FR 2525862 A1 19831104 FR 8207565 A 19820430 Procédé de mytiliculture et installation et flotteurs pour sa mise en oeuvre. La présente invention concerne la mytiliculture. A l'heure actuelle, en dehors de la cueillette sur gisements naturels, on pratique essentiellement la culture sur bouchots et la culture en suspension. La culture sur bouchots nécessite des zones découvrantes, son extension se trouve donc obligatoirement limitée et, de plus, le travail sur les bouchots ne peut être exécuté que par basse mer de grande marée et quand le temps est favorable, ce qui réduit le temps de travail et nécessite un stockage pendant les périodes de mortes-eaux. La culture en suspension s'effectue sur des cordes. Dans les zones très abritées et sans marée comme l'étang de Thau, les cordes sont tendues entre des supports fixes. Dans les mers à marée, les cordes qui pendent verticalement sont accrochées sur des flotteurs ou des bateaux spécialement équipés. La culture en suspension ne peut se faire que dans des zones très abritées comme les rias espagnols ou les fjords norvégiens afin d'éviter que les cordes auxquelles est transmis le tangage des flotteurs, ne viennent se heurter, ce qui se traduit par le décrochage des moules. La mytiliculture sur cordes en mer à marée exige des fonds importants de l'ordre de onze mètres en dessous du zéro des cartes pour des cordes de neuf mètres et des sites parfaitement abrités qui en général ne sont pas disponibles en France. La présente invention a pour but de proposer un procédé de mytiliculture en suspension qui ne présente pas les sujétions et les inconvénients de la culture en suspension sur cordes. Le procédé de mytiliculture en suspension conforme à l'invention est caractérisé en ce que l'on utilise comme supports des nappes en réseau suspendues à un flotteur longiligne rigide et ballastable et on contrôle par le ballast la flottabilité du flotteur en fonction du developpement des moules. En fonction de la flottabilité variable du flotteur supportant les nappes en réseau, il est possible de maintenir le flotteur soit avec une flottabilité minimale qui aboutit à son immersion sous les grosses vagues et à un amortissement du mouvement de tangage du flotteur en raison de la faible flottabilité par rapport à l'inertie de l'ensemble flottant, de la rigidité et de la longueur du flotteur, soit à l'état immergé en dessous de la zone soumise à l'agitation de surface. Dans le cas du flotteur immergé, le contrôle du ballast peut être réalisé soit pour maintenir le flotteur à une hauteur donnée au-dessus du fond, soit pour le maintenir avec une profondeur d'immersion constante indépendante des marées. La constitution de la nappe en réseau assure un écartement quasi-constant entre les éléments verticaux ou sensiblement verticaux du réseau dont la transversale supérieure, solidaire du flotteur, est rigide et de longueur fixe, la nappe étant de plus orientée avec son plan dans le courant ce qui réduit la trainée d'ensemble. On évite ainsi les inconvénients des cordes et notamment les chocs entre cordes voisines et les ruptures, la rupture accidentelle d'un maillon du réseau se traduisant par un report de charge sur les autres maillons de la nappe. Les nappes successives fixées de part et d'autre d'un même flotteur sont de préférence reliées entre elles au moins dans un même plan latéral. Conformément à une caractéristique secondaire du procédé, la totalité du processus de mytiliculture en suspension s'effectue sur la même nappe savoir : le captage du naissain sur les sites de production, l'élevage en eau profonde jusqu'à la taille marchande, la récolte par relèvement de la nappe,le transport et le stockage jusqu'au dégrappage mécanique de la nappe. En ce qui concerne le captage du naissain sur un site naturel il est connu que la fixation se fait jusqu'à une profondeur limitée de l'ordre de cinq à six mètres. En conséquence pour le captage du naissain et conformément à l'invention, les nappes sont repliées en U, l'un des brins étant largué pour la période d'élevage. L'installation pour la mise en oeuvre du procédé comporte essentiellement un flotteur longiligne de section quelconque subdivisé selon la longueur en au moins deux compartiments formant ballasts, des moyens pour introduire ou chasser l'eau de façon contrôlée de ces ballasts, un lest pour maintenir -l'assiette du flotteur, des moyens de fixation le long des deux côtés longitudinaux du flotteur et des nappes en réseau susceptibles d'être accrochées auxdits moyens de fixation. De préférence les nappes sont constituées par des filets à maille de forme carrée ou autre en cordes en matière synthétique du type utilisé pour la culture sur cordes dont le diamètre est usuellement de dix huit millilètres mais peut varier. Leur largeur est de préférence de deux mètres et leur longueur, fonction des fonds disponibles et de la profondeur maximale de captage naturel du naissain, est comprise entre cinq et dix mètres. Selon une autre caractéristique, au moins l'extrémité de la nappe destinée à la fixation sur le flotteur est munie d'une barre rigide formant palonnier pour faciliter la fixation et la manutention de la nappe. De préférence au moins une ceinture rigide ou semirigide séparable en éléments correspondant chacun à une nappe est réalisée au moins à la partie inférieure des nappes. Des moyens de solidarisation de deux nappes sont de préférence prévus le long des bords longitudinaux des nappes. Les moyens pour introduire ou chasser l'eau de façon contrôlée des ballasts peuvent être à controle manuel ou à contrôle automatique. Dans le cas d'un contrôle manuel, lesdits moyens peuvent être constitués par un raccord à clapet susceptible d'être raccordé à un compresseur, un tube de chasse d'eau partant d'un point voisin du fond du ballast et muni éventuellement d'un clapet, un robinet de purge d'air commandable débouchant en partie haute du ballast et un clapet d'entrée d'eau prévu en partie basse. Dans le cas d'un flotteur à flottabilité réduite, les raccord et robinet peuvent être placés sur la partie émergée. Dans le cas d'un flotteur immergé, les raccords et robinets peuvent être prévus sur un mât formant canalisation et éventuellement être étagés le long du mât qui peut porter une échelle d'immersion et la balise réglementaire.Le réglage de l'immersion du flotteur ballastable peut s'effectuer soit à profondeur constante, soit à hauteur au-dessus du fond constante. Dans le premier cas, un ou plusieurs flotteurs à flottabilité positive d'une valeur totale supérieure à la modification maximale de la charge entre deux contrôles, sont amarrés sur le flotteur avec une longueur de filin correspondant à la profondeur d'immersion. Dans le deuxième cas, un ou plusieurs plombs de sonde dont le poids apparent total est supérieur à la modification maximale de la charge entre deux contrôles sont amarrés au flotteur avec une longueur de chalne correspondant à la hauteur au-dessus du fond recherchée. Les plombs de sonde doivent avoir une forme leur permettant de déraper facilement pour ne pas s'opposer à l'évitement du flotteur sous l'effet des courants. Dans le cas d'un contrôle automatique, le flotteur comporte un compartiment à air sous-pression, le volume du compartiment et la pression de gonflage étant tels que le volume d'air soit susceptible d'assurer la vidange des ballasts dans une mesure correspondant à la charge maximale et des clapets d'admission d'air mettant en communication de façon contrôlée, en fonction de l'état d'immersion du flotteur ballastable, ledit compartiment avec lesdits ballasts. La commande en fonction de l'état d'immersion du flotteur peut etre assurée par des flotteurs de commande à flottabilité positive avec, de préférence, un système amortisseur rendant le clapet sensible à la position moyenne du flotteur de commande afin d'éliminer l'influence des vagues et de la houle ou par des plombs de sonde de masse réduite chargeant un clapet sollicité élastiquement à l'ouverture.La commande des clapets d'admission d'air peut également être effectuée manuellement ce qui, par rapport au flotteur ballastable à gonflage lors du contrôle de l'immersion, permet de gonfler le flotteur en début de campagne et simplifie les opérations à la mer. L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description détaillée de divers modes de réalisation d'installations pour la mise en oeuvre du procédé de mytiliculture en suspension conforme à l'invention, cette description étant faite avec référence aux dessins ci-annexés dans lesquels La figure 1 est une vue en élévation du flotteur ballastable; la figure 2 est une vue en coupe par 11-11 de figure 1; la figure 3 est une vue en coupe de détail de B de figure 1; la figure 4 est une vue en coupe à plus grande échelle par IV-IV de figure 1; la figure 5 est une vue en coupe transversale du flotteur de figure 1 garni de ses nappes; la figure 6 est une vue en coupe d'un système de clapet automatique utilisable avec un flotteur de commande à flot tabilité positive pour maintenir le flotteur avec une profondeur d'immersion constante et la figure 7 est une vue en coupe d'un système de clapet automatique utilisable avec un plomb de sonde pour maintenir le flotteur à une hau teur constante au-dessus du fond. Dans les dessins, la référence 1 désigne l'enveloppe cylindrique du flotteur lequel a un diamètre fonction de la flottabilité à obtenir pour supporter la charge correspondant à un développez ment maximal des moules sur les deux nappes laterales et une longueur de 12 à 24 mètres. L'avant 2 du flotteur est profilé et par exemple conique et il est muni d'une plaque 3 d'amarrage pour une chaîne de corps mort de caractéristiques connues. Le flotteur est subdivisé en trois caissons b, 5 et 6 par des cloisons 7. La référence 8 désigne des anneaux de manutention et 9 les mâts dont l'un est surmonté par la balise 10 de "danger isolé". 11 désigne le lest qui maintient l'assiette verticale du flotteur. 12 sont des oreilles latérales avec des encoches 13 pour la fixation des palonniers des nappes et des goupilles 14 de sécurité. Comme illustré à la figure 5, les nappes 15 sont constituées par des filets en cordes ayant en pratique 18 millimètres de diamètre. Le bord supérieur du filet est fixé sur une barre 16 qui peut être engagée dans les encoches 13 de deux oreilles 12 et assujettie par les goupilles 15. La barre 16 comporte des anneaux 17 pour la manutention de la nappe. Les nappes ont de préférence une largeur de deux mètres et une longueur comprise entre cinq et dix mètres. Les nappes voisines sont de préférence solidarisées de place en place en 18 par des fixations mises en place par des plongeurs, lesquels accouplent également des barres 19 le long du bord inférieur des nappes de manière à former une ceinture. Le réglage de l'immersion du flotteur et le maintien de ce réglage au fur et à mesure de l'alourdissement des nappes par les moules qui s'y développent et dont le poids apparent est environ le quart de leur poids réel, seront décrits ciaprès. Selon un premier mode de réalisation purement manuel un tube de chasse d'eau 20 descend jusqu'au fond de chacun des compartiments 4 et 6 qui constituent les ballasts, le compartiment 5 étant rempli d'air. Ce tube débouche à une certaine hauteur en 21 pour maintenir une légère surpression dans le ballast. Le mât- est subdivisé par une paroi 22 pour réaliser une conduite 23 en communication avec la partie haute du compartiment formant ballast.Sur cette conduite 23 sont branchés, par exemple à diverses hauteurs pour faciliter les manoeuvres, un raccord 24 raccordable à la canalisation d'un compresseur ou autre source d'air comprimé analogue et un robinet vanne 25 permettant d'évacuer l'air du ballast, Le poste est protégé par une porte 26, Pour admettre l'eau dans le ballast, un clapet pesant 27 prend appui sur un siège 28 dans la partie basse de la paroi cylindrique 1 du flotteur. Ce clapet est solidaire d'une tige de levage 29 qui traverse la paroi du flotteur en étant guidée de façon étanche dans un manchon 30, un anneau de levage 31 étant prévu à son extrémité supérieure. Pour immerger le flotteur et lui donner la flottabilité minimale en début de campagne, on ouvre le robinet vanne 25 et avec un filin accroché sur l'anneau 31, on soulève le clapet pesant 27. L'eau rentre dans le ballast en chassant l'air. Lorsque la flottabilité voulue est atteinte, on libère le clapet 27 et ferme le robinet vanne 25. Lorsque le flotteur tend à s'enfoncer en raison de l'accroissement du poids des moules développées sur les nappes 15, on raccorde une source d'air comprimé sur les raccords 24 et injecte dans chacun des ballasts 4 et 6 les volumes d'air voulus pour rétablir la flottabilité. Dans les figures 6 et 7 on a illustré des systèmes de robinetsvannes automatiques pour rétablir la flottabilité lorsque le poids des moules tend à faire plonger le flotteur. Le dispositif de la figure 6 a pour but de maintenir le flotteur à une profondeur d'immersion fixée par la longueur du filin 32 d'amarrage du flotteur 33. Le compartiment 5 constitue dans ce cas une réserve d'air comprimé pour les deux ballasts constitues par les compartiments 4 et 6. Une canalisation d'air 34 est en communication avec l'admission du clapet à tiroir 35 dont le piston 36 est solidaire d'une tige 37 attelée au filin 32, cette tige étant guidée de façon étanche dans un manchon 38. Le piston 36 est sollicité en position d'obturation par un ressort 39 et amené en position d'ouverture par la traction exercée sur le filin 32 par le flotteur 33. Pour éviter l'ouverture du clapet sous l'effet de la houle et des vagues, la tige 37 se prolonge dans une chambre cylindrique 40 située au fond du flotteur et est solidaire d'un piston 41. La chambre 40 est en communication avec l'intérieur du flotteur 1 par deux petits orifices 42 à ses deux extrémités de sorte que le cylindre 40 et le piston 41 forment un amortisseur. Pour remonter le flotteur par exemple pour la récolte, on exerce une traction sur le filin 32 à l'aide de l'anneau 43 du flotteur 33, ce qui vide les ballasts. Il est évident que l'on conserve le robinet vanne 25, le tube d'évacuation 20 et le système de clapet 27-28 pour pouvoir, au départ de la campagne, immerger le flotteur et évacuer l'eau du ballast sous l'effet de la chasse par l'air comprimé. Le dispositif de la figure 7 a pour but de maintenir le flotteur à une hauteur au-dessus du fond fixée par la longueur du filin 44 à l'extrémité duquel est fixé un plomb de sonde 45 prévu pour déraper facilement. Le filin 44 est amarré à l'anneau inférieur d'une tige 46 solidaire du piston 47 d'une vanne tiroir 48 dont le piston est sollicité à l'ouverture par un ressort 49 et à la fermeture, contre l'action de ce ressort, par la traction du plomb de sonde. Lorsque le flotteur s'enfonce, la traction du filin 44 est supprimée et le piston 47 remonte sous la poussée du ressort 49 pour libérer l'accès de l'air comprimé amené par la conduite 34. Le relevage du flotteur se fait en exerçant une traction sur la tige 46 par un cordage dormant solidaire d'un flotteur fixé sur l'anneau 50 à l'extrémité supérieure de la tige 46. Un tube de chasse et des moyens de contrôle de l'entrée de l'eau dans les ballasts sont également prévus mais, au début de la phase d'élevage en immersion profonde, on donne au flotteur une flottabilité très négative qui est contrôlée par l'arrivée en contact des plombs de sonde 45 avec le fond. Le flotteur ballastable pour la mise en oeuvre du procédé de mytiliculture conforme à l'invention peut également etre utilisé avantageusement pour maintenir en immersion des paniers de conchyliculture dont le poids peut varier. Revendications 1. Un procédé de mytiliculture en suspension, caractérisé en ce que l'on utilise comme supports des nappes en réseau 15 suspendues à un flotteur longiligne 1 rigide et ballastable et on contrôle par le ballast 4-6 la flottabilité du flotteur en fonction du développement des moules. 2. Un procédé de mytiliculture en suspension selon la revendication 1, caractérisé en ce que la totalité du processus de mytiliculture en suspension s'effectue sur la même nappe savoir : le captage du naissain sur les sites de production, l'élevage en eau profonde jusqu'à la taille marchande, la récolte par relèvement de la nappe, le transport et le stockage jusqu'au dégrappage mécanique de la nappe. 3. Un procédé de mytiliculture en suspension selon la revendication 2, caractérisé en ce que, pour le captage du naissain, les nappes sont repliées en U, l'un des brins étant largué pour la période d'élevage. 4. Une installation pour la mise en oeuvre du procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 3 ci-dessus, caractérisée en ce qu'elle comporte essentiellement un flotteur longiligne 1 de section quelconque subdivisé selon la longueur en au moins deux compartiments 4-6 formant ballasts, des moyens 21-24-25-27 pour introduire ou chasser l'eau de façon contrôlée de ces ballasts, un lest 11 pour maintenir l'assiette du flotteur, des moyens 12 de fixation le long des deux côtés longitudinaux du flotteur et des nappes en réseau 15 susceptibles d'etre accrochées auxdits moyens de fixation. 5. Une installation selon la revendication 4, caractérisée en ce que les nappes 15 sont constituées par des filets en cordes en matière synthétique du type utilisé pour la culture sur cordes. 6. Une installation selon l'une quelconque des revendications 4 et 5, caractérisée en ce qu'au moins l'extrémité de la nappe 15 destinée à la fixation sur le flotteur 12-1 est munie d'une barre rigide formant palonnier 16 pour faciliter la fixation et la manutention de la nappe. 7. Une installation selon la revendication 6, caractérisée en ce qu'au moins une ceinture rigide ou semirigide 19 séparable en éléments correspondant chacun à une nappe est réalisée au moins à la partie inférieure des nappes. 8. Une installation selon la revendication 6, caractérisée en ce que des moyens de solidarisation des deux nappes voisines sont prévus le long des bords longitudinaux des nappes. 9. Une installation selon la revendication 4, caractérisée en ce que le flotteur ballastable comporte des moyens pour contrôler l'introduction et la chasse de l'eau dans et hors de chaque ballast, ces moyens étant constitués par un raccord à clapet 24 susceptible d'être raccordé à un compresseur, un tube de chasse d'eau 20-21 partant d'un point voisin du fond du ballast et muni éventuellement d'un clapet, un robinet de purge d'air 25 commandable débouchant en partie haute du ballast et un clapet 27-28 d'entrée d'eau prévu en partie basse. 10. Une installation selon la revendication 9, caractérisée en ce que le flotteur comporte une réserve d'air comprimé 5 sous un volume et une pression tels qu'ils permettent par introduction dans les ballasts 4-6 d'effectuer la chasse de ceux-ci. 11. Une installation selon la revendication 9, caractérisée en ce que la profondeur d'immersion est contrôlée par un ou plusieurs flotteurs secondaires 33 à flottabilité positive amarrés sur le flotteur ballas table avec une longueur de filin 32 correspondant à la profondeur d'immersion. 12. Une installation selon les revendications 10 et 11, caractérisée en ce que chacun des flotteurs secondaires 33 contrôle l'ouverture d'une vanne 35-36 commandant llintro- duction d'air de la réserve d'air comprimé 5 dans le ballast contrôlé par ledit flotteur. 13. Une installation selon la revendication 9, caractérisée en ce que la profondeur d'immersion est réglée à un niveau défini au-dessus des fonds, cette profondeur étant contrôlée par un ou plusieurs plombs de sonde 45 amarrés sous le flotteur ballastable 1 avec une longueur de filin 44 correspondant à la hauteur dudit niveau au-dessus du fond. 14. Une installation selon les revendications 10 et 13, caractérisée en ce que chacun des plombs de sonde 45 contrôle l'ouverture d'une vanne 47-48 commandant l'introduction d'air de la réserve d'air comprimé 5 dans le ballast 4-6 contrôlé par ledit plomb de sonde.