudit canal de mesure. Selon une autre caractéristique de l'invention, la chambre d'entrée possède deux parois opposées, I'une pourvue de l'entrée de fluide et l'autre située en face de ladite entrée de fluide et étant perpendiculaire à la direction de l'écoulement du fluide lors de son entrée dans ladite chambre d'entrée et en ce que les moyens de fractionnement sont formés par deux ouvertures ménagées dans la paroi opposée à l'entrée de fluide, lesdites ouvertures étant espacées transversalement et communiquant avec l'extrémité du bloc de mesure correspondant à l'extrémité d'entrée.du canal de mesure. L'extrémité correspondante du bloc de mesure est formée par une chambre dite amont contenant l'un des transducteurs ultrasonores et qui est séparée de la chambre d'entrée par la paroi de ladite chambre d'entrée qui est opposée à l'entrée de fluide. Selon l'invention, les moyens d'orientation de chaque fraction d'écoulement vers l'extrémité d'entrée du canal de mesure avec un angle moyen de convergence suffisamment ouvert sont obtenus en choisissant convenablement le positionnement des ouvertures par rapport à ladite extrémité. Ainsi, chaque ouverture est située à une distance du plan transversal contenant l'extrémité d'entrée du canal de mesure supérieure ou égale au diamètre hydraulique dudit canal de mesure. En effet, si cette distance est inférieure au diamètre hydraulique, L'angle moyen de convergence de chaque fraction d'écoulement du gaz est trop fermé et donc génère des structures tourbillonnaires à l'extrémité d'entrée 12a du canal de mesure. En outre, les deux ouvertures sont espacées l'une de l'autre d'une distance minimale égale au demi diamètre hydraulique du canal de mesure pour que l'écoulement de gaz au droit du transducteur ultrasonore 14 soit le plus stable possible ou ait des variations de vitesse les plus faibles possibles. Pour que les fractions d'écoulement de fluide ne rencontrent pas le transducteur ultrasonore de la chambre amont, il est prévu que celui-ci soit situé à une distance du plan transversal contenant l'extrémité d'entrée du canal de mesure qui est au moins égale à la distance entre une ouverture et ledit plan transversal. Selon encore une autre caractéristique de l'invention, la somme des sections de passage des ouvertures est au moins égale à la section hydraulique du canal de mesure et est de préférence au moins égale à quatre fois cette section hydraulique. Avantageusement, la chambre d'entrée dans laquelle débouche l'entrée de fluide possède des dimensions suffisantes pour que l'on puisse s'adapter aux différents spécifications techniques concernant l'entraxe à respecter entre l'entrée et la sortie de fluide en aménageant l'entrée de fluide au droit des ouvertures ou dans un plan transversal différent. II convient de noter que le dispositif de mesure selon l'invention peut présente une symétrie partielle ou totale par rapport à un plan transversal P1, donc perpendiculaire au plan de symétrie longitudinal, et passant par le milieu du bloc de mesure. Dans un tel cas où le dispositif de mesure possède une chambre de sortie symétrique de la chambre d'entrée, il est alors également possible de positionner différemment la sortie de fluide pour faire varier l'entraxe précité et, par exemple, la placer en parfaite symétrie avec l'entrée de fluide par rapport au plan de symétrie transversal médian. Lorsque le fluide utilisé est un gaz, il peut être intéressant de le débarrasser de ses diverses particules polluantes (poussières ... )avant son entrée dans le canal de mesure. Pour ce faire, il est prévu que les moyens de conditionnement comprennent en outre une chambre supplémentaire disposée de manière opposée à la chambre d'entrée par rapport à l'extrémité correspondante du bloc de mesure, ladite chambre supplémentaire communiquant avec ladite extrémité par l'intermédiaire de fenêtres situées respectivement au droit des ouvertures. Cette configuration est utile lorsque le dispositif de mesure selon l'invention est disposé verticalement, c'est-à-dire lorsque le plan de symétrie longitudinal est vertical, et quand la chambre d'entrée est placée au dessus du bloc de mesure, la chambre supplémentaire étant alors située sous le bloc de mesure à la verticale de ladite chambre d'entrée. La chambre supplémentaire permet de recueillir les particules polluantes dont est chargé le gaz et qui sont éliminées lorsque chaque fraction d'écoulement de gaz passe par les ouvertures et est ramené vers le plan de symétrie longitudinal. D'autres caractéristiques et avantages apparaîtront au cours de la description qui va suivre donnée à titre d'exemple non limitatif et faite en référence aux dessins annexés sur lesquels - la figure 1 est une vue schématique en coupe longitudinale d'un dispositif de mesure selon un mode de réalisation de l'invention, - la figure 2 est une vue schématique en coupe A-A du dispositif de mesure représenté à la figure 1, - la figure 3 est une vue schématique en coupe B-B du dispositif de mesure représenté à la figure 1, - la figure 4 est un croquis en vue de dessus d'une partie du dispositif de mesure représenté aux figures 1 à 3 et permettant de montrer l'angle moyen de convergence conféré aux fractions d'écoulement du fluide par les ouvertures (non visibles mais repérées par des pointillés) et leur positionnement, - la figure 5 est une vue schématique partielle en coupe longitudinale du dispositif de mesure représenté à la figure 1 selon une variante de l'invention, - la figure 6 est une vue schématique en coupe longitudinale d'un dispositif de mesure selon un deuxième mode de réalisation de l'invention, - la figure 7 est un croquis en vue de dessus d'une partie du dispositif de mesure représenté à la figure 6 et permettant de montrer l'angle moyen de convergence conféré aux fractions d'écoulement du fluide par les ouvertures (non visibles mais repérées par des pointillés) et leur positionnement. Comme représenté aux figures 1 à 7 et désigné dans son ensemble par la référence 1, le dispositif de mesure d'une quantité volumique d'un fluide selon l'invention s'applique par exemple à la mesure d'une quantité volumique de gaz telle que le volume. Le dispositif de mesure selon l'invention présente une symétrie par rapport à un plan de symétrie longitudinal P qui correspond au plan des figures 1,5 et 6. Un tel dispositif représenté aux figures 1 à.4 selon un premier mode de réalisation de l'invention comprend un bloc de mesure 10. Dans l'exposé qui suit, ce dispositif présente en outre une symétrie par rapport à un plan transversal P1 passant par le milieu du bloc de mesure (fig. 1). Ce bloc de mesure est formé, d'une part, d'un canal de mesure 12 ayant une direction longitudinale contenue dans le plan P et, d'autre part, de deux transducteurs ultrasonores 14 et 16. Le canal de mesure 12 est un canal axisymétrique et possède par exemple une section transversale, c'est-à-dire une section contenue dans un plan parallèle à P1, de forme circulaire (fig. 3). Ce canal possède deux extrémités 1 2a et 1 2b situées respectivement chacune à proximité d'une des extrémités 10a et 10b du bloc de mesure. Chacun des transducteurs ultrasonores est disposé à l'une des extrémités 10a et 10b du bloc de mesure 10 et plus précisément en visà-vis d'une des extrémités 12a et 12b du canal 12. En fait, chaque extrémité 1 Oa, lOb du bloc de mesure est formée par une chambre dite amont pour l'extrémité 10a et dite aval pour l'extrémité lOb. Ainsi, les deux chambres 10a et lOb sont reliées par le canal de mesure 12. Une entrée 18 et une sortie 20 de gaz sont prévues en partie haute du dispositif 1 et communiquent respectivement avec une des chambres amont 10a et aval 10b du bloc de mesure. L'entrée et la sortie de gaz sont disposées perpendiculairement à la direction longitudinale du canal de mesure 12 et définissent avec cette direction le plan de symétrie longitudinal P. Le dispositif de mesure 1 selon l'invention comprend des moyens 30 pour conditionner l'écoulement de gaz préalablement à l'introduction de cet écoulement dans le canal de mesure par l'extrémité 12a dite d'entrée dudit canal de mesure afin de conférer audit écoulement une même distribution de vitesses à l'extrémité 12a, quelle que soit la distribution de vitesse à l'entrée 18. Ce conditionnement est par exemple très utile si le raccordement à l'entrée 18 forme un coude. II est essentiel que les moyens pour conditionner l'écoulement de gaz soient uniquement disposés au droit de la chambre amont 10a du bloc de mesure 10 afin que ces moyens puissent s'adapter également à un canal de mesure dont la section transversale a une forme de fente par exemple rectangulaire (fig. 6 et 7). De tels moyens comprennent une chambre 32 appelée chambre d'entrée située entre l'entrée 18 et la chambre amont 1 osa du bloc de mesure. Cette chambre d'entrée 32 possède deux parois opposées 32a et 32b parallèles entre elles. L'entrée de gaz 18 est aménagée perpendiculairement dans la paroi supérieure 32a de façon à ce que la direction de l'écoulement du gaz, lors de son introduction dans la chambre d'entrée 32, soit perpendiculaire à la paroi inférieure 32b. Cette chambre 32 possède de grandes dimensions vis-à-vis de celles de l'entrée 18 et la section de passage de cette chambre dans le sens d'écoulement du gaz est au moins égale à deux fois la section de passage de ladite entrée et est par exemple égale à cinq fois cette section de passage. La paroi inférieure 32b sépare la chambre d'entrée 32 de la chambre amont 10a et constitue la paroi supérieure de ladite chambre d'entrée. Deux ouvertures 34, 36 de sections de passage parallèles à la paroi inférieure 32b sont ménagées dans celle-ci et permettent ainsi le passage du gaz entre les deux chambres. On pourrait également prévoir une configuration avec un autre nombre d'ouvertures. Comme représenté sur les figures 2 et 3, ces ouvertures 34 et 36 sont espacées transversalement de part et d'autre du plan de symétrie longitudinal P et sont par exemple situées aux deux extrémités transversales opposées de la chambre d'entrée 32. II est possible de les rapprocher du plan de symétrie longitudinal P sans toutefois dépasser une distance transversale minimale qui est égale au diamètre hydraulique du canal de mesure. En effet, en dessous de cette distance minimale, le mélange des fractions d'écoulement provenant des deux ouvertures 34 et 36 crée des fluctuations de vitesse au droit du transducteur qui détériorent la qualité de la mesure ultrasonore. II est par exemple prévu de disposer les ouvertures 34, 36 au droit de l'entrée du gaz 18 tel que représenté sur la figure 1. Mais, en fonction des exigences particulières formulées dans certains pays, il est possible d'adapter facilement l'entraxe entre les entrée 18 et sortie 20 de gaz en déplaçant lesdites entrée et sortie. La figure 5 représente un dispositif de mesure pour lequel l'entraxe a été réduit et pour cette configuration l'entrée de gaz et les ouvertures 34 et 36 sont situées dans des plans transversaux différents. Ceci constitue un avantage par rapport au dispositif de mesure décrit dans la demande de brevet EP O 580 099 où l'on ne dispose pas d'une telle latitude pour positionner les entrée et sortie de gaz compte tenu de l'emplacement des moyens de conditionnement de l'écoulement. Pour le dispositif de mesure selon l'invention, ii faut que la somme des sections de passage des ouvertures 34, 36 soit au moins égale à la section hydraulique du canal de mesure 10 afin que l'écoulement entre les ouvertures 34 et 36 et le canal de mesure soit soumis à une accélération constante. Cette somme est de préférence supérieure à quatre fois la section hydraulique et par exemple égale à 4,7 fois cette section. Comme représenté sur les figures 1 et 3, les moyens de conditionnement 30 comprennent en outre une chambre supplémentaire 38 située sous le bloc de mesure 10 et au droit de la chambre amont 10a dudit bloc. II est très possible de conférer à cette chambre 38 une forme identique à celle de la chambre d'entrée 32. Dans un tel cas de figure, le dispositif de mesure est également symétrique par rapport à un plan médian horizontal perpendiculaire au plan de symétrie longitudinal P et il est donc plus facile à fabriquer. En outre, au cours de la fabrication, on peut aménager les entrée et sortie de gaz dans n'importe quelles chambres sans avoir besoin de repérer la partie haute ou la partie basse du dispositif. Deux fenêtres 40 et 42 (figure 3) sont aménagées dans la paroi supérieure 38a de la chambre 38 qui est confondue avec la paroi inférieure de la chambre amont lova. Ces fenêtres 40 et 42 sont respectivement situées au droit des ouvertures 34 et 36. Dans certains cas, il peut être nécessaire d'éviter une circulation de gaz entre les fenêtres 40 et 42 par l'intermédiaire de la chambre supplémentaire 38, créant ainsi une dissymétrie de l'écoulement par rapport au plan P. Par conséquent, on peut prévoir une cloison d'étanchéité située dans le plan P et partageant la chambre 38 en deux demi-chambres. Toute la partie du dispositif de mesure selon l'invention qui est située de l'autre côté du plan de symétrie transversal P1 est identique et ne sera pas décrite. Toutefois, on peut aussi prévoir d'aménager la chambre de sortie et la sortie de gaz 20 en partie basse du dispositif de mesure sans affecter la mesure du volume de gaz. On va maintenant décrire en référence aux figures 1 à 4 les différentes fonctions réalisées par les moyens de conditionnement précités en suivant le trajet de l'écoulement de gaz depuis son entrée dans le dispositif de mesure. Ainsi, I'écoulement du gaz pénètre verticalement par l'entrée de gaz 18 dans le sens indiqué par la flèche de la figure 1 et débouche dans la chambre d'entrée 32 où il est soumis à une variation brutale de section de passage et percute la paroi inférieure 32b de cette chambre. Ceci a pour effet de détruire la structure tourbillonnaire de l'écoulement de gaz en diminuant considérablement sa vitesse. II faut noter que ces moyens de conditionnement ne réduisent pas le caractère turbulent de l'écoulement de gaz ce qui est avantageux pour le profil de vitesse dudit écoulement avant son entrée dans le canal de mesure. Lorsque l'écoulement de gaz s'est heurté à la paroi inférieure 32b de la chambre d'entrée 32 et s'est désorganisé, il est fractionné (figs. 2 et 3) en s'écartant du plan de symétrie longitudinal P au droit des deux ouvertures 34 et 36 ce qui achève de détruire sa structure tourbillonnaire et il pénètre ensuite verticalement dans la chambre amont 10a située en dessous par ces ouvertures. Deux rebords 44 et 46 sont respectivement disposés en bordure des ouvertures 34 et 36 et permettent ainsi de débarrasser chaque fraction d'écoulement de gaz d'une partie des particules polluantes (poussières ...) dont le gaz est chargé. Chaque ouverture 34, 36 est positionnée d'une telle manière que la fraction de l'écoulement de gaz qui l'a traversée soit orientée vers l'extrémité d'entrée 12a du canal de mesure 12 selon un angle moyen de convergence a (figure 4) suffisamment ouvert pour permettre à chaque fraction de pénétrer dan ledit canal de mesure sans que la distribution de vitesses soit perturbée. Cet angle a qui représente l'orientation générale de l'écoulement doit être supérieur à 45" et, par exemple, est égal à 50". Sur cette figure 4, les pointillés représentent de manière fictive uniquement l'emplacement des ouvertures dans la paroi 32b et ne sont pas situés sous la chambre amont 1 Oa comme la figure pourrait le laisser supposer. Pour respecter les conditions d'une parfaite convergence, il faut également que chaque ouverture soit située à une distance d (figure 4) du plan transversal parallèle à P1 contenant l'extrémité 12a du canal de mesure 12 qui est supérieure ou égale au diamètre hydraulique dudit canal de mesure. Par exemple, cette distance est égale à 1,2 fois le diamètre hydraulique du canal de mesure. Chaque fraction d'écoulement convergeant vers l'extrémité 1 2a est alors accéléré à son entrée dans le canal de mesure et présente une bonne homogénéité dans sa distribution de vitesses. Pour ne pas que les fractions d'écoulement pénètrant dans la chambre amont 10a soient gênées par le transducteur ultrasonore 14, il est prévu que celui-ci soit situé à une distance dl du plan transversal contenant l'extrémité d'entrée 12a du canal de mesure qui est au moins égale à la distance d. II est tout à fait possible de disposer le transducteur ultrasonore 14 en retrait par rapport aux ouvertures 34 et 36 et ainsi de les rapprocher vers le plan de symétrie longitudinal P sans perturber la distribution de vitesse des fractions d'écoulement. Comme représenté sur les figures 2 e t3, chaque fraction d'écoulement de gaz effectue un mouvement de rotation bien particulier selon une direction verticale lui permettant ainsi de se débarrasser des diverses particules polluantes lors de son passage dans la chambre amont 10a au droit des fenêtres 40 et 42. Les particules tombent sous l'action de la gravité dans la chambre supplémentaire 32 dite de dépoussiérage prévue à cet effet. Ces moyens de conditionnement 30 sont très efficaces et particulièrement simples à fabriquer, ne nécessitent pas de faire parcourir à l'écoulement de gaz un trajet long et compliqué pour le tranquilliser. Les figures 6 et 7 représentent un deuxième mode de réalisation de l'invention qui diffère peu du premier mais qui sert à illustrer le fait que les moyens de conditionnement précités s'appliquent aussi bien aux canaux de mesure axisymétriques que bidimensionnels. Par conséquent, tout ce qui a été expliqué ci-dessus reste valable et de nouvelles références ne seront attribuées aux éléments des figures 6 et 7 que lorsque ces éiéments se distinguent de ceux des figures 1 à 5. Ce deuxième mode de réalisation de l'invention diffère du premier par le fait que, d'une part, les transducteurs ultrasonores 15 et 17 sont logés dans les parois d'extrémités opposées des chambres amont 1 la et aval 12b du bloc de mesure 1 1 dégageant ainsi un espace libre devant chaque extrémité 13a, 13b du canal de mesure 13 dans lesdites chambres amont et aval et, d'autre part, le canal de mesure est bidimensionnel. Le canal de mesure 13 a une section transversale en forme de rectangle dont la longueur ou hauteur est dirigée verticalement (parallèle au plan de symétrie longitudinal P). La figure 7 montre la largeur du canal 13 ou dimension transversale et illustre le fait que l'extrémité d'entrée 1 3a possède une forme de convergent permettant d'accélérer davantage chaque fraction d'écoulement de gaz judicieusement orientée suivant l'angle a (comme expliqué précédemment) et de faciliter son introduction dans ledit canal. II convient de noter que les transducteurs ultrasonores 15 et 17 peuvent définir entre eux un trajet ultrasonore qui n'est pas parallèle à la direction longitudinale du canal de mesure 13. Ainsi, on peut par exemple disposer les transducteurs dans la paroi supérieure à l'intérieur du canal de mesure de telle manière qu'ils définissent entre eux un trajet ultrasonore en forme de V. REVENDICATIONS 1. Dispositif (1) de mesure d'une quantité volumique d'un fluide comprenant - un bloc de mesure (10) formé, d'une part, d'un canal de mesure (12) ayant une direction longitudinale et, d'autre part, d'au moins deux transducteurs ultrasonores (14,16) définissant entre eux un trajet ultrasonore, ledit bloc de mesure ayant deux extrémités opposées (10a, 10b) respectivement en vis-à-vis d'une extrémité (12a, 12b) dudit canal de mesure, - une entrée (18) et une sortie (20) de fluide communiquant chacune respectivement avec une desdites extrémités (12a, 12b) du canal de mesure (12), étant perpendiculaires à sa direction longitudinale et définissant avec celle-ci un plan de symétrie longitudinal (P), - des moyens (30) pour conditionner l'écoulement du fluide symétriquement par rapport au plan P et préalablement à son introduction dans le canal de mesure par l'extrémité dite d'entrée (12a) qui communique avec ladite entrée de fluide, caractérisé en ce que lesdits moyens (30) pour conditionner l'écoulement du fluide sont disposés au droit de l'extrémité (îOa) du bloc de mesure correspondant à l'extrémité d'entrée (12a) du canal de mesure, en amont de cette extrémité. 2. Dispositif selon ia revendication 1, caractérisé en ce que les moyens (30) pour conditionner l'écoulement du fluide comprennent - une chambre dite d'entrée (32) dans laquelle débouche l'entrée de fluide (18) et offrant une grande augmentation de section audit écoulement du fluide, - des moyens (34, 36) pour fractionner l'écoulement du fluide en s'écartant du plan de symétrie P, - et des moyens pour orienter chaque fraction d'écoulement du fluide vers l'extrémité d'entrée (12a) du canal de mesure selon un angle moyen de convergence suffisamment ouvert. 3. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que la chambre d'entrée (32) possède deux parois opposées (32a, 32b), I'une (32a) pourvue de l'entrée de fluide (18) et l'autre (32b) située en face de ladite entrée de fluide et étant perpendiculaire à la direction de l'écoulement du fluide lors de son entrée dans ladite chambre d'entrée (32) et en ce que les moyens de fractionnement sont formés par deux ouvertures (34, 36) ménagées dans la paroi opposée à l'entrée de fluide, lesdites ouvertures étant espacées transversalement et communiquant avec l'extrémité (10a) du bloc de mesure (10) correspondant à l'extrémité d'entrée (12a) du canal de mesure. 4. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que ladite extrémité correspondante (10a) du bloc de mesure est formée par une chambre dite amont (îOa) contenant l'un (14) des transducteurs ultrasonores et qui est séparée de la chambre d'entrée (32) par la paroi (32b) de ladite chambre d'entrée qui est opposée à l'entrée de fluide (18). 5. Dispositif selon l'une des revendications 2 à 4, caractérisé en ce que l'angle moyen de convergence est supérieur ou égal à 45". 6. Dispositif selon l'une des revendications 3 à 5, caractérisé en ce que chaque ouverture (34, 36) est située à une distance du plan transversal contenant l'extrémité d'entrée (12a) du canal de mesure (12) supérieure ou égale au diamètre hydraulique dudit canal de mesure. 7. Dispositif selon l'une des revendications 3 à 6, caractérisé en ce que les deux ouvertures (34, 36) sont espacées l'une de l'autre d'une distance minimale égale au demi diamètre hydraulique du canal de mesure (12). 8. Dispositif selon l'une des revendications 4 à 7, caractérisé en ce que le transducteur ultrasonore (14) de la chambre amont (10a) est situé à une distance du plan transversal contenant l'extrémité d'entrée du canal de mesure (12) qui est au moins égale à la distance entre une ouverture et ledit plan transversal. 9. Dispositif selon l'une des revendications 3 à 8, caractérisé en ce que la somme des sections de passage des ouvertures (34, 36) est au moins égale à la section hydraulique du canal de mesure. 10. Dispositif selon la revendication 9, caractérisé en ce que la somme des sections de passage des ouvertures (34, 36) est de préférence au moins égale à quatre fois la section hydraulique du canal de mesure. 11. Dispositif selon l'une des revendications 2 à 10, caractérisé en ce que l'augmentation de section entre l'entrée de fluide (18) et la chambre d'entrée (32) est au moins égale à un rapport deux. 12. Dispositif selon la revendication 11, caractérisé en ce que l'augmentation de section est au moins égale à un rapport quatre. 13. Dispositif selon l'une des revendications 3 à 12, caractérisé en ce que les ouvertures (34, 36) sont situées au droit de l'entrée de fluide (18). 14. Dispositif selon l'une des revendications 3 à 12, caractérisé en ce que les ouvertures (34, 36) sont situées dans un plan transversal différent de celui de l'entrée de fluide (18). 15. Dispositif selon l'une des revendications 3 à 14, caractérisé en ce que les moyens de conditionnement (30) comprennent en outre une chambre supplémentaire (38) disposée de manière opposée à la chambre d'entrée (32) par rapport à l'extrémité correspondante (10a) du bloc de mesure, ladite chambre supplémentaire communiquant avec ladite extrémité par I'intermédiaire de fenêtres (40, 42) situées respectivement au droit des ouvertures (34, 36). 16. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 15, caractérisé en ce que ledit dispositif (1) présente une symétrie par rapport à un plan transversal passant par le milieu du bloc de mesure (10). 17. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 16, caractérisé en ce que le canal de mesure (12) a une section transversale de forme circulaire. 18. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 16, caractérisé en ce que le canal de mesure (12) a une section transversale en forme de rectangle dont la longueur est parallèle au plan de symétrie longitudinal (P). 19. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 18, caractérisé en ce que l'extrémité d'entrée (12a) du canal de mesure (12) a une forme de convergent.