FR 2690103 A1 19931022 FR 9205032 A 19920417 DEMI RESSORT A TENSION REGLABLE UTILISE POUR LA REALISATION DE COUTEAU La présente invention est relative à la conception d'un type de couteau fermant, reposant sur la création d'un demi ressort à talon qui, par sa surface d'appui sur la matière du manche, permet d'obtenir une flexibilité nécessaire à la fermeture et l'ouverture de la lame. Dans l'état de la technique antérieure, les ressorts de fermeture étaient montés avec plusieurs points d'ancrage. Aucun réglage de tension du ressort n'était prévu. La présente invention définit la longueur du talon du demi ressort en fonction de la nature de la matière constituante du manche. Les matières prévues dans le présent brevet sont différentes essences de bois précieux et d'aluminium anodisé mais le choix peut s'étendre à toutes matières utilisables, plastique, alliages, matériaux composites, minéraux et divers. Le réglage de la tension du demi ressort est obtenu par une vis. La course de réglage (filetage) est très faible et obtenue par un simple tournevis adapté. Ainsi, la force de fermeture peut être définie à la convenance de l'utilisateur. Le vissage de réglage est toutefois limité en course pour ne pas atteindre la rupture du demi ressort. DESCRIPTION Le type de couteau fermant est composé d'un demi ressort à talon figure 1 (1) ayant un seul point d'ancrage (2) avec le manche monobloc ou non constitué d'une vis (3) et d'une douille à vis figure 2 (4). La longueur du talon figure 1 (s) sur la matière constituant le manche détermine la flexibilité du demi ressort dans sa partie médiane nécessaire lors de l'ouverture et de Ia fermeture de la lame. La longueur du talon est définie en fonction de la nature de la matière du manche (aluminium anodisé ou divers bois par exemple). Une vis de réglage figure 1 (6) positionnée dans le manche par une douille taraudée permet par simple vissage ou dévissage avec un tournevis d'obtenir la tension réglage de fermeture et d'ouverture de la lame souhaitée par l'utilisateur. Toutefois, la course de réglage est limitée pour éviter toute possibilité de rupture du demi ressort. Le demi ressort ainsi positionné permet l'ouverture et la fermeture de la lame figure 1 (7) par rotation autour de l'axe (8) constitué selon le même principe d'assemblage que le point d'ancrage du ressort par vis (3) et douille à vis figure 2 (4). L'ouverture se fait par système du cran forcé connue dans les règles de l'art de la coutellerie. La conception d'assemblage par vissage et notamment au niveau de l'axe figure 1 (8) de la lame a été déterminée pour effectuer le réglage au minimum du jeu de la lame par rapport au manche qui peut se créer en fonction de l'usage. Par ailleurs, cette conception permet l'interchangeabilité de la lame par l'utilisateur lui-même. La mouche de ressort figure 2 (9) aura pour fonction de limiter la course du ressort et de faciliter l'opération de montage du couteau. La mouche de ressort sera conçue d'aspect différent selon les modèles affirmant l'image du produit en association avec la forme extrême du manche. Le manche figure 2 (10) monobloc dans la description du produit, mais pouvant être constitué de plusieurs parties dans les variantes de l'invention, sera constitué de matières dites nobles ou présentant un intérêt esthétique. Le manche est composé d'une partie ergonomique, partie entre la lame et les 2/3 du manche figure 3 (12). La zone (11) est adaptée à la position du pouce lors de l'opération de fermeture de la lame ou de l'index lors de l'opération de coupe. La partie centrale (12) du manche est conçue pour une prise en main confortable et efficace. Par ailleurs, la partie du manche opposée à la lame a une fonction décorative en cohérence avec la mouche de ressort et détermine avec celle-ci l'identification du modèle et parfait son image. La partie ergonomique assure donc le confort de la prise en main ainsi que la sécurité car empêche le dérapage de la main pendant la coupe et conforte la sécurité à la fermeture. Le principe de l'invention est susceptible de développement industriel car il génère la possibilité de production de couteaux de modèles différents, monoblocs ou non, présentant un intérêt ergonomique, esthétique et, de plus, la conception de l'invention apporte des possibilités de réglage et d'interchangeabilité par l'utilisateur lui-même. REVENDICATIONS 1) Couteau fermant à manche monobloc ou non, caractérisé par l'utilisation d'un demi ressort à talon qui présente une surface d'appui sur la matière du manche et permet d'obtenir une flexibilité du demi ressort nécessaire à la fermeture et à l'ouverture de la lame. Ce demi ressort à talon est monté par un seul point d'ancrage (2) avec le manche monobloc ou non. 2) Couteau selon la revendication 1 caractérisé en ce que la longueur du talon est définie selon la nature de la matière du manche. 3) Couteau selon la revendication 1 ou 2 caractérisé en ce que la tension de la fermeture ou de l'ouverture de la lame est réglable par une vis de réglage (6) positionnée dans le manche par douille taraudée fonctionnant par simple vissage ou dévissage avec un tournevis adapté. 4) Couteau selon la revendication 3 caractérisé par la limitation de la course de réglage de la vis de réglage (6) pour éviter toute possibilité de rupture du demi ressort. 5) Couteau selon l'une des revendications 1 à 4 dont l'ouverture et la fermeture de la lame (7 figure 1), qui s'effectue par rotation autour d'un axe (8), est caractérisé par le principe d'assemblage par une vis (3) et douille à vis (4 figure 2), cette conception permettant d'effectuer le réglage au minimum du jeu de la lame qui peut se créer en fonction de l'usage et aussi permettant l'interchangeabilité de la lame par l'utilisateur lui-même. 6) Couteau selon l'une des revendications 1 à 5 dont le manche (10), monobloc ou pouvant être constitué de plusieurs parties est caractérisé par une partie ergonomique (12 figure 3) et une zone (11) adaptée à la position du pouce lors de l'opération de fermeture de la lame ou de l'index lors de l'opération de coupe. La partie centrale (12) du manche est conçue pour une prise en main confortable et efficace et assure la sécurité car empêche le dérapage de la main pendant la coupe et conforte la sécurité à la fermeture.