FR 2501351 A1 19820910 FR 8104385 A 19810303 Procédé et silos pour sécher des épis de mais avec circulation d'air réchauffé. La présente invention a pour objet un procédé et des silos destinés au séchage des épis de mais d'une exploitation agricole, comportant une possibilité de circulation d'air réchauffé. Le secteur technique de l'invention est celui de la construction de silos de sotckage et de séchage des épis de mais à proximité du lieu de récolte. A côté des séchoirs à mais industriels qui sont de grande capacité et dans lesquels les grains de mais sont séchés par de l'air chaud, on connaît des silos à maïs de type rustique destinés à conserver les épis de mais sur les lieux même de l'exploitation agricole où ils ont été récoltés ou à proximité de celles-ci. Les silos rustiques pour le stockage des épis de mais sont généralement des couloirs rectilignes composés de deux nappes verticales de grillage. On connaît également des silos à mais un peu moins rustiques, de forme circulaire ou polygonale, qui comportent une cheminée centrale ajourée, qui est équipée d'un petit ventilateur,qui permet de créer un tirage forcé,et qui est entourée par une paroi grillagée qui délimite, avec la cheminée centrale, un espace annulaire dans lequel les épis de maïs sont stockés. Une couverture étanche, par exemple une bâche, recouvre l'espace annulaire de stockage. Un tel silo est décrit dans la demande de brevet antérieure FR. 79/19.816. Les premiers essais de ce type de silo ont montré que les coûts de construction et de fonctionnement étaient suffisamment réduits pour être compatibles avec les frais d'une exploitation agricole par suite du bon rapport entre le volume de stockage et la surface des parois ajourées dû à la forme et au grand diamètre. I1 est connu que le séchage par circulation d'air atmosphérique peut conduire à des détériorations dues à des fermentations par suite de la trop grande humidité de l'air dès que la culture du mais s'éloigne des régions méditerranéennes en FRANCE où des climats équivalents. C'est la raison pour laquelle on doit recourir au séchage par de l'air chaud dans des séchoirs de type industriel. Mais les augmentations progressives du coût des combustibles fossiles nécessaires pour produire de l'air chaud rendent les opérations de séchage à l'air chaud de plus en plus onéreuses au point que la culture du mais sous les climats humides tend à régresser. On sait que les rafles sèches de mas, c'est-à-dire les épis égrenés,ont un pouvoir calorifique de llordre de 3.600 Kgcalo- ries/Kg. En brûlant les rafles de la récolte précédente, on peut obtenir suffisamment d'air légèrement réchauffé pour sécher les épis de maïs de la récolte suivante et il existe des chaudières qui permettent de brûler ces rafles, ce qui permet d'économiser les combustibles fossiles. On rappelle qu'il suffit d'échauffer l'air ambiant d'environ 5 à 10 , c' est-à-dire une élévation de température relativement faible, pour obtenir de l'air ayant un bon pouvoir deshydratant, en utilisant au mieux les calories. Jusqu'à ce jour, l'air réchauffé a été utilisé pour sécher le mais seulement dans des séchoirs de type industriel, ce qui entraîne des frais d'investissement et de transport de la récolte qui doit s'effectuer en grains. De plus, le séchage en séchoirs industriels doit se faire immédiatement après la récolte qui s'étale sur environ un mois, ce qui entraîne une surchage passagère des séchoirs et un surdimensionnement de ceux-ci. L'objectif de la présente invention est de perfectionner les silos à maïs de type circulaire ou polygonal,équipés d'une cheminée centrale, en adaptant à ceux-ci des dispositifs simples, peu onéreux, faciles à mettre en place et à déplacer d'un silo à un autre, qui permettent, au besoin, de faire circuler à travers les épis de maïs de l'air réchauffé qui est produit sur les lieux meme de ltexploi- tation dans une chaudière qui peut brûler les rafles des récoltes pré cédentes. Cet objectif est atteint au moyen d'un procédé selon lequel on entoure la paroi externe ajourée du silo par un tunnel périphérique et on fait circuler à travers les épis de l'air réchauffé, allant dudit tunnel vers ladite cheminée ou inversement. Les silos a mais auxquels s'applique la présente invention sont du type comportant une cheminée centrale à paroi grillagée qui est équipée d'un ventilateur, une paroi externe grillagée, de forme circulaire ou polygonale, qui entoure la cheminée centrale en délimitant avec celle-ci un espace annulaire dans lequel sont stockés des épis de mals et une couverture étanche qui recouvre l'espace annulaire de stockage. Un silo à mais selon 1 invention comporte, en outre, des arceaux qui sont situés à la périphérie de la paroi externe du silo et qui relient le sol à la partie supérieure de ladite paroi et une bâche qui est posée sur les arceaux et qui délimite, avec la paroi externe du silo, un tunnel périphérique sensiblement étanche à l'air et qui comporte, en outre, des moyens pour faire circuler de l'air réchauffé entre ledit tunnel et ladite cheminée centrale ou inversement. Selon un mode de réalisation préférentiel, la cheminée centrale comporte un conduit axial dont l'extrémité supérieure est connectée sur ledit ventilateur et dont l'extrémité inférieure est ouverte et est située au-dessus du radier de base dudit silo,lequel conduit central comporte des tronçons ajourés. De préférence, la couverture étanche de l'espace annulaire de stockage comporte une bâche qui est posée sur les épis de mais et qui comporte, dans sa partie centrale, une manche en forme de soufflet extensible dont l'extrémité supérieure est fixée, de façon étanche,autour d'un manchon rigide situé au sommet de la cheminée centrale. La couverture étanche comporte, en outre, une structure qui est posée sur ladite bâche et qui comporte un anneau central qui entoure ladite manche extensible, une rembarde verticale périphérique et des bras radiaux qui relient ledit anneau central à ladite rembarde périphérique et qui ont une longueur réglable. La présente invention a pour résultat de nouveaux silos à mais peu onéreux qui correspondent aux besoins d'une exploitation agricole. La forme et le grand diamètre des silos selon l'invention conduisent à un rapport élevé entre le volume de stockage et la surface périphérique. De ce fait, il est relativement peu onéreux de construire autour du silo un tunnel périphérique qui permet de faire circuler de l'air faiblement réchauffé à travers les épis dans le cas où l'air atmosphérique n'est pas suffisamment sec pour assurer un bon séchage de la récolte. Les tunnels périphériques qui équipent les silos selon l'invention sont peu coûteux en matériel et en frais de pose et de dépose et ils peuvent etre facilement déplacés d'un silo à un autre. Les silos selon l'invention permettent de sécher les épis de maïs et de garantir la qualité des grains même sous des climats où l'automne et l'hiver, qui sont des saisons humides,comportent des périodes où l'air atmosphérique est fréquemment chargé en humidité, en utilisant un générateur d'air chaud, déplaçable d'un silo à un autre, qui peut etre une chaudière brûlant des rafles de maïs de la récolte précédente. La cheminée centrale d'un silo selon l'invention quiet équipée d'un conduit central comportant des tronçons ajourés et de moyens pour régler l'ouverture de ceux-ci, permettent d'obtenir une répartition uniforme de la circulation d'air échauffé dans toute la masse des épis, notamment dans la partie inférieure qui est généralement plus tassée et d'éviter que des fermentations ne puissent se produire dans celle-ci. De plus cette cheminée permet de commencer la ventilation par de l'air atmosphérique pendant la période de remplissage du silo et d'attente de la phase de séchage. Les couvertures des silos selon l'invention, qui sont posées sur les épis de maïs et qui suivent le tassement de ceuxci,empechent la formation d'un espace vide entre la couverture et le dessus des épis et elles évitent que l'air, notamment l'air réchauffé, ne puisse circuler préférentiellement dans un tel espace vide. De plus, grâce à ce mode de construction, le poids de la couverture est supporté par les épis, ce qui permet d'alléger la construction du silo. La description suivante se réfère aux dessins annexés qui représentent, sans aucun caractère limitatif, des exemples de réalisation de silos à maïs selon l'invention. La figure 1 est une vue en coupe verticale d'un silo à maïs selon l'invention. La figure 2 est une vue en perspective de la bâche de couverture d'un silo selon l'invention. La figure 3 est une vue en perspective d'une moitié de la partie supérieure d'un silo selon l'invention sans la cheminée cen trame et une vue en perspective, avec arrachement, de la couverture du silo. La figure 1 représente une coupe verticale d'un silo à mais 1, de forme circulaire ou polygonale,d'axe x xl. Ce silo 1 est posé sur un radier bétonné 2. il comporte une cheminée verticale 3, cylindrique ou polygonale, d'axe x xl, constituée par un grillage ou un treillis métallique à claire voie, fixé sur une structure légère. La cheminée 3 est équipée d'un ventilateur 4 qui est disposé au sommet de la cheminée afin de produire une circulation d'air forcée. Normalement, le ventilateur 4 aspire l'air dans la cheminée et refoule vers le haut. On verra que le ventilateur peut être retourné ou que le sens de rotation peut être inversé afin que le ventilateur fasse circuler à travers les épis de l'air réchauffé arrivant par le haut de la cheminée. Le silo 1 comporte une paroi externe circulaire ou polygonale 5 qui entoure coaxialement la cheminée 3 et qui délimite, avec celle-ci,un volume annulaire dans lequel sont stockés des épis de mals 6. La paroi 5 est une paroi ajourée perméable à l'air, composee d'un grillage ou de tout autre treillis ajouré qui est fixé sur une structure légère. La paroi externe 5 peut comporter des panneaux amovibles facilitant l'extraction des épis. Le silo 1 comporte, en outre,une couverture étanche, constituée par exemple par une bâche 7 ui recouvre de façon étanche à l'eau et à l'air, le volume annulaire de stockage des épis 6. Des silos de ce type sont connus. Ils sont utilisés en faisant circuler à travers les épis de l'air atmosphérique qui est aspiré par le ventilateur 4. L'air atmosphérique traverse la paroi externe 5, puis les épis, puis la paroi ajourée de la cheminée 3 et il est aspiré par le ventilateur 4 qui le rejette à l'extérieur. Un silo à mais selon l'invention comporte des adaptations qui permettent de faire circuler à travers le maïs, non plus de l'air atmosphérique aspiré à l'extérieur, mais de l'air réchauffé à une température de l'ordre de 5 à 10 C au-dessus de la température ambiante, afin d'obtenir un bon séchage de toute la masse des épis et d'éviter tout risque de détérioration de la récolte au cours d'une période d'humidité, notamment sous les climats où l'automne et l'hiver qui suivent la récolte du mais sont souvent humides. Le silo à maïs selon l'invention est modifié pour permettre d'insuffler de l'air réchauffé à travers les épis, tout en utilisant des solutions légères, faciles à construire et à mettre en place sans entraîner des suppléments importants du coût de construction et d'exploitation, de telle sorte que ces silos restent à l'échelle d'une exploitation agricole. Une première modification consiste à construire autour de la paroi externe 5 un couloir en forme de tunnel annulaire 8 qui isole la paroi 5 de l'extérieur. Le tunnel 8 est obtenu de façon peu onéreuse en disposant autour de la paroi externe 5 des arceaux 9 qui partent du sol à une certaine distance de la paroi externe qui est par exemple de l'ordre d'un mètre et qui rejoignent la partie supérieure de la paroi externe au-dessous du bord supérieur de celle-ci, par exemple à une distance de l'ordre de 0,30 m à 1 m du bord supérieur. Cette distance est destinée à tenir compte du tassement des épis qui se produit dans les premiers jours du stockage, avant qu'il ne soit nécessaire d'utiliser de l'air réchauffé. Le rayon de courbure des arceaux 9 est de l'ordre de 5 m. Sur les arceaux 9, on tend une bâche 10 qui est par exemple un film de polyéthylène. La technique utilisée pour construire le tunnel 8 est une technique de construction légère, du même type que celle qui est utilisée pour construire des serres. Les bâches 10 sont maintenues sur les arceaux 9 par des clips ou par tout autre moyen équivalent. La forme cintre des arceaux, avec un grand rayon de courbure, évite l'usure rapide des bâches 10 en polyéthylène ou en tout autre matériau, transparent ou non. Dans l'exemple représenté sur la figure 1, on utilise un générateur d'air chaud 11, qui peut etre par exemple une chaudière qui brûle des rafles de maïs de la récolte précédente. L'air chaud est amené par des gaines 12 qui le répartissent tout autour du tunnel 8 à partir duquel l'air chaud pénètre à travers la paroi ajourée 5 pour traverser les épis de mais sur toute la hauteur. Selon une variante, le générateur d'air chaud 11 peut etre connecté non plus sur les gaines 12, mais sur une gaine 13, représentée en pointillés, au sommet 14 de la cheminée. Dans ce cas, ou bien l'on utilise un ventilateur réversible éuqipé d'un moteur à double sens et on inverse le sens de rotation du moteur, oubien l'on retourne à 1800 l'ensemble moteur ventilateur, de sorte que le ventilateur aspire l'air chaud qui arrive du générateur Il par la gaine 13 et le refoule à travers les épis stockés dans le silo. Il est important de souligner que, même dans ce dernier cas où l'on introduit l'air réchauffé par le sommet de la cheminée, il faut disposer autour du silo un tunnel 8 pour que la circulation d'air chaud se répartisse uniformément dans la masse des épis. En effet, s'il n'y avait pas de tunnel, dès que le vent soufflerait, l'air chaud tendrait à circuler préférentiellement vers le côté du silo à l'abri du vent. Dans le cas où l'on introduit l'air chaud au sommet de la cheminée, le tunnel 8 comporte des ouvertures de sortie d'air qui sont réparties sur toute la périphérie. La cheminée centrale 3 d'un silo selon l'invention comporte un aménagement destiné à améliorer la répartition uniforme de l'air, notamment de l'air réchauffé, dans toute la masse des épis. La cheminée grillagée 3 comporte un conduit axial 15 qui part du sommet de la cheminée et dont l'extrémité inférieure est ouverte et située à une hauteur h au-dessus du sol. La hauteur h est comprise par exemple entre 30 cm et 1 m. Le ventilateur 4 est placé au sommet du conduit 15 et il aspire ou souffle dans celui-ci. Le diamètre du conduit 15 est inférieur à celui de la cheminée grillagée 3, de sorte qu'il délimite avec celle-ci un espace annulaire dans lequel l'air peut circuler. L'extrémité inférieure de cet espace annulaire est obturée par un diaphragme 15a. Le conduit 15 est suspendu par exemple à une plaque 16 qui est supportée par la structure de la cheminée 3. L'extrémité inférieure du conduit 15 peut être posée sur des pieds d'appui au sol. Le conduit 15 comporte plusieurs tronçons 17 perforés, fendus ou ajourés,à travers lesquels l'air peut passer. Le conduit 15 comporte des manchons 18 qui peuvent coulisser coaxialement autour des tronçons ajourés 17 pour masquer plus ou moins ceux-ci. Le silo comporte des moyens pour déplacer les manchons 18 afin de faire varier leur hauteur, ce qui permet de régler les sections de passage de l'air. Ces moyens comportent par exemple deux écrous 19 qui sont fixés sur la plaque 16 et dans lesquels sont vissées deux tiges filetées 20 qui sont reliées aux deux manchons et dont l'extrémité supérieure est située au-dessus du silo et porte un volant de manoeuvre 21. En variante, l'écrou peut être fixé au volant qui est maintenu à une hauteur fixe. Bien entendu, les manchons coulissants 18 pourraient être remplacés par des manchons rotatifs qui masqueraient plus ou moins les tronçons perforés 17. La présence du conduit 15 portant des tronçons perforés 17 dont l'ouverture est réglable permet de répartir uniformément la circulation de l'air à travers la masse des épis, ce qui est important dans le cas où l'on fait circuler de l'air réchauffé. Elle présente un autre avantage qui est de permettre de commencer la ventilation forcée pendant le remplissage du silo en obturant entièrement les tronçons perforés 17, de telle sorte que l'on force l'air à circuler dans la partie inférieure du silo en cours de remplissage. Un silo à maïs selon l'invention comporte une couverture 7 étanche à l'eau et à l'air qui est supportée par les épis de mais. Par suite des tassements et du séchage des épis de maïs, la variation de hauteur des épis stockés, entre le début et la fin du séchage, est de l'ordre de 25 % de la hauteur totale. Si l'on utilisait une couverture étanche portée par la structure du silo, un vide important se créerait entre la couverture et le dessus des épis et ce vide entraînerait un court-circuit de l'air, d'où des déperditions inacceptables de calories dans le cas où l'on fait circuler de l'air réchauffé. La couverture posée sur les épis de maïs présente, de plus, 11 avantage que le poids de cette couverture n'est plus supporté par la structure du silo, ce qui permet d'alléger celle-ci et de réduire le coût de la construction. La couverture d'un silo selon l'invention comporte une bâche 7, de forme circulaire ou polygonale, dont le diamètre exté- rieur est supérieur à celui de la paroi externe 5. La figure 2 représente une vue en perspective de la bâche 7. Celle-ci comporte, dans sa partie centrale, un manchon déformable 7a, en forme de soufflet extensible dont le diamètre est légèrement supérieur à celui d'un manchon rigide 22 qui coiffe le sommet de la cheminée 3. Le bord supérieur du manchon déformable 7 est fixé de façon étanche, par exemple par un collier 23 ou par tout autre moyen équivalent, autour du manchon 11. On notera que le manchon 22 est un manchon lisse ayant une hauteur de l'ordre d'un mètre, de telle sorte que la hauteur de fixation de la bâche sur le manchon peut varier selon l'importance de la récolte. Une fois le silo rempli, on enfile la bâche 7 et le manchon déformable 7a autour du manchon rigide 22 et on pose la bâche sur les épis de mais. On fixe le bord supérieur du manchon extensible 7a autour du manchon 22, légèrement au-dessus du niveau supérieur du mais,au moyen d'un collier 23. Le manchon 7a est alors replié sur lui-même. A mesure que les épis de mais se tassent, la bâche descend et le manchon 7a s'allonge. La hauteur totale du manchon 7a entièrement déplié est de l'ordre de 2 m. Afin d'éviter que la bâche 7 ne se soulève, on pose sur celle-ci une structure métallique ou en matière plastique qui est représentée sur la figure 3. On voit sur cette figure le sommet du manchon rigide 22 sur lequel le manchon extensible 7a est fixé par un collier 23. La bâche 7 est représentée avec un arrachement pour la clarté du dessin. La structure posée sur la bâche comporte un anneau central 24 qui entoure les manchons 22 et 7a, une rembarde verticale périphérique 25 composée de deux anneaux inférieur 25a et supérieur 25b et de montants 25cet des bras radiaux 26 qui relient la rembarde à l'anneau central 24. Cette structure est composée de plusiseurs tronçons qui sont assemblés sur place au-dessus du silo. Le diamètre extérieur de la rembarde 25 est légèrement inférieur au diamètre intérieur de la paroi ajourée 5, de telle sorte que la structure peut coulisser à l'intérieur du silo. La hauteur de la rembarde 25 est de l'ordre de 50 cm. De préférence, les bras radiaux 26 sont des bras télescopiques réglables en longueur pour s'adapter aux déformations éventuelles de la paroi externe 5 du silo. Dans le cas où la paroi ajourée 5 a une forme polygonale la structure métallique a également une forme polygonale qui épouse le contour de la paroi et qui peut coulisser à l'intérieur de celleci. Une fois la structure posée sur la bâche, on relève le rebord périphérique 7b de la bâche et on le rabat au-dessus de l'anneau supérieur 25b de la rembarde 25. La bâche 7 comporte, en outre, des orifices 27 d'évacuation des eaux de pluie dont deux seulement apparaissent sur la figure 4. Ces orifices sont répartis autour de la partie de la bâche située à proximité de la paroi externe 5. Chaque orifice est prolongé vers le bas par un bout de tube rectiligne 28 qui s'engage dans un tube d'évacuation 29 fixé à l'intérieur du silo, le long de la face interne de la paroi 5, comme on le voit sur la figure 1. Les tubes 29 comportent, à leur extrémité inférieure, une gargouille 30 qui rejette l'eau à l'extérieur du tunnel 8 afin d'éviter toute trace d'humidité dans celui-ci. L'extrémité supérieure des tubes 29 est située à une distance du bord supérieur du silo de l'ordre de 2 m pour permettre le libre coulissement de la couverture mobile et les bouts de tube 28 ont une longueur légèrement supérieure à cette distance. La couverture étanche comporte, en outre, une jupe périphérique 31 en un matériau déformable, par exemple en un film souple de matière plastique. La jupe 31 est représentée en arrachement sur la figure 3. Le bcrd supérieur 31b de la jupe 31 est rabattu par dessus le rebord 7b de la bâche 7 qui est lui-meme rabattu sur l'anneau supérieur 25b de la rembarde 25. Des clips 32, ou tout autre moyen de fixation équivalent,maintiennent la bâche et la jupe assemblées de façon sensiblement étanche à l'air avec le bord supérieur de la rembarde. Le bord inférieur 31a de la jupe 31 est fixé de façon sensiblement étanche à l'air, par un collier 33 ou par tout autre moyen de fixation, contre la face interne de la paroi externe 5 à une distance du bord supérieur de cette paroi qui est de l'ordre de 0,30 à 1 m et qui correspond au tassement de la masse des épis de maïs dans les jours qui suivent la mise en silo. Le collier de fixation 33 se trouve placé au niveau de l'extrémité supérieure des arceaux 9 du tunnel 8. A mesure que la couverture mobile 5 descend, la jupe 31 se replie comme le montre la figure 1. Au moment de la récolte, un silo à maïs selon l'invention peut ne pas être équipé des arceaux 9 et de la bâche 10 formant le tunnel 8. Tant que l'air atmosphérique est suffisamment sec, on peut alors provoquer une circulation forcée d'air atmosphériqueàtravers la masse des épis grâce au ventilateur 4 qui aspire l'air au sommet de la cheminée. Le débit d'air est de l'ordre de 70 renouvellements horaires et la puissance électrique consommée par le ventilateur de l'ordre de 1 à 2 Kw. Si, par contre, le silo est installé dans une région où le climat est humide et risque de détériorer la récolte stockée, on installe les arceaux 9 et la bâche 10 autour d'un silo ainsi que le générateur 11 et les gaines 12 et on fait circuler de l'air réchauffé pendant plusieurs jours. De préférence, le ventilateur 4 est un ventilateur à deux vitesses et pendant la circulation d'air réchauffé, on réduit la vitesse pour passer à un taux de renouvellement horaire de ltor- dre de 40. La puissance consommée par le ventilateur est alors de l'ordre de 0,6 Kw. Une même exploitation agricole peut comporter plusieurs silos identiques et, dans ce cas, il suffit d'un seul générateur d'air chaud 11, d'un seul jeu de gaines 12 et d'un seul équipement d'arceaux 9 et de bâches 10 que l'on transporte successivement d'un silo à un autre. Afin de faciliter les mises en place et les démontages des arceaux 9, ceux-ci peuvent être réunis en éléments plans ou de forme circulaire qui comportent chacun plusieurs arceaux reliés par des entretoises et recouverts d'une bâche et qui, placés bout à bout permettent de construire un tunnel circulaire ou polygonal entourant la paroi externe 5 d'un silo. Ces panneaux sont légers et faciles à déplacer d'un silo à un autre. Pour bien répartir l'air réchauffé fourni par un seul générateur 11, tout autour du tunnel 8,on utilise par exemple une caisse de répartition d'air 12a comportant plusieurs sorties d'air qui sont connectées sur des gaines 12 qui aboutissent en plusieurs points répartis tout autour du tunnel. Bien que la description qui précède se réfère plus spécialement au séchage des épis de mais, il est précisé que les silos séchoirs selon 1 invention peuvent être appliqués au séchage et au stockage de produits présentant une porosité à l'air comparable à celle des épis de mais. On peut les utiliser notamment pour sécher des copeaux ou éclats de bois, des briquettes de bois comprimé, de la paille ou des fruits en coque tels que noisettes, noix ou amandes, cette énumération n'étant pas limitative. REVENDICATIONS r 1. Procédé pour sécher des épis de maïs dans un silo du type comportant une cheminée centrale ajourée (3), qui est entretoisée par une paroi externe grillagée (5) circulaire ou polygonale avec laquelle elle délimite un espace annulaire de stockage des épis (6) qui est re-ouvert par une couverture étanche (7), caractérisé en ce que l'on entoure ladite paroi externe (5) par un tunnel périphérique (8) et on fait circuler à travers les épis, de l'air réchauf- fé, allant dudit tunnel vers ladite cheminée ou inversement. 2. Silo à mais du type comportant une cheminée centrale à paroi grillagée (3), équipée d'un ventilateur (4), une paroi externe grillagée t5) de forme circulaire ou polygonale qui entoure ladite cheminée centrale en délimitant avec celle-ci un espace annulaire dans lequel sont stockés des épis de mais (6) et une couverture re étanche (7) qui recouvre ledit espace annulaire, caractérisé en ce qu'il comporte, en outre, des arceaux (9) qui sont situés à la périphérie de ladite paroi externe et qui relient le sol à la partie supérieure de celle-ci et une bâche (10) qui est posée sur lesdits arceaux et qui délimite avec ladite paroi externe, un tunnel périphérique (8) sensiblement étanche à l'air et qui comporte, en outre des moyens (11, 12) pour faire circuler de l'air réchauffé entre ledit tunnel (8) et ladite cheminée centrale ou inversement. 3. Silo à mais selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'il comporte > en outre, un générateur d'air réchauffé (11), de préférence une chaudière qui brûle des rafles de mais, qui est située à l'extérieur dudit tunnel (8) et des gaines (12, 13) qui relient ledit générateur d'air chaud (11) audit tunnel (8) ou au sommet (14) de ladite cheminée. 4. Silo à mais selon l'une quelconque des revendications 2 et 3, caractérisé en ce que ladite cheminée centrale grillagée (3) comporte un conduit axial (15) dont l'extrémité supérieure est connectée sur ledit ventilateur (4) et dont l'extrémité inférieure est ouverte et est située au-dessus du radier de base dudit silo, lequel conduit central comporte des tronçons ajourés (17). 5. Silo à mais selon la revendication 4, caractérisé en ce que chacun desdits tronçons ajourés (17) est entouré par un manchon coulissant coaxial (18) et ladite cheminée comporte des moyens (19, 20, 21) pour faire varier la hauteur desdits manchons. 6. Silo à mais selon la revendication 5, caractérisé en ce que lesdits moyens pour faire varier la hauteur desdits manchons comportent des écrous (9), des tiges filetées (20 et des volants de manoeuvre (21) qui sont situés au-dessus du silo. 7. Silo à maïs selon l'une quelconque des revendications 2 à 6, caractérisé en ce que ladite couverture étanche comporte une bâche (7) qui est posée sur les épis de mais et qui comporte, dans sa partie centrale, une manche (7a) en forme de soufflet extensible dont l'extrémité supérieure est fixée de façon étanche, autour d'un manchon rigide (22) situé au sommet de ladite cheminée centrale (5). 8. Silo à mais selon la revendication 7, caractérisé en ce que ladite couverture étanche comporte, en outre, une structure qui est posée sur ladite bâche (7) et qui comporte un anneau central (24) qui entoure ladite manche extensible (7a), une rembarde verticale périphérique (25) et des bras radiaux (26) qui relient ledit anneau central à ladite rembarde périphérique (25) et qui ont une longueur réglable. 9. Silo à maïs selon la revendication 8, caractérisé en ce que ladite bâche de couverture comporte un rebord périphérique (7b) qui est relevé vers le haut et qui est fixé à la partie supérieure de ladite rembarde (25) et comporte, en outre, des orifices (27) d'évacuation des eaux de pluie qui sont prolongés chacun vers le bas par un bout de tube (28) qui s'engage, de façon coulissante, dans un tube vertical d'évacuation d'eau (29) fixé à l'intérieur de la paroi externe (5) du silo. 10. Silo à mais selon l'une quelconque des revendications 8 et 9, caractérisé en ce que ladite couverture étanche comporte, en outre, une jupe périphérique souple (31) dont le bord supérieur (31b) est fixé, de façon étanche à l'air, au sommet (25b) de ladite rembarde et dont le bord inférieur (31a) est fixé à la face interne de la paroi externe (5) du silo au niveau du sommet dudit tunnel 8.