FR 2605732 A1 19880429 FR 8614682 A 19861022 "Procédé et dispositif de pesage d'un produit s'écoulant, en parti culier du poisson transporté par un courant d'eau". La présente invention concerne un procédé et un dispo sitsf de pesage d'un produit 5T écoulant d'amont en aval, en particulier du poisson transporté par un courant d'eau. Dans le domaine de la pisciculture, le pesage du pois son est une opération qui est très souvent répétée, notamment en vue de sa vente ou de son transfert d'un bassin dans un autre. Actuellement, les opérations de pesage du poisson sont effectuées en déposant le poisson dans des bacs posés sur des bascules. Elles demandent en conséquence beaucoup de temps et beaucoup de main d'oeuvre. La présente invention a pour but de remédier notamment à ces inconvénients et propose un procédé et un dispositif de pesage qui peuvent avantageusement être appliqués au pesage de poisson transporté par un courant d'eau, mais qui peuvent cependant être appliqué au pesage de tout produit s' écoulant, par exemple des agrumes. Le procédé de pesage d'un produit s'écoulant d'amont en aval, en particulier du poisson transporté par un courant d'eau, selon la présente invention, est tel qu'il consiste, de manière cyclique, à disposer à une station de remplissage au moins un panier sur le parcours du produit en vue de recueillir dans ce panier, à partir de l'amontjdu du produit s'écoulant, à enlever ce panier du par- cours du produit et l'amener jusqu a une station de pesage, à peser le panier contenant le produit extrait et à amener le panier jusqu'à une station de vidange pour vider le produit contenu dans le panier sur son parcours en aval. Dans une variante, le procédé de pesage selon la présente invention est tel qu'il consiste à déplacer ledit panier, entre lesdites stations, sur une circonférence. Dans une autre variante, le procédé de pesage selon la présente invention est tel qu'il consiste à déplacer ledit panier, entre lesdites stations, sur une circonférence à l'aide de moyens de transport rotatifs, le panier étant la station de pesage, désolidarisé momentanément de ses moyens de transport et associé à des moyens de pesage. La présente invention concerne également un dispositif de pesage d'un produit s'écoulant d'amont en aval, en particulier du poisson transporté par un courant d'eau, tel qu'il comprend une multiplicité de paniers, des moyens de transport pour déplacer les uns à la suite des autres lesdits paniers le long d'un circuit fermé entre successivement une station de remplissage dans laquelle l'ouverture des paniers est située sur le parcours du produit et orientée vers l'amont en vue de leur remplissage en produit, une station de pesage dans laquelle lesdits paniers sont à l'extérieur du parcours du produit et une station de vidange dans laquelle le produit contenu dans les paniers est vidé vers l'aval, ainsi que des moyens de pesage des paniers lorsque ces derniers sont à ladite station de pesage en vue du pesage de leur contenu en produit. Dans- une variante de réalisation particulièrement intéressante, selon la présente invention, lesdits moyens de transport sont adaptés pour déplacer lesdits paniers sur une circonférence, la station de remplissage étant dans la partie inférieure de cette circonférence et les stations de pesage et de vidange étant dans sa partie supérieure, lesdits paniers présentant une paroi extérieure en arc de cercle dans la partie avant de laquelle, par rapport au sens de rotation, est ménagée leur ouverture et leur paroi opposée a cette paroi extérieure est adjacente à leur ouverture étant telle que le produit extrait est déversé par gravité à la station de vidange vers l'aval. Selon la présente invention, lesdits paniers sont de préférence montés sur lesdits moyens de transport grâce à des moyens de fixation libérables, lesdits moyens de pesage étant munis de moyens de prise des paniers lorsqu'ils sont libérés desdits moyens de transport à ladite station de pesage. Dans une variante d'exécution préférée, lesdits moyens de transport comprennent un arbre rotatif sur lequel sont montées des paires de bras radiaux qui s étendent respectivement de part et d'autre desdits paniers, ces bras radiaux présentant respectivement des encoches de réception de doigts prévus sur lesdits paniers, des moyens étant prévus pour maintenir les doigts des paniers dans les encoches des bras radiaux et les libérer à ladite station de pesage, lesdits moyens de pesage présentant des moyens pour prendre lesdits paniers au moins par deux de leurs doigts opposés de manière à soutenir les paniers lorsque les doigts des paniers sont écartés de leurs encoches réceptrices. De préférence, lesdites encoches prévues sur lesdits bras radiaux sont ouvertes dans le sens de rotation desdits bras radiaux des moyens de transport. Selon la présente invention, lesdits moyens de maintien permettant d'emprisonner les doigts des paniers dans les encoches des bras radiaux comprennent de préférence des coulis seaux montés mobiles radialement sur lesdits bras radiaux, ces coulisseaux présentan= des encoches qui correspondent aux encoches desdits bras radiaux et qui se prolongement radialement de manière à former des becs de maintien, des moyens étant prévus pour déplacer radialement, à la station de pesage, lesdits coulisseaux depuis une position de verrouillage dans laquelle leurs becs empêchent les doigts des paniers de quitter leurs encoches respectives des bras radiaux jusqu'à une position de libération dans laquelle leurs bras sont écartés de maniere à libérer l'ouverture de ces encoches. Selon la présente invention, lesdits moyens pour déplacer lesdits coulisseaux entre leur position de verrouillage et leur position de libération comprennent de préférence une came montée fixe selon l'axe dudit arbre rotatif ainsi que des curseurs appliqués sur cette came et solidaires desdits coulisseaux, des ressorts étant prévus pour rappeler ces coulisseaux vers leur position de verrouillage. Selon la présente invention, lesdits moyens de prise des paniers à la station de pesage comprennent de préférence des leviers articulés montés sur des bras des moyens de pesage, l'une des branches de ces leviers étant sur le parcours d'au moins deux doigts opposés desdits paniers de telle sorte qu'à la station de pesage, les leviers de prise sont pivotés par les doigts des paniers pour s'étendre ensuite en-dessous de manière à pouvoir porter lesdits paniers après recul de ces derniers. Le dispositif de pesage selon la présente invention comprend en outre, de préférence, une cuvette enveloppant la partie inférieure du parcours desdits paniers et présentant une bouche d'entrée amont et à l'opposé une bouche de sortie aval pour le produit ouvertes en direction du parcours périphérique desdits panier, des espaces libres ouverts vers le haut adjacents aux bouches d'entrée et de sortie du produit et au parcours desdits panier étant prévus ainsi qu'une plaque ou grille de guidage du produit vers sa bouche de sortie. La présente invention sera mieux comprise à l'étude d'un dispositif de pesage de poisson tel que des truites, transporté par un courant d'eau, décrit à titre d'exemple non limitatif et illustré par le dessins sur lequel - la figure 1 montre une coupe radiale en élévation d'un dispositif de pesage selon la présente invention - la figure 2 représente une vue latérale en élévation du dispositif de pesage représenté sur la figure 1, la partie laté ralr du carter étant enlevée - la figure 3 représente une vue de côté, côté entrée, du dispositif de pesage représenté sur la figure 1 ;; - la figure 4 représente une vue de côté partielle agrandie du dispositif de pesage de la figure 1 à la station de pesage - et la figure 5 représente une vue de côté partielle agrandie du dispositif de pesage représenté sur la figure à las station de pesage dans une autre position. En se reportant notamment aux figures 1 et 2, on voit que le dispositif de pesage représenté, repéré d'une manière générale par la référence I comprend un châssis 2 qui est posé directement sur le sol mais qui pourrait être muni de roulettes. Ce châssis 2 présente deux supports verticaux 3 et 4 qui sont espacés et, sur la partie supérieure desquelles est monté en travers un arbre rotatif 5 susceptible d'être entralné en rotation par un moteur-réducteur 6 monté sur le châssis 2, par l'intermédiaire d'une courroie 7. Sur cet arbre 5 sont fixés , du côté du support 3 et en vis-à-vis du côté du support 4, respectivement, quatre bras radiaux8 qui s'étendent dans des plans radiaux, à 90" les uns par rapport aux autres, et qui forment deux étoiles 8a et 8b, les bras radiaux 8 de l'une des étoiles et les bras de l'autre étoile formant des paires de bras espacés 8 qui s'étendent dans des plans radiaux à 900 les uns par rapport aux autres. Chacun des bras radiaux 8 présente, en correspondance, deux encoches 9 et 10 qui sont ouvertes dans le sens de rotation de l'arbre 5 indiqué par la flèche 11, les encoches 9 étant prévues au voisinage des extrémités des bras 9 tandis que leurs encoches 10 sont prévues sensiblement à la moitier de leur longueur. Entre les bras des quatre paires de bras 8 sont prévus respectivement quatre paniers 12 identiques qui présentent deux parois latérales radiales opposées 13 si tuées à faible distance des bras radiaux 8 et portant respectivement, sur leurs faces extérieures, des paires de doigts opposés 15 et 16 qui s'étendent axialement et qui sont disposés respectivement dans les paires d'encoches extérieures 9 et dans les paires d'encoches intérieures 10. En vue du maintien des doigts 15 et 16 dans leurs encoches de réception 9 et 10 de chacun des bras radiaux 8, chacun de es bras porte, sur leur face extérieure, des coulisseaux 17 maintenus par des plans 18 et 19 fixés sur les bras radiaux 8 et mobiles radialement. Les coulisseaux 17 présentent des encoches 20 et 21 qui sont ouvertes dans le sens de rotation 11 et qui correspondent aux encoches 9 et 10. Ces encoches 20 et 21 se prolongent radialement vers l'extérieur de manière à déterminer des becs 22 et 23. Les coulisseaux 17 sont par ailleurs soumis à des ressorts de traction 24 qui les tirent radialement vers l'intérieur. Comme on le voit bien sur la figure 2, les becs 22 et 23 des coulisseaux 17 obstruent l'ouverture des encoches 9 et 10 des bras 8 et ainsi emprisonnent les doigts 15 et 16 des paniers 12. Les paniers 12 sont ainsi convenablement portés par les paires de bras 8 et maintenus par les coulisseaux 17 lors de la rotation de l'arbre 5. En se reportant à la figure 1, on voit que les paniers 12 comprennent également une paroi extérieure 25 de section en forme d'arc de cercle centrée sur l'axe de l'arbre 5 dans la partie avant de laquelle est ménagée une ouverture 26, un fond 27 sensiblement radial ainsi qu'une paroi intérieure 28 opposée à la paroi extérieure 25 et s'étendant entre cette paroi extérieure 25 et l'arbre 5, le bord terminal de cette paroi 28 formant le bord avant de l'ouverture 26. Les parois 13, 25, 27 et 28 des paniers 12 sont formées par des grilles perforées. Dans le premier quart supérieur, dans le sens de rotation 11 de l'arbre 5, le dispositif de pesage 1 comprend un dispositif de pesage classique, monté sur le châssis 2, repéré d'une manière générale par la référence 29, qu'il n'est pas nécessaire de décrire ici, à la partie mobile duquel est fixée une traverse 30 qui s'étend audessus des paniers 12 et à partir des extrémités de laquelle partent vers ive bas deux bras latéraux verticaux 31 dont les extrémités inférieures portent des leviers articulés 32 sensiblement horizontaux. Les bras intérieurs 33 de ces leviers articulés 32 s'étendent sur le parcours circonférentiel des extrémités des doigts extérieurs 15 portés par les paniers 12 et peuvent pivoter vers le haut. Leurs bras opposés 34 sont soumis à des ressorts 35 qui tendent à les ramener horizontaux. En outre, la face supérieure des bras 33 des leviers 32 présente une encoche 36 en forme de V ouvert vers le haut. Le dispositif de pesage 1 comprend également un carter repéré d'une manière générale par la référence 37, porté par le ch s- sis 3, dont la partie inférieure forme une cuvette repérée d'une manièregénérale par la référence 38. Cette cuvette 38 présente deux parois latérales 39 situées le plus près possible des parois latérales 13 des paniers 12, tout en permettant le passage des bras radiaux 8, des coulisseaux 17 et des doigts 15 et 16, ainsi qu'une paroi inférieure 40 de section en forme d'arc de cercle qui s'étend à faible distance des parois extérieure 25 des paniers 12 et sur la zone inférieure de leur parcours, cette paroi inférieure 40 présentant des prolongements sensiblement horizontaux 41 et 42. La cuvette 38 présente également, du côté du dispositif de pesage 29, une paroi d'extrémité 43 sensiblement verticale qui joint les parois latérales 39 et qui est située à distance du parcours circonférentiel des parois extérieures 25 des paniers ]2 de manière à former un espace libre 44 ouvert vers le haut, cette paroi 44 présentant une bouche d'entrée 45 reliée à une conduite d'amenée 46. La cuvette 38 présente en outre une autre paroi d'extrémité 47 sensiblement symétrique de la paroi 43 et dans la partie inférieure de laquelle est prévue une bouche de sortie 48 reliée à une conduite d'évacuation 49, cette paroi d'extrémité 47 délimitant un espace ouvert vers le haut 50. La bouche de sortie 48 est légèrement décalée vers le bas. Dans cet espace 50, à l'intérieur de la cuvette 38, est montée, entre les parois latérales 39, une grille 51 dont le bord supérieur 52 est situé, sensiblement à mi-hauteur, à faible distance du parcours circonferentiel des paniers 12 et dont le bord inférieur rejoint la partie inférieure de la bouche 48, cette grille 51 étant concave vers le haut. En face de cette grille 51, est prévue une plaque de guidage 53 qui s'étend à distance du parcours circonférentiel des paniers 12, dont le bord supérieur 53 est largement au-dessus du bord supérieur 52 de la grille 5t et dont le bord inférieur rejoint le bord supérieur de la bouche 48. La grille 51 et la plaque de guidage 53 délimitent un canal 54 formant sensiblement un coude allant vers la conduite d'évacuation 49. On va maintenant décrire comment fonctionne le dispositif de pesage ] représenté sur les figures en suivant le parcours de l'un des paniers 12, les trois autres paniers effectuant le même parcours à la suite. Un courant d'eau 55 arrivant par la conduite d'amenée 46 pénètre dans la cuvette 38 par sa bouche d'entrée 45, traverse cette cuvette 38, traverse la bouche de sortie 48 pour s'écouler dans la conduite d'évacuation 49. Ce courant d'eau 55 transporte le poisson et son niveau va sensiblement jusqu'au trois quarts des bouches d'entrée et de sortie 45 et 48. Dans la cuvette 38, il s'écoule au travers des parois perforées des paniers 12. A une station de remplissage bien visible sur la figure 1, le panier 12 se trouve, par rapport au sens de rotation 11, dans le deuxième quart inférieur. Son ouverture 26 est orientée vers la bouche d'entrée 45 et sa paroi extérieure 25 s'étend le long du fond en arc de cercle 40 de la cuvette 38. Le poisson va en direction de sa paroi arrière 27 et remplit petit-à-petit le panier 12. Au bout d'un temps prédéterminé, fonction du débit de poisson, le moteur d'entraînement 6 fait tourner l'arbre 5 dans le sens indiqué par la flèche 11 de manière à enlever le panier 12 du parcours de l'eau 55 et l'amène jusqu a une station de pesage située dans le premier quart supérieure, par rapport au sens de rotation 11, dans laquelle son ouverture 26 est orientée vers le haut. En arrivant à cette station de pesage, les coulisseaux 17 sont soumis, à l'encontre de leurs ressorts 24, à l'effet d'une came montée selon l'axe de l'arbre 5, sur laquelle agit un curseur 14a qui leur est solidaire, cette came permettant de déplacer radialement et vers l'extérieur les coulisseaux 17 de manière à écarter les becs 22 et 23 et ainsi libérer les ouvertures des encoches 9 et 10 des bras axialement opposés 8. En même temps, les doigts opposés 15 du panier 12 escamotent les leviers 32 du dispositif de pesage 29 en agissant sur leurs bras 33. Après le passage des doigts 15, les leviers 32 reviennent à leur position horizontale grâce aux ressorts 35. Une position intermédiaire est visible sur la figure 4 et une position avancée est visible sur la figure 5. Ensuite, le moteur 6 fait légèrement tourner vers l'arrière, dans le sens opposé à la flèche 11, l'arbre rotatif 5 de manière à faire reposer les doigts opposés extérieurs 15 du panier 12 dans les encoches 36 des leviers 32, les doigts 15 et 16 du panier 12 s'écartant alors des encoches 9 et 10 des bras radiaux 8 pour n'être plus portés que par le dispositif de pesage 29 par l'intermédiaire des leviers 32, des bras verticaux 31 et de la traverse 30. Cette position est visible sur la figure 2. Le panier 12 étant désolidarisé des bras radiaux 8 et n'étant plus porté que par le dispositif de pesage 29, on peut en effectuer le pesage et en déduire le poids du poisson qu'il contient. Le pesage étant fait, au bout d'un temps prédéterminé, le moteur 6 entra me de nouveau l'arbre 5 dans le sens de la flèche 11. En début de cette rotation, les doigts 15 et 16 du panier 12 viennent se redisposer dans les encoches 9 et 10 des bras radiaux 8, lesoigts intérieurs 16 étant empêchés de s'écarter des encoches 10 grâce à des prolongements 23a des becs 23, les coulisseaux 17 se déplacent radialement vers l'intérieur sous l'effet des ressorts 24 et ramènent leurs becs 22 et 23 en position de verrouillage des doigts 15 et 16 dans les encoches 9 et 10 des bras 8. Bien entendu, la forme de la came 14 est adaptée pour que les coulisseaux 17 se déplacent comme décrit ci-dessus. On retrouve la position visible sur la figure 5. Ensuite, le moteur d'entraînement 6 amene le panier 12 jusqu t à une station de vidange dans laquelle il s'étend dans le deuxième quart supérieur, par rapport au sens de rotation 11. A cette station de pesage, la paroi intérieure 28 du panier 11 est en pente vers le canal 54 et son ouverture 26 est en face de la cloison 53. Le poisson contenu dans le panier 12 se déverse donc par gravité dans ce canal 54 dans lequel il est guidé par la grille 51 et la cloison 53 vers la bouche de sortie 48 où il retrouve le courant d'eau 55 pour être évacué par la conduite d'évacuation 49. Compte tenu des positions respectives de la station de remplissage, de la station de pesage et de la station de vidange, lorsque l'un des paniers est à la station de remplissage, le panier 12 le précédant est à la station de pesage et le panier 12 précédent ce dernier est à la station de vidange, le quatrième panier situé entre celui, qui se trouve à la station de remplissage et celui qui se trouve à la station de vidange étant en attente.Ainsi, on peut considérer que, bien que les paniers 12 restent immobilisés un temps déterminé à chacune des stations, le pesage du poisson s'écoulant dans le courant d'eau 55 est quasiment continu, tout le poisson arrivant par la conduite d'amenée 46 étant transporté ou déplace jusqu'à la conduite d'évacuation 49 successivement par les paniers 12 en étant extrait en amont du courant d'eau et vidé en aval dans ce courant d'eau par paquets après être passé par la station de pesage. Il y a lieu d'observer que l'espace 44 ouvert vers le haut situe entre le parcours circonférentiel des paniers 12 et la paroi d'extrémité 43 de la cuvette 38 sert de trop plein pour le poisson. En effet, lorsque les paniers 12 pivotent vers le haut de la station de remplissage à la station de pesage, les poissons restant à cheval sur l'extrémité de la paroi extérieure 25 délimitant l'ouver- ture 26 basculent soit à l'intérieur des paniers 12 soit dans l'espace 44 où ils retombent en amont. En outre, on voit sur la figure 1 que les parois katé- rales 39 de la cuvette 38 présentent des orifices de trop plein 56 qui sont situés légèrement en-dessus du niveau du courant d'eau 55 de manière à éviter que la cuvette 38 ne se remplisse complètement et que le courant d'eau ne vienne gêner la pesée à la station de pesage. La présente invention ne se limite pas à l'exemple ci-dessus décrit. Bien des variantes de réalisation sont possibles sans sortir du cadre défini par les revendications annexées. REVENDICATIONS 1. Procédé de pesage d'un produit qui s'écoule d'amont en aval, en particulier du poisson transporté par un courant d'eau, caractérisé par le fait qu'il consiste, de manière cyclique, à disposer à une station de pesage au moins un panier (12) sur le parcours du produit en vue de recueillir dans ce panier, à partir de l'amonts du produit s'écoulant ; à enlever ce panier (12) du parcours du produit et l'amener jusqu a une station de pesage ; à peser le panier (12) contenant le produit extrait ; et à amener le panier (12) jusqu'à une station de vidange pour vider le produit contenu dans le panier sur son parcours, en aval. 2. Procédé de pesage selon la revendication 1, caractérisé par le fait qu'il consiste à déplacer ledit panier (12), entre lesdites stations, sur une circonférence. 3. Procédé de pesage selon l'une des revendications précédentes, caractérisé par le fait qu'il consiste à déplacer ledit panier (12), entre lesdites stations, sur une circonférence à l'aide de moyens de transport rotatifs (5, 8), le panier (12) étant, à la station de pesage, désolidarisé momentanément de ses moyens de transport et associé à des moyens de pesage (29). 4. Dispositif de pesage d'un produit s'écoulant d'amont en aval, en particulier du poisson transporté par un courant d'eau, caractérisé par le fait qu'il comprend une multiplicité de paniers (12), des moyens de transport (5, 8) pour déplacer les uns à la suite des autres lesdits paniers (12) le long d'un circuit fermé entre successivement une station de remplissage dans laquelle l'ouverture (26) des paniers (12) est située sur le parcours du produit et orientée vers l'amont en vue de leur remplissage en produit, une station de pesage (29) dans laquelle les paniers (12) sont à l'extérieur du parcours du produit, et une station de vidange dans laquelle le produit contenu dans les paniers (12) est vidé vers l'aval ; et des moyens, de pesage (29) des paniers (12) lorsque ces derniers sont à ladite station de pesage en vue du pesage de leur contenu en produit. 5. Dispositif de pesage selon la revendication 4, caractérisé par le fait que lesdits moyens de transport (5, 8) sont adaptés pour déplacer lesdits paniers (12) sur une circonférence, la station de remplissage étant dans la partie inférieure de cette circonférence et les stations de pesage et de vidange étant dans sa partie supérieure, lesdits paniers (12) présentant une paroi extérieure (25) en arc de cercle dans la partie avant de laquelle, par rapport au sens de rotation, est ménagée leur ouverture (26), et leur paroi (28) opposée à cette paroi extérieure et adjacente à leur ouverture (26) étant telle que le produit extrait est déversé par gravité à la station de vidange vers l'aval. 6. Dispositif de pesage selon l'une des revendications 4 et 5, caractérisé par le fait que lesdits paniers (12) sont montés sur lesdits moyens de transport grâce à des moyens de fixation libérables (17), lesdits moyens de pesage (29) étant munis de moyens de - prise (32) des paniers (12) lorsqu'ils sont libérés desdits moyens de transport (5, 8) à ladite station de pesage. 7. Dispositif de pesage selon l'une quelconque des revendications 4 à 6, caractérisé par le fait que lesdits moyens de transport comprennent un arbre rotatif (5) sur lequel sont montées des paires de bras radiaux (8) qui s'étendent respectivement de part de d'autre desdits paniers (12), ces bras radiaux (8) présentant respectivement des encoches (9, 10) de réception de doigts (15, 16) prévus sur les paniers (12), des moyens (17) étant prévus pour maintenir les doigts (15, 16) des paniers (12) dans les encoches (9, 10) des bras latéraux (8) et les libérer à ladite station de pesage, lesdits moyens de pesage (29) présentant des moyens (32) pour prendre lesdits paniers (12) au moins par deux de leurs doigts opposés (15) de manière à soutenir les paniers (12) lorsque les doigts (15, 16) des paniers (12) sont écartés de leurs encoches réceptrices (8, 9). 8. Dispositif de pesage selon la revendication 7, caractérisé par le fait que lesdites encoches (9, 10) sont ouvertes dans le sens de rotation (11) desdits bras radiaux (8). 9. Dispositif de pesage selon l'une des revendications 7 et 8, caractérisé par le fait que lesdits moyens de maintien comprennent des coulisseaux (17) montés mobiles radialement sur lesdits bras radiaux (8), ces coulisseaux présentant des encoches (20, 21) qui correspondent aux encoches (9, 10) desdits bras radiaux (8) et qui se prolongent radialement de manière à former des becs de maintien (22, 23), des moyens (14) étant prévus pour déplacer radialement, à la station de pesage, lesdits coulisseaux (17) depuis une position de verrouillage dans laquelle leurs becs empêchent les doigts des paniers de quitter leurs encoches réceptrices des bras radiaux jusqu'à une position de libération dans laquelle leurs becs sont écartés de manière à libérer l'ouverture de ses encoches 10.Dispositif de pesage selon la revendication 9, caractérisé par le fait que les moyens pour déplacer lesdits coulisseaux (17) entre leur position de verrouillage et leur position de libération comprennent une came (14) montée fixe selon l'axe dudit arbre rotatif(5) ainsi que des curseurs (14a) appliqués sur cette came et solidaires desdits coulisseaux, des ressorts (24) étant prévus pour rappeler lesdits coulisseaux (17) vers leur position de verrouillage. 11. Dispositif de pesage selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait que lesdits moyens de prise des paniers (12) à ladite station de pesage comprennent des leviers articulés (32) montés sur des bras (31) des moyens de pesage (29), l'une des branches (33) de ces leviers (32) étant sur le parcours d'au moins deux doigts opposés (15) desdits paniers (12) de telle sorte qu'à la station de pesage, les leviers de prise (32) sont pivotés par les doigts (15) des paniers (12) pour s'étendre ensuite en-dessous de manière à pouvoir porter les paniers (12) après recul de ces derniers. 12. Dispositif de pesage selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait qu'il comprend une cuvette (38) enveloppant la partie inférieure du parcours desdits paniers (12) et présentant une bouche d'entrée amont (45) et à l'opposé une bouche de sortie aval (48) pour le produit ouvertes en direction du parcours périphérique desdits paniers (12), des espaces libres (44, 50) ouverts vers le haut adjacents aux bouches d'entrée et de sortie du produit et au parcours desdits paniers étant prévus ainsi qu'une plaque ou grille de guidage (51) du produit vers la bouche de sortie, (48).