FR 2670359 A1 19920619 FR 9016376 A 19901218 Procédé et dispositif de chauffage de serres avec récupérateur de chaleur et enrichissement en gaz carbonique. DESCRIPTION La présente invention a pour objet des procédés et dispositifs de chauffage de serres avec récupérateur de chaleur et enrichissement en gaz carbonique. Le secteur technique de l'invention est le domaine des constructions d'installations de chauffage à l'eau chaude avec des chaudières au gaz et récupérateur de chaleur. L'application principale de l'invention est la réalisation et l'installation de système de chauffage pour des serres, nécessitant à la fois un chauffage de leur volume, et un enrichissement en gaz carbonique. On connaît de nombreux systèmes correspondant à l'application ci-dessus et utilisant diverses sources de chauffage et de production de C02, combinées ou indépendantes , pour améliorer à la fois le rendement des chaudières et du chauffage et celui de la production des plantes grâce justement à ce chauffage et à un enrichissement en gaz carbonique. Il est connu en effet que la plante consomme du C02 (gaz carbonique) pour assurer sa croissance; la "photosynthèse" est le processus à partir duquel s'élabore la matière sèche des plantes, par conversion en énergie chimique d'une partie du rayonnement solaire. Elle se traduit par une absorption de gaz carbonique et un rejet d'oxygène. C'est en effet le gaz carbonique qui apporte le carbone nécessaire à la constitution de la matière sèche des plantes suivant la formule connue H20 (eau) + lumière + chauffage + C02 (gaz carbonique) qui donne : (eau) CH2O + Oxygène (02). C'est pour cela qu'une plante a donc besoin de l'eau. en général amenée à ses racines, de la lumière par le rayonnement solaire reçu grâce à la conception même des serres, de chauffage grâce à la chaleur à ce rayonnement et/ou de l'air extérieur, mais quand cela n'est pas suffisant. l'effet de serre est combiné à un chauffage d'appoint nécessaire, de gaz carbonique, qui dans une serre ne peut être justement apporté naturellement de l'extérieur sous peine de refroidir celle-ci et est donc rajouté volontairement. On a observé ainsi qu'un enrichissement en gaz carbonique, par élévation de sa teneur dans l'air des serres, favorise la photosynthèse et l'assimilation des éléments nutritifs des végétaux. Cela se traduit ou la plupart des espèces végétales par un accroissement de la surface foliaire et une augmentation du poids sec des plantes. L'enrichissement en C02 a ainsi pour conséquence une augmentation du rendement tel que par exemple cela a été constaté de + 2,5 kg/m2 de plantation pour des tomates, une récolte plus précoce jusqu'à trois bouquets d'avance à fin mai, un produit de meilleure qualité. Par ailleurs pour l'amélioration du rendement du chauffage. il est connu d'utiliser des récupérateurs de type à condensation situé dans les conduits de fumées et des bâches tampon de fluide caloriporteur insérées entre le retour du réseau de chauffage et les chaudières, permettant de faire face à de très fortes variations instantanées des besoins thermiques. Ces bâches permettent de répondre également aux problèmes de non-simultanéité entre les besoins de chauffage : quand la même chaudière sert à l'enrichissement en C02 pendant toute la journée (par temps ensoleillé) on stocke ainsi l'eau chaude produite par la chaudière, fonctionnant dans ce cas en marche forcée pour assurer les besoins de C02. Enfin ces bâches permettent d'irriguer les chaudières lors de la relance du soir (après une journée ensoleillée), avec une eau à plus de 650C et d'éviter de ce fait la formation du point de rosée dans les foyers. Quand on veut générer à la fois cette récupération de chaleur, le chauffage proprement dit et la récupération du C02 pour l'enrichissement des serres, il est en général utilisé des chaudières au gaz qui peuvent satisfaire à tous ces objectifs à la fois. Cellesci sont associées à un récupérateur qui réchauffe en partie la bâche tampon par récupération de l'énergie sur les fumées de la chaudière. Le gain de rendement peut atteindre 15% de la puissance de la chaudière. Le récupérateur abaisse également la température de produits de combustion en sortie de chaudière afin de permettre leur injection dans la serre pour l'enrichissement en C02. Un seul système de chaudière permet ainsi théoriquement de chauffer et/ou d'assurer l'enrichissement en gaz carbonique. On relève dans les domaines décrits ci-dessus en particulier la demande de brevet FR. 2.519.410 déposé le 31 Décembre 1981 par Monsieur Paul BLANCHARD sur des "procédés et dispositifs pour épurer des fumées chaudes en récupérant des calories et applications aux serres chauffées" : les dispositifs sont constitués d'un premier étage de dérivation des fumées chaudes composées d'une trompe à eau reliée à un échangeur de chaleur, d'un deuxième étage de neutralisation des fumées, et d'un troisième étage qui dissout le gaz carbonique qui est récupéré ensuite dans un séparateur pour injecter du C02 dans les serres. Ce système peut s'appliquer à tout type de chaudière, mais est assez complexe et ne permet pas de véritable régulation entre les besoins en chauffage et en gaz carbonique, que ce soit en besoin instantané ou en temps différé comme c'est souvent le cas et le but de la présente invention. On note également la demande de brevet FR. 2.598.590 déposé le 16 Mai 1986 par M. G. SERRES sur un dispositif de détection d'oxyde de carbone" par injection de gaz brûlés dans les serres de culture en dérivation d'un émetteur relié à un refroidisseur, mais sans précision sur le reste de l'installation. Ainsi, différents systèmes, brevetés ou non, tendent à répondre à certains aspects du domaine spécifique du chauffage et d'enrichissement en gaz carbonique des serres avec récupération d'énergie et du gaz carbonique sur les fumées ou gaz brûlés, mais aucun ne permet de satisfaire à l'ensemble du problème : de plus, et c'est souvent le cas dans les régions méridionales, les besoins en chauffage n'ont pas lieu au même moment que ceux en gaz carbonique en effet, celui-ci est nécessaire uniquement dans la journée pendant une dizaine d'heures, alors que souvent la température et le rayonnement extérieur sont alors suffisants pour ne pas nécessiter de chauffage d'appoint et réciproquement la nuit, il n'y a plus besoin d'enrichissement en gaz carbonique alors que le besoin en chauffage est maximum. Ainsi, si on veut récupérer les calories produites par les chaudières pendant qu'elles sont utilisées pour produire le gaz carbonique, alors qu'il n'y a plus besoin de chauffage, il a été retenu, comme cela est connu et rappelé précédemment, dans beaucoup de systèmes de régulation, de récupération et d'économie d'énergie, d'intégrer dans le circuit de chauffage des réservoirs tampons qui sont chauffés ainsi pendant la journée et permettent de restituer théoriquement la nuit les calories accumulées dans la journée. Ces réservoirs tampons sont en général des bâches ou des citernes ayant un grand volume d'inertie pour pouvoir stocker toutes les calories non utilisées dans la journée : lorsque le réseau de chauffage proprement dit est ouvert le soir, cette eau ou autre fluide caloriporteur, réchauffée, est envoyée à travers les chaudières, et l'eau contenue dans le réseau s'étant refroidie, car n'ayant pas circulé, pénètre alors dans ces réservoirs et fait rapidement chuter leur température tant que les chaudières n'ont pas réchauffé l'ensemble du réseau à la température voulue. Cela crée alors une double variation thermique dans le réseau, donc des contraintes mécaniques, d'autant plus élevées quand il fait froid et que la pression et les débits sont élevés, et également provoque des phénomènes de corrosion. De plus, le matin le réseau étant chaud et les réservoirs tampons également, quand on coupe le chauffage dans les serres et qu on ne conserve qu'une production de chaudière pour le seul enrichissement en gaz carbonique, les calories produites alors en début sont perdues quand même, et les seules récupérables sont en fait celles qui compensent les pertes des réservoirs. Ainsi, l'intérêt de ceux-ci n'est pas probant et il n'existe pas à ce jour de système permettant une récupération maximum de chaleur évitant les inconvénients ci-dessus, tout en assurant toutes les fonctions demandées. Le problème posé est en effet d'assurer le chauffage nécessaire des serres à tout moment de la journée et/ou de la nuit, tout en utilisant la production de gaz carbonique des chaudières pour enrichir les serres avec ce gaz lorsque celles-ci reçoivent de la lumière, et en récupérant alors une majeure partie de la chaleur produite, même quand la température des serres ne nécessite pas d'apport en calories, afin de pouvoir la restituer quand cela devient utile et avec un minimum de contraintes mécaniques dans l'installation. Une solution au problème posé est un procédé de chauffage de serre utilisant une installation à fluide caloriporteur comprenant au moins une chaudière produisant du gaz carbonique de combustion, un réseau de chauffage desdites serres pouvant être alimenté à tout moment par le fluide chaud de ladite chaudière, au moins un réservoir tampon relié à la sortie dudit réseau et alimentant celle-ci, diverses vannes, des circuits de dérivation et des pompes de circulation.Le procédé est alors tel que - lorsque lesdites serres sont au-dessus d'une température minimum donnée, mais que le taux de gaz carbonique dans celles-ci est en dessous d'un seuil donné, on fait fonctionner ladite chaudière en fermant les vannes d'alimentation en fluide caloriporteur chaud du réseau en envoyant ce fluide directement dans ledit réservoir tampon, qui se réchauffe alors et dont la forme est choisie allongée verticale, et dont on reprend le fluide depuis le haut, et en dérivant le gaz carbonique produit dans la cheminée d'évacuation des gaz de combustion vers lesdites serres;; - puis, quand la température dans celles-ci descend en dessous de celle minimum donnée, on ouvre les vannes d'alimentation du réseau, dont le fluide est alors renvoyée à la base du réservoir tampon et, qui le fluide étant à une température plus froide que celui qui y a été réchauffée, pousse celui-ci vers le haut par effet de piston jusqu'à ce que le fluide revenant du réseau, et ayant été réchauffé par la chaudière, puisse être alors envoyé en partie haute dudit réservoir pour être repris directement en alimentation de la chaudière. Dans un mode préférentiel de réalisation - on dispose plusieurs chaudières en parallèle et en cascade de fonctionnement avec une seule chaudière dédiée à l'enrichissement des serres par le gaz carbonique; - quand les besoins en chauffage augmentent dans les serres tout en nécessitant ledit enrichissement en C02, on fait alors fonctionner les autres dites chaudières par ordre de cascade, - quand les besoins en chauffage continuent, mais que le taux de gaz carbonique est au-dessus du seuil donné, on arrête le ventilateur associé à la chaudière dédié à la récupération de ce gaz. On bascule la cascade sur les autres chaudières qui sont alors prioritaires, celle dédiée devenant la dernière. De préférence, on utilise des chaudières à double allure de chauffage et dont la petite allure de celle dédiée à la production de gaz carbonique est suffisante pour les seuls besoins de ce gaz. Quand les besoins en chauffage augmentent, et qu'il est nécessaire de produire du CO2, on laisse cette chaudière en petite allure et on démarre les autres en petite puis grande allure si nécessaire, gardant la grande allure de la chaudière dédiée au C02 en dernier étage de production de calories. L'objectif de la présente invention est également atteint grâce à un réservoir tampon de forme allongée en position verticale, recevant le fluide en retour du réseau par le bas quand ce fluide est froid et par le haut quand il est chaud, et alimentant ladite chaudière par le fluide pris à un niveau haut; ledit réservoir est de préférence, de forme cylindrique verticale et comporte une cloison intérieure percée de trous sur sa hauteur et isolant un volume, dans lequel débouchent les arrivées basse et haute de fluide en provenance du réseau, du reste du volume du réservoir depuis lequel est alimentée la chaudière. Le résultat est de nouveaux procédés de chauffage de serres utilisant une installation à fluide caloriporteur, de type eau chaude, et que l'on appellera ainsi dans la suite de la description avec récupérateur de chaleur et enrichissement en gaz carbonique. Les procédés et dispositifs suivant l'invention répondent en effet aux inconvénients des installations à réservoirs tampons existant à ce jour et rappelés précédemment, tout en respectant les fonctions cumulées demandées de chauffage, de récupération de calories et d'enrichissement de gaz carbonique dans les serres. Ainsi, en particulier, le réservoir tampon suivant l'invention, de par sa forme, sa disposition et le raccordement des tuyauteries, joue un rôle de piege à eau froide et permet d'éviter les à coups de température dans les installations : en effet, en cumulant les effets des arrivées, haute d'eau chaude et basse d'eau froide, en provenance du réseau, et le volume, dans lequel débouche ces arrivées, isolé du reste du réservoir sauf par des trous perforés, l'eau retour du réseau pénétrant dans ce volume ne se mélange avec celle du réservoir qu'à un niveau de température égal, sans se mélanger avec l'eau qui y est stockée et qui serait plus froide ou plus chaude. Ainsi, par cet effet de stratification de température, quand il s'agit en particulier d'arrivée d'eau froide et que le réservoir est rempli d'eau chaude, l'eau froide pénètre au niveau bas, y reste et pousse l'eau chaude vers le haut, et quand l'eau arrivée est chaude et celle du réservoir froide, cette eau chaude débouche directement dans le haut du réservoir pour être réutilisée dans le circuit chaudière, en piégeant et laissant l'eau froide du réservoir dans celui-ci. Ainsi, si celui-ci est d'un volume égal à celui de l'ensemble du réseau, il peut bien jouer son rôle de stockage de calories, par exemple dans la journée pour assurer un redémarrage tout de suite à chaud de l'installation, sans problème d'inertie, et l'eau du réseau s'étant refroidie, va remplacer l'eau chaude accumulée sans être réinjectée dans ce réseau. Cette eau refroidie reste alors froide pendant la période de chauffage nécessaire des serres et ne sera réchauffée que lorsque cette période sera terminée et que seule la chaudière permettant l'enrichissement en gaz carbonique fonctionnera seulement pour cela, soit souvent dans la journée. L'ensemble des calories produites peut être ainsi considéré comme récupéré et on peut parler alors de fourniture de gaz carbonique gratuit pour l'exploitant : dans les régions tempérées et en mi saison, le chauffage avec accumulation peut suffire pendant la nuit sans besoin de faire fonctionner les chaudières quand il n'y a pas de besoin de production de gaz carbonique. Un autre intérêt du réservoir tampon suivant l'invention est de pouvoir faire l'économie d'un vase d'expansion toujours nécessaire dans une installation de chauffage, à eau chaude ou autre fluide caloriporteur, et de ne pas avoir à surdimensionner la chaudière pour absorber justement les reprises d'énergie thermique nécessaire au redémarrage de l'installation quand celle-ci s'est refroidie. Cette seule économie peut compenser du reste le coût du réservoir tampon suivant l'invention. Si de préférence, on utilise au moins une chaudière au gaz pour la production du C02, qui est en effet propre et ne nécessite pas de système de filtration comme dans les autres chaudières au fuel ou au charbon telles que décrites dans le brevet précédent FR. 2.519.410, par contre, les autres chaudières de chauffage peuvent être à toute énergie, en principal ou en secours par rapport au gaz. L'ensemble de l'installation, du fait du procédé suivant l'invention, gagne beaucoup en souplesse de fonctionnement, et donc en économie d'énergie et en facilité de réglage : celui-ci peut être assuré par des capteurs, des vannes et des télécommandes reliés à une unité centrale de contrôle et de pilotage automatisé. On pourrait citer d'autres avantages de la présente invention, mais ceux cités ci-dessus en montrent déjà suffisamment pour en démontrer la nouveauté et l'intérêt. La description et la figure unique ci-jointe représente un exemple de réalisation de l'invention, mais n'ont aucun caractère limitatif : d'autres réalisations sont possible à partir des revendications qui précisent la portée et l'étendue de cette invention. La figure unique est une vue d'ensemble schématique d'un dispositif suivant l'invention et permettant d'assurer le procédé de chauffage suivant l'invention. Ce dispositif de chauffage de serres représenté 3 en deux endroits sur la figure, comprend d'une manière connue, au moins une chaudière 1, un réseau de chauffage 2 desdites serres 3, représenté en partie basse de la figure, et comprenant des épingles ou radiateurs de chauffage 11, pouvant être alimentées à tout moment par l'eau chaude de ladite chaudière 1, au moins un réservoir tampon 4 relié par un circuit de dérivation 10 à la sortie du réseau 2 et permettant l'alimentation par un circuit 9 de ladite chaudière 1. Ledit dispositif comprend également, d'une manière connue, diverses vannes 5, des circuits de dérivation 8 et des pompes de circulation 6 : ainsi, dans le réseau 2 au niveau des épingles ou radiateurs de chauffages 11, répartis dans les diverses serres 3, chaque boucle de chauffage comprend donc une pompe de circulation 6, une vanne permettant de dériver une partie de l'eau en provenance des chaudières 1 et de l'eau en recirculation par une dérivation 8. à partir de chaque épingle 11. De même, au niveau de la chaudière 1 et de toute autre chaudière 16 tel que figurée sur la figure et décrite ci-après, un circuit de dérivation 8 comprend également une pompe de circulation 6 et une vanne de..régulation des débits d'entrée 5, permettant de réguler l'eau en retour du réseau d'eau à travers le réservoir 4 et l'eau, ou tout autre fluide caloriporteur, en retour de bouclage sur chaque chaudière par la dérivation 8 elle-même. En effet, dans le fonctionnement retenu, qui est le cas en général et tel que représenté sur cette figure, le fonctionnement de l'installation, grâce aux pompes de circulation 6, est réalisé à débit constant et à température variable : celle-ci étant ajustée grâce aux vannes 5 et au circuit de dérivation 8 pour permettre l'apport de chaleur nécessaire en fonction de sondes de mesure externe situées dans les serres 3. Le réservoir tampon 4 est de forme allongée en position verticale recevant l'eau en retour du réseau 2 par le bas 15 et par le haut 16 quand elle est chaude, et alimentant ladite chaudière par l'eau prise à un niveau haut 14. La différence d'arrivée d'eau par l'arrivée 15 ou 1 arrivée 16, se fait naturellement par "by-pass" au circuit préférentiel naturel, d'autant plus que l'écart de température entre le haut et le bas du réservoir est important. Cedit réservoir 4 est, de préférence, de forme cylindrique et verticale, et comporte une cloison intérieure 20 percée de trous 23 sur sa hauteur isolant le volume 21, dans lequel débouchent lesdites arrivées basse 15 et haute 16 d'eau ou de fluide en provenance du réseau 2, du reste du volume 22 du réservoir 4 depuis lequel est alimenté 14 la chaudière 1. Ce réservoir est de volume sensiblement équivalent à l'ensemble du volume de fluide contenu dans l'ensemble du réseau 2 et, en particulier, en fonction des besoins en chauffage, il est connu que pour un hectare environ de surface de serre, il est nécessaire de disposer d'un volume de l'ordre de 50 m3, et pour des surfaces de quatre à cinq hectares, le volume sera d'environ 200 m3. Ainsi, dans le premier cas pour un hectare, ledit cylindre du réservoir pourra avoir une hauteur de 12 m environ pour un diamètre d'environ 2,50 m et pour un réservoir de 200 m3, une hauteur de 14,50 m environ pour un diamètre de 4,2 m environ. Dans le cas du premier réservoir de 2,500 m de diamètre, la section du volume 21 par rapport à celle du volume du réservoir 4, sera de l'ordre de 400 mm, tandis que pour un réservoir de 4,2 m de diamètre, cette section sera de l'ordre d'un diamètre de 600 mm. L'espace 21 pourra être délimité par une cloison perforée, soudée directement sur la paroi extérieur du cylindre 4, mais cet espace 21 pourrait être délimité par un tuyau ou un autre cylindre perforé situé, isolément et indépendamment, et fixé sur la paroi intérieure de ce cylindre. Pour permettre les effets de "by-pass" ou le choix de circuits préférentiels naturels entre les différents volumes et arrivées cidessus, l'arrivée du circuit 10 en provenance du réseau sera dans le premier cas de 200 mm de diamètre environ et pour le deuxième cas 350 mm environ. Ainsi, l'eau chaude ou l'eau froide arrivant par le circuit retour 10, pénètrera dans le volume 21 par les entrées 15 ou 16 et circulera dans le volume 21 jusqu'au niveau de stratification de température équivalente dans le volume 22. On sait par ailleurs que le besoin maximum pour chauffer une serre est de l'ordre de 250 watts/m2, alors que le besoin nécessaire pour une production de gaz carbonique afin d'enrichir la même serre, n'est que environ de 23 watts/m2, ce qui permet de ne retenir qu'une seule chaudière 1 pour la production de ce gaz carbonique, et de préférence donc au gaz, tandis que les autres chaudières 16 permettant le chauffage peuvent être de toute autre énergie, avec le gaz en secours ou réciproquement. Ainsi, pendant le jour, la production de la seule chaudière 1 pour la nécessité du gaz carbonique peut être suffisante pour assurer également le chauffage. Et quand la température ambiante par ailleurs permet d'atteindre sans apport de calorie une température suffisante atteint en général 180 dans les serres, on isole même cette chaudière 1 de l'ensemble du réseau 2 en fermant les différentes vannes 5 des circuits dudit réseau et des autres chaudières et on met en route la pompe de circulation 6 à travers le circuit de dérivation 7 vers le réservoir 4. La circulation de l'eau ou du fluide caloriporteur a lieu alors uniquement en circuit fermé et la température de ce fluide peut monter jusqu'à 900 en fonctionnement : ainsi la température du réservoir tampon 4 peut elle monter à 80 ou 900.Pendant ce temps, la température des épingles du réseau 2 diminue bien sûr, et pour pouvoir redémarrer le processus de chauffage tel que pendant la nuit, lorsque la température dans les serres devient froide, il est nécessaire de réouvrir les vannes 5 des réseaux 2 et l'eau froide contenue dans ce réseau 2 est renvoyée vers le réservoir 4 en général à une température de l'ordre de 18 ou 250 et donc par l'arrivée 15 du bas : par effet de piston, cette eau froide pénétrant dans les trous 23 de la cloison 20, pousse l'eau chaude stockée alors à la température de 900 vers le haut : en cas de débit maximum nécessaire, le réservoir se vide de toute cette eau chaude en environ 30 mn, le temps que l'eau ainsi circulée, revienne après avoir remplacé celle froide dans le réseau et réchauffée celui-ci et les serres, revient alors à une température de l'ordre de 750 puisqu'il est connu qu'à chaque circulation, l'eau perd à peu près 150 : cette eau retour à 750 arrivera donc dans le réservoir 4 par le circuit préférentiel naturel haut 16 ou by-pass et dans la chambre 21, d'autant plus que l'écart de température avec l'eau stockée alors dans le réservoir 4 sera important; cette eau chaude retour ne travaillera ensuite qu'en sommet de réservoir qui piègera alors l'eau froide stockée initialement dans le réseau et revenue dans ce réservoir à une température qui restera à 250 environ. Cette eau froide pourra être réchauffée lors d'un cycle suivant le lendemain quand le chauffage principal pourra être arrêté et que ladite chaudière 1 reprenant sa fonction de production de gaz carbonique, les vannes 5 du réseau 2 étant de nouveau fermées, renverra par le circuit de dérivation 7 de l'eau chaude dans le réservoir 4 et reprendra par le circuit d'alimentation 14 l'eau froide ainsi contenue pour pouvoir la remettre à température de l'ordre de 900 : une durée de l'ordre de huit heures permettra de remonter une telle température de 25 à 900, ce qui est compatible avec la durée diurne de dix heures de la journée, pendant lesquelles le gaz carbonique est également nécessaire. Durant la nuit, en période et en régulation moyenne quand on chauffe par exemple un liquide suivant la température nécessaire dans la serre, le retour de l'eau par le circuit 10 peut être de l'ordre de 400 par exemple, sa pénétration dans le volume 22 se fera alors au niveau d'une température équivalente du réservoir 2 à travers la cloison interne 20 du réservoir tampon, en laissant toujours un volume plus froid en dessous pour ne pas avoir à réchauffer celui-ci pour rien; ce réchauffage étant comme dit ci-dessus assuré dans la journée. L'importance du volume du réservoir est à souligner, car si il est trop faible, on assure bien sûr quand même le redémarrage du soir, mais la récupération de chaleur dans la journée sera plus faible et l'économie de calories également, et on risque un à coup de température si on ne peut pas substituer toute l'eau froide du réseau. De plus, dans la journée, il faudra dissiper des calories pour rien pendant qu'il sera nécessaire de produire du gaz carbonique pour l'enrichissement dans les serres. Par ailleurs, si le volume du réservoir est trop élevé, on gagne bien sûr en besoins à satisfaire d'inertie, mais cela n'est pas nécessaire, car comme la production de gaz carbonique n'a lieu que de neuf heures à dix sept heures environ, soit huit à dix heures, on aura grevé un coût de l'installation pour rien, et on ne pourra pas chauffer l'ensemble du réservoir à une température suffisante pour permettre les effets thermique dont il est question ci-dessus. La chaudière 1, comme indiqué précédemment, peut donc produire du gaz carbonique récupéré dans sa cheminée d'évacuation 12, pour enrichir lesdites serres grâce à un circuit de dérivation 13, comprenant également une arrivée 24 d'air neuf extérieur, ladite chaudière 1 pouvant donc être isolée du réseau 2, en envoyant alors l'eau chaude produite par le circuit 7 de dérivation directement dans le réseau tampon 4. Ledit circuit de dérivation 13 peut comprendre un récupérateur de calories 17, dans lequel circule de l'eau du réservoir tampon 4, prise en partie basse 18 et renvoyée en partie médiane 19. Ladite chaudière 1 est donc de préférence une chaudière au gaz à deux allures de chauffage, dont la plus basse est suffisante pour assurer seule la totalité des besoins en gaz carbonique et la plus haute est utilisée seulement quand toutes les autres chaudières 16 sont au maximum de leur allure pour les besoins du chauffage. Il est connu qu'en général les fumées de sortie dans la cheminée 12 sont à 2200C environ et contiennent 12% de gaz carbonique environ le récupérateur 17 permet d'abaisser également la température de ces fumées de 50 à 8O0C, suivant la température du réservoir tampon, et le mélange de l'air extérieur par l'entrée 24 permet de redescendre sa température à 30 ou 400C maximum avec 6% alors de gaz carbonique permettant, quelles que soient les allures de chauffe, d'alimenter les serres 3, grâce à des tuyauteries qui peuvent être en matériau résistant à des faibles températures, mais non à des grosses températures. Des sondes de gaz carbonique située en différents points permettent de ne pas dépasser un certain seuil de gaz carbonique et associées à des mesures de lumière tels que des luxmètres de clarté, l'appel en gaz carbonique ne se fera que quand les deux seuils obtenus seront atteints, car les deux paramètres sont nécessaires : quand l'un des deux coupe, il n'y a plus de besoin et la chaudière 1, s'il n'y a pas besoin de chauffage en même temps, s'arrêtera, l'ensemble du système étant à ce moment là à l'arrêt. Si par contre, le chauffage est toujours nécessaire, la logique de la chaufferie basculera, la chaudière 1 permettant la production de gaz carbonique ne sera plus prioritaire et passera en queue de demande, et les autres pouvant être donc à d'autres énergies passeront en chauffage principal, suivant une régulation en cascade uniquement basée sur la température de départ du circuit général et qui gèrera les différentes étapes d'appel. REVENDICATIONS 1. Procédé de chauffage de serre utilisant une installation à fluide caloriporteur comprenant au moins une chaudière (1) produisant des gaz carbonique de combustion, un réseau de chauffage (2) desdites serres (3) pouvant être alimenté à tout moment par le fluide chaud de ladite chaudière (1), au moins un réservoir tampon (4) relié (10) à la sortie dudit réseau (2) et alimentant (9) celle-ci, divers vannes (5) des circuits de dérivation (8) et des pompes de circulation (6), caractérisé en ce que - lorsque lesdites serres (3) sont au-dessus d'une température minimum donnée, mais que le taux de gaz carbonique dans celles-ci est en dessous d'un seuil donné, on fait fonctionner ladite chaudière (1) en fermant les vannes d'alimentation (5) en fluide caloriporteur chaud du réseau (2) en envoyant (7) ce fluide directement dans ledit réservoir tampon (4), qui se réchauffe alors et dont la forme est choisie allongée verticale, et dont on reprend le fluide depuis le haut (14), et en dérivant (13) le gaz carbonique produit dans la cheminée d'évacuation (12) des gaz de combustion vers lesdites serres (3); - puis, quand la température dans celles-ci descend en dessous de celle minimum donnée, on ouvre les vannes (5) d'alimentation du réseau (2), dont le fluide est alors renvoyée (10) à la base (15) du réservoir tampon (4) et, qui le fluide étant à une température plus froide que celui qui y a été réchauffé, pousse celui-ci vers le haut par effet de piston jusqu'à ce que le fluide revenant du réseau (2), et ayant été réchauffé par la chaudière (1). puisse être alors envoyé en partie haute (16) dudit réservoir (4) pour être repris directement en alimentation (14) de la chaudière (1). 2. Procédé de chauffage de serre suivant la revendication 1, caractérisé en ce que - on dispose plusieurs chaudières (16) en parallèle et en cascade de fonctionnement avec une seule chaudière (1) dédiée à l'enrichissement des serres par le gaz carbonique; - quand les besoins en chauffage augmentent dans les serres tout en nécessitant ledit enrichissement en C02, on fait alors fonctionner les autres dites chaudières (16); - quand les besoins en chauffage continuent, mais que le taux de gaz carbonique est au-dessus du seuil donné, on arrête le ventilateur associé à la chaudière (1) dédié à la récupération de ce gaz, et l'on bascule la cascade sur les chaudières (16) qui sont alors prioritaires et la chaudière (1) dédiée devient la dernière. 3. Procédé de chauffage suivant la revendication 2, caractérisé en ce que - on utilise des chaudières (1, 16) à double allure de chauffage, et dont la petite allure de la chaudière (1) dédiée à la production de gaz carbonique est suffisante pour les seuls besoins en gaz carbonique; - quand les besoins en chauffage augmentent et qu'il est nécessaire de produire du C02, on laisse la chaudière (1) en petite allure et on démarre les autres (16) en petite puis grande allure si nécessaire, gardant la grande allure de la chaudière (1) en dernier étage de production de calories. 4. Procédé de chauffage suivant l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que sur le circuit de dérivation (13) de la cheminée (12), on intercale un récupérateur de calories (17), dans lequel on fait circuler du fluide pris en partie basse (18) du réservoir (4) et renvoyé en partie médiane (19). 5. Dispositif de chauffage de serre comprenant au moins une chaudière (1), un réseau de chauffage (2) desdites serres (3) pouvant être alimenté à tout moment par le fluide chaud produit par ladite chaudière (1), au moins un réservoir tampon (4) relié (10) à la sortie dudit réseau (2) et alimentant (9) celle-ci, diverses vannes (5), des circuits de dérivation (8) et des pompes de circulation (6), caractérisé en ce que ledit réservoir (4) est de forme allongée en position verticale, recevant le fluide en retour du réseau par le bas (15) quand ce fluide est froid et par le haut (16) quand il est chaud, et alimentant (9) ladite chaudière par le fluide pris à un niveau haut (14). 6. Dispositif de chauffage de serre suivant la revendication 5, caractérisé en ce que ledit réservoir (4) est de forme cylindrique verticale et comporte une cloison intérieure (20) percée de trous (23) sur sa hauteur et isolant un volume (21), dans lequel débouchent les arrivées basses (15) et hautes (16) de fluide en provenance du réseau (2), du reste du volume (22) du réservoir (4) depuis lequel est alimentée (14) la chaudière (1). 7. Dispositif de chauffage de serres suivant l'une quelconque des revendications 5 et 6, caractérisé en ce qu'il comprend au moins une chaudière (1) pouvant produire du gaz carbonique récupéré dans sa cheminée d'évacuation (12) pour enrichir lesdites serres grâce à un circuit de dérivation (13) comprenant également une arrivée (24) d'air neuf extérieur, ladite chaudière (1) pouvant être isolée du réseau (2), renvoyant alors le fluide chaud par un circuit (7) de dérivation directement dans le réservoir tampon (4). 8. Dispositif de chauffage de serres suivant la revendication 7, caractérisé en ce que ledit circuit de dérivation (13) comprend un récupérateur de calories (17), dans lequel circule le fluide du réservoir tampon (4) pris en partie basse (18) et renvoyé en partie médiane (19). 9. Dispositif de chauffage de serres suivant l'une quelconque des revendications 7 et 8, caractérisé en ce qu'au moins ladite chaudière (1) est une chaudière au gaz à deux allures de chauffage, dont la plus basse est suffisante pour assurer seule la totalité des besoins en gaz carbonique et la plus haute est utilisée seulement quand toutes les autres chaudières (16) sont au maximum de leur allure pour les besoins du chauffage.