FR 2556175 A1 19850614 FR 8319888 A 19831209 La présente invention concerne des cages destinées au gavage des volailles et disposées en batteries. On connaît déjà des batteries de cages destinées aux volailles dans lesquelles les cages sont disposées en rangées superposées, les cages supérieures étant en retrait par rapport aux cages inférieures afin que les déjections des cages supérieures ne tombent pas dans les cages inférieures, les parois des cages étant le plus souvent en treillis métallique ou grillage. Le certificat d'utilité NO 2 336 876 déposé le 28 décembre 1976 décrit et revendique une telle disposition de cages en rangées superposées échelonnées le long des montants d'un bâti en forme de tréteau. Dans cette invention, des ensembles sont compartimentés pour former plusieurs cages, en général trois ou quatre. Chaque ensemble est fixé aux montants du bâti par chacune de ses parois latérales. Le bâti comporte donc plusieurs montants intermédiaires. Pour le gavage des volailles, on a cherché à remplacer les méthodes artisanales contraignantes par des procédés plus rapides et plus pratiques. Ainsi on peut citer l'opération effectuée sur la glande thyroïde rendant les volailles boulimiques, le gavage consistant simplement en la distribution de quantités définies de nourriture journalière. En pratique, la plupart de ces procédés ne se sont pas avérés satisfaisants quant à la qualité du produit obtenu et on a tendance à revenir maintenant aux anciennes méthodes en essayant de les améliorer. Une des opérations les plus pénibles du gavage selon ces méthodes est l'immobilisation de la volaille.Le brevet français FR-A-2 366 792 décrit un ensemble associé à une cage permettant d'immobiliser la volaille dans ladite cage en évitant de la blesser, mais le dispositif est propre à une seule cage et, pour chaque volaille, il faut recommencer les opérations d'immobilisation et de libération dans la cage avant et après le gavage. Un objet de la présente invention consiste à prévoir une batterie de cages disposées en rangées avec un dispositif permettant d'immobiliser ou de libérer dans les cages toutes les volailles d'une même rangée par une seule opération. Selon une caractéristique de l'invention, la cage comporte une partie fixe constituant le fond, les parois verticales et la partie arrière du plafond de la cage, et une partie constituant le reste du plafond de la cage, de forme générale rectangulaire, de largeur légèrement inférieure à la largeur de la partie fixe, comportant dans sa partie médiane avant une ouverture, et mobile autour d'un axe horizontal placé juste au-dessus du bord supérieur avant dk la partie fixe de la cage. Selon une autre caractéristique, les parois longltaassles verticales de la partie fixe de la cage ont un profil en L doeat la base est plus grande que la hauteur, le montant du L représentant liar- rière de la cage. Selon une autre caractéristique, l'ouverture dans la partie mobile est une échancrure à partir de son côté avants la largeur de l'échancrure étant de l'ordre de 9 cm et sa longueur état de l'ordre de la moitié de la longueur de la partie mobile de la case Selon une autre caractéristique, la partie mobile de la cage comporte sur chacun de ses grands côtés un retour vertical rentrant dans la partie fixe de la cage et dirigé vers le plancher.~ Selon une autre caractéristique, la largeur des cages est légèrement supérieure à la largeur des volailles pour lesquelles elles sont prévues. Selon une autre caractéristique, les cages sont dispos en rangées échelonnées sur chaque côté longitudinal d'un bâti ayant la forme générale d'un tréteau, les parties fixes des cages état mainte- nues à l'aide de tiges longitudinales fixées aux montants dii bâti. Selon une autre caractéristique, les parties mobiles des cases de chaque rangée sont solidaires d'un axe horizontal longitudinal pouvant tourner dans des paliers solidaires du bâti. Selon une autre caractéristique, les côtés avant des parties mobiles des cages comportent des manchons qui s'enfilent sur l'axe et en sont rendus solidaires en rotation par des clavettes Selon une autre caractéristique, l'axe est muni i'lx levier de commande à chaque extrémité, lesdits leviers de commande ccopartant un système de blocage à deux positions, une position correspondant à une position haute des parties mobiles et empêchant le mouvement des parties mobiles vers le bas, une position correspondant à la raz pasition basse des parties mobiles et empêchant leur mouvement vers le haut. Les caractéristiques de l'invention mentionnées ci-dessus, ainsi que d'autres, apparaîtront plus clairement à la lecture de la description d'un exemple de réalisation, la descriptîoe étant faite en relation avec les dessins joints parmi lesquels: la Fig. 1 est une vue de côté d'une batterie de cages selon l'invention, la Fig. 2 est une vue de côté d'une cage de la Fig. 1 avec la partie mobile en position haute, la Fig. 3 est une vue de côté de la cage, la partie mobile de la cage étant en position basse, et la Fig. 4 est une vue de dessus de la partie mobile de la cage. Les cages, Fig. 2 et 3, sont constituées par une partie fixe 1 et une partie mobile 2. La partie fixe 1 est constituée d'une plaque rectangulaire horizontale constituant le fond 3, de deux parois verticales longitudinales 4 en forme de L dont la base est plus grande que la hauteur, d'un côté vertical avant 5, d'un côté vertical arrière 6 et d'une paroi horizontale supérieure 7 ne couvrant que le montant du t. Le bord latéral arrière 8 du plancher ot le bord latéral inférieur 9 du coté arrière de la partie fixe 1 de la cage ne sont pas confondus et sont espacés d'environ 10 cm, formant ainsi une fente latérale 10 par laquelle s'évacue la plus grande partie des déjections. La largeur de la partie fixe 1 est à peine supérieure à la largeur des volailles pour lesquelles les cages sont prévues. Ses parois sont de préférence en treillis métallique dont seule une partie est représentée aux Figs. 2 et 3. La partie mobile 2 de la cage est constituée par une plaque rectangulaire 13 comportant sur chacun de ses grands côtes des retours verticaux triangulaires 14. Le petit côté avant de la plaque 13 comporte deux manchons 15 et 16 qui s'enfilent autour d'un axe 17. Les manchons 15 et 16 sont fixés à l'axe 17 par des clavettes 18 pour assurer la solidarité de la partie mobile 2 avec l'axe 17 en rotation. La largeur de la partie mobile 2 est très légèrement inférieure à la largeur de la partie fixe 1 si bien que, lorsque la partie mobile 2 est en place et en position basse, les retours 14, dirigés vers le bas, sont à l'intérieur de la partie fixe 1, le long de ses parois latérales 4. Sa longueur est légèrement inférieure à la distance entre l'axe 17 et le bord avant 11 de la partie horizontale supérieure 7 de la partie fixe 1. La partie mobile 2, comme la partie fixe 1, est de préférence en treillis métallique. La plaque 13 comporte une ouverture rectangulaire 19 à partir de son petit côté avant, entre les deux manchons 15 et 16, et sur un peu plus de la moitié de sa longueur. La largeur de l'ouverture 19 est d'environ 9 cm. Les cages sont disposées en rangées sur la longueur d'un bâti en forme générale de tréteau. Il y a deux rangées superposées de chaque côté. Entre chaque côté, une paroi disposée verticalement, de préférence une bâche plastique 12, facilement lavable et décrochable, est prévue pour éviter que les déjections s'évacuant par les fentes latérales des parties fixes 1 décrites ci-dessus ne tombent sur ou dans les cages situées de l'autre côté. Chaque côté du tréteau comporte deux pieds obliques 20 ét 21, solidaires l'un de l'autre par une traverse horizontale 22. Des montants obliques 23 et 24, sensiblement parallèles aux pieds 20 et 21 sont soudés sur la traverse 22, à une certaine distance de chacune de ses extrémités. Les montants 23 et 24 sont évidemment dans le même plan et leurs extrémités supérieures sont reliées par une barre horizontale 25. Les deux côtés du bâti sont reliés par une entretoise 26 soudée ou boulonnée aux barres 25. Le bâti peut comporter d'autres entretoises dans sa partie inférieure. A deux niveaux différents, des barres horizontales 27, 28, 29, 30 sont soudées aux montants 23 et 24. Les barres 27 à 30 sont dans le plan des montants 23 et 24 et dirigées vers l'extérieur. Elles comportent près de leurs extrémités libres des paliers 31 destinés à recevoir les axes 17 sur lesquels sont fixés les manchons 15 et 16 des parties mobiles 2. La face supérieure de chaque barre 27 à 30 comporte deux butées 32 et 33, de chaque côté du palier 31. Les cages de chaque rangée inférieure sont fixées par leur plancher à une tige longitudinale 34 fixée par ses extrémités aux montants 23 ou aux montants 24 de chaque côté du bâti. De même, les parois supérieures horizontales des parties fixes 1 des cages inférieures sont fixées à une tige longitudinale 35. Les planchers des cages de la rangée supérieure sont posés sur les parois horizontales supérieures des cages inférieures. Des tiges 36 fixées aux barres 25 maintiennent les parois horizontales des parties fixes 1 des cages supérieures. Chaque rangée de cage est équipée d'une auge commune 37. L'auge 37 est une gouttière disposée juste en dessous et légèrement en avant de l'axe 17. La paroi avant de l'auge 37 est beaucoup plus haute que la paroi en regard des cages et comporte un retour venant coiffer l'auge. L'auge 37 a cette configuration particulière pour limiter les éclaboussures que les volailles font en s'abreuvant, celles-çi étant en principe des canards. Comme on l'a vu plus haut, les parties mobiles 2 des cages sont fixées à l'aide des manchons 15 et 16 aux axes longitudinaux 17. Ils en sont solidaires en rotation par les clavettes 18. Chaque axe 17 comporte un levier de manoeuvre 38 à chacune de ses extrémités. Lesdits leviers 38 sont dans des positions presque verticales. La rotation des axes 17 a pour but de déplacer les parties mobiles 2 d'une première position à une seconde position et vice-versa. La première position ou position basse, dans laquelle la plaque 13 est sensiblement horizontale, est illustrée à la Fig. 3. Grace à la hauteur des retours 14, il y a une position basse limite. Quand les parties mobiles 2 sont en position basse, une tige 39 mobile autour d'un axe fixé sur le levier 38 est placée contre la butée 32 des barres 27 à 30, devant l'axe 17, si bien que les parties mobiles 2 ne peuvent remonter. La seconde position ou position haute des parties mobiles 2 est illustrée à la Fig. 2. Le petit côté arrière de la plaque 13 est pratiquement au niveau du bord avant 11 de la paroi horizontale superieure de la partie fixe 1.Les retours 14 des parties mobiles 2 contribuent à réaliser les parois latérales de la cage. En plaçant la tige 39 contre les butées 33 placées en arrière des axes 17 sur les barres 27 à 30, les parties mobiles 2 sont bloquées en position haute. En pratique, l'amplitude de rotation des leviers 38 est limitée à l'angle aigu formé par les deux positions, décrites çi-dessus, des parties mobiles 2. Pour mettre les volailles dans les cages, on enlève les clavettes 18. On peut donc faire pivoter librement 1 partie mobile 2 autour de l'axe 17. On l'amène vers l'avant jusqu a ce qu'on puisse introduire la volaille dans la partie fixe l de la cage, en disposant la tête de l'animal vers l'avant. On ramène alors la partie mobile 2 dans la position des autres parties 2 de la rangée, c'est-à-dire en position haute de préférence, en faisant passer le cou de la volaille dans l'ouverture 19 et on remet les clavettes 18 en place. Quand toutes les cages sont chargées, la position haute des parties 2 laisse une possibilité limitée de mouvement aux volailles. Comme on l'a précisé plus haut, celles-çi e peuvent se retourner, la largeur des cages étant insuffisante. Pour le gavage des volailles1 on procède par rangée. On met les parties mobiles 2 en position basse avec le levier 38. Les parties mobiles 2 obligent les volailles à s'asseoir et les immobilisent. Grâce à la tige 39 bloquée par la butée 32, les volailles ne peuvent faire remonter les parties mobiles 2 avec leur dos. Les parties mobiles 2, avec leurs retours 14, saisissent bien tout le dos et les ailes si bien que celles-çi ne peuvent se coincer et s'abîmer entre la partie mobile 2 et la partie fixe 1. Les volailles étant immobilisées en position assise, on les gave puis, arrivé en bout de rangée, on relève et on bloque les parties 2 en position haute. L'exemple de réalisation décrit çi-dessus est plus spécialement adapté au gavage des canards. La même installation, avec des cages plus grandes est réalisable pour des oies mais il est alors préférable de ne prévoir qu'une rangée par côté pour que la personne chargée du gavage puisse travailler à une hauteur raisonnable. REVENDICATIONS 1) Batterie de cages destinées au gavage de volailles, caractérisée en ce que les cages comportent une partie fixe (1) constituant le fond (3), les parois verticales (4, 5, 6) et la partie arrière du plafond de la cage (7), et une partie (2) constituant le reste du plafond de la cage, de forme générale rectangulaire, de largeur légèrement inférieure à la largeur de la partie fixe (1), comportant dans sa partie médiane avant une ouverture (19), et mobile autour d'un axe horizontal (17) placé juste au-dessus du bord supérieur avant de la partie fixe (1) de la cage 2) Batterie de cages selon la revendication 1, caractérisée en ce que les parois longitudinales verticales (4) de la partie fixe (1) de la cage ont un profil en L dont. la base est plus grande que la hauteur, le montant du L représentant l'arrière de la cage. 3) Batterie de cages selon la revendication 1 ou- 2, caractérisée en ce que l'ouverture (19) dans la partie mobiles (2) est une échancrure à partir de son coté avant, la largeur de l'échancrure étant de l'ordre de 9 cm et sa longueur étant de l'ordre de la moitié de la longueur de la partie mobile (2) de la cage. 4) Batterie de cages selon une des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que la partie mobile (2) de la cage comporte sur chacun de ses grands cotés un retour vertical (14) rentrant dans la partie fixe (1) de la cage et dirigé vers le plancher (3). 5) Batterie de cages selon une des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que la largeur des cages est légèrement supérieure à la largeur des volailles pour lesquelles elles sont prévues. 6) Batterie de cages selon une des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que les cages sont disposées en rangées échelonnées sur chaque côté longitudinal d'un bâti ayant la forme générale d'un tréteau, les parties fixes (1) des cages étant maintenues à l'aide de tiges longitudinales (34, 35, 36) fixées aux montants (23, 24) et à la barre (25) du bati. 7) Batterie de cages selon une des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que les parties mobiles (2) des cages de chaque rangée sont solidaires d'un axe horizontal longitudinal (17) pouvant tourner dans des paliers (31) solidaires du bâti. 8) Batterie de cages selon une des revendications 1 à 7, caractérisée en ce que les côtés avant des parties mobiles (2) des cages comportent des manchons (15, 16) qui stenfilent sur l'axe (17j et en sont wendus solidaires en rotation par des clavettes (18). 9) Batterie de cages selon une des revendications 1 à 8, caractérisée en ce que l'axe (17) est muni d'un levier de commande (38) à chaque extrémité, lesdits leviers de commande (38) comportant un système de blocage à deux positions, une position correspondant à une position haute des parties mobiles (2) et empêchant leur mouvement vers le bas, une position correspondant à la position basse des parties mobiles (2) et empêchant leur mouvement vers le haut.