FR 2712269 A1 19950519 FR 9313696 A 19931110 La présente invention a pour objet un dispositif de guidage en courbe des éléments filaires d'entraînement des convoyeurs de produits alimentaires utilisés notamment dans l'industrie fromagère. La présente invention a plus particulièrement pour but de compléter la demande de brevet N"92/10400, au nom de la Demanderesse, qui a pour objet un dispositif de guidage en ligne droite des mêmes éléments filaires. On connaît déjà des dispositifs de guidage en courbe d'éléments filaires, par exemple celui décrit dans le document GB-A-2.067.494, où les câbles des éléments filaires sont maintenus dans des rainures pratiquées dans un support, la partie supérieure desdits câbles émergeant desdites rainures afin de supporter les produits à transporter. L'inconvénient de ce type de dispositif est que les câbles sont prisonniers des rainures, ce qui ne permet pas de nettoyer parfaitement les câbles et les rainures du support, alors que ce nettoyage doit être fréquent et complet, compte tenu des souillures occasionnées par les liquides d'égouttage. La présente invention vise à remédier à cet inconvénient en proposant un dispositif de guidage en courbe d'éléments filaires de conception simple, permettant un nettoyage aisé et complet dudit dispositif. Le dispositif de guidage en courbe d'éléments filaires objet de la présente invention se caractérise principalement en ce qu'il comporte un chemin de glissement en courbe essentiellement constitué de planches courbes dans la face supérieure desquelles sont pratiquées des rainures longitudinales suivant la courbe desdites planches, dans chacune desquelles repose un câble de section ronde des éléments filaires, lesdites rainures étant de section sensiblement en quart de cercle du côté intérieur de ladite courbe et de section quelconque du côté extérieur, de manière à permettre une extraction aisée desdits câbles, la profondeur desdites rainures étant sensiblement inférieure au diamètre d'un câble, et le chemin de glissement présentant en outre une légère dénivellation en pente douce atteignant son point culminant sensiblement au milieu de la courbe, dont l'entrée et la sortie sont au même niveau. Selon une autre caractéristique du dispositif selon l'invention, les éléments filaires sont tous entraînés par un seul élément moteur, mais sont engrenés sur des roues de diamètres différents selon leur position entre l'intérieur et l'extérieur de la courbe. Selon une autre caractéristique du dispositif selon l'invention, chaque planche est solidarisée au bâti du convoyeur par l'intermédiaire de plots saillants dudit bâti et engagés dans des orifices pratiqués dans ladite planche, ces orifices étant de préférence oblongs, en sorte que les planches sont amovibles, ce qui facilite le nettoyage du dispositif. Les avantages et les caractéristiques de la présente invention ressortiront plus clairement de la description qui suit et qui se rapporte au dessin annexé, lequel en représente un mode de réalisation non limitatif. Dans le dessin annexé - la figure 1 représente une vue schématique en plan d'un dispositif selon l'invention. - la figure 2 représente une vue schématique partielle en élévation du même dispositif. - la figure 3 représente une vue en perspective partielle de ce même dispositif. Si on se réfère à ces figures on peut voir qu'un dispositif de guidage en courbes d'éléments filaires 1, constitués chacun, dans cet exemple, de deux câbles 10 de section ronde, comporte des planches 2 courbes, réalisées en un matériau à faible coefficient de frottement, qui, comme cela est plus particulièrement visible sur la figure 3, comportent dans leur face supérieure 20 deux rainures parallèles 21, de même courbure que les planches 2, dans chacune desquelles repose un câble 10, la profondeur des rainures 21 étant inférieure au diamètre des câbles 10. Chacun des câbles 10 est tendu entre deux poulies 3 et 4, positionnées chacune à une extrémité d'une planche 2, l'une de ces poulies, 3, étant, de manière connue, reliée à un dispositif 30 de mise en tension, tandis que l'autre 4 est entraînée en rotation par un moteur 40. Le dispositif 30 de mise en tension peut être soit mécanique, soit pneumatique, soit hydraulique, et agir soit en traction, comme représenté, soit en poussée. Comme cela est visible sur la figure 3 la paroi 22 d'une rainure 21, du côté intérieur à la courbe, est de section arrondie, de rayon sensiblement supérieur à celui d'un câble 10, et la paroi 23, si elle existe, du côté extérieur à la courbe, est inclinée vers l'extérieur de manière à permettre l'enlèvement du câble 10. Afin d'empêcher l'échappement des câbles 10 des rainures 21, les planches 2 sont courbées dans le sens vertical, c'est-à-dire que les extrémités des planches 2 sont à un niveau A et que leur milieu approximatif est à un niveau B surélevé par rapport au niveau A, le passage d'un niveau à un autre se faisant en pente douce. Etant donné que l'entraînement de toutes les poulies 4 est réalisé par un seul moteur 40, et afin d'obtenir une vitesse linéaire de déplacement égale de tous les câbles 10, la poulie 4 d'entraînement d'un câble 10 est d'un diamètre différent selon la position, intérieure ou extérieure à la courbe, de ce câble 10, ctest-à-dire que le diamètre d'une poulie 4 d'un câble 10 intérieur est inférieur à celui d'une poulie 4 d'un câble 10 extérieur. Comme tous les câbles doivent être dans un même plan horizontal au niveau A en extrémité des planches 2, le moteur 40 et son arbre d'entraînement 41 sont inclinés de manière que le plan horizontal du niveau A soit tangent à toutes les poulies 4, comme cela est visible sur la figure 2. Ce mode d'entraînement permet d'éviter d'avoir recours à de nombreux renvois d'engrenage, comme ctest le cas pour les dispositifs existants n'utilisant qu'un seul moteur d'entraînement. Le retour des câbles 10 des poulies 3 aux poulies 4 est réalisé de manière connue en soi, au moyen de poulies 42 d'axes verticaux. Comme on peut le voir sur la figure 3, une planche 2 est posée sur le bâti 5 contre, du côté intérieur à la courbe, une paroi verticale 50, en sorte qu'elle est aisément démontable après enlèvement des câbles 10. Toutefois pour que les câbles 10 n'entraînent pas les planches 2 lors de leur déplacement, celles-ci comportent dans leur face verticale 24, du côté intérieur à la courbe, des orifices 25, dont un seul est visible sur cette figure, dans lesquels sont engagés des plots 51 saillants horizontalement de la face extérieure 52 de la paroi 50 du bâti 5. Ces orifices 25 sont de préférence oblongs afin de permettre un positionnement aisé des planches 2 sur le bâti 5 contre la paroi 50. I1 est à noter que les plots peuvent également être verticaux, saillants du bâti, et s'engager dans des orifices pratiqués dans la face inférieure de la planche. Un dispositif tel que décrit ci-dessus peut être aisément et parfaitement nettoyé, les câbles 10 pouvant être extraits des rainures 21 et les planches 2 pouvant être enlevées du bâti 5, l'ensemble pouvant, par exemple, être nettoyé au jet d'eau à haute pression. Il est à noter que pour des commodités d'utilisation, une planche 2 peut être réalisée en plusieurs morceaux aboutés les uns aux autres. Il va de soi que la présente invention ne saurait être limitée à la description qui précède d'un de ses modes de réalisation, susceptible de subir un certain nombre de modifications sans pour autant sortir du cadre de l'invention ; notamment en ce qui concerne le nombre d'éléments filaires et le nombre de câbles qui les composent. REVENDICATIONS 1) Dispositif de guidage en courbe des éléments filaires d'entraînement des convoyeurs de produits alimentaires utilisés notamment dans l'industrie fromagère, caractérisé en ce qu'il comporte un chemin de glissement en courbe essentiellement constitué de planches courbes (2) aboutées, dans la face supérieure (20) desquelles sont pratiquées des rainures longitudinales (21) suivant la courbe desdites planches (2), dans chacune desquelles repose un câble (10) de section ronde desdits éléments filaires (1), lesdites rainures (21) étant de section sensiblement en quart de cercle du côté intérieur (22) à ladite courbe et de section quelconque du côté extérieur (23), la profondeur desdites rainures (21) étant sensiblement inférieure au diamètre d'un câble (10), et le chemin de glissement présentant en outre une légère dénivellation en pente douce atteignant son point culminant (B) sensiblement au milieu de la courbe, dont l'entrée et la sortie sont au même niveau (A). 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que les éléments filaires (1) sont tous entraînés par un seul élément moteur (4), mais sont engrenés sur des poulies d'entraînement (4) de diamètres différents selon leur position entre l'intérieur et l'extérieur de la courbe, l'arbre d'entraînement (41) dudit élément moteur (4) étant incliné de manière que le plan horizontal du niveau (A) soit tangent à toutes les poulies d'entraînement (4). 3) Dispositif selon la revendication 1 ou la revendication 2 caractérisé en ce qu'une planche (2) est solidarisée au bâti (5) par l'intermédiaire de plots (51) saillants dudit bâti (5) engagés dans des orifices (25) pratiqués dans ladite planche (2). 4) Dispositif selon la revendication 3 caractérisé en ce que les orifices (25) sont oblongs.