FR 2668963 A1 19920515 FR 9013858 A 19901108 Système d'extraction de déchets de plateaux-repas Système d'extraction de déchets de plateaux-repas comportant un convoyeur entraînant les plateaux en translation horizontale, ledit convoyeur comprenant un fond avec des moyens d'avancée des plateaux et deux guides latéraux encadrant le fond empêchant que les plateaux soient éjectés. On connaît de tels systèmes dans lequel les plateaux passent sous un puissant jet d'eau qui chasse les déchets. Or de tels systèmes consomment une grande consommation d'eau et imposent un traitement des déchets par voie humide. Le système selon l'invention ne présentant pas ces inconvénients est caractérisé en ce qu'il comporte une courroie portant des doigts souples entraînée en rotation, lesdits doigts venant balayer le dessus des plateaux lors de leur mouvement d'avance. Le système selon l'invention permet tous les types de traitement de déchets, par voie sèche ou par voie humide ou éventuellement permet d'éviter le traitement. Le système est compatible avec tous types de convoyeurs à plateaux (convoyeurs à cordes, à palettes, à tapis, à chaînes, à taquets). Selon une réalisation préférentielle de l'invention le plan de rotation de la courroie est un plan vertical disposé en biais par rapport à la direction d'avance, de façon que la partie basse de la courroie dans son sens de défilement fasse un angle allant de 100 à 400 avec la direction d'avance des plateaux. Ainsi les plateaux ne sont pas ralentis par les doigts. Afin de faciliter l'évacuation des déchets, une partie du fond -et d'un guide latéral est interrompu en regard de la courroie, pour permettre l'évacuation des déchets extraits des plateaux. L'invention va être décrite maintenant plus en détail en se référant à un exemple particulier non limitatif tel que représenté sur les figures suivantes. La figure 1 représente en coupe le système d'extracteur de déchets selon l'invention. La figure 2 représente le montage de la courroie dans le système selon l'invention. La figure 3 représente le système de la figure 1 avec le plan de la courroie inclinée par rapport aux guides. La figure 4 représente le dispositif d'évacuation des déchets. Le système selon l'invention comporte un convoyeur 1 entraînant des plateaux 2. Le convoyeur 1 est muni de deux cordes 3 qui se déplacent sur un fond 4 et qui supportent des plateaux 2. Ceux-ci comportent un rebord 5. Le convoyeur 1 est muni de deux guides longitudinaux 6 qui empêchent que les plateaux 2 soient éjectés. Le système comporte également une courroie 7 tendue entre une poulie motrice 8 et une poulie folle 9. La courroie 7 est munie de doigts souples 10 perpendiculaires à la courroie. Ces doigts 10 sont en matière synthétique souple (PVC, polyuréthane, caoutchouc, élastomère). Les doigts 10 frottent à la surface des plateaux 2 et chassent les déchets sur le côté. La souplesse des doigts 10 de la courroie 7 permet d'assurer un bon compromis entre - une bonne élimination des déchets volumineux (pots de yaourts, morceaux de pain), - une bonne élimination des déchets adhérents au plateau (serviettes mouillées, reste d'aliments), - ne pas ralentir les plateaux dans leur mouvement en particulier au moment où le rebord 5 du plateau 2 atteint les doigts 10. La poulie folle 9 est portée par un support coulissant 11 poussé par un ressort 12 de façon à l'écarter de la poulie motrice 8 (voir figure 2). Ainsi la courroie a une tension constante selon la charge et on peut remplacer cette courroie 7 rapidement sans outillage ni démontage. Cette opération journalière est indispensable pour le nettoyage de la courroie 7. Selon une réalisation préférentielle de l'invention (fig.3), la partie horizontale basse de la courroie 7 dans son sens de défilement fait un angle a allant de 100 à 400 avec la direction d'avance des plateaux 2. Les axes des poulies 8, 9 sont montées sur un bloc 13 contenant le moteur d'entranement et le support coulissant 11 avec son ressort 12. Grâce à cette inclinaison une partie de l'effort transmis au plateau 2 par les doigts 10 est dirigé dans la direction d'avance et il n'y a pas de glissements du plateau 2 par rapport aux cordes 3. Tout type de convoyeur peut être utilisé mais il n'est pas nécessaire d'utiliser des taquets qui bloquent l'arrière des plateaux. A noter, par ailleurs, que lorsqu'on désire utiliser un convoyeur à taquets, la souplesse des doigts 10 leur permet de s escamoter au passage de chaque taquet. Au niveau de la courroie 7 le convoyeur 1 est modifié pour permettre l'évacuation des déchets. Le fond 4 du convoyeur 1 est interrompu ainsi qu'un des guides 6 et un réceptacle 14 est disposé en dessous de cette interruption pour recueillir les déchets évacués dans le sens de la flèche. Deux barreaux 15 munis de gorge dans la direction d'avance servent à guider les cordes 3 au-dessus de l'interruption du fond 4. On peut réceptionner les déchets dans une poubelle sans traitement ultérieur ou bien les envoyer dans une trémie d'un système de compactage (traitement par voie sèche). On peut également les envoyer dans une goulotte humide avec transport des déchets par courant d'eau. REVENDICATIONS 1/ Système d'extraction de déchets de plateaux-repas (2) comportant un convoyeur (1) entraidant les plateaux (2) en translation horizontale ledit convoyeur (1) comprenant un fond (4) avec des moyens d'avancée (3) des plateaux (2) et deux guides latéraux (6) encadrant le fond (4) empêchant que les plateaux (2) soient éjectés, caractérisé en ce qu'il comporte une courroie (7) portant des doigts souples (10) entrainée en rotation, lesdits doigts (10) venant balayer le dessus des plateaux (2) lors de leur mouvement d'avance. 2/ Système selon la revendication 1, caractérisé en ce que le plan de rotation de la courroie (7) est un plan vertical disposé en biais par rapport à la direction d'avance, de façon que l'angle de la partie basse de la courroie (7) dans son sens de défilement fasse un angle allant de 100 à 400 avec la direction d'avance des plateaux. 3/ Système selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce qu'une partie du fond (4) et d'un guide latéral (6) est interrompu en regard de la courroie (7) pour permettre l'évacuation des déchets extraits des plateaux (2). 4/ Système selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les doigts (10) sont en matière synthétique souple. 5/ Système selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la courroie (7) est portée par une poulie motrice (8) et par une poulie folle (9) tendant à être écartée de la poulie motrice (8) par un ressort (12).