FR 2617387 A1 19890106 FR 8709659 A 19870703 bESCRIPTION a) La présente invention a pour objet de supprimer le travail manuel, par la suppression du couteau d-r personnel. b) Dans la méthode actue'le, après cassage de l'endive, les personnes étaient obligées de couper les t;.tlons de l'endive manuellement avec un couteau, ne laissant pas les mains libres pour achever d'éplucher l'endive. Dans d'autres réalisations de coupes mjcaniques, coupe aveugle et obligation d'acheminer et de-aiantenir l'endive juqi'8 la coupe. c) Le dispositif permet d'aviter ces inconvénients. Dans celui-ci., il est possible, par l'interméd.aire de rampes réglables, de couper si nécessaire le talon et d'assurer l'épluchage en un seul mouvement sans que l'endive quitte la main de l'opérateur, nvitant tout choc et toute salissure sur le produit fragile, et assurant un gain de main d'oeuvre, par élimination de anipulations. Gain de tare. Dans les dispositifs connus, la coupe des talons est aveugle, par une coupe standard. Cette invention permet l'opérateur d'assurer une coupe appropriée à chaqu. endive. Qualité du produit . Les dispositifs connus nécessitent une alimentation mécanique occasionnant salissures et coups, chute de l'endive. Cette invention supprime ces inconvénients, le produit ne quittant pas la main de l'opérateur, du cassage l'épluchage. Ce dispositif par sa simplicité, permet un amortissement très rapide. Par ailleurs, ce dispositif est complètement silencieux. d) Le dispositif objet de l'invention comporte un disque entratné par un moteur électrique ou autre. Des rampes ou butées réglables positionnées par rapport au tranchant du disque assurent la hauteur de coupe du talon. Selon une autre réalisation il peut être prévu une seule rampe ou butée réglable. L'o pérateur peut selon le besoin, exécuter plusieurs coupes successives. e) Le dispositif, objet de l'invention peut Store utilisé au poste de cassage ou au poste d'épluchage ou d'emballage. Il peut Outre utilisé par adule simple ou par groupe de modules, suivant l'importance de l'exploitation. Ce dispositif peut également être utilisé individuellement ou incorporé dans tout sys- teme de channes de conditionnement. REVENDICATIONS 1) Dispositif d'épSuchagw d'endive permettant une coupe ponctuelle de chaque endive quel que soit l'état de celle-ci. 2) Caractérisé par un disque en rotation et par des rampes ou butées réglables positionnées par rapport au tranchant du disque assurant la hauteur de coupe du talon de l'endive sans que celle-ci ne quitte la main de l'opérateur. 3) Ce dispositif, dans lf descriptif, est présenté en position verticale; mais peut etre disposé dans n'importe quelle position. - Dispositif suivant revendication N 1 Caractérisé par des rampes ou butées réglables positionnées par rapport au tranchant du disque. - Dispositif suivant revendication NO 1 Caractérisé par une coupc appropriée A chaque endive destiné à diminuer la tare, au moyen des rampes ou butées réglables. -Dispositif suivant revendication NO 2 Caractérisé par le fait que l'endive ne subit aucun choc, aucune salissure, diminution des manipulations, d'où gain de main d'oeuvre.