FR 2562387 A1 19851011 FR 8405585 A 19840409 La présente invention se rapporte à la conchyliculture, et plus particulièrement, mais non exclusivement, à la conchyliculture en eau profonde. Les installations conchylicoles connues comprennent en général des filières tendues à peu prés horizontalement, immergées ou en surface, et supportant un certain nombre de cordes à coquillages de longueurs égales suspendues cote à cote par une extrémité. Un naissain est fixé initialement à chaque corde, et celles-ci sont immergées dans un milieu favorisant la croissance des coquillages, huitres ou moules par exemple, que l'on désire élever. Lorsque ces mollusques ont atteint la taille voulue, ongles récolte en les détachant de chaque corde. Dans le cas de la conchyliculture en haute mer, on peut etre amenés à immerger les filières à une profondeur relativement importante, par exemple audes sous de la cote - 5m, par suite de prescriptions maritimes dans certaines zones ouvertes à la navigation de plaisance ou encore parce que les profondeurs les plus favorables au développement des coquillages se situent au-dessous de cette cote. Généralement, pour maintenir les cordes à coquillages entre deux profondeurs espacées du fond et de la surface, on tend la filière par ses extrémités, on la retient au-dessous de la profondeur désirée au moyen d amarres intermédiaires de longueurs appropriées retenues au fond, et on la supporte au moyen de flotteurs de soutien immergés avec elle. Les cordes à coquillages sont comme on l'a dit suspendues à la filière par une extrémité. Ce type de dispositif présente plusieurs inconvénients. Tout d'abord, l'installation doit pouvoir résister à des courants parfois violents, et vu la forte trainée que présentent des cordes chargées decoquillages, elle doit comporter des amarrages suffisamment souples pour permettre à l'ensemble de se déformer et de prendre en toutes circonstances une position d'équilibre statique. Pour atteindre cette position, par fort courant, la filière tend à se coucher vers le fond, les cordes étant entrainées obliquement vers le bas dans le sens du courant. De ce fait, elles peuvent râcler le fond et les coquillages s endommager. Pour limiter ce risque, on maintient la filière le plus haut possible, donc en l'absence de courant à la limite de la profondeur d'installation autorisée, de sorte que pour un angle d'inclinaison donné des amarres intermédiaires, correspondant à l'équilibre statique par un courant de force donnée, la filière soit aussi haut que possible au-dessus du fond. De ce fait, on doit ajuster en permanence la capacité des flotteurs à la charge en coquillages pour éviter qu'une partie de filière ne s élève au-dessus de l cote prescrite, un excédent de flotteurs entre deux amarres intermédiaires ayant pour effet de hausser la partie de filière située au milieu de ces deux amarres= Comme la charge en coquillages varie entre quelques dizaines de kilogrammes lors de la mise en place et plusieurs tonnes au moment de la récolte, cela entraine une surveillance et des interventions continuelles et coûteuses. Une grande hauteur des amarres intermédiaires concède d'autre part une grande latitude de débat tement à la filière, ce qui complique le problème de 1 amarrage d'extrémité souple et-augmente le risque d'emmèlage des cordes à coquillages, En outre, la filière étant située au-dessus des cordes, elle est nécessairement dans la partie supérieure de la zone d élevage, c'est-à-dire là où des mollusques ont le plus tendance à se fixer spontanément. De ce fait, on la retrouve souvent elle-même encombrée de coquillages indésirables gênant son utilisation ultérieure. Enfin, une exploitation peut comporter plusieurs filières. d'une centaine de mètres de longueur chacune, chaque filière supportant de cinquante à cent cordes à coquillages d'environ six mètres. La mise en place et la récolte sont donc relativement longues et fastidieuses. Un premier but de la présente invention est donc de proposer un dispositif de conchyliculture dans lequel les cordes à coquillages ne risquent pas de s'endommager sur le fond, et qui ne nécessite pas d'interventions après sa mise en place. Un second but de l'invention est de proposer un dispositif de conchyliculture qui soit plus simple mettre en place que les dispositifs connus, et avec lequel la récolte soit plus facile. Ces buts, ainsi que d'autres sont atteint grâce à un dispositif conchylicole comprenant au moins une filière amarrée au-moins à ses extrémités de façon à s'étendre à peu près horizontalement et à laquelle sont attachées des cordes à coquillages, caractérisé en ce que les cordes à coquillages sont retenues vers le bas par la filière et sollicitées vers le haut par des flotteurs, de telle sorte que ces cordes à coquillages sont au moins à peu près tendues vers le haut par -ces flotteurs, la filière se trouvant au-dessous des cordes. Les cordas à coquillages sont donc toujours au-dessus de la filière, et ne risquent pas de toucher le fond même lorsque le courant tend à coucher l'ensemble. Suivant une autre caractéristique, les flotteurs ont une capacité au moins suffisante pour assurer la flottaison des cordes à coquillages qui leur sont reliées lorsque celles-ci supportent une charge de coquillages égale au maximum attendu. Comme on est liberé du risque de racler le fond, on peut disposer l'ensemble plus bas que dans le cas des dispositifs de la technique antérieure. On peut donc monter dès la mise en place des flotteurs de capacite suffisante pour assurer le maintien des cordes jusqu'à la récolte. Suivant une troisième caractéristique. plusieurs cordes à coquillages sont formees par un cordage continu love en une suite de V ininterrompue et relie à la-filière par la base des V, les flotteurs étant montés aux extrémités des branches des V, deux V successifs étant ainsi réunis à un meme flotteur. De cette façon, un seul cordage forme un grand nombre de cordes à coquillages ce qui facilite -sa mise en place et son retrait de la filière. D'autres buts, caractéristiques et avantages apparaitront plus clairement à la lecture de la description suivant, faite à propos d'une filière à moules donnée à titre d'exemple non limitatif, et en re- férence aux dessins annexes, sur lesquels - la Fig.1 représente schématiquement undispositif de conchyliculture selon l'invention - -la Fig .2 illustre un procédé de récolte de coquillages sur le dispositif de la Fig.l - la Fig.3 représente à plus grande échelle une partie du dispositif de la Fig.1 à l'équilibre, en l'absence de courant et en présence de courant. Sur la Fig.1, on a représenté, immergée dans un plan d'eau 1, au-dessus d'un fond 2 sableux et à peu près horizontal, une filière 3 comportant plusieurs éléments 4, trois dans le cas de la Figure semblables, et alignés, auxquels sont fixées des cordes à coquillages 5. Les extrémités de la filière 3 sont reliées par l'intermédiaire d'anneaux 6 à des dispositifs 7 d'amarrage d'extrémité symétriques. Chaque anneau 6 est en outre attaché à une gueuse 8 posée sur le fond 2, au moyen d'une amarre 9. Les extrémités adjacentes des éléments 4 successifs sont reliées entre elles par un anneau 10 également attache à une gueuse 11 posée sur le fond, par une amarre 12. Les dispositifs d'amarrage des deux- ex trémités étant rigoureusement symétriques, certaines parties du dispositif situées sur la droite des Fig.1 et 2 ont été omises pour simplifier le dessin et seul le dispositif d'amarrage de gauche sera décrit. Il comporte une amarre 13 reliant l'anneau d'extrémité 6 qui lui correspond à une gueuse 14 reposant sur le fond 2 et attachée par une chaine 15 à un pieu 16 ou autre organe d'ancrage prévu au-delà de la filière 3. L'amarre 13 est tendue en forme de V inverse par un flotteur de tension 17 placé à peu près en son milieu, et de préférence, un tendeur d extrémité 18 de tout type approprie est prévu entre le flotteur d7 et l'anneau 6. Le flotteur 17 est maintenu immergé par la gueuse 14, les longueurs des parties de 1 amarre 13 -de part et d'autre de ce flotteur étant adéquates. Chaque corde 5 est attachée à une extrémité à un élément 4 de la filière, par une ligature 19 appropriée. Un flotteur 20, de préférence capable de supporter des pressions de l'ordre de 4 bars, est fixé à l'autre extrémite de la corde 5 qu'il tire vers le haut et dresse au-dessus de la filiere 4. De préférence, ainsi que réprésenté, plusieurs cordes 5 successives font partie d'un seul cordage 21 lové en une suite de V ininterrompue, attaché à l'élément de filière par la base des V. Deux cordes 5 ou branches de V successives sont réunies à un même flotteur 20 à leur extrémité supérieure, et de meme deux cordes 5 ou branches de V successives sont réunies à leur extrémité inférieure par une même ligature 19 à l'élément 4 de la filière 3. Sur les figures, toutes les cordes 5 d'un même élément 4 forment un seul cordage 21. Les flotteurs 20 ont des capacites au moins suffisantes pour assurer la flottaison des cordes 5 qui leur sont fixées, meme lorsque celles-ci sont couvertes de- coquillages au maximum de la charge prévue. Dans le mode de realisation représente, chaque flotteur est capable de tendre deux branches de V du cordage 21 à pleine charge. -Le poids utile ou immergé des gueuses Il et 8 suffit à maintenir entièrement sous l'eau l'ensemble des flotteurs 14, les gueuses 11 reliées à deux segments étant deux fois plus lourdes que les gueuses 8 des extrémités; La longueur des amarres 9 et 12 détermine la hauteur de la filière 3 au-dessus du tond 2, qui correspond à peu près à la profondeur maximale favo-rable à la croissance des mollusques à élever. Il est prévu de préference côté gueuse une partie en chaine métal-lique 9a ou 12ê, le reste étant par exemple en polypropylène.La longueur des-branches des V ou des cordes 5 est telle que lorsqu'elles sont complètement dressées au-dessus de la filière, elles se trouvent entièrement dans une zone favorable au développement des coquillages et telle que les flotteurs soient toujours au-dessous de la cote limite autorisée. L ' cartement des branches ou des cordes 5 doit simplement permettre le développement des coquillages à peu prés sur toute leur longueur. A titre d'exemple, une filière expérimentale de ce type, prévue pour la culture de moules, a une capacité globale de huit tonnes. Elle comporte trois éléments 4 de 25 m de long, portant chacun un cordage 21 de 108 m lové en dix-huit branches de V, chaque branche mesurant 6 m et pouvant recevoir environ 140 kg de moules à pleine charge, qui prennent la forme d'un cylindre de 20 cm de diamètre. Compte tenu de leur densité, il est prévu par élément neuf flotteurs 20 de 58 1 chacun. Par conséquent, les gueuses 8, par exemple en béton ont un poids utile de 260 kg, et les gueuses 11 un poids double, pour maintenir l'ensemble au fond du plan d'eau.Le site choisi ayant une profondeur de 2Cm et la cote maximale autorisée étant 5m, compte tenu d'observations concernant les profondeurs favorables à la croissance des moules, les amarres 9 et 12 ont 5 m de longueur. De la sorte, les flotteurs 20 se trouvent à peu près de 9 m de profondeur, donc bien au-dessous de la cote maximale autorisée. Les dispositifs 7 d'amarrage d'extrémité sont conçus de telle sorte qu'ils maintiennent l'en- semble de façon positive grâce aux organes d'ancrage 16, qui sont par exemple des pieux de 5 m enfonces dans - le fond sableux 2 dans le cas de la filière expérimentale, et tout en permettant des déplacements d'ensemble relativement importants, grace à la longueur de l'amarre 13, ils exercent aux extrémités de la filière 3, par l'intermédiaire des flotteurs 17, une tension suffisante pour la maintenir sensiblement rectiligne. La gueuse 14 joue le rôle d'amortisseur en cas de tempête, et le tendeur 18 compense l'absence de traînée sur la filière 3 en aval des cordes 5, pour éviter que l'extrémité de la filière ne se replie sur elle-meme quand le courant entraine les cordes chargées de moules.Dans le dernier cas, le dispositif d'amarrage amont se déploie, et la filière se couche, pour prendre la position d équilibre représentee en traits mixtes sur la Fig.3. Lorsque cesse le courant, l'ensemble se redresse et reprend une position voisine de sa position initiale, les gueuses 8, 11 et 14 etant éventuellement légèrement décalées. Les branches des V ou les cordes 5 restant toujours inclinées vers le haut sous l'action conjuguée des flotteurs et du courant, elles ne trainent jamais sur le fond, comme on le voit en traits mixtes sur la Fig.3. La souplesse de l'amarrage 7 et sa capacité de déploiement sont calculées de façon à permettre à la filière d'atteindre une position d'équilibre quelle que soit la force du courant. Une particularité avantageuse du dispositif selon l'invention est que le poids des coquillages sollicite les cordes 5 ou branches des V vers l hori- zontale lorsqu'elles sont inclinées, ce qui tend à- réduire le maitre-couple et donc la trainee, compensant ainsi dans une certaine mesure l'augmentation de celleci du fait de la croissance des coquillages alors que dans les filieres classiques le poids joue en sensinverse et la traînée augmente très rapidement avec la croissance des coquillages. Ainsi, l'amarrage est ici nettement moins sollicité par fort courant. Ce dispositif permet en outre de simplifier la récolte des coquillages, grâce au procedé suivant. Avec un bateau 22 spécialement équipé, on hisse par exemple au moyen d'une grue 23 une des gueuses 8, et on fait passer la filière 3 sur un ou plusieurs tambours à crémaillère 24, comme représenté Fig.2. Les ligatures 19 sont successivement défaites, et chaque cordage 21 libére flotte à la surface de l'eau. On les recueille sous forme de longs boudins de coquillages, tandis que le dispositif demeure sur place. La filière 3 peut être réutilisée sans préparation, grace à sa disposition à une grande profondeur, peu favorable à la fixation spontanée de mollusques. D'autres cordages peuvent- immédiatement être accrochés à la filière; Bien entendu, les gueuses peuvent être en béton, en métal ou avoir tout autre constitution appropriée. Les pieux d'ancrage 18 peuvent être remplacés par un corps mort ou autre. Le dispositif d'amarrage d'extrémité 7 est de préférence un dispositif souple, comme on l'a décrit, mais il peut également être constitué autrement, et notamment être rigidement tendu. REVENDICATIONS 1. Dispositif conchylicole comprenant au moins une filière (3) amarrée au moins à ses extrémités de façon a s'étendre à peu près horizontalement et à laquelle sont attachées des cordes à coquillages (5). caractérisé en ce que les cordes à coquillages sont retenues vers le bas par la filière (3) et soll icitées vers le haut par des flotteurs (20). de telle sorte que ces cordes à coquillages (5) sont au moins à peu près tendues vers le haut par ces flotteurs, la filière se trouvant au-dessous des cordes, 2. Dispositif suivant la revendication 1, caractérisé en ce que les flotteurs (20) ont une capacité àu moins suffisante pour assurer la flottaison des cordes (5) à coquillages qui leur sont reliées lorsque celles-ci supportent une charge de coquillages égale au maximum attendu. 3. Dispositif suivant l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que plusieurs cordes à coquillages (5) sont formées par un cordage continu (21) lové en une suite de V ininterrompue et relié à la filière (3 > par la base des V, les flotteurs (20) étantmontés aux extrémité des branches des V, deux V successifs étant ainsi-reunis à un même flotteur~(20). 4. Dispositif suivant l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la filière (3) est reliée au moins en deux points à des organes d'ancrage intermédiaires (8.11) par des amarres (9,12) dont la longueur détermine la profondeur d'installation. 5.- Dispositif suivant la revendication 4. caractérisé en ce que les organes d'ancrage intermé- diaire comprennent des gueuses (8,-11) simplement posées sur le fond (2) du site d'installation de la filière (3) et susceptibles de se déplacer sur ce fond, l'ensemble des gueuses (8,11) 11 > ayant un poids au moins égal au poids nécessaire pour maintenir immergé l'ensemble des flotteurs (20). 6. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'au moins une des extrémités de la filière (3) est reliée par une amarre (13) à des moyens (14,15,16) d'ancrage au fond, cette amarre étant tendue en V inversé au moyen d'un flotteur de tension (17) attaché en un point intermédiaire. 7. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les moyens d'ancrage comportent une gueuse (14) attachée par une chaine (15) à un pieu (16) enfoncee dans le fond (2) du site d'installation, la gueuse étant attachée à ladite amarre (13) et maintenant le flotteur de tension (17) immergé. 8. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la filière (3) est composée de plusieurs segments 14) attachés les uns aux autres, dont chacune des ex t-émites est reliée à une gueuse (8,11) posée au fond et qui portent chacun un cordage (21) lové en une suite de V ininterrompue dont les branches forment les cordes (5) à coquillages.