FR 2532947 A1 19840316 FR 8314362 A 19830909 L'invention concerne un dispositif pour la manipulation de bouteilles de champagne placées dans une palette en forme de cage, avec un plateau récepteur pour la palette susceptible d'osciller autour d'un axe horizontal et de tourner--autour d'un axe vertical et avec un vibrateur fixé à la palette. Dans le cas d'un vin mousseux qui est fabriqué par fermenta- tion en bouteilles suivant la méthode dite de champagnisation, il faut que la lie soit extraite de chaque bouteille avant les opéra- tions finales de préparation du vin mousseux. Pour préparer l'extraction de la lie, on commence par laisser reposer Ses bouteilles troublées par la lie, en position horizontale ou le goulot-in- cliné vers le bas,de telle manière que la lie puisse sédimenter pendant plusieurs jours.Puis, par de multiples operations indivi duelles, les bouteilles pré-clarifiées de cette manière subissent ce qu'on appelle le "remuage", c'est-à-dire un mouvement de va-etvient rotatif autour de leur axe longitudinal, par rotation et vibration avec précaution, le dépit qui s'étale tout d'sabord en largeur étant ainsi rassemble en une bande étroite de lie Par augmentation da l'angle d'inclinaison des bouteilles et par un mouvement de rotation ininterrompu, on fait glisser de plus en plus le dépôt de lie vers l'avant, jusqu'à ce qu'il forme finalement dès que les bouteilles sont mises complètement ou presque complètement sur pointe - un bouchon compact de lie dans le goulot des bouteilles La bouteille peut être alors plongée de haut en bas par son goulot, à une profondeur de quelques centimètres, dans un liquide de refroidissement et entre congelée dans une mesure suffisante pour que l'on puisse ensuite extraire de la bouteille le bouchon de glace et la lie qui y est renfermée, en mme temps que le "bidule' Alors qu'auparavant, les bouteilles devaient entre manipulées individuellement à la main de la manière décrite, on s'est efforcé, depuis une vingtaine d'années, de mécaniser les opérations de manipulation en réunissant un groupe de bouteilles, puis en Soumettant en bloc ce groupe aux opérations de traitement décrites (pivotement, rotation et vibration), à laide d'un dispositif approprié. - les dispositifs connus jusqu'à maintenant se composent d'un plateau récepteur, susceptible de pivoter autour d'an axe horizontal et de tourner autour d'un axe vertical, pour une palette en forme de cage, rempli de bouteilles de champagne, et d'un vibratr qui est fixé à la palette, mais ils ne répondent qu'en partie aux exigences imposées, du fait qu'ou bien ils n'effectuent pas avec assez de ménagements et par échelons suffisamment fins les mouvements d'inclinaison et de rotation, ou bien ils entra ment des frais excessifs en ce qui concerne les techniques de fonctionnement et d'asservissement, ou du fait qutile ne conviennent que pour la manipulation de récipients à bouteilles spéciaux. Le but de la présente invention est donc d'améliorer des dispositifs du genre défini dans le préambule, de telle manière qu'ils puissent être fabriqués simplement et économiquement, mais qu'ils soient néanmoins en mesure d'effectuer l'inclinaison et la rotation des bouteilles avec des ménagements particuliers et par échelons particulièrement fins. ae but est atteint, d'après l'in vention, ar le fait que le plateau récepteur se compose de deux plateaux parallèles entre eux et susceptibles de tourner l'un par rapport à l'autre autour de la verticale passant par leur milieu, le plateau supérieur étant réalisé sous forme de platean tournant de sellette et servant à recevoir la palette, tandis que le plateau inférieur est réalisé sous la forme d'une plaque pivotante qui peut pivoter autour de l'un de ses bords. Une forme de réalisation de l'invention est repréeentée à titre d'exemple sur les dessins annexés. La fig. 1 représente le dispositif en une vue latérale. La fig. 2 représente le dispositif, vu de dessus. D'après les dessins, le dispositif comporte un bâti de base 10 se composant d'un cadre rectangulaire d'appui 10a, sur lequel sont disposés deux chevalets porte-palier lOb et une béquille 10c. Sur les chevalets -porte-palier lOb est monté à rotation an arbre 11, auquel une plaque pivotante 12 est fixée rigidement par l'un de ses bords. Dans la région de son milieu, la plaque pivotante 12 est soutenue par un vérin hydratlique 13, dont l'autre extrémité est fixée sur une entretoisa (non représentée) du cadre d'appui 10a.Le vérin 13 est actionné par une pompe hydraulique 14 qui peut entre commandée par une vis à croisillon 15 qui se trouve à l'extrémité supérieure du levier de pompe, dessus de la plaque pivotante, parallèlement et à faible distance de celle-ci, se trouve une sellette tournante en forme de plateau 169 qui est fixée au milieu de la plaque pivotante 12 au moyen d'un coussinet de pivotement à billes fortement dimensionné La sellette tournante 16 peut donc tourner autour de son axe central vertical par rapport à la plaque pivotante 12, le mouvement de rotation continu étant produit par une manivelle 17, dont l'extrémité prolongée pénètre dans une boite de transmission à vis sans fin 18 Cette boîte de transmission 18, qui est reliée à la sellette tournante 16 au moyen d'un axe, rend possible un mouvement de rotation de la sellette tournante sans qu'il faille déployer de grands efforts. A ses quatre angles, la sellette tournante 16 est munie de cornib- res en saillie vers le haut 19, 20, les deux cornières 19 voisines de l'arbre rotatif ll étant un peu plus élevées que les deux au- tres cornières 20. Sur la sellette tournante 16 est posée une palette à bouteilles 21 qui est remplie de bouteilles 22, dont une seule a toutefois été indiquée sur le dessin La palette 21 est une palette-caisse en treillis du commerce. Dans un angle de la palette 21 est fixé un vibrateur 23 du commerce9 dont les branchements passent, de préférence de manière fixe à la rotation, à travers l'articulation de la sellette tournante vers le bâti de bass 10 - ce qui n'est pas visible sur le dessin. Enfin, il importe que la course de pivotement de la plaque pivotante 12 soit limitée à 40 environ, c' est-à-dire que la plaque se déplace entre une position de départ - indiquée en tirets -, dans laquelle elle forme un angle d'environ 40a avec l'horizontale, et une position finale - indiquée en traits continus - dans laquelle elle s'étend horizontalement. Le dispositif fonctionne de la manière suivante. On utilise, en tant que récipient pour les bouteilles 22 à manipuler, une palette-caisse en treillis ou une autre palette du commerce du type conteneur, ayant une forme approximativement. parallélépipédique. les bouteilles de vin mousseux 22 troublées par la lie sont placées le goulot vers le bas, les unes contre les autres et en plusieurs couches superposées dans. la palette-récipient, aemanière à former - selon la forme de ces bouteilles - un groupe de plusieurs centaines de bouteilles de vin mousseux, constituant une unité de traitement.La palette-caiss en treillis 21 remplie de cette manière est posée sur la sellette tournante 16 au moyen d'un chariot élévateur à fourche, la plaque pivotante 12 et la sellette tournante 16 se trouvant dans la position initiale, représentée en traits discontinus, dans laquelle elles fument un angle de 402 avec l'horizontale. La mise en place de la palette 21 est facilitée par les cornières 19, 20 qui constituent des guides. La palette mise en place peut tre en plus immobilisée sur la sellette tournante 16, par exemple par des vis de serrage non représentées. Après que la- palette 21 a été mise en place sur la sellette tournante 16, les bouteilles 22 forment donc un angle de 502 avec l'horizontale. Pour la manipulation, on fait alors pivoter par echelons successifs la planque pivotante 12, la sellette tournante 16 et la palette 21 au moyen du vérin hydraulique 13, jusqu'à ce que soit finalement atteinte la position finale qui est indiquée en traits continus et dans laquelle la plaque pivo- tante 12 et la sellette tournante 16 stétendent parallèlement à l'horizontale et les bouteilles sont mises sur pointe.Pendant ce mouvement pivotant, il est effectué en plus un mouvement de n- et-vient rotatif de la sellette tournante 16 autour de son axe médian, par rapport à la plaque pivotante 12, d'où il résulte que les bouteilles 22 sont également soumises à un-mouvement de rotatison. En outre, pendant ce processus de pivotement et de rotation, les bouteilles 22 sont soumises à des vibrations, et cela sous l'effet du vibrateur 23. lorsque l'opération de manipulation est finalement achevée, la palette 21 est retirée du dispositif au moyen d'un chariot élévateur à fourche, la plaque pivotante 12 est ramenée dans sa position initiale par rotation dans le sens inverse des aiguilles d une montre et une nouvelle palette est chargée. le dispositif peut subir de nombreuses modifications. C'est ainsi qu'il est par exemple possible de remplacer respectivement la pompe à main 14 et la manivelle 17 par, une pompe entraînée électriquement et par un moteur de commande, dont les puissances sont déterminées au choix par commutation manuelle ou par un système de commande automatique programmable.Ainsi, selon l'importance de l'entreprise et selon les besoins, le dispositif suivant l'invention peut être équipé pour un simple service manuel, pour un fonctionnement mécanique à commande manuelle ou pour un fonctionnement entièrement automatique et son équipement peut être modifié à tout moment dans un sens ou dans l'autre.Il est très avantageux à cet égard que ces équipements ou ces modifications d'équipement ne n4cessitent aucune transformation de la construc- tion de base du dispositif Le dispositif est d'une construction très simple, puisque le bati et les deux plateaux peuvent être fabriqués à partir de simples profilés et poutres d'acier. I1 est par ailleurs très important que la position initiale soit déjà une position inclinée et qu'ainsi, la course de pivotement mesure, non pas 90 - comme ordinairement-, mais simplement 400 En effet9 des essais ont montré qu'une telle course de pivotement de 40 seulement était amplement suffisante. Mais d'autre part, il existe des cas dans lesquels il est extrêmement avantageux que les bouteilles puissent être chargées en position horizontale, la course de pivotement s'élevant alors en fait à 900 Dans ces conditiona,ilest révélé particulièrement avantageux qu'à la suite du chargement des bouteilles, il soit tout d'abord effectué les mouvements de rotation autour de l'axe vertical, le mouvement pivotant ne commençant par contre qu'à un moment ultérieur prédéterminé.On parvient de la sorte à ce qu'avant le début du mouvement pivotant, il s'effectue déjà un bon mélange intime des matières solides (levure) et du liquide (vin) dans les bouteilles. I1 va de soi qu'on peut également procéder de cette msnibre lorsqu'on part de la position initiale oblique dont il a été question ci-dessus. Toriques comme c'est souvent le cas, les palettes 21 sont faites de bois, il peut se produire, en cas d'utilisation prolongée des palettes et du fait des mouvements vibratoires, des augmentations des dimensions du bois et, par suite, des palettes, avec cette conséquence que les bouteilles ne sont plus maintenues immobilisées dans les palettes. Pour éviter cela, il peut être disposé, sur la surface intérieure d'une paroi verticale au moins des palettes 21, des panneaux de paroi en matière élastique qui sont réalisés à la manière de matelas pneumatiques et, par suite, sont gonflables. Par un gonflage approprié de ces panneaux de paroi, on est alors assuré d'un ferme maintien des bouteilles, meme après usage prolonge de palettes de bois. Enfin, il existe aussi la possibilité de fixer le båti de base 1Q du dispositif sur une plaque d'assise qui est la plaque de fond d'un conteneur qui comporte au moins deux parois latérales rabattables ou amovibles et qui entoure le dispositif. n est alors possible par exemple de charger le dispositif de bouteilles en un point, puis de le transporter, au moyen d'un véhicule usuel, en un autre point où l'opération de manipulation (opération de remuage) est effectuée. Une autre possibilité consiste à empiler ou à juxtaposer plusieurs dispositifs ainsi logés dans des conteneurs, au point d'installation et de manipulation, pour avoir ainsi une colonne complète de manipulation. REVENDICATIONS i Dispositif pour la manipulation de bouteilles de champagne placées dans une palette en forme de cages avec un plateau récep- teur pour la paulette, susceptible de pivoter autour d'un axe horizontal et de tourner autour d'un axe vertical9 caractérisé en ce que leplateau récepteur se compose de deux plaques(12,16) par lèles entre elles et susceptibles de tourner l'une par-rapport à l'autre autour de la verticale passant par leur milieu, la plaque supérieure étant réalisée sous forme de plateau de sellette tournante (16) et servant à recevoir la palette (21), tandis que la plaque inférieure est réalisée sous forme d'une plaque pivo- tante (12) qui peut pivoter autour de l'un de ses bords 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérise en ce que le plateau de sellette tournante (16) est fixé à la plaque pivo- tante (12) au moyen d'un coussinet de pivotement à billes et peut entre mis en rotation au moyen dune boite de transmission à vis sans fin (18). 2L Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce ce que la boîte de transmission à vis sans fin (12) est reliée à une manivelle (17) ou à un moteur électrique. 4. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce ce que le plateau de sellette tournante (16) -est rectangulaire et qu'il comporte, à ses quatre angles, des cornières de guidage (19, 20) en saillie vers le haut, les deux cornières (19) voisines de l'axe de pivotement de la plaque pivotante (12) étant plus longues que les deux autres cornières (20). 5. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 4s caractérisé en ce que la plaque pivotante (12) est rectangulaire et est fixée rigidement, par l'un de ses bords, à un arbre rotatif (11) horizontal qui est monté à rotation dans un bâti de base (10). 6. Dispositif selon la revendication 5, caractérisé en ce que la plaque pivotante (12) est soutenue, à peu près au milieu, par un vérin hydraulique (13) qui est fixe par son autre extrémité au bâti de base (10) et qui peut être actionné par une pompe hydraulique (14). 7. Dispositif selon la revendication 5 ou 6, caractérisé en ce que le bâti de base (10) se compose d'un cadre d'appui (10a), de deux chevalets porte-palier (lOb) pour l'arbre rotatif (11) et d'une béquille (loi) pour la plaque pivotante (12) abaissée. 8. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 comportant un vibrateur (23) fixe à la palette (21), caractérisé en ce que les lignes de branchement du vibrateur (23) passent dans ou contre le point d'articulation de la sellette tournante (16) sur la plaque pivotante (12), vers le bâti de base (10). 9. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que la pompe hydraulique (14) est raccordée à un moteur électrique. 10. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce qu'il est disposé, sur le bati de base (10), un microprocesseur relié au moteur de la pompe, au moteur de la boite de transmission à vis sans fin et au vibrateur (25). 11. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisé en ce qu'lu est disposé, sur la surface intérieure de l'une au moins des parois latérales de la palette (21), un panneau de paroi fait d'une matière élastique et gonflable. 12. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que le bâti de base (10) est fixé sur une plaque d'assise qui est la plaque de fond d'un conteneur qui comporte au moins deux parois latérales rabattables ou amovibles et qui entoure le dispositif.