FR 2611045 A1 19880819 FR 8701838 A 19870213 La presente invention concerne un procédé d'analyse ou de dosage en milieu liquide, ainsi qu'un dispositif destiné à la mise en oeuvre de ce procédé. Plus précisément, elle concerne un procédé d'analyse ou de dosage en milieu liquide au moyen d'une présentant à cet effet une tête sensible destinée à pratiquer ladite analyse ou ledit dosage en immersion dans ledit liquide, généralement dans un échantillon de ce dernier, et un dispositif comportant une telle sonde. Actuellement, on pratique l'analyse ou le aosage en milieu liquide, notamment sous forme a'Bchantilions, au moyen d'appareils relevant de deux principes techniques distincts, à savoir des appareils dits manuels et des appareils dits-automatiques ou semi-automatiques. Dans le cas des appareils dits manuels, l'opérateur assure manuellement tous les mouvements nécessaires à immerger successivement la tête sensible, tournée vers le bas, dans différents liquides tels qu'une solution de rinçage, une solution étalon et l'échantillon à analyser, ainsi qu'au séchage éventuel entre les immersions dans ces différents liquides. L'utilisation de tels appareils présente un caractère fastidieux et lent en raison des très nombreux gestes à effectuer ; en outre, la sonde court des risques de détérioration lors de ces manipulations. De plus, l'utilisation des appareils dits manuels implique une quantité minimale d'échantillon assez importante, par exemple de l'ordre de 500 1 environ, puisque l'échantillon placé dans un récipient approprié doit baigner la tête sensible. Par contre, les appareils dits manuels présentent l'avantage d'un coût relativement faible en raison de leur relative simplicité. Les appareils dits automatiques ou semiautomatiques se distinguent essentiellement des appareils dits manuels'par le fait que la tête sensible est fixe, dans un dispositif appelé cellule, et par le fait que ce sont les différents liquides tels qu'une solution de rin çage, une solution étalon, et l'échantillon à analyser qui circulent sous l'action conjuguée de pompes et de dispositifs permettant l'ouverture ou la fermeture de certains circuits. Par rapport aux appareils dits manuels, ces appareils dits automatiques ou semi-automatiques présentent un avantage important en ce que l'intervention du manipulateur est réduite, si bien que leur utilisation est rapide et simple et que les risques de fausse manoeuvre ou de choc sont limités. Par contre, ils présentent l'inconvénient d'être complexes et coûteux. Le but de la présente invention est de proposer une technique d'analyse ou de dosage en milieu liquide, notamment sur échantillons, conjuguant les avantages respectifs des appareils dits manuels et des appareils dits automatiques ou semi-automatiques et permettant, en outre, d'utiliser une quantité minimale d'échantillon plus faible. A cet effet, la présente invention propose un procédé d'analyse ou de dosage en milieu liquide au moyen d'une sonde présentant une tête sensible destinée b pratiquer ladite analyse ou ledit dosage en immersion dans ledit liquide, caractérisé en ce que l'on provoque l'écoulement d'un film continu dudit liquide sur la tête sensible et en ce que l'on effectue ladite analyse ou ledit dosage ians le film de liquide. Om conCoit aisément que l'analyse ou le dosage sur un film de liquide nécessite une quantité minimale de liquide, qu'il s'agisse de l'échantillon à analyser ou doser ou outil s'agisse d'autres liquides tels qu'une solution talon, beaucoup plus faible que lorsqu'il est nécessaire de plonger la tête sensible dans le liquide comme c'est le cas dans les appareils dits manuels et les appareils dits automatiques ou semi-automatiques décrits plus haut. Naturellement, cet avantage se retrouve au rinçage si, conformément à un mode de mise en oeuvre préféré du -procédé, on rince la tête sensible par aspersion et ruissellement d'Bn liquide de rinçage. Er, outre, lorsque le type d'analyse ou de dosage à effectuer supposel'irrr.rsion e la tête sensible zanis plusieurs liquides successivement, comme par exemple une solution etalon et un échantillon analysé, avec rinçagEs inter- méciaire et extrême, la mise en oeuvre du procédé selon l'invention ne nécessite pas de déplacement de la sonde, qu'il est possible de laisser fixe pour provoquer successivement l'écoulement des différents liquides. Ainsi, en comparaison avec un appareil dit manuel, les gestes que doit effectuer l'opérateur sont considérablemerXt diminués et simplifiés, d'où un gain de temps, une grande facilite-d'usage, et un risque réduit de détérioration de la sonde par choc ou autre ; en comparaison avec les appareils dits automatiques ou semi-automatiques, la mise en oeuvre du procédé selon l'invention peut s'effectuer de façon beaucoup plus simple et moins coûteuse puisqu'il n'est pas nécessaire d'établir ou de fermer successivement divers circuits gr ce à des vannes et clapets commandés par automate Selon un mode de mise en oeuvre préféré du procédé selon l'invention, la téte sensible est tournée vers le haut et reçoit par écoulement depuis le haut ledit liquide à analyser ou doser naturellement, on peut pratiquer de même avec un liquide de rinçage ; la quantité de liquide nécessaire à ì l'éta- blissement d'un film continu sur la tête sensible peut alors être extrêmement réduite, par exemple limitée à une goutte déposée sur la tête sensible et qui s'écoule ensuite par gravité le long de cette dernière, ce qui permet de réduire encore la quantité de liquide nécessaire, et notamment la quantité minimale d'échantillon nécessaire à une analyse ou un dosage ; en pratique, cette quantité minimale peut être réduite de plus de 10 fois, par rapport à la quantité nécessaire à un appareil dit manuel. Précisément, outre un procédé, la présente invention propose un dispositif d'analyse ou de dosage en milieu liquide, comportant une sonde présentant à cet effet une tête sensible destinée à pratiquer ladite analyse ou ledit dosage en immersion dans ledit liquide et un support de sonde, caractérisé en ce que le support de sonde comporte des moyens pour immobiliser la sonde dans une position d'utilisation dans laquelle la tête sensible est tour née vers le haut, et des moyens de réception pour au moins une buse d'arrivé de liquide, disposés par rapport aux moyens pour irritcbiliser la sonde de telle sorte que, lorsque la sorte occupe ladite position d'utilisation, ladite buse occupe une position d'aspersion dans laquelle elle dxxlche vers la tête sensible, au-dessus de oelle-ci. On entendra de façon générale par buses tout moyen permettant de oonduire un liquide et de le déposer sur la tête sensible, sous forme d'un jet ou d'une goutte, somme par exemple une buse de sortie d'une pissette ou un cone de micro-pipette. Le cas échéant, la formation d'un film continu sur la tête sensible peut être facilitée par des noyens formant obstacle de rétention de liquide prévus sur cette tête sensible, par exemple sous la forme d'un bourrelet périphérique ou sous toute autre forme propre à freiner ou arrêter ltécoulement du liquide. Selon un mode de réalisation préféré du dispositif selon l'invention, le support de sonde comporte en outre une coupelle de réception de liquide située autour de la sonde, intégralement à un niveau inférieur à celui de la tête sensible, dans ladite position d'utilisation et, de préférence, le support de sonde comporte en outre des moyens de vidange de ladite coupelle par gravité ; ainsi, le liquide ou les liquides amenés successivement sur la tête sensible peuvent être recueillis puis évacués de façon particulièrement simple et sûre. En outre, le support de sonde comporte avantageusement des moyens de séchage de la tête sensible, par exemple sous la forme de moyens pour souffler un gaz sur cette dernière. Selon un mode de réalisation particulièrement élaboré du dispositif selon l'invention, le support de sonde comporte des moyens pour inverser la position de la sonde, c'est-d-dire permettre de tourner à volonté la tête sensible vers le bas soit pour la faire travailler dans des conditions connues dans le cas des appareils dits manuels, soit pour la plonger dans une solution de conservation lorsque la nature de la tête sensible l'impose ; c'est par exemple le cas lorsque, pour pratiquer une analyse électc-enzyrnatique, la tête sensible comporte une première électrode couverte d'une membrane semi-perméable & une extrémité de la sonde et au moins une deuxième électrode découverte à proximité de ladite extrémité de la sonde, auquel cas ladite extrémité est tournée vers le haut et reçoit par écoulement depuis le haut le liquide à analyser. Un tel montage inversible de la sonde peut être réalisé de façon particulièrement simple et peu coûteuse ; par exemple, les moyens pour inverser la position de la sonde comportent un montage tourillonnant autour d' un axe horizontal sur le support ae sonne, et oes troyens d'iirr bilisation de la sonde dans deux positions décalées angulairement de 1800 autour dudit axe. Naturellement, le choix du positionnement des moyens de réception d'une buse d'arrivée de liquide doit être effectué, en fonction de la forme de la tête sensible, de façon à assurer la formation d'un film continu de liquide en écoulement ; ce positionnement peut être également dicté par la nécessité de prévoir des moyens de réception pour plusieurs buses et/ou pour des moyens de séchage par exemple, les moyens de réception sont disposés de telle sorte que, dans la position d'aspersion, la buse débouche verticalement à l'aplomb de la tête sensible occupant ladite position d'utilisation ou de telle sorte que, dans la position d'aspersion, la buse débouche latéralement par rapport à la tête sensible occupant la position d'utilisation. D'autres caractéristiques et avantages du procédé et du dispositif selon l'invention ressortiront de la description ci-dessous, relative à quelques exemples non limitatifs de mise en oeuvre, ainsi que des dessins annexés qui font partie intégrante de cette description. - La figure 1 montre une vue en perspective d'un premier mode de réalisation d'un dispositif selon l'invention. - La figure 2 illustre un détail d'une variante de ce premier mode de réalisation, en coupe par deux demi-plans issus d'un axe moyen de la sonde et repérés en II-II à la figure 3. - La figure 3 montre une vue dans le sens de la flèche III de la figure 2. - La figure 4 illustre un deuxième mode de réalisation d'un dispositif selon l'invention, partiellement en élévation et partiellement en coupe par un plan incluant l'axe moyen de la sonde. On se réfèrera en premier lieu à la figure 1, où l'on a désigné de façon générale par 1 le dispositif selon l'invention, dont les différents composants sont portés dans des positions relatives déterminées par un bâti support 2. En particulier, le bâti support 2 comporte des moyens 3 pour immobiliser par rapport à lui une sonde 4 les moyens 3 ont été illustrés sous la forme d'une pince assurant l'immobilisation de la sonde 4 par pincement localisé de cette dernière, mais d'autres modes de réalisation de ces moyens pourraient être adoptés sans que l'on sorte pour autant du cadre de la présente invention, no tannent en fonction de la conformation de la sonde 4, de préférence choisie parmi les sondes disponibles dans le commerce et propres à réaliser l'analyse ou le dosage dé siré. Dans l'exemple illustré, la sonde 4 est une sonde ampémXtrique enzymatique à deux é.loetros de platine, du type diffusé par la Société Suisse Ingold sous la référence Pt885-30-31, destinée à l'analyse électxrenraatioue de fluide biologique, étant bien entendu que la mise en oeuvre de l'invention n'est pas limitée à ce type d'analyse et peut concerner toute analyse ou tout dosage de liquide bioloqique ou autre, dont on souhaite connaître certains éléments constitutifs et/ou la concentration en certains éléments constitutifs, en utilisant naturellement une sonde de nature appropriée ; l'Homme du métier apportera aux dispositions qui vont être décrites toute modification nécessaire en fonction de la forme de la sonde utilisée dans chaque cas, sans sortir pour autant du cadre de la présente invention. Dans l'exemple illustré, la sonde 4 présente extérieurement la forme générale de deux corps cylindriques juxtaposés 5, 6, de révolution autour d'un même axe moyen 7 et mutuellement solidaires ; le corps 5 est délimité par une face périphérique extérieure 8 cylindrique de révolution autour de l'axe 7, d'une extrémité 9 de la sonde 4 comportant des moyens 10 de raccordement à une électronique 81 de commande et d'analyse jusqu'à un épaulement annulaire 11, de révolution autour de l'axe 7, raccordant mutuellement la face périphérique extérieure 8 du corps 5 et une face périphérique extérieure 12 du corps 6, laquelle face périphérique extérieure 12 est cylindrique de révolution autour de l'axe 7 avec un diamètre inférieur à celui de la face 8 ; cette face périphérique extérieure 12 du corps 6 s'étend ainsi de l'épaulement i1 jusqu'd une autre extrémité 13 de la sonde 4 ; dans une zone localisée à cette extrémité 13 et à proximité immédiate de celle-ci, la sonde 4 présente une tête sensible 14 qui, dans l'exemple illustré, comporte une première electrode de platine 15 disposée à l'extrémité 13 de la sonde 4 et couverte d'une membrane semi-perméable 16, et une électrode de platine 17 découverte, se présentant sous la forme d'un anneau de révolution autour de l'axe 7, affleurant la face périphérique 12 du corps 6, luiexbe en verre, à proximité immédiate de l'extrémité 13 de la sonde 4 ; entre cette extrémité 13 et I'électrode 17 est disposé, en saillie par rapport à la face périphérique 12, un bourrelet annulaire continu 18, de révolution autour de l'axe 7, en pratique constitué par un anneau de retenue de la membrane 16. Conformément à la présente invention, les moyens 3 immobilisent la sonde 4 dans une position dans laquelle la tête sensible 14 est tournée vers le haut, l'axe 7 étant vertical. Outre les moyens 3 d'immobilisation de la sonde 4, le bâti support 2 comporte des moyens 19 de réception pour au moins une buse d'arrivée de liquide. Ces moyens 19 sont disposés à un niveau supérieur à celui de l'extrémité 13 de la sonde 4 et sont constitués par une plaque 20 présentant la forme générale d'un secteur de couronne de révolution autour de l'axe 7 respectivement vers cet axe 7 et dans le sens d'un éloignement radial par rapport à celui-ci, la plaque 20 est délimitée par des faces périphériques respectivement intérieure 21 et extérieure 22, cylindriques de révolution autour de l'axe 7 ; suivant des axes respectifs 23, 24, 25 situés dans des plans respectifs incluant l'axe 7, la plaque 20 est percée de sa face périphérique extérieure 22 à sa face périphérique intérieure 21 de canaux 26, 27, 28 dont chacun reçoit intérieurement un tube coaxial respectif 29, 30, 31, engagé depuis la face périphérique extérieure 22 de la plaque 20 et débouchant vers l'axe 7 par l'intermédiaire du canal 26, 27, 28 respectivement, dans la face périphérique intérieure 21 de la plaque 20 ; vers l'axe 7, chacun des tubes 29, 30, 31 peut être terminé par une buse propre à ce tube, ou bien cette buse peut être constituée par le canal respectif 26, 27, 28 lui-même, conformé de façon appropriée, connue d'un Homme du métier, et par exemple convergeant de la face 22 à la face 21 de la plaque 20 ; selon un mode de mise en oeuvre préféré, le canal 26, destiné à l'amenée d'une solution de rinçage vers la tête sensible 14, et le canal 27, destiné à l'amenez à la tête 14 d'une solution à analyser ou d'une solution étalon, constituent de simples canaux de réception pour une buse terminale du tube respectif 29, 30, constituant la sor- tie a'une pissette respective 32,33, ou a'une micro-pipette, et la fonx préférée convergente de ces canaux 26 et 27 permet d'introduire la buse depuis la face 22 jusqu'à ce que cette buse vienne en butée à l'intérieur du canal respectif, dans une position coaxiale à ce dernier et à une distance déterminée de l'axe 7 ; quant à lui, le canal 28 par exemple destiné au soufflage d'un air de séchage sur la tête sensible 14 est avantageusement raccordé en permanence par un tube 31, par exemple souple, à un dispositif de ventilation 34. En vue de la mise en oeuvre de la présente invention, alors que la plaque 20 et plus précisément les embouchures respectives des canaux 26, 27, 28 dans la face périphérique intérieure 21 de celle-ci sont placées à un niveau supé- rieur à celui de l'extrémité 13 de la sonde 4, les axes respectifs 23, 24, 25 des canaux 26, 27, 28 convergent sur l'axe 7 en étant irlinés de haut en bas vers oe dernier, de façon à converger au moins approxi- nativement sur l'extrémité 13 de la tête sensible 14. Ainsi, chacun des liquides injectés, génralatent' suc- cessivement, par les canaux 26 et 27 se dépose sur l'extrémité 13 de la sonde 4, d'où il s'écoule par gravité le long de la faoe périphéri- que 12 du corps 6, sous forme d'un film continu dont le bourrelet 18 favorise la constitution en tendant à retenir le liquide, de telle sorte que la membrane 16 et l'électrode 17 soient en permanence couverts de liquide. Selon d'autres modes de mise en oeuvre de l'invention, le bourrelet 18 pourrait être complété ou remplacé, dans sa fonction de rétention d'un film continu sur la tête sensible 14, par d'autres moyens fornant obstacle à l'écoulement du liquide ; en particulier, dans une variante du mode de réalisation illustré à la figure 1, le bourrelet 18 pourrait être catplété ou remplacé, dans cette fonction, par un bourrelet analogue (non représenté) prévu immédiatement au-dessous de l'électrode 17. Pour assurer une reprise des liquides après leur rtiis- sellement le long de la tête sensible 14, la sonde 4 porte de façon solidaire, au niveau du corps 6 mais intégralement en dessous du niveau, de la tête sensible 14, une pièce 35 rapportée de façon solidaire sur la sonde 4 et présentant une forme générale annulaire de révolution autour de l'axe 7 pour définir autour du corps 6 une coupelle annulaire, continue 36 de réception de liquide ; la pièce 35 est par exemple emmanchée, avec interposition de joints d'étanchéité toriques, sur la sonde 4. De préférence, la coupelle 36 est pourvue de moyens de vidange par gravité, constitués par exemple par un conduit tubulaire 37 aménagé dans la pièce 35 et descendant à l'intérieur de celle-ci d'une ZQne inférieure de la coupelle 36 vers l'extérieur de la pièce 35 où ce conduit 37 se raccorde à un tube 38 solidaire de la pièce 35 et débouchant lui-même vers le bas au-dessus d'une cuve de récupération 39. L'Homme du métier comprendra aisément que la structure qui vient d'être décrite permet d'amener successivement, suivant tout cycle désiré, divers liquides sur la tête de sonde 14 pour provoquer leur ruissellement, qu'il s'agisse de liquide à analyser ou doser, de liquide étalon, de liquide de rinçage, ainsi qu'un air de séchaqe apres rinçage, injecté par le canal 28. L'Homme du métier comprendra également que chacun des canaux 26 et 27 de la plaque 20 peut recevoir alternativement diverses buses ou constituer alternativement les buses de sortie de différents liquides, de même qu'un plus grand nombre de canaux peut être prévu à cet effet, notamment pour permettre de raccorder chacun de ces canaux de façon permanente à un conduit respectif d'alimentation en liquide. Dans le mode de mise en oeuvre de l'invention qui vient d'être décrit, le bâti support 2 porte ae façon indépendante d'une part la sonde 4 et d'autre part les moyens de réception 19 pour des buses, en pratique constitués par la plaque 20. Les figures 2 et 3 illustrent une variante de réalisation dans laquelle la sonde 4 peut être fixée directement sur le bâti support, non représen- té, et dans laquelle les moyens de réception de buse sont solidarisés avec le bâti support par l'intermédiaire de la sonde ; le bâti support et les moyens d'immobilisation de la sonde par rapport à ce dernier ne sont pas illustrés aux figures 2 et 3 et peuvent être en tout point conformes à ce qui a été décrit en référence à la figure 1. On retrouve aux figures 2 et 3, à l'identique et sous les mêmes références, la sonde 4 et ses diffé rentes parties, de même que la pièce 35 dont on voit qu'elle présente en vue de la réception de la sonde 4 un alésage 80 d'axe 7, par lequel elle chevauche l t épaulement 11 de la sonde 4 et se raccorde de façon étanche, respectivement de part et d'autre de cet épaulement 11, d'une part à la face périphérique extérieure 12 du corps 6 et d'autre part h'la face périphérique extérieure 8 du corps 5, par l'intermédiaire de joints d'étanchéité toriques respectifs 40 et 41 ; la pièce 35 prend appui vers le bas sur l'épaulement 11, par un épaulement complémentaire 42 prévu dans l'alésage 80, si bien qu'elle occupe une position parfaitement déterminée, suivant l'axe 7, par rapport notamment à la tête sensible 14 de la sonde 4. Par une face périphérique extérieure 43, cylindrique de révolution autour de l'axe 7, la pièce 35 porte de façon solidaire, par exemple par vissage, les moyens de réception de buse ici constitués par deux pattes 44, 45 qui forment une saillie au-dessus de la pièce 35 et présentent du niveau de cette dernière jusqu'au niveau de l'extrémité 13 de la sonde 4 une configuration plane, parallèle à l'axe 7 pour présenter ensuite, dans le sens d'un éloignement vers le haut vis-à-vis de la nièce 35, d'abord un inflechissenent dans le sens d'un éloignement vis-à-vis de cet axe 7, puis un infléchissement dans le sens d'un rapprochement vis-à-vis de cet axe sans toutefois atteindre ce dernier ; avantageusement, la fixation de chacune des pattes 44, 45 sur la pièce 35 s'effectue par vissage par l'intermédiaire de lumières 46, 47 parallèles à l'axe 7, aménagées dans les pattes 44 et 45, de telle sorte que le niveau de chacune des pattes par rapport à l'extrémité 13 de la sonde 4 puisse être réglé. Dans leurs zones supérieures 48, 49, infld- chies vers le haut en direction de l'axe 7, les deux pattes 44, 45 présentent un trou respectif 50, 51 aménagé suivant un axe respectif 52, 53 orienté comme on l'a dit des axes 23 à 25 des canaux 26 à 28, de telle sorte que les axes 52 et 53 convergent mutuellement, vers le bas, sur l'axe 7 sensiblement à l'intersection de ce dernier avec l'extrémité 13 de la sonde 4, étant entendu que les deux.trous 50 et 51 se trouvent à un niveau supérieur à celui de cette extrémité 13. Un Homme du métier comprendra aisément que, de la façon déjà décrite à propos des canaux 26 et 27, chacun des trous 50 et 51 peut recevoir de façon amovible, coaxialement, une buse respective telle que 54 tournée vers l'extrémité 13 de la sonde 4 pour y déposer un liquide destiné à ruisseler ensuite le long de la membrane 16, de l'électrode 17 puis de la face périphérique extérieure 12 du corps 6 jusqu'à la coupelle 36 d'où il est évacué par le conduit 37 et le tube 38. Un positionnement précis de chaque buse telle que 54, notamment en dloignement vis-à-vis de l'ex trémité 13 de la sonde 4, peut résulter du fait que la buse 54 présente extérieurement une forme tronconique de révolution autour de son axe, confondu avec l'axe respectif 52, 53 du trou 50, 51 respectivement corresnoncant,ou slus séntralerent une forme qui converge vers l'ertOuchure de la buse, si bien que la buse bute contre la péripherie de cet orifice dans le sens d'un rapprochement vis-à-vis de l'axe 7 un tel cas, qui est illustré à la figure 2 à propos de la patte 44, est général lorsque la buse 54 constitue la sortie d'une micro-pipette ; naturellement, des movens complémentaires peuvent être prévus pour définir précisé ment la position de chaque buse par rapport à l'extrémité 13 de la sonde 4 dans le cas de buses ne présentant pas cette caractéristique de convergence vers leur embouchure. Bien que l'on ait illustré aux figures 2 et 3 deux pattes 44, 45 de réception de buse, on pourrait prévoir un nombre différent de telles pattes ; ce nombre pourrait d'ailleurs être réduit à 1 lorsque, comme il est illustré, les moyens de réception de buse autorisent un montage aisément amovible de buses et lorsque des buses présentant des caractéristiques géométriques identiques doivent être utilisées. Dans le cas du mode de réalisation illustré aux figures 2 et 3 comme dans le cas du mode de réalisation illustré à la figure 1, les moyens de réception des buses sont tels que, de préférence, ces dernières déposent sur l'extrémité 13 de la sonde 4 les liquides respective- ment correspondants sous forme de jet. On peut cependant préférer un dépôt sous forme d'une goutte, et la figure 4 illustre précisément un dispositif selon l'invention conçu dans cet esprit, bien qu'il puisse également être utilisé pour un dépôt de liquide sous forme de jet. On retrouve à la figure 4, à l'identique et sous les mêmes références, la sonde 4 et ses différents constituants. Cette sonde 4 est portée et immobilisée dans la position d'utilisation décrite précéert, dans laquelle son axe 7 est vertical et la tête sensible 14 tournée vers le haut, par un bâti support 84 autorisant en outre son positionnement et son immobilisation dans une position inverse, c'est-à-dire dans une position dans laquelle l'axe 7 est certes vertical et dans laquelle la tête 14 est tournée vers le bas comme on l'a schématisé par un trait mixte en 14', pour autoriser l'immersion, à volonté, de la tête sensible dans une solution de conservation ou, dans un but de dosage ou d'analyse, dans une solution échantillon ou dans une solution étalon, b l'intérieur d'un récipient schématisé en 55. En outre, les moyens 56 de réception de buse sont differents de ceux qui ont été décrits en référence à la figure 7 et en référence aux figures 2 et 3. Toutefois, un Homme du métier comprendra aisément que les moyens 56 de réception de buse du type illustré à la figure 4 pourraient être adoptés simultanément à un montage de la sonde 4 du type décrit en référence à la figure 1, ou à tout autre montage permettant d'immobiliser la sonde 4 dans une position dans laquelle son axe 7 est vertical et sa tête sensible 14 tournée vers le haut, de même que l'on pourrait équiper les moyens de réceptipn de buses décrits en référence à la figure 1 et aux figures 2 et 3 une sonde 4 supportée comme il est illustré à la figure 4. Pour supporter la sonde 4, le bâti support 84 de ce mode de réalisation comporte un montant rigide 57 percé, suivant un axe horizontal 58, d'un alésage 59 cylindrique de révolution autour de cet axe 58 et recevant lui-même intérieurement, par l'intermédiaire d'une bague annulaire de friction 60, un arbre creux 61 présentant au contact de la bague 60 une face périphérique 62 cylindrique de révolution autour de l'axe 58, de telle sorte que l'arbre 61 soit monté à la rotation autour de l'axe 58 par rapport au montant 57, avec un frottement suffisant pour assurer son immobilisation lorsqu'il n'est pas franchement sollicité en vue d'une telle rotation. Suivant l'axe 58, l'arbre creux 61 est percé de part en part d'un canal 63 qui, d'un côté du montant 57, se raccorde à un tube souple 64 destiné à jouer le rôle du tube 38 et conduisant à un récipient 65 de récupération du liquide usagé ; on peut également utiliser un tube 64 rigide à condition d'intercaler entre le canal 63 de l'arbre creux 61 un joint tournant. De l'autre côté du montant 57, le canal 63 se raccorde à un conduit 66 aménagé, à la façon du conduit 37, dans une pièce 67 solidaire de l'arbre creux 61 et destinée former autour de la sonde 4 une coupelle annulaire 68 concave vers le haut dans la position d'utilisation illustrée à la figure 4 et dans une zone inférieure de laquelle le conduit 66, oblique par rapport à la verticale, débouche vers le haut alors qu'il débouche vers le bas dans le canal 63 pour assurer une vidange de la coupelle 68 par gravité ; cette coupelle 68 correspond à la coupelle 36 des modes de réalisation décrits en référence à la figure 1 et aux figures 2 et 3, de même'que la pièce 67 correspond à la pièce 35 et, comme elle, est percée de part en part,suivant un axe qui se confond avec l'axe 7 de la sonde 4 et est disposé perpendiculairement à l'axe 58, d'un alésage 69 de réception de la sonde 4 ; toutefois, cet alésage 69 est cylindrique de révolution autour de l'axe 7 avec un diamètre légèrement supérieur à celui de la face périphérique 8 du corps 5 de la sonde 4, et cette dernière est en prise avec cet alésage 69 par son corps 5, par l'inteiéiiaire oe joints torioues 70, 71 ; ces derniers sont interposés entre la face périphérique 8 du corps 5 de la sonde et l'alésage 69, en compression radiale en référence à l'axe 7, de façon d'une part à assurer une étanchéité entre le corps 5 de la sonde 4 et la pièce 67 et d'autre part à immobiliser par friction la sonde 4 par rapport à la pièce 67 tout en autorisant un réglage du niveau de la sonde 14 par rapport à l'axe 58, suivant l'axe 7. Vers le haut, si l'on se réfère à la position d'utilisation illustrée à la figure 4, la pièce 67 porte de façon fixe mais amovible, par exemple par embot- tement à l'intérieur d'un rebord annulaire 71, de révolution autour de l'axe 7,que cette pièce 67 présente autour de la coupelle 68, des moyens 56 de réception de buse. Ces moyens 56 comportent une zone annulaire 72, de révolution autour de l'axe 7, propre à s'emboîter à l'intérieur du rebord 71 par exemple moyennant interposition d'un joint torique 73 qui assure à la fois une étanchéité entre la zone 72 et la pièce 67 pour prolonger la coupelle 68 vers le haut, cependant jusqu'à un niveau inférieur à celui de la tête sensible 14, et une fixation aisément amovible de la zone 72 à l'intérieur du rebord 71. Cette zone 72 se raccorde solidairement, vers le haut si l'on se réfère à la position d'utilisation, à une zone 74 formant une patte parallèle à l'axe 7, laquelle zone formant patte 74 se raccorde elle-même vers le haut à une zone formant potence 75, disposée perpendiculairement à l'axe 7 et sécante de ce dernier, de façon à être placée partiellement à l'aplomb de la tête sensible 14, à une distance verticale de cette dernière qui peut être réglée par réglage de la position de la sonde 4 dans la pièce 67 suivant l'axe 7. Suivant cet axe, la zone formant potence 75 est percée de part en part d'un alésage 76 présentant une forme de révolution autour de l'axe 7 et convergeant de bas en haut dans la position d'utilisation t par exemple, l'alésage 76 présente deux zones 77, 78 cylindriques de révolution autour de l'axe 7 et raccordées mutuellement par une zone 79 tronconique de révolution autour de cet axe, la zone 77 étant disposée au-dessus de la zone 78 et présentant un diamètre supérieur au diamètre de cette dernière ces diamètres sont choisis de telle sorte que l'on puisse engager coaxialement de haut en bas, dans l'alésage 76, une buse 54 constituée dans l'exemple illustré par le cone de sortie d'une micro-pipette, jusqu'à ce que cette buse vienne en butée vers le bas contre la jonction des zones 78 et 79 de l'alésage 76 de telle sorte que son embouchure se situe suivant l'axe 7 à une distance parfaitement déterminée de l'extrémité 13 de la sonde 4, c'est-à-dire de la tête sensible 14 en vue du dépôt de liquide sur cette dernière un Homme du métier comprendra aisément que la forme de l'alésage 76 pourrait être choisie différemment, notamment pour accepter des buses d'un type différent de la buse 54 illustrée. Naturellement, on peut également prévoir le montage, sur la zone 72, de pattes en tout point comparables aux pattes 45 et 45 décrites en référence aux figures 2 et 3, ou le montage sur le bâti support 84 d'une plaque en tout point comparable à la plaque 20 décrite en référence à la figure 1, pour permettre le montage simultané de plusieurs buses dont l'une, engagée dans l'alésage 76, débouche directement à l'aplomb de la tête sensible 14 alors que les autres débouchent latéralement vers cette dernière. De façon générale, la présente invention est susceptible de nombreuses variantes de mise en oeuvre, qui ne sortent pas de son esprit. REVENDICATIONS 1. Procédé d'analyse ou de dosage en milieu liquide au moyen d'une sonde (4) présentant d cet effet une tête sensible (14) destinée & pratiquer ladite analyse ou ledit dosage en immersion dans ledit liquide, caractérisé en ce que l'on provoque l'écoulement d'un film continu dudit liquide sur la tête sensible (14) et en ce que l'on effectue ladite analyse ou ledit dosage dans le film de liquide. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que la tête sensible (14) est tournée vers le haut et reçoit ledit liquide par écoulement depuis le haut. 3. Procédé selon la revendication 2, pour 1 'analyse électro-enzvmatique dudit liquide, la tête sensible (14) comportant une première électrode (15) couverte d'une membrane semi-perméable (16) à une extrémité (13) de la sonde (4) et au moins une deuxième électrode découverte (17) à proximité de ladite extrémité (13) de la sonde (4), caractérisé en ce que ladite extrémité (13) est tournée vers le haut et reçoit ledit liquide par écoulement depuis le haut. 4. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l'on rince la tête sensible (14) par aspersion et ruissellement d'un liquide de rinçage. 5. Procédé selon la revendication 4 en combinaison avec l'une quelconque des revendications 2 et 3, caractérisé en ce que l'on rince la tête sensible (14) alors qu'elle est tournée vers le haut, en l'aspergeant depuis le haut au moyen dudit liquide de rinçage. 6. Dispositif d'analyse ou de dosage en milieu liquide, comportant une sonde (4) présentant à cet effet une tête sensible (14) destinée à pratiquer ladite analyse ou ledit dosage en immersion dans ledit liquide et un support de sonde (2, 54), caractérisé en ce que le support de sonde (2, 54) comporte des moyens (3, 59 à 61, 67, 69 à 71) pour immobiliser la sonde (4) dans une position d'utilisation dans laquelle la tête sensible (14) est tournée vers le haut, et des moyens (19, 44, 45, 46) de réception pour au moins une buse (54) d'arrivée de liquide, disposés par rapport aux movens (3, 59 à 61, 67, 69 à 71) pour immobiliser la sonde (4) de telle sorte que, lorsque la sonde (4) occupe ladite position d'utilisation, ladite buse (54) occupe une position d'aspersion dans laquelle elle débouche vers la tête sensible (14), au-dessus de celle-ci. 7. Dispositif selon la revendication 6, pour l'analyse électro-enzymatique dudit liquide, la tête sensible (14} comportant une première électrode (15) couverte d'une membrane semi-perméable (16) à une extrémité (13) de la sonde (4) et au moins une deuxième électrode découverte (17) à proximité de ladite extrémité (13) de la sonde (4), caractérisé en ce que ladite extrémité (13) est tournée vers le haut en position d'utilisation, et en ce que lesdits moyens de réception (19, 44, 45, 46) sont disposés de telle sorte que la buse (54) débouche vers la membrane (16), au-dessus de celle-ci, dans la position d'aspersion. 8. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 6 et 7, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens (18) formant obstacle de rétention, sur la tête sensible (14), de liquide sous forme d'un film. 9. Dispositif selon les revendications 7 et 8 en combinaison, caractérisé en ce que la sonde (4) porte de façon solidaire, entre lesdites électrodes (15, 17), un bourrelet périphérique (18). 10. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 6 à 9, caractérisé en ce que le support de sonde (2, 54) comporte en outre une coupelle (36, 68) de réception de liquide située autour de la sonde (4), intégralement à un niveau inférieur à celui de la tête sensible (14), dans ladite position d'utilisation. 11. Dispositif selon la revendication 10, caractérisé en ce que le support de sonde (2, 54) comporte en outre des moyens (38, 61, 64) de vidange de ladite coupelle (36, 68) par gravité. 12. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 6 à 11, caractérisé en ce que le support de sonde (2, 54) comporte en outre des moyens (28, 31) de séchage de la tête sensible (14). 13. Dispositif selon la revendication 12, caractérisé en ce que les moyens de séchage (28, 31) comportent des moyens (28, 31) pour souffler un gaz sur la tête sensible (14). 14. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 6 à 13, caractérisé en ce que le support de sonde (54) comporte des moyens (59 à 61) pour inverser la position de la sonde (4). 15. Dispositif selon la revendication 14, caractérisé en ce que les moyens (59 à 61) pour inverser la position de la sonde (4) comportent un montage tourillonnant,autour d'un axe horizontal (58), sur le support de sonde, et des moyens (60) d'immobilisation de la sonde (4) dans deux positions décalées angulairement de 1800 autour dudit axe. 16. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 6 à 15, caractérisé en ce que les moyens de réception (56) sont disposés de telle sorte que, dans la position d'aspersion, la buse (54) débouche verticalement à l'aplomb de la tête sensible (14) occupant la position d'utilisation. 17. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 6 à 16, caractérisé en ce que les moyens de réception (20, 44, 45) sont disposés de telle sorte que, dans la position d'aspersion, la buse (54) débouche latéralement par rapport à la tête sensible (14) occupant la position d'utilisation.