FR 2476446 A1 19810828 FR 8004359 A 19800227 Aliment pour ruminants contenant de l'urée La présente invention concerne un aliment pour ruminants, tel que défini dans les revendications. Les acides du cycle de Krebs sont notamment les acides fumarique, succinique, malique, citrique, isocitrique et oxalacétique. On a constaté que l'adjonction d'acides du cy cle de Krebs à des aliments pour bovins favorise le métabolisme dans le rumen. Or, pour garantir chez les ruminants une bonne utilisation de l'azote non protéique et de l'urée en particulier, il est nécessaire que les échanges dans le rumen soient intenses. En associant l'urée à l'acide fumarique, on obtient un fumarate d'urée cristallisé dont la formule est celle d'un sel formé de 1 ou 2 molécules d'urée et 1 molécule d'acide fumarique. La comparaison, lors de digestions "in vitro", entre un simple mélange d'urée et d'acide fumarique d'une part, et un fumarate d'urée d'autre part, a mon tré que la libération d'ammoniac est plus lente avec le fumarate d'urée. Les valeurs obtenues étaient les suivantes % d'azote (provenant de l'urée ou du fumarate d'urée) libéré sous forme d'ammoniac lors de cultures de jus de rumen in vitro". Période considéré après ensesncesent (minutes) 0-10 10-20 20-30 30-40 40-60 60-90 Mélange urée-acide fumarique 27,7 33,8 22,3 13,1 3,0 0,1 F\marate d'urée 19;6 19,4 14,7 18,3 27,7 0,7 En outre, sur le plan de la synthèse de protéine microbienne, le fumarate d'urgée se révèle également plus actif que le mélange urée plus acide fumarique, comme le démontrent les résultats suivants Protéine précipitable à l'acide trichloroacétique après: incubation "in vitro" (% relatif) Urée 100 Mélange urée + acide fumarique 240 Fumarate d'urée 280 L'emploi de sels d'urée provenant d'acides du cycle de Krebs, en particulier le fumarate d'urée, a pour effet 1) d'activer les effets positifs enregistrés avec ces acides; 2) de fournir de l'azote non protéique sous une forme plus lente à hydrolyser que ne l'est l'urée; 3) de réduire les risques dus à l'emploi d'urée dans les aliments pour ruminants; 4) de libérer lentement de l'acide fumarique qui entre alors dans le cycle de Krebs. Le fumarate d'urée préparé à partir d'une solution aqueuse ou alcoolique de 11 acide fumarique et d'urée, de formule (CHCOOH)2 2CO(NH2)2 se présente sous forme de sel cristallisé ayant un point de fusion de 143 144 0C. Ce sel est un composé nouveau. Revendications 1 = Aliment pour ruminants caractérisé par-le fait qu'il content un sel d'urée formé à partir d'un acide du cycle de Krebs. 2 > Aliment selon la revendication 1, caractérisé par le fait qu'il contient un sel d'urée formé à partir d'acide fumarique, notamment de formule (CHCOOH)2. . 2 CO(NH2)2 ou (CHCOOH)2. Co(NH2)2. 3 - Aliment selon la revendication 1 ou 2, caractérisé par le fait que le sel d'urée représente 8,1 à 7 % en poids du poids total en matières sèches de l'aliment complet 4 Aliment selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé par le fait qu'il est sous formede concentré com- prenant jusqu'à 50 % en poids du sel durde.