FR 2640130 A1 19900615 FR 8816391 A 19881213 La présente invention concerne un instrument à main tel qu'un couvert pour personnes handicapées comportant un manche et un outil. Un certain nombre de personnes souffrant de manque de force ou de mobilité dans l'épaule, dans le coude ou la main, d'atrophie musculaire ou d'arthrite rhumatoIde, ont des difficultés à utiliser ce type d'instrument. Le maniement d'une fourchette ou d'une cuillère par exemple necessite non seulement une certaine force de préhension mais également des mouvements complexes de l'épaule, du coude ou de la main, que les personnes atteintes de tels handicaps temporaires ou définitifs ne peuvent effectuer. On a déjà proposé de réaliser des instruments à rotule destinés à des applications précises, par exemple des fourchettes à découper. On sait toutefois qu'il n'est pas possible avec une rotule d'atteindre des débattements importants, et notamment des débattements égaux ou supérieurs à 90 . Or, un tel débattement limité s'avère fréquemment insuffisant pour des personnes à mobilité tres fortement réduite. La présente invention vise à fournir un instrument tel qu'un couvert, dans lequel on puisse amener l'angle formé entre l'axe du manche et celui de l'outil à une valeur supérieure à 900, de manière à pouvoir rendre cet instrument utilisable par des personnes fortement handicapées. A cet effet, l'invention a pour objet un instrument à main tel qu'un couvert, pour personne handicapée, comportant un manche et un outil, caractérisé par le fait qu'il comprend un organe intermédiaire entre le manche et l'outil, muni de deux demi-articulations à rotule, l'une de ces demi-articulations étant agencée pour coopérer avec une demi-articulation complémentaire formée à la base de outil et l'autre demi-articulation étant agencée pour coopérer avec une demi-articulation complémentaire formée à une extrémité du manche. L'instrument comporte par conséquent, une double articulation, l'une étant formée entre le manche et l'organe intermédiaire et l'autre étant formée entre l'organe intermédiaire et l'outil. L'organe intermédiaire peut par exemple comprendre une demi-articulation à rotule mâle et une demi-articulation à rotule femelle auquel cas ltextrémité du manche et la base de l'outil comprennent l'un, une demi-articulation mâle, et l'autre, une demi-articulation femelle. Dans un mode de réalisation préféré de l'invention, les axes des demi-articulations à rotule de l'organe intermédiaire sont sensiblement perpendiculaires, ce qui permet d'obtenir des dépassements tres largement supérieurs à 900. ' On décrira maintenant à titre d'exemple non limitatif un mode de réalisation particulier de l'invention en référence aux dessins annexés dans lesquels - la figure I est une vue partiellement en coupe d'une cuillère selon l'invention et, - la figure 2 est une vue en coupe à plus grande échelle de l'organe intermédiaire. L'instrument représenté aux dessins, comporte d'une manière générale un manche I, un outil 2 possédant dans ce cas particulier la forme d'une extrémite de cuillère, et un organe intermédiaire 3. L'extrémité de la soie 4 de l'outil est noyée dans une sphère 5 dans laquelle elle peut etre en outre maintenue à l'aide d'un rivet 6. L'outil 1 comporte pour sa part, à une de ses extrémités, une sphère creuse 7 rendue solidaire du manche par un prolongement tubulaire 8 relié à la paroi interne du manche par des nervures 9. L'organe intermédiaire 3 possède une partie sphérique femelle 10 dont le diamètre interne correspond au diamètre de la sphère 5, et une partie sphérique mâle 11 dont le diamètre externe correspond au diamètre interne de la sphère 7. Les parties sphériques 10 et il sont reliées par une partie tubulaire 12 et sont tronquées suivant deux plans perpendiculaires 13 et 14 respectivement. Ces deux plans déterminent par conséquent avec les parties sphériques 10 et il deux cercles dont les axes sont dans le cas présent perpendiculaires. Le manche l, l'organe intermédiaire 3 et la sphère 5 sont de préférence chacun moulé d'une seule pièce, par exemple en matière plastique. La partie sphérique femelle 10 de l'organe intermédiaire ainsi que la sphère creuse 7 du manche possède une élasticité suffisante pour que la sphère 5 puisse être introduite à force dans la cavité de la partie sphérique 10 et que de même, la partie sphérique 11 puisse être introduite à force à l'intérieur de la sphère 7. Dans cette position, la sphère 5 est concentrique à la cavité de la partie sphérique 10 dans laquelle elle peut pivoter, de mme que la partie sphérique Il est concentrique à la cavité de la sphère 7 dans laquelle elle peut également pivoter. Par ailleurs, les deux parties mâles 5 et Il sont retenues à l'intérieur des parties femelles 10 et 7 du fait que ces dernières présentent une ouverture de rayon légèrement inférieur à leur diamètre, et du fait de leur élasticité. Grâce à la double rotule ainsi obtenue, l'axe de l'outil peut être incliné par rapport à l'axe du manche jusqu'à des valeurs dépassant 90". Diverses variantes et modifications peuvent bien entendu être apportées à.la description qui précède sans sortir pour autant du cadre, ni de l'esprit de l'invention. C'est ainsi qu'une cuillère a été décrite à titre d'exemple, mais l'invention s'applique également à des instruments d'écriture, de soins, d'hygiène et de santé ou à des outils de la vie quotidienne tels que par exemple des clefs. REVENDICATIONS I - Instrument à main, tel qu'un couvert, pour personnes handicapées, comportant un manche (1) et un outil (2), caractérisé par le fait qu'il comprend un organe intermédiaire (3) entre le manche et l'outil, muni de deux demi-articulations à rotule (10, 11), l'une (10) de ces demi-articulations étant agencée pour coopérer avec une demi-articulation complémentaire (5) formée à la base de l'outil et l'autre (11) demi-articulation étant agencée pour coopérer avec une demi-articulation complémentaire (7) formée à une extrémité du manche. 2 - Instrument à main, selon la revendication 1, caractérisé par le fait que ledit organe intermédiaire comprend une demi-articulation à rotule mâle (11) et une demi-articulation à rotule femelle (10). 3 - Instrument à main, selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé par le fait que les axes desdits demi-articulations à rotule de l'organe intermédiaire sont sensiblement perpendiculaires.