FR 2708203 A1 19950203 FR 9308079 A 19930701 La présente invention concerne un procédé d'inhibition de la perception des odeurs, notamment des odeurs gênantes d'origine industrielle ou domestique. Dans le cas d'odeurs gênantes on a généralement jusqu'ici cherché à masquer ces odeurs par une substance dont l'odeur est agréable (par exemple pin ou citronnelle). La présente invention concerne une méthode tout-à-fait différente qui repose sur l'inhibition de la perception de certaines odeurs. Les effets de la perception des odeurs sont généralement exprimés par une courbe donnant le logarithme de la sensation olfactive en fonction du logarithme de la concentration de la substance odorante (voir par exemple P. Las fort et A. Dravnieks, J. Theor. Biol. 38, 335, 1973). Le logarithme de la sensation olfactive croît de façon linéaire en fonction du logarithme de la concentration, au-delà d'une valeur seuil (seuil de perception). La sensation olfactive d'une substance peut donc être caractérisée par la pente de la courbe et par le seuil de perception. Jusqu'à présent on considérait que plus les seuils de perception étaient bas et plus les pentes étaient faibles. Pour la plupart des substances le produit du cologarithme du seuil de perception en mole/l par la pente de la courbe est de l'ordre de 2,5. Or, il existe des substances pour lesquelles la pente de la courbe est nettement plus élevée que la pente de la plupart des substances présentant des odeurs gênantes mais qui ont également un seuil de perception très bas. On a découvert que les susbtances qui ont une pente nettement supérieure à celle des substances habituelles et qui présente un seuil de perception suffisamment bas permettent d'inhiber la perception des odeurs et notamment des odeurs gênantes. Ainsi, la présente invention a pour objet un procédé d'inhibition de la perception de l'odeur régnant dans une atmosphère et due à une première substance, caractérisé en ce que l'on introduit dans cette atmosphère une quantité efficace d'une deuxième substance choisie parmi celles qui ont un seuil de perception inférieur ou égal à 3.18-8 fraction volumique et une pente de la courbe donnant le logarithme de la sensation olfactive en fonction du logarithme de la concentration, qui est égale à au moins 2,5 fois celle de la première substance. Dans un mode avantageux de réalisation de l'invention, on utilise comme deuxième substance une substance dont le produit cologarithme (seuil de perception) X (pente de la courbe) est au moins deux fois supérieur et de préférence au moins 2,4 fois supérieur à celui de la première substance. Dans la présente invention on peut utiliser comme deuxième substance notamment de la tri-n-butylamine qui a un seuil de perception de 5,25.10'9 fraction volumique, une pente de 0,85 et donc un produit cologarithme (seuil de perception) x pente de la courbe, égal à environ 7,0 alors que, comme mentionné ci-dessus, la plupart des substances à odeur gênante ont un produit d'environ 2,5. On peut utiliser toute autre substance qui satisfait aux conditions définies ci-dessus. Des recueils de seuils standardisés et de pentes sont disponibles - M. Devos et al., Standardized human olfactory tres holds, IRI Press Oxford, 1990 - F. Patte et al., Chemical Senses and Flavor, 1, 283, 1975. La deuxième substance peut être introduite dans l'atmosphère considérée de diverses manières. En général, la substance est pulvérisée. Mais on peut envisager d'autres méthodes telles que l'application d'une composition contenant la substance sur des surfaces que l'on dispose dans l'atmosphère considérée. L'utilisation de la perception des différentes substances a été mise en évidence dans les tests suivants 1) dans une réserve attenante au laboratoire de Physiologie de la Chimioréception du C.N.R.S., à Gifsur-Yvette, une collection de produits odorants divers est conservée dans deux armoires ventilées. Lorsqu'on arrête la ventilation/filtration, l'ouverture de ces armoires, bien que ne contenant que des flacons bouchés, provoque chez tous les visiteurs ont très forte réaction de désagrément. La pulvérisation dans l'air du local d'un aérosol de n-tributylamine dans de l'eau à très faible concentration (en fait de l'eau saturée, la tributylamine étant très peu soluble), provoque instantanément chez tous les visiteurs une diminution importante de l'odeur des armoires, allant, chez la plupart d'entre eux, jusqu'à sa disparition pendant quelques secondes. Le produit ne lèse pas pour autant les récepteurs olfactifs, car la perception des senteurs subtiles du sous-bois environnant reste effective dès la sortie de la réserve. 2) Au centre de recherches d'une société de raffinage, une expérimentation comparable auprès de plusieurs ingénieurs et techniciens de ce centre, a provoqué le même phénomène vis-à-vis de la perception odorante de plusieurs échantillons malodorants prélevés dans le site de la raffinerie environnante et contenant des mercaptans. 3) Des produits manufacturés de l'industrie du cuir (une paire de chaussures neuves, ayant probablement subi une opération de tannage défectueux), présentant pour certaines personnes à l'odorat très sensible une odeur très désagréable, ont été traités par une pulvérisation analogue à celle décrite ci-dessus. L'odeur très désagréable pour les sujets olfactivement très sensibles a disparu pendant les 24 heures suivant chaque pulvérisation. REVENDICATIONS 1. Procédé d'inhibition de la perception de l'odeur régnant dans une atmosphère et due à une première substance, caractérisé en ce que l'on introduit dans cette atmosphère une quantité efficace d'une deuxième substance choisie parmi celles qui ont un seuil de perception inférieur ou égal à 3.10a fraction volumique et une pente de la courbe donnant le logarithme de la sensation olfactive en fonction du logarithme de la concentration qui est égale à au moins 2,5 fois celle de la première substance. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le produit cologarithme (seuil de perception) X (pente de la courbe) de la deuxième substance est au moins 2 fois supérieur à celui de la première substance. 3. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le produit cologarithme (seuil de perception) X (pente de la courbe) de la deuxième substance est au moins 2,4 fois supérieur à celui de la première substance. 4. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 ou 3, caractérisé en ce que la deuxième substance est la tri-n-butylamine.