FR 2582903 A1 19861212 FR 8508847 A 19850610 La présente invention a pour objet une nouvelle variété de bette rouge que l'obtenteur a obtenue au cours de ses études et recherches tendant à trouver des produits nouveaux, capables d'augmenter les profits des maraîchers, par une vente plus facile des bettes qui sont plus attractives par leur couleur, par leur goût, par une plus grande productivité des plantes qui résistent, notamment, bien mieux au froid. La nouvelle variété, selon l'invention, a été obtenue par pollinisation à partir d'une betterave rouge (Beta vulgaris) sur une bette à carde blanche (bette à carde blanche ou poirée à carde blanche d'hiver de Nice). A cet effet, il faut couvrir hermétiquement une partie des inflorescences de la bette à carde blanche, par exemple avec un sachet en papier, afin que celle-ci ne soit pas pollinisée naturellement et ce, avant même l'ouverture desdites inflorescences. De la même manière, les inflorescences de la betterave rouge sont enfermées dans un sachet en papier afin que lesdites inflorescences ne soient pas pollinisées naturellement. Dès que les inflorescences ont commencé à s'ouvrir, l'obtenteur à récupéré le pollen de la betterave rouge et a pollinisé manuellement les inflorescences protégées de la bette à carde blanche. Ladite pollinisation peut, par exemple, se faire à l'aide d'un pinceau. Une fois la pollinisation effectuée, il faut protéger, par exemple par un sachet de papier, les inflorescences de la bette à carde blanche, pendant environ quinze à vingt jours, afin d'empêcher tout apport extérieur de pollen. Après cett période, il est possible de découvrir les inflorescences de la bette à carde blanche. Cette première pollinisation a été effectuée en été, fin juin 1981, dans la plaine du Var, près de Nice, Alpes Martimies, France. De ce croisement, l'obtenteur a pu obtenir, après semis en septembre, de la même année 1981, deux pieds de bettes rouges dénommées REDFULCH . La longueur totale des côtes et des feuilles étaient d'environ 40 centimètres et la largeur desdites côtes de 3 à 4 centimètres. JUIN 1982 : Deuxième pollinisation à partir des deux bettes rouges dénommées REDFULCH avec deux bettes à carde blanche d'hiver de Nice. Semis en septembre 1982. L'obtenteur obtient trois pieds de bettes rouges REDFULCH. - Longueur des cardes et des feuilles : 60 centimètres. - Largeur des cardes: 7 à 8 centimètres. 1983 : Nouvelle pollinisation en juin 1983, en utilisant les trois plantes REDFULCH obtenues précédemment, après semis en septembre 1983. L'obtenteur obtient une dizaine de plants qui sont soigneusement sélectionnés en fonction - de la largeur, de la longueur des côtes, - de la couleur - de la qualité gustative de-la côte et de la feuille - de la résistance aux maladies - de la productivité. 1984 Une. dizaine de pieds sont à nouveau sélectionnés en fonction des différents critères cités plus haut, - mais également par rapport à la résistance aux maladies et aux rigueurs de l'hiver. Etude des résultats. Hiver 1984/1985 : La nouvelle variété de la bette rouge résiste particulièrement bien au froid et au gel de janvier 1985 sur la Côte d'azur (-5 , -BOC), si le pied n'est pas effeuillé pendant la période de grand froid. La nouvelle variété de bette REDFULCH peut être facilement reproduite par la production de graines et par ensemencement. Elle conserve toutes ses caractéristiques stables et homogènes. La nouvelle variété de bette, objet de la présente invention, a été obtenue en fécondant artificiellement des bettes à carde blanche (variété mère) avec du pollen d'une betterave rouge de la variété "BETA VULGARIS" (variété père). De la variété mère, la nouvelle variété a pris toutes les caractéristiques de la bette à carde ; de la variété père, la nouvelle variété a pris la couleur rouge de la betterave rouge, ainsi que les qualités gustatives. Par conséquent, la nouvelle variété REDFULCH constitue un nouveau produit apte à être exploité en culture industrielle pour la production de bettes à carde rouge. La bette décrite dans la description qui suit a été cultivée dans la plaine du Var, au bord de la mer Méditerranée, aux environs de Nice. La fécondation artificielle a eu lieu fin juin 1981, les semis en septembre de la même année. La plante a été décrite aux mois d'avril/mai. I1 faut toujours se référer à ces conditions de saison et de culture, chaque fois que l'on désire comparer la plante avec la présente description. D'éventuelles différences qui, par suite de différentes conditions de climat ou de comme normales et ne modifient pas l'essentiel de la présente invention, du moins jusqu'à ce qu'il soit possible d'identifier la plante au moyen de l'ensemble des caractères cités dans la description. La dénomination des couleurs de la description a-été faite en accord avec les tables de "l'HORTICULTURAL COLOUR CHART" de Robert F. WILSON (indiquées dans le texte par les initiales HCC, suivies par le numéro de la table). Les dessins ci-joints donnés à titre d'exemple indicatif et non limitatif permettront de comprendre aisément l'invention. Ils représentent un mode de réalisation préféré selon l'invention. La figure 1 est une vue d'un plan de cette variété. Ce dessin met en évidence les proportions des différents organes de la plante. La photographie 2 est une vue d'une plante sur pied, photographiée en avril à la lumière du jour aux environs de 18 heures. Les photographies 3, 4, 5 sont des vues de la variété REDFULCH photographiée au flash. La photographie 3 est une vue d'une côte rouge de la variété REDFULCH, selon l'invention et d'une côte d'une variété de bette à carde blanche. La photographie 4 est une vue de la plante selon l'invention REDFULCH et d'une variété de bette à carde blanche. La photographie 5-est une vue en détail de la face intérieure d'une carde rouge de la variété REDFULCH selon l'invention. REDFULCH. - PLANTE : bette à carde rouge - ORIGINE : Beta Vulgaris (betterave rouge) X bette à carde blanche - PORT VEGETATIF : plante vigoureuse, conservant tous les aspects morphologiques de la bette à carde blanche. - longueur : Ll du pied au sommet des feuilles L1 = 90 à 100 centimètres. CARDE - longueur : L2 de la carde jusqu'au sommet de la feuille L2 = 70 à 80 centimètres. - largeur : L3 L3 = 8 à 14 centimètres. COULEUR DE LA CARDE - face intérieure : rouge sang (HCC 820) - au niveau des nervures, le rouge est très foncé (HCC 820) - au niveau de la carde ou côte, sous la feuille, le rouge est moins foncé (rouge HCC 820/1, 820/2, 820/3) - face extérieure : le rouge est plus rose que sur la face intérieure - au niveau des nervures, il s'agit d'un rose rouge (HCC 724) - au niveau de la carde ou côte, le rose rouge est moins foncé, (rose rouge HCC 724/1, 724/2, 724/3) - le long de la carde ou côte, il peut, sur un fond rose rouge HCC 724), y avoir quelques trainées plus claires (HCC 724/3), dans le sens de l'axe longitudinal. FEUILLE la feuille a le même aspect que la feuille de la bette à carde blanche de la variété mère. On retrouve le même vert. - face interne : le vert est très soutenu, vert = vert épinard (HCC 960) - face externe : le vert est un peu clair, vert = vert épinard (HCC 960/3). RACINES les racines semblent plus abondantes et plus petites que celles de la variété mère. Leur disposition et leur aspect sont analogues, si ce n'est leur couleur. Les racines de cette nouvelle variété sont roses. Rose = rose rouge (HCC 724/3) - leur taille peut varier de 8 à 10 centimètres, et leur diamètre de 0,1 à 0,5 centimètres. PIEDS - longueur : L4 L4 = 10 à 15 centimètres. INFLORESCENCES les inflorescences de la nouvelle variété ont le même aspect que les inflorescences de la variété mère. Tous les autres organes de la plante ont la même morphologie que celle de la variété mère. Résistances aux maladies : TRES BONNE Résistance aux transports : TRES BONNE Tenue de la carde ou côte coupée : TRES BONNE Qualités gustatives : la nouvelle variété est plus tendre, plus douce au goût que la variété mère. Elle comporte moins de fils que la variété mère. REVENDICATIONS 1. Bette à carde caractérisée par le fait qu'elle a été obtenue par la fécondation artificielle d'une variété de bette à carde blanche d'hiver de Nice (variété mère) avec du pollen d'une variété de betterave rouge "BETA WLGARIS" (variété père). 2. Bette à carde selon la revendication 1 caractérisée par le faitqu'elle a conservé de la variété mère (bette à carde blanche), toute la morphologie et le port végétatif, et de la variété père (betterave rouge), la couleur rouge qui se retrouve partout (cardes. et nervures), sauf dans les feuilles. 3. Bette à carde selon l'une quelconque des revendications 1. ou 2 caractérisée par le fait que la couleur de la carde est - face intérieure : rouge sang (HCC 820) - au niveau des nervures, le rouge est très foncé (HCC 820) - au niveau de la carde ou côte, sous la feuille, le rouge est moins foncé (rouge HCC 820/1, 820/2, 820/3) - face extérieure : le rouge est plus rose que sur la face intérieure - au niveau des nervures, il s'agit d'un rose rouge (HCC 724) - au niveau de la carde ou côte, le rose rouge est moins foncé, (rose rouge HCC 724/1, 724/2, 724/3) - le long de la carde ou côte, il peut, sur un fond rose rouge (HCC 724), y avoir quelques trainées plus claires (HCC 724/3), dans le sens de l'axe longitudinal.