FR 2686000 A1 19930716 FR 9200421 A 19920113 PRESSOIR PERFORMANT POUR PRODUITS DIVERS L'invention est relative à un pressoir pour produits divers, notamment pour la vendange, apte à extraire le jus qu'ils contiennent, du type comportant essentiellement un moyen d'égouttage, notamment une grille cylindrique, pourvu d'une ouverture de chargement et d'une ouverture de déchargement, un moyen de poussée, notamment un piston cylindrique, et un moyen de retenue, notamment un portillon placé au niveau de l'ouverture de déchargement, réglable en position par rapport à ladite ouverture de manière à contrôler la pression d'extraction du jus. Les pressoirs connus du genre en question sont de deux types - le premier met en oeuvre un moyen de poussée qui se présente sous la forme d'une vis hélicoidale qui présentel'inconvénient de produire des bourbes importantes et qui a fait l'objet d'une interdiction d'utilisation de la part des services français des appellations d'origine; - le second met en oeuvre un moyen de poussée qui se présente sous la forme d'un piston qui présente l'inconvénient de produire des strates de matière comprimée qu'il faut réduire par l'utilisation de fortes pressions de fonctionnement qui ont pour effet d'écraser les parties végétales de la vendange en donnant un vin de moins bonne qualité (goût en particulier). L'invention vise à réaliser un pressoir dont le moyen de poussée utilisé élimine lesdits inconvénients. En outre, ledit moyen, réalisé en kit, peut, par simple échange, rendre opérationnels tous les pressoirs à vis hélicoidale actuellement mis au rebut. Elle concerne à cet effet, un pressoir dont le moyen de poussée comporte au moins deux parties, pourvues chacune d'un moyen d'entrainement propre, notamment du type vérin hydraulique ou pneumatique, aptes à se déplacer, par rapport au moyen d'égouttage, simultanément ou séparément, dans le même sens ou dans des sens opposés, en fonction de la phase de fonctionnement dans laquelle se trouve le pressoir. Ainsi réalisé, ledit moyen a pour effet de casser et de faire basculer les strates de manière à les résorber lors d'une nouvelle compression. Les avantages et les caractéristiques de l'invention vont apparaitre plus clairement à la lecture de la description détaillée qui suit d'un mode de réalisation préféré de l'invention donné à titre d'exemple seulement et représenté aux dessins annexés. Les figures I à 5 sont relatives à diverses phases de fonctionnement de l'ensemble selon l'invention. L'ensemble représenté aux figures comporte - un moyen d'égouttage (1), généralement constitué par une grille cylindrique d'un type classique, solidaire du châssis de l'ensemble, pourvu d'une ouverture de chargement (2), généralement latérale, et d'une ouverture de déchargement (3), généralement en bout de grille; - un moyen de poussée (4,5), généralement constitué par un piston cylindrique, réalisé en au moins deux parties (4) et (5) pourvues chacune d'un moyen d'entraînement spécifique, généralement du type vérin hydraulique ou pneumatique, aptes à se déplacer, par rapport au moyen d'égouttage (1), simultanément ou séparément, dans le même sens ou dans des sens opposés, en fonction de la phase de fonctionnement dans laquelle se trouve le pressoir . ledit moyen de poussée peut être réalisé avantageusement en deux parties concentriques : une partie centrale (4) pourvue d'une surface fermée et une partie périphérique (5) pourvue d'une ouverture de chargement latéral (2), d'une grille d'égouttage périphérique secondaire (6) et d'une surface fermée frontale (7); ledit moyen de poussée peut également être réalisé en deux parties correspondant chacune à un demi-cylindre : toute autre combinaison et toute autre forme (carrée, rectangulaire...) étant possible; les moyens d'entrainement des parties constituant le moyen de poussée peuvent être solidaires du châssis du pressoir; le moyen d'entrainement de la partie centrale dudit moyen de poussée peut être solidaire de la partie périphérique dudit moyen de manière à diminuer la course de ladite partie centrale et de son moyen d'entrainement : toute autre combinaison étant possible. Le moyen de retenue, qui est en général un portillon,réglable en position, placé au niveau de l'ouverture de déchargement, n'a pas été représenté car il est d'un type connu. Tous les éléments tels châssis, moyens d'entrainement et de guidage... n'ont pas été représentés car ils sont largement décrits dans l'état de la technique. Une possibilité de fonctionnement du pressoir selon l'invention est la suivante - phase 1 (fig.l) : chargement; - phase 2 (fig.2) : compression partielle par la seule avancée du piston central; - phase 3 (fig.l) : nouveau chargement éventuel; - phase 4 (fig.3):compression totale par le mouvement simultané des deux parties du piston; - phase 5 (fig.4) : cassure des strates par l'avancée du piston périphérique avec nettoyage simultané de la grille et basculement de celles-ci par le retrait du piston central; - phase 6 (fig.5) : compression supplémentaire par l'avancée du piston central; - phase 7 (figs.4 et 5) : compressions successives éventuelles par le seul mouvement du piston central; - phase 8 (fig.l):retour à la phase de chargement initiale. Bien entendu, l'invention n' est pas limitée aux modes de réalisation décrits et représentés pour lesquels on pourra prévoir d'autres variantes sans pour cela sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1- Pressoir pour produits divers, notamment pour la vendange, apte à extraire le jus qu'ils contiennent, du type comportant essentiellement un moyen d'égouttage (1), notamment une grille cylindrique, pourvu d'une ouverture de chargement (2) et d'une ouverture de déchargement (3), un moyen de poussée (4,5), notamment un piston cylindrique, et un moyen de retenue, notamment un portillon placé au niveau de l'ouverture de déchargement, réglable en position par rapport à ladite ouverture, apte à contrôler la pression d'extraction du jus, caractérisé en ce que le moyen de poussée comporte au moins deux parties (4) et (5), pourvues chacune d'un moyen d'entraînement propre, notamment du type vérin hydraulique ou pneumatique, aptes à se déplacer, par rapport au moyen d'égouttage, simultanément ou séparément, dans le même sens ou dans des sens opposés,en fonction de la phase de fonctionnement dans laquelle se trouve le pressoir. 2- Pressoir, selon la revendication 1, caractérisé en ce que le moyen de poussée comporte une partie centrale (4) pourvue d'une surface fermée et une partie périphérique (5) pourvue d'une ouverture de chargement latérale (2), d'une grille d'égouttage périphérique secondaire (6) et d'une surface fermée frontale (7). 3- Pressoir, selon la revendication 1, caractérisé en ce que le moyen d'entrainement des parties constituant le moyen de poussée sont solidaires du châssis du pressoir. 4- Pressoir, selon la revendication 1, caractérisé en ce que le moyen d'entrainement de la partie centrale du moyen de poussée est solidaire de la partie périphérique du moyen de poussée de manière à diminuer la course de ladite partie centrale.