FR 2592859 A1 19870717 FR 8600413 A 19860110 La présente invention concerne une capsule de surbouchage ou de bouchage de bouteilles, par sertissage, utilisable, conjointement avec un obturateur en matière plastique, pour assurer, en particulier, l'obturation temporaire de bouteilles de vin de champagne, ou de vins mousseux. Lors de l'élaboration du vin de champagne, la prise de mousse développe, à 100 C,une pression de 5 à 6 bars à l'intérieur desbouteilles, et cette pression augmente avec la température; il en résulte une poussée importante sur l'obturateur, qui entraîne un écrasement important du joint de liège aggloméré constituant la garniture de la capsule et du film de matière plastique qui recouvre partiellement la surface du joint en liège. De plus, le processus de champagnisation s'effectue en caves, dans des conditions de fratcheur et d'humidité propice à la formation de buée sur la paroi extérieure des bouteilles. Le ruissellement de cette buée, qui s'accentue l'été à mesure que la température ambiante de la cave s'élève, imprègne le liège et l'assouplit en lui faisant perdre de son épaisseur initiale : ce qui permet à l'obturateur de sortir de quelques dixièmes de mm par rapport à l'emplacement qu'il anrali du conserver. Cette imprégnation est favorisée par le fait que le film de matière plastique interposé entre le goulot de la bouteille et le joint en liege ne recouvre que partiellement ce dernier. Par ailleurs, la forme tronconique, que l'embouchure de la bouteille a donné à l'obturateur,favorise le suintement. Il résulte de cette situation une moisissure importante du liège qui se traduit par une oxydation de la capsule et par un encrassement du goulot. Cet encrassement s'aggrave encore lorsqu'il s'agit de bouteilles suinteuses, sans perte notable de liquide ; ce qui est parfois le cas, pour 50 Z et même davantage,des bouteilles de champagne obturées par ce moyen. Il résulte de cette situation qu'un nombre important de bouteilles doivent être nettoyées efficacement avant le décapsulage. Cette opération est d'autant plus longue et pénible que le goulot-est incrusté d'oxyde métallique particulièrement tenace. Diverses solutions ont été expérimentées en vue de résoudre ce problème, parmi lesquelles figure l'obturateur. incorporé ou le dépôt à chaud, dans le fond de la capsule, d'une pellicule assez épaisse de matière plastique. Toutefois, cette solution,bien que séduisante sur le plan de la abrication des capsules, présente l'inconvénient d'altérer le vin et; de provoquer un vieillissement prématuré. La présente invention a pour but de remédier à ces inconvénients. Cette invention, telle qu'elle est caractérisée dans les revendications, résout le problème consistant à créer une capsule de surbouchage offrant les mêmes avantages d'utilisation que celles munies d'un joint en liège protégés par un film de matière plastique, tout en supprimant les inconvénients présentés par la moisissure du liège. Cette capsule se caractérise principalement en ce que le joint en matière imputrescible dont elle est équipée est constitué d'une matière plastique et d'un film, imperméable aux arômes, offrant une résistance suffisante à l'écrasement sous la poussée de l'obturateur. La matière plastique utilisée est du polyéthylène, moulé et serti dans le fond de la capsule selon une épaisseur régulière, ou serti dans le fond de celle-ci après découpage. Lefilmégalement imputrescible, réalisé en papier plastifié,qui recouvre toute la surface du joint, est collé sur cette dernière. Ce joint de capsules, imperméable aux arômes, et réalisé dans une matière imputrescible n'engendrant pas de moisissure est, de plus, insensible aux variations hygrométriques et thermiques. Il conserve la même épaisseur et coopère avec l'obturateur en le contraignant à rester en place, dans une position fixe et déterminée, malgré la poussée due à la pression qui se créée progressivement dans les bouteilles de champagne ou de vins mousseux, durant la prise de mousse. D'autres caractéristiques et avantages apparattront dans la description qui va suivre d'une capsule de surbouchage réalisée selon l'invention, donnée à titre d'exemple non limitatif, au regard du dessin annexé sur lequel - La figure 1 représente une vue en perspective et en coupe,de la capsule. - La figure 2 représente une vue en coupe d'une bouteille munie d'un obturateur et d'une capsule. En examinant la figure 1, on remarque que la capsule 1 est garnie intérieurement d'un joint en polyéthylène 2 revêtu sur toute sa surface, d'un film imperméable et imputrescible 3 en papier plastifié. En se reportant à la figure 2, on remarque qu'une forme tronconique est donnée à l'obturateur 4 par la partie légèrement évasée 5a de l'embouchure de la bouteille 5, ce qui favorise le suintement lorsque l'obturateur 4 coulisse vers l'extérieur sous lteffet conjugué de la pression régnant à l'intérieur de la bouteille et du ramollissement du joint en aggloméré de liège 6, dont est équipé la capsule 7. Ainsi la couche de polyéthylène s'oppose à tout déplacement même minime de l'obturateur, réduisant,de ce fait, les risques de suintement, qui, s'il s'en produit malgré tout, ne peuvent imprégner l'intérieur du joint, compte tenu de sa constitution et de sa protection complète par le film. Il en est de même pour les moisissures causées par l'eau de condensation. Cette capsule est destinée principalement au bouchage provisoire de bouteilles de vin de champagne, mais elle peut être utilisée aussi avantageuse pour le surbouchage de bouteilles de mousseux ou le bouchage direct de bouteilles de bière, de cidre et d'autres boissons comestibles, pétillantes ou gazeuses. REVENDICATIONS 1. Capsule de sertissage pour bouchage provisoire de bouteilles de vin de champagne, utilisable, conjointement avec un obturateur en ratière plastique, pour assurer l'obturation provisoire de bouteilles de vin de champagne ou de vins mousseux, caractérisé en ce que le joint dont elle est équipée est constitué d'une matière plastique et d'un film imper néable aux arômes. 2. Capsule de sertissage,selon la revendication 1, caractérisée en ce que la mat-ière plastique est du polyéthylène. 3. Capsule de sertissage,selon les revendications 1 et 2, caractérisée en ce que la matière plastique est moulée et fixée dans le fond de la capsule, ou sertie dans le fond de la capsule après découpage, avec une épaisseur régulière. 4. Capsule de sertissage1 selon la revendication 1, caractérisée en ce que le film recouvre toute la surface du joint en matière plastique imputrescible. 5. Capsule de sertissage selon les revendications 1 et 4, ca ractérisée en ce que le film est collé sur la surface du joint. 6. Capsule de sertissage selon la revendication 1, caractérisée en ce que le film est réalisé en papier plastifié.