FR 2670462 A1 19920619 FR 9015779 A 19901217 La présente invention a pour objet un couvercle de boites métalliques en acier et notamment un couvercle de boites de conserve à ouverture facile. Les boites de conserve dites boites à ouverture facile ont pour élément essentiel une ligne d'incision entourant un panneau amovible sur lequel est fixé un anneau d'ouverture muni d'un bec d'incision, c'est à dire un élément permettant d'y introduire un doigt. La ligne d'incision détermine une zone de moindre résistance du couvercle, le bec d'incision sert à perforer le couvercle au niveau de la ligne d'incision et l'anneau à arracher le panneau amovible "en force". Le panneau amovible et l'anneau d'ouverture sont assemblés par soudage ou par un rivet embouti dans le couvercle, introduit dans ledit anneau et maté sur celui-ci. Les boites ainsi que les couvercles sont généralement réalisés en acier et comportent un revêtement extérieur et intérieur en étain nécessaire pour sa compatibilité avec le milieu alimentaire, car il ne transmet pas de goût métallique aux aliments. Lors de la fabrication de ce type de boites, on procède à un vernissage de la boite et de son couvercle avant le remplissage de ladite boite, puis, après remplissage, le couvercle est serti sur la boite et on réalise la ligne d'incision sur le couvercle. Ensuite, on procède à un revernissage extérieur pour réparer cette ligne d'incision. Ce revernissage est indispensable pour protéger la ligne d'incision, sinon il se produit rapidement une oxydation du métal mis à nu au niveau de cette ligne d'incision et une formation d'oxyde de fer. Mais, même avec le revernissage extérieur, on assiste souvent à des phénomènes de corrosion. En effet, les boîtes subissent un nombre important de manipulation au cours du transport ou de l'empilage si bien que lors de ces manipulations, il arrive fréquemment que le vernis soit arraché remettant ainsi une partie de l'incision en contact avec l'air. La présente invention a pour but d'éviter ces inconvénients en proposant un couvercle de boîtes métalliques en acier qui comporte un revêtement différent à l'intérieur et à l'extérieur. Selon la présente invention le couvercle notamment à ouverture facile comporte un revêtement intérieur en contact avec le milieu alimentaire en étain et un revêtement extérieur à base de zinc. Ce revêtement extérieur à base de zinc est plus électronégatif que l'acier et peut être du zinc pur ou un revêtemnt multicouche zinc, étain. Avec un tel revêtement extérieur, il n'est pas nécessaire de procéder à un revernissage après la formation de la ligne d'incision sur le couvercle, le couple acier-zinc formant une pile électrolytique si bien qu'il se forme un oxyde de zinc au cours d'une réaction qui ne se propage pas. Selon un exemple de réalisation, le revêtement extérieur est formé par deux couches succesives : une couche de zinc directement appliquée sur l'acier constituant le couvercle et ayant une épaisseur de l'ordre de 5 microns et une couche d'étain ayant une épaisseur de l'ordre de 0,5 microns. Sur cette couche d'étain est appliquée une couche de passivation et un vernis, la couche de passivation étant constituée par du chrome métallique et du chrome oxydé afin de permettre l'adhérence du vernis. Des tests de résistance à la corrosion atmosphérique ont été réalisés sur des boites munies d'un couvercle comportant un revêtement extérieur classique à base d'étain et sur des boîtes avec un couvercle possèdant un revêtement extérieur selon la présente invention. Ces tests ont été conduits de la façon suivante. Tout d'abord, les boites ont été placées pendant 8 heures dans une atmosphère à 40"C et à 100% d'humidité, puis pendant 16 heures à température et humidité ambiante. On assite à un ruissellement permanent d'eau de condensation sur les boites. Ensuite, les boîtes ont été placées pendant 2 heures dans une atmosphère à 40"C à 94% d'humidité et pendant 2 heures à 60"C à 64% d'humidité avec un séchage lors des remontées en température. A la suite de ces tests, on constate qu'après 8 jours, il se produit une apparition d'oxyde de fer sur les boites portant un revêtement classique tout le long de la ligne d'incision. En revanche, les boites comportant un revêtement selon la présente invention ne présentent pas d'oxyde de fer, il apparait seulement quelques taches blanches au creux de cette ligne d'incision, correspondant à de oxyde de zinc. Après trois mois, la ligne d'incision des boîtes comportant un revêtement classique est totalement oxydée alors que la ligne d'incision des boîtes comportant un revêtement selon la présente invention ne présente que quelques taches noires très localisées. REVENDICATIONS 1. Couvercle de boites métalliques en acier notamment de boîtes de conserve à ouverture facile, caractérisé en ce qu'il comporte un revêtement intérieur en contact avec le milieu alimentaire en étain et un revêtement extérieur à base de zinc. 2. Couvercle selon la revendication 1, caractérisé en ce que le revêtement extérieur à base de zinc est du zinc pur. 3. Couvercle selon la revendication 1, caractérisé en ce que le revêtement extérieur à base de zinc est un revêtement multicouche de zinc, étain. 4. Couvercle selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le revêtement extérieur à base de zinc est formé par une couche de zinc en contact avec l'acier dudit couvercle, une couche d'étain, une couche de passivation et un vernis. 5. Couvercle selon la revendication 4, ca ractérisé en ce que la couche de zinc a une épaisseur de l'ordre de 5 microns. 6. Couvercle selon la revendication 4, caractérisé en ce que la couche d'étain a une épaisseur de l'ordre de 0,5 microns. 7. Couvercle selon la revendication 4, caractérisé en ce que la couche de passivation est formée par du chrome métallique et du chrome oxydé pour permettre l'adhérence du vernis. 8. Boîte métallique en acier, caractérisé en ce qu'elle comporte un couvercle selon l'une quelconque des revendications 1 à 7.