FR 2618061 A1 19890120 FR 8714394 A 19871013 La poignée démontable qui fait l'objet de la présente invention est applicable aux rôtissoires du genre connu comprenant un bac inférieur supportant une grille porte-aliments et un couvercle qui s'assemble audit bac en couvrant ce dernier et la grille. Le bac inférieur comme la grille qui y est contenue présentent au centre une ouverture circulaire qui s'emboîte dans le foyer d'une cuisinière conventionnelle, ce qui permet L'entrée du feu de ce dernier dont la chaleur Libérée, en frappant directement la face intérieure du couvercLe, est refLétée vers les aliments placés sur la grilLe. Cette disposition, bien qu'idéale pour la cuisson des aliments disposés sur la griLLe, présente l'inconvénient de chauffer à des températures fort élevées Le couvercle de la rôtissoire, ce qui représente un danger pour l'utilisateur lors de la manipulation normale et habituelle de la rôtissoire puisqu'il faut levier régulièrement I couvercle pour vérifier L'état des aliments. Afin d'éviter cet inconvénient, des solutions ont été trouvées, lesquelles font l'objet des Modèles d'Utilité espagnols NO 225.111 et 223 401 ; le premier se fonde sur une poignée démontable placee sur un côté du couvercle et le second également sur une poignée démontable, mais placée sur la partie supérieure centra le du couvercle. Cependant, bien que ces deux solutions aient réduit les risques et dangers cités ci-dessus, les possibilités de brûlures demeurent du fait que les deux articles en cause présentent d'importantes saillies dans le couvercle, ce qui provoque des frôlements involontaires aussi bien au moment de son utilisation que lors du nettoyage. La poignée suivant La présente invention, placée sur le côté late- ral du couvercle comme dans le Modèle d'Utilité 225 111 afin d'éviter la chaleur principale qui se dégage de la partie supérieure du couvercle par rayonnement, présente la particularité de ce que la main de L'utilisateur restant placée latéralement et à une distance respectable de La source de chaleur, la poignée est entièremet intégrée dans La couvercLe, ne présentant pas de partie saillante importante. Elle est aussi démontable et dans les conditions normales de travail elle reste écartée de ce couvercLe et donc entièrement froide. Lorsqu'on souhaite sou lever le couvercle, le manche de la poignée s'assemble à ce couvercle, le premier étant muni d'une languette métal Inique gauchie qui s'engage dans la fente d'une petite protubérance cylindrique prévue sur le côté du couvercle. La-fente, à configuration rectangulaire et bords arrondis, se trou ve sur la surface supérieure de la petite protubérance cylindrique sou dée à la surface latérale du couvercle ; la poignée, en matériau anti thermique, est munie à son extrémité d'une languette métallique à sec tion longitudinale en forme de "S" inversé et à section transversale rectangulaire aux sommets chanfreinés, de sorte qu'une fois la languette introduite dans la fente sus-décrite, le couvercle et la poignée sont rendus solidaires en permettant de soulever le premier. Le dessin original de la poignée démontable, entièrement intégré dans le couvercle et complètement ouvert, réduit un maximum les dangers de brûlures du fait qu'il est aéré en permanence et qu'il ne présente par de corps saillants importants, les surfaces de contact entre la rai nure et la languette étant pratiquement négligeables ; le matériau du manche de La peignée étant anti-thermique, on déduit considérablement le chauffage de .cette poignée par transmission. D'autres connées et caractéristiques de la présente invention se ront mises en évidence au cours de la description qui va suivre où l'on fait référence aux dessins joints qui montrent d'une manière queLque peu schématique les détails les plus importants. Ces données sont fournies à titre d'exemple en faisant référence à un cas éventuel de réalisation pratique, mais la protection n'est pas limitée aux détails qui y sont exposés ; par conséquent, cette description doit être considérée d'un point de vue illustratif et sans nulle sorte de limitation. Fig. 1 est une vue de côté en élévation, montrant la rôtissoi re avec ses éléments principaux à L'état monté. Fig. 2 est une coupe transversale du couvercle et de la poi guée, alignés mais non assemblés. Fig. 3 est une coupe transversale du couvercle et de la poi gnée une fois assemblés. Fig. 4 est une vue mixte représentant une partie de la surface latérale du couvercle en élévation et une partie de la poignée vue en plan. Une rôtissoire du genre de celles auxquelles l'objet de la présente invention est applicable, est composée d'un couvercle 10, et d'un bac inférieur 11, qui supporte une grille ne figurant pas sur le dessin. Sur la surface latérale du couvercle 10 une protébérance 12 à configuration cylindrique a été soudée par sa base inférieure. Sur sa surface supérieure a eté découpée une fente 13 présentant un profil rectangulaire à sommets arrondis dont les côtés les plus grands sont parallèles à l'horizontale. La poignée 15, réalisée en matériau anti-thermique, incorpore à l'une de ses extrémités une languette 14, qui présente une configuration à section longitudinale en forme de "S" inversé tannée vers le haut et une sectipn transversaLe rectanguLaire. Lorsque l'utilisateur doit soulever le couvercle, il introduit la Languette 14 dans la rainure 13 de La protubérance 12, en mettant alors en contact les parties de surface 16 et 17 de la languette avec La face inférieure de 12, 18 et la surface extérieure 19. Les dimensions de la fente 13 et La section de la languette 14 étant sensiblement idendiques, le balancement latéral à droite et à gauche du couvercle 10 par rapport à La poignée 15 n'est pas possible lorsque 10 et 15 s'emboîtent à travers 13 et 14, les deux éléments 10 et 15 restant donc entièrement solidaires. On comprend que la construction de la poignée r vant L'invention est simple et efficace et peut être mise en oeuvre très facilement, ce qui constitue sans aucun doute une performance industrielle. Il doit d'ailleurs être entendu que la description qui précède n'a été donnée qu'à titre d'exemple et qu'elle ne limite nullement le domaine de l'invention dont on ne sortirait pas en remplaçant les détails d'exécution décrits par tous autres équivalents. R~E~V~E~N~D~I~C~A~T~I~O~N~S 1. Poignée démontable destinée à des rôtissoires du type domestique, caractériséeen ce que le couvercle conventionnel (10) comporte, sur sa surface latérale, une protubérance (12) sensiblement cylindrique démunie de sa base inférieure, qui présente sur sa surface supérieure une fente (13) à profil rectangulaire avec les bords arrondis et des côtés parallèles à l'horizontale. 2. Poignée démontable suivant La revendication 1; caractérisée en ce qu'à l'extrémité d'une poignée conventionnelle (15) est prévue une petite languette gauchie (14) à section longitudinale en forme de "S" inversé tournée vers le haut et dont la section transversale est pratiquement recta:rulaire et la longueur est plus petite que le diamètre de la protubérance cylindrique. 3. Poignée démontable selon la revendication 2, caractérisée en ce que la languette (14) de La poignée (15) s'engage dans la fente (13) de La protubérance (12) prévue sur la surface latérale du couvercle (10) et permet le levage de ce dernier lorsque les surfaces intérieure et extérieure de cette protubérance se mettent en contact avec les parties avant et arrière de la languette.