FR 2524624 A1 19831007 FR 8205890 A 19820331 La présente invention a trait aux appareils de séchage et plus précisement a ceux du type de celui décrit dans la demande de brevet n02.401.393, et comprenant des tapis horizontaux disposés en étages pour assurer la circulation de produits à sécher, plus particulièrement de fruits, dans une étuve où une soufflerie latérale constituée d'un générateur d'air chaud, d'une prise d'air frais extérieur et d'une batterie de ventilateurs disposés dans un plan perpendiculaire à l'axe d'avancement des tapis et associés à des volets articulés, provoque une circulation dirigée d'air de séchage longitudinalement sur les différents étages de tapis. Le dispositif, objet de la présente invention, a pour but d'améliorer la qualité du séchage des produits circulant sur les tapis de ces appareils, ceci en opérant une modulation des températures de l'air de séchage sur les différents étages de tapis. Selon l'invention, ce dispositif est remarquable en ce qu'il comprend deux ventilateurs superposés formant paroi de séparation verticale à l'intérieur du conduit latéral de la soufflerie. Le premier compartiment de ce conduit, définissant l'ourle d'aspiration des ventilateurs, comporte le susdit générateur d'air chaud et au moins une prise d'air frais extérieur, alors que le second compartiment, définissant l'ouïe de refoulement desdits ventilateurs, est cloisonné horizontalement pour former deux gaines superposées en forme de coudes, débouchant dans la susdite étuve. Cet agencement de la soufflerie autorise également divers aménagements conformes à l'invention et qui vont assurer une régulation, en volume et en température, de l'air de séchage sur l'ensemble des étages de tapis. Un premier aménagement selon l'invention, consiste à disposer, dans le compartiment définissant l'ouïe d'aspiration des ventilateurs et adoptant la forme d'un parallélépipède rectangle, d'une part, le générateur d'air chaud au centre de la paroi latérale externe de ce compartiment et, d'autre part, un volet déflecteur articulé sur un axe parallèle à la ligne de séparation des deux ventilateurs. Ainsi, les volumes d'air chaud générés en entrée des deux ventilateurs sont cloisonnés et peuvent être modifiés en réglant correc tement l'angle d'ouverture de ce volet. Un autre aménagement selon l'invention consiste à ménager dans les parties haute et basse de la paroi longitudinale externe du compartiment définissant l'ouïe d'aspiration des ventilateurs, deux prises d'air frais extérieur qui sont associées à des volets obturateurs destinés à limiter les volumes d'air frais fournis par les susdites prises. De ce fait, en diminuant ou en augmentant les deux ouvertures des deux prises d'air frais extérieur, il est respectivement possible d'élever ou d'abaisser les degrés de tempéra ture des courants d'air chaud générés en entrée des deux ventilateurs. Ces deux premiers aménagements prévus dans le compartiment définissant l'ouïe d'aspiration permettent donc d'assurer un règlage manuel des volumes (selon la position du volet déflecteur) et des températures (selon la position des volets obturateurs) des deux courants gazeux générés en entrée des ventilateurs. Ces deux courants gazeux sont alors brasses par les deux ventilateurs pour former un mélange homogène, puis chaque mélange est propulsé par ces derniers dans les deux gaines coudées qui les dirigent dans les parties inférieure et supérieure de 11 étuve. D'autres aménagements sont également prévus dans ces deux gaines dans le but d'obtenir une circulation dirigee de l'air de séchage sur les différentes hauteurs et largeurs des tapis. Ces aménagements ainsi que d'autres caractéristiques et d'autres avantages de l'invention seront mieux compris à la lecture de la description qui suit donnant, à titre d'exemple illustratif et non limitatif, un mode de réalisation d'un appareil de séchage conforme à la présente invention. Cette description est annexee d'un dessin représentant, par une vue en perspective de trois-quart de dessus et partiellement écorchée, un tel appareil de séchage. Ce dernier, référencé 1 dans son ensemble, est un appareil de conception classique du type de celui de la demande de brevet n"2.401.393 où des tapis horizontaux (non représentés pour une meilleure clarté du dessin) assurent la circulation des produits à sécher dans une étuve 2 de forme parallélépipédique. La soufflerie de cet appareil, disposée latéralement à ltetuve 2, est constituée d'un conduit 3 divisé en deux compartiments 4 et 5, au moyen d'une cloison verticale 6 dans laquelle sont installés deux ventilateurs hélicoïdes superposés 7a et 7b. Dans le premier compartiment 4 définissant l'ouïe d'aspiration des ventilateurs 7a et 7b, un générateur d'air chaud 8 est ancré, par des moyens de fixation appropriés, à mi-hauteur dans la paroi latérale 4a et un volet déflecteur 9 est articulé (flèche à double sens A1) sur un axe 9' parallèle à la ligne de séparation des ventilateurs et dans des plans inclinés par rapport au plan de la cloison 6. En outre, deux prises d'air frais extérieur 10a et 10b sont ménagées l'une au dessus de l'autre, dans la paroi longitudinale externe 4b pour refroidir les courants d'air chaud répartis dans les compartiments supérieur (partie située au-dessus du volet 9) et inférieur (partie située au-dessous du volet 9).Les volumes d'air frais fournis par ces deux prises sont limités par la présence de volets obturateurs lia et llb, coulissant selon les flèches à double sens a et b. On remarquera qu'une partie 4'a de la paroi 4a mitoyenne avec une paroi de l'étuve 2, est ouverte pour assurer le recyclage (flèche R) de l'air de séchage en sortie des tapis de l'étuve 2. Cette redistribution d'air de séchage dans le compartiment 4 permet ainsi de diminuer l'apport de calories par le générateur 8. Dans le deuxième compartiment 5 définissant l'ouïe de refoulement des ventilateurs 7a et 7b, une cloison horizontale 12 le sépare en deux gaines 13a et 13b en forme de coudes débouchant toutes deux latéralement à l'inte- rieur de l'étuve 2. Une partie de cette cloison 12 est formée par un volet déflecteur 14 articulé (flèche à double sens A2) sur un axe 14' parallèle à la ligne de séparation des deux ventilateurs 7a et 7b et dans des plans inclinés par rapport au plan de la cloison verticale 6. Ce volet 14 permet de diriger le courant gazeux propulsé par un des ventilateurs hélicoïdes dans les deux gaines 13a et 13b et, par voie de conséquence, d'augmenter le volume d'air de séchage pulsé à l'intérieur d'une des deux gaines. Afin de concentrer les courants gazeux pulsés dans les gaines 13a et 13b, on remarquera que la paroi longitudinale Sa du compartiment 5, mitoyenne avec celle de l'étuve 2, définit un angle aigu avec la cloison verticale 6. Cette disposition permet de réduire la largeur des tronçons de gaines situés après les coudes, débouchant à l'intérieur de l'étuve 2 et dans lesquels sont agencés des volets déflecteurs 15, 16, 17, 18, 19. Les trois premiers sont articulés (flèches à double sens A3, A4, A5) sur des axes 15', 16', 17' horizontaux perpendiculaires au plan de la cloison verticale 6 et dans des plans inclinés par rapport à la cloison horizontale 12 afin de répartir les courants gazeux sur les différents étages de tapis à l'intérieur de l'étuve 2, et les deux derniers sont articulés (flèches à double sens F1, F2) autour d'axes 18', 19' verticaux normaux au plan de la cloison 12 et dans des plans inclinés par rapport au plan de la cloison 6, afin de répartir les courants gazeux en sortie des volets 15, 16, 17 sur la largeur des tapis. La présence des volets déflecteurs 18 et 19 offre un grand avantage pour le séchage de produits très légers (champignons, feuilles de tabac, etc...) qui ont tendance à être entraînés sur les côtés des tapis par les courants gazeux propulsés en sortie des gaines 13a et 13b. Afin de parfaire la diffusion de l'air de séchage en sortie du conduit 3 sur l'ensemble des étages de tapis, l'extrémité de la cloison 12 fait saillie à l'intérieur de l'étuve 2 et est également formée par un volet déflecteur 20 articulé (flèche A6) sur un axe 20' parallèle à la ligne de séparation des ventilateurs 7 a et 7b Le fonctionnement du dispositif qui vient d'être ci-dessus décrit et représenté est simple et offre une gamme très grande de possibilités pour réguler la ventilation thermique à l'intérieur de l'étuve 2, ceci par des combinaisons appropriées des volets déflecteurs et obturateurs. Il est évident que de nombreuses modifications et variantes de l'invention peuvent être réalises sur les enseigneflnts ci-dessus donnés. I1 est, par conséquent, bien entendu que l'invention peut être mise en oeuvre d'une manière différente de celle plus particulièrement décrite ci-dessus et telle qu'elle apparaîtra évidente aux hommes de métier spécialisés dans la présente technique. Ainsi, par exemple, la cloison horizontale 12 qui a été prévue sur le dessin à la hauteur de séparation des ventilateurs 7 et 7b a b pourra etre écalée dans la moitié inférieure du conduit 3, ceci afin que l'abaissement du degré de température sur la hauteur des tapis soit moins accentué dans la partie hante que dans la partie basse. REVENDICATIONS 1. Dispositif permettant de réguler la ventilation thermique d'un appareil de séchage (1) comprenant des tapis horizontaux disposés en étages pour assurer la circulation de produits à sécher dans une étuve (2) où une soufflerie latérale comprenant un générateur d'air chaud (8), au moins une prise d'air frais extérieur (10) et une batterie de ventilateurs (7) disposés dans un plan perpendiculaire à l'axe d'avancement des tapis et associés à des volets articulés (9, 14), provoque une circulation dirigée d'air de séchage longitudinalement sur les différents étages de tapis, CARACTERISE PAR LE FAIT QU'il comprend deux ventilateurs superposés (7a, 7b) formant cloison verticale (6) à l'intérieur du conduit latéral (3) de ladite soufflerie : le premier compartiment (4) de ce conduit définissant l'ouïe d'aspiration des ventilateurs (7a, 7b) comporte le susdit générateur d'air chaud (8) et au moins une prise d'air frais extérieur (10) alors que le second compartiment (5) définissant l'ouïe de refoulement des ventilateurs (7a, 7b) est cloisonné horizontalement pour former deux gaines superposées (13a, 13b) en forme de coudes débouchant latéralement dans la susdite étuve. 2. Dispositif selon la revendication 1, CARACTERISE PAR LE FAIT QUE le compartiment (4) définissant l'ouïe d'aspiration des ventilateurs (7a, 7b) adopte la forme d'un parallélépipède rectangle et comporte un volet déflecteur articulé (9) sur un axe parallèle (9') à la ligne de séparation des deux ventilateurs et dans des plans inclinés par rapport au plan de la susdite cloison verticale (6) et, PAR LE FAIT QUE le susdit générateur d'air chaud (8) est ancré au centre de la paroi latérale externe (4a) dudit compartiment (4). 3. Dispositif selon la revendication 1, CARACTERISE PAR LE FAIT QUE la cloison horizontale (12) des susdites gaines (13a, 13b) est formée sur une partie de sa longueur d'au moins un volet déflecteur (14 ou 20) articulé sur un axe (14'ou 20') parallèle à la ligne de séparation des deux ventilateurs (7a, 7b) et dans des plans inclines par rapport au plan de la susdite cloison verticale (6). 4. Dispositif selon la revendication 1, CARACTERISE PAR LE FAIT QUE les deux troncons de gaines (13a, 13b) situés après les coudes sont munis de volets déflecteurs (15, 16, 17) articulés sur des axes (15', 16', 17') horizontaux perpendiculaires au plan de la susdite cloison verticale (6) et dans des plans inclinés par rapport au plan de la susdite cloison horizontale (12). 5. Dispositif selon la revendication 1, CARACTERISE PAR LE FAIT QUE les extrémités des deux tronçons de gaines (13a, 13b) situés après les coudes et débouchant à l'intérieur de la susdite étuve (2) sont munies chacune d'un volet dfiecteur (1 & 19) articulé autour d'un axe (18', 19') vertical normal au plan de la susdite cloison horizontale (12) faisant saillie à l'intérieur de l'étuve 2 et dans des plans inclinés par rapport au plan de la cloison verticale (6). 6. Dispositif selon les revendications 1 et 2, CARACTERISE PAR LE FAIT QU'il comprend deux prises (lOa, lOb) d'air frais extérieur superposées, ménagées dans les parties haute et basse de la paroi longitudinale externe (4b) du compartiment (4) définissant l'ouïe d'aspiration des ventilateurs (7a, 7b) et associées à des volets obturateurs (lla, llb) destinés à limiter les volumes d'air frais fournis par les susdites prises. 5. Dispositif selon l'ensemble des revendications 1 à 6, CARACTERISE PAR LE FAIT QU'une (4a) des parois du compartiment (4) définissant l'ouïe d'aspiration des ventilateurs (7a, 7b) et mitoyenne avec une des parois de l'étuve (2) est munie d'une ouverture (4'a) pour assurer un recyclage de l'air de séchage en sortie desdits tapis.