FR 2664566 A1 19920117 FR 9009134 A 19900716 La présente invention concerne une machine à vider par immersion des caisses de fruits. La technique consistant à vider des caisses ou palox de fruits, en les immergeant, est déjà connue dans l'art antérieur. Les machines réalisant cette technique comprennent un bac à immersion prolongé par un canal de sortie communiquant lui-même avec un bac d'extraction des fruits, ce bac comportant une chaine à rouleaux extracteurs en forme de "V" renversé, l'ensemble de ces dispositifs étant rempli d'eau. En effet, le fait de vider les caisses de fruits en les immergeant, permet d'éviter les chocs et ainsi une meilleure conservation du fruit, une fois que celui-ci a été conditionné. Afin de pouvoir absorber le trop plein d'eau dû à l'immersion de la caisse ou palox de fruits, celle-ci étant en règle générale de grande dimension, ce type de machine nécessite un canal de sortie de longueur importante tandis que la channe à rouleaux extracteurs, en forme de "V" renversé, est d'une technique relativement complexe à mettre en oeuvre. Par conséquent, ce type de machines connu dans l'art antérieur présente un encombrement important ainsi qu'un prix de revient élevé. Un premier objet de l'invention est de limiter l'encombrement des machines à vider par immersion de type connu. Un autre objet de l'invention est de remplacer la chaîne à rouleaux extracteurs en forme de "V" renversé, par un dispositif d'extraction plus simple. De cette manière, la présente invention réalise une diminution importante du prix de revient de telles machines. Afin de réaliser les objets sus-mentionnés, la présente invention concerne une machine à vider par immersion les caisses de fruits, du type comportant un bac à immersion rempli d'eau prolongé, dans sa partie haute, par un canal de sortie, cette machine comportant de plus un bac accumulateur communiquant avec ledit bac à immersion par l'intermédiaire de moyens de pompage, tandis que ledit canal de sortie comporte des moyens d'extraction. De cette manière, gracie & la prSsonco du bac AoQumulXtaur t Le trop plein d'eau, avant l'immersion de la caisse à vider, est absorbé par ce dit bac grâce aux moyens de pompage tandis que ce bac accumulateur permet également la circulation d'un courant d'eau dans le bac d'immersion et le canal de sortie. De manière préférentielle, le bac accumulateur est situé sous le canal de sortie. De plus, un autre avantage de l'invention est constitué par le fait que ledit canal de sortie est muni d'un fond de forme conique dont l'extrémité opposée à la partie évasée, celle-ci étant dirigée vers le bac à immersion, comporte un peigne de vidange en regard du bac accumulateur. La machine est conçue de manière à ce que le niveau d'eau vienne mourir au niveau de ce peigne de vidange qui communique avec le bac accumulateur laissant ainsi passer un petit filet d'eau. D'autres avantages et réalisations de l'invention ressortiront de la description qui va suivre dans laquelle la figure 1 est une vue en coupe longitudinale de la machine selon l'invention montrant la caisse en train d'être vidée la figure 2 est une coupe longitudinale de la machine selon l'invention avant la remise en place d'une autre caisse à vider. Comme représenté sur la figure 1, la machine à vider par immersion des caisses de fruits selon l'invention, est une machine du type comportant un bac à immersion (2) rempli d'eau, prolongé dans sa partie haute par un canal de sortie (3), cette machine comportant de plus un bac accumulateur (1) communiquant avec ledit bac à immersion (2), par l'intermédiaire de moyens de pompage (7,8) tandis que ledit canal de sortie (3) comporte des moyens d'extraction (10). Dans la forme préférentielle de réalisation de l'invention, lesdits moyens d'extraction (10) sont constitués par deux barres de brosses extractrices (10), tandis que ledit bac accumulateur (1) est disposé sous ledit canal de sortie (3). Ces deux barres de brosses extractrices (10) sont situées dans la partie haute, non immergée, du canal de sortie (3). Comme indiqué sur la figure 1, ledit bac accumulateur (1) communique, tout d'abord, avec le bac à immersion (2) par l'intermédiaire d'une pompe de circulation (7) munie d'un tube d'alimentation (15) communiquant par un orifice (19) avec la partie basse du bac à immersion (2). Cette dite pompe de circulation (7) a pour fonction d'aspirer l'eau contenue dans le bac accumulateur (1) afin de la distribuer, par l'intermédiaire du tube d'alimentation (15), dans le bac à immersion (2). Cette pompe de circulation (7) entretient ainsi un courant de circulation d'eau à l'intérieur du bac à immersion (2) de manière à ce que les fruits (18) sortant de la caisse (4), soient au fur et à mesure acheminés vers le canal de sortie (3) et extraits par les barres de brosses extractrices (10). La mise en marche de cette pompe de circulation (7) est réalisée grâce à un dispositif de contact (6) sur lequel repose une fourche de maintien (5) de la caisse (4) à l'intérieur du bac à immersion (2). De plus, le bac à immersion (2) comporte également, dans sa partie basse et à l'extrémité opposée de l'orifice (19), un déflecteur (9). Par ailleurs, ledit bac accumulateur (1) a pour but d'absorber le trop plein à l'intérieur du bac à immersion (2). A cet effet, ledit bac à immersion (2) est muni d'une pompe de remise à niveau (8) communiquant avec ledit bac accumulateur (1), par l'intermédiaire d'un tube de distribution (16). La mise en marche et l'arrêt de cette pompe de remise à niveau (8) sont commandés respectivement par ledit dispositif de contact (6) et une sonde de niveau (14). Afin de permettre le fonctionnement automatique de la machine selon l'invention, ledit dispositif de contact (6) est connecté, d'une part, à la pompe de circulation (7) et d'autre part, à la pompe de remise à niveau (8), tandis que la sonde de niveau (14) commande l'arrêt de la pompe de mise à niveau (8). Un autre avantage de l'invention telle que représentée sur les figures 1 et 2 est constitué par le fait que ledit canal de sortie (3) est muni d'un fond (17) de forme conique dont l'extrémité opposée à la partie évasée, elle-même dirigée vers le bac à immersion (2), comporte un peigne de vidange (11) en regard du bac accumulateur (1). Le fond (17) de forme conique permet de faciliter l'extraction des fruits (18) à l'aide de barres de brosses extractrices (10), les fruits (18) formant, au fur et à mesure de la diminution de profondeur du fond (17), un seul étage. Le fonctionnnement de la machine décrit ci-dessus est le suivant Avant de procéder à l'immersion de la caisse (4), le niveau dans le bac à immersion (2) est à son niveau minimum (12) tel que représenté sur la figure 2. Lors de l'entrée de la caisse (4) maintenue par la fourche de maintien (5), cette dite fourche (5) appuie sur le dispositif de contact (6) qui met alors en route la pompe de circulation (7). De cette manière, la pompe de circulation (7) absorbe l'eau du bac accumulateur (1) et la distribue par l'intermédiaire du tube d'alimentation (15), dans le bac d'immersion (2), la circulation d'eau vers le haut étant réalisée par le déflecteur (9). De cette manière, la pompe de circulation (7) crée un courant d'eau qui permet d'évacuer les fruits contenus dans ladite caisse (4), le niveau de l'eau dans le bac à immersion (2) étant à son niveau maximum (13). Au départ, les fruits sont superposés sur plusieurs étages puis ne forment plus qu'un seul étage lorsqu'ils arrivent au bout du canal de sortie (3) grâce à la forme conique du fond (17) de ce canal de sortie (3). Au fur et à mesure, les fruits (18) sont évacués par lesdites barres de brosses extractrices (10). De plus, au cours de cette étape, le niveau de l'eau à l'intérieur du bac d'immersion (2) est à son niveau maximum (13). Ce niveau maximum (13) venant mourir dans le canal de sortie (3), au niveau du peigne de vidange (11) par lequel est évacuée l'eau circulant dans ce dit canal de sortie (3) de manière à regagner le bac accumulateur (1). Ainsi, les fruits (18) arrivant en bout du canal de sortie (3) sont entrainés par lesdites barres de brosses extractrices (10) et glissent le long du peigne de vidange (11), tandis que l'eau est évacuée vers le bac accumulateur (1) à travers ledit peigne (11). Après avoir vidé la caisse (4), celle-ci est évacuée du bac à immersion (2) par l'intermédiaire de la fourche de maintien (5) qui n'est alors plus en contact avec le dispositif de contact (6), ce qui entraine l'arrêt de la pompe de circulation (7). Au moment où la fourche (5) n'est plus en contact avec le dispositif de contact (6), la pompe de remise à niveau (8) se met en marche de manière à transvaser le trop plein d'eau existant dans le bac à immersion (2) dans le bac accumulateur (1). Une sonde de niveau (14) réglable permet d'arrêter le fonctionnement de la pompe de remise à niveau (8) une fois que le volume d'eau suffisant a été déplacé en faveur du bac accumulateur (1) de manière à retrouver le niveau minimum (12) dans le bac à immersion (2). A ce moment là, il est possible d'immerger une autre caisse pleine, le cycle précédemment décrit étant renouvelé. Grâce à cette invention, l'encombrement de la machine est nettement réduit par rapport aux machines existantes, le bac accumulateur (1) absorbant le trop plein d'eau avant d'immerger la caisse à vider. De cette manière, le canal de sortie (3) est de longueur réduite par rapport à l'art antérieur puisqu'il ne joue plus le rôle d'absorption du trop plein d'eau, réalisé selon l'invention, par le bac accumulateur (1 > . De plus, la forme conique du canal de sortie (3) ainsi que la présence des barres de brosses extractrices (10) réalisent l'extraction de manière simplifiée par rapport aux techniques connues dans l'art antérieur. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit ci-dessus mais on peut y apporter de nombreuses modifications sans pour cela sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1) Machine à vider. par immersion des caisses de fruits du type comportant un bac à immersion (2) rempli d'eau, prolongé dans sa partie haute par un canal de sortie (3), caractérisée en ce qu'elle comporte un bac accumulateur (1) communiquant avec ledit bac à immersion (2), par l'intermédiaire de moyens de pompage (7, 8), tandis que ledit canal de sortie (3) comporte des moyens d'extraction (10). 2) Machine à vider par immersion des caisses de fruits selon la revendication 1, caractérisée en ce que lesdits moyens d'extraction (10 > : constitués par deux barres de brosses extractrices (10) situées dans la partie haute, non immergée, du canal de sortie (3), tandis que le bac accumulateur (1) est disposé sur ledit canal de sortie (3). 3) Machine à vider par immersion des caisses de fruits selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisée en ce que lesdits moyens de pompage (7, 8) sont constitués, d'une part, par une pompe de circulation (7) munie d'un tube d'alimentation (15) communiquant par un orifice (19) avec la partie basse dudit bac à immersion (2) et d'autre part, par une pompe de remise à niveau (8) munie d'un tube de distribution (16) communiquant avec la partie haute du bac accumulateur (1). 4) Machine à vider par immersion des caisses de fruits selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que ladite caisse (4) de fruits (18) repose sur une fourche de maintien (5) en liaison avec un dispositif de contact (6) connecté, d'une part, à la pompe de circulation (7) et d'autre part, à la pompe de remise à niveau (8). 5) Machine à vider par immersion des caisses de fruits selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que ledit bac à immersion (2) comporte un déflecteur (9). 6) Machine à vider par immersion des caisses de fruits selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que ledit bac à immersion (2) est muni d'une sonde de niveau (14) connectée à ladite pompe de mise à niveau (8). 7) Machine à vider par immersion des caisses de fruits selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que ledit canal de sortie (3) est muni d'un fond (17) de forme conique dont l'extrémité opposée à la partie évasée, elle-même dirigée vers le bac à immersion (2), comporte un peigne de vidange (11) en regard du bac accumulateur (1).