FR 2567743 A1 19860124 FR 8411575 A 19840720 Bac alimentaire La présente invention a trait à un bac alimentaire ayant un fond sensiblement rectangulaire et des parois évasées se terminant par une ouverture sensiblement rectangulaire et comportant à sa partie supérieure un rebord horizontal de forme extérieure rectangulaire entourant l'ouverture du bac et une arête verticale prolongeant les parois au dessus du rebord ledit bac étant muni d'un couvercle comportant d'une part un rebord horizontal et d'autre part une arête verticale disposée au dessous du rebord et venant s'emboiter autour de l'arête verticale du bac, l'arête verticale du bac ayant une hauteur voisine de celle du couvercle. Un tel bac est décrit dans le document FR-A-80- 21565. Un tel bac possède une bonne étanchéité contre les projections extérieures de liquide qui peuvent avoir lieu après son remplissage. De plus le couvercle est facilement soulevable du bac tout en ne comportant pas de poignée qui sont une source de difficultés lors du nettoyage. On a remarqué que pour assurer une bonne conservation des produits dans le bac il faut, suivant leur nature, soit une très légère aération, soit une aération plus importante. Ainsi les légumes frais ou cuits demandent une légère aération alors que pour les viandes crues une aération plus importante est nécessaire. Le bac selon l'invention permettant avec un seul couvercle d'assurer ces deux types d'aération est caractérisé en ce que l'arête du couvercle comporte au voisinage de sa partie supérieure plusieurs épau- lements qui coopèrent avec l'arête du bac pour que dans une première position le couvercle soit en position haute avec le bas de l'arête du couvercle écartée du rebord du bac et dans une seconde position le couvercle soit en position basse avec le bas de l'arête du couvercle au contact ou voisine du rebord du bac, l'arête du couvercle étant écartée de l'arête du bac dans la première position pour permettre une aération importante. Ainsi lorsque le couvercle est dans sa première position il se produit une circulation d'air importante entre les deux arêtes. Par 2 contre lorsque le couvercle est dans sa seconde position, il ne se produit qu'une légère circulation d'air due aux fuites entre l'arête du couvercle et le rebord du bac et entre l'arête du bac et le couvercle. Selon une réalisation de l'invention, l'arête du bac est munie d'encoches dans lesquelles viennent se loger les épaulements lorsque le couvercle est dans sa seconde position, lesdits épaulements étant posés sur le haut de l'arête du bac lorsque le couvercle est dans sa première position. Selon un perfectionnement de l'invention la partie externe de l'arête du bac est munie de saillies hautes et de saillies basses et en ce que l'arête du couvercle est munie à sa partie basse de dents tournées vers l'intérieur, lesdites dents venant s'engager sous les saillies hautes lorsque le couvercle est dans sa première position et sous les saillies basses lorsque le couvercle est dans sa seconde position. Il est ainsi possible de fixer le couvercle sur le bac. Selon une variante de réalisation l'arête du bac alimentaire est munie sur sa partie externe de saillies hautes et de saillies basses, les épaulements étant posés sur les saillies hautes lorsque le couvercle est dans sa première position et sur les saillies basses lorsque le couvercle est dans sa seconde position. Selon cette variante l'arête du bac ne comporte pas d'encoches qui sont inesthétiques et constituent une gène lors du lavage du bac. Selon un perfectionnement particulièrement avantageux de cette variante l'arête du couvercle est munie à sa partie basse de dents tournées vers l'intérieur, lesdites dents venant s'engager sous les saillies hautes lorsque le couvercle est dans sa première position et sous les saillies basses lorsque le couvercle est dans sa seconde position. Ainsi on utilise les mêmes saillies pour servir de support aux épaulements et pour fixer le couvercle sur le bac. Selon un perfectionnement de l'invention la face inférieure du couvercle est munie d'une nervure verticale parallèle à l'arête verticale, ladite nervure servant à bloquer l'eau de condensation, empêchant une étanchéité éventuelle due à l'eau de condensation pouvant résider entre les nervures du bac et le couvercle quand ce dernier est en -3- position basse, ainsi qu'une deshydratation trop rapide des aliments stockés, lorsque le couvercle est en position aération importante. Selon un autre perfectionnement de l'invention la face supérieure du couvercle comporte un renflement faisant le tour du couvercle et interrompu en un point, ledit renflement étant disposé selon un rectangle de dimensions supérieures au fond du bac, mais de dimensions comprises entre celles de l'arête et de la nervure situées sur la face inférieure du couvercle permettant aussi de poser couvercle sur couverele et bac sur couvercle. Ainsi il est possible d'une part d'emboîter les divers bacs les uns dans les autres et d'autre part d'empiler bae sur couvercle ainsi que couvercle sur couvercle. La présente invention sera mieux comprise à la lumière de la description qui va suivre dans laquelle - - La figure 1 représente le bac alimentaire selon l'invention avec le couvercle en position aération importante. Les figures 2 et 3 et 4 représentent des vues agrandies de parties de la figure 1. La figure 5 représente une vue de dessus du bac alimentaire avec le couvercle en position aération importante. La figure 6 représente une vue de dessus du bac lorsqu'on fait passer le couvercle de la position représentée sur la figure 5 à la position représentée sur la figure 7. La figure 7 représente une vue de dessus du bac avec le couvercle en position faible aération. La figure 8 représente le bae alimentaire avec le couvercle en position faible aération. Les figures 9 à 11 représentent des vues agrandies de parties de la figure 8. La figure 12 représente une variante du bac selon l'invention avec le couvercle en position aération importante. Les figures 13 et 14 représentent des vues agrandies de parties de la figure 12. La figure 15 représente une vue de dessus de la variante du bac avec le eouvercle en position aération importante. -4- La figure 16 représente une vue de dessus du bac lorsqu'on fait passer le couvercle de la position représentée sur la figure 15 à la position représentée sur la figure 17. La figure 17 représente une vue de dessus de la variante du bac avec le couvercle en position faible aération. La figure 18 représente un détail de la figure 15. La figure 19 représente un détail de la figure 17. La figure 20 représente la variante du bac avec le couvercle en position faible aération. Les figures 21 et 22 représentent des vues agrandies de parties de la figure 20. Le bac 1 (voir figure 1) est muni d'un couvercle 2. Le bac 1 comporte un fond plat 3 de forme rectangulaire dont les coins sont arrondis ainsi que des parois 4 allant en s'évasant à partir du fond. La partie supérieure des parois 4 est entourée d'un rebord hori- zontal 5. Les parois 4 sont prolongées par une arête verticale 6 délimi- tant une ouverture 7 de forme rectangulaire aux coins arrondis. Le couvercle 2 comporte un rebord 8 qui est juste à l'aplomb du rebord 5 lorsque le couvercle 2 est posé sur le bac 1. La face inférieure 14 du couvercle 2 est sensiblement plane et est munie d'une arête verticale 9 de hauteur sensiblement égale à la hauteur de l'arête 6 et qui s'embolte autour de l'arête 6 lorsque le couvercle est posé sur le bac. La face inférieure 14 comporte également une nervure 15 parallèle à l'arête 9 et écartée par rapport à elle vers l'intérieur, qui sert à bloquer l'eau de condensation qui se forme sur la face inférieure et dont la hauteur est inférieure à celle de l'arête 9. Le couvercle 2 est muni à sa partie supérieure d'un renflement 10 qui fait le tour du couvercle et qui est disposé selon un rectangle de dimensions supérieures aux dimensions du fond 3 du bac 2 et de la nervure 15, mais de dimensions inférieures à l'arête 9 située sur la face inférieure du couvercle 2. Le renflement 10 est interrompu dans un angle en 11 pour faciliter l'égouttage du couvercle 2. -5- Ainsi on peut poser le fond du bac sur un couvercle 2 car le fond est maintenu à l'intérieur du renflement. On peut également empiler un couvercle sur un autre couvercle le renflement 10 du couvercle inférieur venant se loger entre l'arête 9 et la nervure 12 du couvercle supérieur. L'arête verticale 6 du bac 1 est munie de quatre encoches 12 disposées au voisinage des extrémités des grands côtés 13 de l'ouver- ture 7. L'arête 6 est munie sur la partie externe de chaque grand côté d'une saillie haute 20 disposée au voisinage du haut de ladite arête 6 et d'une saillie basse 21 disposée au voisinage du bas de ladite arête 6. Les saillies 20 et 21 sont disposées de part et d'autre du plan médian perpendiculaire aux grands estés de l'ouverture et à la même distance de ce plan. L'arête verticale 9 est munie de quatre épaulements 16 au voisinage de sa partie supérieure. Cette arête 9 comporte deux dents 17 tournées vers l'intérieur et symétriques par rapport au plan de symétrie longitudinal. Dans une première position représentée aux figures 1 et 5, les épaulements 16 sont posés sur la tranche de l'arête 6 (voir figure 4). Les dents 17 sont enclipsées sous les saillies hautes 20 (voir figure 3). L'arête 6 a de préférence sa paroi externe légèrement inclinée vers l'intérieur en allant vers le haut du bac tandis que l'arête 9 a sa paroi interne parallèle à la paroi externe de l'arête 6. Ainsi lorsque le couvercle 2 est dans sa première position (position haute) il y a un passage d'air relativement important entre les arêtes 6 et 9 (voir figure 2). Quand on tourne le couvercle 2 de 180 il occupe une seconde posi- tion (voir figures 7 et 8). Dans cette seconde position (possition basse) les épaulements 16 sont dans les encoches 12 (voir figure 10). L'arête 9 est au contact du rebord 5 et/ou la tranche de l'arête 6 est au contact de la face inférieure 14 du couvercle 2 si bien que seules de faibles fuites d'air peuvent passer. Dans cette position les dents 17 sont enclipsées sous les saillies - 6 basses 21. L'arête 6 et l'arête 9 possèdent une certaine élasticité, ce qui permet d'enclipser et de déclipser le couvercle 2. Pour distinguer entre les deux positions on met un repère 18 sur le bac 1 et un repère 19 sur le couvercle (voir figure 5, 6, 7). Dans la seconde position les repères 18 et 19 sont opposés (voir figure 7). Dans la variante de réalisation représentée aux figures 12 à 22 les éléments correspondants à ceux de la réalisation représentée aux figures 1 à 11 sont référencés par les mêmes chiffres. L'arête verticale 6 du bac 1 ne comporte pas d'encoches mais quatre saillies hautes 20' et quatre saillies basses 21' disposées sur les grands côtés 13. Les saillies basses 21' d'un côté 13 encadrent les saillies hautes 20' alors que sur l'autre côté ce sont les saillies hautes 20' qui encadrent les saillies basses 20'. L'arête verticale 9 du couvercle 2 comporte quatre épaulements 16' et quatre dents 17' situées en dessous des épaulements 16' en bas de ladite arête 9 et dirigées vers l'intérieur. Ainsi dans une première position (position haute, figures 12 et ) les épaulements 16' sont posés sur les saillies hautes 20' et les dents 17' sont engagées sous ces saillies 20' fixant le couvercle 2 au bac 1 (voir figures 14 et 18). Le passage entre les arêtes 6 et 9 permet une bonne aération (voir figure 13). Quand on tourne le couvercle de 180 les épaulements 16' viennent se poser sur les saillies basses 21' et les dents 17' sont engagées sous ces saillies 21' (voir figures 19, 20 et 22) fixant le couvercle 2 par clipsage dans sa position basse (voir figures 17). Dans cette seconde position le bas de l'arête 9 du couvercle 2 vient au contact du rebord 5 et/ou le haut de l'arête 6 du bac 1 vient au contact de la face inférieure 14 du couvercle 2 ne laissant passer que des fuites d'air assurant ainsi une faible aération (voir figure 21). Sur la figure 16 on a représenté le couvercle 2 pendant sa rota- tion. Le bac décrit est rectangulaire mais il pourrait évidemment être carré. Dans ce cas on pourrait choisir une seconde position (aération légère) qui s'obtiendrait à partir de la première (aération importante) par une rotation de 90 . -7- REVENDICATIONS 1/ Bac alimentaire (1) ayant un fond (3) sensiblement rectangulaire et des parois (4) évasées se terminant par une ouverture (7) sensiblement rectangulaire et comportant à sa partie supérieure un rebord horizon- tal (5) de forme extérieure rectangulaire entourant l'ouverture (7) du bac (1) et une arête verticale (6) prolongeant les parois (4) au dessus du rebord (5) ledit bac (1) étant muni d'un couvercle (2) comportant d'une part un rebord horizontal (8) et d'autre part une arete verticale (9) disposée en dessous du rebord (8) et venant s'emboîter autour de l'arête verticale (6) du bac (1), l'arête verticale (6) du bac (1) ayant une hauteur voisine de celle (9) du couvercle (2), carac- térisé en ee que l'arête (9) du couvercle (2) comporte au voisinage de sa partie supérieure plusieurs épaulements (16, 16') qui coopèrent avec l'arête (6) du bac (1) pour que, dans une première position, le couvercle (2) soit en position haute, avec le bas de l'arête (9) du couvercle (2) écartée du rebord (5) du bac (1) et dans une seconde posi- tion, le couvercle (2) soit en position basse, avee le bas de l'arête (9) du eouvercle (2) au contact ou voisine du rebord (5) du bae (1), l'arête (9) du couverele (2) étant écartée de l'arête (6) du bac (1) dans la première position pour permettre une aération importante. 2/ Bac alimentaire selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'arête (6) du bac (1) est munie d'encoches (12) dans lesquelles viennent se loger les épaulements (16) lorsque le couvercle (2) est dans sa seconde position, lesdits épaulements (16) étant posés sur le haut de l'arête (6) du bac (1) lorsque le couvercle (2) est dans sa première position. 3/ Bac alimentaire selon la revendication 2, caractérisé en ce que la partie externe de l'arUte (6) du bac (1) est munie de saillies hautes (20) et de saillies basses (21) et en ee que l'arête (6) du couvercle (1) est munie à sa partie basse de dents (17) tournées vers l'intérieur, lesdites dents (17) venant s'engager sous les saillies hautes (20) lorsque le couvercle (2) est dans sa première position et sous les saillies basses (21) lorsque le couvercle (2) est dans sa seconde position. _8- 4/ Bac alimentaire selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'arête (6) du bac (1)-est munie sur sa partie externe de saillies hautes (20') et de saillies basses (21'), les épaulements (16') étant posés sur les saillies hautes (20') lorsque le couvercle (2) est dans sa première position et sur les saillies basses (21') lorsque le couvercle (2) est dans sa seconde position. / Bac alimentaire selon la revendication 4, caractérisé en ce que l'arête (9) du couvercle (2) est munie à sa partie basse de dents (17') tournées vers l'intérieur, lesdites dents (17') venant s'engager sous - 10 les saillies hautes (20') lorsque le couvercle (2) est dans sa première position et sous les saillies basses (21') lorsque le couvercle (2) est dans sa seconde position. 6/ Bac alimentaire selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la face inférieure (14) du couvercle (2) est munie d'une nervure (15) située parallèlement et à l'intérieur de l'arête (9) du couvercle (2). 7/ Bac alimentaire selon la revendication 2, caractérisé en ce que la face supérieure du couvercle (2) comporte un reflement (10) faisant le tour du couvercle (2) et interrompu en un point (11), ledit renflement (10) étant disposé selon un rectangle de dimensions supérieures au fond (3) du bac (1), mais de dimensions comprises entre celles de l'arête (9) et de la nervure (15) situées sur la face inférieure (14) du couvercle (2) permettant aussi de poser couvercle sur couvercle et bac sur couvercle.