FR 2537459 A1 19840615 FR 8319399 A 19831205 Soupape pour la régulation de la concentration de crème dans une centrifugeuse d'écrémage du lait. L'invention concerne une soupape pour la régulation de la concentration de la crème dans une centrifugeuse d'écrémage du lait, la section d'étranglement de la soupape augmentant automatiquement lorsqu'augmente la pression de sortie de la phase crémeuse. Une soupape de ce type est connue par exemple par le document US-A-2 145 544, la section d'étranglement se fermant totalement quand il n'y a plus de courant de crème. Lorsque la crème commence à s'écouler, la section d'étranglement commence par s'ouvrir à l'encontre de la pression réglable exercée par un ressort, quand la force exercée par la pression de sortie de la crème est plus importante que la force réglée pour le ressort. Il est vrai qu'avec cette soupape il est possible de régler la pression de sortie de la crème sur une valeur constante, mais elle ne permet pas de maintenir la quantité de crème qui sort à un niveau constant. Selon la teneur en matières grasses du lait, qui peut varier fortement, la crème qui sort présente une concentration variable et de ce fait également une viscosité variable, ce qui fait que des quantités variables peuvent sortir alors que la pression de sortie de la crème reste constante. Quand il s'agit en particulier des centrifugeuse utilisées de préférence à l'heure actuelle et à qui sont à bol à vidange automatique, il s'établit après chaque vidange des valeurs d'écoulement différentes du côté de la crème du fait que la soupape se ferme totalement pendant la vidange et est la cause d'un rapport indéterminé entre la quantité de sortie et la viscosité pour la pression préalablement choisie quand la séparation recommence. C'est pourquoi on a été amené à prévoir une régulation à pression constante seulement pendant la sortie du lait écrémé de la centrifugeuse car il n'y a pas dans ce cas de modifications importantes de la viscosité. La sortie de la crème est alors avantageusement régulée au moyen d'une soupape réglable sur une section d'étranglement constante. Mais'dans ce cas également le danger est que lorsque la teneur en matières grasses augmente dans le lait la concentration possible de crème soit dépassée. La conséquence est qu'une partie de la crème est évacuée en même temps que le lait écrémé, ce qui constitue non seulement des pertes correspondantes de crème, mais conduit également à un envasement du bol de la centrifugeuse. C'est pourquoi il est nécessaire de régler la concentration de la crème soit de façon continue à la main, soit encore de façon automatique avec des appareils de régulation qui sont très coûteux. Le but de la présente invention est de proposer une soupape du type mentionné, dont la section d'étranglement réglée au début de la séparation ne peut pas être réduite. Ce but est atteint du fait que la section d'étranglement de la soupape peut être réglée de façon fixe sur une valeur minimale au moyen d'une vis de réglage. Selon une forme de réalisation avantageuse de l'invention, la vis de réglage peut être bloquée par une vis de blocage. L'augmentation automatique de la section d'étranglement est déterminée par un siège de soupape qui peut se déplacer axialement, auquel s'applique sur un côté le produit et sur le côté opposé l'air comprimé, les surfaces du siège de soupape qui sont soumises à ces effets étant de même importance, une soupape réductrice de pression comprenant un manomètre et une soupape de traversée étant associée au raccord de l'air comprimé. Selon une autre forme de réalisation avantageuse, le siège de soupape est bloqué lors de la vidange automatique du bol de la centrifugeuse par un piston actionné par de l'air comprimé, qui peut être pressé sur une saillie du siège de soupape qui est en forme de cône, le raccord d'air comprimé étant muni d'une soupape de traversée et l'enceinte de pression étant en liaison avec l'enceinte à air comprimé du siège de soupape par l'intermédiaire d'une canalisation. L'espace de la soupape qui est destiné au produit est en liaison avec un manomètre, ceci permettant d'obtenir facilement un état d'équilibre par le réglage des mêmes valeurs de pression sur les cotés du siège de soupape qui sont soumis au produit et à l'air comprimé. Un exemple de réalisation de l'invention sera maintenant expliqué plus en détail dans la description qui suit et en référence aux dessins dans lesquels : la figure 1 est une coupe de la soupape, la figure 2 représente le montage de la soupape dans une centrifugeuse d'écrémage de lait. La soupape 1 est constituée par la cage 2, la vis de réglage 3, le siège de soupape 4, le piston 5 et le couvercle 6 de la soupape. Entre la vis de réglage 3 et le siège de soupape 4 est définie une section d'étranglement 7. Au siège de soupape 4 est associé le raccord d'air comprimé 8 et au piston 5 est associé le raccord d'air comprimé 9. L'enceinte 10 du piston 5 est en liaison avec l'enceinte à air comprimé 12 du siège de soupape 4 par L'intermédiaire d'une canalisation 11. Le siège de soupape 4 comprend une saillie 13 en forme de cône, contre lequel peut venir s'appliquer le piston 5. La vis de réglage 3 est retenue par une vis de blocage 14 pour l'empêcher de se déplacer d'elle-même. L'arrivée du produit s'effectue par la tubulure d'entrée 15 et la sortie du produit par la tubulure de sortie 16. L'enceinte à produit 17 de la soupape 1 est en liaison avec un manomètre 18. Dans le couvercle 6 de la soupape est monté un interrupteur de fin de course 19 qui peut être actionné par le siège de soupape 4. On peut voir à la figure 2 que la soupape 1 est montée dans la sortie de crème 1 de la centrifugeuse 21. Au raccord d'air comprimé 8 de la soupape 1 sont associées une soupape réductrice de pression comprenant un manomètre 22 et une soupape de traversée 23, alors que le raccord d'air comprimé 9 n'est équipé que d'une soupape de traversée 24. Dans la sortie 25 du lait écrémé est montée une soupape à pression constante 26. On commence par régler la pression de sortie du lait écrémé au moyen de la soupape à pression constante. 26, la vis de réglage 3 de la soupape 1 devant être totalement ouverte. En ouvrant la soupape de traversée 23, le siège de soupape 4 est soumis à la totalité de la pression de l'air comprimé et est de ce fait déplacée jusqu'à venir en butée dans la direction de l'enceinte à produit 17. La pression de sortie qui est correcte pour le lait écrémé étant réglée, la sortie de la crème est réglée au moyen de la vis de réglage 3 de la soupape 1 de façon que l'on obtienne la concentration de crème désirée. La pression régnant dans l'enceinte à produit 17 de la soupape 1 est lue sur le manomètre 18 et l'on règle la même pression pour l'air comprimé par la soupape réductrice de pression 22. Les forces qui sont appliquées sur les deux cotes du siège de soupape 4 sont alors en équilibre. S'il y a augmentation de la pression dans l'enceinte à produit 17, le piston est automatiquement déplace vers le côté de l'air comprimé et il augmente ainsi la section d'étranglement 7 de la soupape 1, ce qui fait qu'une quantité plus importante de crème peut sortir et que l'on évite une concentration inadmissiblement élevée de la crème. Avant de réaliser une vidange partielle ou totale de la centrifugeuse 21, la soupape de traversée 24 s'ouvre automatiquement et le piston 5 est pressé par l'air comprimé contre la saillie en forme de cône 13 du siège de soupape 4. De ce fait, le siège de soupape est également fixé en position quand l'enceinte à produit n'est soumise a aucune pression pendant la vidange., ce qui fait que lorsque la séparation recommence, le réglage correct de la sortie de la crème est à nouveau établi. Quand la vidange est terminée, la soupape de traversée 24 se referme et le piston 5 est renvoyé vers sa position de départ par la pression qui s'est formée dans l'enceinte 10 du piston, par l'intermédiaire de la canalisation 11. Si le siège de soupape 4 est déplacé vers le côté de l'air comprimé sur une distance suffisante pour venir en appui contre le couvercle 6 de la soupape, une alarme est déclenchée par l'interrupteur de fin de course 19. La personne de service sait alors qu'elle doit ouvrir plus fortement la vis de réglage zu REVENDICATIONS 1. - Soupape pour la régulation de la concentration de la crème dans une centrifugeuse d'écrémage du lait, la section d'étranglement de la soupape augmentant automatiquement lorsque monte la pression de sortie de la phase crémeuse, caractérisée en ce que la section d'étranglement (7) de la soupape (1) peut être réglée sur une valeur minimale au moyen d'une vis de réglage (3). 2.-Soupape selon la revendication l, caractérisée en ce que la vis de réglage (3) est maintenue par une vis de blocage (14) lui interdisant tout déplacement d'elle-même. 3.-Soupape selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que le siège de soupape (4) est monté mobile en direction axiale. 4.-Soupape selon l'une quelconque des revendications 1 à 3. caractérisée en ce que le déplacement du siège de soupape (4) est obtenu sur un côté par le produit et sur le coté opposé par l'air comprimé. 5.-Soupape selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce qu'une soupape de réduction de pression comprenant un manomètre (22) et une soupape de traversée (23) sont associés au raccord d'air comprimé (8) du siège de soupape (4). 6.-Soupape selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que les surfaces du siège de soupape (4) qui sont soumises au produit et à l'air comprimé sont de même grandeur. 7.-Soupape selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que la position respective du siège de soupape (4) est bloquée lorsqu'il y a vidange automatique du bol de la centrifugeuse. 8.-Soupape selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce que le blocage du siège de soupape (4) est réalisé au moyen d'un piston (5) actionné par de l'air comprimé. 9.-Soupape selon l'une quelconque des revendication 1 à 8, caractérisée en ce que le raccord d'air comprimé (9) du piston (5) est muni d'une soupape de traversée (24). 10.-Soupape selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisée en ce que l'enceinte (10) du piston (5) est en liaison avec l'enceinte à air comprimé (12) du siège de soupape (4) par l'intermédiaire d'une canalisation (11). 11. Soupape selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisée en ce que le siège de soupape (4) est muni d'une saillie de forme conique (13). 12. Soupape selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisée en ce que l'enceinte à produit (17) est en liaison avec un manomètre (18). 13. Soupape selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, caractérisée en ce qu'un interrupteur de fin de course (19) est prévu dans le couvercle (6) de la soupape, interrupteur qui est actionné par le siège de soupape (4) dès que ce dernier est en appui contre le couvercle (6) de la soupape.