FR 2544603 A1 19841026 FR 8306638 A 19830422 La présente invention est relative à un coquetier plus particulièrement mais non exclusivement destiné aux collectivites. Dans les collectivités, on sait que la distribution des repas pose de nombreux problèmes dont certains sont liés, notamment, au transport d'aliments particuliers et à la remise en température de ceux-ci préalablement à leur consommation Ainsi, le transport et la remise en température des oeufs cuits à la coque sont particulièrement délicats.En effet, durant son transport dans des chariots usuels,l'oeuf roule dans l'assiette et le contact entre l'oeuf et cette dernière provoque une cuisson supplémentaire durant sa remise en température Le coquetier de l'invention, qui remédie à ces inconvénients, est remarquable en ce qu'il affecte la forme d'un étrier présentant un trou au centre de sa partie médiane et une encoche au milieu de l'extrémité de chacune de ses branches latérales Durant le transport; le coquetier repose sur l'assiette ou le plateau usuel par sa partie médiane et l'oeuf est posé en position couchée sur le berceau formé par les encoches prévues dans les branches latérales Pour la consommation, le coquetier repose sur l'assiette ou le plateau par les extrémités de ses branches latérales qui forment quatre pieds et l'oeuf est partiellement engagéwen position verticale, dans le trou de la partie médiane. L'invention sera mieux comprise par la description qui va suivre, faite en se référant au dessin annexé à titre d'exemple indicatif seulement, sur lequel La figure 1 est une vue en perspective montrant le coquetier en position de transport de l'oeuf; La figure 2 est une vue en perspective le montrant dans la position permettant la consommation de l'oeuf Les figures 3 et 4 sont des vues en coupe verticale montrant l'utilisation du coquetier selon chacune des positions décrites ci-dessus. En se reportant au dessin, on voit que le coquetier affecte la forme d'un étrier comportant une partie médiane 1 et deux parties 2, latérales, rabattues du même coté à angle droit pour former des branches. L'extrémité 3 de chacune des branches 2 présente, au milieu de sa longueur, une encoche 4,à contour curviligne par exemple d formant en combinaison avec celle de l'autre branche un berceau dans lequel on place l'oeuf O en posi- tion couchée durant le transport ( figures 1 et 3) et durant egalament la remise en température Il y a lieu de noter que les dimensions des branches 2 et celles des encoches 4 sont telles que l'oeuf O est maintenu au-dessus du ond F de l'assiette ou du plateau L'oeuf à réchauffer se trouve donc isolé de la chaleur transmiseà l'assiette ou au plateau La partie médiane 1 présente un trou 5 dans lequel on peut poser l'oeuf après avoir retourné le coquetier pour qu'il repost sur l'assiette ou le plateau, par ses branches latérales Ba entendu,la présente invention ne se limite pas au mode de réalisation décrit et représente mais s'étend, au contraire, à toutes variantes de formes et dimensions. C'est ainsi que le trou 5 peut avoir une forme polygo- nale, triangulaire par exemple. C'est ainsi encore, que les encoches peuvent avoir toutes autres formes que celle curviligne pourvu que l'oeuf puisse reposer dans chacune d'elles par deux points. REVENDICATION Coquetier caractérisé en ce qu'il affecte la forme d'un étrier présentant un trou (5) dans sa partie médiane (1) et une encoche (4) au milieu de l'extrémité de chacune de ses branches (2) latérales.