FR 2441427 A1 19800613 FR 7928386 A 19791116 L'invention concerne une centrifugeuse ou turbine à marche continue comportant des dispositifs pour l'empâtage de cristaux, en particulier des cristaux de sucre, et présentant une rigole réceptrice fixée à l'enveloppe, entourant le panier rotatif et associée à des organes d'intro Des centrifugeuses et turbines de ce,genre servent à dissoudre et à empâter les cristaux essores. Pour la dissolution, les cristaux sont introduits daRs un anneau de liquide qui tourne, dans lequel les cristaux se dissolvent très rapidement et d'où ils sortent parfaitement sous forme d'un mélange fluide de liquide et de matière sèche comportant environ 70 Ó d'extrait sec. Pour l'empâtage des cristaux en vue de former un magma, les cristaux sont déversés dans une solution saturée, par exemple du sirop, du jus concentré et/ou de l'eau condensée, et ils y forment un mélange à 90 ç environ d'extrait sec. Ce mélange ne présente pas une fluidité parfaite, ce qui en rend difficile l'évacuation. L'invention vise à proposer un dispositif permettant d'évacuer parfaitement le magma. Selon l'invention, la rigole de réception s'agrandit constamment d'un point de départ supérieur jusqu'à un point de sortie inférieur. Dans une forme avantageuse de réalisation de l'invention, l'appareil comporte deux cylindres entourant le panier de centrifugation et formant un espace annulaire. Entre les cylindres, une tôle en forme de spirale constitue un plancher commenças en un point de départ supérieur pour se terminer à un point de sortie situé plus bas et approximativement à la verticale au-dessous de ce point de départ. Le dispositif de l'invention permet la lente descente du magma glissant sur un plan incliné vers le point de déversement. La rigole inclinée vers la sortie et qui s'agrandit dans cette direction forme en même temps un canal de guidage de l'air mis en rotation par le panier tournant et qui contribue au déversement du magma. Le plan incliné de la rigole qui s'agrandit conduit obligatoirement l'air à un ajutage de sortie. Un exemple de réalisation et d'autres aspects du concept inventif seront maintenant décrits plus en détail, à titre nullement limitatif, en regard du dessin schématique annexé sur lequel la figure 1 est une coupe en perspective selon la ligne C-D de la figure 2 ; et la figure 2 est une coupe selon la ligne A-B de la figure 1, avec omission des organes internes pour permettre une meilleure compréhension. Dans une enveloppe 1 de centrifugeuse ou de turbine, le panier 3 rotatif est assujetti à un arbre 2 qu'un moteur 5 entraîne à l'aide d'une transmission 4. A l'intérieur du panier 3, un dispositif 6 d'alimentation et de circulation est relié à l'arbre 2. La panier 3 est entouré par deux cylindres 7 et 8 qui ont le même axe que lui et qui forment un espace annulaire 18. A l'intérieur de cet espace annulaire 18, une tôle inférieure 9 constitue un plancher en forme de spirale commençant en un point 12 de départ supérieur et se terminant après 3600 environ en un point 13 d'arrivée se situant plus bas et approximativement à la verticale du point 12. Le cylindre externe 7 comporte également une tôle supérieure 19,inclinée en forme de cône, dont le petit diamètre est fixé au cylindre 7 et le grand diamètre à l'enveloppe 1. Les éléments 7, 8, 9 et 19 forment une rigole 17 fixée à l'enveloppe 1 et, qui, comme la tôle 9 en forme de spirale s'agrandit continuellement du point 12 de départ jusqu'au point 13 d'arrivée. A l'extrémité de la tôle inférieure 9, donc au point 13, un ajutage radial 10 de sortie comporte une tôle inclinée 11 de déversement. L'extrémité 13 de la tôle 9 est reliée à la tôle 11. Pour que du magma ne puisse parvenir dans la zone située au-dessous de la tôle inférieure 9, l'espace annulaire 18 comporte une paroi 14 de séparation située entre une tôle latérale l0a de l'ajutage 10 de sortie et le début 12 de la tôle inférieure 9, donc derrière cet ajutage 10 de sortie par rapport au sens d'écoulement du magma, et cette paroi 14 se prolonge jusqu'au-dessous de la tôle 9. Deux buses annulaires 15 et 16 sont disposées au-dessus de la rigole 17 d'empâtage qu'elles alimentent en liquide d'empâtage. La rotation du panier de centrifugation donne naissance à un courant d'air qui, à partir du point 12, est guidé le long de la tôle inférieure 9 vers l'ajutage 13 de déversement. Une partie de l'air tourne au voisinage de la tôle supérieure 19. Lorsque le panier 3 tourne et que les buses annulaires 15 et 16 envoient du liquide d'empâtage dans la rigole 17 fixée à l'enveloppe 1, il se forme d'une part un anneau de liquide en rotation au voisinage de la tôle supérieure 19 et, d'autre part, un courant de liquide qui parcourt la tôle inférieure 9 en forme de spirale et se dirige vers la sortie 10. Les cristaux provenant du panier rotatif d'essorage parviennent tout d'abord au voisinage de la tôle supérieure 19 inclinée,et donc dans le courant de liquide et d'air en rotation,qui les met également en rotation et les empâte ainsi. Le magma qui se forme s'écoule lentement de la tôle supérieure inclinée 19 disposée du côté interne du cylindre 7 dans la rigole 17 fixée à l'enveloppe 1 et ce magma parvient donc lentement, en suivant la tôle 9 en forme de spirale inclinée, à la sortie 10. L'air qui circule à l'intérieur de la rigole 17 contribue de ce fait au déversement du magma. I1 va de soi que, sans sortir du cadre de l'invention, de nombreuses modifications peuvent être apportées à la centrifugeuse ou turbine décrite et représentée. REVENDICATIONS 1. Centrifugeuse à marche continue comportant un dispositif d'empâtage de cristaux, notamment des cristaux de sucre, et présentant une rigole réceptrice fixée à l'enveloppe de l'appareil, entourant le panier d'essorage et associée à des organes d'admission continue d'un liquide, la centrifugeuse étant caractérisée en ce que la rigole réceptrice (17) s'agrandit continuellement d'un point (12) de départ supérieur jusqu'à un point (13) de sortie situé plus bas. 2. Centrifugeuse selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comporte deux cylindres (7, 8) entourant le panier (3) rotatif de centrifugation et formant un espace annulaire (18) comportant entre les cylindres (7, 8) une tôle (9) inférieure en forme de spirale qui commence à un point (12) de départ supérieur et se termine à un point (13) de sortie situé plus bas. 3. Centrifugeuse selon la revendication 2, caractérisée en ce que le point (13) de sortie se trouve, presque à la verticale, au-dessous du point (12) de départ. 4. Centrifugeuse selon l'une des revendications 2 et 3, caractérisée en ce que la tôle (9) inférieure débouche dans un ajutage (10) radial de sortie. 5. Centrifugeuse selon l'une quelconque des revendications 2 à 4, caractérisée en ce que 11 espace annulaire (18) présente une paroi (14) de séparation, disposée derrière l'ajutage (10) lorsqu'on le regarde dans le sens d'écoulement du magma et qui se prolonge jusqu'en dessous de la tôle (9) inférieure. 6. Centrifugeuse selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée er. ce que le cylindre externe (7) se prolonge par une tôle supérieure (19) de forme tronconique inclinée s'élargissant vers I'extérieur, dont le petit diamètre est fixé à ce cylindre (7) et dont le grand diamètre est fixé à l'enveloppe (1) de la centrifugeuse.