FR 2643226 A1 19900824 FR 9001867 A 19900216 PERFECTIONNEMENT A UN APPAREIL DOSEUR DE PATE A PAIN. La présente invention a pour objet un perfectionnement des appareils doseurs de pâte à pain. On connaît des appareils doseurs qui comprennent une trémie de chargement de la pâte dont le fond est constitué par la surface latérale d'un tambour cylindrique d'axe transversal. Ce tambour est actionné par un mécanisme qui lui communique un mouvement alternatif (de 90 environ) autour dudit axe. Ce tambour est traversé de part en part par une cavite diamétrale, à l'intérieur de laquelle est logé un piston. Dans une des positions extrêmes du tambour, cette cavité se trouve en face de la trémie et le piston peut, en descendant, aspirer la pâte vers l'intérieur de la cavité. Dans l'autre position extrême, ladite cavité se trouve face au dispositif d'évacuation et le piston peut expul ser, dans la direction de ce dispositif, au moins une partie de la pâte aspirée auparavant. Ce dispositif d'évacuation comprend un patin articulé sur lequel glisse une cheville solidaire de la tige du piston Lorsqu'on modifie la position dudit patin, on obtient également une modification du volume (ou poids) des portions de pâte dosées. Dans les appareils connus de ce type, le mouvement alternatif du tambour est obtenu grâce à un mecanisme comprenant un disque ou un levier exécutant un mouvement rotatif continu qui est transformé en un mouvement alternatif au moyen d'un système bielle-manivelle. D'autre part, on obtient le déplacement du piston à l'intérieur de la cavité diamétrale du tambour dans la phase d'aspiration de la pâte au moyen d'un bec ou d'un levier qui accroche la cheville solidaire de la tige du piston en lui imprimant un mouvement descendant. Il se présente parfois l'inconvénient, en particulier lorsque la pâte est très dure ou peu élastique, que le bec qui accroche la tige du piston perd le contact avec celle-ci, et que le piston recule brusquement à cause de ltélasticite de la pâte, ce qui entraine des variations dans le volume de la pâte à doser. La présente invention évite cet inconvénient Pour empêcher le piston de reculer à cause de l'élasticité de la pâte, on incorpore dans l'appareil une butée fixée sur le bâti de celui-ci. Lorsque le bec termine sa course descendante en entrai- nant la cheville de la tige du piston, cette cheville se trouve immédiatement sous la butee mentionnée ci-dessus. Cette butée fait obstacle au retour du piston. Cette butée de retenue est reliée par une extrémité au bâti, au moyen d'une articulation qui l'autorise à se déplacer autour d'un axe, et elle est solidaire, par son autre extrémité, du patin de réglage du poids, de manière telle qu'elle- suit le mouvement de celui-ci, en se plaçant automatiquement à une distance sensiblement-constante par rapport à celui-ci. La compréhension de l'invention sera facilitee grâce au dessin annexé qui illustre, uniquement à titre d'exemple, un mode d'exécution de la présente invention. La figure unique est une vue schématique en élévation laterale des mécanismes qui consti tuent l'appareil. Le déplacement sensiblement vertical du piston 1 est effectué au moyen d'un bras de levier 2 qui déplace la cheville 3 solidaire du piston 1 au moyen de la tige 4. A la fin de ce mouvement, la cheville 3 est placée sous la butée 5 qui empêche un retour de la cheville 3 et, par consequent, du piston 1 duquel ladite cheville est solidaire. La butée 5 possède, à une de ses extrémités, un boulon 6 qui s'engage dans le bâti de 11 appareil, et l'autra extrémité de la butée est reliée à un élément 7 muni d'un trou allongé 8 dans lequel s'engage l'extrémité du boulon 9 qui unit la portion supérieure 10 à la portion inférieure il du patin articulé de réglage du poids, de manière telle que, lorsque ce patin change sa position, la butée 5 change également de position et se maintient ainsi à une distance sensiblement constante par rapport au patin. Des modifications peuvent être apportées à cette inven tison pour autant qu'elles n'affectent, changent, altèrent ou modifient les caractéristiques essentielles du dispositif décrit. Revendications 1. Perfectionnements apportes à des appareils doseurs de pâte à pain du type comprenant une trémie dont le fond est constitué par la surface latérale d'un tambour animé d'un mouvement d'oscillation alternative, ledit tambour présentant une cavité diamétrale qui le traverse de part en part et à l'intérieur de laquelle est placé un piston (1) ; ledit piston (1) recule en aspirant la pâte à doser lorsque la cavité du tambour est située sensiblement à la verticale et avance en expulsant la pâte lorsque la cavité du tambour est sensiblement à 1 'horizontale, caractérisés par le fait qu'ils comprennent, fixée au bâti de l'appareil, une butée (5) qui, en agissant sur la cheville (3) solidaire de la tige (4) du piston (1), évite que ce dernier recule à cause de ltélasticité de la pâte lorsque ladite cheville (3) perd le contact avec le bec d'accrochage qui l'obligeait à descendre. 2.. Perfectionnements apportés à des appareils doseurs de pâte à pain selon la revendication 1, caractérisés par le fait que ladite butée de retenue (5) est reliée par une de ses extrémites au bâti, au moyen a'une articulation qui l'autorise à se déplacer autour d'un axe pour prendre la position appropriée par rapport à la position du patin (11) de réglage du poids de la pâte que l'on souhaite obtenir. 3. Perfectionnements apportés à des appareils doseurs de pâte à pain selon les revendications 1 et 2, caractérisés par le fait que la butée de retenue (5) est, par son extrémité opposée à l'extrémité articulée, solidaire du patin (11) de réglage du.poids, de manière à suivre celui-ci dans ses mouvements en se plaçant- automatiquement à la bonne distance par rapport au patin (11) lorsque celui-ci prend une nouvelle position.