FR 2685166 A1 19930625 FR 9116078 A 19911218 ENTONNOIR DE GAVAGE ET GAVEUSE MUNIE DE CET ENTONNOIR La présente invention concerne un entonnoir de gavage destiné à faciliter le gavage des animaux et une gaveuse munie d'un tel entonnoir. I1 est déjà connu d'utiliser un entonnoir dont une partie, la canule, est introduite dans le gosier de l'animal pour des opérations de gavage. Cet entonnoir comporte un bol destiné à recevoir la nourriture de gavage. Cette nourriture est, en général, constituée de mais cuit mélangé ou non à divers autres ingrédients. La canule comporte un orifice supérieur d'introduction de la nourriture de gavage, et un orifice inférieur introduit dans le gosier de l'animal. Le bol de l'entonnoir est relié à l'orifice supérieur de la canule par un collet. Des moyens d'entraînement constitués par un moteur (placé à ltextérieur de l'entonnoir) et une vis sans fin, mis en place dans le bol et la canule, permettent d'entraîner la nourriture de gavage vers l'orifice inférieur de la canule. Un tel dispositif de gavage présente cependant un inconvénient majeur, à savoir : des grains de nourriture ont tendance à se coincer entre la vis sans fin et le collet au-dessus de l'orifice supérieur de la canule. Cette situation provoque un mauvais écoulement de la nourriture de gavage et le débit de nourriture administrée à l'animal s'en trouve affecté. Or, dans le gavage des animaux, il est très important de connaître la quantité de nourriture administrée. En effet, afin que le foie de l'animal soit de bonne qualité, c'est-à-dire ni trop fondant, ni trop sec, il convient de suralimenter l'animal pendant une période déterminée et avec des quantités de nourriture déterminées. Afin de connaitre avec précision la quantité de nourriture administrée, il était autrefois de coutume de peser l'animal avant et après le gavage. Cette méthode de pesage ne peut plus être utilisée lorsqu'il s'agit de l'appliquer sur un grand nombre d'animaux car il en résulte une perte de temps trop importante. Ainsi, si l'on veut ne pas investir de façon considérable dans des matériels de pesée ultra-rapides et sophistiqués, on détermine les quantités de nourriture administrée uniquement par le réglage du débit du dispositif de gavage. On détermine par réglages successifs le temps nécessaire pour administrer une quantité donnée de nourriture. Cette quantité de nourriture évolue dans le temps et en fonction de la race de l'animal à gaver. Une fois ce réglage effectué, il est impératif que le débit de l'entonnoir reste uniforme et constant pour être sûr que la quantité de nourriture voulue a bien été administrée. Or, lorsqu'un grain de nourriture se coince entre la vis sans fin et le collet, le débit de nourriture est altéré dans des proportions importantes, (de l'ordre de 20 à 30 % du débit initial). De plus, lorsqu'un grain est coincé, étant donné la vitesse de rotation de la vis sans fin (de l'ordre de 800 à 1000 tours/minute), le balourd créé et la baisse de débit occasionnée nécessitent l'arrêt du moteur pour que le grain soit dégagé. Dans certains dispositifs, le sens de rotation de la vis peut être momentanément inversé afin de dégager le grain coincé. De toute évidence, ces deux méthodes de dégagement entraînent une perte de temps. La présente invention a pour but de pallier l'ensemble de ces inconvénients et de créer un entonnoir dont le débit d'alimentation reste constant dans le but d'administrer à l'animal une quantité optimale déterminée de nourriture. A cet effet, la présente invention concerne un entonnoir de gavage pour gaveuse du type comportant - une canule munie d'un orifice supérieur d'introduction d'une nourriture de gavage à base de grains, et d'un orifice inférieur adapté pour être introduit dans le gosier d'un animal à gaver, - un bol présentant une paroi interne adaptée pour recevoir la nourriture de gavage et relié à l'orifice supérieur de la canule par un collet, et - des moyens d'entrainement de la nourriture de gavage contenue dans le bol vers l'orifice inférieur de la canule. Ledit entonnoir se caractérise en ce qu'il comporte en outre - au moins une dénivellation ménagée sur la paroi interne du bol sensiblement au dessus du niveau du collet, pour dégager tout grain de nourriture s'engageant entre le collet et les moyens d'entraînement. Grâce à la disposition sur la paroi interne du bol et au-dessus du collet d'au moins une dénivellation, tout grain engagé entre la vis et le collet vient en collision, lors de la rotation de la vis, avec cette dénivellation, ce qui l'oblige à se dégager d'entre ces deux éléments. Ainsi, aucun coincement ne peut se produire et, de ce fait, une fois le temps d'alimentation de chaque animal réglé, étant donné que le débit demeure constant, les quantités administrées le restent aussi. On obtient ainsi la garantie que chaque animal a reçu la quantité de nourriture désirée. De manière avantageuse, les moyens d'entrainement sont constitués par un moteur entrainant en rotation une vis sans fin, et la dénivellation s'étend sensiblement selon une trajectoire elliptique s'excentrant progressivement de l'orifice supérieur de la canule, selon le sens inverse de la rotation de la vis sans fin. Ainsi, avec une dénivellation s'étendant sensiblement selon une trajectoire elliptique et en sens inverse du sens de rotation de la vis, tout grain en position de coincement est progressivement ramené vers l'orifice supérieur de la canule, par l'action de la vis sans fin. De préférence, cette dénivellation présente une première extrémité éloignée de l'orifice supérieur de la canule d'une valeur correspondant au moins à la moitié de la longueur d'un grain de mais, ce qui permet à tout grain même partiellement coincé d'être de nouveau entrainé vers la canule. Avantageusement, la hauteur de la dénivellation est de préférence supérieure à la mi-hauteur d'un grain de mais de sorte que tout grain de mais coincé heurte cette dénivellation et est repoussé vers l'intérieur de la canule. Selon l'invention, la dénivellation en question peut prendre différentes formes, comme par exemple un bourrelet, une rainure, un bossage..., l'essentiel étant que cette dénivellation fasse obstacle au coincement des grains au niveau du collet. La présente invention concerne également une gaveuse comportant un entonnoir selon l'invention et se caractérisant en ce qu'elle comporte en outre - un moyen de réglage du volume de nourriture administrée à chaque animal, - un moyen d'alimentation automatique du bol en nourriture de gavage et, - un moteur adapté pour mettre en oeuvre les moyens d'entraînement de la nourriture. Une telle gaveuse présente ltavantage d'avoir un débit constant sans possibilité de coincement de grains. Il en résulte une meilleure qualité de gavage dans un temps plus court. D'autres objets, caractéristiques et avantages de la présente invention ressortiront d'ailleurs de la description qui suit, à titre d'exemples non limitatifs, et en référence aux dessins annexés dans lesquels - la figure 1 est une vue en perspective avec arrachement partiel, d'un entonnoir selon l'invention, - la figure 2 est une vue en plan du dessus de l'entonnoir selon l'invention, et - les figures 3a, 3b et 4 sont des vues en coupe et agrandies de la dénivellation respectivement selon un premier mode de réalisation de l'invention et selon une première et une seconde variantes de réalisation. Selon le mode de réalisation représenté aux figures 1 à 3a, l'entonnoir 10 selon l'invention se compose d'une canule 11 sensiblement cylindrique et présentant un alésage intérieur 12 (fig. 2), reliée à un bol 13 par un collet 14. La canule présente un orifice supérieur 20 (fig. 2) et un orifice inférieur 21 (fig. 1). Une vis sans fin 15, associée à un moteur (non représenté) par une de ses extrémités 16, pénètre par son autre extrémité à l'intérieur de l'alésage 12 de la canule 11. Cette vis sans fin est mise en place dans la totalité de la canule 11 et dépasse dans le bol 13. Une dénivellation, dans l'exemple représenté un bourrelet 17, est réalisée sur la paroi interne du bol 13 au niveau du collet 14. Cet élément 17 est appelé dénivellation car il crée une différence de niveaux à la surface interne du bol. Dans le cas des figures 1 à 3a, cette dénivellation est constituée par une surélévation locale de la paroi. Dans le cadre de la figure 4, cette dénivellation est constituée par une rainure, ctest-à-dire un abaissement local de la paroi. Dans le cadre de la présente description, le terme de dénivellation sera utilisé pour indiquer toute différence de niveaux, que cette différence soit positive (figures 1 à 3b) ou négative (figure 4). Comme on le verra mieux sur la figure 2, la dénivellation 17 présente une première et une seconde extrémités 18 et 19 respectivement. La première extrémité 18 est éloignée de l'orifice supérieur 20 de la canule d'une valeur a de préférence au moins égale à la demilongueur d'un grain de mais mis à plat. Ainsi, a est compris entre 5.10'3 et 10-2 m. La seconde extrémité 19 de la dénivellation est, quant à elle, éloignée de orifice supérieur d'une valeur b, de préférence de l'ordre de 10~3 m. On notera que la trajectoire de la dénivellation sur la surface interne du bol 13 est elliptique. Dans l'exemple représenté, cette dénivellation est réalisée approximativement sur une moitié de la surface interne du bol. La hauteur h (fig. 3a) de la dénivellation est de préférence de l'ordre de la demi-hauteur d'un grain de mais et est comprise entre 3 et 4.10-3 m. La flèche R (figure 2) indique le sens de rotation de la vis sans fin 15. On remarquera que la dénivellation 17 présente une excentration croissante par rapport à l'orifice supérieur 20 de la canule, selon le sens de la flèche E, inverse au sens de rotation R de la vis. La dénivellation 17 présente une face de butée 17a et une face de contre butée 17b (fig. 3a). Le bol et la canule sont habituellement réalisés en une matière plastique, par moulage. La dénivellation 17 est également réalisée par moulage et est constituée en la même matière que le bol. Le fonctionnement d'un tel entonnoir est détaillé ci-après. La vis sans fin 15 est entraînée en rotation selon le sens de la flèche R. La nourriture de gavage stockée dans le bol 13 est alors entraînée par cette vis à l'intérieur de la canule en direction de l'extrémité inférieure 21 de celle-ci. Un opérateur détermine le temps pendant lequel la vis 15 doit tourner, pour amener vers l'orifice inférieur une quantité déterminée de nourriture. Ce temps est déterminé en se basant sur le fait que le moteur a une vitesse de rotation constante et que la nourriture de gavage est homogène. Si un grain de mais vient se coincer entre la vis 15 et l'orifice supérieur 20 de la canule 11, il est entratné avec la vis 15 selon le sens de rotation R. De ce fait, il entre en contact avec la face de butée 17a de la dénivellation 17. Cette face de butée présente une trajectoire elliptique qui se rapproche de l'orifice supérieur selon le sens de rotation de la vis. De ce fait, le grain de mals coincé revient progressivement (sur les figures 1 et 2 en un demi-tour) vers l'orifice supérieur 20 de la canule, et ne peut plus se coincer entre la vis sans fin et le collet. En conséquence, le débit d'alimentation de la canule reste constant. Ainsi, en introduisant la canule 11 dans le gosier de l'animal à gaver et en alimentant l'animal pendant le temps prédéterminé, l'opérateur est sûr que l'animal a reçu la quantité de nourriture voulue. Le gavage homogène d'un groupe d'animaux peut être réalisé sans perte de temps puisqu'il ne peut plus y avoir de coincement de grain de mais. On notera qu'il n'est plus nécessaire d'arrêter la gaveuse pour enlever le grain coincé, ou de faire tourner la vis en sens inverse, pour essayer de dégager ce même grain. Il est à noter que la vitesse de rotation de la vis peut dépasser 1000 tours/minute et qu'à ces vitesses tout balourd créé par le coincement d'un grain peut entrainer des vibrations désagréables pour l'animal à gaver et pour l'opérateur. Ainsi, la présente invention contribue à rendre l'opération de gavage plus rapide et moins traumatisante pour l'animal, tout en étant moins fatigante pour l'opérateur. On remarquera que la forme avantageuse (selon une trajectoire elliptique) de la dénivellation 17 amène toujours, vers l'orifice supérieur 20 de la canule, tout grain coincé. En variante, comme le montre la figure 3b, la dénivellation 117 peut être réalisée par un déport positif 130 de la paroi du bol 113 (ctest-à-dire vers l'intérieur du bol). Ce déport est avantageusement réalisé par moulage. L'épaisseur de la paroi du bol reste ainsi sensiblement constante. De ce fait, lors du refroidissement de la matière plastique constituant le bol, on ne crée par de zone à refroidissement plus lent, ce qui évite l'amorce de microruptures ou de fissures dans la paroi du bol. Les dimensions et la forme de la dénivellation 117 restent par ailleurs identiques à celles décrites dans le cas du mode de réalisation principal. Il est à noter que cette première variante de réalisation a reçu comme références les numéros attribués au mode de réalisation principal augmentés d'une valeur de centaine, en ce qui concerne les éléments présentant les mêmes fonctions que dans le cadre du mode de réalisation principal. La seconde variante représentée à la figure 4 reçoit de même des références augmentées de deux unités de centaine par rapport au mode de réalisation principal. Dans le cadre de la figure 4, la dénivellation 217 est une rainure effectuée dans la paroi interne du bol. La hauteur h de cette rainure est identique à celle du bourrelet décrit dans le mode de réalisation principal. La trajectoire de cette rainure est également elliptique et va en s'excentrant de plus en plus dans le sens inverse de celui de la rotation de la vis sans fin. Le fonctionnement de l'entonnoir muni de cette rainure est semblable à celui muni du bourrelet 17. Bien entendu, la rainure peut être réalisée par exemple par moulage ou par déport négatif (c'est-à-dire vers l'extérieur) de la paroi du bol. En variante (non représentée), la dénivellation est un simple bossage constitué par exemple par la tête d'une vis fixée au travers de la paroi du bol, ou encore par un doigt fixé ou rapporté sur la surface interne du bol. La dénivellation selon l'invention peut être réalisée de toute manière et en toute matière appropriées. Ainsi, la dénivellation peut être réalisée par une pièce rapportée sur la paroi interne du bol, ou par déformation (déport) de la surface du bol. En variante (non représentée), le bourrelet et/ou la rainure sont réalisés selon une trajectoire concentrique à l'orifice supérieur. Ce bourrelet et/ou cette rainure sont alors de préférence effectués à une distance de l'orifice supérieure ou égale à la moitié de la longueur d'un grain de mais mis à plat. On notera que l'essentiel est que la dénivellation constitue un obstacle sur le trajet du grain de mais coincé. De préférence, cet obstacle est adapté pour ramener le grain coincé vers l'orifice supérieur de la canule, et pour le dégager. Bien sûr, les dimensions indiquées pour la hauteur et l'excentration de la dénivellation ne le sont qu'à titre préférentiel et peuvent être modifiées sans sortir du cadre de l'invention. La dénivellation a été représentée à titre d'exemple comme s'étendant le long de la moitié de la circonférence de l'orifice supérieur. Cependant, il est tout à fait possible d'allonger ou de restreindre cette dénivellation. Ainsi, la dénivellation peut s'étendre sur pratiquement toute la circonférence de l'orifice ou en un point seulement. De même, le collet peut être muni d'une pluralité de dénivellations semblables ou non en ce qui concerne leurs formes et leurs dimensions, au-dessus et tout autour de l'orifice supérieur. Bien entendu, la présente invention n'est pas limitée aux mode de réalisation décrits et englobe toute variante à la portée de l'homme de l'art. Ainsi, le bol peut être réalisé autrement que par moulage, et peut être constitué en toute matière et non exclusivement en matière synthétique. REVENDICATIONS 1/ - Entonnoir de gavage pour gaveuse du type comportant - une canule (11) munie d'un orifice supérieur (20) d'introduction d'une nourriture de gavage à base de grains, et d'un orifice inférieur (21) adapté pour être introduit dans le gosier d'un animal à gaver, - un bol (13, 113, 213) présentant une paroi interne adaptée pour recevoir la nourriture de gavage et relié à l'orifice supérieur (20) de la canule par un collet (14, 114, 214), et - des moyens d'entrainement de la nourriture de gavage, contenue dans le bol (13), vers l'orifice inférieur (21) de la canule, ledit entonnoir étant caractérisé en ce qu'il comporte en outre - au moins une dénivellation (17, 117, 217) ménagée sur la paroi interne du bol (13, 113, 213) sensiblement au dessus du niveau du collet (14, 114, 214), pour dégager tout grain de nourriture s'engageant entre le collet et les moyens d'entrainement. 2/ - Entonnoir de gavage selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens d'entraînement sont constitués par un moteur entraînant en rotation une vis sans fin (15), la dénivellation (17, 117, 217) s'étendant sensiblement selon une trajectoire elliptique s'excentrant progressivement de l'orifice supérieur (20) de la canule, selon le sens inverse de la rotation de la vis sans fin. 3/ - Entonnoir de gavage selon la revendication 2, caractérisé en ce que la dénivellation (17, 117, 217) affleure l'orifice supérieur (20) de la canule par une seconde extrémité (19), une première extrémité (18) étant éloignée de cet orifice supérieur (20). 4/ - Entonnoir de gavage selon la revendication 3, caractérisé en ce que la première extrémité (18) de la dénivellation est éloignée de l'orifice supérieur (20) de la canule d'une valeur correspondant au moins à la moitié de la longueur d'un grain de maïs, la seconde extrémité (19) de cette dénivellation étant plus rapprochée de cet orifice supérieur. 5/ - Entonnoir de gavage selon la revendication 1, caractérisé en ce que la dénivellation (17, 117, 217) présente une hauteur (h) au moins égale à la moitié de la hauteur d'un grain de mais. 6/ - Entonnoir de gavage selon la revendication 5, caractérisé en ce que la hauteur (h) de la dénivellation est comprise entre 3 et 4.10-3 m. 7/ - Entonnoir de gavage selon la revendication 6, caractérisé en ce que la hauteur (h) de la dénivellation est de 3,5.10-3 m. 8/ - Entonnoir de gavage selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que la dénivellation (17, 117, 217) fait partie intégrante de la paroi du bol. 9/ - Entonnoir selon la revendication 8, caractérisé en ce que la dénivellation (17, 117, 217) est réalisée par moulage en même temps que le bol. 10/ - Entonnoir de gavage selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'une pluralité de dénivellations sont réparties au dessus et tout autour de l'orifice supérieur (20) de la canule (11). 11/ - Entonnoir de gavage selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la dénivellation est un bourrelet (17, 117). 12/ - Entonnoir de gavage selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que la dénivellation est une rainure (217). 13/ - Entonnoir de gavage selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que la dénivellation est un bossage. 14/ - Entonnoir de gavage selon la revendication 13, caractérisé en ce que le bossage est réalisé par la tête d'une vis, fixée à travers la paroi du bol. 15/ - Entonnoir de gavage selon la revendication 13, caractérisé en ce que le bossage est réalisé par un doigt solidaire de la paroi du bol (13). 16/ - Entonnoir selon la revendication 1, caractérisé en ce que la dénivellation est réalisée par un déport positif ou négatif de la paroi (13). 17/ - Entonnoir de gavage selon la revendication 1, caractérisé en ce que la dénivellation est réalisée par une pièce rapportée sur la surface interne du bol. 18/ - Gaveuse du type comportant - un moyen dlalimentation automatique du bol en nourriture de gavage, - un moteur adapté pour mettre en oeuvre les moyens d'entraînement de la nourriture, et - un moyen de réglage du volume de nourriture administrée à chaque animal, caractérisée en ce qu'elle comporte en outre -un entonnoir selon l'une des revendications 1 à 17.