FR 2571717 A1 19860418 FR 8408745 A 19840601 Procédé de compostage accéléré de déchets contenant des matières cellulosiques. L'invention a pour objet la production accélérée de compost agricole à partir de déchets provenants de l'agrioulture et de l'industrie et qui contiennent des matières cellulosiques. Suivant l'invention l'on apporte aux germes présents dans les déchets à composter ou alors aux déchets pauvres en germes mais enrichis par des cultures de microorganismes cellulolytiques, des nutriments facilement assimilables. Ces nutriments sont des hydrates de carb@ne rapidement utilisables par la flore. Ainsi il y a une hydrolyse rapide des celluloses et lignines présentes dans les déchets donc un compostage rapide. Ces hydrates de carbone sont essentiellement les divers sucres et amidons existants sur le marché.Aux glucides susnommés l'on peut aussi ajouter des proteines et/ou leurs produits de dégradation afin de sti muler encore davantage la croissance bactérienne. Sur certains déchets il est utile de fixer les microorganisies en ajoutant des colloïdes minéraux ou végétaux. Actuellement, le compostage des déchets facilement ferment@scibles se fait essentiellement par adjonction de produits contenants de lasote usisilable.Ceci active la fermentation0L'on ajoute aussi des fmriers comme source supplémentaire de germes. Mais cette façon de procéder est longue à mener à terme ( 1 à 2 années ), conteuse en temps de travail et nécessite un matériel important. Malgré ces apports il y a souvent arrêt prématuré des fermentations ( compost vert, pauvre en humus ). D'autres déchets comme les mares de raisin, les sciures, lee pailles sont même considérés comme non coppostables par les techniques citées et sont donc brûles. Linvention présente permet de transformer tous ces déchets en compost utile à l'amendement des terres. En adaptant à chaque type de substrat disponible les nutriments et/ou les sicroorganiames appropriés, l'on obtient un compostage très rapide (1 à 2 mois ), peu exigeant en main d'oeuvre et en moyens financiers. On obtient une fereentation intense et allant jusqu'au bout et dono un produit final de grande qualité et d'un bas prix de revient. L'hydrolyse est importante et la quantité de substances humiques formées est très importante. D'après l'invention, et en considérant lee divers déchets disponibles on réduit très considérablement le temps de compostage par rapport aux procédés existant actuellement La fersentation, d'après le présent brevet peut se faire soit en aérobiose soit en anaérobiose, soit en alternant ces deux procédés. Le choix se fera d'après le déchet disponible, de son tge, et de sa forme physique. Il est conseillé de faire pour chaque substrat à composter quelques essais préliminaires pour choisir les paramètres les plus appropriés au matériau à transformer.Un suivi régulier de la température, du pH et quelques analysEs simples ( azote, acides humiques ) indi- -quent clairement le procédé le plus efficace à mettre en oeuvre. Afin d'obtenie un compostage optiaal il faut apporter aux microorganismes des nutriments appropriés leur permettant un developpement maximum, ceci pour les matériaux naturellement riches en germes , comme les fumiers et lisiers divers. Mais quand il s'agit de déchets à flore pauvre comme les pailles diverses, les marcs de raisin les vieux papiers ou déchets de bois ( sciure, écorce etc .. ) l'on ajoutera à ces substrats des cultures de micoorganismes cellulolytiques en plus des nutriments proposés dans le présent brevet. Ces cultures sont faciles à réaliser d'après les règles commues . À titre d'exemple, niinement limitatif, on pourra employer l'une des formules suivantes pour le compostage accéléré des divers fumiers, dee pailles, des sciures, des marcs de raisin: Formule 1 Formule 2 Urée 40 Sucre( ou glucose ou similaire) 25 Amidon ( ou farine ) 30 Levure de bière 0,5 Phosphate de K 9 Argile colloïdale 0,5 Peptone 0,2 Superphosphate 11 Craie 21 Sulfate d'ammoniaque 53 Oligoéléments 0,05 Chaux hydratée 10 Par ces nutriments on apporte aux germes de décomposition les éléments essentiels à leur croissance maximale.En même temps la production d'enzymes cellulolytiques est très importante et l'hydrolyse des celluloses, hémicelluloses et lignines demarre. Pour les pailles, marcs,sciures etc ... qui ont une flore pauvre , on les ensemencera par des techniques habituelles et connues par l'homme de l'art avec des microorganismes cellulolytiques. On met le matériau à composter sous forme de tas ou d'andain, on ajoute le nutriment , d'après les formules données et l'on couvre ( en aérobiose os anaérobiose d'après la technique choisie ).La montée en température est en général très rapide, de quelques heures à quelques jours. Ceci traduit la croissance microbienne intense. La température atteint souvent des pics de 600 ou plue. A ce moment il y a thermodestruction de la flore , et s'établit un plateau thermique autour de 40 à 50 ce qui suffit pour un compostage rapide. Après un à deux mois le processus arrive à son terme . Le produit peut alors être séché et broyé.Des analyses détermineront la nécessité ou pas d'ajouter des éléments fortilisants ( N,K,P,Ca ). De cette façon on obtient un compost de très grande qualité; beau d'aspect, à grand pouvoir dabsorbtion d'eau et riche en matières orga- niques, surtout humiques. Par cela même le produit ainsi obtenu est supérieur à la tourbe minérale d'importation. REVENDICATIONS 1) Produit ou nutriment servant à accélérer le compostage des déchets cellulosiques agr@coles et industrielles , caractérisé par le présence d'hydrates de carbone , rapidement assimil@bles par les micrcorganismes.Ces hydrates de carbone sont de la famille des sucres ( saccerose, glucose etc .. ) et/ou d'amidons. 2) Nutriment ou produit selon la revendication 1 caractérisé par 1'adJonction de proteines ou de leurs produits de dégradation o-e t peptones, acides aminés et similaires, afin d'activer encore plus la croissance bactérienne. 3) Nutriment selon l'une ou l'autre des revendications précédentes caractérisé par l'adjonction de produite azotés pour améliorer le rapport N/C des matériaux à poster. 4) Nutriment selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé par l'adjonction de microorganismes hydrolysants les celluloses et lignines. 5) Produit selon des revendications précédentes caractérisé par l'adjonction d'en zym@s favorisant le compostage ( hydrolases, cellulases ) 6) Nutriment selon l'une des revendications précédentes caractérisé par l'adjonction de colloïdes minéraux , végétaux ou artificiels servant à mieux fixer les microorganismes et/ou enzymes sur le substrat à composter. 7) Produit selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé par le fait qu'il contiens en plus des substances tampons par maintenir le pH durant le compostage.