FR 2673265 A1 19920828 FR 9104510 A 19910412 A 2673265 "Moyen de sécurité pour machines à moteur, en particulier pour machines à dépouiller la viande" ARRIERE-PLAN DE L'INVENTION Les machines à dépouiller la viande munies de couteaux affûtés et de rouleaux de serrage peuvent infliger de graves blessures à l'opérateur dont la main entre en contact avec les couteaux de ces machines. Par conséquent, un objectif principal de cette invention consiste à fournir un moyen de sécurité pour les machines à moteur, conçu pour priver automatiquement la machine de courant lorsque l'opérateur touche la machine, même lorsqu'il ne s'agit pas d'une situation d'urgence. Un autre objectif de cette invention est de fournir un moyen de sécurité grâce auquel l'opérateur n'a pas besoin d'actionner de commutateur d'urgence séparé afin de couper le courant alimentant la machine. Un objectif supplémentaire de cette invention est de fournir un moyen de sécurité pour les machines à moteur qui soit complètement automatique. Ces objectifs, ainsi que d'autres, seront évidents pour les experts en la matière. BREF EXPOSE DE L'INVENTION Cette invention fournit un moyen de sécurité pour les machines à moteur, qui comprend un gant de sécurité en treillis métallique conventionnel étudié pour être porté par l'opérateur de machine. La machine avec laquelle il est utilisé comporte un bâti mis à la terre, un moteur électrique, un dispositif de commande, le moteur électrique étant relié à une source de courant électrique par le dispositif de commande. Le gant en treillis métallique de l'opérateur est relié à l'antenne d'un émetteur radio porté par l'opérateur Le dispositif coupe-circuit comprend un récepteur radio qui demeure fermé lors de la réception d'un signal électromagnétique, tel qu'un signal radio, mais qui s'ouvre lorsque l'antenne de l'émetteur radio est mise à la terre par l'intermédiaire du gant en treillis métallique touchant le bâti, ce qui sert à interrompre la transmission du signal Ceci provoque l'interruption de courant électrique alimentant la machine. BREVE DESCRIPTIONS DES SCHEMAS La figure 1 est une vue perspective de la machine à dépouiller la viande qui se rapporte à cette invention; La figure 2 est une représentation schématique de l'invention dans laquelle l'opérateur porte un appareil émetteur radio qui fonctionne en conjonction avec un récepteur radio dans une machine à dépouiller la viande; et La figure 3 est une représentation schématique du circuit de sécurité du dispositif représenté par la figure 2. DESCRIPTION DU MODE DE REALISATION PREFERE Le chiffre 10 désigne une machine à dépouiller la viande classique comportant un bâti 12, un couteau à découper affûté de forme allongée 14, un moteur électrique 16 (figure 3) et un commutateur à pied conventionnel 18 Le moteur 16 actionne un rouleau de serrage (non représenté sur le dessin), qui fonctionne en conjonction avec le couteau à découper 14 pour trancher la peau d'un morceau de viande Le moteur 16 est relié à une source de courant électrique (non représentée) par l'intermédiaire du commutateur à pied 18 La machine à dépouiller 10, telle qu'elle est décrite, est une machine classique ne comportant pas en elle- même l'invention dont il est question ici. Le chiffre 20 désigne un gant classique en treillis métallique que portent les divers opérateurs dans les usines d'emballage afin de protéger leurs mains des couteaux et autres outils affûtés utilisés dans les opérations industrielles de traitement de la viande. Un circuit de sécurité de commande 24 A est représenté dans la figure 3, lequel comporte un émetteur radio 42 qui est de préférence alimenté par une pile et que l'opérateur porte sur sa personne L'émetteur 42 est muni d'une antenne 44 qui est mise à la terre par le gant 20 grâce au fil conducteur 46 L'émetteur 42 comporte un interrupteur marche-arrêt conventionnel 47. Le circuit de sécurité de commande 24 A comprend un récepteur -radio 48 qui comporte un relais 35, qui reste normalement fermé. Le relais 35 s'interpose entre la source de courant électrique (non représentée), le moteur 16, et le commutateur à pied 18 Le récepteur radio 48 est muni d'une antenne classique 50. Pendant la marche, l'opérateur tourne le commutateur 47 de l'émetteur 42 pour le mettre sous tension, ce qui envoie un signal radio de l'antenne 44 sur l'émetteur 42 à l'antenne 50 sur le récepteur 48 Ceci entraîne le relais 35 à se fermer, de manière à transmettre le courant électrique au moteur 16, lorsque le commutateur à pied 18 est hors tension. Toutefois, chaque fois que le gant 20 touche le bâti mis à la terre 12 de la machine 10, l'antenne 44 est mise à la terre, interrompant ainsi la transmission du signal radio entre l'antenne 44 et l'antenne 50 Ceci provoque à son tour l'ouverture du relais , sur quoi le courant électrique alimentant le moteur 16 est immédiatement coupé. Par conséquent, la machine à dépouiller 10 s'arrête chaque fois que le gant 20 entre en contact avec elle Cette machine s'arrête même lorsqu'il ne s'agit pas d'une situation d'urgence. Il est évident que l'alimentation électrique de la machine sera coupée par n'importe quel contact entre le gant et la machine, que le gant touche la machine à un endroit dangereux ou à n'importe quel autre endroit. Donc, d'après ce qui précède, on peut constater que cette invention atteint tous les objectifs exposés précédemment. REVENDICATIONS 1 Machine pour dépouiller la viande comprenant un bâti ( 12) et un rouleau de serrage monté sur le bâti, actionné par un moteur électrique ( 16) et coopérant avec un couteau à découper ( 14) pour trancher la peau d'un morceau de viande, ladite machine étant en outre caractérisée en qu'elle est dotée de moyens de sécurité comprenant: un gant de sécurité ( 20) conçu pour être porté par un opérateur de la machine, la surface dudit gant étant conductrice de l'électricité; un circuit de sécurité ( 24 A) comprenant un récepteur de signaux électromagnétiques ( 48) incluant lui-même un coupe-circuit ( 35) normalement fermé, interposé dans ledit circuit, entre le moteur ( 16) du rouleau de serrage et la source de courant électrique dudit moteur; et un émetteur de signaux électromagnétique ( 42) relié à la surface conductrice de l'électricité dudit gant, de telle manière que, lorsque ladite surface conductrice de l'électricité est mise à la terre par contact avec le bâti ( 12) de la machine à dépouiller, toute émission de signal électromagnétique par l'émetteur soit interrompue et que ledit coupe- circuit ( 35) du récepteur s'ouvre pour immédiatement couper l'alimentation électrique du moteur ( 16) actionnant le rouleau de serrage. 2 Machine selon la revendication 1, caractérisée en ce que la surface conductrice de l'électricité du gant ( 20) est reliée à l'antenne ( 44) de l'émetteur ( 42) porté par l'opérateur, et le coupe-circuit est constitué par un relais ( 35) piloté par ledit récepteur ( 48), ledit relais demeurant fermé lorsqu'il reçoit un signal électromagnétique en provenance de l'émetteur, mais s'ouvrant lorsque l'antenne ( 44) est reliée audit bâti ( 12) mis à la terre par contact entre le bâti et ladite surface conductrice de l'électricité du gant ( 20), afin d'interrompre la transmission du signal électromagnétique provenant de l'émetteur ( 42) et destiné au récepteur ( 48), sur quoi l'alimentation électrique du moteur ( 16) actionnant le rouleau de serrage est coupée. 3 Machine selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que ledit signal électromagnétique est un signal radio. 4 Procédé pour couper l'alimentation électrique d'un moteur électrique actionnant un rouleau de serrage sur le bâti d'une machine à dépouiller la viande, afin d'arrêter le fonctionnement de cette dernière, ce procédé étant caractérisé en ce qu'il consiste à: installer sur ladite machine un circuit de sécurité comprenant un appareil récepteur de signaux électromagnétiques incluant lui- même un coupe-circuit ( 35) normalement fermé, interposé dans ledit circuit, entre le moteur ( 16) du rouleau de serrage et la source de courant électrique dudit moteur; munir les mains de l'opérateur de la machine de gants de sécurité dont la surface est conductrice de l'électricité; équiper l'opérateur d'un appareil émetteur de signaux électromagnétiques qu'il portera sur lui; relier ledit appareil émetteur à la surface conductrice de l'électricité desdits gants de façon à interrompre l'émission de tout signal électromagnétique par ledit appareil émetteur, lorsque cette surface conductrice est mise à la terre par l'intermédiaire du bâti de la machine, faire émettre, par ledit appareil émetteur, un signal électromagnétique destiné à être reçu par ledit appareil récepteur; et interrompre ce signal électromagnétique en mettant à la terre la surface conductrice de l'électricité d'au moins l'un des gants de sécurité par contact avec le bâti de la machine afin de couper l'alimentation électrique du moteur actionnant le rouleau de serrage. Procédé selon la revendication 4, caractérisé en ce que le signal électromagnétique est un signal radio.