FR 2582287 A1 19861128 FR 8507769 A 19850523 La présente invention concerne un bouchon destiné à coopérer avec un goulot de bouteille, par exemple de vin ou de champagne, d'un type classique présentant une face périphérique extérieure cylindrique de révolution autour d'un axe du goulot, avec un diamètre déterminé, laquelle face se raccorde par un bourrelet annulaire de révolution autour de l'axe du goulot, avec un diamètre maximal déterminé supérieur au diamètre de la face périphérique extérieure, à un bord annulaire d'embouchure. Elle vise plus particulièrement la réalisation d'un tel bouchon qui soit adapté à un rebouchage hermétique d'une bouteille entamée, ce qui implique en outre que ce bouchon puisse être mis en place aisément sur le goulot de la bouteille, puis retiré aisément pour être replacé sur ce goulot ou sur le goulot d'une autre bouteille. A cet effet, la présente invention propose un bouchon caractérisé en ce qu'il comprend, montés coaxialement à l'axe du goulot - une tête d'obturation présentant un alvéole longitudinal apte à recevoir le goulot, ledit alvéole étant délimité par une face de fond transversale étanche destinée à l'appui du bord annulaire d'embouchure et par une face périphérique longitudinale terminée, à l'opposé de la face de fond, par un taraudage, les dimensions trans versales de cet alvéole étant supérieures au diamètre maximal du bourrelet - une bague annulaire fendue présentant une face périphé rique intérieure cylindrique de diamètre variable, par déformation élastique de la bague fendue, entre une va leur au moins égale à celle du diamètre maximal du bour relet, dans un état de repos de la bague fendue, et une valeur égale à celle du diamètre de la face périphérique extérieure du goulot, dans un état de contrainte élas tique de la bague fendue - un ressort hélicoldal de compression qui est interposé entre la face de fond et la bague fendue, et qui auto rise le passage du goulot muni de son bourrelet - une bague annulaire de blocage, située à l'opposé de la face de fond par rapport à la bague fendue, et présen tant une face périphérique intérieure longitudinale de dimensions transversales au moins égales au diamètre maximal du bourrelet ainsi qu'un filetage extérieur com plémentaire dudit taraudage et en ce que la bague de blocage et la bague fendue sont en contact mutuel par une face tronconique, de telle sorte qu'un vissage de la bague de blocage dans la tête d'obturation fait passer la bague fendue de l'état de repos à l'état de contrainte et qu'à l'inverse, un dévissage de la bague de blocage fait passer cette dernière de l'état de contrainte à l'état de repos. On entendra par vissage de la bague de blocage dans la tête d'obturation un mouvement de la bague de blocage vers la face de fond, par une rotation de la bague de blocage par rapport à la tête d'obturation autour de l'axe longitudinal et du fait de la coopération du filetage et du taraudage ; on entendra par dévissage un mouvement inverse. Une telle structure se prête à une mise en place facile sur le goulot, dès lors que la bague annulaire fendue se trouve à l'état de repos grâce à un dévissage approprié de la bague de blocage, puis à une immobilisation efficace sur le goulot par simple vissage de la bague de blocage. Le vissage est poursuivi jusqu'd ce que, soit le ressort hélicoïdal de compression, soit le bourrelet contre lequel la bague fendue est avantageusement amenée lors de ce vissage, provoque le passage de la bague fendue de l'état de repos à l'état de contrainte en s'opposant à un mouvement de cette bague fendue vers la face de fond de l'alvéole, alors que le vissage de la bague de blocage, et par conséquent le mouvement de celle-ci vers le fond de l'alvéole, se poursuit.On conçoit aisément qu'en poursuivant ce vissage sur une course suffisante, on puisse amener le bord annulaire d'embouchure du goulot en contact étroit avec la face de fond de l'alvéole, laquelle face est avantageusement revêtue d'une rondelle d'étanchéité élastiquement compressible afin d'établir une étanchéité efficace entre la face de fond et le bord annulaire d'embouchure du goulot. Avantageusement, dans ce cas, la rondelle présente une zone périphérique extérieure de dimensions transversales supérieures au diamètre maximal du bourrelet, et le ressort s'appuie contre la face de fond par l'intermédiaire de cette zone périphérique, si bien qu'il évite une conification de la rondelle élastique. Une telle préservation de la configuration générale de la rondelle est tout spécialement avantageuse lorsque cette rondelle présente un orifice central qui pourrait, par conification de la rondelle sous l'effet de la compression localisée appliquée par le bord d'embouchure du goulot, s'élargir jusqu'à un diamètre supérieur au diamètre maximal du bourrelet et par conséquent laisser s'établir un contact direct, d'étanchéité incertaine, entre le bord d'embouchure et la face de fond de l'alvéole de la tête d'obturation. Or, on trouve notamment un tel orifice central de la rondelle d'étanchéité lorsqu'on réalise ce bouchon sous forme d'un bouchon de soutirage permettant, après ouverture d'une bouteille, d'en prélever le contenu par exemple verre par verre tout en maintenant ce contenu à l'abri de l'air ambiant. A cet effet, on prévoit dans la tête d'obturation des moyens de soutirage comportant par exemple un tube plongeur longitudinal traversant la tête d'obturation et l'alvéole par la face de fond, y compris la rondelle éventuelle, et un passage de gaz propulseur traversant également la tête d'obturation, ainsi que la rondelle éventuelle, jusqu'à l'alvéole par la face de fond de la tête d'obturation.On peut alors prévoir que le passage de gaz débouche dans l'alvéole obliquement vers le tube plongeur, ce qui évite une agitation du contenu de la bouteille par l'arrivée du gaz propulseur lors des phases de soutirage. Le montage et le démontage d'un bouchon conforme à la présente invention vis-à-vis du goulot d'une bouteille sont particulièrement aisés, lorsqu'on adopte un mode de réalisation préféré selon lequel les différents composants du bouchon présentent des caractéristiques mécaniques, notamment de raideur de la bague annulaire fendue et du ressort, et des caractéristiques dimensionnelles, telles que la bague annulaire fendue gagne à son état de repos avant dévissage complet de la bague de blocage par rapport à la tête d'obturation. Avantageusement, les dimensions transversales de la face périphérique de l'alvéole sont supérieures au diamètre minimal du taraudage pour définir un épaulement. Dans pareil cas, la bague annulaire fendue présente un diamètre extérieur maximal supérieur au diamètre minimal du taraudage, au moins à l'état de repos, de telle sorte que ledit épaulement constitue une butée longitudinale pour la bague annulaire fendue à l'état de repos. Ainsi, la mise en place du bouchon sur le goulot d'une bouteille et son démontage vis-à-vis de ce goulot n'impliquent pas une dissociation des différents composants du bouchon. Ce dernier peut ainsi être mis en place et ôté comme un tout moyennant simplement un dévissage et un vissage de la bague annulaire de blocage. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront de la description ci-dessous, relative à un mode de réalisation non limitatif, ainsi que des dessins annexés qui font partie intégrante de cette description. Sur ces dessins, les figures 1 et 2 montrent un bouchon conforme à la présente invention, dans une version avec moyens de soutirage, en position sur le goulot d'une bouteille alors que la bague fendue se trouve respectivement à l'état de repos et à l'état de contrainte, en des vues en coupe par un plan incluant l'axe du goulot de la bouteille et l'axe longitudinal de la tête d'obturation. Sur ces figures, on a illustré à titre d'exemple non limitatif une position du goulot de la bouteille et du bouchon, dans laquelle l'axe du goulot et l'axe longitudinal de la tête d'obturation sont verticaux et dans laquelle le goulot débouche vers le haut. Pour des raisons de commodité, cette position servira de référence dans la suite de la description pour expliciter les positions relatives des différents composants du bouchon. Toute notion de verticalité ou de niveau, pouvant apparat- tre dans la suite de la description, devra toutefois être considérée comme une simple indication quant au positionnement relatif des différents composants du bouchon qui pourraient être utilisés dans d'autres positions. Sur les deux figures, on a désigné par 1 le goulot d'une bouteille, lequel goulot présente un axe vertical 2, un bord annulaire d'embouchure 3 de révolution autour de l'axe 2 et tourné vers le haut, ainsi qu'une face périphérique extérieure 4 cylindrique de révolution autour de l'axe 2, avec un diamètre D1. La face 4 est raccordée au bord annulaire d'embouchure 3 par exemple par un double bourrelet 5, annulaire de révolution autour de l'axe 2, avec un diamètre maximal D2 supérieur au diamètre D1. Le bourrelet 5 définit à son raccordement avec la face 4 un épaulement annulaire 6 tourné vers le bas présentant une forme de révolution autour de l'axe 2. Cette forme se retrouve, à quelques variantes près, sur la plupart des bouteilles de vin, de champagne, ou autres liquides consommables ou usage ménager ; elle ne nécessite de ce fait pas davantage de description. On a par ailleurs désigné par 7 le bouchon selon l'invention, lequel coiffe le goulot 1 par une tête d'obturation 8 réalisée en un matériau étanche et rigide, par exemple en une matière plastique propre au contact avec des produits alimentaires. La tête d'obturation 8 présente un axe longitudinal confondu avec l'axe 2 et, suivant cet axe, un alvéole 9 ouvert vers le bas pour recevoir le goulot de la bouteille. L'alvéole 9 est délimité, à l'intérieur de la tête d'obturation 8, par une face de fond 10 plane, de révolution autour de l'axe 2 auquel elle est perpendiculaire. Cette face de fond 10 est étanche mais percée de deux orifices qui seront décrits plus loin, dans le cas du mode de réalisation illustré qui correspond à un bouchon de soutirage. En revanche, la face de fond 10 sera totalement étanche et démunie d'orifices dans le cas d'un bouchon de simple obturation. Dans le sens d'un éloignement radial vis-à-vis de l'axe 2, la face de fond 10 se raccorde à une face périphérique longitudinale il de forme cylindrique de révolution autour de l'axe 2 avec un diamètre D3 supérieur à D2. Cette face 11 relie également la face de fond 10 à un épaulement 12 annulaire de révolution autour de l'axe 2 et tourné vers le bas.Cet épaulement 12 relie la face 11 à une deuxième face 13 également cylindrique de révolution autour de l'axe 2 et tournée vers celui-ci comme la face 11, laquelle face 13 présente un diamètre D4 supérieur à D3. La face 13 relie ainsi l'épaulement 12, vers le bas, à un épaulement 14 égale ment plan, annulaire de révolution autour de l'axe 2, mais tourné vers le haut. L'épaulement 14 relie la face 13 à une face taraudée 15, d'axe 2, de diamètre minimal D5, laquelle face taraudée 15 relie elle-même l'épaulement 14, vers le bas, à une face 16 annulaire de révolution autour de l'axe 2 et tournée vers le bas. Cette face taraudée 15 constitue un bord d'embouchure de l'alvéole 9, en vue de l'introduction ou du retrait du goulot 1. A cet effet, le diamètre D5 est supérieur au diamètre D2, et par exemple également au diamètre D3, mais il est toutefois inférieur au diamètre D4. A la face de fond 10 de l'alvéole 9 est accolée, à l'intérieur de cet alvéole, une rondelle d'étanchéité 17 en matériau élastiquement compressible, destinée à servir d'intermédiaire d'appui entre le bord d'embouchure 3 du goulot de la bouteille et la face de fond 10 de l'alvéole 9. Dans l'exemple illustré, cette rondelle 17 présente deux faces planes mutuellement parallèles, respectivement supérieure 18 accolée à la face de fond 10 et inférieure 19 destinée à l'appui du bord d'embouchure 3. Ces deux faces 18 et 19 sont reliées par deux faces cylindriques de révolution autour de l'axe 2 à raison d'une face 20 tournée vers cet axe 2 et d'une face 21 tournée dans le sens d'un éloignement radial, vis-à-vis de cet axe 2. La face 20 présente un diamètre D6 au plus égal à un diamètre minimal du bord d'embouchure 3, et par exemple égal au diamètre intérieur D7 du goulot 1. La face 21 présente quant à elle un diamètre sensiblement égal à celui de la face 11 de l'alvéole 9, si bien que la rondelle 17 présente b proximité immédiate de sa face 21 une zone périphérique radialement extérieure 22 avec laquelle le bord d'embouchure 3 du goulot ne peut venir en contact. On remarquera que, parallèlement à l'axe 2, l'épaulement 14 est écarté de la face de fond 10 de l'alvéole 9 d'une distance supérieure à la somme de l'épaisseur de la rondelle 17 et de la distance séparant le bord d'embouchure 3 et l'épaulement 6, si bien que l'épaulement 14 est situé à un niveau inférieur à celui de cet épaulement 6. En regard de cet épaulement 6, suivant des directions radiales en référence à l'axe 2, l'alvéole 9 loge une bague annulaire 23 présentant une forme de révolution autour de l'axe 2 et munie d'une fente 24 permettant à cette bague 23, réalisée en matériau incompressible mais dotée d'une certaine élasticité, de s'expanser et de se rétracter radialement de manière élastique. La bague 23 présente une face périphérique intérieure 25 cylindrique de révolution autour de l'axe 2 vers lequel elle est tournée, avec un diamètre D8 variable gracie à son aptitude à la déformation élastique. Dans un état de repos de la bague 23, c'est-à-dire lorsque celleci n'est pas déformée, le diamètre D8 est au moins égal au diamètre maximal D2 du bourrelet 5 du goulot 1, de façon à permettre un libre passage de celui-ci à travers la bague 23 (état illustré à la figure 1). Par contre, en rétractant la bague 23 vers l'axe 2, grâce à la présence de la fente 24 qui tend alors à se fermer, on peut amener la bague 23 dans un état de contrainte élastique dans lequel le diamètre D8 de sa face périphérique intérieure 25 est égal au diamètre D7 de la face périphérique extérieure 4 du goulot de la bouteille (état illustré à la figure 2 > . Vers le haut, la face 25 se raccorde par une arête cassée 26, de révolution autour de l'axe 2, à une face annulaire plane 27, également de révolution autour de l'axe 2 et tournée vers le haut. Cette face 27 sert d'appui vers le bas à une extrémité inférieure d'un ressort hélicordal de compression 28 logé à l'intérieur de l'alvéole 9 et prenant par ailleurs appui vers le haut, par une extrémité supérieure, contre la zone périphérique extérieure 22 de la rondelle 17 elle-même appliquée contre la face de fond 10 de l'alvéole 9. Le ressort 28 présente un diamètre minimal D9 supérieur au diamètre maximal D2 du bourrelet 5 du goulot de la bouteille, et un diamètre maximal coïncidant sensiblement avec le diamètre D3 de la face 11, laquelle assure ainsi une coaxialité permanente du ressort hélicoïdal 28 et de l'axe 2. On remarquera que la face 27 est située en regard de la face 13, c'est-à-dire entre les épaulements 12 et 14. La face 27 est délimitée, dans le sens d'un éloignement radial par rapport à l'axe 2, par une arête 29 circulaire coaxiale et présentant un diamètre D10 correspondant sensiblement au diamètre D4 lorsque la bague 23 se trouve à l'état de repos (figure 1) ; le diamètre D10 devient inférieur au diamètre D4, mais reste supérieur au diamètre D5, dans l'état de contrainte élastique de la bague 23 dans lequel la face 25 présente un diamètre D8 -égal au diamètre D1 (figure 2). Ainsi, par l'arête 29, la bague 23 reste retenue en permanence entre les deux épaulements 12 et 14, en étant sollicitée vers le bas par le ressort 28. L'arête 29 précitée est ddfinie par le raccordement de la face 27 avec une face périphérique extérieure 30 de la bague 23. Cette face 30 présente une forme tronconique de révolution autour de l'axe 2 avec une convergence tournée vers le bas, et se raccorde à la face périphérique intérieure 25 de la bague 23 par une face inférieure 31 de celle-ci, laquelle face est annulaire, plane, de révolution autour de l'axe 2. Le diamètre D10 de l'arête 29 constitue ainsi le diamètre maximal de la face 30 dont le diamètre minimal est défini par le diamètre D11 d'une arête 32, circulaire d'axe 2, par laquelle les faces 30 et 31 se raccordent mutuellement.Le diamètre D11 est inférieur au diamètre D5, que la bague 23 occupe son état de repos ou qu'elle occupe son état de contrainte élastique défini plus haut. Enfin, le bouchon conforme à la présente invention comporte une bague annulaire de blocage 33, présentant une forme générale de révolution autour de l'axe 2, et située à l'opposé de la rondelle 17 de la face de fond 10 de l'alvéole 9 par rapport à la bague annulaire fendue 23. Vers l'axe 2, la bague 33 est délimitée par une face 34 cylindrique de révolution autour de cet axe 2 avec un diamètre D12 au moins égal au diamètre maximal D2 du bourrelet 5, et par exemple égal à la valeur du diamètre D8 lorsque la bague 23 est à l'état de repos. Vers l'axe 2, la bague 33 est également délimitée par une face périphérique intérieure 35 à laquelle la face 34 se raccorde vers le. haut et qui présente une forme tronconique de révolution autour de l'axe 2 avec une convergence tournée vers le bas.On remarquera que si l'on design par a le demi-angle au sommet d'un c8ne enveloppe de la face 35 et par ss le demi-angle au sommet d'un c8ne enveloppe de la face 30 de la bague 23, l'angle a est inférieur à l'angle ss. Vers le haut, la face 35 se raccorde par une arête circulaire 36, d'axe 2 et de diamètre D13 de valeur intermédiaire entre DO et D11, que la bague 23 se trouve à l'état de repos ou à 11 état de contrainte élastique défini plus haut, b une face annulaire plane 37, de rdvolution autour de l'axe 2 auquel elle est perpendiculaire. La face 37 est tournée vers le haut et raccorde ainsi l'arête 36 à une face périphérique extérieure filetée 38 d'axe 2, dont le filetage est complémentaire du taraudage de la face taraudée 15 de l'alvéole 9, de telle sorte que l'on puisse visser ou dévisser la bague 33 vis-à-vis de la tête 8 par coopération desdits filetage et taraudage. La face filetée 38 raccorde ainsi la face 37 vers le bas, par l'intermédiaire d'une dépouille 39 annulaire de révolution autour de l'axe 2, à un rebord d'actionnement manuel 40 que la bague 33 présente en dessous du bord d'embouchure 16 de l'alvéole 9, à distance de ce bord, pour faciliter son actionnement dans le sens d'un vissage ou d'un dévissage vis-à-vis de la tête d'obturation 8.Le rebord 40, tourné dans le sens d'un éloignement radial par rapport à l'axe 2, est délimité vers le bas par une face annulaire plane 41 de révolution autour de l'axe 2, laquelle délimite également vers le bas la face 34. La bague 33 a pour rôle d'assurer, par son vissage ou son dévissage, l'évolution de la bague 23 entre ses deux états de repos et de contrainte. L'état de repos, illustré à la figure 1, correspond à un état dans lequel la bague 33, bien qu'en prise par sa face filetée 38 avec la face taraudée 15 de l'alvéole 9 de la tête d'obturation 8, est comparativement dévissée, si bien que son arête 36 n'est pas en contact avec la face 30 de la bague 23. Cette face 30 s'appuie sur une arête 42, approximativement circulaire d'axe 2, de jonction entre l'épaulement 14 et la face taraudée 15. La raideur élastique du ressort 28, sa précontrainte éventuelle, la raideur élastique de la bague 23, le coefficient de frottement entre la face 30 de celle-ci et l'arête 42 sont tels que, bien que le ressort 28 applique la bague 23 vers le bas contre l'épaulement 14, cette bague 23 se trouve à l'état de repos et autorise ainsi, de même que la bague 33, un libre passage du goulot, y compris le bourrelet 5. Le bouchon occupant initialement cet état, à supposer qu'il s'agisse de le mettre en place sur un goulot, cette mise en place s'effectue en introduisant ainsi le goulot jusqu'à ce que son bord annulaire d'embouchure 3 s'appuie sur la rondelle 17. On remarque qu'alors, la face supérieure 27 de la bague 23 est placée à un niveau inférieur à celui de ltépaulement 6 du goulot. Ensuite, on visse la bague 33 dans l'alvéole 9 de la tête 8, ce qui amène l'arête circulaire 36 au contact de la face tronconique 30 de la bague 23 qui, sous l'action de la poussée qu'elle reçoit ainsi vers le haut sur sa face oblique 30, tend d'une part à monter et d'autre part à se refermer vers l'axe 2. Le ressort 28 est taré de telle sorte qu'il oppose à la remontée de la bague 23 une résistance élastique suffisante pour provoquer un début de rétraction de cette bague 23 vers l'axe 2 dès l'amorce d'une telle remontée, c'est-à-dire dès que l'appui de la bague 23 vers le bas s'effectue non plus sur l'arête 42 de la tête d'obturation 8 mais sur l'arête 36 de la bague 33. Ainsi, une zone radialement intérieure, en référence à l'axe 2, de la face 27 vient se placer directement en regard de l'épaulement 6 qui constitue alors une butée ferme à tout mouvement de la bague 23 vers le haut. Cette butée peut s'établir alors que le diamètre D8 n'a pas encore atteint la valeur D1, auquel cas une poursuite du vissage de la bague 33 est nécessaire pour amener le diamètre D8 à la valeur D1. Ceci s'effectue de façon particulièrement rapide, puisque l'épaulement 6 s'oppose fermement à tout accompagnement du mouvement ascendant de la bague 33 par la bague 23. Eventuellement, le diamètre D8 peut atteindre également la valeur D1 avant établissement d'un contact entre la face 27 et l'épaulement 6.Dans pareil cas, on poursuit le vissage de la bague 33 alors que cette valeur D1 est déjà atteinte, pour amener, par coulissement de la face 25 contre la face 4, la face 27 en butée contre l'épaulement 6. Dès lors qu'une telle butée est établie et que, également, la valeur de D8 est égale à D1, le bord d'embouchure 3 est immobilisé sous pression contre la rondelle d'étanchéité 17, ce qui assure une fermeture parfaitement étanche de la bouteille. Cet état est illustré à la figure 2. On peut regagner l'état illustré à la figure 1 en dévissant la bague 33, compte tenu des caractéristiques mécaniques et dimensionnelles des différents composants du bouchon 7 qui ont été décrites plus haut. La bague 23 regagne alors son état de repos, en s'appuyant par sa face 30 contre l'arête 42, avant que la bague 33 soit totalement dévissée, c'est-à-dire que sa face filetée 38 soit totalement dégagée de la face taraudée 15, ce qui permet de dégager le goulot de la bouteille sans avoir à séparer les différents constituants du bouchon. Comme on le dit plus haut, le bouchon selon l'invention peut être conçu comme un bouchon d'obturation simple, auquel cas la face de fond 10 de l'alvéole 9 est étanche, et démunie de tout orifice. Il peut être également conçu, comme il a été illustré, en tant que bouchon de soutirage. A cet effet, on a prévu dans l'exemple illustré un tube plongeur 43 disposé suivant l'axe 2 et.traversant la tête d'obturation 7 de part en part, pour déboucher à l'intérieur de l'alvéole 9 par un orifice 44 de la face de fond 10 de celui-ci. Ce tube 43 présente en saillie par rapport à la face 10 une longueur, suivant l'axe 2, suffisante pour plonger dans le liquide de la bouteille quel que soit le degré de remplissage de celle-ci lorsque le bouchon est immobilisé sur son goulot. A l'opposé par rapport à la tête 8, c'est-àdire à l'extérieur de la bouteille lorsque le bouchon est en place sur celle-ci, ce tube 43 est muni d'un robinet d'ouverture-fermeture 45.Naturellement, une étanchéité est assurée par tout moyen approprié entre le tube 43 et la tête 8 à la traversée de cette dernière. Intérieurement et extérieurement cylindrique de révolution autour de l'axe 2, le tube 43 présente un diamètre extérieur D14 inférieur au diamètre D6 de la face 20 de la rondelle 17. Il subsiste ainsi entre cette face 20 et le tube 43, à l'intérieur de la rondelle 17, un espace 46 dans lequel débouche,-par un orifice 47 de la face de fond 10, un passage 48 aménagé dans la tête 8 pour un gaz propulseur. Dans ce passage 48 est emmanché, à l'opposé de l'orifice 47, c'est-à-dire de l'extérieur de l'alvéole 9, un tube 49 de passage de gaz. Ce tube 49 présente un robinet d'ouverture-fermeture 50. Naturellement, une étanchéité est également assurée entre le tube 49 et la tête d'obturation 8. On remarquera que, selon un mode de mise en oeuvre préféré, le passage 48 débouche dans la face de fond 10, par l'orifice 47, suivant une direction moyenne 51 qui concourt vers le bas avec l'axe 2, à un niveau de ce dernier que n'atteint jamais le contenu de la bouteille quel que soit le degré de remplissage de celle-ci et dès lors que celle-ci occupe une position approximativement verticale. Ainsi, le gaz propulseur éventuellement admis par le passage 48 rencontre le tube 43, à l'extérieur de celui-ci, au-dessus du niveau maximal possible du contenu de la bouteille et se répartit dans celle-ci sans crder de turbulence dans ce contenu. Naturellement, le mode de mise en oeuvre de l'invention qui vient d'être décrit ne constitue qu'un exemple non limitatif et l'homme du métier pourra y apporter de nombreuses variantes sans sortir pour autant du cadre de cette invention. REVENDICATIONS 1. Bouchon destiné b coopérer avec un goulot (1) de bouteille du type comportant une face périphérique extérieure (4) cylindrique de révolution autour d'un axe (2) du goulot (1), ladite face (4) se raccordant à un bord annulaire d'embouchure (3) par un bourrelet (5) annulaire coaxial de diamètre maximal (D2), caractérisé en ce qu'il comprend, montés coaxialement à l'axe (2) du goulot (1) :: - une tête d'obturation (7) présentant un alvéole longitu dinal (9) apte à recevoir le goulot (1), ledit alvéole (9) étant délimité par une face de fond transversale (10) étanche destinée à l'appui du bord annulaire d'em bouchure (3) et par une face périphérique longitudinale (11, 13) terminée, à l'opposé de la face de fond (10), par un taraudage (15), les dimensions transversales (D3, D4 et D5) de cet alvéole (9) étant supérieures au diamètre maximal (D2) du bourrelet (5) ;; - une bague annulaire fendue (23) présentant une face péri phérique intérieure cylindrique (25) de diamètre (D8) variable, par déformation élastique de la bague fendue (23), entre une valeur au moins égale à celle du dia mètre maximal (D2) du bourrelet (5), dans un état de repos de la bague fendue (23), et une valeur égale à celle du diamètre (D1) de la face périphérique extérieu re (4) du goulot (1), dans un état de contrainte élas tique de la bague fendue (23) - un ressort hélicoidal de compression (28) qui est inter posé entre la face de fond (10) et la bague fendue (23), et qui autorise le passage du goulot (1) muni de son bourrelet (5) ;; - une bague annulaire de blocage (33), située à l'opposé de la face de fond (10) par rapport à la bague fendue (23), et présentant une face périphérique intérieure longitudinale (34) de dimensions transversales au moins égales au diamètre maximal (D2) du bourrelet (5) ainsi qu'un filetage extérieur (38) complémentaire dudit ta raudage (15) et en ce que la bague de blocage (33) et la bague fendue (23) sont en contact mutuel par une face (30) tronconique, de telle sorte qu'un vissage de la bague de blocage (33) dans la tête d'obturation (8) fait passer la bague fendue (23) de l'état de repos à l'état de contrainte et qu'à l'inverse, un dévissage de la bague de blocage (33) fait passer cette dernière de l'état de contrainte à l'état de repos. 2. Bouchon selon la revendication 1, caractérisé en ce que ladite face tronconique (30) est une face périphérique extérieure de la bague fendue (23), laquelle face (30) converge dans le sens d'un éloignement longitudinal par rapport à la face de fond (10). 3. Bouchon selon la revendication 2, caractérisé en ce que la bague de blocage (33) présente une arête circulaire (42), axée sur l'axe longitudinal (2) au contact de-ladite face tronconique (30). 4. Bouchon selon l'une des revendications 2 et 3, caractérisé en ce qu'au moins à proximité immédiate du taraudage (15), les dimensions transversales (D4) de la face périphérique (13) de l'alvéole (9) sont supérieures au diamètre minimal (D5) du taraudage (15) pour définir un épaulement (14), et en ce que la bague annulaire fendue (23) présente un diamètre extérieur maximal (D10) supérieur au diamètre minimal (D5) du taraudage tel4), au moins à l'état de repos, de telle sorte que ledit épaulement (14) constitue une butée longitudinale pour la bague annulaire fendue (23) à l'état de repos. 5. Bouchon selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il présente des caractéristiques mécaniques et dimensionnelles telles que la bague annulaire fendue (23) gagne son état de repos avant dévissage complet de la bague de blocage (33) par rapport à la tête d'obturation (8). 6. Bouchon selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'il comporte une rondelle d'étanchéité (17) élastiquement compressible accolée à la face de fond (10). 7. Bouchon selon la revendication 6, caractérisé en ce que la rondelle (17) présente une zone périphérique extérieure (22) de dimensions transversales (D3) supérieures au diamètre maximal (D2) du bourrelet (5), et en ce que le ressort (28) s'appuie contre la face de fond (10) par l'intermédiaire de ladite zone périphérique (22) de la rondelle (17). 8. Bouchon selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que la tête d'obturation (8) comporte des moyens de soutirage (43 à 50). 9. Bouchon selon la revendication 8, caractérisé en ce que les moyens de soutirage (43 à 50) comportent un tube plongeur longitudinal (43) traversant la tête d'obturation (8) et l'alvéole (9) par la face de fond (10), et un passage de gaz propulseur (48) traversant la têtd d'obturation (8) jusqu'à l'alvéole (9) par la face de fond (10). 10. Bouchon selon la revendication 9, caractérisé en ce que la passage de gaz propulseur (43) débouche dans l'alvéole (9) obliquement vers le tube plongeur (43).