FR 2532537 A1 19840309 FR 8215322 A 19820908 La présente invention concerne un dispositif pour couper er servir des parts de tarte. Le découpage des parts de tarte est traditionnellement effectué à l'aide d'un couteau qui risque d'endommager le fond du plat de part le frottement ou la pression exerxée. Ce mode de déc@upage est par@iculièrement délicat pour des plats revêtus de produits anti-adhésifs ou pour les produits pressantes sur un fond d'aluminium mince. Certains dispositifs à lame circulaire et tournante permettent d'éviter le frottement mais n'éliminent pas la pressiùn à exercer sur le fond du plat pour bien séparer les parts. De plus ils: ne peuvent trancher la partie.relevée de la tarte et impliquent le recours à un autre instrument pour soulever et servir la part. Le dispositif selon l'invention permet de remédier à cet inconvénient et assute un séparation franche et effective des parts sans qu'aucune pression ni friction ne soient exercées sur le plat De plus, il permet dans un geste contigu de soulever et servir la part de tarte en assurant son maintient. La figura 1 représenta en perspective une 1ère varian e du dispositif selon l'invention. Une partie fixe (1) en forme de pelle comporte un manche (2) Une lame (3) prolongea par la poignée (4) est articulée autour de l'axe (5) et maintenue an position ouverte par le ressort (6). Une pièce articules (7) permet de maintenir la lame en position fermes pour le rangement La figure 2 est une coupe transversale du dispositif de la figure 1, montrant vue le dessus de la pelle (1) est relevé sur l'un des cotés de façon à former l'arête tranchante (8). La figure 3 représen@e en perspective une 2ème variante du dispositif dans laquelle la pelle (1) comporte une fente (9) où la lame (3) vient s'engager. La figure 4 est une coupe transversale du dispositif de la figure 3 montrant la fente (8) pratiquée dans la pelle (1). La figure 5 représente en perspective une 3ème variante du dispositif dans la@uelle la lame est articulée sur l'un des côtes de la pelle. La figure 6 représente en perspective une 4ème variante du dispositif pouvant être réalisée d'une seule pièce e@ dans laquelle l'articulation et le ra@pel de la lame son@ obtenus par l'élasticité de la partie an'érieure (10) du manche L'utilisateur glisse la dispositif sous la tarte et par une pression sur la poignée (4) tranche la part souhaites Pour une longueur de coupe plus grande, l'utilisateur a la rossibilité de pousser le dispositif dans l'ouverture qui vient d'être faite nour prolonger le découpage comme avec une paire de ciseaux. Après avoir relaché la lame e en glissas: le dispositif latéralement sous la tarta, la part peut être soulevée et maintenue en place sur la pelle per une légère pression exercée sur la lame. Les différentes varian es du disposiltif peuvent être réalisées en métal inoxydable var nature ou raitement, moulé ou matricé, ou en matière plastique moulas. REVENDICATIONS 1) Dispositif pour couper et servir des parts de tarte, caractérisé en ce qu'il comporte une partie fixe (1) en forme de pelle et une lame (3) articulée autour de l'axe (5) sur le manche (2) et maintenue ouverte par un ressort (6), une pièce articulas (7) perme tant de maintenir la lame fermes pour le rangement. 2) Dispositif selon la revendication B caractérise en ce que le dessus de la pelle (1) est relevé sur un côte pour former une arête tranchante (8). 3) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé an ce nue la pelle (1) comporte une fente (9) dans laquelle la lame (3) peut s'engager. 4) Dispositif selon ta revendication 1 caractérisé en ce que la lame (3) est articulée sur l'un des côtes de la pelle et-du manche. 5) Dispositif salon la revendication I ou 2 caractérisé en ce que la lame et la pelle sone réalisées d une seule pièce, l'articulation et le rappel de la lame étant le fait de l'élasticité du matériau à la partie antérieure du manche.