FR 2579641 A1 19861003 FR 8504997 A 19850402 La présente invention est relative à la manutention de quartiers de viande ou carcasses et elle se rapporte plus particulièrement au problème de maintenir des suspentes. sur lesquelles sont accrochés les quartiers de viande ou carcasses. dans leurs voies de roulement. Les voies de roulement sont en général constituées par des rails solidaires d'étriers fixés à un support quelconque, comme par exemple le toit d'un entrepôt. d'un camion, d'un wagon de chemin de fer, etc. Les suspentes comportent à l'une de leurs extrémités des dispositifs, notamment à galets, coopérant avec le rail de façon à permettre le déplacement de ladite suspente le long de la voie, et à leur autre extrémité, un croc auquel la carcasse peut étire accrochée. Lorsque le support se déplace, les suspentes et donc les carcasses qui y sont accrochées sont soumises à des déplacements indésirables pouvant entrainer les conséquences que l'on sait à savoir par exemple un entassement des carcasses dans un coin du véhicule de transport. Différents dispositifs de retenue escamotables ont été décrits dans l'état de la technique afin de limiter ces inconvénients. Ainsi, le brevet FR.n' 2 282 807 appartenant au Demandeur, décrit un verrou escamotable comportant un levier monté pivotant au-dessus des chemins de roulement et dont l'extrémité inférieure est, dans la position de verrouillage, engagée dans le chemin de roulement, cette extrémité pouvant être dégagée par une traction exercée sur l'extrémité supérieure du levier. Cependant, on conçoit qu'un tel dispositif de verrouillage nécessite une adaptation particulière des chemins de roulement, ce qui entraine une augmentation du prix de revient d'une telle installation. Un but de 1 invention est donc de proposer un dispositif de verrouillage qui soit simple donc de prix de revient relativement faible. A cet effet, 1 invention a pour objet un étrier de fixation d'un rail formant voie pour des suspentes auxquelles peuvent être accrochés notamment des quartiers de viande, comprenant une embase à partir de laquelle s'étendent deux bras de support aux extrémités desquels peut être fixé le rail, les deux bras de support définissant entre eux un passage pour au moins une partie de ladite suspente, caractérisé en ce qu'il comporte au moins un dispositif de blocage comprenant un élément de butée, monté déplaçable entre une position de blocage dans laquelle il obture au moins en partie ledit passage et prend appui sur des parties correspondantes des bras de support. et une position escamotée de libération dudit passage. L'invention sera mieux comprise â l'aide de la description qui va suivre, donnée uniquement â titre d'exemple et faite en se référant aux dessins annexés, sur lesquels - la Fig.1 représente une vue en perspective d'un premier mode de réalisation d'un étrier selon l'invention; - la Fig.2 représente une vue en coupe selon la ligne A-A de la Fig.1; - la Fig.3 représente une vue en perspective d'un second mode de réalisation d'un étrier selon l'invention; et - la Fig.4 représente une vue de face de l'étrier selon la Fig.3, dans laquelle la structure de support de l'élément de butée est dégagée du passage défini entre les deux bras de support. Ainsi qu'on peut le voir sur la Fig.1, l'é- trier est composé d'une embase 1 à partir de laquelle s'étendent deux bras de support 2 et 3 qui sont avantageusement venus de matière avec cette embase. L'embase 1 comporte à chacune de ses extrémités des lumières de fixation 4 et 5 permettant de fixer l'étrier sur un support quelconque (non represente). Les bras de support sont munis à leurs ex trémités se faisant face. de plaques de fixation 6 et 7 auxquelles peut être fixé le rail de guidage linon représenté). Sur cette Fig.l, l'étrier de fixation est muni de deux dispositifs de blocage disposés de part et d'autre des bras de support. Chaque dispositif de blocage comprend un élément de butée constitue par une plaque de butée 8 dont un côté est solidaire d'un axe 9 monté à rotation dans des logements 10 et 11 de l'embase, prévus à cet effet. La plaque de butée 8 est reliée, sur son côté oppose à cet axe 9, à un organe de manipulation 12 comportant une boucle 12A s'engageant dans un trou 13 ménagé dans une partie en saillie 14 de la plaque 8. Ainsi qu'on peut le constater, la plaque de butée 8 est dimensionnée de façon que lorsqu elle se trouve dans sa position de blocage. ses bords latéraux 8B, 8c prennent appui sur des parties correspondantes des bras de support 2 et 3. Si l'on considére maintenant les Fig.1 et 2, on peut voir que l'embase 1 est munie de projections 15 et 16 disposées de part et d'autre de cette embase et s'étendantau-delà du passage défini entre les deux bras de support. Ces projections 15 et 16 comportent des moyens de verrouillage de la plaque de butée 8 en position escamotée. Avantageusement, ces moyens de verrouillage peuvent etre constitués par des aimants permanents 15g, 16a logés dans des évidements 15k, 16k ménages dans les projections 15 et 16 respectivement et coopérant avec des plaques magnétiques 8a solidaires de chaque plaque de butée 8, ces plaques magnétiques étant disposées en regard des aimants permanents lorsque la plaque de butée se trouve en position escamotée. Comme il ressort de la description, la plaque de butée 8 peut donc osciller entre une position dans laquelle elle obture au moins en partie le passage défini entre les deux bras de support et prend appui sur des parties correspondantes des bras de support. et une position escamotée de libération dudit passage. Ceci s'effectue par un déplacement angulaire de la plaque de butée 8 autour de l'axe 9 de façon à amener les moyens de verrouillage en contact et donc maintenir la plaque de butée 8 dans sa position esca motée. Cette opération est réalisée par l'interme- diaire du levier de manipulation 12 qui permet à l'utilisateur de placer la plaque de butée 8 dans la position désirée. La plaque de butée 8 assure ainsi le blocage d'une partie de la suspente s'étendant dans le passage défini entre les bras de support 2 et 3 et donc de la suspente elle-même. Il va de soi que ce blocage n'est assure que lorsque la suspente arrive d'une direction dans laquelle elle tend à pousser la plaque de butée 8 contre les bras de support 2 et 3. L'étrier, comportant deux plaques de butée montés de part et d'autre des bras de support et déplaçables en rotation entre leur position de blocage et leur position escamotée dans des sens opposés, assure donc le verrouillage des suspentes qu'elle que soit la position initiale des suspentes par rapport à l'étrier. Selon un second mode de réalisation de la présente invention représenté sur la Fig.3, l'étrier se présente sous la forme d'une embase 21 à partir de laquelle s'étendent deux bras de support 22 et 23 aux extrémités desquels sont fixées des plaques de support 2X,25 du rail formant voie. ' Cette embase comporte également des lumières de fixation 21a destinées à la fixation de l'étrier sur un support quelconque. Ainsi qu'on peut le voir sur cette figure. l'élément de butée est constitué par une plaque de butée 26 soli daire d'un axe 27 s'étendant au-delà des bras de support.Cet axe 27 est monté à rotation dans une structure de support 28 comportant des rebords 28 coopérant avec des parties correspondantes 26a de la plaque de butée 26 de façon à prévenir tout déplacement angulaire de celle-ci dans une certaine direction par rapport à la structure de support dans une certaine direction. Ainsi qu'on peut le voir sur la Fig.4. le bras de support 23 est solidaire d'un organe de guidage et de retenue 29 comportant une rainure de guidage 30 disposée en regard d'une fente 31 ménagée dans le bras de support 23 de façon à permettre le coulissement de la structure du support 28 entre une position dans laquelle elle obture au moins en partie le passage défini entre les deux bras de support et une position dégagée de ce passage. Le bras de support 22 comporte un évidement de réception 32 de l'extrémité correspondante de la struture de support. en position d'obturation, de façon à maintenir la structure de support en position lorsqu'une suspente vient prendre appui sur la plaque de butée 26. Un organe de manipulation (non représenté) est disposé à l'extrémité de l'axe 27 s'étendant audelà de l'organe de guidage et de retenue 29. Cet organe permet à un utilisateur de faire pivoter la plaque de butée 26 lorsqu'elle se trouve dans le passage défini entre les bras, de support entre une position escamotée et une position de blocage, mais également de faire coulisser cette plaque de butée entre une position dans laquelle elle obture ledit passage et une position dégagée de ce passage par l interme- diaire de la structure de support 28. L'invention trouve son application dans la manutention notamment des quartiers de viande. REVENDICAtIONS 1. Etrier de fixation d'un rail formant voie pour des suspentes auxquelles peuvent etre accrochés notamment des quartiers de viande, comprenant une embase (1;21) à partir de laquelle s'étendent deux bras de support (2,3;22,23) aux extrémités desquels peut être fixé le rail, les deux bras de support (2.3:22, 23) définissant entre eux un passage pour au moins une partie de ladite suspente, caractérisé en ce qu'il comporte au moins un dispositif de blocage comprenant un élément de butée (8;26,28) monté déplaçable entre une position de blocage dans laquelle il obture au moins en partie ledit passage et prend appui sur des parties correspondantes des bras de support et une position escamotee de libération dudit passage. 2. Etrier selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'élément de butée est constitué par une plaque de butée (8) dont un coté est solidaire d'un axe (9) monté à rotation par rapport à ladite embase (1) et en ce qu'elle est reliée sur son coté opposé à cet axe 19), à un organe de manipulation (12). 3. Etrier selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens de verrouillage de ladite plaque de butée (8 > dans sa position escamotée. 4. Etrier selon la revendication 3, carac térisé en ce que les moyens de verrouillage sont cons titués par un aimant permanent (15a.16a) solidaire de l'embase (1) et une plaque magnétique (8a) solidaire de la plaque de butée (8). 5. Etrier selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comporte deux éléments de butée (8) montés de part et d'autre des bras de support (2,3) et déplaçables en rota tion entre leur position de blocage et leur position escamotée. dans des sens opposés. 6. Etrier selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'élément de butée est constitué par une plaque de butée (26) solidaire d'un axe (27) monté à rotation dans une structure de support (28) pouvant coulisser transversalement par rapport à ladite embase (21 > et auxdits bras de support entre une position dans laquelle elle obture le passage défini entre les deux bras de support 12?.23) et une position dégagée de ce passage. 7. Etrier selon la revendication 6, caractérisé en ce que l'un des bras de support (23) possède une fente 131) pour le déplacement de la structure de support (28) eten ce que l'autre bras de support (22) comporte un évidement de réception (32) de l'extrémité correspondante de ladité structure, en position d'obturation. 8. Etrier selon la revendication 7. caracté- risé en ce qu'il comporte un organe de guidage et de retenue (29) de ladite structure de support (28) solidaire dudit bras de support (23) comportant ladite fente (31), et en ce que cet organe de guidage et de retenue comporte une rainure de guidage (30) disposée en regard de ladite fente (31).