FR 2598697 A1 19871120 FR 8607033 A 19860516 DESCRIPTION l-Actuellement, pour manutentionner la viande, deux sortes de chariot sont nécessaires: -Un chariot servant à transporter des quartiers de viande suspendus à des crochets. -Un chariot pour transporter la viande en caisse .,conditionnée sous vide, et où les caisses sont empilées sur les fourches ou sur un plateau. -A) La manutention des viandes en carcasse: Pour respecter les normes d'hygiène, il faut éviter tout contact de la viande avec des matériaux non-conformes aux règles d'hygiène alimentaire, et pour ce faire, la viande est suspendue à des crochets en inox ou autre matériau agréé alimentaire, et un bouclier de meme matériau sépare la partie cariste, de la partie charge utile. -B) La manutention de la viande en caisse: Elle se fait sur les fourches d'un chariot élévateur, et il y a peu de contraintes, car la viande est protègée des contacts par son conditionnement. II---Gràce à mon nouveau système de protection, un seul et même chariot sert aux deux sortes de manutention. -A) Manutention des viandes en caisse sur palettes: on baissera les fourches du chariot et les caisses seront manutentionnées normalement. -B) Manutention des viandes en carcasses: les fourches seront relevées dans les couloirs aménagés dans ltepai seur du bouclier et les viandes seront suspendues aux crochets et préservées du contact du haut des fourches par un arceau. III- Voici les diffèrentes parties de mon chariot aménagé avec mon bouclier; N l- Crochets pour la viande. N02- Arceau sur lequel les viandes "courtes" suspendues sont calées pour éviter tout contact avec le haut des fourches. N0 3-Glace transparente complétant la séparation entre la partie cariste et la partie charge utile, et située au dessus du bouclier. N0 4- Couloirs pour recevoir les fourches relevées: les deux couloirs entre les trois panneaux composant le bouclier sont de la largeur des fourches, et sont assez profonds pour rendre impossible tout contact des fourches relevées avec la viande suspendue. N05- Fourches. N 6- Crochets de fermeture des fourches. N07- Les trois panneaux formant le bouclier protecteur: les viandes portent dessus. N0 8- Crochets pour tirer diffèrentes remorques ou chariots sans trac tion: ce crochet est encastré dans le bouclier et ne peut donc avoir aucun contact avec leurs chargements. -N0 9- Bavette afin d'éviter toute projection sur la viande. -N0 10-Partie cariste. -I1 est possible de suspendre de la viande "courte" aux crochets, et de mettre de la viande en caisse sur les fourches baissées, dans le même temps. En outre, sur cet ensemble, il n'y a aucune partie coupante, évitant toute blessure des viandes. REVENDICATION Dispositif pour manutentionner les viandes en carcasse et en caisse sur un seul et même chariot, caractérisé en ce qu'il comporte un bouclier (7) en matériau agréé alimentaire, formé de trois panneaux à la jointure desquels sont aménagésldans l'épaisseur1 deux couloirs (4) destinés à recevoir les fourches du chariot lorsque celui-ci ne transporte que des viandes suspendues, et completé par une glace transparente (3) entre la partie cariste (10) et la partie charge utile, ainsi que par une bavette (9), destinée à empêcher toute projection des roues sur les viandes, tandis qu'un arceau (2) préserve les viandes du contact du haut des fourches relevées. I1 est possible de manutentionner des viandes en carcasse et en caisse dans le même temps, en abaissant les fourches (5) pour les viandes en caisse: et en utilisant les crochets (1) pour les carcasses.