FR 2661241 A1 19911025 FR 9005186 A 19900424 La présente invention concerne un appareil à accumulation pour la production d'eau chaude sanitaire, du type comprenant une enveloppe garnie intérieurement d'un calorifuge, un réservoir d'eau monté dans l'enveloppe et ayant une arrive d'eau froide et une sortie d'eau chaude, et un moyen chauffant pour chauffer l'eau contenue dans le réservoir. Les appareils à accumulation du type sus-indiqué sont bien connus (voir par exemple l'article "EAU CHAUDE:Production et Distribution", dans la publication "Techniques de l'Ingénieur", traité de Mécanique et Chaleur, B250-3 à 6 > . I1 s'agit d'appareils dans lesquels l'eau est contenue dans une cuve ou réservoir thermiquement bien isolé et est chauffée indépendamment du puisage de l'eau. Plus précisément, un dispositif de régulation contrôle la température de l'eau contenue dans le réservoir et active un moyen chauffant quand cette température descend au-dessous d'une première valeur prédéterminée, et désactive le moyen chauffant quand la température de l'eau dépasse une seconde valeur prédéterminée, plus élevée que la première valeur.Le moyen chauffant peut être par exemple constitué par un brûleur à gaz ou par un ou plusieurs éléments électrislues chauffants. A la connaissance de la Demanderesse, les appareils à accumulation connus du type sus-indiqué ont été développés jusqu'à présent uniauement pour la production d'eau chaude sanitaire. Toutefois, il est apparu intéressant qu'un tel appareil de production d'eau chaude sanitaire soit capable d'assurer en plus des besoins ménagers usuels et quelques douches successives, le chauffage du local dans lequel il se trouve placé. La présente invention a donc pour but de fournir un appareil à accumulation du type sus-indiqué, et résolvant ce problème. A cet effet, l'appareil selon la présente invention est caractérisé en ce que, pour permettre aussi le chauffage d'un local dans lequel l'appareil est installé, un intervalle d'air est ménagé entre le réservoir et le calorifuge, en ce que l'enveloppe extérieure comporte des première et seconde ouvertures communiquant respectivement avec des première et seconde régions de l'intervalle d'air, les première et seconde régions étant éloignées l'une de l'autre, et en ce qu'un moyen mobile d'obturation est associé au moins à l'une des première et seconde ouvertures pour obturer ou dégager sélectivement l'ouverture associée selon la position donnée au moyen d'obturation. Ainsi, quand le moyen mobile d'obturation est dans une position de fermeture de l'ouverture associée, l'appareil a accumulation fonctionne comme un appareil classique pour la production d'eau chaude sanitaire. D'un autre côté, quand, en plus de la distribution d'eau chaude, on désire chauffer (ou apporter un appoint de chauffage) un local dans lequel l'appareil à acumulation est installé, par exemple quand on désire chauffer momentanément un local de douche avant et/ou pendant que l'utilisateur prend sa douche, il suffit de placer le moyen d'obturation dans la position dégageant l'ouverture associée pendant le temps désiré de chauffage du local. Dans ce dernier cas, une circulation d'air s' établit dans l'appareil à accumulation, l'air froid entrant par l'une des première et seconde ouvertures, puis s'écoulant dans ledit intervalle d'air où il s'échauffe, et sortant enfin par l'autre des première et seconde ouvertures pour chauffer le local. L' invention sera maintenant décrite plus en détail en faisant référence aux dessins annexés sur lesquels la figure 1 est une vue en élévation montrant un appareil à accumulation conforme a la présente invention. La figure 2 est une vue en coupe axiale verticale de l'appareil de la figure 1. La figure 3 est une vue de dessus de l'appareil de la figure 1. Les figures 4 et 5 sont des vues partielles, à plus grande échelle, en partie en coupe et en partie en élévation de l'appareil des figures 1 à 3, certains éléments de l'appareil ayant été omis pour mieux montrer certains détails, la figure 4 montrant un couvercle de l'appareil en position fermée, tandis que la figure 5 montre ledit couvercle en position ouverte. La figure 6 est une vue en coupe horizontale suivant la ligne VI-VI de la figure 5. La figure 7 est une vue partielle en élévation latérale montrant une variante de réalisation de l'appareil à accumulation de la présente invention avec bague d'obturation tournante. Les figures 8 et 9 sont des vues en coupe de l'appareil de la figure 7, la figure 8 étant une coupe suivant la ligne VIII-VI1I de la figure 9 et la figure 9 étant une coupe suivant la ligne IX-IX de la figure 8, la partie droite des figures 8 et 9 montrant la bague dans une position d'obturation des ouvertures de l'appareil, tandis que la partie gauche des figures 8 et 9 montrant la bague dans une position dégageant lesdites ouvertures. L'appareil à accumulation montré dans les figures 1 å 3 comprend une enveloppe extérieure 1, qui est garnie intérieurement d'un calorifuge 2 et dans laquelle est disposé un réservoir 3 entièrement clos, qui est équipé d'une tubulure d'arrivée d'eau froide 4 et d'une tubulure de sortie d'eau chaude 5. En service, les tubulures 4 et 5 sont raccordées à un circuit de distribution d'eau sanitaire. De préférencet l'enveloppe extérieure 1 et le réservoir 3 ont une forme cylindrique et sont disposes coaxialement l'un dans l'autre, bien que l'enveloppe 1 pourrait aussi avoir par exemple une forme parallélépipedique. En service, l'appareil est habituellement installé de telle façon que l'axe géométrique de l'enveloppe 1 et du réservoir 3 soit vertical ou sensiblement vertical. A cet effet, l'enveloppe 1 est pourvue de deux brides 6 (une seule bride est visible dans la figure 3, car les deux brides sont disposées l'une au-dessus de l'autre), permettant la fixation de l'appareil contre un mur 7 au moyen de quatre vis d'ancrage 8. L'enveloppe 1 peut être par exemple réalisée en tôle mince d'acier. Quant au réservoir 3, l'idéal serait qu'il soit entièrement en acier inoxydable. Une telle solution est techniquement réalisable, mais elle est relativement coûteuse. C'est pourquoi, dans tous les cas où le prix de l'appareil devra être bas, le réservoir 3 sera réalisé en tôle d'acier, à partir d'une virole cylindrique 3a et de deux fonds emboutis 3b et 3c, qui sont fixés, par exemple soudés, aux extrémités de la virole 3a. Dans ce cas, un revêtement de protection, comme par exemple un ciment plastifié, est appliqué sur la surface interne de la virole 3a et des fonds emboutis 3b et 3c pour les protéger contre la corrosion. L'appareil à accumulation représenté dans les figures 1 à 3 est un appareil a gaz, c'est-à-dire que le chauffage de l'eau contenue dans le réservoir 3 est obtenu par combustion d'un gaz tel que du gaz naturel, du gaz de ville, du butane, du propane ou similaire. Dans ces conditions, le réservoir 3 est complètement traversé de bas en haut par une cheminée centrale 9 ayant un diamètre nettement plus petit que celui du réservoir 3. La cheminée 9 est constituée par un tube métallique auquel sont fixés, par exemple soudés, les fonds 3b et 3c du réservoir 3. Le tube a une longueur un peu plus grande que celle du réservoir 3 de manière à faire saillie a l'extérieur à la partie supérieure de l'enveloppe 1 pour pouvoir être raccordé à une cheminée extérieure ou autre conduit d'évacuation (non montré) pour l'évacuation des gaz brûlés. La partie inférieure de la cheminée 9 peut avoir la même section que le restant de la cheminée ou, comme montré dans la figure 2, elle peut être élargie pour former une chambre de combustion 10. Un brûleur à gaz 11 est disposé dans la région inférieure de la chambre de combustion 10.A l'intérieur de la cheminée 9 est disposée une série d'éléments 12, formant chicanes qui freinent les gaz brûlés en leur donnant un écoulement turbulent. Ainsi, quand le brûleur 11 est allumé, la cheminée 9 joue le rôle d'un corps de chauffe pour chauffer l'eau contenue dans le réservoir 3. De préférence, la cheminée 9 est constituée par un tube en acier inoxydable. Ce métal est choisi car il ne nécessite pas de revêtements interne et externe de protection contre la corrosion, revêtements qui, s'ils étaient présents, auraient pour effet de diminuer le coefficient de transmission de chaleur, donc le rendement thermique.Cependant, sous réserve d'accepter une légère baisse du rendement thermique, la cheminée 9 peut être en acier protégé par des revêtements anti-corrosion intérieur et extérieur (compte tenu de la baisse du rendement thermique, cette solution est toutefois peu intéressante car le coût des revêtements intérieur et extérieur compense pratiquement l'écart de prix entre l'acier ordinaire et l'acier inoxydable). Le brûleur 11 peut être constitué par un brûleur tous gaz classique, alimenté en gaz par l'intermédiaire d'un bloc de régulation et de sécurité 13. Le bloc 13 est pourvu d'une tubulure d'entrée de gaz 14, dans laquelle est inséré un robinet d'arrêt 15 et qui, en service, est raccordée à un tuyau d'amenée de gaz (non montré) . Un thermostat 16 qui pénètre à l'intérieur du réservoir 3 à travers un raccord étanche, est relié au bloc de régulation et de sécurité 13 pour contrôler le fonctionnement du brûleur 11 en fonction de la température de l'eau contenue dans le réservoir 3. Tous les éléments de l'appareil à accumulation qui ont été décrits ci-dessus sont tout-a-fait classiques et il n'est donc pas jugé utile de les décrire plus en détail. A la différence d'un appareil à accumulation classique dans lequel le matériau calorifuge 2 remplit complètement l'espace entre le réservoir 3 et l'enveloppe extérieure 1, dans l'appareil a accumulation conforme à la présente invention, un intervalle d'air 17, de forme annulaire cylindrique, est ménagé entre le matériau calorifuge 2 et le réservoir 3 tout autour de celui-ci Dans le mode de réalisation des figures 1 à 6, la partie supérieure de l'enveloppe extérieure 1 est réalisée sous la forme d'un couvercle 18, qui est monté mobile par rapport à la paroi cylindrique la de l'enveloppe 1. Le couvercle 18 peut être monté mobile à la fois axialement et en rotation par rapport à la paroi cylindrique la.Dans ce cas, le couvercle 18 et la paroi cylindrique la peuvent être pourvus d'éléments coopérants de support et de positionnement tels que, selon la position angulaire du couvercle 18, une fente circulaire 19 existe (figure 5) ou n'existe pas (figures 1, 2 et 4) entre le couvercle 18 et le bord circulaire supérieur lb de la paroi cylindrique la de l'enveloppe 1. Par exemple, les éléments coopérants de support et de positionnement susmentionnes peuvent comprendre, d'une part, une première série d'éléments 21 Comme cela est plus particulièrement visible dans les figures 4 à 6, chaque élément 21 s'étend sur une partie de la circonférence de la paroi cylindrique la de l'enveloppe 1 et comporte deux parties horizontales 21a et 21b, espacées angulairement l'une de l'autre, situées à des niveaux différents et reliées l'une à l'autre par une partie en forme de rampe 2îc. Les parties 21a de tous les éléments 21 sont situées à un même premier niveau, tandis que les parties 21b de tous les éléments 21 sont situées à un même second niveau plus élevé que le premier niveau des parties 21a. A ses extrémités (dans le sens circonférentielJ chaque élément 21 est pourvu de rebords montants 21d et 21e, qui limitent la course des éléments 22 dans le sens circonférentiel. Comme cela est plus particulièrement visible dans les figures 4 et 5, chaque élément 22 peut être par exemple constitué par un doigt qui s'étend vers le bas à partir du couvercle 18 et qui s' appuie par son extrémité inférieure arrondie sur l'un des éléments 21. La longueur des doigts au-dessaus du bord circulaire inférieur du couvercle 18 est au plus égale à la distance verticale entre les parties horizontales 21a des éléments 21 et le bord circulaire supérieur lb de la paroi cylindrique la de l'enveloppe 1. Ainsi, quand les doigts 22 sont en correspondance avec les parties 21a des éléments 21, le couvercle 18 est en contact avec le bord supérieur lb de la paroi cylindrique la de l'enveloppe 1 et aucune fente n'est ménagee entre eux. Par contre, quand après avoir fait tourner le couvercle 18 les doigts 22 sont en appui sur les parties 21b des éléments 21, le couvercle 18 est soulevé a distance du bord supérieur lb de la paroi cylindrique la et une fente circulaire 19 est ménagée entre eux comme montré dans la figure 5. La fente 19 constitue une ouverture qui communique avec l'intervalle annulaire cylindrique d'air 17. Ainsi t l'air chauffé par rayonnement et convection dans ledit intervalle, par suite des pertes thermiques du réservoir d'eau chaude 3, peut s'échapper vers l'extérieur pour chauffer le local dans lequel est installé l'appareil.Pour permettre à l'air de circuler dans l'intervalle 17 quand la fente 19 est ouverte, au moins une ouverture 23 (figure 2) est formée dans la paroi de fond lc de l'enveloppe 1 à l'extrémité inférieure de l'intervalle d'air 17. L'ouverture 23 peut être constituée par une fente circulaire ou par une série d'orifices disposés circulairement en correspondance avec l'extrémité inférieure de l'espace annulaire cylindrique d'air 17. Comme montré dans les figures 4 à 6, pour des raisons d'esthétique les éléments 21 et 22 sont fixés respectivement à la paroi cylindrique la de l'enveloppe 1 et au couvercle 18 du côté intérieur de ceux-ci. Une telle disposition fait qu'il ne peut pas y avoir de matériau calorifuge 2 dans la région occupée par les éléments 21. I1 peut en résulter un léger défaut d'isolation thermique quand le couvercle 18 est en position fermée. Pour éviter cela, les éléments 21 et 22 pourraient être fixés respectivement à la paroi cylindrique la et au couvercle 18 du côté extérieur de ceux-ci.Dans ces conditions, le matériau calorifuge 2 qui garnit la paroi cylindrique la de l'enveloppe 1 pourrait s'étendre jusqu'au bord supérieur circulaire lb de celle-ci, sur toute sa circonférence, assurant ainsi la continuité de l'isolation thermique avec le matériau calorifuge 2 garnissant l'intérieur du couvercle 18 quand celui-ci est dans la position fermée. Les mouvements de rotation et de translation du couvercle 18 sont guidés d'une part par les éléments 22 qui peuvent glisser sur la paroi cylindrique la, et, d'autre part, par un élément cylindrique de guidage 24, qui est logé dans un trou central du couvercle 18 et sur lequel celui-ci peut tourner et glisser axialement. L'élément de guidage 24 est fixe, par exemple par soudage, à la cheminée 9 et sa longueur axiale est juste un peu plus grande que la course axiale désirée pour le couvercle 18, c'est-a-dire la largeur de la fente 19. Avec la position de la tubulure de sortie d'eau 5 montrée dans les figures 2 et 3, et compte tenu du fait que le couvercle 18 doit pouvoir tourner autour de l'axe géométrique de l'enveloppe 1, il est nécessaire de prévoir dans le couvercle 18 et dans le calorifuge 2 sous-jacent une fente arquee 25 (figure 3) dont la longueur d'arc correspond à l'amplitude de mouvement angulaire du couvercle 18, amplitude qui est définie par les rebords montants 21d et 21e des éléments 21. Etant donné que cette fente 25 peut occasionner des pertes thermiques quand le couvercle 18 est en position fermée, il peut être preférable de disposer la tubulure de sortie d'eau chaude 5 non pas dans la position montrée en trait plein dans la figure 2, mais dans la position 5' montrée en trait mixte dans cette même figure. Dans cette dernière position, la tubulure de sortie d'eau chaude ' passe non pas à travers le couvrcle 18 mais à travers l'élément cylindrique de guidage 24, qui est fixe. Dans les figures 7 à 9, les éléments qui sont identiques ou qui jouent le même rôle que ceux des figures 1 à 6 sont désignés par les mêmes numéros de référence et ne seront donc pas décrits à nouveau en détail. Dans la variante de réalisation des figures 7 à 9, l'enveloppe 1 n'est plus fermée a sa partie supérieure par un couvercle mobile, mais par une plaque supérieure ld (figure 8 > qui est fixée rigidement, par exemple soudée à l'extrémité supérieure de la paroi cylindrique la de l'enveloppe 1. Près de son extrémité supérieure, la paroi cylindrique la comporte une série d'ouvertures, par exemple six ouvertures 26, réguliérement réparties circonférentiellement, qui communiquent avec l'intervalle 17 à l'extrémité supérieure de celui-ci.Une bague 27 est montée à rotation sur la paroi cylindrique la de l'enveloppe 1 dans la région des ouvertures 26. La bague 27 peut être par exemple logée dans une saignée circulaire peu profonde formée dans la surface extérieure de la paroi cylindrique la comme montrée dans la figure 8. A titre de variante, la bague 27 pourrait être montée à rotation sur la paroi cylindrique la entre deux anneaux de guidage fixés à la paroi la respectivement au-dessus et au-dessous de la bague 27. La bague 27 comporte elle-même une série d'ouvertures 28, en nombre égal à celui des ouvertures 26 et régulièrement réparties circonférentiellement comme les ouvertures 26. La bague 27 est en outre pourvue de plusieurs languettes, par exemple six languettes 29, qui font radialement saillie vers l'extérieur et qui, en agissant sur deux d'entre elles, permettent à l'utilisateur d'exercer sur la bague un couple pour la faire tourner autour de l'axe géométrique de l'enveloppe 1. Ainsi, par rotation de la bague 27, les ouvertures 26 de l'enveloppe 1 peuvent être sélectivement obturées par la bague 27 ou dégagées par les ouvertures 28 de celleci selon sa position angulaire.De préférence, toutes les ouvertures 26 et 28 et les intervalles entre lesdites ouvertures ont des dimensions égales dans le sens circonférentiel afin que la section de passage pour l'écoulement de l'air chaud provenant de l'intervalle 17 soit maximale quand les ouvertures 26 et 28 sont exactement en correspondance. A titre indicatif, avec un appareil à accumulation conforme à celui qui a été décrit ci-dessus, comprenant un réservoir de 351 et un brûleur à gaz couplé à un bloc de régulation et de sécurité de 3200 Kcal/h (environ 3720 Wv, il est possible de réchauffer en 45 mn de l'eau froide, qui arrive par la tubulure 4 à une température de 10 C, et de la maintenir à une température moyenne de 6.5vG dans le réservoir 3.Ceci est suffisant pour permettre trois douches successives à une température de 35 C avec un débit de 10 I/mn, chaque douche correspondant à une durée de puisage d'eau chaude de 2 mn qui se décompose en un temps de 40 s pour se msulrlers suivi par un arrêt pour le savonnage, suivi ensuite par un temps de 40 s pour se rincer, un temps supplémentaire de 40 s étant prévu pour un éventuel iavage et rinçage des cheveux. Une puissance thermique de 430 Kcal/h (environ 500 W) est disponible pour le chauffage du local dans lequel l'appareil à accumulation est installé. Dans le cas d'un local d'environ 7mS non chauffé par d'autres moyens de chauffage, cette puissance thermique permet d'elever la température du local a 12 C quand la température extérieure au local est de O'C. Il va de soi que les valeurs indiquées cidessus pourront varier dans une large mesure, selon les besoins, en changeant les dimensions du réservoir 3 et la puissance du brûleur à gaz et du bloc de régulation et de sécurité y associé. Il est du reste bien entendu que les formes d'exécution de l'invention qui ont été décrites cidessus ont été données à titre d'exemple purement indicatif et nullement limitatif, et que de nombreuses modifications peuvent être apportées par l'homme de l'art sans pour autant sortir du cadre de l'invention. C'est ainsi notamment que! au lieu que le couvercle 18 des figures 1 à 5 soit mobile à la fois en rotation et en translation, il peut être mobile uniquement en rotation et il peut être conçu pour recouvrir avec chevauchement la partie d'extrémité supérieure de la paroi cylindrique la de l'enveloppe 1. Dans ce cas, la partie supérieure de la paroi cylindrique la peut comporter une série d'ouvertures ou d'encoches régulièrement réparties circonférentiellement comme les ouvertures 26 des figures 8 et 9 et le couvercle peut comporter également une série d'ouvertures ou d'encoches regulièrement réparties comme les ouvertures 28 des figures 8 et 9. Ainsi les ouvertures de la paroi cylindrique la pourront être sélectivement obturées ou dégagées simplement par rotation du couvercle.Dans une autre forme d'exécution, l'enveloppe 1 peut avoir une forme parallélépipédique comme cela a déjà été indiqué plus haut, avec une section transversale qui est par exemple de forme carrée. Dans ce cas, la ou chaque ouverture prévue dans l'enveloppe 1 pour permettre l'échappement de l'air chaud peut être sélectivement obturée QU dégagée par une trappe coulissante ou un volet articulé sur l'enveloppe. Par ailleurs, bien que dans les modes de réalisation décrits plus haut la ou les ouvertures d'entrée d'air 23 restent ouvertes en permanence, un moyen d'obturation peut être aussi associé à ces ouvertures si on le désire. Dans ce cas, les ouvertures 23 et les moyens d'obturation y associés peuvent être disposés et agences par exemple d'une manière semblable à celle décrite et représentée dans les figures 7 à 9 à propos des ouvertures 26.En outre, bien que dans les modes de réalisation décrits plus haut il soit prévu que la circulation d'air se fasse naturellement par convection quand les moyens d'obturation associés aux ouvertures sont en position ouverte, on peut adjoindre à l'appareil à accumulation un dispositif de ventilation, comme une petite soufflante, dont l'orifice de refoulement est par exemple raccordé à un orifice d'entrée d'air, comme l'orifice 23, pour creer une ventilation forcée dans l'intervalle 17 quand la ou les ouvertures prévues dans l'enveloppe 1, à la partie supérieure de l'intervalle 17, sont dégagées.En outre, bien que le moyen de chauffage de l'eau contenue dans le réservoir 3 soit de préférence constitué par un brûleur à gaz, ce moyen de chauffage pourrait être constitué par un ou plusieurs éléments chauffants électriques si l'on dispose d'une puissance électrique suffisante dans le local où l'appareil à accumulation doit être installé. Dans ce cas, la construction et la mise en place de l'appareil à accumulation sont simplifiées puisque appareil ne comporte pas de cheminée 9 et qu'il n'y a pas de raccordement à faire à une cheminée extérieure. En outre, au lieu de prevoir un intervalle d'air annulaire cylindrique 17 entre les ouvertures 23 et les ouvertures 19 ou 26, en utilisant un calorifuge solide moulable par exemple, il est possible de créer un passage d'air de forme hélicoïdale ou en forme de labyrinthe afin d'allonger le trajet de l'air depuis les ouvertures 23 jusqu'aulx ouvertures 19 ou 26 et par suite afin d'augmenter le temps pendant lequel l'air est en contact avec le réservoir 3 pendant son transit des ouvertures 23 aux ouvertures 19 ou 26. RVENDICATIONS 1.- Appareil à accumulation pour la production d'eau chaude sanitaire comprenant une enveloppe extérieure C1) garnie intérieurement d'un calorifuge C2), un réservoir d'eau (3) monté dans l'enveloppe et ayant une arrivée d'eau froide (4 > et une sortie d'eau chaude 2.- Appareil selon la revendication 1, dans lequel le réservoir d'eau (3) et 1' l'enveloppe (1) ont une forme cylindrique et sont disposés coaxialement l'un dans l'autre, leur axe étant vertical en service, caractérisé en ce que ledit intervalle d'air (17) est un intervalle annulaire cylindrique qui entoure le réservoir d'eau (3), et en ce que l'enveloppe (1) comporte à sa partie supérieure un couvercle (18 > qui est monté mobile par rapport à l'enveloppe, et qui forme ledit moyen d'obturation. 3.- Appareil selon la revendication 2, caractérisé en ce que le couvercle (18) est monté mobile à la fois axialement et en rotation par rapport à l'enveloppe (1) > et en ce que le couvercle et l'enveloppe sont pourvus d'éléments coopérants de support et de positionnement (21,22) tels que, lorsque le couvercle (18) est dans une première position angulaire, il est supporté et maintenu par lesdits éléments coopérants à distance axiale du bord circulaire supérieur (lb) de la paroi cylindrique (la) de l'enveloppe (1), formant ainsi entre lui et ledit bord circulaire supérieur une fente circulaire (19) oui constitue la première ouverture à l'extrémité supérieure dudit intervalle d'air annulaire cylindrique C17), et lorsque le couvercle (18) est dans une seconde position angulaire, il est maintenu en contact avec ledit bord circulaire supérieur (lob?, de sorte que la première ouverture est fermée. 4.- Appareil selon la revendication 3, caractérisé en ce que lesdits éléments coopérants de supports et de positionnement (21,22) comprennent une première série d'éléments (21) qui sont fixés à la paroi cylindrique (la) de l'enveloppe (1) et répartis régulièrement le long de sa circonférence, chaque élément (21) de la première série s'étendant sur une partie de la circonférence de l'enveloppe et ayant des première et seconde parties horizontales (21a,21b) espacées angulairement l'une de l'autre, situées à des niveaux différents et reliées l'une à l'autre par une partie (2lu) en forme de rampe, les premières parties horizontales (21a) de tous les éléments (21) de la première série étant situées à un même premier niveau, tandis que les secondes parties horizontales (2 lu) de tous les éléments (21) de la première série sont situées à un même second niveau, et une seconde série d'éléments (22), qui sont fixés au couvercle (18) et répartis régulièrement le long de sa circonférence et qui s'étendent vers le bas à partir du couvercle, chaque élément (22) de la seconde série ayant une extrémité inférieure arrondie qui s'appuie sur l'un des éléments Ç21) de la première série. 5.- Appareil selon la revendication 4, caractérisé en ce que les éléments (21) de la première série sont fixés du côté intérieur de la paroi cylindrique (la) de l'enveloppe (1). 6.- Appareil selon la revendication 1, dans lequel le réservoir d'eau C3) et l'enveloppe C1) ont une forme cylindrLque et sont disposés coaxialement l'un dans l'autre, leur axe étant vertical en service, caractérisé en ce que ledit intervalle d'air t17) est un intervalle annulaire cylindrique qui entoure le réservoir d'eau (3), et en ce que l'enveloppe (1) comporte à la partie supérieure de sa paroi cylindrique (la) une première série d'ouvertures (26? régulierement réparties circonférentiellement, qui constituent ladite première ouverture à l'extrémité supérieure dudit intervalle d'air annulaire cylindrique (17). 7.- Appareil selon la revendication 6, caractérisé en ce que ledit moyen d'obturation est constitue par une bague '27), qui est montée à rotation sur la paroi cylindrique (la > de l'enveloppe (1? dans la région de ladite première série d'ouvertures C26) et qui comporte elle-même une seconde série d'ouvertures (28) régulièrement réparties circonférentiellement, en nombre égal aux ouvertures (26) de la première série, de telle sorte que les ouvertures de la première série puissent être sélectivement ouvertes et fermées par rotation de la bague (27?. 8.- Appareil selon la revendication 7, caractérié en ce que toutes les ouvertures C26,28) des premiere et seconde séries et les intervalles entre lesdites ouvertures ont des dimensions égales dans le sens circonférentiel. 9.- Appareil selon l'une quelconque des revendications 2 à 8, caractérisé en ce que la seconde ouverture (23) est formée dans la paroi de fond (1c) de l'enveloppe (1) à l'extrémité inférieure dudit intervalle d'air annulaire cylindrique C17).