FR 2519653 A1 19830718 FR 8300536 A 19830114 Séparateur de wus pour évaporateur à courant descendant déstiné à l'industrie sucrière. La présente invention concerne un séparateur de jus pour évaporateur à courant descendant destiné à l'industrie sucrière. On connait des séparateurs de jus pour évaporateurs à courant descendant (figure 1), mais ils ne donnent pas satisfaction en raison de leur mode de réalisation et de leur positionnement, du fait qu'ils augmentent le diamètre et le volume à des endroits déterminés ou bien qu'ils sont disposés à l'extérieur du corps de l'évaporateur à courant descentant (P 58 95 D du 1/10/1948 et A 696 du 24/1/1950) et que leur installation demande beaucoup de place, place qui manque par ailleurs et pouvant être utilisée plus judicieusement. L'invention a pour objet de mettre au point un séparateur de jus pour évaporateur à courant descendant destiné à l'industrie sucrière, qui soit très peu encombrant tout en présen- tant, un degré de séparation très élevé. On atteint cet objectif, selon l'invention, au moyen d'un séparateur de jus placé à l'intérieur de la calandre, qui comporte sous le plateau à tubes un cône s'amincissant de bas en haut qui comporte à son extrémité supérieure située vers le plateau à tubes une ouveture occupant à peu près 40 S de la grandeur de la section transversale de la calandre. Selon l'invention, un second cône, dont la pointe est tournée vers le haut, est inséré à l'intérieure du premier, ledit second cane faisant transition à son extrémité inférieure avec un corps de guidage, de préférence cylindrique qui forme avec l'enveloppe extérieure de la calandre une fente annulaire. Le séparateur selon l'invention comporte plusieurs canaux uniformément répartis à la périphérie, partant de l'extrémité inférieure du premier cône, et qui débouchent par leurs extrémités inférieures au-dessous du niveau du liquide de la chambre collectrice de jus, à l'extrémitd inférieure de l'évaporateur. Le second csne présente à son bord inférieur un canal annulaire de récupération du jus à, partir duquel- des tubes de descente du jus débouchent dans les canaux de descente du jus. Enfin, l'enveloppe extérieure de la calandré, le corps de guidage et un corps de resserrement du passage disposé le cas échéant concentriquement à l'intérieur, forment un sépa rateur reversible, le cône présentant dans la zone de sa poin te un tube de décharge de vapeur, transversal par rapport à l'enveloppe. D'autres particularités de l'invention ressortiront de la description qui va suivre, d'un exemple de réalisation non limitatif de l'invention, en regard du dessin annéxé dont la figure 1 est une coupe d'un évaporateur à courant descendant pourvu d'un séparateur de jus, la figure 2 représente une partie de l'évaporateur à cou rant descendant avec le séparateur de jus, à échelle agrandie, la figure 3 est une coupe du séparateur de jus suivant la ligne A-A, la figure 4 est une coupe du séparateur de jus suivant la ligne B-B, la figure 5 est une coupe du séparateur de jus suivant la ligne C-C. Le séparateur de jus est placé dans la calandre 14 et il a un conformation structurelle telle que son encombrement est négligeable par rapport à l'évaporateur à courant descendant (figure 1), du fait qui'il est placé juste au-dessous du plateau à tubes inférieur 13 de la chambre de chauffage 24, et comprend un cône extérieur 1 relié à l'enveloppe de calan dre 15, plusieurs canaux de descente de jus 2 soudés à l'en veloppe 15, un corps de guidage intérieur 3, un cône inté rieur 4, de préférence perforé, de préférence un cône altier intérieur 6, un corps 9 rétrécissant le passage, de préférence cylindrique, plusieurs tubes de descente du jus 10 débouchant dans les canaux de descente 2 et une arête de rupture 11. Le mélange de vapeurs de jus qui sort des tubes de chauffage 5 retombe pour 60 Ó sur le cbne extérieur 1. C'est là qu'a déjà lieu la première séparation grossière du jus des vapeurs chaudes. Le jus séparé est évacué vers le bas par les canaux de descente du jus 2 disposés à la périphérie et réali sés sous la forme de séparateur de liquide. L'extrémité infé rieure 21 des canaux 23 est située au-dessous du niveau du liquide 22 de la chambre collectrice de jus 12 dans la partie inférieure 23 de l'évaporateur. Les vapeurs chaudes passent de cette zone annulaire extérieure 7 à l'ouverture 20 de la zone centrale de l'évaporateur et passent, en même temps que le mélange vapeur-jus qui y sort (40 %) dans le canal annulaire conique 18. Le mélange vapeur-jus y subit une augmentation de vitesse ; le jus séparé sous l'effet de la pesanteur est amené dans la canal annulaire conique 19 et évacué par les tubes de descente de jus io. Le cône perforé 4 placé au-dessus du canal annulaire 19 sert à assurer un guidage favorable à l'écoulement du mélange vapeur-jus et à évacuer les gouttes de jus assez grossières demeurant dans le courant de vapeurs. Les vapeurs purifiées grossièrement passent dans la fente annulaire 16 formée entre l'enveloppe 15 de la calandre et le corps de guidage intérieur 3 avec une nouvelle accélération vers le bas. Le courant de vapeurs y est dévié, et les forces d'accélération qui agissent alors sur les gouttelettes de jus provoquent la séparation de phases finale. Les vapeurs purifiées montent dans la section droite annulaire 25 et quittent l'évaporateur à courant descendant par le tube de décharge des vapeurs 8. En plus du corps de refoulement, un séparateur fin que l'on trouve couramment dans le commerce est installé dans la section annulaire 25. REVENDICATIONS 1. - Séparateur, de jus pour évaporateur à courant descendant destiné à l'industrie sucrière, caractérisé en ce qu'il est, placé à l'intérieur de la calandre (14), en ce qu'il comporte sous la, plateau à tubes (13) un cône (1) s'amincissant de bas en haut qui comporte à son extrémité supérieure située vers le plateau à tubes (13), une ouverture (20) occupant à peut, près 40 % de la grandeur de la section transversale de la calandre (14). 2. - Séparateur de jus selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'un c6ne (6) tournant sa pointe vers le haut est inséré à l'intérieur du eône (1), ledit cône (6) faisant transition à son extrémité inférieure avec un corps de guidage (3) de préférence cylindre qui forme avec l'enveloppe (15) extérieure une fente annulaire (16). 3. - Séparateur de jus selon l'ensemble des revendications 1 et 2, caractérisé en ce qu'il comporte plusieurs canaux de descente de jus (2) répartis uniformément à la périphérie, partant de l'extrémité inférieure du cône (1), qui débouchent par leurs extrémités inférieures (21) au-dessous du niveau de liquide (22) d'une chambre collectrice de jus (12) à l'extrémité inférieure (23) de l'évaporateur. 4. - Séparateur de jus selon l'ensemble des revendications 1 à 3, caractérisé par le fait que le cône (6),présente à son bord inférieur un canal annulaire (19) de récupération du jus à partir duquel des tubes de descente du jus débouchent dans les canaux de descente du jus (2). 5. - Séparateur selon l'ensemble des revendications 1 à 4 caractérisé par le fait que l'envelpppe extérieure (15), le corps de guidage (3) et un corps de resserrement du passage (9) disposé le cas échéant concentriquement à l'intérieur, forment un séparateur réversible, le cône (6),présentant dans la zone de sa pointe un tube de décharge de vapeur (8) transversal par rapport à l'envelopee (15).