FR 2602660 A1 19880219 FR 8711457 A 19870812 Accessoire de coupe pour un récipient de travail d'un appareil ménager L'invention se rapporte à un accessoire de coupe pour un récipient de travail d'un appareil ménager, le récipient de travail comprenant un arbre d'entraînement -central et un couvercle muni d'une tubulure de remplissage excentrique par rapport à l'arbre d'entrainement et l'accessoire de coupe comprenant une plaque de serrage s'étendant transversalement à l'axe de l'arbre d'entraînement et pourvue d'une découpe excentrique pour recevoir une lame circulaire pouvant être entraînée en rotation et dotée d'un tranchant parallèle à la plaque de serrage, ainsi qu'un moyeu pouvant être accouplé à l'arbre d'entraînement et s'appuyant axialement de préférence sur l'arbre d'entrai- nement, et la distance axiale entre la plaque de serrage et le tranchant de la lame circulaire pouvant être ajustée au moyen d'un dispositif de réglage pour modifier l'épaisseur de coupe. Un tel accessoire de coupe est connu par la demande de brevet allemand 34 33 008. Dans un tel accessoire de coupe pour un recipient de travail, la difficulté est que la plaque de serrage doit presenter une surface lisse qui, lors de l'arrivée de la lame circulaire rotative sur le produit à couper, guide le produit à couper et le maintient à la hauteur exacte. Un dispositif pour le réglage de la largeur de coupe doit donc etre placé en dessous de la plaque de serrage et n'est alors plus accessible pour le reglage des que l'accessoire de coupe est engagé -dans le récipient de travail, la plaque de serrage fermant presque entierement l'ouverture, côté couvercle, du recipient de travail. Partant de là, l'invention a pour- objet de mettre au point un accessoire de coupe du type précité dans lequel le dispositif de réglage de l'épaisseur de coupe puisse être ac tionné en position de fonctionnement dans le récipient de travail de l'appareil ménager et soit d'un maniement pratique et fiable. Ce résultat est atteint selon l'invention par le fait que le dispositif de réglage comporte un organe d'actionnement traversant le plan, côté couvercle, de la plaque de serrage. L'organe d'actionnement peut être en soi très petit et par conséquent installé dans une zone de la plaque de serrage dans laquelle il ne dérange pas. L'organe d'actionnement peut, par exemple, traverser la plaque de serrage dans une zone qui est située en dehors de la zone passant en dessous de la tubulure de remplissage du couvercle de l'appareil ménager. En pareil cas, l'ouverture de passage peut être disposée dans une zone marginale externe de la plaque de serrage ou dans la zone située au-dessus de son moyeu.Cette dernière disposition est, en particulier, possible lorsque la tubulure de remplissage est relativement étroite et placee à une distance relativement grande de l'axe de l'arbre d'entrainement de l'appareil ménager. La grandeur de la lame joue également un rôle dans ce cas. Elle devra avoir un diametre et presenter une disposition telle qu'elle ne recouvre pas toute la zone au dessus du moyeu. Pour le passage d'un organe d'actionnement, il est particulièrement avantageux d'utiliser la découpe de la plaque de serrage recevant la lame circulaire ou la fente, entourant la lame, entre la lame circulaire et la plaque de serrage. Comme cette fente existe de toutes façons, aucune ouverture supplémentaire n'est pratiquée ou la fente est simplement légèrement élargie dans des zones partielles. Dans le cas d'un organe d'actionnement non amovible faisant saillie au-dessus de la plaque de serrage, il y a un certain risque que des fragments, arrachés du produit à couper, ne parviennent dans le trajet de l'organe d'actionnement et, en cas d'une rencontre malencontreuse, actionnent le dispositif de réglage. C'est en particulier pour cette raison qu'il est avantageux de réaliser l'organe d'actionnement amovible par rapport à l'accessoire de coupe. Cette conception présente l'avantage que la face supérieure de la plaque de serrage est pratiquement complètement libérée de tout obstacle. Les observations précédentes sur les dispositions avantageuses de l'organe d'actionnement s'appliquent également à la disposition de l'ouverture de passage à travers laquelle l'organe d'actionnement amovible coopère avec le dispositif de réglage placé en-dessous de la plaque de serrage.On entend éviter de cette façon que le produit à couper soit repoussé directement sur l'ouverture de passage et obstrue cette dernière. La combinaison de l'organe d'actionnement amovible avec l'utilisation de la fente entourant la lame en tant qu'ouverture de passage est particulièrement avantageuse. La fente entourant la lame doit subsister pendant le fonctionnement, car c'est par elle que le produit coupé se trouvant sur la face supérieure de la plaque de serrage tombe dans la partie inférieure du récipient de travail. L'organe d'actionnement amovible est de préférence réalisé de manière à empêcher un processus de coupe lorsqu'il se trouve à sa position de fonctionnement.Pour ce faire, il est réalisé suffisamment grand pour qu-'une mise en place correcte du couvercle du récipient de travail ne soit pas possible sans avoir auparavant enlevé l'organe d'actionnement de l'accessoire de coupe. A cet effet, il peut en particulier faire saillie sur une hauteur de par exemple environ 5 à 50 mm, de préférence 5 à 30 mm et en particulier 5 à 15 mm au-dessus du plan du tranchant de la lame, ce qui devra être également le cas lors du réglage de ltépaisseur de coupe maximale. Ces mesures sont particulièrement efficaces pour les appareils ménagers dans lesquels le couvercle correctement verrouillé actionne un interrupteur de sécurité placé dans le circuit de courant du moteur. L'organe d'actionnement peut être raccordé à la lame circulaire ou au porte-lame et être enlevé en même temps que l'un de ceux-ci, de la plaque de serrage. Cela présente l'avantage que l'organe d'actionnement sert en même temps de poignée pour la manipulation de la lame lors du démontage de l'appareil et diminue ainsi le risque de blessures occasionnées par le tranchant de la lame. Les blessures occasionnées par le tranchant ou les dommages causés à celui-ci peuvent être largement évités en réalisant l'organe d'actionnement sous la forme d'un capot protégeant la lame. Le capot de protection est placé au-dessus de la lame et s'étend radialement vers l'extérieur un peu au-delà de son tranchant et comporte avantageusement une section axiale s'y rattachant qui passe devant le tranchant et est dimensionnée de telle sorte qu'elle puisse s'engager dans la fente entourant la lame circulaire ou dans la découpe, la recevant, de la plaque de serrage. Le capot de protection peut etre muni d'ouvertures pour l'écoulement de l'eau, si bien que la lame circulaire peut par exemple être lavée dans un lave-vaisselle avec le capot de protection, ce qui dimininue encore les risques d'accidents occasionnés par la lame et les risques de détériorations causées à celle-ci. Dans un mode de réalisation avantageux, pour lequel une protection indépendante est revendiquée, l'accessoire de coupe est connu de telle sorte que son dispositif de réglage soit simple et fiable. A cet effet, le dispositif de réglage comporte un curseur qui peut se déplacer sensiblement parallèlement au plan, côté couvercle, de la plaque de serrage. Cette solution a l'avantage qu'on obtient un dispositif de réglage simple et fiable de faible hauteur hors tout. I1 est commode et sûr à manoeuvrer et, en particulier, simple à nettoyer, attendu qu'on peut complètement le démonter sans difficulté. Le coût de sa fabrication est faible en raison de la simplicité du dispositif de réglage et en particulier de la facilité de son montage. Le dispositif de réglage peut comporter une came d'appui qui, par exemple à la manière d'un coin, de préférence réalisé étagé, appuie la plaque de serrage contre le porte-lame. Pour que l'ensemble de l'installation soit réalisé aussi plat que possible dans le sens axial, il est avantageux de réaliser la came d'appui sous la forme d'un curseur qui peut se déplacer parallèlement au plan de la plaque de serrage tout en étant de préférence guidé par celle-ci. Du fait de la forme ronde de la plaque de serrage et de sa découpe pour la lame, il est particulièrement aisé de mettre en place un curseur mobile sur une trajectoire circulaire et, notamment en utilisant la fente entourant la lame comme ouverture pour le passage de l'organe d'actionnement, le curseur peut avantageusement se déplacer sur une trajectoire circulaire autour de l'axe de rotation de la lame. En plus d'un organe d'actionnement traversant le plan de la plaque de serrage, une poignée de manoeuvre placée sous la plaque de serrage peut être aménagée sur le dispositif de réglage. Cela présente l'avantage que même lorsque l'organe d'actionnement amovible n'est pas précisément à portée de la main, le réglage peut être effectué après enlèvement de l'accessoire hors du récipient de travail, et cette poignée de manoeuvre peut être raccordée solidairement a' l'accessoire de coupe, attendu qu'elle ne gène pas vu son installation sur la face inférieure de la plaque de serrage.La plaque de serrage peut, en outre, être -transparente de manière qu'à travers elle on puisse apercevoir la position du dispositif de réglage, la poignée de manoeuvre, placée sur la face inférieure, pouvant en particulier servir d'index pour le positionnement, même si le réglage est effectué par en-haut au moyen de l'organe d'actionnement amovible. Le dispositif de réglage peut être réalisé sous la forme d'un dispositif de verrouillage qui verrouille l'un à l'autre de façon facilement amovible la plaque de serrage et le porte-lame. L'emploi d'un organe d'actionnement, qui sert en même temps de capot de protection, est également particulièrement avantageux dans ce cas, car de ce fait le porte-lame peut être déverrouillé et enlevé de la plaque de serrage en même temps que la lame, la lame étant alors protégée. On peut ensuite défaire un dispositif de fixation raccordant la lame au porte-lame, puis enlever le porte-lame de la lame circulaire avec l'axe fixé dessus, la lame, toujours protégée, pouvant être tenue au moyen de organe d'actionnement réalisé sous la forme d'un capot de protection.Pour finir, comme déjà mentionné, on peut nettoyer la lame en même temps que le capot de protection et la remonter, le tranchant de la lame restant encore protégé. La fixation de l'organe d'actionnement sur la lame circulaire, surtout s'il traverse la fente entourant la lame, présente comme autre avantage qu'il est monté rotatif autour de l'arbre de la lame, ce qui facilite le maniement. Le curseur peut être guidé le long de la plaque de serrage, de préférence le long de la face externe d'un bord de renforcement s'étendant vers le bas à partir de la découpe recevant la lame circulaire. L'utilisation de ce bord de renforcement pour le guidage réduit l'importance des moyens mis en oeuvre pour la fabrication. Le bord de renforcement s'étend concentriquement à l'arbre de la lame de sorte qu'il se prête parfaitement au guidage d'un curseur qui se déplace tout autour de l'arbre de la lame et qui, à son tour, se prête parfaitement à la manoeuvre par un organe d'actionnement monté sur la lame circulaire. Le bord de renforcement comporte de préférence une fenêtre dans laquelle l'épaulement de réglage est monté déplaçable, le curseur, dans ses positions de fonctionnement rspectives, recouvrant complètement la fenêtre dans le sens périphérique pour être guidé de façon sûre par deux sections terminales.Le curseur, en pareil cas, est de préférence réalisé en un matériau élastique et comporte un ergot qui peut s'encliqueter et se désencliqueter élastiquement dans différents évidements pratiqués sur la plaque de serrage, de préférence sur la face inférieure de la plaque de serrage proprement dite. La plaque de serrage peut, en outre, comporter des butées d'extrémités pour limiter les positions de fonctionnement, ajustables par les déplacements de réglage, du curseur t l'une des butées d'extrémités pouvant être franchie par flexion élastique du curseur pour qu'une section d'extrémité du curseur puisse se déplacer dans la zone de la fenêtre. Cette section d'extrémité du curseur peut alors être repoussée vers l'intérieur par la fenêtre et la totalité du curseur être basculée dans la découpe destinée à recevoir la lame circulaire et être extraite de son guidage. L'invention sera mieux comprise à l'aide de la description de modes de réalisation pris comme exemples, mais non limitatifs, et illustrés par le dessin annexé, sur lequel la figure 1 représente, en coupe axiale sensiblement suivant I-I de la figure 2,-un accessoire de coupe en combinaison avec un organe d'actionnement, réalisé sous la forme d'un capot de protection, pour le dispositif de réglage qui se trouve en position engagée; la figure 2 est une vue en plan de l'accessoire de coupe selon la figure 1, une partie du capot de protection étant arrachée; la figure 3 représente en coupe analogue à la figure 1, un détail de l'accessoire de coupe en position engagée dans le récipient de travail de l'appareil ménager, le dispositif de réglage, à la différence de la figure 1, étant ajusté à la largeur de coupe maximale et l'organe d'actionnement étant enlevé; ; la figure 4 est une vue par en-dessous de la plaque de serrage en combinaison avec le dispositif de réglage, des parties étant arrachées pour mettre en évidence le dispositif de réglage; la figure 5 est une vue développée, représentant, vu à partir de la gauche de la figure 4, le curseur du dispositif de réglage en combinaison avec le talon d'appui du porte-lame; la figure 6 représente un détail d'un mode de réalisation en variante, vu en coupe analogue à celles des figures 1 et 3; la figure 7 représente un autre mode de réalisation en variante, vu en coupe analogue à celles des figures 1 et 3. L'accessoire de coupe, illustré sur les figures 1 à 5, est conçu pour être utilisé dans un récipient de travail d'un appareil ménager représenté seulement en partie à la figure 3. Le récipient de travail 4 est verrouillé sur un socle, non représenté, de l'appareil ménager, et comporte une paroi extérieure 10 en forme de corps de révolution ainsi qu'un fond, non représenté, qui se transforme dans sa zone médiane en un embout tubulaire 14 faisant saillie vers le haut, si bien qu'au total il ressemble à une brioche. L'embout tubulaire 14 s'étend sur environ 2/3 du récipient de travail 4. Le récipient de travail 4 est, par ailleurs, obturable par un couvercle 18 qui comporte une tubulure de remplissage 20, décalée latéralement et s'étendant verticalement, pour l'amenée du produit à travailler.Le couvercle actionne des dispositifs de sécurité, non représentés, qui empêchent que l'appareil soit mis en route lorsque le couvercle n'est pas posé, et empêchent un enlèvement du couvercle tant que l'appareil est en fonctionnement. ta zone, située en-dessous du récipient de travail 4, du socle de l'appareil ménager, comporte, dans sa zone médiane, un appendice tubulaire 22 en forme de cheminée qui s'étend à l'intérieur de l'embout tubulaire 14 du récipient de travail 4 jusqu'à peu près la mi-hauteur de celui-ci. Dans l'embout tubulaire 14 passent deux arbres d'entraînement concentriques qui font verticalement saillie vers le haut, l'arbre d'entraînement externe le plus lent, non représenté, portant un manchon d'accouplement 52 placé juste au-dessus de l'extrémité supérieure de l'appendice tubulaire 22 du socle de l'appareil ménager et muni d'une denture oblique 54.Juste au-dessus du manchon d'accouplement 52, un manchon d'accouplement 34 est monté sur une extrémité supérieure, traversant le manchon 52 d'un arbre d'entraînement rapide 32. Le manchon d'accouplement 34 comporte une denture 36 répartie autour de sa périphérie externe et réalisée sous la forme d'une denture de roue dentée. L'embout tubulaire 14 du récipient de travail 4 s'étend vers le haut sur une grande partie du manchon d'accouplement lent 52. L'appareil de coupe 2 comprend un porte-lame 60 qui est enfoncé par un moyeu 62 sur le manchon d'accouplement inférieur lent 52, une denture interne 55 engrenant dans la denture 54. Le moyeu 62 prend, en outre, appuie vers le bas dans le sens axial sur le manchon d'accouplement 52. Le moyeu 62 s'étend plus loin vers le haut le long du manchon d'accouplement supérieur rapide 34 et comporte un appendice support latéral 64 sur lequel est monté un bloc 66 à lame circulaire. Le bloc 66 comporte une lame circulaire 68, sensiblement plate et disposée horizontalement, qui est munie d'un tranchant 70 décrivant un cercle. Le diamètre de la lame circulaire 68 est suffisamment grand pour qu'a' la position la plus proche de la tubulure de remplissage 20 représentée à la figure 3, la zone externe du tranchant déborde légèrement de la limitation radialement externe de la tubulure de remplissage 20 et que sa zone opposée recouvre les manchons d'accouplement 34 et 52 ainsi que le moyeu 62 du porte-lame 60 et les dépasse encore légèrement. Un court arbre 72, disposé verticalement, est rivé sur la lame circulaire 68, une roue dentée 74 en forme de pot, ouverte vers le bas et à denture extérieure, étant en même temps fixée à la lame circulaire 68 au moyen de cet assemblage rivé.La roue dentée 74 comporte dans sa zone inférieure externe une denture extérieure 76 qui est en prise avec la denture 36 en forme de roue dentée du manchon d'accouplement supérieur rapide 34. L'appendice support 64 du porte-lame 60 est réalisé en se rétrécissant vers le bas sensiblement en forme de tronc de cône, ce tronc de cône s'interpénétrant avec le moyeu cylindrique, et le moyeu 62 et l'appendice support 64 étant ouverts vers le haut. La paroi latérale 78 sensiblement conique de l'appendice support 64 est courbée de façon légèrement concave vers l'intérieur, d'où il résulte une surface toroïdale qui sert de courbe de dégorgement pour le guidage du produit coupé vers le bas. L'appendice support 64 est fermé par en-dessous par un fond 80, du centre duquel s'élève une saillie 82 qui est munie d'un perçage vertical 84 et qui s'engage dans la roue dentée 74 en forme de pot.L'arbre 72 de la lame circulaire 68 traverse verticalement la saillie 82, un moyeu central de la roue dentée creuse 74 prenant appui sur la saillie 82 pour soutenir axialement la lame circulaire 68. Le bord supérieur externe de la paroi latérale conique 78 de l'appendice support 64 a, cependant, une hauteur calculée pour que la face inférieure de la lame circulaire frotte légèrement dessus et s'y appuie lorsque la moindre charge lui est appliquée. De cette façon, la lame circulaire peut sans inconvénient être réalisée mince et par conséquent à faible coût. Sur la face inférieure du fond 80 de l'appendice support 64 sont aménagées des coulisses 85 et 86 dans lesquelles un coulisseau de verrouillage 88, constitué par une bande de tôle, peut se déplacer radialement par rapport au moyeu 62.Le porte-lame 60 est réalisé en un matériau synthétique élastique et un bras de ressort 90, partant de l'extrémité supérieure de la saillie 82 recevant l'arbre 72 de la lame, s'étend vers le bas et coopère avec l'extrémité interne du coulisseau de verrouillage 88 pour maintenir celui-ci à sa position de verrouillage représentée. L'autre extrémité du coulisseau de verrouillage 88 est réalisée sous la forme d'une poignée de manoeuvre 92 qui est coudée vers le bas et au moyen de laquelle le coulisseau 88 peut être déplacé axialement en direction du moyeu à l'encontre de l'action du ressort 90. Le coulisseau 88 comporte une ouverture 94 en forme de trou de serrure qui, sous l'action du ressort 90, vient en prise par sa partie la plus étroite avec une rainure périphérique 96 pratiquée dans une section d'extrémité inférieure de l'arbre 72 de la lame. Une table rotative, désignée en tant que plaque de serrage 100, comprend un moyeu central 102 s'étendant verticalement qui entoure le moyeu 62 du porte-lame 60 et peut glisser axialement sur celui-ci avec lequel il est cependant solidaire en rotation. A cet effet, le moyeu 102 comporte des rainures 104 qui coopèrent avec des nervures de guidage axiales 106 aménagées sur la face externe du moyeu 62 du porte-lame 60. Le moyeu 102 est réalisé en une seule pièce en matière plastique avec une plaque de serrage proprement dite 108. La plaque de serrage proprement dite 108 est munie d'un bord de renforcement circulaire 110 faisant légèrement saillie vers le bas à partir de l'extrémité extérieure de celle-ci. La plaque de serrage proprement dite 108 comporte, en outre, des évidements latéraux 112 et 116 formant prises et mutuellement opposés, dans la zone desquels le bord de renforcement 110 est disposé légèrement en retrait de leurs arêtes externes et est réalisé moins haut ou comporte également des genres d'évidements 114 et 118 formant prises. La plaque de serrage proprement dite 108 comporte une découpe 120, sensiblement circulaire vue d'en-haut, pour recevoir la lame circulaire 68. La découpe 120 s'étend extérieurement jusqu'au bord de renforcement 110 et vers l'intérieur dépasse légèrement l'ensemble du moyeu 102. Partant du bord de renforcement 110 et se raccordant par en-dessous à la bordure de la découpe 120, un bord de renforcement 122 s'étend sur toute la zone allant vers l'avant dans le sens de la rotation de la plaque de serrage, passe devant le moyeu et se continue sur environ les 2/3 de la périphérie de la découpe et, dans la zone radialement externe, est prolongé par un tronçon du bord de raidissement 110 de la plaque de serrage proprement dite 108, si bien que les 3/4 de la périphérie de la découpe 120 comportent un bord de renforcement s'étendant sur une courte distance verticalement vers le bas. Dans le quart restant de la périphérie de la découpe 120, la plaque de serrage proprement dite 108 n'est pas renforcée sur son arête arrière lors du fonctionnement, afin que l'écoulement vers le bas du produit coupé ne soit pas entravé par un bord de renforcement.Au bord de renforcement 122 se rattache par en-dessous un bord de guidage 124 qui, guidant le produit coupé et allant en se rétrécissant vers le bas avec la conicité moyenne de l'appendice-support 64 du porte-lame 60, descend un peu plus bas que le bord de renforcement externe 110 de la plaque de serrage proprement dite 108 et, dans la zone proche du moyeu, relie le bord de renforcement 122 de la découpe 120 audit moyeu 102.Le moyeu 102, le bord de renforcement 122, le bord de guidage 124, la face inférieure de la plaque de serrage proprement dite 108 et son bord de renforcement externe 110 sont mutuellement raccordés par deux nervures de raidissement verticales 126 et 128 qui ont la hauteur du bord de renforcement 110 dans leur zone externe et dont l'arête inférieure descend obliquement vers le bas jusqu'à une hauteur qui se situe approximativement en-dessous de l'arête inférieure du bord de guidage 124. Les nervures de raidissement 126 et 128 aboutissent à peu près tangentiellement dans le moyeu 102 et forment entre elles un angle d'environ 700, leurs plans se coupant à peu près dans la zone de l'axe 72 de la lame.Entre la découpe 120 de la plaque de serrage proprement dite 108 et le tranchant 70 de la lame circulaire 68, substiste, vue d'en-haut, une fente 130 entourant la lame, comme on peut le voir en particulier à la figure 2. La plaque de serrage 100 ' comporte un dispositif 140 pour le réglage de l'épaisseur de coupe ou de la largeur de coupe de la rondelle découpée du produit à couper. Le dispositif de réglage est pourvu d'un curseur 142 qui s'étend en forme d'arc de cercle autour de l'axe 72 de la lame et qui peut se déplacer autour de cet axe 72 tout en étant guidé le long de la face externe du bord de renforcement 122 de la découpe 120 et sur la face inférieure de la plaque de réglage proprement dite 108. Les nervures de raidissement 126 et 128 présentent des traversées 146 et 148 par lesquelles passe le curseur 142.Ces traversées 146 et 148 sont ouvertes en direction de l'axe 72 de la lame, attendu que le bord de renforcement 122 de la découpe 120, à partir de la traversée 146 de la nervure de raidissement 126 et légèrement au-delà de la traversée 148 de la nervure de raidissement 128 jusque dans la zone, située en avant dans le sens de la rotation, de la découpe 120, comporte une fenêtre 144 correspondant à la plus grande hauteur du curseur 142. Partant du bord inférieur de la fenêtre 144, une nervure d'appui 150, s'étendant horizontalement depuis le bord de renforcement 122 et radialement par rapport à l'axe 72 de la lame, fait légèrement saillie en-dehors du curseur 142 qui vient s'appliquer dessus.A partir des traversées 146 et 148 des nervures de raidissement 126 et 128, s'étendent respectivement de courtes parois de raccordement verticales 152 et 154 qui sont orientées dans le sens allant d'une nervure de raidissement à l'autre et qui sont insérées entre la plaque de serrage proprement dite 108 et la nervure d'appui 150. Entre les parois de raccordement 152 et 154, subsiste une fenêtre extérieure 156 à travers laquelle s'étend une poignée 158 du curseur 142, laquelle est réalisée sous la forme d'une nervure dirigée radialement par rapport à l'arbre 72 de la lame. La poignée 158 sert en même temps d'index pour la largeur de coupe choisie. La plaque de serrage 100 est fabriquée en un matériau synthétique transparent et présente sur sa face inférieure des repères 160 sous forme d'évidements plats qui s'étendent dans le même sens que la poignée 158 et qui pointent vers des symboles analogues à des idéogrammes placés radialement plus loin à l'extérieur. Une double flèche 162 indique ici la position de la poignée 158 à laquelle le porte-lame 60 et la plaque de serrage 100 peuvent être séparés l'un de l'autre. Un cercle 164 indique la position zéro à laquelle le tranchant 70 de la lame 68 est à fleur de la surface de la plaque de serrage proprement dite 108 ou est situé un soupçon en-dessous. Des gradins 166 s'étendant au-dessus des quatre repères suivants 160 indiquent les différentes positions de coupe réglables. Le curseur 142 est réalisé en une matière synthétique élastique et comporte un corps principal 168 assurant essentiellement le guidage, ce corps principal, vu d'en-haut, étant courbé en forme d'arc de cercle conformément au bord de renforcement 122 et ayant une section transversale rectangulaire vue en coupe transversalement à celui-ci. Une section d'extrémité 170 du corps principal 168 est réalisée en allant en se rétrécissant vers le bas dans le sens de sa hauteur et porte sur sa face supérieure un ergot d'encliquetage 172 qui coopère avec des cuvettes d'encliquetage, non représentées, aménagées sur la face inférieure de la plaque de serrage proprement dite 108.Lors des déplacements du curseur 142 dans le sens des flèches 174, l'ergot d'encliquetage 172 est à chaque fois extrait d'une cuvette d'encliquetage par flexion élastique de la section d'extrémité 170 et s'encliquète de façon sensible dans la cuvette suivante en maintenant le curseur 142 dans les positions de réglage à chaque fois ainsi définies. A la position extrême ou position d'enlèvement, le bout libre de la section d'extrémité 170 coopère en plus avec une butée 176 installée sur la face inférieure de la plaque de serrage proprement dite 108 et de la face externe du bord de renforcement 122. Dans la zone médiane de la longueur du corps principal 168, la poignée 158 s'étend radialement vers l'extérieur à travers la fenêtre extérieure 156, tandis que des épaulements de réglage 178 et 180 du corps principal 168 s'étendent vers l'intérieur dans la fenêtre intérieure sur une distance qui est légèrement plus grande que l'épaisseur radiale du bord de renforcement 122 dans lequel est formée la fenêtre intérieure 144. Entre les nervures de raidissement 126 et 128, la plaque de serrage proprement dite 108 présente une zone, non représentée sur le dessin, qui est amincie ou creusée sur un côté au-dessus du curseur 142 et dans laquelle peut se déplacer la zone médiane rehaussée du corps principal 168. Par ailleurs, la découpe 120, recevant la lame, comporte sur une partie médiane de cette zone, un évidement marginal 182, sur un diamètre qui est un peu plus grand que le diamètre extérieur du bord de renforcement 122 entourant partiellement la découpe 120 et permet l'engrènement par en-haut d'un organe d'actionnement, qui reste encore à décrire, pour le dispositif de réglage 140. Sur le moyeu 62 du porte-lame 60, du côté opposé à l'appendice-support 64, est en outre façonné d'une seule pièce un talon d'appui 184 qui fait légèrement saillie radialement et qui, lors de la mise en place du porte-lame 60 dans la plaque de serrage 100, peut s'engager par cet évidement 182 dans la fenêtre 144.Les épaulements de réglage 178 et 180 comportent deux sections de paroi verticales 186, 188 s'étendant sur toute la hauteur du corps principal 168 dans cette zone et entre lesquelles subsiste une rainure verticale 190 par laquelle le talon d'appui 184 peut être amené à la position représentée à la figure 1 sous le curseur 142. Le curseur 142 se trouve alors à la position de démontage représentée sur les figures 1 et 2. Par une rotation autour d'une position d'encliquetage dans le sens des aiguilles d'une montre dans la vue en plan selon la figure 2 ou dans le sens contraire des aiguilles d'une montre dans la vue par en-dessous selon la figure 4, le curseur 142 peut être amené à la position zéro représentée à la figure 4, le talon d'appui 184 étant arrêté en-dessous de la paroi de guidage verticale 186 de l'épaulement 178.L'épaulement 178 comporte en-dessous, à côté de la paroi de guidage verticale 186, vu par en-haut dans le sens contraire des aiguilles d'une montre, un évidement 192 dont l'arête supérieure 194, coopérant avec le talon d'appui 184, s'écarte de la paroi de guidage verticale 186 en descendant par gradins, le gradin extérieur 196 étant situé légèrement plus haut que l'extrémité inférieure de la paroi de guidage verticale 186 et donnant la plus faible épaisseur de coupe lorsque le curseur 142, vu par en-haut, est tourné à fond dans le sens des aiguilles d'une montre, la poignée 158 venant buter contre la paroi de raccordement 152.Le porte-lame 60 et la plaque de serrage 100 sont fixés en rotation - comme décrit mais peuvent se déplacer axialement l'un contre l'autre, et la nervure d'appui 150 pour le curseur 142 comporte un évidement ou niche 200 destiné à recevoir le talon d'appui 184 à la position basse maximale telle qu'elle est illustrée à la figure 1. A la position zéro et dans les différentes positions étagées du réglage de la largeur de coupe, le talon d'appui 184 est plus ou moins étroitement serré entre cette niche 200 et l'épaulement 178, la plaque de serrage 100 au-dessus du curseur et le talon d'appui 184 sur le porte-lame 60 s'appuyant à différentes hauteurs réglables. Sur la vue développée du curseur 142 à la figure 5, l'ergot d'encliquetage est représenté dans une position de réglage moyenne par des lignes en traits pleins et à la position zéro par des lignes en tirets.La figure 3 représente l'appareil de coupe 2 à la position de réglage ayant la largeur de coupe maximale. Sur les figures 1 et 2, l'appareil de coupe 2 est représenté avec un organe d'actionnement amovible correspondant 300. L'organe d'actionnement comprend un capot de protection 302 qui comporte une paroi supérieure 304, recouvrant complètement la lame circulaire 68 et s'étendant parallèlement à celle-ci, et une section de paroi périphérique cylindrique 306 s'étendant vers le bas à partir du bord externe de ladite paroi supérieure, passant devant le tranchant 70 de la lame et s'engageant superficiellement dans la fente 130 entourant la lame. Sur la face inférieure de la paroi supérieure 304 est fixé un aimant permanent annulaire 308 qui maintient l'organe d'actionnement 300 sur la lame circulaire 68 et inversement. Les autres zones de la paroi supérieure 304 sont munies d'ouvertures 310 et 312 pour l'écoulement de l'eau de lavage.Sur'la paroi supérieure 304 est façonnée d'une seule pièce une nervure de préhension 314 qui s'étend sur la totalité du diamètre de celle-ci dans un plan passant par l'axe de rotation de la lame circulaire 68 et qui, sur le côté voisin des moyeux 102 et 62, dépasse légèrement dans le sens radial la paroi supérieure 304 et la section périphérique 306 en formant ainsi un index 316. De la face inférieure de l'index 316 descend verticalement un appendice de réglage 318 longeant le côté externe de la section périphérique 306 et faisant corps avec celle-ci sur un court tronçon.L'appendice de réglage 318 présente, vue d'en-haut, une section transversale rectangulaire et, traversant en partie la fente 130 entourant la lame et en partie son élargissement en forme d'évidement marginal 182, s'engage vers le bas dans la rainure 190 du curseur 142 à l'extrémité inférieure de laquelle il se termine. A l'inverse du talon d'appui 184, fixé en rotation relativement à la plaque de serrage 100 du porte-lame 60, l'organe d'actionnement 300, avec la lame circulaire 68, est mobile en rotation relativement à la plaque de serrage 100, l'appendice de réglage 318 se déplaçant sur une trajectoire périphérique dans la fente 130 entourant la lame et dans son élargissement 182 et, par sa partie inférieure, entraînant le curseur 142 dans ses différentes positions pour régler la largeur de coupe. L'accessoire de coupe 2 peut, en pareil cas, comme illustré & la figure 3, être engagé dans le récipient de travail 4 de l'appareil ménager, le couvercle 18 du récipient de travail 4 devant bien entendu être enlevé, attendu que l'organe d'actionnement 300 avec sa haute nervure de préhension 314 n'a pas la place de se loger sous le couvercle 18.De cette façon, l'appareil ménager ou l'accessoire de coupe 2 ne peut pas être mis en route, tant que l'organe d'actionnement 300 se trouve sur la lame circulaire 68 et que le couvercle 18 ne peut pas être fermé. Cela est en particulier le cas, lorsque le couvercle 18, de façon non représentée, ferme, à sa position correctement verrouillée, un interrupteur de sécurité de l'appareil ménager qui interrompt le circuit électrique du moteur lorsque le couvercle est en position ouverte. On empêche également ainsi que, le capot de protection de la lame restant dans l'appareil, le couvercle soit posé et l'appareil mis en route, le capot de protection de la lame pouvant buter contre la tubulure de remplissage 20 et provoquer un blocage et éventuellement la détérioration de l'appareil.Grâce au matériau transparent de la plaque de serrage 100, les repères 160 à 166 sur la face inférieure de la plaque de serrage proprement dite 108 sont visibles par en-haut et l'index 316 de l'organe d'actionnement 300 peut etre positionné dessus. En même temps, la poignée supplémentaire 158 apparaît à travers la plaque de serrage proprement dite 108 en tant que prolongement de l'index 316, si bien que la manoeuvre de l'appareil est claire et pratique. Si l'on place l'index 318 à la position d'enlèvement qui est représentée sur les figures 1 et 2 et qui est indiquée par la double flèche 62, on peut, l'appareil de coupe 2 étant sorti de l'appareil ménager, extraire le porte-lame 60 de la plaque de serrage 100 en forme de table. Le porte-lame avec la lame montée et l'organe d'actionnement 300 avec le capot de protection 302 fixé dessus, peuvent par exemple être nettoyés dans un lave-vaisselle. En actionnant le coulisseau de verrouillage 88 sur la face inférieure de l'appendice-support 64, on peut cependant libérer l'arbre 72 de la lame et détacher du porte-lame 60 la lame circulaire 68 avec ledit arbre 72 et la roue dentée creuse 74, et ce faisant, on peut laisser le capot de protection 302 sur la lame circulaire et mettre ainsi l'utilisateur à l'abri de tout risque d'accident et le tranchant 70 de la lame à l'abri de toutes détériorations. A l'aide de l'organe d'actionnement 300, on peut reconstituer l'appareil de coupe 2 dans l'ordre inverse et en amenant par rotation l'index à la position zéro indiquée par le cercle 164, mettre l'appareil en position de rangement. L'agencement du curseur de réglage 142 sur la périphérie de la découpe 120, recevant la lame circulaire 68, de la plaque de serrage 100, présente l'avantage qu'après séparation du porte-lame 60 et de la plaque de serrage 100, les épaulements 178 et 180 du curseur 142 sont facilement accessibles par la grande découpe 120 aux fins de nettoyage. Le montage du curseur 142 sur la plaque de serrage 100 peut aussi s'effectuer facilement à travers la découpe 120 et la fenêtre 144 par une légère flexion élastique du corps principal 168 du curseur 142. Cela a pour effet de réduire l'importance des moyens mis en oeuvre pour la fabrication. Au total, l'accessoire de coupe a l'avantage d'être constitué de petites pièces relativement simples à fabriquer sous forme de pièces moulées par injection, et d'être faciles à nettoyer à fond grâce à sa facilité de démontage à domicile.Le dispositif de réglage, au cas où l'organe d'actionnement enlevé 300 n'est pas précisément à portée de la main, peut malgré tout être manoeuvré au niveau de la poignée supplémentaire 158 toujours présente. Les évidements 112 et 116 formant prises de la plaque de serrage 100 sont respectivement décalés de 900 de l'endroit où la lame circulaire 68 est la plus proche de la périphérie externe de la plaque de serrage 100. Ces évidements 112 et 116 se situent donc dans des zones dans lesquelles il y a le moins de risque d'être blessé par la lame circulaire 68 au cas où celle-ci serait mise en place dans le récipient de travail 4 sans le capot de protection 302. De surcroît, contrairement à la position de fonctionnement, le porte-lame 60 dans le cas d'une telle mise en place, est supporté par la plaque de serrage 100, le talon d'appui 184 s'appuyant dans la niche 200, ce qui correspond. à la position zéro du réglage de la largeur de coupe, d'où également une diminution du risque d'accident.Ce n'est qu'en engageant l'appareil de coupe 2 sur le manchon d'accouplement 52 que celui-ci devient porteur et que la plaque de serrage 100 s'abaisse suffisamment pour que la largeur de coupe réglée soit obtenue. L'accessoire de coupe 2 est de ce fait d'un maniement très commode, ce qui est encore renforcé par la possibilité de réglage par le haut au moyen de l'organe d'actionnement 300, ainsi que par la simplicité du montage et la facilité de lavage du couteau avec le capot de protection 302. A l'état monté de l'accessoire de coupe 2, la denture d'accouplement 55 du moyeu 62 du porte-lame 60 coopère avec la denture 54 du manchon d'accouplement 52 de 1 'appareil ménager. Dans le mode de réalisation en variante de la figure 6, le porte-lame 60 avec son talon d'appui 184, la lame circulaire 68 ainsi que la plaque de serrage 100 sont rélisés de la même façon que dans le mode de réalisation selon les figures 1 à 5. Le curseur de réglage 642 présente toutes les caractéristiques du curseur de réglage 142 du mode de réalisation selon les figures 1 à 4.Dans le prolongement de la paroi de guidage verticale 186, il comporte en plus un appendice de réglage 643 faisant saillie vers le haut qui traverse la fente 130 entourant la lame et l'évidement 182 s'y rattachant à l'extérieur, passe devant la lame 68 et monte suffisamment haut pour que, dans toutes les positions de réglage, il dépasse la lame circulaire 68, y compris un capot de protection plat, non représente, placé dessus, ou se termine à peu près à la hauteur de l'arête supérieure dudit capot. L'appendice de réglage 643, servant d'organe d'actionnement, s'étend à plat à la manière d'une plaque sur un court tronçon dans le sens de la fente 130 entourant le couteau et comporte dans sa zone médiane une nervure de préhension verticale 644 faisant saillie vers l'extérieur.L'important est que la dimension de la lame circulaire 68 et la position et la dimension de la tubulure de remplissage 20 du récipient de travail 4 soient mutuellement accordées de façon que l'appendice de réglage 643 se situe toujours à l'extérieur de la zone, passant en-dessous de l'ouverture interne de la tubulure de remplissage 20, de l'appareil de coupe. Dans l'autre mode de réalisation en variante selon la figure 7, le porte-lame 60, la lame circulaire 68 et le talon d'appui 184, correspondent au mode de réalisation selon les figures 1 à 4. Le curseur de réglage 742 présente toutes les caractéristiques du curseur de réglage 142 de ce mode de réalisation. En variante de la poignée 158, le curseur de réglage comporte en plus un levier de réglage 858 s'étendant jusque dans la zone marginale externe d'une plaque de serrage 800. Une plaque de serrage proprement dite 808 comporte un bord de renforcement 810 faisant saillie vers le bas à partir de sa périphérie externe.Sur la zone de réglage du levier 858, le long de la face interne du bord de renforcement 810, s'étend une ouverture pratiquée dans la plaque de serrage proprement dite 808 et par laquelle dépasse une section d'extrémité 900, coudée vers le haut, du levier 858. Comme le curseur 742, lors d'un réglage, ne tourne pas autour de l'arbre d'entraînement 32, mais autour de l'arbre 72 de la lame, l'ouverture, par laquelle s'élève la section d'extrémité 900, ne s'étend pas tout à fait parallèlement au bord de renforcement 816. L'écart est cependant insignifiant. Au cas où le curseur se déplacerait sur une trajectoire circulaire autour de l'axe de l'arbre d'entraînement de l'appareil ménager, l'ouverture 882 pourrait également s'étendre le long du bord de renforcement 110.La partie du levier de réglage 858, faisant saillie en tant qu'organe d'actionnement au-dessus de la surface de la plaque de serrage 800, n'a pas besoin de dépasser de beaucoup cette surface. T,'importallt dans ce mode de réalisation est que la plaque de serrage 800 s'étende vers l'extérieur en-dessous de la tubulure de remplissage de manière que la section d'extrémité 900, servant d'organe d'actionnement, du levier 858, se situe dans une zone qui passe à l'extérieur de la tubulure de remplissage et ainsi ne vienne normalement pas au contact du produit coupé. Dans le mode de réalisation selon les figures 1 à 5, pour faciliter le montage ou le démontage du curseur 142, la section d'extrémité 170 du corps principal 168, ayant la forme d'un barreau oblong rectangulaire courbé, peut être pliée vers le bas ou radialement vers l'extérieur de manière à pouvoir passer devant la butée rectangulaire 176. L'autre extrémité du corps principal 168 s'engage alors dans la fenêtre intérieure 144 de la plaque de serrage et le curseur 142 peut être tiré vers l'intérieur par celle-ci.En variante du mode de réalisation représenté, la butée et/ou la section d'extrémité 170, peuvent comporter une surface oblique qui s'étend transversalement au sens du déplacement du curseur 142, dans cette zone, ce qui fait, qu'en cas de pression renforcée exercée au moyen de l'organe d'actionnement 300 ou de la poignée 158, la section d'extrémité 170 se trouve comprimée sur le côté, franchit la butée et peut être facilement démontée par l'utilisateur pour le lavage à fond à effectuer occasionnellement. Le capot de protection, en variante du mode de réalisation représenté, peut comporter en plus pour le verrouillage sur la lame circulaire 68 un dispositif mécanique qui, lors de la mise en place du capot, s'encliquète automatiquement en-dessous du tranchant 70 de la lame et qui, pour être libéré, doit être actionné par l'utilisateur dans le sens du déverrouillage. Cela a pour effet d'augmenter encore la sécurité, attendu qu'on empêche ainsi que le capot de protection se défasse de la lame circulaire 68 en cas de choc. Grâce à la position oblique de la denture 54 du manchon d'accouplement 52 de l'appareil ménager, l'appareil de coupe 2 est tiré vers le bas pendant le fonctionnement, ce qui empêche que l'appareil sous l'effet du produit coupé dirigé vers le bas se trouve repoussé vers le haut dans le sens opposé. Pour le cas où dans des conditions extrêmes, le produit coupé se mettrait par exemple à remonter, au milieu du couvercle est aménagé un bossage 400 qui fait saillie vers le bas et contre lequel la lame circulaire vient buter dans ce cas en empêchant le produit de remonter plus haut. En ce qui concerne les possibilités de variantes du capot de protection, il convient encore d'ajouter qu'une découpe, correspondant à la découpe 120, recevant la lame circulaire, de la plaque de serrage proprement dite 108, peut comporter, dans sa zone située à l'arrière lors du fonctionnement, une ouverture élargie - analogue à l'élargissement 182, mais sur une plus petite partie de la périphérie - par laquelle passe un crochet, réalisé sur le capot de protection, pour le verrouillage sur la lame circulaire 68. Un tel évidement marginal de la découpe dans la zone située à l'arrière gène moins que dans la zone située à l'avant dans laquelle le produit à couper doit être maintenu à la hauteur voulue pour la lame arrivant. Par ailleurs, on peut envisager de déformer élastiquement, par exemple par pression en deux points de la périphérie, un bord, entourant la lame circulaire, du capot de protection, pour libérer le crochet encliqueté sur la lame circulaire. REVENDICATIONS 1. Accessoire de coupe pour un récipient de travail d'un appareil ménager, le récipient de travail comprenant un arbre d'entrainement central et un couvercle muni d'une tubulure de remplissage excentrique par rapport à l'arbre d'entrainement et l'accessoire de coupe comprenant une plaque de serrage s'étendant transversalement à l'axe de l'arbre d'entraînement et pourvue d4une découpe excentrique pour recevoir une lame circulaire pouvant être entrainée en rotation et dotée d'un tranchant parallèle à la plaque de serrage ainsi qu'un moyeu pouvant être accouplé à l'arbre d'entrainement et s'appuyant axialement de préférence sur l'arbre d'entraînement, et la distance axiale entre la plaque de serrage et le tranchant de la lame circulaire pouvant être ajustée au moyen d'un dispositif de réglage pour modifier l'épaisseur de coupe, caractérisé par le fait que le dispositif de reglage (140, 642; 742) comporte un organe d'actionnement (300; 644; 900) traversant le plan, côté couvercle, de la plaque de serrage (100 ; 800). 2. Accessoire de coupe selon la revendication 1, caractérisé par le fait que l'organe d'actionnement (300; 644; 900) traverse le plan, coté couvercle, de la plaque de serrage (100; 800) dans une zone qui se situe à l'extérieur de la zone de la plaque de serrage passant en dessous de la tubulure de remplissage (20) du couvercle (18) de l'appareil ménager. 3. Accessoire de coupe selon la revendication 1 ou 2, caractérisé par le fait que l'organe d'actionnement (300; 644; 900) passe à travers une ouverture (130, 182; 882) de la plaque de serrage (100; 800). 4. Accessoire de coupe selon la revendication 2 ou 3, caracterise par le fait que l'ouverture (882) est placée dans une zone marginale externe de la plaque de serrage (800). 5. Accessoire de coupe selon la revendication 2 ou 3, caractérisé par le fait que l'ouverture (130; 182) est placée dans la zone situee au-dessus du moyeu (102) de la plaque de serrage (100). 6. Accessoire de coupe selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé par le fait que comme ouverture on utilise une fente (130) subsistant entre la lame circulaire (68) et la découpe (120), recevant cette dernière, de la plaque de serrage (100). 7. Accessoire de coupe selon la revendication 6, caractérisé par le fait que l'ouverture. (130, 182) est placée dans la zone de la découpe (120) qui est la plus proche de l'axe de rotation de la plaque de serrage (100). 8. Accessoire de coupe selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé par le-fait que l'organe d'actionnement (300) est réalisé amovible. 9. Accessoire de coupe selon la revendication 8, caractérisé par le fait que l'organe d'actionnement amovible (300) est suffisamment grand pour qu'à sa position de fonctionnement il empêche l'application du couvercle (18) du récipient de travail (4) de l'appareil ménager, et que, pour ce faire, il dépasse le plan du tranchant du couteau, par exemple de plus d'environ 5 mm, de préférence d'environ 5 à 50 mm et en particulier d'environ 5 à 30 mm. 10. Accessoire de coupe selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé par le fait que l'organe d'actionnement (300) peut être raccordé à la lame circulaire (68) ou à un porte-lame et être enlevé de la plaque de serrage (100) avec l'un ou l'autre de ceux-ci. 11. Accessoire de coupe selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisé par le fait que l'organe d'actionnement (300) est réalisé sous la forme d'un capot de protection ou comporte un capot de protection (302). 12. Accessoire de coupe selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisé par le fait que le dispositif de réglage (140; 642; 742) comporte un épaulement (178) de préférence étagé. 13. Accessoire de coupe selon la revendication 12, caractérisé par le fait que l'épaulement (178) est réalisé sur un curseur de reglage (142). 14. Accessoire de coupe pour un recipient de travail d'un appareil ménager, en particulier selon l'une quelconque des revendications 1 à 13, le récipient de travail comprenant un arbre d'entraînement central et un couvercle muni d'une tubulure de remplissage excentrique par rapport à l'arbre d'entrainement et l'accessoire de coupe comprenant une plaque de serrage s'étendant transversalement à l'axe de l'arbre d'entrainement et pourvue d'une découpe excentrique pour recevoir une lame circulaire pouvant etre entrainée en rotation et dotee d'un tranchant parallèle à la plaque de serrage, ainsi qu'un moyeu pouvant être accouplé à l'arbre d'entrainement et s'appuyant axialement de préférence sur l'arbre d'entrainement et la distance axiale entre la plaque de serrage et le tranchant de la lame circulaire pouvant être ajustée au moyen d'un dispositif de réglage pour modifier l'épaisseur de coupe, caractérisé par le fait que le dispositif de réglage (140) comporte un curseur (142) qui est déplaçable sensiblement parallèlement au plan, côté couvercle, de la plaque de serrage (100). 15. Accessoire de coupe selon la revendication 13, caractérisé par le fait que le curseur de réglage (142; 642; 742) se déplace sur une trajectoire circulaire, de préférence autour de l'axe de rotation de la lame circulaire (68), et est guidé dans la plaque de serrage (100). 16. Accessoire de coupe selon l'une quelconque des revendications 1 à 15, caractérisé par le fait que le dispo sitif de réglage (140) comporte une poignée de manoeuvre (158) installée en dessous de la plaque de serrage (100). 17. Accessoire de coupe selon 1 'une quelconque des revendications 1 à 16, caractérisé par le fait que la plaque de serrage (100) est transparente et qu'on peut voir à travers la position du dispositif de réglage (140). 18. Accessoire de coupe selon l'une quelconque des revendications 1 à 17, caractérisé par le fait que la poignée de manoeuvre (158), installée en dessous de la plaque de serrage, sert d'index indiquant la position de réglage. 19. Accessoire de coupe selon l'une quelconque des revendications 1 à 18, caractérisé par le fait que le dispositif de réglage (140; 642; 742) est réalisé sous la forme d'un dispositif de verrouillage qui verrouille de façon facilement amovible la plaque de serrage (100; 800) et le portelame (60). 20.. Accessoire de coupe selon l'une quelconque des revendications 1 à 19, caractérisé par le fait que le portelame (60) comporte un talon d'appui (184) qui, à la position verrouillee, est saisi par le dispositif de réglage (140; 642; 742), de préférence entre un curseur de réglage (142) et une partie de la plaque de serrage (100; 800). 21. Accessoire de coupe selon l'une quelconque des revendications 1 à 20, caractérisé par le fait que le portelame (60) comprend un moyeu (62) qui peut être raccordé au manchon d'accouplement (52) de l'appareil ménager et qui s'appuie alors axialement sur le manchon d'accouplement (52), tandis que la plaque de serrage (100; 800) s'appuie sur le porte-lame (60) par l'intermédiaire du dispositif de réglage (140; 642; 742). 22. Accessoire de coupe selon l'une quelconque des revendications 1 à 21, caractérisé par le fait que la plaque de serrage (100; 800) comporte un moyeu (102) qui peut se déplacer axialement sur le moyeu (62) du porte-lame (60), mais qui est fixé en rotation. 23. Accessoire de coupe selon l'une quelconque des revendications 1 à 22, caracterise par le fait que le curseur de réglage (142; 642; 742) se déplace le long de la face externe d'un bord de renforcement (122) s'étendant vers le bas à partir de la découpe (120) recevant la lame circulaire (68). 24. Accessoire de coupe selon la revendication 23, caractérisé par le fait que le bord de renforcement (12?) comporte une fenêtre (144) dans laquelle l'épaulement de réglage (178) est monté déplaçable, le curseur (142), dans ses positions de fonctionnement, recouvrant complètement la fenêtre (144) dans le sens périphérique. 25. Accessoire de coupe selon l'une quelconque des revendications 1 à 24, caractérisé par le fait que la plaque de serrage (100) dans la zone de la fenêtre (144) comporte une paroi de raccordement verticale externe (152, 154) qui est concentrique à l'arbre (72) de la lame et qui coopère avec une surface externe, opposée à l'épaulement de réglage (178), du curseur (142).