FR 2701657 A1 19940826 FR 9302130 A 19930217 DISPOSITIF DE NETTOYAGE POUR EQUIPEMENTS VESTIMENTAIRES ET ACCESSOIRES DANS L'INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE La présente invention concerne le nettoyage d'équipements vestimentaires et accessoires dans le domaine de l'industrie agro-alimentaire, s'agissant plus spécialement mais non exclusivement d'objets en maille métallique tels que les tabliers et gants utilisés pour le travail de la viande. De par leur structure même, ces objets sont propices à la retenue de matières, et donc à la prolifération de germes. Par conséquent, leur nettoyage est à prendre en compte très sérieusement, tant du point de vue de sa fréquence qui doit être journalière, que de son efficacité. A cet effet, les personnels concernés doivent avant tout disposer d'installations pratiques. Dans une forme connue, elles consistent en un bac allongé dont un côté est surmonté par un dos vertical contre lequel on peut accrocher les tabliers ou gants à nettoyer. Des cloisons transversales délimitent des postes individuels, chacun pourvu d'une douchette de lavage. Outre son encombrement, et par voie de conséquence son prix (coût de matière élevé), ce type d'installation présente des inconvénients plus graves. Le nettoyage est aléatoire en ce sens qu'il est à l'appréciation de chacun. D'autre part, effectué manuellement, il ne peut être aussi profond qu'en faisant appel à des moyens mécaniques, ni aussi rapide. Or, le temps de nettoyage est un facteur qui a son importance, étant donné qu'il est vécu par les personnels comme supplément à la journée de travail. L'invention a été conçue dans le but de pallier ces divers inconvénients, et consiste donc en un dispositif de nettoyage spécialement adapté pour objets en maille métallique tels que tabliers ou gants, lequel est simple, peu encombrant, efficace, rapide et pratique d'utilisation. Ce dispositif est caractérisé en ce qu'il comprend - un bac inférieur de récupération et d'évacuation des eaux usées, - deux brosses allongées rotatives montées au-dessus du bac, ces brosses étant parallèles et présentant un entraxe inférieur à la somme de leurs rayons, de sorte que dans la zone médiane de cet entraxe, les extrémités de leurs brins sont imbriquées, - des moyens pour entraîner les brosses en rotation dans des sens opposés, - des moyens pour projeter un agent lavant le long d'au moins une des brosses, et - un carter de protection recouvrant les brosses et définissant une fente d'accès en face de la partie médiane de leur entraxe, les sens de rotation des brosses étant dirigés vers l'intérieur par rapport à cette fente. Le nettoyage consiste simplement à introduire les objets à nettoyer entre les brosses par la fente, puis à leur faire accomplir un ou plusieurs va-et-vient entre celles-ci. Dans une forme de réalisation préférée de l'invention, les deux brosses sont au même niveau, la fente d'accès se trouvant au-dessus de l'entraxe des brosses. L'entraxe peut être réglable pour compenser l'usure des brosses et ajuster l'effort de frottement sur les objets à nettoyer, Le circuit de distribution d'agent lavant comprend avantageusement deux rampes d'aspersion disposées le long de chaque brosse. Le circuit est connectable au réseau d'eau sanitaire et un système doseur y introduit un produit de nettoyage contenu sous forme concentrée dans un réservoir. Afin d'éviter tout danger pour les utilisateurs, les moyens d'entraînement des brosses peuvent comporter des moyens limiteurs de couple. Dans une forme simple, il s'agit de courroies de transmission lisses. De préférence, le dispositif de nettoyage doit être lui-même facile à nettoyer. A cet effet, le carter de protection comprend dans sa partie supérieure deux volets pivotants s'ouvrant de chaque côté des brosses, et se rabattant au-dessus d'elles pour le fonctionnement, en définissant entre eux ladite fente d'accès. Pour les mêmes raisons, le carter peut être ouvert sur les côtés pour que l'accès au bac de récupération et d'évacuation des eaux usées soit direct. Au surplus, cet accès rend immédiate la récupération d'objets lâchés par mégarde entre les brosses. En pratique, pour éviter les projections sur le côté, il est prévu sous les brosses deux déflecteurs inclinés en dièdre pointant vers le bas, l'arête de ce dièdre étant ouverte en une fente longitudinale relativement large au-dessus du bac. Ces caractéristiques et avantages, ainsi que d'autres, apparaîtront plus clairement dans la description qui va suivre, faite en relation avec les dessins annexés, dans lesquels la Fig. 1 est une vue d'ensemble, en perspective, d'un dispositif de nettoyage conforme à l'invention, et les Figs. 2 et 3 sont des vues schématiques, respectivement en coupes transversale et longitudinale de ce même dispositif. Le dispositif désigné globalement par le repère 1 sur les dessins comporte un bâti avec des pieds 2, sur lequel sont montés deux parois verticales d'extrémité 3 et 4 et, entre leurs parties inférieures, un bac 5 de forme rectangulaire pour la récupération et l'évacuation des eaux usées. Dans la partie supérieure des parois 3, 4, des paliers 6, 7 portent deux axes longitudinaux 8, 9, parallèles et situés au même niveau, Fig. 2. Sur les axes 8, 9, sont enfilées des brosses cylindriques allongées 10, 11 à brins longs et relativement rigides, fabriqués en matériau synthétique tel que nylon. L'entraxe entre les brosses 10, 11 est inférieur à la somme de leurs rayons, de sorte que les extrémités des brins de l'une se trouvent imbriquées avec les extrémités des brins de l'autre dans une zone médiane de nettoyage N. En pratique, les brosses 10 et 11 sont avantageusement constituées d'une pluralité d'éléments identiques en forme de disques, comme représentés à la Fig. 3, qui sont placés les uns derrière les autres sur chaque axe 8, 9, et se verrouillent ensemble par des systèmes de crabots ménagés sur les côtés de leur noyau central. Les paliers 6 et 7 sont réglables en position, pour permettre de faire varier l'entraxe des brosses, afin de compenser l'usure de leur brins et ajuster l'effort de frottement sur les objets à nettoyer. Du côté de la paroi 4, les axes 8, 9 sont traversants et portent chacun une poulie 12 à leur extrémité. Un motoréducteur 13 fixé en partie basse de la paroi 4 entraîne les poulies 12 en sens opposés et à la même vitesse par l'intermédiaire de deux courroies 14, 15 dont l'une est croisée. Le choix de courroies lisses permet d'obtenir de façon simple un effet limiteur de couple sur les axes 8, 9, à des fins de sécurité évidentes. Les brosses 10, 11 sont recouvertes par des volets, respectivement 16, 17, articulés longitudinalement sur chaque côté du dispositif. Ils présentent extérieurement un pan vertical, respectivement 16a, 17a, et intérieurement, un pan descendant vers le bord, 16b, 17b. Ouverts par pivotement sur les côtés, les volets 16, 17 dégagent complètement les brosses 10, 11, et en position de fermeture, ils sont retenus sur des supports tels que 18 solidaires des parois 3 et 4, les pans 16b, 17b définissant une fente 19 au-dessus de la zone de nettoyage N. Les repères 20, 21 désignent deux rampes longitudinales respectivement au-dessus de chaque brosse 10, 11 et destinées à les asperger en agent lavant : eau de préférence chaude avec un agent de nettoyage liquide. Ce dernier est contenu sous forme concentrée dans un réservoir 22 fixé à la paroi 3. Les rampes 20, 21 sont connectables au réseau d'eau sanitaire, et un doseur, non montré et connu en soi, assure l'injection dans l'eau arrivant au rampes de l'agent de nettoyage. Il s'agit par exemple d'un doseur proportionnel produit par la société Dosatron International. Les flèches F à la Fig. 2 illustrent un accès de chaque côté au bac 5, sur toute la longueur du dispositif, entre des panneaux 22 au-dessous du pan vertical des volets 16, 17 et les bords supérieurs du bac 5. Pour éviter les projections d'eau, des déflecteurs 23, 24 sont prévus sous les brosses 10, 11. Ils descendent vers le centre où ils délimitent une ouverture longitudinale 25 au-dessus de la partie médiane du bac 5. Outre qu'ils facilitent le nettoyage de l'intérieur du dispositif, ces larges accès latéraux permettent de récupérer immédiatement des objets qui seraient tombés par mégarde entre les brosses 10, 11. La Fig. 3 illustre le fonctionnement du dispositif. Après mise en rotation des brosses 10, 11, et ouverture de l'arrivée d'eau aux rampes 20, 21, on introduit des objets tels que le tablier T dans la fente 19, puis on leur fait accomplir un ou plusieurs ya-et-vient entre les brosses comme illustré par la double flèche. Pour les articles en maille, des essais réalisés avec un prototype se sont avérés très convaincants. REVENDICATIONS 1) Dispositif de nettoyage d'équipements vestimentaires et accessoires tels que tabliers et gants en maille métallique, caractérisé en ce qu'il comprend - un bac inférieur (5) de récupération et d'évacuation des eaux usées, - deux brosses allongées (10, 11) montées rotatives au-dessus du bac (5), les brosses (10, 11) étant parallèles et présentant un entraxe inférieur à la somme de leurs rayons, de sorte que dans la zone médiane (N) de leur entraxe, les extrémités de leurs brins sont imbriquées, - des moyens pour entraîner les brosses (10, 11) en rotation dans des sens opposés, - des moyens pour projeter un agent lavant le long d'au moins une des brosses (10, 11), et - un carter de protection recouvrant les brosses (10, 11) et définissant une fente d'accès (19) en face de la partie médiane de cet entraxe, les sens de rotation des brosses (10, 11) étant dirigés vers l'intérieur par rapport à la fente (19). 2) Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les brosses (10, 11) sont au même niveau, la fente d'accès (19) se trouvant au-dessus de leur entraxe. 3) Dispositif selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que l'entraxe des brosses (10, 11) est réglable. 4) Dispositif selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le circuit de distribution d'agent lavant comprend deux rampes d'aspersion (20, 21) disposées le long de chaque brosse, le circuit étant connectable au réseau d'eau sanitaire et comportant un système doseur pour y introduire un produit de nettoyage contenu sous forme concentrée dans un réservoir (22). 5) Dispositif selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que les moyens d'entraînement des brosses (10, 11) comportent des moyens limiteurs de couple. 6) Dispositif selon la revendications 5, caractérisé en ce que les moyens limiteurs de couple consistent en des courroies de transmission lisses (14, 15). 7) Dispositif selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que le carter de protection comprend dans sa partie supérieure deux volets pivotants (16, 17) s'ouvrant de chaque côté des brosses (10, 11) et se rabattant au-dessus d'elles pour le fonctionnement, en définissant ladite fente d'accès (19). 8) Dispositif selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que le carter est ouvert sur les côtés pour permettre l'accès au bac (5). 9) Dispositif selon la revendication 8, caractérisé en ce que sous les brosses (10, 11), sont prévus deux déflecteurs (23, 24) inclinés en dièdre pointant vers le bas, dont l'arête est ouverte en une fente longitudinale (25) au-dessus du bac (5).